เล่มหลักสูตรสถานศึกษา ฉบับปรับปรุง พ.ศ 64 กล

๘๐

ม้ประดษิ ฐ์ จำนวน 10 ชว่ั โมง

จำนวนชั่วโมง กำรจดั ส่อื อุปกรณ์ ประเมนิ ผล

ทฤษฎี ปฏบิ ตั ิ รวม กระบวนกำรเรียนรู้ 1. ใบความรู้ 1. แบบประเมนิ ผล
การจัดการศกึ ษา/
30 - 30 1. วิทยากร การเรียนรู้
นาที นาที บรรยายให้ความรู้ 2. คลิปวดิ โี อ 2. แบบประเมนิ
และสร้างความ 3. ตวั อย่างดอกไม้ ความพึงพอใจ
เข้าใจให้กับผเู้ รียน ประดิษฐ์ 3.แบบประเมิน
คณุ ธรรม คณุ ลักษณะ
2. ผเู้ รียนศกึ ษา อนั พึงประสงค์

ขอ้ มูลจากเอกสาร

- 30 30 วิทยากรและผู้เรยี น 1. ใบความรู้ 1. แบบประเมินผล
2. ใบงาน
นาที นาที ร่วมกันวิเคราะห์ 3. กระดาษบรุ๊ฟ การจดั การศึกษา/
และอภปิ รายช่อง 4. ปากกาเคมี การเรยี นรู้
ทางการประกอบ 5. กระดาษกาว 2. แบบประเมนิ

อาชพี การทา 6. ตัวอย่างดอกไม้ ความพึงพอใจ

ดอกไม้ประดษิ ฐ์ ประดิษฐ์

ที่ เรอ่ื ง จุดประสงค์กำรเรยี นรู้ เนอื้ หำวชิ ำ
(ตวั ช้ีวดั )
2 ทกั ษะการ 2.1 ความตอ้ งการของตลาด
ประกอบอาชีพ 4. ผู้เรยี นบอกทิศทางการ 2.2 การจัดหาวสั ดุ/อุปกรณ์
การทาดอกไม้ ประกอบอาชีพการทาดอกไม้ 2.3 การเลือกทาเลทต่ี ั้ง
ประดษิ ฐ์ ประดษิ ฐ์ 3. แหลง่ เรยี นรู้การทาดอกไม้
ประดษิ ฐ์
ผเู้ รยี นร้แู ละเข้าใจข้นั ตอนและ 4. ทศิ ทางการประกอบอาชพี
วธิ ีการทาดอกไม้ประดิษฐ์ การทาดอกไมป้ ระดิษฐ์
ข้ันตอนและวธิ กี ารทาดอกไม้
ประดิษฐ์

- การทาดอกไมจ้ นั ทน์

ผู้เรยี นสามารถปฏิบัตติ าม ฝึกปฏิบัติตามขั้นตอนและ
วิธกี ารทาดอกไม้ประดิษฐ์ได้ วธิ ีการทาดอกไม้ประดิษฐ์
อยา่ งถูกต้อง
- การทาดอกไมจ้ นั ทน์

จำนวนชั่วโมง กำรจดั ส่อื อุปกรณ์ ๘๑

ประเมินผล

ทฤษฎี ปฏิบตั ิ รวม กระบวนกำรเรียนรู้

1 - 1 1. วทิ ยากร 1. ใบความรู้ 1. แบบประเมินผล
2. คลบิ วดิ โี อ
บรรยายใหค้ วามรู้ 3. ตวั อยา่ งดอกไม้ การจัดการศึกษา/
2. วทิ ยากรสาธิต ประดษิ ฐ์ การเรียนรู้
ขั้นตอนและวธิ กี าร 2.แบบประเมนิ ความ

ทาดอกไมป้ ระดิษฐ์ พงึ พอใจ

3.แบบประเมิน

คุณธรรม คณุ ลักษณะ

- 7 7 ผ้เู รยี นฝกึ ปฏบิ ตั ิ 1. ใบงาน อันพงึ ประสงค์

2. ใบความรู้ 1. แบบประเมนิ ผล
3. ตัวอย่างดอกไม้
ตามข้ันตอนและ ประดษิ ฐ์ การจัดการศึกษา/
วิธกี ารทาดอกไม้ การเรียนรู้
ประดษิ ฐ์ 2.แบบประเมินความ

พงึ พอใจ

3.แบบประเมนิ

คุณธรรม คุณลักษณะ

อันพงึ ประสงค์

ที่ เร่อื ง จดุ ประสงคก์ ำรเรยี นรู้ เน้ือหำวิชำ
(ตวั ช้ีวดั )

5 การบรหิ าร 1. ผเู้ รยี นมีความร้ใู นการ การบรหิ ารจัดการอาชีพการทา

จดั การอาชีพการ บริหารจัดการอาชีพการทา ดอกไม้ประดษิ ฐ์

ทาดอกไม้ ดอกไม้ประดิษฐ์ 1. การจัดการควบคมุ คุณภาพ

ประดษิ ฐ์ 2. ผเู้ รียนมีทักษะในการจัดการ การทาดอกไม้ประดิษฐ์

ตลาดในการประกอบอาชีพการ 2. การลดต้นทนุ ในการทา

ทาดอกไม้ประดิษฐ์ ดอกไมป้ ระดษิ ฐ์

3. ผเู้ รียนมีทักษะในการจัดการ 3. การจัดการความเสีย่ ง

ความเสย่ี ง - การวเิ คราะห์ศักยภาพในการ

4. ผเู้ รียนมที กั ษะในการวาง ทาดอกไมป้ ระดิษฐ์

แผนการดาเนนิ งาน - การตลาดผบู้ รโิ ภค

- ผลกาไรท่ีไดจ้ ากการจาหน่าย

ดอกไมป้ ระดษิ ฐ์

4. การวางแผนการดาเนินงาน

อาชพี การทาดอกไมป้ ระดษิ ฐ์

1. ผู้เรยี นสามารถบรหิ าร ฝกึ ปฏบิ ัตกิ ารบริหารจดั การ

จัดการอาชีพการทาดอกไม้ อาชพี การทาดอกไม้ประดษิ ฐ์

ประดษิ ฐ์ 1. การจดั การควบคุมคุณภาพ

2. ผเู้ รยี นมีทักษะในการจดั การ การทาดอกไมป้ ระดิษฐ์

ตลาดในการประกอบอาชีพการ 2. การลดตน้ ทนุ ในการทา

ทาดอกไมป้ ระดิษฐ์ ดอกไม้ประดิษฐ์

3. ผู้เรียนมีทักษะในการจดั การ 3. การจดั การความเส่ียง

ความเสี่ยงได้ - การวิเคราะห์ศักยภาพการทา

ดอกไมป้ ระดิษฐ์

จำนวนชว่ั โมง กำรจัด สอ่ื อุปกรณ์ ๘๒

ทฤษฎี ปฏิบัติ รวม กระบวนกำรเรียนรู้ 1. ใบความรู้ ประเมนิ ผล
30 - 30 ๑. วิทยากร
นาที บรรยายให้ความรู้ 2. คลิปวดิ ีโอ 1. แบบประเมนิ ผล
นาที 2. วิทยากรสาธติ 3. เอกสาร การจัดการศกึ ษา/
การเรียนรู้
วิธีการบริหาร ประกอบการ 2.แบบประเมนิ ความ
จดั การอาชีพการทา บริหารจดั การ พึงพอใจ
ดอกไม้ประดษิ ฐ์ อาชพี การทา 3.แบบประเมิน
ดอกไมป้ ระดษิ ฐ์ คุณธรรม คณุ ลักษณะ
อันพึงประสงค์

- 30 30 ผูเ้ รยี นลงมอื ฝึก 1. ใบความรู้ 1. แบบประเมินผล
นาที นาที ปฏิบตั ิการบริหาร 2. คลิปวิดโี อ การจดั การศึกษา/
จดั การอาชีพการทา 3. เอกสาร การเรียนรู้
ดอกไม้ประดษิ ฐ์ ประกอบการ 2.แบบประเมนิ ความ
บริหารจดั การ
อาชพี การทา พึงพอใจ
ดอกไมป้ ระดิษฐ์ 3.แบบประเมนิ

คุณธรรม คณุ ลักษณะ

อันพึงประสงค์

ท่ี เร่อื ง จุดประสงคก์ ำรเรยี นรู้ เนอ้ื หำวชิ ำ
(ตัวช้ีวัด)

4. ผ้เู รยี นมที กั ษะในการวาง - การตลาดผบู้ รโิ ภค

แผนการดาเนนิ งานได้ - ผลกาไรทไี่ ดจ้ ากการจาหน่าย

ดอกไม้ประดษิ ฐ์

4. การวางแผนการดาเนนิ งาน

อาชีพการทาดอกไมป้ ระดษิ ฐ์

รวมทั้งส้นิ

จำนวนชัว่ โมง กำรจัด ส่อื อุปกรณ์ ๘๓

ประเมนิ ผล

ทฤษฎี ปฏิบตั ิ รวม กระบวนกำรเรยี นรู้

2 8 10

โครงสรำ้ งหลักสูตรกำรทำดอกไม

ท่ี เรอ่ื ง จุดประสงค์กำรเรียนรู้ เนอ้ื หำวชิ ำ
(ตวั ชี้วัด)
๑ ชอ่ งทางการ
ประกอบอาชีพ 1. ผู้เรียนร้แู ละเข้าใจ 1. ความสาคัญของการ
การทาดอกไม้
ประดษิ ฐ์ ความสาคัญของอาชพี การทา ประกอบอาชีพการทาดอกไม้

ดอกไม้ประดษิ ฐ์ ประดษิ ฐ์

2. ผเู้ รียนรแู้ ละเขา้ ใจความ 2. ความเป็นไปไดใ้ นการ

เป็นไปได้ในอาชีพการทา ประกอบอาชีพการทาดอกไม้

ดอกไม้ประดษิ ฐ์ ประดษิ ฐ์

3. ผู้เรยี นรแู้ ละเข้าใจแหลง่ 2.1 ความต้องการของตลาด

เรยี นรู้การทาดอกไม้ประดษิ ฐ์ 2.2 การจดั หาวสั ด/ุ อุปกรณ์

4. ผู้เรียนรู้ทศิ ทางการประกอบ 2.3 การเลือกทาเลทีต่ ้ัง

อาชีพการทาดอกไมป้ ระดษิ ฐ์ 3. แหล่งเรียนร้กู ารทาดอกไม้

ประดษิ ฐ์

4. ทศิ ทางการประกอบอาชพี

การทาดอกไม้ประดษิ ฐ์

1. ผเู้ รยี นบอกความสาคญั ของ ผ้เู รยี นร่วมกันวเิ คราะห์และ

การทาดอกไมป้ ระดษิ ฐ์ได้ อภิปราย

2. ผู้เรียนบอกความเป็นไปได้ 1. ความสาคญั ของการ

ในการทาดอกไม้ประดิษฐไ์ ด้ ประกอบอาชีพการทาดอกไม้

3. ผเู้ รียนบอกแหล่งเรยี นรู้การ ประดิษฐ์

ทาดอกไมป้ ระดิษฐ์ 2. ความเป็นไปได้ในการ

ประกอบอาชีพการทาดอกไม้

ประดษิ ฐ์

๘๔

ม้ประดษิ ฐ์ จำนวน 15 ชว่ั โมง

จำนวนชั่วโมง กำรจดั สอ่ื อุปกรณ์ ประเมนิ ผล

ทฤษฎี ปฏบิ ตั ิ รวม กระบวนกำรเรียนรู้ 1. ใบความรู้ 1. แบบประเมนิ ผล
การจดั การศกึ ษา/
30 - 30 1. วิทยากร การเรยี นรู้
นาที นาที บรรยายให้ความรู้ 2. คลิปวดิ โี อ 2. แบบประเมนิ
และสร้างความ 3. ตวั อย่างดอกไม้ ความพงึ พอใจ
เข้าใจให้กับผเู้ รียน ประดิษฐ์ 3.แบบประเมิน
คณุ ธรรม คุณลักษณะ
2. ผเู้ รียนศกึ ษา อนั พงึ ประสงค์

ขอ้ มูลจากเอกสาร

- 30 30 วิทยากรและผู้เรยี น 1. ใบความรู้ 1. แบบประเมินผล
2. ใบงาน
นาที นาที ร่วมกนั วิเคราะห์ 3. กระดาษบรุ๊ฟ การจัดการศึกษา/
และอภปิ รายช่อง 4. ปากกาเคมี การเรียนรู้
ทางการประกอบ 5. กระดาษกาว 2. แบบประเมนิ

อาชพี การทา 6. ตัวอย่างดอกไม้ ความพงึ พอใจ

ดอกไม้ประดษิ ฐ์ ประดิษฐ์

ที่ เร่ือง จุดประสงคก์ ำรเรยี นรู้ เน้ือหำวชิ ำ
(ตวั ชี้วดั )
2 ทกั ษะการ 2.1 ความตอ้ งการของตลาด
ประกอบอาชีพ 4. ผู้เรียนบอกทศิ ทางการ 2.2 การจดั หาวัสด/ุ อปุ กรณ์
การทาดอกไม้ ประกอบอาชีพการทาดอกไม้ 2.3 การเลือกทาเลทีต่ ั้ง
ประดิษฐ์ ประดษิ ฐ์ 3. แหล่งเรยี นรู้การทาดอกไม้
ประดษิ ฐ์
ผู้เรยี นรู้และเขา้ ใจขัน้ ตอนและ 4. ทศิ ทางการประกอบอาชพี
วธิ กี ารทาดอกไม้ประดิษฐ์ การทาดอกไม้ประดษิ ฐ์
ขัน้ ตอนและวธิ กี ารทาดอกไม้
ประดษิ ฐ์
1. การทาดอกไม้จันทน์
2. การทาดอกไม้ตกแต่ง
งานศพ

ผเู้ รียนสามารถปฏิบัติตาม ฝกึ ปฏบิ ัติตามขน้ั ตอนและ
วธิ กี ารทาดอกไม้ประดิษฐ์ได้ วธิ กี ารทาดอกไม้ประดิษฐ์
อย่างถูกต้อง 1. การทาดอกไม้จนั ทน์
2. การทาดอกไมต้ กแต่ง
งานศพ

จำนวนชั่วโมง กำรจดั ส่อื อุปกรณ์ ๘๕

ประเมนิ ผล

ทฤษฎี ปฏิบตั ิ รวม กระบวนกำรเรียนรู้

2 - 2 1. วิทยากร 1. ใบความรู้ 1. แบบประเมินผล
2. คลิบวดิ โี อ
บรรยายใหค้ วามรู้ 3. ตวั อยา่ งดอกไม้ การจัดการศกึ ษา/
2. วทิ ยากรสาธิต ประดษิ ฐ์ การเรียนรู้
ข้นั ตอนและวิธีการ 2.แบบประเมนิ ความ

ทาดอกไม้ประดิษฐ์ พงึ พอใจ

3.แบบประเมิน

คุณธรรม คณุ ลักษณะ

- 11 11 ผู้เรียนฝกึ ปฏบิ ัติ 1. ใบงาน อนั พึงประสงค์

2. ใบความรู้ 1. แบบประเมินผล
3. ตัวอย่างดอกไม้
ตามข้นั ตอนและ ประดิษฐ์ การจัดการศึกษา/
วธิ กี ารทาดอกไม้ การเรยี นรู้
ประดษิ ฐ์ 2.แบบประเมนิ ความ

พงึ พอใจ

3.แบบประเมนิ

คุณธรรม คณุ ลักษณะ

อนั พงึ ประสงค์

ที่ เร่อื ง จุดประสงค์กำรเรยี นรู้ เนอื้ หำวชิ ำ
(ตัวชี้วดั )

5 การบรหิ าร 1. ผู้เรียนมคี วามรู้ในการ การบรหิ ารจดั การอาชีพการทา

จดั การอาชีพการ บรหิ ารจัดการอาชีพการทา ดอกไมป้ ระดิษฐ์

ทาดอกไม้ ดอกไมป้ ระดษิ ฐ์ 1. การจัดการควบคมุ คุณภาพ

ประดษิ ฐ์ 2. ผเู้ รยี นมีทักษะในการจดั การ การทาดอกไมป้ ระดษิ ฐ์

ตลาดในการประกอบอาชพี การ 2. การลดต้นทนุ ในการทา

ทาดอกไม้ประดิษฐ์ ดอกไม้ประดษิ ฐ์

3. ผเู้ รยี นมที กั ษะในการจัดการ 3. การจดั การความเส่ียง

ความเส่ยี ง - การวิเคราะหศ์ ักยภาพในการ

4. ผ้เู รยี นมีทักษะในการวาง ทาดอกไมป้ ระดิษฐ์

แผนการดาเนนิ งาน - การตลาดผู้บรโิ ภค

- ผลกาไรทีไ่ ด้จากการจาหน่าย

ดอกไมป้ ระดิษฐ์

4. การวางแผนการดาเนินงาน

อาชพี การทาดอกไม้ประดษิ ฐ์

1. ผู้เรยี นสามารถบรหิ าร ฝกึ ปฏิบัติการบริหารจัดการ

จดั การอาชีพการทาดอกไม้ อาชพี การทาดอกไมป้ ระดิษฐ์

ประดิษฐ์ 1. การจดั การควบคมุ คณุ ภาพ

2. ผเู้ รียนมีทกั ษะในการจดั การ การทาดอกไมป้ ระดษิ ฐ์

ตลาดในการประกอบอาชพี การ 2. การลดต้นทนุ ในการทา

ทาดอกไมป้ ระดิษฐ์ ดอกไมป้ ระดิษฐ์

3. ผู้เรยี นมที กั ษะในการจดั การ 3. การจัดการความเส่ยี ง

ความเสีย่ งได้ - การวิเคราะหศ์ ักยภาพการทา

ดอกไมป้ ระดษิ ฐ์

จำนวนชัว่ โมง กำรจดั สอ่ื อุปกรณ์ ๘๖

ทฤษฎี ปฏิบตั ิ รวม กระบวนกำรเรยี นรู้ 1. ใบความรู้ ประเมินผล
30 - 30 ๑. วิทยากร
นาที บรรยายให้ความรู้ 2. คลิปวิดโี อ 1. แบบประเมินผล
นาที 2. วิทยากรสาธติ 3. เอกสาร การจัดการศึกษา/
การเรยี นรู้
วธิ ีการบริหาร ประกอบการ 2.แบบประเมนิ ความ
จัดการอาชีพการทา บรหิ ารจัดการ พึงพอใจ
ดอกไม้ประดษิ ฐ์ อาชีพการทา 3.แบบประเมิน
ดอกไมป้ ระดิษฐ์ คณุ ธรรม คณุ ลักษณะ
อันพงึ ประสงค์

- 30 30 ผ้เู รยี นลงมอื ฝกึ 1. ใบความรู้ 1. แบบประเมนิ ผล
นาที นาที ปฏิบัตกิ ารบรหิ าร 2. คลปิ วดิ ีโอ การจดั การศึกษา/
จัดการอาชีพการทา 3. เอกสาร การเรยี นรู้
ดอกไม้ประดิษฐ์ ประกอบการ 2.แบบประเมินความ
บรหิ ารจัดการ
อาชพี การทา พงึ พอใจ
ดอกไม้ประดิษฐ์ 3.แบบประเมนิ

คุณธรรม คุณลักษณะ

อนั พึงประสงค์

ท่ี เร่อื ง จุดประสงคก์ ำรเรยี นรู้ เนอ้ื หำวชิ ำ
(ตัวช้ีวัด)

4. ผ้เู รยี นมที กั ษะในการวาง - การตลาดผบู้ รโิ ภค

แผนการดาเนนิ งานได้ - ผลกาไรทไี่ ดจ้ ากการจาหน่าย

ดอกไม้ประดษิ ฐ์

4. การวางแผนการดาเนนิ งาน

อาชีพการทาดอกไมป้ ระดษิ ฐ์

รวมทั้งส้นิ

จำนวนชัว่ โมง กำรจัด สอ่ื อุปกรณ์ ๘๗

ประเมนิ ผล

ทฤษฎี ปฏบิ ัติ รวม กระบวนกำรเรยี นรู้

3 12 15

โครงสรำ้ งหลกั สตู รกำรทำดอกไม

ท่ี เรอ่ื ง จุดประสงค์กำรเรียนรู้ เนอ้ื หำวชิ ำ
(ตวั ชี้วัด)
๑ ชอ่ งทางการ
ประกอบอาชีพ 1. ผู้เรยี นรู้และเข้าใจ 1. ความสาคญั ของการ
การทาดอกไม้
ประดษิ ฐ์ ความสาคญั ของอาชพี การทา ประกอบอาชีพการทาดอกไม้

ดอกไมป้ ระดษิ ฐ์ ประดษิ ฐ์

2. ผเู้ รยี นรแู้ ละเขา้ ใจความ 2. ความเป็นไปได้ในการ

เป็นไปได้ในอาชีพการทา ประกอบอาชีพการทาดอกไม้

ดอกไมป้ ระดษิ ฐ์ ประดิษฐ์

3. ผเู้ รยี นร้แู ละเข้าใจแหลง่ 2.1 ความต้องการของตลาด

เรยี นรู้การทาดอกไม้ประดษิ ฐ์ 2.2 การจัดหาวัสด/ุ อุปกรณ์

4. ผเู้ รยี นรู้ทศิ ทางการประกอบ 2.3 การเลือกทาเลท่ตี ้ัง

อาชพี การทาดอกไมป้ ระดษิ ฐ์ 3. แหลง่ เรยี นรู้การทาดอกไม้

ประดษิ ฐ์

4. ทศิ ทางการประกอบอาชีพ

การทาดอกไมป้ ระดษิ ฐ์

1. ผเู้ รยี นบอกความสาคญั ของ ผ้เู รยี นรว่ มกนั วเิ คราะหแ์ ละ

การทาดอกไมป้ ระดษิ ฐ์ได้ อภิปราย

2. ผเู้ รียนบอกความเป็นไปได้ 1. ความสาคญั ของการ

ในการทาดอกไม้ประดิษฐไ์ ด้ ประกอบอาชีพการทาดอกไม้

3. ผเู้ รียนบอกแหล่งเรยี นรู้การ ประดษิ ฐ์

ทาดอกไม้ประดิษฐ์ 2. ความเป็นไปได้ในการ

ประกอบอาชีพการทาดอกไม้

ประดษิ ฐ์

๘๘

ม้ประดษิ ฐ์ จำนวน 20 ช่วั โมง

จำนวนช่วั โมง กำรจัด ส่ืออุปกรณ์ ประเมนิ ผล

ทฤษฎี ปฏบิ ัติ รวม กระบวนกำรเรยี นรู้ 1. ใบความรู้ 1. แบบประเมนิ ผล
การจดั การศกึ ษา/
1 - 1 1. วทิ ยากร การเรยี นรู้
บรรยายให้ความรู้ 2. คลปิ วดิ โี อ 2. แบบประเมนิ
และสร้างความ 3. ตวั อยา่ งดอกไม้ ความพงึ พอใจ
เข้าใจให้กับผูเ้ รียน ประดษิ ฐ์ 3.แบบประเมิน
คณุ ธรรม คุณลักษณะ
2. ผู้เรียนศึกษา อนั พงึ ประสงค์

ขอ้ มูลจากเอกสาร

- 2 2 วิทยากรและผู้เรียน 1. ใบความรู้ 1. แบบประเมินผล
2. ใบงาน
รว่ มกันวิเคราะห์ 3. กระดาษบรุ๊ฟ การจัดการศึกษา/
และอภปิ รายช่อง 4. ปากกาเคมี การเรียนรู้
ทางการประกอบ 5. กระดาษกาว 2. แบบประเมนิ

อาชพี การทา 6. ตัวอย่างดอกไม้ ความพงึ พอใจ

ดอกไมป้ ระดิษฐ์ ประดษิ ฐ์

ที่ เร่ือง จุดประสงคก์ ำรเรยี นรู้ เน้ือหำวชิ ำ
(ตัวช้ีวัด)
2 ทกั ษะการ 2.1 ความตอ้ งการของตลาด
ประกอบอาชีพ 4. ผู้เรียนบอกทิศทางการ 2.2 การจดั หาวสั ด/ุ อปุ กรณ์
การทาดอกไม้ ประกอบอาชีพการทาดอกไม้ 2.3 การเลือกทาเลทีต่ ั้ง
ประดิษฐ์ ประดษิ ฐ์ 3. แหล่งเรยี นรู้การทาดอกไม้
ประดษิ ฐ์
ผู้เรยี นรู้และเขา้ ใจข้ันตอนและ 4. ทศิ ทางการประกอบอาชพี
วธิ กี ารทาดอกไม้ประดิษฐ์ การทาดอกไม้ประดษิ ฐ์
ขัน้ ตอนและวธิ กี ารทาดอกไม้
ประดษิ ฐ์
1. การทาดอกไมจ้ ันทน์
2. การทาดอกไม้ตกแต่ง
งานศพ

ผเู้ รียนสามารถปฏบิ ัติตาม ฝกึ ปฏบิ ัติตามขน้ั ตอนและ
วธิ กี ารทาดอกไม้ประดิษฐ์ได้ วธิ กี ารทาดอกไม้ประดิษฐ์
อย่างถูกต้อง 1. การทาดอกไม้จนั ทน์
2. การทาดอกไม้ตกแต่ง
งานศพ

จำนวนชั่วโมง กำรจดั ส่อื อุปกรณ์ ๘๙

ประเมนิ ผล

ทฤษฎี ปฏิบตั ิ รวม กระบวนกำรเรียนรู้

3 - 3 1. วิทยากร 1. ใบความรู้ 1. แบบประเมินผล
2. คลิบวดิ โี อ
บรรยายใหค้ วามรู้ 3. ตวั อยา่ งดอกไม้ การจัดการศกึ ษา/
2. วทิ ยากรสาธิต ประดษิ ฐ์ การเรียนรู้
ข้นั ตอนและวิธีการ 2.แบบประเมนิ ความ

ทาดอกไม้ประดิษฐ์ พงึ พอใจ

3.แบบประเมิน

คุณธรรม คณุ ลักษณะ

- 11 11 ผู้เรียนฝกึ ปฏบิ ัติ 1. ใบงาน อนั พึงประสงค์

2. ใบความรู้ 1. แบบประเมินผล
3. ตัวอย่างดอกไม้
ตามข้นั ตอนและ ประดิษฐ์ การจัดการศึกษา/
วธิ กี ารทาดอกไม้ การเรยี นรู้
ประดษิ ฐ์ 2.แบบประเมนิ ความ

พงึ พอใจ

3.แบบประเมนิ

คุณธรรม คณุ ลักษณะ

อนั พงึ ประสงค์

ที่ เร่อื ง จดุ ประสงคก์ ำรเรียนรู้ เน้ือหำวิชำ
(ตวั ช้ีวดั )

3 การบรหิ าร 1. ผเู้ รยี นมีความร้ใู นการ การบรหิ ารจดั การอาชพี การทา

จดั การอาชีพการ บริหารจัดการอาชีพการทา ดอกไมป้ ระดิษฐ์

ทาดอกไม้ ดอกไม้ประดิษฐ์ 1. การจดั การควบคมุ คณุ ภาพ

ประดษิ ฐ์ 2. ผเู้ รียนมีทกั ษะในการจัดการ การทาดอกไมป้ ระดิษฐ์

ตลาดในการประกอบอาชีพการ 2. การลดต้นทุนในการทา

ทาดอกไม้ประดิษฐ์ ดอกไมป้ ระดษิ ฐ์

3. ผเู้ รียนมีทักษะในการจดั การ 3. การจดั การความเสยี่ ง

ความเสย่ี ง - การวเิ คราะห์ศักยภาพในการ

4. ผเู้ รียนมที ักษะในการวาง ทาดอกไมป้ ระดิษฐ์

แผนการดาเนนิ งาน - การตลาดผบู้ รโิ ภค

- ผลกาไรทไ่ี ด้จากการจาหน่าย

ดอกไม้ประดษิ ฐ์

4. การวางแผนการดาเนินงาน

อาชีพการทาดอกไมป้ ระดษิ ฐ์

1. ผู้เรยี นสามารถบรหิ าร ฝกึ ปฏบิ ัตกิ ารบริหารจดั การ

จัดการอาชีพการทาดอกไม้ อาชีพการทาดอกไม้ประดิษฐ์

ประดษิ ฐ์ 1. การจัดการควบคุมคุณภาพ

2. ผเู้ รยี นมีทักษะในการจัดการ การทาดอกไมป้ ระดษิ ฐ์

ตลาดในการประกอบอาชพี การ 2. การลดตน้ ทุนในการทา

ทาดอกไมป้ ระดิษฐ์ ดอกไม้ประดิษฐ์

3. ผู้เรียนมีทกั ษะในการจดั การ 3. การจัดการความเสย่ี ง

ความเสี่ยงได้ - การวิเคราะหศ์ ักยภาพการทา

ดอกไมป้ ระดิษฐ์

จำนวนช่ัวโมง กำรจัด สื่ออุปกรณ์ ๙๐
ทฤษฎี ปฏบิ ตั ิ รวม กระบวนกำรเรียนรู้
๑. วิทยากร 1. ใบความรู้ ประเมินผล
1 -1 บรรยายใหค้ วามรู้ 2. คลปิ วดิ ีโอ
3. เอกสาร 1. แบบประเมนิ ผล
2. วิทยากรสาธติ ประกอบการ การจัดการศึกษา/
วิธกี ารบริหาร บรหิ ารจดั การ การเรยี นรู้
จดั การอาชีพการทา อาชีพการทา 2.แบบประเมนิ ความ
ดอกไมป้ ระดิษฐ์ ดอกไม้ประดษิ ฐ์ พึงพอใจ
3.แบบประเมิน
คณุ ธรรม คุณลักษณะ
อันพงึ ประสงค์

- 2 2 ผเู้ รียนลงมือฝึก 1. ใบความรู้ 1. แบบประเมินผล
ปฏิบัติการบริหาร 2. คลปิ วิดโี อ การจดั การศึกษา/
จดั การอาชีพการทา 3. เอกสาร การเรยี นรู้
ดอกไมป้ ระดิษฐ์ ประกอบการ 2.แบบประเมินความ
บริหารจดั การ
อาชีพการทา พงึ พอใจ
ดอกไมป้ ระดษิ ฐ์ 3.แบบประเมนิ

คุณธรรม คุณลักษณะ

อนั พึงประสงค์

ท่ี เร่อื ง จุดประสงคก์ ำรเรยี นรู้ เนอ้ื หำวชิ ำ
(ตัวช้ีวัด)

4. ผ้เู รยี นมที กั ษะในการวาง - การตลาดผบู้ รโิ ภค

แผนการดาเนนิ งานได้ - ผลกาไรทไี่ ดจ้ ากการจาหน่าย

ดอกไม้ประดษิ ฐ์

4. การวางแผนการดาเนนิ งาน

อาชีพการทาดอกไมป้ ระดษิ ฐ์

รวมทั้งส้นิ

จำนวนชัว่ โมง กำรจัด สอ่ื อุปกรณ์ ๙๑

ประเมนิ ผล

ทฤษฎี ปฏบิ ัติ รวม กระบวนกำรเรยี นรู้

5 15 20

โครงสรำ้ งหลักสูตรกำรทำดอกไม

ท่ี เรอ่ื ง จุดประสงค์กำรเรียนรู้ เนอ้ื หำวชิ ำ
(ตวั ชี้วัด)
๑ ชอ่ งทางการ
ประกอบอาชีพ 1. ผู้เรยี นรู้และเข้าใจ 1. ความสาคัญของการ
การทาดอกไม้
ประดษิ ฐ์ ความสาคญั ของอาชพี การทา ประกอบอาชีพการทาดอกไม้

ดอกไมป้ ระดษิ ฐ์ ประดษิ ฐ์

2. ผเู้ รยี นรแู้ ละเขา้ ใจความ 2. ความเปน็ ไปไดใ้ นการ

เป็นไปได้ในอาชีพการทา ประกอบอาชีพการทาดอกไม้

ดอกไมป้ ระดษิ ฐ์ ประดิษฐ์

3. ผเู้ รยี นร้แู ละเข้าใจแหลง่ 2.1 ความต้องการของตลาด

เรยี นรู้การทาดอกไม้ประดษิ ฐ์ 2.2 การจดั หาวสั ด/ุ อุปกรณ์

4. ผเู้ รยี นรู้ทศิ ทางการประกอบ 2.3 การเลอื กทาเลท่ตี ้ัง

อาชพี การทาดอกไมป้ ระดษิ ฐ์ 3. แหลง่ เรยี นร้กู ารทาดอกไม้

ประดษิ ฐ์

4. ทศิ ทางการประกอบอาชีพ

การทาดอกไม้ประดษิ ฐ์

1. ผเู้ รยี นบอกความสาคญั ของ ผ้เู รยี นรว่ มกันวเิ คราะหแ์ ละ

การทาดอกไมป้ ระดษิ ฐ์ได้ อภิปราย

2. ผเู้ รียนบอกความเป็นไปได้ 1. ความสาคญั ของการ

ในการทาดอกไม้ประดิษฐไ์ ด้ ประกอบอาชีพการทาดอกไม้

3. ผเู้ รียนบอกแหล่งเรยี นรู้การ ประดษิ ฐ์

ทาดอกไม้ประดิษฐ์ 2. ความเปน็ ไปได้ในการ

ประกอบอาชีพการทาดอกไม้

ประดษิ ฐ์

๙๒

ม้ประดิษฐ์ จำนวน 25 ชว่ั โมง

จำนวนช่วั โมง กำรจัด ส่ืออุปกรณ์ ประเมนิ ผล

ทฤษฎี ปฏบิ ัติ รวม กระบวนกำรเรยี นรู้ 1. ใบความรู้ 1. แบบประเมนิ ผล
การจดั การศกึ ษา/
1 - 1 1. วทิ ยากร การเรยี นรู้
บรรยายให้ความรู้ 2. คลปิ วดิ โี อ 2. แบบประเมนิ
และสร้างความ 3. ตวั อยา่ งดอกไม้ ความพงึ พอใจ
เข้าใจให้กับผูเ้ รียน ประดษิ ฐ์ 3.แบบประเมิน
คณุ ธรรม คุณลักษณะ
2. ผู้เรียนศึกษา อนั พงึ ประสงค์

ขอ้ มูลจากเอกสาร

- 4 4 วิทยากรและผู้เรียน 1. ใบความรู้ 1. แบบประเมินผล
2. ใบงาน
รว่ มกันวิเคราะห์ 3. กระดาษบรุ๊ฟ การจัดการศึกษา/
และอภปิ รายช่อง 4. ปากกาเคมี การเรียนรู้
ทางการประกอบ 5. กระดาษกาว 2. แบบประเมนิ

อาชพี การทา 6. ตัวอย่างดอกไม้ ความพงึ พอใจ

ดอกไมป้ ระดิษฐ์ ประดษิ ฐ์

ที่ เร่อื ง จุดประสงคก์ ำรเรยี นรู้ เน้อื หำวชิ ำ
(ตวั ช้ีวดั )
2 ทักษะการ 2.1 ความตอ้ งการของตลาด
ประกอบอาชีพ 4. ผูเ้ รยี นบอกทศิ ทางการ 2.2 การจดั หาวสั ด/ุ อปุ กรณ์
การทาดอกไม้ ประกอบอาชีพการทาดอกไม้ 2.3 การเลือกทาเลที่ต้ัง
ประดษิ ฐ์ ประดิษฐ์ 3. แหลง่ เรียนรกู้ ารทาดอกไม้
ประดิษฐ์
ผเู้ รียนรูแ้ ละเข้าใจข้ันตอนและ 4. ทศิ ทางการประกอบอาชพี
วิธีการทาดอกไม้ประดิษฐ์ การทาดอกไมป้ ระดิษฐ์
ขน้ั ตอนและวธิ กี ารทาดอกไม้
ประดิษฐ์
1. การทาดอกไม้จนั ทน์
2. การทาดอกไมต้ กแต่ง
งานศพ
3. การทาพวงหรดี

ผ้เู รยี นสามารถปฏบิ ตั ิตาม ฝึกปฏิบัติตามข้ันตอนและ
วิธกี ารทาดอกไม้ประดิษฐ์ได้ วิธีการทาดอกไม้ประดิษฐ์
อยา่ งถูกต้อง 1. การทาดอกไม้จันทน์
2. การทาดอกไมต้ กแต่ง
งานศพ
3. การทาพวงหรีด

จำนวนชั่วโมง กำรจดั ส่อื อุปกรณ์ ๙๓

ประเมนิ ผล

ทฤษฎี ปฏิบตั ิ รวม กระบวนกำรเรียนรู้

3 - 3 1. วิทยากร 1. ใบความรู้ 1. แบบประเมนิ ผล
2. คลิบวดิ โี อ
บรรยายใหค้ วามรู้ 3. ตวั อยา่ งดอกไม้ การจดั การศกึ ษา/
2. วทิ ยากรสาธิต ประดษิ ฐ์ การเรียนรู้
ข้นั ตอนและวิธีการ 2.แบบประเมนิ ความ

ทาดอกไม้ประดิษฐ์ พงึ พอใจ

3.แบบประเมิน

คุณธรรม คณุ ลักษณะ

- 12 12 ผู้เรียนฝกึ ปฏบิ ัติ 1. ใบงาน อนั พึงประสงค์

2. ใบความรู้ 1. แบบประเมินผล
3. ตัวอย่างดอกไม้
ตามข้นั ตอนและ ประดิษฐ์ การจัดการศึกษา/
วธิ กี ารทาดอกไม้ การเรยี นรู้
ประดษิ ฐ์ 2.แบบประเมนิ ความ

พงึ พอใจ

3.แบบประเมนิ

คุณธรรม คณุ ลักษณะ

อนั พงึ ประสงค์

ที่ เร่อื ง จดุ ประสงคก์ ำรเรยี นรู้ เน้ือหำวิชำ
(ตวั ช้ีวดั )

3 การบรหิ าร 1. ผเู้ รยี นมีความรูใ้ นการ การบรหิ ารจัดการอาชพี การทา

จดั การอาชีพการ บริหารจัดการอาชีพการทา ดอกไม้ประดษิ ฐ์

ทาดอกไม้ ดอกไม้ประดิษฐ์ 1. การจดั การควบคมุ คุณภาพ

ประดษิ ฐ์ 2. ผเู้ รียนมีทักษะในการจัดการ การทาดอกไม้ประดิษฐ์

ตลาดในการประกอบอาชีพการ 2. การลดต้นทนุ ในการทา

ทาดอกไม้ประดิษฐ์ ดอกไมป้ ระดษิ ฐ์

3. ผเู้ รียนมีทักษะในการจัดการ 3. การจดั การความเสย่ี ง

ความเสย่ี ง - การวเิ คราะห์ศักยภาพในการ

4. ผเู้ รียนมที กั ษะในการวาง ทาดอกไมป้ ระดิษฐ์

แผนการดาเนนิ งาน - การตลาดผบู้ รโิ ภค

- ผลกาไรท่ีไดจ้ ากการจาหน่าย

ดอกไมป้ ระดษิ ฐ์

4. การวางแผนการดาเนินงาน

อาชีพการทาดอกไมป้ ระดิษฐ์

1. ผู้เรยี นสามารถบรหิ าร ฝกึ ปฏบิ ัตกิ ารบริหารจดั การ

จัดการอาชีพการทาดอกไม้ อาชีพการทาดอกไม้ประดิษฐ์

ประดษิ ฐ์ 1. การจัดการควบคุมคุณภาพ

2. ผเู้ รยี นมีทักษะในการจัดการ การทาดอกไมป้ ระดิษฐ์

ตลาดในการประกอบอาชีพการ 2. การลดตน้ ทนุ ในการทา

ทาดอกไมป้ ระดิษฐ์ ดอกไม้ประดิษฐ์

3. ผู้เรียนมที กั ษะในการจดั การ 3. การจัดการความเสีย่ ง

ความเสี่ยงได้ - การวิเคราะห์ศักยภาพการทา

ดอกไมป้ ระดิษฐ์

จำนวนช่ัวโมง กำรจัด ส่อื อุปกรณ์ ๙๔
ทฤษฎี ปฏบิ ัติ รวม กระบวนกำรเรียนรู้
๑. วทิ ยากร 1. ใบความรู้ ประเมนิ ผล
1 -1 บรรยายใหค้ วามรู้ 2. คลปิ วิดโี อ
3. เอกสาร 1. แบบประเมินผล
2. วิทยากรสาธิต ประกอบการ การจัดการศกึ ษา/
วิธีการบริหาร บริหารจัดการ การเรียนรู้
จัดการอาชีพการทา อาชพี การทา 2.แบบประเมนิ ความ
ดอกไม้ประดิษฐ์ ดอกไมป้ ระดษิ ฐ์ พึงพอใจ
3.แบบประเมิน
คุณธรรม คณุ ลักษณะ
อันพึงประสงค์

- 4 4 ผเู้ รียนลงมือฝกึ 1. ใบความรู้ 1. แบบประเมินผล
ปฏบิ ตั กิ ารบรหิ าร 2. คลปิ วดิ ีโอ การจดั การศึกษา/
จัดการอาชีพการทา 3. เอกสาร การเรียนรู้
ดอกไมป้ ระดิษฐ์ ประกอบการ 2.แบบประเมนิ ความ
บรหิ ารจัดการ
อาชีพการทา พึงพอใจ
ดอกไมป้ ระดษิ ฐ์ 3.แบบประเมนิ

คุณธรรม คณุ ลักษณะ

อันพึงประสงค์

ท่ี เร่อื ง จุดประสงคก์ ำรเรยี นรู้ เนอ้ื หำวชิ ำ
(ตัวช้ีวัด)

4. ผ้เู รยี นมที กั ษะในการวาง - การตลาดผบู้ รโิ ภค

แผนการดาเนนิ งานได้ - ผลกาไรทไี่ ดจ้ ากการจาหน่าย

ดอกไม้ประดษิ ฐ์

4. การวางแผนการดาเนนิ งาน

อาชีพการทาดอกไมป้ ระดษิ ฐ์

รวมทั้งส้นิ

จำนวนชัว่ โมง กำรจัด สอ่ื อุปกรณ์ ๙๕

ประเมนิ ผล

ทฤษฎี ปฏบิ ัติ รวม กระบวนกำรเรยี นรู้

5 20 25

โครงสรำ้ งหลักสูตรกำรทำดอกไม

ท่ี เรอ่ื ง จุดประสงค์กำรเรียนรู้ เนอ้ื หำวชิ ำ
(ตวั ชี้วัด)
๑ ชอ่ งทางการ
ประกอบอาชีพ 1. ผู้เรยี นรู้และเข้าใจ 1. ความสาคัญของการ
การทาดอกไม้
ประดษิ ฐ์ ความสาคญั ของอาชพี การทา ประกอบอาชีพการทาดอกไม้

ดอกไมป้ ระดษิ ฐ์ ประดษิ ฐ์

2. ผเู้ รยี นรแู้ ละเขา้ ใจความ 2. ความเป็นไปไดใ้ นการ

เป็นไปได้ในอาชีพการทา ประกอบอาชีพการทาดอกไม้

ดอกไมป้ ระดษิ ฐ์ ประดษิ ฐ์

3. ผเู้ รยี นร้แู ละเข้าใจแหลง่ 2.1 ความต้องการของตลาด

เรยี นรู้การทาดอกไม้ประดษิ ฐ์ 2.2 การจดั หาวสั ด/ุ อุปกรณ์

4. ผเู้ รยี นรู้ทศิ ทางการประกอบ 2.3 การเลือกทาเลทตี่ ้ัง

อาชพี การทาดอกไมป้ ระดษิ ฐ์ 3. แหล่งเรียนร้กู ารทาดอกไม้

ประดิษฐ์

4. ทิศทางการประกอบอาชีพ

การทาดอกไม้ประดษิ ฐ์

1. ผเู้ รยี นบอกความสาคญั ของ ผ้เู รยี นร่วมกันวเิ คราะหแ์ ละ

การทาดอกไมป้ ระดษิ ฐ์ได้ อภิปราย

2. ผเู้ รียนบอกความเป็นไปได้ 1. ความสาคญั ของการ

ในการทาดอกไม้ประดิษฐไ์ ด้ ประกอบอาชีพการทาดอกไม้

3. ผเู้ รียนบอกแหล่งเรยี นรู้การ ประดิษฐ์

ทาดอกไม้ประดิษฐ์ 2. ความเป็นไปได้ในการ

ประกอบอาชีพการทาดอกไม้

ประดษิ ฐ์

๙๖

ม้ประดิษฐ์ จำนวน 30 ช่วั โมง

จำนวนช่วั โมง กำรจัด ส่ืออุปกรณ์ ประเมนิ ผล

ทฤษฎี ปฏบิ ัติ รวม กระบวนกำรเรยี นรู้ 1. ใบความรู้ 1. แบบประเมนิ ผล
การจัดการศกึ ษา/
1 - 1 1. วทิ ยากร การเรียนรู้
บรรยายให้ความรู้ 2. คลปิ วดิ โี อ 2. แบบประเมนิ
และสร้างความ 3. ตวั อยา่ งดอกไม้ ความพึงพอใจ
เข้าใจให้กับผูเ้ รียน ประดษิ ฐ์ 3.แบบประเมิน
คณุ ธรรม คณุ ลักษณะ
2. ผู้เรียนศึกษา อนั พึงประสงค์

ขอ้ มูลจากเอกสาร

- 4 4 วิทยากรและผู้เรียน 1. ใบความรู้ 1. แบบประเมินผล
2. ใบงาน
รว่ มกันวิเคราะห์ 3. กระดาษบรุ๊ฟ การจดั การศึกษา/
และอภปิ รายช่อง 4. ปากกาเคมี การเรยี นรู้
ทางการประกอบ 5. กระดาษกาว 2. แบบประเมนิ

อาชพี การทา 6. ตัวอย่างดอกไม้ ความพึงพอใจ

ดอกไมป้ ระดิษฐ์ ประดษิ ฐ์

ที่ เร่อื ง จุดประสงคก์ ำรเรยี นรู้ เน้อื หำวชิ ำ
(ตวั ช้ีวดั )
2 ทักษะการ 2.1 ความตอ้ งการของตลาด
ประกอบอาชีพ 4. ผูเ้ รยี นบอกทศิ ทางการ 2.2 การจดั หาวสั ด/ุ อปุ กรณ์
การทาดอกไม้ ประกอบอาชีพการทาดอกไม้ 2.3 การเลือกทาเลที่ต้ัง
ประดษิ ฐ์ ประดิษฐ์ 3. แหลง่ เรียนรกู้ ารทาดอกไม้
ประดิษฐ์
ผเู้ รียนรูแ้ ละเข้าใจข้ันตอนและ 4. ทศิ ทางการประกอบอาชพี
วิธีการทาดอกไม้ประดิษฐ์ การทาดอกไมป้ ระดิษฐ์
ขน้ั ตอนและวธิ กี ารทาดอกไม้
ประดิษฐ์
1. การทาดอกไม้จนั ทน์
2. การทาดอกไมต้ กแต่ง
งานศพ
3. การทาพวงหรดี

ผ้เู รยี นสามารถปฏบิ ตั ิตาม ฝึกปฎิบัติตามข้ันตอนและ
วิธกี ารทาดอกไม้ประดิษฐ์ได้ วิธีการทาดอกไม้ประดิษฐ์
อยา่ งถูกต้อง 1. การทาดอกไม้จันทน์
2. การทาดอกไมต้ กแต่ง
งานศพ
3. การทาพวงหรีด

จำนวนชั่วโมง กำรจดั ส่อื อุปกรณ์ ๙๗

ประเมนิ ผล

ทฤษฎี ปฏิบตั ิ รวม กระบวนกำรเรียนรู้

4 - 4 1. วิทยากร 1. ใบความรู้ 1. แบบประเมนิ ผล
2. คลิบวดิ โี อ
บรรยายใหค้ วามรู้ 3. ตวั อยา่ งดอกไม้ การจัดการศกึ ษา/
2. วทิ ยากรสาธิต ประดษิ ฐ์ การเรียนรู้
ข้นั ตอนและวิธีการ 2.แบบประเมนิ ความ

ทาดอกไม้ประดิษฐ์ พงึ พอใจ

3.แบบประเมิน

คุณธรรม คณุ ลักษณะ

- 16 16 ผู้เรียนฝกึ ปฏบิ ัติ 1. ใบงาน อนั พึงประสงค์

2. ใบความรู้ 1. แบบประเมินผล
3. ตัวอย่างดอกไม้
ตามข้นั ตอนและ ประดิษฐ์ การจัดการศึกษา/
วธิ กี ารทาดอกไม้ การเรยี นรู้
ประดษิ ฐ์ 2.แบบประเมนิ ความ

พงึ พอใจ

3.แบบประเมนิ

คุณธรรม คณุ ลักษณะ

อนั พงึ ประสงค์

ที่ เร่อื ง จดุ ประสงคก์ ำรเรยี นรู้ เน้ือหำวิชำ
(ตวั ช้ีวดั )

3 การบริหาร 1. ผเู้ รียนมีความร้ใู นการ การบรหิ ารจัดการอาชพี การทา

จดั การอาชีพการ บริหารจดั การอาชีพการทา ดอกไม้ประดษิ ฐ์

ทาดอกไม้ ดอกไม้ประดิษฐ์ 1. การจดั การควบคมุ คุณภาพ

ประดิษฐ์ 2. ผเู้ รียนมีทักษะในการจัดการ การทาดอกไม้ประดิษฐ์

ตลาดในการประกอบอาชีพการ 2. การลดต้นทนุ ในการทา

ทาดอกไม้ประดิษฐ์ ดอกไมป้ ระดษิ ฐ์

3. ผเู้ รียนมีทักษะในการจัดการ 3. การจดั การความเสย่ี ง

ความเสย่ี ง - การวเิ คราะห์ศักยภาพในการ

4. ผเู้ รยี นมที กั ษะในการวาง ทาดอกไมป้ ระดิษฐ์

แผนการดาเนนิ งาน - การตลาดผบู้ รโิ ภค

- ผลกาไรท่ีไดจ้ ากการจาหน่าย

ดอกไมป้ ระดษิ ฐ์

4. การวางแผนการดาเนินงาน

อาชีพการทาดอกไมป้ ระดิษฐ์

1. ผู้เรียนสามารถบรหิ าร ฝกึ ปฏบิ ัตกิ ารบริหารจดั การ

จัดการอาชีพการทาดอกไม้ อาชีพการทาดอกไม้ประดิษฐ์

ประดษิ ฐ์ 1. การจัดการควบคุมคุณภาพ

2. ผเู้ รยี นมีทักษะในการจดั การ การทาดอกไมป้ ระดิษฐ์

ตลาดในการประกอบอาชีพการ 2. การลดตน้ ทนุ ในการทา

ทาดอกไมป้ ระดิษฐ์ ดอกไม้ประดิษฐ์

3. ผู้เรียนมีทักษะในการจดั การ 3. การจัดการความเสีย่ ง

ความเส่ียงได้ - การวิเคราะห์ศักยภาพการทา

ดอกไมป้ ระดิษฐ์

จำนวนช่ัวโมง กำรจัด ส่อื อุปกรณ์ ๙๘
ทฤษฎี ปฏบิ ัติ รวม กระบวนกำรเรียนรู้
๑. วทิ ยากร 1. ใบความรู้ ประเมนิ ผล
1 -1 บรรยายใหค้ วามรู้ 2. คลิปวิดโี อ
3. เอกสาร 1. แบบประเมินผล
2. วิทยากรสาธิต ประกอบการ การจัดการศกึ ษา/
วิธีการบริหาร บริหารจัดการ การเรียนรู้
จัดการอาชีพการทา อาชพี การทา 2.แบบประเมนิ ความ
ดอกไม้ประดิษฐ์ ดอกไม้ประดษิ ฐ์ พึงพอใจ
3.แบบประเมิน
คุณธรรม คณุ ลักษณะ
อันพึงประสงค์

- 4 4 ผเู้ รียนลงมือฝกึ 1. ใบความรู้ 1. แบบประเมินผล
ปฏบิ ตั กิ ารบรหิ าร 2. คลิปวิดโี อ การจดั การศึกษา/
จัดการอาชีพการทา 3. เอกสาร การเรียนรู้
ดอกไมป้ ระดิษฐ์ ประกอบการ 2.แบบประเมนิ ความ
บรหิ ารจดั การ
อาชีพการทา พึงพอใจ
ดอกไมป้ ระดษิ ฐ์ 3.แบบประเมนิ

คุณธรรม คณุ ลักษณะ

อันพึงประสงค์

ท่ี เร่อื ง จุดประสงคก์ ำรเรยี นรู้ เนอ้ื หำวชิ ำ
(ตัวช้ีวัด)

4. ผ้เู รยี นมที กั ษะในการวาง - การตลาดผบู้ รโิ ภค

แผนการดาเนนิ งานได้ - ผลกาไรทไี่ ดจ้ ากการจาหน่าย

ดอกไม้ประดษิ ฐ์

4. การวางแผนการดาเนนิ งาน

อาชีพการทาดอกไมป้ ระดษิ ฐ์

รวมทั้งส้นิ

จำนวนชัว่ โมง กำรจัด สอ่ื อุปกรณ์ ๙๙

ประเมนิ ผล

ทฤษฎี ปฏบิ ัติ รวม กระบวนกำรเรยี นรู้

6 24 30

โครงสรำ้ งหลกั สตู รกำรทำดอกไม

ท่ี เรอ่ื ง จุดประสงค์กำรเรียนรู้ เนื้อหำวชิ ำ
(ตวั ชี้วัด)
๑ ชอ่ งทางการ
ประกอบอาชีพ 1. ผู้เรยี นรู้และเข้าใจ 1. ความสาคญั ของการ
การทาดอกไม้
ประดษิ ฐ์ ความสาคญั ของอาชพี การทา ประกอบอาชีพการทาดอกไม้

ดอกไมป้ ระดิษฐ์ ประดษิ ฐ์

2. ผเู้ รยี นรแู้ ละเขา้ ใจความ 2. ความเป็นไปได้ในการ

เป็นไปได้ในอาชีพการทา ประกอบอาชีพการทาดอกไม้

ดอกไมป้ ระดษิ ฐ์ ประดิษฐ์

3. ผเู้ รยี นร้แู ละเข้าใจแหลง่ 2.1 ความตอ้ งการของตลาด

เรยี นรู้การทาดอกไม้ประดษิ ฐ์ 2.2 การจดั หาวสั ด/ุ อุปกรณ์

4. ผเู้ รยี นรู้ทศิ ทางการประกอบ 2.3 การเลือกทาเลท่ตี ้ัง

อาชพี การทาดอกไมป้ ระดษิ ฐ์ 3. แหลง่ เรยี นรู้การทาดอกไม้

ประดษิ ฐ์

4. ทศิ ทางการประกอบอาชีพ

การทาดอกไมป้ ระดษิ ฐ์

1. ผเู้ รยี นบอกความสาคญั ของ ผ้เู รยี นรว่ มกันวเิ คราะหแ์ ละ

การทาดอกไมป้ ระดษิ ฐ์ได้ อภิปราย

2. ผเู้ รียนบอกความเป็นไปได้ 1. ความสาคญั ของการ

ในการทาดอกไม้ประดิษฐไ์ ด้ ประกอบอาชีพการทาดอกไม้

3. ผเู้ รียนบอกแหล่งเรยี นรู้การ ประดษิ ฐ์

ทาดอกไม้ประดิษฐ์ 2. ความเป็นไปได้ในการ

ประกอบอาชีพการทาดอกไม้

ประดษิ ฐ์

๑๐๐

ม้ประดิษฐ์ จำนวน 40 ชวั่ โมง

จำนวนช่วั โมง กำรจดั สือ่ อุปกรณ์ ประเมินผล

ทฤษฎี ปฏบิ ัติ รวม กระบวนกำรเรยี นรู้ 1. ใบความรู้ 1. แบบประเมินผล
การจดั การศึกษา/
1 - 1 1. วทิ ยากร การเรยี นรู้
บรรยายให้ความรู้ 2. คลปิ วิดีโอ 2. แบบประเมนิ
และสรา้ งความ 3. ตวั อย่างดอกไม้ ความพึงพอใจ
เขา้ ใจให้กับผู้เรยี น ประดษิ ฐ์ 3.แบบประเมนิ
คุณธรรม คุณลักษณะ
2. ผูเ้ รียนศึกษา อนั พงึ ประสงค์

ขอ้ มูลจากเอกสาร

- 4 4 วทิ ยากรและผเู้ รียน 1. ใบความรู้ 1. แบบประเมนิ ผล
2. ใบงาน
รว่ มกันวเิ คราะห์ 3. กระดาษบรุ๊ฟ การจัดการศึกษา/
และอภปิ รายชอ่ ง 4. ปากกาเคมี การเรียนรู้
ทางการประกอบ 5. กระดาษกาว 2. แบบประเมนิ

อาชพี การทา 6. ตัวอย่างดอกไม้ ความพึงพอใจ

ดอกไม้ประดิษฐ์ ประดิษฐ์

ท่ี เรอื่ ง จุดประสงค์กำรเรยี นรู้ เน้ือหำวชิ ำ
(ตัวชี้วดั )
2 ทกั ษะการ 2.1 ความตอ้ งการของตลาด
ประกอบอาชีพ 4. ผเู้ รียนบอกทิศทางการ 2.2 การจดั หาวสั ด/ุ อุปกรณ์
การทาดอกไม้ ประกอบอาชีพการทาดอกไม้ 2.3 การเลอื กทาเลท่ีต้ัง
ประดิษฐ์ ประดษิ ฐ์ 3. แหลง่ เรียนรู้การทาดอกไม้
ประดิษฐ์
ผูเ้ รียนร้แู ละเขา้ ใจข้นั ตอนและ 4. ทิศทางการประกอบอาชีพ
วิธีการทาดอกไม้ประดิษฐ์ การทาดอกไมป้ ระดิษฐ์
ขั้นตอนและวธิ กี ารทาดอกไม้
ประดิษฐ์
1. การทาดอกไม้จันทน์
2. การทาดอกไมต้ กแต่ง
งานศพ
3. การทาพวงหรดี
4. การทาดอกไม้ตกแต่งงาน
มงคลตา่ ง ๆ

ผู้เรยี นสามารถปฏิบัตติ าม ฝกึ ปฎบิ ตั ิตามขนั้ ตอนและ
วธิ ีการทาดอกไม้ประดิษฐ์ได้ วิธีการทาดอกไม้ประดิษฐ์
อย่างถูกต้อง 1. การทาดอกไม้จนั ทน์
2. การทาดอกไม้ตกแต่ง
งานศพ
3. การทาพวงหรีด

จำนวนชว่ั โมง กำรจดั สอ่ื อุปกรณ์ ๑๐๑

ประเมนิ ผล

ทฤษฎี ปฏิบัติ รวม กระบวนกำรเรียนรู้

6 - 6 1. วทิ ยากร 1. ใบความรู้ 1. แบบประเมนิ ผล
2. คลบิ วิดีโอ
บรรยายให้ความรู้ 3. ตวั อยา่ งดอกไม้ การจดั การศึกษา/
2. วิทยากรสาธิต ประดษิ ฐ์ การเรียนรู้
ข้ันตอนและวธิ กี าร 2.แบบประเมินความ

ทาดอกไมป้ ระดิษฐ์ พงึ พอใจ

3.แบบประเมนิ

คณุ ธรรม คณุ ลักษณะ

อนั พึงประสงค์

- 24 24 ผเู้ รียนฝกึ ปฏิบตั ิ 1. ใบงาน 1. แบบประเมินผล
ตามขัน้ ตอนและ 2. ใบความรู้ การจัดการศกึ ษา/
วิธีการทาดอกไม้ 3. ตวั อย่างดอกไม้ การเรยี นรู้
ประดษิ ฐ์ ประดษิ ฐ์ 2.แบบประเมนิ ความ

พึงพอใจ

ที่ เรื่อง จุดประสงคก์ ำรเรียนรู้ เน้ือหำวชิ ำ
(ตวั ช้ีวดั )
4. การทาดอกไม้ตกแต่งงาน
มงคลต่าง ๆ

5 การบรหิ าร 1. ผูเ้ รียนมคี วามรู้ในการ การบริหารจัดการอาชพี การทา

จัดการอาชีพการ บริหารจดั การอาชีพการทา ดอกไมป้ ระดิษฐ์

ทาดอกไม้ ดอกไมป้ ระดิษฐ์ 1. การจดั การควบคุมคณุ ภาพ

ประดษิ ฐ์ 2. ผู้เรียนมีทกั ษะในการจัดการ การทาดอกไม้ประดษิ ฐ์

ตลาดในการประกอบอาชีพการ 2. การลดตน้ ทุนในการทา

ทาดอกไมป้ ระดิษฐ์ ดอกไมป้ ระดษิ ฐ์

3. ผู้เรียนมีทักษะในการจัดการ 3. การจดั การความเส่ียง

ความเส่ยี ง - การวิเคราะหศ์ ักยภาพในการ

4. ผ้เู รียนมที กั ษะในการวาง ทาดอกไม้ประดิษฐ์

แผนการดาเนินงาน - การตลาดผ้บู ริโภค

- ผลกาไรทีไ่ ดจ้ ากการจาหน่าย

ดอกไม้ประดิษฐ์

4. การวางแผนการดาเนินงาน

อาชพี การทาดอกไมป้ ระดษิ ฐ์

1. ผเู้ รียนสามารถบรหิ าร ฝึกปฏิบัตกิ ารบรหิ ารจดั การ

จัดการอาชีพการทาดอกไม้ อาชีพการทาดอกไมป้ ระดษิ ฐ์

ประดิษฐ์ 1. การจดั การควบคุมคุณภาพ

2. ผูเ้ รียนมีทกั ษะในการจัดการ การทาดอกไมป้ ระดษิ ฐ์

ตลาดในการประกอบอาชพี การ 2. การลดต้นทุนในการทา

ทาดอกไมป้ ระดิษฐ์ ดอกไม้ประดษิ ฐ์

จำนวนชวั่ โมง กำรจัด ส่ืออุปกรณ์ ๑๐๒

ทฤษฎี ปฏิบัติ รวม กระบวนกำรเรียนรู้ ประเมินผล

1 - 1 ๑. วิทยากร 1. ใบความรู้ 3.แบบประเมนิ
บรรยายให้ความรู้ 2. คลปิ วิดีโอ คุณธรรม คณุ ลักษณะ
อันพงึ ประสงค์
2. วทิ ยากรสาธิต 3. เอกสาร 1. แบบประเมินผล
วธิ กี ารบรหิ าร ประกอบการ การจัดการศกึ ษา/
จัดการอาชีพการทา บรหิ ารจัดการ การเรยี นรู้
ดอกไม้ประดิษฐ์ อาชพี การทา 2.แบบประเมินความ
ดอกไม้ประดิษฐ์ พงึ พอใจ
3.แบบประเมนิ
คุณธรรม คุณลักษณะ
อนั พึงประสงค์

- 4 4 ผเู้ รียนลงมอื ฝกึ 1. ใบความรู้ 1. แบบประเมนิ ผล
ปฏิบตั ิการบรหิ าร 2. คลปิ วดิ โี อ การจัดการศึกษา/
จดั การอาชีพการทา 3. เอกสาร การเรียนรู้
ดอกไมป้ ระดิษฐ์ ประกอบการ 2.แบบประเมนิ ความ
บริหารจัดการ
อาชพี การทา พงึ พอใจ
ดอกไม้ประดษิ ฐ์

ท่ี เร่อื ง จุดประสงค์กำรเรยี นรู้ เนื้อหำวิชำ
(ตัวชี้วดั )

3. ผู้เรยี นมที กั ษะในการจดั การ 3. การจัดการความเส่ยี ง

ความเส่ียงได้ - การวิเคราะหศ์ ักยภาพการทา

4. ผูเ้ รียนมที ักษะในการวาง ดอกไม้ประดษิ ฐ์

แผนการดาเนินงานได้ - การตลาดผู้บริโภค

- ผลกาไรที่ได้จากการจาหน่าย

ดอกไมป้ ระดิษฐ์

4. การวางแผนการดาเนนิ งาน

อาชีพการทาดอกไมป้ ระดิษฐ์

รวมท้ังสน้ิ

จำนวนช่วั โมง กำรจดั สอื่ อุปกรณ์ ๑๐๓

ทฤษฎี ปฏิบัติ รวม กระบวนกำรเรยี นรู้ ประเมนิ ผล

3.แบบประเมนิ
คณุ ธรรม คุณลักษณะ
อันพงึ ประสงค์

8 32 40

โครงสรำ้ งหลักสูตรกำรทำดอกไม

ท่ี เรอ่ื ง จุดประสงค์กำรเรียนรู้ เนอ้ื หำวิชำ
(ตวั ชี้วัด)
๑ ชอ่ งทางการ
ประกอบอาชีพ 1. ผู้เรยี นรู้และเข้าใจ 1. ความสาคญั ของการ
การทาดอกไม้
ประดษิ ฐ์ ความสาคญั ของอาชพี การทา ประกอบอาชีพการทาดอกไม้

ดอกไมป้ ระดษิ ฐ์ ประดษิ ฐ์

2. ผเู้ รยี นรแู้ ละเขา้ ใจความ 2. ความเปน็ ไปได้ในการ

เป็นไปได้ในอาชีพการทา ประกอบอาชีพการทาดอกไม้

ดอกไมป้ ระดษิ ฐ์ ประดิษฐ์

3. ผเู้ รยี นร้แู ละเข้าใจแหลง่ 2.1 ความตอ้ งการของตลาด

เรยี นรู้การทาดอกไม้ประดษิ ฐ์ 2.2 การจัดหาวัสด/ุ อุปกรณ์

4. ผเู้ รยี นรู้ทศิ ทางการประกอบ 2.3 การเลือกทาเลทตี่ ้ัง

อาชพี การทาดอกไมป้ ระดษิ ฐ์ 3. แหลง่ เรียนรู้การทาดอกไม้

ประดษิ ฐ์

4. ทิศทางการประกอบอาชีพ

การทาดอกไมป้ ระดิษฐ์

1. ผเู้ รยี นบอกความสาคญั ของ ผ้เู รยี นร่วมกันวิเคราะหแ์ ละ

การทาดอกไมป้ ระดษิ ฐ์ได้ อภิปราย

2. ผเู้ รียนบอกความเป็นไปได้ 1. ความสาคัญของการ

ในการทาดอกไม้ประดิษฐไ์ ด้ ประกอบอาชีพการทาดอกไม้

3. ผเู้ รียนบอกแหล่งเรยี นรู้การ ประดิษฐ์

ทาดอกไม้ประดิษฐ์ 2. ความเปน็ ไปไดใ้ นการ

ประกอบอาชีพการทาดอกไม้

ประดษิ ฐ์

๑๐๔

มป้ ระดษิ ฐ์ จำนวน 50 ชั่วโมง

จำนวนชั่วโมง กำรจัด ส่อื อุปกรณ์ ประเมินผล

ทฤษฎี ปฏบิ ตั ิ รวม กระบวนกำรเรียนรู้ 1. ใบความรู้ 1. แบบประเมินผล
การจัดการศึกษา/
1 - 1 1. วทิ ยากร การเรยี นรู้
บรรยายให้ความรู้ 2. คลปิ วดิ ีโอ 2. แบบประเมนิ
และสร้างความ 3. ตวั อย่างดอกไม้ ความพงึ พอใจ
เขา้ ใจให้กับผเู้ รียน ประดษิ ฐ์ 3.แบบประเมนิ
คุณธรรม คุณลักษณะ
2. ผู้เรียนศกึ ษา อันพงึ ประสงค์

ขอ้ มลู จากเอกสาร

- 4 4 วทิ ยากรและผเู้ รียน 1. ใบความรู้ 1. แบบประเมนิ ผล
2. ใบงาน
รว่ มกนั วเิ คราะห์ 3. กระดาษบรุ๊ฟ การจดั การศึกษา/
และอภิปรายช่อง 4. ปากกาเคมี การเรียนรู้
ทางการประกอบ 5. กระดาษกาว 2. แบบประเมนิ

อาชีพการทา 6. ตัวอย่างดอกไม้ ความพงึ พอใจ

ดอกไม้ประดษิ ฐ์ ประดษิ ฐ์

ที่ เรอื่ ง จุดประสงค์กำรเรยี นรู้ เนอื้ หำวชิ ำ
(ตวั ชี้วดั )
2 ทกั ษะการ 2.1 ความตอ้ งการของตลาด
ประกอบอาชีพ 4. ผู้เรียนบอกทิศทางการ 2.2 การจดั หาวสั ด/ุ อปุ กรณ์
การทาดอกไม้ ประกอบอาชีพการทาดอกไม้ 2.3 การเลอื กทาเลท่ีต้ัง
ประดษิ ฐ์ ประดษิ ฐ์ 3. แหล่งเรยี นรกู้ ารทาดอกไม้
ประดษิ ฐ์
ผูเ้ รยี นรู้และเข้าใจขัน้ ตอนและ 4. ทศิ ทางการประกอบอาชพี
วิธีการทาดอกไม้ประดิษฐ์ การทาดอกไมป้ ระดษิ ฐ์
ข้ันตอนและวิธีการทาดอกไม้
ผเู้ รียนสามารถปฏบิ ัติตามวธิ ีการ ประดิษฐ์
ทาดอกไมป้ ระดษิ ฐ์ได้อยา่ ง 1. การทาดอกไม้จันทน์
ถูกตอ้ ง 2. การทาดอกไมต้ กแต่ง
งานศพ
3. การทาพวงหรดี

4. การทาดอกไม้ตกแต่งงาน
มงคลตา่ ง ๆ

ฝกึ ปฎบิ ัติตามขั้นตอนและวธิ ีการ
ทาดอกไม้ประดษิ ฐ์
1. การทาดอกไมจ้ นั ทน์
2. การทาดอกไม้ตกแตง่
งานศพ
3. การทาพวงหรีด
4. การทาดอกไมต้ กแตง่ งานมงคล
ต่าง ๆ