หลักสูตรสถานศึกษาโรงเรียนบุรุษบูรพาวิทยาลัย

294

คำอธิบายรายวชิ า

วชิ า ศ21101 ศลิ ปะ 1 กลุ่มสาระการเรยี นร้ศู ิลปะ
ช้นั มธั ยมศกึ ษาปีที่ 1 ภาคเรยี นท่ี 1 เวลาเรยี น 40 ชวั่ โมง จำนวน 1.0 หน่วยกติ

ศึกษาและปฏิบัติเกี่ยวกับการอ่าน เขียน ร้องโน้ตไทยและโน้ตสากล การจัดประเภทของวง
ดนตรีไทยและวงดนตรีที่มาจากวัฒนธรรมต่าง ๆ สามารถเปรียบเทียบเสียงร้องและเสียงของเครื่อง
ดนตรีที่มาจากวัฒนธรรมที่ต่างกัน รวมถึงอารมณ์ ความรู้สึกในการฟังดนตรีแต่ละประเภท แสดง
ความคดิ เหน็ ท่มี ีต่ออารมณ์ของบทเพลงทมี่ ีความเร็วของจังหวะและความดัง-เบาแตกต่างกนั สามารถ
ร้องเพลงและใช้เครื่องดนตรีบรรเลงประกอบ การร้องเพลงด้วยบทเพลงที่หลากหลายรูปแบบ
นำเสนอตวั อย่างเพลงทต่ี นเองชน่ื ชอบ ด้วยวธิ กี ารอภิปรายลักษณะเดน่ ที่ทำใหง้ านนนั้ น่าชื่นชม โดยใช้
เกณฑ์สำหรับประเมินคุณภาพงานดนตรีหรือเพลงที่ฟัง รู้จักใช้และบำรุงรักษาเครื่องดนตรีอย่าง
ระมดั ระวังและรับผิดชอบ

ศึกษาและอธิบายประเภทของละครไทยในแต่ละยุคสมัย ปัจจัยที่มีผลต่อการเปลี่ยนแปลง
ของนาฏศิลป์ นาฏศิลป์พื้นบ้าน ละครไทย และละครพน้ื บ้าน อิทธิพลของนักแสดงช่ือดงั ท่ีมผี ลต่อการ
โน้มน้าวอารมณ์หรือความคิดของผู้ชม สามารถใช้นาฏยศัพท์หรือศัพท์ทางการละครในการฝึกทักษะ
การทำงานเป็นกลุ่มผลติ การแสดงนาฏศิลป์และละครในรปู แบบง่าย ๆ โดยใช้เกณฑ์กำหนดให้ในการ
พจิ ารณาคุณภาพการแสดงท่ีชมโดยเน้นเร่อื งการใชเ้ สยี ง การแสดงทา่ และการเคลอ่ื นไหว

โดยใช้กระบวนการทางดนตรีและนาฏศิลป์ในการแสดงออกอย่างสร้างสรรค์ ด้วยวิธีการ
สืบค้นข้อมูลกระบวนการกลุ่ม การสาธิต การฝึกปฏิบัติการนำเสนอผลงานให้ เพื่อให้นักเรียนมีความ
กล้าแสดงออก สามารถนำความรู้ไปประยุกต์ใช้กับวิชาอื่นและชีวิตประจำวัน เห็นคุณค่าของมรดก
ทางวฒั นธรรมทเ่ี ป็นภมู ิปัญญาท้องถนิ่ และมีส่วนร่วมในการอนุรักษน์ าฏศลิ ป์ไทยให้คงอยตู่ ่อไป

ตัวช้ีวดั
ศ 2.1 ม.1/1, ม.1/2, ม.1/3, ม.1/4, ม.1/5, ม.1/6, 1/7, ม.1/8, ม.1/9
ศ 2.2 ม.1/1, ม.1/2
ศ 3.1 ม.1/1, ม.1/2, ม.1/3, ม.1/4, ม.1/5
ศ 3.2 ม.1/1, ม.1/2

รวม 18 ตัวช้ีวัด

295

คำอธบิ ายรายวิชา

วชิ า ศ21102 ศลิ ปะ 2 กลุ่มสาระการเรยี นรูศ้ ลิ ปะ
ช้นั มัธยมศึกษาปีที่ 1 ภาคเรียนที่ 2 เวลาเรยี น 40 ชั่วโมง จำนวน 1.0 หน่วยกิต

ศึกษาความแตกต่างและความคล้ายคลึงกันของงานทัศนศิลป์ และสิ่งแวดล้อมโดยใช้ความรู้
เรื่องทัศนธาตุ ระบุและบรรยายหลักการออกแบบงานทัศนศิลป์โดยเน้นความเป็นเอกภาพความ
กลมกลืนและความสมดุล วาดภาพทัศนยี ภาพแสดงให้เหน็ ระยะใกล้ไกล เป็น 3 มิติ ระบุและบรรยาย
เกีย่ วกบั ลักษณะรปู แบบงานทศั นศิลป์ของชาติและท้องถนิ่ ของตนเอง จากอดีตจนถึงปัจจบุ ัน เพ่ือให้มี
ความรู้ความเข้าใจ องค์ประกอบศิลป์ ทัศนธาตุ สร้างและนำเสนอผลงานทางทัศนศิลป์ อย่าง
สร้างสรรค์ วิเคราะห์ วิพากย์ วิจารณ์ คุณค่างานทัศนศิลป์ เข้าใจความสัมพันธ์ระหว่างทัศนศิลป์
ประวัติศาสตร์ และวัฒนธรรม เหน็ คุณคา่ งานศลิ ปะทเ่ี ป็นมรดกทาง ภูมิปัญญาทอ้ งถ่นิ ภูมปิ ัญญาไทย
และสากล และนำไปประยกุ ตใ์ ช้ในชวี ติ ประจำวันได้

ศึกษา รวบรวมงานปั้นหรือสื่อผสมมาสร้างเป็นเรื่องราว 3 มิติ โดยเน้นความเป็นเอกภาพ
ความกลมกลืน และการสอื่ ถงึ เร่ืองราวของงาน ออกแบบรปู ภาพ สัญลักษณ์ หรือกราฟิกอ่ืน ๆ ในการ
นำเสนอความคิดและข้อมูลประเมนิ งานทัศนศิลป์ และบรรยายถึงวิธีการปรับปรุงงานของตนเองและ
ผู้อื่น โดยใช้เกณฑ์ที่กำหนดให้ ระบุและเปรียบเทียบงานทัศนศิลป์ของภาคต่างๆในประเทศไทย
เปรยี บเทียบความแตกต่างของจุดประสงคใ์ นการสรา้ งสรรคง์ านทัศนศิลปข์ องไทยและสากล

ตัวชวี้ ดั
ศ 1.1 ม.1/1, ม.1/2, ม.1/3, ม.1/4, ม.1/5, ม.1/6
ศ 1.2 ม.1/1, ม.1/2, ม.1/3

รวม 9 ตวั ช้วี ัด

296

คำอธิบายรายวชิ า

วิชา ศ22101 ศลิ ปะ 3 กล่มุ สาระการเรยี นรู้ศิลปะ
ชนั้ มธั ยมศกึ ษาปที ี่ 2 ภาคเรยี นท่ี 1 เวลาเรียน 40 ชวั่ โมง จำนวน 1.0 หน่วยกติ

ศึกษาและอธิบายความหลากหลายขององค์ประกอบดนตรีในวัฒนธรรมต่างกัน รวมถึง
เปรยี บเทยี บการใช้องค์ประกอบดนตรีท่ีมาจากวฒั นธรรมต่างกัน สามารถระบปุ ัจจยั สำคัญท่ีมีอิทธิพล
ต่อการสร้างสรรค์งานดนตรี อาชีพต่าง ๆ ที่เกี่ยวข้องกับดนตรีและบทบาทของดนตรีในธุรกิจบันเทิง
รวมถึงบทบาทความสัมพันธ์และอิทธิพลของดนตรีที่มีสังคมไทย ฝึกปฏิบัติ การอ่าน เขียน ร้องโน้ต
ไทยและโน้ตสากลที่มีเครื่องหมายแปลงเสียง สามารถร้องเพลง เล่นดนตรีเดี่ยวและรวมวง พร้อมท้ัง
บรรยายอารมณ์ของเพลงและความรู้สึกที่มีต่อบทเพลงที่ฟัง โดยการประเมิน พัฒนาการทักษะทาง
ดนตรีของตนเอง หลงั จากการฝกึ ปฏบิ ตั ิ

ศึกษาการแสดงนาฏศิลป์ นาฏศิลป์พื้นบ้าน ละครไทย ละครพื้นบ้าน หรือมหรสพอื่นที่เคย
นิยมกันในอดีตอธิบายอิทธิพลของวัฒนธรรมท่ีมีผลต่อเนื้อหาของละคร สร้างสรรค์การแสดงโดยใช้
องค์ประกอบนาฏศิลป์และการละคร พร้อมเสนอข้อคิดเห็นในการปรับปรุงการแสดง โดยวิเคราะห์
การแสดงของตนเองและผอู้ น่ื เช่อื มโยงการเรยี นรู้ระหว่างนาฏศิลป์และการละครกบั ศลิ ปะแขนงอื่น ๆ
กับการแสดง เพ่ือเปรียบเทยี บลักษณะเฉพาะของการแสดงนาฏศลิ ปจ์ ากวัฒนธรรมตา่ ง ๆ

โดยใช้กระบวนการทางดนตรีและนาฏศิลป์ในการแสดงออกอย่างสร้างสรรค์ ด้วยวิธีการ
สืบค้นข้อมูลกระบวนการกลุ่ม การสาธิต การฝึกปฏิบัติการทดสอบ และการน าเสนอผลงาน เพื่อให้
นักเรียนมีความรู้ความเข้าใจในพื้นฐานทางด้านดนตรี-นาฏศิลป์ มีความกล้าแสดงออก สามารถนำ
ความรู้ไปประยุกต์ใช้กับวิชาอื่นและชีวิตประจำวัน เห็นคุณค่าของมรดกทางวัฒนธรรมที่เป็นภูมิ
ปัญญาท้องถน่ิ และมสี ว่ นร่วมในการอนุรักษน์ าฏศลิ ปไ์ ทยใหค้ งอยูต่ ่อไป

ตัวชว้ี ดั
ศ 2.1 ม.2/1, ม.2/2, ม.2/3, ม.2/4, ม.2/5, ม.2/6, ม.2/7
ศ 2.2 ม.2/1, ม.2/2
ศ 3.1 ม.2/1, ม.2/2, ม.2/3, ม.2/4, ม.2/5
ศ 3.2 ม.2/1, ม.2/2, ม.2/3

รวม 17 ตัวช้ีวัด

297

คำอธิบายรายวชิ า

วิชา ศ22102 ศิลปะ 4 กล่มุ สาระการเรยี นรศู้ ิลปะ
ชัน้ มัธยมศึกษาปีที่ 2 ภาคเรียนที่ 2 เวลาเรยี น 40 ช่วั โมง จำนวน 1.0 หน่วยกติ

ศึกษารูปแบบของทัศนธาตุ งานทัศนศิลป์ของไทยในแต่ละยุคสมัย และงานทัศนศิลป์ใน
วัฒนธรรมไทยและสากล ใช้เทคนิคในการสร้างสรรค์งานทัศนศิลป์ประเภทต่าง ๆ ทั้งด้านการ
ถ่ายทอดความคิด จินตนาการ การสื่อความหมาย ตลอดจนการประยุกต์ใช้งานทัศนศิลป์ เพื่อการ
โฆษณาประชาสัมพันธ์โดยใช้กระบวนการประเมินและวิจารณ์งานทัศนศิลป์เพื่อการปรับปรุงแก้ไข
และพฒั นางาน โดยใชก้ ระบวนการคิด การสืบคน้ ข้อมูล กระบวนการปฏิบัติตามสภาพจริงเพ่ือให้เกิด
ความชื่นชมและเห็นคุณค่างานทัศนศิลป์ในวิถีชีวิตของคนในสังคม ตามวัฒนธรรมของไทยและ
วฒั นธรรมสากล

ตัวชี้วัด
ศ 1.1 ม.2/1, ม.2/2, ม.2/3, ม.2/4, ม.2/5, ม.2/6, ม.2/7
ศ 1.2 ม.2/1, ม.2/2, ม.2/3

รวม 10 ตัวชี้วัด

298

คำอธบิ ายรายวชิ า

วชิ า ศ23101 ศลิ ปะ 5 กลมุ่ สาระการเรยี นรูศ้ ลิ ปะ
ชน้ั มัธยมศึกษาปที ี่ 3 ภาคเรียนที่ 1 เวลาเรียน 40 ชว่ั โมง จำนวน 1.0 หน่วยกิต

ศึกษาองค์ประกอบของดนตรีและศิลปะแขนงอื่น ๆ เทคนิคการร้องเพลงและเล่นดนตรีทั้ง
เดย่ี วและรวมวง การแต่งเพลงทำนองสน้ั ๆ ง่าย ๆ การเลอื กใชอ้ งคป์ ระกอบของดนตรีในการสร้างบท
เพลง การเปรียบเทียบความแตกต่างระหว่างบทเพลงของตนเองกับผู้อื่น อิทธิพลของดนตรีที่มีต่อ
บคุ คลและสังคม เทคนิคการจดั การแสดงในการจัดการแสดงดนตรีในวาระต่าง ๆ ประวตั คิ วามเป็นมา
ของดนตรีไทยและดนตรตี ะวนั ตกในยคุ สมัยตา่ ง ๆ ปจั จัยทท่ี ำใหง้ านดนตรไี ด้รบั การยอมรบั

โดยใช้การเปรียบเทียบ อธิบาย บรรยาย อภิปราย แสดงความคิดเห็น และนำเสนอผลงาน
เพื่อให้ผู้เรียนเป็นคนช่างสังเกต มีเหตุผล มีความรับผิดชอบ รู้จักหน้าที่ของตนเอง กล้าแสดงออก
ในทางที่เหมาะสม มีความคิดริเริ่มสร้างสรรค์ รักความเป็นไทยและเห็นคุณค่าของดนตรีทั้งไทยและ
สากล บูรณาการความรู้กับสาระอื่น ๆ นำความรู้ไปใช้ในการศึกษาต่อ ประกอบอาชีพ และ
ชีวิตประจำวนั ได้อย่างเหมาะสม

ศกึ ษาองค์ประกอบของบทละคร ภาษาทา่ หรือนาฏยศัพท์ รูปแบบการแสดงในลักษณะต่างๆ
การประดิษฐ์ท่ารำและท่าทางประกอบการแสดง องค์ประกอบนาฏศิลป์ วิธีการเลือกการแสดง
แนวคิดที่ได้จากการแสดง การออกแบบและสร้างสรรค์อุปกรณ์และเครื่องแต่งกายเพื่อการแสดง
นาฏศิลป์ ความสำคัญและบทบาทของนาฏศิลป์และการละครในชีวิตประจำวัน แนวทางการอนุรักษ์
นาฏศิลป์ โดยใช้ ใช้ความคิดอย่างสร้างสรรค์ ทักษะทางการแสดง เพื่อให้ผู้เรียนเป็นคนช่างสังเกต
ใฝ่เรียนรู้ มีความรับผิดชอบ มีความคิดริเริ่มสร้างสรรค์ มีความมุ่งมั่น กล้าแสดงออก นำความรู้ไปใช้
ในการประกอบอาชีพ ศกึ ษาตอ่ และประยกุ ตใ์ ชใ้ นชวี ิตประจำวันได้อยา่ งเหมาะสม

ตวั ชว้ี ดั
ศ 2.1 ม.3/1, ม.3/2, ม.3/3, ม.3/4, ม.3/5, ม.3/6, ม.3/7
ศ 2.2 ม.3/1, ม.3/2
ศ 3.1 ม.3/1, ม.3/2, ม.3/3, ม.3/4, ม.3/5, ม.3/6, ม.3/7
ศ 3.2 ม.3/1, ม.3/2, ม.3/3

รวม 19 ตัวช้ีวัด

299

คำอธบิ ายรายวชิ า

วิชา ศ23102 ศลิ ปะ 6 กลุ่มสาระการเรียนรู้ศิลปะ
ชนั้ มัธยมศกึ ษาปที ี่ 3 ภาคเรยี นที่ 2 เวลาเรยี น 40 ชัว่ โมง จำนวน 1.0 หน่วยกติ

ศึกษา วิเคราะห์ บรรยายสิ่งแวดล้อมและงานทัศนศิลป์ที่เลือกมา โดยใช้ความรู้เรื่อง ทัศน
ธาตุและหลักการออกแบบ เทคนิค วิธีการ ของศิลปินในการสร้างงานทัศนศิลป์ วิธีการใช้ทัศนธาตุ
และหลักการออกแบบในการสร้างงานทัศนศิลป์ของตนเองให้มีคุณภาพ มีทักษะในการสร้างงาน
ทัศนศิลป์อย่างน้อย 3 ประเภท มีทักษะในการผสมผสานวัสดุตา่ ง ๆ ในการสร้างงานทศั นศิลป์โดยใช้
หลักการออกแบบ สร้างงานทัศนศิลป์ ทั้ง 2 มิติ และ 3 มิติ เพื่อถ่ายทอดประสบการณ์และ
จินตนาการ สร้างสรรค์งานทัศนศิลป์สื่อความหมายเป็นเรื่องราว โดยประยุกต์ใช้ทัศนธาตุและ
หลักการออกแบบ รูปแบบเนื้อหา และคุณค่าในงานทัศนศิลป์ของตนเองและผู้อื่น หรือของศิลปิน
สร้างสรรค์งานทัศนศิลป์เพื่อบรรยายเหตุการณ์ต่าง ๆ โดยใช้เทคนิคที่หลากหลาย ระบุอาชีพท่ี
เกี่ยวข้องกับงานทัศนศิลป์และทักษะที่จำเป็นในการประกอบอาชีพนั้นๆเลือกงานทัศนศิลป์โดยใช้
เกณฑ์ที่กำหนดข้ึนอย่างเหมาะสมและนำไปจัดนิทรรศการ ศึกษาและเปรียบเทียบเกี่ยวกับงาน
ทัศนศิลป์ที่สะท้อนคุณค่าของวัฒนธรรม ความแตกต่างของงานทัศนศิลป์ในแต่ละยุคสมัยของ
วัฒนธรรมไทยและสากล

โดยใช้ทักษะกระบวนการทางทศั นศลิ ป์ในการสร้างและนำเสนอผลงานทศั นศลิ ป์ การเลือกใช้
วสั ดุ อปุ กรณท์ ี่เหมาะสม การวิเคราะห์ การวิพากษว์ จิ ารณ์คุณค่างานทศั นศิลป์

เพื่อให้เห็นคุณค่างานทัศนศิลป์ เข้าใจความสัมพันธ์ระหว่างทัศนศิลป์ ประวัติศาสตร์ และ
วัฒนธรรม นำความรู้ไปประยุกต์ใชใ้ นชีวิตประจำวนั มจี รยิ ธรรม คณุ ธรรม และค่านิยมท่ีเหมาะสม

ตัวชว้ี ดั
ศ 1.1 ม.3/1, ม.3/2, ม.3/3, ม.3/4, ม.3/5, ม.3/6, ม.3/7, ม.3/8, ม.3/9, ม.3/10, ม.3/11
ศ 1.2 ม.3/1, ม.3/2

รวม 13 ตัวชี้วดั

300

คำอธบิ ายรายวิชา

วชิ า ศ31101 ศลิ ปะ 1 กลุม่ สาระการเรยี นรูศ้ ิลปะ
ชั้นมธั ยมศกึ ษาปีท่ี 4 ภาคเรยี นที่ 1 เวลาเรียน 20 ชัว่ โมง จำนวน 0.5 หน่วยกิต

ศึกษาและมีทักษะในการแสดงหลายรูปแบบ มีความคิดรเิ ริม่ ในการแสดงนาฏศิลปเ์ ป็นคู่และ
เป็นหมู่ สามารถวิเคราะห์แก่นของการแสดงนาฏศิลป์ และละครที่ต้องสื่อความหมายในการแสดง
วเิ คราะหท์ า่ ทางการเคลอ่ื นไหวของคนในชวี ิตประจำวนั และนำมาประยุกต์ใชใ้ นการแสดง

ศกึ ษาเปรียบเทียบการนำการแสดงไปใช้ในโอกาสต่าง ๆ อภปิ รายบทบาทของบุคคลสำคัญใน
วงการนาฏศิลป์และการละครของประเทศไทยในยุคสมัยต่าง ๆ บรรยายวิวัฒนาการของนาฏศิลป์
และการละครไทยตั้งแต่อดตี ถึงปจั จุบนั และนำเสนอแนวคดิ ในการอนรุ กั ษน์ าฏศลิ ปไ์ ทย

อภิปรายบทบาทของบคุ คลสำคญั ในวงการนาฏศลิ ปแ์ ละการละครของประเทศไทยในยุคสมัย
ตา่ ง ๆ เข้าใจวิวฒั นาการของนาฏศลิ ป์และการละครไทย ตัง้ แตอ่ ดตี จนถึงปจั จบุ ัน

เห็นคุณค่าและภาคภูมิใจในการแสดงนาฏศิลป์ไทยในฐานะที่เป็นมรดกทางวัฒนธรรม
มีแนวทางปฏิบัติที่เหมาะสมในการนำเสนอแนวคิดในการอนุรักษ์และสืบทอดวัฒนธรรมทางด้าน
นาฏศลิ ปท์ ่เี ปน็ ภูมิปัญญาทอ้ งถิ่น ภูมิปญั ญาไทยใหค้ งอยู่สบื ไป

ตวั ชี้วัด
ศ 3.1 ม.4-6/1, ม.4-6/2, ม.4-6/3, ม.4-6/4, ม.4-6/5, ม.4-6/6, ม.4-6/7, ม.4-6/8
ศ 3.1 ม.4-6/1, ม.4-6/2, ม.4-6/3, ม.4-6/4

รวม 12 ตัวช้ีวัด

301

คำอธิบายรายวิชา

วชิ า ศ31102 ศลิ ปะ 2 กลุ่มสาระการเรียนรู้ศิลปะ
ช้นั มธั ยมศกึ ษาปีท่ี 4 ภาคเรียนที่ 2 เวลาเรียน 20 ช่ัวโมง จำวน 0.5 หน่วยกิต

ศึกษา วิเคราะห์ อธิบายเกี่ยวกับการใช้ทัศนธาตุและหลกั การออกแบบในการสื่อความหมาย
ในรูปแบบตา่ ง ๆ จดุ ประสงคแ์ ละเนอื้ หาของงานทศั นศลิ ป์ โดยใชศ้ ัพท์ทางทัศนศลิ ป์

วิเคราะห์และเปรียบเทียบงานทัศนศิลป์ในรูปแบบตะวันออกและรูปแบบตะวันตก โดยใช้
กระบวนการอภิปรายเพื่อสรุปความรู้เกี่ยวกับอิทธิพลของวัฒนธรรมระหว่างประเทศที่มีผลต่องาน
ทัศนศลิ ป์ในสงั คม

วิเคราะห์การเลือกใช้วัสดุ อุปกรณ์ และเทคนิคของศิลปินไทย สากล โดยศึกษาจากแนวคิด
และวธิ ีการสร้างงานของศิลปินท่ีตนชืน่ ชอบ และสามารถระบุงานทัศนศิลปข์ องศิลปินท่ีมีชื่อเสียงและ
บรรยายผลตอบรับของสังคม

มที กั ษะและเทคนคิ ในการใช้วสั ดุ อปุ กรณ์ และกระบวนการท่สี ูงข้ึนในการสร้างงานทัศนศิลป์
สามารถสร้างสรรค์งานทัศนศิลป์ด้วยเทคโนโลยีต่าง ๆ โดยเน้นหลักการออกแบบและการจัด
องคป์ ระกอบศลิ ป์ ออกแบบงานทัศนศลิ ป์ได้เหมาะสมกบั โอกาสและสถานที่ สามารถวาดภาพระบาย
สีเป็นภาพล้อเลียนหรือภาพการ์ตูนโดยใช้กระบวนการเรียนรู้แบบบูรณาการ เพื่อแสดงความคิดเห็น
เก่ียวกบั สภาพสังคมในปัจจุบนั

ประเมินและวิจารณ์งานทัศนศิลป์ โดยใช้ทฤษฎีการวิจารณ์ศิลปะ และจัดกลุ่มงานทัศนศิลป์
เพอ่ื สะท้อนพฒั นาการและความก้าวหนา้ ของตนเอง

เพื่อให้เห็นคุณค่าและสามารถสร้างงานทัศนศิลปอ์ ย่างสร้างสรรค์ วิเคราะห์ วิพากษ์ วิจารณ์
คณุ ค่างานทัศนศิลปอ์ ย่างชน่ื ชม และนำมาประยุกต์ใชใ้ หเ้ กดิ ประโยชนใ์ นชวี ติ ประจำวนั

ตวั ชีว้ ัด
ศ 1.1 ม.4-6/1, ม.4-6/2, ม.4-6/3, ม.4-6/4, ม.4-6/6, ม.4-6/7, ม.4-6/8, ม.4-6/10,
ม.4-6/11
ศ 1.2 ม.4-6/1, ม.4-6/2, ม.4-6/3

รวม 12 ตัวชี้วัด

302

คำอธบิ ายรายวิชา

วิชา ศ32101 ศิลปะ 3 กลุ่มสาระการเรียนรศู้ ิลปะ
ชัน้ มัธยมศึกษาปที ี่ 5 ภาคเรียนที่ 1 เวลาเรียน 20 ช่ัวโมง จำนวน 0.5 หน่วยกติ

ศึกษารูปแบบของบทเพลงและวงดนตรีทั้งไทย ในแต่ละยุคสมัย บทบาทของดนตรีในการ
สะท้อนค่านิยมและความเชื่อของสังคม ปัจจัยในการสร้างสรรค์งานดนตรีในแต่ละวัฒนธรรม การ
สร้างเกณฑ์การประเมนิ ผลงานทางดนตรี เทคนิคและการถา่ ยทอดอารมณ์เพลงด้วยการร้องเพลง และ
บรรเลงเครื่องดนตรีทั้งเดี่ยวและรวมวง โดยใช้กระบวนการวิเคราะห์ อธิบาย ฝึกทักษะการร้องและ
บรรเลงดนตรี เพ่อื ใหผ้ เู้ รยี นเปน็ คนชา่ งสังเกต มเี หตุผล ใฝเ่ รียนรู้ เหน็ คณุ คา่ รู้จกั หน้าที่ มีความมุงม่ัน
กล้าแสดงออก รักความเป็นไทย สามารถนำความรู้ไปประยุกต์ใช้กับสาระการเรียนรู้อื่นและใน
ชีวติ ประจำวันไดอ้ ย่างเหมาะสม

ศึกษารูปแบบของบทเพลงที่ใช้กับวงดนตรีแต่ละประเภท ประเภทของวงดนตรีไทย
เครอ่ื งหมายและสัญลักษณ์ทางดนตรไี ทย โนต้ เพลงไทยในอัตราจังหวะ 2 ชั้น และ 3 ชั้น ประวตั ิสังคตี
กวี ลักษณะเด่นของดนตรีในแต่ละวัฒนธรรม โดยใช้กระบวนการวิเคราะห์ เปรียบเทียบ จำแนก
ประเภทและรปู แบบ ฝกึ ทกั ษะการอ่าน เขียนโน้ต เพ่อื ใหผ้ เู้ รยี นเป็นคนช่างสังเกต มเี หตุผล ใฝ่เรียนรู้
มีความมุ่งมั่น เห็นคุณค่าและรักความเป็นไทย สามารถนำไปประยุกต์ใช้ในชีวิตประจำวันได้อย่าง
เหมาะสม

ตวั ชีว้ ัด
ศ 2.1 ม.4-6/1, ม.4-6/2, ม.4-6/3, ม.4-6/4, ม.4-6/5, ม.4-6/6, ม.4-6/7, ม.4-6/8
ศ 2.2 ม.4-6/1, ม.4-6/2, ม.4-6/3, ม.4-6/4, ม.4-6/5

รวม 13 ตัวช้ีวดั

303

คำอธิบายรายวชิ า

วิชา ศ32102 ศิลปะ 4 กลุ่มสาระการเรียนรศู้ ลิ ปะ
ชั้นมัธยมศึกษาปที ี่ 5 ภาคเรยี นที่ 2 เวลาเรยี น 20 ชั่วโมง จำนวน 0.5 หน่วยกติ

ศึกษา วิเคราะห์ ฝึกทักษะการใช้วัสดุอุปกรณ์ กระบวนการและเทคนิคที่สูงขึ้นในการ
สร้างสรรค์ผลงานทัศนศิลป์ด้วยหลักการออกแบบและการจัดองค์ประกอบศิลป์ จากแนวคิดและ
วิธีการสรา้ งงานของศิลปนิ ทีช่ น่ื ชอบได้อยา่ งเหมาะสมและมีประสิทธิภาพ

วเิ คราะห์ และเปรยี บเทยี บงานทัศนศลิ ป์ในรปู แบบตะวันออก ตะวนั ตก และจุดมุ่งหมายการ
เลือกใชว้ ัสดอุ ปุ กรณแ์ ละเทคนิคของศลิ ปนิ ในการแสดงออกทางทัศนศิลป์

อภิปราย และเปรียบเทียบอิทธิพลของวัฒนธรรมระหว่างประเทศที่มีต่อผลงานทัศนศิลป์ใน
สังคม เห็นคณุ คา่ และนำไปประยกุ ต์ใชใ้ นชวี ิตประจำวนั ด้วยความช่นื ชม

โดยใช้กระบวนการคิด กระบวนการสืบค้นข้อมูล กระบวนการปฏิบัติและกระบวนการ
พจิ ารณาคุณคา่ เพื่อให้เกดิ ความรู้ ความเข้าใจสามารถนำไปปฏบิ ตั ิและประยุกต์ใช้ในชีวิตประจำวันได้
อยา่ งเหมาะสม

ตัวช้วี ดั
ศ 1.1 ม.4-6/2, ม.4-6/3, ม.4-6/4, ม.4-6/5, ม.4-6/5, ม.4-6/7, ม.4-6/9, ม.4-6/10
ศ 1.2 ม.4-6/1, ม.4-6/3

รวม 10 ตัวชี้วัด

304

คำอธบิ ายรายวชิ า

วชิ า ศ33101 ศิลปะ 5 กล่มุ สาระการเรียนรศู้ ลิ ปะ
ชน้ั มธั ยมศึกษาปีท่ี 6 ภาคเรียนที่ 1 เวลาเรียน 20 ชว่ั โมง จำนวน 0.5 หน่วยกติ

ศึกษารูปแบบของบทเพลงและวงดนตรีสากล ในแต่ละยุคสมัย บทบาทของดนตรีในการ
สะท้อนค่านิยมและความเชื่อของสังคม ปัจจัยในการสร้างสรรค์งานดนตรีในแต่ละวัฒนธรรม การ
สร้างเกณฑก์ ารประเมนิ ผลงานทางดนตรี เทคนิคและการถ่ายทอดอารมณ์เพลงดว้ ยการรอ้ งเพลง และ
บรรเลงเครื่องดนตรีทั้งเด่ียวและรวมวง โดยใช้กระบวนการวิเคราะห์ อธิบาย ฝึกทักษะการร้องและ
บรรเลงดนตรี เพือ่ ให้ผ้เู รียนเปน็ คนชา่ งสังเกต มีเหตุผล ใฝเ่ รียนรู้ เห็นคุณคา่ ร้จู กั หนา้ ท่ี มีความมุ่งมั่น
กล้าแสดงออก สามารถนำความรู้ไปประยุกต์ใช้กับสาระการเรียนรู้อื่นและในชีวิตประจำวันได้อย่าง
เหมาะสม

ศึกษารูปแบบของบทเพลงที่ใช้กับวงดนตรีแต่ละประเภท ประเภทของวงดนตรีสากล
เครื่องหมายและสัญลักษณ์ทางดนตรีสากล โน้ตเพลง ลักษณะเด่นของดนตรีในแต่ละวัฒนธรรม โดย
ใช้กระบวนการวิเคราะห์เปรียบเทียบ จำแนกประเภทและรูปแบบ ฝึกทักษะการอ่าน เขียนโน้ต
เพื่อให้ผู้เรียนเป็นคนช่างสังเกต มีเหตุผล ใฝ่เรียนรู้ มีความมุ่งมั่น สามารถนำไปประยุกต์ใช้ใน
ชีวติ ประจำวันไดอ้ ย่างเหมาะสม

ตวั ชว้ี ัด
ศ 2.1 ม.4-6/1, ม.4-6/2, ม.4-6/3, ม.4-6/4, ม.4-6/5, ม.4-6/6 ม.4-6/7, ม.4-6/8
ศ 2.2 ม.4-6/1, ม.4-6/2, ม.4-6/3, ม.4-6/4, ม.4-6/5

รวม 13 ตัวช้ีวัด

305

คำอธิบายรายวิชา

วิชา ศ33102 ศิลปะ 6 กลุ่มสาระการเรียนรู้ศลิ ปะ
ช้ันมัธยมศึกษาปที ่ี 6 ภาคเรียนท่ี 2 เวลาเรยี น 20 ช่วั โมง จำนวน 0.5 หน่วยกติ

ศึกษา วิเคราะห์ บรรยายจุดประสงค์และเนื้อหาของงานทัศนศิลป์ โดยใช้ศัพทท์ างทัศนศิลป์
การเลือกใช้วัสดุ อุปกรณ์ และเทคนิคของศิลปินในการสรา้ งงานทศั นศิลป์ มีทักษะและเทคนิคในการ
ใช้วัสดุ อุปกรณ์ และกระบวนการที่สูงขึ้นในการสร้างงานทัศนศิลป์ เปรียบเทียบงานทัศนศิลป์ใน
รูปแบบตะวันออกและรูปแบบตะวันตก และอิทธิพลของวัฒนธรรมระหว่างประเทศที่มีผลต่องาน
ทศั นศลิ ป์ในสงั คม

โดยใชท้ กั ษะกระบวนการทางทศั นศิลป์ในการสรา้ งและนำเสนอผลงานทัศนศลิ ป์ การเลือกใช้
วัสดุอุปกรณ์ที่เหมาะสม การวิเคราะห์ การวิพากษ์วิจารณ์คุณค่างานทัศนศิลป์เพื่อให้เห็นคุณค่างาน
ทัศนศิลป์ เข้าใจความสัมพันธ์ระหว่างทัศนศิลป์ ประวัติศาสตร์ และวัฒนธรรม นำความรู้ไป
ประยุกตใ์ ช้ในชวี ติ ประจำวัน มีจริยธรรม คุณธรรม และค่านยิ มท่เี หมาะสม

ตัวชว้ี ัด
ศ 1.1 ม.4-6/2, ม.4-6/3, ม.4-6/4, ม.4-6/7
ศ 1.2 ม.4-6/1, ม.4-6/3

รวม 6 ตวั ช้ีวดั

306

คำอธิบายรายวชิ า

วิชา ศ30205 ปฏบิ ตั ดิ นตรตี ามความถนดั 1 กลุม่ สาระการเรยี นรศู้ ิลปะ
ชน้ั มัธยมศึกษาปีท่ี 4 ภาคเรียนท่ี 1 เวลาเรยี น 20 ช่วั โมง จำนวน 0.5 หน่วยกิต

ศึกษาเก่ยี วกับความเปน็ มา ส่วนประกอบ หนา้ ที่ หลกั กลไก การกำเนิดเสียงของเครื่องดนตรี
ประเภทต่าง ๆ ที่นักเรียนสนใจ หลักการ และเทคนิคในการปฏิบัติเครื่องดนตรี หลักการเล่นเดี่ยว
และการเลน่ รวมวง สญั ลกั ษณ์ และโน้ตดนตรี ตลอดจนการบำรุงรักษาเครื่องดนตรี

โดยใช้กระบวนการลงมือปฏิบัติฝึกทักษะ เพื่อให้ผู้เรียนมีความรู้ ความเข้าใจเกี่ยวกับ
ส่วนประกอบ หน้าที่ หลักกลไกของเครื่องดนตรีประเภทต่าง ๆ ที่ตนสนใจ และมีทักษะการปฏิบัติ
เครื่องดนตรีอย่างใดอย่างหนึ่ง ทั้งปฏิบัติเดี่ยว และรวมวง สามารถนำความรู้ไปใช้ในการประกอบ
อาชพี และศกึ ษา ต่อในระดบั ทีส่ งู ขนึ้ ไปไดอ้ ย่างมีคุณภาพ

ผลการเรียนรู้
1. นกั เรียนรู้ และเขา้ ใจถงึ ประวตั ศิ าสตร์ความเป็นมาของดนตรีไทย
2. นกั เรยี นรเู้ ทคนคิ และวธิ ีการบรรเลงเครื่องดนตรีข้นั พ้นื ฐานทถ่ี ูกต้องได้
3. นกั เรยี นรวู้ ธิ ีการดแู ลรักษาเครอื่ งดนตรี และดแู ลเครอ่ื งดนตรีของตนไดอ้ ยา่ งถกู ต้อง

รวม 3 ผลการเรียนรู้

307

คำอธิบายรายวิชา

วชิ า ศ30206 ปฏบิ ตั ิดนตรตี ามความถนัด 2 กล่มุ สาระการเรยี นรศู้ ลิ ปะ
ช้นั มธั ยมศึกษาปที ี่ 4 ภาคเรียนท่ี 2 เวลาเรยี น 20 ชว่ั โมง จำนวน 0.5 หนว่ ยกิต

เลือกปฏิบัติเครื่องดนตรีประเภทต่าง ๆ ตามที่นักเรียนสนใจอย่างน้อย 1 ชิ้น อ่านโน้ต ฟัง
เพลง และปฏบิ ัติ เคร่อื งดนตรตี ามโนต้ ตามลำดบั ความยากงา่ ยของบทฝึก ในลักษณะทา่ ทางทถี่ กู ตอ้ ง

โดยใช้กระบวนการฝึกทักษะทางการปฏิบัติทั้งเดี่ยว และรวมวง ผู้เรียนมีความรู้ความเข้าใจ
และเกดิ ในทกั ษะการปฏิบัตเิ ครือ่ งดนตรีอย่างใดอยา่ งหนึ่ง ท้ังปฏบิ ตั เิ ดยี่ ว และรวมวง เหน็ ความสำคญั
และคุณค่าของดนตรี โดยนำความรู้ด้านดนตรีไปประยุกต์ใช้ในชีวิตประจำวัน ตลอดจน สร้างสรรค์
งานดนตรี และภาคภมู ใิ จในการแสดงออกถึงคุณค่าของดนตรไี ทยท่เี ป็นมรดกทางวัฒนธรรมของชาติ

ผลการเรยี นรู้
1. นกั เรียนรู้เทคนคิ และวธิ กี ารบรรเลงเครอ่ื งดนตรที ถี่ ูกต้องได้
2. นกั เรียนสามารถอ่านโน้ตเพลง และปฏบิ ตั เิ ครอ่ื งดนตรตี ามโน้ตทอ่ี ่านได้อย่างถูกตอ้ ง
3. นักเรยี นรวู้ ธิ กี ารดูแลรักษาเครื่องดนตรี และดูแลเครอ่ื งดนตรีของตนไดอ้ ย่างถูกต้อง

รวม 3 ผลการเรยี นรู้

308

คำอธิบายรายวิชา

วิชา ศ 30237 นาฏศิลป์รว่ มสมัย 1 กลุ่มสาระการเรียนรูศ้ ลิ ปะ
ชัน้ มธั ยมศึกษาปีท่ี 4 ภาคเรียนที่ 1 เวลาเรยี น 60 ช่ัวโมง จำนวน 1.5 หนว่ ยกติ

ศึกษาประวัติความเป็นมาของนาฏศิลป์ไทย และนาฏศิลป์สากล องค์ประกอบของนาฏศิลป์
ไทย การแสดงต่าง ๆ ของนาฏศลิ ปไ์ ทย ศกึ ษากระบวนทา่ รำแล้วนำมาปฏบิ ัติ ศึกษารูปแบบการแสดง
นาฏศิลป์สากล เช่น บัลเลต์ คอนเทมโพรารี ฝึกปฏิบัติการเคลื่อนไหว การแสดงอารมณ์ได้อย่าง
สวยงาม สามารถสร้างสรรค์ผลงานแบบผสมผสานระหว่างนาฏศิลป์ไทย และนาฏศิลป์สากลให้
ออกมาสวยงาม และน่าสนใจ การสร้างสรรค์การแสดงทาง นาฏศลิ ป์

โดยใช้กระบวนการสืบค้นข้อมูล การปฏิบัติ การทดสอบ กระบวนการกลุ่ม การสาธิต และ
นำเสนอผลงานใหเ้ ปน็ ท่ีประจกั ษ์ต่อสาธารณชน

เพ่ือใหน้ ักเรยี นมีความรู้ความเข้าใจ มคี วามคดิ สร้างสรรค์ กลา้ แสดงออก มงุ่ มน่ั ในการทำงาน
รกั ชาติ ศาสน์ กษตั รยิ ์ รกั ความเปน็ ไทย เห็นคณุ ค่าของมรดกทางวฒั นธรรม มีสว่ นร่วมในการอนุรักษ์
และสามารถนำไปใช้ในชีวิตประจำวันได้

ผลการเรยี นรู้
1. นักเรยี นมคี วามรคู้ วามเข้าใจเก่ยี วกับนาฏศิลปไ์ ทย และนาฏศิลป์สากล
2. นักเรียนนำความรู้ที่ได้จากการเรียน ไปสร้างสรรค์ผลงานให้อยู่ในรูปแบบของนาฏศิลป์

ร่วมสมัยได้
3. นักเรยี นมสี ่วนรว่ มในการอนุรกั ษน์ าฏศลิ ปไ์ ทย

รวม 3 ผลการเรยี นรู้

309

คำอธิบายรายวชิ า

วชิ า ศ 30238 นาฏศลิ ปร์ ่วมสมัย 2 กลมุ่ สาระการเรยี นรู้ศิลปะ
ชน้ั มธั ยมศึกษาปที ่ี 4 ภาคเรยี นท่ี 2 เวลาเรียน 60 ชวั่ โมง จำนวน 1.5 หนว่ ยกติ

ศึกษาประวัติความเป็นมาของนาฏศิลป์ไทย และนาฏศิลป์สากล องค์ประกอบของนาฏศิลป์
ไทย การแสดงต่าง ๆ ของนาฏศลิ ป์ไทย ศกึ ษากระบวนทา่ รำแลว้ นำมาปฏิบัติ ศกึ ษารูปแบบการแสดง
นาฏศิลป์สากล เช่น บัลเลต์ คอนเทมโพรารี ฝึกปฏิบัติการเคลื่อนไหว การแสดงอารมณ์ได้อย่าง
สวยงาม สามารถสร้างสรรค์ผลงานแบบ ผสมผสานระหว่างนาฏศิลป์ไทย และนาฏศิลป์สากล เก่ยี วกับ
วรรณกรรมของไทยให้ออกมาสวยงาม และน่าสนใจ การสร้างสรรคก์ ารแสดงทางนาฏศิลป์

โดยใช้กระบวนการสืบค้นข้อมูล การปฏิบัติ การทดสอบ กระบวนการกลุ่ม การสาธิต และ
นำเสนอผลงานให้เป็นที่ประจักษต์ ่อสาธารณชน

เพือ่ ให้นกั เรยี นมีความรู้ความเข้าใจ มคี วามคดิ สร้างสรรค์ กล้าแสดงออก มงุ่ มั่นในการทำงาน
รกั ชาติ ศาสน์ กษตั รยิ ์ รักความเปน็ ไทย เห็นคณุ คา่ ของมรดกทาง วัฒนธรรม มสี ว่ นรว่ มในการอนรุ ักษ์
และสามารถนำไปใชใ้ นชีวิตประจำวันได้

ผลการเรียนรู้
1. นักเรยี นมีความรคู้ วามเข้าใจเก่ียวกบั นาฏศลิ ป์ไทย และนาฏศลิ ป์สากล
2. นกั เรยี นนำความรู้ท่ีได้จากการเรยี น ไปสร้างสรรค์ผลงานใหอ้ ยู่ในรูปแบบของนาฏศลิ ป์

ร่วมสมัยได้
3. นักเรียนมีสว่ นรว่ มในการอนุรกั ษ์นาฏศลิ ปไ์ ทย

รวม 3 ผลการเรียนรู้

310

คำอธิบายรายวิชา

วิชา ศ30225 ความถนดั ดนตรสี ากล 1 กลุม่ สาระการเรียนรู้ศลิ ปะ
ชัน้ มัธยมศกึ ษาปที ่ี 5 ภาคเรยี นที่ 1 เวลาเรยี น 20 ชว่ั โมง จำนวน 0.5 หน่วยกิต

ศึกษาความเป็นมาแต่ละยุคของดนตรีสากล ความแตกต่างของดนตรีแต่ละยุคสมัย รูปแบบ
แนวดนตรีสากลแต่ละประเภทและความแตกต่างของแนวดนตรีแต่ละประเภท ประเภทของเครื่อง
ดนตรีสากล วงดนตรีประเภทต่าง ๆ รวมถึงประวัติความเป็นมา และเอกลักษณ์เฉพาะตัวของเครื่อง
ดนตรี แตล่ ะชนดิ ใช้กระบวนการเปรียบเทยี บ อธิบาย บรรยาย

เพอื่ ใหผ้ ูเ้ รยี นเกิดความเข้าใจ เหน็ คณุ ค่าของดนตรี สามารถนำไปใช้ในชวี ติ ประจำวันได้อย่าง
เหมาะสม

ผลการเรยี นรู้
1. รู้ และเข้าใจประวัติความเปน็ มาของดนตรีสากลแต่ละยุค
2. รู้ และเข้าใจแนวดนตรีสากลประเภทต่าง ๆ
3. แยกแยะความแตกต่างของแนวดนตรีแต่ละยุค และแนวดนตรปี ระเภทตา่ ง ๆ
4. แยกประเภทเครื่องดนตรีสากล รวมถึงเอกลักษณ์เฉพาะตัวของเครื่องดนตรีแต่ละชนิด

รวม 4 ผลการเรยี นรู้

311

คำอธบิ ายรายวชิ า

วิชา ศ30226 ความถนัดดนตรสี ากล 2 กลุม่ สาระการเรยี นร้ศู ิลปะ
ช้ันมัธยมศึกษาปที ่ี 5 ภาคเรียนท่ี 2 เวลาเรียน 20 ช่ัวโมง จำนวน 0.5 หนว่ ยกติ

ศึกษาหลักการ ทฤษฎีดนตรีสากลขั้นพื้นฐาน คุณลักษณะเครื่องดนตรีสากลแต่ละชนิด
เทคนิคการปฏิบัติเครื่องดนตรีสากลเบื้องต้น การนำทฤษฎีดนตรีสากลมาประยุกต์ใช้กับการปฏิบัติ
เครอ่ื งดนตรปี ระเภทต่าง ๆ

โดยใช้กระบวนการลงมือปฏิบัติ ฝึกทักษะทั้งเดี่ยวและกลุ่ม การปฏิบัติเครื่องดนตรีเบื้องต้น
หลักการรวมวงดนตรีเบื้องต้น รวมถึงการนำเทคนิค และหลักการมาปฏิบัติเครื่องดนตรีรวมวงขั้น
พ้นื ฐาน และนำเสนอผลงานทางดนตรเี ชิงประจักษ์

ผลการเรียนรู้
1. รู้ และเข้าใจทฤษฎีดนตรสี ากลข้นั พื้นฐาน
2. รู้ และเขา้ ใจหลกั การปฏิบัติเครือ่ งดนตรีสากล
3. นำหลกั การ ทฤษฎีดนตรสี ากลมาประยุกตใ์ ช้กับการปฏิบัตเิ ครอ่ื งดนตรี
4. นำเสนอผลงานทางดนตรเี ชงิ ประจกั ษ์

รวม 4 ผลการเรียนรู้

312

คำอธบิ ายรายวิชา

วชิ า ศ30239 การออกแบบผลติ ภัณฑ์ 1 กล่มุ สาระการเรียนรู้ศิลปะ
ชั้นมธั ยมศกึ ษาปีที่ 5 ภาคเรียนท่ี 1 เวลา 60 ช่ัวโมง จำนวน 1.5 หน่วยกติ

ศึกษาบทบาท ทีม่ า และความสำคญั ของการออกแบบผลติ ภัณฑ์ หลักการวิเคราะหผ์ ลิตภณั ฑ์
เบื้องต้น แนวคิดการสร้าง และพัฒนาสิ่งของเครื่องใช้การออกแบบผลิตภัณฑ์เบื้องต้น การสร้างแบบ
รา่ งผลติ ภัณฑ์

โดยเน้นการสร้างแนวความคิด ฝึกการออกแบบ สร้างแบบร่าง เพื่อเสริมสร้างความคิดริเริ่ม
สร้างสรรค์ ฝึกการนำเสนอแบบร่างผลงานที่แสดงรายละเอียดของชิ้นงานที่สะท้อนลักษณะของ
ความคดิ สรา้ งสรรค์ การวเิ คราะห์ ผลดี ผลเสยี การประเมนิ ค่าของชนิ้ งาน

เพ่ือให้ผู้เรยี นสามารถออกแบบ และสรา้ งแบบรา่ งผลติ ภณั ฑข์ องตนเองได้

ผลการเรียนรู้
1. นกั เรียนสามารถอธิบายความรู้เบื้องต้นในการออกแบบผลติ ภัณฑไ์ ด้
2. นกั เรียนสามารถกำหนดแนวคิดหลกั ในการออกแบบผลิตภณั ฑ์ของตนเองได้
3. นกั เรียนสามารถการออกแบบ และพฒั นาผลิตภัณฑ์ของตนเองได้
4. นักเรยี นสามารถสรา้ งแบบร่างผลงานออกแบบผลิตภัณฑข์ องตนเองได้

รวม 4 ผลการเรยี นรู้

313

คำอธิบายรายวิชา

วชิ า ศ30240 การออกแบบผลิตภัณฑ์ 2 กลมุ่ สาระการเรยี นร้ศู ลิ ปะ
ชน้ั มธั ยมศึกษาปีที่ 5 ภาคเรยี นท่ี 2 เวลาเรียน 60 ช่วั โมง จำนวน 1.5 หนว่ ยกติ

ศึกษาแนวคิดการสร้าง และพัฒนาสิ่งของเคร่ืองใชก้ ารออกแบบผลิตภัณฑเ์ บ้ืองต้น การสร้าง
แบบร่างผลิตภัณฑ์ การสร้าง และพฒั นาผลติ ภณั ฑต์ ้นแบบจากกระดาษหรือวัสดอุ น่ื ๆ

โดยเน้นการปฏิบัติงานจริงในการสร้างแบบร่าง และผลิตภัณฑ์ต้นแบบ ร่วมกับการนำเสนอ
แบบร่าง และผลติ ภัณฑ์ตน้ แบบท้งั ในรปู แบบรายบุคคลและแบบกลุ่ม

เพื่อให้นักเรยี นมีความรู้ ความเข้าใจ และมีทักษะในการวเิ คราะห์ ออกแบบ ปฏิบัติการสร้าง
และพฒั นาผลติ ภณั ฑ์ของตนเองตามกระบวนการอยา่ งสร้างสรรค์โดยคำนึงถงึ สงั คม และส่งิ แวดล้อม

ผลการเรียนรู้
1. นกั เรียนสามารถอธิบายหลกั การ และคุณคา่ ของออกแบบผลติ ภัณฑ์ได้
2. นักเรียนสามารถแนวคดิ ในการออกแบบ หรอื พัฒนาผลิตภณั ฑ์ใหมไ่ ด้
3. นักเรยี นสามารถวางแผนการออกแบบ หรือพฒั นาผลติ ภณั ฑ์ใหม่ได้
4. นักเรียนสามารถเขยี นแผน เพอื่ การออกแบบผลติ ภณั ฑข์ องตนเองได้
5. นกั เรียนสามารถปฏบิ ตั งิ านสร้างแบบร่างผลิตภณั ฑข์ องตนเองได้
6. นักเรียนสามารถปฏบิ ัตงิ านสรา้ งผลิตภณั ฑ์ต้นแบบของตนเองได้
7. นกั เรยี นสามารถนำเสนอแบบรา่ ง และผลติ ภณั ฑต์ ้นแบบของตนเองได้

รวม 7 ผลการเรยี นรู้

314

คำอธิบายรายวชิ า

วิชา ศ30229 การละคร 1 กลุ่มสาระการเรียนรู้ศลิ ปะ
ช้นั มัธยมศึกษาปที ่ี 6 ภาคเรียนที่ 1 เวลาเรียน 20 ช่ัวโมง จำนวน 0.5 หน่วยกิต

ศึกษาประวัติความเป็นมาของนาฏศิลป์ไทย นาฏศิลป์สากล วิวัฒนาการของนาฏศิลป์ตั้งแต่
อดีตจนถึงปัจจุบัน ลักษณะ และองค์ประกอบของการแสดงนาฏศิลป์ไทย นาฏศิลป์พื้นบ้าน และ
นาฏศลิ ปส์ ากล หลกั การสร้างสรรค์ผลงานการแสดงทางดา้ นนาฏศิลป์ ทา่ รำ ท่าเต้น รูปแบบแถว การ
ตั้งซุ้ม ฝึกปฏิบัติท่านาฏยศัพท์ ภาษาท่า และการตีบท สามารถสร้างสรรค์ผลงานการแสดงนาฏศิลป์
โดยการผสมผสานท่าทางทางด้านนาฏศิลป์ไทย และนาฏศิลป์สากลได้อย่างลงตัว เพื่อให้เกิดการ
แสดงนาฏศิลป์รปู แบบใหม่ ๆ ใหเ้ หมาะสมกับงานในโอกาสต่างๆ

โดยใช้กระบวนการทางด้านนาฏศิลป์ในการแสดงออกอย่างสร้างสรรค์ ด้วยวิธีการสืบค้น
ข้อมูล กระบวนการกลุ่ม การสาธิต การฝึกปฏิบัติการทดสอบ และการนำเสนอผลงานให้เป็นท่ี
ประจักษต์ ่อสาธารณชน

เพ่อื ใหน้ ักเรียนมีความรู้ความเข้าใจในทักษะการแสดงนาฏศลิ ป์ มีความกล้าแสดงออก มุ่งมั่น
ในการทำงาน รักชาติ ศาสน์ กษัตรยิ ์ รกั ความเปน็ ไทย สามารถนำความรไู้ ปประยกุ ตใ์ ช้กบั วชิ าอื่นและ
ชีวิตประจำวนั เหน็ คุณคา่ ของมรดกทางวัฒนธรรม และมีส่วนร่วมในการเสนอแนวคิดเก่ยี วกับอนุรักษ์
นาฏศลิ ป์ไทยให้คงอยูต่ ่อไป

ผลการเรียนรู้
1. นักเรียนมคี วามร้คู วามเข้าใจองค์ประกอบของการแสดงนาฏศิลป์ไทย นาฏศิลป์ พื้นบา้ น

และนาฏศิลปส์ ากล
2. นักเรียนความรู้ความเข้าใจในหลักการสร้างสรรคผ์ ลงานการแสดงทางดา้ นนาฏศิลป์ ท่ารำ

ทา่ เตน้ รปู แบบแถว และการตัง้ ซุม้
3. นกั เรียนสร้างสรรคผ์ ลงานการแสดงนาฏศิลป์ โดยการผสมผสานทา่ ทางทางด้านนาฏศลิ ป์

ไทย และนาฏศลิ ป์สากลไดอ้ ยา่ งลงตวั
4. นกั เรียนมสี ่วนร่วมในกจิ กรรมการแสดงทเี่ กิดขน้ึ ภายในโรงเรียน
5. นักเรียนมสี ว่ นรว่ มในการเสนอแนวคิดเกยี่ วกับอนุรกั ษน์ าฏศิลปไ์ ทย

รวม 5 ผลการเรยี นรู้

315

คำอธบิ ายรายวิชา

วิชา ศ30230 การละคร 2 กลมุ่ สาระการเรยี นรศู้ ลิ ปะ
ชน้ั มัธยมศึกษาปีท่ี 6 ภาคเรียนท่ี 2 เวลาเรียน 20 ชวั่ โมง จำนวน 0.5 หน่วยกิต

ศึกษาประวัติความเป็นมาของละครไทย และสากล อธิบายลักษณะและองค์ประกอบของ
ละคร ในยุคสมัยต่าง ๆ กระบวนการผลติ ละครสรา้ งสรรค์ การเขียนบทละครสร้างสรรค์ การคัดเลือก
นักแสดงให้สมบทบาท การ ออกแบบฉาก การออกแบบเสื้อผ้าให้เหมาะสมกับการแสดงละคร การ
แต่งหน้า การคัดเลือกเพลงให้สอดคล้องกับอารมณ์ของนักแสดง ฝึกทักษะในการแสดงละครท่ี
หลากหลายรูปแบบ สามารถวิเคราะห์ท่าทาง และการเคลื่อนไหว ของผู้คนในชีวิตประจำวัน สังเกต
จดจำ และเลียนแบบพฤตกิ รรม นำมาประยกุ ตใ์ ช้ในการแสดงละคร ใชค้ วามคิดริเรมิ่ ในการสร้างสรรค์
ละครสนั้ ในรูปแบบทชี่ ่นื ชอบ

โดยใชท้ กั ษะการทำงานเปน็ กลุม่ แบง่ หนา้ ทีร่ ับผดิ ชอบตามบทบาทและหนา้ ที่ ของฝ่ายตา่ ง ๆ
ในการ สร้างสรรค์ละคร การสืบเสาะหาความรู้ สำรวจ สังเกต สืบค้นข้อมูล การสาธิต การฝึกปฏิบัติ
การทดสอบ และการนำเสนอผลงานให้เป็นท่ีประจักษต์ อ่ สาธารณชน

เพื่อให้นักเรียนมีความรู้ความเขา้ ใจในทักษะการแสดงละคร มคี วาม กล้าแสดงออก มุ่งมั่นใน
การทำงาน รักชาติ ศาสน์ กษัตริย์ รักความเป็นไทย เห็นคุณค่า เกิดภาคภูมิใจในผลงานของ ตนเอง
สามารถนำความรไู้ ปใชป้ ระโยชน์กับวชิ าอนื่ และชีวติ ประจำวัน

ผลการเรยี นรู้
1. นกั เรยี นมีความรคู้ วามเขา้ ใจเกีย่ วกับประวตั ิความเปน็ มาของละครไทยและสากล
2. นกั เรียนมที ักษะในการแสดงละครท่ีหลากหลายรปู แบบ
3. นักเรยี นสามารถสร้างสรรคล์ ะครสน้ั ในรปู แบบทช่ี ่นื ชอบ
4. นกั เรยี นมีทกั ษะในการจัดการแสดงละครไดเ้ หมาะสมกบั งานในโอกาสต่าง ๆ
5. นกั เรยี นมสี ่วนร่วมในกจิ กรรมการแสดงที่เกดิ ขึน้ ภายในโรงเรยี น

รวม 5 ผลการเรยี นรู้

316

คำอธิบายรายวิชา

วชิ า ศ30223 การวาดภาพลายเส้น 1 กลมุ่ สาระการเรียนรู้ศิลปะ
ชนั้ มัธยมศกึ ษาปีท่ี 6 ภาคเรยี นท่ี 1 เวลาเรยี น 40 ชว่ั โมง จำนวน 1.0 หนว่ ยกิต

ศึกษาเกี่ยวกับปรัชญาการวาดเส้น และความเป็นมา ทฤษฎีการวาดเส้น การร่างภาพ การ
แรงเส้นเงา การลงแสงเงา การเขยี นภาพหุ่นน่งิ และการพัฒนาความคดิ ท่ีเป็นสาระต่อการสร้างสรรค์
พัฒนาจิต สมาธิความสัมพันธ์ ระหว่างกายและจิต กระบวนการปฏิบัติ เรียนรู้วัสดุ อุปกรณ์ การวาด
เสน้ สร้างสรรคผ์ ลงานตามรูปแบบงานจิตรกรรม สร้างสรรคแ์ ละเหมือนจริงตามหลักทัศนียว์ ิทยา การ
เขียนภาพหุน่ นงิ่ ศึกษาผลงานวาดเสน้ ทง้ั จากงานทัศนศิลป์ไทย และสากล

เพ่อื นำเอามาปรับใช้ในการสร้างสรรคผ์ ลงานของตนเองต่อไป

ผลการเรยี นรู้
1. ร้ถู ึงประวตั กิ ารวาดภาพลายเสน้
2. รจู้ กั วัสดุ อุปกรณ์ และขัน้ ตอน วิธกี ารจับดนิ สอ ไดอ้ ยา่ งถกู ต้อง
3. สามารถถา่ ยทอดการแสดงออกทางอารมณ์ความคิด
4. มีความรู้สึก และจินตนาการออกทางรูปลักษณ์ของเส้นหลายๆ รูปแบบร่างภาพแล้วลง

น้ำหนกั แสง-เงา ของพ้ืนผวิ แต่ละวตั ถไุ ดถ้ กู ต้อง
5. สามารถรา่ งภาพแลว้ ลงน้ำหนักแสง–เงา เขียนภาพหนุ่ นงิ่

รวม 5 ผลการเรียนรู้

317

คำอธบิ ายรายวชิ า

วิชา ศ30224 การวาดภาพลายเส้น 2 กลมุ่ สาระการเรียนรู้ศลิ ปะ
ชน้ั มัธยมศกึ ษาปีที่ 6 ภาคเรียนที่ 2 เวลาเรียน 40 ชว่ั โมง จำนวน 1.0 หน่วยกิต

ศึกษาและปฏิบัติเกี่ยวกับปรัชญาการวาดเส้น และความเป็นมา ทฤษฎีการวาดเส้น การร่าง
ภาพ การแรเส้นเงา การลงแรเงา การเขียนภาพคนเหมือน ภาพทิวทัศน์ และการพัฒนาความคิดท่ี
เป็นสาระต่อการ สร้างสรรค์ พัฒนาจิต สมาธิความสัมพันธ์ระหว่างกายและจิต มีทักษะ และเทคนิค
ในการใช้วัสดุ อุปกรณ์ และกระบวนการในการสร้างสรรคผ์ ลงานศิลปะวาดเส้นทวิ ทัศน์ ทัง้ ทิวทัศน์บก
และทวิ ทศั นน์ ้ำ (landscape and seascape) ตามหลักทัศนียว์ ทิ ยา ศึกษาผลงานวาดเสน้ ท้ังจากงาน
ทศั นศลิ ป์ไทย และสากล

เพอ่ื นำเอามาปรับใชใ้ นการสรา้ งสรรค์ผลงานของตนเองต่อไป

ผลการเรยี นรู้
1. รู้จักวัสดุ อุปกรณ์ และขั้นตอน วิธีการจับดินสอ ได้อย่างถูกต้องในการเขียนภาพทัศนีย์

วิทยา
2. สามารถถา่ ยทอดการแสดงออกทางอารมณค์ วามคดิ
3. มีความรู้สึก และจินตนาการออกทางรูปลักษณ์ของเส้นหลาย ๆ รูปแบบร่างภาพแล้วลง

น้ำหนักแสง-เงา ของพืน้ ผวิ แต่ละวตั ถุไดถ้ กู ต้อง
4. สามารถรา่ งภาพแลว้ ลงน้ำหนักแสง–เงา เขียนภาพทิวทศั น์
5. การเขยี นภาพคนเหมอื น

รวม 5 ผลการเรยี นรู้

318

คำอธบิ ายรายวิชา

วิชา ศ 30235 จติ รกรรม 1 (Painting 1) กลมุ่ สาระการเรียนรูศ้ ิลปะ
ชั้นมธั ยมศึกษาปที ่ี 6 ภาคเรยี นที่ 1 เวลาเรยี น 60 ช่วั โมง จำนวน 1.5 หนว่ ยกติ

ศึกษาเกี่ยวกับความหมายของงานจิตรกรรม องค์ประกอบสำคัญ ประเภท ลักษณะ วัสดุ
อุปกรณ์หรอื สที ่ี ใชใ้ นงานจติ รกรรม

โดยใชก้ ระบวนการปฏิบัติ สรา้ งผลงานตามรูปแบบงานจิตรกรรมหุ่นน่ิง ทวิ ทศั น์ การ์ตูนหรือ
คน เรียนรู้ เทคนิคขั้นพื้นฐานของสีน้ำ และสีโปสเตอร์ ศึกษาผลงานจิตรกรรมทั้งจากงานทัศนศิลป์
ไทย และสากล

เพอ่ื นำเอามา ปรับใชใ้ นการสรา้ งสรรคผ์ ลงานของตนเองต่อไป

ผลการเรยี นรู้
1. ความหมายของงานจิตรกรรม
2. รจู้ ักวสั ดุ อปุ กรณ์ ทีใ่ ชใ้ นงานจิตรกรรม และเทคนิคพนื้ ฐานสีนำและสโี ปสเตอร์
3. สามารถสรา้ งผลงานจติ รกรรมหุ่นนง่ิ ทวิ ทัศน์ และการต์ ูนหรอื คน
4. ใชค้ วามรสู้ กึ และจินตนาการในการสร้างผลงานจิตรกรรมตามแนวคิดรูปแบบของตนเอง

รวม 4 ผลการเรยี นรู้

319

คำอธบิ ายรายวชิ า

วชิ า ศ 30236 จิตรกรรม2 (Painting 2) กลุ่มสาระการเรยี นรู้ศลิ ปะ
ช้ันมัธยมศึกษาปที ่ี 6 ภาคเรยี นท่ี 2 เวลาเรยี น 60 ชว่ั โมง จำนวน 1.5 หน่วยกติ

ศึกษาเกี่ยวกับรูปแบบงานจิตรกรรมไทยและงานจิตรกรรมสากล ศึกษาประวัติและผลงาน
ศลิ ปิน เรียนรู้ เทคนิควธิ ีการสรา้ งผลงานจติ รกรรมของศลิ ปิน ด้านทศั นศลิ ป์ สาขาจติ รกรรม

โดยใช้กระบวนการปฏิบัติ สร้างผลงานตามรูปแบบงานจิตรกรรมของศิลปินด้านทัศนศิลป์
สาขาจิตรกรรม เทคนิคขั้นพื้นฐานของสีอะคริลิค และสีน้ำมัน นำแนวคิดของศิลปินด้านทัศนศิลป์
สาขาจติ รกรรม มาปรับใช้ในการสรา้ งสรรค์ผลงานของตนเองตอ่ ไป

ผลการเรียนรู้
1. เรยี นรกู้ ารใช้วัสดุ อปุ กรณ์ ของสอี ะคริลคิ และสนี ้ำมนั
2. สามารถถ่ายทอดการแสดงออกทางอารมณ์ความคดิ
3. นำแนวคดิ ทีไ่ ด้จากการศึกษาผลงานของศลิ ปินด้านทัศนศิลป์ สาขาจติ รกรรม มาปรบั ใช้ใน

การสร้างผลงานของตนเองได้
4. สามารถสร้างผลงานจิตรกรรมได้อย่างอสิ ระพร้อมนำเสนอแนวคดิ และวธิ กี ารของตนเพ่ือ

เปน็ ประโยชน์ต่อผสู้ นใจในงานจติ รกรรมต่อไปได้
รวม 4 ผลการเรียนรู้



321

รายวิชาทเ่ี ปิดสอน

ระดับชั้นมัธยมศกึ ษาตอนต้น รายวิชาพน้ื ฐาน

ชัน้ ภาคเรยี น รหัสวชิ า ช่ือวิชา จำนวน ชว่ั โมงต่อ
หน่วยกติ สปั ดาห์
ม.1 1 ง21101 การงานอาชพี 1
2 ง21102 การงานอาชพี 2 1.0 2

ม.2 1 ง22103 การงานอาชพี 3 1.0 2
2 ง22104 การงานอาชีพ 4 1.0 2
1.0 2
ม.3 1 ง23103 การงานอาชพี 5 1.0 2
2 ง23104 การงานอาชีพ 6 1.0 2

ระดบั ชัน้ มัธยมศึกษาตอนปลาย รายวิชาพนื้ ฐาน

ชั้น ภาคเรยี น รหสั วชิ า ช่ือวิชา จำนวน ช่วั โมงต่อ
หนว่ ยกิต สัปดาห์
ม.4 1 ง31101 การงานอาชพี 1
2 ง31102 การงานอาชีพ 2 0.5 1
0.5 1
ม.5 1 ง32101 การงานอาชพี 3 0.5 1
2 ง32102 การงานอาชพี 4 0.5 1
0.5 1
ม.6 1 ง33101 การงานอาชีพ 5 0.5 1
2 ง33102 การงานอาชพี 6

322

รายวชิ าเพม่ิ เติม คหกรรม
มัธยมศกึ ษาตอนปลาย

ชนั้ ภาคเรยี น รหสั วชิ า ช่ือวิชา หน่วยกติ ชัว่ โมง/
สัปดาห์
1 30233 งานประดิษฐ์ 1 (ม.4/4-6) 1.5
2 30234 งานประดษิ ฐ์ 2 (ม.4/4-6) 1.5 3
1 31221 ผู้ประกอบการยุคใหม่ 1 (ม.4/10) 1.5 3
2 31222 ผปู้ ระกอบการยุคใหม่ 2 (ม.4/10) 1.5 3
ม.4-6 1 30223 ขนมในการจดั เลยี้ ง 1 (ม.5/4-6) 1.5 3
2 30224 ขนมในการจัดเลีย้ ง 2 (ม.5/4-6) 1.5 3
1 32221 เครื่องดื่มและบาร์ 1 (ม.5/10,11) 1.0 3
2
2 32222 เครื่องด่ืมและบาร์ 2 (ม.5/10,11) 1.0
2

รายวชิ าเพม่ิ เติม ธรุ กจิ

ชัน้ ภาคเรยี น รหสั วชิ า ช่อื วิชา หน่วยกติ ช่วั โมง/
สปั ดาห์
ม.4-6 1 ง30267 ธรุ กจิ เบือ้ งตน้ 1 (ม.6/4-10) 1.0
1.0 2
2 ง30268 ธุรกิจเบ้ืองตน้ 2 (ม.6/4-10)
2

323

คำอธบิ ายรายวิชา
ระดับชั้นมัธยมศกึ ษาตอนต้น

324

คำอธบิ ายรายวิชา

วิชา ง21101 การงานอาชีพ 1 กลุ่มสาระการเรยี นร้กู ารงานอาชพี
ชน้ั มธั ยมศึกษาปีท่ี 1 ภาคเรยี นที่ 1 เวลาเรยี น 40 ช่ัวโมง จำนวน 1.0 หนว่ ยกิต

ศึกษากระบวนการทำงาน เกี่ยวกับการคิดวิเคราะห์ ขั้นตอนการทำงาน กระบวนการกลุ่มใน
การแก้ไขปัญหาในการทำงาน เลือกใช้ เก็บรักษาอุปกรณ์อำนวยความสะดวกในการทำงานบ้าน
อนุรักษ์พลังงาน การประกอบอาหาร เครื่องดื่ม การประดิษฐ์ของตกแต่งจากวัสดุในท้องถ่ิน การแปร
รปู ผลผลิตทางการเกษตร และแนวทางในการเลอื กอาชีพตามหลกั เศรษฐกจิ พอเพยี ง

ลงมือปฏิบตั ิงานตามลำดบั ขั้นตอนโดยใช้กระบวนการกล่มุ การตดั สนิ ใจแกป้ ญั หา การทำงาน
อย่างมีเหตผุ ลใช้ทรัพยากรอย่างประหยัด

เพ่อื ใหเ้ กดิ ความรู้ ความเข้าใจ มุ่งมน่ั ในการทำงานดว้ ยความเสยี สละ มคี วามรบั ผดิ ชอบ เห็น
คุณค่าและภูมิใจในการทำงาน ตัดสินใจในการแก้ปัญหาอย่างมีวิจารณญาณ ใฝ่เรียนรู้ และเห็น
แนวทางในการประกอบอาชีพ มเี จตคตทิ ี่ดีต่อการประกอบอาชพี

ตวั ชีว้ ดั
ง1.1 ม.1/1, ม.1/2, ม.1/3
ง4.1 ม.1/1, ม.1/2, ม.1/3

รวม 6 ตวั ชีว้ ดั

325

คำอธิบายรายวชิ า

วิชา ง21102 การงานอาชพี 2 กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพ
ชั้นมธั ยมศกึ ษาปีที่ 1 ภาคเรียนที่ 2 เวลาเรียน 40 ช่ัวโมง จำนวน 1.0 หนว่ ยกติ

ศึกษากระบวนการทำงาน เกี่ยวกับการวิเคราะห์ขั้นตอนการทำงาน กระบวนการกลุ่มในการ
ทำงาน แก้ปัญหาในการทำงาน การจัดและตกแต่งภายในบ้าน การจัดสวนในภาชนะ การเพาะเห็ด
นางฟ้า การซ่อมแซม เครื่องใช้ไฟฟ้าภายในบ้าน การประดิษฐ์ของใช้จากวัสดุในท้องถิ่น แก้ปัญหาใน
การทำงานและแนวทางในการเลอื กอาชพี ตามหลักเศรษฐกิจพอเพียง

ลงมอื ปฏบิ ตั ิงานตามลำดบั ขั้นตอนโดยใช้กระบวนการกลุ่ม การตัดสนิ ใจแกป้ ัญหาการทำงาน
อยา่ งมีเหตุผล ใช้ทรพั ยากรและพลงั งานอย่างประหยัดและคุ้มคา่

เพื่อให้เกิดความรู้ ความเข้าใจ มีคุณลักษณะอันพึงประสงค์ในด้านมุ่งมั่นในการทำงานด้วย
ความเสียสละ มีความรับผิดชอบในงานที่ทำ รักการทำงาน ชื่นชมผลงานของตนและผู้อื่น และนำ
ความรูม้ าประยุกตใ์ นการทำงาน อาชีพ สงั คม และส่ิงแวดลอ้ ม ในทางสร้างสรรค์

ตัวชวี้ ดั
ง1.1 ม.1/1, ม.1/2, ม.1/3
ง4.1 ม.1/1, ม.1/2, ม.1/3

รวม 6 ตัวชวี้ ดั

326

คำอธบิ ายรายวชิ า

วชิ า ง22103 การงานอาชีพ 3 กลุ่มสาระการเรยี นรู้การงานอาชีพ
ช้ันมธั ยมศึกษาปีที่ 2 ภาคเรียนที่ 1 เวลาเรียน 40 ช่ัวโมง จำนวน 1.0 หนว่ ยกติ

ศึกษากระบวนการทำงาน กระบวนการกลุ่ม การแก้ไขปัญหาในการทำงาน เช่น การจัด
ตกแต่งบ้าน การประกอบอาหาร เครื่องดื่ม การประดิษฐ์ของตกแต่งจากวัสดุในท้องถิ่น การแปรรูป
ผลผลิตทางการเกษตรและแนวทางในการเลือกอาชพี ตามหลกั เศรษฐกิจพอเพยี ง

โดยใช้ทักษะการแสวงหาความรู้ ค้นคว้า รวบรวม สังเกต สำรวจ และบันทึกเพื่อใช้ในการ
พัฒนาการทำงาน ทั้งกระบวนการทำงานเดี่ยวและกระบวนการทำงานกลุ่ม ใช้การตัดสินใจ
ประกอบการทำงานอย่างมีเหตุผล มีจิตสำนึกในการทำงานและใช้ทรัพยากรในการปฏิบัติงานอย่าง
ประหยดั และคมุ้ ค่า

เพื่อก่อให้เกิดความรู้ ความเข้าใจในการทำงาน มีความคิดสร้างสรรค์ มีทักษะกระบวนการ
ทำงาน ทักษะการจัดการ ทกั ษะกระบวนการแก้ปญั หา มคี ุณธรรม มีจิตสำนกึ ในการใช้ทรัพยากรและ
สิ่งแวดลอ้ ม มปี ระสบการณ์ เหน็ แนวทางในงานอาชีพ ใช้เทคโนโลยีเพอื่ พัฒนาอาชีพมคี ุณธรรมและมี
เจตคติทดี่ ีต่ออาชพี

ตวั ช้ีวดั
ง1.1 ม.1/1, ม.1/2, ม.1/3
ง4.1 ม.1/1, ม.1/2, ม.1/3

รวม 6 ตัวชี้วัด

327

คำอธบิ ายรายวชิ า

วชิ า ง22104 การงานอาชีพ 4 กลุ่มสาระการเรยี นรู้การงานอาชีพ
ช้ันมธั ยมศึกษาปีที่ 2 ภาคเรียนที่ 2 เวลาเรียน 40 ช่ัวโมง จำนวน 1.0 หนว่ ยกิต

ศึกษากระบวนการทำงาน กระบวนการกลุ่ม การแก้ไขปัญหาในการทำงาน เช่น การจัด
ตกแต่งบ้าน การประกอบอาหาร เครื่องดื่ม การประดิษฐ์ของตกแต่งจากวัสดุในท้องถิ่น การแปรรูป
ผลผลิตทางการเกษตรและแนวทางในการเลือกอาชพี ตามหลกั เศรษฐกิจพอเพยี ง

โดยใช้ทักษะการแสวงหาความรู้ ค้นคว้า รวบรวม สังเกต สำรวจ และบันทึกเพื่อใช้ในการ
พัฒนาการทำงาน ทั้งกระบวนการทำงานเดี่ยวและกระบวนการทำงานกลุ่ม ใช้การตัดสินใจ
ประกอบการทำงานอย่างมีเหตุผล มีจิตสำนึกในการทำงานและใช้ทรัพยากรในการปฏิบัติงานอย่าง
ประหยดั และคมุ้ ค่า

เพื่อก่อให้เกิดความรู้ ความเข้าใจในการทำงาน มีความคิดสร้างสรรค์ มีทักษะกระบวนการ
ทำงาน ทักษะการจัดการ ทักษะกระบวนการแก้ปญั หา มคี ุณธรรม มีจิตสำนกึ ในการใช้ทรัพยากรและ
สิ่งแวดลอ้ ม มปี ระสบการณ์ เหน็ แนวทางในงานอาชีพ ใช้เทคโนโลยีเพอื่ พัฒนาอาชีพมคี ุณธรรมและมี
เจตคติทดี่ ีต่ออาชพี

ตวั ช้ีวดั
ง1.1 ม.1/1, ม.1/2, ม.1/3
ง4.1 ม.1/1, ม.1/2, ม.1/3

รวม 6 ตัวชี้วัด

328

คำอธิบายรายวชิ า

วชิ า ง23103 การงานอาชพี 5 กลุ่มสาระการเรียนรกู้ ารงานอาชพี
ช้ันมธั ยมศกึ ษาปีท่ี 3 ภาคเรยี นท่ี 1 เวลาเรยี น 40 ชั่วโมง จำนวน 1.0 หน่วยกิต

ศึกษาวิเคราะหแ์ ละสรปุ ข้ันตอนการทำงานเกษตรเก่ียวกับการขยายพันธุ์พืช การสร้างช้นิ งาน
ผลงาน การเตรียมวัสดุอุปกรณ์ มคี วามรู้ความหมายประโยชน์เกยี่ วกับการขยายพนั ธพุ์ ืช

มีทักษะในการขยายพันธุ์พืช ความประณีต รอบคอบ ถูกต้อง การทำงานอย่างมีความสุข มี
ทักษะในการทำงานโดยใช้กระบวนการแก้ปัญหา ทักษะแสวงหาความรู้ มีความคิดสร้างสรรค์
ประกอบกับการแสวงหาความรู้ รวบรวมจากแหล่งเรยี นรอู้ ่นื ๆ

นักเรียนมีจิตสำนึกในการอนุรักษ์ทรัพยากรธรรมชาติ พลังงาน และสิ่งแวดล้อม มีความ
รบั ผิดชอบตอ่ เวลา ขยัน ซอื่ สัตย์ ประหยดั อดออม เอ้อื เฟ้ือ เสยี สละ และมวี นิ ัยในการทำงาน มีความ
ม่งุ ม่นั และในการทำงานเหน็ คุณค่าของการประกอบอาชพี ทสี่ ุจรติ มีเจตคติทดี่ ตี ่อการทำงาน

ตวั ชว้ี ดั
ง 1.1 ม.1/1, ม.1/2, ม.1/3
ง 4.1 ม.1/1, ม.1/2, ม.1/3

รวม 6 ตวั ชวี้ ัด

329

คำอธิบายรายวชิ า

วชิ า ง23104 การงานอาชพี 6 กลุ่มสาระการเรยี นร้กู ารงานอาชีพ
ช้ันมัธยมศกึ ษาปที ี่ 3 ภาคเรยี นที่ 2 เวลาเรยี น 40 ชั่วโมง จำนวน 1.0 หน่วยกติ

ศึกษาค้นคว้าและแสวงหาความรู้เกี่ยวกับความสำคัญ ความหมาย ประโยชน์ของงานบ้าน มี
ทักษะการปฏบิ ตั ิงาน เพื่อให้มีความร้คู วามเข้าใจ และมที กั ษะในการทำงานบา้ น

สร้างนิสัยในการปฏิบัติด้วยความประณีต รอบคอบ ถูกต้อง ทำงานอย่างมีความสุข นำ
เทคโนโลยีงานบ้านมาประยุกต์ใช้ในชีวิตประจำวันและการประกอบอาชีพที่สุจริตได้ โดยใช้
กระบวนการแก้ปัญหา มีทักษะกระบวนการจัดการ ทักษะกระบวนการทำงาน ทักษะกระบวนการ
แก้ปัญหา ทักษะการแสวงหาความรู้ มีความคิดสร้างสรรค์ ประกอบด้วยการศึกษาค้นคว้ารวบรวม
จากแหล่งเรียนรูต้ ่าง ๆ

เพื่อให้ผู้เรียนมคี วามรูค้ วามรับผิดชอบมุ่งมั่นในการทำงาน มีจิตสาธารณะ สามารถอยู่ร่วมกับ
ผูอ้ ื่นในสังคมอย่างมคี วามสุข มีจิตสำนึกในการใช้ทรัพยากรอย่างประหยดั และคมุ้ ค่า

ตวั ชีว้ ดั
ง 1.1 ม.1/1, ม.1/2, ม.1/3
ง 4.1 ม.1/1, ม.1/2, ม.1/3

รวม 6 ตวั ชว้ี ัด

330

คำอธิบายรายวิชา
ระดบั ช้ันมธั ยมศึกษาตอนปลาย

331

คำอธิบายรายวิชา

วชิ า ง31101 การงานอาชพี 1 กลุ่มสาระการเรียนร้กู ารงานอาชีพ
ชั้นมธั ยมศกึ ษาปีที่ 4 ภาคเรยี นท่ี 1 เวลาเรียน 20 ชั่วโมง จำนวน 0.5 หนว่ ยกติ

ศึกษา วิเคราะห์ อธิบายวิธีการทำงาน ทักษะกระบวนการการทำงานเพื่อการดำรงชีวิตท่ี
เกี่ยวข้องกับความเป็นอยู่ในชีวิตประจำวัน ได้แก่ หน้าที่และบทบาทของตนเองที่มีต่อสมาชิกใน
ครอบครัว โรงเรยี น การดูแลรกั ษาทำความสะอาด จดั ตกแต่งบ้านและโรงเรียน การเลอื กใช้ การดูแล
รักษาเสื้อผ้า และเครื่องแต่งกาย อาหารและโภชนาการ การปลูกพืชการทำเกษตรยุคใหม่ สมาร์ท
ฟารม์ การเลี้ยงสตั ว์ การจัดการงานช่าง การประดษิ ฐ์ท่ีเป็นเอกลักษณ์ไทย

ปฏิบัติงานเกี่ยวกับงานบ้าน งานประดิษฐ์ เพื่อการดำรงชีวิตโดยใช้ทักษะการทำงานร่วมกัน
ทักษะกระบวนการทำงาน การจัดการ กระบวนการแก้ปัญหาและทักษะการแสวงหาความรู้ความคิด
สรา้ งสรรค์

เพื่อให้ผู้เรียนได้มีความรู้ ความเข้าใจ สามารถทำงานบ้าน งานประดิษฐ์ เพื่อการดำรงชีวิต
สามารถนำความรู้ไปประยุกต์ใช้ในชีวิตประจำวันได้ด้วยความขยัน อดทน ซื่อสัตย์ มีวินัย ใฝ่เรียนรู้
อยู่อย่างพอเพียง รับผิดชอบ มุ่งมั่นในการทำงาน มีความคิดสร้างสรรค์ ใช้ทรัพยากรอย่างคุ้มค่าและ
อนุรักษส์ ่งิ แวดล้อม

ตวั ช้ีวัด
ง 1.1 ม.4-6/1, ม.4-6/2, ม.4-6/3, ม.4-6/4, ม.4-6/5, ม.4-6/6, ม.4-6/7

รวม 7 ตัวชีว้ ัด

332

คำอธิบายรายวิชา

วชิ า ง31102 การงานอาชพี 2 กลุ่มสาระการเรยี นร้กู ารงานอาชีพ
ชั้นมธั ยมศกึ ษาปีที่ 4 ภาคเรยี นท่ี 2 เวลาเรียน 20 ช่ัวโมง จำนวน 0.5 หน่วยกติ

ศึกษา วิเคราะห์ อธิบายวิธีการทำงาน ทักษะกระบวนการการทำงานเพื่อการดำรงชีวิตท่ี
เกี่ยวข้องกับความเป็นอยู่ในชีวิตประจำวัน ได้แก่ หน้าที่และบทบาทของตนเองที่มีต่อสมาชิกใน
ครอบครัว โรงเรยี น การดูแลรกั ษาทำความสะอาด จดั ตกแต่งบ้านและโรงเรียน การเลือกใช้ การดูแล
รักษาเสื้อผ้า และเครื่องแต่งกาย อาหารและโภชนาการ การปลูกพืชการทำเกษตรยุคใหม่ สมาร์ท
ฟารม์ การเลี้ยงสตั ว์ การจัดการงานช่าง การประดษิ ฐ์ทเ่ี ป็นเอกลกั ษณไ์ ทย

ปฏิบัติงานเกี่ยวกับงานบ้าน งานประดิษฐ์ เพื่อการดำรงชีวิตโดยใช้ทักษะการทำงานร่วมกัน
ทักษะกระบวนการทำงาน การจัดการ กระบวนการแก้ปัญหาและทักษะการแสวงหาความรู้ความคดิ
สรา้ งสรรค์

เพื่อให้ผู้เรียนได้มีความรู้ ความเข้าใจ สามารถทำงานบ้าน งานประดิษฐ์ เพื่อการดำรงชีวิต
สามารถนำความรู้ไปประยุกต์ใช้ในชีวิตประจำวันได้ด้วยความขยัน อดทน ซื่อสัตย์ มีวินัย ใฝ่เรียนรู้
อยู่อย่างพอเพียง รับผิดชอบ มุ่งมั่นในการทำงาน มีความคิดสร้างสรรค์ ใช้ทรัพยากรอย่างคุ้มค่าและ
อนุรักษส์ ่งิ แวดล้อม

ตวั ช้ีวัด
ง 1.1 ม.4-6/1, ม.4-6/2, ม.4-6/3, ม.4-6/4, ม.4-6/5, ม.4-6/6, ม.4-6/7

รวม 7 ตัวชีว้ ัด

333

คำอธิบายรายวชิ า

วิชา ง32101 การงานอาชพี 3 กลุ่มสาระการเรยี นรกู้ ารงานอาชพี
ช้ันมัธยมศึกษาปที ี่ 5 ภาคเรียนที่ 1 เวลาเรยี น 20 ช่ัวโมง จำนวน 0.5 หนว่ ยกติ

ศึกษา วิเคราะห์ ทักษะกระบวนการทำงาน กระบวนการแก้ปัญหา หน้าที่และบทบาทของ
ตนเอง ที่มีต่อสมาชิกในครอบครัว โรงเรียน และชุมชน หลักการเลือกใชด้ ูแลรักษาเสือ้ ผ้า เครื่องแต่ง
กาย การปลกู พืช การขยายพนั ธ์ุพืช หรอื การเล้ียงสัตว์ วิธีการทำงาน การสร้างผลงาน การจดั การการ
ทำงาน ร่วมกันแกป้ ญั หาการแสวงหาความรู้

โดยใช้กระบวนการทำงาน กระบวนการจัดการ กระบวนการทำงานร่วมกัน กระบวนการวิธี
แก้ปัญหาในการทำงานด้วยระบบกระบวนการ PDCA กระบวนการเทคโนโลยี การสืบค้นข้อมูล และ
อภิปราย

เพื่อให้เกิดความรู้ ความเข้าใจ สามารถสร้างผลงานอย่างสร้างสรรค์ มีทักษะการทำงานการ
จัดการในการทำงานมีคุณธรรมและลักษณะนิสัยในการทำงานใฝ่เรียนรู้ อยู่อย่างพอเพียง รักความ
เปน็ ไทย ใช้พลังงานทรพั ยากรในการทำงานอย่างคุ้มคา่ และยั่งยืนเพื่ออนุรกั ษ์สงิ่ แวดลอ้ ม

ตวั ชีว้ ดั
ง 1.1 ม.4-6/1, ม.4-6/2, ม.4-6/3, ม.4-6/4, ม.4-6/5, ม.4-6/6, ม.4-6/7

รวม 7 ตวั ชี้วัด

334

คำอธิบายรายวชิ า

วิชา ง32102 การงานอาชพี 4 กลุ่มสาระการเรยี นรกู้ ารงานอาชพี
ช้ันมัธยมศึกษาปที ี่ 5 ภาคเรียนที่ 2 เวลาเรยี น 20 ช่ัวโมง จำนวน 0.5 หนว่ ยกติ

ศึกษา วิเคราะห์ ทักษะกระบวนการทำงาน กระบวนการแก้ปัญหา หน้าที่และบทบาทของ
ตนเอง ที่มีต่อสมาชิกในครอบครัว โรงเรียน และชุมชน หลักการเลือกใชด้ ูแลรักษาเสือ้ ผ้า เครื่องแต่ง
กาย การปลกู พืช การขยายพันธุ์พชื หรอื การเลยี้ งสัตว์ วิธีการทำงาน การสร้างผลงาน การจดั การการ
ทำงาน รว่ มกันแกป้ ญั หาการแสวงหาความรู้

โดยใช้กระบวนการทำงาน กระบวนการจัดการ กระบวนการทำงานร่วมกัน กระบวนการวิธี
แก้ปัญหาในการทำงานด้วยระบบกระบวนการ PDCA กระบวนการเทคโนโลยี การสืบค้นข้อมูล และ
อภิปราย

เพื่อให้เกิดความรู้ ความเข้าใจ สามารถสร้างผลงานอย่างสร้างสรรค์ มีทักษะการทำงานการ
จัดการในการทำงานมีคุณธรรมและลักษณะนิสัยในการทำงานใฝ่เรียนรู้ อยู่อย่างพอเพียง รักความ
เปน็ ไทย ใช้พลังงานทรัพยากรในการทำงานอยา่ งคุ้มค่าและยั่งยืนเพื่ออนุรกั ษ์สงิ่ แวดลอ้ ม

ตวั ชีว้ ดั
ง 1.1 ม.4-6/1, ม.4-6/2, ม.4-6/3, ม.4-6/4, ม.4-6/5, ม.4-6/6, ม.4-6/7

รวม 7 ตวั ชี้วัด

335

คำอธบิ ายรายวชิ า

วิชา ง33101 การงานอาชพี 5 กลุ่มสาระการเรยี นรกู้ ารงานอาชีพ
ชนั้ มธั ยมศึกษาปีท่ี 6 ภาคเรียนที่ 1 เวลาเรยี น 20 ช่ัวโมง จำนวน 0.5 หนว่ ยกติ

ศกึ ษา วเิ คราะห์ อธิบายวิธีการทำงาน ทักษะกระบวนการการทำงาน เพื่อดำรงชีวิตเกี่ยวข้อง
กับความเป็นอยู่ประจำวัน ได้แก่ การอยู่รวมกันในครอบครัว การดูแลคนในครอบครัว การเลือก
เสื้อผ้าสำหรับงานตัดเย็บ การตัดเย็บเสื้อผ้า การปรุงอาหาร การดัดแปลงอาหาร งานหัตถกรรมไทย
การพัฒนาอาชีพหัตถกรรมไทย เทคโนโลยีทางการเกษตร การปลูกพืช การเลี้ยงสัตว์ การขยายพันธุ์
พชื ในปัจจบุ นั

ปฏิบัติงานเกี่ยวกับงานตัดเย็บ งานปรุงอาหาร ประกอบอาหาร งานหัตถกรรมไทย เพื่อการ
ดำรงชีวิตโดยใช้ทักษะการทำงานร่วมกัน ทักษะกระบวนการทำงาน การใช้เทคโนโลยี การจัดการ
กระบวนการแก้ปัญหา และทักษะการแสวงหาความรคู้ วามคดิ อยา่ งสร้างสรรค์

เพื่อให้ผู้เรียนมีความรู้ ความเข้าใจ สามารถทำงานตัดเย็บ งานปรุงอาหาร งานหัตถกรรม
ไทย เพื่อการดำรงชีวติ สามารถนำความร้แู ละเทคโนโลยไี ปประยกุ ตใ์ ชใ้ นชีวิตประจำวนั ดว้ ยความขยัน
อดทน ซื่อสัตย์ มีวินัย ใฝ่เรียนรู้ อยู่อย่างพอเพียง รับผิดชอบ มุ่งมั่นในการทำงาน มีความคิด
สรา้ งสรรค์ สามารถประกอบอาชพี และใชท้ รัพยากรอย่างคมุ้ ค่าอนรุ ักษส์ ิ่งแวดล้อม

ตวั ช้วี ดั
ง 1.1 ม.4-6/1, ม.4-6/2, ม.4-6/3, ม.4-6/4, ม.4-6/5, ม.4-6/6, ม.4-6/7

รวม 7 ตัวช้ีวัด

336

คำอธิบายรายวชิ า

วชิ า ง33102 การงานอาชีพ 6 กลุ่มสาระการเรียนรกู้ ารงานอาชีพ
ชน้ั มัธยมศกึ ษาปีที่ 6 ภาคเรยี นท่ี 2 เวลาเรียน 20 ช่ัวโมง จำนวน 0.5 หน่วยกติ

ศึกษา วิเคราะห์ อธิบาย วิธีการทำงานทักษะกระบวนการ การทำงานเพื่อการดำรงชีวิตที่
เกี่ยวข้องกับงานอาชีพ ได้แก่ การแปลผลผลิตทางการเกษตร ผลพลอยได้จากการเกษตร การคิด
สร้างสรรค์ คิดแก้ปัญหาและการคิดออกแบบงานอย่างสร้างสรรค์ การเลือกใช้เทคโนโลยีใน
ชวี ติ ประจำวนั ทกั ษะจำเปน็ ในการประกอบอาชีพ การจำลองโครงงานอาชีพ คณุ ธรรม จริยธรรมและ
คา่ นิยมในวิชาชพี จรรยาบรรณวชิ าชีพ คุณลักษณะทด่ี ตี ่ออาชีพในปัจจบุ ัน

ปฏบิ ัติงานเกีย่ วกับการออกแบบ การสร้างสรรค์โดยใช้เทคโนโลยีอยา่ งสร้างสรรค์ การจำลอง
โครงงานอาชีพ โดยใช้ทักษะการทำงานร่วมกัน ทักษะกระบวนการทำงาน การใช้เทคโนโลยี การ
จัดการ กระบวนการแก้ปญั หาและทกั ษะการแสวงหาความรู้การคดิ อย่างสร้างสรรค์

เพื่อให้ผู้เรียนมีความรู้ ความเข้าใจ สามารถใช้เทคโนโลยอี อกแบบงานอย่างสร้างสรรค์ งาน
จำลองโครงงานอาชีพ เพื่อการดำรงชีวิตสามารถนำความรู้และเทคโนโลยีไปประยุกต์ใช้ใน
ชีวิตประจำวันด้วยความขยัน อดทน ซื่อสัตย์ มีวินัย ใฝ่เรียนรู้ อยู่อย่างพอเพียง รับผิดชอบ มุ่งมั่นใน
การทำงาน มีความคิดสร้างสรรค์ สามารถประกอบอาชีพได้มีคุณธรรมจริยธรรม มีจรรยาบรรณต่อ
การประกอบอาชพี

ตวั ชีว้ ัด
ง 1.1 ม.4-6/1, ม.4-6/2, ม.4-6/3, ม.4-6/4, ม.4-6/5, ม.4-6/6, ม.4-6/7

รวม 7 ตัวชว้ี ดั

337

คำอธบิ ายรายวชิ าเพิม่ เติม
ระดับช้ันมธั ยมศกึ ษาตอนปลาย

338

คำอธิบายรายวิชา

วิชา ง31221 ผูป้ ระกอบการยคุ ใหม่ 1 กลุ่มสาระการเรยี นรู้การงานอาชีพ
ชนั้ มัธยมศกึ ษาปีท่ี 4 ภาคเรียนที่ 1 เวลาเรียน 60 ช่ัวโมง จำนวน 1.5 หน่วยกติ

มุ่งเน้นทกั ษะกระบวนการทำงาน กระบวนการแก้ปัญหา การแสวงหาความรู้ ทักษะเทคโนโลยี
เพ่อื การทำงานร่วมกันพร้อมทง้ั นำไปปรับใช้ในการสร้างอาชีพ สง่ เสรมิ การมงี านทำเตรียมพร้อมสู่การ
เป็นผู้ประกอบการในศตวรรษท่ี 21

โดยจัดกิจกรรมการเรียนการสอนบนพื้นฐานของการทำงาน (Work – Based Learning)
เรียนรู้ ฝึกฝน ผ่านกระบวนการคิดวิเคราะห์และปฏิบัติ ซ่ึงส่งเสริมความรู้และทักษะจำเป็นสำหรับ
ผู้ประกอบการ จากหัวข้อดังนี้ ประวัติความเป็นมาของกาแฟ สายพันธุ์กาแฟ การปลูกและเก็บกาแฟ
ประโยชนแ์ ละโทษของกาแฟ และสุขาภิบาลอาหาร

เพื่อให้เกิดความเข้าใจและลงมือปฏิบัตกิ ิจกรรมในรายวชิ านี้อย่างถูกต้อง ซ่งึ ผู้เรียนเกิดความรู้
ความเข้าใจ มีทักษะการทำงาน เห็นความสำคัญของการทำงาน ทำอาชีพมีเจตคติที่ดีต่ออาชีพ
นำไปใช้ในชีวติ ประจำวัน พร้อมทง้ั มสี ำนึกในการใชท้ รัพยากรสิ่งแวดลอ้ มอย่างมีคณุ ค่าและประหยดั

ผลการเรยี นรู้
1. ผเู้ รียนอธบิ ายการปลกู และคว่ั เมลด็ กาแฟได้
2. ผเู้ รียนอธบิ ายสายพันธก์ุ าแฟต่าง ๆ ได้
3. ผู้เรียนอธิบายความหมายของอาหารและเครอ่ื งด่ืมท่ีถกู สุขลกั ษณะได้
4. ผ้เู รยี นใชง้ านอุปกรณ์การประกอบอาหารและเครื่องดื่มแตล่ ะชนดิ ไดถ้ ูกต้อง
5. ผูเ้ รยี นบริการอาหารและเคร่อื งด่ืมได้
6. ผเู้ รยี นเห็นคุณคา่ ของการมีอาชีพ
7. ผเู้ รียนตระหนกั ถึงการเตรียมความพร้อมตนเองเขา้ สู่การประกอบอาชีพ

รวม 7 ผลการเรียนรู้

339

คำอธิบายรายวชิ า

วชิ า ง31222 ผปู้ ระกอบการยคุ ใหม่ 2 กลุ่มสาระการเรยี นรู้การงานอาชีพ
ชน้ั มธั ยมศึกษาปที ี่ 4 ภาคเรยี นท่ี 2 เวลาเรยี น 60 ชั่วโมง จำนวน 1.5 หนว่ ยกติ

ศึกษา วิเคราะห์ อธบิ ายทักษะจำเปน็ สำหรบั สุขาภิบาลอาหาร การเตรียมประกอบตกแต่งและ
บริการอาหารและเครื่องดื่ม การบริการอาหารและเครื่องดื่ม การบริหารจัดการสถานประกอบการ
การเตรียมพร้อมสำหรับการเป็นผู้ประกอบการ เพื่อการทำงานร่วมกันพร้อมทั้งนำไปปรับใช้เป็น
แนวทางในการสรา้ งเสรมิ อาชีพมกี ารงานทำอย่างมีประสิทธภิ าพ

โดยปฏิบัติงานเกี่ยวกับสุขาภิบาลในร้าน การจัดการและบริการภายใน การทำความสะอาด
การประกอบเครื่องดื่ม จัดกิจกรรมการเรียนการสอนบนพื้นฐานของการทำงาน (Work – Based
Learning) เรียนรู้ฝึกฝนผ่านกระบวนการคิดวิเคราะห์ และปฏิบัติโดยใช้ทักษะกระบวนการสื่อสาร
ทักษะการแกป้ ญั หา การแสวงหาความรู้ และการคดิ อยา่ งสรา้ งสรรค์

เพื่อให้เกิดความเขา้ ใจและลงมือปฏบิ ัติกิจกรรมในรายวิชานี้ถูกต้อง ซึ่งผู้เรียนเกิดความรูค้ วาม
เข้าใจมีทักษะการทำงาน เห็นความสำคัญของการมีงานทำ มีอาชีพ มีเจตคติที่ดีต่ออาชีพ นำไปใช้ใน
ชีวติ ประจำวนั พรอ้ มทั้งมีจติ สำนกึ ในการใช้ทรัพยากรสิ่งแวดล้อมอยา่ งคุ้มคา่ และประหยดั

ผลการเรยี นรู้
1. ผ้เู รยี นอธบิ ายวธิ กี ารประกอบอาหารและเคร่อื งดื่มแต่ละชนดิ ได้
2. ผู้เรียนอธบิ ายการจัดการภายในสถานประกอบการได้
3. ผเู้ รยี นใชง้ านอุปกรณ์การประกอบอาหารและเคร่อื งด่ืมแต่ละชนิดได้ถูกต้อง
4. ผเู้ รียนบริการอาหารและเครื่องด่ืมได้
5. ผู้เรียนบรหิ ารจัดการภายในสถานประกอบการได้
6. ผเู้ รยี นเหน็ คณุ คา่ ของการมีอาชีพ
7. คอื ผู้เรยี นตระหนักถึงการเตรยี มความพร้อมตนเองเข้าสู่การประกอบอาชีพ

รวม 7 ผลการเรียนรู้

340

คำอธิบายรายวิชา

วิชา ง30233 งานประดิษฐ์ 1 กลุ่มสาระการเรียนรูก้ ารงานอาชีพ
ช้ันมธั ยมศกึ ษาปีที่ 4 ภาคเรียนที่ 1 เวลาเรยี น 60 ชั่วโมง จำนวน 1.5 หนว่ ยกติ

ศึกษากระบวนการสร้างงานการประดิษฐ์ให้เกิดความคิดริเริ่มสร้างสรรค์ ศึกษาเทคนิควิธีการ
สรา้ งงานในแบบตา่ ง ๆ คน้ คว้าหาความรูจ้ ากสอื่ เพิม่ เตมิ

โดยมีการวางแผนในการทำงานอย่างมีข้ันตอน มกี ารตงั้ วัตถุประสงค์และเป้าหมายในการสร้าง
งานประดิษฐ์ มีการออกแบบเลือกใช้และการเตรียมวัสดุอุปกรณ์ รวมทั้งการนำทักษะและเทคโนโลยี
ตา่ ง ๆ มาใช้ในการสร้างสรรค์ชิ้นงาน

เพอื่ ใหเ้ กิดการเรยี นรู้ในการสรา้ งสิ่งประดษิ ฐ์ หรอื ดัดแปลงช้นิ งานจนสามารถนำไปประยุกต์ใช้
และสามารถสรา้ งรายไดเ้ ปน็ อาชีพหลักหรืออาชีพเสริมได้

ผลการเรียนรู้
1. อธิบายความสำคญั และจุดมงุ่ หมายของการประดิษฐ์กบั การอนุรักษ์ส่งิ แวดลอ้ ม
2. อธิบายจุดมงุ่ หมายของการประดิษฐ์ผลิตภณั ฑ์จากวสั ดทุ ้องถ่นิ
3. มคี ุณธรรมและลักษณะนิสัยรกั การทำงาน
4. ทำงานและใชท้ รัพยากรในการปฏิบัติงานอย่างประหยัดและคุ้มค่า

รวม 4 ผลการเรียนรู้

341

คำอธบิ ายรายวิชา

วชิ า ง30234 งานประดษิ ฐ์ 2 กลุ่มสาระการเรยี นร้กู ารงานอาชีพ
ชัน้ มธั ยมศึกษาปีที่ 4 ภาคเรียนที่ 2 เวลาเรียน 60 ชั่วโมง จำนวน 1.5 หน่วยกติ

ศึกษาการนำเอาทรัพยากรธรรมชาติมาใช้ประโยชน์ได้อย่างมีประสิทธิภาพ ให้เกิดชิ้นงานท่ี
อนุรกั ษค์ วามเป็นไทยและเข้ากบั ยคุ สมัยในปัจจุบัน

โดยนำมาสร้างสรรค์ผลงานประดิษฐ์ที่สามารถนำมาใช้ในการดำรงชีวิตประจำวันของมนุษย์
ดา้ นทีเ่ ก่ียวกบั สังคมวัฒนธรรมและดา้ นอาชีพ

เพื่อให้เกิดทักษะกระบวนการคิดสร้างสรรค์ ผลงานประดิษฐ์ที่สามารถมีส่วนร่วมกับการใช้
ทรพั ยากรธรรมชาตแิ ละสิ่งแวดลอ้ มอยา่ งคุ้มคา่ และมเี จตคติท่ดี ตี ่อกนั ทำงานประดิษฐ์ตา่ ง ๆ ต่อไป

ผลการเรียนรู้
1. อธบิ ายความสำคัญและจุดมุ่งหมายของการประดิษฐก์ บั การอนุรักษ์ส่งิ แวดลอ้ ม
2. ประดิษฐ์ของใชข้ องตกแตง่ ทอี่ นุรักษ์สิง่ แวดลอ้ ม
3. มคี ุณลกั ษณะ มีทักษะกระบวนการทำงานรว่ มกันอย่างมีคณุ ธรรม
4. เกิดความภาคภมู ใิ จและสามารถเพิ่มรายได้ใหก้ บั ผู้ประดิษฐ์

รวม 4 ผลการเรยี นรู้

342

คำอธบิ ายรายวชิ า

วิชา ง30223 ขนมในการจัดเลี้ยง 1 กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชพี
ชั้นมธั ยมศกึ ษาปที ี่ 5 ภาคเรียนท่ี 1 เวลาเรยี น 60 ชั่วโมง จำนวน 1.5 หนว่ ยกติ

ศึกษาการทำขนมประเภทต่าง ๆ การเลือกซื้อเลือกใช้วัตถุดิบ อุปกรณ์ การเก็บรักษา การช่ัง
ตวง การใช้เตาอบ การใช้เครื่องทุ่นแรง การใช้เครื่องตีไข่ การตกแต่งให้สวยงาม รู้จักการทำเค้ก การ
ตกแต่งหน้าเค้กแบบต่าง ๆ ให้สวยงาม การชั่งตวง และรู้จักใช้วัตถุดิบให้ถูกต้อง รู้จักการใช้หัวบีบใน
การทำลวดลายตา่ ง ๆ รู้เทคนิควธิ ีการทำครีมแตง่ หน้าเคก้ และการผสมสแี ยมครีม

โดยการฝึกฝนให้ผู้เรียนได้ปฏิบัติจริงเพื่อให้เกิดทักษะและความชำนาญ โดยปฏิบัติการเตรียม
วัตถุดิบ เตรียมอุปกรณ์ในการอบขนม การสำรวจแหล่งวัสดุ การปฏิบัติงานทำขนมเพื่อจำหน่ายทุก
ประเภท เช่น คุกกี้ เค้ก การนำวัตถุดิบท้องถิ่นมาใช้ตามแนวเศรษฐกิจพอเพียง บรรจุจำหน่าย
คำนวณค่าใช้จ่าย กำหนดราคาขาย ทำบัญชีรายรับรายจา่ ยอยา่ งง่าย

เพอื่ ให้มีความรู้ ความเขา้ ใจและมีทักษะการอบขนม มีเจตคตทิ ี่ดตี ่ออาชีพท่ีสจุ ริต สามารถนำมา
ประยุกต์ใช้กับผลงานของตนเองและเกิดการเรยี นรู้เทคนิคในกระบวนการปฏิบัติจนชำนาญ สามารถ
ทำเป็นอาชพี เสรมิ หรอื อาชพี หลกั ได้

ผลการเรียนรู้
1. อธิบายความเป็นมาเกยี่ วกับการอบขนมและบอกการเลือกซ้ือวัตถุดิบได้
2. อธบิ ายการเลอื กซอื้ และเลือกใช้อปุ กรณ์เกย่ี วกับการอบขนมได้
3. อธิบายความหมายของบัญชี การคำนวณตน้ ทุนการผลิต และกำหนดราคาขายได้
4. อธิบายความหมายของคกุ กแี้ ต่ละประเภทและปฏิบตั ิคกุ กแ้ี ต่ละประเภทได้
5. อธบิ ายความหมายของเคก้ แตล่ ะประเภทและปฏบิ ตั เิ ค้กแต่ละประเภทได้
6. รจู้ ักอุปกรณ์ต่างๆ ของใช้ในการตกแต่งหนา้ เค้กเบ้ืองตน้ ได้

รวม 6 ผลการเรยี นรู้

343

คำอธิบายรายวิชา

วชิ า ง30224 ขนมในการจัดเลยี้ ง 2 กลุ่มสาระการเรยี นรู้การงานอาชพี
ช้นั มัธยมศกึ ษาปีที่ 5 ภาคเรยี นที่ 2 เวลาเรียน 60 ช่ัวโมง จำนวน 1.5 หน่วยกติ

ศกึ ษาการทำขนมอบและการตกแต่งให้สวยงาม รู้จักการทำเค้กและตกแต่งหน้าเค้กแบบต่าง ๆ
ให้สวยงาม รู้เทคนิคชั่งตวงวัตถุดิบให้ถูกต้อง รู้จักการใช้หวั บีบในการทำลวดลายต่าง ๆ รู้เทคนิคการ
ทำครมี การแตง่ หน้าเค้กการผสมสแี ยมครมี

โดยการฝกึ ฝนใหผ้ ู้เรียนปฏบิ ัติจริง เพอ่ื ใหเ้ กดิ ทกั ษะความชำนาญในการแตง่ หน้าเค้ก และยังให้
ผู้เรยี นไดไ้ ปสบื ค้นหาความรู้เพิม่ เติมจากส่อื แหล่งตา่ ง ๆ ทผ่ี ้เู รียนสนใจ

เพื่อสามารถนำประยุกต์ใช้กับผลงานของตัวเองและเกิดการเรียนรู้เทคนิคในกระบวนการ
ปฏิบตั ิจนชำนาญ จนสามารถนำมาเปน็ อาชีพเสริมหรอื อาชพี หลักได้

ผลการเรยี นรู้
1. ร้จู ักอปุ กรณ์ต่าง ๆ ของใช้การแต่งหนา้ เค้กเบื้องตน้
2. รจู้ ักและมที ักษะในการใช้หัวบีบเบอรต์ ่าง ๆ ที่จำเป็น
3. ร้จู ักและมีทักษะในการปาดหนา้ เคก้ ให้เรยี บ
4. มที ักษะในการแตง่ หน้าเคก้ แบบตา่ ง ๆ เช่น แบบแซมตดั ตอ่
5. มีทกั ษะในการบีบดอกกหุ ลาบ พวงมาลยั และนำไปใช้แต่งหน้าเคก้ จรงิ

รวม 5 ผลการเรียนรู้