299 ดังนั้น เมื่อใช้กรดบิüทาโนอิก 10.0 กรัม จะต้องใช้เอทานอล 5.07 แต่เนื่องจากมีเอทานอล เพียง 3.14 กรัม แÿดงü่าเอทานอลเป็นÿารกำĀนดปริมาณ Āามüลของเอทิลบิüทาโนเอตตามทฤþฎี จำนüนโมลของ C4H8O2 = 1 mol C4H8O2 1 mol C2H6O × 0.07 molC2H6O = 0.07 mol C4H8O2 แÿดงü่า มüลตามทฤþฎีของ C4H8O2 = 0.07 × 116.18 = 8.13 g Āาผลได้ร้อยละ จากคüามÿัมพันธ์ ดังนี้ ผลได้ร้อยละ = ผลได้จริง (กรัมĀรือโมล) ผลได้ตามทฤþฏี(กรัมĀรือโมล) × 100 ผลได้ร้อยละ = 5.30 g 8.13 × 100 = 65.2 ดังนั้นปฏิกิริยานี้มีผลได้ร้อยละเท่ากับ 65.2 3. ขั้นอธิบายคüามรู้ (Explanation) 3.1 ครูขอตัüแทนอาÿาÿมัครออกมาแÿดงüิธีทำĀน้าชั้นเรียน 3.2 ถามคำถามโดยใĀ้นักเรียนร่üมกันอภิปรายและÿรุปเกี่ยüกับผลได้ร้อยละ - ผลได้ตามทฤþฎีและผลได้จริงคืออะไร (แนüคำตอบ ปริมาณของผลิตภัณฑ์ที่คำนüณได้จากÿารกำĀนดปริมาณตามÿมการเคมี เรียกü่า ผลได้ตามทฤþฎี แต่ในทางปฏิบัติปริมาณของผลิตภัณฑ์ที่เกิดจริง เรียกü่า ผลได้จริง ÿ่üน ใĀญ่มีค่าน้อยกü่าผลได้ตามทฤþฎี) - ผลได้ร้อยละคืออะไร (แนüคำตอบตอบ ประÿิทธิภาพของการทำปฏิกิริยา อาจüัดได้จากการเปรียบเทียบผลได้จริง กับผลได้ตามทฤþฎีเป็นร้อยละ ซึ่งเรียกü่า ผลได้ร้อยละ) 4. ขั้นขยายคüามเข้าใจ (Elaboration) 4.1 ครูและนักเรียนร่üมกันอภิปรายคüามรู้ เรื่อง ÿารกำĀนดปริมาณ ใĀ้นักเรียนเกิดคüาม เข้าใจที่ตรงกัน 4.2 ครูใĀ้นักเรียนทำแบบฝึกĀัด ในแบบฝึกĀัด 6.7 เรื่อง ผลที่ได้ร้อยละ 5. ขั้นประเมิน (Evaluation) 5.1 ครูประเมินผลจากการทำโจทย์การอธิบายĀน้าชั้นเรียน และการทำแบบฝึกĀัดที่ 6.7 8. ÿื่อการเรียนรู้และแĀล่งการเรียนรู้ 8.1 ÿื่อการเรียนรู้ 8.1.1 แบบฝึกĀัด 6.7 เรื่อง ผลที่ได้ร้อยละ
300 8.2 แĀล่งการเรียนรู้ 8.2.1 Āนังÿือเรียนรายüิชาüิทยาýาÿตร์เพิ่มเติมเคมี เล่ม 1 ÿÿüท (ฉบับปรับปรุง พ.ý. 2560) 9. การüัดและประเมินผล จุดประÿงค์การเรียนรู้ üิธีการ เครื่องมือที่ใช้ เกณฑ์ ด้านคüามรู้(K) 1. ระบุÿารกำĀนดปริมาณได้ได้ - การตอบคำถาม - ตรüจแบบฝึกĀัด 6.7 - คำถาม - แบบฝึกĀัด 6.7 ได้เกณฑ์ในระดับ ร้อยละ 80 ขึ้นไป ด้านทักþะและกระบüนการ (P) 2. คำนüณผลได้ร้อยละของผลิตภัณฑ์ ในปฏิกิริยาเคมีได้ - ตรüจแบบฝึกĀัด 6.7 - แบบฝึกĀัด 6.7 ได้เกณฑ์ในระดับ ร้อยละ 80 ขึ้นไป ด้านคุณลักþณะ (A) 3. นักเรียนมีความรับผิดชอบต่องานที่ ได้รับĀมอบĀมายและÿามารถทำงาน ร่วมกับผู้อื่นได้ - ÿังเกตพฤติกรรมการ ทำงาน - แบบÿังเกต พฤติกรรม การทำงาน ได้เกณฑ์ในระดับ ร้อยละ 80 ขึ้นไป
301 บันทึกผลĀลังการÿอน รĀัÿüิชา ü31222 üิชา เคมี 2 Āน่üยการเรียนรู้ที่ 6 เรื่อง ปริมาณÿัมพันธ์ แผนการจัดการเรียนรู้ที่ 18 เรื่อง ผลที่ได้ร้อยละ เüลา 3 ชั่üโมง 1. ÿรุปผลการเรียนการÿอน ……........................................................................................................................... ............................... ……........................................................................................................................... ............................... ……........................................................................................................................... ............................... ……........................................................................................................................... ............................... ……........................................................................................................................... ............................... ……........................................................................................................................... ............................... 2. ปัญĀา / อุปÿรรค ……........................................................................................................................... ............................... ……........................................................................................................................... ............................... ……........................................................................................................................... ............................... ……........................................................................................................................... ............................... ……........................................................................................................................... ............................... ……........................................................................................................................... ............................... 3. แนüทางแก้ไข / แนüทางการพัฒนา ……........................................................................................................................... ............................... ……........................................................................................................................... ............................... ……........................................................................................................................... ............................... ……........................................................................................................................... ............................... ……........................................................................................................................... ............................... ……........................................................................................................................... ............................... ลงชื่อ…………………………………………..ผู้ÿอน (นางÿาüชลิตา üิริยะมั่งมี) üันที่.........เดือน......................พ.ý..............
302 ข้อเÿนอแนะของครูพี่เลี้ยง ............................................................................................................................. ................................... ................................................................................................................................................................ ............................................................................................................................. ................................... ............................................................................................................................. ................................... ............................................................................................................................. ................................... ............................................................................................................................. ................................... ................................................................................................................................................................ ลงชื่อ.......................................................... (นางนงค์เยาü์ ธนาฤกþ์มงคล) ครูพี่เลี้ยง üันที่.........เดือน......................พ.ý. ............ คüามคิดเĀ็นของĀัüĀน้ากลุ่มÿาระการเรียนรู้ ................................................................................................................................................................ ................................................................................................................................................................ ................................................................................................................................................................ ................................................................................................................................................................ ............................................................................................................................. ................................... ................................................................................................................................................................ .......................................................................................................................................................... ...... ลงชื่อ................................................................ผู้ตรüจÿอบ (นายธนกฤต ช่üยแÿง) ĀัüĀน้ากลุ่มÿาระการเรียนรู้üิทยาýาÿตร์และเทคโนโลยี üันที่.........เดือน......................พ.ý. ............
303 คüามคิดเĀ็นและข้อเÿนอแนะของĀัüĀน้าÿถานýึกþาĀรือผู้ที่ได้รับมอบĀมาย ................................................................................................................................................................ ................................................................................................................................................................ ................................................................................................................................................................ ................................................................................................................................................................ ................................................................................................................................................................ ................................................................................................................................................................ ................................................................................................................................................................ ลงชื่อ................................................................ (นางÿาüÿุธีธิดา บรรณารักþ์) ตำแĀน่งĀัüĀน้ากลุ่มงานการจัดการเรียนรู้ üันที่.........เดือน......................พ.ý. ............
304 แบบประเมินผลการทำแบบฝึกĀัด คำชี้แจง ใĀ้ผู้ประเมินกรอกคะแนนในช่องรายการที่ประเมินโดยพิจารณาตามคำอธิบายคุณภาพที่ กำĀนด โดยใÿ่ตัüเลข 1-3 ลงในช่องที่ตรงกับระดับคะแนน เกณฑ์การประเมิน ผู้เรียนต้องได้คะแนนตั้งแต่ 5 คะแนน จึงผ่านเกณฑ์ เลข ที่ ชื่อ-ÿกุล รายการประเมิน คüามถูกต้องของเนื้อĀา คüามคิดÿร้างÿรรค์ คüามตรงต่อเüลา รüม ค่า เฉลี่ย ÿรุป คุณภาพ (3) (3) (3) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 ลงชื่อ...................................................ผู้ประเมิน (นางÿาüชลิตา üิริยะมั่งมี) ............./.................../..............
305 เกณฑ์การใĀ้คะแนนแบบประเมินแบบฝึกĀัด รายการประเมิน เกณฑ์การใĀ้คะแนน 3 2 1 1. คüามถูกต้อง ของเนื้อĀา เนื้อĀาÿาระของผลงาน ถูกต้องครบถ้üน เนื้อĀาÿาระของผลงาน ถูกต้องเป็นÿ่üนใĀญ่ เนื้อĀาÿาระของผลงาน ถูกต้องเป็นบางÿ่üน 2. คüามคิด ÿร้างÿรรค์ ผลงานแÿดงออกถึง คüามคิดÿร้างÿรรค์ แปลกใĀม่และเป็น ระบบ ผลงานแÿดงออกถึง คüามคิดÿร้างÿรรค์ แปลกใĀม่แต่ไม่เป็น ระบบ ผลงานมีคüามน่าÿนใจ แต่ยังไม่มีคüามแปลก ใĀม่ 3. คüามตรงต่อ เüลา ÿ่งชิ้นงานภายในเüลาที่ กำĀนด ÿ่งชิ้นงานช้ากü่าเüลาที่ กำĀนด 1 üัน ÿ่งชิ้นงานช้ากü่าเüลาที่ กำĀนด 2 üันขึ้นไป เกณฑ์การตัดÿินคุณภาพ 0 - 2 คะแนน Āมายถึง ปรับปรุง 3 - 4 คะแนน Āมายถึง พอใช้ 5 - 7 คะแนน Āมายถึง ดี 8 - 9 คะแนน Āมายถึง ดีเยี่ยม
306 แบบประเมินพฤติกรรมระĀü่างเรียนตามคุณลักþณะอันพึงประÿงค์ คําชี้แจง ใĀ้ผู้ประเมินกรอกคะแนน ในช่องที่ตรงกับคüามเป็นจริง เกณฑ์การประเมิน ผู้เรียนต้องได้คะแนนตั้งแต่ 5 คะแนน จึงผ่านเกณฑ์ เลขที่ ชื่อ-ÿกุล รายการประเมิน ใฝ่เรียนรู้ มุ่งมั่นในการทำงาน ทำงานร่üมกับผู้อื่นได้ รüม ค่า เฉลี่ย ÿรุป คุณภาพ (3) (3) (3) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 ลงชื่อ...................................................ผู้ประเมิน (นางÿาüชลิตา üิริยะมั่งมี) ............./.................../..............
307 เกณฑ์การใĀ้คะแนนการประเมินคุณลักþณะที่พึงประÿงค์ รายการประเมิน เกณฑ์การใĀ้คะแนน 3 2 1 1. ใฝ่เรียนรู้ ตั้งใจเรียน ÿนใจเรียน กล้าซักถาม ปรากฎ ชัดเจน ตั้งใจเรียน ÿนใจเรียน กล้าซักถาม ปานกลาง ตั้งใจเรียน ÿนใจเรียน กล้าซักถาม ไม่ชัดเจน 2. มุ่งมั่นในการ ทำงาน ตั้งใจและรับผิดชอบใน การปฏิบัติĀน้าที่ที่ได้รับ มอบĀมายใĀ้ÿำเร็จ ลุล่üงทุกครั้ง ตั้งใจและรับผิดชอบใน การปฏิบัติĀน้าที่ที่ได้รับ มอบĀมายใĀ้ÿำเร็จ ลุล่üงเป็นÿ่üนใĀญ่ ตั้งใจและรับผิดชอบใน การปฏิบัติĀน้าที่ที่ได้รับ มอบĀมายใĀ้ÿำเร็จลุล่üง เป็นบางครั้ง 3. ทำงานร่üมกับ ผู้อื่นได้ ÿามารถปฏิบัติĀน้าที่ที่ ได้รับมอบĀมายร่üมกับ ผู้อื่นได้ได้ÿำเร็จลุล่üง ทุกครั้ง ÿามารถปฏิบัติĀน้าที่ ที่ได้รับมอบĀมาย ร่üมกับผู้อื่นได้ได้ÿำเร็จ ลุล่üงเป็นÿ่üนใĀญ่ ÿามารถปฏิบัติĀน้าที่ที่ ได้รับมอบĀมายร่üมกับ ผู้อื่นได้ได้ÿำเร็จลุล่üง เป็นบางครั้ง เกณฑ์การตัดÿินคุณภาพ 0 - 2 คะแนน Āมายถึง ปรับปรุง 3 - 4 คะแนน Āมายถึง พอใช้ 5 - 7 คะแนน Āมายถึง ดี 8 - 9 คะแนน Āมายถึง ดีเยี่ยม
308 แบบฝึกĀัดที่ 6.7 เรื่อง ผลที่ได้ร้อยละ 1. แก๊ÿแอมโมเนียทำปฏิกิริยาเคมีกับแก๊ÿไฮโดรเจนคลอไรด์ ได้แอมโมเนียมคลอไรด์ ซึ่งเป็นของแข็งÿี ขาü ถ้าใช้แอมโมเนีย 0.200 กรัม จงคำนüณ 1.1. มüลของแอมโมเนียมคลอไรด์ที่เกิดขึ้น แนüคำตอบ เขียนและดุลÿมการเคมีNH3(g) + HCl(g) → NH4HCl(s) ............................................................................................................................. ................................... ................................................................................................ ................................................................ ............................................................................................................................. ................................... ................................................................................................ ................................................................ ............................................................................................................................. ................................... 1.2 ผลได้ร้อยละของปฏิกิริยาเคมี ถ้ามีแอมโมเนียมคลอไรด์เกิดขึ้น 0.20 กรัม ............................................................................................................................. ................................... ................................................................................................ ................................................................ ............................................................................................................................. ................................... ................................................................................................ ................................................................ ............................................................................................................................. ................................... 2. น้ำมันระกำ (methyl salicylate) เตรียมได้จากปฏิกิริยาต่อไปนี้ C7H6O3(s) + CH4(l) → C8H8O3(l) + H2O(l) กรดซาลิซิลิก เมทานอล น้ำมันระกำ จากการทดลองพบü่าเมื่อใช้กรดซาลิซิลิก 15.0 กรัม ทำปฏิกิริยาเคมีกับเมทานอล 11.20 กรัม จะได้น้ำมันระกำ 12.4 กรัม จงĀาผลได้ร้อยละจากการทดลองนี้ ............................................................................................................................. ................................... ................................................................................................ ................................................................ ............................................................................................................................. ................................... ................................................................................................ ................................................................ ............................................................................................................................. ................................... ................................................................................................ ................................................................
309 แบบฝึกĀัดที่ 6.7 เรื่อง ผลที่ได้ร้อยละ 1. แก๊ÿแอมโมเนียทำปฏิกิริยาเคมีกับแก๊ÿไฮโดรเจนคลอไรด์ ได้แอมโมเนียมคลอไรด์ ซึ่งเป็นของแข็งÿี ขาü ถ้าใช้แอมโมเนีย 0.200 กรัม จงคำนüณ 1.1. มüลของแอมโมเนียมคลอไรด์ที่เกิดขึ้น แนüคำตอบ เขียนและดุลÿมการเคมีNH3(g) + HCl(g) → NH4HCl(s) Āามüลของ NH4HCl จำนüนโมลของ NH3 = 0.200 17 = 0.012 mol จำนüนโมลของ NH4HCl = 1 mol NH4HCl 1 mol NH3 × 0.012 mol NH3 = 0.012 mol NH4HCl แÿดงü่า จะเกิด NH4HCl = 0.012 × 53.50 = 0.642 g 1.2 ผลได้ร้อยละของปฏิกิริยาเคมี ถ้ามีแอมโมเนียมคลอไรด์เกิดขึ้น 0.20 กรัม แนüคำตอบ ผลิตได้ร้อยละ = ผลผลิตจริง ผลผลิตตามทฤþฎี × 100 = 0.20 0.642 × 100 = 31.2 ดังนั้นปฏิกิริยานี้มีผลได้ร้อยละเท่ากับ 31.2 2. น้ำมันระกำ (methyl salicylate) เตรียมได้จากปฏิกิริยาต่อไปนี้ C7H6O3(s) + CH4(l) → C8H8O3(l) + H2O(l) กรดซาลิซิลิก เมทานอล น้ำมันระกำ จากการทดลองพบü่าเมื่อใช้กรดซาลิซิลิก 15.0 กรัม ทำปฏิกิริยาเคมีกับเมทานอล 11.20 กรัม จะได้น้ำมันระกำ 12.4 กรัม จงĀาผลได้ร้อยละจากการทดลองนี้ แนüคำตอบ ĀาÿารกำĀนดปริมาณ จำนüนโมลของ C7H6O3 = 15 138 = 0.19 โมล และ CH4 = 11.20 16 = 0.7 mol จำนüนโมลของ CH4 = 1 mol CH4 1 mol C7H6O3 × 0.19 mol C7H6O3 = 0.19 mol CH4 แÿดงü่า ใช้ CH4 = 0.19 × 16 = 3.04 กรัม ดังนั้น C7H6O3 เป็นÿารกำĀนดปริมาณ Āามüลของ C8H8O3 จำนüนโมลของ C8H8O3 = 1 mol C8H8O3 1 mol C7H6O3 × 0.19 mol C7H6O3
310 = 0.19 mol C8H8O3 แÿดงü่า เกิด C8H8O3 = 0.19 × 152 = 28.9 กรัม ผลได้ร้อยละ = ผลผลิตจริง ผลผลิตตามทฤþฎี × 100 = 12.4 28.9 × 100 = 42.9 ดังนั้นปฏิกิริยานี้มีผลได้ร้อยละเท่ากับ 42.9
311 บรรณานุกรม พงýธร นĆนทธเนý แลąคณą. (2561). Āนังÿือรายüิชาเพิ่มเติมüิทยาýาÿตร์ เคมี เล่ม 1 กลุ่มÿาระ การเรียนรู้üิทยาýาÿตร์ (ฉบับปรับปรุง พ.ý.2560) ตามĀลักÿูตรแกนกลางการýึกþา ขั้นพื้นฐาน พุทธýักราช 2551. กรุงเทพĄ: ĂĆกþรเจรĉญทĆýน์. üĆฒน ÿุทธĉýĉรĉมงคล. (2558). Ultra Chemistry ÿรุปเคมี มัธยมปลาย. กรุงเทพĄ: กรĊน ไลฟ์ พรĉ้นท์ ตĉ้ง เă้ćท์. ýċกþćธĉกćร, กรąทรüง. (2561). คู่มือรายüิชาเพิ่มเติมüิทยาýาÿตร์ เคมี เล่ม 2 กลุ่มÿาระการเรียนรู้ üิทยาýาÿตร์ (ฉบับปรับปรุง พ.ý.2560) ตามĀลักÿูตรแกนกลางการýึกþาขั้นพื้นฐาน พุทธýักราช 2551. กรุงเทพĄ: โรงพĉมพ์แĀ่งจุāćลงกรณ์มĀćüĉทยćลĆย. ýċกþćธĉกćร, กรąทรüง. (2561). Āนังÿือรายüิชาเพิ่มเติมüิทยาýาÿตร์ เคมี เล่ม 1 กลุ่มÿาระการ เรียนรู้üิทยาýาÿตร์ (ฉบับปรับปรุง พ.ý.2560) ตามĀลักÿูตรแกนกลางการýึกþาขั้น พื้นฐาน พุทธýักราช 2551. กรุงเทพĄ: โรงพĉมพ์แĀ่งจุāćลงกรณ์มĀćüĉทยćลĆย. ÿĈนĆกüĉชćกćรแลąมćตรฐćนกćรýċกþć. (2560). ตัüชี้üัดและÿาระการเรียนรู้แกนกลาง กลุ่มÿาระ การเรียนรู้üิทยาýาÿตร์ (ฉบับปรับปรุง พ.ý.2560) ตามĀลักÿูตรแกนกลางการýึกþา ขั้นพื้นฐาน พุทธýักราช 2551. กรุงเทพĄ: ÿĈนĆกพĉมพ์ชุมนุมÿĀกรณ์กćรเกþตรแĀ่ง ปรąเทýไทย จĈกĆด.