KITCHEN SOP.VDB1-5-63.

ลาดบั รายละเอยี ด Check รปู ภาพประกอบ วธิ ตี รวจ หมายเหตุ
6 List Checklist
ชักผา้ รอง
ความสะอาดของเตา เรียบรอ้ ย
ทองเลืองและถาดไม้ เรียงเปน็

7 ความสะอาดของชัน้ ระเบยี บ
วางหม้อหงุ ข้าว เรียบรอ้ ย
ถอดปล๊ักทา
ความสะอาด
หมอ้ เก็บขา้ ว
เรียบรอ้ ย

รายการตรวจสอบChecklistในส่วนล้างจาน มดี งั นี้

ลาดบั รายละเอยี ด Check รปู ภาพประกอบ วธิ ตี รวจ หมายเหตุ
Checklist
List ล้างจดั วาง
จานเป็น
1 ความสะอาดของช้ัน
ระเบียบ
วางจาน เรยี บรอ้ ย
ปดิ สวิตเรียบ
2 ความสะอาดของ รอ้ ยไมม่ จี าน
อุปกรณ์เครอ่ื งล้าง สิงของคาไว้
จาน ในเคร่อื ง
ปิดสวติ เรยี บ
3 ความสะอาดของ รอ้ ยไม่มจี าน
อุปกรณเ์ คร่ืองลา้ ง สิงของคาไว้
แกว้ ในเครื่อง

Standard Operating Procedure
150

ลาดบั รายละเอยี ด Check รปู ภาพประกอบ วธิ ตี รวจ หมายเหตุ
4 List Checklist
ไมม่ จี านสงิ
ความสะอาดของช้ิ ของคาไวใ้ น
งล้างจาน ชิ้งทาความ

สะอาด
เรยี บรอ้ ย

5 ความสะอาดของชนั้ วางจานเปน็
ถาดไม้ ระเบยี บ
เรยี บรอ้ ย

6 ความสะอาดของถังท่ี เก็บขยะเศษ
เก็บเศษอาหาร อาหารท้ิง
เรียบรอ้ ย
7 ความสะอาดของชั้น
วางแก้ว วางแก้วเปน็
ระเบยี บ
เรยี บรอ้ ย

Standard Operating Procedure
151

10. เมอ่ื สงสยั ในการทางานควรปฏิบตั ติ นอยา่ งไร
การทางานในทุก ๆ ตาแหนง่ ถือวา่ มีความสาคญั เท่าเทยี มกนั และหากการทางานไมร่ าบร่นื
เพราะไมเ่ ข้าใจในกระบวนการทางานนั้น จะทาใหง้ านไมไ่ ด้ประสิทธิภาพ เพราะฉะนน้ั เมื่อมีข้อ
สงสยั ในการทางาน ควรที่ จะปฏิบตั ติ นดงั น้ี

ลาดบั ขน้ั ตอน วธิ กี ารปฏบิ ตั ิ รูปภาพประกอบ
ขน้ั ตอนที่ 1 บอกหรอื สอบถามหวั หน้า
งานหวั หนา้ ในแผนก

ขนั้ ตอนท่ี 2 ตรวจสอบถึงปัญหาและ
ความไมเ่ ขา้ ใจในส่งิ น้นั ๆ

ข้ันตอนที่ 3 ใหค้ าปรึกษาและช่วย
แกป้ ญั หานน้ั

ขัน้ ตอนท่ี 4 หัวหนา้ รายงานผลเกีย่ วกบั
ปญั หาและการแก้ไขใหก้ บั
ผู้บรหิ ารหรอื ไมต่ ้องรายงาน
ถ้าปัญหาไม่ร้ายแรงหรือไม่มี
บทลงโทษ

Standard Operating Procedure
152

11.แผนพฒั นาโครงสรา้ งการปฏบิ ตั งิ านภายในองคก์ ร บรษิ ทั เตม็ คา168 จากดั
(แผนปฏบิ ตั งิ านในกรณเี หตกุ ารณฉ์ กุ เฉนิ )

วตั ถปุ ระสงค์ : สรา้ งมาตฐานการทางานแบบมีขนั้ ตอนเพื่อสะดวกในการแก้ปญั หาตา่ งๆให้
บรรลวุ ตั ถปุ ระสงค์

ในการจดั การกับเหตุการณต์ า่ งๆท่ีเกิดข้นึ ภายในรา้ น Villa de bear
1. ชว่ ยเหลอื ผปู้ ระสบภัยและช่วยเหลอื ผ้บู าดเจบ็
2. เกดิ ความเสยี หายตอ่ ทรพั ย์สินภายในรา้ น Villa de bear
3. สามารถควบคุมเหตกุ ารณ์ไดใ้ นระยะเวลาอนั ส่ัน
4. เตรยี มแจง้ ขอ้ มลู ที่เกิดขน้ึ ใหห้ ัวหนา้ หรอื ผทู้ เ่ี ก่ยี วขอ้ ง
5. รักษาทรพั ยส์ นิ และอุปกรณ์ตา่ งๆภายใน Villa de bear
6. ฟน้ื ฟสู ถานทีเ่ กดิ เหตฉุ กุ เฉินใหก้ ลบั สภู่ าวะปกติ

ขอบเขต : แผนฉกุ เฉนิ ปอ้ งกนั และแกไ้ ขเหตกุ ารณส์ ถานการณฉ์ กุ เฉิน และอุบตั ิเหตทุ ่ี
เกดิ ข้ึน เพอื่ ให้เกดิ ประโยชนส์ งู สดุ โดยจะกลา่ มถึงวธิ กี ารปฏิบัตงิ านและความ
รับผิดชอบต่อบุคคลต่างๆ ในการระงบั เหตฉุ ุกเฉนิ ที่เกดิ ขน้ึ ในพ้นื ที่
ของร้าน Villa de bear

ขอบเขตความรบั ผดิ ชอบ :
1) แผนการปฏบิ ัติงานนี้ เป็นแผนทีจ่ ัดทาเพอื่ ใช้สาหรบั ร้าน Villa de bear เทา่ น้ัน
2) แผนการปฏบิ ตั ิงานนี้ ครอบคลมุ ถงึ บุคคลทเ่ี กี่ยวขอ้ ง ไม่ว่าจะเปน็ พนกั งาน
,ลกู ค้า หรอื บคุ คลพเิ ศษ
3) แผนการปฏบิ ตั งิ านน้ี ครอบคลุมถงึ
3.1 แผนระงบั เหตฉุ กุ เฉินจากเพลิงไหม้
3.2 แผนดแู ลการบาดเจบ็ ของลกู ค้าท่เี กิดข้นึ ภายในรา้ น Villa de bear
3.3 แผนระงับเหตกุ ารณท์ ะเลาะววิ าทของลูกคา้ ,พนกั งานรวมถงึ ผ้เู กย่ี วขอ้ ง
3.4 แผนการปฐมพยาบาลเบ้อื งตน้

Standard Operating Procedure
153

การจดั ลาดับความรนุ แรงและผลกระทบของเหตกุ ารณต์ า่ งๆ เพ่ือกาหนดแนวทางและขน้ั ตอน
การสนบั สนุน การปฏิบัตงิ านตอบโต้กับเหตกุ ารณท์ ี่เกดิ ขนึ้ ณ ท่รี ้าน Villa de bear

ระดบั การปฏบิ ตั งิ านในสถานการณต์ า่ งๆ แบง่ ได้ 3 ระดบั ดงั น้ี
1) ภาวะฉุกเฉินระดบั ท่ี 1 : รหสั ฟ้า
เป็นสถานการณ์ทไี่ ม่เกดิ อนั ตรายตอ่ ชวี ติ ทรพั ย์สิน และสิง่ แวดลอ้ ม โดย

เหตุการณฉ์ กุ เฉินอยใู่ นขอบเขต
ท่จี ากดั สามารถควบคุมไดเ้ องในทรพั ยากรทม่ี อี ยู่

2) ภาวะฉกุ เฉนิ ระดบั ที่ 2 : รหสั แดง
เปน็ สถานการณท์ ีม่ ีอนั ตรายและกระทบต่อชวี ติ ทรพั ยส์ นิ และสงิ่ แวดล้อมมาก

ข้ึน มีการอพยพหรอื ย้ายโตะ๊ ลูกคา้ ออกจากพน้ื ทๆ่ี เกิดเหตุ และมีการขอความชว่ ยเหลือจาก
หนว่ ยงานหรือผู้ท่ีเกยี่ วขอ้ ง

นอกเหนอื จากทรพั ยากรทีม่ ีอยู่
3) ภาวะฉกุ เฉินระดบั ที่ 3 : รหัสดา

เป็นสถานการณ์รา้ ยแรงท่ีสง่ ผลต่อชีวติ ทรัพย์สนิ และสิง่ แวดลอ้ ม จาเป็นตอ้ ง
อพยพลูกคา้ หรอื พนักงาน

และผ้เู กย่ี วขอ้ งในบริเวณ ออกจากพืน้ ทเี่ ป็นบรเิ วณกว้าง ตอ้ งขอความร่วมมือ
หน่วยงานอน่ื ๆทมี่ ีความเช่ียวชาญ

มารวมดาเนนิ งาน ภายใต้การกากบั ดูแลข้ึนตอนของหน่วยงานท่ีเข้ามาชว่ ยเหลอื

การวางแผนรบั เหตฉุ กุ เฉนิ ขณะเกดิ เหตุ
การวางแผนรบั เหตฉุ กุ เฉินขณะเกดิ เหตจุ ะตอ้ งคานงึ ถึงความรวดเร็ว และประสทิ ธภิ าพ

ในการควบคุมเหตฉุ ุกเฉนิ
ดังนนั้ การกาหนดบทบาทแต่ละฝ่ายจะตอ้ งชดั เจน เขา้ ใจง่าย เป็นไปตามลาดบั เหตุการณ์
กิจกรรมที่ตอ้ งปฏบิ ตั ิไมซ่ ้าซ้อนและก้าวกายซ่ึงกนั และกนั อานาจการตดั สนิ ใจสัง่ การชัดเจน
และเป็นระบบระเบยี บ สามารถนาไปปฏบิ ัตจิ รงิ ไดอ้ ย่าง คลอ่ งตัว นอกจากนัน้ การประสานงาน
หน่วยงานภายนอก เพื่อขอความชว่ ยเหลอื นับเปน็ ปจั จัยอนั สาคัญยงิ่ ท่แี ผนเหตกุ ารฉกุ เฉิน
ต่างๆ ขณะเกิดเหตจุ ะละเลยไมไ่ ด้ เน่อื งจากการติดต่อขอความชว่ ยเหลือทม่ี ปี ระสทิ ธภิ าพจะทา
ใหไ้ ดร้ ับความช่วยเหลอื ทนั เวลา และเพียงพอ การวางแผน
รับเหตุฉกุ เฉนิ ขณะเกดิ เหตตุ ามลาดับขึ้นตอน ตอ่ ไปนี้

Standard Operating Procedure
154

ระดบั สาเหตกุ ารเกดิ อบุ ตั เิ หตุ การปฐมพยา
Zone
ผ้ปู ระสบเหตุมภี าวะหัวใจหยุด หากไม่สามาร
ฉกุ เฉนิ เต้น ลม้ กับพ้นื ตามปกติ ให้ก
ทกุ คร้ังเมือ่ กดห
ดดั คางขน้ึ รว่
3 หน้าผากให้
โซน หน้าแหงนเพ่อื
ทุก หายใจใหโ้ ลง่
แล้วจึงทาการ
3 หลงั จากน้ันให
โซน ครงั้ และ ทาก
ครั้งโดยทาซ้า

ผู้ประสบเหตุถกู ไฟลวกหรือโดน แช่ชิ้นสว่ นบร
ของร้อน จนเป็นเหตใุ หม้ ี น้าเดือด มาก
บาดแผล เพ่ือให้อณุ หภ
ระมัดระวังอย
แตก เพราะทา

Standard Operating Procedure
155

าบาลเบอ้ื งตน้ ตวั อยา่ งรปู ภาพประกอบ ประสานงาน

รถหายใจได้ 1.หวั หน้าฝา่ ย
กดหน้าอก 30 บรกิ าร
หน้าอกเสรจ็ แลว้ ให้ 2.รองหวั หน้าฝา่ ย
วมกับการกด บรกิ าร
3.หน่วยงาน
อเปิดทางเดิน พยาบาล

รผายปอด 2 ครงั้
หก้ ดหนา้ อก 30
การฝายปอด 2
าไปมา

รเิ วณทีถ่ กู ไฟลวกใน 1.หวั หนา้ ฝา่ ย
กกว่า 15 นาที บรกิ าร
ภูมลิ ดลง 2.รองหัวหนา้ ฝ่าย
ย่าแกะแผลพุพองให้ บรกิ าร
าใหต้ ดิ เชอื้ ไดง้ ่าย 3.หน่วยงาน

ระดบั สาเหตกุ ารเกดิ อบุ ตั เิ หตุ การปฐมพยา
Zone
ผปู้ ระสบเหตลุ ้มมีบาดแผลไม่ หากมีเลือดออ
ฉกุ เฉนิ เยอะหรอื เปน็ แผลถลอก แผลด้วยน้าส
ทุก ผา้ กอ๊ ซ

1
โซน

ทกุ ผ้ปู ระสบเหตุเกิดอบุ ตั เิ หตุมีแผล หากมีเลอื ดออ
3 ลกึ มเี ลอื ด ไหลออกมามาก สะอาดหรือ ผ
ให้แน่นหากกด
โซน ไมห่ ยดุ ไหล ให
ห้ามเลือดทใี่ ก

ถอดรองเทา้ แ

ผ้ปู ระสบเหตุเกดิ อุบัตเิ หตจุ นเป็น เพราะจะมอี าก

ทุก เหตุใหม้ ี สว่ นใดส่วนนึงของ หลังจากกระด
3
รา่ งกายหักอย่างเชน่ ใชน้ ติ ยสาร ก
โซน

ขาหกั มดั สว่ นท่ีกระ

ใสเ่ ฝือก

Standard Operating Procedure
156

าบาลเบอื้ งตน้ ตวั อยา่ งรปู ภาพประกอบ ประสานงาน

อกไม่มาก ใหล้ า้ ง 1.หวั หนา้ ฝา่ ย
สะอาด และพันด้วย บริการ
2.รองหวั หน้าฝ่าย
อกมาก ใหใ้ ชผ้ า้ บริการ
ผา้ ก๊อซกดปากแผล 3.หน่วยงาน
ดแผล แล้วเลอื ดยงั พยาบาล
ห้กด บรเิ วณจดุ 1.หวั หนา้ ฝา่ ย
กล้กับหวั ใจ บรกิ าร
2.รองหวั หน้าฝ่าย
และตดั เสอ้ื ผ้าออก บรกิ าร
การบวมขน้ึ 3.หน่วยงาน
ดูกหัก พยาบาล
กระดาษแข็ง แผ่นไม้
ะดูกหักไวแ้ ทนการ 1.หัวหน้าฝา่ ย
บรกิ าร
2.รองหวั หน้าฝ่าย
บริการ
3.หนว่ ยงาน
พยาบาล

ทุก ผปู้ ระสบเหตุเกิดอาการสาลัก ให้ผปู้ ว่ ยนอน
2 อาหารท่ีรับ เคลื่อนย้าย
ประทานเขา้ ไป อายุน้อยกวา่
โซน หลัง 5 ครงั้ ส
ทุก ผูป้ ระสบเหตุหัวแตกมีเลือดไหล่ กระแทกหนา้ อ
เด็กอายุมากก
2 ผปู้ ระสบเหตุข้อเทา้ พลกิ ใน ผู้ใหญ่ ใชว้ ิธกี
โซน ขณะทก่ี าลงั เดนิ หรอื กาลงั ทา ล้นิ ปี่
ทกุ ตรวจดูบาดแ
กจิ กรรมตา่ งๆภายในรา้ น แปลกปลอมห
2 ออกเทา่ ทพ่ี อ
โซน ควรทาความ
บาดแผลก่อน
พนั รอบๆหวั ป
แผลแตก
คอยๆถอดเท
ขาที่พลกิ
สงู ข้นึ เล็กนอ้
เอานา้ แข็งมา
30 นาทีจึงคอ่

Standard Operating Procedure
157

นราบ ไมพ่ ยายาม 1.หวั หน้าฝา่ ย
บริการ
า 1 ปี : ใช้วธิ ีตบ 2.รองหวั หนา้ ฝ่าย
สลบั กบั การ บริการ
อก 5 ครงั้ 3.หนว่ ยงาน
กวา่ 1 ปี และ พยาบาล
การกระแทกทอ้ งใต้
1.หวั หน้าฝา่ ย
แผลว่ามีสิ่ง บรกิ าร
หรือไมถ่ า้ มคี วรเอา 2.รองหัวหนา้ ฝ่าย
อทาได้และถา้ ไม่มี บรกิ าร
มสะอาดบรเิ วณ 3.หน่วยงาน
นใช้ผ้าก๊อซค่อยๆ พยาบาล
ปดิ บรเิ วณทมี่ ี
1.หวั หน้าฝา่ ย
ท้ารองออกแลว้ ยก บรกิ าร
2.รองหัวหนา้ ฝ่าย
อย หา้ มขยบั พร้อม บริการ
า ประคบประมาณ 3.โรงพยาบาล
อยพนั ผ้าลอ็ ค

ระดบั สาเหตกุ ารเกดิ อบุ ตั เิ หตุ การปฐมพยา
Zone
ผูป้ ระสบเหตแุ ขนหกั หรอื กระดกู อาการแขนหกั
ฉกุ เฉนิ ราว ให้ดาม แขนด
ทกุ บรรทัด ม้วนก
หนังสือพมิ พ
3 วัสดทุ เ่ี ป็น ท่อ
โซน บรเิ วณท่ี คาด
ด้วยผา้ หากม
น้าแข็ง ประค
อาการบวม

ทุก ผู้กอ่ เหตเุ กดิ การทะเลาะววิ าท แยกกลุ่มผกู้ อ่
2 กนั ภายใน รา้ นทาให้ทรพั ยส์ ิน ไปอยคู่ น ละม
ไม่ให้มี เหตกุ า
โซน ทางรา้ นเสียหาย แล้วจงึ โทรแจ
สน. ท่ีใกล้ทสี่

Standard Operating Procedure
158

าบาลเบอ้ื งตน้ ตวั อยา่ งรปู ภาพประกอบ ประสานงาน

กที่ไม่รนุ แรงมาก 1.หัวหนา้ ฝา่ ย
ดว้ ยการนาไม้ บริการ
กระดาษ 2.รองหัวหน้าฝ่าย
พ์ ไมก้ ระดาน หรือ บริการ
อนตรง มาดาม 3.หนว่ ยงาน
ดวา่ หกั แลว้ พัน พยาบาล
มอี าการบวม ให้ใช้
คบเพอ่ื ช่วยบรรเทา

อเหตุ(ถา้ เปน็ ไปได้) 1.หวั หน้าฝา่ ย
มุมของร้าน เพอ่ื บรกิ าร
ารณ์ บานปลาย 2.รองหวั หนา้ ฝ่าย
จง้ ตารวจ บริการ
สุด 3.หนว่ ยงาน
พยาบาล

ระดบั สาเหตกุ ารเกดิ อบุ ตั เิ หตุ การปฐมพยา
Zone ผู้ประสบเหตุเป็นโรคลมชกั
ห้ามคนมงุ ดู
ฉกุ เฉนิ ให้หลวม จดั ท
ทุก หน้า ในเร่ืองท
ผา้ ชบุ น้า เช็ด
2 มือ และเท้า ถ
โซน นาสง่ รพ.

ทุก ผู้ประสบเหตุเลือดกาเดาไหล ให้ก้มหน้าลง
1 ที่เลอื ดไหล
ประคบเยน็ 1
โซน

ทกุ ผู้ประสบเหตโุ ดนมดี บาด หา้ มเลือดใหห้
1 ความสะอาด

โซน

Standard Operating Procedure
159

าบาลเบอ้ื งตน้ ตวั อยา่ งรปู ภาพประกอบ ประสานงาน

คลายเส้ือผา้ ออก 1.หัวหนา้ ฝา่ ย
ท่าใหน้ อนตะแคง บริการ
ทาง เดนิ หายใจ นา 2.รองหัวหน้าฝ่าย
ด หน้าผาก บรกิ าร
ถ้าอาการไมด่ ขี นึ้ รีบ 3.หน่วยงาน
พยาบาล
ใช้น้ิวกดจมกู ด้าน 1.หัวหน้าฝา่ ย
1-2 นาที บริการ
2.รองหวั หน้าฝา่ ย
หยุดไหล แลว้ ทา บรกิ าร
บริเวณบาดแผล 3.หน่วยงาน
พยาบาล
1.หัวหน้าฝา่ ย
บรกิ าร
2.รองหัวหน้าฝา่ ย
บรกิ าร
3.หนว่ ยงาน
พยาบาล

ระดบั สาเหตกุ ารเกดิ อบุ ตั เิ หตุ การปฐมพยา
Zone
ผู้ประสบเหตโุ ดนไฟไหมบ้ รเิ วณ ตัดผา้ ทีโ่ ดนไฟ
ฉกุ เฉนิ (ระบุตาแหนง่ ทโี่ ดนไฟไหม)้ เครื่องประดบั
ทุก หมด
ทาใหผ้ วิ หนงั เ
3
โซน

ทกุ ผู้ประสบเหตถุ กู นา้ รอ้ นลวก ใชผ้ ้าชุบนา้ ปร
3 บริเวณทีถ่ ูกน
นาที
โซน

ทกุ ผปู้ ระสบเหตุแพ้อาหาร มอี าการคน้ ต
2 เรมิ่ บวม อาเจ
แพค้ วรรบี นา
โซน

Standard Operating Procedure
160

าบาลเบอื้ งตน้ ตวั อยา่ งรปู ภาพประกอบ ประสานงาน

ฟไหมอ้ อก ถอด 1.หัวหนา้ ฝา่ ย
บออกจากตวั ให้ บริการ
เยน็ ลง 2.รองหวั หน้าฝ่าย
บรกิ าร
ระคบหรอื แชน่ ้า 3.หน่วยงาน
นา้ รอ้ นลวก 15-20 พยาบาล

ตามผวิ หนงั ปาก 1.หัวหน้าฝา่ ย
จยี น ถ้าไมม่ ยี าแก้ บริการ
าสง่ รพ. 2.รองหวั หน้าฝ่าย
บรกิ าร
3.หน่วยงาน
พยาบาล

1.หัวหน้าฝา่ ย
บรกิ าร
2.รองหวั หนา้ ฝา่ ย
บรกิ าร
3.หนว่ ยงาน
พยาบาล

ระดบั สาเหตกุ ารเกดิ อบุ ตั เิ หตุ การปฐมพยา
Zone
ผปู้ ระสบเหตถุ กู ไฟฟ้าชอ็ ต,ไฟ ตอ้ งรีบตัดไฟ
ฉกุ เฉนิ ดูด เหตกุ ารณใ์ นข
ทุก แหง้ พลกั หรือ
ออกมาจาก บ
3 แล้วรบี นาส่ง
โซน

ทกุ ผ้ปู ระสบเหตุถูกหลังคาหล่นใส่ นาผ้ปู ระสบเห
2 ตรงน้ันแล้ว ก
เหตุโดยรอบท
โซน ผู้ไดร้ บั บาดเจ

ทุก ไฟฟ้าลัดวงจร ถา้ เซฟตค้ี รชั ไ
3 สะพานไฟ ลง
การตดั วงจร
โซน แจง้ การไฟฟ

Standard Operating Procedure
161

าบาลเบอ้ื งตน้ ตวั อยา่ งรปู ภาพประกอบ ประสานงาน

ฟให้เร็วทีส่ ุด ถ้าเห็น 1.หัวหนา้ ฝา่ ย
ขณะนน้ั ใหใ้ ช้ผ้า บริการ
อดึงผปู้ ระสบเหตุ 2.รองหัวหนา้ ฝ่าย
บริเวณนัน้ ทันที บรกิ าร
รพ. 3.หน่วยงาน
พยาบาล
หตุออกจากพ้นื ท่ี 1.หวั หน้าฝา่ ย
กน้ั บรเิ วณทเ่ี กดิ บริการ
ทนั ที ถา้ มี 2.รองหวั หน้าฝ่าย
จ็บให้รบี นาสง่ รพ. บรกิ าร
3.หนว่ ยงาน
ไม่ตัดให้รีบไปสบั พยาบาล
งทงั้ หมดเพอื่ เป็น 1.หัวหน้าฝา่ ย
รไฟฟ้า แลว้ รีบโทร บรกิ าร
ฟา้ 2.รองหัวหนา้ ฝ่าย
บรกิ าร
3.หนว่ ยงาน
พยาบาล

ระดบั สาเหตกุ ารเกดิ อบุ ตั เิ หตุ การปฐมพยา
Zone แก๊สระเบิด
อพยพคนในบ
ฉกุ เฉนิ พน้ื ทท่ี งั้ หมด
ทกุ โทรแจ้ง หนว่
ดว่ น
3
โซน

ทุก รถลูกคา้ เสียภายในรา้ นไม่ สอบถามลูกค
1 สามารถขับได้ การตดิ ตอ่ ทา
แต่ละยห้ี อ้
โซน

ทุก อบุ ัติเหตยุ ายนต์(ภายในรา้ นทกุ สอบถามลกู ค
1 กรณ)ี แลว้ ตกลง
คา่ เสียหายทีเ่
โซน ลกู ค้าหรือ ผ
บรษิ ัท

Standard Operating Procedure
162

าบาลเบอื้ งตน้ ตวั อยา่ งรปู ภาพประกอบ ประสานงาน

บรเิ วณออกจาก 1.หัวหน้าฝา่ ย
ด โดยเร็วทส่ี ุด แลว้ บริการ
วยดบั เพลิง โดย 2.รองหวั หน้าฝ่าย
บริการ
ค้าเพ่ือเอาขอ้ มูล 3.หนว่ ยกู้ภยั
างศนู ยบ์ ริการรถ 1.หัวหน้าฝา่ ย
บรกิ าร
คา้ เรือ่ งประกันภัย 2.รองหวั หน้าฝา่ ย
เกดิ ขนึ้ ระหวา่ ง บริการ
ผู้เกยี่ วข้องตัวแทน 3.หน่วยงาน
พยาบาล
1.หวั หน้าฝา่ ย
บรกิ าร
2.รองหวั หนา้ ฝ่าย
บริการ
3.หนว่ ยงาน
พยาบาล

ระดบั สาเหตกุ ารเกดิ อบุ ตั เิ หตุ การปฐมพยา
Zone
ผปู้ ระสบเหตถุ กู ประตหู นึบ พยายามอยา่
ฉกุ เฉนิ ทา่ ที่สบายที่ ส
ทุก คอ่ ยๆพันรอบ
หนึบเพอ่ื ไมใ่ ห
1 บาดเจ็บ
โซน

ทุก ผู้ประสบเหตกุ างปลาตดิ คอ ใหด้ ม่ื น้ามะนา
1 เปน็ กอ้ น พอด
กลืนลงไป
โซน

ทุก ผ้ปู ระสบเหตลุ ่ืนล้มบรเิ วณ สอบถามอาก
1 ภายในร้าน ทาความสะอา
แห้งแลว้ ใสย่ า
โซน (เบทาดนี )

Standard Operating Procedure
163

าบาลเบอื้ งตน้ ตวั อยา่ งรปู ภาพประกอบ ประสานงาน

าใหล้ ูกคา้ ยับใหอ้ ยู่ 1.หวั หนา้ ฝา่ ย
สดุ แลว้ ใช้ผา้ ล็อค บรกิ าร
บๆบริเวณท่ี ถกู 2.รองหวั หน้าฝา่ ย
หอ้ วัยวะส่วนนน้ั บรกิ าร
3.หน่วยงาน
าวสด , หรือปน้ั ขา้ ว พยาบาล
ดีไม่ใหญเ่ กินไปแลว้ 1.หวั หน้าฝา่ ย
บรกิ าร
การถา้ มีบาดเจบ็ ให้ 2.รองหวั หน้าฝ่าย
าดดว้ ยนา้ เช็ดให้ บรกิ าร
าแดง 3.หน่วยงาน
พยาบาล
1.หวั หนา้ ฝา่ ย
บรกิ าร
2.รองหัวหน้าฝา่ ย
บริการ
3.หนว่ ยงาน
พยาบาล

ระดบั สาเหตกุ ารเกดิ อบุ ตั เิ หตุ การปฐมพยา
Zone

ฉกุ เฉนิ

ทุก ผูป้ ระสบเหตหุ ัวโน(แต่ไมถ่ ึงกบั ใหท้ าการประ
1 หวั แตก) เนอ่ื งจากเกดิ อบุ ัตเิ หตุ อาการบวม

โซน

ทกุ ลกู ค้าทาอปุ กรณห์ รือทรัพยส์ นิ ทาการประเมิน
2 ของทางรา้ น ตามจริง และ
กบั ลกู ค้าในเบ
โซน ได้รับความเสียหาย

ทุก ผปู้ ระพบเหตมุ โี รคประจาตวั ใหส้ อบถามยา
2 ถ้าไมม่ ีให้
รีบนาผปู้ ระสบ
โซน โดยเร็วทสี่ ดุ

Standard Operating Procedure
164

าบาลเบอื้ งตน้ ตวั อยา่ งรปู ภาพประกอบ ประสานงาน

ะคบนา้ แขง็ เพอื่ ลด 1.หัวหนา้ ฝา่ ย
บริการ
นคา่ ความเสียหาย 2.รองหวั หนา้ ฝา่ ย
ตกลงคา่ เสียหาย บริการ
บอื้ งตน้ 3.หน่วยงาน
พยาบาล
าของผปู้ ระสบเหตุ 1.หวั หนา้ ฝา่ ย
บเหตสุ ง่ รพ. บริการ
2.รองหัวหน้าฝ่าย
บริการ
3.หนว่ ยงานตา
ตรวจ
1.หัวหน้าฝา่ ย
บรกิ าร
2.รองหวั หนา้ ฝ่าย
บริการ
3.หนว่ ยงาน
พยาบาล

ระดบั สาเหตกุ ารเกดิ อบุ ตั เิ หตุ การปฐมพยา
Zone
ผูป้ ระสบเหตุตกบนั ไดทางข้ึน ประคองผปู้ ร
ฉกุ เฉนิ หรือในสว่ น ตาแหน่งท่ี สบ
ทกุ สอบถามอาก
ภายในอาคารทัง้ หมด ถึงขัน้ หมดสต
3 ประสบเหตุใหร้
โซน
ทกุ มีพายุลมฝนฟ้าตกหนกั จนไม่ ยา้ ยลกู ค้าทงั้
สามารถเปิด บริการโซน A ได้ จัดโตะ๊ รองรบั
3 โซน A โดยแจ
โซน หรอื ใหบ้ ริการอยู่ (แผนกบริการ
ทกุ โทรแจง้ ลกู ค้า
ล่วงหน้า
1
โซน เรียกแทก็ ซี่ให

กรณลี กู คา้ มนึ เมาจนไมส่ ามารถ ข้ึน Taxi เพื่อ

ขบั รถกลับ เองไดห้ รือลกู ค้า กรณลี ูกคา้ ไม

หลบั ไมไ่ ด้สติ นา้ อุ่นเชด็ ใหล้

กลบั มา

Standard Operating Procedure
165

าบาลเบอื้ งตน้ ตวั อยา่ งรปู ภาพประกอบ ประสานงาน

ระสบเหตใุ ห้อยู่ใน 1.หวั หน้าฝา่ ย
บายท่ีสดุ และ บรกิ าร
การเบอ้ื งตน้ ถา้ 2.รองหัวหน้าฝา่ ย
ติหา้ มขยับตัวผู้ บรกิ าร
รีบโทรแจ้ง รพ. 3.หนว่ ยงาน
พยาบาล
งหมดเข้าโซน B,C
บลูกคา้ ทง้ั หมดใน 1.หวั หนา้ ฝา่ ย
จ้งฝ่ายทเี่ กยี่ วขอ้ ง บรกิ าร
ร) 2.รองหวั หนา้ ฝ่าย
าท่จี องโซน A บรกิ าร
3.หนว่ ยกูภ้ ยั

หล้ กู คา้ สง่ ลกู ค้า 1.หัวหน้าฝา่ ย
อเดนิ ทางกลับ, บริการ
มไ่ ดส้ ตใิ ห้ใชผ้ า้ ชบุ 2.รองหวั หนา้ ฝ่าย
ลกู คา้ เพื่อคืนสติ บริการ
3.หน่วยงาน
พยาบาล

ระดบั สาเหตกุ ารเกดิ อบุ ตั เิ หตุ การปฐมพยา
Zone
ลกู ค้าอว้ กในบริเวณรา้ นหรอื ท่ี พาลูกคา้ ไปหอ้
ฉกุ เฉนิ โตะ๊ ท่ีลูกคา้ นงั้ จุดที่เลอะ
ทกุ ส่วนบริเวณท
ทาความ สะอ
1
โซน

ทุก พนักงานทะเลาะวิวาท รกั ษาบาดแผ
2 พิจารณาบทล
ตามระเบยี บบ
โซน

ทุก พนกั งานหรอื ลกู ค้าประสบ หา้ มขยบั ตัวผ
3 อบุ ัตเิ หตุโดนรถชนบริเวณร้าน ลกั ษณะอุ้ม ห
รบี โทรแจ้ง รพ
โซน

Standard Operating Procedure
166

าบาลเบอ้ื งตน้ ตวั อยา่ งรปู ภาพประกอบ ประสานงาน

องน้าล้างหน้าลา้ ง 1.หวั หนา้ ฝา่ ย
ท่มี อี ว้ กให้รบี จัดเก็บ บรกิ าร
อาดใหเ้ รยี บรอ้ ย 2.รองหวั หน้าฝ่าย
บริการ
ผลตามสมควรและ 3.หนว่ ยงาน
ลงโทศทางวนิ ยั พยาบาล
บรษิ ทั 1.หวั หนา้ ฝา่ ย
บรกิ าร
ผปู้ ระสบเหตุใน 2.รองหัวหนา้ ฝา่ ย
หรอื ขยับตวั แรงให้ บริการ
พ. โดยเร็วท่ีสุด 3.หนว่ ยงาน
พยาบาล
1.หัวหน้าฝา่ ย
บริการ
2.รองหัวหน้าฝ่าย
บริการ
3.หนว่ ยงาน
พยาบาล

ระดบั สาเหตกุ ารเกดิ อบุ ตั เิ หตุ การปฐมพยา
Zone
ผู้ประสบเหตุยกเก้าอมี้ อี าการ สอบถามอาก
ฉกุ เฉนิ เจ็บทีห่ ลงั และสะโพกบรเิ วณกน้ ลกุ ขึน้ ไหว ให้ค
ทุก ออกจากบริเว
กบ แต่ถ้าในกรณ
2 แจ้งรถ รพ. ม
โซน ฝนฟ้าถล่มทลาย ต้นไมห้ กั ลง ประสบเหตุ
ทกุ มา ทับรถ,ทับคน ประเมนิ สถาน
จัดการกบั ปญั
3 แผ่นดนิ ไหว (อาจจะตอ้ งเร
โซน การปฐมพยา
ทุก ใหแ้ กผ่ บู้ าดเจ
โทรศพั ทแ์ จง้ ห
3 เกย่ี วข้อง ระห
โซน ให้จัดการ อพ
จาก สง่ิ ก่อสร
ต่างๆ
ไปยังที่โลง่ แจ

Standard Operating Procedure
167

าบาลเบอื้ งตน้ ตวั อยา่ งรปู ภาพประกอบ ประสานงาน

การถ้าผู้ประสบเหตุ 1.หัวหนา้ ฝา่ ย
ค่อยๆเคลื่อนยา้ ย บรกิ าร
วณอย่างชา้ ๆ 2.รองหวั หน้าฝ่าย
ณีเจ็บจนลุกไมไ่ หวให้ บรกิ าร
มาเคลื่อนยา้ ยผู้ 3.หนว่ ยงาน
พยาบาล
นการณ์ แลว้ 1.หัวหน้าฝา่ ย
ญหาตามหนา้ งาน บรกิ าร
รยี กรถยก) และ ทา 2.รองหัวหน้าฝา่ ย
าบาลเบ้ืองต้น บริการ
จบ็ ถ้าม?ี 3.หน่วยกู้ภยั
หน่วยงานที่
หวา่ งรอหนว่ ยกู้ภัย 1.หัวหนา้ ฝา่ ย
พยพ ลูกคา้ ออก บรกิ าร
รา้ งและอาคาร 2.รองหวั หนา้ ฝา่ ย
บริการ
จ้งในทนั ที 3.หนว่ ยกู้ภยั

ระดบั สาเหตกุ ารเกดิ อบุ ตั เิ หตุ การปฐมพยา
Zone
น้าท่วมเฉยี บพลนั อพยพลูกคา้ ไ
ฉกุ เฉนิ ปลอดภัยบน
ทุก อาคารสงู ที่ส

3 อาคารถลม่ อาจมี ถ้าในสถานกา
โซน ผู้ไดร้ บั บาดเจบ็ ซากใหร้ ีบ ช่ว
ทุก เหตเุ ทา่ ทจ่ี ะทา
หนว่ ยพยาบา
3 เร่งดว่ นทส่ี ดุ
โซน
ลูกคา้ ไมพ่ อใจเทอาหารใส่ เจรจาขอโทษ
ทุก พนกั งาน พนกั งานค่กู ร
2 เกดิ เหตแุ ลว้ ร
ทเี่ กี่ยวข้องให
โซน ไกล่เกลยี่

Standard Operating Procedure
168

าบาลเบอ้ื งตน้ ตวั อยา่ งรปู ภาพประกอบ ประสานงาน

ไปยังบรเิ วณจดุ ท่ี 1.หวั หน้าฝา่ ย
บรกิ าร
สดุ 2.รองหวั หน้าฝ่าย
บรกิ าร
ารณ์มีผตู้ ดิ อยู่ใน 3.หนว่ ยกภู้ ยั
วยเหลอื ผูป้ ระสบ 1.หวั หน้าฝา่ ย
าได้แล้ว รบี แจง้ บริการ
าล/กภู้ ัย อยา่ ง 2.รองหัวหน้าฝ่าย
บรกิ าร
ษลูกค้าแล้วกนั 3.หนว่ ยงาน
รณอี อกไปจากจุด พยาบาล/กู้ภยั
รีบแจ้งหัวหนา้ ฝ่าย 1.หัวหน้าฝา่ ย
หม้ าทาการตกลง บริการ
2.รองหัวหนา้ ฝ่าย
บริการ
3.หน่วยงาน
พยาบาล

ลาดบั 13.เบอรฉ์ กุ เฉนิ ภาพประกอบ
1 ชอื่ สถานที่

โรงพยาบาลพญาไท3

111 ถ. เพชรเกษม
แขวงปากคลองภาษี
เจริญ เขต ภาษเี จริญ

กรุงเทพมหานคร
10160

โทร.02-467-1111

Standard Operating Procedure
169

แผนที่ หมายเหตุ
ออกจากร้าน ชิดซ้าย
ผ่าน ฟดู้ วิลล่า ชิดซา้ ย
อีก 1.5 กม. เพือ่ กลับรถ
ใตส้ ะพาน แลว้ อกี 300
เมตร ตดั เขา้ ชอ่ งทาง

หลกั
บนถนนราช
พฤกษ์(2031)
ม่งุ หนา้ 6 กม. สู่
ถนนเพชรเกษม(4)
เขา้ สถู่ นนเพชรเกษม
หาจุดกลบั รถหน้าซอย
เพชรเกษม24
โรงพยาบาลจะอยู่
ซ้ายมือหลงั จากกลบั รถ

แลว้
ใช้เวลาเดินทางประมาณ

10-20นาที

ลาดบั ชอ่ื สถานที่ ภาพประกอบ
2 โรงพยาบาล บางไผ่

62 ถ เพชรเกษม แขวง .
ปากคลองภาษเี จริญ
เขต ภาษเี จริญ
กรุงเทพมหานคร
10160

โทร. 02-457-0086

Standard Operating Procedure
170

แผนที่ หมายเหตุ
ออกจากรา้ น ชดิ ซา้ ย
ผา่ น ฟดู้ วลิ ลา่ ชดิ ซา้ ย
อีก 1.5 กม. เพอ่ื กลับรถ
ใต้สะพาน แลว้ อกี 300
เมตร ตดั เขา้ ชอ่ งทาง

หลกั
บนถนนราช
พฤกษ์(2031)
มงุ่ หน้า 6 กม. สู่
ถนนเพชรเกษม(4)
เขา้ สถู่ นนเพชรเกษม
ตรงไปอกี ประมาณ 800
เมตร โรงพยาบาลจะอยู่
ดา้ นซ้ายมือ
ใช้เวลาเดนิ ทางประมาณ
10-20นาที

ลาดบั ชอ่ื สถานท่ี ภาพประกอบ

3 โรงพยาบาลอินเตอรเ์ มด

442 ถนน บางแวก
แขวง บางแวก เขตภาษี
เจรญิ กรงุ เทพมหานคร
10160

โทร. 02-410-4434

Standard Operating Procedure
171

แผนท่ี หมายเหตุ
ออกจากร้าน ชดิ ซา้ ย
ผา่ น ฟดู้ วลิ ล่า ชดิ ซ้าย
อกี 1.5 กม. เพื่อกลับรถ
ใตส้ ะพาน แล้ว อกี 300
เมตร ตดั เขา้ ช่องทาง
หลัก บนถนนราช
พฤกษ์(2031)
มุ่งหน้า ประมาณ 3 กม.
ออกทางขนาน วง่ิ ตอ่ ไป
อกี ประมาณ 1 กม. เพื่อ
เขา้ สู่ ถนน จรญั 13
(บางแวก)
เลย้ี วขวาใตแ้ ยกทางตา่ ง
ระดับ ขบั ต่ออกี
ประมาณ 300 เมตร
โรงพยาบาล จะอยู่ฝ่ัง
ขวามือ
ใชเ้ วลาเดินทางประมาณ

10 – 15 นาที

ลาดบั ชอื่ สถานท่ี ภาพประกอบ

4 โรงพยาบาลสตั ว์

ตล่ิงชัน

1 ถนน บรมราชชนนี
แขวง ฉมิ พลี เขตลิง่ ชัน
กรงุ เทพมหานคร
10170

โทร. 02-887-8321

Standard Operating Procedure
172

แผนท่ี หมายเหตุ
ออกจากรา้ นแลว้
ชิดขวาเข้าเพื่อ
สู่เส้นทางหลกั
บนถนนราชพฤกษ์
ประมาณ 2กม.
หลังจากขึน้ สะพานขา้ ม
ถนนบรมราชชนนแี ลว้
ชิดซ้ายเพอ่ื เขา้ ทางกลับ
รถใตส้ ะพาน จากนนั้
ตรงไปเพอ่ื เข้าสู่ ถนน
บรมราชชนนี แล้วชดิ
ซ้ายเพอ่ื กลับรถใต้
สะพาน เลย สน.ตล่งิ ชนั
ไปประมาณ 200 เมตร
โรงพยาบาลสตั ว์จะอยู่
ซา้ ยมือ
ใชเ้ วลาเดินทางประมาณ
10-20นาที

ลาดบั ชอ่ื สถานท่ี ภาพประกอบ

5 โรงพยาบาลสัตว์

โอเอซิส

88 ถนนอนิ ทราวาส
แขวงบางระมาด เขต
ตล่งิ ชนั กทม 10170

โทร. 02-443-3944

Standard Operating Procedure
173

แผนท่ี หมายเหตุ
ออกจากรา้ น ชดิ ซา้ ย
ผา่ น ฟ้ดู วลิ ลา่ ชิดซ้าย
อีก 1 กม. เพอื่ กลบั รถ
ใต้สะพาน ขับตรงต่อไป
ประมาณ 1.5 กม. เพอ่ื
กลับรถใตส้ ะพานอกี
ครง้ั ตรงไป ประมาณ
800 เมตร เลยี้ วซ้ายเข้า
ซอย อินทราวาส28
ตรงตอ่ ไปประมาณ 1
กม. แลว้ โรงพยาบาลจะ
อย่ดู า้ นซ้ายมอื
ใชเ้ วลาเดนิ ทางประมาณ
10-15นาที

ลาดบั ชอ่ื สถานท่ี ภาพประกอบ

6 สถานีตารวจตลงิ่ ชนั

เลขท่ี 77 หมู่ 2 ถนน
บรมราชชนนี ต ฉิมพล.ี
อ.ตล่ิงชนั
กรงุ เทพมหานคร
10170

โทร.02-448-6480,
02-448-6360

Standard Operating Procedure
174

แผนท่ี หมายเหตุ
ออกจากรา้ นแลว้
ชดิ ขวาเข้าเพอื่
สเู่ ส้นทางหลัก
บนถนนราชพฤกษ์
ประมาณ 2กม.
หลังจากขึ้นสะพานขา้ ม
ถนนบรมราชชนนแี ลว้
ออกชอ่ งซ้ายแล้วชดิ
ขวาเพ่ือกลบั รถใต้
สะพาน จากนนั้ ตรงไป
เพอ่ื เข้าสู่ ถนนบรมราช
ชนนี แลว้ ชดิ ซ้ายเพอ่ื
กลับรถใตส้ ะพาน อกี
100 เมตรสถานีตารวจ
ตลิ่งชนั จะอยูด่ า้ น
ซ้ายมือ
ใชเ้ วลาเดินทาง
ประมาณ10-20นาที

ลาดบั ชอื่ สถานท่ี ภาพประกอบ
7 สถานีดับเพลงิ
บางขนุ นนท์

113/4
ซอย บางขุนนนท์ 10
ถนนบางขุนนนท์ แขวง

บางขนุ นนท์ เขต
บางกอกนอ้ ย

กรงุ เทพมหานคร 10700

โทร. 02-424-3850

Standard Operating Procedure
175

แผนท่ี หมายเหตุ
หนว่ ยก้ภู ยั ใชเ้ วลา
ประมาณ10-20นาทีใน
การเดนิ ทางมาทรี่ า้ น

Villa De Bear

ลาดบั ชอ่ื สถานท่ี ภาพประกอบ
8 สถานดี ับเพลิง

บางแค

603 ถ. เพชรเกษม
แขวง บางแค เขต บาง
แค กรงุ เทพมหานคร

10160

โทร.02-413-1149

Standard Operating Procedure
176

แผนท่ี หมายเหตุ
หนว่ ยกภู้ ัยใช้เวลา
ประมาณ10-20นาที
ในการเดนิ ทางมาที่
ร้าน Villa De Bear

Standard Operating Procedure
177