หลักสูตรการจัดการศึกษาอาชีพเพื่อการมีงานทำ ชุด 1 พ.ศ.2555

66

การจัดกระบวนการเรียนรู้
- ศกึ ษาขอ้ มลู จากเอกสาร /ภมู ปิ ัญญา
- การศึกษาดงู านจากแหล่งเรียนรู้
- แลกเปล่ยี นเรียนรู้
- ฝึกปฏบิ ตั จิ ริง

สื่อการเรียนรู้
ในการจดั การเรียนรู้ ใชส้ ่ือการเรียนรู้ทหี่ ลากหลาย ไดแ้ ก่ ส่ือสิ่งพิมพ์ ส่ืออเิ ล็กทรอนิกส์ ส่ือ

บคุ คล ภมู ปิ ัญญา แหลง่ เรียนรู้ทีม่ อี ยใู่ นทอ้ งถ่ิน ชุมชน และแหล่งเรียนรู้อน่ื ๆ

การวดั และประเมนิ ผล
1. การประเมินความรู้ภาคทฤษฎีระหวา่ งเรียนและจบหลกั สูตร
2. การประเมินผลงานระหว่างเรียนจาการปฏิบตั ิ ไดผ้ ลงานทม่ี คี ุณภาพสามารถสร้างรายได้ และ

จบหลกั สูตร

การจบหลกั สูตร
1. มีเวลาเรียน ไม่นอ้ ยกว่าร้อยละ 80
2. มผี ลการประเมินตลอดหลกั สูตร ไมน่ อ้ ยกว่าร้อยละ 60
3. มีผลงานท่มี คี ณุ ภาพ

เอกสารหลักฐานการศึกษา
1. หลกั ฐานการประเมินผล
2. ทะเบียนคมุ วฒุ ิบตั ร
3. วฒุ ิบตั รการศกึ ษา ออกโดยสถานศึกษา

การเทยี บโอน
ผูเ้ รียนท่จี บหลกั สูตรน้ีสามารถนาไปเทยี บโอนผลการเรียนรู้กบั หลกั สูตรการศึกษานอกระบบระดบั

การศึกษาข้นั พ้ืนฐาน พทุ ธศกั ราช 2551 ในสาระการประกอบอาชีพวิชาเลอื กที่สถานศกึ ษาไดจ้ ดั ทาข้นึ

รายละเอยี ดโครงสร้างหล

เรื่อง จดุ ประสงค์การเรยี นรู้ เนื้อหา

1. ช่องทางการ 1.1 บอกความสาคญั ของการ 1.1 ความสาคญั ของการประกอบ

ประกอบอาชีพการ ประกอบอาชีพการขยายพนั ธุพ์ ืช อาชีพการขยายพนั ธุพ์ ืช

ขยายพนั ธุ์พชื 1.2 บอกความเป็นไปไดใ้ นการ 1.2 ความเป็นไปไดใ้ นการประก

ประกอบอาชีพการขยายพนั ธุพ์ ืช อาชีพการขยายพนั ธุ์พืช

ไดแ้ ก่ ทุน การตลาด แรงงาน 1.2.1 ทุน

วสั ดอุ ุปกรณ์ ทาเลที่ต้งั บรรจุหีบ 1.2.2 ความตอ้ งการของตลาด

ห่อ และขนส่ง 1.2.3 การใชแ้ รงงาน

1.3 แหลง่ เรียนรู้ 1.2.4 การจดั หาวสั ดุ อปุ กรณ์

1.4 บอกทิศทางการประกอบ 1.2.5 การเลอื กทาเลท่ตี ้งั

อาชีพจาหน่ายพนั ธุพ์ ืชได้ 1.2.6 การบรรจหุ ีบห่อ

1.2.7 การขนส่ง

1.2.8 ความเป็นไปไดใ้ นการ

ประกอบอาชีพตามศกั ยภาพ 5 ดา้

ไดแ้ ก่ศกั ยภาพของทรพั ยากรธรร

ในแตล่ ะพ้ืนที่ ศกั ยภาพของพ้ืนท

ลกั ษณะภูมอิ ากาศ ศกั ยภาพของภ

67

ลกั สูตรการขยายพนั ธ์พุ ชื

การจัดกระบวนการเรียนรู้ ช่ัวโมง
ทฤษฎี ปฏบิ ตั ิ
บ 1.1 ศกึ ษาขอ้ มูลจากเอกสาร ส่ืออีเล็กทรอนิกส์ สถาน
ประกอบการ ส่ือของจริง สื่อบุคคลในชุมชน ประเทศ 1-

กอบ และโลก เพอ่ื นาขอ้ มลู มาคิด วิเคราะหแ์ ละใชใ้ นการ 1-
ประกอบอาชีพทม่ี คี วามเป็นไปไดใ้ นชุมชน
1.2 วิเคราะห์อาชีพทค่ี ิดว่าจะสามารถเลอื กประกอบ

ด อาชีพไดใ้ นชุมชนจากขอ้ มลู ต่าง ๆ และสอดคลอ้ งกบั
ศกั ยภาพของตนเองและชุมชน
1.3 ศกึ ษาดูงานในสถานประกอบการ แหลง่ เรียนรู้
ตา่ ง ๆ ในอาชีพท่ีตดั สินใจเลอื ก
1.4 ครู ผูเ้ รียน และภูมปิ ัญญา ร่วมกนั อภิปรายทิศทาง
ความกา้ วหนา้ และพฒั นาอาชีพการประกอบอาชีพ
ขยายพนั ธุพ์ ชื ในรูปแบบท่ีเหมาะสมกบั ตนเอง เช่น

าน ลกู จา้ ง เจา้ ของกิจการ ร่วมทนุ พอ่ คา้ คนกลางแปรรูป
รมชาติ ผลติ ภณั ฑ์ ฯลฯ โดยคานึงถึงความเสี่ยงจากภยั ธรรมชาติ
ทต่ี าม ความคุม้ ค่า และความตอ้ งการของตลาด
ภูมิ

เรื่อง จดุ ประสงค์การเรยี นรู้ เนือ้ หา

2. ทกั ษะการ 2.1 เตรียมการประกอบอาชีพ ประเทศ และทาเลท่ีต้งั ของแต่ละ
ประกอบอาชีพการ การขยายพนั ธุ์พชื ไดแ้ ก่ ประเทศ ศกั ยภาพของศิลปะ
ขยายพนั ธุพ์ ืช สถานท/่ี พ้ืนท่ี องคป์ ระกอบ วฒั นธรรมประเพณี และวถิ ชี ีวิตข
ของพชื วสั ดุอปุ กรณ์ และ แต่ละพ้ืนท่ี และศกั ยภาพของ
ความรู้ที่เกี่ยวขอ้ งได้ ทรัพยากรมนุษยใ์ นแตล่ ะพ้ืนที่
2.2 สามารถขยายพนั ธุพ์ ืชแบบ 1.3 แหลง่ เรียนรู้
อาศยั เพศและขยายพนั ธุพ์ ชื 1.4 ทิศทางการประกอบอาชีพ
แบบไมอ่ าศยั เพศได้ จาหน่ายพนั ธุ์พืช
2.3 สามารถดูแลรกั ษาพนั ธุพ์ ืช
เพื่อจาหน่ายได้ 2.1 ข้นั เตรียมการประกอบอาชีพ
ขยายพนั ธุ์พชื

2.1.1 สถานที่ / พ้ืนท่ี
2.1.2 องคป์ ระกอบส่วนตา่ ง
ของพชื
2.1.3 วสั ดุ อุปกรณท์ ใ่ี ชใ้ นก
ประกอบอาชีพการขยายพนั ธุพ์ ืช
2.1.4 ความรู้ท่ีเก่ียวขอ้ งในก
ประกอบอาชีพการขยายพนั ธุ์พชื
2.2 ข้นั ตอนการขยายพนั ธุ์พืช

68

การจัดกระบวนการเรียนรู้ ช่ัวโมง
ทฤษฎี ปฏบิ ตั ิ

ะ

ของ

1 5
-
พการ 2.1 จดั ให้ผเู้ รียนศึกษาเอกสารเก่ียวกบั การขยายพนั ธุ์พืช 1
2.2 อภปิ รายแลกเปลยี่ นเรียนรู้ 1 21
2.3 จดั ผเู้ รียนไปศึกษาดงู านในแหลง่ เรียนรู้ชุมชน พร้อม

ง ๆ จดบนั ทึก
2.4 จดั ทาแผนการฝึกทกั ษะการประกอบอาชีพการ

การ ขยายพนั ธุพ์ ชื
2.5 ดาเนินการเรียนรู้และฝึกทกั ษะตามหลกั สูตร

การ 2.6 จดบนั ทึกผลการเรียนรู้
2.7 ดาเนินการวดั และประเมนิ ผลตามท่ีหลกั สูตรกาหนด
2.8 ดาเนินการเรียนรู้และฝึกทกั ษะตามหลกั สูตร

เร่ือง จดุ ประสงค์การเรียนรู้ เนื้อหา

3. การบริหาร 3.1 สามารถบริหารจดั การการ 2.2.1 การขยายพนั ธุ์พชื แบบ
เพศ
จดั การในการ ขยายพนั ธุ์พืชได้
- การเพาะเมล็ด
ประกอบอาชีพการ - ควบคมุ คณุ ภาพ 2.2.2 การขยายพนั ธุ์พืชแบบ
อาศยั เพศ
ขยายพนั ธุ์พชื - ลดตน้ ทนุ
1) การตอนกิ่ง
- แผนการผลติ 2) การตดั ชา
3) การแยกหน่อ
4) การติดตา
5) การต่อก่ิง
6) การเสียบยอด
2.3 ข้นั การปฏบิ ตั ดิ แู ลรักษาการ
ขยายพนั ธุ์พชื เพื่อจาหน่าย
3.1 การบริหารจดั การการขยายพ
3.1.1 การจดั การเก่ียวกบั การ
ควบคุมคุณภาพการขยายพนั ธุ์พืช
3.1.2 การลดตน้ ทุนในการ
ประกอบอาชีพการขยายพนั ธุพ์ ืช

69

การจัดกระบวนการเรียนรู้ ชั่วโมง
ทฤษฎี ปฏิบตั ิ

บอาศยั

บไม่

1 -
2
พนั ธุพ์ ืช 3.1 การบริหารจดั การผลิต จดั ใหผ้ เู้ รียน 2
ร 3.1.1 สารวจและศกึ ษาแหล่งวสั ดุ อุปกรณ์ และ
ช การใชป้ ระโยชน์ของแหลง่ ทรพั ยากรธรรมชาติ และทุน

ตา่ ง ๆ
3.1.2 การกาหนดและการควบคุมคณุ ภาพผลผลิตที่

เร่ือง จุดประสงค์การเรยี นรู้ เนือ้ หา

3.2 สามารถจดั การการตลาดใน 3.1.3 การวางแผนการผลติ

การขยายพนั ธุ์พชื ได้ 3.2 การจดั การการตลาดในการ

- ทาฐานขอ้ มูล ขยายพนั ธุ์พืช

- ประชาสัมพนั ธ์ 3.2.1 การจดั ทาฐานขอ้ มลู ลูก

- กระจายการผลผลิต 3.2.2 การประชาสัมพนั ธ์

- วางแผนการตลาด 3.2.3 การกระจายผลผลิต

3.3 สามารถจดั การความเสี่ยงได้ 3.2.4 การวางแผนการตลาด

3.4 สามารถวางแผนการดาเนิน 3.3 การจดั การความเส่ียง

ได้ 3.3.1 การวิเคราะหศ์ กั ยภาพ

การจดั การความเสี่ยงกบั ผลการ

ดาเนินงาน

1) ประเภทของพนั ธุ์พ

2) คา่ ใชจ้ ่ายในการ

ขยายพนั ธุพ์ ืช

3) ผลกาไรทจ่ี ากการ

ขยายพนั ธุพ์ ืช

4) คแู่ ขง่ ขนั

3.3.2 การวางแผนการจดั การ

70

การจดั กระบวนการเรียนรู้ ชั่วโมง
ทฤษฎี ปฏบิ ตั ิ

ตอ้ งการ

3.1.3 ศึกษาการลดตน้ ทนุ การผลิต แตค่ ณุ ภาพคง 2 3

เดิม

กคา้ 3.1.4 ศึกษา วิเคราะห์ ปัจจยั ความเสี่ยงทคี่ าดวา่ จะ

เกิดข้นึ และมแี นวทางในการจดั การความเส่ียง

3.2 การบริหารจดั การตลาด จดั ให้ผเู้ รียน

ด 3.2.1 ศกึ ษาขอ้ มูลการตลาด และวิเคราะห์ความ

ตอ้ งการของตลาดในชุมชน ประเทศและโลก 22

พ และ 3.2.2 กาหนดทศิ ทาง เป้าหมาย กลยทุ ธ์ และ

แผนการจดั การตลาด

3.2.3 ดาเนินการตามกระบวนการจดั การตลาด เช่น

พชื การคดิ ตน้ ทุนการผลิต การกาหนดราคาขาย การ

ส่งเสริมการขาย การกระจายสินคา้

3.3 การจดั การความเส่ียง จดั ใหผ้ เู้ รียนศึกษา

3.3.1 ใหผ้ เู้ รียนศกึ ษาเอกสารเร่ืองการจดั การความ

เสี่ยง

3.3.2 ฝึกการวิเคราะห์การจดั การความเส่ียง พร้อม

ร การวางแผนการจดั การความเสี่ยง

เร่ือง จุดประสงค์การเรยี นรู้ เนื้อหา

ความเสี่ยง

3.4 การวางแผนการดาเนินงาน แ

ตารางการปฏบิ ตั งิ าน (Gantt Char

4. โครงการ 4.1 บอกความสาคญั ของ 4.1 ความสาคญั ของโครงการอาช

ประกอบอาชีพการ โครงการอาชีพการขยายพนั ธุ์ การขยายพนั ธุ์พชื

ขยายพนั ธุ์พืช พชื ได้ 4.2 ประโยชนข์ องโครงการอาชีพ

4.2 บอกประโยชนข์ อง ขยายพนั ธุพ์ ชื

โครงการอาชีพการขยายพนั ธุ์ 4.3 องคป์ ระกอบในแตล่ ะ

พชื ได้ องคป์ ระกอบของอาชีพการขยาย

4.3 บอกองคป์ ระกอบของ พนั ธุ์พืช

โครงการอาชีพการขยายพนั ธุ์ 4.4 การเขยี นโครงการอาชีพการ

พืชได้ ขยายพนั ธุพ์ ืช

4.4 อธิบายความหมายของ 4.5 การประเมินความเหมาะสมแ

องคป์ ระกอบของโครงการ สอดคลอ้ งของโครงการอาชีพการ

อาชีพการขยายพนั ธุพ์ ชื ได้ ขยายพนั ธุ์พืช

4.5 อธิบายลกั ษณะการเขียนทด่ี ี

ขององคป์ ระกอบของโครงการ

อาชีพการขยายพนั ธุ์พชื ได้

71

การจดั กระบวนการเรียนรู้ ช่ัวโมง
ทฤษฎี ปฏบิ ัติ
3.4 การวางแผนการดาเนินงาน
แบบ 3.4.1 ให้ความรู้เก่ียวกบั เรื่องการวางแผนการ 12
rt) ดาเนินงานในแบบตารางการปฏิบตั งิ าน (Gantt Chart) ½-
ชีพ 1. จดั ให้ผูเ้ รียนศึกษาเน้ือหาจากใบความรู้ เร่ือง ½-
1-
ความสาคญั ของโครงการอาชีพ ประโยชนข์ องโครงการ
พการ อาชีพ องคป์ ระกอบของโครงการอาชีพ แลว้ จดั 16
-3
กิจกรรมการสนทนาแลกเปล่ียนขอ้ มูลความคิดเห็น เพ่ือ
สร้างแนวคดิ ในการดาเนินกิจกรรมการเรียนรู้
ย 2. จดั ให้ผูเ้ รียนศึกษาสาระขอ้ มูลจากใบความรู้ เรื่อง
ตวั อยา่ งการเขยี นโครงการอาชีพที่ดี เหมาะสม และ
ร ถูกตอ้ ง พร้อมจดั การอภปิ ราย เพ่ือสรุปแนวคดิ เป็น
แนวทางในการเขยี นโครงการอาชีพทีด่ ี เหมาะสม และ
และ ถูกตอ้ ง
ร 3. จดั ให้ผูเ้ รียนฝึ กปฏิบตั ิ การเขยี นโครงการอาชีพ
4. กาหนดใหผ้ เู้ รียนฝึกปฏบิ ตั ิการประเมินความ
เหมาะสมและสอดคลอ้ งของโครงการอาชีพ
5. จดั ให้ผูเ้ รียนปรับปรุงโครงการอาชีพ ให้มีความ
เหมาะสมและถูกตอ้ ง

เร่ือง จดุ ประสงค์การเรียนรู้ เนื้อหา

4.6 เขียนโครงการในแตล่ ะ
องคป์ ระกอบใหเ้ หมาะสมและ
ถูกตอ้ งได้
4.7 ตรวจสอบความเหมาะสม
และสอดคลอ้ งของโครงการ
อาชีพการขยายพนั ธุ์พชื ได้

72

การจัดกระบวนการเรียนรู้ ช่ัวโมง
ทฤษฎี ปฏิบัติ
6. กาหนดให้ผเู้ รียนเขียนโครงการอาชีพของตนเอง
เพอ่ื เสนอขอรับการสนบั สนุนงบประมาณดาเนินงาน
อาชีพ และใชใ้ นการดาเนินการประกอบอาชีพตอ่ ไป

73

หลักสูตรการทาเฟอร์นิเจอร์ชุดรับแขกจากยางรถยนต์
จานวน 100 ชั่วโมง

กล่มุ อาชีพอุตสาหกรรม

ความเป็ นมา
การจดั การศกึ ษาอาชีพในปัจจุบนั มีความสาคญั มาก เพราะจะเป็นการพฒั นาประชากรของประเทศ

ใหม้ ีความรู้ ความสามารถและทกั ษะในการประกอบอาชีพ เป็นการแกป้ ัญหาการว่างงานและส่งเสริมความ
เขม้ แข็งให้แก่เศรษฐกิจชุมชน ซ่ึงกระทรวงศึกษาธิการไดก้ าหนดยทุ ธศาสตร์ 2555 ภายใตก้ รอบเวลา 2 ปี
ท่จี ะพฒั นา 5 ศกั ยภาพของพ้นื ที่ใน 5 กลมุ่ อาชีพใหม่ ใหส้ ามารถแขง่ ขนั ไดใ้ น 5 ภูมภิ าคหลกั ของโลก “รู้เขา
รู้เรา เท่าทัน เพื่อแข่งขนั ได้ในเวทีโลก” ตลอดจนกาหนดภารกิจท่ีจะยกระดับการจดั การศึกษาเพื่อเพิ่ม
ศกั ยภาพและขดี ความ สามารถให้ประชาชนไดม้ อี าชีพทสี่ ามารถสร้างรายไดท้ ่มี น่ั คง โดยเนน้ การบูรณาการ
ให้สอดคลอ้ งกบั ศกั ยภาพดา้ นต่างๆ มุ่งพฒั นาคนไทยให้ไดร้ ับการศึกษาเพื่อพฒั นาอาชีพและการมีงานทา
อย่างมีคุณภาพ ทั่วถึงและเท่าเทียมกัน ประชาชนมีรายได้มั่นคง มัง่ คง่ั และมีงานทาอย่างยง่ั ยืน มีความ
สามารถเชิงการแขง่ ขนั ท้งั ในระดบั ภมู ิภาคอาเซียนและระดบั สากล ซ่ึงจะเป็ นการจดั การศกึ ษาตลอดชีวิตใน
รูปแบบใหม่ทส่ี ร้างความมนั่ คงใหแ้ ก่ ประชาชนและประเทศชาติ

สภาพสงั คมปัจจบุ นั มนุษยเ์ ราไดร้ ับผลกระทบจากการเปลี่ยนแปลงในดา้ นตา่ งๆ เช่นดา้ นเศรษฐกิจ
การเมือง สังคมและสิ่งแวดลอ้ มเป็นอยา่ งมาก ประชากรมนุษยเ์ พ่ิมข้ึนเร่ือยๆ แต่ทรพั ยากรธรรมชาติถูกใช้
ไปอย่างรวดเร็ว และไม่เพียงพอกับจานวนประชากรท่ีเพ่ิมข้ึนทุกมุมโลก มนุษย์จึงประสบปัญหาต่างๆ
ตามมามากมาย โดยเฉพาะดา้ นการดารงชีพและชีวิตความเป็นอยขู่ องประชาชน นอกจากจะมีการประกอบ
อาชีพเพื่อเป็ นการเล้ียงตัวเองและครอบครัวแล้ว ยงั มีสิ่งที่ถือว่าเป็ นภาระหนักคืออาหารเพื่อบริโภค
ประจาวนั จึงจาเป็นอยา่ งยิง่ ท่ีมนุษยเ์ ราจะตอ้ งสร้างข้ึนหรือหามาทดแทนโดยวธิ ีการต่างๆ เพ่ือการอยรู่ อด

สานกั งานส่งเสริมการศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอธั ยาศยั จึงไดน้ านโยบายและยทุ ธศาสตร์
ของกระทรวงศึกษาธิการ เก่ียวกบั การจดั การศึกษาอาชีพไปสู่การปฏิบตั ิ เพื่อจดั การศึกษาพฒั นาอาชีพให้
กลมุ่ เป้าหมายและประชาชน ให้มรี ายไดแ้ ละประกอบอาชีพท่ยี งั่ ยืน มีความสามารถในการแข่งขนั เชิงธุรกิจ
ท้งั ในระดับภูมิภาคเอเชียและระดับสากล เพื่อให้การจัดการศึกษาของสานักงานส่งเสริมการศึกษานอก
ระบบและการศึกษาตามอธั ยาศยั เป็นการจดั การศึกษาตลอดชีวติ อยา่ งแทจ้ ริง

“ยางรถยนต”์ เมือ่ หมดอายกุ ารใชง้ านแลว้ ก็จะถูกท้ิงกลายเป็นขยะ ไมส่ ามารถนากลบั มาใชง้ านได้
อีก นอกจากน้ีถา้ หากปล่อยทิ้งให้น้าขงั ก็ยงั จะกลายเป็ นแหล่งเพาะพนั ธุ์ลูกน้ายุงลายช้นั ดี ดว้ ยเหตุน้ีจึงได้
คิดคน้ หาวิธีจดั การกับขยะไร้ค่าอย่างยางรถยนต์เก่า เพ่ือเพ่ิมมูลค่าให้กบั วสั ดุเหลือใช้ โดยนามาประดิษฐ์
เป็นของใชแ้ ละของตกแต่งบา้ นไดอ้ ยา่ งสวยงาม

74

สาหรบั ยางเก่าหรือยางท่ไี ม่ไดม้ าตรฐานน้นั บางคร้งั กน็ าไปใชท้ ่ที า่ เรือเพื่อใชก้ นั กระแทก นาไปเผา
แล้วขายให้กับบริษัทเพื่อนาไปเผาเป็ นเช้ือเพลิง โดยนาความร้อนที่ได้ไปต้มน้ าเพื่อใช้ในโรงงาน
อตุ สาหกรรม บางคร้ังก็นาไปทาเป็นส้นรองเทา้ บา้ ง ที่เพาะเล้ียงกบบา้ ง หรือนาไปทาเป็นสนามเด็กเลน่ โดย
การนาไปหลอมใหม่ทาเป็นแผ่น ๆ ขนาดไมใ่ หญ่มาก นามาวางรองบนพ้นื กนั กระแทกไม่ให้เด็กหกลม้
แล้วเจ็บ รวมท้งั นาไปทาเป็ นกระถางตน้ ไม้ ปลูกผกั กะละมัง และปะการังเทียม ตลอดจนนาไปใช้ใน
สนามแขง่ รถเพอ่ื กนั กระแทกบริเวณขอบสนามและอกี มากมาย เพอื่ เป็นการต่อยอดและพฒั นาความคิดริเริ่ม
สร้างสรรค์ จึงไดน้ ายางรถยนต์เก่าที่หมดอายุการใชง้ านแลว้ มาสร้างสรรค์ดว้ ยฝีมือและภูมิปัญญาชาวบา้ น
ประดิษฐเ์ ป็นเฟอร์นิเจอร์ชุดรบั แขกทส่ี วยงามได้

หลักการของหลกั สูตร
การจัดการศึกษาอาชีพการทาเฟอร์นิเจอร์ชุดรับแขกจากยางรถยนต์เพ่ือการมีงานทา กาหนด

หลกั การไวด้ งั น้ี
1. เป็นหลกั สูตรท่ีเนน้ การทาศกั ยภาพดา้ นต่างๆ 5 ดา้ น ไดแ้ ก่ ศกั ยภาพของทรัพยากรธรรมชาตใิ น

แตล่ ะพ้ืนท่ี ศกั ยภาพของพ้ืนที่ตามลกั ษณะภมู ิอากาศ ศกั ยภาพภูมิประเทศและทาเลที่ต้งั ของแตล่ ะประเทศ
ศกั ยภาพของศิลปะ วฒั นธรรม ประเพณี และวถิ ชี ีวิตและศกั ยภาพของทรัพยากรมนุษยใ์ นแต่ละพ้ืนที่มาจดั
การศกึ ษาอาชีพ

2. มุ่งพฒั นาคนไทยใหไ้ ดร้ ับการศกึ ษาอาชีพเร่ืองการมงี านทาอยา่ งมคี ุณภาพทว่ั ถึงและเท่าเทยี มกนั
สามารถสร้างรายไดท้ ม่ี น่ั คง

3. มุ่งให้เป็ นบุคคลท่ีมีวินัยเปี่ ยมไปดว้ ยคุณธรรม จริยธรรม มีจิตสานึกความรับผิดชอบต่ตนเอง
ผอู้ ื่น และสังคม

4. ส่งเสริมใหม้ คี วามร่วมมอื ในการดาเนินงานจดั การศึกษาอาชีพร่วมกบั ภาคเี ครือขา่ ย
5. เน้นการฝึกปฏิบตั ิจริงเพ่ือให้ผเู้ รียนเกิดความรู้ ความเขา้ ใจ และสามารถนาไปประกอบอาชีพให้
เกิดรายไดท้ ี่มนั คง มงั่ คง่ั และยงั่ ยืน
6. ส่งเสริมให้มีการเทียบโอนความรู้และประสบการณ์เขา้ สู่หลกั สูตรการศึกษาข้ันพ้ืนฐาน อาชีพ
การทาเฟอร์นิเจอร์ชุดรับแขกจากยางรถยนต์

จุดม่งุ หมายของหลกั สูตร
1. เพ่ือให้ผเู้ รียนไดเ้ รียนรู้การนาวสั ดุเหลือใชน้ ากลบั มาประดิษฐ์เป็ นของใช้ ท้งั การผลิตเพ่ือใชเ้ อง

และการผลติ เพือ่ จาหน่าย
2. เพ่ือให้ผูเ้ รียนไดเ้ รียนรู้การบริหารจดั การและสร้างสรรค์ผลงานการประดิษฐ์ช้ินงานจากยาง

รถยนตเ์ กา่ ที่หมดอายกุ ารใชง้ านแลว้ เพอ่ื เป็นอาชีพได้

75

3. เพื่อให้ผู้เรียนเป็ นบุคคลที่มีจรรยาบรรณในอาชีพและระเบียบวินัย คุณธรรม จริยธรรม มี
จิตสานึกตอ่ ตนเอง ผอู้ ่ืน และสังคม

4. เพ่อื ให้ผเู้ รียนมที ศั นคติทดี่ ีตอ่ อาชีพ มคี วามคิดสร้างสรรคแ์ ละพฒั นางานไดอ้ ยา่ งมีคณุ ภาพ
5. เพ่ือให้ผเู้ รียนมีความรู้ ทกั ษะในการทาเฟอร์นิเจอร์ชุดรับแขกจากยางรถยนตเ์ ป็นอาชีพได้

กล่มุ เป้าหมาย
กลมุ่ เป้าหมายในการจดั การศกึ ษามี 2 กลุม่ เป้าหมาย คือ
1. ผทู้ ไี่ ม่มีอาชีพ และสนใจท่จี ะมอี าชีพ
2. ผทู้ ่มี ีอาชีพและตอ้ งการพฒั นาอาชีพ

ระยะเวลา จานวน 100 ชว่ั โมง แบง่ เป็น
ภาคทฤษฎี จานวน 30 ชว่ั โมง
ภาคปฏบิ ตั ิ จานวน 70 ชว่ั โมง

โครงสร้างหลักสูตร

1. ช่องทางการประกอบอาชีพการทาเฟอร์นิเจอร์ชุดรบั แขกจากยางรถยนต์ จานวน 8 ชว่ั โมง

1.1 ความสาคญั ของการประกอบอาชีพ

1.2 สถานประกอบการทีม่ ีอยใู่ นปัจจบุ นั

1.3 แหลง่ เรียนรู้ / ภูมิปัญญาทอ้ งถิ่นสาหรับศกึ ษาเรียนรู้เก่ียวกบั อาชีพ

1.4 ทศิ ทางการประกอบอาชีพ

2. ทกั ษะอาชีพการทาเฟอร์นิเจอร์ชุดรบั แขกจากยางรถยนต์ จานวน 70 ชว่ั โมง

2.1 ข้นั เตรียมการประกอบอาชีพการทาเฟอร์นิเจอร์ชุดรับแขกจากยางรถยนต์

2.1.1 ความรู้เก่ียวกบั เคร่ืองมือและอุปกรณ์ทีจ่ าเป็นสาหรบั งานช่างเฟอร์นิเจอร์

2.1.2 ความรู้เก่ียวกบั การเตรียมวสั ดแุ ละอปุ กรณ์ที่จาเป็นสาหรับการประดิษฐช์ ิ้นงาน

2.1.3 ความรู้เก่ียวกบั รูปแบบและองคป์ ระกอบของช้ินงาน

2.2 ข้นั การฝึกทกั ษะการทาเฟอร์นิเจอร์ชุดรับแขกจากยางรถยนต์

2.2.1 การฝึกทกั ษะพ้นื ฐานทางดา้ นงานช่างไม้

2.2.2 การฝึกทกั ษะพ้นื ฐานทางดา้ นงานช่างสี

2.2.3 การฝึกทกั ษะการประกอบเฟอร์นิเจอร์ชุดรับแขกจากยางรถยนต์

2.2.4 การตรวจสอบคณุ ภาพและการเพิ่มมูลค่าของช้ินงาน

2.3 ข้นั การดแู ลรกั ษาเพื่อการจาหน่ายหรือใชส้ อย

76

3. การบริหารจดั การในการประกอบอาชีพการทาเฟอร์นิเจอร์ชุดรับแขกจากยางรถยนต์
จานวน 10 ชว่ั โมง

3.1 การวางแผนการผลติ สินคา้
3.2 การจดั หาแหลง่ เงนิ ทุนการผลิต
3.3 การคดิ คานวณตน้ ทุนการผลิต
3.4 การกาหนดราคาสินคา้
3.5 การประชาสัมพนั ธ์
3.6 การกระจายสินคา้ และบริการ
3.7 การพฒั นา ส่งเสริมธุรกิจการตลาด
4. โครงการประกอบอาชีพการทาเฟอร์นิเจอร์ชุดรบั แขกจากยางรถยนต์ จานวน 12 ชว่ั โมง
4.1 ความสาคญั ของโครงการประกอบอาชีพการทาเฟอร์นิเจอร์ชุดรับแขกจากยางรถยนต์
4.2 ประโยชน์ของโครงการประกอบอาชีพการทาเฟอร์นิเจอร์ชุดรับแขกจากยางรถยนต์
4.3 องคป์ ระกอบของโครงการประกอบอาชีพ การทาเฟอร์นิเจอร์ชุดรบั แขกจากยางรถยนต์
4.4 การเขยี นโครงการประกอบอาชีพการทาเฟอร์นิเจอร์ชุดรับแขกจากยางรถยนต์
4.5 การประเมินความเหมาะสมและสอดคลอ้ งของโครงการประกอบอาชีพการทาเฟอร์นิเจอร์
ชุดรับแขกจากยางรถยนต์

การจดั กระบวนการเรียนรู้
- การบรรยาย
- การศึกษาขอ้ มูลจากเอกสาร /ภูมิปัญญา
- การศกึ ษาดงู านจากแหลง่ เรียนรู้
- การแลกเปลีย่ นเรียนรู้
- การฝึกปฏบิ ตั จิ ริง

ส่ือการเรียนรู้
ในการจดั การเรียนรู้ ใชส้ ่ือการเรียนรู้ทห่ี ลากหลาย ไดแ้ ก่ ส่ือส่ิงพมิ พ์ ส่ืออเิ ล็กทรอนิกส์ สื่อบคุ คล

ภูมิปัญญา แหลง่ เรียนรู้ทีม่ ีอยใู่ นทอ้ งถ่ิน

77

การวดั และประเมินผล
1. การประเมนิ ความรู้ภาคทฤษฏรี ะหว่างเรียนและจบหลกั สูตร
2. การประเมินผลงานระหว่างเรียนจากการปฏบิ ตั ิ ไดผ้ ลงานท่ีมคี ุณภาพสามารถสร้างรายได้ และ

จบหลกั สูตร

การจบหลักสูตร
1. มเี วลาเรียนและฝึกปฏบิ ตั ิ ไมน่ อ้ ยกว่าร้อยละ 80
2. มีผลการประเมินผา่ นตลอดหลกั สูตรไมน่ อ้ ยกว่าร้อยละ 60
3. มีผลงานการทาเฟอร์นิเจอร์ชุดรับแขกจากยางรถยนตท์ ่ไี ดม้ าตรฐานเป็ นทีพ่ ึงพอใจของลูกคา้

จานวน 3 ชุด และผ่านการทาแผนธุรกิจจึงจะไดร้ ับวฒุ ิบตั ร

เอกสารหลกั ฐานการศึกษา
1. หลกั ฐานการประเมินผล
2. ทะเบยี นคมุ วุฒิบตั ร
3. วฒุ ิบตั ร ออกโดยสถานศกึ ษา

การเทียบโอน
ผูเ้ รียนท่ีจบหลกั สูตรน้ีสามารถนาไปเทียบโอนผลการเรียนรู้กบั หลกั สูตรการศกึ ษานอกระบบระดบั

การศึกษาข้นั พ้ืนฐาน พทุ ธศกั ราช 2551 ในสาระการประกอบอาชีพวิชาเลอื กที่สถานศึกษาไดจ้ ดั ทาข้ึน

รายละเอียดโครงสร้างหลักสูตรการทา

เรื่อง จดุ ประสงค์การเรยี นรู้ เนื้อหา

1. ช่องทางการ 1.1 สามารถอธิบายบอกความสาคญั 1.1 ความสาคญั ของการประกอ
ประกอบอาชีพ ของการประกอบอาชีพได้ 1.2 สถานประกอบการที่มีอยใู่ น
การทา 1.2 สามารถระบุแหลง่ ประกอบการ 1.3 แหล่งเรียนรู้ / ภูมปิ ัญญาทอ้
เฟอร์นิเจอร์ชุด ทีพ่ บเห็นในทอ้ งถน่ิ ได้ สาหรับศกึ ษาเรียนรู้เกี่ยวกบั อาช
รับแขกจากยาง 1.3 สามารถยกตวั อยา่ งแหลง่ เรียนรู้ 1.4 บอกทิศทางการประกอบอ
รถยนต์ เกี่ยวกบั อาชีพได้

1.4 อธิบายบอกความสาคญั ของภูมิ
ปัญญาทอ้ งถน่ิ ได้
1.5 บอกทศิ ทางการประกอบอาชีพ

78

าเฟอร์นเิ จอร์ชุดรับแขกจากยางรถยนต์

การจัดกระบวนการเรียนรู้ ช่ัวโมง
ทฤษฎี ปฏบิ ตั ิ

อบอาชีพ 1.1 ศึกษาขอ้ มลู จากเอกสาร สื่ออเิ ล็กทรอนิกส์ สถาน 1 -
นปัจจบุ นั
องถนิ่ ประกอบการ สื่อของจริง สื่อบคุ คลในชุมชน เพ่ือนา 1 -
ชีพ
าชีพ ขอ้ มูลมาวิเคราะหแ์ ละใชใ้ นการประกอบอาชีพทม่ี ี 15

ความเป็นไปไดใ้ นชุมชน

1.2 วิเคราะห์อาชีพการทาเฟอร์นิเจอร์ชุดรบั แขกจากยาง 2 -

รถยนตใ์ นชุมชนจากขอ้ มลู ตา่ งๆ

1.3 ศึกษาดูงานการทาเฟอร์นิเจอร์ชุดรบั แขกจากยาง

รถยนตแ์ หล่งเรียนรู้ในชุมชน

1.4 ครู ผเู้ รียน และผรู้ ู้ ร่วมกนั อภิปรายเกี่ยวกบั ทิศการ

ประกอบอาชีพการทาเฟอร์นิเจอร์ชุดรบั แขกจากยาง

รถยนตใ์ นรูปแบบที่เหมาะสมกบั ตนเอง เช่น ลูกจา้ ง

เจา้ ของกิจการ ร่วมทุน พ่อคา้ คนกลาง ฯลฯ โดยคานึง

ศกั ยภาพ 5 ดา้ นไดแ้ ก่ ศกั ยภาพทรัพยากรธรรมชาตใิ นแต่

ละพ้ืนที่ ศกั ยภาพของพ้ืนที่ตามลกั ษณะภมู อิ ากาศ

ศกั ยภาพของภมู ิประเทศ และทาเลท่ีต้งั ของแตล่ ะ

ประเทศ ศกั ยภาพของศิลปะ วฒั นธรรมประเพณีและวิถี

เรื่อง จุดประสงค์การเรียนรู้ เนื้อหา

2. ทกั ษะอาชีพ 2.1 สามารถบอกเครื่องมอื ทจ่ี าเป็น 2.1 ข้นั เตรียมการประกอบอาช

การทา สาหรับงานช่างทาเฟอร์นิเจอร์ได้ เฟอร์นิเจอร์ชุดรบั แขกจากยางร

เฟอร์นิเจอร์ชุด 2.2 อธิบายประโยชนแ์ ละการใชง้ าน 2.1.1 ความรู้เกี่ยวกบั เคร่ือง

รบั แขกจากยาง ของเคร่ืองมือแต่ละชนิดไดอ้ ยา่ ง อปุ กรณท์ จี่ าเป็นสาหรบั งานช่า

รถยนต์ ถูกตอ้ ง เฟอร์นิเจอร์

2.3 สามารถตดั ไมโ้ ดยใชเ้ ล่อื ยตาม 2.1.2 ความรู้เก่ียวกบั การเต

ขนาดที่ระบุไดอ้ ยา่ งถกู ตอ้ ง และอปุ กรณท์ ี่จาเป็นสาหรบั กา

2.4 สามารถตดั ไมโ้ ดยใช้เล่ือยไฟฟ้า ชิ้นงาน

ตามขนาดและรูปร่างทรี่ ะบุไดอ้ ยา่ ง 2.1.3 ความรู้เก่ียวกบั รูปแบ

สวยงาม องคป์ ระกอบของช้ินงาน

2.5 สามารถใช้เคร่ืองมือและอุปกรณ์ 2.2 ข้นั การฝึกทกั ษะการทาเฟอ

ไฟฟ้าเกี่ยวกบั งานไมไ้ ดอ้ ยา่ งถกู ตอ้ ง ชุดรับแขกจากยางรถยนต์

ตามวิธีการและข้นั ตอน 2.2.1 การฝึกทกั ษะพ้ืนฐาน

2.6 อธิบายลกั ษณะการใชง้ านของสี งานช่างไม้

แต่ละประเภทไดอ้ ยา่ งถูกตอ้ ง 2.2.2 การฝึกทกั ษะพ้ืนฐาน

2.7 สามารถเลอื กใชอ้ ปุ กรณ์การทาสี งานช่างสี

79

การจัดกระบวนการเรียนรู้ ชั่วโมง
ทฤษฎี ปฏบิ ตั ิ

ชีวติ ของแต่ละพ้นื ท่ีและศกั ยภาพของทรพั ยากรมนุษยใ์ น

แตล่ ะพ้นื ที่

ชีพการทา 2.1 จดั ให้ผเู้ รียนศึกษาเอกสารเก่ียวกบั งานเฟอร์นิเจอร์

รถยนต์ งานไม้ งานสี

งมอื และ 2.2 อภปิ รายแลกเปลี่ยนเรียนรู้ 12

าง 2.3 จดั ผเู้ รียนไปศกึ ษาดูงานในแหลง่ เรียนรู้ชุมชน

พร้อมจดบนั ทกึ

ตรียมวสั ดุ 2.4 จดั ทาแผนการฝึกทกั ษะการประกอบอาชีพการทา 1 -

ารประดิษฐ์ เฟอร์นิเจอร์ชุดรบั แขกจากยางรถยนต์

2.5 ฝึกทกั ษะการการทาเฟอร์นิเจอร์ชุดรับแขกจากยาง

บบและ รถยนต์ 2-

2.6 จดบนั ทกึ ผลการเรียนรู้

อร์นิเจอร์ 2.7 ดาเนินการวดั ผลการเรียนรู้

นทางดา้ น 1 20

นทางดา้ น 1 15

เร่ือง จดุ ประสงค์การเรยี นรู้ เนื้อหา

ไดอ้ ยา่ งถกู ตอ้ งและเหมาะสม 2.2.3 การฝึกทกั ษะการประ

2.8 สามารถเลือกใชส้ ีไดอ้ ยา่ ง เฟอร์นิเจอร์ชุดรับแขกจากยางร

ถูกตอ้ งและเหมาะสมกบั ชิ้นงานและ 2.2.4 การตรวจสอบคณุ ภาพ

คณุ สมบตั ขิ องสี เพม่ิ มูลคา่ ของช้ินงาน

2.9 อธิบายองคป์ ระกอบของ 2.3 ข้นั การดูแลรักษาเพื่อการจา

เฟอร์นิเจอร์ชุดรบั แขกจากยาง หรือใชส้ อย

รถยนตไ์ ด้ - ประโยชน์และการใชส้ อ

2.10 สามารถออกแบบชิ้นงานให้ได้ - การดูแลรักษา

อยา่ งน่าสนใจ สวยงาม คงทนถาวร

2.11 สามารถเลอื กวสั ดอุ ปุ กรณ์ทีจ่ ะ

นามาประกอบเป็นชุดรบั แขกได้

อยา่ งถกู ตอ้ งเหมาะสม สวยงาม

2.12 สามารถนาวสั ดุอปุ กรณ์ชนิดอนื่

เพือ่ นามาดดั แปลงเป็นชุดรบั แขก

หรือของใชช้ นิดอนื่ ได้

2.13 สามารถอธิบาย และลงมือ

ประดิษฐ์เฟอร์นิเจอร์ชุดรบั แขกจาก

ยางรถยนตไ์ ดอ้ ยา่ งถกู ตอ้ ง

การจัดกระบวนการเรียนรู้ 80

ะกอบ ช่ัวโมง
รถยนต์ ทฤษฎี ปฏบิ ัติ
พและการ
1 20
าหน่าย
15
อย
1-
1-

เรื่อง จดุ ประสงค์การเรยี นรู้ เนือ้ หา

2.14 สามารถเลอื กอุปกรณใ์ นตดั ยาง

รถยนตไ์ ดอ้ ยา่ งถูกตอ้ ง

2.15 สามารถเลือกยางรถยนตท์ ่ีมี

เหมาะสมกบั การทาเฟอร์นิเจอร์ชุด

รับแขก

2.16 สามารถประกอบชิ้นส่วนของ

เฟอร์นิเจอร์ชุดรบั แขกจากยาง

รถยนตไ์ ดอ้ ยา่ งถกู ตอ้ งสวยงาม

2.17 สามารถวิเคราะห์อธิบาย

คุณภาพของงานไดอ้ ยา่ งถูกตอ้ ง

2.18 สามารถออกแบบ นาเสนอ เพอ่ื

เพิ่มมลู ค่าของช้ินงาน

2.19 สามารถอธิบายบอกประโยชน์

และการใชส้ อยของช้ินงานไดอ้ ยา่ ง

ถูกตอ้ ง

3. การบริหาร 3.1 ใหส้ ามารถบอกวธิ ีการ/ ช่อง 3.1 การวางแผนการผลิตสินคา้

จดั การ การ ทางการประชาสัมพนั ธ์สินคา้ ได้ เช่น 3.2 การจดั หาแหล่งเงินทนุ การ

ประกอบอาชีพ การนาเสนอขายสินคา้ ทาง 3.3 การคิดคานวณตน้ ทุนการผ

การจดั กระบวนการเรียนรู้ 81

ชั่วโมง
ทฤษฎี ปฏบิ ตั ิ

า 3.1 การบริหารจดั การการผลติ จดั ให้ผเู้ รียน 11

รผลติ 3.1.1 สารวจและศึกษาแหลง่ วสั ดุ อุปกรณ์ และ 1 -

ผลติ การใชป้ ระโยชนข์ องแหลง่ ทรพั ยากรธรรมชาติ และ 1 2

เร่ือง จุดประสงค์การเรยี นรู้ เนือ้ หา

การทา อินเตอร์เนต็ 3.4 การกาหนดราคาสินคา้

เฟอร์นิเจอร์ชุด 3.2 สามารถสร้างแรงจูงใจและการ 3.5 การประชาสมั พนั ธ์

รบั แขกจากยาง บริหารจดั การกบั การบริการหลงั การ 3.6 การกระจายสินคา้ และบริก

รถยนต์ ขาย 3.7 การพฒั นา ส่งเสริมธุรกิจกา

3.3 ผเู้ รียนสามารถวางแผนการผลิต

ช้ินงาน เพ่อื นาไปสู่การสร้างอาชีพ

และการมรี ายได้

3.4 สามารถบอกแหลง่ ทุน / ระดม

ทนุ สามารถตอบสนองความตอ้ งการ

ของตลาด เพยี งพอกบั ทรพั ยากรท่ีอยู่

ในทอ้ งถ่ินได้

3.5 สามารถอธิบายความสาคญั ของ

กระบวนการการจดั หาแหลง่ เงินทนุ

เพอื่ การผลิตสิ้นคา้ ได้

3.6 สามารถอธิบายการคดิ คานวณ

ตน้ ทุนการผลิตไดอ้ ยา่ งเหมาะสม

3.7 สามารถประเมนิ ราคาช้ินงานได้

เหมาะสมกบั ตน้ ทุนการผลติ

82

การ การจดั กระบวนการเรียนรู้ ช่ัวโมง
ารตลาด
ทุนต่างๆ ทฤษฎี ปฏบิ ตั ิ
3.1.2 การกาหนดและการควบคมุ คณุ ภาพผลผลติ 1-
11
ทต่ี อ้ งการ -1
3.1.3 ศึกษาการลดตน้ ทุนการผลติ แตค่ ณุ ภาพคง --

เดิม
3.1.4 ศึกษา วเิ คราะห์ ปัจจยั ความเส่ียงทค่ี าดวา่

จะเกิดข้นึ และมแี นวทางในการจดั การความเสี่ยง
3.2 การบริหารจดั การการตลาด จดั ใหผ้ ูเ้ รียนศึกษา

3.2.1 ขอ้ มูลการตลาด และวเิ คราะหค์ วามตอ้ งการ
ของตลาด

3.2.2 กาหนดทศิ ทาง เป้าหมาย และแผนการจดั การ
ตลาดที่เกี่ยวขอ้ งกบั การทาเฟอร์นิเจอร์ชุดรับแขกจาก
ยางรถยนต์

3.2.3 ดาเนินการตามกระบวนการจดั การการตลาด
เช่น การคิดตน้ ทุนการผลติ การกาหนดราคาขาย การ
ส่งเสริมการขาย การกระจายสินคา้ ฯลฯ

เร่ือง จุดประสงค์การเรยี นรู้ เนื้อหา

3.8 สามารถหาวิธีการ/ช่องทางใน

การบริหารจดั การสินคา้ และบริการ

ไดอ้ ยา่ งเหมาะสม

3.9 สามารถบอกแหลง่ จาหน่าย การ

กระจายสินคา้ ท้งั ในระดบั ทอ้ งถิน่

และระดบั สากล

4. โครงการ 4.1 สามารถอธิบายความสาคญั ของ 4.1 ความสาคญั ของโครงการป

อาชีพการทา โครงการประกอบอาชีพการทา อาชีพการทาเฟอร์นิเจอร์ชุดรับ

เฟอร์นิเจอร์ชุด เฟอร์นิเจอร์ชุดรับแขกจากยาง ยางรถยนต์

รับแขกจากยาง รถยนตไ์ ด้ 4.2 ประโยชนข์ องโครงการ

รถยนต์ 4.2 สามารถอธิบายประโยชน์ของ อาชีพการทาเฟอร์นิเจอร์ชุดรับ

โครงการประกอบอาชีพการทา ยางรถยนต์

เฟอร์นิเจอร์ชุดรบั แขกจากยาง 4.3 องคป์ ระกอบของโครงก

รถยนตไ์ ด้ ประกอบอาชีพการทาเฟอร์นิเจ

4.3 สามารถอธิบายองคป์ ระกอบของ รับแขกจากยางรถยนต์

โครงการประกอบอาชีพการทา 4.4 การเขยี นโครงการประก

เฟอร์นิเจอร์ชุดรับแขกจากยาง การทาเฟอร์นิเจอร์ชุดรบั แขกจา

รถยนตไ์ ด้ รถยนต์

การจัดกระบวนการเรียนรู้ 83

ชั่วโมง
ทฤษฎี ปฏบิ ตั ิ

ประกอบ 4.1 จดั ใหผ้ ูเ้ รียนศึกษาเน้ือหาจากใบความรู้ เร่ือง ½ -
บแขกจาก ความสาคญั ของโครงการอาชีพ ประโยชน์ของ ½ -
โครงการอาชีพ องคป์ ระกอบของโครงการอาชพี แลว้ 1 -
รประกอบ จดั กิจกรรมการสนทนาแลกเปล่ียนขอ้ มูลความคิดเห็น 1 6
บแขกจาก เพอื่ สร้างแนวคิดในการดาเนินกิจกรรมการเรียนรู้
4.2 จดั ให้ผูเ้ รียนศึกษาสาระขอ้ มลู จากใบความรู้ เรื่อง
การ ตวั อยา่ งการเขยี นโครงการอาชีพทด่ี ี เหมาะสม และ
จอร์ชุด ถูกตอ้ ง พร้อมจดั การอภปิ ราย เพ่ือสรุปแนวคดิ เป็น
แนวทางในการเขียนโครงการอาชีพทีด่ ี เหมาะสม และ
กอบอาชีพ ถกู ตอ้ ง
ากยาง 4.3 จดั ให้ผูเ้ รียนฝึ กปฏิบัติ การเขยี นโครงการอาชีพ
4.4 กาหนดให้ผเู้ รียนฝึกปฏบิ ตั กิ ารประเมนิ ความ

เร่ือง จดุ ประสงค์การเรยี นรู้ เนื้อหา

4.4 สามารถเขยี นโครงการประกอบ 4.5 การประเมินความเหมาะ
อาชีพการทาเฟอร์นิเจอร์ชุดรับแขก สอดคลอ้ งของโครงการประกอ
จากยางรถยนตไ์ ด้ การทาเฟอร์นิเจอร์ชุดรบั แขกจา
4.5 สามารถประเมนิ ความเหมาะสม รถยนต์
และสอดคลอ้ งของโครงการ
ประกอบอาชีพการทาเฟอร์นิเจอร์ชุด
รับแขกจากยางรถยนตไ์ ด้

84

ะสมและ การจดั กระบวนการเรียนรู้ ช่ัวโมง
อบอาชีพ ทฤษฎี ปฏบิ ตั ิ
ากยาง เหมาะสมและสอดคลอ้ งของโครงการอาชีพ
4.5 จดั ให้ผูเ้ รียนปรับปรุงโครงการอาชีพ ให้มีความ -3
เหมาะสมและถกู ตอ้ ง
4.6 กาหนดใหผ้ เู้ รียนเขียนโครงการอาชีพของตนเอง
เพ่ือเสนอขอรับการสนบั สนุนงบประมาณดาเนินงาน
อาชีพ และใชใ้ นการดาเนินการประกอบอาชีพตอ่ ไป

85

หลกั สูตรการทาอฐิ บลอ็ กประสาน
จานวน 60 ชั่วโมง

กล่มุ อาชีพอตุ สาหกรรม

ความเป็ นมา
สานักงานส่งเสริมการศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัย สานักงานปลัดกระทรวง

ศึกษาธิการ เป็นอีกหน่วยงานท่ีรับผิดชอบเกี่ยวกบั การจดั การศึกษา กลุ่มเป้าหมายผูท้ ่ีไม่มีอาชีพหรือผูท้ ี่มี
อาชีพแต่ต้องการพฒั นาอาชีพของตนเองให้มน่ั คง ได้ตระหนักถึงการใช้ทรัพยากรธรรมชาติเพ่ือให้เกิด
ประโยชนอ์ ยา่ งสูงสุด จึงไดจ้ ดั การศึกษาเพื่อพฒั นาอาชีพใหม้ น่ั คง โดยมโี ครงสร้างหลกั สูตรทีม่ เี น้ือหาสาระ
ยืดหยุ่น สอดคลอ้ งกบั บริบทของชุมชน การวดั และประเมินควรมีความหลากหลายชัดเจนและเน้นให้
สามารถนาความรู้ทกั ษะไปประกอบอาชีพไดอ้ ยา่ งมน่ั คง

ในปัจจุบนั โครงการก่อสร้างอสังหาริมทรัพยใ์ นปัจจุบนั เติบโตข้ึนอยา่ งมาก โดยวสั ดุที่ใช้ในการ
ก่อสร้างจึงมรี ูปแบบที่หลากหลายและน่าสนใจ ท้งั ให้ความสวยงาม ความแข็งแรง และรักษาธรรมชาติมาก
ย่ิงข้ึน อิฐบล็อกประสานเป็นอิฐชนิดหน่ึงท่ีสามารถนาไปใชเ้ ป็ นวสั ดใุ นการก่อสร้างได้ โดยสร้างจากทราย
ดิน ลูกรัง หินฝุ่น นามาผสมกันกบั ซีเมนต์และน้า อดั เป็ นก้อน จึงเป็นอิฐประเภทหน่ึงที่มีแนวโน้มไดร้ ับ
ความนิยมมากข้ึน

หลกั สูตรการทาอิฐบล็อกประสาน ไดพ้ ฒั นาข้ึนมีโครงสร้างหลักสูตร ประกอบดว้ ยช่องทางการ
ประกอบอาชีพ ทกั ษะการประกอบอาชีพ การบริหารจดั การในการประกอบอาชีพ และโครงการประกอบ
อาชีพการทาอิฐบล็อกประสาน จานวน 50 ช่ัวโมง การจัดการเรียนรู้เน้นการฝึ กปฏิบัติจริง การจัด
ประเมินผลสอดคลอ้ งกบั กลุ่มเป้าหมายมีการประเมินความรู้ความสามารถ และสร้างผลิตภณั ฑเ์ ป็นอาชีพ
การทาอิฐบลอ็ กไดอ้ ยา่ งมนั่ คงและยง่ั ยืน

หลักการของหลักสูตร
หลกั สูตรการทาอฐิ บล็อกประสาน มีหลกั การ ดงั น้ี
1. เป็นหลกั สูตรท่มี ีความยืดหยนุ่ ดา้ นการจดั กระบวนการเรียนรู้ การวดั และประเมนิ ผล
2. เนน้ การบูรณาการใหส้ อดคลอ้ งกบั ศกั ยภาพดา้ นต่าง ๆ ท้งั 5 ดา้ น ของพ้นื ที่ไดแ้ ก่
2.1 ศกั ยภาพของทรพั ยากรธรรมชาตใิ นพ้นื ท่ี
2.2 ศกั ยภาพของพ้ืนที่ตามลกั ษณะภูมอิ ากาศ
2.3 ศกั ยภาพของภมู ิประเทศ
2.4 ศกั ยภาพของศลิ ปะ วฒั นธรรม ประเพณีและวิถชี ีวติ ของประชาชนท่อี าศยั อยใู่ นพ้นื ที่
2.5 ศกั ยภาพ สถานทแ่ี ละทาเลทีต่ ้งั ของพ้นื ที่

86

3. ส่งเสริมให้มีความร่วมมือในการดาเนินงานจดั การศึกษาอาชีพเพื่อการมีงานทาร่วมกบั ภาคี
เครือข่าย

4. ส่งเสริมให้มีการเทียบโอนความรู้และประสบการณ์เขา้ สู่หลกั สูตรการศึกษานอกระบบข้ัน
พ้ืนฐาน พทุ ธศกั ราช 2551

5. ส่งเสริมให้ผูเ้ รียนไดพ้ ฒั นาตนเองโดยการดาเนินงานพฒั นาอาชีพและการมีงานทา ดว้ ย อบรม/
สัมมนาเพื่อพฒั นาศกั ยภาพผเู้ รียนในดา้ นตา่ ง ๆ ให้มคี วามพร้อมท่ีจะสามารถทางานไดอ้ ยา่ งมีประสิทธิภาพ

จุดหมาย
หลกั สูตรการทาอฐิ บล็อกประสาน มจี ุดมุ่งหมายดงั น้ี
1. ให้เห็นช่องทางการประกอบอาชีพการทาอฐิ บล็อกประสานท่ใี ชใ้ นงานก่อสร้าง
2. ใหม้ คี วามรู้ความสามารถในการนาวตั ถดุ ิบและวสั ดุมาใชใ้ นการทาอิฐบลอ็ กประสานเป็นอาชีพได้
3. ใหส้ ามารถบริหารจดั การดาเนินงานอาชีพการทาอิฐบลอ็ กประสานได้
4. ให้มีคุณธรรมจริยธรรมในการประกอบอาชีพ

กล่มุ เป้าหมาย
กลุ่มเป้าหมายคือ ประชาชนที่ไม่มีงานทาในพ้ืนที่และประชาชนผูท้ ี่มีอาชีพและตอ้ งการพฒั นา

อาชีพ โดยเฉพาะผปู้ ระกอบการ SME, OTOP และผปู้ ระกอบอาชีพทว่ั ไปในพ้ืนท่ี

ระยะเวลา จานวน 50 ชวั่ โมง

โครงสร้างหลักสูตร

1. ช่องทางการประกอบอาชีพการทาอิฐบล็อกประสาน จานวน 8 ชั่วโมง

1.1 ความสาคญั ของการประกอบอาชีพการทาอฐิ บล็อกประสาน

1.2 ความเป็นไปไดใ้ นการประกอบอาชีพการทาอฐิ บลอ็ กประสาน

1.3 แหลง่ เรียนรู้

1.4 ทศิ ทางการประกอบอาชีพ

2. ทักษะการประกอบอาชีพการทาอิฐบล็อกประสาน จานวน 35 ชั่วโมง

2.1 ข้นั เตรียมการประกอบอาชีพการทาอฐิ บล็อกประสาน

2.1.1 การเลอื กใชว้ ตั ถุดิบและอตั ราส่วนทีเ่ หมาะสมในการทาอฐิ บลอ็ กประสาน

2.1.2 การเลอื กใชเ้ คร่ืองมอื และวสั ดุอปุ กรณ์ที่ใชใ้ นการทาอฐิ บล็อกประสาน

2.2 การผลติ และข้นั ตอนในการผลติ อฐิ บล็อกประสาน

87

- การผสมดิน

- การอดั บลอ็ กดว้ ยแรงคนและเคร่ืองจกั ร

- การวางและบม่ อิฐสด

- การเผา

- การตรวจสอบคุณภาพอิฐ

- การขนส่ง

3. การบริหารจดั การใน การทาอาชีพอิฐบลอ็ กประสาน จานวน 9 ชั่วโมง

3.1 การเริ่มตน้ จดั ต้งั ธุรกิจ

3.1.1 การวางแผนธุรกิจ

3.1.2 ประเภทการจดั ต้งั ( ธุรกิจครอบครวั /การรวมกลุม่ /ห้างหุน้ ส่วน/บริษทั )

3.1.3 การจดทะเบียน (การคา้ / การจดทะเบยี นภาษี )

3.2 หลกั การตลาด 4 PS

3.2.1 Product (กระบวนการผลติ )

3.2.2 Place ( สถานท)่ี

3.2.3 Price (ราคา)

3.2.4 Promotion ( การประชาสัมพนั ธ์)

3.3 เงนิ ทุน

3.3.1 แหล่งเงนิ ทุน

3.3.2 ตน้ ทุน (ตน้ ทนุ คงที่ / ตน้ ทุนผนั แปร)

3.4 การกาหนดราคา การจาหน่าย

3.5 ระบบบญั ชี / การเงนิ

3.5.1 การลงบญั ชี 5 เล่ม (สมดุ รายวนั ซ้ือ/รายวนั ขาย/รายวนั รับ/รายวนั จา่ ย/รายวนั ทว่ั ไป)

3.5.2 การเงิน (การควบคมุ รายรบั รายจา่ ย / วางแผนการเงิน การบริหาร

ลูกหน้ีการคา้ / เจา้ หน้ี / ระยะเวลาในการใหเ้ ครดิต

3.6 การจดั การสินคา้ คงคลงั

3.6.1 การดแู ลจดั เก็บ

3.6.2 รูปแบบการขนส่ง/การประกนั ภยั การขนส่ง

3.6.3 การวางแผน Stock สินคา้

3.7 ตลาดผลติ ภณั ฑ์

3.7.1 ตลาดภายในทอ้ งถ่ิน

3.7.2 ตลาดภายในประเทศ

88

3.7.3 ตลาดต่างประเทศ/ตลาดอาเซียน/ตลาดภมู ภิ าคอื่นทว่ั โลก

3.8 การบริหารความเส่ียง

3.8.1 คู่แข่งทางการคา้

3.8.2 ภยั การทางาน / ภยั ธรรมชาติ /ภยั เศรษฐกิจ

3.8.3 สภาพคล่องการเงนิ (เจา้ หน้ี – ลูกหน้ี )

3.8.4 ภยั การขนส่ง

3.9 การบริหารทรัพยากรบคุ คล

3.9.1 ตน้ ทุนค่าแรง / เงินเดือน / โบนสั

3.9.2 กองทุนเงนิ ทดแทน / ประกนั สงั คมและสวสั ดิการอนื่ ๆ

3.10 เทคนิคการบริหาร

3.10.1 การประเมนิ ความพึงพอใจ

3.10.2 หน่วยงานของรฐั / เอกชนท่ใี หก้ ารส่งเสริมธุรกิจ

3.10.3 วิธีการบารุงรกั ษาอุปกรณ์และเคร่ืองมอื ทใ่ี ชใ้ นการผลิต

4. โครงการอาชีพการทาอฐิ บล็อกประสาน จานวน 12 ช่ัวโมง

ภาคทฤษฎี 3 ชวั่ โมง

ภาคปฏิบตั ิ 6 ชวั่ โมง

4.1 ความสาคญั ของโครงการประกอบอาชีพ

4.2 ประโยชนข์ องโครงการประกอบอาชีพ

4.3 องคป์ ระกอบของโครงการประกอบอาชีพ

4.4 การเขยี นโครงการประกอบอาชีพ

4.5 การประเมินความเหมาะสมและสอดคลอ้ งของโครงการประกอบอาชีพ

การจดั กระบวนการเรียนรู้
- ศึกษาขอ้ มลู จากเอกสาร/ภมู ิปัญญา
- การศกึ ษาดูงานจากแหลง่ เรียนรู้
- แลกเปลี่ยนเรียนรู้
- ฝึกปฏบิ ตั ิจริง

สื่อการเรียนรู้
ส่ือการเรียนรู้ของหลกั สูตรการทาอิฐบลอ็ กประสาน ประกอบดว้ ย
1. ส่ือเอกสาร ไดแ้ ก่ ตารา / หนงั สือ / วารสาร

89

2. ส่ืออิเลก็ ทรอนิกส์ ไดแ้ ก่ CD / DVD / PW
3. ส่ือบุคคล / ภมู ปิ ัญญา / ปราชญช์ าวบา้ น
4. ส่ือแหลง่ เรียนรู้ในชุมชน / สถานทสี่ าคญั ต่าง ๆ
5. ส่ือเทคนิค / วิธีการ ไดแ้ ก่ การบรรยาย การสาธิต เวทีชาวบา้ น
6. อ่นื ๆ ที่เกี่ยวขอ้ งการทาอฐิ บล็อกประสาน

การวดั และประเมนิ ผล
1. การประเมนิ ความรู้ภาคทฤษฏรี ะหวา่ งเรียนและจบหลกั สูตร
2. การประเมนิ ผลงานระหวา่ งเรียนจากการปฏิบตั ิ ไดผ้ ลงานทีม่ ีคณุ ภาพสามารถสร้างรายได้ และ

จบหลกั สูตร

การจบหลกั สูตร
1. มเี วลาเรียนและฝึกปฏิบตั ิไมน่ อ้ ยกวา่ ร้อยละ 80
2. มีผลการประเมินผ่านตลอดหลกั สูตรไมน่ อ้ ยกว่าร้อยละ 60
3. มผี ลงานการทาอิฐบลอ็ กท่ีไดม้ าตรฐานเป็นท่ีพงึ พอใจของลูกคา้ อยา่ งนอ้ ย 5 คน และผา่ นการ

ทาแผนธุรกิจจึงจะไดร้ บั วฒุ ิบตั ร

เอกสารหลกั ฐานการศึกษา
1. หลกั ฐานการประเมินผล
2. ทะเบียนคุมวฒุ ิบตั ร
3. วุฒิบตั ร ออกโดยสถานศกึ ษา

การเทยี บโอน
ผเู้ รียนทีจ่ บหลกั สูตรน้ีสามารถนาไปเทียบโอนผลการเรียนรู้กบั หลกั สูตรการศึกษานอกระบบระดบั

การศึกษาข้นั พ้นื ฐาน พุทธศกั ราช 2551 ในสาระการประกอบอาชีพวชิ าเลือกที่สถานศึกษาไดจ้ ดั ทาข้ึน

รายละเอยี ดโครงสร้างหลักส

เรื่อง จดุ ประสงค์การเรยี นรู้ เนื้อหา

1. ช่องทางการ 2.1 ใหส้ ามารถอธิบายถึง 2.1 ความสาคญั ของการประกอบอ
ประกอบ
อาชีพ ความสาคญั ของการประกอบ 2.2 ความเป็นไปไดข้ องการประกอ

2. ทกั ษะการ อาชีพและวิธีการเพ่ิม มูลค่าของ อาชีพ
ประกอบ
อาชีพ ผลิตภณั ฑไ์ ด้ 2.3 แหลง่ เรียนรู้ / ภูมปิ ัญญา

2.2 สามารถอธิบายความเป็นไป 2.4 ทศิ ทางการประกอบอาชีพ

ไดใ้ นการประกอบอาชีพการทา

อิฐบลอ็ กได้

2.3 ให้สามารถบอกแหลง่ การ

เรียนรู้/ ภมู ิปัญญาดา้ นต่าง ๆ ท่ี

เกี่ยวขอ้ งกบั การตดั สินใจ

ประกอบอาชีพการทาอิฐบล็อก

2.1 ใหส้ ามารถอธิบายข้นั ตอน 2.1 ข้นั เตรียมการประกอบอาชีพก

ของการเตรียมการประกอบอาชีพ อฐิ บล็อกประสาน

2.2 ใหส้ ามารถบอกถงึ วตั ถดุ ิบ/ 2.1.1 การเลือกใชว้ ตั ถดุ ิบและ

อตั ราส่วนผสมท่ใี ชใ้ นการผลติ อิฐ อตั ราส่วนท่เี หมาะสมในการทาอฐิ

บล็อกได้ บลอ็ กประสาน

90

สูตรการทาอฐิ บลอ็ กประสาน

การจัดกระบวนการเรียนรู้ ชั่วโมง
ทฤษฎี ปฏบิ ตั ิ

อาชีพ 2.1 ศึกษาขอ้ มลู จากเอกสาร สื่ออเิ ล็กทรอนิกส์ สถาน 35

อบ ประกอบการ สื่อของจริง ส่ือบคุ คลในชุมชน เพื่อนาขอ้ มลู

มาวิเคราะหแ์ ละใชใ้ นการประกอบอาชีพทีม่ ีความเป็นไป

ไดใ้ นชุมชน

2.2 วเิ คราะห์อาชีพทจี่ ะสามารถเลอื กประกอบอาชีพไดใ้ น

ชุมชนจากขอ้ มลู ตา่ ง ๆ

2.3 ศึกษาดงู านในสถานประกอบการ แหลง่ เรียนรู้ต่างๆ ใน

อาชีพท่ตี ดั สินใจเลือก

2.4 ตดั สินใจเลือกประกอบอาชีพโดยใชก้ ระบวนการคดิ

เป็นและมคี วามเป็นไปไดต้ ามศกั ยภาพท้งั 5 ดา้ นในแตล่ ะ

พ้ืนท่ี

การทา 2.1 จดั ให้ผเู้ รียนศกึ ษาเอกสารเกี่ยวกบั การทาอิฐบลอ็ ก 5 30

ประสาน

ะ 2.2 อภปิ รายและเปล่ียนเรียนรู้

ฐ 2.3 จดั ผเู้ รียนไปศกึ ษาดูงานในแหล่งเรียนรู้ชุมชน พร้อมจด

บนั ทกึ

เรื่อง จุดประสงค์การเรยี นรู้ เนือ้ หา

2.3 ใหส้ ามารถฝึกปฏิบตั กิ ารผลิต 2.1.2 การเลอื กใชเ้ ครื่องมือแล

อิฐบลอ็ กประสานตาม อปุ กรณท์ ใ่ี ชใ้ นการทาอิฐบล็อกปร

กระบวนการและข้นั ตอนใน การ 2.13 การผลติ และข้นั ตอนในก

ผลิตและนาเทคนิคความรู้ที่มเี พือ่ ผลติ อิฐบลอ็ กประสาน

การผลิตอิฐบล็อกประสานใน - การผสมดิน

รูปร่างตา่ ง ๆ ได้ - การอัดบล็อกด้วยแ

และเคร่ืองจกั ร

- การวางและบม่ อฐิ สด

- การเผา

- การตรวจสอบคุณภาพ

- การขนส่ง

3. การบริหาร 3.1 ใหส้ ามารถอธิบายการคิด 3.1 การเริ่มตน้ จดั ต้งั ธุรกิจ

จดั การใน ตน้ ทุน/การวางแผนการจาหน่าย/ 3.1.1 การวางแผนธุรกิจ

การประกอบ ยทุ ธวิธีทางการตลาด/การบริหาร 3.1.2 ประเภทการจดั ต้งั ( ธุรก

อาชีพ ความเสี่ยง/การกาหนดราคาขาย ครอบครวั /การรวมกล่มุ /หา้ งหุ้นส่

ของอิฐบลอ็ กประสานได้ บริษทั )

3.2 ให้สามารถบอกวิธีการจดั เก็บ 3.1.3 การจดทะเบียน (การคา้

รักษาผลิตภณั ฑไ์ ด้ จดทะเบียนภาษี )

91

การจัดกระบวนการเรียนรู้ ชั่วโมง
ทฤษฎี ปฏบิ ตั ิ
ละวสั ดุ 2.4 จดั ทาแผนการฝึกทกั ษะการประกอบอาชีพการทาอิฐ
ระสาน บลอ็ กประสาน
การ 2.5 จดบนั ทึกผลการเรียนรู้

2.6 ดาเนินการวดั และประเมนิ ผลตามหลกั สูตร

แรงคน

พอิฐ

การบริหารจดั การดา้ นการผลิต จดั ใหผ้ เู้ รียน 3 6
1. สารวจและศึกษาแหลง่ วสั ดุ อปุ กรณแ์ ละการใช้
กิจ ประโยชนข์ องแหลง่ ทรพั ยากรธรรมชาติ และทุนต่าง ๆ
สวน/ 2. การกาหนดและการควบคุมคณุ ภาพผลผลติ ทต่ี อ้ งการ
3. ศกึ ษาการลดตน้ ทุนการผลติ แต่คุณภาพคงเดิม
า / การ 4. ศึกษา วิเคราะห์ ปัจจยั ความเส่ียงทคี่ าดวา่ จะเกิดข้นึ และ
มีแนวทางในการจดั การความเส่ียง

เร่ือง จุดประสงค์การเรยี นรู้ เนือ้ หา

3.3 ให้สามารถอธิบายถึงวิธีการ 3.2 หลกั การตลาด 4 PS
บารุงรกั ษาอุปกรณ์และเคร่ืองมอื 3.2.1 Product (กระบวนการผ
ทใี่ ชใ้ นการทาอฐิ บลอ็ กประสาน 3.2.2 Place ( สถานท)่ี
ได้ 3.2.3 Price (ราคา)
3.2.4 Promotion (การ

ประชาสัมพนั ธ์)

3.3 เงินทุน
3.3.1 แหลง่ เงินทนุ
3.3.2 ตน้ ทุน (ตน้ ทนุ คงที่ / ต

ผนั แปร)
3.4 การกาหนดราคา การจาหน่า
3.5 ระบบบญั ชี / การเงิน

3.5.1 การลงบญั ชี 5 เลม่ (ส
รายวนั ซ้ือ/รายวนั ขาย/รายวนั รับ/ร
จ่าย/รายวนั ทวั่ ไป)

3.5.2 การเงนิ (การควบคุมร
รายจ่าย / วางแผนการเงิน การบริห

92

การจัดกระบวนการเรียนรู้ ช่ัวโมง
ทฤษฎี ปฏิบัติ

การบริหารจดั การการตลาด จดั ให้ผเู้ รียนศึกษา

ผลติ ) 1. ขอ้ มูลการตลาด และวเิ คราะห์ความตอ้ งการของตลาด

2. กาหนดทิศทาง เป้าหมาย และแผนการจดั การตลาดท่ี

เกี่ยวขอ้ งกบั การทาอิฐบล็อกประสาน

3. ดาเนินการตามกระบวนการจดั การการตลาด เช่น การคดิ

ตน้ ทนุ การผลติ การกาหนดราคาขาย การส่งเสริมการขาย

การกระจายสินคา้ ฯลฯ

การบริหารจดั การเงินทุน จดั ให้ผเู้ รียนศกึ ษา

1. ขอ้ มูลดา้ นเงินทนุ ตน้ ทุน และวิเคราะหค์ วามตอ้ งการของ

ตน้ ทนุ เงินทนุ

2. กาหนดทศิ ทาง เป้าหมาย และแผนดา้ นการเงินที่

าย เก่ียวขอ้ งกบั การทาอิฐบล็อกประสาน

3. ดาเนินการตามระบบบญั ชี การเงิน ไดแ้ ก่ การจดั ทาสมุด

สมดุ รายวนั ซ้ือ/รายวนั ขาย/รายวนั รับ/รายวนั จา่ ย/รายวนั ทวั่ ไป

รายวนั ฯลฯ

รายรบั
หาร

เร่ือง จดุ ประสงค์การเรยี นรู้ เนือ้ หา

ลูกหน้ีการคา้ / เจา้ หน้ี / ระยะเวลาใ
การให้เครดิต
3.6 การจดั การสินคา้ คงคลงั

3.6.1 การดูแลจดั เกบ็
3.6.2 รูปแบบการขนส่ง/การ
ประกนั ภยั การขนส่ง
3.6.3 การวางแผน Stock สินค
3.7 ตลาดผลติ ภณั ฑ์
3.7.1 ตลาดภายในทอ้ งถนิ่
3.7.2 ตลาดภายในประเทศ
3.7.3 ตลาดต่างประเทศ/ตลาด
อาเซียน/ตลาดภมู ิภาคอ่ืนทวั่ โลก
3.8 การบริหารความเสี่ยง
3.8.1 คูแ่ ขง่ ทางการคา้
3.8.2 ภยั การทางาน / ภยั ธรรม
ภยั เศรษฐกิจ
3.8.3 สภาพคลอ่ งการเงิน (เจา้ ห
ลกู หน้ี )

93

การจัดกระบวนการเรียนรู้ ช่ัวโมง
ทฤษฎี ปฏบิ ตั ิ

ใน

คา้

ด

มชาติ /
หน้ี –

เรื่อง จุดประสงค์การเรยี นรู้ เนื้อหา

3.8.4 ภยั การขนส่ง
3.9 การบริหารทรัพยากรบุคคล

3.9.1 ตน้ ทุนคา่ แรง / เงินเดือน
โบนสั

3.9.2 กองทุนเงนิ ทดแทน /
ประกนั สงั คมและสวสั ดิการอน่ื ๆ
3.10 เทคนิคการบริหาร

3.10.1 การประเมนิ ความพงึ พ
3.10.2 หน่วยงานของรฐั / เอก
ให้การส่งเสริมธุรกิจ
3.10.3 วธิ ีการบารุงรักษาอุปก
และเคร่ืองมอื ทใ่ี ชใ้ นการผลิต
4. การบริหาร 4.1 สามารถอธิบายความสาคญั 4.1 ความสาคญั ของโครงการปร
จดั การในการ ของโครงการประกอบอาชีพได้ อาชีพ
ประกอบอาชีพ 4.2 สามารถอธิบายประโยชน์ของ 4.2 ประโยชน์ของโครงการปร
โครงการประกอบอาชีพได้ อาชีพ
4.3 สามารถอธิบายองคป์ ระกอบ 4.3 องคป์ ระกอบของโครงการปร
ของโครงการประกอบอาชีพการ อาชีพ

การจดั กระบวนการเรียนรู้ 94

ช่ัวโมง
ทฤษฎี ปฏบิ ตั ิ

น/

พอใจ
กชนที่

กรณ์

ระกอบ 4.1 จดั ให้ผูเ้ รียนศกึ ษาเน้ือหาจากใบความรู้ เร่ือง ความสาคญั ½ -
ของโครงการอาชีพ ประโยชน์ของโครงการอาชีพ ½ -
1 -
ะกอบ องคป์ ระกอบของโครงการอาชีพ แลว้ จดั กิจกรรมการ
สนทนาแลกเปลี่ยนขอ้ มูลความคิดเห็น เพ่ือสร้างแนวคดิ ใน

ระกอบ การดาเนินกิจกรรมการเรียนรู้
4.2 จดั ให้ผูเ้ รียนศึกษาสาระขอ้ มลู จากใบความรู้ เร่ือง

เร่ือง จุดประสงค์การเรียนรู้ เนือ้ หา

ได้ 4.4 การเขียนโครงการประกอบอา
4.4 สามารถเขยี นโครงการ 4.5 การประเมินความเหมาะส
ประกอบอาชีพได้ สอดคลอ้ งของโครงการประกอบอ
4.5 สามารถประเมินความ
เหมาะสมและสอดคลอ้ งของ
โครงการประกอบอาชีพได้

95

การจัดกระบวนการเรียนรู้ ชั่วโมง
ทฤษฎี ปฏบิ ตั ิ

าชีพ ตวั อยา่ งการเขยี นโครงการอาชีพทด่ี ี เหมาะสม และถกู ตอ้ ง 1 6

มและ พร้อมจดั การอภปิ ราย เพื่อสรุปแนวคิดเป็นแนวทางในการ - 3

อาชีพ เขยี นโครงการอาชีพทีด่ ี เหมาะสม และถูกตอ้ ง

4.3 จดั ให้ผูเ้ รียนฝึ กปฏิบัติ การเขียนโครงการอาชีพ

4.4 กาหนดให้ผเู้ รียนฝึกปฏบิ ตั กิ ารประเมินความเหมาะสม

และสอดคลอ้ งของโครงการอาชีพ

4.5 จดั ให้ผูเ้ รียนปรับปรุงโครงการอาชีพ ให้มีความ

เหมาะสมและถกู ตอ้ ง

4.6 กาหนดให้ผเู้ รียนเขียนโครงการอาชีพของตนเอง เพือ่

เสนอขอรับการสนบั สนุนงบประมาณดาเนินงานอาชีพ และ

ใชใ้ นการดาเนินการประกอบอาชีพตอ่ ไป

96

หลกั สูตรการแปรรูปผลิตภัณฑ์เห็ด
จานวน 80 ช่ัวโมง

กล่มุ อาชีพอตุ สาหกรรม

ความเป็ นมา
กระทรวงศกึ ษาธิการ ไดก้ าหนดนโยบายการจดั การศึกษาอาชีพเพื่อการมีงานทา เพอื่ ใหส้ ถานศกึ ษา

ไดจ้ ดั การเรียนการสอนให้กบั ประชาชน เพื่อเป็ นทางเลือกอีกทางหน่ึงสาหรับประชาชนให้สามารถนาไป
ปฏบิ ตั ไิ ดจ้ ริงและนาไปเป็นอาชีพเพื่อรายไดใ้ หก้ บั ครอบครัวและชุมชนได้

สานกั งาน กศน. เป็นหน่วยงานของรัฐทีม่ ีหนา้ ท่ีจดั การศกึ ษานอกระบบ และการศึกษาตามอธั ยาศยั
ให้กบั ประชาชนท่ีอยนู่ อกระบบโรงเรียน ไดร้ ับนโยบายดงั กล่าวมาดาเนินการจดั การศึกษาอาชีพเพื่อการมี
งานทาให้สอดคลอ้ งกบั วิถีชีวิตของชุมชน ที่มบี ริบทในการดารงชีวิตอนั เป็นองค์ประกอบสาคญั เช่น สภาพ
ภูมิประเทศ ภูมอิ ากาศ สภาพของพ้ืนท่ี ศิลปวฒั นธรรมและทรัพยากรในทอ้ งถิ่น นามาจดั หลกั สูตรการเรียน
การสอนในด้านอาชีพให้เขา้ กบั บริบทดงั กล่าว โดยเน้นให้ผูเ้ รียนสามารถนาความรู้ปฏิบตั ิได้จริง ทาเป็ น
อาชีพได้

ประเทศไทยเป็นประเทศเกษตรกรรม ประชากรส่วนใหญ่ของประเทศประกอบอาชีพทางเกษตร
ด้วยสภาพภูมิอากาศท่ีมีมรสุมพัดผ่านทาให้ดินมีความอุดมสมบูรณ์เหมาะแก่การเพาะปลูก มีความ
หลากหลายของพชื พนั ธุ์ นบั ไดว้ ่าประเทศไทยเป็ นแหลง่ ผลิตอาหารเล้ียงประชากรของโลกได้ หรือเป็นครัว
ของโลก

ผลผลิตที่เกษตรกรผลติ ออกสู่ตลาด ส่วนมากตอ้ งผา่ นพ่อคา้ คนกลาง เพราะฉะน้นั ราคาผลผลติ ของ
เกษตรกรจึงไม่สามารถกาหนดราคาเองได้ ตอ้ งข้ึนกบั กลไกของตลาดโดยพ่อคา้ คนกลาง อีกท้งั การกาหนด
คุณภาพของผลผลิต มีการกาหนดขนาดหรือลกั ษณะท่ีนาสู่ทอ้ งตลาด ปัญหาเหล่าน้ีจึงทาให้มีผลิตผลทาง
การเกษตรทไ่ี มไ่ ดข้ นาดตามท่ีตอ้ งการตกคา้ งอยใู่ นมอื ของเกษตรกร ถึงจะมีการนาไปขายเองในทอ้ งถ่ิน แต่
ก็จะไม่ไดร้ าคาที่ดี

สภาพปัญหาของเกษตรกรส่วนมากไม่ถนัดในเร่ืองของการตลาด ถ้าหากเกษตรกรสามารถนา
ผลผลิตทางการเกษตรที่ยงั ตกค้างในมือของตนเองนามาแปรรูปหรือถนอมอาหารให้มีมูลค่าเพ่ิมข้ึน หรือ
เป็นผลิตภณั ฑใ์ หม่ท่ีเกษตรกรสามารถผลิตไดภ้ ายในครอบครัว หรือรวมตวั รวมกนั ผลิตก็จะเป็นทางออก
ของเกษตรกร ในการเพม่ิ รายไดข้ องชุมชนและครอบครัว และเพ่ิมอาชีพการมงี านทาใหก้ บั ชุมชนได้

หลกั สูตรการแปรรูปผลผลิตทางการเกษตร เป็นหลกั สูตรทผ่ี เู้ รียนสามารถนาผลิตผลทางการเกษตร
ท่ีมีอย่สู ามารถนามาเพ่ิมมูลค่าได้ การจดั การหลกั สูตรน้ีจึงเน้นการที่ผูเ้ รียนไดเ้ รียนรู้จากการฝึ กปฏิบตั ิจาก
วิทยากร และการศกึ ษาดงู านเพอื่ ใหเ้ ห็นช่องทางการเขา้ สู่อาชีพได้