หน้า 198 ที่ องค์ประกอบที่7 กระบวนการเรียนรู้สู่เด็กไทยรอบรู้ด้านสุขภาพ (ต่อ) ตัวชี้วัด 7.2 มีการจัดกระบวนการสร้างความรอบรู้ด้านสุขภาพ (V-shape) (ต่อ) 7.2.4 การฝึกทักษะการตัดสินใจ 1) คิด วิเคราะห์อย่างมีเหตุผล โดยใช้ข้อมูลเปรียบเทียบในการตัดสินใจ 2) ฝึกทักษะการต่อรองและการปฏิเสธ ในสิ่งที่เป็นผลเสียต่อสุขภาพ 3) ฝึกทักษะการตั้งเป้าหมายด้านสุขภาพ เกณฑ์ ระดับการประเมิน (คะแนน) แหล่งข้อมูล/วิธีพิสูจน์ มีการแลกเปลี่ยนซักถามประเด็น ด้านสุขภาพ □มีครบ 3 ข้อ □มี 2 ข้อ □ไม่มี (1) (0.5) (0) ➢ ลักฐานการฝึกทักษะการตัดสินใจ ➢ สอบถามหรือสัมภาษณ์ ครูหรือ นักเรียน ➢ สำรวจสภาพจริง สรุปผลการดำเนินงาน นักเรียนโรงเรียนบ้านสักหลง ได้รับการฝึกทักษะการตัดสินใจ คิด วิเคราะห์อย่างมีเหตุผล โดยใช้ข้อมูล เปรียบเทียบในการตัดสินใจ ฝึกทักษะการต่อรองและการปฏิเสธ ในสิ่งที่เป็นผลเสียต่อสุขภาพ ฝึกทักษะการ ตั้งเป้าหมายด้านสุขภาพ
หน้า 199 ที่ การดำเนินงาน โครงการครูแดร์ โครงการศึกษาเพื่อต่อต้านการใช้ยาเสพติดในเด็กนักเรียน เพื่อให้นักเรียนเข้าใจเกี่ยวกับการต่อต้าน, การปฏิเสธการใช้สารเสพติดทุกรูปแบบ, เสริมสรางความเขมแข็งและสงเสริมคุณธรรม จริยธรรม ใหกับเด็ก นักเรียนรวมทั้งปลูกฝง พฤติกรรมการกระทําความดีตั้งแตวัยเด็ก ใหมีการประพฤติปฏิบัติอยางถูกตองตาม โดย นายตำรวจจาก สภ.หล่มสัก จังหวัดเพชรบูรณ์
หน้า 200 ที่ องค์ประกอบที่7 กระบวนการเรียนรู้สู่เด็กไทยรอบรู้ด้านสุขภาพ (ต่อ) ตัวชี้วัด 7.2 มีการจัดกระบวนการสร้างความรอบรู้ด้านสุขภาพ (V-shape) (ต่อ) 7.2.5 การปรับเปลี่ยนพฤติกรรม 1) ฝึกให้นักเรียนวางแผนในการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมทั้งในระยะสั้นและระยะยาว เช่น ลดน้ำหนัก มี กิจกรรม ทางกาย ลดหวาน ลดมัน ลดเค็ม เป็นต้น 2) สร้างแรงจูงใจและเสริมพลังให้นักเรียนสามารถปรับเปลี่ยนพฤติกรรมได้ 3) ติดตามการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมของนักเรียน เกณฑ์ ระดับการประเมิน (คะแนน) แหล่งข้อมูล/วิธีพิสูจน์ มีการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมใน นักเรียน ☒มีครบ 3 ข้อ □มี 2 ข้อ □ไม่มี (1) (0.5) (0) ➢ ลักฐานการฝึกทักษะการตัดสินใจ ➢ สอบถามหรือสัมภาษณ์ ครูหรือ นักเรียน ➢ สำรวจสภาพจริง ➢ ภาพกจกรรม สรุปผลการดำเนินงาน นักเรียนโรงเรียนบ้านสักหลง ได้รับการฝึกให้วางแผนในการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมทั้งในระยะสั้นและระยะยาว เช่น ลดน้ำหนัก มีกิจกรรม ทางกาย ลดหวาน ลดมัน ลดเค็ม, สร้างแรงจูงใจและเสริมพลังให้นักเรียนสามารถ ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมได้และมีการติดตามการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมของนักเรียน
หน้า 201 ที่ การดำเนินงาน การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมนักเรียนที่มีน้ำหนักเกินเกณฑ์มาตรฐานโดยแนะนำให้นักเรียนเลือก รับประทานอาหารที่มีประโยชน์ และน้ำดื่มที่สะอาด ปราศจากของทอด ของหวาน เพื่อลดน้ำหนัก และลดความ เสี่ยงของการเกิดโรคต่างๆ โดยคอยสังเกต ติดตามพฤติกรรมการกินของนักเรียน และสอบถามผุ้ปกครองเมื่ออยู่ที่บ้าน
หน้า 202 ที่ องค์ประกอบที่7 กระบวนการเรียนรู้สู่เด็กไทยรอบรู้ด้านสุขภาพ (ต่อ) ตัวชี้วัด 7.2 มีการจัดกระบวนการสร้างความรอบรู้ด้านสุขภาพ (V-shape) (ต่อ) 7.2.6 การบอกต่อ นำเสนอเพื่อบอกต่อความสำเร็จในการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมสุขภาพ เช่น การนำเสนอหน้าชั้นเรียน หรือหน้าเสาธง หรือเวทีแลกเปลี่ยนเรียนรู้ระดับโรงเรียน เกณฑ์ ระดับการประเมิน (คะแนน) แหล่งข้อมูล/วิธีพิสูจน์ มีการบอกต่อความสำเร็จในการ ปรับเปลี่ยน พฤติกรรมสุขภาพ ☒มี □ไม่มี (1) (0) ➢ สอบถามหรือสัมภาษณ์ผู้บริหาร โรงเรียน ครูหรือนักเรียน ➢ สํารวจสภาพจริง ➢ ภาพกิจกรรม สรุปผลการดำเนินงาน มีการนำเสนอเพื่อบอกต่อความสำเร็จในการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมสุขภาพ เช่น การนำเสนอหน้าชั้นเรียน หรือ หน้าเสาธง หรือเวทีแลกเปลี่ยนเรียนรู้ระดับโรงเรียน
หน้า 203 ที่ การดำเนินงาน การดำเนินงาน การบอกต่อ เพื่อเสนอความสำเร็จ ของการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมของนักเรียนที่มีน้ำหนักเกินเกณฑ์ ให้ นักเรียนทุกคนทราบในการทำกิจกรรมการส่งเสริมสุขภาพอนามัยนักเรียน โดยการมอบของขวัญสำหรับนักเรียน ที่มีความก้าวหน้าในการปรับเปลี่ยนพฤติกรรม
หน้า 204 ที่ องค์ประกอบที่7 กระบวนการเรียนรู้สู่เด็กไทยรอบรู้ด้านสุขภาพ (ต่อ) คะแนนรวม 10 คะแนน สรุปผลการประเมินตามองค์ประกอบที่ 7 (คะแนนรวม 10 คะแนน) ☒ ผ่านเกณฑ์ประเมินขั้นดีมาก ( 7.5 คะแนนขึ้นไป) □ ผ่านเกณฑ์ประเมินขั้นดี ( 6.5-7 คะแนน) □ ผ่านเกณฑ์ประเมินขั้นพื้นฐาน ( 5.5-6 คะแนน) □ ควรพัฒนาต่อไป ( 0 - 5 คะแนน )
หน้า 205 ที่ องค์ประกอบที่8 โภชนาการดีอาหารปลอดภัย เด็กไทยสุขภาพดี ตัวชี้วัด 8.1 มีโรงเรียนมีการจัดอาหารกลางวันตามมาตรฐานอาหารกลางวันสำหรับเด็กไทย 1) วางแผนการจัดเมนูอาหารกลางวันล่วงหน้า 2) การจัดการอาหารกลางวันสำหรับนักเรียนโดยใช้Platform เช่น Thai School Lunch Program หรือ การจัดอาหารกลางวันตามมาตรฐานอาหารกลางวัน สำหรับเด็กไทย 3) กำกับ ดูแลการตักอาหารให้ได้ตามปริมาณตามที่แนะนำ และการรับประทานอาหารของนักเรียน รวมถึง อาหารเหลือทิ้ง เกณฑ์ ระดับการประเมิน (คะแนน) แหล่งข้อมูล/วิธีพิสูจน์ ก า ร จ ั ด อ า ห า ร ก ล า ง ว ั น ต า ม มาตรฐานอาหารกลางวันสำหรับ เด็กไทย ☒มีครบ 3 ข้อ □มี 1-2 ข้อ □ไม่มี (1) (0. 5) (0) ➢ แผนการจัดอาหารกลางวันของโรงเรียน ตามมาตรฐานอาหารกลางวันสำหรับ เด็กไทย ➢ สอบถามหรือสัมภาษณ์ผู้บริหารโรงเรียน ครูหรือนักเรียน ➢ สํารวจสภาพจริง สรุปผลการดำเนินงาน โรงเรียนบ้านสักหลงวางแผนการจัดเมนูอาหารกลางวันล่วงหน้าโดยใช้Platform เช่น Thai School Lunch Programและมีการกำกับ ดูแลการตักอาหารให้ได้ตามปริมาณตามที่แนะนำ และการรับประทานอาหารของ นักเรียน รวมถึงอาหารเหลือทิ้ง โดยครูเวรประจำวัน
หน้า 206 ที่ การดำเนินงาน มีการกำหนดรายการอาหารกลางวัน วัน เดือน ปี รายการอาหาร จำนวนนักเรียน หมายเหตุ 1/02/67 ข้าวสวย ผัดกะเพราไก่ ไข่ดาว ชมพู่ 46 2/02/67 ข้าวผัดรวมมิตร ตุ๋นไก่ใส่ฟักหอม 46 5/02/67 ข้าวสวย ไข่พะโล้ หมูทอดกระเทียม 46 6/02/67 ข้าวสวย ทอดมันปลากราย ต้มยำไก่ใส่เห็ด ชมพู่ 46 7/02/67 ข้าวสวย ผัดผักรวมหมู+เต้าหู้อ่อน หมูทอด 46 8/02/67 ข้าวสวย แกงจืดวุ่นเส้นเต้าหู้อ่อน ไก่ทอด ฝรั่ง 46 9/02/67 ข้าวมันไก่ ตุ๋นไก่ใส่ฟักหอม 46 12/02/67 ข้าวสวย ผัดโป๊ยเซียน ไก่ทอด 46 13/02/67 ข้าวสวย ไข่ลูกเขย ปีกไก่ทอด ชมพู่ 46 14/02/67 ข้าวสวย ต้มยำไก่ใส่เห็ด ไข่เจียว 46 15/02/67 ข้าวสวย กะเพราหมูสับ ไข่ดาว กล้วยน้ำว้า 46 16/02/67 ข้าวผัดรวมมิตร ตุ๋นไก่ใส่ฟักหอม 46 19/02/67 ข้าวสวย ต้มข่าไก่ใส่เห็ด หมูปั้นก้อนทอด 46 20/02/67 ข้าวสวย น้ำพริกอ่อง+ผักสด ไข่ต้ม ฝรั่ง 46 21/02/67 ข้าวสวย แกงเขียวหวานไก่ ทอดมัน 46 22/02/67 ข้าวสวย ต้มข่าไก่ใส่เห็ด ไข่เจียว สับปะรด 46 23/02/67 ข้าวผัดรวมมิตร ตุ๋นไก่ใส่ฟักหอม 46 27/02/67 ข้าวสวย ต้มข่าไก่ใส่เห็ด กุนเชียงทอด 46 28/02/67 ข้าวสวย ต้มยำไก่ใส่เห็ด หมูทอด ส้มเขียวหวาน 46 29/02/67 ข้าวสวย แกงกะทิไก่ใส่ฟักทอง ไก่ทอด 46 มีการกำหนดขอบเขตการจ้างงานที่ชัดเจนโดยรายการอาหารในแต่ละวัน ต้องประกอบไปด้วย ข้าว, กับข้าว 2 อย่าง และผลไม้ตามฤดูกาลทุกวันอังคาร และวันพฤหัสบดี(ในกรณีของอาหารจานเดียว จะเป็นรายการอาหาร จานเดียว และ อาหารอีก 1 รายการ
หน้า 207 ที่ โรงเรียนบ้านสักหลงได้บันทึกรายการอาหารประจำวันลงระบบแนะนำสำหรับอาหารกลางวันสำหรับนักเรียน อัตโนมัติthaischoollunch ทุกเดือน และได้รับการสุ่มตรวจการใช้งานระบบอย่างต่อเนื่อง กำกับ ดูแลการตักอาหารให้ได้ตามปริมาณตามที่แนะนำ
หน้า 208 ที่ ดูคอยดู และกำชับการรับประทานอาหารของนักเรียน รวมถึงอาหารเหลือทิ้ง
หน้า 209 ที่ องค์ประกอบที่8 โภชนาการดีอาหารปลอดภัย เด็กไทยสุขภาพดี ตัวชี้วัด 8.2 มีการดูแลความสะอาดและคุณภาพของเครื่องปรุง 1) มีการดูแลความสะอาดของเครื่องปรุง 2) มีการดูคุณภาพของเครื่องปรุง เช่น วันหมดอายุ มีเครื่องหมายรับรองมาตรฐาน 3) มีคำแนะนำเรื่องลดหวาน มัน เค็ม หากมีการจัดวางเครื่องปรุง และมีการปรุงประกอบอาหาร ลดหวาน มัน เค็ม เกณฑ์ ระดับการประเมิน (คะแนน) แหล่งข้อมูล/วิธีพิสูจน์ มีการดูแลความสะอาดและคุณภาพของ เครื่องปรุงและปรุงประกอบอาหาร ลดหวาน 1 มัน เต็ม ☒มีครบ 3 ข้อ □มี 1-2 ข้อ □ไม่มี (1) (0.5) (0) ➢ สํารวจสภาพจริง ➢ ภาพกิจกรรม สรุปผลการดำเนินงาน โรงเรียนบ้านสักหลงวาง มีการดูแลความสะอาดของเครื่องปรุง ดูคุณภาพของเครื่องปรุง เช่น วันหมดอายุ มี เครื่องหมายรับรองมาตรฐาน และมีคำแนะนำเรื่องลดหวาน มัน เค็ม หากมีการจัดวางเครื่องปรุง และมีการ ปรุงประกอบอาหาร ลดหวาน มัน เค็ม
หน้า 210 ที่ การดำเนินงาน 1) การดูคุแลความสะอาดของเครื่องปรุง 2) การดูคุณภาพของเครื่องปรุง เช่น วันหมดอายุ มีเครื่องหมายรับรองมาตรฐาน 3) การแนะนำเรื่องลดหวาน มัน เค็ม หากมีการจัดวางเครื่องปรุง และมีการปรุงประกอบอาหาร ลดหวาน มัน เค็ม
หน้า 211 ที่ องค์ประกอบที่8 โภชนาการดีอาหารปลอดภัย เด็กไทยสุขภาพดี(ต่อ) ตัวชี้วัด 8.3 มีการใช้เกลือไอโอดีน หรือผลิตภัณฑ์เสริมไอโอดีน เกณฑ์ ระดับการประเมิน (คะแนน) แหล่งข้อมูล/วิธีพิสูจน์ มีการใช้เกลือไอโอดีน หรือผลิตภัณฑ์เสริม ไอโอดีน ☒มี □ไม่มี (1) (0) ➢ สํารวจสภาพจริง ➢ ภาพกิจกรรม สรุปผลการดำเนินงาน โรงเรียนบ้านสักหลงมีการใช้เกลือไอโอดีน หรือผลิตภัณฑ์เสริมไอโอดีน ในการปรุงอาหาร
หน้า 212 ที่ การดำเนินงาน โรงเรียนมีการใช้เกลือไอโอดีน หรือผลิตภัณฑ์เสริมไอโอดีน
หน้า 213 ที่ องค์ประกอบที่8 โภชนาการดีอาหารปลอดภัย เด็กไทยสุขภาพดี(ต่อ) ตัวชี้วัด 8.4 นักเรียนได้ดื่มนมรสจืดทุกวัน เกณฑ์ ระดับการประเมิน (คะแนน) แหล่งข้อมูล/วิธีพิสูจน์ นักเรียนั้น ป.1-ป.6 และชั้นอนุบาล ☒ นักเรียนทุกคน □ ร้อยละ 80-99 □ น้อยกว่า ร้อยละ 80 (1) (0.5) (0) ➢ สํารวจสภาพจริง ➢ ภาพกิจกรรม สรุปผลการดำเนินงาน นักเรียนโรงเรียนบ้านสักหลงได้ดื่มนมรสจืดทุกวัน
หน้า 214 ที่ การดำเนินงาน นักเรียนได้ดื่มนมจืดทุกวันที่ได้รับจัดสรรจากองค์การบริหารส่วนตำบลสักหลงทุกวัน รวมถึงในช่วงปด ภาคเรียน เก็บอาหารเสริม(นม)ในถังน้ำแข็งที่ทางบริษัทนมจัดหาเพื่อจัดเก็บอาหารเสริม(นม) โดยเฉพาะ - ถังอยู่ในสภาพดีเก็บความเย็นได้ตลอดทั้งวัน - มีการล้างเป็นประจำทุกวันก่อนเลิกเรียน
หน้า 215 ที่ แบบบันทึกการดื่มนมแปรงฟันประจำวันของนักเรียน บันทึกผล และรายงานต่อผู้บริหารทราบทุกภาคเรียน
หน้า 216 ที่ องค์ประกอบที่8 โภชนาการดีอาหารปลอดภัย เด็กไทยสุขภาพดี(ต่อ) ตัวชี้วัด 8.5 นมโรงเรียนได้รับการเก็บรักษาในสถานที่และอุณหภูมิที่เหมาะสมทุกวัน ดังนี้ - นมพาสเจอร์ไรซ์เก็บไว้ที่อุณหภูมิไม่เกิน 8 °C - นม UHT เก็บไว้ในอุณหภูมิห้องปกติไม่ควรโดนแสงแดด ไม่เก็บซ้อนกันหลายๆ ชั้น วางลังนมสูงจาก พื้นอย่างน้อย 15 ซม. ไม่วางติดพื้น - นมผง เก็บไว้ในอุณหภูมิห้อง ไม่ควรโดนแสงแดด ผลิตภัณฑ์นมผงควรบรรจุในภาชนะที่ปิดสนิท สามารถป้องกันน้ำได้ควรเป็นแบบทึบแสง หมั่นดูแลไม่ให้ช้อนตวงนมผงเปียก ควรเช็ดให้แห้งสนิทก่อน เก็บ เกณฑ์ ระดับการประเมิน (คะแนน) แหล่งข้อมูล/วิธีพิสูจน์ ทุกวันเปิดเรียน ☒ ทุกวัน □ ไม่ครบทุกวัน (1) (0) ➢ ทดสอบอุณภูมิ ➢ สํารวจสภาพจริง ➢ ภาพกิจกรรม สรุปผลการดำเนินงาน นมโรงเรียนได้รับการเก็บรักษาในสถานที่และอุณหภูมิที่เหมาะสมทุกวัน - นมพาสเจอร์ไรซ์เก็บไว้ถังพร้อมบรรจถน้ำแข็งเพื่อให้ความเย็นที่อุณหภูมิไม่เกิน 8 °C - นม UHT จะได้เมื่อนักเรียนใกล้จะสิ้นสุดภาคเรียนเพื่อแจกนักเรียนไปดื่มช่วงปิดภาคเรียนจะเก็บไว้ใน อุณหภูมิห้องปกติไม่ควรโดนแสงแดด ไม่เก็บซ้อนกันหลายๆ ชั้น วางลังนมสูงจากพื้นอย่างน้อย 15 ซม. ไม่วาง ติดพื้น
หน้า 217 ที่ การดำเนินงาน - เก็บอาหารเสริม(นม)ในถังน้ำแข็งที่ทางบริษัทนมจัดหาเพื่อจัดเก็บอาหารเสริม(นม) โดยเฉพาะ - ถังอยู่ในสภาพดีเก็บความเย็นได้ตลอดทั้งวัน - มีการล้างเป็นประจำทุกวันก่อนเลิกเรียน
หน้า 218 ที่ องค์ประกอบที่8 โภชนาการดีอาหารปลอดภัย เด็กไทยสุขภาพดี(ต่อ) ตัวชี้วัด 8.6 มีการควบคุมการจัดจำหน่ายหรือบริการอาหาร/อาหารว่าง/เครื่องดื่ม/ขนมที่มีผลเสียต่อสุขภาพ ไม่มีคุณค่า ทางโภชนาการ และมีรสหวานจัด เค็มจัด และมันจัด เกณฑ์ ระดับการประเมิน (คะแนน) แหล่งข้อมูล/วิธีพิสูจน์ มีการควบคุม □ มี □ ไม่มี (1) (0) ➢ หลักฐานการควบคุมสื่อโฆษณาฯ ➢ สอบถามหรือสัมภาษณ์ผู้บริหารโรงเรียน ครูหรือนักเรียน ➢ สํารวจสภาพจริงภาพกิจกรรม สรุปผลการดำเนินงาน โรงเรียนมีการควบคุมการจัดจำหน่าย เครื่องดื่ม ขนมที่มีผลเสียต่อสุขภาพ ไม่มีคุณค่า ทางโภชนาการ และมี รสหวานจัด เค็มจัด และมันจัด
หน้า 219 ที่ การดำเนินงาน ประกาศการจำหน่ายอาหารและเครื่องดื่มที่ส่งเสริมสุขภาพในโรงเรียนบ้านสักหลง
หน้า 220 ที่
หน้า 221 ที่
หน้า 222 ที่ ป้ายให้ความรู้ด้านอาหาร
หน้า 223 ที่
หน้า 224 ที่
หน้า 225 ที่
หน้า 226 ที่ องค์ประกอบที่8 โภชนาการดีอาหารปลอดภัย เด็กไทยสุขภาพดี(ต่อ) ตัวชี้วัด 8.7 โรงเรียนมีการควบคุมสื่อโฆษณาที่เกี่ยวกับอาหารที่มีผลเสียต่อสุขภาพและไม่มีคุณค่าทางโภชนาการ เกณฑ์ ระดับการประเมิน (คะแนน) แหล่งข้อมูล/วิธีพิสูจน์ มีการควบคุม ☒ มี □ ไม่มี (1) (0) ➢ หลักฐานการควบคุมสื่อโฆษณาฯ ➢ สอบถามหรือสัมภาษณ์ผู้บริหารโรงเรียน ครูหรือ นักเรียน ➢ สํารวจสภาพจริงภาพกิจกรรม สรุปผลการดำเนินงาน โรงเรียนมีการควบคุมสื่อโฆษณาที่เกี่ยวกับอาหารที่มีผลเสียต่อสุขภาพและไม่มีคุณค่าทางโภชนาการ
หน้า 227 ที่ การดำเนินงาน โรงเรียนมีการควบคุมสื่อโฆษณาที่เกี่ยวกับอาหารที่มีผลเสียต่อสุขภาพและไม่มีคุณค่าทางโภชนาการ โดยติดป้ายให้ความรู้ต่างๆ เกี่ยวกับโภชนาการด้านอาหารแทน
หน้า 228 ที่ องค์ประกอบที่8 โภชนาการดีอาหารปลอดภัย เด็กไทยสุขภาพดี(ต่อ) ตัวชี้วัด 8.8 โรงอาหารผ่านเกณฑ์มาตรฐานสุขาภิบาลอาหารในโรงเรียน เกณฑ์ ระดับการประเมิน (คะแนน) แหล่งข้อมูล/วิธีพิสูจน์ 75 ข้อ 75 ข้ 7 5 อ ☒ มีครบ 75 ข้อ □ มี68-74 ข้อ □ มี60-67 ข้อ ต่ำกว่า 59 ข้อ (3) (2) (1) (0) ➢ รายงานผลการประเมินสุขาภิบาลอาหารในโรงเรียน ➢ สอบถามหรือสัมภาษณ์ครูและนักเรียน
หน้า 229 ที่ การดำเนินงาน มีการประเมินตนเองตามมาตรฐานสุขาภิบาลอาหารในโรงเรียนของกรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข จำนวน ๗๕ ข้อ โดยมีหัวหน้าเจ้าหน้าที่สาธารณสุขดำเนินการตรวจสอบพร้อมแนะแนวทางในการดำเนินงาน โดยผู้ตรวจเกณฑ์มาตรฐานสุขาภิบาลทั้ง ๗๕ ข้อ ดำเนินการผ่านมาตรฐานด้านมาตรฐานสุขาภิบาลของกรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข จำนวน ๗๕ ข้อ คิดเป็นร้อยละ ๑๐๐ ประเมินตนเองตามมาตรฐานสุขาภิบาลอาหารในโรงเรียนของกรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข หน้าที่ 1-2
หน้า 230 ที่ ประเมินตนเองตามมาตรฐานสุขาภิบาลอาหารในโรงเรียนของกรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข หน้าที่ 3-6
หน้า 231 ที่ ประเมินตนเองตามมาตรฐานสุขาภิบาลอาหารในโรงเรียนของกรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข หน้าที่ 7-8
หน้า 232 ที่ องค์ประกอบที่8 โภชนาการดีอาหารปลอดภัย เด็กไทยสุขภาพดี(ต่อ) คะแนนรวม 10 คะแนน สรุปผลการประเมินตามองค์ประกอบที่ 8 (คะแนนรวม 10 คะแนน) ☒ ผ่านเกณฑ์ประเมินขั้นดีมาก ( 7.5 คะแนนขึ้นไป) □ ผ่านเกณฑ์ประเมินขั้นดี ( 6.5-7 คะแนน) □ ผ่านเกณฑ์ประเมินขั้นพื้นฐาน ( 5.5-6 คะแนน) □ ควรพัฒนาต่อไป ( 0 - 5 คะแนน )
หน้า 233 ที่ องค์ประกอบที่9 กิจกรรมทางกายเพียงพอ นอนหลับดี ตัวชี้วัด 9.1 โรงเรียนบ้านสักหลงมีสถานที่และอุปกรณ์ในการมีกิจกรรมทางกายที่เพียงพอสำหรับนักเรียน มีสถานที่และอุปกรณ์ในการมีกิจกรรมทางกายที่เพียงพอ เกณฑ์ ระดับการประเมิน (คะแนน) แหล่งข้อมูล/วิธีพิสูจน์ มี ☒ มีสถานที่และอุปกรณ์เพียงพอ □ มีสถานที่เพียงพอ หรือมีอุปกรณ์ เพียงพอ (อย่างใดอย่างหนึ่ง) □ ไม่มี (1) (0.5) (0) ➢ ภาพกิจกรรม ➢ สํารวจสภาพจริง สรุปผลการดำเนินงาน
หน้า 234 ที่ การดำเนินงาน โรงเรียนมีสนามวอลเลย์บอล ฟุตบอล ลานกีฬา/สนามกีฬาสำหรับนักเรียนทำกิจกรรม
หน้า 235 ที่ สนามโรงเรียนใการแข่งขันกีฬาของตำบลสักหลง และเขพื้นที่การศึกษา โรงเรียนมีวัสดุอุปกรณ์กีฬาหรือสิ่งของที่เพียงพอต่อจำนวนนักเรียน ได้รับการอนุเคราะห์อุปกรณ์กีฬาอยย่างสม่ำเสมอจากภาคีเครือข่ายทั้งภีครัฐ เอกชน และประชน
หน้า 236 ที่ นักเรียนได้รับสิ่งของ และอุปกรณ์กีฬาต่าง ๆ จากการส่งต่อของผู้บริจาค
หน้า 237 ที่ องค์ประกอบที่9 กิจกรรมทางกายเพียงพอ นอนหลับดี ตัวชี้วัด 9.2 จัดตั้งชมรมกิจกรรมทางกาย เกณฑ์ ระดับการประเมิน (คะแนน) แหล่งข้อมูล/วิธีพิสูจน์ มี ☒ มี □ ไม่มี (1) (0) ➢ ภาพกิจกรรม ➢ สัมภาษณ์ครูและนักเรียน สรุปผลการดำเนินงาน โรงเรียนมีกิจกรรมกายบรหารใน่วงเช้าหลังจากเข้าแถวเคารพธงชาติคือการกายบริหารก่อนขึ้นเรียน
หน้า 238 ที่ การดำเนินงาน โรงเรียนมีกิจกรรมกายบรหารใน่วงเช้าหลังจากเข้าแถวเคารพธงชาติ
หน้า 239 ที่ องค์ประกอบที่9 กิจกรรมทางกายเพียงพอ นอนหลับดี ตัวชี้วัด 9.3 มีรูปแบบส่งเสริมการออกกำลังกาย 1) นักเรียนระดับประถมศึกษาร่วมกิจกรรมผ่านแพลตฟอร์มก้าวท้าใจ หรือมีรายงานผลการออกกำลังกาย เกณฑ์ ระดับการประเมิน (คะแนน) แหล่งข้อมูล/วิธีพิสูจน์ มี □ มีร้อยละ 80-100 □ มีร้อยละ 60-79 □ มีน้อยกว่าร้อยละ 60 ☒ ไม่มีการประเมิน (1.5) (1) (0.5) (0) ➢ หลักฐานการเข้าร่วม กิจกรรมผ่าน Platform ก้าวท้าใจหรือรายงานผล การออกกำลังกายของ นักเรียน ➢ สัมภาษณ์ครูและนักเรียน สรุปผลการดำเนินงาน นักเรียนระดับประถมศึกษาไม่ได้ร่วมกิจกรรมผ่านแพลตฟอร์มก้าวท้าใจ หรือมีรายงานผลการออกกำลังกาย
หน้า 240 ที่ องค์ประกอบที่9 กิจกรรมทางกายเพียงพอ นอนหลับดี ตัวชี้วัด 9.4 มีโปรแกรมส่งเสริมการออกกำลังกาย 1) การออกกำลังกายแบบแอโรบิก (Aerobic exercise) เช่น เต้นจิงโจ้FUN for FIT เต้นแอโรบิก วิ่ง ปั่น จักรยาน กระโดดตบ กระโดดเชือก กระโดดแทรมโพลีน บาสเกตบอล เป็นต้น เกณฑ์ ระดับการประเมิน (คะแนน) แหล่งข้อมูล/วิธีพิสูจน์ มี ☒ มี □ ไม่ (0.5) (0) ➢ หลักฐานการออกกำลังกายแบบแอโรบิค ของนักเรียน ➢ สัมภาษณ์ครูและนักเรียน ➢ ภาพกิจกรรม สรุปผลการดำเนินงาน โรงเรียนบ้านสักหลงการออกกำลังกายแบบแอโรบิก (Aerobic exercise) หลังเคาราพธงชาติ อย่างน้อย สัปดาห์ละ 3-4 วัน
หน้า 241 ที่ การดำเนินงาน โรงเรียนมีกิจกรรมกายบริหารด้วย 12 ท่ากายบริการ ในช่วงเช้าหลังจากเข้าแถวเคารพธงชาติ 15- 20 นาที ซึ่งอยู่ในโครงงานกายบริหารต้านโรคของนักเรียนชั้น ป.6
หน้า 242 ที่ องค์ประกอบที่9 กิจกรรมทางกายเพียงพอ นอนหลับดี(ต่อ) ตัวชี้วัด 9.4 มีโปรแกรมส่งเสริมการออกกำลังกาย 2) การออกกำลังกายเพื่อเพิ่มความแข็งแรงและความอดทนของกล้ามเนื้อ (Muscular strength and endurance exercise) เช่น เก้าอี้...ขยี้พุง ลุกนั่ง (Sit-Up) ดันพื้น (Push Up) แพลงก์(Plank) สควอช (Squat) โหนบาร์ยกดัมเบล เป็นต้น เกณฑ์ ระดับการประเมิน (คะแนน) แหล่งข้อมูล/วิธีพิสูจน์ มี ☒ มี □ ไม่ (0.5) (0) ➢ หลักฐานการออกกำลังกายแบบแอโรบิคของนักเรียน ➢ สัมภาษณ์ครูและนักเรียน ➢ ภาพกิจกรรม สรุปผลการดำเนินงาน โรงเรียนบ้านสักหลงการออกกำลังกายแบบแอโรบิก (Aerobic exercise) เพื่อเพิ่มความแข็งแรงและความ อดทนของกล้ามเนื้อ (Muscular strength and endurance exercise) หลังเคาราพธงชาติ อย่างน้อย สัปดาห์ละ 3-4 วัน
หน้า 243 ที่ การดำเนินงาน โรงเรียนมีกิจกรรมกายบริหารด้วย 12 ท่ากายบริการ ในช่วงเช้าหลังจากเข้าแถวเคารพธงชาติ 15- 20 นาที ซึ่งอยู่ในโครงงานกายบริหารต้านโรคของนักเรียนชั้น ป.6
หน้า 244 ที่ องค์ประกอบที่9 กิจกรรมทางกายเพียงพอ นอนหลับดี(ต่อ) ตัวชี้วัด 9.4 มีรูปแบบส่งเสริมการออกกำลังกาย 3) การออกกำลังกายเพื่อเพิ่มความอ่อนตัว (Flexibility exercise) เช่น จิงโจ้ยึดตัว กายบริหาร ยืดเหยียด กล้ามเนื้อ โยคะ เป็นต้น เกณฑ์ ระดับการประเมิน (คะแนน) แหล่งข้อมูล/วิธีพิสูจน์ มี ☒ มี □ ไม่ (0.5) (0) ➢ หลักฐานการออกกำลังกายแบบแอโรบิคของนักเรียน ➢ สัมภาษณ์ครูและนักเรียน ➢ ภาพกิจกรรม สรุปผลการดำเนินงาน โรงเรียนบ้านสักหลงการออกกำลังกายแบบแอโรบิก (Aerobic exercise) )เพื่อเพิ่มความอ่อนตัว (Flexibility exercise) หลังเคาราพธงชาติ อย่างน้อยสัปดาห์ละ 3-4 วัน
หน้า 245 ที่ การดำเนินงาน โรงเรียนมีกิจกรรมกายบริหารด้วย 12 ท่ากายบริการ ในช่วงเช้าหลังจากเข้าแถวเคารพธงชาติ 15- 20 นาที ซึ่งอยู่ในโครงงานกายบริหารต้านโรคของนักเรียนชั้น ป.6
หน้า 246 ที่ องค์ประกอบที่9 กิจกรรมทางกายเพียงพอ นอนหลับดี(ต่อ) ตัวชี้วัด 9.5 การดำเนินงาน จัดกิจกรรมทางกายของนักเรียนอย่างน้อยวันละ 60 นาที(สะสมต่อเนื่อง 10 นาทีขึ้นไป) ทุกวันหรืออย่างน้อย 5 วัน/สัปดาห์ เกณฑ์ ระดับการประเมิน (คะแนน) แหล่งข้อมูล/วิธีพิสูจน์ มี ☒ มีกิจกรรมตามตัวชี้วัด □ มีกิจกรรมตามตัวชี้วัดแต่ถึง เกณฑ์ที่กำหนด □ ไม่มี (2) (1) (0) ➢ หลักฐานการจัดกิจกรรม ทางกายของนักเรียน ➢ สัมภาษณ์ครูและนักเรียน ➢ ภาพกิจกรรม สรุปผลการดำเนินงาน โรงเรียนบ้านสักหลงจัดกิจกรรมทางกายของนักเรียนอย่างน้อยวันละ 60 นาที(สะสมต่อเนื่อง 10 นาทีขึ้นไป) ทุกวันหรืออย่างน้อย 5 วัน/สัปดาห์
หน้า 247 ที่ การออกกำลังกายและเล่นกีฬาของนักเรียน