แผนการจัดการเรียนรู้วิทยาศาสตร์ ม.2

ดา้ นคณุ ลักษณะ (A) ระดบั คุณภาพ
พอใช้ ผา่ นเกณฑ์
นกั เรยี นมคี วามรบั ผดิ ชอบในภาระ ตรวจจากการส่งงานใบ แบบบนั ทกึ การส่งงาน
งานทค่ี รมู อบหมาย และส่งงานไดใ้ น งานที่ 24 และสมดุ
เวลาทก่ี ำหนด

เกณฑ์การประเมนิ ดา้ นความรู้ (K)

ประเด็นการประเมนิ 3 ระดับคณุ ภาพ 0
นักเรียนสามารถ 21 นกั เรยี นไมส่ ามารถ
นักเรียนสามารถ อธบิ ายการแยกสาร นกั เรยี นสามารถ นักเรยี นสามารถ อธบิ ายการแยกสาร
อธิบายการแยกสาร ผสมโดยโครมาโท- อธบิ ายการแยกสาร อธบิ ายการแยกสาร ผสมโดยโครมาโท-
ผสมโดยโครมาโทก กราฟีแบบกระดาษ ผสมโดยโครมาโท- ผสมโดยโครมาโท- กราฟีแบบกระดาษได้
ราฟีแบบกระดาษได้ ได้ ในใบงานที่ 24 กราฟแี บบกระดาษ กราฟแี บบกระดาษ ในใบงานที่ 24
(3 คะแนน) (3 ข้อ) ได้ ในใบงานที่ 24 ได้ ในใบงานท่ี 24 (0 ขอ้ )
(2 ข้อ) (1 ข้อ)

คุณภาพคะแนน

คะแนน ระดบั คณุ ภาพ

3 ดี

2 พอใช้

0 - 1 ปรับปรุง

เกณฑ์การประเมนิ ด้านทักษะ (P)

ประเด็นการประเมิน 3 ระดบั คณุ ภาพ 0
21

1) นกั เรียนสามารถ นักเรียนสามารถ นักเรียนสามารถ นกั เรยี นสามารถ นักเรยี นไมส่ ามารถ

คำนวณหาค่าอัตราการ คำนวณหาคา่ อัตรา คำนวณหาค่าอตั รา คำนวณหาค่าอัตรา คำนวณหาค่าอตั รา

เคล่อื นที่ หรือ Rf ของ การเคลื่อนที่ หรอื การเคลอ่ื นที่ หรือ การเคล่อื นที่ หรอื การเคลอื่ นท่ี หรือ

สารได้ Rf ของสารได้ ใน Rf ของสารได้ ในใบ Rf ของสารได้ ในใบ Rf ของสารได้ ใน

(3 คะแนน) ใบงานท่ี 24 ขอ้ 3 งานท่ี 24 ข้อ 3 งานท่ี 24 ข้อ 3 ใบงานท่ี 24 ขอ้ 3

ถกู ต้องทั้ง 3 ชนิด ถูกต้อง 2 ชนิด ถกู ต้องเพยี ง 1 ชนิด (0 ชนิด)

2) นักเรียนสังเกตผล นักเรยี นสังเกตผล นักเรียนสังเกตผล นกั เรยี นสงั เกตผล นกั เรียนไมส่ ังเกต
การทดลองการแยก การทดลองการ การทดลองการแยก การทดลองการแยก ผลการทดลองการ
สารโดยโครมาโทกราฟี แยกสารโดยโคร สารโดยโครมาโทก สารโดยโครมาโทก แยกสารโดยโคร
แบบกระดาษ และตอบ มาโทกราฟแี บบ ราฟแี บบกระดาษ ราฟีแบบกระดาษ มาโทกราฟีแบบ
คำถามทา้ ยกิจกรรมได้ กระดาษ และตอบ และตอบคำถาม และตอบคำถาม กระดาษ และตอบ
กระชับ ไดใ้ จความ คำถามทา้ ย ทา้ ยกิจกรรมได้ ทา้ ยกจิ กรรมได้ คำถามท้าย
สมบรู ณ์ กจิ กรรมไดก้ ระชบั กระชับ ไดใ้ จความ กระชบั ไดใ้ จความ กจิ กรรมไดก้ ระชับ
(3 คะแนน) ไดใ้ จความสมบรู ณ์ สมบูรณ์ สมบรู ณ์ ไดใ้ จความสมบรู ณ์
ท้งั 3 ขอ้ 2 ข้อ เพยี ง 1 ข้อ (0 ขอ้ )

คณุ ภาพคะแนน

คะแนน ระดบั คณุ ภาพ

3 ดี
2 พอใช้
0 - 1 ปรับปรุง

เกณฑ์การประเมินดา้ นความรู้ (A)

ประเดน็ การประเมนิ 3 ระดับคุณภาพ 0
21

นกั เรียนมคี วาม สง่ งานตรงตามที่ สง่ งานช้ากว่ากำหนด สง่ งานชา้ กว่ากำหนด ส่งงานช้ากว่ากำหนด

รบั ผิดชอบในภาระงาน กำหนด (อาทิตย์ที่นัด 1-2 วนั 3 วนั มากกว่า 3 วันหรอื ไม่

ทค่ี รมู อบหมาย และสง่ สง่ งาน) สง่

งานได้ในเวลาท่ีกำหนด

(3 คะแนน)

คุณภาพคะแนน

คะแนน ระดับคุณภาพ

3 ดี

2 พอใช้

0 - 1 ปรับปรงุ

แผนการจดั การเรยี นร้ทู ี่ 15

เรอื่ ง โครมาโทกราฟี ชั้น ม.2/1 .

ผลการประเมินตามแบบประเมิน
-นกั เรยี นจำนวน......... คน คดิ เป็นร้อยละ............ มีผลการประเมินดา้ น K ในระดบั …….......
-นกั เรียนจำนวน......... คน คดิ เป็นร้อยละ............. มผี ลการประเมนิ ด้าน P ในระดับ ……......
-นักเรยี นจำนวน..........คน คดิ เปน็ รอ้ ยละ.............. มผี ลการประเมนิ ดา้ น A ในระดบั …….....

ปัญหาทีพ่ บจากการสอนในคาบเรยี น
............................................................................................................................. .................................................
.......................................................................................................................................................... ....................
การแก้ไขปญั หาและอุปสรรค
..............................................................................................................................................................................
............................................................................................................................. .................................................
ผลการแก้ไข
............................................................................................................................. .................................................
..............................................................................................................................................................................
ขอ้ เสนอแนะในการสอนคร้งั ถัดไป
................................................................................................................. .............................................................
............................................................................................................................. .................................................

ลงช่อื .....................................................................
(นางสาวนุสรินทร์ อิ่นคำ) .

นักศึกษาฝกึ ประสบการณว์ ชิ าชีพครู

แผนการจัดการเรียนรทู้ ี่ 15

เร่อื ง โครมาโทกราฟี ชน้ั ม.2/2 .

ผลการประเมนิ ตามแบบประเมนิ
-นักเรยี นจำนวน......... คน คดิ เปน็ รอ้ ยละ............ มีผลการประเมินดา้ น K ในระดับ …….......
-นักเรียนจำนวน......... คน คดิ เป็นร้อยละ............. มีผลการประเมนิ ด้าน P ในระดบั ……......
-นักเรียนจำนวน..........คน คิดเปน็ ร้อยละ.............. มีผลการประเมนิ ด้าน A ในระดบั …….....

ปญั หาที่พบจากการสอนในคาบเรยี น
............................................................................................................................. .................................................
.......................................................................................................................................................... ....................
การแก้ไขปญั หาและอปุ สรรค
..............................................................................................................................................................................
............................................................................................................................. .................................................
ผลการแก้ไข
............................................................................................................................. .................................................
..............................................................................................................................................................................
ขอ้ เสนอแนะในการสอนครั้งถัดไป
................................................................................................................. .............................................................
............................................................................................................................. .................................................

ลงชือ่ .....................................................................
(นางสาวนุสรนิ ทร์ อิ่นคำ) .

นกั ศกึ ษาฝึกประสบการณว์ ิชาชีพครู

ความคิดเหน็ ของผพู้ ่ีเล้ียง

ได้ทำการตรวจสอบแผนการจัดการเรียนรู้ รายวิชาวิทยาศาสตร์พื้นฐาน ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 2
(ว22101) และมีความคดิ เหน็ ดงั นี้

1. เปน็ หนว่ ย/แผนการจดั การเรยี นรทู้ ี่ ดมี าก ดี พอใช้
2. การจดั กจิ กรรมการเรยี นรู้ ไดน้ ำเอาทกั ษะกระบวนการเรยี นรู้

ท่ีเน้นผู้เรยี นเป็นสำคัญใชใ้ นการสอนอยา่ งเหมาะสม
ทย่ี ังไม่เน้นผ้เู รียนเป็นสำคัญ ควรปรับปรงุ พัฒนาตอ่ ไป
3. เปน็ หนว่ ย/แผนการจดั การเรียนร้ทู ี่ นำไปใช้ในการสอนไดจ้ ริง

ควรปรับปรงุ กอ่ นนำไปสอน
………………………………………………………………………………………………………………………………….………….……………
.……….……………………………………………………………………………………………………………………….………….……………
…............................................................................................................................ ...............................................
................................................................................................................................. .............................................

ลงช่ือ.........................................................

(นางพชั รา ภริ ะกนั ทา) .

ครูพี่เล้ียง .

................../................./..................

ใบงานที่ 2.4 วชิ าวทิ ยาศาสตร์ ชั้นมัธยมศกึ ษาปที ี่ 2 คะแนนท่ไี ด้

หน่วยที่ 2 การแยกสารผสม ใบงานท่ี 2.4 เรื่อง โครมาโทกราฟแี บบกระดาษ

จงตอบคำถามต่อไปนใ้ี ห้ถูกตอ้ ง ได้ใจความสมบูรณ์
1. โครมาโทกราฟีแบบกระดาษ (paper chromatography) เปน็ การแยกสารที่มีลักษณะใด
………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………
2. โครมาโทกราฟีแบบกระดาษ (paper chromatography) มีส่วนประกอบสำคัญกี่ส่วน อะไรบ้าง
(อธิบายอย่างละเอยี ด)
………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………
3. การแยกสารชนิดหนึ่งด้วยวิธีโครมาโทกราฟีแบบกระดาษ พบว่าแยกองค์ประกอบได้สาร 3 ชนิด คือ
สาร A B และ C จงคำนวณหาค่าอัตราการเคล่อื นท่ี หรือ Rf ของสารทัง้ 3 ชนดิ (แสดงวธิ ีทำ)

………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………
4. จากข้อ 3. จงเรยี งลำดับความสามารถในการละลายของสาร จากมากไปนอ้ ย …………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………

ชอ่ื …………………………………………………………..ช้นั /ห้อง………………….เลขท…่ี ………….โรงเรยี น……………..…………

ใบงานที่ 24 วิชาวทิ ยาศาสตร์ ช้ันมัธยมศกึ ษาปีที่ 2 เฉลย
คะแนนที่ได้

หนว่ ยท่ี 2 การแยกสารผสม ใบงานท่ี 24 เร่อื ง โครมาโทกราฟีแบบกระดาษ

จงตอบคำถามตอ่ ไปนใี้ ห้ถกู ต้อง ไดใ้ จความสมบูรณ์

1. โครมาโทกราฟีแบบกระดาษ (paper chromatography) เปน็ การแยกสารทีม่ ลี กั ษณะใด
…เป…น็ …เท…ค…น…ิค…ท…ี่ใช…แ้ …ยก…ส…า…รผ…ส…ม…ท…เ่ี ป…น็ …ส…ี ห…ร…อื ส…า…ร…เค…ม…ีท…ส่ี า…ม…า…รถ…แ…ส…ดง…ส…อี …อก…ม…า…ได…้ว…ิธีก…า…ร…ต่า…ง…ๆ…ใ…ห…้บ…รสิ…ทุ …ธ…์ิ
…โด…ย…อ…าศ…ัย…ค…วา…ม…ส…าม…า…รถ…ใ…น…กา…ร…ล…ะล…า…ยท…ีแ่…ต…ก…ต…า่ ง…ก…ัน…ขอ…ง…ส…าร…ผ…สม…ใ…น…ต…ัวท…ำ…ล…ะล…า…ย…เค…ล…ื่อน…ท…ี่ …(m…o…b…il…e……
…ph…a…s…e)…ท…่ีใ…ช้ใ…น…ก…าร…แ…ยก……แ…ล…ะ…คว…า…ม…สา…ม…าร…ถ…ใน…ก…า…รด…ดู …ซ…ับ…ข…อง…เฟ…ส…ท…ี่อ…ย…ู่กบั…ท…ี่ …(s…ta…ti…on…a…ry……ph…a…s…e)………

2. โครมาโทกราฟีแบบกระดาษ (paper chromatography) มีส่วนประกอบสำคัญกี่ส่วน อะไรบ้าง

(อธิบายอย่างละเอยี ด)
…1.…ก…ร…ะด…า…ษ…ก…รอ…ง…เป…น็ …ต…ัวด…ดู …ซ…ับ……………………………………………………………………………………………………
…2.…ต…ัว…ท…ำล…ะ…ล…าย…เค…ล…อ่ื …น…ท…่จี ะ…ค…่อ…ย…ๆ…แ…พ…ร…่ขนึ้…ไ…ป…บ…นก…ร…ะ…ดา…ษ…แ…ล…ะน…ำ…พ…าส…า…ร…ผส…ม…ท…ี่ต…้อ…งก…า…รแ…ย…ก…ขึน้…ไ…ป…ด…ว้ ย…
…3.…ส…า…รผ…ส…ม…ท…่ีตอ้…ง…ก…าร…แ…ย…ก…ห…าก…อ…ย…ู่สา…ร…ใด…ส…า…มา…ร…ถ…ละ…ล…า…ยไ…ด…้ดหี…ร…อื …ม…ีข้ัว…เ…ท่า…ก…ับ…ต…วั ท…ำ…ล…ะล…า…ย…เค…ล…อ่ื …นท…่ีก…จ็ …ะ
…แพ…ร…่ไป…ไ…ด…้ด…ีกบั…ต…วั …ท…ำล…ะ…ล…าย…เค…ล…อ่ื …น…ท…่ี แ…ล…ะเ…ค…ลื่อ…น…ท…ี่ไ…ปไ…ด…ส้ …ูง …สว่…น…ส…าร…อ…ย…ู่อ…ยู่ใ…น…ส…าร…ผ…สม…ส…า…รใ…ด…ม…ีข้วั…ไ…ม่……
…เท…่า…กับ…ต…ัว…ท…ำล…ะ…ล…าย…ผ…ส…ม…ก็จ…ะ…ถ…กู ด…ดู …ซ…ับ…ไว…้ท…่ีก…ระ…ด…า…ษซ…ึ่ง…เป…น็ …เฟ…ส…ท…ี่อ…ย…ู่กบั…ท…จ่ี …งึ …แพ…ร…่ข…ึ้น…ไป…ไ…ดต้…่ำ…ก…ว่า……………

3. การแยกสารชนิดหนึ่งด้วยวิธีโครมาโทกราฟีแบบกระดาษ พบว่าแยกองค์ประกอบได้สาร 3 ชนิด คือ

สาร A B และ C จงคำนวณหาค่าอตั ราการเคลือ่ นที่ หรอื Rf ของสารทัง้ 3 ชนดิ (แสดงวิธีทำ)

……สตู……ร……R……f……=……ร……ะ……ย……ะรทะ……ยา……งะท……ท่ีต……าัวง……ทท……ส่ีำลา……ระ……เลค……าลย……อ่ื เ……คนล……ทอื่ ี่……(น……ซท……มี่ (.……)ซ……ม…….)………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…R…f…ข…อ…งส…า…ร …A………=…8…/1…0………………=…0….…8 …………………………………………………………………………………
…R…f…ข…อ…งส…า…ร …B………=…6…/1…0………………=…0….…6 …………………………………………………………………………………
…R…f…ข…อ…งส…า…ร …C………=…2…/1…0………………=…0….…2 …………………………………………………………………………………
4. จากข้อ 3. จงเรยี งลำดับความสามารถในการละลายของสาร จากมากไปนอ้ ย …A…→………B…→……C……………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………

ชอ่ื …………………………………………………………..ชัน้ /หอ้ ง………………….เลขท…่ี ………….โรงเรยี น……………..…………

แบบประเมนิ ผลการเรยี นรขู้ องนกั เรยี นชั้นมธั ยมศึกษาปที ี่ 2/1
วิชาวิทยาศาสตร์พ้นื ฐาน เรือ่ ง โครมาโทกราฟี

ลำดบั ชอ่ื -สกุล ความรู้ ทกั ษะ คณุ ลกั ษณะ รวม ผลการประเมิน

1 เดก็ ชายเจษฎา อิน่ แก้ว 36 3 12 ผา่ น ไมผ่ า่ น
2 เดก็ ชายณัฐพงศ์ สมนา
3 เดก็ ชายสิทธิกร ชัยอาจ
4 เด็กชายอชติ ะ เพ็ชรมาศ
5 เด็กหญงิ นิลาวัลย์ ศริ ริ วง
6 เด็กหญงิ พัชรสดุ า บญุ ชยั อาจ
7 เด็กชายวรเชษฐ โพธ์นิ ลิ
8 เดก็ ชายดลุ ยวตั บรรพตผล
9 เดก็ ชายนพดล คมสูงเนิน
10 เด็กชายบวรภคั เทยี นหอม
11 เด็กหญิงวริ ากานต์ ธิดาธนาพร
12 เดก็ หญงิ ลีลาวดี อาเซาะ
13 เดก็ ชายปัญญา แซห่ าญ
14 เดก็ หญิงจารวุ รรณ สาธติ บุญ
15 เด็กชายพทิ ักษ์ เลายะ
16 เด็กหญงิ พรธดิ า ปูเ่ หล็ก
17 เดก็ หญิงสุนิสา บงกชผอ่ งอำไพ
18 เดก็ ชายปัณณวิชญ์ ทองใส
19 เด็กชายไพศาล กากลุ
20 เดก็ ชายภกั ดี แซ่ม้า
21 เดก็ หญงิ กมลชนก จะหยอ่

**หมายเหตุ ผ่านเกณฑ์คะแนนรวมไม่ต่ำกวา่ 6 คะแนน
ผ่าน……………………..คน
ไม่ผา่ น………………….คน

แบบประเมนิ ผลการเรียนรขู้ องนกั เรียนช้นั มธั ยมศึกษาปีท่ี 2/2
วชิ าวิทยาศาสตร์พน้ื ฐาน เรื่อง โครมาโทกราฟี

ลำดบั ชือ่ -สกุล ความรู้ ทกั ษะ คุณลักษณะ รวม ผลการประเมิน

1 เด็กชายเจตษพิ ทั ธ์ เขตวัง 36 3 12 ผ่าน ไม่ผ่าน
2 เด็กชายมนุเชษฐ์ บวั เยน็
3 เดก็ หญงิ ซาราห์ ร่งุ อรณุ ฉาย
4 เดก็ หญิงณฎั ฐณชิ า คำมลู
5 เดก็ หญงิ พรทิวา รตั นชุมภู
6 เด็กชายวันชนะ ทองใบ
7 เด็กชายจักริน แซ่ต้งั
8 เด็กชายชุมพร เตชะพนาลยั
9 เดก็ ชายธนนิ ทรายโชตชิ ลาลยั
10 เด็กชายวรโชติ สุดสายเขียว
11 เดก็ หญิงวรินทร ศรีสำราญ
12 เดก็ ชายวริ ตั น์พงษ์ ธดิ าชนาพร
13 เด็กหญิงอายานี ศรไี สวบงกช
14 เด็กชายอัสดงค์ แซย่ ่าง
15 เดก็ หญงิ สุนิสา ชะสุวรรณ์
16 เดก็ หญิงชนิดา มาแฮ
17 เด็กชายธนพัฒน์ คนหลวง
18 เด็กหญงิ ณิชา กิตติยงั กุล
19 เด็กชายอุดมศักด์ิ พงกาง
20 เด็กหญงิ เบญจวรรณ บวั ระวงค์

**หมายเหตุ ผ่านเกณฑค์ ะแนนรวมไม่ต่ำกว่า 6 คะแนน
ผา่ น……………………..คน
ไมผ่ า่ น………………….คน

แผนการจดั การเรียนรู้ท่ี 16 ช้นั มัธยมศกึ ษาปที ี่ 2
เวลาทั้งหมด 18 ช่วั โมง
รายวิชาวทิ ยาศาสตร์ เวลา 3 คาบ
หน่วยการเรียนรทู้ ่ี 2 เรอ่ื ง การแยกสารผสม ผู้สอน นางสาวนุสรนิ ทร์ อน่ิ คำ
แผนที่ 16 เร่อื ง การสกดั ด้วยตัวทำละลาย
สอนวันท่ี 18 สงิ หาคม 2564

มาตรฐานการเรียนรแู้ ละตวั ชีว้ ัด
มาตรฐานการเรยี นรู้
มาตรฐาน ว 2.1 เขา้ ใจสมบตั ขิ องสสาร องคป์ ระกอบของสสาร ความสมั พนั ธ์ระหวา่ งสมบัติของสสาร

กบั โครงสร้างและแรงยึดเหน่ียวระหว่างอนุภาค หลกั และธรรมชาติของการเปล่ียนแปลงสถานะของสสาร การ
เกิดสารละลาย และการเกดิ ปฏิกิรยิ าเคมี

ตัวชีว้ ัด
ม.2/1 อธิบายการแยกสารผสมโดยการระเหยแห้ง การตกผลกึ การกลัน่ อยา่ งงา่ ย โครมาโทกราฟีแบบ
กระดาษ การสกัดด้วยตวั ทำละลาย โดยใช้หลกั ฐานเชิงประจักษ์
ม.2/2 แยกสารโดยการระเหยแห้ง การตกผลึก การกลั่นอย่างง่าย โครมาโทกราฟีแบบกระดาษ การ
สกัดดว้ ยตวั ทำละลาย

สาระสำคญั
การแยกสารผสมใหเ้ ป็นสารบรสิ ทุ ธิ์ทำได้หลายวธิ ีขน้ึ อยู่กับสมบัติของสารนั้น ๆ การระเหยแห้งใช้แยก

สารละลายซึ่งประกอบด้วยตัวละลายที่เป็นของแข็งในตัวทำละลายที่เป็นของเหลว โดยใช้ความร้อนระเหย
ตัวทำละลายออกไปจนหมดเหลือแต่ตัวละลาย การตกผลึกใช้แยกสารละลายที่ประกอบด้วยตัวละลายที่เป็น
ของแข็งในตัวทำละลายที่เป็นของเหลว โดยทำให้สารละลายอิ่มตัวแล้วปล่อยให้ตัวทำละลายระเหยออกไป
บางส่วนตัวละลายจะตกผลึกแยกออกมา การกลั่นอย่างง่ายใช้แยกสารละลายที่ประกอบด้วยตัวละลายและ
ตัวทำละลายที่เป็นของเหลวที่มีจุดเดือดต่างกันมาก วิธีนี้จะแยกของเหลวบริสุทธิ์ออกจากสารละลายโดยให้
ความร้อนกับสารละลายของเหลวจะเดือดและกลายเป็นไอ แยกจากสารละลายแล้วควบแน่นกลับเป็น
ของเหลวอกี คร้ัง ขณะทีข่ องเหลวเดือด อุณหภมู ขิ องไอจะคงที่ โครมาโทกราฟีแบบกระดาษเป็นวิธกี ารแยกสาร
ผสมที่มีปริมาณน้อยโดยใช้แยกสารที่มีสมบัติการละลายในตัวทำละลายและการถูกดูดซับด้วย ตัวดูดซับ
แตกต่างกัน ทำให้สารแต่ละชนิดเคลื่อนที่ไปบนตัวดูดซับได้ต่างกัน สารจึงแยกออกจากกันได้ อัตราส่วน
ระหว่างระยะทางทส่ี ารองคป์ ระกอบแต่ละชนิดเคลื่อนที่ได้บนตวั ดูดซับกับระยะทางที่ตัวทำละลายเคลื่อนที่ได้

เป็นค่าเฉพาะตัวของสารแต่ละชนิดในตัวทำละลายและตัวดูดซับหน่ึง ๆ การสกัดด้วยตัวทำละลายเป็นวิธีการ
แยกสารผสมที่มสี มบัติการละลายในตัวทำละลายทีต่ ่างกัน โดยชนิดของตัวทำละลายมผี ลต่อชนิดและปริมาณ
ของสารที่สกดั ไดก้ ารสกัดโดยการกลนั่ ด้วยไอน้ำ ใชแ้ ยกสารทรี่ ะเหยงา่ ย ไม่ละลายน้ำ และไมท่ ำปฏกิ ิรยิ ากับน้ำ
ออกจากสารทรี่ ะเหยยาก โดยใช้ไอนำ้ เปน็ ตวั พา

สาระการเรยี นรู้

• ความหมายการสกัดด้วยตัวทำละลาย
การสกัดด้วยตัวทำละลาย (solvent extraction) เป็นวิธที ี่ใชก้ นั อยา่ งกว้างขวาง ในอตุ สาหกรรม เช่น

การสกัดนำ้ มันพืชเพื่อใช้ประกอบอาหาร โดยนำวัตถดุ บิ มาจากเมล็ดของพชื ชนิดต่าง ๆ ไดแ้ ก่ เมล็ดทานตะวัน
ถ่วั เหลอื ง ปาล์ม ถ่ัวลสิ ง ข้าวโพด เมล็ดบัว งา และรำข้าว ในการสกดั น้ำมันพืชนิยมใช้เฮกเชนเปน็ ตัวทำละลาย
หลังการสกัดจะได้สารละลายที่มีน้ำมันพืชละลายอยู่ในเฮกเซน จากนั้นนำไปกรองเอากากเมล็ดพืชออก แล้ว
นำสารละลายไปกลั่นแยกลำดับส่วนเพื่อแยกเฮกเซนจะได้น้ำมันพืช ซึ่งต้องนำไป ฟอกสี ดูดกลิ่น และกำจัด
สารอ่ืน ๆ ออกก่อน จึงจะได้น้ำมนั พชื สำหรับใช้ปรงุ อาหาร ท้งั น้ี การสกัดด้วยตวั ทำละลาย เป็นวธิ ีการแยกสาร
ที่ใช้มากในชีวิตประจำวัน เป็นการแยกสาร ที่ต้องการออกจากส่วนต่าง ๆ ของพืชหรือจากของผสมต้องเลือก
ตัวทำละลายที่เหมาะสมในการสกัดสารทีต่ อ้ งการ

• การเลือกตัวทำละลายทนี่ ำมาใชใ้ นการสกดั มีหลกั ทว่ั ไป ดงั น้ี
1. ตอ้ งละลายสารทตี่ อ้ งการสกัดไดด้ ี
2. ไมท่ ำปฏกิ ริ ิยากบั สารทีต่ ้องการสกัด
3. ถ้าต้องการแยกสี ตัวทำละลายจะต้องไมม่ ีสี ถ้าต้องการแยกกล่ิน ตัวทำละลายต้องไมม่ กี ลนิ่
4. ไม่มีพิษ มจี ุดเดือดต่ำ และแยกตัวออกจากสารทตี่ ้องการสกัดไดง้ ่าย
5. ไม่ละลายปนเป็นเน้ือเดยี วกับสารท่นี ำมาสกดั
6. มีราคาถกู
การสกัดด้วยตัวทำละลายอาจสกัดด้วยเครื่องมือที่เรียกว่า ซอกซ์เลต เครื่องมือดังกล่าวนี้ใช้ตัวทำ

ละลายปรมิ าณน้อย เพราะใชว้ ิธกี ารให้ตัวทำละลาย หมนุ เวยี นผา่ นสารทต่ี ้องการสกดั หลาย ๆ ครั้งต่อเน่ืองกัน
ไปจนกระทง่ั สกัดสารออกมาได้เพยี งพอ

• ประโยชน์ของการสกดั ดว้ ยดว้ ยตัวทำละลาย
1. ใช้สกดั นำ้ มันพชื จากเมลด็ พืช เช่น นำ้ มนั งา ถว่ั ปาลม์ นนุ่ เป็นต้น นยิ มใชเ้ ฮกเซนเป็นตัวทำละลาย
2. สกัดสารมสี อี อกจากพชื
3. ใช้สกัดนำ้ มันหอมระเหยออกจากพชื
4. ใชส้ กดั ยาออกจากสมุนไพร

จุดประสงคก์ ารเรียนรู้
ด้านความรู้ (K)
นกั เรยี นสามารถอธิบายการแยกสารผสมโดยการสกัดด้วยตวั ทำละลายได้
ด้านทกั ษะ/กระบวนการ (P)
นกั เรยี นสงั เกตผลการทดลองการแยกสารโดยการสกัดดว้ ยตวั ทำละลาย และตอบคำถามท้าย
กิจกรรมไดก้ ระชับ ไดใ้ จความสมบรู ณ์
ด้านคุณลักษณะ (A)
นักเรยี นมคี วามรบั ผดิ ชอบในภาระงานที่ครูมอบหมาย และสง่ งานไดใ้ นเวลาทก่ี ำหนด

สมรรถนะสำคัญของผูเ้ รียน
1. ความสามารถในการคดิ
2. ความสามารถในการสื่อสาร
3. ความสามารถในการแกป้ ญั หา

คณุ ลกั ษณะอันพึงประสงค์
1. มวี ินยั
2. มีความสนใจใฝ่เรียนรู้
3. มุ่งม่นั ตั้งใจทำงานด้วยความเพยี รพยายาม
4. มีจติ สาธารณะ

กระบวนการจดั การเรียนรู้
ขน้ั ที่ 1 : ขน้ั สรา้ งความสนใจ (Engagement) (10 นาที)

1. ครูนำเข้าส่บู ทเรียน โดยการเปดิ คลิปวดิ ีโอบรรยากาศทงุ่ เกก๊ ฮวย ดอกเกก๊ ฮวยที่มีกล่นิ หอม จนรู้สึก
อยากเก็บไว้ชงกับน้ำรอ้ นด่ืมตอนเช้า ครูใช้คำถามถามนักเรียนวา่ “จะมีวิธีการไหนที่สามารถเก็บดอกเก๊กฮวย
ไวไ้ ดน้ าน” (แนวคำตอบ : ขึน้ อย่กู ับคำตอบของนักเรยี น)

2. ครูกล่าวถึงบทเรียนเรื่องการแยกสารด้วยวิธีโครมาโทกราฟีที่นักเรียนได้ทำการศึกษาแล้ว เพ่ือ
เชอ่ื มโยงเขา้ กบั บทเรียนทจี่ ะทำการสอน
ขัน้ ท่ี 2 : ข้นั สำรวจและค้นหา (Exploration) (80 นาที)

1. ครูให้ความรู้เกี่ยวกับเรื่อง “การสกัดด้วยตัวทำละลาย” แก่นักเรียน โดยใช้สื่อคลิปวิดีโอ เรื่อง
“แยกสารโดยวิธีการสกัดด้วยตัวทำละลายได้อย่างไร (วิทยาศาสตร์ ม. 2 เล่ม 2 หน่วยที่ 6 บทที่ 1) ” ให้
นักเรียนดู (ท่ีมา: https://proj14.ipst.ac.th/m2/m2-sci-book2/sci-m2b2-010/) และหนังสือวิชา
วิทยาศาสตร์ ม.2 (MAC 4.0) หน้า 57-60

2. ครูให้นักเรียนดูกิจกรรมแยกสารโดยการสกัดด้วยตัวทำละลาย (จากคลิปวิดีโอ) ซึ่งมีขั้นตอน
ดงั ตอ่ ไปน้ี

2.1 ทำการตัดใบผกั บุ้งจีนจำนวน 2 ใบ ใหเ้ ปน็ ชิน้ เลก็ ขนาดเทา่ ๆ กนั ใสล่ งในหลอดทดลองขนาด
ใหญท่ ัง้ 2 หลอด

2.2 สกัดสารออกจากสารสกัดผักบุ้งจีนด้วยน้ำและสารละลายเอทานอล โดยเติมน้ำปริมาตร 5
ลูกบาศก์เซนติเมตร ลงในหลอดทดลองที่ 1 จากนั้นปิดด้วยจุกยางแล้วเขย่าเป็นเวลา 2 นาที แล้วเติม
สารละลายเอทานอลปริมาตร 5 ลูกบาศก์เซนติเมตร ลงในหลอดทดลองที่ 2 จากนั้นปิดด้วยจุกยางแล้วเขย่า
เปน็ เวลา 2 นาที

2.3 แยกสว่ นท่เี ป็นของเหลว โดยใช้หลอดหยดดดู ของเหลวออกจากสารผสมในหลอดทดลองขนาด
ใหญ่หลอดท่ี 1 แลว้ นำมาใสใ่ นหลอดทดลองขนาดเล็ก สังเกตและบนั ทกึ ผล

2.4 แยกสว่ นท่ีเป็นของเหลว โดยใชห้ ลอดหยดดดู ของเหลวออกจากสารผสมในหลอดทดลองขนาด
ใหญ่หลอดท่ี 2 แลว้ นำมาใสใ่ นหลอดทดลองขนาดเลก็ สังเกตและบนั ทกึ ผล

2.5 ครูสรปุ ผลการทำกิจกรรมแยกสารโดยการสกัดด้วยตวั ทำละลาย
ขั้นท่ี 3 : อธบิ ายและลงข้อสรุป (Explanation) (20 นาที)

1. ครูให้นักเรียนสังเกตผลการทดลองจากคลิปวิดีโอ “แยกสารโดยวิธีการสกัดด้วยตัวทำละลายได้
อย่างไร (วิทยาศาสตร์ ม. 2 เลม่ 2 หนว่ ยท่ี 6 บทท่ี 1)” แลว้ ตอบคำถามในนาทีที่ 9.48 ลงในสมดุ

1.1 การแยกสารโดยการสกดั ด้วยตัวทำละลายเหมาะกบั การแยกสารท่มี สี มบตั ิอย่างไร
(แนวคำตอบ : การแยกสารโดยการสกัดด้วยตัวทำละลายเหมาะกับการแยกสารที่สามารถ

ละลายไดด้ ีในตัวทำละลายทเ่ี ลอื กใช้)
2. ครสู รุปเนื้อหาการแยกสารผสมโดยการสกัดด้วยตัวทำละลายใหน้ ักเรยี นฟัง

ขั้นที่ 4 : ขน้ั ขยายความรู้ (Elaboration) (30 นาที)
ครใู ห้นกั เรียนทำใบงาน 2.5 เรื่อง การสกัดด้วยตวั ทำละลาย

ขั้นท่ี 5 : ขนั้ ประเมนิ (Evaluation) (10 นาที)
ครูประเมินผลการเรยี นรู้จากใบงานที่ 2.5, การตอบคำถามท้ายการทดลองในสมุด และแบบประเมิน

สังเกตพฤติกรรมรายบคุ คล โดยใชเ้ กณฑก์ ารประเมนิ จากแผนการเรียนร้ทู ่ี 16

สอ่ื อปุ กรณ์การเรยี นรู้ และแหลง่ การเรยี นรู้
1) คลิปวิดโี อ “แยกสารโดยวิธีการสกัดด้วยตัวทำละลายได้อยา่ งไร (วทิ ยาศาสตร์ ม. 2 เล่ม 2 หน่วยท่ี

6 บทท่ี 1)” (ทมี่ า: https://proj14.ipst.ac.th/m2/m2-sci-book2/sci-m2b2-010/)
2) หนงั สือวชิ าวทิ ยาศาสตร์ ม.2 (MAC 4.0)
3) ใบงาน 2.5 เรอื่ ง การสกัดดว้ ยตวั ทำละลาย

การวดั และการประเมิน วธิ ีการวดั เคร่อื งมือวดั เกณฑ์ใชป้ ระเมนิ
ประเดน็ การประเมิน
ระดบั คุณภาพ
ด้านความรู้ (K) พอใช้ ผ่านเกณฑ์

นักเรียนสามารถอธิบายการแยกสาร ตรวจจากใบงานที่ 2.5 ใบงานที่ 2.5 การสกดั ระดับคุณภาพ
ผสมโดยการสกัดด้วยตวั ทำละลายได้ การสกดั ด้วยตวั ทำละลาย ดว้ ยตัวทำละลาย พอใช้ ผ่านเกณฑ์

ดา้ นทกั ษะ (P) ระดบั คุณภาพ
พอใช้ ผ่านเกณฑ์
นกั เรียนสังเกตผลการทดลองการ ตรวจจากการตอบคำถาม การตอบคำถามท้าย

แยกสารโดยการสกัดด้วยตวั ทำ ทา้ ยกจิ กรรม กจิ กรรม (ในสมุด)

ละลาย และตอบคำถามท้ายกิจกรรม

ได้กระชบั ไดใ้ จความสมบูรณ์

ด้านคุณลกั ษณะ (A)

นักเรียนมคี วามรับผดิ ชอบในภาระ ตรวจจากการส่งงานใบ แบบบนั ทกึ การสง่ งาน
งานท่คี รมู อบหมาย และส่งงานได้ใน งานที่ 25 และสมดุ
เวลาท่กี ำหนด

เกณฑ์การประเมนิ ด้านความรู้ (K)

ประเดน็ การประเมนิ 3 ระดับคณุ ภาพ 0
21

นกั เรียนสามารถ นักเรียนสามารถ นักเรียนสามารถ นกั เรยี นสามารถ นกั เรียนไมส่ ามารถ

อธบิ ายการแยกสาร อธบิ ายการแยกสาร อธบิ ายการแยกสาร อธบิ ายการแยกสาร อธบิ ายการแยกสาร

ผสมโดยการสกัดดว้ ย ผสมโดยการสกัดดว้ ย ผสมโดยการสกดั ด้วย ผสมโดยการสกดั ด้วย ผสมการสกัดดว้ ยตัว

ตัวทำละลายได้ ตัวทำละลายได้ ใน ตัวทำละลายได้ ในใบ ตัวทำละลายได้ ในใบ ทำละลายได้ ในใบ

(3 คะแนน) ใบงานที่ 25 (3-4 งานที่ 25 (3 ข้อ) งานที่ 25 (1 ข้อ) งานที่ 25 (0 ข้อ)

ข้อ)

คณุ ภาพคะแนน

คะแนน ระดับคณุ ภาพ

3 ดี

2 พอใช้

0 - 1 ปรับปรุง

เกณฑ์การประเมนิ ดา้ นทักษะ (P)

ประเดน็ การประเมนิ ระดบั คุณภาพ

นักเรียนสงั เกตผลการ 3 210
ทดลองการแยกสาร
โดยการสกดั ดว้ ยตวั ทำ นักเรียนสงั เกตผล นกั เรยี นสังเกตผล นกั เรยี นไมส่ งั เกต
ละลาย และตอบ
คำถามท้ายกจิ กรรมได้ การทดลองการ การทดลองการ ผลการทดลองการ
กระชับ ได้ใจความ
สมบูรณ์ แยกสารโดยการ แยกสารโดยการ แยกสารโดยการ
(2 คะแนน)
สกดั ด้วยตัวทำ สกัดดว้ ยตัวทำ สกัดด้วยตัวทำ

ละลาย และตอบ ละลาย และตอบ ละลาย และตอบ

คำถามท้าย คำถามทา้ ย คำถามทา้ ย

กจิ กรรมได้กระชับ กิจกรรมไดก้ ระชับ กจิ กรรมได้กระชบั

ได้ใจความสมบรู ณ์ ได้ใจความคอ่ นขา้ ง ไดใ้ จความสมบูรณ์

1 ขอ้ สมบูรณ์ 1 ข้อ (0 ข้อ)

คณุ ภาพคะแนน

คะแนน ระดบั คุณภาพ
2 ดี
1
0 พอใช้
ปรบั ปรุง

เกณฑ์การประเมินด้านความรู้ (A)

ประเด็นการประเมนิ 3 ระดับคุณภาพ 0
21

นกั เรียนมีความ ส่งงานตรงตามที่ สง่ งานช้ากว่ากำหนด ส่งงานช้ากวา่ กำหนด ส่งงานชา้ กว่ากำหนด

รบั ผิดชอบในภาระงาน กำหนด (อาทติ ย์ทนี่ ัด 1-2 วัน 3 วัน มากกวา่ 3 วันหรอื ไม่

ท่คี รมู อบหมาย และส่ง สง่ งาน) สง่

งานได้ในเวลาท่ีกำหนด

(3 คะแนน)

คุณภาพคะแนน

คะแนน ระดับคุณภาพ

3 ดี
2 พอใช้
0 - 1 ปรับปรุง

แผนการจดั การเรยี นรทู้ ี่ 16

เรอ่ื ง การสกดั ด้วยตัวทำละลาย ชน้ั ม.2/1 .

ผลการประเมินตามแบบประเมนิ
-นักเรยี นจำนวน......... คน คดิ เปน็ ร้อยละ............ มผี ลการประเมนิ ด้าน K ในระดับ …….......
-นกั เรียนจำนวน......... คน คิดเปน็ ร้อยละ............. มีผลการประเมนิ ดา้ น P ในระดบั ……......
-นักเรยี นจำนวน..........คน คิดเป็นร้อยละ.............. มผี ลการประเมนิ ด้าน A ในระดบั …….....

ปัญหาท่พี บจากการสอนในคาบเรียน
............................................................................................................................. .................................................
.......................................................................................................................................................... ....................
การแก้ไขปัญหาและอุปสรรค
..............................................................................................................................................................................
............................................................................................................................. .................................................
ผลการแกไ้ ข
............................................................................................................................. .................................................
..............................................................................................................................................................................
ข้อเสนอแนะในการสอนครงั้ ถัดไป
................................................................................................................. .............................................................
............................................................................................................................. .................................................

ลงชือ่ .....................................................................
(นางสาวนุสรนิ ทร์ อ่ินคำ) .

นักศกึ ษาฝกึ ประสบการณ์วชิ าชพี ครู

แผนการจัดการเรยี นร้ทู ่ี 16

เรอื่ ง การสกัดด้วยตวั ทำละลาย ชนั้ ม.2/2 .

ผลการประเมินตามแบบประเมนิ
-นักเรียนจำนวน......... คน คิดเปน็ รอ้ ยละ............ มีผลการประเมินดา้ น K ในระดับ …….......
-นกั เรียนจำนวน......... คน คิดเป็นร้อยละ............. มีผลการประเมนิ ด้าน P ในระดบั ……......
-นักเรียนจำนวน..........คน คิดเป็นรอ้ ยละ.............. มผี ลการประเมนิ ด้าน A ในระดบั …….....

ปัญหาที่พบจากการสอนในคาบเรยี น
............................................................................................................................. .................................................
.............................................................................................................................. ................................................
การแก้ไขปัญหาและอุปสรรค
..............................................................................................................................................................................
............................................................................................................................. .................................................
ผลการแก้ไข
............................................................................................................................. .................................................
.................................................................................. ............................................................................................
ขอ้ เสนอแนะในการสอนคร้งั ถัดไป
............................................................................................................................. .................................................
............................................................................................................................. .................................................

ลงช่อื .....................................................................
(นางสาวนุสรนิ ทร์ อน่ิ คำ) .

นกั ศึกษาฝึกประสบการณว์ ชิ าชพี ครู

ความคดิ เหน็ ของผพู้ ี่เลยี้ ง

ได้ทำการตรวจสอบแผนการจัดการเรียนรู้ รายวิชาวิทยาศาสตร์พื้นฐาน ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 2
(ว22101) และมีความคดิ เหน็ ดงั นี้

1. เปน็ หนว่ ย/แผนการจดั การเรยี นรูท้ ่ี ดมี าก ดี พอใช้
2. การจดั กจิ กรรมการเรยี นรู้ ได้นำเอาทกั ษะกระบวนการเรียนรู้

ท่ีเน้นผู้เรยี นเป็นสำคัญใชใ้ นการสอนอยา่ งเหมาะสม
ทย่ี ังไม่เน้นผ้เู รียนเป็นสำคญั ควรปรับปรงุ พฒั นาตอ่ ไป
3. เปน็ หนว่ ย/แผนการจัดการเรยี นรู้ที่ นำไปใช้ในการสอนไดจ้ ริง

ควรปรับปรงุ ก่อนนำไปสอน
………………………………………………………………………………………………………………………………….………….……………
.……….……………………………………………………………………………………………………………………….………….……………
…............................................................................................................................ ...............................................
..............................................................................................................................................................................

ลงชอ่ื .........................................................

(นางพชั รา ภริ ะกันทา) .

ครูพี่เล้ียง .

................../................./..................

ใบงานที่ 2.5 วิชาวทิ ยาศาสตร์ ชนั้ มัธยมศกึ ษาปีที่ 2 คะแนนที่ได้

หนว่ ยท่ี 2 การแยกสารผสม ใบงานท่ี 2.5 เรอ่ื ง การสกดั ด้วยตัวทำละลาย

จงตอบคำถามต่อไปนี้ใหถ้ กู ตอ้ ง ได้ใจความสมบรู ณ์
1. การสกัดดว้ ยตวั ทำละลาย (solvent extraction) เป็นการแยกสารท่มี ีลักษณะอย่างไร
………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………
2. การสกดั ด้วยตัวทำละลาย (solvent extraction) มีหลกั การอย่างไร
………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………
3. ตวั ทำละลายท่ีเหมาะสมในการสกัด ควรมีลกั ษณะอยา่ งไร
………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………
4. เครอื่ งมอื ในภาพด้านล่างนี้ มชี ่ือวา่ ………………………………………………………………………………………………

5. การระเหยแห้ง มหี ลักการอย่างไร
……………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………

ชอ่ื ……………………………………………………………………..ชน้ั /หอ้ ง………………………….เลขที่…………………………….

ใบงานท่ี 25 วชิ าวิทยาศาสตร์ ช้ันมธั ยมศกึ ษาปที ่ี 2 เฉลย
คะแนนท่ไี ด้

หน่วยที่ 2 การแยกสารผสม ใบงานท่ี 25 เรื่อง การสกดั ดว้ ยตัวทำละลาย

จงตอบคำถามตอ่ ไปนี้ให้ถูกตอ้ ง ไดใ้ จความสมบรู ณ์

1. การสกดั ดว้ ยตวั ทำละลาย (solvent extraction) เป็นการแยกสารท่มี ีลกั ษณะอย่างไร
…เป…น็ …วธิ…ีก…า…รแ…ย…ก…สา…ร…อ…อก…จ…า…กส…า…รผ…ส…ม…ท…งั้ …ส…าร…ท…ี่เป…็น…ข…อ…งเ…ห…ลว…ป…ะ…ป…นก…บั …ข…อ…งเ…ห…ลว……ห…รอื …ข…อ…งแ…ข…็งป…ะ…ป…น……
…กบั…ข…อ…งแ…ข…็ง…โ…ดย…อ…า…ศัย…ส…ม…บ…ตั …ิกา…ร…ละ…ล…า…ยไ…ด…ข้ …อง…ส…าร…ใ…นต…ัว…ท…ำ…ละ…ล…า…ย …ซ…ึ่งส…า…รแ…ต…่ล…ะช…น…ิด…จ…ะส…า…ม…าร…ถ…………
…ละ…ล…าย…ใ…น…ตัว…ท…ำ…ล…ะล…า…ยท…่แี…ต…ก…ต…่าง…ก…นั …แ…ล…ะค…ว…าม…ส…า…ม…าร…ถ…ล…ะล…า…ยไ…ด…ใ้ น…ป…ร…ิม…าณ…ท…ีแ่ …ต…ก…ตา่…ง…ก…ัน…………………

2. การสกดั ดว้ ยตัวทำละลาย (solvent extraction) มีหลักการอย่างไร
…เล…อื …กต…ัว…ท…ำล…ะ…ล…าย…ท…่เี ห…ม…า…ะ…สม…ใ…น…กา…ร…ส…กัด…ส…า…รท…ี่ต…อ้ …งก…า…ร…แย…ก…อ…อ…กม…า…ให…้ไ…ด…ป้ ร…มิ …า…ณ…ม…าก…ท…ี่ส…ุด…………………

………………………………………………………………………………………………………………………………………………

3. ตวั ทำละลายทเี่ หมาะสมในการสกัด ควรมีลักษณะอยา่ งไร
…- …ละ…ล…า…ยส…า…รท…่ีต…้อ…ง…กา…ร…แย…ก…………………………-…ไม…่ม…ีพ…ิษ………………………………………- …ม…รี า…ค…าถ…ูก………………
…- …ไม…ล่ …ะล…า…ย…สา…ร…อ…ื่นท…ไี่…ม…ต่ อ้…ง…ก…าร……………………-…แ…ย…กอ…อ…ก…จ…าก…ส…าร…ล…ะ…ลา…ย…ได…้ง…่าย………- …ม…จี ดุ…เ…ดอื…ด…ต…ำ่ …ร…ะเ…ห…ยง่าย
…- …ไม…่ท…ำป…ฏ…ิก…ริ …ยิ า…ก…ับ…ส…าร…ท…่ตี …้อง…ก…า…รแ…ย…ก…………-…ส…าม…า…ร…ถท…ำ…ให…บ้…ร…สิ …ุท…ธ์เิ …พ…อื่ น…ำ…ก…ล…บั ม…า…ใช…ใ้ …ห…ม่…………………

4. เครื่องมือในภาพด้านล่างน้ี มชี อ่ื ว่า……ซอ…ก…ห…์เล…ต…(…so…x…h…le…t)………………………………………………………………

5. การระเหยแหง้ มีหลกั การอย่างไร
…ซ…อก…ห…์เล…ต…เ…ป…็น…เค…ร…่ือง…ม…อื …สก…ดั …ท…่ใี ช…้ต…ัว…ท…ำล…ะ…ล…าย…ป…ร…มิ า…ณ…น…้อ…ย…เ…นอ่ื…ง…จ…าก…ต…วั …ท…ำ …
…ละ…ล…า…ยจ…ะ…ห…ม…ุน…เว…ยี น…ผ…่า…น…สา…ร…ท…ต่ี …้อง…ก…าร…ส…ก…ัดห…ล…า…ย…ๆ…ค…ร…งั้ ต…่อ…เน…อ่ื…ง…ก…ันจ…น…ก…ร…ะท…่งั
…สก…ดั …ส…า…รอ…อ…ก…มา…ไ…ด้ใ…น…ป…ริม…า…ณ…ท…่ีเพ…ีย…ง…พ…อ ……………………………………………………

……………………………………………………………………………………………………………
…ก…าร…ใช…้เ…คร…ื่อ…งม…ือ…น…้ี จ…ะ…ใส…่ต…ัว…ท…ำล…ะ…ล…าย…ไ…ว้ใ…น…ก้น…ข…ว…ด…กล…ม…ด…้า…นล…่า…ง…แ…ล…ะม…ีก…า…รใ…ห…้
…ค…วา…ม…ร้อ…น…ก…บั …ต…ัวท…ำ…ล…ะล…า…ย…โ…ดย…ต…วั …ท…ำล…ะ…ล…าย…จ…ะแ…ท…ร…ก…เข…า้ …ไป…ส…กดั…ส…า…รท…ี่ต…อ้ …ง…กา…ร
…แย…ก…อ…อ…กม…า…แ…ล…ะ…ไห…ล…ก…ล…ับม…า…ร…วม…ด…า้ …นล…่า…ง…กบั…ต…วั …ท…ำล…ะ…ล…าย……จา…ก…น…ัน้ …จึง…น…ำส…า…ร…
…ไป…ส…ก…ดั …แย…ก…ส…าร…ท…ตี่ …้อ…งก…า…รอ…อ…ก…จา…ก…ต…วั ท…ำ…ล…ะล…า…ย…โด…ย…ก…าร…ก…ล…น่ั ………………………

……………………………………………………………………………………………………………

……………………………………………………………………………………………………………

ชื่อ……………………………………………………………………..ชั้น/หอ้ ง………………………….เลขที่…………………………….

แบบประเมินผลการเรียนรู้ของนกั เรียนช้ันมัธยมศึกษาปีที่ 2/1
วชิ าวิทยาศาสตรพ์ ื้นฐาน เรอ่ื ง การสกัดดว้ ยตัวทำละลาย

ลำดับ ชอ่ื -สกุล ความรู้ ทักษะ คุณลกั ษณะ รวม ผลการประเมนิ
3 2 3 8 ผ่าน ไม่ผ่าน
1 เด็กชายเจษฎา อิน่ แกว้
2 เด็กชายณัฐพงศ์ สมนา
3 เดก็ ชายสิทธกิ ร ชยั อาจ
4 เดก็ ชายอชติ ะ เพช็ รมาศ
5 เดก็ หญิงนลิ าวลั ย์ ศิริรวง
6 เดก็ หญงิ พัชรสุดา บุญชยั อาจ
7 เด็กชายวรเชษฐ โพธ์ินิล
8 เด็กชายดุลยวตั บรรพตผล
9 เดก็ ชายนพดล คมสูงเนนิ
10 เดก็ ชายบวรภัค เทียนหอม
11 เด็กหญงิ วริ ากานต์ ธดิ าธนาพร
12 เดก็ หญิงลลี าวดี อาเซาะ
13 เด็กชายปัญญา แซ่หาญ
14 เด็กหญิงจารุวรรณ สาธิตบญุ
15 เด็กชายพทิ กั ษ์ เลายะ
16 เดก็ หญงิ พรธดิ า ปู่เหล็ก
17 เดก็ หญงิ สนุ ิสา บงกชผ่องอำไพ
18 เด็กชายปณั ณวิชญ์ ทองใส
19 เด็กชายไพศาล กากุล
20 เด็กชายภกั ดี แซ่ม้า
21 เดก็ หญงิ กมลชนก จะหย่อ

**หมายเหตุ ผา่ นเกณฑค์ ะแนนรวมไม่ต่ำกว่า 4 คะแนน
ผา่ น……………………..คน
ไมผ่ า่ น………………….คน

แบบประเมนิ ผลการเรยี นรขู้ องนกั เรยี นชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 2/2
วิชาวิทยาศาสตรพ์ น้ื ฐาน เร่ือง การสกัดด้วยตัวทำละลาย

ลำดบั ชอื่ -สกุล ความรู้ ทกั ษะ คุณลกั ษณะ รวม ผลการประเมนิ
3 2 3 8 ผา่ น ไมผ่ า่ น
1 เด็กชายเจตษพิ ัทธ์ เขตวงั
2 เดก็ ชายมนุเชษฐ์ บัวเย็น
3 เดก็ หญงิ ซาราห์ รงุ่ อรณุ ฉาย
4 เดก็ หญิงณัฎฐณชิ า คำมลู
5 เดก็ หญิงพรทิวา รตั นชุมภู
6 เดก็ ชายวนั ชนะ ทองใบ
7 เดก็ ชายจกั รนิ แซต่ ้ัง
8 เดก็ ชายชุมพร เตชะพนาลยั
9 เดก็ ชายธนิน ทรายโชติชลาลัย
10 เดก็ ชายวรโชติ สุดสายเขยี ว
11 เด็กหญิงวรนิ ทร ศรสี ำราญ
12 เดก็ ชายวริ ัตนพ์ งษ์ ธิดาชนาพร
13 เดก็ หญงิ อายานี ศรไี สวบงกช
14 เดก็ ชายอัสดงค์ แซ่ยา่ ง
15 เด็กหญิงสุนิสา ชะสุวรรณ์
16 เดก็ หญิงชนิดา มาแฮ
17 เด็กชายธนพัฒน์ คนหลวง
18 เด็กหญงิ ณชิ า กติ ตยิ งั กุล
19 เด็กชายอุดมศกั ด์ิ พงกาง
20 เด็กหญิงเบญจวรรณ บวั ระวงค์

**หมายเหตุ ผา่ นเกณฑ์คะแนนรวมไม่ตำ่ กวา่ 4 คะแนน
ผ่าน……………………..คน
ไม่ผา่ น………………….คน

แผนการจดั การเรียนรู้ที่ 17 ชน้ั มธั ยมศกึ ษาปที ่ี 2
เวลาท้งั หมด 18 ชัว่ โมง
รายวิชาวทิ ยาศาสตร์ เวลา 3 คาบ
หน่วยการเรยี นรู้ท่ี 2 เรอ่ื ง การแยกสารผสม ผสู้ อน นางสาวนุสรินทร์ อิ่นคำ
แผนที่ 17 เรื่อง การนำความรเู้ รอ่ื งการแยกสารไปใช้ประโยชน์
สอนวันที่ 25 สิงหาคม 2564

มาตรฐานการเรยี นร้แู ละตัวช้วี ดั
มาตรฐานการเรยี นรู้
มาตรฐาน ว 2.1 เขา้ ใจสมบตั ิของสสาร องคป์ ระกอบของสสาร ความสมั พันธร์ ะหวา่ งสมบัติของสสาร

กบั โครงสร้างและแรงยึดเหนี่ยวระหวา่ งอนภุ าค หลักและธรรมชาตขิ องการเปลี่ยนแปลงสถานะของสสาร การ
เกิดสารละลาย และการเกดิ ปฏิกริ ิยาเคมี

ตัวชี้วัด
ม.2/3 นำวิธีการแยกสารไปใช้แก้ปัญหาในชีวิตประจำวันโดยบูรณาการวิทยาศาสตร์ คณิตศาสตร์
เทคโนโลยี และวศิ วกรรมศาสตร์

สาระสำคัญ
ความรู้ด้านวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับการแยกสารบูรณาการกับคณิตศาสตร์ เทคโนโลยี โดยใช้

กระบวนการทางวิศวกรรม สามารถนำไปใช้แก้ปัญหาในชีวิตประจำวันหรือปัญหาที่พบในชุมชนหรือสร้าง
นวัตกรรม โดยมขี ัน้ ตอน ดังน้ี

- ระบุปัญหาในชีวิตประจำวันที่เกี่ยวกับการแยกสารโดยใช้สมบัติทางกายภาพ หรือนวัตกรรมที่
ต้องการพฒั นา โดยใช้หลกั การดังกลา่ ว

- รวบรวมข้อมูลและแนวคิดเกี่ยวกับการแยกสารโดยใช้สมบัติทางกายภาพที่สอดคล้องกับปัญหาท่ี
ระบุ หรือนำไปส่กู ารพฒั นานวตั กรรมน้นั

- ออกแบบวธิ ีการแก้ปัญหา หรอื พฒั นานวัตกรรมทเ่ี กี่ยวกับการแยกสารในสารผสม โดยใช้สมบัติทาง
กายภาพ โดยเชื่อมโยงความรู้ด้านวิทยาศาสตร์ คณิตศาสตร์ เทคโนโลยี และกระบวนการทางวิศวกรรม
รวมท้งั กำหนดและควบคมุ ตวั แปรอย่างเหมาะสม ครอบคลุม

- วางแผนและดำเนินการแก้ปัญหา หรือพัฒนานวัตกรรม รวบรวมข้อมูล จัดกระทำข้อมูลและเลือก
วธิ ีการสอ่ื ความหมายทเ่ี หมาะสมในการนำเสนอผล

- ทดสอบ ประเมินผล ปรับปรุงวิธีการแก้ปัญหาหรือนวัตกรรมที่พัฒนาขึ้น โดยใช้หลักฐานเชิง
ประจักษท์ ีร่ วบรวมได้

- นำเสนอวิธีการแก้ปัญหา หรือผลของนวัตกรรมที่พัฒนาขึ้น และผลที่ได้ โดยใช้วิธีการสื่อสารท่ี
เหมาะสมและน่าสนใจ

สาระการเรียนรู้
ก า ร น ำ ค ว า ม รู้ ท ี ่ไ ด ้ จ า ก ก า ร เ ร ี ย น ร ู้ เ ร ื ่อ ง ก า ร แย ก ส าร ไ ป บู ร ณ าก า ร ก ับ ค ว า ม ร ู้ ท าง ค ณ ิ ตศาส ตร์

(Mathematics) วิศวกรรมศาสตร์ (Engineering) วิทยาศาสตร์ (Science) และเทคโนโลยี (Technology)
เพือ่ นำไปใช้แก้ปัญหา หรอื สรา้ งผลติ ภณั ฑท์ เี่ กดิ ประโยชนใ์ นชวี ติ ประจำวัน ลักษณะเชน่ น้ีเปน็ แนวทางเดียวกับ
การจัดกิจกรรมสะเต็มศึกษา (STEM) คำถามสำคัญในการทำกิจกรรมเพื่อให้ไดผ้ ลงานสำเร็จตามวัตถุประสงค์
และมีคณุ ภาพ คอื

1. หลกั การสำคัญทใ่ี ช้ทางด้านวิทยาศาสตร์ คณติ ศาสตร์ วิศวกรรมศาสตร์ และเทคโนโลยีมีอะไรบ้าง
ตอ้ งสืบค้นขอ้ มลู เพ่ือใชท้ ำกจิ กรรมในเร่ืองใดบ้าง

2. ความคิดสร้างสรรค์ (creativity) ของกจิ กรรมทที่ ำไปคอื อะไร
3. การประเมนิ ผลตลอดระยะเวลาทท่ี ำกจิ กรรมจนส้นิ สุดเพ่ือใช้พัฒนาปรับปรุงผลงานใหม้ ีคุณภาพทำ
อยา่ งไร
4. แนวทางในการพฒั นาตอ่ ยอดผลงานหรอื นวัตกรรม
5. มีแนวทางในการเผยแพร่และแลกเปล่ียนเรยี นร้อู ยา่ งไร

• ขน้ั ตอนในการนำความรู้ไปใชป้ ระโยชน์
1. กำหนดสถานการณ์หรือกำหนดปญั หาทีต่ อ้ งการ และกำหนดเปา้ หมาย
2. สบื คน้ ข้อมูลเพื่อหาแนวทางแกป้ ัญหา โดยสืบคน้ ข้อมูลท่ีเกย่ี วข้อง ได้แก่
2.1 ความรู้ทางวทิ ยาศาสตร์หรือการแยกสาร การออกแบบการทดลอง การสงั เกต การบนั ทึก การ

ระบุตัวแปร และการตัง้ สมมติฐาน
2.2 ความรู้ทางวิศวกรรมศาสตร์ การออกแบบ เลือกวัสดุที่ใช้ ขนาดของวัสดุ ความคงทน ความ

เหมาะสมกบั การใช้งาน
2.3 ความรูท้ างคณิตศาสตร์ เชน่ การช่ัง การตวง การวดั การคำนวณรปู เรขาคณิต
2.4 ความรู้ทางเทคโนโลยี เพื่อใช้ในการทำงานให้มีคุณภาพและการนำเสนอผลงานเพื่อ

แลกเปลยี่ นเรียนรู้
3. การออกแบบการแก้ปัญหา โดยการวางแผนขั้นตอนการทำงาน การเตรียมวัสดุอุปกรณ์ที่ใช้ให้

พร้อม
4. ดำเนินการทดลองตามที่ได้ออกแบบไว้ พร้อมทั้งประเมินผลงานทุกระยะ และปรับปรงุ ผลงานให้มี

คุณภาพตามเปา้ หมาย
5. นำผลการประเมินมาปรบั ปรุงผลงานให้มคี ณุ ภาพสงู ขึ้น

6. ตรวจสอบคุณภาพของผลงานและเผยแพรเ่ พือ่ แลกเปลย่ี นเรียนรู้

จดุ ประสงคก์ ารเรียนรู้
ด้านความรู้ (K)
น ั ก เ ร ี ย น ส า ม า ร ถ น ำ ว ิ ธ ี ก า ร แ ย ก ส า ร ไ ป ใ ช ้ แ ก ้ ป ั ญ ห า ใ น ช ี ว ิ ต ป ร ะ จ ำ วั น โ ด ย บ ู ร ณ า ก า ร
วิทยาศาสตร์ คณติ ศาสตร์ เทคโนโลยี และวิศวกรรมศาสตร์ไดอ้ ยา่ งถูกตอ้ ง
ด้านทกั ษะ/กระบวนการ (P)
นกั เรียนสามารถออกแบบชิน้ งานหรือผลติ ภัณฑ์ทใ่ี ชแ้ ก้ปัญหาในชีวิตประจำวันโดยบูรณาการ
วทิ ยาศาสตร์ คณิตศาสตร์ เทคโนโลยี และวิศวกรรมศาสตร์ได้
ดา้ นคณุ ลักษณะ (A)
นักเรียนมคี วามรบั ผดิ ชอบในภาระงานท่คี รูมอบหมาย และสง่ งานไดใ้ นเวลาท่กี ำหนด

สมรรถนะสำคญั ของผู้เรยี น
1. ความสามารถในการคิด
2. ความสามารถในการส่อื สาร
3. ความสามารถในการแกป้ ญั หา

คุณลักษณะอนั พงึ ประสงค์
1. มวี นิ ยั
2. มคี วามสนใจใฝ่เรียนรู้
3. มุ่งมน่ั ตั้งใจทำงานด้วยความเพยี รพยายาม
4. มีจิตสาธารณะ

กระบวนการจัดการเรียนรู้
ขนั้ ท่ี 1 : ขน้ั สร้างความสนใจ (Engagement) (10 นาที)

1. ครูนำเข้าสู่บทเรียน โดยกล่าวถึงสารที่พบในชีวิตประจำวันบางชนิดต้องผ่านกระบวนการแยกสาร
เพ่อื ใหส้ ารบริสทุ ธม์ิ ากข้ึนหรือมีสง่ิ เจือปนน้อยลง โดยผ่านวิธีการแยกสารต่าง ๆ ยกตัวอย่างเชน่ การทำน้ำตาล
มะพร้าว ทำได้โดยการระเหยแห้ง การทำนาเกลือใช้วิธีการตกผลึก การทำน้ำเก๊กฮวยซึ่งใช้วิธีการสกัดด้วยตัว
ทำละลาย เป็นต้น ซงึ่ ขน้ึ อย่กู บั วัตถุประสงคข์ องการนำไปใช้ เพ่อื เช่ือมโยงเขา้ กบั เนอื้ หาทจ่ี ะทำการสอนวนั นี้

2. ครูใช้คำถามถามนกั เรียนว่า “นักเรียนคิดว่าวันนี้ เราจะมาเรียนเรือ่ งอะไร” (แนวคำตอบ : การนำ
ความรูเ้ ร่ืองการแยกสารไปใชป้ ระโยชน์)

ขนั้ ที่ 2 : ขน้ั สำรวจและคน้ หา (Exploration) (130 นาท)ี
1. ครูให้ความรูเ้ กีย่ วกับเร่ือง “การนำความรูเ้ รือ่ งการแยกสารไปใช้ประโยชน์” แก่นักเรียน โดยใช้สอ่ื

คลิปวีดีโอ เรื่อง “การนำความรู้เรื่องการแยกสารไปใช้ประโยชน์ (วิทยาศาสตร์ ม. 2 เล่ม 2 หน่วยที่ 6 บทท่ี
1)” (ที่มา: https://proj14.ipst.ac.th/m2/m2-sci-book2/sci-m2b2-011/) ให้นักเรียนฟัง และใช้หนังสือ
วิชาวทิ ยาศาสตร์ ม.2 (MAC 4.0) หนา้ 65-66

2. ครใู หน้ ักเรยี นดกู ิจกรรมออกแบบวธิ ีการแยกสาร (จากคลิปวดิ ีโอ) ซึ่งมขี ้ันตอนดังตอ่ ไปน้ี
สถานการณ์ : คนในชุมชนแห่งหนึง่ ต้องการแยกสีจากขมิ้นชนั เพื่อนำสีที่ได้มาทำสีย้อมผ้า แต่ไม่รู้

ว่าจะแยกสีออกจากพชื ได้อย่างไร ให้นกั เรียนหาวิธีช่วยคนในชมุ ชนแห่งนี้พัฒนาวธิ ีการแยกสีจากขม้ินชันให้ได้
สีที่มีความเข้มมากที่สุด ปริมาตรอย่างน้อย 50 ลูกบาศก์เซนติเมตร หลังจากแยกสีได้แล้วให้นำเสนอวิธีการ
แยก เพือ่ ใหค้ นในชมุ ชนสามารถนำไปใชต้ ่อไป

2.1 ปัญหา → คนในชุมชนแห่งหนึง่ ต้องการแยกสีจากขมิ้นชัน แต่ไม่รู้ว่าจะแยกสีออกจากพืชได้
อย่างไร

2.2 วิธีการแยกสารมีกี่วิธี → มี 9 วิธี ในการแยกสารผสมที่เป็นเนื้อเดียว ได้แก่ การระเหยแห้ง
การตกผลกึ การกลน่ั โครมาโทกราฟีแบบกระดาษ และการสกดั ดว้ ยตวั ทำละลาย ส่วนการแยกสารผสมท่ีเป็น
เนอ้ื ผสม ไดแ้ ก่ การหยิบ การรอ่ น การกรอง และการดึงดดู ดว้ ยแมเ่ หล็ก

2.3 วธิ ีทเี่ หมาะสมกบั การแยกมากทสี่ ุด → การสกัดดว้ ยตัวทำละลาย
2.4 ขั้นตอนการแยกสีจากขมิน้ ชัน → เลือกตัวทำละลายทีส่ กัดสีจากขม้ินชนั ไดเ้ ข้มที่สุด ตัดหรอื
บดให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ลงไปในภาชนะแล้วเติมตัวทำละลายลงไป จากนั้นแยกเศษขม้ินชนั ออกจากสีทีต่ อ้ งการ
แยกด้วยวธิ ีการกรอง จะไดน้ ้ำสจี ากขม้ินชัน
2.5 ครสู รุปผลการทำกจิ กรรมออกแบบวธิ ีการแยกสาร
ขนั้ ที่ 3 : อธิบายและลงข้อสรปุ (Explanation) (20 นาที)
1. ครูให้นักเรียนสังเกตผลการทดลองจากคลิปวิดีโอ “การแยกสารสีออกจากขมิ้นชัน” ในนาทีที่
10.19 (ทมี่ า: https://proj14.ipst.ac.th/m2/m2-sci-book2/sci-m2b2-011/)
1.1 ครูถามนักเรียนว่า “ในการแก้ปัญหาในกจิ กรรมนี้ มขี นั้ ตอนในการดำเนินงานอย่างไรบา้ ง”

(แนวคำตอบ : ระบุปัญหา → สืบค้นและรวบรวมข้อมูล → ออกแบบวิธีการแก้ไข →
ดำเนินการแกป้ ญั หา → ประเมินผลและปรับปรงุ เป็นส่วนหนง่ึ ของกระบวนการออกแบบเชิงวศิ วกรรม)

2. ครูสรปุ เนอ้ื หาการนำความรเู้ ร่อื งการแยกสารไปใชป้ ระโยชน์ให้นกั เรยี นฟงั
ขน้ั ท่ี 4 : ขั้นขยายความรู้ (Elaboration) (30 นาท)ี

ครใู ห้นักเรยี นทำใบกจิ กรรมที่ 2.6 นำความรเู้ รอ่ื งการแยกสารไปใชป้ ระโยชน์
ขน้ั ที่ 5 : ขั้นประเมิน (Evaluation) (10 นาท)ี

ครูประเมินผลการเรียนรู้จากใบกิจกรรมที่ 2.6 และแบบประเมินสังเกตพฤติกรรมรายบุคคล โดยใช้
เกณฑก์ ารประเมินจากแผนการเรยี นรูท้ ่ี 17

สอื่ อุปกรณก์ ารเรยี นรู้ และแหลง่ การเรียนรู้
1) คลิปวิดีโอ “การนำความรู้เรื่องการแยกสารไปใช้ประโยชน์ (วิทยาศาสตร์ ม. 2 เล่ม 2 หน่วยที่ 6

บทที่ 1)” (ทมี่ า: https://proj14.ipst.ac.th/m2/m2-sci-book2/sci-m2b2-011/)
2) หนังสอื วชิ าวิทยาศาสตร์ ม.2 (MAC 4.0)
3) ใบกิจกรรมท่ี 2.6 นำความรูเ้ รอ่ื งการแยกสารไปใชป้ ระโยชน์

การวดั และการประเมนิ วิธกี ารวดั เครือ่ งมือวัด เกณฑใ์ ช้ประเมิน
ประเด็นการประเมนิ

ดา้ นความรู้ (K)

นกั เรียนสามารถนำวธิ กี ารแยกสาร ตรวจจากใบกจิ กรรมท่ี ใบกจิ กรรมท่ี 2.6 นำ ระดบั คุณภาพ
ไปใช้แกป้ ัญหาในชวี ิตประจำวันโดย 2.6 นำความรูเ้ ร่อื งการ ความร้เู รอ่ื งการแยกสารไป พอใช้ ผ่านเกณฑ์
บูรณาการวทิ ยาศาสตร์ คณติ ศาสตร์ แยกสารไปใช้ประโยชน์ ใชป้ ระโยชน์ (ขอ้ 1-3)
เทคโนโลยี และวิศวกรรมศาสตร์ได้
อยา่ งถูกต้อง

ดา้ นทกั ษะ (P)

นักเรยี นสามารถออกแบบชิน้ งาน ตรวจจากใบกิจกรรมที่ ใบกจิ กรรมที่ 2.6 นำ ระดับคุณภาพ
หรอื ผลติ ภัณฑ์ทีใ่ ชแ้ กป้ ัญหาใน 2.6 นำความรเู้ รอ่ื งการ ความรู้เร่อื งการแยกสารไป พอใช้ ผ่านเกณฑ์
ชีวิตประจำวันโดยบูรณาการ แยกสารไปใช้ประโยชน์ ใชป้ ระโยชน์ (ข้อ 4)
วิทยาศาสตร์ คณติ ศาสตร์
เทคโนโลยี และวศิ วกรรมศาสตรไ์ ด้

ดา้ นคณุ ลกั ษณะ (A)

นกั เรียนมคี วามรบั ผิดชอบในภาระ 1. สงั เกตพฤติกรรม 1. แบบสังเกตพฤติกรรม ระดับคุณภาพ
รายบคุ คล พอใช้ ผ่านเกณฑ์
งานทคี่ รมู อบหมาย และสง่ งานไดใ้ น รายบุคคล 2. แบบบนั ทึกการสง่ งาน

เวลาท่กี ำหนด 2. ใบกิจกรรมที่ 2.6

เกณฑ์การประเมนิ ดา้ นความรู้ (K)

ประเดน็ การประเมนิ ระดบั คณุ ภาพ

นกั เรียนสามารถนำ 3 21 0
วธิ ีการแยกสารไปใช้ นกั เรียนสามารถนำ นักเรยี นไมส่ ามารถ
แก้ปญั หาใน วธิ กี ารแยกสารไปใช้ นักเรียนสามารถนำ นักเรยี นสามารถนำ นำวิธีการแยกสารไป
ชีวิตประจำวนั โดย แก้ปัญหาใน ใช้แกป้ ญั หาใน
บรู ณาการ ชีวติ ประจำวนั โดย วิธกี ารแยกสารไปใช้ วธิ กี ารแยกสารไปใช้ ชวี ิตประจำวนั โดย
วิทยาศาสตร์ บูรณาการ บรู ณาการ
คณิตศาสตร์ วทิ ยาศาสตร์ แก้ปัญหาใน แกป้ ัญหาใน วิทยาศาสตร์
เทคโนโลยี และ คณิตศาสตร์ คณิตศาสตร์
วิศวกรรมศาสตร์ได้ เทคโนโลยี และ ชวี ติ ประจำวันโดย ชวี ติ ประจำวนั โดย เทคโนโลยี และ
อย่างถูกต้อง วศิ วกรรมศาสตร์ ใน วศิ วกรรมศาสตร์ ใน
(3 คะแนน) ใบกจิ กรรมท่ี 2.6 ได้ บรู ณาการ บูรณาการ ใบกิจกรรมที่ 2.6 ได้
อย่างถูกต้องทัง้ 3 อย่างถูกต้อง
ข้อ วทิ ยาศาสตร์ วทิ ยาศาสตร์

คณิตศาสตร์ คณิตศาสตร์

เทคโนโลยี และ เทคโนโลยี และ

วศิ วกรรมศาสตร์ ใน วิศวกรรมศาสตร์ ใน

ใบกจิ กรรมท่ี 2.6 ได้ ใบกจิ กรรมที่ 2.6 ได้

อยา่ งถูกต้อง 2 ข้อ อยา่ งถูกต้อง 1 ข้อ

คุณภาพคะแนน

คะแนน ระดบั คุณภาพ

3 ดี

2 พอใช้

0 - 1 ปรับปรุง

เกณฑ์การประเมนิ ด้านทกั ษะ (P)

ประเดน็ การประเมิน ระดบั คณุ ภาพ

3 21 0
นกั เรียนไม่
นักเรียนสามารถ นกั เรียนสามารถ นกั เรียนสามารถ นักเรียนสามารถ สามารถออกแบบ
ชิน้ งานหรือ
ออกแบบชิ้นงานหรือ ออกแบบชิน้ งาน ออกแบบชิ้นงาน ออกแบบชิ้นงาน ผลติ ภัณฑท์ ใี่ ช้
แก้ปญั หาใน
ผลิตภัณฑ์ท่ใี ช้ หรือผลิตภัณฑ์ทีใ่ ช้ หรือผลติ ภณั ฑท์ ใ่ี ช้ หรอื ผลติ ภัณฑ์ทใ่ี ช้ ชวี ติ ประจำวันโดย
บรู ณาการ
แกป้ ัญหาใน แกป้ ญั หาใน แก้ปญั หาใน แกป้ ญั หาใน วทิ ยาศาสตร์

ชีวิตประจำวนั โดย ชีวติ ประจำวันโดย ชวี ิตประจำวันโดย ชวี ิตประจำวนั โดย

บูรณาการวทิ ยาศาสตร์ บูรณาการ บรู ณาการ บรู ณาการ

คณติ ศาสตร์ เทคโนโลยี วิทยาศาสตร์ วทิ ยาศาสตร์ วทิ ยาศาสตร์

คณติ ศาสตร์ คณติ ศาสตร์ คณิตศาสตร์

และวิศวกรรมศาสตรไ์ ด้ เทคโนโลยี และ เทคโนโลยี และ เทคโนโลยี และ คณิตศาสตร์

(3 คะแนน) วิศวกรรมศาสตร์ วศิ วกรรมศาสตร์ใน วิศวกรรมศาสตร์ใน เทคโนโลยี และ

ในใบกจิ กรรมท่ี ใบกิจกรรมท่ี 2.6 ใบกจิ กรรมที่ 2.6 วศิ วกรรมศาสตร์

2.6 ไดท้ ้งั 3 ข้อ ได้ 2 ข้อ (ข้อใดก็ได้) ได้ 1 ข้อ (ข้อใดก็ได้) ไดใ้ นใบกิจกรรมที่

- แปลกใหม่ - แปลกใหม่ - แปลกใหม่ 2.6 ได้

- สวยงาม - สวยงาม - สวยงาม

- ใชไ้ ด้จรงิ - ใช้ไดจ้ รงิ - ใช้ไดจ้ รงิ

คุณภาพคะแนน

คะแนน ระดบั คณุ ภาพ
3 ดี
2
พอใช้
0-1 ปรบั ปรุง

เกณฑ์การประเมินด้านความรู้ (A)

ประเด็นการประเมนิ 3 ระดับคุณภาพ 0
21

นักเรยี นมคี วาม ส่งงานตรงตามท่ี ส่งงานชา้ กวา่ กำหนด สง่ งานชา้ กวา่ กำหนด ส่งงานชา้ กว่ากำหนด

รับผิดชอบในภาระงาน กำหนด (อาทิตย์ทน่ี ัด 1-2 วัน 3 วัน มากกว่า 3 วนั หรอื ไม่

ทีค่ รูมอบหมาย และสง่ สง่ งาน) ส่ง

งานได้ในเวลาท่ีกำหนด

(3 คะแนน)

คณุ ภาพคะแนน

คะแนน ระดบั คุณภาพ

3 ดี

2 พอใช้

0 - 1 ปรบั ปรงุ

แผนการจดั การเรียนรูท้ ี่ 17 ชัน้ ม.2/1 .

เรอ่ื ง การนำความรู้เรื่องการแยกสารไปใชป้ ระโยชน์

ผลการประเมินตามแบบประเมนิ
-นกั เรียนจำนวน......... คน คิดเป็นรอ้ ยละ............ มีผลการประเมนิ ดา้ น K ในระดบั …….......
-นกั เรยี นจำนวน......... คน คดิ เปน็ ร้อยละ............. มีผลการประเมนิ ดา้ น P ในระดบั ……......
-นกั เรยี นจำนวน..........คน คดิ เปน็ รอ้ ยละ.............. มผี ลการประเมินด้าน A ในระดับ …….....

ปัญหาที่พบจากการสอนในคาบเรยี น
............................................................................................................................. .................................................
.......................................................................................................................................................... ....................
การแก้ไขปญั หาและอุปสรรค
..............................................................................................................................................................................
............................................................................................................................. .................................................
ผลการแกไ้ ข
............................................................................................................................. .................................................
..............................................................................................................................................................................
ข้อเสนอแนะในการสอนครัง้ ถัดไป
................................................................................................................. .............................................................
............................................................................................................................. .................................................

ลงชอื่ .....................................................................
(นางสาวนสุ รนิ ทร์ อ่นิ คำ) .

นกั ศกึ ษาฝึกประสบการณว์ ิชาชพี ครู

แผนการจดั การเรียนรูท้ ี่ 17 ชัน้ ม.2/2 .

เรอ่ื ง การนำความรู้เรื่องการแยกสารไปใชป้ ระโยชน์

ผลการประเมินตามแบบประเมนิ
-นกั เรียนจำนวน......... คน คิดเป็นรอ้ ยละ............ มีผลการประเมนิ ดา้ น K ในระดบั …….......
-นกั เรยี นจำนวน......... คน คดิ เปน็ ร้อยละ............. มีผลการประเมนิ ดา้ น P ในระดบั ……......
-นกั เรยี นจำนวน..........คน คดิ เปน็ รอ้ ยละ.............. มผี ลการประเมินด้าน A ในระดับ …….....

ปัญหาที่พบจากการสอนในคาบเรยี น
............................................................................................................................. .................................................
.......................................................................................................................................................... ....................
การแก้ไขปญั หาและอุปสรรค
..............................................................................................................................................................................
............................................................................................................................. .................................................
ผลการแกไ้ ข
............................................................................................................................. .................................................
..............................................................................................................................................................................
ข้อเสนอแนะในการสอนครัง้ ถัดไป
................................................................................................................. .............................................................
............................................................................................................................. .................................................

ลงชอื่ .....................................................................
(นางสาวนสุ รนิ ทร์ อ่นิ คำ) .

นกั ศกึ ษาฝึกประสบการณว์ ิชาชพี ครู

ความคดิ เห็นของผพู้ ี่เลีย้ ง

ได้ทำการตรวจสอบแผนการจัดการเรียนรู้ รายวิชาวิทยาศาสตร์พื้นฐาน ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 2
(ว22101) และมีความคิดเหน็ ดงั น้ี

1. เปน็ หน่วย/แผนการจัดการเรยี นรูท้ ่ี ดมี าก ดี พอใช้
2. การจัดกจิ กรรมการเรยี นรู้ ได้นำเอาทักษะกระบวนการเรยี นรู้

ท่ีเน้นผู้เรยี นเป็นสำคัญใชใ้ นการสอนอยา่ งเหมาะสม
ที่ยังไม่เน้นผเู้ รยี นเป็นสำคัญ ควรปรับปรุงพัฒนาตอ่ ไป
3. เปน็ หน่วย/แผนการจดั การเรยี นรทู้ ่ี นำไปใช้ในการสอนได้จริง

ควรปรบั ปรุงก่อนนำไปสอน
………………………………………………………………………………………………………………………………….………….……………
.……….……………………………………………………………………………………………………………………….………….……………
….................................................................................................................................................. .........................
..............................................................................................................................................................................

ลงชอ่ื .........................................................

(นางพัชรา ภริ ะกันทา) .

ครูพเี่ ลี้ยง .

................../................./..................

ใบกจิ กรรมที่ 2.6 วิชาวทิ ยาศาสตร์ ชั้นมธั ยมศึกษาปที ี่ 2 คะแนนท่ไี ด้

หน่วยท่ี 2 การแยกสารผสม ใบกจิ กรรมท่ี 6 เร่ือง นำความร้เู ร่ืองการแยกสารไปใช้ประโยชน์

คำชีแ้ จง ให้นักเรียนอ่านปญั หาให้เข้าใจและตอบคำถามให้ถกู ต้อง

ครูต้องการใหน้ ักเรยี นสรา้ งช้ินงานหรอื ผลติ ภณั ฑ์ที่เกิดประโยชน์จากหวั ขอ้ ต่อไปนี้

ใบเตยหอมมีสีเขียวและหอม ใช้ผสมทำขนมได้หลายชนิด ทำให้ขนมมีสีเขียวสวยและมีกล่ินหอม
น่ารับประทาน ถ้าตอ้ งการผงใบเตยหอมไว้ใช้เพือ่ ความสะดวกหรอื อาจจำหน่ายได้

1. ชื่อของชิน้ งานหรือผลติ ภณั ฑ์ …………………………………………………………………………………………………
2. จุดประสงค์ (ที่สร้างชิ้นงานขึ้น) เพื่อ………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..
3. นักเรียนเลือกใชว้ ิธีการแยกสารผสมด้วยวิธีการใด มีขั้นตอนอย่างไร
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
4. จงวาดรปู ออกแบบชน้ิ งานหรอื ผลิตภัณฑ์

ใบกิจกรรมท่ี 2.6 วชิ าวิทยาศาสตร์ ชั้นมธั ยมศกึ ษาปที ี่ 2 เฉลย
คะแนนทไ่ี ด้

หน่วยท่ี 2 การแยกสารผสม ใบกิจกรรมที่ 6 เร่อื ง นำความรเู้ ร่อื งการแยกสารไปใชป้ ระโยชน์

คำช้แี จง ใหน้ ักเรียนอ่านปญั หาใหเ้ ข้าใจและตอบคำถามใหถ้ กู ต้อง

ครตู อ้ งการใหน้ ักเรยี นสรา้ งชิน้ งานหรอื ผลิตภัณฑท์ ี่เกดิ ประโยชน์จากหวั ขอ้ ต่อไปนี้

ใบเตยหอมมีสีเขียวและหอม ใช้ผสมทำขนมได้หลายชนิด ทำให้ขนมมีสีเขียวสวยและมีกล่ินหอม
นา่ รบั ประทาน ถา้ ต้องการผงใบเตยหอมไว้ใช้เพือ่ ความสะดวกหรืออาจจำหนา่ ยได้

1. ชื่อของช้นิ งานหรอื ผลติ ภัณฑ์ …………………………………………………………………………………………………
2. จุดประสงค์ (ที่สร้างชิ้นงานขึ้น) เพื่อ………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..
3. นักเรยี นเลือกใชว้ ิธีการแยกสารผสมด้วยวิธกี ารใด มีขัน้ ตอนอย่างไร
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
4. จงวาดรูป ออกแบบช้นิ งานหรือผลิตภัณฑ์

แบบประเมนิ ผลการเรยี นร้ขู องนกั เรียนชน้ั มัธยมศึกษาปีที่ 2/1
วชิ าวิทยาศาสตร์พืน้ ฐาน เร่ือง การนำความรเู้ ร่อื งการแยกสารไปใช้ประโยชน์

ลำดบั ชือ่ -สกุล ความรู้ ทักษะ คุณลกั ษณะ รวม ผลการประเมิน
3 3 3 9 ผ่าน ไมผ่ า่ น
1 เดก็ ชายเจษฎา อิน่ แกว้
2 เด็กชายณฐั พงศ์ สมนา
3 เดก็ ชายสิทธกิ ร ชัยอาจ
4 เดก็ ชายอชติ ะ เพ็ชรมาศ
5 เด็กหญิงนลิ าวลั ย์ ศิรริ วง
6 เด็กหญิงพัชรสุดา บญุ ชยั อาจ
7 เดก็ ชายวรเชษฐ โพธ์ินิล
8 เด็กชายดลุ ยวัต บรรพตผล
9 เดก็ ชายนพดล คมสูงเนนิ
10 เด็กชายบวรภคั เทยี นหอม
11 เดก็ หญงิ วริ ากานต์ ธดิ าธนาพร
12 เดก็ หญงิ ลลี าวดี อาเซาะ
13 เดก็ ชายปัญญา แซห่ าญ
14 เดก็ หญงิ จารวุ รรณ สาธติ บญุ
15 เดก็ ชายพทิ ักษ์ เลายะ
16 เด็กหญิงพรธิดา ปู่เหล็ก
17 เดก็ หญงิ สุนสิ า บงกชผอ่ งอำไพ
18 เด็กชายปณั ณวชิ ญ์ ทองใส
19 เดก็ ชายไพศาล กากลุ
20 เด็กชายภกั ดี แซ่มา้
21 เดก็ หญิงกมลชนก จะหยอ่

**หมายเหตุ ผ่านเกณฑค์ ะแนนรวมไมต่ ่ำกวา่ 5 คะแนน
ผา่ น……………………..คน
ไมผ่ า่ น………………….คน

แบบประเมนิ ผลการเรยี นรูข้ องนกั เรยี นช้นั มธั ยมศกึ ษาปีท่ี 2/2
วชิ าวิทยาศาสตรพ์ ้นื ฐาน เร่อื ง การนำความร้เู รื่องการแยกสารไปใช้ประโยชน์

ลำดบั ช่ือ-สกุล ความรู้ ทกั ษะ คณุ ลักษณะ รวม ผลการประเมิน
3 3 3 9 ผ่าน ไมผ่ า่ น
1 เด็กชายเจตษิพทั ธ์ เขตวัง
2 เด็กชายมนุเชษฐ์ บัวเยน็
3 เด็กหญงิ ซาราห์ รุ่งอรุณฉาย
4 เด็กหญงิ ณฎั ฐณชิ า คำมลู
5 เด็กหญิงพรทวิ า รัตนชมุ ภู
6 เดก็ ชายวันชนะ ทองใบ
7 เดก็ ชายจกั รนิ แซต่ ั้ง
8 เด็กชายชุมพร เตชะพนาลยั
9 เด็กชายธนนิ ทรายโชติชลาลัย
10 เด็กชายวรโชติ สุดสายเขยี ว
11 เดก็ หญิงวรนิ ทร ศรีสำราญ
12 เดก็ ชายวิรัตนพ์ งษ์ ธดิ าชนาพร
13 เดก็ หญิงอายานี ศรไี สวบงกช
14 เด็กชายอัสดงค์ แซย่ า่ ง
15 เด็กหญิงสุนสิ า ชะสุวรรณ์
16 เด็กหญิงชนดิ า มาแฮ
17 เด็กชายธนพัฒน์ คนหลวง
18 เดก็ หญิงณชิ า กิตตยิ ังกลุ
19 เด็กชายอุดมศักด์ิ พงกาง
20 เดก็ หญิงเบญจวรรณ บัวระวงค์

**หมายเหตุ ผา่ นเกณฑค์ ะแนนรวมไมต่ ำ่ กว่า 5 คะแนน
ผ่าน……………………..คน
ไมผ่ า่ น………………….คน

แผนการจดั การเรียนรู้ที่ 18 ชนั้ มัธยมศึกษาปีท่ี 2
เวลาทงั้ หมด 15 ชั่วโมง
รายวชิ าวิทยาศาสตร์ เวลา 3 คาบ
หนว่ ยการเรียนรทู้ ่ี 3 เรอ่ื ง สารละลาย ผูส้ อน นางสาวนุสรนิ ทร์ อิน่ คำ
แผนที่ 18 เรอื่ ง ชนิดของสารละลายและการนำไปใชป้ ระโยชน์
สอนวันท่ี 1 กันยายน 2564

มาตรฐานการเรียนรแู้ ละตวั ช้วี ดั
มาตรฐานการเรียนรู้
มาตรฐาน ว 2.1 เข้าใจสมบตั ขิ องสสาร องค์ประกอบของสสาร ความสมั พันธร์ ะหวา่ งสมบัติของสสาร

กบั โครงสร้างและแรงยึดเหน่ียวระหวา่ งอนภุ าค หลักและธรรมชาตขิ องการเปล่ียนแปลงสถานะของสสาร การ
เกิดสารละลาย และการเกิดปฏิกริ ิยาเคมี

ตวั ช้วี ัด
ม.2/4 ออกแบบการทดลองและทดลองในการอธิบายผลของชนิดตัวละลาย ชนิดตัวทำละลาย
อุณหภูมิที่มีต่อสภาพละลายได้ของสาร รวมทั้งอธิบายผลของความดันที่มีต่อสภาพละลายได้ของสารโดยใช้
สารสนเทศ

สาระสำคญั
สารละลายอาจมีสถานะเป็นของแข็ง ของเหลว และแก๊ส สารละลายประกอบด้วยตัวทำละลายและ

ตัวละลาย กรณีสารละลายเกิดจากสารที่มีสถานะเดียวกัน สารที่มีปริมาณมากที่สุดจัดเป็นตัวทำละลาย กรณี
สารละลายเกดิ จากสารที่มีสถานะตา่ งกัน สารทม่ี ีสถานะเดียวกันกบั สารละลายจัดเป็นตวั ทำละลาย

สารละลายที่ตัวละลายไม่สามารถละลายในตัวทำละลายได้อีกที่อุณหภูมิหนึ่ง ๆ เรียกว่า สารละลาย
อม่ิ ตวั

สภาพละลายไดข้ องสารในตวั ทำละลาย เปน็ ค่าท่ีบอกปรมิ าณของสารทล่ี ะลายได้ในตัวทำละลาย 100
กรัม จนได้สารละลายอิ่มตวั ณ อุณหภูมิและความดันหนึ่ง ๆ สภาพละลายได้ของสารบง่ บอกความสามารถใน
การละลายได้ของตัวละลายในตัวทำละลาย ซึ่งความสามารถในการละลายของสารขึ้นอยู่กับชนิดของตัวทำ
ละลายและตวั ละลาย อุณหภมู ิ และความดัน

สารชนิดหนึ่ง ๆ มีสภาพละลายได้แตกต่างกันในตัวทำละลายที่แตกต่างกัน และสารต่างชนิดกันมี
สภาพละลายได้ในตัวทำละลายหนง่ึ ๆ ไม่เทา่ กัน

เมื่ออุณหภูมิสูงขึ้น สารส่วนมาก สภาพละลายได้ของสารจะเพิ่มขึ้น ยกเว้นแก๊สเมื่ออุณหภูมิสูงข้ึน
สภาพการละลายได้จะลดลง ส่วนความดนั มีผลต่อแกส๊ โดยเม่อื ความดันเพม่ิ ข้นึ สภาพละลายไดจ้ ะสงู ขนึ้

ความรู้เกี่ยวกับสภาพละลายได้ของสาร เมื่อเปลี่ยนแปลงชนิดตัวละลาย ตัวทำละลาย และอุณหภูมิ
สามารถนำไปใช้ประโยชน์ในชีวิตประจำวัน เช่น การทำน้ำเชื่อมเข้มข้น การสกัดสารออกจากสมุนไพรให้ได้
ปรมิ าณมากทีส่ ุด

สาระการเรยี นรู้
• ความหมายของสารละลาย
สารละลาย (solution) ประกอบด้วย ตัวละลาย (solute) ละลายอยู่ในตัวทำละลาย (solvent) เป็น

เนื้อเดียวกัน สมบัติของสารละลายจงึ ขึ้นอยู่กับชนดิ และปริมาณตัวละลายกับตัวทำละลาย ซึ่งอาจมีตัวละลาย
มากกว่า 1 ชนิด ในตัวทำละลาย

• แบ่งประเภทของสารละลาย โดยใชส้ ถานะของสารละลายเป็นเกณฑ์
1. สารละลายที่มีสถานะเป็นแก๊ส ทั้งตัวละลายและตัวทำละลายมีสถานะเป็นแก๊ส ดังน้ันการระบุว่า

แก๊สชนิดใดเป็นตัวทำละลายจึงใชป้ ริมาณของสารเปน็ เกณฑ์ โดยกำหนดให้สารที่มีปริมาณมากกว่าเป็นตัวทำ
ละลาย เช่น แก๊สหุงต้ม แก๊สโพรเพน (70%) เป็นตัวทำละลาย มีแก๊สบิวเทน (30%) และเอทิลเมอร์เคปเทน
(สารทท่ี ำให้มีกลนิ่ ) เล็กน้อยเป็นตวั ละลาย

2. สารละลายที่มีสถานะเป็นของเหลว อาจะเกิดขึ้นได้จากตัวละลายที่มีสถานะเป็นแก๊ส ของเหลว
หรอื ของแขง็ และตวั ทำละลายทม่ี ีสถานะเป็นของเหลว เชน่ น้ำเกลือ มนี ้ำกล่ันเป็นตัวทำละลาย และมีโซเดียม
คลอไรดเ์ ป็นตวั ละลาย

3. สารละลายทีม่ ีสถานะเป็นของแข็ง ส่วนใหญ่เกิดจากตัวละลายทีม่ ีสถานะเป็นของแข็งละลายในตัว
ทำละลายที่มีสถานะเป็นของแข็ง เช่น เทียนไข มีพาราฟินหรือไขเป็นตัวทำละลาย และมีสีที่ใช้ผสมเป็นตัว
ละลาย

นักเรียนศึกษาชนิดของสารละลายแล้วจะพบว่า สารที่มนุษย์ใช้ในชีวิตประจำวันส่วนใหญ่อยู่ในรูป
สารละลาย เช่น น้ำหวาน น้ำปลา น้ำหอม แก๊สหุงต้ม น้ำมันเบนซิน ช้อนส้อม แชมพู สิ่งของเครื่องใช้ทาง
การแพทย์ เชน่ น้ำเกลอื สำหรับคนใช้ ยาฉีดคนไข้ และเช้ือเพลงิ

จุดประสงคก์ ารเรียนรู้
ดา้ นความรู้ (K)
นกั เรยี นสามารถอธิบายองค์ประกอบและสถานะของสารละลาย
ดา้ นทักษะ/กระบวนการ (P)
นักเรียนสังเกตผลการทดลองสารละลาย และตอบคำถามท้ายกิจกรรมได้กระชับ ได้ใจความ
สมบรู ณ์

ด้านคณุ ลักษณะ (A)
นักเรยี นมีความรบั ผิดชอบในภาระงานท่ีครมู อบหมาย และสง่ งานไดใ้ นเวลาทีก่ ำหนด

สมรรถนะสำคัญของผเู้ รยี น
1. ความสามารถในการคิด
2. ความสามารถในการสอ่ื สาร
3. ความสามารถในการแกป้ ญั หา

คณุ ลักษณะอนั พงึ ประสงค์
1. มวี ินยั
2. มีความสนใจใฝ่เรยี นรู้
3. มุ่งม่นั ตั้งใจทำงานดว้ ยความเพยี รพยายาม
4. มีจติ สาธารณะ

กระบวนการจดั การเรียนรู้
ขั้นท่ี 1 : ขั้นสรา้ งความสนใจ (Engagement) (10 นาที)

1. ครูนำเข้าสู่บทเรียน โดยใช้กิจกรรมสาธิต การเตรียมน้ำเกลือ เพื่อทบทวนความรู้เกี่ยวกับการ
ละลาย และสารละลาย และครูใชค้ ำถามถามนกั เรยี น ดังน้ี

1.1 นักเรียนสังเกตและระบุ สถานะและปริมาณของวัสดุที่ครูเตรียมไว้ (เกลือ 10 กรัม น้ำ 100
ml)

1.2 เมื่อผสมเกลือลงในน้ำและคนให้เข้ากัน สถานะ และปริมาณของเกลือและน้ำเปลี่ยนแปลง
หรือไม่อย่างไร

1.3 เราเรยี กการเปลีย่ นแปลงทีเ่ กิดขน้ึ นวี้ ่าอย่างไร และเรยี กน้ำเกลือว่าอยา่ งไร
1.4 นกั เรียนคดิ วา่ สารละลายที่มีสถานะเปน็ ของแขง็ หรือแกส๊ มีหรือไม่
(แนวคำตอบ : ขน้ึ อยกู่ บั คำตอบของนักเรียน เป็นคำถามทบทวนก่อนเรียน)
ข้ันที่ 2 : ขน้ั สำรวจและคน้ หา (Exploration) (80 นาที)
1. ครูให้ความรู้เกีย่ วกับเรื่อง “สารละลาย” แก่นกั เรยี น โดยใช้สื่อคลิปวิดีโอสารละลายตอนท่ี 1 และ
2 และใช้หนังสอื วชิ าวิทยาศาสตร์ ม.2 (MAC 4.0) หน้า 73-76
(ทม่ี า: https://www.dltv.ac.th/teachplan/episode/36027?fbclid=IwAR1pQMMVWI1ch
6YuOOCj5AjSglmNOCuaEbXloC7su3miZP32T6CrnijnWNw)
(ทมี่ า: https://www.dltv.ac.th/teachplan/episode/36028?fbclid=IwAR3JQZM-DERDF
w7oRpDg1VP_zYRKDYSXUJTjTVdOi8VE5djVG_MLAaaHItU)
2. ครูใหน้ กั เรียนดกู ิจกรรมสารละลาย (จากคลปิ วิดีโอตอนที่ 1) ซึ่งมขี ัน้ ตอนดังต่อไปน้ี

2.1 สังเกตลักษณะและระบุองค์ประกอบของสารละลายน้ำ น้ำเชื่อม น้ำเกลือ โซดา น้ำอัดลม
นำ้ ส้มสายชู บนั ทึกผล

2.2 นำของเหลวทั้ง 6 ชนิด ชนิดละ 1 ลูกบาศก์เซนติเมตร (20 หยด) ใส่ลงในหลุมโลหะ ชนิดละ
หลุม

2.3 นำจานไปต้ังบนตะเกียงแอลกอฮอล์
2.4 ใหค้ วามรอ้ นจนของเหลวระเหยแห้งไปหมด สังเกตและบนั ทกึ ผลการเปล่ียนแปลง
2.5 ครสู รปุ ผลการทำกจิ กรรม
ขั้นที่ 3 : อธบิ ายและลงขอ้ สรปุ (Explanation) (20 นาที)
1. ครูให้นักเรียนสังเกตผลการทดลองจากคลิปวิดีโอ “สารละลาย” แล้วตอบคำถาม 1-4 ในนาทีท่ี
30.45 ลงในสมุด
1.1 สิง่ ที่เหลอื อยบู่ นจานหลมุ โลหะแตล่ ะหลุมเหมือนหรือต่างกนั อยา่ งไร

(แนวคำตอบ : สิ่งที่เหลืออยู่บนจานหลุมโลหะแต่ละหลุมต่างกัน ขึ้นอยู่กับชนิดของของเหลว
ตัวอยา่ งดงั น้ี น้ำหวาน จะมตี ะกอนสีน้ำตาลอ่อน ซึง่ เป็นน้ำตาล ถา้ ความรอ้ นสูงอาจได้สนี ำ้ ตาลเข้มหรือน้ำตาล
ไหม้ได้ น้ำเกลือ จะมีตะกอนละเอียดสีขาว ซึ่งเป็นเกลือ น้ำอัดลม จะมีตะกอนละเอียดสีขาว อาจเป็นน้ำตาล
แตม่ ีปรมิ าณไม่มากนกั )

1.2 มีสารเหลอื อยู่ในหลมุ ทกุ กลุมหรอื ไม่ เพราะเหตุใด
(แนวคำตอบ : มสี ารเหลอื อยู่ทกุ หลุม เพราะของเหลวทน่ี ำมาระเหยแหง้ น้ันเป็นสารละลายที่มี

ตวั ทำละลายเป็นน้ำและตัวละลายเป็นของแข็งระเหยยากอยู่ดว้ ย จึงเหลือสารค้างทีจ่ านหลมุ โลหะ)
1.3 เรามีวิธีการตรวจสอบองค์ประกอบของสารละลายเหลา่ นี้ได้อย่างไร
(แนวคำตอบ : มีวิธีตรวจสอบองค์ประกอบของสารละลายได้หลายวิธี เช่น น้ำสารละลายไป

ระเหยแห้งหรือนำไปกลั่น ซึ่งจะตรวจสอบได้ว่าองค์ประกอบชนิดเดียวหรือมากกว่าหนึ่งชนิด ซึ่งจะใช้ได้
เฉพาะตัวละลายที่ระเหยได้ยาก เป็นต้น การตรวจสอบหลาย ๆ วิธีจะทำให้ผลตรวจสอบองค์ประกอบของ
สารละลายไดถ้ ูกตอ้ งแม่นยำยิง่ ข้ึน)

1.4 ในกรณที นี่ ำสารตวั อย่างมาระเหยแห้งบนจานหลมุ โลหะแล้วพบวา่ ไม่เหลือสารใด ๆ จะสรุปว่า
สารตวั อยา่ งงมีองคป์ ระกอบเพียงชนดิ เดียวไดห้ รือไม่ เพราะเหตุใด

(แนวคำตอบ : ถ้าสารตวั อย่างระเหยแหง้ บนจานหลมุ โลหะหมดโดยไม่มสี ารใด ๆ เหลอื อยู่เลย
ยังสรุปไม่ไดว้ ่ามอี งคป์ ระกอบชนิดเดียว เพราะสารตัวอยา่ งนัน้ อาจประกอบด้วยสารชนิดเดียว หรือหลายชนิด
ทรี่ ะเหยงา่ ยเมื่อได้รับความร้อน เชน่ แก๊สหรอื ของเหลว เม่อื นำไประเหยแห้ง จะไม่มีสารใด ๆ เหลือเลย)

2. ครสู รุปเนอื้ หาสารละลาย และตอบคำถามท้ายกจิ กรรมใหน้ ักเรียนฟัง
ขั้นท่ี 4 : ขั้นขยายความรู้ (Elaboration) (30 นาท)ี

ครใู ห้นักเรียนทำใบงาน 3.1 เรอ่ื ง ชนดิ ของสารละลายและการนำไปใช้ประโยชน์
ขนั้ ที่ 5 : ขน้ั ประเมนิ (Evaluation) (10 นาที)

ครูประเมินผลการเรียนรู้จากใบงานที่ 3.1, การตอบคำถามท้ายการทดลองในสมุด และแบบประเมิน
สงั เกตพฤติกรรมรายบคุ คล โดยใช้เกณฑก์ ารประเมินจากแผนการเรียนรู้ที่ 18

สอื่ อุปกรณก์ ารเรยี นรู้ และแหลง่ การเรยี นรู้
1) คลปิ วดิ โี อสารละลายตอนท่ี 1 และ 2
(ทมี่ า: https://www.dltv.ac.th/teachplan/episode/36027?fbclid=IwAR1pQMMVWI1ch

6YuOOCj5AjSglmNOCuaEbXloC7su3miZP32T6CrnijnWNw)
(ที่มา: https://www.dltv.ac.th/teachplan/episode/36028?fbclid=IwAR3JQZM-DERDF

w7oRpDg1VP_zYRKDYSXUJTjTVdOi8VE5djVG_MLAaaHItU)
2) หนงั สือวชิ าวิทยาศาสตร์ ม.2 (MAC 4.0)
3) ใบงาน 3.1 เร่อื ง ชนดิ ของสารละลายและการนำไปใชป้ ระโยชน์

การวัดและการประเมิน วธิ กี ารวัด เครือ่ งมือวดั เกณฑใ์ ช้ประเมิน
ประเด็นการประเมนิ ระดับคุณภาพ
พอใช้ ผา่ นเกณฑ์
ด้านความรู้ (K)
ระดับคุณภาพ
นักเรยี นสามารถอธิบายองคป์ ระกอบ ตรวจจากใบงาน 3.1 ใบงาน 3.1 ชนิดของ พอใช้ ผ่านเกณฑ์
สารละลายและการ
และสถานะของสารละลาย ชนดิ ของสารละลายและ นำไปใช้ประโยชน์ ระดับคุณภาพ
ข้อ 1- 5 พอใช้ ผ่านเกณฑ์
การนำไปใชป้ ระโยชน์

ด้านทักษะ (P)

นักเรยี นสังเกตผลการทดลอง ตรวจจากการตอบคำถาม การตอบคำถามทา้ ย
สารละลาย และตอบคำถามท้าย
กจิ กรรมได้กระชับ ไดใ้ จความ ทา้ ยกจิ กรรม กิจกรรม (ในสมุด)
สมบรู ณ์

ด้านคณุ ลักษณะ (A)

นักเรียนมคี วามรบั ผดิ ชอบในภาระ ตรวจจากการส่งงานใบ แบบบนั ทกึ การสง่ งาน
งานท่คี รมู อบหมาย และสง่ งานได้ใน งานท่ี 3.1 และสมุด
เวลาท่กี ำหนด

เกณฑ์การประเมินดา้ นความรู้ (K)

ประเดน็ การประเมิน 3 ระดับคุณภาพ 0
นกั เรยี นสามารถ 21 นกั เรียนไมส่ ามารถ
นักเรยี นสามารถ อธิบายองค์ประกอบ นักเรียนสามารถ นกั เรียนสามารถ อธบิ ายองค์ประกอบ
อธบิ ายองคป์ ระกอบ และสถานะของ อธบิ ายองคป์ ระกอบ อธิบายองคป์ ระกอบ และสถานะของ
และสถานะของ สารละลายในใบงาน และสถานะของ และสถานะของ สารละลายในใบงาน
สารละลาย 3.1 ไดถ้ กู ตอ้ ง 9-13 สารละลายในใบงาน สารละลายในใบงาน 3.1 ได้ถูกต้อง
(3 คะแนน) ข้อ 3.1 ไดถ้ ูกต้อง 5-8 3.1 ไดถ้ ูกต้อง
(3 ช่องว่าง = 1 ข้อ) ขอ้ 1-4 ขอ้
(3 ชอ่ งว่าง = 1 ข้อ) (3 ชอ่ งว่าง = 1 ขอ้ )

คุณภาพคะแนน

คะแนน ระดับคุณภาพ

3 ดี

2 พอใช้

0 - 1 ปรบั ปรงุ

เกณฑ์การประเมินดา้ นทกั ษะ (P)

ประเดน็ การประเมิน ระดับคุณภาพ

3 21 0
นกั เรียนไมส่ งั เกต
นกั เรียนสงั เกตผลการ นกั เรียนสังเกตผล นกั เรยี นสงั เกตผล นักเรยี นสงั เกตผล ผลการทดลอง
สารละลาย และ
ทดลองสารละลาย และ การทดลอง การทดลอง การทดลอง ตอบคำถามท้าย
กิจกรรมได้กระชับ
ตอบคำถามทา้ ย สารละลาย และ สารละลาย และ สารละลาย และ ได้ใจความสมบรู ณ์

กิจกรรมได้กระชบั ได้ ตอบคำถามทา้ ย ตอบคำถามท้าย ตอบคำถามทา้ ย

ใจความสมบูรณ์ กิจกรรมไดก้ ระชับ กจิ กรรมได้กระชบั กิจกรรมได้กระชบั

(3 คะแนน) ได้ใจความสมบูรณ์ ได้ใจความสมบูรณ์ ไดใ้ จความสมบูรณ์

3-4 ขอ้ 2 ขอ้ 1 ข้อ

คุณภาพคะแนน

คะแนน ระดับคณุ ภาพ
3 ดี
2
พอใช้

0 - 1 ปรบั ปรงุ

เกณฑ์การประเมนิ ดา้ นความรู้ (A)

ประเดน็ การประเมนิ 3 ระดบั คุณภาพ 0
21

นกั เรยี นมคี วาม สง่ งานตรงตามท่ี ส่งงานช้ากว่ากำหนด ส่งงานชา้ กวา่ กำหนด สง่ งานช้ากวา่ กำหนด

รบั ผิดชอบในภาระงาน กำหนด (อาทิตย์ท่นี ัด 1-2 วนั 3 วัน มากกวา่ 3 วันหรอื ไม่

ทีค่ รูมอบหมาย และส่ง สง่ งาน) ส่ง

งานได้ในเวลาท่ีกำหนด

(3 คะแนน)

คณุ ภาพคะแนน

คะแนน ระดบั คุณภาพ

3 ดี
2 พอใช้

0 - 1 ปรับปรงุ

แผนการจดั การเรยี นรทู้ ี่ 18 ชนั้ ม.2/1 .

เรอื่ ง ชนิดของสารละลายและการนำไปใชป้ ระโยชน์

ผลการประเมินตามแบบประเมนิ
-นักเรยี นจำนวน......... คน คดิ เปน็ รอ้ ยละ............ มีผลการประเมินดา้ น K ในระดับ …….......
-นกั เรยี นจำนวน......... คน คดิ เป็นรอ้ ยละ............. มีผลการประเมินด้าน P ในระดับ ……......
-นักเรียนจำนวน..........คน คดิ เป็นร้อยละ.............. มีผลการประเมินด้าน A ในระดับ …….....

ปญั หาทพ่ี บจากการสอนในคาบเรยี น
............................................................................................................................. .................................................
..............................................................................................................................................................................
การแก้ไขปัญหาและอปุ สรรค
............................................................................................................. .................................................................
............................................................................................................................. .................................................
ผลการแก้ไข
................................................................................................................................. .............................................
...................................................................................... ........................................................................................
ขอ้ เสนอแนะในการสอนครั้งถัดไป
............................................................................................................................. .................................................
............................................................................................................................. .................................................

ลงชือ่ .....................................................................
(นางสาวนุสรินทร์ อนิ่ คำ) .

นักศกึ ษาฝกึ ประสบการณ์วิชาชพี ครู

แผนการจัดการเรยี นรูท้ ี่ 18 ชน้ั ม.2/2 .

เรอื่ ง ชนิดของสารละลายและการนำไปใช้ประโยชน์

ผลการประเมินตามแบบประเมนิ
-นักเรยี นจำนวน......... คน คดิ เป็นร้อยละ............ มผี ลการประเมนิ ด้าน K ในระดบั …….......
-นกั เรยี นจำนวน......... คน คดิ เปน็ ร้อยละ............. มผี ลการประเมนิ ดา้ น P ในระดบั ……......
-นักเรียนจำนวน..........คน คดิ เปน็ ร้อยละ.............. มีผลการประเมินดา้ น A ในระดับ …….....

ปญั หาทพ่ี บจากการสอนในคาบเรยี น
............................................................................................................................. .................................................
..............................................................................................................................................................................
การแก้ไขปัญหาและอปุ สรรค
............................................................................................................. .................................................................
............................................................................................................................. .................................................
ผลการแก้ไข
................................................................................................................................. .............................................
...................................................................................... ........................................................................................
ขอ้ เสนอแนะในการสอนครั้งถัดไป
............................................................................................................................. .................................................
............................................................................................................................. .................................................

ลงช่อื .....................................................................
(นางสาวนุสรนิ ทร์ อน่ิ คำ) .

นกั ศึกษาฝึกประสบการณว์ ิชาชีพครู

ความคดิ เหน็ ของผพู้ ี่เลยี้ ง

ได้ทำการตรวจสอบแผนการจัดการเรียนรู้ รายวิชาวิทยาศาสตร์พื้นฐาน ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 2
(ว22101) และมีความคดิ เหน็ ดงั นี้

1. เปน็ หนว่ ย/แผนการจดั การเรยี นรูท้ ่ี ดมี าก ดี พอใช้
2. การจดั กจิ กรรมการเรยี นรู้ ได้นำเอาทกั ษะกระบวนการเรียนรู้

ท่ีเน้นผู้เรยี นเป็นสำคัญใชใ้ นการสอนอยา่ งเหมาะสม
ทย่ี ังไม่เน้นผ้เู รียนเป็นสำคญั ควรปรับปรงุ พฒั นาตอ่ ไป
3. เปน็ หนว่ ย/แผนการจัดการเรยี นรู้ที่ นำไปใช้ในการสอนไดจ้ ริง

ควรปรับปรงุ ก่อนนำไปสอน
………………………………………………………………………………………………………………………………….………….……………
.……….……………………………………………………………………………………………………………………….………….……………
…............................................................................................................................ ...............................................
..............................................................................................................................................................................

ลงชอ่ื .........................................................

(นางพชั รา ภริ ะกันทา) .

ครูพี่เล้ียง .

................../................./..................

ใบงานที่ 3.1 วิชาวิทยาศาสตร์ ชน้ั มัธยมศกึ ษาปีท่ี 2 คะแนนที่ได้

หนว่ ยที่ 3 สารละลาย ใบงานท่ี 1 เรอ่ื ง ชนดิ ของสารละลายและการนำไปใชป้ ระโยชน์

คำชี้แจง ให้นกั เรียนตอบคำถามตอ่ ไปนี้ โดยเตมิ คำตอบลงในชอ่ งวา่ ง
1. สารละลาย คือ…………………………………………………………………………………………………………………………………
โดยสารละลายท่ีเป็นของแขง็ เชน่ ………………………………………………..สารละลายที่เปน็ ของเหลว เช่น…………….
…………………………………………..และสารละลายทเ่ี ป็นแกส๊ เช่น……………………………………………………………………
2. สารละลายหน่ึง ๆ สารทมี่ ปี ริมาณน้อยกวา่ เรียกวา่ ………………………………………………………………………………
และสารท่ีมปี ริมาณมากกวา่ เรียกวา่ ……………………………………………………………………………………………………….
3. ถา้ ตัวทำละลายและตวั ละลายมีสถานะตา่ งกัน สารท่มี ีสถานะเหมือนกบั สารละลายจดั ว่าเปน็ ……………………
และสารทม่ี ีสถานะตา่ งจากสารละลาย จัดวา่ เปน็ ………………………………………………………………………………………
4. ในชีวิตประจำวันของนักเรียนใช้สารละลายอะไรบ้าง และสารละลายนั้นมีสารใดเป็นตัวละลายและตัวทำ
ละลาย ใหน้ ักเรียนยกตวั อย่างมา 3 ชนิด

4.1……………………………….ตวั ละลาย คือ…………………………………..ตวั ทำละลายคอื …………………………………
4.2……………………………….ตวั ละลาย คือ…………………………………..ตัวทำละลายคือ…………………………………
4.3……………………………….ตัวละลาย คอื …………………………………..ตวั ทำละลายคอื …………………………………

5. เตมิ ข้อมูลในตารางให้สมบรู ณ์

ตาราง องคป์ ระกอบของตวั ละลายและตวั ทำละลายของสารละลายชนดิ ตา่ ง ๆ

สารละลาย องคป์ ระกอบ สถานะ ตัวทำละลาย ตวั ละลาย

นำ้ เกลอื น้ำ + เกลอื

นำ้ เชอื่ ม น้ำ + นำ้ ตาลทราย

น้ำโซดา นำ้ + แกส๊ คารบ์ อนไดออกไซด์

นาก ทองคำ 35% + ทองแดง 60% + เงิน 5%

ทองเหลือง ทองแดง 60% + สังกะสี 40%

แก๊สหงุ ตม้ โพรเพน 70% + บิวเทน 10% + สารอ่ืนๆ 20%

อากาศ ไนโตรเจน 78.08% + ออกซิเจน 20.95% +

อาร์กอน 0.93% + คาร์บอนไดออกไซด์ 0.03%

+ แก๊สอื่นๆ 0.01%

ชอ่ื -นามสกลุ …………………………………………………………………………ช้นั ………………………….เลขท…่ี …………………..

ใบงานที่ 3.1 วิชาวทิ ยาศาสตร์ ชนั้ มธั ยมศึกษาปีที่ 2 เฉลย

คะแนนทีไ่ ด้

หน่วยที่ 3 สารละลาย ใบงานท่ี 1 เรอื่ ง ชนดิ ของสารละลายและการนำไปใช้ประโยชน์

คำช้ีแจง ให้นักเรียนตอบคำถามตอ่ ไปน้ี โดยเตมิ คำตอบลงในช่องว่าง
1. สารละลาย คือ……สา…ร…เน…อ้ื …เด…ีย…วท…่ปี…ร…ะ…กอ…บ…ด…้ว…ยต…วั …ล…ะ…ลา…ย…แ…ละ…ต…ัว…ทำ…ล…ะ…ลา…ย…………………………………………………
โดยสารละลายท่ีเปน็ ของแข็ง เชน่ ……………น…า…ก…ท…อ…งเ…หล…ือ…ง……………..สารละลายท่ีเป็นของเหลว เช่น…………….
………น…้ำ…โซ…ด…า…น…ำ้ เ…ช…อื่ …ม…………..และสารละลายที่เปน็ แกส๊ เชน่ ……อ…าก…า…ศ………………………………………………………
2. สารละลายหนึง่ ๆ สารที่มีปริมาณน้อยกวา่ เรียกว่า……ต…ัว…ล…ะล…า…ย……………………………………………………………
และสารท่มี ีปริมาณมากกว่า เรยี กวา่ ……ต…ัว…ท…ำ…ละ…ล…าย………………………………………………………………………………….
3. ถ้าตวั ทำละลายและตวั ละลายมสี ถานะตา่ งกัน สารทม่ี สี ถานะเหมือนกับสารละลายจัดว่าเป็น…ต…วั …ท…ำล…ะ…ล…าย…
และสารท่ีมีสถานะตา่ งจากสารละลาย จัดว่าเปน็ ……ต…ัว…ละ…ล…า…ย……………………………………………………………………

4. ในชีวิตประจำวันของนักเรียนใช้สารละลายอะไรบ้าง และสารละลายนั้นมีสารใดเป็นตัวละลายและตัวทำ

ละลาย ให้นักเรียนยกตวั อยา่ งมา 3 ชนิด
4.1……น…้ำ…เช…อื่ …ม……………….ตัวละลาย คอื ……น…้ำ…ตา…ล……………………..ตัวทำละลายคอื ………น้ำ…………………………
4.2……น…ำ้ …เก…ล…อื ……………….ตัวละลาย คอื ……เ…กล…อื …แ…ก…ง ………………..ตัวทำละลายคอื ………น้ำ…………………………
4.3……น…้ำ…สม้…ส…า…ยช…ู ………….ตัวละลาย คอื ……ก…ร…ดแ…อ…ซ…ติ …กิ ……………..ตัวทำละลายคอื ………น…ำ้ ………………………

5. เตมิ ข้อมลู ในตารางใหส้ มบรู ณ์

ตาราง องคป์ ระกอบของตัวละลายและตวั ทำละลายของสารละลายชนิดต่าง ๆ

สารละลาย องค์ประกอบ สถานะ ตัวทำละลาย ตวั ละลาย
เกลือแกง
นำ้ เกลอื นำ้ + เกลือ ของเหลว นำ้ นำ้ ตาลทราย
คารบ์ อนไดออกไซด์
น้ำเชอ่ื ม นำ้ + นำ้ ตาลทราย ของเหลว นำ้ ทองคำและเงนิ
สงั กะสี
น้ำโซดา น้ำ + แก๊สคารบ์ อนไดออกไซด์ ของเหลว นำ้ บวิ เทนและสารอืน่ ๆ
ออกซเิ จน อาร์กอน
นาก ทองคำ 35% + ทองแดง 60% + เงิน 5% ของแขง็ ทองแดง คาร์บอนไดออกไซด์
แกส๊ อนื่ ๆ
ทองเหลือง ทองแดง 60% + สังกะสี 40% ของแข็ง ทองแดง

แกส๊ หุงต้ม โพรเพน 70% + บิวเทน 10% + สารอนื่ ๆ 20% ของเหลว โพรเพน

อากาศ ไนโตรเจน 78.08% + ออกซิเจน 20.95% + แก๊ส ไนโตรเจน

อาร์กอน 0.93% + คาร์บอนไดออกไซด์ 0.03%

+ แก๊สอน่ื ๆ 0.01%

ชอ่ื -นามสกลุ …………………………………………………………………………ชัน้ ………………………….เลขท…ี่ …………………..

แบบประเมินผลการเรียนรู้ของนกั เรียนช้ันมธั ยมศึกษาปีท่ี 2/1
วชิ าวิทยาศาสตร์พนื้ ฐาน เร่ือง ชนิดของสารละลายและการนำไปใช้ประโยชน์

ลำดบั ชอ่ื -สกุล ความรู้ ทกั ษะ คุณลักษณะ รวม ผลการประเมิน
3 3 3 9 ผ่าน ไมผ่ า่ น
1 เดก็ ชายเจษฎา อ่นิ แกว้
2 เดก็ ชายณฐั พงศ์ สมนา
3 เด็กชายสิทธกิ ร ชัยอาจ
4 เด็กชายอชติ ะ เพช็ รมาศ
5 เด็กหญิงนิลาวัลย์ ศิรริ วง
6 เดก็ หญงิ พัชรสดุ า บญุ ชัยอาจ
7 เดก็ ชายวรเชษฐ โพธนิ์ ลิ
8 เด็กชายดุลยวัต บรรพตผล
9 เด็กชายนพดล คมสงู เนนิ
10 เด็กชายบวรภคั เทยี นหอม
11 เดก็ หญงิ วิรากานต์ ธิดาธนาพร
12 เดก็ หญิงลลี าวดี อาเซาะ
13 เด็กชายปัญญา แซ่หาญ
14 เดก็ หญงิ จารวุ รรณ สาธติ บุญ
15 เด็กชายพทิ ักษ์ เลายะ
16 เด็กหญิงพรธิดา ปูเ่ หล็ก
17 เด็กหญงิ สนุ สิ า บงกชผอ่ งอำไพ
18 เด็กชายปัณณวิชญ์ ทองใส
19 เดก็ ชายไพศาล กากลุ
20 เดก็ ชายภักดี แซม่ ้า
21 เดก็ หญงิ กมลชนก จะหยอ่

**หมายเหตุ ผา่ นเกณฑค์ ะแนนรวมไมต่ ่ำกวา่ 5 คะแนน
ผา่ น……………………..คน
ไมผ่ ่าน………………….คน