7. นำเสนอการแสดงที่มาจากภูมิปัญญาท้องถิ่น รวมทั้งหมด 7 ผลการเรียนรู้ 197
คำอธิบายรายวิชา ศ30222 นาฏศิลป์พื้นเมือง 2 กลุ่มสาระการเรียนรู้ศิลปะ ชั้น มัธยมศึกษาตอนปลาย เวลา 60 ชั่วโมง จำนวน 1.5 หน่วยกิต ___________________________________________________________________________ ศึกษาให้มีความรู้ สร้างสรรค์งานนาฏศิลป์ นาฏศิลป์พื้นเมือง นาฏศิลป์จากภูมิปัญญาท้องถิ่นการแสดง เป็น ตัวละคร การใช้ร่างกาย เสียง และภาษาในการสื่อความหมาย ฝึกปฏิบัตินาฏยศัพท์ ภาษาท่าเพื่อให้เกิด ทักษะ นาฏศิลป์ไทย สร้างและออกแบบนาฏศิลป์ที่เกิดจากภูมิปัญญาท้องถิ่นร่วมจัดงานการแสดงในบทบาท หน้าที่ต่างๆ ออกแบบและสร้างสรรค์อุปกรณ์และเครื่องแต่งกายเพื่อแสดงนาฏศิลป์อธิบายละครที่มาจาก วัฒนธรรมต่างๆการ เปรียบเทียบวิจารณ์งานนาฏศิลป์โดยใช้องค์ประกอบของนาฏศิลป์ใช้สุนทรียะทางนาฏศิลป์ มี แนวทางและวิธีการ อนุรักษ์งานนาฏศิลป์เลือกใช้เทคโนโลยีที่เกี่ยวข้องนำมาสร้างสรรค์งานการแสดงนำเสนอ แนวคิดจากเนื้อเรื่องของ การแสดงที่สามารถนำไปปรับใช้ในชีวิตประจำวันและบูรณาการกับรายวิชาอื่นๆ โดยใช้กระบวนการปฏิบัติทักษะ การแสดงท่าทางได้อย่างคล่องตัว การเรียบเรียงคิดวิเคราะห์การวิจารณ์ การออกแบบ การสืบค้นข้อมูล การสาธิต การปฏิบัติทักษะ การเรียนแบบร่วมมือและการอภิปราย การนำเสนอ สามารถสื่อสารสิ่งที่เรียนรู้ มีความสามารถในการตัดสินใจตระหนักและเห็นคุณค่าในงานนาฏศิลป์ สามารถ นำเสนอ สื่อสารสิ่งที่เรียนรู้ได้ มีความซาบซึ้งความพึงพอใจ ยอมรับ มีความภาคภูมิใจในการแสดงออกทาง วัฒนธรรมไทย จัด กิจกรรมนาฏศิลป์ ประเพณีและวัฒนธรรมไทย ภูมิปัญญาท้องถิ่น ภูมิปัญญาไทย และสากล มี ความรักชาติ ศาสนา พระมหากษัตริย์ซื่อสัตย์ สุจริต มีวินัย ใฝ่เรียนรู้ อยู่อย่างพอเพียง มุ่งมั่นในการทำงาน รัก ความเป็นไทยและมีจิต สาธารณะมีจริยธรรมและคุณธรรมและค่านิยมที่เหมาะสม ผลการเรียนรู้ 1. รวบรวมข้อมูลสืบค้นและอธิบายการจัดแสดงนาฏศิลป์ตามบทบาทหน้าที่ 2. ใช้กระบวนการจัดการแสดงในการศึกษาภูมิปัญญาท้องถิ่นเพื่อให้เกิดการแสดงนาฎศิลป์ 3. นำองค์ประกอบการแสดงมาจัดการแสดงและอภิปรายสรุป 4. สร้างและออกแบบท่าทางการแสดงตามรูปแบบการแสดงได้ 5. ออกแบบอุปกรณ์การแสดงและเสื้อผ้าในการแสดงนาฏศิลป์ได้ 198
6. วิเคราะห์เปรียบเทียบท่าทางการแสดงที่ออกแบบสอดคล้องในชีวิตประจำวัน 7. จัดการแสดงที่มาจากภูมิปัญญาท้องถิ่นตามรูปแบบการแสดงได้อย่างสมบูรณ์ 8. ร่วมกันนำเสนอวิธีการอนุรักษ์งานนาฏศิลป์ควบคู่งานภูมิปัญญาท้องถิ่น รวมทั้งหมด 8 ผลการเรียนรู้ 199
กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพ 200
รายวิชาเพิ่มเติมกลุ่มสาระการงานอาชีพ หลักสูตรแกนกลาง 2551 (ปรับปรุง 2560) หลักสูตรสถานศึกษา ปรับปรุง 2566 ระดับชั้นมัธยมศึกษาตอนปลาย รหัสวิชา รายวิชาพื้นฐาน จำนวนหน่วยกิต ง31101 การงานอาชีพ 1 0.5 ง31102 การงานอาชีพ 2 0.5 ง32101 การงานอาชีพ 3 0.5 กลุ่มวิชาคหกรรมศาสตร์ รหัสวิชา รายวิชาเพิ่มเติม จำนวนหน่วยกิต ง30201 การประกอบอาหารเบื้องต้น 1.0 ง30202 ขนมไทยเบื้องต้น 1.0 ง30203 อาหารไทยเบื้องต้น 1.0 ง30204 เบเกอรี่เบื้องต้น 1.0 ง30205 การตัดเย็บเสื้อผ้าเบื้องต้น 1.0 ง30206 งานประดิษฐ์เบื้องต้น 1.0 ง30261 อาหารว่าง 1.0 ง30262 การบริการอาหารและเครื่องดื่ม 1.0 ง30263 อาหารท้องถิ่น 1.0 ง30264 อาหารนานาชาติ 1.0 ง30265 งานจัดดอกไม้สด 1.0 ง30266 เครื่องดื่มและไอศกรีม 1.0 กลุ่มวิชาอุตสาหกรรม รหัสวิชา รายวิชาเพิ่มเติม จำนวนหน่วยกิต ง30207 วัสดุช่างอุตสาหกรรม 1.0 ง30208 เขียนแบบเทคนิคเบื้องต้น 1.0 ง30209 งานเชื่อมโลหะเบื้องต้น 1.0 ง30210 พื้นฐานงานปูน 1.0 ง30211 พื้นฐานงานไม้ 1.0 ง30212 มาตรฐานงานเชื่อมเบื้องต้น 1.0 ง30267 งานสี 1.0 201
- 2 - ง30 268 ช่างไม้เครื่องเรือน 1.0 ง30 269 เชื่อมอาร์กด้วยลวดเชื่อมหุ้มฟลักซ์ 1 1.0 ง30 270 งานสีและตกแต่งผิว 1.0 ง30 271 ผลิตเครื่องเรือน 1.0 ง30 272 กระบวนการเชื่อม 1.0 202
คำอธิบายรายวิชา รหัสวิชา ง31101 วิชา การงานอาชีพ1 ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 4 จำนวน 20 ชั่วโมง จำนวน 0.5 หน่วยกิต ศึกษา วิเคราะห์ อภิปราย อธิบาย และปฏิบัติเกี่ยวกับสถาบันครอบครัว ปัญหาครองครัวและแนว ทางแก้ไข การสร้างสัมพันธภาพที่ดีกับบุคลลในครอบครัว กฎหมายที่เกี่ยวข้องกับครอบครัว การจัดตกแต่งบ้าน และโรงเรียน การดูแลทำความสะอาดบ้าน การอนุรักษ์พลังงานและสิ่งแวดล้อมในการทำงานบ้าน การดูแล รักษาความสะอาดโรงเรียน การประดิษฐ์ของใช้ ของตกแต่งบ้านและโรงเรียน การประกอบอาหารและการ ถนอมอาหาร การเลือกวัตถุดิบในการประกอบอาหาร และปรุงอาหารอย่างสงวนคุณค่า การเลือกเสื้อผ้าและ เครื่องแต่งกาย การใช้เครื่องมือและอุปกรณ์สำหรับงานตัดเย็บเสื้อผ้า การดัดแปลงเสื้อผ้า โดยใช้ความคิดสร้างสรรค์ ทักษะการทำงานร่วมกัน ทักษะกระบวนการแก้ปัญหา ทักษะในการ แสวงหาความรู้ กระบวนการกลุ่มในการทำงานด้วยความเสียสละ ตัดสินใจแก้ปัญหาการทำงานอย่างมีเหตุผล เพื่อให้เกิดความตระหนักและเห็นคุณค่าของการทำงาน สามารถนำความรู้ไปประยุกต์ใช้ใน ชีวิตประจำวัน มีความสามารถในการตัดสินใจ มีคุณลักษณะที่ดีในการประกอบอาชีพ และมีจิตสำนึก ในการใช้พลังงาน ทรัพยากร และสิ่งแวดล้อม ตัวชี้วัด ง 1.1 ม.4-6/1 อธิบายการทำงานเพื่อการดำรงชีวิต ง 1.1 ม.4-6/2 สร้างผลงานอย่างมีความคิดสร้างสรรค์และมีทักษะการทำงานร่วมกัน ง 1.1 ม.4-6/3 มีทักษะการจัดการในการทำงาน ง 1.1 ม.4-6/4 มีทักษะกระบวนการแก้ปัญหาในการทำงาน ง 1.1 ม.4-6/5 มีทักษะในการแสวงหาความรู้เพื่อการดำรงชีวิต ง 1.1 ม.4-6/6 มีคุณธรรมและลักษณะนิสัยในการทำงาน ง 1.1 ม.4-6/7 ใช้พลังงาน ทรัพยากรในการทำงานอย่างคุ้มค่าและยั่งยืน เพื่อการอนุรักษ์สิ่งแวดล้อม รวมทั้งหมด 7 ตัวชี้วัด 203
คำอธิบายรายวิชา รหัสวิชา ง31102 วิชา การงานอาชีพ2 ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 4 จำนวน 20 ชั่วโมง จำนวน 0.5 หน่วยกิต ศึกษา วิเคราะห์ อภิปราย อธิบาย และปฏิบัติเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์งานประดิษฐ์ ขั้นตอนการประดิษฐ์ ผลิตภัณฑ์งานประดิษฐ์ งานประดิษฐ์ที่แสดงเอกลักษณ์ภูมิปัญญาท้องถิ่น งานประดิษฐ์เอกลักษณ์ไทย การปลูก พืช ปัจจัยในการเจริญเติบโตของพืช การขยายพันธุ์พืช การปลูกพืชผักและไม้ผล การดูแลรักษาพืช การเกษตร เพื่อการอนุรักษ์ทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม การเลี้ยงสัตว์เศรษฐกิจ ประเภทของสัตว์เลี้ยงที่สำคัญใน ประเทศไทย สถานที่เลี้ยงและอุปกรณ์ การจัดการงานช่าง ความปลอดภัยในการปฏิบัติงานช่าง การปฐม พยาบาล การติดตั้ง ซ่อมแซม บำรุงรักษาเครื่องใช้ไฟฟ้าในบ้าน โดยใช้ความคิดสร้างสรรค์ ทักษะการทำงานร่วมกัน ทักษะกระบวนการแก้ปัญหา ทักษะในการ แสวงหาความรู้ กระบวนการกลุ่มในการทำงานด้วยความเสียสละ ตัดสินใจแก้ปัญหาการทำงานอย่างมีเหตุผล เพื่อให้เกิดความตระหนักและเห็นคุณค่าของการทำงาน สามารถนำความรู้ไปประยุกต์ใช้ใน ชีวิตประจำวัน มีความสามารถในการตัดสินใจ มีคุณลักษณะที่ดีในการประกอบอาชีพ และมีจิตสำนึก ในการใช้พลังงาน ทรัพยากร และสิ่งแวดล้อม ตัวชี้วัด ง 1.1 ม.4-6/1 อธิบายการทำงานเพื่อการดำรงชีวิต ง 1.1 ม.4-6/2 สร้างผลงานอย่างมีความคิดสร้างสรรค์และมีทักษะการทำงานร่วมกัน ง 1.1 ม.4-6/3 มีทักษะการจัดการในการทำงาน ง 1.1 ม.4-6/4 มีทักษะกระบวนการแก้ปัญหาในการทำงาน ง 1.1 ม.4-6/5 มีทักษะในการแสวงหาความรู้เพื่อการดำรงชีวิต ง 1.1 ม.4-6/6 มีคุณธรรมและลักษณะนิสัยในการทำงาน ง 1.1 ม.4-6/7 ใช้พลังงาน ทรัพยากรในการทำงานอย่างคุ้มค่าและยั่งยืน เพื่อการอนุรักษ์สิ่งแวดล้อม รวมทั้งหมด 7 ตัวชี้วัด 204
คำอธิบายรายวิชา รหัสวิชา ง32101 วิชา การงานอาชีพ3 ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 5 จำนวน 20 ชั่วโมง จำนวน 0.5 หน่วยกิต ศึกษา วิเคราะห์ อภิปราย อธิบาย และปฏิบัติเกี่ยวกับการอนุรักษ์พลังงานและสิ่งแวดล้อม พลังงาน แหล่งพลังงาน การประหยัดพลังงาน ประเภทของอัตราไฟฟ้า ปัญหาสิ่งแวดล้อม การจัดการสิ่งแวดล้อม การ ดำเนินงานธุรกิจ ความรับผิดชอบต่อสังคมของธุรกิจ แผนธุรกิจ การพัฒนาตนเองในงานอาชีพ แนวทางในการ พัฒนาตนเองโดยเศรษฐกิจพอเพียง บุคลิกภาพที่พึงประสงค์ในงานอาชีพ การสมัครงานและสัมภาษณ์งาน คุณธรรมและจริยธรรมและค่านิยมต่ออาชีพ การเลือกใช้เทคโนโลยีให้เหมาะสมกับงานอาชีพ โดยใช้ความคิดสร้างสรรค์ ทักษะการทำงานร่วมกัน ทักษะกระบวนการแก้ปัญหา ทักษะในการ แสวงหาความรู้ กระบวนการกลุ่มในการทำงานด้วยความเสียสละ ตัดสินใจแก้ปัญหาการทำงานอย่างมีเหตุผล เพื่อให้เกิดความตระหนักและเห็นคุณค่าของการทำงาน สามารถนำความรู้ไปประยุกต์ใช้ใน ชีวิตประจำวัน มีความสามารถในการตัดสินใจ มีคุณลักษณะที่ดีในการประกอบอาชีพ และมีจิตสำนึก ในการใช้พลังงาน ทรัพยากร และสิ่งแวดล้อม ตัวชี้วัด ง 1.1 ม.4-6/1 อธิบายการทำงานเพื่อการดำรงชีวิต ง 1.1 ม.4-6/2 สร้างผลงานอย่างมีความคิดสร้างสรรค์และมีทักษะการทำงานร่วมกัน ง 1.1 ม.4-6/3 มีทักษะการจัดการในการทำงาน ง 1.1 ม.4-6/4 มีทักษะกระบวนการแก้ปัญหาในการทำงาน ง 1.1 ม.4-6/5 มีทักษะในการแสวงหาความรู้เพื่อการดำรงชีวิต ง 1.1 ม.4-6/6 มีคุณธรรมและลักษณะนิสัยในการทำงาน ง 1.1 ม.4-6/7 ใช้พลังงาน ทรัพยากรในการทำงานอย่างคุ้มค่าและยั่งยืน เพื่อการอนุรักษ์สิ่งแวดล้อม ง 2.1 ม.4-6/1 อภิปรายแนวทางเข้าสู่อาชีพที่สนใจ ง 2.1 ม.4-6/2 เลือกและใช้เทคโนโลยีอย่างเหมาะสมกับอาชีพ ง 2.1 ม.4-6/3 มีประสบการณ์ในอาชีพที่ถนัดและสนใจ ง 2.1 ม.4-6/4 มีคุณลักษณะที่ดีต่ออาชีพ รวมทั้งหมด 11 ตัวชี้วัด 205
คำอธิบายรายวิชา รหัสวิชา ง30201 วิชาการประกอบอาหารเบื้องต้น ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 4-6 จำนวน 40 ชั่วโมง จำนวน 1.0 หน่วยกิต ศึกษา วิเคราะห์ อภิปราย อธิบาย หาความรู้เกี่ยวกับอุปกรณ์เครื่องใช้ในการเตรียมอาหาร เทคนิค พื้นฐานในการประกอบอาหาร วิธีการเตรียมและปฏิบัติการประกอบอาหารจาก เนื้อสัตว์ ผลิตภัณฑ์จากสัตว์ ผักและผลไม้ ธัญชาติและแป้ง น้ำตาล ไขมันและน้ำมัน เครื่องเทศ เครื่องปรุงรส รู้และเข้าใจหลักการทำอาหาร โดยใช้ความคิดสร้างสรรค์ ทักษะการทำงานร่วมกัน ทักษะกระบวนการแก้ปัญหา ทักษะในการ แสวงหาความรู้ กระบวนการกลุ่มในการทำงานด้วยความเสียสละ ตัดสินใจแก้ปัญหาการทำงานอย่างมีเหตุผล เพื่อให้เกิดทักษะและกระบวนการ มีคุณธรรมในการทำงาน ลงมือปฏิบัติจริงตามกระบวนการและเห็น แนวทางในการเลือกอาชีพ ความใฝ่เรียนรู้ มุ่งมั่นในการทำงาน มีวินัย อยู่อย่างพอเพียง ผลการเรียนรู้ 1. อธิบายอุปกรณ์เครื่องใช้ในการเตรียมอาหาร เทคนิคพื้นฐานในการประกอบอาหาร 2. อธิบายเกี่ยวกับวัตถุดิบที่นำมาเตรียมและประกอบอาหาร 3. สามารถเลือกวัตถุดิบที่นำมาใช้ในการประกอบอาหาร 4. สามารถเตรียมและประกอบอาหารจากวัตถุดิบชนิดต่างๆ ได้ 5. มีทักษะในการจัดการทำงานและกระบวนการแก้ปัญหาในการทำงานในเรื่องการปฏิบัติการอาหาร ชนิดต่างๆ ได้ 6. มีเจตคติที่ดีในการทำงาน ปฏิบัติงานด้วยความเป็นระเบียบเรียบร้อย ประณีต รอบคอบและมี ความรับผิดชอบ รวมทั้งหมด 6 ผลการเรียนรู้ 206
คำอธิบายรายวิชา รหัสวิชา ง30202 วิชาขนมไทยเบื้องต้น ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 4-6 จำนวน 40 ชั่วโมง จำนวน 1.0 หน่วยกิต ศึกษา วิเคราะห์ อภิปราย อธิบาย และปฏิบัติเกี่ยวกับประวัติความเป็นมาของขนมไทย ประเภทของ ขนมไทย ชนิดของขนมไทยประจำท้องถิ่น การเลือกใช้เครื่องมืออุปกรณ์ การเตรียมและการรักษาวัตถุดิบ การ เลือกใช้วัตถุดิบทดแทน ลักษณะที่ดีของขนมไทย หลักการและเทคนิคการทำขนมไทย การจัดตกแต่ง การบรรจุ ภัณฑ์และการเก็บรักษาขนมไทย โดยใช้ความคิดสร้างสรรค์ ทักษะการทำงานร่วมกัน ทักษะกระบวนการแก้ปัญหา ทักษะในการ แสวงหาความรู้ กระบวนการกลุ่มในการทำงานด้วยความเสียสละ ตัดสินใจแก้ปัญหาการทำงานอย่างมีเหตุผล เพื่อให้เกิดทักษะและกระบวนการ มีคุณธรรมในการทำงาน ลงมือปฏิบัติจริงตามกระบวนการและเห็น แนวทางในการเลือกอาชีพ ความใฝ่เรียนรู้ มุ่งมั่นในการทำงาน มีวินัย อยู่อย่างพอเพียง ผลการเรียนรู้ 1. สามารถอธิบายประวัติความเป็นมาของขนมไทยได้ 2. สามารถเลือกใช้เลือกซื้อวัตถุดิบในการประกอบขนมไทยได้ 3. สามารถเลือกใช้ เครื่องมือ อุปกรณ์ในการประกอบขนมไทยตามหลักและกระบวนการ 4. สามารถจำแนกประเภทของขนมไทยและขนมไทยประจำท้องถิ่นได้ 5. ประกอบขนมไทยตามหลักการและกระบวนการ 6. ใช้บรรจุภัณฑ์ได้เหมาะสมกับประเภทของขนมไทย 7. มีเจตคติที่ดีในการทำงาน ปฏิบัติงานด้วยความเป็นระเบียบเรียบร้อย ประณีต รอบคอบและมี ความรับผิดชอบ รวมทั้งหมด 7 ผลการเรียนรู้ 207
คำอธิบายรายวิชา รหัสวิชา ง30203 วิชาอาหารไทยเบื้องต้น ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 4-6 จำนวน 40 ชั่วโมง จำนวน 1.0 หน่วยกิต ศึกษา วิเคราะห์ อภิปราย อธิบาย และปฏิบัติเกี่ยวกับพื้นฐานอาหารไทย ประเภทของอาหารไทย การ จัดสำรับอาหารไทย การเลือกใช้เครื่องมือ อุปกรณ์ การเตรียมและการเก็บรักษาวัตถุดิบประเภทอาหารสด อาหารแห้ง เครื่องเทศ สมุนไพร การเลือกใช้วัตถุดิบทดแทน ลักษณะที่ดีของอาหารไทย หลักการ วิธีการและ เทคนิค การประกอบอาหารไทย การจัดตกแต่ง การบรรจุภัณฑ์และการเก็บรักษา โดยใช้ความคิดสร้างสรรค์ ทักษะการทำงานร่วมกัน ทักษะกระบวนการแก้ปัญหา ทักษะในการ แสวงหาความรู้ กระบวนการกลุ่มในการทำงานด้วยความเสียสละ ตัดสินใจแก้ปัญหาการทำงานอย่างมีเหตุผล เพื่อให้เกิดทักษะและกระบวนการ มีคุณธรรมในการทำงาน ลงมือปฏิบัติจริงตามกระบวน การและเห็น แนวทางในการเลือกอาชีพ ความใฝ่เรียนรู้ มุ่งมั่นในการทำงาน มีวินัย อยู่อย่างพอเพียง ผลการเรียนรู้ 1. มีความรู้เกี่ยวกับพื้นฐานอาหารไทย ประเภทของอาหารไทย การจัดสำรับอาหารไทย 2. สามารถเลือกใช้เครื่องมือ อุปกรณ์ 3. สามารถเตรียมและเก็บรักษาวัตถุดิบประเภทอาหารสด อาหารแห้ง เครื่องเทศ สมุนไพร การเลือกใช้ วัตถุดิบทดแทนได้ 4. มีความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับลักษณะที่ดีของอาหารไทย 5. รู้หลักการ วิธีการ และเทคนิคการประกอบอาหารไทย การจัดตกแต่งอาหาร การเก็บรักษาอาหารและ การจัดจำหน่าย 6. สามารถปฏิบัติตามหลักการ วิธีการ และเทคนิคการประกอบอาหารไทย การจัดตกแต่งอาหาร การ เก็บรักษาอาหารและการจัดจำหน่าย 7. สามารถจัดสำรับอาหาไทย ประกอบอาหารไทย จัดตกแต่งอาหารและจัดจำหน่าย 8. มีเจตคติที่ดีในการทำงาน ปฏิบัติงานด้วยความเป็นระเบียบเรียบร้อย ประณีต รอบคอบและมีความ รับผิดชอบ รวมทั้งหมด 8 ผลการเรียนรู้ 208
คำอธิบายรายวิชา รหัสวิชา ง30204 วิชาเบเกอรี่เบื้องต้น ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 4-6 จำนวน 40 ชั่วโมง จำนวน 1.0 หน่วยกิต ศึกษา วิเคราะห์ อภิปราย อธิบาย หาความรู้เกี่ยวกับประวัติความเป็นมาของอุตสาหกรรมขนมอบ เครื่องมือและการปฏิบัติทั่วไปในการทำเบเกอรี่ วัตถุดิบที่ในการทำผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ชนิด ต่างๆ ปฏิบัติการขนมอบพื้นฐาน คุกกี้ ขนมปัง และเค้ก รู้และเข้าใจหลักการทำงานเบเกอรี่ โดยใช้ความคิดสร้างสรรค์ ทักษะการทำงานร่วมกัน ทักษะกระบวนการแก้ปัญหา ทักษะในการ แสวงหาความรู้ กระบวนการกลุ่มในการทำงานด้วยความเสียสละ ตัดสินใจแก้ปัญหาการทำงานอย่างมีเหตุผล เพื่อให้เกิดทักษะและกระบวนการ มีคุณธรรมในการทำงาน ลงมือปฏิบัติจริงตามกระบวนการและเห็น แนวทางในการเลือกอาชีพ ความใฝ่เรียนรู้ มุ่งมั่นในการทำงาน มีวินัย อยู่อย่างพอเพียง ผลการเรียนรู้ 1. มีความรู้เกี่ยวกับประวัติความเป็นมาของอุตสาหกรรมเบเกอรี่ 2. มีความรู้เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ชนิดต่างๆ 3. เลือกใช้วัตถุดิบที่ใช้ในการทำผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ได้ 4. เลือกใช้ เก็บรักษาอุปกรณ์ เครื่องใช้ในการทำผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ได้ 5. มีทักษะในการทำเบเกอรี่พื้นฐานชนิดต่างๆ ได้ 6. มีทักษะในการจัดการทำงานและกระบวนการแก้ปัญหาในการทำงานในเรื่องการปฏิบัติการ เบเกอรี่ชนิดต่างๆ ได้ 7. มีเจตคติที่ดีในการทำงาน ปฏิบัติงานด้วยความเป็นระเบียบเรียบร้อย ประณีต รอบคอบและมี ความรับผิดชอบ รวมผลการเรียนรู้ 7 ผลการเรียนรู้ 209
คำอธิบายรายวิชา รหัสวิชา ง30205 วิชาการตัดเย็บเสื้อผ้าเบื้องต้น ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 4-6 จำนวน 40 ชั่วโมง จำนวน 1.0 หน่วยกิต ศึกษา วิเคราะห์ อภิปราย อธิบาย หาความรู้เกี่ยวกับคุณสมบัติของเส้นใยและผ้าชนิดต่างๆ การเลือก ซื้อเสื้อผ้าและเครื่องแต่งกาย ดูแลรักษาเสื้อผ้าเครื่องแต่งกาย การเลือกใช้วัสดุอุปกรณ์ในการตัดเย็บเสื้อผ้า การเย็บตะเข็บต่างๆ ด้วยมือและจักร การสร้างแบบตัดและตัดเย็บเสื้อผ้าอย่างง่าย โดยใช้ความคิดสร้างสรรค์ ทักษะการทำงานร่วมกัน ทักษะกระบวนการแก้ปัญหา ทักษะในการ แสวงหาความรู้ กระบวนการกลุ่มในการทำงานด้วยความเสียสละ ตัดสินใจแก้ปัญหาการทำงานอย่างมีเหตุผล เพื่อให้เกิดทักษะและกระบวนการ มีคุณธรรมในการทำงาน ลงมือปฏิบัติจริงตามกระบวน การและเห็น แนวทางในการเลือกอาชีพ ความใฝ่เรียนรู้ มุ่งมั่นในการทำงาน มีวินัย อยู่อย่างพอเพียง ผลการเรียนรู้ 1. มีความรู้เกี่ยวกับคุณสมบัติของเส้นใยและผ้าชนิดต่างๆ 2. สามารถเลือกซื้อเสื้อผ้าและเครื่องแต่งกายได้ถูกต้องเหมาะสม 3. รู้วิธีการดูแลรักษาเสื้อผ้าและเครื่องแต่งกาย 4. สามารถเลือกใช้วัสดุอุปกรณ์ในการตัดเย็บเสื้อผ้าได้ 5. มีทักษะในการเย็บตะเข็บต่างๆ ด้วยมือและจักร 6. มีทักษะในการสร้างแบบตัดและตัดเย็บเสื้อผ้าอย่างง่าย 7. มีเจตคติที่ดีในการทำงาน ปฏิบัติงานด้วยความเป็นระเบียบเรียบร้อย ประณีต รอบคอบและมี ความรับผิดชอบ รวมทั้งหมด 7 ผลการเรียนรู้ 210
คำอธิบายรายวิชา รหัสวิชา ง30206 วิชางานประดิษฐ์เบื้องต้น ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 4-6 จำนวน 40 ชั่วโมง จำนวน 1.0 หน่วยกิต ศึกษา วิเคราะห์ อภิปราย อธิบาย ความหมาย ความสำคัญ การจำแนกประเภท ของการออกแบบงาน ประดิษฐ์ การประดิษฐ์ของใช้และการประดิษฐ์อุปกรณ์ตกแต่งตามสมัยนิยม งานดอกไม้สด งานใบตอง งาน แกะสลักผักและผลไม้ โดยคำนึงถึงวิธีการสร้าง การเลือกการใช้ และการเก็บรักษาเครื่องมือและวัสดุอุปกรณ์ อย่างมีระบบและเป็นขั้นตอน โดยใช้ความคิดสร้างสรรค์ ทักษะการทำงานร่วมกัน ทักษะกระบวนการแก้ปัญหา ทักษะในการ แสวงหาความรู้ กระบวนการกลุ่มในการทำงานด้วยความเสียสละ ตัดสินใจแก้ปัญหาการทำงานอย่างมีเหตุผล เพื่อให้เกิดทักษะและกระบวนการ มีคุณธรรมในการทำงาน ลงมือปฏิบัติจริงตามกระบวนการและเห็น แนวทางในการเลือกอาชีพ ความใฝ่เรียนรู้ มุ่งมั่นในการทำงาน มีวินัย อยู่อย่างพอเพียง ผลการเรียนรู้ 1. สามารถอธิบาย ความหมาย ความสำคัญของงานประดิษฐ์ได้ 2. สามารถจำแนกประเภทและออกแบบงานประดิษฐ์ต่างๆ ได้ 3. สามารถเลือกใช้ และเก็บรักษาเครื่องมือและวัสดุอุปกรณ์งานประดิษฐ์ได้ 4. สามารถประดิษฐ์ของใช้และอุปกรณ์ตกแต่งตามสมัยนิยมได้ 5. สามารถประดิษฐ์งานดอกไม้สด งานดอกไม้ประดิษฐ์ งานใบตองและแกะสลักผักและผลไม้ 6. มีเจตคติที่ดีในการทำงาน ปฏิบัติงานด้วยความเป็นระเบียบเรียบร้อย ประณีต รอบคอบและมี ความรับผิดชอบ รวมผลการเรียนรู้ 6 ผลการเรียนรู้ 211
คำอธิบายรายวิชา รหัสวิชา ง30207 รายวิชาวัสดุช่างอุตสาหกรรม ชั้นมัธยมศึกษาตอนปลาย จำนวน 40 ชั่วโมง จำนวน 1 หน่วยกิต ศึกษาเกี่ยวกับคุณลักษณะ ชนิด มาตรฐาน กรรมวิธีการผลิต การใช้งาน การจัดเก็บ การเลือกวัสดุใน งานอุตสาหกรรมประกอบด้วย โลหะ อโลหะ โลหะผสม อิทธิพลของธาตุที่มีต่อโลหะผสม วัสดุเชื้อเพลิงและสาร หล่อลื่นวัสดุหล่อเย็น วัสดุก่อสร้าง วัสดุสังเคราะห์ วัสดุงานไฟฟ้าและอิเล็กทรอนิกส์ การกัดกร่อนและการ ป้องกัน หลักการตรวจสอบวัสดุเบื้องต้น โดยใช้ความคิดสร้างสรรค์ ทักษะการทำงานร่วมกัน ทักษะกระบวนการแก้ปัญหา ทักษะในการแสวงหา ความรู้ กระบวนการกลุ่มในการทำงานด้วยความเสียสละ ตัดสินใจแก้ปัญหาการทำงานอย่างมีเหตุผล เพื่อให้เกิดทักษะและกระบวนการ มีคุณธรรมในการทำงาน ลงมือปฏิบัติจริงตามกระบวน การและเห็น แนวทางในการเลือกอาชีพ ความใฝ่เรียนรู้ มุ่งมั่นในการทำงาน มีวินัย อยู่อย่างพอเพียง ผลการเรียนรู้ 1. รู้และเข้าใจเกี่ยวกับหลักการพื้นฐานในการจําแนก ชนิด คุณลักษณะ สมบัติ มาตรฐาน การใช้งานของ วัสดุงานช่างอุตสาหกรรม 2. สามารถเลือกวัสดุอุตสาหกรรมมาใช้และการจัดเก็บได้ตรงตามมาตรฐาน 3. มีเจตคติและตระหนัก เห็นคุณค่าของวัสดุ และนํามาใช้ให้เกิดประโยชน์สูงสุด รวมทั้งหมด 3 ผลการเรียนรู้ 212
คำอธิบายรายวิชา รหัสวิชา ง30208 รายวิชา เขียนแบบเทคนิคเบื้องต้น ชั้นมัธยมศึกษาตอนปลาย จำนวน 40 ชั่วโมง จำนวน 1 หน่วยกิต ศึกษาและปฏิบัติเกี่ยวกับหลักการอ่านแบบ เขียนแบบเทคนิคเบื้องต้น การใช้และการบำรุงรักษา เครื่องมือ เขียนแบบ มาตรฐานงานเขียนแบบเทคนิค เส้น ตัวเลข ตัวอักษร การสร้างรูปเรขาคณิต การกำหนด ขนาดของมิติ มาตราส่วน ภาพสามมิติ หลักการฉายภาพมุมที่ 1 และมุมที่ 3 ภาพสเกตซ์ ภาพตัดและ สัญลักษณ์เบื้องต้น ในงานช่างอุตสาหกรรม โดยใช้ความคิดสร้างสรรค์ ทักษะการทำงานร่วมกัน ทักษะกระบวนการแก้ปัญหา ทักษะในการแสวงหา ความรู้ กระบวนการกลุ่มในการทำงานด้วยความเสียสละ ตัดสินใจแก้ปัญหาการทำงานอย่างมีเหตุผล เพื่อให้เกิดทักษะและกระบวนการ มีคุณธรรมในการทำงาน ลงมือปฏิบัติจริงตามกระบวน การและเห็น แนวทางในการเลือกอาชีพ ความใฝ่เรียนรู้ มุ่งมั่นในการทำงาน มีวินัย อยู่อย่างพอเพียง ผลการเรียนรู้ 1. รู้และเข้าใจเกี่ยวกับหลักการเขียนแบบเทคนิค การใช้เครื่องมือ อุปกรณ์เขียนแบบ 2. มีทักษะเกี่ยวกับการอ่านแบบและเขียนแบบเทคนิคเบื้องต้นเกี่ยวกับ ภาพฉาย ภาพตัด และภาพสามมิติ ตามมาตรฐานเขียนแบบเทคนิค 3. มีเจตคติและกิจนิสัยที่ดีในการทำงานด้วยความละเอียดรอบคอบ เป็นระเบียบ สะอาด ตรงต่อเวลามี ความซื่อสัตย์ รับผิดชอบ และรักษาสภาพแวดล้อม รวมทั้งหมด 3 ผลการเรียนรู้ 213
คำอธิบายรายวิชา รหัสวิชา ง30209 รายวิชา งานเชื่อมโลหะเบื้องต้น ชั้นมัธยมศึกษาตอนปลาย จำนวน 40 ชั่วโมง จำนวน 1 หน่วยกิต ศึกษาลักษณะรูปทรงโครงสร้างของผลิตภัณฑ์แบบต่าง ๆ ที่ทำด้วยโลหะที่มีอยู่ในท้องถิ่น การวัด ตัด เจาะ การเชื่อมก๊าช และไฟฟ้า วัสดุอุปกรณ์การเชื่อม การต่อรอยเชื่อมแบบต่าง ๆการตกแต่งผิวงาน ความ ปลอดภัยในการปฏิบัติงาน ปฏิบัติงานฝึกทักษะเกี่ยวกับการ วัด ตัด เจาะ แต่งชิ้นงาน เชื่อมไฟฟ้า และหรือก๊าชเทคนิคต่าง ๆ ใน การเชื่อมไฟฟ้าและหรือเชื่อมท่าราบ ผลิตชิ้นงานตามแบบ ให้บริการผลิตชิ้นงานตามแบบ สำรวจแหล่งวัสดุ และแหล่งบริการในท้องถิ่น จำหน่าย คำนวณค่าใช้จ่าย กำหนดราคาขาย จัดจำหน่าย จดบันทึกการปฏิบัติงาน บัญชีรายรับ รายจ่าย เพื่อให้มีความรู้ความเข้าใจและมีทักษะในการวัด ตัด เจาะ วิธีการเชื่อมก๊าช และหรือเชื่อมไฟฟ้าท่า ราบ สามารถผลิตชิ้นงานและจำหน่ายได้ ผลการเรียนรู้ 1. เข้าใจหลักความปลอดภัยการใช้และบำรุงรักษาเครื่องมือ-อุปกรณ์งานเชื่อม 2. มีทักษะการเชื่อม ลักษณะการต่อรอยเชื่อมแบบต่าง ๆ 3. มีเจตคติที่ดีมีความรับผิดชอบต่อวิชาชีพและมีความละเอียดรอบคอบ รวมทั้งหมด 3ผลการเรียนรู้ 214
คำอธิบายรายวิชา รหัสวิชา ง30210 รายวิชา พื้นฐานงานปูน ชั้นมัธยมศึกษาตอนปลาย จำนวน 40 ชั่วโมง จำนวน 1 หน่วยกิต ศึกษาและปฏิบัติเกี่ยวกับ หลักการ ก่อ ฉาบ ผนัง เสา ด้วยวัสดุชนิดต่าง ๆ การใช้บำรุง รักษาเครื่องมือ อุปกรณ์และความปลอดภัยการปฏิบัติงานตามขั้นตอน งานก่อผนังรูปแบบต่าง ๆ งานก่อเสาและงานฉาบปูนผิว เรียบ โดยใช้ความคิดสร้างสรรค์ ทักษะการทำงานร่วมกัน ทักษะกระบวนการแก้ปัญหา ทักษะในการแสวงหา ความรู้ กระบวนการกลุ่มในการทำงานด้วยความเสียสละ ตัดสินใจแก้ปัญหาการทำงานอย่างมีเหตุผล เพื่อให้เกิดทักษะและกระบวนการ มีคุณธรรมในการทำงาน ลงมือปฏิบัติจริงตามกระบวน การและเห็น แนวทางในการเลือกอาชีพ ความใฝ่เรียนรู้ มุ่งมั่นในการทำงาน มีวินัย อยู่อย่างพอเพียง ผลการเรียนรู้ 1. มีความเข้าใจหลักการก่ออิฐและฉาบปูนในรูปแบบต่าง ๆ 2. สามารถก่ออิฐและฉาบปูนในรูปแบบต่าง ๆ 3. มีกิจนิสัยในการทำงานอย่างมีวินัย ประณีต รอบคอบ ความปลอดภัย รักษาสิ่งแวดลอ้ม รวมทั้งหมด 3 ผลการเรียนรู้ 215
คำอธิบายรายวิชา รหัสวิชา ง30211 รายวิชา พื้นฐานงานไม้ ชั้นมัธยมศึกษาตอนปลาย จำนวน 80 ชั่วโมง จำนวน 2 หน่วยกิต ศึกษาและปฏิบัติเกี่ยวกับ การลับ ปรับ แต่ง บำรุงรักษา ซ่อมแซมเครื่องมืองานไม้งานวดัและร่างแบบ ลงบนชิ้นงาน ไส เจาะเพลาะ ตัด ประกอบและตกแต่งชิ้นงาน โดยใช้ความคิดสร้างสรรค์ ทักษะการทำงานร่วมกัน ทักษะกระบวนการแก้ปัญหา ทักษะในการแสวงหา ความรู้ กระบวนการกลุ่มในการทำงานด้วยความเสียสละ ตัดสินใจแก้ปัญหาการทำงานอย่างมีเหตุผล เพื่อให้เกิดทักษะและกระบวนการ มีคุณธรรมในการทำงาน ลงมือปฏิบัติจริงตามกระบวน การและเห็น แนวทางในการเลือกอาชีพ ความใฝ่เรียนรู้ มุ่งมั่นในการทำงาน มีวินัย อยู่อย่างพอเพียง ผลการเรียนรู้ 1. มีความเข้าใจหลักการทำงาน การลับ ปรับ แต่ง บำรุงรักษา ซ่อมแซมเครื่องมืองานไม้การไส การตัด การเจาะการเพลาะและการประกอบชิ้นงานไมไดถู้กต้องปลอดภัย 2. สามารถลับ ปรับ แต่ง บำรุงรักษา ซ่อมแซมเครื่องมืองานไม้ไส ตัด เจาะ เพลาะ ประกอบชิ้นงานไม้ได้ ถูกต้องปลอดภัย 3. มีกิจนิสัยในการทำงาน มีวินัย มีความคิดสร้างสรรค์รักษาสิ่งแวดล้อม รวมทั้งหมด 3 ผลการเรียนรู้ 216
คำอธิบายรายวิชา รหัสวิชา ง30212 รายวิชา มาตรฐานงานเชื่อมเบื้องต้น ชั้นมัธยมศึกษาตอนปลาย จำนวน 40 ชั่วโมง จำนวน 1 หน่วยกิต ศึกษาและปฏิบัติเกี่ยวกับหลักการการใช้และบำรุงรักษาเครื่องมืองานเชื่อม และลักษณะการต่อรอย เชื่อมแบบต่าง ๆ ความปลอดภัยในงานเชื่อม โดยใช้ความคิดสร้างสรรค์ ทักษะการทำงานร่วมกัน ทักษะกระบวนการแก้ปัญหา ทักษะในการแสวงหา ความรู้ กระบวนการกลุ่มในการทำงานด้วยความเสียสละ ตัดสินใจแก้ปัญหาการทำงานอย่างมีเหตุผล เพื่อให้เกิดทักษะและกระบวนการ มีคุณธรรมในการทำงาน ลงมือปฏิบัติจริงตามกระบวน การและเห็น แนวทางในการเลือกอาชีพ ความใฝ่เรียนรู้ มุ่งมั่นในการทำงาน มีวินัย อยู่อย่างพอเพียง ผลการเรียนรู้ 1. เข้าใจหลักความปลอดภัยการใช้และบำรุงรักษาเครื่องมือ-อุปกรณ์งานเชื่อม 2. มีทักษะการเชื่อม ลักษณะการต่อรอยเชื่อมแบบต่าง ๆ 3. มีเจตคติที่ดีมีความรับผิดชอบต่อวิชาชีพและมีความละเอียดรอบคอบ รวมทั้งหมด 3 ผลการเรียนรู้ 217
คำอธิบายรายวิชา รหัสวิชา ง30261 วิชาอาหารว่าง ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 4-6 จำนวน 40 ชั่วโมง จำนวน 1.0 หน่วยกิต ศึกษา วิเคราะห์ อภิปราย อธิบาย เกี่ยวกับ หลักการประกอบอาหารว่าง การเลือกวัตถุดิบ และ อุปกรณ์ ประกอบอาหารว่างตามหลักการและกระบวนการ การจัดตกแต่งและบริการอาหารว่าง การบรรจุ ภัณฑ์และเก็บรักษาอาหาร โดยใช้ความคิดสร้างสรรค์ ทักษะการทำงานร่วมกัน ทักษะกระบวนการแก้ปัญหา ทักษะในการ แสวงหาความรู้ กระบวนการกลุ่มในการทำงานด้วยความเสียสละ ตัดสินใจแก้ปัญหาการทำงานอย่างมีเหตุผล เพื่อให้เกิดทักษะและกระบวนการ มีคุณธรรมในการทำงาน ลงมือปฏิบัติจริงตามกระบวนการและเห็น แนวทางในการเลือกอาชีพ ความใฝ่เรียนรู้ มุ่งมั่นในการทำงาน มีวินัย อยู่อย่างพอเพียง ผลการเรียนรู้ 1. มีความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับหลักการประกอบอาหารว่าง 2. สามาถเลือกและรู้หลักการเตรียมวัตถุดิบเฉพาะในการประกอบอาหารว่างได้ 3. สามารถเลือกใช้ ทำความสะอาด เก็บรักษาเครื่องมือ อุปกรณ์ประกอบอาหารว่างได้ 4. สามารถเตรียมวัตถุดิบ เครื่องมือประกอบอาหารว่าง จัดตกแต่ง เลือกใช้บรรจุภัณฑ์บริการและ เก็บรักษาอาหาร 5. มีเจตคติที่ดีในการทำงาน ปฏิบัติงานด้วยความเป็นระเบียบเรียบร้อย ประณีต รอบคอบและมี ความรับผิดชอบ รวมผลการเรียนรู้ 5 ผลการเรียนรู้ 218
คำอธิบายรายวิชา รหัสวิชา ง30262 วิชาการบริการอาหารและเครื่องดื่ม ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 4-6 จำนวน 40 ชั่วโมง จำนวน 1.0 หน่วยกิต ศึกษา วิเคราะห์ อภิปราย อธิบาย และปฏิบัติเกี่ยวกับความหมายของคำศัพท์ที่ใช้ในการบริการอาหาร และเครื่องดื่ม คุณสมบัติของพนักงานบริการ รูปแบบการบริการ ความรู้เกี่ยวกับอาหารและเครื่องดื่ม ประเภท ของมื้ออาหาร การกำหนดรายการอาหาร การเตรียม เลือก ใช้เครื่องมือและอุปกรณ์ การพับผ้าเช็ดปาก การจัด โต๊ะอาหารและการบริการอาหารและเครื่องดื่ม โดยใช้ความคิดสร้างสรรค์ ทักษะการทำงานร่วมกัน ทักษะกระบวนการแก้ปัญหา ทักษะในการแสวงหา ความรู้ กระบวนการกลุ่มในการทำงานด้วยความเสียสละ ตัดสินใจแก้ปัญหาการทำงานอย่างมีเหตุผล เพื่อให้เกิดทักษะและกระบวนการ มีคุณธรรมในการทำงาน ลงมือปฏิบัติจริงตามกระบวน การและเห็น แนวทางในการเลือกอาชีพ ความใฝ่เรียนรู้ มุ่งมั่นในการทำงาน มีวินัย อยู่อย่างพอเพียง ผลการเรียนรู้ 1. มีความรู้ความเข้าใจความหมายของคำศัพท์ที่ใช้ในการบริการอาหารและเครื่องดื่ม 2. สามารถอธิบายคุณสมบัติที่ดีของพนักงานบริการอาหารและเครื่องดื่มได้ 3. มีความรู้ความเข้าใจรูปแบบของการบริการอาหารและเครื่องดื่ม 4. สามารถจำแนกประเภทของมื้ออาหาร การเตรียม การเลือกใช้เครื่องมืออุปกรณ์ในการบริการ อาหารและเครื่องดื่มได้ 5. สามารถจัดโต๊ะอาหารและให้บริการอาหารได้เหมาะสมตามลักษณะของการจัดเลี้ยง 6. มีเจตคติและกิจนิสัยที่ดีในการทำงาน ปฏิบัติงานด้วยความประณีต รอบคอบ เป็นระเบียบ เรียบร้อย มีความรับผิดชอบ มีความคิดสร้างสรรค์ สามารถแก้ปัญหาเฉพาะหน้าได้ดี รวมทั้งหมด 7 ผลการเรียนรู้ 219
คำอธิบายรายวิชา รหัสวิชา ง30263 วิชาอาหารท้องถิ่น ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 4-6 จำนวน 40 ชั่วโมง จำนวน 1.0 หน่วยกิต ศึกษา วิเคราะห์ อภิปราย อธิบาย และปฏิบัติ เกี่ยวกับการใช้วัตถุดิบในท้องถิ่นมาประกอบอาหาร การ เลือกใช้เครื่องมืออุปกรณ์ รูปแบบการจัดอาหารตามประเพณีและเทศกาลสำคัญ วิธีการและเทคนิค การ ประกอบอาหารท้องถิ่น การตกแต่งอาหาร การบรรจุภัณฑ์และการจัดจำหน่าย โดยใช้ความคิดสร้างสรรค์ ทักษะการทำงานร่วมกัน ทักษะกระบวนการแก้ปัญหา ทักษะในการ แสวงหาความรู้ กระบวนการกลุ่มในการทำงานด้วยความเสียสละ ตัดสินใจแก้ปัญหาการทำงานอย่างมีเหตุผล เพื่อให้เกิดทักษะและกระบวนการ มีคุณธรรมในการทำงาน ลงมือปฏิบัติจริงตามกระบวนการและเห็น แนวทางในการเลือกอาชีพ ความใฝ่เรียนรู้ มุ่งมั่นในการทำงาน มีวินัย อยู่อย่างพอเพียง ผลการเรียนรู้ 1. มีความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับวัตถุดิบและอุปกรณ์ในการประกอบอาหารตามประเพณีและเทศกาล สำคัญ 2. มีความรู้ความเข้าใจในวิธีการและเทคนิคการประกอบอาหารท้องถิ่น การตกแต่งอาหาร บรรจุ ภัณฑ์และการจัดจำหน่าย 3. สามารถเตรียมวัตถุดิบ เลือกใช้เครื่องมืออุปกรณ์ บรรจุภัณฑ์ สำหรับใช้ในการประกอบอาหาร ท้องถิ่น อาหารตามประเพณีและอาหารเทศกาลสำคัญ 4. สามารถจัดตกแต่งและจัดจำหน่ายอาหารท้องถิ่น อาหารตามประเพณีและอาหารเทศกาลสำคัญ 5. มีเจตคติที่ดีในการทำงาน ปฏิบัติงานด้วยความเป็นระเบียบเรียบร้อย ประณีต รอบคอบและมี ความรับผิดชอบ รวมผลการเรียนรู้ 5 ผลการเรียนรู้ 220
คำอธิบายรายวิชา รหัสวิชา ง30264 วิชาอาหารนานาชาติ ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 4-6 จำนวน 40 ชั่วโมง จำนวน 1.0 หน่วยกิต ศึกษา วิเคราะห์ อภิปราย อธิบาย และปฏิบัติเกี่ยวกับประเภทและลักษณะของอาหารนานาชาติ การ เลือกและเตรียมวัตถุดิบ การเลือกใช้เครื่องมือและอุปกรณ์ หลักการและเทคนิคการประกอบอาหารนานาชาติ การจัดตกแต่งและการเก็บรักษา โดยใช้ความคิดสร้างสรรค์ ทักษะการทำงานร่วมกัน ทักษะกระบวนการแก้ปัญหา ทักษะในการ แสวงหาความรู้ กระบวนการกลุ่มในการทำงานด้วยความเสียสละ ตัดสินใจแก้ปัญหาการทำงานอย่างมีเหตุผล เพื่อให้เกิดทักษะและกระบวนการ มีคุณธรรมในการทำงาน ลงมือปฏิบัติจริงตามกระบวนการและเห็น แนวทางในการเลือกอาชีพ ความใฝ่เรียนรู้ มุ่งมั่นในการทำงาน มีวินัย อยู่อย่างพอเพียง ผลการเรียนรู้ 1. มีความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับประเภทและลักษณะของอาหารนานาชาติ วัตถุดิบ เครื่องมืออุปกรณ์ ในการประกอบอาหารนานาชาติ 2. มีความรู้ความเข้าใจหลักการและเทคนิคการประกอบอาหารนานาชาติ การตกแต่ง การเก็บรักษา อาหารนานาชาติ 3. สามารถประกอบอาหารนานาชาติชนิดต่างๆ ได้ 4. สามารถจัดตกแต่งและเก็บรักษาอาหารนานาชาติ ตามหลักการและกระบวนการได้ 5. มีเจตคติที่ดีในการทำงาน ปฏิบัติงานด้วยความเป็นระเบียบเรียบร้อย ประณีต รอบคอบและมี ความรับผิดชอบ รวมผลการเรียนรู้ 5 ผลการเรียนรู้ 221
คำอธิบายรายวิชา รหัสวิชา ง30265 วิชางานจัดดอกไม้สด ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 4-6 จำนวน 40 ชั่วโมง จำนวน 1.0 หน่วยกิต ศึกษา วิเคราะห์ อภิปราย อธิบาย และปฏิบัติเกี่ยวกับศิลปะและวัฒนธรรมที่เกี่ยวข้องกับงานดอกไม้สด การเลือกดอกไม้ และวัสดุตกแต่ง การจัดดอกไม้สดแบบต่างๆ การออกแบบการจัดดอกไม้ การใช้และ บำรุงรักษาอุปกรณ์ การบรรจุสำหรับจำหน่าย ปฏิบัติงานเตรียมวัสดุอุปกรณ์ ในการจัดดอกไม้ จัดดอกไม้สด แบบต่างๆ เช่น แจกัน พานดอกไม้ ช่อดอกไม้ พวงหรีด พวงมาลา ตกแต่งสถานที่ คำนวณค่าใช้จ่าย กำหนด ราคาค่าบริการ จัดจำหน่าย จดบันทึกการปฏิบัติงาน ทำบัญชีรายรับ – รายจ่าย และประเมินผล โดยใช้ความคิดสร้างสรรค์ ทักษะการทำงานร่วมกัน ทักษะกระบวนการแก้ปัญหา ทักษะในการแสวงหา ความรู้ กระบวนการกลุ่มในการทำงานด้วยความเสียสละ ตัดสินใจแก้ปัญหาการทำงานอย่างมีเหตุผล เพื่อให้เกิดทักษะและกระบวนการ มีคุณธรรมในการทำงาน ลงมือปฏิบัติจริงตามกระบวน การและเห็น แนวทางในการเลือกอาชีพ ความใฝ่เรียนรู้ มุ่งมั่นในการทำงาน มีวินัย อยู่อย่างพอเพียง ผลการเรียนรู้ 1. มีความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับงานศิลปะและวัฒนธรรมในงานดอกไม้สด และเห็นความสำคัญของศิลปะ และวัฒนธรรมท้องถิ่น 2. สามารถเลือกใช้ดอกไม้ และวัสดุตกแต่งได้อย่างเหมาะสมตามสภาพท้องถิ่น 3. วิเคราะห์วางแผนในการเตรียมงานจัดดอกไม้สดได้อย่างมีระบบ 4. สามารถให้บริการการจัดดอกไม้แบบต่างๆ และจัดจำหน่ายได้ 5. มีความขยันอดทน ประหยัด มีเจตคติที่ดีต่ออาชีพที่สุจริต และทำงานร่วมกับผู้อื่นได้ รวมทั้งหมด 5 ผลการเรียนรู้ 222
คำอธิบายรายวิชา รหัสวิชา ง30266 วิชาเครื่องดื่มและไอศกรีม ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 4-6 จำนวน 40 ชั่วโมง จำนวน 1.0 หน่วยกิต ศึกษา วิเคราะห์ อภิปราย อธิบาย และปฏิบัติเกี่ยวกับประเภทของเครื่องดื่มและไอศกรีม การเลือก การ เตรียม และการเก็บรักษาวัตถุดิบที่ใช้ผลิตเครื่องดื่มและไอศกรีม การเลือกใช้เครื่องมือและอุปกรณ์ในการผลิต เครื่องดื่มและไอศกรีม หลักการและเทคนิคการผลิตเครื่องดื่มและไอศกรีม การจัดตกแต่ง การเลือกบรรจุภัณฑ์ และการเก็บรักษาเครื่องดื่มและผลิตภัณฑ์ไอศกรีม โดยใช้ความคิดสร้างสรรค์ ทักษะการทำงานร่วมกัน ทักษะกระบวนการแก้ปัญหา ทักษะในการแสวงหา ความรู้ กระบวนการกลุ่มในการทำงานด้วยความเสียสละ ตัดสินใจแก้ปัญหาการทำงานอย่างมีเหตุผล เพื่อให้เกิดทักษะและกระบวนการ มีคุณธรรมในการทำงาน ลงมือปฏิบัติจริงตามกระบวน การและเห็น แนวทางในการเลือกอาชีพ ความใฝ่เรียนรู้ มุ่งมั่นในการทำงาน มีวินัย อยู่อย่างพอเพียง ผลการเรียนรู้ 1. มีความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับประเภทของเครื่องดื่มและไอศกรีม 2. สามารถเลือก เตรียม และเก็บรักษาวัตถุดิบที่ใช้ผลิตเครื่องดื่มและไอศกรีมได้ 3. สามารถเลือกใช้เครื่องมือและอุปกรณ์ในการผลิตเครื่องดื่มและไอศกรีมได้ 4. มีความรู้ความเข้าใจหลักการและเทคนิคการผลิตเครื่องดื่มและไอศกรีม วิธีการจัดตกแต่ง การ เลือกบรรจุภัณฑ์และการเก็บรักษาเครื่องดื่มและผลิตภัณฑ์ไอศกรีม 5. สามารถผลิตเครื่องดื่มและไอศกรีม วิธีการจัดตกแต่ง การเลือกบรรจุภัณฑ์และการเก็บรักษา เครื่องดื่มและผลิตภัณฑ์ไอศกรีม 6. มีเจตคติและกิจนิสัยที่ดีในการทำงาน ปฏิบัติงานด้วยความประณีต รอบคอบ เป็นระเบียบ เรียบร้อย มีความรับผิดชอบ มีความคิดสร้างสรรค์ สามารถแก้ปัญหาเฉพาะหน้าได้ดี รวมทั้งหมด 6 ผลการเรียนรู้ 223
คำอธิบายรายวิชา รหัสวิชา ง 30267 รายวิชา งานสี ชั้นมัธยมศึกษาตอนปลาย จำนวน 40 ชั่วโมง จำนวน 1 หน่วยกิต ศึกษาและปฏิบัติเกี่ยวกับงานพ่นสีสมบัติของสี ชนิดการใช้สีพื้นสีกันสนิมสีกันไฟและสีทับหน้าเครื่องมือ อุปกรณ์เตรียมผิวชิ้นงานการเคาะขึ้นรูปการโป๊วสีแห้งช้าแห้งเร็วเทคนิคในการพ่นสีการพ่นสีพื้นการพ่นสี สีแห้ง ช้าและสีแห้งเร็วสีผงการอบและการขัดเงาการแก้ไขข้อบกพร่องในงานสีโดยใช้อุปกรณ์ถูกต้องตามหลักความ ปลอดภัยและอาชีวอนามัย โดยใช้ความคิดสร้างสรรค์ ทักษะการทำงานร่วมกัน ทักษะกระบวนการแก้ปัญหา ทักษะในการแสวงหา ความรู้ กระบวนการกลุ่มในการทำงานด้วยความเสียสละ ตัดสินใจแก้ปัญหาการทำงานอย่างมีเหตุผล เพื่อให้เกิดทักษะและกระบวนการ มีคุณธรรมในการทำงาน ลงมือปฏิบัติจริงตามกระบวน การและเห็น แนวทางในการเลือกอาชีพ ความใฝ่เรียนรู้ มุ่งมั่นในการทำงาน มีวินัย อยู่อย่างพอเพียง ผลการเรียนรู้ 1. เข้าใจหลักการแบ่งชนิด สมบัติของสีและการใช้งานสีชนิดต่างๆ 2. มีทักษะในการเตรียมผิวชิ้นงาน เคาะขึ้นรูปโป๊วสีแห้งช้าแห้งเร็ว 3. มีทักษะในการพ่นสีพื้น พ่นสีแห้งช้าและสีแห้งเร็ว สีผง การอบและการขัดเงา 4. มีกิจนิสัยที่ดีในการทํางานรับผิดชอบตรงต่อเวลารักษาความสะอาดและปลอดภัย รวมทั้งหมด 4 ผลการเรียนรู้ 224
คำอธิบายรายวิชา รหัสวิชา ง30268 รายวิชา ช่างไม้เครื่องเรือน ชั้นมัธยมศึกษาตอนปลาย จำนวน 40 ชั่วโมง จำนวน 1 หน่วยกิต ศึกษาลักษณะ ชนิด ขนาดของเครื่องเรือนที่ทำด้วยไม้ที่นิยมในท้องถิ่น เครื่องมือ วัสดุอุปกรณ์ความ ปลอดภัยในขณะปฏิบัติงาน การอ่านแบบ เทคนิคการทำเครื่องเรือน วิธีการกะวัด การตัดการไส การเพลาะ การเจาะ การบาก การเข้าปากไม้ และการประกอบ และการตกแต่งชิ้นงาน ปฏิบัติงานฝึกทักษะเกี่ยวกับการอ่านแบบ กะ วัด ไส เพลาะ เจาะ บาก เข้าปากไม้ประกอบตกแต่ง ชิ้นงาน ผลิตชิ้นงานตามแบบกำหนด บริการผลิตเครื่องเรือนอย่างง่าย สำรวจแหล่งวัสดุและแหล่งบริการใน ท้องถิ่น คำนวณค่าใช้จ่าย กำหนดราคา จัดจำหน่าย ทำบัญชีรับ-จ่าย เพื่อให้มีความรู้ความเข้าใจและมีทักษะการอ่านแบบ กะ วัด ตัด ไส เพลาะ เจาะ บาก เข้าปากไม้ ประกอบและตกแต่งชิ้นงาน สามารถให้บริการผลิตเครื่องเรือนด้วยไม้ และจำหน่ายได้ ผลการเรียนรู้ 1. บอกลักษณะ ชนิด ขนาดของเครื่องเรือนที่ทำด้วยไม้ได้ 2. สามารถเลือกใช้เครื่องมือ วัสดุ อุปกรณ์ในการผลิตงานไม้ได้ 3. สามารถอ่านแบบงานไม้ได้ 4. บอกความปลอดภัยในขณะปฏิบัติงาน งานไม้ได้ 5. บอกเทคนิคการทำงานไม้เครื่องเรือนได้ 6. บอกวิธีการกะ วัด ไส เพลาะ เจาะ บาก การเข้าปากไม้ การประกอบงานไม้ วิธีการตกแต่งชิ้นงาน ไม้ได้ 7. สามารถคำนวณค่าใช้จ่าย กำหนดราคา จัดจำหน่าย ทำบัญชีรายรับ – รายจ่ายได้ 8. สามารถผลิตงานไม้เครื่องเรือนเบื้องต้นได้ รวมทั้งหมด 8 ผลการเรียนรู้ 225
คำอธิบายรายวิชา รหัสวิชา ง30269 รายวิชา เชื่อมอาร์กด้วยลวดหุ้มฟลักซ์ 1 ชั้นมัธยมศึกษาตอนปลาย จำนวน 40 ชั่วโมง จำนวน 1 หน่วยกิต ศึกษาและปฏิบัติเกี่ยวกับการเชื่อมอาร์กด้วยลวดเชื่อมหุ้มฟลักซ์แผ่นเหล็กกล้าคาร์บอนงานเชื่อมต่อตัว ที ทุกตําแหน่งท่าเชื่อม งานเชื่อมท่อกับแผ่นเหล็กกล้าคาร์บอนทุกตําแหน่งท่าเชื่อมตามมาตรฐานงานตรวจสอบ แนวเชื่อมด้วยวิธีพินิจ โดยปฏิบัติงานถูกต้องตามหลักอาชีวอนามัยและความปลอดภัย โดยใช้ความคิดสร้างสรรค์ ทักษะการทำงานร่วมกัน ทักษะกระบวนการแก้ปัญหา ทักษะในการแสวงหา ความรู้ กระบวนการกลุ่มในการทำงานด้วยความเสียสละ ตัดสินใจแก้ปัญหาการทำงานอย่างมีเหตุผล เพื่อให้เกิดทักษะและกระบวนการ มีคุณธรรมในการทำงาน ลงมือปฏิบัติจริงตามกระบวน การและเห็น แนวทางในการเลือกอาชีพ ความใฝ่เรียนรู้ มุ่งมั่นในการทำงาน มีวินัย อยู่อย่างพอเพียง ผลการเรียนรู้ 1. เข้าใจหลักการเชื่อมอาร์กด้วยลวดเชื่อมหุ้มฟลักซ์แผ่นเหล็กกล้าคาร์บอน 2. มีทักษะในการเชื่อมอาร์กด้วยลวดเชื่อมหุ้มฟลักซ์ รอยต่อตัวทีแผนเหล็กกล้าคาร์บอน 3. มีทักษะในการเชื่อมอาร์กด้วยลวดเชื่อมหุ้มฟลักซ์ ท่อกับแผ่นเหล็กกล้าคาร์บอน 4. มีกิจนิสัยในการปฏิบัติงานเชื่อมโดยใช้อุปกรณ์ความปลอดภัย รวมทั้งหมด 4 ผลการเรียนรู้ 226
คำอธิบายรายวิชา รหัสวิชา ง30270 รายวิชา งานสีและการตกแต่งผิว ชั้นมัธยมศึกษาตอนปลาย จำนวน 40 ชั่วโมง จำนวน 1 หน่วยกิต ศึกษาและปฏิบัติเกี่ยวกับชนิด สมบัติของสีวัสดุ เครื่องมือ อุปกรณ์ขั้นตอนการจัด เตรียมตกแต่งผิว การรองพื้นผิวอัตราส่วนผสม เลือกใช้ให้ถูกต้องกับลักษณะของงานสำหรับงานสีชนิดต่างๆ เพื่อใช้ในการย้อมสี ทาสี พ่นสีในงานเครื่องเรือน และดูแล บำรุงรักษา เครื่องมือ-อุปกรณ์งานสี โดยใช้ความคิดสร้างสรรค์ ทักษะการทำงานร่วมกัน ทักษะกระบวนการแก้ปัญหา ทักษะในการแสวงหา ความรู้ กระบวนการกลุ่มในการทำงานด้วยความเสียสละ ตัดสินใจแก้ปัญหาการทำงานอย่างมีเหตุผล เพื่อให้เกิดทักษะและกระบวนการ มีคุณธรรมในการทำงาน ลงมือปฏิบัติจริงตามกระบวน การและเห็น แนวทางในการเลือกอาชีพ ความใฝ่เรียนรู้ มุ่งมั่นในการทำงาน มีวินัย อยู่อย่างพอเพียง ผลการเรียนรู้ 1. เข้าใจเกี่ยวกับชนิดสมบัติของสีวัสดุเครื่องมืออุปกรณ์ในงานเครื่องเรือน 2. เข้าใจหลักการเตรียมพื้นผิวผสมสีย้อมสีทาสีพ่นสีชนิดต่างๆ 3. สามารถเตรียมตกแต่งพื้นผิวผสมสีเพื่อใช้ในการย้อมสีทาสีพ่นสีชนิดต่างๆ และบำรุ งรักษาเครื่องมืออุปกรณ์งานสี 4. มีเจตคติและกิจนิสัยที่ดีในการทำงานด้วยความละเอียดรอบคอบปลอดภัยความคิดสร้างสรรค์ เป็น ระเบียบ สะอาด ตรงต่อเวลา มีความซื่อสตัย์รับผิดชอบ และรักษาสภาพแวดลอ้ม รวมทั้งหมด 4 ผลการเรียนรู้ 227
คำอธิบายรายวิชา รหัสวิชา ง30271 รายวิชา ผลิตเครื่องเรือน ชั้นมัธยมศึกษาตอนปลาย จำนวน 40 ชั่วโมง จำนวน 1 หน่วยกิต ศึกษาและปฏิบัติเกี่ยวกับการผลิต การวางแผนการผลิต การจัดเตรียมเครื่องมือ เครื่องมือกล เครื่องจักรกลงานไม้การผลิตเครื่องเรือนตามกระบวนการผลิต โดยใช้ความคิดสร้างสรรค์ ทักษะการทำงานร่วมกัน ทักษะกระบวนการแก้ปัญหา ทักษะในการแสวงหา ความรู้ กระบวนการกลุ่มในการทำงานด้วยความเสียสละ ตัดสินใจแก้ปัญหาการทำงานอย่างมีเหตุผล เพื่อให้เกิดทักษะและกระบวนการ มีคุณธรรมในการทำงาน ลงมือปฏิบัติจริงตามกระบวน การและเห็น แนวทางในการเลือกอาชีพ ความใฝ่เรียนรู้ มุ่งมั่นในการทำงาน มีวินัย อยู่อย่างพอเพียง ผลการเรียนรู้ 1. เข้าใจหลักการระบบการผลิตเครื่องเรือนตามกระบวนการผลิต 2. เข้าใจหลักการวางแผนการผลิตเครื่องเรือนตามกระบวนการผลิต 3. สามารถปฏิบัติการผลิตเครื่องเรือนตามกระบวนการผลิต 4. มีเจตคติและกิจนิสัยที่ดีในการทำงานด้วยความละเอียดรอบคอบปลอดภัยมีความคิดสร้างสรรค์เป็น ระเบียบ สะอาด ตรงต่อเวลา มีความซื่อสตัย์รับผิดชอบ และรักษาสภาพแวดลอ้ม รวมทั้งหมด 4 ผลการเรียนรู้ 228
คำอธิบายรายวิชา รหัสวิชา ง30272 รายวิชา กระบวนการเชื่อม ชั้นมัธยมศึกษาตอนปลาย จำนวน 40 ชั่วโมง จำนวน 1 หน่วยกิต ศึกษาเกี่ยวกับหลักการเชื่อม เครื่องมือ อุปกรณ์ในกระบวนการเชื่อมอาร์กด้วยลวดเชื่อมหุ้มฟลักซ์ (SMAW) เชื่อมอาร์กทังสเตนแก๊สคลุม(GTAW) เชื่อมอาร์กโลหะแก๊สคลุม(GMAW)เชื่อมไส้ฟลักซ์(FCAW) เชื่อมใต้ฟลักซ์(SAW) เชื่อมแก๊ส (OAW) แก๊สที่ใช้ในงานเชื่อม ตําแหน่งท่าเชื่อม รอยต่อในงานเชื่อม ลักษณะของรอยเชื่อมตามมาตรฐาน ลักษณะจุดบกพร่อง สาเหตุและวิธีการแกไข้ โดยใช้ความคิดสร้างสรรค์ ทักษะการทำงานร่วมกัน ทักษะกระบวนการแก้ปัญหา ทักษะในการแสวงหา ความรู้ กระบวนการกลุ่มในการทำงานด้วยความเสียสละ ตัดสินใจแก้ปัญหาการทำงานอย่างมีเหตุผล เพื่อให้เกิดทักษะและกระบวนการ มีคุณธรรมในการทำงาน ลงมือปฏิบัติจริงตามกระบวน การและเห็น แนวทางในการเลือกอาชีพ ความใฝ่เรียนรู้ มุ่งมั่นในการทำงาน มีวินัย อยู่อย่างพอเพียง ผลการเรียนรู้ 1. เข้าใจหลักการของกระบวนการเชื่อมแบบต่าง ๆ 2. เข้าใจหลักการใช้งานของเครื่องมือ อุปกรณ์กระบวนการเชื่อมต่าง ๆ 3. เข้าใจลักษณะของรอยเชื่อมตามมาตรฐานและตําแหน่งท่าเชื่อม 4. เข้าใจลักษณะจุดบกพร่อง สาเหตุและวิธีการแกไขในงานเชื่อม 5. มีกิจนิสัยที่ดีในการทํางานรับผิดชอบ ตรงต่อเวลา รักษาความสะอาดและปลอดภัย รวมทั้งหมด 5 ผลการเรียนรู้ 229
กลุ่มสาระการเรียนรู้ภาษาต่างประเทศ 230
โครงสร้างกลุ่มสาระการเรียนรู้ภาษาต่างประเทศ ระดับมัธยมศึกษาตอนปลาย รายวิชาพื้นฐาน อ31101 ภาษาอังกฤษ 1 จำนวน 40 ชั่วโมง 1.0 หน่วยกิต อ31102 ภาษาอังกฤษ 2 จำนวน 40 ชั่วโมง 1.0 หน่วยกิต อ32101 ภาษาอังกฤษ 3 จำนวน 40 ชั่วโมง 1.0 หน่วยกิต อ32102 ภาษาอังกฤษ 4 จำนวน 40 ชั่วโมง 1.0 หน่วยกิต อ33101 ภาษาอังกฤษ 5 จำนวน 40 ชั่วโมง 1.0 หน่วยกิต อ33102 ภาษาอังกฤษ 6 จำนวน 40 ชั่วโมง 1.0 หน่วยกิต รายวิชาเพิ่มเติม อ30211 ภาษาอังกฤษเสริมทักษะ 1 จำนวน 20 ชั่วโมง 0.5 หน่วยกิต อ30212 ภาษาอังกฤษเสริมทักษะ 2 จำนวน 20 ชั่วโมง 0.5 หน่วยกิต อ30213 ภาษาอังกฤษฟัง-พูด 1 จำนวน 40 ชั่วโมง 1.0 หน่วยกิต อ30214 ภาษาอังกฤษฟัง-พูด 2 จำนวน 40 ชั่วโมง 1.0 หน่วยกิต อ30215 การอ่านภาษาอังกฤษเบื้องต้น 1 จำนวน 40 ชั่วโมง 1.0 หน่วยกิต อ30216 การอ่านภาษาอังกฤษเบื้องต้น 2 จำนวน 40 ชั่วโมง 1.0 หน่วยกิต อ30217 การพูดภาษาอังกฤษเบื้องต้น 1 จำนวน 40 ชั่วโมง 1.0 หน่วยกิต อ30218 การพูดภาษาอังกฤษเบื้องต้น 2 จำนวน 40 ชั่วโมง 1.0 หน่วยกิต อ30219 ภาษาอังกฤษรอบรู้1 จำนวน 20 ชั่วโมง 0.5 หน่วยกิต อ30220 ภาษาอังกฤษรอบรู้2 จำนวน 20 ชั่วโมง 0.5 หน่วยกิต อ30221 ภาษาอังกฤษอ่าน-เขียน 1 จำนวน 40 ชั่วโมง 1.0 หน่วยกิต อ30222 ภาษาอังกฤษอ่าน-เขียน 2 จำนวน 40 ชั่วโมง 1.0 หน่วยกิต อ30223 ภาษาอังกฤษเพื่อการใช้ในชีวิตประจำวัน 1 จำนวน 40 ชั่วโมง 1.0 หน่วยกิต อ30224 ภาษาอังกฤษเพื่อการใช้ในชีวิตประจำวัน 2 จำนวน 40 ชั่วโมง 1.0 หน่วยกิต อ30225 ภาษาอังกฤษเพื่อพัฒนาทักษะการคิด 1 จำนวน 40 ชั่วโมง 1.0 หน่วยกิต อ30226 ภาษาอังกฤษเพื่อพัฒนาทักษะการคิด 2 จำนวน 40 ชั่วโมง 1.0 หน่วยกิต อ30227 ภาษาอังกฤษเพื่ออาชีพ 1 จำนวน 20 ชั่วโมง 0.5 หน่วยกิต อ30228 ภาษาอังกฤษเพื่ออาชีพ 2 จำนวน 20 ชั่วโมง 0.5 หน่วยกิต อ30229 ภาษาอังกฤษเพื่อการสื่อสาร 1 จำนวน 40 ชั่วโมง 1.0 หน่วยกิต อ30230 ภาษาอังกฤษเพื่อการสื่อสาร 2 จำนวน 40 ชั่วโมง 1.0 หน่วยกิต อ30231 ภาษาอังกฤษอ่าน-เขียน 3 จำนวน 40 ชั่วโมง 1.0 หน่วยกิต อ30232 ภาษาอังกฤษอ่าน-เขียน 4 จำนวน 40 ชั่วโมง 1.0 หน่วยกิต อ30233 ภาษาอังกฤษเพื่อชีวิตและสังคม1 จำนวน 40 ชั่วโมง 1.0 หน่วยกิต 231
อ30234 ภาษาอังกฤษเพื่อชีวิตและสังคม2 จำนวน 40 ชั่วโมง 1.0 หน่วยกิต อ30235 ภาษาอังกฤษสร้างสรรค์ 1 จำนวน 40 ชั่วโมง 1.0 หน่วยกิต อ30236 ภาษาอังกฤษสร้างสรรค์ 2 จำนวน 40 ชั่วโมง 1.0 หน่วยกิต อ30237 พัฒนาคำศัพท์ภาษาอังกฤษ 1 จำนวน 40 ชั่วโมง 1.0 หน่วยกิต อ30238 พัฒนาคำศัพท์ภาษาอังกฤษ 2 จำนวน 40 ชั่วโมง 1.0 หน่วยกิต อ30239 ภาษาอังกฤษเพื่อการท่องเที่ยว 1 จำนวน 40 ชั่วโมง 1.0 หน่วยกิต อ30240 ภาษาอังกฤษเพื่อการท่องเที่ยว 2 จำนวน 40 ชั่วโมง 1.0 หน่วยกิต 232
โครงสร้างกลุ่มสาระการเรียนรู้ภาษาต่างประเทศ ระดับมัธยมศึกษาตอนปลาย รายวิชาเพิ่มเติม จ 30201 ภาษาจีน 1 จำนวน 40 ชั่วโมง 1.0 หน่วยกิต จ 30202 ภาษาจีน 2 จำนวน 40 ชั่วโมง 1.0 หน่วยกิต จ 30203 ภาษาจีน 3 จำนวน 40 ชั่วโมง 1.0 หน่วยกิต จ 30204 ภาษาจีน 4 จำนวน 40 ชั่วโมง 1.0 หน่วยกิต จ 30205 ภาษาจีน 5 จำนวน 40 ชั่วโมง 1.0 หน่วยกิต จ 30206 ภาษาจีน 6 จำนวน 40 ชั่วโมง 1.0 หน่วยกิต จ 30211 ภาษาจีนฟัง-พูด 1 จำนวน 40 ชั่วโมง 1.0 หน่วยกิต จ 30212 ภาษาจีนฟัง-พูด 2 จำนวน 40 ชั่วโมง 1.0 หน่วยกิต จ 30213 ภาษาจีนฟัง-พูด 3 จำนวน 40 ชั่วโมง 1.0 หน่วยกิต จ 30214 ภาษาจีนฟัง-พูด 4 จำนวน 40 ชั่วโมง 1.0 หน่วยกิต จ 30215 ภาษาจีนฟัง-พูด 5 จำนวน 40 ชั่วโมง 1.0 หน่วยกิต จ 30216 ภาษาจีนฟัง-พูด 6 จำนวน 40 ชั่วโมง 1.0 หน่วยกิต 233
คำอธิบายรายวิชาพื้นฐาน อ31101 ภาษาอังกฤษ 1 กลุ่มสาระการเรียนรู้ภาษาต่างประเทศ ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 4 ภาคเรียนที่ 1 เวลา 40 ชั่วโมง/ภาคเรียน จำนวน 1.0 หน่วยกิต ศึกษาข้อความ ข่าว ประกาศ โฆษณา บทร้อยกรอง และเรื่องที่เป็นสารคดี การเลือกใช้ คำขอร้อง และให้คำแนะนำ คำชี้แจง คำอธิบายในคู่มือการใช้งาน ประโยคข้อความให้สัมพันธ์กับสื่อ ที่ไม่ใช่ความเรียง ความแตกต่างระหว่างโครงสร้างประโยค ข้อความ สำนวน คำพังเพย สุภาษิต และ บทกลอนระหว่างภาษาอังกฤษและภาษาไทย สนทนา การบรรยายโต้ตอบ แสดงความต้องการ ความรู้สึก ตอบรับและปฏิเสธ ขอและให้ข้อมูล เกี่ยวกับตนเอง กิจกรรม ประสบการณ์ ข่าว และ เหตุการณ์ในท้องถิ่น เข้าร่วมกิจกรรมทางภาษา และวัฒนธรรมในสถานการณ์จำลองในห้องเรียน โดยใช้กระบวนการฟัง พูด อ่านและเขียน อธิบาย จับใจความ สรุปความ และ ตีความ ปฏิบัติตามคำสั่ง เปรียบเทียบความแตกต่าง กระบวนการทำงาน กลุ่ม/คู่ ทักษะการ ปฏิบัติงาน การตั้งคำถาม กลยุทธ์ในการสื่อสาร การสังเกต เพื่อให้เกิดภาษาสื่อสาร น้ำเสียง กิริยา ท่าทาง เหมาะสมตามมารยาทสังคม ใช้ภาษาอังกฤษในการค้นคว้า บันทึก รวบรวม แสดงความ คิดเห็น สรุปข้อมูล และการเผยแพร่ประชาสัมพันธ์ รักชาติ ศาสน์ กษัตริย์ มีวินัย ใฝ่เรียนรู้ มุ่งมั่นใน การทำงาน และรักความเป็นไทย รหัสตัวชี้วัด ต 1.1 ม.4/1 ม.4/2 ม.4/3 ม.4/4 ต 1.2 ม.4/1 ม.4/2 ม.4/3 ม.4/4 ม.4/5 ต 1.3 ม.4/1 ม.4/2 ม.4/3 ต 2.1 ม.4/1 ม.4/2 ม.4/3 ต 2.2 ม.4/1 ม.4/2 ต 3.1 ม.4/1 ต 4.1 ม.4/1 ต 4.2 ม.4/1 ม.4/2 รวมทั้งหมด 21 ตัวชี้วัด 234
คำอธิบายรายวิชาพื้นฐาน อ31102 ภาษาอังกฤษ 2 กลุ่มสาระการเรียนรู้ภาษาต่างประเทศ ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 4 ภาคเรียนที่ 2 เวลา 40 ชั่วโมง/ภาคเรียน จำนวน 1.0 หน่วยกิต คำแนะนำในคู่มือการใช้งานต่างๆ คำชี้แจง คำอธิบาย และคำบรรยาย ข่าว ประกาศ โฆษณา และเรื่องที่เป็นสารคดี การใช้โครงสร้างประโยคข้อความให้สัมพันธ์กับสื่อที่ไม่ใช่ความเรียง ความแตกต่างระหว่างโครงสร้างประโยค ข้อความ สำนวน คำพังเพย สุภาษิต และบทกลอนระหว่าง ภาษาอังกฤษและภาษาไทย สนทนา การบรรยายโต้ตอบ แสดงความต้องการ ความรู้สึก ตอบรับและ ปฏิเสธ การให้ความช่วยเหลือในสถานการณ์ต่างๆ อย่างเหมาะสม การนำเสนอข้อมูลเกี่ยวกับตนเอง กิจกรรม ประสบการณ์ ข่าว เหตุการณ์ในท้องถิ่น เรื่องและประเด็นต่างๆ ตามความสนใจ เข้าร่วม กิจกรรมทางภาษา และวัฒนธรรมในสถานการณ์จริง โดยใช้กระบวนการฟัง พูด อ่านและเขียน วิเคราะห์ สรุปความ และตีความ อธิบาย บรรยายเปรียบเทียบความแตกต่าง กระบวนการทำงาน กลุ่ม/คู่ ทักษะการปฏิบัติงาน การตั้งคำถาม กลยุทธ์ในการสื่อสาร การสังเกต เพื่อให้เกิดภาษาสื่อสาร น้ำเสียง กิริยาท่าทาง เหมาะสมตาม มารยาทสังคม ใช้ภาษาอังกฤษในการค้นคว้า บันทึก รวบรวม แสดงความคิดเห็น สรุปข้อมูล และ การเผยแพร่ประชาสัมพันธ์ รักชาติ ศาสน์ กษัตริย์ มีวินัย ใฝ่เรียนรู้ มุ่งมั่นในการทำงาน รักความ เป็นไทย และทำงานร่วมกับผู้อื่นอย่างมีความสุข รหัสตัวชี้วัด ต 1.1 ม.4/1 ม.4/2 ม.4/3 ม.4/4 ต 1.2 ม.4/1 ม.4/2 ม.4/3 ม.4/4 ม.4/5 ต 1.3 ม.4/1 ม.4/2 ม.4/3 ต 2.1 ม.4/1 ม.4/2 ม.4/3 ต 2.2 ม.4/1 ม.4/2 ต 3.1 ม.4/1 ต 4.1 ม.4/1 ต 4.2 ม.4/1 ม.4/2 รวมทั้งหมด 21 ตัวชี้วัด 235
คำอธิบายรายวิชาพื้นฐาน อ32101 ภาษาอังกฤษ 3 กลุ่มสาระการเรียนรู้ภาษาต่างประเทศ ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 5 ภาคเรียนที่ 1 เวลา 40 ชั่วโมง/ภาคเรียน จำนวน 1.0 หน่วยกิต อ่านออกเสียงข่าว ประกาศ โฆษณา บทร้อยกรอง และบทละครสั้นถูกต้องตามหลักการอ่าน ปฏิบัติตามคำอธิบาย และคำบรรยายที่ฟังและอ่าน เลือกและใช้คำขอร้อง คำชี้แจง คำอธิบาย และ ให้คำแนะนำ อธิบายและเขียนประโยคและข้อความสัมพันธ์กับสื่อที่ไม่ใช่ความเรียงรูปแบบต่างๆ ที่ อ่าน สื่อสารแสดงความต้องการ เสนอและให้ ตอบรับและปฏิเสธการให้ความช่วยเหลือใน สถานการณ์จำลองหรือสถานการณ์จริงอย่างเหมาะสม อภิปรายวิถีชีวิต ความคิด ความเชื่อ เปรียบเทียบความแตกต่างระหว่างโครงสร้างประโยค ข้อความ สำนวน คำพังเพย สุภาษิต บท กลอน ความเชื่อและวัฒนธรรมของเจ้าของภาษากับของไทย ค้นคว้า รวบรวม บันทึก สรุปใจความ สำคัญ วิเคราะห์ความ นำเสนอข้อมูลเรื่อง กิจกรรม ข่าว เหตุการณ์ ประสบการณ์และสถานการณ์ ต่าง ๆ ตามความสนใจ และแสดงความคิดเห็น พร้อมให้เหตุผลและยกตัวอย่างประกอบในการฟังและ อ่านสารคดี บันเทิงคดี และเรื่องที่เกี่ยวข้องกับกลุ่มสาระการเรียนรู้อื่นจากแหล่งเรียนรู้ต่างๆ ใน การศึกษาต่อและประกอบอาชีพ โดยใช้ภาษา น้ำเสียง และกิริยาท่าทางในการสื่อสารในสถานการณ์จริงและ สถานการณ์จำลองอย่างเหมาะสมกับระดับของบุคคล เวลา โอกาส และสถานที่ ถูกต้องตาม มารยาทสังคมและวัฒนธรรมของเจ้าของภาษา เป็นผู้ที่มีความรักชาติ ศาสน์ กษัตริย์ ซื่อสัตย์สุจริต มีวินัย ใฝ่เรียนรู้ อยู่อย่างพอเพียง มุ่งมั่นในการทำงาน รักความเป็นไทย และมีจิตสาธารณะ รหัสตัวชี้วัด: ต 1.1 ม.5/1 ม.5/2 ม.5/3 ม.5/4 ต 1.2 ม.5/1 ม.5/2 ม.5/3 ม.5/4 ม.5/5 ต 1.3 ม.5/1 ม.5/2 ม.5/3 ต 2.1 ม.5/1 ม.5/2 ม.5/3 ต 2.2 ม.5/1 ม.5/2 ต 3.1 ม.5/1 ต 4.1 ม.5/1 ต 4.2 ม.5/1 ม.5/2 รวม 21 ตัวชี้วัด 236
คำอธิบายรายวิชาพื้นฐาน อ32102 ภาษาอังกฤษ 4 กลุ่มสาระการเรียนรู้ภาษาต่างประเทศ ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 5 ภาคเรียนที่ 2 เวลา 40 ชั่วโมง/ภาคเรียน จำนวน 1.0 หน่วยกิต การใช้คำขอร้อง คำชี้แจง คำอธิบาย และให้คำแนะนำในการสื่อสารอย่างต่อเนื่องและ เหมาะสม ปฏิบัติตามคำแนะนำในคู่มือการใช้งานต่างๆ และคำบรรยายที่ฟังและอ่าน ข่าว ประกาศ โฆษณา บทร้อยกรอง และบทละครสั้น โครงสร้างประโยค ข้อความ สำนวน คำพังเพย สุภาษิต และ บทกลอนของภาษาต่างประเทศและภาษาไทย สนทนาเกี่ยวกับตนเองและเรื่องใกล้ตัว วิถีชีวิต ความคิด ความเชื่อและที่มาของขนบธรรมเนียม และประเพณีของเจ้าของภาษา ใช้ภาษา น้ำเสียง และกริยาท่าทางที่เหมาะสม นำเสนอข้อมูลเกี่ยวกับตนเอง ประสบการณ์ ข่าว เหตุการณ์ เรื่องและ ประเด็นต่างๆ ตามความสนใจ แสดงความต้องการ เสนอและให้ความช่วยเหลือ ตอบรับและปฏิเสธ การให้ความช่วยเหลือในสถานการณ์ต่างๆ อย่างเหมาะสม ขอและให้ข้อมูล อธิบาย บรรยาย เปรียบเทียบ แสดงความคิดเห็น เกี่ยวกับตนเอง ประสบการณ์ ข่าว เหตุการณ์ เรื่องต่างๆ ตามความ สนใจ พูดและเขียนสรุปใจความสำคัญจากเรื่องที่อ่าน โดยใช้ทักษะฟัง พูด อ่าน เขียน วิเคราะห์และอธิบาย เข้าร่วม แนะนำ และจัดกิจกรรมทาง ภาษาและวัฒนธรรมอย่างเหมาะสม อธิบาย เปรียบเทียบความแตกต่าง วิเคราะห์ การสืบค้น ค้นคว้า รวบรวม วิเคราะห์และสรุปความรู้ ข้อมูลต่างๆ จากสื่อและแหล่งการเรียนรู้ต่างๆ ใน การศึกษาต่อและการประกอบอาชีพ เผยแพร่ ประชาสัมพันธ์ ข้อมูล ข่าวสารของโรงเรียน ชุมชน และท้องถิ่น/ประเทศชาติ การทำงานร่วมกับผู้อื่นอย่างมีความสุข ทักษะกระบวนการทางเทคโนโลยี ในการสืบค้นข้อมูล เพื่อให้มีความรู้ ความเข้าใจการใช้ภาษาต่างประเทศในการสื่อสารตาม สถานการณ์ต่างๆ อย่างเหมาะสมกับกาลเทศะ มีทักษะการฟัง พูด อ่าน เขียน เป็นเครื่องมือ พื้นฐานในการศึกษาต่อ การประกอบอาชีพ และการแลกเปลี่ยนเรียนรู้กับสังคมโลก เห็น คุณค่าของการนำความรู้ไปใช้ในชีวิตประจำวันอย่างมีประสิทธิภาพ รหัสตัวชี้วัด: ต 1.1 ม.5/1 ม.5/2 ม.5/3 ม.5/4 ต 1.2 ม.5/1 ม.5/2 ม.5/3 ม.5/4 ม.5/5 ต 1.3 ม.5/1 ม.5/2 ม.5/3 ต 2.1 ม.5/1 ม.5/2 ม.5/3 ต 2.2 ม.5/1 ม.5/2 ต 3.1 ม.5/1 ต 4.1 ม.5/1 ต 4.2 ม.5/1 ม.5/2 รวมทั้งหมด 21 ตัวชี้วัด 237
คำอธิบายรายวิชาพื้นฐาน อ33101 ภาษาอังกฤษ 5 กลุ่มสาระการเรียนรู้ภาษาต่างประเทศ ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 6 ภาคเรียนที่ 1 เวลา 40 ชั่วโมง/ภาคเรียน จำนวน 1.0 หน่วยกิต การอ่านออกเสียงข้อความ ข่าว ประกาศ โฆษณา บทร้อยกรอง และบทละครสั้นถูกต้อง ตามหลักการอ่าน ปฏิบัติตามคำแนะนำในคู่มือการใช้งานต่างๆ เลือกและใช้คำขอร้อง คำชี้แจง คำอธิบาย และคำบรรยาย ให้คำแนะนำ พูดและเขียนแสดงความต้องการ เสนอและให้ ตอบรับและ ปฏิเสธการให้ความช่วยเหลือในสถานการณ์ จำลองหรือสถานการณ์จริงอย่างเหมาะสม อธิบาย ระบุ และเขียนประโยค ข้อความให้สัมพันธ์กับสื่อที่ไม่ใช่ความเรียงรูปแบบต่างๆ ที่อ่าน วิเคราะห์ โครงสร้างประโยค ข้อความ สำนวน คำพังเพย สุภาษิต บทกลอน วิถีชีวิต ความคิด ความเชื่อ การ สืบค้น ค้นคว้า รวบรวม วิเคราะห์ บันทึกสรุป นำเสนอความรู้/ข้อมูลต่างๆ ที่เกี่ยวข้องกับกลุ่ม สาระการเรียนรู้อื่นจากสื่อและแหล่งการเรียนรู้ต่างๆ ในการศึกษาต่อและประกอบอาชีพ เผยแพร่ / ประชาสัมพันธ์ ข้อมูล ข่าวสารของโรงเรียน ชุมชน และท้องถิ่น/ประเทศชาติเป็น ภาษาต่างประเทศ สื่อสารอย่างต่อเนื่อง เหมาะสมในสถานการณ์จริง/สถานการณ์จำลองที่เกิดขึ้นใน ห้องเรียน สถานศึกษา ชุมชนและสังคม เพื่อบรรยาย อธิบาย เปรียบเทียบ วิเคราะห์ตีความ สะท้อนความรู้สึก และแสดงความ คิดเห็นของตนเอง พร้อมทั้งให้เหตุผลและยกตัวอย่างประกอบ รวมทั้งสรุปใจความสำคัญ แก่นสาระที่ ได้จากการวิเคราะห์เรื่องที่เป็นสารคดี และบันเทิงคดี กิจกรรม ประเด็น/ข่าว/เหตุการณ์ ประสบการณ์ สถานการณ์ ในสังคมและโลก ประเด็นที่อยู่ในความสนใจอย่างมีเหตุผล เข้าร่วม แนะนำ และจัดกิจกรรมทางภาษาและวัฒนธรรมอย่างเหมาะสมโดยเลือกใช้ภาษา น้ำเสียงและ กิริยาท่าทางเหมาะสมกับระดับของบุคคล เวลา โอกาส และสถานที่ตามมารยาทสังคมและ วัฒนธรรมของเจ้าของภาษา เป็นผู้ที่มีความรักชาติ ศาสน์ กษัตริย์ ซื่อสัตย์สุจริต มีวินัย ใฝ่เรียนรู้ อยู่ อย่างพอเพียง มุ่งมั่นในการทำงาน รักความเป็นไทย รหัสตัวชี้วัด: ต 1.1 ม.6/1 ม.6/2 ม.6/3 ม.6/4 ต 1.2 ม.6/1 ม.6/2 ม.6/3 ม.6/4 ม.6/5 ต 1.3 ม.6/1 ม.6/2 ม.6/3 ต 2.1 ม.6/1 ม.6/2 ม.6/3 ต 2.2 ม.6/1 ม.6/2 ต 3.1 ม.6/1 ต 4.1 ม.6/1 ต 4.2 ม.6/1 ม.6/2 รวมทั้งหมด 21 ตัวชี้วัด 238
คำอธิบายรายวิชาพื้นฐาน อ33102 ภาษาอังกฤษ 6 กลุ่มสาระการเรียนรู้ภาษาต่างประเทศ ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 6 ภาคเรียนที่ 2 เวลา 40 ชั่วโมง/ภาคเรียน จำนวน 1.0 หน่วยกิต การนำเสนอข้อมูลเกี่ยวกับตนเอง และเรื่องต่างๆ ใกล้ตัว การอ่านออกเสียงข้อความ ข่าว ประกาศ โฆษณา บทร้อยกรอง และบทละครสั้นถูกต้องตามหลักการอ่าน ปฏิบัติตามคำแนะนำ ในคู่มือการใช้งานต่างๆ เลือกและใช้คำขอร้อง คำชี้แจง คำอธิบาย และคำบรรยาย ให้คำแนะนำ พูดและเขียนแสดงความต้องการ เสนอและให้ ตอบรับและปฏิเสธการให้ความช่วยเหลือใน สถานการณ์ จำลองหรือสถานการณ์จริงอย่างเหมาะสม อธิบาย ระบุและเขียนประโยค ข้อความให้ สัมพันธ์กับสื่อที่ไม่ใช่ความเรียงรูปแบบต่างๆ ที่อ่าน วิเคราะห์ เปรียบเทียบความแตกต่างระหว่าง โครงสร้างประโยค ข้อความ สำนวน คำพังเพย สุภาษิต บทกลอน วิถีชีวิต ความคิด ความเชื่อ ที่มาของขนบธรรมเนียมประเพณีและวัฒนธรรมของเจ้าของภาษากับของไทย การสืบค้น ค้นคว้า รวบรวม วิเคราะห์ บันทึกสรุป นำเสนอความรู้/ข้อมูลต่างๆ ที่เกี่ยวข้องกับกลุ่มสาระการเรียนรู้อื่น จากสื่อและแหล่งการเรียนรู้ต่างๆ ในการศึกษาต่อและประกอบอาชีพ เผยแพร่/ประชาสัมพันธ์ ข้อมูล ข่าวสารของโรงเรียน ชุมชน และท้องถิ่น/ประเทศชาติเป็นภาษาต่างประเทศ สื่อสารอย่าง ต่อเนื่อง เหมาะสมในสถานการณ์จริง/สถานการณ์จำลองที่เกิดขึ้นในห้องเรียน สถานศึกษา ชุมชน และสังคม บรรยาย อธิบาย เปรียบเทียบ วิเคราะห์ตีความ สะท้อนความรู้สึก และแสดงความ คิดเห็นของตนเอง พร้อมทั้งให้เหตุผลและยกตัวอย่างประกอบ รวมทั้งสรุปใจความสำคัญ แก่นสาระ ที่ได้จากการวิเคราะห์เรื่องที่เป็นสารคดี และบันเทิงคดี กิจกรรม ประเด็น /ข่าว/เหตุการณ์ ประสบการณ์ สถานการณ์ ในสังคมและโลก ประเด็นที่อยู่ในความสนใจอย่างมีเหตุผล เข้าร่วม แนะนำ และจัดกิจกรรมทางภาษาและวัฒนธรรมอย่างเหมาะสม โดยเลือกใช้ภาษา น้ำเสียงและ กิริยาท่าทางเหมาะสมกับระดับของบุคคล เวลา โอกาส และสถานที่ตามมารยาทสังคมและ วัฒนธรรมของเจ้าของภาษา เป็นผู้ที่มีความรักชาติ ศาสน์ กษัตริย์ ซื่อสัตย์สุจริต มีวินัย ใฝ่เรียนรู้ อยู่ อย่างพอเพียง มุ่งมั่นในการทำงาน รักความเป็นไทย และมีจิตสาธารณะ รหัสตัวชี้วัด: ต 1.1 ม.6/1 ม.6/2 ม.6/3 ม.6/4 ต 1.2 ม.6/1 ม.6/2 ม.6/3 ม.6/4 ม.6/5 ต 1.3 ม.6/1 ม.6/2 ม.6/3 ต 2.1 ม.6/1 ม.6/2 ม.6/3 ต 2.2 ม.6/1 ม.6/2 ต 3.1 ม.6/1 ต 4.1 ม.6/1 ต 4.2 ม.6/1 ม.6/2 รวมทั้งหมด 21 ตัวชี้วัด 239
คำอธิบายรายวิชาเพิ่มเติม อ30211 ภาษาอังกฤษเสริมทักษะ 1 กลุ่มสาระการเรียนรู้ภาษาต่างประเทศ ชั้นมัธยมศึกษาตอนปลาย ภาคเรียนที่ 1 เวลา 20 ชั่วโมง/ภาคเรียน จำนวน 0.5 หน่วยกิต ใช้ภาษาและท่าทางสื่อสารตามมารยาทสังคม ในการสร้างความสัมพันธ์ระหว่างบุคคล ขอ และให้ข้อมูล ความช่วยเหลือและบริการอื่น ๆ สื่อความหมาย โดยการถ่ายโอนข้อมูลที่ได้ฟัง และ อ่านฝึกทักษะการฟัง พูด อ่าน เขียน โดยใช้ศัพท์ สำนวน โครงสร้าง เกี่ยวกับชีวิต ความเป็นอยู่ การเปลี่ยนแปลงต่างๆ ใน ชีวิตประจำวัน เข้าใจภาษาท่าทาง น้ำเสียง ความรู้สึกของผู้พูด เพื่อแสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับสิ่งที่ได้ ยิน ให้ข้อมูล บรรยาย เรื่องราวในชีวิตประจำวัน ประสบการณ์ของตนเอง และสิ่งที่ตนสนใจ มี คุณธรรม จริยธรรม ใช้ชีวิตตามหลักเศรษฐกิจพอเพียง และใช้ภาษาท่าทางในการสื่อสารตาม วัฒนธรรมของเจ้าของภาษา มีความรู้ ความเข้าใจ สามารถใช้ภาษาในการสื่อสารได้คล่องแคล่วตาม วัย และมีเจตคติที่ดีต่อภาษา ผลการเรียนรู้ 1. ปฏิบัติตามคำสั่ง คำชี้แจงที่ได้ฟังและอ่าน 2. อ่านออกเสียงข้อความ ประโยค บทอ่าน และสะกดคำได้ถูกต้อง 3. อ่านบทอ่าน บทความ เขียนสรุปใจความสำคัญได้ 4. พูดแสดงความเห็นจากสิ่งที่ได้ฟัง/อ่าน และให้เหตุผลประกอบ 5. พูดและเขียนเกี่ยวกับชีวิตความเป็นอยู่ สถานการณ์ที่อยู่ในความสนใจ เหตุการณ์ต่างๆ ที่เกี่ยวข้องกับวัฒนธรรมอื่น หรือวัฒนธรรมของเจ้าของภาษา 6. ฟังข้อความ บทสนทนา แล้วจับใจความสำคัญได้ 7. ค้นคว้า รวบรวม สรุปข้อมูล และนำเสนอ โดยการเขียนและพูด ในเรื่องที่สนใจที่ เกี่ยวข้องกับกลุ่มสาระอื่นได้ รวมทั้งหมด 7 ผลการเรียนรู้ 240
คำอธิบายรายวิชาเพิ่มเติม อ30212 ภาษาอังกฤษเสริมทักษะ 2 กลุ่มสาระการเรียนรู้ภาษาต่างประเทศ ชั้นมัธยมศึกษาตอนปลาย ภาคเรียนที่ 2 เวลา 20 ชั่วโมง/ภาคเรียน จำนวน 0.5 หน่วยกิต ฝึกทักษะการฟัง พูด อ่าน เขียน โดยใช้ศัพท์ สำนวน โครงสร้าง เกี่ยวกับ การซื้อขาย สินค้า การจองห้องพักในโรงแรม การอ่านโฆษณา และเขียนจดหมายสมัครงาน การสนทนาเกี่ยวกับ การเจ็บป่วย การไปหาหมอ การให้คำแนะนำในการไปรับประทานอาหารนอกบ้าน โดยใช้กระบวนการทางภาษา กระบวนการกลุ่ม กระบวนการปฏิบัติ และกระบวนการคิด เพื่อให้เกิดความรู้ความเข้าใจ ความเพลิดเพลิน สามารถใช้ภาษาสื่อสารได้เหมาะสม และมีเจตคติที่ดี ต่อภาษา ผลการเรียนรู้ 1. สนทนาเกี่ยวกับการซื้อขายได้ 2. สนทนาเกี่ยวกับการเข้าพักในโรงแรมได้ 3. อ่านโฆษณา , เขียนจดหมายสมัครงานได้ 4. สนทนาเกี่ยวกับการเจ็บป่วย การไปหาหมอได้ 5. ให้คำแนะนำเกี่ยวกับการรับประทานอาหารนอกบ้านได้ รวมทั้งหมด 5 ผลการเรียนรู้ 241
คำอธิบายรายวิชาเพิ่มเติม อ30213 ภาษาอังกฤษฟัง-พูด 1 กลุ่มสาระการเรียนรู้ภาษาต่างประเทศ ชั้นมัธยมศึกษาตอนปลาย ภาคเรียนที่ 1 เวลา 40 ชั่วโมง/ภาคเรียน จำนวน 1.0 หน่วยกิต ศึกษาการอ่านออกเสียงคำ ข้อความ ประโยค ข่าว ประกาศ โฆษณา สามารถแสดง ความรู้สึก ความคิดเห็นและสื่อสารทั้งในสถานการณ์จำลองและสถานการณ์จริง สามารถจับใจความ เขียนบรรยาย ตีความ วิเคราะห์และสรุปความจากเรื่องที่เป็นสารคดีและบันเทิงคดี โดยใช้ทักษะกระบวนการทางภาษา การฟัง พูด อ่านและเขียนอย่างมีเหตุผล มีวินัยใฝ่ เรียนรู้ รวมทั้งใช้น้ำเสียงและกริยาท่าทางเหมาะสมกับระดับของบุคคล เวลา โอกาส สถานที่ตาม มารยาททางสังคมและวัฒนธรรม ผลการเรียนรู้ 1. ศึกษาและอ่านออกเสียงคำ ข้อความ ข่าว ประกาศ โฆษณาและประโยคประเภทต่าง ได้อย่างถูกต้อง 2. ใช้ภาษาแสดงความรู้สึก ความคิดเห็นและให้เหตุผลประกอบ 3. ใช้ภาษาสื่อสารในสถานการณ์จริงหรือสถานการณ์จำลองที่เกิดขึ้นในห้องเรียน สถานศึกษา ชุมชนและสังคม 4. ใช้ภาษา น้ำเสียงและกริยาท่าทางเหมาะสมกับระดับบุคคล เวลา โอกาสและสถานที่ตาม มารยาทสังคมและวัฒนธรรมของเจ้าของภาษา 5. เขียนบรรยายลักษณะของบุคคลตามที่กำหนดให้ได้ 6. จับใจความ ตีความ วิเคราะห์ความ สรุปความเรื่องที่เป็นสารคดีและบันเทิงคดี 7. ฟังพูด แสดงความคิดเห็นอย่างมีเหตุผล มีวินัย ใฝ่รู้ใฝ่เรียน รวมทั้งหมด 7 ผลการเรียนรู้ 242
คำอธิบายรายวิชาเพิ่มเติม อ30214 ภาษาอังกฤษฟัง-พูด 2 กลุ่มสาระการเรียนรู้ภาษาต่างประเทศ ชั้นมัธยมศึกษาตอนปลาย ภาคเรียนที่ 2 เวลา 40 ชั่วโมง/ภาคเรียน จำนวน 1.0 หน่วยกิต ศึกษาและมีความรู้ ความเข้าใจในหลักการอ่านจากบทอ่านที่เป็นข้อความ ข่าว ประกาศ โฆษณา บทร้อยกรอง บทละครสั้น สามารถพูดแสดงความคิดเห็น แสดงความรู้สึก สื่อสาร ยกตัวอย่างและแสดงเหตุผลประกอบ เขียนบรรยายเรื่องต่างๆใกล้ตัว ข่าว กิจกรรม เหตุการณ์ที่อยู่ ในความสนใจตามโครงสร้างที่กำหนดให้ โดยใช้ทักษะกระบวนการทางภาษา การฟัง พูด อ่านและเขียนอย่างเหมาะสมกับ สถานการณ์ มีเหตุผลและยอมรับฟังความคิดเห็นของผู้อื่น ผลการเรียนรู้ 1. ศึกษาหลักการอ่านจากบทอ่านประเภทต่างๆ และออกเสียงได้ถูกต้องตามหลักการอ่าน 2. ฟังและพูดภาษาอังกฤษที่ใช้ในการสนทนาโต้ตอบข้อมูลเกี่ยวกับตนเอง บุคคลใกล้ตัว อย่างเหมาะสมกับสถานการณ์ 3. แสดงความรู้สึก ความคิดเห็น ยกตัวอย่างและแสดงเหตุผลประกอบการสื่อสารใน ห้องเรียน สถานศึกษา ชุมชนและสังคม 4. เขียนประโยคและข้อความบรรยายเกี่ยวกับ เรื่องต่าง ๆใกล้ตัว ข่าว กิจกรรมและ เหตุการณ์ ที่อยู่ในความสนใจของสังคม และโลก ตามโครงสร้าง ทางภาษาที่กำหนดให้ 5 . มีความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับบทอ่านที่เป็นข้อความ ข่าว ประกาศ โฆษณา บทร้อย กรอง และบทละครสั้น (Skit) 6. พูดแสดงความคิดเห็นอย่างมีเหตุผลและยอมรับฟังความคิดเห็นของผู้อื่น รวมทั้งหมด 6 ผลการเรียนรู้ 243
คำอธิบายรายวิชาเพิ่มเติม อ30215 การอ่านภาษาอังกฤษเบื้องต้น 1 กลุ่มสาระการเรียนรู้ภาษาต่างประเทศ ชั้นมัธยมศึกษาตอนปลาย ภาคเรียนที่ 1 เวลา 40 ชั่วโมง/ภาคเรียน จำนวน 1.0 หน่วยกิต ศึกษาบทความ สารคดี วรรณกรรมนานาชาติ บันทึกเหตุการณ์ บทอ่านซึ่งมีเนื้อหาเกี่ยวกับ ความเป็นไปในสังคมโลกด้านวิทยาศาสตร์ ความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีและประวัติศาสตร์ พร้อมทั้ง ชมวีดีทัศน์ที่มีเนื้อหาสัมพันธ์กับสิ่งที่อ่าน ศึกษาการเขียนในระดับประโยคและระดับข้อความ โดยเน้น การฝึกทักษะและกลวิธีการอ่านที่หลากหลาย การฝึกปฏิบัติการฟังและการเขียน การใช้กระบวนการ คิด กระบวนการกลุ่มและการอภิปราย เพื่อให้สามารถเดาความหมายของคำศัพท์ ระบุรายละเอียด จับใจความสำคัญ ระบุวัตถุประสงค์ของผู้เขียน อ้างอิงความ เรียงลำดับความ แสดงความคิดเห็น เกี่ยวกับสิ่งที่อ่านและฟัง เขียนประโยคและข้อความในรูปแบบต่างๆ เห็นคุณค่าของการทำงานร่วมกัน มีความตระหนักในความสำคัญของการอ่านและมีเจตคติที่ดีต่อการอ่าน โดยใช้กระบวนการทางภาษา การพูด การอ่าน การเขียน การสืบค้นอย่างเหมาะสมกับ ระดับของบุคคล เวลาและสถานที่ตามมารยาทสังคมและวัฒนธรรม ผลการเรียนรู้ 1. ตอบคำถามประเภทต่างๆ เกี่ยวกับสิ่งที่อ่านและฟัง อาทิ เดาความหมายของคำศัพท์ ระบุรายละเอียด จับใจความสำคัญ ระบุวัตถุประสงค์ของผู้เขียน อ้างอิงความและเรียงลำดับความได้ 2. สนทนา อภิปรายและแสดงความคิดเห็นในประเด็นที่เกี่ยวข้องกับสิ่งที่อ่านและฟังได้ 3. จดบันทึกและสรุปเนื้อหาของสิ่งที่อ่านได้ 4. สรุปเนื้อหาของสิ่งที่อ่านในรูปของกราฟิกได้ 5. เขียนประโยคและข้อความรูปแบบต่างๆ อาทิ รายงานข่าว ข้อความประกาศ ข้อความ ประกาศ ข้อความที่ส่งให้บุคคลอื่น (message) และความเรียงลักษณะต่างๆ ได้ 6. เห็นคุณค่าของการทำงานร่วมกัน 7. มีความตระหนักในความสำคัญของการอ่านและมีเจตคติที่ดีต่อการอ่าน รวมทั้งหมด 7 ผลการเรียนรู้ 244
คำอธิบายรายวิชาเพิ่มเติม อ30216 การอ่านภาษาอังกฤษเบื้องต้น 2 กลุ่มสาระการเรียนรู้ภาษาต่างประเทศ ชั้นมัธยมศึกษาตอนปลาย ภาคเรียนที่ 2 เวลา 40 ชั่วโมง/ภาคเรียน จำนวน 1.0 หน่วยกิต ศึกษาบทความ สารคดี วรรณกรรมนานาชาติ บันทึกเหตุการณ์ บทอ่านซึ่งมีเนื้อหาเกี่ยวกับ วิทยาศาสตร์ วิทยาศาสตร์ธรรมชาติ ดาราศาสตร์ เรื่องทั่วๆ ไปและข้อความจากบล็อก (blog) พร้อม ทั้งชมวีดิทัศน์ที่มีเนื้อหาสัมพันธ์กับสิ่งที่อ่าน ศึกษาการเขียนในระดับประโยคและระดับข้อความ โดย เน้นการฝึกทักษะและกลวิธีการอ่านที่หลากหลาย การฝึกปฏิบัติการฟังและการเขียน การใช้ กระบวนการคิด กระบวนการกลุ่มและการอภิปราย เพื่อให้สามารถเดาความหมายของคำศัพท์ ระบุ รายละเอียด จับใจความสำคัญ ระบุวัตถุประสงค์ของผู้เขียน อ้างอิงความ เรียงลำดับความ ทำนาย ความ แยกแยะข้อความที่เป็นข้อเท็จจริงและข้อความที่เป็นข้อคิดเห็น แสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับสิ่งที่ อ่านและฟัง เขียนประโยคและข้อความในรูปแบบต่างๆ เห็นคุณค่าของการทำงานร่วมกัน มีความ ตระหนักในความสำคัญของการอ่านและมีเจตคติที่ดีต่อการอ่าน โดยใช้กระบวนการทางภาษา การพูด การอ่าน การเขียน การสืบค้นอย่างเหมาะสมกับ ระดับของบุคคล เวลาและสถานที่ตามมารยาทสังคมและวัฒนธรรม ผลการเรียนรู้ 1. ตอบคำถามประเภทต่างๆ เกี่ยวกับสิ่งที่อ่านและฟัง อาทิ เดาความหมายของคำศัพท์ ระบุรายละเอียด จับใจความสำคัญ ระบุวัตถุประสงค์ของผู้เขียน อ้างอิงความ เรียงลำดับความ ทำนายความ แยกแยะข้อความที่เป็นข้อเท็จจริงและข้อความที่เป็นข้อคิดเห็นได้ 2. สนทนา อภิปรายและแสดงความคิดเห็นในประเด็นที่เกี่ยวข้องกับสิ่งที่อ่านและฟังได้ 3. จดบันทึกและสรุปเนื้อหาของสิ่งที่อ่านได้ 4. สรุปเนื้อหาของสิ่งที่อ่านในรูปของกราฟิกได้ 5. เขียนประโยคและข้อความรูปแบบต่างๆ อาทิ รายงานข่าว การเขียนบล็อก (blog) และ ความเรียงลักษณะต่างๆ ได้ 6. เห็นคุณค่าของการทำงานร่วมกัน 7. มีความตระหนักในความสำคัญของการอ่านและมีเจตคติที่ดีต่อการอ่าน รวมทั้งหมด 7 ผลการเรียนรู้ 245
คำอธิบายรายวิชาเพิ่มเติม อ30217 การพูดภาษาอังกฤษเบื้องต้น 1 กลุ่มสาระการเรียนรู้ภาษาต่างประเทศ ชั้นมัธยมศึกษาตอนปลาย ภาคเรียนที่ 1 เวลา 40 ชั่วโมง/ภาคเรียน จำนวน 1.0 หน่วยกิต เรียนรู้เกี่ยวกับภาษาและฝึกทักษะทางภาษาทั้ง 4 ทักษะ คือ ฟัง พูด อ่าน เขียน โดยเน้นการ ฝึกทักษะการพูด การออกเสียงและเรียนรู้ความหมายของคำศัพท์ สำนวน โครงสร้างทางภาษาของ ประโยคได้ถูกต้องตามวัตถุประสงค์ของการสื่อสาร การลงเสียงหนัก –เบาในระดับคำ เสียงสูง-ต่ำใน ประโยค การพูดรวบคำ การเรียนรู้วัฒนธรรมและวิถีชีวิตของชาวตะวันตก การพูดเพื่อตอบรับ ปฏิเสธ ขอร้อง ให้ข้อมูล แสดงเหตุผล ความรู้สึก และความคิดเห็นผ่านการฝึกการฟังและการพูดตามบริบท ของการใช้ภาษาตามสถานการณ์ กาลเทศะและมารยาททางสังคม เล่าเรื่องราวเกี่ยวกับสิ่งที่ทำเป็น กิจวัตรประจำวัน เหตุการณ์ในอดีต เรื่องราวเกี่ยวกับครอบครัว การบอกตำแหน่งของสิ่งของตาม สถานที่ต่างๆ การศึกษาสิ่งที่ชอบ ไม่ชอบ การถามตอบเกี่ยวกับราคาและการเจรจาต่อรองสินค้า การ ประกอบอาชีพ โดยการฝึกทักษะการฟัง-พูดจากการแสดงบทบาทสมมติ การสรุป หรืออภิปรายผลจา กากรศึกษาและค้นคว้า โดยใช้กระบวนการทางภาษา การพูด การอ่าน การเขียน การสืบค้นอย่างเหมาะสมกับ ระดับของบุคคล เวลาและสถานที่ตามมารยาทสังคมและวัฒนธรรม เพื่อให้ผู้เรียนมีความมั่นใจในการ ใช้ภาษาอังกฤษ เพื่อการสื่อสารให้เหมาะสมกับบุคคล กาลเทศะ และตระหนักถึงคุณค่าของการ เรียนรู้ภาษาอังกฤษเพื่อพัฒนาการเรียนรู้ของตน ผลการเรียนรู้ 1. ระบุและอ่านออกเสียงคำ ประโยค ข้อความได้ถูกต้องตามหลักการออกเสียง ภาษาอังกฤษ 2. พูดสนทนาในการตอบรับ ปฏิเสธ ขอร้องและแสดงความรู้สึกตามสถานการณ์ต่างๆ ได้ 3. พูดเล่าเหตุการณ์ ประสบการณ์ รายงานเรื่องราวและเหตุการณ์ต่างๆ ได้ 4. จับใจความสำคัญ ตีความ และแสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับเรื่องราวที่ฟังจากบทสนทนา คำบรรยาย และจากการอ่านข้อความจากสื่อต่างๆ แล้วนำเสนอเป็นภาษาพูดได้ถูกต้อง 5. ใช้ภาษาในการสนทนา แลกเปลี่ยนข้อมูลและสร้างความสัมพันธ์ระหว่างบุคคลโดยใช้ คำศัพท์ สำนวน โครงสร้างภาษาที่เหมาะสมกับสถานการณ์ มารยาทางสังคมและวัฒนธรรมของ เจ้าของภาษา 6. พูดให้ข้อมูลเกี่ยวกับวัฒนธรรม โดยใช้ภาษาและท่าทางในการสื่อสารได้เหมาะสมกับระดับ บุคคลและวัฒนธรรมของเจ้าของภาษาได้ รวมทั้งหมด 6 ผลการเรียนรู้ 246