Абетка збалансованого смаку

СИРНI

РУЛЕТИКИ

інгредієнт4-5 ПОРЦIЙ и

ШАР 1: ФОРМУЛА 1 «ШОКОЛАД» – 9 М. Л.
ВОДА – 60–70 МЛ

ШАР 2: ФОРМУЛА 1 «ПОЛУНИЦЯ» – 9 М. Л.
ВОДА – 60–70 МЛ

НАЧИНКА: СИР 1% – 60 Г
КУРАГА – 50 Г

Для шарів: коктейлі Формула 1 змішати з водою, воду додавати поступово.
Маса повинна бути схожа на тісто. Кожен шар розкачати через харчову плівку
на прямокутні пласти завтовшки 3–4 мм. Полуничний шар викласти на шоко-

ладний. Подрібнити курагу, змішати із сиром і викласти на 2/3 полуничного
шару, трохи прим’яти руками начинку і згорнути рулет. Готовий рулет охолодити

в холодильнику 1 годину.

484 1010 102 г 19,3 г 108 г

грамів ккал білків жирів вуглеводів

200
200

201
201

ТIСТЕЧКО

«КАРТОПЛЯ»

інгр1 еПдОіРєЦнIЯти

ФОРМУЛА 1 «ШОКОЛАД» – 3 М. Л.
КОКТЕЙЛЬ Н24 «ВІДНОВЛЕННЯ СИЛИ» – 1 М. Л. (10 Г)

КАКАО – 1 Ч.Л. (5 Г)
КЕРОБ – 1 Ч.Л. (5 Г)

ВОДА – 50 М Л

Всі інгредієнти змішати, сформувати тістечко у вигляді картоплини. У разі
необхідності додати трохи води. Готову «картоплю» охолодити протягом

1–1,5 годин.

109 210,3 19,9 г 5 г 22,3 г

грамів ккал білків жирів вуглеводів

202
202

203
203

ШОКОЛАДНИЙ

РIЖОК

інгредієн4 ПОРЦІЇти

ЯЙЦЕ – 3 ШТ.
ФОРМУЛА 1 «ШОКОЛАД» – 5 М. Л.
ВІВСЯНО-ЯБЛУЧНИЙ НАПІЙ – 1 М. Л.

ВОДА – 50 МЛ
КРЕМ: СИР М’ЯКИЙ 0% – 200 Г

РЯЖАНКА 2,5% – 1 СТ. Л.
ВІВСЯНО-ЯБЛУЧНИЙ НАПІЙ – 1/2 М. Л.

М’ЯТА І ЯГОДИ – НА СВІЙ СМАК

Для ріжка: змішати всі інгредієнти і випікати у вафельниці 3–4 хвилини. Потім,
поки вафелька ще гаряча, згорнути її у ріжок.

Для крему: змішати всі інгредієнти для крему в однорідну масу. Якщо сир
зернистий, то збити його блендером. Набрати вміст у кондитерський шприц і
заповнити їм ріжки. Готовий ріжок прикрасити зверху двома листочками м’яти і

ягодами на свій смак.

511 593,3 58,4 г 24,8 г 26,4 г

грамів ккал білків жирів вуглеводів

204
204

205
205

ТАРТАЛЕТКИ

IЗ КРЕМОМ

інгр2еПдОіРєЦнІЇти

ТІСТО: ФОРМУЛА 1 «ШОКОЛАД» – 3 М. Л.
ФОРМУЛА 3 – 1 М. Л.
ВОДА – 20–25 МЛ

НАЧИНКА: ФОРМУЛА 1 «ПОЛУНИЦЯ» – 1 М. Л.
ФОРМУЛА 1 «КРЕМ-БРЮЛЕ» – 1 М. Л.
ФОРМУЛА 1 «ДИНЯ» – 1 М. Л.
ВОДА – 40 МЛ

ПОЛУНИЦЯ АБО ІНША ЯГОДА ДЛЯ ПРИКРАШАННЯ – 40 Г

Для тарталеток змішати всі інгредієнти в однорідну масу, за щільністю
схожу на тісто. Масу розділити на дві частини. Кожну частину розкачати
в коло і розподілити по формі для тарталетки. Тарталетки охолодити.
Для начинки змішати всі продукти Herbalife Nutrition з водою в масу, схожу на
густий крем. Крем викласти в охолоджені тарталетки і прикрасити нарізаною

полуницею.

189 327 34,8 г 6,4 г 30,5 г

грамів ккал білків жирів вуглеводів

206
206

207
207

ДЕСЕРТ «Солодка

радIсть»

інгр4 едієнП О Р Ц І Ї ти

ФОРМУЛА 1 «ШОКОЛАД» – 4 М. Л.
ЖЕЛАТИН – 15 Г
ВОДА – 200 МЛ

ВІВСЯНО-ЯБЛУЧНИЙ НАПІЙ – 2 М. Л.
ПОЛУНИЦЯ – 300 Г
СИР 0% – 200 Г

М’ЯТА – ДЛЯ ПРИКРАШАННЯ

Покласти желатин у воду на 20 хвилин. Нарізати полуницю. Збити в блендері
до однорідної маси 200 мл води, Формулу 1, Вівсяно-яблучний напій і сир.
Підігріти желатин, додати його до сирної маси і перемішати.
Додати шматочки полуниці. Перелити масу до форми і поставити
в холодильник на ніч для застигання. Зберігати в холодильнику
не більше 1 доби.

786 538,6 67,1 г 6,4 г 44,1 г

грамів ккал білків жирів вуглеводів

208
208

209
209

ЙОГУРТОВИЙ

ТОРТ «СМАРАГД»

інгредієнт4-5 ПОРЦИЙ и

ПЕРШИЙ ШАР: ФОРМУЛА 1 «ВАНІЛЬ» – 2 М. Л.
ВІВСЯНО-ЯБЛУЧНИЙ НАПІЙ – 2 М. Л.
СИР М’ЯКИЙ 0% – 160 Г
ЙОГУРТ – 36 Г
АГАР-АГАР – 5 Г
ДРУГИЙ ШАР: ВОДА – 140 Г

ФОРМУЛА 1 «КРЕМОВЕ ПЕЧИВО» – 3 М. Л.
ФОРМУЛА 3 – 2 М. Л.
ШПИНАТ – 30 Г
АГАР-АГАР – 5 Г

ПРИКРАШАННЯ: СИР М’ЯКИЙ 0% – 60 Г
ВІВСЯНО-ЯБЛУЧНИЙ НАПІЙ – 1 М. Л.
ФОРМУЛА 1 «ВАНІЛЬ» – 1 М. Л.

Для коржів: замочити желатин на 10 хвилин у холодній воді, коли він розбухне,
дістати з води і розтопити в мікрохвильовій печі (10 секунд). Перший шар:
змішати всі інгредієнти, додати половину розтопленого желатину.
Добре перемішати, вилити у форму і поставити до холодильника на годину.

Другий шар: збити інгредієнти блендером, додати желатин і перемішати. Готову
масу вилити на перший застиглий шар і поставити до холодильника ще на

годину. Прикрашання: змішати всі інгредієнти, у разі необхідності додати води,
щоб маса стала схожою на крем, прикрасити нею торт.

547 495,6 60 г 7,9 г 36,6 г

грамів ккал білків жирів вуглеводів

210
210

211
211

НIЖНИЙ ТОРТ

З МУСОМ

інгр8 еПдОРіЦєнIЙти

ТІСТО: ФОРМУЛА 1 «ВАНІЛЬ» – 3 М. Л.
РОЗПУШУВАЧ ДЛЯ ТІСТА – 1/2 Ч. Л.
МОЛОКО 1,5% – 125 МЛ
ВІВСЯНО-ЯБЛУЧНИЙ НАПІЙ – 2 М. Л.
ДЛЯ ПРОШАРКУ: МАЛИНА – 250 Г
АГАР-АГАР – 1/2 Ч. Л.
ВІВСЯНО-ЯБЛУЧНИЙ НАПІЙ – 2 Ч. Л.
МУС: ВЕРШКИ 33% – 250 МЛ
ЖЕЛАТИН – 10 Г
МОЛОКО 1,5% – 125 МЛ
ФОРМУЛА 1 «ШОКОЛАД» – 4 М. Л.

Для тіста: збити яйця, додати до них Формулу 1, Вівсяно-яблучний напій,
розпушувач і молоко. Перемішати, вилити у форму, випікати при 180 градусах
15–20 хвилин. Для прошарку: малину подрібнити за допомогою блендера і
пропустити через сито. Додати до неї агар-агар і Вівсяно-яблучний напій. Нагріти
отриману суміш до 110 градусів у духовці, залити у форму і поставити в морозилку.
Для мусу: змішати молоко та Формулу 1 і додати до них збиті до піків вершки.

Замочити желатин, потім розтопити його в мікрохвильовій печі (10 секунд)
і додати в мус. Потім заповнити форму: половина мусу, зверху половина
малинового прошарку, далі ще половина мусу, корж і зверху – та половина

малинового прошарку, що залишилася. Поставити на ніч до морозилки.
Вранці торт дістати з форми й поставити відтавати в холодильник
на 30–60 хвилин.

885 1465 58,6 г 95,1 г 80 г

грамів ккал білків жирів вуглеводів

212
212

213
213

ТОРТ

«МОЛОКАО»

інгр10едієнтПОРЦIЙ и

ОСНОВА: МЮСЛІ НАТУРАЛЬНІ – 240 Г
ВОДА – 100 МЛ

ФОРМУЛА 1 «КРЕМОВЕ ПЕЧИВО» – 5 М. Л.
КРЕМ:

ПЕРШИЙ ШАР: СИР 2% – 250 Г
ЖЕЛАТИН – 10 Г

МОЛОКО 1,5% – 100 Г
ЙОГУРТ 2,5% – 125 Г
ДРУГИЙ ШАР: ФОРМУЛА 1 «ШОКОЛАД» – 9 М. Л.

ЖЕЛАТИН – 15 Г
ВОДА – 350 МЛ

КАКАО – 15 Г
ФРУКТИ І ЯГОДИ – ЗА БАЖАННЯМ

Основа: Змішати мюслі, воду та Формулу 1, викласти масу в форму, злегка
заходячи за краї. Поставити до морозилки. Перший шар: желатин замочити

у воді на 20–30 хвилин. Віджати його та розчинити в підігрітому до 50–60
градусів молоці. Додати йогурт і сир. Перемішати до однорідності й викласти на
застиглий корж. Поставити в холодильник. Другий шар: желатин замочити в 150

мл води на 20–30 хвилин. Прогріти до розчинення. Додати 200 мл води, какао
та Формулу 1. Перемішати до однорідності, вилити готову масу на застиглий
перший шар. Поставити в холодильник на 1 годину. Прикрасити за бажанням

фруктами та ягодами.

1322 1727,2 140 г 34,2 г 212,8 г

грамів ккал білків жирів вуглеводів

214
214

215
215

МОРОЗИВО

«ФРУКТОВИЙ

ШОКОЛАД»

інгредієн2 ПОРЦІЇти

ФОРМУЛА 3 – 3 М. Л.
НАТУРАЛЬНИЙ ЙОГУРТ 2,5% – 150 Г

ФОРМУЛА 1 «ШОКОЛАД» – 2 М. Л.
ЯБЛУКО – 60 Г

На дно спеціальної форми для морозива покласти шматочки фруктів.
Йогурт і Формулу 1 перемішати до однорідної маси. Викласти масу до форми.

Зверху покласти шматочки фруктів. Поставити до морозилки
на 3 години.

254 277,7 29 г 7,4 г 21,6 г

грамів ккал білків жирів вуглеводів

216
216

217
217

БАНАНОВЕ

КРЕМ-БРЮЛЕ

інгредієн3 ПОРЦІЇти

БАНАН – 1 ШТ. (90 Г)
ФОРМУЛА 1 «КРЕМ-БРЮЛЕ» – 6 М. Л.
ЙОГУРТ НАТУРАЛЬНИЙ 2,5% – 9 СТ. Л. (150 МЛ)

ВОДА – 70 МЛ

Змішати всі інгредієнти в блендері.
Викласти у формочки для морозива.
Поставити до холодильника на 3 години.

388 435 36,2 г 8,5 г 56,2 г

грамів ккал білків жирів вуглеводів

218
218

219
219

МОРОЗИВО

«ЯГIДНИЙ ЙОГУРТ»

інгредієн3 ПОРЦІЇти

ВЕРШКИ 10% – 120 МЛ
ФОРМУЛА 1 «КРЕМОВЕ ПЕЧИВО» – 5 М. Л. (65 Г)

ЙОГУРТ НАТУРАЛЬНИЙ 2,5% – 150 МЛ
ПОЛУНИЦЯ – 90 Г

ЦУКАТИ АБО ШОКОЛАД ТЕМНИЙ – ДЛЯ ПРИКРАШАННЯ

Вінчиком або міксером збити вершки, йогурт і Формулу 1.
Ягоди розкласти по формах і залити сумішшю.
Поставити до морозильника на 3 години.

425 483 34,1 г 22,5 г 30,7 г

грамів ккал білків жирів вуглеводів

220
220

221
221

Дорогі друзі,

засновник нашої компанії Марк Х’юз завжди мріяв,
що одного дня наші продукти з’являться на кожній
кухні, а це у свою чергу покращить якість життя лю-
дей у всьому світі. Сьогодні ми, як ніколи, наблизи-
лися до цієї мети.
Ми з радістю представляємо вашій увазі першу книгу багатотомного видан-
ня «Абетка збалансованого смаку», що створена з допомогою ваших рецептів
та ідей. Дякуємо всім нашим Клієнтам та Незалежним Партнерам за участь у
відеоконкурсі на найкращий рецепт. Саме завдяки вашій креативності ми змогли
обрати 100 кращих рецептів та запропонувати їх для вас. Збалансоване харчу-
вання ще ніколи не було таким апетитним. Насолоджуйтесь щодня у колі вашої
родини.
Смачного!

P. S. Поширюйте цю книгу серед друзів та близьких, допоможіть їм покращити
якість харчування.

Леон та Ірина Вайсбейн

FOUNDER’S CIRCLE

Мы работаем с людьми и для людей © 2018 Herbalife International, Inc. #шеф_гербалайф
Все права защищены.
herbalife.ua 0 800 3000 35
043K-RU-00

instagram.com/herbalife_nutrition_ukraine facebook.com/herbalifeUA youtube.com/HerbalifeRus bud-v-forme.ru