SYATIRAH SHAARI E-PORTFOLIO LM

ABBM/CATATAN KOMEN KOMEN OPERASI

PENYELIA PEMBIMBING

Strategi: Kemaskini
1. Berpusatkan
pensyarah
2. Berpusatkan
pelajar

ABBM:
1. Slaid
powerpoint

Nilai murni:
1. Memberikan
kerjasama
2. Bertolenransi

BIL MASA ISI HASIL AKTIVITI
PEMBELAJARAN PENGAJARAN
KANDUNGAN
DAN
PEMBELAJARAN

3.50 PELAKSANAAN 1. Pelajar dapat semula tentang
PM - KUIZ SECARA mengukuhkan kaedah
4.10 OFFLINE kefahaman pengurusan dan
PM mereka berkaitan penyimpanan
tajuk-tajuk yang yang telah
telah dipelajari. dibincangkan
bersama dengan
2. Pensyarah pensyarah.
dapat menilai
tahap kefaham 1. Pensyarah
pelajar tentang menerangkan
topik yang telah kepada pelajar
dibincangkan secara terperinci
bersama. tentang
pelaksanaan kuiz
yang akan
dijalankan secara
offline.

2. Pensyarah
mengarahkan
pelajar untuk
menjawab kuiz
secara offline
dimana masa
yang diberikan
ialah sehingga jam

ABBM/CATATAN KOMEN KOMEN OPERASI

PENYELIA PEMBIMBING

1. Soalan kuiz Kemaskini

BIL MASA ISI HASIL AKTIVITI
PEMBELAJARAN PENGAJARAN
KANDUNGAN
DAN
PEMBELAJARAN

4.10 PENUTUP 1. Mengukuhkan 6 petang
PM - konsep atau
4.15 kehairan yang Pensyarah
PM baru dipelajari membuat
dengan membuat kesimpulan
rumusan kepada berkaitan tajuk
pelajar. komoditi makanan
yang dibincangkan
2. Menilai dalam kelas pada
pencapaian kali ini iaitu ikan
objektif PDP yang
dijalankan. 1. Penutup
Kognitif
- Pensyarah
memilih beberapa
pelajar secara
rawak untuk
membuat
rumusan tentang
perkara yang telah
dipelajari.

2. Penutup Sosial
- Pensyarah
memberikan
pujian kepada
pelajar yang dapat

ABBM/CATATAN KOMEN KOMEN OPERASI

PENYELIA PEMBIMBING

Strategi: Kemaskini
Berpusatkan
pensyarah

Kaedah:
Syarahan

ABBM:
KBAT

Nilai murni:
- Hormat-
menghormati
- Kerjasama

BIL MASA ISI HASIL AKTIVITI
PEMBELAJARAN PENGAJARAN
KANDUNGAN
DAN
PEMBELAJARAN

memberikan
tumpuan dan
perhatian penuh
ketika sesi
pengajaran dan
pembelajaran
dijalankan.

Pensyarah
mengarahkan
pelajar untuk
menjawab soalan
kuiz sehingga jam
6 petang

ABBM/CATATAN KOMEN KOMEN OPERASI

PENYELIA PEMBIMBING

Sesi Pengajaran (Ranc

NAMA : SYATIRAH BINTI SHAARI MULAI : NO
21 MAC 2
SUBJEK THEORY OF FOOD
: KANDUNGAN
4.1 Describe the role of flou
BIL TAJUK 4.2 Describe the role of fat

1 INGREDIENTS AND FOOD
COMODITY

4.3 Describe the role of sug
cookery.

4.4 Explain the role of leave
in cookery.

4.5 Describe food commodi
4.5.2 Explain meat.
4.5.3 Describe fish and she
4.5.4 Explain the classificat
vegetables.
4.5.5 Explain the various ty
starch.
4.5.6 Explain eggs.
4.5.7 Explain dairy products

cangan Mengajar Harian)

O TEL : 01161565720 0194472064
2022
HINGGA : 8 JULAI 2022

N HURAIAN

ur in cookery. 4.1 Describe the role of flour in cookery.
in cookery. 4.1.1 Identify types of flour.
gar in 4.1.2 Explain composition of flour.
4.1.3 Discuss the functions of flour.
ening agent
4.2 Describe the role of fat in cookery.
4.2.1 Identify types of fat.
4.2.2 Explain the composition of fat.
4.2.3 Discuss the functions of fat.

ities. 4.3 Describe the role of sugar in cookery.
ellfish. 4.3.1 Explain types of sugar.
tion of 4.3.2 Discuss functions of sugar.
ypes of
4.4 Explain the role of leavening agent in
s. cookery.
4.4.1 Explain types of leavening agent.
4.4.2 Discuss functions of leavening agent.

4.5 Describe food commodities.
4.5.1 Explain poultry and game bird.
a. Types of poultry and game bird.
b. Basic cut of poultry and game bird.
c. Cooking and handling poultry and game bird.

Sesi Pengajaran (Ranc

NAMA : SYATIRAH BINTI SHAARI MULAI : NO
21 MAC 2
SUBJEK THEORY OF FOOD
: KANDUNGAN

BIL TAJUK

cangan Mengajar Harian)

O TEL : 01161565720 0194472064
2022
HINGGA : 8 JULAI 2022

N HURAIAN

4.5.2 Explain meat.
a. Composition, structure and basic quality
factor.
b. Basic meat cut.
c. Cooking and handling meat.

4.5.3 Describe fish and shellfish.
a. Types and characteristics of fish.
b. Composition and structure of fish.
c. Market form of fish.
d. Storage and handling fish.

4.5.4 Explain the classification of vegetables.
a. Types and characteristics of vegetables.
b. Composition and structure of vegetables.
c. Cooking and handling of vegetable.
d. Types of vegetables cuttings.

4.5.5 Explain the various types of starch.
a. Rice.
b. Grain.
c. Pasta and noodle.
d. Potato.

Sesi Pengajaran (Ranc

NAMA : SYATIRAH BINTI SHAARI MULAI : NO
21 MAC 2
SUBJEK THEORY OF FOOD
: KANDUNGAN

BIL TAJUK

MINGGU KE KELAS/TINGKATAN MULAI HINGGA

11 DCC 1 30-05-2022 03-06-2022 4
a
b
c
d

cangan Mengajar Harian)

O TEL : 01161565720 0194472064
2022
HINGGA : 8 JULAI 2022

N HURAIAN

e. Legumes.
f. Dumplings.
g. Nuts.

4.5.6 Explain eggs.
a. Composition.
b. Grades and quality.
c. Market forms.
d. Size.

4.5.7 Explain dairy products.
a. Categories of dairy product.
b. Related problems occurred in cooking dairy
products.

RANCANGAN MINGGUAN ABBM/CATATAN

4.5.5 Explain the various types of starch 1. Slide powerpoint
a. Rice 2. Google meet
b. Grain
c. Pasta and noodles
d. Potato

MINGGU KE KELAS/TINGKATAN MULAI HINGGA

e
f
g

RANCANGAN MENGAJAR HARIAN (BIL 1) Tambah Terperinci Kemask

Tarikh Key In 30-05-2022 Tarikh Kemaskini 00-00-0000
TARIKH 30-05-2022
TEMPAT ONLINE/CRS LAB
MASA 3.00 PM - 5.00 PM

OBJEKTIF 1. Pelajar dapat menghuraikan de
PENGETAHUAN SEDIA ADA silibus berdasarkan pembentanga

1. Pelajar sedia maklum tentang

2. Pelajar pernah memasak bebe

ALAT/BAHAN BANTU MENGAJAR 1. Slaid powerpoint
(ABBM) 2. Google meet
3. Google Jamboard

PENGURUSAN KELAS/LANGKAH 1. Pensyarah memastikan pelajar
KESELAMATAN 2. Pensyarah memastikan pelajar
3. Pensyarah memastikan pelajar

RANCANGAN MINGGUAN ABBM/CATATAN

e. Legumens
f. Dumplings
g. Nuts

kini Refleksi DCC 1
39
Tarikh Kemaskini Refleksi 30-05-2022
TINGKATAN/KELAS
BIL PELAJAR

engan lengkap pelbagai jenis kanji yang terdapat di dalam
an slaid powerpoint daripada pensyarah.
beberapa jenis kanji yang terdapat di pasaran.

erapa jenis kanji yang terdapat di pasaran.

r berada dalam persekitaran pembelajaran yang selesa.
r mempunyai jaringan internet yang baik.
r bersedia sebelum memulakan sesi PDP.

PENERAPAN NILAI-NILAI 1. Fokus terhadap arahan yang d
MURNI 2. Memastikan keadaan pembelaj
3. Berdisiplin

TUGASAN/KERJA RUMAH 1. Tiada tugasan kerja rumah dib
1. Sesi pengajaran dan pembelaja
REFLEKSI SESI PENGAJARAN diganti dengan menjalankan ujian
PELATIH
telah disemak
KOMEN PENYELIA

KOMEN PEMBIMBING

BIL MASA ISI HASIL AKTIVITI
KANDUNGAN PEMBELAJARAN PENGAJARAN

DAN
PEMBELAJARAN

3.00 PRA 1. Pelajar dapat 1. Pensyarah
PM - PENGAJARAN mengetahui menunggu pelajar
3.05 1. Pra- kepentingan masuk ke dalam
PM pengajaran memulakan sesi aplikasi Google
- Ucapan pengajaran dan Meet.
salam pembelajaran
- Bacaan doa yang mengambil 2. Pensyarah
- Pengambilan kira ucapan salam memulakan sesi
kehadiran dan bacaan doa. PDP dengan

diberikan oleh pensyarah.
jaran yang selesa.

berikan kepada pelajar.
aran pada hari ini tidak dapat dijalankan seperti biasa tetapi
n 1 kepada pelajar.

ABBM/CATATAN KOMEN KOMEN OPERASI
PENYELIA PEMBIMBING

Strategi: telah disemak Kemaskini
1.Berpusatkan
guru
2. Berpusatkan
pelajar

ABBM:
1. Senarai nama

BIL MASA ISI HASIL AKTIVITI
PENGAJARAN
KANDUNGAN PEMBELAJARAN
DAN
PEMBELAJARAN

pelajar 2. Pelajar dapat memberikan salam
- Keselesaan menyesuaikan diri dan bertanya
pelajar dengan keadaan khabar kepada
dan persekitaran semua pelajar.
pembelajaran
yang selesa 3. Pensyarah
seperti tempat menanyakan
duduk yang kesihatan pelajar.
selesa.
4. Pensyarah
3. Pelajar dapat meminta wakil
mengetahui kelas untuk
bahawa membacakan doa
pensyarah sebelum sesi PDP
mementingkan berlangsung.
disiplin pelajar.
5. Seterusnya
pensyarah
mengambil
kedatangan
pelajar dengan
menyebut nama
pelajar satu
persatu.

3.05 SET INDUKSI 1. Pelajar dapat 1. Pensyarah

ABBM/CATATAN KOMEN KOMEN OPERASI

PENYELIA PEMBIMBING

pelajar

Strategi: Kemaskini

BIL MASA ISI HASIL AKTIVITI
PENGAJARAN
KANDUNGAN PEMBELAJARAN
DAN
PEMBELAJARAN

PM - 1. Pensyarah gambaran tentang bercerita kepada
3.10 memberi topik yang akan pelajar tentang
PM gambaran dibincangkan. pengalaman
awal tentang menyediakan
tajuk yang 2. Pelajar lebih masakan
akan bersedia untuk berasaskan kanji
dipelajari. memulakan topik semasa bergelar
baru. pelajar di UTHM.

3. Pelajar dapat 2. Pensyarah
berinteraksi bertanya kepada
dengan pensyarah pelajar tentang
dengan lebih baik. pengalaman
mereka dan
pelajar memberi
respon terhadap
soalan yang
diajukan oleh
pensyarah.

3.10 ISI 1. Pelajar dapat 1. Pensyarah
PM – PENGAJARAN menghuraikan membuat
3.40 1 menghuraikan pembentangan
PM 1. jenis-jenis kanji dan menjelaskan
Menghuraikan seperti beras, satu persatu
jenis-jenis bijirin, pasta dan tentang jenis-jenis
kanji seperti: mi serta kentang kanji seperti

ABBM/CATATAN KOMEN KOMEN OPERASI

PENYELIA PEMBIMBING

1. Berpusatkan
pensyarah
2. Berpusatkan
pelajar

ABBM:
1. Projector
2. Youtube

Kemahiran
berfikir:
Menganalisis

Nilai murni:
Berdisiplin

Strategi: Kemaskini
1. Berpusatkan
pensyarah
2. Berpusatkan
pelajar

BIL MASA ISI HASIL AKTIVITI
PENGAJARAN
KANDUNGAN PEMBELAJARAN
DAN
PEMBELAJARAN

a. Beras dengan tepat. beras, bijirin,
b. Bijirin pasta dan mi serta
c. Pasta dan kentang dengan
Mi tepat
d. Kentang menggunakan
slaid
pembentangan.

2. Pensyarah
memilih pelajar
secara rawak
untuk
menerangkan
semula tentang
jenis-jenis kanji
seperti beras,
bijirin, pasta dan
mi serta kentang
yang telah mereka
pelajari.

3. Pelajar yang
dipilih secara
rawak memberi
respon dengan
menghuraikan
semula jjenis-jenis

ABBM/CATATAN KOMEN KOMEN OPERASI

PENYELIA PEMBIMBING

ABBM:
1. Slaid
powerpoint

Nilai murni:
1. Memberikan
kerjasama
2. Bertolenransi

BIL MASA ISI HASIL AKTIVITI
PENGAJARAN
KANDUNGAN PEMBELAJARAN
DAN
PEMBELAJARAN

kanji seperti
beras, bijirin,
pasta dan mi serta
kentang dengan
tepat.

3.40 ISI 1. Pelajar dapat 1. Pensyarah
PM - PENGAJARAN menghuraikan membentangkan
4.10 2 jenis-jenis kanji dan menjelaskan
PM 1. seperti kekacang, jenis-jenis kanji
Menghuraikan ladu dan kacang seperti kekacang,
jenis-jenis dengan betul. ladu dan kacang
kanji seperti dengan betul
kekacang, menggunakan
ladu dan slaid
kacang pembentangan.

2. Pensyarah
memilih pelajar
secara rawak
untuk
menerangkan
jenis-jenis kanji
seperti kekacang,
ladu dan kacang
dengan betul
menggunakan

ABBM/CATATAN KOMEN KOMEN OPERASI

PENYELIA PEMBIMBING

Strategi: Kemaskini
1. Berpusatkan
pensyarah
2. Berpusatkan
pelajar

ABBM:
1. Slaid
powerpoint

Nilai murni:
1. Memberikan
kerjasama
2. Bertolenransi

BIL MASA ISI HASIL AKTIVITI
PENGAJARAN
KANDUNGAN PEMBELAJARAN
DAN
PEMBELAJARAN

slaid
pembentangan.

4.10 PENUTUP 1. Mengukuhkan 2. Pensyarah
PM - konsep atau memilih pelajar
4.20 kemahiran yang secara rawak
PM baru dipelajari untuk
dengan membuat menerangkan
rumusan kepada jenis-jenis kanji
pelajar. seperti kekacang,
ladu dan kacang
dengan betul.

Pensyarah
membuat
kesimpulan
mengenani tajuk
komoditi makanan
iaitu pelbagai jenis
kanji.

2. Menilai 1. Penutup
pencapaian Kognitif
objektif PDP yang - Pensyarah
dijalankan. memilih beberapa
pelajar secara
rawak

ABBM/CATATAN KOMEN KOMEN OPERASI

PENYELIA PEMBIMBING

Strategi: telah disemak Kemaskini
Berpusatkan
pensyarah

Kaedah:
Syarahan

ABBM:
KBAT

Nilai murni:
1.Hormat-
menghormati
2. Kerjasama

BIL MASA ISI HASIL AKTIVITI
PENGAJARAN
KANDUNGAN PEMBELAJARAN
DAN
PEMBELAJARAN

untuk membuat
rumusan tentang
perkara yang
telah dipelajari.

2. Penutup sosial
- Pensyarah
memberikan
pujian kepada
semua pelajar
yang dapat
memberikan
komitmen dan
perhatian
penuh pada sesi
pengajaran dan
pembelajaran
kali ini

ABBM/CATATAN KOMEN KOMEN OPERASI

PENYELIA PEMBIMBING

Sesi Pengajaran (Ranc

NAMA : SYATIRAH BINTI SHAARI MULAI : NO
21 MAC 2
SUBJEK THEORY OF FOOD
: KANDUNGAN
4.1 Describe the role of flou
BIL TAJUK 4.2 Describe the role of fat

1 INGREDIENTS AND FOOD
COMODITY

4.3 Describe the role of sug
cookery.

4.4 Explain the role of leave
in cookery.

4.5 Describe food commodi
4.5.2 Explain meat.
4.5.3 Describe fish and she
4.5.4 Explain the classificat
vegetables.
4.5.5 Explain the various ty
starch.
4.5.6 Explain eggs.
4.5.7 Explain dairy products

cangan Mengajar Harian)

O TEL : 01161565720 0194472064
2022
HINGGA : 8 JULAI 2022

N HURAIAN

ur in cookery. 4.1 Describe the role of flour in cookery.
in cookery. 4.1.1 Identify types of flour.
gar in 4.1.2 Explain composition of flour.
4.1.3 Discuss the functions of flour.
ening agent
4.2 Describe the role of fat in cookery.
4.2.1 Identify types of fat.
4.2.2 Explain the composition of fat.
4.2.3 Discuss the functions of fat.

ities. 4.3 Describe the role of sugar in cookery.
ellfish. 4.3.1 Explain types of sugar.
tion of 4.3.2 Discuss functions of sugar.
ypes of
4.4 Explain the role of leavening agent in
s. cookery.
4.4.1 Explain types of leavening agent.
4.4.2 Discuss functions of leavening agent.

4.5 Describe food commodities.
4.5.1 Explain poultry and game bird.
a. Types of poultry and game bird.
b. Basic cut of poultry and game bird.
c. Cooking and handling poultry and game bird.

Sesi Pengajaran (Ranc

NAMA : SYATIRAH BINTI SHAARI MULAI : NO
21 MAC 2
SUBJEK THEORY OF FOOD
: KANDUNGAN

BIL TAJUK

cangan Mengajar Harian)

O TEL : 01161565720 0194472064
2022
HINGGA : 8 JULAI 2022

N HURAIAN

4.5.2 Explain meat.
a. Composition, structure and basic quality
factor.
b. Basic meat cut.
c. Cooking and handling meat.

4.5.3 Describe fish and shellfish.
a. Types and characteristics of fish.
b. Composition and structure of fish.
c. Market form of fish.
d. Storage and handling fish.

4.5.4 Explain the classification of vegetables.
a. Types and characteristics of vegetables.
b. Composition and structure of vegetables.
c. Cooking and handling of vegetable.
d. Types of vegetables cuttings.

4.5.5 Explain the various types of starch.
a. Rice.
b. Grain.
c. Pasta and noodle.
d. Potato.

Sesi Pengajaran (Ranc

NAMA : SYATIRAH BINTI SHAARI MULAI : NO
21 MAC 2
SUBJEK THEORY OF FOOD
: KANDUNGAN

BIL TAJUK

MINGGU KELAS/TINGKATAN MULAI HINGGA
KE

12 DCC 1 06-06- 10-06- 4.5.7 E
2022 2022 a. Cate
b. Rela

cangan Mengajar Harian)

O TEL : 01161565720 0194472064
2022
HINGGA : 8 JULAI 2022

N HURAIAN

e. Legumes.
f. Dumplings.
g. Nuts.

4.5.6 Explain eggs.
a. Composition.
b. Grades and quality.
c. Market forms.
d. Size.

4.5.7 Explain dairy products.
a. Categories of dairy product.
b. Related problems occurred in cooking dairy
products.

RANCANGAN MINGGUAN ABBM/CATATAN

Explain dairy products 1. Nota slide
egories of dairy products powerpoint.
ated problems occurred in cooking 2. Nota handout
3. Pen Bewarna

MINGGU KELAS/TINGKATAN MULAI HINGGA
KE

dairy p

RANCANGAN MENGAJAR HARIAN (BIL 1) Tambah Terperinci Kemask

Tarikh Key In 03-06-2022 Tarikh Kemaskini 00-00-0000
TARIKH 06-06-2022
TEMPAT ONLINE/CRS LAB
MASA 3.00 PM - 5.00 PM
OBJEKTIF 1. Pelajar dapat menjelaskan
pembentangan slide powerpoi

PENGETAHUAN SEDIA ADA 2. Pelajar dapat menjelaskan
memasaka produk tenusu.
ALAT/BAHAN BANTU MENGAJAR
(ABBM) 1. Pelajar sedia tahu bahawa
seperti kambing, biri-biri dan
PENGURUSAN KELAS/LANGKAH
KESELAMATAN 1. Nota slide powerpoint.
2. Nota handout
3. Pen Bewarna
4. Kertas A4

1. Pensyarah memastikan pel

RANCANGAN MINGGUAN ABBM/CATATAN
products. 4. Kertas A4

kini Refleksi DCC 1
39
Tarikh Kemaskini Refleksi 07-06-2022
TINGKATAN/KELAS
BIL PELAJAR

dengan tepat kategori bagi produk tenusu berdasarkan
int daripada pensyarah.

dengan tepat masalah yang timbul ketika penyediaan

produk tenusu datang daripada susu lembu atau mamalian lain
lain-lain lagi.

ajar masuk ke dalam kelas dalam waktu yang ditetapkan.

PENERAPAN NILAI-NILAI MURNI 2. Pensyarah memastikan pel
dimulakan.

3.Pensyarah memastikan pela
ditetapkan.

1. Fokus terhadap arahan yan
2. Memastikan keadaan pemb
3. Berdisiplin

TUGASAN/KERJA RUMAH 1. Pensyarah meminta pelajar
dijalankan ketika sesi PDP ke
REFLEKSI SESI PENGAJARAN Sesi PDP tidak dapat dijalanka
PELATIH Dipertua Agong
KOMEN PENYELIA
KOMEN PEMBIMBING telah disemak

BIL MASA ISI HASIL AKTIVITI
KANDUNGAN PEMBELAJARAN PENGAJARAN

DAN
PEMBELAJARAN

3.00 PRA 1. Pelajar dapat 1. Pensyarah
PM - PENGAJARAN mengetahui menunggu pelajar
3.05 1. Pra- kepentingan masuk ke dalam
PM pengajaran memulakan sesi dewan kuliah.
- Ucapan pengajaran dan
salam pembelajaran 2. Pensyarah

aajr berada dalam keadaan yang selesa sebelum PDP

ajar memakai pakaian yang sopan dan menepati standard yang

ng diberikan oleh pensyarah.
belajaran yang selesa.

r untuk memuatnaik gambar kertas aktiviti yang telah
dalam link google Drive.
an kerana cuti peristiwa sempenan Hari Keputeraan Yang

ABBM/CATATAN KOMEN KOMEN OPERASI
PENYELIA PEMBIMBING

Strategi: telah disemak Kemaskini
1.Berpusatkan
guru
2. Berpusatkan
pelajar

BIL MASA ISI HASIL AKTIVITI
KANDUNGAN PEMBELAJARAN PENGAJARAN

DAN
PEMBELAJARAN

- Bacaan doa yang mengambil memulakan sesi
- Pengambilan kira ucapan salam PDP dengan
kehadiran dan bacaan doa. memberikan
pelajar salam dan
- Keselesaan 2. Pelajar dapat bertanya khabar
pelajar menyesuaikan diri kepada semua
dengan keadaan pelajar.
dan persekitaran 3. Pensyarah
pembelajaran menanyakan
yang selesa kesihatan pelajar.
seperti tempat
duduk yang 4. Pensyarah
selesa. meminta wakil
kelas untuk
3. Pelajar dapat membacakan doa
mengetahui sebelum sesi PDP
bahawa berlangsung.
pensyarah
mementingkan 5. Seterusnya
disiplin pelajar. pensyarah
mengambil
kedatangan
pelajar dengan
menyebut nama
pelajar satu
persatu.

ABBM/CATATAN KOMEN KOMEN OPERASI

PENYELIA PEMBIMBING

ABBM:
1. Senarai nama
pelajar

BIL MASA ISI HASIL AKTIVITI
KANDUNGAN PEMBELAJARAN PENGAJARAN

DAN
PEMBELAJARAN

3.05 SET INDUKSI 1. Pelajar dapat 1. Pensyarah
PM - 1. Pensyarah gambaran tentang bertanya kepada
3.10 bertanya topik yang akan pelajar tentang
PM kepada pelajar dibincangkan. makanan daripada
tentang produk tenusu dan
makanan 2. Pelajar lebih pengalaman
daripada bersedia untuk mereka memakan
produk tenusu memulakan topik makanan
dan baru. berasaskan
pengalaman produk tenusu.
mereka 3. Pelajar dapat
memakan berinteraksi 2. Pensyarah
makanan dengan pensyarah menceritakan
berasaskan dengan lebih baik. pengalaman
produk tenusu. memasak
makanan
2. Pensyarah berasaskan salah
menceritakan satu produk
pengalaman tenusu iaitu keju.
memasak
makanan 3. Pensyarah
berasaskna menunjukkan
slaah satu beberapa gambar
produk tenusu makanan yang
iaitu keju. berasakan keju
yang pernah
dimasak.

ABBM/CATATAN KOMEN KOMEN OPERASI

PENYELIA PEMBIMBING

Strategi: Kemaskini
1. Berpusatkan
pensyarah
2. Berpusatkan
pelajar

ABBM:
1. Projector
2. Youtube

Kemahiran
berfikir:
Menganalisis

Nilai murni:
Berdisiplin

BIL MASA ISI HASIL AKTIVITI
KANDUNGAN PEMBELAJARAN PENGAJARAN

DAN
PEMBELAJARAN

3.10 ISI PELAJARAN 1. Pelajar dapat 4. Pensyarah
PM – 1 menjelaskan dan membuat
3.40 1. menghuraikan kesimpulan
PM Menghuraikan kategori-kategori bahawa topik
kategori produk tenusu pada hari ini ialah
produk tenusu dengan tepat. produk tenusu.
yang terdapat
dalam slide 1. Pensyarah
powerpoint. menerangkan dan
menghuraikan
kategori-kategori
produk tenusu
melalui
pembentangan
slaid powerpoint.

2. Pensyarah
memilih seorang
pelajar secara
rawak untuk
menjelaskan
semula kategori-
kategori produk
tenusu dengan
menerangkan
secara lisan.

ABBM/CATATAN KOMEN KOMEN OPERASI

PENYELIA PEMBIMBING

Strategi: Kemaskini
1. Berpusatkan
pensyarah
2. Berpusatkan
pelajar

Kaedah:
Syarahan

ABBM:
1. Slaid
powerpoint

Nilai murni:
1. Memberikan
kerjasama
2. Bertolenransi

BIL MASA ISI HASIL AKTIVITI
KANDUNGAN PEMBELAJARAN PENGAJARAN

DAN
PEMBELAJARAN

3.40 ISI PELAJARAN 1. Pelajar dapat 1. Pensyarah
PM - 2 memahami meminta pelajar
4.10 1. Aktiviti dengan lebih membentuk 4
PM pengukuhan mendalam kumpulan yang
tentang topik terdiri daripada 9
yang atau 10 orang
dibincangkan iaitu pelajar.
kategori produk
tenusu 2. Pensyarah
memberikan 2
tajuk kategori
produk tenusu
kepada setiapp
kumpulan dan
meminta mereka
untuk berbincang
dan fahami tajuk
tersebut dalam
masa 5 minit.

3. Setelah 5 minit,
pensyarah
meminta seorang
wakil daripada
setiap kumpulan
untuk
menerangkan

ABBM/CATATAN KOMEN KOMEN OPERASI

PENYELIA PEMBIMBING

Strategi: Kemaskini
1. Berpusatkan
pensyarah
2. Berpusatkan
pelajar

ABBM:
1. Slaid
powerpoint
2. Kertas A4
3. Pen marker

Nilai murni:
1. Memberikan
kerjasama
2. Bertolenransi

BIL MASA ISI HASIL AKTIVITI
KANDUNGAN PEMBELAJARAN PENGAJARAN

DAN
PEMBELAJARAN

kefahaman
mereka kepada
kumpulan lain.

4.10 ISI PELAJARAN 1. Pelajar dapat 1. Pensyarah
PM - 3 menhuraikan membentangkan
4.40 1. kaedah memasak, dan menjelaskan
PM Menerangkan penyimpanan dan tentang kaedah
kaedah nutrisi produk memasak,
memasak, tenusu dengan penyimpanan dan
penyimpanan tepat. nutrisi produk
dan nutrisi tenusu
produk tenusu. menggunakan
slaid
pembentangan.

4.40 PENUTUP 1. Mengukuhkan 2. Pensyarah
memilih pelajar
secara rawak
utnuk
menerangkan
kaedah memasak,
penyimpanan dan
nutrisi produk
tenusu.

Pensyarah

ABBM/CATATAN KOMEN KOMEN OPERASI

PENYELIA PEMBIMBING

Strategi: Kemaskini
1. Berpusatkan
pensyarah telah disemak Kemaskini
2. Berpusatkan
pelajar

ABBM:
1. Slaid
powerpoint
2. Kertas A4
3. Pen marker

Nilai murni:
1. Memberikan
kerjasama
2. Bertolenransi

Strategi:

BIL MASA ISI HASIL AKTIVITI
KANDUNGAN PEMBELAJARAN PENGAJARAN

DAN
PEMBELAJARAN

PM - konsep atau membuat
5.00 kemahiran yang kesimpulan
PM baru dipelajari mengenani tajuk
dengan membuat komoditi makanan
rumusan kepada yang meliputi
pelajar. subtajuk kategori
produk tenusu,
2. Menilai kaedah memasak,
pencapaian penyimpanan dan
objektif PDP yang nutrisi.
dijalankan.
1. Penutup
Kognitif
- Pensyarah
memilih beberapa
pelajar secara
rawak
untuk membuat
rumusan tentang
perkara yang
telah dipelajari.

2. Penutup sosial
- Pensyarah
memberikan
pujian kepada
semua pelajar