แผนการจัดการเรียนรู้ ม.5 ภาคเรียนที่ 2.2565

แผนการจัดการเรยี นรู้ที่ 1

กลมุ่ สาระการเรยี นร้วู ทิ ยาศาสตร์ วิชาชวี วทิ ยา รหสั วิชา ว32243 ชัน้ มัธยมศกึ ษาปีท่ี 5
หนว่ ยการเรียนร้ทู ่ี 13 ระบบย่อยอาหาร รวม 15 ช่วั โมง
เรือ่ ง การปฐมนิเทศรายวชิ าชีววทิ ยา เวลา 1 ช่วั โมง
ผู้สอน นางสาวสรชา รชตธนวนั ต์
วนั ท.่ี .........เดอื น............................. พ.ศ. ............. โรงเรยี นสวายวทิ ยาคาร
ภาคเรียนที่ 2 ปีการศกึ ษา 2565

1. จุดประสงค์
1.1 เพอื่ ทำความรู้จักและสร้างความค้นุ เคยระหว่างครกู บั นักเรยี น
1.2 เพื่อทำความเข้าใจกับนักเรยี น เรื่องคะแนน เวลาเรียน ระเบียบปฏิบตั ิ และกติกาในการเรียน

วิชาชวี วิทยา
1.3 เพือ่ ให้นักเรียนทราบขอ้ ปฏิบตั ิ และข้อควรระวังในการทำกิจกรรมในช้ันเรียน
1.4 เพ่อื ให้นักเรยี นมเี วลาในการเตรียมตวั ลว่ งหนา้ และพรอ้ มท่ีจะเรียนเน้อื หาในช่วั โมงต่อไป

2. เนื้อหา
2.1 หน่วย/เนือ้ หาการเรยี นร้วู ชิ าวิทยาศาสตร์ รายวิชาชวี วิทยา 4 ที่จะเรียนในภาคเรียนท่ี 2/2563

มีดงั นี้
หน่วยที่ 13 ระบบย่อยอาหาร
- การย่อยอาหารของสัตว์
- การยอ่ ยอาหารของมนษุ ย์
หน่วยที่ 14 ระบบหายใจ
- การแลกเปลย่ี นแกส๊ ของสัตว์
- อวยั วะและโครงสรา้ งในระบบหายใจของมนุษย์
- การแลกเปลี่ยนแกส๊ และการลำเลยี งแก๊ส
- การหายใจ
หน่วยท่ี 15 ระบบหมนุ เวยี นเลือดและระบบน้ำเหลอื ง
- การลำเลียงสารในร่างกายสตั ว์
- การลำเลียงสารในรา่ งกายมนุษย์
- ระบบนำ้ เหลอื ง
หน่วยท่ี 16 ระบบภูมิคุม้ กัน
- กลไกการตอ่ ตา้ นหรือทำลายสง่ิ แปลกปลอม

- การสร้างเสรมิ ภมู ิคุ้มกนั
- ความผดิ ปกติของระบบภูมิคุ้มกัน
หนว่ ยท่ี 17 ระบบขับถา่ ย
- การขบั ถ่ายของสัตว์
- การขับถ่ายของมนุษย์
- การทำงานของหนว่ ยไต
- ไตกบั การรกั ษาดลุ ยภาพของนำ้ และสารตา่ งๆในรา่ งกาย
- ความผิดปกตขิ องระบบขับถ่าย
2.2 หลักเกณฑ์การวัดผลและการใหค้ ะแนน มดี ังนี้
2.2.1 คะแนนระหว่างการเรียน จากการทำใบงาน (การประเมินชิ้นงาน การทำงานเป็นกลุ่ม
การปฏบิ ัติกิจกรรม) 30 คะแนน
2.2.2 คะแนนหลงั เรียนแต่ละหน่วย (รวม) 10 คะแนน
2.2.3 คะแนนคุณลักษณะที่พึงประสงค์ 10 คะแนน
2.2.4 กลางภาค 20 คะแนน และปลายภาค 30 คะแนน
2.3 ข้อตกลงเก่ียวกับหลักการ ข้อปฏิบตั ิและกฎระเบยี บในการเรียนการสอนในห้องเรยี น
2.3.1 นักเรียนต้องเข้าเรียนไม่ต่ำกวา่ 80 เปอร์เซ็นต์ ของเวลาเรยี นทั้งหมด
2.3.2 ไมห่ ยอกล้อ พูดคุยเสยี งดัง หรอื สง่ เสียงรบกวน ในเวลาเรยี น
2.3.3 นักเรียนต้องเขา้ ช้ันเรียนใหต้ รงเวลา
2.3.4 หากมคี วามจำเป็นต้องออกจากหอ้ ง ตอ้ งขออนุญาตครผู สู้ อนกอ่ นทกุ ครัง้
2.3.5 ไม่นำอาหารมารบั ประทานในหอ้ งเรยี นขณะครูสอน
2.3.6 หากมีขอ้ สงสัยขณะเรยี น ใหส้ อบถามครไู ด้ทนั ที
2.4 ขอ้ ตกลงในการปฏบิ ตั ิการทดลอง
2.4.1 กอ่ นทำการทดลองตอ้ งฟงั คำชแ้ี จงใหเ้ ข้าใจอยา่ งถอ่ งแท้
2.4.2 ทำการทดลองตามทกี่ ำหนดเท่านั้น
2.4.3 ไม่นำอปุ กรณใ์ นการทดลองมาใช้ดว้ ยจดุ ประสงค์อน่ื ใดนอกเหนือจากการทดลอง
2.4.4 กอ่ นใชอ้ ุปกรณก์ ารทดลองต้องได้รบั อนุญาตจากครผู ู้สอน
2.4.5 ใช้อปุ กรณต์ า่ ง ๆ ด้วยความระมดั ระวัง
2.4.6 หา้ มนำอุปกรณก์ ารทดลองออกจากหอ้ งปฏบิ ัติการ
2.4.7 ไม่หยอกลอ้ กันหรอื แสดงพฤติกรรมอนื่ ใดท่นี อกเหนอื จากการทดลอง
2.4.8 ไมน่ ำอาหารมารับประทานในห้องปฏบิ ตั ิการ
2.4.9 ตอ้ งปฏบิ ัตติ ามข้อบงั คับเรอ่ื งความปลอดภยั ในการทดลองตา่ ง ๆ อย่างเคร่งครัด

3. กจิ กรรมการเรียนการสอน
ขั้นนำ
1. ครกู ลา่ วสวสั ดนี ักเรยี นและแนะนำตัวเอง
2. สุ่มสอบถามนกั เรยี นว่าชว่ งปิดภาคเรียนทผี่ า่ นมา ไปทำอะไรบ้างและนำเข้าสู่เรอ่ื งที่จะเรียน
ขนั้ สอน
1. ครูบอกเน้ือหา และสาระการเรยี นรู้ ท่ีจะเรยี นในภาคเรยี นที่ 2 จำนวน 5 เรือ่ ง คอื ระบบยอ่ ย

อาหาร / ระบบหายใจ / ระบบหมุนเวียนเลอื ดและระบบนำ้ เหลือง / ระบบภมู คิ ุม้ กัน / ระบบขบั ถา่ ย ครแู จง้ ผล
การเรยี นรทู้ คี่ าดหวังและอภิปรายถงึ เน้ือหา ท่ีจะเรยี นร่วมกนั กบั นักเรยี น

2. ครูและนักเรียนตกลงหลักเกณฑ์การวดั ผลและการใหค้ ะแนนในส่วนต่างๆ ร่วมกัน โดยเขียนบน
กระดานจากคะแนนเตม็ 100 คะแนน สัดสว่ นเปน็ ดังนี้

2.1 คะแนนเกบ็ 50 คะแนน
2.1.1 งานท่มี อบหมาย 40
2.1.2 สมุด 10 คะแนน

2.2 พฤติกรรม 10 คะแนน ( มรี ะเบยี บวินยั / มีความรับผดิ ชอบ / มีความตรงตอ่ เวลา / ใฝร่ ู้ ใฝ่
เรียน / มคี วามคิดริเรมิ่ สร้างสรรค์ )

2.3 คะแนนสอบกลางภาค 20 คะแนน
2.4 คะแนนสอบปลายภาค 20 คะแนน
3. ครบู อกขอ้ ตกลงเก่ยี วกับหลกั การ ข้อปฏิบัตแิ ละกฎระเบยี บในการเรยี นการสอนในหอ้ งเรียน
3.1 นกั เรียนต้องเขา้ เรียนไม่ต่ำกวา่ 80 เปอร์เซน็ ต์ ของเวลาเรยี นทง้ั หมด

3.1.1 ขาดเรยี นไม่เกิน 7 คร้ัง
3.2 ในกรณที ี่ป่วยหรือไมส่ ามารถมาเรยี นได้ ตอ้ งมใี บลาทุกคร้ัง และถา้ ไปทำกจิ กรรมอ่ืน ๆ ต้อง
แจ้งครผู สู้ อนให้ทราบด้วย
4. ครูบอกห้องพักครู และโต๊ะที่ครูนั่ง เพื่อให้นักเรียนที่มีข้อสงสัย หรือรับส่งแบบฝึกหัด สามารถ
ตดิ ตอ่ ได้ถูกตอ้ ง
5. ครูแจกแบบแนะนำตนเอง ให้นักเรียนได้กรอกข้อมูลเพื่อแนะนำตนเองให้ครูรู้จัก โดยใช้เวลา
ประมาณ 10 นาที ระหว่างที่นักเรียนกรอกข้อมูลครูเดินดูเพื่อให้คำแนะนำ จากนั้นครูสุ่มนักเรียนเพื่อทำ
ความรูจ้ กั ประมาณ 5 คน
ข้ันสรปุ
1. ครูถามนักเรียนเกี่ยวกับเรื่องที่ครูกล่าวมาข้างต้น ว่ามีอะไรบ้างมีรายละเอียดที่สำคัญอย่างไร
(เรอ่ื งทจี่ ะเรียน , หลักเกณฑก์ ารให้คะแนน , กฎระเบยี บ ข้อตกลง ขอ้ ควรปฏิบตั ิ กตกิ าใน การเรียนการสอน
การทดลองโดยมีรายละเอียดทสี่ ำคัญตามทก่ี ลา่ วไวข้ ้างต้น)
2. ครซู กั ถามนักเรยี นวา่ มีข้อสงสยั อะไรอกี หรอื ไม่ (มี / ไมม่ ี)
4. ครใู ห้นักเรียนศกึ ษาเรอื่ งท่จี ะเรียนในชั่วโมงตอ่ ไปลว่ งหน้า (การสบื พนั ธ์ุของพชื ดอก)

4. ส่อื การเรียนการสอน
1. ผลการเรียนรู้ทีค่ าดหวงั รายวชิ าชีววทิ ยา
2. แบบฟอรม์ แนะนำตนเองของนักเรียน
3. หนงั สอื เรยี นรายวิชาชวี วทิ ยา ของ สสวท. เลม่ 3

5. การวัดและประเมนิ ผล
1. วัดความเขา้ ใจเกี่ยวกบั ขอ้ ตกลงกบั นกั เรียนโดยดจู ากการตอบคำถาม
2. วัดความสนใจของนักเรียน โดยดูจากความตั้งใจฟังขณะครูบรรยาย การกรอกข้อมูล แนะนำ

ตนเอง การตอบคำถาม และขอ้ สงสัยเรือ่ งต่าง ๆ

บันทึกหลงั การจัดกระบวนการเรียนรู้
1. ด้านความรู้ (K)

..............................................................................................................................................................................
..............................................................................................................................................................................
......................................................................................................................................................

2. ดา้ นทักษะ (P)
..............................................................................................................................................................................
..............................................................................................................................................................................
......................................................................................................................................................

3. ด้านเจตคติ (เง่อื นไขคณุ ธรรม) (A)
..............................................................................................................................................................................
..............................................................................................................................................................................
......................................................................................................................................................

4. ปญั หา
..............................................................................................................................................................................
..............................................................................................................................................................................
......................................................................................................................................................

5. แนวทางแก้ไข
..............................................................................................................................................................................
..............................................................................................................................................................................
......................................................................................................................................................

ลงชอ่ื .............................................ครูผ้สู อน
(นางสาวสรชา รชตธนวันต)์

นักศึกษาฝกึ ประสบการณว์ ชิ าชพี ครู
วนั ท่ี ........เดือน .......................พ.ศ. ..........

บันทกึ ความคิดเห็น/ขอ้ เสนอแนะของครพู ีเ่ ล้ียง
......................................................................................................................................................................
......................................................................................................................................................................
......................................................................................................................................................................

ลงชื่อ…………………………………………………...
(นางสิริกานต์ วายโศรก)
ครพู ่ีเลีย้ ง

วันที่ ........เดือน .......................พ.ศ. ..........

บันทกึ ความคิดเห็น/ข้อเสนอแนะของหวั หน้ากลมุ่ สาระการเรยี นร้วู ิทยาศาสตร์
..............................................................................................................................................................................
..............................................................................................................................................................
......................................................................................................................................................................

ลงชอื่ …………………………………………………...
(นางสาววราพร จติ รเดียว)

หวั หน้ากลุ่มสาระการเรยี นรู้วทิ ยาศาสตร์
วนั ท่ี ........เดอื น .......................พ.ศ. ..........

บันทกึ ความคิดเหน็ /ข้อเสนอแนะของฝ่ายวิชาการ
..............................................................................................................................................................................
..............................................................................................................................................................................
......................................................................................................................................................

ลงช่ือ…………………………………………………...
(นางสริ กิ านต์ วายโศรก)

หวั หนา้ กลุม่ บรหิ ารวิชาการ
วันที่ ........เดือน .......................พ.ศ. ..........

บันทกึ ความคิดเห็น/ขอ้ เสนอแนะของรองผู้อำนวยการโรงเรยี น
..............................................................................................................................................................................
..............................................................................................................................................................................
......................................................................................................................................................

ลงชื่อ…………………………………………………...
(นายประหยัด เขียวหวาน)

รองผู้อำนวยการโรงเรยี นสวายวิทยาคาร
วันที่ ........เดอื น .......................พ.ศ. ..........

บันทึกความคดิ เหน็ /ข้อเสนอแนะของผอู้ ำนวยการโรงเรยี น
..............................................................................................................................................................................
..............................................................................................................................................................................
......................................................................................................................................................

ลงชอ่ื …………………………………………………...
(นางสาวทองใบ ตลับทอง)

ผ้อู ำนวยการโรงเรยี นสวายวทิ ยาคาร
วันที่ ........เดอื น .......................พ.ศ. ..........

แบบฟอรม์ แนะนำตนเองของนักเรยี น

1. ชื่อ……………………………………….....นามสกุล…………………………………....ชัน้ ..............เลขท่ี............
ช่อื เล่น…………………..เกดิ วัน......…………..ท่ี……… เดือน……………………พ.ศ…………………อายุ………ปี
ความใฝ่ฝนั ในอนาคตอยากเป็น …………………………………………………………………………………………...
…………………………………………………………………………………………………………………………………………
ความสามารถพิเศษ ………………………………………………………………………………………………………….…
…………………………………………………………………………………………………………………………………………
คติประจำใจ ………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………
2. ทอ่ี ยขู่ องนักเรยี นท่สี ามารถติดต่อได้.............................................................................................
.....................................................................................โทร ………………………………………………………
Face book……………………………………………………………Email………………………………………………….
3. ช่ือเพ่อื นสนิทในโรงเรยี น
1)………………………………………………………………………………………ช้นั …………………………………………
2)………………………………………………………………………………………ชั้น…………………………………………
4. วิชาทีช่ อบ……………………….……………………….เพราะ…………………………………………………………..
วชิ าทไ่ี ม่ชอบ………………………..………………….เพราะ………………………………………………………………..
วิชาชวี วทิ ยาเปน็ วชิ าท่…ี ……………………………………………………………………………………………………….
ตอ้ งการให้จดั การเรียนการสอนอย่างไรบ้าง……………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………….…………..
…………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………
เรอ่ื งที่อยากบอกให้ครูผสู้ อนทราบ……………………………………………………………………………………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………
ความคาดหวังทมี่ ีต่อการเรยี นวชิ าชีววทิ ยากบั ครผู สู้ อน…………………………………………………………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………

แผนการจัดการเรียนรู้ที่ 2

กลมุ่ สาระการเรยี นรูว้ ิทยาศาสตร์ รายวิชาชวี วิทยา 4 ช้ันมัธยมศึกษาปีท่ี 5
หนว่ ยการเรยี นร้ทู ่ี 3 ระบบย่อยอาหาร เวลาเรยี น 15 ชัว่ โมง
ช่ือแผนการจัดการเรยี นรู้ กระบวนการยอ่ ยอาหาร จำนวนเวลา 2 ชว่ั โมง
วัน..........เดือน................พ.ศ. ................. ผู้สอน นางสาวสรชา รชตธนวันต์

1. สาระชวี วทิ ยา
เข้าใจธรรมชาติของสิ่งมีชีวิต การศึกษาชีววิทยาและวิธีการทางวทิ ยาศาสตร์ สารที่เปน็

องค์ประกอบของสิ่งมีชีวิต ปฏิกิริยาเคมีในเซลล์ของสิ่งมีชีวิต กล้องจุลทรรศน์ โครงสร้างและหน้าท่ี
ของเซลล์ การลาเลียงสารเข้าและออกจากเซลล์ การแบง่ เซลล์ และการหายใจระดับเซลล์
สาระสาคัญ

ส่วนประกอบของโครงสรา้ งที่ใชใ้ นการย่อยอาหารของยสี ต์ ยังไมม่ ีอวยั วะทาหนา้ ทพ่ี เิ ศษ
สาหรบั ย่อยอาหารหรือสะสมอาหาร ยีสต์ มีคุณสมบตั ใิ นการเปลยี่ นนา้ ตาลใหเ้ ป็น
คารบ์ อนไดออกไซดแ์ ละแอลกอฮอลไ์ ด้ จลุ นิ ทรยี ไ์ มส่ ามารถนาสารโมเลกลุ ใหญเ่ ข้าสู่เซลล์ได้ เนอ่ื งจาก
มผี นงั เซลล์ จึงมกี ระบวนการย่อยสลายอาหารเป็น การยอ่ ยภายนอกเซลล์(extracellular
digestion) โดยปลอ่ ยเอนไซมอ์ อกมายอ่ ยสารโมเลกุลใหญภ่ ายนอกเซลล์ ใหม้ ีขนาดโมเลกุลเล็กกอ่ น
แลว้ ดดู ซมึ สารอาหารท่ีถกู ยอ่ ยเข้าสู่เซลล์ ยีสตม์ เี อนไซม์ อนิ เวอรเ์ ทส ยอ่ ยสลายน้าตาล แตไ่ ม่มี
เอนไซมย์ ่อยแป้ง ยีสต์จึงสามารถเจริญไดด้ ใี นอาหารพวกน้าตาล
2. ผลการเรยี นรู้

อธิบายกระบวนการยอ่ ยอาหารของจลุ นิ ทรีย์ และสตั ว์บางชนดิ ทไี่ ม่มที างเดินอาหาร(ว 1.1)
3. จดุ ประสงคเ์ ชิงพฤติกรรม

เมอ่ื นักเรยี นศึกษาบทเรยี นจบแล้ว นกั เรยี นสามารถทาสิง่ ตอ่ ไปนีไ้ ด้
3.1 จดุ ประสงค์ด้านความรู้

3.1.1 บอกสว่ นประกอบของโครงสร้างท่ใี ช้ในการยอ่ ยอาหารของยีสต์
3.1.2 อธิบายหนา้ ทีข่ องโครงสร้างที่ใชใ้ นการย่อยอาหารของยีสตไ์ ด้
3.1.3 นาความรู้เรื่องยสี ต์ ไปทาผลติ ภณั ฑ์ต่างๆได้
3.1 จดุ ประสงค์ดา้ นทักษะกระบวนการ
3.2.1 กระบวนการกลมุ่
3.2.2 ทกั ษะการทดลอง

3.2.3 นาเสนอขอ้ มูลแบบ Gallery walk

3.3 จดุ ประสงค์ดา้ นจติ พิสัย

3.3.1 ตรงต่อเวลาในการเข้าเรียน

3.3.2 ยอมรบั ความคดิ เห็นของเพ่อื นในกลมุ่

3.4 สมรรถนะสาคญั ของนกั เรียน

3.4.1 ความสามารถในการคิด

3.4.3. ความสามารถในการแก้ปัญหา

4. คณุ ลกั ษณะของผู้เรยี นในศตวรรษท่ี 21 (3R8C)

3R คือทกั ษะพนื้ ฐานที่จาเปน็ ปรากฏในแผนการจดั การเรยี นรู้ (กาเคร่อื งหมาย √)

Reading คอื สามารถอ่านออก √

(W)Riteing คือ สามารถเขียนได้ √

(A)Rithmatic คอื มีทกั ษะในการคานวณ

8C ทักษะตา่ งๆทจ่ี าเปน็

Critical thinking and problem solving √

Creativity and innovation

Cross-cultural understanding

Collaboration teamwork and leadership √

Communication information and media √
literacy √
Computing and IT literacy √
Career and learning skills
Compassion

5. เนอ้ื หาสาระ การย่อยอาหารของสิง่ มชี วี ิตเซลล์เดียว
4.1 สว่ นประกอบของโครงสรา้ งที่ใช้ในการย่อยอาหารของยสี ต์
4.2 แบบแผนทางเดินอาหารและกลไกการย่อยอาหารของยสี ต์
4.3 ปฏิบตั กิ ารศกึ ษาโครงสร้างและการยอ่ ยของยีสต์

6. กระบวนการจดั กจิ กรรมการเรียนรู้
กจิ กรรมการเรียนการสอน กระบวนการสบื เสาะแบบ 7 Es
ขั้นที่ 1 ขน้ั ตรวจสอบความรเู้ ดิม(Elicitation Phase)

1. ทดสอบกอ่ นเรียน เรอ่ื งสว่ นประกอบของโครงสร้างในการยอ่ ยอาหารของยสี ต์
จานวน 10 ขอ้

2. นกั เรียนดรู ปู ภาพ และคลิบวดิ โี อของยสี ต์ แล้วครูใชค้ าถาม เพ่อื ทดสอบความรู้
ของนกั เรยี น ต่อไปนี้

1) สง่ิ มชี วี ิตในคลบิ วีดีโอ และในภาพ คอื อะไร
2) ส่งิ มีชวี ติ เหลา่ น้ี จดั เปน็ กลุม่ สง่ิ มชี ีวิตประเภทใด มีโครงสร้างอยา่ งไร
ขนั้ ที่ 2 ขนั้ เรา้ ความสนใจ(engagement Phase)
1. นักเรียนจับคู่ดู คลบิ วีดีโอ แสดงโครงสรา้ งของยสี ต์ จากนั้นครูใช้คาถามตอ่ ไปนก้ี ระตนุ้
ให้
นกั เรยี นได้แนวคดิ เก่ียวกบั การยอ่ ยอาหารของยสี ต์

1) ใหน้ กั เรียนบอกชนิดของสงิ่ มีชวี ติ (ยีสต์)
2) ส่งิ มชี วี ติ เหลา่ นี้กนิ อาหารได้หรือไม่(กนิ อาหารได้)
3) ถา้ ส่ิงมชี ีวิตเหล่านี้มกี ารกนิ อาหารประเภทใด มีโครงสร้างใดทเี่ กย่ี วกบั การกนิ
อาหาร และมวี ธิ ีการกนิ อาหารอย่างไร
2. นกั เรยี นแบง่ กลุ่ม กลมุ่ ละ 4 คน มอบหมายและแบ่งหน้าท่ี กันดงั นี้ เปน็ คณุ อานวย คณุ
รวบรวม คณุ นาเสนอ และคณุ บันทึก และรวบรวม
3. ครแู จ้งสญั ญาณยกมือ หมายถึง ทุกคนตอ้ งเงยี บและหันมาฟังครชู ้แี จง
4. ครแู จ้งการรว่ มกจิ กรรม Gallery walk
5. ครแู จ้งการทาแบบประเมิน Exit ticket ทา้ ยชั่วโมงเรียน
6. ครูแจ้งจุดประสงค์การเรียนรู้
ขัน้ ท่ี 3 ข้ันสารวจและค้นหา( exploration )
1. นักเรียนแต่ละกลุ่มศึกษาจากชุดกิจกรรมแบบปฏิบัติการ ชุดที่ 1 เร่ืองการยอ่ ยอาหาร
ของยีสต์
2. นกั เรียนแต่ละกลุ่มศึกษา โดยจับคทู่ างานร่วมกนั โดยรว่ มกนั ศึกษาเนอ้ื หา และชว่ ยกนั
ตอบคาถามในแบบฝกึ กิจกรรมให้ครบทกุ กจิ กรรม
4. นกั เรียนแต่ละกลมุ่ ร่วมกันสรุปองคค์ วามรู้จากชดุ กิจกรรมในรูปแผนผงั ความคิด
ขน้ั ที่ 4 ขัน้ อธบิ าย(Explanation Phase)
1. กาหนดให้นกั เรยี นกลุ่มท่ี 1 อภิปรายและสรุปองคค์ วามรู้ในรูปแผนผงั ความคดิ
2. นักเรยี นแต่ละกลุ่มนาขอ้ มูลแผนผงั ความคิด มานาเสนอท่หี นา้ ชนั้ เรยี น
3. นกั เรยี นร่วมกนั อภปิ รายซกั ถามแลกเปลีย่ นความคดิ เห็นเกยี่ วกบั ผลงาน
แผนผงั ความคดิ แต่ละกล่มุ

4. ครูให้ข้อสรปุ เพ่มิ เตมิ เกย่ี วกับการย่อยอาหารของยีสต์ โดยใช้ power point เร่อื ง
โครงสรา้ งในการย่อยอาหารของยีสต์
ขน้ั ที่ 5 ขน้ั ขยายความรู้(Elaboration Phase)

1. นกั เรยี นทาการทดลองในชุดกิจกรรมแบบปฏิบตั ิการ ชดุ ที่ 1 เรอ่ื งศึกษาโครงสรา้ ง
และการย่อยอาหารของยีสต์ ใช้เวลาในการทาการทดลอง 1 ชว่ั โมง โดยปฏบิ ัติกจิ กรรมการทดลอง
ตามขัน้ ตอนของการใชท้ กั ษะกระบวนการทางวิทยาศาสตร์

2. นักเรยี นแตล่ ะกลมุ่ เมอื่ ปฏิบัตกิ ารทดลองเรียบร้อยแล้ว ให้ดาเนินการเกบ็ และล้าง
อุปกรณใ์ ห้สะอาดและไปเกบ็ ให้เรียบร้อย ทาความสะอาดโตะ๊ ปฏบิ ตั กิ าร ทงิ้ ขยะโดยแยกขยะทิ้งให้
ตรงตามประเภทของขยะ และสง่ รายงานการทดลอง
ขน้ั ท่ี 6 ขั้นประเมนิ ผล (Evaluation Phase)

1. นักเรียนแตล่ ะกลุ่มแลกเปลี่ยนกนั นาเสนอผลการทดลอง แบบGallery walk โดยแต่ละ
กลมุ่ เวยี นกันดแู ตล่ ะกลมุ่ ในเวลา 3 นาที เวียนจนครบทุกกลุ่ม

2. นักเรียน ทากิจกรรม Exit Ticket โดยเขียนตอบในกระดาษที่ครูแจก โดยมีคาถาม 3
ขอ้ ต่อไปนี้
1). บอกโครงสร้างการยอ่ ยอาหารของยสี ต์
2) ยีสตม์ กี ารยอ่ ยอาหารแบบใด
3) เสนอแนะการจดั กิจกรรม

ขนั้ ท่ี 7 ข้ันนาความรู้ไปใช้(Extention Phase)
1. นกั เรยี นแต่ละกลมุ่ ไปดาเนนิ การเก็บตวั อย่างยสี ต์จากธรรมชาต(ิ ซึ่งจะพบในผลไมท้ ี่สกุ )
2. นกั เรียนสามารถนาความรู้ไปศกึ ษาการทางานของยสี ต์ ในรปู แบบอ่นื ๆ ได้
2.1 กระบวนการสลายน้าตาลของยีสต์
2.2 การทาขนมปงั
3. นกั เรยี นแต่ละกลมุ่ ทาสมดุ เลม่ เลก็ เรื่องโครงสรา้ งและความสาคัญของยีสต์ ส่งครโู ดย

ใช้เวลา 2 สปั ดาห์

10. สอ่ื การเรียนรู/้ แหลง่ เรยี นรู้
10.1 ส่ือการเรยี นรู้
1. ส่อื นาเสนอ Power Point เร่ือง การยอ่ ยอาหารของสัตว์
2. แบบบนั ทกึ กิจกรรม เร่อื ง การย่อยอาหารของสัตว์
3. หนงั สอื เรียนรายวิชาเพ่ิมเตมิ ชวี วิทยา เล่ม 4 (สสวท.)
4. สมุดบนั ทกึ ประสบการณ์การเรยี นรู้ สรปุ สาระสาคัญของเรอ่ื งที่เรยี น

10.2 แหลง่ เรียนรู้
1. อินเทอร์เน็ต จากเวบ็ ไซต์ต่าง ๆ
2. ห้องสมดุ โรงเรียนสวายวิทยาคาร

11. การวัดและประเมินผล

สิ่งทต่ี อ้ งการวดั วธิ กี ารวดั เครื่องมอื ทใ่ี ช้ในการวดั เกณฑก์ ารประเมิน
- แบบบนั ทึกกิจกรรม - ทำแบบบนั ทึก
1. ดา้ นความรู้ (K) - ตรวจให้คะแนนแบบ เร่อื ง กระบวนการย่อย กจิ กรรมได้ถกู ต้อง
อาหาร ระดับคณุ ภาพดีข้นึ
1.1 อธบิ ายการยอ่ ยอาหาร บนั ทึกกิจกรรม เรอื่ ง ไปถือวา่ ผา่ นเกณฑ์

ภายนอกเซลล์ และภายในเซลล์ กระบวนการยอ่ ย

อาหาร

2. ด้านทกั ษะกระบวนการ (P) พจิ ารณาจากประเดน็ - แบบสงั เกตพฤตกิ รรม - มพี ฤตกิ รรมการ
ทำงาน กลมุ่ ใน
2.1 การสงั เกต การจำแนก การประเมิน ดังน้ี การทำงาน ระดบั คุณภาพดี ขนึ้
ไป ผา่ นเกณฑ์
ประเภท และการลงความเหน็ 1) เน้อื หาสอดคล้องกับ - แบบประเมนิ ชน้ิ งาน/

จากข้อมลู หวั ข้อ ผลงาน

2.2 ความรว่ มมอื การทำงาน 2) การสรปุ ความรู้

เป็นทีม และภาวะผนู้ ำจากการ 3) การเขยี นส่อื ความ

ทำกจิ กรรมหรอื การศกึ ษาวีดิ 4) ประโยชน์ของการ

ทัศน์ นำข้อมลู ไปใช้

3. ด้านเจตคติ (A) - สังเกตพฤตกิ รรมการ - แบบสงั เกตพฤตกิ รรม - มพี ฤติกรรมด้าน
3.1 ความอยากรูอ้ ยากเหน็ นำเสนอ ดา้ นเจตคติ เจตคติ ในระดบั
3.2 ความเชอ่ื มั่นตอ่ หลกั ฐาน - สงั เกตคุณลกั ษณะ คณุ ภาพดีขึ้นไป
ความมีวนิ ัย ใฝเ่ รยี นรู้ ผ่านเกณฑ์
เชงิ ประจักษ์ และมุ่งม่ันในการ
ทำงาน

12. บนั ทกึ ผลหลงั กระบวนการจัดการเรยี นรู้

1. ผลการจัดการเรียนรู้ท่ีเกดิ ขนึ้ กบั ผู้เรียน
ด้านความรู้ (K)

................................................................................................................................................................
................................................................................................................................................................
................................................................................................................................................................

ดา้ นทักษะกระบวนการ (P)
................................................................................................................................................................
................................................................................................................................................................
................................................................................................................................................................

ด้านเจตคติ (A)
................................................................................................................................................................
................................................................................................................................................................
................................................................................................................................................................
2. ปัญหาและอุปสรรค
................................................................................................................................................................
................................................................................................................................................................
................................................................................................................................................................
................................................................................................................................................................
3. แนวทางการแก้ไข
................................................................................................................................................................
................................................................................................................................................................
................................................................................................................................................................

ลงชื่อ......................................................
(นางสาวสรชา รชตธนวันต์)

นกั ศกึ ษาฝกึ ประสบการณ์วชิ าชพี ครู
วนั ที่ ..... เดือน .................. พ.ศ. ……..

แบบทดสอบก่อนเรยี น
หนว่ ยการเรยี นรทู้ ่ี 1 กระบวนการย่อยอาหาร

คำชีแ้ จง : จงเลือกคำตอบท่ถี ูกตอ้ งทสี่ ุดลงในกระดาษคำตอบ

1. ข้อใดตอ่ ไปน้ีไม่ใชร่ ะบบยอ่ ยอาหาร 2. ขอ้ ใดทเี่ กยี่ วข้องกบั การเคยี้ วมากที่สดุ
1. แกม้ 2. ขากรรไกร
1. ปาก 2. หลอดอาหาร 3. เพดานปาก 4. พน้ื ปาก
5. ลน้ิ
3. ไส้ต่งิ 4. ลำไส้เลก็

5. โพรงจมูก

3. ในลำไส้ใหญ่จะมแี บคทีเรยี สรา้ งวติ ามินได้ 4. น้ำลายมีหนา้ ท่สี ำคญั อย่างไรบ้าง
คือวิตามินชนิดใด 1. ชว่ ยใหอ้ าหารอ่อน และยอ่ ยคาร์โบไฮเดรต
2. ช่วยให้อาหารออ่ น ฆ่าแบคทเี รีย
1. วติ ามนิ บี 5 4. ช่วยให้ปากเปียกอยเู่ สมอ รกั ษาสมดุลนำ้
2. วติ ามนิ บี 6 3. ช่วยให้อาหารอ่อน ฆา่ แบคทเี รีย และย่อย
3. วติ ามินบี 12 คาร์โบไฮเดรต
4. วิตามนิ ดี 5. ถกู ทุกข้อที่กล่าวมา
5. วติ ามินเอ

5. ขบวนการ deamination เกดิ ขึน้ ที่ใด 6. รงควัตถทุ ี่สำคญั ในนำ้ ดคี อื รงควตั ถุชนดิ ใด

1. ลำไส้เล็ก 2. ลำไสใ้ หญ่ 1. บิลริ ูบนิ 2. บิลเิ วอร์ดิน

3. ตับ 4. ตับอ่อน 3. ฮโี มโกลบนิ 4. ขอ้ 1. และ 2. ถูก

5. กระเพาะอาหาร 5. ถกู ทกุ ขอ้ ที่กล่าวมา

11. ในขณะทก่ี ลนื อาหารเพดานอ่อน (soft 8. คนท่ีท้องว่าง และดมื่ สุราจะเมาเรว็
palate) อยทู่ ใ่ี ด เน่อื งจาก

1. เลือ่ นลงมาด้านลา่ งปิดท่อลม 1. แอลกอฮอลด์ ดู ซึมไดท้ ่ีหลอดอาหาร
2. เลื่อนขึ้นไปขา้ งบนปิดช่องหายใจ 2. แอลกอฮอล์ดดู ซมึ ได้ท่ีกระเพาะอาหาร
3. เล่อื นลงมาขา้ งล่างปิดหลอดอาหาร 3. แอลกอฮอลด์ ูดซมึ ไดท้ ี่ลำไส้เล็ก
4. เลื่อนขึ้นขา้ งบนปิดช่องปาก 4. แอลกอฮอล์ละลายน้ำย่อยในกระเพาะดี
5. ข้อ 1. และขอ้ 2. ถกู 5. แอลกอฮอล์ดูดซึมไดท้ ี่ลำไส้ใหญ่

9. ลำไส้ใหญ่สว่ นท่ีดูดซมึ นำ้ และวติ ามนิ ท่ี 10. การยอ่ ยที่ใดในร่างกาย ยอ่ ยเฉพาะ

แบคทเี รียสร้างขึ้นคอื ส่วนใด สารอาหารประเภทโปรตนี เท่าน้นั

1. ซกี ัม 2. โคลอน 1. ตบั 2. ตับออ่ น

3. เรกตมั 4. ไส้ตรง 3. ลำไส้เล็ก 4. กระเพาะอาหาร

5. ไอเลยี ม 5. ลำไส้ใหญ่

11. แหล่งทสี่ ร้างเอนไซมอ์ ะไมเลสคือขอ้ ใด 12. gastric gland คอื อะไร
1. ต่อมนำ้ ลาย 1. ตอ่ มทีส่ ร้างน้ำย่อย
2. ตอ่ มท่ีผนงั กระเพาะ 2. ต่อมที่สร้างเมอื ก
3. ตับออ่ น 3. ตอ่ มท่สี ร้างกรดเกลอื
4. ตอ่ มทีผ่ นังลำไส้ 4. ตอ่ มทีส่ ร้างนำ้ ยอ่ ยและสรา้ งกรดเกลอื
5. ข้อ 1. และข้อ 3. 5. ถูกทกุ ขอ้ ท่กี ลา่ วมา

13. บรเิ วณใดต่อไปนี้ เปน็ บริเวณที่ทำหน้าท่ีดดู 14. บริเวณใดตอ่ ไปน้ี เปน็ บรเิ วณที่ทำหน้าที่

กลับนำ้ สรา้ งเอนไซม์ที่เกยี่ วขอ้ งกับการย่อย

1. ตับ 2. ตบั ออ่ น 1. ตับ 2. ตบั ออ่ น

3. ลำไสเ้ ล็ก 4. กระเพาะอาหาร 3. ลำไส้เล็ก 4. กระเพาะอาหาร

5. ลำไส้ใหญ่ 5. ลำไส้ใหญ่

15. เอนไซมใ์ นน้ำลายเราเรยี กว่าอะไร 16. น้ำดผี ลิตจากอวยั วะใด

1. เปปซนิ 2. เรนนิน 1. ตบั 2. ตบั อ่อน

3. กลีเซอรอล 4. ไลเปส 3. ลำไส้เล็ก 4. กระเพาะอาหาร

5. อะไมเลส 5. ลำไส้ใหญ่

17. บริเวณใดทีม่ กี ารย่อยเเละดูดซมึ มากท่ีสุด 18. บริเวณใดท่ีทำหนา้ ที่เปน็ ทั้งต่อมไร้ทอ่
1. ตบั 2. ตับอ่อน และตอ่ มมีท่อ
3. ลำไสเ้ ล็ก 4. กระเพาะอาหาร
5. ลำไส้ใหญ่ 1. ตบั 2. ตับออ่ น
3. ลำไสเ้ ล็ก 4. กระเพาะอาหาร
5. ลำไส้ใหญ่

19. บรเิ วณใดทมี่ กี ารยอ่ ยเชงิ กล และคลกุ เคลา้ 20. ดโู อดินมั (Duodenum) มคี วามยาว

อาหารกบั นำ้ ลาย ประมาณเท่าใด

1. ตอ่ มน้ำลาย 1. ยาวประมาณ 20 เซนตเิ มตร

2. ตบั อ่อน 2. ยาวประมาณ 25 เซนติเมตร

3. ลำไส้เล็ก 3. ยาวประมาณ 30 เซนตเิ มตร

4. หลอดอาหาร 4. ยาวประมาณ 35 เซนตเิ มตร

5. ชอ่ งปาก 5. ยาวประมาณ 40 เซนติเมตร

กระดาษคำตอบแบบทดสอบก่อนเรียน ระดบั ชั้นมัธยมศกึ ษาปที ี่ 5
วชิ า ชวี วิทยา 3 เร่ือง กระบวนการย่อยอาหาร

ชอื่ –สกุล………………….……………..…………………….……….… ชน้ั …………………………… เลขท…่ี …….…

คำช้ีแจง : ใหน้ ักเรียนเลอื กคำตอบท่ถี กู ตอ้ งที่สุดเพียงคำตอบเดยี ว แล้วกาเครอื่ งหมายกากบาท 5
ลงในชอ่ ง 1 2 3 4 และ 5 ในกระดาษคำตอบท่ีแจกให้

ข้อท่ี 1 2 3 4 5 ขอ้ ที่ 1 2 3 4

1 11
2 12
3 13
4 14
5 15
6 16
7 17
8 18
9 19
10 20

กระดาษคำตอบแบบทดสอบก่อนเรยี น ระดบั ช้นั มธั ยมศึกษาปีที่ 5
วิชา ชวี วิทยา 3 เร่ือง กระบวนการย่อยอาหาร

ชือ่ –สกุล………………………………..…….…..……………… ชนั้ ………………….……………… เลขท…ี่ …….…

คำชี้แจง : ใหน้ กั เรียนเลือกคำตอบทถ่ี กู ตอ้ งที่สุดเพยี งคำตอบเดยี ว แลว้ กาเคร่ืองหมายกากบาท 5
ลงในช่อง 1 2 3 4 และ 5 ในกระดาษคำตอบที่แจกให้

ข้อที่ 1 2 3 4 5 ข้อที่ 1 2 3 4

1 11
2 12
3 13
4 14
5 15
6 16
7 17
8 18
9 19
10 20

บันทกึ ความคิดเห็น/ขอ้ เสนอแนะของครูพีเ่ ล้ียง
................................................................................................................................................................
................................................................................................................................................................
................................................................................................................................................................

ลงชือ่ ………………………………………………
(นางสริ กิ านต์ วายโศรก)
ครพู ีเ่ ลย้ี ง

วันที่ .......เดือน .....................พ.ศ. .......

บันทกึ ความคิดเหน็ /ข้อเสนอแนะของหวั หน้ากลมุ่ สาระการเรียนรวู้ ิทยาศาสตร์
................................................................................................................................................................
................................................................................................................................................................
................................................................................................................................................................

ลงชอื่ ………………………………………………
(นางสาววราพร จิตร์เดียว)

หัวหน้ากลุม่ สาระการเรยี นรู้วทิ ยาศาสตร์
วนั ที่ ......เดอื น ....................พ.ศ. .........

บันทึกความคดิ เหน็ /ขอ้ เสนอแนะของฝ่ายวชิ าการ
................................................................................................................................................................
................................................................................................................................................................
................................................................................................................................................................

ลงชอ่ื ………………………………………………
(นางสริ กิ านต์ วายโศรก)

หัวหน้ากลุ่มบรหิ ารวชิ าการ
วนั ที่ .......เดอื น ....................พ.ศ. ........

บันทกึ ความคิดเหน็ /ขอ้ เสนอแนะของรองผ้อู ำนวยการโรงเรยี น
................................................................................................................................................................
................................................................................................................................................................
................................................................................................................................................................

ลงชอ่ื ………………………………………………
(นายประหยดั เขยี วหวาน)

รองผ้อู ำนวยการโรงเรยี นสวายวทิ ยาคาร
วนั ที่ ......เดอื น ....................พ.ศ. ........

บนั ทึกความคดิ เหน็ /ขอ้ เสนอแนะของผอู้ ำนวยการโรงเรยี น
................................................................................................................................................................
................................................................................................................................................................
................................................................................................................................................................

ลงช่ือ………………………………………………
(นางสาวทองใบ ตลบั ทอง)

ผอู้ ำนวยการโรงเรยี นสวายวิทยาคาร
วันที่ .......เดอื น .....................พ.ศ. ........

แบบบันทกึ คะแนนใบงาน

เรื่อง นกั เรยี นชั้น มัธยมศกึ ษาปที ี่ 5
คำช้ีแจง ใหผ้ สู้ อนตรวจใหค้ ะแนนใบงานของนักเรยี นแล้วขดี / ลงในชอ่ งท่ตี รงกบั ระดับคะแนน

เลข รหสั ชอื่ –สกุล ประเดน็ การประเมิน/ระดับคะแนน รวม
ท่ี นัก ความถกู ตอ้ ง ความสะอาด ตรงตอ่ เวลา 12
เรียน 432143214321 คะแนน

1
2
3
4
5
6
7
8
9

คะแนนเฉล่ีย..............คะแนน

ลงชอ่ื ............................................ ผสู้ อน
(นางสาวสรชา รชตธนวนั ต์)
นักศกึ ษาฝกึ ประสบการณ์

วนั ท่ี ....... เดือน ................. พ.ศ. ……...

เกณฑ์การให้คะแนนการประเมินระดับคุณภาพ มีรายละเอยี ดดงั น้ี
ชว่ งคะแนน 10-12 หมายถงึ ระดบั คุณภาพดีมาก
ชว่ งคะแนน 7-9 หมายถึง ระดบั คณุ ภาพดี
ชว่ งคะแนน 4-6 หมายถงึ ระดบั คณุ ภาพพอใช้
ชว่ งคะแนน ตำ่ กว่า 3 หมายถึง ระดับคุณภาพปรับปรุง

เกณฑ์การผ่าน ได้ระดับคณุ ภาพดขี ึ้นไปถือว่าผา่ นเกณฑ์

เกณฑ์การประเมินการตรวจชน้ิ งาน

รายการประเมิน ระดับคณุ ภาพ
1. ความถกู ต้อง
4 (ดมี าก) 3 (ด)ี 2 (พอใช้) 1 (ปรับปรงุ )
2. ความสะอาด ขอ้ มลู มีความ
สวยงาม ข้อมูลถูกตอ้ ง ขอ้ มูลสว่ นใหญ่ ข้อมูลมีความ ถกู ตอ้ งเปน็ ส่วน
3. ตรงต่อเวลา น้อย
ชัดเจนสมบรู ณ์ ถกู ต้องครบถว้ น ถกู ต้องเปน็ ชนิ้ งานสว่ นใหญ่
ไมส่ ะอาด
ครบถว้ น บางสว่ น ไมเ่ รียบรอ้ ย
สง่ งานชา้ กว่า
ชนิ้ งานสะอาด ชิ้นงานสะอาด ชนิ้ งานบางสว่ น กำหนดเกนิ 2 วัน

เรียบรอ้ ย สวยงาม เรียบร้อย มีรอย ไม่สะอาด

ไม่มีรอยขดี ลบ ขดี ลบนอ้ ย เรยี บร้อย

สง่ งานตรงเวลาที่ ส่งงานชา้ กว่า สง่ งานชา้ กวา่

กำหนด กำหนด 1 วนั กำหนด 2 วัน

แบบสงั เกตพฤตกิ รรมดา้ นเจตคติ

คำชแ้ี จง ให้ผ้สู อนประเมินจากการสงั เกตพฤติกรรมดา้ นเจตคตใิ นระหว่างเรียนในขณะปฏบิ ตั กิ ิจกรรม
โดยให้

ระดบั คะแนนลงในตาราง โดยขดี / ลงในชอ่ งที่ตรงกบั ระดบั คะแนน
เกณฑ์การใหค้ ะแนน 4 = ดีมาก 3 = ดี 2 = พอใช้ 1 = ปรบั ปรุง

เลข รหสั ชอื่ –สกุล ประเดน็ การประเมิน/ระดับคะแนน รวม
ท่ี นกั ความถูกต้อง ความสะอาด ตรงต่อเวลา 12
เรยี น 432143214321 คะแนน

1
2
3
4
5
6
7
8
9

คะแนนเฉลี่ย..............คะแนน

ลงชอ่ื ............................................ ผู้สอน
(นางสาวสรชา รชตธนวนั ต์)
นกั ศกึ ษาฝกึ ประสบการณ์

วนั ท่ี ....... เดือน .................... พ.ศ. ……....

เกณฑก์ ารใหค้ ะแนนการประเมินระดับคณุ ภาพ มรี ายละเอยี ดดังน้ี
ช่วงคะแนน 10-12 หมายถึง ระดับคุณภาพดีมาก
ชว่ งคะแนน 7-9 หมายถงึ ระดบั คณุ ภาพดี
ชว่ งคะแนน 4-6 หมายถงึ ระดับคุณภาพพอใช้
ชว่ งคะแนน ต่ำกวา่ 3 หมายถึง ระดับคุณภาพปรับปรุง

เกณฑก์ ารผ่าน ไดร้ ะดบั คุณภาพดีข้นึ ไปถอื วา่ ผ่านเกณฑ์

เกณฑ์การประเมินพฤติกรรมดา้ นเจตคติ

ประเด็นการ ระดับคะแนน

ประเมิน 4 (ดีมาก) 3 (ดี) 2 (พอใช้) 1 (ปรับปรงุ )

1. มีวนิ ัย จดั ระเบยี บวนิ ยั จดั ระเบียบวนิ ัย จัดระเบียบวนิ ยั ไม่มรี ะเบยี บวินยั ใน

การทางาน ปฏบิ ตั ิ การทางาน ปฏิบตั ิ การทางาน ปฏบิ ตั ิ การทางาน และไม่

ตามกฎระเบยี บ ตามกฎระเบยี บ ตามกฎระเบียบ ปฏิบัตติ าม

ตามข้อตกลงใน ตามข้อตกลงใน ตามข้อตกลงใน กฎระเบยี บตาม

การทางาน และ การทางาน และ การทางาน แต่ ขอ้ ตกลงในการ

ทากิจกรรมได้ ทากจิ กรรมได้ ขาดความละเอียด ทางาน

อย่างละเอยี ดดี อยา่ งละเอียดดี ในการทางาน

มาก

2. มคี วามใฝร่ ู้ ปฏิบตั ิกจิ กรรม ปฏิบัติกิจกรรม ปฏิบัติกจิ กรรม ปฏิบตั กิ ิจกรรม

ใฝเ่ รยี น ศึกษาข้อมลู ได้ ศกึ ษาขอ้ มูลได้ ศึกษาขอ้ มูลได้ ศกึ ษาข้อมลู ไดไ้ ม่

ถูกตอ้ งครบถว้ น ถูกต้องครบถว้ น ถกู ต้องครบถว้ น ถูกตอ้ งครบถว้ น

เสรจ็ ทนั เวลา และ เสรจ็ เกินเวลา 1-5 เสร็จเกินเวลา 5- ทางานไม่เสร็จ

ส่งผลงานทันตาม นาที แตส่ ง่ ผลงาน 10 นาที แต่สง่ ผล ทนั เวลา และสง่ ผล

เวลาทกี่ าหนด ทันตามเวลาท่ี งานล้าช้าไม่เปน็ ไป งานไม่ทนั ตามเวลา

กาหนด ตามเวลาท่ีกาหนด ที่กาหนด

3. มุง่ ม่ันใน มีกระบวนการ มกี ระบวนการ มีกระบวนการ มกี ระบวนการ

การทางาน แสวงหาความรู้ แสวงหาความรู้ แสวงหาความรู้ แสวงหาความรจู้ าก

จากการสบื ค้น จากการสบื คน้ จากการสืบคน้ การสืบคน้ ขอ้ มลู

ข้อมลู หรือทดลอง ขอ้ มลู หรือทดลอง ข้อมลู หรือทดลอง หรอื ทดลอง แต่

รวบรวมขอ้ มลู รวบรวมข้อมลู รวบรวมข้อมูล รวบรวมขอ้ มลู ไม่

อยา่ งเพียงพอกอ่ น อยา่ งเพยี งพอกอ่ น อย่างเพียงพอตอ่ เพยี งพอตอ่ การ

จะลงขอ้ สรุป จะลงข้อสรุป การอธิบายหรือลง อธิบายหรอื ลง

อธิบายหรอื แสดง อธิบายหรอื แสดง ข้อสรปุ ข้อสรุป

ความคิดเหน็ ได้ ความคิดเห็นได้

อย่างมีเหตุผล อย่างมเี หตุผล

และเป็นระบบ

แบบสงั เกตพฤติกรรมการทำงานกลมุ่

คำชี้แจง ให้ผู้สอนประเมินจากการสังเกตทักษะกระบวนการกลุ่มในระหว่างเรียนในขณะปฏิบัติ
กิจกรรมโดยให้

ระดบั คะแนนลงในตาราง โดยขดี / ลงในช่องทีต่ รงกับระดบั คะแนน
เกณฑ์การใหค้ ะแนน 4 = ดีมาก 3 = ดี 2 = พอใช้ 1 = ปรบั ปรุง

ประเด็นการประเมนิ /ระดับคะแนน รวม
8
เลข รหสั ชอื่ –สกลุ สบื คน้ ข้อมูลไดอ้ ยา่ งมี การวางแผนการทำงาน คะแนน
ที่ นัก ระบบ
เรียน 8

4 3 2 1 4 3 21

1
2
3
4
5
6
7
8
9

คะแนนเฉลยี่ ..............คะแนน

ลงชอ่ื ............................................ ผสู้ อน
(นางสาวสรชา รชตธนวนั ต์)
นกั ศกึ ษาฝึกประสบการณ์

วันท่ี ........ เดอื น ................... พ.ศ. …….

เกณฑก์ ารให้คะแนนประเมินระดบั คุณภาพ มีรายละเอียดดงั น้ี
ช่วงคะแนน 7-8 หมายถึง ระดบั คณุ ภาพดีมาก
ชว่ งคะแนน 5-6 หมายถงึ ระดบั คุณภาพดี
ชว่ งคะแนน 3-4 หมายถงึ ระดบั คุณภาพพอใช้
ช่วงคะแนน ตำ่ กว่า 2 หมายถงึ ระดบั คณุ ภาพปรบั ปรงุ

เกณฑก์ ารผ่าน ไดร้ ะดับคณุ ภาพดีขน้ึ ไปถอื วา่ ผา่ นเกณฑ์

เกณฑ์การประเมนิ พฤติกรรมการทำงานกลมุ่

ประเด็นการ ระดบั คะแนน
ประเมนิ
4 (ดีมาก) 3 (ดี) 2 (พอใช)้ 1 (ปรับปรงุ )
1. สืบคน้ ข้อมูลได้ ข้อมูล เน้ือหา
อย่างมีระบบ ขอ้ มลู เนอ้ื หาสาระ ขอ้ มลู เนื้อหา ข้อมลู เนอ้ื หาสาระ สาระที่สืบคน้
ถูกตอ้ ง แตย่ งั ขาด
2. การวางแผน ทส่ี บื คน้ ถูกตอ้ ง มี สาระท่ีสบื ค้น ที่สืบคน้ ถูกตอ้ ง แต่ ความสมั พนั ธ์และ
ทำงาน การเชอ่ื มโยงกนั
ความสมั พันธ์และ ถูกตอ้ ง มีความ ไม่ค่อยสัมพันธ์และ มกี ารวางแผนการ
ทำงานที่ไมเ่ ป็น
เชอื่ มโยงกันได้ สมั พันธแ์ ละ เช่ือมโยงกนั ระบบ และไม่มี
ขน้ั ตอนในการ
อย่างชดั เจน ดมี าก เช่อื มโยงกนั ดี ทำงาน

มีการวางแผนการ มีการวาง มีการวางแผนการ

ทำงานอย่างมี แผนการทำงาน ทำงานทไี่ ม่เป็น

ระบบ มขี ้นั ตอน อยา่ งมีระบบ มี ระบบ และข้นั ตอน

ครบถ้วนดมี าก ขั้นตอน ในการทำงานยังไม่

ครบถ้วน เป็นระบบ

แผนการจัดการเรยี นรู้ท่ี 4

กลุม่ สาระการเรยี นรู้วิทยาศาสตร์ รายวชิ าชีววทิ ยา 4 ช้ันมธั ยมศกึ ษาปที ่ี 5

หนว่ ยการเรียนรทู้ ี่ 1 ระบบย่อยอาหาร เวลาเรยี น 15 ชวั่ โมง

ชอ่ื แผนการจดั การเรยี นรู้ การยอ่ ยอาหารของสตั ว์ (2) จานวนเวลา 2 ชว่ั โมง

วัน..........เดอื น................พ.ศ. ................. ผสู้ อน นางสาวสรชา รชตธนวันต์

1. มาตรฐานการเรยี นรู้ /สาระชีววทิ ยา

สาระชีววิทยา 4 เข้าใจการย่อยอาหารของสัตว์และมนุษย์ รวมทั้งการหายใจและการ

แลกเปลี่ยนแก๊สการลาเลยี งสารและการหมุนเวียนเลอื ด ภูมิคุ้มกันของร่างกาย การขับถ่าย การรับรู้

และการตอบสนองการเคลอื่ นท่ี การสบื พนั ธแุ์ ละการเจรญิ เติบโต ฮอร์โมนกับการรักษาดุลยภาพ และ

พฤตกิ รรมของสตั ว์ รวมทั้งนาความรู้ไปใช้ประโยชน์

2. สาระสาคญั
อาหารที่สัตว์กินเข้าไปจะถกู ย่อยให้มีโมเลกลุ ขนาดเล็กที่เซลล์นาไปใช้ได้ สัตว์มีโครงสรา้ ง

และกระบวนการในการย่อยอาหารแตกต่างกัน แบ่งเป็นสัตว์ที่ไม่มีทางเดินอาหาร สัตว์ที่มีทางเดิน
อาหารแบบไมส่ มบรู ณ์ และสตั วท์ ี่มที างเดินอาหารแบบสมบูรณ์ การย่อยอาหารมีท้งั การยอ่ ยภายนอก
เซลล์และการยอ่ ยภายในเซลล์

3. ผลการเรยี นรู้
1. สืบค้นข้อมลู อธบิ าย และเปรียบเทยี บโครงสร้างและกระบวนการยอ่ ยอาหารของสัตว์ท่ี

ไม่มที างเดนิ อาหาร สัตว์ทม่ี ีทางเดนิ อาหารแบบไมส่ มบรู ณ์ และสตั วท์ ี่มีทางเดินอาหารแบบสมบูรณ์
2. สงั เกต อธิบายการกินอาหารของไฮดรา และพลานาเรยี

4. สาระการเรยี นรู้
โครงสรา้ งกระบวนการย่อยอาหารของสัตวท์ ีไ่ ม่มีทางเดนิ อาหาร

5. จดุ ประสงค์การเรียนรู้

ดา้ นความรู้ (K)
1. นกั เรียนสามารถอธิบายโครงสรา้ ง และกระบวนการยอ่ ยอาหารของสตั วท์ ี่ไม่มี

ทางเดนิ อาหาร สัตว์ทม่ี ที างเดินอาหารแบบไม่สมบรู ณ์ และสัตว์ท่ีมีทางเดนิ อาหารแบบสมบรู ณ์ได้
2. นักเรียนสามารถอธบิ ายการกินอาหารของไฮดรา และพลานาเรยี นได้

ด้านทักษะกระบวนการ (P)
1. การสังเกต การจาแนกประเภท และการลงความเห็นจากข้อมูล
2. ความรว่ มมือ การทางานเป็นทีม และภาวะผูน้ าจากการทากิจกรรมหรอื การศกึ ษา

วดี ทิ ศั น์
3. การสือ่ สารสารสนเทศและการร้เู ทา่ ทนั สื่อ

ดา้ นเจตคติ (A)
1. มวี นิ ยั
2. ใฝ่เรยี นรู้
3. อยู่อย่างพอเพียง
4. มุ่งมัน่ ในการทางาน
5. มีจติ สาธารณะ

6. สมรรถนะสาคญั ของผูเ้ รยี น
1. ความสามารถในการส่ือสาร
2. ความสามารถในการคิด
3. ความสามารถในการแก้ปญั หา
4. ความสามารถในการใช้ทักษะชีวติ
5. ความสามารถในการใช้เทคโนโลยี

7. คณุ ลักษณะของผู้เรยี นใรศตวรรษที่ 21 (3R 8C)

3R คอื ทกั ษะพนื้ ฐานท่ีจาเป็น ปรากฏในแผนการจดั การเรียนรู้ (กาเครอ่ื งหมาย / )

Reading คอื สามารถอ่านออก /

(W)Riteing คอื สามารถเขียนได้ /

(A)Rithmatic คือ มที ักษะในการคานวณ

8C ทักษะต่างๆทีจ่ าเป็น

Critical thinking and problem solving (มที ักษะในการคิด /

วเิ คราะห์ การคิดอยา่ งมีวิจารณญาณ และแกไ้ ขปญั หาได)้

Creativity and innovation (คิดอย่างสร้างสรรค์ คิดเชิง

นวตั กรรม)

Cross-cultural understanding (ความเข้าใจความแตกตา่ ง

ทางวัฒนธรรม กระบวนการคดิ ขา้ มวัฒนธรรม)

Collaboration teamwork and leadership (ความร่วมมือ /
การทางานเปน็ ทีม และภาวะผ้นู า) /
Communication information and media literacy /
(ทักษะในการสอื่ สาร และการรู้เทา่ ทันสื่อ)
Computing and IT literacy (ทกั ษะการใชค้ อมพิวเตอร์) /
Career and learning skills (ทักษะทางอาชีพ และการ
เรียนรู้)
Compassion (มคี ุณธรรม มเี มตตา กรณุ า มีระเบียบวินยั )

8. ช้นิ งานหรอื ภาระงาน
8.1 ชิ้นงาน
- แบบบนั ทกึ กิจกรรม เรอ่ื ง การย่อยอาหารของสตั ว์
8.2 ภาระงาน
- สมุดบนั ทกึ ประสบการณ์การเรยี นรู้ สรปุ สาระสาคญั ของเรอ่ื งทีเ่ รยี น
- แบบทดสอบเรอื่ ง การยอ่ ยอาหารของสัตว์

9. กระบวนการจัดกิจกรรมการเรียนรู้ 7Es
กจิ กรรมการเรยี นการสอน
ขน้ั ที่ 1 ขน้ั ตรวจสอบความรู้เดิม(Elicitation Phase)

1. ทดสอบก่อนเรยี น เรอ่ื งการย่อยอาหารของสตั ว์ไม่มีกระดูกสันหลัง จานวน 10 ข้อ
2. ครใู ชค้ าถาม ตอ่ ไปน้ี

1) ให้นักเรยี นยกตวั อย่าง สัตวไ์ มม่ กี ระดูกสันหลงั
2) สตั วเ์ หล่านี้ มโี ครงสร้างในการย่อยอาหารหรือไม่ อยา่ งไร
ข้นั ท่ี 2 ข้ันเรา้ ความสนใจ(engagement Phase)
1. ครนู าตวั อย่างไส้เดอื นดินทม่ี ชี ีวติ วางในถาดผ่าตดั หยดนา้ เล็กน้อย นักเรียนร่วมกนั
พจิ ารณาไสเ้ ดือนดนิ สัมผัสแตะตอ้ งได้ แตอ่ ย่ารนุ แรงเพราะไส้เดอื นดนิ จะไดร้ บั อันตราย แลว้ ครูใช้
คาถามตอ่ ไปน้ี

1) ไส้เดอิ นดิน กนิ อะไรเปน็ อาหาร(ดิน ซากอนิ ทรยี ์สาร)
2) ไส้เดอื นดิน มอี วัยวะอะไรทท่ี าหน้าท่ีในการย่อยอาหาร
2. นกั เรยี นแบ่งกล่มุ กลุ่มละ 4 คน มอบหมายและแบง่ หน้าท่ี กนั ดังน้ี เปน็ คุณอานวย คุณ
รวบรวม คุณนาเสนอ และคณุ บันทกึ และรวบรวม
3. ครแู จง้ สัญญาณยกมือ หมายถึง ทุกคนต้องเงยี บและหันมาฟงั ครชู แี้ จง

4. ครูแจ้งการร่วมกจิ กรรม Gallery walk
5. ครูแจ้งการทาแบบประเมนิ Exit ticket ท้ายชั่วโมงเรยี น
6. ครูแจ้งจดุ ประสงค์การเรียนรู้
ขนั้ ท่ี 3 ขัน้ สารวจและค้นหา( exploration Phase)
1. นักเรยี นแตล่ ะกล่มุ ศกึ ษาจากชุดกจิ กรรมแบบปฏิบัติการ ชุดที่ 3 เรอื่ งการย่อยอาหาร
ของสตั ว์ไมม่ กี ระดกู
2. นกั เรยี นแตล่ ะคแู่ ยกศึกษาสรุปประเด็นความรู้ แลว้ นามาแลกเปลย่ี นประเกด็นความร้ทู ้ั
4 คน
3. นักเรียนแต่ละกลุ่ม ร่วมกนั สรุปองคค์ วามรูจ้ ากชุดกจิ กรรมในรูปแบบของแผนผัง
ความคดิ แลว้ เขยี นในกระดาษเขียนแบบ
ขนั้ ท่ี 4 ข้นั อธบิ าย(Explanation Phase)
1. กาหนดให้นกั เรยี นกลมุ่ ที่ 3 ออกมาอภิปรายและสรปุ องคค์ วามร้ใู นรปู แผนผังความคิด
นาเสนอหนา้ ช้ันเรยี น
2. นกั เรยี นร่วมกันอภปิ รายซกั ถามแลกเปลย่ี นความคิดเห็นเก่ียวกบั ผลการนาเสนอผลงาน
ของนกั เรียน
ขั้นท่ี 5 ขัน้ ขยายความรู้(Elaboration Phase)
1. นักเรยี นทาการทดลองในชุดกจิ กรรมแบบปฏิบัติการ ชุดท่ี 3 เรอ่ื งศกึ ษาโครงสรา้ ง
ในการยอ่ ยอาหารของไสเ้ ดือนดิน และ ตกั๊ แตน ใช้เวลาในการทาการทดลอง 1 ชั่วโมง โดย
ปฏบิ ัติกจิ กรรมการทดลอง ตามขนั้ ตอนของการใชท้ ักษะกระบวนการทางวทิ ยาศาสตร์
2. นกั เรียนแต่ละกลมุ่ เมือ่ ปฏบิ ัติการทดลองเรยี บรอ้ ยแลว้ ให้ดาเนนิ การเกบ็ และล้าง
อปุ กรณ์ให้สะอาดและไปเก็บใหเ้ รยี บรอ้ ย ทาความสะอาดโต๊ะปฏิบัตกิ าร ท้ิงขยะโดยแยกขยะท้ิงให้
ตรงตามประเภทของขยะ และส่งรายงานการทดลอง
3. นกั เรยี นกลุ่มท่ี 1 ออกมานาเสนอผลการทดลอง
4. นักเรียนแต่ละกลุม่ ร่วมกนั อภิปรายผลการทดลอง
5. นกั เรยี นและครูร่วมกนั อภิปรายผลการทดลอง และใหข้ ้อเสนอแนะตา่ งๆ จากการทา
ปฏบิ ตั ิการเร่อื งน้ี
ขั้นท่ี 6 ขนั้ ประเมนิ ผล (Evaluation Phase)
1. นักเรียนแตล่ ะกลุ่มแลกเปลี่ยนกันนาเสนอผลการทดลอง แบบGallery walk โดยแต่ละ

กลมุ่ เวยี นกันดแู ต่ละกลุ่มในเวลา 3 นาที เวยี นจนครบทกุ กลุ่ม
2. นักเรียน ทากิจกรรม Exit Ticket โดยเขียนตอบในกระดาษที่ครูแจก โดยมีคาถาม 5
ข้อ ตอ่ ไปนี้

1). ให้เปรียบเทยี บอวยั วะในการยอ่ ยอาหารของ ฟองนา้ ไฮดรา พลานาเรยี
ไสเ้ ดอื นดิน แมลง ในรูปแบบตาราง

ตารางเปรยี บเทียบอวัยวะในการยอ่ ยอาหารของสตั วไ์ ม่มีกระดูกสนั หลัง
ฟองนา้ ไฮดรา พลานาเรยี ไสเ้ ดอื นดนิ ต๊ักแตน

2) ใหเ้ รยี งลาดับชนดิ ของสตั วท์ ่มี ีอวยั วะการยอ่ ยอาหารจากสมบรู ณ์นอ้ ย ไป สมบรู ณ์
มาก

3) สัตว์ชนดิ ใดทรี่ ะบบการย่อยอาหารทางานสมบูรณท์ ีส่ ดุ
4) สตั ว์ชนิดใดทม่ี ีประโยชน์ต่อระบบนิเวศมากท่ีสุด
5) จากข้อที่ 4 เพราะเหตใุ ด
2. นกั เรียนและครูร่วมกันอภิปรายสรุปเพ่ิมเตมิ โดยใช้ คลิบวีดีโอ แสดงทางเดินอาหาร
ของ ฟองนา้ ไฮดรา พลานาเรยี ไส้เดือนดนิ ต๊ักแตน
3. นักเรียนร่วมกันวิเคราะห์กระบวนการทางานกลุ่มร่วมกัน บอกข้อดี ข้อเสีย หรือข้อ
ควร
เสนอแนะเกยี่ วกับกิจกรรมเรียนรู้ ครแู นะนาให้ทกุ คนควรเปดิ ใจยอมรบั ฟังความคิดเหน็ เหล่านี้ว่าเป็น
สงิ่ ท่ดี ี และควรนาไปปรับปรุงแกไ้ ขเพ่ือพัฒนางานและพัฒนาตนเองต่อไป
4. ครูชืน่ ชมในความร่วมมอื ของนักเรียนทุกคน และให้กาลังใจนกั เรียนในการร่วมกิจกรรม
การเรยี นรใู้ นวันนี้

ขนั้ ที่ 7 ขัน้ นาความรู้ไปใช้(Extention Phase)
1. นกั เรียนแต่ละกลมุ่ ทาชิ้นงาน โมเดล แสดงโครงสรา้ งของสตั ว์ไม่มสี นั หลัง โดยการนา

กระดาษเหลือใช้ มาทาเปเปอร์มาเช่
2. นักเรียนแต่ละกลมุ่ ทาโครงงานวิทยาศาสตร์ เรอ่ื งการทาปุ๋ยจากข้ไี ส้เดอื นดนิ โดยให้

เวลา 1 เดอื น
10. สื่อการเรยี นการสอน
10.1 แบบทดสอบก่อนเรยี น เรอื่ งการย่อยอาหารของสัตว์ไม่มกี ระดกู สนั หลัง

จานวน 10 ขอ้

10.2 ชุดกจิ กรรมแบบปฏบิ ัตกิ าร ชดุ ที่ 3 เรอ่ื งการย่อยอาหารของสัตวไ์ มม่ ี
กระดูก

10.3 คลบิ วดี โี อ แสดงทางเดินอาหาร ของ ฟองน้า ไฮดรา พลานาเรยี
ไสเ้ ดือนดนิ ต๊ักแตน

http://www.youtube.com/watch?v=T7E1rq7zHLc
http://www.youtube.com/watch?v=r57eQA-lvJg
http://www.youtube.com/watch?v=TfaafxnnJlY
http://www.youtube.com/watch?v=ngvmfKLuHoM
http://www.youtube.com/watch?v=RbFUp4fWKKE
http://www.youtube.com/watch?v=MeJQdbMge84
http://www.youtube.com/watch?v=vXN_5SPBPtM
http://www.youtube.com/watch?v=ph5NRKwTtxc
http://www.youtube.com/watch?v=xYh5Csdf7lo
10.4 วสั ดุ อปุ กรณ์การทดลอง ถาดผ่าตัด ใบมีดโกน กรรไกร คีมคบี ไสเ้ ดอื น
ดนิ
ต๊กั แตน
10.5 แบบทดสอบหลงั เรียน เรอ่ื งการย่อยอาหารของสัตว์ไม่มกี ระดกู สันหลัง
จานวน 10 ข้อ

10.6 แหล่งเรยี นรู้
1. อนิ เทอร์เน็ต จากเวบ็ ไซต์ตา่ ง ๆ
2. ห้องสมดุ โรงเรียนสวายวิทยาคาร

11. การวัดและประเมินผล

สง่ิ ท่ีตอ้ งการวดั วิธกี ารวดั เครอื่ งมือทีใ่ ชใ้ นการวัด เกณฑก์ ารประเมิน
- แบบบันทึกกิจกรรม - ทาแบบบนั ทกึ
1. ดา้ นความรู้ (K) - ตรวจให้คะแนนแบบ เร่อื ง การยอ่ ยอาหารของ กจิ กรรมได้ถกู ตอ้ ง
สัตว์ ระดบั คณุ ภาพดขี ึน้
1.1 นักเรยี นสามารถอธบิ าย บนั ทกึ กจิ กรรม เรอ่ื ง
ไปถือว่าผา่ นเกณฑ์
และเปรยี บเทียบโครงสรา้ ง การยอ่ ยอาหารของ

และกระบวนการย่อยอาหาร สัตว์

ของสัตวท์ ่ไี ม่มที างเดินอาหาร

สตั ว์ทม่ี ีทางเดนิ อาหารแบบไม่

สมบรู ณ์ และสตั ว์ที่มีทางเดนิ

อาหารแบบสมบูรณ์

1.2 นักเรียนสามารถสังเกต

อธบิ ายการกนิ อาหารของไฮดรา

และพลานาเรีย

2. ด้านทกั ษะกระบวนการ (P) พจิ ารณาจากประเดน็ - แบบสงั เกตพฤตกิ รรม - มีพฤติกรรมการ
ทางาน กลุม่ ใน
2.1 การสังเกต การจาแนก การประเมนิ ดงั น้ี การทางาน ระดบั คณุ ภาพดี ขนึ้
ไป ผา่ นเกณฑ์
ประเภท และการลงความเห็น 1) เน้ือหาสอดคล้องกับ - แบบประเมนิ ชน้ิ งาน/

จากข้อมลู หัวข้อ ผลงาน

2.2 ความร่วมมอื การทางาน 2) การสรุปความรู้

เปน็ ทมี และภาวะผนู้ าจากการ 3) การเขียนสอ่ื ความ

ทากิจกรรมหรือการศกึ ษาวีดิ 4) ประโยชน์ของการ

ทศั น์ นาขอ้ มลู ไปใช้

3. ดา้ นเจตคติ (A) - สังเกตพฤติกรรมการ - แบบสงั เกตพฤติกรรม - มพี ฤตกิ รรมดา้ น
3.1 ความอยากรอู้ ยากเห็น ทางานกลมุ่ ด้านเจตคติ เจตคติ ในระดบั
3.2 ความเชื่อมน่ั ตอ่ หลกั ฐาน - สงั เกตพฤตกิ รรมการ คณุ ภาพดีข้นึ ไป
นาเสนอ ผา่ นเกณฑ์
เชงิ ประจกั ษ์ - สงั เกตคุณลกั ษณะ
ความมวี ินัย ใฝเ่ รียนรู้
และมุ่งมัน่ ในการ
ทางาน

12. บันทึกผลหลงั กระบวนการจัดการเรียนรู้

1. ผลการจัดการเรียนรู้ทเี่ กิดขึ้นกับผูเ้ รยี น
ด้านความรู้ (K)

................................................................................................................................................................
................................................................................................................................................................
................................................................................................................................................................

ด้านทักษะกระบวนการ (P)
................................................................................................................................................................
................................................................................................................................................................
................................................................................................................................................................

ด้านเจตคติ (A)
................................................................................................................................................................
................................................................................................................................................................
................................................................................................................................................................
2. ปัญหาและอุปสรรค
................................................................................................................................................................
................................................................................................................................................................
................................................................................................................................................................
................................................................................................................................................................
3. แนวทางการแกไ้ ข
................................................................................................................................................................
................................................................................................................................................................
................................................................................................................................................................

ลงช่ือ......................................................
(นางสาวสรชา รชตธนวันต์)

นักศึกษาฝกึ ประสบการณว์ ิชาชีพครู
วนั ที่ ..... เดือน .................. พ.ศ. ……..

ใบความรู้
เร่ือง การย่อยอาหารของสตั ว์

ไส้เดือนดิน เป็นสัตวท์ อี่ ยู่ในไฟลมั แอนนลิ ิดา มรี ะบบทางเดนิ อาหารเป็นแบบช่องเปิด 2 ทาง
(Two hole tube) ทางเดินอาหารของไส้เดือนดินประกอบด้วยปาก ซึ่งเป็นรูเปิดทางด้านหน้าของ
ปลอ้ งทหี่ นึง่ ต่อจากปากก็จะเป็นชอ่ งปาก (Buccal cavity) คอหอยมกี ลา้ มเนือ้ หนาช่วยในการฮุบกิน
มีกระเพาะพักอาหารและมีกึ๋นช่วยในการบดอาหาร ลาไส้สร้างน้าย่อยปล่อยออกมาย่อยอาหาร
สารอาหารจะถูกดูดซมึ เข้าสู่ระบบเลือด เพ่อื ลาเลยี งไปยงั ส่วนต่าง ๆ ของรา่ งกายสว่ นสารที่ย่อยไม่ได้
ก็จะถกู ขบั ออกทางช่องทวารหนกั ท่ีอย่ทู างส่วนทา้ ยของลาตัวเปน็ กากอาหาร
ทางเดนิ อาหารของไสเ้ ดอื นดนิ เรยี งตามลาดับตอ่ ไปน้ี

ท่มี า : https://sites.google.com/site/kruisaraphon/home/system1

แมลง เปน็ สัตว์ในกลุ่มขาปลอ้ งจดั อยู่ในไฟลมั อาร์โทโพดา ทางเดินอาหารเป็นแบบช่องเปิด 2
ทาง (Two hole tube) ปากของแมลงมกี ารเปลี่ยนแปลงและแตกต่างออกไป ใหม้ คี วามเหมาะสมกับ
สภาพของอาหารท่ีแมลงแต่ละชนิดกนิ แต่แมลงมลี กั ษณะพ้นื ฐานของทางเดนิ อาหารท่เี หมือนกัน คือ
ปาก คอหอย หลอดอาหาร กระเพาะพักอาหารขนาดใหญ่ อยู่บริเวณทรวงอก และกระเพาะบด
อาหาร(Gizzard) ชว่ ยในการกรองและบดอาหาร มตี อ่ มสร้างนา้ ย่อย (Digestive gland) มีลักษณะ
คลา้ ยน้ิวมือ 8 อัน ยืน่ ออกมาจากทางเดินอาหารระหวา่ งกึน๋ และกระเพาะอาหาร
ทางเดินอาหารของแมลงเรยี งตามลาดบั ไดด้ งั น้ี

ทมี่ า: https://sites.google.com/site/kruisaraphon/home/system1

รายวิชา ชวี วทิ ยาเพมิ่ เติม 4 ใบงาน หนว่ ยที่ 13
รหสั วชิ า ว32245 เรอื่ ง การยอ่ ยอาหารของสัตว์ เรอื่ ง ระบบย่อยอาหาร
ชน้ั มธั ยมศกึ ษาปีที่ 5 ชื่อ-สกลุ …………………………………………

1. ใหน้ ักเรียนเตมิ คาลงในช่อง ให้ถกู ตอ้ ง

2. ระบุโครงสร้างทที่ าหน้าท่ยี ่อยอาหารของไส้เดือน ประกอบด้วย (เรยี งตามลาดบั ตั้งแต่
กนิ จนถึงขบั ถา่ ย)

1. ____________________________ 2._________________________________
3. ____________________________ 4._________________________________
5. ____________________________ 6._________________________________
7. ____________________________ 8._________________________________
9. ____________________________ 10.________________________________

3. ระบุโครงสร้างที่ทาหน้าท่ยี อ่ ยอาหารของแมลง ประกอบดว้ ย (เรียงตามลาดบั ต้ังแตก่ นิ
จนถึงขับถ่าย)

1. ____________________________ 2._________________________________
3. ____________________________ 4._________________________________
5. ____________________________ 6._________________________________
7. ____________________________ 8._________________________________
9. ____________________________ 10.________________________________

บนั ทกึ ความคดิ เห็น/ขอ้ เสนอแนะของครพู เี่ ล้ยี ง
................................................................................................................................................................
................................................................................................................................................................
................................................................................................................................................................

ลงช่อื ………………………………………………
(นางสิริกานต์ วายโศรก)
ครพู เ่ี ล้ียง

วนั ท่ี .......เดือน .....................พ.ศ. .......

บนั ทึกความคิดเห็น/ข้อเสนอแนะของหัวหน้ากลุ่มสาระการเรียนรู้วทิ ยาศาสตร์
................................................................................................................................................................
................................................................................................................................................................
................................................................................................................................................................

ลงช่ือ………………………………………………
(นางสาววราพร จติ ร์เดียว)

หัวหนา้ กลุ่มสาระการเรียนรวู้ ทิ ยาศาสตร์
วันที่ ......เดอื น ....................พ.ศ. .........

บันทึกความคิดเหน็ /ขอ้ เสนอแนะของฝ่ายวิชาการ
................................................................................................................................................................
................................................................................................................................................................
................................................................................................................................................................

ลงช่อื ………………………………………………
(นางสิริกานต์ วายโศรก)

หวั หน้ากลุ่มบรหิ ารวิชาการ
วันท่ี .......เดือน ....................พ.ศ. ........

บันทกึ ความคิดเหน็ /ข้อเสนอแนะของรองผู้อานวยการโรงเรยี น
................................................................................................................................................................
................................................................................................................................................................
................................................................................................................................................................

ลงชือ่ ………………………………………………
(นายประหยัด เขยี วหวาน)

รองผู้อานวยการโรงเรยี นสวายวทิ ยาคาร
วนั ที่ ......เดอื น ....................พ.ศ. ........

บนั ทึกความคดิ เหน็ /ขอ้ เสนอแนะของผู้อานวยการโรงเรียน
................................................................................................................................................................
................................................................................................................................................................
................................................................................................................................................................

ลงชอ่ื ………………………………………………
(นางสาวทองใบ ตลบั ทอง)

ผูอ้ านวยการโรงเรียนสวายวิทยาคาร
วนั ที่ .......เดือน .....................พ.ศ. ........

แบบบันทกึ คะแนนใบงาน

เรื่อง นกั เรยี นชั้น มัธยมศกึ ษาปีที่ 5

คาช้ีแจง ใหผ้ สู้ อนตรวจใหค้ ะแนนใบงานของนักเรยี นแล้วขดี / ลงในชอ่ งท่ตี รงกบั ระดบั คะแนน

เลข รหสั ชอื่ –สกุล ประเดน็ การประเมิน/ระดับคะแนน รวม
ท่ี นัก ความถกู ตอ้ ง ความสะอาด ตรงต่อเวลา 12
เรียน 432143214321 คะแนน

1
2
3
4
5
6
7
8
9

คะแนนเฉล่ีย..............คะแนน

ลงชอ่ื ............................................ ผู้สอน
(นางสาวสรชา รชตธนวันต์)
นักศกึ ษาฝกึ ประสบการณ์

วนั ท่ี ....... เดือน ................. พ.ศ. ……...

เกณฑ์การให้คะแนนการประเมินระดับคุณภาพ มีรายละเอยี ดดงั น้ี
ชว่ งคะแนน 10-12 หมายถงึ ระดบั คุณภาพดีมาก
ชว่ งคะแนน 7-9 หมายถึง ระดบั คณุ ภาพดี
ชว่ งคะแนน 4-6 หมายถงึ ระดบั คณุ ภาพพอใช้
ชว่ งคะแนน ตา่ กว่า 3 หมายถึง ระดับคุณภาพปรับปรุง

เกณฑ์การผ่าน ได้ระดับคณุ ภาพดขี ึ้นไปถือว่าผา่ นเกณฑ์

เกณฑ์การประเมินการตรวจชน้ิ งาน

รายการประเมิน ระดับคณุ ภาพ
1. ความถกู ต้อง
4 (ดมี าก) 3 (ด)ี 2 (พอใช้) 1 (ปรับปรงุ )
2. ความสะอาด ขอ้ มลู มีความ
สวยงาม ข้อมูลถูกตอ้ ง ขอ้ มูลสว่ นใหญ่ ข้อมูลมีความ ถกู ตอ้ งเปน็ ส่วน
3. ตรงต่อเวลา น้อย
ชัดเจนสมบรู ณ์ ถกู ต้องครบถว้ น ถกู ต้องเปน็ ชนิ้ งานสว่ นใหญ่
ไมส่ ะอาด
ครบถว้ น บางสว่ น ไมเ่ รียบรอ้ ย
สง่ งานชา้ กว่า
ชนิ้ งานสะอาด ชิ้นงานสะอาด ชนิ้ งานบางสว่ น กาหนดเกนิ 2 วัน

เรียบรอ้ ย สวยงาม เรียบร้อย มีรอย ไม่สะอาด

ไม่มีรอยขดี ลบ ขดี ลบนอ้ ย เรยี บร้อย

สง่ งานตรงเวลาที่ ส่งงานชา้ กว่า สง่ งานชา้ กวา่

กาหนด กาหนด 1 วนั กาหนด 2 วัน

แบบสงั เกตพฤติกรรมดา้ นเจตคติ

คาชแ้ี จง ให้ผ้สู อนประเมินจากการสงั เกตพฤตกิ รรมดา้ นเจตคตใิ นระหว่างเรียนในขณะปฏบิ ัตกิ ิจกรรม

โดยให้
ระดบั คะแนนลงในตาราง โดยขีด / ลงในช่องทตี่ รงกบั ระดบั คะแนน
เกณฑ์การใหค้ ะแนน 4 = ดมี าก 3 = ดี 2 = พอใช้ 1 = ปรบั ปรุง

เลข รหสั ชอื่ –สกุล ประเด็นการประเมิน/ระดับคะแนน รวม
ท่ี นกั ความถกู ตอ้ ง ความสะอาด ตรงต่อเวลา 12
เรยี น 432143214321 คะแนน

1
2
3
4
5
6
7
8
9

คะแนนเฉลี่ย..............คะแนน

ลงช่อื ............................................ ผู้สอน
(นางสาวสรชา รชตธนวันต์)
นกั ศกึ ษาฝกึ ประสบการณ์

วนั ท่ี ....... เดือน .................... พ.ศ. ……....

เกณฑก์ ารใหค้ ะแนนการประเมินระดบั คณุ ภาพ มีรายละเอยี ดดงั นี้
ช่วงคะแนน 10-12 หมายถึง ระดับคณุ ภาพดมี าก
ชว่ งคะแนน 7-9 หมายถึง ระดบั คณุ ภาพดี
ชว่ งคะแนน 4-6 หมายถงึ ระดบั คุณภาพพอใช้
ชว่ งคะแนน ต่ากวา่ 3 หมายถงึ ระดบั คุณภาพปรับปรุง

เกณฑก์ ารผ่าน ไดร้ ะดบั คุณภาพดีขึ้นไปถือวา่ ผา่ นเกณฑ์

เกณฑ์การประเมินพฤติกรรมด้านเจตคติ

ประเด็นการ ระดับคะแนน

ประเมิน 4 (ดีมาก) 3 (ดี) 2 (พอใช้) 1 (ปรับปรงุ )

1. มีวนิ ัย จดั ระเบยี บวนิ ยั จดั ระเบียบวนิ ัย จดั ระเบียบวนิ ัย ไม่มรี ะเบยี บวินยั ใน

การทางาน ปฏบิ ตั ิ การทางาน ปฏิบตั ิ การทางาน ปฏบิ ตั ิ การทางาน และไม่

ตามกฎระเบยี บ ตามกฎระเบยี บ ตามกฎระเบียบ ปฏิบัตติ าม

ตามข้อตกลงใน ตามข้อตกลงใน ตามข้อตกลงใน กฎระเบยี บตาม

การทางาน และ การทางาน และ การทางาน แต่ ขอ้ ตกลงในการ

ทากิจกรรมได้ ทากจิ กรรมได้ ขาดความละเอยี ด ทางาน

อย่างละเอยี ดดี อยา่ งละเอียดดี ในการทางาน

มาก

2. มคี วามใฝร่ ู้ ปฏิบตั ิกจิ กรรม ปฏิบัติกิจกรรม ปฏิบัติกจิ กรรม ปฏิบตั กิ ิจกรรม

ใฝเ่ รยี น ศึกษาข้อมลู ได้ ศกึ ษาขอ้ มูลได้ ศึกษาขอ้ มูลได้ ศกึ ษาข้อมลู ไดไ้ ม่

ถูกตอ้ งครบถว้ น ถูกต้องครบถว้ น ถูกต้องครบถว้ น ถูกตอ้ งครบถว้ น

เสรจ็ ทนั เวลา และ เสรจ็ เกินเวลา 1-5 เสร็จเกินเวลา 5- ทางานไม่เสร็จ

ส่งผลงานทันตาม นาที แตส่ ง่ ผลงาน 10 นาที แต่ส่งผล ทนั เวลา และสง่ ผล

เวลาทกี่ าหนด ทันตามเวลาท่ี งานล้าช้าไม่เปน็ ไป งานไม่ทนั ตามเวลา

กาหนด ตามเวลาท่ีกาหนด ที่กาหนด

3. มุง่ ม่ันใน มีกระบวนการ มกี ระบวนการ มีกระบวนการ มกี ระบวนการ

การทางาน แสวงหาความรู้ แสวงหาความรู้ แสวงหาความรู้ แสวงหาความรจู้ าก

จากการสบื ค้น จากการสบื คน้ จากการสืบคน้ การสืบคน้ ข้อมลู

ข้อมลู หรือทดลอง ขอ้ มลู หรือทดลอง ขอ้ มลู หรือทดลอง หรอื ทดลอง แต่

รวบรวมขอ้ มลู รวบรวมข้อมลู รวบรวมข้อมูล รวบรวมขอ้ มลู ไม่

อยา่ งเพียงพอกอ่ น อยา่ งเพยี งพอกอ่ น อย่างเพียงพอตอ่ เพยี งพอตอ่ การ

จะลงขอ้ สรุป จะลงข้อสรุป การอธิบายหรอื ลง อธิบายหรือลง

อธิบายหรอื แสดง อธิบายหรอื แสดง ขอ้ สรปุ ข้อสรุป

ความคิดเหน็ ได้ ความคิดเห็นได้

อย่างมีเหตุผล อย่างมเี หตุผล

และเป็นระบบ

แบบสงั เกตพฤติกรรมการทางานกลมุ่

คาชี้แจง ให้ผู้สอนประเมินจากการสังเกตทักษะกระบวนการกลุ่มในระหว่างเรียนในขณะปฏิบัติ
กิจกรรมโดยให้

ระดบั คะแนนลงในตาราง โดยขดี / ลงในช่องทีต่ รงกับระดบั คะแนน
เกณฑ์การใหค้ ะแนน 4 = ดีมาก 3 = ดี 2 = พอใช้ 1 = ปรบั ปรุง

ประเด็นการประเมนิ /ระดับคะแนน รวม
8
เลข รหสั ชอื่ –สกลุ สบื คน้ ข้อมูลไดอ้ ยา่ งมี การวางแผนการทางาน คะแนน
ที่ นัก ระบบ
เรียน 8

4 3 2 1 4 3 21

1
2
3
4
5
6
7
8
9

คะแนนเฉลยี่ ..............คะแนน

ลงชื่อ............................................ ผสู้ อน
(นางสาวสรชา รชตธนวนั ต์)
นกั ศกึ ษาฝึกประสบการณ์

วันท่ี ........ เดอื น ................... พ.ศ. …….

เกณฑก์ ารให้คะแนนประเมนิ ระดบั คุณภาพ มีรายละเอียดดังน้ี
ช่วงคะแนน 7-8 หมายถึง ระดบั คณุ ภาพดีมาก
ชว่ งคะแนน 5-6 หมายถงึ ระดบั คุณภาพดี
ชว่ งคะแนน 3-4 หมายถงึ ระดบั คุณภาพพอใช้
ช่วงคะแนน ตา่ กว่า 2 หมายถงึ ระดบั คณุ ภาพปรบั ปรุง

เกณฑก์ ารผา่ น ไดร้ ะดับคณุ ภาพดีขน้ึ ไปถอื วา่ ผา่ นเกณฑ์

เกณฑ์การประเมนิ พฤติกรรมการทางานกลมุ่

ประเด็นการ ระดบั คะแนน
ประเมนิ
4 (ดีมาก) 3 (ดี) 2 (พอใช)้ 1 (ปรับปรงุ )
1. สืบคน้ ข้อมูลได้ ข้อมูล เน้ือหา
อย่างมีระบบ ขอ้ มลู เนอ้ื หาสาระ ขอ้ มลู เนื้อหา ข้อมลู เนอ้ื หาสาระ สาระที่สืบคน้
ถูกตอ้ ง แตย่ งั ขาด
2. การวางแผน ทส่ี บื คน้ ถูกตอ้ ง มี สาระท่ีสบื ค้น ที่สืบคน้ ถูกตอ้ ง แต่ ความสมั พนั ธ์และ
ทางาน การเชอ่ื มโยงกนั
ความสมั พันธ์และ ถูกตอ้ ง มีความ ไม่ค่อยสัมพันธ์และ มกี ารวางแผนการ
ทางานที่ไมเ่ ป็น
เชอื่ มโยงกันได้ สมั พันธแ์ ละ เช่ือมโยงกนั ระบบ และไม่มี
ขน้ั ตอนในการ
อย่างชดั เจน ดมี าก เช่อื มโยงกนั ดี ทางาน

มีการวางแผนการ มีการวาง มีการวางแผนการ

ทางานอย่างมี แผนการทางาน ทางานทไี่ ม่เป็น

ระบบ มขี ้นั ตอน อยา่ งมีระบบ มี ระบบ และข้นั ตอน

ครบถ้วนดมี าก ขั้นตอน ในการทางานยังไม่

ครบถ้วน เป็นระบบ

แผนการจดั การเรียนรู้ที่ 3

กลุม่ สาระการเรยี นรูว้ ิทยาศาสตร์ รายวชิ าชวี วิทยา 4 ช้นั มัธยมศกึ ษาปที ี่ 5
หน่วยการเรียนรู้ท่ี 1 ระบบยอ่ ยอาหาร เวลาเรียน 15 ชว่ั โมง
ชือ่ แผนการจดั การเรยี นรู้ การย่อยอาหารของสตั ว์ (1) จานวนเวลา 1 ช่วั โมง
วนั ..........เดอื น................พ.ศ. ................. ผู้สอน นางสาวสรชา รชตธนวันต์

1. มาตรฐานการเรยี นรู้ /สาระชีววทิ ยา
สาระชีววิทยา 4 เข้าใจการย่อยอาหารของสัตว์และมนุษย์ รวมทั้งการหายใจและการ

แลกเปลี่ยนแก๊สการลาเลียงสารและการหมุนเวียนเลอื ด ภูมิคุ้มกันของร่างกาย การขับถ่าย การรับรู้
และการตอบสนองการเคลอ่ื นท่ี การสืบพนั ธุ์และการเจรญิ เตบิ โต ฮอร์โมนกบั การรกั ษาดลุ ยภาพ และ
พฤตกิ รรมของสตั ว์ รวมทั้งนาความรู้ไปใชป้ ระโยชน์

2. สาระสาคญั
อาหารที่สัตว์กนิ เขา้ ไปจะถกู ย่อยให้มีโมเลกลุ ขนาดเลก็ ที่เซลล์นาไปใช้ได้ สัตว์มีโครงสร้าง

และกระบวนการในการย่อยอาหารแตกต่างกัน แบ่งเป็นสัตว์ที่ไม่มีทางเดินอาหาร สัตว์ที่มีทางเดิน
อาหารแบบไม่สมบูรณ์ และสตั วท์ ี่มีทางเดนิ อาหารแบบสมบรู ณ์ การยอ่ ยอาหารมีท้ังการยอ่ ยภายนอก
เซลลแ์ ละการย่อยภายในเซลล์

3. ผลการเรียนรู้
1. สืบคน้ ข้อมลู อธบิ าย และเปรียบเทยี บโครงสรา้ งและกระบวนการยอ่ ยอาหารของสัตว์ที่

ไม่มีทางเดนิ อาหาร สตั ว์ท่มี ีทางเดินอาหารแบบไมส่ มบูรณ์ และสตั วท์ ี่มีทางเดินอาหารแบบสมบรู ณ์
2. สังเกต อธบิ ายการกนิ อาหารของไฮดรา และพลานาเรยี

4. สาระการเรียนรู้
การกินอาหารของไฮดรา และพลานาเรีย

5. จดุ ประสงคก์ ารเรียนรู้

ด้านความรู้ (K)
1. นักเรียนสามารถอธิบายและเปรียบเทยี บโครงสร้าง และกระบวนการยอ่ ยอาหาร

ของสตั วท์ ไ่ี มม่ ีทางเดนิ อาหาร สตั ว์ท่ีมีทางเดนิ อาหารแบบไมส่ มบูรณ์ และสัตวท์ มี่ ีทางเดินอาหารแบบ
สมบรู ณไ์ ด้

2. นกั เรียนสามารถสังเกต อธิบายการกนิ อาหารของไฮดรา และพลานาเรยี ได้

ดา้ นทักษะกระบวนการ (P)
1. นักเรยี นมีทกั ษะการทางานกลมุ่
2. มีความร่วมมอื และภาวะผู้นาจากการทากิจกรรมหรอื การศกึ ษาวดี ิทัศน์
3. การสือ่ สารสารสนเทศและการรเู้ ทา่ ทันส่ือ

ดา้ นเจตคติ (A)
1. มวี ินัย
2. ใฝเ่ รยี นรู้
3. อยู่อย่างพอเพียง
4. มุ่งมัน่ ในการทางาน
5. มีจติ สาธารณะ

6. สมรรถนะสาคัญของผ้เู รียน
1. ความสามารถในการสื่อสาร
2. ความสามารถในการคดิ
3. ความสามารถในการแกป้ ัญหา
4. ความสามารถในการใชท้ กั ษะชวี ติ
5. ความสามารถในการใช้เทคโนโลยี

7. คณุ ลกั ษณะของผ้เู รยี นใรศตวรรษท่ี 21 (3R 8C)

3R คอื ทกั ษะพนื้ ฐานทีจ่ าเปน็ ปรากฏในแผนการจดั การเรียนรู้ (กาเครอ่ื งหมาย / )

Reading คอื สามารถอ่านออก /

(W)Riteing คอื สามารถเขยี นได้ /

(A)Rithmatic คอื มีทกั ษะในการคานวณ

8C ทักษะต่างๆทจี่ าเปน็

Critical thinking and problem solving (มีทักษะในการคดิ /

วเิ คราะห์ การคดิ อย่างมีวิจารณญาณ และแก้ไขปญั หาได้)

Creativity and innovation (คิดอย่างสร้างสรรค์ คิดเชิง

นวตั กรรม)

Cross-cultural understanding (ความเข้าใจความแตกตา่ ง

ทางวฒั นธรรม กระบวนการคิดขา้ มวฒั นธรรม)

Collaboration teamwork and leadership (ความร่วมมือ /
การทางานเปน็ ทมี และภาวะผนู้ า) /
Communication information and media literacy /
(ทกั ษะในการสอื่ สาร และการรู้เทา่ ทันสือ่ )
Computing and IT literacy (ทกั ษะการใช้คอมพิวเตอร)์ /
Career and learning skills (ทักษะทางอาชีพ และการ
เรียนรู)้
Compassion (มคี ุณธรรม มีเมตตา กรณุ า มรี ะเบยี บวนิ ยั )

8. ชิ้นงานหรอื ภาระงาน
8.1 ช้นิ งาน
- แบบบนั ทกึ กิจกรรม เรอื่ ง การยอ่ ยอาหารของสตั ว์
8.2 ภาระงาน
- สมุดบันทึกประสบการณ์การเรยี นรู้ สรุปสาระสาคญั ของเร่อื งที่เรยี น
- แบบทดสอบเรือ่ ง การยอ่ ยอาหารของสัตว์

9. กระบวนการจดั กจิ กรรมการเรียนรู้
กิจกรรมการเรียนการสอน
ข้ันที่ 1 ขั้นตรวจสอบความร้เู ดมิ (Elicitation Phase)

3. ทดสอบกอ่ นเรียน เรอ่ื ง โครงสรา้ งในการย่อยอาหารของสิง่ มีชวี ติ เซลล์เดยี ว จานวน
10 ข้อ

4. นักเรียนดรู ูปภาพ และคลิบวีดีโอ อะมีบา พารามีเซียม ยูกลีนา แล้วครูใช้คาถาม
เพือ่

ทดสอบความรูข้ องนกั เรียน ต่อไปนี้
3) สงิ่ มชี วี ติ ในภาพ คืออะไร
4) สิง่ มชี ีวิตเหล่าน้ี จัดเปน็ กล่มุ สิง่ มีชีวิตประเภทใด มโี ครงสร้างอย่างไร

ขัน้ ที่ 2 ข้นั เร้าความสนใจ(engagement Phase)
3. นักเรยี นดู คลบิ วดี ีโอ แสดงโครงสร้างของอะมบี า พารามเี ซียม และยกู ลนี า
http://www.youtube.com/watch?v=i-7YQXusDR0.
http://www.youtube.com/watch?v=cwgGJaNlGKM.
http://www.youtube.com/watch?v=TTbS7_vZLNg.
http://www.youtube.com/watch?v=Ttl1iAVVSjQ.

4. จากนนั้ ครูใช้คาถามต่อไปนก้ี ระต้นุ ให้นักเรียนไดแ้ นวคิดเก่ียวกบั การยอ่ ยอาหาร
ของส่ิงมชี ีวิตเซลลเ์ ดียว

1) ใหน้ ักเรียนบอกชนดิ ของส่งิ มชี ีวติ
2) สิ่งมีชวี ติ เหลา่ นี้กินอาหารหรือไม่
3) ถา้ ส่ิงมีชีวติ เหล่าน้ีมกี ารกินอาหาร มีโครงสรา้ งใดท่เี กย่ี วกบั การกนิ อาหาร และ
มีวิธีการกนิ อาหารอยา่ งไร
2. นกั เรยี นแบง่ กลมุ่ กลุม่ ละ 4 คน มอบหมายและแบง่ หนา้ ที่ กนั ดังน้ี เปน็ คุณอานวย คณุ
รวบรวม คณุ นาเสนอ และคุณบนั ทกึ และรวบรวม
3. ครแู จ้งสญั ญาณยกมือ หมายถึง ทกุ คนตอ้ งเงยี บและหันมาฟังครชู ้แี จง
4. ครูแจ้งการรว่ มกิจกรรม Gallery walk
5. ครูแจ้งการทาแบบประเมิน Exit ticket ทา้ ยชั่วโมงเรียน
6. ครแู จง้ จุดประสงคก์ ารเรยี นรู้
ขัน้ ท่ี 3 ขั้นสารวจและค้นหา( exploration )
1. นกั เรยี นแต่ละกลมุ่ ศึกษาชุดกิจกรรมแบบปฏบิ ัติการ ชดุ ท่ี 2 เรือ่ งโครงสรา้ งในการ
ย่อย
อาหารของสิ่งมชี ีวิตเซลลเ์ ดียว
2. นกั เรียนแตล่ ะกลมุ่ จับคู่ทางานร่วมกัน โดยรว่ มกนั ศกึ ษาเนอื้ หาสาระ และช่วยกนั ตอบ
คาถามในแบบฝึกกิจกรรม
3. นักเรยี นแต่ละกลุ่ม รว่ มกันสรุปองค์ความรู้ทไี่ ด้ในรูปแผนผงั ความคิด
ขัน้ ที่ 4 ขั้นอธิบาย(Explanation Phase)
1. นกั เรยี นแต่ละกล่มุ นาขอ้ มูลแผนผงั ความคดิ นาเสนอทีป่ า้ ยนเิ ทศหนา้ ช้ันเรียน
2. นักเรียนกลุ่มที่ 3 ออกมานาเสนอการสรปุ องคค์ วามรูใ้ นรูปแบบแผนผงั ความคิด
3. นักเรียนรว่ มกนั อภิปรายซกั ถามแลกเปลย่ี นความคดิ เห็นเก่ยี วกบั ผลงานแผนผงั ความคิด
แต่ละกลุม่
3. ครใู ห้ข้อสรุปเพม่ิ เติมเก่ียวกบั การยอ่ ยอาหารของอะมีบา พารามีเซียม ยกู ลีนา โดย
ใช้ power point เรื่องโครงสร้างในการย่อยอาหารของสิ่งมชี วี ิตเซลล์เดียว
ข้ันที่ 5 ขนั้ ขยายความรู้(Elaboration Phase)
2. นกั เรยี นทาการทดลองในชุดกจิ กรรมแบบปฏิบัตกิ าร ชุดท่ี 2 เรอ่ื งศกึ ษาโครงสรา้ ง
ในการย่อยอาหารของสงิ่ มีชวี ิตเซลล์เดยี ว ใชเ้ วลาในการทาการทดลอง 1 ช่วั โมง โดยปฏิบัติ
กิจกรรมการทดลอง ตามขนั้ ตอนของการใชท้ กั ษะกระบวนการทางวทิ ยาศาสตร์

2. นักเรียนแตล่ ะกล่มุ เม่อื ปฏิบัตกิ ารทดลองเรยี บรอ้ ยแลว้ ให้ดาเนนิ การเกบ็ และล้าง
อุปกรณ์ใหส้ ะอาดและไปเก็บใหเ้ รียบรอ้ ย ทาความสะอาดโต๊ะปฏิบัตกิ าร ทง้ิ ขยะโดยแยกขยะท้งิ ให้
ตรงตามประเภทของขยะ และสง่ รายงานการทดลอง
ขนั้ ที่ 6 ขัน้ ประเมินผล (Evaluation Phase)

4. นักเรียนแต่ละกลุ่มแลกเปล่ียนกนั นาเสนอผลการทดลอง แบบGallery walk โดยแต่ละ
กลมุ่ เวียนกนั ดูแตล่ ะกลุ่มในเวลา 3 นาที เวยี นจนครบทุกกลุ่ม

2.นกั เรยี น ทากิจกรรม Exit Ticket โดยเขียนตอบในกระดาษที่ครูแจก โดยมีคาถาม 3 ข้อ
ต่อไปน้ี

1) อะมีบา พารามเี ชียม และยกู ลนี า มโี ครงสรา้ งในการยอ่ ยอาหารอยา่ งไร
3. ครใู หข้ อ้ สรปุ เพิ่มเตมิ
4. นักเรยี นร่วมกนั วเิ คราะหก์ ระบวนการทางานกลุม่ รว่ มกนั บอกมีข้อดี ข้อเสยี
หรือข้อควรเสนอแนะเกี่ยวกับกิจกรรมเรียนรู้ ครูแนะนาให้ทุกคนควรเปิดใจยอมรับฟังความคิดเห็น
เหล่านวี้ า่ เป็นสิ่งทด่ี ี และควรนาไปปรบั ปรงุ แก้ไขเพ่ือพฒั นางานและพฒั นาตนเองต่อไป
5. นักเรียนรว่ มประเมินการจดั กจิ กรรม โดยการอภปิ รายสะท้อนความคิดเห็น
6. ครูชน่ื ชมในความรว่ มมือของนกั เรียนทุกคน และให้กาลังใจนักเรียนในการร่วมกจิ กรรม
การเรยี นรใู้ นวนั น้ี

7. นักเรยี นทดสอบหลงั เรียน เร่ืองโครงสรา้ งในการย่อยอาหารของส่งิ มีชวี ติ เซลลเ์ ดยี ว
จานวน 10 ขอ้
ขนั้ ที่ 7 ข้ันนาความรู้ไปใช้ (Extention Phase)

1. นักเรยี นแต่ละคนทาแผ่นพบั
1) ประโยชนแ์ ละโทษของสงิ่ มีชวี ิตเซลลเ์ ดียว
2) บอกวธิ ีการเกบ็ ตวั อยา่ งน้า เพอื่ นามาศึกษาโครงสรา้ งของส่งิ มชี วี ติ เซลล์เดียว

10. ส่อื การเรยี นการสอน
10.1 แบบทดสอบกอ่ นเรยี น เรื่องโครงสรา้ งในการยอ่ ยอาหารของสง่ิ มชี ีวติ เซลล์เดียว

จานวน 10 ขอ้
10.2 รูปภาพและวีดโี อ อะมีบา พารามีเซียม ยูกลนี า
http://www.youtube.com/watch?v=i-7YQXusDR0.
http://www.youtube.com/watch?v=cwgGJaNlGKM.
http://www.youtube.com/watch?v=TTbS7_vZLNg.
http://www.youtube.com/watch?v=Ttl1iAVVSjQ.
10.3 ชุดกจิ กรรมแบบปฏิบัตกิ าร ชุดที่ 2 เรื่องโครงสร้างในการย่อยอาหารของสิง่ มีชีวติ