หลักสูตรการจัดการศึกษาอาชีพเพื่อการมีงานทำ ชุดที่ 2

น เพ่อื อาชพี พนักงานขายตรง จำ�นวนช่วั โมง 684
อหา การจดั กระบวนการเรียนรู้ ทฤษฎี ปฏบิ ัติ

รทักทายเพ่ือสร้างความ 1. ครูอธิบายคำ�ศัพท์ กลุ่มคำ� 4.5 4.5
นักงานขายของกับลูกค้า ประโยคเกี่ยวกับการทักทาย
แล้วให้ผู้เรียนฝึกตามหรือฟัง
好！ จากซดี ี

ด)์ิ 2. ครูอธิบายวิธีการใช้คำ�ศัพท์
กลุ่มคำ� ประโยคที่ถูกต้องและ
สอดคลอ้ งกบั วฒั นธรรม
และตอบรบั 3. ครูให้ผู้เรียนฟัง การอ่านออกเสียง
感谢 คำ�ศัพท์ กลุ่มคำ� ประโยค ที่

客气 เก่ียวกับข้อมูลพ้ืนฐานทั่วไปใน

รบั การประกอบอาชพี ตามเนอ้ื หา
去吗? 4. ครูให้ผู้เรียนฝึกอ่านคำ�ศัพท์
กลุ่มคำ� ประโยคข้างต้นจาก
ร้อง และคำ�แนะนำ� บตั รคำ�
น้า เชน่ 5. ครใู หผ้ เู้ รยี นฝกึ อา่ นโดยการจบั คู่
ญน่ัง) 6. ครูให้ผู้เรียนพูดตามบทบาท
ญเข้า) สมมติด้วยการกล่าวทักทาย
อเรียนถาม) การแสดงคำ�ขอบคุณ ขอโทษ
อสกั คร่)ู จำ�นวนนับ หน่วยนับเงินไทย
ปรดระวงั ) วัน เดือน ปี เวลา การกล่าวลา

เร่อื ง จดุ ประสงคก์ ารเรยี นรู้ เนื้อ

5. คำ� กลุม่ คำ� และประโ
- 进/出 (เข้า/ออ
- 洗手间 (男
ห้องนำ�้ (ชาย/หญิง
6. จำ�นวนนบั (สอนการเรยี น
สบิ ร้อย พัน)
- 一, 二, 三, 四

二十, …三十
二百, 一千

7. หนว่ ยนับเงินไทย
铢 (บาท) 钉 (สตา
8. วัน
- 前天, 昨天
后天
- 星期一, 星期
星期三, จนถงึ
วนั ท ่ี 一号, 二 号
9. เดือน ปี เวลา
- 一月, 二月

十二月
- 今年，明年

อหา การจัดกระบวนการเรียนรู้ จำ�นวนช่วั โมง
ทฤษฎี ปฏิบตั ิ
โยค
อก) การใชค้ ำ�สรรพนาม การตอ่ รอง
男/女) ราคา การบอกความต้องการ
ง) ประโยคปฏเิ สธ ประโยคตอบรบั
นรจู้ ำ�นวนนบั หลกั หน่วย
7. ครปู ระเมนิ ผเู้ รยี นขณะสอนโดย
四五...十 สังเกตความสนใจ ความเข้าใจ
十, 一白, ของผู้เรียน ตลอดจนความ
千, 一万 ถูกตอ้ งของการออกเสยี ง

างค)์

天, 今天, 明 天,

期二,
星期天
号,………..

จนถึง 685
月
年，去年

เร่อื ง จดุ ประสงคก์ ารเรยี นรู้ เนื้อ

- เวลา
上午。。。
中午
下午。。。

10. การกลา่ วลา
- 再见
11. เชญิ ชวนใหม้ าประเ
- 欢迎您再来
12. คำ�สรรพนาม
- 你 /您

我
- 他/ 她
13. มาตราชง่ั ตวง วดั ระ

- 公里
- 公斤
- 斤

个
- 瓶
- 杯
- 件
- 打

อหา การจดั กระบวนการเรียนรู้ จำ�นวนชวั่ โมง 686
ทฤษฎี ปฏิบตั ิ
。点/
。点

เทศไทยอีกคร้ัง
来
(คณุ /ทา่ น)

(ฉัน)
(เขา/เธอ)
ะยะทางและลกั ษณะนาม

(กิโลเมตร)
(กโิ ลกรัม)
(กรัม)
(อนั /ชน้ิ )
ขวด
แกว้
ชน้ิ
โหล

เร่อื ง จดุ ประสงคก์ ารเรยี นรู้ เนือ้

14. การถามตอบ
- 多少钱 ? รา
- 便宜一点儿
ลดราคาหน่อยเถ
- 不能再便宜
ถกู กว่าน้ไี ม่ได้แล
- 可以挑吗？
- 一共多少钱
ราคาทัง้ หมดเท่าไ
15. บอกความตอ้ งการ
- 我（想）要
ฉันอยาก /ตอ้ งก
16. ประโยคคำ�ถาม
- ……………吗？
(... ไหม)
- …………….在哪
(...... (สถานที)่ .....
- 怎么样？เ
- 什么？ อะไ

อหา การจัดกระบวนการเรยี นรู้ จำ�นวนช่ัวโมง
ทฤษฎี ปฏิบัติ
าคาเทา่ ไร
儿吧！
ถอะ
宜了。
ล้ว
？เลือกได้ไหม
钱?
ไร

要 /…
การ

？

哪儿？
.....อยู่ท่ไี หน)
เปน็ อยา่ งไร
ไร

687

เรอ่ื ง จุดประสงค์การเรียนรู้ เนื้อ

17. ประโยคปฏิเสธ
- 没有。
- 不是。
- 不要。
18. ประโยคตอบรบั
- 好的。
- 可以。
- 对。
- 行。

2. ป ระโยคในภาษาจนี 2. ผเู้ รยี นรู้จักลักษณะประโยคใน 1. 饭馆 ร้านอาหารต
ที่ใช้ในการสอื่ สาร ภาษาจีนท่ีสามารถนำ�ไปใช้ใน A : 您好！. 请
สำ�หรบั การประกอบ การประกอบอาชีพที่สอดคลอ้ ง 几位？

อาชีพตา่ ง ๆ กบั วฒั นธรรมเจ้าของภาษา สวัสดคี รบั มาท

B : 十位。
สบิ คน
A : 请到那边坐
เชิญนั่งดา้ นโนน้ ค
B : 行。ได้

อหา การจดั กระบวนการเรยี นรู้ จำ�นวนชั่วโมง 688
ทฤษฎี ปฏิบตั ิ
ไมม่ ี
ไมใ่ ช่ - ครใู ห้ผูเ้ รยี นฟงั บทสนทนาจากซดี ี 25.5 25.5
ไมต่ ้องการ - ค รู อ ธิ บ า ย ค ว า ม ห ม า ย คำ� ศั พ ท์
ไดค้ ่ะ /ได้ครับ
ไดค้ ่ะ /ได้ครับ ประโยคที่เกี่ยวข้องกับพนักงาน
ได้ค่ะ /ได้ครับ ขายของในร้านอาหารตามส่ัง/
ได้ค่ะ /ได้ครบั ภัตตาคาร โดยดูจากบัตรคำ�/
ตามส่งั /ภตั ตาคาร บตั รภาพ
请问一共来 - ครูให้ผู้เรียนฝึกออกเสียงตาม
ท้ังหมดก่ีทา่ นครบั บทสนทนา
- ค�ร�ู อ��ธ�ิ บ��า�ย��ว�ิ ธ�ี �ก�า�ร��ใ�ช�้ ค��ำ���ศ�ั พ��ท��์
坐。 ประโยคในการสอ่ื สารใหส้ อดคลอ้ ง
ครับ กบั วัฒนธรรมเจ้าของภาษา

เร่อื ง จดุ ประสงคก์ ารเรยี นรู้ เนื้อ

A: 这是菜单，请
น่คี อื รายการอาหารเ
A: 今天我们特别
วนั นร้ี า้ นเรามีเมนพู เิ
B: 一套多少钱？
ราคาชดุ ละเทา่ ไร
A: 套餐一套五百
B: 十个人够吃吗
พอสำ�หรบั สิบคนไหม
A: 够，有一碗汤
พอครับ มีน�ำ้ แกง 1
A: 要什么饮料？
รบั เคร่อื งดม่ื อะไรคร
B: 三瓶可乐, 一
โค้ก 3 ขวด ชา 1 ก
A: 请等十五分钟
กรุณารอ 15 นาทคี ร
A: 您还需要别的
ทา่ นตอ้ งการจะส่ังอา
เพ่มิ หรอื ไมค่ รับ

อหา การจดั กระบวนการเรียนรู้ จำ�นวนช่ัวโมง
ทฤษฎี ปฏบิ ัติ

请您点吧！ - ครูใหผ้ ้เู รียนจับคฝู่ กึ สนทนา
เชิญสงั่ อาหารครับ - ครูให้ผู้เรียนแสดงบทบาทสมมติ
别准备了套餐。 ตามบทสนทนาท่กี ำ�หนด
- ค รูประเมนิ ด้วยวิธสี ังเกต ฟงั การ
เศษทจ่ี ะแนะนำ�
？ สนทนาของผเู้ รยี นและการแสดง
บทบาทสมมติของผเู้ รยี น

百九十九 铢。

吗？

มคะ
汤和七道菜。

ถว้ ย และกบั ข้าว 7 อยา่ ง
？

รบั
一壶茶水。

กา
钟。

รับ
的菜吗？

าหารอะไร

689

เร่อื ง จดุ ประสงคก์ ารเรยี นรู้ เนอ้ื

B: 不要了。ไม่รับ
A: 我们这里的甜

出名，您想要

ของหวานทน่ี ่ีก็มชี อ่ื เส
คุณต้องการรับไหมค
B: 不要了，请结
ไม่รบั แลว้ ชว่ ยเช็คบ
A: 一共七百五十
คา่ อาหารรวมทงั้ สนิ้
A: 您给一千 铢

百五十铢。

รับมา 1000 บาท ท
A: 谢谢，希望您
ขอบคุณครบั โอกาส
A: 再见，慢走。
ลากอ่ น ขอใหท้ า่ นเด

อหา การจัดกระบวนการเรียนรู้ จำ�นวนชั่วโมง 690
ทฤษฎี ปฏิบัติ
บแลว้
甜品也很

要一个 吗？

สียงมาก
คะ
结账。

บลิ ด้วย
十铢。

น 750 บาท ครับ
铢找您两

ทอนทา่ น 250 บาท
您再来。

สหน้าขอเชญิ มาใหม่
。

ดนิ ทางกลบั โดยสวสั ดภิ าพ

เร่อื ง จดุ ประสงคก์ ารเรยี นรู้ เนือ้

2. 卖水果 ขายผลไ
A: 您想要买什么
ทา่ นต้องการซือ้ อะไ
B: 我随便看看
ฉนั แคข่ อดูหน่อย
A: 我们有好多种
ผลไมข้ องเรามีหลาย
A: 有香蕉，山竹

莲，芒果
番石榴柚子
椰子，木
มีกล้วยหอม มงั คุด
สม้ โอ ลำ�ไย มะพร้าว
A: 很新鲜也很便
ทัง้ สดและถกู
B: 可以挑吗？
เลือกไดไ้ หม
A: 可以。
ได้

อหา การจดั กระบวนการเรยี นรู้ จำ�นวนช่ัวโมง
ทฤษฎี ปฏิบตั ิ

ไม้ - ค รใู หผ้ เู้ รยี นฟงั บทสนทนาจากซดี ี
么？ - ค�ร�ูอ�ธ�ิบ��า�ย�ค�ว�า�ม�ห��ม�า�ย�ค�ำ����ศ�ัพ��ท��์

ไรค่ะ ประโยคที่เกี่ยวข้องกับพนักงาน
看。 ขายของในร้านอาหารตามสั่ง/

ภัตตาคาร โดยดูจากบัตรคำ�/
บตั รภาพ
种水果。 - ครูให้ผู้เรียนฝึกออกเสียงตาม
บทสนทนา
ยประเภท
竹，榴
果，红毛丹， - ค�ร�ูอ��ธ�ิบ��า�ย��ว�ิธ�ี�ก�า�ร��ใ�ช�้ค�ำ����ศ�ัพ��ท��์
ประโยคในการสอื่ สารใหส้ อดคลอ้ ง
子，龙眼， กับวัฒนธรรมเจา้ ของภาษา
- ครูให้ผู้เรียนจบั คูฝ่ กึ สนทนา
木瓜 等。 - ครูให้ผู้เรียนแสดงบทบาทสมมติ
ทุเรยี น มะมว่ ง เงาะ ฝร่งั ตามบทสนทนาทก่ี ำ�หนด
วออ่ น มะละกอ เปน็ ต้น - ค รูประเมินดว้ ยวธิ สี งั เกต ฟงั การ
便宜。

สนทนาของผเู้ รยี นและการแสดง
บทบาทสมมติของผ้เู รยี น

691

เร่อื ง จดุ ประสงค์การเรียนรู้ เนอ้ื

A: 我们的椰子非
吃 既香又有
น�้ำมะพร้าวน�้ำหอม
อร่อยมากทั้งหอมแ
ทางอาหารสงู
B: 一个多少？
ลูกละเทา่ ไร
A: 很便宜一个2

三 送一。
ราคาถกู มากลูกละ 1
1 ลูก
A: 还要别的吗？
ทา่ นยังต้องการผลไ
ไหมครบั
(หลังจากที่ลูกค้าเลือกซอื้
B: 一共多少？
ราคาทง้ั หมดเท่าไร
A: 一共四百铢。
ทงั้ หมดเปน็ เงินสร่ี อ้ ย
A: 谢谢！ขอบคณุ

อหา การจดั กระบวนการเรยี นรู้ จำ�นวนชว่ั โมง 692
ทฤษฎี ปฏิบตั ิ
非常好
有营养
มสดของเรา

และมคี ณุ คา่

20 铢买
12 บาท ซ้อื 3 ลกู แถม
？
ไมช้ นิดอ่ืนอกี
อผลไมไ้ ปหลายชนดิ แลว้ )

。
ยบาท

เร่อื ง จดุ ประสงค์การเรียนรู้ เน้ือ

A: 欢迎您下次再
โอกาสหนา้ เชญิ มาอ
A: 再 见
ลาก่อน เดนิ ทางโดย
3. 卖饮料 ขายเครอื่
A: 要点儿什么饮
ตอ้ งการเครอ่ื งดม่ื อะ
B: 我先看看。
ฉันขอดสู ักหน่อยกอ่
A: 我们有很多种
เครอ่ื งดื่มของเรามหี
B: 我要罐头柠檬
ฉันตอ้ งการชามะนา
A: 您要几罐？
ท่านต้องการก่กี ระป
B: 一罐多少？
กระป๋องละเทา่ ไร
A: 十铢。สิบบาท
B: 我要五个。
ฉันเอา 5 กระปอ๋ ง

อหา การจัดกระบวนการเรียนรู้ จำ�นวนชั่วโมง
ทฤษฎี ปฏิบตั ิ

再来。

อุดหนนุ ครับ
，慢走。

ยสวสั ดภิ าพค่ะ
องดม่ื
饮料？

ะไรครบั - ครใู หผ้ ู้เรียนฟงั บทสนทนาจากซดี ี
อน - ค �ร�ูอ�ธ�ิบ��า�ย�ค�ว�า�ม�ห��ม�า�ย�ค�ำ����ศ�ัพ��ท��์
种类。 ประโยคที่เก่ียวข้องกับพนักงาน
หลายประเภท ขายของในร้านอาหารตามสั่ง/
檬查。 ภัตตาคาร โดยดูจากบัตรคำ�/
าวกระปอ๋ ง บัตรภาพ
ปอ๋ ง - ค รูให้ผู้เรียนฝึกออกเสียงตาม
บทสนทนา
。 - ค�ร�ู อ��ธ�ิ บ��า�ย��ว�ิ ธ�ี �ก�า�ร��ใ�ช�้ ค�ำ� ���ศ�ั พ��ท��์
ประโยคในการสอื่ สารใหส้ อดคลอ้ ง
กับวฒั นธรรมเจา้ ของภาษา 693
- ค รูให้ผู้เรยี นจับคู่ฝกึ สนทนา
- ครูให้ผู้เรียนแสดงบทบาทสมมติ
ตามบทสนทนาทก่ี ำ�หนด

เร่อื ง จดุ ประสงคก์ ารเรยี นรู้ เนอ้ื

A: 您还要别的吗
ท่านต้องการอะไรอกี
(หลังจากที่ลกู ค้าซ้อื เ
B: 一共多少钱？
ราคาทง้ั หมดเทา่ ไร
A: 一共三百八十

百我找您
ทัง้ หมดราคา 380 บา

ให้ทา่ น 120 บาท
A: 谢谢！希望您

ขอบคณุ ครบั โอกาสห
A: 谢谢！慢走。
ขอบคุณ ขอให้ท่านเด
สวสั ดิภาพ
4. 卖纪念品ขายข
A: 您好！喜欢哪

念 品？
สวสั ดคี ะ่ ตอ้ งการซอ้ื ข
B: 你能介绍介绍
คุณชว่ ยแนะนำ�หนอ่

อหา การจัดกระบวนการเรยี นรู้ จำ�นวนชั่วโมง 694
ทฤษฎี ปฏบิ ตั ิ
吗？
กไหมครับ - ครูประเมินดว้ ยวธิ สี งั เกต ฟังการ
เคร่ืองดืม่ ไปหลายชนิด) สนทนาของผเู้ รยี นและการแสดง
？ บทบาทสมมติของผู้เรียน

十您给五
您一百二十。

าท รับมา 500 บาท ทอน

您再来。
หนา้ ขอเชญิ มาใชบ้ รกิ ารใหม่
。
ดินทางโดย

ของท่ีระลกึ
哪种纪
？
ของทรี่ ะลกึ ประเภทไหนคะ
绍吗？
อยไดไ้ หม

เร่อื ง จดุ ประสงคก์ ารเรยี นรู้ เน้ือ

A: 我们的纪念品
价钱也合理。
ของที่ระลกึ เรามีหลา
ราคากเ็ ปน็ ธรรม
A: 有钥匙扣，钱

围巾,鞋子，
腰带,戒子，
手链， 和各
手工艺品。
มพี วงกุญแจ กระเป๋า
เขม็ ขดั แหวน สรอ้ ยค
หัตถกรรมพ้ืนเมืองท
ทกั ทายอกี รปู แบบหน
A: 随便看，慢慢
ขอเชญิ เลือกตามสบ
B: 好的, 我要这
T素衫。
A: 您还需要什么
ท่านยงั ต้องการอะไ
A: 我们刚来很多
เรามสี นิ ค้ามาใหมม่ า

อหา การจดั กระบวนการเรยี นรู้ จำ�นวนชัว่ โมง
ทฤษฎี ปฏบิ ัติ

品很多种类， - ครูใหผ้ ูเ้ รียนฟงั บทสนทนาจากซดี ี
。 - ค�ร�ูอ�ธ�ิบ��า�ย�ค�ว�า�ม��ห�ม�า�ย�ค��ำ���ศ�ัพ��ท��์
ากหลาย ประโยคท่ีเก่ียวข้องกับพนักงาน
ขายของในร้านอาหารตามส่ัง/
钱包， ภัตตาคาร โดยดูจากบัตรคำ�/

，T素衫， บตั รภาพ

，项链， - ค รู ใ ห้ ผู้ เรี ย น ฝึ ก อ อ ก เ สี ย ง ต า ม

各种当地的 บทสนทนา

- ค�ร�ู อ��ธ�ิ บ��า�ย��ว�ิ ธ�ี �ก�า�ร��ใ�ช�้ ค��ำ���ศ�ั พ��ท�์�
ผา้ พนั คอ รองเทา้ เสือ้ ยดื ประโยคในการสอื่ สารใหส้ อดคลอ้ ง
คอ สรอ้ ยขอ้ มอื และสนิ คา้ กับวฒั นธรรมเจา้ ของภาษา
ท่ีหลากหลาย (หรืออาจ - ครใู ห้ผเู้ รยี นจบั คู่ฝกึ สนทนา
นึ่ง) - ครูให้ผู้เรียนแสดงบทบาทสมมติ
慢选吧。 ตามบทสนทนาที่กำ�หนด

บายครบั - ครูประเมินด้วยวิธีสังเกต ฟังการ
这两件 สนทนาของผู้เรียนและการแสดง

么吗？ บทบาทสมมตขิ องผูเ้ รียน

ไรเพ่มิ อกี ไหม
多新货。

ากมาย 695

การประกอบอาชพี ตอ่ ไป

หลกั การของหลักสตู ร

1. เป็นหลักสูตรส�ำหรับการส่ือสารเบ้ืองต้น เพ่ือการประกอบอาชีพให้เกิดการเรียนรู้และพัฒนาตาม
ความสนใจและศักยภาพของแตล่ ะบคุ คล
2. เปน็ การฝกึ ทักษะการสือ่ สารทางภาษาเพ่อื การประกอบอาชีพ
3. การจดั กระบวนการเรยี นรเู้ นน้ การฝกึ การใชภ้ าษาจนี ในสถานการณจ์ ำ� ลองและ/หรอื สถานการณจ์ รงิ
4. สามารถเทียบโอนผลการเรียนเข้าสู่หลักสูตรการศึกษานอกระบบ ระดับการศึกษาข้ันพ้ืนฐาน
พุทธศกั ราช 2551

จดุ หมาย

1. เขา้ ใจความหมายของคำ� ศพั ท์ กลมุ่ คำ� ประโยคงา่ ย ๆ เกย่ี วกบั ขอ้ มลู พนื้ ฐานทว่ั ไปในการประกอบอาชพี
2. สามารถใชภ้ าษาจนี เพอื่ สอ่ื สารไดถ้ กู ตอ้ งตามวฒั นธรรมเจา้ ของภาษาในสถานการณจ์ �ำลองและ/หรอื
สถานการณ์จริงในการประกอบอาชพี ต่าง ๆ

696

ภาษาจนี เพอื่ การอาชีพพนกั งานบรกิ าร
จำ� นวน 60 ชัว่ โมง

กลมุ่ วิชาภาษาจนี เพือ่ การอาชพี

ความเปน็ มา

การก้าวเข้าสู่ประชาคมอาเซียนในปี พ.ศ. 2558 (ค.ศ. 2015) ของประเทศไทยจะเป็นปัจจัยส�ำคัญใน
การเปลยี่ นแปลงวถิ ชี วี ติ และการประกอบอาชพี ของประชาชนไทย การพฒั นาคนไทยใหก้ า้ วพน้ การเปลย่ี นแปลง
ดังกล่าว จึงจ�ำเป็นอย่างย่ิงต้องพัฒนาทั้งความสามารถด้านภาษาท่ีใช้ในการประกอบอาชีพและความเข้าใจทาง
วฒั นธรรมเจา้ ของภาษา อนั เปน็ การเตรยี มความพรอ้ มใหป้ ระชาชนไทย มศี กั ยภาพทกุ ดา้ นพรอ้ มทจี่ ะเปน็ พลเมอื ง
อาเซยี นทสี่ ามารถแขง่ ขนั และอยรู่ ว่ มกบั เพอ่ื นบา้ นอยา่ งสนั ตสิ ขุ โดยเฉพาะอยา่ งยงิ่ ทกั ษะทางภาษาในการสอ่ื สาร
ภาษาจนี ซง่ึ เปน็ ภาษาทใี่ ชใ้ นกลมุ่ ประชาคมอาเซยี นบวกสามและเปน็ ภาษาหนง่ึ ในหา้ ภาษาทม่ี ผี ใู้ ชม้ ากทสี่ ดุ ในโลก
ปัจจุบนั
ส�ำนักงาน กศน. ตระหนักถึงความส�ำคัญข้างต้น ฉะนั้นเพ่ือเตรียมความพร้อมในการเข้าสู่ประชาคม
อาเซยี นในสามปขี า้ งหนา้ สำ� นกั งาน กศน. ไดพ้ ฒั นาหลกั สตู รกลมุ่ อาชพี ภาษาตา่ งประเทศ เพอื่ การประกอบอาชพี
เพ่อื ยกระดบั ความสามารถในการใชภ้ าษาจีนในปงี บประมาณ 2555 โดยมีวัตถุประสงค์เพ่อื การพฒั นาศักยภาพ
ประชาชนท่ัวไป ให้มีความรู้ ความสามารถและทักษะพื้นฐานในใช้ภาษาจีนเพื่อการสื่อสารและเป็นเครื่องมือใน

การจดั กระบวนการเรียนรู้

1. ฝกึ การออกเสยี งค�ำศพั ท์ ส�ำนวนและประโยคพ้นื ฐานท่วั ไปและทีเ่ กย่ี วขอ้ งกับอาชีพ
2. ฝึกใช้ภาษาเพื่อการสื่อสารในการประกอบอาชีพโดยใช้บทบาทสมมติ สถานการณ์จ�ำลองและหรือ
สถานการณ์จริง
3. จดั กิจกรรมทางภาษาตามวฒั นธรรมเจ้าของภาษา
4. จดั กจิ กรรมสันทนาการ เช่น เกม เพลง เปน็ ต้น ตามความเหมาะสม

ฯลฯ

สอื่ การเรยี นรู้

1. บตั รคำ� แผน่ ภาพ หนังสือเรียน
2. VCD DVD CD
3. ส่ือบคุ คล/ สือ่ ส่ิงพมิ พ์/ สอ่ื อิเลก็ ทรอนิคส์

ฯลฯ

697

กลมุ่ เปา้ หมาย

1. ประชาชนท่วั ไป
2. ผปู้ ระกอบอาชพี
3. ผู้ทต่ี อ้ งการจะเขา้ สู่อาชีพ

ระยะเวลา จ�ำนวน 60 ช่ัวโมง
โครงสรา้ งหลกั สูตร

1. คำ� ศพั ท์ กลุ่มค�ำ ประโยค ภาษาจนี พนื้ ฐานท่ัวไป
1.1 การทักทาย / การตอ้ นรับ/ การให้บริการ/ การแนะนำ�
1.2 กลา่ วขอบคุณ/ ขอโทษ/ การขอความชว่ ยเหลือ
1.3 กลา่ วลา ฯลฯ
2. คำ� ศพั ท์ กลุ่มค�ำ ประโยคงา่ ย ๆ ทใ่ี ช้ในการประกอบอาชพี
3. ทกั ษะการใช้ภาษาจนี เพ่ือใหข้ ้อมูลพ้ืนฐานเก่ียวกับการประกอบอาชีพ
4. ทักษะการสอ่ื สารภาษาจนี ใหถ้ ูกตอ้ งตามวัฒนธรรมเจ้าของภาษา



698

การวดั และประเมนิ ผล

1. ทดสอบความสามารถในการใชภ้ าษาระหวา่ งเรียนและหลังเรียน
2. สังเกตการใช้ภาษาขณะประกอบอาชพี

การจบหลกั สูตร

1. มเี วลาเรียน ไม่น้อยกว่าร้อยละ 80
2. มผี ลการประเมนิ ตลอดหลักสูตร ไม่นอ้ ยกว่าร้อยละ 60

เอกสารหลกั ฐานการศึกษา

- หลกั ฐานการประเมินผล
- ทะเบียนคุมวฒุ ิบตั ร
- วฒุ ิบตั รการศกึ ษา ออกโดยสถานศึกษา

การเทียบโอน

ผู้เรียนท่ีจบหลักสูตรนี้สามารถน�ำไปเทียบโอนผลการเรียนรู้กับหลักสูตรการศึกษานอกระบบระดับ
การศกึ ษาขนั้ พื้นฐาน พทุ ธศักราช 2551 ในสาระการประกอบอาชีพวิชาเลอื กทสี่ ถานศกึ ษาได้จดั ท�ำขนึ้

เรอื่ ง จดุ ประสงค์การเรียนรู้ เนือ้

1. ภ าษาสำ�หรบั เปน็ 1. ผ เู้ รียนเขา้ ใจความหมายของคำ� 1. ภาษางา่ ย ๆ ในก
ขอ้ มูลความรพู้ นื้ ฐาน ศพั ท์ กล่มุ คำ� ประโยคงา่ ย ๆ สัมพันธ์ระหว่างพนักง
ทวั่ ไป ที่เกี่ยวข้องกับข้อมูลพื้นฐาทัว่ ไป เชน่
- การทกั ทาย ในการประกอบอาชพี - 您好/早上
- การแสดงคำ� (สวสั ดี/อรุณสวัสด
ขอบคุณ ขอโทษ
- 欢迎光临
ฯลฯ (ยนิ ดตี ้อนรับ)
2. การกลา่ วขอบคณุ แ
- 谢谢/非常

- 不用谢/不
3. ขออนุญาต และตอบ
- 我可以进去

- 可以。

4. การออกคำ�สงั่ คำ�ขอร
- ใหใ้ ช้คำ� 请 นำ�ห
请坐 (เชิญนั่ง)
请进 (เชิญเขา้ )
请问 (ขอเรยี น
请稍等 (รอส
请注意 (โปรด

อหา การจัดกระบวนการเรียนรู้ จำ�นวนชว่ั โมง
ทฤษฎี ปฏบิ ตั ิ

การทกั ทายเพ่ือสร้างความ 1. ครูอธิบายคำ�ศัพท์ กลุ่มคำ� 4.5 4.5
านบริการกับผู้รับริการ ประโยค เกี่ยวกับการทักทาย
แล้วให้ผู้เรียนฝึกตามหรือฟัง
上好！ จากซีดี

ด)ิ์ 2. ครูอธิบายวิธีการใช้คำ�ศัพท์
กลุ่มคำ� ประโยคท่ีถูกต้องและ
สอดคลอ้ งกับวฒั นธรรม
และตอบรบั 3. ครูให้ผู้เรียนฟังการอ่านออก
常感谢
不客气 เสียง คำ�ศพั ท์ กลมุ่ คำ� ประโยค
ท่ีเก่ียวกับข้อมูลพื้นฐานทั่วไป
บรับ ใ น ก า ร ป ร ะ ก อ บ อ า ชี พ แ ล้ ว
去吗? ผ้เู รียนฝึกตาม

รอ้ ง และคำ�แนะนำ� 4. ครูให้ผู้เรียนฝึกอ่านคำ�ศัพท์
หนา้ เชน่ กลุ่มคำ� ประโยคท่ีเก่ียวกับ
ข้อมูลพื้นฐานทั่วไป ในการ
ประกอบอาชีพจากบตั รคำ�
) 5. ครใู ห้ผูเ้ รยี นฝึกโดยการจบั คู่ 699
นถาม/) 6. ครูให้ผู้เรียนพูดบทบาทสมมติ
สักคร่)ู
ดระวงั ) ด้วยการกล่าวคำ�ทักทาย การ
แสดงความขอบคณุ ขอโทษ

เร่อื ง จดุ ประสงคก์ ารเรยี นรู้ เนื้อ

5. คำ� กลุ่มคำ� และประ
- 进/出 (เขา้ /ออ

- 洗手间 (男
ห้องน�้ำ (ชาย/หญ
6. จำ�นวนนบั (สอนการเร
สบิ ร้อย พนั )

- 一,二,三,四
二十,…三十
二百, 一千
7. หนว่ ยนับเงนิ ไทย
铢 (บาท) 钉 (สต
8. วัน
- 前天, 昨天
后天
- 星期一,
三，จนถงึ 星期天
- วนั ท ่ี 一号，
9. เดอื น ปี เวลา
- 一月, 二月
- 今年, 明年
(ปนี ้ ี ปหี นา้ ปีท

อหา การจดั กระบวนการเรยี นรู้ จำ�นวนชั่วโมง 700
ทฤษฎี ปฏิบตั ิ

ะโยค จำ�นวนนับ หน่วยนับเงิน วัน
อก) เดือน ปี การกล่าวลา การใช
男/女) คำ�สรรพนาม การต่อรองราคา
ญิง) การบอกความตอ้ งการ ประโยค
รยี นรจู้ ำ�นวนนบั หลกั หนว่ ย ปฏเิ สธ ประโยคตอบรับ
7. ครปู ระเมนิ ผเู้ รยี นขณะสอนโดย
四五...十 สังเกตความสนใจ ความเข้าใจ
十, 一白, ของผู้เรียน ตลอดจนความ
千, 一万 ถกู ต้องของการออกเสียง

ตางค)์

天, 今天, 明天,

星期二, 星期
天
，二号,。。。

月 จนถงึ 十二月
年, 去年
ท่ีแล้ว)

เร่อื ง จดุ ประสงคก์ ารเรยี นรู้ เนื้อ

- เวลา
上午。。
下午。。

10. การกลา่ วลา
- 再见/
11. เชญิ ชวนใหม้ าประเ

- 欢迎您再
12. คำ�สรรพนาม
- 你 /您 (คณุ
- 我 (ฉัน)
- 他/ 她 (เขา/
13. มาตราชง่ั ตวง วัด ร

- 公里 (กิโลเมต
- 公斤 (กโิ ลกร
- 斤 (กรมั )

- 个 (อนั /ชิน้ )
- 瓶 ขวด
- 杯 แกว้
- 件 ช้นิ
- 打 โหล

อหา การจัดกระบวนการเรียนรู้ จำ�นวนชั่วโมง
ทฤษฎี ปฏบิ ตั ิ
。。点/ 中午
。。点

เทศไทยอีกครั้ง
再来

ณ/ทา่ น)
/เธอ)
ระยะทางและลักษณะนาม
ตร)
รมั )

701

เร่อื ง จดุ ประสงคก์ ารเรยี นรู้ เน้อื

14. การถามตอบ
- 多少钱 ? รา
- 便宜一点儿
ลดราคาหน่อยเถ
- 不能再便宜
ถกู กว่านไ้ี ม่ได้แล
- 可以挑吗？
- 一共多少钱
ราคาทัง้ หมดเท่า
15. บอกความต้องการ

- 我（想）要
ฉันอยาก/ตอ้ งกา
16. ประโยคคำ�ถาม

- ...............吗？
- ............... 在哪
(...............(สถานท
- 怎么样？เป
- 什么？อะไร
17. ประโยคปฏิเสธ
- 没有。ไม่มี

อหา การจัดกระบวนการเรียนรู้ จำ�นวนชั่วโมง 702
ทฤษฎี ปฏิบตั ิ
าคาเท่าไร
儿吧!
ถอะ
宜了。
ลว้
？เลอื กไดไ้ หม
钱？
าไร
ร
要 /...............
าร......................

？(..............ไหม)
哪儿？

ที่)...............อยู่ท่ไี หน)
ปน็ อยา่ งไร

เรื่อง จดุ ประสงค์การเรียนรู้ เนือ้

- 不是。
- 不要。

18. ประโยคตอบรบั
- 好的。
- 可以。
- 对。
- 行。

2. ป ระโยคในภาษาจนี 2. ผ เู้ รยี นรู้จักลักษณะประโยคใน 宾馆服务员 แม
ท่ใี ชใ้ นการสื่อสาร ภาษาจีนที่สามารถนำ�ไปใชใ้ น A : 您好！需要
สำ�หรบั การประกอบ การประกอบอาชพี ที่สอดคลอ้ ง สวสั ดีคะ่ ต้องการใ
อาชพี ตา่ ง ๆ กบั วัฒนธรรมเจ้าของภาษา B : 我觉得空调
你帮我看看

ฉันรู้สกึ วา่ แอร์ ไม่ค
A : 行, 我帮您
ได้ครบั ฉนั จะชว่ ย
调好了。 ป
B: 谢谢！
ขอบคุณ
A : 不谢。(หรือ 不
ไมต่ อ้ งขอบคณุ คะ่

อหา การจัดกระบวนการเรยี นรู้ จำ�นวนช่วั โมง
ไม่ใช่ ทฤษฎี ปฏิบัติ
ไมต่ ้องการ

ได้คะ่ /ไดค้ รบั - ครใู ห้ผูเ้ รยี นฟงั บทสนทนาจากซดี ี 25.5 25.5
ไดค้ ะ่ /ได้ครับ - ค �ร�ูอ�ธ�ิบ��า�ย�ค�ว�า�ม�ห��ม�า�ย�ค�ำ����ศ�ัพ��ท��์
ได้คะ่ /ได้ครับ 703
ไดค้ ะ่ /ไดค้ รบั ประโยคที่เกี่ยวข้องกับพนักงาน
มบ่ ้านในโรงแรม ขายของในร้านอาหารตามสั่ง/
要我帮忙吗？ ภัตตาคาร โดยดจู ากบตั รคำ�/บตั ร
ใหช้ ว่ ยอะไรไหมคะ ภาพ
调不太凉。 - ค รูให้ผู้เรียนฝึกออกเสียงตาม
看吧！ บทสนทนา
ค่อยเยน็ ช่วยดูให้หน่อย - ค �ร�ูอ��ธ�ิบ��า�ย��ว�ิธ�ี�ก�า�ร��ใ�ช�้ค�ำ����ศ�ัพ��ท��์
您调一下。 ประโยคในการสอ่ื สารใหส้ อดคลอ้ ง
ยปรับให้ กบั วัฒนธรรมเจา้ ของภาษา
ปรับเสรจ็ แลว้ คะ่ - ครใู ห้ผเู้ รียนจบั คู่ฝกึ สนทนา
- ค รูให้ผู้เรียนแสดงบทบาทสมมติ
不客气) ตามบทสนทนาที่กำ�หนด
หรอื ไมต่ อ้ งเกรงใจ

เร่อื ง จดุ ประสงค์การเรียนรู้ เนอ้ื

A : 您 好 ！ 我 可
吗？
สวสั ดคี ะ่ ดิฉันเขา้ ไปท
B : 可以, 我正要
ได้ค่ะฉันจะออกไป
B : 还不方便, 过
吧。

ยงั ไม่สะดวก อกี ครง่ึ ช
A : 好的, 谢谢！
ได้ค่ะ ขอบคณุ
A : 请问, 您需
水？
ท่านต้องการน้�ำร้อน
B : 我要 一壶开
ฉันต้องการนำ้� รอ้ น
A : 没关系, 请您
ไม่เปน็ ไร โปรดรอส
A : 您要干洗衣

ท่านตอ้ งการบริการ

อหา การจัดกระบวนการเรยี นรู้ จำ�นวนชว่ั โมง 704
ทฤษฎี ปฏบิ ตั ิ

可 以 进 去 打 扫 - ค รูประเมนิ ด้วยวธิ ีสงั เกต ฟังการ
สนทนาของผเู้ รยี นและการแสดง

ทำ�ความสะอาดได้ไหมคะ บทบาทสมมตขิ องผูเ้ รยี น
要出去, 请进。
ปพอดี เชิญเขา้ มาไดห้ รือ
过半小时你再来

ช่วั โมงค่อยมาใหม่กแ็ ล้วกนั
！

需要开水还是凉

นหรือน�้ำเย็นคะ
开水。谢谢！
หนง่ึ กา ขอบคุณคะ่
您稍等。
สกั ครคู่ ะ่
衣服吗？
รซกั แหง้ ไหมคะ

เร่อื ง จุดประสงค์การเรยี นรู้ เนอ้ื

B : 这 里 的 干
样？ท่ีน่ซี กั เปน็ อย่าง
A : 我们这里的
业，您放心吧。
พนักงานของเราม
เถอะคะ่
B : 要用多长时
ใชเ้ วลานานแค่ไหน
A : 大概三个小
ประมาณ 3 ชว่ั โมง
A : 请问，您有
ทา่ นมีกระเปา๋ เดนิ ท
B : 两个。สองใบ
(ควรสอนใหผ้ ู้เรียนท
ใช้ 二 ถ้าเป็นจำ�น

两)
A : 您先去你的

过一会儿我

李送到您的

อหา การจัดกระบวนการเรียนรู้ จำ�นวนชัว่ โมง
ทฤษฎี ปฏิบตั ิ
干洗洗的怎么
งไรบ้างคะ
的职员都很专
。
มืออาชีพมาก ท่านวางใจ

时间？
นคะ
小时就好了。
งก็เสรจ็ แลว้ ค่ะ
有几个行李？
ทางก่ใี บครับ

ทราบว่า 2 ถ้าเปน็ ตัวเลข
นวนนบั ใช้

的房间吧，
我 们会把您行
的房间 。

705

เร่อื ง จดุ ประสงคก์ ารเรยี นรู้ เนอ้ื

ทา่ นไปห้องทา่ นกอ่ น
นำ�กระเป๋าท่านไปสง่
A : 如果需要什

电话到服
หากทา่ นตอ้ งการอ
เคานเ์ ตอร์บริการน
B : 什么号码？
หมายเลขอะไร
A : 请您先拨零

一一九
ทา่ นกดหมายเลข 0
A : 您还要什么
ท่านยังตอ้ งการอะไ
B : 没有了，谢
A : 不客气。ไม่ต

理发店和美容师
A : 您好！今天
B : 这里能做些
ทนี่ ท่ี ำ�อะไรบา้ งคะ

อหา การจัดกระบวนการเรียนรู้ จำ�นวนชั่วโมง 706
ทฤษฎี ปฏบิ ัติ
นนะครบั อีกสกั ครู่เราจะ
งให้ถึงหอ้ ง
什么，请您打
服务台。
อะไร กรณุ าโทรไป
นะครบั
？

零，然后再拨

0 กอ่ นแล้วคอ่ ยกด 119
么吗？

ไรไหมคะ
谢谢！ไมม่ แี ลว้ ขอบคณุ

ตอ้ งเกรงใจ

师。ชา่ งตดั ผม/เสรมิ สวย - ครใู หผ้ ู้เรียนฟังบทสนทนาจากซีดี
天想做些什么？ - ค�ร�ูอ�ธ�ิบ��า�ย�ค�ว�า�ม�ห��ม�า�ย�ค��ำ���ศ�ัพ��ท��์
些什么？ ประโยคที่เกี่ยวข้องกับพนักงาน

ขายของในรา้ นอาหารตามส่งั /

เร่อื ง จดุ ประสงคก์ ารเรยี นรู้ เนือ้

A : 洗头 剪发
蒸温 修指甲

เรามบี ริการสระผม
อบไอนำ�้ แตง่ เล็บ ท
B : 洗头，吹风
用多长时间
สระผม ไดร์ผม แล
แคไ่ หน
A : 洗头和吹风
小时。
สระผมและไดรผ์ มใ
ช่ัวโมงครึ่งค่ะ
B : 多少钱？ราค
A : 洗头和吹凤
B : 这里的手艺
ฝมี อื ของทน่ี ี่เป็นยงั
A : 我们的美容
ช่างเสรมิ สวยของเร
B : 这里的化妆
เครื่องสำ�อางทน่ี ี่คุณ

อหา การจดั กระบวนการเรียนรู้ จำ�นวนชวั่ โมง
ทฤษฎี ปฏิบัติ

发 烫发 吹风 ภัตตาคาร โดยดูจากบตั รคำ�/บัตรภาพ
甲 画指甲等。 - ครูให้ผู้เรียนฝึกออกเสียงตาม
ม ตัดผม ดัดผม ไดร์ผม บทสนทนา
ทาเลบ็ เปน็ ต้น - ค�ร�ู อ��ธ�ิ บ��า�ย��ว�ิ ธ�ี �ก�า�ร��ใ�ช�้ ค��ำ���ศ�ั พ��ท��์
风 和修指甲。 ประโยคในการสอ่ื สารใหส้ อดคลอ้ ง
กับวัฒนธรรมเจา้ ของภาษา
间？

ละแต่งเล็บใชเ้ วลานาน - ครูให้ผู้เรยี นจับคฝู่ กึ สนทนา
- ค รูให้ผู้เรียนแสดงบทบาทสมมติ
风用大概一个 ตามบทสนทนาทก่ี ำ�หนด
- ค รปู ระเมนิ ดว้ ยวธิ ีสังเกต ฟงั การ
สนทนาของผเู้ รยี นและการแสดง
ใชเ้ วลาประมาณ 1 บทบาทสมมตขิ องผ้เู รียน

คาเทา่ ไร
凤一共 一百铢。

艺怎么样？

งไงบา้ ง
容师很专业。

รามืออาชพี มาก 707
妆品质量怎样?

ณภาพเป็นยังไง

เร่อื ง จดุ ประสงคก์ ารเรยี นรู้ เน้ือ

A : 我们采用的
用自然草

เครือ่ งสำ�อางท่เี ราใ
จากสมุนไพรธรรมช
(หลังจากทเี่ สริมสว
B : 多少钱？ราค
A : 一共一千四
一千四百铢

铢
A : 谢谢，欢迎
ขอบคุณนะคะ หวัง
บริการอกี นะคะ
A : 再见，慢走
ลากอ่ น ขอใหท้ ่านเ

อหา การจดั กระบวนการเรยี นรู้ จำ�นวนช่ัวโมง 708
ทฤษฎี ปฏบิ ตั ิ
的化妆品都是
草药做的。
ใช้ เปน็ ผลติ ภัณฑท์ ี่ทำ�

ชาตคิ ะ่
วยเสร็จ)
คาเทา่ ไร
四百铢，您给
铢，找您二十

迎您再来。
งว่าทา่ นจะมาใช้

走！
เดนิ ทางปลอดภัยนะคะ

ในการประกอบอาชพี ต่อไป

หลักการของหลักสูตร

1. เป็นหลักสูตรส�ำหรับการส่ือสารเบื้องต้น เพื่อการประกอบอาชีพให้เกิดการเรียนรู้และพัฒนาตาม
ความสนใจและศักยภาพของแต่ละบุคคล
2. เปน็ การฝึกทักษะการส่อื สารทางภาษาเพ่อื การประกอบอาชีพ
3. การจดั กระบวนการเรยี นรเู้ นน้ การฝกึ การใชภ้ ษาจนี ในสถานการณจ์ ำ� ลองและ/หรอื สถานการณจ์ รงิ
4. สามารถเทียบโอนผลการเรียนเข้าสู่หลักสูตรการศึกษานอกระบบ ระดับการศึกษา
ขัน้ พน้ื ฐาน พทุ ธศกั ราช 2551

จุดหมาย

1. เข้าใจความหมายของค�ำศัพท์ กลุ่มค�ำ ประโยคง่าย ๆ เก่ียวกับข้อมูลพื้นฐานทั่วไปในการประกอบ
อาชพี
2. สามารถใชภ้ าษาจนี เพอื่ สอ่ื สารไดถ้ กู ตอ้ งตามวฒั นธรรมเจา้ ของภาษาในสถานการณจ์ �ำลองและ/หรอื
สถานการณจ์ รงิ ในการประกอบอาชพี ตา่ งๆ