แผนการจัดการเรียนรู้การถนอมอาหารและแปรรูปอาหาร

เกณฑ์การประเมนิ คุณลกั ษณะอันพึงประสงค์

ขอ้ 3 มวี นิ ัย

ตวั ชีวดั ท่ี 3.1 ปฏิบัติตาข้อตกลง กฎเกณฑ์ ระเบียบ ขอ้ บังคบั ของครอบครวั โรงเรยี นและสงั คม

พฤตกิ รรมบง่ ชี้ ไมผ่ า่ น (0) ผา่ น (1) ผ่าน (2) ผา่ น (3)

1. ปฏบิ ตั ิตนตาม ไม่ปฏิบตั ติ นตาม กฎเกณฑ์ ปฏิบัตติ าม ปฏิบัติตาม

ข้อตกลง ขอ้ ตกลง ระเบยี บ ข้อตกลง ข้อตกลง

กฎเกณฑ์ กฎเกณฑ์ ปฏิบัติตาม กฎเกณฑ์ ข้อบังคับของ

ระเบยี บ ระเบยี บข้อบังคับ ข้อตกลง ระเบยี บ ครอบครวั

ขอ้ บงั คับของ ของครอบครัว ขอ้ บงั คับของ ข้อบงั คับของ โรงเรียน

ครอบครวั และโรงเรียน ครอบครัวและ ครอบครัว และสังคม ไม่

โรงเรียนและ โรงเรยี น โรงเรียนและ ละเมดิ สทิ ธิของ

สงั คมไม่ละเมดิ ตรงตอ่ เวลาใน สงั คม ไมล่ ะเมดิ ผู้อืน่ ตรงตอ่ เวลา

สทิ ธิของผู้อื่น การปฏิบตั ิ สิทธิของผูอ้ ่นื ในการปฏิบตั ิ

2. ตรงตอ่ เวลาใน กิจกรรมต่างๆ ตรงตอ่ เวลาใน กิจกรรมตา่ งๆ

การปฏิบัติ ในชวี ติ ประจําวัน การปฏบิ ตั ิ ในชวี ติ ประจาํ วัน

กิจกรรมต่างๆ ใน และรับผิดชอบใน กจิ กรรมต่างๆใน และรับผิดชอบ

ชวี ิตประจําวัน การทาํ งาน ชีวติ ประจําวัน ในการทาํ งาน

และรบั ผิดชอบใน เละรับผิดชอบใน ปฏิบตั เิ ปน็ ปกติ

การทํางาน การทํางาน วิสยั และเปน็

แบบอย่างทด่ี ี

ข้อที่ 4 ใฝ่เรยี นรู้

ตวั ชี้วดั ท่ี 4.1 ตง้ั ใจ เพียรพยายามในการเรยี นและเขา้ ร่วมกจิ กรรมการเรียนรู้

พฤตกิ รรมบง่ ช้ี ไม่ผา่ น (0) ผ่าน (1) ผ่าน (2) ผา่ น (3)

1. ตั้งใจเรยี น ไมต่ ัง้ ใจเรยี น เข้าเรียนตรงเวลา เขา้ เรยี นตรงเวลา เข้าเรยี นตรงเวลา

2. เอาใจใส่และมี ตง้ั ใจเรียน เอาใจ ตงั้ ใจเรียน เอาใจ ต้งั ใจเรียน เอาใจ

ความเพยี ร- ใสแ่ ละมคี วาม ใสแ่ ละมีความ ใส่และมคี วาม

พยายามในการ เพียรพยายามใน เพียรพยายามใน เพียรพยายามใน

เรียนรู้ การเรียนรมู้ ีส่วน การเรยี นรู้มสี ว่ น การเรียนรมู้ สี ่วน

3. สนใจเขา้ รว่ ม รว่ มในการเรยี นรู้ รว่ มในการเรียนรู้ ร่วมในการเรียนรู้

กจิ กรรม และเขา้ รว่ ม และเขา้ ร่วม และเขา้ รว่ ม

การเรียนรตู้ า่ งๆ กจิ กรรมการ กิจกรรมการ กจิ กรรมการ

เรียนร้ตู า่ งๆ เรยี นรู้ตา่ งๆ ทง้ั เรียนรูต้ ่างๆ ทัง้

บางคร้ัง ภายในบอ่ ยครัง้ ภายในและ

และภายนอก ภายนอกโรงเรียน

โรงเรยี น เปน็ ประจํา และ

เป็นแบบอยา่ งท่ีดี

ตัวชี้วัดที่ 4.2 แสวงหาความรูจ้ ากแหล่งเรยี นรู้ตา่ งๆ ท้ังภายในและภายนอกโรงเรยี นด้วยการ

เลือกใช้สอ่ื อย่างเหมาะสม บันทกึ ความรู้ วิเคราะห์ สรปุ เปน็ องคค์ วามรู้ สามารถนาไปใชใ้ น

ชีวิตประจาวนั ได้

พฤตกิ รรมบ่งชี้ ไมผ่ า่ น (0) ผา่ น (1) ผ่าน (2) ผ่าน (3)

1. ศึกษาค้นคว้า ไม่ศึกษาค้นคว้า ศึกษาคน้ ควา้ ศกึ ษาค้นควา้ เอกสาร สิ่งพิมพ์

หาความรจู้ าก หาความรู้ หาความร้จู าก หาความรู้จาก สื่อเทคโนโลยี

หนงั สือ เอกสาร หนังสือเอกสาร หนงั สือเอกสาร และสารสนเทศ

สิ่งพิมพ์ส่ือ สิง่ พมิ พส์ ือ่ สิ่งพมิ พส์ ่ือ แหล่งเรยี นรทู้ ้ัง

เทคโนโลยีต่างๆ เทคโนโลยี เทคโนโลยี ภายในและ

แหลง่ เรียนรู้ทงั้ แหลง่ เรยี นรู้ท้ัง และสารสนเทศ ภายนอกโรงเรยี น

ภายในและ ภายในและ แหล่งเรียนรทู้ ง้ั เลือกใชส้ อื่ ได้

ภายนอกโรงเรยี น ภายนอก ภายในและ อย่างเหมาะสม มี

และเลือกใชส้ อ่ื ได้ โรงเรยี น เลอื กใช้ ภายนอกโรงเรยี น การบนั ทึกความรู้

อย่างเหมาะสม ส่ือไดอ้ ย่าง และเลือกใชส้ อ่ื สรปุ เป็นองค์

2. บนั ทึกความรู้ เหมาะสมมกี าร มกี ารบนั ทกึ ความรู้

วิเคราะห์ บนั ทึกความรู้ ความรู้สรุปเป็น แลกเปลย่ี น

ตรวจสอบจากส่ิง องคค์ วามรู้ เรยี นรดู้ ว้ ย

ทเี่ รยี นรสู้ รุปเป็น แลกเปล่ียน วธิ ีการที่

องคค์ วามรู้ เรียนรกู้ บั ผูอ้ ่นื ได้ หลากหลาย

3. แลกเปลย่ี น และนําไปใช้ใน และเผยแพร่แก่

เรยี นรูด้ ว้ ยวธิ กี าร ชีวิตประจาํ วันได้ บุคคลทั่วไป

ตา่ งๆ เพอ่ื นาํ ไปใชใ้ น

นําไปใช้ ชวี ติ ประจําวนั ได้

ในชวี ิตประจําวัน

ข้อ 6 ม่งุ ม่นั ในการทางาน

ตวั ชีว้ ัดที่ 6.1 ตง้ั ใจและรับผิดชอบในการปฏบิ ัตหิ น้าที่การงาน

พฤตกิ รรมบง่ ชี้ ไมผ่ า่ น (0) ผ่าน (1) ผ่าน (2) ผา่ น (3)

1. เอาใจใสต่ ่อ ไมต่ ัง้ ใจปฏบิ ตั ิ ต้งั ใจและ ต้ังใจและ ต้ังใจและ

การปฏบิ ตั ิหนา้ ที่ หน้าทกี่ ารงาน รับผิดชอบ รบั ผิดชอบในการ รบั ผิดชอบ

ที่ไดร้ บั ในการปฏบิ ัติ ปฏิบัติหน้าที่ ท่ี ในการปฏบิ ัติ

มอบหมาย หนา้ ท่ี ที่ไดร้ บั ไดร้ ับมอบหมาย หน้าท่ี ทีไ่ ด้รับ

2. ต้งั ใจและ มอบหมายให้ ใหส้ ําเร็จ มกี าร มอบหมายให้

รับผดิ ชอบในการ สาํ เร็จ มกี าร ปรับปรุงและ สาํ เร็จ มกี าร

ทํางานให้สาํ เร็จ ปรับปรงุ และ พฒั นาการ ปรบั ปรุงและ

3. ปรับปรงุ และ พัฒนาการ ทาํ งานใหต้ ขี นึ้ พัฒนาการ

พัฒนาการ ทาํ งานให้ดีข้นึ ดว้ ยตนเอง ทํางานใหด้ ีขึน้

ทํางานดว้ ย ดว้ ยตนเองและ

ตนเอง เปน็ แบบอย่างท่ดี ี

ตัวช้ีวัดท่ี 6.2 ทางานดว้ ยความเพยี รพยายามและอดทนเพ่ือให้งานสาเร็จตามเป้าหมาย

พฤตกิ รรมบ่งช้ี ไมผ่ า่ น (0) ผา่ น (1) ผ่าน (2) ผ่าน (3)

1. ทมุ่ เททาํ งาน ไมข่ ยัน อดทน ทาํ งานด้วยความ ทํางานด้วยความ ทาํ งานดว้ ยความ

อดทนไม่ย่อทอ้ ในการทํางาน ขยนั อดทน ไม่ยอ่ ขยนั อดทน ไม่ย่อ ขยนั อดทน ไม่ย่อ

ต่อปญั หาและ ทอ้ ตอ่ ปญั หาใน ทอ้ ตอ่ ปญั หา ทอ้ ตอ่ ปัญหา

อปุ สรรคในการ การทาํ งาน พยายาม พยายาม

ทํางาน พยายามใหง้ าน แก้ปัญหา แกป้ ญั หา

2. พยายาม สําเรจ็ ตาม อปุ สรรค อุปสรรคในการ

แก้ปัญหาและ เปาู หมาย ช่ืนชม ในการทาํ งาน ทํางานใหง้ าน

อปุ สรรคในการ ผลงานดว้ ยความ ให้งานสําเรจ็ ตาม สาํ เร็จตาม

ทํางานให้สําเร็จ ภาคภมู ใิ จ ปาู หมายภายใน เปูาหมายกอ่ น

3. ชื่นชมผลงาน เวลาทก่ี ําหนด เวลาท่กี ําหนด

ดว้ ยความ ช่นื ชมผลงาน ชนื่ ชมผลงาน

ภาคภมู ใิ จ ดว้ ยความ ด้วยความ

ภาคภมู ใิ จ ภาคภมู ใิ จ

แบบบนั ทึกการประเมนิ คุณลักษณะอันพงึ ประสงค์

ชือ่ -สกลุ นักเรียน…………………………………………………………….. หอ้ ง…………...…....เลขที่……………

ชีแ้ จง : ใหผ้ สู้ อน สงั เกตพฤติกรรมของนักเรยี นในระหวา่ งเรียนและนอกเวลาเรียน แลว้ ขีด  ลง

ในชอ่ งว่างทต่ี รงกบั ระดับคะแนน

คุณลักษณะอนั รายการประเมิน ระดบั คะแนน

พงึ ประสงค์ด้าน 3 21

1. มวี นิ ัย 1. ปฏิบัตติ นตามขอ้ ตกลงกฎเกณฑ์ ระเบียบ ขอ้ บังคบั

ของครอบครวั โรงเรียนและสังคมไม่ละเมดิ สิทธิของผอู้ นื่

2. ตรงตอ่ เวลาในการปฏิบัติกิจกรรมตา่ งๆ ใน

ชวี ติ ประจาํ วนั และรบั ผิดชอบในการทํางาน

2. ใฝุเรยี นรู้ 1. ตงั้ ใจเรยี น

2. เอาใจใสแ่ ละมคี วามเพยี รพยายามในการเรียนรู้

3. สนใจเขา้ ร่วมกจิ กรรมการเรยี นรตู้ ่างๆ

4. ศึกษาค้นควา้ หาความรู้จากหนังสือ เอกสาร สิ่งพมิ พ์ส่อื

เทคโนโลยตี ่างๆแหลง่ เรยี นรทู้ งั้ ภายในและภายนอก

โรงเรยี น และเลือกใชส้ ื่อไดอ้ ยา่ งเหมาะสม

5. บันทึกความรู้ วิเคราะหต์ รวจสอบจากสง่ิ ทเ่ี รยี นร้สู รุป

เปน็ องคค์ วามรู้

6. แลกเปลีย่ นเรยี นรู้ดว้ ยวธิ กี ารตา่ งๆ เพอ่ื นาํ ไปใช้

ในชวี ติ ประจาํ วนั

3. มุ่งมน่ั ในการ 1. เอาใจใส่ตอ่ การปฏบิ ัติหน้าทท่ี ่ไี ด้รับมอบหมา

ทํางาน

2. ตง้ั ใจและรับผดิ ชอบในการทาํ งานใหส้ าํ เรจ็

3. ปรบั ปรุงและพฒั นาการทํางานดว้ ยตนเอง

4. ทุ่มเททํางาน อดทนไมย่ อ่ ทอ้ ต่อปัญหาและอปุ สรรคใน

การทาํ งาน

5. พยายามแก้ปัญหาและอุปสรรคในการทํางานใหส้ ําเรจ็

6. ชื่นชมผลงานด้วยความภาคภูมใิ จ

ลงช่ือ……………………………………………ผู้ประเมิน
.………../……..../………….

เกณฑก์ ารให้คะแนน ให้ 3 คะแนน
พฤตกิ รรมท่ปี ฏิบตั ิชดั เจนและสมํา่ เสมอ ให้ 2 คะแนน
พฤติกรรมทปี่ ฏบิ ัตชิ ดั เชนและบ่อยครั้ง ให้ 1 คะแนน
พฤติกรรมที่ปฏบิ ัตบิ างครง้ั

เกณฑ์การประเมนิ สมรรถนะสาคัญของผู้เรียน

สมรรถนะที่ 2 ความสามารถในการคดิ

ตัวชี้วดั ท่ี 1 คดิ พน้ื ฐาน (การคดิ วิเคราะห)์

ระดบั คุณภาพ

พฤติกรรมบง่ ช้ี ดเี ย่ยี ม (3) ดี (2) พอใช/้ ผา่ นเกณฑ์ ปรับปรุง (0)
ขั้นตา่ (1)
มีพฤติกรรมบ่งชี้
1. จําแนก จัด มีพฤติกรรมบง่ ชี้ มพี ฤตกิ รรมบ่งช้ี 3 มพี ฤตกิ รรมบง่ ชี้ 2 พฤติกรรมใด
พฤติกรรมหนงึ่
หมวดหมู่จดั ลาํ ดับ ดังนี้ พฤติกรรมใน พฤตกิ รรมในบริบท หรอื ไมป่ รากฏ
พฤตกิ รรม
ความสาํ คญั และ 1. จําแนกข้อมูลได้ บรบิ ทตา่ งๆ ต่างๆไดอ้ ย่าง ใดเลย

เปรียบเทยี บขอ้ มูล 2. จดั หมวดหมู่ ไดอ้ ยา่ งเหมาะสม เหมาะสม ไมส่ ามารถระบุ
ความสมั พันธ์ของ
ในบริบทตา่ งๆ ขอ้ มูลได้ สอดคลอ้ งกับความ สอดคล้องกบั ความ ส่วนประกอบ
ต่างๆ ของขอ้ มูล
3. จดั ลําดับ เป็นจริง เปน็ จรงิ และไม่สามารถ
เช่ือมโยงกับ
ความสําคญั ของ เหตุการณท์ ่ีพบ
เห็น
ข้อมลู ได้ ระบุหลกั การ
สําคัญหรือ
4. เปรียบเทียบ แนวคดิ ในเนอื้ หา
ความรหู้ รือข้อมลู
ขอ้ มูลได้ในบรบิ ท ต่างๆ ทีพ่ บเหน็ ใน
บรบิ ทต่างๆ ไม่
ตา่ งๆอยา่ ง ถกู ต้อง

เหมาะสม

สอดคลอ้ งกบั ความ

เปน็ จรงิ

2. เชอื่ มโยง ระบคุ วามสัมพันธ์ ระบุความสมั พันธ์ ระบุความสัมพันธ์

ความสมั พันธ์ของ ของส่วนประกอบ ของส่วนประกอบ ของส่วนประกอบ

สว่ นประกอบของ ต่างๆ ของข้อมูล ต่างๆ ของขอ้ มลู ตา่ งๆ ของขอ้ มลู ได้

ข้อมลู ในบรบิ ท และสามารถ และสามารถ ถูกตอ้ ง แตไ่ ม่

ต่างๆ เชื่อมโยงกบั เช่ือมโยงกับ สามารถเช่ือมโยง

เหตุการณ์ทพี่ บ เหตุการณ์ทีพ่ บ กบั เหตกุ ารณท์ ่พี บ

เห็นในบรบิ ท เหน็ ในบรบิ ทต่างๆ เหน็ ในบรบิ ทต่างๆ

ได้ ได้

3. ระบหุ ลักการ ระบหุ ลักการ ระบหุ ลกั การ ระบุหลกั การหรือ

สําคัญหรอื สําคญั หรอื แนวคดิ สําคญั หรอื แนวคิด แนวคดิ ทีม่ ีอยูใ่ น

แนวคิดในเนือ้ หา ในเนื้อหาความรู้ ในเนื้อหาความรู้ เนอ้ื หาความรหู้ รอื

ความรู้ หรือขอ้ มูลตา่ ง ๆที่ หรือขอ้ มลู ต่างๆ ที่ ข้อมูลตา่ งๆ ทีพ่ บ

ขอ้ มูลท่พี บเหน็ ใน พบเห็นในบรบิ ท พบเหน็ ในบริบท เหน็ ในบริบทต่างๆ

บริบท ต่างๆ ได้อย่าง ตา่ งๆ ได้ถกู ตอ้ งแต่ ไดถ้ ูกต้องเปน็

ตา่ งๆ ถกู ต้องและ ไม่ครบถ้วน บางส่วนและไม่

ครบถว้ น ครบถ้วน

แบบบันทกึ การประเมนิ สมรรถนะสาคัญของผู้เรียน

ช่อื .................................................นามสกุล................................................ชน้ั .................เลขท่ี...........

คาช้ีแจง : ใหค้ รผู สู้ อนสงั เกตพฤติกรรมของนกั เรยี นในระหว่างการจดั การเรยี นการสอน แล้วทํา

เคร่ืองหมาย  ลงในช่องทต่ี รงกับระดบั คะแนน

สมรรถนะสาคัญ รายการประเมิน (ตัวชว้ี ัด) ระดับคุณภาพ ไม่ผา่ น
ของผ้เู รยี น ดีเยีย่ ม ดี ผา่ นเกณฑ์ เกณฑ์ (0)

(3) (2) (1)

1. ความสามารถ 2.1 มคี วามสามารถในการคดิ /วเิ คราะห์

ในการคิด 2.2 ทักษะในการคิดนอกกรอบอยา่ งสร้างสรรค์

2.3 สามารถคดิ อย่างมวี จิ ารณญาณ

2.4 มีความสามารถในการสร้างองคค์ วามรู้

2.5 ตดั สินใจแกป้ ญั หาเก่ียวกบั ตนเองไดอ้ ยา่ ง

เหมาะสม

สรุปผลการประเมิน

2. ความสามารถใน 4.1 เรียนร้ดู ้วยตนเองได้อยา่ งเหมาะสมกบั วัย

การใชท้ กั ษะชวี ิต 4.2 สามารถทาํ งานกลุ่มรว่ มกบั ผ้อู ่ืนได้

4.3 นําความรู้ทไี่ ด้ไปใช้ประโยชน์ใน

ชวี ติ ประจําวัน

4.4 จัดการปัญหาและความขัดแยง้ ได้อยา่ ง

เหมาะสม

4.5 หลักเลี่ยงพฤติกรรมไมพ่ ึงประสงค์ที่

ส่งผลกระทบต่อตนเอง

สรุปผลการประเมิน

เกณฑก์ ารให้คะแนนระดับคณุ ภาพ

ระดบั คณุ ภาพ พฤตกิ รรม คะแนน

ดเี ยย่ี ม พฤติกรรมทปี่ ฏบิ ตั ชิ ัดเจน สมํา่ เสมอ 3 คะแนน

ดี พฤตกิ รรมทปี่ ฏิบัติชัดเจนและบอ่ ยคร้งั 2 คะแนน

ผ่าน พฤตกิ รรมที่ปฏบิ ตั ิเปน็ บ้างคร้งั 1 คะแนน

ไมผ่ ่าน ไมเ่ คยปฏบิ ตั พิ ฤตกิ รรม 0 คะแนน

เกณฑ์การสรุปผล คะแนน
ระดบั คณุ ภาพ 13-15 คะแนน
9-12 คะแนน
ดเี ยี่ยม 1-8 คะแนน
ดี
ผ่านเกณฑ์ 0 คะแนน
ไมผ่ ่านเกณฑ์