เอกสารประกอบการสอน “การจัดการการจัดหาและการจัดซื้อ”

264 การจัดการการจัดหาและการจัดซ้อื

สมคิด บางโม. (2555) องค์การและการจัดการ Organization and management ฉบับพิมพ์ท่ี 6
กรุงเทพฯ : วิทยพัฒน์,

สุโขทัยธรรมาธิราช. (2543) ประเภทสินคา้ คงคลัง (ออนไลน)์ มหาวทิ ยาลัยสุโขทัยธรรมาธิราช
วิโชติ สัมพนั ธรัตน.์ ประสิทธิภาพของการรายงานการบรรทกุ ขนถ่าย และการรายงานการรบั มอบ

สง่ มอบตสู้ ินค้าดว้ ยระบบการส่งเอกสารอิเล็กทรอนิกส์ ของ บริษัท ที ไอ พี เอส
จากัด ท่าเรือแหลมฉบัง ท่าบี 4. งานนิพนธ์ปริญญาวิทยาศาสตร์มหาบัณฑิต
สาขาวิชาการจดั การการขนส่งและโลจิสติกส์: บณั ฑิตวทิ ยาลัย มหาวิทยาลัยบรู พา,
2548.
อดุลย์ จาตุรงคกุล (2547) การจัดซือ้ กรงุ เทพมหานคร:มหาวทิ ยาลยั ธรรศาสตร์

หนงั สือและบทความตา่ งประเทศ

Appelfeller and Buchholz (2011) Supplier Relationship Management Wieland
Appelfeller Wolfgang Buchholz.

Ayer and Odegaard (2 0 17) Retail Supply Chain Management 2nd Edition, Kindle
Edition.

Barnard, C. I. (1938). The functions of the executive. Cambridge, MA: Harvard
University Press.J.

Harrison and Hoek (2002) Logistics Management and Strategy 3rd edition Competing
through the supply chain

J. Van Weele, 2005, Purchasing & Supply Chain Management: Analysis, Strategy,
Planning and Practice, 4th ed., Thomson, London, pp. 12, 251-252

J. and Render, B., Heizer. (2009). Operations Management. Pearson Education.
Jacobs & Chase. (2010). Operations and Supply Management. NY:McGraw-Hill

Itwin.
James และ Jerry (1998) The Warehouse Management Handbook; the second edition

Heizer, J. and Render, B., 2 0 0 5 , Operation Management, 7 th ed.,
Pearson Education LTD., USA.

บรรณานกุ รม 265

Kumar Suresh, N. . (2009). Operations Management. New Delhi: New Age
International,4,9.

Lambert (2004) Douglas M. Lambert, The Eight Essential Supply Chain Management
Processes, Supply Chain Management Review, Vol. 8, No. 6 (2004), pp.
18-26.

Mark, M. Davis, Nicholas, J. Aquilano, and Richard, B. Chase, (2017): Fundamentals of
Operations Management,

Robert Monczka, Robert Trent and Robert Handfield, 2 0 0 5 , Purchasing and Supply
Chain Management, 3rd ed., South-Western, Mason, pp. 30-35

Russell & Taylor. (2011). Operation Management. 7th ed. NJ:John Wiley &Sons (Asia).
Rushton, A. Croucher, P. และ Baker, P. (2551) คู่มือการจัดการโลจิสติกส์และการกระจาย

สินค้า. แปลโดย วิทยา สุหฤทดารง และคณะ. : สานักพิมพ์ อี.ไอ.สแควร์
กรุงเทพมหานคร.
S. e. (2011). Managing Operations Across the Supply Chain. NY:McGraw-Hall.
Simon, Herbert A. (1960). Administrative Behavior. New York: The McMillen
Company.
Stock, R.J. and Lambert M.D., (2 0 0 1 ) . Strategic Logistics Management, 4 th ed.,
McGraw-Hill Irwin, Singapore.
Verma, R. B. (2 0 0 8 ) . Operations & Supply Chain Management. Chaina :: Chaina
Translation & Printing Services Limited.
William J. Stevenson, Sum Chee Chuong. (2015). Operations management. Singapore
: McGraw-Hill Education (Asia)
W.C. Benton, Jr., (2009) Construction Purchasing & Supply Chain Management
(Hardcover) by Jr. W. C. Benton [2009 Edition] Hardcover – January 1,
1672

266 การจัดการการจัดหาและการจดั ซื้อ

เว็บไซด์ทเี่ ก่ยี วขอ้ ง

https://www.kruchiangrai.net. (2016)
https://www.kmcpaccounting.com (2564)
https://www.kmcpaccounting.com (2564)
https://www.officemate.co.th. (2564)
https://www.Royal Paper Form.co.th (2563)
http://www.barcode-produce.com/index.php?lay=show&ac=article&Id=539352178
https://www.blogger.com/profile/15310147878392969862
http://www.bu.ac.th/knowledgecenter/executive_journal/oct_dec_11/pdf/aw02.pdf
http://www.ecti-thailand.org/emagazine/views/60
http://www.gs1thailand.org/index.php?option=com_content&view=article&id=47&Ite

mid=2564)
http://www.logisticscorner.com/index.php?option=com_content&view=article&id=17

85:-gps-gps&catid=45:any-talk&Itemid=56
https://www.youtube.com/results?search_query
http://www.tpa.or.th/writer/author_des.php?passTo=62e910fa5312fa86d74d4f9a500c

4a5a&authorID=1766

ดชั นี (Index) 267

ดชั นี

ก การเจรจาตกลงราคา 8

กระบวนการโซ่อปุ ทาน การใชเ้ ทคโนโลยสี ารสนเทศต่อการจดั หาจัดซื้อ 235
กระบวนการขัน้ ตอนในการจดั หาและจดั ซ้ือ
กระบวนการตดั สินใจในการจดั หาจดั ซอ้ื 29 การใชเ้ ทคโนโลยีอนิ เทอรเ์ น็ต 70
การกาหนดลกั ษณะของวัตถุดบิ /สนิ ค้า 43
การกาหนดกลยทุ ธ์การจดั ซือ้ ของธุรกจิ ขนาดเล็ก 81 การซื้อยอ่ ย 8
การขนสง่ 40
การคัดเลอื ก 32 การจดั สง่ 29
การคดั เลือกผู้จัดจาหน่าย 15
การคบกนั ระยะยาว 34 การตดั สนิ ใจภายใต้การวิเคราะห์ผลจากการลงทนุ 87
การควบคมุ คุณภาพของสินคา้ และบริการ 36
การจัดการ 54 การตดั สินใจในการจดั หาจดั ซือ้ 81
การจัดการการจัดหาและการจดั ซื้อ 213
การจดั การคณุ ภาพของสนิ คา้ และบรกิ าร 116 การตดั สนิ ใจภายใต้ความที่แน่นอน 85
การจัดการคลังสนิ ค้า 1
การจัดการสนิ ค้าคงคลัง 213 การตัดสนิ ใจภายใตค้ วามเสยี่ ง 86
การจัดการซพั พลายเชน 158
การจัดการซัพพลายเออร์และคูค่ ้า 158 การตัดสนิ ใจภายใต้ความที่ไม่แน่นอน 87
การจัดการโลจสิ ตกิ ส์ 21
การจัดการโลจิสติกส์และซพั พลายเชน 54 การตดิ ต่อสอื่ สารระหวา่ งซพั พลายเออรก์ ับองคก์ รธรุ กิจ 70
การจัดการอุตสาหกรรม 21
การจัดซอ้ื จากผ้ขู ายทถี่ กู ตอ้ ง 20 การตรวจนบั จานวนสินคา้ ในสตอ็ ก 174
การจัดซ้ือในจังหวะเวลาทถ่ี กู ตอ้ ง 15
การจดั ซอ้ื ในราคาที่ถูกต้อง 7 การตรวจรบั วัตถดุ บิ /สินค้า 42
การจัดซือ้ ให้ได้จานวนทถ่ี ูกตอ้ ง 8
การจัดหา 7 การตรวจสอบใบส่งของ 42
การจัดหาและจดั ซื้อกับการจดั การอุตสาหกรรม 6
การจดั หาจัดซ้อื ใหไ้ ด้คณุ ภาพท่ถี กู ตอ้ ง 27 การเลอื กซพั พลายเออร์และคู่คา้ 63
การจดั หาวัตถดุ บิ 15
การจดั หมวดหมู่และบทบาทหน้าทีข่ องสินคา้ 5 การเลอื กสรรผลิตภณั ฑ์ 209
การเจรจาต่อรอง 4,27
172 การบรหิ ารคุณภาพของสนิ ค้าและบริการ 214
54
การบรหิ ารจดั การสนิ ค้า 15

การประกนั คณุ ภาพ 213

การประกนั คุณภาพของสนิ ค้าและบรกิ าร 213

การประกวดราคา 8

การปรับคา่ พยากรณ์ด้วยอทิ ธพิ ลฤดูกาล 147

การผลติ 29

การผลติ ตามคาสงั่ ซ้ือ 18

การผลิตเพอื่ รอคาสงั่ ซอื้ 19

การผลติ เพื่อรอจาหนา่ ย 19

การพยากรณค์ วามต้องการวัตถดุ ิบและสินค้า 131

การพยากรณ์แบบอนุกรมเวลา 139

การพยากรณ์ระยะปานกลาง 134

การพยากรณร์ ะยะยาว 134

การพยากรณร์ ะยะสนั้ 133

การพัฒนาซัพพลายเออร์ 65

268 การจดั การการจดั หาและการจัดซ้อื

การเพม่ิ ประสิทธภิ าพในการจัดการซพั พลายเออร์ 67 ชิ้นสว่ น 159
การวางแผนการจัดหาจัดซื้อ 27
การวางแผนจดั หาจดั ซ้ือเชิงกลยทุ ธ์ 29 ซ 54
การวางแผนจัดหาเชิงกลวิธี 37
การวางแผนจัดหาเชงิ ปฏิบตั ิการ 40 ซัพพลายเออร์ 214
การวางแผนทรัพยากรองคก์ ารโดยรวม 248
การวเิ คราะหซ์ องประกวดราคา 41 ต 87
การวิเคราะห์วธิ กี ารจัดหาจดั ซ้ือ 31 203
การวัดความคลาดเคล่อื นของการพยากรณ์ 148 ต้นทุนของคณุ ภาพของสนิ ค้าและบรกิ าร 216
การวัดความสมั ฤทธ์ิผลของวิธีการพยากรณ์ทีใ่ ช้ 149 237
การวดั ประสิทธภิ าพ 43 ท 190
การสรา้ งความไว้วางใจ 54
การสร้างระบบการจัดซอื้ 58 เทคนคิ การตัดสนิ ใจในการจัดหาจดั ซ้ือ 11
การสร้างระบบการจดั ซอื้ อัตโนมัติ 57 เทคนคิ การทางานที่เหมาะสมต่อบคุ ลากร 225
การสรา้ งพนั ธมติ รทางการคา้ กับคู่คา้ 62 เทคนิคในการคัดสรรผลิตภัณฑ์ที่มคี ณุ ภาพ 110
การสร้างมูลค่าเพ่ิม 75 เทคโนโลยี 125
การสง่ั ซ้อื 29 ทฤษฎีมูริ มูระ มดู ะ
การเสาะหาแหล่งวัตถดุ ิบ/สินคา้ 41 60
การสง่ วตั ถุดิบ/สินค้า 41 บ 19
การสง่ มอบสินคา้ 23 255
การให้คุณคา่ ต่อกัน 54 ใบกากับสินค้า 15
กจิ กรรม 6 ส 199 ใบตรวจสอบ
กราฟ 222 ใบส่ังซ้อื 17
เกณฑก์ ารตดั สินใจในการจัดซือ้ 34 ใบรบั สนิ คา้ 228
กลยุทธก์ ารจดั ซอื้ 31 ใบเสนอราคา 29
60
ค 34 ป 60
16 33
ค่าใช้จา่ ย 69 ประเภทของคนกลาง 33
คณุ ภาพ 15 ประเภทของอตุ สาหกรรมการผลิต 34
คลังขอ้ มลู 32 โปรแกรมไมโครซอฟเอกเซล 217
คลังสนิ คา้ 31 ปจั จัยนาเขา้ 220
ความซบั ซ้อนของตลาดผจู้ ดั จาหน่าย 31
ความสาคัญของผลิตภณั ฑส์ ินค้าท่ีจัดซื้อ 177 ผ
ความสัมพนั ธร์ ะหวา่ งธุรกจิ กับซพั พลายเออร์
จดุ ส่ังซ้ือใหม่ 81 ผลิตผล
ผังการกระจาย
ช ผขู้ ายวัตถุดบิ
ผูค้ า้ ส่ง
ชนิดของการตดั สนิ ใจในการจัดหาจัดซ้ือ ผูค้ า้ ปลีก
ผู้จัดจาหน่าย
ผู้จัดจาหนา่ ยสนิ คา้
ผสู้ ่งมอบ
แผนผงั แสดงเหตุและผล
แผนผงั พาเรโต

269

แผนภูมิควบคุม 228 ลูกค้า 29
ลดต้นทุนทง้ั ทางตรงและทางออ้ ม 46
ฝ

ฝ่ายการจัดการสินค้าคงคลงั 2 ว
ฝา่ ยจัดซ้ือจัดหา 2,74
ฝ่ายจดั การซพั พลายเออรแ์ ละฝ่ายสนับสนุน วิธกี ารคดั เลือกผูจ้ ดั จาหนา่ ย 36
ฝ่ายการตลาด 74 วธิ กี ารพยากรณส์ าเหตุ 136
ฝา่ ยการผลิต 2,74 วิธีปฏบิ ตั ใิ นการจัดหาจัดซ้ือ 10
ฝ่ายตรวจสอบคุณภาพสินค้า วัตถุดบิ 1,158
ฝ่ายบัญชกี ารเงนิ 2 วัสดุ 3,5
2 วัสดุส้นิ เปลอื ง 159
2

พ ส

พาณชิ ย์อเิ ล็กทรอนกิ ส์ 20,69 สถานการณ์ของการตัดสนิ ใจในการจดั หาจัดซ้ือ 85
สถานทท่ี ถ่ี ูกตอ้ ง 9
ร สินค้า 1,2,3,4,5
สินค้าคงคลัง 160
ระบบการจดั การคลงั สินคา้ 251 สนิ คา้ ประเภทกึง่ สาเร็จรูป 159
ระบบจดั ซ้ือแบบเดมิ 14 สนิ คา้ ประเภทวัตถดุ ิบและอะไหล่ 160
ระบบการบริหารสนิ คา้ คงคลัง 176 สนิ คา้ ระหวา่ งการผลิต 159
ระบบการวางแผนการใชท้ รพั ยากร 68 สนิ คา้ สาเรจ็ รูป 159
ระบบคมั บงั 188
ระบบคลื่นวทิ ยุ 246 ห
ระบบไคเซน็ 192
ระบบทนั เวลาพอดี 183 หน้าท่ีของการจดั ซื้อ 28
ระบบโทรศัพท์มอื ถอื 70 หน่วยงานจัดซ้ือ 10
ระบบบาร์โคด้ 243 หลักการจดั การการจัดหาและการจัดซอ้ื 5
ระบบลีน 195
ระบบโลจิสติกส์ 40 อ
ระบบการแลกเปล่ียนขอ้ มูลผ่านระบบอเิ ล็กทรอนิกส์ 234
ระบบศูนย์การจดั การซัพพลายเออร์ 70 เอกสารใบขอส่ังซ้อื 106
รางวลั แห่งคุณภาพ 215 เอกสารใบแจ้งหน้ี 121
รูปแบบการจดั หาจัดซ้ือ 31 เอกสารใบเสนอราคา 107
รปู แบบของการตดั สนิ ใจในการจดั หาจดั ซ้อื 84 เอกสารใบสง่ั ซื้อสาหรับใบสง่ั ซื้อไปยังซัพพลายเออร์ 110
เอกสารใบส่ังส่งคืนสินคา้ สาหรบั คนื สินค้า 113
ล เอกสารใบสง่ สินคา้ 117
อตุ สาหกรรมและโลจิสติกส์ 27,28
ลักษณะของการตดั สินใจ 80 อตุ สาหกรรมสเี ขยี ว 197
ลักษณะของคนกลาง 59
ลักษณะของบริการท่ีมีคณุ ภาพดี 211 ฮ 227
ลักษณะของผลิตภัณฑ์ทีม่ คี ุณภาพ 211
ฮิสโตแกรม

พเิ ชษฐ เนตรสวา่ ง

คณะวิทยาการจัดการ
มหาวทิ ยาลยั ราชภฏั พระนครศรีอยุธยา

▶ ประวตั ิการศกึ ษา

‣ บรหิ ารธุรกจิ มหาบัณฑิต (การบรหิ ารลอจิสตกิ ส์และโซอ่ ุปทาน) มหาวทิ ยาลัยศรปี ทุม
‣ บรหิ ารธรุ กจิ บัณฑิต (การจดั การอตุ สาหกรรม) มหาวิทยาลยั ศรีปทมุ

▶ ประเด็นทส่ี นใจ

‣ การบริหารธรุ กจิ
‣ การจัดการโลจิสตกิ ส์และโซ่อุปทาน
‣ การจดั การอุตสาหกรรม

▶ ประสบการณ์การทางานวจิ ัย

‣ การศึกษาสาเหตุของการเกิดอุบัติเหตุในการขนส่งทางนาลุ่มแม่นาเจ้าพระยา. ทุนสนับสนุนจาก
สานักงานคณะกรรมการวิจยั แห่งชาติ.
‣ การศึกษาสภาพปัญหาและความต้องการของประชาชนในการใช้บริการระบบการขนส่งเรือโดยสาร
ข้ามฟากรอบเกาะเมืองโบราณ จังหวัดพระนครศรีอยุธยา. ทุนสนับสนุนจากมหาวิทยาลัยราชภัฏ
พระนครศรีอยุธยา.
‣ การศึกษาปัญหาในการใช้บริการระบบขนส่งสาธารณะของนักท่องเทียวชาวไทย ในจังหวัด
พระนครศรีอยธุ ยา. ทุนสนับสนนุ จากมหาวิทยาลยั ราชภฏั พระนครศรอี ยุธยา.
‣ การสืบทอดภมู ปิ ญั ญาในการทาขนมไทย (ทองหยอด ฝอยทอง และเม็ดขนุน) เพื่อพัฒนาเป็นธุรกิจ
ของกลุ่มแม่บา้ น ชมุ ชนบ้านจีน ตาบลวัดยม อาเภอบางบาล จงั หวัดพระนครศรอี ยธุ ยา

▶ ผลงานทางวชิ าการ

‣ ตาราวชิ าการจัดการการจดั หาและการจดั ซอื
‣ เอกสารประกอบการสอนวิชาการจัดการคณุ ภาพในงานโลจสิ ติกส์

▶ สถานทท่ี างาน

คณะวิทยาการจัดการ มหาวทิ ยาลยั ราชภัฏพระนครศรอี ยุธยา
เลขที่ 96 ตาบลประตูชยั อาเภอพระนครศรอี ยุธยา จังหวดั พระนครศรอี ยธุ ยา
โทรศัพท์ 035-322-085 โทรศพั ทม์ อื ถอื 083-453-9947 อเี มล [email protected]