Portofolio Biologi Modestine Tabitha H (XI IPA 4)

PORTOFOLIO
BIOLOGI KELAS XI

Oleh
Modestine Tabitha Hutagalung

Kelas: XI IPA 4
Guru Mata Pelajaran: Puspani, M.Pd
PEMERINTAH PROVINSI KALIMANTAN TIMUR
DINAS PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN
SMA NEGERI 1 BALIKPAPAN

TAHUN 2021

LEMBAR PENGESAHAN

Judul : Portofolio Biologi
Oleh : Modestine Tabitha Hutagalung
Kelas : XI IPA 4

Mengetahui, Balikpapan, 10 Juni 2021
Guru Mata Pelajaran,
Daliya, S.Pd, M. M. Pd.
NIP. 19650706 198902 1 001 Puspani, M. Pd.
NIP. 19731010 200012 2003

i

KATA PENGANTAR

Puji syukur kehadirat Tuhan Yang Maha Esa yang telah memberikan rahmat dan
hidayah-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan tugas Portofolio Biologi tepat pada
waktunya. Tujuan Portofolio Biologi ini dibuat untuk memenuhi tugas mata pelajaran
biologi yang dibimbing oleh Ibu Puspani, M.Pd. Selain itu, Portofolio Biologi ini juga
bertujuan untuk menambah wawasan bagi para pembaca dan juga bagi penulis.

Penulis menyadari bahwa penyusunan Portofolio Biologi ini dapat selesai berkat
bantuan dari berbagai pihak, untuk itu dalam kesempatan ini penulis menghaturkan rasa
hormat dan terima kasih kepada Ibu Puspani, M.Pd selaku guru mata pelajaran biologi dan
kepala sekolah SMAN 1 Balikpapan.

Penyusunan Portofolio Biologi ini masih dari jauh dari kesempurnaan baik materi
maupun cara penulisannya. Namun demikian, penulis telah berupaya dengan segala
kemampuan dan pengetahuan yang dimiliki sehingga dapat selesai dengan baik dan oleh
karenanya, penulis dengan rendah hati menerima masukan, saran dan usul guna
penyempurnaan Portofolio ini , semoga Portofolio ini dapat bermanfaat bagi seluruh
pembaca.

Balikpapan, 10 Juni 2021

Modestine Tabitha Hutagalung

ii

DAFTAR ISI

LEMBAR PENGESAHAN .....................................................................................................................................i
KATA PENGANTAR.............................................................................................................................................ii
DAFTAR ISI ......................................................................................................................................................... iii
BAB I STRUKTUR SEL DAN MEMBRAN........................................................................................................1

A. Jurnal Belajar ............................................................................................................................................1
B. Tugas-tugas...............................................................................................................................................5
BAB II STRUKTUR DAN FUNGSI JARINGAN TUMBUHAN ....................................................................26
A. Jurnal Belajar ..........................................................................................................................................26
B. Tugas-tugas..............................................................................................................................................32
BAB III STRUKTUR DAN FUNGSI JARINGAN HEWAN ...........................................................................41
A. Jurnal Belajar ..........................................................................................................................................41
B. Tugas-tugas..............................................................................................................................................50
BAB IV SISTEM GERAK ...................................................................................................................................85
A. Jurnal Belajar ..........................................................................................................................................85
B. Tugas-tugas..............................................................................................................................................95
BAB V SISTEM SIRKULASI ...........................................................................................................................142
A. Jurnal Belajar ..........................................................................................................................................142
B. Tugas-tugas..............................................................................................................................................149
BAB VI MAKANAN DAN SISTEM PENCERNAAN......................................................................................155
A. Jurnal Belajar ..........................................................................................................................................155
B. Tugas-tugas..............................................................................................................................................164
BAB VII SISTEM PERNAPASAN .....................................................................................................................193
A. Jurnal Belajar ..........................................................................................................................................193
B. Tugas-tugas..............................................................................................................................................201
BAB VIII SISTEM EKSKRESI ..........................................................................................................................208
A. Jurnal Belajar ..........................................................................................................................................208
B. Tugas-tugas..............................................................................................................................................218
BAB IX SISTEM KOORDINASI .......................................................................................................................223
A. Jurnal Belajar ..........................................................................................................................................223
B. Tugas-tugas..............................................................................................................................................240
BAB X SISTEM REPRODUKSI.........................................................................................................................261
A. Jurnal Belajar ..........................................................................................................................................261
BAB XI SISTEM PERTAHANAN TUBUH ......................................................................................................262

iii

A. Jurnal Belajar ..........................................................................................................................................262
B. Tugas-tugas..............................................................................................................................................264
REFLEKSI ..........................................................................................................................................................277

iv

BAB I STRUKTUR DAN MEMBRAN SEL

A. Jurnal Belajar

JURNAL BELAJAR 1 BAB 1

Jurnal Belajar Biologi

Proses pembelajaran pada tanggal 23 Juli 2020 :

1. Pembelajaran pada hari itu kami mempelajari tentang sel seperti
sejarah dan stuktur sel, kami diberikan tugas untuk selalu mengisi
jurnal membaca setiap dilaksanakannya pembelajaran mata
pelajaran biologi dan mengerjakan tugas portofolio dengan baik
dan benar.

2. Kesan dan pesan saya terhadap pembelajaran yang berlangsung :
Saya sangat senang karena dapat menambah pengetahuan saya
mengenai sel, sangat mudah untuk dimengerti karena
disampaikan dengan baik. Lalu juga ada beberapa murid yang
masih telat ketika masuk pembelajaran daring semoga
kedepannya semua bergabung tepat waktu agar waktunya tidak
habis hanya untuk menunggu yang belum bergabung.

1

JURNAL BELAJAR 2 BAB 1

Jurnal Belajar Biologi

Proses pembelajaran pada tanggal 28 Juli 2020 :

1. Pada hari selasa tanggal 28 Juli 2020 kami mengikuti jam
pelajaran biologi pada jam pelajaran kelima dan keenam.
Berbeda dengan pertemuan pertama pada sekarang kami sudah
dapat bergabung di google meet dengan cukup tepat waktu
semoga kedepannya dapat dipertahankan kedisplinan kami. Kami
mempelajari tentang sel hewan dan sel tumbuhan. Bu Puspa
bertanya apa yang dimiliki sel hewan tetapi sel tumbuhan tidak
ada dan kebalikannya. Sebelum kami mengakhiri pertemuan
kami bu Puspa memberikan kami tugas untuk portofolio kedua
dan bu Puspa selalu mengingatkan kami untuk tidak lupa mengisi
jurnal belajar sehabis pelajaran Biologi.

2. Kesan dan pesan saya terhadap pembelajaran yang berlangsung :
Saya sangat senang karena dapat menambah pengetahuan saya
tentang sel hewan dan sel tumbuhan, sangat mudah dimengerti
juga karena disampaikan dengan baik dan kami juga aktif dalam
bertanya maupun menjawab. Saya juga sangat senang karena bu
Puspa sangat konsisten dalam menghitung waktu kami dalam
pertemuan di google meet yaitu 15-30 menit.

2

JURNAL BELAJAR 3 BAB 1

Jurnal Belajar Biologi

Proses pembelajaran pada tanggal 30 Juli 2020

1. Pada hari kamis tanggal 30 Juli 2020 kami kelas XI IPA 4 dengan
XI IPA 5 bergabung di google meet untuk mengikuti jam
pelajaran Biologi. Kami mengikuti praktikum online yang
berjudul pengamatan sel hewan dan sel tumbuhan. Kami
dijelaskan bu Puspa alat dan bahan yang dibutuhkan serta langkah
kerjanya. Setelah itu kami diberikan tugas untuk mengerjakan
laporan hasil praktikum dengan mengambil gambar hasil
pengamatan dari internet.

2. Pada hari ini kedisiplinan kami dalam bergabung di google meet
sudah cukup baik. Bu Puspa tidak menunggu terlalu lama untuk
kami bergabung tetapi hari ini jaringan sedang tidak baik. Saya
sangat senang pembelajaran hari ini karena walaupun sebentar
tetapi sudah dapat membuat kami mengerti tentang pengamatan
sel hewan dan sel tumbuhan.

3

JURNAL BELAJAR 4 BAB 1

JURNAL BELAJAR

1. Pada hari Rabu 5 Agustus 2020 kami kelas XI IPA 4 dengan
XI IPA 5 mengikuti pembelajaran biologi scara daring
menggunakan google meet. Sebelum memulai materi Bu
Puspa mempesilahkan nadya untuk membacakan jurnalnya.
Pada pertemuan ini Bu Puspa membahas tentang transport
membran. Sambil menjelaskan Bu Puspa sambil bertanya
sejauh mana kita mengerti materi transport membran dan
juga mempersilahkan kami dalam memberi pendapat.
Sebelum pembelajaran diakhiri, Bu Puspa menginfokan
kami akan mengadakan ulangan dalam waktu dekat.

2. Pada pertemuan ini kesan saya sangat baik dan asik karena
Bu Puspa mempersilahkan kami untuk mengemukakan
pendapat kami masing-masing dan dapat mendapatkan nilai
tambahan. Pesan saya semoga dipertemuan selanjutnya
teman-teman dapat lebih merespon dan mengemukakan
pendapatnya.

4

B. Tugas-Tugas

PORTOFOLIO 1
STRUKTUR SEL DAN FUNGSI SEL

C. Kamis, 23 Juli 2020

No. Bagian Sel Struktur Fungsi Gambar

1. Membran sel -Lipid -mengontrol
(membrane (fosfolipid) masuk dan
plasma) keluarnya zat
merupakan dari atau ke
lapisan tipis -protein dalam sel
dengan
ketebalan -sebagai
sekitar 8nm, -karbohidrat pelindung agar
yang isi sel tidak
membatasi keluar
isi sel
dengan -sebagai reseptor
lingkungan (menerima
disekitarnya rangsangan) dari
luar sel

2. Nukleus -nukleoplasma -mengontrol

(inti sel) (plasma inti) sintesis protein
dengan cara

Merupakan menyintesis m-

bagian yang -anak inti RNA sesuai
penting bagi (nucleolus) dengan perintah
sel DNA

(mengatur

pertumbuha -benang-
n sel) -mengendalikan
benang proses
metabolism sel
kromatin

5

-menyimpan
informasi
genetik berupa
DNA

3. Sitoplasma -nutrien -tempat
penggandaan
Merupakan (replikasi) DNA

cairan sel -ion-ion -tempat organel
yang terletak sel dan
sitoskeleton
di dalam sel,
-memungkinkan
di luar inti -garam terjadinya
sel dan pergerakan
oerganel sel oleh
organel sel aliran sitoplasma

-molekul -tempat
organik terjadinya reaksi
metabolism sel

-untuk
menyimpan
molekul-
molekul organic
(misalnya,
karbohidrat,
lemak, protein,
dan enzim)

4. Ribosom -ribosom bebas -ribosom bebas

6

Berbentuk tersuspensi di menyintesis
butiran kecil dalam sitosol protein yang
dengan akan berfungsi
diameter -ribosom didalam sitosol,
sekitar 20-22 terikat seperti enzim
nm menempel pada metabolisme
reticulum
endoplasma -sintesis protein
(RE) bermanfaat
untuk
-sintesis protein menghasilkan
adalah proses hormone, enzim,
pencetakan antibody,
protein didalam sumber energi,
sel. serta
pembentukan
dan perbaikan
sel-sel jaringan
tubuh.

5. Retikulum -jaringan- -retikulum

Endoplasma jaringan tubula endoplasma

(RE) halus berperan

Merupakan -gelembung dalam proses
membrane membrane sintesis lipid,
berbentuk sisterna metabolisme
labirin yang karbohidrat, dan
berhubunga menetralisir
n dengan racun.

selubung inti

sel -retikulum

endoplasma

kasar berperan

membentuk

fosfolipid

membrannya

7

6. Badan Golgi -tumpukan sendiri dan
sintesis protein
Merupakan kantong sekretori.
bagian sel membrane
yang pipih sisterna -berperan dalam
memiliki dan vesikula- sekresi atau
fungsi vesikula membentuk
vesikula yang
sebagai berisi enzim
untuk sekresi
tempat
-membuat
pengiriman, makromolekul,
seperti
penerimaan, polisakarida dan
asam hialuronat
dan
-membentuk
memodifikas akrosom pada
spermatozoa
ikan protein. yang berisi
enzim pemecah
selubung sel
telur

-membentuk
membrane
plasma dari
vesikula-
vesikula yang
dilepaskan

-membentuk
dinding sel pada
tumbuhan

8

7. Lisosom -enzim -berperan dalam

Merupakan hidrolitik yang pencernaan
organel kecil mencerna intrasel
berbentuk makromolekulc
seperti ontohnya -berperan dalam
kantong enzim nuclease proses
(vesikel) menghidrolisis fagositosis
yang asam nukleat,
diselubungi enzim protease -autofag atau
membran menghidrolisis menelan dan
tunggal protein, dan mendaur ulang
enzim lipase organel yang
yang rusak
menghidrolisis
lipid

-autolisis atau
perusakan sel
sendiri dengan
cara
membebaskan
semua isi
lisosom

-pompe,
ketiadaan enzim
lisosom untuk
memecah
polisakarida,
sehingga terjadi
akumulasi
glikogen yang
dapat merusak
sel-sel hati

9

-tay-sachs,
enzim pencerna
lipid inaktif atau
hilang, sehingga
terjadi
penimbunan
lipid yang dapat
merusak otak

8. Peroksisom -mengandung -penghasil

Merupakan butiran Kristal, enzim oksidase
organel yang dan diselubungi dan katalase
menyerupai membrane
kantong tunggal -memecah asam
berbentuk lemak menjadi
agak bulat, -peroksisom molekul kecil
mengandung mengandung sebagai bahan
butiran enzim oksidase bakar untuk
Kristal, dan dan enzim respirasi sel
diselubungi katalase
membrane

tunggal -di dalam sel

hati, peroksisom

menetralisir

racun alkohol

dan senyawa

berbahaya

lainnya

9. Glioksisom Sejenis Menghasilkan

peroksisom enzim yang

yang dapat mengubah

ditemukan pada asam lemak

jaringan menjadi gula,

penyimpan yang akan

lemak dari biji digunakan

tumbuhan sebagai sumber

energi pada saat

10

biji sedang
berkecambah

10. Mitokondria -membran -respirasi sel

Merupakan dalam -menghasil
organel membentuk energi dalam
berbentuk dua ruangan bentuk ATP
silinder dan internal
diselubungi mitokondria, -menjaga
dua yaitu ruangan konsentrasi ion
membran. sempit kalsium
intermembran
serta ruangan -membangun
matriks yang bagian-bagian
berisi enzim dari darah dan
respirasi sel, hormon
ribosom, DNA,
dan RNA. -
mendetoksfikasi
ammonia

-menjalankan
proses apoptosis

-mengawasi
pertumbuhan sel

11. Plastida -ruang antar -fotosintesis
membran yakni
Adalah permeable -perubahan
organel terhadap zat warna
penyimpan yang masuk (pigmentasi)
materi yang
diselubungi -penyimpan
oleh -membran luar cadangan
membran
11

ganda makanan

-membran -produksi asam
dalam amino dan
protein
-stroma

-lumen tilakoid -tempat
terjadinya reaksi

terang

-membran
tilakoid

-granum

-lamella

-pati

-ribosom

-DNA plastida

12. Vakuola -plastoglobula -menyimpan
-enzim gas, senyawa-
Adalah senyawa organik
organel -lipid dan ion
berbentuk anorganik
vesikula
besar yang

12

berisi cairan -alkaloid -tempat
dan -garam mineral menyimpan
diselubungi pigmen daun,
membra buah dan bunga
tunggal

-asam dan basa

-menyimpan
senyawa
beracun atau
aroma tidak
sedap

-menyerap air

-tempat
pembuangan
akumulasi
produk
sampingan hasil
metabolism

13. Sentriol -berbentuk -membentuk

Merupakan seperti tabung benang-benang
(silinder) spinder yang
organel
akan mengikat
tempat -memiliki suatu dan menarik
tumbuhnya rangka kromatid kea rah
mikrotubul mikrotubula kutub yang
yang terletak yang tersusun berlawanan pada
di dekan secara radial pembelahan
nucleus mitosis ataupun

melosis

-mikrotubula
terdiri dari 3

13

(triplet) angka,
jumlah triplet
pada setiap
sentriol ada 9
rangka

14. Sitoskeleton -mikrofilamen -menyokong dan

Merupakan mempertahanka
kerangka sel -mikrotubulus n bentuk sel
yang kuat

dan lentur, -filamen antara -sebagai tempat
berupa terlambatnya
jalinan beberapa
serabut yang organel sel
tersebar di

seluruh

sitoplasma

15. Dinding sel -dinding sel -melindungi sel
primer (pectin) -Memperta

-dinding sel hankan bentuk
sekunder sel
(selulosa)
-mencegah
penyerapan air
yang berlebihan

14

PORTOFOLIO 2

SEL HEWAN DAN SEL TUMBUHAN

Selasa, 28 Juli 2020

Gambar dari Sel Hewan Gambar dari Sel Tumbuhan

PERBEDAAN SEL HEWAN DAN SEL TUMBUHAN

Bagian-bagian sel Sel Tumbuhan Sel Hewan

1. Membran plasma Ada Ada

2. Dinding sel Ada Tidak ada

3. Nukleus Ada Ada

4. Sitoplasma Ada Ada

5. Retikulum Ada Ada
endoplasma Ada Ada

6. Ribosom

7. Kompleks Golgi Ada Ada

15

8. Lisosom Ada Ada
9. Mitokondria Ada Ada
10. Kloroplas Ada Tidak ada
11. Vakuola Ada Tidak ada, kecuali
12. Sentriol hewan uniseluler
Tidak ada, kecuali Ada
13. Sentrosom tumbuhan tingkat
Ada
14. Plastida rendah
Tidak ada, kecuali Tidak ada
tumbuhan tingkat

rendah
Ada

16

PORTOFOLIO 3
Laporan Hasil Pengamatan Sel Hewan dan Sel Tumbuhan

Disusun oleh :
➢ Modestine Tabitha Hutagalung

Kelas :
➢ XI IPA 4

Guru pembimbing :
➢ Puspani, M.Pd

PEMERINTAH PROVINSI KALIMANTAN TIMUR
DINAS PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN
SMA NEGERI 1 BALIKPAPAN
TAHUN 2021

17

I. Judul : Pengamatan Sel Hewan dan Sel Tumbuhan
II. Tujuan : mengamati struktur sel hewan dan sel tumbuhan
III. Dasar Teori :

Pada awalnya sel digambarkan pada tahun1665 oleh seorang ilmuwan
Inggris Robert Hooke yang telah meneliti irisan tipis gabus melalui
mikroskop yang dirancangnya sendiri. Kata sel berasal darin kata latin
cellulae yang berarti kamar-kamar kecil. Sel merupakan satuan
fungsional terkecil pada makhluk hidup. Semua fungsi kehidupan diatur
dan berlangsung didalam sel karena itulah,sel dapat berfungsi secara
autonom asalkan seluruh kebutuhan hidupnya terpenuhi. Dua orang
ilmuwan dari Jerman yaitu Matt Lias Schleiden (ahli tumbuhan, 1804 –
1881) dan Theodor Sachwan (ahli hewan, 1810 – 1882) menyimpulkan
bahwa setiap makhluk hidup tersusun atas sel. Selanjutnya pada tahun
1885 seorang ilmuwan Jerman, Rudolf Virchow, mengamati bahwa sel
dapat membelah diri dan membentuk sel-sel baru.
Sel merupakan unit terkecil tubuh makhluk hidup. Baik secara struktural
maupun fungsional. Sel terdiri dari membaran sel, sitoplasma, nukleus
dan organel-organel lain yang masing-masing mempunyai fungsi khusus
dan secara terpadu menyusun sistem yang kompak.
Setiap sel bergantung pada sel-sel yang lain untuk melakukan fungsi-
fungsi yang tidak dapat dilakukan sendiri contohnya adalah sel saraf
dengan cepat meneruskan sinar listrik kedalam tubuh tetapi bergantung
seluruhnya pada sel-sel darah merah untuk memberikan kepadanya
oksigen yaqng amat diiperlukanya. Meskipun tipe sel itu bermacam-
macam, terdapat persamaan tertentu pada sifat-sifat bentuk dan
fungsional yang lazim bagi kebanyakan sel. (kimball, 1992).
Pada umumnya sel itu bersifat mikroskopis. Besarnya dibatasi oleh
membaran. Suatu sel yang sangat aktif melakukan metabolisme tidak
akan mempunyai volume yang besar. Dua bagian yang pokok dari sel
adalah sitoplasma dan nukleus. Sitoplasma sebagai zat cair dan kental

18

yang berfungsi bagi sel, mitokondria, badan golgi, kloroplas, sentriol,
glanula, dan pigmen.
Sel adalah segumpal protoplasma yang berinti, sebagai individu yang
berfungsi menyelenggarakan seluruh aktivitas untuk kebutuhan hidupnya.
Sel itu setelah tumbuh dan berdeferensiasi, akan berubah bentuknya
sesuai dengan fungsinya, ada yang menjadi epidermis berfungsi untuk
melindungi sel-sel sebelah dalamnya ada yang menjadi tempat
penyediaan makanan, ada yang berfungsi menjadi tempat persediaan
makanan dan lain-lain . Atau dengan kata lain juga sel merupakan unit
struktural kehidupan dan merupakan unit fungsional dari kehidupan
dikarenakan didalam organ tumbuhan dan hewan tersusun dari sel-sel
rumusan yang penting bukannya dinding sel tetapi isi sel yang disebut
protoplasma.
Ruang sel adalah tempat organel-organel yang lain yang berada didalam
sel. Ruang sel ini meliputi bagian-bagian dalam sel yang mencakupnya
protoplasma atau cairan sel. Sedangkan ruang antar sel adalah
penghubung antar sel yang satu dengan yang lainnya.

IV. Alat dan Bahan :

Alat :
1. Mikroskop
2. Kaca benda
3. Kaca penutup
4. Gelas kimia (100 ml)
5. Pipet
6. Spatula

Bahan :

1. Tanaman Rhoeo discolor atau perahu Adam Hawa
2. Mengambil sampel dari rongga mulut

19

V. Cara Kerja :
Sel Hewan :

➢ Mengambil sel epitel dari rongga dinding mulut menggunakan spatula,
tetapi jangan sampai terluka;

➢ Meletakkannya diatas kaca objektif atau kaca benda;
➢ Lalu ditutup menggunakan kaca penutup;
➢ Setelah itu diamati menggunakan mikroskop.

Sel Tumbuhan :
➢ Mengambil satu helai daun tanaman Rhoeo discolor atau perahu Adam

Hawa;
➢ Memotong melintang menjadi setipis mungkin dengan menggunakan

silet atau cutter;
➢ Meletakkannya di atas kaca objektif;
➢ Lalu teteskan air, jika ada air yang terkeluar harus dilap menggunakan

tissue agar tidak mengganggu pengamatan;
➢ Lalu ditutup menggunakan kaca penutup;
➢ Setelah itu diamati menggunakan mikroskop.

20

VI. Hasil Pengamatan :
1. Sel Hewan :

21

2. Sel Tumbuhan :

22

VII. Pembahasan :

1. Sel Hewan :
Sel hewan tidak memiliki dinding sel. Protoplasmanya hanya
dilindungi oleh membran tipis yang tidak kuat. Ada beberapa sel
hewan khususnya hewan bersel satu, selnya terlindungi oleh cangkok
yang kuat dan keras. Cangkok tersebut umumnya tersusun atas zat
kersik dan pelikel, dijumpai misalnya pada Euglena dan Radiolaria.
Dari hasil pengamatan, didapatkan bahwa di dalam sel hewan (Mukosa
mulut), terdapat membran sel, sitoplasma dan nukleus.

2. Sel Tumbuhan :
Sel Tumbuhan, bagian terluar dari sel tumbuhan adalah dinding sel.
Dinding sel berfungsi sebagai pelindung dan penunjang. Dinding yang
terbentuk pada waktu sel membelah disebut dinding primer dan setelah
mengalami penebalan, berubah menjadi dinding sekunder. Dinding
primer sel merupakan selaput tipis yang tersusun atas serat-serat
selulosa. Serat ini amat kuat daya regangnya. Dinding sel yang kaku
tersusun atas polisakarida: hemiselulosa dan pektin. Pada
percobaan Rhoeo discolor bagian yang diamati yaitu stomata,
sitoplasma, dinding sel, nukleus, kloroplas yang berwarna ungu dan
membran sel. Sel tumbuhan termasuk sel eukariotik.
Sel eukariotik adalah sel yang memiliki membran inti (adapula yang
menyebutnya sebagai selaput inti). Secara umum, sel tumbuhan
memiliki struktur yang sama dengan sel hewan. Tetapi ada beberapa
struktur yang secara eksklusif dimiliki tumbuhan dan adapula struktur
yang dimiliki hewan tetapi tidak dimiliki tumbuhan.

23

PERBEDAAN SEL HEWAN DAN SEL TUMBUHAN

Bagian-bagian sel Sel Tumbuhan Sel Hewan

10. Membran Ada Ada
plasma Ada Tidak ada

11. Dinding sel

12. Nukleus Ada Ada

13. Sitoplasma Ada Ada

14. Retikulum Ada Ada
endoplasma Ada Ada

15. Ribosom

16. Kompleks Ada Ada
Golgi Ada Ada

17. Lisosom

18. Mitokondri Ada Ada
a Ada Tidak ada

10. Kloroplas

11. Vakuola Ada Tidak ada, kecuali
hewan uniseluler

12. Sentriol Tidak ada, kecuali Ada
tumbuhan tingkat

rendah

13. Sentrosom Tidak ada, kecuali Ada
tumbuhan tingkat

rendah

14. Plastida Ada Tidak ada

24

VIII. Kesimpulan :
Dari hasil percobaan yang telah dilakukan dapat ditarik kesimpulan:

1. Senyawa penyusun dinding sel adalah terdiri atas selulosa, suatu
polisakarida yang terdiri atas polimer glukosa.

2. Fungsi kloroplas adalah tempat terjadinya fotosintesis
3. Struktur dasar sel hewan adalah tidak memiliki dinding sel, dan kloroplas

tetapi memiliki vakuola.Sedangkan struktur dasar sel tumbuhan adalah
sel yang memiliki dinding sel, kloroplas, dan vakuola.

IX. Daftar Pustaka :

https://ipapgsd1.wordpress.com/2011/12/21/pengamatan-sel-hewan-dan-tumbuhan-menggunakan-
mikroskop/
https://dwievandia.blogspot.com/2013/11/laporan-pengamatan-sel-tumbuahan-dan.html
http://rifnotes.blogspot.com/2013/06/laporan-praktikum-biologi-dasar-sel.html
http://alambiologii.blogspot.com/2017/06/laporan-pengamatan-sel-hewan-dan.html

25

BAB II

STRUKTUR DAN FUNGSI JARINGAN TUMBUHAN

A. Jurnal Belajar

JURNAL BELAJAR 1 BAB 2

JURNAL BELAJAR

1. Pada hari Rabu 12 Agustus 2020 kami kelas XI IPA 4 dan
XI IPA 5 mengikuti pembelajaran mata pelajaran biologi
secara daring dengan bergabung dalam google meet. Pada
hari Rabu tersebut jaringan sedang tidak baik sehingga bu
Puspa terkeluar dari google meet tetapi setelah itu bu Puspa
dapat masuk kembali, lalu kami melanjutkan kembali
pembelajaran kami tanpa ada hambatan-hambatan jaringan.
Pada hari Rabu kami mempelajari tentang jaringan
tumbuhan sampai dengan meristem primer. Seperti
pembelajaran-pembelajaran sebelumnya bu Puspa akan
menanyakan kami tentang pemahaman kami terhadapat bab
tersebut, bu Puspa juga memperbolehkan kami untuk
menjawab pertanyaan, bertanya, dan berpendapat terhadap
bab tersebut.Sebelum kami menyelesaikan pembelajaran bu
Puspa memberikan kami tugas untuk membuat jurnal belajar
seperti biasanya.

2. Kesan dan pesan saya selama pembelajaran berlangsung :
Kesan saya : saya sangat senang pembelajaran pada Rabu 12
Agustus 2020, karena bu Puspa mengizinkan kami untuk
bertanya dan berpendapat sehingga kami dapat mudah

26

mengerti dengan materi yang diajarkan bu Puspa. Pesan
saya : semoga kedepannya teman-teman dan saya dapat
lebih aktif dalam merespon materi yang sudah diterangkan
bu Puspa.

27

JURNAL BELAJAR 2 BAB 2

JURNAL BELAJAR

1. Pada hari Jumat 14 Agustus 2020 kami kelas XI IPA 4 dengan XI
IPA 5 mengikuti pembelajaran biologi secara daring dengan
bergabung dalam google meet. Sebelum memulai pembelajaran
bu Puspa mengikatkan kami tentang tugas-tugas yang sudah
dinilai oleh bu Puspa, bu Puspa memberitahu kami agar kami
lebih kreatif dengan laporan atau tugas portofolio kami dan bu
Puspa menasehati kami agar tidak menciplak atau mengcopy
paste tugas atau laporan teman kami. Pada pembelajaran hari ini
bu Puspa hanya mereview tentang materi yang sudah kami
pelajari sebelumnya, lalu bu Puspa memberikan kami tugas untuk
membuat portofolio pertama dalam pembelajaran bab 2 yaitu
membuat tabel tentang jaringan permanen. Setelah itu
berakhirlah pertemuan kami pada hari ini.

2. Kesan dan pesan saya selama pembelajaran berlangsung :
Saya sangat senang dengan pembelajaran hari ini karena bu
Puspa mereview kembali agar kami dapat mengikat kembali
pembelajaran sebelumnya.
Pesan saya : semoga kedepannya saya dan teman-teman dapat
lebih aktif lagi dalam pembelajaran dan semoga kami dapat lebih
kreatif dalam mengerjakan laporan atau tugas portofolio kami,
kami juga dapat mengerjakannya dengan mandiri. Dan kami
dapat lebih disiplin dalam mengumpul tugas kami dengan tepat
waktu.

28

JURNAL BELAJAR 3 BAB 2

JURNAL BELAJAR

1. Pada hari Rabu 19 Agustus 2020 kami kelas XI IPA 4 dengan XI
IPA 5 mengikuti pembelajaran biologi secara daring dengan
bergabung dalam google meet. Sebelum memulai pembelajaran
bu Puspa mengingatkan kami agar kami mengumpulkan segera
tugas portofolio 1 pada bab 2 di google classroom. Pada
pembelajaran hari ini bu Puspa menjelaskan materi tentang
jaringan meristem. Bu Puspa mempersilahkan salah satu dari
kami yaitu Angeline agar menjelaskan terlebih dahulu. Lalu bu
Puspa melanjutkan penjelasan materi.

2. Kesan dan pesan saya selama pembelajaran berlangsung :
Saya sangat senang dengan pembelajaran hari ini karena bu
Puspa mencantumkan gambar-gambar yang membuat kita lebih
mudah mengerti dan tidak cepat bosan.
Pesan saya : semoga kedepannya saya dan teman-teman dapat
lebih aktif lagi dalam pembelajaran dan semoga kami dapat
menyelesaikan tugas dengan tepat waktu dan baik.

29

JURNAL BELAJAR 4 BAB 2

JURNAL BELAJAR

1. Pada hari Rabu 26 Agustus 2020 kami kelas XI IPA 4 dengan XI
IPA 5 mengikuti pembelajaran biologi secara daring dengan
bergabung dalam google meet. Pada pembelajaran hari ini bu
Puspa melanjutkan kembali materi sebelumnya yaitu jaringan
pemanen dan berlanjut sampai selesainya materi jaringan
tumbuhan. Bu Puspa berkata bahwa pertemuan selanjutnya yaitu
hari jumat kita akan melanjutkan materi organ tumbuhan, lalu bu
Puspa memberitahu bahwa akan ada tugas portofolio 2 pada bab
2 yaitu pengamatan tumbuhan pada halaman rumah. Dan setelah
itu berakhirlah pembelajaran hari ini.

2. menjelaskan Kesan dan pesan saya selama pembelajaran
berlangsung :
Saya sangat senang dengan pembelajaran hari ini karena bu
Puspa seperti biasanya mempesilahkan kami untuk memberi
pendapat kami.
Pesan saya : semoga kedepannya saya dan teman-teman dapat
lebih aktif lagi dalam pembelajaran dan semoga kami dapat lebih
giat dalam belajar. Dan kami dapat menyelesaikan tugas-tugas
kami dengan baik dan disiplin.

30

JURNAL BELAJAR 5 BAB 2

JURNAL BELAJAR

1. Pada hari Jumat 28 Agustus 2020 kami kelas XI IPA 4 dengan XI
IPA 5 mengikuti pembelajaran biologi secara daring dengan
bergabung dalam google meet. Pada pembelajaran hari ini bu
Puspa menjelaskan materi organ tumbuhan. Bu Puspa
mempersilahkan kami untuk membaca dan menjelaskan materi
yang bu Puspa presentasikan dalam power point. Bu Puspa
menjelaskan tentang akar, batang, daun, bunga, buah, dan biji
serta struktur-strukturnya. Sebelum menyelesaikan pembelajaran
bu Puspa mengingatkan kami bahwa bu Puspa sudah
mengirimkan tugas di google classroom dan harus dikumpulkan
sebelum kami melaksanakan ulangan harian yang diadakan pada
hari senin, lalu setelah itu berakhirlah pembelajaran hari ini.

2. Kesan dan pesan saya selama pembelajaran berlangsung :
Saya sangat senang dengan pembelajaran hari ini karena bu
Puspa mengizinkan kami untuk menjelaskan materi dengan
pengetahuan yang kami punya. Dan materi yang bu Puspa buat
sangat banyak gambar yang membuat kami tidak mudah bosan
dan mengerti dengan apa yang dijelaskan.
Pesan saya : semoga kedepannya saya dan teman-teman dapat
lebih aktif lagi dalam pembelajaran dan semoga kami dapat lebih
konsentrasi dalam mengikuti pembelajaran online. Dan kami
mengerjakan tugas dengan kreatif serta disiplin tepat waktu
dalam mengumpulkan tugas.

31

B. Tugas-tugas

BIOLOGI KELAS XI

PORTOFOLIO 2A

Oleh
Nama/Kelas : Modestine Tabitha Hutagalung/XI IPA 4
Guru Mapel : Puspani, M.Pd

PEMERINTAH PROVINSI KALIMANTAN TIMUR
DINAS PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN
SMA NEGERI 1 BALIKPAPAN
TAHUN 2020

32

JARINGAN PERMANEN

N Nama Struktur Fungsi Gambar
o. jaringan
1) Melindung
1. Jaringan Dinding sel i bagian
dalam
pelindung jaringan tumbuhan
dari segala
(epidermis) epidermis ada pengaruh
luar yang
Adalah yang merugikan.

jaringan mengandung 2) Misalnya
perubahan
yang ligni, kutikula, suhu,
tersusun dari dan pectin. Pada kerusakan
lapisan sel- tumbuhan yang mekanik,
hidup dihabitat dan
sel yng hilangnya
menutupi kering, dinding zat-zat
permukaan sel epidermis makanan.
memiliki
organ 33
tumbuhan . kutikula yang
tebal. Di

permukaan

2. Jaringan kutikula terdapat 1) Pada daun
dasar endapan lilin, berperan
(parenkim) sehingga sebagai
menyebabkan mesofil
daun dan buah daun serta
terlihat dapat
mengkilap. berdiferens
iasi
Jaringan yang menjadi
terbentuk dari jaringan
sel-sel hidup tiang dan
dengan struktur jaringan
morfologi yang bunga
bevariasi. karang.
Jaringan ini
bertanggung 2) Pada buah
jawab terhadap dan biji,
segala proses berperan
fisiologis. sebagai
tempat
penyimpan
an
cadangan
makanan.

34

3. Jaringan Terdiri dari 1) Menegakk
an batang
penyokong jaringan dan
menguatka
(penguat) kolenkim dan n daun,

adalah seklerenkim 2) Melindung
i tumbuhan
jaringan dari
gangguan
menunjang mekanis,

bentuk tubuh 3) Melindung
i embrio di
tumbuhan. dalam biji,

4. Jaringan Terdiri atas 4) Melindung
pengangkut xilem dan floem i jaringan
(jaringan pengangku
vaskuler) t (vaskuler)
adalah
jaringan 5) Memperku
pada at jaringan
tumbuhan aerenkim
tingkat (parenkim
tinggi. penyimpan
udara).

1) Mengangk
ut air dan
garam-
garam
mineral,
serta zat
makanan
hasil
fotosintesis
.

35

5. Jaringan Jj jaringan sekretori 1) Menghasil
kan suatu
sekretori dapat dibedakan zat

merupakan atas kelenjar 36

sekumpulan sekretori dalam

sel yang dan kelenjar

berfungsi sekretori luar.

menghasilka • Struktur
n suatu zat kelenjar

sekretori

luar

merupakan

kelenjar

sekresi

yang

terdapat

dipermukaa

n tubuh-

tumbuhan.

• struktur

kelenjar

sekretori

dalam

misalnya:

sel sekresi

(idioblas), Jaringan sekretori pada daun
ruang dan buah jeruk nipis
sekresi dan
saluran
sekresi, dan
saluran
getah
(latifer).

37

BIOLOGI KELAS XI
PORTOFOLIO 2B

Oleh
Nama/Kelas : Modestine Tabitha Hutagalung/XI IPA 4
Guru Mapel : Puspani, M.Pd

PEMERINTAH PROVINSI KALIMANTAN TIMUR
DINAS PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN
SMA NEGERI 1 BALIKPAPAN
2020

38

Tugas Biologi :
Pengamatan Tumbuhan Di Area Rumah

Nama tumbuhan : Aglonema Lipstik
Ciri-ciri tumbuhan :

1. Daunnya berwarna hijau dan terdapat warna merah muda (pink)
dipinggiran daun. Tumbuhan aglonema memiliki banyak jenis dan
pastinya memiliki warna yang berbeda-beda seperti ada jenis aglonema
yang memiliki corak di daunnya.

39

2. Batangnya yang berwarna merah muda tetapi dikarenakan warnanya yang
sangat muda hampir seperti warna cream.

3. Daunnya sangat cantik dan mengkilap karena saya dan orang tua saya
sangat merawat tumbuhan ini.

4. Batangnya tidak terlalu tinggi dari yang saya liat.
5. Tumbuhan aglonema lipstik diletakkan di tempat yang teduh.
Nama : Modestine Tabitha Hutagalung
Kelas : XI IPA 4
Tempat pengamatan : halaman belakang rumah
Tanggal dan jam : Jumat, 28 Agustus 2020, 11:33 AM

40

BAB III
STRUKTUR DAN FUNGSI JARINGAN HEWAN
A. Jurnal Belajar

JURNAL BELAJAR 1 BAB 3

Nama : Modestine Tabitha Hutagalung
Kelas : XI IPA 4

JURNAL BELAJAR

1. Pada tanggal 04 September 2020 kami kelas XI IPA 4 dengan XI
IPA 5 mengikuti pembelajaran biologi secara daring dengan
bergabung dalam google meet. Pada pembelajaran hari ini bu
Puspa membacakan beberapa nama siswa yang harus mengulang
atau remedial pada ulangan biologi bab sebelumnya dan
memberikan tugas agar mereka membuat power point. Dan tugas
kami yang tidak remedial adalah membaca buku dan memberikan
pertanyaan ketika mereka akan mempresentasikan tugasnya
nanti. Lalu berakhirlah pembelajaran hari ini.

2. Kesan dan pesan saya selama pembelajaran berlangsung :
Saya sangat senang dengan pembelajaran hari ini karena bu
Puspa memberikan kami nasihat agar kami tidak patah semangat
walaupun nilai kami belum tuntas dan bu Puspa selalu
mengingatkan kami agar bertanggung jawab dengan tugas-tugas
kami. Kedepannya kami harus lebih peduli dan tertib dalam
mengumpulkan dan mengerjakan tugas-tugas kami.

41

JURNAL BELAJAR 2 BAB 3

Nama : Modestine Tabitha Hutagalung
Kelas : XI IPA 4

JURNAL BELAJAR

1. Pada tanggal 09 September 2020 kami kelas XI IPA 4 dengan XI
IPA 5 mengikuti pembelajaran biologi secara daring dengan
bergabung dalam google meet. Pada pembelajaran hari ini bu
Puspa mengecek tugas-tugas power point yang dikerjakan teman-
teman kami. Apakah sudah lengkap semua atau masih ada yang
belum mengerjakan ternyata Oasis teman kami belum
mengerjakan power pointnya dikarenakan tidak mengikuti
pembelajaran sebelumnya, lalu bu Puspa memberikan waktu agar
dipertemuan selanjutnya Oasis sudah menyelesaikan power
pointnya. Lalu berakhirlah pembelajaran hari ini.

2. Kesan dan pesan saya selama pembelajaran berlangsung :
Saya sangat senang dengan pembelajaran hari ini karena bu
Puspa masih memberikan kami banyak waktu dan kesempatan
untuk mengerjakan tugas-tugas kami agar nilai kami tidak
kosong. Semoga kedepannya kami lebih mengerti tanggung
jawab kami sebagai seorang pelajar tanpa harus diberitahu
berulang-ulang kali oleh bu Puspa.

42

JURNAL BELAJAR 3 BAB 3

Nama : Modestine Tabitha Hutagalung
Kelas : XI IPA 4

JURNAL BELAJAR

1. Pada tanggal 11 September 2020 kami kelas XI IPA 4 dengan XI
IPA 5 mengikuti pembelajaran biologi secara daring dengan
bergabung dalam google meet. Pada pembelajaran hari ini bu
Puspa mempersilahkan agar teman-teman mempresentasikan
tugas yang sudah bu Puspa berikan kemaren, pada awalnya ada
beberapa kesalahan jaringan yang membuat power point teman
kami tidak terlihat ketika mempresentasikan tetapi ia
mempresentasikan dengan baik dan tidak berbelit-belit lalu
banyak pula yang bertanya akan presentasinya dan terjawab
dengan baik. Lalu berakhirlah pembelajaran hari ini.

2. Kesan dan pesan saya selama pembelajaran berlangsung :
Saya sangat senang dengan pembelajaran hari ini karena bu
Puspa mengizinkan kami untuk bertanya dan mengutarakan
pendapat kami tentang power point yang dipresentasikan semoga
kedepannya kami dapat lebih aktif bertanya dan memberikan
masukan kami.

43

JURNAL BELAJAR 4 BAB 3

Nama : Modestine Tabitha Hutagalung
Kelas : XI IPA 4

JURNAL BELAJAR

1. Pada tanggal 18 September 2020 kami kelas XI IPA 4 dengan XI
IPA 5 mengikuti pembelajaran biologi secara daring dengan
bergabung dalam google meet. Pada pembelajaran hari ini kami
melanjutkan kembali presentasi pada bab jaringan hewan, pada
hari ini banyak pertanyaan-pertanyaan dan teman-teman kami
yang materinya sama saling bekerja sama untuk menjawab
pertanyaan-pertanyaan tersebut dan juga bu Puspa meminta agar
memperlihatkan power point masing-masing baik yang power
pointnya banyak slide maupun yang sedikit slide, lalu
dikarenakan waktu yang sudah habis berakhirlah pembelajaran
hari ini.

2. Kesan dan pesan saya selama pembelajaran berlangsung :
Saya sangat senang dengan pembelajaran hari ini karena power
point yang dipresentasikan sangat berwarna dan terdapat banyak
gambar serta penjelasan yang singkat membuat kami tidak bosa
dan juga kami dapat mengutarakan pertanyaan dan pendapat
kami. Semoga kedepannya kami dapat lebih disiplin dalam
mengerjakan tugas kami dan kami tidak malu dalam memberikan
pertanyaan untuk saling memperbaiki kesalahan kami.

44

JURNAL BELAJAR 5 BAB 3

Nama : Modestine Tabitha Hutagalung
Kelas : XI IPA 4

JURNAL BELAJAR

1. Pada tanggal 25 September 2020 kami kelas XI IPA 4 dengan XI
IPA 5 mengikuti pembelajaran biologi dengan melalui WhatsApp
grup. Pada pembelajaran hari ini bu Puspa memberitahu untuk
mengirimkan power point di grup dan kami dapat bertanya
seputar power point tersebut pada kelas XI IPA 4 ada beberapa
siswa yang bertanya di antaranya Shopa, Angie, Alya Sakila, dan
Rania lalu sesuai dengan sub bab nya masing-masing teman-
teman memberikan jawaban lalu berakhirlah pembelajaran kita
pada hari ini.

2. Kesan dan pesan saya selama pembelajaran berlangsung :
Saya sangat senang dengan pembelajaran hari ini karena bu
Puspa mengajarkan kami bahwa pembelajaran dapat berlangsung
dengan baik walau tidak menggunakan google meet ataupun
zoom dan kami masih dapat aktif dalam mengutarakan
pertanyaan dan pendapat kami dengan baik. Semoga kedepannya
walaupun kami tidak melakukan pembelajaran melalui google
meet, kami tetap dapat aktif dan fokus dalam mengikuti
pembelajaran.

45