E-PORTFOLIO NURUL IZZATI

7/14/23, 10:44 AM Sesi Pengajaran (Rancangan Mengajar Harian) eplm.uthm.edu.my/eplm/sesipengajaran.php?a=14154&b=44610&c=74359&yaadmin=5&s=91&p=7366 2/10 NAMA : Nurul Izzati binti Mohamad NO TEL : 01119889915 6.4.4 Menentukan resipi standard bagi penyediaan desert 6.4.5 Melaksanakan mise en place bagi penyediaan hidangan desert. 6.4.6 Menghasilkan hidangan desert berdasarkan resepi standard. i) Desert panas 6.4.7 Menilai hasil desert berdasarkan kriteria penilaian. 6.4.8 Mencadangkan nilai tambah untuk hidangan desert berdasarkan penilaian. 6.4.9 Mencipta resipi baharu MINGGU KE KELAS/TINGKATAN MULAI HINGGA RANCANGAN MINGGUAN ABBM/CATATAN 13 5 BERLIAN 26-06- 2023 27-06- 2023 6.1.6 Melaksana mise en place bagi penyediaan hidangan pembuka selera. 6.1.7 Menghasilkan hidangan pembuka selera berdasarkan resipi standard. Alatan dan bahan memasak RANCANGAN MENGAJAR HARIAN (BIL 1) Tambah Terperinci Kemaskini Refleksi Tarikh Key In 12-07-2023 Tarikh Kemaskini 00-00-0000 Tarikh Kemaskini Refleksi 12-07-2023 TARIKH 26-06-2023 TINGKATAN/KELAS 5 BERLIAN TEMPAT BENGKEL KATERING BIL PELAJAR 15 MASA 8:00 - 10:30 pagi OBJEKTIF 1. Pelajar dapat melaksanakan mise en place bagi penyediaan hidangan pembuka selera. 2. Pelajar dapat menghasilkan hidangan pembuka selera berdasarkan resipi standard. PENGETAHUAN SEDIAADA Pelajar pernah makan udang tempura. ALAT/BAHAN BANTU MENGAJAR (ABBM) Papan putih Pen marker Peralatan dan bahan memasak PENGURUSAN KELAS/LANGKAH KESELAMATAN 1. Memastikan peralatan memasak yang akan digunakan berada dalam keadaan baik. 2. Memastikan bahan-bahan masakan yang akan digunakan mencukupi untuk didemonstrasi 3. Mengingatkan kepada pelajar peraturan keselamatan semasa berada di bengkel masakan. PENERAPAN NILAI-NILAI MURNI 1. Kerajinan 2. Hormat menghormati 3. Kebersihan fizikal dan mental 4. Kerjasama TUGASAN/KERJA RUMAH Guru meminta pelajar untuk mencari resipi bagi menu amali yang akan datang. REFLEKSI SESI PENGAJARAN PELATIH Sesi pdp amali terpaksa ditangguhkan kerana Sambutan Majlis Lambaian Kasih Sanjungan Budi Puan Nazriyah dan Puan Azlina. KOMEN PENYELIA KOMEN PEMBIMBING BIL MASA ISI KANDUNGAN HASIL PEMBELAJARAN AKTIVITI PENGAJARAN DAN PEMBELAJARAN ABBM/CATATAN KOMEN PENYELIA KOMEN PEMBIMBING OPERASI 1 10 minit Pra pengajaran 1. Salam 2. Doa 3. Kehadiran murid 4. Kebersihan kelas 5. Peraturan dan keselamatan 1.Guru memberi salam kepada pelajar sebelum memulakan kelas. 2.Pelajar diminta untuk membacakan doa 3.Guru menyemak kehadiran pelajar sebelum memulakan kelas 4.Guru meminta pelajar membuang sampah dan memastikan keadaan kelas bersih. Nilai Murni 1. Hormatmenghormati 2. Kerajinan 3. Kebersihan fizikal dan mental Kemaskini

7/14/23, 10:44 AM Sesi Pengajaran (Rancangan Mengajar Harian) eplm.uthm.edu.my/eplm/sesipengajaran.php?a=14154&b=44610&c=74359&yaadmin=5&s=91&p=7366 3/10 BIL MASA ISI KANDUNGAN HASIL PEMBELAJARAN AKTIVITI PENGAJARAN DAN PEMBELAJARAN ABBM/CATATAN KOMEN PENYELIA KOMEN PEMBIMBING OPERASI 5. Guru menerangkan peraturan keselamatan yang perlu dipatuhi sebelum, semasa dan selepas kelas amali berlangsung. 6. Pelajar memberi respons dengan baik dan faham arahan guru. 7. Guru menyatakan sekiranya berlaku apa-apa perkara yang tidak diingini segera dilaporkan. 8. Guru memberitahu cara penggunaan pisau yang betul supaya tidak berlaku kecederaan. 2 5 minit Set induksi Permainan kotak hitam 1. Guru memberi arahan supaya pelajar memberi perhatian pada bahan maujud yang ditunjukkan. 2. Guru meletakkan bahan maujud dalam kotak yang tertutup. 3. Guru memilih murid untuk menyentuh dan meneka apakah bahan maujud yang dibawa. 4. Guru meminta pelajar beri respon kepada soalan yang diajukan berkaitan dengan bahan maujud yang diberikan 5. Guru mengaitkan bahan maujud dengan amali yang akan dilakukan Bahan maujud - Udang Kemaskini 3 15 minit Menyediakan peralatan dan perkakasan memasak. Pelajar dapat menyediakan peralatan membuat tempura udang dengan betul 1. Guru memberi arahan kepada murid untuk mencari peralatan dan perkakasan yang diperlukan untuk membuat tempura udang. 2. Guru akan melihat adakah peralatan dan perkakasan yang diambil oleh murid untuk menyediakan tempura udang cukup atau tidak. 3. Murid perlu membasuh dan lap terlebih dahulu Peralatan memasak Kemaskini

7/14/23, 10:44 AM Sesi Pengajaran (Rancangan Mengajar Harian) eplm.uthm.edu.my/eplm/sesipengajaran.php?a=14154&b=44610&c=74359&yaadmin=5&s=91&p=7366 4/10 BIL MASA ISI KANDUNGAN HASIL PEMBELAJARAN AKTIVITI PENGAJARAN DAN PEMBELAJARAN ABBM/CATATAN KOMEN PENYELIA KOMEN PEMBIMBING OPERASI peralatan yang diambil sebelum digunakan 4 20 minit Melaksanakan mise en place tempura udang mengikut standard resipi dengan betul. Pelajar dapat melaksanakan mise en place tempura udang mengikut standard resipi dengan betul. 1. Guru meminta setiap murid untuk bersedia membuat mise en place. 2. Murid perlu membuat mise en place dalam keadaan teratur seperti apa yang telah didemonstrasi oleh guru. 3. Guru memerhati murid menyediakan semua bahan – bahan yang diperlukan untuk membuat hidangan tempura udang. Bahan masakan tempura udang Kemaskini 5 45 minit Menghasilkan hidangan tempura udang mengikut standard resipi dengan tepat. Pelajar dapat menghasilkan hidangan tempura udang mengikut standard resipi dengan tepat. 1. Murid perlu merancang dengan betul cara penghasilan tempura udang seperti apa yang didemostari sebelum ini. 2. Guru akan sentiasa memantau gerak kerja murid semasa menghasilkan hidangan tempura udang. 3. Guru akan memastikan murid dapat menyiapkan hidangan tempura udang mengikut masa yang ditetapkan. 4. Guru akan memastikan murid menjaga kebersihan dan keselamatan terutama di kawasan meja yang digunakan semasa proses amali dijalankan. Peralatan memasak Bahan memasak Kemaskini 6 15 minit Menghidang dan menghias tempura udang mengikut standard resipi dengan tepat. Pelajar dapat menghidang dan menghias tempura mengikut standard resipi dengan tepat. 1. Guru memberitahu murid untuk menghias hidangan pembuka selera iaitu tempura mengikut kreativiti masing-masing. 2. Murid menghias hasil hidangan tempura udang mereka mengikut kreativiti sendiri. 3. Setiap murid perlu membuat pembentangan hidangan yang Peralatan menghidang Kemaskini

7/14/23, 10:44 AM Sesi Pengajaran (Rancangan Mengajar Harian) eplm.uthm.edu.my/eplm/sesipengajaran.php?a=14154&b=44610&c=74359&yaadmin=5&s=91&p=7366 5/10 BIL MASA ISI KANDUNGAN HASIL PEMBELAJARAN AKTIVITI PENGAJARAN DAN PEMBELAJARAN ABBM/CATATAN KOMEN PENYELIA KOMEN PEMBIMBING OPERASI mereka hasilkan kepada guru. 7 20 minit Penilaian dan pemarkahan 1. Setiap murid perlu menunjukkan hidangan tempura udang yang mereka kepada guru untuk dinilai dan diberikan markah. 2. Guru akan memberi komen supaya murid boleh melakukan penambahbaikan dalam masakan mereka di lain kali. 3. Murid dibenarkan untuk memakan hidangan tempura udang yang mereka hasilkan supaya tidak membazir. 4. Guru memberi arahan kepada murid untuk melakukan aktiviti pembersihan selepas selesai makan. 5. Guru menegaskan murid untuk mengemas peralatan yang digunakan dan menyimpan ke tempat asal. Kemaskini 8 10 minit Penutup Kognitif Penutup Sosial Penutup Kognitif 1. Guru meminta wakil murid untuk membuat rumusan berdasarkan apa yang telah mereka pelajari dalam kelas amali pertama hari ini. 2. Guru mengulas rumusan pelajar supaya dapat mengukuhkan kefahaman pelajar tentang amali pada hari ini. 3. Guru mengingatkan murid supaya menghantar gambar yang mereka ambil semasa kelas amali berjalan untuk dimasukkan ke dalam file. Penutup Sosial 1. Guru mengucapkan terima kasih kepada murid atas perhatian dan kerjasama yang telah diberikan semasa kelas amali Kemaskini

7/14/23, 10:44 AM Sesi Pengajaran (Rancangan Mengajar Harian) eplm.uthm.edu.my/eplm/sesipengajaran.php?a=14154&b=44610&c=74359&yaadmin=5&s=91&p=7366 6/10 BIL MASA ISI KANDUNGAN HASIL PEMBELAJARAN AKTIVITI PENGAJARAN DAN PEMBELAJARAN ABBM/CATATAN KOMEN PENYELIA KOMEN PEMBIMBING OPERASI dijalankan. 2. Guru memastikan kelas bersih sebelum membenarkan murid keluar dari kelas. 3. Murid bersalaman dengan guru sebelum keluar kelas RANCANGAN MENGAJAR HARIAN (BIL 2) Tambah Terperinci Kemaskini Refleksi Tarikh Key In 12-07-2023 Tarikh Kemaskini 00-00-0000 Tarikh Kemaskini Refleksi 12-07-2023 TARIKH 27-06-2023 TINGKATAN/KELAS 5 BERLIAN TEMPAT BENGKEL KATERING BIL PELAJAR 14 MASA 8:30 - 10:30 pagi OBJEKTIF 1. Pelajar dapat melaksanakan mise en place bagi penyediaan hidangan pembuka selera. 2. Pelajar dapat menghasilkan hidangan pembuka selera berdasarkan resipi standard. PENGETAHUAN SEDIAADA Pelajar pernah makan udang tempura. ALAT/BAHAN BANTU MENGAJAR (ABBM) Papan putih Pen marker Peralatan dan bahan memasak PENGURUSAN KELAS/LANGKAH KESELAMATAN 1. Memastikan peralatan memasak yang akan digunakan berada dalam keadaan baik. 2. Memastikan bahan-bahan masakan yang akan digunakan mencukupi untuk didemonstrasi 3. Mengingatkan kepada pelajar peraturan keselamatan semasa berada di bengkel masakan. PENERAPAN NILAINILAI MURNI 1. Kerajinan 2. Hormat menghormati 3. Kebersihan fizikal dan mental 4. Kerjasama TUGASAN/KERJA RUMAH Guru meminta pelajar untuk mencari resipi bagi menu amali yang akan datang. REFLEKSI SESI PENGAJARAN PELATIH Sepanjang kelas ini saya hanya memantau cara mereka melakukan kerja amali. Alhamdulillah, mereka berjaya melakukannya seperti apa yang dirancang walaupun saya ada perasaan sedikit berdebar kerana jika mereka tidak dapat melakukannya dan memberi yang terbaik, itu mungkin ada kesalahan dari saya yang mengajar menyebabkan mereka tidak boleh melakukannya. Namun begitu, saya bersyukur kerana pada amali kali ini dapat dilakukan dengan baik oleh pelajar dan saya berharap untuk amali yang seterusnya juga mereka dapat memberikan hasil yang terbaik walaupun selepas saya habis praktikal. KOMEN PENYELIA KOMEN PEMBIMBING BIL MASA ISI KANDUNGAN HASIL PEMBELAJARAN AKTIVITI PENGAJARAN DAN PEMBELAJARAN ABBM/CATATAN KOMEN PENYELIA KOMEN PEMBIMBING OPERASI 1 10 minit Pra pengajaran 1. Salam 2. Doa 3. Kehadiran murid 4. Kebersihan kelas 5. Peraturan dan keselamatan 1.Guru memberi salam kepada pelajar sebelum memulakan kelas. 2.Pelajar diminta untuk membacakan doa 3.Guru menyemak kehadiran pelajar sebelum memulakan kelas 4.Guru meminta pelajar membuang sampah dan memastikan keadaan kelas bersih. 5. Guru Nilai Murni 1. Hormatmenghormati 2. Kerajinan 3. Kebersihan fizikal dan mental Kemaskini

7/14/23, 10:44 AM Sesi Pengajaran (Rancangan Mengajar Harian) eplm.uthm.edu.my/eplm/sesipengajaran.php?a=14154&b=44610&c=74359&yaadmin=5&s=91&p=7366 7/10 BIL MASA ISI KANDUNGAN HASIL PEMBELAJARAN AKTIVITI PENGAJARAN DAN PEMBELAJARAN ABBM/CATATAN KOMEN PENYELIA KOMEN PEMBIMBING OPERASI menerangkan peraturan keselamatan yang perlu dipatuhi sebelum, semasa dan selepas kelas amali berlangsung. 6. Pelajar memberi respons dengan baik dan faham arahan guru. 7. Guru menyatakan sekiranya berlaku apa-apa perkara yang tidak diingini segera dilaporkan. 8. Guru memberitahu cara penggunaan pisau yang betul supaya tidak berlaku kecederaan. 2 5 minit Set induksi Permainan kotak hitam 1. Guru memberi arahan supaya pelajar memberi perhatian pada bahan maujud yang ditunjukkan. 2. Guru meletakkan bahan maujud dalam kotak yang tertutup. 3. Guru memilih murid untuk menyentuh dan meneka apakah bahan maujud yang dibawa. 4. Guru meminta pelajar beri respon kepada soalan yang diajukan berkaitan dengan bahan maujud yang diberikan 5. Guru mengaitkan bahan maujud dengan amali yang akan dilakukan Bahan maujud - Udang Kemaskini 3 15 minit Menyediakan peralatan dan perkakasan memasak. Pelajar dapat menyediakan peralatan dan perkakasan memasak dengan baik. 1. Guru memberi arahan kepada murid untuk mencari peralatan dan perkakasan yang diperlukan untuk membuat tempura udang. 2. Guru akan melihat adakah peralatan dan perkakasan yang diambil oleh murid untuk menyediakan tempura udang cukup atau tidak. 3. Murid perlu membasuh dan lap terlebih dahulu peralatan yang Peralatan memasak Kemaskini

7/14/23, 10:44 AM Sesi Pengajaran (Rancangan Mengajar Harian) eplm.uthm.edu.my/eplm/sesipengajaran.php?a=14154&b=44610&c=74359&yaadmin=5&s=91&p=7366 8/10 BIL MASA ISI KANDUNGAN HASIL PEMBELAJARAN AKTIVITI PENGAJARAN DAN PEMBELAJARAN ABBM/CATATAN KOMEN PENYELIA KOMEN PEMBIMBING OPERASI diambil sebelum digunakan 4 20 minit Melaksanakan mise en place megikut standard resipi yang betul. Pelajar dapat melaksanakan mise en place megikut standard resipi dengan betul. 1. Guru meminta setiap murid untuk bersedia membuat mise en place. 2. Murid perlu membuat mise en place dalam keadaan teratur seperti apa yang telah didemonstrasi oleh guru. 3. Guru memerhati murid menyediakan semua bahan – bahan yang diperlukan untuk membuat hidangan tempura udang. Bahan tempura udang Kemaskini 5 45 minit Menghasilkan hidangan tempura udang mengiut standard resipi dengan tepat. Pelajar dapat menghasilkan hidangan tempura udang mengiut standard resipi dengan tepat. 1. Murid perlu merancang dengan betul cara penghasilan tempura udang seperti apa yang didemostari sebelum ini. 2. Guru akan sentiasa memantau gerak kerja murid semasa menghasilkan hidangan tempura udang. 3. Guru akan memastikan murid dapat menyiapkan hidangan tempura udang mengikut masa yang ditetapkan. 4. Guru akan memastikan murid menjaga kebersihan dan keselamatan terutama di kawasan meja yang digunakan semasa proses amali dijalankan. Peralatan memasak dan bahan memasak Kemaskini 6 15 minit Menghidang dan menghias tempura udang mengikut standard resipi dengan betul. Pelajar dapat menghidang dan menghias tempura udang mengikut standard resipi dengan betul. 1. Guru memberitahu murid untuk menghias hidangan pembuka selera iaitu tempura mengikut kreativiti masing-masing. 2. Murid menghias hasil hidangan tempura udang mereka mengikut kreativiti sendiri. 3. Setiap murid perlu membuat pembentangan hidangan yang Peralatan menghidang Kemaskini

7/14/23, 10:44 AM Sesi Pengajaran (Rancangan Mengajar Harian) eplm.uthm.edu.my/eplm/sesipengajaran.php?a=14154&b=44610&c=74359&yaadmin=5&s=91&p=7366 9/10 BIL MASA ISI KANDUNGAN HASIL PEMBELAJARAN AKTIVITI PENGAJARAN DAN PEMBELAJARAN ABBM/CATATAN KOMEN PENYELIA KOMEN PEMBIMBING OPERASI mereka hasilkan kepada guru. 7 20 minit Penilaian dan pemarkahan 1. Setiap murid perlu menunjukkan hidangan tempura udang yang mereka kepada guru untuk dinilai dan diberikan markah. 2. Guru akan memberi komen supaya murid boleh melakukan penambahbaikan dalam masakan mereka di lain kali. 3. Murid dibenarkan untuk memakan hidangan tempura udang yang mereka hasilkan supaya tidak membazir. 4. Guru memberi arahan kepada murid untuk melakukan aktiviti pembersihan selepas selesai makan. 5. Guru menegaskan murid untuk mengemas peralatan yang digunakan dan menyimpan ke tempat asal. Nilai murni - Kerajinan Kemaskini 8 10 minit Penutup Kognitif Penutup Sosial Penutup Kognitif 1. Guru meminta wakil murid untuk membuat rumusan berdasarkan apa yang telah mereka pelajari dalam kelas amali pertama hari ini. 2. Guru mengulas rumusan pelajar supaya dapat mengukuhkan kefahaman pelajar tentang amali pada hari ini. 3. Guru mengingatkan murid supaya menghantar gambar yang mereka ambil semasa kelas amali berjalan untuk dimasukkan ke dalam file. Penutup Sosial 1. Guru mengucapkan terima kasih kepada murid atas perhatian dan kerjasama yang telah diberikan semasa kelas amali Kemaskini

7/14/23, 10:44 AM Sesi Pengajaran (Rancangan Mengajar Harian) eplm.uthm.edu.my/eplm/sesipengajaran.php?a=14154&b=44610&c=74359&yaadmin=5&s=91&p=7366 10/10 BIL MASA ISI KANDUNGAN HASIL PEMBELAJARAN AKTIVITI PENGAJARAN DAN PEMBELAJARAN ABBM/CATATAN KOMEN PENYELIA KOMEN PEMBIMBING OPERASI dijalankan. 2. Guru memastikan kelas bersih sebelum membenarkan murid keluar dari kelas. 3. Murid bersalaman dengan guru sebelum keluar kelas

7/14/23, 10:44 AM Sesi Pengajaran (Rancangan Mengajar Harian) eplm.uthm.edu.my/eplm/sesipengajaran.php?a=14154&b=44610&c=74360&yaadmin=5&s=91&p=7366 1/10 Sesi Pengajaran (Rancangan Mengajar Harian) NAMA : Nurul Izzati binti Mohamad NO TEL : 01119889915 SUBJEK : KATERING DAN PENYAJIAN MULAI : 27 Mac 2023 HINGGA : 14 Julai 2023 BIL TAJUK KANDUNGAN HURAIAN 1 HIDANGAN SET MENU 6.1 Hidangan Pembuka Selera 6.2 Hidangan Sup 6.3 Hidangan Utama 6.4 Hidangan Desert 6.1.1 Menyatakan definisi hidangan pembuka selera. 6.1.2 Menerangkan jenis hidangan pembuka selera mengikut kategori. i) Pembuka Selera Sejuk ii) Pembuka Selera Panas 6.1.3 Mengenal pasti struktur menghidang salad. 6.1.4 Merancang menu hidangan pembuka selera. 6.1.5 Menentukan resipi standard bagi hidangan pembuka selera. 6.1.6 Melaksana mise en place bagi penyediaan hidangan pembuka selera. 6.1.7 Menghasilkan hidangan pembuka selera berdasarkan resipi standard. 6.1.8 Menilai hasil hidangan pembuka selera berdasarkan kriteria penilaian. 6.1.9 Mencadangkan nilai tambah untuk hidangan pembuka selera berdasarkan penilaian. 6.1.10 Mencipta resipi baharu untuk hidangan pembuka selera. 6.2.1 Menyatakan definisi hidangan sup. 6.2.2 Menerangkan klasifikasi hidangan sup. i) Sup Jernih ii) Sup Krim iii) Sup Antarabangsa 6.2.3 Mengenal pasti agen pemekat bagi hidangan sup. 6.2.4 Merancang menu bagi hidangan sup. 6.2.5 Menentukan resipi standard bagi hidangan sup. 6.2.6 Melaksana mise en place bagi hidangan sup. 6.2.7 Menghasilkan hidangan sup berdasarkan resipi standard. i) Sup Jernih ii) Sup Krim iii) Sup Antarabangsa 6.2.8 Menilai hasil hidangan sup berdasarkan kriteria penilaian. 6.2.9 Mencadangkan nilai tambah untuk hidangan sup berdasarkan penilaian. 6.2.10 Mencipta resipi baharu untuk hidangan sup 6.3.1 Menyatakan definisi hidangan utama. 6.3.2 Mengelaskan jenis hidangan utama. i) Berasaskan ayam ii) Berasaskan daging iii) Berasaskan ikan iv) Berasaskan kerangan laut v) Berasaskan pemakanan vegetarian 6.3.3 Merancang menu bagi hidangan utama. 6.3.4 Menentukan resipi standard bagi hidangan utama. 6.3.5 Melaksana mise en place bagi hidangan utama 6.3.6 Menghasilkan hidangan utama berdasarkan resipi standard. i) Berasaskan ayam ii) Berasaskan daging 6.3.7 Menilai hasil hidangan utama berdasarkan kriteria penilaian. 6.3.8 Mencadangkan nilai tambah untuk hidangan utama berdasarkan penilaian. 6.3.9 Mencipta resipi baharu untuk hidangan utama. 6.4 Hidangan Desert 6.4.1 Menyatakan definisi desert. 6.4.2 Mengelaskan jenis desert mengikut kategori. i) Desert panas ii) Desert sejuk iii) Desert sejuk beku 6.4.3 Merancang menu desert.

7/14/23, 10:44 AM Sesi Pengajaran (Rancangan Mengajar Harian) eplm.uthm.edu.my/eplm/sesipengajaran.php?a=14154&b=44610&c=74360&yaadmin=5&s=91&p=7366 2/10 NAMA : Nurul Izzati binti Mohamad NO TEL : 01119889915 6.4.4 Menentukan resipi standard bagi penyediaan desert 6.4.5 Melaksanakan mise en place bagi penyediaan hidangan desert. 6.4.6 Menghasilkan hidangan desert berdasarkan resepi standard. i) Desert panas 6.4.7 Menilai hasil desert berdasarkan kriteria penilaian. 6.4.8 Mencadangkan nilai tambah untuk hidangan desert berdasarkan penilaian. 6.4.9 Mencipta resipi baharu MINGGU KE KELAS/TINGKATAN MULAI HINGGA RANCANGAN MINGGUAN ABBM/CATATAN 14 5 BERLIAN 03-07- 2023 07-07- 2023 6.3.5 Melaksana mise en place bagi hidangan utama 6.3.6 Menghasilkan hidangan utama berdasarkan resipi standard. 6.3.7 Menilai hasil hidangan utama berdasarkan kriteria penilaian. 1. Papan putih 2. Marker 3. Kertas arahan tugasan 4. Alatan dan bahan memasak RANCANGAN MENGAJAR HARIAN (BIL 1) Tambah Terperinci Kemaskini Refleksi Tarikh Key In 12-07-2023 Tarikh Kemaskini 00-00-0000 Tarikh Kemaskini Refleksi 12-07-2023 TARIKH 03-07-2023 TINGKATAN/KELAS 5 BERLIAN TEMPAT BENGKEL KATERING BIL PELAJAR 15 MASA 8:00 - 10:30 pagi OBJEKTIF 1. Pelajar dapat melaksanakan mise en place bagi hidangan utama mengikut standard resipi dengan betul. 2. Pelajar dapat menghasilkan hidangan utama Chicken Chop berdasarkan resipi standard dengan tepat. PENGETAHUAN SEDIAADA Pelajar pernah makan Chicken Chop ALAT/BAHAN BANTU MENGAJAR (ABBM) 1. Papan putih 2. Marker 3. Kertas arahan tugasan 4. Alatan dan bahan memasak PENGURUSAN KELAS/LANGKAH KESELAMATAN 1. Memastikan peralatan memasak yang akan digunakan berada dalam keadaan baik. 2. Memastikan bahan-bahan masakan yang akan digunakan mencukupi untuk didemostrasi 3. Mengingatkan kepada pelajar peraturan keselamatan semasa berada di bengkel masakan. PENERAPAN NILAI-NILAI MURNI 1. Tolong-menolong 2. Hormat-menghormati TUGASAN/KERJA RUMAH Guru memberi arahan kepada pelajar supaya menyalin resipi standard untuk menu yang akan datang di dalam buku nota. REFLEKSI SESI PENGAJARAN PELATIH 1. Bisikan hati Saya sangat berpuas hati apabila amali yang dilakukan oleh pelajar-pelajar berhasil dengan baik walaupun masing-masing pertama kali melakukannya. 2. Menilai Dapat saya lihat, apabila saya memberikan sepenuh komitmen dan perhatian kepada pelajar semasa mereka melakukan amali, hasilnya akan menunjukkan keputusan yang terbaik daripada pelajar. 3. Kesedaran baru Apabila kita berusaha untuk sentiasa melakukan yang terbaik pasti hasil yang terbaik juga kita akan dapat. 4. Tindakan Bagi amali yang akan datang, saya akan memberikan yang lebih terbaik supaya apa yang pelajar saya dapat itu adalah yang terbaik juga buat mereka. KOMEN PENYELIA KOMEN PEMBIMBING

7/14/23, 10:44 AM Sesi Pengajaran (Rancangan Mengajar Harian) eplm.uthm.edu.my/eplm/sesipengajaran.php?a=14154&b=44610&c=74360&yaadmin=5&s=91&p=7366 3/10 BIL MASA ISI KANDUNGAN HASIL PEMBELAJARAN AKTIVITI PENGAJARAN DAN PEMBELAJARAN ABBM/CATATAN KOMEN PENYELIA KOMEN PEMBIMBING OPERASI 1 10 minit Pra pengajaran 1. Salam 2. Doa 3. Kehadiran murid 4. Kebersihan kelas 5. Peraturan dan keselamatan 1.Guru memberi salam kepada pelajar sebelum memulakan kelas. 2.Pelajar diminta untuk membacakan doa 3.Guru menyemak kehadiran pelajar sebelum memulakan kelas 4.Guru meminta pelajar membuang sampah dan memastikan keadaan kelas bersih. 5. Guru menerangkan peraturan keselamatan yang perlu dipatuhi sebelum, semasa dan selepas kelas amali berlangsung. 6. Pelajar memberi respons dengan baik dan faham arahan guru. 7. Guru menyatakan sekiranya berlaku apa-apa perkara yang tidak diingini segera dilaporkan. 8. Guru memberitahu cara penggunaan pisau yang betul supaya tidak berlaku kecederaan. Nilai murni - Hormatmenghormati Kemaskini 2 5 minit Set induksi - permainan kotak hitam 1. Guru memberi arahan supaya pelajar memberi perhatian pada bahan maujud yang ditunjukkan. 2. Guru meletakkan bahan maujud dalam kotak yang tertutup. 3. Guru memilih murid untuk menyentuh dan meneka apakah bahan maujud yang dibawa. 4. Guru meminta pelajar beri respon kepada soalan yang diajukan berkaitan dengan bahan maujud yang diberikan 5. Guru mengaitkan bahan maujud dengan amali yang akan dilakukan Bahan maujud - Dada ayam Kemaskini

7/14/23, 10:44 AM Sesi Pengajaran (Rancangan Mengajar Harian) eplm.uthm.edu.my/eplm/sesipengajaran.php?a=14154&b=44610&c=74360&yaadmin=5&s=91&p=7366 4/10 BIL MASA ISI KANDUNGAN HASIL PEMBELAJARAN AKTIVITI PENGAJARAN DAN PEMBELAJARAN ABBM/CATATAN KOMEN PENYELIA KOMEN PEMBIMBING OPERASI 3 15 minit Menyediakan peralatan dan perkakasan memasak. Pelajar menyediakan peralatan membuat Chicken Chop dengan betul 1. Guru memberi arahan kepada murid untuk mencari peralatan dan perkakasan yang diperlukan untuk membuat Chicken Chop. 2. Guru akan melihat adakah peralatan dan perkakasan yang diambil oleh murid untuk menyediakan Chicken Chop cukup atau tidak. 3. Murid perlu membasuh dan lap terlebih dahulu peralatan yang diambil sebelum digunakan Peralatan memasak Kemaskini 4 10 minit Penyediaan bahan Pelajar dapat menyediakan bahan yang diperlukan untuk membuat Chicken Chop. 1. Murid perlu menyediakan bahan Chicken Chop mengikut resipi standard yang betul. 2. Murid menyediakan bahan yang diperlukan bagi hidangan utama iaitu Chicken Chop 3. Guru memerhati cara penyediaan semua bahan – bahan yang diperlukan untuk membuat hidangan utama Chicken Chop oleh murid. Kertas arahan tugasan Kemaskini 5 20 minit Mise en place hidangan utama Pelajar dapat melaksanakan mise en place hidangan utama iaitu Chicken Chop mengikut resipi standard dengan betul. 1. Guru meminta setiap murid untuk bersedia membuat mise en place. 2. Murid perlu membuat mise en place dalam keadaan teratur seperti apa yang telah didemonstrasi oleh guru. 3. Guru memerhati murid menyediakan semua bahan – bahan yang diperlukan untuk membuat Chicken Chop. Peralatan dan bahan memasak Kemaskini 6 50 minit Menghasilkan hidangan utama Chicken Chop Pelajar dapat menghasilkan hidangan utama Chicken Chop dengan tepat mengikut resipi standard yang disediakan. 1. Murid perlu merancang dengan betul cara penghasilan Chicken Chop seperti apa yang didemonstari sebelum ini. 2. Guru akan 1. Peralatan memasak 2. Bahan memasak Kemaskini

7/14/23, 10:44 AM Sesi Pengajaran (Rancangan Mengajar Harian) eplm.uthm.edu.my/eplm/sesipengajaran.php?a=14154&b=44610&c=74360&yaadmin=5&s=91&p=7366 5/10 BIL MASA ISI KANDUNGAN HASIL PEMBELAJARAN AKTIVITI PENGAJARAN DAN PEMBELAJARAN ABBM/CATATAN KOMEN PENYELIA KOMEN PEMBIMBING OPERASI sentiasa memantau gerak kerja murid semasa menghasilkan hidangan Chicken Chop. 3. Guru akan memastikan murid dapat menyiapkan hidangan Chicken Chop mengikut masa yang ditetapkan. 4. Guru akan memastikan murid menjaga kebersihan dan keselamatan terutama di kawasan meja yang digunakan semasa proses amali dijalankan. 7 15 minit Menghias dan menghidangkan Chicken Chop Pelajar dapat menghias dan menghidangkan Chicken Chop dengan betul. 1. Guru memberitahu murid untuk menghias hidangan utama iaitu Chicken Chop mengikut kreativiti masing-masing. 2. Murid menghias hasil hidangan Chicken Chop mereka mengikut kreativiti sendiri. 3. Setiap murid perlu membuat pembentangan hidangan yang mereka hasilkan kepada guru. Kemaskini 8 20 minit Penilaian dan pemarkahan 1. Setiap murid perlu menunjukkan hidangan Chicken Chop yang mereka kepada guru untuk dinilai dan diberikan markah. 2. Guru akan memberi komen supaya murid boleh melakukan penambahbaikan dalam masakan mereka di lain kali. 3. Murid dibenarkan untuk memakan hidangan Chicken Chop yang mereka hasilkan supaya tidak membazir. 4. Guru memberi arahan kepada murid untuk melakukan aktiviti pembersihan selepas selesai makan. 5. Guru menegaskan murid untuk Nilai murni - Kerjasama Kemaskini

7/14/23, 10:44 AM Sesi Pengajaran (Rancangan Mengajar Harian) eplm.uthm.edu.my/eplm/sesipengajaran.php?a=14154&b=44610&c=74360&yaadmin=5&s=91&p=7366 6/10 BIL MASA ISI KANDUNGAN HASIL PEMBELAJARAN AKTIVITI PENGAJARAN DAN PEMBELAJARAN ABBM/CATATAN KOMEN PENYELIA KOMEN PEMBIMBING OPERASI mengemas peralatan yang digunakan dan menyimpan ke tempat asal. 9 10 minit Penutup Kognitif Penutup Sosial Penutup Kognitif 1. Guru meminta wakil murid untuk membuat rumusan berdasarkan apa yang telah mereka pelajari dalam kelas amali hari ini. 2. Guru mengulas rumusan pelajar supaya dapat mengukuhkan kefahaman pelajar tentang amali pada hari ini. Penutup Sosial 1. Guru mengucapkan terima kasih kepada murid atas perhatian dan kerjasama yang telah diberikan semasa kelas amali dijalankan. 2. Guru memastikan kelas bersih sebelum membenarkan murid keluar dari kelas. 3. Murid bersalaman dengan guru sebelum keluar kelas Kemaskini RANCANGAN MENGAJAR HARIAN (BIL 2) Tambah Terperinci Kemaskini Refleksi Tarikh Key In 12-07-2023 Tarikh Kemaskini 00-00-0000 Tarikh Kemaskini Refleksi 12-07-2023 TARIKH 04-07-2023 TINGKATAN/KELAS 5 BERLIAN TEMPAT BENGKEL KATERING BIL PELAJAR 15 MASA 8:30 - 10:30 pagi OBJEKTIF 1. Pelajar dapat melaksanakan mise en place bagi hidangan utama mengikut standard resipi dengan betul. 2. Pelajar dapat menghasilkan hidangan utama Spagetti Aglio Olio berdasarkan resipi standard dengan tepat. PENGETAHUAN SEDIAADA Pelajar mengetahui jenis-jenis Spagetti ALAT/BAHAN BANTU MENGAJAR (ABBM) 1. Papan putih 2. Marker 3. Kertas arahan tugasan 4. Alatan dan bahan memasak PENGURUSAN KELAS/LANGKAH KESELAMATAN 1. Memastikan peralatan memasak yang akan digunakan berada dalam keadaan baik. 2. Memastikan bahan-bahan masakan yang akan digunakan mencukupi untuk didemostrasi 3. Mengingatkan kepada pelajar peraturan keselamatan semasa berada di bengkel masakan. PENERAPAN NILAI-NILAI MURNI 1. Kerjasama 2. Prihatin TUGASAN/KERJA RUMAH Tiada REFLEKSI SESI PENGAJARAN PELATIH Sesi pdp amali terpaksa ditangguhkan kerana pelajar terlibat dengan Sukantara peringkat SMK Mambau. KOMEN PENYELIA KOMEN PEMBIMBING

7/14/23, 10:44 AM Sesi Pengajaran (Rancangan Mengajar Harian) eplm.uthm.edu.my/eplm/sesipengajaran.php?a=14154&b=44610&c=74360&yaadmin=5&s=91&p=7366 7/10 BIL MASA ISI KANDUNGAN HASIL PEMBELAJARAN AKTIVITI PENGAJARAN DAN PEMBELAJARAN ABBM/CATATAN KOMEN PENYELIA KOMEN PEMBIMBING OPERASI 1 10 minit Pra pengajaran 1. Salam 2. Doa 3. Kehadiran murid 4. Kebersihan diri 5. Kebersihan kelas 6. Peraturan dan keselamatan 1.Murid memberi salam kepada guru sebelum memulakan kelas. 2.Murid diminta untuk membacakan doa terlebih dahulu. 3.Guru menyemak kehadiran murid sebelum memulakan kelas bagi memastikan semua murid hadir. 4.Guru memberi arahan kepada murid untuk beratur dan guru akan melakukan pemeriksaaan pakaian dan kuku sebelum memulakan kelas supaya kebersihan diri sentiasa dijaga. 5.Guru meminta murid membuang sampah dan memastikan keadaan bengkel bersih. 6.Guru menerangkan peraturan keselamatan yang perlu dipatuhi sebelum, semasa dan selepas kelas amali berlangsung. 6. Murid memberi respons dengan baik dan faham arahan guru. 7. Guru menyatakan sekiranya berlaku apa-apa perkara yang tidak diingini segera dilaporkan. Nilai murni - Hormatmenghormati Kemaskini 2 5 minit Set induksi (Gambar beberapa jenis spagetti) 1. Guru memberi arahan kepada murid supaya murid memberi perhatian pada gambar yang ditunjukkan. 2. Guru mengeluarkan gambar untuk ditunjukkan kepada murid. 3. Guru bertanyakan kepada murid gambar apakah yang ditunjukkan. 4. Murid memberi respon dengan menjawab soalan dari guru dengan ABBM - Gambar beberapa jenis Spagetti Kemaskini

7/14/23, 10:44 AM Sesi Pengajaran (Rancangan Mengajar Harian) eplm.uthm.edu.my/eplm/sesipengajaran.php?a=14154&b=44610&c=74360&yaadmin=5&s=91&p=7366 8/10 BIL MASA ISI KANDUNGAN HASIL PEMBELAJARAN AKTIVITI PENGAJARAN DAN PEMBELAJARAN ABBM/CATATAN KOMEN PENYELIA KOMEN PEMBIMBING OPERASI betul iaitu jenisjenis spagetti 5. Guru mengaitkan gambar tersebut dengan amali yang akan dilakukan di dalam kelas. 3 30 minit Melaksanakan mise en place Pelajar dapat melaksanakan mise en place bagi hidangan utama dengan tepat megikut resipi standard. 1. Guru meminta murid untuk berdiri di tempat masingmasing sambil mendengar penerangan guru. 2. Guru menunjukkan peralatan dan perkakasan yang diperlukan untuk menyediakan Spagetti Aglio Olio kepada murid. 3. Guru memanggil beberapa orang murid untuk menolong membasuh dan lap peralatan yang diambil sebelum digunakan bagi memastikan kebersihan terjaga. 4. Guru menekankan aspek kerjasama dan bersabar dalam melaksanakan mise en place bahan sebelum memasak 5. Murid melaksanakan mise en place mengikut resipi Spagetti Aglio Olio yang diberikan. 6. Guru memantau aktiviti murid semasa melakuka mise en place bahan. 7. Pelajar menyiapkan mise en place dalam masa yang diberikan. 1. Kertas senarai peralatan 2. Peralatan dan perkakasan memasak Kemaskini 4 45 minit Menghasilkan hidangan Spagetti Aglio Olio. Pelajar dapat menghasilkan hidangan Spagetti Aglio Olio mengikut resipi standard dengan betul. 1.Guru menunjuk cara menghasilkan hidangan utama iaitu hidangan Spagetti Aglio Olio. 2. Murid melihat cara melakukan Spagetti Aglio Olio yang ditunjukkan oleh guru. 3. Guru meminta murid memberi tumpuan semasa tunjuk cara dilakukan dan menekankan bahagian penting Kemaskini

7/14/23, 10:44 AM Sesi Pengajaran (Rancangan Mengajar Harian) eplm.uthm.edu.my/eplm/sesipengajaran.php?a=14154&b=44610&c=74360&yaadmin=5&s=91&p=7366 9/10 BIL MASA ISI KANDUNGAN HASIL PEMBELAJARAN AKTIVITI PENGAJARAN DAN PEMBELAJARAN ABBM/CATATAN KOMEN PENYELIA KOMEN PEMBIMBING OPERASI dalam pembuatan Spagetti Aglio Olio. 4. Murid memberi tumpuan semasa tunjuk cara yang dilakukan oleh guru. 5. Guru menekankan untuk sentiasa menjaga kebersihan dan keselamatan semasa mengendalikan makanan. 6. Murid mendengar apa yang diberitahu oleh guru. 7. Guru memberitahu murid boleh membuat rujukan di internet bagi mendapatkan idea hiasan Spagetti Aglio Olio yang mereka perlu buat. 5 20 minit Menghias dan menghidangkan hidangan utama. Pelajar dapat menghias dan menghidangkan Spagetti Aglio Olio mengikut kreativiti masing-masing. 1. Guru menunjukkan cara menghias Spagetti berdasarkan kreativiti guru sendiri kepada murid setelah siap masak. 2. Guru menerangkan bahawa untuk membentuk spagetti yang cantik, perlu menggunakan garfu supaya spagetti terletak elok di atas pinggan. 3. Murid melihat dan mendengar arahan guru dengan baik. Kemaskini 6 20 minit Penutup Kognitif Penutup Sosial Penutup Kognitif 1. Guru meminta wakil murid untuk membuat rumusan berdasarkan apa yang telah mereka pelajari dalam kelas amali pertama hari ini. 2. Guru mengulas rumusan pelajar supaya dapat mengukuhkan kefahaman pelajar tentang amali pada hari ini. Penutup Sosial 1. Guru mengucapkan terima kasih kepada murid atas perhatian dan kerjasama yang Kemaskini

7/14/23, 10:44 AM Sesi Pengajaran (Rancangan Mengajar Harian) eplm.uthm.edu.my/eplm/sesipengajaran.php?a=14154&b=44610&c=74360&yaadmin=5&s=91&p=7366 10/10 BIL MASA ISI KANDUNGAN HASIL PEMBELAJARAN AKTIVITI PENGAJARAN DAN PEMBELAJARAN ABBM/CATATAN KOMEN PENYELIA KOMEN PEMBIMBING OPERASI telah diberikan semasa kelas amali dijalankan. 2. Guru memastikan kelas bersih sebelum membenarkan murid keluar dari kelas. 3. Murid bersalaman dengan guru sebelum keluar kelas

7/14/23, 10:46 AM Sesi Pengajaran (Rancangan Mengajar Harian) eplm.uthm.edu.my/eplm/sesipengajaran.php?a=14154&b=45058&c=74199&yaadmin=5&s=91&p=7366 1/2 Sesi Pengajaran (Rancangan Mengajar Harian) NAMA : Nurul Izzati binti Mohamad NO TEL : 01119889915 SUBJEK : KATERING DAN PENYAJIAN MULAI : 27 Mac 2023 HINGGA : 14 Julai 2023 BIL TAJUK KANDUNGAN HURAIAN 1 HIDANGAN LENGKAP DAN SEIMBANG 7.1 Hidangan Harian Sajian Timur dan Sajian Barat 7.2 Hidangan Keraian Sajian Timur 7.1.1 Menyatakan maksud hidangan harian. 7.1.2 Mengenal pasti jenis hidangan harian. 7.1.3 Merancang menu hidangan harian mengikut jenis hidangan harian sajian timur dan sajian barat. 7.1.4 Membuat pengiraan kos bahan berpandukan menuhidangan harian sajian timur dan sajian barat. 7.1.5 Melaksana mise en place mengikut menu hidangan harian: i) Sarapan ii) Minum pagi / minum petang / makan lewat malam 7.1.6 Menghasilkan hidangan harian sajian timur dan sajian barat berpandukan perancangan menu. 7.1.8 Menilai hasil hidangan harian sajian timur dan sajian barat mengikut kriteria penilaian. 7.1.9 Mencadangkan penambahbaikan untuk hidangan harian sajian timur dan sajian barat berpandukan penilaian. 7.1.10 Mencipta resipi baharu bagi hidangan harian sajian timur dan sajian barat. 7.2.1 Menyatakan maksud hidangan keraian. 7.2.2 Mengenal pasti jenis hidangan keraian sajian timur. 7.2.3 Merancang menu hidangan keraian sajian timur mengikut tema keraian. 7.2.4 Membuat pengiraan kos bahan berpandukan menu hidangan keraian. 7.2.5 Melaksana mise en place mengikut menu hidangan keraian: i) Perayaan ii) Hari kelahiran iii) Perkahwinan 7.2.6 Menghasilkan hidangan keraian berpandukan perancangan menu. 7.2.7 Menilai hasil hidangan keraian mengikut kriteria penilaian. 7.2.8 Mencadangkan penambahbaikan untuk hidangan keraian berpandukan penilaian. 7.2.9 Mencipta resipi baharu bagi hidangan keraian sajian timur. MINGGU KE KELAS/TINGKATAN MULAI HINGGA RANCANGAN MINGGUAN ABBM/CATATAN 15 5 BERLIAN 10-07- 2023 14-07- 2023 7.1.5 Melaksanakan mise en place mengikut menu hidangan harian: i) Sarapan 7.1.6 Menghasilkan hidangan harian sajian timur dan sajian barat berpandukan perancangan menu. Papan putih Pen marker Modul RANCANGAN MENGAJAR HARIAN (BIL 1) Tambah Terperinci Kemaskini Refleksi Tarikh Key In 09-07-2023 Tarikh Kemaskini 00-00-0000 Tarikh Kemaskini Refleksi 13-07-2023 TARIKH 10-07-2023 TINGKATAN/KELAS 5 BERLIAN TEMPAT BENGKEL KATERING BIL PELAJAR 15 MASA 8:00 - 10:30 pagi OBJEKTIF 1. Pelajar dapat melaksanakan mise en place hidangan harian sarapan iaitu Pancake dengan betul. 2. Pelajar dapat menghasilkan hidangan harian sarapan iaitu Pancake dengan tepat dan kemas. PENGETAHUAN SEDIAADA Pelajar telah mengetahui maksud hidangan harian.

7/14/23, 10:46 AM Sesi Pengajaran (Rancangan Mengajar Harian) eplm.uthm.edu.my/eplm/sesipengajaran.php?a=14154&b=45058&c=74199&yaadmin=5&s=91&p=7366 2/2 ALAT/BAHAN BANTU MENGAJAR (ABBM) Papan putih Pen marker Modul PENGURUSAN KELAS/LANGKAH KESELAMATAN Sebelum - Memastikan ABBM yang akan digunakan berada dalam keadaan yang baik. - Memastikan pelajar tidak membawa masuk barang yang dilarang ke dalam bengkel katering seperti beg. - Memastikan pelajar membawa apron, penutup kepala dan kain lap sebelum memasuki bengkel katering. Semasa - Memastikan pelajar berada dalam keadaan bersedia dan berada di tempat yang kondusif. - Mengambil kehadiran pelajar di dalam kelas. Selepas - Memadamkan papan putih - Memastikan semua peralatan disimpan dan diletakkan pada tempatnya - Memastikan kelas bersih dan tersusun selepas kelas tamat. PENERAPAN NILAI-NILAI MURNI Keberanian TUGASAN/KERJA RUMAH Pelajar dikehendaki menyalin resipi bagi sesi pdp amali yang seterusnya. REFLEKSI SESI PENGAJARAN PELATIH 1. Bisikan hati Sepanjang sesi pdp amali dilakukan, amali pada kali ini merupakan amali yang paling terbaik dilakukan oleh pelajar. Saya gembira apabila pelajar mendengar arahan yang diberikan. 2. Menilai Pada penglihatan saya, pelajar lebih aktif semasa melakukan amali berbanding dengan pdp teori yang di lakukan di dalam kelas. 3. Kesedaran baru Saya dapati pelajar lebih seronok apabila mereka dapat belajar perkara baru. 4. Cadangan/ tindakan Pada sesi amali yang akan datang, saya akan pastikan pelajar sentiasa dapat belajar perkara baru yang mampu meningkatkan lagi minat mereka dalam bidang katering dan penyajian. KOMEN PENYELIA KOMEN PEMBIMBING BIL MASA ISI KANDUNGAN HASIL PEMBELAJARAN AKTIVITI PENGAJARAN DAN PEMBELAJARAN ABBM/CATATAN KOMEN PENYELIA KOMEN PEMBIMBING OPERASI Maaf, Tiada data yang dimasukkan lagi.

7/14/23, 10:45 AM Sesi Pengajaran (Rancangan Mengajar Harian) eplm.uthm.edu.my/eplm/sesipengajaran.php?a=14154&b=44610&c=74398&yaadmin=5&s=91&p=7366 1/6 Sesi Pengajaran (Rancangan Mengajar Harian) NAMA : Nurul Izzati binti Mohamad NO TEL : 01119889915 SUBJEK : KATERING DAN PENYAJIAN MULAI : 27 Mac 2023 HINGGA : 14 Julai 2023 BIL TAJUK KANDUNGAN HURAIAN 1 HIDANGAN SET MENU 6.1 Hidangan Pembuka Selera 6.2 Hidangan Sup 6.3 Hidangan Utama 6.4 Hidangan Desert 6.1.1 Menyatakan definisi hidangan pembuka selera. 6.1.2 Menerangkan jenis hidangan pembuka selera mengikut kategori. i) Pembuka Selera Sejuk ii) Pembuka Selera Panas 6.1.3 Mengenal pasti struktur menghidang salad. 6.1.4 Merancang menu hidangan pembuka selera. 6.1.5 Menentukan resipi standard bagi hidangan pembuka selera. 6.1.6 Melaksana mise en place bagi penyediaan hidangan pembuka selera. 6.1.7 Menghasilkan hidangan pembuka selera berdasarkan resipi standard. 6.1.8 Menilai hasil hidangan pembuka selera berdasarkan kriteria penilaian. 6.1.9 Mencadangkan nilai tambah untuk hidangan pembuka selera berdasarkan penilaian. 6.1.10 Mencipta resipi baharu untuk hidangan pembuka selera. 6.2.1 Menyatakan definisi hidangan sup. 6.2.2 Menerangkan klasifikasi hidangan sup. i) Sup Jernih ii) Sup Krim iii) Sup Antarabangsa 6.2.3 Mengenal pasti agen pemekat bagi hidangan sup. 6.2.4 Merancang menu bagi hidangan sup. 6.2.5 Menentukan resipi standard bagi hidangan sup. 6.2.6 Melaksana mise en place bagi hidangan sup. 6.2.7 Menghasilkan hidangan sup berdasarkan resipi standard. i) Sup Jernih ii) Sup Krim iii) Sup Antarabangsa 6.2.8 Menilai hasil hidangan sup berdasarkan kriteria penilaian. 6.2.9 Mencadangkan nilai tambah untuk hidangan sup berdasarkan penilaian. 6.2.10 Mencipta resipi baharu untuk hidangan sup 6.3.1 Menyatakan definisi hidangan utama. 6.3.2 Mengelaskan jenis hidangan utama. i) Berasaskan ayam ii) Berasaskan daging iii) Berasaskan ikan iv) Berasaskan kerangan laut v) Berasaskan pemakanan vegetarian 6.3.3 Merancang menu bagi hidangan utama. 6.3.4 Menentukan resipi standard bagi hidangan utama. 6.3.5 Melaksana mise en place bagi hidangan utama 6.3.6 Menghasilkan hidangan utama berdasarkan resipi standard. i) Berasaskan ayam ii) Berasaskan daging 6.3.7 Menilai hasil hidangan utama berdasarkan kriteria penilaian. 6.3.8 Mencadangkan nilai tambah untuk hidangan utama berdasarkan penilaian. 6.3.9 Mencipta resipi baharu untuk hidangan utama. 6.4 Hidangan Desert 6.4.1 Menyatakan definisi desert. 6.4.2 Mengelaskan jenis desert mengikut kategori. i) Desert panas ii) Desert sejuk iii) Desert sejuk beku 6.4.3 Merancang menu desert.

7/14/23, 10:45 AM Sesi Pengajaran (Rancangan Mengajar Harian) eplm.uthm.edu.my/eplm/sesipengajaran.php?a=14154&b=44610&c=74398&yaadmin=5&s=91&p=7366 2/6 NAMA : Nurul Izzati binti Mohamad NO TEL : 01119889915 6.4.4 Menentukan resipi standard bagi penyediaan desert 6.4.5 Melaksanakan mise en place bagi penyediaan hidangan desert. 6.4.6 Menghasilkan hidangan desert berdasarkan resepi standard. i) Desert panas 6.4.7 Menilai hasil desert berdasarkan kriteria penilaian. 6.4.8 Mencadangkan nilai tambah untuk hidangan desert berdasarkan penilaian. 6.4.9 Mencipta resipi baharu MINGGU KE KELAS/TINGKATAN MULAI HINGGA RANCANGAN MINGGUAN ABBM/CATATAN 15 5 BERLIAN 11-07- 2023 14-07- 2023 6.4.5 Melaksanakan mise en place bagi penyediaan hidangan desert. 6.4.6 Menghasilkan hidangan desert berdasarkan resepi standard. 1. Kuliah 2. ABBM: Kertas, Marker, Papan putih, Kertas arahan tugasan RANCANGAN MENGAJAR HARIAN (BIL 1) Tambah Terperinci Kemaskini Refleksi Tarikh Key In 13-07-2023 Tarikh Kemaskini 00-00-0000 Tarikh Kemaskini Refleksi 13-07-2023 TARIKH 11-07-2023 TINGKATAN/KELAS 5 BERLIAN TEMPAT BENGKEL KATERING BIL PELAJAR 15 MASA 8:30 - 10:30 pagi OBJEKTIF 1. Pelajar dapat melaksanakan mise en place bagi penyediaan hidangan desert dengan betul. 2. Pelajar dapat menghasilkan hidangan desert berdasarkan resepi standard dengan tepat. PENGETAHUAN SEDIAADA Pelajar pernah menikmati hidangan dessert. ALAT/BAHAN BANTU MENGAJAR (ABBM) 1. Papan putih 2. Marker 3. Kertas arahan tugasan 4. Alatan dan bahan memasak PENGURUSAN KELAS/LANGKAH KESELAMATAN 1. Memastikan peralatan memasak yang akan digunakan berada dalam keadaan baik. 2. Memastikan bahan-bahan masakan yang akan digunakan mencukupi untuk didemostrasi 3. Mengingatkan kepada pelajar peraturan keselamatan semasa berada di bengkel masakan. PENERAPAN NILAI-NILAI MURNI 1. Prihatin 2. Rajin TUGASAN/KERJA RUMAH Tiada REFLEKSI SESI PENGAJARAN PELATIH Sesi pdp amali terpaksa ditangguhkan kerana minggu ini merupakan minggu ulang kaji kerana pelajar akan menduduki Ujian Pertengahan Tahun. KOMEN PENYELIA KOMEN PEMBIMBING BIL MASA ISI KANDUNGAN HASIL PEMBELAJARAN AKTIVITI PENGAJARAN DAN PEMBELAJARAN ABBM/CATATAN KOMEN PENYELIA KOMEN PEMBIMBING OPERASI 1 10 minit Pra pengajaran 1. Salam 2. Doa 3. Kehadiran murid 4. Kebersihan diri 5. Kebersihan kelas 6. Peraturan dan keselamatan 1.Murid memberi salam kepada guru sebelum memulakan kelas. 2.Murid diminta untuk membacakan doa terlebih dahulu. 3.Guru menyemak kehadiran murid sebelum memulakan kelas bagi memastikan semua murid hadir. 4.Guru memberi arahan kepada murid untuk beratur Nilai murni - Prihatin - Rajin Kemaskini

7/14/23, 10:45 AM Sesi Pengajaran (Rancangan Mengajar Harian) eplm.uthm.edu.my/eplm/sesipengajaran.php?a=14154&b=44610&c=74398&yaadmin=5&s=91&p=7366 3/6 BIL MASA ISI KANDUNGAN HASIL PEMBELAJARAN AKTIVITI PENGAJARAN DAN PEMBELAJARAN ABBM/CATATAN KOMEN PENYELIA KOMEN PEMBIMBING OPERASI dan guru akan melakukan pemeriksaaan pakaian dan kuku sebelum memulakan kelas supaya kebersihan diri sentiasa dijaga. 5.Guru meminta murid membuang sampah dan memastikan keadaan bengkel bersih. 6.Guru menerangkan peraturan keselamatan yang perlu dipatuhi sebelum, semasa dan selepas kelas amali berlangsung. 6. Murid memberi respons dengan baik dan faham arahan guru. 7. Guru menyatakan sekiranya berlaku apa-apa perkara yang tidak diingini segera dilaporkan 2 5 minit Set induksi Bahan maujud (Serbuk agaragar) 1. Guru memberi arahan kepada murid supaya murid memberi perhatian pada bahan maujud yang ditunjukkan. 2. Guru mengeluarkan bahan maujud untuk ditunjukkan kepada murid. 3. Guru bertanyakan kepada murid apakah bahan maujud yang ditunjukkan. 4. Murid memberi respon dengan menjawab soalan dari guru dengan betul iaitu serbuk agar-agar. 5. Guru mengaitkan bahan maujud dengan amali yang akan dilakukan di dalam kelas. ABBM - Serbuk agar-agar - Kertas arahan tugasan Kemaskini 3 30 minit Melaksanakan mise en place. Pelajar dapat melaksanakan mise en place bagi pelaksanaan hidangan dessert dengan betul. 1. Guru meminta murid untuk berdiri di tempat masingmasing sambil mendengar penerangan guru. 2. Guru menunjukkan peralatan dan perkakasan yang 1. Kertas senarai peralatan 2. Peralatan dan perkakasan memasak Kemaskini

7/14/23, 10:45 AM Sesi Pengajaran (Rancangan Mengajar Harian) eplm.uthm.edu.my/eplm/sesipengajaran.php?a=14154&b=44610&c=74398&yaadmin=5&s=91&p=7366 4/6 BIL MASA ISI KANDUNGAN HASIL PEMBELAJARAN AKTIVITI PENGAJARAN DAN PEMBELAJARAN ABBM/CATATAN KOMEN PENYELIA KOMEN PEMBIMBING OPERASI diperlukan untuk menyediakan agar - agar cocktail kepada murid. 3. Guru memanggil beberapa orang murid untuk menolong membasuh dan lap peralatan yang diambil sebelum digunakan bagi memastikan kebersihan terjaga. 4. Guru menekankan aspek kerjasama dan bersabar dalam melaksanakan mise en place bahan sebelum memasak 5. Murid melaksanakan mise en place mengikut resipi agar-agar cocktail yang diberikan. 6. Guru memantau aktiviti murid semasa melakuka mise en place bahan. 7. Pelajar menyiapkan mise en place dalam masa yang diberikan. 4 Menghasilkan agar-agar cocktail Pelajar dapat menghasilkan agaragar cocktail berdasarkan resepi standard dengan tepat. 1.Guru menunjuk cara menghasilkan pembuka selera iaitu hidangan agar-agar cocktail. 2. Murid melihat cara melakukan agar-agar cocktail yang ditunjukkan oleh guru. 3. Guru meminta murid memberi tumpuan semasa tunjuk cara dilakukan dan menekankan bahagian penting dalam pembuatan agar-agar cocktail. 4. Murid memberi tumpuan semasa tunjuk cara yang dilakukan oleh guru. 5. Guru menekankan bahawa sentiasa menjaga kebersihan semasa mengendalikan makanan. 6. Murid mendengar apa yang diberitahu oleh guru. Kemaskini

7/14/23, 10:45 AM Sesi Pengajaran (Rancangan Mengajar Harian) eplm.uthm.edu.my/eplm/sesipengajaran.php?a=14154&b=44610&c=74398&yaadmin=5&s=91&p=7366 5/6 BIL MASA ISI KANDUNGAN HASIL PEMBELAJARAN AKTIVITI PENGAJARAN DAN PEMBELAJARAN ABBM/CATATAN KOMEN PENYELIA KOMEN PEMBIMBING OPERASI 7. Guru memberitahu murid boleh membuat rujukan di internet bagi mendapatkan idea hiasan agaragar cocktail yang mereka perlu buat. 5 20 minit Menghias dan menghidangkan agar-agar cocktail. Pelajar dapat menghias dan menghidangkan agar-agar cocktail mengikut kreativiti masing-masing. 1. Guru menunjukkan cara menghias agar-agar cocktail berdasarkan kreativiti guru sendiri kepada murid setelah siap masak. 2. Guru menerangkan bahawa agar-agar yang dimasukkan ke dalam acuan perlu ditelangkupkan di atas piring sebelum dihidangkan. 3. Murid melihat dan mendengar arahan guru dengan baik. Kemaskini 6 10 minit Penutup Kognitif 1. Guru meminta wakil murid untuk berkongsi apa yang mereka perolehi daripada topik pembelajaran hari ini. 2. Dua orang murid membuat perkongsian daripada pengajaran dan pembelajaran amali yang dilaksanakan. 3. Guru memberi pujian kepada tiga orang murid yang berani memberi perkongsian melalui pembelajaran hari ini 4.Guru menambahkan sedikit ulasan berdasarkan perkongsian murid tersebut Kemahiran berkomunikasi Kemaskini 7 10 minit Penutup sosial 1. Guru memuji sikap pelajar yang dapat memberi kerjasama yang baik kepada guru dalam melaksanakan kelas amali hari ini. 2. Pelajar diingatkan untuk membawa bahan sendiri untuk hiasan. 3. Guru menyuruh Nilai murni - Kerjasama Kemaskini

7/14/23, 10:45 AM Sesi Pengajaran (Rancangan Mengajar Harian) eplm.uthm.edu.my/eplm/sesipengajaran.php?a=14154&b=44610&c=74398&yaadmin=5&s=91&p=7366 6/6 BIL MASA ISI KANDUNGAN HASIL PEMBELAJARAN AKTIVITI PENGAJARAN DAN PEMBELAJARAN ABBM/CATATAN KOMEN PENYELIA KOMEN PEMBIMBING OPERASI murid untuk membersihkan sekeliling kelas, membuang sampah dan menutup tingkap sebelum keluar kelas. 4. Guru perlu memastikan kelas bersih seperti sedia sebelum membenarkan semua murid keluar dari kelas. 5. Kelas diakhiri dengan ucapan terima aksih dan murid bersalaman dengan guru sebelum keluar kelas.

7/14/23, 11:49 AM Sesi Pengajaran (Rancangan Mengajar Harian) eplm.uthm.edu.my/eplm/sesipengajaran.php?a=14812&b=45362&c=72799&yaadmin=5&s=91&p=7366 1/4 Sesi Pengajaran (Rancangan Mengajar Harian) NAMA : Nurul Izzati binti Mohamad NO TEL : 01119889915 SUBJEK : REKA BENTUK TEKNOLOGI MULAI : 5 Jun 2023 HINGGA : 12 Julai 2023 BIL TAJUK KANDUNGAN HURAIAN 1 PENGURUSAN PROJEK 2.1 Pengurusan Projek Reka Bentuk 2.1.1 Mentakrifkan pengurusan projek reka bentuk. 2.1.2 Menjana idea reka bentuk. 2.1.3 Mengenal pasti langkah pengurusan pelaksanaan projek. 2.1.4 Merangka perancangan projek. 2.1.5 Menganalisis perancangan projek dan jadual kerja. 2.1.6 Menyediakan anggaran kos. 2.1.7 Merancang pembentukan kumpulan kerja berdasarkan tugas dan peranan. MINGGU KE KELAS/TINGKATAN MULAI HINGGA RANCANGAN MINGGUAN ABBM/CATATAN 10 1 ZAMRUD/ 1 BAIDURI 06-06- 2023 09-06- 2023 2.1.1 Definisi pengurusan projek reka bentuk 2.1.2 Penjanaan idea reka bentuk untuk menyelasaikan masalah Papan putih Pen marker Buku teks RANCANGAN MENGAJAR HARIAN (BIL 1) Tambah Terperinci Kemaskini Refleksi Tarikh Key In 11-06-2023 Tarikh Kemaskini 11-06-2023 Tarikh Kemaskini Refleksi 11-06-2023 TARIKH 07-06-2023 TINGKATAN/KELAS 1 ZAMRUD/ 1 BAIDURI TEMPAT BENGKEL RBT BIL PELAJAR 16 MASA 11:00 - 12:00 tengah hari OBJEKTIF 1. Pelajar dapat mentakrifkan pengurusan projek reka bentuk dengan betul. 2. Pelajar dapat menyatakan dua daripada empat penjanaan idea reka bentuk. PENGETAHUAN SEDIAADA Pelajar telah mengetahui definisi reka bentuk dan teknologi. ALAT/BAHAN BANTU MENGAJAR (ABBM) 1. Papan putih 2. Pen marker 3. Buku teks PENGURUSAN KELAS/LANGKAH KESELAMATAN Sebelum - Memastikan ABBM yang akan digunakan berada dalam keadaan yang baik. - Memastikan pelajar tidak membawa masuk barang yang dilarang ke dalam bengkel seperti beg. Semasa - Memastikan pelajar berada dalam keadaan bersedia dan berada di tempat yang kondusif. - Mengambil kehadiran pelajar di dalam kelas. Selepas - Memadamkan papan putih - Memastikan kelas bersih dan tersusun selepas kelas tamat. PENERAPAN NILAI-NILAI MURNI 1. Keberanian TUGASAN/KERJA RUMAH Guru menyuruh pelajar membuat nota bagi tajuk yang diajar. REFLEKSI SESI PENGAJARAN PELATIH Sesi PdP ditunda kerana di ambil alih oleh guru matapelajaran. KOMEN PENYELIA KOMEN PEMBIMBING BIL MASA ISI KANDUNGAN HASIL PEMBELAJARAN AKTIVITI PENGAJARAN DAN PEMBELAJARAN ABBM/CATATAN KOMEN PENYELIA KOMEN PEMBIMBING OPERASI 1 3 minit Pra pengajaran 1. Ucapan selamat sejahtera - Guru menerangkan amalan memberi salam sejahtera adalah tanda Kemaskini

7/14/23, 11:49 AM Sesi Pengajaran (Rancangan Mengajar Harian) eplm.uthm.edu.my/eplm/sesipengajaran.php?a=14812&b=45362&c=72799&yaadmin=5&s=91&p=7366 2/4 BIL MASA ISI KANDUNGAN HASIL PEMBELAJARAN AKTIVITI PENGAJARAN DAN PEMBELAJARAN ABBM/CATATAN KOMEN PENYELIA KOMEN PEMBIMBING OPERASI 2. Kehadiran pelajar hormat. - Pelajar faham apa yang guru sampaikan. - Guru mengambil kehadiran pelajar. 2 5 minit Set induksi - Menguji pengetahuan sedia ada pelajar. - Guru bertanyakan kepada pelajar tentang takrif pengurusan reka bentuk yang mereka tahu atau faham mengikut pengetahuan sedia ada mereka. Kemaskini 3 25 minit Takrif pengurusan projek reka bentuk Pelajar boleh mentakrif pengurusan projek reka bentuk. - Guru meminta seorang pelajar untuk membaca takrif pengurusan projek reka bentuk. - Pelajar berdiri dan membaca takrif pengurusan projek reka bentuk. - Guru mengucapkan terima kasih kepada pelajar yang berani. - Guru menerangkan kepada pelajar takrif pengurusan projek reka bentuk. Buku teks Kemaskini 4 25 minit Penjanaan idea reka bentuk Pelajar dapat menyatakan dua daripada empat penjanaan idea reka bentuk. - Guru bertanya kepada pelajar terdapat berapakah langkah penjanaan idea reka bentuk. - Pelajar merespon pertanyaan guru. - Guru menyatakan idea reka bentuk boleh dijana melalui empat langkah. - Guru menerangkan kepada pelajar empat langkah tersebut. - Pelajar tekun mendengar apa yang diberitahu oleh guru Buku teks Kemaskini 5 5 minit Penutup Kognitif Penutup Sosial - Guru membuat rumusan bersama pelajar tentang topik yang dipelajari dan menekankan isi-isi penting dalam topik tersebut. - Guru mengucapkan terima kasih kepada pelajar di atas tumpuan yang diberikan pada sesi pdp kali ini. Kemaskini RANCANGAN MENGAJAR HARIAN (BIL 2) Tambah Terperinci Kemaskini Refleksi Tarikh Key In 11-06-2023 Tarikh Kemaskini 00-00-0000 Tarikh Kemaskini Refleksi 11-06-2023

7/14/23, 11:49 AM Sesi Pengajaran (Rancangan Mengajar Harian) eplm.uthm.edu.my/eplm/sesipengajaran.php?a=14812&b=45362&c=72799&yaadmin=5&s=91&p=7366 3/4 TARIKH 09-06-2023 TINGKATAN/KELAS 1 ZAMRUD/ 1 BAIDURI TEMPAT BENGKEL RBT BIL PELAJAR 16 MASA 9:00 - 10:00 pagi OBJEKTIF 1. Pelajar dapat mentakrifkan definisi pengurusan projek dengan betul. 2. Pelajar dapat menyatakan dua daripada empat penjanaan idea reka bentuk dengan tepat. PENGETAHUAN SEDIAADA Pelajar telah mengetahui definisi reka bentuk dan teknologi pada di Bab 1 iaitu Pengenalan kepada Reka Bentuk dan Teknologi. ALAT/BAHAN BANTU MENGAJAR (ABBM) 1. Pen marker 2. Papan putih 3. Buku teks PENGURUSAN KELAS/LANGKAH KESELAMATAN Sebelum - Memastikan ABBM yang akan digunakan berada dalam keadaan yang baik. - Memastikan pelajar tidak membawa masuk barang yang dilarang ke dalam bengkel RBT seperti beg. Semasa - Memastikan pelajar berada dalam keadaan bersedia dan berada di tempat yang kondusif. - Mengambil kehadiran pelajar di dalam kelas. Selepas - Memadamkan papan putih - Memastikan kelas bersih dan tersusun selepas kelas tamat. PENERAPAN NILAI-NILAI MURNI 1. Keberanian TUGASAN/KERJA RUMAH Guru meminta pelajar untuk membuat nota berkaitan tajuk yang telah dipelajari. REFLEKSI SESI PENGAJARAN PELATIH 1. Bisikan hati Saya berpuas hati dengan sesi PdP pada hari ini kerana saya dapat mengawal masa dengan baik dan objektif pembelajaran juga tercapai. 2. Menilai Pelajar kelihatan lebih aktif dan suka apabila saya melakukan pengajaran yang berpusatkan pelajar. 3. Kesedaran baru Saya perasan apabila saya melakukan pengajaran yang berpusatkan pelajar, pelajar lebih aktif dan bersemangat untuk meneruskan sesi PdP. 4. Cadangan Untuk sesi PdP yang akan datang, saya akan melaksanakan pengajaran yang berpusatkan pelajar dengan mengadakan aktiviti secara berkumpulan supaya pelajar tidak berasa bosan semasa sesi PdP dijalankan. KOMEN PENYELIA KOMEN PEMBIMBING BIL MASA ISI KANDUNGAN HASIL PEMBELAJARAN AKTIVITI PENGAJARAN DAN PEMBELAJARAN ABBM/CATATAN KOMEN PENYELIA KOMEN PEMBIMBING OPERASI 1 3 minit Pra pengajaran 1. Ucapan selamat sejahtera 2. Kehadiran pelajar - Guru menerangkan amalan memberi salam sejahtera adalah tanda hormat. - Pelajar faham apa yang guru sampaikan. - Guru mengambil kehadiran pelajar. Kemaskini 2 5 minit Set induksi - Menguji pengetahuan sedia ada pelajar, - Guru bertanyakan kepada pelajar tentang takrif pengurusan reka bentuk yang mereka tahu atau faham mengikut pengetahuan sedia ada mereka. Kemaskini 3 25 minit Takrif pengurusan Pelajar boleh mentakrif - Guru meminta seorang pelajar Buku teks Kemaskini

7/14/23, 11:49 AM Sesi Pengajaran (Rancangan Mengajar Harian) eplm.uthm.edu.my/eplm/sesipengajaran.php?a=14812&b=45362&c=72799&yaadmin=5&s=91&p=7366 4/4 BIL MASA ISI KANDUNGAN HASIL PEMBELAJARAN AKTIVITI PENGAJARAN DAN PEMBELAJARAN ABBM/CATATAN KOMEN PENYELIA KOMEN PEMBIMBING OPERASI projek reka bentuk pengurusan projek reka bentuk. untuk membaca takrif pengurusan projek reka bentuk. - Pelajar berdiri dan membaca takrif pengurusan projek reka bentuk. - Guru mengucapkan terima kasih kepada pelajar yang berani. - Guru menerangkan kepada pelajar takrif pengurusan projek reka bentuk. 4 25 minit Penjanaan idea reka bentuk Pelajar dapat menyatakan dua daripada empat penjanaan idea reka bentuk. - Guru bertanya kepada pelajar terdapat berapakah langkah penjanaan idea reka bentuk. - Pelajar merespon pertanyaan guru. - Guru menyatakan idea reka bentuk boleh dijana melalui empat langkah. - Guru menerangkan kepada pelajar empat langkah tersebut. - Pelajar tekun mendengar apa yang diberitahu oleh guru Modul Kemaskini 5 5 minit Penutup Kognitif Penutup Sosial - Guru membuat rumusan bersama pelajar tentang topik yang dipelajari dan menekankan isi-isi penting dalam topik tersebut. - Guru mengucapkan terima kasih kepada pelajar di atas tumpuan yang diberikan pada sesi pdp kali ini. Kemaskini

7/14/23, 11:50 AM Sesi Pengajaran (Rancangan Mengajar Harian) eplm.uthm.edu.my/eplm/sesipengajaran.php?a=14812&b=45362&c=72863&yaadmin=5&s=91&p=7366 1/5 Sesi Pengajaran (Rancangan Mengajar Harian) NAMA : Nurul Izzati binti Mohamad NO TEL : 01119889915 SUBJEK : REKA BENTUK TEKNOLOGI MULAI : 5 Jun 2023 HINGGA : 12 Julai 2023 BIL TAJUK KANDUNGAN HURAIAN 1 PENGURUSAN PROJEK 2.1 Pengurusan Projek Reka Bentuk 2.1.1 Mentakrifkan pengurusan projek reka bentuk. 2.1.2 Menjana idea reka bentuk. 2.1.3 Mengenal pasti langkah pengurusan pelaksanaan projek. 2.1.4 Merangka perancangan projek. 2.1.5 Menganalisis perancangan projek dan jadual kerja. 2.1.6 Menyediakan anggaran kos. 2.1.7 Merancang pembentukan kumpulan kerja berdasarkan tugas dan peranan. MINGGU KE KELAS/TINGKATAN MULAI HINGGA RANCANGAN MINGGUAN ABBM/CATATAN 11 1 ZAMRUD/ 1 BAIDURI 12-06- 2023 16-06- 2023 2.1.3 Langkah pengurusan pelaksanaan projek Papan putih Pen marker Buku teks RANCANGAN MENGAJAR HARIAN (BIL 1) Tambah Terperinci Kemaskini Refleksi Tarikh Key In 11-06-2023 Tarikh Kemaskini 17-06-2023 Tarikh Kemaskini Refleksi 17-06-2023 TARIKH 14-06-2023 TINGKATAN/KELAS 1 ZAMRUD/ 1 BAIDURI TEMPAT BENGKEL RBT BIL PELAJAR 16 MASA 11:00 - 12:00 tengah hari OBJEKTIF 1. Pelajar dapat mengenal pasti dua daripada tiga langkah pengurusan projek dengan betul. PENGETAHUAN SEDIAADA Pelajar telah mengetahui definisi pengurusan projek reka bentuk. ALAT/BAHAN BANTU MENGAJAR (ABBM) Papan putih Pen marker Buku teks Soalan kuiz PENGURUSAN KELAS/LANGKAH KESELAMATAN Sebelum - Memastikan ABBM yang akan digunakan berada dalam keadaan yang baik. - Memastikan pelajar tidak membawa masuk barang yang dilarang ke dalam bengkel rbt seperti beg. Semasa - Memastikan pelajar berada dalam keadaan bersedia dan berada di tempat yang kondusif. - Mengambil kehadiran pelajar di dalam kelas. Selepas - Memadamkan papan putih - Memastikan kelas bersih dan tersusun selepas kelas tamat. PENERAPAN NILAI-NILAI MURNI 1. Hormat menghormati 2. Kerjasama TUGASAN/KERJA RUMAH Guru memberi soalan latihan/ kuiz kepada pelaajr berkaitan topik yang telah dipelajari. REFLEKSI SESI PENGAJARAN PELATIH Sesi PdP ditangguhkan kerana semua pelajar terlibat dengan Kejohanan Merentas Desa peringkat SMK Mambau. KOMEN PENYELIA KOMEN PEMBIMBING

7/14/23, 11:50 AM Sesi Pengajaran (Rancangan Mengajar Harian) eplm.uthm.edu.my/eplm/sesipengajaran.php?a=14812&b=45362&c=72863&yaadmin=5&s=91&p=7366 2/5 BIL MASA ISI KANDUNGAN HASIL PEMBELAJARAN AKTIVITI PENGAJARAN DAN PEMBELAJARAN ABBM/CATATAN KOMEN PENYELIA KOMEN PEMBIMBING OPERASI 1 5 minit Pra pengajaran 1. Ucapan selamat sejahtera 2. Kehadiran pelajar 3. Kebersihan - Ketua kelas atau wakil memberi ucapan selamat sejahtera kepada guru. - Guru mengambil kehadiran pelajar - Guru meminta pelajar untuk mengutip sampah di tempat duduk masing-masing. Nilai murni - Hormatmenghormati Kemaskini 2 10 minit Set induksi - Imbas kembali Pelajar dapat mengingati semula topik yang telah diajar sebelum ini sebelum meneruskan topik baru. - Guru menyoal secara rawak tentang topik pembelajaran pada sebelum ini. - Pelajar menjawab pertanyaan guru Kemaskini 3 40 minit Langkah pengurusan pelaksanaan projek Pelajar dapat mengenal pasti dua daripada tiga langkah pengurusan pelaksanaan projek. - Guru meminta seorang pelajar untuk membaca langkah pengurusan pelaksanaan projek. - Pelajar mendengar arahan daripada guru. - Guru mengucapkan terima kasih kepada pelajar tersebut. - Guru menerangkan kepada pelajar langkah pengurusan pelaksanaan projek. - Pelajar mendengar dengan teliti apa yang guru terangkan. - Guru bersoal jawab dengan pelajar. - Pelajar merespon kepada pertanyaan guru. - Guru meminta pelajar menutup semua buku teks dan menjawab soalan yang diberikan di papan putih. - Pelajar menutup buku dan berusaha untuk menjawab soalan yang diberikan. Buku teks Pen marker Papan putih Kemaskini 4 5 minit Penutup Kognitif Penutup Sosial Penutup kognitif 1. Guru meminta wakil pelajar untuk membuat rumusan mengenai topik yang diajar. 2. Guru memberi ulasan mengenai topik yang diajar. Kemaskini

7/14/23, 11:50 AM Sesi Pengajaran (Rancangan Mengajar Harian) eplm.uthm.edu.my/eplm/sesipengajaran.php?a=14812&b=45362&c=72863&yaadmin=5&s=91&p=7366 3/5 BIL MASA ISI KANDUNGAN HASIL PEMBELAJARAN AKTIVITI PENGAJARAN DAN PEMBELAJARAN ABBM/CATATAN KOMEN PENYELIA KOMEN PEMBIMBING OPERASI Penutup sosial 1. Guru mengucapkan terima kasih kepada pelajar yang telah memberikan tumpuan semasa sesi pengajaran dan pembelajaran. 2. Kelas diakhiri dengan ucapan terima kasih. RANCANGAN MENGAJAR HARIAN (BIL 2) Tambah Terperinci Kemaskini Refleksi Tarikh Key In 09-07-2023 Tarikh Kemaskini 00-00-0000 Tarikh Kemaskini Refleksi 09-07-2023 TARIKH 16-06-2023 TINGKATAN/KELAS 1 ZAMRUD/ 1 BAIDURI TEMPAT BENGKEL RBT BIL PELAJAR 16 MASA 9:00 - 10:00 pagi OBJEKTIF 1. Pelajar dapat mengenal pasti dua daripada tiga langkah pengurusan projek dengan betul. PENGETAHUAN SEDIAADA Pelajar telah mengetahui definisi pengurusan projek reka bentuk. ALAT/BAHAN BANTU MENGAJAR (ABBM) Papan putih Pen marker Buku teks Soalan kuiz PENGURUSAN KELAS/LANGKAH KESELAMATAN Sebelum - Memastikan ABBM yang akan digunakan berada dalam keadaan yang baik. - Memastikan pelajar tidak membawa masuk barang yang dilarang ke dalam bengkel rbt seperti beg. Semasa - Memastikan pelajar berada dalam keadaan bersedia dan berada di tempat yang kondusif. - Mengambil kehadiran pelajar di dalam kelas. Selepas - Memadamkan papan putih - Memastikan kelas bersih dan tersusun selepas kelas tamat. PENERAPAN NILAI-NILAI MURNI 1. Hormat menghormati 2. Kerjasama TUGASAN/KERJA RUMAH Guru memberi soalan latihan/ kuiz kepada pelaajr berkaitan topik yang telah dipelajari. REFLEKSI SESI PENGAJARAN PELATIH 1. Bisikan hati : Terdapat pelajar yang kelihatan berbual dan tidak memberi tumpuan semasa sesi pdp walaupun telah ditegur berkali-kali. 2. Menilai Objektif pembelajaran dapat dicapai dan sesi pdp berjalan lancar. 3. Kesedaran baru : Sesi pdp pada waktu sebelum rehat kebiasaannya pelajar tidak memberikan tumpuan yang sepenuhnya kerana tidak sabar untuk rehat. 4. Tindakan : Untuk sesi pdp yang berlangsung sebelum waktu rehat, saya akan memperbanyakkan aktiviti berpusatkan pelajar. KOMEN PENYELIA KOMEN PEMBIMBING BIL MASA ISI KANDUNGAN HASIL PEMBELAJARAN AKTIVITI PENGAJARAN DAN PEMBELAJARAN ABBM/CATATAN KOMEN PENYELIA KOMEN PEMBIMBING OPERASI 1 5 minit Pra pengajaran 1. Ucapan selamat sejahtera 2. Kehadiran - Ketua kelas atau wakil memberi ucapan selamat sejahtera kepada guru. Nilai murni - Hormatmenghormati Kemaskini

7/14/23, 11:50 AM Sesi Pengajaran (Rancangan Mengajar Harian) eplm.uthm.edu.my/eplm/sesipengajaran.php?a=14812&b=45362&c=72863&yaadmin=5&s=91&p=7366 4/5 BIL MASA ISI KANDUNGAN HASIL PEMBELAJARAN AKTIVITI PENGAJARAN DAN PEMBELAJARAN ABBM/CATATAN KOMEN PENYELIA KOMEN PEMBIMBING OPERASI pelajar 3. Kebersihan - Guru mengambil kehadiran pelajar - Guru meminta pelajar untuk mengutip sampah di tempat duduk masing-masing. 2 10 minit Set induksi - Imbas kembali Pelajar dapat mengingati semula topik yang telah diajar sebelum ini sebelum meneruskan topik baru. - Guru menyoal secara rawak tentang topik pembelajaran pada sebelum ini. - Pelajar menjawab pertanyaan guru Kemaskini 3 40 minit Langkah pengurusan pelaksanaan projek Pelajar dapat mengenal pasti dua daripada tiga langkah pengurusan pelaksanaan projek. - Guru meminta seorang pelajar untuk membaca langkah pengurusan pelaksanaan projek. - Pelajar mendengar arahan daripada guru. - Guru mengucapkan terima kasih kepada pelajar tersebut. - Guru menerangkan kepada pelajar langkah pengurusan pelaksanaan projek. - Pelajar mendengar dengan teliti apa yang guru terangkan. - Guru bersoal jawab dengan pelajar. - Pelajar merespon kepada pertanyaan guru. - Guru meminta pelajar menutup semua buku teks dan menjawab soalan yang diberikan di papan putih. - Pelajar menutup buku dan berusaha untuk menjawab soalan yang diberikan. Buku teks Pen marker Papan putih Kemaskini 5 10 minit Penutup Kognitif Penutup Sosial Penutup kognitif 1. Guru meminta wakil pelajar untuk membuat rumusan mengenai topik yang diajar. 2. Guru memberi ulasan mengenai topik yang diajar. Penutup sosial 1. Guru mengucapkan terima kasih kepada pelajar yang telah Kemaskini

7/14/23, 11:50 AM Sesi Pengajaran (Rancangan Mengajar Harian) eplm.uthm.edu.my/eplm/sesipengajaran.php?a=14812&b=45362&c=72863&yaadmin=5&s=91&p=7366 5/5 BIL MASA ISI KANDUNGAN HASIL PEMBELAJARAN AKTIVITI PENGAJARAN DAN PEMBELAJARAN ABBM/CATATAN KOMEN PENYELIA KOMEN PEMBIMBING OPERASI memberikan tumpuan semasa sesi pengajaran dan pembelajaran. 2. Kelas diakhiri dengan ucapan terima kasih.

7/14/23, 11:50 AM Sesi Pengajaran (Rancangan Mengajar Harian) eplm.uthm.edu.my/eplm/sesipengajaran.php?a=14812&b=45362&c=74195&yaadmin=5&s=91&p=7366 1/6 Sesi Pengajaran (Rancangan Mengajar Harian) NAMA : Nurul Izzati binti Mohamad NO TEL : 01119889915 SUBJEK : REKA BENTUK TEKNOLOGI MULAI : 5 Jun 2023 HINGGA : 12 Julai 2023 BIL TAJUK KANDUNGAN HURAIAN 1 PENGURUSAN PROJEK 2.1 Pengurusan Projek Reka Bentuk 2.1.1 Mentakrifkan pengurusan projek reka bentuk. 2.1.2 Menjana idea reka bentuk. 2.1.3 Mengenal pasti langkah pengurusan pelaksanaan projek. 2.1.4 Merangka perancangan projek. 2.1.5 Menganalisis perancangan projek dan jadual kerja. 2.1.6 Menyediakan anggaran kos. 2.1.7 Merancang pembentukan kumpulan kerja berdasarkan tugas dan peranan. MINGGU KE KELAS/TINGKATAN MULAI HINGGA RANCANGAN MINGGUAN ABBM/CATATAN 12 1 ZAMRUD/ 1 BAIDURI 19-06-2023 23-06-2023 2.1.4 Merangka perancangan projek. Buku teks Papan putih Pen marker RANCANGAN MENGAJAR HARIAN (BIL 1) Tambah Terperinci Kemaskini Refleksi Tarikh Key In 09-07-2023 Tarikh Kemaskini 00-00-0000 Tarikh Kemaskini Refleksi 09-07-2023 TARIKH 21-06-2023 TINGKATAN/KELAS 1 ZAMRUD/ 1 BAIDURI TEMPAT BENGKEL RBT BIL PELAJAR 18 MASA 11:30 - 12:30 tengah hari OBJEKTIF 1. Pelajar dapat merangka perancangan projek dengan baik. PENGETAHUAN SEDIAADA Pelajar telah mengenalpasti langkah pengurusan pelaksanaan projek. ALAT/BAHAN BANTU MENGAJAR (ABBM) Buku teks Pen marker Papan putih PENGURUSAN KELAS/LANGKAH KESELAMATAN Sebelum - Memastikan ABBM yang akan digunakan berada dalam keadaan yang baik. - Memastikan pelajar tidak membawa masuk barang yang dilarang ke dalam bengkel rbt seperti beg. Semasa - Memastikan pelajar berada dalam keadaan bersedia dan berada di tempat yang kondusif. - Mengambil kehadiran pelajar di dalam kelas. Selepas - Memadamkan papan putih - Memastikan kelas bersih dan tersusun selepas kelas tamat. PENERAPAN NILAI-NILAI MURNI 1. Kebersihan 2. Keberanian TUGASAN/KERJA RUMAH Pelajar perlu membuat pembacaan awal bagi tajuk 2.1.5 iaitu analisis perancangan projek dan jadual kerja. REFLEKSI SESI PENGAJARAN PELATIH Sesi pdp terpaksa ditangguhkan kerana guru terlibat sebagai Jawatankuasa Pengelola Pertandingan Sepak Takraw MSSD. Bertugas sebagai AJK Makanan. KOMEN PENYELIA KOMEN PEMBIMBING BIL MASA ISI KANDUNGAN HASIL PEMBELAJARAN AKTIVITI PENGAJARAN DAN PEMBELAJARAN ABBM/CATATAN KOMEN PENYELIA KOMEN PEMBIMBING OPERASI 1 5 minit Pra pengajaran 1. Ucapan salam 2. Bacaan doa 1. Pelajar dapat mengamalkan sikap menghormati antara satu sama lain. 1. Guru memberi salam dan bertanya khabar kepada pelajar. Nilai murni - Kebersihan - Hormatmenghormati Kemaskini

7/14/23, 11:50 AM Sesi Pengajaran (Rancangan Mengajar Harian) eplm.uthm.edu.my/eplm/sesipengajaran.php?a=14812&b=45362&c=74195&yaadmin=5&s=91&p=7366 2/6 BIL MASA ISI KANDUNGAN HASIL PEMBELAJARAN AKTIVITI PENGAJARAN DAN PEMBELAJARAN ABBM/CATATAN KOMEN PENYELIA KOMEN PEMBIMBING OPERASI 3. Kehadiran kelas 4. Kebersihan kelas 2. Pelajar dapat menerapkan amalan menjaga kebersihan kelas. 2. Guru meminta ketua kelas mengetuai bacaan doa. 3. Guru mengambil kehadiran kesemua pelajar. 4. Guru meminta pelajar mengutip sampah yang di sekeliling tempat duduk. 2 5 minit Set induksi - Mengingat kembali topik yang telah diajar Pelajar mendapat gambaran awal tentang topik yang akan dipelajari. 1. Guru meminta pelajar menyatakan topik yang telah dipelajari. 2. Pelajar cuba menjawab pertanyaan guru. 3. Guru memberi pujian kepada pelajar yang berani untuk menjawab. 4. Guru memberi penerangan tentang topik yang akan dipelajari. Nilai murni - Kerjasama Kemaskini 3 40 minit Rangka perancangan projek Pelajar dapat merangka perancangan projek dengan baik. 1. Guru memberi penerangan kepada pelajar tentang cara merangka perancangan projek. 2. Pelajar mendengar penerangan oleh guru dan membincangkan cara merangka perancangan projek. 3. Guru meminta pelajar membincangkan tugas pengurus projek dan kepentingannya mempunyai seorang pengurus projek yang baik. 4. Pelajar membincangkan tugas pengurus projek dan kepentingannya mempunyai seorang pengurus projek yang baik. 5. Pelajar membina penjadualan masa seperti blok hubungan aktiviti melalui rangkaian dan carta gantt. 6. Pelajar membincangkan tujuan pengawalan sepanjang proses menyiapkan projek. 7. Pelajar secara ABBM - Buku teks - Pen marker - Papan putih - Kertas A4 - Pen Nilai murni - Bertanggungjawa - Kerjasama Kemaskini

7/14/23, 11:50 AM Sesi Pengajaran (Rancangan Mengajar Harian) eplm.uthm.edu.my/eplm/sesipengajaran.php?a=14812&b=45362&c=74195&yaadmin=5&s=91&p=7366 3/6 BIL MASA ISI KANDUNGAN HASIL PEMBELAJARAN AKTIVITI PENGAJARAN DAN PEMBELAJARAN ABBM/CATATAN KOMEN PENYELIA KOMEN PEMBIMBING OPERASI berkumpulan diberikan tugasan dan menyiapkannya dalam bentuk kertas sebak dan sebagainya 8. Pelajar menampal hasil kerja di dinding untuk dilihat oleh kumpulan lain. 9. Pelajar daripada kumpulan lain akan memberikan komen tentang hasil kerja kumpulan yang lain pada sticker note dan menampal pada hasil kerja tersebut. 10. Guru bersoal jawab dengan Pelajar tentang keseluruhan aktiviti. 4 10 minit Penutup 1. Kognitif - Rumusan topik 2. Sosial Pelajar dapat membuat rumusan berkaitan dengan topik yang dipelajari. Penutup kognitif 1. Guru meminta wakil pelajar untuk membuat rumusan mengenai topik yang diajar. 2. Guru memberi ulasan mengenai topik yang diajar. Penutup sosial 1. Guru mengucapkan terima kasih kepada pelajar yang telah memberikan tumpuan semasa sesi pengajaran dan pembelajaran. 2. Guru mengingatkan pelajar untuk membuat pembacaan awal bagi topik 2.1.5, iaitu analisis perancangan projek dan jadual kerja. 3. Kelas diakhiri dengan bacaan doa dan ucapan terima kasih daripada pelajar. Kemaskini RANCANGAN MENGAJAR HARIAN (BIL 2) Tambah Terperinci Kemaskini Refleksi Tarikh Key In 09-07-2023 Tarikh Kemaskini 00-00-0000 Tarikh Kemaskini Refleksi 09-07-2023 TARIKH 23-06-2023 TINGKATAN/KELAS 1 ZAMRUD/ 1 BAIDURI TEMPAT BENGKEL RBT BIL PELAJAR 18 MASA 9:00 - 10:00 pagi OBJEKTIF 1. Pelajar dapat merangka perancangan projek dengan baik. PENGETAHUAN SEDIAADA Pelajar telah mengenalpasti langkah pengurusan pelaksanaan projek. ALAT/BAHAN BANTU MENGAJAR (ABBM) Buku teks Papan putih

7/14/23, 11:50 AM Sesi Pengajaran (Rancangan Mengajar Harian) eplm.uthm.edu.my/eplm/sesipengajaran.php?a=14812&b=45362&c=74195&yaadmin=5&s=91&p=7366 4/6 Pen marker PENGURUSAN KELAS/LANGKAH KESELAMATAN Sebelum - Memastikan ABBM yang akan digunakan berada dalam keadaan yang baik. - Memastikan pelajar tidak membawa masuk barang yang dilarang ke dalam bengkel rbt seperti beg. Semasa - Memastikan pelajar berada dalam keadaan bersedia dan berada di tempat yang kondusif. - Mengambil kehadiran pelajar di dalam kelas. Selepas - Memadamkan papan putih - Memastikan kelas bersih dan tersusun selepas kelas tamat. PENERAPAN NILAI-NILAI MURNI 1. Kebersihan 2. Keberanian TUGASAN/KERJA RUMAH Pelajar perlu membuat pembacaan awal bagi tajuk 2.1.5 iaitu analisis perancangan projek dan jadual kerja. REFLEKSI SESI PENGAJARAN PELATIH Sesi pdp terpaksa ditangguhkan kerana guru terlibat sebagai Jawatankuasa Pengelola Pertandingan Sepak Takraw MSSD. Bertugas sebagai AJK Makanan. KOMEN PENYELIA KOMEN PEMBIMBING BIL MASA ISI KANDUNGAN HASIL PEMBELAJARAN AKTIVITI PENGAJARAN DAN PEMBELAJARAN ABBM/CATATAN KOMEN PENYELIA KOMEN PEMBIMBING OPERASI 1 5 minit Pra pengajaran 1. Ucapan salam 2. Bacaan doa 3. Kehadiran kelas 4. Kebersihan kelas 1. Pelajar dapat mengamalkan sikap menghormati antara satu sama lain. 2. Pelajar dapat menerapkan amalan menjaga kebersihan kelas. 1. Guru memberi salam dan bertanya khabar kepada pelajar. 2. Guru meminta ketua kelas mengetuai bacaan doa. 3. Guru mengambil kehadiran kesemua pelajar. 4. Guru meminta pelajar mengutip sampah yang di sekeliling tempat duduk. Nilai murni - Kebersihan - Hormatmenghormati Kemaskini 2 5 minit Set induksi - Mengingat kembali topik yang telah diajar Pelajar mendapat gambaran awal tentang topik yang akan dipelajari. 1. Guru meminta pelajar menyatakan topik yang telah dipelajari. 2. Pelajar cuba menjawab pertanyaan guru. 3. Guru memberi pujian kepada pelajar yang berani untuk menjawab. 4. Guru memberi penerangan tentang topik yang akan dipelajari. Nilai murni - Kerjasama Kemaskini 3 40 minit Rangka perancangan projek Pelajar dapat merangka perancangan projek dengan baik. 1. Guru memberi penerangan kepada pelajar tentang cara merangka perancangan projek. 2. Pelajar mendengar penerangan oleh guru dan membincangkan cara merangka perancangan projek. 3. Guru meminta ABBM - Buku teks - Pen marker - Papan putih - Kertas A4 - Pen Nilai murni - Bertanggungjawa - Kerjasama Kemaskini

7/14/23, 11:50 AM Sesi Pengajaran (Rancangan Mengajar Harian) eplm.uthm.edu.my/eplm/sesipengajaran.php?a=14812&b=45362&c=74195&yaadmin=5&s=91&p=7366 5/6 BIL MASA ISI KANDUNGAN HASIL PEMBELAJARAN AKTIVITI PENGAJARAN DAN PEMBELAJARAN ABBM/CATATAN KOMEN PENYELIA KOMEN PEMBIMBING OPERASI pelajar membincangkan tugas pengurus projek dan kepentingannya mempunyai seorang pengurus projek yang baik. 4. Pelajar membincangkan tugas pengurus projek dan kepentingannya mempunyai seorang pengurus projek yang baik. 5. Pelajar membina penjadualan masa seperti blok hubungan aktiviti melalui rangkaian dan carta gantt. 6. Pelajar membincangkan tujuan pengawalan sepanjang proses menyiapkan projek. 7. Pelajar secara berkumpulan diberikan tugasan dan menyiapkannya dalam bentuk kertas sebak dan sebagainya 8. Pelajar menampal hasil kerja di dinding untuk dilihat oleh kumpulan lain. 9. Pelajar daripada kumpulan lain akan memberikan komen tentang hasil kerja kumpulan yang lain pada sticker note dan menampal pada hasil kerja tersebut. 10. Guru bersoal jawab dengan Pelajar tentang keseluruhan aktiviti. 4 10 minit Penutup 1. Kognitif - Rumusan topik 2. Sosial Pelajar dapat membuat rumusan berkaitan dengan topik yang dipelajari. Penutup kognitif 1. Guru meminta wakil pelajar untuk membuat rumusan mengenai topik yang diajar. 2. Guru memberi ulasan mengenai topik yang diajar. Penutup sosial 1. Guru mengucapkan terima kasih kepada pelajar yang telah memberikan tumpuan semasa Kemaskini

7/14/23, 11:50 AM Sesi Pengajaran (Rancangan Mengajar Harian) eplm.uthm.edu.my/eplm/sesipengajaran.php?a=14812&b=45362&c=74195&yaadmin=5&s=91&p=7366 6/6 BIL MASA ISI KANDUNGAN HASIL PEMBELAJARAN AKTIVITI PENGAJARAN DAN PEMBELAJARAN ABBM/CATATAN KOMEN PENYELIA KOMEN PEMBIMBING OPERASI sesi pengajaran dan pembelajaran. 2. Guru mengingatkan pelajar untuk membuat pembacaan awal bagi topik 2.1.5, iaitu analisis perancangan projek dan jadual kerja. 3. Kelas diakhiri dengan bacaan doa dan ucapan terima kasih daripada pelajar.

7/14/23, 11:51 AM Sesi Pengajaran (Rancangan Mengajar Harian) eplm.uthm.edu.my/eplm/sesipengajaran.php?a=14812&b=45362&c=74196&yaadmin=5&s=91&p=7366 1/6 Sesi Pengajaran (Rancangan Mengajar Harian) NAMA : Nurul Izzati binti Mohamad NO TEL : 01119889915 SUBJEK : REKA BENTUK TEKNOLOGI MULAI : 5 Jun 2023 HINGGA : 12 Julai 2023 BIL TAJUK KANDUNGAN HURAIAN 1 PENGURUSAN PROJEK 2.1 Pengurusan Projek Reka Bentuk 2.1.1 Mentakrifkan pengurusan projek reka bentuk. 2.1.2 Menjana idea reka bentuk. 2.1.3 Mengenal pasti langkah pengurusan pelaksanaan projek. 2.1.4 Merangka perancangan projek. 2.1.5 Menganalisis perancangan projek dan jadual kerja. 2.1.6 Menyediakan anggaran kos. 2.1.7 Merancang pembentukan kumpulan kerja berdasarkan tugas dan peranan. MINGGU KE KELAS/TINGKATAN MULAI HINGGA RANCANGAN MINGGUAN ABBM/CATATAN 14 1 ZAMRUD/ 1 BAIDURI 03-07- 2023 07-07- 2023 2.1.4 Merangka perancangan projek 2.1.5 Analisis perancangan projek dan jadual kerja Buku teks Papan putih Pen marker RANCANGAN MENGAJAR HARIAN (BIL 1) Tambah Terperinci Kemaskini Refleksi Tarikh Key In 09-07-2023 Tarikh Kemaskini 00-00-0000 Tarikh Kemaskini Refleksi 09-07-2023 TARIKH 05-07-2023 TINGKATAN/KELAS 1 ZAMRUD/ 1 BAIDURI TEMPAT BENGKEL RBT BIL PELAJAR 15 MASA 11:30 - 12:30 tengah hari OBJEKTIF 1. Pelajar dapat merangka perancangan projek dengan baik. PENGETAHUAN SEDIA ADA Pelajar telah mengenalpasti langkah pengurusan pelaksanaan projek. ALAT/BAHAN BANTU MENGAJAR (ABBM) Buku teks Pen marker Papan putih PENGURUSAN KELAS/LANGKAH KESELAMATAN Sebelum - Memastikan ABBM yang akan digunakan berada dalam keadaan yang baik. - Memastikan pelajar tidak membawa masuk barang yang dilarang ke dalam bengkel rbt seperti beg. Semasa - Memastikan pelajar berada dalam keadaan bersedia dan berada di tempat yang kondusif. - Mengambil kehadiran pelajar di dalam kelas. Selepas - Memadamkan papan putih - Memastikan kelas bersih dan tersusun selepas kelas tamat. PENERAPAN NILAI-NILAI MURNI 1. Kebersihan 2. Keberanian TUGASAN/KERJA RUMAH Pelajar perlu membuat pembacaan awal bagi tajuk 2.1.5 iaitu analisis perancangan projek dan jadual kerja. REFLEKSI SESI PENGAJARAN PELATIH 1. Bisikan hati : Pelajar kelihatan penat semasa waktu pdp kerana mengikuti acara sukantara yang berlangsung pada waktu sebelum rehat. 2. Menilai : Objektif pembelajaran dapat dicapai walaupun pelajar terlihat teragak-agak untuk menjawab pertanyaan guru. 3. Kesedaran baru : Jika terdapat aktiviti fizikal yang berat seperti acara sukantara pada waktu pagi, ia akan menyebabkan sebilangan pelajar akan berasa penat terutamanya bagi pelajar yang kurang stamina atau pelajar yang tercedera semasa aktiviti sukantara. 4. Cadangan/tindakan :

7/14/23, 11:51 AM Sesi Pengajaran (Rancangan Mengajar Harian) eplm.uthm.edu.my/eplm/sesipengajaran.php?a=14812&b=45362&c=74196&yaadmin=5&s=91&p=7366 2/6 Jika terdapat sebarang aktiviti sukan pada waktu pagi yang menyebabkan pelajar penat dan memerlukan rehat yang lama, sesi pdp akan dilaksanakan oleh saya akan dibuat secara santai iaitu lebih berpusatkan murid dan bahan. KOMEN PENYELIA KOMEN PEMBIMBING BIL MASA ISI KANDUNGAN HASIL PEMBELAJARAN AKTIVITI PENGAJARAN DAN PEMBELAJARAN ABBM/CATATAN KOMEN PENYELIA KOMEN PEMBIMBING OPERASI 1 5 minit Pra pengajaran 1. Ucapan salam 2. Bacaan doa 3. Kehadiran kelas 4. Kebersihan kelas 1. Pelajar dapat mengamalkan sikap menghormati antara satu sama lain. 2. Pelajar dapat menerapkan amalan menjaga kebersihan kelas. 1. Guru memberi salam dan bertanya khabar kepada pelajar. 2. Guru meminta ketua kelas mengetuai bacaan doa. 3. Guru mengambil kehadiran kesemua pelajar. 4. Guru meminta pelajar mengutip sampah yang di sekeliling tempat duduk. Nilai murni - Kebersihan - Hormatmenghormati Kemaskini 2 5 minit Set induksi - Mengingat kembali topik yang telah diajar Pelajar mendapat gambaran awal tentang topik yang akan dipelajari. 1. Guru meminta pelajar menyatakan topik yang telah dipelajari. 2. Pelajar cuba menjawab pertanyaan guru. 3. Guru memberi pujian kepada pelajar yang berani untuk menjawab. 4. Guru memberi penerangan tentang topik yang akan dipelajari. Nilai murni - Kerjasama Kemaskini 3 40 minit Rangka perancangan projek Pelajar dapat merangka perancangan projek dengan baik. 1. Guru memberi penerangan kepada pelajar tentang cara merangka perancangan projek. 2. Pelajar mendengar penerangan oleh guru dan membincangkan cara merangka perancangan projek. 3. Guru meminta pelajar membincangkan tugas pengurus projek dan kepentingannya mempunyai seorang pengurus projek yang baik. 4. Pelajar membincangkan tugas pengurus projek dan kepentingannya mempunyai seorang pengurus projek ABBM - Buku teks - Pen marker - Papan putih - Kertas A4 - Pen Nilai murni - Bertanggungjawa - Kerjasama Kemaskini

7/14/23, 11:51 AM Sesi Pengajaran (Rancangan Mengajar Harian) eplm.uthm.edu.my/eplm/sesipengajaran.php?a=14812&b=45362&c=74196&yaadmin=5&s=91&p=7366 3/6 BIL MASA ISI KANDUNGAN HASIL PEMBELAJARAN AKTIVITI PENGAJARAN DAN PEMBELAJARAN ABBM/CATATAN KOMEN PENYELIA KOMEN PEMBIMBING OPERASI yang baik. 5. Pelajar membina penjadualan masa seperti blok hubungan aktiviti melalui rangkaian dan carta gantt. 6. Pelajar membincangkan tujuan pengawalan sepanjang proses menyiapkan projek. 7. Pelajar secara berkumpulan diberikan tugasan dan menyiapkannya dalam bentuk kertas sebak dan sebagainya 8. Pelajar menampal hasil kerja di dinding untuk dilihat oleh kumpulan lain. 9. Pelajar daripada kumpulan lain akan memberikan komen tentang hasil kerja kumpulan yang lain pada sticker note dan menampal pada hasil kerja tersebut. 10. Guru bersoal jawab dengan Pelajar tentang keseluruhan aktiviti. 4 10 minit Penutup 1. Kognitif - Rumusan topik 2. Sosial Pelajar dapat membuat rumusan berkaitan dengan topik yang dipelajari. Penutup kognitif 1. Guru meminta wakil pelajar untuk membuat rumusan mengenai topik yang diajar. 2. Guru memberi ulasan mengenai topik yang diajar. Penutup sosial 1. Guru mengucapkan terima kasih kepada pelajar yang telah memberikan tumpuan semasa sesi pengajaran dan pembelajaran. 2. Guru mengingatkan pelajar untuk membuat pembacaan awal bagi topik 2.1.5, iaitu analisis perancangan projek dan jadual kerja. 3. Kelas diakhiri dengan bacaan doa dan ucapan terima Kemaskini

7/14/23, 11:51 AM Sesi Pengajaran (Rancangan Mengajar Harian) eplm.uthm.edu.my/eplm/sesipengajaran.php?a=14812&b=45362&c=74196&yaadmin=5&s=91&p=7366 4/6 BIL MASA ISI KANDUNGAN HASIL PEMBELAJARAN AKTIVITI PENGAJARAN DAN PEMBELAJARAN ABBM/CATATAN KOMEN PENYELIA KOMEN PEMBIMBING OPERASI kasih daripada pelajar. RANCANGAN MENGAJAR HARIAN (BIL 2) Tambah Terperinci Kemaskini Refleksi Tarikh Key In 09-07-2023 Tarikh Kemaskini 00-00-0000 Tarikh Kemaskini Refleksi 09-07-2023 TARIKH 07-07-2023 TINGKATAN/KELAS 1 ZAMRUD/ 1 BAIDURI TEMPAT BENGKEL RBT BIL PELAJAR 16 MASA 9:00 - 10:00 pagi OBJEKTIF 1. Pelajar akan dapat menganalisis perancangan projek dan jadual kerja dengan teratur. PENGETAHUAN SEDIAADA Pelajar telah mempelajari tugas pengurus projek yang telah dipelajari pada tajuk 2.1.4 iaitu merangka perancangan projek. ALAT/BAHAN BANTU MENGAJAR (ABBM) Buku teks Papan putih Pen marker PENGURUSAN KELAS/LANGKAH KESELAMATAN Sebelum - Memastikan ABBM yang akan digunakan berada dalam keadaan yang baik. - Memastikan pelajar tidak membawa masuk barang yang dilarang ke dalam bengkel rbt seperti beg. Semasa - Memastikan pelajar berada dalam keadaan bersedia dan berada di tempat yang kondusif. - Mengambil kehadiran pelajar di dalam kelas. Selepas - Memadamkan papan putih - Memastikan kelas bersih dan tersusun selepas kelas tamat. PENERAPAN NILAI-NILAI MURNI 1. Hormat-menghormati 2. Prihatin TUGASAN/KERJA RUMAH Guru telah mengarahkan pelajar untuk membuat nota berkaitan tajuk yang telah dipelajari. REFLEKSI SESI PENGAJARAN PELATIH 1. Bisikan hati : Sesi pdp hari ini adalah lebih baik daripada sesi pdp sebelum ini kerana setiap isi pelajaran akan diselangi dengan aktiviti dan soal jawab bersama pelajar. 2. Menganalisis : Berdasarkan aktiviti yang dilakukan dalam kelas, pelajar dapat melakukan dan memberi respon yang baik tentang tajuk yang diajar. 3. Kesedaran baru : Apa yang pasti, pelajar tidak gemar dan kurang fokus jika guru hanya bercakap atau berkomunikasi satu hala semasa sesi pdp. 4. Cadangan/tindakan : Untuk sesi pdp akan datang, saya akan cuba memikirkan aktiviti yang sesuai dengan topik pembelajaran supaya pelajar lebih aktif dan memfokuskan aktiviti yang berpusatkan murid di dalam kelas. KOMEN PENYELIA KOMEN PEMBIMBING BIL MASA ISI KANDUNGAN HASIL PEMBELAJARAN AKTIVITI PENGAJARAN DAN PEMBELAJARAN ABBM/CATATAN KOMEN PENYELIA KOMEN PEMBIMBING OPERASI 1 5 minit Pra pengajaran 1. Ucapan salam 2. Bacaan doa 3. Kehadiran kelas 4. Kebersihan kelas Pelajar dapat menerapkan amalan menjaga kebersihan kelas. 1. Guru memberi salam dan bertanya khabar kepada pelajar. 2. Guru meminta ketua kelas mengetuai bacaan doa. 3. Guru mengambil kehadiran kesemua pelajar. 4. Guru meminta pelajar mengutip sampah yang di Nilai murni - Kebersihan - Hormatmenghormati Kemaskini

7/14/23, 11:51 AM Sesi Pengajaran (Rancangan Mengajar Harian) eplm.uthm.edu.my/eplm/sesipengajaran.php?a=14812&b=45362&c=74196&yaadmin=5&s=91&p=7366 5/6 BIL MASA ISI KANDUNGAN HASIL PEMBELAJARAN AKTIVITI PENGAJARAN DAN PEMBELAJARAN ABBM/CATATAN KOMEN PENYELIA KOMEN PEMBIMBING OPERASI sekeliling tempat duduk. 2 5 minit Set induksi - True or false Pelajar mendapat gambaran awal tentang topik yang akan dipelajari. 1. Guru memberi tajuk dan meminta pelajar meneka beberapa kenyataan sama ada Betul atau Salah. 2. Pelajar meneka kenyataan oleh guru adalah Betul atau Salah. 3. Guru memberikan jawapan kepada tekaan pelajar. 4. Guru memuji pelajar yang berani untuk memberikan jawapan. 5. Guru mengaitkan dengan topik yang akan dipelajari pada hari tersebut. ABBM - Pen marker - Papan putih Kemaskini 3 40 minit Analisis perancangan projek dan jadual kerja Pelajar dapat menganalisis perancangan projek dan jadual kerja dengan baik. 2. Pelajar diterangkan mengenai cara menganalisis perancangan projek. 3. Pelajar membincangkan garis panduan penjadualan projek dan kepentingannya. 4. Pelajar membentuk satu kumpulan untuk projek menjual cenderahati pada hari keusahawanan sekolah. 5. Pelajar menyediakan satu jadual kerja perancangan projek cenderahati. 6. Pelajar menyediakan jadual kerja tempoh pelaksanaan projek dan membuat analisis perancangan projek. 7. Pelajar dibahagikan kepada beberapa kumpulan. 8. Hasil kumpulan lain ditampal atau dilukis di atas meja untuk kumpulan lain melihat atau membacanya. 9. Kumpulan asal hendaklah meletakkan pensil atau kertas di atas meja supaya kumpulan yang datang melawat ABBM - Buku teks - Papan putih - Pen marker - Kertas manila - Pen Nilai murni - Bertanggungjawab - Kerjasama Kemaskini

7/14/23, 11:51 AM Sesi Pengajaran (Rancangan Mengajar Harian) eplm.uthm.edu.my/eplm/sesipengajaran.php?a=14812&b=45362&c=74196&yaadmin=5&s=91&p=7366 6/6 BIL MASA ISI KANDUNGAN HASIL PEMBELAJARAN AKTIVITI PENGAJARAN DAN PEMBELAJARAN ABBM/CATATAN KOMEN PENYELIA KOMEN PEMBIMBING OPERASI boleh memberikan komen atau pengukuhan berkaitan hasil kerja mereka 10. Ahli kumpulan juga diarahkan oleh guru untuk berpecah sementara waktu untuk melihat stesen lain pula. 11. Setelah kembali semula kepada kumpulan asal, pelajar menceritakan atau melaporkan pembelajaran atau pengalaman yang diperolehi 12. Guru bersoal jawab dengan pelajar tentang keseluruhan aktiviti. 4 10 minit Penutup 1. Kognitif - Rumusan topik 2. Sosial Pelajar dapat membuat rumusan berkaitan dengan topik yang dipelajari. Penutup kognitif 1. Guru meminta wakil pelajar untuk membuat rumusan mengenai topik yang diajar. 2. Guru memberi ulasan mengenai topik yang diajar. Penutup sosial 1. Guru mengucapkan terima kasih kepada pelajar yang telah memberikan tumpuan semasa sesi pengajaran dan pembelajaran. 2. Guru mengingatkan pelajar untuk menyiapkan nota bagi topik 2.1.2, iaitu penjanaan idea reka bentuk untuk menyelesaikan masalah. 3. Kelas diakhiri dengan bacaan doa dan ucapan terima kasih daripada pelajar. Kemaskini

7/14/23, 11:51 AM Sesi Pengajaran (Rancangan Mengajar Harian) eplm.uthm.edu.my/eplm/sesipengajaran.php?a=14812&b=45362&c=74197&yaadmin=5&s=91&p=7366 1/3 Sesi Pengajaran (Rancangan Mengajar Harian) NAMA : Nurul Izzati binti Mohamad NO TEL : 01119889915 SUBJEK : REKA BENTUK TEKNOLOGI MULAI : 5 Jun 2023 HINGGA : 12 Julai 2023 BIL TAJUK KANDUNGAN HURAIAN 1 PENGURUSAN PROJEK 2.1 Pengurusan Projek Reka Bentuk 2.1.1 Mentakrifkan pengurusan projek reka bentuk. 2.1.2 Menjana idea reka bentuk. 2.1.3 Mengenal pasti langkah pengurusan pelaksanaan projek. 2.1.4 Merangka perancangan projek. 2.1.5 Menganalisis perancangan projek dan jadual kerja. 2.1.6 Menyediakan anggaran kos. 2.1.7 Merancang pembentukan kumpulan kerja berdasarkan tugas dan peranan. MINGGU KE KELAS/TINGKATAN MULAI HINGGA RANCANGAN MINGGUAN ABBM/CATATAN 15 1 ZAMRUD/ 1 BAIDURI 10-07- 2023 14-07- 2023 2.1.7 Pembentukan kumpulan kerja berdasarkan tugas dan peranan Buku teks Papan putih Pen marker Kertas manilla kad RANCANGAN MENGAJAR HARIAN (BIL 1) Tambah Terperinci Kemaskini Refleksi Tarikh Key In 09-07-2023 Tarikh Kemaskini 14-07-2023 Tarikh Kemaskini Refleksi 13-07-2023 TARIKH 12-07-2023 TINGKATAN/KELAS 1 ZAMRUD/ 1 BAIDURI TEMPAT BENGKEL RBT BIL PELAJAR 17 MASA 11:30 - 12:30 tengah hari OBJEKTIF 1. Merancang pembentukan kumpulan kerja berdasarkan tugas dan peranan dengan baik. PENGETAHUAN SEDIAADA Pelajar telah mengetahui garis panduan penjadualan projek yang telah dipelajari di dalam tajuk analisis perancangan projek dan jadual kerja. ALAT/BAHAN BANTU MENGAJAR (ABBM) Buku teks Papan putih Pen marker Kertas manilla kad PENGURUSAN KELAS/LANGKAH KESELAMATAN Sebelum - Memastikan ABBM yang akan digunakan berada dalam keadaan yang baik. - Memastikan pelajar tidak membawa masuk barang yang dilarang ke dalam bengkel rbt seperti beg. Semasa - Memastikan pelajar berada dalam keadaan bersedia dan berada di tempat yang kondusif. - Mengambil kehadiran pelajar di dalam kelas. Selepas - Memadamkan papan putih - Memastikan kelas bersih dan tersusun selepas kelas tamat. PENERAPAN NILAI-NILAI MURNI 1. Tolong-menolong TUGASAN/KERJA RUMAH Pelajar dikehendaki membuat ulangkaji dan nota ringkas berkenaan tajuk yang telah dipelajari. REFLEKSI SESI PENGAJARAN PELATIH Bisikan hati: Pelajar kelihatan bingung terutamanya apabila masuk subtopik yang sukar untuk mereka faham. Menilai : Hanya beberapa orang pelajar sahaja yang mencapai objektif pembelajaran pada kali ini kerana pelajar yang lain tidak dapat memahami isi pengajaran yang disampaikan. Kesedaran baru: Tidak semua topik pembelajaran adalah mudah untuk pelajar walaupun telah diterangkan berkalikali.

7/14/23, 11:51 AM Sesi Pengajaran (Rancangan Mengajar Harian) eplm.uthm.edu.my/eplm/sesipengajaran.php?a=14812&b=45362&c=74197&yaadmin=5&s=91&p=7366 2/3 Cadangan/tindakan : Saya akan mengulangkaji semula topik berkenaan dan berusaha mencari kaedah yang sesuai dan berkesan tentang topik tersebut. KOMEN PENYELIA KOMEN PEMBIMBING BIL MASA ISI KANDUNGAN HASIL PEMBELAJARAN AKTIVITI PENGAJARAN DAN PEMBELAJARAN ABBM/CATATAN KOMEN PENYELIA KOMEN PEMBIMBING OPERASI 1 5 minit Pra pengajaran 1. Ucapan salam 2. Bacaan doa 3. Kehadiran kelas 4. Kebersihan kelas 1. Pelajar dapat mengamalkan sikap menghormati antara satu sama lain. 2. Pelajar dapat menerapkan amalan menjaga kebersihan kelas. 1. Guru memberi salam dan bertanya khabar kepada pelajar. 2. Guru meminta ketua kelas mengetuai bacaan doa. 3. Guru mengambil kehadiran kesemua pelajar. 4. Guru meminta pelajar mengutip sampah yang di sekeliling tempat duduk. Nilai murni - Kebersihan - Hormatmenghormati Kemaskini 2 5 minit Set induksi - Jigsaw puzzle Pelajar mendapat gambaran awal tentang topik yang akan dipelajari. 1. Guru memberi beberapa keping gambar yang dipotong dan meminta pelajar mencantumkannya. 2. Pelajar mencantumkan kepingan gambar. 3. Guru memberi pujian kepada pelajar yang mencantumkan kepingan gambar. 4. Guru mengaitkan dan memberi penerangan tentang topik yang akan dipelajari. Nilai murni - Kerjasama Kemaskini 3 40 minit Merancang pembentukan kumpulan kerja berdasarkan tugas dan peranan. Pelajar dapat menerangkan cara merancang pembentukan kumpulan kerja berdasarkan tugas dan peranan dengan betul. 1. Pelajar diterangkan mengenai kelebihan pembentukan kumpulan kerja. 2. Pelajar diterangkan perkara yang perlu diberi perhatian semasa berkerja dalam pasukan seperti memberi tugas yang mencabar, menentukan pembentukan idividu dan sebagainya. 3. Pelajar dikehendaki menubuhkan satu pasukan kerja untuk projek jualan pada hari keusahawan sekolah dan ABBM - Buku teks - Pen marker - Papan putih - Kertas A4 - Pen Nilai murni - Bertanggungjawab - Kerjasama Kemaskini