Perú Perú Perú PerúPerúPerúPerúPerúPerú Perú2DO DE SECUNDARIA 251 2026I.E.P. SAN AGUSTÍN QUÍMICA
TRABAJO EN CLASETRABAJO EN CLASE252 I BIMESTREI.E.P. SAN AGUSTÍN¡ESTUDIA Y TRIUNFA!... \"PORQUE CUANDO EDUCAMOS CON VISIÓN FORMAMOS CAMINOS DE TRIUNFO\".QUÍMICA
2DO DE SECUNDARIA 253 2026I.E.P. SAN AGUSTÍN QUÍMICA
TAREA DOMICILIARIA1. Completa la siguiente configuración electrónica (CE):1s2 2s2 2p6 3s2____2. Completa la siguiente CE:1s2 2s2 2p6 3s2 3p6 4s2 ____a) 3d10b)4d10c) 4p6d)4s1e) 3p63. Calcula su número atómico de un elemento cuyo CE es la siguiente:1s2 2s2 2p6 3s2 3p4a) 8 c) 4 e) 15b)10 d) 16 4. Determina la cantidad de orbitales llenos, semillenos y vacíos en:a) 6; 0; 0 d) 3; 4; 5b)5; 3; 0 e) 6; 5; 9c) 6; 3; 05. Desarrolla la CE de los siguientes elementos químicos:a) 4Be b) 8O c) 10Ne d) 12Mg e) 21Sc15P : 1s2 2s2 2p6 3s2 3p36. Desarrolla la CE de los siguientes elementos químicos:a) 5B = ________________________________b) 9F = ________________________________c) 13Al = ________________________________d) 16S = ________________________________e) 26Fe = ________________________________7. Calcula Z de un elemento cuya configuración electrónica termina en 4s2.a) 16b)17c) 18d)19e) 208. Si un elemento químico tiene un número atómico igual a 21, ¿En qué termina su configuración electrónica?9. Si un elemento químico tiene un número atómico igual a 17, ¿En que termina su CE?a) 1p5b)3p7c) 4d5d)3s1e) 3p510. Determina la cantidad de orbitales llenos y vacíos que hay en:14Si: 1s2 2s2 2p6 3s2 3p2254 I BIMESTREI.E.P. SAN AGUSTÍN¡ESTUDIA Y TRIUNFA!... \"PORQUE CUANDO EDUCAMOS CON VISIÓN FORMAMOS CAMINOS DE TRIUNFO\".QUÍMICA
06 Estructura de la Tabla PeriódicaesTruCTura de La TaBLa periÓdiCaQuíMiCa 479 2.° aÑo – i BiMesTreA medida que el hombre conoce la naturaleza, va descubriendo diferentes elementos químicos y observa que muchos de ellos tienen semejanzas físicas y químicas, por lo tanto, para realizar una mejor investigación, los ordena o clasifica según el criterio de la ciencia de su época. La tabla periódica es un instrumento que permite conocer y comprender de manera fácil, las características y propiedades de los elementos químicos.I. TRÍADAS DE DOBEREINER (1817) Agrupa a los elementos de tres en tres (tríadas) de acuerdo con el peso atómico (P.A.); tiene en cuenta que el elemento central posee un peso atómico igual a la semisuma de los pesos atómicos de los elementos extremos. Ejemplo:Elemento Li Na KPeso atómico 7 23 39P.A.del Na = 7 + 392 = 23II. OCTAVAS DE NEWLANDS (1864) Agrupa a los elementos en grupos de siete, en función de su peso atómico ascendente, de manera que el octavo elemento tenga propiedades semejantes al primero. Ejemplo: Elemento Li Be B CNOFPesoatómico 7 9 11 12 15 16 19Elemento N Mg B C N O FPesoatómico 23 24 11 12 15 16 19 Las características que plantea Newlands no se cumplen en todos los elementos.III. TABLA PERIÓDICA DE MENDELEIEV (1869) El químico ruso ordena los elementos de acuerdo con la variación periódica de las propiedades de estos, afi rma que “las propiedades de los elementos están en función periódica de su peso atómico”. Características:Y Los 63 elementos fueron ordenados en filas y columnas de acuerdo con su peso atómico.Y Los elementos que forman una columna tienen características semejantes.Y La tabla tiene 8 columnas o grupos. Por la investigación realizada, es considerado padre de la tabla periódica.James NewlandsHenry Moseley QuotesA principios del siglo XIX solo se conocían alrededor de 33 elementos químicos. A medida que se iban descubriendo nuevos elementos, los científi cos se preocuparon en ordenarlos y clasifi carlos de acuerdo a diversos criterios. Muchas clasifi caciones fueron adoptadas antes de llegar a la tabla periódica que hoy utilizamos.CIENCIAS 1.indb 479 30/01/2021 01:52:23 a.m.2DO DE SECUNDARIA 255 2026I.E.P. SAN AGUSTÍN QUÍMICA
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TAREA DOMICILIARIA1. La tabla periódica está ordenada en función al orden creciente a su………….2. Diseñó la tabla periódica.a) Thomson b)Werner c) Dalton Joule d)T.A.3. A los elementos del grupo IA se les conoce como_____________.a) alcalinosb)boroidesc) anfígenos d)halógenos e) gases nobles4. En la TPA existen __________ periodos.a) 1 b) 3 c) 5 d) 7 e) 95. ¿A qué familia pertenecen el litio (Li) sodio (Na) y Potasio (K)?.6. En la tabla periódica existen 18 columnas llamadas ____________.a) periodos b)grupos c) filas d)agrupación e) T.A.7. Los elementos Be, Mg, y Ca pertenecen a la familia _______________.a) alcalinos térreos b)halógenos c) boroides d)gases nobles e) anfígenos8. La familia de los halógenos está formado por los elementos _____________. 9. La familia de los calcogenos pertenece al grupo_______________ de la TPA.a) IA b)VII A c) VIA d)VA e) II A10. Completa el nombre de las familias y sus principales elementos:I A: _________________: _________________II A: _________________: _________________III A: _________________: _________________IVA: _________________: _________________V A: _________________: _________________VI A: _________________: _________________VII A: _________________: _________________2DO DE SECUNDARIA 259 2026I.E.P. SAN AGUSTÍN QUÍMICA
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8«La biología te da un cerebro... la vida la convierte en una mente». Jeffrey EugenidesBIOLOGÍACONTENIDO● Introducción al Mundo Vivo.............................. 263● Los Seres Vivos y la Citología............................. 268● La Célula Eucariota y su Estructura ..................... 273● La Nutrición ........................................................ 278● Estudio del Tejido Epitelial y Conectivo............ 283● El Tejido Cartilaginoso y Adiposo...................... 287
01 Introducción al Mundo VivoinTroduCCiÓn aL Mundo ViVoBioLogía 411 2.° aÑo – i BiMesTreSi el objeto de estudio de la biología son los seres vivos, es lógico que comencemos por tratar de defi nir dicho objeto de estudio. Se suele defi nir un ser vivo como aquel que tiene una estructura compleja, se nutre, se relaciona y se reproduce. Sin embargo las defi niciones breves como esta suelen ser imprecisas y es preferible aproximarse al concepto de ser vivo identifi cando una a una sus propiedades más sobresalientes. Es marginalPorque la materia viva, de la cual se ocupa, es solo una porción infi nitamente pequeña de toda la materia que existe en el universo.Es centralPorque dentro de esa pequeña porción nos encontramos nosotros, los seres humanos.I. ¿QUÉ ES LA BIOLOGÍA? La biología es la ciencia que estudia los seres vivos. Su nombre procede del griego bios, que signifi ca vida, y logos, que signifi ca estudio o tratado. La posición que ocupa esta ciencia entre las llamadas \"ciencias de la naturaleza\" (las que se ocupan del estudio de la materia) es, en cierto modo, paradójica, ya que se trata de una posición al mismo tiempo marginal y central.II. LAS RAMAS DE LA BIOLOGÍALa biología tiene muchas ramas, es decir, se divide en otras ciencias. Por ejemplo:Ramas ConceptoAnatomía La anatomía es la ciencia que estudia la estructura, situación y relaciones de las partes de los cuerpos orgánicos.Biofísica La biofísica es la ciencia que estudia los fenómenos físicos que tienen lugar en los seres vivos.Bioquímica y biología molecularLa bioquímica (ciencia que estudia la constitución química de la materia viva) y la biología molecular, tienen por objeto el estudio de los fenómenos relativos a la estructura molecular de un ser vivo.Biotecnología La biotecnología es la ciencia que aplica tecnología a procesos biológicos.Botánica La botánica es la rama de la biología que estudia los vegetales.Citología o biología celularLa citología o biología celular es la parte de la biología que estudia la célula.Ecología La ecología es la parte de la biología que estudia la relación de los organismos entre sí y con el medio físico en que viven.Zoología La zoología es la parte de la biología destinada al estudio de los animales.VirologíaEs la parte de la microbiología que estudia los virus. Un virus es un microorganismo invisible al microscopio óptico, que atraviesa los fi ltros porosos que no pueden atravesar las bacterias y que se distingue de estas y de las demás células vivas por poseer únicamente un tipo de ácido nucleico (ADN o ARN), pero no los dos simultáneamente.CIENCIAS 1.indb 411 30/01/2021 01:51:20 a.m.2DO DE SECUNDARIA 263 2026I.E.P. SAN AGUSTÍN BIOLOGÍA
264 I BIMESTREI.E.P. SAN AGUSTÍN¡ESTUDIA Y TRIUNFA!... \"PORQUE CUANDO EDUCAMOS CON VISIÓN FORMAMOS CAMINOS DE TRIUNFO\".BIOLOGÍA
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1. Propuso que las enfermedades se originan a partir de agentes microscópicos patógenos que ingresan a nuestro cuerpo:a) Robert Kotch d) Robert Hookeb)Louis Pasteur e) Gregor Mendelc) Alexander Fleming2. Ciencia que estudia la estructura y función del gen:a) Biología c) Fisiología e) Genéticab)Bioquímica d) Bioenergética 3. Relaciona correctamente ambas columnas:A.Hooke ( ) GenéticaB. Malpighi ( ) TaxonomíaC. Mendel ( ) CitologíaD. Haeckel ( ) HistologíaE. Linneo ( ) Ecologíaa) III, II, I, IV, V d) I, II, III, IV, Vb)III, V, I, II, IV e) I, III, V, II, IVc) V, IV, III, II, I4. La Biología es una ciencia que ___________.a) estudia los seres vivosb)explica la variedad genética de las especiesc) esclarece la naturaleza química de la vidad)tiene objeto de estudioe) estudia el ecosistema5. Es el Padre de la Genética:a) Haeckel c) Oparin e) Mendelb)Watson d) Schleiden6. Es el Padre de la Taxonomía:a) Lamarck c) Schleiden e) Hookeb)Darwin d) Linneo 7. Sus aportes han sido muy valiosos para el desarrollo de la citología:a) Hooke c) Linneo e) Virchowb)Darwin d) Aristóteles 8. Rama de la Biología que estudia las relaciones entre los seres vivos y su ambiente:a) Biogeografía d) Genéticab)Ecología e) Taxonomíac) Paleontología9. Se le considera Padre de la Biología:a) Teofrasto c) Mendel e) Dioscóridesb)Oparin d) Aristóteles10. Ciencia que estudia lo relativo a los tejidos:a) Citología d) Fisiologíab)Anatomía e) Organología c) HistologíaTAREA DOMICILIARIA2DO DE SECUNDARIA 267 2026I.E.P. SAN AGUSTÍN BIOLOGÍA
02 Los Seres Vivos y la CitologíaLos seres ViVos y La CiToLogíaBioLogía 425 2.° aÑo – i BiMesTreUna de esas ciencias de la vida que más han contribuido a la visión unifi cadora del mundo de los seres vivos es la que estudia a la célula. Tradicionalmente se le ha dado el nombre de citología, pero actualmente se le conoce como biología celular. Es en este campo de estudio donde se representan los diversos aspectos explicativos de los fenómenos que ocurren en los seres vivos.I. ¿QUÉ ES UN SER VIVO?Un ser vivo, también llamado organismo, es un conjunto de átomos y moléculas que forman una estructura material muy organizada y compleja, en la que intervienen sistemas de comunicación molecular; se relaciona con el ambiente con un intercambio de materia y energía de forma ordenada.II. CARACTERÍSTICAS DE LOS SERES VIVOS Los seres vivos son cantidades limitadas de materia; puede ir descomponiéndose en partes pequeñas hasta llegar a niveles que solo pueden observarse con ayuda de instrumentos especiales como el microscopio electrónico o la luz ultravioleta; estos son los niveles químicos. De igual forma los seres vivos interactúan entre sí y con su medio ambiente, y forman niveles cada vez más grandes, estos son los niveles ecológicos.La vida es parte integral del universo. Como tal, buscar defi niciones de la vida como fenómeno diferenciado es tan difícil (algunos dirían que inútil) como la búsqueda de la localización del alma humana.No hay una respuesta simple a la cuestión de \"¿qué es la vida?\" que no incluya algún límite arbitrario.NIVEL QUÍMICO NIVEL BIOLÓGICO NIVEL ECOLÓGICO Son invisibles al ojo humano. Son abióticos, es decir, en ninguno de sus niveles encontramos a un ser vivo. Van de lo microscópico (célula) a lo macroscópico (león). Son bióticos, es decir, en sus niveles encontramos las estructuras que los forman. Son macroscópicos. Contienen factores bióticos y abióticos. Bioelementos Biomoléculas Mioglobina Virus (VIH) La célula El tejido Órgano Sistema Individuo Población Comunidad Ecosistema Bioma BiósferaLos ecosistemasBioelementos: C, H, O, N, P y S.CIENCIAS 1.indb 425 30/01/2021 01:51:38 a.m.268 I BIMESTREI.E.P. SAN AGUSTÍN¡ESTUDIA Y TRIUNFA!... \"PORQUE CUANDO EDUCAMOS CON VISIÓN FORMAMOS CAMINOS DE TRIUNFO\".BIOLOGÍA
Los seres ViVos y La CiToLogíaBioLogía 426 1.° aÑo – i BiMesTreIII. EL MICROSCOPIO El microscopio compuesto, óptico o de luz, es el más utilizado en los laboratorios escolares. Este microscopio utiliza lentes, generalmente elaborados a partir de cristales, para enfocar y amplifi car los rayos luminosos que pasan a través o rebotan en el espécimen (muestra) que se va a observar. Partes: Ocular (sostiene los lentes que aumentan la imagen), tornillo macrométrico (mueve el tubo o la platina hacia arriba o hacia abajo), brazo (sostiene el tubo), tornillo micrométrico (enfoca la imagen), objetivos (sostiene las lentes de aumento), platina (sostiene las laminillas), diafragma (regula la cantidad de luz que pasa a través del espécimen), base (sostiene el microscopio).IV. LA CITOLOGÍA La citología es una ciencia que según su etimología estudia la célula y todo lo relacionado con su estructura, sus funciones con el microscopio y su importancia en la complejidad de los seres vivos. Los seres vivos son unicelulares o multicelulares. Un ser vivo unicelular está compuesto por una sola célula, mientras que un ser vivo multicelular está constituido por muchas células. Hagamos la siguiente analogía entre una casa y un organismo multicelular; las unidades de construcción de una casa son los ladrillos, en un organismo multicelular, las células. Por lo tanto, las células son la unidad de estructura de todos los seres vivos.La célula procariota: es muy simplifi cada y solo se presenta en las bacterias, en algas unicelulares. Carece de membrana celular, vacuolas, mitocondrias y otros organelos subcelulares, y su pared está formada por péptido glucano.El microscopio Péptido glucano: Vista microscópica de la pared de la célula procariota.CIENCIAS 1.indb 426 30/01/2021 01:51:40 a.m.2DO DE SECUNDARIA 269 2026I.E.P. SAN AGUSTÍN BIOLOGÍA
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2DO DE SECUNDARIA 271 2026I.E.P. SAN AGUSTÍN BIOLOGÍA
1. Descubierto por Robert Hooke.a) Citoplasma b) Núcleo c) Membrana d) Célula e) Nucléolo 2. Estructura que le da forma a la célula.a) Cápsula b) Cápside c) Citoplasma d) Membrana e) Pared celular3. Singler y Nicholson propusieron:a) Teoría celularb) Teoría nuclearc) Modelo mosaicod) Modelo Sandwiche) Teoría animal4. La teoría celular corresponde a:a) Watson y Crickb) Hooke y Brownc) Schleiden y Schwann d) Singer y Nicholsone) Hooke y Crick5. Considerado el padre de la Citología.a) Hooke b) Brownc) Schleidend) Crick e) Singer6. Estructura ausente de bacterias. a) Pared celularb) Carioteca c) Ribosoma d) Cápsulae) Membrana 7. La quitina es el componente de la pared de:a) Algas b) Plantas c) Hongos d) Eritrocitos e) Ribosomas 8. La pared bacteriana está constituida por:a) Queratina b) Celulosa c) Hemicelulosa d) Peptidoglucano e) Quitina 9. No pertenece a la célula procariota.a) Ribosoma b) Pili c) Pared celulard) Carioteca e) Mesosoma 10. Propone que toda célula proviene de otra célula preexistente.a) Schleiden b) Hookec) Schwannd) Virchow e) Watron TAREA DOMICILIARIA272 I BIMESTREI.E.P. SAN AGUSTÍN¡ESTUDIA Y TRIUNFA!... \"PORQUE CUANDO EDUCAMOS CON VISIÓN FORMAMOS CAMINOS DE TRIUNFO\".BIOLOGÍA
03 La Célula Eucariota y su EstructuraLa CÉLuLa euCarioTa y su esTruCTuraBioLogía 439 2.° aÑo – i BiMesTreLas células son consideradas también las unidades funcionales de los seres vivos, pues todas las funciones metabólicas del organismo, como la respiración, nutrición, excreción, secreción, reproducción, etc., se realizan en la célula. La célula tiene todos los componentes químicos y físicos necesarios para su propio mantenimiento y crecimiento.I. ¿QUÉ ES LA CÉLULA EUCARIOTA? Es la célula típica de todos los organismos pluricelulares y de la mayoría de los unicelulares. Como consecuencia de su elevado grado de diferenciación, posee gran número de estructuras y orgánulo subcelulares y el núcleo está rodeado por una membrana nuclear (carioteca).II. LA CÉLULA ANIMAL Y VEGETAL Tanto la célula animal como la célula vegetal son células eucariotas, esto quiere decir que tienen un núcleo defi nido en una envoltura nuclear y contienen, en ella, un ADN más complejo.Y Célula animal La célula animal es eucariota, con un núcleo definido y ADN complejo. El reino animal está compuesto por seres pluricelulares, o sea, que contienen varias células. La célula animal se caracteriza por ser la unidad más pequeña que realiza todas las funciones necesarias para mantener el buen funcionamiento biológico del organismo.● Partes de la célula animalLa célula animal tiene un núcleo que contiene el nucleolo, lugar donde se generan los ribosomas, y la mayor parte del material genético en forma de cromosomas. Fuera del núcleo de una célula animal y dentro de la membrana plasmática, se encuentra el citosol, lleno de citoplasma. En el citosol está el retículo endoplasmático rugoso (RER), rodeando el núcleo lleno de ribosomas. También en el citosol podemos observar citoesqueletos, lisosomas, el aparato de Golgi, mitocondrias, peroxisoma y otros ribosomas. Según el tipo de célula, la división de las células animales puede acontecer mediante mitosis o meiosis.La célula eucariota. El término “eucariota” hace referencia a un núcleo verdadero, separado del resto de la célula. Los organismos eucariotas incluyen algas, protozoos, hongos, plantas, y animales. Este grupo de organismos posee un aparato mitótico, que es una estructura celular que participa de un tipo de división nuclear denominada mitosis, y otras organelas responsables de funciones específi cas, entre ellas las mitocondrias, el retículo endoplasmático y los cloroplastos.CIENCIAS 1.indb 439 30/01/2021 01:51:49 a.m.2DO DE SECUNDARIA 273 2026I.E.P. SAN AGUSTÍN BIOLOGÍA
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1. El núcleo se localiza.a) envuelto por la membrana nuclear.b) envuelto por la membrana plasmática.c) en el citoplasma.d) dentro de las vacuolas.e) envuelto por la pared celular.2. ¿Cuáles son los componentes de la manera plasmática?a) Proteínas y lípidosb) Proteínas y fosfolípidosc) Proteínas, fosfolípidos y glúcidosd) Solo proteínase) Solo lípidos3. El componente fundamental de la pared celular de los vegetales es el (la)a) celulosa.b) quitina.c) pepitoglucano.d) celobiosa.e) arabinosa.4. No tiene ribosomas adosados y su función principal es la síntesis de lípidos.a) Retículo endoplasmático rugoso o granularb) Retículo endoplasmático lisoc) A y B son correctasd) Pared celulare) Membrana celular5. ¿Cuál es la función de los lisosomas?a) Participan en la síntesis de proteínas b) Participan en la digestión de macromoléculas.c) Intervienen en la sivión celular.d) Participan en la osmorregulacióne) Participan en la secreción celular.6. El núcleo contiene.a) acído desoxirribonucleicoy cromatina (proteínas e histonas).b) la información cerebral.c) sustancias en suspensión.d) mitocondrías.e) lisosomas.7. ¿Qué función tiene la membrana plasmática?a) Protege la célula.b) Protege y regulariza la entrada y salida de moléculas de la célula.c) La síntesis de proteínas.d) Protege el material genético.e) Transmite la herencia.8. Los ribosomas colaboran en la a) Síntesis de proteínas.b) Fagocitosis.c) excreción.d) secresión.e) digestión.9. ¿De qué se encargan los lisosomas?a) De la degradación de restos celulares (fagocitosis)b) De la respiración c) De sintetizar los lípidosd) De sintetizar proteínase) De proteger el ADN10. ¿Cuántos cromosomas tienen las células humanas?a) 46 cromosomas, excepto las células sexuales maduras o gamerosb) 47 cromosomasc) 100 cromosomasd) 48 cromosomase) 23 cromosomasTAREA DOMICILIARIA2DO DE SECUNDARIA 277 2026I.E.P. SAN AGUSTÍN BIOLOGÍA
04 La NutriciónLa nuTriCiÓnBioLogía 454 2.° aÑo – i BiMesTreLos nutrientes contenidos en los alimentos satisfacen las necesidades de nuestras células y permiten el desarrollo adecuado de nuestros sistemas y aparatos, con el fi n de proporcionar a las personas de una resistencia física adecuada a nuestra actividad diaria. La alimentación saludable es uno de los objetivos principales en las sociedades más avanzadas, ya que permite a las personas disfrutar de una vida sana.Para llevar a cabo una correcta nutrición debemos conocer las necesidades específi cas de nuestro organismo en función de la edad, sexo y actividad que realizamos.I. ¿QUÉ ES LA NUTRICIÓN? La nutrición es el proceso biológico por el que los organismos asimilan los alimentos y líquidos necesarios para el funcionamiento, crecimiento y mantenimiento de sus funciones vitales. La nutrición es la ciencia que estudia la relación que existe entre los alimentos y la salud, especialmente en la determinación de una dieta.Pirámide alimenticiaPara alimentarnos bien, no solo debemos comer alimentos variados, sino ingerir las cantidades justas.La pirámide de alimentación tiene los componentes de una dieta adecuada y balanceada.Se debe considerar consumir más alimentos de la parte inferior, y menor cantidad de los alimentos de la parte superior.II. CARACTERÍSTICAS Y TIPOSAunque alimentación y nutrición se utilizan frecuentemente como sinónimos, son diferentes por las siguientes razones:Y La nutrición hace referencia a los nutrientes que componen los alimentos y comprende un conjunto de fenómenos involuntarios que suceden tras la ingestión de los alimentos, es decir, la digestión, la absorción o el paso a la sangre del tubo digestivo de sus componentes, y su asimilación en las células del organismo.Y La alimentación comprende un conjunto de actos voluntarios y conscientes que van dirigidos a la elección, preparación e ingestión de los alimentos.CIENCIAS 1.indb 454 278 30/01/2021 01:52:02 a.m. I BIMESTREI.E.P. SAN AGUSTÍN¡ESTUDIA Y TRIUNFA!... \"PORQUE CUANDO EDUCAMOS CON VISIÓN FORMAMOS CAMINOS DE TRIUNFO\".BIOLOGÍA
La nuTriCiÓnBioLogía 455 2.° aÑo – i BiMesTrePirámide de nutriciónTipos de nutriciónAutótrofos HeterótrofosEs la que se llevan a cabo en organismos que producen su propio alimento. Los organismos autótrofos son organismos capaces de sintetizar sustancias esenciales para su metabolismo. Ejemplo: las plantasEs la que llevan a cabo aquellos organismos que necesitan de otros para vivir. Los organismos heterótrofos son aquellos que deben alimentarse de las sustancias orgánicas sintetizadas por otros organismos.Fundamentalmente, los heterótrofos pueden ser de dos tipos: consumidores (saprótrofos) y descomponedores.III. CLASIFICACIÓN DE LOS ALIMENTOSY Alimentos constructoresSon aquellos alimentos que sirven para construir o formar los órganos o reparar los tejidos dañados. Son de especial importancia para las personas que están en edad de crecimiento. Las proteínas son alimentos constructores. Las proteínas se encuentran en la leche, la carne, los huevos, el pescado y las menestras.Y Alimentos energéticosSon aquellos alimentos que proporcionan la energía necesaria para jugar, correr o estudiar. Los carbohidratos y las grasas son alimentos energéticos. Los carbohidratos se encuentran en el pan, los cereales, el arroz, las menestras y los vegetales. Las grasas se encuentran en el aceite, el tocino y el maní.Y Alimentos protectoresSon aquellos alimentos esenciales para el buen funcionamiento de nuestro organismo. Las vitaminas y los minerales son alimentos protectores. Las vitaminas y los minerales se encuentran en las frutas y las hortalizas. Alimentos protectoresAlimentos energéticosCIENCIAS 1.indb 455 30/01/2021 01:52:03 a.m.2DO DE SECUNDARIA 279 2026I.E.P. SAN AGUSTÍN BIOLOGÍA
La nuTriCiÓnBioLogía 456 2.° aÑo – i BiMesTreLa dietaSe denomina dieta al conjunto de los alimentos que comes habitualmente. La dieta debe estar compuesta por alimentos distintos que aporten todos los nutrientes que necesita el cuerpo, en una cantidad adecuada. Los niños y adolescentes necesitan comer principalmente alimentos constructores, pues se encuentran en crecimiento. La energía de los alimentos se mide en calorías.PARA APRENDER...Adriana consume los alimentos energéticos y protectores, para que su nutrición se encuentre balanceada le faltaría que también consuma los alimentos constructores que son muy importantes para desarrollar los músculos de nuestro cuerpo.Resolviendo la situación contextualizadaIV. TRASTORNOS ALIMENTARIOS Y MALNUTRICIÓNTrastornos MalnutriciónAnorexiaLas personas anoréxicas sufren de un trastorno psicológico que les impide alimentarse correctamente porque tienen la creencia de que están subidas de peso.DesnutriciónEste trastorno se caracteriza por la carencia de nutrientes. Actualmente es un problema que causa la muerte de muchos niños, se debe, principalmente, a la pobreza externa.BulimiaLas personas bulímicas son aquellas que no pueden dominar la necesidad de ingerir grandes cantidades de alimentos. El problema radica en que luego de consumirlos, les invade un gran temor a engordar y se provoca el vómito.ObesidadEste trastorno se caracteriza por la acumulación de grasa en distintas zonas del organismo. De no ser tratado, puede llegar a ser un serio problema de salud; los afectados son propensos a sufrir afecciones cardíacas.Se denomina dieta al conjunto de los alimentos que comes habitualmente. La dieta debe estar compuesta por alimentos distintos que aporten todos los nutrientes que necesita el cuerpo, en una cantidad adecuada. Los niños y adolescentes necesitan comer principalmente alimentos constructores, pues se encuentran en crecimiento. CIENCIAS 1.indb 456 30/01/2021 01:52:04 a.m.280 I BIMESTREI.E.P. SAN AGUSTÍN¡ESTUDIA Y TRIUNFA!... \"PORQUE CUANDO EDUCAMOS CON VISIÓN FORMAMOS CAMINOS DE TRIUNFO\".BIOLOGÍA
TRABAJO EN CLASE2DO DE SECUNDARIA 281 2026I.E.P. SAN AGUSTÍN BIOLOGÍA
1. El tocino, la mantequilla y el maní son alimentos energéticos ricos en ____________.a) grasasb) proteínasc) vitaminasd) mineralese) glúcidos2. A la carencia de nutrientes en nuestro organismo se le conoce como ___________________.a) anemiab) anorexiac) bociod) obesidade) desnutrición3. La papa, el camote y el maíz son ricos en ___________.a) vitaminasb) glúcidosc) mineralesd) proteínase) grasas4. Pertenecen al tipo de nutrientes constructores.a) Proteínasb) Mineralesc) Glúcidosd) Lípidoe) Vitaminas5. Señala el tipo de alimentos que tiene alto contenido energético.a) Carneb) Lechec) Mantequillad) Plátanoe) Agua6. La leche, la carne y el pescado son alimentos ricos en ___________.a) proteínasb) mineralesc) glúcidosd) lípidose) vitaminas7. Proceso biológico por el que los organismos asimilan los alimentos.a) Anemiab) Alimentaciónc) Nutriciónd) Obesidade) Dieta8. Son moléculas que cumplen una función protectora.a) Proteínasb) Vitaminasc) Glúcidosd) a y be) a y c9. En el pan, los cereales y el arroz encontramos.a) Lípidosb) Glúcidosc) Proteínasd) Vitaminase) Minerales10. En las frutas encontramos.a) Lípidosb) Vitaminasc) Mineralesd) a y be) b y cTAREA DOMICILIARIA282 I BIMESTREI.E.P. SAN AGUSTÍN¡ESTUDIA Y TRIUNFA!... \"PORQUE CUANDO EDUCAMOS CON VISIÓN FORMAMOS CAMINOS DE TRIUNFO\".BIOLOGÍA
Estudio del Tejido Epitelial y 05 Conectivo2DO DE SECUNDARIA 283 2026I.E.P. SAN AGUSTÍN BIOLOGÍA
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TRABAJO EN CLASE2DO DE SECUNDARIA 285 2026I.E.P. SAN AGUSTÍN BIOLOGÍA
1. Es una glándula exocrina:a) Sudorípara d) Grasab)Corazón e) Hipófisisc) Tiroides2. Se caracteriza por ser un tejido que cambia de forma:a) Elastina d) Poliestratificadob)Colágeno e) Polimorfoc) Simple3. La vagina tiene tejido epitelial estratificado plano ______.a) avascular d) vascularb)queratinizado e) no queratinizadoc) membrana basal4. El epitelio simple y plano se encuentra en _____.a) fibroso b) el alvéolo pulmonarc) denso d) elásticoe) la vagina 5. Rama de la biología que estudia los tejidos:a) Histología d) Genética b) Botánica e) Ecologíac) Mecánico6. Las células de formas geométricas son propias del tejido __________.a) fibroso c) denso e) débil b) epitelial d) elástico7. Actúa en la cicatrización de heridas:a) Fibroblastos c) Epidermis e) Grasab) Condroblasto d) Adipocito8. Es un tipo de fibra:a) Esponjosa c) Unilocular e) Colágenob) Hialino d) Condrocito9. Señala la característica del tejido epidérmico o epitelial:a) Avascular c) Tonicidad e) Inerte b) Rigidez d) Vascular10. El tejido conjuntivo propiamente dicho se clasifica en________.a) Condroblastoc) Plasma e) Piel b) Laxo d) GrasaTAREA DOMICILIARIA286 I BIMESTREI.E.P. SAN AGUSTÍN¡ESTUDIA Y TRIUNFA!... \"PORQUE CUANDO EDUCAMOS CON VISIÓN FORMAMOS CAMINOS DE TRIUNFO\".BIOLOGÍA
06 El Tejido Cartilaginoso y Adiposo2DO DE SECUNDARIA 287 2026I.E.P. SAN AGUSTÍN BIOLOGÍA
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290 I BIMESTREI.E.P. SAN AGUSTÍN¡ESTUDIA Y TRIUNFA!... \"PORQUE CUANDO EDUCAMOS CON VISIÓN FORMAMOS CAMINOS DE TRIUNFO\".BIOLOGÍA
1. El tejido adiposo se clasifica en _____.a) condrocito d) multilocularb)fibrosa e) sangrec) unilateral2. Es una función del tejido cartilaginoso:a) Avascular d) Vascularb)Conductor e) Muscularc) Proteger3. La capa o membrana externa que cubre el cartílago es ______.a) pericondrio d) adipocitob)condroblasto e) grasac) epidermis4. La unidad o célula del tejido adiposo es el ____.a) condroplasto d) adipocitob)condrocito e) hialinoc) condroblasto5. Tejido adiposo presente en adultos:a) Adiposo d) Condrocitob)Energético e) Elásticoc) Unilocular6. En la laringe encontramos tejido cartilaginoso de tipo ______.a) fibroso d) elásticob)hialino e) débilc) denso7. Unidad celular del tejido cartilaginoso:a) Condrocito d) Condroblastob)Protector e) Grasac) Mecánico8. La célula del tejido adiposo se denomina _____.a) condroplasto d) adipocitob)condrocito e) hialinoc) condroblasto9. Es un tipo de tejido cartilaginoso:a) Adipocito d) Condrocitob)Hialino e) Trombocitoc) Fibroblasto10. Célula inmadura o joven del cartílago:a) Condroblasto d) Grasab)Protector e) Pericondrioc) AdipocitoTAREA DOMICILIARIA2DO DE SECUNDARIA 291 2026I.E.P. SAN AGUSTÍN BIOLOGÍA
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