9.1 Dasar-dasar Usaha Layanan Pariwisata_Bab 1-4 (1)

 
 

 
 

 
 

 
 

DAFTAR ISI

Buku SEMESTER I
Cover
Preliminari............................................................................................... ..Hala
man

‐ Judul............................................................................................ ........ i
‐ Hak Cipta ................................................................................... ....... ii
‐ Kata Pengantar ............................................................................ ...... iii
‐ Prakata......................................................................................... ...... iv
‐ Daftar Isi ..................................................................................... ....... v
‐ Daftar Gambar ............................................................................ ...... vi
‐ Daftar Tabel ................................................................................ ..... vii
‐ Petunjuk Penggunaan Buku ........................................................ .... viii

PENDAHULUAN ................................................................................. ...... ix
A. Rasional....................................................................................... ...... ix
B. Cakupan atau Ruang Lingkup..................................................... ....... x
C. Tujuan Mata Pelajaran ................................................................ ...... xi
D. Pendekatan/Strategi Pembelajaran.............................................. ...... xi
E. Media Pembelajaran.................................................................... ..... xii
F. Evaluasi Pembelajaran ................................................................ ..... xii

Bab I BISNIS INDUSTRI PARIWISATA............................................. ....... 1
A. Wawasan Pariwisata ................................................................... ....... 2
B. Industri Pariwisata ...................................................................... ..... 15
C. Isu-isu Global Dunia Industri Pariwisata.................................... ..... 21
D. Lapangan Kerja di Bidang Pariwisata......................................... ..... 24
E. Jabatan Kerja di Bidang Pariwisata ............................................ ..... 34

Bab II KERJASAMA YANG EFEKTIF DENGAN KOLEGA DAN
Pelanggan ................................................................................... ..... 53

A. Berkomunikasi di Tempat Kerja................................................. ..... 55
B. Menerapkan Bantuan untuk Pelanggan ...................................... ..... 69
C. Standar Kinerja Pribadi............................................................... ..... 80
D. Bekerja dalam Satu Tim.............................................................. ..... 92

Bab III KERJASAMA DALAM LINGKUNGAN SOSIAL YANG
BERBEDA .................................................................................. ... 109

 
 

A. Berkomunikasi dengan Pelanggan dan Kolega dari
Latar Belakang Berbeda.............................................................. ... 110

B. Menghadapi Kesalahpahaman Antar Budaya............................. ... 124
Bab IV PROSEDUR KESEHATAN, KESELAMATAN DAN

KEAMANAN DALAM BEKERJA .....................................143
A. Mengikuti Prosedur Kesehatan, Keselamatan dan

Keamanan di Tempat Kerja ....................................................... ... 146
B. Menangani Keadaaan Darurat dan Mengantisipasi .................... ... 153
C. Mempertahankan Standar Penampilan Pribadi........................... ... 157
D. Memberikan Umpan Balik mengenai Kesehatan,

Keselamatan dan Kemananan ..................................................... ... 167
Index ....................................................................................................... ... 191
Glosarium................................................................................................ ... 193
Referensi ................................................................................................. ... 199
Biodata Penulis ....................................................................................... ... 200
Biodata Penelaah..................................................................................... ... 202
Biodata Editor (jika ada)......................................................................... ... 203

 
 

DAFTAR GAMBAR
Halaman

Gambar 1.1 Bisnis Industri Pariwisata......................................................
Gambar 1.2 Orang Berlibur ......................................................................
Gambar 1.3 Ilustrasi Bisnis Pariwisata .....................................................
Gambar 1.4 Papan Informasi Pengertian Pariwisata.................................
Gambar 1.5 Hop On Hop Off Bus ...........................................................
Gambar 1.6 Excursion to Zoo...................................................................
Gambar 1.7 Safari Tour ...........................................................................
Gambar 1.8 Cruise Tour ..........................................................................
Gambar 1.9 Youth Tour ...........................................................................
Gambar 1.10 Marine Tour .......................................................................
Gambar 1.11 Hard Rock Hotel ................................................................
Gambar 1.12 Usaha Café .........................................................................
Gambar 1.13 Jasa Bus Wisata ..................................................................
Gambar 1.14 Usaha Pemanduan ..............................................................
Gambar 1.15 Usaha Pagelaran Budaya ....................................................
Gambar 1.16 Taman Rekreasi ..................................................................
Gambar 1.17 Usaha Money Changer .......................................................
Gambar 1.18 Model Pariwisata sebagai Industri ......................................
Gambar 1.19 Ilustrasi Hospitality ............................................................
Gambar 1.20 Resepsionis Hotel ...............................................................
Gambar 1.21 Profil Demi Chef ................................................................
Gambar 2.1 Menjalin Komunikasi dengan Kolega dan Pelanggan .........
Gambar 2.2 Ilustrasi Komunikasi Kurang Efektif ...................................
Gambar 2.3 Ilustrasi Menyambut Tamu ..................................................
Gambar 2.4 Ilustrasi Cara Bersalaman ....................................................
Gambar 2.5 Ilustrasi Cara Berdiri ............................................................

 
 

Gambar 2.6 Ilustrasi Pengganti Bersalaman ............................................
Gambar 2.7 Ilustrasi Cara Melambaikan Tangan ....................................
Gambar 2.8 Ilustrasi Bahasa Tubuh Pesimis ...........................................
Gambar 2.9 Ilustrasi Bahasa Tubuh Cemas .............................................
Gambar 2.10 Ilustrasi Bahasa Tubuh Tidak Percaya Diri .......................
Gambar 2.11 Ilustrasi Bahasa Tubuh Sombong ......................................
Gambar 2.12 Ilustrasi Bahasa Tubuh Tidak Menghormati Orang Lain ...
Gambar 2.13 Ilustrasi Orang Mengantuk .................................................
Gambar 2.14 Ilustrasi Pekerja Ingin Berlibur ..........................................
Gambar 2.15 Ilustrasi Tipe Pelanggan Agresif.........................................
Gambar 2.16 Ilustrasi Tipe Pelanggan dengan Keluhan ..........................
Gambar 2.17 Ilustrasi Tipe Pelanggan Khawatir .....................................
Gambar 2.18 Ilustrasi Siswa Bertanya tentang Pengertian Keluhan .......
Gambar 2.19 Infografis Pengetahuan Umum tentang Produk .................
Gambar 2.20 Pramugari yang Ramah ......................................................
Gambar 2.21 Ilustrasi Siswa bertanya tentang Kinerja ............................
Gambar 2.22 Pengertian Kinerja ..............................................................
Gambar 2.23 Penampilan Karyawan Pria ................................................
Gambar 2.24 Penampilan Pramugari .......................................................
Gambar 2.25 Ilustrasi Penampilan Siswa yang Percaya Diri ..................
Gambar 2.26 Ilustrasi Kerjasama Tim yang Kurang ...............................
Gambar 2.27 Ilustrasi Kerjasama Tim yang Baik ....................................
Gambar 2.28 Akronim TEAM .................................................................
Gambar 3.1 Perbedaan di Tempat Kerja ..................................................
Gambar 3.2 Ilustrasi Perbedaan Budaya ..................................................
Gambar 3.3 Ilustrasi Kontak Sosial Tidak Langsung ..............................
Gambar 3.4 Ilustrasi Kontak Sosial di Sekolah .......................................
Gambar 3.5 Ilustrasi Kontak Sosial di Lingkungan Kerja .......................

 
 

Gambar 3.6 Ilustrasi Karakteristik Perbedaan Sosial ..............................
Gambar 3.7 Menara Eifel, Perancis .........................................................
Gambar 3.8 Istana Neuschwanstein, Jerman ............................................
Gambar 3.9 Blue Mosque, Turki .............................................................
Gambar 3.10 Burj Khalifa, Uni Emirat Arab ...........................................
Gambar 3.11 Taj Mahal, India .................................................................
Gambar 3.12 The Great Wall, Cina .........................................................
Gambar 3.13 Patung Merlion, Singapura ................................................
Gambar 3.14 Monumen Nasional Patung Libert, Amerika Serikat .........
Gambar 3.15 Infografis Tata Tertib di Restoran ......................................
Gambar 3.16 Ilustrasi Bahasa Isyarat ......................................................
Gambar 3.17 Ilustrasi Orang Kuatir .........................................................
Gambar 3.18 Infografis Budaya 5 S ........................................................
Gambar 4.1 Mengikuti Prosedur K3 ........................................................
Gambar 4.2 Perlengkapan Pribadi Adaptasi Kebiasaan Baru Siswa SMK
Gambar 4.3 Tanda Peringatan Area Berbahaya .......................................
Gambar 4.4 Tanda Penggunaan Lift dalam Keadaan Darurat .................
Gambar 4.5 Tanda Titik Berkumpul ........................................................
Gambar 4.6 Perlengkapan Mandi ............................................................
Gambar 4.7 Gunting Kuku .......................................................................
Gambar 4.8 Gaya Rambut ........................................................................
Gambar 4.9 Orang sedang Bercukur ........................................................
Gambar 4.10 Orang Menggosok Gigi ......................................................
Gambar 4.11 Botol Parfum ......................................................................
Gambar 4.12 Jam Tangan Melengkapi Penampilan ................................
Gambar 4.13 Ilustrasi Jambret Perhiasan .................................................
Gambar 4.14 Postur Tubuh Berhadapan dengan Tamu ...........................
Gambar 4.15 Sepatu untuk Kerja .............................................................

 
 

Gambar 4.16 Kaus Kaki sebagai Pelindung Kaki ....................................
Gambar 4.17 Contoh Pakaian Kerja di Kantor ........................................
Gambar 4.18 Pakaian Khusus untuk Perlindungan dan Keamanan .........
Gambar 4.19 Baju One-piece coverall .....................................................
Gambar 4.20 Ilustrasi Umpan Balik ........................................................
Gambar 4.21 Sertfikat CHSE ...................................................................
Gambar 4.22 Mengukur Suhu Tubuh Tamu di Obyek Wisata .................

 
 

Buku Dasar-dasar Usaha Layanan Pariwisata untuk Kelas X ini
terdiri atas lima bab, yaitu penjelasan tentang program keahlian
Usaha Layanan Pariwisata, Proses bisnis industri pariwisata, Kerja
sama yang efektif dengan kolega dan pelanggan, Kerja sama dalam
lingkungan sosial yang berbeda, Prosedur kesehatan, keselamatan
dan keamanan dalam bekerja. Berikut penyajian materi dan
pengayaan yang terdapat dalam buku ini.
1. Tujuan Pembelajaran, berisi daftar kemampuan yang akan

kalian capai setelah mempelajari materi pembelajaran
2. Apersepsi, mengawali pembelajaran yang diambil dari

keterkaitan materi dengan fakta keseharian kalian sebagai siswa
3. Pengamatan, mengajak kalian untuk berpikir kritis tentang

informasi yang disajikan sebagai jembatan menuju materi
pembelajaran
4. Materi Pembelajaran, pemaparan materi yang dijabarkan dari
capaian pembelajaran. Teori atau konsep dijabarkan secara
terperinci dengan dukungan ilustrasi dan gambar yang jelas.
5. Pengayaan, berisi fitur QR Code, untuk mengakses materi yang
mendukung pendalaman materi dan tugas yang akan membuka
wawasan lebih luas terkait materi yang dibahas pada setiap bab.
6. Refleksi, renungan bagi peserta didik untuk menemukan makna
dan manfaat dari kegiatan pembelajaran yang sudah kalian
kuasai atau lalui.

 
 

7. Penilaian, berisi soal-soal untuk mengukur kemampuan
kompetensi kalian dan mengukur keterserapan materi yang
kalian pelajari. Penilaian disajikan dalam bentuk soal yang
variatif, baik soal Essay, soal Pilihan Ganda, soal Pernyataan
Benar Salah, dan Studi kasus.

8. Lembar Kegiatan, yaitu aktivitas yang harus kalian lakukan
untuk mengimplementasikan pengetahuan, ketrampilan dan
sikap yang harus dimiliki. Kalian dapat melakukan aktivitas
Bermain Peran, Observasi dan Presentasi di depan kelas

 
 

PENDAHULUAN

A. Rasional
Dasar-dasar Usaha Layanan Pariwisata merupakan mata

pelajaran yang berisi kompetensi yang mendasari penguasaan
dalam program keahlian Usaha Layanan Pariwisata. Mata pelajaran
Dasar-dasar Usaha Layanan Pariwisata berisi perilaku (soft skills),
pengetahuan dan sikap yang harus dimiliki oleh peserta didik untuk
menjadi dasar bagi penguasaan kompetensi-kompetensi inti di
bidang Pariwisata. Soft skills yang dimiliki peserta didik program
keahlian Usaha Layanan Pariwisata antara lain memiliki kemampuan
komunikasi yang baik dengan rekan kerja, atasan, klien dan memiliki
percaya diri serta memiliki hospitality character.

Peserta didik diharapkan mampu menguasai bahasa Inggris
dan bahasa asing pilihan. Menguasai bahasa Inggris merupakan
syarat untuk meningkatkan kompetensi tenaga kerja muda
Indonesia hingga mampu mencapai standar kompetensi di tingkat
ASEAN (Asean Skills Standar).

Peserta didik diharapkan memahami budaya lokal dan
kebudayaan Indonesia. Peserta didik juga harus berpikir kritis
(critical thinking) dan kreatif. Hard skills yang dimiliki peserta didik
program keahlian Usaha Layanan Pariwisata antara lain memiliki
keterampilan networking, mampu memahami dasar-dasar SEO
(Search Engine Optimizer) dan mampu memahami channel
management untuk aplikasi media sosial yang sekarang cenderung
digunakan dalam bidang pariwisata.

 
 

Peserta didik program keahlian Usaha Layanan Pariwisata
mampu menguasai digital skill yaitu memahami perkembangan
budaya secara teknologi dan mengetahui cara menggunakan sosial
media yang baik sebagai personal termasuk memahami dasar-dasar
fotografi dengan ponsel pintar (smartphone) atau kamera digital.

B. Cakupan atau Ruang Lingkup
Ruang lingkup mata pelajaran Dasar-dasar Usaha Layanan

Pariwisata antara lain tentang wawasan industri pariwisata,
wawasan kewirausahaan di bidang pariwisata, kerjasama yang
efektif dengan kolega dan pelanggan, kerja sama dalam lingkungan
sosial yang berbeda, prosedur kesehatan, keselamatan dan
keamanan dalam bekerja, komunikasi secara efektif melalui telepon,
dan penggunaan alat bantu bisnis dan teknologi.

C. Tujuan Mata Pelajaran
Mata pelajaran Dasar-dasar Usaha Layanan Pariwisata bertujuan
membekali peserta didik dengan kemampuan soft skills dan hard
skill melalui proses pembelajaran:
1. Memahami proses bisnis industri pariwisata;
2. Memahami kerja sama yang efektif dengan kolega dan

pelanggan;
3. Memahami kerja sama dalam lingkungan sosial yang berbeda;
4. Memahami prosedur kesehatan, keselamatan dan keamanan

dalam bekerja;

 
 

5. Memahami tentang peluang berwirausaha, jiwa
kewirausahaan, serta strategi berwirausaha di bidang
Pariwisata;

6. Menerapkan komunikasi secara efektif melalui telepon;
7. Mengenal praktik dengan menggunakan alat bantu bisnis dan

teknologi dalam layanan pariwisata.

Mata pelajaran ini menyiapkan peserta didik untuk memiliki
perilaku (soft skills), pengetahuan dan sikap yang dibutuhkan oleh
seorang yang akan berkecimpung di dunia industri pariwisata
sehingga menjadi seorang praktisi pariwisata handal, berkualitas,
profesional dan berdaya saing tinggi. Mata pelajaran Dasar-dasar
Usaha Layanan Pariwisata membuka wawasan peserta didik untuk
siap sebagai sumber daya yang ahli pada bidang keahlian
Pariwisata, yang memiliki nalar kritis, kreatif dan adaptif dengan
alam nyata sebagai wujud manusia abad ke-21.

Peserta didik yang menguasai Dasar-dasar Usaha Layanan
Pariwisata diharapkan menjadi profil pelajar Pancasila yang dapat
mandiri dan beriman dan bertakwa kepada Tuhan Yang Maha Esa,
berakhlak mulia, gotong royong, dan kebhinekaan global.

D. Pendekatan/Strategi Belajar
Secara umum proses pembelajaran Dasar-dasar Usaha Layanan
Pariwisata menggunakan pendekatan scientific yaitu mengamati,
menanya, mengumpulkan data, mengasosiasi dan
mengkomunikasikan. Pendekatan scientific mengarahkan peserta

 
 

didik untuk menemukan sendiri berbagai fakta, membangun
konsep, dan nilai-nilai baru secara mandiri.

E. Media Pembelajaran
1. Lembar kerja
Lembar kerja disiapkan oleh guru pengampu atau guru pengajar
untuk mempermudah peserta didik dalam mempelajarai materi
yang diajarkan oleh guru. Lembar kerja disiapkan oleh guru
pengampu sesuai dengan tujuan pembelajaran yang diberikan
pada pertemuan atau materi pembelajaran.
2. Bahan Ajar Cetak
Bahan ajar cetak bisa berupa bahan ajar untuk peserta didik,
handout yang berupa ringkasan materi pembelajaran pada
pertemuan yang direncanakan.
3. Alat Peraga
Penggunaan alat peraga bisa berupa benda nyata atau tiruan
yang digunakan dalam proses belajar mengajar yang akan
mempermudah peserta didik dalam menerima materi dari guru.
4. Benda dan Lingkungan Sekitar
Benda dan lingkungan sekitar yang relevan bisa dijadikan
media pembelajaran yang bagus dan sangat menunjang
dalam penyampaian materi.

F. Evaluasi Pembelajaran (Penilaian)
1. Tugas Mandiri/Individu
Tugas mandiri atau tugas individu merupakan tugas yang
harus diselesaikan oleh peserta didik secara mandiri atau

 
 

individual sesuai dengan tugas dan petunjuk pengerjaan
pada tiap-tiap tugas yang diberikan terkait materi yang
dipelajari.
2. Diskusi Kelompok
Diskusi kelompok merupakan diskusi yang dilakukan dalam
kelompok peserta didik tertentu. Tugas diskusi kelompok
ini ditujukan untuk melatih peserta didik berani
mengemukakan pendapat pada tim kerjanya, merumuskan
permasalahan dan menyelesaikan permasalahan.
3. Pertanyaan
Pertanyaan disusun atau dirumuskan untuk menggali
keterserapan peserta didik dalam mempelajari materi yang
disampaikan guru dengan beberapa bentuk soal, seperti
bentuk soal pilihan ganda (multiple choice), pertanyaan esai
maupun pernyataan benar salah.
4. Penugasan dengan studi kasus
Mengingat materi yang dipelajari bukan hanya akan
memberikan tentang pengetahuan saja, tetapi juga tentang
ketrampilan dan sikap, maka peserta didik akan diberikan
penugasan dengan studi kasus yang diberikan oleh guru.
Penyelesaian penugasan dengan studi kasus dapat
dilakukan dengan berbagai bentuk seperti roleplay, proyek,
demonstrasi dan sebagainya, tergantung kasus yang
disajikan.

 
 

INDEX  

A
agresif
akomodasi
akurat
amenitas
APD
appetizer
attendant

B
bahasa tubuh
baju safety
baker
bell boy
business tourist
butcher

C
cafeteria
check-out
CHSE
city hotel
Cleanliness
coffee shop
commis chef
complain
constructive feedback

 

continental plan  
continental restaurant
covid-19
cultural services

D
darurat
daya tarik wisata
demand
demi chef
dessert
destinasi digital
digital skill
dining room
Director
domestic foreign tourist
domestic tourist
downtown hotel

E
empati
Environmental sustainability
European plan
event organizer
excursion
executive chef

F
family group tour

 

fast food  
feedback
feedback sandwich
first impression
flambé
fleksibel
food and beverage
food production
foreign tourist
free lance
front office
full American plan

G
general manager
golf course
gossip
grill room
grooming
group tour

H
Head Waiter
health
hospitality
hotel bintang
housekeeping

I

 

indigenous foreign tourist
individual tour
industri pariwisata
inseparability
intangibility
itinerary

K  
kawasan wisata
keluhan
keluhan pelanggan
kepercayaan
kerja sama
kesiapsiagaan
kesigapan
kinerja
kinerja
kolega
komitmen
komunikasi
komunikasi
konflik
konsep K3
laundry
layanan

L

 

lisan  

M
main course
Manager
mekanisme
miscellaneous tourism service
mitigasi
modified American plan
motel, motor hotel
motivasi

N
nomadic tourism

O
Outlet Manager

P
pandemic
pastry
pelanggan
pelanggan eksternal
pelanggan internal
pemandu wisata
perencanaan
performance
perishability
personal appearance

 

perusahaan  
positive feedback
postur
potable
potensi bahaya
proaktif
produk
produktivitas kerja
prosedur
prosedur K3
protokol kesehatan
public area cleaner

R
ready made tour
receptionist
recreation
rehabilitasi
rekonstruksi
residential hotel
resiko kerja
resort hotel

S
safety
safety coverall
safety wearpack
sales and marketing manager
SBI+LS

 

self starter
senior travel consultant
smartphone
soup
souvenir
spa
specialty restaurant
standar
Standar Operasional
standar penampilan
standard
startup
supervisor
supper club
supply

T  
taylor made tour
telephone operator
tenaga kerja
tour
tour operation
tour operator
tourism
tourist
transit tourist

 

transportasi
travel
travel agencies
travel consultant
U
up to date
V
variability
W
waiter
well groomed
wirausaha
wisata tirta
wonderful startup academy

 
 

 

  GLOSARIUM

 

1 Akomodasi : Sarana untuk menyediakan jasa pelayanan

(accommodation) penginapan yang dapat dilengkapi dengan

pelayanan makan dan minum serta jasa

lainnya.

2 Back Office : Orang atau sekelompok orang yang bertugas
mengurusi laporan-laporan penjualan, keuangan,
maupun masalah administrasi dan tidak secara
langsung melayani konsumen.

3 Body language : Sinyal non-verbal yang digunakan manusia untuk
berkomunikasi, termasuk di dalam ekspresi wajah
yang menunjukkan emosi apa yang tengah
dirasakan meskipun tidak disampaikan secara
langsung.

4 CHSE : Program Kemenparekraf (Kementerian Pariwisata
Ekonomi dan Kreatif) berupa penerapan protocol
kesehatan yang berbasis pada Cleanliness
(kebersihan), Health (Kesehatan), Safety
(Keamanan) dan Environment sustainability

5 Coach Tour : Merupakan wisata terpimpin, yaitu suatu paket
perjalanan ekskursi yang dijual oleh biro perjalanan

 
 

yang dipimpin oleh pemandu wisata dan merupakan
perjalanan wisata yang diselenggarakan secara
rutin, dalam jangka waktu yang ditetapkan dan
dengan rute perjalanan yang tertentu pula.

6 Environmental : Proses pengkajian terpadu yang
Sustainability
mempertimbangkan aspek ekologi, sosial ekonomi

dan sosial budaya sebagai pelengkap studi

kelayakansuatu rencana atau usaha.

7 Feedback : Tanggapan atau respon yang diberikan oleh seorang
komunikan kepada komunikator.

8 Frontliner : Jenis pekerjaan yang menemui atau melayani
pelanggan secara langsung.

9 Gesture : Merupakan gerak tubuh yang dilakukan seseorang
pada saat berkomunikasi dengan maksud
menampilkan dan mempertegas makna pesan.

10 Grooming : Penampilan diri seseorang yang terjaga dan selalu
rapi secara keseluruhan, dimulai dari ujung rambut
sampai ujung kaki serta memperhatikan beberapa
cara seperti cara berjalan, cara berpakaian maupun
cara berdandan.

11 Hospitality Industry : Merupakan industri yang berhubungan dengan
kegiatan keramahtamahan dalam melayani tamu

 
 

dengan menciptakan suasana yang santai dan
akrab.

12 Hygiene : Upaya kesehatan dengan cara memelihara dan
melindungi kebersihan subjeknya seperti mencuci
tangan dengan air bersih dan sabun untuk
melindungi kebersihan tangan, membuang bagian
makan yang rusak untuk melindungi keutuhan
makanan secara keseluruhan.

13 Indigenous Foreign : Wisatawan suatu negara tertentu yang karena tugas
Touist atau jabatannya berada di luar negeri dan pulang ke
negara asalnya untuk melakukan perjalanan wisata
di wilayah negaranya sendiri.

14 Inflight Catering : Jasa boga yang menyajikan makanan dan minuman
untuk penumpang pesawat udara selama
perjalanan.

15 Kolega Teman sejawat, kawan seprofesi dan kawan sekerja
yang dapat berasal dari perusahaan maupun dari
luar perusahaan.

16 Konflik : Suatu proses sosial antara dua orang atau lebih,
dimana, salah satu pihak berusaha untuk
menyingkirkan pihak lain dengan
menghancurkannya.

 
 

17 Lingkungan Sosial : Lingkungan atau tempat manusia berkumpul
Budaya menjalanan hidup bersosialisasi dan dalam
lingkungan berbudaya sesuai daerah masing-
masing yang menjadi ciri khasnya.

18 Lingkungan Sosial : Merupakan interakasi atau hubungan
kemasyarakatan yang memiliki keterkaitan erat
dengan kehidupan sehari-hari

19 New Normal : Sebuah perubahan budaya hidup agar masyarakat
dapat terbiasa dengan tatanan hidup normal yang
baru untuk menghadari penyebaran virus corona.

20 Optional Tour : Tour atau perjalanan tambahan bagi peserta yang
telah membeli paket wisata akan tetapi ingin
mengunjungi tempat lain di luar jadwal paket yang
sedang dilakukan.

21 Pandemi : Berjangkitnya wabah penyakit yang serempat di
mana-mana meliputi daerah geografis yang luas.

22 Pandemi COVID-19 : Peristiwa menyebarnya Penyakit Coronavirus
Disease, COVID-19, di semua negara yang ada di
dunia.

23 Pelanggan : Organisasi atau orang yang membeli suatu produk
barang atau jasa dari suatu toko maupun bisnis
tertentu.

 
 

24 Safety : Atau keselamatan adalah suatu kondisi yang bebas
25 Sleeping Car dari resiko yang relative sangat kecil di bawah
tingkatan tertentu.
26 Startup
27 Study Tour : Sarana angkutan atau kendaraan yang di dalamnya
28 Tour Operator terdapat fasilitas kursi yang bisa disetel sebagai
tempat tidur dan penumpang dapat merebahkan
badan dengan nyaman, layaknya berada di atas
tempat tidur.

: Perusahaan rintisan yang didukung oleh layanan
digital atau internet.

: Program sekolah yang bertujuan untuk mempelajari
fenomena terkini pada suatu destinasi wisata yang
dikunjungi.

: Sebuah lembaga yang mempersiapkan atau
menyediakan beberapa komponen perjalanan
wisata dalam sebuah paket perjalanan wisata.

 
 

Admin.”Baker (Pembuat Roti)”. https://rencanamu.id/profesi/
perhotelan-dan-pariwisata/baker-pembuat-roti-, diakses pada 3
Juni 2021 pukul 12.44.

Admin. “Credit Manager Duties and Responsibility”.
https://setupmyhotel. com/job-description-for-hotels/bo-n-
others/453-credit-manager.html, diakses pada 3 Juni 2021
pukul 15.01.

Admin, (2013), “Customer service in travel and tourism”,
https://sphstravelandtourism.wordpress.com/g721-customer-
service-in-travel-and-tourism/, diakses pada 30 Juni 2021
pukul, 16.00.

Admin,“Kedutaan Besar dan Konsulat Asing” .https://www.perpusnas.
go.id/directory. php?lang=id&id=Kedutaan%20Besar%20
dan%20Konsulat%20Asing, diakses pada 7 april 2021 pukul
21.00

Admin.(2021)“ProfesiBartender”.https://jobskarir.id/profesi/bartender
/,diakses pada 3 Juni 2021 pukul 11.33.

Admin.(2019).”SeniorTravelConsultant”.https://glints.com/id/opportu
nities/jobs/senior-travel-consultant/87319b9c-e112-4ede-a18e-
76de4233fccf, diakses pada 3 Juni 2021 pukul 14.26.

Admin. (2016). “Restoran”. http://edukasitatahidang.blogspot.
com/2016/08/restoran-restoran-adalah-salah-satu.html#contact,
diakses 7 Juni 2021 pukul 15.40.

Admin.” Strategi Membangun Komunikasi di Tempat Kerja yang
Efektif”. https://cohive.space/blogs/komunikasi-di-tempat-
kerja/, diakses pada 26 maret 2021 pukul 20.30.

Alan, Hickman & Nick Hyland. (2012). “Develop And Update Tourism
Industry Knowledge Unit Code D2.TCC.CL1.07 Assessor
Manual”. Melbourne: William Anglish Institute of TAFE.

 
 

Alan, Hickman & Nick Hyland. (2015). “Follow Safety And Security
Procedures Unit Code D2.TCC.CL1.04 Assessor Manual”.
Melbourne: William Anglish Institute of TAFE.

Alan, Hickman & Nick Hyland. (2012). “Implement Occupational
Health and Safety Procedures Unit Code D2.TCC.CL1.03
Assessor Manual. Melbourne: William Anglish Institute of TAFE.

Alan, Hickman & Nick Hyland. (2012). “Work in A Socially Diverse
Environment Unit Code D2.TCC.CL1.02 Assessor Manual”.
Melbourne: William Anglish Institute of TAFE.

Alan, Hickman & Nick Hyland. (2012). “Work Effectively With
Colleagues and Customers Unit Code D2.TCC.CL1.01 Assessor
Manual”.Melbourne: William Anglish Institute of TAFE.

Agatha, Odelia.(2019). “Sulit Membedakan Jenis Hotel? Ayo Cari Tahu
8 Jenis-Jenis Hotel Ini Sebelum Booking. https://blog.tiket.
com/jenis-jenis-hotel/, diakses pada 7 Juni 2021 pukul 21.07.

Albab , Fatih Ulil. (2017). “10 Cara Untuk Memenuhi Standard
dalam Pekerjaan”. https://www.dictio.id/t/bagaimana-
mempunyai-standard-yang-baik-dalam-melakukan-
pekerjaan/1433/2, diakses pada 30 Juni 2021 pukul 15.00

Ayuniindya,(2012). “Lingkungan Sosial”,https://ayuniindya.wordpress.
com/2012/12/11/ lingkungan-sosial/, diakses pada 7 april 2021
pukul 17.24

Boston. “Pengertian Front Office: Pembahasan Lengkap !!”.
https://www.amesbostonhotel.com/pengertian-front-office/,
diakses pada 2 Juni 2021 pukul 22.46.

Boston. “Struktur Organisasi Hotel dan Tugasnya [Lengkap]”.
https://www.amesbostonhotel.com/struktur-organisasi-hotel/,
diakses pada 4 Juni 2021 pukul 18.00.

 
 

BTEC Travel & Tourism. “Exploring Customer Service in Travel and
Tourism”. https://willenbooks.co.uk/OLD_download/
04472%20Unit%202%20-%20Exploring%20Customer%
20Service.pdf, diakses pada 22 Maret 2021 pukul 19.00.

Cahyo, Enggar Dwi. Mar 15, 2021.“Struktur Organisasi dalam Biro
Perjalanan Wisata”. (Video). YouTube. https://youtu.be/
KqfU7YbE2E8

Dev, Kushal. (2017).“10 Tips for Effective Communication with
Customers”. https://customerthink.com/10-tips-for-effective-
communication-with-customers/, diakses pada 26 maret 2021
pukul 20.30.

Direktorat SMK – Kemdikbud. Oct 20, 2020. “Perlengkapan Pribadi
Adaptasi Kebiasaan Baru Siswa SMK”. (Video). YouTube.
https://youtu.be/oGk76HdJZZA

Editor, Studilmu. “10 Manfaat Kerjasama Tim”. https://www.studilmu.
com/blogs/ details/10-manfaat-kerjasama-tim, diakses pada 28
Maret 2021 pukul 10 45

Editor. “Explore Kinerja “, https://www.sinonimkata.com/sinonim-
154738-kinerja.html, diakses pada 28 Maret 2021 pukul 14.15.

Editor. “8 Pusat Kebudayaan Asing yang Wajib Dikunjungi di Jakarta”
https://klasiloka.kompas.id/baca/8-pusat-kebudayaan-asing-di-
jakarta/, diakses pada 7 april 2021 pukul 19.00

Employability 360°.Jun 18, 2017.”Corporate Grooming | Dress-Up &
Etiquette”.(Video). YouTube. https://youtu.be/hzm5OIOrwNs

Gunawan, dkk, (2011), “Mengukur Lapangan Kerja dalam Industri
Kepariwisataan lebih dari Neraca Satelit Pariwisata: Studi Kasus
Indonesia/Kantor Perburuhan Internasional “. Jakarta: ILO

 
 

Harsono, Nanang Rudi, (2017).“Motivasi Wisatawan Mengunjungi
Objek Wisata di Desa Pawan Kabupaten Rokan Hulu”.
https://media.neliti.com/media/publications/122873-ID-
motivasi-wisatawan-mengunjungi-objek-wis.pdf, diakses pada
1 Juni 2021 pukul 14.00.

Heliany, Ina. (2019). “Wonderful Digital Tourism Indonesia dan
Peran Revolusi Industri Dalam Menghadapi Era Ekonomi
Digital 5.0”. Destinesia Jurnal Hospitaliti dan Pariwisata,Vol. 1,
No. 1,September 2019, pp. 21-35

Junita, Nancy. (2019).“5 Tips 'Grooming' Wawancara Kerja untuk Pria
dan Wanita”. https://lifestyle.bisnis.com/ read/20190527/
219/927716/5-tips-grooming-wawancara-kerja-untuk-pria-dan-
wanita, diakses pada 19 maret 2021 pukul 10.00.

Kemenparekraf.(2020). “Panduan Pelaksanaan Kebersihan, Kesehatan,
Keselamatan, dan Kelestarian Lingkungan di Daya Tarik
Wisata”. Edisi Agustus 2020.

Kemenaker.(1970). Undang-Undang Nomor 1 Tahun 1970 Tentang
Keselamatan Kerdja. https://jdih.kemnaker.go.id/data_
puu/peraturan_file_32.pdf, diakses pada 11 April 2021 pukul
17.47.

Kemenaker. (2012).” Peraturan Pemerintah Republik Indonesia
Nomor 50 Tahun 2012 Tentang Penerapan Sistem Manajemen
Keselamatan Dan Kesehatan Kerja” https://jdih.kemnaker.
go.id/data_puu/ PPNOMOR50_TAHUN_2012.pdf,diakses pada
11 April 2021 pukul 21.00

Kemnaker, (2019). “Peraturan Pemerintah Republik Indonesia Nomor
88 Tahun 2019 Tentang Kesehatan Kerja” .
https://jdih.kemnaker.go.id/data_puu/PP_Nomor_88_Tahun_2
019.pdf, diakses pada 11 April 2021 pukul 20.00

 
 

Kotler, Philip. (2005). Manajemen Pemasaran, (Edisi 11). Jakarta: PT.
Indeks Kelompok Gramedia.

Kotler, Philip & Gary Amstrong. (2013). Prinsip-prinsip Pemasaran,
(Edisi 12). Jakarta: Erlangga

Melati, Sella. (2020).“Resepsionis: Kenali Tugas dan Tanggung
jawabnya”. https://www.linovhr.com/resepsionis/, diakses
pada 3 Juni 2021 pukul 10.46

Mun Koo, Wai. (2011).“Together Everyone Achieves More”.
https://www.projectmanagement.com/blog/blogPostingView.cfm
?blogPostingID=4302&thisPageURL=/blog-post/4302/Together-
Everyone-Achieves-More#_=_,diakses pada 20 Maret 2021
pukul 07.00.

Napitupulu, Masdalena. (2019). “Mowiee Masuk Wonderful Startup
Academy 2019, Bangga Jadi Anak Medan! “.
https://sumut.idntimes.com/news/sumut/masdalena-napitupulu-
1/mowiee-masuk-wonderful-startup-academy-2019-bangga-jadi-
anak-medan/3, diakses pada 4 Juni 2021 pukul 10.00

Nasution Aris Miyati & Wa Ode Sifatu. (2017). Pengantar Usaha Jasa
MICE & EVENT (Edisi 1). Bekasi Barat:Raharsa Utama
Nusantara.

Pintaria. “Travel Consultant”. https://pintaria.com/profesi/travel-
consultant, diakses pada 3 Juni 2021 pukul 14.20.

Pitanatri, Putu Diah Sastri. (2017). “Pengantar Pemasaran Bisnis
Hospitaliti”. Nusa Dua: Sekolah Tinggi Pariwisata Nusa Dua Bali

Puspita Anggraini, Ariska.(2019). "8 Bahasa Tubuh yang Bisa
Menunjukan Mood dan Karakter Kita". https://lifestyle.kompas.
com/read/2019/09/18/162206420/8-bahasa-tubuh-yang-bisa-
menunjukan-mood-dan-karakter-kita?page=al, diakses pada 11
Maret 2021 pukul 11.55.

 
 

Ramdhan, Dony Indra. (2018). “Merasakan Sensasi Nomadic Tourism
di Bandung”. https://travel.detik.com/domestic-destination/d-
4149087/merasakan-sensasi-nomadic-tourism-di-bandung,
diakses pada 4 Juni 2021 pukul 10.30.

Senja, Anggita Muslimah Maulidya Prahara.(2018). "Destinasi Digital
Bantu Wisatawan Dapatkan Spot Instagramable".
https://travel.kompas.com /read/2018/01/13
/082200327/destinasi-digital-bantu-wisatawan-dapatkan-
spot-instagramable, diakses pada 4 Juni 2021 pukul 12.00.

Susanti, Reni. (2020).”4 Salam Pengganti Jabat Tangan, Cegah Infeksi
Virus Corona”,https://lifestyle.kompas.com/read/2020/03/17/
115607520/4-salam-pengganti-jabat-tangan-cegah-infeksi-
virus-corona?page=all, diakses pada 11 Maret 2021 pukul
23.34.

Salsabilla Pratiwi, Annisa. (2010).“7 Kepribadian Seseorang
Menurut Posisi Duduknya, Kaki Menyilang Cenderung Terkait
dengan Sifat Pendiam”. https://www.pikiran-rakyat.com/belia/
pr-01325612/7-kepribadian-seseorang-menurut-posisi-
duduknya-kaki-menyilang-cenderung-terkait-dengan-sifat-
pendiam, diakses 12 Maret pukul 06.16.

Siskaningrum, Euis.( 2018). “Materi Pembelajaran Diklat Revitalisasi
SMK: Bidang Usaha Perjalanan Wisata, Unit Kompetensi
Mengikuti Prosedur Kesehatan, Keselamatan dan Keamanan Di
Tempat Kerja, Kode Unit: PAR.UJ01.003.01, Sawangan: PPPPTK
Bisnis dan Pariwisata. Buku Informasi, Kemdikbud, Ditjen Guru
dan Tenaga Kependidikan.

Soekotjo, Indah.(2015). “Pengertian Grooming”. https://professional
image.wordpress.com/2015/07/23/pengertian-grooming/,
diakses pada 20 Maret 2021 pukul 23.00.

Sosiologi, Dosen. (2019).“Contoh Hubungan Sosial di Masyarakat
dalam Keseharian”. https://dosensosiologi.com/contoh-
hubungan-sosial/,diakses pada 7 april 2021 pukul 17.00

 
 

Stainton, Hayley. (2020). “What is tourism? A definition of tourism”
https://tourismteacher. com/definition-of-tourism/, diakses
pada 1 Juni 2021 pukul 10.30

Tcn, Ika. (2018). “Menghadapi Komplain dalam Pelayanan
Pariwisata”. https://www.kompasiana.com/ikacahyaningsih
1002/ 5bf6c84c43322f020f661764/menghadapi-complaint-
dalam-pelayanan-pariwisata?, diakses pada 19 Maret pukul
16.47.

Tri Maria, Ari. (2013). “Pengertian dan Definisi Sosial Menurut Para
Ahli”. https://aritrimaria. wordpress.com/2013/05/18/pengertian
-dan-definisi-sosial-menurut-para-ahli/, diakses pada 7 April
2021 pukul 17.15

Userlike. Mar 3, 2020. “How to Deal With Angry Customers – 8 Tips
and Examples”. (Video). YouTube. https://youtu.be/
8K19oXZyAAU

Utama, I Gusti Bagus Rai. (2016).”Pemasaran Pariwisata”.
Yogyakarta:Penerbit Andi

Utama, I Gusti Bagus Rai. (2014).”Pengantar Industri Pariwisata’.
Yogyakarta: Deepublish CV. BUDI UTAMA.

Von Wartenburg , Elisabeth Yorck . (2019). “Travel etiquette: Dos
and don'ts around the world”. https://www.dw.com/en/travel-
etiquette-dos-and-donts-around-the-world/g-37147329, di akses
pada 22 maret 2021 pukul 20.00.

Wibisono, Jeffrey. (2013).“Motivasi Berwisata dan Faktor Penariknya”.
https://jeffreywibisono. com/ motivasi-berwisata-dan-faktor-
penariknya/, diakses pada 27 Mei 2021 pukul 22.17.

Workmate,Team. (2018). “Business: Posisi Pekerjaan di Bidang Food
and Beverage (F&B)”. https://www.workmate.asia/id/blog/
posisi-pekerjaan-bidang-food-beverage, diakses pada 3 Juni
2021 pukul 11.30.

 
 

Yohannes, Markus. (2020). “Mengenal Jenis-Jenis Hotel & Juga
Klasifikasinya”. https://www.traveloka.com/id-id/explore/tips/
klasifikasi-jenis-jenis-hotel-acc/27223, diakses pada 7 Juni 2021
pukul 17.07.

ZoneA, Feb 24, 2017. “The Definitions Of Hand Gestures Around The
World”. (Video). YouTube. https://youtu.be/JCwyRn40fvk

https://www.animaker.com/
https://clipartix.com/teamwork-clipart-image-25457/
https://www.canva.com/
https://kbbi.kemdikbud.go.id/entri
https://www.mysantika.com/indonesia/tangerang/hotel-santika-
premiere-bintaro
https://www.pixton.com/
https://unsplash.com/

 
 

 
 

 
 

 
 

Form E

Nama Biodata Penelaah

Instansi : Andrean Hartanu Wibowo, SST.Par
Alamat
Instansi : BBPPMPV Bisnis dan Pariwisata
: Jl. Raya Parung KM. 22-23, Bojongsari,
E-Mail
Bojongsari Baru, Kec. Bojongsari, Kota Depok,
Jawa Barat 16516
: [email protected]

Bidang Keahlian : Usaha Perjalanan Wisata

Riwayat : Tahun Posisi dan Nama Instansi
Pekerjaan (10
tahun terakhir) 2003 - 2008 Staf Seksi Penyelengaraan PPPPTK
Bispar
  2008 - 2009
2009 - 2013 Staf Seksi Evaluasi PPPPTK Bispar

2013 - ........ Instruktur Departemen UPW PPPPTK
Bispar

Widyaiswara Departemen UPW PPPPTK
Bispar

Riwayat : Tahun Jenjang Pendidikan
Pendidikan
1990 - 1996 SDN 66 Jambi
  1996 - 1999
1999 - 2002 SMPN 103 Jakarta
2002 - 2003
2005 - 2008 SMUN 39 Jakarta

2008 D1 English BBC Jakarta
D4 Usaha Perjalanan Wisata STP
Trisakti

Pembentukan Kemampuan Mengajar /
Akta IV Universitas Negeri Jakarta

 

 
 

Judul Buku dan Tahun Terbit :

2014 Penulis Buku Siswa SMK UPW
2015 Penyusun Soal UKG UPW
2021 Penyusun Soal ASN PPPK UPW
Judul Penelitian dan tahun terbit : Tidak ada

Informasi Lain : Tahun Nama Pendidikan dan Pelatihan
2020
Pengalaman 2019 Workshop Pembelajaran SMK COE
menjadi 2018
pelatih/Instruktur/ 2015 Workshop Penyelarasan CATC SMK
Nara Sumber 2015
2014 Diklat Peningkatan Kompetensi
/Penatar/Fasilitator 2013 Pengawas Sekolah
2012
Pelatihan Instruktur Nasional Kur13
2012 SMK UPW

2010 Diklat Vokasi UPW Bidang Bisnis dan
2009 Pariwisata

Lokakarya Proyeksi Kebutuhan Kepala
Sekolah

Diklat Vokasi UPW Bidang Bisnis dan
Pariwisata

Diklat Peningkatan Kompetensi Guru
SMK Pasca UKA Kompetensi Keahlian
Usaha Perjalanan Wisata

Diklat Peningkatan Kompetensi Guru
SMK Pasca UKA Kompetensi Keahlian
Akomodasi Perhotelan

Diklat Vokasi UPW Bidang Bisnis dan
Pariwisata

Diklat Vokasi UPW Bidang Bisnis dan
Pariwisata

Pengalaman Tahun Nama Kegiatan
Keluar Negeri 2019
ASEAN Master Trainer & Assessor di
  2016 William Anglis, Melbourne, Australia

2010 - 2012 Professional Development Short
Course di IMI, Luzern, Swiss

Pendidikan Anak Indonesia di Sabah,
Malaysia

 
 

1

2

GPuETnA KaONSmEPeBAmB IIudahkan kalian dalam memahami alur pembahasan pada bab
ini, simak peta konsep berikut ini

Bisnis Industri Pariwisata

Wawasan Pariwisata Industri Pariwisata Isu-isu global Dunia Lapangan Kerja di Jabatan Kerja di
Industri Pariwisata Bidang Pariwisata Bidang Pariwisata

1. Pengertian Pariwisata 1.Pengertian Industri 1. Program Pengembangan 1. Hotel dan akomodasi lain 1. Front Office
2. Pengertian Wisatawan Pariwisata Digital 2. Jasa perjalanan 2. Food and Beverage
3. Jenis-jenis Wisatawan Pariwisata 3. Transportasi untuk 3. Food Production
4. Macam-macam perjalanan 2.Ruang Lingkup Industri 2. Dampak Positif dan Negatif 4. Housekeeping
Pengembangan Pariwisata pariwisata 5. Travel Agencies
wisata Pariwisata 4. Restoran dan jasa penyedia 6. Tour Operation
3.Proses Industri Pariwisata
4.Industri Pariwisata makanan dan minuman
5. Industri/kegiatan lain/khas
sebagai bisnis
di negara tertentu

Berikut ini kata-kata yang menjadi inti materi pada pembahasan materi
dalam Bab ini
Pariwisata, Wisatawan, UNWTO, Motivasi, Tour, Wisata, Industri Pariwisata,

Akomodasi, Hospitality, Proses Industri Pariwisata, Teknologi Digital,

Lapangan Kerja, Jabatan Kerja, Travel Agent, Biro Perjalanan Wisata

3

A. Wawasan Pariwisata

Pernahkan kalian melihat foto orang-orang yang sedang
berlibur? Bagaimana wajah mereka? Tersenyum? Tertawa?
Sebagian besar pasti terlihat menikmati kegiatan liburan mereka
dengan berbagai macam aktivitas yang mereka minati. Berlibur
memang menyenangkan setelah lepas dari rutinitas seperti bekerja
atau belajar. Biasanya orang yang akan pergi berlibur,
merencanakan tujuan dengan teman atau keluarga. Rencana yang
dilakukan seperti pergi ke tempat-tempat indah yang diinginkan
hanya untuk bersantai jauh dari tempat tinggal atau mencoba
kegiatan wisata yang menantang alam.

Tetapi tahukah kalian bahwa untuk mewujudkan keinginan
berlibur tersebut maka tidak terlepas dari peran pihak-pihak yang
justru bekerja agar kegiatan berlibur seseorang bisa tercapai sesuai
harapan. Kontribusi dan kerjasama pihak-pihak tersebut akhirnya
menjadi bisnis pariwisata.

4

Siapa saja mereka dan bagaimana hal tersebut bisa terjadi?
yuk kalian simak informasi pada bagian pengamatan.

Pernahkah kalian mendengar kata pariwisata? Atau kalian
pernah mendengar kata tour? Atau kalimat study tour? Bagaimana
kalian mengartikan kata-kata tersebut, apakah sama dengan jalan-
jalan? Bila kalian masih ragu-ragu menjawab pertanyaan tersebut
atau masih bingung, silahkan untuk memperhatikan papan informasi
di bawah ini:

Papan informasi tersebut menerangkan pengertian pariwisata
secara umum. Bila pengertian pariwisata merupakan keseluruhan
kegiatan? Mengapa ada pemerintahan, dunia usaha dan masyarakat,

5

apa peran mereka semua? Dan mengapa wisatawan harus diurus
dan dilayani kebutuhannya, siapa yang mengerjakan tugas tersebut?
Untuk lebih jelasnya silahkan kalian simak materi pembelajaran
berikut ini.

a. Pengertian Pariwisata
Pariwisata berasal dari bahasa Sansekerta yang terdiri dari dua

kata yaitu kata Pari dan kata Wisata.
Kata Pari berarti penuh, seluruh, atau semua dan kata wisata

berarti perjalanan. Di dalam Kamus Besar Bahasa Indonesia,
pengertian pariwisata adalah suatu kegiatan yang berhubungan
dengan perjalanan rekreasi.

Menurut Koen Meyers (2009), pariwisata adalah aktivitas
perjalanan yang dilakukan untuk sementara waktu dari tempat
tinggal semula ke daerah tujuan dengan alasan bukan untuk
menetap ataupun mencari nafkah, melainkan hanya untuk
memenuhi rasa ingin tahu, menghabiskan waktu senggang, ataupun
liburan.

Sedangkan menurut Prof. Salah Wahab dalam Oka A. Yoeti
(1996:116), pariwisata adalah suatu aktivitas manusia yang
dilakukan secara sadar yang mendapatkan pelayanan secara
bergantian diantara orang-orang dalam suatu negara itu sendiri atau
di luar negeri, meliputi pendiaman orang-orang dari daerah lain
untuk sementara waktu mencari kepuasan yang beraneka ragam
dan berbeda dengan yang dialaminya, dimana ia memperoleh
pekerjaan tetap.

6

Dilihat dari asal mula kata pariwisata yang berasal dari bahasa
sansekerta maka pariwisata berbeda artinya dengan tourism. Dalam
bahasa inggris, dikenal istilah travel, tour dan tourism.
Kata travel dapat diterjemahkan dan mempunyai arti yang sama
dengan kata perjalanan atau wisata. Kata tour berarti perjalanan
keliling yang sama artinya dengan kata pariwisata. Dalam kamus
Cambridge, tertulis bahwa tourism as the business of providing
services such as transport, places to stay or entertainment for people
who are on holiday. Terjemahan dari kalimat tersebut adalah
pariwisata sebagai usaha penyediaan jasa seperti transportasi,
tempat menginap atau hiburan bagi masyarakat yang sedang
berlibur.
Merujuk dari penjelasan di atas maka
pengertian pariwisata adalah seseorang
yang melakukan perjalanan untuk
sementara waktu jauh dari tempat
tinggalnya dengan tujuan berlibur dan
orang tersebut akan mendapatkan
layanan di tempat tujuan.

b. Pengertian Wisatawan
Kata wisatawan berasal dari bahasa Sansekerta, dari asal

kata “wisata” yang berarti perjalanan ditambah dengan akhiran
“wan” yang berarti orang yang melakukan perjalanan wisata.
Dalam bahasa Inggris, orang yang melakukan perjalanan disebut
traveler. Sedangkan orang yang melakukan perjalanan untuk
tujuan wisata disebut tourist.

7

Undang-Undang Republik Indonesia, Nomor 10 tahun 2009
tentang Kepariwisataan menyebutkan bahwa wisatawan adalah
orang yang melakukan wisata.

Organisasi Wisata Dunia/UNWTO (United Nation World
Tourism Organization), menyebut wisatawan sebagai pelancong
yang melakukan perjalanan pendek. Menurut organisasi ini,
wisatawan adalah orang yang melakukan perjalanan ke sebuah
daerah atau negara asing dan menginap minimal 24 jam atau
maksimal enam bulan di tempat tersebut.

c. Jenis-jenis Wisatawan
Adapun jenis-jenis wisatawan berdasarkan sifat perjalanan dan lokasi
di mana perjalanan itu dilakukan, sebagai berikut:
1) Foreign Tourist (Wisatawan Asing)
Orang asing yang melakukan perjalanan wisata, yang datang
memasuki suatu negara lain yang bukan merupakan negara
biasanya orang itu tinggal. Wisatawan asing disebut juga wisatawan
mancanegara atau disingkat wisman.
2) Domestic Foreign Tourist (Wisatawan Asing Domestik)
Orang asing yang berdiam atau bertempat tinggal di suatu negara
karena tugas, dan melakukan perjalanan wisata di wilayah negara
tempat ia tinggal. Misalnya, staf kedutaan Inggris yang mendapat
cuti tahunan, tetapi ia tidak pulang ke Inggris, namun melakukan
perjalanan wisata di Indonesia (tempat ia bertugas).
3) Domestic Tourist (Wisatawan Nusantara)
Seorang warga negara suatu negara yang melakukan perjalanan
wisata dalam batas wilayah negaranya sendiri tanpa melewati

8