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Fundamentos de Anatomia y Fisiologia Rizzo_booksmedicos.org

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Fundamentos de Anatomia y Fisiologia Rizzo_booksmedicos.org

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ERRNVPHGLFRV RUJ

Traducción:

Carla Sofía Sandoval Ferrera

Traductora profesional

Revisión Técnica:

Dr. Alberto Camas Reyes

Investigador
Lab. Epigenética y Cromatina

Cinvestav-Irapuato (IPN)

Australia • Brasil • Corea • España • Estados Unidos • Japón • México • Reino Unido • Singapur

iii

Fundamentos de Anatomía © D.R. 2011 por Cengage Learning Editores, S.A. de C.V.,
y Fisiología, Tercera edición una Compañía de Cengage Learning, Inc.
Donald C. Rizzo Corporativo Santa Fe
Av. Santa Fe núm. 505, piso 12
Director de producto y desarrollo Col. Cruz Manca, Santa Fe
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Coordinador de manufactura: del Derecho de Autor, sin el consentimiento
Rafael Pérez González por escrito de la Editorial.

Diseño de portada: Traducido del libro: Fundamentals of Anatomy
Ediciones OVA & Physiology, Third Edition
Donald C. Rizzo
Imagen de portada: Publicado en inglés por:
Dreamstime Delmar Cengage Learning © 2010
ISBN-13: 978-1-435-43871-2
Composición tipográfica: ISBN-10: 1-4354-3871-X
Ediciones OVA
Datos para catalogación bibliográfica:
Impreso en México Rizzo Donald C.
1 2 3 4 5 6 7 14 13 12 11 Fundamentos de Anatomía y Fisiología, Tercera edición
ISBN-13: 978-607-481-751-5
ISBN-10: 607-481-751-0

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http://latinoamerica.cengage.com





Contenido

1C A P Í T U L O Prólogo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . xv
Para el Alumno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . xvi
El cuerpo humano Suplementos de Aprendizaje . . . . . . . . . . . . . . xxii
Para el instructor o maestro . . . . . . . . . . . . . . xxiii
Sobre el autor . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . xxv
Agradecimientos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . xxvi
Cómo usar este libro . . . . . . . . . . . . . . . . . xxviii

Cómo usar el StudyWARE™ para complementar

Fundamentos de Anatomía y Fisiología . . . . . . . xxxiii

Introducción . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
Términos de dirección . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
Planos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Cavidades . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Unidades estructurales . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Homeostasis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Resumen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Preguntas de repaso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

2C A P Í T U L O Introducción . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Estructura atómica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
La química de la vida Elementos, isótopos, compuestos . . . . . . . . . . . . 20
Enlaces y energía. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Sustancias comunes en los sistemas vivos . . . . . . . . 23

Agua . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Dióxido de carbono . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Oxígeno molecular. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Amoniaco . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Sales minerales . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Carbohidratos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Lípidos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Proteínas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Ácidos nucleicos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Trifosfato de adenosina . . . . . . . . . . . . . . . . 27
Transporte de materiales dentro y fuera de la célula . . . 30
Difusión . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
Ósmosis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
Ph . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
Resumen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
Preguntas de repaso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38
Ejercicio de laboratorio: La química de la vida . . . . . . 39

v

ERRNVPHGLFRV RUJ

vi CONTENIDO

3C a p í t u l o Introducción . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41
Historia de la teoría celular. . . . . . . . . . . . . . . . 43
Estructura de la célula Anatomía de una célula eucarionte típica . . . . . . . . 44

La membrana celular . . . . . . . . . . . . . . . . . 44
Citoplasma . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46
El núcleo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46

Membrana nuclear . . . . . . . . . . . . . . . . 46
Nucleoplasma . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47
Cromatina . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47
Nucleolo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48
La mitocondria . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48
Lisosomas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48
Retículo endoplásmico . . . . . . . . . . . . . . . . . 48
El RE rugoso o granular . . . . . . . . . . . . . . 49
El RE liso o agranular . . . . . . . . . . . . . . . 49
El aparato de Golgi. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49
Ribosomas. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49
Síntesis de proteínas . . . . . . . . . . . . . . . . 49
Centriolos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50
Cilios y flagelos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51
Plástidos en las células vegetales . . . . . . . . . . . . 52
La pared celular de las células vegetales . . . . . . . 53
Resumen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54
Preguntas de repaso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56
Ejercicio de laboratorio:
Estructura celular . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58

4C a p í t u l o Introducción al metabolismo celular . . . . . . . . . . . 64
Metabolismo celular o respiración bioquímica . . . . . . 64
Metabolismo celular
y reproducción: Mitosis Glucólisis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64
El ciclo de Krebs del ácido cítrico . . . . . . . . . . . . 66
y meiosis El sistema de transporte (transferencia) de electrones . . 66
Resumen de la producción de ATP durante la glucólisis,

el ciclo del ácido cítrico y el sistema de transporte de
electrones . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68
Respiración anaeróbica . . . . . . . . . . . . . . . . . 68
Fermentación . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69
Producción anaeróbica de ATP en los músculos. . . . . 69
Producción de ATP a partir de compuestos
alimenticios generales . . . . . . . . . . . . . . . . 69
Resumen de la producción de ATP a partir de
una molécula de glucosa . . . . . . . . . . . . . . . 70
Introducción a la reproducción celular . . . . . . . . . . 70

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CONTENIDO vii

La estructura de la molécula de ADN . . . . . . . . . . . 71
La historia del descubrimiento del ADN . . . . . . . . 71
La anatomía de la molécula de ADN . . . . . . . . . . 73

El ciclo celular . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 76
Interfase . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 76
Mitosis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 76
Profase . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 76
Metafase . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 77
Anafase . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 78
Telofase . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 78
Citocinesis. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 78

Meiosis: una división reductiva. . . . . . . . . . . . . . 78
Las etapas de la meiosis . . . . . . . . . . . . . . . . 79
Profase I . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 79
Metafase I. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 81
Anafase I . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 82
Telofase I . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 82
Profase II . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 82
Metafase II . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 82
Anafase II . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 82
Telofase II . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 82

Gametogénesis: la formación de las células del sexo . . . 82
Una comparación de la mitosis y meiosis . . . . . . . . . 82
Resumen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 88
Preguntas de repaso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 92
Ejercicio de laboratorio: Metabolismo celular . . . . . . 93
Ejercicio de laboratorio: Reproducción celular . . . . . . 93

5C a p í t u l o Introducción . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 96
Tejidos Tejido epitelial . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 96

Clasificación basándose en la forma . . . . . . . . . . 96
Clasificación basándose en el arreglo . . . . . . . . . . 96
Clasificación en base a la función. . . . . . . . . . . . 98
Tejido conectivo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 99
Tejido conectivo laxo. . . . . . . . . . . . . . . . . . 99
Tejido conectivo denso. . . . . . . . . . . . . . . . 101
Tejido conectivo especializado . . . . . . . . . . . . 101
Funciones del tejido conectivo . . . . . . . . . . . . 104
Tejido muscular . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 106
Tejido nervioso. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 108
Resumen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 109
Preguntas de repaso . . . . . . . . . . . . . . . . . . 111
Ejercicio de laboratorio: Tejidos . . . . . . . . . . . . 112

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viii CONTENIDO Introducción . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 115
Las capas de la piel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 115
6C a p í t u l o
La epidermis. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 117
El sistema tegumentario El estrato córneo. . . . . . . . . . . . . . . . . .118
El estrato lúcido . . . . . . . . . . . . . . . . . .119
El estrato granuloso . . . . . . . . . . . . . . . .119
El estrato espinoso . . . . . . . . . . . . . . . .119
El estrato germinativo . . . . . . . . . . . . . . .119

La dermis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 119
Las estructuras accesorias de la piel . . . . . . . . . . 120

Pelo (o cabello) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 120
Crecimiento del pelo . . . . . . . . . . . . . . . .122
Textura del pelo . . . . . . . . . . . . . . . . . .122
Color de pelo . . . . . . . . . . . . . . . . . . .123
Uñas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .123

Glándulas sebáceas . . . . . . . . . . . . . . . . . 123
Las glándulas sudoríparas . . . . . . . . . . . . . . 123
Funciones del sistema tegumentario . . . . . . . . . . 124
Sensación . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 124
Protección . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 125
Termorregulación . . . . . . . . . . . . . . . . . . 126
Secreción . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 130
Resumen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 132
Preguntas de repaso . . . . . . . . . . . . . . . . . . 134
Ejercicio de laboratorio: El sistema tegumentario. . . . 135

7C a p í t u l o Introducción . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 138
Las funciones del sistema esquelético . . . . . . . . . 138
El sistema esquelético El crecimiento y la formación del hueso . . . . . . . . 138

Deposición del hueso . . . . . . . . . . . . . . . . 140
Tipos de osificación . . . . . . . . . . . . . . . . . 140
Mantenimiento del hueso . . . . . . . . . . . . . . 142
La histología del hueso . . . . . . . . . . . . . . . . . 142
El sistema haversiano de hueso compacto . . . . . . 142
Hueso esponjoso . . . . . . . . . . . . . . . . . . 142
Médula ósea . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 143
Clasificación de los huesos en base a su forma . . . . . 144
Huesos largos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 144
Huesos cortos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 145
Huesos planos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 145
Huesos irregulares . . . . . . . . . . . . . . . . . . 145
Huesos sesamoideos . . . . . . . . . . . . . . . . . 145

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CONTENIDO ix

Marcas de los huesos . . . . . . . . . . . . . . . . . . 145
Procesos. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 145
Fosas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 146

Divisiones del esqueleto . . . . . . . . . . . . . . . . 146
El esqueleto axial. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 146

Los huesos craneales. . . . . . . . . . . . . . . . . 146
Los huesos faciales. . . . . . . . . . . . . . . . . . 150
Las órbitas. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 151
Las cavidades nasales . . . . . . . . . . . . . . . . 151
El foramen del cráneo . . . . . . . . . . . . . . . . 151
El hueso hioide . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 152
¿Cómo estudiar los huesos del cráneo? . . . . . . . . 152
El torso o tronco . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 152
El tórax . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 155
El esternón . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 155
Las costillas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 155
El esqueleto apendicular . . . . . . . . . . . . . . . . 155
Los huesos de las extremidades superiores . . . . . . 155
Los huesos de las extremidades inferiores. . . . . . . 158
El arco del pie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 161
Resumen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 168
Preguntas de repaso . . . . . . . . . . . . . . . . . . 170
Ejercicio de laboratorio: El sistema esquelético. . . . . 173

8C a p í t u l o Introducción . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 175
La clasificación de las articulaciones: estructura
El sistema articular
y función . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 175
Sinartrosis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 175
Anfiartrosis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 176
Diartrosis o articulaciones sinoviales . . . . . . . . . 176
Movimientos en las articulaciones sinoviales . . . . . . 177
Los seis tipos de diartrosis o articulaciones sinoviales . 180
Bursas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 183
Resumen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 186
Preguntas de repaso . . . . . . . . . . . . . . . . . . 187
Ejercicio de laboratorio: El sistema articular . . . . . . 189

9C a p í t u l o Introducción . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 192
Los tipos de músculo . . . . . . . . . . . . . . . . . . 192
El sistema muscular La anatomía del músculo esquelético o estriado . . . . 192
La fisiología de la contracción muscular . . . . . . . . 195

Factores neuroeléctricos . . . . . . . . . . . . . . . 195
Interacción química . . . . . . . . . . . . . . . . . 196
Fuentes energéticas . . . . . . . . . . . . . . . . . 199

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x CONTENIDO

La contracción muscular . . . . . . . . . . . . . . . . 199
Tono muscular . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 200
La anatomía del músculo liso. . . . . . . . . . . . . . 200
La anatomía del músculo cardiaco . . . . . . . . . . . 200
Nombres y funciones de los músculos

esqueléticos. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 201
Función y ubicación de algunos músculos

esqueléticos. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 202
Músculos de la expresión facial . . . . . . . . . . . . 202
Músculos de la masticación . . . . . . . . . . . . . 202
Músculos del ojo. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 202
Músculos que mueven la cabeza . . . . . . . . . . . 202
Músculos que mueven la cintura escapular . . . . . . 202
Músculos que mueven el húmero. . . . . . . . . . . 205
Músculos que mueven el codo . . . . . . . . . . . . 205
Músculos que mueven la muñeca . . . . . . . . . . 208
Músculos que mueven la mano. . . . . . . . . . . . 210
Músculos que mueven el pulgar . . . . . . . . . . . 210
Músculos que mueven los dedos . . . . . . . . . . . 211
Músculos de la pared abdominal . . . . . . . . . . . 211
Músculos de la respiración . . . . . . . . . . . . . . 211
Músculos que mueven el fémur . . . . . . . . . . . 212
Músculos que mueven la articulación de la rodilla . . 212
Músculos que mueven el pie . . . . . . . . . . . . . 213
Músculos que mueven los dedos del pie . . . . . . . 213
Resumen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 220
Preguntas de repaso . . . . . . . . . . . . . . . . . . 223
Ejercicio de laboratorio: El sistema
muscular . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 225

10C a p í t u l o Introducción . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 228
Organización. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 228
Introducción al sistema Clasificación de las células nerviosas . . . . . . . . . . 229
nervioso, médula espinal
Células de la neuroglia . . . . . . . . . . . . . . . . 229
y nervios espinales La estructura de una neurona . . . . . . . . . . . . 230

Clasificación estructural de las neuronas . . . . . .231
Clasificación funcional de las neuronas . . . . . . .232
La fisiología del impulso nervioso . . . . . . . . . . . 232
La transmisión sináptica . . . . . . . . . . . . . . . . 235
El arco reflejo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 235
El agrupamiento del tejido neuronal . . . . . . . . . . 236
La médula espinal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 236
Funciones de la médula espinal . . . . . . . . . . . 237

ERRNVPHGLFRV RUJ

CONTENIDO xi

Los nervios espinales. . . . . . . . . . . . . . . . . . 238
Resumen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 239
Preguntas de repaso . . . . . . . . . . . . . . . . . . 241
Ejercicio de laboratorio: El sistema

nervioso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 243

11C a p í t u l o Introducción . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 246
Componentes principales del encéfalo . . . . . . . . . 246
El sistema nervioso: Cerebro, Anatomía y función del tronco encefálico . . . . . . . 248
nervios craneales, sistema Anatomía y función del diencéfalo . . . . . . . . . . . 250
nervioso autónomo y los Cerebro: estructura y funciones . . . . . . . . . . . . 251
sentidos especiales Cerebelo: estructura y funciones . . . . . . . . . . . . 252
El sistema nervioso autónomo . . . . . . . . . . . . . 252
Los 12 nervios craneales y sus funciones . . . . . . . . 254
Los sentidos especiales . . . . . . . . . . . . . . . . . 255

El sentido del olfato . . . . . . . . . . . . . . . . . 256
El sentido del gusto . . . . . . . . . . . . . . . . . 257
El sentido de la vista . . . . . . . . . . . . . . . . . 257

Anatomía del ojo . . . . . . . . . . . . . . . . .259
El sentido de la audición y el equilibrio . . . . . . . . 260
Resumen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 267
Preguntas de repaso . . . . . . . . . . . . . . . . . . 269
Ejercicio de laboratorio: El sistema
nervioso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 271

12C a p í t u l o Introducción . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 274
El sistema endocrino Las funciones de las hormonas . . . . . . . . . . . . . 275
La clasificación de las hormonas . . . . . . . . . . . . 277
El hipotálamo del cerebro . . . . . . . . . . . . . . . 277
Las glándulas endocrinas principales y sus hormonas . 277

La glándula pituitaria anterior, sus hormonas y
algunos trastornos . . . . . . . . . . . . . . . . 277

La glándula pituitaria posterior y sus hormonas . . . . 280
La tiroides, sus hormonas y algunos trastornos . . . . 281
Las glándulas paratiroideas, sus hormonas y

algunos trastornos . . . . . . . . . . . . . . . . 281
Las glándulas adrenales, sus hormonas y algunos

trastornos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 282
El páncreas, sus hormonas y algunos trastornos . . . . 284
Los testículos y los ovarios . . . . . . . . . . . . . . 285
El timo y sus hormonas . . . . . . . . . . . . . . . 288
La glándula pineal y su hormona . . . . . . . . . . . 288
Resumen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 290

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xii CONTENIDO

Preguntas de repaso . . . . . . . . . . . . . . . . . . 293
Ejercicio de laboratorio: El sistema endocrino . . . . . 296

13C a p í t u l o Introducción . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 299
La sangre Funciones de la sangre . . . . . . . . . . . . . . . . . 299
La clasificación de las células sanguíneas y la

composiciónde plasma . . . . . . . . . . . . . . . 300
Formación de células sanguíneas: hematopoyesis . . . 302
Anatomía y funciones de las células sanguíneas . . . . 303
El mecanismo de coagulación . . . . . . . . . . . . . 305
Grupos sanguíenos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 308

El grupo sanguíneo ABO . . . . . . . . . . . . . . . 308
El grupo sanguíneo rH . . . . . . . . . . . . . . . . 308
Resumen esquemático . . . . . . . . . . . . . . . . . 312
Preguntas de repaso . . . . . . . . . . . . . . . . . . 313
Ejercicio de laboratorio: la sangre . . . . . . . . . . . 315

14C a p í t u l o Introducción . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 318
La anatomía del corazón . . . . . . . . . . . . . . . . 319
El sistema cardiovascular
Las capas de la pared cardiaca . . . . . . . . . . . . 320
Las cámaras del corazón . . . . . . . . . . . . . . . 321
Los vasos cardiacos principales. . . . . . . . . . . . 322
Las válvulas del corazón . . . . . . . . . . . . . . . 323
El flujo sanguíneo a través del corazón . . . . . . . . . 323
El sistema de conducción cardiaco . . . . . . . . . . . 324
Un ciclo cardiaco . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 325
Algunas rutas circulatorias importantes . . . . . . . . 325
Anatomía de los vasos sanguíneos . . . . . . . . . . . 326
Las arterias y venas más importantes del cuerpo . . . . 327
Ramificaciones de la aorta ascendente . . . . . . . . 329
Ramas del arco aórtico . . . . . . . . . . . . . . . . 329
Ramificaciones de la aorta torácica . . . . . . . . . . 332
Ramificaciones de la aorta abdominal . . . . . . . . 332
Venas que se fusionan en la vena cava superior . . . . 334
Venas que se fusionan con la vena cava inferior . . . . 334
Resumen esquemático . . . . . . . . . . . . . . . . . 336
Preguntas de repaso . . . . . . . . . . . . . . . . . . 338
Ejercicio de laboratorio: el sistema cardiovascular . . . 340

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CONTENIDO xiii

15C a p í t u l o Introducción . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 343
El sistema linfático Las funciones del sistema: la estructura y función

de los vasos linfáticos . . . . . . . . . . . . . . . . 344
Los vasos linfáticos. . . . . . . . . . . . . . . . . . 345
Los nódulos linfáticos . . . . . . . . . . . . . . . . 347
Circulación de la linfa . . . . . . . . . . . . . . . . . 347
Los órganos del sistema linfático . . . . . . . . . . . . 350
Inmunidad . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 352
Antígenos y anticuerpos . . . . . . . . . . . . . . . . 352
Células de la respuesta inmune y otras
defensas. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 353
Resumen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 361
Preguntas de repaso . . . . . . . . . . . . . . . . . . 363
Ejercicio de laboratorio: el sistema
linfático . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 365

16C a p í t u l o Introducción . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 368
Organización general. . . . . . . . . . . . . . . . . . 368
Nutrición y sistema digestivo Histología . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 369
La cavidad bucal u oral . . . . . . . . . . . . . . . . . 373
Las glándulas salivales . . . . . . . . . . . . . . . . . 375
Dientes. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 375
La faringe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 378
El esófago . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 379
El estómago . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 380
El páncreas. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 380
El hígado . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 383

La vesícula biliar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 384
El intestino delgado . . . . . . . . . . . . . . . . . . 384
El intestino grueso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 385
La formación de las heces . . . . . . . . . . . . . . . 392
Resumen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 394
Preguntas de repaso . . . . . . . . . . . . . . . . . . 395
Ejercicio de laboratorio: El sistema

digestivo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 398

17C a p í t u l o Introducción . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 403
Anatomía y función de la nariz . . . . . . . . . . . . . 404
El sistema respiratorio Estructura y función de la faringe. . . . . . . . . . . . 407
Laringe o caja de voz . . . . . . . . . . . . . . . . . . 407
Tráquea . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 409
Bronquios y árbol bronquial . . . . . . . . . . . . . . 410

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xiv CONTENIDO

Anatomía y función de los pulmones . . . . . . . . . . 411
El proceso de respiración. . . . . . . . . . . . . . . . 413
Capacidad pulmonar . . . . . . . . . . . . . . . . . . 418
Resumen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 420
Preguntas de repaso . . . . . . . . . . . . . . . . . . 422
Ejercicio de laboratorio: el sistema respiratorio . . . . 424

18C a p í t u l o Introducción . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 428
El sistema urinario Funciones del sistema urinario . . . . . . . . . . . . . 430
La anatomía externa de los riñones. . . . . . . . . . . 431
La anatomía interna de los riñones . . . . . . . . . . . 431
La anatomía de la nefronas . . . . . . . . . . . . . . . 431
Suministro de sangre y de nervios a las nefronas . . . . 433
Fisiología de las nefronas. . . . . . . . . . . . . . . . 435
Los uréteres: anatomíay función . . . . . . . . . . . . 437
La vejiga urinaria y el reflejo de micción . . . . . . . . 438
La uretra: posiciones en hombres y en mujeres . . . . . 438
Resumen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 443
Preguntas de repaso . . . . . . . . . . . . . . . . . . 445
Ejercicio de laboratorio: El sistema

urinario . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 447

19C a p í t u l o Introducción . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 450
El sistema reprodcutor masculino . . . . . . . . . . . 450
El sistema reproductor
Escroto . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 450
Testículos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 450
Anatomía de los espermatozoides . . . . . . . . . . 453
Las funciones de la testosterona . . . . . . . . . . . 453
Los conductos del sistema . . . . . . . . . . . . . . 454
Glándulas accesorias. . . . . . . . . . . . . . . . . 455
Semen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 456
Pene. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 456
El sistema reproductor femenino . . . . . . . . . . . . 457
Ovarios . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 457
Trompas uterinas o de Falopio . . . . . . . . . . . . 460
Útero . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 462
Ciclo menstrual . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 462
Funciones del estrógeno . . . . . . . . . . . . . . . 464
Vagina . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 464
Genitales externos femeninos . . . . . . . . . . . . 464

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CONTENIDO xv

Perineo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 466
Anatomía y función de las glándulas mamarias. . . . . 466
Embarazo y desarrollo embrionario . . . . . . . . . . 466
Resumen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 476
Preguntas de repaso . . . . . . . . . . . . . . . . . . 480
Ejercicio de laboratorio: El sistema reproductor . . . . 483

Glosario . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 487
Índice . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 515

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Prólogo

PARA EL ALUMNO

El libro Fundamentos de Anatomía y Fisiología, Tercera edición, fue escrito y diseñado para
los estudiantes de licenciaturas en campos afines de la salud. Está escrito en lenguaje cien-
tífico claro, conciso y de fácil comprensión, y no presupone la exposición a conocimiento
previo sobre Biología. Este texto te guiará a través de un largo camino a la comprensión de
cómo opera a diario el cuerpo humano, desde el nacimiento hasta la muerte. El estilo
de escritura y la presentación introductoria están hechos para asistir a los alumnos con cono-
cimientos limitados en las ciencias de la salud, y permite comprender los conceptos básicos
de Anatomía y Fisiología Humana, así como los fascinantes mecanismos de nuestro cuerpo.

Varias características se incorporan en cada capítulo para ayudarte a dominar el con-
tenido. Ver la sección “Cómo usar este libro” en la página XXVIII para ver una descripción
detallada y los beneficios de cada característica del libro.

CAPÍTULO 2 La química de la vida 33

Organización del texto

Capítulos de introducción (A) Solución isotónica

10 Ĩm

El libro comienza con una introducción al cuerpo humano, explicando los términos

anatómicos y la organización del cuerpo desde un nivel de organización celular hasta

el nivel de los tejidos, se explica cómo es que los tejidos forman los órganos y cómo (B) Soluciónhipotónica

y qué órganos constituyen los diversos sistemas del cuerpo. La base química de la 10 Ĩm

vida se trata en el Capítulo 2, que explica cómo los diferentes elementos se unen

químicamente para formar moléculas tales como carbohidratos, proteínas, grasas y

ácidos nucleicos, los componentes básicos de las estructuras celulares. Después de (C) Solución hipertónica sobre © Delmar/Cengage Learning
una discusión sobre la estructura y función de las células en el Capítulo 3, se explica FIGURA 2-14. Efecto de la ósmosis

los eritrocitos cuando son colocados 10 Ĩm
diferente concentración.
en soluciones salinas de

en el Capítulo 4 cómo las células, a través del metabolismo, convierten los alimen- equpustucnituneióeórvnmpaneaeHsc.alnoLogldrivanogeasdecul8esroonoayrnpmlepueHssHsceudinl1oidejt0guneepegverH7áoesa.ccgmbpEieádáonsesasrnmtin,ractimuaáercressoipi,sebbyttonaraáráotmsdrcdsiaceibecdsa7ibuoéqq.aenuEcujrolelpleolaoadreegmhsellu,íaaadl7agamd,rduisdabceaaseoilmdeaimevnelasacstaraetmtniltiliideeaunenerdynaalease, udmoánetcerpusianEdeHitdlporepoadácbrHceoqtáined4use,.iauentc,inaelena.nvlosLaeinaerluootsoenrdtrrdaeivinnoeaaarlpáeodtHcsrieieddbpnleaaareóspcmtuxoHainamnmdytpoeooeHrae7cílae.d14jr.edu,cNhega6ouan,lacelodaisséeatccnrtuéa7dola.suomlaDl,laanaaestglbeiprygieecdeesopronaanor-r
tos que comemos en una nueva forma de energía química celular, el ATP. En este

capítulo también se discute la división mitótica de las células, y cómo es que heredamos

nuestras características genéticas mediante la meiosis, así como la estructura de la

molécula del ADN. Después de esta explicación detallada pero comprensible de cómo operan

las células, en el Capítulo 5 se describe la anatomía y la función de los tejidos del cuerpo.

148 CAPÍTULO 7 El sistema esquelético

Capítulos sobre los sistemas del cuerpo

Después de haber sentado las bases para la comprensión del cuerpo a nivel celular y Senos frontales
tisular, el texto lleva al estudiante en un viaje a través de los diversos sistemas del cuerpo.
Cada capítulo tiene una introducción del sistema, donde se explica en términos gene- Senos
rales la función del mismo y los órganos que lo componen. Cada órgano se discute en etmoides
términos de su anatomía y fisiología, comenzando con el primer órgano y concluyendo
con el órgano final de ese sistema. Empezando desde afuera, el primer sistema que se Senos
discute es el sistema tegumentario, en el Capítulo 6. Los sistemas esquelético (Capítu- esfenoides
lo 7), articular (Capítulo 8), y muscular (Capítulo 9) se discuten posteriormente. Estos
sistemas funcionan en estrecha colaboración para permitirnos el movimiento y respon- Senos
der a los cambios en nuestro ambiente externo. maxilares

El sistema nervioso (discutido en los Capítulos 10 y 11), controla e integra todos los (A)
sistemas del cuerpo. En el Capítulo 12 se discute el sistema endocrino, que opera en
Canal
ERRNVPHGLFRV RUJ auditivo externo

Martillo
Yunque Estribo

Canales semicirculares

Ámpula
Vestíbulo

NC VIII

Cóclea

Trompa de Ventana oval
Eustaquio Ventana redonda

Membrana © Delmar/Cengage Learning
timpánica

Lóbulo

Oído externo Oído medio Oído interno

(B)
FIGURA 7-8. (A) Los senos paranasales. (B) Sección transversal del oído, donde se muestran los osículos.

xvii

xviii CONTENIDO

estrecha colaboración con el sistema nervioso para el control químico del cuerpo a través
de hormonas, ayudando a mantener el ambiente interno del cuerpo, o la homeostasis.

El Capítulo 13 se dedica a la sangre y comienza a describir los sistemas que transpor-
tan materiales a través del cuerpo. El Capítulo 14 se refiere al sistema cardiovascular, donde
la sangre actúa transportando oxígeno y nutrientes hacia las células del cuerpo, mientras
elimina los residuos de las células del cuerpo. El sistema linfático (Capítulo 15) transporta
las grasas desde el tracto digestivo a la sangre, y participa en el desarrollo de la inmunidad
para proteger el cuerpo contra las enfermedades. El Capítulo 16 abarca la nutrición y el
sistema digestivo, y convierte el alimento que comemos en una forma utilizable para las
células del cuerpo. En el Capítulo 17 se discute el sistema respiratorio, que transporta el
oxígeno dentro del cuerpo y elimina dióxido de carbono del mismo (un producto de dese-
cho del metabolismo celular). El sistema urinario, que filtra la sangre 60 veces al día para
eliminar los residuos y los metabolitos producidos en exceso que el cuerpo no necesita, se
cubre en el Capítulo 18.

El capítulo final del texto trata del sistema reproductor. Este sistema nos permite pro-
pagar nuestra especie y transmitir nuestras características genéticas a los hijos.

Cambios en esta tercera edición

Se hicieron varias adiciones y mejoras al libro de texto y sus suplementos, con el fin de
aumentar la comprensión y ampliar la experiencia adquirida sobre Anatomía y Fisio-
logía.

Nuevas características

Se han añadido cuatro nuevas características al libro, para mejorar su aprendizaje:
■ La función de Investiga y explora.
■ Estudios de casos que fomentan el pensamiento crítico sobre los conceptos aprendidos

en los capítulos sobre sistemas del cuerpo.
■ Conexión StudyWARE™
■ Una Guía de estudio para practicar (disponible en inglés)

Descargas a teléfonos celulares (disponible en inglés)

Se han añadido descargas a teléfonos celulares, que incluyen audio, ilustraciones y anima-
ciones para poder aprender, incluso cuando no estamos en clase.

Animaciones (disponible en inglés)

Varias animaciones nuevas fueron agregadas a la función StudyWARE™, además de diapo-
sitivas creadas con PowerPoint y el WebTutor.

Cambios específicos a capítulos

La siguiente es una lista de los principales cambios que se hicieron a los diferentes
capítulos. De particular interés es la adición de la descripción de numerosas enferme-
dades, trastornos y condiciones que se han agregado a los capítulos sobre sistemas del
cuerpo.

capítulo : el cuerpo humano
■ Se ha añadido una nueva tabla sobre los diferentes niveles estructurales de organización

del cuerpo humano.
■ Se añadió una discusión sobre retroalimentación positiva y negativa.

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CONTENIDO xix

capítulo : la química de la vida
■ La estructura química del glicerol y ácidos grasos ha sido revisada.
■ Se revisaron algunos aspectos sobre las células rojas de la sangre y soluciones hipo-

tónicas.
■ Se expandió un ejemplo de transporte activo.

capítulo : estructura de la célula
■ Se añadieron objetivos del capítulo.
■ Se amplió la definición del modelo de mosaico fluido de las moléculas de la membrana

celular.
■ Se ha añadido una nueva ilustración, que muestra la estructura de una molécula de

ARN de transferencia

capítulo : metabolismo celular y reproducción: mitosis y meiosis
■ Se ha añadido la descripción de nuevos trastornos, como la enfermedad de Tay-Sachs,

el síndrome de Klinefelter y el síndrome de Down.

capítulo : tejidos
■ Se aclaró la definición de los términos monocitos, histiocitos y macrófagos.
■ Se amplió la definición de las células de la neuroglia.

capítulo : el sistema tegumentario
■ Se agregaron imágenes de quemaduras de primer, segundo y tercer grados.
■ Se añadieron las imágenes de carcinoma de células escamosas, melanoma maligno y

pústula impétigo.
■ Se ha añadido una imagen de las pústulas de la varicela.
■ Se incorporó una imagen de la dermatitis del roble venenoso.
■ Se han añadido imágenes de paroniquia, onicomicosis y onicocriptosis.
■ Se ha añadido una nueva ilustración que muestra diferentes lesiones de la piel.
■ Se han añadido nuevas descripciones de trastornos del sistema tegumentario como la

varicela, dermatitis por hiedra venenosa, roble y zumaque, paroniquia, onicomicosis
y onicocriptosis. Además, se ha agregado la descripción de lesiones en la piel como:
pápula, mácula, forúnculo la corteza, bullas o vesículas, pústulas y quistes.

capítulo : el sistema esquelético
■ Se agregó una nueva ilustración que muestra los diferentes tipos de fracturas.
■ Se agregó una nueva ilustración que muestra la columna vertebral.
■ Se agregó una nueva ilustración que muestra las curvaturas anormales de la columna

vertebral.
■ Se añadió una definición de anestésicos epidurales.
■ Se agregó una nueva ilustración que ilustra una vista anterior de la pelvis.
■ Se añadió una imagen del paladar hendido.
■ Se agregó una nueva ilustración que demuestra la acromegalia.
■ Se han añadido nuevas descripciones de trastornos del sistema esquelético, incluyendo

el ojo negro, desviación del tabique, sinusitis, latigazo cervical, la acromegalia, y la
clavícula fracturada.

capítulo : el sistema articular
■ Se agregó un ejemplo de una articulación con sincondrosis.
■ Se agregó una nueva ilustración que muestra una bolsa o bursa en la articulación de la

rodilla.
■ Se han añadido nuevas descripciones de trastornos como la gingivitis, la hiperextensión

y la cadera dislocada.

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xx CONTENIDO

capítulo : el sistema muscular
■ Se agregó una nueva ilustración que muestra los músculos de la pared abdominal.
■ Se han añadido nuevas descripciones de trastornos del sistema muscular como el rigor

mortis, el ronquido, el tétanos, la poliomielitis, la fascitis plantar y la fibromialgia.

capítulo : a sistema nervioso introducción: médula espinal y nervios espinales
■ Los nervios coccígeos espinales se han etiquetado.

capítulo : el sistema nervioso: cerebro, nervios craneales, sistema nervioso
autónomo y los sentidos especiales

■ Se han añadido nuevas descripciones de trastornos del sistema nervioso como el
aneurisma, la esclerosis múltiple, síndrome de Reye, la rabia, la enfermedad de Tay-
Sachs, la parálisis de Bell, conmoción cerebral y la depresión.

■ Se han añadido nuevas descripciones de trastornos de los sentidos como el vértigo o
mareo por movimiento, cataratas y glaucoma.

capítulo : el sistema endocrino
■ Se han añadido nuevas descripciones de trastornos del sistema endocrino, incluyendo

diabetes insípida, el trastorno afectivo estacional, aldosteronismo, el estrés y el síndrome
adrenogenital.

capítulo : la sangre
■ Se han añadido etiquetas a la figura sobre la clasificación de las células sanguíneas.
■ Se actualizaron datos sobre la vida media y funciones de las células sanguíneas.
■ Sehanañadidonuevasdescripcionesdetrastornosdelasangrecomolatrombocitopenia,

eritrocitosis, y el envenenamiento por monóxido de carbono.

capítulo : el sistema cardiovascular
■ Se han etiquetado las diferentes paredes o capas del corazón.
■ Se agregó una nueva ilustración que muestra el interior del corazón, con etiquetas

respectivas a cada parte.
■ Se han añadido nuevas descripciones de trastornos del sistema cardiovascular, inclu-

yendo arritmias, soplo cardiaco, estenosis de la válvula del corazón, la válvula del
corazón incompetente, angina de pecho, síndrome de prolapso de la válvula mitral
(PVM), infarto al miocardio, la angioplastia, y el stent (endoprótesis vascular).

capítulo : el sistema linfático
■ Se han agregado etiquetas nuevas a la ilustración del sistema linfático
■ Se agregó una nueva ilustración que muestra la estructura molecular de los anticuerpos
■ Se han añadido nuevas descripciones de trastornos del sistema linfático, incluyendo

traplante de médula ósea, el cáncer, los ganglios linfáticos y el lupus eritematoso
sistémico (LES).

capítulo : nutrición y sistema digestivo
■ Se agregó una descripción del sabor umami.
■ Se añadió una radiografía de cálculos biliares en el conducto biliar.
■ Se añadió una imagen del tordo.
■ Se han añadido nuevas descripciones de trastornos del sistema digestivo, como aftas,

amigdalitis, intoxicación alimentaria, infecciones por tenias, pancreatitis, gastritis,
enfermedad por reflujo gastroesofágico (ERGE), el cáncer gástrico y cáncer de páncreas.

capítulo : el sistema respiratorio
■ Se agregó una nueva ilustración que ilustra la vista anterior y posterior de la laringe.
■ Se agregó una nueva ilustración que muestra la posición de las cuerdas vocales en la

laringe.

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CONTENIDO xxi

■ Se ha añadido una nueva sección sobre la capacidad pulmonar.
■ Se han añadido nuevas descripciones de trastornos del sistema respiratorio como la

laringitis, pleuresía, atelectasia, la enfermedad del legionario, el síndrome de muerte
súbita del lactante (SMSL), la influenza (gripe) y la tuberculosis (TB).

capítulo : el sistema urinario
■ Se han agregado etiquetas nuevas a la ilustración de la anatomía interna del riñón.
■ Se agregó una discusión sobre los dos tipos de neuronas: las yuxtamedulares y las

corticales.
■ Se agregó una nueva ilustración que muestra las principales funciones de las nefronas:

la reabsorción de la filtración y la secreción.
■ Se añadió una discusión sobre la diálisis peritoneal en la insuficiencia renal.
■ Se han añadido nuevas descripciones de trastornos del sistema urinario, como la

hematuria, oliguria, poliuria, piuria, uremia, enfermedad del riñón poliquístico y
la incontinencia urinaria.

capítulo : el sistema reproductor
■ Se agregó una imagen de Trichomonas.
■ Se ha añadido una imagen de chancro de pene y de la sífilis.
■ Se han añadido nuevas descripciones de trastornos del sistema reproductivo como la

disfunción eréctil (ED) o la impotencia, el cáncer de ovarios, cólicos menstruales, el
embarazo ectópico y la infertilidad femenina.

ERRNVPHGLFRV RUJ

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una serie de imágenes con etiquetas y de tarjetas con conceptos clave. Comienza por revi-
sar la imagen anatómica para estudiar las estructuras del cuerpo, y en la parte posterior
se pueden revisar los conceptos clave o términos relacionados con el sistema de órganos
o las estructuras individuales de la imagen. A continuación, se pueden realizar pruebas
con las tarjetas de etiquetado de la imagen. Éstas tienen un código de colores. Se organi-
zan en sistemas de órganos y correlacionan con los capítulos en el texto para que se pueda
acceder a información adicional.
ISBN 1-4283-7657-7 (Disponibles solamente en inglés)

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CONTENIDO xxiii

PARA EL INSTRUCTOR O MAESTRO

Hay muchos libros de texto de Anatomía y Fisiología Humanas que los instructores o
maestros pueden elegir para sus alumnos. La mayoría de estos textos están diseñados para
aquellos alumnos con conocimientos previos de Biología, y su contenido es tan extenso
que se necesita por lo menos un año para cubrir todos los temas a profundidad; por lo
tanto, estos textos están diseñados para estudiantes de Biología y Medicina. Por la misma
razón, nosotros tuvimos la necesidad de crear un libro de texto escrito para el alumno sin
conocimientos previos, que a manera introductoria le pueda facilitar el elegir una carrera
en el campo de las ciencias de la salud; un libro que cubra los fundamentos básicos de
Anatomía y Fisiología humanas a una profundidad razonable para satisfacer las necesida-
des en un curso de un semestre.

Materiales didácticos de apoyo

Una serie de recursos materiales están disponibles para acompañar este texto.

Recursos para el instructor o maestro

Son una herramienta robusta informatizada para satisfacer las necesidades del instructor
al dar clase. Este CD-ROM completo y conveniente resulta imprescindible para todos los
instructores, y contiene los siguientes componentes:
■ El manual del instructor fue creado para hacer frente al desafío de la enseñanza.

Contiene valiosos recursos para el instructor con experiencia o novato, entre ellos:
■ plan de estudios para un curso de un semestre
■ guías para clase con demostraciones/actividades incorporadas
■ preguntas de pensamiento crítico para discusión en el aula
■ respuestas a las preguntas de revisión en el texto
■ respuestas a los ejercicios y cuestionarios de cada capítulo de la guía de estudio

®■ El banco de datos ExamView es una herramienta computarizada que contiene más
de 1 000 preguntas organizadas por contenido del capítulo, que incluyen ejercicios de
coincidencias, rellene la opción en blanco, falso y verdadero/falso y opción múltiple
para ayudarle en la elaboraci0ón de exámenes de mitad de semestre, por capítulo y
exámenes finales

®■ Diapositivas creadas en PowerPoint , incluyendo animaciones. Están diseñadas para
ayudarle a planear sus presentaciones en clase.
Recursos del Instructor, ISBN 1-4354-3872-8 (Disponible solamente en inglés)

Colección de imágenes para el aprendizaje Anatomía y Fisiología en
CD-ROM, Tercera edición.

Este CD-ROM incluye más de 1 050 archivos gráficos. Estos archivos pueden ser incorpora-

® ®dos en presentaciones de PowerPoint o Word Microsoft , o se pueden utilizar directamente

desde el CD-ROM para una presentación en clase. También, se pueden utilizar para hacer
transparencias en color. La biblioteca de imágenes se organiza en torno a los sistemas del
cuerpo y a especialidades médicas. La colección incluye varias figuras de Anatomía, Fisiolo-
gía, Patología y gráficos a diferentes niveles de complejidad. Los profesores pueden buscar
y seleccionar los que mejor apliquen a su nivel de enseñanza. Éste es un recurso ideal para
mejorar el aprendizaje de la terminología médica y de la Anatomía y la Fisiología humana.
ISBN: 1-4180-3928-4 (Disponible solamente en inglés)

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xxiv CONTENIDO

Curso en línea de Fundamentos de Anatomía y Fisiología

Este curso desarrollado en línea introduce a los alumnos sin conocimientos de Biología
al complejo y apasionante mundo de la Anatomía y la Fisiología. El curso comprende una
línea completa de aprendizaje interactivo. El contenido del capítulo se organiza en torno
a los sistemas del cuerpo y se centra en cómo cada sistema trabaja en conjunto para pro-
mover la homeostasis. Incluye ilustraciones a todo color, animaciones anatómicas en 3D,
audio, y contenidos para involucrar totalmente al alumno. También hay juegos interactivos
tales como el etiquetado de imágenes y campeonato de concentración para reforzar el
aprendizaje. Potentes herramientas de personalización permiten a los administradores
individualizar las herramientas del curso y su evaluación, mientras que cuenta con un
amplio seguimiento que permite a los administradores monitorear el rendimiento y el pro-
greso del alumno.
Anatomía y Fisiología en línea: Código Académico de Acceso Individual,
ISBN 1-4180-0131-7
Anatomía y Fisiología en línea: Código Académico de Acceso Individual,
ISBN 1-4180-0130-9
(Ambos cursos se encuentran disponibles solamente en inglés)

WebTUTOR™ (Disponible solamente en inglés)

Diseñado para complementar el libro, el WebTutor™ es una herramienta web rica en

contenido, que funciona para asistir en la enseñanza y el aprendizaje. Ayuda a reforzar y
aclarar conceptos complejos mientras que sus animaciones mejoran el aprendizaje y la

retención de material. Las plataformas de WebCT™ y de Blackboard™ también ofrecen

herramientas de comunicación para los instructores y estudiantes, incluyendo un calen-
dario de cursos, chat, correo electrónico y foros de discusión.

WebTUTOR™ en WebCT™, ISBN 1-4354-3875-2
Texto incluido en WebTUTOR™ en WebCT™, ISBN 1-4354-3074-3
WebTUTOR™ en Blackboard™, ISBN 1-4354-3874-4
Texto incluido en WebTUTOR™ en Blackboard™, ISBN 1-4354-3109-X

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CONTENIDO xxv

SOBRE EL AUTOR

Donald C. Rizzo, Ph.D., es profesor titular de
Biología y Jefe del Departamento de Biología en
la Universidad Marygrove en Detroit, Michigan,
donde enseña Anatomía y Fisiología Humanas
junto con la terminología médica respectiva. Es
también responsable de la enseñanza de mate-
rias como Biología II: la unidad y la diversidad
de la vida, Principios de la Biología, Parasitolo-
gía, Zoología y Botánica. Comenzó su carrera
como docente en el Colegio Marygrove en 1974.
Fue presidente del Departamento de Ciencias y
Matemáticas de 1975-2006, además de ser maes-
tro de tiempo completo.

El Dr. Rizzo recibió su grado de licenciatura
en Biología y Educación en 1968 en el Colegio
Boston State (ahora la Universidad de Massachu-
setts, Boston), un grado en Maestría en Ciencias
en 1970, y un doctorado en 1973 en la Universi-
dad de Cornell en Ithaca, Nueva York. Ha sido miembro de la Asociación Americana de
Profesores Universitarios y actualmente del Instituto Americano de Ciencias Biológicas y
fue miembro pasado de la Asociación Nacional de Profesores de Ciencias.

El Dr. Rizzo ha publicado en el Journal of Invertebrate Pathology, y es co-autor de
un banco de pruebas automatizado para terminología médica. Ha desarrollado muchas
herramientas para la asistencia de la enseñanza que usa para sus clases de Biología, inclu-
yendo un manual de laboratorio de Parasitología, y guías de estudio para el estudiante en
todas las demás clases que imparte.

Los premios que se le han otorgado incluyen los premios Fundación Sears Roebuck
Campus de Excelencia en la Enseñanza, el Premio al Liderazgo en 1990 y el Premio Aca-
démico de la Escuela Normal Marygrove 1992. Nominado por sus alumnos, se convirtió en
miembro de Quién es Quién entre los maestros de América en 1996, 2000 y 2004. En 2006,
recibió el Premio de Enseñanza Presidencial del Colegio Marygrove. En 1990-1996 aten-
dió una sesión de verano como profesor visitante en la Universidad de Michigan, donde
enseñó el componente de Biología para el Programa de Becas de Pre-Medicina para estu-
diantes de minorías étnicas. Se presenta en conferencias nacionales e internacionales en
un servicio interdisciplinario, dando un curso de formación sobre “VIH/SIDA: Biología
e impacto social”, junto con sus dos amigos y colegas, el profesor James Karagon (trabajo
social) y la Dra. Loretta Woodard (literatura), que con él, han desarrollado e imparten este
curso, todos los años.

Ha realizado trabajo de campo en Biología en todo el mundo y participa con sus estu-
diantes en viajes de estudios en el extranjero a lugares como las Islas Galápagos, África del
Sur, China, Rusia, Europa y América del Sur y Central. Sus hobbies incluyen viajar por el
mundo, el arte en cerámica y vidrio de América. En 2009 fue galardonado con el Premio
Presidencial Marygrove Colegio para Becas.

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xxvi CONTENIDO

AGRADECIMIENTOS

Me gustaría agradecer la ayuda dedicada de mi amiga y colega, la Sra. Teri Miller, nuestra
asistente administrativa. También extiendo un especial agradecimiento a Deb Myette-Flis,
mi directora en producción, que empezó a trabajar conmigo en la primera edición hace
muchos años y ha permanecido conmigo con paciencia y como un enlace competente
para Delmar Cengage Learning. Ella siempre está disponible con asistencia y respuestas a
mis numerosas preguntas técnicas, dándome palabras constantes de aliento.

También me gustaría extender un agradecimiento a mi familia, amigos, administrado-
res, equipo, estudiantes y colegas de la Universidad Marygrove que me apoyaron en este
esfuerzo. El agradecimiento se extiende también a mis amigos Rico y Jess por haber cui-
dado de mis bulldogs inglés, Bonnie y Clyde, y de Cleo el gato, cuando necesitaba silencio
y soledad para escribir y editar.

Agradecimientos sinceros también a los profesores de otras universidades que revi-
saron este manuscrito. Sus sugerencias constructivas y nuevas perspectivas de los temas,
sus ideas y comentarios ayudaron a que esta tercera edición fuera el producto que es. Cada
uno de ellos tenía una perspectiva nueva y diferente que fue muy valiosa para la edición
final de este texto.

Un agradecimiento sincero se extienden a la Sra. Linda Brawner, Directora de Servicios
de Tecnología de la Educación en el Colegio Marygrove, por su ayuda con la edición téc-
nica de este manuscrito.

Revisores Cherika de Jesus, CMA, AAS
Instructora Certificada en Asistencia Médica
Anna Marie Avola, PhD Escuela de Negocios de Minnesota
Presidente del Programa de Asistencia Médica Campus Centro Brooklyn
Universidad Hodges Centro Brooklyn, Minnesota
Naples, Florida
Linda J Kuhlenbeck, CMA
Richard A Bennett, PhD Asistente de Instructor Médico
Becario Post-Doctoral Colegio Brown Mackie
Laboratorio de Investigación de la Fuerza Aérea Hopkinsville, Kentucky
Universidad de Cincinnati
Cincinnati, Ohio

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Cómo usar este libro

El libro Fundamentos de Anatomía y Fisiología, Tercera edición, nos ayuda a entender cómo el cuerpo humano está
estructurado, las funciones que realiza a diario, y cómo los sistemas del cuerpo trabajan juntos para mantener la
homeostasis. Las siguientes funciones están integradas en todo el texto para ayudarnos a aprender y dominar los
conceptos básicos de Anatomía y Fisiología, así como sus términos.

Objetivos del capítulo Etel gsuismteemntaario

Los objetivos del capítulo le ayudan a aclarar los concep- OD1e2B3.4s.5.6p.7JN.D8.Epu.DECo.bxeEeséEceompaNufixTrsoxsmsslppnocpbidraoIclerpimplrideVnariicraobcaaravabeeraOrirsisrrprlasavrl.ateatolellrScua.arénsnróldrloiccaqmamsmiDaisnausaupoiprta.néfEeiaotuepolsoseaLrsnottmxtqrdcspaeuiiuesíCinodcatecetcelnealAaruidneaapagreestíyPadldtipáudnuuieÍyinsdeindltTzodslaieaalnec,uUarcaactdmsliorbapuLóeressieiednbscOel.pcgo.iellóoo.rurrnela.áloas.cserriseónelsnatredetcseeanemppnlaaipezleal rdeapenti:uetrlrea las
tos que debe comprender después de leerlos, para com-
pletar las preguntas de examen. 114

Conceptos clave CONCEPTOS CLAVE Epidermis Melanocitos
Estrato basal Melanoma maligno
La lista de conceptos clave al inicio de cada capítulo se Albinismo Estrato córneo Músculo erector del pelo
encuentra hacia el interior del texto para que el lector los Cabello Estrato espinoso Porción papilar
pueda localizar fácil y rápidamente. Callo Estrato germinativo Porción reticular
Callosidades Estrato granuloso Quemadura de grosor completo
Mapa conceptual Cama de la uña Estrato lúcido Quemadura de grosor parcial
Carcinoma de células basales Estratos Quemaduras de primer grado
Cada capítulo incluye un mapa conceptual del sistema de Carcinoma de células escamosas Folículo piloso Quemaduras de segundo grado
órganos, que nos introduce a la relación entre las diversas Cianosis Glándulas sebáceas Quemaduras de tercer grado
estructuras del sistema y cómo estas estructuras desem- Corium Glándulas sudoríparas Queratina
peñan sus funciones. Los mapas conceptuales ayudan a Corteza Hipodermis Queratinización
entender las conexiones entre la Anatomía y la Fisiología Cuerpo de la uña Lúnula Raíz
de los órganos de cada sistema del cuerpo. Cutícula Médula Raíz de la uña
Dermis Melanina Sebo
Desmosomas
Eje CAPÍTULO 6 El sistema tegumentario

116

INTRODUCCIÓN de células pigmentadas. Es una barrera efectiva que nos

protege de las sustancias químicas más dañinas evitando

El sistema tegumentario o integumentario está confor- que entren daenaugeusatrodSuairmsatnbetimeenaltaetesigunudtemorrenanoc.tiaóPrnaio,rtciocinpaloenqulae
mado por la piel y sus apéndices. Ver Mapa Conceptual disipación

6-1: Sistema tegumentario. Los apéndices o modifica- ayuda a regular nuestra temperatura corporal.

ciones de la piel incluyen el pelo, las uñas, las glándulas LAS CpAosPeeAunSa DE LA PIEL desarrolla una
sebáceas, ceruminosas y sudoríparas. La palabra tegu-
mento significa cubierta o envoltura. La piel de una per-
csounaadraadduolstadceulbarseuapperrofixciime addeal mcueenrtpeod. eLa1.p5ieal2p.0esma eatlrrEeoesss-ptreuccítfuicraa
Nuestra piel consiste de dos capas principales (Figura Función
6-1). La epidermis es una capapedremiteejido epitelial que a su específica

dedor de 2.7 kg (casi el doble del peso del cerebro o del vez puede dividirse en subcapas. Se localiza por encima

hígado) y recibe aproximadamente un tercio de toda llinaacluye de la segunda capa, conocida como dermis. Ésta es una
sangre que circula en nuestro cuerpo. Es flexible pero a capa densa de tejido conectivo que conecta la piel con

vez rugosa y bajo condiciones normales es capaz de repa- los tejidos que se encuentran por debajo de ella, como la incluye
rar y regenerarse por sí misma. Casi toda nuestra piel es grasa y el músculo. Por debajo de la dermis se localiza la

resistente al agua. Nos protege de la dañina luz ultravio- capa subcutánea, con frecuencia denominada hipoder-

leta emitida por los rayos solares gracias a la presencia mis.
Glándulas
Pelo sebáceas Uñas Glándulas Glándulas 115
sudoríparas ceruminosas
Piel Receptores Recepción Regulación
sensoriales sensorial de la
Protección
Excreción
temperatura
suaviza el
secreta secreta secreta para necesaria
incluye
para involucra en
contra de

yace sobre incluye

Sebo Sudor Cerumen Epidermis Dermis Capa
con subcutánea
con Aislamiento Vaso- Enfriamiento Rayos
vasos con constricción mediante
queratina, sanguí- UV y
melanina neos grasa y dilatación evaporación microorga-

nismos

para

para

para

para

para

para
tAlrumalepítdcaMnulráueealeir,sxnmeAcaaeprcipssoEPáplilepiAlnspocdcqameueaetutlCsearceea.emcilOsnóapoñDtidnyatNnoteeereuesáCdcmandv.xoeEyeLaiuaanóuPzarnlslcnáadTeecsdmaUaenroipersenanAáttplcuuepaeuLsraamncxaeualii6prósnóaccde-anaodne1cidrvp.nosoa.editDí,crdrtrseSdeuueueeepainldlcmlsoautrtaittuscupneleeaaobrelrnmaítlrrñnueqesequaaenmuvnyunraoeeotaeasfsseduhupeeosgmenasasnouscsflqrilfcniaamsuueolruuencienlppestíohcmdeoácniacsoogqsiató.os.niuataEnnmiseerznaeesipoat,oe.xoorudsUu.aánnstenmÉénaeclaassneenimtnsstpaprp,etaeaoaaacsrelprlaarsamepaacldblerliaaacóiuremnaonnnrupc.aneipinrArerppciuaomnellaaae,tpeldersdecetsereosueltda.unnalleieaEvdiclsncsunieitestatsopdoisrpraosotirrbrvunldiasdceámaeueuorslsicsenesijaccaurrnfgianeosnótllmrtuartaneaemogcsesncdaitanocdordercotu,neneeinecusóautclunndtulnoasenarmdinsmaspseettsaaliacselínpnnoqdsmcuaeonueasaaarlepecaresmsíodmlttsidnuesuuapatecllbreoleqocedgcm,puupcoiertveetaóennuuircsdeepapyriueaxrtelor.aocinrrópóClmsedneomedaieanretdpodeleamaciémvelovrsosisacimtadisstaospeautrtppsreaesa.aopífmtloernciouzsoraelrlazatonnrrasd.uctrleeecolsp-s-

xxviii

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CAPÍTULO 6 El sistema tegumentario 117 Ilustraciones y fotos a todo color

Epidermis Eje del pelo © Delmar/Cengage Learning Las ilustraciones y fotos a todo color le proporcionan un
Dermis Poro refuerzo visual de los principales conceptos incluidos en
Papila cada capítulo. El color puede ayudarle a mantener una
Capa Capilar imagen mental de los distintos sistemas y a reforzar el
s(huibpcoudteárnmeais) material que se aprende en cada capítulo.
Cdeonladugclátondula
sudorípara

Glándula
sebácea
Fibra nerviosa
Glándula

sudorípara
Vaso sanguíneo

Célula adiposa

FIGURA 6-1. Las capas de la piel y algunos de sus apéndices. Conceptos clave

CPRaOmFpEoSIONAL Conexión con StudyWAREÉsMisMs tta LeesLstmosarOlLotLsdlaasejiloaasboasullesusuladocipnatstnnetscndcrenoeoeiespepttiaéeaeloaaprrsglsigimltrlaverndmsumnsiueaifdeamlsdealoasid.gmdaacnerepndesErauáysmaaetaooaerlbortnddeeótcnssmeiuncgrópenaaseilsaarayctolislloCaoliatllasolbsaasgeeaeabsyDcrnneglmanzoposliaitp-eilooeauarpismrRlcalsdslio:.ospa,adeoeOdcaad,sefsqesnlmaodeMce.rpopqmuesfsliaduiaólunlxeicaasodeodieneienoesmeesnereadpantxaerssbavaeitseSémtetdeesri.lnprtlsdnaerenuaouEdunsiirsctoscczcdesimraeeoiótactaodoyudraldmnduilosrWinrsseeadsaaspayaqnepsdlceAsaappcdsuél(.aoroReidcpatlCsmeenEursanEeipsooesAacrilsta™–suabetnlioley–a;onPtsecelcnaoe.yrsÍeueseosTsmnrrtnsaest.eoádUdolpsedplayecLmoslnemessoaaOfntcmelmaprnreuedinnaaúaox6™ecpeclticlshnmuillobirelooazoeeenlnamseesaoscEvmseltnistoldiaabnde)mná-sseeeelsidesnaitvsmqvdejaoliqarqiuasermrteábcdsuraoaurstipnemsomrcietiulLlnhaerevedbsoloiene.ocbanaatalpoaiaeEeasrslnitemstaasucnjadsecirrtso,Eetsmeece,frai.assisenesa,dtúeagalpóaraEirteeunraqepcsdenntrrppcniluaslnoutéacnpedmuaefoamrtatlemmoiltqsasmaorteenemgrunoeseeotraeseuracreedaeuelmc.lsáesmcnedoeaceerlpnmueoppnnsLeacamsésstsaaiecliieesatioredpcalaesbnacgsdnisauoyritxo,adesdisebanretcodfienrletrtcnisasrseqpaancroiaesaecacasmoeootanntséapquatoreiostmaesmqsienymalco.oseuareivmonusi.sLuao.eeamxóoeapb,elieedAclaneltynnEiadnthlqnaoeemxp(iaesroaoslcon.omstranlsauerulemeacornnableaioetctdzecdoclierpceeilssadcurisaaanaen.iaiosdjtaarsecóoeendisrpiaeannidolzanmrvm1daalagdgaaoaaomatafsau3qouoenuárccmslcseeluorlacise1eqaeaeeópcvmsgáoíriuyqrmpntócmaneentsndmraeuaoasarennatipeipincseemrvnvceeetscu,cuurrreeoeiadtltrnsnoatnodajerlonasieeatactaddarvaret;et(ilnararniduouenlanFveebiam;rasle.ziacaialaeazceipgpaspelLm)apbalcrlemuclpcoarrcataeicpoisaoirepbasiariesstazódaeamótrmreotmnapdmenlaeanrc6grnatíaayeem,tbé-tánerdienotsbal2tailyeshoafeoméouni)nendacsalvdb.nssglqútcocoiuciuamDieoirsetueecsndcmilsa,eitaa-,eeniavuoisoen-dnr-ba-unylsu;oa-r-oey-,e-l Los conceptos clave se resaltan en negritas y se definen a
lo largo del capítulo.
MMM Ld LtcoLieoicsamlsaasaicpeelpieannrirerutfgaloejóy.arclmnlooaorgesrsorerasepgsailráctacsdmtieoicfnbeoiecséstnosdsoreendlasemliisznétaeadnmciicemaosstiiuneqndmutioouesnyspee.caoerasnpteresacprieraeclisizataalirnzaleornsseelaefensccetoilrscuugdiíedalacedonosvmdeejéel--a
piel. Sistemas del cuerpo

EL MSIALSONTTTSEERSMNAISEBATRAEJTLMAAEANGHSJUO1UD2MMN6ELTEEOONCCSSUTATEPAPAÍARTRSUPRLIIOSAOO:6 El sisStMeMim s tLlcaeLaddoomaetutsneedrpavsgmaitaiulcnreaspmialtocteeraccesrdclilnaasaóiittaóronaurannvru.rigapaobdusroceocíonrudliorezlupasoacorscveriadaóeselnlomels.anesdradoenijaregmncutiíiemns seaiueoynsudtdeiolnaadntlaeaacsliarópepnegirueoslloanras En esta sección, que se encuentra al final de cada capí-
tulo, se muestra cómo cada sistema del cuerpo trabaja en
SMSMiM sMi StsLMc e MtLipaaLef smLcaal aotmLvcpoovceLrvasioirisraitmooaioeapasmteeslssalmpmosaasesoiúmnióqarcstcinuaspeirnanuioodcalesranlaesuneoevccrradlnlaiafltvDruéoorereDlliltípaleesssocaoaipcanoncesaafrsrcpradopgtoyocriaaicuetuótodeyoniiranldalvuurdlcjpaleaacedmeoornsriasaondceduhnlovgtapaleseuerearsccpnpeecnouugondcsaoveelolormerearáirasnnranernpb.lnfctfru.odourioodeo.ulrenaTssmellrasRtaldterdantLrdEmmé6raesAecalereablcs.eóeslaxemEsS7eeaati.pstcildpulóNsoeT)etnclcáiet.siáuárdnmOáserFteitzondeErotsEilelonEamRspaoeslcatpislp,RroecnaniNelqaoepíoperroyMtsspresaOrusaocaonieriisacpamssopdecEvzmdrccet,edtOrotanuerDóuuoeeseabsiyeaátevvemrnrAasCuifpmtsaocicied.rprdiOdDeráaaipnniecyeaeáierooanNuoeotcinCtlsdzdetculseDmrueOga.reeaecnepraInldeMruros-CanetanoenmaIdlatÚlacÓienelerlegeuNúesrNasmnyraeacnsp,SiModiarllMusióilmcMesenoe aeslSeoMon oMltL scnllei,rpaSneEeiMasr seEatbdpend dsriimepltLercpa lisErosierlteegpolonsima.aaitelLemrbdaclrmóeeeielssvnoEdcs,aeoiaveiebeosnlmasaeaaloladotsilassix.ierroosrcsentastneedcmaccadaisicdditctoynsdópiefpeeieumreoentliliiátrcsnínfeonfonusoogiraoslnceeitouoáaiassansenrimn(anucspleeacdsseceFporadsalpccdamaanloiarreoicestmsriudeigrioot.airbeioDdrloeepsvtoaodaculAuccamnaaoenjlotolárlearaeinlrydpesádtoelduanadmirlaoparsaeserscpcofeeoeceertosrtóé6rdreprirbeleoalscifsodelssa.íadeeteonéuruesasr6acufdoruebneinlloáopceces)aduscabarc.scistrnfisdrolgseplddceeioeeioaaSeaedcóaenCquurocelssibcspenppnainnptustaepunaaÁeruiicáaaoiilydevepsipnasososeqannrrdraualcemeonalaNaamluselaaepes.dnmrFersctecqeiomeolUiiú.iaPsrillCeumpeós.álóisúe.taoSntnnexlaeirssnnrtErpesiE.paprpitaadgclappa.selrsurtEioauótlResitotceerseeescanell,seteettvloqmlasii1múiaimqadvcce.pgngnu;5trDaieaaueyeuaóoirrteinpescenenleaoioee.nlaeiEensiaronyrensdrpmepnamondurecmearlcraadaoodanxpoPvnáoeodperucmleaedosmtddsnaaearni,Izu,rebua,toacessaEadeereciágsacelpaubvcy.eaipesnecLrlmraaoosntblduutcieocgpmrcueaezeeeapeuíraar-lanancr-daaooemrlránoceslptpunlteoi-usoóarrtcammoaiagrneplyabadiarozaldyaual.maerraoejcEerosdsasneslcmlemeoameiupgrueldrlocrmnatnlaiuuacrromniaiatolanrsoaa(eve,nmoFúrslirh.di.olclogaiacitobHltlueiectopuraesrtraesoneaaayr-.;esía de Robert A. Silverman, MD, conjunto con otros sistemas para mantener el ambiente
atric Dermotology, Georgetown interno del cuerpo de manera óptima. Al ver la función
Investiga y explora1P3R41**2PE3*..4r.EGne.EtSSMdgnedoM¿MndCiimUueglPim sli etf nAuistLooemucNseLbttgtmPrrdatiaeaemearldaeÍTsasrqáTejenlslotiysandauUsAnhaedchsnedlédptcLiooapeaaSoocuOoeporusonrsisrcsmlmerninarpmuciddo6nDtcaseureo.boesoiorxsanEpbscscupmceEeueoeoodaslrRnntill.spsoeoásaaoiniEsarrnscssníutstiepecPoópeaEndupa1mnAoclqetrai.rsreae2aatuoíeSelsslErtsE.a,beói1teoutqllcOsrds¿aesEnl.ennaotdueefocceesgpaesustSareóíeorctonumuiáldne3ucescvlrmduenhemnsciae.calnamesps2ieLzcssoeútsaocitauapt1rsatrtLrocre.otsaqo.rLcycmoiiataosrms.ao1tnasmanlseornibouAanustcarcAtddeemuant.sxatLoteaenateieóotdppasyatoeppmsoscmnS2saetceírLoportoatgrosinuoodIilreed.iirmúcnccidaugóucd1RctieeánCdeeNoseanlpaersrncaoireicceoúriLern.pnsesrbadfltppcóeasgadaeeclaúoEnlAócmiTcaisrercalplozi.oeaalnidcilEiifdnmréonooepdaamr●mednnádineiasPRSrioigisqti●ipdlnlcrsccue,olnoeeSinlaanteescuocucdduoaouAusaidesOioeaaeyUlcrnr?lris1mgciodésLeasld,tssaierqoecsdspmrmaeauroappueaSLesiaouyllm?ltou3cDoaetneéósMululoarm,itilyasanmgastaeaae.cíiciaovleol2lDaonaoeceplnsnlseaoUuarcammosdsbyaroaspmabedlaasasoiobtEsoeldclseEcyumeessrqdelitCqúumapaoeaosaeoaaoasaauesoistellrcNueqssumaacealpyitnapuLpnCrspddoaarcmcprtqralieuospgemsiicodeeaaCeataraeaemmo,pAausdlrIpurarrreérauglnenvpnootpunaÓmeaAaalíueeecayeoníraleisauaianlvPermturxañtansrspaoecsaePngidiNríceiptpomorcsmpstlndaolpnoIsriledrcinÍirreitaiiilluioedTcmaidntapEieósaceogneirilantieeegsinaazótUsn,za-eun;ugafnsunacsriaLtnuloas.leaoagdsnzrca.eeermanLorolscuié;lltrscmeaaddlaiseecosnOspatansáisóal.ddaiap.edononeooasdróeptadrndidnpg●ee,nartna.rsrittr6rrneclrelrdi,ouuoeer,saa●otseeovsfsaosao.e,sucídcaltienseVppepdvqdcptatsd:i,ett,clpexerdviséStilEikiopuVsauMiaieehsounoteateleutlmspaesdlolisieisoecnaeáoisiztcrraoad nds.aCqosdst:lacdzidstissapntuitsLdfnreliaiauocelmoipoáoeuessse.oteneeaeódddcaseopnvnltansbln:nrecmerdeeoneeáaie/neehrs.msaáeet/cñplcsmnssoeenpawiuscatscdpearclvtrsouattlgeedoicdeiraoeacteeorieidwdñuxrusoitoragioámgcnrsaa.eidciqlttoeaorslroewtteroaeeneeirie,xleuileoinoctssrmpryadgaconsd.tgoawunosghenneeeosuiPcleoeacissaámewrslrraesmiemaeniemnrelnpppspl4apbdpeireoaeldu3liaeo.c.oíudaebnrn,nnteu.djrareeyEeue2vtdpneilPpeddLnalrhadl.ead1lljiaiyeleioapreaeeesddfhLip..asleeesCislorg1a.sllpo.topoidantealOMEugla.ispppro.cat4ír.gaesFstltldcnumpuoturrSEiváLeu.reeuaee3pudtelañsat:ane/soahed.dés/nAEemp.l2tselcuadsL/ul-cssso-p:dioptlwlqlrr.lm1dusPpvSraeiaooalnepimoiadrun,ltpáa.auiban5bebEoícwiuÉedpsdeorielgdc4pnvgnie.cclicaaLeadncecijldréonleeulNee.b3awiiofulPiditnuláiliaadeEódnáoipi2nrnslóirrneblcmr.ulEsltnvnLeooDtzrarmde.oetalads.uodd1ainásnoaríEeinilmaaoLtdlscaáaosselldcleein.diedgaesI2EÉisp,ealoddssn..cueourenlosd.ospd1oCerSertiee.setblulSelseEelassessdsslepmlanaosaeta.aiuenuro1staeateeieEts.burndlLu,uisalmerdnnmaicpe-r.pi.snassvpEanlicaecnceeodtdnaeSrsttossopioiaeiiatcqsursairssiEusxreevtensrpgdeooydsvsotlrscatutloeocmmDuaptellnsartermeaeicuoprataeotlagbtseádegnnílavlteanialseucmaboazasEirrnáuoesrbveseennáiecetaosictn.ceáoaplmetorpaeosaudesceucanbftsfbeeescápLinnsmasxsrtrorsnselicasbeaóenotasigirdádaade,aele,tpotuócoréiAaptoalsereirjinrdcslmctnselluemeeirocosnnlcpn.sataaconarueneccoei.ssopena,oPmnmmaaponneúsanoaidseeospsccqcldradolmbnotipuscIgasednntdoooseoepeoreiueiddaneeaEcelsotcvulueosrnxtefrpluelqrudeooel.efulueraootspucLacaeeaolsotopuyeelaseesnpepsnolpnnroensotmdoroiesonsnpnznieesa:ayoo.opsiprmmddercctenatsnrpoilec.omribanaaslltuclga,aia,neiooaimaoacldpaedcdasmmgtdrqdlyncio.pdjissiauolaiaspnloepeóleaniueocsácaoeaaepmbrnvncasanorppaiiestcniasnlrtaemlezam.eecrdlsoeaoeceyaddgseitealpér,nejéilocodosroaiestupsecdtiuólyasedoaud,,ruseslnilrenlldleaeósrraoeymaalouéslvsaiiennsvrpmodcatlaclcslaecatia.aynanumorocrtssaess.ipaeglacnfaepmoooeocvjuieseiqalrlédilndpaídbacoíscunldecrointuerlameedeinueeasolvplotaenlomreolcaoaessamalicssoastdydépobunidselenisoaluieeltanslmlalsacaaaoeyésal.ll.ls.musluaesyersityque tiene cada sistema del cuerpo en el mantenimiento
verman, MD, Pediatric Dermotology, de la homeostasis, se pueden integrar las funciones inde-
pendientes de cada sistema, en su funcionamiento, en
ESTUDIO DE CASO conjunto dentro de un solo cuerpo.

Cuadros de condiciones especiales

Los cuadros de condiciones especiales y las secciones
de alerta sanitaria y de enfermedades, trastornos, y des-
órdenes comunes proporcionan una breve descripción
de la importancia sanitaria y de las enfermedades que
pueden ocurrir en el sistema del cuerpo que se cubre en
algún capítulo. Esta información permite relacionar los
conceptos presentados en el capítulo con situaciones de
la vida real.

Resumen

El resumen proporciona una lista de los principales temas
cubiertos en cada capítulo, y es una valiosa herramienta
de estudio que resume los contenidos del mismo.

Preguntas de repaso

Una variedad de ejercicios proporcionan herramientas
para la autoevaluación sobre la comprensión del capí-
tulo. Las preguntas de pensamiento crítico permiten apli-
car los conceptos aprendidos y fomentar la discusión.

Smdrsidieeeaéesrmldlehclicaauclhín,onnouaagi.cnrdeE,oanue,lerlmSmarmianeuélést.jdeehdSiraeicicelodmosvehaecead2rona1vencnissieaotoiárñd,ntoypeeasrruqaeqdtuoiuqelecieuzueeeaepdllSllaalaaaiddestysa,cihevapsnaiumosespirtaoauuasdmnnasroliíbsugaluarontoresadennrsjecueqrdeemruauguedraanaostnónecolvtáhoesonagclecoeudleiriebtrnorsoda.valsiAeredrluproenenilelploaaal.l.dbarToeyorvaraeiasnscriaeóssdlunueamxdhfaieiunmsstsdoleuoen-

Preguntas h diera tener? xxix

ERRNVPHGLFRV RUJ

CAPÍTULO 7 El sistema esquelético 173

Ejercicios de laboratorio EL SISTEMA ESQUELÉTICOL DE
AEBJ EORRCAITC IOOR IO: OtlAiofbniscsahealruilzveoaassoeehsll uphdeiueesleoytssaolradshmeoioldaicdnealeorppeaioeritd.diceeunlltaaifdimcoasuseñueisdcepan,a-ry-
Los ejercicios esenciales de laboratorio que se encuentran
al final de la mayoría de los capítulos, nos permiten adqui- Maocdmprraetdái1iatcscnee.anauerroIudpliotijnatadiunelrscadtaleanaeuerh(consgttulsau,iobatrscnsieaydnuefuosiarccoeeclotooaesrncapsanlcdqedreaoobouosaerrlamarlsoieahepcjdr;asaspapuoieduodahrcesapnoshcoasudsr:aotdnueoi4esduunes.p-le4honcsco5rocsiuseatpaeiupmócfrlas5auaernqllacáraemiaunbainlspla,eucornellolismásseooeói,ussssdtnuntoet)ieqyu;noscmuhreastcppae.eju;ireisxocUaemvlm,trsensoayoiasmapebrsunpriadllcoinoeoalleóésea,sarn-ssae-,l 3. tTleorssa. thaudeesoisdeqnuteifsiceamr leanscdioisntainntaesnmelalricbarso de
rir una experiencia práctica en el laboratorio al observar 4. de
estructuras o aplicar los conocimientos aprendidos en el
capítulo. 5.

Conforme el cuerpo envejece 6. tEnexxaatdomo. ipnaaruanohbuseersvoalrarlogso que ha sido seccio-
tejidos compacto y
La función de la sección A medida que envejecemos, pre-
sente en todos los capítulos, es la descripción de los cam- maestro. ehlueessqousedleetlocuaertripcou.lado e identifica 7. eRoéhsebspatvsvoeiees.nrarIjvsodaliseaaronnuh.toniifsuiatcooaplsorttegoepídóaaanrds.aeclalióshnupeamsrtoiecsrcoodsmeclópspaiicscttaeomdaeal
bios fisiológicos y los efectos que el envejecimiento tiene Ve hacia
sobre cada sistema de órganos específico. 2. los otros

Campo profesional CAPÍTULO 6 El sistema tegumentario 125

La sección de Campo profesional introduce a los estu- CONFORME EL CUERPO ENVEJECE
diantes a carreras de especialistas de la salud relacionadas
con el contenido del capítulo. A medida que envejecemos, se producen muchos cambios visibles en la piel, tales
como “patas de gallo” alrededor de los ojos y de la boca. Una disminución en las
Cuatro nuevas características se han añadido para secreciones de sebo da como resultado una piel más seca. Escuchamos y vemos los
mejorar el aprendizaje, ampliar la experiencia en la mate- anuncios de cremas hidratantes de la piel, una gran fuente de ingresos para la
ria de Anatomía y Fisiología, e integrar los conocimientos. industria cosmética. La pérdida de fibras de colágeno y de elastina en la dermis
produce la flacidez de la piel y la formación de arrugas. El flujo de sangre a la
piel disminuye con la edad, y la piel se vuelve más delgada y se torna más trans-
parente. El número de melanocitos disminuye en ciertas áreas, causando el oscurecimiento de
otras denominadas manchas de la edad o manchas del hígado. La falta de melanina también
es causada por el envejecimiento; la producción de pelo blanco avanza con la edad.
A medida que envejecemos, el cabello no crece de forma periódica sobre nuestras
cabezas como lo hizo en nuestra juventud, y el pelo de muchas personas, tanto de mujeres
como de hombres, adelgaza o inclusive se pierde. Esto también está relacionado con factores
genéticos. Algunos individuos experimentan la calvicie a los 20 años, mientras que otros man-
tienen la cabeza con mucho cabello a los 70 años.
Las uñas, especialmente las uñas de los dedos de las manos, pueden llegar a ser frágiles
y romperse con facilidad, mientras que las uñas de los pies pueden ser susceptibles a las infec-
ciones por hongos, decolorarse y volverse más gruesas de lo normal.
Los adultos mayores pueden llegar a ser sensibles al frío a causa de una baja circulación
sanguínea y un menor número de depósitos de grasa debajo de la piel, la cual aísla la capa
subcutánea. Además, debido a que la piel no es capaz de repararse y automantenerse tan
fácilmente como lo hizo en la juventud, los adultos mayores son más propensos a desarrollar
infecciones de ésta.
La secreción de sebo por las glándulas sebáceas disminuye con la edad, dando lugar a
una piel seca y por lo tanto a la necesidad de usar cremas hidratantes para la piel. Durante
los meses de invierno en los lugares de clima templado, esta condición es aún más exagerada
por los vientos secos, que causan su agrietamiento, abriendo pequeñas y dolorosas heridas
alrededor de las puntas de los dedos. Durante estos periodos, la aplicación diaria de cremas
hidratantes para las manos es especialmente útil.

interpretación (Capítulos 10 y 11). Los receptores de y el roble venenoso sí lo pueden hacer. Otros produc-

temperatura producen las sensaciones de calor y frío. Los tos químicos solubles en grasa como el DDT, pesticida

sitios de presión del receptor nos permiten interpretar la de hidrocarburos clorados, también puede atravesar la

presión excesiva que se traduce en la sensación de dolor piel. Si colocas tu mano dentro de una lata de gasolina,

como cuando recibimos un pellizco. También detecta la no te intoxicas. Sin embargo, si la colocas dentro de un

presión suave que da lugar a la sensación de placer como recipiente de DDT, puedes intoxicarte. Las personas que

de un masaje suave o una caricia. Las combinaciones de trabajan con ciertos insecticidas deben utilizar ropa pro-

diferentes grados de estos estímulos en los sitios recep- tectora para evitar la penetración de estos productos quí-

tores producen otras sensaciones que llamamos ardor, micos a través de su piel.

picazón o cosquilleo. Estos receptores permiten reaccio- El contenido de lípidos de la piel impide la pérdida

nar a los estímulos externos e interpretar lo que está ocu- excesiva de agua y electrolitos a través de la piel. La piel

rriendo en el mundo exterior. CAPÍTUcgnLoroOamrsma6osadlyeEeatlseslriaimmsstepipnmeraoradmteateísenagsabuuslsme. tSaaeinlnncateaigamrusioabv,aoarláglotoi,sletcosadp1roba3sso1ahloriásdnrgaaatsotersas,valaésssí
de la epidermis como los plaguicidas orgánicos que aca-
Protección

Campo La piel es un revestimiento elástico resistente, que impide bamos de mencionar. Las numerosas aberturas alrededor
el paso de agentes físicos y químicos dañinos. La mela- de los folículos pilosos pueden actuar como canales para

PROFESIONALnina producida por los melanocitos en el estrato ger- la absorción de estos materiales.
minativo oscurece la piel y nos protege del daño de los La piel también tiene un “manto ácido”. Esta aci-

pnraroyoopdsuueucdlttoersanvMqMeiMsÉo un iL lsstítLseemrrtLtoaoaaetasoaslissmtrsoci.staleodsonLiaclnsorseeaeottnnrsareesmsomgsgledmlsóacuacedausldryemetobeoeteóágóteecrrlarlopílnlaoeaaldosboetgaopgadzesoarsoiaelseilps.toopllrs,r.oa:,oooqvsprnfuéepulsesmareidodoshédeeendiunleapiaccdluoetporoecsasisdeudqvlepq,iuensuapnepríedmeosrpenoenuisocilaeeboosrssalssrpteooeslsclpaieaarnlreijgdazlanaaeablnsznoeoitslmsneemminelnaesaotvldaaqsiyissvuaoqcieidrulhlnlaauaeafsejomm,eersenmpapnityúnareoeasrtdearlnaaírcaadeeimrnsedntaseieesdcyntooolaauesnsesndnteyaoblnclolaoostsceosestlecirdoieanns ntyiufioectsartonrsapmpoiriecltr.eoLnooersr-
MM pLctLdiiaiecmoeslas.lieaepcnnaipfrtreiouaer.jlmacynoelroarrassesgrpeitlraaámcdsctebiifocieéoncnsetosrssedoadenlleizmsanisnéatdeceimiscmtoauisedinnqiomtuoseupynsaeecr.aoenestpsrpeaecricraeialsiltziaazranrloseesneelnfaesecltcocirsuuidgdeíaaaldmeconaodtvsoemerjlieéaa--s

EL MSIASLNTOTETSERMNSAIEASBRTATELJMEAAGNAHUSJOUMDMNEEETLNOOCTSSUTAPAERARSIRPIOSAO: MSi sclLtaoeontmsesmvtaraipcscoaecrrsiaódstniauo.nrvagaucsíocnureploaosrradlemlaeddiearnmteissauyduidlaatnacaiórengoular
Sistema esquelético M ddLuearpdaiinelatletcallcaairóraunpbdrooerdilzouasccevióaensloe.snsraonjegcuimínieeonstoendlealsappeireslonas
M cLaalcviiotapmairnaadDesparrroodlulacridhauepsoorsnfuueesrttreas.piel provee de
Sistema linfático
Sistema muscular MMM dErEplLielaalramilslimaenepassbvie.neiaornltsaopfeieólsoáícnnscuceeipindoeaoaonpdrbedremasoedrpbirlceaiaerefcroepdatnoieaeersrdlgfaieeaaapscnyntauaaiisrvnsdam.ataieqmoalussipecpirsóraetotevcivmcteúeanayasieriyennlnaamdncomutoidnabneyeator.cuartníedaa-e
MMM cLfLpLaoooaacrssprivaaeomilstelrcaaúasamlscdlccooieuannflrllateolíreonDsanstcfagaaacnucyyiódaiuuanjoddeleaamecsnlaougcarpseupcncreouooerrvlnpraaeaotlre.rn..orlldaaser lelacxaptelrcmeiospioneneraectseusraario Sistema digestivo
MM gEcLrilaaóesnvxaicdteeaensmoceiandlltcaeeiDocjiadyploofrórosísudafbsoucrpcouiudtpeáadonpereoneorl.slieanrtpeaislemtlingaoec.neneraadlaasacbosmoro-
Sistema nervioso MSi sbLtieoomsssaeitnrioelassspreitracasetapostrodiroeesreesnpilraapciióenl p. ueden producir cam-
MM LvpLiorooessssonsióieptnriaoversiaonrspelacoaedcppteiietrvolacrpnoersnolatdveseenegcdnlaáeminrncdbfoouiornlmasesdalsecmuitódeendmoiraopílpeasarimsartatbeusmi.reanaytned.eer- Sistema urinario
M eLloesctrrioñloitnoessppeurdedideonsrdeustraaunrtaerlalossundiovrealecsiódne. agua y
Sistema endocrino
M cLiadsohpoorrmlaosngalsácnodnutlraoslasneblaácseeacsr.eción
M de sebo produ-

M tLeajisdhoosrumbocnuatásnceoon.trolan la cantuijdoasdandgeugírnaesoa a la piel.
en el

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134 CAPÍTULO 6 El sistema tegumentario Investiga y explora Investiga y explora

PR1*2E3*..4.EGn.EtSdnedo¿ndimUeglPimlietfuisooemuNsbtgmrrdteaearleTarqáeenlltysanausAnecsndlédtciapaaSocuoeusorsicsmlninarpcidoDtcaseure.oeoirxsnEpbsscupceeeoeoodasrRnnll.spsooaaoiEsarrscsníusiepcPópandupanAoqetraisreaatueSellrsa,eeoulOs¿anennefcspuaróeciádnclmdhiecmsesooiutcroqiimsosnenucmnxteeieapsspoasdlcudtierncoiesbaaúncelzlmamenassliscuoaose?itssrraue?olnmaasa ●●VdstpdkViiehelspedoiaiitnCqostaistsniacpáusstdcavan:eedeoe/ne/cñlneenwscelsotledoceriiwstrgiárs.idciqoewttoanieuieosrco.awugennePccmwlraeieaeemepsbdperelic.ídebnrnntedaeuevnipeddnhedllioeedh.asleega.titlMuispo.ctgFtnpuEiveeuaea:a/s.d/nmlc/ulplwqrmdineináuabwdeogecienelwiPiidónrncul.eauinaenospldnooeleausn-s ¡NUEVO! La herramienta de Investiga y explora nos
*Preguntas de pensamiento crítico lleva más allá de los libros de texto para ampliar nuestra
experiencia de aprendizaje con la búsqueda de palabras
ESTUDIO DE CASO clave de internet y nos invita a visitar sitios web sugeridos
para realizar actividades relacionadas con el tema, y un
Smdrsidieeeaéesrmldlehclicaauclhín,onnouaagi.cnrdeE,oanue,lerlmSmarmianeuélést.jdeehdSiraeicicelodmosvehaecead2rona1vencnissieaotoiárñd,ntoypeeasrruqaeqdtuoiuqelecieuzueeeaepdllSllaalaaaiddestysa,cihevapsnaiumosespirtaoauuasdmnnasroliíbsugaluarontoresadennrsjecueqrdeemruauguedraanaostnónecolvtáhoesonagclecoeudleiriebtrnorsoda.valsiAeredrluproenenilelploaaal.l.dbarToeyorvaraeiasnscriaeóssdlunueamxdhfaieiunmsstsdoleuoen- breve proyecto de interés humano, concebido para agre-
gar un elemento personal a nuestras tareas.
Pr123e4.5...g.¿¿¿¿uQpC¿CQQrnuuueuéutááséaleéltienaseppssstorapeeeredlclccsaetáteiuopcngcsáoucinodendcnredeeedolrcaseádtphipnepuiicsoepeetloiddr?ereemlinaccerátdneoneeomcssSeaqiprerueqslehlauigasSeripioeenesssdrhopsi?acooanptneaunsqdcpuiieaaerlramsaetepeennrneteecvrue?fanetniartlre?al en riesgo de
cáncer de piel? Estudios de caso

Conexión con StudyWARE™ interactivos en tu CD-ROM de StudyWARE™. ¡NUEVO! Se han incluido Estudios de caso en cada capí-
tulo para estimular la síntesis del material que hemos
Contesta un examen o practica uno de los juegos aprendido a través del pensamiento crítico.

Conexión con StudyWARE™

¡NUEVO! La característica de la herramienta Conexión

StudyWARE™ nos dirige a nuevas oportunidades de

aprendizaje, tales como prácticas de pruebas, anima-
ciones, imágenes, etiquetado y otros juegos interactivos
incluidos en el CD-ROM, ubicado en la parte posterior
del libro.

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Cómo utilizar StudyWARE™
para acompañar

Fundamentos de Anatomía
y Fisiología, Tercera edición

Requerimientos mínimos del sistema StudyWARETM para complementar

■ Sistemas operativos: Microsoft Windows 2000 w/SP 4, Windows XP w/SP 2, Windows Donald C. Rizzo Actividades
Vista w/SP 1. No está disponible para Mac.
Versión 3.0.0 para el
■ Procesador: El mínimo requerido por el sistema operativo ISBN: 978-607-481-61e6-7studiante
■ Memoria: El mínimo requerido por el sistema operativo Soporte técnico CD-ROM
■ Espacio en disco duro Lunes-Jueves
■ Resolución de pantalla: 800 × 600 pixeles
■ Unidad de CD-ROM 8:30 a.m. a 6:30 p.m. EST
■ Tarjeta de sonido y dispositivo para escuchar las funciones de audio
■ Flash Player 9. El Adobe Flash Player es gratuito y puede descargarse desde Copyright 20E1-0mDealmil:ard, [email protected] nDgERaEgCeH.cOoSmRESERVADOS.

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Instrucciones de configuración

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StudyWARE™ se iniciará automáticamente. Si no es así, vaya al paso 2.

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Primeros pasos

El software StudyWARE™ nos ayuda a aprender términos y conceptos de Fundamentos de

Anatomía y Fisiología, Tercera edición. Al estudiar cada capítulo en el texto, asegurémo-
nos de explorar las actividades en el capítulo correspondiente en el software. Utilicemos

StudyWARE™ como tutor privado para ayudar a aprender el material en el libro de texto

Fundamentos de Anatomía y Fisiología, Tercera edición.

xxxiii

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Comenzar es fácil. Sólo hay que instalar el software
desde la unidad de CD-ROM y seguir las instrucciones en
pantalla. Al abrirlo, se introducen nombre y apellido para
que pueda almacenar los resultados de las pruebas. A con-
tinuación, se selecciona un capítulo en el menú para reali-
zar un examen o explorar alguna de las actividades.

Menús

Se puede acceder a los menús desde donde nos encontre-
mos en el programa. Los menús incluyen cuestionarios y
otras actividades.

Pruebas

Las pruebas incluyen opción múltiple y rellenar los espacios
en blanco. Se pueden realizar tanto a manera de práctica
como de prueba. Utilizar el modo de práctica permite mejo-
rar el dominio sobre el material. Se pueden hacer varios
intentos para obtener las respuestas correctas, y la retroali-
mentación inmediata nos dice si la respuesta es correcta o
incorrecta y nos explica el porqué, lo cual ayuda a aprender
rápidamente. Utilizar el modo de prueba es conveniente
cuando estamos listos para probarnos y llevar un registro
de los resultados. En el modo de prueba, hay un solo intento
para obtener las respuestas correctas, pero podemos hacer
cada prueba tantas veces como queramos.

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Resultados

Se pueden ver los últimos resultados de cada prueba e
imprimirlos para el instructor o maestro.

Actividades

Las actividades incluyen el etiquetado de imágenes,
juego de ahorcado, juegos de concentración y campeo-
natos. ¡Te divierten al mismo tiempo que aumentas el
conocimiento!

Animaciones

Las animaciones ayudan a ampliar el aprendizaje, per-
mitiendo visualizar conceptos relacionados con la Ana-
tomía y la Fisiología.

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Un vistazo a los suplementos:

SUPLEMENTO ¿QUÉ ES? ¿QUÉ CONTIENE?

CD-ROM StudyWARE™ Programa de software (CD-ROM ● Cuestionarios con respuestas
en la parte posterior del libro) ● Juegos de etiquetado de imágenes anatómicas
● Juegos interactivos
● Animaciones 3-D

Guía de estudio Material Impreso ● Consejos de estudio y estrategias para tomar
Descargas a teléfono móvil (Disponible solamente exámenes
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(Disponible solamente tas de pensamiento crítico, y crucigramas
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● Exámenes cortos de cada capítulo
● Estudio de casos

● Descargas a teléfono móvil que incluyen termi-
nología y gráficos de Anatomía y Fisiología

Láminas ilustradas de Anatomía Material Impreso ● Láminas gráficas, con códigos de color, intro-
ductorias a cada capítulo de los sistemas del
y Fisiología (Disponible solamente cuerpo, diseñadas para reforzar el aprendizaje
de las estructuras
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Recursos para el Maestro CD-ROM tor o maestro
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● Presentaciones creadas en PowerPoint®, que
Tutor Web Acceso Web
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en inglés) ● Gráficas de conversión para ayudarle a ajus-

Colección de imágenes de CD-ROM tarse a sus planes de lecturas y clases
Anatomía y Fisiología, Tercera (Disponible solamente
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logía médica: Un programa con (Disponible solamente capítulo

vídeo interactivo en inglés) ● Amplio glosario con audio e imágenes
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● Presentaciones y diapositivas en PowerPoint®
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y Patología con distintos niveles de complejidad

● Segmentos de videos, concursos y juegos inter-
activos para reforzar el aprendizaje de termino-
logía médica

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El cuerpo humano

OBJETIVOS DEL CAPÍTULO

Después de estudiar este capítulo, deberás ser capaz de:
1. Definir los términos anatómicos utilizados para hacer
referencia al cuerpo en cuanto a direcciones y planos
geométricos.
2. Describir las principales cavidades del cuerpo y los órganos
que contienen.
3. Explicar qué es una célula.
4. Describir las principales funciones de los cuatro tipos de
tejido humano.
5. Enlistar los sistemas principales del cuerpo, los órganos que
contienen y sus funciones.
6. Definir los términos anatomía y fisiología.
7. Definir homeostasis.

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CONCEPTOS CLAVE Homeostasis Sistema esquelético
Horizontal Sistema linfático
Anatomía Inferior Sistema muscular
Anterior Lateral Sistema nervioso
Caudal Medial Sistema reproductivo
Cavidad abdominopélvica Mediastino Sistema respiratorio
Cavidad craneal Medio sagital Sistema tegumentario
Cavidad espinal Parietal Sistema urinario
Cavidad pericárdica Patología Superior
Cavidad pleural Posterior Tejido conectivo
Cavidad torácica Protoplasma Tejido epitelial
Cefálico Proximal Tejido muscular
Coronal Sagital Transversal
Craneal Sistema cardiovascular Ventral
Distal Sistema digestivo Visceral
Dorsal Sistema endocrino Vísceras
Fisiología
Frontal

INTRODUCCIÓN que ilustró correctamente el esqueleto humano con todos
sus huesos. El anatomista flamenco Andreas Vesalius

El interés por el cuerpo humano y su funcionamiento (1514-1564) escribió un libro sobre el cuerpo humano,

probablemente se desarrolló cuando nuestros ances- y el anatomista inglés William Harvey (1578-1657) des-

tros empezaron a cuestionarse las razones por las cuales cubrió cómo circula la sangre a través del cuerpo. Éstos

las personas se enfermaban y morían. Todas las cultu- son sólo algunos de los muchos contribuyentes que aña-

ras anteriores tenían a una persona designada como dieron conocimientos a nuestra comprensión del cuerpo

curandero, quien era responsable de encontrar plantas humano y su funcionamiento.
y hierbas que curaran los trastornos del cuerpo. Este La anatomía es el estudio de la estructura o mor-

curandero también era responsable de orar e invocar la fología del cuerpo y cómo se organizan sus partes. La
ayuda de los ancestros para mejorar el proceso de sana- fisiología es el estudio de las funciones de las partes del

ción. cuerpo, lo que hacen y cómo lo hacen. Estas dos áreas

Conforme las culturas se desarrollaron y la cien- de la organización del cuerpo están tan estrechamente

cia comenzó a evolucionar, el interés y el conocimiento asociadas que es difícil separarlas. Por ejemplo, nuestra

sobre el cuerpo humano empezaron a avanzar. Leonardo boca tiene dientes para morder y masticar mecánica-

da Vinci, un italiano (1452-1519), fue el primer personaje mente los alimentos; una lengua que los saborea y mani-

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4 CAPÍTULO 1 El cuerpo humano

pula, y glándulas salivales que producen saliva, la que a TÉRMINOS DE DIRECCIÓN
su vez contiene enzimas que degradan los carbohidratos
complejos en azúcares simples, comenzando así con el Cuando un anatomista (la persona que estudia las estruc-
proceso digestivo. La patología es el estudio de las enfer- turas del cuerpo humano) describe partes del cuerpo,
medades del cuerpo. es necesario hacer referencia a su posición respecto al
cuerpo como una unidad. Los siguientes términos direc-
Hoy en día no sabemos todo sobre el funcionamiento cionales se han establecido para facilitar estas referen-
del cuerpo humano. Los investigadores actuales siguen cias. La Figura 1-2 puede funcionar como una guía para
descubriendo los misterios de esta compleja unidad que observar los términos definidos.
somos nosotros mismos.
El término superior significa por encima. Ejemplo: la
Para facilitar la uniformidad de términos, los cientí- cabeza es superior al cuello; la cavidad torácica es supe-
ficos han adoptado cuatro sistemas de referencias bási- rior a la cavidad abdominal. Inferior significa por debajo.
cas para la organización corporal. Estos sistemas son Ejemplo: el pie es inferior al tobillo; el tobillo es inferior
direcciones, planos, cavidades y unidades estructura- a la rodilla. Anterior significa hacia el frente. Ejemplo: las
les. Cuando se refieren a términos de dirección, planos glándulas mamarias se encuentran en la parte anterior
y cavidades, el cuerpo humano se encuentra erecto y del tórax. El término ventral también se puede usar en el
mirando hacia el frente (Figura 1-1). Todas las descrip- mismo sentido que el término anterior. Ventral significa
ciones de localización o posición asumen que el cuerpo del mismo lado que el vientre. Posterior significa hacia
se encuentra en esta postura.

Plano transversal
(horizontal)

Plano frontal
(coronal)

Plano medio sagital

© Delmar/Cengage Learning

FIGURA 1-1. El cuerpo humano en una posición anatómicamente correcta que ilustra los planos del cuerpo.

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CAPÍTULO 1 El cuerpo humano 5

Medial Superior

Superior
(craneal)

Lateral

Proximal Anterior
(ventral)

Posterior
(dorsal)

Proximal

Distal

Inferior (A) Inferior Distal © Delmar/Cengage Learning
(caudal) (B)

FIGURA 1-2. Términos direccionales en relación a una posición anatómica. (A) Vista anterior del cuerpo. (B) Vista lateral del cuerpo.

la espalda. Ejemplo: la columna vertebral es posterior al adultos, pero sí tenemos colas cuando nos desarrollamos
tracto digestivo; el esófago es posterior a la tráquea. El como embriones, tal como lo hacen todos los miembros
término dorsal también puede ser sinónimo de posterior. del filum animal Chordata, al cual pertenecemos.
Dorsal significa en relación al dorso o espalda.
Medial significa cercano a la línea media del cuerpo.
Cefálico o craneal significa hacia la cabeza. Es sinó- Ejemplo: la nariz se encuentra en una posición medial de
nimo de superior. Ejemplo: la cavidad torácica se localiza la cara, el cúbito se encuentra en la porción medial del
cefálicamente (o superior) a la cavidad abdominopél- antebrazo. Lateral significa hacia un lado o distante de la
vica. Ocasionalmente, caudal es sinónimo de inferior. Sin línea media del cuerpo. Ejemplo: las orejas se encuen-
embargo, caudal significa específicamente hacia la cola, tran en la porción lateral de la cara; el radio es lateral al
y, como sabemos, los humanos no tienen colas como cúbito. Proximal significa cercano al sitio de unión u ori-
gen. Ejemplo: el codo es proximal a la muñeca; la rodilla
Conexión con StudyWARE™ es proximal al tobillo. Distal significa lejano del sitio de
unión u origen. Ejemplo: la muñeca es distal al codo, el
En tu CD-ROM de StudyWARE™ podrás tobillo es distal a la rodilla.
realizar un juego interactivo donde
indiques los términos direccionales en PLANOS
relación a la posición anatómica.
En ocasiones es útil describir el cuerpo como si éste tuviera
superficies geométricas planas llamadas planos (Figura
1-1). Estos términos son muy útiles cuando se describen
disecciones para observar el interior de un órgano o el
cuerpo como una unidad. Un plano medio sagital divide

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6 CAPÍTULO 1 El cuerpo humano

el cuerpo por la línea media en dos porciones, izquierda CAVIDADES
y derecha, que tienen la misma proporción. Este plano
también se denomina plano medio. Un plano sagital es El cuerpo tiene dos cavidades principales: la cavidad dor-
cualquier plano paralelo al medio sagital o plano medio, sal y la cavidad ventral (Figura 1-3). Cada una de éstas
dividiendo verticalmente el cuerpo en dos porciones, se subdivide en cavidades menores. Los órganos de cual-
derecha e izquierda, que no son simétricas. quier cavidad se denominan vísceras.

El plano horizontal o transversal es cualquier plano La cavidad dorsal contiene órganos del sistema ner-
que divide al cuerpo en las porciones superior e infe- vioso que coordinan las funciones corporales. Se divide
rior. Un plano frontal o coronal es aquel que divide las en la cavidad craneal, que contiene el encéfalo, y la cavi-
porciones anterior (o ventral) y posterior (o dorsal) del dad espinal, que contiene la médula espinal.
cuerpo en ángulo recto al plano sagital. En general estos
términos se usan cuando se hacen disecciones de órga- La cavidad ventral contiene los órganos involucrados
nos para revelar estructuras internas. Un corte a través en el mantenimiento de la homeostasis o un ambiente
del eje longitudinal de un órgano se denomina sección interno constante que mantiene al cuerpo dentro de un
longitudinal, y un corte en ángulo recto al eje longitudi- pequeño rango de desviaciones (Figura 1-4). La primera
nal se denomina sección transversal. subdivisión de la cavidad ventral es la cavidad torácica,
que se encuentra rodeada por la caja torácica. La cavi-
Conexión con StudyWARE™ dad torácica contiene al corazón en un saco pericárdico
denominado cavidad pericárdica, y los dos pulmones,
Observa una animación de los planos cor- cada uno cubierto por la membrana pleural, a las cua-
porales en tu CD-ROM de StudyWARE™. les nos referimos como las cavidades pleurales. Entre las
dos cavidades pleurales se encuentra un espacio llamado
mediastino. Éste contiene el corazón, el timo, los vasos
sanguíneos y linfáticos, la tráquea, el esófago y los ner-
vios. El diafragma separa la cavidad torácica de la cavidad
abdominopélvica.

Cavidad craneal

Cavidad
dorsal

Cavidad espinal

Diafragma

Cavidad torácica Cavidad abdominal

Cavidad
ventral

Cavidad División entre la cavidad abdominal © Delmar/Cengage Learning
abdominopélvica y la cavidad pélvica
Sacro
Unión de los
huesos púbicos Cavidad pélvica
derecho e izquierdo

FIGURA 1-3. Las principales cavidades del cuerpo y sus subdivisiones.

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CAPÍTULO 1 El cuerpo humano 7

Colon Laringe
ascendente Timo
Tráquea
Ceco
Apéndice Pulmón izquierdo
Pulmón derecho

Corazón
del saco
pericárdico
Diafragma
Hígado
Estómago
Colon transversal

Intestino delgado

Colon descendente

Vejiga

© Delmar/Cengage Learning

FIGURA 1-4. Las cavidades torácica y abdominopélvica del cuerpo y algunos de los órganos que contienen.

La cavidad abdominopélvica es la segunda subdivi- UNIDADES ESTRUCTURALES
sión de la cavidad ventral. Contiene los riñones, estó-
mago, hígado, vejiga, intestinos grueso y delgado, bazo, Toda la materia viva se compone de células, que son las
páncreas, y los ovarios y el útero en las mujeres. unidades más pequeñas de la vida. Las células se organi-
zan en tejidos. Los tejidos se organizan en órganos y los
Se utilizan otros dos términos cuando se habla de órganos son parte de los principales sistemas corporales
las cavidades corporales. El término parietal se refiere a las (Figura 1-5 y Tabla 1-1). La célula es la unidad básica de
paredes de una cavidad. Ejemplo: el peritoneo parietal organización biológica. La parte líquida de una célula
delinea la pared abdominal. El término visceral se refiere se denomina protoplasma. El protoplasma se encuen-
a la cubierta sobre un órgano. Ejemplo: el peritoneo vis- tra rodeado por una membrana limitante, la membrana
ceral cubre los órganos abdominales.

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8 CAPÍTULO 1 El cuerpo humano

Átomo Hidrógeno y oxígeno −
+

Molécula Agua H

O
H

Célula Célula de músculo
esquelético

Tejido Tejido de músculo
esquelético

Tejido conectivo denso
(tendón) fuera de caja

Órgano Músculo esquelético
de brazo

Músculo del bíceps braquial fuera de caja
Tejido de músculo esquelético fuera de caja

Sistema Sistema muscular
de órganos

Organismo Ser humano © Delmar/Cengage Learning

FIGURA 1-5. Los niveles de organización estructural del cuerpo.

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CAPÍTULO 1 El cuerpo humano 9

Tabla 1-1 Los niveles de organización estructural del cuerpo humano

Nivel estructural Ejemplo

1. Átomos Los átomos son las unidades más pequeñas de los elementos, como el carbono, el hidrógeno
y el oxígeno.

2. Moléculas Las moléculas se forman cuando los átomos se combinan mediante enlaces químicos para
formar unidades como el agua, los azúcares y los aminoácidos.

3. Células Las células son las unidades vivas más pequeñas de organización biológica. Se componen de
estructuras que realizan las actividades de la vida, como el núcleo que controla todas las de
la célula.

4. Tejidos Los tejidos se constituyen de células similares que realizan las mismas funciones, como el
tejido muscular que causa la contracción y el movimiento.

5. Órganos Existen cuatro tipos diferentes de tejidos (epitelial, conectivo, muscular y nervioso) que se
unen en diferentes proporciones para constituir un órgano como el estómago, el cual mezcla
los alimentos con las enzimas digestivas.

6. Sistemas Un grupo de órganos constituye un sistema corporal, como la nariz, faringe, laringe, trá-
quea, bronquios y pulmones, los cuales componen el sistema respiratorio, cuya función es
llevar oxígeno a las células del cuerpo, mientras que elimina el dióxido de carbono gaseoso.

7. Organismo humano Todos los sistemas de órganos juntos constituyen un ser humano funcional.

celular, también llamada membrana plasmática, la que se caracteriza por tener células alargadas (tan largas que
determina selectivamente qué puede entrar o salir de la generalmente se les llama fibras musculares) que generan
célula. Este protoplasma es una solución acuosa, coloidal movimiento al acortarse o contraerse con fuerza. Existen
(que agrupa moléculas de gran tamaño) compuesto de tres tipos de tejido muscular. El músculo esquelético
varias proteínas, lípidos, carbohidratos y sales inorgáni- o voluntario, jala los huesos y causa los movimientos
cas que se organizan en estructuras celulares llamadas corporales. El músculo liso o involuntario se encuentra
organelos. Estos organelos, como la mitocondria, riboso- en los intestinos, en donde empuja los alimentos hacia el
mas y lisosomas, entre otros, se discuten con mayor deta- tracto digestivo. También se encuentra en las arterias y
lle en el Capítulo 3. las venas, donde empuja la sangre hacia delante. El
músculo cardiaco se encuentra sólo en el corazón. También
Una célula realiza todas las actividades necesarias es involuntario y provoca contracciones que bombean la
para mantener la vida, incluyendo el metabolismo, asi- sangre a través de miles de vasos sanguíneos. Finalmente,
milación, digestión, excreción y reproducción (Figura 3-1 el tejido nervioso se compone de células nerviosas que
del Capítulo 3). Diferentes tipos de células componen un forman un sistema coordinado de fibras que conectan las
tejido (músculo o hueso). Diferentes tipos de tejido com- numerosas estructuras sensoriales (tacto, vista) y moto-
ponen un órgano (estómago o corazón). Finalmente, los ras (musculares) del cuerpo.
órganos se agrupan en sistemas (como sistema nervioso
o digestivo). Cada sistema del cuerpo tiene alguna fun- Los órganos se componen de células integradas en
ción general que mantiene al cuerpo como una unidad. tejidos que tienen una función común (piel, hígado, estó-
Todos los diversos tejidos del cuerpo se pueden clasifi- mago, corazón, pulmones). Un sistema es un grupo de
car en una de las siguientes cuatro categorías: epitelial, órganos.
conectivo, muscular o nervioso. Estudiaremos estos teji-
dos con mayor detalle en el Capítulo 5. El sistema tegumentario se compone de dos capas: la
epidermis y la dermis. Incluye la piel, cabello, uñas, glán-
El tejido epitelial cubre superficies y protege (tanto la dulas sebáceas y glándulas sudoríparas (Figura 1-6). Sus
superficie externa, como la piel; o las superficies internas funciones incluyen el aislamiento del cuerpo, protección
de órganos, como el intestino), forma glándulas y recu- del cuerpo de peligros ambientales como la radiación
bre las cavidades del cuerpo. Se compone de una o más ultravioleta y ciertos químicos, y la regulación de la tem-
capas de células con muy poco material intercelular. El peratura corporal y del agua. También tiene sitios recepto-
tejido conectivo une y sirve de soporte a otros tejidos y res para detectar cambios en la temperatura y la presión.
órganos. En muchos casos se encuentra altamente espe-
cializado (sangre, hueso, tejido linfático). Se constituye El sistema esquelético se compone de huesos, cartí-
de diferentes tipos de células que producen varias fibras lago y estructuras membranosas asociadas a los huesos
(elastina y colágena) embebidas en una matriz (sustan- (ver Figura 1-6). Protege las partes blandas y vitales del
cia) de material intercelular no vivo. El tejido muscular cuerpo, así como provee de soporte a los tejidos corpora-
les. Sus huesos actúan como palancas para el movimiento.

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10 CAPÍTULO 1 El cuerpo humano

Cabello Hueso Músculo
Piel Cartílago esquelético

Uñas de los Articulación Tendón
dedos de la

mano

Uñas de los
dedos del pie

Sistema integumentario Sistema esquelético Sistema muscular © Delmar/Cengage Learning
piel y órganos accesorios, huesos, cartílagos y articulaciones. músculo y tendones.
como cabello, uñas, glándulas
sudoríparas y sebáceas.

FIGURA 1-6. Los sistemas integumentario, esquelético y muscular del cuerpo.

Este sistema también produce las células sanguíneas en El sistema nervioso consiste del encéfalo, médula
la médula ósea roja y almacena grasas en la médula ósea espinal, nervios craneales, nervios periféricos y las
amarilla. Los huesos almacenan sales minerales como el estructuras sensoriales y motoras del cuerpo (Figura 1-7).
calcio y el fósforo. Sus funciones incluyen controlar, correlacionar y regular
los otros sistemas del cuerpo; interpretar los estímulos
El sistema muscular consiste de músculos, fascias del exterior; y controlar los sentidos especiales de la vista,
(tejido conectivo fibroso), tendones y bursas (sacos fibro- oído, olfato y del gusto.
sos) (Figura 1-6). El músculo esquelético jala los huesos
para permitir el movimiento; el músculo liso empuja la El sistema endocrino consiste de las glándulas endocri-
comida a través del tracto digestivo, y la sangre a través nas (sin ductos) (Figura 1-7). La glándula maestra, o pituita-
del sistema circulatorio; y el músculo cardiaco causa la ria, controla a otras glándulas como las tiroideas, adrenales,
contracción del corazón. los ovarios y los testículos. Estas glándulas producen hormo-

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CAPÍTULO 1 El cuerpo humano 11

Cerebro Glándula Hipotálamo Arterias
Médula pineal Glándula Corazón
espinal pituitaria
Glándula
Nervios paratiroidea Glándula
Tiroides
Timo
Glándulas
adrenales

Páncreas
(isletas)

Ovarios

Testículos

Venas

Sistema nervioso cerebro, médula Sistema endocrino pituitaria, tiroides, Sistema circulatorio corazón, arterias, © Delmar/Cengage Learning
espinal y nervios. paratiroides, timo, glándulas adrenal venas, capilares y sangre.
y pineal, así como porciones del
hipotálamo, páncreas, hígado, riñones,
ovarios, testículos y placenta. También
incluye las secreciones hormonales
de cada glándula.

FIGURA 1-7. Los sistemas nervioso, endocrino y cardiovascular del cuerpo.

nas que regulan de manera química las funciones del cuerpo. El sistema linfático o inmune, se compone de nódu-
Este sistema trabaja con el sistema nervioso a través del hipo- los linfáticos, el timo, el bazo y los vasos linfáticos (Figura
tálamo del cerebro, el cual controla la glándula pituitaria. 1-8). Su función es drenar los espacios entre los tejidos,
del exceso de fluido intersticial y absorber grasas a par-
El sistema cardiovascular, o sistema circulatorio, con- tir del intestino y llevarla a la sangre. También protege al
siste del corazón, arterias, venas y capilares (Figura 1-7). cuerpo de enfermedades, al desarrollar inmunidad y des-
Su función es bombear y distribuir sangre, que contiene truir a la mayor parte de los microorganismos que causan
oxígeno y nutrientes, así como los desechos hacia y desde enfermedades.
las células del cuerpo.

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12 CAPÍTULO 1 El cuerpo humano

Nódulo Cavidad nasal Cavidad oral
linfático (boca)
Cavidad oral
Timo (boca) Glándulas
salivales
Amígdalas Faringe Laringe Faringe
(garganta) (caja de voz) (garganta) Esófago
Ducto
torácico Tráquea Estómago

Bronquios
Pulmones

Bazo

Diafragma Hígado

Vasos Vesícula
linfáticos
Páncreas

Intestino
grueso

Intestino
delgado

Ano

Sistema linfático o inmune Sistema respiratorio pulmones, Sistema digestivo boca, © Delmar/Cengage Learning
timo, médula ósea, bazo, amígdalas, cavidad nasal, faringe, laringe, faringe, esófago, estómago,
nódulos linfáticos, capilares linfáticos, tráquea, bronquios y bronquiolos. intestino delgado, intestino
vasos linfáticos, linfocitos y linfa. grueso, glándulas salivales,
páncreas, vesícula e hígado.

FIGURA 1-8. Los sistemas linfático (o inmune), respiratorio y digestivo del cuerpo.

El sistema respiratorio se compone de cavidades células del cuerpo y eliminar los desechos no dige-
nasales, faringe, laringe, tráquea, bronquios y pulmones ribles.
(Figura 1-8). Lleva oxígeno a la sangre mientras elimina
el dióxido de carbono de ésta. El sistema urinario se compone de dos riñones, dos
uréteres, la vejiga y la uretra (Figura 1-9). Sus funciones
El sistema digestivo incluye el tracto digestivo incluyen la regulación química de la sangre, la forma-
(boca, esófago, estómago, intestinos delgado y grueso, ción y eliminación de orina, y el mantenimiento de la
recto y ano) con sus glándulas asociadas (salivales, homeostasis.
hígado y páncreas) (Figura 1-8). Su función es conver-
tir el alimento en sustancias más simples que, junto El sistema reproductivo consiste de ovarios, tubos
con otros nutrientes, puedan ser absorbidas por las uterinos, útero y vagina en las mujeres; y de testículos,
vasos deferentes, vesículas seminales, próstata, pene y

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