Portofolio Biologi Kelas 11 Oriza Sativa Dewi XI IPA 4

PORTOFOLIO

BIOLOGI KELAS XI

Oleh
Oriza Sativa Dewi

Kelas XI IPA 4
Guru Mata Pelajaran: Puspani, M.Pd

PEMERINTAH PROVINSI KALIMANTAN TIMUR
DINAS PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN
SMA NEGERI 1 BALIKPAPAN
TAHUN 2021

KATA PENGANTAR

Assalamualaikum warahmatullahi wabarokatuh, salam sejahtera bagi kita semua. Puji
dan syukur saya panjatkan atas kehadirat tuhan yang maha esa atas berkat, rahmat, dan hidayanh-
Nya portofolio ini dapat terselesaikan tanpa adanya hambatan. Itu semua berkat dukungan guru
pembimbing, orangtua dan teman-teman yang memotivasi dan membantu menyelesaikan tugas
portofolio ini.

Portofolio bertujuan untuk menambah wawasan bagi para pembaca dan juga bagi sang penulis,
penulis telah berupaya dengan segala kemampuan dan pengetahuan yang dimiliki sehingga dapat
selesai dengan baik.

Saya menyadari portofolio ini masih jauh dari kata sempurna. Oleh karena itu, saya
menerima kritik dan saran demi membantu dalam mengembangkan portofolio ini. Saya sangat
berharap portofolio ini dapat berguna dalam rangka menambah wawasan serta pengetahuan kita
semua mengenai ilmu biologi.

Balikpapan, 11 Juni 2021

Penulis

DAFTAR ISI Hal

LEMBAR JUDUL ………………………………………………………………….
LEMBAR PENGESAHAN …………………………………………………………
KATA PENGANTAR ………………………………………………………………
DAFTAR ISI ………………………………………………………………………...
BAB I STRUKTUR DAN FUNGSI SEL …………………………………………...

A. Jurnal Belajar ……………………………………………………………..
B. Tugas-Tugas ……………………………………………………………..
BAB II
dstnya
BAB XI SISTEM PERTAHANAN TUBUH ………………………………………...
A, Jurnal Belajar ……………………………………………………………
C. Tugas-Tugas ……………………………………………………………..
REFLEKSI …………………………………………………………………………...

LEMBAR PENGESAHAN

Judul : Portofolio Biologi
Oleh : Oriza Sativa Dewi
Kelas : XI IPA 4

Mengetahui, Balikpapan, Juni 2021
Guru Mata Pelajaran,
Daliya, S.Pd, M. M. Pd.
NIP. 19650706 198902 1 001 Puspani, M. Pd.
NIP. 19731010 200012 2003

BAB 1

JURNAL BELAJAR

Kamis 23 juli 2020
Pertemuan ke 1

Hari ini adalah pertemuan pertama di BAB 1 semester 1 di kelas 11, bu puspa
membagikan tautan google meet lalu saya masuk ke google meet tersebut.t7etapi,
pembelajaran terjeda selama beberapa lama karena keterlambatan salah satu teman
kita. Bu puspa juga sempat menghubungi orangtuanya.

Sembari kita menunggu kehadiran teman kita ini, bu puspa meminta juan untuk
bernyanyi tetapi juan menolak padahal juan memiliki suara yang indah dan ia juga
pernah menjuarai lomba menyanyi.

Di hari ini, bu puspa memperkenalkan dan membahas secara singkat tentang
materi sel. Bu puspa memberikan pertanyaan ke beberapa murid.

Kesan:
Pembelajaran hari ini cukup mengasyikkan karena ini adalah pertemuan pertama dari
pembelajaran biologi di kelas 11

JURNAL BELAJAR

Selasa, 28 juli 2020
Pertemuan ke 2

Pembelajaran daring hari ini dilaksanakan lebiih tepat waktu daripada pertemuan
sebelumnya. Ada beberapa teman yang izin untuk tidak mengikuti pembelajaran.
Pembelajaran kali ini diawali dengan pembacaan jurnal milik Aaliyah dan juga Juan,
selain itu juga ada Rania yang menunjukkan hasil portofolionya.

Hari ini di pembelajaran, kita membahas tentang sel hewan dan sel tumbuhan.
Pembahasan dimulai dengan mengidentifikasi perbedaan sel hewan dan sel tumbuhan.
Setalah penyampaian identifikasi, bu puspa mengulas materi yang akan dibahas di bab
selanjutnya.

Kesan:
Pembelajaran hari ini menyenangkan dan lebih tepat wktu dari pembelajaran
sebelumnya sehingga pembelajaran dilakukan dengan lebih efektiif

JURNAL BELAJAR

Kamis, 30 juli 2020
Pertemuan ke 3

Pembelajaran biologi hari ini yaitu praktek mengamati sel hewan dan sel
tumbuhan melalui miroskop. Praktek dilakukan sebentar saja dan agak sulit untuk
mengamati video penjelasan tersebut karena sedikit gelap.

Lalu, bu puspa menjelaskan mengenai bahan dan alat dan langkah kerja. Setelah
itu, bu puspa menginfokan ahwa ulangan harian akan diundur yaitu ke dua pertemuan
yang akan datang. Lalu bu puspa memberikan tugas portofolio ketiga.

Namun, pembelajaran hari ini sedikit sigkat karena pembelajaran dipersingkat menjadi
hingga jam 1 saja karena aka nada persiapan peringatan hari raya qurban esok hari.

Kesan:
Pembelajaran hari ini singkat dan menyenangkan, karena pembelajaran yang singkat,
saya merasa semangat dan tidak mengantuk.

PORTOFOLIO

No. Bagian Sel Struktur Fungsi Gambar
1. Membran sel Membran sel :
1. Glikoprotein a. Melindungi bagian-bagian
(hewan) atau 2. Glikolipid
dinding sel 3. Fosfolipid bilayer sel yang letaknya lebih dalam
(tumbuhan) 4. Karbohidrat
5. Kolesterol b. Memperkuat/Memperkuat
6. Sitoskeleton
7. Protein membran sel

c. Mencegah agar sel-nya

tidak pecah

d. Menjadi satu tempat untuk

berpindahnya air dan mineral

Dinding sel :
1. Selulosa
2. Pektin
3. Lignin
4. Hemiselulosa
5. Dinding sel primer

& sekunder
6. Lamela tengah

2. Sitoplasma 1. sitosol Memiliki peran penting

2. organel dalam transportasi zat

3. Inklusi sitoplasma makanan

3. Inti sel 1. Membran Inti a. Menjadi pusat pengatur
(nukleus) seluruh kegiatan-kegiatan sel
2. Nukleoplasma b. mengendalikan reproduksi
3. Kromatin sel
4. Nukleolus c. mengatur sintesis protein
a. untuk respirasi sel
4. Mitokondria 1. Membran Luar b. pusat pembangkit tenaga

2. Membran Dalam a. berperan dalam transport
zat
3. Ruang Antar b. tempat menempelnya
ribosom
Membran

4. Krista

5. Matriks

6. Oksisom

7. Inklusi

8. DNA

5. Retikulum 1. Membran

endoplasma 2. Ribosom

3. Tubulus

4. Sisterna

6. Ribosom 1. Asam Ribonukleat memiliki peran penting untuk
(RNA) sintesis protein

2. Protein
3. Subunit kecil
4. Subunit besar

7. Badan golgi 1. Cis a. berperan penting dalam
2. Trans sekresi zat
3. Vesikula b. sintesis lisosom
4. Sisterna c. mengangkut dan mengubah
materi zat secara kimia
8. Plastida 1. Membran luar d. membentuk kantung
2. Membran dalam pembungkus zat yang akan
3. Tilakoid dikeluarkan
4. Granum e. membentuk membran
5. Stroma plasma
f. membentuk dindign sel
(pektin, selulosa, dan
hemiselulosa)
g. membentuk akrosom pada
sperma, kuning telur, dan
lisosom.
sebagai tempat pigmen warna

9. Lisosom 1. Membran plasma a. mencerna zat-zat yang
2. Enzim hidrolitik belum dapat diurai
3. Fosfolipid bilayer b. menghancurkan bagian sel
yang tidak berguna lagi
c. mencerna makanan
cadangan di saat kekurangan
d. merupakan tempat
pembentukan enzim

10. Mikro filamen 1. Aktin pencernaan
2. Miosin e. menetralkan zat yang
3. Enzim katalase menyebabkan kanker
4. Enzim oksidase (karsinogen)
mempengaruhi kontraksi sel.

11. Vakuola 1. Tonoplas sebagai tempat penyimpanan
2. Getah sel cadangan makanan sekaligus
3. Pigmen antosianin menyimpan zat-zat yang akan
dieksresikan.

12. Mikro tubulus 1. Tubulin sebagai kerangka sel dan
2. Dinding berperan penting dalam
mikrotubulus pembentukan spindel
3. Subunit

PERBEDAAN SEL HEWAN DAN SEL TUMBUHAN

Bagian-Bagian Sel Sel Tumbuhan Sel Hewan
1. Membran Plasma Ada Ada
2. Dinding Sel Ada Tidak Ada
3. Nukleus Ada Ada
4. Sitoplasma Ada Ada
5. Retikulum Ada Ada
Endoplasma
6. Ribosom Ada Ada

7. Kompleks Golgi Ada Ada
8. Lisosom
9. Mitokondria Ada Ada
10. Kloroplas
11. Vakuola Ada Ada

12. Sentriol Ada Tidak Ada

13. Sentrosom Ada Tidak Ada,
14. Plastida
Kecuali Hewan

Uniseluler

Tidak Ada, Ada

Kecuali

Tumbuhan

Tingkat rendah

Tidak Ada Ada

Ada Tidak Ada

BAB 2

JURNAL BELAJAR

Rabu, 12 agustus 2020
Pertemuan ke 5

Hari ini merupakan pertemuan pertama untuk bab 2,
pertemuan daring hariini sempat mengalami kendala jaringan
internet, koneksi bu puspa buruk sehingga sempat terputus dan
terkeluar dari google meet.

Beberapa lama kemudian, bu puspa berhasil bergabung
kembali ke kelas. Pertama bu puspa memulai kelas dengan
memberikan pujian untuk teman kami yang mendapat nillai tinggi
di ulangan harian bab 1.
Kemudian bu puspa berpresentasi tentang jaringan tumbuhan.

Di akhir pembelajaran, bu puspa membahas kembali materi
yang telah dipelajari lalu bu puspa menutup pertemuan dengan
beberapa pesan.

Kesan;
Pembelajara hari ini asyik dan mudah dimengerti walaupun
sempat terjadi sedikit kendala di awal

JURNAL BELAJAR

Kamis, 14 agustus 2020
Pertemuan ke 6

Hari ini kami ada pertemuan daring tetapi berlangsung
secara sigkat karena bu puspa tidak mempresentasikan materi,
namun hanya mereview tugas-tugas yag telah dikumpulkan. Bu
puspa memberikan nasihat dan motivasi untuk kami agar lebih
semangat.

Setelah itu, bu puspa memberikan tugas, untuk kami lalu
menutup pertemuan.

Kesan:
Pembelajaran hari ini singkat namun membuat kami merenung
karena bu puspa memberikan nasihat dan motivasi untuk terus
emangat belajar

JURNAL BELAJAR

Rabu, 19 agustus 2020
Pertemuan ke 7

hari ini ada pertemuan daring namun berlangsung secara tidak tepat
waktu, karena dimulai dngan pengumpulan tugas tugas portofolio sebelum
memulai membahas materi.

Pengumpulan tugas tugas tersebut berlangsung sekitar 30 menit,
setela itu bu puspa memulai pertemuan daring dan materi.

Kesan;
Pembelajaran hari ini biasa saja dan tidak terlalu mengasyikkan tetapi
mengajarkan saya bahwa penting untuk mengerjakan tugas tepat waktu

PORTOFOLIO

JARINGAN

N EPITEL

APA sIH JARINGAN EPITEL ITU?

Jaringan epitel adalah salah satu jaringan yang menut
bagian luar organ.

tupi permukaan tubuh danmenyusun

Jaringan ini tersusun atas sel-sel yang sangat rapat de
Hal ini menyebabkan jaringan ini berfungsi melindung
zat-zat dari luar yang akan masuk ke dalam tubuh aka
epitel.

engan sedikit bahan antar sel.
gi tubuh dari pengaruh luar dan
an terlebih dahulu melalui jaringan

2

FUNGsI JARIN

∙Fungsi utama Jaringan Epitel adalah sebagai lapisan pelindung yang melindungi jarin

pencernaan yang membantu dalam penyerapan nutrisi yang dibutuhkan tubuh dari p

Sebagai Perlindungan
Sel epitel di kulit berfungsi dalam melindungi jaringan dibawahnya dari jaringan mek
air yang banyak atau berlebihan.

Sebagai Penerima Impuls
Sel epitel khusus ditembus dari rangsangan sensorik dimana sel epitel terdapat ujung

Sebagai Alat Absorpsi
Sel epitel yang melapisi usus kecil menyerap nutrisi dari pencernaan makanan.

NGAN EPITEL

ngan dibawahnya. Letak jaringan epitel terdapat di sepanjang sistem
proses pencernaan.

kanik, bahan kimia berbahaya, bakteri yang masuk dan dari kehilangan

g saraf sensorik yang berada pada telinga, kulit, lidah dan hidung

Sebagai Alat Sekresi
Pada kelenjar, jaringan epitel khusus untuk mengeluarkan zat-zat kimia tertentu sep

Sebagai Alat Penyaring Atau Filtrasi
Epitel bersilia membantu dalam menghilangkan partikel debu dan benda asing yang

Sebagai Alat Ekskresi
Jaringan epitel pada ginjal mengekskresikan produk limbah dari tubuh dan menyerap
dari tubuh oleh sel-sel epitel di kelenjar keringat.

Mengurangi Gesekan
Sel-sel epitel yang halus, erat dan saling terkait melapisi seluruh sistem perdaran da

Sebagai Alat Difusi

perti hormon, cairan pelumas dan enzim.
masuk ke saluran udara.
p bahan-bahan yang diperlukan dari urin, keringat juga dikeluarkan

arah mengurangi gesekan antar darah dan dinding pembuluh darah.

Epitel sederhana meningkatkan difusi gas, cairan dan nutrisi, karena mereka membe
kapiler dan paru-paru.

entuk lapisan tipis, mereka ideal untuk difusi gas seperti pada dinding3

STRUKTUR JAR

Berdasarkan strukturnya, jaringan epitel di
Epitel pipih, berbentuk seperti lapisan pi
tengah.

RINGAN EPITEL

ibagi menjadi tiga macam, yaitu:
ipih, nukleusnya bulat yangterletak di

Epitel batang (silindris), berbentuk seper
terletak di dasar sel.

Epitel kubus, berbentuk seperti kubus, n
terletak di tengah.

rti batang, nukleusnya bulat yang
nukleusnya bulat, besar yang

EPITEL PIPIH SELAPIS EPITEL KUBU

Epitel pipih selapis (sederhana) memiliki lapisan yang Jaringan epitel kubus selapis
tipis sehingga baik untuk pertukaran materialsecara sel berbentuk kubus. Jaringan
difusi. Jaringan ini dapat ditemukan di sepanjang kelenjar ludah, kelenjar kerin
dinding kapiler (pembuluh darah yan sangat kecil) dan ginjal. Struktur jaringan ini sa
kantung udara pada paru-paru. Selain itu, epitel ini absorpsi dan sekresi.
juga dijumpai di peritonium, perikardium, pleura,
glomerulus, endotelium jantung, dan pembuluh limfe.
Secara umum fungsiepitel pipih selapis adalah untuk
difusi dan filtrasi.

US SELAPIS EPITEL BATANG SELAPIS

s tersusun atas selapissel- Epitel silindris selapis tersusun atas selapis sel- sel
n ini terdapat padasaluran yang berbentuk seperti silinder. Pada epitel silindris
ngat, dan saluran pada selapis terdapat sel-sel goblet yang berfungsi dalam
angat sesuai untuk proses menghasilkan lendir (mukus) yang berperan dalam
mempermudah penyerapanmakanan (absorpsi).
Biasanya, jaringan ini terdapat pada usus halus dan
saluran pencernaan lainnya.



5

EPITEL PIPIH BERLAPIS EPITEL KUBU

Epitel pipih berlapis memiliki fungsi yang baik dalam Jaringan ini tersusun atas be
hal perlindungan (proteksi) pada permukaan organ kubus. Semakin menuju ke pe
tertentu, misalnya pada kerongkongan yang semakin pipih. Epitel kubus b
merupakan perlintasan makanan. Epitel ini memiliki mulut, kerongkongan, dan ke
daya regenerasi yangtinggi karena sel-selnya aktif Sesuai dengan strukturnya, j
membelah di dekat membran basal. Epitel pipih sekresi dan ekskresi.
berlapis ditemukan pada epidermis, vagina, mulut,
esofagus, dan anus..

US BERLAPIS EPITEL BATANG BERLAPIS

eberapa lapis sel berbentuk Epitel silindris selapis tersusun atas selapis sel- sel
ermukaan,bentuknya yang berbentuk seperti silinder. Pada epitel silindris
berlapis terdapat pada selapis terdapat sel-sel goblet yang berfungsi dalam
elenjar keringat pada kulit. menghasilkan lendir (mukus) yang berperan dalam
jaringan ini berfungsi untuk mempermudah penyerapanmakanan (absorpsi).
Biasanya, jaringan ini terdapat pada usus halus dan
saluran pencernaan lainnya.



6

EPITEL TRANSISI Epitel k
penyera
Epitel transisi terdiri atas berlapis-lapis sel. Akan tetapi, sel-sel penyusun dari ron
jaringan ini selalu berubah-ubah bentuknya. Pada keadaan tegang, sel-sel Mukus
tersebut berbentuk lebih pipih dan panjang.Pada keadaan normal atau
saat sedang berelaksasi, sel-selnya berbentuk bulat dan besar. Jaringan Terdapa
ini terdapat pada kandung kemih, saluran ureter, uretra, dan ginja endokri
kelenja

EPITEL KELENJAR

kelenjar tersusun atas beberapa jaringan epitel. Epitel kelenjar berfungsidalam
apan (absorpsi) dan menyekresikan senyawa kimia. Contohnya, pada sel-sel epitel
ngga pencernaan memiliki kemampuan untuk menyekresikan mukus dan lendir.
tersebut dapat menjaga kelembapanpermukaan organ pencernaan.

at dua jenis kelenjar, yaitu kelenjar eksokrin dan kelenjar endokrin. Pada kelenjar
in, hasil sekresinya akan dialirkan bersama darah. Contoh kelenjar endokrin adalah
ar pituitari, sedangkan kelenjar eksokrin di antaranya adalahkelenjar keringat.



7

SIFAT JARIN

Berikut ini terdapat beberapa sifat jaringan epitel, ant
1. Terdiri atas selapis atau beberapa lapis sel
2. Mempunyai sifat regenerasi (pertumbuhan kemba
3. Umumnya dilengkapi dengan mikrovili, flagela, dan
4. Bentuk sel penyusunnya bervariasi yang bergantun

NGAN EPITEL

tara lain sebagai berikut:

ali)
n stereosilia.
ng dari fungsi dan letaknya dalam tubuh