ภาคผนวก
124 ภาคผนวก ก - สรุปผลแบบสอบถาม ชุดที่ 1 แบบส ารวจรายได้ครัวเรือน (ก่อนด าเนินการ) - สรุปผลแบบสอบถามชุดที่ 2 แบบสอบถามศึกษาความต้องการการใช้ผลิตภัณฑ์จากบัวหลวง - สรุปผลแบบสอบถาม ชุดที่ 3 แบบส ารวจรายได้ครัวเรือน (หลังด าเนินการ)
125 แบบสอบถามชุดที่ 1 แบบส้ารวจตัวชี้วัดความเหลื่อมล้้า โครงการการพัฒนาเศรษฐกิจ ฐานราก ด้วยการสร้างมูลค่าเพิ่มจากบัวหลวงของชุมชนต้าบลยกกระบัตร อ้าเภอสามเงา จังหวัดตาก (ระยะ ก่อนด้าเนินการ) เพื่อส้ารวจรายได้ครัวเรือน ส้าหรับใช้ประเมินผลการสร้างมูลค่าเพิ่มจากบัวหลวงของชุมชน ต้าบลยกกระบัตร อ้าเภอสามเงา จังหวัดตาก โดยได้สอบถามจากประชาชนในพื้นที่ จ้านวน 69 คน แบ่งออกเป็น กลุ่มเป้าหมายหลัก คือ กลุ่มคนตกงานจากสถานการณ์โควิด จ้านวน 9 คน กลุ่มเกษตรที่ต้องการ อาชีพเสริม 27 คน และกลุ่มเป้าหมายที่เป็นประชาชนในพื้นที่ จ้านวน 33 คน แบบสอบถามแบ่งออกเป็น 10 ส่วน ดังนี้ ส่วนที่ 1 ข้อมูลทั่วไปของผู้ตอบแบบสอบถาม ส่วนที่ 2 การมีส่วนร่วมกับกิจกรรมของโครงการ ส่วน ที่ 3 รายได้จากการท้างานในปี พ.ศ. 2564 ส่วนที่ 4 ก้าไรจากการประกอบการ ส่วนที่ 5 ก้าไรจากการ ประกอบการทางการเกษตร ส่วนที่ 6 เงินบ้านาญ เงินสวัสดิการ เงินช่วยเหลือ ส่วนที่ 7 รายได้จากทรัพย์สิน/ การเงิน ส่วนที่ 8 รายจ่ายที่ไม่เป็นตัวเงิน ส่วนที่ 9 ผลิตภัณฑ์จากบัวหลวง และส่วนที่ 10 ข้อมูลอื่นๆ ผลการ วิเคราะห์แบบสอบถาม พบว่า ส่วนที่ 1 ข้อมูลผู้ตอบแบบสอบถาม ตารางที่ 1 แสดงจ านวนและร้อยละของผู้ตอบแบบสอบถาม จ าแนกตามเพศ เพศ จ้านวน ร้อยละ ชาย 15 21.74 หญิง 54 78.26 รวม 69 100 จากตารางที่ 1 พบว่า ผู้ตอบแบบสอบถามเป็น เพศหญิง มากที่สุด จ้านวน 54 คน (ร้อยละ 78.26) รองลงมา เพศชาย จ้านวน 15 คน (ร้อยละ 21.74) ตามล้าดับ ตารางที่ 2 แสดงจ านวนและร้อยละของผู้ตอบแบบสอบถาม จ าแนกตามอายุ อายุ จ้านวน ร้อยละ ต่้ากว่า 15 ปี 0 0 15-25 ปี 9 13.04 26-35 ปี 7 10.14 36-45 ปี 12 17.39 46-55 ปี 14 20.29 56-65 ปี 15 21.74 66 ปีขึ้นไป 12 17.39 รวม 69 100
126 จากตารางที่ 2 พบว่า ผู้ตอบแบบสอบถาม มีอายุระหว่าง 56-65 ปีมากที่สุด จ้านวน 15 คน (ร้อยละ 21.47) รองลงมา คือ ช่วงอายุ 46-55 ปีจ้านวน 14 คน (ร้อยละ 20.29) อายุ36-45 ปี และ 66 ปีขึ้นไป จ้านวน 12 คน (ร้อยละ 17.39) อายุ15-25 ปีจ้านวน 9 คน (ร้อยละ 13.04) และอายุ26-35 ปีจ้านวน 7 คน (ร้อยละ 13.04) ตามล้าดับ ตารางที่ 3 แสดงจ านวนและร้อยละของผู้ตอบแบบสอบถาม จ าแนกตามหมู่บ้าน หมู่บ้าน จ้านวน ร้อยละ คลองไม้แดง 5 7.25 ท่าไผ่ 5 7.25 แม่เชียงราย 2 2.90 แม่ระวาน 9 13.04 ยกกระบัตร 8 11.59 สองแคว 9 13.04 หนองเชียงคา 18 26.09 หนองแม่ล่าง 2 2.90 ใหม่สามัคคี 11 15.94 รวม 69 100 จากตารางที่ 3 พบว่า ผู้ตอบแบบสอบถาม อาศัยอยู่ที่หมู่บ้านหนองเชียงคา มากที่สุด จ้านวน 18 คน (ร้อยละ 26.09) รองลงมา คือ บ้านใหม่สามัคคีจ้านวน 11 คน (ร้อยละ 15.94) บ้านแม่ระวาน และบ้านสอง แคว จ้านวน 9 คน (ร้อยละ 13.04) บ้านยกกระบัตร จ้านวน 8 คน (ร้อยละ 11.59) บ้านคลองไม้แดง และ บ้านท่าไผ่ จ้านวน 5 คน (ร้อยละ 7.25) บ้านแม่เชียงราย และบ้านหนองแม่ล่าง จ้านวน 2 คน (ร้อยละ 2.90 ) ตามล้าดับ ตารางที่ 4 แสดงจ านวนและร้อยละของผู้ตอบแบบสอบถาม จ าแนกตามวุฒิการศึกษา วุฒิการศึกษา จ้านวน ร้อยละ ไม่ได้เรียน 3 4.35 ประถมศึกษา 38 55.07 มัธยมศึกษาตอนต้น 10 14.49 มัธยมศึกษาตอนปลายหรือเทียบเท่า 16 23.19 อนุปริญญาหรือเทียบเท่า 1 1.45 ปริญญาตรี 1 1.45 สูงกว่าปริญญาตรี - - รวม 69 100
127 จากตารางที่ 4 พบว่า ผู้ตอบแบบสอบถาม มีวุฒิการศึกษาระดับประถมศึกษา มากที่สุด จ้านวน 38 คน (ร้อยละ 55.07) รองลงมา คือ ระดับมัธยมศึกษาตอนปลายหรือเทียบเท่า จ้านวน 16 คน (ร้อยละ 23.19) ระดับมัธยมศึกษาตอนต้น จ้านวน 10 คน (ร้อยละ 14.49) ไม่ได้เรียน จ้านวน 3 คน (ร้อยละ 4.35) ระดับอนุปริญญาหรือเทียบเท่า และระดับปริญญาตรี จ้านวน 1 คน (ร้อยละ 1.45) ตามล้าดับ ตารางที่ 5 แสดงจ านวนและร้อยละของผู้ตอบแบบสอบถาม จ าแนกตามอาชีพหลัก อาชีพหลัก จ้านวน ร้อยละ นักเรียน/นักศึกษา 8 11.59 ไม่มีอาชีพ 12 17.39 เกษตรกร 30 43.48 รับราชการ 7 10.14 รับจ้าง 12 17.39 รวม 69 100 จากตารางที่ 5 พบว่า ผู้ตอบแบบสอบถาม มีอาชีพหลัก คือ อาชีพเกษตรกร มากที่สุด จ้านวน 30 คน (ร้อยละ 43.48) รองลงมา คือ ไม่มีอาชีพ และ รับจ้าง จ้านวน 12 คน (ร้อยละ 17.39) นักเรียน/นักศึกษา จ้านวน 8 คน (ร้อยละ 11.59) และรับราชการ จ้านวน 7 คน (ร้อยละ 10.14) ตามล้าดับ ตารางที่ 6 แสดงจ านวนและร้อยละของผู้ตอบแบบสอบถาม จ าแนกตามอาชีพเสริม (เลือกได้มากกว่า 1 ข้อ) อาชีพเสริม จ้านวน ร้อยละ นักเรียน/นักศึกษา 5 7.25 ธุรกิจส่วนตัว (เช่น ค้าขาย) 1 1.45 เกษตรกร 18 26.09 รับราชการ 5 7.25 รับจ้าง 13 18.84 ไม่มีอาชีพ 27 39.13 รวม 69 100 จากตารางที่ 6 พบว่า ผู้ตอบแบบสอบถาม ประกอบอาชีพเสริม มากที่สุด คือ ไม่มีอาชีพ จ้านวน 27 คน (ร้อยละ 39.13) รองลงมา คือ อาชีพเกษตรกร จ้านวน 18 คน (ร้อยละ 26.09) รับจ้าง จ้านวน 13 คน (ร้อยละ 18.84) นักเรียน/นักศึกษา และรับราชการ จ้านวน 5 คน (ร้อยละ 7.25) และธุรกิจส่วนตัว (เช่น ค้าขาย) จ้านวน 1 คน (ร้อยละ 1.45) ตามล้าดับ
128 ตารางที่ 7 แสดงจ านวนและร้อยละของผู้ตอบแบบสอบถาม จ าแนกตามสถานภาพ สถานภาพ จ้านวน ร้อยละ โสด 17 24.64 สมรส มีบุตร 47 68.12 สมรส ไม่มีบุตร 5 7.25 ไม่มีบุตร 0 0 รวม 69 100 จากตารางที่ 6 พบว่า ผู้ตอบแบบสอบถาม มีสถานภาพ สมรส มีบุตร มากที่สุด จ้านวน 47 คน (ร้อยละ 68.12) รองลงมา คือ โสด จ้านวน 17 คน (ร้อยละ 24.64) และสมรส ไม่มีบุตร จ้านวน 5 คน (ร้อยละ 7.25) ตามล้าดับ ตารางที่ 8 แสดงจ านวนและร้อยละของผู้ตอบแบบสอบถาม จ าแนกตามสถานะในครัวเรือน สถานะ จ้านวน ร้อยละ หัวหน้าครัวเรือน 26 37.68 สามี/ภรรยาของหัวหน้าครัวเรือน 24 34.78 บุตรหลานของหัวหน้าครัวเรือน 19 27.54 พ่อแม่ของหัวหน้าครอบครัว 0 0 รวม 69 100 จากตารางที่ 8 พบว่า ผู้ตอบแบบสอบถาม มีสถานะเป็นหัวหน้าครัวเรือน มากที่สุด จ้านวน 26 คน (ร้อยละ 37.68) รองลงมา คือ สามี/ภรรยาของหัวหน้าครัวเรือน จ้านวน 24 คน (ร้อยละ 34.78) และบุตร หลานของหัวหน้าครัวเรือน จ้านวน 19 คน (ร้อยละ 27.54) ตามล้าดับ ตารางที่ 9 แสดงจ านวนและร้อยละของผู้ตอบแบบสอบถาม จ าแนกตามความเกี่ยวข้องกับโครงการ ความเกี่ยวข้องกับโครงการ จ้านวน ร้อยละ เป็นสมาชิก/แกนน้าของโครงการ 0 0 ไม่เป็นสมาชิก/ไม่เข้าร่วมโครงการ 33 47.83 เป็นสมาชิกที่เข้าร่วมโครงการ 36 52.17 ไม่แน่ใจ 0 0 รวม 69 100 จากตารางที่ 9 พบว่า ผู้ตอบแบบสอบถาม มีความเกี่ยวข้องกับโครงการ มากที่สุด คือ เป็นสมาชิกที่ เข้าร่วมโครงการ จ้านวน 36 คน (ร้อยละ 52.17) รองลงมา คือ ไม่เป็นสมาชิก/ไม่เข้าร่วมโครงการ จ้านวน 33 คน (ร้อยละ 47.83) ตามล้าดับ
129 ตารางที่ 10 แสดงจ านวนและร้อยละของผู้ตอบแบบสอบถาม จ าแนกตามจ านวนสมาชิกในครัวเรือน (ตามทะเบียนบ้าน) จ้านวนสมาชิกในครัวเรือน (ตามทะเบียนบ้าน) จ้านวน ร้อยละ 1-5 55 79.71 6-10 14 20.29 11-15 0 0 16-20 0 0 รวม 69 100 จากตารางที่10 พบว่าผู้ตอบแบบสอบถาม มีจ้านวนสมาชิกในครัวเรือน (ตามทะเบียนบ้าน) 1-5 คน มาก ที่สุด จ้านวน 55คน (ร้อยละ 79.71) รองลงมา คือ 6-10 คน จ้านวน 14คน (ร้อยละ 20.29) ตามล้าดับ ตารางที่ 11 แสดงจ านวนและร้อยละของผู้ตอบแบบสอบถาม จ าแนกตามจ านวนสมาชิกในครัวเรือน (ที่อยู่จริง) จ้านวนสมาชิกในครัวเรือน (ที่อยู่จริง) จ้านวน ร้อยละ 1-5 60 86.96 6-10 9 13.04 11-15 0 0 16-20 0 0 รวม 69 100 จากตารางที่ 11 พบว่า ผู้ตอบแบบสอบถาม อาศัยอยู่จริงในครัวเรือน 1-5 คน มากที่สุด จ้านวน 60 คน (ร้อยละ 86.96) รองลงมา คือ 6-10 คน จ้านวน 9 คน (ร้อยละ 13.04) ตามล้าดับ ส่วนที่ 2 การมีส่วนร่วมกับกิจกรรมของโครงการ ตารางที่ 12 แสดงจ านวนและร้อยละของผู้ตอบแบบสอบถาม จ าแนกตามการมีส่วนร่วมกับกิจกรรม โครงการ (เลือกได้มากกว่า 1 ข้อ) การมีส่วนร่วมกับกิจกรรมโครงการ จ้านวน ร้อยละ พัฒนาโจทย์ 10 6.76 ออกแบบกิจกรรม 5 3.38 ออกแบบการเก็บข้อมูล 5 3.38 ร่วมให้ข้อมูล 64 43.24 ร่วมบันทึก/วิเคราะห์ข้อมูล 4 2.70 ร่วมด้าเนินเวทีตามโครงการ 60 40.54 รวม 148 100
130 จากตารางที่ 12 พบว่า ผู้ตอบแบบสอบถาม มีส่วนร่วมกับโครงการ ด้านการร่วมให้ข้อมูล มากที่สุด จ้านวน 64 คน (ร้อยละ 43.24) รองลงมา คือ ร่วมด้าเนินเวทีตามโครงการ จ้านวน 60 คน (ร้อยละ 40.54) พัฒนาโจทย์ จ้านวน 10 คน (ร้อยละ 6.76) ออกแบบกิจกรรม และออกแบบการเก็บข้อมูล จ้านวน 5 คน (ร้อยละ 3.38) และร่วมบันทึก/วิเคราะห์ข้อมูล จ้านวน 4 คน (ร้อยละ 2.70) ตามล้าดับ ส่วนที่ 3 รายได้จากการท างาน ในปี 2564 ตารางที่ 13 แสดงจ านวนและร้อยละของผู้ตอบแบบสอบถาม จ าแนกตามค่าจ้างแรงงาน หรือ เงินเดือน ของ "ครัวเรือน" เฉลี่ยเดือนละกี่บาท ค่าจ้างแรงงาน หรือ เงินเดือน ของ "ครัวเรือน" เฉลี่ยเดือนละกี่บาท จ้านวน ร้อยละ 0-1,000 บาท 20 28.99 1,001-3,000 บาท 11 15.94 3,001-6,000 บาท 14 20.29 6,001-9,000 บาท 13 18.84 9,001-12,000 บาท 3 4.35 12,001 บาทขึ้นไป 8 11.59 รวม 69 100 จากตารางที่ 13 พบว่า ผู้ตอบแบบสอบถาม ได้รับค่าจ้างแรงงาน หรือ เงินเดือน ของ "ครัวเรือน" เฉลี่ยเดือนละ 0-1,000 บาท มากที่สุด จ้านวน 20 คน (ร้อยละ 28.99) รองลงมา คือ 3,001-6,000 บาท จ้านวน 14 คน (ร้อยละ 20.29) 6,001-9,000 บาท จ้านวน 13 คน (ร้อยละ 18.84) 1,001-3,000 บาท จ้านวน 11 คน (ร้อยละ 15.94) 12,001 บาทขึ้นไป จ้านวน 8 คน (ร้อยละ 11.59) และ9,001-12,000 บาท จ้านวน 3 คน (ร้อยละ 4.35) ตามล้าดับ ตารางที่ 14 แสดงจ านวนและร้อยละของผู้ตอบแบบสอบถาม จ าแนกตามผลตอบแทนอื่นๆ จากการ ท างาน เป็นรายเดือน เช่น ค่าล่วงเวลา เดือนละกี่บาท ผลตอบแทนอื่นๆ จากการท้างาน เป็นรายเดือน จ้านวน ร้อยละ 0-1,000 บาท 64 92.75 1,001-3,000 บาท 4 5.80 3,001-6,000 บาท 0 0 6,001-9,000 บาท 1 1.45 9,001-12,000 บาท 0 0 12,001 บาทขึ้นไป 0 0 รวม 69 100
131 จากตารางที่ 14 พบว่า ผู้ตอบแบบสอบถาม ได้รับผลตอบแทนอื่นๆ จากการท้างานเป็นรายเดือน คือ 0-1,000 บาท มากที่สุด จ้านวน 64 คน (ร้อยละ 92.75) รองลงมา คือ 1,001-3,000 บาท จ้านวน 4 คน (ร้อยละ 5.80) และ6,001-9,000 บาท จ้านวน 1 คน (ร้อยละ 1.45) ตามล้าดับ ตารางที่ 15 แสดงจ านวนและร้อยละของผู้ตอบแบบสอบถาม จ าแนกตามผลตอบแทนอื่นๆ จากการ ท างานอื่นๆ ในรอบปี2564 เช่น โบนัสประจ าปี เงินชดเชยจากการเลิกจ้าง (บาท/ปี) ผลตอบแทนอื่นๆ จากการท้างานอื่นๆ ในรอบปี 2564 จ้านวน ร้อยละ 0-1,000 บาท 69 100 1,001-3,000 บาท 0 0 3,001-6,000 บาท 0 0 6,001-9,000 บาท 0 0 9,001-12,000 บาท 0 0 12,001 บาทขึ้นไป 0 0 รวม 69 100 จากตารางที่ 15 พบว่า ผู้ตอบแบบสอบถาม ได้รับผลตอบแทน จากการท้างานอื่นๆ ในรอบปี 2564 คือ 0-1,000 บาท มากที่สุด จ้านวน 69 คน (ร้อยละ 100) ตารางที่ 16 แสดงจ านวนและร้อยละของผู้ตอบแบบสอบถาม จ าแนกตามข้อมูลรายละเอียดด้านรายได้ จากการท างานอื่นๆ ที่เกี่ยวข้อง ข้อมูลรายละเอียดอื่นๆ ที่เกี่ยวข้อง จ้านวน ร้อยละ มี 1 1.45 ไม่มี 68 98.55 รวม 69 100 จากตารางที่ 16 พบว่า ผู้ตอบแบบสอบถาม มีข้อมูลรายละเอียดด้านรายได้จากการท้างานอื่นๆ ที่ เกี่ยวข้อง คือ ไม่มีความเกี่ยวข้อง มากที่สุด จ้านวน 68 คน (ร้อยละ 98.55) รองลงมา คือ มีจ้านวน 1 คน (ร้อยละ 1.45) ตามล้าดับ
132 ส่วนที่ 4 ก าไรจากการประกอบการ เช่น ร้านค้า ร้านตัดผม ร้านอาหาร ตารางที่ 17 แสดงจ านวนและร้อยละของผู้ตอบแบบสอบถาม จ าแนกตามลักษณะการประกอบการ เช่น ร้านค้า ร้านตัดผม ร้านอาหาร ที่เป็นแหล่งรายได้หลัก ลักษณะการประกอบการที่เป็นแหล่งรายได้หลัก จ้านวน ร้อยละ ไม่มีรายได้จากแหล่งนี้ (ข้ามไปท้าข้อถัดไปได้เลย) 67 97.10 ร้านค้าขายของช้า 1 1.45 ร้านตัดผม 0 0 ร้านซ่อมแซมเครื่องใช้ไฟฟ้า 0 0 ร้านอาหาร (รวมถึง หาบเร่) 1 1.45 รวม 69 100 จากตารางที่ 17 พบว่า ผู้ตอบแบบสอบถาม มีลักษณะการประกอบการที่เป็นแหล่งรายได้หลัก เช่น ร้านค้า ร้านตัดผม ร้านอาหาร คือ ไม่มีรายได้จากแหล่งนี้ มากที่สุด จ้านวน 67 คน (ร้อยละ 97.10) รองลงมา คือ ร้านค้าขายของช้า และร้านอาหาร (รวมถึง หาบเร่) จ้านวน 1 คน (ร้อยละ 1.45) ตามล้าดับ ตารางที่ 18 แสดงจ านวนและร้อยละของผู้ตอบแบบสอบถาม จ าแนกตามก าไรจากการประกอบการธุรกิจ โดยเฉลี่ย (บาท/เดือน) โดยนับเฉพาะรายได้สุทธิหลังจากหักค่าใช้จ่ายในการท าธุรกิจนั้น ก้าไรจากการประกอบการธุรกิจโดยเฉลี่ย (บาท/เดือน) จ้านวน ร้อยละ 0-1,000 บาท 66 95.65 1,001-3,000 บาท 2 2.90 3,001-6,000 บาท 0 0 6,001-9,000 บาท 0 0 9,001-12,000 บาท 1 1.45 12,001 บาทขึ้นไป 0 0 รวม 69 100 จากตารางที่ 18 พบว่า ผู้ตอบแบบสอบถาม ได้รับก้าไรจากการประกอบการธุรกิจโดยเฉลี่ย (บาท/ เดือน) โดยนับเฉพาะรายได้สุทธิหลังจากหักค่าใช้จ่ายในการท้าธุรกิจนั้น คือ 0-1,000 บาท มากที่สุด จ้านวน 66 คน (ร้อยละ 95.65) รองลงมา คือ 1,001-3,000 บาท จ้านวน 2 คน (ร้อยละ 2.90) และ9,001-12,000 บาท จ้านวน 1 คน (ร้อยละ 1.45) ตามล้าดับ
133 ตารางที่ 19 แสดงจ านวนและร้อยละของผู้ตอบแบบสอบถาม จ าแนกตามข้อมูลรายละเอียดก าไรจากการ ประกอบการอื่นๆ ที่เกี่ยวข้อง ข้อมูลรายละเอียดอื่นๆ ที่เกี่ยวข้อง จ้านวน ร้อยละ มี 0 0 ไม่มี 69 100 รวม 69 100 จากตารางที่ 19 พบว่า ผู้ตอบแบบสอบถาม มีข้อมูลรายละเอียดก้าไรจากการประกอบการอื่นๆ ที่ เกี่ยวข้อง คือ ไม่มีมากที่สุด จ้านวน 69 คน (ร้อยละ 100) ส่วนที่ 5 ก าไรจากการประกอบการทางการเกษตร ตารางที่ 20 แสดงจ านวนและร้อยละของผู้ตอบแบบสอบถาม จ าแนกตามลักษณะการประกอบการทาง การเกษตรที่เป็นแหล่งรายได้หลัก ลักษณะการประกอบการทางการเกษตรที่เป็น แหล่งรายได้หลัก จ้านวน ร้อยละ ไม่มีรายได้จากแหล่งนี้ (ข้ามไปท้าข้อถัดไปได้เลย) 4 5.80 ปลูกพืชไร่ 14 20.29 ปลูกพืชสวน 23 33.33 เลี้ยงสัตว์ 10 14.49 ท้าประมง 0 0 เก็บหาของป่า 1 1.45 เกษตรผสมผสาน 17 24.64 พืชสวนอื่นๆ 0 0 รวม 69 100 จากตารางที่ 20 พบว่า ผู้ตอบแบบสอบถาม มีลักษณะการประกอบการทางการเกษตรที่เป็นแหล่ง รายได้หลัก คือ ปลูกพืชสวน มากที่สุด จ้านวน 23 คน (ร้อยละ 33.33) รองลงมา คือ เกษตรผสมผสาน จ้านวน 17 คน (ร้อยละ 24.64) ปลูกพืชไร่ จ้านวน 14 คน (ร้อยละ 20.29) เลี้ยงสัตว์จ้านวน 10 คน (ร้อยละ 14.49) ไม่มีรายได้จากแหล่งนี้ จ้านวน 4 คน (ร้อยละ 5.80) เก็บหาของป่า จ้านวน 1 คน (ร้อยละ 1.45) ตามล้าดับ
134 ตารางที่ 21 แสดงจ านวนและร้อยละของผู้ตอบแบบสอบถาม จ าแนกลักษณะก าไรสุทธิทางการเกษตร ของท่านเป็นแบบใด ลักษณะก้าไรสุทธิทางการเกษตรของท่าน เป็นแบบใด จ้านวน ร้อยละ รายเดือน 25 36.23 รายปี 36 52.17 รายรอบ 8 11.59 อื่น - - รวม 69 100 จากตารางที่ 21 พบว่า ผู้ตอบแบบสอบถาม ได้รับก้าไรสุทธิทางการเกษตรเป็นแบบรายปีมากที่สุด จ้านวน 36 คน (ร้อยละ 52.17) รองลงมา คือ รายเดือน จ้านวน 25 คน (ร้อยละ 36.23) และรายรอบ จ้านวน 8 คน (ร้อยละ 11.59) ตามล้าดับ ตารางที่ 22 แสดงจ านวนและร้อยละของผู้ตอบแบบสอบถาม จ าแนกรายเดือน หากท่านได้รับรายรับจาก ภาคเกษตรเป็นรายเดือน ครัวเรือนของท่านมีรายได้จากการเกษตร "เดือนละกี่บาท" แสดงรายเดือน หากท่านได้รับรายรับ จากภาคเกษตรเป็นรายเดือน ครัวเรือนของท่าน มีรายได้จากการเกษตร "เดือนละกี่บาท" จ้านวน ร้อยละ 0-1,000 บาท 52 75.36 1,001-3,000 บาท 2 2.90 3,001-6,000 บาท 6 8.70 6,001-9,000 บาท 5 7.25 9,001-12,000 บาท 2 2.90 12,001 บาทขึ้นไป 2 2.90 รวม 69 100 จากตารางที่ 22 พบว่า ผู้ตอบแบบสอบถาม มีรายรับจากภาคเกษตรเป็นรายเดือน เดือนละ 0-1,000 บาท มากที่สุด จ้านวน 52 คน (ร้อยละ 75.36) รองลงมา คือ 3,001-6,000 บาท จ้านวน 6 คน (ร้อยละ 8.70) 6,001-9,000 บาท จ้านวน 5 คน (ร้อยละ 7.25) 1,001-3,000 บาท, 9,001-12,000 บาท และ12,001 บาท ขึ้นไป จ้านวน 2 คน (ร้อยละ 2.90) ตามล้าดับ
135 ตารางที่ 23 แสดงจ านวนและร้อยละของผู้ตอบแบบสอบถาม จ าแนกรายเดือน ครัวเรือนของท่านมีต้นทุน ในการเกษตร "เดือนละกี่บาท" แสดงรายเดือน ครัวเรือนของท่านมีต้นทุนใน การเกษตร "เดือนละกี่บาท" ผู้ตอบแบบสอบถาม จ้านวน ร้อยละ 0-1,000 บาท 22 31.88 1,001-3,000 บาท 15 21.74 3,001-6,000 บาท 16 23.19 6,001-9,000 บาท 12 17.39 9,001-12,000 บาท 2 2.90 12,001 บาทขึ้นไป 2 2.90 รวม 69 100 จากตารางที่ 23 พบว่า ผู้ตอบแบบสอบถาม มีต้นทุนในการเกษตร เดือนละ 0-1,000 บาท มากที่สุด จ้านวน 22 คน (ร้อยละ 31.88) รองลงมา คือ 3,001-6,000 บาท จ้านวน 16 คน (ร้อยละ 23.19) 1,001- 3,000 บาท จ้านวน 15 คน (ร้อยละ 21.74) 6,001-9,000 บาท จ้านวน 12 คน (ร้อยละ 17.39) 9,001- 12,000 บาท และ12,001 บาทขึ้นไป จ้านวน 2 คน (ร้อยละ 2.90) ตามล้าดับ ตารางที่ 24 แสดงจ านวนและร้อยละของผู้ตอบแบบสอบถาม จ าแนกรายปี หากท่านได้รับรายรับจาก ภาคเกษตรเป็นรายปี ครัวเรือนของท่านมีรายได้จากการเกษตร "ปีละกี่บาท" แสดงรายปี หากท่านได้รับรายรับจากภาคเกษตรเป็นรายปี ครัวเรือนของท่านมีรายได้จากการเกษตร "ปีละกี่บาท" จ้านวน ร้อยละ 0-1,000 บาท 9 13.04 1,001-3,000 บาท 8 11.59 3,001-6,000 บาท 43 62.32 6,001-9,000 บาท 4 5.80 9,001-12,000 บาท 3 4.35 12,001 บาทขึ้นไป 2 2.90 รวม 69 100 จากตารางที่ 24 พบว่า ผู้ตอบแบบสอบถาม ได้รับรายรับจากภาคเกษตรเป็นรายปี คือ 3,001-6,000 บาท มากที่สุด จ้านวน 43 คน (ร้อยละ 62.32) รองลงมา คือ 0-1,000 บาท จ้านวน 9 คน (ร้อยละ 13.04) 1,001-3,000 บาท จ้านวน 8 คน (ร้อยละ 11.59) 6,001-9,000 บาท จ้านวน 4 คน (ร้อยละ 5.80) 9,001- 12,000 บาท จ้านวน 3 คน (ร้อยละ 4.35) และ12,001 บาทขึ้นไป จ้านวน 2 คน (ร้อยละ 2.92) ตามล้าดับ
136 ตารางที่ 25 แสดงจ านวนและร้อยละของผู้ตอบแบบสอบถาม จ าแนกรายปี ครัวเรือนของท่านมีต้นทุนใน การเกษตร "ปีละกี่บาท" แสดงรายปีครัวเรือนของท่านมีต้นทุนในการเกษตร "ปีละกี่บาท" จ้านวน ร้อยละ 0-1,000 บาท 0 0 1,001-3,000 บาท 0 0 3,001-6,000 บาท 44 63.77 6,001-9,000 บาท 4 5.80 9,001-12,000 บาท 6 8.70 12,001 บาทขึ้นไป 15 21.74 รวม 69 100 จากตารางที่ 25 พบว่า ผู้ตอบแบบสอบถาม มีต้นทุนในการเกษตรรายปี คือ 3,001-6,000 บาท มาก ที่สุด จ้านวน 44 คน (ร้อยละ 63.77) รองลงมา คือ 12,001 บาทขึ้นไป จ้านวน 15 คน (ร้อยละ 21.74) 9,001-12,000 บาท จ้านวน 6 คน (ร้อยละ 8.70) และ6,001-9,000 บาท จ้านวน 4 คน (ร้อยละ 5.80) ตามล้าดับ ตารางที่ 26 แสดงจ านวนและร้อยละของผู้ตอบแบบสอบถาม จ าแนกตามรายรอบ หากท่านมีรายรับจาก ภาคการเกษตรเป็นรายรอบ ท่านมีรายรับจากการเกษตร "ปีละกี่รอบ" แสดงรายรอบ หากท่านมีรายรับ จากภาคการเกษตรเป็นรายรอบ "ปีละกี่รอบ" จ้านวน ร้อยละ 1 60 86.96 2 9 13.04 3 0 0 4 0 0 รวม 69 100 จากตารางที่ 26 พบว่า ผู้ตอบแบบสอบถาม มีรายรับจากภาคการเกษตรเป็นรายรอบ คือ ปีละ 1 ครั้ง มากที่สุด จ้านวน 60 คน (ร้อยละ 86.96) รองลงมา คือ ปีละ 2 ครั้ง มีจ้านวน 9 คน (ร้อยละ 13.04) ตามล้าดับ
137 ตารางที่ 27 แสดงจ านวนและร้อยละของผู้ตอบแบบสอบถาม จ าแนกตามรายรอบ หากท่านได้รับรายรับ จากภาคเกษตรเป็นรายรอบ ครัวเรือนของท่านมีรายรับจากการเกษตร "รอบละกี่บาท" แสดงรายรอบ หากท่านได้รับรายรับ จากภาคเกษตรเป็นรายรอบ ครัวเรือนของท่าน มีรายรับจากการเกษตร "รอบละกี่บาท" จ้านวน ร้อยละ 0-1,000 บาท 0 0 1,001-3,000 บาท 0 0 3,001-6,000 บาท 29 42.03 6,001-9,000 บาท 19 27.54 9,001-12,000 บาท 7 10.14 12,001 บาทขึ้นไป 14 20.29 รวม 69 100 จากตารางที่ 27 พบว่า ผู้ตอบแบบสอบถาม มีรายรับจากภาคการเกษตรเป็นรายรอบ รอบละ 3,001- 6,000 บาท มากที่สุด จ้านวน 29 คน (ร้อยละ 42.03) รองลงมา คือ 6,001-9,000 บาท จ้านวน 19 คน (ร้อยละ 27.54) 12,001 บาทขึ้นไป จ้านวน 14 คน (ร้อยละ 20.29) และ9,001-12,000 บาท จ้านวน 7 คน (ร้อยละ 10.14) ตามล้าดับ ตารางที่ 28 แสดงจ านวนและร้อยละของผู้ตอบแบบสอบถาม จ าแนกตามรายรอบ ครัวเรือนของท่านมี ต้นทุนในการการเกษตรเป็นรายรอบ "รอบละกี่บาท" แสดงรายรอบ ครัวเรือนของท่านมีต้นทุนใน การเกษตรเป็นรายรอบ "รอบละกี่บาท" จ้านวน ร้อยละ 0-1,000 บาท 0 0 1,001-3,000 บาท 0 0 3,001-6,000 บาท 29 42.03 6,001-9,000 บาท 19 27.54 9,001-12,000 บาท 7 10.14 12,001 บาทขึ้นไป 14 20.29 รวม 69 100 จากตารางที่ 28 พบว่า ผู้ตอบแบบสอบถาม มีต้นทุนในการเกษตรเป็นรายรอบ รอบละ 3,001-6,000 บาท มากที่สุด จ้านวน 29 คน (ร้อยละ 42.03) รองลงมา คือ 6,001-9,000 บาท จ้านวน 19 คน (ร้อยละ 27.54) 12,001 บาทขึ้นไป จ้านวน 14 คน (ร้อยละ 20.29) และ 9,001-12,000 บาท จ้านวน 7 คน (ร้อยละ 10.14) ตามล้าดับ
138 ตารางที่ 29 แสดงจ านวนและร้อยละของผู้ตอบแบบสอบถาม จ าแนกข้อมูลรายละเอียดอื่นๆ ที่เกี่ยวข้อง ของผู้ตอบแบบสอบถาม ข้อมูลรายละเอียดอื่นๆ ที่เกี่ยวข้อง จ้านวน ร้อยละ มี 0 0 ไม่มี 69 100 รวม 69 100 จากตารางที่ 29 พบว่า ผู้ตอบแบบสอบถาม มีข้อมูลรายละเอียดอื่นๆ ที่เกี่ยวข้อง คือ ไม่มีมากที่สุด จ้านวน 69 คน (ร้อยละ 100) ส่วนที่ 6 เงินบ านาญ เงินสวัสดิการ เงินช่วยเหลือ ตารางที่ 30 แสดงจ านวน ร้อยละ จ าแนกการได้รับเงินบ านาญจากราชการ เดือนละกี่บาท ท่านได้รับเงินบ้านาญจากราชการ เดือนละกี่บาท จ้านวน ร้อยละ 0-1,000 บาท 64 92.75 1,001-3,000 บาท 0 0 3,001-6,000 บาท 0 0 6,001-9,000 บาท 0 0 9,001-12,000 บาท 0 0 12,001 บาทขึ้นไป 5 7.25 รวม 69 100 จากตารางที่30 พบว่าผู้ตอบแบบสอบถาม ได้รับเงินบ้านาญจากราชการรายเดือน คือ 0-1,000 บาท มาก ที่สุด จ้านวน 64คน (ร้อยละ92.75) รองลงมา คือ 12,001 บาทขึ้นไป จ้านวน 5 คน (ร้อยละ7.25) ตามล้าดับ ตารางที่ 31 แสดงจ านวนและร้อยละ จ าแนกครัวเรือนของท่านได้รับเบี้ยยังชีพผู้สูงอายุ เดือนละกี่บาท ครัวเรือนของท่านได้รับเบี้ยยังชีพผู้สูงอายุ เดือนละกี่บาท จ้านวน ร้อยละ 0-1,000 บาท 37 53.62 1,001-3,000 บาท 32 46.38 3,001-6,000 บาท 0 0 6,001-9,000 บาท 0 0 9,001-12,000 บาท 0 0 12,001 บาทขึ้นไป 0 0 รวม 69 100
139 จากตารางที่ 31 พบว่า ผู้ตอบแบบสอบถาม ได้รับเบี้ยยังชีพผู้สูงอายุรายเดือน คือ 0-1,000 บาท มาก ที่สุด จ้านวน 37 คน (ร้อยละ 53.62) รองลงมา คือ 1,001-3,000 บาท จ้านวน 32 คน (ร้อยละ 46.38) ตามล้าดับ ตารางที่ 32 แสดงจ านวนและร้อยละของผู้ตอบแบบสอบถาม จ าแนกครัวเรือนของท่านได้รับเงินส ารอง เลี้ยงชีพ หรือเงินประกันสังคมหรือเงินประกันชีวิต ส าหรับผู้สูงอายุ เดือนละกี่บาท ครัวเรือนของท่านได้รับเงินส้ารองเลี้ยงชีพ หรือเงินประกันสังคมหรือเงินประกันชีวิต ส้าหรับผู้สูงอายุ เดือนละกี่บาท จ้านวน ร้อยละ 0-1,000 บาท 64 92.75 1,001-3,000 บาท 5 7.25 3,001-6,000 บาท 0 0 6,001-9,000 บาท 0 0 9,001-12,000 บาท 0 0 12,001 บาทขึ้นไป 0 0 รวม 69 100 จากตารางที่ 32 พบว่า ผู้ตอบแบบสอบถาม ได้รับเงินส้ารองเลี้ยงชีพหรือเงินประกันสังคมหรือเงิน ประกันชีวิต ส้าหรับผู้สูงอายุรายเดือน 0-1,000 บาท มากที่สุด จ้านวน 64 คน (ร้อยละ 92.75) รองลงมา คือ 1,001-3,000 บาท จ้านวน 5 คน (ร้อยละ 7.25) ตามล้าดับ ตารางที่ 33 แสดงจ านวนและร้อยละของผู้ตอบแบบสอบถาม จ าแนกครัวเรือนที่ได้รับเบี้ยความพิการ เดือนละกี่บาท ครัวเรือนของท่านได้รับเบี้ยความพิการ เดือนละกี่บาท จ้านวน ร้อยละ 0-1,000 บาท 60 86.96 1,001-3,000 บาท 9 13.04 3,001-6,000 บาท 0 0 6,001-9,000 บาท 0 0 9,001-12,000 บาท 0 0 12,001 บาทขึ้นไป 0 0 รวม 69 100 จากตารางที่ 33 พบว่า ผู้ตอบแบบสอบถาม ได้รับเบี้ยความพิการรายเดือน 0-1,000 บาท มากที่สุด จ้านวน 60 คน (ร้อยละ 86.96) รองลงมา คือ 1,001-3,000 บาท จ้านวน 9 คน (ร้อยละ 13.04) ตามล้าดับ
140 ตารางที่ 34 แสดงจ านวนและร้อยละของผู้ตอบแบบสอบถาม จ าแนกครัวเรือนที่ได้รับความช่วยเหลือจาก บัตรสวัสดิการพื้นฐานแห่งรัฐ เดือนละกี่บาท ครัวเรือนของท่านได้รับความช่วยเหลือจากบัตรสวัสดิการ พื้นฐานแห่งรัฐ เดือนละกี่บาท จ้านวน ร้อยละ 0-1,000 บาท 17 24.64 1,001-3,000 บาท 50 72.46 3,001-6,000 บาท 0 0 6,001-9,000 บาท 0 0 9,001-12,000 บาท 2 2.90 12,001 บาทขึ้นไป 0 0 รวม 69 100 จากตารางที่ 34 พบว่า ผู้ตอบแบบสอบถาม ได้รับความช่วยเหลือจากบัตรสวัสดิการพื้นฐานแห่งรัฐ รายเดือน 1,001-3,000 บาท มากที่สุด จ้านวน 50 คน (ร้อยละ 72.46) รองลงมา คือ 0-1,000 บาท จ้านวน 17 คน (ร้อยละ 24.64) 9,001-12,000 บาท จ้านวน 2 คน (ร้อยละ 2.90) ตามล้าดับ ตารางที่ 35 แสดงจ านวนและร้อยละของผู้ตอบแบบสอบถาม จ าแนกครัวเรือนของท่านได้รับความ ช่วยเหลือเงินสนับสนุนเด็กเล็ก เดือนละกี่บาท ครัวเรือนของท่านได้รับความช่วยเหลือ เงินสนับสนุนเด็กเล็ก เดือนละกี่บาท จ้านวน ร้อยละ 0-1,000 35 50.72 1,001-3,000 บาท 25 36.23 3,001-6,000 บาท 9 13.04 6,001-9,000 บาท 0 0 9,001-12,000 บาท 0 0 12,001 บาทขึ้นไป 0 0 รวม 69 100 จากตารางที่ 35 พบว่า ผู้ตอบแบบสอบถาม ได้รับความช่วยเหลือเงินสนับสนุนเด็กเล็กรายเดือน 0-1,000 บาท มากที่สุด จ้านวน 35 คน (ร้อยละ 50.72) รองลงมา คือ 1,001-3,000 บาท จ้านวน 25 คน (ร้อยละ 36.23) 3,001-6,000 บาท จ้านวน 9 คน (ร้อยละ 13.04) ตามล้าดับ
141 ตารางที่ 36 แสดงจ านวนและร้อยละของผู้ตอบแบบสอบถาม จ าแนกครัวเรือนของท่านได้รับความ ช่วยเหลือจากรัฐบาล ในสถานการณ์โควิด-19 ปีละกี่บาท ครัวเรือนของท่านได้รับความช่วยเหลือ จากรัฐบาล ในสถานการณ์โควิด-19 ปีละกี่บาท จ้านวน ร้อยละ 0-1,000 บาท 35 50.72 1,001-3,000 บาท 1 1.45 3,001-6,000 บาท 10 14.49 6,001-9,000 บาท 4 5.80 9,001-12,000 บาท 8 11.59 12,001 บาทขึ้นไป 11 15.94 รวม 69 100 จากตารางที่ 36 พบว่า ผู้ตอบแบบสอบถาม ได้รับความช่วยเหลือจากรัฐบาล ในสถานการณ์โควิด-19 รายปี0-1,000 บาท มากที่สุด จ้านวน 35 คน (ร้อยละ 50.72) รองลงมา คือ 12,001 บาทขึ้นไป จ้านวน 11 คน (ร้อยละ 15.94) 3,001-6,000 บาท จ้านวน 10 คน (ร้อยละ 14.49) 9,001-12,000 บาท จ้านวน 8 คน (ร้อยละ 11.59) 6,001-9,000 บาท จ้านวน 4 คน (ร้อยละ 5.80) และ1,001-3,000 บาท จ้านวน 1 คน (ร้อยละ 1.45) ตามล้าดับ ตารางที่ 37 แสดงจ านวนและร้อยละของผู้ตอบแบบสอบถาม จ าแนกครัวเรือนของท่านมีรายได้จากเงิน ช่วยเหลือจากคนอื่นๆ หน่วยงานอื่นๆ ที่ไม่ใช่รัฐบาลและสมาชิกในครอบครัว เดือนละกี่บาท ครัวเรือนของท่านมีรายได้จากเงินช่วยเหลือจาก คนอื่นๆ หน่วยงานอื่นๆ ที่ไม่ใช่รัฐบาลและ สมาชิกในครอบครัว เดือนละกี่บาท จ้านวน ร้อยละ 0-1,000 บาท 66 95.65 1,001-3,000 บาท 0 0 3,001-6,000 บาท 3 4.35 6,001-9,000 บาท 0 0 9,001-12,000 บาท 0 0 12,001 บาทขึ้นไป 0 0 รวม 69 100 จากตารางที่ 37 พบว่า ผู้ตอบแบบสอบถาม มีรายได้จากเงินช่วยเหลือจากคนอื่นๆ หน่วยงานอื่นๆ ที่ ไม่ใช่รัฐบาลและสมาชิกในครอบครัว รายเดือน 0-1,000 บาท มากที่สุด จ้านวน 66 คน (ร้อยละ 95.65) รองลงมา คือ 3,001-6,000 บาท จ้านวน 3 คน (ร้อยละ 4.35) ตามล้าดับ
142 ตารางที่ 38 แสดงจ านวนและร้อยละของผู้ตอบแบบสอบถาม จ าแนกตามข้อมูลรายละเอียดเพิ่มเติมอื่นๆ ด้านเงินบ านาญ เงินสวัสดิการ เงินช่วยเหลือ ข้อมูลรายละเอียดเพิ่มเติมอื่นๆ ด้านเงิน บ้านาญ เงินสวัสดิการ เงินช่วยเหลือ จ้านวน ร้อยละ มี 4 5.80 ไม่มี 65 94.20 รวม 69 100 จากตารางที่ 38 พบว่า ผู้ตอบแบบสอบถาม มีข้อมูลรายละเอียดเพิ่มเติมอื่นๆ ด้านเงินบ้านาญ เงิน สวัสดิการ เงินช่วยเหลือ คือ ไม่มีมากที่สุด จ้านวน 65 คน (ร้อยละ 94.20) รองลงมา คือ มีจ้านวน 4 คน (ร้อยละ 5.80) ตามล้าดับ ส่วนที่ 7 รายได้จากทรัพย์สิน อสังหาริมทรัพย์ ตารางที่ 39 แสดงจ านวนและร้อยละของผู้ตอบแบบสอบถาม จ าแนกครัวเรือนของท่านมีรายได้จาก ดอกเบี้ยเงินฝาก พันธบัตร สลากออมสิน เดือนละกี่บาท ครัวเรือนของท่านมีรายได้จากดอกเบี้ยเงินฝาก พันธบัตร สลากออมสิน เดือนละกี่บาท จ้านวน ร้อยละ 0-1,000 บาท 56 81.16 1,001-3,000 บาท 8 11.59 3,001-6,000 บาท 1 1.45 6,001-9,000 บาท 0 0 9,001-12,000 บาท 0 0 12,001 บาทขึ้นไป 4 5.80 รวม 69 100 จากตารางที่ 39 พบว่า ผู้ตอบแบบสอบถาม มีรายได้จากดอกเบี้ยเงินฝาก พันธบัตร สลากออมสิน รายเดือน 0-1,000 บาท มากที่สุด จ้านวน 56 คน (ร้อยละ 81.16) รองลงมา คือ 1,001-3,000 บาท จ้านวน 8 คน (ร้อยละ 11.59) 12,001 บาทขึ้นไป จ้านวน 4 คน (ร้อยละ 5.80) และ3,001-6,000 บาท จ้านวน 1 คน (ร้อยละ 1.45) ตามล้าดับ
143 ตารางที่ 40 แสดงจ านวนและร้อยละของผู้ตอบแบบสอบถาม จ าแนกครัวเรือนของท่านมีรายได้จากเงิน ปันผลของวิสาหกิจชุมชน เดือนละกี่บาท ครัวเรือนของท่านมีรายได้จากเงินปันผล ของวิสาหกิจชุมชน เดือนละกี่บาท จ้านวน ร้อยละ 0-1,000 บาท 65 94.20 1,001-3,000 บาท 4 5.80 3,001-6,000 บาท 0 0 6,001-9,000 บาท 0 0 9,001-12,000 บาท 0 0 12,001 บาทขึ้นไป 0 0 รวม 69 100 จากตารางที่ 40 พบว่า ผู้ตอบแบบสอบถาม มีรายได้จากเงินปันผลของวิสาหกิจชุมชน รายเดือน 0-1,000 บาท มากที่สุด จ้านวน 65 คน (ร้อยละ 94.20) รองลงมา คือ 1,001-3,000 บาท จ้านวน 4 คน (ร้อยละ 5.80) ตามล้าดับ ตารางที่ 41 แสดงจ านวนและร้อยละของผู้ตอบแบบสอบถาม จ าแนกครัวเรือนของท่านมีรายได้จากค่า เช่าอสังหาริมทรัพย์ (เช่น บ้าน ที่ดิน) เดือนละกี่บาท ครัวเรือนของท่านมีรายได้จากค่าเช่าอสังหาริมทรัพย์ (เช่น บ้าน ที่ดิน) เดือนละกี่บาท จ้านวน ร้อยละ 0-1,000 บาท 57 89.06 1,001-3,000 บาท 3 4.68 3,001-6,000 บาท 0 0 6,001-9,000 บาท 2 3.12 9,001-12,000 บาท 0 0 12,001 บาทขึ้นไป 2 3.12 รวม 64 100 จากตารางที่ 41 พบว่า ผู้ตอบแบบสอบถาม มีรายได้จากค่าเช่าอสังหาริมทรัพย์ (เช่น บ้าน ที่ดิน) รายเดือน 0-1,000 บาท มากที่สุด จ้านวน 57คน (ร้อยละ 89.06) รองลงมา คือ 1,001-3,000 บาท จ้านวน 3 คน (ร้อยละ 4.68) 6,001-9,000 บาท จ้านวน 2 คน (ร้อยละ 3.12) 12,001 บาทขึ้นไป จ้านวน 2 คน (ร้อยละ 3.12) ตามล้าดับ
144 ตารางที่ 42 แสดงจ านวนและร้อยละของผู้ตอบแบบสอบถาม จ าแนกครัวเรือนของท่านมีรายได้จากการ ปล่อยเงินกู้ เดือนละกี่บาท ครัวเรือนของท่านมีรายได้จากการปล่อยเงินกู้ เดือนละกี่บาท จ้านวน ร้อยละ 0-1,000 บาท 69 100 1,001-3,000 บาท 0 0 3,001-6,000 บาท 0 0 6,001-9,000 บาท 0 0 9,001-12,000 บาท 0 0 12,001 บาทขึ้นไป 0 0 รวม 69 100 จากตารางที่ 42 พบว่า ผู้ตอบแบบสอบถาม มีรายได้จากการปล่อยเงินกู้ รายเดือน คือ 0-1,000 บาท มีจ้านวน 69 คน (ร้อยละ 100) ตารางที่ 43 แสดงจ านวนและร้อยละของผู้ตอบแบบสอบถาม จ าแนกครัวเรือนของท่านมีรายได้จากการ ถูกเงินรางวัลสลากกินแบ่ง สลากออมสิน อื่นๆ ปีละกี่บาท ครัวเรือนของท่านมีรายได้จากการถูกเงิน รางวัลสลากกินแบ่ง สลากออมสิน อื่นๆ ปีละกี่บาท จ้านวน ร้อยละ 0-1,000 บาท 64 92.75 1,001-3,000 บาท 5 7.25 3,001-6,000 บาท 0 0 6,001-9,000 บาท 0 0 9,001-12,000 บาท 0 0 12,001 บาทขึ้นไป 0 0 รวม 69 100 จากตารางที่ 43 พบว่า ผู้ตอบแบบสอบถาม มีรายได้จากการถูกเงินรางวัลสลากกินแบ่ง สลากออมสิน อื่นๆ รายปี 0-1,000 บาท มากที่สุด จ้านวน 64 คน (ร้อยละ 92.75) รองลงมา คือ 1,001-3,000 บาท จ้านวน 5 คน (ร้อยละ 7.25) ตามล้าดับ
145 ตารางที่ 44 แสดงจ านวนและร้อยละ จ าแนกตามข้อมูลเพิ่มเติมอื่นๆ ด้านรายได้จากทรัพย์สิน/การเงิน ข้อมูลเพิ่มเติมอื่นๆ ด้านรายได้จากทรัพย์สิน/การเงิน จ้านวน ร้อยละ มี 4 5.80 ไม่มี 65 94.20 รวม 69 100 จากตารางที่44 พบว่าผู้ตอบแบบสอบถาม มีข้อมูลเพิ่มเติมอื่นๆ ด้านรายได้จากทรัพย์สิน/การเงิน คือ ไม่มี มากที่สุด จ้านวน 65คน (ร้อยละ94.20) รองลงมา คือ มีจ้านวน 4คน (ร้อยละ5.80) ส่วนที่ 8 รายจ่ายที่ไม่เป็นตัวเงิน ตารางที่ 45 แสดงจ านวนและร้อยละ จ าแนกในรอบปี มีผลผลิตทางการเกษตรที่ได้จากไร่นาน ามาใช้ใน การบริโภคในครัวเรือนอะไรบ้าง ในรอบปี ท่านมีผลผลิตทางการเกษตรที่ได้จากไร่นาของ ท่าน ที่น้ามาใช้ในการบริโภคในครัวเรือนอะไรบ้าง จ้านวน ร้อยละ ไม่มี 25 36.23 ข้าว 30 43.48 ข้าวโพด 10 14.49 ท้านา เลี้ยงสัตว์ 4 5.80 รวม 69 100 จากตารางที่45 พบว่าผลผลิตทางการเกษตรที่ได้จากไร่นาของท่าน น้ามาใช้ในการบริโภคในครัวเรือนมาก ที่สุดคือ ข้าว จ้านวน 30คน (ร้อยละ43.48)รองลงมา คือ ไม่มี จ้านวน 25คน (ร้อยละ36.23) ข้าวโพดจ้านวน 10คน (ร้อยละ14.49)และท้านา เลี้ยงสัตว์ จ้านวน 4คน (ร้อยละ5.80)ตามล้าดับ ตารางที่ 46 แสดงจ านวนและร้อยละ จ าแนกผลผลิตทางการเกษตรจากไร่นา หากต้องซื้อมาจากตลาด จะมีมูลค่าประมาณกี่ บาท/ปี ผลผลิตทางการเกษตรจากไร่นาของท่านเอง หาก ต้องซื้อมาจากตลาด จะมีมูลค่าประมาณกี่ บาท/ปี จ้านวน ร้อยละ 0-1,000 บาท 22 31.88 1,001-3,000 บาท 10 14.49 3,001-6,000 บาท 15 21.74 6,001-9,000 บาท 4 5.80 9,001-12,000 บาท 3 4.35 12,001 บาทขึ้นไป 15 21.74 รวม 69 100
146 จากตารางที่46 พบว่าผู้ตอบแบบสอบถาม มีผลผลิตทางการเกษตรจากไร่นาของท่านเอง หากต้องซื้อมา จากตลาด รายปี 0-1,000 บาท มากที่สุด จ้านวน 22 คน (ร้อยละ 31.88) รองลงมา คือ 3,001-6,000 บาท และ 12,001 บาท ขึ้นไป จ้านวน 15คน (ร้อยละ21.74) 1,001-3,000 บาท จ้านวน 10คน (ร้อยละ14.49)6,001-9,000 บาท จ้านวน 4คน (ร้อยละ5.80)และ9,001-12,000 บาท จ้านวน 3คน (ร้อยละ4.35)ตามล้าดับ ตารางที่ 47 แสดงจ านวนและร้อยละของผู้ตอบแบบสอบถาม จ าแนกในรอบปี ท่านมีผลผลิตทาง การเกษตรที่ได้จากผู้อื่นที่ไม่ใช่สมาชิกในไร่นาของท่าน ที่น ามาใช้ในการบริโภคในครัวเรือนอะไรบ้าง ในรอบปี ท่านมีผลผลิตทางการเกษตรที่ได้จาก ผู้อื่นที่ไม่ใช่สมาชิกในไร่นาของท่าน ที่น้ามาใช้ใน การบริโภคในครัวเรือนอะไรบ้าง จ้านวน ร้อยละ ไม่มี 25 36.23 ข้าว 4 5.80 ผัก 32 46.38 ผลไม้ 8 11.59 รวม 69 100 จากตารางที่ 47 พบว่า ผู้ตอบแบบสอบถาม มีผลผลิตทางการเกษตรที่ได้จากผู้อื่นที่ไม่ใช่สมาชิกในไร่ นาของท่าน ที่น้ามาใช้ในการบริโภคในครัวเรือน คือ ผัก มากที่สุด จ้านวน 32 คน (ร้อยละ 36.23) รองลงมา คือ ไม่มีจ้านวน 25 คน (ร้อยละ 36.23) ผลไม้จ้านวน 8 คน (ร้อยละ 11.59) และข้าว จ้านวน 4 คน (ร้อยละ 5.80) ตามล้าดับ ตารางที่ 48 แสดงจ านวนและร้อยละของผู้ตอบแบบสอบถาม จ าแนกผลผลิตทางการเกษตรที่ได้รับจาก ผู้อื่นที่ไม่ได้อยู่ในครัวเรือน หากต้องซื้อมาจากตลาด จะมีมูลค่าประมาณกี่บาท/ปี ผลผลิตทางการเกษตรที่ได้รับจากผู้อื่นที่ไม่ได้อยู่ใน ครัวเรือน หากต้องซื้อมาจากตลาด จะมีมูลค่า ประมาณกี่บาท/ปี จ้านวน ร้อยละ 0-1,000 บาท 23 33.33 1,001-3,000 บาท 28 40.58 3,001-6,000 บาท 12 17.39 6,001-9,000 บาท 0 0 9,001-12,000 บาท 3 4.35 12,001 บาทขึ้นไป 3 4.35 รวม 69 100 จากตารางที่ 48 พบว่า ผู้ตอบแบบสอบถาม มีผลผลิตทางการเกษตรที่ได้รับจากผู้อื่นที่ไม่ได้อยู่ในครัวเรือน หากต้องซื้อมาจากตลาด รายปี 1,001-3,000 บาท มากที่สุด จ้านวน 28 คน (ร้อยละ 40.58) รองลงมา คือ 0-
147 1,000 บาท จ้านวน 23 คน (ร้อยละ 33.33) 3,001-6,000 บาท จ้านวน 12 คน (ร้อยละ 17.39) 9,001- 12,000 บาท และ12,001 บาทขึ้นไป จ้านวน 3 คน (ร้อยละ 4.35) ตามล้าดับ ตารางที่ 49 แสดงจ านวนและร้อยละของผู้ตอบแบบสอบถาม จ าแนกในรอบปีที่ผ่านมา ท่านมีค่าใช้จ่ายใน การเช่าที่พักอาศัยหรือเช่าที่ดินท าการเกษตร หรือไม่ ในรอบปีที่ผ่านมา ท่านมีค่าใช้จ่ายในการเช่าที่พัก อาศัยหรือเช่าที่ดินท้าการเกษตร หรือไม่ จ้านวน ร้อยละ มี 10 14.49 ไม่มี 59 85.51 รวม 69 100 จากตารางที่ 49 พบว่า ผู้ตอบแบบสอบถาม ในรอบปีที่ผ่านมา ท่านมีค่าใช้จ่ายในการเช่าที่พักอาศัย หรือเช่าที่ดินท้าการเกษตร คือ ไม่มีมากที่สุด จ้านวน 59 คน (ร้อยละ 85.51) รองลงมา คือ มี จ้านวน 10 คน (ร้อยละ 14.49) ตามล้าดับ ตารางที่ 50 แสดงจ านวนและร้อยละของผู้ตอบแบบสอบถาม จ าแนกการเสียค่าเช่าที่พักอาศัย จะต้องเสีย ค่าเช่าประมาณกี่บาท/ปี (ทั้งของตนเองและเช่าผู้อื่น) ถ้าท่านต้องเสียค่าเช่าที่พักอาศัย จะต้องเสียค่าเช่า ประมาณกี่บาท/ปี (ทั้งของตนเองและเช่าผู้อื่น) จ้านวน ร้อยละ 0-1,000 บาท 0 0 1,001-3,000 บาท 18 26.09 3,001-6,000 บาท 3 4.35 6,001-9,000 บาท 0 0 9,001-12,000 บาท 2 2.90 12,001 บาทขึ้นไป 46 66.67 รวม 69 100 จากตารางที่ 50 พบว่า ผู้ตอบแบบสอบถาม ต้องเสียค่าเช่าที่พักอาศัย จะต้องเสียค่าเช่า (ทั้งของ ตนเองและเช่าผู้อื่น) รายปี 12,001 บาทขึ้นไป มากที่สุด จ้านวน 46 คน (ร้อยละ 66.67) รองลงมา คือ 1,001- 3,000 บาท จ้านวน 18 คน (ร้อยละ 26.09) 3,001-6,000 บาท จ้านวน 3 คน (ร้อยละ 4.35) 9,001-12,000 บาท จ้านวน 2 คน (ร้อยละ 2.90) ตามล้าดับ
148 ตารางที่ 51 แสดงจ านวนและร้อยละของผู้ตอบแบบสอบถาม จ าแนกการเสียค่าเช่าที่ดินทางการเกษตร จะต้องเสียค่าเช่าประมาณกี่บาท/ปี (ทั้งของตนเองและผู้อื่น) ถ้าท่านต้องเสียค่าเช่าที่ดินทางการเกษตร จะต้องเสียค่า เช่าประมาณกี่บาท/ปี (ทั้งของตนเองและผู้อื่น) จ้านวน ร้อยละ 0-1,000 บาท 4 5.80 1,001-3,000 บาท 7 10.14 3,001-6,000 บาท 7 10.14 6,001-9,000 บาท 7 10.14 9,001-12,000 บาท 13 18.84 12,001 บาทขึ้นไป 31 44.93 รวม 69 100 จากตารางที่ 51 พบว่า ผู้ตอบแบบสอบถาม ต้องเสียค่าเช่าที่ดินทางการเกษตร จะต้องเสียค่าเช่า (ทั้ง ของตนเองและผู้อื่น) รายปี 12,001 บาทขึ้นไป มากที่สุด จ้านวน 31 คน (ร้อยละ 44.93) รองลงมา คือ 9,001-12,000 บาท จ้านวน 13 คน (ร้อยละ 18.84) 1,001-3,000 บาท, 3,001-6,000 บาท, 6,001-9,000 บาท จ้านวน 7 คน (ร้อยละ 10.14) และ0-1,000 บาท จ้านวน 4 คน (ร้อยละ 5.80) ตามล้าดับ ตารางที่ 52 แสดงจ านวนและร้อยละของผู้ตอบแบบสอบถาม จ าแนกข้อมูลรายละเอียดเพิ่มเติมอื่นๆ เกี่ยว รายได้ที่ไม่เป็นตัวเงิน ข้อมูลรายละเอียดเพิ่มเติมอื่นๆ เกี่ยวรายได้ที่ไม่เป็นตัวเงิน จ้านวน ร้อยละ มี 0 0 ไม่มี 69 100 รวม 69 100 จากตารางที่ 52 พบว่า ผู้ตอบแบบสอบถาม มีข้อมูลรายละเอียดเพิ่มเติมอื่นๆ เกี่ยวรายได้ที่ ไม่เป็น ตัวเงิน คือ ไม่มีจ้านวน 69 คน (ร้อยละ 100) ส่วนที่ 9 ผลิตภัณฑ์จากบัวหลวง ตารางที่ 53 แสดงจ านวนและร้อยละของผู้ตอบแบบสอบถาม จ าแนกการเคยน าผลิตภัณฑ์บัวหลวงมาใช้ ประโยชน์หรือไม่ ท่านเคยน้าผลิตภัณฑ์บัวหลวงมาใช้ ประโยชน์หรือไม่ จ้านวน ร้อยละ เคย 36 52.17 ไม่เคย 33 47.83 รวม 69 100
149 จากตารางที่ 53 พบว่า ผู้ตอบแบบสอบถาม เคยน้าผลิตภัณฑ์บัวหลวงมาใช้ประโยชน์คือ เคย มาก ที่สุด จ้านวน 36 คน (ร้อยละ 52.17) รองลงมา คือ ไม่เคย จ้านวน 33 คน (ร้อยละ 47.83) ตามล้าดับ ตารางที่ 54 แสดงจ านวนและร้อยละของผู้ตอบแบบสอบถาม จ าแนกส่วนที่เป็นผลิตภัณฑ์จากบัวหลวงมา ใช้ประโยชน์(เลือกได้มากกว่า 1 ข้อ) ส่วนใดที่ท่านน้าผลิตภัณฑ์จากบัวหลวงมาใช้ประโยชน์ จ้านวน ร้อยละ ดอกบัว 13 18.06 ฝักบัว 30 41.67 ไหลบัว 27 37.50 รากบัว 2 2.78 รวม 72 100.00 จากตารางที่ 54 พบว่า ผู้ตอบแบบสอบถาม น้าผลิตภัณฑ์จากบัวหลวงมาใช้ประโยชน์คือ ฝักบัว มากที่สุด จ้านวน 30 คน (ร้อยละ 41.67) รองลงมา คือ ไหลบัว จ้านวน 27 คน (ร้อยละ 37.50) ดอกบัว จ้านวน 13 คน (ร้อยละ 18.06) และ รากบัว จ้านวน 2 คน (ร้อยละ 2.78) ตามล้าดับ ตารางที่ 55 แสดงจ านวนและร้อยละของผู้ตอบแบบสอบถาม จ าแนกผลิตภัณฑ์จากบัวหลวงมาใช้ ประโยชน์อย่างไร ท่านน้าผลิตภัณฑ์จากบัวหลวงมาใช้ประโยชน์อย่างไร จ้านวน ร้อยละ บริโภค 36 52.17 จ้าหน่าย 33 47.83 รวม 69 100 จากตารางที่ 55 พบว่า ผู้ตอบแบบสอบถาม น้าผลิตภัณฑ์จากบัวหลวงมาใช้ประโยชน์คือ บริโภค มากที่สุด จ้านวน 36 คน (ร้อยละ 52.17) รองลงมา คือ จ้าหน่าย จ้านวน 33 คน (ร้อยละ 47.83) ตามล้าดับ ตารางที่ 56 แสดงจ านวนและร้อยละของผู้ตอบแบบสอบถาม จ าแนกรายได้ในการจ าหน่ายผลิตภัณฑ์จาก บัวหลวงปีละเท่าไหร่ ท่านมีรายได้ในการจ้าหน่ายผลิตภัณฑ์จากบัวหลวงปีละเท่าไหร่ จ้านวน ร้อยละ 0-1,000 บาท 69 100 1,001-3,000 บาท 0 0 3,001-6,000 บาท 0 0 6,001-9,000 บาท 0 0 9,001-12,000 บาท 0 0 12,001 บาทขึ้นไป 0 0 รวม 69 100
150 จากตารางที่ 56 พบว่า ผู้ตอบแบบสอบถาม มีรายได้ในการจ้าหน่ายผลิตภัณฑ์จากบัวหลวง คือ 0-1,000 บาท มีจ้านวน 69 คน (ร้อยละ 100) ตารางที่ 57 แสดงจ านวนและร้อยละของผู้ตอบแบบสอบถาม จ าแนกการน าบัวหลวงมาแปรรูปหรือไม่ ท่านเคยน้าบัวหลวงมาแปรรูปหรือไม่ จ้านวน ร้อยละ เคย 47 68.12 ไม่เคย 22 31.88 รวม 69 100 จากตารางที่ 57 พบว่า ผู้ตอบแบบสอบถาม เคยน้าบัวหลวงมาแปรรูป คือ เคย มากที่สุด จ้านวน 47คน (ร้อยละ 68.12) รองลงมา คือ ไม่เคย จ้านวน 22 คน (ร้อยละ 31.88) ตามล้าดับ ตารางที่ 58 แสดงจ านวนและร้อยละของผู้ตอบแบบสอบถาม จ าแนกผลิตภัณฑ์จากบัวหลวงที่ท่านเคย น ามาแปรรูปเป็นแบบใด (เลือกได้มากกว่า 1 ข้อ) ผลิตภัณฑ์จากบัวหลวงที่ท่านเคยน้ามาแปรรูปเป็นแบบใด จ้านวน ร้อยละ สบู่ 11 19.64 ชา 12 21.43 สปา (สเปรย์) 11 19.64 ยารักษาโรค 0 0 อาหารคาว 18 32.14 อาหารหวาน 4 7.14 รวม 56 100 จากตารางที่ 58 พบว่า ผู้ตอบแบบสอบถาม เคยท้าผลิตภัณฑ์จากบัวหลวงน้ามาแปรรูป ในรูปแบบ อาหารคาว มากที่สุด จ้านวน 18 คน (ร้อยละ 32.14) รองลงมา คือ ชา จ้านวน 12 คน (ร้อยละ 21.43) สบู่ และสปา (สเปรย์) จ้านวน 11 คน (ร้อยละ 19.64) และอาหารหวาน จ้านวน 4 คน (ร้อยละ 7.14) ตามล้าดับ ตารางที่ 59 แสดงจ านวนและร้อยละ จ าแนกรายได้จากการแปรรูปผลิตภัณฑ์จากบัวหลวง เท่าไหร่ต่อปี ท่านมีรายได้จากการแปรรูปผลิตภัณฑ์จากบัวหลวง เท่าไหร่ต่อปี จ้านวน ร้อยละ 0-1,000 บาท 49 71.01 1,001-3,000 บาท 20 28.99 3,001-6,000 บาท 0 0 6,001-9,000 บาท 0 0 9,001-12,000 บาท 0 0 12,001 บาทขึ้นไป 0 0 รวม 69 100
151 จากตารางที่ 59 พบว่า ผู้ตอบแบบสอบถาม มีรายได้จากการแปรรูปผลิตภัณฑ์จากบัวหลวง รายปี 0-1,000 บาท มากที่สุด จ้านวน 49 คน (ร้อยละ 71.01) รองลงมา คือ 1,001-3,000 บาท จ้านวน 20 คน (ร้อยละ 28.99) ตามล้าดับ ตารางที่ 60 แสดงจ านวนและร้อยละของผู้ตอบแบบสอบถาม จ าแนกสถานการณ์ปัจจุบันท่านยังท า ผลิตภัณฑ์จากบัวหลวงอยู่หรือไม่ ปัจจุบันท่านยังท้าผลิตภัณฑ์จากบัวหลวง อยู่หรือไม่ จ้านวน ร้อยละ ท้า 5 7.25 ไม่ท้า 64 92.75 รวม 69 100 จากตารางที่ 60 พบว่า ผู้ตอบแบบสอบถาม ปัจจุบันยังท้าผลิตภัณฑ์จากบัวหลวง คือ ไม่ท้า มากที่สุด จ้านวน 64 คน (ร้อยละ 92.75) รองลงมา คือ ท้า จ้านวน 5 คน (ร้อยละ 7.25) ตามล้าดับ ตารางที่ 61 แสดงจ านวนและร้อยละของผู้ตอบแบบสอบถาม จ าแนกเหตุหยุดท าการแปรรูปผลิตภัณฑ์จาก บัวหลวง เหตุใดท่านจึงหยุดท้าการแปรรูป ผลิตภัณฑ์จากบัวหลวง จ้านวน ร้อยละ ไม่มีบัว ช่วงหน้าน้้า น้้าท่วมบัว 66 95.65 ตามฤดูกาล 3 4.35 รวม 69 100 จากตารางที่ 61 พบว่า ผู้ตอบแบบสอบถาม หยุดท้าการแปรรูปผลิตภัณฑ์จากบัวหลวง คือ ไม่มีบัว ช่วงหน้าน้้า น้้าท่วมบัว มากที่สุด จ้านวน 66 คน (ร้อยละ 95.65) รองลงมา คือ ตามฤดูกาล จ้านวน 3 คน (ร้อยละ 4.35) ตามล้าดับ ส่วนที่ 10 ข้อมูลอื่น ตารางที่ 62 แสดงจ านวนและร้อยละของผู้ตอบแบบสอบถาม จ าแนกทรัพย์สินภาคครัวเรือน (ที่ดิน บ้าน รถ) ทรัพย์สินภาคครัวเรือน (ที่ดิน บ้าน รถ) จ้านวน ร้อยละ ที่ดิน 50 31.25 บ้าน 64 40.00 รถ 46 28.75 รวม 160 100
152 จากตารางที่ 62 พบว่า ผู้ตอบแบบสอบถาม มีทรัพย์สินภาคครัวเรือน (ที่ดิน บ้าน รถ) คือ บ้าน มาก ที่สุด จ้านวน 64 คน (ร้อยละ 40.00) รองลงมา คือ ที่ดิน จ้านวน 50 คน (ร้อยละ 31.25) และรถ จ้านวน 46 คน (ร้อยละ 28.75) ตามล้าดับ ตารางที่ 63 แสดงจ านวนและร้อยละของผู้ตอบแบบสอบถาม จ าแนกหนี้สินภาคครัวเรือน หนี้สินภาคครัวเรือน จ้านวน ร้อยละ 0-1,000 บาท 25 36.23 1,001-3,000 บาท 0 0 3,001-6,000 บาท 0 0 6,001-9,000 บาท 0 0 9,001-12,000 บาท 4 5.80 12,001 บาทขึ้นไป 40 57.97 รวม 69 100 จากตารางที่ 63 พบว่า ผู้ตอบแบบสอบถาม มีหนี้สินภาคครัวเรือน 12,001 บาทขึ้นไป มากที่สุด จ้านวน 40 คน (ร้อยละ 57.97) รองลงมา คือ 0-1,000 บาท จ้านวน 25 คน (ร้อยละ 36.23) และ9,001- 12,000 บาท จ้านวน 4 คน (ร้อยละ 5.80) ตามล้าดับ ตารางที่ 64 แสดงจ านวนและร้อยละของผู้ตอบแบบสอบถาม จ าแนกข้อมูลรายละเอียดเพิ่มเติม ข้อมูลรายละเอียดเพิ่มเติม จ้านวน ร้อยละ มี 4 5.80 ไม่มี 65 94.20 รวม 64 100 จากตารางที่ 64 พบว่า ผู้ตอบแบบสอบถาม มีข้อมูลรายละเอียดเพิ่มเติม คือ ไม่มีมากที่สุด จ้านวน 65 คน (ร้อยละ 94.20) รองลงมา คือ มี จ้านวน 4 คน (ร้อยละ 5.80) ตามล้าดับ
153 แบบสอบถามชุดที่ 2 แบบสอบถามศึกษาความต้องการการใช้ผลิตภัณฑ์จากบัวหลวง จากการศึกษา ความต้องการของตลาด และแนวทางการสร้างมูลค่าเพิ่มจากบัวหลวง โดยการสุ่มสอบถามผู้บริโภคและ ผู้ประกอบการ จ้านวน 50 คน เพื่อศึกษาความต้องการในการใช้รูปแบบผลิตภัณฑ์จากบัวหลวงเพื่อท้า ผลิตภัณฑ์จากบัวหลวงให้ตรงกับความต้องการของตลาด แบบสอบถามแบ่งออกเป็น 3 ส่วน ดังนี้ ส่วนที่ 1 สถานภาพและข้อมูลทั่วไป ส่วนที่ 2 ข้อมูลเกี่ยวกับความพึงพอใจในผลิตภัณฑ์บัวหลวง และส่วนที่ 3 เกี่ยวกับ การพัฒนาผลิตภัณฑ์ ผลการวิเคราะห์แบบสอบถาม พบว่า ส่วนที่ 1 : สถานภาพและข้อมูลทั่วไป ตารางที่ 65 แสดงจ านวนและร้อยละของผู้ตอบแบบสอบถาม จ าแนกตามอายุ อายุ จ้านวน ร้อยละ 18 - 23 ปี 1 2.22 24 – 29 ปี 4 8.89 30 - 35 ปี 8 17.78 36 – 40 ปี 4 8.89 41 – 46 ปี 12 26.67 47 - 52 ปี 9 20.00 53 - 59 ปี 6 13.33 60 ปีขึ้นไป 1 2.22 รวม 45 100.00 จากตารางที่ 65 พบว่า ผู้ตอบแบบสอบถามมีอายุระหว่าง 41-46 ปี มากที่สุด จ้านวน 12 คน (ร้อยละ 26.67) รองลงมา มีอายุระหว่าง 47 - 52 ปี จ้านวน 9 คน (ร้อยละ 20.00) อายุระหว่าง 30-35 ปี จ้านวน 8 คน (ร้อยละ 17.78) อายุระหว่าง 53 - 59 ปีจ้านวน 6 คน (ร้อยละ 13.33) อายุระหว่าง 24 - 29 ปี และ อายุระหว่าง36 – 40 ปี จ้านวน 4 คน (ร้อยละ 8.89) อายุระหว่าง 18-23 ปี และอายุ 60 ปีขึ้นไป จ้านวน 1 คน (ร้อยละ 2.22) ตามล้าดับ ตางรางที่ 66 แสดงจ านวนและร้อยละของผู้ตอบแบบสอบถาม จ าแนกตามสถานภาพ สถานภาพ จ้านวน ร้อยละ โสด 22 48.89 สมรส 19 42.22 หย่าร่าง 4 8.89 รวม 45 100.00 จากตารางที่ 66 พบว่า ผู้ตอบแบบสอบถามส่วนใหญ่ มีสถานภาพโสด จ้านวน 22 คน (ร้อยละ 48.49) รองลงมา มีสถานภาพสมรส จ้านวน 19 คน (ร้อยละ 42.22) และ มีสถานภาพหย่าร่าง จ้านวน 4 คน (ร้อยละ 8.89) ตามล้าดับ
154 ตางรางที่ 67 แสดงจ านวนและร้อยละของผู้ตอบแบบสอบถาม จ าแนกตามระดับการศึกษา ระดับการศึกษา จ้านวน ร้อยละ ต่้ากว่าประถมศึกษา - - ประถมศึกษา - - มัธยมศึกษา 3 6.67 ปวช./ปวส/อนุปริญญา 4 8.89 ปริญญาตรี 22 48.89 สูงกว่าปริญญาตรี 16 35.56 รวม 45 100.00 จากตารางที่ 67 พบว่า ผู้ตอบแบบสอบถามส่วนใหญ่ มีระดับการศึกษาปริญญาตรี จ้านวน 22 คน (ร้อยละ 48.89) รองลงมาคือ มีระดับการศึกษาสูงกว่าปริญญาตรี จ้านวน 16 คน (ร้อยละ 35.56) มีระดับ การศึกษา ปวช./ปวส/อนุปริญญา จ้านวน 4 คน (ร้อยละ 8.89) และมีระดับการศึกษามัธยมศึกษา จ้านวน 3 คน (ร้อยละ 6.67) ตามล้าดับ ตางรางที่ 68 แสดงจ านวน และร้อยละของผู้ตอบแบบสอบถาม จ าแนกตามอาชีพ อาชีพ จ้านวน ร้อยละ ข้าราชการ 13 28.89 พนักงานราชการ 10 22.22 พนักงานเอกชน 3 6.67 ธุรกิจส่วนตัว 8 17.78 รับจ้าง 7 15.56 อื่น ๆ โปรดระบุ -เกษตรกร / -องค์กร อิสระ / -ประชาสังคม -นักศึกษา 4 8.89 รวม 45 100.00 จากตารางที่ 68 พบว่า ผู้ตอบแบบสอบถามส่วนใหญ่มีอาชีพรับราชการ จ้านวน 13 คน (ร้อยละ 28.89) รองลงมา พนักงานราชการ จ้านวน 10 คน (ร้อยละ 22.22) ธุรกิจส่วนตัว จ้านวน 8 คน (ร้อยละ 17.78) รับจ้าง จ้านวน 7 คน (ร้อยละ 15.56) และอื่น ๆ ระบุ (เกษตร, องค์กรอิสระ, ประชาสังคม, นักศึกษา) จ้านวน 4 คน (ร้อยละ 8.89) ตามล้าดับ
155 ตางรางที่ 69 แสดงจ านวนและร้อยละของผู้ตอบแบบสอบถาม จ าแนกตามรายได้เฉลี่ยต่อเดือน อาชีพ จ้านวน ร้อยละ ต่้ากว่า 5,000 บาท 3 6.67 5,000 - 10,000 บาท 4 8.89 10,001 – 20,000 บาท 12 26.67 20,001 – 30,000 บาท 13 28.89 มากกว่า 30,000 บาท 13 28.89 รวม 45 100.00 จากตารางที่ 69 พบว่า ผู้ตอบแบบสอบถามส่วนใหญ่มีรายได้เฉลี่ยต่อเดือน 20,001-30,000 บาทและ มีรายได้เฉลี่ยมากกว่า 30,000 บาท จ้านวน 13 คน (ร้อยละ 28.89) รองลงมา มีรายได้เฉลี่ยต่อเดือน 10,001- 20,000 บาท จ้านวน 12 คน (ร้อยละ 26.67) มีรายได้เฉลี่ยต่อเดือน 5,000-10,000 บาท จ้านวน 4 คน (ร้อยละ 8.89) และมีรายได้เฉลี่ยต่้ากว่า 5,000 บาท จ้านวน 3 คน (ร้อยละ 6.67) ตามล้าดับ ส่วนที่ 2 ข้อมูลเกี่ยวกับความพึงพอใจในผลิตภัณฑ์บัวหลวง ตารางที่ 70แสดงจ านวนและร้อยละของผู้ตอบแบบสอบถาม จ าแนกตามความชอบบริโภคอาหารเพื่อสุขภาพ ความชอบบริโภคอาหารเพื่อสุขภาพ จ้านวน ร้อยละ ชอบ 38 84.44 ไม่ชอบ 7 15.56 รวม 45 100.00 จากตารางที่ 70 พบว่า ผู้ตอบแบบสอบถามส่วนใหญ่ชอบบริโภคอาหารเพื่อสุขภาพ จ้านวน 38 คน (ร้อยละ 84.44) รองลงมาคือ ไม่ชอบบริโภคอาหารเพื่อสุขภาพ จ้านวน 7 คน (ร้อยละ 15.56) ตามล้าดับ ตารางที่ 71 แสดงจ านวน และร้อยละของผู้ตอบแบบสอบถาม จ าแนกตามเหตุผลที่ชอบใช้สินค้าเพื่อ สุขภาพ เหตุผลที่ผู้ตอบแบบสอบถามระบุ จ้านวน ร้อยละ ช่วยให้เรามีทางเลือกรับประทานแทนอาหารขยะ 1 2.63 ดีต่อตัวเองและรักษาสิ่งแวดล้อม 2 5.26 ดีต่อสุขภาพ 5 13.16 ดูแล/รักษาสุขภาพตนเอง 17 44.74 มีประโยชน์และปลอดภัยต่อร่างกาย 8 21.05 ลดความเสี่ยงการเจ็บป่วยก่อนวัย 1 2.63 สะดวกและมีคุณภาพ 1 2.63 สุขภาพดี ส่งเสริมสินค้า และเศรษฐกิจชุมชน 3 7.89 รวม 38 100.00
156 จากตารางที่ 71 พบว่า ผู้ตอบแบบสอบถามส่วนใหญ่เหตุผลที่ชอบใช้สินค้าเพื่อสุขภาพ คือ ดูแล/รักษา สุขภาพตนเอง จ้านวน 17 คน (ร้อยละ 44.74) รองลงมาคือ มีประโยชน์และปลอดภัยต่อร่างกาย จ้านวน 8 คน (ร้อยละ 21.05) ดีต่อสุขภาพ จ้านวน 5 คน (ร้อยละ 13.16) สุขภาพดี ส่งเสริมสินค้า และเศรษฐกิจ ชุมชน จ้านวน 3 คน (ร้อยละ 7.89) ดีต่อตัวเองและรักษาสิ่งแวดล้อม จ้านวน 2 คน (ร้อยละ 5.26) ช่วยให้เรา มีทางเลือกรับประทานแทนอาหารขยะ ลดความเสี่ยงการเจ็บป่วยก่อนวัย และสะดวกและมีคุณภาพ จ้านวน 1 คน (ร้อยละ 2.63) ตามล้าดับ ตารางที่ 72 แสดงจ านวนและร้อยละ ของผู้ตอบแบบสอบถาม จ าแนกตาม ความชื่นชอบส่วนของบัว หลวงในการน ามาพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์(เลือกได้มากกว่า 1 ข้อ) ส่วนของบัวที่น้ามาพัฒนาผลิตภัณฑ์ จ้านวน ร้อยละ ไหลบัว 21 13.04 กลีบดอกบัว 35 21.74 ฝักอ่อนบัว 12 7.45 เกสร 18 11.18 ใบบัว 13 8.07 เม็ดบัว 33 20.50 รากบัว 26 16.15 ดีบัว 3 1.86 อื่นๆ โปรดระบุ - - รวม 161 100 จากตารางที่ 72 พบว่า ผู้ตอบแบบสอบถามส่วนใหญ่ชื่นชอบส่วนของบัวหลวงในการน้ามาพัฒนาเป็น ผลิตภัณฑ์ คือ กลีบดอกบัว จ้านวน 35 คน (ร้อยละ 21.74) รองลงมาคือ เม็ดบัว จ้านวน 33 คน (ร้อยละ 20.50) รากบัว จ้านวน 26 คน (ร้อยละ 16.15) ไหลบัว จ้านวน 21 คน (ร้อยละ 13.04) เกสร จ้านวน 18 คน (ร้อยละ 11.18) ใบบัว จ้านวน 13 คน (ร้อยละ 8.07) ฝักอ่อนบัว จ้านวน 12 คน (ร้อยละ 7.45) และดีบัว จ้านวน 3 คน (ร้อยละ 1.86) ตามล้าดับ ตารางที่ 73 แสดงจ านวนและร้อยละของผู้ตอบแบบสอบถาม จ าแนกตามรูปแบบผลิตภัณฑ์จากบัวที่ ชื่นชอบ รูปแบบผลิตภัณฑ์ที่ชื่นชอบ จ้านวน ร้อยละ ผงละลายน้้า ชงดื่ม 16 13.22 วิถีชีวิตวัฒนธรรม 15 12.40 สปา (สเปรย์ให้ความสดชื่น) 16 13.22 การท่องเที่ยวเชิงสุขภาพ 16 13.22 ภาชนะจากใบบัวหลวง 19 15.70
157 รูปแบบผลิตภัณฑ์ที่ชื่นชอบ จ้านวน ร้อยละ ของที่ระลึกจากบัวหลวง 10 8.26 แปรรูป (อบกรอบ เชื่อม กวน) 26 21.49 อื่น ๆ โปรดระบุ ชาดอกบัว ลิปสติกจากดอกบัว น้้ามันดอกบัว 3 (1) (1) (1) 2.48 รวม 121 100.00 จากตารางที่ 73 พบว่า รูปแบบผลิตภัณฑ์จากบัวที่ผู้ตอบแบบสอบถามชื่นชอบมากที่สุด คือ แปรรูป (อบกรอบ เชื่อม กวน) จ้านวน 26 คน (ร้อยละ 21.49) รองลงมาคือ ภาชนะจากใบบัวหลวง จ้านวน 19 คน (ร้อยละ 15.70) ผงละลายน้้า ชงดื่ม, สปา (สเปรย์ให้ความสดชื่น) และการท่องเที่ยวเชิงสุขภาพ จ้านวน 16 คน (ร้อยละ 13.22) วิถีชีวิตวัฒนธรรม จ้านวน 15 คน (ร้อยละ 12.40) ของที่ระลึกจากบัวหลวง จ้านวน 10 คน (ร้อยละ 8.26) อื่น ๆ ระบุ (ชาดอกบัว, ลิปสติกจากดอกบัวและน้้ามันดอกบัว (1 คน) จ้านวน 3 คน (ร้อยละ 2.48) ตามล้าดับ ตารางที่ 74 แสดงจ านวน และร้อยละ ของผู้ตอบแบบสอบถาม จ าแนกตามคุณสมบัติจากบัวหลวงที่จะ ตัดสินใจซื้อ (เลือกได้มากกว่า 1 ข้อ) คุณสมบัติจากบัวหลวงที่ตัดสินใจซื้อ จ้านวน ร้อยละ ส่วนผสม 18 9.52 กลิ่น 19 10.05 เนื้อสัมผัสผลิตภัณฑ์ 9 4.76 สรรพคุณ 36 19.05 ตรา ยี่ห้อ 5 2.65 สี 6 3.17 ความสะอาด 30 15.87 รสชาติ 22 11.64 ความหลากหลายของสินค้า 15 7.94 มาตรฐานผลิตภัณฑ์ของวิสาหกิจชุมชน 26 13.76 อื่น ๆ โปรดระบุ ราคา เรื่องเล่า/คุณค่าของบัวหลวง 3 (2) (1) 1.59 รวม 189 100.00
158 จากตารางที่ 74 พบว่า คุณสมบัติจากบัวหลวงที่ผู้ตอบแบบสอบถามจะตัดสินใจซื้อมากที่สุด คือ สรรพคุณ จ้านวน 36 คน (ร้อยละ 19.05) รองลงมาคือ ความสะอาด จ้านวน 30 คน (ร้อยละ 15.87) มาตรฐานผลิตภัณฑ์ของวิสาหกิจชุมชน จ้านวน 26 คน (ร้อยละ 13.76) รสชาติ จ้านวน 22 คน (ร้อยละ 11.64) กลิ่น จ้านวน 19 คน (ร้อยละ 10.05) ส่วนผสม จ้านวน 18 คน (ร้อยละ 9.52) ความหลากหลายของ สินค้า จ้านวน 15 คน (ร้อยละ 7.94) เนื้อสัมผัสผลิตภัณฑ์จ้านวน 9 คน (ร้อยละ 4.76) สี จ้านวน 6 คน (ร้อย ละ 3.17) ตรา ยี่ห้อ จ้านวน 5 คน (ร้อยละ 2.65) อื่น ๆ ระบุ (ราคา (2 คน), เรื่องเล่า/คุณค่าของบัวหลวง (1 คน) จ้านวน 3 คน (ร้อยละ 1.59) ตามล้าดับ ตารางที่ 75 แสดงจ านวนและร้อยละของผู้ตอบแบบสอบถาม จ าแนกตามปัจจัยที่มีอิทธิพลในการเลือกซื้อ ผลิตภัณฑ์จากบัวหลวง (เลือกได้มากกว่า 1 ข้อ) ปัจจัยที่มีอิทธิพลในการเลือกซื้อ จ้านวน ร้อยละ ตัวท่านเอง 39 23.49 คนในครอบครัว 16 9.64 เพื่อน 9 5.42 แฟนหรือคู่สมรส 4 2.41 กระแสด้านสุขภาพ 12 7.23 สื่อประชาสัมพันธ์/โฆษณา 14 8.43 บรรจุภัณฑ์ 19 11.45 ผู้น้าเสนอสินค้า 6 3.61 พกพาสะดวก 9 5.42 ราคา 29 17.47 การส่งเสริมการขาย (สินค้าขนาดทดลอง ลดราคา แลก) 8 4.82 อื่น ๆ โปรดระบุ ผลลัพธ์ของผลิตภัณฑ์ 1 0.60 รวม 166 100 จากตารางที่ 75 พบว่า ปัจจัยที่มีอิทธิพลในการเลือกซื้อผลิตภัณฑ์บัวหลวงของผู้ตอบแบบสอบถาม มากที่สุด คือ ตัวท่านเอง จ้านวน 39 คน (ร้อยละ 23.49) รองลงมาคือ ราคา จ้านวน 29 คน (ร้อยละ 17.47) คนในครอบครัว จ้านวน 16 คน (ร้อยละ 9.64) สื่อประชาสัมพันธ์/โฆษณา จ้านวน 14 คน (ร้อยละ 8.43) กระแสด้านสุขภาพ จ้านวน 12 คน (ร้อยละ 7.23) เพื่อนและพกพาสะดวก จ้านวน 9 คน (ร้อยละ 5.42) การ ส่งเสริมการขาย (สินค้าขนาดทดลอง ลดราคา แลก) จ้านวน 8 คน (ร้อยละ 4.82) ผู้น้าเสนอสินค้า จ้านวน 6 คน (ร้อยละ 3.61) แฟนหรือคู่สมรส จ้านวน 4 คน (ร้อยละ 2.41) อื่น ๆ โปรดระบุ (ผลลัพธ์ของผลิตภัณฑ์) จ้านวน 1 คน (ร้อยละ 0.60) ตามล้าดับ
159 ส่วนที่ 3 ข้อมูลเพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์ช่องทางการจัดจ าหน่าย และการท าการตลาดของผลิตภัณฑ์จากบัวหลวง ตารางที่ 76 แสดงแหล่งข้อมูลที่ท าให้ผู้ตอบแบบสอบถามทราบถึงผลิตภัณฑ์และสรรพคุณบัวหลวง (เลือก ได้มากกว่า 1 ข้อ) ประเภทแหล่งของมูล จ้านวน ร้อยละ อินเตอร์เน็ต 33 42.86 การแนะน้าบอกต่อ 26 33.77 แผ่นพับประชาสัมพันธ์ 6 7.79 สื่อโทรทัศน์ 6 7.79 สื่อวิทยุ 6 7.79 อื่น ๆ โปรดระบุ - - รวม 77 100.00 จากตารางที่ 76 พบว่า แหล่งข้อมูลที่ท้าให้ผู้ตอบแบบสอบถามทราบถึงผลิตภัณฑ์และสรรพคุณ บัวหลวง มากที่สุด คือ อินเตอร์เน็ต จ้านวน 33 คน (ร้อยละ 42.86) การแนะน้าบอกต่อ จ้านวน 26 คน (ร้อยละ 33.77) แผ่นพับประชาสัมพันธ์, สื่อโทรทัศน์และสื่อวิทยุ จ้านวน 6 คน (ร้อยละ 7.79) ตามล้าดับ ตารางที่ 77 แสดงส่วนของบัวหลวงที่ผู้ตอบแบบสอบถามเคยบริโภค (เลือกได้มากกว่า 1 ข้อ) ประเภทแหล่งของมูล จ้านวน ร้อยละ ราก 13 12.87 เม็ด 32 31.68 ไหล 21 20.79 ดอก 19 18.81 ก้านใบ 6 5.94 ใบ 8 7.92 ไม่เคย 2 1.98 รวม 101 100.00 จากตารางที่ 77 พบว่า ส่วนของบัวหลวงที่ผู้ตอบแบบสอบถามเคยบริโภค มากที่สุด คือ เม็ด จ้านวน 32 คน (ร้อยละ 31.68) รองลงมาคือ ไหล จ้านวน 21 คน (ร้อยละ 20.79) ดอก จ้านวน 19 คน (ร้อยละ 18.81) ราก จ้านวน 13 คน (ร้อยละ 12.87) ใบ จ้านวน 8 คน (ร้อยละ 7.92) ไม่เคย จ้านวน 2 คน (ร้อยละ 1.98) ตามล้าดับ
160 ตารางที่78 แสดงความถี่ของผู้ตอบแบบสอบถามที่เคยใช้ผลิตภัณฑ์จากบัวหลวง ความถี่ จ้านวน ร้อยละ น้อยกว่า 1 ครั้ง/สัปดาห์ 34 75.56 1-3 ครั้งต่อสัปดาห์ - - 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์ 4 8.89 4-6 ครั้งต่อสัปดาห์ - - ทุกวัน - - อื่น ๆ โปรดระบุ นานาครั้ง เนื่องจากหาทานยาก ทดลองใช้จากการเปิดบูทการแสดง ช่วงโอกาสส้าคัญ ไม่เคย 7 (3) (1) (1) (2) 15.55 รวม 45 100.00 จากตารางที่ 78 พบว่า ความถี่ของผู้ตอบแบบสอบถามที่เคยใช้ผลิตภัณฑ์จากบัวหลวง มากที่สุด คือ น้อยกว่า 1 ครั้ง/สัปดาห์ 34 คน (ร้อยละ 75.56) รองลงมาคือ อื่นๆ โปรดระบุ (นานๆ ครั้ง เนื่องจากหาทาน ยาก (3 คน), ไม่เคย(2 คน) ทดลองใช้จากการเปิดบูทการแสดงและช่วงโอกาสส้าคัญ (1 คน) จ้านวน 7 คน (ร้อยละ 15.55) 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์ จ้านวน 4 คน (ร้อยละ 8.89) ตามล้าดับ ตารางที่ 79 แสดงความคิดเห็นประโยชน์ของบัวหลวงดีต่อสุขภาพของผู้ตอบแบบสอบถามในระดับใด ประโยชน์ของบัวหลวงต่อสุขภาพ จ้านวน ร้อยละ มากที่สุด 8 17.78 มาก 24 53.33 ปานกลาง 10 22.22 น้อย 1 2.22 น้อยที่สุด - - ไม่ทราบ 2 4.44 รวม 45 100.00 จากตารางที่ 79 พบว่า ผู้ตอบแบบสอบถามมีความเห็นว่าประโยชน์ของบัวหลวงดีต่อสุขภาพมาก จ้านวน 24 คน (ร้อยละ 53.33) รองลงมาคือ ปานกลาง จ้านวน 10 คน (ร้อยละ 22.22) มากที่สุด จ้านวน 8 คน (ร้อยละ 17.78) ไม่ทราบ จ้านวน 2 คน (ร้อยละ 4.44) และน้อย จ้านวน 1 คน (ร้อยละ 2.22) ตามล้าดับ
161 ตารางที่ 80 แสดงความคิดเห็นที่มีต่อบัวหลวงมาท าผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ (เลือกได้มากกว่า 1 ข้อ) ความคิดเห็นที่มีต่อผลิตภัณฑ์บัวหลวง จ้านวน ร้อยละ เป็นผลิตภัณฑ์ใหม่น่าทดลองใช้ 25 22.94 มีความปลอดภัย 14 12.84 ส่วนผสมธรรมชาติ 20 18.35 ช่วยเพิ่มมูลค่าวัตถุดิบในพื้นที่ 27 24.77 ช่วยอนุรักษ์วิถีและวัฒนธรรมพื้นถิ่น 21 19.27 อื่นๆ โปรดระบุ สรรพคุณบัวหลวงมีประโยชน์ต่อสุขภาพ ช่วยสร้างเศรษฐกิจชุมชน 2 (1) (1) 1.83 รวม 109 100.00 จากตารางที่ 80 พบว่า ความคิดเห็นของผู้ตอบแบบสอบถามที่มีต่อบัวหลวงมาท้าผลิตภัณฑ์เพื่อ สุขภาพ มากที่สุดคือ ช่วยเพิ่มมูลค่าวัตถุดิบในพื้นที่ จ้านวน 27 คน (ร้อยละ 24.77) รองลงมาคือ เป็น ผลิตภัณฑ์ใหม่น่าทดลองใช้ จ้านวน 25 คน (ร้อยละ 22.94) ช่วยอนุรักษ์วิถีและวัฒนธรรมพื้นถิ่น จ้านวน 21 คน (ร้อยละ 19.27) ส่วนผสมธรรมชาติ จ้านวน 20 คน (ร้อยละ 18.35) มีความปลอดภัย จ้านวน 14 คน (ร้อย ละ 12.84) และ อื่นๆ โปรดระบุ (สรรพคุณบัวหลวงมีประโยชน์ต่อสุขภาพ (1), ช่วยสร้างเศรษฐกิจชุมชน (1)) จ้านวน 2 (ร้อยละ 1.83) ตารางที่ 81 แสดงความต้องการช่องทางการจัดจ าหน่ายสินค้าจากบัวหลวง (เลือกได้มากกว่า 1 ข้อ) ช่องทางจัดจ้าหน่าย จ้านวน ร้อยละ Super Market 23 17.56 เคาเตอร์เครื่องส้าอาง 9 6.87 สมาชิกขายตรง 7 5.34 ร้านความงามและสุขภาพ 19 14.50 ร้านขายของที่ระลึก 22 16.79 ร้านสะดวกซื้อ 22 16.79 ร้านขายของช้าในชุมชน 6 4.58 อื่นๆ โปรดระบุ ช่องทางออนไลน์ เพจ, Facebook, line, ร้านค้าออนไลน์ 23 17.56 รวม 131 100.00 จากตารางที่ 81 พบว่า ความต้องการช่องทางการจัดจ้าหน่ายสินค้าจากบัวหลวงของผู้ตอบ แบบสอบถาม มากที่สุด คือ Super Market และอื่นๆ โปรดระบุ (ช่องทางออนไลน์ เพจ, Facebook, line,
162 ร้านค้าออนไลน์) จ้านวน 23 คน (ร้อยละ 17.56) รองลงมาคือ ร้านขายของที่ระลึกและร้านสะดวกซื้อ จ้านวน 22 คน (ร้อยละ 16.79) เคาเตอร์เครื่องส้าอาง จ้านวน 9 คน (ร้อยละ 6.87) สมาชิกขายตรง จ้านวน 7 คน (ร้อยละ 5.34) และร้านขายของช้าในชุมชนจ้านวน 6 คน (ร้อยละ 4.58) ตามล้าดับ ตารางที่ 82 แสดงช่องทางสื่อประชาสัมพันธ์ที่ท าให้ผู้บริโภคเข้าถึงสินค้าจากบัวหลวง (เลือกได้มากกว่า 1 ข้อ) ช่องทางที่ท้าให้ผู้บริโภคเข้าถึงสินค้า จ้านวน ร้อยละ การบอกต่อ 23 17.83 สื่อโฆษณาทางทีวี 9 6.98 สื่อโฆษณาทางวิทยุ 5 3.88 สื่อทางอินเตอร์เน็ต เช่น เว็บไซต์ 36 27.91 หนังสือพิมพ์ 3 2.33 ได้รับค้าแนะน้าจากพนักงานขายตรง 7 5.43 แผ่นพับ 10 7.75 สื่อสังคมออนไลน์ Facebook, line, Instagram 35 27.13 อื่นๆ โปรดระบุ 1 0.78 รวม 129 100.00 จากตารางที่ 82 พบว่า ช่องทางสื่อประชาสัมพันธ์ที่ท้าให้ผู้บริโภคเข้าถึงสินค้าจากบัวหลวง มากที่สุด คือ สื่อทางอินเตอร์เน็ต เช่น เว็บไซต์ จ้านวน 36 คน (ร้อยละ 27.91) รองลงมาคือ สื่อสังคมออนไลน์ Facebook, line, Instagram จ้านวน 35 คน (ร้อยละ 27.13) การบอกต่อ จ้านวน 23 คน (ร้อยละ 17.83) แผ่นพับ จ้านวน 10 คน (ร้อยละ 7.75) สื่อโฆษณาทางทีวี จ้านวน 9 คน (ร้อยละ 6.98) ได้รับค้าแนะน้าจาก พนักงานขายตรง จ้านวน 7 คน (ร้อยละ 5.43) สื่อโฆษณาทางวิทยุ จ้านวน 5 คน (ร้อยละ 3.88) หนังสือพิมพ์ จ้านวน 3 คน (ร้อยละ 2.33) อื่นๆ โปรดระบุ จ้านวน 1 คน (ร้อยละ 0.78) ตามล้าดับ
163 แบบสอบถามชุดที่ 3 แบบส้ารวจตัวชี้วัดความเหลื่อมล้้า โครงการการพัฒนาเศรษฐกิจ ฐานราก ด้วยการสร้างมูลค่าเพิ่มจากบัวหลวงของชุมชนต้าบลยกกระบัตร อ้าเภอสามเงา จังหวัดตาก (ระยะ หลังด้าเนินการ) เพื่อส้ารวจรายได้ครัวเรือน ส้าหรับใช้ประเมินผลการสร้างมูลค่าเพิ่มจากบัวหลวงของชุมชน ต้าบลยกกระบัตร อ้าเภอสามเงา จังหวัดตาก โดยได้สอบถามจากประชาชนในพื้นที่ จ้านวน 69 คน แบ่ง ออกเป็น กลุ่มเป้าหมายหลัก คือ กลุ่มคนตกงานจากสถานการณ์โควิด จ้านวน 9 คน กลุ่มเกษตรที่ต้องการ อาชีพเสริม 27 คน และกลุ่มเป้าหมายที่เป็นประชาชนในพื้นที่รอบข้าง จ้านวน 33 คน แบบสอบถามแบ่ง ออกเป็น 10 ส่วน ดังนี้ ส่วนที่ 1 ข้อมูลทั่วไปของผู้ตอบแบบสอบถาม ส่วนที่ 2 การมีส่วนร่วมกับกิจกรรมของ โครงการ ส่วนที่ 3 รายได้จากการท้างานในปี พ.ศ. 2564 ส่วนที่ 4 ก้าไรจากการประกอบการ ส่วนที่ 5 ก้าไร จากการประกอบการทางการเกษตร ส่วนที่ 6 เงินบ้านาญ เงินสวัสดิการ เงินช่วยเหลือ ส่วนที่ 7 รายได้จาก ทรัพย์สิน/การเงิน ส่วนที่ 8 รายจ่ายที่ไม่เป็นตัวเงิน ส่วนที่ 9 ผลิตภัณฑ์จากบัวหลวง และส่วนที่ 10 ข้อมูลอื่นๆ ผลการวิเคราะห์แบบสอบถาม พบว่า ส่วนที่ 1 ข้อมูลผู้ตอบแบบสอบถาม ตารางที่ 83 แสดงจ านวนและร้อยละของผู้ตอบแบบสอบถาม จ าแนกตามเพศ เพศ เข้าร่วมโครงการ ไม่เข้าร่วมโครงการ รวม จ้านวน ร้อยละ จ้านวน ร้อยละ จ้านวน ร้อยละ ชาย 2 5.56 7 21.21 9 13.04 หญิง 34 94.44 26 78.79 60 86.96 รวม 36 100.00 33 100.00 69 100.00 จากตารางที่ 83 พบว่า ผู้ตอบแบบสอบถามเป็น เพศหญิง มากที่สุด จ้านวน 60 คน (ร้อยละ 86.96) รองลงมา เพศชาย จ้านวน 9 คน (ร้อยละ 13.04) ตามล้าดับ ตารางที่ 84 แสดงจ านวนและร้อยละของผู้ตอบแบบสอบถาม จ าแนกตามอายุ อายุ เข้าร่วมโครงการ ไม่เข้าร่วมโครงการ รวม จ้านวน ร้อยละ จ้านวน ร้อยละ จ้านวน ร้อยละ ต่้ากว่า 15 ปี - - - - 15-25 ปี - 1 3.03 1 1.45 26-35 ปี - 3 9.09 3 4.35 36-45 ปี 3 8.33 6 18.18 9 13.04 46-55 ปี 13 36.11 7 21.21 20 28.99 56-65 ปี 13 36.11 9 27.27 22 31.88
164 66 ปีขึ้นไป 7 19.44 7 21.21 14 20.29 รวม 36 100.00 33 100.00 69 100.00 จากตารางที่ 84 พบว่า ผู้ตอบแบบสอบถาม มีอายุระหว่าง 56-65 ปีมากที่สุด จ้านวน 22 คน (ร้อย ละ 31.88) รองลงมา คือ ช่วงอายุ46-55 ปีจ้านวน 20 คน (ร้อยละ 28.99) อายุ 66 ปีขึ้นไป จ้านวน 14 คน (ร้อยละ 20.29) อายุ36-45 ปี จ้านวน 9 คน (ร้อยละ 13.04) อายุ26-35 ปีจ้านวน 3 คน (ร้อยละ 4.35) และอายุ15-25 ปีจ้านวน 1 คน (ร้อยละ 1.45) ตามล้าดับ ตารางที่ 85 แสดงจ านวนและร้อยละของผู้ตอบแบบสอบถาม จ าแนกตามหมู่บ้าน หมู่บ้าน เข้าร่วมโครงการ ไม่เข้าร่วมโครงการ รวม จ้านวน ร้อยละ จ้านวน ร้อยละ จ้านวน ร้อยละ หมู่ที่ 1 บ้านคลองไม้แดง 1 2.78 4 12.12 5 7.25 หมู่ที่ 2 บ้านยกกระบัตร 1 2.78 1 3.03 2 2.90 หมู่ที่ 3 บ้านท่าไผ่ - 5 15.15 5 7.25 หมู่ที่ 4 บ้านสองแคว 11 30.56 1 3.03 12 17.39 หมู่ที่ 5 บ้านแม่ระวาน 4 11.11 5 15.15 9 13.04 หมู่ที่ 6 บ้านหนองเชียงคา - 2 6.06 2 2.90 หมู่ที่ 7 บ้านแม่เชียงราย 6 16.67 - - 6 8.70 หมู่ที่ 8 บ้านใหม่สามัคคีใต้ - 4 12.12 4 5.80 หมู่ที่ 9 บ้านหนองแม่ล่าง - 3 9.09 3 4.35 หมู่ที่ 10 บ้านใหม่สามัคคี - 5 15.15 5 7.25 หมู่ที่ 11 บ้านหนองเชียงคาใต้ - 1 3.03 1 1.45 หมู่ที่ 12 บ้านสองแควพัฒนา 13 36.11 2 6.06 15 21.74 รวม 36 100.00 33 100.00 69 100.00 จากตารางที่ 85 พบว่า ผู้ตอบแบบสอบถาม อาศัยอยู่ที่หมู่บ้านสองแควพัฒนา มากที่สุด จ้านวน 15 คน (ร้อยละ 21.74) รองลงมา คือ บ้านสองแคว จ้านวน 12 คน (ร้อยละ 17.39) บ้านแม่ระวาน จ้านวน 9 คน (ร้อยละ 13.04) บ้านแม่เชียงราย จ้านวน 6 คน (ร้อยละ 8.70) บ้านคลองไม้แดง, บ้านท่าไผ่, บ้านใหม่สามัคคี จ้านวน 5 คน (ร้อยละ 7.25) บ้านใหม่สามัคคีใต้จ้านวน 4 คน (ร้อยละ 5.80) บ้านหนองแม่ล่าง จ้านวน 3 คน (ร้อยละ 4.35) บ้านยกกระบัตรและบ้านหนองเชียงคา จ้านวน 2 คน (ร้อยละ 2.90) และบ้านหนองเชียงคาใต้ จ้านวน 1 คน (ร้อยละ 1.45) ตามล้าดับ
165 ตารางที่ 86 แสดงจ านวนและร้อยละของผู้ตอบแบบสอบถาม จ าแนกตามวุฒิการศึกษา วุฒิการศึกษา เข้าร่วมโครงการ ไม่เข้าร่วมโครงการ รวม จ้านวน ร้อยละ จ้านวน ร้อยละ จ้านวน ร้อยละ ป.6 4 11.11 6 18.18 10 14.49 มัธยมศึกษาตอนต้น 10 27.78 7 21.21 17 24.64 มัธยมศึกษาตอนปลาย 1 2.78 3 9.09 4 5.80 ปวช. 1 2.78 - - 1 1.45 ปวส.หรือเทียบเท่า 1 2.78 1 3.03 2 2.90 ปริญญาตรี 2 5.56 4 12.12 6 8.70 อื่นๆ 17 47.22 12 36.36 29 42.03 - ต่้ากว่า ป.6 17 - 12 - - - รวม 36 100.00 33 100.00 69 100.00 จากตารางที่ 86 พบว่า ผู้ตอบแบบสอบถาม มีวุฒิการศึกษาระดับอื่นๆ ที่ตอบคือ ต่้ากว่าประถมศึกษา ปีที่ 6 มากที่สุด จ้านวน 29 คน (ร้อยละ 42.03) รองลงมา คือ ระดับมัธยมศึกษาตอนต้น จ้านวน 17 คน (ร้อยละ 24.64) ระดับประถมศึกษาปีที่ 6 จ้านวน 10 คน (ร้อยละ 14.49) ระดับปริญญาตรี จ้านวน 6 คน (ร้อยละ 8.70) ระดับมัธยมศึกษาตอนปลาย จ้านวน 4 คน (ร้อยละ 5.80) ระดับปวส.หรือเทียบเท่า จ้านวน 2 คน (ร้อยละ 2.90) และระดับปวช. จ้านวน 1 คน (ร้อยละ 1.45) ตามล้าดับ ตารางที่ 87 แสดงจ านวนและร้อยละของผู้ตอบแบบสอบถาม จ าแนกตามอาชีพหลัก อาชีพหลัก เข้าร่วมโครงการ ไม่เข้าร่วมโครงการ รวม จ้านวน ร้อยละ จ้านวน ร้อยละ จ้านวน ร้อยละ เกษตรกร 27 75.00 21 58.33 48 69.57 รับราชการ 3 8.33 - 0.00 3 4.35 รับจ้างทั่วไป 1 2.78 3 8.33 4 5.80 ค้าขาย 1 2.78 8 22.22 9 13.04 นักเรียน/นักศึกษา - - - 0.00 - - อื่นๆ 4 11.11 1 2.78 5 7.25 - ไม่ได้ท้างาน 4 75.00 1 58.33 - - รวม 36 100.00 33 100.00 69 100.00
166 จากตารางที่ 87 พบว่า ผู้ตอบแบบสอบถาม มีอาชีพหลัก คือ อาชีพเกษตรกร มากที่สุด จ้านวน 48 คน (ร้อยละ 69.57) รองลงมา คือ ค้าขาย จ้านวน 9 คน (ร้อยละ 13.04) อื่นๆ ที่ตอบคือ ไม่ได้ท้างาน จ้านวน 5 คน (ร้อยละ 7.25) รับจ้างทั่วไป จ้านวน 4 คน (ร้อยละ 5.80) และรับราชการ จ้านวน 3 คน (ร้อยละ 4.35) ตามล้าดับ ตารางที่88 แสดงจ านวนและร้อยละของผู้ตอบแบบสอบถาม จ าแนกตามอาชีพเสริม (เลือกได้มากกว่า 1 ข้อ) อาชีพเสริม เข้าร่วมโครงการ ไม่เข้าร่วมโครงการ รวม จ้านวน ร้อยละ จ้านวน ร้อยละ จ้านวน ร้อยละ เกษตรกร 7 19.44 8 22.22 15 20.83 รับราชการ - - - - รับจ้างทั่วไป 8 22.22 9 25.00 17 23.61 ค้าขาย 5 13.89 2 5.56 7 9.72 นักเรียน/นักศึกษา - - - - อื่นๆ 16 44.44 17 47.22 33 45.83 - ไม่มีอาชีพเสริม 15 19.44 14 22.22 29 - - จักสาน 1 1 - - วิทยากร 1 1 2 - - วาดรูป 1 1 - รวม 36 100.00 36 100.00 72 100.00 จากตารางที่ 88 พบว่า ผู้ตอบแบบสอบถาม ประกอบอาชีพเสริม มากที่สุด คือ อื่นๆ ที่ตอบคือ ไม่มี อาชีพ, จักสาน, วิทยากร, วาดรูป จ้านวน 33 คน (ร้อยละ 45.83) รองลงมา คือ รับจ้างทั่วไป จ้านวน 17 คน (ร้อยละ 23.61) เกษตรกร จ้านวน 15 คน (ร้อยละ 20.83) และค้าขาย จ้านวน 7 คน (ร้อยละ 9.72) ตามล้าดับ ตารางที่ 89 แสดงจ านวนและร้อยละของผู้ตอบแบบสอบถาม จ าแนกตามสถานภาพ สถานภาพ เข้าร่วมโครงการ ไม่เข้าร่วมโครงการ รวม จ้านวน ร้อยละ จ้านวน ร้อยละ จ้านวน ร้อยละ โสด 13 36.11 10 27.78 23 33.33 มีบุตร - - 1 2.78 1 1.45 สมรส มีบุตร 11 30.56 14 38.89 25 36.23
167 สมรส ไม่มีบุตร 12 33.33 8 22.22 20 28.99 รวม 36 100.00 33 100.00 69 100.00 จากตารางที่ 89 พบว่า ผู้ตอบแบบสอบถาม มีสถานภาพ สมรส มีบุตร มากที่สุด จ้านวน 25 คน (ร้อยละ 36.23) รองลงมา คือ โสด จ้านวน 23 คน (ร้อยละ 33.33) สมรส ไม่มีบุตร จ้านวน 20 คน (ร้อยละ 28.99) และมีบุตร จ้านวน 1 คน (ร้อยละ 1.45) ตามล้าดับ ตารางที่ 90 แสดงจ านวนและร้อยละของผู้ตอบแบบสอบถาม จ าแนกตามสถานะในครัวเรือน สถานภาพ เข้าร่วมโครงการ ไม่เข้าร่วมโครงการ รวม จ้านวน ร้อยละ จ้านวน ร้อยละ จ้านวน ร้อยละ หัวหน้าครัวเรือน 13 36.11 14 38.89 27 39.13 สามี/ภรรยาของหัวหน้าครัวเรือน 15 41.67 6 16.67 21 30.43 บุตรหลานของหัวหน้าครัวเรือน 5 13.89 9 25.00 14 20.29 พ่อแม่ของหัวหน้าครัวเรือน 3 8.33 2 5.56 5 7.25 พี่สาวหัวหน้าครอบครัว - - 1 2.78 1 1.45 ลูกสะใภ้ - - 1 2.78 1 1.45 รวม 36 100.00 33 100.00 69 100.00 จากตารางที่ 90 พบว่า ผู้ตอบแบบสอบถาม มีสถานะเป็นหัวหน้าครัวเรือน มากที่สุด จ้านวน 27 คน (ร้อยละ 39.13) รองลงมา คือ สามี/ภรรยาของหัวหน้าครัวเรือน จ้านวน 21 คน (ร้อยละ 30.43) บุตรหลาน ของหัวหน้าครัวเรือน จ้านวน 14 คน (ร้อยละ 20.29) พ่อแม่ของหัวหน้าครัวเรือนจ้านวน 5 คน (ร้อยละ 7.25) พี่สาวหัวหน้าครอบครัวและลูกสะใภ้จ้านวน 1 คน (ร้อยละ 1.45) ตามล้าดับ ตารางที่ 91 แสดงจ านวนและร้อยละของผู้ตอบแบบสอบถาม จ าแนกตามความเกี่ยวข้องกับโครงการ ความเกี่ยวข้องกับโครงการ เข้าร่วมโครงการ ไม่เข้าร่วมโครงการ รวม จ้านวน ร้อยละ จ้านวน ร้อยละ จ้านวน ร้อยละ เป็นผู้น้า/แกนน้าของโครงการ 8 22.22 - - 8 11.51 ไม่เป็นสมาชิก/ไม่เข้าร่วมโครงการ - - 31 93.93 31 44.93 เป็นสมาชิกที่เข้าร่วมโครงการ 28 77.77 - - 28 40.58 ไม่แน่ใจ - - 2 6.06 2 2.90 รวม 36 100.00 33 100.00 69 100.00
168 จากตารางที่ 91 พบว่า ผู้ตอบแบบสอบถาม มีความเกี่ยวข้องกับโครงการ มากที่สุด คือ ไม่เป็น สมาชิก/ไม่เข้าร่วมโครงการ จ้านวน 31 คน (ร้อยละ 44.93) รองลงมา คือ เป็นสมาชิกที่เข้าร่วมโครงการ จ้านวน 28 คน (ร้อยละ 40.58) เป็นผู้น้า/แกนน้าของโครงการ จ้านวน 8 คน (ร้อยละ 11.51) และไม่แน่ใจ จ้านวน 2 คน (ร้อยละ 2.90) ตามล้าดับ ตารางที่ 92 แสดงจ านวนและร้อยละของผู้ตอบแบบสอบถาม จ าแนกตามจ านวนสมาชิกในครัวเรือน (ตามทะเบียนบ้าน) จ้านวนสมาชิกในครัวเรือน (ตามทะเบียนบ้าน) เข้าร่วมโครงการ ไม่เข้าร่วมโครงการ รวม จ้านวน ร้อยละ จ้านวน ร้อยละ จ้านวน ร้อยละ 1-5 28 77.78 27 75.00 55 79.71 6-10 8 22.22 5 13.89 13 18.84 11-15 - 1 2.78 1 1.45 16-20 - - - รวม 36 100.00 33 100.00 69 100.00 จากตารางที่ 92 พบว่า ผู้ตอบแบบสอบถาม มีจ้านวนสมาชิกในครัวเรือน (ตามทะเบียนบ้าน) 1-5 คน มากที่สุด จ้านวน 55 คน (ร้อยละ 79.71) รองลงมา คือ 6-10 คน จ้านวน 13 คน (ร้อยละ 18.84) และ 11-15 คน จ้านวน 1 คน (ร้อยละ 1.45) ตามล้าดับ ตารางที่ 93 แสดงจ านวนและร้อยละของผู้ตอบแบบสอบถาม จ าแนกตามจ านวนสมาชิกในครัวเรือน (ที่อยู่จริง) จ้านวนสมาชิกในครัวเรือน (ตามทะเบียนบ้าน) เข้าร่วมโครงการ ไม่เข้าร่วมโครงการ รวม จ้านวน ร้อยละ จ้านวน ร้อยละ จ้านวน ร้อยละ 1-5 34 94.44 30 83.33 64 92.75 6-10 2 5.56 3 8.33 5 7.25 11-15 - - - 16-20 - - - รวม 36 100.00 33 100.00 69 100.00 จากตารางที่ 93 พบว่า ผู้ตอบแบบสอบถาม อาศัยอยู่จริงในครัวเรือน 1-5 คน มากที่สุด จ้านวน 64 คน (ร้อยละ 92.75) รองลงมา คือ 6-10 คน จ้านวน 5 คน (ร้อยละ 7.25) ตามล้าดับ
169 ส่วนที่ 2 การมีส่วนร่วมกับกิจกรรมของโครงการ ตารางที่ 94 แสดงจ านวนและร้อยละของผู้ตอบแบบสอบถาม จ าแนกตามการมีส่วนร่วมกับกิจกรรม โครงการ (เลือกได้มากกว่า 1 ข้อ) การมีส่วนร่วมกับกิจกรรม โครงการ เข้าร่วมโครงการ ไม่เข้าร่วมโครงการ รวม จ้านวน ร้อยละ จ้านวน ร้อยละ จ้านวน ร้อยละ พัฒนาโจทย์ 10 10.42 - - 10 6.76 ออกแบบกิจกรรม 5 5.21 - - 5 3.38 ออกแบบการเก็บข้อมูล 5 5.21 - - 5 3.38 ร่วมให้ข้อมูล 36 37.50 28 53.85 64 43.24 ร่วมบันทึก/วิเคราะห์ข้อมูล 4 4.17 - - 4 2.70 ร่วมด้าเนินเวทีตามโครงการ 36 37.50 24 46.15 60 40.54 รวม 96 100.00 52 100.00 148 100.00 จากตารางที่ 94 พบว่า ผู้ตอบแบบสอบถามส่วนใหญ่ มีส่วนร่วมกับโครงการ (เลือกตอบได้มากกว่า 1 ข้อ) ร่วมให้ข้อมูล มากที่สุด จ้านวน 64 คน (ร้อยละ 43.24) รองลงมา คือ ร่วมด้าเนินเวทีตามโครงการ จ้านวน 60 คน (ร้อยละ 40.54) พัฒนาโจทย์ จ้านวน 10 คน (ร้อยละ 6.76) ออกแบบกิจกรรม และออกแบบ การเก็บข้อมูล จ้านวน 5 คน (ร้อยละ 3.38) และร่วมบันทึก/วิเคราะห์ข้อมูล จ้านวน 4 คน (ร้อยละ 2.70) ตามล้าดับ ส่วนที่ 3 รายได้จากการท างาน ในปี 2564 ตารางที่ 95 แสดงจ านวนและร้อยละของผู้ตอบแบบสอบถาม จ าแนกตามค่าจ้างแรงงาน หรือ เงินเดือน ของ "ครัวเรือน" เฉลี่ยเดือนละกี่บาท ค่าจ้างแรงงาน หรือ เงินเดือน ของ "ครัวเรือน" เฉลี่ย เดือนละกี่บาท เข้าร่วมโครงการ ไม่เข้าร่วมโครงการ รวม จ้านวน ร้อยละ จ้านวน ร้อยละ จ้านวน ร้อยละ 0-1,000 บาท 30 83.33 24 72.73 54 78.26 1,001-3,000 บาท - - - 3,001-6,000 บาท 4 11.11 1 3.03 5 7.25 6,001-9,000 บาท 1 2.78 2 6.06 3 4.35 9,001-12,000 บาท 0.00 1 3.03 1 1.45
170 12,001 บาทขึ้นไป 1 2.78 5 15.15 6 8.70 รวม 36 100.00 33 100.00 69 100.00 จากตารางที่ 95 พบว่า ผู้ตอบแบบสอบถาม ได้รับค่าจ้างแรงงาน หรือ เงินเดือน ของ "ครัวเรือน" เฉลี่ยเดือนละ 0-1,000 บาท มากที่สุด จ้านวน 54 คน (ร้อยละ 78.26) รองลงมา คือ 12,001 บาทขึ้นไป จ้านวน 6 คน (ร้อยละ 8.70) 3,001-6,000 บาท จ้านวน 5 คน (ร้อยละ 7.25) 6,001-9,000 บาท จ้านวน 3 คน (ร้อยละ 5.80) และ9,001-12,000 บาท จ้านวน 1 คน (ร้อยละ 1.45) ตามล้าดับ ตารางที่ 96 แสดงจ านวนและร้อยละของผู้ตอบแบบสอบถาม จ าแนกตามผลตอบแทนอื่นๆ จากการ ท างาน เป็นรายเดือน เช่น ค่าล่วงเวลา เดือนละกี่บาท ผลตอบแทนอื่นๆ จาก การท้างาน เป็นรายเดือน เข้าร่วมโครงการ ไม่เข้าร่วมโครงการ รวม จ้านวน ร้อยละ จ้านวน ร้อยละ จ้านวน ร้อยละ 0-1,000 บาท 35 97.22 32 96.97 67 97.10 1,001-3,000 บาท - - - 3,001-6,000 บาท 1 2.78 1 3.03 2 2.90 6,001-9,000 บาท - - - 9,001-12,000 บาท - - - 12,001 บาทขึ้นไป - - - รวม 36 100.00 33 100.00 69 100.00 จากตารางที่ 96 พบว่า ผู้ตอบแบบสอบถาม ได้รับผลตอบแทนอื่นๆ จากการท้างานเป็นรายเดือน คือ 0-1,000 บาท มากที่สุด จ้านวน 67 คน (ร้อยละ 97.10) รองลงมา คือ 3,001-6,000 บาท จ้านวน 2 คน (ร้อยละ 2.90) ตามล้าดับ ตารางที่ 97 แสดงจ านวนและร้อยละของผู้ตอบแบบสอบถาม จ าแนกตามผลตอบแทนอื่นๆ จากการ ท างานอื่นๆ ในรอบปี 2564 เช่น โบนัสประจ าปี เงินชดเชยจากการเลิกจ้าง (บาท/ปี) ผลตอบแทนอื่นๆ จาก การท้างานอื่นๆ ในรอบปี 2564 เข้าร่วมโครงการ ไม่เข้าร่วมโครงการ รวม จ้านวน ร้อยละ จ้านวน ร้อยละ จ้านวน ร้อยละ 0-1,000 บาท 36 100.00 33 100.00 69 100.00 1,001-3,000 บาท - - - 3,001-6,000 บาท - - - 6,001-9,000 บาท - - -
171 9,001-12,000 บาท - - - 12,001 บาทขึ้นไป - - - รวม 36 100.00 33 100.00 69 100.00 จากตารางที่ 97 พบว่า ผู้ตอบแบบสอบถาม ได้รับผลตอบแทน จากการท้างานอื่นๆ ในรอบปี 2564 คือ 0-1,000 บาท มากที่สุด จ้านวน 69 คน (ร้อยละ 100.00) ตารางที่ 98 แสดงจ านวนและร้อยละของผู้ตอบแบบสอบถาม จ าแนกตามข้อมูลรายละเอียดด้านรายได้ จากการท างานอื่นๆ ที่เกี่ยวข้อง ผลตอบแทนอื่นๆ จาก การท้างานอื่นๆ ในรอบปี 2564 เข้าร่วมโครงการ ไม่เข้าร่วมโครงการ รวม จ้านวน ร้อยละ จ้านวน ร้อยละ จ้านวน ร้อยละ มี - - - ไม่มี 36 33 100.00 69 100.00 รวม 36 100.00 33 100.00 69 100.00 จากตารางที่ 98 พบว่า ผู้ตอบแบบสอบถาม มีข้อมูลรายละเอียดด้านรายได้จากการท้างานอื่นๆ ที่ เกี่ยวข้อง คือ ไม่มีความเกี่ยวข้อง มากที่สุด จ้านวน 69 คน (ร้อยละ 100.00) ส่วนที่ 4 ก าไรจากการประกอบการ เช่น ร้านค้า ร้านตัดผม ร้านอาหาร ตารางที่ 99 แสดงจ านวนและร้อยละของผู้ตอบแบบสอบถาม จ าแนกตามลักษณะการประกอบการ เช่น ร้านค้า ร้านตัดผม ร้านอาหาร ที่เป็นแหล่งรายได้หลัก (ตอบได้มากกว่า 1 ข้อ) ลักษณะการประกอบการที่ เป็นแหล่งรายได้หลัก เข้าร่วมโครงการ ไม่เข้าร่วมโครงการ รวม จ้านวน ร้อยละ จ้านวน ร้อยละ จ้านวน ร้อยละ ไม่มีรายได้จากแหล่งนี้ (ข้าม ไปท้าข้อถัดไปได้เลย) 32 88.89 22 64.71 54 77.14 ร้านค้าขายของช้า 1 2.78 9 26.47 10 14.29 ร้านตัดผม - - - - ร้านซ่อมแซมเครื่องใช้ไฟฟ้า - - - - ร้านอาหาร (รวมถึง หาบเร่) - 2 5.88 2 2.86 อื่นๆ 3 8.33 1 2.94 4 5.71 - ท้านา 1 1 - - รับซื้อขายนุ่น 1 1 -
172 - ร้านน้้าหวานชาไข่มุก 1 1 - - กิจการรถบรรทุก 1 1 รวม 36 100.00 34 100.00 69 100.00 จากตารางที่ 99 พบว่า ผู้ตอบแบบสอบถาม มีลักษณะการประกอบการที่เป็นแหล่งรายได้หลัก คือ ไม่มีรายได้จากแหล่งนี้ มากที่สุด จ้านวน 54 คน (ร้อยละ 77.14) รองลงมาคือ ร้านค้าขายของช้า จ้านวน 10 คน (ร้อยละ 14.29) อื่นๆ ที่ตอบคือ ท้านา, รับซื้อขายนุ่น, ร้านน้้าหวานชาไข่มุก, กิจการรถบรรทุก จ้านวน 1 คน (ร้อยละ 5.71) ตามล้าดับ ตารางที่ 100 แสดงจ านวนและร้อยละของผู้ตอบแบบสอบถาม จ าแนกตามก าไรจากการประกอบการ ธุรกิจโดยเฉลี่ย (บาท/เดือน) โดยนับเฉพาะรายได้สุทธิหลังจากหักค่าใช้จ่ายในการท าธุรกิจนั้น ก้าไรจากการ ประกอบการธุรกิจโดย เฉลี่ย (บาท/เดือน) เข้าร่วมโครงการ ไม่เข้าร่วมโครงการ รวม จ้านวน ร้อยละ จ้านวน ร้อยละ จ้านวน ร้อยละ 0-1,000 บาท 34 94.44 22 66.67 56 81.16 1,001-3,000 บาท 2 5.56 2 6.06 4 5.80 3,001-6,000 บาท - 7 21.21 7 10.14 6,001-9,000 บาท - 1 3.03 1 1.45 9,001-12,000 บาท - - - 12,001 บาทขึ้นไป - 1 3.03 1 1.45 รวม 36 100.00 33 100.00 69 100.00 จากตารางที่ 100 พบว่า ผู้ตอบแบบสอบถาม ได้รับก้าไรจากการประกอบการธุรกิจโดยเฉลี่ย (บาท/ เดือน) โดยนับเฉพาะรายได้สุทธิหลังจากหักค่าใช้จ่ายในการท้าธุรกิจนั้น คือ 0-1,000 บาท มากที่สุด จ้านวน 56 คน (ร้อยละ 81.16) รองลงมา คือ 3,001-6,000 บาท จ้านวน 7 คน (ร้อยละ 10.14) 1,001-3,000 บาท จ้านวน 4 คน (ร้อยละ 5.80) และ6,001-9,000 บาท, 12,001 บาทขึ้นไป จ้านวน 1 คน (ร้อยละ 1.45) ตามล้าดับ