หลักสูตรอาชีพ 1

226

4.4 การเขียนโครงการประกอบอาชีพเครื่องป้ันดินเผา
4.5 ประเมินความเหมาะสมของโครงการ

การจัดกระบวนการเรียนรู้
1. ช่องทางการประกอบอาชีพ
1.1 ศึกษาขอ้ มูลจากแหล่งเรียนรู้ ภูมิปัญญา เอกสาร สถานประกอบการ
1.2 นาขอ้ มูลท่ีไดม้ าวเิ คราะห์ เพ่อื ตดั สินใจในการประกอบอาชีพ
2. ทกั ษะการประกอบอาชีพ
2.1 การบรรยาย
2.2 การสาธิต
2.3 การออกแบบ
2.4 การฝึกปฏิบตั ิ
2.5 การสร้างสรรค์
2.6 การแลกเปลี่ยนเรียนรู้
2.7 การศึกษาดูงาน
3. การบริหารจดั การอาชีพ
3.1 การผลิต
- สารวจแหล่งทุน
- สารวจแหล่งวตั ถุดิบในทอ้ งถ่ิน
3.2 การควบคุมคุณภาพ
- กาหนดมาตรฐาน คุณภาพของชิ้นงาน
3.3 การตลาด
- ศึกษาขอ้ มูลการตลาด วเิ คราะห์ความตอ้ งการของตลาด
- การโฆษณา ประชาสมั พนั ธ์
- การทาบญั ชีรายรับ – รายจ่าย

การวดั และประเมนิ ผล

1. ภาคทฤษฎี ร้อยละ 20

- ใบงาน 10 คะแนน

- แบบทดสอบ 10 คะแนน

2. ภาคปฏิบตั ิ ร้อยละ 80

227

- ความสวยงาม 40 คะแนน
- ความคิดสร้างสรรค์ 30 คะแนน
- สังเกตพฤติกรรมการมีส่วนร่วมของผเู้ รียน โดยใชแ้ บบสอบถาม 10 คะแนน

ส่ือการเรียนรู้
1. ส่ือบุคคล ไดแ้ ก่ ภูมิปัญญา
2. แหล่งเรียนรู้
3. ส่ือส่ิงพมิ พ์ และส่ืออิเล็คทรอนิกส์
4. วสั ดุ อุปกรณ์ในการเรียนรู้ปฏิบตั ิ

การจบหลกั สูตร
1. มีเวลาเรียนไม่นอ้ ยกวา่ ร้อยละ 80
2. มีผลการประเมินตลอดหลกั สูตรไม่นอ้ ยกวา่ ร้อยละ 60

เอกสารหลกั ฐานการศึกษา
ประกาศนียบตั รการศึกษา ออกโดยสถานศึกษา

การเทยี บโอน
ผเู้ รียนท่ีจบหลกั สูตรสามารถนาไปเทียบโอนผลการเรียนรู้กบั หลกั สูตรการศึกษานอกระบบระดบั

การศึกษาข้นั พ้ืนฐาน พุทธศกั ราช 2551 ในสาระการประกอบอาชีพวชิ าเลือกท่ีสถานศึกษาไดจ้ ดั ทาข้ึน

รายละเอยี ดโครงสร้างหลกั สูตร

เรื่อง จุดประสงค์การเรียนรู้ เนื้อหา

1.ช่องทางการประกอบ 1.1 บอกความสาคญั ของการ 1.1 ศึกษาขอ้ มูลจากแหล
อาชีพเคร่ืองป้ันดินเผา ประกอบอาชีพเครื่องป้ันดินเผาได้ ปัญญา เอกสารเก่ียวกบั
สร้างรายได้ 1.2 บอกความเป็นไปไดใ้ นการป้ัน และวสั ดุอุปกรณ์ตา่ งๆ
เคร่ืองป้ันดินเผา ไดแ้ ก่การเตรียมดิน 1.2 นาขอ้ มูลท่ีไดม้ าวเิ ค
วสั ดุอุปกรณ์ การลงทุน การดูแล ตดั สินใจในการประกอ
รักษา ทุนและการตรวจสอบคุณภาพ 1.2.1 ความตอ้ งการขอ
ได้ 1.2.2 การจดั หาวสั ดุอ
1.3 บอกและหาแหล่งเรียนรู้ได้ 1.2.3 การใชแ้ รงงาน
1.4 บอกการตดั สินใจในการเลือก 1.2.4 การเลือกทาเลท
อาชีพได้ 1.3 แหล่งเรียนรู้
1.4 การตดั สินใจในการ

2. ทกั ษะการประกอบ 2.1 เตรียมการประกอบอาชีพ 2.1 ข้นั เตรียมการประก

228

ร เครื่องป้ันดนิ เผาสร้างรายได้

ล่งเรียนรู้ ภูมิ การจัดกระบวนการเรียนรู้ ชั่วโมง
บการเตรียมดิน ทฤษฎี ปฏบิ ตั ิ
คราะห์เพอ่ื 1.1 ศึกษาขอ้ มูลจากแหล่งเรียนรู้ ผรู้ ู้ ภูมิปัญญา
อบอาชีพ เอกสาร ส่ือส่ิงพิมพ์ เพ่ือนาขอ้ มูลมาวเิ คราะห์และใช้ 2-
องตลาด ในการประกอบอาชีพเครื่องป้ันดินเผาของชุมชนได้
อุปกรณ์ 1.2 วเิ คราะห์อาชีพท่ีจะสามารถเลือกประกอบอาชีพ 2-
ท่ีต้งั ไดใ้ นชุมชนจากขอ้ มูลตา่ ง ๆ - 24
รเลือกอาชีพ 1.3 ศึกษาดูงานในสถานประกอบการ แหล่งเรียนรู้
ต่าง ๆในอาชีพท่ีตดั สินใจเลือก (3 วนั )
กอบอาชีพ 1.4 ตดั สินใจเลือกประกอบอาชีพ โดยใช้ 2-
กระบวนการคิดเป็นและมีความเป็นไปไดต้ าม
ศกั ยภาพ 5 ดา้ น ไดแ้ ก่ศกั ยภาพทรัพยากรธรรมชาติ 2-
ในแต่ละพ้ืนท่ี ศกั ยภาพของพ้นื ที่ตามลกั ษณะ
ภูมิอากาศ ศกั ยภาพของภูมิประเทศ และทาเลท่ีต้งั
ของแตล่ ะประเทศ ศกั ยภาพของศิลปะ วฒั นธรรม
ประเพณีและวธิ ีชีวติ ของแต่ละพ้ืนที่ และศกั ยภาพ
ของทรัพยากรมนุษยใ์ นแต่ละพ้ืนที่
2.1 วทิ ยากรบรรยายใหค้ วามรู้เก่ียวกบั การประกอบ

เร่ือง จุดประสงค์การเรียนรู้ เนื้อหา

อาชีพเคร่ืองป้ันดินเผา เคร่ืองป้ันดินเผา เคร่ืองป้ันดินเผา
สร้างรายได้
2.2 สามารถป้ันเครื่องป้ันดินเผา 2.1.1 การเตรียมดิน

รูปทรงตา่ งๆ ได้ 2.1.2 การเตรียมอุปก

2.3 สามารถตกแตง่ และขดั มนั 2.1.3 การเตรียมวสั ด

เคร่ืองป้ันดินเผาไดต้ ามความตอ้ งการ 2.1.4 สถานท่ี/พ้นื ที่

2.4 สามารถอธิบายข้นั ตอน 2.1.5 ความรู้ท่ีเกี่ยวขอ้

เตรียมการก่อนเผาเครื่องป้ันดินเผา ประกอบอาชีพการทา

ได้ เครื่องป้ันดินเผา

2.5 สามารถบอกข้นั ตอนการเผาบีส 2.2 ข้นั ตอนการป้ันเคร่ือ

และเผาเคลือบได้ รูปทรงต่างๆ

2.2.1 ทรงกระบอก

2.2.2 ไหสี่หู

2.2.3 กระปุก

2.2.4 กระถางตน้ ไม

ฯลฯ

การจัดกระบวนการเรียนรู้ 229

อาชีพเครื่องป้ันดินเผา ชั่วโมง
2.1.1 ศึกษาเอกสาร/ใบความรู้ ทฤษฎี ปฏิบตั ิ
2.1.2 อธิปรายแรกเปลี่ยนเรียนรู้
กรณ์ 2.1.3 ใหผ้ เู้ รียนทาใบงาน
ดุ

องในการ

องป้ันดินเผา 2.2.1 วทิ ยากรบรรยาย และสาธิตการป้ันเครื่องป้ัน 3 120
ดินเผารูปทรงตา่ งๆ

ก 1) ทรงกระบอก
2) ไหสี่หู
3) กระปุก

ม้ 4) กระถางตน้ ไม้
2.2.2 ผเู้ รียนฝึกปฏิบตั ิการป้ันเครื่องป้ันดินเผา
รูปทรงตา่ งๆ
2.2.3 ผเู้ รียนทาใบงาน
2.2.4 จดบนั ทึกผลการเรียนรู้

เร่ือง จุดประสงค์การเรียนรู้ เนื้อหา

2.3 ข้นั ตอนการตกแต่ง
มนั เครื่องป้ันดินเผา

2.4 ข้นั ตอนเตรียมการก

2.5 ข้นั ตอนการเผา
2..5.1 เผาบีส (เผาแด
2.5.2 เผาเคลือบ

230

การจัดกระบวนการเรียนรู้ ช่ัวโมง
ทฤษฎี ปฏบิ ตั ิ
2.2.5 ดาเนินการวดั และประเมินผลการเรียนรู้ตาม
หลกั สูตรกาหนด

งและการขดั 2.3.1 วทิ ยากรบรรยายและสาธิตการตกแต่ง 1 -
เครื่องป้ันดินเผา
2.3.2 ผเู้ รียนฝึกปฏิบตั ิการตกแตง่ เครื่องป้ันดินเผา
2.3.3 ผเู้ รียนทาใบงาน
2.3.4 ผเู้ รียนจดบนั ทึกการเรียนรู้

ก่อนเผา 2.4.1 วทิ ยากรบรรยาย การเตรียมการก่อนเผา 1-
เคร่ืองป้ันดินเผา
2.4.2 ผเู้ รียนทาใบงาน
2.4.3 ผเู้ รียนจดบนั ทึกการเรียนรู้

2.5.1 วทิ ยากรบรรยายใหค้ วามรู้การป้ัน 1-

ดง) เครื่องป้ันดินเผา

2.5.2 วทิ ยากรบรรยายใหค้ วามรู้การเผาบีสและการ

เร่ือง จุดประสงค์การเรียนรู้ เนื้อหา

3. การบริหารจดั การใน 3.1 สามารถบริหารจดั การ 3.1 การบริหารจดั การ
การประกอบอาชีพ เคร่ืองป้ันดินเผาได้ เคร่ืองป้ันดินเผา
เครื่องป้ันดินเผา
- ควบคุมคุณภาพ 3.1.1 การจดั การคว
- ลดตน้ ทุน เคร่ืองป้ันดินเผา
3.2 สามารถจดั การตลาด
เครื่องป้ันดินเผาได้ 3.1.2 การลดตน้ ทุน
- ทาฐานขอ้ มูล เคร่ืองป้ันดินเผา
- กระจายเครื่องป้ันดินเผาไปสู่
ตลาดผบู้ ริโภค 3.2 การจดั การตลาดเคร
3.3 สามารถจดั การความเส่ียงได้ 3.2.1 การทาฐานขอ้
3.2.2 การกระจาย

เคร่ืองป้ันดินเผาไปสู่ตล

231

วบคุมคุณภาพ การจัดกระบวนการเรียนรู้ ชั่วโมง
นในการป้ัน ทฤษฎี ปฏบิ ตั ิ
เผาเคลือบ
รื่องป้ันดินเผา 2.5.3 ผเู้ รียนทาใบงาน 2-
อมูลลูกคา้ 2.5.4 ผเู้ รียนจดบนั ทึกการเรียนรู้
ลาดผบู้ ริโภค 3.1 การบริหารจดั การผลิต 3-

3.1.1 ผเู้ รียนสารวจและศึกษาแหล่งวสั ดุ อุปกรณ์
และแหล่งทุน

3.1.2 การกาหนดและการควบคุมคุณภาพ
ผลผลิตที่ตอ้ งการ

3.1.3 ศึกษาการลดตน้ ทุนการผลิต
3.1.4 ศึกษา วเิ คราะห์ปัจจยั ความเสี่ยงที่คาดวา่ จะ
เกิดข้ึน และมีแนวทางในการจดั การความเสี่ยง
3.2 การบริหารจดั การการตลาด
3.2.1 ขอ้ มูลการตลาด และวเิ คราะห์ความ
ตอ้ งการของตลาด
3.2.2 กาหนดทิศทาง เป้าหมาย และแผนการ
จดั การตลาดที่เก่ียวขอ้ ง
3.2.3 ดาเนินการตามกระบวนการจดั การตลาด
เช่น การคิดตน้ ทุนการผลิต การกาหนดราคาขาย

เรื่อง จุดประสงค์การเรียนรู้ เนื้อหา

4. โครงการประกอบ 4.1 สามารถบอกความสาคญั ของ 4.1 ความสาคญั ของโคร
อาชีพเครื่องป้ันดินเผา
สร้างรายได้ โครงการอาชีพได้ เครื่องป้ันดินเผา

4.2 สามารถบอกประโยชนข์ อง 4.2 ประโยชน์ของการป

โครงการอาชีพได้ อาชีพเคร่ืองป้ันดินเผา

4.3 สามารถบอกองคป์ ระกอบของ 4.3 องคป์ ระกอบของโค

โครงการอาชีพได้ ประกอบอาชีพเครื่องป้ัน

4.4 สามารถอธิบายความหมายของ 4.4 การเขียนโครงการป

องคป์ ระกอบของโครงการอาชีพ อาชีพเคร่ืองป้ันดินเผา

4.5 สามารถอธิบายลกั ษณะการเขียน 4.5 การประเมินความเห

โครงการท่ีดีตามองคป์ ระกอบของ สอดคลอ้ งของโครงการ

โครงการอาชีพได้ เคร่ืองป้ันดินเผา

4.6 สามารถเขียนโครงการในแตล่ ะ

องคป์ ระกอบให้เหมาะสมและ

ถูกตอ้ งได้

4.7 สามารถประเมินความเหมาะสม

และสอดคลอ้ งของโครงการอาชีพได้

232

รงการอาชีพ การจัดกระบวนการเรียนรู้ ชั่วโมง
ทฤษฎี ปฏบิ ตั ิ
ประกอบ การส่งเสริมการขาย การกระจายสินคา้ ฯลฯ
4.1 ผสู้ อนจดั ใหผ้ ูเ้ รียนศึกษาเน้ือหาจากใบความรู้ ½-
ครงการ เรื่อง ความสาคญั ของโครงการอาชีพ ประโยชนข์ อง ½-
นดินเผา โครงการอาชีพ องคป์ ระกอบของโครงการอาชีพ 1-
ประกอบ แลว้ จดั กิจกรรมการสนทนาแลกเปลี่ยนขอ้ มูลความ 16
คิดเห็น เพื่อสร้างแนวคิดในการดาเนินกิจกรรมการ -3
หมาะสมและ เรียนรู้
รอาชีพ 4.2 จดั ให้ผเู้ รียนศึกษาสาระขอ้ มูลจากใบความรู้
เร่ือง ตวั อยา่ งการเขียนโครงการอาชีพที่ดี เหมาะสม
และถูกตอ้ ง พร้อมจดั การอภิปราย เพอ่ื สรุปแนวคิด
เป็ น
แนวทางในการเขียนโครงการอาชีพท่ีดี เหมาะสม
และถูกตอ้ ง
4.3 จดั ให้ผูเ้ รียนฝึ กปฏิบตั ิ การเขียนโครงการ
อาชีพ
4.4 กาหนดใหผ้ เู้ รียนฝึกปฏิบตั ิการประเมินความ
เหมาะสมและสอดคลอ้ งของโครงการอาชีพ
4.5 จดั ให้ผูเ้ รียนปรับปรุงโครงการอาชีพ ให้มี

เร่ือง จุดประสงค์การเรียนรู้ เนื้อหา

233

การจัดกระบวนการเรียนรู้ ชั่วโมง
ทฤษฎี ปฏบิ ตั ิ
ความเหมาะสมและถูกตอ้ ง
4.6 กาหนดใหผ้ เู้ รียนเขียนโครงการอาชีพของตนเอง
เพื่อเสนอขอรับการสนบั สนุนงบประมาณ
ดาเนินงานอาชีพ และใชใ้ นการดาเนินการประกอบ
อาชีพต่อไป

234

หลกั สูตรการทาผลติ ภัณฑ์จากเชือกกล้วยและกระดาษกล้วย
จานวน 130 ชั่วโมง

กลุ่มอาชีพความคดิ สร้างสรรค์

ความเป็ นมา
กระทรวงศึกษาธิการไดก้ าหนดยทุ ธศาสตร์ 2555 ภายใตก้ รอบเวลา 2 ปี ที่จะพฒั นา 5 ศกั ยภาพของ

พ้ืนที่ ใน 5 กลุ่มอาชีพใหม่ ให้สามารถแข่งขนั ไดใ้ น 5 ภูมิภาคหลกั ของโลกตลอดจนกาหนดภารกิจท่ีจะ
ยกระดบั ที่จดั การศึกษาเพื่อเพิ่มศกั ยภาพและขีดความสามารถใหป้ ระชาชนไดม้ ีอาชีพที่สามารถสร้างรายได้
ที่มนั่ คงโดยให้พฒั นาบุคคลไทยให้ไดร้ ับการศึกษาเพ่ือพฒั นาอาชีพและการมีงานทา อยา่ งมีคุณภาพ อยา่ ง
ทวั่ ถึง ประชาชนมีงานทาและมีรายไดอ้ ยา่ งมนั่ คง

ประชาชนในชนบทส่วนใหญ่ จะปลูกกลว้ ยไวเ้ กือบทุกครัวเรือน นอกจากไดน้ าไปบริโภคอย่าง
เพียงพอแลว้ ส่วนต่าง ๆ ของกลว้ ยสามารถนามาแปรรูปมาเป็ นผลิตภณั ฑ์ไดห้ ลากหลายชนิด เป็ นการนา
วสั ดุที่ไดจ้ ากธรรมชาติท่ีเหลือใชม้ าสร้างมูลคา่ เพ่ิม เพราะตน้ กลว้ ยเม่ือมีการเก็บผลไปแลว้ ชาวบา้ นจะปล่อย
ให้ลาตน้ ตายอยา่ งเปล่าประโยชน์ จึงมีความคิดท่ีจะนาส่วนต่าง ๆ ของกลว้ ย เช่น ลาตน้ กาบกลว้ ย ใบ เหงา้
มาสร้างสรรค์ผลิตภณั ฑ์ไดห้ ลากหลาย เช่น การจกั สานจากเชือกกลว้ ย และการทากระดาษกลว้ ย ซ่ึงส่งผล
ใหเ้ กษตรกรเพมิ่ รายได้ และสร้างอาชีพใหก้ บั ผวู้ า่ งงานมีอาชีพที่มน่ั คงและยง่ั ยนื

หลกั การของหลกั สูตร
หลกั สูตรการประกอบอาชีพ การทาผลิตภณั ฑจ์ ากเชือกกลว้ ยและกระดาษกลว้ ย มีหลกั การ ดงั น้ี
5. เป็นหลกั สูตรอาชีพที่ส่งเสริม และอนุรักษค์ วามรู้ของภูมิปัญญาทอ้ งถิ่น
6. เป็นหลกั สูตรอาชีพท่ีเนน้ การนาวสั ดุธรรมชาติท่ีมีมากและเหลือใชใ้ นทอ้ งถิ่นมาสร้าง

มูลคา่ เพิม่ เพ่ือใหป้ ระชาชนเกิดรายได้
7. เป็นหลกั สูตรการศึกษาอาชีพเพื่อการมีงานทาของประชาชน
8. เป็นหลกั สูตรการศึกษาอาชีพที่สามารถเทียบโอนผลการเรียนเขา้ สู่หลกั สูตรการศึกษานอก

ระบบระดบั การศึกษาข้นั พ้ืนฐาน พทุ ธศกั ราช 2551 ในสาระการประกอบอาชีพรายวชิ าเลือกได้

จุดหมาย
หลกั สูตรการประกอบอาชีพ การทาผลิตภณั ฑจ์ ากเชือกกลว้ ยและกระดาษกลว้ ย มีจุดหมาย ดงั น้ี
1. เพือ่ ใหผ้ เู้ รียนมีความรู้และมีทกั ษะในการทาเชือกจากส่วนต่าง ๆ ของกลว้ ย
2. เพอ่ื ใหผ้ เู้ รียนมีความรู้และมีทกั ษะในการทากระดาษจากส่วนต่าง ๆ ของกลว้ ย
3. เพอื่ ใหผ้ เู้ รียนสามารถออกแบบและสร้างผลิตภณั ฑท์ ี่มาจากเชือกกลว้ ยและกระดาษกลว้ ย

235

4. เพอื่ ใหผ้ เู้ รียนสามารถนาความรู้ท่ีไดไ้ ปใชป้ ระกอบอาชีพ และสร้างรายไดท้ ่ียงั่ ยนื

กล่มุ เป้าหมาย
กลุ่มเป้าหมายผใู้ ชห้ ลกั สูตรการประกอบอาชีพ การทาผลิตภณั ฑจ์ ากเชือกกลว้ ยและกระดาษกลว้ ย

มี ดงั น้ี
1. ผทู้ ่ีไมม่ ีอาชีพ
2. ผทู้ ่ีมีอาชีพและตอ้ งการพฒั นาอาชีพ เพ่อื สร้างรายไดเ้ พม่ิ
3. ผปู้ ระสบอุทกภยั

ระยะเวลา จานวน 130 ช่ัวโมง
1. ภาคทฤษฎี 21 ชว่ั โมง
2. ภาคปฏิบตั ิ 109 ชวั่ โมง

โครงสร้างหลกั สูตร

1. ช่องทางการประกอบอาชีพ 10 ชวั่ โมง

1.1 ความเป็นไปไดใ้ นการประกอบอาชีพ จานวน 2 ชวั่ โมง

1.2 ความสาคญั ในการทาเชือกกลว้ ย และกระดาษกลว้ ย จานวน 2 ชว่ั โมง

1.3 แหล่งเรียนรู้เกี่ยวกบั การทาเชือกกลว้ ย และกระดาษกลว้ ย จานวน 3 ชว่ั โมง

1.4 แหล่งจาหน่ายผลิตภณั ฑจ์ ากเชือกกลว้ ย และกระดาษกลว้ ย จานวน 3 ชว่ั โมง

2. ทกั ษะอาชีพ 100 ชว่ั โมง

2.1 ข้นั ตอนในการทาเชือกกลว้ ย จานวน 70 ชว่ั โมง

2.1.1 วสั ดุ อุปกรณ์

2.1.2 การคดั เลือกส่วนต่าง ๆ ของกลว้ ยที่ใชท้ าเชือกกลว้ ย

2.1.3 การหาวตั ถุดิบ

2.1.4 การทาเชือกกลว้ ย การยอ้ มสีเชือกกลว้ ย การอบกามะถนั

2.1.5 การฝึกปฏิบตั ิการออกแบบและสร้างสรรคผ์ ลิตภณั ฑจ์ ากเชือกกลว้ ย

- กระเป๋ า

- กล่องกระดาษชาระ

- ที่รองภาชนะ (จานรองแกว้ )

- แจกนั

- กระเชา้

236

- ฯลฯ

2.2 ข้นั ตอนการทากระดาษกลว้ ย จานวน 30 ชวั่ โมง

2.2.1 วสั ดุ อุปกรณ์

2.2.2 การคดั เลือกสายพนั ธุ์กลว้ ย

2.2.3 การคดั เลือกส่วนต่าง ๆ ของกลว้ ยที่ใชท้ ากระดาษกลว้ ย

2.2.4 การทากระดาษกลว้ ย การยอ้ มสี

2.2.5 การออกแบบและสร้างสรรคผ์ ลิตภณั ฑก์ ระดาษกลว้ ย

- กรอบรูป

- กระดาษห่อของขวญั

- กระดาษการ์ด

- กล่องเอนกประสงค์

- ฯลฯ

3. การบริหารจดั การอาชีพ 10 ชวั่ โมง

3.1 การผลิต จานวน 3 ชวั่ โมง

3.2 การควบคุมคุณภาพ จานวน 3 ชว่ั โมง

3.3 การตลาด จานวน 4 ชวั่ โมง

4. โครงการประกอบอาชีพ การทาผลิตภณั ฑจ์ ากเชือกกลว้ ยและกระดาษกลว้ ย จานวน 12 ชวั่ โมง

4.1 ความสาคญั ของโครงการอาชีพ การทาผลิตภณั ฑจ์ ากเชือกกลว้ ยและกระดาษกลว้ ย

4.2 ประโยชนข์ องโครงการอาชีพ การทาผลิตภณั ฑจ์ ากเชือกกลว้ ยและกระดาษกลว้ ย

4.3 องคป์ ระกอบของโครงการอาชีพ การทาผลิตภณั ฑจ์ ากเชือกกลว้ ยและกระดาษกลว้ ย

4.4 การเขียนโครงการอาชีพ การทาผลิตภณั ฑจ์ ากเชือกกลว้ ยและกระดาษกลว้ ย

4.5 การประเมินความเหมาะสมและสอดคลอ้ งของโครงการอาชีพ การทาผลิตภณั ฑจ์ ากเชือกกลว้ ย

และกระดาษกลว้ ย

การจัดกระบวนการเรียนรู้
1. ช่องทางการประกอบอาชีพ
1.1 วทิ ยากรใหค้ วามรู้ถึงความสาคญั และความเป็นไปไดใ้ นการประกอบอาชีพทา

ผลิตภณั ฑจ์ ากเชือกและกระดาษกลว้ ย
1.2 ศึกษาขอ้ มูลจากแหล่งเรียนรู้ ภูมิปัญญา สื่ออิเล็กทรอนิกส์ เอกสาร สถานประกอบการ

สถานที่จดั จาหน่าย
1.3 สรุปความรู้ที่ไดจ้ ากการศึกษาดูงานจากแหล่งเรียนรู้ ภูมิปัญญา

237

2. ทกั ษะอาชีพ
2.1 การบรรยาย
2.2 การสาธิต
2.3 การออกแบบ
2.4 การฝึกปฏิบตั ิสร้างสรรคช์ ิ้นงานแบบตา่ ง ๆ
2.5 การแลกเปล่ียนเรียนรู้ระหวา่ งผเู้ รียนดว้ ยกนั
2.6 ศึกษาดูงาน

3. การบริหารจดั การอาชีพ
3.1 การผลิต
3.1.1 สารวจแหล่งทุน
3.1.2 สารวจแหล่งวตั ถุดิบในทอ้ งถิ่น
3.2 การควบคุมคุณภาพ
3.2.1 กาหนดมาตรฐาน คุณภาพของชิ้นงาน ความสวยงาม ความทนทาน แขง็ แรง
3.3 การตลาด
3.3.1 ศึกษาขอ้ มูลการตลาด วิเคราะห์ความตอ้ งการของตลาด
- ศูนย์ OTOP
- ศูนยฝ์ ึกอาชีพชุมชน
- แหล่งท่องเท่ียว
3.3.2 การโฆษณาประชาสัมพนั ธ์ เช่น
- เวบ็ ไซดอ์ าเภอ จงั หวดั
- แผน่ พบั โฆษณา
3.3.3 การทาบญั ชี
- การคิดราคาตน้ ทุนกาไร
- บญั ชีรายรับ-รายจา่ ย

4. โครงการประกอบอาชีพ การทาผลิตภณั ฑจ์ ากเชือกกลว้ ยและกระดาษกลว้ ย
4.1 ศึกษาขอ้ มูลความสาคญั ของโครงการอาชีพ การทาผลิตภณั ฑจ์ ากเชือกกลว้ ยและกระดาษ

กลว้ ย
4.2 ศึกษาขอ้ มูลประโยชน์ของโครงการอาชีพ การทาผลิตภณั ฑจ์ ากเชือกกลว้ ยและกระดาษ

กลว้ ย
4.3 ศึกษาเอกสารขอ้ มูลองคป์ ระกอบของโครงการอาชีพ การทาผลิตภณั ฑจ์ ากเชือกกลว้ ยและ

กระดาษกลว้ ย

238

4.4 ฝึกการเขียนโครงการอาชีพ การทาผลิตภณั ฑจ์ ากเชือกกลว้ ยและกระดาษกลว้ ย
4.5 ตรวจสอบความถูกตอ้ งของโครงการเพือ่ การประเมินความเหมาะสมและสอดคลอ้ งของ
โครงการอาชีพ การทาผลิตภณั ฑจ์ ากเชือกกลว้ ยและกระดาษกลว้ ย

สื่อการเรียนรู้
1. ใบความรู้/ใบงาน
2. ภูมิปัญญาทอ้ งถ่ิน/วทิ ยากร
3. ตวั อยา่ งชิ้นงาน
4. วสั ดุ อุปกรณ์ ที่ใชใ้ นการฝึ กปฏิบตั ิ
5. แหล่งเรียนรู้ ที่ศึกษาดูงาน
6. สื่อ ICT

การวดั และประเมินผล ร้อยละ 10
1. ภาคทฤษฎี ร้อยละ 20 ร้อยละ 10
1.1 ประเมินผลจากการปฏิบตั ิตามรายงาน ร้อยละ 80
1.2 ประเมินผลจากการทาแบบทดสอบ ร้อยละ 40
2. ภาคปฏิบตั ิ ประเมินจากชิ้นงานท่ีมีคุณภาพเพียงพอที่จะจาหน่ายได้ ร้อยละ 30
2.1 ประเมินจากความสวยงาม ร้อยละ 10
2.2 ความคิดสร้างสรรค์
2.3 การสังเกตพฤติกรรมการมีส่วนร่วมของผเู้ รียน โดยใชแ้ บบสงั เกต

การจบหลกั สูตร
1. มีเวลาเรียนไม่นอ้ ยกวา่ ร้อยละ 80
2. ผา่ นการประเมินผลท้งั ภาคทฤษฎี และภาคปฏิบตั ิไม่นอ้ ยกวา่ ร้อยละ 60
3. ผเู้ รียนสามารถเขียนโครงการอาชีพของตนเองได้ อยา่ งนอ้ ย 1 โครงการ

เอกสารหลักฐานการศึกษา
1. หลกั ฐานแสดงผลการเรียน
2. วฒุ ิบตั ร ออกโดยสถานศึกษาในสังกดั สานกั งาน กศน.
3. ทะเบียนคุมวฒุ ิบตั รท่ีสถานศึกษาออกใหก้ บั ผเู้ รียนท่ีจบหลกั สูตร

239

การเทยี บโอน
ผเู้ รียนท่ีจบหลกั สูตรน้ีสามารถนาไปเทียบโอนผลการเรียนรู้หลกั สูตรการศึกษานอกระบบระดบั

การศึกษาข้นั พ้นื ฐาน พทุ ธศกั ราช 2551 ในสาระการประกอบอาชีพเลือกท่ีสถานศึกษาไดจ้ ดั ทาข้ึนได้

รายละเอยี ดโครงสร้างหลกั สูตรการทาผล

เรื่อง จุดประสงค์การเรียนรู้ เนื้อห

1. ช่องทางการ 1. ผเู้ รียนสามารถบอกความเป็นไป 1.. ความสาคญั ในการทา

ประกอบอาชีพการ ไดใ้ นการประกอบอาชีพทา กระดาษกลว้ ย

ทาผลิตภณั ฑจ์ าก ผลิตภณั ฑจ์ ากเชือกกลว้ ยและ 2. แหล่งเรียนรู้เก่ียวกบั ก

เชือกกลว้ ย และ กระดาษกลว้ ย และกระดาษกลว้ ย

กระดาษกลว้ ย 2. ผเู้ รียนสามารถบอกความสาคญั 3. แหล่งจาหน่ายผลิตภณั

ในการทาเชือกกลว้ ยและกระดาษ และกระดาษกลว้ ย

กลว้ ย 4. รูปแบบ วธิ ีการประกอ

3. ผเู้ รียนรู้จกั และศึกษาจากแหล่ง ผลิตภณั ฑจ์ ากเชือกกลว้ ย

เรียนรู้แหล่งจาหน่ายผลิตภณั ฑจ์ าก

เชือกกลว้ ยและกระดาษกลว้ ย

240

ลติ ภณั ฑ์จากเชือกกล้วยและกระดาษกล้วย

หา การจัดกระบวนการเรียนรู้ ช่ัวโมง
ทฤษฎี ปฏบิ ตั ิ

าเชือกกลว้ ยและ 1. วทิ ยากรบรรยายใหค้ วามรู้ การศึกษาจาก 2 -

ใบความรู้เร่ืองความสาคญั ของการทาเชือก

การทาเชือกกลว้ ย กลว้ ยและกระดาษกลว้ ยและใหผ้ เู้ รียนทาใบ 2 -

งานท่ี 1

ณฑจ์ ากเชือกกลว้ ย 2. ศึกษาจากแหล่งเรียนรู้ และภูมิปัญญาใน - 3

การทาเชือกกลว้ ย และกระดาษกลว้ ย

อบอาชีพการทา 3. ศึกษาดูงานจากแหล่งจาหน่ายผลิตภณั ฑ์ - 3

ยและกระดาษกลว้ ย จากเชือกกลว้ ยและกระดาษกลว้ ย

4. วทิ ยากรกบั ผเู้ รียนร่วมกนั วเิ คราะห์

รูปแบบ วธิ ีการในการประกอบอาชีพการ

ทาผลิตภณั ฑจ์ ากเชือกกลว้ ยและกระดาษ

กลว้ ยท่ีเหมาะสมกบั ผเู้ รียนท่ีจะนาไปใชใ้ น

การประกอบอาชีพ ที่เป็นไปตามความ

พร้อมและศกั ยภาพของผเู้ รียนเช่นการเป็น

เจา้ ของกิจการ การจดั ทาเฉพาะบางส่วน

การรับจา้ ง เป็นตน้

เร่ือง จุดประสงค์การเรียนรู้ เนื้อห

2. ทกั ษะอาชีพการ 2.1 ทกั ษะการทาผลิตภณั ฑจ์ าก 1. วสั ดุและอุปกรณ์ในกา
ทาผลิตภณั ฑจ์ าก เชือกกลว้ ย และผลิตภณั ฑจ์ ากเชือกก
เชือกกลว้ ยและ 1. ผเู้ รียนสามารถบอกวสั ดุและ 2. การคดั เลือกส่วนต่าง ๆ
กระดาษกลว้ ย อุปกรณ์ท่ีใชใ้ นการทาเชือกกลว้ ย เชือกกลว้ ย
ได้ 3. การนาวตั ถุดิบ
2. ผเู้ ขียนสามารถคดั เลือกส่วนต่าง 4. การทาเชือกกลว้ ย
ๆ ตองกลว้ ยที่ใชท้ าเชือกกลว้ ยได้
3. ผเู้ รียนสามารถบอกแหล่ง 4.1 การยอ้ มสี
วตั ถุดิบได้ 4.2 การอบกามะถนั
4. ผเู้ รียนสามารถทาเชือกกลว้ ย 5. ฝึกปฏิบตั ิการออกแบบ
และสร้างสรรคผ์ ลิตภณั ฑจ์ ากเชือก ผลิตภณั ฑจ์ ากเชือกกลว้ ย
กลว้ ยได้ 5.1 กระเป๋ า
5.2 กล่องกระดาษชาร
5.3 ที่รองภาชนะ (จาน
5.4 แจกนั
5.5 กระเชา้

241

หา การจัดกระบวนการเรียนรู้ ช่ัวโมง
ทฤษฎี ปฏิบตั ิ

ารทาเชือกกลว้ ย 1. วทิ ยากรบรรยายถึงคุณลกั ษณะ 1-

กลว้ ย คุณสมบตั ิ และวธิ ีการใชว้ สั ดุอุปกรณ์แตล่ ะ

ๆ ของกลว้ ยที่ใชท้ า ชนิด พร้อมท้งั แสดงตวั อยา่ งของวสั ดุ

อุปกรณ์ชิ้นน้นั

2. วทิ ยากรบรรยายถึงคุณสมบตั ิส่วนตา่ ง ๆ 1 -

ของตน้ กลว้ ยท่ีใชท้ าเชือกกลว้ ยพร้อมท้งั

สาธิตการคดั เลือกส่วนตา่ ง ๆ ของตน้ กลว้ ย

และใหท้ าใบงานท่ี 2

บและสร้างสรรค์ 3. วทิ ยากรบรรยายพร้อมท้งั ยกตวั อยา่ ง 1-

ย สถานท่ี หรือ แหล่งวตั ถุดิบตน้ กลว้ ยใน

ชุมชน

ระ 4. วทิ ยากรสาธิตและใหผ้ เู้ รียนฝึก 1-

นรองแกว้ ) ปฏิบตั ิการทาเชือกกลว้ ย

4.1 วทิ ยากรสาธิตและใหผ้ เู้ รียนฝึก

ปฏิบตั ิยอ้ มสีเชือกกลว้ ย

4.2 วทิ ยากรสาธิตและใหผ้ เู้ รียนฝึก

ปฏิบตั ิการอบกามะถนั เชือกกลว้ ยและใหท้ า

ใบงานท่ี 3 -1

เร่ือง จุดประสงค์การเรียนรู้ เนื้อห

242

หา การจัดกระบวนการเรียนรู้ ชั่วโมง
ทฤษฎี ปฏบิ ตั ิ

5. วทิ ยากรสาธิตและใหผ้ เู้ รียนฝึกปฏิบตั ิ

ออกแบบสร้างสรรคช์ ิ้นงาน จากเชือกกลว้ ย 1

เป็นผลิตภณั ฑต์ ่อไปน้ี

5.1 กระเป๋ า 1

- ฝึกปฏิบตั ิกบั วทิ ยากร 1

- ฝึกปฏิบตั ิดว้ ยตนเอง

5.2 การทากล่องกระดาษชาระ

- ฝึกปฏิบตั ิกบั วทิ ยากร

- ฝึกปฏิบตั ิดว้ ยตนเอง 3

5.3 ที่รองภาชนะ (จานรองแกว้ ) 12

- ฝึกปฏิบตั ิกบั วทิ ยากร

- ฝึกปฏิบตั ิดว้ ยตนเอง 3

5.4 การทาแจกนั 12

- ฝึกปฏิบตั ิกบั วทิ ยากร

- ฝึกปฏิบตั ิดว้ ยตนเอง 3

5.5 การทากระเชา้ 8

- ฝึกปฏิบตั ิกบั วทิ ยากร

- ฝึกปฏิบตั ิดว้ ยตนเอง และใหผ้ เู้ รียน 3

เร่ือง จุดประสงค์การเรียนรู้ เนื้อห

2.2 การทาผลิตภณั ฑจ์ ากกระดาษ 1. วสั ดุอุปกรณ์ท่ีใชใ้ นกา

กลว้ ย และผลิตภณั ฑจ์ ากกระด

1. ผเู้ รียนสามารถบอกวสั ดุอุปกรณ์ 2. การคดั เลือกสายพนั ธุ์ก

ในการทากระดาษกลว้ ยได้ - กลว้ ยน้าวา้

2. ผเู้ รียนสามารถคดั เลือดพนั ธุ์ - กลว้ ยหกั มุก

กลว้ ยและส่วนต่างๆ ของกลว้ ยที่ - กลว้ ยน้าวา้

ใชท้ ากระดาษกลว้ ยได้ - กลว้ ยหอม

3.ผเู้ รียนสามารถทากระดาษกลว้ ย การคดั เลือกส่วนตา่ ง ๆ ข

ยอ้ มสีและสร้างสรรคผ์ ลิตภณั ฑ์ - กา้ นกลว้ ย

จากกระดาษกลว้ ยได้ - ใบกลว้ ย

- ลาตน้ กลว้ ย

3. การทากระดาษกลว้ ย

กลว้ ย

4. ฝึกปฏิบตั ิการออกแบบ

243

หา การจัดกระบวนการเรียนรู้ ชั่วโมง
ทฤษฎี ปฏิบตั ิ

ทาใบงานท่ี 4 8

ารทากระดาษกลว้ ย 1. วทิ ยากรบรรยายถึงคุณลกั ษณะ 1 3
2 8
ดาษกลว้ ย คุณสมบตั ิ และวธิ ีใชว้ สั ดุอุปกรณ์แต่ละ
3
กลว้ ย ชนิดพร้อมท้งั ยกตวั อยา่ งของวสั ดุอุปกรณ์

ชิ้นน้นั

2. วทิ ยากรบรรยายถึงสายพนั ธุ์กลว้ ย และ

ส่วนตา่ ง ๆ ของกลว้ ยท่ีเหมาะจะนามาทา

กระดาษกลว้ ยพร้อมท้งั ยกตวั อยา่ ง และให้

ของกลว้ ย ผเู้ รียนทาใบงานที่ 5

3. วทิ ยากรสาธิตและใหผ้ เู้ รียนฝึกปฏิบตั ิ

ข้นั ตอนการทากระดาษกลว้ ย

- การหน่ั / สับ

การยอ้ มสีกระดาษ - ตม้

- ป่ัน

บและสร้างสรรค์ - ยอ้ มสี

เร่ือง จุดประสงค์การเรียนรู้ เนื้อห

ผลิตภณั ฑจ์ ากกระดาษก
4.1 กรอบรูป
4.2 กระดาษห่อของข
4.3 กระดาษการ์ด
4.4 กล่องเอนกประส

3. การบริหาร 1. ผเู้ รียนสามารถบริหารจดั การ 1. การผลิต
จดั การอาชีพ การผลิต ผลิตภณั ฑจ์ ากเชือกกลว้ ย 1.1 สารวจแหล่งทุน

244

หา การจัดกระบวนการเรียนรู้ ช่ัวโมง
ทฤษฎี ปฏบิ ัติ

กลว้ ย - ชอ้ นข้ึนตากแดดและใหผ้ เู้ รียนทาใบ

งานที่ 6

ขวญั 4. วทิ ยากรสาธิตและใหผ้ เู้ รียนฝึกปฏิบตั ิ

ออกแบบสร้างสรรคช์ ิ้นงาน จากกระดาษ

งค์ กลว้ ยเป็นผลิตภณั ฑต์ ่อไปน้ี

4.1 กรอบรูป

- ฝึกปฏิบตั ิกบั วทิ ยากร 3

- ฝึกปฏิบตั ิดว้ ยตนเอง 6

4.2 กระดาษห่อของขวญั

- ฝึกปฏิบตั ิกบั วทิ ยากร 3

4.3 กระดาษการ์ด

- ฝึกปฏิบตั ิกบั วทิ ยากร 3

4.4 กล่องเอนกประสงค์

- ฝึกปฏิบตั ิกบั วทิ ยากร 3

- ฝึกปฏิบตั ิดว้ ยตนเองและใหผ้ เู้ รียน 6

ทาใบงานท่ี 7

1. วทิ ยากรบรรยายใหค้ วามรู้และศึกษาจาก 1

เอกสาร ใบความรู้

เร่ือง จุดประสงค์การเรียนรู้ เนื้อห

และกระดาษกลว้ ยได้ 1.2 สารวจแหล่งวตั ถุด
2. ผเู้ รียนสามารถควบคุมคุณภาพ 2. การควบคุมคุณภาพกา
มาตรฐานของชิ้นงานได้ ของชิ้นงาน
3. ผเู้ รียนสามารถบริหารจดั การ
การตลาดได้ 2.1 ความสวยงาม
2.2 ความทนทานแขง็
3. การตลาด
3.1 การศึกษาขอ้ มูล ว
ตอ้ งการของตลาด

- ศูนย์ OTOP
- ศูนยฝ์ ึกอาชีพชุม
- แหล่งท่องเที่ยว
3.2 การโฆษณาประชาส
- เวบ็ ไซตอ์ าเภอ จงั ห
- แผน่ พบั โฆษณา
3.3 การทาบญั ชี
- การคิดตน้ ทุน/กาไร
- บญั ชีรายรับ – รายจ

245

หา การจัดกระบวนการเรียนรู้ ชั่วโมง
ดิบในทอ้ งถ่ิน ทฤษฎี ปฏบิ ตั ิ
าหนดมาตรฐาน
2. วทิ ยากรและผเู้ รียนร่วมกนั กาหนด 1
งแรง
คุณภาพและมาตรฐานของชิ้นงานดา้ นความ
วเิ คราะห์ ความ
สวยงาม ความทนทานแขง็ แรง
มชน
ว 3. วทิ ยาการบรรยายใหค้ วามรู้เร่ือง 13
สัมพนั ธ์
หวดั การตลาดและการศึกษาดูงาน

ร - ศูนย์ OTOP
จา่ ย
- ศูนยฝ์ ึกอาชีพชุมชน

- แหล่งทอ่ งเท่ียว

4. วทิ ยากรบรรยายใหค้ วามรู้เก่ียวกบั 2

โฆษณาประชาสมั พนั ธ์

- การข้ึนเวบ็ ไซต์

- การทาแผน่ พบั

5. วทิ ยากรบรรยายใหค้ วามรู้เรื่องการทา 2

บญั ชี

- การคิดตน้ ทุน/กาไร

- บญั ชีรายรับ - รายจ่าย

เร่ือง จุดประสงค์การเรียนรู้ เนื้อห

4. โครงการ 4.1 สามารถบอกความสาคญั ของ 4.1 ความสาคญั ของโครง
ประกอบอาชีพ โครงการประกอบอาชีพ การทา อาชีพ การทาผลิตภณั ฑจ์
การทาผลิตภณั ฑ์ ผลิตภณั ฑจ์ ากเชือกกลว้ ยและ กระดาษกลว้ ย
จากเชือกกลว้ ย กระดาษกลว้ ยได้ 4.2 ประโยชนข์ องโครงก
และกระดาษกลว้ ย 4.2 สามารถบอกประโยชนข์ อง การทาผลิตภณั ฑจ์ ากเชือ
โครงการประกอบอาชีพ การทา กระดาษกลว้ ย
ผลิตภณั ฑจ์ ากเชือกกลว้ ยและ 4.3 องคป์ ระกอบของโค
กระดาษกลว้ ยได้ อาชีพ การทาผลิตภณั ฑจ์
4.3 สามารถบอกองคป์ ระกอบของ กระดาษกลว้ ย
โครงการประกอบอาชีพ การทา 4.4 การเขียนโครงการปร
ผลิตภณั ฑจ์ ากเชือกกลว้ ยและ ทาผลิตภณั ฑจ์ ากเชือกกล
กระดาษกลว้ ยได้ กลว้ ย
4.4 สามารถอธิบายความหมายของ 4.5 การประเมินความเห
องคป์ ระกอบของโครงการอาชีพ สอดคลอ้ งของโครงการป
การทาผลิตภณั ฑจ์ ากเชือกกลว้ ย ทาผลิตภณั ฑจ์ ากเชือกกล
และกระดาษกลว้ ยได้ กลว้ ย
4.5 สามารถอธิบายลกั ษณะการ
เขียนโครงการท่ีดีตาม

246

หา การจัดกระบวนการเรียนรู้ ช่ัวโมง
ทฤษฎี ปฏบิ ตั ิ

งการประกอบ 4.1 ผสู้ อนจดั ใหผ้ เู้ รียนศึกษาเน้ือหาจากใบ ½ -

จากเชือกกลว้ ยและ ความรู้ เร่ือง ความสาคญั ของโครงการอาชีพ

ประโยชนข์ องโครงการอาชีพ องคป์ ระกอบ

การประกอบอาชีพ ของโครงการอาชีพ แลว้ จดั กิจกรรมการ ½ -

อกกลว้ ยและ สนทนาแลกเปล่ียนขอ้ มูลความคิดเห็น เพอ่ื

สร้างแนวคิดในการดาเนินกิจกรรมการ

ครงการประกอบ เรียนรู้ 1-

จากเชือกกลว้ ยและ 4.2 จดั ใหผ้ เู้ รียนศึกษาสาระขอ้ มูลจากใบ

ความรู้ เร่ือง ตวั อยา่ งการเขียนโครงการ

ระกอบอาชีพ การ อาชีพท่ีดี เหมาะสม และถูกตอ้ ง พร้อม 16

ลว้ ยและกระดาษ จดั การอภิปราย เพื่อสรุปแนวคิดเป็น

แนวทางในการเขียนโครงการอาชีพที่ดี

หมาะสมและ เหมาะสม และถูกตอ้ ง -3

ประกอบอาชีพ การ 4.3 จดั ใหผ้ เู้ รียนฝึกปฏิบตั ิ การเขียน

ลว้ ยและกระดาษ โครงการอาชีพ

4.4 กาหนดใหผ้ เู้ รียนฝึกปฏิบตั ิการประเมิน

ความเหมาะสมและสอดคลอ้ งของโครงการ

อาชีพ

เร่ือง จุดประสงค์การเรียนรู้ เนื้อห

องคป์ ระกอบของโครงการอาชีพ
ได้
4.6 สามารถเขียนโครงการในแตล่ ะ
องคป์ ระกอบใหเ้ หมาะสมและ
ถูกตอ้ งได้
4.7 สามารถประเมินความ
เหมาะสมและสอดคลอ้ งของ
โครงการอาชีพได้

247

หา การจัดกระบวนการเรียนรู้ ชั่วโมง
ทฤษฎี ปฏิบตั ิ

4.5 จดั ใหผ้ เู้ รียนปรับปรุงโครงการอาชีพ

ใหม้ ีความเหมาะสมและถูกตอ้ ง

4.6 กาหนดใหผ้ เู้ รียนเขียนโครงการอาชีพ

ของตนเอง เพ่อื เสนอขอรับการสนบั สนุน

งบประมาณดาเนินงานอาชีพ และใชใ้ นการ

ดาเนินการประกอบอาชีพต่อไป

248

หลกั สูตรช่างเขียนภาพลายเส้น
จานวน 80 ช่ัวโมง

กลุ่มอาชีพความคิดสร้างสรรค์

ความเป็ นมา
ช่างเขียนภาพลายเส้น เป็ นอาชีพหน่ึงท่ีมีมานาน โดยเป็นวธิ ีการเขียนภาพเพื่อถ่ายทอดความคิดหรือ

ธรรมชาติออกมาเป็นภาพโดยใชล้ ายเส้นที่เกิดจากการขีดเขียนและแรเงาให้เกิดมิติ โดยส่วนใหญ่เขียนลงใน
กระดาษ แต่ก็อาจเขียนลงบนวสั ดุอ่ืน นอกเหนือจากกระดาษก็ได้ เช่น ใบไม้ เปลือกไม้ หนงั สัตว์ หรือผา้
เป็นตน้ ส่วนอุปกรณ์ท่ีใชเ้ ขียนมีหลายชนิด เช่นดินสอ ปากกา เหล็กแหลม ฯลฯ

อาชีพช่างเขียนภาพลายเส้น เป็ นอาชีพท่ีช่างเขียนท้งั ทิวทศั น์บุคคล ส่ิงของเคร่ืองใชอ้ ีกท้งั การเขียน
ลายเส้นยงั เป็ นพ้ืนฐานของงานศิลปกรรมทุกสาขารวมถึงเป็ นพ้ืนฐานของการออกแบบทุกแขนงอีกด้วย
ช่างเขียนอาจเขียนลายเส้นในรูปแบบเหมือนจริง หรือเพ่ิมเติมจินตนาการลงในภาพก็ได้ ภาพที่เขียนส่วน
ใหญ่มกั เป็ นลายเส้นสีเดียว หรือหลายสี และลงแรเงาเพื่อใหเ้ กิดมิติต้ืนลึก โดยภาพเขียนลายเส้น ท่ีช่างเขียน
ไดถ้ ่ายทอดออกมาสามารถนามาเป็ นอาชีพได้ และนบั วา่ เป็ นอาชีพท่ีน่าสนใจอาชีพหน่ึง และสามารถสร้าง
รายไดใ้ ห้กบั ผูป้ ระกอบอาชีพน้ีไดเ้ ป็ นอยา่ งดี ตวั อย่างการจาหน่ายภาพลายเส้นในรูปแบบต่าง ๆ ในสถานที่
ท่องเที่ยว ซ่ึงก็ไดร้ ับความสนใจจากนกั ท่องเท่ียวท้งั ชาวไทย และชาวต่างประเทศตลอดมา

ช่างเขียนภาพลายเส้น เป็ นการจดั กิจกรรมการเรียนรู้ให้ผเู้ รียนไดม้ ีความรู้ มีทกั ษะดว้ ยการเขียนภาพ
ลายเส้น โดยจดั แบ่งข้นั ตอนการเรียนรู้ตามลาดบั จากง่ายข้ึนไปสู่ลาดบั ที่ซบั ซ้อนข้ึน เพ่ือให้ผเู้ รียนสามารถ
พฒั นาตนเองข้ึนไปสู่ระดบั ท่ีมีความรู้ความสามารถในการเขียนสีน้าท่ีซบั ซอ้ นข้ึน และสู่ข้นั ตอนการจดั การ
การวางแผนในการจาหน่าย และการเพ่มิ มูลค่าของภาพเขียน จนสามารถนาไปประกอบอาชีพไดต้ อ่ ไป

หลกั การของหลกั สูตร
หลกั สูตรช่างเขียนภาพลายเส้น ของสานกั งาน กศน. มีหลกั การดงั น้ี
1. เป็นหลกั สูตรกลุ่มความคิดสร้างสรรค์ โดยใหม้ ีความยดื หยนุ่ ในดา้ นการจดั

กระบวนการเรียนรู้ และการวดั ผลประเมินผล
2. ส่งเสริมดา้ นการศึกษาอาชีพเพือ่ การมีงานทา
3. ส่งเสริมการพฒั นาดา้ นศิลปะและวฒั นธรรม
4. ส่งเสริมใหม้ ีการเทียบโอนความรู้และประสบการณ์ เขา้ สู่หลกั สูตรการศึกษานอกระบบ

ระดบั การศึกษาข้นั พ้ืนฐาน

249

จุดหมาย
หลกั สูตรช่างเขียนภาพลายเส้น ของสานกั งาน กศน. มีจุดมุง่ หมายดงั น้ี
1. เพอ่ื ใหผ้ เู้ รียนมีทกั ษะอาชีพท่ีสามารถสร้างรายไดท้ ี่มนั่ คง
2. เพอื่ ใหผ้ เู้ รียนไดน้ าความรู้ท่ีไดร้ ับนามาพฒั นาและช่วยเสริมอาชีพเดิมใหม้ ีความมนั่ คงยิง่ ข้ึน
3. เพอ่ื ใหผ้ เู้ รียนมีความรู้ความเขา้ ใจงานศิลปกรรม วฒั ธรรม และส่ิงแวดลอ้ ม
4. เพ่อื ใหผ้ เู้ รียนมีความรู้และทกั ษะในการประกอบอาชีพ
5. เพือ่ ใหผ้ เู้ รียนมีความรู้ความเขา้ ใจในการวางแผนดาเนินการ และการบริหารจดั การในอาชีพได้

อยา่ งมีประสิทธิภาพ
6. ผเู้ รียนมีคุณธรรม จริยธรรม มีความรับผดิ ชอบต่อตนเอง ผอู้ ื่นและสิ่งแวดลอ้ ม

กลุ่มเป้าหมาย
มี 3 กลุ่มเป้าหมาย คือ
1. ผทู้ ี่ไม่มีอาชีพ
2. ผทู้ ่ีมีอาชีพและตอ้ งการพฒั นาอาชีพ
3. ผปู้ ระสบภยั ธรรมชาติ

ระยะเวลา
หลกั สูตรช่างเขียนภาพลายเส้นใชร้ ะยะเวลาเรียน 80 ชว่ั โมง
- ภาคทฤษฎี 10 ชว่ั โมง
- ภาคปฏิบตั ิ 70 ชวั่ โมง

โครงสร้างหลกั สูตร
1. ช่องทางการประกอบอาชีพ ช่างเขียนภาพลายเส้น (จานวน 5 ชวั่ โมง)
1.1 ลกั ษณะสาคญั ของภาพสีน้าประเภทภาพลายเส้น
1.2 ความเป็นไปไดใ้ นการประกอบอาชีพช่างเขียนภาพลายเส้น
1.2.1 บุคลิกภาพของผทู้ ่ีจะประกอบอาชีพ
1.2.2 การลงทุน
1.2.3 การผลิต
1.2.4 การเพม่ิ มูลค่า
1.3 แหล่งการเรียนรู้ท่ีเก่ียวกบั อาชีพช่างเขียนภาพลายเส้น

250

1.4 การตดั สินใจเลือกประกอบอาชีพช่างเขียนภาพลายเส้น
1.4.1 ความพร้อม
1.4.2 ความตอ้ งการของตลาด
1.4.3 ความรู้พ้นื ฐาน ทกั ษะและเทคนิค
1.4.4 เงินทุน

2. ทกั ษะการประกอบอาชีพ ช่างเขียนภาพลายเส้น (จานวน 70 ชว่ั โมง)
2.1 ทฤษฎีช่างเขียนภาพ
2.1.1 องคป์ ระกอบศิลป์
2.1.2 ทฤษฎีสี
2.1.3 วสั ดุและอุปกรณ์ช่างเขียนลายเส้น
2.2 ทกั ษะการเขียนภาพลายเส้น
2.2.1 การร่างภาพ
2.2.2 การแรเงา
2.3 การเขียนภาพลายเส้นวตั ถุ
2.3.1 ลายเส้นวตั ถุทรงเรขาคณิตเนน้ ความถูกตอ้ งของรูปทรง
2.3.2 การแรเงาวตั ถุทรงเราขาคณิตเนน้ ความถูกตอ้ งของแสงเงา
2.4 การเขียนภาพลายเส้นทิวทศั น์
2.4.1 ภาพตน้ ไมใ้ หญ่
2.4.2 ภาพทุง่ นา สวน
2.4.3 ภาพอาคารบา้ นเรือน หรือตลาด
2.5 การเขียนภาพลายเส้นหุ่นนิ่ง
2.5.1 ภาพลายเส้นผกั ผลไม้ และดอกไม้
2.5.2 ภาพลายเส้นเคร่ืองใชต้ ่าง ๆ
2.6 การเขียนภาพใบหนา้ ของบุคคล
2.6.1 ภาพบุคคลชายและหญิง
2.6.2 ภาพเดก็ และคนชรา
2.6.3 ภาพใบหนา้ แสดงอารมณ์
2.7 การเขียนภาพชิ้นสาคญั เพือ่ การประเมินจบหลกั สูตร (Master piece)

3. การบริหารจดั การอาชีพช่างเขียนภาพลายเส้น (จานวน 2 ชวั่ โมง)
3.1 การจดั การตลาดในการประกอบอาชีพช่างเขียนภาพลายเส้น
3.1.1 ทาเลและแหล่งประกอบอาชีพ

251

3.1.2 การตกแต่งร้าน
3.1.3 การประชาสมั พนั ธ์
3.1.4 การบรรจุหีบห่อสินคา้
3.2 การจดั การความเสี่ยงในการประกอบอาชีพช่างเขียนภาพลายเส้น
3.2.1 ค่าใชจ้ า่ ย ผลกาไร และคูแ่ ข่ง
3.2.2 การแกป้ ัญหาความเสี่ยง
4. โครงการอาชีพช่างเขียนภาพลายเส้น (จานวน 12 ชว่ั โมง)
4.1 ความสาคญั ของโครงการประกอบอาชีพช่างเขียนภาพลายเส้น
4.2 ประโยชน์ของโครงการประกอบอาชีพช่างเขียนภาพลายเวน้
4.3 องคป์ ระกอบของโครงการประกอบอาชีพช่างเขียนภาพลายเส้น
4.4 การเขียนองคป์ ระกอบในแต่ละองคป์ ระกอบของโครงการประกอบอาชีพช่างเขียนภาพ
ลายเส้น
4.5 การเขียนโครงการประกอบอาชีพช่างเขียนภาพลายเส้น เพอ่ื การมีงานทาอยา่ งมน่ั คง
4.6 การตรวจสอบความถูกตอ้ ง ความเป็ นไปไดข้ องโครงการเพือ่ ประเมินความเหมาะสม
สอดคลอ้ งของโครงการช่างเขียนภาพลายเส้น

การจัดกระบวนการเรียนรู้
1. ช่องทางการประกอบอาชีพช่างเขียนภาพลายเส้น
1.1 ศึกษาขอ้ มูลจากเอกสาร สื่ออิเลก็ ทรอนิคส์ ผปู้ ระกอบการบุคคลในชุมชน เพือ่ นาขอ้ มูล

ความคิด วเิ คราะห์ และใชใ้ นการประกอบอาชีพ ที่มีความเป็นไปได้
1.2 วเิ คราะห์อาชีพวา่ จะสามารถเลือกไปประกอบอาชีพเป็ นอาชีพหลกั หรืออาชีพเสริมได้

หรือไม่ จากแหล่งขอ้ มูลตา่ ง ๆ
1.3 ศึกษาดูงานจากผปู้ ระกอบอาชีพ และแหล่งเรียนรู้ตา่ ง ๆ เพ่อื การตดั สินใจ
1.4 ตดั สินใจเลือกประกอบอาชีพโดยกระบวนการคิดเป็น และความเป็นไปไดโ้ ดยดูจาก

ศกั ยภาพของตนเอง เงินทุน การตลาด ของตนเองและพ้นื ท่ีที่จะดาเนินการประกอบอาชีพ
2. ทกั ษะการประกอบอาชีพ
2.1 วทิ ยากรใหค้ วามรู้ในเรื่องทฤษฎีเก่ียวกบั การเขียนภาพลายเส้น
2.2 จดั ทาแผนการฝึกทกั ษะตามลาดบั ข้นั ตอน
2.3 ผเู้ รียนฝึกปฏิบตั ิ และฝึกทกั ษะตามหลกั สูตรช่างเขียนภาพลายเส้น
2.4 เก็บและเปรียบเทียบการพฒั นาผลงานจากการฝึกทกั ษะ
2.5 ศึกษาดูงานในแหล่งเรียนรู้ หรือหอศิลป์ ฯลฯ

252

2.6 ดาเนินงานเขียนภาพชิ้นสาคญั เพือ่ การประเมิน (MASTER PIECE)
2.7 วดั และประเมินผลตามท่ีหลกั สูตรกาหนด
3. ทกั ษะการประกอบอาชีพ
มีความรู้ในการบริหารจดั การประกอบอาชีพช่างเขียนภาพลายเส้นดงั น้ี
3.1 การสารวจและศึกษาแหล่งวสั ดุ อุปกรณ์ และการใชป้ ระโยชน์แหล่งทรัพยากรตา่ ง ๆ
3.2 การกาหนด และควบคุมคุณภาพของชิ้นงาน และการตกแต่งร้านคา้
3.3 การลดตน้ ทุนการผลิต การควบคุมค่าใชจ้ า่ ย และการบรรจุหีบห่อสินคา้ และการจดั การ
ความเสี่ยงในอาชีพ
4. โครงการอาชีพช่างเขียนภาพลายเส้น
4.1 ศึกษาเน้ือหาความสาคญั ของโครงการอาชีพ ประโยชน์ องคป์ ระกอบ แลว้ จดั กิจกรรม
สนทนาแลกเปล่ียนขอ้ มูลความคิดเห็น เพือ่ สร้างแนวคิดในการจดั กิจกรรมการเรียนรู้
4.2 ศึกษาสาระขอ้ มูล ความรู้การเขียนโครงการท่ีดีพร้อมจดั อภิปรายผล
4.3 ใหผ้ เู้ รียนฝึกปฏิบตั ิการเขียนโครงการประกอบอาชีพช่างเขียนภาพลายเส้น เพอ่ื การมีงานทา
ที่ยงั่ ยนื และมนั่ คง
4.4 ตรวจสอบความถูกตอ้ งของโครงการเพ่ือการประเมินความเหมาะสมและสอดคลอ้ งของ
โครงการ

ส่ือการเรียนรู้
ในการจดั การเรียนรู้ สามารถใชส้ ื่อท่ีหลากหลาย เช่น ส่ือสิ่งพิมพ์ สื่ออิเลก็ ทรอนิคส์ ตวั อยา่ งของ

จริง ส่ือบุคคล ภูมิปัญญาสถานประกอบการ แหล่งเรียนรู้ท้งั ในทอ้ งถ่ินหรือที่ตา่ ง ๆ

การวดั และประเมินผล

1. การประเมินภาคทฤษฎี ร้อยละ 10

2. การประเมินตามสภาพจริงจากชิ้นงานหรือกิจกรรมที่ปฏิบตั ิไดแ้ ก่

ความสวยงาม ร้อยละ 40

ความคิดสร้างสรรค์ ร้อยละ 40

ความรับผดิ ชอบ และระยะเวลาการเขา้ เรียน ร้อยละ 10

3. เครื่องมือวดั และประเมินผล

- แบบประเมินผลก่อน – หลงั เรียน

- แบบสงั เกตพฤติกรรม

- แบบประเมินผลชิ้นงาน

253

การจบหลกั สูตร

ผเู้ รียนตอ้ งผา่ นการประเมินท้งั ภาคทฤษฎี และภาคปฏิบตั ิไม่นอ้ ยกวา่ ร้อยละ 60

ผเู้ รียนตอ้ งมีเวลาเรียนไมน่ อ้ ยกวา่ ร้อยละ 80

เอกสารหลกั ฐานการศึกษา
เป็นเอกสารท่ีสถานศึกษาจดั ทาใหเ้ พ่อื ใชใ้ นการดาเนินงานในการจดั การศึกษาประกอบอาชีพดา้ น

ความคิดสร้างสรรคด์ งั น้ี
1. ใบรายงานผลการเรียนผเู้ รียน
2. วฒุ ิบตั รที่ศูนยก์ ารศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอธั ยาศยั ออกใหผ้ จู้ บหลกั สูตร

การเทียบโอน

หลกั สูตรการจดั การศึกษาอาชีพเพ่ือการมีงานทา ผเู้ รียนที่จบหลกั สูตรน้ีแลว้ สามารถนาผลการเรียน
มาเทียบโอนกบั หลกั สูตรการศึกษานอกระบบระดบั การศึกษาข้นั พ้ืนฐาน พุทธศกั ราช 2551 ในสาระการ
ประกอบอาชีพวชิ าเลือกท่ีสถานศึกษาไดจ้ ดั ทาข้ึน

รายละเอยี ดโครงสร้างห

เรื่อง จุดประสงค์ เนื้อหา

1. ช่องทางการ 1.บอกลกั ษณะสาคญั ของภาพ 1.1 ลกั ษณะสาคญั ขอ
ประกอบอาชีพช่าง
เขียนภาพลายเส้น ลายเส้น ประเภทภาพลายเส้น

2. บอกความเป็นไปไดใ้ นการ 1.2 ความเป็นไปไดใ้

ประกอบอาชีพช่างเขียนภาพลายเส้น ประกอบอาชีพช่างเข

3. บอกการตดั สินใจในการเลือก ลายเส้น

อาชีพได้ 1.2.1 บุคลิกภาพของ

ประกอบอาชีพ

1.2.2 การลงทุน

1.2.3 การผลิต

1.2.4 การเพิ่มมูลคา่

1.3 แหล่งการเรียนรู้ท

อาชีพช่างเขียนภาพล

1.4 การตดั สินใจเลือ

อาชีพช่างเขียนภาพล

1.4.1 ความพร้อม

1.4.2 ความตอ้ งการข

254

หลกั สูตรช่างเขยี นภาพลายเส้น

การจัดกระบวนการเรียนรู้ ช่ัวโมง
ทฤษฎี ปฏิบัติ
องภาพสีน้า 1. ศึกษาขอ้ มูลจากเอกสาร สื่อ
น อิเลก็ ทรอนิคส์ ผปู้ ระกอบการ บุคคลใน 35
ในการ ชุมชน เพอ่ื นาขอ้ มูลความคิด วเิ คราะห์
ขียนภาพ และใชใ้ นการประกอบอาชีพ ที่มีความ
เป็ นไปได้
งผทู้ ่ีจะ 2.วเิ คราะห์อาชีพวา่ จะสามารถเลือกไป
ประกอบอาชีพเป็นอาชีพหลกั หรืออาชีพ
ที่เกี่ยวกบั เสริมได้ หรือไม่ จากแหล่งขอ้ มูลตา่ ง ๆ
ลายเส้น 3.ศึกษาดูงานจากผปู้ ระกอบอาชีพ และ
อกประกอบ แหล่งเรียนรู้ต่าง ๆ เพื่อการตดั สินใจ
ลายเส้น 4.ตดั สินใจเลือกประกอบอาชีพโดย
กระบวนการคิดเป็น และความเป็นไปได้
ของตลาด โดยดูจากศกั ยภาพของตนเอง เงินทุน
การตลาด ของตนเองและพ้ืนที่ที่จะ
ดาเนินการประกอบอาชีพ

เรื่อง จุดประสงค์ เนื้อหา

2. ทกั ษะการ 1. เขา้ ใจทฤษฎีช่างเขียนภาพงาน 1.4.3 ความรู้พ้นื ฐาน ท
ประกอบอาชีพช่าง เขียนภาพลายเส้น เทคนิค1.4.4 เงินทุน
เขียนภาพลายเส้น 2. สามารถเขียนภาพลายเส้นได้ 2.1 ทฤษฎีช่างเขียนภ
3. สามารถเขียนภาพชิ้นงานที่สาคญั
เพอื่ ประเมินการจบหลกั สูตรได้ 2.1.1 องคป์ ระกอ
2.1.2 ทฤษฎีสี
2.1.3 วสั ดุและอุป
เขียนลายเส้น
2.2 ทกั ษะการเขียนภ
2.2.1 การร่างภาพ
2.2.2 การแรเงา
2.3 การเขียนภาพลาย
2.3.1 ลายเส้นวตั
เรขาคณิตเนน้ ความถ
รูปทรง
2.3.2 การแรเงาวตั
เรขาคณิตเนน้ ความถูก
เงา
2.4 การเขียนภาพลาย

255

การจัดกระบวนการเรียนรู้ ช่ัวโมง
ทฤษฎี ปฏิบัติ

ทกั ษะและ

ภาพ 1. วทิ ยากรใหค้ วามรู้ในเร่ืองทฤษฎีเกี่ยวกบั 50
อบศิลป์ การเขียนภาพลายเส้น

2. จดั ทาแผนการฝึกทกั ษะตามลาดบั
ปกรณ์ช่าง ข้นั ตอน

3. ผเู้ รียนฝึกปฏิบตั ิ และฝึกทกั ษะตาม
ภาพลายเส้น หลกั สูตรช่างเขียนภาพลายเส้น
พ 4. เก็บและเปรียบเทียบการพฒั นาผลงาน

จากการฝึกทกั ษะ
ยเส้นวตั ถุ 5. ศึกษาดูงานในแหล่งเรียนรู้ หรือหอศิลป์
ตถุทรง ฯลฯ
ถูกตอ้ งของ 6. ดาเนินงานเขียนภาพชิ้นสาคญั เพ่ือการ

ประเมิน (MASTER PIECE)
ตถุทรง 7. วดั และประเมินผลตามท่ีหลกั สูตร
กตอ้ งของแสง กาหนด

ยเส้นทิวทศั น์

เร่ือง จุดประสงค์ เนื้อหา

2.4.1 ภาพตน้ ไม
2.4.2 ภาพทุ่งนา
2.4.3 ภาพอาคาร
หรือตลาด
2.5 การเขียนภาพลาย
2.5.1 ภาพลายเส
และดอกไม้
2.5.2 ภาพลายเส้น
ตา่ ง ๆ
2.6 การเขียนภาพใบห
2.6.1 ภาพบุคคล
2.6.2 ภาพเด็กแล
2.6.3 ภาพใบหน
อารมณ์
2.7 การเขียนภาพชิ้นส
ประเมินจบหลกั สูตร

การจัดกระบวนการเรียนรู้ 256

ชั่วโมง
ทฤษฎี ปฏบิ ตั ิ

มใ้ หญ่
สวน
รบา้ นเรือน

ยเส้นหุ่นนิ่ง
ส้นผกั ผลไม้

นเครื่องใช้

หนา้ ของบุคคล
ลชายและหญิง
ละคนชรา
นา้ แสดง

สาคญั เพื่อการ
(Master piece)

เรื่อง จุดประสงค์ เนื้อหา

3. การบริหารจดั การ 1. สามารถบริหารจดั การในการ 3.1 การจดั การตลาดใ

อาชีพช่างเขียนภาพ ประกอบอาชีพช่างเขียนภาพลายเส้น ประกอบอาชีพช่างเข

ลายเส้น ได้ ลายเส้น

2. สามารถควบคุมและจดั การความ 3.1.1 ทาเลและแ

เส่ียงในอาชีพช่างเขียนภาพลายเส้น ประกอบอาชีพ

ได้ 3.1.2 การตกแตง่

3.1.3 การประชา

3.1.4 การบรรจุห

3.2 การจดั การความเ

ประกอบอาชีพช่างเข

ลายเส้น

3.2.1 คา่ ใชจ้ ่าย ผ

คู่แข่ง

3.2.2 การแกป้ ัญ

4. โครงการอาชีพ 1. บอกความหมายของการประกอบ 1. ความสาคญั ของโค

ช่างเขียนภาพ อาชีพช่างเขียนภาพลายเส้นได้ ประกอบอาชีพช่างเข

ลายเส้น 2. บอกองคป์ ระกอบของอาชีพช่าง ลายเส้น

เขียนภาพลายเส้นได้ 2. ประโยชน์ของโคร

257

การจัดกระบวนการเรียนรู้ ช่ัวโมง
ทฤษฎี ปฏิบัติ
ในการ 1. มีความรู้ในการบริหารจดั การประกอบ
ขียนภาพ อาชีพช่างเขียนภาพลายเส้นดงั น้ี 55

แหล่ง 1.1 การสารวจและศึกษาแหล่งวสั ดุ
อุปกรณ์ และการใชป้ ระโยชนแ์ หล่ง
งร้าน ทรัพยากรต่าง ๆ
าสมั พนั ธ์
หีบห่อสินคา้ 1.2 การกาหนด และควบคุมคุณภาพ
เส่ียงในการ ของชิ้นงาน และการตกแต่งร้านคา้
ขียนภาพ
1.3 การลดตน้ ทุนการผลิต การควบคุม
ค่าใชจ้ า่ ย และการบรรจุหีบห่อสินคา้ และ
การจดั การความเสี่ยงในอาชีพ

ผลกาไร และ

ญหาความเส่ียง 3 9
ครงการ 1. จดั ใหผ้ เู้ รียนศึกษาเน้ือหาความสาคญั
ขียนภาพ ของโครงการอาชีพ ประโยชน์

องคป์ ระกอบ แลว้ จดั กิจกรรมสนทนา
รงการ แลกเปล่ียนขอ้ มูลความคิดเห็น เพือ่ สร้าง