คู่มือและแผนการเรียนรู้_ม.3

46

แบบบันทึกการประเมินผู้เรยี นด้านความรู้

หนว่ ยการเรยี นรทู้ ี่ 1 แผนการจดั การเรยี นรทู้ ่ี 3 เร่ือง การใช้พลงั งาน ทรพั ยากร และสิ่งแวดลอ้ มในการทางานอยา่ งคมุ้ คา่ (7R)

รายวิชา รกายรวงาิชนาอกาาชรีพงาแนลอะาเทชคพี โนรหโลัสยวี ชิราหสัง๒วชิ ๓า๑๐ง2๑3ช1ั้น0ม1ัธยมชศันกึ มษัธายปมีทศี่ ๓ึกษาปีที่ 3

เลข ชือ่ -สกลุ รายการประเมนิ รวม ระดับ สรุปผล
ท่ี อภปิ รายขนั ตอน คะแนน คณุ ภาพ ผา่ น ไมผ่ ่าน
ทกั ษะท่ีจาเป็น
432 1 4
1
2
3
4
5
ฯลฯ

เกณฑ์การวัดให้คะแนนระดบั คุณภาพของแตล่ ะพฤติกรรม ดงั นี
4 คะแนน ระดับ 4 ดีมาก 3 คะแนน ระดับ 3 ดี 2 คะแนน ระดับ 2 พอใช้ 1 คะแนน ระดับ 1 ปรบั ปรุง
เกณฑ์การผ่านระดับ 2 ขนึ ไป

ลงช่ือ...................................................ผ้ปู ระเมิน
(…………………………………………….)

4356

47

แบบบนั ทึกการสังเกตพฤติกรรมดา้ นทกั ษะกระบวนการ

หนว่ ยการเรยี นรูท้ ี่ 1 แผนการจัดการเรียนรูท้ ่ี 3 เรือ่ ง การใช้พลังงาน ทรัพยากร และสงิ่ แวดลอ้ มในการทางานอย่างคุ้มคา่ (7R)

รายวชิ า กราารยงวาชินาอากชาพี รงแาลนะอเทาชคีพโนรโลหยัสีวรชิ หาสั งว๒ชิ า๓๑ง๐2๑31ช0ั้นม1ธั ยมศชึกันษมาธั ปยทีมศ่ี ๓ึกษาปที ่ี 3

รายการประเมิน กระบวนการ รวม ระดบั สรปุ
การศึกษาและ การนาเสนอหน้า ทางานรว่ มกนั คะแนน คณุ ภาพ ผ่าน ไมผ่ ่าน
เลขท่ี ชื่อ-สกุล สบื คน้ ข้อมลู ชันเรียน การปฏบิ ัตงิ าน

1 4 3 2 1 4 3 2 1 4 3 2 1 4 3 2 1 16

2
3
4
ฯลฯ

เกณฑ์การวัดให้คะแนนระดับคณุ ภาพของแต่ละพฤติกรรม ดังนี 5 – 8 คะแนน ระดับ 2 พอใช้
13 - 16 คะแนน ระดับ 4 ดีมาก 9 -12 คะแนน ระดบั 3 ดี
0 - 4 คะแนน ระดับ 1 ปรับปรุง เกณฑ์การผ่านระดับ 2 ขึนไป

ลงชอื่ ...................................................ผู้ประเมิน
(…………………………………………….)

3476

แบบบนั ทกึ การสังเกตพฤตกิ รรมด้านคุณลักษณะ 48

หน่วยการเรียนรูท้ ่ี 1 แผนการจดั การเรยี นรทู้ ่ี 3 เรอ่ื ง การใช้พลังงาน ทรัพยากร และสง่ิ แวดลอ้ มในการทางานอยา่ งคุ้มคา่ (7R) สรปุ
ผ่าน ไมผ่ า่ น
รายวิชา กราารยงวาชิ นาอากชาพีรงแาลนะอเาทชคีพโนรโหลัสยีวรชิ หาสั งว๒ชิ ๓า๑ง๐2๑31ชัน้0ม1ธั ยมศชึกันษมาัธปยทีม่ีศ๓กึ ษาปีที่ 3

เลขที่ ชอ้ื -สกุล มีวินัย รายการประเมิน มงุ่ ม่นั ในการ รวม ระดับ
ใฝเ่ รียนรู้ อยู่อยา่ งพอเพยี ง ทางาน คะแนน คณุ ภาพ

1 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 16

2
3
4
5
ฯลฯ

เกณฑ์การวดั ใหค้ ะแนนระดับคุณภาพของแต่ละพฤติกรรม ดงั นี
4 คะแนน ระดบั 4 ดีมาก 3 คะแนน ระดับ 3 ดี 2 คะแนน ระดับ 2 พอใช้
1 คะแนน ระดบั 1 ปรับปรุง เกณฑ์การผา่ นระดบั 2 ขนึ ไป

ลงชอ่ื ...................................................ผู้ประเมิน
(…………………………………………….)

3487

๔๙

แผนการจดั การเรียนรทู้ ี่ 4
หนว่ ยการเรียนรทู้ ี่ 1 เกง่ คดิ เก่งทา เก่งงาน เพ่ือการดารงชวี ิต เรื่อง การประหยัดพลังงาน ทรัพยากร และสง่ิ แวดล้อมในการทางานอยา่ งคุ้มค่า (5 ส) เวลา 1 ชวั่ โมง
กลมุ่ สาระการเรียนรู้การงานอาชพี และเทคโนโลยี รายวชิ า การงานอาชีพและเทคโนโลยี ชนั้ มธั ยมศกึ ษาปีที่ 3
ขอบเขตของเน้อื หา กิจกรรมการเรียนรู้ สอื่ และแหล่งเรยี นรู้
การจัดการเพื่อประหยัดพลังงาน ทรัพยากร และ ขน้ั นา (5 นาที) 1. ใบความรทู้ ี่ ๔3 เร่อื ง การประหยดั พลังงาน
สิ่งแวดล้อมในการทางาน เช่น การอนุรักษ์ทรัพยากร - ครทู บทวนความรู้เดิม ทรพั ยากร และส่งิ แวดล้อมในการทางานอยา่ ง
และสง่ิ แวดล้อมการปฏิบตั ิงานอย่างคุ้มค่าตามหลกั 5ส - สนทนากบั นกั เรยี น เรือ่ ง การประหยัดพลังงาน คุ้มค่า (5ส)
จุดประสงค์ของการเรียนรู้ ทรัพยากร และส่งิ แวดลอ้ มในการทางานอยา่ งคุ้มค่า (5 ส) 2. ใบงานท่ี 4 เร่อื ง การประหยัดพลงั งาน
ด้านความรู้ เพอ่ื เชื่อมโยง ทรัพยากร และส่งิ แวดลอ้ มในการทางานอยา่ ง
1.อภปิ รายแนวทางการใชพ้ ลงั งาน ทรัพยากร และ ขั้นสอน (45 นาที) คมุ้ ค่า (5ส)
ส่ิงแวดลอ้ มในการทางานอยา่ งคุ้มคา่ ได้ - นักเรียนจัดสถานท่ีในบ้าน หรอื ทท่ี างานให้เปน็ ระเบียบ 3. อปุ กรณ์สืบคน้ ข้อมลู จากส่ืออินเทอรเ์ นต็
ด้านทักษะกระบวนการ เรยี บร้อย จะส่งผลให้เกดิ ประโยชนต์ ่อการทางานหรือไม่ เช่น โทรศพั ท์มือถือ คอมพวิ เตอร์
1. เขียนแผนภาพความคิด เรือ่ ง การประหยดั - ทบี่ า้ นของนักเรยี นมีการแยกขยะหรอื ไม่อยา่ งไร ภาระงาน/ชนิ้ งาน
พลงั งาน ทรัพยากร และส่ิงแวดลอ้ มในการทางาน - สิง่ ของบางอย่างในบา้ นของนักเรยี น นากลบั มาใช้ใหม่ 1.เขียนแผนภาพความคิด เรอ่ื ง การประหยัด
อย่างคุ้มค่า (5ส) หรอื เปลี่ยนสภาพการใชง้ านได้หรือไม่ พลงั งาน ทรัพยากร และสง่ิ แวดล้อมในการ
- แจกใบความรทู้ ่ี 3๔ เร่ือง การประหยัดพลงั งาน ทรัพยากร กทารงทาน�ำ งอายน่าองคยา่มุ้ งคคา่ ุ้มค(5า่ ส(5) ส)
ด้านคุณลักษณะ และส่งิ แวดลอ้ มในการทางานอย่างคุ้มคา่ (5ส) ใหน้ ักเรียนศกึ ษา
1. มีวนิ ัย และใหน้ ักเรียนสืบค้นข้อมลู เพิม่ เตมิ จากอินเทอรเ์ น็ต
2. ใฝเ่ รียนรู้ - ครูแจกใบงานที่ 4 ใหน้ ักเรยี นเขียนแผนภาพความคดิ
3. อยอู่ ย่างพอเพยี ง เรอ่ื ง การประหยัดพลังงาน ทรพั ยากร และสงิ่ แวดลอ้ มในการ
4. มงุ่ ม่ันในการทางาน กทารงทานำ�งอายน่าองคยมุ้า่ งคค่า้มุ ค(5า่ ส(5) ส)
- ขณะนักเรยี นปฏบิ ตั งิ าน ครูคอยสงั เกตการทางานของ
นกั เรียน

4389

๕๐

แผนการจดั การเรียนรทู้ ่ี 4
หน่วยการเรยี นรู้ท่ี 1 เก่งคิด เก่งทา เกง่ งาน เพื่อการดารงชีวิต เร่ือง การประหยดั พลังงาน ทรัพยากร และสิง่ แวดล้อมในการทางานอยา่ งคมุ้ ค่า (5 ส) เวลา 1 ชวั่ โมง
กลุ่มสาระการเรยี นรู้การงานอาชีพและเทคโนโลยี รายวชิ า การงานอาชีพและเทคโนโลยี ชัน้ มธั ยมศกึ ษาปีท่ี 3
ขั้นสรุป (10 นาที)
- ตวั แทน นักเรียน 5 คนอภิปรายหนา้ ชนั้ เรียน ตาม
แผนภาพความคิด เรอ่ื ง การประหยดั พลงั งาน ทรพั ยากร และ
ส่ิงแวดล้อมในการทางานอย่างคุ้มค่า (5ส)
- นาผลงานของนักเรยี นมาตดิ บอรด์ หน้าชน้ั เรยี น และชนื่ ชม
ผลงานร่วมกัน
- ครแู ละนักเรยี นสรุป เร่ือง การประหยัดพลังงาน ทรัพยากร
และสงิ่ แวดลอ้ มในการทางานอยา่ งคุ้มคา่ (5ส)
โดยใชค้ าถามกบั นกั เรียน ดังน้ี
- การปฏบิ ัติงานตามหลักการ 5 ส เกดิ ประโยชนอ์ ยา่ งไร
- แนวปฏบิ ตั ิในการประหยดั พลังงาน ทรัพยากร และ
ส่ิงแวดล้อม มีอะไรบ้าง
- ให้นักเรียนบันทึกองค์ความรลู้ งในสมดุ บนั ทึก

490

การวัดและการประเมนิ ผล 51 4510
เกณฑ์
สิ่งท่ีต้องการวดั /ประเมิน วิธีการ เครือ่ งมอื ท่ใี ช้ -ระดับพฤตกิ รรมท่ี
ด้านความรู้ อภปิ รายหน้าชน้ั เรียน แบบสงั เกต แสดงออก 4 ระดบั
อภปิ รายแนวทางการใช้ แบบประเมนิ ผลงาน โดยใช้เกณฑ์ rubric
พลงั งาน ทรัพยากร และ การผา่ นอย่ใู นระดบั
สิง่ แวดลอ้ มในการทางาน คณุ ภาพ “พอใช้”
อยา่ งคุ้มค่าได้ ขึ้นไป
-ระดบั พฤตกิ รรมท่ี
ดา้ นทกั ษะกระบวนการ ประเมินผลงานสาเร็จ แสดงออก 4 ระดบั
ประเมนิ แผนภาพความคิด โดยใชเ้ กณฑ์ rubric
เร่ือง การประหยัดพลังงาน การผา่ นอย่ใู นระดบั
ทรพั ยากร และส่งิ แวดล้อม คุณภาพ “พอใช้”
ในการทางานอย่างคมุ้ ค่า ข้นึ ไป
(5ส)

ดา้ นคุณลักษณะ สังเกตพฤติกรรม แบบบันทึกการสงั เกต -ระดับพฤติกรรมที่
1.มีวินัย พฤติกรรม แสดงออก 4 ระดบั
2.ใฝเ่ รยี นรู้ โดยใช้เกณฑ์ rubric
3.อยูอ่ ย่างพอเพียง การผา่ นอยู่ในระดบั
4.มงุ่ มนั่ ในการทางาน คุณภาพ “พอใช้”
ข้ึนไป

52 4521
บนั ทึกผลหลงั การสอน

ผลการเรยี นรู้
............................................................................................................................. .................................................
............................................................................................................................. .................................................

ปัญหาและอปุ สรรค
..............................................................................................................................................................................
............................................................................................................................. ................................................

ขอ้ เสนอแนะและแนวทางแก้ไข
............................................................................................................................. .................................................
..................................................................................................................................................... .........................

ลงช่อื ......................................ผูส้ อน
(.............................................................)
วันท่ี.........เดอื น....................พ.ศ..........
ความคิดเหน็ /ขอ้ เสนอแนะของผ้บู ริหารหรือผู้ท่ไี ดร้ บั มอบหมาย
................................................................................................ ..............................................................................
............................................................................................................................. .................................................

ลงช่ือ......................................ผตู้ รวจ
(.............................................................)
วนั ท่ี.........เดือน....................พ.ศ..........

5423
53
ใบความรู้ที่ ๔3 เรือ่ ง การประหยัดพลังงาน ทรัพยากร และสงิ่ แวดลอ้ มในการทางานอยา่ งคมุ้ ค่า (5 ส) หน่วยท่ี 1
แผนการจัดการเรยี นรู้ที่ 4 เรื่อง การประหยัดพลังงาน ทรัพยากร และสิง่ แวดล้อมในการทางานอย่างค้มุ ค่า (5 ส)
รายวิชารกาายรวงิชาานอกาชรงีพาแนลอะาเชทีพคโรนหโสัลยงี๒ร๓ห๑สั ๐ง๑23ภ1าค0เ1รยี นภทาค่ี ๑เรชยี น้ั มทัธ่ี 1ยมชศนั้ ึกมษัธายปมีทศี่ ๓กึ ษาปีที่ 3



จุดประสงค์ 1.อธบิ ายวธิ ีการใช้พลงั งาน ทรพั ยากร และสิง่ แวดล้อมในการทางานอยา่ งคมุ้ ค่าได้



การปฏบิ ตั งิ านอยา่ งคุ้มค่าตามหลกั การ 5 ส
5 ส มาจากคายอ่ "5 S" ซึง่ เป็นอกั ษรตัวแรกในภาษาญ่ีป่นุ 5 คา ไดแ้ ก่
1. Seiri (เซริ) = สะสาง (ทาให้เป็นระเบียบ) คือ การแยกระหว่างของท่ีจาเป็นต้องใช้กับของท่ีไม่
จาเปน็ ต้องใช้ ขจัดของทไี่ ม่จาเป็นต้องใช้ทงิ้ ไป
2. Seiton (เซตง) = สะดวก (วางของในท่ีท่คี วรอยู่) คือ การจัดวางของทีจ่ าเป็นตอ้ งใช้ใหเ้ ปน็ ระเบียบ
สามารถหยบิ ใช้งานได้ทันที
3. Seiso (เซโซ) = สะอาด (ทาความสะอาด) คอื การปัดกวาดเช็ดถสู ถานท่ี สิ่งของ อุปกรณ์ เครื่องมือ
เคร่ืองจกั ร ให้สะอาดอยเู่ สมอ
4. Seiketsu (เซเคทซึ) = สุขลักษณะ (รักษาความสะอาด) คือ การรักษาและปฏิบัติ 3 ส ได้แก่
สะสาง สะดวก และสะอาดให้ดีตลอดไป
5.Shitsuke (ซซที ีทซซเี ีเคคะะ))==สร้างนิสัย (ฝึกให้เป็นนสิ ัย คือ การรักษาและปฏิบัติ 4 ส หรือส่ิงท่ีกาหนด
ไวอ้ ย่างถูกตอ้ งจนติดเปน็ นิสยั
กจิ กรรม 5 ส เป็นกระบวนการหนึ่งท่เี ป็นระบบมแี นวปฏิบตั ิ ที่เหมาะสมสามารถนามาใชเ้ พือ่ ปรบั ปรุง
แก้ไขงานและรักษาส่ิงแวดล้อมในสถานท่ีทางานให้ดีข้ึนการปฏิบัติกิจกรรม 5 ส อย่างสม่าเสมอจนกลายเป็น
ส่วนหน่ึงของกิจวัตรประจาวันจะเสริมสร้าง ลักษณะนิสัยและความเป็น ระเบียบ วินัยให้แก่ผู้ปฏิบัติกิจกรรม
สงิ่ ของในท่ีทางานมีความเป็น ระเบียบเรียบร้อย และจัดเก็บอย่างเป็นระบบ ทาให้การทางาน มีประสิทธิภาพ
สูงยิ่งข้ึน

54 5434

แนวปฏิบตั ิตามหลัก 5 ส

1.สะสาง หลกั การ ผลจากการไมด่ าเนินการ ผลจากการดาเนนิ การ
1.เสยี เวลาค้นหาสิง่ ของ 1.หาส่งิ ของทีต่ ้องการไดง้ ่าย
การขจัดสิ่งของท่ไี ม่ต้องการ 2.ตรวจสอบยากวา่ มีของทต่ี ้องการอยู่ 2.มีพื้นทวี่ ่างทางานมากขน้ึ
ออก หรอื ไม่ 3.ประหยดั ค่าใชจ้ ่ายในการดูแลรกั ษา
3.สถานท่ปี ฏบิ ตั งิ านมนี อ้ ย สถานท่ปี ฏบิ ตั งิ าน
4.สิ้นเปลืองค่าใชจ้ า่ ยในการดูแล 4.ขจัดความผิดพลาดในการปฏบิ ตั งิ าน
2.สะดวก 1.ดแู ลรักษายาก 1.รกั ษาคุณภาพของสิง่ ต่าง ๆไดง้ ่าย
จดั ของทใ่ี ช้ให้เปน็ ระเบียบ 2.เป็นบอ่ เกดิ ของอุบตั เิ หตุ 2.ลดการเกิดอุบตั ิเหตุ
โดยคานงึ ถงึ ความปลอดภยั 3.เสียเวลาค้นหา 3.ไม่เสยี เวลาในการหยิบใช้
4.ตรวจสอบสิ่งของไดง้ ่ายข้นึ
3.สะอาด 1.สถานท่ปี ฏิบัตงิ านรกรุงรัง 1.สถานทปี่ ฏบิ ตั งิ านสะอาด เหมาะกับ
ทาความสะอาดสถานท่ี 2.เคร่อื งมือและอปุ กรณ์ต่าง ๆชารุด การฝกึ ปฏบิ ตั ิงาน
ปฏิบัติงานเครอ่ื งมือ และ เสียหายวางไม่เป็นระเบียบ 2.เคร่อื งมือและอุปกรณต์ ่าง ๆอยู่ใน
อุปกรณ์ตา่ ง ๆให้เรยี บร้อย สภาพท่ีสามารถนามาใช้ได้ทนั ที
4.สขุ นสิ ยั 1.เกดิ มลภาวะต่าง ๆ เชน่ ฝุ่นละออง 1.สถานทีป่ ฏิบตั งิ านมคี วามร่มร่นื ปลอด
จดั สถานที่ฝึกปฏิบตั งิ านให้ถกู อบั ชน้ื กลิน่ เสียงดัง โปรง่ อากาศถา่ ยเทดี
สขุ ลักษณะเพื่อสขุ ภาพ 2.เสียสุขภาพจิต 2.มีสุขภาพกายและสขุ ภาพจิตท่ดี ี
อนามยั ของตนเองและเพอื่ น 3.ไม่กระตือรือร้น
รว่ มงาน
5.สร้างนิสัย 1.เป็นการบ่มเพาะนสิ ัยที่ไม่ดี เกิด 1.เกิดการพัฒนาตนเองเกิดทักษะจนติด
ปฏบิ ัติ 4 ส แรกจนเกดิ ทักษะ ความเกลยี ดค้าน เปน็ นสิ ยั ท่ดี ใี นการปฏิบตั งิ าน เชน่ การ
และตดิ เป็นนิสยั ของตนเอง 2.ไม่พฒั นาตนเอง ขาดเจตคตทิ ่ดี ใี นการ กชาอรบชรอกั บษรากั คษวาคมวสาะมอสาะดอากดารกมาีระมเรี บะียเบยี บ
กทารงทาน�ำ งาน วินัย การมวี ินัยในการปฏบิ ตั งิ าน
2.คานงึ ถงึ ความปลอดภัยในการทางาน
อยเู่ สมอ ๆ

55 5454
ใบงานท่ี 4 เรอื่ ง การประหยัดพลังงาน ทรัพยากร และส่งิ แวดลอ้ มในการทางานอย่างคุ้มค่า (5 ส) หนว่ ยท่ี 1
แผนการจัดการเรยี นรู้ที่ 4 เร่อื ง การประหยดั พลงั งาน ทรัพยากร และสิง่ แวดล้อมในการทางานอยา่ งคุ้มคา่ (5ส)

รายวิชารกายาวรงชิ านกอาารชงพี าแนลอะาเชทีพคโรนหโัสลยงี๒ร๓ห๑สั ๐ง๑23ภ1า0คเ1รียนภทาค่ี ๑เรียชนั้ ทมธัี่ 1ยมชศน้ั ึกมษธั ายปมที ศี่ึก๓ษาปีที่ 3
คาชีแ้ จง ใหน้ กั เรียนเขยี นแผนภาพความคิด (Mind Mapping) พร้อมรายละเอียดหากมีการดาเนนิ
กจิ กรรมและไม่ดาเนนิ กิจกรรม เรอื่ ง การใช้พลงั งาน ทรัพยากร สง่ิ แวดลอ้ มในการทางานอย่างคุ้มคา่ (5ส)

การปฏบิ ตั ิงานอยา่ ง
ค้มุ ค่าตามหลกั การ 5 ส

56

แบบบันทกึ การประเมนิ ผู้เรยี นด้านความรู้

หนว่ ยการเรียนรทู้ ่ี 1 แผนการจดั การเรยี นรูท้ ่ี 4 เร่อื ง การประหยัดพลังงาน ทรพั ยากร และส่ิงแวดลอ้ มในการทางานอยา่ งคุ้มค่า (5 ส)

รายวิชา รกายรวงาชิ นาอกาาชรพี งาแนลอะาเทชคีพโนรหโลัสยวี ิชราหัสง๒วชิ๓า๑๐ง2๑3ช1ั้น0ม1ัธยมชศัน้กึ มษัธายปมีทศี่ ๓กึ ษาปีที่ 3

เลข ชื่อ-สกลุ รายการประเมิน รวม ระดับ สรุปผล
ที่ อภปิ รายขนั้ ตอน คะแนน คณุ ภาพ ผา่ น ไมผ่ ่าน
ทกั ษะทจ่ี าเปน็
432 1 4
1
2
3
4
5
ฯลฯ

เกณฑ์การวัดใหค้ ะแนนระดับคณุ ภาพของแต่ละพฤติกรรม ดงั นี้
4 คะแนน ระดบั 4 ดีมาก 3 คะแนน ระดับ 3 ดี 2 คะแนน ระดับ 2 พอใช้ 1 คะแนน ระดบั 1 ปรับปรงุ
เกณฑ์การผ่านระดับ 2 ขึ้นไป

ลงชอื่ ...................................................ผู้ประเมนิ
(…………………………………………….)

5456

57

แบบบันทกึ การสงั เกตพฤตกิ รรมดา้ นทักษะกระบวนการ

หน่วยการเรียนรูท้ ี่ 1 แผนการจดั การเรียนร้ทู ี่ 4 เรื่อง การประหยดั พลังงาน ทรัพยากร และส่งิ แวดล้อมในการทางานอยา่ งคุ้มคา่ (5 ส)

รายวชิ า กรารยงวาชิ นาอกาชารีพงแาลนะอเาทชคีพโนรโหลัสยวี ริชหาสั งว๒ชิ ๓า๑ง๐2๑3ช1น้ั 0ม1ธั ยมศชกึ ัน้ ษมาธั ปยีทมี่ ศ๓ึกษาปีท่ี 3

รายการประเมิน กระบวนการ รวม ระดบั สรุป
การศึกษาและ การนาเสนอหนา้ ทางานรว่ มกนั คะแนน คณุ ภาพ
เลขท่ี ช่ือ-สกุล สบื คน้ ข้อมูล ช้ันเรียน การปฏบิ ัตงิ าน ผ่าน ไม่
4321 ผา่ น
43214321 4 3 2 1 16
1
2
3
4
ฯลฯ

เกณฑ์การวดั ให้คะแนนระดับคุณภาพของแต่ละพฤติกรรม ดงั น้ี 5 – 8 คะแนน ระดับ 2 พอใช้
13 - 16 คะแนน ระดบั 4 ดมี าก 9 -12 คะแนน ระดับ 3 ดี
0 - 4 คะแนน ระดบั 1 ปรับปรุง เกณฑ์การผา่ นระดบั 2 ข้ึนไป

ลงชอ่ื ...................................................ผู้ประเมิน
(…………………………………………….)

4576

58

แบบบนั ทึกการสงั เกตพฤตกิ รรมดา้ นคุณลกั ษณะ

หน่วยการเรยี นรูท้ ี่ 1 แผนการจัดการเรยี นรทู้ ี่ 4 เรอื่ ง การประหยดั พลังงาน ทรัพยากร และสิง่ แวดลอ้ มในการทางานอย่างคุ้มคา่ (5 ส)

รายวิชา กรารยงวาชิ นาอกาาชรีพงแาลนะอเาทชคพี โนรโหลัสยวี ริชหาสั งว๒ชิ ๓า๑๐ง2๑3ช1ัน้ 0ม1ัธยมศชกึ น้ั ษมาธัปยีทมี่ ศ๓กึ ษาปที ่ี 3

เลขที่ ช้ือ-สกุล มีวินัย รายการประเมิน มงุ่ มน่ั ในการ รวม ระดบั สรุป
ใฝ่เรยี นรู้ อยู่อย่างพอเพยี ง ทางาน คะแนน คณุ ภาพ ผ่าน ไมผ่ ่าน

1 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 16

2
3
4
5
ฯลฯ

เกณฑ์การวัดให้คะแนนระดบั คณุ ภาพของแต่ละพฤติกรรม ดังนี้
4 คะแนน ระดับ 4 ดีมาก 3 คะแนน ระดบั 3 ดี 2 คะแนน ระดับ 2 พอใช้
1 คะแนน ระดับ 1 ปรับปรงุ เกณฑ์การผ่านระดับ 2 ขึ้นไป

ลงชอื่ ...................................................ผปู้ ระเมนิ
(…………………………………………….)

4587

๕๙
๕๙ ๕๙
แผนการจดั การเรียนรู้ที่ 5
หนว่ ยการเรยี นรู้ที่ 1 เกง่ คิด เกง่ ทา เก่งงาน เพื่อการดารงชีวิตแผนกแาผรนเจรัดกือ่ ากงราจปรดัเรระกียเาภนรทรเร้ทู งียาี่ 5นรเพู้ท่ือี 5การดารงชีวิต เวลา 1 ช่วั โมง
หน่วยกหกลนามุ่วรสเยรากียรานะรรกเรู้ทายี รี่ 1นเรรียเู้ทกน่ีงร1คู้กดิ เากรเง่ กคาง่ ดินทอาเกาเชง่กทีพ่งางแาลเนกะ่งเเทงพาคื่อนโกนเาโพรล่ืดอยกาี รางรชดีวาติรงชวี ติ เรือ่ ง เปรราร่อื ยะงเวภปิชทรางะกาเภนารทเพงงาาื่อนนกอเาพารชดือ่ พีการาแงรลชดะวีาเทิตรงคชโวีนติโลยี เวลาชเ1วนั้ ลมชาัธั่วย1โมศชงึกัว่ ษโมางปีท่ี 3
กลมุ่ สขกาลอร่มุบะกสเขาตรเะขรกอยี างนรเรนเรู้กือ้ ียาหนรางราู้กนาอรงาาชนีพอแาลชะพี เทแคลโะนเทโลคยโนี โลยี กจิ กรรมการรเารยี วนชิรราู้ ยกวาชิ รางากนาอรงาาชนพี อแาลชะีพเทแคลโะนเทโลคยโนี โลยี สอื่ และแหลช่งเั้นรมยี นัธชยรัน้ มู้ มศัธกึ ยษมาศปึกีทษี่ า3ปีท่ี 3
ขอบเขอตบขอเขงขตเน้ั ขตอื้ อหงนเานกอื้ารหทาางานที่มีประสทิ ธิภาพ เพ่ือกากริจกรกขรมิจั้นกนราารม(เร5กียานรารเรู้ทยี )ี นรู้ สอ่ื แล1สะ่ือ.แใแบหลคละว่งแาเรหมยี รลนู้ท่งรเี่ ร4ู้ ยี นเรื่อู้ ง ประเภทงานเพื่อ
ดขาั้นรงตชอวีขนติ้นั กตเากอรีย่ทนวกากงาบัารนททางางี่มานีปนบรท้าะี่มนสีปทิ งรธาะิภนสาเกิทพษธิภตเพารพ่ืองกาาเนพรช่ือ่ากงาขรน้ั นาข(ัน้ 5น-านคา(รท5สู )ีนนทานทา)ี กับนกั เรยี นในเรอ่ื งประเภทงานในการดาเนนิ ชวี 1ิต.ใบคก1วา.าใรบมดรคาู้ทวรา่ีง4มชรวี ู้ทติเรี่ ือ่ท๕4ง่ีวา่ ปเดรรอ่ื้วะยงเภปงทารนงะาบเภนา้ ทเนพง่ือานเพ่ือ
ดารงชดงีวาตินรงปเชกรวีะ่ยติดวกิษเกบัฐ่ีย์ไดวง้กาับนบง้าานนงบา้านนเกงษาตนรเกษงาตนรช่างงานช่าง - วค่ารคสู ิด-นวคท่ารนมสู ากี นก่ีปทบั รนะาักเภกเรบัทียนแนลักใะเนรมยีเีสรนอื่งิ ใงนดปเบรา้ะอื่ งเงภปทรงะาเภนทในงกานารใดนากเานรินดชาวีเนติ นิ ชวี กิตารดางกรางนรชดเกีวาติษรตงทชร่วี งา่ติ าดนทว้ ชยว่ี ่างดาว้งนยาบนง้าปานรนะบด้าษินฐ์
งานปงจราะุดนดปปษิ รรฐะะ์ไสดง้ิษคฐข์ ์ไอดง้ การเรยี นรู้ ว่าคิดวา่ มคีกิด- ่ีปวค่ารมะแู ีกเจภ่ีปง้ ทจรแะุดลเปภะรทมะแสี ลงิ่ ใะคดม์กบสีาา้ร่ิงงเใรดียบนา้ รงู้ งานเก2งษา.ตในบรเกงงาษานตนทรช่ี า่5งงานงเชราื่อนางปงรปาะรนดะปษิเภรฐทะ์ ดงาษิ นฐเ์ พ่ือการ
จุดปรจดะุด้าสนปงคระข์วสาอมงคกร์ขู้ารอเงรกียานรรเรู้ ียนรู้ - ครูแ-จคง้ จรุดูสแปจอง้รบจะถุดสาปงมครน์กะักสาเรงเคียร์กนียานเรกรเู้รี่ยยีวนกรบั ู้ งานเพ่ือการดารงชวี ิต ใน 2.ใบงด2กาาน.ใรบทงดงี่ช�ำ5าีวรนิตงทชเรี่วื่อ5ติ ง ปเรร่อื ะงเภปทรงะาเภนทเพงื่อานกาเพร่ือการ
ดา้ นคดว้านมอครภวู้ ิาปมรราู้ ยข้ันตอนการทางานที่มีประสิทธิภาพ - ปคระูส-เอดคบน็ รถสู าดอมงับนนถักี้ าเรมียนนักเรกียี่ยนวกเกบั ่ียงาวนกับเพง่ือากนาเพรดื่อากรางรชดีวาติ รงใชนีวิต ใน ดารงช3ดวี า.ิตรคงอชมวี พิตวิ เตอร์, โทรศพั ท์มอื ถือ
อเภพิป่ือรอกาภายริปขดรั้นาารตยงอขชน้ันีวกิตาอรเนกท่ีกยาาวงรกาทับนาทง่ีมงาาีปนนรทบะี่ม้าสีปนิทรธงะิภาสนาิทพเธกิภษาปตพระเดปใ็นรปะดรเดะังน็-เดงี้ ็นาดนงั บดนา้ังี นี้ ทน่ี กั เรยี นรู้จักมีอะไรบ้าง 3. คอภ3มา.พรควิะอเงตมาอพนรวิ/์,เชตโนิ้ทองราศ,์ นัพโททร์มศือัพถทือ์มือถือ
เพื่อกงเาพารน่ือดชกา่าารงรงงดชาีวานิรตปงรชเกะีวี่ดยิตษิวกเฐกัไ์บด่ีย้วงกาับนบง้าานนบงา้ นเกงษานตเรกษตร - งาน-บงา้ านนบเทก้า่ีนษนักตเรรทียท่ีนน่ีนกั รักเู้จรเยีกัรียนมนรอี ู้จระู้จกัไรกัมบมอี ้าีอะงไะรไบรบ้าง้าง ภาระง1ภาา.ศนรึก/ะชษงานิ้ นแงาล/ชนะ้ินสืบงาคนน้ ความร้เู ก่ยี วกบั
งานช่างดงาน้างนชานทา่ งปักษงราะะนดกปิษรระฐะบ์ไดว้ษิ นฐกไ์ าดร้ - งาน-เกงษาตนรชเกา่ ทษง่ีนตทกัรี่นเรทกั ีย่ีนเนรักยีรเนจู้รยีกัรจู้นมักรอี ู้จมะกัีอไรมะบีอไร้าะบงไรา้ บง ้าง 1.ศึกษป1าร.ศแะึกลเภษะทสาแงืบาลคนะ้นเสพคืบวื่อคากน้มารคเู้ดวกายี่ มรวงรกูเ้ ชกบั ีวย่ ิตวตกาบั มที่ได้รับ
ดา้ นท1ดกั.น้าษนกั ะทเกรักียรษะนบะเขกวยีรนนะกบแาผวรนภกาพรความคดิ สรปุ ประเภทงาน - งาน-ชา่งงานทปชี่นา่รักงะเดรทษิยี ีน่ นฐัก์รเท้จูรี่นยักันกมเรีอรู้จะียักไนรมรบอี ้จู ้าะักงไมรีอบะ้าไงรบ้าง ประเภปมทอรงะบาเหภนมทเพางย่อืานกาเพรด่ือากรางรดชาวี ริตงตชามวี ติทต่ีไดาม้รบัท่ีไดร้ บั
1.นกั เ1รพ.ยี น่ือนักเเาขรรยี ดนาแเรขผงยีชนนวีภติแาผพนคภวาพมคิดวาสมรคุปดิปสรระปุเภปทรงะาเภนทงาน ข-้นั งสาอนน-ปงร(าะ4นด5ปิษรฐนะ์ าทดท่ีนษิ )ี ักฐ์เรทีย่ีนนักรเู้จรียักนมรีอจู้ะกัไรมบีอ้าะงไรบ้าง มอบห2มมอ.าบแยผหนมภายาพความคดิ เรอื่ ง ประเภทงาน
เพ่อื กาเดพรา้ ดอ่ืนากคราณุงรชดลีวากัติ รษงชณีวะติ ขั้นสอขน้ัน(ส4อ-5นคน(ร4าูแท5บ)ี่งนกาลทุ่มี)นักเรียนออกเป็น 4 กลุ่มตามขอบข่ายเน้ือห2า. แผ2เนพ.ภ่อื แากผพานครภดวาพรมงคชดิววี าติเมรคือ่ ดิง ปเรรอื่ ะงเภปทรงะาเภนทงาน
ด้านคดณุ ้า1ลน.กัคมษณุวี ณนิ ลัยะักษณะ ก- าครรเูแร-ียบคน่งรกูแ้ลบุ่มโด่งนกยักลใเหุ่มร้นียนักนักเอเรรอียียกนนเจปอับ็อนฉกล4เปาก็นลกุ่4ลมุ่มตกาวลม่าุมขกตอลาบุ่มขใขด่าอยจบเะนขไ้ืดอ่า้ปหยเรานะื้อเภหเพทา่อื กาเพรดือ่ ากรางรชดวี าติ รงชวี ิต
1.มีวนิ 12ัย.มใฝีวเ่ ินรยีั นรู้ การเรกงียานรรเพรู้ ียอื่โนดกยราู้รใหดโดา้นรยักงใเชหรีวย้นติ นักใจนเรับหียฉวั นลขจาอ้ ับกใดฉกลาุ่มกวก่าลกุ่มลุ่วม่าใดกลจุ่ะมไใด้ปจะระไดเภ้ปทระเภท
2.ใฝเ่ ร32ีย.ใมนฝุง่รเ่มู้ร่นัียในนรกู้ ารทางาน งานเพงือ่ากนาเพร-ด่ือแากรจางรกชดใวี าบติ รคใงนวชหาีวมติัวขรในู้ทอหใ่ี ด4วั ขเอ้ รใ่ือดง ประเภทงานเพื่อการดารงชีวิต
3.มุ่งม3่ัน.มในงุ่ มก่ันารใทนกางาารนทางาน ท- ่ีวแ่าจดก-้วใแบยจคงกวาใานบมบครู้วทาานี่ ม4รงเู้ทารนี่ือ4เงกเปษร่ืรอตะงรเภปทงราะงนเาภนชท่เาพงาื่อนงกาเาพนรื่อปดการราะรงดชดิษีวาฐิตร์งแชลีวิตะ
ที่ว่าดทใ้วบี่วยง่าาดนง้าวทนย่ี 5บง้าเารนน่ือบงง้าปนรเะกงเาษภนตทเรงกาษนงตเาพรน่ือชกง่าารงนดงชาาร่างนงชปีวงริตาะนใดหปิษ้นรฐักะ์ เดแริษียลนฐะ์ศแกึ ลษะา
ใบงานใแบทลง่ีะ5าสนืบเทรคอ่ืี น้5งขเอ้ รปมอ่ื รลูงะเเพภปิม่ทรเงะตาเิมภนจทเาพงกื่อาอนกินาเพเรทด่ืออากราเ์งรนชด็ตวี าิตรงใชหีว้นิตักใเรหยี ้นนักศเรึกยี ษนาศึกษา
และสแืบลคะ้นสขบื-้อคแม้นตูลล่ขเพะ้อกิม่ ลเู ตุ่มเมิพรจิม่วามเตกกมิอันินจอาเภทกปิอรินาเ์ เนยทต็แอลระเ์ นสต็มาชกิ ภายในชนั้ เรียน
ร-่วแมตก่ลนั-ะแกสตลด่ลุมงะรคกว่ วมลาุ่มกมนัรคว่อิดมภเกหปิ นั ็นรอาภยแิปลระายสแมลาชะสกิ มภาชยิกในภชาั้นยใเรนียชนนั้ เรียน
ร่วมกันร่วแมสกดันงคแสวาดมงคิดวาเหมน็คิดเห็น

58 5489
58

แผนการจดั การเรียนรทู้ ่ี 5 ๖๐
หนว่ ยการเรยี นรูท้ ่ี 1 เก่งคิด เกง่ ทา เก่งงาน เพ่ือการดารงชวี ิต เรือ่ ง ประเภทงานเพอื่ การดารงชวี ิต เวลา 1 ช่วั โมง
กลมุ่ สาระการเรียนรู้การงานอาชพี และเทคโนโลยี รายวิชา การงานอาชพี และเทคโนโลยี ชั้นมัธยมศกึ ษาปีที่ 3
ข้ันสรุป (10 นาที)
- ให้ทุกกลุ่มนาเสนอแนวคิดรวบยอดจากแผนภาพความคิดของ
กลุ่มตนเอง
- ให้นักเรยี นทุกกลุม่ ร่วมสรุปประเภทงานเพือ่ การดารงชีวิต
ร่วมกัน
- ครใู ห้นกั เรยี นนาผลงานไปติดป้ายนเิ ทศหน้าชัน้ เรยี นของ

ตนเอง

590

61 5610

การวัดและการประเมินผล

สง่ิ ทต่ี ้องการวดั /ประเมิน วิธีการ เครอ่ื งมือทีใ่ ช้ เกณฑ์
ด้านความรู้ อภิปรายหน้าชัน้ เรยี น แบบสังเกต -ระดบั พฤติกรรมท่ี
อภปิ รายขน้ั ตอนการทางาน ประเมนิ ผลงานสาเรจ็ แบบประเมินผลงาน แสดงออก 4 ระดับ
ท่ีมปี ระสทิ ธิภาพ เพือ่ การ แบบบันทกึ การสังเกต โดยใชเ้ กณฑ์ rubric
ดารงชวี ติ เกยี่ วกบั งาน พฤติกรรม การผ่านอย่ใู นระดบั
บ้าน งานเกษตร งานชา่ ง คณุ ภาพ “พอใช้”
งานประดษิ ฐ์ได้ ขึ้นไป
ด้านทกั ษะกระบวนการ . -ระดับพฤตกิ รรมที่
ประเมนิ แผนภาพความคิด แสดงออก 4 ระดับ
เรื่อง ประเภทงานเพื่อการ โดยใช้เกณฑ์ rubric
ดารงชีวติ การผา่ นอย่ใู นระดบั
คุณภาพ “พอใช้”
ด้านคุณลกั ษณะ สังเกตพฤติกรรม ขนึ้ ไป
1.มวี นิ ยั -ระดับพฤตกิ รรมท่ี
2.ใฝเ่ รียนรู้ แสดงออก 4 ระดับ
3.มุง่ มน่ั ในการทางาน โดยใชเ้ กณฑ์ rubric
การผา่ นอยใู่ นระดับ
คุณภาพ “พอใช้”
ข้ึนไป

62 5621

บนั ทกึ ผลหลงั การสอน
ผลการเรียนรู้

............................................................................................................................. .................................................
................................................................................. .............................................................................................

ปัญหาและอปุ สรรค
............................................................................................................................. .................................................
................................................................................. ............................................................................................

ข้อเสนอแนะและแนวทางแก้ไข
............................................................................................................................. .................................................
............................................................................................................................. .................................................

ลงช่ือ......................................ผูส้ อน
(.............................................................)
วันท่ี.........เดอื น....................พ.ศ..........
ความคิดเหน็ /ข้อเสนอแนะของผบู้ ริหารหรือผู้ท่ีไดร้ บั มอบหมาย
.............................................................................................................................................................. ................
................................................................................................................. .............................................................

ลงชอื่ ......................................ผู้ตรวจ
(.............................................................)
วันท่.ี ........เดอื น....................พ.ศ..........

5623

63

ใบความรู้ท่ี ๕4 เรอ่ื ง ประเภทงานเพ่ือการดารงชวี ติ หน่วยท่ี 1
แผนการจัดการเรยี นรูท้ ่ี 5 เร่อื ง ประเภทงานเพื่อการดารงชวี ิต
รายวชิ ารกาายรวงิชาานกอารชงพี าแนลอะาเชทีพคโรนหโสัลยงี๒ร๓หัส๑๐ง2๑3ภ1า0ค1เรียภนาทคี่ ๑เรยีชนั้ ทม่ีัธ1ยมชศนั้ ึกมษัธายปมทีศี่กึ ๓ษาปีท่ี 3



จุดประสงค์ 1.วเิ คราะหป์ ระเภทงานและวางแผนการทางานเพื่อการดารงชวี ิต เก่ียวกบั งานบ้าน
งานเกษตร งานช่าง งานประดิษฐ์ได้



1.งานบ้าน
งานบ้าน หมายถึง งานต่าง ๆ ที่เก่ียวกับการดูแลรักษาบ้าน และการบริการบุคคลในบ้าน ซ่ึงต้อง

ปฏิบัติอย่างสม่าเสมอ โดยสมาชกิ ทุกคนจะต้องมีการแบ่งหน้าที่กันตามความถนัดของแต่ละคนและร่วมมือกัน
ทา เพอ่ื ใหท้ กุ คนร่วมดาเนนิ ชีวติ อยา่ งมคี วามสุข

ความสาคัญของงานบ้าน เกิดความเป็นระเบียบเรยี บร้อย ทาให้บ้านสะอาดและน่าอยู่อาศัย และยัง
ทาให้เกิดความสะดวกสบาย หยิบจับใช้สอยสิ่งต่าง ๆ ได้อย่างรวดเร็ว ช่วยลดอุบัติเหตุ และเป็นกิจกรรมท่ี
สามารถสง่ เสริมความสมั พันธ์ภายในครอบครวั ไดเ้ ป็นอยา่ งดี

ประเภทของงานบา้ น แบง่ ออกเปน็ 6 ประเภท ดังนี้
1.งานประกอบอาหาร ได้แก่ งานเตรียมและประกอบอาหาร งานจัดโต๊ะอาหาร งานล้างภาชนะ
เคร่อื งใช้ในการรับประทานอาหาร งานทาความสะอาดตู้กับข้าว งานทาความสะอาดตู้เย็น
2.งานซักรีดซ่อมแซม และดัดแปลงเสื้อผ้า ได้แก่ งานซักผ้า งานเก็บพับเสื้อผ้า งานรีดผ้า งานจัดตู้
เส้อื ผา้ งานซกั ผ้าปทู ่นี อน งานซักปลอกหมอน งานซกั ผ้าหม่ งานซอ่ มแซมเสอื้ ผา้ ท่ชี ารดุ งานดดั แปลงเส้ือผ้า
3.งานทาความสะอาดเครือ่ งเรือนเครื่องใช้ในบ้าน ได้แก่ งานทาความสะอาดโต๊ะอาหาร งานทาความ
สะอาดเตาแก๊ส งานทาความสะอาดพัดลม งานทาความสะอาดเคร่ืองใช้อ่ืน ๆ เช่น เครื่องกรองน้า ตู้หนังสือ
งานทาความสะอาดมุ้งลวด ฯลฯ
4.งานจัดตกแต่งและดูแลบ้าน ได้แก่ งานเก็บท่ีนอน งานปัดกวาด เช็ดถูพื้นห้องทุกห้องภายในบ้าน
งานรดน้าต้นไม้ งานทาความสะอาดห้องน้า งานทาความสะอาดห้องต่าง ๆ ภายในบ้าน งานปัดกวาด
หยากไย่งานตดั ตกแตง่ กิ่งไม้ งานตัดหญ้า งานตกแต่งห้องต่าง ๆ ภายในบ้าน
5.งานดูแลช่วยเหลือเด็กและคนชรา ได้แก่ งานจัดให้รับประทานอาหาร งานดูแลความสะอาด
ร่างกาย งานดูแลตู้เสื้อผ้าเครื่องแต่งกาย งานพูดคุยให้เกิดความบันเทิง งานสระผม งานตัดเล็บ งานพาไป
พกั ผ่อนนอกสถานที่
6.งานดแู ลสตั ว์เลี้ยง ไดแ้ ก่ งานให้อาหารสัตว์ งานทาความสะอาดรา่ งกายสตั ว์ งานตรวจโรค

6464 635634



กากรวาารวงแางผแนผทนาทงานงาบนา้ บนา้ คนอื คกือารกกาารหกานหดนแดนแวนปวฏปบิ ฏัตบิ ิงาัตนิงาไวนล้ ไว่ ้ลงห่วงนห้านว้า่าจวะา่ จทะาทอยาอ่างยไ่ารงไทราทเมา่อื เมไรอื่ ไทราทโดายโดย
วิธใีวดธิ ีใใดครใคเปร็นเปผ็นทู้ ผาทู้แลาแะลกะาหกานหดนงาดนงาเสนรเ็จสเรม็จอื่ เมไรอื่ ไร

ขัน้ ขตนั้ อตนอกนากรวาารวงแางผแนผทนาทงานงาบนา้ บน้าน
1.1รว. บรวรบวมรวงามนงาแนจแกจแกจแงรจางยรลายะลเอะยี เอดียแดลแะลกะาหกานหดนรดะยระยเวะลเวากลารกทาราทงาานงาปนรปะเรภะทเภขทอขงงอางนงาบน้าบน้าแนยแกยก
ปรปะเรภะทเภงทานงาวน่าวเ่าป็นเปง็นานงาปนรปะจระาวจันาวันงานงาปนรปะจระาสจปัาสดัปาหดา์ หง์ านงาปนรปะจระาเจดาือเดนือนดังตดวังตอวัยอ่างยา่ ง

ปรปะเรภะทเภขทอขงองางนงาบนา้ บน้าน งานงาปนรปะจระาจวานั วัน งานงาปนรปะจระาจสาปั สดปั าดหา์ ห์ งานงาปนรปะจระาจเดาือเดนือน
งานงาทนาทอาหอาหราร –เต–รเตยี มรยีแมลแะลปะรปะกระอกบอบ –ท–าทควาคามวาสมะสอะาดอตาดู้กตับู้กขับ้าวข้าว
อาหอาหร าร –ท–าทควาคามวาสมะสอะาดอตาดู้เยต็นู้เย็น
–จ–ัดจโตดั ๊ะโตอ๊ะาหอาหราร
–ล–า้ งลภ้างาภชนาชะนเคะรเ่อืคงรใื่อชงใ้ นชใ้ น
การกราบัรรปบั รปะทระาทนาอนาหอาหราร
งานงาซนกั ซรดีักรดี –ซ–ักซผัก้าผ้า –รดี–รผดี้าผ้า –ซ–กั ซผกัา้ ปผา้ทู ปน่ี ทู อีน่ นอน
ซอ่ ซมอ่แมซแมซม –เก–บ็ เกพ็บับพเสับ้ือเสผื้อาผา้ –จ–ดั จตดัู้เสต้อื ู้เสผอื้าผ้า –ซ–กั ซปกั ลปอลกอหกมหอมนอน
ดัดดแดัปแลปงเลสง้อื เสผอื้าผ้า –ซ–กั ซผัก้าหผ้า่มหม่
–งา–นงาซน่อซมอ่ แมซแมซม
เสื้อเสผอ้ืาผ้า
–งา–นงาดนดั ดแดัปแลปงลง
เสื้อเสผอ้ืาผา้
งานงาทนาทควาคามวาม –ท–าทควาคามวาสมะสอะาดอโาตด๊ะโต๊ะ –ท–าทควาคามวาสมะสอะาดอาพดดั พลดัมลม –ท–าทควาคามวาสมะสอะาดอาด
สะสอะาดอเาคดรเคื่องรเอื่ รงอื เนรอื น อาหอาหราร –ท–าทควาคามวาสมะสอะาดอเาคดรเคื่อรงใอ่ื ชง้ใช้ มงุ้ ลมว้งุ ลดวด
เครเค่ืองรใ่ือชง้ในชบใ้ น้าบน้าน –ท–าทควาคามวาสมะสอะาดอเาตดาเแตกาแส๊ กส๊ อ่นื อๆื่นเๆชน่ เชเ่นครเคือ่ งรกื่อรงอกงรนองา้ นตู้าตู้
หนหังนสอืงั สอื
จดั จตดักตแกตแ่งบต่ง้าบนา้ น –เก–็บเกทบ็ ี่นทอีน่ นอน –ท–าทควาคามวาสมะสอะาดอหาด้อหงน้อง้าน้า –ป–ัดปกดัวกาดวหาดยหากยไายก่ไย่
แลแะลดะูแดลแูบลรบเิ วรณิเวณ –ป–ัดปกัดวกาดวาเดช็ดเชถด็ูพถื้นพู หนื้ ้อหงท้องุกทกุ -ทา-ทควาาคมวสามะอสาะดอหาด้อหงอ้ ง –ต–ัดตตดั กตแกตแ่งกติง่ ไกม่ิง้ไม้
บ้าบนา้ น หอ้ หงอ้ ง ตา่ งต่าๆงภๆาภยใานยบใน้าบนา้ น –ต–ดั ตหดั ญหา้ ญ้า
–รด–รนด้านตน้าตไม้น้ไม้
งานงาเลนีย้ เลงดยี้ เูงดด็กูเดแ็กลแะละ –จ–ดั จใหดั ร้ใหับ้รปับรปะทระาทนาอนาหอาหราร – ส–ระสผระมผม –พ–าพไปาไพปักพผัก่อผน่อนนอนกอก
คนคชนราชรา –ด–แู ดลแูคลวาคมวสามะสอะาดอราา่ดงรก่าางยกาย – ต–ัดตเลดั บ็ เลบ็ สถสานถาทนี่ ท่ี
–ด–แู ดลตแู ลู้เสตอ้ื เู้ สผ้อืาเผคา้รเื่อคงรแื่อตงแ่งกตา่งยกาย
–พ–ูดพคูดยุ คใหุยเ้ใกหดิ ้เกคดิวาคมวบามันบเทนั ิงเทิง
งานงาดนูแดลแูสลัตสวัต์เลวี้ย์เลง้ยี ง –ให–้อใหาห้อาหราร –ท–าทควาคามวาสมะสอะาดอราด่างรก่าางยกาย –ต–รตวจรโวรจคโรค

65 5654



2.การเกษตร
งานเกษตร คอื การปฏบิ ัติกับทีด่ ินเพ่ือใหเ้ กดิ ผลผลิต ทง้ั การปลูกพชื เล้ียงสัตว์ การทาประมง

และการเกษตรผสมผสานโดยอาศัยความรู้ ความชานาญ ประสบการณ์ ทรัพยากรธรรมชาติ และเงินทุน
เพ่อื ใหพ้ ืชและสตั วเ์ จริญเตบิ โตให้ผลผลติ ต่างๆ

ความสาคัญของการเกษตร
การเกษตรมีความสาคัญต่อการดารงชีวิตของมนุษย์ตั้งแต่ดึกดาบรรพ์ มนุษย์รู้จักใช้ประโยชน์อย่าง
มากมายจากพืช สัตว์ ทั้งในชีวิตประจาวันและการดารงชีวิต และการเกษตรเป็นอาชีพหลักของประเทศไทย
ประชาชนส่วนใหญ่ของประเทศประกอบอาชีพเกษตรกรรม ทาให้การเกษตรมีความสาคัญเป็นอย่างย่ิงในการ
พฒั นาเศรษฐกิจและการพัฒนาประเทศเน่ืองจากรายได้ส่วนใหญ่ของประเทศมาจากสนิ คา้ เกษตรเปน็ สาคญั
ประเภทของการเกษตร
ประเภทของการเกษตร แบง่ ไดเ้ ป็น 4 ประเภท ดังนี้
1.การปลูกพืช มีหลายชนิด โดยลักษณะธรรมชาติของพืชแต่ล่ะชนิดก็แตกต่างกันไป ซึ่งนักวิชาการ
เกษตรไดแ้ บง่ ออกเปน็ หลายประเภท เชน่ วิธกี ารปลูก ดแู ลรักษา นาไปใช้ประโยชน์ แบ่งลักษณะการปลกู และ
ดแู ลรกั ษา ได้แก่
1.1 พชื สวน หมายถึง พืชที่ปลูกในเนอื้ ท่นี อ้ ย สามารถให้
ผลตอบแทนสงู ต้องการดูแลรักษามาก แบ่งย่อยได้เปน็ 3 กลมุ่ ใหญๆ่ คือ

(1) ไม้ดอกไม้ประดับ ลักษณะการปลูก คือ นิยมปลกู ไว้ในบ้าน และบริเวณบา้ นหรือในกระถางใช้
พ้ืนท่ีไม่มาก ใช้ตกแต่งอาคารสถานที่เพื่อความสวยงาม วิธีการดูแลรักษา รดน้าพรวนดิน ใส่ปุ๋ยอย่างง่ายๆ
อย่างสมา่ เสมอ

(2) พืชผกั ลักษณะการปลกู คือ ปลกู ในแปลงเพราะปลกู หรอื สวนผกั โดยเฉพาะวิธีการดูแลรักษา
นอกจากจะดูแลรดน้า พรวนดิน ใส่ปุ๋ยตามปกติแล้วจะต้องกาจัดศัตรพู ืช และมีการปอ้ งกันแมลงต่างๆ อย่างดี
พชื ผัก เช่น หอม กระเทยี ม มะเขือ คะน้า แตงกวา และผักกวางตุ้ง

(3) ไม้ผล ลักษณะการปลูก คือ ปลูกในสวนผลไม้ หรือพ้ืนท่ีทมี่ ีบรเิ วณกว้างขวาง เพราะต้นไม้จะ
เป็นไม้ยืนต้น อายุการให้ผลยาวนาน วิธีการดูแลรักษาพิเศษกว่าปกติ ต้องใส่ปุ๋ยบารุงดิน ตกแต่งกิ่ง และ
ตรวจสอบดหู นอน แมลง ศตั รพู ืช ไมผ้ ล เช่น มะม่วง เงาะ ทเุ รียน มังคุด ลาไย ฯลฯ

1.2 พืชไร่ หมายถึง พืชท่ีปลูกโดยใช้เนื้อที่มาก มีการเจริญเติบโตเร็ว ไม่ต้องการดูแลรักษามาก
เหมือนพืชสวน ส่วนใหญ่เป็นพืชล้มลุก มีอายุตั้งแต่ 2 เดือน ถึง 1 ปี หรือมากกว่า ผลผลิตของพืชไร่มี
ความสาคัญทางเศรษฐกิจและชีวิตประจาวันของคนไทย โดยใช้บริโภคเป็นอาหารหลัก และส่งเป็นสินค้าออก
จัดเป็นพืชเศรษฐกิจของประเทศ ซึ่งสามารถนารายได้เข้าประเทศเป็นจานวนมากเช่น ข้าว ข้าวโพด อ้อย ถ่ัว
ต่างๆ ยาสบู ฝ้าย มนั สาปะหลงั เปน็ ตน้

2. การเล้ียงสัตว์ มีการเล้ียงมานานแล้ว โดยเฉพาะประชาชนที่อยู่ตามชนบท นอกจากจะประกอบ
อาชีพทานา ทาไร่ แลว้ มักจะเลี้ยงสัตวค์ วบคูไ้ ปด้วยเพอ่ื ใช้เป็นอาหาร แรงงาน ในการเพาะปลูก การขนส่ง และ
เพ่ือแก้เหงา ซึ่งปัจจุบันการเล้ียงสัตว์ในแง่การใชแ้ รงงานลดน้อยลง แต่จะมีบทบาทมากในแง่ของการเล้ียงเพ่ือ
ใช้เป็นอาหารเน่ืองจากผู้บริโภคนิยมบริโภคเน้ือสัตว์กันอย่างแพร่หลาย อีกท้ังยังสามารถส่งออกจาหน่ายยัง
ต่างประเทศอีกดว้ ย วตั ถุประสงค์ของการเลย้ี งสตั ว์ แบง่ ออกไดด้ ังน้ี

1. เพื่อไว้ใช้บริโภค
2. เพ่ือไวใ้ ชแ้ รงงาน

66 6556
3. เพ่ือประกอบอาชพี
4. เพื่อเสริมรายได้
5. เพ่ือใชผ้ ลิตภณั ฑจ์ ากสตั ว์ทาเครื่องน่งุ หม่ ของใชแ้ ละรักษาโรค
6. เพ่ือความสวยงามและความเพลิดเพลนิ
7. เพ่ือใชป้ ระโยชนใ์ นการทดลองทางวทิ ยาศาสตร์หรอื ทางการแพทย์
3. การประมง การทาประมงเปน็ การเกษตรเก่ียวกบั การเลีย้ งและการจบั สัตวน์ ้าทกุ ชนิดของประเทศ
ไทยซ่ึงการทาประมงนส้ี ามารถสร้างรายได้ให้ประชาชน และประเทศเป็นจานวนมาก การทาประมงในประเทศ
ไทยสามารถแบง่ ออกตามลกั ษณะของแหล่งน้าได้ 3 ประเภท คอื
3.1 การทาประมงน้าจืด หมายถึง การทาประมงในแหล่งน้าจืดตามบริเวณที่ต่างๆได้แก่การจับ
ปลาในแมน่ า้ ลาคลอง การเล้ียงปลานา้ จดื ในกระชัง การเลยี้ งปลาสลดิ ในบ่อ เปน็ ตน้
3.2 การทาประมงน้าเค็ม หรอื การทาประมงทะเล หมายถงึ การจับกุง้ ทะเล ปลา และปลาหมึก
ตลอดจนการเลย้ี งหอยทะเลตา่ งๆเช่น การเลย้ี งหอยแมลงภู่ การเลีย้ งหอยนางรม เป็นต้น
3.3 การทาประมงน้ากร่อย หมายถึง การทาประมงในบริเวณเช่ือมตอ่ ระหว่างพื้นที่น้าเค็ม และ
นา้ จดื เชน่ การเล้ียงกุ้งกุลาดา การเล้ียงปลากะพงขาวในกระชัง การเลย้ี งปลานวลจันทรเ์ ป็นตน้
4. การเกษตรแบบผสมผสาน การเกษตรผสมผสานเป็นการจัดระบบกิจกรรมการเกษตรได้แก่ ปลูก
พืชเลี้ยงสัตว์ ประมง ให้มีการผสมผสานและเกื้อกูลในการผลิตซ่ึงกันและกัน โดยใช้ทรัพยากรที่มีอยู่อย่าง
เหมาะสมให้เกิดประโยชน์สูงสุด มีความสมดุลของสภาพแวดล้อม เพิ่มความสมบูรณ์ของอาหารพืชหรือสัตว์
การทาเกษตรหลายๆอย่างร่วมกันทาให้เกษตรกรมีรายได้จากผลผลิตเพิ่มข้ึน ตลอดจนไม่เสี่ยงต่อสภาวะการ
ขาดทุนจากราคาผลผลิตเพียงอย่างเดียวที่มีราคาไม่แน่นอนปัจจุบันรัฐบาลส่งเสริมและสนับสนุนแนวทางใน
การทาการเกษตรเช่น
4.1 เกษตรทฤษฎีใหม่ คือ แนวพระราชดาริของพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่ท่ีส่งเสริมสนับสนุน
ให้เกษตรกรได้บริหาร และจัดการเกี่ยวกับดิน น้า ให้มีประโยชน์สูงสุดเพื่อบังเกิดผลผลิตและรายได้มาเล้ียง
ตนเองและครอบครวั อย่างเพียงพอเพื่อคุณภาพชีวิตท่ีดีขนึ้ พร้อมกบั ช่วยเหลอื ซ่ึงกนั และกนั ในชุมชน
4.2 การเกษตรแบบยังชีพ หมายถึง การเกษตรหรือการผลิตเพ่ือยังชีพคือ การเพาะปลูกพอยัง
ชีพซ่ึงหมายถึง การเพาะปลูก แบบด้ังเดิมแบบหน่ึงโดยการปลกู พืชใช้กินเป็นอาหารภายในครอบครัวไมไ่ ด้ปลูก
มากเหลอื ใชพ้ อทจี่ ะส่งไปขายนอกทอ้ งถ่นิ ได้
4.3 การเกษตรธรรมชาติ การเกษตรแบบนี้เป็นการเกษตรแบบที่กลับไปหาธรรมชาติหรือ
การเกษตรแบบฟน้ื ฟธู รรมชาติใหก้ ลับมาดง้ั เดิมนั่นเอง
4.4 การเกษตรแบบยงั่ ยนื คอื การเกษตรทีเ่ ก้อื กูลซึง่ กันและกนั เพอื่ รักษาดุลยภาพทางธรรมชาติ
และปรับปรงุ สงิ่ แวดลอ้ มไปพร้อมๆกนั ซึ่งการเกษตรแบบนเ้ี ป็นการทาการเกษตรเพือ่ ตอ้ งการให้เกษตรกรพ่งึ พา
ตนเองไดท้ ัง้ การผลิตและการดารงชพี โดยการใช้ทรัพยากรธรรมชาตอิ ยา่ งประหยดั
3.งานช่าง
ช่าง หมายถงึ ผู้ทีม่ คี วามรู้และชานาญในงานหรือในศิลปะอย่างใดอยา่ งหน่ึง
ความสาคัญของงานช่าง เมื่อผู้เรียนได้เรียนรู้งานช่างในแต่ละสาขา และได้ทดลองปฏิบัติเพียง
เล็กน้อยก็สามารถทาไดด้ ้วยตนเอง ซ่ึงไดแ้ ก่ งานซ่อมแซม บารุงรักษาเคร่ืองใช้บางอย่างภายในบ้าน เช่น ซ่อม
โต๊ะ เก้าอี้ ซ่อมไฟฟ้าภายในบ้าน ซอ่ มผนังร้ัว เป็นต้น หากได้ฝกึ ฝนจนเกดิ ความชานาญก็สามารถ นาความรู้ไป
ประกอบเปน็ อาชพี ต่อไปได้

67 5676
ประโยชนข์ องงานชา่ ง คือ สามารถใช้เคร่ืองมือ เครอื่ งใชส้ อยไดอ้ ย่างถูกตอ้ ง เขา้ ใจคุณสมบัติของ
วัสดุ ช่วยทาให้เกิดความประหยัด ทาให้ยืดอายุการใช้งานของเคร่ืองมือ เครื่องใช้ บางคร้ังสามารถใช้ความรู้
ซ่อมแซมแก้ไข ข้อขัดข้องที่เกิดกับอุปกรณ์ได้ ตรวจสอบความบกพร่องอุปกรณ์ หากเราพัฒนาฝีมือความรู้จน
เกิดความชานาญ กย็ ังสามารถที่จะเพ่ิมรายไดใ้ ห้กบั ตนเองโดยประกอบเป็นอาชีพเสริม หรืออาชพี หลกั เพื่อเพ่ิม
รายได้ ต่อไป
ลักษณะของงานช่าง จาแนกตามลกั ษณะงาน ได้ ดงั นี้
1.งานเขียนแบบ เป็นการถ่ายทอดจินตนาการ ความคิดสร้างสรรค์ ของวิศวกรหรือนักออกแบบให้
ออกมาเป็นรูปเป็นร่างบนกระดาษ รูปร่างที่เกิดข้ึนจากการลากเส้นหลาย ๆ อย่าง เช่น เส้นดิ่ง เส้นโค้ง เส้น
เอียง เส้นนอน มาประกอบกันเกิดเป็นรูปร่างเรียกว่า แบบ หรือ แบบงาน สามารถนาไปสร้างผลิตภัณฑ์ต่างๆ
เช่น สิง่ ของอปุ กรณ์ เครื่องมือเครื่องใช้ เคร่อื งจักรตา่ งๆ เป็นตน้
2.งานไฟฟ้า ชีวิตประจาวันของมนุษย์ จะเกี่ยวข้องกับของใช้ที่เป็นเคร่ืองใช้ไฟฟ้า เพราะ
เคร่ืองใช้ไฟฟ้าให้ความสะดวก ความสุขสบาย อย่างไรก็ตาม หากใช้ไม่เป็น ใช้ไม่ถูกต้อง ก็ย่อมมีโทษเช่นกัน
การใช้จงึ ต้องคานึงถึงเรอ่ื งความปลอดภัย ความประหยัดและอายุการใชง้ าน งานไฟฟ้าเปน็ งานที่ตอ้ งใชค้ วามรู้
ทักษะและประสบการณ์ ของการนาเอาพลังงานไฟฟ้ามาใช้ ในลักษณะของการเปลี่ยนเป็นรูปอื่นๆ เช่น แสง
สวา่ ง ความร้อน พลงั งานกล งานไฟฟ้าในงานช่างพ้ืนฐาน สามารถปฏิบตั ไิ ดท้ ั้งชายและหญงิ เพราะเปน็ งานท่ี
เกี่ยวข้องกับชีวิตประจาวัน ซ่ึงจะต้องรู้จักเคร่ืองมือเครื่องใช้ วิธีใช้ การเก็บบารุงรักษา ตลอดจนวัสดุอุปกรณ์
สามารถจดั หาและนามาใชไ้ ดอ้ ย่างประหยัดและปลอดภัย
3.งานช่างยนต์ เป็นงานท่ีต้องอาศัยความรู้ ความสามารถในการซ่อมแซมและบารุงรักษายานยนต์
ดังน้ันจึงต้องมีการเรียนรู้ในเร่ืองของเครื่องยนต์เป็นหลัก ในปัจจุบันยานยนต์ที่นิยมใช้ ได้แก่ รถยนต์
รถจักรยานยนต์ ซ่ึงจะมคี ่าใช้จ่ายในการใช้งานและการดูแลรกั ษามาก การยดื อายุการใชง้ าน การดูแลตรวจเช็ค
จะช่วยลดคา่ ใช้จ่ายและอบุ ตั ิเหตจุ ากการใชง้ านของเคร่ืองยนต์ได้
4.งานโลหะ งานโลหะเป็นงานท่ตี ้องอาศยั ทกั ษะ แรงกาย ความอดทน ความประณีตและบางครัง้ ต้อง
ใช้ เทคนิค วิธีการและประสบการณ์ในการทางานค่อนข้างสูง ผลงานจึงจะมีคุณภาพและมีความปลอดภัยใน
การทางานสว่ นประกอบของอาคารบ้านเรือน อุปกรณ์เครื่องใชภ้ ายในบา้ นหลายชนิด ทาด้วยโลหะ หรือโลหะ
เป็นส่วนประกอบ เช่น รางน้า ลูกกรง ประตู หม้อ กระทะ ถังน้า เคร่ืองเรือน เป็นต้น เคร่ืองใช้แต่ละอย่างใช้
โลหะต่าง ๆ กัน เช่น ทองแดง ทองเหลือง เหล็ก อะลูมิเนียม มีรูปแบบต่าง ๆ กันตามลักษณะของการใช้งาน
เครอื่ งใชโ้ ลหะทกุ อยา่ ง เมอ่ื ใชน้ านวันย่อมมีการชารุดเสียหายต้องบารงุ รักษา เพื่อให้ใชง้ านตอ่ ไปได้อกี งานช่าง
โลหะบางชนดิ เช่น งานชา่ งโลหะแผ่นสามารถนามาสร้างสรรค์เป็นเคร่ืองใชเ้ ครื่องตกแตง่ ภายในบ้านได้
5. งานประปา ระบบประปาและระบบการระบายน้าโสโครกในอาคารบ้านเรือน เป็นสิ่งจาเป็นอย่าง
ย่ิงสาหรับชีวิตประจาวัน ระบบประปาและระบบการระบายน้าโสโครกท่ีมีประสิทธิภาพมีผลต่อสุขภาพและ
อนามัยของผู้อาศัยงานประปาจึงมีความสาคัญและเป็นงานที่เก่ียวข้องกับการวัด การตัดต่อท่อ ข้อต่อ มี
ความสามารถในการซ่อมแซม แกไ้ ขปญั หาทอี่ าจจะเกิดขน้ึ ในระบบประปาและระบบการระบายน้าตา่ งๆ
6.งานไม้ งานไม้เป็นงานช่างท่ีใช้ฝีมือและความคิดสร้างสรรค์ ช่างไม้ต้องมีความอดทน ขยัน มีความ
รบั ผิดชอบสูง สามารถนาทรพั ยากรธรรมชาติท่ีเป็นไม้มาประดิษฐ์ส่ิงของต่าง ๆ ได้อย่างเหมาะสมทั้งน้จี ะต้องมี
ทักษะในการใชเ้ ครื่องมือและวัสดุ จึงจะสามารถปฏบิ ตั ไิ ดท้ งั้ ชายและหญงิ เช่น การซอ่ มบารุงรักษาเฟอร์นิเจอร์
หรอื ส่วนประกอบของอาคารบ้านเรือน เป็นต้น

68 5687
7.งานปูน เป็นงานหลักในงานก่อสร้าง อาคารสมัยก่อน งานก่อสร้างจะใช้ไม้เป็นหลัก ปัจจุบันไม้มี
จานวนน้อย ราคาสูง นอกจากน้ียังช่วยในการต่อเติมซ่อมแซมสิ่งก่อสร้าง เหมาะสาหรับงานท่ีไม่ใหญ่นัก เช่น
การกอ่ อฐิ ทาขอบไม้ การเทปนู ทางเดนิ
8. งานสี สีเป็นงานขั้นสุดท้ายของงานช่างหลายแขนง เช่น งานไม้ งานปูน และงานโลหะ เป็นต้น
เพื่อตกแตง่ งานทีส่ าเรจ็ แล้วให้ดเู รียบร้อยสวยงาม และยังช่วยให้งานแต่ละชิ้นมีความคงทนถาวรยิ่งขึน้ ยืดอายุ
การใช้งานให้ยาวนาน งานสีมีหลักวิธีการ ของเคร่ืองมือเครื่องใช้ และวัสดุท่ีต้องศึกษาจึงจะสามารถทางานได้
อยา่ งมีประสิทธิภาพ เป็นงานทที่ าไดท้ ัง้ ชายและหญิง
4.งานประดษิ ฐ์
งานประดิษฐ์ หมายถึง การนาเศษวัสดุหรือวัสดุต่างๆ มาดัดแปลงและประกอบกันให้เกิดประโยชน์
เปน็ ของเล่น ของใช้ หรือของประดับตกแตง่
ความสาคัญและประโยชนข์ องงานประดิษฐ์
1.ฝกึ ให้เกิดความคิดริเร่ิมสร้างสรรค์ สร้างผลงานใหม้ ีรปู รา่ งแปลกใหม่และพัฒนางานประดิษฐ์เดิมให้
สามารถใช้ประโยชน์ขึน้ สามารถนาวัสดุทม่ี ีในท้องถ่ิน มาใช้ใหเ้ กดิ ประโยชนไ์ ด้
2.ฝึกให้รู้จักการวางแผนทางานอย่างเป็นระบบ เป็นขั้นตอนการปฏิบัติเป็นการสร้างระเบียบวินัยให้
ตนเอง และมีนสิ ัยรกั ในงานประดษิ ฐ์
4.ให้นกั เรยี นรู้จกั ใชแ้ ละดูแลรักษาเครอ่ื งมอื อย่างถูกต้องและเหมาะสมกบั ประเภทของงานประดิษฐ์
5.ฝึกการใช้เวลาว่างให้เกิดประโยชน์ สามารถทางานได้อย่างมีสมาธแิ ละมีความสุข ในการสรา้ งสรรค์
ชิน้ งาน
6.ฝึกให้นักเรียนรู้จักประหยัด สามารถนาส่ิงของท่เี หลอื ใช้มาทาให้เกิดประโยชน์มากท่ีสุด โดยไม่ต้อง
เสียคา่ ใช้จา่ ยในการลงทนุ มากนกั
7.เป็นการอนุรักษ์ศิลปวัฒนธรรมท้องถ่ิน ให้มีการสืบทอดและพัฒนาต่อไปจากภูมิปัญญาเดิมสู่การ
เกรายี รนเรรียู้ทน่ีมราู้ทกี่มขา้นึ กแขลน้ึ ะแเปลน็ะเผปล็นงผานลงขาอนงขคอนงไคทนยไทย
8.สามารถเพม่ิ พนู รายได้ใหก้ ับผ้ปู ระดิษฐ์ โดยการนาออกไปจาหน่ายในโอกาสตา่ ง ๆและสร้างเป็น
อาชีพไดใ้ นอนาคต
9.เกิดความภาคภมู ใิ จในชิ้นงานของตนเอง ทาใหผ้ ู้อื่นยอมในความสามารถของตนเองในระดับหนง่ึ
ลักษณะของงานประดิษฐ์ สามารถแบ่งออกได้ 2 ประเภท คอื
1.งานประดิษฐ์ทัว่ ไป

เป็นงานประดษิ ฐท์ ี่ไม่มีความเป็นมาจากบรรพบุรษุ หรือท้องถิ่น กล่าวคือเปน็ งานประดิษฐท์ ่ีบคุ คล
ทั่วไป สามารถเรียนรู้และนาไปประดิษฐ์ได้โดยอาศัยการศึกษาจากตารา เช่นดอกไม้จากเศษวัสดุเหลือใช้
หมวก ตุก๊ ตา เครอื่ งใช้ตา่ ง ๆ

2.งานประดิษฐท์ ่เี ปน็ เอกลักษณไ์ ทย
เป็นงานประดิษฐ์ท่ีสืบทอดมาจากบรรพบุรุษหรืองานประดิษฐ์ที่มีเฉพาะในท้องถ่ินนั้น ๆ โดย

ส่วนมากจะเป็นการสืบทอดจากผู้ใหญ่ในครอบครัวมาสู่ลูกหลาน งานประดิษฐ์หลายอย่างทาข้ึนเพ่ืองาน
ประเพณีทางวัฒนธรรม เช่น พานพุ่ม มาลัย เคร่ืองแขวนบายศรี และบางอย่างก็ทาข้ึนเพ่ือความสวยงาม
สนกุ สนาน ภายในครอบครัว เช่นว่าวไทย รถลาก ตุ๊กตา
กบั บ้านเรอื น นอกจากนบ้ี างชิ้นงานสามารถนามาใช้ในดา้ นการใชส้ อยได้ เชน่ กรอบรปู โคมไฟ ภาพวาด งาน
แกะสลัก

69 6589

หลกั การทางานประดิษฐ์
ในการทางานประดิษฐเ์ พื่อให้ได้ผลงานตามจดุ หมายท่ีกาหนดไว้ ควรยึดหลักในการทางานประดษิ ฐ์

ดงั ตอ่ ไปน้ี
1.ศึกษารายละเอียดของงานที่จะนามาประดิษฐ์ให้เข้าใจ ค้นคว้าหาความรู้เพิ่มเติมเก่ียวกับรูปแบบ

ต่าง ๆ ของงานและเลือกทาสิ่งประดิษฐ์ให้เหมาะสมความรู้ ความสามารถของตนเอง และเป็นสิ่งท่ีสามารถ
นาไปใชป้ ระโยชนใ์ นชีวติ ประจาวนั ได้

2.วางแผนการทางาน กาหนดขั้นตอนการทางานใหส้ ะดวก รวดเรว็ ประหยดั เวลา แรงงาน ค่าใชจ้ า่ ย
และออกแบบรายละเอียดวิธีการประดษิ ฐไ์ ว้ให้ครบถ้วน เพ่ือความสะดวกในการปฏิบตั งิ าน

3.การจัดเตรียมวัสดุอุปกรณ์ท่ีจะใช้ในการทางานประดิษฐ์ไว้ให้ครบถ้วนและใช้ให้เหมาะสมกับการท่ี
ออกแบบไว้ โดยท่ัวไปการเลือกวัสดุมาใช้ในงานประดิษฐ์ นิยมเลือกใช้วัสดุที่มีอยู่ในท้องถ่ิน หรือวัสดุท่ีมีอยู่
ภายในบา้ นซึง่ หางา่ ย มีราคาถูก

4.ลงมอื ปฏบิ ัตงิ านตามขนั้ ตอนท่วี างแผนไว้ ขณะท่ีทาการประดิษฐ์ เม่ือเกดิ ปญั หาไมค่ วรทอ้ ถอย ควร
ปรกึ ษาครูหรอื ผูท้ ่มี คี วามสามารถ และควรพยายามตัง้ ใจปฏบิ ตั ิงานตอ่ ไปจนกว่างานจะสาเรจ็

การออกแบบงานประดิษฐ์

การออกแบบ หมายถึงการแสดงความคิด การวางแผน เพ่ือกาหนดรูปแบบผลงานที่ต้องการก่อน
ทางานประดิษฐ์ โดยการร่างภาพเขยี นด้วยดินสอและไม้บรรทัดเท่านั้น การออกแบบมีความสาคัญมากเพราะ
ผู้ออกแบบตอ้ งใช้ความคดิ สรา้ งสรรค์การดัดแปลง แกผ้ ลงาน ให้มรี ูปร่างแปลกใหม่ การออกแบบท่ดี ีจะชว่ ยให้
การทางานได้สะดวกรวดเรว็ ขนึ้ ผลงานสาเรจ็ ตรงตามต้องการไม่มผี ิดพลาด

หลกั การออกแบบ

เมอ่ื จะออกแบบควรนาองคป์ ระกอบท่ีสาคญั ของการออกแบบมาใช้โดยยดึ หลกั ดังต่อไปน้ี
1.ความสมดุล เกี่ยวข้องกับความรู้สึกในการมองเห็นท้ังด้านรูปทรง น้าหนัก สี ความสมดุลเท่ากัน และ
ความสมดุลทไ่ี ม่เทา่ กัน

2.สัดส่วน หมายถึง การได้ส่วนกันของสิ่งท่ีออกแบบ เชน่ การออกแบบดอกไม้ สว่ นประกอบดอกไม้
ใบ ก้าน ควรไดส้ ัดส่วนดอกไมค่ วรใหญเ่ กินก้านและใบมากนัก

3.ความกลมกลืน คือ การออกแบบวัตถุให้มีรูปทรงที่ไปด้วยกันได้ สีก็ต้องกลมกลืนกันการใช้แสง
และเงาทไ่ี ปด้วยกันได้

4.ความแตกต่าง คอื การใช้สว่ นประกอบของการออกแบบทไ่ี มซ่ ้ากัน ใช้สที ่ไี ม่เหมอื นกนั
5.การเน้นให้เกดิ จุดเด่น คอื การออกแบบทท่ี าให้เกิดจุดเดน่ สะดดุ ตา ทาใหน้ ่าสนใจ น่าดู อาจเนน้ ส่ิง
หน่งึ สิ่งใดเพียงอยา่ งเดยี วกไ็ ด้ เชน่ สี เสน้ รูปร่าง

70 690

ที่ 5 เรใบงานทือ่ ่ี 5 เรื่อง งประเภทงานเปพอื่ การดารงรชีวิต หนะว่ ยท่ี 1 เภทงาน
จัดการแผนการเจัดกรารเรยี นรยี ู้ที่ 5 เรื่องนประเภทงารนเพ่ือกาู้ทรดารงชีวิต่ี 5 เรื่อ
และรายวเิชารกาทายรวงชิ าานกอารชงคีพาแนลอะาเชทพี คโโรนหโัสลยงีน๒รห๓ัส๑๐ง2๑3ภ1โา0ค1เรียภนลาทค่ี ๑เรียชนนั้ ทมย่ีัธ1ยมชศนั้ กึมษัธียาปมทีศกึ่ี ๓รษาปีท่ี 3หสั ง



แผคาชนี้แจง 1. ใผห้นกั เรียนงัเขียนแผคนผังความวคิด (MindาMappมing) เรอื่ ง คประเภทงาดิ นเพื่อการดารงช(วี ติ Min
วลาท2. ใีก่ห้แลว้ เสร็จาในเวลาทหก่ี าหนดแลนะใหต้ วั แทนดกลมุ่ นาเสแนอผลการลทางาน ะใหต้ ัว

ปรปะรเภะเทภงทางนาเนพเือ่พกอ่ื าร ประเภ
กาดราดรำ�งรชงวี ชิตีวิ ติ ด

71

แบบบนั ทกึ การประเมินผู้เรยี นด้านความรู้
หนว่ ยการเรียนรทู้ ่ี 1 แผนการจัดการเรียนรทู้ ่ี 5 เรือ่ ง ประเภทงานเพอ่ื การดารงชีวติ
รายวชิ า กรารยงวาชิ นาอกาาชรีพงแาลนะอเาทชคีพโนรโหลัสยวี ริชหาสั งว๒ชิ ๓า๑๐ง2๑3ช1ัน้ 0ม1ธั ยมศชึกน้ั ษมาธัปยที ม่ี ศ๓ึกษาปีที่ 3
รายการประเมิน สรุปผล
อภปิ รายแผนการ
เลขที่ ชื่อ-สกุล ทางานตามที่ รวมคะแนน ระดบั ผา่ น ไม่ผา่ น
วางแผนไว้ คณุ ภาพ

1 432 1 4

2
3
4
5
ฯลฯ

เกณฑ์การวดั ใหค้ ะแนนระดับคณุ ภาพของแต่ละพฤติกรรม ดงั น้ี
4 คะแนน ระดบั 4 ดมี าก 3 คะแนน ระดบั 3 ดี 2 คะแนน ระดบั 2 พอใช้ คะแนน ระดับ 1 ปรับปรุง
เกณฑ์การผา่ นระดับ 2 ขึน้ ไป

ลงชื่อ...................................................ผูป้ ระเมนิ
(…………………………………………….)

7610

72

แบบบันทกึ การสังเกตพฤตกิ รรมผู้เรียนด้านทกั ษะกระบวนการ
หน่วยการเรียนร้ทู ่ี 1 แผนการจดั การเรียนรทู้ ี่ 5 เร่อื ง ประเภทงานเพ่อื การดารงชีวิต
รายวิชา กรารยงวาชิ นาอกาชารีพงแาลนะอเาทชคพี โนรโหลัสยวี รชิ หาสั งว๒ชิ ๓า๑ง๐2๑3ช1ั้น0ม1ธั ยมชศน้ักึ ษมัธายปมที ศี่ ๓ึกษาปีที่ 3

รายการประเมนิ สรุปผล
การคิด ผา่ น ไมผ่ า่ น
วิเคราะหง์ าน ทักษะ คะแนน
เลขที่ ชือ่ – สกุล การศกึ ษาและ และวาง กระบวนการ รวม ระดับ
สบื คน้ ขอ้ มลู แผนการ ทางานกลมุ่ คณุ ภาพ

ทางาน
4 3 2 1 4 3 2 1 4 3 2 1 12
1
2
3
4
5
ฯลฯ
เกณฑ์การวัดให้คะแนนระดับคุณภาพของแต่ละพฤติกรรม ดังนี้
10 – 12 คะแนน ระดับ 4 ดมี าก 7- 9 คะแนน ระดบั 3 ดี 4 – 6 คะแนน ระดับ 2 พอใช้
1-3 คะแนน ระดบั 1 ปรับปรุง เกณฑก์ ารผ่านระดบั 2 ขน้ึ ไป

ลงชอ่ื ...................................................ผู้ประเมิน
(…………………………………………….)

7621

73

แบบบนั ทกึ การสงั เกตพฤติกรรมผู้เรยี นด้านคณุ ลักษณะ
หน่วยการเรยี นรู้ที่ 1 แผนการจดั การเรียนรทู้ ่ี 5 เรื่อง ประเภทงานเพื่อการดารงชีวติ
รายวิชา กราารยงวาชิ นาอากชาพีรงแาลนะอเาทชคีพโนรโหลัสยีวรชิ หาัสงว๒ชิ ๓า๑ง๐2๑31ชัน้0ม1ัธยมศชกึ นั้ ษมาธั ปยทีมี่ศ๓กึ ษาปีท่ี 3

รายการประเมิน มุง่ มัน่ ในการ คะแนน ระดบั สรุปผล
ใฝเ่ รียนรู้ ทางาน รวม คณุ ภาพ
เลขท่ี ชอ่ื – สกลุ มีวินยั ผ่าน ไม่
ผ่าน
4 3 2 1 4 3 2 1 4 3 2 1 12
1
2
3
4
5
ฯลฯ
เกณฑ์การวดั ใหค้ ะแนนระดบั คณุ ภาพของแตล่ ะพฤติกรรม ดงั น้ี
10 – 12 คะแนน ระดับ 4 ดมี าก 7- 9 คะแนน ระดบั 3 ดี 4 – 6 คะแนน ระดับ 2 พอใช้
1-3 คะแนน ระดบั 1 ปรบั ปรงุ เกณฑ์การผา่ นระดับ 2 ขึ้นไป

ลงช่อื ...................................................ผปู้ ระเมนิ
(…………………………………………….)

6732

๗๔

แผนการจัดการเรยี นรู้ที่ 6
หนว่ ยการเรียนรทู้ ่ี 1 เกง่ คดิ เก่งทา เกง่ งาน เพือ่ การดารงชีวิต เรื่อง การวเิ คราะหแ์ ละการวางแผนทางานเพอ่ื การดารงชวี ิต เวลา 1 ชั่วโมง
กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชพี และเทคโนโลยี รายวชิ า การงานอาชีพและเทคโนโลยี ชั้นมัธยมศึกษาปที ่ี 3
ขอบเขตของเนื้อหา กจิ กรรมการเรียนรู้ สอ่ื และแหล่งเรยี นรู้
การวิเคราะห์และวางแผนทางานเพ่ือการ ขน้ั นา (5 นาที) 1.ใบความรู้ที่ ๖5 เรอ่ื งการวเิ คราะห์งาน
กดารดงชำ�ีวรติงชีวติ - ครูสนทนากับนักเรียนถึงการใช้ชีวิตประจาวันของนักเรียน และการวางแผนทางาน
จุดประสงค์ของการเรยี นรู้ ต้ังแต่ต่ืนนอนจนถึงนอนหลบั นกั เรยี นมีการวางแผนการดาเนินชวี ิต 2.ใบงานที่ 6 เรอื่ ง การวเิ คราะหแ์ ละการ
ด้านความรู้ หรือไม่ ใหน้ กั เรียนแสดงความคดิ เห็นวา่ ตนเองได้มีการวางแผนเช่น วางแผนทางานเพื่อการดารงชีวิต
1.อธิบายขั้นตอนการทางานเพอื่ การดารงชีวิตท่ี ไรบ้าง เช่น การเตรียมชุดที่จะใส่ไปโรงเรียนว่าใส่ชุดอะไร เตรียมไว้ ภาระงาน/ช้นิ งาน
นักเรียนสนใจได้ หรือยัง มีเรียนวิชาใดบ้าง มีงานท่ีต้องส่งหรือไม่ จัดกระเป๋าเรียน 1.แผนภาพความคิดสรปุ การวางแผน
ดา้ นทกั ษะกระบวนการ ฯลฯ ทางานเพื่อการดารงชวี ิต
1. นกั เรียนเขยี นแผนภาพความคดิ สรุปการ ข้ันสอน (45 นาท)ี
วางแผนทางานเพือ่ การดารงชีวิต - ครูแบ่งกลมุ่ นกั เรียนออกเป็น 5 กลุม่ ตามความสมัครใจ
- แจกใบความรูท้ ่ี 5 เรอ่ื ง การวิเคราะห์งานและการวางแผน
ดา้ นคุณลกั ษณะ ทางาน ให้นกั เรียนศกึ ษาและสืบคน้ ขอ้ มูลเพิม่ เติมจากอินเทอร์เนต็
1.มวี ินยั 3. อภปิ รายและสร้างองค์ความรู้
2.ใฝ่เรียนรู้ - แจกใบงานที่ 6 เร่ือง การวิเคราะห์และการวางแผนทางาน
3.มุง่ ม่ันในการทางาน เพ่อื การดารงชวี ติ ให้แต่ละกล่มุ รว่ มกันเขียนแผนภาพความคิดสรุป
การวางแผนการทางานเพอ่ื การดารงชีวิต
ขนั้ สรุป (10 นาท)ี
- แต่ละกลุ่มร่วมกันอภิปรายและสมาชกิ ภายในช้นั เรียน
ร่วมกันแสดงความคดิ เหน็

7634

75 7654

การวัดและการประเมินผล

ส่งิ ทตี่ ้องการวัด/ประเมิน วิธกี าร เครอ่ื งมือท่ใี ช้ เกณฑ์
ดา้ นความรู้ อภปิ รายหน้าช้ันเรยี น แบบสงั เกต -ระดบั พฤติกรรมท่ี
อธบิ ายขั้นตอนการทางาน แสดงออก 4 ระดับ
เพอ่ื การดารงชวี ติ แบบประเมนิ ผลงาน โดยใชเ้ กณฑ์ rubric
การผ่านอยใู่ นระดับ
ดา้ นทกั ษะกระบวนการ ประเมินผลงานสาเรจ็ แบบบันทึกการสังเกต คุณภาพ “พอใช้”
นักเรียนเขยี นแผนภาพ พฤติกรรม ขึ้นไป
ความคิดสรปุ การวางแผน -ระดบั พฤติกรรมท่ี
ทางานเพ่ือการดารงชวี ติ แสดงออก 4 ระดบั
โดยใช้เกณฑ์ rubric
ด้านคุณลกั ษณะ สงั เกตพฤตกิ รรม การผ่านอยู่ในระดับ
1.มวี ินยั คุณภาพ “พอใช้”
2.ใฝเ่ รียนรู้ ข้ึนไป
3.ม่งุ มั่นในการทางาน -ระดับพฤติกรรมที่
แสดงออก 4 ระดับ
โดยใช้เกณฑ์ rubric
การผ่านอย่ใู นระดับ
คุณภาพ “พอใช้”
ขน้ึ ไป

7656
76
บนั ทึกผลหลังการสอน
ผลการเรยี นรู้
............................................................................................................................. .................................................
............................................................................................................................................ ..................................
ปัญหาและอปุ สรรค
..............................................................................................................................................................................
............................................................................................................................. ................................................
ข้อเสนอแนะและแนวทางแก้ไข
............................................................................................................................. .................................................
.................................................................................................................................................................... ..........
ลงชอื่ ......................................ผู้สอน
(.............................................................)
วันท่.ี ........เดอื น....................พ.ศ..........
ความคิดเหน็ /ขอ้ เสนอแนะของผูบ้ ริหารหรือผู้ท่ีได้รบั มอบหมาย
............................................................................................................................. .................................................
............................................................................................................................. .................................................
ลงชือ่ ......................................ผตู้ รวจ
(.............................................................)
วันท่.ี ........เดอื น....................พ.ศ..........

77 7676

ใบความรูท้ ่ี 5๖ เร่อื ง การวเิ คราะห์งานและวางแผนการทางานเพ่ือการดารงชวี ิต หน่วยท่ี 1
แผนการจดั การเรยี นรู้ที่ 6 เร่ือง การวเิ คราะห์และการวางแผนทางานเพือ่ การดารงชวี ิต

รายวิชารกายารวงชิ าานกอารชงพี าแนลอะาเชทพี คโรนหโสัลยงี๒ร๓หัส๑๐ง2๑3ภ1า0ค1เรียภนทาค่ี ๑เรยีชนั้ ทมี่ัธ1ยมชศั้นึกมษธั ายปมทีศ่ีกึ ๓ษาปีที่ 3
จุดประสงค์ 1.วิเคราะห์งานและวางแผนการทางานเพื่อการดารงชีวิต

การวเิ คราะห์งาน
การวิเคราะห์งาน หมายถึง กระบวนการท่ีทาข้ึนเพื่อหาข้อมูลเกีย่ วกับ ลักษณะงานที่จะทาให้รวู้ ่างาน
น้ันจะ ต้องใชค้ วามรคู้ วามสามารถ ความชานาญ และความรับผิดชอบอย่างไรจงึ จะทางานนนั้ ให้สาเรจ็
การวเิ คราะห์งาน คือ การท่ีผู้เรียนสามารถแจกแจงงานท่จี ะทาได้ว่าเป็นงานประเภทใด หรอื ลักษณะ
ใด ต้องใช้เครื่องมืออุปกรณ์อะไรบ้าง มีข้ันตอนปฏิบตั ิอยา่ งไร เปน็ การฝึกให้ผู้เรียนมองงานโดยภาพรวมออกมา
ว่าจะตอ้ งทาอยา่ งไรงานจงึ จะสาเร็จ
ประโยชน์ของการวิเคราะห์งาน
การวิเคราะห์งานเป็นเคร่ืองมือที่สาคัญอันจะทาให้รู้ถึงหน้าที่และความรับผิดชอบของงาน
ความสัมพันธ์กับงานอ่ืน ความรู้ความสามารถของผู้ปฏิบัติงานและสภาพของการทางาน กล่าวโดยสรุปการ
กวิเาครรวาิเคะหรา์งะาหน์งมาี นวัตมถี วุปัตรถะปุ สรงะคส์ทงสี่ คาท์ คส่ีญั �ำ ค6ัญ ป6รปะกระากราร
1.การจะทางานนั้นให้สาเร็จลงไดจ้ ะตอ้ งใช้กาลังกายและกาลงั ใจในการทางานอย่างไร
2.งานนน้ั จะทาเสร็จลงเม่ือไร
3.งานนั้นจะทาสาเร็จในข้ันไหน
4.ผปู้ ฏิบตั งิ านนัน้ จะต้องทางานอยา่ งไร
5.ทาไมจงึ ต้องทางานน้ัน
6.คนท่ีทางานน้ันจะตอ้ งมคี ุณสมบตั ิ อย่างไร
การวางแผนการทางาน
การวางแผนการทางาน หมายถึง การกาหนดแนวปฏิบัติงานไว้ล่วงหน้า ว่าจะทาอย่างไร ทาเมื่อไร
ทาโดยวิธใี ด ใครเปน็ ผู้ทาและกาหนดงานเสรจ็ เม่อื ไร กค็ ือการวเิ คราะหส์ ถานการณ์ 5W1H ไดแ้ ก่
W – Who – ใคร (ใครทาอะไร)
W – What – อะไร (ทาอะไร)
W – Where – ที่ไหน (ทาที่ไหน)
W – When – เม่อื ไร (ทาเม่ือไร)
W – Why – ทาไม (ทาทาไม)
H – How – อย่างไร (ทาอย่างไร)
ข้นั ตอนการวางแผน

1.รวบรวมงาน แจกแจงรายละเอียดของงานว่าเป็นงานประเภทใด และกาหนดระยะเวลาการ
ทางาน ว่าเป็นงานที่ตอ้ งทา เปน็ งานประจาวัน ประจาสปั ดาห์ หรือประจาเดอื น

2.เขียนแผนการทางาน เป็นการนาข้อมูลท่รี วบรวมมาเขียนเป็นแผนการปฏบิ ัตงิ าน ซึง่ สามารถ

7687

78

แบ่งออกได้เป็น 3 แบบ คือ แผนการปฏิบัติงานประจาวัน แผนการปฏิบัติงานประจาสัปดาห์ และแผนการ
ปฏบิ ตั งิ านประจาเดือน การเขยี นแผนการปฏิบัติงานตอ้ งกาหนดหวั ข้อท่สี าคัญ ดังน้ี

1) งานทปี่ ฏิบตั ิ ระบุงานและขอบข่ายงานที่ทาให้ชดั เจน
2) จุดประสงค์ในการทางานเพือ่ อะไร เช่น เพือ่ ความสะดวก เพื่อความสวยงาม เปน็ ตน้
3) วัสดอุ ปุ กรณท์ ใ่ี ช้ จัดเตรยี มสาหรบั ปฏิบตั ิงานในแต่ละครง้ั ให้พร้อม
4) กาหนดเวลาตอ้ งกาหนดระยะเวลาในการปฏิบตั ิงานให้ชัดเจน เช่น เม่อื ใด เวลาใด
ระยะเวลาเทา่ ไร
5) กาหนดขั้นตอนในการทางาน ให้ระบุการทางานให้ชัดเจนว่างานใดทาก่อน ทาหลังให้
เปน็ ข้ันตอน
6) กาหนดผรู้ บั ผดิ ชอบ ให้ระบุผรู้ บั ผดิ ชอบใหเ้ หมาะสมกับงานแต่ละงานใหช้ ัดเจน
7) กาหนดค่าใชจ้ า่ ย กาหนดรายการวัสดอุ ุปกรณ์ท่ตี ้องซื้อและประมาณคา่ ใชจ้ า่ ย
3. การปฏิบัติงาน คือ การให้ผู้เรียนได้ทางานตามลาดับขั้นตอนที่วางแผนไว้ ฝึกให้มีลักษณะนิสัย
ที่ดีในการทางาน เช่น พูดจาสุภาพ เหมาะสม มีน้าใจเอื้อเฟื้อเผื่อแผ่ ขยัน อดทนซ่ือสัตย์ ฯลฯ และสามารถ
ตรวจสอบการทางานของตนเปน็ ระยะ ๆ
4. การประเมินผลการทางาน คือการให้ผู้เรียนได้ประเมินผลท้ังการวางแผนก่อนการทางาน
ขณะปฏบิ ตั ิงานและเมื่องานสาเร็จแลว้
4.1 ขน้ั ตอนในการวางแผนก่อนการทางาน ให้ประเมนิ วา่ ไดว้ างแผนไว้รอบคอบรดั กุมหรือไม่
จะตอ้ งเตรียมอะไรบา้ ง ตรวจสอบดูแผน ทว่ี างไว้วา่ เปน็ ไปไดห้ รอื ไม่
4.2 ขณะปฏิบัติให้ประเมินว่าวิธีการทางานเป็นอย่างไรบ้างมีข้อบกพร่องท่ีจะต้องปรับปรุง
อย่างไร
4.3 เม่ืองานสาเร็จให้ประเมินว่าผลงานท่ีออกมาเป็นไปตามจุดมุ่งหมายหรือไม่มีข้อดีข้อเสีย
อยา่ งไร เพื่อจะได้แก้ไขและปรบั ปรงุ ผลงานของตนใหด้ ีข้นึ

79 7689
ใบงานที่ 6 เรอ่ื ง การวเิ คราะห์งานและการวางแผนการทางานเพ่ือการดารงชีวติ หนว่ ยท่ี 1

แผนการจัดการเรยี นรู้ท่ี 6 เร่ือง การวิเคราะห์และการวางแผนทางานเพอื่ การดารงชวี ติ
รายวิชารกาายรวงิชาานกอารชงพี าแนลอะาเชทพี คโรนหโัสลยงี๒รห๓สั๑๐ง2๑3ภ1า0ค1เรยี ภนาทคี่ ๑เรยีชนนั้ ทมี่ัธ1ยมชศ้ันึกมษธั ายปมทีศ่ีกึ ๓ษาปีท่ี 3
คาชแี้ จง 1.ให้นกั เรียนแต่ละกลมุ่ รว่ มกนั เขียนแผนภาพความคิดสรุปการวิเคราะห์งานและการวางแผนการ

ทางานเพอื่ การดารงชีวิตบนั ทกึ ลงในใบงานใหส้ มบูรณ์

การวเิ คราะหง์ าน

80

แบบบนั ทึกการประเมนิ ผ้เู รียนด้านความรู้
หนว่ ยการเรยี นรทู้ ี่ 1 แผนการจดั การเรียนรูท้ ่ี 6 เรอ่ื ง การวเิ คราะหง์ านและการวางแผนการทางานเพ่อื การดารงชีวิต
รายวิชา กราารยงวาชิ นาอกาชาีพรงแาลนะอเาทชคพี โนรโหลัสยวี รชิ หาัสงว๒ชิ ๓า๑ง๐2๑3ช1ั้น0ม1ัธยมศชึกั้นษมาัธปยีทม่ีศ๓กึ ษาปีที่ 3
รายการประเมิน สรปุ ผล
อภิปรายแผนการ ระดบั
เลขที่ ช่ือ-สกลุ ทางานตามท่ี รวมคะแนน คุณภาพ ผ่าน ไมผ่ า่ น

วางแผนไว้
1 432 1 4
2
3
4
5
ฯลฯ

เกณฑ์การวดั ให้คะแนนระดบั คณุ ภาพของแต่ละพฤติกรรม ดงั น้ี
4 คะแนน ระดบั 4 ดมี าก 3 คะแนน ระดับ 3 ดี 2 คะแนน ระดับ 2 พอใช้ คะแนน ระดบั 1 ปรับปรุง
เกณฑ์การผ่านระดับ 2 ขนึ้ ไป

ลงชือ่ ...................................................ผปู้ ระเมิน
(…………………………………………….)

790

81

แบบบันทึกการสงั เกตพฤตกิ รรมผู้เรยี นดา้ นทักษะกระบวนการ
หนว่ ยการเรยี นรูท้ ่ี 1 แผนการจัดการเรียนรทู้ ี่ 6 เรือ่ ง การวเิ คราะห์งานและการวางแผนการทางานเพ่อื การดารงชีวิต

รายวิชา กรารยงวาชิ นาอกาชารพี งแาลนะอเาทชคีพโนรโหลสัยวี รชิ หาสั งว๒ชิ ๓า๑ง๐2๑3ช1น้ั 0ม1ัธยมศชึก้ันษมาธั ปยีทม่ี ศ๓กึ ษาปีท่ี 3

รายการประเมิน สรุปผล
การคิด ผ่าน ไมผ่ ่าน
วเิ คราะหง์ าน ทกั ษะ คะแนน
เลขที่ ชอื่ – สกลุ การศึกษาและ และวาง กระบวนการ รวม ระดับ
สบื ค้นขอ้ มูล แผนการ ทางานกล่มุ คณุ ภาพ

ทางาน
4 3 2 1 4 3 2 1 4 3 2 1 12
1
2
3
4
5
ฯลฯ
เกณฑ์การวัดใหค้ ะแนนระดับคณุ ภาพของแตล่ ะพฤติกรรม ดังน้ี
10 – 12 คะแนน ระดบั 4 ดีมาก 7- 9 คะแนน ระดับ 3 ดี 4 – 6 คะแนน ระดบั 2 พอใช้
1-3 คะแนน ระดบั 1 ปรบั ปรุง เกณฑ์การผา่ นระดบั 2 ขน้ึ ไป

ลงช่ือ...................................................ผ้ปู ระเมนิ
(…………………………………………….)

7810

แบบบันทกึ การสงั เกตพฤตกิ รรมผเู้ รยี นด้านคณุ ลกั ษณะ 82
หน่วยการเรยี นรู้ท่ี 1 แผนการจัดการเรียนรู้ที่ 6 เรื่อง การวิเคราะห์งานและการวางแผนการทางานเพ่ือการดารงชีวิต
สรปุ ผล
รายวิชา กราารยงวาิชนาอากชาพีรงแาลนะอเทาชคพี โนรโหลยสั ีวรชิ หาสั งว๒ชิ ๓า๑ง๐2๑31ชัน้0ม1ัธยมศชกึ นั้ ษมาัธปยทีมี่ศ๓ึกษาปีท่ี 3 ผ่าน ไมผ่ า่ น

รายการประเมิน มุ่งมนั่ ในการ คะแนน ระดบั
ทางาน รวม คุณภาพ
เลขที่ ชอื่ – สกุล มีวนิ ยั ใฝ่เรียนรู้

1 4 3 2 1 4 3 2 1 4 3 2 1 12

2
3
4
5
ฯลฯ
เกณฑ์การวดั ให้คะแนนระดับคุณภาพของแต่ละพฤติกรรม ดังน้ี
10 – 12 คะแนน ระดบั 4 ดีมาก 7- 9 คะแนน ระดับ 3 ดี 4 – 6 คะแนน ระดับ 2 พอใช้
1-3 คะแนน ระดบั 1 ปรับปรุง เกณฑ์การผา่ นระดับ 2 ขึ้นไป

ลงชอ่ื ...................................................ผปู้ ระเมิน
(…………………………………………….)

7821

๘๓

แผนการจดั การเรยี นรทู้ ่ี 7
หน่วยการเรียนรู้ท่ี 1 เกง่ คดิ เกง่ ทา เกง่ งาน เพอ่ื การดารงชีวิต เรื่อง หลักการวางแผนทางานเพ่อื การดารงชีวิต เวลา 1 ชวั่ โมง
กลุ่มสาระการเรยี นรู้ การงานอาชพี และเทคโนโลยี รายวชิ า การงานอาชีพและเทคโนโลยี ช้นั มัธยมศึกษาปที ่ี 3
ขอบเขตของเนอ้ื หา กิจกรรมการเรยี นรู้ สื่อและแหล่งเรยี นรู้
การวิเคราะห์และวางแผนทางานเพื่อการดารงชวี ิต ข้ันนา (5 นาท)ี 1.ตวั อย่างผลงานสาเรจ็ ชนิดต่าง ๆ เช่น
ตามทีน่ ักเรยี นสนใจ - ครนู าตัวอย่าง ผลงานสาเรจ็ ชนดิ ต่าง ๆ เช่น ดอกไม้ ดอกไม้ประดิษฐ์ ผ้าจบั หกู ระทะ กระถาง
จดุ ประสงค์ของการเรยี นรู้ ประดษิ ฐ์ ผ้าจบั หูกระทะ กระถางปลูกไมด้ อกไม้ประดบั พวง ปลกู ไมด้ อกไมป้ ระดบั พวงกุญแจ ฯลฯ
ด้านความรู้ กุญแจ ฯลฯ (ตามท่แี ตล่ ะท้องถน่ิ จะหาได้) ใหน้ ักเรยี นดู (ตามท่ีแตล่ ะท้องถน่ิ จะหาได้)
1.วิเคราะหแ์ ละอภปิ รายขัน้ ตอนการทางานเพ่อื การ - ครสู นทนากบั นักเรียนถึงลักษณะ ประเภท วธิ ีการ และ 2.ใบความรู้ที่ ๗5 เรื่อง หลักการวางแผน
กดารดงชำ�ีวรงติ ชทีว่นี ติ กั ทเรน่ี ยีักนเรสียนนใสจนไดใจ้ ได้ วสั ดทุ ่ใี ช้ในการทาชนิ้ งานนน้ั ๆ เพอ่ื เชื่อมโยงสูป่ ระเภทงานเพ่อื การ การทางานเพ่ือการดารงชีวิต
ดา้ นทกั ษะกระบวนการ กดารดงชำ�ีวรงติ ชีวติ 3.ใบงานท่ี 7 เรอื่ ง หลกั การวางแผนการ
1. ศึกษาและสบื ค้นองค์ความรเู้ กยี่ วกับงานเพ่ือ - ครูแจ้งจดุ ประสงค์การเรยี นรู้ ทางานเพื่อการดารงชีวิต
การดารงชวี ติ ท่ีนักเรยี นสนใจได้ - ครสู อบถามนักเรียน เกี่ยวกบั งานเพื่อการดารงชีวิตถึงใช้ ภาระงาน/ชิ้นงาน
2. วเิ คราะหง์ านและวางแผนการทางานเพ่ือการ วิธีการ และวสั ดใุ นการทางานท่ีแตกตา่ งกนั หรือไม่อยา่ งไร เพ่อื 1.ศกึ ษาและสืบคน้ ความรู้เกี่ยวกับงานเพ่ือ
กดารดงชำ�วีริตงชทีวี่นิตักทเรนี่ ยี ักนเรสียนนใสจนไดใจ้ ได้ เชื่อมโยงส่กู ารวิเคราะห์ประเภทของงานตา่ ง ๆ การดารงชวี ิตตามที่นักเรยี นสนใจ
3. อภิปรายขนั้ ตอนการทางานท่มี ปี ระสิทธิภาพ - ครแู ละนักเรียนรว่ มกันกาหนดขอบข่ายเนื้อหาในการเรียนรู้ 2.วเิ คราะห์งานและอภปิ รายวางแผนการ
ในงานท่ีนักเรียนสนใจ งานเพื่อการดารงชวี ิต ทีจ่ ะนาไปสู่การวเิ คราะห์งาน การวางแผน ทางานเพื่อการดารงชีวติ กลมุ่ ละ 1 งาน
ดา้ นคณุ ลักษณะ การทางาน และการลงมอื ปฏบิ ัตงิ านตามความสนใจ ตามท่นี กั เรียนสนใจ บันทกึ ในใบงานที่ 7
1.มีวนิ ยั ข้ันสอน (45 นาท)ี เรอ่ื ง หลักการวางแผนการทางานเพื่อการ
2.ใฝ่เรียนรู้ - ครแู บง่ กลุ่มนักเรียนออกเปน็ 4 กลมุ่ ตามความสมัครใจให้ กดารดงช�ำ ีวริตงชวี ติ
3.มุ่งมั่นในการทางาน นักเรียนแบ่งหน้าท่ีในกล่มุ ให้ชดั เจน ประกอบดว้ ย หวั หนา้ กลุม่
รองหวั หนา้ เลขากลุม่ เหรัญญิกกลุ่ม และกรรมการ

8723

แผนการจดั การเรียนรทู้ ี่ 7 ๘๔
หน่วยการเรียนรูท้ ี่ 1 เกง่ คดิ เก่งทา เกง่ งาน เพ่อื การดารงชวี ิต เรอื่ ง หลักการวางแผนทางานเพ่อื การดารงชีวิต เวลา 1 ชว่ั โมง
กลมุ่ สาระการเรียนรู้ การงานอาชพี และเทคโนโลยี รายวิชา การงานอาชีพและเทคโนโลยี ชนั้ มธั ยมศึกษาปที ่ี 3
- แจกใบความรู้ท่ี ๗5 เรื่อง หลักการวางแผนการทางานเพ่ือ
การดารงชีวิต ให้นักเรียนศึกษาและสืบค้นข้อมูลเพิ่มเติมจาก
อนิ เทอรเ์ น็ต
- แจกใบงานที่ 7 เรื่อง หลักการวางแผนการทางานเพื่อการ
กดารดง�ชำ รีวงิตชวี ใติห้แใหตแ้่ลตะล่กะลกุ่มลรมุ่ ะรดะมดสมมสอมงองวิเวคเิ คราระาะหห์ แ์ แลละะออภภิปปิ รราายย งาน
เพ่ือการดารงชีวิตกลุ่มละ 1 งาน โดยให้จับฉลากแยกตามหัวข้อ
งานบ้าน งานเกษตร งานช่าง และงานประดิษฐ์
- แตล่ ะกลุ่มรว่ มกนั อภปิ รายและสมาชกิ ภายในชน้ั เรียน
รว่ มกันแสดงความคิดเหน็
ขน้ั สรปุ (10 นาท)ี
- ครแู ละนกั เรียนรว่ มกนั สรุปองค์ความรู้ นกั เรยี นจดบนั ทึก
ความรู้ลงในสมุด
- ครูนัดหมายใหน้ กั เรียนจัดเตรยี มวัสดุ อุปกรณ์ ในการทางานท่ี
นกั เรียนสนใจและวางแผนไว้มาเพ่ือปฏิบัติงานในสปั ดาห์ต่อไป

8734

85 8754

การวัดและการประเมินผล

สิง่ ทตี่ ้องการวดั /ประเมนิ วิธกี าร เครือ่ งมอื ทใี่ ช้ เกณฑ์
ด้านความรู้ อภปิ รายภายในกล่มุ แบบสังเกต -ระดบั พฤตกิ รรมท่ี
วิเคราะห์และอภิปราย แบบประเมินผลงาน แสดงออก 4 ระดับ
ขั้นตอนการทางานเพื่อการ โดยใชเ้ กณฑ์ rubric
ดารงชวี ติ ท่นี ักเรยี นสนใจได้ การผา่ นอยูใ่ นระดบั
คุณภาพ “พอใช้”
ด้านทกั ษะกระบวนการ ประเมนิ ผลงานสาเร็จ ขน้ึ ไป
1.ศกึ ษาและ สืบค้นองค์ -ระดับพฤติกรรมท่ี
ความรูไ้ ด้ แสดงออก 4 ระดับ
2.คิดวเิ คราะห์และวาง โดยใชเ้ กณฑ์ rubric
แผนการทางานได้ การผา่ นอยใู่ นระดับ
3.ทักษะกระบวนการ คณุ ภาพ “พอใช้”
กทารงทาน�ำ งกาลน่มุ กลมุ่ ขนึ้ ไป

ด้านคณุ ลกั ษณะ สงั เกตพฤติกรรม แบบบันทึกการสังเกต -ระดับพฤติกรรมที่
1.มวี นิ ยั พฤติกรรม แสดงออก 4 ระดบั
2.ใฝเ่ รียนรู้ โดยใช้เกณฑ์ rubric
3.มุง่ มน่ั ในการทางาน การผา่ นอย่ใู นระดบั
คณุ ภาพ “พอใช้”
ขน้ึ ไป

8756
86
บันทึกผลหลังการสอน
ผลการเรยี นรู้
............................................................................................................................. .................................................
................................................................................. .............................................................................................
ปัญหาและอุปสรรค
............................................................................................................................. .................................................
............................................................................................................................. ................................................
ข้อเสนอแนะและแนวทางแก้ไข
..................................................................................................................................................... .........................
......................................................................................................... .....................................................................
ลงช่อื ......................................ผูส้ อน
(.............................................................)
วนั ท.ี่ ........เดอื น....................พ.ศ..........
ความคิดเหน็ /ข้อเสนอแนะของผู้บริหารหรือผู้ที่ไดร้ ับมอบหมาย
............................................................................................................................. .................................................
.............................................................................................................................. ................................................
ลงช่ือ......................................ผตู้ รวจ
(.............................................................)
วนั ท่.ี ........เดือน....................พ.ศ..........

87 7876

ใบความใรบูท้ ค่ีว5ามเรรูท้ อ่ื ี่ง๗กเารรอ่ื วงเิ คหรลากั ะกหาง์ ราวนาแงลแผะวนากงาแรผทนำ�กงานรทเพาือ่งกานารเพดื่ำ�อรกงาชรวี ดิตารหงนชว่ี ยติ ท่ี ห๑น่วยที่ 1
แผนการจัดการเรียนร้ทู ี่ 6 เรอื่ ง การวเิ คราะหแ์ ละการวางแผนทางานเพือ่ การดารงชีวิต

รายวชิ ารกาายรวงชิ าานกอารชงีพาแนลอะาเชทพี คโรนหโสัลยงี๒รห๓สั๑๐ง2๑3ภ1า0ค1เรยี ภนาทค่ี ๑เรยีชน้นั ทม่ีัธ1ยมชศ้ันกึ มษัธายปมทีศ่ีกึ ๓ษาปีที่ 3
จดุ ประสงค์ 1.วิเคราะหง์ านและวางแผนการทางานเพอ่ื การดารงชีวิต

การวเิ คราะห์งาน
การวิเคราะห์งาน หมายถึง กระบวนการท่ีทาข้ึนเพื่อหาข้อมูลเกี่ยวกับ ลักษณะงานที่จะทาให้รู้ว่างานน้ัน
จะ ต้องใชค้ วามรูค้ วามสามารถ ความชานาญ และความรับผิดชอบอยา่ งไรจึงจะทางานน้ันใหส้ าเรจ็
การวิเคราะห์งาน คือ การท่ีผู้เรียนสามารถแจกแจงงานท่ีจะทาได้ว่าเป็นงานประเภทใด หรือลักษณะใด
ต้องใช้เครื่องมืออุปกรณ์อะไรบ้าง มีขั้นตอนปฏิบัติอย่างไร เป็นการฝึกให้ผู้เรียนมองงานโดยภาพรวมออกมาว่า
จะตอ้ งทาอย่างไรงานจงึ จะสาเรจ็
ประโยชนข์ องการวิเคราะห์งาน
การวิเคราะห์งานเป็นเครื่องมือที่สาคัญอันจะทาให้รู้ถึงหน้าที่และความรับผิดชอบของงาน ความสัมพันธ์
กับงานอื่น ความรู้ความสามารถของผู้ปฏิบัติงานและสภาพของการทางาน กล่าวโดยสรุปการวิเคราะห์งานมี
วตั ถุประสงคท์ ี่สาคญั 6 ประการ
1.การจะทางานนั้นให้สาเรจ็ ลงไดจ้ ะต้องใช้กาลงั กายและกาลังใจในการทางานอย่างไร
2.งานนัน้ จะทาเสร็จลงเมื่อไร
3.งานนน้ั จะทาสาเรจ็ ในขน้ั ไหน
4.ผูป้ ฏิบัติงานนน้ั จะต้องทางานอยา่ งไร
5.ทาไมจึงต้องทางานนน้ั
6.คนที่ทางานน้ันจะตอ้ งมคี ุณสมบตั ิ อย่างไร
การวางแผนการทางาน
การวางแผนการทางาน หมายถึง การกาหนดแนวปฏิบัติงานไว้ล่วงหน้า ว่าจะทาอย่างไร ทาเมื่อไร ทา
โดยวิธใี ด ใครเป็นผทู้ าและกาหนดงานเสร็จเมือ่ ไร ก็คอื การวเิ คราะห์สถานการณ์ 5W1H ได้แก่
W – Who – ใคร (ใครทาอะไร)
W – What – อะไร (ทาอะไร)
W – Where – ท่ไี หน (ทาท่ีไหน)
W – When – เมอื่ ไร (ทาเม่ือไร)
W – Why – ทาไม (ทาทาไม)
H – How – อยา่ งไร (ทาอย่างไร)
ขัน้ ตอนการวางแผน

1.รวบรวมงาน แจกแจงรายละเอียดของงานวา่ เป็นงานประเภทใด และกาหนดระยะเวลาการทางาน
วา่ เป็นงานทต่ี ้องทา เป็นงานประจาวนั ประจาสัปดาห์ หรือประจาเดอื น

2.เขียนแผนการทางาน เปน็ การนาขอ้ มลู ท่รี วบรวมมาเขียนเปน็ แผนการปฏิบตั ิงาน ซึ่งสามารถ

88 7887

แบ่งออกได้เป็น 3 แบบ คือ แผนการปฏิบัติงานประจาวัน แผนการปฏิบัติงานประจาสัปดาห์ และแผนการ

ปฏิบัติงานประจาเดอื น การเขียนแผนการปฏบิ ัติงานตอ้ งกาหนดหัวข้อที่สาคญั ดงั นี้

1) งานท่ีปฏิบตั ิ ระบุงานและขอบข่ายงานที่ทาใหช้ ัดเจน
2) จดุ ประสงค์ในการทางานเพื่ออะไร เชน่ เพ่ือความสะดวก เพ่ือความสวยงาม เป็นตน้
3) วสั ดอุ ปุ กรณ์ท่ใี ช้ จดั เตรยี มสาหรับปฏิบตั ิงานในแตล่ ะครง้ั ให้พร้อม
4) กาหนดเวลาต้องกาหนดระยะเวลาในการปฏิบตั งิ านให้ชัดเจน เช่น เม่ือใด เวลาใด
ระยะเวลาเท่าไร

5) กาหนดข้ันตอนในการทางาน ให้ระบุการทางานให้ชัดเจนว่างานใดทาก่อน ทาหลังให้เป็น
ข้ันตอน
6) กาหนดผูร้ บั ผดิ ชอบ ให้ระบุผู้รบั ผิดชอบให้เหมาะสมกบั งานแต่ละงานให้ชัดเจน
7) กาหนดค่าใช้จ่าย กาหนดรายการวสั ดอุ ุปกรณท์ ตี่ ้องซื้อและประมาณคา่ ใชจ้ า่ ย
3. การปฏิบัติงาน คือ การให้ผู้เรียนได้ทางานตามลาดับข้ันตอนที่วางแผนไว้ ฝึกให้มีลักษณะนิสัยที่ดี
ในการทางาน เช่น พดู จาสภุ าพ เหมาะสม มีน้าใจเอ้อื เฟ้ือเผ่อื แผ่ ขยัน อดทนซ่ือสัตย์ ฯลฯ และสามารถตรวจสอบ
การทางานของตนเปน็ ระยะ ๆ
4. การประเมินผลการทางาน คือการให้ผู้เรียนได้ประเมินผลท้ังการวางแผนก่อนการทางาน ขณะ
ปฏิบัติงานและเมอ่ื งานสาเรจ็ แลว้

4.1 ข้ันตอนในการวางแผนก่อนการทางาน ให้ประเมินว่าได้วางแผนไว้รอบคอบรัดกุมหรือไม่
จะต้องเตรียมอะไรบ้าง ตรวจสอบดูแผน ทว่ี างไวว้ า่ เปน็ ไปไดห้ รอื ไม่
4.2 ขณะปฏิบัติให้ประเมินว่าวิธีการทางานเป็นอย่างไรบ้างมีข้อบกพร่องที่จะต้องปรับปรุง

อยา่ งไร
4.3 เม่ืองานสาเร็จให้ประเมินว่าผลงานท่ีออกมาเป็นไปตามจุดมุ่งหมายหรือไม่มีข้อดีข้อเสีย
อยา่ งไร เพอ่ื จะไดแ้ ก้ไขและปรับปรงุ ผลงานของตนให้ดขี ้นึ

89 8789

ใบงานท่ี 7 เรอื่ ง หลักการวางแผนการทางานเพ่ือการดารงชวี ติ หน่วยที่ 1
แผนการจัดการเรียนรู้ท่ี 7 เร่ือง หลักการวางแผนทางานเพื่อการดารงชีวิต
รายวชิ ารกาายรวงชิ าานอกาชรงีพาแนลอะาเชทีพคโรนหโสัลยงี ๒รห๓ัส๑๐ง2๑3ภ1า0ค1เรียภนาทคี่ ๑เรียชนัน้ ทม่ี ธั 1ยมชศ้ันกึมษัธยาปมีทศกึ่ี ๓ษาปีที่ 3

คาชี้แจง 1.ใหน้ ักเรยี นแตล่ ะกลุ่มรว่ มกนั วางแผนการทางานเพ่ือการดารงชวี ติ ตามที่นักเรียน
สนใจ จานวน 1 งานอย่างละเอียด

2.บันทึกลงในแบบบันทึกให้สมบูรณ์

แบบบนั ทกึ การวางแผนการปฏิบัติงาน

1.ชื่องาน...................................................................................................................... ............................................
2.ขอบขา่ ยของงานที่ต้องปฏิบตั ิ
.................................................................................................................................................................................
............................................................................................................................. ....................................................
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………..……………
3.จดุ ประสงค์ในการทางาน
.................................................................................................................................................................................
............................................................................................................................. ....................................................
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
4.วัสดอุ ุปกรณ์ทใ่ี ช้ในการปฏบิ ัตงิ าน
................................................................................................................................................................................
............................................................................................................................. ....................................................
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………….…..…
5.วิธีการปฏบิ ตั ิงานตามลาดับข้นั ตอน

5.1 ข้ันเตรียม....................................................................................................................................................
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………...
............................................................................................................................. .....................................................

5.2 ขั้นปฏิบตั ิงาน……………………………………………………………………………………………………………………………..
............................................................................................................................. .....................................................
………………………………………………………………………………………………………………………………………………….……………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………….……………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………….….….…….
………………………………………………………………………………………………………………………………………………….….….…….

90 890
5.3 ขั้นสรุปประเมนิ ผล…..................................................................................................................................
................................................................................................. .......................................................... .......................
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
6.สถานท่ใี นการทางาน
............................................................................................................................. ....................................................
.................................................................................................................................................................... .............
7.ระยะเวลาในการทางาน
........................................................................................................... ......................................................... .............
8.งบประมาณในการทางาน
............................................................................................................................. ....................................................
............................................................................................................................. ....................................................
9.ทักษะกระบวนการทใี่ ช้ในการทางาน
............................................................................................................................. ....................................................
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………...
............................................................................................................................. .......................................................
............................................................................................................................. .....................................................
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………...............
10.สมาชกิ ผรู้ ับผิดชอบในการทางาน (ระบบุ ทบาทหน้าที่ชดั เจน)
................................................................................................................... ..............................................................
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
......................................................................................................................................... ...........................................
..................................................................................................................................................................................
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
11.ประโยชนก์ ารวางแผนทางาน
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
............................................................................................................................. .......................................................
...................................................................................................................................................................................

91

แบบบนั ทกึ การประเมินผูเ้ รียนดา้ นความรู้
หนว่ ยการเรียนร้ทู ี่ 1 แผนการจดั การเรยี นรู้ท่ี 7 เรอื่ ง หลกั การวางแผนการทางานเพ่ือการดารงชวี ิต
รายวชิ า กรารยงวาชิ นาอกาาชรีพงแาลนะอเาทชคีพโนรโหลัสยวี รชิ หาสั งว๒ชิ ๓า๑๐ง2๑3ช1ั้น0ม1ธั ยมศชึกน้ั ษมาธัปยีทมี่ ศ๓กึ ษาปที ่ี 3
รายการประเมนิ สรุปผล
อภิปรายแผนการ
เลขที่ ช่อื -สกุล ทางานตามท่ี รวมคะแนน ระดบั ผา่ น ไมผ่ า่ น
วางแผนไว้ คณุ ภาพ

1 432 1 4

2
3
4
5
ฯลฯ

เกณฑ์การวดั ใหค้ ะแนนระดบั คณุ ภาพของแต่ละพฤติกรรม ดงั น้ี
4 คะแนน ระดับ 4 ดมี าก 3 คะแนน ระดบั 3 ดี 2 คะแนน ระดับ 2 พอใช้ คะแนน ระดับ 1 ปรบั ปรงุ
เกณฑ์การผา่ นระดบั 2 ข้นึ ไป

ลงชื่อ...................................................ผู้ประเมนิ
(…………………………………………….)

8910

92

แบบบันทึกการสังเกตพฤติกรรมผเู้ รยี นดา้ นทกั ษะกระบวนการ
หน่วยการเรียนรทู้ ี่ 1 แผนการจดั การเรยี นรู้ท่ี 7 เรื่อง หลักการวางแผนการทางานเพ่ือการดารงชีวิต

รายวิชา กราารยงวาิชนาอากชาพีรงแาลนะอเาทชคีพโนรโหลยัสีวรชิ หาัสงว๒ชิ ๓า๑ง๐2๑31ชน้ั0ม1ธั ยมศชึกัน้ ษมาธั ปยีทม่ีศ๓กึ ษาปที ี่ 3

รายการประเมนิ สรปุ ผล
การคดิ
วิเคราะหง์ าน ทักษะ คะแนน
เลขที่ ชอ่ื – สกลุ การศกึ ษาและ และวาง กระบวนการ รวม ระดับ ผา่ น ไม่
สบื ค้นขอ้ มูล แผนการ ทางานกลมุ่ คณุ ภาพ ผา่ น

ทางาน
4 3 2 1 4 3 2 1 4 3 2 1 12
1
2
3
4
5
ฯลฯ
เกณฑ์การวดั ให้คะแนนระดบั คุณภาพของแต่ละพฤติกรรม ดงั นี้
10 – 12 คะแนน ระดบั 4 ดีมาก 7- 9 คะแนน ระดับ 3 ดี 4 – 6 คะแนน ระดบั 2 พอใช้
1-3 คะแนน ระดับ 1 ปรับปรุง เกณฑ์การผา่ นระดบั 2 ข้ึนไป

ลงช่อื ...................................................ผปู้ ระเมนิ
(…………………………………………….)

8921

8292

แแบบบบบบันนัททกึ กึ การาสรสังเงั กเกตตพพฤฤตติกกิรรมรมผผู้เรเู้ ยีรยีนนดดา้ นา้ นทคักุณษะลกั รษะณบวะนการ
หนว่ ยการเหรยีนนว่ รยทู้กี่า1รเรยี แนผรนู้ทกี่ า1รจัดแกผานรกเราียรนจรดั ู้ทกี่า6รเเรรีย่อื นงรู้ทกี่ า7รวเริเคอ่ื รงาะหหล์งกัากนาแรลวะากงาแรผวนากงแารผทนากงาารนทเพาง่ือากนาเรพดือ่ ากรางรชดวี าิตรงชีวิต

รารยาวยิชวาิชกาากรางารายงนวาอิชนาอชกาีพชาแพีรลงแะาลนเทะอเคาทโชคนพี โนลรโยหลี ัสรยหวี รชิัสหาวัสชิ งวา๒ชิ ๓าง๑2ง๐32๑130ช11้ัน0ม1ัธยชม้ันศชมึกน้ั ัธษมยาัธมปยศีทมึกี่ศ๓ษึกาษปาีทปี่ ีท3่ี 3

รารยากยากราปรรปะรเมะเนิ มนิ มุ่งมน่ั ในการ คะแนน ระดบั สรสปุ รผุปลผล
ใวฝิเค่เกรรยีาารนะครหิดู้ ์งาน ทาทงาักนษะ รควะมแนน คุณระภดาบั พ
เลขท่ี ชื่อ – สกุล 4 มีวนิ ัย 4 3และ2วาง1 12รวม คุณภาพ ผ่าน ไม่ผา่ น
เลขท่ี ชือ่ – สกุล กสา3ืบรศคกึน้ ษ2ขาอ้ แมล1ลู ะ แผนการ 4 ก3ระบ2วนก1าร ไม่
1 ทางานกล่มุ ผา่ น ผ่าน

2 ทางาน
3 4 3 2 1 4 3 2 1 4 3 2 1 12
41
52
ฯลฯ3
เกณฑ์ก4ารวัดใหค้ ะแนนระดบั คณุ ภาพของแตล่ ะพฤติกรรม ดังน้ี
10 – 512 คะแนน ระดับ 4 ดมี าก 7- 9 คะแนน ระดบั 3 ดี 4 – 6 คะแนน ระดับ 2 พอใช้
1-3 ฯลฯคะแนน ระดับ 1 ปรับปรงุ เกณฑ์การผ่านระดับ 2 ข้นึ ไป
เกณฑ์การวัดให้คะแนนระดบั คณุ ภาพของแต่ละพฤติกรรม ดังนี้
10 – 12 คะแนน ระดับ 4 ดมี าก 7- 9 คะแนน ระดบั 3 ดี 4ลง–ชอ่ื 6.....ค..ะ..แ...น..น........ร..ะ..ด...บั ......2.......พ...อ..ใ..ช..้ผ้ปู ระเมิน
1-3 คะแนน ระดบั 1 ปรบั ปรุง เกณฑ์การผา่ นระดับ 2 ข้นึ ไป (…………………………………………….)

ลงชือ่ ...................................................ผปู้ ระเมิน 8381 91
(…………………………………………….)

๙๔

แผนการจดั การเรยี นรทู้ ี่ 8
หน่วยการเรียนรู้ท่ี 1 เก่งคดิ เก่งทา เกง่ งาน เพื่อการดารงชวี ิต เร่ือง การปฏิบัตงิ านและการสร้างสรรคช์ ้ินงานอยา่ งมคี ุณภาพ เวลา 1 ช่ัวโมง
กลุ่มสาระการเรียนรู้ การงานอาชพี และเทคโนโลยี รายวิชา การงานอาชีพและเทคโนโลยี ช้ันมธั ยมศกึ ษาปีที่ 3
ขอบเขตของเน้ือหา กิจกรรมการเรียนรู้ สอื่ และแหล่งเรียนรู้
สร้างสรรค์ชน้ิ งาน ตามแผนการทางาน กลมุ่ ละ 1 ข้นั นา (5 นาท)ี 1.วัสดุ อุปกรณ์ในการทางานของนักเรยี น
ชิน้ งาน โดยปฏิบัตงิ านตามลาดบั ขัน้ ตอนทไ่ี ด้วางแผน - ครูทบทวนความรเู้ ดมิ แตล่ ะกล่มุ เกย่ี วกับงานบ้าน งานเกษตร
ไว้ - ครตู รวจสอบความพร้อม เร่ืองอุปกรณ์ในการทางาน งานช่าง งานประดิษฐ์ รายละเอียดตาม
จุดประสงค์ของการเรียนรู้ สถานที่แต่ละกลุ่ม ตามลกั ษณะงาน ท่นี ักเรยี นจะปฏบิ ัติ (จาก แผนงานของผเู้ รียนท่ีวางแผนไว้
ด้านความรู้ (กจาารกวกาางรแวผานงงแาผนนใงนาชนวั่ ใโนมชง่ัวทโี่ผมา่ งนทมีผ่ าา่ )นมา) ภาระงาน/ชนิ้ งาน
สามารถลาดบั ขั้นตอนการปฏบิ ัติงานได้อยา่ ง ขนั้ สอน (45 นาที) 1.ปฏบิ ัติงานตามแผนงานทวี่ างไว้ จานวน
ถูกต้อง - ให้นักเรียนแต่ละกลุ่ม ลงมือปฏิบัติงานตามแผนงาน และ จ1ำ�งนาวนน ๑ งาน
ด้านทักษะกระบวนการ ลาดับขั้นตอนการทางาน ตามแผนงานท่ีวางไว้ โดยให้นาองค์
1. ลงมอื ปฏบิ ัติชนิ้ งานอย่างสรา้ งสรรค์ตาม ความรู้ เร่ือง ทักษะท่ีจาเป็นในการทางานมาประยุกต์ใช้ ให้งาน
แผนงานทว่ี างไว้ได้ สาเรจ็ อย่างมคี ณุ ภาพ
2.นักเรยี นมีทักษะการทางานร่วมกันเปน็ กลุ่ม - ครูสังเกตการณ์ฝึกปฏิบัติงานของนักเรียน พร้อมให้
3.นกั เรียนสามารถแกป้ ัญหาในการทางาน คาแนะนา
ด้านคุณลักษณะ - ใหน้ ักเรียนใช้การบันทึกขน้ั ตอนการทางาน ตัง้ แต่เรม่ิ ต้นจน
1. มีวนิ ัย สาเร็จ เปน็ เอกสารหรอื รปู ภาพ เพื่อทาเป็นสารสนเทศ นาเสนอ
2. ใฝ่เรยี นรู้ ผลงานการดาเนนิ งาน
3. มุ่งม่ันในการทางาน - การปฏิบัติชิ้นงานของผู้เรียน ให้ปฏิบัติงานจนแล้วเสร็จ
4. รกั ความเปน็ ไทย โดยกาหนดเวลาให้ผู้เรียน จานวน 2 ชั่วโมง ถ้านักเรียน
ปฏิบตั ิงานใน 1 ช่ัวโมงไมเ่ สร็จให้นามาปฏบิ ตั ิตอ่ ในสปั ดาหถ์ ัดได้
- ครตู รวจผลงาน และให้ขอ้ เสนอแนะในการทางาน และนัด
หมายจัดเตรยี มวสั ดอุ ปุ กรณใ์ นการทางานในคร้ังต่อไป

8934

8954
95

การวดั และการประเมนิ ผล

สงิ่ ท่ตี ้องการวัด/ประเมิน วธิ กี าร เครื่องมอื ทีใ่ ช้ เกณฑ์
ดา้ นความรู้ การปฏบิ ัติตามลาดบั แบบสังเกต -ระดบั พฤติกรรมที่
ขนั้ ตอนที่วางแผนไว้ แบบประเมินผลงาน แสดงออก 4 ระดบั
สามารถลาดับขนั้ ตอน โดยใชเ้ กณฑ์ rubric
การปฏิบัติงานได้อย่าง การผ่านอย่ใู นระดบั
ถกู ต้อง คุณภาพ “พอใช้”
ขึ้นไป
ด้านทกั ษะกระบวนการ ประเมนิ ผลงานสาเร็จ -ระดับพฤตกิ รรมท่ี
1. ลงมอื ปฏิบตั ชิ น้ิ งาน แสดงออก 4 ระดับ
โดยใช้เกณฑ์ rubric
อย่างสรา้ งสรรค์ตาม การผา่ นอย่ใู นระดบั
แผนงานทวี่ างไว้ได้ คุณภาพ “พอใช้”
ขึ้นไป
2.นักเรยี นมีทกั ษะการ
ทางานร่วมกันเปน็ กลมุ่

3.นักเรยี นสามารถ
แก้ปัญหาในการทางาน

ด้านคณุ ลักษณะ สงั เกตพฤติกรรม แบบบันทกึ การสังเกต -ระดับพฤตกิ รรมท่ี
1. มีวินัย พฤติกรรม แสดงออก 4 ระดบั
2. ใฝ่เรียนรู้ โดยใชเ้ กณฑ์ rubric
3. มุง่ ม่นั ในการทางาน การผา่ นอยใู่ นระดบั
4. รกั ความเปน็ ไทย คุณภาพ “พอใช้”
ข้นึ ไป