ศัพท์ฝรั่งเศส for Ebook

céréales 199

céréalier, céréalière fpl ธญั พืช
croissant [เช่น avoine ข้าวโอ๊ต, blé
farine de blé dur ข้าวสาลดี ูรมั , blé
farine de maïs tendre ข้าวสาล,ี maïs
farine de manioc ขา้ วโพด, orge ข้าว
farine de riz บารเ์ ลย์, riz ขา้ ว, seigle
marrons ข้าวไรย,์ sorgho ขา้ วฟา่ ง,
orge etc.]
pain
n เกษตรกรปลกู ธัญพืช
pain au chocolat m ครวั ซองต์
pain au raisin f แปง้ ขา้ วสาลี
f แป้งขา้ วโพด
f แป้งมนั สาปะหลัง
f แป้งขา้ วเจา้
mpl เกาลดั
f ข้าวบาร์เลย์
m ขนมปงั

[เชน่ baguette ขนมปัง
ฝรั่งเศส, flûte, ขนมปงั เรียว
ยาว boule ขนมปังกอ้ น
กลมใหญ่ pain de mie
ขนมปงั ปอนด์ เปน็ ตน้ ]

m ขนมปงั ไสช้ อ็ กโกแลต
m ขนมปงั ไสล้ กู เกด

ศพั ท์หมวดภาษาฝรงั่ เศสระดับ B1-B2 Vocabulaire français thématique B1-B2
พร้อมกรยิ า กรยิ าวลีและคณุ ศัพท์ ตัวอย่างประโยคและคาแปลไทย

200

pain de mie m ขนมปงั ปอนด์
flûte f ขนมปงั เรียวยาว
pâtes fpl ผลติ ภัณฑท์ าจากแป้งหรอื

seigle ถวั่ พาสตา้
sorgho
[เชน่ lasagnes ลาซาญญ่า
nouilles chinoises
กว๋ ยเตย๋ี ว, spaghettis สปา
เกต็ ตี้, vermicelle วุน้ เส้น
ฯลฯ]

m ข้าวไรย์
m ข้าวฟ่าง

6.1.8. Légumes et Fruits Genre Traduction
ผกั และผลไม้ mpl ผลไม้ตระกลู สม้
[เช่น citron jaune มะนาว
Mots เหลืองลกู ใหญ,่ citron vert
agrumes มะนาวแป้นเขยี วลูกเลก็ ,
clémentine สม้ คลีเมนไทน์
ไม่มเี มล็ด, combawa
มะกรูด, mandarine ส้ม
แมนดารนิ , orange ส้ม,

ศพั ท์หมวดภาษาฝรั่งเศสระดับ B1-B2 Vocabulaire français thématique B1-B2
พรอ้ มกริยา กริยาวลีและคุณศัพท์ ตวั อย่างประโยคและคาแปลไทย

201

ail pamplemousse สม้ โอ
ail coupé en petits ฯลฯ]
morceaux
ananas m กระเทยี ม
anone ou chérimole ou m กระเทยี มซอยเลก็ ๆ
pomme cannelle
arbres fruitiers m สบั ปะรด
artichaut f นอ้ ยหนา่

aubergines mpl ไม้ผล
baie de Goji m ผักอารต์ โิ ชกรปู รา่ งคลา้ ย

baies rouges ดอกบวั ใชส้ ่วนกลบี ดอก
basilic อ่อนภายในมารบั ประทาน
basilic sacré สดเปน็ สลดั หรอื ปรุงใหส้ ุก
bok choy
bouillon de légumes fpl มะเขอื มว่ ง
brocoli f โกจิเบอรร์ ่ี
brocoli chinois
carambole หรือลกู เกา๋ กี้
fpl ผลไมต้ ระกูลเบอรร์ ี่
m ใบโหระพา
m ใบกระเพรา
m กวางตงุ้ ฮอ่ งเต้
m นา้ ผกั ตุ๋น
m บรอ็ กโคล่ี
m คะนา้ ฮอ่ งกง
f มะเฟือง

ศพั ท์หมวดภาษาฝร่งั เศสระดับ B1-B2 Vocabulaire français thématique B1-B2
พร้อมกรยิ า กรยิ าวลีและคุณศัพท์ ตัวอยา่ งประโยคและคาแปลไทย

202

carotte f แครอท
cassis m แบลค็ เคอเรนท์
cerise f เชอร่ี
céleri m ค่ึนฉา่ ย
champignon enoki m เห็ดเข็มทอง
champignons de Paris mpl เห็ดชอ็ งปญิ ญงหวั กลมขาว
chou m กะหล่าปลี
chou chinois m ผักกาดขาว
chou-fleur m กะหลา่ ดอก
chou vert ou chou m คะน้า
cavalier
citron jaune m มะนาวเหลอื งใหญ่ทรงรี
citron vert m มะนาวแป้นเขยี วลกู เล็ก
citronnelle f ตะไคร้
citrouille f ฟกั ทอง
clémentine f สม้ คลีเมนไทนไ์ มม่ ีเมล็ด
combawa m มะกรูด
compote f ผลไม้สกุ บดละเอียด มกั

compote de pommes รบั ประทานเปน็ อาหารวา่ ง
concombre f แอปเปิลสกุ บดละเอยี ด
confiture non sucrée m แตงกวา
corbeille de fruits f แยมไม่มนี า้ ตาล
coriandre f กระจาดผลไมร้ วม
f ผกั ชี

ศัพท์หมวดภาษาฝรัง่ เศสระดบั B1-B2 Vocabulaire français thématique B1-B2
พร้อมกริยา กริยาวลีและคณุ ศัพท์ ตัวอยา่ งประโยคและคาแปลไทย

cornichons 203
courgette
duku mpl แตงกวาเลก็ ดอง
durian f บวบซกู นี ี
échalote m ลองกอง
feuilles de combawa m ทุเรียน
feuilles de stévia f หอมแดง
fève fpl ใบมะกรูด
fraise fpl ใบหญา้ หวาน
framboise f ถั่วปากอ้า
fruits bien mûrs f สตรอเบอรร์ ี่
fruit de la passion f ราสเบอรร์ ี่
fruits de saison
fruit du dragon mpl ผลไม้สกุ จดั
fruits frais m เสาวรส
fruits rouges mpl ผลไม้ตามฤดูกาล
= baies rouges m แกว้ มังกร
mpl ผลไม้สด
gingembre mpl ผลไม้ตระกูลเบอรร์ ่ี
girembelle
[เชน่ baie de Goji โกจิ
เบอร์ร,่ี cassis แบลค็ เคอ
เรนท,์ cerises เชอร,่ี
fraises สตรอเบอรร์ ,ี่
framboise ราสเบอร์ร,่ี
mûres มัลเบอร์ร่ี ฯลฯ]

m ขงิ
f มะยม

ศัพท์หมวดภาษาฝร่งั เศสระดับ B1-B2 Vocabulaire français thématique B1-B2
พรอ้ มกรยิ า กรยิ าวลีและคณุ ศัพท์ ตัวอยา่ งประโยคและคาแปลไทย

= groseille étoilée 204
gombo
gousse d’ail m กระเจีย๊ บเขยี ว
goyave f กระเทียม 1 หวั
graine de soja f ฝรัง่
grenade f ถว่ั เหลือง
haricots mungo f ทับทิม
haricots rouges mpl ถวั่ เขียว
haricots verts mpl ถั่วแดง
huile d’olive mpl ถวั่ แขก
huile de riz f น้ามันมะกอก
huile de sésame f น้ามันราข้าว
huile de soja f น้ามันงา
igname f น้ามันถวั่ เหลือง
jacquier f มันเทศ
jujube m ขนุน
kiwi m พทุ รา
laitue m ผลกวี ี
légumes f ผกั กาดหอม
légumes cuits (à la) mpl ผกั ต่างๆ
vapeur mpl ผกั น่ึง
liseron d’eau
litchi m ผกั บงุ้
longane m ลิ้นจี่
f ลาไย

ศพั ท์หมวดภาษาฝรง่ั เศสระดบั B1-B2 Vocabulaire français thématique B1-B2
พร้อมกรยิ า กรยิ าวลีและคุณศัพท์ ตัวอยา่ งประโยคและคาแปลไทย

205

luffa m บวบ

mandarine f ส้มแมนดารนิ

mangoustan m มงั คดุ

mangue m มะมว่ ง

manioc m มนั สาปะหลัง

maraîcher m คนปลูกผกั

matière grasse végétale f ไขมันในพชื

melon m เมลอน

melon charentais m เมลอนฝรง่ั เศสคล้ายแคนตา
ลูปแต่มรี สหวานหอมกว่า

melon cantaloup m แคนตาลปู
melon d’hiver m ฟักเขียว
menthe f สะระแหน่
mûres fpl มัลเบอรร์ ่ี
navet m หัวผกั กาด
noisette f เฮเซลนัท
noix de cajou f เมด็ มะมว่ งหิมพานต์
noix de coco f มะพร้าว
oignon m หัวหอม
oignon de printemps m ต้นหอม
pamplemousse m สม้ โอ
pamplemousse rose m ส้มโอพันธ์เุ นอื้ สชี มพู
panier de légumes m ตะกรา้ ผกั รวม

ศพั ท์หมวดภาษาฝร่ังเศสระดับ B1-B2 Vocabulaire français thématique B1-B2
พรอ้ มกรยิ า กริยาวลีและคณุ ศัพท์ ตัวอยา่ งประโยคและคาแปลไทย

206

papaye crue f มะละกอดบิ
papaye mûre f มะละกอสุก
partie des légumes qui f ส่วนของผกั ท่ีใช้บริโภค
se mange
pastèque f แตงโม
= melon d’eau
patates en purée fpl มนั สุกบดละเอยี ด
pêche f ลูกพชี
petit piment m พรกิ ขหี้ นู
petits pois frais m ถว่ั ลันเตาสด
pleurote m เห็ดนางฟา้
poire f ลูกแพร์
poireau m ตน้ กระเทียม
poivre m พริกไทย
poivron m พรกิ หยวก
pomelo m ส้มโอพนั ธ์ุลูกเลก็
pomme cannelle f นอ้ ยหนา่
= anone
pomme de rose f ชมพู่
= jambose
pomme de terre f มันฝรงั่
pousses de graines mpl ถวั่ งอก (ถวั่ เขยี ว)
haricot mungo
pousses de soja f ถ่ัวงอกหวั โต (ถัว่ เหลอื ง)

ศพั ท์หมวดภาษาฝรัง่ เศสระดบั B1-B2 Vocabulaire français thématique B1-B2
พร้อมกรยิ า กริยาวลีและคุณศัพท์ ตัวอยา่ งประโยคและคาแปลไทย

207

primeur ou marchand de m คนขายผักผลไม้
primeurs
primeurs ou fruits mpl ผกั ผลไม้ต้นฤดหู รือกอ่ นฤดู
primeurs
printanière f สลัดทท่ี าจากผกั ในสวน
= jardinière เช่น ผกั สลดั ตา่ งๆ มะเขอื
เทศ แครอท กะหล่าปลี ถ่วั
prune แขก ถว่ั ลนั เตา เมลด็ ธญั พชื
radis d’hiver ฯลฯ
= radis blanc
raisin f ลูกพลัม
ramboutan m หัวไชเทา้
ratatouille
m องนุ่
sala m เงาะ
salacca f สตูวผ์ ักราตาตยุ ย์ อาหาร
salade de fruit
salade verte ทอ้ งถิ่นคลนี แบบเมอื ง
santol Nice ใสผ่ กั ฤดรู อ้ น เชน่
บวบซูกนี ่ี มะเขอื เทศ พริก
หยวกแดงและเขยี ว หวั หอม
กระเทียม และน้ามันมะกอก

m ระกา
m สละ
f สลัดผลไม้
f สลดั ใบเขียว
m กระท้อน

ศพั ท์หมวดภาษาฝร่งั เศสระดับ B1-B2 Vocabulaire français thématique B1-B2
พรอ้ มกริยา กริยาวลีและคุณศัพท์ ตวั อยา่ งประโยคและคาแปลไทย

208

sapotille f ละมดุ
soupe de champignon f ซปุ เหด็
soupe de chou-fleur f ซปุ กะหลา่ ดอก
soupe de légumes f ซปุ ผัก
soupe d’oignons f ซปุ หวั หอม
substitut du sucre m สารทดแทนความหวาน

tamarin เช่น หญา้ หวาน
teneur en matière m มะขาม
grasse dans l’huile m ปริมาณไขมนั ในนา้ มนั พชื
végétale
tofu m เต้าหู้
tomate f มะเขอื เทศ

6.1.9. Desserts Genre Traduction
ขนมหวาน m ขนมกรอบนอกนุ่มในรสวา
นิลลาใสเ่ หลา้ รมั เปน็ ขนม
Mots ขน้ึ ช่ือของเมอื ง Bordeaux
cannelés
m แป้งพายรปู ครง่ึ วงกลมสอด
chausson aux pommes ใส้แอปเปลิ ซงึ่ วิธีทาต่าง

จาก tarte aux pommes

ศพั ท์หมวดภาษาฝร่งั เศสระดับ B1-B2 Vocabulaire français thématique B1-B2
พรอ้ มกริยา กรยิ าวลีและคณุ ศัพท์ ตัวอย่างประโยคและคาแปลไทย

209

chouquettes f ขนมปงั ก้อนกลมกรอบนอก
นุ่มในโรยนา้ ตาล
colorant
cuillère de sucre m สีผสมอาหาร
éclair au café,
au chocolat, à la vanille f น้าตาล 1 ชอ้ น
flan m ขนมเอแคลรร์ สกาแฟ
gâteau au citron
gâteau au chocolat รสชอ็ กโกแลต รสวานลิ ลา
glace à la vanille
macarons m ขนมคสั ตารต์
mille-feuille m ขนมเคก้ มะนาว
m เค้กช็อกโกแลต
pâtisserie f ไอศกรีมวานลิ ลา
m ขนมมาการง มหี ลายรสและ
pâtissier, pâtissière
มีสีตามรส
sorbet
m ขนมทาจากแปง้ ซอ้ นกัน
sorbet mangue สลบั กบั คสั ตารด์ ครีมวานิล
ลา แตง่ หนา้ ด้วยไอซง่ิ

f ศาสตรก์ ารทาขนมอบทีม่ ี
ส่วนผสมของแปง้ นา้ ตาล
เนย นม และไข่ หรือขนม
อบทีม่ สี ว่ นผสมขา้ งตน้

n เชฟทาขนมอบท่มี ีสว่ นผสม
ของแปง้ นา้ ตาล เนย นม
ไขแ่ ละเคก้ สไตล์ฝร่ังเศส
หรือเบลเยยี่ ม

m ไอศกรีมเชอรเ์ บทรสผลไม้
(ไมม่ คี รมี )

m ไอศกรมี เชอร์เบทรสมะมว่ ง

ศพั ท์หมวดภาษาฝรง่ั เศสระดบั B1-B2 Vocabulaire français thématique B1-B2
พรอ้ มกรยิ า กริยาวลีและคุณศัพท์ ตวั อย่างประโยคและคาแปลไทย

sucre en poudre 210
tarte au citron
tarte aux pommes m นา้ ตาลทราย
f พายมะนาว
tartelette aux fraises f พายแอปเปิลโรยหน้าดว้ ย
vanille
viennoiseries แอปเปลิ แผน่ หน่ั บาง วิธที า
ต่างจาก chausson aux
pommes

f พายเลก็ สตรอเบอร์รี่
f วานลิ ลา
f ขนมอบสไตลเ์ วยี นนาทา

จากแปง้ ยสี ต์ และเนยมี
คณุ ภาพ
[เช่น brioche ขนมปงั นมุ่
ฉ่าเนย, chausson au
pommes แปง้ พายใส้
แอปเปลิ , chouquettes
ขนมก้อนกลมกรอบนอกน่มุ
ในโรยนา้ ตาล, croissant
au beurre ครวั ซองตเ์ นย,
pain au chocolat ขนมปงั
ไสช้ ็อกโกแลต, pain au
raisin ขนมปังไสล้ กู เกด
ฯลฯ]

ศพั ท์หมวดภาษาฝรง่ั เศสระดบั B1-B2 Vocabulaire français thématique B1-B2
พร้อมกรยิ า กริยาวลีและคณุ ศัพท์ ตัวอยา่ งประโยคและคาแปลไทย

211

6.1.10. Fromages et Boissons

เนยแขง็ และเครอ่ื งดม่ื

Mots Genre Traduction
apéritif = apéro m เหล้าเรยี กน้ายอ่ ย
bleu ใชด้ ม่ื กอ่ นมอ้ื เยน็
boisson alcoolisée บางคร้ังเรยี กวา่ apéritif

boisson non-alcoolisée dînatoire

m บลชู สี กลิ่นแรงและรสชาติ
เข้ม ที่มีชอ่ื เสียง เช่น bleu

d’Auvergne จากแควน้
โอแวร์ญของฝร่งั เศส

f เครอื่ งดมื่ มีแอลกอฮอล์
[เชน่ apéritif เหล้าเรียก
นา้ ย่อย, bière เบียร,์
digestif เหล้ายอ่ ยอาหาร,
vin blanc ไวนข์ าว, vin
rouge ไวนแ์ ดง, vin rosé
ไวน์สชี มพ,ู whiskey วิสกี้
ฯลฯ]

f เครอ่ื งดมื่ ไม่มีแอลกอฮอล์
[เช่น eau gazeuse นา้ แร่
อดั แก็ส, eau minérale
นา้ แร,่ eau plate นา้ เปล่า,
jus de fruits น้าผลไม,้ jus

ศัพท์หมวดภาษาฝรั่งเศสระดบั B1-B2 Vocabulaire français thématique B1-B2
พรอ้ มกริยา กรยิ าวลีและคุณศัพท์ ตวั อย่างประโยคและคาแปลไทย

212

boursin de tomate นา้ มะเขอื เทศ,

brie limonade โซดามะนาว

camembert soda โซดาฯลฯ]
champagne
comté m ครมี ชสี ของฝรง่ั เศสผสม
สมุนไพรหรอื เครอื่ งเทศเพอ่ื
demi verre d’eau เพม่ิ รสชาติ มีไขมันสงู กว่า
digestif ชีสทวั่ ไป
= alcool fort à base de
plantes ou de fruits f ชีสเนื้อนมุ่ สีเหลอื งออ่ น
จนถงึ เข้ม ที่ขนึ้ ชอ่ื คอื brie

de Meaux จากเมืองโมส์
ในแคว้นบรีของฝร่ังเศส

m ครีมชสี เนอ้ื นมุ่ รสมนั เขม้
ผลิตจากแควน้ นอรม์ ็องดี

m แชมเปญดื่มกับขนมหวาน
หรือดม่ื ฉลอง

m ชสี เน้อื แขง็ ปานกลางรสเคม็
มันเขม้ ข้น ตอ้ งปอกเปลือก
แข็งสีนา้ ตาลออกก่อน
รบั ประทาน มาจากแควน้
Franche-Comté และ
บรเิ วณใกล้เคียง

m นา้ ครง่ึ แกว้
m เหล้ายอ่ ยอาหารดกี รแี รง

มักทาจากสมนุ ไพรหรอื
ผลไม้ ใชร้ บั ประทานหลงั
อาหาร

ศพั ท์หมวดภาษาฝรั่งเศสระดับ B1-B2 Vocabulaire français thématique B1-B2
พรอ้ มกรยิ า กรยิ าวลีและคุณศัพท์ ตัวอย่างประโยคและคาแปลไทย

emmental 213
fromage
m ชีสสวสิ เน้ือแขง็ ปานกลางมี
fromage de chèvre โพรง รสมนั ไม่เข้มมาก มกั
fromager ใส่ในแซนวชิ หรอื กราแตง็
gruyère ผลผลติ มาจากลมุ่ แม่นา้
แอมม์ (Emme)

m เนยแข็ง
(เชน่ bleu บลชู สี กลิ่นแรง,
boursin ครมี ชสี สมนุ ไพร,
brie ชีสนุ่มสเี หลืองออ่ น,
camembert ครมี ชสี นมุ่ รส
มันเขม้ , comté ชีสเน้อื แขง็
รสเค็มมนั , emmental ชีส
เนื้อแขง็ รสมันมโี พรง,
fromage de chèvre
ชสี นมแพะ, gruyère ชีส
สวสิ รสมนั , roquefort
บลชู สี นมแกะ tomme
ชีสรสครีมมัน ฯลฯ)

m ชสี ทาจากนมแพะ
m คนขายเนยแขง็
f ชีสสวสิ เน้อื แขง็ สเี หลอื ง

รสชาตมิ นั ไม่แรง ละลาย
ง่าย มักใชท้ าฟองดู วางบน
แซนวชิ หรอื ขดู ทาสลัดและ
พาสตา้

ศัพท์หมวดภาษาฝรัง่ เศสระดบั B1-B2 Vocabulaire français thématique B1-B2
พร้อมกรยิ า กริยาวลีและคุณศัพท์ ตวั อย่างประโยคและคาแปลไทย

214

jus de citron m นา้ มะนาว
jus de fruits frais m น้าผลไมค้ นั้ สด
pressés
jus de pamplemousse m น้าส้มโอ
lait de soja m น้าเต้าหู้
production fromagère f การผลิตเนยแขง็
roquefort m บลชู สี นมแกะคลาสสกิ ของ

tomme ฝร่ังเศส กลนิ่ แรงรสเค็มที่
ปลายลน้ิ
vin blanc
vin de dessert f ชสี นมวัวรสครมี มนั รสอม
vin rosé เปรยี้ วเล็กนอ้ ย ท่ีมีชอื่ เสียง
เช่น tomme de Savoie
vin rouge จากแควน้ Savoie ของ
ฝรัง่ เศส

m ไวนข์ าวรบั ประทานกบั ปลา
m ไวน์หวานรบั ประทานกับ

ขนมหวานหรอื ชีสเน้อื นุ่ม

m ไวนส์ ชี มพรู บั ประทานกบั
ปลา ไก่ หรอื ผลไม้ตระกลู
เบอร์รี่

m ไวนแ์ ดงรบั ประทานกบั เนอื้
และเนยแข็ง

ศพั ท์หมวดภาษาฝรัง่ เศสระดับ B1-B2 Vocabulaire français thématique B1-B2
พร้อมกรยิ า กริยาวลีและคณุ ศัพท์ ตวั อยา่ งประโยคและคาแปลไทย

215

6.1.11. Plats les plus préférés des Français

เมนทู คี่ นฝรง่ั เศสชน่ื ชอบมากทสี่ ดุ

Mots Genre Traduction
blanquette de veau (4e) f
boeuf bourgignon (8e) เนื้อลูกววั ตุ๋นไวน์ขาว
ใส่แครอท หอมใหญ่ เห็ด
côte de boeuf sauce
bordelaise (5e) m สตเู น้อื เคยี่ วไวน์แดงบรู ์
couscous (3e) กอญ ใส่แครอท หอมใหญ่

gigot d’agneau rôti avec มะเขือเทศและเห็ด
de l’ail sauce au vin
rouge (6e) f สเตก็ เนือ้ ตดิ ซโี่ ครงช่วง
magret de canard (1e) กลางสว่ นทดี่ ที ส่ี ุดราดซอส

บอรเ์ ดอแลซเสรฟิ พ์ รอ้ มมนั

บด

mpl อาหารดงั้ เดมิ ของชาวเบอร์
เบอร์ตอนเหนอื ของอฟั ริกา
โดยเฉพาะประเทศโมรอ็ ค
โคและตนู ีเซีย (อดีตอาณา
นิคมฝรง่ั เศส) ทาจากแป้ง
เซโมลนิ า่ และแป้งสาลเี ม็ด
เลก็ ๆ น่งึ และตม้ สุกบด
ละเอยี ด เสริฟ์พรอ้ มกบั
สตเู นอ้ื หรือผกั หรอื แกง
กะหรี่

m ขาลกู แกะย่างกระเทียม
ซอสไวน์แดง

m เป็ดย่างหรอื รมควนั ราด
ซอส เป็นอาหารข้ึนชอ่ื ของ

ศพั ท์หมวดภาษาฝร่งั เศสระดับ B1-B2 Vocabulaire français thématique B1-B2
พร้อมกรยิ า กริยาวลีและคุณศัพท์ ตัวอยา่ งประโยคและคาแปลไทย

216

moules frites (2e) ภาคตะวนั ตกเฉยี งใต้ของ
raclette (9e) ฝรง่ั เศส

steak-frites (7e) fpl หอยแมลงภอู่ บเสรฟ์ิ กบั มนั
tomates farcies (10e) ฝรงั่ ทอด ต้นตารบั เป็นของ
ประเทศเบลเย่ียม

f ชีสย่างและขูด เปน็ อาหาร
ขนึ้ ชอื่ ของสวสิ โดยนาชสี
มาละลายแล้วปาดส่วน
ละลายลงบนจาน
รับประทานกบั มันฝรง่ั ลกู
เล็ก แตงกวาดอง หอมดอง

m สเต็กเนื้อหรอื หมูเสรฟิ์ กับ
มนั ฝรง่ั ทอด

fpl มะเขือเทศยดั ไส้เนื้อสบั โรย
หน้าดว้ ยชสี พาเมซาน (ชีส

ขึน้ ช่อื ของอิตาลี) เปน็
อาหารที่นยิ มรบั ประทานใน
ฤดรู ้อน

ศัพท์หมวดภาษาฝรัง่ เศสระดับ B1-B2 Vocabulaire français thématique B1-B2
พรอ้ มกรยิ า กริยาวลีและคุณศัพท์ ตัวอย่างประโยคและคาแปลไทย

217

6.1.12. Plats thaïlandais bien connus des touristes

อาหารไทยทน่ี กั ทอ่ งเทย่ี วรจู้ กั กนั ดี

Mots Genre Traduction
crêpe aux moule
= omelette aux moules f หอยทอด
curry rouge thaïlandais
curry vert thaïlandais m แกงเผ็ด
flan de poisson au curry m แกงเขียวหวาน
rouge m หอ่ หมกปลา
nouilles sautées à la
sauce soja fpl ผัดซอี ว๊ิ
nouilles sautées à la
thaïlandaise fpl ผัดไทย
porc sauté à l’ail et au
poivre m หมูผัดกระเทียมพรกิ ไทย
poulet à la sauce
gingembre m ขา้ วมันไก่
riz gluant à la mangue
riz frit thaïlandais m ข้าวเหนยี วมะมว่ ง
salade de papaye verte m ข้าวผัด
pimenté f ส้มตา

ศพั ท์หมวดภาษาฝรัง่ เศสระดับ B1-B2 Vocabulaire français thématique B1-B2
พรอ้ มกรยิ า กริยาวลีและคุณศัพท์ ตวั อย่างประโยคและคาแปลไทย

218

sauté au basilic sacré m ผดั กระเพราเนอื้ สัตว์หรอื

(viande ou fruits de mer) อาหารทะเล

soupe épicée à la f ต้มยากงุ้

citronnelle et aux

crevettes

soupe de poulet au lait f ต้มข่าไก่

de coco, galanga et

citronnelle

ศพั ท์หมวดภาษาฝรง่ั เศสระดบั B1-B2 Vocabulaire français thématique B1-B2
พรอ้ มกริยา กรยิ าวลีและคณุ ศัพท์ ตวั อยา่ งประโยคและคาแปลไทย

219

6.1.13. Ustensiles de cuisine, Appareils électriques

อปุ กรณค์ รวั และเครอื่ งใชไ้ ฟฟา้ ในครวั

Mots Genre Traduction
appareils mpl
électroménagers เครอ่ื งใชไ้ ฟฟา้ ในครัว
ขนาดใหญ่ เช่น ตู้เยน็
autocuiseur เตาอบขนาดใหญ่
= cocotte minute
batteur m หมอ้ อดั แรงดันไอนา้
batteur et mixeur
bouilloire m เครอ่ื งตอี าหาร
cafetière m เครอ่ื งตแี ละผสมอาหาร
carafe d’eau f กาต้มนา้ ไฟฟ้า
f เครอื่ งต้มกาแฟ
casserole f เหยือกนา้
centrifugeuse
น้าเปลา่ 1 เหยอื ก
congélateur f หมอ้ มดี า้ มจบั
couteau de cuisine f เครอื่ งเหวีย่ งแยกของแขง็
cuillère à café
cuillère à soupe และของเหลว
cuiseur à riz
cuiseur vapeur m ตแู้ ชแ่ ข็ง
m มีดทาครัว
f ช้อนกาแฟ
f ชอ้ นโตะ๊
m หม้อหุงขา้ ว
m เครอ่ื งนงึ่ อาหาร

ศพั ท์หมวดภาษาฝรง่ั เศสระดบั B1-B2 Vocabulaire français thématique B1-B2
พร้อมกรยิ า กริยาวลีและคณุ ศัพท์ ตวั อยา่ งประโยคและคาแปลไทย

220

cuisinière f ชดุ เตาหุงตม้ ไฟฟ้าทม่ี หี ัว
เตาหลายหัวอยดู่ ้านบนสว่ น
cuisinière à gaz ดา้ นลา่ งเปน็ เตาอบ
= gazinière
f ชุดเตาหุงต้มแกส็ ทมี่ หี วั เตา
éplucheur หลายหวั อยูด่ ้านบนส่วน
extracteur de jus ด้านลา่ งเปน็ เตาอบ
fouet
four m ท่ีปอกเปลอื กผกั ผลไม้
friteuse
friteuse sans huile ou m เครอื่ งคนั้ นา้ ผลไม้
peu d’huile m ทีต่ ไี ข่
gaufrier m เตาอบ
gazinière f เครอื่ งทอดไฟฟา้
f เครอ่ื งทอดไมใ่ ช้น้ามนั หรอื
grille-pain
hachoir ใชน้ า้ มนั นอ้ ย
hotte aspirante
louche m เครอ่ื งทาขนมรงั ผ้งึ
micro-ondes f ชุดเตาหงุ ต้มแก็สทมี่ ีหัวเตา
micro-ondes grille
หลายหัวอยดู่ ้านบนส่วน
ด้านลา่ งเปน็ เตาอบ

m เครอ่ื งปิ้งขนมปงั
m เครอื่ งบดอาหาร
f เครอื่ งดดู ควัน
f ทพั พี
m เตาไมโครเวฟ
m เตาไมโครเวฟมโี ปรแกรม

ยา่ ง

ศัพท์หมวดภาษาฝรั่งเศสระดับ B1-B2 Vocabulaire français thématique B1-B2
พรอ้ มกรยิ า กรยิ าวลีและคณุ ศัพท์ ตัวอยา่ งประโยคและคาแปลไทย

221

mijoteur cocotte m เครอื่ งตนุ๋ อาหาร
mixeur m เครอื่ งปั่นอาหาร
passoire f กระชอน
passoire à thé f ท่กี รองกากชา
petits électroménagers m เครอ่ื งใช้ไฟฟา้ ในครัว

plancha gaz ขนาดเล็ก เช่น เครอ่ื งตีผสม
plancha électrique อาหาร ไมโครเวฟ กาตม้ นา้
planche à découper ไฟฟ้า เป็นตน้
plaque de cuisson
= réchaud électrique f เตาปงิ้ ยา่ งใชแ้ ก็ส
plaque électrique f เตาปง้ิ ยา่ งไฟฟา้
plaque gaz f เขียง
poêle lectrique f เตาแมเ่ หล็กไฟฟ้า
presse-agrumes
râpe à fromage f เตาท่ใี ชไ้ ฟฟ้า
réchaud électrique f เตาแม่เหลก็ ใช้แกส็
réfrigérateur f กระทะไฟฟ้า
robot de cuisine m ทค่ี นั้ น้าสม้ หรอื มะนาว
(food processor) f ที่ขดู เนยแขง็
m เตาแม่เหลก็ ไฟฟา้
m ตู้เย็น
m เครอื่ งเตรียมอาหาร

ศพั ท์หมวดภาษาฝรงั่ เศสระดับ B1-B2 Vocabulaire français thématique B1-B2
พร้อมกริยา กรยิ าวลีและคณุ ศัพท์ ตวั อย่างประโยคและคาแปลไทย

robot multifonction 222

robot pâtissier m เครอ่ื งเตรยี มอาหารหลาย
sauteuse ฟังก์ช่นั เชน่ ตนุ๋ น่ึง อนุ่
ทาซปุ ทาของหวาน
sorbetière
spatule en bois m เครอ่ื งทาขนม
tir-bouchon f กระทะก้นแบนสาหรบั ผัด
tiroir chauffant
trancheuse ไฟไม่แรง
wok
f เครอ่ื งทาไอศกรมี
f ตะหลวิ ไม้
m ทเ่ี ปดิ จกุ ขวด
m เตาอบแบบลิน้ ชัก
f เครอ่ื งตดั เนอื้ สตั ว์
m กระทะก้นลึก

ศพั ท์หมวดภาษาฝรัง่ เศสระดบั B1-B2 Vocabulaire français thématique B1-B2
พรอ้ มกรยิ า กรยิ าวลีและคุณศัพท์ ตัวอยา่ งประโยคและคาแปลไทย

223

6.2. Verbes et Adjectifs กรยิ า กรยิ าวลแี ละคณุ ศพั ท์

6.2.1. Service à la table et Restauration

การเสรฟิ์ และการจดั เลยี้ ง

Verbes et Adjectifs Traduction
รับประทานกบั เน้ือ
accompagner la viande รับประทานกบั ขนม
accompagner le désert รับประทานกบั เนยแข็ง
accompagner les
fromages รับประทานกบั ผลไมต้ ระกูลเบอรร์ ี่
accompagner les fruits
rouges มีรสชาติดี
avoir bon goût มีรสชาติ
avoir du goût ไดข้ องครบตามทีส่ ง่ั
avoir la commande
complète สัง่ อาหารจากรา้ นจัดเลยี้ ง
commander chez le
traiteur ใหท้ ปิ แกพ่ นักงานรา้ นอาหาร
laisser un pourboire à
l’employé du restaurant จดั โตะ๊ อาหาร
mettre la table
= mettre le couvert เสริ์ฟรอ้ น
servir chaud เสรฟ์ิ เย็น
servir froid ใหบ้ รกิ ารหรือเสรฟ์ิ ลูกค้า
servir les clients

ศัพท์หมวดภาษาฝรง่ั เศสระดับ B1-B2 Vocabulaire français thématique B1-B2
พร้อมกริยา กรยิ าวลีและคณุ ศัพท์ ตวั อย่างประโยคและคาแปลไทย

224

se servir บริการตนเอง

6.2.2. Goûts et Manières de s’alimenter

รสชาตอิ าหารและวธิ หี าอาหารรบั ประทาน

Verbes et Adjectifs Traduction
ช่ืนชอบอาหารไทย
adorer la cuisine
thaïlandaise เปล่ียนความเคยชินเรอื่ งอาหาร
changer d’habitudes
alimentaires บรโิ ภคแต่พอดี
consommer qch avec
modération ชิมรสชาตขิ องอาหารทอ้ งถิ่น
déguster les saveurs de
la cuisine locale มรี สเปรี้ยว
être acide มีรสขม
être amer, amère ดีตอ่ สุขภาพ
être bon pour la santé (วติ ามินซ)ี มอี ยมู่ ากในผลไมป้ ระเภท
être concentré,e dans ส้ม
les agrumes นุ่มลิ้น
être fin,e อุดมดว้ ยวติ ามนิ
être riche en vitamines ควบคุมอาหารเพ่ือลดนา้ หนกั หรือเพอื่
faire un régime ou des คมุ โรค เชน่ ควบคมุ ปรมิ าณเกลอื
régimes สาหรบั ผูเ้ ปน็ โรคไต
รบั ประทานอาหารอนิ ทรยี ์
manger bio

ศพั ท์หมวดภาษาฝรั่งเศสระดบั B1-B2 Vocabulaire français thématique B1-B2
พรอ้ มกรยิ า กริยาวลีและคณุ ศัพท์ ตวั อย่างประโยคและคาแปลไทย

225

manger épicé รับประทานรสจดั
manger équilibré รบั ประทานอาหารสมดุลครบทกุ หมู่

manger un repas รบั ประทานอาหารมอ้ื ใหญท่ มี่ อี าหาร
copieux จานวนมาก
ne pas avoir de goût
ne pas avoir le temps de ไมม่ รี สชาติ
ไมม่ ีเวลาทาอาหาร

cuisiner

préférer le poisson à la ชอบปลามากกวา่ เนอ้ื

viande ชอบอะไรมากกวา่ อะไร
préférer qch à qch ค่อยๆใช้เวลาในการรบั ประทาน
prendre le temps de อาหาร
manger
prendre les plats sur la เลือกอาหารทปี่ รากฏในเมนู

carte
prendre son temps pour ค่อยๆรบั ประทาน ไม่รบี รบั ประทาน

manger สุขภาพแขง็ แรงเม่อื รับประทานอาหาร
rester en forme ou สมดุลครบทุกหมู่
garder la forme en

mangeant équilibré เอรด็ อรอ่ ยกบั การรบั ประทานอาหาร
se régaler

se restaurer หาอาหารรบั ประทาน (เพอื่ ใหม้ แี รง)

ศัพท์หมวดภาษาฝร่ังเศสระดบั B1-B2 Vocabulaire français thématique B1-B2
พร้อมกริยา กริยาวลีและคณุ ศัพท์ ตวั อยา่ งประโยคและคาแปลไทย

226

6.2.3. Préparation des aliments

การเตรยี มอาหาร

Verbes et Adjectifs Traduction

ajouter de la moutarde ใส่มัสตาร์ต
assaisonner ปรงุ รส
choisir de bonnes เลอื กเครอื่ งเทศทดี่ ี
épices
choisir les เลือกสม้ โอ
pamplemousses
choisir les fruits เลอื กผลไม้
commander un steak สัง่ สเต็กแบบ “สกุ เปน็ ส่วนใหญ”่
cuite
conserver des oranges เก็บสม้ ไว้ในอณุ หภูมิหอ้ ง
à température ambiante
conserver les fruits et เก็บรกั ษาผลไมแ้ ละผกั
les légumes
couper qch en quatre ตัดเป็นส่สี ่วน
couper qch en dés หั่นเป็นลกู เตา๋
couper qch en rondelles หน่ั เป็นแว่น
couvrir d’eau เติมนา้ ใหท้ ว่ มสว่ นผสมในหมอ้
= mettre de l’eau à la
hauteur des ingrédients ทาใหส้ ุกในนา้ มนั ทอด
cuire dans l’huile

ศพั ท์หมวดภาษาฝรงั่ เศสระดับ B1-B2 Vocabulaire français thématique B1-B2
พรอ้ มกริยา กริยาวลีและคุณศัพท์ ตวั อย่างประโยคและคาแปลไทย

227

cuisiner ทาอาหาร
cuisiner de bons plats ทาอาหารจานอรอ่ ย

décortiquer les fruits de แกะเปลอื กอาหารทะเล

mer ตัดเนอ้ื หรอื หมเู ป็นชน้ิ ตามขวาง
découper de la viande

en tranche (dans le sens

de la largeur) เพิม่ รสชาติใหก้ ับอะไร
donner du goût à qch นาเมด็ ตรงกลางผักหรอื ผลไมอ้ อก
enlever les noyaux แกะปู กงุ้
éplucher le crabe, les

crevettes

être bien cuit,e สุกพอดี สุกทั่วแตไ่ ม่แห้งเกนิ
être coupé,e dans le ที่ตัดตามแนวขวาง

sens de la largeur ท่ีตัดตามแนวยาว
être coupé,e dans le

sens de la longueur ท่ีตัดเป็นสองสว่ น
être coupé,e en deux ปรงุ รสดว้ ยเครอ่ื งเทศ รสจัด รสเข้ม
être épicé,e

= être fort en goût
être plus facile à manger รับประทานได้งา่ ยกวา่ ดว้ ยชอ้ น

avec une cuillère นาไปตม้
faire bouillir

faire cuire encore 10 ต้มตอ่ ไปอกี 10 นาที

minutes

ศพั ท์หมวดภาษาฝรั่งเศสระดบั B1-B2 Vocabulaire français thématique B1-B2
พร้อมกรยิ า กรยิ าวลีและคณุ ศัพท์ ตัวอยา่ งประโยคและคาแปลไทย

228

faire cuire pendant 10 ตม้ เปน็ เวลา 10 นาที

minutes

faire de la confiture avec ทาแยมจากผลไม้

des fruits ทอดเต้าหู้
faire frire du tofu ให้ใครชมิ อะไร
faire goûter qch à qn

faire griller les marrons คั่วเกาลดั

faire griller un steak à la ย่างสเตก็ ในกระทะดว้ ยไฟแรง

poêle à feu vif ล้างจานหรืออปุ กรณ์ทาครวั
faire la vaisselle เจียวกระเทียมใหเ้ หลือง
faire revenir ou dorer de

l’ail dans l’huile ทาสเต็กเนอื้ หรอื หมบู ด
faire un steak haché ทาปิง้ ยา่ ง
faire une grillade ชมิ อาหาร
goûter qch

hacher de la viande บดเนอ้ื หรอื หมู
laisser cuire à feu doux ตม้ หรอื ตนุ๋ อาหารดว้ ยไฟอ่อน
laisser refroidir qch ทิ้งไวใ้ หเ้ ยน็
maîtriser la cuisson มีฝมี ือในการหงุ ตม้
mettre de l’huile ou du ใส่นา้ มนั หรอื เนยเหลวลงในกระทะ

beurre dans une poêle ต้งั นา้ สาหรบั ตม้ พาสต้า
mettre l’eau à bouillir

pour faire cuire les pâtes

ศัพท์หมวดภาษาฝรั่งเศสระดบั B1-B2 Vocabulaire français thématique B1-B2
พร้อมกรยิ า กรยิ าวลีและคุณศัพท์ ตัวอย่างประโยคและคาแปลไทย

229

mettre les ingrédients ใส่ส่วนผสมลงในกระทะกน้ ลกึ

dans un wok

mettre le couvercle ปิดฝาหม้อ

peler = éplucher ปอกเปลือก ผัก / ผลไม้ / อาหารทะเล

poêler les escalopes de ทอดสนั นอกไกใ่ นนา้ มนั นอ้ ยในกะทะ

poulet

poivrer ใส่พรกิ ไทย

préparer du poisson เตรยี มปลา ดว้ ยการล้าง ขอดเกลด็ ผา่

= le nettoyer, l’éplucher, ท้อง ควกั ใส้

l’ouvrir, le vider เตรียมอาหาร
préparer des aliments

préparer la sauce ทาซอสเบชาเมล

béchamel เตรยี มอาหารทะเล
préparer les fruits de

mer

réchauffer qch อนุ่ ใหร้ ้อน

réduire la quantité de sel ลดปรมิ าณเกลอื ในสตู รลง

dans la recette ลดปริมาณนา้ ตาลในสตู รลง
réduire la quantité de

sucre dans la recette

saler ใสเ่ กลอื
sucrer ใสน่ ้าตาล

ศพั ท์หมวดภาษาฝร่งั เศสระดบั B1-B2 Vocabulaire français thématique B1-B2
พร้อมกริยา กรยิ าวลีและคุณศัพท์ ตวั อย่างประโยคและคาแปลไทย

230

6.3. Tournures de phrases et expressions

วธิ พี ดู และตวั อยา่ งประโยค

6.3.1. Parler des Aliments et de la Restauration

วธิ พี ดู เกยี่ วกบั อาหารและการจดั เลยี้ ง

Mots utilisés Exemple de phrase
quiche sans pâtes
épinards jambon, La quiche sans pâtes épinards
v.être servi chaud,
régal, jambon, servi chaud est un régal
repas du soir
pour le repas du soir.
คีชหรอื ขนมอบเปดิ หน้าไส้ผกั โขมและ
แฮมแบบไมใ่ สพ่ าสตา้ เสรฟ์ิ รอ้ นๆ
เป็นอาหารมอื้ เย็นทอ่ี รอ่ ยจรงิ ๆ

v.préférer le poisson à la Mes enfants préfèrent le poisson

viande, à la viande. Mais je n’achète que

filets, les filets qui ne contiennent pas

arêtes d’arêtes.

ลกู ๆ ของฉนั ชอบปลามากกวา่ เน้ือ
แต่ฉันซอ้ื แต่เนอ้ื ปลาลว้ นทไ่ี มม่ ีกา้ ง

v.adorer la cuisine On adore la cuisine thaïlandaise
thaïlandaise,
plats piquants surtout des plats piquants.
เราช่นื ชอบอาหารไทยโดยเฉพาะ
อาหารจานเผด็

ศัพท์หมวดภาษาฝรั่งเศสระดบั B1-B2 Vocabulaire français thématique B1-B2
พรอ้ มกริยา กรยิ าวลีและคณุ ศัพท์ ตัวอย่างประโยคและคาแปลไทย

231

v.commander chez le Pour la fête on va tout
traiteur commander chez le traiteur.
สาหรบั งานเลีย้ ง เราจะส่ังอาหารจาก
v.réduire la quantité de รา้ นจัดเลยี้ งทัง้ หมด
sel et de sucre dans la
recette Réduire la quantité de sel et de
sucre dans la recette, c’est
kiwi, cuillère, meilleur pour la santé.
v.être coupé en deux การลดปรมิ าณเกลือและนา้ ตาลใน
dans le sens de la สตู รลง มนั ดตี อ่ สขุ ภาพมากกวา่
largeur,
v.être plus facile à Un kiwi coupé en deux dans le
manger sens de la largeur est plus facile
à manger avec une cuillère.
ผลกีวีทต่ี ดั เปน็ สองส่วนตาม
แนวขวางรบั ประทานไดง้ ่ายกวา่
ดว้ ยชอ้ น

ศพั ท์หมวดภาษาฝรัง่ เศสระดบั B1-B2 Vocabulaire français thématique B1-B2
พร้อมกริยา กรยิ าวลีและคณุ ศัพท์ ตัวอยา่ งประโยคและคาแปลไทย

232

6.3.2. Parler du Service à la table et de la Préparation des
aliments

วธิ พี ดู เกย่ี วกบั การเตรยี มและการเสรฟ์ิ อาหาร

Mots utilisés Exemple de phrase
apéritif
L’apéritif se prend avant de

passer à table.
เหลา้ เรยี กนา้ ยอ่ ย (มัก) ดม่ื กอ่ นทจี่ ะ
เริม่ นง่ั โตะ๊ รบั ประทานอาหาร

v.laisser un pourboire à Chez nous les clients sont libres
l’employé du restaurant
de laisser un pourboire ou pas à

l’employé du restaurant.
ในบา้ นเรา ลกู คา้ จะใหห้ รอื ไมใ่ หท้ ปิ
แกพ่ นกั งานร้านอาหารกไ็ ด้

pamplemousse, Choisissez le pamplemousse
v.être ferme, brilliant et
lourd ferme brilliant et bien lourd.
จงเลอื กสม้ โอลกู ทเี่ น้อื แนน่ ผวิ มันและ
หนัก

v.garder les légumes Combien de temps peut-on
garder ces légumes?
เราเก็บผักน้ีไวไ้ ด้นานเทา่ ไร

sauce béchamel Comment prépare-t-on la sauce
béchamel?
เราทาซอสเบชาเมลกันอยา่ งไร

ศพั ท์หมวดภาษาฝรง่ั เศสระดับ B1-B2 Vocabulaire français thématique B1-B2
พร้อมกริยา กริยาวลีและคณุ ศัพท์ ตัวอยา่ งประโยคและคาแปลไทย

233

v.couvrir d’eau, Couvrez d’eau et faites bouillir
v.faire bouillir, avant de laisser cuire à feu doux
v.laisser cuire à feu pendant 10 minutes.
doux pendant 10 เตมิ น้าใหไ้ ดร้ ะดบั อาหารในหมอ้ แลว้
minutes ต้มไฟออ่ นต่ออกี 10 นาที
taxes et service inclus
dans les prix au En France, 15% des taxes et du
restaurant service sont inclus dans les prix
au restaurant ou au bar.
ในประเทศฝรั่งเศส ภาษแี ละบริการ
15% รวมอยู่ในราคาของร้านอาหาร
หรอื ของบารแ์ ลว้

jus d’orange, Je préfère du jus d’orange au jus
jus de fruit de la passion de fruit de la passion.
ผมชอบนา้ ส้มมากกว่าน้าเสาวรส

jus de pamplemousse Je vous mets un peu de jus de
pamplemousse?
ฉันเตมิ น้าส้มโอให้คุณหนอ่ ยไหมคะ

v.être concentrée dans La vitamine C est concentrée
les agrumes dans les agrumes.
ผลไมป้ ระเภทสม้ อุดมไปดว้ ยวติ ามินซี

poisson, Le poisson, je vous le vide
v.vider le poisoon madame?
ปลาตวั นใ้ี หค้ วกั ไส้ด้วยไหมคะคณุ พ่ี

ศัพท์หมวดภาษาฝรงั่ เศสระดับ B1-B2 Vocabulaire français thématique B1-B2
พร้อมกริยา กรยิ าวลีและคณุ ศัพท์ ตวั อยา่ งประโยคและคาแปลไทย

234

pourboire Le pourboire est mal vu en Chine
ou au Japon. Qu’en est-il dans
assiettes, votre pays?
brasserie การใหท้ ปิ เปน็ สิง่ ทด่ี ูไม่ดใี นประเทศจนี
fruits de mer, หรือญีป่ นุ่ แล้วในประเทศของคณุ เปน็
budget alimentaire อยา่ งไร

fruits Les assiettes sont bien remplies
cuisine japonaise si on mange à la brasserie.
cuisson pour le steak จานอาหารจะคอ่ นข้างใหญ่ หากเรา
รับประทานอาหารที่ร้านขายเบียร์

Les fruits de mer occupent la
première place dans notre budget
alimentaire.
อาหารทะเลเปน็ งบประมาณอนั ดบั ตน้
ของค่าอาหารของเรา

Où sont cultivés vos fruits?
ผลไมข้ องคณุ ปลูกท่ไี หน

Que pensez-vous de la cuisine
japonaise?
คุณคดิ อย่างไรกับอาหารญป่ี ุ่น

Quelle cuisson pour votre steak?
คุณตอ้ งการใหย้ ่างสเต็กของคณุ ระดบั
ไหน

ศัพท์หมวดภาษาฝรั่งเศสระดบั B1-B2 Vocabulaire français thématique B1-B2
พรอ้ มกรยิ า กรยิ าวลีและคณุ ศัพท์ ตัวอยา่ งประโยคและคาแปลไทย

235

légumes, Quels légumes utilises-tu pour
salade
préparer ta salade?
เธอใช้ผักอะไรบ้างในการเตรยี มสลัด
ของเธอ

v.conserver des oranges Vous pouvez conserver des
à température ambiante oranges une semaine à

température ambiante.
คุณสามารถเกบ็ สม้ ไวใ้ นอณุ หภูมิ
ห้อง 1 สปั ดาห์

ศัพท์หมวดภาษาฝร่ังเศสระดบั B1-B2 Vocabulaire français thématique B1-B2
พรอ้ มกรยิ า กรยิ าวลีและคณุ ศัพท์ ตวั อย่างประโยคและคาแปลไทย

236

ศัพท์หมวดภาษาฝรง่ั เศสระดบั B1-B2 Vocabulaire français thématique B1-B2
พรอ้ มกริยา กริยาวลีและคณุ ศัพท์ ตวั อย่างประโยคและคาแปลไทย

237

7. Économie, Commerces, Politique,
Société et Religion

เศรษฐกจิ การคา้ การเมอื ง สงั คม และศาสนา

7.1. Noms คานาม

7.1.1. Économie et Commerces

เศรษฐกจิ และการคา้

Mots Genre Traduction
accessoires m อปุ กรณป์ ระกอบการใช้งาน
อปุ กรณป์ ระกอบเคร่ือง
acheteur m แตง่ ตัว
aimable clientèle f
article m ผู้ซอ้ื

articles de bureau ลูกคา้ ผูม้ อี ปุ การะคณุ
articles pour faire de la
couture สนิ คา้ แต่ละชน้ิ
ชิน้ สนิ คา้ ทีเ่ ลอื กไว้

mpl สนิ คา้ ทใี่ ชใ้ นสานักงาน
mpl สินคา้ ทใ่ี ช้ในการเยบ็ ผา้

[เช่น coton ผา้ ฝา้ ย, cuir
หนงั , dentelle ลกู ไม,้
laine ขนสตั ว,์ lin ลนิ นิ ,
tissu ผา้ , tricot ไหมพรม
ฯลฯ]

ศัพท์หมวดภาษาฝรัง่ เศสระดับ B1-B2 Vocabulaire français thématique B1-B2
พร้อมกริยา กริยาวลีและคุณศัพท์ ตัวอยา่ งประโยคและคาแปลไทย

238

assemblée des f การประชมุ ผ้ถู อื หนุ้
actionnaires
baskets mpl รองเทา้ ผา้ ใบ
belle matière f วสั ดทุ ่ใี ช้ผลติ มคี วาม
boucherie สวยงาม
boucherie du quartier f รา้ นขายเนือ้
boutique แผนกขายเนื้อ
f ร้านขายเนอ้ื สัตว์ใกล้บา้ น
buraliste f ร้านขายเสอื้ ผา้ หรือของท่ี
ระลึก รา้ นคา้ เลก็ ๆทีผ่ ลิต
bureau de tabac และขายสนิ คา้ เอง

n เจ้าของร้านขายบหุ ร่ีใน
ฝร่งั เศสที่มสี นิ คา้ และบรกิ าร
อน่ื ๆ ดว้ ย

m ร้านขายบุหรี่ในฝร่ังเศสทม่ี ี
สินคา้ และบรกิ ารอนื่ ๆ ดว้ ย
[สนิ คา้ และบรกิ ารท่ีพบ
ได้แก่ tabac บหุ ร,ี่ cartes
postales โปสการ์ด,
bonbons ลกู อม, jeux
d’argent เกมเส่ยี งโชค,
timbres แสตมป,์
enveloppe ซองจดหมาย,
cartes routières แผนที่
เสน้ ทาง, photocopies การ
ถา่ ยเอกสาร ฯลฯ]

ศพั ท์หมวดภาษาฝรงั่ เศสระดับ B1-B2 Vocabulaire français thématique B1-B2
พร้อมกริยา กริยาวลีและคุณศัพท์ ตวั อย่างประโยคและคาแปลไทย

239

cabine d’essayage f ห้องลองเส้อื ผา้ ในห้างร้าน
caddie m ล้อเขน็ สาหรบั ของชน้ิ ใหญ่

caisse automatique m แคชเชยี รอ์ ตั โนมัตทิ ล่ี กู ค้า
สแกนบารโ์ คด้ สนิ คา้ เพือ่ ให้
charcutier-traiteur เครอื่ งคดิ เงนิ แล้วจ่ายเงิน
กับเครอ่ื ง
chariot
chez le fromager m คนขายผลติ ภณั ฑ์แปรรปู
cigarettes électroniques จากเนื้อสตั วแ์ ละทาอาหาร
cirage จดั เล้ียง
client,e
clientèle m ลอ้ เขน็ ใสส่ นิ คา้ ในหา้ ง
commande de produits m รา้ นขายเนยแขง็
en ligne fpl บุหรไ่ี ฟฟ้า
commerces alimentaires m ครมี ขดั รองเทา้
commerces de proximité n ลกู คา้
coupe bien exécutée f ลกู ค้าทั้งหมดของรา้ น
activités commerciales f การสั่งสนิ คา้ ออนไลน์
lucratives
artisanat mpl กิจการคา้ เก่ยี วกบั อาหาร
assurances mpl รา้ นคา้ ใกลบ้ า้ น

f การตดั เยบ็ มฝี ีมอื ดี
fpl กิจกรรมการคา้ ทกี่ ่อให้เกดิ

รายได้

m หตั ถกรรม งานฝมี ือ
fpl ประกนั ชวี ิต ประกันภัย

ศัพท์หมวดภาษาฝร่ังเศสระดับ B1-B2 Vocabulaire français thématique B1-B2
พร้อมกรยิ า กริยาวลีและคุณศัพท์ ตวั อยา่ งประโยคและคาแปลไทย

240

automobile f รถยนต์
banque centrale f ธนาคารกลาง เชน่ ธนาคาร

Banque Centrale แห่งประเทศไทย
Européenne (BCE) f ธนาคารกลางแหง่ ยุโรป
banque mobile
= néobanque f ธนาคารบนมอื ถอื
boîte
= entreprise = société f บรษิ ทั
bons résultats financiers
centre des impôts mpl ผลประกอบการดี
m สานักงานสรรพากรเขต
chômage
code du commerce พื้นที่
commerce agricole m การวา่ งงาน
m ประมวลกฎหมายพาณิชย์
commerce équitable m การคา้ ขายผลติ ผลทาง

consommateur, การเกษตร
consommatrice m การดาเนนิ การคา้ แบบเทีย่ ง
consommation
crèmerie ธรรม (มกี ารสรา้ งสมดลุ
crise économique ระหว่างผู้ผลิต พอ่ ค้าคน
กลาง และผบู้ รโิ ภค)

n ผ้บู รโิ ภค

f การบรโิ ภค
f รา้ นขายนมเนย
f วิกฤตเศรษฐกิจ

ศัพท์หมวดภาษาฝรง่ั เศสระดบั B1-B2 Vocabulaire français thématique B1-B2
พร้อมกรยิ า กริยาวลีและคณุ ศัพท์ ตวั อย่างประโยคและคาแปลไทย

241

croissance économique f ความเจรญิ ดา้ นเศรษฐกิจ
débouché m ตลาดหรอื แหลง่ รบั ซอ้ื

déstockage de grandes สาหรบั กระจายสนิ คา้
marques ou de fins de
série m การลดลา้ งสตอ็ กสินค้ามี
développement durable ย่ีหอ้ หรอื สนิ คา้ ใกล้หมดรนุ่
distributeur, distributrice
distributeur automatique m การพฒั นาอย่างยง่ั ยืน
n ผู้กระจายสินคา้ ให้ผบู้ ริโภค
distributeur automatique m ตู้ขายสินคา้ อตั โนมตั ิ
de carburant
distributeur de boissons ต้เู อทีเอม็

distributeur de produits m เครอ่ื งเตมิ นา้ มนั เชอ้ื เพลงิ
droguerie อัตโนมตั ิ

économie capitaliste m เครอื่ งขายเครอ่ื งดม่ื
économie durable et อตั โนมตั ิ
solide
épicerie m เครอื่ งขายสนิ คา้ อตั โนมัติ
épicier, épicière f ร้านขายผลติ ภณั ฑท์ าความ
espèces
étal สะอาดและขจดั คราบใน
บ้าน สวน สระวา่ ยนา้ ฯลฯ

f เศรษฐกิจทนุ นยิ ม
f เศรษฐกิจแบบยงั่ ยืนและ

เข้มแขง็

f ร้านขายของชา
n คนขายของชา
fpl เงนิ สด
m แผงขายของในตลาด

ศพั ท์หมวดภาษาฝรง่ั เศสระดับ B1-B2 Vocabulaire français thématique B1-B2
พรอ้ มกริยา กรยิ าวลีและคณุ ศัพท์ ตวั อยา่ งประโยคและคาแปลไทย

exploitation agricole 242

fromagerie f การทาประโยชน์ผนื ดินเพอื่
grandes entreprises การเกษตร
(GE)
grands magasins f โรงผลิตเนยแขง็
grève fpl บริษทั ขนาดใหญ่
habitudes des
consommateurs m ห้างสรรพสินคา้
hypermarché f การประทว้ งนดั หยดุ งาน
intermédiaires fpl ความเคยชนิ ของผบู้ รโิ ภค
jobs se décrochant
grâce au bouche-à- m ห้างค้าปลีกขนาดใหญ่
oreille mpl คนกลาง พ่อค้าคนกลาง
lingerie mpl งานพเิ ศษท่ไี ดจ้ ากการบอก

machine agricole ปากตอ่ ปาก
magasins
main d’oeuvre plus f แผนกชดุ ชนั้ ในผหู้ ญิง
chère ชุดชั้นในผหู้ ญงิ
marchandises
= produits f เครอ่ื งจักรการเกษตร
marchandises mpl ห้างรา้ น รา้ นคา้
électroniques
f คา่ แรงท่ีแพงกว่า

fpl สนิ คา้

fpl สินคา้ เคร่อื งใชไ้ ฟฟ้า

ศพั ท์หมวดภาษาฝร่งั เศสระดบั B1-B2 Vocabulaire français thématique B1-B2
พร้อมกริยา กริยาวลีและคณุ ศัพท์ ตัวอย่างประโยคและคาแปลไทย

243

marchés émergents mpl ตลาดเกิดใหม่
marché internationale m ตลาดตา่ งประเทศ

marché nationale m ตลาดภายในประเทศ
mercerie
micro-entreprises f รา้ นขายอปุ กรณเ์ ยบ็ ผา้
= très petites
fpl บรษิ ทั ขนาดเลก็ มาก
บริษทั สตารท์ อพั

entreprises (TPE)

ministère de l’Agriculture m กระทรวงเกษตร

ministère de l’Économie m กระทรวงเศรษฐกจิ

ministère des Affaires m กระทรวงการตา่ งประเทศ

étrangères

ministère des Finances m กระทรวงการคลงั
ministère du Travail m กระทรวงแรงงาน
mondialisation f โลกาภวิ ัตน์
moyen de paiement m วธิ จี ่ายเงนิ

moyen de paiement m วิธีจา่ ยเงนิ ผา่ นมือถอื

sans contact f คอลเลก็ ช่ันใหม่
nouvelle collection
nouvelle norme f มาตรฐานใหม่
offre spéciale
f การลดแลกแจกแถมใน
โอกาสต่างๆ

outils agricoles mpl เครอ่ื งมอื การเกษตร
paiement par carte m การจ่ายเงนิ ดว้ ยบัตรเครดติ
bancaire

ศัพท์หมวดภาษาฝรงั่ เศสระดบั B1-B2 Vocabulaire français thématique B1-B2
พรอ้ มกรยิ า กริยาวลีและคณุ ศัพท์ ตวั อย่างประโยคและคาแปลไทย

244

panier moyen du m มลู คา่ สินค้าโดยเฉล่ียท่ี
consommateur ผู้บรโิ ภคแต่ละคนซอ้ื สนิ คา้
อปุ โภคบรโิ ภคในแตล่ ะคร้งั
papeterie
pays où la main f รา้ นเครอื่ งเขยี น
d’oeuvre est moins mpl ประเทศทคี่ ่าแรงถูกกว่า
chère
pays industrialisés mpl ประเทศอตุ สาหกรรม
période de soldes f ช่วงเวลาลดราคาสนิ คา้
petites et moyennes fpl สถานประกอบการขนาด
entreprises (PME) กลางและเลก็ หรอื SME
portefeuille m กระเปา๋ สตางค์ กระเปา๋ เงนิ
prélèvement m การหกั บญั ชอี ตั โนมตั ิเพอ่ื
automatique จ่ายสินค้าหรอื บริการ
= débit direct
produits de marque mpl สินคา้ มียีห่ อ้ แบรนดเ์ นม
produits d’entretien mpl ผลิตภัณฑท์ าความสะอาด

produits en promotion หรือขจดั คราบ
prix des marchandises mpl สนิ คา้ ราคาพเิ ศษ
privé m ราคาสนิ คา้
producteur, productrice m ภาคเอกชน
production délocalisée m ผู้ผลติ สนิ ค้า

f การผลิตสนิ คา้ ที่ยา้ ยฐาน
การผลิต

ศัพท์หมวดภาษาฝรงั่ เศสระดับ B1-B2 Vocabulaire français thématique B1-B2
พรอ้ มกรยิ า กรยิ าวลีและคุณศัพท์ ตวั อยา่ งประโยคและคาแปลไทย

245

produits exportés mpl สินคา้ สง่ ออก
produits importés mpl สนิ คา้ นาเขา้
projets d’intérêts mpl โครงการที่ไดป้ ระโยชน์
communs
ร่วมกนั ระหวา่ งผูล้ งทนุ ทง้ั
Puis-je vous aider? สองฝา่ ย เชน่ รฐั กบั เอกชน

quelques points à สานวนการถามของผูข้ าย
considérer avant สินคา้ หรอื ใหบ้ รกิ าร “ให้
d’acheter qch ช่วยบริการอะไรไหมคะ”
Qu’est-ce que je vous
sert? mpl บางประเดน็ ทต่ี อ้ งพจิ ารณา
rayon frais กอ่ นจะซอื้ อะไร
ressources naturelles
revenus สานวนการถามของเจา้ ของ
salaire des employés รา้ นค้าวา่ “รบั อะไรดีคะ”
secrétaire d’État chargé
du commerce extérieur m แผนกอาหารทต่ี ้องแช่เย็น
fpl ทรัพยากรธรรมชาติ
secteur commercial mpl รายได้
secteur de la banque et m เงนิ เดอื นของพนักงาน
de l’assurance m รฐั มนตรชี ่วยวา่ การ
secteur économique
secteur privé กระทรวงพาณชิ ย์ ดแู ล
การคา้ ตา่ งประเทศ

m ภาคการคา้
m ภาคการธนาคารและการ

ประกนั ภัย

m ภาคเศรษฐกจิ
m ภาคเอกชน

ศัพท์หมวดภาษาฝร่ังเศสระดบั B1-B2 Vocabulaire français thématique B1-B2
พรอ้ มกริยา กริยาวลีและคณุ ศัพท์ ตัวอย่างประโยคและคาแปลไทย

246

secteur public m ภาครัฐ
site internet d’un f เว็บไซตข์ องซูเปอร์มาร์เก็ต
supermarché
société = boîte = f บรษิ ทั
entreprise
société de f สังคมแห่งการบริโภค
consommation
soldes mpl สนิ คา้ ลดราคา สินคา้ เลหลัง
sous-vêtements mpl ชุดชั้นใน ชุดนอน
travail en équipe m การทางานเปน็ ทมี
travaux de bricolage mpl งานซอ่ มแซมขา้ วของ

type de consommateurs เครอ่ื งใช้
vente de voitures m ประเภทของผบู้ รโิ ภค
vêtements classiques f การขายรถยนต์
vêtements de sport mpl เสอื้ ผา้ สไตลค์ ลาสสกิ
vêtements tendance ou mpl ชุดกีฬา
à la mode mpl เส้อื ผ้าแฟชน่ั
vie économique
f วถิ เี ศรษฐกิจ

ศพั ท์หมวดภาษาฝรั่งเศสระดับ B1-B2 Vocabulaire français thématique B1-B2
พรอ้ มกรยิ า กรยิ าวลีและคุณศัพท์ ตัวอยา่ งประโยคและคาแปลไทย

247

7.1.2. Activités politiques, sociales et religieuses

กจิ กรรมการเมอื ง สงั คม และศาสนา

Mots Genre Traduction
activités de plein air fpl กิจกรรมกลางแจง้
accompagnateur, n
accompagnatrice ผู้ดูแลคนเข้าชมงาน
adhésion หัวหนา้ ทัวร์
assemblée générale
f การเป็นสมาชกิ
Assemblée nationale
association à vocation f การประชุมใหญ่สามญั
sociale et humanitaire ประจาปี

association à but non f การประชุมสภาแห่งชาติ
lucratif
association culturelle f สมาคมชว่ ยเหลอื สงั คม
association d’entraide และเพื่อมนษุ ยธรรม เช่น
sociale สภากาชาดไทย
association sportive
athée f สมาคมไมแ่ สวงหากาไร
bénévolat
bénévole f สมาคมดา้ นวัฒนธรรม
bouddhisme f สมาคมเพื่อการช่วยเหลอื
bouddhistes
กันในสังคม

f สมาคมด้านกีฬา
n ผไู้ มเ่ ช่ือในพระเจา้
m การเปน็ จิตอาสา
n ผทู้ างานจติ อาสา
m ศาสนาพทุ ธ
n ชาวพทุ ธ

ศพั ท์หมวดภาษาฝรัง่ เศสระดบั B1-B2 Vocabulaire français thématique B1-B2
พร้อมกรยิ า กริยาวลีและคุณศัพท์ ตัวอย่างประโยคและคาแปลไทย

248

Brexit m การถอนตวั ออกจากสหภาพ
ยโุ รปของสหราชอาณาจกั ร
bulletin de vote
bureau de vote m บตั รเลอื กต้ัง
cabinet m คูหาเลอื กต้ัง
campagne électorale m คณะรัฐมนตรี
candidat f การหาเสียงเลอื กตงั้
catholiques (orthodoxes, m ผู้สมัคร
catholiques, et
protestants) mpl ชาวครสิ ต์ มี 3 นกิ ายใหญ่

catholiques pratiquants ไดแ้ ก่ โรมันคาทอลิก
célébration โปรเตสแตนต์
cérémonie religieuse และออร์ทอดอกซ์
chef d’état mpl ชาวครสิ ตท์ ป่ี ฏบิ ตั ิ
christianisme f การฉลอง
citoyen, ne = habitant f พธิ ีทางศาสนา
communauté religieuse m ผ้นู าประเทศ
communauté spirituelle m ศาสนาครสิ ต์
conseil d’administration n พลเมือง
f ชุมชนดา้ นศาสนา
conseil citoyen f ชุมชนดา้ นจติ วญิ ญาน
m คณะกรรมการบริหาร
Conseil des ministres สมาคม
constitution
m คณะกรรมการทม่ี าจาก
พลเมือง

m การประชุมคณะรัฐมนตรี
f รัฐธรรมนญู

ศัพท์หมวดภาษาฝร่งั เศสระดับ B1-B2 Vocabulaire français thématique B1-B2
พรอ้ มกริยา กริยาวลีและคุณศัพท์ ตวั อย่างประโยคและคาแปลไทย