ISU PLASTIK YANG TIDAK BERKESUDAHAN
Azyan Zafyrah Mohd Zahid DAN Wan Syarizawani Wan Chik
Sering kali kita dengar berita lebih 99 peratus burung laut di atas muka
mengenai haiwan marin seperti ikan paus, bumi ini akan makan sekurang-kurangnya
ikan lumba-lumba dan kura-kura laut yang sejumlah kecil plastik.
terancam akibat menelan sejumlah plastik Ancaman virus pandemik COVID-19
yang terdapat di lautan. Pada sekitar ke seluruh dunia awal tahun ini
pertengahan tahun lepas, masyarakat dunia memperlihatkan penggunaan pelitup muka
dikejutkan dengan penemuan bangkai dikalangan masyarakat dunia dan terus
seekor ikan paus di persisiran pantai selatan menjadi keperluan terutamanya ketika
Thailand yang mati akibat menelan lebih berada di tempat yang sesak. Malaysia juga
dari 80 beg plastik. telah mewajibkan penggunaan pelitup
Pada tahun yang sama, seekor ikan muka bermula pada 1 Ogos 2020 bagi
paus sperma ditemui mati di sebuah taman mengurangkan risiko jangkitan.
negara di Indonesia dan didapati memakan Pelitup muka yang dihasilkan
hampir enam kilogram sisa plastik termasuk biasanya mengandungi bahan plastik
beg plastik, botol plastik, cawan plastik dan polypropylene yang berfungsi sebagai
tali rafia. Hidupan marin lain juga tidak lapisan pelindung terhadap titisan cecair.
terkecuali dalam menerima ancaman Polystyrene, polycarbonate, polyethylene
daripada hasil pembuangan plastik ini atau polyester juga adalah antara
dengan beranggapan sisa-sisa plastik yang beberapa bahan lain yang turut biasa
terapung di lautan adalah makanan digunakan dalam penghasilan pelitup muka.
mereka. Pada awal Februari tahun lalu, sebuah
Pencemaran plastik bukanlah satu isu badan bukan kerajaan (NGO) OceansAsia
baru yang diperkatakan, malah isu ini yang berpangkalan di Hong Kong telah
seringkali dibangkitkan akan kesannya yang melaporkan menjumpai sejumlah besar
memberi ancaman kepada pelbagai pelitup muka di Kepulauan Soko, sebuah
hidupan laut, alam sekitar dan juga manusia. gugusan kecil di pantai Hong Kong sewaktu
Ketahanan struktur, kepelbagaian menjalankan penyelidikan pencemaran
penggunaan serta kos penghasilan yang plastik.
rendah menyebabkan permintaan ke atas Organisasi tersebut telah menemui 70
produk-produk yang dihasilkan daripada pelitup muka yang dibuang di sepanjang
bahan ini kian meningkat saban tahun. kawasan berjarak hanya 100 meter, dengan
Namun, sejak 70 tahun dahulu, sebanyak 79 30 pelitup muka yang dijumpai di pinggiran
peratus plastik dibuang samada ke tapak pantai di pinggir bandar Pulau Lantau.
pelupusan sampah atau dibuang terus ke Penemuan ini telah menimbulkan
persekitaran. Hanya sembilan peratus plastik kebimbangan dikalangan penyelidik dan
telah dikitar semula, manakala selebihnya memberikan gambaran bahawa
dibakar. Lebih 8 juta tan plastik dibebaskan berkemungkinan sejumlah besar sampah
ke laut setiap tahun. Malah, dianggarkan jenis plastik ini boleh dijumpai di pantai-
sehingga tahun 2050, jumlah plastik akan pantai yang lebih terkenal.
melebihi daripada jumlah ikan di lautan dan
395
ISU PLASTIK YANG TIDAK BERKESUDAHAN
Azyan Zafyrah Mohd Zahid DAN Wan Syarizawani Wan Chik
Terdapat pelbagai jenis plastik yang Polisi-polisi baru juga turut
diperkenalkan bagi menggantikan bahan-
dihasilkan sejak bertahun-tahun dahulu bahan plastik kepada bahan yang boleh
terbiodegradasi atau dikitar semula.
termasuk plastik yang boleh diuraikan, plastik
Walaupun tidak sinonim dengan budaya
yang boleh dikitar semula, plastik yang boleh membeli belah tanpa beg plastik pada
peringkat awalnya, kempen tanpa beg
terbiodegradasi, dan plastik yang boleh plastik di premis-premis perniagaan di seluruh
Malaysia secara berterusan sedikit sebanyak
menghasilkan kompos yang berbeza dari
telah membudayakan sikap membawa beg
satu sama lain. sendiri untuk membeli belah bagi segelintir
masyarakat.
Ramai yang sedia maklum bahawa
Namun, jika dilihat secara
sisa plastik mengambil masa beratus-ratus keseluruhannya, kesediaan masyarakat
tahun untuk diuraikan. Namun, tidak ramai dalam mengurangkan penggunaan plastik
masih di tahap yang kurang memuaskan,
yang sedar bahawa sisa plastik yang terutamanya di Malaysia. Maklumat
mengenai pencemaran alam sekitar yang
dibuang sewenang-wenangnya ini disampaikan melalui kempen-kempen
bertindakbalas dan membebaskan bahan kesedaran sahaja tidak berupaya
mengubah cara pemikiran segelintir
kimia berbahaya. Bahan-bahanlah ini masyarakat secara holistik.
kemudiannya dicerna oleh hidupan laut, Oleh itu, keprihatinan dan sikap
bertanggungjawab ke atas alam sekitar ini
seterusnya memasuki rantaian makanan
seharusnya dipupuk didalam setiap diri
dan secara tidak langsung membahayakan individu tersebut. Amalan mengurangkan
penggunaan plastik seharusnya dimulakan
kesihatan manusia. dari rumah dan dijadikan contoh kepada
seluruh komuniti masyarakat. Walaupun
Ada sesetengah masyarakat yang
budaya ini tidak akan menunjukkan hasil
sedar akan kesan-kesan ini dan lebih perubahan yang drastik, namun jika
dijalankan secara berterusan, masyarakat
berhati-hati dalam memilih, mengguna dan akan sedar mengenai pentingnya
memelihara dan memulihara alam sekitar,
mengitarsemula sisa plastik. Namun terdapat
seterusnya bersama-sama menambahbaik
sebahagian besar masyarakat yang masih secara berterusan demi mengubah masa
depan kepelbagaian ekosistem kita ke arah
terlalu bergantung kepada penggunaan keseimbangan.
plastik dan sekali gus menyebabkan
pembuangan sisa plastik ini berada diluar
kawalan sehingga berlaku pencemaran.
Tangani isu plastik
Menyelesaikan isu plastik pada skala
ini bukanlah satu tugas yang mudah.
Peraturan-peraturan pengawalan seperti
mengehadkan penggunaan plastik,
menetapkan piawaian bagi mengurangkan
sisa dalam proses pembungkusan dan
menghendaki pengeluar- pengeluar
bertanggungjawab ke atas pembuangan
sisa plastik tersebut kian ditekankan oleh
pihak yang berkuasa.
396
ISU PLASTIK YANG TIDAK BERKESUDAHAN
Azyan Zafyrah Binti Mohd Zahid, Wan Syarizawani Binti Wan Chik
Gambar: Plastik yang terbiar di pesisiran Tanjung Buai
(gambar asal penulis)
397
MENJEJAK BAKAU PULAU KUKUP
Noor Raifana Binti Ab Rahim, Juwita Binti Asfar dan Nur Zaidani Wati Binti Mohd Darwis
Taman Negara Pulau Kukup Johor, Dari jeti ke Pulau Kukup mengambil
masa lebih kurang 10 minit sahaja kerana
letaknya di bandar Kukup, Pontian tidak jauh pulau tersebut berada tidak jauh dari jeti.
Setibanya kami di Pulau Kukup, kami
dari Tanjung Piai merupakan salah satu
disambut dengan layanan mesra dari
pulau paya bakau terbesar di dunia. Pulau petugas-petugas di sana. Pada ketika kami
sampai, tidak ada pengunjung lain di sana.
ini merangkumi keluasan 647 hektar, Mungkin kerana pulau ini tidak begitu
popular jika dibandingkan dengan Tanjung
ditubuhkan sebagai kawasan perlindungan
Piai yang terletak tidak jauh dari Pekan
yang penting bagi tumbuhan dan haiwan Kukup. Antara kemudahan yang disediakan
di pulau adalah laluan pejalan kaki di dalam
yang dianggap jarang ditemui atau hutan, platform pemerhati, surau, tandas,
galeri maklumat serta perkhidmatan bot
terancam. Kawasan paya bakau berlumpur
yang disediakan sekiranya pengunjung ingin
seluas 807 hektar yang mengelilingi taman ini menyelusuri sungai untuk melihat hutan
bakau secara lebih dekat. Dengan tambang
merupakan tempat mendapatkan sumber sebanyak RM5 seorang, kami menaiki bot
kecil bersama jurupandu, meredah Sungai
makanan serta tempat perlindungan bagi
Ular untuk melihat dengan lebih dekat lagi
burung. Namun begitu, kawasan paya hutan bakau di pulau tersebut. Sungai Ular
merupakan sebuah sungai kecil yang
bakau ini juga tidak terkecuali daripada terletak di bahagian timur pulau. Aktiviti ini
hanya boleh dilakukan ketika air pasang.
menerima kesan hakisan daripada ombak
Ini merupakan pengalaman yang
laut. Oleh kerana itu, satu lawatan kerja amat berharga buat kami. Walaupun pada
mulanya kami agak takut untuk menaiki bot
tapak telah dibuat bagi melihat sendiri tersebut kerana saiznya yang kecil, tetapi
dengan bot kecil inilah kami dapat melihat
kesan ombak terhadap kehidupan bakau
keindahan ciptaan Tuhan di Pulau Kukup.
untuk tujuan penyelidikan. Melalui pemerhatian kami, dapat lihat
hakisan tanah pada paya bakau hasil
Perjalanan ke Kukup dari Pasir daripada ombak laut di sekeliling pulau.
Anak pokok bakau juga mudah dihanyutkan
Gudang mengambil masa lebih kurang 1
oleh ombak yang secara tidak langsung
jam 30 minit. Ketika lawatan dibuat, Negeri memberi kesan kepada keseluruhan habitat
bakau di situ. Kajian secara terperinci boleh
Johor berada di dalam fasa PKPB dan dijalankan untuk memastikan habitat bakau
ini terpelihara untuk generasi akan datang.
perjalanan merentas daerah adalah
dibenarkan. Sepanjang perjalanan ke
Kukup, kami disajikan dengan
pemandangan desa yang hijau dan
mendamaikan. Kami tiba di Taman Negara
Pulau Kukup lebih kurang jam 11 pagi. Untuk
ke Pulau Kukup, kami perlu menaiki bot di
jeti. Terdapat beberapa pengusaha bot
kecil yang menyediakan perkhidmatan
pengangkutan ke Pulau Kukup serta ke
perkampungan nelayan yang terletak tidak
jauh dari Pulau Kukup. Perkampungan
nelayan itu juga dikenali sebagai Kampung
Nelayan Air Masin Kukup Tambang bot
adalah sebanyak RM10 untuk perjalanan
dua hala. Di sekeliling jeti, terdapat restoran-
restoran yang menyajikan menu makanan
laut serta kedai-kedai menjual cenderahati.
398
MENJEJAK BAKAU PULAU KUKUP
Noor Raifana Binti Ab Rahim, Juwita Binti Asfar dan Nur Zaidani Wati Binti Mohd Darwis
Selesai aktiviti menaiki bot, kami mengambil kenangan kami pernah ke sini. Semoga kami
peluang untuk meneroka pulau melalui dapat kembali lagi ke sana suatu hari nanti.
rangkaian pejalan kaki dan platform
pemerhati yang disediakan. Papan tanda Pemandangan Pulau Kukup dari bot
juga disediakan di beberapa lokasi di
sepanjang laluan bertujuan memberi
maklumat mengenai kepelbagaian
ekosistem yang terdapat di pulau itu. Aktiviti
ini sangat menarik kerana disamping dapat
menambah ilmu pengetahuan tentang
ekosistem pulau, ia juga seakan memberi
ketenangan dek kerana kelesuan pandemik
yang melanda dunia kini.
Kami mengakhiri lawatan kami di
Pulau Kukup lebih kurang jam 2 petang.
Kami meninggalkan Pulau Kukup dengan
pengalaman baru yang amat berharga,
tidak lupa juga beratus keping foto tanda
Hakisan pada paya bakau
Pemandangan ketika menyelusuri
Sungai Ular
399
Hutan paya bakau di Pulau Kukup
PERTANIAN AMATUR DI KALANGAN PROFESSIONAL KETIKA PKPB
BOLEH MENGURANGKAN KADAR STRESS DIRUMAH
Narita Noh DAN Siti Nur Aishah Mohd Noor
Umum mengetahui, majoriti kawasan Terdapat banyak maklumat tentang
yang berstatus merah untuk kes COVID 19
akan dikenakan Peraturan Kawalan pertanian di kawasan rumah yang boleh
Pergerakan (PKP). Ini menyebabkan banyak
diterokai melalui laman sesawang. Kaedah
sektor yang terjejas dan pekerja diarahkan
untuk masuk berkerja secara bergilir ataupun hidroponik adalah sangat sesuai untuk
berkerja dari rumah. Kawalan pergerakan ini
membawa kepada norma baru di mana kediaman yang mempunyai ruang yang
warganegara diseru untuk duduk dirumah
terhad dan ia juga sesuai untuk golongan
dan tidak keluar jika tiada urusan penting.
Keadaan ini menimbulkan resah di kalangan sayuran dan buahan mampu untuk
masyarakat yang disekat pergerakan sosial
seperti beriadah, bertemu kawan-kawan, mengimbangi masa dihadapan komputer
menghadiri kenduri dan segala macam
dan alatan elektronik mudah alih yang lain
aktiviti yang melibat interaksi antara individu
dengan individu secara fizikal. Sekatan seperti telefon mudah alih, iPad dan
sebegini memberi impak yang besar
daripada segi emosi kepada masyarakat sebagainya. Penggunaan alatan elektronik
yang sentiasa ingin bergerak bebas. Oleh
ini secara berlebihan mampu membawa
yang demikian, masyarakat perlu
menyesuaikan diri dengan keadaan norma kepada masalah kesihatan untuk jangka
baru untuk mengekang penularan COVID 19
dalam komuniti. masa yang panjang.
Pertanian atau bercucuk tanam Cabaran utama untuk kebanyakan
adalah satu bentuk riadah yang tidak rakyat Malaysia adalah tidak mempunyai
memerlukan interaksi dengan individu yang
lain tetapi mampu untuk mengeluarkan tanah untuk bercucuk tanam. Dimana
peluh dan mengurangkan stress selepas
bekerja walaupun hanya bekerja dari majoriti rakyat tinggal di unit yang bertingkat
rumah. Rata-rata masyarakat yang bekerja seperti flat,kondomium dan ada juga yang
dari rumah tidak melakukan banyak
pergerakan fizikal dalam menyiapkan hanya mampu memiliki rumah teres tanpa
tugasan dan bebanan kerja. Ini boleh
membawa kepada masalah kesihatan ruang tanah untuk bercucuk tanam. Itu
tubuh badan dan juga emosi. Menanam bukanlah yang di katakan ‘tangan panas’.
pokok samaada pokok bunga ataupun satu
penyebab yang boleh mengagalkan minat Alatan untuk penanaman hidroponik
ataupun usaha untuk menghijaukan bumi.
mampu dibeli dengan harga yang rendah
sekitar RM20 di platform atas talian.
Tanaman yang sesuai adalah sayur sayuran
dan boleh dituai dalam jangka masa yang
singkat iaitu 35 hari - 40 hari bergantung
kepada jenis sayuran. Penanaman pokok
dalam pasu juga di galakkan dan di susun
mengikut kreativiti masing masing untuk
mencantikan ruangan dalam rumah
mahupun luar rumah. Selain boleh
menikmati suasana hijau yang
mendamaikan, hasil tuaian boleh
mengurang jumlah belanja dapur untuk
membeli sayuran dan adakalanya tuaian
boleh dikongsi bersama jiran sebagai
pengikat tali silaturahim diantara tetangga.
400
PERTANIAN AMATUR DI KALANGAN PROFESSIONAL KETIKA PKPB
BOLEH MENGURANGKAN KADAR STRESS DIRUMAH
Narita Noh DAN Siti Nur Aishah Mohd Noor
Berbudi pada tanah akan membuahkan
hasil yang berganda kepada kita semua.
Semoga PKPB di Malaysia dimanafaatkan
dengan mencari ilmu baru seperti ilmu
bercucuk tanam. Dengan ini ia boleh
menolak stigma bertani adalah kuno kerana
banyak teknologi yang di bagunkan untuk
membantu masyarakat dalam
mendapatkan hasil yang maksima. Mungkin
dengan bertani secara kecil-kecilan di
rumah bermula sekarang boleh
mengurangkan import bahan makanan dari
negara luar. Usaha yang kecil tetapi jika
dilakukan secara meluas mungkin ianya
menjadi kenyataan.
Gambar 2: Tanaman pokok dalam pasu
Gambar 1: Tanaman pokok dalam pasu
401
KARYA KREATIF
402
BOLA KITA
Herda Balqis Ismail
Selalu bersangka dan berteka teka Jarak sejengkal umpama penghalang
Dari riak wajah dan air muka Berbeza suasana jua tuntutan
Mana mungkin boleh baca minda Silaturrahim dijaring atas rangkaian
Tidak mampu selami jiwa Seakan halimunan
Siapa dia dengan kita Namun selalu wujud keberadaan
Di petak permainan Sepurnama dua cuba bersua
Lontaran, tampanan silih berulang Dek kekangan masa tidak semua
Tangkapan, hadangan lincah dihidang Walau hanya sebentar cuma
Jerit pekik menjentik gegendang Butir bicara seakan tiada nokhtah
Sorak gempita terundang memecah ruang
Masa itu kita yang punya
Tidak perlu jeda yang panjang Berbeza karakter, fizikal dan usia
Bicara di tepi dan atas gelanggang Hormat dan jujur menyulam kita
Ikhlas tanpa ada jembalang Walau di mana semua berada
Berkongsi frekuensi gelombang Titipan doa semoga sejahtera
Telus prasangka tercetus sayang Agar piala ukhuwah terus bercahaya
Kalah menang adat pertandingan Kini
Bola dan tiang kemas tersimpan Entah bola bergolek di mana
Bip merah, biru, oren di rak lipatan Selalu syukur ke hadrat yang Esa
Namun piala ukhuwah Peluh bola bersisa di jiwa
Erat terangkul dalam dakapan Terukir memori menjelma setia
Kerana bola kita bersama
403
404
Profil Penulis-Penulis
Laporan Aktiviti Jabatan dan Pensyarah
Ts. Dr. Arni Munira Markom
Ts. Dr. Zakiah Mohd Yusoff
Ts. Mashitah Mohd Hussain
Dr. Nurul Nadia Mohammad
Ts. Dr. Mohamad Zhafran Hussin
Mohd Fadhil Ibrahim
Norlina Binti Mohd Zain
Muhammad Rajaei Bin Dzulkifli
Ts. Kamaru Adzha Kadiran
Ts.Zahari Abu Bakar
Ts.Dr.Mohamad Farid Misnan
Karya Akademik dan Umum
Ts. Dr. Zakiah Mohd Yusoff
Ts. Dr. Arni Munira Markom
Ts. Dr. Rijalul Fahmi Mustapa
Nur Iqtiyani Ilham
Wan Suhaifiza W Ibrahim
Ts.Zatul Iffah Abd Latiff
Dr. Nurul Nadia Binti Mohammad
405
LAPORAN AKTIVITI
JABATAN DAN PENSYARAH
406
KOLABORASI UiTM JOHOR BERSAMA INDUSTRI: PROGRAM PROFESSIONAL CERTIFICATE IN
DIPLOMA ELECTRICAL & ELECTRONICS TECHNOLOGY (FASA 1)
Ts.Dr.Arni Munira Markom & Ts.Dr.Zakiah Mohd Yusoff
Fasa 1 bagi Program Professional Diploma in Electrical & Electronics Technology
yang bermula dari 26 Mac 2021 sehingga 6 Ogos 2021 telah tamat dengan jayanya.
Program komprehensif ini adalah kerjasama tiga penjuru di antara UiTM Cawangan Johor
sebagai pelaksana, ditaja oleh MY Iskandar Sdn. Bhd (MISB) iaitu anak syarikat Iskandar
Regional Development Authority (IRDA) dan pemain industri Highly Marelli (M) Sdn. Bhd
(HMMY).Satu pencapaian yang boleh dibanggakan. Usahasama ini bertujuan untuk
memastikan tahap kemahiran yang diperlukan oleh industri Elektrik & Elektronik di Iskandar
Malaysia sesuai, melalui proses dan latihan pembangunan yang berkesan. Selain itu untuk
memberikan pengetahuan, kemahiran dan platform tambah nilai pengajaran dan
pembelajaran untuk kakitangan industri yang ada dan merekrut staf baru mengikut
keperluan industri.
Modul dibentuk di atas permintaan industri iaitu Highly Marelli (M) Sdn. Bhd (HMMY)
untuk diaplikasikan secara terus di industri dan selaras dengan pembangunan ke arah
Revolusi Industri 5.0. Program diploma/certificate professional ini mempunyai keseluruhan 3
Fasa dengan mengandungi sejumlah 30 modul merangkumi kemahiran soft skills, digital,
automasi, pembuatan, kuasa, mekanikal, ISO, kejuruteraan alam sekitar, lean kaizen dan
pemikiran kritis. Pelajar yang terdiri daripada kalangan staf HMMY dan alumni akan
menerima Professional Certificate in Electrical & Electronics Technology (Fasa 1). Mereka
akan menerima Professional Diploma in Electrical & Electronics Technology setelah tamat
ketiga-tiga fasa tersebut.
Untuk Fasa 1 ini terdapat sembilan 407
modul merangkumi pelbagai bidang
telah berjaya dilaksanakan secara
bersemuka dan online. Setiap modul
dijalankan selama satu hari iaitu 7 jam.
Modul dan Pembangun Modul Fasa 1
tersebut adalah:
1.Lean kaizen practitioner - Dr. Azianti
Ismail
2.Failure analysis - Ts. Aznilinda Zainuddin
3.Internet of Thing - Ezril Hisham bin Mat
Saat
4.Big Data Analytics - Muhammad Rajaei
bin Dzulkifli & Ts. Kamaru Adzha bin
Kadiran
5.Quality in Manufacturing - Ts. Rozi Rifin
6.Basic Statistics and Applications - Aslina
binti Omar
7.Industrial Automation - Ts. Dr. Zakiah
Mohd Yusoff & Masmaria Abdul Majid
8.Plc in Process Industry - Khairul
Kamarudin bin Hasan
9.Robotics Technologies - Norjasween binti
Abdul Malik
Kejayaan daripada program ini secara tidak langsung membuka peluang
kepada pensyarah-pensyarah UiTM Cawangan Johor sebagai pembangun modul,
pelatih, fasilitator, meningkatkan pengetahuan dan pengalaman dengan
penglibatan agensi dan industri. Ini sekali gus menambah jenama dan penglihatan
UiTM Johor dalam bidang perindustrian.
Konsultan Pembangun bagi kolaborasi ini terdiri daripada Timbalan Rektor HEA
Ts. Dr. Ahmad Razi Ramli,Ts. Dr. Arni Munira Markom sebagai Ketua Projek,Ts. Dr. Zakiah
Mohd Yusoff, Ts. Aznilinda Zainuddin,Ts. Dr. Mohamad Zhafran Hussin dan Ts. Kamaru
Adzha Kadiran.
Tahniah kepada semua pelajar yang telah berjaya mengikuti semua modul
yang telah ditetapkan. Semua pelajar HMMY terlibat secara aktif dalam
perbincangan kelas dan juga berjaya menyempurnakan segala tugasan seperti
simulasi dan kerja eksperimen semasa latihan makmal.Sehingga berjumpa lagi di Fasa
2 pada September ini.
*Tambahan: Kelas secara bersemuka diadakan dalam tempoh PKPB dengan SOP yang ketat.
408
WEBINAR “TECHNOLOGY IN TEACHING USING LIGHBOARD”
Ts.Mashitah Mohd Hussain, Dr.Nurul Nadia Mohammad, Ts.Dr.Mohamad
Zhafran Hussin, Mohd Fadhil Ibrahim
Pada 19 Mei 2021 yang lalu, satu
webinar yang menarik telah dijalankan
secara maya. Webinar “Technology in
Teaching using Lighboard” ini telah
dijalankan selama tiga jam sahaja.
Walaupun tempoh webinar ini tidak lama,
akan tetapi pengisiannya amat padat
sekali dan ianya memberikan suatu impak
yang baru kepada para pensyarah.
Program anjuran Unit
Pembangunan dan Latihan Staf oleh Kolej
Pengajian Kejuruteraan, UiTM Cawangan
Johor,Kampus Pasir Gudang amatlah
penting bagi membantu pensyarah Gambar 1: Penceramah jemputan menunjukkan
kedudukan ‘Lightboard’ tersebut
meningkatkan cara penyampaian
pensyarah kepada pelajar-pelajarnya.
Bengkel ini akan memberikan ilmu baru
kepada pensyarah untuk menggunakan
teknologi baru yang ringkas tetapi
menarik dan berkesan bagi Di antara objektif webinar ini ialah:
memaksimumkan penglibatan dan 1.Meningkatkan tahap/ cara
pemahaman pelajar dalam proses penyampaian pensyarah kepada
pembelajaran. ‘Lightboard’ ini amat pelajar terutamanya semasa Online
membantu pensyarah terutama apabila Digital Learning.
mengajar mata pelajaran berasaskan 1.Memberi bimbingan kepada
matematik atau memerlukan pengiraan pensyarah bagaimana berinteraksi
yang panjang. Di dalam program ini, dgn pelajar dengan lebih baik.
peserta telah diterangkan bagaimana 2.Memberikan idea-idea baru seperti
cara membangunkan prototype LightBoard kepada para pensyarah yang
“Lighboard” dan cara menggunakan boleh digunakan di dalam MOOC.
‘lightboard’ ini. 3.Memberi pengetahuan baru kepada
‘LightBoard’ ialah sekeping papan pensyarah tentang teknologi terkini yang
lutsinar yang diterangi oleh lampu LED.
Papan lutsinar ini diletakkan diantara mudah tetapi penyampaian
komputer dan pensyarah terbabit. syarahannya lebih berkesan.
Pensyarah akan menghadap kaca
tersebut sambil menulis seperti biasa dan 409
para pelajar akan melihat tulisan-tulisan
yang ditulis hasil daripada pantulan
cahaya LED tersebut seperti gambar 1 di
bawah ini.
Di dalam program ini, para peserta ‘Lightboard’ ini amatlah
membantu pensyarah terutamanya
diberi pendedahan bagaimana ketika pembelajaran secara atas talian.
Selain itu, ianya dilihat boleh menjadi
mendirikan ‘lightboard’ ini dengan
suatu alat yang mungkin akan
menggunakan hanya beberapa menggantikan whiteboard yang
sediaada jika cara pembelajaran di
peralatan tetapi hasilnya sangat dalam kelas bertukar kepada ‘smart
classroom’. Ini dapat dilihat apabila
bermanfaat. Antara peralatan yang
‘lightboard’ ini memudahkan cara
diperlukan ialah: a) LED strip lights, b) penyampaian pensyarah sekaligus
menjadikan kandungan video lebih
papan acrylic size sederhana, c) neon menarik. Penceramah jemputan
mempunyai inspirasi di dalam
marker pen, d) L-Shape shelf bracket e)
kemudahan pembelajaran seperti
beberapa skru Online Based Learning dan MOOC dan
mereka mahir di dalam ‘information
Hanya papan acrylic sahaja sedikit technology in teaching and learning
dan managing E-Learning’. Selain itu,
sukar untuk di cari. Anggaran jumlah
peserta menunjukkan respon yang baik
perbelanjaan bagi menyediakan iaitu semasa sesi soal jawab. Secara
keseluruhannya, objektif webinar ini
‘Lightboard’ ini ialah RM600. Gambar 2 tercapai dan mendapat sambutan
yang baik daripada semua peserta dan
menunjukkan paparan kepada pelajar
boleh diteruskan pada masa akan
apabila pensyarah menggunakan datang.
‘Lightboard’ ini. Pensyarah juga diajar
cara melakukan sedikit tetapan pada
komputer dan kamera bagi
mendapatkan hasil gambaran seperti di
bawah ini.
Gambar 2: Paparan skrin yang dilihat oleh pelajar.
410
WEBINAR PERKONGSIAN ILMU TENTANG MICROSOFT TEAMS
Dr. Nurul Nadia Binti Mohammad, Norlina Binti Mohd Zain, Muhammad Rajaei Bin Dzulkifli
Ini bertujuan untuk menyeragamkan
penggunaan platform supaya pelajar
hanya menumpukan satu platform ‘online’
sahaja bagi memudahkan proses PdP.
Pendedahan tentang pengajaran Melalui webinar ini, satu perkongsian ilmu
dan idea tentang pengurusan dan
dan pembelajaran (PdP) secara maya pelaksanaan Microsoft Teams kepada
pensyarah dapat diperkukuhkan lagi
atau dikenali sebagai ‘online’ sangat dengan lebih teratur dan lebih berkesan. Di
samping itu, pensyarah akan lebih bersedia
penting khususnya pada masa kini dimana dan lebih yakin untuk melaksanakan dan
menguruskan PdP secara ODL dengan
negara kita sedang dilanda pandemik menggunakan platform ini sepanjang sesi
PdP.
Covid-19. Disebabkan itu, Kementerian
Webinar ini hanya dijalankan selama
Pengajian Tinggi (KPT), melaraskan supaya 2 jam sahaja iaitu dari pukul 10 pagi hingga
12 tengah hari. Seramai 84 orang peserta
PdP di institusi-institusi mahupun sekolah telah terlibat dalam webinar ini termasuklah
pensyarah dari Kolej Pengajian Elektrik
dilakukan secara maya. Oleh itu, unit PdP selaku penceramah berkaliber iaitu Ts.
Zahari Abu Bakar. Webinar ini berjalan
Kolej Pengajian Elektrik telah mengadakan dengan lancar dan mendapat sambutan
yang baik oleh peserta.
program yang bertajuk Webinar
411
Perkongsian Ilmu: Microsoft Teams.
Program ini berlangsung pada 17 Mac
2021 secara atas talian menerusi Google
Meet yang terbuka kepada UiTM
Cawangan Johor, Kampus Pasir Gudang.
Program dijalankan bagi memberi
pendedahan tentang sistem pengurusan
PdP menggunakan Microsoft Team
kepada para pensyarah terutamanya
kepada pensyarah yang baru sahaja ingin
menggunakan platform Microsoft Teams.
Sehubungan dengan itu, webinar ini
dijalankan dimana pensyarah dari Kolej
Pengajian Elektrik disarankan
untukmenggunakan platform ini
sepanjang Open Distance Learning (ODL)
berlangsung.
PROGRAM DUA HALA ANTARABANGSA ANTARA PUSAT PENGAJIAN
KEJURUTERAAN ELEKTRIK, UITM JOHOR DENGAN DHOFAR UNIVERSITY
SALALAH, SULTANATE OF OMAN
Ts.Dr.Mohamad Zhafran Hussin, Ts.Dr.Arni Munira Markom, Ts.Dr.Zakiah Mohd Yusoff
& Ts.Kamaru Adzha Kadiran
Pada 14 April 2021, Ts. Dr. Arni Munira
Markom telah dijemput oleh Dhofar
University Salalah, Sultanate of Oman untuk
memberikan perkongsian bertajuk
‘Introduction to Arduino and its
applications’. Perkongsian ini dibuka khas
kepada pelajar yang sedang melaksanakan
Projek Tahun Akhir menggunakan Arduino.
Program ini juga adalah kerjasama antara
Department of Electrical and Computer
Engineering dan IEEE Dhofar University
Student Branch universiti tersebut.
Dalam webinar ini, Dr. Arni Munira Pada 30 Jun 2021, program webinar
telah memperkenalkan asas Arduino, International 5G Technology Symposium
perisian (software) dan perkakasan telah dilaksanakan di mana beliau telah
(hardware), pelbagai jenis Arduino dengan berkongsi kepakaran dalam bidang
kegunaan yang bersesuaian, dan aplikasi penyelidikan 5G teknologi dan komunikasi
pembangunan projek yang boleh tanpa wayar. Dengan kerjasama IEEE
dilaksanakan dengan Arduino sebagai Young Professional Malaysia, webinar ini
mikrokontroler. Mikrokontroler di mana telah berjaya menarik seramai 115 peserta
berfungsi sebagai otak projek atau dalam webinar tersebut dari dalam
penggerak utama dalam sebuah projek mahupun luar UiTM.
seperti robot, sistem fertigasi, sistem
kesihatan dan banyak lagi termasuk projek Program dua hala antarabangsa ini
berasaskan Internet of Things (IoTs). akan terus diteruskan dengan misi yang lebih
jelas di masa akan datang yang akan
Jemputan ini membuka ruang antara membawa kebaikan dan manfaat kepada
dua universiti untuk meneruskan program kedua-dua universiti.
antarabangsa bersama. Oleh itu, Unit
Jaringan Industri dan Akademik, Pusat
Pengajian Kejuruteraan Elektrik, UiTM Johor,
Kampus Pasir Gudang telah menjemput
penceramah iaitu Prof. Madya Dr. Najam Ul
Hasan, pensyarah dan penyelidik Dhofar
University Salalah, Sultanate of Oman bagi
memberi perkongsian beliau yang bertajuk
‘5G and Beyond Mobile Wireless
Communication Requirements, Vision,
Roadmap, Technologies and Use Cases’.
412
PROGRAM INDUSTRY TALK: PRINTED CIRCUIT BOARD ENGINEER
Ts. Kamaru Adzha Kadiran, Ts. Dr. Arni Munira Markom, Ts. Dr. Zakiah Mohd Yusoff &
Ts. Dr. Mohamad Zhafran Hussin
Pada 27 Jun 2021, Unit Jaringan
Industri dan Akademik, Pusat Pengajian
Kejuruteraan Elektrik telah melaksanakan
webinar industri dengan menjemput
jurutera pakar dalam bidang Printed Circuit
Board (PCB). Beliau adalah Jurutera Siti
Fatimah Binti Kamsani yang telah
berkhidmat lebih 12 tahun sebagai jurutera
PCB di industri iaitu Sanyo Automedia Sdn.
Bhd., PNE Electric Sdn Bhd dan terkini
berkhidmat di Dyson Manufacturing Sdn
Bhd.
Dyson Manufacturing Sdn. Bhd.
merupakan sebuah syarikat terkemuka dari
United Kingdom yang terkenal dengan
penggunaan teknologi British. Produk
mereka adalah perkakasan elektrik rumah
seperti pembersih vakum, pengering
rambut, lampu, pemanas, kipas tanpa
bilah, dan penapis udara. Kejuruteraan
PCB adalah sebahagian dari subjek
Kejuruteraan Elektrik yang menjadi tunjang
kepada pembangunan mikrokontroler, cip
dan litar elektrik.
Beliau telah berkongsi pengalaman 413
beliau dari sebelum sehingga menjadi
jurutera PCB terutamanya keperluan
kemahiran yang diperlukan dan kelebihan
bekerja di Dyson Manufacturing Sdn. Bhd.
Selain itu, jenis-jenis, bahan asas, contoh
litar dan aplikasi teknologi PCB juga
dikongsi dan diterangkan bagi
mengembangkan pengetahuan peserta
sama ada staf mahupun pelajar di dalam
bidang ini.
Program ini memberi manfaat
kepada para pelajar dengan mendapat
pendedahan secara langsung cara,
kemahiran, peluang dan persekitaran
untuk menjadi jurutera manakala
pensyarah pula mendapat idea dan ilmu
bagi menambahbaik penyeliaan projek
tahun akhir dan penyelidikan mereka.
WEBINAR: TURNING RESEARCH RESULTS INTO INDEXED JOURNAL
PUBLICATION
Ts.Dr.Zakiah Mohd Yusoff, Nur Aini Sabrin Manssor @ Shukri & Dr. Nur Hazirah Rozali
Annuar
Pada Rabu,14 Julai 2021 yang lalu, satu webinar yang bertajuk Webinar:
Turning Research Results into Indexed Journal Publication anjuran Unit
Penyelidikan, Bahagian Penyelidikan, Jaringan Industri & Alumni (BPJIA),UiTM
Cawangan Johor,Kampus Pasir Gudang telah berjaya dianjurkan dengan
cemerlang sekali. Webinar yang dianjurkan menggunakan platform applikasi
Webex ini berlangsung selama 3 jam bermula pukul 2.30 petang sehingga 5.30
petang.Program ini mendapat sambutan yang amat menggalakkan dengan
325 peserta terdiri daripada staf dan pelajar pascasiswazah daripada hampir
ke semua cawangan UiTM.
Penyelidikan dan pengajaran merupakan elemen penting yang perlu
ada pada seorang pensyarah. Pengajaran yang efektif perlu selari dengan
penyelidikan selaras dengan Pekeliling Timbalan Naib Canselor (Penyelidikan
dan Inovasi) terbaru yang menekankan Key Performance Indicator (KPI)
penerbitan minimum untuk staf akademik. Jadi,webinar ini diambil sebagai
salah satu langkah dalam membantu semua staf untuk cuba mencapai KPI
yang ditetapkan. Sesi perkongsian ini menjurus kepada potensi penyelidikan
dan juga melibatkan perkongsian mengenai langkah-langkah untuk
menerbitkan artikel di indexed jurnal.
414
Program ini memberi pendedahan kepada para penyelidik dan staf
mengenai pelbagai jenis jurnal, menerbitkan artikel dan tips dalam memilih
jurnal yang sesuai bagi membantu para penyelidik/staf menjalankan
penyelidikan mereka. Sebagaimana yang diketahui, pemilihan jurnal yang
sesuai amat penting bagi mengelakkan penerbitan di fake
journal.Penceramah, PM Ir Ts. Dr. Ahmad Sabirin bin Zoolfakar juga seorang
yang berpengalaman luas dalam bidang penyelidikan serta telah berjaya
menerbitkan banyak jurnal berimpak tinggi.Beliau telah memberikan pelbagai
tips berguna untuk penerbitan ke dalam jurnal- jurnal Scopus dan ISI bertaraf Q1
dan Q2. Tips- tips seperti cara mencari jurnal yang
sesuai menggunakan Pablon,Journal
Finder,Wiley Journal Finder dan Master
Journal List, cara mengubah output
penyelidikan, laman web yang boleh
mempermudahkan proses penerbitan
seperti Web of Science,Scopus dan
phrasebank difikirkan akan dapat
memacu lebih banyak penerbitan
bertahap Q1 dan Q2 dari penyelidik-
penyelidik UiTM Johor khususnya. Maklum
balas daripada peserta menunjukkan
kesemua sangat berpuas hati dengan
perkongsian yang sangat informative dan
menarik ini. Aktiviti seumpama ini wajar
diteruskan ke siri 2 kerana masih terdapat
banyak persoalan dan tips-tips yang tidak
sempat dikongsikan akibat kekangan
waktu.
415
PENGHASILAN PRODUK PEMBELAJARAN INOVASI KANAK-KANAK
DARI SISA KOTAK
TS.Zahari Abu Bakar, ts.dr.Mohamad Farid Misnan, Muhammad Amir Mat Shah, Bakri
Shahidin Mohd Ali, Mohd Hisyammuddin Salleh Nordin
Bagi menyokong Nilai Sinergi dalam Nilai ESI UiTM, satu inisiatif
penghasilan produk pembelajaran inovasi kanak-kanak daripada sisa kotak
telah dihasilkan oleh kumpulan penyelidik yang terdiri dari gabungan
beberapa fakulti dan bahagian di UiTM Cawangan Johor Kampus Pasir
Gudang. Fakulti dan bahagian yang terlibat adalah Fakulti Kejuruteraan
Mekanikal, Fakulti Kejuruteraan Elektrik, Fakulti Pengurusan dan Perniagaan,
Fakulti Sains Komputer dan Matematik, Akademi Pengajian Bahasa dan
Bahagian Pentadbiran. Penghasilan produk pembelajaran inovasi kanak-
kanak ini adalah berdasarkan kesedaran sosial terhadap permasalahan
yang dihadapi oleh masyarakat sekeliling terutama warga UiTM Cawangan
Johor Kampus Pasir Gudang. Menurut kaji selidik yang dijalankan, terdapat
226 kanak-kanak berusia 5 hingga 12 tahun yang merupakan anak-anak
kepada warga UiTM Cawangan Johor Kampus Pasir Gudang menjalani sesi
Pengajaran dan Pembelajaran di Rumah (PdPR) dan 85% daripada jumlah
kanak-kanak tersebut menghabiskan lebih daripada 5 jam menggunakan
gajet bagi tujuan pembelajaran, permainan dan alat perhubungan sosial.
Hasilnya, kesan-kesan negatif seperti ketagihan kepada gajet selain
mengganggu perkembagan minda dan kesihatan telah dikenalpasti. Justeru,
satu inisiatif bagi menghasilkan alat pembelajaran yang tidak bergantung
kepada gajet, dapat membina minda dan keseronokan telah dicadangkan
sebagai penyelesaian bagi permasalahan ini. Produk pembelajaran inovasi
yang dinamakan sebagai EduKitz ini telah dihasilkan daripada bahan
terbuang yang mudah diperolehi di sekitar kampus iaitu sisa kotak. Rajah 1
sehingga Rajah 6 menunjukkan proses penghasilan produk EduKitz.
1-Proses pertama bermula
dengan penetapan templat
produk yang terdiri dari 3
kategori iaitu Set Mengenali
Haiwan, Set Asas Kejuruteraan
dan Set Permainan Kreatif
seperti ditunjukkan di Rajah 1.
Pemilihan templat produk
adalah berdasarkan jumlah
komponen dan tahap
kesukaran rekabentuk yang
sesuai dengan umur kanak -
Rajah 1: Penetapan templat produk kanak 416
2- Proses kedua ialah penetapan lakaran produk menggunakan perisian khas
iaitu RDWorks V8 dan 3 axis.co seperti ditunjukkan di Rajah 2. Templat yang
dipilih diselaraskan dengan perisian mesin sebelum proses pemotongan. seperti
ditunjukkan di Rajah 2.
Rajah 2: Penetapan lakaran produk
3- Proses ketiga ialah proses pemotongan sisa kotak menggunakan mesin
pemotongan laser Bodor yang berupaya memotong bahan dalam bentuk
kepingan kepada pelbagai bentuk kompleks dengan ketepatan dimensi yang
jitu seperti yang ditunjukkan di Rajah 3. Bagi penghasilan produk ini, sebanyak 4
hingga 6 produk dapat dihasilkan dalam masa sejam mengikut jumlah
kepingan komponen dalam produk.
Rajah 3: Pemotongan sisa kotak
417
4- Proses yang keempat seperti yang ditunjukkan di Rajah 4 ialah pemeriksaan
spesifikasi dan kualiti produk EduKitz di mana proses ini dijalankan bagi
memastikan produk boleh dibentuk dan dipasang dengan baik dan tidak
mempunyai permukaan yang membahayakan
Rajah 4: Pemeriksaan spesifikasi dan kualiti
5- Proses yang kelima seperti yang ditunjukkan di Rajah 5 ialah proses
pembungkusan produk EduKitz di mana produk yang telah dihasilkan akan
dibungkus sebelum proses penghantaran kepada pelanggan. Produk Edukitz
dihasilkan dalam bentuk kepingan bagi menyuntik elemen kreativiti dan
pembinaan minda di kalangan kanak-kanak dan plastik pembungkus
diselaraskan kepada 1 saiz untuk tujuan penjimatan.
Rajah 5: Proses pembungkusan
418
6- Terdapat sebanyak 11 model produk EduKitz dapat dihasilkan
berdasarkan 3 kategori yang telah ditetapkan.
Rajah 6: Set produk EduKitz
Sebanyak 85 tempahan produk EduKitz telah diterima oleh 55 pelanggan
yang juga merupakan ibu bapa di kalangan warga UiTM Cawangan
Johor Kampus Pasir Gudang. Penjanaan kewangan sebanyak RM746.00
juga telah berjaya diperolehi melalui penjualan produk ini. Hasil daripada
maklumbalas pelanggan, kesan-kesan positif seperti membina minda,
membantu hubungan sosial dan kekeluargaan, membina kemahiran
fizikal dan mengurangkan penggunaan gajet di kalangan kanak-kanak
dengan kadar kepuashatian melebihi 90% dapat diterapkan. Rajah 7
menunjukkan hasil dapatan kaji selidik berkenaan produk EduKitz dapat
membina minda serta membantu hubungan sosial dan kekeluargaan
anak-anak responden.
Rajah 7: Hasil dapatan kaji selidik produk Edukitz (1)
419
Rajah 8 pula menunjukkan hasil dapatan kaji selidik yang menyatakan lebih
90% responden bersetuju produk EduKitz mampu membina kemahiran fizikal
dan mengurangkan penggunaan gajet di kalangan anak-anak responden.
Rajah 8: Hasil dapatan kaji selidik produk EduKitz (2)
Kesimpulannya, penghasilan produk pembelajaran inovasi kanak-kanak
EduKitz telah berjaya memberikan impak positif seperti mengurangkan
penggunaan gajet di kalangan anak-anak, membina kemahiran fizikal anak-
anak, membina minda serta membantu hubungan sosial dan kekeluargaan
anak-anak hasil daripada maklum balas pelanggan yang membeli produk ini.
420
KARYA AKADEMIK
DAN UMUM
421
KESAN SUHU KEPADA PENGHASILAN MINYAK PATI@ESSENTIAL OIL
Ts. Dr. Zakiah Mohd Yusoff, Ts.Dr.Arni Munira Markom & dr.zuraida muhammad
Apa sebenarnya minyak pati ni? Minyak pati atau dalam Bahasa Inggeris
dipanggil Essential Oil (EO) adalah bahan aromatik yang mewakili sebahagian kecil
daripada komposisi tumbuhan, yang boleh didapati kebanyakannya daripada dalam
daun, bunga, kulit kayu,akar dan batang. Essential oil yang dihasilkan melalui proses
penyulingan wap ini terdiri daripada campuran beberapa komposisi yang akan
menghasilkan produk yang sangat aromatik dan lebih pekat daripada tumbuhan
asal. Secara amnya, minyak pati terdiri daripada campuran komposisi terpenes,
oxygenated terpenes, sesquiterpenes dan oxygenated sesquiterpenes. Minyak pati yang
diperoleh dari pelbagai tumbuhan botani seperti bunga,serai wangi, limau purut semakin
mendapat permintaan yang tinggi bukan sahaja dari dalam negara, bahkan
permintaan dari luar negara juga.
EO mempunyai pelbagai kegunaan dan menjanjikan pelbagai manfaat penting
kepada manusia dan industri seperti dalam sektor aromatik dan wangian,aktiviti
perubatan sebagai penghalau serangga dan racun perosak, industri kosmetik, bahan
tambahan untuk perisa makanan, aktiviti anti-tumor, anti-bakteria, anti-kanser, anti-
mutasi, farmasi dan pengayaan tanah.Contohnya, limau purut atau nama saintifiknya
Citrus Hystrix ini tidak asing lagi di Negara Asia Tenggara seperti Malaysia, Thailand dan
Indonesia. Ia merupakan sejenis tanaman herba berbentuk bulat tetapi
menggerutu,berkulit tebal dengan rasa masam dan pahit. Selain limau purut, ia juga
dikenali sebagai Kaffir Lime di dalam Bahasa Inggeris dan Jeruk Purut di Indonesia,
manakala dikenali sebagai Bai Makrut di Thailand.
Limau purut adalah tanaman Minyak pati yang hadir daripada
herba terkenal yang digunakan dalam
industri dan mendapat permintaan kulit limau purut yang biasanya digunakan
yang tinggi dalam pengkomersialan
untuk tonik perubatan sangat bermanfaat
seperti aromaterapi, penggunaan yang
berpotensi dalam bidang perubatan, untuk darah dan sistem peredaran darah.
industri kosmetik dalam membuat
syampu anti-kelemumur, sebagai Minyak ini membantu dalam
penghalang serangga dan racun
penghadaman dan melindungi sistem
perosak, aktiviti anti-tumor, anti-kanser,
anti-mutasi dan dalam industri pencernaan. Manakala dalam
makanan seperti bahan penambah
perisa. kepercayaan sesetengah budaya, mereka
menggunakan minyak pati limau ini untuk
mengelakkan roh-roh jahat dan
menyegarkan pandangan mental
seseorang individu.
Limau purut adalah daripada
kategori Rutaceae yang menghasilkan dua
jenis minyak pati iaitu minyak pati daripada
daun dan minyak pati daripada kulit. Proses
pengekstrakan penyulingan wap adalah
kaedah pengekstrakan yang popular dan
selalu diguna pakai oleh pengeluar minyak
pati limau purut. Proses ini biasanya
mengambil masa selama 3 hingga 4 jam.
422
Kaedah ini menggunakan stim yang panas untuk mengeluarkan minyak pati
daripada bahan mentah. Campuran minyak dan wap akan dipeluwap dan
dipisahkan dalam bentuk cecair. Dalam kebanyakan kes, minyak kurang padat
daripada air dan membentuk lapisan atas penyulingan dan boleh dipisahkan dengan
mudah menggunakan kaedah dan instrument yang betul. Berbanding daun, kulit
limau purut lebih aromatik dan lebih lembap serta mengandungi komposisi seperti α-
pinene, camphene, β-pinene, sabinene, mycrene, limonene, ɣ-terpinene, terpinolene,
trans-sabinene hydrate, copaene, linalool, citronellal, terpinen-4-ol, citronellol, geraniol
dan δ-cadinene. Daun limau purut mengandungi sejenis minyak yang beraroma
wangi yang kuat iaitu sabinene dan limonene.
Terdapat beberapa factor yang mempengaruhi penghasilan dan komposisi
minyak pati limau purut seperti suhu, tekanan, kadar aliran, masa pengekstrakan, saiz
zarah bahan ekstrak dan bahan mentah (kering atau semula jadi). Bagaimanapun,
hasil kajian daripada beberapa penyelidik menunjukan bahawa suhu ketika
pengekstrakan mempunyai kesan yang paling ketara terhadap hasil pengeluaran
minyak pati limau purut. Maka, mengawal suhu pengekstrakan adalah sangat penting
kerana sedikit variasi beberapa darjah boleh menyebabkan kerugian besar minyak
pati serta komposisi kimia minyak tersebut.
Hampir semua sebatian minyak tidak stabil pada suhu yang tinggi. Banyak hasil
penyelidikan mengenai hal ini menyatakan bahawa kesan suhu ke atas kualiti minyak
dan hasil minyak. Pendedahan yang berterusan terhadap haba yang berlebihan
boleh merendahkan kualiti minyak pati tersebut. Adalah jelas bahawa kualiti menurun
dengan kenaikan suhu yang tinggi. Dalam mengatasi masalah ini, kajian
mencadangkan bahawa suhu stim perlu dikawal di bawah suhu tepu iaitu di bawah
100 oC sepanjang proses pengekstrakan. Atas faktor ini, penyelidik daripada
UiTM,termasuk saya telah mengadaptasi teknologi Fuzzy, di mana kajian ini memberi
tumpuan kepada penggunaan ‘PID Fuzzy Self-tuning’ untuk mengawal suhu stim
dalam proses pengekstrakan minyak bagi mencegah kemerosotan kualiti minyak pati.
Penyelidikan tersebut menggunakan konsep penyebaran hidro dimana wap
dan pati (air dan minyak pati) bergerak secara semula jadi ke bawah oleh graviti bumi
berjaya meningkatkan perolehan minyak dengan mengurangkan sisa minyak
tertinggal dalam air mendidih. Daripada penyelidikan beliau juga, boleh dibuat
kesimpulan bahawa suhu pengekstrakan yang berbeza akan memberi kesan yang
berbeza terhadap kualiti dan kuantiti minyak pati. Analisis komposisi minyak pati yang
menggunakan Gas Chromatography-Mass Spectrometry (GC-MS) teknik menunjukkan
minyak yang terhasil daripada adaptasi teknologi fuzzy mengeluarkan lebih banyak
komposisi kimia. Ini sekali gus meningkatkan kualiti minyat pati tersebut.
Rujukan:
1-http://animhosnan.blogspot.com/2015/08/herba-limau-
purut-part-1.html/
2-https://minyak.aroma.my/minyak-pati/minyak-pati-
limau-purut
423
ULASAN BUKU: MENGAPA SAYA MASIH MEMETIK GITAR
Ts. Dr. Rijalul Fahmi Mustapa
Buku yang bertajuk “mengapa saya Penceritaan pengalaman penting
masih memetik gitar” ini merupakan buku yang ditulis di dalam bab terawal ini
yang diterjemah ke dalam bahasa melayu mengajak pembaca untuk berfikir bahawa
daripada tajuk asal “Why I still carry a setiap yang hidup pasti akan mati dan
guitar”. Buku yang ditulis oleh saudara manusia mempunyai tugas yang perlu
Yusof Islam ini telah berada dipasaran dijalankan sebagai hamba kepada
sekitar tahun 2015 dan diterjemahkan ke pencipta untuk dijalankan sementara masih
dalam bahasa melayu oleh Insititut hidup. Memeluk Islam setelah membaca Al-
Terjemahan Buku Malaysia (ITBM). Buku ini Quran yang dihadiahkan oleh abangnya
mempunyai lima belas bab dimana membuatkan beliau meninggalkan dunia
intipati utama buku ini merupakan muzik. Setelah itu hidup beliau dipenuhi
catatan perjalanan hidup beliau sebelum dengan mempelajari Islam. Dipertengahan
dan selepas memeluk agama Islam. buku ini, penulis mencoretkan pengalaman
Secara amnya di dalam buku ini, beliau semasa tempoh awal beliau
perjalanan hidup beliau boleh memeluk agama Islam. Beliau menjual alat-
dikategorikan dalam tiga peringkat iaitu alat muzik dan banyak menghabiskan masa
sebelum memeluk agama Islam semasa bersama Dr. Darsy dalam mempelajari Islam.
beliau memeluk agama Islam dan selepas Beliau juga pernah keluar bersama dengan
beberapa tahun memeluk agama Jemaah Tabligh untuk mendalami
Islam. Sebelum memeluk agama Islam, Islam. Beliau juga dijemput untuk
pemilik nama Yusof Islam atau nama asal memberikan ceramah di pentas
beliau Steven Georgiou yang lebih antarabangsa dan berbicara mengenai
dikenali dengan nama pentas Cat Stevens bagaimana beliau memilih untuk memeluk
lahir di London England. Lahir di Islam. Beliau pernah disindir oleh akhbar
persekitaran yang dipenuhi dengan tempatan dan juga turut terkena tempias
pawagam, teater, dan pub merupakan rentetan daripada peristiwa 11 September
pengaruh besar untuk beliau 2001 apabila didiskriminasi di lapangan
berkecimpung dalam dunia muzik. Lagu- terbang dan tidak dibenarkan masuk ke
lagu ciptaan beliau hanya mengambil Amerika Syarikat. Secara tidak langsung,
masa yang singkat untuk diminati dan dipertengahan buku ini penulis
beliau sendiri telah mencipta populariti menceritakan keazaman beliau untuk serius
pada waktu yang sama. Menjalani gaya dalam menjalani hidup baharu walaupun
hidup popular telah menyebabkan beliau berdepan cabaran besar.
menghidap sakit batuk kering dan
menerima rawatan di hospital. Bab-bab terakhir buku ini
menceritakan Yusof Islam kembali ke dunia
Dari saat itu beliau memikirkan apa muzik tetapi dengan tujuan yang
yang akan belaku selepas kematian.
Beberapa lama selepas pulih, beliau berbeza. Beliau ingin memperbetulkan
hampir maut kerana beliau mandi di laut tanggapan masyarakat antarabangsa
pada waktu yang kurang sesuai. Beliau
terselamat daripada maut saat beliau terhadap agama Islam yang disamakan
berjanji bahawa beliau akan menjadi
hamba kepada tuhan dan menjalankan dengan imej keganasan, pergaduhan dan
tanggungjawab sebagai hamba. mempromosi peperangan. Titik tolak utama
beliau kembali berkecimpung dalam muzik
bermula daripada anak lelaki beliau sendiri
membawa gitar kerumahnya dan bertanya
apakah hukum bermain muzik kepada
beliau. 424
Selepas beberapa tahun mencari jawapan
kepada persoalan adakah muzik itu haram dalam
Islam untuk dimainkan, beliau menyimpulkan
bahawa jika sesuatu yang positif dapat dikeluarkan
daripada muzik maka tidak ada kesalahan yang
dilakukan selagi ianya tidak melampui batas dalam
undang-undang Islam. Keyakinan beliau untuk
kembali kedunia muzik juga bertambah atas sebab
kebanyakan lagu yang beliau hasilkan sebelum
memeluk Islam kearah mempromosikan keamanan
dan memahami kehidupan. Setelah itu, beliau mula
berada dipentas muzik mempersembahkan lagu
berkonsepkan ketuhanan dan mempromosikan
keamanan.
Secara kesimpulannya, pengalaman yang ditulis oleh saudara Yusof Islam ini
mengajar pembaca bahawa manusia mempunyai tugas sementara masih hidup
didunia. Untuk memulakan kehidupan yang baru selepas berhijrah dari satu cara hidup
yang sudah menjadi kebiasaan ke norma baharu memerlukan ketabahan dan
pimpinan dari guru sebagai pembimbing dan sumber rujukan. Secara tidak langsung,
penulis menunjukkan bahawa untuk mencari ilmu, pendapat dan sumber yang
berlainan adalah bagus kerana ianya menjadikan seorang manusia jauh dari
kejumudan dan pemikiran yang sempit. Tidak keterlaluan juga untuk mengklasifikasikan
buku ini sebagai sebuah tesis mini kerana struktur yang ditulis menepati ciri-ciri sebuah
tesis penyelidikan. Secara struktur, buku ini mula ditulis sebelum beliau memeluk Islam
sebagai permulaan. Menjadikan dakwah sebagai objektif kehidupan, pencarian
jawapan melalui tinjaun literasi apakah muzik itu haram, menjadikan muzik sebagai
metodologi penyampaian dakwah, lalu mendapat sambutan menggalakan sebagai
keputusan daripada metodologi yang diambil. Ciri- ciri ini adalah justifikasi jelas cara
buku ini ditulis menepati ciri-ciri sebuah tesis penyelidikan. Atas usaha beliau dalam
mempromosi keamanan, beliau dianugerahkan dengan ijazah doktor kehormat
daripada University of Gloucestershire dan University of Exeter, United Kingdom.
Disamping itu, salah satu intipati utama dalam buku ini menunjukkan jika kita
meminati sesuatu perkara tetapi menjadi persoalan sama ada perkara itu dibolehkan
atau pun tidak, sebagai manusia kita boleh untuk mencari jawapan kepada persoalan
yang membelenggu diri kita. Dalam konteks ini saudara Yusof Islam mencari jawapan
samada muzik adalah haram atau tidak untuk dimainkan samada sebagai hobi atau
pun untuk persembahan. Keputusan beliau untuk kembali ke dunia muzik diambil atas
dasar bahawa selagi muzik itu mempromosikan kepada gaya hidup positif, tidak ada
salah untuk dijadikan sebagai wardah untuk meneruskan kehidupan. Untuk itu penulis
artikel ini juga akan terus memetik gitar disamping menjalankan tugas hakiki di Universiti
Teknologi MARA.
Rujukan: 425
[1]-Islam, Yusof. 2014. Why I still Carry a Guitar: Motivate Publishing.
[2]-Islam, Yusof. 2015. Mengapa saya masih memetik gitar: Institut Terjemahan dan Buku Malaysia.
Impak Pembangunan Industri Tenaga Boleh Baharu di
Malaysia Pasca Pandemik Covid-19
Nur Iqtiyani Ilham
Malaysia ialah sebuah negara yang dikurniakan banyak sumber tenaga semula
jadi seperti gas asli, minyak mentah, arang batu, solar, hidro dan pelbagai lagi sumber
tenaga boleh baharu (TBB) yang digunakan bagi penjanaan tenaga elektrik. Melalui
Rancangan Malaysia ke-11 (RMK-11), kerajaan telah menetapkan bahawa
penglibatan TBB di dalam penjanaan tenaga elektrik haruslah mencapai kepada 7.8%
(2.080 MW) daripada 1% (243 MW) pada tahun 2014 (Economic Planning Unit, 2015).
Walaubagaimanapun, peratusan ini gagal dicapai dimana hanya 2% sahaja
pengunaan TBB direkodkan pada 2018 (tidak termasuk tenaga hidro besar iaitu kapasiti
melebihi 100MW) (SEDA, 2018). Malah, sehingga kini, arang batu dan gas asli masih lagi
dominan sebagai sumber tenaga bagi membekalkan elektrik di Malaysia. Menyedari
pentingnya penglibatan TBB dalam mencapai kelestarian tenaga elektrik serta
menangani isu pencemaran gas rumah hijau (GHG), kerajaan telah
melancarkan Pelan Peralihan Tenaga Boleh Baharu (RETR2035) pada tahun 2019 yang
dijangka akan menjadi sebahagian daripada Rancangan Malaysia ke-12 (2021-2025)
(Kementerian Tenaga, Sains & Alam Sekitar dan Perubahan Iklim, 2019). Pelan ini
menyasarkan untuk mencapai 20% penggunaan TBB di dalam sektor penjanaan
elektrik pada tahun 2025 dan seterusnya ditingkatkan kepada 50% pada tahun 2050.
Pelaksanaan pelan proaktif ini juga adalah sejajar dengan Perjanjian Paris yang
termeterai pada 2015 bagi misi untuk mengurangkan kadar pelepasan GHG negara.
Sejak wabak Covid-19 dikesan pada akhir tahun 2019, wabak ini telah memberi
kesan yang besar kepada aktiviti ekonomi global. Ekonomi Malaysia juga tidak
terkecuali terkena tempias dek kerana penularan wabak tersebut.
Walaubagaimanapun, ketika negara sedang bergelut melawan wabak pandemik
Covid-19, dibawah pelan RETR 2035, pelbagai strategi baru bagi meningkatkan
penggunaan TBB telah diperkenalkan. Diantaranya adalah projek perintis bagi
perdagangan tenaga elektrik dalam bentuk “Peer to Peer” (P2P) serta mewujudkan
pasaran yang kukuh bagi sijil tenaga boleh baharu (REC) (SEDA, 2019). Projek perintis
P2P telah berjaya menamatkan percubaan selama lapan bulan operasi pada bulan
Jun 2020. Hasilnya, pemahaman yang lebih baik diperolehi, terutama mengenai
konsep, faedah dan cabaran perdagangan tenaga secara P2P. Pelbagai keperluan
teknikal dan peraturan akan diambil kira sebelum pelaksaan secara lansung boleh
dijalankan.
Melalui RETR 2035 juga, pelbagai inisiatif telah dijalankan bagi menambahbaik
skim TBB sedia ada seperti Pemeteran Tenaga Bersih (NEM), skim FiT, dan solar berskala
besar (LSS) sejajar dengan reformasi program Industri Bekalan Elektrik Malaysia (MESI)
2.0. Walaupun Malaysia mengalami penguncupan ekonomi kesan daripada pandemik
Covid-19, kerajaan telah mengambil beberapa inisiatif untuk meningkatkan
pembangunan TBB dan juga sebagai rancangan pemulihan ekonomi. Contohnya,
projek LSS keempat yang berkapasiti 1 Gigawatt (GW) dengan jangkaan nilai RM 4
billion pelaburan telah dibuka bagi tender secara kompetitif pada Jun 2020 (NST
Business, 2020). Terkini pada Mac 2021, Suruhanjaya Tenaga (ST) telah menyenarai
syarikat-syarikat yang berjaya bagi pembangunan LSS4 dan projek-projek berkenaan
dijangka sedia untuk beroperasi pada 2022 dan 2023. 426
Projek ini diharapkan dapat meningkatkan kemajuan sektor ekonomi Malaysia, memacu
peluang pekerjaan di pasca pandemik serta meningkatkan ketersediaan kapasiti solar
sejajar dengan sasaran 20% penggunaan TBB pada tahun 2025.
Inisiatif lebih lanjut oleh kerajaan untuk meningkatkan sektor TBB ketika pasca
pandemik terlihat dengan pelancaran skim NEM 3.0 yang melibatkan tawaran kuota
pemasangan solar PV di bumbung bangunan sebanyak 500 Megawatt (MW) bagi
tempoh 2021 hingga 2023. Sebanyak tiga inisiatif telah diperkenalkan menerusi NEM 3.0
iaitu NEM Rakyat, NEM GoMen dan NEM NOVA masing-masing dengan peruntukan kuota
pemasangan sebanyak 100MW, 100 MW dan 300 MW yang menyasarkan penjimatan bil
elektrik pengguna TNB. Ketiga-tiga inisiatif ini menawarkan penjualan lebihan tenaga solar
PV yang tidak digunakan kepada TNB pada tempoh 10 tahun pertama dan selepas itu,
penjanaan tenaga solar adalah bagi pengunaan sendiri (SELCO). NEM NOVA pula
adalah inovasi baharu yang diperkenalkan iaitu membenarkan pemilik bangunan
komersial dan industri berkongsi lebihan tenaga solar PV yang tidak digunakan dengan
bangunan yang dimiliki mereka di lokasi berlainan menggunakan konsep maya di dalam
sistem pengkreditan bil komuniti solar.
Sebagai sebahagian daripada pihak berkepentingan dalam sektor TBB di Malaysia,
penglibatan daripada universiti di Malaysia harus didorong melalui projek kampus hijau.
Sebagai contoh, Universiti Teknologi Mara (UiTM) telah menyiapkan fasa pertama
pemasangan solar PV di bumbung bangunan di tujuh kampus seluruh Malaysia pada
November 2020 tatkala negara masih bergelut melawan wabak Covid-19. Fasa pertama
ini mampu membekalkan kapasiti 11.057 MW ke grid tenaga dengan anggaran
pengurangan pelepasan karbon sebanyak 74,000 tan setahun (UiTM Holding, 2020). UiTM
terus komited untuk memasang lebih banyak solar PV di 35 bumbung bangunan kampus
di seluruh negara dalam usaha untuk menjadi universiti berkonsepkan karbon neutral dan
rancangan penjimatan penggunaan tenaga elektrik. Namun kemajuan dalam sektor
industri TBB di Malaysia, tidak kiralah sebelum atau pasca Covid-19 adalah bergantung
kepada ketersediaan dan kematangan teknologi disamping disokong oleh inisiatif
kerajaan, polisi dan kesemua pihak berkepentingan. Berkemungkinan sasaran 20%
penglibatan TBB di dalam sektor penjanaan tenaga elektrik pada tahun 2025 akan
tertunda jika semua pihak tidak memberi kerjasama yang baik dalam mencapai visi ini.
Rujukan:
[1]- Economic Planning Unit. (2015). 11th Malaysia Plan 2016-2020 (Issue May 2015).
https://www.talentcorp.com.my/clients/TalentCorp_2016_7A6571AE-D9D0-4175-B35D-
99EC514F2D24/contentms/img/publication/RMKe-11 Book.pdf
[2]-Kementerian Tenaga, Sains, T., & Alam Sekitar dan Perubahan Iklim. (2019). Kad Laporan Kementerian Tenaga, Sains,
Teknologi, Alam Sekitar dan Perubahan Iklim.
[3]- NST Business. (2020). Malaysia opens RM4 bil bid for 1GW of solar plants. In News Strait Times.
https://www.nst.com.my/business/2020/06/598704/malaysia-opens-rm4-bil-bid-1gw-solar-plants
[4]- SEDA. (2018). Laporan tahunan 2018.
[5]- SEDA. (2019). Malaysia’s 1st Pilot Run Of Peer-To-Peer (P2p) Energy Trading. http://www.seda.gov.my/2020/11/malaysias-
1st-pilot-run-of-peer-to-peer-p2p-energy-trading/
[6]-UiTM Holding. (2020). For immediate release go energy sdn bhd collaborates with universiti teknologi mara to reduce up
to 74,000 tonnes carbon footprint through green campus project. November.
427
Mentaliti Pemenang Ketiga
Wan Suhaifiza W Ibrahim
Sukan Olimpik Tokyo 2020 telah secara
rasminya melabuhkan tirai pada 8 Ogos 2021 lalu
setelah 17 hari berlangsung. Saya turut tidak
melepaskan peluang untuk menyaksikan acara
sukan yang diadakan empat tahun sekali ini
sekiranya berkelapangan. Selain menonton acara
sukan kegemaran, saya juga pasti
akan menonton ‘victory ceremony’ di mana
pemenang-pemenang di raikan dengan
kalungan pingat dan lagu negara dinyanyikan
dengan penuh semangat.
Apa yang selalu saya lihat di atas podium,
kelihatan pemenang pingat emas tersenyum
lebar sambil melambai-lambai dengan penuh
bangga. Begitu juga dengan pemenang pingat
gangsa atau pemenang ketiga, terserlah
kepuasan yang sama bahkan kelihatan lebih
gembira apabila menyarungkan pingat ke leher
sendiri. Tetapi, apa yang menarik perhatian saya
adalah sesetengah pemenang pingat perak yang
kelihatan sedikit sugul seolah-olah telah kalah
bertanding walaupun beliau telah dinobatkan
sebagai yang kedua terhandal di dunia! Saya
juga telah melihat beberapa keping gambar lain
yang tular di media sosial yang mana kelihatan
raut wajah pemenang-pemenang yang murung,
tidak berpuas hati, jengkel dan banyak lagi.
Mereka seolah-olah telah mendapat tempat
terakhir di dalam pertandingan tetapi realitinya
mereka adalah pemenang tempat kedua.
Kemenangan pingat perak dilihat seakan-akan memberi kesan negatif kepada
sesetengah atlit-atlit bertaraf dunia ini dan apa sebenarnya yang bermain di fikiran
mereka ketika itu? Salah satu puncanya adalah disebabkan oleh konsep psikologi yang
kita mungkin pernah dengar sebelum ini iaitu kesan ‘less-is-better’. Menerusi konsep ini,
pemenang olimpik tidak melihat kemenangan mereka secara objektif sebaliknya
mereka lebih cenderung untuk melihat dan membandingkan pencapaian mereka
dengan pencapaian orang lain. Ini bermaksud, pemenang tempat kedua akan berasa
kurang gembira kerana mereka baru sahaja gagal untuk mendapat tempat pertama.
Di dalam fikiran mereka, mereka telah terlepas kejuaraan ini kerana tidak cukup bagus
atau tidak berusaha sebaik yang mungkin. Tetapi berbeza pula dengan pemenang
tempat ketiga, mereka cukup gembira dan bersyukur dengan pencapaian itu, kerana
sebaliknya mereka mungkin tidak mendapat pingat langsung dan sekurang-kurangnya
mereka adalah yang ketiga terbaik di dunia. Mereka juga yakin telah cuba yang
terbaik bagi mengalahkan pihak lawan untuk merebut tempat ketiga dan
kemenangan itu begitu bermakna bagi mereka. 428
Di sini, kita perlu terapkan satu pemikiran yang mana saya percaya ia boleh
menjadikan kita lebih gembira dan positif iaitu “mentaliti pemenang ketiga”. Kita
perlu berusaha memberikan yang terbaik di dalam apa jua yang kita lakukan, tanpa
meletakkan identiti diri atau keyakinan hanya pada ‘outcome’ semata-mata.
Menang atau kalah kita tetap yakin dengan diri sendiri. Menang atau kalah kita
tetap bertindak seperti juara. Kesimpulannya, banyak lagi yang perlu diraikan selain
daripada ‘ranking’ semata-mata dan kita perlu sentiasa bersyukur kerana dapat
memberikan yang terbaik. Jangan terlalu fokus dengan apa yang kita gagal lakukan
sebaliknya raikan sejauh mana perkembangan yang telah berjaya kita capai.
Janganlah hanya menghabiskan masa kita dengan perasaan terlampau kecewa
melihat kemenangan orang lain sehingga terlupa meraikan kemenangan kita sendiri.
Malah jadikan ia sebagai satu pemangkin semangat untuk terus berusaha agar lebih
berjaya di masa akan datang. Senyum! dan tetap berbangga dengan diri anda!
Salah satu contoh yang dapat kita lihat ialah menerusi penerjun 3-meter
papan anjal negara, Nur Dhabitah Sabri, yang berjaya menamatkan acara di
tempat ke-empat secara keseluruhan. Beliau yang sentiasa tersenyum dan tetap
bersemangat di sepanjang acara berlangsung, mengatakan menerusi satu
temuramah, bahawa beliau sangat berbangga dengan diri sendiri walaupun tidak
berjaya meraih pingat gangsa kerana telah berkembang sehingga ke tahap ini dan
yakin telah melakukan yang terbaik. Inilah semangat dan pemikiran yang kita perlu
ada bukan sahaja sebagai seorang atlit, bahkan sebagai seorang pendidik
mahupun sebagai ibu bapa dalam mendidik anak-anak yang bakal menerajui
negara kelak.
“Sometimes the way you take a loss is more powerful than the way you win”
429
INTERMITTENT FASTING (IF) CARA BERKESAN UNTUK MENGURUSKAN
BADAN?
Ts.Zatul Iffah Abd Latiff
Di waktu zaman moden ini seiring dengan perkembangan teknologi dan ilmu
pengetahuan, pelbagai kaedah atau metodologi diet diperkenalkan seperti Diet Atkins,
Diets Keto, Diet Kalori, Diet suku-suku separuh dan pelbagai lagi kaedah diet. Diet-diet ini
agak sukar untuk diamalkan dan ia memerlukan disiplin yang tinggi di mana pengamal
diet tersebut perlu mengatur pola pemakanan mengikut keperluan diet tersebut.
Apakah bezanya kaedah Intermittent Fasting (IF) berbanding diet-diet yang lain?
Intermittent Fasting ialah satu kaedah diet yang melibatkan pengaturan masa
dalam pemakanan. Intermittent Fasting mempunyai 2 fasa iaitu fasa berpuasa dan fasa
makan. Fasa berpuasa dalam intermittent fasting berbeza dengan dengan fasa
berpuasa dalam puasa yang biasa diamalkan oleh orang islam di mana dalam fasa ini,
pengamal IF dibolehkan untuk minum air. Akan tetapi tidak semua air dibenarkan untuk
diambil di dalam fasa ini. Minuman yang tidak menyumbang kalori dalam badan seperti
air kosong, teh tanpa gula dan kopi tanpa gula dibenarkan dalam fasa berpuasa ini.
Ubat-ubatan juga tidak digalakkan untuk diambil di dalam fasa berpuasa ini. Oleh itu,
pengamal IF perlu mengatur masa makan ubat mereka supaya seiring dengan fasa
makan dalam diet IF ini.
Di dalam fasa makan pula, pengamal diet dibolehkan untuk makan seperti biasa.
Akan tetapi, pengamal diet digalakkan untuk mengamalkan makanan yang seimbang
dan mengurangkan kekerapan makanan. Pengamal diet juga digalakkan untuk
mengelakkan makanan yang tinggi kandungan gula, lemak dan minyak.
Apakah pengaturan masa IF yang paling berkesan?
Sebelum mengetahui pengaturan masa yang paling berkesan di dalam
Intermittent Fasting, kita perlu mengetahui apa yang kepada badan kita apabila kita
makan. Seperti yang dilihat di dalam Rajah 1, setiap kali selepas makan, kadar glukosa di
dalam badan kita akan meningkat bergantung kepada kuantiti atau jenis makanan
yang diambil. Semakin tinggi kandungan glukosa, semakin tinggi penghasilan insulin di
dalam badan kita.
Fungsi Insulin adalah untuk mengawal keseimbangan glukosa dalam badan dan
bertindak untuk meningkatkan pengambilan glukosa oleh sel badan kita. Insulin bertindak
untuk menyimpan glukosa di dalam otot dan hati dalam bentuk glikogen. Akan tetapi
keupayaan penyimpanan glukosa di dalam otot dan hati amat terhad, oleh itu lebihan
glukosa akan dibawa oleh insulin ke sel-sel lemak dalam badan. Oleh itu, kita dapat
simpulkan di sini bahawa pengambilan makanan yang tinggi kandungan glukosa akan
menyebabkan penghasilan insulin yang tinggi dan seterusnya boleh membawa kepada
peningkatan sel-sel lemak dalam badan. Atau dalam kata lain, ia boleh meningkatkan
berat badan seseorang.
430
Sebaliknya berlaku kepada badan kita
jika mengurangkan makanan berglukosa
tinggi atau berpuasa. Rajah 2 menunjukkan
graf hubungan antara tempoh berpuasa dan
penggunaan glukosa dalam badan. Seperti
yang kita lihat dalam gambar, dalam
tempoh 4 jam berpuasa, badan akan
menggunakan glukosa yang terdapat dalam
makanan yang kita ambil sebelum ini. Dalam
tempoh lebih kurang 4 jam ke 16 jam
berpuasa, badan akan mula menggunakan
glikogen (glukosa yang tersimpan dalam otot
Rajah 1 : Graf hubungan antara kadar
penghasilan insulin dalam badan dan kadar
glukosa dalam badan. Sumber : Handbook
of Diabetes, 4th edition
dan hati) dan glukoneogenesis mula berlaku. Glukoneogenesis merupakan proses
pembuatan glukosa dari sel-sel lemak dalam badan. Glukoneogenesis akan berlaku
apabila tiada lagi glukosa tersedia dalam badan untuk digunakan, oleh itu, badan
terpaksa menggunakan glukosa yang tersimpan dalam sel-sel lemak dalam badan.
Oleh itu, kita dapat simpulkan di sini bahawa semakin lama kita berpuasa, semakin
tinggi aktiviti penukaran glukosa dalam sel-sel lemak badan, dan seterusnya ia dapat
menurunkan berat badan kita.
Rajah 2 : Graf hubungan antara masa berpuasa dan Oleh itu, berbalik kepada persoalan apakah
penggunaan glukosa dalam badan. Sumber : pengaturan masa IF yang paling berkesan,
jawapannya ada pada rajah 2. Seperti yang
https://www.reddit.com/r/intermittentfasting/comme digambarkan dalam rajah 2, ketika tempoh
nts/dzob8e/what_happens_when_we_fast_after_eati berpuasa selama 16 jam, terdapat
ng/ persilangan antara glikogen dan
glukoneogenesis atau kita namakan sebagai
“sweet point”. Pada waktu ini, di waktu
penggunaan glikogen semakin rendah,
pengaktifan penggunaan glukosa dari sel-sel
lemak semakin meningkat. Oleh itu, untuk
pengurangan berat badan yang berkesan,
tempoh berpuasa IF yang paling berkesan
adalah dalam tempoh 16 jam dan ke atas.
Semakin lama tempoh berpuasa, semakin
tinggi kadar pengurangan lemak dalam
badan kita dan semakin cepat proses
penurunan berat badan.
431
Bagi orang yang mahu cuba untuk mengamalkan Diet IF, pelan IF yang
digambarkan di rajah 3 boleh digunakan sebagai rujukan. Berdasarkan rajah 3, fasa
berpuasa boleh diamalkan bermula dari pukul 4 petang hingga 8 pagi keesokan
harinya. Manakala fasa makan pula bermula pada pukul 8 pagi hingga 4 petang
dan rutin ini boleh diulang untuk hari seterusnya. Setelah merutini Fasa IF 16 jam puasa
dan 8 jam makan (1F 16-8), waktu berpuasa boleh dipanjangkan lagi mengikut
keupayaan diri masing-masing.
16 jam Puasa 8 jam makan
4 pm 8 am 4 pm
Rajah 3 : Fasa ideal Intermittent Fasting
Intermittent Fasting Diet boleh disimpulkan sebagai diet yang lebih senang
diamalkan berbanding diet-diet yang lain kerana ia hanya memerlukan disiplin dari
segi pengurusan masa dalam pemakanan. Kadar keberkesanan IF boleh
ditingkatkan seiring dengan pengambilan makanan berkhasiat di samping senaman
setiap hari. Senaman seeloknya dilakukan sewaktu fasa berpuasa agar proses
pengurangan berat badan dapat berjalan dengan lebih efektif. Intermittent Fasting
terbukti dalam menurunkan dan menjaga berat badan. Ia juga sesuai diamalkan
oleh orang tua yang tidak berkemampuan untuk melakukan aktiviti fizikal yang berat.
Apabila usia seseorang itu menjangkau 60 tahun ke atas, aktiviti fizikal yang boleh
dilakukan untuk memastikan metabolisma badan berfungsi dengan baik agak
terhad. Oleh itu, Intermittent Fasting adalah antara solusi yang boleh dilakukan untuk
menjaga metaolisma badan. Meskipun keberkesanan diet IF dalam menurunkan
berat badan hangat diperkatakan, akan tetapi keberkesanan sebenar diet IF adalah
bergantung kepada diri sendiri kerana ia memerlukan disiplin dan komitmen dalam
melaksanakannya. Usaha yang berterusan akan melahirkan hasil yang diimpikan.
InsyaAllah
432
RENDANG DAGING URAT KETING
Dr. Nurul Nadia Binti Mohammad
Tidak dapat disangkalkan lagi, Bahan-bahan yang diperlukan:
rendang adalah menu yang tidak asing
lagi untuk dihidangkan terutamanya pada 1.Daging 500 gram (Dipotong kasar)
hari raya Aidilfitri mahupun Aidiladha. Bak 2.Bawang merah 1 kg (Dimayang halus)
3.Bawang putih 4 biji
kata orang, tak sempurna menu hari raya 4.Serai 7 batang
tanpa rendang. Rendang daging adalah 5.Lengkuas 2 inci
antara menu yang menjadi tarikan sanak 6.Halia 2 inci
saudara dan kaum kerabat yang 7.Cili kisar 6 senduk
berkunjung ke rumah. Ditambah selera 8.Daun Kunyit 6 helai (Dimayang halus)
9.Santan segar 1000 ml
pula bersama ketupat dan nasi impit. Apa 10.Daun limau purut 8 helai
yang istimewa tentang rendang daging 11.Garam dan gula secukup rasa
urat keting dan yang membezakan
dengan rendang yang lain adalah cara Bahan 3,4,5,6 dikisar sehingga lumat.
masakannya yang tersendiri dan jenis
Cara memasak:
daging yang digunakan.
1.Goreng bawang merah yang telah
Secara am, bawang merah adalah dimayang sehinga kekuning-kuningan.
2.Panaskan minyak masak.
bahan yang utama selepas daging. 3.Tumiskan bahan yang dikisar sehingga
naik bau.
Rendang kebiasaanya disediakan 4.Masukkan cili kisar dan tumis sehingga
kering dan naik bau.
menggunakan bawang yang telah 5.Masukan daun kunyit yang dimayang.
6.Masukkan bawang merah yang digoreng
dikisarkan bersama dengan ramuan yang tadi dan kacau sehingga sebati.
7.Masukkan daging dan sedikit air.
lain. Akan tetapi, rendang daging urat 8.Masukkan santan segar dan kacau
sehingga sebati.
keting ini lain dari yang lain dimana 9.Masukkan daun limau purut dan kacau.
10.Masukkan garam dan gula secukup
bawangnya tidak dikisar tetapi dimayang rasa.
11.Biarkan rendang masak sehingga 2–3
halus dan selepas itu digoreng sehingga jam supaya dagingnya empuk. Bagi
mengurangkan masa memasak, bolehlah
kekuningan. Inilah kunci yang menaikkan masukkan daging urat keting ini ke dalam
pressure cooker terlebih dahulu.
aroma dan rasa rendang itu sendiri. Jika 12.Setelah selesai masak, boleh dimatikan
api.
hangus bawangnya, maka rendang pun
akan turut terasa hangit. Untuk bahagian
daging, rendang ini sangat sedap dimakan
sekiranya bahagian daging yang dimasak
adalah daripada bahagian urat keting
lembu. Urat keting lembu menjadi pilihan
kerana ianya sungguh lembut. Di sini,
dikongsikan resepi istimewa rendang
daging urat keting.
433
Begitulah cara penyediaan untuk resepi rendang daging urat keting.
Memasak rendang daging urat keting ini sangat memerlukan kesabaran yang tinggi
kerana ianya perlu memotong halus (mayang) bawang merah terlebih dahulu dan
selepas itu perlu menggoreng bawang tersebut dimana proses menggoreng
mengambil masa yang agak lama dan perlu berhati-hati supaya bawang yang
digoreng tidak hangus. Memang betullah untuk menikmati rendang daging urat
keting ini mulanya agak rumit tapi pengakhirannya pasti akan berbaloi. Kepada
semua pembaca, selamat mencuba !
434
435
Profil Penulis-Penulis
Laporan Aktiviti Jabatan dan Pensyarah
Dr. Nur Farhana Mohd Yusof
Siti Nadia Abdullah
Nor Ain Abu Samah
Dr. Wan Nur Fazlina Abdol Jani
Mohamad Zarqani Yeop
Intan Suhada Azmi
Sharifah Iziuna Sayed Jamaludin
Salmi Nur Ain Sanusi
Karya Akademik dan Umum
Ts. Nor Fadilah Mohamad
436
LAPORAN AKTIVITI
JABATAN DAN PENSYARAH
437
LAWATAN PEMERIKSA LUAR: PENGIKTIRAFAN PROGRAM DIPLOMA
KEJURUTERAAN KIMIA (EH110) SECARA VIRTUAL
Dr. Nur Farhana Mohd Yusof & Siti Nadia Abdullah
Satu program lawatan pemeriksa luar akreditasi ETAC, graduan daripada program
(penilaian program) bagi tujuan mengiktiraf kejuruteraan yang diiktiraf berupaya
Diploma Kejuruteraan Kimia (EH110), Kolej memenuhi keperluan akademik minimum
Pengajian Kejuruteraan, UiTM Cawangan untuk pendaftaran sebagai jurutera siswazah
Johor, Kampus Pasir Gudang telah diadakan dengan BEM. Akreditasi ETAC ini juga perlu
secara virtual pada 8 Jun 2021. Ribuan bagi tujuan Peningkatan Kualiti Berterusan
terima kasih buat Penolong Rektor, Dr. (CQI) yang diamalkan oleh Institusi
Haryana Mohd Hairi dan Penolong Pengajian Tinggi (IPT), sekaligus berfungsi
Pendaftar, Cik Zuraeda Muslim atas kesudian sebagai alat penanda aras program
menghadiri sesi pembukaan dan turut kejuruteraan yang ditawarkan oleh IPT di
memberi kata-kata aluan. Malaysia. Antara kelebihan ETAC kepada
pelajar dan organisasi adalah institusi akan
Terdapat 4 objektif utama program iaitu diberikan peluang untuk menawarkan
pertama; penilaian dan semakan oleh panel program teknologi dan TVET, menjamin
pemeriksa luar yang telah dilantik iaitu YBhg. bahawa program diploma yang ditawarkan
Prof. Ir. Dr. Siti Rozaimah Sheikh Abdullah memenuhi piawaian tinggi yang ditetapkan
berkenaan program akademik secara oleh ETAC, para graduasi dari institusi boleh
menyeluruh, bagi memenuhi keperluan teras diiktiraf sebagai Juruteknik Kejuruteraan/
disiplin dalam mencapai standard Inspektor Kerja yang berdaftar dengan BEM,
ketetapan perjalanan program Diploma dan pelajar dapat melanjutkan pengajian di
Kejuruteraan Kimia (EH110). Kedua; panel institusi tempatan atau luar negara menerusi
pemeriksa luar menasihati mengenai akreditasi ETAC ini.
kesesuaian program diploma di UiTM (http://etac.org.my/circulars-guidelines/).
berdasarkan kepada keperluan ‘Engineering
Technology Accreditation Council’ (ETAC). Program ini telah berlangsung dengan
Panel turut menasihati fakulti berkenaan jayanya menerusi perbincangan, semakan
penyediaan soalan peperiksaan, skema dokumen-dokumen yang diperlukan dan
jawapan dan ‘lab manual’ berdasarkan cadangan-cadangan penambahbaikan
kepada keperluan ETAC. Terakhir, laporan antara pemeriksa luar dan pihak Pengajian
daripada panel pemeriksa luar bertujuan Kejuruteraan Kimia. Didoakan kejayaan
untuk memenuhi keperluan penghantaran yang berterusan bagi Pengajian
laporan SAR ke Badan Jurutera Malaysia. Kejuruteraan Kimia, Kolej Pengajian
Kejuruteraan, UiTM Cawangan Johor,
ETAC atau Majlis Akreditasi Teknologi Kampus Pasir Gudang dalam usaha
Kejuruteraan merupakan satu-satunya memperoleh akreditasi ETAC dengan
badan pentauliahan yang diiktiraf untuk cemerlang.
program sarjana muda teknologi
kejuruteraan dan program diploma
teknologi kejuruteraan yang ditawarkan di
Malaysia. ETAC adalah badan wakil oleh
Lembaga Jurutera Malaysia (BEM). Melalui
438
AKTIVITI CHESS SEPANJANG SEMESTER 20212
Nor Ain Abu Samah
‘Chemical Engineering Student Society’ (ChESS) tetap aktif sepanjang merancanakan
aktiviti buat pelajar Pengajian Kejuruteraan Kimia (PKK), UiTM Pasir Gudang sepanjang
semester Mac – Julai 2021, walaupun berhadapan dengan cabaran pandemik COVID19.
Antara program yang diadakan termasuklah ‘E-SPORT PUBG Tournament’ (Minggu ke-4),
‘Kahooting with ChESS’ (Minggu ke-5) dan Majlis E-Yassin (Minggu ke-14). Memandangkan
ahli Majlis Tertinggi (MT) ChESS juga terdiri dari pelajar ‘part’ 4, maka secara tidak langsung
mereka juga terlibat dengan program-program yang dijalankan di bawah kod CHE250 –
‘Engineering Project Management’. Di samping itu, beberapa wakil MT ChESS juga
berkesempatan untuk menyertai pertandingan peringkat antarabangsa iaitu ‘International
Certification for Digital Literacy - ICDL Asia Digital Challenge 2021’ dan ‘International
Leadership Summit 2021’.
Program ‘E-SPORT PUBG Tournament’ yang diadakan pada 16 dan 17 April 2021 merupakan
program yang julung kali dijalankan oleh ChESS. Ianya merupakan program sukan virtual
yang memerlukan para peserta berkolaborasi dan bersama-sama merangka strategi untuk
mencapai matlamat yang ditetapkan. Ini dapat menggalakkan para pelajar untuk berfikir
secara kritis dan kreatif, di samping memanfaatkan masa lapang secara gembira serta
mengurangkan tekanan mental mereka ketika ‘Online Distance Learning’ (ODL)
berlangsung. Secara tidak langsung, program ini juga dapat mencungkil bakat pelajar dan
menjadi pelopor bagi sukan dalam talian untuk dibawa ke peringkat yang lebih tinggi.
Seramai 20 kumpulan (44 peserta keseluruhan) menyertai program ini. Hadiah wang tunai
sebanyak RM 70 diberikan kepada pemenang tempat pertama, tempat kedua sebanyak
RM 50 dan tempat ketiga menerima wang tunai sebanyak RM 30.
Pada minggu berikutnya, ChESS telah mengadakan program ‘Kahooting with ChESS’ pada
23 April 2021. Program ini merupakan satu aktiviti kuiz yang interaktif dan mencabar minda
menerusi aplikasi Kahoot. Pihak penganjur menyediakan 50 soalan bertemakan asas
kejuruteraan kimia, asas sains dan matematik, pengetahuan am serta dunia hiburan.
Program ini dijalankan secara synchronous melalui platfom ‘Google Meet’ dan dibahagikan
kepada 2 kumpulan – ‘part’ 2 dan ‘part’ 4. Keputusan pemenang diperoleh serta
diterterakan pada skrin sebaik sahaja pertandingan berakhir. Tiga pemenang utama bagi
setiap kumpulan menerima hadiah wang tunai. Para pemenang dijemput untuk berkongsi
pandangan mereka terhadap pertandingan ini. Secara umumnya, program ini berjaya
menguji pengetahuan dan kecekapan peserta dalam menjawab soalan yang disediakan
di samping dapat mengisi waktu hujung minggu dengan aktiviti yang berfaedah.
439
Seterusnya, program terakhir yang dianjurkan oleh ChESS bagi semester ini ialah Majlis e-
Yassin. Majlis ini telah dirangka khusus bagi memberi dorongan semangat dan motivasi
kepada pelajar PKK sebelum menghadapi peperiksaan akhir. Di samping itu juga, bacaan
Yassin ini juga dapat memberikan suntikan rohani, menambahkan amalan kebaiikan dan
turut mendoakan kesejahteraan rakyat Malaysia dalam berhadapan dengan wabak
COVID19. Majlis dimulakan dengan bacaan doa, kemudian diteruskan dengan ucapan
ringkas daripada Puan Noorhaliza Aziz, selaku Ketua Pusat Pengajian Kejuruteraan Kimia.
Seterusnya, majlis dilanjutkan lagi dengan bacaan surah al-Kahfi 10 ayat terawal dan 10
ayat terakhir, selawat dan bacaan surah Yassin. Sejurus selepas selesainya bacaan surah
Yassin, majlis berakhir dengan bacaan doa Yassin dan doa peperiksaan. Akhir sekali, majlis
berakhir dengan sesi bergambar bersama para pelajar dan pensyarah. Majlis telah bersurai
dengan jayanya seperti yang dirancang.
Pelajar juga diberi peluang untuk menyertai pertandingan peringkat antarabangsa.
Pertandingan ‘ICDL Digital Challenge 2021’ bertujuan untuk meningkatkan kemahiran
digital di kalangan pelajar (bawah umur 25 tahun). Umum mengetahui, kemahiran digital
sangat relevan dan diperlukan dalam pelbagai sektor pekerjaan profesional. Dengan
memberi penekanan terhadap kemahiran digital serata dunia, pertandingan ini dapat
memdedahkan peserta dengan teknologi baru, analisa data, reka bentuk, dan juga
penggunaan aplikasi digital. Sebelum pertandingan bermula, pihak urusetia ada
menyediakan modul-modul bagi persediaan para peserta. Seramai 6 orang pelajar PKK
telah menyertai pertandingan ini. Di peringkat pertama, peserta diuji dengan kemahiran
asas Microsoft seperti ‘Word Processing’, ‘Excel Spreadsheet’ dan Powerpoint. 5 daripada 6
wakil pelajar berjaya memperoleh markah lebih dari 75% dan berjaya ke peringkat
seterusnya. Di peringkat kedua pula, peserta didedahkan dengan modul-modul seperti
‘Artificial Intelligence’, ‘Big Data’, ‘Cloud Computing’ dan ‘Internet of Things’. Ini merupakan
satu pendedahan ilmu baru buat pelajar PKK. 2 daripada 5 wakil pelajar berjaya berjaya di
peringkat ke dua dan mara ke peringkat akhir. Ini merupakan pencapaian yang cukup baik
buat peserta dari PKK UiTM PG walaupun baru pertama kali menyertai Pertandingan ‘ICDL
Asia Digital Challenge’. Secara keseluruhannya, pertandingan ini berjaya memberi galakan
kepada pelajar untuk menambah skil digital yang mana dapat memberi nilai tambah
dalam fasa pekerjaan kelak, memberi pendedahan kepada pelajar untuk menyertai
pertandingan anjuran luar UiTM dan menambah keyakinan serta motivasi dalam diri pelajar.
440
Selain itu, ChESS juga menjalinkan kolaborasi bersama Sekretariat Mahasiswa Pengajian
Kejuruteraan Kimia (SMPKK) UiTM Shah Alam dalam menganjurkan satu program motivasi
ilmiah iaitu Kembara Lailatul Qadar: Semanis Kurma Secangkir Teh Karamel pada 1 Mei 2021
dan satu program ‘International Leadership Summit’ (IntLeadS) pada 3 dan 4 Julai 2021.
Kaloborasi ini memberi peluang kepada MT ChESS untuk bekerjasama dengan pelajar dari
UiTM Shah Alam dan ini sudah tentu dapat memberi pengalaman untuk MT ChESS bagi
menganjurkan program yang lebih berimpak tinggi di masa hadapan. Bagi Program
IntLeadS, ChESS turut menghantar 1 kumpulan pelajar dari PKK UiTM PG dan mereka berjaya
merangkul pingat gangsa dalam program tersebut.
Kesimpulannya, ChESS telah berjaya mengadakan dan menyertai pelbagai program
sepanjang 14 minggu semester 20212. Walaupun berhadapan dengan kesukaran dan
cabaran semasa pandemik, ini sememangnya tidak mematahkan semangat para pelajar
PKK untuk menjadi insan yang lebih baik. Pastinya ada hikmah di sebalik kesukaran yang
dihadapi.
441
WEBINAR – ‘ROUTE TO BE A COMPETENT PROFESSIONAL ENGINEER
AND ENGINEERING EXPERIENCE TALK’
Dr. Wan Nur Fazlina Abdol Jani, Mohamad Zarqani Yeop & Intan Suhada Azmi
Program webinar ‘Route to Be a Competent Professional Engineer and Engineering
Experience Talk’ telah dianjurkan oleh pelajar ‘part’ 4 program Diploma Kejuruteraan Kimia
(EH110), Universiti Teknologi MARA (UiTM) Cawangan Johor, Kampus Pasir Gudang secara
atas talian pada 18 Jun dan 25 Jun 2021. Program webinar ini merupakan salah satu
penilaian wajib bagi kursus ‘Engineering Project Management’ (CHE250), di mana ia
bertujuan untuk mendedahkan dan mendidik pelajar berkaitan laluan menjadi seorang
jurutera yang profesional. Program ini turut disertai oleh pelajar dan kakitangan dari UiTM
Pasir Gudang, serta beberapa pelajar daripada UiTM Shah Alam, UiTM Bukit Besi dan
Universiti Perguruan Sultan Idris (UPSI).
Webinar ‘Route to Be a Competent Professional Engineer’ bertarikh 18 Jun 2021 telah
disampaikan oleh Ir. Mohamad Hatta Abu Bakar; jurutera profesional yang telah berkhidmat
selama dua dekad dengan Petroliam Nasional Berhad atau lebih dikenali sebagai
PETRONAS. Webinar beliau merangkumi beberapa perkara antaranya peranan Lembaga
Jurutera Malaysia (BEM) dan ‘Institution of Engineers Malaysia’ (IEM) dalam laluan kerjaya
seorang jurutera. Terdapat tiga kaedah atau laluan untuk menggapai tiket jurutera
profesional yang menggunapakai gelaran Ir., PEng serta CEng. Namun, syarat utama
mendapatkan gelaran berikut ialah pelajar perlu bergraduat Ijazah Sarjana Muda
Kejuruteraan dan seterusnya mendaftar sebagai ‘Graduate Engineer’ melalui BEM beserta
pengalaman bekerja sekurang-kurangnya bagi tempoh tiga tahun.
Sesi kedua diteruskan pada 25 Jun 2021 dengan tajuk ‘Engineering Experience Talk’.
Webinar selama tempoh satu jam ini disampaikan oleh Encik Mohammad Ashrafunnur bin
Yeop, yang berkhidmat di PETRONAS CARIGALI SDN BHD. Secara asasnya, sesi ini terbahagi
kepada dua bahagian utama iaitu; pertama, perkongsian berkaitan teori seperti pengertian
dan fungsi seorang jurutera, bagaimana menjadi seorang jurutera yang baik dan
kepentingan pembangunan dan latihan untuk menjadi jurutera yang berjaya. Maklumat
yang dikongsi bersandarkan perspektif sebagai seorang jurutera di bidang dan lapangan
kerja yang sebenar, yang mana ianya sangat memberi motivasi kepada semua peserta.
Lebih-lebih lagi, memandangkan penceramah masih muda, maka cara penyampaian
serta input yang diberikan adalah lebih mudah difahami dan diterima oleh pelajar.
442
Di bahagian kedua pula, penceramah berkongsi pengalaman peribadi berkaitan realiti
kerjaya seorang jurutera, cabaran dan risiko yang dihadapi untuk menjadi seorang ‘Senior
Lead Drilling Supervisor’ di pelantar. Maklumat berkaitan bidang minyak dan gas
merangkumi industri ‘upstream, midstream dan downstream’ yang begitu luas, di mana
keperluan ramai tenaga pakar dalam bidang kejuruteraan tanpa ada diskriminasi jantina
turut dikongsi. Penceramah banyak memfokuskan perkongsian pengalaman dalam industri
‘upstream’ kerana ianya adalah bidang tugas beliau, seperti perkongsian kitaran hayat
industri minyak dan gas, fungsi dan jenis-jenis pelantar minyak serta rutin harian pengurusan
projek cari gali minyak di pelantar. Pada akhir sesi perkongsian, penceramah mengingatkan
pelajar-pelajar bahawa untuk menjadi jurutera yang baik dan berjaya, setiap individu
haruslah mempunyai motivasi untuk menjadikan masalah sebagai cabaran untuk
diselesaikan, berani mengambil risiko dan membuat keputusan serta jangan takut untuk
melakukan kesilapan, tetapi jangan ulangi kesilapan yang sama. Beliau juga berkongsi
bahawa tragedi ‘Deep Water Horizon’ yang difilemkan adalah kisah benar dan adalah
salah satu risiko terbesar bekerja dalam bidang ini.
Sejujurnya, program webinar ini berhasil mencapai objektif yang ditetapkan. Hal ini kerana
melalui program ini, peserta khususnya pelajar mendapat informasi, motivasi dan keyakinan
diri dalam bidang berteraskan kejuruteraan, khususnya kimia. Semoga mereka dapat
mengembangkan potensi diri pada masa hadapan dengan lebih cemerlang, gemilang
dan terbilang.
443
KITAR SEMULA MINYAK MASAK TERPAKAI: DUIT DAPAT, BUMI
PUN SELAMAT
Sharifah Iziuna Sayed Jamaludin, Dr. Mahfuzah Mohammed Zabidi, Narita Noh & Dr. Wan Nur
Fazlina Abdol Jani
Satu projek komuniti ‘Talk Session and Used Cooking Oil Collection’ telah dianjurkan oleh
sekumpulan pelajar tahun akhir Diploma Kejuruteraan Kimia (EH110), UiTM Cawangan Johor,
Kampus Pasir Gudang pada 18 Disember 2020 – 11 Januari 2021. Projek yang bertemakan
kelestarian alam ini dijalankan adalah bagi memenuhi salah satu keperluan wajib bagi
kursus ‘Introduction to Environmental Engineering’ (CHE332). Lazimnya, projek ini
dilaksanakan secara fizikal di mana pelajar dikehendaki menyelesaikan permasalahan
sebenar berkaitan penjagaan alam sekitar dalam komuniti setempat. Namun begitu,
suasana pandemik Covid19 memberikan cabaran besar buat pelajar menamatkan kursus
ini, memandangkan pelajar perlu menyelesaikan projek secara atas talian.
Projek kelestarian alam yang dipilih pelajar pada semester ini berkisar tentang cara
pelupusan minyak masak terpakai. Satu sesi webinar bertajuk ‘Disposing Used Cooking Oil
the Right Way’ telah disampaikan oleh penceramah jemputan dari Apeiron Bioenergy;
Encik Jeremiah Suren. Seramai 80 orang peserta yang terdiri dari pelajar UiTM Kampus Pasir
Gudang, penjaja kecil dan komuniti kejiranan pelajar telah mendapat manfaat dari
perkongsian beliau.
Melalui webinar ini juga, peserta diberi pendedahan mengenai kepentingan
membuang minyak masak terpakai melalui kaedah yang betul dan selamat. Minyak masak
yang tidak dibuang dengan betul akan menyebabkan pencemaran kepada alam sekitar,
terutamanya air. Selain itu, peserta juga memperoleh ilmu baru berkenaan cara menjana
pendapatan sampingan melalui penjualan minyak masak terpakai kepada syarikat yang
berkaitan, termasuklah syarikat Apeiron Bioenergy. Lazimnya, minyak masak terpakai akan
diproses menjadi produk baharu seperti ‘biodiesel’.
444
The words you are searching are inside this book. To get more targeted content, please make full-text search by clicking here.
UiTM Cawangan Johor. Rekabentuk oleh ISMA ISHAK FPM
Discover the best professional documents and content resources in AnyFlip Document Base.
Search
e-Dinamik 2021
- 1 - 50
- 51 - 100
- 101 - 150
- 151 - 200
- 201 - 250
- 251 - 300
- 301 - 350
- 351 - 400
- 401 - 450
- 451 - 500
- 501 - 514
Pages: