บันทึก COVID-19 วิกฤตในอุตสาหกรรมโรงแรม

P a g e | 151

2. ผู้ท่ีทาเรื่องขอรับเงินชดเชย กับทาง สปส. แล้วก็จริงแต่
กาหนดการจ่ายเงินมีความล่าช้าและ ณ ขณะนั้นเจ้าหน้าที่ สปส.
ก็ ไ ม่ ส า ม า ร ถ ใ ห้ ค า ต อ บ ที่ แ น่ น อ น ไ ด้ ว่ า จ ะ จ่ า ย เ มื่ อ ไ ห ร่ ?

3. การให้ข้อมูลของ สปส. ในแต่ละพ้ื นที่นั้นแตกต่างกันแม้แม้จะมี
ประกาศจากทางส่วนกลางเกี่ยวกับการจ่ายเงินชดเชยออก
มาแล้วก็ตาม แต่เม่ือสอบถามรายละเอียดไปยัง สปส. ในพื้ นที่
ลูกจ้างแต่ละพื้ นท่ีมักได้รับรายละเอียดท่ีไม่เหมือนกันและแม้
เจ้าหน้าที่ สปส. ท่ีต้องทางานอย่างหนักเพื่ อบรรเทาความ
เดือดร้อนน้ีต้องการให้ข้อมูลกับลูกจ้างมากเพี ยงแต่ก็ยังไม่
สามารถทาได้เนื่องจากติดขั้นตอนในการรอสรุปรายละเอียดจาก
หนว่ ยงานทเี่ กี่ยวขอ้ งอกี คร้งั

4. เร่ิมมีนายจ้างผลักภาระให้กับ สปส. ในการจ่ายชดเชยมากขึ้น
ส่ ง ผ ล ใ ห้ ผู้ ว่ า ร า ช ก า ร จั ง ห วั ด ต้ อ ง ใ ช้ ค ว า ม ร ะ มั ด ร ะ วั ง ใ น ก า ร
ประเมินผลสั่งปิดโรงแรมชั่วคราวมากขึ้นเพราะผู้ประกอบการ
บางรายท่ียังมีความสามารถในการจ่ายค่าจ้างให้ลูกจ้างเร่ิม
อาศยั ชอ่ งทางนี้ในการผักภาระสู่ สปส.

5. บางโรงแรมยังต้องการเปิดให้บริการ แต่บางโรงแรมก็
ต้องการให้รัฐส่ังปิดให้บริการช่ัวคราวเพื่ อแก้ไขปัญหาด้าน
แรงงานเมื่อมีการประชุมร่วมกันในระดับจังหวัดผู้ประกอบการ
ฝ่ายท่ีต้องการเปิดให้บริการอยู่เพราะมองว่ายังมีหนทางสร้าง
รายได้จึงไม่ต้องการให้ผู้ว่าฯ ออกคาส่ังปิดโรงแรมเกิดความ
ขัดแย้งในกลมุ่ ผู้ประกอบการข้ึน

HOTEL MAN | NATTHAPAT KAMOLPOLLAPAT

P a g e | 152

6. พนักงานบางส่วน ไม่ต้องการให้โรงแรมสั่งปิดเพราะอยากรับ
เงินตามอัตราที่นายจ้างจ่ายให้แม้จะถูกขอให้ LWOP ก็ตาม
เพราะค่าจ้างท่ีได้มากกว่าการถูกปิดโรงแรมและไปรับเงินชดเชย
กับ สปส. ส่วนการจะรับเงินจากทั้ง 2 ทางท้ังรับกับโรงแรม
บางสว่ นและไปรับกับ สปส. ไมส่ ามารถทาได้

7. ยังไม่มีคาตอบ ณ ขณะนั้นว่าหากครบกาหนดจ่ายชดเชยจาก
กรณีรัฐสั่งปิดโรงแรมชั่วคราวแล้ว 90 วันแต่โรงแรมยังไม่
ส า ม า ร ถ ก ลั บ ม า ใ ห้ บ ริ ก า ร ไ ด้ จ ะ ท า อ ย่ า ง ไ ร ต่ อ ไ ป ?

8. ก ร ณี ท่ี พ นั ก ง า น ถู ก สั่ ง ใ ห้ ล า Leave without pay ท า ง
กระทรวงแรงงานจะให้ความช่วยเหลือได้อย่างไรบ้าง? เพราะมี
ลูกจ้างในหลายอุตสาหกรรมไม่ใช่แต่เฉพาะโรงแรมท่ีนายจ้าง
ส า ม า ร ถ จ่ า ย ค่ า จ้ า ง ไ ด้ บ า ง ส่ ว น แ ล ะ ไ ม่ ต้ อ ง ก า ร ใ ห้ รั ฐ สั่ ง ปิ ด
โ ร ง แ ร ม ต้ อ ง ก า ร ใ ห้ รั ฐ ช่ ว ย ช ด เ ช ย ใ น ส่ ว น LWOP นี้

9. นิยามของคาว่า “เหตุสุดวิสัย” ท่ีนายจ้างหลายรายต้องปิด
โรงแรมหลังได้รับผลกระทบจาก COVID-19 ซึ่งถือเป็นเหตุ
สุดวิสัยที่รู้ได้อยู่แล้วเพราะไม่มีใครอยากให้เกิดซึ่งลูกจ้างควรจะ
ได้รับเงินชดเชยโดยที่ไม่ต้องรอให้รัฐส่ังปิดโรงแรมตามกาหนด
ของ สปส. แต่ในขณะน้ันตามข้อกาหนดที่จะได้รับเงินชดเชยคือ
“ต้องเป็นโรงแรมท่ีรัฐส่ังปิดเท่านั้น” ถึงจะมีสิทธิได้รับชดเชยทา
ให้ลูกจ้างต้องรอรัฐประกาศปิดโรงแรมก่อนซ่ึงใช้เวลานานทาให้
ลกู จ้างไดร้ บั ความเดือดร้อน

HOTEL MAN | NATTHAPAT KAMOLPOLLAPAT

P a g e | 153

บนั ทึก “จดหมายถึงสานักงานประกนั สังคม”

จากเหตุการณ์และประเด็นท้ังหมดข้างต้นจึงทาให้เฮียทาการ
โพสต์ “จดหมำยถึงสำนักงำนประกันสังคม” ข้ึนในเพจซึ่งพวกเรา
น่าจะเคยเขา้ ไปดูกันมาบ้างแล้ว เพื่อความหวงั ท่ีตอ้ งการให้หน่วยงาน
ท่ีเกี่ยวข้องได้นาเอารายละเอียดและความคิดเห็นของพวกเราที่โพสต์
และแสดงความคดิ เห็นไปประกอบการหาแนวทางในการบริหารจดั การ
ปญั หาดงั กลา่ วเน่ืองจากเพจ “Hotel Man ยอดมนุษย์โรงแรม” เป็น
เพจที่มีพนักงานโรงแรมเป็นสมาชิกอยู่เป็นจานวนมากเฮียจึงถูก
ขอใหเ้ ปน็ กระบอกเสียงลองลูกจ้างโรงแรมในการสะทอ้ นปัญหาน้ี

ซึ่ ง ใ น เ นื้ อ ห า มี ก า ร พู ด ถึ ง ป ร ะ เ ด็ น ก า ร จั ด ก า ร ก ร ณี
“ล า ไ ม่ รั บ ค่ า จ้ า ง ( Leave without pay)” ด้ ว ย เ ช่ น กั น
โ พ ส ต์ ดั ง ก ล่ า ว มี ค ว า ม คิ ด เ ห็ น จ า ก พ ว ก เ ร า ทั้ ง ห ม ด ณ
วันท่ี 22 ธันวาคม 2563 จานวน 982 รายการและมีการแชร์ไปว่า
4.2 พั นครั้ง ท่ีสาคัญคือมี สส.ท้ังฝ่ายรัฐบาลและฝ่ายค้าน ตลอดจน
กรรมมาธิการด้านแรงงาน ได้นาประเด็นนี้ไปศึกษาและนาเสนอความ
เ ดื อ ด ร้ อ น ข อ ง ลู ก จ้ า ง ใ น อุ ต ส า ห ก ร ร ม โ ร ง แ ร ม แ ล ะ ลู ก จ้ า งใน
อุตสาหกรรมอนื่ เพื่อหาทางออกดว้ ยเชน่ กนั ซ่งึ ถอื เปน็ เร่ืองท่ีดที ตี่ อ่ มา
ได้มีมาตรการและความชัดเจนออกมาเป็นระยะๆ เพื่ อบรรเทาความ
เดอื ดร้อนของลกู จา้ งและน่คี อื จดหมายในวันน้ัน

HOTEL MAN | NATTHAPAT KAMOLPOLLAPAT

P a g e | 154

เ รี ย น ท่ ำ น ผู้ มี อ ำ น ำ จ แ ล ะ ท่ ำ น ผู้ เ ก่ี ย ว ข้ อ ง
สำนักงำนประกนั สงั คมกระทรวงแรงงำน

ก่อนอืน่ ตัวผมเองในฐำนะทเ่ี ป็นบุคคลำกรท่ีประกอบอำชีพอยู่
ในแวดวงธุรกิจกำรโรงแรมและกำรท่องเที่ยวผมเองต้องขอขอบคุณ
ท่ำนเจ้ำหน้ำท่ีผู้เกี่ยวข้องทุกท่ำนท่ีได้ปฏิบัติงำนอย่ำงหนักในกำรให้
คำปรึกษำให้คำแนะนำต่ำงๆ ในช่วงที่พวกเรำทุกฝ่ำยท้ังท่ำนเจ้ำหน้ำที่
นำยจ้ำงและลูกจ้ำงประสบปัญหำจำกผลกระทบจำกกำรแพร่ระบำด
ของเชื้อไวรัส COVID-19 ซ่ึงส่งผลให้ในหลำยๆ โรงแรมหลำยๆ
ธุรกิจจำเป็นท่ีจะต้องปิดกิจกำรช่ัวครำวหรือลดต้นทุนกำรดำเนินงำน
และท่ีสำคัญและเป็นปัญหำมำกท่ีสุด ณ ขณะนี้คือกรณีของลูกจ้ำงท่ี
ถูกให้นำยจ้ำงขอควำมร่วมมือให้ “ลำโดยไม่รับค่ำจ้ำง (Leave
without pay)”

ซ่ึงกรณีในส่วนของกำรท่ีลูกจ้ำงถูกขอร้องให้ “ลำโดยไม่รับ
ค่ำจ้ำง” นี้ ยังมีรำยละเอียดปลีกย่อยอีกมำกมำย อำทิ บำงแห่งขอ
ควำมร่วมมือให้ใชก้ ำรลำดังกลำ่ ว 7 วัน บำงแห่ง 14 วันหรอื บำงแห่ง

HOTEL MAN | NATTHAPAT KAMOLPOLLAPAT

P a g e | 155

ท่ีนำยจ้ำงไม่สำมำรถประกอบกิจกำรต่อไปได้ก็ใช้กำรปิดกิจกำร
ช่ัวครำวโดยให้พนักงำนยังคงสถำนะภำพอยู่เพรำะไม่มีกำรประกำศ
เลิกจ้ำงทำให้พนักงำนไม่สำมำรถขึ้นทะเบียนผู้ว่ำงงำนเพื่ อรับสิทธิ
ประโยชน์ของตนเองได้แต่รำยได้ท่ีเคยได้รับหำยไปพร้อมกับกำรปิด
กิจกำร แม้ทำงสำนักงำนประกันสังคมเองจะมีมำตรกำรออกมำ
รองรับว่ำ “ในกรณีที่สถำนประกอบกำรถูกปิดจำกเหตุสุดวิสัยคือถูก
ทำงรำชกำรส่ังปิดหรือต้องปิดเพรำะมีผู้ป่วย COVID-19 ภำยใน
สถำนประกอบกำร” นำยจ้ำงจะสำมำรถไปขึ้นทะเบียนแจ้งยืนยันกำร
ปิดกิจกำรช่ัวครำวจำกเหตุสุดวิสัยเพื่ อให้ลูกจ้ำงมีสิทธิได้รับเงิน
ชดเชยแตข่ ้อกำหนดน้ียงั มปี ระเด็นท่ียงั ไม่ชัดเจน

จ น เ ป็ น เ ห ตุ ใ ห้ เ กิ ด ก ำ ร ขั ด แ ย้ ง กั น ใ น ข้ อ มู ล จ ำ ก ส ำ นั ก ง ำ น
ประกันสังคมแต่ละพ้ื นท่ีซึ่งจำกกำรที่ผมเองได้ติดตำมประเด็นน้ีมำ
ตลอดในเพจนี้ด้วยกำรสอบถำมโดยตรงกบั เจำ้ หนำ้ ทแ่ี ละกำรรวบรวม
ข้อมูลที่ได้รับแจ้งจำกผู้ติดตำมในเพจนี้ท่ีไปติดต่อประกันสังคมมำ
ด้วยตนเองพบว่ำยังมีกำรตีควำมในส่วนของประเด็นกำรได้รับเงิน
ชดเชยกรณีท่ีบริษัทต้อง “ปิดกิจกำรด้วยเหตุสุดวิสัยและกรณีท่ี
พนักงำนถูกให้ลำโดยไม่รับค่ำจ้ำง” ที่เป็นไปในแนวทำงท่ีขัดแย้งกัน
โ ด ย ผ ม เ อ ง ส ำ ม ำ ร ถ ส รุ ป ป ร ะ เ ด็ น ที่ ส ำ คั ญ ส ำ ห รั บ ก ร ณี นี้ ไ ด้ ดั ง น้ี

1. สานักงานประกันสังคมบางพื้ นที่ แจ้งว่ำ “กรณีที่บริษัท
จำเป็นต้องปิดกิจกำรช่ัวครำวในระหว่ำงที่ไม่มีลูกค้ำ (เหตุสุดวิสัย)
โดยที่รัฐไม่ได้ส่ังปิดแต่ปิดเองหรือกิจกำรจำเป็นต้องขอควำมร่วมมอื
ให้ลูกจ้ำงใช้กำรลำโดยไม่รับค่ำจ้ำง” ในบำงพื้ นท่ีเจ้ำหน้ำที่แจ้งว่ำ
“สำมำรถรับสิทธิได้” โดยให้นำยจ้ำงกรอก “แบบหนังสือรับรองจำก
นำยจ้ำงเพื่ อยืนยันกำรหยุดงำนของลูกจ้ำงเนื่องจำกมีเหตุสุดวิสัย”
และย่ืนผ่ำนระบบออนไลน์หรือย่ืนได้ท่ีประกันสังคมแต่สำนักงำน
ประกันสังคมบำงพ้ื นที่กลับแจ้งว่ำ “ไม่สำมำรถดำเนินกำรลักษณะนี้

HOTEL MAN | NATTHAPAT KAMOLPOLLAPAT

P a g e | 156

ได้” เพรำะโรงแรม “ไม่ได้ถูกทำงรำชกำรส่ังปิดและไม่ได้มีผู้ติดเช้ือ
COVID-19 ในโรงแรมจนต้องส่ังปิด” ตำมที่ได้ประกำศไว้นี่ คือควำม
ขัดแย้งกันของข้อมูลที่ ณ ปัจจุบัน (28 มีนำคม 2563) ยังไม่มี
ประกำศจำกผู้มีอำนำจที่เกี่ยวข้องในลักษณะท่ีชัดเจนและสำมำรถ
ยึดถือเป็นมำตรฐำนเดียวกัน ในกำ รปฏิ บัติงำนขอ งเจ้ ำ ห น้ ำ ท่ี
ประกนั สังคมท่ัวประเทศได้

2. กรณีความขัดแย้งในข้อมูล ตำมข้อ 1 ทำให้ตอนน้ีเกิด
กำรดำเนนิ กำรแยกเป็น 2 ฝ่ำยคือ “สำนักงำนประกนั สังคมฝำ่ ยทแ่ี จง้
ว่ำกรณีท่ีลูกจ้ำงโดนให้ลำไม่รับค่ำจ้ำงหรือกิจกำรจำเป็นต้องปิด
ช่ัวครำว (ปิดเองไม่ได้โดนรัฐส่ังปิด) แต่ไม่ได้เลิกจ้ำงสำมำรถติดต่อ
ขอรับเงินชดเชยได”้ กับอีกฝ่ำยคอื “ฝ่ำยที่แจ้งว่ำถ้ำโรงแรมไม่ถกู ส่ัง
ปิดโดยหน่วยงำนรัฐหรือมีผู้ติดเช้ือ COVID-19 ไม่สำมำรถขอรับเงิน
ชดเชยได้” โดยกำรให้ข้อมูลลักษณะนี้ท่ำนสำมำรถตรวจสอบตำม
ช่ อ งท ำ งอ อ น ไ ลน์ ไ ด้ เ พ รำ ะ มี ก ำ รน ำ ค ำ ชี้ แ จ งข อ งท่ ำ น เ จ้ ำ ห น้ ำ
ประกันสังคมมำเผยแพร่และเกิดวิเครำะห์ในกลุ่มลูกจ้ำงแล้วตีควำม
กั น เ อ งเ พ รำ ะ ค ว ำ ม ไ ม่ ชั ด เ จ น ข อ ง ร ำ ยล ะ เ อี ย ด จ ำ ก ส ำ นั ก งำ น
ประกันสังคมที่ได้รับว่ำ “กรณีนี้ได้หรือไม่ได้รับเงินชดเชย” ยังไม่
รวมถึงกำรออกมำให้ทรรศนะของผู้เชยี่ วชำญดำ้ นกฏหมำยแรงงำนที่
เห็นได้ท่ัวไปซ่ึงส่วนใหญ่จะเป็นไปในแนวทำงที่ “ลูกจ้ำงมีสิทธิได้รับ
เงินชดเชยในกรณีนี”้

แ ต่ เ ม่ื อ น ำ ย จ้ ำ ง แ ล ะ ลู ก จ้ ำ ง ไ ป ติ ด ต่ อ ท ำ ง ส ำ นั ก ง ำ น
ประกันสังคมในพ้ื นที่ของตนเองผู้ติดต่อทุกคนจะยึดตำมข้อมูลที่
ตนเองได้รับเป็นหลักซึ่งปัญหำที่ตำมมำคือในบำงคร้ังมีกำรอ้ำง
รำยละเอียดเพื่ อหักล้ำงกันระหว่ำง 2 ประเด็นน้ีสำหรับกำรติดต่อ
ประกันสังคมในพ้ื นที่ของตนเองและเมื่อได้ข้อมูลที่ไม่เหมือนกับท่ี
ต น เ องได้รับมำ อำจ ทำ ให้เกิด ทัศน ค ติที่ไ ม่ดีกับทำงส ำนักงำน

HOTEL MAN | NATTHAPAT KAMOLPOLLAPAT

P a g e | 157

ประกันสังคมได้ซึ่งเป็นส่ิงท่ีไม่ควรจะเกิดข้ึนในสถำนกำรณ์เช่นน้ี

3. ประเด็นนี้ทาให้เจ้าหน้าที่ประกันสังคม ทำงำนลำบำก
เน่ืองจำกเมื่อไม่มีควำมชัดเจนหรือมีประกำศอย่ำงเป็นทำงกำรเป็น
ม ำ ต ร ฐ ำ น เ ดี ย ว กั น ท้ั ง ป ร ะ เ ท ศ ว่ ำ ก ร ณี ดั ง ก ล่ ำ ว น้ี ลู ก จ้ ำ ง มี สิ ท ธิ
“ได้หรือไม่ได้” รับเงินชดเชยแม้จะอยำกให้ข้อมูลและรำยละเอียดกับ
นำยจ้ำงและลูกจ้ำงมำกเพี ยงใดแต่เม่ือกำรตัดสินใจไม่มีตัวบท
กฏหมำยหรือประกำศที่เป็นทำงกำรรองรับก็ไม่สำมำรถที่จะให้คำตอบ
ใดๆ กับนำยจ้ำงและลูกจ้ำงได้ในหลำยๆ คร้ังข้อมูลท่ีแจ้งกับนำยจ้ำง
และลูกจ้ำงไปจะถูกหักล้ำงกันกับข้อมูลท่ีนำยจ้ำงและลูกจ้ำงได้รับมำ
อยู่บ่อยคร้ังทำให้ทำงเจ้ำหน้ำที่เกิดควำมลังเลในกำรที่จะตอบข้อ
ซักถำมของนำยจ้ำงและลูกจ้ำงซ่ึงเรำเข้ำใจจุดนี้ดีและเป็นกำลังใจให้
เจ้ำหน้ำท่ีประกันสังคมเสมอมำและไม่ได้กล่ำวโทษใดๆ ต่ อท่ำน

4. ก า ร ตี ค ว า ม ค า ว่ า “ เ ห ตุ สุ ด วิ สั ย ” ข อ ง ส ำ นั ก ง ำ น
ประกันสังคมในแต่ละพ้ื นท่ีเป็นไปในแนวทำงท่ีแตกต่ำงกันไม่มี
มำตรฐำนเดียวกันในกำรปฏิบัติงำนทำให้เจ้ำหน้ำที่ทำงำนลำบำกอีก
เช่นกันซึ่งส่งผลกระทบโดยตรงต่อนำยจ้ำงและลูกจ้ำงเพรำะคำว่ำ
สุดวิสัยของสำนักงำนประกันสังคมบำงพ้ื นที่คือ “กรณีท่ีรัฐส่ังปิด
กิจกำรเพรำะเหตุกำรแพร่ระบำดหรือเป็นพื้ นที่เส่ียงแพร่ระบำดของ
เช้ือไวรัส COVID-19” แต่ในบำงพื้ นที่คำว่ำสุดวิสัยนี้ก็รวมถึง
“ ก ำ ร ที่ น ำ ย จ้ ำ ง ต้ อ ง ปิ ด กิ จ ก ำ ร ช่ั ว ค ร ำ ว เ พ ร ำ ะ ไ ม่ มี ร ำ ย ไ ด้ แ ละ
ขำดสภำพคล่องจำกกำรดำเนินธุรกิจอย่ำงหนัก” จนไม่สำมำรถ
ประกอบธุรกิจต่อไปได้และไม่รู้ว่ำสถำนกำรณ์จะกลับมำดีข้ึนเม่ือไหร่?

HOTEL MAN | NATTHAPAT KAMOLPOLLAPAT

P a g e | 158

ส่ิงที่อยำกจะนำเสนอและขอเรียนแจ้งไปยังผู้มีอำนำจคือ
นำยจ้ำงและลูกจ้ำงต้องกำรประกำศและข้อมูลรวมท้ังวิธีกำรที่ชัดเจน
ว่ำ “กรณีท่ีลูกจ้ำงถูกให้ลำโดยไม่รับค่ำจ้ำงและกรณีที่โรงแรมต้อง
ปิ ด ตั ว ล ง ช่ั ว ค ร ำ ว เ พ ร ำ ะ ไ ด้ รั บ ผ ล ก ร ะ ท บ ท ำ ง เ ศ ร ษ ฐ กิ จ
โดยรัฐไม่ได้ส่ังปิดหรือพบผู้ป่วยในโรงแรม” กรณีนี้ทำงลูกจ้ำง
จะได้รับเงินชดเชยหรือสิทธิประโยชน์อื่นๆ หรือไม่?" เพรำะปัจจุบัน
มี ก ำ ร ล ำ ลั ก ษ ณ ะ น้ี เ พ่ิ ม ข้ึ น เ รื่ อ ย ๆ ท้ ำ ย ท่ี สุ ด แ ล้ ว บุ ค ค ลำ ก รณ์
ในอุตสำหกรรมกำรโรงแรมและกำรท่องเท่ียวจะได้รับผลกระทบ
ท้ั ง ร ะ บ บ ห ำ ก ยั ง ไ ม่ ไ ด้ รั บ ก ำ ร แ ก้ ไ ข ที่ ชั ด เ จ น ต่ อ ไ ป เ ร่ื อ ย ๆ

รวมท้ังกำรตีควำมที่ชัดเจนของคำว่ำ “ปิดเพรำะเหตุ
สุดวิสัย” ท่ีไม่ควรนิยำมไว้เฉพำะกำรท่ีต้องปิดเพรำะรัฐส่ังเท่ำน้ัน
เ พ ร ำ ะ บ ำ ง บ ริ ษั ท ก็ ต้ อ ง ปิ ด กิ จ ก ำ ร ช่ั ว ค ร ำ ว ด้ ว ย ตั ว เ อ ง
เ น่ื อ ง จ ำ ก ไ ม่ ส ำ ม ำ ร ถ แ บ ก รั บ ภ ำ ร ะ จ ำ ก ส ถ ำ น ก ำ ร ณ์ น้ี ไ ด้
เ ร ำ จึ ง อ ย ำ ก ใ ห้ ท่ ำ น เ ร่ ง ด ำ เ นิ น ก ำ ร ห ำ ข้ อ ส รุ ป ใ น ก ร ณี น้ี เ น่ื อ ง จ ำ ก
ห ำ ก ป ล่ อ ย ไ ว้ น ำ น ค ว ำ ม ขั ด แ ย้ ง ใ น ข้ อ มู ล จ ะ ท วี ค ว ำ ม รุ น แ ร ง ม ำ ก ขึ้ น
ขวัญและกำลังใจของนำยจ้ำงและลูกจ้ำงจะลดลงเรื่อยๆ เพรำะ
ก ำ ร ที่ ต้ อ ง ถู ก ใ ห้ ล ำ โ ด ย ไ ม่ รั บ ค่ ำ จ้ ำ ง น้ั น ห ม ำ ย ถึ ง ก ำ ร ห ำ ย ไ ป
ของรำยได้ท่ีมีผลต่อกำรดำรงชีวิตของพวกเขำทุกคนและจะย่ิง
กระทบหนักไปอีกเม่ือไม่มีมำตรกำรช่วยเหลือท่ีชัดเจนมำรองรับ

ท้ังน้ีผมและเรำทุกคนขอขอบคุณเจ้ำหน้ำท่ีประกันสังคมทุก
ท่ำนที่ทำงำนหนักในกำรที่ต้องคอยให้ข้อมูลรำยละเอียดและตอบข้อ
ซักถำมและข้อโต้แย้งต่ำงๆ สำหรับกรณีนี้ตลอดมำซึ่งในแต่ละวันมี
กำรสอบถำมในทุกช่องทำงอย่ำงมำกมำยทำงเรำขอเป็นกำลังใจให้
เจ้ำหน้ำที่ทุกท่ำนเพรำะตลอดระยะเวลำที่ผ่ำนมำเรำเห็นกำรพั ฒนำ
ช่องทำงและกำรให้บริกำรของสำนักงำนประกนั สงั คมมำตลอดท้งั กำร

HOTEL MAN | NATTHAPAT KAMOLPOLLAPAT

P a g e | 159

นำเทคโนโลยีมำใช้อำนวยควำมสะดวกให้นำยจ้ำงและลูกจ้ำง เช่น มี
ชอ่ งทำงกำรตรวจสอบสทิ ธผิ ำ่ น website ผำ่ น application

หรือมีกำรจัดให้มีห้อง Chat Line กลุ่มระหว่ำงเจ้ำหน้ำที่
ประกนั สังคมและผู้ประกอบกำรตำมพ้ื นทปี่ ระกันสังคมตำ่ งๆ เพื่ อคอย
ให้ข้อมูลและเป็นกำรให้ข้อมูลท่ีรวดเร็วถูกต้องซึ่งถือเป็นเร่ืองที่ดีและ
น่ ำ ช่ื น ช ม น อ ก จ ำ ก นี้ ยั ง มี ก ำ ร ป รั บ ป รุ ง ป ร ะ เ ด็ น ก ำ ร ดู แ ล ลู ก จ้ ำ ง ท่ี
ส อ ด ค ล้ อ ง กั บ ส ถ ำ น ก ำ ร ณ์ ปั จ จุ บั น โ ด ย มี ก ำ ร อ อ ก ม ำ ร ต ร ก ำ ร ดู แ ล
ลูกจำ้ งที่เจ็บปว่ ยจำกกำรได้รับเช้อื ไวรสั COVID-19 เพ่ิ มเขำ้ มำซง่ึ ถือ
เป็นเรื่องที่ดีและน่ำชื่นชมส่วนประเด็นกำรจัดกำรสวัสดิภำพและสิทธิ
ประโยชน์ของลูกจ้ำงและนำยจ้ำงอื่นๆ ในช่วงวิกฤต COVID-19 น้ี
ทำงสำนักงำนประกันสังคมก็สำมำรถปฏิบัติได้เป็นอย่ำงดีเช่นกัน

สุดท้ำยนี้ตัวผมเองอยำกเป็นส่วนหน่ึงที่ขอนำเสนอแนวทำง
ในกำรแก้ปัญหำที่กำลังเป็นประเด็นทำงสังคมอยู่ ณ ต่อท่ำนผู้มี
อำนำจเพื่ อกำรปรับปรุงประสิทธิภำพในกำรดำเนินงำนด้วยควำม
ปรำรถนำดีจำกใจจริงและเพื่ อสร้ำงควำมสัมพั นธ์อันดีระหว่ำง
เจ้ำหน้ำที่หน่วยงำนประกันสังคม นำยจ้ำงและลูกจ้ำงต่อไปผมเช่ือว่ำ
เรำทุกคนเข้ำใจดีว่ำวิกฤตลักษณะน้ีเป็นคร้ังแรกทเ่ี รำประสบกับมันซึ่ง
ส่งผลกระทบเป็นวงกว้ำงต่อทุกภำคส่วนท้งั ในระดับประเทศและระดับ
โลกแต่ถึงอย่ำงไรควำมร่วมมือร่วมใจของพวกเรำจะทำให้พวกเรำ
ผำ่ นมนั ไปไดใ้ นท่สี ดุ พวกเรำเป็นกำลังใจให้ทุกทำ่ นเสมอและตลอดไป

HOTEL MAN | NATTHAPAT KAMOLPOLLAPAT

P a g e | 160

บันทึก “จดหมาย” ที่บอกถึงความเดือดรอ้ น
ของพนกั งานโรงแรม

เ ป็น อี ก ห น่ึ งโ พ ส ต์ เ นื่ อ งจ า ก ณ ข ณะ นั้ น ด้ ว ยค ว า ม ที่
เ ห ตุ ก า ร ณ์ น้ี ไ ม่ เ ค ย เ กิ ด ข้ึ น ม า ก่ อ น แ ล ะ เ ป็ น เ รื่ อ ง ใ ห ม่ ท า ใ ห้ ห ล า ย
หน่วยงานต้องจัดเตรียมข้อมูลและศึกษาข้อกฎหมายก่อน หา
ผู้รับผิดชอบหลักอย่างระมดั ระวงั ซึ่งก็ถูกต้องในมุมของผมู้ ีอานาจแต่
ในด้านลูกจ้างย่ิงเวลาล่วงเลยไปนานเท่าไหร่มันหมายถึงลมหายใจท่ี
กาลังจะหมดลงจึงเป็นที่มาของโพสต์นี้ท่ี ณ วันที่ 22 ธันวาคม
2563 มีความคิดเห็นท้ังหมด 306 รายการและมีการแชร์ไปท้ังสิ้น
2.2 พันครงั้

ในขณะท่ีผู้มีอำนำจกำลังหำทำงออกให้กับปัญหำเกี่ยวกับ
เรื่องกำรจ่ำยเงินเงินชดเชยต่ำ งๆ ของลูก จ้ำงท่ีถูกเลิ ก จ้ ำ ง
ถูกให้ลำไม่รับค่ำจำ้ ง หรือถกู ทำงรฐั ส่ังปดิ โรงแรมซ่ึงส่งิ ท่ีสำคัญที่สุด
ที่ ลู ก จ้ ำ ง อ ย ำ ก รู้ คื อ “ ร ะ ย ะ เ ว ล ำ ร อ ค อ ย ” ว่ ำ อี ก น ำ น แ ค่ ไ ห น

HOTEL MAN | NATTHAPAT KAMOLPOLLAPAT

P a g e | 161

กว่ำจะได้รับเงิน? ซ่ึงคำตอบน้ันไม่มีใครรู้แม้ลูกจ้ำงเองจะยอมรับว่ำ
“น่ีคือสถำนกำรณ์ท่ีไม่เคยเกิดข้ึนมำก่อน” ย่อมนำมำซึ่งปัญหำใหม่ๆ
และอำจต้องใช้เวลำนำนในกำรแก้ไขปัญหำแต่ย่ิงเวลำผ่ำนไปเท่ำไหร่
สถำนกำรณ์ตอนนีเ้ หมือนกับว่ำ “ลมหำยใจของลูกจ้ำงกำลังใกลห้ มด
ลงไปทุกท”ี

ในสถำนกำรณ์ท่ีไม่สำมำรถประกอบอำชีพได้ในขณะนี้ทำให้
ลูกจ้ำงทุกคนขำด “เงิน” ที่จะใช้ในกำรดำรงชีวิตแม้จะมนี โยบำยต่ำงๆ
ออกมำแต่น่ันคือ “นโยบำย” ซึ่งถ้ำไม่มีกฏหมำยมำรองรับย่อมไม่มี
เ จ้ ำ ห น้ ำ ที่ รั ฐ ค น ไ ห น เ อ ำ ตั ว เ ข้ ำ ไ ป เ สี่ ย ง ตั ด สิ น ใ จ โ ด ย ที่
ไ ม่ มี อ ำ น ำ จ รั ฐ ใ ด ๆ ม ำ อ้ ำ ง อิ ง ด้ ว ย เ ห ตุ น้ี จ ำ ก ม ำ ต ร ก ำ ร แ ล ะ
น โ ย บ ำ ย ช่ ว ย เ ห ลื อ ลู ก จ้ ำ ง ท่ี อ อ ก ม ำ ท้ั ง ห ม ด ยั ง ค ง ไ ม่ มี
ผ ล ลั พ ธ์ ใ ด ๆ เ ป็ น รู ป ธ ร ร ม เ ร ำ จึ ง ไ ด้ เ ห็ น ส ถ ำ น ก ำ ร ณ์ ดั ง นี้

1. เราได้เห็นภาวะการทางานที่ยากลาบาก และน่ำเห็นใจของ
เจ้ำหน้ำท่ีสำนักงำนประกันสังคมที่ไม่สำมำรถให้คำตอบใดๆ ท่ีชัดเจน
ใ ห้ กั บ น ำ ย จ้ ำ ง แ ล ะ ลู ก จ้ ำ ง ไ ด้ เ พ ร ำ ะ ม ำ ต ร ก ำ ร ห รื อ น โ ย บ ำ ย ต่ ำ ง ๆ
ที่ออกมำเฉพำะหน้ำน้ันถ้ำจะปฏิบัติจริงยังคงต้องรอกฏหมำยที่
ประกำศออกมำรองรับแม้จะอยำกตอบคำถำมลกู จ้ำงหรอื นำยจำ้ งมำก
แค่ไหนแต่ด้วยควำมท่ีไม่มีกฏหมำยใดๆ มำรับรองต่อกำรตัดสินใจมี
แค่นโยบำยลักษณะ “แจ้งทรำบ” เจ้ำหน้ำท่ีกท็ ำอะไรมำกไมไ่ ด้นอกจำก
แจ้งลูกจ้ำงให้ “รอ” ต่อไปเพรำะไม่รู้เมื่อไหร่ผู้มีอำนำจจะคุยกันเสร็จ
และประกำศเป็นกฏหมำยบังคับใช้ เช่น กรณีของกำรลงทะเบียนรับ
เงินชดเชยร้อยละ 62 กรณีโรงแรมถูกทำงรัฐส่ังปิดที่เปิดให้นำยจ้ำง
แ ล ะ ลู ก จ้ ำ ง ล ง ท ะ เ บี ย น ไ ป ก่ อ น แ ล้ ว จ ะ ร อ แ จ้ ง ผ ล ก ลั บ อี ก ค ร้ั ง
ที่สำคัญเงินชดเชยที่ว่ำจะได้น้ัน “ไม่รู้ว่ำจะได้เม่ือไหร่?” และไม่รู้ว่ำ
ผู้ ที่ มี อ ำ น ำ จ จ ะ คุ ย กั น เ ส ร็ จ วั น ไ ห น เ ดื อ น ไ ห น แ ต่ สุ ด ท้ ำ ย
ลู ก จ้ ำ ง ก็ ท ำ ไ ด้ แ ค่ ร อ ต่ อ ไ ป เ รื่ อ ย ๆ แ น่ น อ น ว่ ำ เ ม่ื อ ไ ห ร่ ก็ ต ำ ม ที่

HOTEL MAN | NATTHAPAT KAMOLPOLLAPAT

P a g e | 162

ขึ้ น ท ะ เ บี ย น ข อ รั บ ช ด เ ช ย อี ก นั ย ห นึ่ ง คื อ จ ะ ไ ม่ ไ ด้ รั บ ค่ ำ จ้ ำ ง
จ ำ ก น ำ ย จ้ ำ ง แ ล้ ว แ ล ะ ใ น ก ร ณี ท่ี ยั ง ไ ม่ มี ก ำ ห น ด เ ว ล ำ ว่ ำ
เงินชดเชยที่จะได้น้ันจะได้เมื่อไหร่? คำถำมท่ีเกิดข้ึนในใจลูกจ้ำงคือ
ถ้ ำ ผู้ มี อ ำ น ำ จ ยั ง คุ ย กั น ไ ม่ เ ส ร็ จ เ มื่ อ ถึ ง เ ว ล ำ ส้ิ น เ ดื อ น
“ลูกจ้ำงจะเอำเงินท่ีไหนประทังชีวิต” ในเมื่อนำยจ้ำงปิดโรงแรม
แ ล ะ ขึ้ น ท ะ เ บี ย น รั บ เ งิ น ช ด เ ช ย กั บ ท ำ ง ป ร ะ กั น สั ง ค ม ไ ป แ ล้ ว ?

2. เราเห็นความขัดแย้งกัน ในกรณีของกำรเปิดหรือปิด
โรงแรมในบำงพ้ื นท่ีมีกระแสว่ำนำยจ้ำงรวมกลุ่มกันไปกดดันผู้ว่ำ
รำชกำรจังหวัดให้ส่ังปิดโรงแรมเพื่ อผลักภำระกำรจ่ำยเงินชดเชยไป
ให้กับสำนักงำนประกันสังคมแต่บำงพ้ื นที่นำยจ้ำงร่วมกันผลักดันให้
ผู้ว่ำรำชกำรจังหวัดส่ังปิดโรงแรมเพรำะตัวเองไปต่อไม่ไหวเพรำะไม่
เหลือเงินจะจ่ำยลูกจ้ำงแล้วต่อให้ปิดกิจกำรด้วยตนเองและต้องจ่ำย
ชดเชยให้ลูกจ้ำงก็ไม่มีเงินจะจ่ำยหรือแมแ้ ตจ่ ่ำยบำงส่วนจำกกำรขอให้
ลกู จ้ำง “ลำไมร่ บั ค่ำจำ้ ง” เพรำะเปิดกเ็ หมอื นปดิ

แ ต่ มี ค ว ำ ม ต้ั ง ใ จ อ ย ำ ก ใ ห้ ลู ก จ้ ำ ง มี เ งิ น ไ ป ด ำ ร ง ชี พ บ้ ำ ง
จึงช่วยกันผลักดนั โดยกำรนำเสนอตอ่ ผู้ว่ำรำชกำรจังหวดั แต่ปัญหำที่
เกิดตำมมำคือควำมขัดแย้งกันเองในหมู่นำยจ้ำงที่บำงกลุ่มเกิด
มุมมองว่ำ “ทำไมต้องกดดันให้ผู้ว่ำฯ ส่ังปิดโรงแรม?” และมองว่ำ
กำรกระทำแบบนค้ี อื กำร “ผลักภำระให้ทำงสำนักงำนประกันสงั คมฝ่ำย
เดยี ว”

สง่ ผลกระทบต่อผวู้ ำ่ ฯ และตอ่ ลูกจำ้ งเพรำะจำกควำมขัดแย้ง
น้ีทำให้บำงพื้ นท่ี “ยังต้องมีกำรพู ดคุยกันต่อไปว่ำทำงผู้ว่ำฯ จะปิด
หรอื ไมป่ ิดโรงแรม” ซึง่ ดว้ ยเหตุนนี้ ำยจ้ำงที่อยำกชว่ ยลกู จ้ำงให้ได้เงิน
ชดเชยเพรำะตัวเองแบกต่อไม่ไหวเมื่อไม่ได้ข้อสรุปก็จะไม่มีเงินจ่ำยให้
ลูกจำ้ งแม้ในกฏหมำยจะระบไุ วช้ ัดเจนวำ่ “ต้องจำ่ ย” แต่เมื่อคนมนั ไม่มี

HOTEL MAN | NATTHAPAT KAMOLPOLLAPAT

P a g e | 163

จะให้ไปรีดเลือดกับปูก็คงไม่มีให้สุดท้ำยลูกจ้ำงก็ได้รับผลกระทบด้วย
กำรขำดรำยได้จำกควำมขัดแย้งกันเองใน หมู่นำยจ้ำงในที่สุด

3. เราได้เห็นว่า ณ วันนี้กรณีการแก้ไขปัญหา ท่ีน่ำจะเป็น
ทำงออกท่ีดีที่สุดเพรำะหลำยๆ อุตสำหกรรมคิดว่ำในสภำพเช่นน้ีกำร
ให้ “ลำไม่รับค่ำจ้ำง” ถือเป็นกำรช่วยกันประคองท้ังนำยจ้ำง ลูกจ้ำง
ฐำนะทำงกำรเงินของสำนักงำนประกันสังคมที่หำกได้ข้อสรุปออกมำ
อย่ำงชัดเจนจะเป็นผลดีกับลูกจ้ำงแต่ท้ำยท่ีสุดก็ยังไม่มีอะไรประกำศ
ออกมำท้ังๆ ท่ีกำรพู ดคุยกันข้อสรุปหน่ึงตำมทรรศนะของผู้เขียนคือ

กำรจ่ำยชดเชยในลักษณะ “Co-Payment” คือนำยจ้ำง

ร่ ว ม จ่ ำ ย กั บ ส ำ นั ก ง ำ น ป ร ะ กั น สั ง ค ม น่ ำ จ ะ เ ป็ น ท ำ ง อ อ ก ท่ี ดี
แต่สุดท้ำยก็ยังไม่มีอะไรสรุปกลำยเป็นมี 2 โจทย์ให้เลือก คือ
“ประกำศปิดกิจกำรช่ัวครำวโดยรัฐไม่ได้ส่ังปิดและนำยจ้ำงต้องจ่ำย
(มีเงินหรือไม่มีไม่รู้) กับให้รัฐส่ังประกำศปิดกิจกำรโดยให้สำนักงำน
ประกันสังคมจ่ำยชดเชย (ไม่รู้จ่ำยเม่ือไหร่)” สุดท้ำยลูกจ้ำงก็ทำได้แค่
รอโดยไมม่ อี ะไรแนน่ อนต่อไป

4. เราจะได้เห็นนายจ้าง ที่ไม่ได้ให้ควำมสนใจต่อมำตรกำร
ชดเชยใดๆ ของภำครัฐเพรำะมีแผนกำรณ์บริหำรจัดกำรไว้แล้วว่ำ
“แม้ต้องปิดโรงแรมเพรำะไม่มีแขก” โดยท่ีรัฐไม่ได้ส่ังปิดนำยจ้ำง
ประเภทนี้ยินดีที่จะจ่ำยเงินเดือนและสวัสดิกำรต่ำงๆ ให้พนักงำนปกติ
เพื่ อให้พนักงำนสำมำรถดำเนินชีวิตต่อไปได้นำยจ้ำงประเภทน้ี
ไม่จำเป็นต้องรอให้รัฐส่ังปิดโรงแรมและให้พนักงำนไปรับเงินชดเชย
กั บ ท ำ ง ป ร ะ กั น สั ง ค ม แ ต่ ส ำ ม ำ ร ถ ท่ี จ ะ ส่ั ง ปิ ด โ ร ง แ ร ม เ อ ง แ ล ะ
จ่ ำ ย ค่ ำ ต อ บ แ ท น พ นั ก ง ำ น ไ ด้ เ ห มื อ น เ ดิ ม ต ำ ม แ ผ น ก ำ ร ณ์ ที่ ว ำ ง ไ ว้
ห ำ ก ลู ก จ้ ำ ง ไ ด้ น ำ ย จ้ ำ ง ป ร ะ เ ภ ท น้ี ถื อ เ ป็ น โ ช ค ดี
ข อ ง ต น เ อ ง เ มื่ อ วิ ก ฤ ต ผ่ ำ น ไ ป น ำ ย จ้ ำ ง ป ร ะ เ ภ ท น้ี จ ะ ไ ด้
“ ใ จ ” แ ล ะ “ ค ว ำ ม ภั ก ดี ” ข อ ง ลู ก จ้ ำ ง เ พ่ิ ม ม ำ ก ข้ึ น ไ ป อี ก

HOTEL MAN | NATTHAPAT KAMOLPOLLAPAT

P a g e | 164

5. เราจะไดเ้ หน็ นายจา้ งทพี่ ยายามทาทุกอยา่ ง เพื่ อช่วยเหลอื
ลูกจ้ำงเพ่ื อให้ลูกจ้ำงมีรำยได้ในกำรดำเนินชีวิตต่อไปแม้นำยจ้ำงเอง
จะประสบปัญหำกำรเงินจำกภำระเงินกู้ ภำระดอกเบี้ยต่ำงๆ แต่ก็ยัง
พยำมท่ีจะช่วยเหลือลูกจ้ำงให้ได้มำกท่ีสุด เช่น กำรขอควำมร่วมมือ
“ลำไม่รับค่ำจ้ำง” โดยนำยจ้ำงจะยังรับผิดชอบจ่ำยค่ำตอบแทนให้
ซึ่งจะทำให้ลูกจ้ำงได้รับเงินในอัตรำท่ีสูงกว่ำไปรับชดเชยกับทำง
ประกันสังคมหรือแม้แต่ในบำงคร้ังท่ีนำยจ้ำง “ขำดสภำพคล่อง”
ไม่สำมำรถหำเงินมำจ่ำยให้ลูกจ้ำงได้แล้วแต่ก็พยำยำมทุกอย่ำงเพ่ื อ
จะให้ลูกจ้ำงได้มีรำยได้บ้ำงดีกว่ำไม่มีเลยโดยกำรประสำนงำนกันทำง
ประกันสังคมหรอื หนว่ ยงำนทเี่ กี่ยวขอ้ งใหด้ ้วยควำมเตม็ ใจ

6. เราจะได้เห็นนายจ้างที่ “รัฐส่ังปิดโรงแรมและให้ลูกจ้ำง
ขึ้นทะเบียนกับสำนักงำนประกันสังคม” ในตอนแรกแต่เปลี่ยนใจให้
ยกเลิกกำรลงทะเบียนรับเงินชดเชยในภำยหลังแพรำะเห็นว่ำลูกจ้ำง
ได้รับเงินชดเชยในอัตรำที่น้อยเกินไปจึงต้องกำรปรับแผนให้ลูกจ้ำง
กลับมำรับค่ำจ้ำงกับตนเองในอัตรำที่สูงกว่ำเหมือนเดิมซึ่งบำงแห่ง
ก็ ต้ อ ง ร อ น ำ ย จ้ ำ ง ตั ด สิ น ใ จ ว่ ำ จ ะ ย ก เ ลิ ก ห รื อ จ ะ ใ ห้ รั บ ช ด เ ช ย
จำกประกันสังคมต่อไปช่วงเวลำท่ีล่วงเลยไปลูกจ้ำงก็ทำอะไรไม่ได้
นอกจำกรอคอยควำมหวังท่ี ณ เวลำน้ดี ูเหมือนวำ่ จะรบิ หรเ่ี หลือเกิน

7. เราจะได้เห็นนายจ้างที่เอาเปรียบลูกจ้าง ในสถำนกำรณ์
วิกฤต เช่น ให้ลำไม่รับค่ำจ้ำงแต่ก็ไม่จ่ำยค่ำจ้ำงที่เหลือ บังคับให้เขียน
ใบลำออกเพรำะถ้ำจ้ำงออกต้องจ่ำยเงินชดเชย ข้ึนทะเบียนปิดกิจกำร
ช่ัวครำวเพรำะรัฐส่ังปิดเรียบร้อยแต่ขอร้องแกมบังคับให้พนักงำน
เขียนใบลำออกหรือแม้แต่กรณีท่ีผู้ว่ำฯ ส่ังปิดโรงแรมช่ัวครำวแต่
นำยจ้ำงประเภทน้ียังแอบให้พนักงำนไปทำงำนโดยเหมือนเป็นกำรให้
สปส. จ่ำยเงนิ ชดเชยคือเงนิ เดือนและใหพ้ นักงำนทำงำนให้โรงแรม

HOTEL MAN | NATTHAPAT KAMOLPOLLAPAT

P a g e | 165

เมื่อเจอแบบนี้ลูกจ้ำงก็เหนื่อยท้ังแรงเหน่ือยท้ังใจและยังไมร่ ู้
ว่ ำ จ ะ มี เ งิ น ไ ป เ ล้ี ย ง ชี พ ห รื อ เ ป ล่ ำ ซ่ึ ง ลู ก จ้ ำ ง ค ว ร พิ จ ำ ร ณ ำ
นำยจำ้ งเหลำ่ นใ้ี ห้ดีในวันที่สถำนกำรณ์กลบั มำปกติเชน่ เดิม

แมจ้ ะมีบำงคนใหท้ รรศนะว่ำไมค่ วรให้ประกนั สังคมทแี่ ม้จะเป็น
กองทุนที่มีเงินมำกเป็นอันดับต้นๆ ของประเทศมำแบกรับภำระนี้คน
เดียวและยังมีกำรยกรำยละเอียดว่ำกองทุนประกันสังคมต้องเอำเงิน
ไปลงทุนด้ำนต่ำงๆ เพ่ื อนำดอกผลมำเป็นสวัสดิกำรให้ลูกจ้ำงมำ
อ้ำงอิงซึ่งก็เป็นข้อมูลที่ดีแต่ส่ิงที่ต้องคิดต่อคือ “ลูกจ้ำงและนำยจ้ำง
ยินยอมชำระเงินให้ประกันสังคมทุกเดือน” น่ันคือหน้ำที่เขำซ่ึงหน้ำที่
ประกนั สงั คมกค็ อื กำรบรหิ ำรจัดกำรเงินเหลำ่ น้ันอย่แู ลว้ ไมใ่ ชห่ รือ?

น่ันก็น่ำจะรวมถึงควำมรับผิดชอบในกำรจัดทำและวำงแผนใน
กรณีวิกฤต (Worst case Scenarios) เอำไว้ด้วยเพ่ื อให้สำมำรถ
ห ยิ บ น ำ ม ำ ใ ช้ ไ ด้ ทั น ที ซ่ึ ง จ ำ ก ก ร ณี นี้ อ ำ จ ท ำ ใ ห้ เ ร ำ เ ห็ น แ ล้ ว ว่ ำ
“แผนบริหำรจัดกำรภำวะวิกฤตของสำนักงำนประกันสังคมน้ันเป็น
อย่ำงไร?” ผู้มีทรรศนะแบบนี้ควรคิดต่อว่ำมันไม่ใช่หน้ำที่ลูกจ้ำง
ท่ี จ ะ ต้ อ ง ย อ ม ที่ จ ะ ท้ิ ง สิ ท ธิ ตั ว เ อ ง เ พี ย ง เ พ ร ำ ะ ป ร ะ กั น สั ง ค ม
ไมส่ ำมำรถถอนเงนิ จำกกองทนุ ทไี่ ปลงทนุ ในทตี่ ่ำงๆ มำใหไ้ ด้

วิกฤตคร้ังนี้เป็นเร่ืองดีอย่ำงหน่ึงคือ “กำรเลือกสถำนท่ี
ทำงำน” โดยเรำสำมำรถมองดูวิธีท่ีนำยจำ้ งแตล่ ะทีป่ ฏบิ ตั ิกบั ลกู จำ้ งใน
ภำวะวิกฤตและนำมำเป็นส่วนหน่ึงในกำรตัดสินใจเลือกทำงำนกับที่
ไหน “ดูเพื่ อนให้ดูตอนลำบำกว่ำใครอยู่กับเรำฉันใด” เรำก็ควร
“ดูนำยจ้ำงให้ดูตอนที่เขำจัดกำรช่วงภำวะวิกฤตกับลูกจ้ำงฉันน้ัน”
มันอำจจะเป็นอีกเหตุผลสำคัญในกำรเลือกสถำนที่ทำงำนในอนำคต
วิกฤตแบบน้ีไม่ได้มีบ่อยๆ ฉะน้ันนี่คืออีกหน่ึงข้อดีของเรื่องน้ีที่จะ
ท ำ ใ ห้ เ ร ำ “ ตั ด สิ น ใ จ เ ลื อ ก ท่ี ท ำ ง ำ น ใ น อ ง ค์ ก ร ไ ห น ไ ด้ ง่ ำ ย ข้ึ น ”

HOTEL MAN | NATTHAPAT KAMOLPOLLAPAT

P a g e | 166

วันเวลำที่ผ่ำนไปแบบไร้ข้อสรุปที่ชัดเจนเป็นลำยลักษณ์
อักษรแบบประกำศเป็นกฏหมำยว่ำสถำนกำรณ์ดังกล่ำวน้ีลูกจ้ำง
“จะได้เงินเมื่อไหร่? จะได้เงินเท่ำไหร่?” ลมหำยใจของลูกจ้ำงก็รวยริน
ลงไปเรื่อยๆ เพรำะไม่รู้เลยว่ำอนำคตท่ีจะมำถึงน้ีเขำจะมีเงินดำรงชีพ
ต่อไปหรือไม่ด้วยเง่ือนไขทไ่ี ม่มีควำม “ชัดเจน” และแน่นอนสักอย่ำงมี
แต่นโยบำยมีแต่มำตรกำรท่ีจับต้องไม่ได้ทำได้แค่ “ลงทะเบียนและรอ
แจ้งผล” หำกเป็นเช่นน้ีต่อไปเรำคงได้เห็นลูกจ้ำงท่ีไม่ได้รับอะไรจำก
ควำมไม่ชัดเจนล้มหำยตำยจำกไปทีละคนเพรำะเขำไม่เหลืออะไรเลยใน
ชีวิต...วอนขอผู้มีอำนำจใช้เวลำให้คุ้มค่ำเพรำะลูกจ้ำงที่รอคอยบำงคน
อำจไมม่ ีเวลำมำกพอเพ่ื อรอคำตดั สินของท่ำนกไ็ ด้”

ในเวลาตอ่ มาทาง ครม. กระทรวงแรงงาน
สปส. และผ้เู กีย่ วข้องก็สามารถกาหนดแนวทาง

ความชดั เจนในการให้ความช่วยเหลอื
ดา้ นเงินชดเชยและเร่มิ มกี ารจา่ ยเงนิ ชดเชย

ให้กบั ลกู จ้างในแต่ละพื้ นทีไ่ ดใ้ นทสี่ ุด

HOTEL MAN | NATTHAPAT KAMOLPOLLAPAT

P a g e | 167
HOTEL MAN | NATTHAPAT KAMOLPOLLAPAT

P a g e | 168

บริษทั นาเที่ยวถกู Disruption

ก่ อ น ห น้ า ที่ จ ะ เ กิ ด วิ ก ฤ ต COVID-19 พ ฤ ติ ก ร ร ม ข อ ง
นั ก ท่ อ ง เ ที่ ย ว ซึ่ ง เ ป ล่ี ย น ผ่ า น จ า ก ก ลุ่ ม นั ก ท่ อ ง เ ที่ ย ว รุ่ น Baby
Boomer สู่ นั ก ท่ อ ง เ ท่ี ย ว ท่ี เ ป็ น รุ่ น Generation X, Y, ซึ่ ง มี
พฤติกรรมท่ีเปล่ียนไปด้วยการเติบโตมากับเทคโนโลยีต่างๆ ท่ีเข้ามา
อานวยความสะดวกให้กับชีวติ จนเกิดเป็นความคุ้นชนิ ในชีวติ ประจาวัน
ประกอบกับการเปล่ียนผ่านของโลกสู่ “Digital Era” เป็นยุคท่ีส่ิง
อ าน วยค วาม ส ะด ว ก ต่ า งๆ เ ชื่ อ ม ต่ อกั บระ บบ Digital ม า ก ขึ้ น
นักท่องเที่ยวสามารถจัดการโปรแกรมการท่องเที่ยวได้ด้วยตนเอง
ตั้งแต่การจองต๋ัวเครื่องบิน การจองโรงแรม จองรถ ฯลฯ ทาให้
บริษัทนาเท่ียวเริ่มลดความสาคัญลงเรื่อยๆ จนบางบริษัทที่เป็น
ยักษ์ใหญ่ในอุตสาหกรรมต้องพบกับภาวะล้มละลายและปิดกิจการไป

ในท่ีสุดตัวอย่างคือ “กำรประกำศปิดกิจกำรของ บริษัท
Thomas Cook” บริษัทนำเที่ยวช้ันนำท่ีมีอำยุกว่ำ 178 ปี
ของอังกฤษท่ีประกำศปิดกิจกำรในวันที่ 23 กันยำยน
2562

ด้วยสาเหตุท่ีสาคัญคือ “บริษัทไม่สำมำรถปรับตัวให้เข้ำกับ
พฤติกรรมผู้บริโภคท่ีเปล่ียนไปได้อย่ำงรวดเร็ว” เพราะพฤติกรรม
ผู้บริโภครุ่นใหม่นิยมทากิจกรรมที่เก่ียวกับการท่องเท่ียวด้วยตนเอง
ผ่านช่องทาง Online ซ่ึง Thomas Cook ถือว่าปรับตัวได้ช้ากับ
ช่องทางนี้อีกทั้งโรงแรม สายการบิน สถานที่ท่องเท่ียวต่างๆ ล้วนมี
ช่องทาง Online ของตนเองในการเช่ือมต่อกับลูกค้าและอานวย
ความสะดวกให้กับลูกค้าได้มากขึ้นกว่าแต่ก่อนอีกท้ัง OTA ยังมีการ
พั ฒนาการจองกิจกรรมการท่องเท่ียวให้ครบวงจรมากข้ึนนอกเหนือ
จากการรับจองโรงแรมแล้วยังมีท่ีพั กประเภทอื่นๆ และสายการบิน

HOTEL MAN | NATTHAPAT KAMOLPOLLAPAT

P a g e | 169

ตลอดจนรถเช่าหรือแม้แต่บาง Platform ยังมีการให้บริการไกด์นา
เทย่ี วทอ้ งถน่ิ อกี ด้วย

กิจการของ Thomas Cook ในยุครุ่งเรืองในขณะนั้นถือได้
ว่าบริษัทฯ เป็นผู้นาในอุตสาหกรรมท่องเที่ยวที่มีการให้บริการ
ครบวงจรต้ังแต่การจัดโปรแกรมนาเท่ียว การจองต๋ัวเครื่องบิน
รับการจองโรงแรม บริษัทเติบโตยิ่งใหญ่ถึงขนาดมีสายการบินเป็น
ของตนเองและยังเป็นผู้บุกเบิกการใช้ “ใบเงินฝำก (circular note)
ซ่ึงต่อมำกลำยเป็นเช็คเดินทำง” ท่ีได้รับความนิยมอย่างมากในสมัย
หน่ึงซ่ึงนักท่องเที่ยวนิยมใช้จนทาให้บริษัทผู้ให้บริการบัตรเครดิตบาง
รายตอ้ งหนั มาพัฒนาเชค็ สาหรับนกั เดนิ ทางขึ้น

แม้ในช่วงที่บริษัทฯประสบปัญหาทางการเงินแต่ด้วยขนาด
แ ล ะ ค ว า ม เ ป็ น ผู้ น า ใ น อุ ต ส า ห ก ร ร ม ข อ ง บ ริ ษั ท ท า ใ ห้
ได้รับความช่วยเหลือจากบริษัท Fosun Tourism Group หุ้นส่วน
ซึ่งเป็นบริษัททอ่ งเท่ียวชัน้ นาของจีนเข้ามาเป็นผู้ถือหุ้นใหญ่กว่า 75%
พร้อมเม็ดเงินกว่า 900 ล้านปอนด์แต่ถึงกระนั้นก็ยังคงไม่เพียงพอ
ต ล อ ด จ น ก า ร เ จ ร จ า เ ก่ี ย ว กั บ เ งิ น ทุ น ที่ ต้ อ ง ก า ร เ พิ่ ม เ ติ ม อี ก
200 ล้านปอนด์กับธนาคารหลายแห่งล้มเหลวท้ายที่สุดสถานการณ์
ยังไม่ดีข้ึนและไม่สามารถรอดพ้ นวิกฤตได้จนต้องปิดกิจการในที่สุด
(The Standard, September 2019)

ต่ อ ม า ใน ช่ ว งเ ดื อ น กั น ยา ยน 2 5 6 3 มี ร า ยงา น ข่ า ว ว่ า
Fosun Tourism Group ผู้ ถื อ หุ้ น ใ ห ญ่ ข อ ง Thomas Cook
ได้ทาการฟ้ ืนฟู กิจการและนา Thomas Cook เข้ามาเป็นบริษัทใน
เครือและเปิดให้บริการใหม่ภายใต้ชื่อ “Holidays” ซ่ึงเป็นการจองท่ี
พั ก Online ในระยะยาวกว่า 7 วัน ซ่ึงอาจจะต้องใช้เวลาในการหา
คาตอบว่าการกลับมาคร้ังน้ีจะสามารถทาให้ Thomas Cook ฟ้ ืน
กลับมาได้หรือไม่? เพราะปัจจุบัน (ธันวาคม 2563) สถานการณ์

HOTEL MAN | NATTHAPAT KAMOLPOLLAPAT

P a g e | 170

COVID-19 ยังส่งผลกระทบกับอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวทว่ั โลกอยู่
(สานักข่าวอไี ฟแนนซไ์ ทย, กนั ยายน 2563)

โรงแรมและบรษิ ัทท่องเท่ยี ว ประกาศลดจานวนพนกั งาน

หลังไดร้ ับผลกระทบจาก COVID-19
อีกประเด็นหนึ่งท่ีเกิดข้ึนจากผลกระทบของ COVID-19

คื อ Chain โ ร ง แ ร ม ร ะ ดั บ โ ล ก แ ล ะ บ ริ ษั ท น า เ ท่ี ย ว อ่ื น ๆ
ท่ีก่อนหน้านี้มีการเติบโตและขยายกิจการอย่างแข็งแกร่ง มีผลการ
ดาเนนิ งานท่ดี ี แต่เม่อื เจอพิษ COVID-19 เขา้ ไปกจ็ าเป็นที่จะตอ้ งปรบั
ก ล ยุ ท ธ์ ใ น ช่ ว ง ท่ี ธุ ร กิ จ ท่ อ ง เ ที่ ย ว ทั่ ว โ ล ก ถู ก ปิ ด ต า ย จ า ก ก า ร

HOTEL MAN | NATTHAPAT KAMOLPOLLAPAT

P a g e | 171

ไม่อนุญาตให้เดินทางข้ามประเทศและกรณีที่สร้างแรงกระเพื่ อม
ให้กับอตุ สาหกรรมโรงแรมอยา่ งมากประกอบด้วย

Marriott ประกาศลดพนกั งาน

Chain โรงแรมช้ันนาระดับโลกซึ่งก่อนหน้าน้ีมีการลงทุน
ที่สร้างการเติบโตอย่างก้าวกระโดดให้กับบริษัทนั่นคือการประกาศ
เข้าซ้ือกิจการของ Starwood Hotels & Resorts ทาให้ Marriott
มีจานวนโรงแรมมากกว่า 5,000 แห่งพร้อมจานวนห้องพักมากกว่า
1 ล้านห้องท่ัวโลกกลายเป็น Brand โรงแรมชั้นนาอีกหนึ่งแห่งท่ีมี
ขนาดใหญ่ระดบั โลก

แ ต่ ด้ ว ย วิ ก ฤ ต COVID-19 ซึ่ ง ส่ ง ผ ล ก ร ะ ท บ โ ด ย ต่ อ
อุตสาหกรรมท่องเที่ยวเพราะการประกาศ Lockdown ประกาศปิด
น่านฟา้ ของหลายประเทศกิจกรรมการท่องเท่ียวจึงหยุดชะงักและ
ด้วยความที่เป็น Chain โรงแรมขนาดใหญ่ ประกอบการกับใช้
ง บ ป ร ะ ม า ณ จ า น ว น ม า ก ใ น ก า ร ซื้ อ กิ จ ก า ร ท่ี ผ่ า น ม า นั่ น ห ม า ย ถึ ง
Marriott มีภาระค่าใช้จ่ายจานวนมากด้วยเช่นกันท้ายท่ีสุดแล้ว
Marriott จึงประกาศลดจานวนพนักงานซ่ึงถือเป็นอีกหน่ึงรายจ่าย
หลกั ของบริษัทลง

แม้การปรับลดบุคลากรจะเป็นเรื่องปกติของธุรกิจแต่ด้วย
ความท่ี Marriott เป็น Brand โรงแรมชั้นนาอย่ใู นระดับ Worldwide
การปรับลดพนักงานจานวนมากขนาดน้ีเป็นสิ่งที่ไม่มีใครคาดคิดมา
ก่อนโดยเฉพาะพนักงานของ Marriott เองในระดับท่ีผู้บริหารของ
Marriott ได้ให้ข้อมูลว่า “วิกฤตจำก COVID-19 ส่งผลกระทบ
รนุ แรงต่อธุรกจิ มำกกว่ำเหตโุ จมตี 9/11 และวิกฤตกำรเงนิ รวมกัน”

HOTEL MAN | NATTHAPAT KAMOLPOLLAPAT

P a g e | 172

โดย Marriott จะทาการเร่ิมต้นลดพนักงาน 673 คนที่
ป ฎิ บั ติ ง า น ณ Bethesda, Maryland, headquarters จ า ก
พนักงานที่ปฎิบัติงานที่น่ันท้ังหมดกว่า 4,000 คน ซ่ึงเป็นสานักงาน
ใหญ่ของ Marriott ในวันท่ี 23 ตุลาคม 2563 จากการยืนยันผ่าน
US Today (Coral Murphy, September 2020) แต่สถานการณ์
นี้ น่ า จ ะ เ ป็ น เ พี ย ง แ ค่ อุ ป ส ร ร ค ชั่ ว ค ร า ว ใ น ธุ ร กิ จ ข อ ง Marriott
เนื่องจากหากวิเคราะห์ถึงทรัพย์สินและความเป็นผู้นาในอุตสาหกรรม
โรงแรมระดับโลกคาดว่าในท้ายท่ีสุดแล้ว Marriott จะสามารถปรับ
แผนการปฎิบัติงานและกลับมามีผลการดา เนินงานที่ดีได้หลัง
สถานการณ์ COVID-19 คลี่คลาย

Airbnb ปรับลดพนักงาน

Startup ด้านการท่องเที่ยวในระดับยูนิคอร์นซ่ึงเป็นบริษัทที่
มีมูลค่ามากกว่า 1 พั นล้านดอลลาร์สหรัฐ ที่สร้างความฮือฮาใน
อตุ สาหกรรมท่องเทย่ี วตง้ั แต่เรม่ิ เปดิ ตวั ให้บรกิ ารดว้ ยไอเดียทสี่ ดใหม่
ต อ บ ส น อ ง ค ว า ม ต้ อ ง ก า ร ข อ ง นั ก ท่ อ ง เ ท่ี ย ว ไ ด้ อ ย่ า ง ต ร ง จุ ด จ น
สามารถขยายกิจการสร้างเครือข่าย Host ใน Platform ได้ทั่วโลก
โ ด ย ก า ร ชู ป ร ะ เ ด็ น “ ก า ร น า ท่ี พั ก ม า ส ร้ า ง ร า ย ไ ด้ ” เ รี ย ก ไ ด้ ว่ า
เป็น Model ธุรกิจที่เข้ามา Disruption อุตสาหกรรมท่ีพั กและการ
ท่องเที่ยวจนส่งผลกระทบต่ออุตสาหกรรมโรงแรมเพราะให้บริการได้
ตรงกบั ความต้องการของนักท่องเที่ยวรุน่ ใหมไ่ ดเ้ ป็นอยา่ งดี

HOTEL MAN | NATTHAPAT KAMOLPOLLAPAT

P a g e | 173

แต่อย่างท่ีเรารู้กันว่า COVID-19 สร้างผลกระทบโดยตรง
อย่างมหาศาลกับอุตสาหกรรมท่องเท่ียวแม้จะเป็นบริษัที่เติบโตอย่าง
น่าสนใจและตอบสนองความต้องการของนักท่องเที่ยวได้มากแค่ไหน
แต่สุดท้ายก็หลีกเลี่ยงผลกระทบนี้ไม่ได้ในท่ีสุด Airbnb จึงประกาศ
ปรบั ลดพนกั งานลง

Founder & CEO ข อ ง Airbnb Mr. Brian Chesky
ได้ประกาศผ่านจดหมายถึงพนักงานสรุปใจความได้ว่า “แม้จะทำกำร
ลดค่ำใช้จ่ำยอย่ำงเต็มที่แล้วก็ตำมแต่เม่ือประเมินผลจำกควำมเป็น
จริงจำกสองปัจจัยคือ “เรำไม่รู้ว่ำสถำนกำรณ์กำรเดินทำงของ
นักท่องเท่ียวไดจ้ ะกลับมำอกี คร้ังเมือ่ ไหร่” และ “เม่ือกำรเดินทำงกลบั
มำแล้วทุกอย่ำงจะแตกต่ำงออกไป” ด้วยเหตุน้ีจากพนักงานท้ังหมด
7,500 คน พนักงานจานวน 1,900 คนหรือ 25% ต้องออกจาก
Airbnb พร้อมกับใจความส่งท้ายว่า “ฉันขอโทษจริงๆ และอยำกให้รู้
ว่ำนี่ไม่ใช่ควำมผิดของคุณ โลกจะไม่หยุดแสวงหำคุณสมบัติและ
พรสวรรค์ท่ีคุณนำมำสู่ Airbnb …ที่ช่วยสร้ำง Airbnb ฉันอยำกจะ
ข อ บ คุ ณ จ ำ ก ก้ น บ้ึ ง ข อ ง หั ว ใ จ ที่ แ บ่ ง ปั น ส่ิ ง เ ห ล่ ำ น้ี กั บ เ ร ำ ”
(news.airbnb.com)

แม้ในท้ายที่สุดแล้ว Airbnb ที่มีแผนการในการนาบริษัทเข้า
ซื้อขายในตลาดหลักทรัพย์ Nasdaq ของสหรัฐก่อนหน้าที่จะเกิด
วิกฤต COVID-19 มีการชะลอกาหนดการซ้ือขายออกไปจากเดิมท่ี
วางแผน IPO ไว้ในเดือนมีนาคม - เมษายน 2563 แต่ในท้ายที่สุด
แล้วบริษัทก็ได้นาบริษัทเข้าซื้อขายต่อสาธารณชนเป็นคร้ังแรก (IPO)
ได้สาเร็จในวันพฤหัสบดีท่ี 10 ธันวาคม 2563 สร้างแรงกระเพ่ื อม
ให้กับตลาดหลักทรัพย์สหรัฐได้อย่างน่าสนใจด้วยการเป็นบริษัทท่ีทา
สถติ เิ ปน็ บริษัทท่มี มี ลู คา่ กว่า 1 แสนล้านเหรียญสหรฐั

HOTEL MAN | NATTHAPAT KAMOLPOLLAPAT

P a g e | 174

มีการทาสถิติด้านราคาจากมูลค่าหุ้น IPO ที่ 68 ดอลลาร์ต่อ
หุ้นและทะยานพุ่ งขึ้นไปจนถึงระดับ 144.71 ดอลลาร์ต่อหุ้นในช่วง
ปิดตลาดทาให้ราคาต่อหุ้นเพ่ิ มขึ้นถึง 113% (Bloomberg, Olivia
Carville, Katie Roof, and Crystal Tse, December 2020)

โดยมลู คา่ บรษิ ัททส่ี ูงถึง 1 แสนล้านเหรยี ญนั้นหากนาไปเรยี บ
เ ที ย บ ใ น อุ ต ส า ห ก ร ร ม จ ะ มี มู ล ค่ า สู ง ย่ิ ง ก ว่ า 3 บ ริ ษั ท ใ ห ญ่
ใ น ธุ ร กิ จ โ ร ง แ ร ม ร ะ ดั บ โ ล ก ร ว ม กั น ป ร ะ ก อ บ ด้ ว ย Marriott
International ( มู ล ค่ า บ ริ ษั ท 4.23 ห ม่ื น ล้ า น เ ห รี ย ญ ) Hilton
Worldwide ( มู ล ค่ า บ ริ ษั ท 2.96 ห ม่ื น ล้ า น เ ห รี ย ญ ) แ ล ะ
Hyatt ( มูลค่าบริษัท 7.47 พั นล้านเหรียญ ) จากก่อนหน้า IPO ที่
บริษัทได้รับผลกระทบจาก COVID-19 ทาให้ยอดจองลดลงมาถึง
8 0 % ท า ใ ห้ มู ล ค่ า บ ริ ษั ท ล ด ล ง เ กื อ บ ค รึ่ ง ห น่ึ ง จ า ก
3.1 หมื่นล้านเหรียญเหลือเพี ยง 1.8 หมื่นล้านเหรียญ ในช่วงเดือน
เมษายนทผี่ า่ นมา ( Positioning, Pattarat, December 2020)

แต่ถึงอย่างไรก็ต้องยอมรับว่า Airbnb และพนักงานของ
Airbnb จ า ก บ ริ ษั ท Startup ใ น ร ะ ดั บ ยู นิ ค อ ร์ น สู่ บ ริ ษั ท ห ลั ก
1 แสนล้านเหรียญยังได้รับผลกระทบจากการแพร่ระบาดของ
COVID-19 หลังจากน้ีคงต้องมาจับตาดูทิศทางในการดาเนินงาน
ของ Airbnb อีกครัง้ วา่ จะเปน็ อยา่ งไรต่อไป

Booking.com, Agoda. ปรบั ลดพนกั งาน

ในวงการโรงแรมคงไม่มีใครไม่รู้จัก OTA เจ้าดังอย่าง
Booking.com ซ่ึงในบางโรงแรมเป็น Top Account ที่มีแขกจอง
ห้องพั กผ่านช่องทางเข้ามามากที่สุดเมื่อเทียบกับ OTA เจ้าอื่น
เ ดิ ม ที แ ล้ ว Booking.com เ ป็ น บ ริ ษั ท ซ่ึ ง ก่ อ ต้ั ง ขึ้ น ที่ ป ร ะ เ ท ศ

HOTEL MAN | NATTHAPAT KAMOLPOLLAPAT

P a g e | 175

เนเธอร์แลนด์แต่ต่อมาบริษัทได้ถูก Priceline Group บริษัทรับจอง
โรงแรมและการท่องเท่ียวช้ันนาและเป็นหลักทรัพย์ที่มีการซ้ือขายอยู่
ใ น ต ล า ด หุ้ น NASDAQ ข อ ง ส ห รั ฐ เ ข้ า ซื้ อ กิ จ ก า ร ไ ป เ ป็ ห นึ่ งใน
Portfolio ของบริษัทในปี 2005 เพ่ื อเพิ่ มความแข็งแกร่งและต่อมา
Priceline Group ยังได้เข้าซ้ือกิจการของ Agoda.com ซึ่งเป็น
OTA รายใหญ่อีกรายหน่ึงในปี 2007 ตามนโยบายการขยายธุรกิจ
ข อ ง Priceline Group ที่ เ น้ น ก า ร ซ้ื อ กิ จ ก า ร แ ล ะ ด้ ว ย ค ว า ม ที่
Booking.com มีการจองเข้ามาจานวนมากท่ีสุดในบรรดา Platform
ใ น เ ค รื อ ข อ ง Priceline Group ท า ใ ห้ Priceline ท า ก า ร เ ป ล่ี ย น
ชื่ อ บ ริ ษั ท จ า ก Priceline Group เ ป็ น Booking Holdings Inc.
โดยหุ้นมีช่ือย่อว่า BKNG และทาการซื้อขายในตลาดหุ้น NASDAQ
ของสหรัฐอเมรกิ าแทนการใช้ชอื่ เดมิ ของ Priceline Group.

Booking Holding จึงกลายเป็นบริษัทรับจองโรงแรมและ
บริการด้านการท่องเท่ียวท่ีใหญ่เป็นอันดับต้นๆ ของโลกมีการ
ให้บริการรองรับมากกว่า 40 ภาษาให้บริการใน 220 ประเทศท่ัวโลก
มีสถานที่พั กในรายการมากกว่า 29 ล้านรายการ ในปี 2019
บริษัท Booking Holdings มี EBITDA 5.9 พั นล้านดอลลาร์สหรัฐ
(factsheet, bookingholding.com)

แต่แม้จะเป็นบริษัทช้ันนาระดับโลกแต่เม่ือเป็นบริษัทท่ีดาเนิน
ธุ ร กิ จ เ ก่ี ย ว ข้ อ ง กั บ ก า ร ท่ อ ง เ ท่ี ย ว ท า ใ ห้ ใ น ท่ี สุ ด แ ล้ ว
Booking Holdings หลีกไม่พ้นท่ีจะได้รับผลกระทบจาก COVID-19
ในท่ีสุดซ่ึงจากผลกระทบดังกล่าวทาให้ Booking Holdings จาเป็น
ต้องปรับลดจานวนพนักงานลง 25% ทั่วโลกหรือกว่า 4,000 คน
จ า ก จ า น ว น พ นั ก ง า น ทั้ ง ห ม ด แ ล ะ ยั ง มี ก า ร ว า ง แ ผ น ใ น ก า ร
ปิ ด ส า นั ก ง า น อ ย่ า ง น้ อ ย ห้ า แ ห่ ง ทั่ ว โ ล ก ใ น Bellevue,
Washington [US], London แ ล ะ Cambridge [England],

HOTEL MAN | NATTHAPAT KAMOLPOLLAPAT

P a g e | 176

Toronto [Canada] แ ล ะ Split [Croatia] ( shorttermrentalz,
Paul Stevens, September 2020)

ก่ อ น ห น้ า นี้ Agoda.com อี ก ห น่ึ ง บ ริ ษั ท ใ น เ ค รื อ ข อ ง
Booking Holdings ก็ได้มกี ารประกาศโดยจอห์น บราวน์ CEO ของ
Agoda.com ในการปรับลดพนักงานเช่นกันในช่วงเดือนพฤษภาคม
2563 โดยแจ้งถึงความจาเป็นท่ีจะต้องปรับลดพนักงานลงกว่า
1,500 คน ใน 30 ประเทศทั่วโลกคดิ เปน็ 25% ของพนักงานทั้งหมด
และผู้บริหารระดับสูงจะลดเงินเดือนลงชั่วคราว 20% ต้ังแต่
วันที่ 1 มิถุนายน ส่วนตัวของ นาย จอห์น บราวน์ ได้ประกาศว่า
จะ ไม่รับเงินเดือนในช่วงท่ีเหลือของปี 2020 (The Standard,
ถนัดกิจ จันกิเสน, พฤษภาคม 2563.) ถือเป็นผลกระทบทร่ี ุนแรงจาก
วิกฤต COVID-19 อีกกรณีหนึ่งท่ี Booking Holdings และบริษัท
ในเครอื ตอ้ งประสบในช่วงนั้น

Hilton ปรบั ลดพนักงาน

Hilton Hotels & Resorts ซ่ึงเป็น Chain โรงแรมช้ันนา
มี Properties 6,300 แห่งท่ัวโลกใน 118 ประเทศ (hilton.com
2020) แถลงถึงแนวทางการบริหารจัดการบุคคลากรของ Hilton
โดย Mr. Christopher Nassetta : CEO ของ Hilton ประกาศถึง
ความจาเป็นในการลดจานวนพนักงานกว่า 2,100 ตาแหน่ ง
ในระดับบริหารคิดเป็น 22% ของพนักงานฝ่ายนี้ทั้งหมดกว่า 9,600
ตาแหน่งพร้อมกับลดชั่วโมงการทางาน หลังจากท่ีบริษัทได้รับ
ผ ล ก ร ะ ท บ อ ย่ า ง ห นั ก จ า ก วิ ก ฤ ต COVID-19 (CNN Business,
Jordan Valinsky, June 2020,)

HOTEL MAN | NATTHAPAT KAMOLPOLLAPAT

P a g e | 177

IHG ปรับลดพนกั งาน

Intercontinental Hotels Group Plc: Chain โรงแรมช้นั
นาสัญชาติอังกฤษที่มีฐานปฎิบัติการ Global headquarters อยู่ท่ี
ประเทศอังกฤษและยังเป็นหลักทรัพย์ท่ีซ้ือขายในตลาดหลักทรัพย์
นิวยอร์ก (NYSE) ของสหรฐั อเมรกิ ามี Properties กวา่ 5,977 แหง่
มจี านวนพนกั งานกวา่ 400,000 คนด้วยจานวนหอ้ งพักในเครอื กวา่
889,582 ห้องพั ก (ihgplc. 2020) แถลงการณ์โดย Mr. Keith
Barr: CEO ของกลุ่มถึงการปรับลดพนักงานลง 10% ในส่วนของ
Corporate workforce. (Reuters, August 2020) เนื่อจากกล่มุ
บริษัทได้รับ ผลกระทบด้า นรายได้ที่ลดลงจากวิกฤ COVID-19
ท่ีส่งผลตอ่ อุตสาหกรรมทอ่ งเท่ยี วท่ัวโลก

Accor ปรบั ลดพนักงาน

Accor Hotels: Chain โรงแรมสญั ชาตฝิ ร่ังเศสทใี่ หญท่ ส่ี ดุ
ในยุโรป มี Properties ในเครือกว่า 5,142 แห่งใน 112 ประเทศทั่ว
โ ล ก ด้ ว ย จ า น ว น ห้ อ ง พั ก 7 5 3 , 3 9 8 ห้ อ ง พั ก ( group.accor,
December 2020) มีแผนปรับลดพนักงานกว่า 1,000 ตาแหน่ง
ท่ัวโลกตามแผนการลดต้นทุนจานวน 200 ล้านยูโรหรือประมาณ
324 ล้านเหรียญสหรัฐ (ประมาณ 1 หม่ืนล้านบาท) ภายในปี 2022
และผลกระทบจาก COVID-19 ทาให้รายได้ลดลงกว่า 50% คิดเป็น
ผลขาดทุนกว่า 1.5 พั นล้านยูโร (brandinside.asia, Parichat
Chk, August 2020)

HOTEL MAN | NATTHAPAT KAMOLPOLLAPAT

P a g e | 178

HYATT Regency ปรับลดพนกั งาน

Chain โรงแรมระดับโลกสัญชาติอเมริกันที่มี Properties
700 แห่งใน 56 ประเทศทั่วโลก (hyatt.com, December 2020)
ป ร ะ ก า ศ ป ล ด พ นั ก ง า น แ ล ะ ป รั บ โ ค ร ง ส ร้ า ง บ ท บ า ท ข อ ง ล า ดั บ ข้ั น
การปฎิบัติงาน ซึ่งจะส่งผลกระทบต่อพนักงานราว 1,300 คน
ท่ัวโลกโดยจะมีผลบังคับใช้ต้ังแต่วันที่ 1 มิถุนายน 2020 โดย
พนักงานของ Hyatt จะมีสิทธ์ิได้รับเงินชดเชยตามอายุงานซ่ึงเป็น
มาตรการด้านแรงงานที่บริษัทฯ พยายามปรับตัวหลังจากท่ีได้
พยายามอย่างหนักในการหามาตรการอื่นเพื่ อรับมือหลังวิกฤต
COVID-19 ร ะ บ า ด ( Business Traveller, Sanchita Nambiar,
December 2020)

บริษัทรถเช่า Hertz ปรับลดพนักงาน

Hertz Corporation บ ริ ษั ท ผู้ ป ร ะ ก อ บ ก า ร ร ถ เ ช่ า
ใ น เ ค รื อ ข อ ง Hertz Global Holdings Inc. ส ห รั ฐ อ เ ม ริ ก า
มี ส า ข า ม า ก ก ว่ า 1 0 , 2 0 0 ส า ข า ใ น 1 5 0 ป ร ะ เ ท ศ ทั่ ว โ ล ก
( wikipedia.org/wiki/The_Hertz_Corporation) ด้ ว ย จ า น ว น
พ นั ก ง า น ก ว่ า 3 8 , 0 0 0 ค น ( ปี 2 5 6 2 ) ป ร ะ ก า ศ เ มื่ อ
วันท่ี 20 เมษายน 2563 ว่าจะเลิกจ้างพนักงาน 10,000 คนจาก
29,000 คนในการดาเนินงานในอเมริกาเหนือเพ่ือลดคา่ ใช้จ่ายซึ่งเป็น
ผลมาจากการแพร่ระบาดของ COVID-19 ซ่ึงทาให้บริษัทต้อง
ว า ง แ ผ น ร่ ว ม กั บ ท่ี ป รึ ก ษ า ท า ง ก า ร เ งิ น ใ น ก า ร ป รั บ โ ค ร ง ส ร้ า ง ห นี้
เนื่องจากหน้ีสิน 17 พั นล้านดอลลาร์ ( อัตราส่วนหน้ีสินต่อทุน
966%) ทาให้บริษัทตกอยู่ในสถานนะทางการเงินท่ียากลาบาก
(Forbs.com, Michael Goldstein , APRIL 2020)

HOTEL MAN | NATTHAPAT KAMOLPOLLAPAT

P a g e | 179

TripAdvisor ปรบั ลดพนักงาน

Platform การท่องเท่ียวท่ีทรงอิทธิพลในด้านการนาเสนอ
ข้อมูลข่าวสารที่เปิดให้แขกผู้เข้าพั กสามารถมาเขียน Review
ป ร ะ ส บ ก า ร ณ์ก า ร เ ข้ า พั ก ใ น ท่ี พั ก ร้ า น อ า ห า ร ฯ ล ฯ ต่ า ง ๆ ไ ด้
ซึ่งในวงการโรงแรมเราจะรู้จักกันเป็นอย่างดีและให้ความสาคัญกับ
การได้รับ Review ในทาง Positive เพื่ อช่ือของโรงแรมจะได้ข้ึนไป
เ ป็ น อั น ดั บ แ ร ก ๆ ข อ ง ก า ร ค้ น ห า แ ล ะ เ ช่ น กั น เ ม่ื อ ไ ด้ รั บ
Negative Review จะถือเป็นเร่ืองใหญ่สะเทือนตั้งแต่พนักงาน
ทั่ ว ไ ปจ น ถึ งฝ่ า ยบริ ห า ร ( ใน บา งโ รงแ รม ) ที่ ต้ อ งรี บห า ข้ อ มู ล
รายละเอียดต่อเหตุการณ์ท่ีเกิดข้ึน นอกจากนี้ยังเป็น Website
ที่คอยจัดอันดับสถานท่ีท่องเที่ยว ที่พั ก ร้านอาหาร ฯลฯ ท่ีน่าสนใจ
และมีการมอบรางวัลสติ๊กเกอร์และตราสัญลักษณ์ต่างๆ ให้สถานท่ี
เ ห ล่ า น้ั น เ อ า ไ ว้ ตั้ ง แ ส ด ง ส ร้ า ง ค ว า ม น่ า เ ชื่ อ ถื อ ซึ่ ง มี อิ ท ธิ พ ล ใ น ก า ร
ตัดสินใจของนกั ทอ่ งเท่ยี วดว้ ยเช่นกนั

แ ม้ จ ะ ดู เ ห มื อ น ธุ ร กิ จ ท่ี ไ ม่ มี ต้ น ทุ น ม า ก นั ก เ พ ร า ะ ส่ ว น ใ ห ญ่
ค่าใช้จ่ายจะเป็นค่าพั ฒนาระบบ IT และค่าจ้างบุคคลากรเป็นหลักแต่
ด้วยความท่ีเป็นบริษัทที่มีธุรกิจเช่ือมโยงกับการท่องเท่ียวทาให้
หลังจากวิกฤต COVID-19 ในที่สุด TripAdvisor จึงมีแผนการ
ลดพนักงานลงจานวน 900 คนคิดเป็น 25% ของพนักงานท่ัวโลก
โ ด ย ก่ อ น ป รั บ ล ด ใ น ค รั้ ง นี้ บ ริ ษั ท มี พ นั ก ง า น ร ว ม 4 , 2 0 0 ค น
นอกเหนือจากการปลดพนักงานแล้ว TripAdvisor ยังมีแผนทาการ
ปิดสานักงานในซานฟรานซิสโกและใจกลางเมืองบอสตัน เพ่ื อ
ลดคา่ ใช้จ่ายอกี ดว้ ย (cnbc.com, Lauren Feiner, April 2020)

HOTEL MAN | NATTHAPAT KAMOLPOLLAPAT

P a g e | 180

เคสทั้งหมดท่ีเฮียนามาเสนอน้ีเป็นเพี ยงแค่บางส่วนของอีก
ห ล า ย บ ริ ษั ท ใ น อุ ต ส า ห ก ร ร ม ท่ อ ง เ ท่ี ย ว ท่ี ไ ด้ รั บ ผ ล ก ร ะ ท บ จ า ก
COVID-19 ซึ่งเราจะเห็นได้ว่าหลายบริษัทเป็นบริษัทช้ันนาระดับโลก
มีมูลค่าและรายได้บริษัทตั้งแต่หลักพั นล้านไปจนถึงหลักแสนล้าน
เหรียญสหรัฐ มีพนักงานตั้งแต่หลักหลายพั นถึงหลายแสนคน
แ ต่ ท้ า ยที่สุดแ ล้ว เมื่อ COVID-19 ส่ งผ ลก ระทบกับทุก Supply
Chain ของอุตสาหกรรมท่องเที่ยวทาให้บริษัททั้งหลายข้างต้น
ประสบปัญหาทางการเงินและแน่นอนว่าทางหน่ึงในการลดค่าใช้จ่าย

คือ “กำรปรับลดจำนวนพนักงำน” ซ่ึงนี่อาจเป็นข้อคิด

หนง่ึ ให้กับพวกเราไดว้ า่

“ความแนน่ อน คือ ความไม่แนน่ อน”

วันนี้ดเู หมือนเรำมีงำนท่ีมน่ั คงแตไ่ มไ่ ด้หมำยควำมว่ำอนำคตงำนน้ี
จะยงั คงม่ันคงอยกู่ ็ได้

HOTEL MAN | NATTHAPAT KAMOLPOLLAPAT

P a g e | 181
HOTEL MAN | NATTHAPAT KAMOLPOLLAPAT

P a g e | 182

Hospitel (ฮอสพิ เทล) มาจาก Hospital + Hotel เป็นที่

พั กรูปแบบใหม่ที่ปรับตัวรับกับสถานการณ์การแพร่ระบาดของ
COVID-19 เปน็ ความร่วมมือกันระหวา่ งกระทรวงสาธารณสุขร่วมกับ
ผู้ประกอบการโรงแรมโดยมีแนวคิดในการใช้ Hospitel รับช่วงต่อ
การรักษาผู้ป่วยที่เข้าข่ายไม่รุนแรงหรือผู้ท่ีต้องกักตัวตามข้อกาหนด
ข อ ง ก ร ะ ท ร ว ง ส า ธ า ร ณ สุ ข แ ล ะ ใ ช้ เ ป็ น ส ถ า น ท่ี สั ง เ ก ต อ า ก า ร
เพื่ อลดความแออัดของโรงพยาบาลซึ่ง ณ ขณะนั้นมีกระแสความ
กังวลว่าหาก COVID-19 เกิดการแพร่ระบาดกรณีเลวร้ายสุด
ในประเทศไทยสถานพยาบาลท้ังหมดที่มีอยู่ในประเทศจะไม่สามารถ
รองรับผู้ตดิ เชอ้ื ได้ท้ังหมด

โดยนายสาธิต ปิตุเตชะ รมช.สาธารณสุข ได้ให้ข้อมูล
เกยี่ วกบั Hospitel ว่า “จะเป็นสถำนทีส่ ำหรับรับผตู้ ิดเชอ้ื COVID-19
มำพั กรักษำตัวซึ่ง Hospitel สำมำรถรองรับผู้ป่วยได้ใน 2 กรณีคือ
กรณีที่แพทย์วินิจฉัยว่ำคนไข้เข้ำข่ำยกำรกักตัวเพรำะเป็นกลุ่มเสี่ยง
ต้องเข้ำกักตัวสังเกตอำกำร 14 วัน ส่วนอีกกลุ่มคือผู้ท่ีมีควำม
รับผิดชอบต่อสังคมแม้ว่ำแพทย์ยังไม่วินิจฉยั ว่ำต้องกักตวั ก็สำมำรถ
เข้ำกักตัวเองตำมสถำนพยำบำลที่เข้ำร่วมกับกระทรวงสำธำรณสุข
เพื่ อสังเกตอำกำรได้”

ในส่วนของ นพ.ธเรศ กรัษนัยรวิวงค์ อธิบดีกรมสนับสนุน
บ ริ ก า ร สุ ข ภ า พ ( ส บ ส . ) อ ธิ บ า ย ว่ า เ ก่ี ย ว กั บ “Hospitel” ว่ า
“หลักเกณฑ์ในกำรพิ จำรณำสถำนประกอบกำรที่จะเข้ำร่วมเป็น
Hospitel ต้ อ ง มี จ ำ น ว น ห้ อ ง พั ก ไ ม่ น้ อ ย ก ว่ ำ 30 ห้ อ ง ขึ้ น ไ ป
มีใบอนุญำตถูกต้อง มีโครงสร้ำงอำคำร และอุปกรณ์ต่ำงๆ ท่ีพร้อม
สะดวกในกำรสนับสนุนภำรกิจโดยเฉพำะในเร่ืองของสุขอนำมัย
ซ่ึงทำงกระทรวงสำธำรณสุขจะพิ จำรณำค่ำตอบแทนให้กับสถำน
ประกอบกำรทเ่ี ขำ้ รว่ มตำมควำมเหมำะสม

HOTEL MAN | NATTHAPAT KAMOLPOLLAPAT

P a g e | 183

ส า ห รั บ ตั ว อ ย่ า ง ข อ ง โ รง แ ร ม ท่ี เ ข้ า ร่ ว ม เ ป็ น Hospitel
ณ ขณะน้ันประกอบด้วย โรงแรมปริ้นตั้น มีจานวน 200 ห้องและ
โรงแรมเดอะพาลาสโซและโรงแรมในเครือมหี ้องพัก 439 ห้อง

ด้าน นพ.สมศักดิ์ อรรฆศิลป์ อธิบดีกรมการแพทย์ ให้ข้อมูล
เพิ่ มเติมเก่ียวกับ Hospitel ว่า “ผู้ป่วยท่ีจะเข้ำสังเกตอำกำรท่ี
Hospitel ต้องผ่ำนกำรนอนรักษำท่ีโรงพยำบำลหลักมำแล้วอย่ำง
น้อย 1 อำทิตย์ และต้องไม่มีอำกำรไข้แล้วตอ้ งมีกำรประเมินสภำพจิต
และหำกมีโรคประจำตัวต้องมียำรักษำโรคมำให้พร้อมและสุดท้ำยหำก
คนไขม้ อี ำกำรทรุดลงทำงโรงพยำบำลหลักต้องยินดีทีจ่ ะรับตัวกลับไป
รักษำเชน่ เดมิ

นอกจำกนี้ยังจัดเตรียมแพทย์พยำบำลในกำรดูแลคนไข้และ
ขอให้ในห้องพั กจัดเตรียมอุปกรณ์วัดไข้และอุปกรณ์ที่เก่ียวกับกำร
เอ็กซเรย์ปอดเพื่ ออำนวยควำมสะดวกในกำรรักษำดูแลคนไข้”
(ท่มี าขอ้ มูล Hospitel จากสานักขา่ ยไทยพีบเี อส, เมษายน 2563)

ด้วยเหตุน้ีวงกำรโรงแรมของไทยจงึ รจู้ ักกบั
รูปแบบที่พั กใหม่ Hospital + Hotel
= Hospitel

HOTEL MAN | NATTHAPAT KAMOLPOLLAPAT

P a g e | 184

State Quarantine (SQ) สถานท่กี ักตวั ชาวไทยทเี่ ดนิ ทาง

กลับจากต่างประเทศตามนโยบายการป้องกันการแพร่ระบาดของ
COVID-19 จากชาวไทยที่เดินทางกลับจากต่างประเทศของรัฐบาล
เกิดขึ้นหลังจากท่ี COVID-19 แพร่กระจายไปในหลายประเทศทั่วโลก
ซึ่งบางภมู ภิ าคเชน่ ยุโรป อเมรกิ า หรือแม้แตใ่ นเอเชยี มีชาวไทยอาศยั
อ ยู่ จ า น ว น ม า ก แ ล ะ ห ลั ง จ า ก ท่ี ห ล า ย ป ร ะ เ ท ศ ป ร ะ ก า ศ ม า ต ร ก า ร
Lockdown ทาให้ชาวไทยเหล่านั้นต้องการเดินทางกลับภูมิลาเนา
ในประเทศไทยซ่ึงรัฐบาลจาเป็นท่ีจะต้องวางแผนการรองรับจึงเป็น
ที่มาของ “สถำนที่กักตัวเพ่ื อสังเกตุอำกำร 14 วัน หลังกลับจำก
ต่ำงประเทศ”

ในขณะนั้นข้อมูลจาก WHO (องค์การอนามัยโลก) เก่ียวกับ
ร ะ ย ะ เ ว ล า ฟัก ตั ว ข อ ง เ ชื้ อ COVID-19 โ ด ย เ ฉ ล่ี ย อ ยู่ ท่ี 1 4 วั น
ซ่ึงหากพ้ นระยะน้ีไปแล้วยังไม่มีการแสดงอาการหมายถึงบุคคลน้ัน
ไม่มีภาวะเสี่ยงท่ีจะตดิ เชือ้ COVID-19 นค่ี อื หลักการสาคญั ในการงาง
แผนการกกั ตัวเพ่ือรองรบั ชาวไทยท่กี ลับจากต่างประเทศของรัฐบาล

ความจาเป็น ที่จะต้องจากัดการแพร่ระบาดในประเทศ
ให้มีประสิทธิภาพมากที่สุดพร้อมกับการดูแลสิทธิในการกลับภูมิลาเนา
ของชาวไทยในต่างประเทศเหตุน้ีทางรัฐบาลไทยจึงต้องหามาตรการ
ที่สร้างความม่ันใจให้กับทั้งชาวไทยท่ีต้องการเดินทางกลับมายัง
ประเทศไทยและชาวไทยในประเทศ

ซึ่งในท้ายท่ีสุดแล้วมาตรการกาหนดให้ชาวไทยท่ีเดินทาง
เข้ามาในประเทศไทยต้องเข้ารับการกักตัวก่อนเป็นระยะเวลา 14 วัน
เพ่ือสังเกตอาการตามสถานท่ีซึ่งทางรัฐบาลได้กาหนดไว้ “โดยไม่เสีย
ค่ำใช้จำ่ ยโดยถือเปน็ สิทธหิ น่ึงที่พลเมืองไทยจะได้รบั ” จึงเป็นทางออก
ท่ีดีที่สุดและเป็นท่ีมาของ SQ โดยข้ันตอนการกักตัวจะเร่ิมต้ังแต่ชาว

HOTEL MAN | NATTHAPAT KAMOLPOLLAPAT

P a g e | 185

ไทยจากต่างประเทศเดินทางถึงสนามบินซึ่งจะมีเจ้าหน้าที่ ณ จุดคัด
กรองคอยตรวจหาเช้อื COVID-19 ก่อนในขนั้ แรก

ซง่ึ เม่ือผ่านมาได้ก็จะมีเจ้าหนา้ ทีพ่ าคนท่ีผา่ นการคัดกรองแลว้
ไปขึ้นรถบัสเพ่ื อเดินทางไปยัง SQ ต่างๆ ท่ีรัฐได้จัดเตรียมไว้ให้โดย
ไม่สามารถเลือก SQ ได้เพราะรัฐจะเป็นผู้รับผิดชอบค่าใช้จ่ายในส่วนท่ี
เก่ียวข้องให้ท้ังหมดซ่ึงจะประกอบด้วยค่าท่ีพั ก ค่าอาหาร 3 ม้ือ
ในส่วนอ่นื ผกู้ ักตัวต้องชาระโดยตรงกับทางโรงแรมเอง.

ซึ่งในระหว่างท่ีกักตัวอยู่น่ันจะมีขั้นตอนการเฝ้าระวังโดยการ
ควบคุมดูแลของบุคคลากรและแพทย์ประจา SQ นั้นๆ เช่น ติดตาม
อาการทางเดินหายใจทุกวัน มีการเก็บตัวอย่างทางเดินหายใจ
ส่งตรวจเพื่อหาเช้ือ COVID-19 ประมาณอย่างน้อย 2 ครั้ง และหาก
ผู้เดินทางที่ตรวจพบเช้ือฯ หรือมีอาการป่วยเข้าเกณฑ์สอบสวนโรค
(PUI) ในระหว่างกักกันตัวจะถูกสง่ ต่อไปยังสถานพยาบาลที่กระทรวง
สาธารณสุขกาหนด

HOTEL MAN | NATTHAPAT KAMOLPOLLAPAT

P a g e | 186
HOTEL MAN | NATTHAPAT KAMOLPOLLAPAT

P a g e | 187

Alternative State Quarantine (ASQ) และ
Alternative Local Quarantine (ALQ)

ใ น เ นื้ อ ห า โ ด ย ส รุ ป แ ล้ ว ASQ กั บ ALQ มี ลั ก ษ ณ ะ ก า ร
ดาเนินงานท่ีคล้ายคลึงกันในการเป็นสถานท่ีกักตัว 14 วันคล้ายกับ
SQ แต่แตกต่างกันตรงที่ ASQ/ALQ เป็นสถานกักตัวทางเลือกท่ี
ชาวไทยและชาวต่างชาติสามารถเลือกใช้บริการได้ในกรณีท่ีผู้กักตัว
ต้ อ ง ก า ร ค ว า ม ส ะ ด ว ก ส บ า ย อ า จ ด้ ว ย เ ร่ื อ ง ข อ ง ท่ี ตั้ ง ซึ่ ง อ ยู่ ใ ก ล้
ภูมิลาเนามากกว่า SQ หรือการต้องการสิ่งอานวยความสะดวกพิเศษ
จากโรงแรมทเ่ี ป็น ASQ/ALQ นั้นมใี ห้

จุดที่แตกต่างอย่างชัดเจนสาหรับผู้กักตัวท่ีเลือกกักตัวกับ
ASQ/ALQ คือผู้กักตัวจาเป็น “ต้องรับผิดชอบค่ำใช้จ่ำยเอง ”
ตำมรำคำของ Package ที่ทำง ASQ/ALQ กำหนด” โดยทางรัฐจะ
ไ ม่ มี ง บ ป ร ะ ม า ณ ส นั บ ส นุ น ต ร ง จุ ด เ พ ร า ะ ถื อ ว่ า ผู้ กั ก ตั ว เ ลื อ ก แ ล ะ
ยินยอมท่ีจะพั กเองนอกเหนือจากท่ีรัฐกาหนด SQ เอาไว้ให้แต่ถึง
อย่างไรผู้กักตัวจะต้องมีระยะเวลาการกักตัว 14 วันพร้อมกับเข้ารับ
ก า ร ต ร ว จ ห า เ ชื้ อ แ ล ะ ป ฎิ บั ต ตั ว ต า ม ที่ ท า ง เ จ้ า ห น้ า ที่ รั ฐ ก า ห น ด ไ ว้
เหมือนเดมิ

การจะให้โรงแรมเปน็ ASQ/ALQ ได้ประการหน่ึงทจ่ี าเป็นคือ
ASQ/ALQ ต้องมี “โรงพยาบาลคู่สัญญาด้วยเสมอ” ซ่ึงควรเป็น
โรงพยาบาลที่อยู่ใกล้เคียงเพ่ื อกรณีที่พบผู้ที่มีอาการป่วยหรือมี
อาการต้องสงสัยว่าติดเช้ือ COVID-19 ทาง ASQ/ALQ จะได้นาส่ง
โรงพยาบาลคู่สัญญาน้ันได้ทันทีสาหรับความแตกต่างของท้ังสอง
สถานทคี่ อื

HOTEL MAN | NATTHAPAT KAMOLPOLLAPAT

P a g e | 188

ASQ คือสถานกักตัวทางเลือกในเขตกรุงเทพมหานคร ส่วน ALQ
คื อ ส ถ า น กั ก ตั ว ท า ง เ ลื อ ก ร ะ ดั บ จั ง ห วั ด ซึ่ ง จ ะ อ ยู่ น อ ก พื้ น ที่
กรุงเทพมหานคร สาหรับการจะเป็น ASQ/ALQ ได้น้ันจะต้องได้รับ
การประเมินและรับรองจากทางรัฐก่อนโดยกระทรวงสาธารณสุขและ
หน่วยงานท่ีเก่ียวข้องก่อนซึ่งมีการกาหนดหลักเกณฑ์แนวทางการที่
กาหนดไว้ว่าด้วยเร่ืองของ “หลักเกณฑ์แนวทำงกำรดำเนินกำรพ้ื นท่ี
ควบคุมโรคแห่งรัฐทำงเลือก 14 วัน สำหรับเป็นท่ีกักตัวผู้เดินทำงมำ
จำกต่ำงประเทศเพ่ื อเป็น Alternative State Quarantine” ไว้ให้
โรงแรมได้ประเมินศักยภาพของสถานท่ีก่อนเบ้ืองต้นว่าสามารถนามา
เขา้ ร่วมเปน็ ASQ/ALQ ได้หรือไม่

นอกจากนี้ยังมีข้ันตอนการตรวจสอบและประเมินผลสถาน
ป ร ะ ก อ บ ก า ร โ ด ย ห น่ ว ย ง า น ท่ี เ ก่ี ย ว ข้ อ ง ซึ่ ง ผู้ ผู้ ป ร ะ ก อ บ ก า ร ต้ อ ง
ดาเนินการย่ืนเรื่องเพื่ อตรวจสอบเมื่อได้รับอนุมัตข้ึนทะเบียนแล้วจึง
สามารถปรบั โรงแรมเป็น SQ, ASQ หรือ ALQ ได้

ช่องทางท่ีผู้ประกอบการโรงแรมสามารถตรวจสอบข้อมูล
หลักเกณฑ์และวิธีการประเมินสถานประกอบการทางภาครัฐมีการ
ก า ห น ด ช่ อ ง ท า ง ท่ี ส า ม า ร ถ ด า เ นิ น ก า ร ไ ด้ ผ่ า น Website ข อ ง
“ศูนย์ปฎบิ ัตกิ ารฉุกเฉินโควิด-19” www.hsscovid.com

ท้งั SQ, ASQ, ALQ, คืออกี ควำมหวังของ
ธุรกจิ โรงแรมในชว่ งท่ีกำรท่องเทีย่ วยังหยุดชะงัก

HOTEL MAN | NATTHAPAT KAMOLPOLLAPAT

P a g e | 189

โดยสรุปแล้วสถานประกอบการต้องทาการประเมินศักยภาพ
ของตนเองก่อนว่าเข้าข่ายที่สามารถเข้าร่วมเป็นสถานกักตัวได้
หรือไม่? จากนั้นจึงดาเนินการตามขั้นตอนของการเตรียมเอกสารและ
หลักฐานต่างๆ ตามท่ีหน่วยงานรัฐได้กาหนดไว้เพื่ อย่ืนขอรับการ
ประเมินกับ “คณะกรรมการโรคติดต่อจังหวัด” เพ่ื อรับการตรวจ
ประเมินซึ่งจะมีผู้เชี่ยวชาญเฉพาะด้านเข้าร่วมประกอบด้วย “ด้ำน
วิศวกรรมโครงสร้ำง” หน่วยงำนที่เก่ียวข้องคือ สำนักงำนบริกำร
สขุ ภำพเขต, วิศวกรรม สสจ., และ โยธำฯ จังหวดั “ดำ้ นกระบวนกำร
ป้องกันควบคุมโรค” มีหน่วยงำนสำนักงำนป้องกันควบคุมโรคและ
สำนกั งำนสำธำรณสขุ จงั หวัดเป็นผ้รู ับผดิ ชอบ

ก่อนทาการประเมินและแจ้งผล “ผ่าน” หรือ “ไม่ผ่าน” ให้กับ
เจ้าของที่พั กได้รับทราบซ่ึงจะมีการตรวจเยี่ยมและประเมินผลหลัง
ดาเนินการโดยคณะทางานประเมินผล State Quarantine อีกคร้ัง
หากผ่านการประเมินช่ือของสถานประกอบการก็จะแสดงในเว็บไซต์
ของ “ศูนย์ปฎิบัติการฉุกเฉินโควิด-19” และสามารถดาเนินการจัด
Package การขายไดต้ อ่ ไปสาหรับ ASQ และ ALQ

นี่คืออีกหน่ึงทางในการสร้างรายได้ให้กับธุรกิจโรงแรมทาให้
ผู้ประกอบการหลายรายปรับโรงแรมของตนเองเพื่ อเข้ารับการ
ป ร ะ เ มิ น เ ป็ น SQ, ASQ, ALQ, เ พ ร า ะ ห า ก ผ่ า น ก า ร รั บ ร อ ง แ ล ะ
ข้ึ น ท ะ เ บี ย น กั บ ท า ง รั ฐ แ ล้ ว ร า ย ไ ด้ จ า ก ผู้ ที่ เ ข้ า ม า กั ก ตั ว ถื อ เ ป็ น อี ก
ส่วนหนึ่งที่จะเข้ามาช่วยต่อลมหายใจให้กับโรงแรมได้บ้างในช่วงท่ี
อตุ สาหกรรมท่องเทยี่ วยังไมม่ ที ีท่าว่าจะเรมิ่ ต้นขบั เคลื่อนได้

ประกอบกับมาตรการผ่อนปรนให้ต่างชาติเข้ามาในเมืองไทย
มากขึ้นภายใต้เงื่อนไขที่ต้องกักตัว 14 วันตามมาตรการ STV
(Special Tourist Visa) ท่ีเน้นเจาะกลุ่มผู้เข้าพั กแบบ Long Stay

HOTEL MAN | NATTHAPAT KAMOLPOLLAPAT

P a g e | 190

รวมทั้งมาตรการอื่นๆ ที่จะออกมาในอนาคตดูเหมือนจะเป็นอีก
ความหวังของผูป้ ระกอบการโรงแรมไดใ้ นขณะน้ี

แม้จะมีความกังวลในผู้ประกอบการบางคนว่าการนาโรงแรม
เ ข้ า สู่ SQ, ASA, ALQ จ ะ มี ผ ล ต่ อ ค ว า ม เ ช่ื อ ม่ั น ด้ า น สุ ข อ น า มั ย
หลังจากที่โรงแรมออกจากสถานกักตัวเรียบร้อยแล้วว่าแขกที่เข้ามา
พักต่อจะกังวลเร่ืองติดเช้ือหรือไม่แต่ท้ายท่ีสดุ แล้วผู้ประกอบการบาง
รายก็เลือกที่จะเข้าร่วมช่องทางน้ีท่ีเหมือนเป็นฟางเส้นสุดท้ายไปก่อน
แล้วค่อยวางแผนอนาคตกันต่อไปอีกคร้ังเมื่อสถานการณ์กลับมา
ขบั เคลื่อนเหมอื นกอ่ นหนา้ COVID-19

จำกธรุ กจิ โรงแรม สู่ สถำนท่ีกักตัว
อีกหนงึ่ ควำมเปล่ียนแปลงของโรงแรมในช่วง

COVID-19

HOTEL MAN | NATTHAPAT KAMOLPOLLAPAT

P a g e | 191
HOTEL MAN | NATTHAPAT KAMOLPOLLAPAT

P a g e | 192

ส ร้ า ง ร า ย ไ ด้ เ พิ่ ม ด้ ว ย ก า ร เ ข้ า ร่ ว ม กั บ Platform

“Food Delivery” ซ่ึงเป็นหนึ่งในธุรกิจท่ีเติบโตสวนกระแสวิกฤต
ขณะนัน้ ในช่วงท่ีรัฐบาลประกาศเคอร์ฟวิ ส์ห้ามออกนอกสถานท่ีทาให้
ผู้คนตอ้ งวางแผนการใชช้ วี ติ นอกบ้านใหมเ่ พ่ือไม่ให้กลับบา้ นหลงั เวลา
ท่ีประกาศเคอร์ฟวิ ส์ ธุรกิจอื่นๆ ก็เช่นกันจากผลของการเคอร์ฟวิ ส์
ทาให้ต้องปรับเวลาการให้บริการใหม่เพื่ อหลีกเล่ียงช่วงเวลาที่รัฐ
ประกาศใหป้ ระชาชนต้องอยู่ในเคหะสถาน

จ า ก ก า ร ท่ี ต้ อ ง อ ยู่ บ้ า น ภ า ย ใ น ร ะ ย ะ เ ว ล า ที่ รั ฐ ก า ห น ด ท า ใ ห้
ป ร ะ ช า ช น เ กิ ด ค ว า ม คุ้ น ชิ น ป ร ะ ก อ บ กั บ ก ร ะ แ ส ก า ร แ พ ร่ ร ะ บ า ด ข อ ง
COVID-19 ที่มีข้อมูลว่าสามารถติดต่อกันได้จากการสัมผัส การจาม
ซึ่งเม่ือวันที่ 16 มีนาคม 2563 “WHO ประกำศให้โควิด-19 เป็น
Airborne คือละอองท่ีมีขนำดเล็กมำก (น้อยกว่ำ 5 ไมครอน) หรือ
ละอองเสมหะที่ระเหยไปจนมีขนำดเล็กและมีเชื้อโรคท่ีมีชีวิตเกำะอยู่”
แ ม้ จ ะ เ ป็ น ก า ร แ จ้ ง เ ตื อ น โ ด ย เ น้ น ไ ป ท่ี บุ ค ค ล า ก ร ท า ง ก า ร แ พ ท ย์
แต่ประชาชนกพ็ ยายามหลีกเล่ียงการเข้าไปในท่ีซงึ่ มีการชุมนุมของคน
สว่ นมากตามมาด้วยเชน่ ดัน

ด้วยเหตุนี้ “กำรกิน” ซึ่งถือเป็นปัจจัยพื้ นฐำนของ
มนุษย์เป็นอีกส่ิงหนึ่งท่ีผู้คนพยำยำมปรับตัวไม่พำตัวเอง
เข้ำไปอยู่ในร้ำนอำหำรหรือแผงอำหำรที่มีผู้คนรอซื้อหรือ
น่ังทำนอำหำรจำนวนมำกและนี่คือท่ีมำของกำรเติบโต
สำหรับธุรกิจ Food Delivery บริกำรส่งอำห ำรจำก
ร้ ำ น อ ำ ห ำ ร ท่ี อ ำ น ว ย ค ว ำ ม ส ะ ด ว ก ใ ห้ ผู้ ค น ซึ่ ง เ ติ บ โ ต
สวนกระแสวกิ ฤต COVID-19 ณ ขณะน้ัน

HOTEL MAN | NATTHAPAT KAMOLPOLLAPAT

P a g e | 193

ด้วยรูปแบบการใช้งานที่สะดวกและเข้าถึงได้ง่ายเพี ยงโหลด
Application ของ Food Delivery ไมว่ ่าจะเปน็ Grab, Line Man,
Food Panda, Get Food, ซึ่งใน App. จะมีข้อมูลรายการอาหาร
มากมายจากรา้ นอาหารซง่ึ เม่ือทาการเลือกรายการอาหารทส่ี นใจและทา
การสั่ง Order เรียบร้อยแล้วจะมี Driver ของ Food Delivery
นาอาหารมาสง่ั ใหถ้ งึ หน้าบ้าน

ส า นั ก เ ศ ร ษ ฐ กิ จ ต่ า ง ๆ ป ร ะ เ มิ น ว่ า ต ล า ด ธุ ร กิ จ
Food Delivery มี มู ล ค่ า ม า ก ก ว่ า 3.5 ห มื่ น ล้ า น บ า ท ต่ อ ปี แ ล ะ
มี แ น ว โ น้ ม จ ะ เ ติ บ โ ต ม า ก ขึ้ น เ ร่ื อ ย ๆ โ ด ย มู ล ค่ า ต ล า ด ข อ ง
Food Delivery เติบโตได้อย่างต่อเนื่องถึงปีละ 10% ตลอดช่วง
5 ปีท่ีผ่านมาและยังขยายตัวสูงกว่าอุตสาหกรรมอาหารและค้าปลีก
ที่เติบโตตามเศรษฐกิจของประเทศที่ 3 - 4% ต่อปี (thematter.co,
April 2020) การส่ังอาหารมารับประทานท่ีบ้านยังเป็นการลด
ความแออัดในร้านอาหารตามการรณรงค์ของรัฐบ้านในเรื่องของ
Social Distancing รณรงค์ให้ประชาชน “อยู่บ้านหยุดเช้ือเพ่ือชาติ”
อีกดว้ ย

HOTEL MAN | NATTHAPAT KAMOLPOLLAPAT

P a g e | 194

ณ ขณะนั้นโรงแรมส่วนใหญ่ในส่วนของห้องพั กจาเป็นท่ี
จะต้องหยุดให้บริการเพราะเปิดก็เหมือนปิดเพราะไม่มีนักท่องเท่ียว
แต่เม่ือพิ จาณาถึงโอกาสในการสร้างรายได้สาหรับโรงแรมท่ีมีความ
พร้อมด้านอาหารนี่อาจจะเป็นอีกหน่ึงโอกาสในการสร้างรายรับให้กับ
โรงแรมแม้อาจจะไม่ได้มากจนกลายมาเป็นรายได้หลักแต่ก็ถือเป็นอีก
หนึ่งวิธีการที่สามารถทาได้และยังเป็นการทดลองปรับตัวเพื่ อวันหนึ่ง
ข้างหน้าท่ีสถานการณ์กลับมาดีขึ้น “ช่องทำงกำรขำยอำหำรของ
โรงแรมผ่ำน Food Delivery ยังคงสำมำรถให้บริกำรตอ่ ไปได”้

ห ล า ย ๆ โ ร ง แ ร ม จึ ง เ ริ่ ม น า อ า ห า ร ต่ า ง ๆ ท่ี มี ข า ย อ ยู่
ใ น ห้ อ ง อ า ห า ร ข อ ง ต น เ อ ง ม า ล ง ข า ย ใ น Platform ข อ ง
Food Delivery ต่างๆ เน่ืองจากเร่ิมต้นได้ไม่ยากจากทรัพยากร
ท่ี มี อ ยู่ แ ล้ ว ป ร ะ ก อ บ กั บ ต้ น ทุ น ก า ร ข า ย น อ ก จ า ก ค่ า วั ต ถุ ดิ บ แ ล ะ
ค่าแรงงาน ยังมีค่า GP (Gross Profit) ท่ีทาง Food Delivery
ต่างๆ เหล่านั้นเรียกเก็บในอัตราประมาณ 20 – 35% ซึ่งเป็นส่ิงท่ี
โ ร ง แ ร ม น่ า จ ะ ส า ม า ร ถ ว า ง แ ผ น ก า ร บ ริ ห า ร จั ด ก า ร ไ ด้ ไ ม่ ย า ก ดั ง น้ั น
เราจึงได้เห็นหลายๆ โรงแรมเข้าร่วมกับ Platform Food Delivery
มากข้นึ ในชว่ งน้ี ตัวอย่างทีเ่ ห็นได้ชดั คอื

Flavor from Tops Hotels “นำเสนอสุดยอดเมนูเด็ด

จำก 9 โรงแรมดัง” เป็นโครงการช่วยเหลือผู้ประกอบการโรงแรม
โ ด ย ก า ร น า เ ม นู ชื่ อ ดั งข อ ง โ ร ง แ ร ม ม า เ ปิ ด ใ ห้ บ ริก า ร Delivery
โครงการน้ีเป็นการช่วยเหลือผู้ประกอบการโรงแรมโดยความร่วมมือ
ของ การท่องเท่ียวแห่งประเทศไทย (ททท.), สมาคมโรงแรมไทย
(THA), และ GET ผู้ให้บริการ Food Delivery (ปัจจุบัน Rebrand
เป็น Gojek) ซ่งึ จะมีส่วนลดคา่ Commission ให้โรงแรม

HOTEL MAN | NATTHAPAT KAMOLPOLLAPAT

P a g e | 195

รูปภาพจาก www.bangkokbiznews.com

ในการนาเสนอเมนูดังจาก 9 ห้องอาหารชั้นนาในโรงแรมดัง
อาทิ โรงแรมรอยลั ออร์คดิ เชอรร์ าตนั , โรงแรมมณเฑียร รเิ วอร์ไซด,์
โรงแรมนารายณ์, โรงแรมเดอะ เฮอริเทจ และอื่นๆ โดยมีส่วนลด
คา่ คอมมชิ ช่ัน เพื่อชว่ ยลดภาระและสร้างโอกาสในการเพ่ิมรายได้ให้กบั
ธุรกิจในภาวะเศรษฐกิจช่วงโรคโควิด-19 ระบาดถือเป็นอีกหน่ึง การ
ปรับตัวและความร่วมมือของหน่วยงานและผู้ประกอบการโรงแรมที่
ไดร้ ับผลกระทบในชว่ ง COVID-19 ระบาดน้ี

สาหรับการปรับธุรกิจเพ่ื อรับผลกระทบจากวิกฤตการแพร่
ระบาดของ COVID-19 ของผู้ประกอบการโรงแรมโดยการใช้
“อาหาร” เป็นตัวนาในช่วงที่ “ห้องพั ก” ยังไม่มีแนวโน้มว่าจะกลับมา
เป็นรายได้หลักของโรงแรมได้ยังมีอีกกรณีหนึ่งท่ีน่าสนใจและนาไป
เป็นกรณีศึกษาได้ในอนาคตถือเป็นการปรับตัวและการทา CSR ได้ใน
เวลาเดยี วกันน่ันคือกรณีของกลมุ่ โรงแรมในเครือดุสิตธานี

HOTEL MAN | NATTHAPAT KAMOLPOLLAPAT

P a g e | 196

Dusit Thani เดมิ ทีแล้ว Dusit มีการปรับตวั ส่บู ริการ Delivery

อาหารของโรงแรมด้วยตัวเองก่อนหน้านี้แล้วเป็นการปรับตัวรับ
สถานการณ์เพื่ ออานวยความสะดวกให้ลูกค้าตามวิถีชีวิตท่ีเปลี่ยนไป
และเป็นการปรับการให้บริการให้สอดรับกับ Trend “Work from
Home” (WFH) โดยคุณศุภจี สุธรรมพั นธ์ุ CEO ของกลุ่มบริษัทใน
เครือดสุ ิตธานี ได้ใหส้ มั ภาษณ์วา่

“เรำได้ผนึกควำมร่วมมือฝ่ำยครัวของเรำใน 3 พื้ นท่ีสำคัญ
ได้แก่ โรงแรมดุสิต สวีท รำชดำริ กรุงเทพฯ โรงแรมดุสิตปร้ินเซส
ศ รี น ค ริ น ท ร์ แ ล ะ บ้ ำ น ดุ สิ ต ธ ำ นี ซ่ึ ง อ ยู่ ใ น ซ อ ย ศ ำ ล ำ แ ด ง
เ พื่ อ เ ปิ ด ใ ห้ บ ริ ก ำ ร ส่ ง อ ำ ห ำ ร ใ ห้ กั บ ลู ก ค้ ำ ท่ี โ ท ร ศั พ ท์ เ ข้ ำ ม ำ ส่ั ง
โดยใช้หมำยเลขโทรศัพท์ 02 200 9009 ที่เป็นคอลล์เซ็นเตอร์
เ พี ย ง ห ม ำ ย เ ล ข เ ดี ย ว ห รื อ ผ่ ำ น LINE @ : @baandusitthani
ลูกค้ำสำมำรถเลือกให้ไปส่งให้ได้ในพื้ นท่ีใกล้เคียงหรือหำกมำรับเอง
จะไดส้ ่วนลด 10% เปดิ ให้บริกำรทกุ วันต้ังแต่ 10.00-20.00 น.”

นอกจากน้ี กลุ่มดุสิตธานี ยังเห็นความสาคัญของการให้
กาลังใจแพทย์ พยาบาลและบุคลากรทางการแพทย์ทต่ี อ้ งทางานหนกั
เพ่ื อรักษาและดูแลประชาชนจึงได้ร่วมสนับสนุนอาหารกล่องเพื่อมอบ
ให้บุคลากรทางแพทย์หรือเจา้ หน้าท่ขี องหน่วยงานราชการท่เี ก่ียวขอ้ ง
อยา่ งตอ่ เนื่องทงั้ ในกรงุ เทพฯ และต่างจังหวดั ที่มีสาขาอยู่ซึง่ ที่ผา่ นมา
ได้นาส่งโรงพยาบาลจุฬาลงกรณ์ สภากาชาดไทย การท่าอากาศยาน
แหง่ ประเทศไทยและโรงพยาบาลบางละมุง เรยี บรอ้ ยแลว้

ที่ ม า จ า ก : www.dusit-international.com/th/updates/press-
releases/711, 27 มีนาคม 2563, “ดุสิตธานี” ปรับแผนรับศึก
COVID-19 เปิดบริการฟู ้ดดิลิเวอร่ี พร้อมสนับสนุนอาหารส่งถึง
โรงพยาบาล เพ่ิมขวญั และกาลงั ใจบคุ ลากรทางการแพทย.์

HOTEL MAN | NATTHAPAT KAMOLPOLLAPAT

P a g e | 197

รปู ภาพจาก: www.facebook.com/baandusithani, 27 มีนำคม 2563
HOTEL MAN | NATTHAPAT KAMOLPOLLAPAT

P a g e | 198

รูปภาพจาก: www.dusit-international.com/th/updates/press-releases/711

โดยหลังจากนี้จะมีการสนับสนุนอย่างต่อเนื่องจากครัวของ
โรงแรมต่างๆ ท่ีอยู่ภายใต้แบรนด์ในเครือของ “ดุสิตธานี” ล่าสุด
อาหารสุขภาพแบรนด์ “คาวาอ”ิ (Kauai) ซ่ึงเปน็ ความร่วมมือระหว่าง
กลุ่มดุสิตธานีกับ “เรียล ฟู ้ดส์” แอฟริกาใต้ ได้เข้าร่วมสนับสนุน
โครงการน้ดี ว้ ย (Brand Buffet, Jan, March 2020)

นเ่ี ป็นบำงสว่ นจำกกำรปรับตวั โดยใชจ้ ุดเด่น
ด้ำน “อำหำร” รบั มือกับวิกฤต COVID-19

ของอุตสำหกรรมโรงแรม

HOTEL MAN | NATTHAPAT KAMOLPOLLAPAT

P a g e | 199

การขายอาหาร เป็นการปรับตัวของเจ้าของโรงแรมโดยการ

ร่วมมือกับพนักงานในโรงที่ได้รับผลกระทบจากวิกฤต COVID-19
ในช่วงเวลาท่ีโรงแรมต้องปิดการให้บริการเจ้าของโรงแรมบางราย
มีการปรับตัวโดยการหันมาทาอาหารขายให้กับประชาชนท่ัวไปในราคา
ถูกซึ่งนอกจากจะเป็นการปรับตัวเพ่ื อความอยู่รอดของโรงแรมแล้ว
ยงั เปน็ การชว่ ยเหลอื ประชาชนทว่ั ไปที่ไดร้ ับผลกระทบจาก COVID-19
ในการลดค่าใช้จ่ายด้านอาหารด้วยการอีกด้วย ตัวอย่างของการ
ปรับตวั น้ีท่เี หน็ ไดช้ ัดคือ

• โรงแรมลายทอง จังหวัดอุบลราชธานี โรงแรมระดับ

4 ดาว มี 124 หอ้ งพัก 9 ห้องประชุม ลกู คา้ ส่วนใหญเ่ ป็นคนไทยกลมุ่
ข้าราชการต้องปิดตัวช่ัวคราวในวันท่ี 25 มีนาคม 2563 คุณณภพ
(อู)๋ ลายวิเศษกลุ ใหส้ ัมภาษณท์ ่เี ผยแพร่ใน Workpoint Today วา่ .

“จุดแรกท่ีห่วงคือลูกน้อง ลูกน้องจะไปอย่ำงไร? จะอยู่กัน
อย่ำงไร? ก็เลยคิดว่ำต้องหำอะไร เลยกลับมำมองตัวเองว่ำเรำทำอะไร
ได้? เรำเก่งเร่ืองอะไรอยู่? ก็มองไปหลำยส่ิงหลำยอย่ำงแต่ส่ิงที่
เป็นไปได้มำกที่สุดคือ “อำหำร” เพรำะเรำมีครัวอยู่แล้ว เรำมีคนอยู่
แล้ว เรำมีควำมรู้อยู่แล้ว ก็เลยได้จับอำหำรข้ึนมำส่ิงแรก โดยใช้พื้ นท่ี
ด้ำนหลังโรงแรมเปิดร้ำนอำหำร “เชฟ 5 ดำว” โดยให้พ่ อครัวแม่ครัว
ที่ทำอำหำร ในโรงแรมอยู่แล้วมำปรุงอำหำรถุงขำยให้กับประชำชน
ท่ัวไป”

ตวั อย่างเมนอู าหารท่ี เช่น ตุน๋ ซปุ เปอรต์ ีนไก่ 50 บาท ตม้ จดื
เต้าหู้ยัดไส้หมูสับ 40 บาท ปลาหมึกมะนาว 50 บาท หมูสามชั้นค่ัว
พริกเกลือ 30 บาท ปลาทอดราดซอสมะขาม 40 บาท เกี๋ยมฉ่ายผัด
ห มู พ ริ ก ท อ ด 20 บ า ท ห ล น เ ต้ า เ จี้ ย ว ผั ก ส ด ชุ ด ล ะ 40 บ า ท
สปาเกต็ ต้ผี ัดขเี้ มากุ้ง 50 บาท ขา้ วผดั กุนเชยี ง 20 บาท

HOTEL MAN | NATTHAPAT KAMOLPOLLAPAT

P a g e | 200

รปู ภาพจาก: https://www.facebook.com/laithonghotel

การเปิดร้านขายอาหาร “เชฟห้าดาว” น้ีทาให้โรงแรมมีการ
จ้างงาน ค่าแรงวันละ 200 – 300 บาท อย่างไรก็ตามเมื่อวันท่ี 25
มถิ นุ ายน 2563 ทผ่ี ่านมา ณภพ ตดั สนิ ใจเบรกกิจการรา้ นเชฟ 5 ดาว
เพ่ือเรียกพนักงานประมาณ 20% กลับมาลุยกับกิจการหลักหลังจาก

HOTEL MAN | NATTHAPAT KAMOLPOLLAPAT