หลักสูตรการจัดการศึกษาอาชีพเพื่อการมีงานทำ ชุด 1 พ.ศ.2555

226

4.4 การเขียนโครงการประกอบอาชีพเคร่ืองป้ันดนิ เผา
4.5 ประเมินความเหมาะสมของโครงการ

การจัดกระบวนการเรียนรู้
1. ช่องทางการประกอบอาชีพ
1.1 ศกึ ษาขอ้ มลู จากแหล่งเรียนรู้ ภูมิปัญญา เอกสาร สถานประกอบการ
1.2 นาขอ้ มลู ท่ไี ดม้ าวเิ คราะห์ เพ่อื ตดั สินใจในการประกอบอาชีพ
2. ทกั ษะการประกอบอาชีพ
2.1 การบรรยาย
2.2 การสาธิต
2.3 การออกแบบ
2.4 การฝึกปฏิบตั ิ
2.5 การสร้างสรรค์
2.6 การแลกเปลยี่ นเรียนรู้
2.7 การศึกษาดงู าน
3. การบริหารจดั การอาชีพ
3.1 การผลิต
- สารวจแหลง่ ทุน
- สารวจแหลง่ วตั ถุดิบในทอ้ งถน่ิ
3.2 การควบคุมคณุ ภาพ
- กาหนดมาตรฐาน คณุ ภาพของชิ้นงาน
3.3 การตลาด
- ศึกษาขอ้ มูลการตลาด วิเคราะหค์ วามตอ้ งการของตลาด
- การโฆษณา ประชาสมั พนั ธ์
- การทาบญั ชีรายรบั – รายจา่ ย

การวดั และประเมนิ ผล

1. ภาคทฤษฎี ร้อยละ 20

- ใบงาน 10 คะแนน

- แบบทดสอบ 10 คะแนน

2. ภาคปฏิบตั ิ ร้อยละ 80

227

- ความสวยงาม 40 คะแนน
- ความคิดสร้างสรรค์ 30 คะแนน
- สังเกตพฤติกรรมการมีส่วนร่วมของผเู้ รียน โดยใชแ้ บบสอบถาม 10 คะแนน

ส่ือการเรียนรู้
1. สื่อบุคคล ไดแ้ ก่ ภมู ิปัญญา
2. แหล่งเรียนรู้
3. สื่อส่ิงพมิ พ์ และส่ืออเิ ลค็ ทรอนิกส์
4. วสั ดุ อุปกรณใ์ นการเรียนรู้ปฏิบตั ิ

การจบหลกั สูตร
1. มีเวลาเรียนไมน่ อ้ ยกวา่ ร้อยละ 80
2. มผี ลการประเมินตลอดหลกั สูตรไม่นอ้ ยกวา่ ร้อยละ 60

เอกสารหลกั ฐานการศึกษา
ประกาศนียบตั รการศกึ ษา ออกโดยสถานศกึ ษา

การเทยี บโอน
ผเู้ รียนท่จี บหลกั สูตรสามารถนาไปเทยี บโอนผลการเรียนรู้กบั หลกั สูตรการศึกษานอกระบบระดบั

การศึกษาข้นั พ้นื ฐาน พทุ ธศกั ราช 2551 ในสาระการประกอบอาชีพวชิ าเลือกทสี่ ถานศึกษาไดจ้ ดั ทาข้ึน

รายละเอยี ดโครงสร้างหลักสูตร

เรื่อง จดุ ประสงค์การเรยี นรู้ เนื้อหา

1.ช่องทางการประกอบ 1.1 บอกความสาคญั ของการ 1.1 ศกึ ษาขอ้ มูลจากแหล
อาชีพเคร่ืองป้ันดินเผา
สร้างรายได้ ประกอบอาชีพเครื่องป้ันดินเผาได้ ปัญญา เอกสารเก่ียวกบั

1.2 บอกความเป็นไปไดใ้ นการป้ัน และวสั ดุอุปกรณ์ตา่ งๆ

เครื่องป้ันดินเผา ไดแ้ กก่ ารเตรียมดิน 1.2 นาขอ้ มูลท่ีไดม้ าวิเค

วสั ดุอปุ กรณ์ การลงทนุ การดแู ล ตดั สินใจในการประกอ

รกั ษา ทนุ และการตรวจสอบคณุ ภาพ 1.2.1 ความตอ้ งการขอ

ได้ 1.2.2 การจดั หาวสั ดุอ

1.3 บอกและหาแหล่งเรียนรู้ได้ 1.2.3 การใชแ้ รงงาน

1.4 บอกการตดั สินใจในการเลอื ก 1.2.4 การเลือกทาเลท

อาชีพได้ 1.3 แหล่งเรียนรู้

1.4 การตดั สินใจในการ

2. ทกั ษะการประกอบ 2.1 เตรียมการประกอบอาชีพ 2.1 ข้นั เตรียมการประก

228

ร เครื่องป้ันดนิ เผาสร้างรายได้

ลง่ เรียนรู้ ภูมิ การจัดกระบวนการเรียนรู้ ชั่วโมง
บการเตรียมดิน ทฤษฎี ปฏบิ ตั ิ
คราะห์เพอ่ื 1.1 ศึกษาขอ้ มูลจากแหลง่ เรียนรู้ ผรู้ ู้ ภมู ปิ ัญญา
อบอาชีพ เอกสาร ส่ือสิ่งพมิ พ์ เพอ่ื นาขอ้ มลู มาวเิ คราะหแ์ ละใช้ 2-
องตลาด ในการประกอบอาชีพเครื่องป้ันดินเผาของชุมชนได้
อปุ กรณ์ 1.2 วิเคราะห์อาชีพท่ีจะสามารถเลือกประกอบอาชีพ 2-
ท่ีต้งั ไดใ้ นชุมชนจากขอ้ มลู ตา่ ง ๆ - 24
รเลอื กอาชีพ 1.3 ศกึ ษาดูงานในสถานประกอบการ แหลง่ เรียนรู้
ตา่ ง ๆในอาชีพที่ตดั สินใจเลอื ก (3 วนั )
กอบอาชีพ 1.4 ตดั สินใจเลอื กประกอบอาชีพ โดยใช้ 2-
กระบวนการคดิ เป็นและมีความเป็นไปไดต้ าม
ศกั ยภาพ 5 ดา้ น ไดแ้ กศ่ กั ยภาพทรพั ยากรธรรมชาติ 2-
ในแต่ละพ้นื ท่ี ศกั ยภาพของพ้นื ท่ตี ามลกั ษณะ
ภมู ิอากาศ ศกั ยภาพของภูมิประเทศ และทาเลทีต่ ้งั
ของแตล่ ะประเทศ ศกั ยภาพของศลิ ปะ วฒั นธรรม
ประเพณีและวิธีชีวติ ของแตล่ ะพ้ืนท่ี และศกั ยภาพ
ของทรพั ยากรมนุษยใ์ นแต่ละพ้นื ที่
2.1 วิทยากรบรรยายให้ความรู้เกี่ยวกบั การประกอบ

เร่ือง จุดประสงค์การเรยี นรู้ เนือ้ หา

อาชีพเคร่ืองป้ันดินเผา เคร่ืองป้ันดินเผา เครื่องป้ันดินเผา
สร้างรายได้
2.2 สามารถป้ันเครื่องป้ันดินเผา 2.1.1 การเตรียมดิน

รูปทรงตา่ งๆ ได้ 2.1.2 การเตรียมอปุ ก

2.3 สามารถตกแตง่ และขดั มนั 2.1.3 การเตรียมวสั ด

เคร่ืองป้ันดินเผาไดต้ ามความตอ้ งการ 2.1.4 สถานท/่ี พ้นื ที่

2.4 สามารถอธิบายข้นั ตอน 2.1.5 ความรู้ท่ีเกี่ยวขอ้

เตรียมการกอ่ นเผาเครื่องป้ันดินเผา ประกอบอาชีพการทา

ได้ เคร่ืองป้ันดินเผา

2.5 สามารถบอกข้นั ตอนการเผาบีส 2.2 ข้นั ตอนการป้ันเคร่ือ

และเผาเคลอื บได้ รูปทรงตา่ งๆ

2.2.1 ทรงกระบอก

2.2.2 ไหสี่หู

2.2.3 กระปุก

2.2.4 กระถางตน้ ไม

ฯลฯ

การจดั กระบวนการเรียนรู้ 229

อาชีพเครื่องป้ันดินเผา ชั่วโมง
2.1.1 ศึกษาเอกสาร/ใบความรู้ ทฤษฎี ปฏิบตั ิ
2.1.2 อธิปรายแรกเปลี่ยนเรียนรู้
กรณ์ 2.1.3 ใหผ้ ูเ้ รียนทาใบงาน
ดุ

องในการ

องป้ันดินเผา 2.2.1 วทิ ยากรบรรยาย และสาธิตการป้ันเครื่องป้ัน 3 120
ดินเผารูปทรงต่างๆ

ก 1) ทรงกระบอก
2) ไหส่ีหู
3) กระปกุ

ม้ 4) กระถางตน้ ไม้
2.2.2 ผูเ้ รียนฝึกปฏบิ ตั กิ ารป้ันเครื่องป้ันดินเผา
รูปทรงต่างๆ
2.2.3 ผูเ้ รียนทาใบงาน
2.2.4 จดบนั ทกึ ผลการเรียนรู้

เร่ือง จดุ ประสงค์การเรยี นรู้ เนื้อหา

2.3 ข้นั ตอนการตกแต่ง
มนั เครื่องป้ันดินเผา

2.4 ข้นั ตอนเตรียมการก

2.5 ข้นั ตอนการเผา
2..5.1 เผาบสี (เผาแด
2.5.2 เผาเคลือบ

230

การจัดกระบวนการเรียนรู้ ช่ัวโมง
ทฤษฎี ปฏบิ ตั ิ
2.2.5 ดาเนินการวดั และประเมินผลการเรียนรู้ตาม
หลกั สูตรกาหนด

งและการขดั 2.3.1 วทิ ยากรบรรยายและสาธิตการตกแตง่ 1 -
เครื่องป้ันดินเผา
2.3.2 ผูเ้ รียนฝึกปฏบิ ตั กิ ารตกแต่งเครื่องป้ันดินเผา
2.3.3 ผูเ้ รียนทาใบงาน
2.3.4 ผูเ้ รียนจดบนั ทกึ การเรียนรู้

ก่อนเผา 2.4.1 วทิ ยากรบรรยาย การเตรียมการก่อนเผา 1-
เครื่องป้ันดินเผา
2.4.2 ผูเ้ รียนทาใบงาน
2.4.3 ผูเ้ รียนจดบนั ทึกการเรียนรู้

2.5.1 วทิ ยากรบรรยายให้ความรู้การป้ัน 1-

ดง) เคร่ืองป้ันดินเผา

2.5.2 วทิ ยากรบรรยายให้ความรู้การเผาบีสและการ

เรื่อง จดุ ประสงค์การเรยี นรู้ เนือ้ หา

3. การบริหารจดั การใน 3.1 สามารถบริหารจดั การ 3.1 การบริหารจดั การ
การประกอบอาชีพ เคร่ืองป้ันดินเผาได้ เคร่ืองป้ันดินเผา
เครื่องป้ันดินเผา
- ควบคมุ คุณภาพ 3.1.1 การจดั การคว
- ลดตน้ ทนุ เครื่องป้ันดินเผา
3.2 สามารถจดั การตลาด
เครื่องป้ันดินเผาได้ 3.1.2 การลดตน้ ทนุ
- ทาฐานขอ้ มูล เคร่ืองป้ันดินเผา
- กระจายเครื่องป้ันดินเผาไปสู่
ตลาดผบู้ ริโภค 3.2 การจดั การตลาดเคร
3.3 สามารถจดั การความเส่ียงได้ 3.2.1 การทาฐานขอ้
3.2.2 การกระจาย

เคร่ืองป้ันดินเผาไปสู่ตล

231

วบคุมคณุ ภาพ การจัดกระบวนการเรียนรู้ ชั่วโมง
นในการป้ัน ทฤษฎี ปฏบิ ตั ิ
เผาเคลือบ
รื่องป้ันดินเผา 2.5.3 ผูเ้ รียนทาใบงาน 2-
อมลู ลกู คา้ 2.5.4 ผูเ้ รียนจดบนั ทึกการเรียนรู้
ลาดผบู้ ริโภค 3.1 การบริหารจดั การผลติ 3-

3.1.1 ผูเ้ รียนสารวจและศกึ ษาแหลง่ วสั ดุ อปุ กรณ์
และแหล่งทนุ

3.1.2 การกาหนดและการควบคมุ คุณภาพ
ผลผลติ ท่ีตอ้ งการ

3.1.3 ศกึ ษาการลดตน้ ทนุ การผลติ
3.1.4 ศึกษา วิเคราะห์ปัจจยั ความเสี่ยงท่ีคาดวา่ จะ
เกิดข้ึน และมีแนวทางในการจดั การความเสี่ยง
3.2 การบริหารจดั การการตลาด
3.2.1 ขอ้ มูลการตลาด และวิเคราะห์ความ
ตอ้ งการของตลาด
3.2.2 กาหนดทิศทาง เป้าหมาย และแผนการ
จดั การตลาดทีเ่ ก่ียวขอ้ ง
3.2.3 ดาเนินการตามกระบวนการจดั การตลาด
เช่น การคดิ ตน้ ทนุ การผลติ การกาหนดราคาขาย

เรื่อง จดุ ประสงค์การเรยี นรู้ เนือ้ หา

4. โครงการประกอบ 4.1 สามารถบอกความสาคญั ของ 4.1 ความสาคญั ของโคร
อาชีพเครื่องป้ันดินเผา
สร้างรายได้ โครงการอาชีพได้ เคร่ืองป้ันดินเผา

4.2 สามารถบอกประโยชน์ของ 4.2 ประโยชน์ของการป

โครงการอาชีพได้ อาชีพเคร่ืองป้ันดินเผา

4.3 สามารถบอกองคป์ ระกอบของ 4.3 องคป์ ระกอบของโค

โครงการอาชีพได้ ประกอบอาชีพเครื่องป้ั

4.4 สามารถอธิบายความหมายของ 4.4 การเขียนโครงการป

องคป์ ระกอบของโครงการอาชีพ อาชีพเคร่ืองป้ันดินเผา

4.5 สามารถอธิบายลกั ษณะการเขยี น 4.5 การประเมินความเห

โครงการทดี่ ีตามองคป์ ระกอบของ สอดคลอ้ งของโครงการ

โครงการอาชีพได้ เคร่ืองป้ันดินเผา

4.6 สามารถเขียนโครงการในแต่ละ

องคป์ ระกอบใหเ้ หมาะสมและ

ถูกตอ้ งได้

4.7 สามารถประเมินความเหมาะสม

และสอดคลอ้ งของโครงการอาชีพได้

232

รงการอาชีพ การจดั กระบวนการเรียนรู้ ชั่วโมง
ทฤษฎี ปฏบิ ตั ิ
ประกอบ การส่งเสริมการขาย การกระจายสินคา้ ฯลฯ
4.1 ผูส้ อนจดั ให้ผูเ้ รียนศึกษาเน้ือหาจากใบความรู้ ½-
ครงการ เรื่อง ความสาคญั ของโครงการอาชีพ ประโยชน์ของ ½-
ปนดินเผา โครงการอาชีพ องคป์ ระกอบของโครงการอาชพี 1-
ประกอบ แลว้ จดั กิจกรรมการสนทนาแลกเปลี่ยนขอ้ มูลความ 16
คิดเห็น เพอ่ื สร้างแนวคดิ ในการดาเนินกิจกรรมการ -3
หมาะสมและ เรียนรู้
รอาชีพ 4.2 จดั ให้ผูเ้ รียนศกึ ษาสาระขอ้ มลู จากใบความรู้
เร่ือง ตวั อยา่ งการเขียนโครงการอาชีพท่ีดี เหมาะสม
และถกู ตอ้ ง พร้อมจดั การอภปิ ราย เพื่อสรุปแนวคิด
เป็ น
แนวทางในการเขยี นโครงการอาชีพท่ดี ี เหมาะสม
และถกู ตอ้ ง
4.3 จัดให้ผูเ้ รียนฝึ กปฏิบัติ การเขยี นโครงการ
อาชีพ
4.4 กาหนดใหผ้ เู้ รียนฝึกปฏิบตั กิ ารประเมินความ
เหมาะสมและสอดคลอ้ งของโครงการอาชีพ
4.5 จดั ให้ผูเ้ รียนปรับปรุงโครงการอาชีพ ให้มี

เร่ือง จุดประสงค์การเรยี นรู้ เนือ้ หา

233

การจดั กระบวนการเรียนรู้ ชั่วโมง
ทฤษฎี ปฏบิ ตั ิ
ความเหมาะสมและถูกตอ้ ง
4.6 กาหนดใหผ้ เู้ รียนเขียนโครงการอาชีพของตนเอง
เพื่อเสนอขอรบั การสนบั สนุนงบประมาณ
ดาเนินงานอาชีพ และใชใ้ นการดาเนินการประกอบ
อาชีพต่อไป

234

หลักสูตรการทาผลิตภณั ฑ์จากเชือกกล้วยและกระดาษกล้วย
จานวน 130 ชั่วโมง

กล่มุ อาชีพความคิดสร้างสรรค์

ความเป็ นมา
กระทรวงศึกษาธิการไดก้ าหนดยทุ ธศาสตร์ 2555 ภายใตก้ รอบเวลา 2 ปี ทีจ่ ะพฒั นา 5 ศกั ยภาพของ

พ้ืนท่ี ใน 5 กลุ่มอาชีพใหม่ ให้สามารถแข่งขนั ได้ใน 5 ภูมิภาคหลักของโลกตลอดจนกาหนดภารกิจท่ีจะ
ยกระดบั ทีจ่ ดั การศกึ ษาเพ่ือเพมิ่ ศกั ยภาพและขีดความสามารถให้ประชาชนไดม้ ีอาชีพที่สามารถสร้างรายได้
ที่มนั่ คงโดยให้พฒั นาบุคคลไทยให้ไดร้ ับการศึกษาเพ่ือพฒั นาอาชีพและการมีงานทา อย่างมีคุณภาพ อย่าง
ทว่ั ถึง ประชาชนมีงานทาและมรี ายไดอ้ ยา่ งมนั่ คง

ประชาชนในชนบทส่วนใหญ่ จะปลูกกลว้ ยไวเ้ กือบทุกครัวเรือน นอกจากไดน้ าไปบริโภคอย่าง
เพียงพอแลว้ ส่วนต่าง ๆ ของกล้วยสามารถนามาแปรรูปมาเป็นผลิตภณั ฑไ์ ด้หลากหลายชนิด เป็นการนา
วสั ดทุ ี่ไดจ้ ากธรรมชาติทเี่ หลือใชม้ าสร้างมูลค่าเพิ่ม เพราะตน้ กลว้ ยเม่ือมกี ารเกบ็ ผลไปแลว้ ชาวบา้ นจะปลอ่ ย
ให้ลาตน้ ตายอย่างเปล่าประโยชน์ จึงมีความคิดทจี่ ะนาส่วนต่าง ๆ ของกลว้ ย เช่น ลาตน้ กาบกลว้ ย ใบ เหงา้
มาสร้างสรรคผ์ ลิตภณั ฑไ์ ดห้ ลากหลาย เช่น การจกั สานจากเชือกกลว้ ย และการทากระดาษกลว้ ย ซ่ึงส่งผล
ให้เกษตรกรเพ่มิ รายได้ และสร้างอาชีพให้กบั ผูว้ า่ งงานมีอาชีพที่มน่ั คงและยง่ั ยนื

หลักการของหลกั สูตร
หลกั สูตรการประกอบอาชีพ การทาผลติ ภณั ฑจ์ ากเชือกกลว้ ยและกระดาษกลว้ ย มีหลกั การ ดงั น้ี
5. เป็นหลกั สูตรอาชีพทีส่ ่งเสริม และอนุรกั ษค์ วามรู้ของภมู ปิ ัญญาทอ้ งถ่นิ
6. เป็นหลกั สูตรอาชีพทีเ่ นน้ การนาวสั ดธุ รรมชาตทิ ี่มีมากและเหลือใชใ้ นทอ้ งถนิ่ มาสร้าง

มลู คา่ เพิม่ เพอื่ ใหป้ ระชาชนเกิดรายได้
7. เป็นหลกั สูตรการศึกษาอาชีพเพอื่ การมงี านทาของประชาชน
8. เป็นหลกั สูตรการศกึ ษาอาชีพทส่ี ามารถเทียบโอนผลการเรียนเขา้ สู่หลกั สูตรการศึกษานอก

ระบบระดบั การศึกษาข้นั พ้ืนฐาน พุทธศกั ราช 2551 ในสาระการประกอบอาชีพรายวิชาเลือกได้

จุดหมาย
หลกั สูตรการประกอบอาชีพ การทาผลิตภณั ฑจ์ ากเชือกกลว้ ยและกระดาษกลว้ ย มีจุดหมาย ดงั น้ี
1. เพื่อให้ผูเ้ รียนมคี วามรู้และมีทกั ษะในการทาเชือกจากส่วนตา่ ง ๆ ของกลว้ ย
2. เพื่อใหผ้ ูเ้ รียนมีความรู้และมที กั ษะในการทากระดาษจากส่วนต่าง ๆ ของกลว้ ย
3. เพือ่ ใหผ้ ูเ้ รียนสามารถออกแบบและสร้างผลติ ภณั ฑท์ ีม่ าจากเชือกกลว้ ยและกระดาษกลว้ ย

235

4. เพอื่ ใหผ้ ูเ้ รียนสามารถนาความรู้ท่ไี ดไ้ ปใชป้ ระกอบอาชีพ และสร้างรายไดท้ ่ยี ง่ั ยืน

กล่มุ เป้าหมาย
กลุม่ เป้าหมายผใู้ ชห้ ลกั สูตรการประกอบอาชีพ การทาผลิตภณั ฑจ์ ากเชือกกลว้ ยและกระดาษกลว้ ย

มี ดงั น้ี
1. ผทู้ ี่ไม่มอี าชีพ
2. ผทู้ ่ีมีอาชีพและตอ้ งการพฒั นาอาชีพ เพื่อสร้างรายไดเ้ พม่ิ
3. ผปู้ ระสบอทุ กภยั

ระยะเวลา จานวน 130 ช่ัวโมง
1. ภาคทฤษฎี 21 ช่วั โมง
2. ภาคปฏิบตั ิ 109 ชว่ั โมง

โครงสร้างหลกั สูตร

1. ช่องทางการประกอบอาชีพ 10 ชวั่ โมง

1.1 ความเป็นไปไดใ้ นการประกอบอาชีพ จานวน 2 ชั่วโมง

1.2 ความสาคญั ในการทาเชือกกลว้ ย และกระดาษกลว้ ย จานวน 2 ชว่ั โมง

1.3 แหลง่ เรียนรู้เก่ียวกบั การทาเชือกกลว้ ย และกระดาษกลว้ ย จานวน 3 ชว่ั โมง

1.4 แหล่งจาหน่ายผลติ ภณั ฑจ์ ากเชือกกลว้ ย และกระดาษกลว้ ย จานวน 3 ชว่ั โมง

2. ทกั ษะอาชีพ 100 ชั่วโมง

2.1 ข้นั ตอนในการทาเชือกกลว้ ย จานวน 70 ช่วั โมง

2.1.1 วสั ดุ อปุ กรณ์

2.1.2 การคดั เลอื กส่วนต่าง ๆ ของกลว้ ยที่ใชท้ าเชือกกลว้ ย

2.1.3 การหาวตั ถุดิบ

2.1.4 การทาเชือกกลว้ ย การยอ้ มสีเชือกกลว้ ย การอบกามะถนั

2.1.5 การฝึกปฏบิ ตั ิการออกแบบและสร้างสรรคผ์ ลติ ภณั ฑจ์ ากเชือกกลว้ ย

- กระเป๋ า

- กลอ่ งกระดาษชาระ

- ท่ีรองภาชนะ (จานรองแกว้ )

- แจกนั

- กระเชา้

236

- ฯลฯ

2.2 ข้นั ตอนการทากระดาษกลว้ ย จานวน 30 ชว่ั โมง

2.2.1 วสั ดุ อปุ กรณ์

2.2.2 การคดั เลอื กสายพนั ธุ์กลว้ ย

2.2.3 การคดั เลอื กส่วนตา่ ง ๆ ของกลว้ ยท่ใี ชท้ ากระดาษกลว้ ย

2.2.4 การทากระดาษกลว้ ย การยอ้ มสี

2.2.5 การออกแบบและสร้างสรรคผ์ ลติ ภณั ฑก์ ระดาษกลว้ ย

- กรอบรูป

- กระดาษห่อของขวญั

- กระดาษการ์ด

- กล่องเอนกประสงค์

- ฯลฯ

3. การบริหารจดั การอาชีพ 10 ชว่ั โมง

3.1 การผลติ จานวน 3 ชั่วโมง

3.2 การควบคมุ คณุ ภาพ จานวน 3 ชว่ั โมง

3.3 การตลาด จานวน 4 ชวั่ โมง

4. โครงการประกอบอาชีพ การทาผลิตภณั ฑจ์ ากเชือกกลว้ ยและกระดาษกลว้ ย จานวน 12 ชวั่ โมง

4.1 ความสาคญั ของโครงการอาชีพ การทาผลติ ภณั ฑจ์ ากเชือกกลว้ ยและกระดาษกลว้ ย

4.2 ประโยชนข์ องโครงการอาชีพ การทาผลติ ภณั ฑจ์ ากเชือกกลว้ ยและกระดาษกลว้ ย

4.3 องคป์ ระกอบของโครงการอาชีพ การทาผลติ ภณั ฑจ์ ากเชือกกลว้ ยและกระดาษกลว้ ย

4.4 การเขยี นโครงการอาชีพ การทาผลติ ภณั ฑจ์ ากเชือกกลว้ ยและกระดาษกลว้ ย

4.5 การประเมนิ ความเหมาะสมและสอดคลอ้ งของโครงการอาชีพ การทาผลิตภณั ฑจ์ ากเชือกกลว้ ย

และกระดาษกลว้ ย

การจดั กระบวนการเรียนรู้
1. ช่องทางการประกอบอาชีพ
1.1 วิทยากรใหค้ วามรู้ถงึ ความสาคญั และความเป็นไปไดใ้ นการประกอบอาชีพทา

ผลิตภณั ฑจ์ ากเชือกและกระดาษกลว้ ย
1.2 ศึกษาขอ้ มลู จากแหล่งเรียนรู้ ภูมิปัญญา ส่ืออเิ ลก็ ทรอนิกส์ เอกสาร สถานประกอบการ

สถานทจี่ ดั จาหน่าย
1.3 สรุปความรู้ท่ไี ดจ้ ากการศึกษาดงู านจากแหล่งเรียนรู้ ภมู ปิ ัญญา

237

2. ทกั ษะอาชีพ
2.1 การบรรยาย
2.2 การสาธิต
2.3 การออกแบบ
2.4 การฝึกปฏิบตั สิ ร้างสรรคช์ ิ้นงานแบบตา่ ง ๆ
2.5 การแลกเปลีย่ นเรียนรู้ระหว่างผูเ้ รียนดว้ ยกนั
2.6 ศึกษาดูงาน

3. การบริหารจดั การอาชีพ
3.1 การผลิต
3.1.1 สารวจแหล่งทุน
3.1.2 สารวจแหลง่ วตั ถดุ ิบในทอ้ งถนิ่
3.2 การควบคมุ คณุ ภาพ
3.2.1 กาหนดมาตรฐาน คุณภาพของชิ้นงาน ความสวยงาม ความทนทาน แข็งแรง
3.3 การตลาด
3.3.1 ศกึ ษาขอ้ มูลการตลาด วิเคราะหค์ วามตอ้ งการของตลาด
- ศูนย์ OTOP
- ศนู ยฝ์ ึกอาชีพชุมชน
- แหลง่ ทอ่ งเทีย่ ว
3.3.2 การโฆษณาประชาสัมพนั ธ์ เช่น
- เวบ็ ไซดอ์ าเภอ จงั หวดั
- แผน่ พบั โฆษณา
3.3.3 การทาบญั ชี
- การคดิ ราคาตน้ ทุนกาไร
- บญั ชีรายรับ-รายจ่าย

4. โครงการประกอบอาชีพ การทาผลิตภณั ฑจ์ ากเชือกกลว้ ยและกระดาษกลว้ ย
4.1 ศกึ ษาขอ้ มลู ความสาคญั ของโครงการอาชีพ การทาผลิตภณั ฑจ์ ากเชือกกลว้ ยและกระดาษ

กลว้ ย
4.2 ศึกษาขอ้ มูลประโยชน์ของโครงการอาชีพ การทาผลติ ภณั ฑจ์ ากเชือกกลว้ ยและกระดาษ

กลว้ ย
4.3 ศกึ ษาเอกสารขอ้ มูลองคป์ ระกอบของโครงการอาชีพ การทาผลติ ภณั ฑจ์ ากเชือกกลว้ ยและ

กระดาษกลว้ ย

238

4.4 ฝึกการเขยี นโครงการอาชีพ การทาผลิตภณั ฑจ์ ากเชือกกลว้ ยและกระดาษกลว้ ย
4.5 ตรวจสอบความถูกตอ้ งของโครงการเพือ่ การประเมินความเหมาะสมและสอดคลอ้ งของ
โครงการอาชีพ การทาผลติ ภณั ฑจ์ ากเชือกกลว้ ยและกระดาษกลว้ ย

สื่อการเรียนรู้
1. ใบความรู้/ใบงาน
2. ภมู ิปัญญาทอ้ งถิ่น/วทิ ยากร
3. ตวั อยา่ งชิ้นงาน
4. วสั ดุ อุปกรณ์ ที่ใชใ้ นการฝึกปฏิบตั ิ
5. แหลง่ เรียนรู้ ทศี่ กึ ษาดูงาน
6. ส่ือ ICT

การวดั และประเมินผล ร้อยละ 10
1. ภาคทฤษฎี ร้อยละ 20 ร้อยละ 10
1.1 ประเมนิ ผลจากการปฏบิ ตั ติ ามรายงาน ร้อยละ 80
1.2 ประเมนิ ผลจากการทาแบบทดสอบ ร้อยละ 40
2. ภาคปฏิบตั ิ ประเมินจากช้ินงานที่มีคุณภาพเพียงพอที่จะจาหน่ายได้ ร้อยละ 30
2.1 ประเมินจากความสวยงาม ร้อยละ 10
2.2 ความคดิ สร้างสรรค์
2.3 การสงั เกตพฤติกรรมการมสี ่วนร่วมของผเู้ รียน โดยใชแ้ บบสงั เกต

การจบหลักสูตร
1. มเี วลาเรียนไมน่ อ้ ยกว่าร้อยละ 80
2. ผา่ นการประเมินผลท้งั ภาคทฤษฎี และภาคปฏบิ ตั ิไม่นอ้ ยกวา่ ร้อยละ 60
3. ผเู้ รียนสามารถเขยี นโครงการอาชีพของตนเองได้ อยา่ งนอ้ ย 1 โครงการ

เอกสารหลกั ฐานการศึกษา
1. หลกั ฐานแสดงผลการเรียน
2. วุฒิบตั ร ออกโดยสถานศกึ ษาในสังกดั สานกั งาน กศน.
3. ทะเบียนคุมวุฒิบตั รทสี่ ถานศกึ ษาออกใหก้ บั ผเู้ รียนทจ่ี บหลกั สูตร

239

การเทียบโอน
ผเู้ รียนที่จบหลกั สูตรน้ีสามารถนาไปเทียบโอนผลการเรียนรู้หลกั สูตรการศกึ ษานอกระบบระดบั

การศึกษาข้นั พ้นื ฐาน พทุ ธศกั ราช 2551 ในสาระการประกอบอาชีพเลอื กทส่ี ถานศกึ ษาไดจ้ ดั ทาข้นึ ได้

รายละเอียดโครงสร้างหลักสูตรการทาผล

เร่ือง จุดประสงค์การเรยี นรู้ เนื้อห

1. ช่องทางการ 1. ผูเ้ รียนสามารถบอกความเป็นไป 1.. ความสาคญั ในการทา

ประกอบอาชีพการ ไดใ้ นการประกอบอาชีพทา กระดาษกลว้ ย

ทาผลิตภณั ฑจ์ าก ผลิตภณั ฑจ์ ากเชือกกลว้ ยและ 2. แหลง่ เรียนรู้เกี่ยวกบั ก

เชือกกลว้ ย และ กระดาษกลว้ ย และกระดาษกลว้ ย

กระดาษกลว้ ย 2. ผูเ้ รียนสามารถบอกความสาคญั 3. แหลง่ จาหน่ายผลติ ภณั

ในการทาเชือกกลว้ ยและกระดาษ และกระดาษกลว้ ย

กลว้ ย 4. รูปแบบ วธิ ีการประกอ

3. ผูเ้ รียนรู้จกั และศึกษาจากแหล่ง ผลติ ภณั ฑจ์ ากเชือกกลว้ ย

เรียนรู้แหล่งจาหน่ายผลิตภณั ฑจ์ าก

เชือกกลว้ ยและกระดาษกลว้ ย

240

ลิตภณั ฑ์จากเชือกกล้วยและกระดาษกล้วย

หา การจัดกระบวนการเรียนรู้ ชั่วโมง
ทฤษฎี ปฏบิ ตั ิ

าเชือกกลว้ ยและ 1. วิทยากรบรรยายใหค้ วามรู้ การศึกษาจาก 2 -

ใบความรู้เรื่องความสาคญั ของการทาเชือก

การทาเชือกกลว้ ย กลว้ ยและกระดาษกลว้ ยและให้ผเู้ รียนทาใบ 2 -

งานท่ี 1

ณฑจ์ ากเชือกกลว้ ย 2. ศกึ ษาจากแหล่งเรียนรู้ และภมู ปิ ัญญาใน - 3

การทาเชือกกลว้ ย และกระดาษกลว้ ย

อบอาชีพการทา 3. ศกึ ษาดงู านจากแหล่งจาหน่ายผลติ ภณั ฑ์ - 3

ยและกระดาษกลว้ ย จากเชือกกลว้ ยและกระดาษกลว้ ย

4. วทิ ยากรกบั ผเู้ รียนร่วมกนั วิเคราะห์

รูปแบบ วธิ ีการในการประกอบอาชีพการ

ทาผลติ ภณั ฑจ์ ากเชือกกลว้ ยและกระดาษ

กลว้ ยท่เี หมาะสมกบั ผเู้ รียนทจ่ี ะนาไปใชใ้ น

การประกอบอาชีพ ทเี่ ป็นไปตามความ

พร้อมและศกั ยภาพของผเู้ รียนเช่นการเป็น

เจา้ ของกิจการ การจดั ทาเฉพาะบางส่วน

การรบั จา้ ง เป็นตน้

เร่ือง จุดประสงค์การเรียนรู้ เนื้อห

2. ทกั ษะอาชีพการ 2.1 ทกั ษะการทาผลิตภณั ฑจ์ าก 1. วสั ดแุ ละอุปกรณ์ในกา

ทาผลิตภณั ฑจ์ าก เชือกกลว้ ย และผลติ ภณั ฑจ์ ากเชือกก

เชือกกลว้ ยและ 1. ผูเ้ รียนสามารถบอกวสั ดุและ 2. การคดั เลือกส่วนตา่ ง ๆ

กระดาษกลว้ ย อปุ กรณ์ทใ่ี ชใ้ นการทาเชือกกลว้ ย เชือกกลว้ ย

ได้ 3. การนาวตั ถดุ ิบ

2. ผูเ้ ขยี นสามารถคดั เลอื กส่วนตา่ ง 4. การทาเชือกกลว้ ย

ๆ ตองกลว้ ยทีใ่ ชท้ าเชือกกลว้ ยได้ 4.1 การยอ้ มสี

3. ผูเ้ รียนสามารถบอกแหล่ง 4.2 การอบกามะถนั

วตั ถดุ ิบได้ 5. ฝึกปฏบิ ตั กิ ารออกแบบ

4. ผูเ้ รียนสามารถทาเชือกกลว้ ย ผลติ ภณั ฑจ์ ากเชือกกลว้ ย

และสร้างสรรคผ์ ลติ ภณั ฑจ์ ากเชือก 5.1 กระเป๋ า

กลว้ ยได้ 5.2 กล่องกระดาษชาร

5.3 ท่ีรองภาชนะ (จาน

5.4 แจกนั

5.5 กระเชา้

241

หา การจัดกระบวนการเรียนรู้ ชั่วโมง
ทฤษฎี ปฏิบตั ิ

ารทาเชือกกลว้ ย 1. วิทยากรบรรยายถงึ คุณลกั ษณะ 1-

กลว้ ย คณุ สมบตั ิ และวิธีการใชว้ สั ดอุ ุปกรณแ์ ตล่ ะ

ๆ ของกลว้ ยทใี่ ชท้ า ชนิด พร้อมท้งั แสดงตวั อยา่ งของวสั ดุ

อุปกรณ์ชิ้นน้นั

2. วทิ ยากรบรรยายถงึ คณุ สมบตั ิส่วนต่าง ๆ 1 -

ของตน้ กลว้ ยทใี่ ชท้ าเชือกกลว้ ยพร้อมท้งั

สาธิตการคดั เลอื กส่วนต่าง ๆ ของตน้ กลว้ ย

และใหท้ าใบงานที่ 2

บและสร้างสรรค์ 3. วิทยากรบรรยายพร้อมท้งั ยกตวั อยา่ ง 1-

ย สถานท่ี หรือ แหลง่ วตั ถดุ ิบตน้ กลว้ ยใน

ชุมชน

ระ 4. วทิ ยากรสาธิตและให้ผูเ้ รียนฝึก 1-

นรองแกว้ ) ปฏบิ ตั กิ ารทาเชือกกลว้ ย

4.1 วิทยากรสาธิตและให้ผเู้ รียนฝึก

ปฏบิ ตั ยิ อ้ มสีเชือกกลว้ ย

4.2 วิทยากรสาธิตและให้ผเู้ รียนฝึก

ปฏบิ ตั ิการอบกามะถนั เชือกกลว้ ยและให้ทา

ใบงานที่ 3 -1

เร่ือง จุดประสงค์การเรียนรู้ เนือ้ ห

242

หา การจดั กระบวนการเรียนรู้ ชั่วโมง
ทฤษฎี ปฏบิ ตั ิ

5. วิทยากรสาธิตและให้ผูเ้ รียนฝึกปฏิบตั ิ

ออกแบบสร้างสรรคช์ ้ินงาน จากเชือกกลว้ ย 1

เป็นผลติ ภณั ฑต์ อ่ ไปน้ี

5.1 กระเป๋ า 1

- ฝึกปฏบิ ตั ิกบั วทิ ยากร 1

- ฝึกปฏบิ ตั ดิ ว้ ยตนเอง

5.2 การทากลอ่ งกระดาษชาระ

- ฝึกปฏบิ ตั ิกบั วิทยากร

- ฝึกปฏบิ ตั ิดว้ ยตนเอง 3

5.3 ที่รองภาชนะ (จานรองแกว้ ) 12

- ฝึกปฏบิ ตั ิกบั วิทยากร

- ฝึกปฏบิ ตั ดิ ว้ ยตนเอง 3

5.4 การทาแจกนั 12

- ฝึกปฏิบตั กิ บั วิทยากร

- ฝึกปฏิบตั ดิ ว้ ยตนเอง 3

5.5 การทากระเชา้ 8

- ฝึกปฏบิ ตั ิกบั วทิ ยากร

- ฝึกปฏบิ ตั ดิ ว้ ยตนเอง และใหผ้ ูเ้ รียน 3

เร่ือง จุดประสงค์การเรียนรู้ เนือ้ ห

2.2 การทาผลิตภณั ฑจ์ ากกระดาษ 1. วสั ดอุ ปุ กรณท์ ใี่ ชใ้ นก

กลว้ ย และผลติ ภณั ฑจ์ ากกระด

1. ผูเ้ รียนสามารถบอกวสั ดอุ ุปกรณ์ 2. การคดั เลอื กสายพนั ธุก์

ในการทากระดาษกลว้ ยได้ - กลว้ ยน้าวา้

2. ผูเ้ รียนสามารถคดั เลือดพนั ธุ์ - กลว้ ยหักมุก

กลว้ ยและส่วนตา่ งๆ ของกลว้ ยท่ี - กลว้ ยน้าวา้

ใชท้ ากระดาษกลว้ ยได้ - กลว้ ยหอม

3.ผเู้ รียนสามารถทากระดาษกลว้ ย การคดั เลือกส่วนต่าง ๆ ข

ยอ้ มสีและสร้างสรรคผ์ ลิตภณั ฑ์ - กา้ นกลว้ ย

จากกระดาษกลว้ ยได้ - ใบกลว้ ย

- ลาตน้ กลว้ ย

3. การทากระดาษกลว้ ย

กลว้ ย

4. ฝึกปฏิบตั ิการออกแบบ

243

หา การจัดกระบวนการเรียนรู้ ชั่วโมง
ทฤษฎี ปฏิบตั ิ

ทาใบงานที่ 4 8

ารทากระดาษกลว้ ย 1. วทิ ยากรบรรยายถงึ คุณลกั ษณะ 1 3
2 8
ดาษกลว้ ย คณุ สมบตั ิ และวธิ ีใชว้ สั ดุอปุ กรณแ์ ตล่ ะ
3
กลว้ ย ชนิดพร้อมท้งั ยกตวั อยา่ งของวสั ดุอปุ กรณ์

ช้ินน้นั

2. วทิ ยากรบรรยายถึงสายพนั ธุก์ ลว้ ย และ

ส่วนต่าง ๆ ของกลว้ ยท่ีเหมาะจะนามาทา

กระดาษกลว้ ยพร้อมท้งั ยกตวั อยา่ ง และให้

ของกลว้ ย ผเู้ รียนทาใบงานท่ี 5

3. วทิ ยากรสาธิตและใหผ้ ูเ้ รียนฝึกปฏบิ ตั ิ

ข้นั ตอนการทากระดาษกลว้ ย

- การหั่น / สับ

การยอ้ มสีกระดาษ - ตม้

- ป่ัน

บและสร้างสรรค์ - ยอ้ มสี

เร่ือง จุดประสงค์การเรยี นรู้ เนื้อห

ผลติ ภณั ฑจ์ ากกระดาษก
4.1 กรอบรูป
4.2 กระดาษห่อของข
4.3 กระดาษการ์ด
4.4 กล่องเอนกประส

3. การบริหาร 1. ผูเ้ รียนสามารถบริหารจดั การ 1. การผลติ
จดั การอาชีพ การผลิต ผลิตภณั ฑจ์ ากเชือกกลว้ ย 1.1 สารวจแหล่งทนุ

244

หา การจัดกระบวนการเรียนรู้ ช่ัวโมง
ทฤษฎี ปฏบิ ัติ

กลว้ ย - ชอ้ นข้ึนตากแดดและใหผ้ ูเ้ รียนทาใบ

งานท่ี 6

ขวญั 4. วิทยากรสาธิตและให้ผูเ้ รียนฝึกปฏิบตั ิ

ออกแบบสร้างสรรคช์ ิ้นงาน จากกระดาษ

สงค์ กลว้ ยเป็นผลติ ภณั ฑต์ ่อไปน้ี

4.1 กรอบรูป

- ฝึกปฏบิ ตั กิ บั วทิ ยากร 3

- ฝึกปฏบิ ตั ดิ ว้ ยตนเอง 6

4.2 กระดาษห่อของขวญั

- ฝึกปฏบิ ตั กิ บั วิทยากร 3

4.3 กระดาษการ์ด

- ฝึกปฏบิ ตั ิกบั วิทยากร 3

4.4 กล่องเอนกประสงค์

- ฝึกปฏิบตั ิกบั วิทยากร 3

- ฝึกปฏบิ ตั ิดว้ ยตนเองและให้ผูเ้ รียน 6

ทาใบงานที่ 7

1. วิทยากรบรรยายให้ความรู้และศึกษาจาก 1

เอกสาร ใบความรู้

เร่ือง จุดประสงค์การเรยี นรู้ เนือ้ ห

และกระดาษกลว้ ยได้ 1.2 สารวจแหล่งวตั ถดุ
2. ผูเ้ รียนสามารถควบคุมคุณภาพ 2. การควบคุมคุณภาพกา
มาตรฐานของช้ินงานได้ ของชิ้นงาน
3. ผูเ้ รียนสามารถบริหารจดั การ
การตลาดได้ 2.1 ความสวยงาม
2.2 ความทนทานแขง็
3. การตลาด
3.1 การศกึ ษาขอ้ มูล ว
ตอ้ งการของตลาด

- ศูนย์ OTOP
- ศนู ยฝ์ ึกอาชีพชุม
- แหลง่ ทอ่ งเทยี่ ว
3.2 การโฆษณาประชาส
- เวบ็ ไซตอ์ าเภอ จงั ห
- แผ่นพบั โฆษณา
3.3 การทาบญั ชี
- การคดิ ตน้ ทุน/กาไร
- บญั ชีรายรบั – รายจ

245

หา การจดั กระบวนการเรียนรู้ ชั่วโมง
ดิบในทอ้ งถน่ิ ทฤษฎี ปฏบิ ตั ิ
าหนดมาตรฐาน
2. วทิ ยากรและผเู้ รียนร่วมกนั กาหนด 1
งแรง
คณุ ภาพและมาตรฐานของชิ้นงานดา้ นความ
วิเคราะห์ ความ
สวยงาม ความทนทานแขง็ แรง
มชน
ว 3. วทิ ยาการบรรยายให้ความรู้เรื่อง 13
สมั พนั ธ์
หวดั การตลาดและการศึกษาดงู าน

ร - ศนู ย์ OTOP
จา่ ย
- ศูนยฝ์ ึกอาชีพชุมชน

- แหล่งท่องเทีย่ ว

4. วทิ ยากรบรรยายใหค้ วามรู้เก่ียวกบั 2

โฆษณาประชาสมั พนั ธ์

- การข้นึ เวบ็ ไซต์

- การทาแผน่ พบั

5. วิทยากรบรรยายให้ความรู้เรื่องการทา 2

บญั ชี

- การคิดตน้ ทนุ /กาไร

- บญั ชีรายรบั - รายจ่าย

เร่ือง จดุ ประสงค์การเรยี นรู้ เนื้อห

4. โครงการ 4.1 สามารถบอกความสาคญั ของ 4.1 ความสาคญั ของโครง

ประกอบอาชีพ โครงการประกอบอาชีพ การทา อาชีพ การทาผลติ ภณั ฑจ์

การทาผลิตภณั ฑ์ ผลิตภณั ฑจ์ ากเชือกกลว้ ยและ กระดาษกลว้ ย

จากเชือกกลว้ ย กระดาษกลว้ ยได้ 4.2 ประโยชน์ของโครงก

และกระดาษกลว้ ย 4.2 สามารถบอกประโยชน์ของ การทาผลิตภณั ฑจ์ ากเชือ

โครงการประกอบอาชีพ การทา กระดาษกลว้ ย

ผลิตภณั ฑจ์ ากเชือกกลว้ ยและ 4.3 องคป์ ระกอบของโค

กระดาษกลว้ ยได้ อาชีพ การทาผลิตภณั ฑจ์

4.3 สามารถบอกองคป์ ระกอบของ กระดาษกลว้ ย

โครงการประกอบอาชีพ การทา 4.4 การเขียนโครงการปร

ผลติ ภณั ฑจ์ ากเชือกกลว้ ยและ ทาผลิตภณั ฑจ์ ากเชือกกล

กระดาษกลว้ ยได้ กลว้ ย

4.4 สามารถอธิบายความหมายของ 4.5 การประเมินความเห

องคป์ ระกอบของโครงการอาชีพ สอดคลอ้ งของโครงการป

การทาผลิตภณั ฑจ์ ากเชือกกลว้ ย ทาผลติ ภณั ฑจ์ ากเชือกกล

และกระดาษกลว้ ยได้ กลว้ ย

4.5 สามารถอธิบายลกั ษณะการ

เขียนโครงการท่ดี ีตาม

246

หา การจัดกระบวนการเรียนรู้ ช่ัวโมง
ทฤษฎี ปฏบิ ตั ิ

งการประกอบ 4.1 ผสู้ อนจดั ให้ผเู้ รียนศกึ ษาเน้ือหาจากใบ ½ -

จากเชือกกลว้ ยและ ความรู้ เรื่อง ความสาคญั ของโครงการอาชีพ

ประโยชนข์ องโครงการอาชีพ องคป์ ระกอบ

การประกอบอาชีพ ของโครงการอาชีพ แลว้ จดั กิจกรรมการ ½ -

อกกลว้ ยและ สนทนาแลกเปลย่ี นขอ้ มูลความคดิ เห็น เพอ่ื

สร้างแนวคิดในการดาเนินกิจกรรมการ

ครงการประกอบ เรียนรู้ 1-

จากเชือกกลว้ ยและ 4.2 จดั ให้ผเู้ รียนศกึ ษาสาระขอ้ มลู จากใบ

ความรู้ เรื่อง ตวั อยา่ งการเขียนโครงการ

ระกอบอาชีพ การ อาชีพทด่ี ี เหมาะสม และถกู ตอ้ ง พร้อม 16

ลว้ ยและกระดาษ จดั การอภิปราย เพ่ือสรุปแนวคดิ เป็น

แนวทางในการเขยี นโครงการอาชีพที่ดี

หมาะสมและ เหมาะสม และถกู ตอ้ ง -3

ประกอบอาชีพ การ 4.3 จดั ให้ผเู้ รียนฝึกปฏิบตั ิ การเขียน

ลว้ ยและกระดาษ โครงการอาชีพ

4.4 กาหนดใหผ้ เู้ รียนฝึกปฏิบตั กิ ารประเมิน

ความเหมาะสมและสอดคลอ้ งของโครงการ

อาชีพ

เร่ือง จุดประสงค์การเรยี นรู้ เนื้อห

องคป์ ระกอบของโครงการอาชีพ
ได้
4.6 สามารถเขยี นโครงการในแตล่ ะ
องคป์ ระกอบใหเ้ หมาะสมและ
ถกู ตอ้ งได้
4.7 สามารถประเมนิ ความ
เหมาะสมและสอดคลอ้ งของ
โครงการอาชีพได้

247

หา การจดั กระบวนการเรียนรู้ ชั่วโมง
ทฤษฎี ปฏิบตั ิ

4.5 จดั ให้ผเู้ รียนปรับปรุงโครงการอาชีพ

ใหม้ ีความเหมาะสมและถกู ตอ้ ง

4.6 กาหนดใหผ้ เู้ รียนเขียนโครงการอาชีพ

ของตนเอง เพอื่ เสนอขอรับการสนบั สนุน

งบประมาณดาเนินงานอาชีพ และใชใ้ นการ

ดาเนินการประกอบอาชีพตอ่ ไป

248

หลกั สูตรช่างเขยี นภาพลายเส้น
จานวน 80 ชั่วโมง

กล่มุ อาชีพความคิดสร้างสรรค์

ความเป็ นมา
ช่างเขยี นภาพลายเส้น เป็นอาชีพหน่ึงท่มี มี านาน โดยเป็นวิธีการเขียนภาพเพ่อื ถ่ายทอดความคิดหรือ

ธรรมชาตอิ อกมาเป็นภาพโดยใชล้ ายเสน้ ท่ีเกิดจากการขดี เขียนและแรเงาให้เกิดมติ ิ โดยส่วนใหญ่เขียนลงใน
กระดาษ แต่ก็อาจเขียนลงบนวสั ดุอื่น นอกเหนือจากกระดาษก็ได้ เช่น ใบไม้ เปลือกไม้ หนังสัตว์ หรือผา้
เป็นตน้ ส่วนอุปกรณท์ ีใ่ ชเ้ ขยี นมีหลายชนิด เช่นดินสอ ปากกา เหล็กแหลม ฯลฯ

อาชีพช่างเขียนภาพลายเส้น เป็ นอาชีพที่ช่างเขียนท้งั ทวิ ทศั นบ์ ุคคล ส่ิงของเคร่ืองใชอ้ ีกท้งั การเขยี น
ลายเส้นยงั เป็ นพ้ืนฐานของงานศิลปกรรมทุกสาขารวมถึงเป็ นพ้ืนฐานของการออกแบบทุกแขนงอีกดว้ ย
ช่างเขียนอาจเขียนลายเส้นในรูปแบบเหมือนจริง หรือเพิ่มเติมจินตนาการลงในภาพก็ได้ ภาพท่ีเขียนส่วน
ใหญ่มกั เป็นลายเสน้ สีเดียว หรือหลายสี และลงแรเงาเพื่อให้เกิดมิติต้ืนลึก โดยภาพเขียนลายเส้น ท่ีช่างเขยี น
ไดถ้ า่ ยทอดออกมาสามารถนามาเป็นอาชีพได้ และนบั วา่ เป็นอาชีพท่ีน่าสนใจอาชีพหน่ึง และสามารถสร้าง
รายไดใ้ ห้กบั ผูป้ ระกอบอาชีพน้ีไดเ้ ป็นอยา่ งดี ตวั อยา่ งการจาหน่ายภาพลายเส้นในรูปแบบต่าง ๆ ในสถานท่ี
ท่องเท่ียว ซ่ึงกไ็ ดร้ บั ความสนใจจากนกั ทอ่ งเที่ยวท้งั ชาวไทย และชาวต่างประเทศตลอดมา

ช่างเขียนภาพลายเส้น เป็นการจดั กิจกรรมการเรียนรู้ใหผ้ เู้ รียนไดม้ ีความรู้ มีทกั ษะดว้ ยการเขยี นภาพ
ลายเส้น โดยจดั แบ่งข้นั ตอนการเรียนรู้ตามลาดบั จากง่ายข้ึนไปสู่ลาดบั ท่ีซบั ซ้อนข้นึ เพื่อให้ผูเ้ รียนสามารถ
พฒั นาตนเองข้ึนไปสู่ระดบั ที่มีความรู้ความสามารถในการเขยี นสีน้าทซี่ บั ซ้อนข้ึน และสู่ข้นั ตอนการจดั การ
การวางแผนในการจาหน่าย และการเพ่ิมมูลคา่ ของภาพเขยี น จนสามารถนาไปประกอบอาชีพไดต้ ่อไป

หลกั การของหลักสูตร
หลกั สูตรช่างเขียนภาพลายเสน้ ของสานกั งาน กศน. มหี ลกั การดงั น้ี
1. เป็นหลกั สูตรกลุ่มความคดิ สร้างสรรค์ โดยใหม้ ีความยืดหยนุ่ ในดา้ นการจดั

กระบวนการเรียนรู้ และการวดั ผลประเมนิ ผล
2. ส่งเสริมดา้ นการศึกษาอาชีพเพื่อการมีงานทา
3. ส่งเสริมการพฒั นาดา้ นศลิ ปะและวฒั นธรรม
4. ส่งเสริมใหม้ กี ารเทียบโอนความรู้และประสบการณ์ เขา้ สู่หลกั สูตรการศึกษานอกระบบ

ระดบั การศกึ ษาข้นั พ้นื ฐาน

249

จดุ หมาย
หลกั สูตรช่างเขียนภาพลายเสน้ ของสานกั งาน กศน. มีจุดมงุ่ หมายดงั น้ี
1. เพื่อให้ผูเ้ รียนมที กั ษะอาชีพทสี่ ามารถสร้างรายไดท้ ่ีมนั่ คง
2. เพ่ือให้ผูเ้ รียนไดน้ าความรู้ท่ีไดร้ บั นามาพฒั นาและช่วยเสริมอาชีพเดิมให้มคี วามมนั่ คงยิง่ ข้นึ
3. เพ่ือให้ผูเ้ รียนมีความรู้ความเขา้ ใจงานศิลปกรรม วฒั ธรรม และส่ิงแวดลอ้ ม
4. เพื่อให้ผูเ้ รียนมคี วามรู้และทกั ษะในการประกอบอาชีพ
5. เพอื่ ใหผ้ ูเ้ รียนมคี วามรู้ความเขา้ ใจในการวางแผนดาเนินการ และการบริหารจดั การในอาชีพได้

อยา่ งมปี ระสิทธิภาพ
6. ผเู้ รียนมีคุณธรรม จริยธรรม มคี วามรับผิดชอบต่อตนเอง ผูอ้ นื่ และสิ่งแวดลอ้ ม

กล่มุ เป้าหมาย
มี 3 กลมุ่ เป้าหมาย คือ
1. ผทู้ ไ่ี มม่ อี าชีพ
2. ผทู้ ่มี ีอาชีพและตอ้ งการพฒั นาอาชีพ
3. ผปู้ ระสบภยั ธรรมชาติ

ระยะเวลา
หลกั สูตรช่างเขยี นภาพลายเสน้ ใช้ระยะเวลาเรียน 80 ชว่ั โมง
- ภาคทฤษฎี 10 ชวั่ โมง
- ภาคปฏิบตั ิ 70 ชว่ั โมง

โครงสร้างหลกั สูตร
1. ช่องทางการประกอบอาชีพ ช่างเขยี นภาพลายเส้น (จานวน 5 ช่วั โมง)
1.1 ลกั ษณะสาคญั ของภาพสีน้าประเภทภาพลายเสน้
1.2 ความเป็นไปไดใ้ นการประกอบอาชีพช่างเขียนภาพลายเสน้
1.2.1 บุคลิกภาพของผทู้ ีจ่ ะประกอบอาชีพ
1.2.2 การลงทุน
1.2.3 การผลติ
1.2.4 การเพม่ิ มูลคา่
1.3 แหลง่ การเรียนรู้ท่ีเกี่ยวกบั อาชีพช่างเขียนภาพลายเส้น

250

1.4 การตดั สินใจเลอื กประกอบอาชีพช่างเขียนภาพลายเส้น
1.4.1 ความพร้อม
1.4.2 ความตอ้ งการของตลาด
1.4.3 ความรู้พ้ืนฐาน ทกั ษะและเทคนิค
1.4.4 เงินทนุ

2. ทกั ษะการประกอบอาชีพ ช่างเขยี นภาพลายเสน้ (จานวน 70 ชวั่ โมง)
2.1 ทฤษฎีช่างเขียนภาพ
2.1.1 องคป์ ระกอบศิลป์
2.1.2 ทฤษฎีสี
2.1.3 วสั ดแุ ละอปุ กรณ์ช่างเขยี นลายเสน้
2.2 ทกั ษะการเขียนภาพลายเสน้
2.2.1 การร่างภาพ
2.2.2 การแรเงา
2.3 การเขียนภาพลายเส้นวตั ถุ
2.3.1 ลายเส้นวตั ถุทรงเรขาคณิตเนน้ ความถกู ตอ้ งของรูปทรง
2.3.2 การแรเงาวตั ถทุ รงเราขาคณิตเนน้ ความถูกตอ้ งของแสงเงา
2.4 การเขียนภาพลายเสน้ ทวิ ทศั น์
2.4.1 ภาพตน้ ไมใ้ หญ่
2.4.2 ภาพทุง่ นา สวน
2.4.3 ภาพอาคารบา้ นเรือน หรือตลาด
2.5 การเขียนภาพลายเสน้ หุ่นนิ่ง
2.5.1 ภาพลายเสน้ ผกั ผลไม้ และดอกไม้
2.5.2 ภาพลายเส้นเคร่ืองใชต้ า่ ง ๆ
2.6 การเขียนภาพใบหนา้ ของบคุ คล
2.6.1 ภาพบุคคลชายและหญงิ
2.6.2 ภาพเดก็ และคนชรา
2.6.3 ภาพใบหนา้ แสดงอารมณ์
2.7 การเขียนภาพช้ินสาคญั เพื่อการประเมนิ จบหลกั สูตร (Master piece)

3. การบริหารจดั การอาชีพช่างเขียนภาพลายเส้น (จานวน 2 ชวั่ โมง)
3.1 การจดั การตลาดในการประกอบอาชีพช่างเขียนภาพลายเสน้
3.1.1 ทาเลและแหลง่ ประกอบอาชีพ

251

3.1.2 การตกแตง่ ร้าน
3.1.3 การประชาสมั พนั ธ์
3.1.4 การบรรจหุ ีบห่อสินคา้
3.2 การจดั การความเสี่ยงในการประกอบอาชีพช่างเขยี นภาพลายเส้น
3.2.1 ค่าใชจ้ ่าย ผลกาไร และคู่แข่ง
3.2.2 การแกป้ ัญหาความเสี่ยง
4. โครงการอาชีพช่างเขียนภาพลายเส้น (จานวน 12 ชวั่ โมง)
4.1 ความสาคญั ของโครงการประกอบอาชีพช่างเขียนภาพลายเสน้
4.2 ประโยชนข์ องโครงการประกอบอาชีพช่างเขียนภาพลายเวน้
4.3 องคป์ ระกอบของโครงการประกอบอาชีพช่างเขยี นภาพลายเส้น
4.4 การเขียนองคป์ ระกอบในแตล่ ะองคป์ ระกอบของโครงการประกอบอาชีพช่างเขยี นภาพ
ลายเสน้
4.5 การเขียนโครงการประกอบอาชีพช่างเขยี นภาพลายเส้น เพอ่ื การมีงานทาอยา่ งมน่ั คง
4.6 การตรวจสอบความถกู ตอ้ ง ความเป็นไปไดข้ องโครงการเพ่ือประเมนิ ความเหมาะสม
สอดคลอ้ งของโครงการช่างเขียนภาพลายเส้น

การจัดกระบวนการเรียนรู้
1. ช่องทางการประกอบอาชีพช่างเขียนภาพลายเสน้
1.1 ศึกษาขอ้ มลู จากเอกสาร สื่ออิเล็กทรอนิคส์ ผปู้ ระกอบการบุคคลในชุมชน เพือ่ นาขอ้ มลู

ความคิด วิเคราะห์ และใชใ้ นการประกอบอาชีพ ทม่ี ีความเป็นไปได้
1.2 วิเคราะหอ์ าชีพวา่ จะสามารถเลอื กไปประกอบอาชีพเป็นอาชีพหลกั หรืออาชีพเสริมได้

หรือไม่ จากแหล่งขอ้ มลู ตา่ ง ๆ
1.3 ศกึ ษาดงู านจากผปู้ ระกอบอาชีพ และแหล่งเรียนรู้ต่าง ๆ เพอ่ื การตดั สินใจ
1.4 ตดั สินใจเลอื กประกอบอาชีพโดยกระบวนการคดิ เป็น และความเป็นไปไดโ้ ดยดูจาก

ศกั ยภาพของตนเอง เงนิ ทนุ การตลาด ของตนเองและพ้นื ทท่ี ี่จะดาเนินการประกอบอาชีพ
2. ทกั ษะการประกอบอาชีพ
2.1 วิทยากรใหค้ วามรู้ในเร่ืองทฤษฎีเก่ียวกบั การเขียนภาพลายเส้น
2.2 จดั ทาแผนการฝึกทกั ษะตามลาดบั ข้นั ตอน
2.3 ผเู้ รียนฝึกปฏิบตั ิ และฝึกทกั ษะตามหลกั สูตรช่างเขยี นภาพลายเส้น
2.4 เกบ็ และเปรียบเทียบการพฒั นาผลงานจากการฝึกทกั ษะ
2.5 ศกึ ษาดูงานในแหล่งเรียนรู้ หรือหอศลิ ป์ ฯลฯ

252

2.6 ดาเนินงานเขยี นภาพชิ้นสาคญั เพอ่ื การประเมนิ (MASTER PIECE)
2.7 วดั และประเมินผลตามทหี่ ลกั สูตรกาหนด
3. ทกั ษะการประกอบอาชีพ
มีความรู้ในการบริหารจดั การประกอบอาชีพช่างเขียนภาพลายเสน้ ดงั น้ี
3.1 การสารวจและศึกษาแหลง่ วสั ดุ อุปกรณ์ และการใชป้ ระโยชน์แหล่งทรัพยากรตา่ ง ๆ
3.2 การกาหนด และควบคุมคุณภาพของช้ินงาน และการตกแตง่ ร้านคา้
3.3 การลดตน้ ทนุ การผลติ การควบคมุ ค่าใชจ้ า่ ย และการบรรจหุ ีบห่อสินคา้ และการจดั การ
ความเส่ียงในอาชีพ
4. โครงการอาชีพช่างเขียนภาพลายเส้น
4.1 ศึกษาเน้ือหาความสาคญั ของโครงการอาชีพ ประโยชน์ องคป์ ระกอบ แลว้ จดั กิจกรรม
สนทนาแลกเปลี่ยนขอ้ มูลความคิดเห็น เพ่อื สร้างแนวคดิ ในการจดั กิจกรรมการเรียนรู้
4.2 ศกึ ษาสาระขอ้ มลู ความรู้การเขยี นโครงการท่ีดีพร้อมจดั อภิปรายผล
4.3 ให้ผูเ้ รียนฝึกปฏบิ ตั กิ ารเขียนโครงการประกอบอาชีพช่างเขยี นภาพลายเส้น เพือ่ การมีงานทา
ที่ยงั่ ยืน และมน่ั คง
4.4 ตรวจสอบความถกู ตอ้ งของโครงการเพอ่ื การประเมนิ ความเหมาะสมและสอดคลอ้ งของ
โครงการ

สื่อการเรียนรู้
ในการจดั การเรียนรู้ สามารถใชส้ ่ือที่หลากหลาย เช่น ส่ือสิ่งพิมพ์ สื่ออิเลก็ ทรอนิคส์ ตวั อยา่ งของ

จริง ส่ือบคุ คล ภูมิปัญญาสถานประกอบการ แหล่งเรียนรู้ท้งั ในทอ้ งถน่ิ หรือทีต่ า่ ง ๆ

การวดั และประเมนิ ผล

1. การประเมนิ ภาคทฤษฎี ร้อยละ 10

2. การประเมนิ ตามสภาพจริงจากชิ้นงานหรือกิจกรรมท่ีปฏิบตั ไิ ดแ้ ก่

ความสวยงาม ร้อยละ 40

ความคดิ สร้างสรรค์ ร้อยละ 40

ความรบั ผดิ ชอบ และระยะเวลาการเขา้ เรียน ร้อยละ 10

3. เครื่องมือวดั และประเมินผล

- แบบประเมินผลกอ่ น – หลงั เรียน

- แบบสังเกตพฤตกิ รรม

- แบบประเมนิ ผลช้ินงาน

253

การจบหลักสูตร

ผเู้ รียนตอ้ งผา่ นการประเมนิ ท้งั ภาคทฤษฎี และภาคปฏบิ ตั ิไมน่ อ้ ยกวา่ ร้อยละ 60

ผเู้ รียนตอ้ งมีเวลาเรียนไม่นอ้ ยกว่า ร้อยละ 80

เอกสารหลกั ฐานการศึกษา
เป็นเอกสารท่สี ถานศึกษาจดั ทาให้เพ่ือใชใ้ นการดาเนินงานในการจดั การศกึ ษาประกอบอาชีพดา้ น

ความคดิ สร้างสรรคด์ งั น้ี
1. ใบรายงานผลการเรียนผเู้ รียน
2. วุฒิบตั รที่ศนู ยก์ ารศึกษานอกระบบและการศกึ ษาตามอธั ยาศยั ออกให้ผจู้ บหลกั สูตร

การเทียบโอน
หลกั สูตรการจดั การศึกษาอาชีพเพ่อื การมงี านทา ผูเ้ รียนท่ีจบหลกั สูตรน้ีแลว้ สามารถนาผลการเรียน

มาเทียบโอนกบั หลกั สูตรการศกึ ษานอกระบบระดบั การศึกษาข้นั พ้นื ฐาน พทุ ธศกั ราช 2551 ในสาระการ
ประกอบอาชีพวิชาเลือกทสี่ ถานศกึ ษาไดจ้ ดั ทาข้นึ

รายละเอยี ดโครงสร้างห

เรื่อง จดุ ประสงค์ เนือ้ หา

1. ช่องทางการ 1.บอกลกั ษณะสาคญั ของภาพ 1.1 ลกั ษณะสาคญั ขอ
ประกอบอาชีพช่าง ลายเสน้ ประเภทภาพลายเสน้
เขียนภาพลายเสน้ 2. บอกความเป็นไปไดใ้ นการ 1.2 ความเป็นไปไดใ้
ประกอบอาชีพช่างเขยี นภาพลายเส้น ประกอบอาชีพช่างเข
3. บอกการตดั สินใจในการเลือก ลายเสน้
อาชีพได้ 1.2.1 บคุ ลิกภาพของ
ประกอบอาชีพ
1.2.2 การลงทนุ
1.2.3 การผลิต
1.2.4 การเพิ่มมูลค่า
1.3 แหลง่ การเรียนรู้ท
อาชีพช่างเขยี นภาพล
1.4 การตดั สินใจเลอื
อาชีพช่างเขยี นภาพล
1.4.1 ความพร้อม
1.4.2 ความตอ้ งการข

254

หลกั สูตรช่างเขียนภาพลายเส้น

การจัดกระบวนการเรียนรู้ ชั่วโมง
ทฤษฎี ปฏิบัติ
องภาพสีน้า 1. ศกึ ษาขอ้ มูลจากเอกสาร สื่อ
น อเิ ล็กทรอนิคส์ ผปู้ ระกอบการ บคุ คลใน 35
ในการ ชุมชน เพอื่ นาขอ้ มูลความคิด วเิ คราะห์
ขยี นภาพ และใชใ้ นการประกอบอาชีพ ท่มี คี วาม
เป็ นไปได้
งผทู้ ่จี ะ 2.วเิ คราะหอ์ าชีพว่าจะสามารถเลือกไป
ประกอบอาชีพเป็นอาชีพหลกั หรืออาชีพ
ที่เก่ียวกบั เสริมได้ หรือไม่ จากแหล่งขอ้ มูลตา่ ง ๆ
ลายเสน้ 3.ศกึ ษาดูงานจากผปู้ ระกอบอาชีพ และ
อกประกอบ แหลง่ เรียนรู้ตา่ ง ๆ เพ่ือการตดั สินใจ
ลายเสน้ 4.ตดั สินใจเลอื กประกอบอาชีพโดย
กระบวนการคดิ เป็น และความเป็นไปได้
ของตลาด โดยดจู ากศกั ยภาพของตนเอง เงินทุน
การตลาด ของตนเองและพ้ืนทที่ จี่ ะ
ดาเนินการประกอบอาชีพ

เรื่อง จดุ ประสงค์ เนือ้ หา

2. ทกั ษะการ 1. เขา้ ใจทฤษฎีช่างเขียนภาพงาน 1.4.3 ความรู้พ้ืนฐาน ท
ประกอบอาชีพช่าง เขียนภาพลายเส้น เทคนิค1.4.4 เงนิ ทนุ
เขียนภาพลายเสน้ 2. สามารถเขยี นภาพลายเส้นได้ 2.1 ทฤษฎีช่างเขียนภ
3. สามารถเขยี นภาพช้ินงานท่สี าคญั
เพอื่ ประเมินการจบหลกั สูตรได้ 2.1.1 องคป์ ระกอ
2.1.2 ทฤษฎีสี
2.1.3 วสั ดุและอปุ
เขียนลายเส้น
2.2 ทกั ษะการเขยี นภ
2.2.1 การร่างภาพ
2.2.2 การแรเงา
2.3 การเขียนภาพลาย
2.3.1 ลายเส้นวตั
เรขาคณิตเนน้ ความถ
รูปทรง
2.3.2 การแรเงาวตั
เรขาคณิตเนน้ ความถกู
เงา
2.4 การเขียนภาพลาย

255

การจัดกระบวนการเรียนรู้ ช่ัวโมง
ทฤษฎี ปฏิบัติ

ทกั ษะและ

ภาพ 1. วิทยากรใหค้ วามรู้ในเร่ืองทฤษฎีเกี่ยวกบั 50
อบศลิ ป์ การเขยี นภาพลายเส้น

2. จดั ทาแผนการฝึกทกั ษะตามลาดบั
ปกรณช์ ่าง ข้นั ตอน

3. ผูเ้ รียนฝึกปฏิบตั ิ และฝึกทกั ษะตาม
ภาพลายเสน้ หลกั สูตรช่างเขียนภาพลายเส้น
พ 4. เกบ็ และเปรียบเทียบการพฒั นาผลงาน

จากการฝึกทกั ษะ
ยเส้นวตั ถุ 5. ศกึ ษาดงู านในแหล่งเรียนรู้ หรือหอศลิ ป์
ตถทุ รง ฯลฯ
ถูกตอ้ งของ 6. ดาเนินงานเขยี นภาพช้ินสาคญั เพื่อการ

ประเมนิ (MASTER PIECE)
ตถุทรง 7. วดั และประเมินผลตามท่ีหลกั สูตร
กตอ้ งของแสง กาหนด

ยเสน้ ทวิ ทศั น์

เร่ือง จุดประสงค์ เนื้อหา

2.4.1 ภาพตน้ ไม
2.4.2 ภาพท่งุ นา
2.4.3 ภาพอาคาร
หรือตลาด
2.5 การเขียนภาพลาย
2.5.1 ภาพลายเส
และดอกไม้
2.5.2 ภาพลายเสน้
ตา่ ง ๆ
2.6 การเขียนภาพใบห
2.6.1 ภาพบคุ คล
2.6.2 ภาพเดก็ แล
2.6.3 ภาพใบหน
อารมณ์
2.7 การเขียนภาพช้ินส
ประเมนิ จบหลกั สูตร (

การจัดกระบวนการเรียนรู้ 256

ชั่วโมง
ทฤษฎี ปฏบิ ตั ิ

มใ้ หญ่
สวน
รบา้ นเรือน

ยเสน้ หุ่นนิ่ง
ส้นผกั ผลไม้

นเครื่องใช้

หนา้ ของบุคคล
ลชายและหญงิ
ละคนชรา
นา้ แสดง

สาคญั เพือ่ การ
(Master piece)

เรื่อง จุดประสงค์ เนื้อหา

3. การบริหารจดั การ 1. สามารถบริหารจดั การในการ 3.1 การจดั การตลาดใ

อาชีพช่างเขียนภาพ ประกอบอาชีพช่างเขียนภาพลายเสน้ ประกอบอาชีพช่างเข

ลายเสน้ ได้ ลายเสน้

2. สามารถควบคุมและจดั การความ 3.1.1 ทาเลและแ

เส่ียงในอาชีพช่างเขยี นภาพลายเสน้ ประกอบอาชีพ

ได้ 3.1.2 การตกแตง่

3.1.3 การประชา

3.1.4 การบรรจหุ

3.2 การจดั การความเ

ประกอบอาชีพช่างเข

ลายเสน้

3.2.1 ค่าใชจ้ ่าย ผ

คแู่ ข่ง

3.2.2 การแกป้ ัญ

4. โครงการอาชีพ 1. บอกความหมายของการประกอบ 1. ความสาคญั ของโค

ช่างเขยี นภาพ อาชีพช่างเขยี นภาพลายเสน้ ได้ ประกอบอาชีพช่างเข

ลายเสน้ 2. บอกองคป์ ระกอบของอาชีพช่าง ลายเส้น

เขยี นภาพลายเสน้ ได้ 2. ประโยชนข์ องโคร

257

การจัดกระบวนการเรียนรู้ ช่ัวโมง
ทฤษฎี ปฏิบัติ
ในการ 1. มีความรู้ในการบริหารจดั การประกอบ
ขียนภาพ อาชีพช่างเขียนภาพลายเส้นดงั น้ี 55

แหล่ง 1.1 การสารวจและศึกษาแหล่งวสั ดุ
อุปกรณ์ และการใชป้ ระโยชนแ์ หลง่
งร้าน ทรัพยากรตา่ ง ๆ
าสมั พนั ธ์
หีบห่อสินคา้ 1.2 การกาหนด และควบคุมคุณภาพ
เสี่ยงในการ ของชิ้นงาน และการตกแตง่ ร้านคา้
ขยี นภาพ
1.3 การลดตน้ ทนุ การผลิต การควบคุม
คา่ ใชจ้ า่ ย และการบรรจหุ ีบห่อสินคา้ และ
การจดั การความเส่ียงในอาชีพ

ผลกาไร และ

ญหาความเส่ียง 3 9
ครงการ 1. จดั ใหผ้ ูเ้ รียนศึกษาเน้ือหาความสาคญั
ขียนภาพ ของโครงการอาชีพ ประโยชน์

องคป์ ระกอบ แลว้ จดั กิจกรรมสนทนา
รงการ แลกเปล่ยี นขอ้ มลู ความคิดเห็น เพือ่ สร้าง