Nota Modul SKM AF-034-2 (Juruteknik Akuakultur (Ternakan Air Tawar)

Sebahagian senarai penyakit yang boleh
menjangkiti ikan air tawar:
• Epizootic Ulcerative Syndrome (EUS)
• Spring Viraemia of Carp (SVC)
• Koi Herpes Virus (KHV)

Ikan yang dijangkiti Epizootic Ulcerative Syndrome (EUS)

Ikan yang dijangkiti Spring Viraemia of Carp (SVC)

Ikan yang dijangkiti Koi Herpes Virus (KHV)

• Rawatan terhadap penyakit adalah penting
bagi mengelakkan jangkitan atau rebakkan
penyakit tersebut terhadap ternakan lain.

• Kaedah rawatan yang digunakan hendaklah
efisien dan berkesan dengan menggunakan
bahan rawatan, dos, dan peralatan yang
sesuai.

Tatacara mendapatkan maklumat jenis dan
kaedah rawatan ternakan:

1) Dapatkan bahan 2) Senaraikan jenis
rujukan berkaitan jenis bahan rawatan yang
bersesuaian dengan
dan kaedah rawatan
ternakan. ternakan.

3) Dapatkan maklumat 4) Dapatkan kaedah
kegunaan jenis bahan dan sukatan rawatan

rawatan tersebut. yang merangkumi
kepekatan bahan serta

kaedah aplikasinya.

Jenis-jenis penyakit seperti:

Jangkitan parasit

Sediakan bahan seperti
garam/dipterex/ acriflavin.
Sediakan peralatan seperti
tangki/ baldi/ tong/ besen.

Contoh ikan yang dijangkiti parasit

Jenis-jenis penyakit seperti:

Jangkitan bakteria

Sediakan bahan seperti
Oxytetracycline (OTC).
Sediakan peralatan seperti
tangki/ baldi/ tong/ besen.

Contoh ikan yang dijangkiti
bakteria

Jenis-jenis penyakit seperti:

Jangkitan kulat

Sediakan bahan seperti
potassum permanganat,
methylene blue.
Sediakan peralatan seperti
tangki/ baldi/ tong/ besen.

Contoh ikan yang dijangkiti kulat

Jenis-jenis penyakit seperti:

Jangkitan virus

Tidak perlu dirawat.
Ikan yang dijangkiti virus
dimusnahkan dengan kaedah
bakar atau tanam.

Contoh ikan yang dijangkiti virus

Gejala Penyakit Jenis penyakit Langkah Pencegahan
1 Pendarahan pada kulit,
Bakteria – Menjaga kualiti air. Jika terjadi, ikan
hati, ginjal, dan limpa. Pseudomonas keli direndam dalam larutan
Terdapat kudis pada
kulit. oxytetracyclin dengan dos 25-30
mg/kg ikan sehari. Ia dilakukan
2 Warna ikan berubah selama 7-10 hari secara berterusan.
menjadi gelap, kulit Bakteria – Menjaga kualiti air. Berikan suntikan
kasar, dan terdapat Aeromonas dengan terramycine 25-30 mg/kg ikan,
pendarahan. Penafasan hydrophila 3 kali sehari. Makanan ikan juga
ikan terganggu, dicampurkan dengan bahan yang sama
pergerakan lemah, dan sebanyak 50 mg/kh ikan sehari selama
pendarahan pada hati, 7-10 hari. Selain itu, 100 mg/kg
ginjal, dan limpa. sulphanamide digunakan sehari
selama 3-4 hari.

3 Hilang selera makan. Bakteria – Menjaga kualiti air. Ikan perlu direndam
Jangkitan pada kulit
kepala, kulit bahagian Aeromonas dengan copper sulfat sebanyak 1-200
belakang badan, insang,
sirip, dan bahagian lain. punctata ppm selama 1-20 minit. Perendaman

4 Pergerakan ikan sangat dengan oxytetracyclin 10 mg/kg berat
lemah dan selalu berada
di permukaan air. ikan dilakukan selama 30 minit.
Terdapat bintik-bintik
putih pada kulit, sirip, Parasit – Bintik Ikan keli diletakkan pada air yang
dan insang. Ikan keli
kelihatan sering putih mengalir. Jumlah ikan yang ditebarkan
menggosokkan tubuhnya
ke dasar kolam atau perlu dikurangkan. Ia direndam di dalam
benda-benda keras.
larutan formalin sebanyak 25 ml/m³ air

dan ditambah dengan 0.1 gram/ m³

oxalate selama 12-24 jam.

5 Ikan keli semakin kurus. Parasit – Kutu Pencegahan dilakukan dengan
Terdapat parasit terlekat ikan (Argulus) menyaring air yang dimasukkan ke
pada kulit, sirip, insang,
dan bekasnya kelihatan dalam kolam. Ikan yang dijangkiti perlu
kemerah-merahan. direndam dengan larutan garam/NaCI
20 gram/liter (2%) selama 5 minit.

6 Tubuh ikan berubah Parasit – Menjaga kualiti air. Pencegahan boleh
menjadi gelap. Kadang-
kadang matanya bengkak. Edwardsiella dilakukan pada peringkat awal iaitu
Terdapat pendarahan
pada pangkal sirip dan dengan menggunakan sulphanamide
bahagian dada. Terdapat
juga benjolan pada badan sebanyak 100-200 mg/kg/hari diberikan
ikan
sehingga hari keempat secara

berterusan. Ikan keli yang dijangkiti

perlu dibunuh segera dengan cara

dibakar atau ditanam.

7 Bintik-bintik putih merah- Parasit – Kolam dikeringkan dan kapur diletakkan

kemerahan kelihatan Myxoperansis dengan dos 200 gram/ m³ lalu dibiarkan

pada insang. i (Myxobolus selama 1-2 minggu. Air yang masuk

sp.) harus disaring melalui penyaring pasir

dan kerikil.

8 Ikan keli kelihatan besar Parasit – Pelepasan ikan dikurangkan. Larutan

tetapi sebenarnya kurus. Cacing kecil formalin digunakan untuk perendaman

Kulitnya gelap. pada kulit, sebanyak 250 ml/ m³ air selama 15 minit.

Sirip kelihatan luruh sirip, dan Methylene blue turut digunakan

daripada ekornya. Ikan keli insang sebanyak 3 gram/ m³untuk perendaman

akan selalu menggosokkan dalam tempoh 24 jam.

tubuhnya ke dasar kolam

atau benda-benda keras.

Penutup insangnya juga

tidak normal.

9 Terdapat garisan-garisan Parasit- Menjaga kebersihan kolam dan kualiti

seperti benang berwarna Saprolegniasis air. Menjaga ikan keli daripada terluka

putih keperangan pada akibat proses yang dijalankan.

badan ikan keli. Selalu Jika dijangkiti, ia boleh direndamkan di

menyerang pada bahagian dalam Malachite Green oxalate (MGO)

kepala, penutup insang, sebanyak 3 gram/m³ air selama 30

sirip, dan bahagian lain. minit.

Contoh bahan atau ubatan yang digunakan untuk
merawat penyakit ikan ternakan

• Peralatan merawat ternakan seperti:

a) Picagari b) Putik c) Tangki
kapas

d) Besen e) Tong f) Alat
penimbang

g) Tabung h) Kelalang
uji penyukat

Contoh peralatan yang digunakan untuk merawat
penyakit ikan ternakan

Contoh peralatan yang digunakan untuk merawat
penyakit ikan ternakan

Kaedah rawatan penyakit seperti:
a) Rendaman
b) Mandian
c) Celupan
d) Suntikan
e) Campuran ubatan dalam makanan
f) Sapuan
g) Vaksinasi

a) Rendaman
Ikan direndam dalam air bercampur ubatan
selama beberapa minit atau mengikut masa
rawatan yang disyorkan.

b) Mandian
Ikan dikeluarkan dari sangkar/tangki/kolam dan
dimandikan dengan larutan ubatan seterusnya
dibilas dengan air bersih.

c) Celupan
Ikan dicelupkan dalam pekatan ubatan atau
larutan ubatan yang telah dicairkan selama
beberapa saat atau minit dan dilepaskan ke
dalam sangkar/tangki/kolam.

d) Suntikan
Ikan disuntik dengan ubatan atau vaksin dan
dilepaskan ke dalam sangkar/tangki/kolam.

e) Campuran ubatan dalam makanan
Makanan ikan digaulkan dengan ubatan dan
diberikan kepada ikan mengikut masa rawatan
yang disyorkan.

f) Sapuan
Kawasan badan ikan yang berpenyakit disapukan
dengan ubatan.

g) Vaksinasi

Ikan disuntik dengan picagari berisi vaksin
mengikut masa vaksinasi yang dijadualkan.

• Dos ubatan adalah mengikut bahan rujukan
tempatan dan antarabangsa serta yang selalu
diaplikasi oleh pakar-pakar akuakultur
termasuk jabatan kerajaan dan pihak swasta.

• Sukatan ubatan berdasarkan pengiraan dos
selari dengan isipadu air dan kaedah rawatan.

• Langkah-langkah merawat ternakan:

1. Tangkap dan dapatkan ikan yang
menunjukkan tanda-tanda penyakit.

2. Kenalpasti jenis penyakit seperti
disebabkan oleh parasit/ bakteria/ kulat.

3. Sediakan peralatan rawatan mengikut
kaedah rawatan yang bersesuaian.

• Langkah-langkah merawat ternakan:

4. Sediakan bahan rawatan mengikut spesifikasi
rawatan yang bersesuaian.

5. Jalankan rawatan mengikut kaedah yang sesuai.

6. Bagi rawatan harian, bahan/ubat perlu dicampur
ke dalam jumlah makanan harian dan dilakukan
berulang kali.

Jadual dan tatacara pemerhatian terhadap
keberkesanan rawatan ternakan:

a) Pastikan ikut jadual semasa program
pemerhatian dan pemantauan.

b) Ketahui tatacara pemerhatian dan
pemantauan dari segi rupabentuk fizikal
ikan, peratus pemulihan, tabiat renangan,
dan tabiat pemakanan.

Tanda-tanda pemulihan atau keberkesanan
rawatan ternakan:

1) Luka yang dirawat mula menutup. sisik, sirip,
dan ekor mula tumbuh kembali.

2) Aktiviti harian adalah normal seperti sudah
mula makan, berenang dengan bebas, memberi
maklumbalas positif.

3) Berenang secara berkumpulan.

Kaedah merekod dan melapor c) Rekod pemerhatian
status kesihatan ternakan semasa rawatan dari segi:
berpenyakit:
‒ Fizikal (kepala, badan,
a) Sediakan rekod rawatan dan ekor)
ternakan.
‒ Tingkah laku ikan
b) Jalankan kekerapan
pemerhatian berdasarakan ‒ Masa
kepada kaedah rawatan.
‒ Tarikh

‒ Nama pemerhati

d) Lengkapkan rekod dan
laporkan kepada penyelia.

e) Simpan rekod di tempat
yang sesuai.

Kaedah melakukan rawatan susulan:

a) Kenalpasti b) Kenalpasti
punca penyakit. patogen
penyakit.

c) Kenalpasti d) Jalankan
tanda-tanda rawatan yang
klinikal penyakit. bersesuaian.

AF-034-2 JURUTEKNIK AKUAKULTUR
(TERNAKAN AIR TAWAR)

Tajuk: Modul 6 Pengendalian Paska Tuaian

NAMA PENSYARAH:
STEPHEN JIMBA A/K ENGGIT

Arahan kerja pengendalian paska tuaian:

• Terima arahan.
1. • Jadual kerja, papan kenyataan, buku catatan pekerja, memo

• Ketahui aktiviti kerja.
2. • Bilangan dan lokasi kolam.

• Lakukan kerja penggredan hasil tuaian.
3. • Saiz dan berat hasil tuaian.

• Lakukan proses paska tuaian seperti nyah bau, rawatan, pemilihan untuk tuaian
4. hidup dan mati, penggredan, dikuarantin.

• Hantar hasil tuaian.
5.

Maklumat hasil tuaian:
• Tarikh dan masa tuaian direkod dan dicatat.
• Tempoh masa tuaian berjalan juga perlu

direkod.
• Kuantiti hasil tuaian dicatat dengan terperinci.
• Spesis-spesis yang dituai.
• Nama penyelia terlibat.
• Saiz-saiz hasil tuaian yang berbeza mengikut

gred juga dilabel dan direkod.

Jenis-jenis peralatan kerja pengendalian paska tuaian:

• Sediakan peralatan-peralatan menuai hasil.

1. • Pam air, pukat, penyauk, tong, hapa, tangki

• Sediakan peralatan menggred hasil tuaian.

2. • Pukat jarang, alat penggredan, tong, tangki

• Sediakan bahan dan peralatan paska tuaian.

3. • alat pembungkusan, tangki nyah bau, ubat luka, ais, alat pengudaraan,
kenderaan pengangkutan ladang, tong

• Sediakan peralatan penghantaran hasil tuaian seperti lori, tong, alat

4. pengudaraan, ais.

• Ternakan diberikan bahan pelali terlebih dahulu
sebelum dituai untuk mengurangkan tahap
keaktifan ikan.

• Penuaian hasil ikan (tuai habis) dilakukan di
dalam sistem kolam tanah dengan menarik
ternakan menggunakan pukat ke penjuru kolam.

• Penuaian hasil tuai di dalam tangki dilakukan
dengan menggunakan jaring dan penyauk
seterusnya ternakan dikumpulkan dengan baldi.

Peralatan penuaian ternakan

Lokasi penyimpanan peralatan kerja paska tuaian:

• Semua peralatan yang digunakan dibersih terlebih dahulu, dikira bilangan

1. dan disimpan di tempat yang disediakan.

• Peralatan dikeringkan.

2.

• Bilangan peralatan dikira.

3.

• Semua peralatan disusun dan disimpan mengikut tatacara simpanan seperti

4. tatacara pengambilan.

• Bertujuan untuk mengasingkan hasil tuaian dari segi
saiz umpamanya gred A, gred B atau gred C mengikut
arahan yang telah ditetapkan.

• Penting bagi tujuan pemasaran bagi mengikut
kehendak pelanggan serta mengikut harga jualan
semasa.

Tilapia merah Gred B

Tilapia merah Gred A

Tilapia merah Gred C

• Penggredan juga dilakukan bagi tujuan hasil tuaian
yang dijual hidup atau mati berdasarkan keperluan
pasaran dan pelanggan.

Keli mati Keli hidup

• Pengasingan hasil tuaian mengikut gred melibatkan
penggunaan alat menggred yang berbeza seperti saiz
mata pukat, saiz pukat, dan peralatan sokongan lain
seperti tong, alat pengudaraan dan juga ais batu.

• Tatacara menggred hasil hendaklah dipatuhi supaya
hasil tuaian dikendali dengan cermat, cepat, dan
berkesan serta dijalankan di waktu sesuai.

• Peralatan yang sesuai dan bilangan pekerja hendaklah
mencukupi bagi melicinkan tugasan.

Kerja penggredan hasil tuaian

• Lokasi kerja paska tuaian perlu dikenalpasti lebih
awal agar pekerja yang terlibat dapat menyediakan
peralatan di lokasi tersebut.

• Kerja-kerja paska tuaian yang dilakukan:
‒ Menyah bau hasil tuaian
‒ Buat rawatan luka
‒ Membungkus
‒ Memindah
‒ Kuarantin
‒ Menyimpan hasil tuaian

• Semua peralatan yang digunakan dibersih terlebih dahulu, dikira bilangan

1. dan disimpan di tempat yang disediakan.

• Peralatan dikeringkan.

2.

• Bilangan peralatan dikira.

3.

• Semua peralatan disusun dan disimpan mengikut tatacara simpanan seperti

4. tatacara pengambilan.

• Nisbah kuantiti air dan oksigen yang perlu
dimasukkan ke dalam beg plastik
pembungkusan adalah 1:2 untuk
mengelakkan ikan daripada mati.