Поурочные разработки по биологии 6 класс

Уроки 54, 55. Класс однодольные. Семейство злаки 301

6. Перечислите дикорастущие кормовые растения семейства
злаки.

7. Почему среди растений данного семейства не встречается
медоносов?

8. Приведите примеры растений семейства злаки, являющихся
лекарственными.

9. Какие части этих растений используются в медицине?
10. Как называется плод злаков?
11. В чем состоит его отличие от других сухих односеменных

плодов?
12. Какие соцветия характерны для растений семейства злаки?
13. Как называется стебель злаков, каковы его основные осо-

бенности?
14. Какие способы опыления характерны для растений этого

семейства?
15. В чем состоит отличие понятий «вид» и «сорт»?
16. Какой тип корневой системы характерен для растений се-

мейства злаки?

IV. Подведение итогов уроков

Домашнее задание
Прочитать параграф, знать основные термины, ответить устно

на вопросы в конце параграфа. (Учебник И.Н. Пономаревой § 45;
учебник В.В. Пасечника § 53.)

Творческие задания.
1. Определить, из каких растений семейства злаки делают ман-
ную, овсяную, пшенную, перловую, ячневую крупу, из каких –
муку, макаронные изделия, пекут овсяное печенье? Семена каких
еще злаков используют в пищу? Какие еще растения семейства
злаки человек использует в пищу? Какие крупы делают из расте-
ний других семейств?
2. Собрать коллекцию различных семян риса, имеющихся
в продаже в вашей местности (обычно не менее 5 видов). Изме-
рить и описать каждый из образцов. Указать его цвет, форму, про-
зрачность и другие характерные особенности. Найти на упаковке
информацию о районе произрастания данного сорта риса.
Задания для учеников, интересующихся биологией.
1. Собрать информацию об исследованиях Н.И. Вавилова. Вы-
яснить, из каких районов земного шара произошли различные
виды злаков, возделываемые человеком. Составить карту центров
происхождения различных видов злаков.
2. Подготовить доклад об интересных семействах класса од-
нодольные, не рассмотренных на уроках.

302 Раздел 13. Цветковые растения

Дополнительный материал

Определительная карточка
для распознавания растений семейства злаки

1. Соцветие колос или цилиндрической формы султан 2
0. Соцветие метелка 7
2. Соцветие сложный колос (состоит из небольших колосков) 3
0. Соцветие султан 6
3. Колос редкий, хорошо виден стержень колоса, не закрытый ко-
лосками 4
0. Колос плотный. Стержень колоса прикрыт колосками 5
4. Каждый колосок на стержне расположен над нижележащим ко-
лоском и имеет небольшую ость. Листовые пластинки снизу блестящие.

Плевел клиновидный
0. Каждый колосок на стержне расположен на уровне середины ни-
жележащего. Листовые пластинки сверху покрыты волосками. Корне-
вище длинное, ползучее.

Пырей ползучий
5. Наружные чешуи колосков узкие, по краю зубчатые, заканчива-
ются остью.

Рожь посевная
0. Наружные чешуи колосков широкие, без зубцов.

Пшеница мягкая
6. Соцветие плотный султан с короткими шипиками.

Тимофеевка луговая
0. Соцветие рыхлый султан с длинными щетинками.

Щетинник сизый
7. Соцветие небольшая мягкая метелка. Стебли при основании ле-
жачие. Высота растения 20–30 см.

Мятлик однолетний
0. Соцветие крупная метелка. Наружная чешуя прикрывает весь цве-
ток. Стебель до 1 м в высоту.

Овес посевной

Урок 56. Класс однодольные.
Семейства орхидные, осоковые, пальмовые

и др. Итоговый урок по теме «Семейства
растений класса однодольных»

Цели: продолжить формирование представления о многообра-
зии цветковых растений на Земле; познакомить с отличительны-
ми признаками растений и представителями семейств осоковые,
рясковые, орхидные, пальмовые и др.; продолжить формирование
умений составлять морфологическое описание растения, давать
систематическую характеристику растения, распознавать расте-

Урок 56. Класс однодольные. Семейства орхидные, осоковые 303

ния с определителем или определительными карточками; продол-
жить формирование навыка работы с натуральными объектами;
провести контроль знаний по теме «Семейства растений класса
однодольных».

Оборудование и материалы: таблицы: «Семейство лилейные»,
«Семейство злаки», гербарии растений из различных семейств
класса однодольные, модели цветков тюльпана и пшеницы, кол-
лекции и муляжи плодов, высушенные соцветия лука, луковицы
лука, чеснока, тюльпанов, лилий, живые цветки тюльпанов, ли-
лий, веточки иглицы (из букета), фотографии декоративных и ди-
корастущих растений порядка лилиецветные, аспарагус перистый,
аспарагус Шпренгера и другие комнатные растения данного по-
рядка, высушенные колоски пшеницы, ржи, метелки овса, сухие
букеты из дикорастущих злаков, веточка или часть стебля бамбука
(можно в виде готового изделия).

Ключевые слова и понятия: отдел покрытосеменные, класс од-
нодольные, порядок лилиецветные, семейства лилейные, луко-
вые, спаржевые; семейство злаки; семейства осоковые, рясковые,
орхидные, пальмовые и др.

Ход урока

I. Актуализация знаний
– Ответьте на вопросы.
1. Какие растения относятся к отделу покрытосеменные?
2. Каковы основные признаки покрытосеменных растений?
3. На какие классы делится отдел покрытосеменные?
4. Какой из классов покрытосеменных растений более мно-
гочисленный?
5. Каковы характерные особенности растений класса дву-
дольные?
6. Какие семейства относятся к классу двудольные?
7. Приведите примеры растений каждого из семейств.
8. Какое из семейств класса двудольные является наиболее
многочисленным?
9. Какова примерная численность видов растений данного
семейства?

10. Каковы характерные особенности растений класса одно-
дольные?

11. Какие семейства относятся к классу однодольные?
12. Приведите примеры растений каждого из семейств.
13. Какое из семейств класса однодольные является наиболее

многочисленным?

304 Раздел 13. Цветковые растения

14. Какова примерная численность видов растений данного
семейства?

15. Каковы характерные особенности растений порядка ли-
лиецветные?

16. Каковы характерные особенности растений семейства злаки?

II. Изучение нового материала
1. Беседа
– Каковы основные отличия растений класса однодольные
от растений класса двудольные? (Ответы учащихся.)
– Какие семейства класса однодольные мы рассмотрели? (Зла-
ки, лилейные, луковые, спаржевые – порядок лилиецветные.)
– Как вы считаете, почему для изучения были выбраны имен-
но эти семейства? (Эти семейства не только являются наибо-
лее многочисленными в классе однодольных, но и играют важ-
ную роль в жизни и хозяйственной деятельности человека.)
Но вы понимаете, что класс однодольные не ограничивает-

ся только этими семействами. Он намного обширнее и включает
в себя многие интересные и необычные семейства. На этом уроке
мы познакомимся еще с несколькими семействами класса одно-
дольные.

2. Устные доклады школьников
(Знакомство и изучение семейств класса однодольные, не из-
ученных ранее, можно провести в форме докладов. Приветствует-
ся использование наглядного материала: фотографий, рисунков,
статистических данных, гербариев, живых растений и т. д.)

Семейство орхидные

Орхидные – очень многочисленное семейство однодольных ра-
стений, к которому относится более 20 000 видов, принадлежащих
к 800 родам. На территории России встречается почти 150 видов, около
40 из них занесены в Красную книгу России.

Большинство растений семейства орхидных распространены
во влажных тропических, а также субтропических лесах Азии и Америки.
В более северных широтах встречаются на лугах, полянах, реже – в лесах.

Среди орхидных большинство видов являются наземными травяни-
стыми растениями, но встречаются также эпифиты и травянистые лиа-
ны. (Все орхидные умеренных широт – травянистые зеленые растения.)
Попадаются как фотосинтезирующие виды, так и сапрофиты.

Цветки орхидных неправильные, обоеполые, одиночные или собра-
ны в соцветия. Околоцветник простой, венчиковидный, состоящий из 6
листочков. Цветки имеют крайне причудливую форму. Тычинка обычно
одна, реже – 2 (у некоторых – до 5). Тычинки нередко почти целиком сра-
стаются со столбиком пестика и образуют колонку. Пыльца, как правило,
слипается в небольшие комочки – поллинии, способные прилеплять-

Урок 56. Класс однодольные. Семейства орхидные, осоковые 305

ся к насекомым-опылителям. Пестик один с двух- или трехлопастным
рыльцем. У многих видов образуются нектарники. Подавляющее боль-
шинство – насекомоопыляемые растения. Интересно то, что от момента
опыления до созревания семян и плодов проходит от 2 до 18 месяцев.

Плод – коробочка, раскрывающаяся шестью продольными щелями.
Семена многочисленные, очень мелкие, пылевидные, содержат малень-
кий зародыш, состоящий всего из нескольких клеток. Распространяются
ветром.

Цикл развития многих орхидей очень сложен. Прорастание семян
происходит только при проникновении в них гриба, который живет в кор-
нях старого растения. На второй год появляются 2–3 зеленых листочка,
через 5–6 лет растение зацветает.

Вегетативные органы орхидных крайне разнообразны. У наземных
форм развиваются корневища или особые подземные корневые клубни.

Среди растений семейства орхидные, распространенных в сред-
ней полосе, наиболее известны такие, как: венерин башмачок крупно-
цветковый, венерин башмачок настоящий, калипсо луковичная, любка
двулистная (ночная фиалка), кокушник длиннорогий, кокушник аромат-
нейший, ятрышник. Большинство из них являются видами, занесенными
в Красную книгу.

Некоторые из орхидных средней полосы используют в медицине.
К лекарственным растениям относятся ятрышник мужской, ятрышник
шлемовидный, ятрышник пятнистый, ятрышник широколистный, любка
зеленоцветная и др. Для медицинских целей используют клубневидные
корни в виде порошка, который идет на приготовление отваров, приме-
няемых при отравлениях ядами и дисфункции желудка.

К орхидным принадлежит также и ваниль, из плодов которой полу-
чают ароматную приправу ванилин.

Семейство осоковые

К данному семейству относится около 4000 видов из 95 родов.
На территории России встречается почти 450 видов.

Представители семейства распространены на всех континентах
мира. Большинство видов – обитатели тропических стран. Тем не менее
некоторые роды широко представлены в умеренном и холодном поясе
и являются основными компонентами растительного покрова, особенно
в заболоченных местностях.

Множество осоковых – многолетние травы с короткими вертикаль-
ными или длинными горизонтальными корневищами.

Соцветие простой или сложный колос. Цветки могут вообще
не иметь околоцветник, либо он пленочковидный. Опыляются ветром.

Плод трехгранный, шаровидный или сплюснутый орешек. Семя
с эндоспермом.

Стебли обычно трехгранные, редко – цилиндрические (камыш),
слабо дифференцированы на узлы и междоузлия. Листья линейные,
влагалищные.

306 Раздел 13. Цветковые растения

Среди наиболее распространенных в умеренных широтах родов
сыть, пушица, пухонос, камыш, болотница, осока.

Некоторые осоковые, особенно степных, полупустынных и горных
районов, являются неплохими пастбищными растениями. Осоки, рас-
пространенные в сырых и болотистых районах, имеют грубые листья
и плохо поедаются скотом.

Некоторые виды осок используют для укрепления подвижных песков
(дюн), для плетения циновок, а также в качестве декоративных растений.

Семейство пальмовые

Всего известно около 2500 видов пальм, относящихся к 200 родам.
Пальмы растут во влажных тропических лесах, на морских побе-
режьях, в саваннах, в оазисах пустынь, в горах до 3000–4000 м над уров-
нем моря, и только немногие – в субтропиках.
Семейство представлено преимущественно деревянистыми расте-
ниями чаще всего с прямым неветвящимся стволом и расположенной
на вершине листвой. Высота некоторых растений может достигать 60 м
при диаметре до 1 м. У отдельных видов стебли вовсе отсутствуют. Сре-
ди растений семейства встречаются и лазящие лианы, и кустарниковые
формы.
Пальмы чаще всего бывают однодомными растениями с однополы-
ми цветками. Большинство пальм цветет и плодоносит на протяжении
всей жизни, но есть виды, цветущие один раз, после чего растение отми-
рает. Соцветие у пальм обычно имеет метелковидное или кистевидное
строение. Величина соцветий может составлять от нескольких десятков
сантиметров до нескольких метров.
Плоды пальм самые разнообразные. Часто они не раскрываются
и бывают как сочные, так и сухие, в основном это костянки или ягоды.
Причем семена прорастают без периода покоя. Зародыш обычно не-
большой, эндосперм мощный.
Листья бывают веерного типа или перистые. Площадь листовой пла-
стинки некоторых пальм может достигать 4 м2. Длина перистого листа
может достигать 14 м.
Корневая система образована преимущественно придаточными
корнями. Главный корень формируется, но через некоторое время
заменяется придаточными, которые иногда развиваются высоко над
землей.
Часто пальмы являются объектом земледелия в тропиках. К возде-
лываемым растениям относятся саговая, масличная, финиковая и ко-
косовая пальмы. В ряде стран их плоды используют в пищу, получают
из них пищевое и техническое масло, сахар, вино, растительный воск.
Из крахмалистой сердцевины стволов саговой пальмы получают крупу
саго. Орехи кокосовой пальмы используются полностью. Волокнистая
оболочка плода идет на плетение канатов, изготовление матрасов и ма-
тов. Из твердых оболочек делают посуду и уголь. Эндосперм незрелых
плодов, кокосовое молоко используют в пищу. Зрелый эндосперм, коп-

Урок 56. Класс однодольные. Семейства орхидные, осоковые 307

ра дают масло и топливо, жмых – корм для скота. Из соцветий получа-
ют сладкий сок, используемый для приготовления пальмового вина.
Из стволов пальм получают также строевую и поделочную древесину,
из листьев – сырье для производства бумаги и волокон.

Кроме того, пальмы разводят как декоративные растения в комнатах
или на открытом воздухе. На Черноморском побережье России аккли-
матизировано около 25 видов пальм.

III. Закрепление знаний и умений
– Пользуясь знаниями, полученными на уроках, а также мате-
риалами учебника и записями в тетради, заполните таблицу
(см. ниже).
– Среди перечисленных признаков выберите те, которые от-
носятся к: а) порядку лилиецветные; б) семейству злаки.

1. Цветки правильные.
2. Цветки неправильные.
3. Цветки мелкие, невзрачные.
4. Околоцветник обычно состоит из 6 яркоокрашенных листочков.
5. Формула цветка выглядит так: *Ок6Т6П1.
6. Цветки обычно крупные и ароматные.
7. Формула цветка выглядит так: ^Ок(2)+2Т3П1.
8. Характерно опыление ветром или самоопыление.
9. Опыляются насекомыми.
10. Плод зерновка.
11. Плод ягода или коробочка.
12. У многих видов имеются луковицы или клубни.
13. Стебель соломина.
14. Характерно не ветвление, а кущение.

Ответы: а) 1, 4, 5, 6, 9, 11, 12; б) 2, 3, 7, 8, 10, 13, 14.
– Среди перечисленных растений выберите те, которые от-

носятся к: а) порядку лилиецветные; б) семейству злаки.

1. Рожь посевная.
2. Пролеска сибирская.
3. Лилия даурская.
4. Ячмень двурядный.
5. Сахарный тростник.
6. Рябчик русский.
7. Ковыль волосатик.
8. Тимофеевка луговая.
9. Тюльпан дубравный.
10. Гусиный лук.
11. Кандык сибирский.
12. Мятлик луговой.
13. Лук медвежий.
14. Ландыш майский.

Сравнительная характеристика семейств класса однодольные 308 Раздел 13. Цветковые растения

Жизненные Строение цветка Соцветие и плод Особенности строения Представители Значение
формы и его формула вегетативных органов

Порядок лилиецветные: 4000 видов, относящиеся к 250 родам (в России 44 рода и 640 видов)

Многолет- *О3+3Т3+3П1 Соцветия кисть, Широко распростране- Пролеска си- Пищевые,
ние травы, метелка, про- ны различные видоиз-
стой зонтик. менения вегетативных бирская, кандык медоносы,
Плод коробочка органов (луковицы, кор-
редко – од- или ягода невища, клубни, фил- сибирский, ли- декоративные,
локладии, выводковые
нолетние, почки) лии, тюльпаны, ядовитые ра-

в тропиче- гиацинты, ландыш стения

ских странах майский, иглица

встречаются понтийская, воро-

древесные ний глаз четырех-

формы, а так- листный, черемша,

же лианы лук медвежий, лук

и полулианы победный

Семейство злаки: 10 000 видов, относящиеся к 650 родам (на территории России – около 1000 видов)

Травянистые ^Ок(2)+2Т3П1 Соцветия ме- Стебель соломина. Ли- Пшеница, ячмень, Пищевые,
одно двух- телка, сложный стья линейные, влага- овес, просо, рис, кормовые,
и многолет- колос, султан, лищные, листорасполо- кукуруза, мятлик, технические,
ние растения. початок. Плод жение очередное. Часто пырей, тимофе- декоративные,
Но встре- зерновка образуют корневища евка, тростник, лекарственные
чаются вейник растения
кустарнико-
вые формы
и даже одре-
весневающие
(бамбук)

Урок 57. Итоговый урок по теме «Классы цветковых растений» 309

15. Пырей ползучий.
16. Вороний глаз обыкновенный.
17. Щучка дернистая.
18. Лук круглый.
19. Сорго обыкновенное.
20. Купена лекарственная.
21. Бамбук.
22. Кукуруза.

Ответы: а) 2, 3, 6, 9, 10, 11, 13, 14, 16, 18, 20; б) 1, 4, 5, 7, 8, 12,
15, 17, 19, 21, 22.

IV. Подведение итогов урока

Домашнее задание
Вспомнить основные различия между однодольными и дву-

дольными. Повторить все семейства, относящиеся к однодольным
и двудольным, их основные признаки, хозяйственное использо-
вание и примеры растений.

Творческое задание. Написать эссе на тему «Растения класса
однодольные в моей жизни».

Задание для учеников, интересующихся биологией. Описать одно
или два семейства класса однодольные, не рассмотренные на уро-
ках, по плану, изложенному в материалах урока 44. (Желательно,
чтобы учитель продиктовал план описания семейств или раздал
его в напечатанном виде.)

Урок 57. Итоговый урок по теме
«Классы цветковых растений»

Цели: закрепить знания о многообразии цветковых растений
на Земле, об отличительных признаках растений различных классов;
в занимательной игровой форме провести контроль теоретических
знаний по теме «Классы цветковых растений»; проверить навык
распознавания растений с помощью определительных карточек.

Оборудование и материалы: карточки с названиями классов
покрытосеменных растений, большой нетяжелый мячик, опре-
делительные карточки, таблицы: «Семена двудольных и одно-
дольных растений», «Семейство крестоцветные», «Семейство
розоцветные», «Семейство бобовые», «Семейство пасленовые»,
«Семейство сложноцветные», «Семейство лилейные», «Семейство
злаки», гербарии растений из различных семейств класса одно-
дольные и класса двудольные, модели цветков вишни, капусты,
гороха, картофеля, тюльпана и пшеницы, коллекции и муляжи
плодов, комнатные растения.

310 Раздел 13. Цветковые растения

Ключевые слова и понятия: отдел покрытосеменные, класс од-
нодольные, класс двудольные; семейства крестоцветные, розо-
цветные, бобовые, пасленовые, сложноцветные, порядок лилие-
цветные, семейства: лилейные, луковые, спаржевые; семейство
злаки.

Ход урока

I. Актуализация знаний

II. Закрепление знаний и умений
(Закрепление и обобщение знаний, полученных на преды-

дущих уроках, лучше всего провести в виде игры. В этом случае
в легкой, непринужденной форме происходят повторение, систе-
матизация и обобщение материала.)

1. Игра «Слабое звено»
Необходимо заранее подготовить карточки с названиями клас-
сов покрытосеменных растений. Класс делится на две команды,
каждая из которых получает карточку с названием класса растений
(«Класс однодольные» и «Класс двудольные»).
Каждый из игроков команды по очереди (по цепочке) назы-
вает один из признаков растений данного класса. Если учащий-
ся затрудняется назвать признак класса, право ответа переходит
к следующему игроку, но потом снова предоставляется участнику,
не давшему ответ. Если же ученик опять не может дать правильный
ответ, на вопрос отвечает другая команда. За правильный ответ
команда противника получает дополнительное очко. За каждый
правильно названный признак класса команда получает 1 очко.
После перечисления признаков класса растений ученики
перечисляют семейства данного класса. За перечисление всех
семейств, изученных на уроках, команда получает 5 очков. За на-
звание каждого семейства, не изученного на уроках, команда по-
лучает дополнительно 1 очко.
Далее ученики приводят примеры растений данного клас-
са. За каждое правильно названное растение команда получает
0,5 очка.
Выигрывает команда, набравшая наибольшее количество очков.

2. Игра «Съедобное – несъедобное»
Для игры понадобится достаточно большой нетяжелый мячик.
Класс делится на две команды. Игроки садятся на стулья на-
против друг друга так, чтобы между ними оставалось некоторое
пространство. Игру начинает учитель, который называет семей-
ство и область применения растений данного семейства челове-
ком, после чего бросает мяч одному из игроков любой команды.

Урок 57. Итоговый урок по теме «Классы цветковых растений» 311

Игрок, поймавший мяч, должен назвать растение, соответству-
ющее этим характеристикам. После чего он называет семейство
и области применения другого растения и бросает мяч ученику
из команды противника и т. д. За каждый правильный ответ уча-
щиеся получают по 1 баллу.

По условиям игры, если игрок не может дать ответ, то отвечает
ученик, задавший вопрос, за что у комнады противника вычита-
ется 1 балл. Если же ученик не может ответить на поставленный
им же самим вопрос, у его команды вычитается 1 балл.

Не допускается, чтобы кто-то из участников отвечал на вопрос
второй раз, если еще не все игроки команды были задействованы.

Побеждает команда, набравшее большее количество баллов.

3. Игра «Узнай меня»
Необходимо заранее подготовить гербарии различных ра-
стений, относящихся к семействам, изучаемым по программе
(1–2 гербария на команду). Класс делится на 5–6 команд, каж-
дая из которых получает гербарии 1–2 растений, относящихся
к разным семействам. Задача команды по внешним признакам
выяснить, к каким семействам относятся данные растения, и кон-
спективно указать эти признаки.
На подготовку командам дается около 2–3 мин, после чего
они по очереди выступают, доказывая, что данное растение от-
носится к определенному классу и семейству. Игроки других ко-
манд задают уточняющие и конкретизирующие вопросы. Вопросы
может задавать и учитель. После всех докладов учащиеся оцени-
вают работу каждой из групп. Выигрывает та команда, которая
наиболее грамотно и полно доказала принадлежность растения
к определенному семейству.

4. Игра «Угадай-ка»
Участники игры делятся на 2 команды, каждая из которых по-
лучает гербарии растений различных семейств и определительные
карточки. При этом команда противника не должна видеть эти
гербарии.
Участникам предлагается около 2–3 мин на распознавание
растения по внешним признакам, отнесение его к конкретному
семейству и виду по определительным карточкам.
После этого члены одной из команд (очередность разыгрыва-
ется жребием), задавая вопросы, требующие ответа «да» или «нет»,
должны угадать, что за растение было зашифровано. Учитель под-
считывает, за сколько ходов было угадано растение. После этого
команды меняются ролями. Выигрывает команда, которая угадает
зашифрованное растение за наименьшее количество ходов.

312 Раздел 14. Развитие растительного мира на Земле

Игру можно упростить, сократив время на ее проведение, если
вместо гербариев командам дать карточки с названиями растений.

III. Подведение итогов урока
Учитель подводит итоги, отмечает самых активных и лучших

участников.

Домашнее задание
Составить кроссворд по теме «Отделы растений».
Творческое задание. Написать эссе на тему «Цветковые расте-

ния в нашей жизни».
Задание для учеников, интересующихся биологией. Принадлеж-

ность растений к одному таксону (виду, роду, семейству, классу
и т. д.) определяют на основании общих характерных признаков.
Нужно объяснить, почему считают, что на основании этих призна-
ков можно установить степень родства растений. Между какими
систематическими единицами степень родства окажется ближе?

Раздел 14. РАЗВИТИЕ
РАСТИТЕЛЬНОГО МИРА НА ЗЕМЛЕ

Урок 58. Происхождение растений. Основные
этапы развития растительного мира на Земле

Цели: обобщить знания о многообразии растений, их происхо-
ждении, особенностях строения и процессов жизнедеятельности
основных отделов; познакомить с основными эволюционными
этапами развития растительного мира на Земле и их значением
для дальнейшего развития органического мира; дать представле-
ние о методах изучения вымерших растений.

Оборудование и материалы: список относящихся к различным
классам покрытосеменных растений, таблицы: «Развитие расти-
тельного мира», «Фотосинтез», гербарии мхов, плаунов, хвощей,
папоротников, голосеменных и покрытосеменных растений,
коллекция «Ископаемые остатки живых организмов», кусочки
каменного угля с отпечатками древних растений, окаменевшие
остатки древних растений, геохронологическая шкала, пейзажи
каменноугольного и других периодов (можно использовать ри-
сунки учащихся).

Ключевые слова и понятия: автотрофы, гетеротрофы, эука-
риоты, или ядерные, прокариоты, или доядерные; органические
соединения, энергия солнца, ароморфоз, конкуренция; сине-зе-
леные водоросли, цианобактерии; половой способ размножения,

Урок 58. Происхождение растений. Основные этапы развития 313

конкуренция; озоновый экран, риниофиты, псилофиты; папорот-
ники, хвощи и плауны, мхи, голосеменные, покрытосеменные
растения; экологическая ниша, палеонтология, палеоботаника,
радиоуглеродный метод, эволюция.

Ход урока

I. Актуализация знаний
Игра «Летопись природы»
Учитель заранее готовит список растений, относящихся к раз-

личным классам покрытосеменных растений. Представителей
обоих классов должно быть равное количество. Растений в списке
нужно столько, сколько учеников в классе, или в два раза больше.
Желательно размножить список, чтобы он был на каждом столе.
Растения в списке лучше разместить в алфавитном порядке, так
их будет легче найти.

Учащиеся делятся на две команды, каждая из которых полу-
чает задание называть растения, относящиеся к классу однодоль-
ные или к классу двудольные. Это можно разыграть с помощью
карточек или же каким-либо другим способом.

Начинает игру участник, сидящий в первом ряду на первой
парте. Он должен выбрать растение из списка, относящееся к тому
классу, который должна называть его команда. Остальные уча-
щиеся вычеркивают это растение из своих списков. Далее игрок
другой команды называет растение, относящееся к другому клас-
су, и т. д. Все ученики по порядку называют растения, относящие-
ся к тому классу, который достался их команде.

Если же ученик не может ответить, дает неправильный ответ
или называет растение, которое уже было названо прежде, коман-
да пропускает ход.

Выигрывает команда, первой перечислившая все растения
своего класса.

II. Изучение нового материала
Рассказ учителя с элементами беседы
На Земле существует большое количество разнообразных ра-

стений. Такое многообразие порой удивляет и заставляет думать:
«Неужели эти такие разные по своему внешнему виду, строению
и местам обитания организмы можно объединить вместе, в одно
царство, царство растений?»

– Подумайте, где на нашей планете можно встретить расте-
ния. (Повсюду: на суше и в воде, высоко в горах и на равнинах,
в тропиках и на поверхности антарктических льдов.)

– По каким признакам растения могут отличаться друг от дру-
га? (Растения могут отличаться по размерам, по количеству

314 Раздел 14. Развитие растительного мира на Земле

клеток, из которых состоит организм, способу питания, спо-
собу размножения, по внешнему виду и внутреннему строению
и т. д.)
– Но всегда ли растительный мир нашей планеты был таким,
каким мы видим его теперь? (Растительный мир Земли посто-
янно изменяется. Образуются новые виды растений, какие-то
виды исчезают с лица Земли – не всегда по вине человека.)
Но откуда же взялись на Земле первые растения? (Свой даль-
нейший рассказ учитель сопровождает демонстрацией различных
таблиц, а также показывает соответствующие эпохи в геохроно-
логической таблице.)
Ученым удалось установить, что планета Земля возникла около
4,5 млрд лет назад. Первые живые организмы на ней появились
около 3 млрд лет назад и представляли собой сложные органиче-
ские соединения. Постепенно, на протяжении многих миллионов
лет, эти соединения усложнялись и совершенствовались, пока
наконец не появилась такие, которые, без сомнения, можно было
назвать живыми.
Около 2 млрд лет назад на планете господствовали одноклеточ-
ные, разнообразные как по строению, так и по способу питания.
Питались они преимущественно растворенными в водах первично-
го океана органическими и минеральными веществами. Постепен-
но пищи становилось меньше, и между ними началась конкуренция.
В этих условиях некоторые организмы приспособились использо-
вать энергию солнца для получения питательных веществ.
– Как называется подобный процесс? (Этот процесс называ-
ется фотосинтезом.)
Способность превращать неорганические вещества в орга-
нические под действием солнечного света появилась благодаря
образовавшимся пигментам. Таким образом, появились две груп-
пы живых организмов. Одни из них питались готовыми органи-
ческими веществами, другие имели пигменты и были способны
к фотосинтезу.
– Как вы думаете, от какой группы древних организмов про-
изошли современные растения? (Ответы учащихся.)
Появление фотосинтеза – крупнейший скачок в развитии
органического мира на Земле, давший возможность развиваться
организмам в новом, не освоенном до сих пор направлении. Та-
кой скачок в развитии, при котором появляются принципиально
новые свойства и признаки, называется ароморфозом.
Первые одноклеточные организмы не имели ядра.
– Вспомните, как называют живые организмы, не имеющие
ядра. (Доядерные, или прокариоты.)

Урок 58. Происхождение растений. Основные этапы развития 315

Ядерные организмы появились значительно позже – около
1,5 млрд лет назад. Организмы, способные самостоятельно син-
тезировать органические вещества из неорганических, называют
автотрофами (от греч. «аутус» – сам, «трофе» – питание). Первые
автотрофы были способны не только использовать энергию солн-
ца для получения органических питательных веществ, но и погло-
щать готовые органические вещества.

С появлением цианобактерий, более эффективно освоивших
процесс фотосинтеза, в окружающую среду стало выделяться
большее количество кислорода.

– Вспомните, кто такие цианобактерии. (Цианобактерии, или
сине-зеленые водоросли, – древнейшая группа доядерных жи-
вых организмов.)

Цианобактерии существуют и в наше время.
– Как вы думаете, к какому царству органического мира от-

носятся эти организмы? (Они относятся к надцарству про-
кариот, или доядерных.)
Но жизнь не стояла на месте. Она продолжала развиваться
и совершенствоваться. Около 1,3 млрд лет назад появились более
сложные организмы – зеленые и золотистые водоросли, в клетках
которых было обособленное ядро, и впервые появился половой
способ размножения. В это же время возникают и многоклеточные
организмы.
– Вспомните, как называются организмы, в клетках которых
есть ядро. (Эукариоты, или ядерные.)
Но все это время жизнь развивалась исключительно в воде.
Первые наземные растения появились всего лишь около 400 млн
лет назад. Выход растений на сушу смог состояться благодаря
появлению озонового слоя в атмосфере, который защищал их
от губительного солнечного излучения. Озоновый экран возник
благодаря процессу фотосинтеза, в результате которого выде-
лялся кислород.
Первыми наземными растениями считаются риниофиты. Эта
группа растений полностью вымерла и не представлена среди
ныне живущих. Они обитали отчасти в воде, на влажных берегах
пресных водоемов. Уровень воды в прибрежной зоне постоян-
но изменялся, и они оказывались либо частично или полностью
скрыты водой, либо на суше.
– Как вы думаете, от каких организмов произошли риниофи-
ты? (Учащиеся высказывают свои предположения.)
Ученые считают, что они произошли от прикрепленных
ко дну водоема зеленых водорослей. У этих организмов пока что
не было настоящих стеблей и листьев, тем не менее у них начинает

316 Раздел 14. Развитие растительного мира на Земле

обосабливаться корневая система. Практически одновременно
с риниофитами появляются и псилофиты. Первыми сухопутными
растениями были, например, риния и куксония.

– Как вы считаете, почему именно корневая система начинает
обосабливаться первой? (Основная часть растения оказыва-
ется на суше и не может поглощать питательные вещества.)

У риниофитов начала развиваться покровная ткань, защи-
щавшая организм от пересыхания, а также механическая, спо-
собствующая поддержанию тела растения в менее плотной среде.
Размножались они спорами. Риниофиты дали начало нескольким
ветвям растений, таким, как плауны, хвощи и папоротники, а воз-
можно, также и мхи.

– Какая из перечисленных групп является самой древней?
(Наиболее древними считаются плауны.)

Постепенно климат на Земле изменялся. Риниофиты вымер-
ли, не выдержав конкуренции с более приспособленными к но-
вым условиям организмами.

– Вспомните, к какой группе растений относятся папорот-
ники, хвощи, плауны и мхи. (Они относятся к высшим спо-
ровым растениям.)

– В чем состоит принципиальное отличие высших растений
от низших? (У высших растений имеются четко обособленные
органы, выполняющие определенные функции, а также их тело
дифференцировано на ткани.)

Папоротники, хвощи и плауны – типичные споровые растения.
– Вспомните, на какой период пришелся их расцвет. (На ка-

менноугольный период – около 300 млн лет назад.)
– Какой климат был в то время на Земле? (В то время на пла-

нете господствовал теплый и влажный климат, что способ-
ствовало росту, размножению и развитию этих растений.)
– Представьте, как мог выглядеть пейзаж того времени.
(Примерный ответ. Древние папоротники, хвощи и плау-
ны вырастали до огромных размеров, представляя собой
настоящие деревья. Повсеместно росли гигантские чешу-
едревы, каламиты и лепидодендроны, достигавшие 30–40 м
в высоту.)
Однако полного выхода живых организмов на сушу еще
не произошло.
– Почему растения были зависимы от воды? (Им была необхо-
дима водная среда для осуществления полового размножения.)
Но климат планеты продолжал меняться. Около 240–250 млн
лет назад на Земле стало холоднее и засушливее. Древовидные папо-

Урок 58. Происхождение растений. Основные этапы развития 317

ротники, хвощи и плауны стали постепенно вымирать. Их место
заняли пока еще примитивные голосеменные растения.

– От каких растений произошли древние голосеменные?
(Скорее всего, они произошли от древних голосеменных папо-
ротниковидных растений.)

– Сохранились ли на Земле семенные папоротники? (Нет,
они вымерли.)

Семена у первых семенных папоротников развивались прямо
на листьях. Появление шишек – это полностью «изобретение» го-
лосеменных растений. Климат продолжал меняться. Вслед за ним
преображалась и растительность. Постепенно древние голосемен-
ные вымирали, уступая место вполне современным растениям,
таким, как сосна, ель, пихта.

– Вспомните, какие признаки современных голосеменных
растений свидетельствуют об условиях, в которых они об-
разовались. (Листья у большинства голосеменных растений
видоизменены в хвоинки – это приспособление для уменьшения
испарения.)

– В чем выражается большая приспособленность к жизни
на суше семенных растений по сравнению со споровыми?
(У семенных растений, в отличие от споровых, оплодотворе-
ние не зависит от наличия воды.)

– Как период расцвета голосеменных растений связан с кли-
матическими особенностями Земли в тот период времени?
(Примерный ответ. Климат стал более сухим, соответственно,
споровые растения не могли составлять конкуренцию семен-
ным и стали постепенно вымирать. Голосеменные растения
были более приспособлены к засушливым условиям, и они
заняли освободившуюся экологическую нишу.)

Около 130–140 млн лет назад (меловой период) на Земле по-
явились первые покрытосеменные растения, которые оказались
более приспособленными для жизни в условиях суши. Образова-
ние особых специализированных вегетативных органов (цветок,
плод), а также наличие запаса питательных веществ в семени обес-
печили им преимущество перед голосеменными и остальными
группами растений.

– В чем состоит принципиальное отличие покрытосеменных
растений от голосеменных? (Семена покрытосеменных расте-
ний развиваются внутри плода и защищены околоплодником.)

Покрытосеменные растения как самые конкурентоспособные
быстро расселились по всей Земле и заняли самые разнообраз-
ные места обитания. Покрытосеменные растения господствуют
на планете уже более 60 млн лет.

318 Раздел 14. Развитие растительного мира на Земле

Но как ученым стало известно, что происходило на Земле мил-
лионы и даже миллиарды лет назад? Узнать о том, что происходи-
ло на нашей планете в доисторические времена, помогает наука
палеонтология (от греч. «палейос» – древний, «онтос» – сущее
и «логос» – учение). Палеонтология – наука об историческом раз-
витии живой природы в течение всего геологического прошлого
Земли, о древних, ископаемых, животных и растениях.

Одна из ветвей палеонтологии – палеоботаника – изучает ис-
копаемые остатки древних вымерших растений.

Но как можно изучать растения, вымершие миллионы лет на-
зад? Всякая история основывается на документах, сохранившихся
от прошлого. В распоряжении ботаников оказываются окамене-
лости и отпечатки органов и тканей растений, сохранившиеся
в осадочных пластах земной коры. Процесс образования осадоч-
ного слоя идет постоянно и в наши дни. На дне любых водоемов:
морских заливов, озер, прудов и т. д., – происходит постоянное
отложение осадков, образующих донный ил (донные отложения).
Падающие на дно листья, плоды и другие части растений покры-
ваются сверху слоем ила, осевшим позже. Постепенно они пропи-
тываются кремнеземом, минерализуются или сгнивают, оставив
рельефный отпечаток. Со временем слои таких осадочных пород
прессуются и отвердевают.

Разбивая породу, часто можно обнаружить заключенные в ней
отпечатки листьев или других органов растений, окаменевшие ча-
сти растений, стволы деревьев, пыльцу, а также кости и отпечатки
раковин и скелетов животных. По тому, в каком слое пород были
обнаружены ископаемые остатки, можно установить их пример-
ный возраст. Часто возраст пластов определяют по количеству
продуктов распада радиоактивных элементов (так называемый
радиоуглеродный метод).

Доказано, что на протяжении миллионов лет видовой состав
растений Земли неоднократно менялся. Одни виды вымирали,
на смену им приходили другие, более приспособление к опре-
деленным условиям. Процесс развития, который лежит в основе
возникновения всех существующих форм живых существ от про-
стых до современных и обусловливает их дальнейшее совершен-
ствование, называется эволюцией.

III. Закрепление знаний и умений
– Составьте схему происхождения различных групп расте-
ний. Укажите на ней группы растений, примерный период
их возникновения, расцвета и гибели (в миллионах лет).
За основу можно взять геохронологическую шкалу.

Урок 59. Бактерии. Строение и жизнедеятельность бактерий 319

(На выполнение задания отводится около 7–10 мин, после
чего учитель проверяет тетради у желающих, выбирает лучшую
схему, при необходимости редактирует ее. Затем автор схемы ри-
сует ее на доске. Класс проверяет и сравнивает.)

IV. Подведение итогов урока

Домашнее задание
Прочитать параграф, знать основные термины, ответить устно

на вопросы в конце параграфа. (Учебник И.Н. Пономаревой § 46,
47; учебник В.В. Пасечника § 58.)

Творческие задания.
1. Написать научный рассказ, в котором была бы изложена
ваша точка зрения на возникновение жизни на Земле.
2. Сделать отпечатки листьев на гипсе. Для этого сухой гипс
развести водой до густоты сметаны и вылить его в неглубокую по-
суду (лучше непищевую), смазанную любым жиром, чтобы можно
было вынуть готовые формы. Приготовить листья различных ра-
стений (лучше всего брать листья с наиболее рельефными жилка-
ми). Взять один листок, положить его на гипс и сильно прижать,
чтобы не было пузырьков воздуха. Оставить на некоторое время.
После застывания гипса лист нужно снять, вынуть отпечаток
из формы. Следует помнить, что гипс застывает быстро, и если вы
что-либо испачкали в растворе, лучше его смыть до затвердевания.
Задания для учеников, интересующихся биологией.
1. Выяснить, кто такой русский ученый А.И. Опарин, в чем
его заслуга перед наукой. Что такое коацерватные капли? Можно
ли считать их живыми организмами?
2. Узнать, на какие ветви разделяется наука палеонтология.
Что изучает каждая из отраслей?

Раздел 15. БАКТЕРИИ. ГРИБЫ.
ЛИШАЙНИКИ

Урок 59. Бактерии. Строение
и жизнедеятельность бактерий

Цели: познакомить с самой древней группой живых существ –
бактериями; показать особенности их строения, питания, раз-
множения и распространения, многообразие форм; познакомить
с особым отделом – цианобактериями; выявить отличительные
черты бактерий от растений.

320 Раздел 15. Бактерии. Грибы. Лишайники

Оборудование и материалы: таблицы: «Царства живой приро-
ды», «Бактерии», «Формы бактерий», «Строение растительной
клетки», рисунки и увеличенные фотографии колоний бактерий
на искусственных питательных средах, отдельных бактерий, куль-
тура сенной палочки.

Ключевые слова и понятия: бактерии – наиболее древняя группа
живых организмов; прокариоты, клеточная стенка, частичная про-
ницаемость клеточной стенки, капсула, наследственная инфор-
мация, ДНК, ядро, жгутики, ворсинки; аэробные и анаэробные
бактерии; автотрофные и гетеротрофные бактерии, цианобактерии
(сине-зеленые водоросли), генетическая пластичность бактерий.

Ход урока

I. Актуализация знаний
– Ответьте на вопросы.
1. Что такое эволюция?
2. Какая наука занимается изучением остатков древних иско-
паемых растений?
3. Какие растения первыми начали осваивать сушу?
4. Какие особенности позволили голосеменным распростра-
ниться, вытеснив папоротникообразные?
5. Какие изменения произошли с климатом Земли накануне
расцвета голосеменных растений?
6. Какое принципиальное отличие, возникшее у покрытосе-
менных растений, позволило им широко распространиться
на Земле?
7. Как можно определить возраст горных пород с образцами
окаменевшей растительности?
8. Как происходит окаменение и отпечатывание на горных
породах различных частей растений?

II. Изучение нового материала
1. Рассказ учителя с элементами беседы
Бактерии – самая древняя из ныне существующих на Земле

групп организмов.
– Вспомните, когда примерно могли появиться бактерии.
(Первые бактерии, вероятнее всего, появились более 3 млрд
лет назад.)
Вы, наверное, знаете, что бактерии – микроскопические живые

организмы. Это относительно просто устроенные одноклеточные
организмы. Бактерии – прокариоты.

– Что это значит? (В клетках бактерий нет ядра, это доядер-
ные организмы.)

Урок 59. Бактерии. Строение и жизнедеятельность бактерий 321

Давайте более подробно познакомимся со строением бакте-
риальной клетки. (В процессе рассказа учитель демонстрирует
таблицы, рисунки, фотографии.) Клетка бактерии окружена
плотной клеточной стенкой, которая защищает ее и выполняет
опорную функцию (т. е. ограничивает содержимое клетки и при-
дает ей определенную форму). Клеточная стенка бактерий, как
и мембрана растительной клетки, обладает частичной проницаемо-
стью: питательные вещества свободно проходят в клетку, а из нее
выделяются продукты обмена веществ. Тем не менее клеточные
оболочки бактерий по составу сильно отличаются от клеточных
стенок растений и животных.

Часто поверх клеточной стенки у бактерий вырабатывается
особый слой слизи, называемый капсулой. Причем толщина кап-
сулы может быть значительно больше толщины самой бактери-
альной клетки.

– Как вы думаете, какую роль может выполнять капсула? (За-
щитную.)

Правильно. Капсула предохраняет бактерию от потери влаги,
от поедания другими организмами. Некоторые бактерии имеют
на поверхности жгутики или ворсинки.

– Как вы считаете, какова их функция? (Ответы учащихся.)
Они являются приспособлением, способствующим передви-
жению бактерий. Ворсинки обычно короткие и тонкие, а жгутики
нередко в несколько раз больше тела самой бактерии. Жгутиков мо-
жет быть один, два или больше. Внутри клетки расположена густая,
неподвижная цитоплазма, имеющая слоистое строение. Поскольку
бактерии доядерные организмы, ядра у них нет, ядерное вещество
(ДНК, несущая генетическую или наследственную информацию)
расположено прямо в цитоплазме. Ядерное вещество может быть
рассеяно по всей цитоплазме, а может быть сконцентрировано
в определенном месте. Тем не менее оно не сформировано в ядро.
Кроме того, у бактерий нет пластид. Большинство из них бесцветны.

2. Самостоятельная работа учащихся с учебником
– Пользуясь текстом учебника (учебник И.Н. Пономаревой

§ 51; учебник В.В. Пасечника § 5), напишите, какую форму
могут иметь бактериальные клетки, как называются эти бак-
терии. Зарисуйте различные формы бактериальных клеток
и подпишите их. (На выполнение задания отводится 3–4 мин,
после чего учитель проверяет несколько тетрадей, а один
из учащихся отвечает на поставленный вопрос устно.)

3. Продолжение рассказа учителя с элементами беседы
– Итак, форма бактерий может быть различной. Но где же

обитают бактерии? (Везде.)

322 Раздел 15. Бактерии. Грибы. Лишайники

Действительно, на Земле практически не мест, где бы не встре-
чались те или иные бактерии. Они обитают и во льдах Антарктиды
при температуре около –80 °C, и в гидротермальных источниках
при температуре +90 °C. Бактерии были обнаружены даже в жер-
лах вулканов и в океанах на огромных глубинах. Их можно найти
практически в любой капле воды и в воздухе.

Но больше всего бактерий в почве. В 1 г грунта может содер-
жаться до 3 млрд этих организмов.

Условия жизни бактерий разнообразны. Одним из них для жиз-
ни необходим кислород из воздуха (аэробные, от греч. «аэро» –
воздух). Другим воздух не нужен и даже может быть губительным
для них (анаэробные).

Большинство бактерий питается готовыми органическими
веществами. Такой способ питания называется гетеротрофным.
Лишь немногие из них способны синтезировать органические ве-
щества из неорганических (автотрофный способ). Синтезировать
органические вещества из неорганических способны цианобакте-
рии, или сине-зеленые водоросли.

Автотрофные (от греч. «гетерос» – другой, разный и «тро-
фе» – питание) бактерии могут получать органические вещества
за счет фотосинтеза или за счет расщепления химических ве-
ществ.

Гетеротрофы (от греч. «аутос» – сам и «трофе» – питание) мо-
гут питаться готовыми органическими веществами, образующи-
мися в процессе гниения, или веществами, выделяемыми други-
ми живыми организмами. Эти бактерии являются сапротрофами
(от греч. «сапрос» – гнилой и «трофе» – питание), а также могут
быть паразитами, т. е. питаться за счет органических веществ жи-
вых организмов.

Отразим различные способы питания бактерий в виде таб-
лицы.

(Учитель рисует таблицу на доске и заполняет ее, сопровождая
объяснениями. Последняя строка (примеры) заполняется в про-
цессе урока и дополняется на следующем уроке.)

Разнообразие бактерий по способу питания

Бактерии

Автотрофные Гетеротрофные

Фотосинтезирующие Хемосинтезирующие Паразиты Сапротрофы

Зеленые, пурпур- Железобактерии, Холерный Бактерии
ные, серобактерии серобактерии, нит- вибрион, гниения,
рифицирующие столбнячная бактерии
брожения
палочка

Урок 59. Бактерии. Строение и жизнедеятельность бактерий 323

Размножаются бактерии делением. При благоприятных усло-
виях деление клеток у некоторых бактерий может происходить че-
рез каждые 15–30 мин. Подсчитайте, сколько бактерий образуется
через сутки из одной-единственной клетки. Ученые подсчитали,
что при такой скорости и идеальных обстоятельствах потомство
одной бактериальной клетки через двое суток покроет поверх-
ность земли многометровым слоем.

– Почему же этого не происходит? (Ответы учащихся.)
Большинство бактерий гибнет в результате облучения солн-
цем, обезвоживания, недостатка пищи, неблагоприятных тем-
ператур и т. д. Кроме того, благодаря большой скорости размно-
жения, а также возникновению различных случайных мутаций,
бактерии очень хорошо приспосабливаются к различным изме-
нениям окружающей среды. В этом выражается их генетическая
пластичность.
Но некоторые бактерии способны выживать даже после кипя-
чения воды в течение 30 мин! Как же им это удается? Дело в том,
что в неприемлемых для жизни условиях многие бактерии спо-
собны образовывать споры, с помощью которых они переживают
их. Внутреннее содержимое клетки сжимается, при этом образу-
ется новая, более плотная оболочка. В таком состоянии бактерии
способны переносить температуры от –253 до +140 °C и могут
храниться много десятков лет, пробуждаясь лишь при попадании
в определенные условия.

4. Выполнение практической работы

Практическая работа 39. СТРОЕНИЕ БАКТЕРИАЛЬНОЙ
КЛЕТКИ

Цели: познакомить с внешним строением бактериальной клет-
ки; продолжить формирование навыков работы с натуральными
объектами, выполнения биологического рисунка.

Оборудование: культура бактерий сенной палочки, навозно-
го настоя, загнивающих семян гороха, предметные и покровные
стекла, пипетки, стеклянные палочки, микроскопы с увеличением
в 500–600 раз.

Общие рекомендации. Учитель должен заранее подготовить ма-
териал для лабораторной работы.

Для получения культуры сенной палочки необходимо взять не-
много сена, положить его в колбу с водой, закрыть комочком ваты
и прокипятить в течение 30 мин. Полученный раствор отфильт-
ровать и поставить в теплое место. Через 3–4 дня на поверхности
жидкости появится бактериальная пленка – это сенная палочка.

Для получения сапрофитов надо за 4–5 суток до проведения
работы в литровую банку положить небольшое количество свеже-

324 Раздел 15. Бактерии. Грибы. Лишайники

го конского навоза (около 1 столовой ложки), залить водой ком-
натной температуры и поставить в теплое место. Через несколько
дней в растворе появится большое число различных бактерий.
В микроскоп при большом увеличении можно разглядеть крупные
одиночные и соединенные в цепочки бациллы, спириллы и кокки.

На примере культуры, взятой с загнивающих семян гороха,
можно познакомить с бактериями, способными к передвижению.
Для этого нужно в колбу (или банку) насыпать небольшое коли-
чество семян гороха так, чтобы они лежали в 2–3 слоя. Залить
теплой, хорошо прокипяченной водой, чтобы она полностью
покрывала набухшие семена. Сосуд закрыть пробкой или крыш-
кой. Через 4–5 суток на поверхности жидкости появляется мутная
пленка, а вся жидкость начинает мутнеть и пениться.

Поскольку бактерии небольшие объекты, изучать их на уро-
ке достаточно сложно. Это возможно лишь при увеличении
в 500–600 раз под мощным микроскопом.

Перед началом работы необходимо напомнить учащимся
о правилах техники безопасности.

Учитель демонстрирует пробирки с культурами бактерий
и рассказывает, как они были получены.

Ход работы
1. При помощи пипетки или стеклянной палочки возьмите
каплю с пленки из колбы с культурой сенной палочки и капните
на предметное стекло. Накройте предметным стеклом и рассмот-
рите микропрепарат при увеличении в 500–600 раз.
2. Найдите вытянутые клетки сенной палочки и рассмотри-
те их.
3. Зарисуйте увиденные бактерии и подпишите, к какому типу
они относятся.
4. Сделайте временный препарат из навозного настоя. Рас-
смотрите микропрепарат при увеличении в 500–600 раз.
5. Рассмотрите различные формы бактерий. Какие типы бак-
терий вам удалось обнаружить?
6. Зарисуйте увиденные бактерии, подпишите, к каким типам
они относятся. Как вы считаете, какой способ питания характерен
для этих бактерий?
7. Сделайте временный препарат из жидкости с загнивающи-
ми семенами гороха. Рассмотрите микропрепарат при увеличении
в 500–600 раз.
8. Найдите палочковидные бактерии. Выясните, способны ли
они двигаться.
9. Зарисуйте и подпишите увиденные бактерии.

Урок 59. Бактерии. Строение и жизнедеятельность бактерий 325

10. Сделайте вывод о разнообразии форм бактерий, о спо-
собности их к передвижению и выживанию в неблагоприятных
условиях (кипячение в течение 30 мин).

III. Закрепление знаний и умений
Самостоятельная работа учащихся с учебником
– Пользуясь текстом учебника (учебник И.Н. Пономаревой
§ 50, 51; учебник В.В. Пасечника § 5), а также знаниями,
полученными на уроке, и записями в тетради, укажите ос-
новные биологические особенности бактерий.
Основные биологические особенности бактерий
• Одноклеточные безъядерные организмы разнообразной
формы.
• Тело покрыто слизистой капсулой из органических ве-
ществ.
• Клеточная стенка проницаема.
• Содержимое клетки не дифференцировано на органоиды.
• Существуют аэробные и анаэробные виды.
• Встречаются как автотрофные, так и гетеротрофные орга-
низмы.
• Размножаются делением.
• При неблагоприятных условиях образуют споры.
• Способны к мутациям и обладают большой генетической
пластичностью.
• Встречаются в самых разнообразных местах обитания.

IV. Подведение итогов урока

Домашнее задание
1. Прочитать параграф, знать основные термины, ответить

устно на вопросы в конце параграфа. (Учебник И.Н. Пономаревой
§ 50, 51; учебник В.В. Пасечника § 5.)

2. Решить задачу.

Сколько бактерий в 1 мм3 воздуха, если известно, что в 1 мм3 мор-
ского воздуха содержится одна бактерия, городского парка – в 400 раз
больше, на городской улице – в 12 раз больше, чем в парке, в непровет-
ренной комнате – в 56 раз больше, чем на городской улице, а на скотном
дворе – в 7 раз больше, чем в непроветренной комнате?

Творческое задание. Придумать научно-популярный рассказ,
в котором бактерии играли бы важную роль. Оформить свое про-
изведение как сценарий фильма или мультфильма.

Задание для учеников, интересующихся биологией. Чтобы убе-
диться в необходимости мыть руки перед едой, нужно провести
следующий опыт. Приготовить питательную смесь для бактерий.
Взять клубень картофеля, помыть его и почистить. Разрезать по-

326 Раздел 15. Бактерии. Грибы. Лишайники

полам и вымочить в течение 2–3 ч в 1%-м растворе соды. Затем
сварить его и разрезать на ломтики. Ломтики выложить на филь-
тровальную бумагу в 3 чашки Петри. Это и есть питательная среда
для выращивания бактерий. (Чашки Петри необходимо предвари-
тельно тщательно помыть и высушить.) Прикоснуться пальцами
немытой руки к питательному раствору в одной из чашек, в другой
чашке – пальцами вымытой без мыла руки, в третьей – предва-
рительно тщательно вымыв руки с мылом. Накрыть чашки Пет-
ри крышками и поставить в несильно освещенное теплое место.
Сравнить результаты опыта через 2–3 дня. Подготовить мини-
доклад об эксперименте.

Урок 60. Значение бактерий в природе
и жизни человека. Болезнетворные бактерии

Цели: продолжить знакомство с царством бактерий; показать
значение бактерий в природе и жизни человека; познакомить
со способами применения бактерий в сельском хозяйстве и про-
мышленности; сформировать знания о бактериях – возбудите-
лях болезней, о мерах профилактики инфекционных заболева-
ний и необходимости соблюдения гигиенических норм и правил
в быту.

Оборудование и материалы: таблицы: «Царства живой приро-
ды», «Бактерии», «Формы бактерий», «Семейство бобовые», влаж-
ный препарат «Клубеньки на корнях бобовых растений», рисунки
и увеличенные фотографии колоний бактерий на искусственных
питательных средах, отдельных бактерий, культура сенной палоч-
ки, портрет И.И. Мечникова.

Ключевые слова и понятия: биосфера, значение бактерий;
круговорот веществ, гумус, азотфиксирующие бактерии; желе-
зобактерии, бактерии брожения, молочнокислые бактерии, клу-
беньковые бактерии, почвенные бактерии, бактерии-симбионты,
паразитические болезнетворные бактерии, бактерии гниения; за-
болевания, вызываемые бактериями: чума, холера, туберкулез,
дизентерия, менингит, тиф, газовая гангрена, столбняк, ангина,
дифтерия, коклюш, сальмонеллез.

Ход урока

I. Актуализация знаний
– Ответьте на вопросы.
1. Кто такие бактерии?
2. Каково строение бактериальной клетки?

Урок 60. Значение бактерий в природе и жизни человека 327

3. Почему бактерии относят к прокариотам?
4. Каково принципиальное отличие в строении растительной

и бактериальной клеток?
5. Что общего в строении растительной и бактериальной клеток?
6. Какие способы питания характерны для бактерий?
7. Охарактеризуйте каждый из них.
8. Как происходит размножение бактерий?
9. Какие приспособления существуют у бактерий для пережи-

вания неблагоприятных условий?
10. Где расположена наследственная информация у бактери-

альной клетки?
11. Что такое спора? Каково ее значение в жизни бактерии?
12. Где обитают бактерии?
13. Можно ли, прокипятив воду в течение 10 мин, с уверенно-

стью сказать, что бактерий в ней нет?
14. Почему бактерии выделяют в отдельное царство живых ор-

ганизмов?

II. Изучение нового материала
1. Рассказ учителя с элементами беседы
– Где можно встретить бактерии?
– Где бактерий больше – в проветренной комнате или в не-
проветренной? (В проветренной комнате бактерий в несколь-
ко раз меньше, чем в непроветренной.)
На прошлом уроке мы выяснили, что бактерии распростра-

нены практически повсеместно, а в некоторых средах они могут
встречаться в огромном количестве.

– Но каково же значение бактерий? (Учащиеся высказывают
свои предположения.)

Роль бактерий в природе и в жизни человека огромна. Бак-
терии, обитая практически во всех средах, часто определяют
различные процессы, происходящие в природе. Большинство
органических соединений и часть неорганических подвергаются
изменениям под действием различных бактерий.

– Вспомните, какие организмы появились на Земле раньше
других. (Первыми обитателями Земли были бактерии.)

– Когда возникли первые бактерии? (Более 3 млрд лет назад.)
Благодаря воздействию бактерий внешний облик и хими-
ческий состав внешних оболочек Земли изменились, и поэтому
стало возможно появление других форм жизни (например, расте-
ний). Благодаря бактериям стала образовываться живая оболочка
Земли – биосфера. Бактерии попали на сушу раньше растений,
участвовали в почвообразовании и создали условия для выхода
растений на землю.

328 Раздел 15. Бактерии. Грибы. Лишайники

Велика роль бактерий и теперь. Например, почвенные бакте-
рии перерабатывают мертвое органическое вещество (органические
остатки).

– Какой тип питания характерен для этих бактерий?
– Как вы думаете, что произошло бы на Земле, если бы этих

бактерий не было? (Поверхность земли покрылась бы тол-
стым слоем останков погибших живых организмов.)
В результате деятельности почвенных бактерий происходит
распад всех растительных и животных остатков до различных ми-
неральных солей, которые впоследствии усваиваются растениями.
Таким образом, бактерии участвуют в круговороте веществ в при-
роде, возвращая вещества в состояние, доступное для усвоения
растениями. Кроме того, почвенные бактерии принимают участие
в образовании верхнего плодородного слоя почвы – гумуса.
Важную роль в природе играют бактерии, способные усваи-
вать азот воздуха.
– Вспомните, как они называются. (Азотфиксирующие.)
– Где встречаются эти бактерии? (На корнях бобовых растений,
образуя клубеньки.)
(Учитель демонстрирует влажный препарат «Клубеньки
на корнях бобовых растений».)
Но кроме них, существуют и свободноживущие азотфик-
сирующие бактерии, которые важны для растений, обитающих
на бедных азотом почвах. В воздухе над 1 га почвы содержится
около 80 000 т азота, который недоступен для усвоения растениям
без участия азотфиксирующих бактерий.
– Вспомните, в какой среде обитает наибольшее количество
бактерий. (В почве.)
Почвенные бактерии оказывают влияние на рост и развитие
многих растений, развиваясь вокруг корней. Причем для каждого
вида растений характерно наличие определенных бактерий, ко-
торые могут быть полезны или вредны растению в зависимости
от условий окружающей среды и состояния самого растения.
Например, некоторые бактерии могут вызывать различные забо-
левания растений. В процессе жизнедеятельности корни выде-
ляют различные органические вещества, которые служат пищей
для бактерий. Поэтому участки почвы, непосредственно примы-
кающие к корням растений, наиболее насыщены бактериями.

2. Самостоятельная работа учащихся с учебником
– Пользуясь текстом учебника (учебник И.Н. Пономаревой

§ 52; учебник В.В. Пасечника § 6), а также знаниями, по-

Урок 60. Значение бактерий в природе и жизни человека 329

лученными на уроке, и записями в тетради, заполните таб-
лицу.

Бактерии Среда обитания Способ питания Значение
Почвенные
Клубеньковые
Гнилостные

Велико значение бактерий и в жизни людей, так как многие
процессы, вызываемые бактериями, необходимы человеку в его
повседневной жизни.

– Пользуясь текстом учебника (учебник И.Н. Пономаревой
§ 52; учебник В.В. Пасечника § 6), а также знаниями, полу-
ченными на уроке, и записями в тетради, укажите, каково
значение бактерий в жизни человека. Ответ можно офор-
мить в виде таблицы.

Значение бактерий в жизни и хозяйственной деятельности человека

Бактерии Положительная роль Отрицательная роль

Бактерии Используются при приго- Приводят к порче про-
брожения товлении вина, уксуса, ами- дуктов питания
нокислот

Молочно- Используются для приго- Также могут приводить
к порче некоторых про-
кислые бак- товления молочнокислых дуктов питания

терии продуктов (сметана, кефир,

сыры и т. д.), квашения ка-

пусты, огурцов и т. д., а так-

же для производства силоса

(корма для скота)

Клубенько- Способствуют усвоению
вые бакте- сельскохозяйственными
рии бобовыми растениями азота
воздуха, впоследствии эти
растения используются в ка-
честве «зеленых удобрений»

Прочие Вызывают различные
почвенные заболевания сельскохо-
бактерии зяйственных растений
(черный бактериоз, кор-
невой рак)

Бактерии – Обитают в пищеварительной
симбионты системе человека, помогают
человека при расщеплении глюкозы,
(например, молочного сахара
кишечная
палочка)

330 Раздел 15. Бактерии. Грибы. Лишайники

Бактерии Положительная роль Отрицательная роль

Парази- Служат для приготовления Вызывают различные за-
тические
болезне- сывороток и вакцин. Явля- болевания у людей (чума,
творные
бактерии ются основой для получения холера, туберкулез, ди-

антибиотиков зентерия, менингит, тиф

и др.), а также сельскохо-

зяйственных животных

(бруцеллез, сап, сибир-

ской язвы)

Железобак- Участвуют в накоплении Вызывают коррозию ме-
терии в толще земли некоторых таллов
полезных ископаемых (на-
пример, бурого железняка)

Бактерии Избавляют от скоплений ор- Приводят к порче про-
гниения ганического мусора, участ- дуктов питания и разру-
вуют в образовании гумуса шению различных про-
(плодородного слоя почвы). мышленных материалов
Некоторые из них использу- (дерево, бумага и т. д.)
ют при переработке отходов

(После выполнения задания учащиеся обмениваются тетра-
дями и осуществляют проверку работы соседа, по возможности
дополняют. Учитель берет на проверку тетради у 2–3 учеников
и выставляет оценки.)

3. Продолжение рассказа учителя с элементами беседы
Кроме того, бактерии используются человеком и в других об-
ластях.
Прочие области применения бактерий человеком
• Некоторые бактерии принимают участие в образовании

таких полезных ископаемых, как сера, фосфор, каменный
уголь, нефть.
• Используются человеком для очистки сточных и техниче-
ских вод.
• Используются при производстве кормовых белков (водо-
родные бактерии).
– Перечислите заболевания человека, которые могут вызы-
вать бактерии. (Чума, холера, туберкулез, дизентерия, ме-
нингит, тиф и др.)
Бактериальную природу имеют газовая гангрена, столбняк,
ангина, дифтерия, коклюш, сальмонеллез.

4. Самостоятельная работа учащихся с учебником
– Пользуясь текстом учебника (учебник И.Н. Пономаревой

§ 52; учебник В.В. Пасечника § 6), а также знаниями, по-
лученными на уроке, и записями в тетради, дайте характе-

Урок 60. Значение бактерий в природе и жизни человека 331

ристику основных болезнетворных бактерий, вызывающих
различные заболевания у человека. Ответ можно оформить
в виде таблицы.

Заболе- Бактерии Пути распростра- Мероприятия, предупреждаю-
вание
нения щие заболевание

Тубер- Тубер- Открытая форма Регулярные проверки на на-
кулез кулезная заболевания у че- личие возбудителей в орга-
ловека низме, соблюдение гигиены,
палочка проветривание помещений.
(палочка Прививание населения
Коха) от данного возбудителя

Чума Чумная Переносятся бло- Борьба с синантропными
палочка хами и другими грызунами («сожителями»
насекомыми – человека)
паразитами гры-
зунов (крысы,
мыши, суслики)

Дизен- Шигелла Грязные руки, Мытье рук, овощей и фрук-
терия немытые овощи тов. Тщательное кипячение
и фрукты, зара- питьевой воды
Столб- Род кло- женная вода
няк стридиум
Обитают в пыли Принятие мер при случай-
и почве, проника- ном ранении различными
ют в организм че- предметами, которые могут
ловека при различ- содержать данные бактерии.
ных повреждениях Регулярные прививки
кожи

(После завершения работы учитель проверяет тетради
у 2–3 учеников, некоторые отвечают устно с места.)

III. Закрепление знаний и умений
Самостоятельное выполнение задания по материалам двух по-

следних уроков
– В чем заключается планетарная роль бактерий?
Планетарная роль бактерий
• Сыграли огромную роль на начальном этапе образования
биосферы.
• Являются редуцентами (разрушают мертвый органический
материал в природных сообществах).
• Участвуют в биохимических циклах Земли (круговороты
углерода, азота, железа, серы, фосфора и т. д.).
• Способствуют фиксации азота атмосферы.
• Распространены во всех средах Земли.

IV. Подведение итогов урока

332 Раздел 15. Бактерии. Грибы. Лишайники

Домашнее задание
1. Прочитать параграф, знать основные термины, ответить

устно на вопросы в конце параграфа. (Учебник И.Н. Пономаревой
§ 51, 52; учебник В.В. Пасечника § 6.)

2. Дополнить таблицу «Болезнетворные бактерии» описания-
ми других заболеваний, вызываемых бактериями.

Творческое задание. Решить задачу.

Сколько дней болезнетворные бактерии могут сохраняться в виде
спор, если известно, что споры холеры выдерживают неблагоприятные
условия в течение 2 дней, чумы – в 4 раза дольше, тифа – в 30 раз дольше,
туберкулеза – в 150 раз дольше, а сибирской язвы – в 1826 раз дольше?

Задание для учеников, интересующихся биологией. Проделать
следующий опыт. На простерилизованные кусочки картофеля,
лежащие в стерильной чашке Петри, нужно посадить живую ком-
натную муху, чтобы она некоторое время поползала по картофе-
лю. Закрыть чашку Петри крышкой и оставить на несколько дней.
Через 2–3 дня препаровальным ножом аккуратно снять с поверх-
ности картофеля небольшое количество вещества и рассмотреть
его при большом увеличении микроскопа (можно это сделать
в классе). Описать увиденное и сделать вывод. Можно проделать
тот же опыт, вырастив бактерии, взятые с монеты или дверной
ручки класса.

Урок 61. Грибы. Общая характеристика грибов.
Шляпочные грибы

Цели: познакомить с характерными признаками грибов, с их
отличительными особенностями, показать черты сходства и черты
отличия грибов от растений; дать представление о строении гри-
бов, о типах питания и размножения грибов, о съедобных и ядо-
витых шляпочных грибах; раскрыть значение грибов в природе
и жизни человека.

Оборудование и материалы: муляжи плодовых тел шляпочных
грибов, таблицы: «Строение шляпочного гриба», «Грибы съедоб-
ные и несъедобные», «Плесневые грибы», «Дрожжи» и т. д.; нату-
ральные объекты – плодовые тела трутовиков, колонии плесневых
грибов на различных субстратах, спорынья, дрожжи, консерви-
рованные грибы, изображения грибов, готовые микропрепараты:
«Поперечный срез трубчатого спороносного слоя», «Продольный
срез пластинчатого спороносного слоя».

Ключевые слова и понятия: царство грибов, эукариоты; цел-
люлоза, хитин, мочевина, гликоген; гетеротрофный способ пи-

Урок 61. Грибы. Общая характеристика грибов. Шляпочные грибы 333

тания; вегетативное тело – мицелий (грибница), плодовое тело;
ложная ткань; симбиоз, ферменты, микориза; способы питания
грибов: грибы-сапрофиты, грибы-паразиты, симбионты и грибы-
хищники; способы размножения грибов: бесполое (частями ми-
целия, спорами), половое (специализированными клетками – га-
метами); шляпочные грибы, ножка и шляпка; трубчатые грибы,
пластинчатые грибы.

Ход урока

I. Актуализация знаний
– Выберите верные утверждения.

1. Клетки бактерий имеют одно или несколько ядер.
2. Бактерии – одни из самых древних организмов на Земле.
3. Все бактерии ведут паразитический образ жизни.
4. Среди бактерий много полезных для человека видов.
5. Бактерии – мелкие живые существа, которые можно увидеть лишь

с помощью лупы.
6. Многие бактерии являются возбудителями различных заболева-

ний у человека.
7. Гриппом заболевают вследствие заражения гриппозной палочкой.
8. Неблагоприятные условия бактерии переживают в состоянии

споры.
9. Азотфиксирующие бактерии на корнях бобовых растений обога-

щают почву азотом.
10. Процесс квашения капусты и силосование кормов вызывается

молочнокислыми бактериями.

II. Изучение нового материала
1. Рассказ учителя с элементами беседы
– Когда мы говорим о грибах, что вы представляете? Какие
грибы вы знаете? (Подосиновики, подберезовики, белые, му-
хоморы, поганки и т. д.)
Совершенно верно, вы перечислили названия шляпочных

грибов, но надо сказать, что, кроме грибов, которые мы привык-
ли видеть в лесу, есть еще и другие. Например, плесень, которая
появилась на хлебе, – это тоже гриб, или дрожжи, которые кладут
в тесто. Если более подробно рассмотреть царство грибов, то мож-
но выделить несколько признаков, которые объединяют все эти
непохожие с виду организмы.

Царство грибов хотя и не такое многочисленное, как другие,
тем не менее насчитывает около 100 000 известных видов.

– Вспомните, какова численность растений, и сравните ее
с количеством грибов. (Общее число ныне живущих видов

334 Раздел 15. Бактерии. Грибы. Лишайники

растений – около 400 000–500 000, т. е. в 4–5 раз больше
грибов.)
Грибы, по всей вероятности, произошли от одноклеточных
подвижных гетеротрофных организмов около 2–1,8 млрд лет на-
зад (раньше царства животных и царства растений).
– Вспомните, к какому надцарству относятся грибы. (К над-
царству ядерных организмов, или эукариот.)
– Что это значит? (Это значит, что в клетках грибов имеются
ядра.)
Вы знаете, что грибы занимают особое положение в систе-
ме органического мира и не относятся ни к царству растений,
ни к царству животных.
– Как вы думаете, почему? (Потому что грибы имеют ряд
признаков, характерных для представителей как царства
растений, так и царства животных.)

2. Самостоятельная работа учащихся с учебником
– Пользуясь текстом учебника (учебник И.Н. Пономаревой

§ 53; учебник В.В. Пасечника § 7, 8), а также личным опы-
том, заполните таблицу.

Признаки грибов, Признаки грибов, Индивидуальные
сближающие их сближающие их признаки грибов
с царством растений с царством животных
Прикрепленный об-
раз жизни Наличие хитина в кле- Вегетативное тело –
Неограниченный
рост в течение жизни точных стенках мицелий (грибница)

Наличие целлюлозы Наличие мочевины Абсорбтивное пита-
в клеточных стенках в качестве промежу- ние
некоторых грибов точного продукта ме-
(только у водных таболизма
грибов)
Верхушечный рост Отсутствие хлорофил- Наличие плодовых
мицелия
ла. Гетеротрофный тел как приспособле-

способ питания ние к лучшему рас-

пространению и рас-

селению спор

Запас углеводов в виде
гликогена

(На выполнение задания отводится 3–5 мин, после 3 ученика
отвечают устно по трем столбцам колонки, остальные дополняют
их ответы. Учитель исправляет ошибки и вносит необходимые
дополнения.)

3. Продолжение рассказа учителя с элементами беседы
Итак, основу вегетативного тела грибов составляет мицелий,
или грибница, образованная тонкими ветвящимися трубчатыми

Урок 61. Грибы. Общая характеристика грибов. Шляпочные грибы 335

нитями – гифами, которые состоят из большого числа одноядер-
ных или многоядерных клеток (пеницилл) или одной крупной
многоядерной клетки (мукор). (В процессе рассказа учитель де-
монстрирует таблицы: «Строение шляпочного гриба», «Плесневые
грибы».)

Гифы грибов могут образовывать достаточно крупные скоп-
ления, иногда даже плотные переплетения, называемые ложной
тканью. Из нее строятся сама грибница и плодовое тело гриба,
в котором образуются споры.

Для питания грибам необходимы готовые органические ве-
щества.

– С каким из царств это сближает грибы? (С царством жи-
вотных.)

– Как называется такой способ питания? (Гетеротрофный.)
Но способы добывания питательных веществ у различных гри-
бов неодинаковы. Среди грибов встречаются как сапрофиты и па-
разиты, так и симбионты и даже хищники. Давайте более подроб-
но рассмотрим способы добывания питательных веществ грибами.
Сапрофиты (от греч. «сапрос» – гнилой и «фитон» – растение)
питаются готовыми органическими веществами или выделениями
живых организмов. Могут встречаться на различных субстратах
(хлеб, сырая кожа и т. д.). Мицелий этих грибов выделяет особые
вещества – ферменты (от лат. «ферментум» – закваска), кото-
рые действуют как пищеварительные соки некоторых животных.
В связи с этим грибы-сапрофиты могут встречаться практически
на любых субстратах.
Грибы-симбионты (от греч. «сим» – совместный и «биос» –
жизнь) способны на взаимовыгодные (или, по крайней мере,
не приносящие вреда) отношения с различными растениями.
В симбиоз вступают преимущественно шляпочные грибы, причем
конкретный вид гриба – с определенными растениями. Мицелий
этих грибов тесно контактирует с корнями древесных растений,
а иногда проникает внутрь клеток корней. В результате такого
взаимовыгодного существования корни дерева получают воду
и минеральные соли, а гриб – органические вещества. Симбиоз
мицелия гриба и корней растения называют микоризой (от греч.
«микос» – гриб и «риза» – корень).
Паразитические грибы могут обитать на растениях, животных
и даже других грибах, нанося вред организму-хозяину. Гифы гриба
проникают сквозь небольшие раны или повреждения покровов
в тело хозяина. Иногда действия гриба-паразита вызывают гибель
организма-хозяина.

336 Раздел 15. Бактерии. Грибы. Лишайники

Но самый интересный и необычный способ добывания пищи
у хищных грибов. На концах гифов у них имеются специальные
образования, состоящие из трех замкнутых в кольцо клеток. При
прикосновении к ним они резко набухают и зажимают жертву,
оказавшуюся внутри. Таким образом гифы грибов могут поймать
обитающих в почве нематод, амеб и даже некрупных дождевых
червей. В жертву врастают гифы гриба, выделяют особые фермен-
ты, а затем высасывают все содержимое.

Размножаются грибы бесполым и половым способами. Беспо-
лое размножение встречается чаще. Способы размножения грибов
можно отразить в виде таблицы.

Способы размножения грибов

Бесполое размножение Половое размножение

Частями мицелия Спорами Специализированными
(вегетативное раз- клетками (гаметами)
множение)

На клетках мицелия Споры образуются На мицелии образуют-

образуются выросты, в особых орга- ся мужские и женские

которые постепенно нах – спорангиях гаметы. В результате их

отделяются от мате- (мукор) или созре- слияния возникает зигота,

ринского организма вают на плодовом которая прорастает нитью

или сохраняют с ним теле (шляпочные гифы. Гифа многократно

связь грибы) ветвится, в результате чего

возникает новая грибница

Но давайте более подробно познакомимся со шляпочными гри-
бами и их строением. В начале урока вы назвали несколько гри-
бов, и практически все они оказались шляпочными. Шляпочные
грибы наиболее известны, и у большинства людей именно они
ассоциируются со словом «гриб».

В повседневной жизни, говоря о грибах, мы обычно имеем
в виду плодовое тело шляпочного гриба. Именно плодовые тела
шляпочных грибов мы и используем в пищу.

– Но почему мы называем эти грибы шляпочными? (Потому
что у большинства грибов плодовое тело образовано ножкой
и шляпкой.)

Если в том месте, где выросло плодовое тело гриба, аккурат-
но разрыть почву, можно обнаружить тонкие ветвящиеся, часто
бесцветные нити грибницы.

– Из чего состоят шляпка и ножка шляпочного гриба?
(Из плотно прилегающих друг к другу нитей грибницы, кото-
рые называют ложной тканью.)

В шляпке этих грибов нити мицелия образуют два слоя: верх-
ний, который покрыт окрашенной различными пигментами

Урок 61. Грибы. Общая характеристика грибов. Шляпочные грибы 337

кожицей, и нижний, который бывает двух типов. По характеру
строения этого нижнего слоя грибы можно разделить на два типа.

Типы шляпочных грибов

Трубчатые Пластинчатые
Нижний слой шляпки состоит
из многочисленных трубочек, Нижний слой шляпки образо-
расположенных вертикально. ван пластинками, отходящими
В трубочках созревают споры от центра шляпки и направлен-
ными к ее краю. На стенках пла-
Белые, маслята, подберезовики, стинок созревают споры
подосиновики и т. д.
Рыжики, сыроежки, волнушки,
мухоморы и т. д.

(Учащимся дается 1–2 мин, чтобы, основываясь на личном
опыте, заполнить последнюю строку таблицы (примеры), после
чего 2–3 ученика зачитывают названия грибов, другие добавляют.
Учитель демонстрирует грибы из коллекции.)

В трубочках и на пластинках шляпки образуются мелкие спо-
ры, которые распространяются ветром, насекомыми, беспозво-
ночными, белками, зайцами и т. д. При благоприятных условиях
они прорастают, и образуется грибница, на которой впоследствии
образуются плодовые тела с новыми спорами.

Интересно то, что клетки многих грибниц, образующих плодо-
вые тела, двухъядерные. Дело в том, что у большинства видов грибов
плодовое тело возникает на грибнице, образованной слившимися
клетками нитей мицелия, берущих начало от разных спор.

III. Закрепление знаний и умений

Практическая работа 40. СТРОЕНИЕ ПЛОДОВЫХ ТЕЛ
ШЛЯПОЧНЫХ ГРИБОВ

Цели: познакомить со строением плодовых тел шляпочных
грибов; продолжить формирование навыков работы с натураль-
ными объектами, выполнения биологического рисунка.

Оборудование: шляпочные пластинчатые и трубчатые грибы (за-
фиксированные в крепком растворе соли или спирте), лупа, пинцет,
препаровальный нож, ванночки для зафиксированных объектов,
готовые препараты: «Поперечный срез трубчатого спороносно-
го слоя», «Продольный срез пластинчатого спороносного слоя».

Общие рекомендации. Натуральный материал для лабораторной
работы учитель должен подготовить заранее. Летом или осенью
необходимо собрать трубчатые и пластинчатые грибы, поместить
в стеклянные банки и залить крепким раствором соли или техни-
ческим спиртом, плотно закрыть крышками и поставить в про-
хладное место.

338 Раздел 15. Бактерии. Грибы. Лишайники

Готовые препараты «Продольный срез пластинчатого спо-
роносного слоя» и «Поперечный срез трубчатого спороносного
слоя» учитель может изготовить самостоятельно. Для этого шляп-
ки грибов необходимо выдержать в крепком спиртовом растворе
в течение 3–4 ч. Затем острым лезвием сделать несколько попе-
речных срезов с нижней части шляпки трубчатого гриба. Срезы
необходимо делать максимально тонкими. Приготовленные сре-
зы положить на предметное стекло в каплю воды с глицерином
и накрыть покровным стеклом. Аналогично готовится препа-
рат продольного среза пластинчатого спороносного слоя гриба.

Перед началом работы необходимо напомнить учащимся
о правилах техники безопасности.

Ход работы
1. Рассмотрите внешнее строение плодовых тел шляпочных
грибов. Найдите ножку и шляпку.
2. Зарисуйте внешнее строение шляпочного гриба и укажите
его основные части.
3. Рассмотрите внешнее строение трубчатого гриба, аккурат-
но при помощи скальпеля отделите пенек от шляпки. Разрежьте
скальпелем пенек вдоль. С помощью лупы рассмотрите прилегаю-
щие друг к другу нити гиф, составляющих плодовое тело гриба.
4. С помощью лупы рассмотрите нижнюю поверхность шляп-
ки гриба. Найдите отверстия трубочек, в которых находятся спо-
ры. При помощи препаровальной иглы отделите часть трубочек
от мякоти и рассмотрите их с помощью лупы.
5. С помощью лупы изучите готовый препарат «Поперечный
срез трубчатого спороносного слоя».
6. Зарисуйте внешнее строение нижней части шляпки трубча-
того гриба и сделайте схематичный рисунок готового препарата
«Поперечный срез трубчатого спороносного слоя».
7. Рассмотрите внешнее строение пластинчатого гриба, акку-
ратно при помощи скальпеля отделите пенек от шляпки.
8. С помощью лупы рассмотрите нижнюю поверхность шляп-
ки гриба. Найдите пластинки, на которых находятся споры. При
помощи препаровальной иглы отделите несколько пластинок
от мякоти и рассмотрите их с помощью лупы.
9. С помощью лупы изучите готовый препарат «Продольный
срез пластинчатого спороносного слоя».
10. Зарисуйте внешнее строение нижней части шляпки пла-
стинчатого гриба и сделайте схематичный рисунок готового пре-
парата «Продольный срез пластинчатого спороносного слоя».
11. Сделайте вывод, в котором укажите особенности плодово-
го тела, строения шляпочного гриба, предназначение плодового

Урок 62. Плесневые грибы, дрожжи, грибы-паразиты 339

тела гриба. Укажите, где образуются споры у шляпочных грибов,
и отметьте различия в строении спороносного слоя пластинчатых
и трубчатых грибов.

IV. Подведение итогов урока

Домашнее задание
1. Прочитать параграф, знать основные термины, ответить

устно на вопросы в конце параграфа. (Учебник И.Н. Пономаревой
§ 53; учебник В.В. Пасечника § 7, 8.)

2. Подумать, приспособлением к чему может являться наличие
трубочек или пластинок на нижней части шляпки плодовых тел
грибов.

Творческие задания.
1. Подготовить доклад (с картинками) по темам «Съедобные,
несъедобные и ядовитые грибы», «Выращивание различных грибов».
2. Узнать, как лучше всего собирать грибы: срезать ножом,
вырывать из земли, выкапывать или выкручивать.
Задания для учеников, интересующихся биологией.
1. Рассмотреть гриб трутовик. Относится ли он к шляпочным
грибам? Почему? Найти описание этого гриба. Выяснить, съедо-
бен ли он.
2. При помощи определителя грибов или другой специальной ли-
тературы составить список съедобных и несъедобных грибов вашей
местности. Какие грибы принято называть условно съедобными?

Урок 62. Плесневые грибы, дрожжи,
грибы-паразиты. Роль грибов в природе

и жизни человека

Цели: продолжить знакомство с характерными признаками
грибов, с их различными представителями; расширить знания
о царстве грибов, об их разнообразии; познакомить с отличитель-
ными особенностями, строением и способом питания плесневых
грибов, дрожжей и грибов-паразитов; дать представление о спо-
собах борьбы с грибами-паразитами; раскрыть значение грибов
в природе, жизни и хозяйственной деятельности человека.

Оборудование: муляжи плодовых тел шляпочных грибов, таб-
лицы: «Строение шляпочного гриба», «Грибы съедобные и не-
съедобные», «Плесневые грибы», «Дрожжи» и т. д., натуральные
объекты – плодовые тела трутовиков, колонии плесневых грибов
на различных субстратах, спорынья, дрожжи, изображения гри-
бов, готовый микропрепарат «Плесневый гриб мукор».

340 Раздел 15. Бактерии. Грибы. Лишайники

Ключевые слова и понятия: плесневые грибы, дрожжи; пе-
ницилл, мукор, грибы-сапрофиты; пенициллин, антибиотики;
грибы-паразиты: головня, спорынья, хлебная ржавчина; гриб
трутовик, черная гниль, черная ножка, мучнистая роса, плодо-
вая гниль, серая гниль, фитофтора; методы борьбы с грибами-
паразитами сельскохозяйственных растений; микоз.

Ход урока

I. Актуализация знаний
(Подготовленные доклады учащихся по темам «Съедобные,

несъедобные и ядовитые грибы», «Выращивание различных гри-
бов».)

– Ответьте на вопросы.
1. Почему грибы принято выделять в отдельное царство?
2. Какие признаки грибов свойственны и для представителей

царства растений?
3. Какие признаки грибов свойственны и для представителей

царства животных?
4. Какой тип питания характерен для грибов?
5. Какие способы добывания пищи встречаются у грибов?
6. Какие способы размножения встречаются у представителей

царства грибов?
7. Какие грибы называют шляпочными?
8. Что такое микориза?
9. Что такое мицелий?
10. Какова функция плодового тела грибов?
11. В чем состоит основное отличие трубчатых грибов от пла-

стинчатых?

II. Изучение нового материала
Рассказ учителя с элементами беседы
Вы уже знаете, что среди грибов встречаются и такие, которые

не образуют плодовых тел.
– Попробуйте привести примеры таких грибов. (Плесневые
грибы, дрожжи.)
Многие из этих грибов живут рядом с нами, в наших домах

и квартирах. Часто мы их даже не замечаем, пока они не дадут
знать о себе слишком уж явно.

– Как вы думаете, о каких грибах идет речь? (О плесневых
грибах.)

– А какие грибы человек использует при выпечке хлеба?
(Дрожжи.)

Обратите внимание, какие грибы разные. Давайте более по-
дробно с ними познакомимся. Среди плесневых грибов наиболее

Урок 62. Плесневые грибы, дрожжи, грибы-паразиты 341

известны и чаще всего встречаются в наших домах мукор и пени-
цилл. Гриб мукор можно обнаружить на старом хлебе, особенно
если он некоторое время находился во влажном теплом месте (на-
пример, в полиэтиленовом пакете). Если проследить за развитием
этого гриба, можно заметить, что на хлебе сначала появляется
пушистый белый налет.

– Как вы думаете, что это такое? (Это начал расти плесневый
гриб.)

Это гриб мукор. Если мы и дальше будем наблюдать за ним,
то заметим, что через некоторое время цвет его изменится. Он
потемнеет. Это начали появляться и созревать споры. Грибница
мукора состоит фактически из одной сильно разросшейся и раз-
ветвленной клетки с большим количеством ядер в цитоплазме. Нити
мицелия тонкие, бесцветные, поэтому и молодая плесень имеет
вид белого пушка. Но некоторые гифы растут вертикально вверх.
На их концах возникают шарообразные расширения. В этих шари-
ках созревают споры гриба. После того как споры созреют, споран-
гий разрывается и они высыпаются. Споры мелкие, не видимые
невооруженным глазом, их можно разглядеть только в достаточно
мощный микроскоп. Кроме того, споры очень легкие.

– Как вы думаете, как распространяются эти споры? (Они
разносятся ветром.)

Попав в благоприятные условия (тепло и определенная влаж-
ность), споры прорастают, в результате чего образуется новый
мицелий.

– Как вы считаете, какой из способов добывания пищи ха-
рактерен для мукора? (Это гриб-сапрофит.)

Он питается готовыми органическими веществами нежи-
вых растений. Но этот гриб поселяется не только на хлебе. Он
встречается и на других продуктах питания, например на фруктах
и овощах, варенье и т. д. Некоторые виды мукора могут вызывать
заболевания человека и животных. А мукор китайский издавна ис-
пользовали в качестве закваски при приготовлении соевого сыра
и некоторых других блюд.

В наших домах достаточно часто можно обнаружить еще один
гриб – пеницилл. Этот гриб может обитать на продуктах пита-
ния и в почве. В отличие от мукора мицелий пеницилла состоит
не из одной клетки, а разделен перегородками на отдельные клет-
ки. Клетки пеницилла одноядерные. Отдельные гифы, как и у му-
кора, поднимаются вертикально вверх, образуя на концах особые
разветвления в виде кисточек. Эти разветвления заканчиваются
цепочками спор, которые по мере созревания отделяются и раз-
носятся током воздуха.

342 Раздел 15. Бактерии. Грибы. Лишайники

Некоторые виды этого гриба специально разводят в лаборато-
риях для медицинских целей. Дело в том, что в клетках некоторых
видов пеницилла содержатся вещества, убивающие или подав-
ляющие жизнедеятельность некоторых болезнетворных бактерий.

Из этого гриба изготовляют лекарство пенициллин, которое
используют для подавления различных инфекций, возникающих
в открытых ранах, а также при легочных заболеваниях, менинги-
те. Пенициллин является антибиотиком, т. е. веществом, угне-
тающе действующим на болезнетворные бактерии и некоторые
вирусы.

Кроме того, к грибам относятся и дрожжи. Это однокле-
точные организмы, обладающие всеми основными свойствами
грибов. Тем не менее дрожжи не образуют мицелия. Дрожжей
известно около 500 видов. Представьте себе, что дрожжи, куплен-
ные в магазине являются живыми организмами, спрессованными
в виде брикета и замороженными. Если небольшое количество
дрожжей из пачки развести в воде и посмотреть под микроскопом,
можно увидеть множество клеток овальной или продолговатой
формы. Это клетки дрожжей. Внутри клеток находятся вакуоли –
жировые капли. Отдельные клетки дрожжей часто бывают соеди-
нены в ветвящиеся цепочки причудливой формы.

Если в воду с дрожжами добавить немного сахара и капель-
ку соли, клетки дрожжей начнут активно расти, размножаться.
Дрожжи растут очень быстро, что обусловливается очень высокой
скоростью обмена веществ. При этом сильно изменяется хими-
ческий состав окружающей среды. Дрожжи питаются сахаром,
разлагая его на спирт и углекислый газ. В результате этого химиче-
ского процесса высвобождается энергия, которую грибы исполь-
зуют для обеспечения своей жизнедеятельности. Эти особенности
дрожжей издавна использовались человеком в виноделии (дрожжи
вызывают спиртовое брожение), а также в хлебопечении (угле-
кислый газ, выделяемый дрожжами, образует в тесте пузырьки,
в результате чего оно становится мягким и воздушным).

Дрожжи размножаются в результате почкования. Сначала
на материнской клетке появляется бугорок, который постоян-
но увеличивается в размерах. Затем делится ядро материнской
клетки. Часть ядра остается в материнской клетке, а часть отправ-
ляется в отпочковывающуюся дочернюю клетку. Новая молодая
клетка может совсем отделиться от материнской или остаться
радом с ней. Постепенно молодые клетки растут и образуют но-
вые дочерние клетки. В результате может возникнуть достаточно
длинная разветвленная цепочка, состоящая из отдельных клеток
дрожжей.

Урок 62. Плесневые грибы, дрожжи, грибы-паразиты 343

– Какой способ питания характерен для описанных нами
ранее грибов? (И плесневые грибы, и дрожжи являются сап-
ротрофами.)

– Что это значит? (Это значит, что эти грибы питаются
остатками живых организмов или их выделениями.)

Но среди грибов встречаются и паразиты.
– Вспомните, какие организмы называют паразитами. (Пара-

зитами называются организмы, питающиеся за счет живых
организмов, нередко нанося им вред.)
Среди паразитических грибов встречаются такие, которые
могут вызывать различные заболевания у человека и животных,
а также растений. Особое значение для человека имеют грибы,
поражающие сельскохозяйственные растения. Давайте более по-
дробно познакомимся с некоторыми наиболее часто встречающи-
мися паразитическими грибами.
Паразитический гриб головня. Различные виды этого гриба мо-
гут поражать разные виды хлебных злаков (например, пшеницу,
овес, кукурузу, просо, ячмень и т. д.), а также и другие растения.
Они наносят огромный вред многим сельскохозяйственным куль-
турам. Если посмотреть на растение, пораженное этим грибом,
то сразу будет заметно, какая часть растения гибнет под его воз-
действием. Колоски зараженных растений почерневшие, как бы
обугленные, похожие на головешки. Отсюда и название гриба – го-
ловня. Если рассмотреть зараженные колоски более внимательно,
то будет заметно, что они набиты не семенами, а черными мелкими
спорами гриба. При уборке зерна, его транспортировке, во время
молочения споры гриба-паразита разлетаются и легко прикрепля-
ются к здоровым зернам. Вместе с зерном споры попадают в почву,
где благополучно прорастают, образуют грибницу. Нити грибни-
цы прорастают сквозь молодой проросток и впоследствии растут
внутри стебля злака, между его клетками. Питается мицелий гриба
за счет органических веществ растения-хозяина. Однако до момен-
та колошения гриб не приносит ощутимого вреда своему хозяину.
Достигнув колоса, мицелий гриба начинает бурно развиваться,
уничтожает ткани колоса и образует споры внутри зерен.
– Как вы думаете, как происходит борьба с грибом, поразив-
шим сельскохозяйственные растения? (Учащиеся выска-
зывают свои предположения.)
Для того чтобы гриб не развивался на сельскохозяйственных
растениях, необходимо уничтожить его споры, прилипшие к по-
севному зерну. Это делают с помощью центрифугирования, а также
протравливания зерен химическими веществами, например рас-
твором формалина.

344 Раздел 15. Бактерии. Грибы. Лишайники

Еще одним паразитом различных зерновых растений является
спорынья. Споры этого гриба попадают в завязи цветка растения-
хозяина и прорастают там. Во время образования колоса зернов-
ки пораженных растений превращаются в черно-фиолетовые
ядовитые образования, похожие на рожки. Это сплетения нитей
грибницы спорыньи. На них образуются мелкие многочисленные
споры, которые разносятся ветром. Сами грибы и их споры ядови-
ты и, попав в пищу к человеку, могут вызвать тяжелые отравления.

Злаки, в том числе и культивируемые человеком, поражает
и гриб, называемый хлебной ржавчиной. Название свое он получил
благодаря тому, что живет преимущественно на хлебных злаках.
Цикл развития этого гриба очень сложен. Сначала он поселяется
на других растениях (часто на барбарисе), а в начале – середине
лета перемещается на различные злаки, преимущественно на пше-
ницу. За одно лето гриб образует несколько поколений спор ржа-
во-коричневого цвета, за что и получил свое название. Иногда спор
образуется так много, что они, разлетаясь при помощи ветра, ло-
жатся слоем красноватой пыли на различные предметы. Хлебная
ржавчина поражает листья и стебли растений.

– Но какой же вред от этого человеку? (Учащиеся высказы-
вают свои предположения.)

На зараженных этим грибом растениях колосья могут вообще
не образоваться, или они оказываются мелкими, а зерно не со-
зревает. Споры этого гриба могут переноситься ветром на сотни
и даже тысячи километров, что сильно затрудняет борьбу с ним.

– Какие пути решения этой проблемы вы могли бы пред-
ложить? (Учащиеся высказывают свои предположения.)

Агрономы научились выводить сорта злаков, устойчивых к за-
ражению этим грибом.

Трутовики или трутовые грибы, тоже часто являются пара-
зитами.

– Где можно обнаружить эти грибы? (На стволах деревьев.)
– Как вы думаете, какая часть гриба нам обычно видна? (Пло-

довое тело.)
– Какова его функция? (В нем образуются споры гриба.)
– А где же находится мицелий гриба (грибница)? (Внутри

ствола дерева.)
Гифы гриба разрушают древесину дерева, нанося ему большой
вред. Древесина зараженных растений постепенно становится трух-
лявой, в них часто образуются дупла, и деревья ломаются. Появ-
ление этих грибов может сильно сократить срок жизни растения.
– Но как же дерево может заразиться трутовиком? (Примерный

ответ. Споры этих грибов распространяются ветром. Они

Урок 62. Плесневые грибы, дрожжи, грибы-паразиты 345

оседают на почве, траве, стволах деревьев. Если на стволе
дерева имеется ранка или повреждение, споры проникают
под кору, прорастают и образуют мицелий, который посте-
пенно разрастается, и через некоторое время образуются
плодовые тела грибов.)
Плодовые тела трутовиков многолетние. Они нарастают каж-
дый год, образуя концентрические наплывы.
– Что можно сказать о грибе по количеству этих наплывов?
(Можно судить о возрасте плодового тела гриба.)
Среди других грибов-паразитов наиболее часто встречается
черная ножка, обычно поражающая молодые побеги капусты.
На клубнях картофеля развивается черная гниль. Гриб, называемый
мучнистой росой, нередко поражает листья, молодые побеги и пло-
ды крыжовника, а также и других растений, таких, как картофель,
смородина, томат. На яблоках часто поселяется плодовая гниль,
на клубнике и землянике – серая гниль, на плодах и листьях пас-
леновых растений, таких, как томат и картофель, – фитофтора.
Кроме того, некоторые грибы могут поселиться в организме
людей и животных. Такие поражения называют микозами.

III. Закрепление знаний и умений
1. Самостоятельная работа учащихся с учебником
– Пользуясь текстом учебника (учебник И.Н. Пономаревой
§ 54; учебник В.В. Пасечника § 9, 10), а также знаниями, по-
лученными на уроке, и записями в тетради, ответьте на во-
прос: в чем состоит значение различных грибов в природе
и жизни человека? Ответ можно оформить в виде таблицы.

Представители царства грибов

Гриб Биологические особенности Значение в природе
и жизни человека

12 3

Му- Мицелий представлен круп- Участвует в разложении ра-

кор ной сильно разветвленной стительных остатков. Наносит

го- клеткой со множеством ядер. ущерб, портя продукты пита-

лов- Размножается участками ния при хранении

чатый мицелия и спорами. Споры

образуются в головчатых

спорангиях

Пе- Мицелий многоклеточный, Вызывает порчу продуктов
ни- ветвистый. Размножается при хранении. Используется
цилл участками мицелия и спора- для получения антибиотиков
сизый ми. Споры образуются на ве- (пенициллина)

точках спорангиеносцев

346 Раздел 15. Бактерии. Грибы. Лишайники

12 3

Дрож- Мицелий состоит из оваль- Участвуют в разложении орга-

жи ных или вытянутых палочко- нических соединений, вызывая

(саха- видных одноядерных клеток. брожение. Используются в хле-

роми- Обитают в средах, содержа- бопечении, кондитерской про-

цеты щих сахар. Размножаются мышленности, в производстве

яч- почкованием и спорами кормовых продуктов, белков,

мен- витаминов. Являются объек-

ные) тами изучения биохимиков

и генетиков

Шля- Мицелий многоклеточный, Разрушают растительный опад.
поч- ветвистый. Клетки часто дву- Являются симбионтами многих
ные ядерные. Образуют крупные древесных пород растений. Ис-
грибы плодовые тела. Размножа- пользуются в пищу человеком

ются мицелием, спорами. и животными. Многие виды
Встречаются ядовитые виды ядовиты. Отдельные виды вве-

дены в культуру

Тру- Мицелий многоклеточный. Сокращает сроки жизни де-

товик Развивается в коре, древесине ревьев. Участвует в разложении

на- и сердцевине деревьев. На по- растительных остатков. Разру-

стоя- верхности ствола образуются шает деревянные постройки.

щий многолетние плодовые тела. Один из видов (чага) использу-

Паразит или сапрофит ется в медицине

Го- Мицелий многоклеточный, Наносят ущерб сельскому зер-
лов- паразиты хлебных и дико- новому хозяйству. Снижают
невые растущих злаков и осок. урожайность злаков или прак-
грибы Размножается мицелием тически полностью уничтожает
его
и спорами

Спо- Мицелий многоклеточный, Поражает луговые и хлебные
ры- ветвистый. Паразит ржи злаки, снижает урожайность зер-
нья посевной и других злаков. на. Споры гриба ядовиты и мо-
пур- Размножается мицелием гут вызывать отравления. Не-
пур- и спорами которые химические вещества
ная гриба используют в медицине

Муч- Мицелий многоклеточный, Паразитирует преимущест-
ни- ветвистый, поверхностный. венно на различных двудоль-
стая Паразит многих сельскохо- ных растений (крыжовник,
роса зяйственных растений смородина, виноград, розоцвет-
ные, астровые и т. д.). Снижает
фотосинтезирующую деятель-
ность растения, урожай плодов

Фи- Мицелий состоит из одной Поражает листья и клубни кар-
то- крупной ветвистой клетки тофеля, а также листья и плоды
фтора с множеством ядер. Парази- томата. Наносит ущерб сель-

тирует на различных частях скому хозяйству
пасленовых растений. Раз-
множается частями мицелия,
спорами

Урок 62. Плесневые грибы, дрожжи, грибы-паразиты 347

(На заполнение таблицы отводится 5–7 мин, после чего учи-
тель берет на проверку 2–3 тетради. Еще 3–4 ученика отвечают
устно с места. Класс дополняет. Учитель корректирует ответы
учащихся, а также сообщает дополнительные сведения.)

2. Выполнение практической работы

Практическая работа 41. СТРОЕНИЕ
ПЛЕСНЕВЫХ ГРИБОВ И ДРОЖЖЕЙ

Цели: познакомить со строением плесневых грибов на приме-
ре пеницилла и мукора, а также со строением дрожжей; продол-
жить формирование навыков работы с натуральными объектами,
выполнения биологического рисунка.

Оборудование: культура мукора, пеницилла, дрожжей, стеклян-
ные палочки, препаровальные иглы, пипетки, лупа, предметные
и покровные стекла, микроскоп.

Общие рекомендации. Перед началом работы необходимо на-
помнить учащимся о правилах техники безопасности.

Ход работы
1. Рассмотрите внешнее строение гриба мукора с помощью лупы.
Найдите головки со спорами, определите, где расположен мицелий.
2. При помощи препаровальной иглы перенесите несколько
нитей гриба со спорангиями на сухое предметное стекло и рас-
смотрите их при малом увеличении. Найдите спорангиеносцы
и темные шарики спорангиев на их концах.
3. Капните каплю воды на предметное стекло и накройте пре-
парат покровным стеклом. Рассмотрите мицелий и спорангии му-
кора при малом и при большом увеличении. Определите, есть ли
в нитях грибницы поперечные перегородки.
4. Зарисуйте внешний вид мукора, отметьте неклеточную
грибницу, укажите спорангиеносцы и спорангии со спорами.
5. Рассмотрите сизовато-зеленую плесень. Это гриб пеницилл.
Рассмотрите его внешнее строение с помощью лупы.
6. Найдите небольшие белые бугорки. При помощи препаро-
вальной иглы перенесите их на предметное стекло в каплю воды.
Накройте покровным стеклом и рассмотрите при малом и боль-
шом увеличении.
7. Найдите и рассмотрите многоклеточные мицелий и кисте-
видные спороносцы со спорами.
8. Зарисуйте внешний вид гриба пеницилла.
9. Возьмите каплю жидкости с культурой дрожжей. Поместите
ее на предметное стекло и накройте покровным.
10. Рассмотрите клетки дрожжей при большом увеличении
микроскопа. Зарисуйте внешний вид одиночных и почкующихся
клеток.

348 Раздел 15. Бактерии. Грибы. Лишайники

11. Сделайте вывод о сходстве и различии строения плес-
невых грибов пеницилла и мукора. Отметьте строение мицелия
и строение спороносцев. Сравните строение плесневых грибов
с дрожжами.

IV. Подведение итогов урока

Домашнее задание
1. Прочитать параграф, знать основные термины, ответить

устно на вопросы в конце параграфа. (Учебник И.Н. Пономаревой
§ 54; учебник В.В. Пасечника § 9, 10.)

2. Закончить заполнение таблицы.
3. Гриб черный трюфель (французский) выращивают в дубовых
рощах. Для разведения этого гриба обычно закладывают новую
плантацию. При этом в почву обязательно добавляют немного
земли со старой, уже плодоносящей плантации. Для чего это де-
лают? Дайте развернутый ответ.
4. Можно ли помочь деревьям, пораженным грибами
трутовиками, срезая их с дерева? Почему? Может ли это принести
какую-нибудь пользу другим деревьям? Может ли это принести
вред?
Творческое задание. Собрать в лесу коллекцию плодовых тел
грибов трутовиков. Каждый экземпляр измерить и описать. Сде-
лать к нему этикетку с надписью: в каком месте, в какое время
и с какого дерева он был взят. Понаблюдать в течение года за ме-
стами, с которых вы срезали плодовые тела грибов. Что с ними
произойдет?
Задание для учеников, интересующихся биологией. Проделать
опыт. Взять кусочек белого хлеба, положить на блюдце и при-
крыть стаканом. Поставить в теплое место. Через некоторое
время на кусочке хлеба появится белая плесень. Это мукор. По-
наблюдать за его развитием в течение нескольких дней. Рассмот-
реть при помощи лупы. Подумать, откуда взялись споры гриба
на хлебе. Почему у грибов образуется такое большое количество
спор?

Урок 63. Лишайники

Цели: продолжить развивать представление о многообразии
живых организмов на Земле; познакомить с особенностями строе-
ния и жизнедеятельности лишайников как симбиотических ор-
ганизмов, состоящих из гриба и водоросли; дать представление
о возможных путях формирования подобного организма; пока-
зать приспособленность лишайников к обитанию в различных

Урок 63. Лишайники 349

условиях; раскрыть роль лишайников в природе и хозяйственной
деятельности человека.

Оборудование и материалы: таблицы: «Лишайники», «Водорос-
ли», «Грибы», коллекция лишайников различной формы, конвер-
ты с заданиями для игры «Дискуссия».

Ключевые слова и понятия: лишайники листовые (пармелия,
ксантория, лобария), кустистые (кладония (в том числе ягель),
цетрария, эверния, уснея), накипные (леканора, лецидея, пла-
кодиум), симбиоз, паразитизм, слоевище, эволюция; лихеноин-
дикация, лихенометрия.

Ход урока

I. Актуализация знаний
– Ответьте на вопросы.
1. Каковы основные характерные особенности грибов?
2. Какие группы грибов вам известны?
3. Приведите примеры шляпочных грибов.
4. Приведите примеры плесневых грибов.
5. Приведите примеры паразитических грибов.
6. Какие организмы могут поражаться различными паразити-
ческими грибами?
7. Какие грибы могут вступать в симбиотические отношения
с корнями растений?
8. Какую пользу из этих отношений извлекает гриб?
9. Каково значение микоризы для растений?

II. Изучение нового материала
1. Рассказ учителя с элементами беседы
На предыдущих уроках мы познакомились со строением

и жизнедеятельностью различных грибов.
– Вспомните, какой тип питания характерен для грибов.
(Грибы – гетеротрофные организмы. Они питаются гото-
вым органическим веществом и не способны его синтезировать
самостоятельно.)
– Что такое симбиоз? (Симбиоз – это тип взаимоотношений
между двумя организмами в природе, который приносит поль-
зу обоим организмам или одному из них и не наносит ощути-
мого вреда ни одному из них.)
Вы помните, что грибы способны вступать в симбиотические

отношения с корнями деревьев.
– Как называется симбиоз гриба и корней растения? (Мико-
риза.)

350 Раздел 15. Бактерии. Грибы. Лишайники

Интересно то, что грибы способны вступать в симбиотические
отношения не только с корнями деревьев, но и с водорослями. Та-
кой симбиоз гриба и водоросли называется лишайником. Лишай-
ники – крайне своеобразная группа живых организмов. К ним
относится более 25 000 видов. Встречаются они на всех конти-
нентах, в том числе и в Антарктиде. Тело лишайника называется
слоевищем.

– Вспомните, тело каких организмов тоже называется слое-
вищем. (Многоклеточных водорослей.)

Слоевище различных лишайников бывает разнообразным
по форме, размеру, цвету, строению и может иметь вид листа,
кустика, трубочек, пены и т. д.

Лишайники – неприхотливые организмы. Их можно встретить
и в безжизненной пустыне, и на Крайнем Севере, и на голых ска-
лах. Для нормальной жизнедеятельности им нужны свет и влага,
которую они впитывают всем телом, получая ее во время дождей
либо поглощая из воздуха (роса, туман и т. д.). В сильную жару
лишайники высыхают и кажутся безжизненными, легко ломаются
и крошатся. Но с появлением воды они снова как бы оживают.
Продолжительность жизни большинства лишайников составляет
50–100 лет, но есть виды, живущие и значительно дольше. Обыч-
но лишайники растут очень медленно. Средний прирост за год
составляет всего 1–5 мм.

Единственное условие, к которому лишайники очень чувстви-
тельны, – это загрязнение воздуха. Особенно восприимчивы ли-
шайники к соединениям серы и свинца. Именно поэтому в черте
города они встречаются гораздо реже, чем в лесу. Благодаря этому
свойству их используют как индикторы загрязнения окружающей
среды.

В зависимости от внешнего облика слоевища лишайники при-
нято делить на три типа: листовые, кустистые и накипные.

2. Самостоятельная работа учащихся с учебником.
– Пользуясь текстом учебника (учебник И.Н. Пономаревой

§ 55; учебник В.В. Пасечника § 13), заполните таблицу.

Строение лишайников с различным типом слоевища

Тип лишай- Особенности строения Примеры
ников

12 3

Накипные Имеют вид корочки или пены, плотно Леканора, ле-

сросшейся с субстратом, толщиной цидея, плако-

до 5 мм. Обитают на поверхности почвы, диум, графис,

коре деревьев, камнях бацидия