PANDUAN GURU ABM

3. Kad Perubahan warna kertas litmus. Tiada
Perubahan
Kertas Kertas Litmus
Litmus Biru Merah  Biru Warna
 Merah
Tiada
Kertas Kertas Litmus Perubahan
Litmus Biru Merah  Biru
 Merah Warna

Kertas Kertas Litmus Tiada
Litmus Biru Merah  Biru Perubahan
 Merah
Warna
Kertas Kertas Litmus
Litmus Biru Merah  Biru Tiada
 Merah Perubahan

Warna

Kertas Kertas Litmus Tiada
Litmus Biru Merah  Biru Perubahan
 Merah
Kertas Litmus Warna
Kertas Merah  Biru
Litmus Biru Tiada
 Merah Perubahan

Warna

386

LAMPIRAN 3

’Jumble Word’ mengandungi sifat kimia makanan dan warna kertas litmus.
Susun abjad bagi sifat kimia makanan dan warna akhir kertas litmus.

BIL MAKANAN DAN SIFAT KIMIA WARNA AKHIR
. MINUMAN MAKANAN KERTAS LITMUS
1.

B,S, I, A, E, R,D E, R, M, H, A

==
_______________ _______________

_

2.

A, I, R, B, L, K, A, I, B, R, U
L, A, E

==
_______________ _______________

__

3.

U, E, N, T, A, R, L H, R, A, E, M

==
_______________ _______________

__

4.

U, L, E, T, N, R, A I, B, U, R

==
_______________ _______________

__

387

Tema: B - Sayangilah Kurniaan Tuhan
Subtema: B2- Kenikmatan Hidup
Tajuk: B2.3- Menghuraikan Sebab dan Akibat Pengambilan

Makanan Yang Mengandungi Rasa Yang
Berlebihan Seperti Terlalu Manis, Masin, Masam
Dan Pahit

MINGGU: _____________ Kemahiran: Mendengar dan Bertutur
Tema: B. Sayangilah Kurniaan Tuhan

Subtema: B2 Kenikmatan Hidup

Tajuk : B2.3 Menghuraikan sebab dan akibat pengambilan makanan yang
mengandungi rasa yang berlebihan seperti terlalu manis, masin, masam dan pahit

Fokus: Menyatakan sebab dan akibat pengambilan makanan yang mengandungi
rasa yang berlebihan.

Kosa kata umum: manis, masin, masam, gula, garam, cuka,
Kosa kata istilah: darah tinggi, diabetis, kolesterol, kanser.

Standard Standard Objektif BBB Elemen-elemen yang
Kandungan Pembelajaran ditekankan

2.4 Berinteraksi 2.4.1 Menyatakan sebab Sampul bergambar, Ilmu: Sains dan Teknologi
tentang sesuatu Bersoal jawab dan akibat gam, kertas A4, Nilai: kerjasama
perkara dalam tentang sesuatu pengambilan makanan gambar makanan, KBAT: menilai, menganalisis
pelbagai situasi fenomena yang yang mengandungi plastesin. dan mensintesis
berlaku rasa yang berlebihan
menggunakan menggunakan bahasa
bahasa yang yang betul.
betul secara
bertatasusila

388

B2 Kenikmatan Hidup

B2.3 Menghuraikan sebab dan akibat pengambilan makanan yang
mengandungi rasa yang berlebihan seperti terlalu manis, masin,
Standard masam dan pahit
Kandungan
2.4 Berinteraksi tentang sesuatu perkara dalam pelbagai situasi
Standard
Pembelajaran 2.4.1 Bersoal jawab tentang sesuatu fenomena yang berlaku
Kemahiran menggunakan bahasa yang betul secara bertatasusila
bahasa yang
menjadi fokus Mendengar dan bertutur

Objektif Pada akhir sesi pengajaran dan pembelajaran, murid dapat:
menyatakan sebab dan akibat pengambilan makanan yang mengandungi
rasa yang berlebihan menggunakan bahasa yang betul.

Elemen-elemen Ilmu: Sains dan Teknologi
yang ditekankan Nilai: kerjasama
KBAT: menilai, menganalisis dan mengaplikasi
Sistem Kosa kata umum:manis, masin, masam, gula, garam, cuka,
Bahasa Kosa kata istilah: darah tinggi, diabetis, kolesterol, kanser.
Sebutan dan intonasi
BBB Sampul bergambar, gam, kertas A4, gambar makanan,plastesin.
Penilaian
Lisan dan pemerhatian

389

Set induksi

i. Murid-murid tertanya-tanya apabila dua rakan Lakonan
mereka masuk ke dalam kelas dalam keadaan
sakit perut.

ii. Murid tersebut menyatakan bahawa mereka sakit
perut setelah meminum air gas dalam keadaan
perut kosong.

iii. Guru mengaitkan induksi dengan pelajaran.

Langkah 1: Aktiviti kumpulan

i. Murid-murid diberikan satu sampul yang

mengandungi keratan gambar. Rujuk LAMPIRAN 1

ii. Murid-murid dikehendaki mencantumkan gambar

(puzzle) tersebut.

iii. Murid-murid menyebutkan jenis penyakit daripada

gambar tersebut.

Langkah 2: Aktiviti kumpulan

i. Murid-murid bermain permainan detektif makanan. Rujuk LAMPIRAN 2
ii. Murid-murid diberikan satu set gambar makanan

tidak berkhasiat dalam kumpulan.
iii. Setiap murid dikehendaki menampalkan kad

gambar makanan pada gambar penyakit yang
telah dicantumkan semasa membuat aktiviti 1 tadi.
iv. Murid-murid menerangkan sebab dan akibat
pengambilan makanan yang mengandungi rasa
yang berlebihan dengan intonasi yang betul.

Langkah 3: Aktiviti

i. Murid-murid membina berdasarkan ayat kosa kata

umum dan istilah saintifik daripada aktiviti 1. Rujuk LAMPIRAN 3

Penutupan
Murid-murid merumuskan isi pelajaran.

390

LAMPIRAN 1

Sampul berisi keratan gambar yang berkaitan penyakit.
Setiap gambar berikut diguntingkan menjadi beberapa keratan mengikut kehendak

guru, kemudian dimasukkan dalam sampul yang berlainan.

Gambar yang perlu digunting Catatan

Penyakit tekanan
darah tinggi

Gambar kaki pengidap
penyakit kencing
manis / diabetes

Obesiti

Serangan jantung

Sakit perut

391

LAMPIRAN 2
Gambar makanan tidak berkhasiat berlebihan

392

LAMPIRAN 3
Membina 3 ayat daripada frasa kata dalam kategori 1 hingga 6.

SEBAB AKIBAT

12 34 5 6

Makan  terlalu makanan  manis boleh  diabetes
banyak menyebabkan
 masin  obesiti
 terlalu
sedikit  masam  risiko
kanser

 tekanan
darah
tinggi

 penyakit
jantung

 sihat

 sakit perut

 kurang
risiko
diabetes

 kurang
risiko
kanser

Contoh Ayat:
Makan terlalu banyak makanan manis boleh menyebabkan obesiti.
Ayat:

1.
______________________________________________________________

2.
______________________________________________________________

3.
______________________________________________________________

393

Tema: B - Sayangilah Kurniaan Tuhan
Subtema: B2- Kenikmatan Hidup
Tajuk: B2.3- Menghuraikan Sebab dan Akibat Pengambilan

Makanan Yang Mengandungi Rasa Yang
Berlebihan Seperti Terlalu Manis, Masin, Masam
dan Pahit

Kemahiran: Mendengar dan Bertutur
Tema: B. Sayangilah Kurniaan Tuhan

MINGGU: _____________ Subtema: B2 Kenikmatan Hidup

Tajuk: : B2.3 Menghuraikan sebab dan akibat pengambilan makanan yang
mengandungi rasa yang berlebihan seperti terlalu manis, masin, masam dan pahit.

Fokus : Menyampaikan sebab dan akibat pengambilan makanan yang mengandungi
rasa yang berlebihan.

Kosa kata umum : manis, tawar, masin, masam, pahit, gula, garam, ubat, cuka,
Kosa kata istilah : kencing manis, tekanan darah tinggi, diabetes, kolesterol, sakit
gastrik.

Standard Standard Objektif BBB Elemen-elemen yang
Kandungan Pembelajaran ditekankan

2.4 Berinteraksi 2.4. 2 Menyatakan sebab Sandwic, telur, Ilmu: Sains dan Teknologi
tentang sesuatu Berbincang dan akibat tomato, salad, sos, Nilai: kerjasama
perkara dalam tentang sesuatu pengambilan makanan daging burger, sosej, KBAT: menganalisis, menilai,
pelbagai situasi fenomena yang yang mengandungi keju, gula, garam, mereka cipta
berlaku rasa yang terlalu nuget ayam, mayonis,
menggunakan berlebihan kad bergambar,
bahasa yang menggunakan bahasa lembaran kerja,
betul secara yang betul. plastesin, keropok,
bertatasusila sudu, mangkuk,
dalam pelbagai pinggan, pisau, tisu,
situasi. papan putih mini.

394

B2 Kenikmatan Hidup

B2.3 Menghuraikan sebab dan akibat pengambilan makanan yang
mengandungi rasa yang berlebihan seperti terlalu manis, masin,
Standard masam dan pahit
Kandungan
2.4 Berinteraksi tentang sesuatu perkara dalam pelbagai situasi
Standard
Pembelajaran 2.4.2 Berbincang tentang sesuatu fenomena yang berlaku
menggunakan bahasa yang betul secara bertatasusila dalam
pelbagai situasi

Kemahiran Mendengar dan bertutur
bahasa yang
menjadi fokus Pada akhir sesi pengajaran dan pembelajaran, murid dapat:
menyatakan sebab dan akibat pengambilan makanan yang mengandungi
Objektif rasa yang terlalu berlebihan menggunakan bahasa yang betul.

Elemen-elemen Ilmu: Sains dan Teknologi
yang ditekankan
Nilai: kerjasama
Sistem
Bahasa KBAT: menganalisis, menilai, mencipta
Kosa kata umum :manis, tawar, masin, masam, pahit, gula, garam, ubat,
BBB cuka,
Penilaian Kosa kata istilah: kencing manis, tekanan darah tinggi, diabetes, kolesterol,
sakit gastrik.
Sebutan dan intonasi
Sandwic, telur, tomato, salad, sos, daging burger, sosej, keju, gula, garam,
nuget ayam, mayonis, kad bergambar, lembaran kerja, plastesin, keropok,
sudu, mangkuk, pinggan, pisau, tisu, papan putih mini.

Lisan dan pemerhatian

395

Set induksi

i. Murid-murid ditunjukkan beberapa jenis makanan Rujuk LAMPIRAN 1
ringan.

ii. Murid-murid bersoal jawab tentang kesan
pengambilan makanan tersebut secara
berlebihan.

iii. Guru mengaitkan induksi dengan pembelajaran.

Langkah 1: Aktiviti kumpulan

i. Murid-murid dikehendaki melabelkan jenis
makanan pada piramid makanan yang kosong Rujuk LAMPIRAN 2
dengan betul.

ii. Seorang wakil murid akan membentangkan
piramid makanan mereka

Langkah 2: Aktiviti kumpulan

i. Murid-murid dikehendaki memilih bahan yang Guru menyediakan bahan sandwic
berkhasiat daripada bahan yang dibekalkan untuk yang berkhasiat dan bahan yang
menghasilkan satu sandwic yang berkhasiat. tidak berkhasiat.

ii. Murid-murid mempersembahkan resepi sandwic
mereka.

iii. Murid-murid dikehendaki memilih sandwic yang
paling berkhasiat

Penutupan
Murid-murid merumuskan isi pelajaran pada hari ini.

396

LAMPIRAN 1
Soalan berkaitan kesan pengambilan makanan yang berlebihan.
1. Apakah yang akan terjadi apabila memakan makanan berikut yang berlebihan?

(a) Nasi
(b) Gula-gula
(c) Ayam goreng (makanan berlemak)
(d) Telur masin
(e) Minuman seperti air limau (masam)

Jawapan guru
1. Apakah yang akan terjadi apabila memakan makanan berikut yang berlebihan?

(a) Nasi
Menjadi gemuk / obesiti

(b) Gula-gula
Mendapat penyakit kencing manis (diabetes)

(c) Ayam goreng (makanan berlemak)
Menjadi gemuk / obesiti / penyakit jantung / kolesterol tinggi

(d) Telur masin
Mendapat penyakit tekanan darah tinggi

(e) Minuman seperti air limau (masam)

397

LAMPIRAN 2

Melabelkan jenis makanan pada piramid makanan dengan menggunakan kad
makanan yang diberikan.

Kad Nama Makanan:

Nasi Roti Mee Bihun

Epal Buah Jambu Lobak merah Oren

Susu Kekacang Ikan Ayam

Lemak Minyak Gula Garam

Piramid Makanan

# Guru boleh menggunakan kertas sebak bagi melukis piramid makanan yang
besar untuk dilekatkan kad nama makanan.

398

Tema: B - Sayangilah Kurniaan Tuhan
Subtema: B3- Rezeki Kita
Tajuk: B3.1- Menerangkan Maksud Pengawetan Makanan

MINGGU: _____________ Kemahiran: Mendengar dan bertutur
Tema: B. Sayangilah Kurniaan Tuhan
Subtema: B3. Rezeki Kita
Tajuk: B3.1 Menerangkan maksud pengawetan makanan.

Fokus: Menerangkan maksud pengawetan dengan menggunakan istilah saintifik

Kosa kata umum: kulat, bakteria, suhu
Kosa kata istilah: keasidan, tekstur, nutrien

Standard Standard Objektif BBB Elemen-elemen yang
Kandungan Pembelajaran ditekankan

2.1 Menyebut, 2.1.1 Menerangkan maksud Barang maujud, Ilmu: Sains dan Teknologi
memahami dan Menyebut, pengawetan dengan rakaman video Nilai: kebersihan
menggunakan kosa memahami dan menggunakan istilah KBAT: mengaplikasi, mencipta
kata mengikut menggunakan saintifik yang tepat
konteks. kosa kata umum mengikut konteks.
dan istilah
saintifik dengan
tepat mengikut
konteks sains.

399

B3 Rezeki Kita

B3.1 Menerangkan maksud pengawetan makanan

Standard 2.1 Menyebut, memahami dan menggunakan kosa kata mengikut
Kandungan konteks.

Standard 2.1.1 Menyebut, memahami dan menggunakan kosa kata umum dan
Pembelajaran istilah saintifik dengan tepat mengikut konteks sains.

Kemahiran Mendengar dan bertutur
bahasa yang
menjadi fokus Pada akhir sesi pengajaran dan pembelajaran, murid dapat:
menerangkan maksud pengawetan dengan menggunakan istilah saintifik yang
Objektif tepat mengikut konteks.

Elemen-elemen Ilmu: Sains dan Teknologi
yang Nilai: Kebersihan
ditekankan
KBAT: Mengaplikasi, mencipta
Sistem Kosa kata umum: Kulat, bakteria, suhu
Bahasa Kosa kata istilah: Keasidan, tekstur, nutrien
Sebutan dan intonasi
BBB Barang maujud (buah mangga dan jeruk mangga), rakaman video
Penilaian
Lisan dan pemerhatian

400

Set induksi https://www.youtube.com/watch?v=
UwYXfFzWRcQ&t=27s
i. Murid-murid menonton rakaman video tentang
perubahan makanan daripada elok kepada
busuk.

ii. Sumbang saran keadaan bahan makanan yang
ditonton.

iii. Guru mengaitkan set induksi dengan pelajaran.

Langkah 1: Aktiviti kumpulan

i. Murid-murid diberikan roti yang telah berkulat. Rujuk LAMPIRAN 1
ii. Murid-murid menyenaraikan punca roti tersebut
https://www.youtube.com/watch?v=n
berkulat menggunakan Peta Bulatan. G4KWV8nnYg
iii. Murid-murid menunjukkan hasil tugasan di

hadapan kelas dengan menyebut kosa kata
berkaitan tajuk.
iv. Sumbang saran cara mengekalkan makanan
daripada rosak/tahan lama.
v. Murid-murid menonton rakaman video cara
mengawet makanan.

Langkah 2: Aktiviti kumpulan Rujuk LAMPIRAN 2

i. Murid-murid merujuk kamus untuk mencari
maksud pengawetan.

ii. Murid-murid menujukkan maksud pengawetan
kepada rakan-rakan.

iii. Murid-murid mengelaskan gambar kepada
makanan yang cepat rosak dan makanan yang
lambat rosak.

iv. Murid-murid menilai hasil kerja kumpulan lain
melalui aktivitiJelajah Pembelajaran

Langkah 3: Aktiviti

i. Murid-murid membina 5 ayat daripada kosa kata Rujuk LAMPIRAN 3
umum dengan tepat mengikut konteks.

ii. Jawapan murid-murid disemak bersama-sama
guru.

Penutupan
Murid-murid merumuskan isi pelajaran.

401

LAMPIRAN 1

Punca
roti

berkulat

402

LAMPIRAN 2

Mengelaskan gambar makanan yang cepat rosak san makanan yang lambat
rosak.

Makanan Cepat Rosak Makanan Lambat Rosak

403

404

LAMPIRAN 3
Bina ayat daripada kosa kata yang diberi.

1) segar

2) rosak
___________________________________________________________
3) berbau

4) masam

5) berkulat

Contoh jawapan
1. Buah epal ini segar dan berkhasiat.
2. Susu itu telah berbuih dan rosak.
3. Ikan yang rosak berbau busuk.
4. Buah mangga berasa masam.
5. Roti itu berubah warna dan berkulat.

405

Tema: B - Sayangilah Kurniaan Tuhan
Subtema: B3- Rezeki Kita
Tajuk: B3.2- Menyatakan Kaedah Pengawetan Pelbagai

Jenis Makanan

MINGGU: _____________ Kemahiran: Menulis
Tema: B. Sayangilah Kurniaan Tuhan

Subtema: B3 Rezeki Kita

Tajuk: B3.2 Menyatakan kaedah pengawetan pelbagai jenis makanan

Fokus: Membina ayat yang gramatis tentang pelbagai rasa makanan.

Kosa kata umum : peti, garam, lilin, botol
Kosa kata istilah: penjerukan, pendidihan, pendinginan, pembotolan,
penyejukbekuan, pembungkusan vakum, pengasinan, pelilinan, pengetinan,
penyalaian, pempasteuran

Standard Standard Objektif BBB Elemen-elemen yang
Kandungan Pembelajaran ditekankan

2.2 Membina dan 2.2.1 Membina ayat Kertas, kad Ilmu: Sains dan Teknologi
menggunakan ayat Membina ayat menggunakan empat bergambar, gam Nilai: kesederhanaan
mengikut konteks untuk kosa kata kaedah KBAT: menilai, mencipta
secara gramatis. menjelaskan pengawetan makanan
hasil secara gramatis.
pemerhatian
berdasarkan
perubahan atau
fenomena yang
berlaku dengan
betul dan jelas

406

B3 Rezeki Kita

B3.2 Menyatakan kaedah pengawetan pelbagai jenis makanan

Standard 2.2 Membina dan menggunakan ayat mengikut konteks secara
Kandungan 2.2.1 gramatis.

Standard Membina ayat untuk menjelaskan hasil pemerhatian berdasarkan
Pembelajaran perubahan atau fenomena yang berlaku dengan betul dan jelas

Kemahiran Menulis
bahasa yang
menjadi fokus Pada akhir sesi pengajaran dan pembelajaran, murid dapat:
membina empat ayat menggunakan empat kosa kata kaedah pengawetan
Objektif makanan secara gramatis.

Elemen-elemen Ilmu:Sains dan Teknologi
yang
ditekankan Nilai: Kesederhanaan

Sistem KBAT: Menilai, menganalisis, mencipta
Bahasa Kosa kata umum : Peti, garam, lilin, botol
Kosa kata istilah: Penjerukan, pendidihan, pendinginan, pembotolan,
BBB penyejukbekuan, pembungkusan vakum, pengasinan, pelilinan, pengetinan,
Penilaian penyalaian, pempasteuran
Sebutan dan intonasi

Kertas, kad bergambar, gam

Tulisan dan pemerhatian

407

Set induksi https://www.youtube.com/watch?
v=pOGBF5CffK4
i. Murid-murid menonton rakaman video dan
mendengar lirik lagu.

ii. Sumbang saran tentang lirik yang didengar
melalui rakaman video.

iii. Guru mengaitkan lagu dengan pelajaran.

Langkah 1: Aktiviti kumpulan Rujuk LAMPIRAN 1

i. Murid-murid menganalisis lirik lagu dan
menyenaraikan kaedah pengawetan daripada
lirik tersebut dan dipindahkan dalam peta
bulatan..

ii. Murid-murid menyebut istilah kaedah
pengawetan yang telah dicari dengan sebutan
dan intonasi yang betul.

Langkah 2: Aktiviti kumpulan Rujuk LAMPIRAN 2

i. Murid-murid menyusun perkataan untuk
membentuk ayat yang lengkap.

ii. Hasil murid ditampal pada dinding kelas dan
dinilai melalui aktiviti Jelajah Pembelajaran.

Langkah 3: Aktiviti kumpulan Rujuk LAMPIRAN 3

i. Murid-murid mengenal pasti kaedah pengawetan
melalui permainan ”Trasia”.

Penutupan

i. Murid-murid menyebutkan kosa kata baharu yang
dipelajari.

ii. Murid-murid merumuskan isi pelajaran.

408

LAMPIRAN 1
409

LAMPIRAN 2 mengeringkannya Ikan untuk
1. dijemur

2. dapat yang Makanan disejukbekukan lebih disimpan lama

3. dibasuh dililinkan Buah sebelum perlu dimakan yang

4. rasanya manis Buah dijeruk dan yang masam

5. untuk selamat Makanan yang ditinkan dimakan

Jawapan

1. Ikan dijemur untuk mengeringkannya.
2. Makanan yang disejukbekukan dapat disimpan lebih lama.
3. Buah yang dililinkan perlu dibasuh sebelum dimakan.
4. Buah yang dijeruk rasanya manis dan masam.
5. Makanan yang ditinkan selamat untuk dimakan.

410

LAMPIRAN 3 2

1

PENG ASIN AN PEN JERUK AN

34

PEM PASTEUR AN PENGE TIN AN

56

PEM BUNGKUS AN PEN YE JUK BE
VA KUM KU AN

411

Tema: B - Sayangilah Kurniaan Tuhan
Subtema: B3- Rezeki Kita
Tajuk: B3.3- Menerangkan Jenis Pengawetan Yang Sesuai

Bagi Sejenis Makanan Yang Digunakan

Kemahiran: Mendengar dan bertutur

Tema: B. Sayangilah Kurniaan Tuhan

MINGGU: _____________ Subtema: B3 Rezeki Kita

Tajuk: B3.3 Menerangkan jenis pengawetan yang sesuai bagi sejenis makanan yang
digunakan.

Fokus: Menerangkan satu jenis pengawetan makanan.

Kosa kata umum : membersihkan, mengupas, memotong, menabur,
mencampurkan, mengaul
Kosa kata istilah : penjerukan, pendidihan, pendinginan, pembotolan,
penyejukbekuan, pembungkusan vakum, pengasinan, pelilinan, pengetinan,
penyalaian, pempasteuran

Standard Standard Objektif BBB Elemen-elemen yang
Kandungan Pembelajaran ditekankan

2.3 Mengenal pasti 2.3.1 Menerangkan satu Gula, garam, pisau, Ilmu: Sains dan Teknologi
maklumat tentang Membuat jenis pengawetan papan pemotong, cili, Nilai: kesederhanaan
sesuatu perkara kesimpulan yang makanan asam boi, lembaran KBAT: menilai
daripada pelbagai munasabah menggunakan ayat kerja, rakaman video
sumber. berdasarkan yang gramatis.
maklumat yang
diperolehi
daripada
pelbagai sumber
mengenai
perubahan atau
fenomena yang
berlaku.

412

B3 Rezeki Kita
B3.3
Menerangkan jenis pengawetan yang sesuai bagi sejenis makanan yang
digunakan.

Standard 2.3 Mengenal pasti maklumat tentang sesuatu perkara daripada
Kandungan 2.3.1 pelbagai sumber.

Standard Membuat kesimpulan yang munasabah berdasarkan maklumat
Pembelajaran yang diperolehi daripada pelbagai sumber mengenai perubahan
atau fenomena yang berlaku.
Kemahiran
bahasa yang Mendengar dan bertutur
menjadi fokus

Objektif Pada akhir sesi pengajaran dan pembelajaran, murid dapat:
membina empat ayat menggunakan empat kosa kata kaedah pengawetan
makanan secara gramatis.

Elemen-elemen Ilmu: Sains dan Teknologi
yang
ditekankan Nilai: Kesederhanaan

Sistem KBAT: Menilai, mengaplikasi
Bahasa Kosa kata umum : Membersihkan, mengupas, memotong, menabur,
mencampurkan, mengaul
BBB Kosa kata istilah : Penjerukan, pendidihan, pendinginan, pembotolan,
Penilaian penyejukbekuan, pembungkusan vakum, pengasinan, pelilinan, pengetinan,
penyalaian, pempasteuran
Sebutan dan intonasi
Gula, garam, pisau, papan pemotong, cili, asam boi, lembaran kerja,rakaman
video
Lisan dan pemerhatian

413

Set induksi

i. Murid-murid menonton rakaman video buah- https://www.youtube.com/watch?v=9

buahan tempatan. Q7V6UTN_VE

ii. Murid-murid mengenal pasti buah-buahan yang

boleh diawet / dijeruk.

iii. Guru mengaitkan rakaman video dengan

pelajaran pada hari ini.

Langkah 1: Aktiviti kumpulan Mangga

i. Murid-murid menonton rakaman video cara- https://www.youtube.com/watch?v=6r2T4412
cara menjeruk buah. ztI

ii. Murid-murid menyediakan langkah-langkah Kedondong
untuk mengendalikan eksperimen secara
sistematik menggunakan Peta Alir. https://www.youtube.com/watch?v=FwGn5S
1342g

Rujuk LAMPIRAN 1

Langkah 2: Aktiviti kumpulan

i. Murid-murid menyediakan bahan, alat dan Rujuk LAMPIRAN 2

radas yang sesuai untuk eksperimen menjeruk

buah.

ii. Murid-murid membuat tunjuk cara menjeruk

buah dengan menyatakan langkahnya secara

bergilir-gilir di hadapan kelas.

iii. Kumpulan lain menilai pembentangan/tunjuk

cara menjeruk buah.

Penutupan

i. Murid-murid menyebutkan kosa kata baharu
yang dipelajari.

ii. Murid-murid merumuskan isi pelajaran.

414

LAMPIRAN 1
Jawapan guru.

Langkah–langkah Menyediakan bahan Masukkan
Membuat Jeruk dan alatan. mangga, cili api,
Mangga asam boi, gula
pasir dan garam
ke dalam bekas.

Bahan-bahan: Alatan:
1. 3 biji buah mangga 1. papan pemotong
2. pisau
dipotong kecil 3. bekas makanan.
2. 3 biji cili api

dipotong kecil
3. 10 biji asam boi
4. 100 gm gula pasir
5. sedikit garam

Gaulkan bahan- Masukkan bahan Biarkan semalam
yang telah sebati di dalam peti
bahan supaya ke dalam bekas sejuk.
sebati.
berpenutup.

415

LAMPIRAN 2
Langkah–langkah

Membuat Jeruk
Mangga

416

LAMPIRAN 3

BORANG PENILAIAN KUMPULAN
Kumpulan: ________________________

Bil Kriteria Markah Markah
1 Sebutan baku Penuh

10

2 Tatabahasa 10

3 Susunan cara/ langkah 10

4 Kelancaran 10

5 Adab 5

6 Persembahan menarik 5

Jumlah

/50

417

Tema: B - Sayangilah Kurniaan Tuhan
Subtema: B3- Rezeki Kita
Tajuk: B3.4- Menjana Idea Tentang Kepentingan

Pengawetan Makanan

Kemahiran: Membaca

MINGGU: _____________ Tema: B. Sayangilah Kurniaan Tuhan

Subtema: B3 Rezeki Kita

Tajuk: B3.4 Menjana idea tentang kepentingan pengawetan makanan.

Fokus: Menyenaraikan kesan terhadap makanan yang tidak diawet.

Kosa kata umum: Rosak, tahan lama, segar, berbau, berlendir, berketul-ketul, basi,
busuk
Kosa kata istilah : Pengawetan

Standard Standard Objektif BBB Elemen-elemen yang
Kandungan Pembelajaran ditekankan

2.3 Mengenal pasti 2.3.2 Menyatakan kesan Kertas sebak, Ilmu: Sains dan Teknologi
maklumat tentang Mengenal pasti terhadap makanan Nilai: kesyukuran
sesuatu perkara maklumat yang yang tidak diawet lembaran kerja, kad KBAT: menilai, menganalisis,
daripada pelbagai betul dan tepat menggunakan ayat bergambar, ’Sticky mencipta
sumber. daripada teks yang gramatis. paper’
dan grafik
mengenai
perubahan atau
fenomena yang
berlaku dan
membuat
persembahan
dalam bentuk
grafik dan
ilustrasi.

418

B3 Rezeki Kita
B3.4
Standard Menjana idea tentang kepentingan pengawetan makanan.
Kandungan
2.3 Mengenal pasti maklumat tentang sesuatu perkara daripada
Standard pelbagai sumber.
Pembelajaran
2.3.2 Mengenal pasti maklumat yang betul dan tepat daripada teks dan
Kemahiran grafik mengenai perubahan atau fenomena yang berlaku dan
bahasa yang membuat persembahan dalam bentuk grafik dan ilustrasi.
menjadi fokus
Membaca
Objektif
Pada akhir sesi pengajaran dan pembelajaran, murid dapat:
menyenaraikan kesan terhadap makanan yang tidak diawet menggunakan
ayat yang gramatis.

Elemen-elemen Ilmu: Sains dan Teknologi
yang
ditekankan Nilai: Kesyukuran

Sistem KBAT: Menilai, menganalisis, mencipta
Bahasa Kosa kata umum: Rosak, tahan lama, segar, berbau, berlendir, berketul-
ketul, basi, busuk
BBB Kosa kata istilah : Pengawetan
Penilaian Sebutan dan intonasi
Kertas sebak, lembaran kerja, kad bergambar, ’sticky paper’

Bacaan, tulisan dan pemerhatian

419

Set induksi

i. Murid membandingkan keadaan bahan makanan Guru menyediakan beberapa bahan
yang diletakkan diatas meja. makanan yang rosak seperti susu,
daging, nasi dan sayur.
ii. Murid menggunakan organ deria yang sesuai
untuk membuat perbandingan.

iii. Guru mengaitkan set induksi dengan pelajaran
hari ini.

Langkah 1: Aktiviti kumpulan

i. Murid mengenal pasti ciri–ciri makanan yang Rujuk LAMPIRAN 1
rosak berdasarkan aktiviti di atas

ii. Murid menyatakan ciri-ciri makanan yang rosak
berdasarkan kad imbasan yang ditunjukkan oleh
guru.

iii. Murid melengkapkan jadual ciri-ciri makanan
yang rosak.

Langkah 2: Aktiviti berpasangan Rujuk LAMPIRAN 2

i. Murid membaca dan menganalisis teks tentang
kepentingan pengawetan makanan.
(Membaca secara imbasan)

ii. Murid menggariskan kepentingan pengawetan
makanan yang terdapat dalam teks.

Langkah 3: Aktiviti kumpulan Rujuk LAMPIRAN 3

i. Murid menjawab soalan pemahaman pada
lembaran kerja.

ii. Jawapan kumpulan dipamerkan dan dinilai
melalui aktiviti Jelajah Galeri.

iii. Murid membetulkan jawapan yang salah.

Penutupan
Murid merumuskan isi pelajaran.

420

LAMPIRAN 1

Jadual Ciri-ciri Makanan Rosak

Bil Makanan Ciri-ciri Makanan yang Rosak

1 susu

2 nasi
3 sayur

4 ikan
5 tomato

berbau masam busuk
berkulat
berketul-ketul berlendir

421

LAMPIRAN 2
Petikan : Kepentingan Pengawetan Makanan
Arahan: Baca dan fahami petikan.

Makanan menjadi rosak akibat tindakan kulat dan bakteria. Kulat dan bakteria
merupakan hidupan seni yang tidak boleh dilihat dengan mata kasar. Makanan yang
lembap atau basah lebih cepat menjadi rosak daripada makanan yang kering.
Sehubungan dengan itu, pengawetan makanan penting dilakukan untuk
mengelakkan makanan daripada menjadi rosak. Makanan yang telah diawet dapat
disimpan lama. Kebaikan pengawetan secara penyejukbekuan dapat mengekalkan
kesegaran makanan. Begitu juga pengawetan secara penjerukan dapat menjadikan
buah-buahan tahan lebih lama. Kepentingan proses pengetinan dan pembotolan
pula membolehkan makanan disimpan dalam tempoh yang lebih lama.

422

LAMPIRAN 3
Soalan Pemahaman

Arahan: Jawab soalan di bawah.
1. Apakah punca yang menyebabkan makanan menjadi rosak?
2. Makanan yang bagaimanakah lebih cepat menjadi rosak?
3. Apakah kepentingan pengawetan makanan?

4. Lengkapkan pernyataan berikut.
i. Penyejukbekuan dapat
____________________________________________
ii. Penjerukan dapat
____________________________________________
iii. Pengetinan dan pembotolan dapat
____________________________________________

423

Tema: B - Sayangilah Kurniaan Tuhan
Subtema: B3- Rezeki Kita
Tajuk: B3.2- Menyatakan Kaedah Pengawetan Pelbagai

Jenis Makanan

Kemahiran: Membaca

MINGGU: _____________ Tema: B. Sayangilah Kurniaan Tuhan

Subtema: B3 Rezeki Kita

Tajuk: B3.2 Menyatakan kaedah pengawetan pelbagai jenis makanan.

Fokus: Menyatakan kaedah-kaedah pengawetan makanan.

Kosa kata: makanan, sejuk, masin
Kosa kata Istilah: Pempasturan, pendinginan, penyejukbekuan, pemasinan,
pelilinan, pengasinan, pendidihan, pembungkusan vakum, penjerukan, pengeringan,
pembotolan

Standard Standard Objektif BBB Elemen-elemen yang
Kandungan Pembelajaran ditekankan

2.4 Berinteraksi 2.4.1 Menyatakan kaedah- Lembaran kerja, Ilmu: Sains dan Teknologi
tentang sesuatu Bersoal jawab kaedah pengawetan kertas A4, gambar, Nilai: kebersihan
perkara dalam tentang sesuatu makanan pen berwarna, KBAT: menilai, mengaplikasi,
pelbagai situasi fenomena yang menggunakan bahasa rakaman video membina
berlaku yang betul dan
menggunakan bertatasusila.
bahasa yang
betul secara
bertatasusila.

424

B3 Rezeki Kita

B3.2 Menyatakan kaedah pengawetan pelbagai jenis makanan.

Standard 2.4 Berinteraksi tentang sesuatu perkara dalam pelbagai situasi
Kandungan 2.4.1
Bersoal jawab tentang sesuatu fenomena yang berlaku
Standard menggunakan bahasa yang betul secara bertatasusila.
Pembelajaran
Membaca
Kemahiran
bahasa yang Pada akhir sesi pengajaran dan pembelajaran, murid dapat:
menjadi fokus menyatakan kaedah-kaedah pengawetan makanan menggunakan bahasa
yang betul dan bertatasusila.
Objektif

Elemen-elemen Ilmu: Sains dan Teknologi
yang
ditekankan Nilai: Kebersihan

Sistem KBAT: Menilai, mengaplikasi, membina
Bahasa Kosa kata: Makanan, sejuk, masin
Kosa kata Istilah: Pempasturan, pendinginan, penyejukbekuan, pemasinan,
BBB pelilinan, pengasinan, pendidihan, pembungkusan vakum, penjerukan,
Penilaian pengeringan, pembotolan
Sebutan dan intonasi

Lembaran kerja, kertas A4, gambar , pen berwarna, rakaman video

Tulisan dan pemerhatian

425

Set induksi

i. Murid-murid menonton rakaman video tentang Rakaman video tentang kilang
kilang membuat pempasturan susu. mengawet susu lembu.

ii. Sumbang saran rakaman video yang ditonton.
iii. Guru mengaitkan rakaman video dengan

pelajaran.

Langkah 1: Aktiviti kumpulan

i. Murid-murid mengesan perkataan tersembunyi Rujuk LAMPIRAN 1

berkaitan pengawetan makanan. Cadangan aplikasi

ii. Murid-murid menyatakan perkataan tersembunyi http://puzzlemaker.discoveryeducati

yang telah ditemukan. on.com/WordSearchSetupForm.asp

Langkah 2: Aktiviti kumpulan

i. Murid-murid mencantumkan gambar dan Rujuk LAMPIRAN 2
menjelaskan jenis pengawetan dan contoh Cadangan aplikasi
makanan yang sesuai dengan pengawetan https://www.jigsawplanet.com
tersebut.

ii. Murid-murid membina ayat bagi pengawetan
tersebut.

iii. Murid-murid membacakan ayat yang dibina di
hadapan kelas.

Langkah 3: Aktiviti kumpulan

i. Murid-murid bergerak ke kumpulan lain untuk
membina ayat berdasarkan gambar pengawetan
makanan yang telah dicantumkan oleh kumpulan
sebelumnya.

ii. Murid-murid bergerak ke kumpulan lain bagi
membetulkan struktur ayat yang dibina oleh
kumpulan sebelumnya (berdasarkan aktiviti di
atas.)

iii. Murid-murid membacakan ayat yang telah
dibetulkan dan menganalisis kesilapan pada ayat
terdahulu.

iv. Ahli-ahli kumpulan lain bersoal jawab jika tidak
bersetuju dengan pembetulan itu.

Penutupan

i. Murid-murid merumuskan isi pelajaran dengan
bimbingan guru.

426

LAMPIRAN 1
Cari Perkataan Tersembunyi: Pengawetan Makanan

pembotolan penjerukan pemasinan pengeringan
pengetinan penyejukbekuan pelilinan
pembungkusan
vakum

427

LAMPIRAN 2

Mencantum Gambar: Pengawetan Makanan

428

429

430

431

Gambar yang telah siap dicantumkan
432

Tema: B - Sayangilah Kurniaan Tuhan
Subtema: B3- Rezeki Kita
Tajuk: B3.4- Menjana Idea Tentang Kepentingan

Pengawetan Makanan

MINGGU: _____________ Kemahiran: Mendengar dan bertutur
Tema: B. Sayangilah Kurniaan Tuhan

Subtema: B3 Rezeki Kita

Tajuk: B3.4 Menjana idea tentang kepentingan pengawetan makanan

Fokus: Menerangkan kepentingan pengawetan makanan

Kosa kata umum : murah, mahal, ditanam, kesan sampingan
Kosa kata Istilah : dijeruk, ditinkan, dibotolkan

Standard Standard Objektif BBB Elemen-elemen yang
Kandungan Pembelajaran ditekankan

2.4 Berinteraksi 2.4.2 Menerangkan Lembaran kerja, Ilmu: Sains dan Teknologi
tentang sesuatu Berbincang kepentingan rakaman video Nilai: menghargai
perkara dalam tentang sesuatu pengawetan makanan KBAT: menilai, menganalisis,
pelbagai situasi fenomena yang dengan menggunakan mencipta
berlaku bahasa yang betul
menggunakan
bahasa yang
betul secara
bertatasusila
dalam pelbagai
situasi.

433

B3 Rezeki Kita

B3.4 Menjana idea tentang kepentingan pengawetan makanan

Standard 2.4 Berinteraksi tentang sesuatu perkara dalam pelbagai situasi
Kandungan 2.4.2
Berbincang tentang sesuatu fenomena yang berlaku menggunakan
Standard bahasa yang betul secara bertatasusila dalam pelbagai situasi.
Pembelajaran

Kemahiran Mendengar dan bertutur
bahasa yang
menjadi fokus Pada akhir sesi pengajaran dan pembelajaran, murid dapat:
menerangkan kepentingan pengawetan makanan dengan menggunakan
Objektif bahasa yang betul

Elemen-elemen Ilmu:Sains dan Teknologi
yang Nilai: Menghargai
ditekankan
KBAT: Menilai, menganalisis, mencipta
Sistem Kosa kata umum : Murah, mahal, ditanam, kesan sampingan
Bahasa Kosa kata Istilah : Dijeruk, ditinkan, dibotolkan
Sebutan dan intonasi
BBB Lembaran kerja, rakaman video
Penilaian
Lisan dan pemerhatian

434

Set induksi https://www.youtube.com/watch?
v=xCWUrT105j8
i. Murid-murid menonton rakaman video buah-
buahan segar.

ii. Murid-murid menyenaraikan buahan tempatan
dan buahan import yang terdapat dalam
rakaman video.

iii. Guru mengaitkan rakaman video dengan isi
pelajaran.

Langkah 1: Aktiviti kumpulan

i. Setiap kumpulan menyatakan nama buah-buahan Rujuk LAMPIRAN 1
yang telah disenaraikan.

ii. Murid-murid menyatakan keistimewan buah-
buahan tersebut.

iii. Murid-murid banding beza buah-buahan
tempatan dan buah-buahan import menggunakan
Peta Buih Berganda.

iv. Murid-murid menilai jawapan kumpulan lain
dengan Jelajah Pembelajaran.

Langkah 2: Aktiviti kumpulan

i. Murid-murid menyatakan kaedah pengawetan Rujuk LAMPIRAN 2
yang sesuai untuk buah-buahan dalam lembaran
kerja.

ii. Murid-murid membentangkan hasil tugasan di
hadapan kelas.

Langkah 3: Aktiviti kumpulan

i. Murid-murid memilih salah satu jenis buah
bermusim yang sukar didapati dan sesuai diawet
berdasarkan aktiviti di atas.

ii. Murid-murid menceritakan tentang pengalaman
mereka memakan buah yang dipilih itu dan
menyatakan kepentingan pengawetan buah
tersebut.

Penutupan
Murid-murid merumuskan isi pelajaran.

435