Nota Modul SKM AF-034-2 (Juruteknik Akuakultur (Ternakan Air Tawar)

Langkah-langkah pembungkusan ikan:

• Masukkan air ke dalam beg plastik sebanyak 1/2 saiz beg.
1.

• Masukkan benih ikan ke dalam beg plastik.
2.

• Masukkan gas oksigen ke dalam beg plastik.
3.

• Ikat beg plastik menggunakan getah dengan kaedah yang betul.
4.

• Susun beg plastik di dalam kotak styrofoam.
5.

• Destinasi penghantaran, arahan, maklumat
penerima/pembeli dipastikan tepat dan betul.

• Nombor telefon perhubungan, pelan lakar, arah
perjalanan lokasi penghantaran, jenis hasil tuaian
serta kuantiti sebenar yang akan dihantar adalah betul
agar tiada berlaku kesilapan penghantaran.

• Pemandu, pekerja dan kenderaan untuk mengangkut
hasil tuaian, dokumen penghantaran, jadual
perjalanan serta penghantaran yang telah tetapkan
telah disediakan.

• Kenderaan yang diguna perlulah bersesuaian dengan
jumlah berat penghantaran, jenis pesanan, bentuk
hasil tuaian dan jarak perjalanan.

• Pekerja penghantaran pula hendaklah dilengkapi
dengan alat perhubungan bagi memudahkan
komunikasi.

• Pastikan semua kerja koordinasi penghantaran hasil
tuaian didokumentasikan dan difailkan seperti:

‒ Sebut harga
‒ Dokumen pesanan pembelian / Nota minta
‒ Nota penghantaran
‒ Invois
‒ Terma dan syarat transaksi
‒ Masa dan tarikh penghantaran
‒ Destinasi dan lokasi penghantaran
‒ Nama-nama penerima, alamat, nombor

perhubungan

• Pastikan destinasi penghantaran dan maklumat
penerima hasil tuaian disimpan dengan baik dan
dibawa bersama semasa penghantaran.

• Tarikh dan masa perjalanan penghantaran dilakukan
seperti telah ditetapkan.

• Kuantiti dan spesis hasil tuaian juga adalah seperti
yang diarahkan.

• Peralatan di atas lori seperti tangki, tong, ais, alat
pengudaraan dan alat pembungkusan perlu
disediakan dengan baik dan rapi.

• Ikan hidup bersaiz pasaran juga boleh dihantar
menggunakan kaedah pembungkusan tong terbuka
untuk dihantar kepada pelanggan dengan cepat.

Contoh tangki, tong dan alat pengudaraan di atas lori
pengangkut hasil tuaian

• Memastikan tatacara penghantaran hasil tuaian
diketahui seperti perjalanan pada waktu yang sesuai
dan jarak perjalanan yang terdekat.

• Melakukan pengesahan penerimaan hasil tuaian
sebaik sahaja ia diterima oleh pelanggan/pembeli.

• Melakukan kerja-kerja merekod semua aktiviti
pengurusan hasil tuaian.

• Sekiranya terdapat kekurangan, kerosakan, dan
kematian pada hasil tuaian semasa penghantaran,
pastikan maklumat direkod dengan terperinci untuk
makluman penyelia semasa kembali ke ladang
semula.

• Gambar-gambar bukti kerosakan hasil tuaian juga
berguna untuk diserahkan kepada penyelia.

AF-034-2 JURUTEKNIK AKUAKULTUR
(TERNAKAN AIR TAWAR)

Tajuk: Modul 7 Mengatur Kerja Senggaraan
Peralatan dan Insfrastruktur Ladang

NAMA PENSYARAH:
STEPHEN JIMBA A/K ENGGIT

Pengaturan jadual
kerja senggara yang
cekap dan efisyen.

Mengelakkan
kerosakan luar
jangka dan teruk.

1) Dapat 2) Memastikan
memanjangkan aktiviti ternakan
berjalan dengan
jangka hayat
peralatan sistematik

3) Mengelakkan 4) Memberi
kerugian besar keuntungan pada
sesuatu organisasi
untuk jangka panjang

• Pekerja mengenalpasti bentuk arahan kerja
senggaraan.

• Berbentuk lisan, memo, buku rekod pekerja,
papan kenyataan, dan sebagainya.

Papan kenyataan

Memo

Didapati dari unit/bahagian kejuruteraan
organisasi masing-masing.

Disimpan di dalam stor penyimpanan
bersama peralatan berkaitan

Disimpan di dalam fail, buku rekod,
komputer, cakera padat, dan lain-lain.

Pekerja perlu mengisi borang
permohonan.

Pekerja meminta kebenaran secara lisan
dari pegawai penyelia.

Tindakan susulan kerja senggaraan peralatan
dan infrastruktur ladang:

a) Menyewa b) Menguji peralatan
peralatan untuk yang telah dibaik
mengelakkan operasi pulih
ladang terhenti.

c) Menghantar d) Menerima kembali
peralatan rosak untuk peralatan yang telah
dibaikpulih. dibaik pulih.

• Dicatat di dalam jadual dan buku rekod.
• Kerja senggaraan juga perlu mengambil kira:

‒ Bilangan kakitangan yang terlibat
‒ Keperluan bahan dan peralatan sokongan
‒ Masa yang diperlukan
‒ Peruntukan kewangan

Contoh peralatan senggaraan

Jadual dan prosedur Piawaian dan Senggaraan harian
penyenggaraan standard
peralatan dan Senggaraan bulanan
antarabangsa
infrastruktur ladang Senggaraan setiap 4
bulan

Senggaraan setiap 50
jam

Bil Kerja-kerja penyelenggaraan Harian Bulanan Setiap 4 Catatan
bulan

1 Periksa paip sedutan sama o
ada ia tersumbat
o
2 Periksa kebocoran gland o
packing atau mekanikal seal o
o
3 Sambungan kabel elektrik
o
4 Bekalan kuasa elektrik ke
pam o

5 Keadaan air o
6 Periksa kabel elektrik o
7 Mengetuk karat dan o

mengecat o
8 Periksa daun kipas (impeller)
o
9 Tukar mekanikal seal o
10 Tukat bearing o
11 Periksa & dapatkan bacaan
o
motor
12 Tukar minyak hidraulik
13 Mengecat pam
14 Ujian ground (earth)
14 Dan lakukan ujian

perjalanan pam

Format laporan Jenis bahan dan
koordinasi peralatan
senggaraan senggaraan
peralatan dan
infrastruktur ladang Jenis senggaraan

Tempoh masa
senggaraan

Bilangan pekerja
senggara

a) Laporan secara b) Catatan di c) Pengisian
lisan dalam buku rekod borang senggara

d) Simpanan e) Simpanan
dokumen dokumen

senggara di dalam senggara di dalam
fail komputer