คู่มือจัดการศึกษา สำหรับเด็กเยาวชนในกรมพินิจ

-93- คู่มือการจัดการศึกษาตามหลักสูตรการศึกษานอกระบบระดับการศึกษาขั้นพื้นฐาน พุทธศักราช 2551 ส าหรับเด็กและเยาวชนในกรมพินิจและคุ้มครองเด็กและเยาวชน ค าอธิบายรายวิชา รหัสวิชา อช22032 ชื่อวิชางานเชื่อมซ่อมบ ารุง สาระการประกอบอาชีพ ระดับมัธยมศึกษาตอนต้น จ านวนหน่วยกิต 2 หน่วยกิต ( 80 ชั่วโมง ) มาตรฐานการเรียนรู้ มาตรฐานที่ 3.1 มีความรู้ ความเข้าใจและเจตคติที่ดีในงานอาชีพ มองเห็นช่องทางและ ตัดสินใจประกอบอาชีพได้ตามความต้องการ มาตรฐานที่ 3.2 มีความรู้ ความเข้าใจ ทักษะในอาชีพที่ตัดสินใจเลือก มาตรฐานการเรียนรู้ระดับ 1. มีความรู้ ความเข้าใจและเจตคติที่ดีในงานอาชีพ วิเคราะห์ลักษณะงาน ขอบข่ายงานอาชีพ ในชุมชน สังคม ประเทศและภูมิภาค 5 ทวีป ได้แก่ ทวีปเอเชีย ทวีปออสเตรเลีย ทวีปอเมริกา ทวีปยุโรป ทวีปอัฟริกา ที่เหมาะสมกับศักยภาพ 5 ด้าน ได้แก่ ศักยภาพของทรัพยากรธรรมชาติในแต่ละพื้นที่ ศักยภาพ ของพื้นที่ตามลักษณะภูมิอากาศ ศักยภาพของภูมิประเทศและท าเลที่ตั้งของแต่ละพื้นที่ ศักยภาพของ ศิลปวัฒนธรรม ประเพณีและวิถีชีวิตของแต่ละพื้นที่ ศักยภาพของทรัพยากรมนุษย์ในแต่ละพื้นที่และสอดคล้อง กับชุมชนเพื่อการพัฒนาอาชีพ 2. มีความรู้ความเข้าใจ ทักษะในการพัฒนาอาชีพที่ตัดสินใจเลือกบนพื้นฐาน ความรู้ กระบวนการผลิต กระบวนการตลาดที่ใช้นวัตกรรมเทคโนโลยีที่เหมาะสมและประยุกต์ใช้ภูมิปัญญา ศึกษาและฝึกทักษะเกี่ยวกับเรื่องต่อไปนี้ ศึกษาและปฏิบัติเกี่ยวกับหลักการของงานเชื่อมซ่อมบ ารุง การเชื่อมซ่อมแซมประเภทของ การสึกหรอ การแตกร้าว การวางแผนการเชื่อม การเลือกกระบวนการเชื่อมและวัสดุสิ้นเปลือง การเตรียม ชิ้นงาน เครื่องมือและอุปกรณ์การเชื่อม การให้ความร้อนชิ้นงานก่อนระหว่างและหลังการเชื่อม โดยใช้อุปกรณ์ ถูกต้องตามหลักความปลอดภัยและอาชีวอนามัย การจัดประสบการณ์การเรียนรู้ ให้ผู้เรียน ศึกษา ค้นคว้าประโยชน์ ความส าคัญของการงานเชื่อมซ่อมบ ารุง เชื่อมซ่อมแซม การวิเคราะห์ ชนิดประเภทของการสึกหรอ การแตกร้าว ของวัสดุและแสดงความรู้เกี่ยวกับการวางแผน การเชื่อมซ่อมบ ารุง ฝึกปฏิบัติงานเชื่อมซ่อมบ ารุง เชื่อมซ่อมแซมชิ้นงาน และเครื่องจักรได้ตามวิธีการ การวัดและประเมินผล ประเมินจากสภาพจริงให้สอดคล้องกับเนื้อหาและทักษะที่ต้องการจะวัดตามแผนการ จัดการเรียนรู้

-94- คู่มือการจัดการศึกษาตามหลักสูตรการศึกษานอกระบบระดับการศึกษาขั้นพื้นฐาน พุทธศักราช 2551 ส าหรับเด็กและเยาวชนในกรมพินิจและคุ้มครองเด็กและเยาวชน ค าอธิบายรายวิชา รหัสวิชา อช22032 ชื่อวิชางานเชื่อมซ่อมบ ารุง สาระการประกอบอาชีพ ระดับมัธยมศึกษาตอนต้น จ านวนหน่วยกิต 2 หน่วยกิต ( 80 ชั่วโมง ) มาตรฐานการเรียนรู้ระดับ 1. มีความรู้ ความเข้าใจและเจตคติที่ดีในงานอาชีพ วิเคราะห์ลักษณะงาน ขอบข่ายงานอาชีพ ในชุมชน สังคม ประเทศและภูมิภาค 5 ทวีป ได้แก่ ทวีปเอเชีย ทวีปออสเตรเลีย ทวีปอเมริกา ทวีปยุโรป ทวีปอัฟริกา ที่เหมาะสมกับศักยภาพ 5 ด้าน ได้แก่ ศักยภาพของทรัพยากรธรรมชาติในแต่ละพื้นที่ ศักยภาพ ของพื้นที่ตามลักษณะภูมิอากาศ ศักยภาพของภูมิประเทศและท าเลที่ตั้งของแต่ละพื้นที่ ศักยภาพของ ศิลปวัฒนธรรม ประเพณีและวิถีชีวิตของแต่ละพื้นที่ ศักยภาพของทรัพยากรมนุษย์ในแต่ละพื้นที่และสอดคล้อง กับชุมชนเพื่อการพัฒนาอาชีพ 2. มีความรู้ความเข้าใจ ทักษะในการพัฒนาอาชีพที่ตัดสินใจเลือกบนพื้นฐาน ความรู้ กระบวนการผลิต กระบวนการตลาดที่ใช้นวัตกรรมเทคโนโลยีที่เหมาะสมและประยุกต์ใช้ภูมิปัญญา ที่ หัวเรื่อง ตัวชี้วัด เนื้อหา จ านวนชั่วโมง ทฤษฎี ปฏิบัติ 1 ความปลอดภัยใน งานเชื่อม ผู้เรียนมีความรู้และปฏิบัติงาน ด้วยความรับผิดชอบและความ ปลอดภัย 1. 1. ศึกษาเกี่ยวกับความ ปลอด ภัยในการเชื่อม 2. 2. กระบวนการเชื่อม 3. 3. การใช้อุปกรณ์ความ ปลอดภัยส่วนบุคคล 5 - 2 หลักการงานเชื่อมซ่อม บ ารุง เชื่อมซ่อมแซม ผู้เรียนอธิบายหลักการงานเชื่อม ซ่อมบ ารุง เชื่อมซ่อมแซมได้ 4. 1. ศึกษาเกี่ยวกับหลักการ งานเชื่อมซ่อมบ ารุง 5. 2. การเชื่อมซ่อมแซม ชนิด และลักษณะของวัสดุชิ้นงาน 5 - 3 ชนิดประเภทของการ สึกหรอ การแตกร้าว ผู้เรียนวิเคราะห์ชนิดและประเภท ของการสึกหรอ การแตกร้าว ได้ วิเคราะห์ชนิดประเภทของ 1. การสึกหรอ 2. การแตกร้าว 20 - 4 ปฏิบัติการเชื่อมซ่อม บ ารุง ผู้เรียนสามารถวางแผนและ ปฏิบัติการเชื่อมซ่อมบ ารุงได้ ฝึกปฏิบัติ 1. การเชื่อมซ่อมบ ารุง ประเภทของการสึกหรอ 2. การเชื่อมรอยแตกร้าว 3. การเลือกกระบวนการ เชื่อมและวัสดุสิ้นเปลือง 4. การเตรียมชิ้นงาน 5. การให้ความร้อนชิ้นงาน ก่อนเชื่อม - 30

-95- คู่มือการจัดการศึกษาตามหลักสูตรการศึกษานอกระบบระดับการศึกษาขั้นพื้นฐาน พุทธศักราช 2551 ส าหรับเด็กและเยาวชนในกรมพินิจและคุ้มครองเด็กและเยาวชน ที่ หัวเรื่อง ตัวชี้วัด เนื้อหา จ านวนชั่วโมง ทฤษฎี ปฏิบัติ 5 งานตรวจสอบ ผู้เรียนสามารถปฏิบัติ งานตรวจ สอบงานเชื่อมด้วยการพินิจได้ ศึกษาและปฏิบัติงาน ตรวจสอบงานเชื่อมด้วยการ พินิจได้ - 20 รวม 30 50

-96- คู่มือการจัดการศึกษาตามหลักสูตรการศึกษานอกระบบระดับการศึกษาขั้นพื้นฐาน พุทธศักราช 2551 ส าหรับเด็กและเยาวชนในกรมพินิจและคุ้มครองเด็กและเยาวชน ค าอธิบายรายวิชา รหัสวิชา อช22033 ชื่อวิชางานเชื่อมอาร์คโลหะ สาระการประกอบอาชีพ ระดับมัธยมศึกษาตอนต้น จ านวนหน่วยกิต 2 หน่วยกิต ( 80 ชั่วโมง ) มาตรฐานการเรียนรู้ มาตรฐานที่ 3.1 มีความรู้ ความเข้าใจและเจตคติที่ดีในงานอาชีพ มองเห็นช่องทางและ ตัดสินใจประกอบอาชีพได้ตามความต้องการ มาตรฐานที่ 3.2 มีความรู้ ความเข้าใจ ทักษะในอาชีพที่ตัดสินใจเลือก มาตรฐานการเรียนรู้ระดับ 1. มีความรู้ ความเข้าใจและเจตคติที่ดีในงานอาชีพ วิเคราะห์ลักษณะงาน ขอบข่ายงานอาชีพ ในชุมชน สังคม ประเทศและภูมิภาค 5 ทวีป ได้แก่ ทวีปเอเชีย ทวีปออสเตรเลีย ทวีปอเมริกา ทวีปยุโรป ทวีปอัฟริกา ที่เหมาะสมกับศักยภาพ 5 ด้าน ได้แก่ ศักยภาพของทรัพยากรธรรมชาติในแต่ละพื้นที่ ศักยภาพ ของพื้นที่ตามลักษณะภูมิอากาศ ศักยภาพของภูมิประเทศและท าเลที่ตั้งของแต่ละพื้นที่ ศักยภาพของ ศิลปวัฒนธรรม ประเพณีและวิถีชีวิตของแต่ละพื้นที่ ศักยภาพของทรัพยากรมนุษย์ในแต่ละพื้นที่ และ สอดคล้องกับชุมชนเพื่อการพัฒนาอาชีพ 2. มีความรู้ความเข้าใจ ทักษะในการพัฒนาอาชีพที่ตัดสินใจเลือกบนพื้นฐาน ความรู้ กระบวนการผลิต กระบวนการตลาดที่ใช้นวัตกรรมเทคโนโลยีที่เหมาะสมและประยุกต์ใช้ภูมิปัญญา ศึกษาและฝึกทักษะเกี่ยวกับเรื่องต่อไปนี้ ศึกษาเกี่ยวกับทฤษฎี ความรู้ด้านช่างเชื่อมโลหะ และปฏิบัติงานเชื่อมชิ้นงานเหล็กเหนียว ในท่าเชื่อมต่อชน (Butt Weld) และการเชื่อมต่อฟิลเล็ท-ท่าระดับ (PB) เชื่อมต่อฟิลเล็ท-ท่าตั้งเชื่อมขึ้น (PF ) เชื่อมต่อฟิลเล็ท-ท่าเหนือศรีษะ (PD) และเชื่อมท่อฟิลเล็ทแผ่นยึดแน่น เชื่อมขึ้น (PF) การจัดประสบการณ์การเรียนรู้ ให้ผู้เรียนฝึกปฏิบัติงานเชื่อมอาร์กลวด เชื่อมหุ้มฟลักซ์เหล็กกล้าคาร์บอน โดยกระบวนการเชื่อม แบบหลอมละลายที่ใช้ลวดเชื่อมหุ้มฟลักซ์ รอยเชื่อมฟิลเล็ท (Fillet Weld) และรอยเชื่อมต่อชน (Butt Weld) ทั้งในลักษณะการเชื่อมเหล็กแผ่นกับเหล็กแผ่น เหล็กแผ่นกับท่อ และการเชื่อมท่อกับท่อ ในต าแหน่งท่าเชื่อมต่างๆ ได้ทุกต าแหน่งท่าเชื่อม การวัดและประเมินผล ประเมินจากสภาพจริงให้สอดคล้องกับเนื้อหา และทักษะที่ต้องการจะวัดตามแผนการ จัดการเรียนรู้

-97- คู่มือการจัดการศึกษาตามหลักสูตรการศึกษานอกระบบระดับการศึกษาขั้นพื้นฐาน พุทธศักราช 2551 ส าหรับเด็กและเยาวชนในกรมพินิจและคุ้มครองเด็กและเยาวชน รายละเอียดค าอธิบายรายวิชา รหัสวิชา อช22033 ชื่อวิชางานเชื่อมอาร์คโลหะ สาระการประกอบอาชีพ ระดับมัธยมศึกษาตอนต้น จ านวนหน่วยกิต 2 หน่วยกิต ( 80 ชั่วโมง ) มาตรฐานการเรียนรู้ระดับ 1. มีความรู้ ความเข้าใจและเจตคติที่ดีในงานอาชีพ วิเคราะห์ลักษณะงาน ขอบข่ายงานอาชีพ ในชุมชน สังคม ประเทศและภูมิภาค 5 ทวีป ได้แก่ ทวีปเอเชีย ทวีปออสเตรเลีย ทวีปอเมริกา ทวีปยุโรป ทวีปอัฟริกา ที่เหมาะสมกับศักยภาพ 5 ด้าน ได้แก่ ศักยภาพของทรัพยากรธรรมชาติในแต่ละพื้นที่ ศักยภาพ ของพื้นที่ตามลักษณะภูมิอากาศ ศักยภาพของภูมิประเทศและท าเลที่ตั้งของแต่ละพื้นที่ ศักยภาพของ ศิลปวัฒนธรรม ประเพณีและวิถีชีวิตของแต่ละพื้นที่ ศักยภาพของทรัพยากรมนุษย์ในแต่ละพื้นที่และสอดคล้อง กับชุมชนเพื่อการพัฒนาอาชีพ 2. มีความรู้ความเข้าใจ ทักษะในการพัฒนาอาชีพที่ตัดสินใจเลือกบนพื้นฐาน ความรู้ กระบวนการผลิต กระบวนการตลาดที่ใช้นวัตกรรมเทคโนโลยีที่เหมาะสมและประยุกต์ใช้ภูมิปัญญา ที่ หัวเรื่อง ตัวชี้วัด เนื้อหา จ านวนชั่วโมง ทฤษฎี ปฏิบัติ 1 ความรู้ทั่วไปเกี่ยวกับ งานอาชีพ ด้านช่าง อุตสาหกรรม สามารถเลือกประกอบอาชีพที่ เหมาะสมกับศักยภาพของตนเอง ได้ ลักษณะงานอาชีพ สาขาช่าง อุตสาหกรรมประเภทต่างๆ 1. แนวทางการเลือก ประกอบอาชีพช่าง อุตสาหกรรม 2. ประเภทของงานอาชีพ 3. คุณธรรมในการประกอบ อาชีพ 5 - 2 ทฤษฎี ความรู้ด้านช่าง เชื่อมอาร์คโลหะ อธิบายหลักการ เชื่อม เครื่องมือ อุปกรณ์ในกระบวน การเชื่อม อาร์กด้วยลวดเชื่อมหุ้มฟลักซ์ (SMAW) 1. หลักการเชื่อม เครื่องมือ อุปกรณ์ใน 2. กระบวนการเชื่อม อาร์กด้วยลวดเชื่อมหุ้ม ฟลักซ์(SMAW) 5 - 3 การเชื่อมฟิลเล็ท-ท่า ระดับ (PB) สามารถเชื่อมอาร์กลวดเชื่อม หุ้มฟลักซ์ รอยเชื่อมฟิลเล็ท (Fillet Weld) ท่าระดับ (PB) ได้ ฝึกปฏิบัติงานเชื่อม อาร์กลวดเชื่อมหุ้ม ฟลักซ์ งานเชื่อมรอย ต่อฟิล เล็ท(Fillet Weld) ท่าระดับ (PB) - 15 4 การเชื่อมฟิลเล็ท-ท่าตั้ง เชื่อมขึ้น (PF) สามารถเชื่อมอาร์กลวดเชื่อม หุ้มฟลักซ์ รอยเชื่อมฟิลเล็ท (Fillet Weld) ท่าตั้งเชื่อมขึ้น (PF) ได้ ฝึกปฏิบัติงานเชื่อม อาร์กลวดเชื่อมหุ้ม ฟลักซ์เหล็กกล้าคาร์บอนงาน เชื่อมรอยต่อฟิลเล็ท(Fillet Weld) ท่าตั้งเชื่อมขึ้น (PF) - 15

-98- คู่มือการจัดการศึกษาตามหลักสูตรการศึกษานอกระบบระดับการศึกษาขั้นพื้นฐาน พุทธศักราช 2551 ส าหรับเด็กและเยาวชนในกรมพินิจและคุ้มครองเด็กและเยาวชน ที่ หัวเรื่อง ตัวชี้วัด เนื้อหา จ านวนชั่วโมง ทฤษฎี ปฏิบัติ 5 การเชื่อมฟิลเล็ท-ท่า เหนือศรีษะ (PD) สามารถเชื่อมอาร์คลวดเชื่อม หุ้มฟลักซ์ รอยเชื่อมฟิลเล็ท (Fillet Weld) ท่าเหนือศรีษะ (PD) ได้ ฝึกปฏิบัติงานเชื่อมอาร์ค ลวดเชื่อมหุ้มฟลักซ์เหล็กกล้า คาร์บอน งานเชื่อมรอยต่อ ฟิลเล็ท(Fillet Weld) ท่าเหนือศรีษะ (PD) - 15 6 การเชื่อมท่อฟิลเล็ท แผ่นยึดแน่น เชื่อมขึ้น (PF) สามารถเชื่อมอาร์กลวดเชื่อม หุ้มฟลักซ์ ท่อเหล็กกล้าคาร์บอน กับแผ่นเหล็กกล้าคาร์บอน รอย เชื่อมฟิลเล็ทแผ่นยึดแน่น เชื่อม ขึ้น (PF) ได้ ฝึกปฏิบัติงานเชื่อมอาร์ก ลวดเชื่อมหุ้มฟลักซ์ ท่อเหล็กกล้าคาร์บอนกับแผ่น เหล็กกล้าคาร์บอน รอยเชื่อม ฟิลเล็ทแผ่นยึดแน่น เชื่อมขึ้น (PF) - 20 7 กิจนิสัยที่ดีในการ ท างาน มีกิจนิสัยที่ดีในการท างาน 1.หลักจรรยาบรรณในวิชาชีพ 2.การท างานด้วยความ รับผิดชอบ ตรงต่อเวลา 3.การรักษาความสะอาดและ ปลอดภัย - 5 รวม 10 70

-99- คู่มือการจัดการศึกษาตามหลักสูตรการศึกษานอกระบบระดับการศึกษาขั้นพื้นฐาน พุทธศักราช 2551 ส าหรับเด็กและเยาวชนในกรมพินิจและคุ้มครองเด็กและเยาวชน ค าอธิบายรายวิชา รหัสวิชา อช22034 ชื่อวิชาผลิตภัณฑ์งานเชื่อม สาระการประกอบอาชีพ ระดับมัธยมศึกษาตอนต้น จ านวนหน่วยกิต 2 หน่วยกิต ( 80 ชั่วโมง ) มาตรฐานการเรียนรู้ มาตรฐานที่ 3.1 มีความรู้ ความเข้าใจและเจตคติที่ดีในงานอาชีพ มองเห็นช่องทางและ ตัดสินใจประกอบอาชีพได้ตามความต้องการ มาตรฐานที่ 3.2 มีความรู้ ความเข้าใจ ทักษะในอาชีพที่ตัดสินใจเลือก มาตรฐานการเรียนรู้ระดับ 1. มีความรู้ความเข้าใจและเจตคติที่ดีในงานอาชีพ วิเคราะห์ลักษณะงาน ขอบข่ายงานอาชีพ ในชุมชน สังคม ประเทศและภูมิภาค 5 ทวีป ได้แก่ ทวีปเอเชีย ทวีปออสเตรเลีย ทวีปอเมริกา ทวีปยุโรป ทวีปอัฟริกา ที่เหมาะสมกับศักยภาพ 5 ด้าน ได้แก่ ศักยภาพของทรัพยากรธรรมชาติในแต่ละพื้นที่ ศักยภาพ ของพื้นที่ตามลักษณะภูมิอากาศ ศักยภาพของภูมิประเทศและท าเลที่ตั้งของแต่ละพื้นที่ ศักยภาพของ ศิลปวัฒนธรรม ประเพณีและวิถีชีวิตของแต่ละพื้นที่ ศักยภาพของทรัพยากรมนุษย์ในแต่ละพื้นที่และสอดคล้อง กับชุมชนเพื่อการพัฒนาอาชีพ 2. มีความรู้ความเข้าใจ ทักษะในการพัฒนาอาชีพที่ตัดสินใจเลือกบนพื้นฐาน ความรู้ กระบวนการผลิต กระบวนการตลาดที่ใช้นวัตกรรมเทคโนโลยีที่เหมาะสมและประยุกต์ใช้ภูมิปัญญา ศึกษาและฝึกทักษะเกี่ยวกับเรื่องต่อไปนี้ ศึกษาและปฏิบัติเกี่ยวกับกระบวนการผลิตในงานโลหะภัณฑ์ งานโครงสร้าง ชนิดและลักษณะ การน าไปใช้งานของวัสดุอุปกรณ์ งานผลิตอุปกรณ์จับยึด การวางแผนการด าเนินงาน การออกแบบและ การผลิต โดยจัดท าแบบร่างของผลิตภัณฑ์ประเภทเฟอร์นิเจอร์ เครื่องใช้ในส านักงาน และการออกแบบ ผลิตภัณฑ์โลหะประเภทสิ่งประดิษฐ์ตกแต่ง ภายในอาคาร นอกอาคาร เน้นความคิดสร้างสรรค์ รูปทรงสีความ สวยงาม ประโยชน์การใช้สอย ความเหมาะสมในการใช้งาน และความประหยัด เลือกกระบวนการผลิต ที่เหมาะสมกับงาน โดยใช้อุปกรณ์ถูกต้องตามหลักความปลอดภัยและอาชีวอนามัย การจัดประสบการณ์การเรียนรู้ ศึกษา ค้นคว้าจากเอกสารและสื่อทุกประเภทที่เกี่ยวข้องจากแหล่งเรียนรู้ วิเคราะห์ อภิปราย แลกเปลี่ยนเรียนรู้ สาธิต ฝึกปฏิบัติ สรุป บันทึก ตรวจสอบ ประเมินตนเอง จัดท าชิ้นงาน/ผลงาน ศึกษาดูงาน สถานจากประกอบการ การวัดและประเมินผล ประเมินจากสภาพจริงให้สอดคล้องกับเนื้อหาและทักษะที่ต้องการจะวัดตามแผนการจัด การเรียนรู้

-100- คู่มือการจัดการศึกษาตามหลักสูตรการศึกษานอกระบบระดับการศึกษาขั้นพื้นฐาน พุทธศักราช 2551 ส าหรับเด็กและเยาวชนในกรมพินิจและคุ้มครองเด็กและเยาวชน รายละเอียดค าอธิบายรายวิชา รหัสวิชา อช22034 ชื่อวิชาผลิตภัณฑ์งานเชื่อม สาระการประกอบอาชีพ ระดับมัธยมศึกษาตอนต้น จ านวนหน่วยกิต 2 หน่วยกิต ( 80 ชั่วโมง ) มาตรฐานการเรียนรู้ระดับ 1. มีความรู้ ความเข้าใจและเจตคติที่ดีในงานอาชีพ วิเคราะห์ลักษณะงาน ขอบข่ายงานอาชีพ ในชุมชน สังคม ประเทศและภูมิภาค 5 ทวีป ได้แก่ ทวีปเอเชีย ทวีปออสเตรเลีย ทวีปอเมริกา ทวีปยุโรป ทวีปอัฟริกา ที่เหมาะสมกับศักยภาพ 5 ด้าน ได้แก่ ศักยภาพของทรัพยากรธรรมชาติในแต่ละพื้นที่ ศักยภาพ ของพื้นที่ตามลักษณะภูมิอากาศ ศักยภาพของภูมิประเทศและท าเลที่ตั้งของแต่ละพื้นที่ ศักยภาพของ ศิลปวัฒนธรรม ประเพณีและวิถีชีวิตของแต่ละพื้นที่ ศักยภาพของทรัพยากรมนุษย์ในแต่ละพื้นที่และสอดคล้อง กับชุมชนเพื่อการพัฒนาอาชีพ 2. มีความรู้ความเข้าใจ ทักษะในการพัฒนาอาชีพที่ตัดสินใจเลือกบนพื้นฐาน ความรู้ กระบวนการผลิต กระบวนการตลาดที่ใช้นวัตกรรมเทคโนโลยีที่เหมาะสมและประยุกต์ใช้ภูมิปัญญา ที่ หัวเรื่อง ตัวชี้วัด เนื้อหา จ านวนชั่วโมง ทฤษฎี ปฏิบัติ 1 ช่องทางและการ ตัดสินใจประกอบ อาชีพช่างเชื่อมโลหะ เลือกช่องทางและการตัดสินใจ ประกอบอาชีพช่างเชื่อมโลหะ วิเคราะห์ความเป็นไปได้จาก ข้อมูลดังนี้ 1.ข้อมูลตนเอง 2.ข้อมูลทางวิชาการ 3.ข้อมูลทางสังคม ชุมชนและ สิ่งแวดล้อม 5 - 2 กระบวนการผลิตโลหะ ภัณฑ์และงาน โครงสร้าง อธิบายลักษณะกระบวนการผลิต โลหะภัณฑ์และงานโครง สร้างได้ 6. 1.กระบวน การผลิตในงาน โลหะภัณฑ์ งานโครงสร้าง 7. 2.ชนิดและลักษณะ การ น าไปใช้งานของวัสดุอุปกรณ์ 5 - 3 งานออกแบบและ วางแผน สามารถปฏิบัติ งานออกแบบ วางแผนเลือกใช้วัสดุอุปกรณ์ใน งานออกแบบผลิตภัณฑ์ 1.ศึกษาการวางแผนการ ด าเนินงาน การออก แบบ และการผลิตโดยจัดท าแบบ ร่างของผลิตภัณฑ์ 2.ปฏิบัติ งานออกแบบ วางแผนเลือกใช้วัสดุอุปกรณ์ ในงานออกแบบผลิตภัณฑ์ - 10 4 งานตัดและเชื่อมเหล็ก รูปพรรณได้ สามารถปฏิบัติงานตัดและเชื่อม เหล็กรูปพรรณ ได้ ปฏิบัติงานตัดและเชื่อม 1.เชื่อมเหล็กสี่เหลี่ยมต่อชน บากมุมต่อชนสามทาง - 20

-101- คู่มือการจัดการศึกษาตามหลักสูตรการศึกษานอกระบบระดับการศึกษาขั้นพื้นฐาน พุทธศักราช 2551 ส าหรับเด็กและเยาวชนในกรมพินิจและคุ้มครองเด็กและเยาวชน ที่ หัวเรื่อง ตัวชี้วัด เนื้อหา จ านวนชั่วโมง ทฤษฎี ปฏิบัติ 2.ท่อเหล็กกลม โดยบากมุม รูปต่างๆ ต่อชนบากมุมแล 3. ฝึกปฏิบัติการตัดเหล็กตาม ขนาดและมุมต่างๆ 5 การท าผลิตภัณฑ์งาน เชื่อมจากเหล็ก รูปพรรณ สามารถปฏิบัติงานขึ้นรูปเหล็ก รูปพรรณ และ การสร้าง ผลิตภัณฑ์งานโลหะได้ ปฏิบัติงานท าผลิตภัณฑ์ โลหะประเภท 1. เฟอร์นิเจอร์ เครื่องใช้ใน ส านักงาน 2. ผลิตภัณฑ์โลหะประเภท สิ่งประดิษฐ์ ตกแต่ง ภายใน อาคารและ นอกอาคาร - 20 6 งานท าสี และการ ติดตั้ง สามารถปฏิบัติงานท าสี และการ ติดตั้งได้ 1. คุณสมบัติของสีชนิดต่างๆ 2. วัสดุผสมสีน้ ามัน 3. การท าความสะอาดพื้นผิว 4. การพ่นสี การทาสี การชุบสี 5. ปฏิบัติงานติดตั้ง การเจาะ ยึด การจับยึดด้วยวัสดุชนิด ที่เหมาะสม - 20 รวม 10 70

-102- คู่มือการจัดการศึกษาตามหลักสูตรการศึกษานอกระบบระดับการศึกษาขั้นพื้นฐาน พุทธศักราช 2551 ส าหรับเด็กและเยาวชนในกรมพินิจและคุ้มครองเด็กและเยาวชน ค าอธิบายรายวิชา รหัสวิชา อช22035 ชื่อวิชาช่างไฟฟ้าอุตสาหกรรม สาระการประกอบอาชีพ ระดับมัธยมศึกษาตอนต้น จ านวน 2 หน่วยกิต (80 ชั่วโมง) มาตรฐานการเรียนรู้ มาตรฐานที่ 3.1 มีความรู้ ความเข้าใจและเจตคติที่ดีในงานอาชีพ มองเห็นช่องทางและ ตัดสินใจประกอบอาชีพได้ตามความต้องการและศักยภาพของตนเอง มาตรฐานที่ 3.2 มีความรู้ ความเข้าใจ ทักษะในอาชีพที่ตัดสินใจเลือก มาตรการเรียนรู้ระดับ 1. มีความรู้ ความเข้าใจและเจตคติที่ดีในงานอาชีพ วิเคราะห์ลักษณะงาน ขอบข่ายงานอาชีพ ในชุมชน สังคม ประเทศและภูมิภาค 5 ทวีป ได้แก่ ทวีปเอเชีย ทวีปออสเตรเลีย ทวีปอเมริกา ทวีปยุโรป ทวีปอัฟริกา ที่เหมาะสมกับศักยภาพ 5 ด้าน ได้แก่ ศักยภาพของทรัพยากรธรรมชาติในแต่ละพื้นที่ ศักยภาพ ของพื้นที่ตามลักษณะภูมิอากาศ ศักยภาพของภูมิประเทศและท าเลที่ตั้งของแต่ละพื้นที่ ศักยภาพของ ศิลปวัฒนธรรม ประเพณีและวิถีชีวิตของแต่ละพื้นที่ ศักยภาพของทรัพยากรมนุษย์ในแต่ละพื้นที่และสอดคล้อง กับชุมชนเพื่อการขยายอาชีพ 2. มีความรู้ความเข้าใจ ทักษะในการขยายอาชีพเพื่อสร้างความมั่นคงบนพื้นฐานความรู้ ในกระบวนการผลิต กระบวนการตลาดที่ใช้นวัตกรรมเทคโนโลยีที่เหมาะสม มีความหลากหลายทางชีวภาพ พัฒนาต่อยอดและประยุกต์ใช้ภูมิปัญญา ศึกษาและฝึกทักษะเกี่ยวกับเรื่องต่อไปนี้ ศึกษาเกี่ยวกับการเดินสายไฟฟ้า ประเภทลอยในอากาศ เดินสายบนผิวหรือเดินสายเกาะผนัง ลักษณะและชนิดของท่อร้อยสาย รางเดินสาย การเลือกใช้อุปกรณ์ส าหรับการประกอบ การติดตั้ง การเดิน สายไฟฟ้าและระบบไฟฟ้า การเดินสายไฟฟ้าด้วยท่อร้อยสายและรางเดินสาย วิธีการต่อเต้ารับก าลัง (Power plug) วิธีการต่อวงจรก าลัง วงจรควบคุม การต่อตัวน าป้องกัน (PE) ระบบสายดิน การติดตั้งบริภัณฑ์ไฟฟ้า การต่อวงจรก าลังและวงจรควบคุม ตามแบบทางไฟฟ้า และการตรวจสอบ รายงานผลการท างาน ของวงจรไฟฟ้า การจัดประสบการณ์การเรียนรู้ ส ารวจอาชีพช่างไฟฟ้าอุตสาหกรรม การประกอบการติดตั้ง การติดตั้งทางไฟฟ้าฝึกปฏิบัติการ เดินสายไฟฟ้าแบบลอยในอากาศ แบบเดินบนพื้นผิว การเดินสายไฟฟ้าด้วยท่อร้อยสายไฟฟ้า และรางเดิน สายไฟฟ้า มีการแลกเปลี่ยนการเรียนรู้ซึ่งกันและกัน ฝึกปฏิบัติแล้วสรุปเป็นองค์ความรู้ การวัดและประเมินผล ประเมินจากสภาพจริงจากกระบวนการเรียนรู้

-103- คู่มือการจัดการศึกษาตามหลักสูตรการศึกษานอกระบบระดับการศึกษาขั้นพื้นฐาน พุทธศักราช 2551 ส าหรับเด็กและเยาวชนในกรมพินิจและคุ้มครองเด็กและเยาวชน ค าอธิบายรายวิชา รหัสวิชา อช22035 ชื่อวิชาช่างไฟฟ้าอุตสาหกรรม สาระการประกอบอาชีพ ระดับมัธยมศึกษาตอนต้น จ านวน 2 หน่วยกิต (80 ชั่วโมง) มาตรการเรียนรู้ระดับ 1. มีความรู้ ความเข้าใจและเจตคติที่ดีในงานอาชีพ วิเคราะห์ลักษณะงาน ขอบข่ายงานอาชีพ ในชุมชน สังคม ประเทศและภูมิภาค 5 ทวีป ได้แก่ ทวีปเอเชีย ทวีปออสเตรเลีย ทวีปอเมริกา ทวีปยุโรป ทวีปอัฟริกา ที่เหมาะสมกับศักยภาพ 5 ด้าน ได้แก่ ศักยภาพของทรัพยากรธรรมชาติในแต่ละพื้นที่ ศักยภาพ ของพื้นที่ตามลักษณะภูมิอากาศ ศักยภาพของภูมิประเทศและท าเลที่ตั้งของแต่ละพื้นที่ ศักยภาพของ ศิลปวัฒนธรรม ประเพณีและวิถีชีวิตของแต่ละพื้นที่ ศักยภาพของทรัพยากรมนุษย์ในแต่ละพื้นที่ และ สอดคล้องกับชุมชนเพื่อการขยายอาชีพ 2. มีความรู้ความเข้าใจ ทักษะในการขยายอาชีพเพื่อสร้างความมั่นคงบนพื้นฐานความรู้ ในกระบวนการผลิต กระบวนการตลาดที่ใช้นวัตกรรมเทคโนโลยีที่เหมาะสม มีความหลากหลายทางชีวภาพ พัฒนาต่อยอดและประยุกต์ใช้ภูมิปัญญา ที่ หัวเรื่อง ตัวชี้วัด เนื้อหา จ านวนชั่วโมง ทฤษฎี ปฏิบัติ ๑ ความรู้ทั่วไปเกี่ยวกับ อาชีพช่างไฟฟ้า อุตสาหกรรม ๑. อธิบายการตัดสินใจเลือก ประกอบอาชีพช่างไฟฟ้า อุตสาหกรรม ๑. หน้าที่และความรับผิดชอบ ของช่างไฟฟ้าอุตสาหกรรม ๒. การประกอบอาชีพและการ เข้าสู่ตลาดแรงาน ๓. การศึกษาหาความรู้หรือ การศึกษาต่อในระดับที่สูงขึ้น ๕ ๒. ชนิดของสายไฟฟ้า คุณสมบัติ ลักษณะของ อุปกรณ์ส าหรับการ ติดตั้งระบบไฟฟ้าเกาะ ผนัง ลักษณะ ราง เดินสายและชนิดของ ท่อร้อยสาย ๑. อธิบายความปลอดภัยใน การท างานและการเลือกใช้ อุปกรณ์ได้ ๒. อธิบายชนิดและคุณสมบัติ ของสายไฟฟ้าได้ ๓. อธิบายชนิดและคุณสมบัติ ของอุปกรณ์ส าหรับงานติดตั้ง ไฟฟ้าอุตสาหกรรมได้ ๑. มาตรการความปลอดภัย เกี่ยวกับระบบไฟฟ้าอุสาหกรรม ๒. ชนิดและคุณสมบัติของ สายไฟฟ้าในระบบงานไฟฟ้า อุตสาหกรรม ๓. ชนิดและคุณสมบัติของ อุปกรณ์ส าหรับงานติดตั้งระบบ ไฟฟ้าอุตสาหกรรม ๑๐ ๕ ๓ เครื่องมือ และการ เลือก ใช้เครื่องมือ วัสดุ และอุปกรณ์ในการ ติดตั้งในงานไฟฟ้า อุตสาหกรรม ๑. อธิบายหลักการท างานและ วิธีการใช้เครื่องมือในการติดตั้ง ได้ ๒.สามารถเลือกใช้อุปกรณ์ใน การติดตั้งได้ ๑. ชนิด หน้าที่และคุณสมบัติ ของเครื่องมือในงานติดตั้ง ระบบไฟฟ้าอุตสาหกรรม ๒. ชนิดและคุณสมบัติของ อุปกรณ์ติดตั้งระบบไฟฟ้า อุตสาหกรรม ๑๐ ๕

-104- คู่มือการจัดการศึกษาตามหลักสูตรการศึกษานอกระบบระดับการศึกษาขั้นพื้นฐาน พุทธศักราช 2551 ส าหรับเด็กและเยาวชนในกรมพินิจและคุ้มครองเด็กและเยาวชน ที่ หัวเรื่อง ตัวชี้วัด เนื้อหา จ านวนชั่วโมง ทฤษฎี ปฏิบัติ ๔. วงจรไฟฟ้าในระบบ ไฟฟ้าอุตสาหกรรม ๑. อธิบายหลักการท างานของ วงจรไฟฟ้าได้ ๒. สามารถอ่านแบบวงจรไฟฟ้า ได้ ๑. วงจรไฟฟ้าในระบบไฟฟ้า อุตสาหกรรม ๒. สัญลักษณ์ทางไฟฟ้า อุตสาหกรรม ๓. ระบบการท างานของ วงจรไฟฟ้าในระบบ อุตสาหกรรมประเภทต่างๆ ๑๐ ๕ ๑. การติดตั้ง การเดิน สายไฟฟ้าและระบบ ไฟฟ้า การเดิน สายไฟฟ้าด้วยท่อร้อย สาย และรางเดินสาย ๒. การต่อวงจรไฟฟ้า ตามแบบในระบบ ไฟฟ้าอุตสาหกรรม ๑. สามารถติดตั้งสายไฟฟ้าและ อุปกรณ์แบบเกาะผนังท่อร้อย สาย และรางเดินสายได้ ๒. สามารถติดตั้งอุปกรณ์ ในระบบไฟฟ้าอุตสาหกรรมได้ และอย่างปลอดภัย ๓. สามารถต่อวงจรไฟฟ้าและ อุปกรณ์ในระบบอุตสาหกรรม ตามแบบได้ ๑. การติดตั้งชนิดเดินสายบน ผิวหรือเดินสายเกาะผนัง ๒. การติดตั้ง การเดิน สายไฟฟ้าและระบบไฟฟ้า ด้วยท่อร้อยสายและราง เดินสาย ๓. การต่อวงจรไฟฟ้าในระบบ อุตสาหกรรมชนิดต่างๆ ๕ ๓๐ รวม 40 40

-105- คู่มือการจัดการศึกษาตามหลักสูตรการศึกษานอกระบบระดับการศึกษาขั้นพื้นฐาน พุทธศักราช 2551 ส าหรับเด็กและเยาวชนในกรมพินิจและคุ้มครองเด็กและเยาวชน ค าอธิบายรายวิชา รหัสวิชา22036 ชื่อวิชาช่างเครื่องกลไฟฟ้ากระแสตรง สาระการประกอบอาชีพ ระดับมัธยมศึกษาตอนต้น จ านวน 2 หน่วยกิต (80 ชั่วโมง) มาตรฐานการเรียนรู้ มาตรฐานที่ 3.2 มีความรู้ ความเข้าใจ ทักษะในอาชีพที่ตัดสินใจเลือก มาตรการเรียนรู้ระดับ มีความรู้ความเข้าใจ ทักษะในการขยายอาชีพเพื่อสร้างความมั่นคงบนพื้นฐานความรู้ในกระบวน การผลิต กระบวนการตลาด ที่ใช้นวัตกรรมเทคโนโลยีที่เหมาะสม มีความหลากหลายทางชีวภาพพัฒนาต่อยอด และประยุกต์ใช้ภูมิปัญญา ศึกษาและฝึกทักษะเกี่ยวกับเรื่องต่อไปนี้ ศึกษาและปฏิบัติเกี่ยวกับหลักการแม่เหล็กไฟฟ้า การเหนี่ยวน าไฟฟ้า ชนิดและประเภทของ มอเตอร์ไฟฟ้ากระแสตรง โครงสร้าง ส่วนประกอบวงจรขดลวดอาร์เมเจอร์และหลักการท างานของเครื่องกล ไฟฟ้ากระแสตรง การค านวณค่าการสูญเสีย ประสิทธิภาพ การจัดการประสบการณ์การเรียนรู้ โครงสร้างส่วนประกอบของเครื่องกลไฟฟ้ากระแสตรง หลักการท างานเครื่องกลไฟฟ้ากระแสตรง มอเตอร์แบบอนุกรมหรือเรียกว่าซีรีส์มอเตอร์ (Series Motor) มอเตอร์ไฟฟ้าแบบขนานหรือเรียกว่าชันท์ มอเตอร์ (Shunt Motor) มอเตอร์ไฟฟ้าแบบผสมหรือเรียกว่าคอมปาวด์มอเตอร์ (Compound Motor) การวัดและประเมินผล ประเมินจากสภาพจริง กระบวนการเรียนรู้และทักษะการปฏิบัติ

-106- คู่มือการจัดการศึกษาตามหลักสูตรการศึกษานอกระบบระดับการศึกษาขั้นพื้นฐาน พุทธศักราช 2551 ส าหรับเด็กและเยาวชนในกรมพินิจและคุ้มครองเด็กและเยาวชน ค าอธิบายรายวิชา รหัสวิชา อช22036 ชื่อวิชาช่างเครื่องกลไฟฟ้ากระแสตรง สาระการประกอบอาชีพ ระดับมัธยมศึกษาตอนต้น จ านวน 2 หน่วยกิต (80 ชั่วโมง) มาตรการเรียนรู้ระดับ มีความรู้ความเข้าใจ ทักษะในการขยายอาชีพเพื่อสร้างความมั่นคงบนพื้นฐานความรู้ ในกระบวนการผลิต กระบวนการตลาดที่ใช้นวัตกรรมเทคโนโลยีที่เหมาะสม มีความหลากหลายทางชีวภาพ พัฒนาต่อยอดและประยุกต์ใช้ภูมิปัญญา ที่ หัวเรื่อง ตัวชี้วัด เนื้อหา จ านวนชั่วโมง ทฤษฎี ปฏิบัติ 1 แม่เหล็กไฟฟ้า เหนี่ยวน าไฟฟ้า ๑.อธิบายหลักการการเกิด แม่เหล็กไฟฟ้าได้ ๒.อธิบายการเหนี่ยวน าไฟฟ้าได้ ๓.อธิบายการเริ่มหมุนของ มอเตอร์ไฟฟ้าได้ ๑.แม่เหล็กถาวร ๒.การเกิดและหลักการของแม่ เหล็กไฟฟ้า ๓.การเหนี่ยวน าทางไฟฟ้า ๔.การผลักและดูด และการหมุน ของมอเตอร์ไฟฟ้า ๑๐ ๒ โครงสร้าง ส่วนประกอบของ เครื่องกลไฟฟ้า กระแสตรง อธิบายโครงสร้าง ส่วนประกอบของเครื่องกล ไฟฟ้ากระแสตรงได้ โครงสร้าง ส่วนประกอบวงจร ของเครื่องกลไฟฟ้ากระแสตรง ๑.ส่วนที่อยู่กับที่หรือที่เรียกว่า สเตเตอร์ (Stator) ๒.ส่วนที่เคลื่อนที่หรือตัวโรเตอร์ (Rotor) 20 ๓ ชนิดประเภทและ หลักการท างานของ มอเตอร์ไฟฟ้า กระแสตรง ๑.อธิบายความหมายและ หลักการท างานของมอเตอร์ แบบอนุกรมหรือเรียกว่าซีรีส์ มอเตอร์ (Series Motor)และ ถอดประกอบได้ ๒.อธิบายความหมายและ หลักการท างานของมอเตอร์ ไฟฟ้าแบบขนานหรือเรียกว่า ชันท์มอเตอร์ (Shunt Motor) และถอดประกอบได้ ๓.อธิบายความหมายและ ๑.การแบ่งประเภทของมอเตอร์ ไฟฟ้ากระแสตรง ๒.โครงสร้างของมอเตอร์ไฟฟ้า กระแสตรง ๓.มอเตอร์แบบอนุกรมหรือ เรียกว่าซีรีส์มอเตอร์ (Series Motor) ๓.๑ขั้นตอนการถอดประกอบ ตรวจสอบซีรีส์มอเตอร์ (Series Motor) ๔.มอเตอร์ไฟฟ้าแบบขนานหรือ เรียกว่าชันท์มอเตอร์ (Shunt Motor ๒๐ ๒๐

-107- คู่มือการจัดการศึกษาตามหลักสูตรการศึกษานอกระบบระดับการศึกษาขั้นพื้นฐาน พุทธศักราช 2551 ส าหรับเด็กและเยาวชนในกรมพินิจและคุ้มครองเด็กและเยาวชน ที่ หัวเรื่อง ตัวชี้วัด เนื้อหา จ านวนชั่วโมง ทฤษฎี ปฏิบัติ หลักการท างานของมอเตอร์ ไฟฟ้าแบบผสมหรือเรียกว่าคอม ปาวด์มอเตอร์ (Compound Motor)และถอดประกอบได้ ๔.๑ขั้นตอนการถอดประกอบ ตรวจสอบชันท์มอเตอร์ (Shunt Motor) ๕.มอเตอร์ไฟฟ้าแบบผสมหรือ เรียกว่าคอมปาวด์มอเตอร์ (Compound Motor) ๕.๑ขั้นตอนการถอดประกอบ ตรวจสอบคอมปาวด์มอเตอร์ (Compound Motor) 4 การค านวณค่าการ สูญเสีย ประสิทธิภาพ ของมอเตอร์ไฟฟ้า ๑.อธิบายการค านวณค่าการ สูญเสีย ประสิทธิภาพ ของ มอเตอร์ไฟฟ้าได้ ๒.อธิบายการเริ่มหมุนและการ ควบคุมความเร็วมอเตอร์ไฟฟ้า ได้ ๑.ค่าการสูญเสียของมอเตอร์ ไฟฟ้า ๒.การค านวณค่าการสูญเสีย ประสิทธิภาพ ๓.การเริ่มหมุนและควบคุม ความเร็วมอเตอร์ไฟฟ้า ๑๐ รวม 60 20

-108- คู่มือการจัดการศึกษาตามหลักสูตรการศึกษานอกระบบระดับการศึกษาขั้นพื้นฐาน พุทธศักราช 2551 ส าหรับเด็กและเยาวชนในกรมพินิจและคุ้มครองเด็กและเยาวชน รายละเอียดค าอธิบายรายวิชา รหัสวิชา อช22037 ชื่อวิชาช่างซ่อมเครื่องใช้ไฟฟ้าภายในบ้าน สาระการประกอบอาชีพ ระดับมัธยมศึกษาตอนต้น จ านวน 2 หน่วยกิต (80 ชั่วโมง) มาตรฐานการเรียนรู้ มาตรฐานที่ 3.1 มีความรู้ ความเข้าใจและเจตคติที่ดีในงานอาชีพ มองเห็นช่องทางและ ตัดสินใจประกอบอาชีพได้ตามความต้องการ มาตรฐานที่ 3.2 มีความรู้ ความเข้าใจ ทักษะในอาชีพที่ตัดสินใจเลือก มาตรฐานการเรียนรู้ระดับ 1. มีความรู้ ความเข้าใจและเจตคติที่ดีในงานอาชีพ วิเคราะห์ลักษณะงาน ขอบข่ายงานอาชีพ ในชุมชน สังคม ประเทศและภูมิภาค 5 ทวีป ได้แก่ทวีปเอเชีย ทวีปออสเตรเลีย ทวีปอเมริกา ทวีปยุโรป ทวีปอัฟริกา ที่เหมาะสมกับศักยภาพ 5 ด้าน ได้แก่ ศักยภาพของทรัพยากรธรรมชาติในแต่ละพื้นที่ ศักยภาพ ของพื้นที่ตามลักษณะภูมิอากาศ ศักยภาพของภูมิประเทศและท าเลที่ตั้งของแต่ละพื้นที่ ศักยภาพของ ศิลปวัฒนธรรม ประเพณีและวิถีชีวิตของแต่ละพื้นที่ ศักยภาพของทรัพยากรมนุษย์ในแต่ละพื้นที่ และสอดคล้องกับชุมชนเพื่อการพัฒนาอาชีพ 2. มีความรู้ความเข้าใจ ทักษะในการพัฒนาอาชีพที่ตัดสินใจเลือกบนพื้นฐาน ความรู้ กระบวนการผลิต กระบวนการตลาดที่ใช้นวัตกรรมเทคโนโลยีที่เหมาะสมและประยุกต์ใช้ภูมิปัญญา ศึกษาและฝึกทักษะเกี่ยวกับเรื่องต่อไปนี้ ศึกษาถึงความส าคัญและความจ าเป็นในการซ่อมเครื่องใช้ไฟฟ้าและประโยชน์ของการซ่อม เครื่องใช้ไฟฟ้าภายในบ้าน ชนิดและประเภทของของเครื่องใช้ไฟฟ้าภายในบ้าน สัญลักษณ์ วงจรไฟฟ้า หลักการท างานของเครื่องใช้ไฟฟ้าภายในบ้าน การใช้เครื่องมือวัด เครื่องมือซ่อมบ ารุง ทักษะการตรวจสอบ วิเคราะห์สาเหตุการช ารุด และซ่อมแซมเครื่องใช้ไฟฟ้าภายในบ้าน การจัดประสบการณ์การเรียนรู้ ครูหรือผู้สอนจัดกิจกรรมให้ผู้เรียนศึกษาค้นคว้าเอกสารที่เกี่ยวข้อง จากสื่อสิ่งพิมพ์ สื่ออินเตอร์เน็ต จากแหล่งเรียนรู้ ภูมิปัญญาท้องถิ่น อภิปรายแลกเปลี่ยนเรียนรู้ระหว่างผู้เรียน ภูมิปัญญา ฝึกปฏิบัติการซ่อมเครื่องใช้ไฟฟ้าภายในบ้าน เพื่อให้ผู้เรียนได้เรียนรู้จากประสบการณ์ตรง สามารถน าความรู้ ที่ได้รับไปใช้ในการประกอบอาชีพได้อย่างเหมาะสมกับศักยภาพของผู้เรียนแต่ละบุคคล การวัดและประเมินผล 1. ประเมินจากสภาพจริงจากกระบวนการเรียนรู้ 2. ผลงาน

-109- คู่มือการจัดการศึกษาตามหลักสูตรการศึกษานอกระบบระดับการศึกษาขั้นพื้นฐาน พุทธศักราช 2551 ส าหรับเด็กและเยาวชนในกรมพินิจและคุ้มครองเด็กและเยาวชน รายละเอียดค าอธิบายรายวิชา รหัสวิชา อช22037 ชื่อวิชาช่างซ่อมเครื่องใช้ไฟฟ้าภายในบ้าน สาระการประกอบอาชีพ ระดับมัธยมศึกษาตอนต้น จ านวน 2 หน่วยกิต (80 ชั่วโมง) มาตรฐานการเรียนรู้ระดับ 1. มีความรู้ ความเข้าใจและเจตคติที่ดีในงานอาชีพ วิเคราะห์ลักษณะงาน ขอบข่ายงานอาชีพ ในชุมชน สังคม ประเทศและภูมิภาค 5 ทวีป ได้แก่ ทวีปเอเชีย ทวีปออสเตรเลีย ทวีปอเมริกา ทวีปยุโรป ทวีปอัฟริกา ที่เหมาะสมกับศักยภาพ 5 ด้าน ได้แก่ ศักยภาพของทรัพยากรธรรมชาติในแต่ละพื้นที่ ศักยภาพ ของพื้นที่ตามลักษณะภูมิอากาศ ศักยภาพของภูมิประเทศและท าเลที่ตั้งของแต่ละพื้นที่ ศักยภาพของ ศิลปวัฒนธรรม ประเพณีและวิถีชีวิตของแต่ละพื้นที่ ศักยภาพของทรัพยากรมนุษย์ในแต่ละพื้นที่ และ สอดคล้องกับชุมชนเพื่อการพัฒนาอาชีพ 2. มีความรู้ความเข้าใจ ทักษะในการพัฒนาอาชีพที่ตัดสินใจเลือกบนพื้นฐาน ความรู้ กระบวนการผลิต กระบวนการตลาดที่ใช้นวัตกรรมเทคโนโลยีที่เหมาะสมและประยุกต์ใช้ภูมิปัญญา ที่ หัวเรื่อง ตัวชี้วัด เนื้อหา จ านวนชั่วโมง ทฤษฎี ปฏิบัติ ๑ ๑. การซ่อม เครื่องใช้ไฟฟ้าภาย ในบ้าน ๑. อธิบายความส าคัญและ ความจ าเป็นในการซ่อม เครื่องใช้ไฟฟ้าภายในบ้าน ๒.สามารถบอกประโยชน์ของ การซ่อมเครื่องใช้ไฟฟ้าภายใน บ้าน ๑.ความส าคัญและความจ าเป็น ในการซ่อมเครื่องใช้ไฟฟ้าภาย ในบ้าน ๒. ประโยชน์ ข้อดี ข้อเสีย ของการซ่อมเครื่องใช้ไฟฟ้าภาย ในบ้าน ๓ ๒. ๑. ชนิดและประเภท ของเครื่องใช้ไฟฟ้า ภายในบ้าน ๒. การหลักการท างาน ของเครื่องใช้ไฟฟ้า ภายในบ้าน ๑. อธิบายความหมายและ ประเภทของเครื่องใช้ไฟฟ้า ภายในบ้าน ๒. อธิบายการท างานและการ อ่านสัญลักษณ์และวงจร ไฟฟ้า ของเครื่องใช้ไฟฟ้าภายในบ้าน ๑.ความหมายและการแบ่งชนิด ของประเภทเครื่องใช้ไฟฟ้าภายใน บ้าน ๒. ชนิดประเภทเครื่องใช้ไฟฟ้า แบบใช้ความร้อนและเครื่องกล ไฟฟ้า ๓. หลักการท างานของเครื่องใช้ ไฟฟ้าภายในบ้านในประเภทความ ร้อนและเครื่องกลไฟฟ้า ๔.การอ่านสัญลักษณ์และ วงจรไฟฟ้าของเครื่องใช้ ไฟฟ้า ภายในบ้านในประเภทความร้อน และเครื่องกลไฟฟ้า ๗ ๓ ๑. เครื่องมือ และการ เลือกใช้เครื่องมือ วัสดุ และอุปกรณ์ในงาน ๑. อธิบายมาตรการความ ปลอดภัยเกี่ยวกับการ ใช้เครื่องมือในระบบงานไฟฟ้า ๑. มาตรการความปลอดภัย เกี่ยวกับการใช้เครื่องมือ ในระบบงานไฟฟ้า ๕ ๕

-110- คู่มือการจัดการศึกษาตามหลักสูตรการศึกษานอกระบบระดับการศึกษาขั้นพื้นฐาน พุทธศักราช 2551 ส าหรับเด็กและเยาวชนในกรมพินิจและคุ้มครองเด็กและเยาวชน ที่ หัวเรื่อง ตัวชี้วัด เนื้อหา จ านวนชั่วโมง ทฤษฎี ปฏิบัติ ซ่อมเครื่องใช้ไฟฟ้า ๒. สามารถเลือกเครื่องมือใน งานซ่อมเครื่องใช้ไฟฟ้าได้ งานซ่อมเครื่องใช้ไฟฟ้าในบ้าน ในแต่ละประเภทได้ถูกต้อง ๒. ประเภท ชนิดและการใช้ งานของเครื่องมือและอุปกรณ์ ในการซ่อมแซม ๓. หน้าที่ หลักการท างานและ การตรวจสอบอุปกรณ์ไฟฟ้า ของเครื่องใช้ไฟฟ้าภายในบ้าน ๔ งานตรวจซ่อม เครื่องใช้ไฟฟ้าภายใน บ้านประเภทความร้อน ๑. การซ่อมหม้อหุง ข้าวไฟฟ้า ๒. การซ่อมกระทะ ไฟฟ้า ๓. การซ่อมกาต้มน้ า ไฟฟ้า ๔. การซ่อมเตารีด ไฟฟ้า ๑. สามารถตรวจสอบและ วิเคราะห์การช ารุดของเครื่องใช้ ไฟฟ้าภายในบ้านประเภทความ ร้อนได้ ๒. สามารถซ่อมแซมเครื่องใช้ ไฟฟ้าภายในบ้านประเภทความ ร้อนได้ ๑. หลักการท างานของอุปกรณ์ และส่วนประกอบต่างๆของ เครื่องใช้ไฟฟ้าประเภทความ ร้อน ๒. การตรวจวิเคราะห์สาเหตุ การช ารุดของอุปกรณ์ต่างๆของ เครื่องใช้ไฟฟ้าประเภทความ ร้อน ๓. วิธีการซ่อมแซม ถอด ประกอบ และเปลี่ยนอุปกรณ์ ของเครื่อง ใช้ไฟฟ้าประเภท ความร้อน ๑๐ ๒๐ ๕ งานตรวจซ่อม เครื่องใช้ไฟฟ้าภายใน บ้านประเภทเครื่องกล ไฟฟ้า 1. การซ่อมพัดลม ไฟฟ้า 2. การซ่อมสว่านไฟฟ้า 3. การซ่อมปั้มน้ า ไฟฟ้า 4. การซ่อมเครื่องปั่น 5. การซ่อมเครื่องซัก ผ้า ๑. สามารถตรวจสอบและ วิเคราะห์การช ารุดของเครื่องใช้ ไฟฟ้าภายในบ้านประเภท เครื่องกลไฟฟ้าได้ ๒. สามารถซ่อมแซมเครื่องใช้ ไฟฟ้าภายในบ้านประเภท เครื่องกลไฟฟ้าได้ ๑. หลักการท างานของอุปกรณ์ และส่วนประกอบต่างๆของ เครื่องใช้ไฟฟ้าประเภทความ เครื่องกลไฟฟ้า ๒. การตรวจวิเคราะห์สาเหตุ การช ารุดของอุปกรณ์ต่างๆของ เครื่องใช้ไฟฟ้าประเภท เครื่องกลไฟฟ้า ๓. วิธีการซ่อมแซม ถอด ประกอบ และเปลี่ยนอุปกรณ์ ของเครื่อง ใช้ไฟฟ้าประเภท เครื่องกลไฟฟ้า ๑๐ ๒๐ รวม 35 45

-111- คู่มือการจัดการศึกษาตามหลักสูตรการศึกษานอกระบบระดับการศึกษาขั้นพื้นฐาน พุทธศักราช 2551 ส าหรับเด็กและเยาวชนในกรมพินิจและคุ้มครองเด็กและเยาวชน รายละเอียดค าอธิบายรายวิชา รหัสวิชา อช22038 ชื่อวิชาไฟฟ้าเบื้องต้น สาระการประกอบอาชีพ ระดับมัธยมศึกษาตอนต้น จ านวน 2 หน่วยกิต (80 ชั่วโมง) มาตรฐานการเรียนรู้ มาตรฐานที่ 3.1 มีความรู้ ความเข้าใจและเจตคติที่ดีในงานอาชีพ มองเห็นช่องทางและ ตัดสินใจประกอบอาชีพได้ตามความต้องการ มาตรฐานที่ 3.2 มีความรู้ ความเข้าใจ ทักษะในอาชีพที่ตัดสินใจเลือก มาตรฐานการเรียนรู้ระดับ 1. มีความรู้ ความเข้าใจและเจตคติที่ดีในงานอาชีพ วิเคราะห์ลักษณะงาน ขอบข่ายงานอาชีพ ในชุมชน สังคม ประเทศและภูมิภาค 5 ทวีป ได้แก่ ทวีปเอเชีย ทวีปออสเตรเลีย ทวีปอเมริกา ทวีปยุโรป ทวีปอัฟริกา ที่เหมาะสมกับศักยภาพ 5 ด้าน ได้แก่ ศักยภาพของทรัพยากรธรรมชาติในแต่ละพื้นที่ ศักยภาพ ของพื้นที่ตามลักษณะภูมิอากาศ ศักยภาพของภูมิประเทศและท าเลที่ตั้งของแต่ละพื้นที่ ศักยภาพของ ศิลปวัฒนธรรม ประเพณีและวิถีชีวิตของแต่ละพื้นที่ ศักยภาพของทรัพยากรมนุษย์ในแต่ละพื้นที่และ สอดคล้องกับชุมชนเพื่อการพัฒนาอาชีพ 2. มีความรู้ความเข้าใจ ทักษะในการพัฒนาอาชีพที่ตัดสินใจเลือกบนพื้นฐาน ความรู้ กระบวนการผลิต กระบวนการตลาดที่ใช้นวัตกรรมเทคโนโลยีที่เหมาะสมและประยุกต์ใช้ภูมิปัญญา ศึกษาและฝึกทักษะเกี่ยวกับเรื่องต่อไปนี้ ศึกษาเกี่ยวกับการ เรื่องแหล่งก าเนิดไฟฟ้า ทฤษฎีทางไฟฟ้า วงจรไฟฟ้า อุปกรณ์และการ ต่อสายไฟฟ้าแบบต่างๆ การต่อวงจรแสงสว่างและวงจรก าลัง ตัวต้านทาน ตัวเก็บประจุตัวเหนี่ยวน า และ การป้องกันทางไฟฟ้า การจัดประสบการณ์เรียนรู้ แหล่งก าเนิดไฟฟ้าชนิดต่างๆ หลักการคิดค านวณทางไฟฟ้า อุปกรณ์ทางไฟฟ้าเบื้องต้น การต่อ สายไฟฟ้าชนิดต่างๆ การประกอบการติดตั้งวงจรแสงสว่าง และวงจรก าลัง คุณสมบัติและการตรวจสอบตัว น าทางไฟฟ้า ฉนวนไฟฟ้า ตัวต้านทาน และตัวเก็บประจุทางไฟฟ้ามีการแลกเปลี่ยนการเรียนรู้ซึ่งกันและกัน ฝึกปฏิบัติแล้วสรุปเป็นองค์ความรู้ การวัดผลประเมินผล ประเมินจากสภาพจริงจากกระบวนการเรียนรู้

-112- คู่มือการจัดการศึกษาตามหลักสูตรการศึกษานอกระบบระดับการศึกษาขั้นพื้นฐาน พุทธศักราช 2551 ส าหรับเด็กและเยาวชนในกรมพินิจและคุ้มครองเด็กและเยาวชน รายละเอียดค าอธิบายรายวิชา รหัสวิชา อช22038 ชื่อวิชาไฟฟ้าเบื้องต้น สาระการประกอบอาชีพ ระดับมัธยมศึกษาตอนต้น จ านวน 2 หน่วยกิต (80 ชั่วโมง) มาตรฐานการเรียนรู้ มาตรฐานที่ 3.1 มีความรู้ ความเข้าใจและเจตคติที่ดีในงานอาชีพ มองเห็นช่องทางและ ตัดสินใจประกอบอาชีพได้ตามความต้องการ มาตรฐานที่ 3.2 มีความรู้ ความเข้าใจ ทักษะในอาชีพที่ตัดสินใจเลือก มาตรฐานการเรียนรู้ระดับ 1. มีความรู้ ความเข้าใจและเจตคติที่ดีในงานอาชีพ วิเคราะห์ลักษณะงาน ขอบข่ายงานอาชีพ ในชุมชน สังคม ประเทศและภูมิภาค 5 ทวีป ได้แก่ ทวีปเอเชีย ทวีปออสเตรเลีย ทวีปอเมริกา ทวีปยุโรป ทวีปอัฟริกา ที่เหมาะสมกับศักยภาพ 5 ด้าน ได้แก่ ศักยภาพของทรัพยากรธรรมชาติในแต่ละพื้นที่ ศักยภาพ ของพื้นที่ตามลักษณะภูมิอากาศ ศักยภาพของภูมิประเทศและท าเลที่ตั้งของแต่ละพื้นที่ ศักยภาพของ ศิลปวัฒนธรรม ประเพณีและวิถีชีวิตของแต่ละพื้นที่ ศักยภาพของทรัพยากรมนุษย์ในแต่ละพื้นที่และสอดคล้อง กับชุมชนเพื่อการพัฒนาอาชีพ 2. มีความรู้ความเข้าใจ ทักษะในการพัฒนาอาชีพที่ตัดสินใจเลือกบนพื้นฐาน ความรู้ กระบวนการผลิต กระบวนการตลาดที่ใช้นวัตกรรมเทคโนโลยีที่เหมาะสมและประยุกต์ใช้ภูมิปัญญา ที่ หัวเรื่อง ตัวชี้วัด เนื้อหา จ านวน(ชั่วโมง) ทฤษฎี ปฏิบัติ 1 ช่องทางและการ ตัดสินใจประกอบ อาชีพไฟฟ้า เลือกช่องทางและการตัดสินใจ ประกอบอาชีพช่างไฟฟ้าได้ วิเคราะห์ความเป็นไปได้จาก ข้อมูลดังนี้ 1.ข้อมูลตนเอง 2.ข้อมูลทางวิชาการ 3.ข้อมูลทางสังคม ชุมชนและ สิ่งแวดล้อม ๓ ๒ หลักการและ แหล่งก าเนิดไฟฟ้า 1. อธิบายหลักการเกิดไฟฟ้าสถิตได้ 2. อธิบายหลักการท างานของ แหล่งก าเนิดไฟฟ้ากระแสตรงชนิด ต่างๆได้ 3. อธิบายหลักการท างานของ แหล่งก าเนิดไฟฟ้ากระแสสลับชนิด ต่างๆได้ 4. อธิบายหลักการท างานของระบบ ไฟฟ้าได้ 1. หลักการเกิดไฟฟ้าสถิต 2. หลักการท างานและ แหล่งก าเนิดไฟฟ้ากระแสตรง 3. หลักการท างานและ แหล่งก าเนิดไฟฟ้ากระแสสลับ 4. หลักการท างานของระบบ ไฟฟ้า ๑๐

-113- คู่มือการจัดการศึกษาตามหลักสูตรการศึกษานอกระบบระดับการศึกษาขั้นพื้นฐาน พุทธศักราช 2551 ส าหรับเด็กและเยาวชนในกรมพินิจและคุ้มครองเด็กและเยาวชน ที่ หัวเรื่อง ตัวชี้วัด เนื้อหา จ านวน(ชั่วโมง) ทฤษฎี ปฏิบัติ ๓ ทฤษฎีไฟฟ้า เบื้องต้น 1. อธิบายหลักการเกิดอะตอมได้ 2. อธิบายหลักการเกิด อิเล็กตรอนของไฟฟ้าได้ 3. อธิบายสมบัติของความ ต้านทานไฟฟ้าได้ 4. อธิบายสมบัติของตัวน าไฟฟ้าได้ 5. อธิบายสมบัติของฉนวนไฟฟ้าได้ 1. หลักการเกิดอะตอมและ อิเล็กตรอนของไฟฟ้า 2. สมบัติของความต้านทาน ตัวน า และฉนวนไฟฟ้า 3. ชนิดของตัวต้านทาน ตัวน า และฉนวนไฟฟ้า 4. การเลือกใช้ตัวต้านทาน ตัวน า และฉนวนไฟฟ้า ๑๐ ๔ วงจรไฟฟ้าเบื้องต้น 1. อธิบายกฎของโอห์มได้ 2. อธิบายก าลังงานไฟฟ้าได้ 3. อธิบายพลังงานไฟฟ้าได้ 4. ต่อวงจรอนุกรมที่มีตัวต้านทาน ตัวเก็บประจุไฟฟ้าและตัวเหนี่ยวน า ไฟฟ้าได้ ๕. ต่อวงจรขนานที่มีตัวต้านทาน ไฟฟ้าต้านทาน ตัวเก็บประจุไฟฟ้า และตัวเหนี่ยวน าไฟฟ้าได้ ๖.เขียนแผนผังวงจรไฟฟ้าและ สายไฟได้ ๗. อธิบายวงจรไฟฟ้าแสงสว่าง แบบอนุกรม และแบบขนานได้ 1. กฎของโอห์ม 2. ก าลังงานไฟฟ้า 3. พลังงานไฟฟ้า 4. วงจรอนุกรมและขนานของ ตัวต้านทาน ตัวเก็บประจุและ ตัวเหนี่ยวน า 5. แผนผังวงจรและสายไฟ 6. วงจรไฟฟ้าแสงสว่าง - อนุกรม - ขนาน ๑๐ ๗ ๕ อุปกรณ์ไฟฟ้า การ ต่อสายไฟฟ้า และ การต่อวงจรไฟฟ้า 1. อธิบายการท างานของอุปกรณ์ ไฟฟ้าชนิดต่างๆได้ - สวิตช์ไฟฟ้า - หลอดไฟฟ้า - ปลั๊กและเต้าเสียบไฟฟ้า - อะแดปเตอร์ 2. เลือกใช้งานอุปกรณ์ไฟฟ้า ต่างๆได้ - สวิตช์ไฟฟ้า - หลอดไฟฟ้า - ปลั๊กและเต้าเสียบไฟฟ้า - อะแดปเตอร์ 3. ต่อสายไฟฟ้าวิธีต่างๆได้ - สายตัวน าเดี่ยว - สายหลายตัวน า 1. การท างานของอุปกรณ์ ไฟฟ้าชนิดต่างๆ - สวิตช์ไฟฟ้า - หลอดไฟฟ้า - ปลั๊กและเต้าเสียบไฟฟ้า - อะแดปเตอร์ 2. การใช้งานของอุปกรณ์ ไฟฟ้าชนิดต่างๆ - สวิตช์ไฟฟ้า - หลอดไฟฟ้า - ปลั๊กและเต้าเสียบไฟฟ้า - อะแดปเตอร์ 3. การต่อสายไฟฟ้าวิธีต่างๆ - สายตัวน าเดี่ยว หลายตัวน า ๕ ๒๕

-114- คู่มือการจัดการศึกษาตามหลักสูตรการศึกษานอกระบบระดับการศึกษาขั้นพื้นฐาน พุทธศักราช 2551 ส าหรับเด็กและเยาวชนในกรมพินิจและคุ้มครองเด็กและเยาวชน ที่ หัวเรื่อง ตัวชี้วัด เนื้อหา จ านวน(ชั่วโมง) ทฤษฎี ปฏิบัติ ๖ อุปกรณ์ป้องกัน ไฟฟ้าและการต่อลง ดิน 1. อธิบายการท างานของฟิวส์ชนิด ต่างๆได้ - ฟิวส์ชนิดต่างๆ - เซอร์กิตเบรกเกอร์ชนิดต่างๆ 2. อธิบายการต่อลงดินของระบบ ไฟฟ้าแบบต่างๆได้ 3. เลือกใช้ฟิวส์ เซอร์กิตเบรกเกอร์ แบบต่างๆได้ 4. ต่อสายจากระบบไฟฟ้าลงดิน แบบต่างๆได้ 1. การท างานของอุปกรณ์ ป้องกันไฟฟ้าชนิดต่างๆ - ฟิวส์ชนิดต่างๆ - เซอร์กิตเบรกเกอร์ชนิดต่างๆ 2. การต่อลงดินของระบบ ไฟฟ้าแบบต่างๆ 3. การเลือกใช้ฟิวส์ เซอร์กิต เบรกเกอร์ และการต่อลงดิน ของระบบไฟฟ้าแบบต่างๆ ๕ ๕ รวม 43 37

-115- คู่มือการจัดการศึกษาตามหลักสูตรการศึกษานอกระบบระดับการศึกษาขั้นพื้นฐาน พุทธศักราช 2551 ส าหรับเด็กและเยาวชนในกรมพินิจและคุ้มครองเด็กและเยาวชน ค าอธิบายรายวิชา รหัสวิชา อช 22039 ศิลปะประดิษฐ์จากวัสดุเหลือใช้ สาระการประกอบอาชีพ ระดับมัธยมศึกษาตอนต้น จ านวน 2 หน่วยกิต (80 ชั่วโมง) มาตรฐานการเรียนรู้ มาตรฐานที่ 3.4 มีความรู้ ความเข้าใจ ในการพัฒนาอาชีพให้มีความมั่นคง มาตรฐานการเรียนรู้ระดับ มีความรู้ ความเข้าใจ ในการพัฒนาอาชีพให้มีผลิตภัณฑ์หรืองานบริการ สร้างรายได้พอเพียงต่อการ ด ารงชีวิต มีเงินออม และมีทุนในการขยายอาชีพ ศึกษาและฝึกทักษะเกี่ยวกับเรื่องต่างๆ ความรู้เบื้องต้นการประดิษฐ์จากวัสดุเหลือใช้การประดิษฐ์จากวัสดุเหลือใช้ การผลิตชิ้นงานจากวัสดุ เหลือใช้การจัดการตลาด การจัดประสบการณ์เรียนรู้ ครูผู้สอนบรรยายให้ความรู้บรรยาย สาธิต ขั้นตอนการประดิษฐ์งานศิลาภรณ์ในรูปแบบต่างๆ จาก สื่อและแหล่งเรียนรู้ในห้องสมุด และฝึกปฏิบัติ การวัดและประเมินผล 1.ประเมินความรู้ความสามารถทักษะด้วยการซักถามและปฏิบัติ 2.ประเมินชิ้นงานด้วยผลงานที่ปฏิบัติ 3.ประเมินความพึงพอใจของผู้เรียนด้วยแบบสอบถาม

-116- คู่มือการจัดการศึกษาตามหลักสูตรการศึกษานอกระบบระดับการศึกษาขั้นพื้นฐาน พุทธศักราช 2551 ส าหรับเด็กและเยาวชนในกรมพินิจและคุ้มครองเด็กและเยาวชน รายละเอียดค าอธิบายรายวิชา รหัสวิชา อช22039 ศิลปะประดิษฐ์จากวัสดุเหลือใช้ สาระการประกอบอาชีพ ระดับมัธยมศึกษาตอนต้น จ านวน 2 หน่วยกิต (80 ชั่วโมง) มาตรฐานการเรียนรู้ระดับ มีความรู้ ความเข้าใจ ในการพัฒนาอาชีพให้มีผลิตภัณฑ์หรืองานบริการ สร้างรายได้พอเพียงต่อ การด ารงชีวิต มีเงินออมและมีทุนในการขยายอาชีพ ที่ หัวเรื่อง ตัวชี้วัด เนื้อหา จ านวนชั่วโมง ทฤษฏี ปฏิบัติ 1 ความรู้เบื้องต้นการ ประดิษฐ์จากวัสดุ เหลือใช้ -อธิบายประวัติความ เป็นมาของการประดิษฐ์จาก วัสดุเหลือใช้ - อธิบายความหมายของ ประดิษฐ์จากวัสดุเหลือใช้ - อธิบายความส าคัญ ประดิษฐ์จากวัสดุเหลือใช้ - อธิบายประโยชน์ของ ประดิษฐ์จากวัสดุเหลือใช้ - ประวัติความเป็นมาของ ประดิษฐ์จากวัสดุเหลือใช้ -ความหมายของประดิษฐ์ จากวัสดุเหลือใช้ - ความส าคัญของการ ประดิษฐ์จากวัสดุเหลือใช้ - ประโยชน์ของประดิษฐ์จาก วัสดุเหลือใช้ 5 2 การประดิษฐ์จากวัสดุ เหลือใช้ - อธิบายวัสดุและอุปกรณ์ ในการประดิษฐ์จากวัสดุ เหลือใช้ - อธิบายขั้นตอนการ ท ากระเป๋า , ตะกร้า , กล่องทิชชู ฯลฯ - อธิบายวิธีการดูแลรักษา ผลิตภัณฑ์ -วัสดุและอุปกรณ์ท า กระเป๋า,ตะกร้า,กล่องทิชชู ฯลฯ -ขั้นตอนการท ากระเป๋า , ตะกร้า , กล่องทิชชู ฯลฯ -การดูแลรักษาผลิตภัณฑ์ 5 3 การผลิตชิ้นงานจาก วัสดุเหลือใช้ (เศษไม้,เศษผ้า,ขวด พลาสติก,ถุงกาแฟ) อธิบายการท า กระเป๋า , ตะกร้า , กล่องทิชชู, โคมไฟ , หมวก ฝึกปฏิบัติ -การท ากระเป๋า -การท าตะกร้า -การท ากล่องทิชชู -การท าโคมไฟ -การท าหมวก 65 4 การจัดการตลาด อธิบายการท ากระเป๋า , ตะกร้า,กล่องทิชชู,โคมไฟ ,หมวก ฯลฯ -การก าหนดราคาต้นทุนก าไร -การจัดท าแผนการจัดการ ตลาด 5 รวม 15 65

-117- คู่มือการจัดการศึกษาตามหลักสูตรการศึกษานอกระบบระดับการศึกษาขั้นพื้นฐาน พุทธศักราช 2551 ส าหรับเด็กและเยาวชนในกรมพินิจและคุ้มครองเด็กและเยาวชน ค าอธิบายรายวิชา รหัสวิชา อช 22040 การถักดอยลี่ด้วยโครเชต์ สาระการประกอบอาชีพ ระดับมัธยมศึกษาตอนต้น จ านวน 1 หน่วยกิต (40 ชั่วโมง) มาตรฐานการเรียนรู้ มาตรฐานที่ 3.4 มีความรู้ ความเข้าใจ ในการพัฒนาอาชีพให้มีความมั่นคง มาตรฐานการเรียนรู้ระดับ มีความรู้ ความเข้าใจ ในการพัฒนาอาชีพให้มีผลิตภัณฑ์หรืองานบริการ สร้างรายได้พอเพียง ต่อการด ารงชีวิต มีเงินออม และมีทุนในการขยายอาชีพ ศึกษาและฝึกทักษะเกี่ยวกับเรื่องต่อไปนี้ ลักษณะและความส าคัญของการถักดอยลี่ด้วยโครเชต์วัสดุ อุปกรณ์ การออกแบบ ปฏิบัติการถัก ดอยลี่ด้วยโครเชต์ การจัดประสบการณ์เรียนรู้ ครูผู้สอนบรรยายให้ความรู้บรรยาย สาธิต ขั้นตอนการถักดอยลี่ด้วยโครเชต์ในรูปแบบต่างๆ จากสื่อ และแหล่งเรียนรู้ในห้องสมุด และฝึกปฏิบัติ การวัดและประเมินผล 1.ประเมินความรู้ความสามารถทักษะด้วยการซักถามและปฏิบัติ 2.ประเมินชิ้นงานด้วยผลงานที่ปฏิบัติ 3.ประเมินความพึงพอใจของผู้เรียนด้วยแบบสอบถาม

-118- คู่มือการจัดการศึกษาตามหลักสูตรการศึกษานอกระบบระดับการศึกษาขั้นพื้นฐาน พุทธศักราช 2551 ส าหรับเด็กและเยาวชนในกรมพินิจและคุ้มครองเด็กและเยาวชน รายละเอียดค าอธิบายรายวิชา รหัสวิชา อช22040 การถักดอยลี่ด้วยโครเชต์ สาระการประกอบอาชีพ ระดับมัธยมศึกษาตอนต้น จ านวน 1 หน่วยกิต (40 ชั่วโมง) มาตรฐานการเรียนรู้ระดับ มีความรู้ ความเข้าใจ ในการพัฒนาอาชีพให้มีผลิตภัณฑ์หรืองานบริการสร้างรายได้พอเพียงต่อ การด ารงชีวิต มีเงินออมและมีทุนในการขยายอาชีพ ที่ หัวเรื่อง ตัวชี้วัด เนื้อหา จ านวนชั่วโมง ทฤษฏี ปฏิบัติ 1 ลักษณะและ ความส าคัญของการ ถักดอยลี่ด้วยโครเชต์ อธิบายลักษณะรูปแบบ การถักดอยลี่ด้วยโครเชต์ ได้ ลักษณะรูปแบบของ การถักดอยลี่ด้วยโครเชต์ 2 2 วัสดุอุปกรณ์ในการ ท างานการถักดอยลี่ ด้วยโครเชต์ อธิบายวัสดุอุปกรณ์ที่ใช้ใน การถักดอยลี่ด้วยโครเชต์ ได้ถูกต้อง การใช้วัสดุ อุปกรณ์การถัก ดอยลี่ด้วยโครเชต์ 3 3 การออกแบบลวดลาย การถักดอยลี่ด้วยโคร เชต์ อธิบายการออกแบบการ ถักดอยลี่ด้วยโครเชต์ได้ สวยงาม การออกแบบการถักดอยลี่ ด้วยโครเชต์ - ลายดอกกุหลาบ - ลายสับปะรด - ลายก้นหอย - ลายดอกพิกุล - ลายสตอเบอรี่ - ลายซิกแซก - ลายดอกลีลาวดี - ลายรูปดาว 5 4 การปฏิบัติการถักดอย ลี่ด้วยโครเชต์ อธิบายการถักดอยลี่ด้วย โครเชต์ได้หลายรูปแบบ ขั้นตอนและวิธีการถักดอยลี่ ด้วยโครเชต์ลายต่างๆ - ลายดอกกุหลาบ - ลายสับปะรด - ลายก้นหอย - ลายดอกพิกุล - ลายสตอเบอรี่ - ลายซิกแซก - ลายดอกลีลาวดี - ลายรูปดาว 30 รวม 10 30

-119- คู่มือการจัดการศึกษาตามหลักสูตรการศึกษานอกระบบระดับการศึกษาขั้นพื้นฐาน พุทธศักราช 2551 ส าหรับเด็กและเยาวชนในกรมพินิจและคุ้มครองเด็กและเยาวชน ค าอธิบายรายวิชา รหัสวิชา อช22041 งานศิลปะภาพนูนต่ า สาระการประกอบอาชีพ ระดับมัธยมศึกษาตอนต้น จ านวน 2 หน่วยกิต (80 ชั่วโมง) มาตรฐานการเรียนรู้ มาตรฐานที่ 3.4 มีความรู้ ความเข้าใจในการพัฒนาอาชีพให้มีความมั่นคง มาตรฐานการเรียนรู้ระดับ มีความรู้ ความเข้าใจ ในการพัฒนาอาชีพให้มีผลิตภัณฑ์หรืองานบริการ สร้างรายได้พอเพียงต่อการ ด ารงชีวิต และเหลือเงินออมตามศักยภาพ ศึกษาและฝึกทักษะเกี่ยวกับเรื่องต่อไปนี้ ความรู้เบื้องต้น วัสดุ อุปกรณ์ ขั้นตอนการประดิษฐ์ การปฏิบัติการท างานศิลปะภาพนูนต่ า และการ จัดการตลาด การจัดประสบการณ์เรียนรู้ ครูผู้สอนบรรยายให้ความรู้บรรยาย สาธิต ขั้นตอนการประดิษฐ์งานศิลปะภาพนูนต่ าในรูปแบบต่างๆ จากสื่อและแหล่งเรียนรู้ในห้องสมุด และฝึกปฏิบัติ การวัดและประเมินผล 1.ประเมินความรู้ความสามารถทักษะด้วยการซักถามและปฏิบัติ 2.ประเมินชิ้นงานด้วยผลงานที่ปฏิบัติ 3.ประเมินความพึงพอใจของผู้เรียนด้วยแบบสอบถาม

-120- คู่มือการจัดการศึกษาตามหลักสูตรการศึกษานอกระบบระดับการศึกษาขั้นพื้นฐาน พุทธศักราช 2551 ส าหรับเด็กและเยาวชนในกรมพินิจและคุ้มครองเด็กและเยาวชน รายละเอียดค าอธิบายรายวิชา รหัสวิชา อช22041 งานศิลปะภาพนูนต่ า สาระการประกอบอาชีพ ระดับมัธยมศึกษาตอนต้น จ านวน 2 หน่วยกิต (80 ชั่วโมง) มาตรฐานการเรียนรู้ระดับ มีความรู้ ความเข้าใจ ในการพัฒนาอาชีพให้มีผลิตภัณฑ์หรืองานบริการ สร้างรายได้พอเพียงต่อ การด ารงชีวิตและเหลือเงินออมตามศักยภาพ ที่ หัวเรื่อง ตัวชี้วัด เนื้อหา จ านวนชั่วโมง ทฤษฏี ปฏิบัติ 1 ความรู้เบื้องต้น เกี่ยวกับ งานศิลปะภาพนูนต่ า -อธิบายเกี่ยวกับ งานศิลปะภาพนูนต่ าได้ -อธิบายเกี่ยวกับการเลือก ขนาดรูปแบบ ลักษณะของ ชิ้นงานได้ -ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับ งานศิลปะภาพนูนต่ า -ความรู้เกี่ยวกับการเลือก ขนาดรูปแบบ ลักษณะของ ชิ้นงานและอื่นๆ 5 2 วัสดุในการท างาน ศิลปะภาพนูนต่ า อธิบายวัสดุในการใช้ ประดิษฐ์งานศิลปะภาพนูน ต่ าได้ถูกต้อง การใช้วัสดุการประดิษฐ์ งาน ศิลปะภาพนูนต่ า 5 3 ขั้นตอนการประดิษฐ์ งานศิลปะภาพนูนต่ า อธิบายขั้นตอนการ ประดิษฐ์งานศิลปะภาพนูน ต่ า ได้ถูกต้อง ขั้นตอนและวิธีการประดิษฐ์ งานศิลปะภาพนูนต่ า -การออกแบบ -การตัดส่วนประกอบ ชิ้นงาน -การห่อส่วนประกอบ ชิ้นงาน -การลงสี -การประกอบชิ้นงาน -การตกแต่งชิ้นงาน 5 5

-121- คู่มือการจัดการศึกษาตามหลักสูตรการศึกษานอกระบบระดับการศึกษาขั้นพื้นฐาน พุทธศักราช 2551 ส าหรับเด็กและเยาวชนในกรมพินิจและคุ้มครองเด็กและเยาวชน ที่ หัวเรื่อง ตัวชี้วัด เนื้อหา จ านวนชั่วโมง ทฤษฏี ปฏิบัติ 4 การปฏิบัติการท า งานศิลปะภาพนูนต่ า อธิบายการประดิษฐ์งาน ศิลปะภาพนูนต่ าได้หลาย รูปแบบ ฝึกทักษะปฏิบัติตามขั้นตอน - การออกแบบ - การตัดส่วนประกอบ ชิ้นงาน - การห่อส่วนประกอบ ชิ้นงาน - การลงสี - การประกอบชิ้นงาน - การตกแต่งชิ้นงาน 50 5 การจัดการตลาด อธิบายการตลาดได้ - การวิเคราะห์การตลาด - ช่องทางการจัดจ าหน่าย - การขนส่ง - การคิดต้นทุนการผลิต 5 6 การประเมินความพึง พอใจลูกค้า อธิบายวิธีการประเมิน ความพึงพอใจของลูกค้าได้ - การศึกษาแนวโน้มความ ต้องการของตลาด - การสอบถามลูกค้า 5 รวม 25 55

-122- คู่มือการจัดการศึกษาตามหลักสูตรการศึกษานอกระบบระดับการศึกษาขั้นพื้นฐาน พุทธศักราช 2551 ส าหรับเด็กและเยาวชนในกรมพินิจและคุ้มครองเด็กและเยาวชน ค าอธิบายรายวิชา รหัสวิชา อช22042 งานศิลาภรณ์ สาระการประกอบอาชีพ ระดับมัธยมศึกษาตอนต้น จ านวน 2 หน่วยกิต (80 ชั่วโมง) มาตรฐานการเรียนรู้ มาตรฐานที่ 3.4 มีความรู้ ความเข้าใจในการพัฒนาอาชีพให้มีความมั่นคง มาตรฐานการเรียนรู้ระดับ มีความรู้ ความเข้าใจ ในการพัฒนาอาชีพให้มีผลิตภัณฑ์หรืองานบริการ สร้างรายได้พอเพียงต่อ การด ารงชีวิตและเหลือเงินออมตามศักยภาพ ศึกษาและฝึกทักษะเกี่ยวกับเรื่องต่อไปนี้ ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับงานศิลาภรณ์ วัสดุ อุปกรณ์ในการท างานศิลาภรณ์ ขั้นตอนการประดิษฐ์ งานศิลาภรณ์ และการจัดการตลาด การจัดประสบการณ์เรียนรู้ ครูผู้สอนบรรยายให้ความรู้บรรยาย สาธิต ขั้นตอนการประดิษฐ์งานศิลาภรณ์ในรูปแบบต่างๆ จากสื่อ และแหล่งเรียนรู้ในห้องสมุด และฝึกปฏิบัติ การวัดและประเมินผล 1.ประเมินความรู้ความสามารถทักษะด้วยการซักถามและปฏิบัติ 2.ประเมินชิ้นงานด้วยผลงานที่ปฏิบัติ 3.ประเมินความพึงพอใจของผู้เรียนด้วยแบบสอบถาม

-123- คู่มือการจัดการศึกษาตามหลักสูตรการศึกษานอกระบบระดับการศึกษาขั้นพื้นฐาน พุทธศักราช 2551 ส าหรับเด็กและเยาวชนในกรมพินิจและคุ้มครองเด็กและเยาวชน รายละเอียดค าอธิบายรายวิชา รหัสวิชา อช22042 งานศิลาภรณ์ สาระการประกอบอาชีพ ระดับมัธยมศึกษาตอนต้น จ านวน 2 หน่วยกิต (80 ชั่วโมง) มาตรฐานการเรียนรู้ระดับ มีความรู้ ความเข้าใจ ในการพัฒนาอาชีพให้มีผลิตภัณฑ์หรืองานบริการ สร้างรายได้พอเพียงต่อ การด ารงชีวิต และเหลือเงินออมตามศักยภาพ ที่ หัวเรื่อง ตัวชี้วัด เนื้อหา จ านวนชั่วโมง ทฤษฏี ปฏิบัติ 1 ความรู้เบื้องต้น เกี่ยวกับ งานศิลาภรณ์ อธิบายความหมายและ ความส าคัญของงานศิลา ภรณ์ได้ ความหมายและความส าคัญ ของงานศิลาภรณ์ 5 2 วัสดุ อุปกรณ์ในการ ท างานศิลาภรณ์ อธิบายวัสดุ อุปกรณ์ในการ ใช้ประดิษฐ์งานศิลาภรณ์ ได้ถูกต้อง การใช้วัสดุอุปกรณ์ในการ ประดิษฐ์งานศิลาภรณ์ 5 3 ขั้นตอนการประดิษฐ์ งานศิลาภรณ์ อธิบายขั้นตอนการ ประดิษฐ์งานศิลาภรณ์ได้ ขั้นตอนและวิธีการประดิษฐ์ งานศิลาภรณ์ -การออกแบบลาย -การวาดลาย -การตัด -การกดลาย -การตีลาย 5 5 4 การปฏิบัติการท า งานศิลาภรณ์ อธิบายการประดิษฐ์งาน ศิลาภรณ์ได้หลายรูปแบบ ฝึกทักษะปฏิบัติตามขั้นตอน -การออกแบบลาย -การวาดลาย -การตัด -การกดลาย -การตีลาย -การลงรักปิดทอง -การประดับและตกแต่ง ด้วยเพชร พลอย กระจก เลื่อมฯ 50

-124- คู่มือการจัดการศึกษาตามหลักสูตรการศึกษานอกระบบระดับการศึกษาขั้นพื้นฐาน พุทธศักราช 2551 ส าหรับเด็กและเยาวชนในกรมพินิจและคุ้มครองเด็กและเยาวชน ที่ หัวเรื่อง ตัวชี้วัด เนื้อหา จ านวนชั่วโมง ทฤษฏี ปฏิบัติ 5 การจัดการตลาด อธิบายการตลาดได้ -การวิเคราะห์การตลาด -ช่องทางการจัดจ าหน่าย -การขนส่ง -การคิดต้นทุนการผลิต 5 6 การประเมินความพึง พอใจลูกค้า อธิบายวิธีการประเมิน ความพึงพอใจของลูกค้าได้ - การศึกษาแนวโน้มความ ต้องการของตลาด - การสอบถามลูกค้า 5 รวม 25 55

-125- คู่มือการจัดการศึกษาตามหลักสูตรการศึกษานอกระบบระดับการศึกษาขั้นพื้นฐาน พุทธศักราช 2551 ส าหรับเด็กและเยาวชนในกรมพินิจและคุ้มครองเด็กและเยาวชน ค าอธิบายรายวิชา รหัสวิชา อช22043 นวดแผนไทย สาระการประกอบอาชีพ ระดับมัธยมศึกษาตอนต้น จ านวน 3 หน่วยกิต (120 ชั่วโมง) มาตรฐานการเรียนรู้ มาตรฐานที่ 3.2 มีความรู้ ความเข้าใจ ทักษะในอาชีพที่ตัดสินใจเลือก มาตรฐานการเรียนรู้ระดับ มีความรู้ ความเข้าใจ ทักษะในการพัฒนาอาชีพที่ตัดสินใจเลือกบนพื้นฐานความรู้ กระบวนการผลิต กระบวนการตลาดที่ใช้นวัตกรรม เทคโนโลยีที่เหมาะสม และประยุกต์ใช้ภูมิปัญญา ศึกษาและฝึกทักษะเกี่ยวกับเรื่องต่อไปนี้ ความหมาย ประวัติ แหล่งที่มาของนวดแผนไทย ปฏิบัติการนวดแผนไทยได้อย่างมีประสิทธิภาพ การจัดประสบการณ์การเรียนรู้ ศึกษาจากต ารา คู่มือ ใบความรู้ ซีดี ฟังบรรยายจากครูผู้สอน สาธิตและปฏิบัติจริงระหว่างเรียน และหลังเรียน การวัดและประเมินผล 1. วัดผลจากการทดสอบปากเปล่ากับครูผู้สอน 2. ประเมินผลจากการปฏิบัติจริงระหว่างเรียนและหลังเรียน 3. ประเมินผลจากความพึงพอใจของผู้รับบริการระหว่างเรียนและหลังเรียน

-126- คู่มือการจัดการศึกษาตามหลักสูตรการศึกษานอกระบบระดับการศึกษาขั้นพื้นฐาน พุทธศักราช 2551 ส าหรับเด็กและเยาวชนในกรมพินิจและคุ้มครองเด็กและเยาวชน รายละเอียดค าอธิบายรายวิชา รหัสวิชา อช22043 นวดแผนไทย สาระการประกอบอาชีพ ระดับมัธยมศึกษาตอนต้น จ านวน 3 หน่วยกิต (120 ชั่วโมง) มาตรฐานการเรียนรู้ มาตรฐานที่ 3.2 มีความรู้ ความเข้าใจ ทักษะในอาชีพที่ตัดสินใจเลือก มาตรฐานการเรียนรู้ระดับ มีความรู้ความเข้าใจ ทักษะในการพัฒนาอาชีพที่ตัดสินใจเลือกบนพื้นฐานความรู้ กระบวนการผลิต กระบวนการตลาดที่ใช้นวัตกรรม เทคโนโลยีที่เหมาะสมและประยุกต์ใช้ภูมิปัญญา ที่ หัวเรื่อง ตัวชี้วัด เนื้อหา จ านวนชั่วโมง ทฤษฏี ปฏิบัติ 1 ความหมาย ประวัติ แหล่งที่มาของนวด แผนไทย -อธิบายความหมาย ถิ่น ก าเนิด แหล่งที่มาของ การนวดแผนไทยได้ -อธิบายประโยชน์นวด แผนไทยได้ -ความหมาย ถิ่นก าเนิด แหล่งที่มาของนวดแผนไทย -ประโยชน์ ความส าคัญของนวด แผนไทย 10 2 ปฏิบัติการนวดแผน ไทยได้อย่างมี ประสิทธิภาพ อธิบายการนวดแผนไทย ได้ - ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับ ร่างกาย กายวิภาคศาสตร์ สรุปการใช้กล้ามเนื้อในการนวด - ไหว้พระ สวดมนต์ท าสมาธิ - บริหารร่างกาย ท่าฤาษีดัดตน - การนวดขา ต้นขา หน้า หลัง - การนวดแขน หน้า-หลังทักษะ การนวดแผนไทย - การนวดศีรษะ - การนวดบ่า - ทักษะการนวดแผนไทย ขั้นตอนการนวดขา หน้า-หลัง - การนวดตัว หลัง - การนวดศีรษะ บ่า - การนวดเฉพาะของร่างกาย - มารยาทในการนวด 10 100 รวม 20 100

-127- คู่มือการจัดการศึกษาตามหลักสูตรการศึกษานอกระบบระดับการศึกษาขั้นพื้นฐาน พุทธศักราช 2551 ส าหรับเด็กและเยาวชนในกรมพินิจและคุ้มครองเด็กและเยาวชน ค าอธิบายรายวิชา รหัสวิชา อช22044 สบู่สมุนไพร สาระการประกอบอาชีพ ระดับมัธยมศึกษาตอนต้น จ านวน 1 หน่วยกิต (40 ชั่วโมง) มาตรฐานการเรียนรู้ มาตรฐานที่ 3.4 มีความรู้ ความเข้าใจ ในการพัฒนาอาชีพให้มีความมั่นคง มาตรฐานการเรียนรู้ระดับ มีความรู้ ความเข้าใจ ในการพัฒนาอาชีพให้มีผลิตภัณฑ์หรืองานบริการ สร้างรายได้พอเพียงต่อ การด ารงชีวิต และเหลือเงินออมตามศักยภาพ ศึกษาและฝึกทักษะเกี่ยวกับเรื่องต่อไปนี้ ลักษณะและความส าคัญ รูปแบบ วัสดุ อุปกรณ์ ที่ใช้ในการท าสบู่สมุนไพรและบรรจุภัณฑ์ การปฏิบัติ การท าสบู่สมุนไพร การจัดประสบการณ์เรียนรู้ ครูผู้สอนบรรยายให้ความรู้บรรยาย สาธิต ขั้นตอนการท าสบู่สมุนไพร จากสื่อและแหล่งเรียนรู้ ในห้องสมุด และฝึกปฏิบัติ การวัดและประเมินผล 1. ประเมินความรู้ความสามารถทักษะด้วยการซักถามและปฏิบัติ 2. ประเมินชิ้นงานด้วยผลงานที่ปฏิบัติ 3. ประเมินความพึงพอใจของผู้เรียนด้วยแบบสอบถาม

-128- คู่มือการจัดการศึกษาตามหลักสูตรการศึกษานอกระบบระดับการศึกษาขั้นพื้นฐาน พุทธศักราช 2551 ส าหรับเด็กและเยาวชนในกรมพินิจและคุ้มครองเด็กและเยาวชน รายละเอียดค าอธิบายรายวิชา รหัสวิชา อช22044 สบู่สมุนไพร สาระการประกอบอาชีพ ระดับมัธยมศึกษาตอนต้น จ านวน 1 หน่วยกิต (40 ชั่วโมง) มาตรฐานการเรียนรู้ระดับ มีความรู้ ความเข้าใจ ในการพัฒนาอาชีพให้มีผลิตภัณฑ์หรืองานบริการ สร้างรายได้พอเพียงต่อ การด ารงชีวิตและเหลือเงินออมตามศักยภาพ ที่ หัวเรื่อง ตัวชี้วัด เนื้อหา จ านวนชั่วโมง ทฤษฏี ปฏิบัติ 1 ลักษณะและ ความส าคัญของการ ท าสบู่สมุนไพร อธิบายลักษณะ และ ความส าคัญของการท าสบู่ สมุนไพร ได้ ลักษณะ และความส าคัญ ของการท าสบู่สมุนไพร 5 2 ลักษณะรูปแบบการ ท าสบู่สมุนไพร และ บรรจุภัณฑ์ อธิบายลักษณะรูปแบบ การท าสบู่สมุนไพร และ บรรจุภัณฑ์ได้ ลักษณะรูปแบบของ การท าสบู่สมุนไพร และ บรรจุภัณฑ์ได้ 5 3 วัสดุในการท างานการ ท าสบู่สมุนไพร และ บรรจุภัณฑ์ อธิบายวัสดุที่ใช้ในการท า สบู่สมุนไพร และบรรจุ ภัณฑ์ได้ถูกต้อง การใช้วัสดุที่ใช้ในการท าสบู่ สมุนไพร และบรรจุภัณฑ์ - สบู่หอม - สบู่ขิง - สบู่มะกรูด - สบู่มะละกอ - สบู่ขมิ้น - สบู่มะขาม ฯลฯ 5 4 การปฏิบัติการท า ผลิตภัณฑ์ท าสบู่ สมุนไพร อธิบายการท าสบู่สมุนไพร ได้ ขั้นตอนและวิธีการท าสบู่ สมุนไพร - สบู่หอม - สบู่ขิง - สบู่มะกรูด - สบู่มะละกอ - สบู่ขมิ้น - สบู่มะขาม ฯลฯ 25 รวม 15 25

-129- คู่มือการจัดการศึกษาตามหลักสูตรการศึกษานอกระบบระดับการศึกษาขั้นพื้นฐาน พุทธศักราช 2551 ส าหรับเด็กและเยาวชนในกรมพินิจและคุ้มครองเด็กและเยาวชน ค าอธิบายรายวิชา รหัสวิชา อช22045 การสปาหน้า สาระการประกอบอาชีพ ระดับมัธยมศึกษาตอนต้น จ านวน 2 หน่วยกิต (80 ชั่วโมง) มาตรฐานการเรียนรู้ มาตรฐานที่ 3.2 มีความรู้ ความเข้าใจ ทักษะในอาชีพที่ตัดสินใจเลือก มาตรฐานการเรียนรู้ระดับ มีความรู้ความเข้าใจ ทักษะในการพัฒนาอาชีพที่ตัดสินใจเลือกบนพื้นฐานความรู้ กระบวนการผลิต กระบวนการตลาดที่ใช้นวัตกรรม เทคโนโลยีที่เหมาะสมและประยุกต์ใช้ภูมิปัญญา ศึกษาและฝึกทักษะเกี่ยวกับเรื่องต่อไปนี้ การเตรียมวัสดุ อุปกรณ์ การกดจุดบนใบหน้า นวดหน้า การขัดหน้า การพอกครีม รวมทั้งการนวด หลังการพอกครีม การจัดประสบการณ์การเรียนรู้ ศึกษาจากต ารา คู่มือ ใบความรู้ ซีดี ฟังบรรยายจากครูผู้สอน สาธิตและปฏิบัติจริงระหว่างเรียน และหลังเรียน การวัดและประเมินผล 1. วัดผลจากการทดสอบปากเปล่ากับครูผู้สอน 2. ประเมินผลจากการปฏิบัติจริงระหว่างเรียนและหลังเรียน 3. ประเมินผลจากความพึงพอใจของผู้รับบริการระหว่างเรียนและหลังเรียน

-130- คู่มือการจัดการศึกษาตามหลักสูตรการศึกษานอกระบบระดับการศึกษาขั้นพื้นฐาน พุทธศักราช 2551 ส าหรับเด็กและเยาวชนในกรมพินิจและคุ้มครองเด็กและเยาวชน รายละเอียดค าอธิบายรายวิชา รหัสวิชา อช22045 การสปาหน้า สาระการประกอบอาชีพ ระดับมัธยมศึกษาตอนต้น จ านวน 2 หน่วยกิต (80 ชั่วโมง) มาตรฐานการเรียนรู้ระดับ มีความรู้ความเข้าใจ ทักษะในการพัฒนาอาชีพที่ตัดสินใจเลือกบนพื้นฐานความรู้ กระบวนการผลิต กระบวนการตลาดที่ใช้นวัตกรรม เทคโนโลยีที่เหมาะสม และประยุกต์ใช้ภูมิปัญญา ที่ หัวเรื่อง ตัวชี้วัด เนื้อหา จ านวนชั่วโมง ทฤษฏี ปฏิบัติ 1 การจัดเตรียมวัสดุ อุปกรณ์ อธิบายวัสดุ อุปกรณ์ และ วิธีการใช้ได้อย่างละเอียด วัสดุอุปกรณ์ที่ใช้ในการท า สปาหน้า ได้แก่ ครีมล้าง หน้า ครีมขัดหน้า ครีมพอก หน้า ครีมหมักหน้า ครีม เช็ดหน้า ครีมบ ารุงหน้า ผ้าขนหนู ฟองน้ า ถ้วยใส่น้ า 10 10 2 ขั้นตอนการท าสปา หน้า อธิบายขั้นตอนการนวด สปาหน้าได้ถูกต้องครบทุก ขั้นตอนอย่างละเอียด - การล้างหน้า เช็ดหน้า ขัด หน้า และทาครีมพอกหน้า ทิ้งไว้ประมาณ 20 นาที แล้วล้างออก เช็ดด้วยฟองน้ า - ทาครีมบ ารุงและนวดหน้า เบา ๆ อีกประมาณ 5-10 นาที 30 3 ฝึกปฏิบัติการนวด สปาหน้า อธิบายการนวดสปาหน้าได้ ทักษะการนวดสปาหน้า 30 รวม 10 70

-131- คู่มือการจัดการศึกษาตามหลักสูตรการศึกษานอกระบบระดับการศึกษาขั้นพื้นฐาน พุทธศักราช 2551 ส าหรับเด็กและเยาวชนในกรมพินิจและคุ้มครองเด็กและเยาวชน ค าอธิบายรายวิชา รหัสวิชา อช22046 ธุรกิจอาหารจานเดียว สาระการประกอบอาชีพ ระดับมัธยมศึกษาตอนต้น จ านวน 2 หน่วยกิต (80 ชั่วโมง) มาตรฐานการเรียนรู้ มาตรฐานที่ 3.4 มีความรู้ ความเข้าใจในการพัฒนาอาชีพให้มีความมั่นคง มาตรฐานการเรียนรู้ระดับ มีความรู้ ความเข้าใจ ในการพัฒนาอาชีพให้มีผลิตภัณฑ์หรืองานบริการ สร้างรายได้พอเพียงต่อ การด ารงชีวิตและเหลือเงินออมตามศักยภาพ ศึกษาและฝึกทักษะ เกี่ยวกับเรื่อง ต่อไปนี้ ศึกษาประเภทของอาหาร การเลือกวัตถุดิบและการปรุงอาหาร การจัดรายการอาหาร การเลือก ท าเลการค้าขาย และรูปแบบการขาย การจัดประสบการณ์การเรียนรู้ อธิบายทฤษฏีหลักการทั่วไปเกี่ยวกับการประกอบอาชีพธุรกิจอาหารจานเดียว ศึกษาจากต ารา คู่มือ ใบความรู้ ซีดี ฟังบรรยายจากครูผู้สอนสาธิต และฝึกปฏิบัติจริงระหว่างเรียนและหลังเรียน การวัดและประเมินผล 1. การประเมินจากการทดสอบปากเปล่ากับครูผู้สอน 2. ทดสอบจาการปฏิบัติจริงระหว่างเรียนและหลังเรียน 3. ประเมินผลความพึงพอใจของลูกค้าระหว่างเรียนและหลังเรียน

-132- คู่มือการจัดการศึกษาตามหลักสูตรการศึกษานอกระบบระดับการศึกษาขั้นพื้นฐาน พุทธศักราช 2551 ส าหรับเด็กและเยาวชนในกรมพินิจและคุ้มครองเด็กและเยาวชน รายละเอียดค าอธิบายรายวิชา รหัสวิชา อช22046 ธุรกิจอาหารจานเดียว สาระการประกอบอาชีพ ระดับมัธยมศึกษาตอนต้น จ านวน 2 หน่วยกิต (80 ชั่วโมง) มาตรฐานการเรียนรู้ระดับ มีความรู้ ความเข้าใจ ในการพัฒนาอาชีพให้มีผลิตภัณฑ์หรืองานบริการ สร้างรายได้พอเพียงต่อ การด ารงชีวิต และเหลือเงินออมตามศักยภาพ ที่ หัวเรื่อง ตัวชี้วัด เนื้อหา จ านวนชั่วโมง ทฤษฏี ปฏิบัติ 1. ประเภทของอาหาร อธิบายเหตุผลการเลือก ประเภทอาหารที่สามารถ ท าขายได้ อาหารจานเดียว - ผัดไท - ผัดซีอิ้ว - ราดหน้า - ก๋วยเตี๋ยว - ข้าวผัด - ข้าวผัดกระเพรา - ข้าวขาหมู - ข้าวมันไก่ - ข้าวหมูแดง-หมูกรอบ - ข้าวหมกไก่ ฯลฯ - หลักการบริโภคอาหาร ปรุงส าเร็จรูป 5 2. การเลือกวัตถุดิบและ การปรุงอาหารแต่ละ ประเภท อธิบายการเลือกวัตถุดิบ และน ามาปรุงอาหารได้ถูก ประเภทและเหมาะสม ได้รับการรับรองในด้าน ความสะอาด รสชาตอร่อย จากผู้บริโภคได้ - การเลือกวัตถุดิบ ความ สดใหม่ ปลอดสารพิษ - ความสะอาด - อาหารปรุงสด ไม่ใส่สาร กันบูดหรือสิ่งที่เป็น อันตรายต่อสุขภาพของ ผู้บริโภค 5 55 3. การจัดรายการอาหาร อธิบายการจัดรายการ อาหารได้อย่างเหมาะสม - หลักในการจัดรายการ อาหาร - การจัดท าเมนู - การจัดแสดงอาหาร ตัวอย่างเชิญชิม - การท าป้ายเชิญชวน - การก าหนดราคาอย่าง เป็นธรรม 5

-133- คู่มือการจัดการศึกษาตามหลักสูตรการศึกษานอกระบบระดับการศึกษาขั้นพื้นฐาน พุทธศักราช 2551 ส าหรับเด็กและเยาวชนในกรมพินิจและคุ้มครองเด็กและเยาวชน ที่ หัวเรื่อง ตัวชี้วัด เนื้อหา จ านวนชั่วโมง ทฤษฏี ปฏิบัติ 4. การเลือกท าเลการ ค้าขาย อธิบายการเลือกท าเลที่ เหมาะสมกับอาชีพได้ - จ านวนผู้ประกอบการ ขายอาหารในตลาดคู่แข่ง - สินค้าที่อยู่ในความ ต้องการของตลาด - ปริมาณลูกค้า -การคมนาคมที่เหมาะสม 5 5. รูปแบบการขาย อธิบายวิธีการเลือกรูปแบบ วิธีการขายอาหารที่ เหมาะสมได้ -การขายอาหารโดยวิธีการ ต่างๆเช่น การขายส่ง การขายปลีก การขายตรง 5 รวม 25 55

-134- คู่มือการจัดการศึกษาตามหลักสูตรการศึกษานอกระบบระดับการศึกษาขั้นพื้นฐาน พุทธศักราช 2551 ส าหรับเด็กและเยาวชนในกรมพินิจและคุ้มครองเด็กและเยาวชน ค าอธิบายรายวิชา รหัสวิชา อช22047 การท าขนมไทย สาระการประกอบอาชีพ ระดับมัธยมศึกษาตอนต้น จ านวน 2 หน่วยกิต (80 ชั่วโมง) มาตรฐานการเรียนรู้ มาตรฐานที่ 3.4 มีความรู้ ความเข้าใจในการพัฒนาอาชีพให้มีความมั่นคง มาตรฐานการเรียนรู้ระดับ มีความรู้ ความเข้าใจ ในการพัฒนาอาชีพให้มีผลิตภัณฑ์หรืองานบริการ สร้างรายได้พอเพียงต่อ การด ารงชีวิตและเหลือเงินออมตามศักยภาพ ศึกษาและฝึกทักษะเกี่ยวกับเรื่อง ต่อไปนี้ ศึกษาความรู้ทั่วไปเกี่ยวกับขนมไทย ประเภทของขนมไทย การเลือกวัสดุ อุปกรณ์ การเลือกวัตถุดิบ และการเตรียม การฝึกปฏิบัติการท าขนมไทย การเลือกท าเลการค้าขาย และรูปแบบการขาย การจัดประสบการณ์การเรียนรู้ อธิบายทฤษฏีหลักการทั่วไปเกี่ยวกับการท าขนมไทย ศึกษาจากต ารา คู่มือ ใบความรู้ ซีดี ฟังบรรยาย จากครูผู้สอนสาธิตและฝึกปฏิบัติจริงระหว่างเรียนและหลังเรียน การวัดและประเมินผล 1. การประเมินจากการทดสอบปากเปล่ากับครูผู้สอน 2. ทดสอบจาการปฏิบัติจริงระหว่างเรียนและหลังเรียน 3. ประเมินผลความพึงพอใจของลูกค้าระหว่างเรียนและหลังเรียน

-135- คู่มือการจัดการศึกษาตามหลักสูตรการศึกษานอกระบบระดับการศึกษาขั้นพื้นฐาน พุทธศักราช 2551 ส าหรับเด็กและเยาวชนในกรมพินิจและคุ้มครองเด็กและเยาวชน รายละเอียดค าอธิบายรายวิชา รหัสวิชา อช22047 การท าขนมไทย สาระการประกอบอาชีพ ระดับมัธยมศึกษาตอนต้น จ านวน 2 หน่วยกิต (80 ชั่วโมง) มาตรฐานการเรียนรู้ระดับ มีความรู้ ความเข้าใจ ในการพัฒนาอาชีพให้มีผลิตภัณฑ์หรืองานบริการ สร้างรายได้พอเพียงต่อ การด ารงชีวิตและเหลือเงินออมตามศักยภาพ ที่ หัวเรื่อง ตัวชี้วัด เนื้อหา จ านวนชั่วโมง ทฤษฏี ปฏิบัติ 1 ความรู้ทั่วไปเกี่ยวกับ ขนมไทย -อธิบายความเป็นมาของ ขนมไทยได้ ความรู้ทั่วไปเกี่ยวกับขนม ไทย 5 2 ประเภทของขนมไทย -อธิบายประเภทของ ขนมไทยชนิดต่างๆ ได้ -อธิบายเหตุผลการเลือก ประเภทขนมไทยที่สามารถ ท าขายได้ ประเภทของขนมไทย - ขนมชั้น - ขนมลูกชุบ - ขนมทองหยิบ - ขนมทองหยอด - ขนมฝอยทอง - ขนมเม็ดขนุน - ขนมทองเอก - ขนมส าปันนี - ขนมตะโก้ - ขนมสอดไส้ - ขนมเทียน - ข้าวต้มมัด ฯลฯ 5 3 การเลือกใช้วัสดุ อุปกรณ์ อธิบายวัสดุ อุปกรณ์ ได้ อย่างถูกต้อง การเลือกใช้วัสดุ อุปกรณ์ 5 4 การเลือกวัตถุดิบและ การเตรียม อธิบายวิธีการเลือก และ เตรียมวัตถุดิบได้อย่าง เหมาะสม - การเลือกวัตถุดิบ - การเตรียมวัตถุดิบ 5 5 การฝึกปฏิบัติ อธิบายวิธีท าขนมไทยชนิด ต่างๆ ได้ ฝึกปฏิบัติขนมไทยประเภท ต่างๆ 50 6 การเลือกท าเลการ ค้าขาย - อธิบายการเลือกท าเลที่ เหมาะสมกับอาชีพได้ - จ านวนผู้ประกอบการขาย ขนมไทยในตลาดคู่แข่ง - สินค้าที่อยู่ในความ ต้องการของตลาด - ปริมาณลูกค้า 5

-136- คู่มือการจัดการศึกษาตามหลักสูตรการศึกษานอกระบบระดับการศึกษาขั้นพื้นฐาน พุทธศักราช 2551 ส าหรับเด็กและเยาวชนในกรมพินิจและคุ้มครองเด็กและเยาวชน ที่ หัวเรื่อง ตัวชี้วัด เนื้อหา จ านวนชั่วโมง ทฤษฏี ปฏิบัติ 6 รูปแบบการขาย อธิบายวิธีการเลือกรูปแบบ วิธีการขายขนมไทยที่ เหมาะสมได้ - การท าขนมไทยโดย วิธีการต่างๆ เช่น การขาย ส่ง การขายปลีก การขาย ตรง 5 รวม 30 50

-137- คู่มือการจัดการศึกษาตามหลักสูตรการศึกษานอกระบบระดับการศึกษาขั้นพื้นฐาน พุทธศักราช 2551 ส าหรับเด็กและเยาวชนในกรมพินิจและคุ้มครองเด็กและเยาวชน ค าอธิบายรายวิชา รหัสวิชา อช22048 การถนอมอาหาร สาระการประกอบอาชีพ ระดับมัธยมศึกษาตอนต้น จ านวน 2 หน่วยกิต (80 ชั่วโมง) มาตรฐานการเรียนรู้ มาตรฐานที่ 3.4 มีความรู้ ความเข้าใจในการพัฒนาอาชีพให้มีความมั่นคง มาตรฐานการเรียนรู้ระดับ มีความรู้ ความเข้าใจ ในการพัฒนาอาชีพให้มีผลิตภัณฑ์หรืองานบริการ สร้างรายได้พอเพียงต่อ การด ารงชีวิต และเหลือเงินออมตามศักยภาพ ศึกษาและฝึกทักษะเกี่ยวกับเรื่อง ต่อไปนี้ ศึกษาความหมาย ความส าคัญของการถนอมอาหาร กระบวนการที่ใช้ในการถนอมอาหาร และการ แปรรูปผลิตภัณฑ์ รูปแบบการถนอมอาหาร การเลือกวัสดุ อุปกรณ์ การเลือกวัตถุดิบ การฝึกปฏิบัติการ ถนอมอาหาร และรูปแบบการจัดจ าหน่าย การจัดประสบการณ์การเรียนรู้ อธิบายทฤษฏีหลักการทั่วไปเกี่ยวกับการถนอมอาหาร ศึกษาจากต ารา คู่มือ ใบความรู้ซีดี ฟังบรรยายจากครูผู้สอนสาธิต และฝึกปฏิบัติจริงระหว่างเรียนและหลังเรียน การวัดและประเมินผล 1. การประเมินจากการทดสอบปากเปล่ากับครูผู้สอน 2. ทดสอบจาการปฏิบัติจริงระหว่างเรียนและหลังเรียน 3. ประเมินผลความพึงพอใจของลูกค้าระหว่างเรียนและหลังเรียน

-138- คู่มือการจัดการศึกษาตามหลักสูตรการศึกษานอกระบบระดับการศึกษาขั้นพื้นฐาน พุทธศักราช 2551 ส าหรับเด็กและเยาวชนในกรมพินิจและคุ้มครองเด็กและเยาวชน รายละเอียดค าอธิบายรายวิชา รหัสวิชา อช22048 การถนอมอาหาร สาระการประกอบอาชีพ ระดับมัธยมศึกษาตอนต้น จ านวน 2 หน่วยกิต (80 ชั่วโมง) มาตรฐานการเรียนรู้ระดับ มีความรู้ ความเข้าใจ ในการพัฒนาอาชีพให้มีผลิตภัณฑ์หรืองานบริการ สร้างรายได้พอเพียงต่อ การด ารงชีวิตมีเงินออมและมีทุนในการขยายอาชีพ ที่ หัวเรื่อง ตัวชี้วัด เนื้อหา จ านวนชั่วโมง ทฤษฏี ปฏิบัติ 1 ความหมาย ความส าคัญของการ ถนอมอาหาร อธิบายความหมาย ความส าคัญของการถนอม อาหาร ได้ ความรู้เรื่องการถนอม อาหาร -ความหมาย ความส าคัญ -การเลือกซื้อ วัตถุดิบ -หลักการถนอมอาหาร 5 2 กระบวนการที่ใช้ใน การถนอมอาหาร อธิบายกระบวนการที่ใช้ใน การถนอมอาหารและแปร รูปผลิตภัณฑ์ -การใช้ความร้อน -การใช้ความเย็น -การท าให้แห้ง -การหมักดอง -การใช้สารเคมี -การฉายรังสี 5 3 รูปแบบการถนอม อาหาร อธิบายรูปแบบการถนอม อาหารได้ -การเชื่อม -การแช่อิ่ม -การทอด/ฉาบ -การดอง -การกวน -การแปรรูปต่างๆ -น้ าพริกต่างๆ -ข้าวเกรียบต่างๆ 5 4 การเลือกใช้วัสดุ อุปกรณ์ อธิบายวัสดุ อุปกรณ์ ได้ อย่างถูกต้อง การเลือกใช้วัสดุ อุปกรณ์ 5 5 การเลือกวัตถุดิบและ การเตรียม อธิบายวิธีการเลือก และ เตรียมวัตถุดิบได้อย่าง เหมาะสม - การเลือกวัตถุดิบ - การเตรียมวัตถุดิบ 5 6 การฝึกปฏิบัติ อธิบายวิธีการถนอมอาหาร ประเภทต่างๆ ได้ ฝึกปฏิบัติการถนอม อาหารประเภทต่างๆ 50

-139- คู่มือการจัดการศึกษาตามหลักสูตรการศึกษานอกระบบระดับการศึกษาขั้นพื้นฐาน พุทธศักราช 2551 ส าหรับเด็กและเยาวชนในกรมพินิจและคุ้มครองเด็กและเยาวชน ที่ หัวเรื่อง ตัวชี้วัด เนื้อหา จ านวนชั่วโมง ทฤษฏี ปฏิบัติ 7 รูปแบบการจัด จ าหน่าย อธิบายวิธีการเลือกรูปแบบ วิธีการจัดจ าหน่าย ผลิตภัณฑ์ได้ - การจัดจ าหน่าย การ ก าหนดราคา เทคนิคจูงใจ ลูกค้า การขายปลีก การ ขายตรง 5 รวม 30 50

-140- คู่มือการจัดการศึกษาตามหลักสูตรการศึกษานอกระบบระดับการศึกษาขั้นพื้นฐาน พุทธศักราช 2551 ส าหรับเด็กและเยาวชนในกรมพินิจและคุ้มครองเด็กและเยาวชน ค าอธิบายรายวิชา รหัสวิชา อช22049 การตัดเย็บเพื่องานประดิษฐ์ สาระการประกอบอาชีพ ระดับมัธยมศึกษาตอนต้น จ านวน 2 หน่วยกิต (80 ชั่วโมง) มาตรฐานการเรียนรู้ มาตรฐานที่ 3.4 มีความรู้ ความเข้าใจในการพัฒนาอาชีพให้มีความมั่นคง มาตรฐานการเรียนรู้ระดับ มีความรู้ ความเข้าใจ ในการพัฒนาอาชีพให้มีผลิตภัณฑ์หรืองานบริการ สร้างรายได้พอเพียงต่อ การด ารงชีวิตและเหลือเงินออมตามศักยภาพ ศึกษาและฝึกทักษะเกี่ยวกับเรื่องต่อไปนี้ ศึกษาความรู้ทั่วไปเกี่ยวกับการประกอบอาชีพการตัดเย็บเพื่องานประดิษฐ์การใช้เครื่องมือ และการดูแลรักษาเครื่องมือและอุปกรณ์ในการตัดเย็บเพื่องานประดิษฐ์การออกแบบและการตกแต่งผลิตภัณฑ์ ด้วยผ้าหรือวัสดุอื่น ๆ การปรับเปลี่ยนเสื้อผ้าเพื่อใช้ประโยชน์อื่นๆได้ ทุนการหาแหล่งวัตถุดิบ การจัดจ าหน่าย จริยธรรมในการประกอบอาชีพ การจัดประสบการณ์การเรียนรู้ ศึกษาจากเอกสาร ใบความรู้ ใบงาน ครูผู้สอนบรรยายให้ความรู้ ฝึกปฏิบัติการตัดเย็บเพื่อ งานประดิษฐ์ และจัดท ารายงานการการตัดเย็บเพื่องานประดิษฐ์ การวัดและประเมินผล ประเมินความรู้ ความเข้าใจ จากการสังเกต การสัมภาษณ์ การปฏิบัติ ชิ้นงานที่ส าเร็จ

-141- คู่มือการจัดการศึกษาตามหลักสูตรการศึกษานอกระบบระดับการศึกษาขั้นพื้นฐาน พุทธศักราช 2551 ส าหรับเด็กและเยาวชนในกรมพินิจและคุ้มครองเด็กและเยาวชน รายละเอียดค าอธิบายรายวิชา รหัสวิชา อช22049 การตัดเย็บเพื่องานประดิษฐ์ สาระการประกอบอาชีพ ระดับมัธยมศึกษาตอนต้น จ านวน 2 หน่วยกิต (80 ชั่วโมง) มาตรฐานการเรียนรู้ระดับ มีความรู้ ความเข้าใจ ในการพัฒนาอาชีพให้มีผลิตภัณฑ์หรืองานบริการ สร้างรายได้พอเพียงต่อ การด ารงชีวิตและเหลือเงินออมตามศักยภาพ ที่ หัวเรื่อง ตัวชี้วัด เนื้อหา จ านวนชั่วโมง ทฤษฏี ปฏิบัติ 1 ความรู้ทั่วไปเกี่ยวกับ การประกอบอาชีพตัด เย็บเพื่องานประดิษฐ์ อธิบายข้อมูลที่เกี่ยวกับการ ประกอบอาชีพตัดเย็บเพื่อ งานประดิษฐ์ได้ การสร้างอาชีพตัดเย็บเพื่อ งานประดิษฐ์ 5 2 การใช้เครื่องมือและ การดูแลรักษา เครื่องมือและอุปกรณ์ ในการตัดเย็บ -อธิบายเครื่องมือและวัสดุ อุปกรณ์ในการตัดเย็บเพื่อ งานประดิษฐ์ได้ -อธิบายวิธีการดูแลรักษา เครื่องมือและวัสดุอุปกรณ์ ในการตัดเย็บเพื่องาน ประดิษฐ์ได้ การใช้และการดูแลรักษา เครื่องมือ และวัสดุอุปกรณ์ ในการตัดเย็บเพื่องาน ประดิษฐ์ - การใช้จักรเย็บผ้า - การใช้เตารีด - การใช้อุปกรณ์ตัดเย็บ เช่น กรรไกรตัดตัดกระดาษ กรรไกรตัดผ้า สายวัด ปากคีบ และที่เลาะผ้า -การใช้วัสดุในการตัดเย็บ เสื้อผ้า เช่น ดินสอ ยางลบ ไม้บรรทัด ลูกกลิ้ง กระดาษสร้างแบบ เข็ม หมุด และเข็มเย็บผ้า 5

-142- คู่มือการจัดการศึกษาตามหลักสูตรการศึกษานอกระบบระดับการศึกษาขั้นพื้นฐาน พุทธศักราช 2551 ส าหรับเด็กและเยาวชนในกรมพินิจและคุ้มครองเด็กและเยาวชน ที่ หัวเรื่อง ตัวชี้วัด เนื้อหา จ านวนชั่วโมง ทฤษฏี ปฏิบัติ 3 การออกแบบการตัด เย็บเพื่องานประดิษฐ์ - อธิบายการออกแบบ เทคนิคและวิธีการ สร้างแบบตัดเย็บงาน ประดิษฐ์ประเภทต่างๆได้ - อธิบายวิธีการวางแบบตัด ได้ - อธิบายวิธีการเย็บผ้าด้วย มือและจักรได้ - อธิบายวิธีการประกอบ ชิ้นส่วนของงานประดิษฐ์ได้ - การออกแบบ เทคนิคและวิธีการ สร้างแบบตัดเย็บงานประดิษฐ์ ประเภทต่างๆ - เทคนิคการวางแบบตัด - เทคนิคการเย็บผ้าด้วยมือและ การเย็บผ้าด้วยจักร - เทคนิคการประกอบชิ้นส่วนของ งานประดิษฐ์ 5 20 4 ปฏิบัติการการตัด เย็บงานประดิษฐ์ อธิบายวิธีการตัดเย็บ ผลิตภัณฑ์แต่ละประเภทได้ - การเย็บของใช้ในครัวด้วยผ้า - การตัดเย็บผ้าปูที่นอน - การตัดเย็บปลอกหมอน - การเย็บหมอนแบบต่างๆ - การเย็บกระเป๋าด้วยผ้าแบบ ต่าง ๆ - การเย็บรองเท้าใส่ในบ้าน - การเย็บผ้าม่าน - การเย็บผ้าปูโต๊ะ - การเย็บผ้าคลุมเตียง ฯลฯ 30 5 ทุน การหาแหล่ง วัตถุดิบ การจัด จ าหน่าย จริยธรรม ในการประกอบ อาชีพ - อธิบายที่มาของแหล่ง เงินทุนได้ - อธิบายวิธีการจัดหาและ บริหารจัดการแหล่งจัดหา วัตถุดิบได้ - อธิบายวิธีการจัดการ ตลาดได้ - อธิบายการจัดท าบัญชี รายรับ – รายจ่าย ในการ ประกอบอาชีพได้ - อธิบายคุณลักษณะของ ผู้ประกอบการที่มีคุณธรรม จริยธรรมได้ - การหาแหล่งเงินทุน - การจัดหาแหล่งวัตถุดิบ - การจัดการตลาด - การจัดท าบัญชีรายรับ – รายจ่าย - คุณธรรมจริยธรรมในการ ประกอบอาชีพ 5 10