Manual Totvs Chef

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4º Irá aparecer a tela de Divisão de Ticket (Como exemplo acima), Preencha um por um com o
modelo do Ticket, e o valor do mesmo.
5º após preencher todos os campos, pressione a tecla para continuar.
6º Irá retornar a tela de recebimento, a forma de pagamento Ticket já estará devidamente
registrado, pode ser preenchida outra forma de pagamento em seguida, caso não tem mais
nenhuma, basta pressionar para receber.
OBS: No caso de recebimento no valor MAIOR que o total da Conta, teremos a seguinte
situação com este valor maior que o total da conta:
Tela de Mesa = Entrará ou como Repique para o garçom, ou será emitido um Contra-vale no
valor excedente da conta. (O Atendente escolhe entre as duas opções no momento do
recebimento)
Tela de entrega = Entrará como Repique para o entregador, ou será emitido um Contra-vale
no valor excedente da conta. (O Atendente escolhe entre as duas opções no momento do
recebimento).
Tela de balcão = Será emitido um Contra-vale no valor excedente da conta sempre.

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Contra-Vale

Como já vimos no recebimento em Ticket, o valor recebido a Maior que o total da conta em
Ticket, este valor excedente é impresso em Contra-Vale, então quando o cliente volta ao
estabelecimento para "fazer Uso" deste Contra-Vale, deve-se registrar este em sua devida
forma de pagamento "Contra-Vale".
A forma de registrar é exatamente a mesma do TICKET, portanto, basta fazer a mesma
seqüência utilizada no ticket.(A única diferença em relação ao ticket, é que não tem como
dividir para mais de um modelo de Contra-Vale, uma vez que só é possível ter um tipo de
contra-vale).

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Assinada

Assinada, é a forma de pagamento popularmente conhecida como (Pendura, Caderneta,
FIADO), para registrar utilizando esta forma de pagamente, proceda da seguinte forma.

1º Coloque o Valor total em ASSINADA

2º Pressionando ou , será aberta a tela de seleção do "CLIENTE".

3º Digitamos o telefone do cliente, e ao pressionar ENTER, se o mesmo já estiver cadastrado,
seus dados serão carregados na tela, caso não esteja cadastrado o sistema perguntará se
deseja cadastrar, caso escolha que sim, será aberta a tela de cadastro de novo Cliente. OBS:
A busca do cliente, o padrão é pelo telefone, mas também pode ser pelo [Código] ou [Código
Externo].

4º Caso deseja fazer uma pesquisa pelo NOME do cliente, ou até mesmo por dados mais
específicos, pressione a tecla .

5º Após o cliente selecionado na tela de pendura, com as informações referentes ao mesmo
aparecendo na tela, pressione para continuar.

6º Para finalizar o recebimento, pressione .

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Cortesia

Cortesia também é uma forma de pagamento, a forma de se registrar é exatamente a mesma
vista em assinadas, vejamos abaixo.

1º Coloque o valor total em CORTESIA.

2º Pressionando ou , será aberta a tela de seleção do "CLIENTE".

3º Digitamos o telefone do cliente, e ao pressionar ENTER, se o mesmo já estiver cadastrado,
seus dados serão carregados na tela, caso não esteja cadastrado o sistema perguntará se
deseja cadastrar, caso escolha que sim, será aberta a tela de cadastro de novo Cliente. OBS:
A busca do cliente, o Padrão é pelo telefone, mas também pode ser pelo [Código] ou [Código
Externo].
4º Caso deseja fazer uma pesquisa pelo NOME do cliente, ou até mesmo por dados mais
específicos, pressione a tecla .
5º Após o cliente selecionado na tela de "Cliente", com as informações referentes ao mesmo
aparecendo na tela, pressione para continuar.
6º Para finalizar o Recebimento, pressione .

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Fechamento de Caixa

Quando fechamos o caixa, todas as informações de vendas são zeradas e jogadas em outra
tabela do banco de dados para acesso posterior através de relatórios. Portanto é necessário
que se feche os caixas para encerrar o movimento deste caixa, seja uma ou mais vezes por
dia.
OBS: No caso de monitores TOUCH, devemos ver como se fecha o caixa nos tópico das
telas de TOUCH.
O procedimento para fechamento de caixa é o seguinte.
1º Pressione no teclado <CTRL> +<F>, ou acesse o menu "Caixa" e escolha a opção
"Fechamento de caixa Ctrl+F".
2º Será solicitado o código do operador e a senha do operador com acesso a esta operação,
digite operador e senha.
3º Será aberta a tela de fechamento, como esta abaixo.
OBS: (Se sua tela não é como a que se encontra abaixo, é porque sua configuração de
fechamento de caixa é diferente da que se encontra abaixo, mas o procedimento de
fechamento é o mesmo.)

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4º Na ultima coluna "Valor Apurado" devemos digitar os valores que o caixa tem em mãos,
desconsiderando o valor do troco, pois este não é faturamento no caixa, sairá separado na
fita de fechamento de caixa.
Dicas dessa tela
Ao clicar na setinha ao lado direito da caixa onde digitamos o valor apurado, abrirá uma
calculadora, podendo fazer as contas que forem necessárias, inclusive enquanto esta estiver
aberta, poderá ser utilizado o teclado numérico, ou então clicar com o mouse, nos números e
nos sinais.

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Touch screen

Escolha uma opção:
 Balcão Touch
 Mesa Touch
 Cartão Touch
 Tela de Recebimento Touch
 Funções

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Balcão Touch

Tela utilizada para fazer vendas de Balcão, com iterface em "Touch Screen".
Escolha uma Opção:
 Venda Balcão Touch
 Observação no Pedido
 Troca de Operador
 Consulta Produtos
 Desconto
 Cancela Tudo
 Cancela Item
 Cancela Último Item
 Troca Item

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Venda Balcão Touch

Abaixo veremos o procedimento de vendas pela tela de "Balcão Touch".
1º Basta ir clicando nos produtos que deseja, ou seja, pressionando no touch em cima do
botão nos produtos que estão no centro da tela.

2º os produtos serão listados na tela a esquerda.

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3º Para selecionar os produtos de outros SubGrupos, basta selecionar o botão do Subgrupo
desejado, no lado inferior direito da tela, ao selecionar o Subgrupo desejado, os produtos do
mesmo aparecerão acima na lista de produtos.

4º Após selecinar todos os produtos que deseja, clique no botão de "Recebe", para abrir a tela
de recebimento, Veja o botão de recebimento logo abaixo:
5º Será aberta a tela de recebimento em touch (Detalhes sobre esta tela, veja em "Tela de
Recebimento Touch").

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Observação no Pedido

Também podemos fazer pedidos com Observação, vejamos o procedimento abaixo:
1º Primeiro devemos pressionar o botão do produto que adicionaremos a observação.
2º depois clicamos na Observação, esta entrará na lista na seqüência do produto principal.

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Troca de Operador

Se no meio da operação, for necessário trocar de operador de caixa, sem fechar o sistema e
sem fechar o caixa, procederemos da seguinte forma:
1º Não pode haver nenhum pedido em tela.
2º Clique no Botão "Operador"
3º Será solicitado o "Código e Senha" do Operador que irá assumir a operação do sistema.
4º Após digitar o "Código e Senha", o operador estará trocado com sucesso, note no centro
do canto inferior da tela, o nome do novo operador.

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Consulta Produtos

Podemos fazer uma consulta de produtos, da mesma forma que fazemos pelas telas que não
são touch. Mas no caso do Touch, iremos utilizá-la apenas a nível de consulta.
1º Não pode haver nenhum pedido em tela.
2º Clique no Botão "Produtos"
3º Será aberta a tela de consulta de produtos.

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Desconto

Podemos aplicar descontos ao pedido, antes mesmo de finalizá-lo, vejamos abaixo o
procedimento para efetuar um desconto em um pedido:
1º Faremos o pedido normalmente, mas a qualquer momento, pressionamos o botão
"Desconto".
2º Será aberta a tela de tipo de desconto, onde aparecerão todos os descontos cadastrados
no sistema, selecione um deles, e clique no botão "Seleciona".

3º Será solicitado "Código e Senha" do operador com acesso a dar descontos.
4º supondo que escolhemos o DESCONTO PADRÃO, aparecerá a tela de "::Desconto::".

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5º Clicamos no campo (%) para desconto em Porcentagem, e no campo (R$) para desconto
em Valor.

(%) (R$)

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6º Após selecionar o valor de desconto, na tela de "::Desconto::", devemos clicar em
"Motivo:" para escrever o motivo do desconto, será aberto um teclado virtual para a digitação
do motivo.

7º Após finalizar o texto, clique em "ENTER" no teclado virtual, para confirmar o texto do
"Motivo:"
8º Estando tudo corretamente informado na tela, clique no botão "Ok" na tela de
"::Desconto::".
9º O desconto aparecerá na tela no canto inferior do lado esquerdo.

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Cancela Tudo

O Botão de "Cancela Tudo" serve para cancelar um pedido iniciado, onde o operador deseje
cancelar todo o pedido. Vejamos o procedimento abaixo:
1º Com o pedido já iniciado em tela, clicamos no botão "Cancela Tudo".
2º Será aberta a mensagem de confirmação:

3º Escolhendo que "Sim", todo o pedido é cancelado, escolhendo "Não", nada acontece.

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Cancela Item

Podemos cancelar um item da lista de pedidos a qualquer momento. veja o procedimento:
1º Clique no item na lista de produtos.
2º Clique no Botão "Cancela Item".
3º O mesmo já será cancelado da lista. OBS: Será solicitado código e senha se estiver
devidamente configurado.

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Cancela Último Item

Também podemos cancelar o Ultimo item digitado, vejamos o procedimento:
1º Clique no Botão "Cancela Ult."
2º O ultimo pedido será cancelado da lista de produtos.

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Troca Item

Podemos trocar um item da lista, por outro produto qualquer, vejamos o procedimento a
seguir:
1º Selecionamos o item que desejamos trocar.
2º Clicamos no Botão "Troca Item"
3º Depois clicamos no novo produto que desejamos adicionar ao pedido, no lugar do item
selecionado.
Pronto, troca efetuada com sucesso...

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Mesa Touch

Tela utilizada para fazer pedidos de Mesa, com interface em "Touch Screen".
OBS: Na tela de "Mesa Touch", para fazer qualquer operação, devemos digitar código e senha
do operador primeiro.
Escolha uma Opção:
 Abrindo uma Mesa
 Fecha Conta
 Recebe
 Observação no Pedido
 Mapa
 Cancela Tudo
 Cancela Item
 Cancela Último Item
 Troca Item

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Abrindo uma Mesa

Veja abaixo, o procedimento de fazer uma venda, um pedido de mesa, pela tela de "Mesa
Touch".
1º Devemos colocar o código e senha do operador, a cada operação nesta tela.
2º Logo depois, o teclado que aparece é para digitar o numero da 'Mesa' que iremos fazer o
pedido.

3º Após digitar o numero da 'Mesa' já podemos iniciar o pedido da mesa. Repare que no canto
inferior direito da tela, o Numero da mesa, nome do operador, entre outras informações
aparecem para conferência.

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4º Faremos o pedido exatamente como fazemos na tela de balcão. veja abaixo:

5º Basta ir clicando nos produtos que deseja, ou seja, pressionando no touch em cima do
botão nos produtos que estão no centro da tela.

6º os produtos serão listados na tela a esquerda.

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7º Para selecionar os produtos de outros Subgrupo, basta selecionar o botão do Subgrupo
desejado, no lado inferior direito da tela, ao selecionar o Subgrupo desejado, os produtos do
mesmo aparecerão acima na lista de produtos.

8º Após completar o pedido, para finalizar o mesmo, pressione o Botão "Pedidos".
9º Pronto, o pedido já estará feito, o sistema volta a pedir código e senha do operador, para o
próximo pedido.

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Fecha Conta

Podemos fechar uma conta pela tela de "Mesa Touch", veja o procedimento logo abaixo:
1º Devemos colocar o código e senha do operador, a cada operação nesta tela.
2º Logo depois, o teclado que aparece é para digitar o numero da 'Mesa' que iremos fazer o
pedido.

3º Após digitar o numero da 'Mesa', clicamos no botão "Fecha Conta"
4º Será solicitado o Numero de pessoas na 'Mesa'.

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5º Informe o número de pessoas e pressione o botão "Enter"
Pronto, a conta desta mesa já estará fechada.

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Recebe

Podemos fazer o Recebimento da conta, após a mesma ter sido fechada. vejamos abaixo o
procedimento:
1º Devemos colocar o código e senha do operador, a cada operação nesta tela.
2º Logo depois, o teclado que aparece é para digitar o numero da 'Mesa' que iremos fazer o
recebimento da conta.

3º Após digitar o numero da 'Mesa', clique no botão "Recebe".
5º Será aberta a tela de recebimento em touch (Detalhes sobre esta tela, veja em "Tela de
Recebimento Touch").

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Observação no Pedido

Também podemos fazer pedidos com Observação, vejamos o procedimento abaixo:
1º Primeiro devemos pressionar o botão do produto que adicionaremos a observação.
2º depois clicamos na Observação, esta entrará na lista na seqüência do produto principal.

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Consulta Produtos

Podemos fazer uma consulta de produtos da mesma forma que fazemos pelas telas que não
são touch. Mas no caso do Touch, iremos utiliza-la apenas a nível de consulta.
1º Devemos colocar o código e senha do operador, a cada operação nesta tela, quando for
solicitado a mesa, pressione o botão "Fim", pois não pode haver nenhum pedido na tela.
2º Clique no Botão "Produtos"
3º Será aberta a tela de consulta de produtos.

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Mapa

O Botão "Mapa" serve para entrar no "Mapa de Mesas". Veja abaixo:
1º Devemos colocar o código e senha do operador, a cada operação nesta tela, quando for
solicitado a mesa, pressione o botão "Fim", pois não pode haver nenhum pedido na tela.
2º Pressione o botão "Mapa"

3º Será aberto o "Mapa de Mesas".

Legendas do Mapa de Mesas

Significa que a mesa está aberta, consumindo.
Significa que a mesa está fechada, aguardando o recebimento. A mesa só desaparece
do mapa de mesas depois que for recebida.
Significa que a mesa está agrupada com alguma outra mesa.

Campos do mapa de mesas

fechadas). Mostra a quantidade de mesas ocupadas (abertas e
recebimento). Mostra a quantidade de mesas fechadas (aguardando
somadas. Mostra o valor total de produtos de todas as mesas
Mostra o valor total de produtos da mesa selecionada.
Mostra o tempo que a mesa selecionada está sem fazer

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pedido.

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Cancela Tudo

O Botão de "Cancela Tudo" serve para cancelar um pedido iniciado, onde o operador deseje
cancelar todo o pedido (Exceto os pedidos já finalizados). Vejamos o procedimento abaixo:
1º Com o pedido já iniciado em tela, clicamos no botão "Cancela Tudo".
2º Será aberta a mensagem de confirmação:

3º Escolhendo que "Sim", todo o pedido atual é cancelado, escolhendo "Não", nada acontece.

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Cancela Item

Podemos cancelar um item da lista de pedidos a qualquer momento, ou seja, pode ser de um
pedido que esta sendo feito no momento, e pode ser de uma pedido já finalizado, veja o
procedimento:
1º Clique no item na lista de produtos.
2º Clique no Botão "Cancela Item".
3º O mesmo já será cancelado da lista. OBS: Será solicitado código e senha se estiver
devidamente configurado.

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Cancela Último Item

Também podemos cancelar o Ultimo item digitado, vejamos o procedimento:
1º Clique no Botão "Cancela Ult."
2º O ultimo pedido será cancelado da lista de produtos.

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Troca Item

Podemos trocar um item da lista, por outro produto qualquer, vejamos o procedimento a
seguir:
1º Selecionamos o item que desejamos trocar.

2º Clicamos no Botão "Troca Item"
3º Depois clicamos no novo produto que desejamos adicionar ao pedido, no lugar do item
selecionado.

Pronto, troca efetuada com sucesso...
OBS: Somente é possível trocar um item de um produto ainda não finalizado o pedido (Que
ainda não foi impresso), caso já tenha finalizado o pedido, não será possível a troca.

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Cartão Touch

Tela utilizada para fazer pedidos de Cartão de consumo, com interface em "Touch Screen".
OBS: Na tela de "Cartão Touch", para fazer qualquer operação, devemos digitar código e
senha do operador primeiro.
Escolha uma Opção:
 Abrindo um Cartão
 Fecha Conta
 Recebe
 Observação no Pedido
 Consulta Produtos
 Mapa
 Cancela Tudo
 Cancela Último Item
 Troca Item

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Abrindo um Cartão

Veja abaixo, o procedimento de fazer uma venda, um pedido de cartão, pela tela de "Cartão
Touch".
1º Devemos colocar o código e senha do operador, a cada operação nesta tela.
2º Logo depois, o teclado que aparece é para digitar o numero do 'Cartão' que iremos fazer o
pedido.

3º Após digitar o numero da 'Mesa' já podemos iniciar o pedido da mesa. Repare que no canto
inferior direito da tela, o Numero da mesa, nome do operador, entre outras informações
aparecem para conferência.

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4º Faremos o pedido exatamente como fazemos na tela de balcão. veja abaixo:

5º Basta ir clicando nos produtos que deseja, ou seja, pressionando no touch em cima do
botão nos produtos que estão no centro da tela.

6º os produtos serão listados na tela a esquerda.

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7º Para selecionar os produtos de outros Subgrupo, basta selecionar o botão do Subgrupo
desejado, no lado inferior direito da tela, ao selecionar o Subgrupo desejado, os produtos do
mesmo aparecerão acima na lista de produtos.

8º Após completar o pedido, para finalizar o mesmo, pressione o Botão "Pedidos".
9º Pronto, o pedido já estará feito, o sistema volta a pedir código e senha do operador, para o
próximo pedido.

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Fecha Conta

Podemos fechar uma conta pela tela de "Cartão Touch", veja o procedimento logo abaixo:
1º Devemos colocar o código e senha do operador, a cada operação nesta tela.
2º Logo depois, o teclado que aparece é para digitar o numero do 'Cartão' que iremos fazer o
pedido.

3º Após digitar o numero do 'Cartão', clicamos no botão "Fecha Conta"
Pronto, a conta deste cartão já estará fechada.

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Recebe

Podemos fazer o Recebimento da conta, após a mesma ter sido fechada. vejamos abaixo o
procedimento:
1º Devemos colocar o código e senha do operador, a cada operação nesta tela.
2º Logo depois, o teclado que aparece é para digitar o numero do 'Cartão' que iremos fazer o
recebimento da conta.

3º Após digitar o numero do 'Cartão', clique no botão "Recebe".
5º Será aberta a tela de recebimento em touch (Detalhes sobre esta tela, veja em "Tela de
Recebimento Touch").

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Observação no Pedido

Também podemos fazer pedidos com Observação, vejamos o procedimento abaixo:
1º Primeiro devemos pressionar o botão do produto que adicionaremos a observação.
2º depois clicamos na Observação, esta entrará na lista na seqüência do produto principal.

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Consulta Produtos

Podemos fazer uma consulta de produtos da mesma forma que fazemos pelas telas que não
são touch. Mas no caso do Touch, iremos utiliza-la apenas a nível de consulta.
1º Devemos colocar o código e senha do operador, a cada operação nesta tela, quando for
solicitado o cartão, pressione o botão "Fim", pois não pode haver nenhum pedido na tela.
2º Clique no Botão "Produtos"
3º Será aberta a tela de consulta de produtos.

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Mapa

O Botão "Mapa" serve para entrar no "Mapa de Cartões". Veja abaixo:
1º Devemos colocar o código e senha do operador, a cada operação nesta tela, quando for
solicitado o cartão, pressione o botão "Fim", pois não pode haver nenhum pedido na tela.
2º Pressione o botão "Mapa"

3º Será aberto o "Mapa de Cartões".

Legendas do Mapa de Cartões

Significa que o cartão está aberta, consumindo.
Significa que o cartão está fechada, aguardando o recebimento. O cartão só desaparece
do mapa de cartões depois que for recebida.
Significa que o cartão está agrupado com alguma outro cartão.

Campos do mapa de mesas

fechadas). Mostra a quantidade de cartões ocupados (abertas e
recebimento). Mostra a quantidade de cartões fechados (aguardando
somados. Mostra o valor total de produtos de todas os cartões
Mostra o valor total de produtos do cartão selecionado.
Mostra o tempo que o cartão selecionado está sem

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fazer pedido.

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Cancela Tudo

O Botão de "Cancela Tudo" serve para cancelar um pedido iniciado, onde o operador deseje
cancelar todo o pedido (Exceto os pedidos já finalizados). Vejamos o procedimento abaixo:
1º Com o pedido já iniciado em tela, clicamos no botão "Cancela Tudo".
2º Será aberta a mensagem de confirmação:

3º Escolhendo que "Sim", todo o pedido atual é cancelado, escolhendo "Não", nada acontece.

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