21. Rajah 13 meunjukkan proses membuat kelim belah kangkung.
Lengkapkan langkah-langkah membuat kelim belah kangkung tersebut
Langkah 1
a. Temukan sebelah luar fabrik
b.........................................................................
c. Semat dan jahit jelujur.
d. .......................................................................
Langkah 2
a. Cabut jelujur
b. ..........................................................................
Rajah 13
[ 3 markah ]
Kelim K L Penyudah M
tepi
Rajah 14
22. Rajah 14 di atas merupakan aliran proses jahitan yang terlibat untuk
menghasilkan blaus atau rompi. Apakah proses K, L dan M?
Proses K : …………………………………………………………………
Proses L : …………………………………………………………………
Proses M : ………………………………………………………………
[3 markah]
46
KONSTRUK P5 (PENGKELASAN)
23. Rajah 15 menunjukkan klasifikasi gentian tumbuhan.
Tumbuhan
Kapas Y
X SelulosaPokokFleks
Nyatakan gentian tumbuhan X dan sumber tumbuhan Y.
X : …………………………………………………………………….
Y : …………………………………………………………………….
[ 2 markah]
24. Senaraikan tiga jenis fabrik yang sesuai untuk membuat rompi.
I. ___________________________________________________________
II. ____________________________________________________________
III. ___________________________________________________________
[3 markah]
25. Rajah 16 menunjukkan klasifikasi gentian.
GENTIAN
ASLI BUATAN
TUMBUHAN A B SINTETIK
VISKOS
C BENANG SAYAT TRIASETAT POLIESTER
D
KAPAS SUTERA ASETAT
POLIAMIDA NILON
47
Apakah A, B,C dan D.
A : ………………………………………………………
B : ………………………………………………………
C : ………………………………………………………
D : ……………………………………………………….
[4 markah]
26. Puan Lily bekerja sebagai seorang kerani kewangan di sebuah pejabat
guaman terkemuka di ibu negara. Beliau berkongsi pejabat bersama empat
orang rakannya. Pejabat mereka dilengkapi dengan kemudahan penghawa
dingin. Beliau bekerja selama 8 jam sehari dengan tambahan waktu bekerja
selama 4 jam sebelah malam dengan cuaca yang hujan dengan memakai
pakaian seperti dibawah;
Rajah 16
Cadangkan satu jenis fabrik yang selesa dan sesuai dipakai oleh Puan Lily
semasa bekerja.
……………………………….................................................................................
[1 markah]
48
KONSTRUK P6 (KRITERIA)
27. Rajah 17 menunjukkan sejenis pakaian yang dipakai dalam keadaan
seperti dalam rajah.
Rajah 17
Berdasarkan Rajah 3, nyatakan tiga ciri fabrik yang sesuai untuk pakaian itu.
a) ………………………………………………………………………….
b) ………………………………………………………………………….
c) ……………..………………………………………………………….
[3 markah]
Rajah 18
27. a) Berdasarkan Rajah 18, namakan contoh fabrik yang dihasilkan .
………………………………………………………………………………………
[1 markah]
b) Berdasarkan Rajah 18, nyatakan kesan fabrik apabila melalui ujian
pembakaran fabrik.
Bau Hasil Pembakaran Akhir
[2 markah]
49
28. Senaraikan tiga ciri Fabrik Gentian asli sumber tumbuhan.
a. ………………………………………………………………………..
b. ……………………………………………………………………….
c. …………………………………………………………………………
[3 Markah]
Rajah 19 menunjukkan satu aktiviti pekerjaan.
Rajah 19
29. Apakah ciri-ciri fabrik yang sesuai untuk dipakai oleh pekerja dalam rajah
di atas?
a.
b.
[2 markah]
50
30. Jadual 1 di bawah menunjukkan beberapa ciri-ciri fabrik yang telah
diujikaji.
Fabrik Gentian Asli Fabrik Gentian Buatan
Ciri – ciri X Y
Keteguhan Lemah sebanyak 20% Paling teguh
apabila basah dan
teguh apabila kering
Kekonduksian haba Pengalir haba yang Penebat haba yang baik
baik
Penyerapan lembapan Daya penyerapan Tahan pada cahaya
yang baik dan cepat matahari
kering
Ketahanan terhadap Tidak tahan pada Tahan pada cahaya
cahaya matahari cahaya matahari matahari
Ketahanan terhadap Mudah rosak pada Tahan pada asid dan lemah
bahan kimia asid pekat dan alkali pada alkali
Ketahanan terhadap Sensitif pada suhu Suhu sederhana
suhu yang tinggi
Apakah X dan Y?
X = ……………………………………..
Y = ……………………….…………….
[2 markah]
51
31. Jadual 2 dibawah menunjukkan hasil ujian pembakaran fabrik terhadap
dua jenis fabrik berlainan gentian.
Gentian Fabrik Hampir Ketika Setelah Bau Hasil Pembakaran
dengan dibakar Api
Api Padam
Asli Q Berasap Terpadam Terpadam Berbau seperti Peroi/ Manik Hitam
sendiri rambut terbakar
P R Menyala Terbakar Mengecut Berbau seperti Meninggalkan abu
dan cuka berupa manik hitam
mencair keras
Jadual 2
Namakan Fabrik P, Q dan R?
P = ………………………………………………….
Q = ………………………………………………….
R = …………………………………………………..
[3 markah]
Rajah 20
32. Berdasarkan rajah 20 di atas, berikan tekstur fabrik yang sesuai dipakai
dipakai oleh watak perempuan dan lelaki dalam rajah di atas.
Watak Perempuan Lelaki
Tekstur Fabrik
[2 markah]
52
KONSTRUK P7 (METODOLOGI)
Rajah 21
a
i
Raj
ah
33.
s
d
21
menunjukkan susun atur pola di atas fabrik.
t
a
Berdasarkan rajah di atas, terangkan tiga peraturan susun atur pola yang
betul di atas fabrik.
a.
b.
c.
[3 markah]
34. Nyatakan dua cara untuk memindahkan tanda pola ke atas fabrik.
a. ……………………………………………………………………………..
b. ………………………………………………………………………………
[2 markah]
53
35. Apakah cara untuk mengenal fabrik. Isikan kotak kosong berikut dengan
jawapan yang tepat.
Cara Mengenal
Fabrik
[4 markah]
54
KONSTRUK P8 (PRISNIP)
36. Senaraikan tiga peraturan menggunting fabrik dengan teknik yang betul.
I. ……………………………………………………………………………………..
II. ……………………………………………………………………………………..
III ……………………………………………………………………………………..
[3 markah]
37. Sekiranya ukuran sebenar leher Yati ialah 18cm, berapakah ukuran yang
akan digunapakai untuk mendraf pola blaus Yati?
………………………………………………………………………………....
[1 markah]
Rajah 22
38. Apakah jenis fabrik yang sesuai dipakai untuk melindungi bentuk badan
yang bermasalah seperti rajah 22 di atas?
(i) ………………………………………………………………………………
(ii) ………………………………………………………………………………
[2 markah]
55
BAHAGIAN B
[ markah ]
Jawab semua soalan.
KONSTRUK A1 (MENGAPLIKASI)
X
Rajah 23
1. Rajah 23 di atas menunjukkan sehelai blaus.
(a) Nyatakan proses di X.
…………………………………………………………………………………………..
[1 markah]
(b) Huraikan proses menyediakan X tersebut dan labelkan rajah.
Rajah Langkah
A………………. Langkah 1
B……………….. a.
……………………………………………
A
…
……………………………………………
B
… . ……………………………………………
Langkah 2
56
a. . …………………………………………
C ………… ………………………………………….
b. . …………………………………………
…………………………………………..
Langkah 3
Jahitan Y a. . …………………………………………
Y ………………………………………….
b. . …………………………………………
JahitanY :…………………………… …………………………………………..
[9 markah]
57
2. Anda adalah seorang pereka fesyen dan mempunyai sebuah butik
terkemuka yang sering dikunjungi oleh pelbagai jenis lapisan masyarakat.
Pada suatu hari beliau didatangi oleh dua orang pelanggan kembar seiras
yang mempunyai citarasa yang sama tetapi mempunyai bentuk badan yang
berbeza. Mereka telah memilih pakaian yang sama dan meminta pandangan
fesyen daripada anda.
(a) Pada pendapat anda adakah pemilihan pakaian kembar tersebut di atas
sesuai dengan bentuk badan mereka?
…………………………………………………………………………………
[1 markah]
(b) Bantu pelanggan anda dengan memberikan nasihat berkaitan elemen stail
pakaian yang sesuai dengan bentuk badan pelanggan kembar tersebut
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………….…
…………………………………………………………………………………………
58
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
………………………………………………………….………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
………………………………………………………….………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
[14 markah]
59
Rajah 24
3. Seorang tukang jahit perlu menyusun atur pola bagi memastikan pola
diletakkan pada ira lurus fabrik agar dapat menghasilkan pakaian yang
tergantung elok dan selesa dipakai. Terangkan peraturan menyusun atur pola
dengan teknik yang betul.
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………….…
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
………………………………………………………….………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
[10 markah]
60
4. Pemilihan pakaian bergantung kepada beberapa faktor. Huraikan faktor-
faktor pemilihan pakaian.
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………….…
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
………………………………………………………….………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
….………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
[10 markah]
61
KONSTRUK V1 (MENGANALISIS)
5. Rajah 24 menunjukkan stail pakaian yang ingin dijahit oleh Puan Siti.
Rajah 24
Jadual 1 menunjukkan senarai bahan yang akan digunakan.
Bil Bahan Kuantiti Kos seunit (RM)
1 Fabrik bercorak 1.5 meter 5.80 / meter
2 Fabrik tanpa corak 1.5 meter 4.80/ meter
3 Butang 4 biji 0.20/ biji
4 Benang untuk fabrik ½ buku 0.90/ buku
bercorak
5 Benang untuk fabrik tanpa ½ buku 0.90/ buku
corak
6 Cangkuk dan palang 1 pasang 0.20/ pasang
7 Zip 1 unit 0.80/ unit
8 Lapik pinggang ¾ meter 1.20/ meter
JADUAL 1
62
Berdasarkan Jadual 1, hitungkan;
(a) Kos bahan untuk blaus
[4 markah]
(b) Kos bahan untuk skirt
[6 markah]
(c) Kos bahan untuk sepasang pakaian itu jika hanya menggunakan fabrik
bercorak.
[5 markah]
63
6. Jenny telah menjahit sepasang pakaian seragam sekolah pada cuti
pertengahan semester yang lepas.
Bil Perkara Kuantiti Kos seunit (RM)
1 Fabrik kapas putih 2 meter 4.00/meter
2 Fabrik polyester biru 1.5 meter 5.00/meter
3 Benang jahit putih ½ buku 0.80/buku
4 Benang jahit biru ½ buku 0.80/buku
5 Pengeras pinggang 1 meter 2.00/meter
6 Cangkuk dan palang 1 pasang 0.20/pasang
7 Butang 4 biji 0.10/biji
8 Zip (20cm) 1 keping 0.80/keping
9 Kertas perang 2 helai 0.20/helai
10 Elektrik 0.50
Jadual 2
Jadual 2 menunjukkan bahan bagi menghasilkan sepasang pakaian seragam
sekolah. Hitungkan :
(a) kos bahan yang digunakan.
Bil Perkara Kuantiti Kos seunit(RM) Jumlah[RM]
1 Fabrik kapas putih 2 meter 4.00/meter
2 Fabrik polyester biru 1.5 meter 5.00/meter
3 Benang jahit putih ½ buku 0.80/buku
4 Benang jahit biru ½ buku 0.80/buku
5 Pengeras pinggang 1 meter 2.00/meter
6 Cangkuk dan palang 1 pasang 0.20/pasang
7 Butang 4 biji 0.10/biji
8 Zip (20cm) 1 keping 0.80/keping
9 Kertas perang 2 helai 0.20/helai
10 Elektrik 0.50
Jumlah
[10 markah]
64
(b) Kos upah jika masa yang digunakan untuk menjahit sepasang pakaian
seraagam sekolah selama 6 jam dengan kadar RM 3.00 sejam.
[2 makah]
(c) Kos projek sepasang pakaian seragam sekolah.
[3 markah]
65
KONSTRUK S1 (MENILAI)
Rajah 24
7. Rajah 24 menunjukkan seorang remaja yang mempunyai ketinggian 145
cm dan berat 70 kg dengan stail pakaian yang dipilih.
a. Adakah pemilihan stail pakaian tersebut sesuai untuk dirinya ?
………………………………………………………………………...
[1 markah]
b. Apakah jenis bentuk badannya ?
………………………………………………………………………...
[1 markah]
c. Berikan justifikasi jawapan anda di (a) dan (b) dengan prinsip asas
pemilihan pakaian dari aspek corak, warna, bentuk badan, garisan
dan cantuman.
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
[3 markah]
66
d. Lakar dan labelkan stail pakaian yang sesuai dengan bentuk badan
remaja pada croquis yang disediakan.
[5 markah]
67
KONSTRUK T1 (MENCIPTA)
8. Adik anda berumur 10 tahun dan mempunyai berat badan 45kg dengan
ketinggian 120cm telah terpilih dalam pertandingan fesyen peringkat akhir
sempena Hari Bumi Sedunia.
(a) Dengan menggunakan croquis badan manusia yang disediakan, bantu
adik anda untuk merekacipta pakaian yang sesuai dengan bentuk badannya
agar adik anda berpeluang menang dalam pertandingan yang disertainya.
[12 markah]
68
69
Berikan tiga justifikasi anda mengenai rekaan pakaian anda itu.
i. …………………………………………………………………………
………………………………………………………………………….
ii. …………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………
iii. …………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………
[3 markah]
70
BAB 4 – MAKANAN DAN PEMAKANAN
BAHAGIAN A
[ markah ]
Jawab semua soalan.
KONSTRUK P1 (TERMINOLOGI)
1. Pernyataan berikut menerangkan suatu maksud bagi istilah dalam bidang
makanan dan pemakanan
Merupakan bahan yang boleh dimakan
sama ada dalam bentuk pepejal atau cecair
Berdasarkan pernyataan itu, apakah istilah itu?
…………………………………………………………………………………………..
[1 markah]
2. Berdasarkan jadual berikut,berikan maksud tentang istilah tersebut.
N0 Istilah Maksud
a Diet
b Diet
Seimbang
[2 Markah]
71
KONSTRUK P2 (FAKTA)
Rajah 1
3. Rajah 1 di atas menunjukkan tindak balas enzim yang dirembes dari luar usus
kecil ke atas pepton, kanji dan lemak. Nyatakan enzim yang terlibat.
i.……………………………………………………………………………………….
ii.………………………………………………………………………………………
ii……………………………………………………………………………………….
[3 Markah]
4. Gambar rajah dalam Jadual 1 di bawah menunjukkan faktor yang
mempengaruhi pengambilan diet. Terangkan faktor tersebut.
Faktor keterangan
[3 Markah]
72
5. Rajah 2 di bawah menunjukkan sistem pencernaan manusia.
Rajah 2
Berdasarkan gambar rajah 2, labelkan organ yang bertanda X, Y dan Z
X: …………………………………………………………………………………….
Y: …………………………………………………………………………………….
Z: …………………………………………………………………………………….
[3 Markah]
6. Rajah 3 menunjukkan piramid makanan.
X
Rajah 3
73
Berdasarkan rajah 3 itu, apakah nutrien utama dan sumber pada X ?
Aras Nutrien utama Sumber
X
[2 Markah]
7. Rajah 4 menunjukkan contoh sumber makanan yang seimbang.
Rajah 4
Apakah kepentingan pengambilan diet yang seimbang?
i. ………………………………………………………………………………
ii. ………………………………………………………………………………
iii. ………………………………………………………………………………
[3 Markah]
8. Nyatakan tiga fungsi air dalam tubuh badan manusia
i. ……………………………………………………………………………………….
ii. ……………………………………………………………………………………….
iii. ……………………………………………………………………………………….
[3 markah]
9. Rajah 4 menunjukkan seorang kanak-kanak yang menghidap sejenis penyakit
akibat kekurangan protein
Rajah 5
74
a). Apakah nama penyakit itu
…………………………………………………………………………………
[1 markah]
b). Berikan dua kesan kekurangan protein selain daripada jawapan 3(a)
i. ……………………………………………………………………………….
ii. ………………………………………………………………………………
[2 markah]
10. Perancangan Menu dalam makanan adalah penting. Nyatakan tiga tujuan
perancangan menu makanan:
i. ……………………………………………………………………………
ii. ……………………………………………………………………………
iii. ……………………………………………………………………………
[3 markah]
11. Rajah 6 menunjukkan peta buih kegunaan Peruntukan Diet Harian yang
Disarankan (RDA)
Panduan kepada penggubal polisi dalam bidang
pemakanan dan pertanian untuk menjamin
bekalan makanan penduduk sesebuah negara
agar mencukupi.
X Kegunaan Peruntukan Diet yang
Disarankan (RDA) Y
Panduan kepad industri makanan membuat label,
iaitu memberikan maklumat makanan pada
bungkusan makanan produk mereka.
Rajah 6
75
Nyatakan kegunaan Peruntukan Diet Harian yang Disarankan (RDA) yang
berlabel:
X: ………………………………………………………………………………………
Y: ………………………………………………………………………………………
[2 Markah]
• Membantu suri rumah menyediakan sajian yang
bermutu dan seimbang untuk keluarga
• Membantu pengguna membuat pilihan bijak tentang
makanan yang hendak dibeli.
• Memudahkan pihak berkuasa membuat pemantauan
dan tindakan kepada pengeluar yang menipu
12. Pernyataan di atas adalah berkaitan dengan……………………………………….
[1 Markah]
76
KONSTRUK P3 (KONVENSYEN)
13. Rajah 1 di bawah menunjukan label bagi makanan yang dikeluarkan oleh
sebuah syarikat makanan.
Rajah 1
Berdasarkan rajah 1 tersebut, nyatakan tiga maklumat yang TIDAK terdapat dalam
label makanan tersebut mengikut peraturan-peraturan makanan 1985.
i. ………………………………………………………………………………………….
ii. ………………………………………………………………………………………….
iii. ………………………………………………………………………………………….
[3 Markah]
77
KONSTRUK P4 (URUTAN)
14. Rajah 1 menunjukkan peta alir, satu proses dalam sistem penyerapan makanan.
Lengkapkan carta alir itu. Apakah yang bertanda A dan B?
A: …………………………………………………………………………………
B: …………………………………………………………………………………
[2 Markah]
78
KONSTRUK P5 (PENGKELASAN)
15. Rajah 1 menunjukkan Klasifikasi sejenis nutrien makanan
Karbohidrat
t
X Y Z
Rajah 2
Berdasarkan Rajah 1, lengkapkan klasifikasi itu
X: ……………………………………………………………………………………….
Y: ………………………………………………………………………………………
Z: ………………………………………………………………………………………
[3 markah]
16. Carta di bawah menunjukkan faktor yang mempengaruhi menu.
Carta 1
Berdasarkan Carta 1 di atas nyatakan bahagian-bahagian bertanda:
P: …………………………………………………………………………………….
Q: …………………………………………………………………………………….
R: …………………………………………………………………………………….
[3 Markah]
79
17. Berdasarkan Carta, Lengkapkan Aspek Sumber dalam Perancangan Menu
berdasarkan huraian Berikut:
Huraian Aspek
A. Perancangan perbelanjaan perlu
diikuti bagi mengelakkan pembaziran.
B. Penggunaan alat penjimat masa
seperti pengisar, ketuhar gelombang
mikro, periuk nasi, pembancuh kek dan
lain-lain.
C. Masakan yang dihasilkan boleh
dipelbagaikan melalui penguasaan
kemahiran memasak.
[3 Markah]
80
KONSTRUK P8 (PRINSIP)
18. Jadual 1 menunjukkan satu hidangan makanan tengah hari di Restoran ABC.
Komposisi nutrien bagi 100 g bahagian yang
boleh dimakan
Makanan Porsi (g) % EP
Protein (g) Lemak (g) Karbohidrat
(g)
Nasi Lemak 250 92 7.0 1.4 20.0
Jadual 1
Hitungkan jumlah nilai tenaga nutrient utama dalam kilojoule (kJ) yang terdapat
dalam makanan tersebut.
[4 markah]
19. Maklumat berikut merupakan tentang seorang murid tingkatan empat.
• Berat badan = 58 kg
• Tinggi = 164 cm
Berdasarkan maklumat di atas, kirakan BMI murid tersebut.
[2 markah]
81
Rajah 2
20. Rajah 2 menunjukkan seorang wanita yang mengalami masalah dari aspek
pemakanan. Cadangkan dua cara untuk membantunya mengatasi masalah itu.
i. …………………………………………………………………………………………
…………………………………………….............................................................
ii. …………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
[4 markah]
82
BAHAGIAN B
[ markah ]
Jawab semua soalan.
KONSTRUK A1 (MENGAPLIKASI)
KAD JEMPUTAN
Dengan segala hormatnya tuan/puan ______________
Dijemput untuk menghadiri majlis hari jadi En. Adam bin Ali yang ke 55 Tahun,
pada ketetapan berikut;
Tarikh: 15 Ogos 2020
Masa: 7.00 malam
Tempat: Rumah Kediaman kami di Lot 10, Taman Happy.
Kehadiran tuan/puan semua akan memeriahkan lagi majlis tersebut
Terima kasih.
1. Sarrah ingin membantu ibunya menyediakan perancangan menu untuk tujuan
seperti di rajah 1, agar menu yang dipilih sesuai untuk majlis itu, berdasarkan
situasi tersebut.
a) Terangkan faktor-faktor yang perlu dipertimbangkan dalam perancangan
menu untuk majlis itu.
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
83
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………........
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
[15 Markah]
84
2. Rajah 2 merupakan sejenis makanan yang diambil oleh Halimah untuk
sarapan
Rajah 2
a) Berdasarkan Rajah 2,
i) Apakah nutrien utama yang terkandung dalam makanan itu
…………………………………………………………………………………
[ 1 markah]
ii) Huraikan proses pencernaan yang berlaku di usus kecil bagi nutrien
yang terkandung dalam makanan itu seperti dalam jawapan a(i)
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
[9 markah]
85
3. Rajah 3 menunjukkan hidangan sarapan yang diambil oleh En. Elkana.
Jadual 1 menunjukkan berat badan dan ketinggian En. Elkana.
Air Coklat Bersusu
Porsi : 130 g
E.P : 100 %
Karbohidrat : 3.4
Protein : 3.2
Lemak : 4.3
Nasi Lemak Ayam
Porsi : 230 g
E.P : 89 %
Karbohidrat : 25.3
Protein : 4.2
Lemak : 5.7
Rajah 3
Berat badan ( kg ) Ketinggian ( cm )
78 162
Jadual 1
Berdasarkan rajah 3 itu,
a) Hitungkan jumlah nilai tenaga dalam kilojoule yang diambil oleh En. Elkana
itu. [10 Markah]
b) Berdasarkan jadual 1 itu,
i) Berapakah Indeks Jisim Badan (BMI) En. Elkana? [2 Markah]
86
ii) Merujuk BMI En. Elkana yang diperolehi, apakah cara yang patut
dilakukan untuk mengatasi berat badan beliau? [3 Markah]
Jawapan:
a) Jumlah nilai tenaga [10 Markah]
Makanan E.P (%) Karbohidrat Protein Lemak Jumlah
Jumlah
b) i. BMI En. Elkana [ 2 Markah]
ii. Cara mengatasi berat badan. [3 Markah]
a. ….……………………………………………………………………………
b. ….…………………………………………………………………………..
c. ….…………………………………………………………………………..
87
KONSTRUK S1 (MENILAI)
4. Jadual 1 adalah maklumat yang membezakan diet Atirah dan Tirumurthy
Atirah Tirumurthy
• Bekerja sebagai kerani Akaun • Penoreh getah
• Menganut agama Islam • Menganut agama Hindu
Jadual 1
(a) Berdasarkan Jadual 1, terangkan tiga faktor yang menyebabkan diet mereka
berbeza.
.......................................................................................................................................
.......................................................................................................................................
.......................................................................................................................................
.......................................................................................................................................
.......................................................................................................................................
.......................................................................................................................................
.......................................................................................................................................
.......................................................................................................................................
.......................................................................................................................................
.......................................................................................................................................
.......................................................................................................................................
.......................................................................................................................................
.......................................................................................................................................
.......................................................................................................................................
.......................................................................................................................................
.......................................................................................................................................
.......................................................................................................................................
.......................................................................................................................................
.......................................................................................................................................
.......................................................................................................................................
.......................................................................................................................................
.......................................................................................................................................
.......................................................................................................................................
88
.......................................................................................................................................
.......................................................................................................................................
.......................................................................................................................................
.......................................................................................................................................
.......................................................................................................................................
.......................................................................................................................................
.......................................................................................................................................
.......................................................................................................................................
.......................................................................................................................................
[9 markah]
(b) Berikan maksud diet
.......................................................................................................................................
.......................................................................................................................................
.......................................................................................................................................
[1 markah]
89
BAB 5 - PERNIAGAAN DAN KEUSAHAWANAN
BAHAGIAN A
[ markah ]
Jawab semua soalan.
KONSTRUK P1 (TERMINOLOGI)
Kemampuan, kebolehan dan kecenderungan seseorang meneroka peluang
perniagaan, mengusahakan perniagaan, membuat pembaharuan atau
pengubahsuaian demi memenuhi keperluan dan kehendak masyarakat.
1. Berdasarkan pernyataan di atas, apakah istilah bagi pernyataan tersebut?
………………………………………………………………………………………….
[1 markah]
2. Maklumat berikut adalah peranan agensi yang membantu penyelidikan
dan pembangunan usahawan.
Agensi Peranan
Menjalankan penyelidikan terhadap industri getah
X dengan memodenisasikan industri getah Malaysia dari
segi penanaman, penorehan, pemprosesan susu
getah dan pengeluaran serta pemasaran produk
getah.
Menjalankan penyelidikan terhadap beberapa jenis
Y tanaman untuk mencari benih tanaman yang
mengeluarkan hasil yang lebih baik dan bermutu.
Apakah nama agensi bagi X dan Y?
X:……………………………………………………………………………………
Y: …………………………………………………………………………………..
[2 markah]
90
Dokumen yang menerangkan secara terperinci berkenaan selok belok
sesebuah perniagaan termasuklah pelan awal, keperluan modal,
rancangan pemasaran, jualan dan unjuran keuntungan.
3. Berdasarkan maklumat di atas, apakah istilah tersebut?
……………………………………………………………………………………………………………………
[1 markah]
91
KONSTRUK P2 (FAKTA)
4. Salah satu ciri peniaga dan usahawan ialah menjalankan kegiatan untuk mendapatkan
keuntungan. Berikan dua kelebihan sebagai seorang usahawan.
(i) …………………………………………………………………………………………..
(ii) …………………………………………………………………………………………...
[2 markah]
5. Sebelum memulakan perniagaan, senaraikan isu-isu yang perlu
dipertimbangkan.
(i) …………………………………………………………………………………
(ii) ………………………………………………………………………………….
(iii) …………………………………………………………………………………
[3 markah]
6. Nyatakan tiga tujuan menyediakan Rancangan Perniagaan.
(i) ……………………………………………………………………………………….
(ii) ………………………………………………………………………………………
(iii) ……………………………………………………………………………………..
[3 markah]
7. Nyatakan empat komponen campuran pemasaran.
(i) ………………………………………………
(ii) ………………………………………………
(iii) ………………………………………………
(iv) ………………………………………………
[4 markah]
92
8.
Pemilihan tempat perniagaan seperti bilangan pesaing, promosi yang dijalankan
oleh pesaing, kelebihan dan kekurangan pesaing.
Berdasarkan maklumat di atas, apakah faktor pemilihan yang sesuai
untuk memasarkan produk dan perkhidmatan?
……………………………………………………………………………………………
[1 markah]
93
KONSTRUK P3 (KONVENSYEN)
9. Rajah 2 menunjukkan logo bagi sebuah agensi dalam membantu
usahawan.
The
image
part
Rajah 2
with
relatio
nship
Nyatakan dua peranan agensi tersebut yang membantu usahawan.
(i) …………………………………………………………………………………
(ii) ………………………………………………………………………………….
[2 markah]
10. Rajah 3 menunjukkan tiga agensi yang membantu usahawan.
A B C
Rajah 3
Berdasarkan Rajah 3, nyatakan peranan bagi agensi-agensi tersebut.
A:…………………………………………………………………………………….
B: …………………………………………………………………………………….
C: …………………………………………………………………………………….
[3 markah]
94
KONSTRUK P4 (URUTAN)
11. Rajah 4 menunjukkan prosedur memulakan perniagaan.
Mendaftarkan
A perniagaan B C
Rajah 4.
Lengkapkan A, B dan C.
A:………………………………………………………………………………..
B: ………………………………………………………………………………..
C: ……………………………………………………………………………….
[3 markah]
12. Rajah 5 menunjukkan carta alir proses kerja bagi rancangan operasi atau
pengeluaran.
Belian
bahan
mentah
Z X
Pemasaran
Y
Rajah 5.
Lengkapkan X, Y dan Z.
X: …………………………………………………………
Y: ………………………………………………………..
Z: ………………………………………………………….
[3 markah]
95
The words you are searching are inside this book. To get more targeted content, please make full-text search by clicking here.
Discover the best professional documents and content resources in AnyFlip Document Base.
Search