Download ระเบียบ อห.6

271

สถานะคาขอ

8.2.9 เมื่อกด “ดูขอ้ มูล” ระบบจะแสดงแบบกรอกรำยละเอยี ดใบรับรองสถำนท่ีผลติ ในต่ำงประเทศ
อกี ครั้ง เพ่ือใหท้ ่ำนตรวจสอบควำมถูกตอ้ งของคำขอและตรวจสอบเอกสำรแนบท่ีมมุ ล่ำงซำ้ ย เมื่อท่ำนตรวจสอบ
ควำมถกู ตอ้ งของคำขอแลว้ ให้กด “ยนื่ คาขอ” แตห่ ำกตรวจสอบแลว้ พบวำคำขอไม่ถูกต้อง ใหก้ ด “ยกเลิก” และ
แก้ไขในรำยละเอียดในไฟล์ pdf ถูกต้องแล้วจงึ อัพโหลดคำขอที่ถูกต้องใหม่

คาขอทอี่ พั โหลด

เอกสารอ่นื ๆท่แี นบ

คมู่ อื สำหรบั ผปู้ ระกอบกำร : ระบบ E-Submission ผลติ ภณั ฑ์อำหำร “กำรย่นื คำขอจดทะเบยี น แกไ้ ขครั้งที่ 1 : 31 มกรำคม 2561
อำหำร/แจง้ รำยละเอยี ดอำหำรคำขอใหม่ (สบ.7) และคำขอแกไ้ ข (สบ.8)” หน้า 14/40

272

8.2.10 เม่อื กด “ยืนคาขอ” แลว้ ระบบจะแสดง เลขรบั และ เลข REF CER เพื่อใชใ้ นกำรอำ้ งอิงใน
กำรกรอกคำขอผลิตภัณฑ์อำหำร ใหท้ ำ่ นกด “OK”

8.2.11 เม่ือกด “OK” ระบบจะกลบั มำยังหน้ำกำร ยนื่ ใบรับรองสถำนทีผ่ ลติ ในต่ำงประเทศ สถำนะของ
คำขอจะเปล่ียนเปน็ “อนุญาต” หมำยควำมว่ำ ทำ่ นสำมำรถนำเลข REF CER น้นั มำใช้อำ้ งอิงในกำรย่ืนขออนุญำต
ผลติ ภัณฑ์อำหำรได้

คู่มอื สำหรับผปู้ ระกอบกำร : ระบบ E-Submission ผลติ ภัณฑ์อำหำร “กำรยน่ื คำขอจดทะเบียน แก้ไขครง้ั ท่ี 1 : 31 มกรำคม 2561
อำหำร/แจง้ รำยละเอยี ดอำหำรคำขอใหม่ (สบ.7) และคำขอแก้ไข (สบ.8)” หนา้ 15/40

273

8.2.12 เมื่อท่ำนได้ เลข REF CER แลว้ ใหเ้ ลือกหัวข้อ “ย่ืนขออนญุ าตตามประเภทอาหาร”(1)
ระบบจะแสดงประเภทอำหำรตำม สลกั หลังใบอนุญำตนำเข้ำทท่ี ำ่ นเลือก จำกนนั้ กด เลือก “ประเภทอาหาร” (2)
 เลือก “ชนดิ อาหาร” (3)  และ “กรรมวิธผี ลิต” (4) ทต่ี ้องกำรย่นื คำขอ

(1)

(2) ประเภทอาหาร
(3) ชนดิ อาหาร
(4) กรรมวิธี

8.2.13 ตรวจสอบประเภทอำหำร ชนดิ อำหำร และกรรมวธิ ีกำรผลติ แลว้ จงึ กด “ดาวน์โหลดคาขอ” โดย
ไฟลค์ ำขอทไ่ี ดจ้ ะเปน็ pdf ไฟล์ (เมอื่ กดดำวนโ์ หลดคำขอ จะขึ้นกล่องข้อควำมแจ้งเตือนเรื่องคำบังคับทตี่ ้องมีในชื่อ
อำหำร)

ตรวจสอบข้อมลู

คู่มือสำหรับผู้ประกอบกำร : ระบบ E-Submission ผลิตภัณฑอ์ ำหำร “กำรยื่นคำขอจดทะเบยี น แก้ไขครงั้ ท่ี 1 : 31 มกรำคม 2561
อำหำร/แจ้งรำยละเอียดอำหำรคำขอใหม่ (สบ.7) และคำขอแก้ไข (สบ.8)” หน้า 16/40

274

8.2.14 กรอกรำยละเอยี ดทต่ี ้องกำรย่ืนคำขอในไฟล์คำขอ ซ่งึ เปน็ ไฟล์ pdf (ในข้ันตอนน้ีไม่จำเป็นจะต้องใช้
อนิ เตอรเ์ น็ต) เมื่อกรอกข้อมลู เรียบร้อยแลว้ กด Save ทำ่ นสำมำรถเปลย่ี นช่อื ไฟล์เพื่อให้สำมำรถคน้ หำไดง้ ่ำย

ซึง่ ไฟล์ pdf ตน้ ฉบบั ท่ดี ำวน์โหลดมำนั้น ท่ำนสำมำรถนำมำกกรอกรำยละเอียดผลิตภัณฑ์รำยกำรอนื่ ที่ท่ำน
ตอ้ งกำรยนื่ ได้ หำกสถำนทผ่ี ลิต ประเภทอำหำรและ ชนิดอำหำร และกรรมวิธกี ำรผลิตเดียวกัน

รายละเอียดท่ีท่านต้องกรอก ใน pdf คาขอสบ. 7 (กรณนี าเข้า) ไดแ้ ก่

1. รำยละเอยี ดสถำนทีผ่ ลติ ต่ำงประเทศ โดย กด “Drop down” เพื่อเลอื ก เลขREF CER ที่ต้องกำร

เมื่อเลือกแลว้ ระบบจะทำกำรดึงขอ้ มลู มำให้

หมายเหตุ : กรณีทีข่ ้อมูลที่ดึงมำไม่ถกู ต้อง ท่ำนตอ้ งทำกำรยน่ื ใบรับรองใหม่ และเมื่อยน่ื จนได้เลข REF CER
ใหมแ่ ล้ว ทำ่ นจะต้องทำกำรดำวนโ์ หลดไฟลค์ ำขอสบ.7 ใหม่อีกคร้ังเพ่ือเป็นกำรอัพเดทเลข REF CER

คมู่ อื สำหรับผปู้ ระกอบกำร : ระบบ E-Submission ผลติ ภัณฑ์อำหำร “กำรยืน่ คำขอจดทะเบยี น แก้ไขครั้งที่ 1 : 31 มกรำคม 2561
อำหำร/แจง้ รำยละเอียดอำหำรคำขอใหม่ (สบ.7) และคำขอแก้ไข (สบ.8)” หน้า 17/40

275

2. ชอ่ื อำหำรภำษำไทย และช่ืออำหำรภำษำอังกฤษ

3. เลอื กคำรบั รอง เชน่ คำรับรองกรรมวธิ กี ำรผลิต และคำรบั รองอน่ื ๆท่เี กยี่ วข้อง
4. ตอบคำถำมกำรประเมนิ ตนเองทำ้ ยแบบฟอร์ม ทั้งหมด 4 ข้อ
8.2.15 กลบั เขำ้ ระบบ e-submission อำหำร เพื่ออัพโหลดคำขอ พร้อมทัง้ แนบเอกสำรหลักฐำน (ถำ้ มี หรอื
ตำมท่รี ะบบกำหนดให้แนบ) โดยเขำ้ ใช้งำนตำมทีท่ ่ำนได้เข้ำมำดำวน์โหลดแบบฟอร์ม กด “อัพโหลดคาขอ”

หมายเหตุ : เลขใบอนุญำต , ประเภทอำหำร , ชนดิ อำหำร และ กรรมวิธี จะตอ้ งตรงกับขอ้ มูลในไฟล์
คำขอสบ.7 ท่ีทำ่ นต้องกำรยนื่

คูม่ อื สำหรบั ผ้ปู ระกอบกำร : ระบบ E-Submission ผลติ ภัณฑอ์ ำหำร “กำรยืน่ คำขอจดทะเบียน แก้ไขครงั้ ท่ี 1 : 31 มกรำคม 2561
อำหำร/แจง้ รำยละเอียดอำหำรคำขอใหม่ (สบ.7) และคำขอแกไ้ ข (สบ.8)” หน้า 18/40

276

8.2.16 .ในหนำ้ อพั โหลดคำขอ กด “เรยี กดู” หรือ “Browse” เพ่ือทำกำรแนบไฟล์คำขอสบ.7 ที่ท่ำน
กรอกรำยละเอยี ดเรียบรอ้ ยไว้แลว้ (โดยไฟล์คำขอสบ.7 จะต้องเปน็ pdf.คำขอทดี่ ำวน์โหลดออกจำกระบบเท่ำนั้น)
และหำกมีเอกสำรอ่ืนๆทเี่ ก่ียวขอ้ งกบั กำรพจิ ำรณำ ช่ือ ประเภท หรอื ควำมปลอดภัยอำหำร สำมำรถแนบไฟลเ์ พม่ิ เตมิ
ได้ (กรณีทีม่ ีเอกสำรมำกกว่ำ 1 ฉบับ จะต้องนำมำต่อให้เป็นไฟล์ pdf เดยี ว) แลง้ จึงกด “อพั โหลด”

1 แนบไฟลค์ าขอ

2

8.2.17 ระบบจะกรองข้อมลู เรื่องชอ่ื อำหำร กรรมวิธีกำรผลิต และรำยละเอยี ดอ่ืนๆในแบบคำขอให้เบื้องต้น
และมีระบบแจ้งเตือน เป็นกล่องข้อควำมหำกกรอกชื่ออำหำรภำษำไทยไม่เปน็ ไปตำมเงือ่ นไข , เลือกคำรับรองไม่
สอดคล้องกับกรรมวธิ ีกำรผลติ หรอื ตอบคำถำมกำรประเมินตนเองไมถ่ ูกต้อง จะไมส่ ำมำรถอัพโหลดคำขอได้ ต้อง
แกไ้ ขไฟลแ์ บบคำขอ pdf ใหถ้ ูกตอ้ งกำรแลว้ จึงทำกำรอัพโหลด pdf ใหม่

8.2.18 หำกสำมำรถอัพโหลดคำขอได้ ระบบจะแสดง pop up ดังนี้ กด “OK” เพ่ือกลบั สหู่ นำ้ ย่นื คำขอ

คมู่ อื สำหรับผูป้ ระกอบกำร : ระบบ E-Submission ผลิตภัณฑอ์ ำหำร “กำรยนื่ คำขอจดทะเบียน แกไ้ ขคร้ังท่ี 1 : 31 มกรำคม 2561
อำหำร/แจง้ รำยละเอยี ดอำหำรคำขอใหม่ (สบ.7) และคำขอแกไ้ ข (สบ.8)” หน้า 19/40

277

8.2.19 เมื่อกลบั มำสหู่ นำ้ ยนื่ คำขอ จะปรำกฎรำยกำรคำขอทีท่ ่ำนได้ทำกำรอัพโหลดไว้ สถำนะขอคำขอ
นน้ั จะข้ึนวำ่ “รอผปกชาระเงิน” ให้ท่ำนกด “ดขู ้อมูล” เพ่ือตรวจสอบคำขอและเอกสำรหลักฐำนประกอบท่ี
ตอ้ งกำรจะย่ืนอีกคร้ัง หำกถูกต้องครบถ้วนแลว้ ให้ สรา้ งใบส่งั ชาระ เพอ่ื นำไป ชาระเงินตามช่องทางท่ีอย.กาหนด
เม่อื ทำ่ นชำระเงนิ แล้วจะถือว่ำเป็นกำรยน่ื ยนั เพอื่ ยื่นคำขอ และระบบจะทำกำรสง่ คำขอไปใหเ้ จำ้ หน้ำทเ่ี พ่ือพจิ ำรณำ
ต่อไป

สถานะคาขอ

หมายเหตุ :สำมำรถศึกษำ “วิธีการสรา้ งใบส่ังชาระ” และ “ช่องทางการชาระเงนิ ” ได้ท่ี ค่มู อื สำหรับ
ผูป้ ระกอบกำร: “กำรออกใบสงั่ ชำระและกำรรบั ใบเสร็จรับเงนิ อเิ ล็กทรอนิกส์ : กรณีย่ืนคำขอผ่ำนระบบ
อิเลก็ ทรอนิกส์ (E-Submission)”

- สนิ้ สดุ ข้นั ตอนการย่ืนสบ.7 กรณสี ถานทน่ี าเข้า -

คมู่ ือสำหรับผ้ปู ระกอบกำร : ระบบ E-Submission ผลิตภัณฑอ์ ำหำร “กำรย่ืนคำขอจดทะเบียน แก้ไขคร้ังที่ 1 : 31 มกรำคม 2561
อำหำร/แจง้ รำยละเอยี ดอำหำรคำขอใหม่ (สบ.7) และคำขอแก้ไข (สบ.8)” หน้า 20/40

278

การพมิ พแ์ ละดาวน์โหลดเอกสารหลกั ฐานการอนญุ าต สบ.7

1. เมอ่ื ทำ่ นทำกำรชำระเงินเรยี บรอ้ ยแล้ว สถำนะคำขอจะเปล่ียนเปน็ “บนั ทกึ คาขอ” แสดงวำ่ คำขอนนั้ ถูกสง่
ใหเ้ จ้ำหน้ำพิจำรณำคำขอเรยี บรอ้ ยแลว้

2. เมอ่ื เจ้ำหนำ้ ทีท่ ำกำรพิจำรณำคำขอแล้วเสรจ็ จะแจ้งผลกำรพิจำรณำในระบบ e-submission อำหำร โดย

ทำ่ นสำมำรถ ดผู ลกำรพิจำรณำ ไดท้ ี่ สถำนะ ของคำขอ ดงั น้ี สถานะคาขอ

สถำนะ “บันทึกคาขอ” หมำยควำมวำ่ คำขอนน้ั ถูกสง่ ให้เจำ้ หนำ้ ทีพ่ ิจำรณำคำขอแล้ว
สถำนะ “อนุมัติ” หมำยควำมว่ำ คำขอนัน้ ได้รบั กำรอนมุ ตั ิ และไดเ้ ลขสำรบบแลว้
สถำนะ “คนื คาขอ” หมำยควำมวำ่ คำขอน้นั ไมไ่ ด้รับกำรอนุมัติ
สถำนะ “เจ้าหน้าทขี่ อคาชี้แจง” หมำยควำมว่ำเจำ้ หน้ำท่ีตอ้ งกำรให้แก้ไขขอ้ บกพร่อง

3. กรณีที่คำขอ มสี ถำนะเป็น “อนุมัติ” ทำ่ นสำมำรถดู ใบคำขอ สบ. 7 ได้โดย กด เลอื ก “ดูขอ้ มูล” หลัง
รำยกำรคำขอท่ีท่ำนต้องกำร ระบบจะแสดงหน้ำใบคำขอสบ.7 ทำ่ นสำมำรถพิมพ์ และดำวน์โหลด pdf เกบ็ ไว้ได้

คมู่ อื สำหรบั ผปู้ ระกอบกำร : ระบบ E-Submission ผลติ ภัณฑอ์ ำหำร “กำรยืน่ คำขอจดทะเบียน แกไ้ ขครง้ั ท่ี 1 : 31 มกรำคม 2561
อำหำร/แจง้ รำยละเอียดอำหำรคำขอใหม่ (สบ.7) และคำขอแกไ้ ข (สบ.8)” หน้า 21/40

279

4. ใบคำขอ สบ.7 ทำ่ นสำมำรถสแกนควิ อำรโ์ ค้ด เพื่อตรวจสอบข้อมลู เลขสำรบบอำหำรท่ไี ด้รบั อนุมัติ ตรงกับ
เอกสำรท่ีเห็นหรือไม่

คมู่ อื สำหรบั ผปู้ ระกอบกำร : ระบบ E-Submission ผลิตภณั ฑอ์ ำหำร “กำรยื่นคำขอจดทะเบียน แกไ้ ขครัง้ ท่ี 1 : 31 มกรำคม 2561
อำหำร/แจ้งรำยละเอยี ดอำหำรคำขอใหม่ (สบ.7) และคำขอแก้ไข (สบ.8)” หนา้ 22/40

280

วิธีการช้แี จง้ และแกไ้ ขขอ้ บกพร่อง คาขอสบ.7

กรณที ส่ี ถำนะคำขอ เปล่ียนจำก “บันทึกคาขอ” เปน็ “เจ้าหน้าท่ีขอคาชแ้ี จง” ท่ำนจะตอ้ งทำกำรแก้ไขข้อบกพร่อง
นน้ั ภำยใน 10 วันทำกำร นับตง้ั แต่ท่เี จ้ำหนำ้ ที่ขอคำชี้แจง ไมเ่ ชน่ น้ัน จะถูกคนื คาขออตั โนมัติ โดยมีขั้นตอนดังนี้

สถานะคาขอ

1. กด “เลือกข้อมูล”หลงั รำยกำรคำขอที่ เจ้ำหนำ้ ที่ขอคำชแ้ี จง เพ่อื ดูข้อบกพร่องท่ีเจ้ำหน้ำที่ต้องกำรใหแ้ กไ้ ข
หรอื ตอ้ งกำรท่ำนช้ีแจงรำยละเอยี ดเพ่ิมเติม

โดยการแก้ไขข้อบกพร่องจะมกี ารแกไ้ ข 2 รูปแบบ ไดแ้ ก่

1.1 กรณีท่เี จำ้ หน้ำที่ต้องกำรให้ผ้ปู ระกอบกำร แก้ไขเปลี่ยนแปลงข้อมูลใน ไฟล์คาขอสบ.7 โดยวิธนี ้ี
ท่ำนจะต้องแกไ้ ขข้อมูลในไฟล์ pdf คำขอ และทำกำรอพั โหลด pdf คำขอใหม่ ระบบจะแสดงหน้ำกำรขอคำช้แี จง
โดยมรี ำยละเอียด 4 สว่ น ดงั นี้

คมู่ อื สำหรบั ผปู้ ระกอบกำร : ระบบ E-Submission ผลิตภัณฑ์อำหำร “กำรยืน่ คำขอจดทะเบียน แกไ้ ขคร้งั ที่ 1 : 31 มกรำคม 2561
อำหำร/แจง้ รำยละเอยี ดอำหำรคำขอใหม่ (สบ.7) และคำขอแก้ไข (สบ.8)” หน้า 23/40

281

สว่ นที่ 1 : รายละเอียดคาชี้แจงที่เจ้าหน้าทตี่ ้องการให้แก้ไข

ส่วนท่ี 2 : อัพโหลดไฟลค์ าขอ ส่วนท่ี 3 : คาชี้แจงของผปู้ ระกอบการ

ส่วนที่ 4 : อพั โหลดไฟลเ์ อกสารแนบอืน่ ๆ (ถ้าม)ี

ส่วนที่ 1 : “รายละเอียดคาชี้แจงทเ่ี จ้าหน้าทต่ี อ้ งการให้แกไ้ ข” เจำ้ หน้ำทจ่ี ะแจ้งข้อบกพร่องทต่ี อ้ งกำรให้
ผู้ประกอบกำรแกไ้ ข แสดงในกล่องข้อควำมมมุ บน ดำ้ นซำ้ ยมือ ขอหน้ำกำรขอคำชีแ้ จง

ส่วนท่ี 2 : “อัพโหลดไฟลค์ าขอ” กรณีที่เจ้ำหน้ำท่ตี ้องกำรใหผ้ ปู้ ระกอบกำรแกข้ ้อมูลท่ีอยู่ในไฟล์คำขอ จะ
ปรำกฎส่วนที่ 2 เพ่ือให้ผู้ประกอบกำรอัพโหลดไฟล์คำขอท่ีแกไ้ ขแลว้ ใหก้ บั เจำ้ หนำ้ ท่ีอีกคร้ัง โดยกำรแกไ้ ขข้อมลู ใน
ไฟล์คำขอมอี ยู่ 2 แบบ

1. กรณใี ช้ไฟลค์ ำขอเดิมในกำรแกไ้ ข ได้แก่ กำรแกไ้ ขชื่ออำหำรภำษำไทยและภำษำอังกฤษ กำรแก้ไขคำ
รบั รองตำ่ งๆ (แก้ไขรำยละเอยี ดในไฟล์คำขอเดมิ และกด save)

2. กรณตี ้องดำวนโ์ หลดไฟล์คำขอใหม่ ได้แก่ ประเภทอำหำร หรอื ชนดิ อำหำร หรอื กรรมวิธผี ลติ ไม่
ถกู ต้อง ( ท่ำนจะต้องเข้ำระบบ e-submission อำหำร  กด เลอื ก ประเภทอำหำร , ชนิดอำหำร ,
กรรมวิธีกำรผลติ ทีถ่ ูกตอ้ ง จำกนนั้ กรอกรำยละเอยี ดในไฟล์คำขอใหค้ รบถว้ นและกด save)
หรอื แก้ไขข้อมูลเก่ียวกับสถำนทผ่ี ลิตต่ำงประเทศ กรณนี ำเข้ำ (ท่ำนจะต้องสร้ำงเลข Ref.cer ใหม่
จำกน้นั จึงดำวนโ์ หลดไฟลค์ ำขอเพื่อนำมำกรอกรำยละเอียดอกี คร้ัง และกด save)

คมู่ อื สำหรับผูป้ ระกอบกำร : ระบบ E-Submission ผลิตภัณฑอ์ ำหำร “กำรยน่ื คำขอจดทะเบียน แก้ไขครงั้ ที่ 1 : 31 มกรำคม 2561
อำหำร/แจง้ รำยละเอยี ดอำหำรคำขอใหม่ (สบ.7) และคำขอแก้ไข (สบ.8)” หน้า 24/40

282

เมอ่ื แก้ไขไฟล์คำขอเรยี บร้อยแล้ว อัพโหลดไฟล์คำขอ โดย กด “เรียกด”ู หรือ “Browse” เลอื กไฟลค์ ำขอที่
ต้องกำร จำกนัน้ กด “ยืนยันไฟล์ PDF”

ส่วนที่ 2 : อพั โหลดไฟล์คาขอ 1
2

เมอ่ื กด “ยนื ยันไฟล์ PDF” ระบบจะแสดงข้อควำม “สง่ ข้อมลู แล้ว”

ส่วนท่ี 2 : อพั โหลดไฟลค์ าขอ

หมายเหตุ : กำรแก้ไขไฟล์คำขอน้ัน สำมำรถแก้ไขได้เฉพำะประเภทอำหำรท่ใี ชแ้ บบฟอร์มเดียวกันเทำ่ นั้น
กรณตี ้องใช้แบบฟอร์มอ่นื ท่ำนจะต้องย่นื คำขอใหม่ ไม่สำมำรถแก้ไขไฟลใ์ นขนั้ ตอนกำรขอคำชีแ้ จง้ ได้

ส่วนท่ี 3 : คาช้แี จงของผูป้ ระกอบการ กรณีทผ่ี ู้ประกอบกำรต้องกำรแจ้งรำยละเอียดกำรแก้ไข หรือ คำ
ชแ้ี จง เพอ่ื ส่งใหเ้ จ้ำหน้ำที่ โดยพิมพ์ข้อควำมท่ีตอ้ งกำรลงในกลอ่ งข้อควำม จำกนั้นกด “ยืนยันคาช้ีแจง” ระบบจะ
ทำกำรบนั ทึกข้อควำมทีท่ ำ่ นพมิ พ์ (หากต้องการแก้ไขขอ้ ความท่ีกด “ยืนยันคาชี้แจง” ไปแลว้ ให้แก้ไขข้อความใน
กล่องความใหถ้ ูกตอ้ ง  กด “ยนื ยันคาชี้แจง” ระบบจะบันทึกข้อความลา่ สุดท่ที า่ นแก้ไข)

คู่มอื สำหรบั ผ้ปู ระกอบกำร : ระบบ E-Submission ผลิตภัณฑ์อำหำร “กำรยืน่ คำขอจดทะเบียน แก้ไขคร้ังที่ 1 : 31 มกรำคม 2561
อำหำร/แจ้งรำยละเอียดอำหำรคำขอใหม่ (สบ.7) และคำขอแกไ้ ข (สบ.8)” หน้า 25/40

283 2
1
สว่ นที่ 3 : คาชแี้ จงของผปู้ ระกอบการ
.........พมิ พข์ อ้ ความทต่ี อ้ งการแจง้ เจ้าหนา้ ท่ี……...

สว่ นที่ 4 : “อัพโหลดไฟลเ์ อกสารแนบอนื่ ๆ (ถา้ มี)” กรณที ี่เจ้ำหนำ้ ท่ีขอเอกสำรเพมิ่ เตมิ หรอื ต้องกำรยื่น
เอกสำรหลักฐำนเกยี่ วกับผลติ ภัณฑเ์ พิ่มเติมจำกไฟล์คำขอ ให้ กด “เรียกด”ู หรือ “Browse” เลอื กไฟล์คำขอท่ี
ตอ้ งกำร  พมิ พ์ขอ้ ควำมอธบิ ำยเอกสำรแนบ  กด “ยืนยนั เอกสารแนบอ่ืนๆ” (ทำ่ นสำมำรถแนบเอกสำรได้
มำกกวำ่ 1 ไฟล์ โดยทำกำรแนบครั้งละ 1 ไฟล์ จนครบ)

1 23

ส่วนท่ี 4 : อัพโหลดไฟล์เอกสารแนบอืน่ ๆ (ถ้าม)ี

เม่อื ทำกำรแก้ไขข้อบกพรอ่ งครบถว้ นแล้ว ให้กด “ส่งคาชีแ้ จง” เพื่อใหเ้ จ้ำหน้ำทพ่ี จิ ำรณำคำขอตอ่ ไป

สถำนะคำขอทีก่ ด “สง่ คาชแ้ี จง” เรยี บร้อยแลว้ จะเปลย่ี นเป็น “อยรู่ ะหวา่ งดาเนินการ” จบขน้ั ตอนกำร
ชีแ้ จงและแก้ไขขอ้ บกพร่อง

1.2 กรณีทีเ่ จ้ำหน้ำที่ต้องกำรเอกสำรเพม่ิ เตมิ เพื่อใช้ในกำรประกอบกำรพจิ ำรณำ โดยที่ผู้ประกอบไมต่ ้อง
แก้ไขเปล่ียนแปลง ข้อมูลในไฟล์คาขอ เช่น ตอ้ งกำรเอกสำรเกีย่ วกับผลติ ภณั ฑเ์ พ่มิ เติม หรือใหช้ แ้ี จงเรอื่ งชอ่ื อำหำร
ระบบจะแสดงหน้ำกำรขอคำชี้แจง โดยมีรำยละเอียด 3 ส่วน ดังน้ี

คมู่ อื สำหรบั ผู้ประกอบกำร : ระบบ E-Submission ผลติ ภณั ฑอ์ ำหำร “กำรย่ืนคำขอจดทะเบยี น แกไ้ ขคร้ังที่ 1 : 31 มกรำคม 2561
อำหำร/แจง้ รำยละเอยี ดอำหำรคำขอใหม่ (สบ.7) และคำขอแกไ้ ข (สบ.8)” หน้า 26/40

284

สว่ นที่ 1 : รายละเอยี ดคาชีแ้ จงทีเ่ จา้ หนา้ ทต่ี ้องการให้แกไ้ ข

ส่วนท่ี 2 : คาชแี้ จงของผปู้ ระกอบการ
ส่วนท่ี 3 : อัพโหลดไฟล์เอกสารแนบอน่ื ๆ (ถา้ ม)ี

ส่วนที่ 1 : “รายละเอยี ดคาช้ีแจงที่เจา้ หนา้ ท่ตี อ้ งการใหแ้ กไ้ ข” เจ้ำหน้ำที่จะแจ้งข้อบกพร่องที่ตอ้ งกำรให้
ผ้ปู ระกอบกำรแกไ้ ข แสดงในกล่องข้อควำมมมุ บน ดำ้ นซำ้ ยมือ ขอหน้ำกำรขอคำชแี้ จง

สว่ นท่ี 2 : คาชีแ้ จงของผ้ปู ระกอบการ กรณีทผี่ ู้ประกอบกำรต้องกำรแจ้งรำยละเอยี ดกำรแกไ้ ข หรอื คำ
ชี้แจง เพ่อื ส่งใหเ้ จำ้ หน้ำที่ โดยพิมพข์ ้อควำมท่ีต้องกำรลงในกล่องข้อควำม จำกน้ันกด “ยนื ยันคาช้ีแจง” ระบบจะ
ทำกำรบันทึกข้อควำมทที่ ่ำนพมิ พ์ (หากต้องการแก้ไขข้อความท่ีกด “ยืนยันคาชแี้ จง” ไปแลว้ ใหแ้ ก้ไขข้อความใน
กลอ่ งความใหถ้ ูกตอ้ ง  กด “ยนื ยันคาชี้แจง” ระบบจะบันทกึ ข้อความล่าสดุ ท่ีทา่ นแก้ไข)

คมู่ อื สำหรบั ผู้ประกอบกำร : ระบบ E-Submission ผลิตภัณฑอ์ ำหำร “กำรย่ืนคำขอจดทะเบยี น แก้ไขคร้ังที่ 1 : 31 มกรำคม 2561
อำหำร/แจง้ รำยละเอยี ดอำหำรคำขอใหม่ (สบ.7) และคำขอแก้ไข (สบ.8)” หนา้ 27/40

285 2
1
ส่วนที่ 2 : คาชี้แจงของผปู้ ระกอบการ

ส่วนท่ี 3 : “อัพโหลดไฟลเ์ อกสารแนบอ่นื ๆ (ถ้ามี)” กรณที เ่ี จำ้ หนำ้ ท่ีขอเอกสำรเพ่ิมเตมิ หรอื ต้องกำรย่ืน
เอกสำรหลกั ฐำนเก่ยี วกบั ผลิตภัณฑ์เพ่ิมเติมจำกไฟล์คำขอ ให้ กด “เรียกด”ู หรอื “Browse” เลอื กไฟลค์ ำขอที่
ต้องกำร  พิมพ์ขอ้ ควำมอธบิ ำยเอกสำรแนบ  กด “ยืนยันเอกสารแนบอ่ืนๆ” (กำรแนบเอกสำรอ่ืนๆจะตอ้ งแนบ
เฉพำะเอกสำรที่เจำ้ หน้ำท่ีรอ้ งขอเท่ำน้นั )

1 23

สว่ นที่ 3 : อพั โหลดไฟล์เอกสารแนบอื่นๆ (ถ้ามี)

เม่ือทำกำรแก้ไขข้อบกพรอ่ งครบถ้วนแล้ว ให้กด “ส่งคาช้แี จง” เพ่ือใหเ้ จำ้ หน้ำท่ีพิจำรณำคำขอต่อไป

สถำนะคำขอทีก่ ด “สง่ คาชีแ้ จง” เรยี บรอ้ ยแล้วจะเปลีย่ นเปน็ “อย่รู ะหวา่ งดาเนนิ การ” จบข้นั ตอนกำร
ชี้แจงและแก้ไขข้อบกพรอ่ ง

คมู่ ือสำหรบั ผู้ประกอบกำร : ระบบ E-Submission ผลิตภัณฑ์อำหำร “กำรยนื่ คำขอจดทะเบยี น แกไ้ ขคร้งั ท่ี 1 : 31 มกรำคม 2561
อำหำร/แจง้ รำยละเอียดอำหำรคำขอใหม่ (สบ.7) และคำขอแก้ไข (สบ.8)” หน้า 28/40

286

ขั้นตอนการยืน่ คาขอสบ. 8 ผ่านระบบ e-submission ผลิตภัณฑอ์ าหาร

1. เข้ำเวบ็ ไซด์ privus.fda.moph.go.th  login ดว้ ย Open id  เลอื กบริษทั และ ใบอนญุ ำตท่ีตอ้ งกำรแกไ้ ข
ข้อมูลผลติ ภัณฑ์

2. เลือก “สบ.8” (1) เลือก “แกไ้ ขชือ่ ผลติ ภัณฑ์” (2) และ เลอื กประเภทอาหาร (3) ทตี่ ้องกำรต้องกำรแก้ไขข้อมูล
ระบบจะแสดง ขอ้ มลู ผลิตภณั ฑ์ ในประเภทอำหำร ท่ีท่ำนเลอื ก จำกนั้น กด “แก้ไขขอ้ มูล” หลงั รำยกำรผลติ ภณั ฑท์ ี่
ต้องกำรแก้ไข

3. ตรวจสอบเลขสำรบบและช่ืออำหำร แลว้ จึงกด “ดาวนโ์ หลดคาขอ” โดยไฟล์คำขอท่ีได้จะเป็น pdf. ไฟล์

ตรวจสอบข้อมลู

4. กรอกรำยละเอยี ดทต่ี ้องกำรย่นื คำขอในไฟลค์ ำขอ ซ่ึงเป็นไฟล์ pdf (ในขัน้ ตอนน้ีไม่จำเป็นจะต้องใชอ้ ินเตอรเ์ น็ต)
เมื่อกรอกข้อมูลเรยี บร้อยแลว้ กด save ทำ่ นสำมำรถเปลยี่ นช่ือไฟลเ์ พอื่ ใหส้ ำมำรถคน้ หำไดง้ ่ำย

คมู่ ือสำหรบั ผปู้ ระกอบกำร : ระบบ E-Submission ผลติ ภัณฑ์อำหำร “กำรยน่ื คำขอจดทะเบียน แก้ไขครั้งท่ี 1 : 31 มกรำคม 2561
อำหำร/แจง้ รำยละเอียดอำหำรคำขอใหม่ (สบ.7) และคำขอแก้ไข (สบ.8)” หน้า 29/40

287

6.1วธิ ีกรอกข้อมลู สบ.8 สาหรบั ผลติ ภัณฑใ์ นใบอนญุ าตผลิต

ขอ้ มูลผลติ ภัณฑ์ทไี่ ดร้ ับอนุญาตล่าสุดในระบบ

หัวข้อที่
แก้ไขได้

หัวข้อที่
แกไ้ ขได้

กรอก รำยละเอียดกำรแก้ไขในกล่องข้อควำมดำ้ นขวำมือในหัวขอ้ ที่ต้องกำรแก้ไข หรอื หำกแก้ไขกรรมวิธกี ำรผลติ
ให้ กด drop down เพือ่ เลือก กรรมวธิ ี  กด “SAVE AS” เพอ่ื บนั ทกึ ขอ้ มลู

หมายเหตุ :
- สำหรบั ใบอนุญำตผลิต กำรแกไ้ ขสบ.8 จะสำมำรถแก้ไขในหวั ขอ้ ท่ีอยใู่ น กรอบสเี หลือง เท่ำนั้น สำหรับหวั ข้อ

นอกเหนือจำก กรอบสเี หลอื ง จะไม่สำมำรถพิมพข์ ้อควำมในชอ่ งด้ำนขวำได้
- ไฟล์ pdf สบ.8 จะใช้แกไ้ ขได้เฉพำะเลขสำรบบท่ีทำ่ นเลอื กเทำ่ น้นั หำกต้องกำรแก้ไขข้อมูลหลำยเลขสำรบบ จะต้อง

ดำวนโ์ หลดไฟล์ pdf สบ.8 ใหม่ทกุ ครงั้

คมู่ อื สำหรบั ผู้ประกอบกำร : ระบบ E-Submission ผลติ ภณั ฑอ์ ำหำร “กำรยน่ื คำขอจดทะเบียน แกไ้ ขคร้ังท่ี 1 : 31 มกรำคม 2561
อำหำร/แจง้ รำยละเอียดอำหำรคำขอใหม่ (สบ.7) และคำขอแก้ไข (สบ.8)” หนา้ 30/40

288

วิธกี รอกขอ้ มลู สบ.8 สาหรับผลิตภัณฑใ์ นใบอนุญาตนาเข้า

ขอ้ มูลผลติ ภัณฑ์ทีไ่ ดร้ ับอนญุ าตล่าสดุ ใน
ระบบ

การแกไ้ ขแบบท่ี1

การแกไ้ ขแบบท่ี 2

การแก้ไขแบบที่ 1 : กรอก รำยละเอยี ดกำรแก้ไขในกล่องขอ้ ควำมด้ำนขวำมือในหัวข้อทีต่ อ้ งกำรแก้ไข หรือ หำกแกไ้ ข
กรรมวธิ กี ำรผลติ ให้ กด drop down เพื่อเลือก กรรมวธิ ี  กด “SAVE AS” เพื่อบนั ทึกขอ้ มลู

การแก้ไขแบบท่ี 2 : หำกต้องกำรแจง้ ย้ำยสถำนทีผ่ ลิตฯ หรอื แก้ไขท่ตี ้ังสถำนท่ีผลติ ฯ จะตอ้ งสรำ้ ง เลข Ref.Cer ก่อนกำร
ดำวน์โหลด สบ.8 (สำมำรถศึกษำวธิ ีกำรสร้ำงเลข Ref.cer ได้ท่ี หัวขอ้ ที่ 8.2.1- 8.2.11) แก้ไขข้อมูลโดย กด drop down

เพ่ือเลือก เลข Ref.cer

หม-ายเหตุ :

- สำหรับใบอนญุ ำตนำเข้ำ กำรแกไ้ ขสบ.8 จะสำมำรถแกไ้ ขในหัวข้อที่อยู่ใน กรอบสเี หลอื ง เท่ำนั้น สำหรบั หวั ข้อนอกเหนอื จำกกรอบ
สเี หลอื ง จะไมส่ ำมำรถพมิ พข์ อ้ ควำมในชอ่ งด้ำนขวำได้ N

- ไฟล์ pdf สบ.8 จะใช้แกไ้ ขไดเ้ ฉพำะเลขสำรบบท่ีท่ำนเลอื กเท่ำนน้ั หำกต้องกำรแก้ไขขอ้ มลู หลำยเลขสำรบบ จะต้องดำวนโ์ หลดไฟล์

pdf สบ.8 ใหมท่ กุ คร้ัง

ค่มู อื สำหรบั ผู้ประกอบกำร : ระบบ E-Submission ผลติ ภณั ฑ์อำหำร “กำรยื่นคำขอจดทะเบยี น แก้ไขครงั้ ท่ี 1 : 31 มกรำคม 2561
อำหำร/แจ้งรำยละเอียดอำหำรคำขอใหม่ (สบ.7) และคำขอแก้ไข (สบ.8)” หน้า 31/40

289

5. กลับเข้ำระบบ e-submission อำหำร เพ่ืออัพโหลดคำขอ พร้อมทงั้ แนบเอกสำรหลกั ฐำน (ถำ้ มี หรือ ตำมทรี่ ะบบ
กำหนดให้แนบ) โดยเลือก เลขสำรบบท่ีท่ำนต้องหำรแกไ้ ข  กด “อัพโหลดคาขอ”

N หมายเหตุ : ใบอนญุ ำต , เลขสำรบบ จะต้องตรงกบั ข้อมลู ในไฟลค์ ำขอสบ.8 ท่ีท่ำนต้องกำรย่นื

6. ในหนำ้ อัพโหลดคำขอ กด “เรยี กดู” หรอื “Browse” เพ่ือทำกำรแนบไฟลค์ ำขอสบ.8 ทที่ ่ำนกรอกรำยละเอียด
เรียบร้อยไว้แลว้ (โดยไฟลค์ ำขอสบ.8 จะต้องเป็น pdf.คำขอทีด่ ำวนโ์ หลดออกจำกระบบเทำ่ น้นั ) กด “อพั โหลด”

1 แนบไฟลค์ าขอ

2

7. ระบบจะกรองข้อมลู เรื่องชื่ออำหำร ในแบบคำขอใหเ้ บ้อื งต้น และมีระบบแจง้ เตือน เป็นกลอ่ งข้อควำมหำกกรอกชื่อ
อำหำรภำษำไทยไม่เปน็ ไปตำมเง่อื นไข หำกสำมำรถอพั โหลดคำขอได้ ระบบจะแสดง pop up ดังน้ี กด “OK” เพื่อ
กลบั สู่หน้ำยนื่ คำขอ

คมู่ ือสำหรบั ผู้ประกอบกำร : ระบบ E-Submission ผลติ ภัณฑอ์ ำหำร “กำรย่นื คำขอจดทะเบียน แกไ้ ขคร้ังท่ี 1 : 31 มกรำคม 2561
อำหำร/แจง้ รำยละเอยี ดอำหำรคำขอใหม่ (สบ.7) และคำขอแกไ้ ข (สบ.8)” หน้า 32/40

290

8.1 กรณีทร่ี ะบบระบุให้แนบเอกสำรเพม่ิ เติม สถำนะขอคำขอ ทปี่ รำกฎในหนำ้ รำยกำรยื่นคำขอ จะขึ้น
ว่ำ “รอแนบไฟล์” ใหท้ ำ่ นกด “ดขู อ้ มลู ” เพอ่ื ทำกำรแนบเอกสำรเพม่ิ เตมิ ดังน้ี

23 1

เอกสารท่ีตอ้ งแนบเพ่มิ

คูม่ ือสำหรับผปู้ ระกอบกำร : ระบบ E-Submission ผลติ ภณั ฑ์อำหำร “กำรยน่ื คำขอจดทะเบยี น แก้ไขครั้งท่ี 1 : 31 มกรำคม 2561
อำหำร/แจง้ รำยละเอยี ดอำหำรคำขอใหม่ (สบ.7) และคำขอแก้ไข (สบ.8)” หน้า 33/40

291

8.2 กรณที ่รี ะบบไมร่ ะบุให้แนบเอกสำรเพิ่มเต่ิม หรือ แนบเอกสำรเพ่มิ เติม เรียบร้อยแลว้ สถำนะขอคำ
ขอ ที่ปรำกฎในหน้ำรำยกำรย่ืนคำขอ จะขน้ึ ว่ำ “รอผปกชาระเงิน” ใหท้ ำ่ นกด “ดขู ้อมูล” เพอ่ื ตรวจสอบคำขอและ
เอกสำรหลักฐำนประกอบทตี่ ้องกำรจะยืน่ อีกคร้ัง หำกถูกต้องครบถ้วนแลว้ ให้ สรา้ งใบส่ังชาระ เพ่ือนำไป ชาระเงิน
ตามชอ่ งทางที่อย.กาหนด เม่ือทำ่ นชำระเงนิ แลว้ จะถือวำ่ เป็นกำรยนื่ ยันเพ่ือยื่นคำขอ และระบบจะทำกำรส่งคำขอ
ไปให้เจำ้ หนำ้ ท่ีเพ่ือพจิ ำรณำต่อไป

เมอ่ื ชำระเงินแล้วสถำนะคำขอจะเปล่ียนเป็น “บนั ทึกคำขอ” เพื่อรอให้เจำ้ หนำ้ ท่ีพจิ ำรณำคำขอ

สถำนะ “อนมุ ตั ิ” หมำยควำมวำ่ คำขอน้ันได้รบั กำรอนุมตั ิ (สำหรับสบ.8 ระบบจะทำกำรปรบั ปรงุ ขอ้ มูลใน
สบ.7 อตั โนมัต)ิ

สถำนะ “คนื คาขอ” หมำยควำมวำ่ คำขอนั้นไม่ไดร้ ับกำรอนุมตั ิ
สถำนะ “เจ้าหนา้ ที่ขอคาชแ้ี จง” หมำยควำมวำ่ เจำ้ หน้ำที่ต้องกำรใหแ้ ก้ไขขอ้ บกพรอ่ ง

หมายเหตุ :สำมำรถศึกษำ “วิธีการสรา้ งใบสง่ั ชาระ” และ “ช่องทางการชาระเงนิ ” ได้ที่ ค่มู อื สำหรบั
ผูป้ ระกอบกำร: “กำรออกใบสั่งชำระและกำรรับใบเสรจ็ รบั เงนิ อิเลก็ ทรอนิกส์ : กรณียนื่ คำขอผำ่ นระบบ
อิเล็กทรอนิกส์ (E-Submission)”

คู่มอื สำหรับผู้ประกอบกำร : ระบบ E-Submission ผลิตภณั ฑอ์ ำหำร “กำรยน่ื คำขอจดทะเบียน แกไ้ ขครั้งที่ 1 : 31 มกรำคม 2561
อำหำร/แจ้งรำยละเอียดอำหำรคำขอใหม่ (สบ.7) และคำขอแก้ไข (สบ.8)” หนา้ 34/40

292

วิธีการช้แี จง้ และแกไ้ ขขอ้ บกพร่อง คาขอสบ.8

กรณที ส่ี ถำนะคำขอ เปล่ียนจำก “บันทึกคาขอ” เปน็ “เจ้าหน้าท่ีขอคาชแี้ จง” ทำ่ นจะต้องทำกำรแก้ไขขอ้ บกพร่อง
นน้ั ภำยใน 10 วันทำกำร นับตง้ั แต่ท่เี จ้ำหนำ้ ที่ขอคำชี้แจง ไมเ่ ช่นนน้ั จะถูกคืนคาขออัตโนมัติ โดยมขี ้นั ตอนดงั น้ี

สถานะคาขอ

2. กด “เลือกข้อมูล”หลงั รำยกำรคำขอที่ เจ้ำหนำ้ ที่ขอคำช้ีแจง เพือ่ ดูขอ้ บกพร่องที่เจำ้ หน้ำทตี่ ้องกำรใหแ้ กไ้ ข
หรอื ตอ้ งกำรท่ำนช้ีแจงรำยละเอยี ดเพ่ิมเติม

โดยการแก้ไขข้อบกพร่องจะมกี ารแกไ้ ข 2 รปู แบบ ไดแ้ ก่

2.1 กรณีท่เี จำ้ หน้ำที่ต้องกำรให้ผ้ปู ระกอบกำร แก้ไขเปลย่ี นแปลงข้อมูลใน ไฟล์คาขอสบ.8 โดยวธิ นี ้ี
ท่ำนจะต้องแกไ้ ขข้อมูลในไฟล์ pdf คำขอ และทำกำรอัพโหลด pdf คำขอใหม่ ระบบจะแสดงหน้ำกำรขอคำชีแ้ จง
โดยมรี ำยละเอียด 4 สว่ น ดงั นี้

คมู่ อื สำหรบั ผปู้ ระกอบกำร : ระบบ E-Submission ผลิตภัณฑ์อำหำร “กำรย่ืนคำขอจดทะเบยี น แก้ไขคร้ังที่ 1 : 31 มกรำคม 2561
อำหำร/แจง้ รำยละเอยี ดอำหำรคำขอใหม่ (สบ.7) และคำขอแก้ไข (สบ.8)” หนา้ 35/40

293

สว่ นที่ 1 : รายละเอยี ดคาช้แี จงที่เจา้ หน้าท่ีต้องการให้แกไ้ ข

สว่ นท่ี 2 : อัพโหลดไฟล์คาขอ สว่ นท่ี 3 : คาชแี้ จงของผูป้ ระกอบการ

ส่วนที่ 4 : อพั โหลดไฟล์เอกสารแนบอื่นๆ (ถ้ามี)

ส่วนท่ี 1 : “รายละเอยี ดคาช้ีแจงที่เจ้าหน้าท่ีตอ้ งการให้แก้ไข” เจ้ำหนำ้ ท่จี ะแจ้งข้อบกพรอ่ งที่ต้องกำรให้
ผู้ประกอบกำรแก้ไข แสดงในกล่องข้อควำมมมุ บน ด้ำนซ้ำยมอื ขอหนำ้ กำรขอคำชแ้ี จง

ส่วนที่ 2 : “อัพโหลดไฟล์คาขอ” กรณที ่เี จำ้ หน้ำทต่ี ้องกำรใหผ้ ู้ประกอบกำรแก้ข้อมลู ทอ่ี ยูใ่ นไฟล์คำขอ จะ
ปรำกฎส่วนที่ 2 เพอ่ื ให้ผู้ประกอบกำรอัพโหลดไฟลค์ ำขอที่แก้ไขแล้วให้กับเจ้ำหน้ำทีอ่ ีกคร้งั โดย

1. กด “Download PDF” ดำวนโ์ หลดคำขอเพ่ือแก้ไขข้อมูลในแบบคำขอ
2. เม่ือแกไ้ ขไฟลค์ ำขอเรียบร้อยแล้ว อพั โหลดไฟล์คำขอ โดย กด “เรียกด”ู หรือ “Browse” เลอื กไฟล์

คำขอทีต่ ้องกำร จำกนน้ั กด “ยืนยันไฟล์ PDF”

คมู่ อื สำหรับผูป้ ระกอบกำร : ระบบ E-Submission ผลิตภณั ฑ์อำหำร “กำรยืน่ คำขอจดทะเบียน แก้ไขคร้ังท่ี 1 : 31 มกรำคม 2561
อำหำร/แจ้งรำยละเอียดอำหำรคำขอใหม่ (สบ.7) และคำขอแก้ไข (สบ.8)” หน้า 36/40

294

สว่ นที่ 2 : อพั โหลดไฟล์คาขอ

1
2

3

เม่อื กด “ยืนยนั ไฟล์ PDF” ระบบจะแสดงข้อควำม “ส่งข้อมูลแล้ว”

ส่วนที่ 2 : อัพโหลดไฟล์คาขอ

หมายเหตุ : กำรแก้ไขไฟล์คำขอจะต้อง Download จำก ปมุ่ สแี ดงเทำ่ นน้ั

ส่วนท่ี 3 : คาชแี้ จงของผูป้ ระกอบการ กรณีท่ผี ู้ประกอบกำรต้องกำรแจ้งรำยละเอยี ดกำรแกไ้ ข หรือ คำ
ชแ้ี จง เพอ่ื สง่ ใหเ้ จำ้ หน้ำท่ี โดยพมิ พข์ ้อควำมท่ีต้องกำรลงในกลอ่ งข้อควำม จำกนน้ั กด “ยนื ยนั คาช้แี จง” ระบบจะ
ทำกำรบนั ทึกข้อควำมที่ทำ่ นพมิ พ์ (หากต้องการแก้ไขขอ้ ความท่ีกด “ยืนยนั คาช้ีแจง” ไปแล้ว ใหแ้ กไ้ ขข้อความใน
กล่องความใหถ้ ูกตอ้ ง  กด “ยนื ยันคาชแี้ จง” ระบบจะบันทกึ ข้อความล่าสดุ ที่ท่านแกไ้ ข)

คมู่ ือสำหรบั ผปู้ ระกอบกำร : ระบบ E-Submission ผลติ ภณั ฑ์อำหำร “กำรยืน่ คำขอจดทะเบยี น แกไ้ ขครง้ั ที่ 1 : 31 มกรำคม 2561
อำหำร/แจ้งรำยละเอียดอำหำรคำขอใหม่ (สบ.7) และคำขอแกไ้ ข (สบ.8)” หนา้ 37/40

295 2
1
สว่ นท่ี 3 : คาชี้แจงของผ้ปู ระกอบการ
.........พมิ พข์ อ้ ความทีต่ ้องการแจ้งเจ้าหนา้ ท่ี……...

สว่ นที่ 4 : “อัพโหลดไฟลเ์ อกสารแนบอนื่ ๆ (ถา้ ม)ี ” กรณที ่เี จ้ำหนำ้ ที่ขอเอกสำรเพม่ิ เตมิ หรอื ต้องกำรย่ืน
เอกสำรหลกั ฐำนเกีย่ วกบั ผลติ ภัณฑเ์ พ่ิมเติมจำกไฟล์คำขอ ให้ กด “เรยี กด”ู หรือ “Browse” เลือกไฟล์คำขอท่ี
ต้องกำร  พิมพ์ข้อควำมอธิบำยเอกสำรแนบ  กด “ยนื ยันเอกสารแนบอืน่ ๆ” (กำรแนบเอกสำรอ่นื ๆจะต้องแนบ
เฉพำะเอกสำรที่เจำ้ หนำ้ ท่ีร้องขอเท่ำนนั้ )

1 23

ส่วนที่ 4 : อัพโหลดไฟล์เอกสารแนบอน่ื ๆ (ถา้ มี)

เมือ่ ทำกำรแกไ้ ขข้อบกพรอ่ งครบถ้วนแลว้ ใหก้ ด “ส่งคาชีแ้ จง” เพื่อให้เจ้ำหน้ำทีพ่ ิจำรณำคำขอต่อไป

สถำนะคำขอทกี่ ด “ส่งคาช้ีแจง” เรียบรอ้ ยแล้วจะเปล่ยี นเปน็ “อยู่ระหว่างดาเนินการ” จบขัน้ ตอนกำร
ช้แี จงและแก้ไขข้อบกพร่อง

2.2 กรณที ่ีเจ้ำหนำ้ ท่ีต้องกำรเอกสำรเพ่มิ เตมิ เพื่อใช้ในกำรประกอบกำรพจิ ำรณำ โดยที่ผ้ปู ระกอบไมต่ อ้ ง
แก้ไขเปลีย่ นแปลง ข้อมูลในไฟลค์ าขอ เช่น ตอ้ งกำรเอกสำรเก่ยี วกับกำรแก้ไขเพ่ิมเติม หรือใหช้ ีแ้ จงเรือ่ งชือ่ อำหำร
ระบบจะแสดงหน้ำกำรขอคำชีแ้ จง โดยมีรำยละเอยี ด 3 ส่วน ดงั นี้

คมู่ อื สำหรบั ผู้ประกอบกำร : ระบบ E-Submission ผลติ ภณั ฑ์อำหำร “กำรย่ืนคำขอจดทะเบียน แกไ้ ขครง้ั ที่ 1 : 31 มกรำคม 2561
อำหำร/แจง้ รำยละเอยี ดอำหำรคำขอใหม่ (สบ.7) และคำขอแกไ้ ข (สบ.8)” หน้า 38/40

296

สว่ นที่ 1 : รายละเอยี ดคาชีแ้ จงทีเ่ จา้ หนา้ ทต่ี ้องการใหแ้ กไ้ ข

ส่วนท่ี 2 : คาชแี้ จงของผปู้ ระกอบการ
ส่วนท่ี 3 : อัพโหลดไฟล์เอกสารแนบอน่ื ๆ (ถา้ ม)ี

ส่วนที่ 1 : “รายละเอยี ดคาช้ีแจงที่เจา้ หนา้ ท่ตี อ้ งการใหแ้ กไ้ ข” เจ้ำหน้ำที่จะแจ้งข้อบกพร่องที่ตอ้ งกำรให้
ผ้ปู ระกอบกำรแกไ้ ข แสดงในกล่องข้อควำมมมุ บน ดำ้ นซำ้ ยมือ ขอหน้ำกำรขอคำชแี้ จง

สว่ นท่ี 2 : คาชีแ้ จงของผ้ปู ระกอบการ กรณีทผี่ ู้ประกอบกำรต้องกำรแจ้งรำยละเอยี ดกำรแกไ้ ข หรอื คำ
ชี้แจง เพ่อื ส่งใหเ้ จำ้ หน้ำที่ โดยพิมพข์ ้อควำมท่ีต้องกำรลงในกล่องข้อควำม จำกน้ันกด “ยนื ยนั คาช้ีแจง” ระบบจะ
ทำกำรบันทึกข้อควำมทที่ ่ำนพมิ พ์ (หากต้องการแก้ไขข้อความท่ีกด “ยืนยันคาชแี้ จง” ไปแลว้ ใหแ้ ก้ไขข้อความใน
กลอ่ งความใหถ้ ูกตอ้ ง  กด “ยนื ยันคาช้แี จง” ระบบจะบันทกึ ข้อความล่าสดุ ท่ีทา่ นแก้ไข)

คมู่ อื สำหรบั ผู้ประกอบกำร : ระบบ E-Submission ผลิตภัณฑอ์ ำหำร “กำรย่ืนคำขอจดทะเบยี น แก้ไขคร้ังที่ 1 : 31 มกรำคม 2561
อำหำร/แจง้ รำยละเอยี ดอำหำรคำขอใหม่ (สบ.7) และคำขอแก้ไข (สบ.8)” หนา้ 39/40

297 2
1
ส่วนท่ี 2 : คาช้ีแจงของผูป้ ระกอบการ

สว่ นท่ี 3 : “อัพโหลดไฟลเ์ อกสารแนบอ่นื ๆ (ถ้าม)ี ” กรณที ่ีเจ้ำหน้ำท่ีขอเอกสำรเพิ่มเติม หรอื ตอ้ งกำรย่ืน
เอกสำรหลักฐำนเกี่ยวกับผลิตภณั ฑเ์ พ่ิมเตมิ จำกไฟลค์ ำขอ ให้ กด “เรยี กด”ู หรือ “Browse” เลือกไฟล์คำขอที่
ต้องกำร  พิมพ์ข้อควำมอธบิ ำยเอกสำรแนบ  กด “ยืนยนั เอกสารแนบอืน่ ๆ” (ท่ำนสำมำรถแนบเอกสำรได้
มำกกว่ำ 1 ไฟล์ โดยทำกำรแนบครง้ั ละ 1 ไฟล์ จนครบ)

1 23

สว่ นที่ 3 : อพั โหลดไฟลเ์ อกสารแนบอ่ืนๆ (ถ้ามี)

เมื่อทำกำรแกไ้ ขข้อบกพรอ่ งครบถว้ นแลว้ ให้กด “ส่งคาชแี้ จง” เพ่ือให้เจ้ำหนำ้ ทีพ่ จิ ำรณำคำขอต่อไป

สถำนะคำขอทก่ี ด “ส่งคาชีแ้ จง” เรยี บรอ้ ยแล้วจะเปล่ียนเป็น “อย่รู ะหวา่ งดาเนินการ” จบขนั้ ตอนกำร
ชแ้ี จงและแก้ไขข้อบกพรอ่ ง

คมู่ ือสำหรบั ผ้ปู ระกอบกำร : ระบบ E-Submission ผลติ ภัณฑ์อำหำร “กำรย่นื คำขอจดทะเบยี น แก้ไขครงั้ ท่ี 1 : 31 มกรำคม 2561
อำหำร/แจง้ รำยละเอียดอำหำรคำขอใหม่ (สบ.7) และคำขอแกไ้ ข (สบ.8)” หน้า 40/40

298 หน้า 1 จาก 10

กลมุ่ งานคุ้มครองผู้บริโภคและเภสัชสาธารณสขุ สานกั งานสาธารณสขุ จังหวดั นครปฐม

ประกาศกระทรวงสาธารณสุข
(ฉบับท่ี ๓๖๗) พ.ศ. ๒๕๕๗
เรื่อง การแสดงฉลากของอาหารในภาชนะบรรจุ1

โดยเปน็ การสมควรปรบั ปรงุ ประกาศกระทรวงสาธารณสุขว่าด้วยเรื่อง ฉลาก

อาศัยอานาจตามความในมาตรา ๕ วรรคหน่ึง และมาตรา ๖ (๑๐) แห่งพระราชบัญญัติ
อาหาร พ.ศ. ๒๕๒๒ อันเป็นกฎหมายท่ีมีบทบัญญัติบางประการเกี่ยวกับการจากัดสิทธิและเสรีภาพของบุคคล
ซึ่งมาตรา ๒๙ ประกอบกับมาตรา ๓๓ มาตรา ๔๑ มาตรา ๔๓ และ ๔๕ ของรัฐธรรมนูญแห่งราชอาณาจักร
ไทย บัญญัติให้กระทาได้โดยอาศัยอานาจตามบทบัญญัติแห่งกฎหมาย รัฐมนตรีว่าการกระทรวงสาธารณสุข
ออกประกาศไว้ ดงั ต่อไปน้ี

ข้อ ๑ ใหย้ กเลิก
(๑) ประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ ๑๙๔) พ.ศ. ๒๕๔๓ เรื่อง ฉลาก ลงวันท่ี

๑๙ กันยายน พ.ศ. ๒๕๔๓
(๒) ประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับท่ี ๒๕๒) พ.ศ. ๒๕๔๕ เร่ือง ฉลาก (ฉบับท่ี ๒)

ลงวันที่ ๓๐ พฤษภาคม พ.ศ. ๒๕๔๕
(๓) ประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ ๓๔๓) พ.ศ. ๒๕๕๕ เรื่อง ฉลาก (ฉบับท่ี ๓)

ลงวนั ท่ี ๑๗ เมษายน พ.ศ. ๒๕๕๕

ขอ้ ๒ ในประกาศฉบับนี้
“อาหารในภาชนะบรรจุ” หมายถึง อาหารท่ีมภี าชนะหุ้มหอ่ เพือ่ จาหน่าย
“หมดอายุ” หมายความว่า วันที่ซง่ึ แสดงการสิ้นสดุ ของคุณภาพของอาหารภายใต้เง่ือนไขการ

เกบ็ รกั ษาที่ระบไุ ว้ และหลงั จากวนั ทรี่ ะบุไว้น้ัน อาหารนัน้ วางจาหน่ายไมไ่ ด้
“ควรบริโภคก่อน” หมายความว่า วันที่ซึ่งแสดงการสิ้นสุดของช่วงเวลาท่ีอาหารน้ันยังคง

คุณภาพดี ภายใตเ้ ง่ือนไขการเก็บรกั ษาทีร่ ะบุไว้ และหลังจากวันทีร่ ะบไุ ว้น้นั อาหารน้นั วางจาหน่ายไมไ่ ด้
“แบ่งบรรจุ” หมายความว่า การนาอาหารจากภาชนะบรรจุเดิมมาแบ่งบรรจุในภาชนะบรรจุ

ยอ่ ย ซง่ึ ไม่รวมการทา ผสม ปรุงแตง่ อาหารดงั กลา่ ว
“สารก่อภมู ิแพ้” หมายถึง สารที่เข้าสู่ร่างกายแล้วทาให้ร่างกายมีปฏิกิริยาผิดปรกติ ท้ังที่ตาม

ธรรมดาสารนั้นเม่ือเข้าสู่ร่างกายคนทั่ว ๆ ไปแล้วจะไม่มีอันตรายใด ๆ จะมีอันตรายก็เฉพาะในคนบางคนท่ี
แพ้สารนน้ั เท่านน้ั และใหห้ มายความรวมถึงสารที่ก่อภาวะภมู ิไวเกนิ

ขอ้ ๓ ให้อาหารในภาชนะบรรจุตอ้ งแสดงฉลาก ยกเวน้ อาหาร ดังต่อไปน้ี

1 แกไ้ ขเพิม่ เตมิ โดยประกาศกระทรวงสาธารณสขุ (ฉบับท่ี ๓๘๓) พ.ศ. ๒๕๖๐ เรื่อง การแสดงฉลากของอาหารในภาชนะบรรจุ
(ฉบับท่ี ๒) และ (ฉบับที่ 401) พ.ศ. ๒๕๖2 เร่อื ง การแสดงฉลากของอาหารในภาชนะบรรจุ (ฉบบั ที่ 3)

299 หนา้ 2 จาก 10

กลุ่มงานคมุ้ ครองผบู้ ริโภคและเภสัชสาธารณสุข สานักงานสาธารณสุขจงั หวดั นครปฐม

(๑) อาหารท่ีผู้ผลิตสามารถให้ข้อมูลเก่ียวกับอาหารท่ีผลิตแก่ผู้บริโภคได้ในขณะน้ัน เช่น

หาบเร่ แผงลอย เปน็ ต้น

(๒) อาหารสดที่ไม่ผ่านกรรมวิธีใด ๆ หรืออาหารสดท่ีผ่านกรรมวิธีการแกะ ชาแหละ ตัดแต่ง

หรือวิธีการอ่ืนใดเพื่อลดขนาด ซ่ึงอาจแช่เย็นหรือไม่แช่เย็นและบรรจุในภาชนะท่ีสามารถมองเห็นสภาพของ

อาหารสดน้ันได้ ทงั้ น้ี ไม่รวมถึงอาหารแปรรปู ในภาชนะบรรจุพร้อมจาหน่ายตามประกาศกระทรวงสาธารณสุข

วา่ ดว้ ยเรอ่ื งวธิ กี ารผลติ เคร่ืองมือเครอ่ื งใชใ้ นการผลติ และการเกบ็ รักษาอาหารแปรรูปในภาชนะพร้อมจาหน่าย

(๓) อาหารในภาชนะบรรจุท่ีผลิตและจาหน่ายเพื่อบริการภายในร้านอาหาร ภัตตาคาร

โรงแรม โรงเรียน สถาบันการศึกษา โรงพยาบาล สถานท่ีอื่นในลักษณะทานองเดียวกัน และรวมถึงการบริการ

จดั สง่ อาหารใหก้ บั ผซู้ ื้อดว้ ย

อาหารตาม (๑) (๒) (๓) หากไดม้ ีการขอรบั เลขสารบบอาหาร ตอ้ งปฏิบตั ติ ามประกาศฉบับนี้

อาหารในภาชนะบรรจุที่ได้มีประกาศกระทรวงสาธารณสุขกาหนดการแสดงฉลากไว้เป็น

การเฉพาะ นอกจากต้องปฏบิ ตั ิตามประกาศฉบบั นน้ั ๆ แลว้ ยงั ต้องปฏบิ ตั ติ ามประกาศฉบับน้ีด้วย

ข้อ ๔2 การแสดงฉลากของอาหารในภาชนะบรรจุท่ีผลิตเพ่ือจาหน่าย นาเข้าเพ่ือจาหน่าย หรือ
ท่ีจาหนา่ ย ตอ้ งแสดงขอ้ ความเปน็ ภาษาไทย และอาจแสดงภาษาต่างประเทศด้วยก็ได้ และอย่างน้อย จะต้องมี
ข้อความแสดงรายละเอียดดังต่อไปนี้ เว้นแต่ สานักงานคณะกรรมการอาหารและยาจะยกเว้นให้ไม่ต้องระบุ
ขอ้ ความหนึง่ ขอ้ ความใด

(๑) ช่อื อาหาร
(๒) เลขสารบบอาหาร
(๓) ช่ือและท่ีต้ังของผู้ผลิตหรือผู้แบ่งบรรจุหรือผู้นาเข้า หรือสานักงานใหญ่ แล้วแต่กรณี
ดังตอ่ ไปน้ี

(๓.๑) อาหารที่ผลิตในประเทศ ให้แสดงชื่อและท่ีต้ังของผู้ผลิตหรือผู้แบ่งบรรจุ หรือ
แสดงชื่อ และทีต่ ้ังของสานักงานใหญ่ของผูผ้ ลิตหรือผแู้ บ่งบรรจกุ ไ็ ด้ โดยต้องมขี อ้ ความดงั ตอ่ ไปนี้ กากับไว้ดว้ ย

(๓.๑.๑) ขอ้ ความวา่ “ผูผ้ ลติ ” หรอื “ผลิตโดย” สาหรับกรณเี ป็นผู้ผลติ
(๓.๑.๒) ขอ้ ความวา่ “ผ้แู บ่งบรรจุ” หรือ “แบ่งบรรจุโดย” สาหรับกรณีเป็น
ผ้แู บ่งบรรจุ
(๓.๑.๓) ข้อความว่า “สานักงานใหญ่” สาหรับกรณีเป็นผู้ผลิตหรือผู้แบ่ง
บรรจุ ที่ประสงคจ์ ะแสดงชือ่ และท่ีตั้งของสานกั งานใหญ่
(๓.๒) อาหารนาเข้าจากต่างประเทศ ให้แสดงช่ือและที่ต้ังของผู้นาเข้าโดยมีข้อความ
ว่า “ผนู้ าเข้า” หรอื “นาเขา้ โดย” กากบั และแสดงช่ือและประเทศของผผู้ ลิตด้วย
(๔) ปรมิ าณของอาหารเป็นระบบเมตรกิ
(๔.๑) อาหารท่ีมีลักษณะเป็นของแข็ง ใหแ้ สดงนา้ หนกั สทุ ธิ
(๔.๒) อาหารที่มลี ักษณะเป็นของเหลว ให้แสดงปริมาตรสทุ ธิ
(๔.๓) อาหารท่ีมีลักษณะครึ่งแข็งคร่ึงเหลว หรือลักษณะอ่ืน อาจแสดงเป็นน้าหนัก
สทุ ธิ หรือปรมิ าตรสทุ ธิกไ็ ด้

2 ความในข้อ 4 แกไ้ ขเพมิ่ เติมโดยประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ ๓๘๓) พ.ศ. ๒๕๖๐ เร่อื ง การแสดงฉลากของอาหารใน
ภาชนะบรรจุ (ฉบับที่ ๒)

300 หนา้ 3 จาก 10

กลมุ่ งานคมุ้ ครองผ้บู รโิ ภคและเภสชั สาธารณสขุ สานกั งานสาธารณสุขจังหวดั นครปฐม

กรณีอาหารที่มีการกาหนดน้าหนักเนื้ออาหารตามประกาศกระทรวงสาธารณสุข ให้แสดง
ปริมาณนา้ หนกั เนื้ออาหาร ด้วย

(๕) ส่วนประกอบท่ีสาคัญเป็นร้อยละของน้าหนักโดยประมาณเรียงตามลาดับปริมาณจาก
มากไปนอ้ ย เว้นแต่

(๕.๑) อาหารท่ีฉลากมีพื้นที่ทั้งแผ่นน้อยกว่า ๓๕ ตารางเซนติเมตร แต่ท้ังนี้จะต้องมี
ข้อความแสดงสว่ นประกอบที่สาคญั ไว้บนหีบห่อของอาหารน้ัน หรือ

(๕.๒) อาหารท่ีมีส่วนประกอบเพียงอย่างเดียวโดยไม่นับรวมถึงวัตถุเจือปนอาหาร
หรอื วตั ถแุ ตง่ กลิ่นรสท่ีเปน็ สว่ นผสม หรือ

(๕.๓) อาหารชนิดแห้ง หรือชนิดผง หรือชนิดเข้มข้น ท่ีต้องเจือจางหรือทาละลาย
ก่อน บริโภคอาจเลือกแสดงส่วนประกอบที่สาคัญของอาหารเป็นร้อยละของน้าหนักโดยประมาณ หรือ
เมื่อเจือจาง หรือทาละลายตามวิธีปรุงเพ่ือรับประทานตามท่ีแจ้งไว้บนฉลาก อย่างใดอย่างหน่ึง หรือแสดง
ท้งั สองอยา่ งกไ็ ด้

(๖) ข้อความว่า “ข้อมูลสาหรับผู้แพ้อาหาร : มี ……..….” กรณีมีการใช้เป็นส่วนประกอบ
ของอาหาร หรือ “ข้อมูลสาหรับผู้แพ้อาหาร : อาจมี ………….…” กรณีมีการปนเปื้อนในกระบวนการผลิต
แล้วแต่กรณี (ความท่ีเว้นไว้ให้ระบุประเภทหรือชนิดของอาหารท่ีมีสารก่อภูมิแพ้หรือสารที่ก่อภาวะภูมิไวเกิน)
หรือกรณีที่ไม่แสดงข้อความ “ข้อมูลสาหรับผู้แพ้อาหาร” อาจแสดงข้อความว่า “มี..............” หรือ
“อาจมี.................” ไว้ในกรอบ โดยสีของตัวอักษรต้องตัดกับสีพ้ืนของกรอบและสีของกรอบตัดกับสีพ้ืนของ
ฉลาก

ท้ังน้ี ขนาดตัวอักษรที่ต้องแสดงข้อความตามวรรคหนึ่ง นอกจากต้องปฏิบัติตามข้อ ๑๔ (๓)
แล้ว ต้องไม่เล็กกว่าตัวอักษรท่ีแสดงส่วนประกอบ และต้องแสดงไว้ที่ด้านล่างของการแสดงส่วนประกอบด้วย
ประเภทหรือชนิดของอาหารซงึ่ มีสารก่อภมู ิแพ้ หรือสารทก่ี ่อภาวะภูมิไวเกินตามวรรคหนงึ่ ได้แก่

(๖.๑) ธัญพืชท่ีมีกลูเตน ได้แก่ ข้าวสาลี ข้าวไรย์ ข้าวบาร์เลย์ ข้าวโอ๊ต สเปลท์ หรือ
สายพนั ธุล์ ูกผสมของธัญพืชดงั กลา่ ว และผลิตภัณฑจ์ ากธัญพืชท่ีมกี ลเู ตนดังกล่าว ยกเวน้

(ก) กลูโคสไซรปั หรอื เดกซโ์ ทรสท่ไี ด้จากขา้ วสาลี
(ข) มอลโทเดกซ์ตริน จากข้าวสาลี
(ค) กลโู คสไซรัป จากข้าวบาร์เลย์
(ง) แอลกฮอล์ทีไ่ ด้จากการกลน่ั เมล็ดธญั พชื
(๖.๒) สัตว์น้าที่มีเปลือกแข็ง เช่น ปู กุ้ง ก้ัง ลอบเสตอร์ เป็นต้น และผลิตภัณฑ์จาก
สัตว์น้า ทีม่ ีเปลอื กแขง็
(๖.๓) ไข่ และผลิตภัณฑ์จากไข่
(๖.๔) ปลา และผลิตภัณฑ์จากปลา ยกเว้น เจลาตินจากปลาที่ใช้เป็นสารช่วยพา
วติ ามนิ และแคโรทนี อยด์
(๖.๕) ถว่ั ลสิ ง และผลติ ภัณฑจ์ ากถั่วลสิ ง
(๖.๖) ถวั่ เหลือง และผลิตภัณฑ์จากถ่ัวเหลือง ยกเวน้
(ก) น้ามันหรอื ไขมันจากถ่วั เหลอื งที่ผ่านกระบวนการทาให้บรสิ ุทธ์ิ
(ข) โทโคเฟอรอลผสม, ดี - แอลฟา - โทโคเฟอรอล, หรือ ดีแอล - แอลฟา -
โทโคเฟอรอล หรือ ดี - แอลฟา - โทโคเฟอริลแอซีเทต, หรือ ดีแอล - แอลฟา - โทโคเฟอริลแอซีเทต หรือ
ดี - แอลฟา - โทโคเฟอริลแอซดิ ซักซเิ นต ท่ีไดจ้ ากถ่วั เหลือง
(ค) ไฟโตสเตอรอล และไฟโตสเตอรอลเอสเตอรท์ ี่ไดจ้ ากน้ามันถว่ั เหลือง

301 หนา้ 4 จาก 10

กลุ่มงานค้มุ ครองผ้บู ริโภคและเภสัชสาธารณสุข สานักงานสาธารณสขุ จังหวดั นครปฐม

(ง) สตานอลเอสเตอร์จากพืชท่ีผลิตจากสเตอรอลของน้ามันพืชที่ได้จาก
ถว่ั เหลอื ง

(๖.๗) นม และผลิตภณั ฑ์จากนม รวมถงึ แลคโตส ยกเวน้ แลคติทอล
(๖.๘) ถั่วทม่ี เี ปลอื กแขง็ และผลิตภัณฑ์จากถั่วที่มีเปลือกแข็ง เช่น อัลมอนต์ วอลนัท
พีแคน เปน็ ต้น
(๖.๙) ซัลไฟต์ ที่มปี ริมาณมากกว่าหรือเท่ากบั ๑๐ มลิ ลกิ รัมตอ่ กโิ ลกรมั
ท้ังน้ี ความใน (๖) ไม่ใช้บังคับกับอาหารที่มีสารก่อภูมิแพ้หรือสารที่ก่อภาวะภูมิไวเกิน
เป็นส่วนประกอบท่ีสาคัญ และมีการแสดงช่ืออาหารท่ีระบุชื่อสารก่อภูมิแพ้หรือสารที่ก่อภาวะภูมิไว เกินไว้
ชัดเจนแล้ว เชน่ น้านมโคสด ถวั่ ลิสงอบกรอบ เปน็ ต้น
(๗) แสดงช่ือกลุ่มหน้าที่ของวัตถุเจือปนอาหารร่วมกับช่ือเฉพาะ หรือแสดงช่ือกลุ่มหน้าที่ของ
วัตถุเจือปนอาหารร่วมกับตัวเลขตาม International Numbering System: INS for Food Additives
ถ้ามีการใช้วัตถุเจือปนอาหารหรือมีวัตถุเจือปนอาหารติดมากับวัตถุดิบที่ใช้ในการผลิตอาหารหรือเป็น
ส่วนประกอบ ของอาหารในปริมาณที่เกิดผลตามวัตถุประสงค์ของการใช้วัตถุเจือปนอาหาร และกรณีที่เป็นสี
หรอื วัตถปุ รงุ แต่งรสอาหาร หรือวัตถใุ ห้ความหวานแทนน้าตาลใหแ้ สดงข้อความดงั ตอ่ ไปน้ีดว้ ย แลว้ แต่กรณี
(๗.๑) “สีธรรมชาติ” หรือ “สีสังเคราะห์” ตามด้วยชื่อเฉพาะ หรือตัวเลขตาม
International Numbering System: INS for Food Additives แล้วแตก่ รณี
(๗.๒) ชื่อกล่มุ หนา้ ท่ตี ามด้วยช่ือเฉพาะ สาหรับกรณีวัตถุปรุงแต่งรสอาหาร และวัตถุ
ทใ่ี ห้ความหวานแทนนา้ ตาล
สาหรบั วัตถเุ จือปนอาหารที่มิใช่เป็นวัตถุกันเสีย วัตถุปรุงแต่งรสอาหาร วัตถุให้ความ
หวาน แทนน้าตาล และสี อาจแสดงข้อความว่า “วัตถุเจือปนอาหาร” แทนชื่อกลุ่มหน้าท่ีของวัตถุเจือปน
อาหาร ได้ร่วมกับช่ือเฉพาะ หรือร่วมกับตัวเลขตาม International Numbering System : INS for Food
Additives
(๘) ข้อความว่า “แต่งกล่ินธรรมชาติ” “แต่งกล่ินเลียนธรรมชาติ” “แต่งกลิ่นสังเคราะห์”
“แต่งรสธรรมชาติ” หรอื “แต่งรสเลียนธรรมชาติ” ถา้ มีการใช้แลว้ แตก่ รณี
(๙) แสดง วัน เดือนและปี สาหรับอาหารที่มีอายุการเก็บไม่เกิน ๙๐ วัน หรือแสดง วันเดือน
และปี หรือเดือนและปี สาหรับอาหารที่มีอายุการเก็บเกิน ๙๐ วัน โดยมีข้อความว่า “ควรบริโภคก่อน” หรือ
“หมดอาย”ุ กากับไวด้ ว้ ย
นอกจากการแสดงข้อความตามวรรคหน่ึง จะต้องแสดงข้อความ “ผลิต” หรือ “หมดอายุ”
ให้เป็นไปตามประกาศกระทรวงสาธารณสขุ ว่าดว้ ยเรอื่ งอาหารน้ันดว้ ย
การแสดงวัน เดือนและปี หรือเดือนและปี ให้แสดงเป็น วัน เดือนและปี หรือเดือนและปี
เรียงตามลาดับ ท้ังนี้ อาจแสดง “เดือน” เป็นตัวเลขหรือตัวอักษรก็ได้ กรณีที่มีการแสดงไม่เรียงตามลาดับ
ตอ้ งมีข้อความหรอื ตวั อักษรที่สือ่ ให้ผบู้ รโิ ภคเข้าใจอยา่ งชดั เจนถึงวธิ ีการแสดงข้อความดงั กลา่ วกากบั ไว้ดว้ ย
(๑๐) คาเตือน (ถา้ ม)ี
(๑๑) ขอ้ แนะนาในการเกบ็ รักษา (ถ้ามี)
(๑๒) วธิ ีปรงุ เพือ่ รบั ประทาน (ถ้ามี)
(๑๓) วิธกี ารใช้และข้อความทจ่ี าเปน็ สาหรับอาหารท่ีมุ่งหมายจะใช้กับทารกหรือเด็กเล็ก หรือ
บุคคลกลุม่ ใดโดยเฉพาะ

302 หนา้ 5 จาก 10

กลมุ่ งานคุ้มครองผู้บริโภคและเภสัชสาธารณสุข สานกั งานสาธารณสขุ จงั หวดั นครปฐม

(๑๔) ข้อความท่ีกาหนดเพ่มิ เติมตามบัญชีแนบท้ายประกาศ3
(๑๕) ขอ้ ความที่ตอ้ งมสี าหรับอาหารทีม่ ปี ระกาศกระทรวงสาธารณสขุ กาหนด
สาหรับการแสดงฉลากอาหารท่ีมิใช่จาหน่ายโดยตรงต่อผู้บริโภคหรือผู้แบ่งบรรจุหรือผู้ปรุง
หรือ ผู้จาหน่ายอาหาร อย่างน้อยต้องแสดงรายละเอียดตามข้อ ๔ (๑) (๒) (๓) (๔) และ (๙) และอาจแสดง
ข้อความ เป็นภาษาอังกฤษแทนก็ได้ แต่ท้ังนี้ต้องมีการแสดงรายละเอียดเป็นภาษาไทยท่ีครบถ้วนตามข้อ ๔
ทเี่ หน็ ไดช้ ดั เจน และอ่านได้ง่าย ไว้ในค่มู ือหรือเอกสารประกอบการจาหน่ายทกุ ครั้ง พร้อมทั้งต้องแสดงข้อความ
ว่า “เป็นวัตถุดิบสาหรับแปรรูปอาหารเท่านั้น” หรือข้อความอ่ืนที่มีความหมายในทานองเดียวกัน
ท่ีฉลาก เว้นแต่กรณีผู้ผลิตหรือผู้นาเข้าอาหารเพ่ือใช้ในการผลิตผลิตภัณฑ์อาหารของตนเอง หรือผู้ผลิตหรือ
ผู้นาเข้าอาหารจาหน่ายให้แก่ผู้แปรรูปอาหาร โดยมีข้อตกลงการให้ข้อมูลตามข้อ ๔ (๕) ดังกล่าวไว้แล้ว
อาจไมต่ ้องแสดงปรมิ าณร้อยละตามข้อ ๔ (๕) ไว้ท่ฉี ลากหรือคมู่ ือหรือเอกสารประกอบการจาหน่าย
ข้อ ๔/๑4 ผู้ผลิต ผู้นาเข้า หรือผู้จาหน่าย ต้องไม่จาหน่ายอาหารที่พ้นกาหนดวันหมดอายุ หรือ
ควรบริโภคก่อนตามทแี่ สดงไวใ้ นฉลาก
ขอ้ ๕ ฉลากของอาหารท่ผี ลิตเพ่ือสง่ ออกจะแสดงข้อความเปน็ ภาษาใดก็ได้ แต่อยา่ งนอ้ ยต้องระบุ
(๑) ประเทศผ้ผู ลิต
(๒) เลขสารบบอาหาร หรือเลขสถานที่ผลติ อาหาร หรือช่อื และทต่ี ง้ั ของสถานท่ีผลิตอย่างหนึ่ง
อย่างใดกไ็ ด้

ข้อ ๖ ฉลากของอาหารดังต่อไปน้ี ต้องส่งมอบฉลากให้สานักงานคณะกรรมการอาหารและยาตรวจ
อนุมัติใหใ้ ชก้ อ่ นนาไปใช้

(๑) อาหารควบคมุ เฉพาะ
(๒) อาหารอ่ืนทีร่ ัฐมนตรปี ระกาศกาหนด

ข้อ ๗ การแสดงเลขสารบบอาหาร ให้เป็นไปตามที่กาหนดในระเบียบสานักงานคณะกรรมการอาหาร
และยา

ข้อ ๘ ฉลากของอาหารต้องปิด ติด หรือแสดงไว้ในที่เปิดเผยท่ีภาชนะบรรจุและหรือหีบห่อของ
ภาชนะบรรจุอาหาร และมองเห็นไดช้ ัดเจน โดยมขี นาดของฉลากสัมพันธ์กับพื้นท่ีของภาชนะบรรจุ หรือหีบห่อ
นัน้ ๆ

ข้อ ๙ ฉลากของอาหารตอ้ งไม่ทาใหเ้ ขา้ ใจผิดไมว่ า่ โดยทางตรงหรอื ทางอ้อมระหว่างอาหารกับข้อความ
รูป รูปภาพ รอยประดิษฐ์ เคร่ืองหมาย หรอื เครื่องหมายการคา้ ท่ีแนะนาผลติ ภัณฑช์ นิดอ่ืน

ข้อ ๑๐ ฉลากที่มีข้อความ รูป รูปภาพ รอยประดิษฐ์ เครื่องหมาย ตรา หรือเคร่ืองหมายการค้า
เครอ่ื งหมายการค้าจดทะเบียนไม่ว่าจะเป็นภาษาใดท่ีปรากฏในฉลาก ต้อง

3 ความในข้อ 4 (14) แกไ้ ขเพม่ิ เตมิ โดยประกาศกระทรวงสาธารณสขุ (ฉบบั ที่ 401) พ.ศ. ๒๕๖2 เรอื่ ง การแสดงฉลากของ
อาหารในภาชนะบรรจุ (ฉบับที่ 3)
4 ความในขอ้ 4/1 เพ่ิมโดยประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบบั ท่ี ๓๘๓) พ.ศ. ๒๕๖๐ เรื่อง การแสดงฉลากของอาหารใน
ภาชนะบรรจุ (ฉบับที่ ๒)

303 หนา้ 6 จาก 10

กล่มุ งานคมุ้ ครองผบู้ ริโภคและเภสชั สาธารณสขุ สานกั งานสาธารณสขุ จงั หวัดนครปฐม

(๑) ไม่เป็นเท็จหรือหลอกลวงให้เกิดความหลงเช่ือโดยไม่สมควร หรือไม่ทาให้เข้าใจผิดใน
สาระสาคัญ

(๒) ไมแ่ สดงถึงช่ืออาหาร ส่วนประกอบของอาหาร อัตราส่วนของอาหาร ปริมาณของอาหาร
หรือแสดงถึงสรรพคุณของอาหารอันเป็นเท็จหรอื เปน็ การหลอกลวงใหเ้ กิดความหลงเชื่อ

(๓) ไม่ทาให้เข้าใจว่ามีวัตถุตามข้อความ ช่ือ รูป รูปภาพ รอยประดิษฐ์ เครื่องหมาย หรือ
เครื่องหมายการค้าดังกล่าวผสมอยู่ในอาหารโดยที่ไม่มีวัตถุน้ันผสมอยู่ หรือมีผสมอยู่ในปริมาณท่ีไม่อาจแสดง
สรรพคณุ

(๔) ไม่พ้องเสียง พ้องรูป กับคาหรือข้อความท่ีส่ือถึงคุณประโยชน์ คุณภาพ สรรพคุณอันเป็น
การโอ้อวด หรือเป็นเทจ็ หรือเกนิ จรงิ หรือหลอกลวงทาใหเ้ กดิ ความหลงเช่อื โดยไม่สมควร

(๕) ไม่ขัดกับวัฒนธรรมและศีลธรรมอันดีงามของไทยหรือส่อไปในทางทาลายคุณค่าของ
ภาษาไทย

(๖) ไม่ส่งเสริมหรืออาจก่อให้เกิดความขัดแย้ง ความแตกแยก หรือผลกระทบในเชิงลบท้ัง
ทางตรงหรือทางอ้อมต่อสังคม วัฒนธรรม ศีลธรรม ประเพณี หรือพฤติกรรมที่เก่ียวกับเพศ ภาษาและความ
รุนแรง

ขอ้ ๑๑5 การแสดงขอ้ ความกลา่ วอา้ งบนฉลากเก่ยี วกบั สารหรือส่วนประกอบอืน่ ใดในอาหาร ต้อง
(๑) ไม่ใช้กับอาหารที่มีประกาศกระทรวงสาธารณสุขกาหนดห้ามใช้ หรืออาหารที่โดย

ธรรมชาติ ของอาหารน้ันไมม่ สี ารนัน้ หรืออาหารท่ใี นกระบวนการผลิตไม่มีสารน้นั เกิดขึ้น
(๒) ไม่เปน็ วัตถุที่หา้ มใช้ในอาหารตามประกาศกระทรวงสาธารณสุข
(๓) ไม่ก่อใหเ้ กดิ ความเข้าใจผดิ ในผลติ ภณั ฑ์
ทั้งนี้ ความในวรรคหน่ึงไม่ใช่บังคับกับการกล่าวอ้างสารหรือส่วนประกอบใด ๆ ท่ีมีประกาศ

กระทรวงสาธารณสขุ กาหนดไวเ้ ปน็ การเฉพาะ

ข้อ ๑๒ ฉลากที่แสดงเครื่องหมายการค้า ให้ระบุ คาว่า “ตรา” หรือ “เคร่ืองหมาย
การค้า” หรือ “เครื่องหมายการค้าจดทะเบียน” กากับช่ือตรา หรือช่ือเคร่ืองหมายการค้าน้ันด้วย โดยต้องมี
ลักษณะเห็นได้ชัดเจน และอ่านได้ง่าย ขนาดของตัวอักษรต้องสัมพันธ์กับขนาดพ้ืนท่ีฉลากและเป็นไปตาม
ข้อ ๑๐

ข้อ ๑๓ การแสดงช่ืออาหารตามข้อ ๔ (๑) ต้องเป็นไปตามข้อ ๑๐ และให้ใช้ชื่ออย่างหนึ่งอย่างใด
ดงั ต่อไปนี้

(๑) ชอ่ื เฉพาะของอาหาร ชอ่ื สามญั หรือชือ่ ทใี่ ช้เรยี กอาหารตามปกติ
(๒) ชื่อทแ่ี สดงประเภทหรอื ชนดิ ของอาหาร
(๓) ช่ือทางการค้า การใช้ชื่อนี้ต้องมีข้อความแสดงประเภทหรือชนิดของอาหารกากับชื่อ
อาหารด้วย โดยจะอยู่ในบรรทัดเดียวกับชื่อทางการค้าก็ได้ และจะมีขนาดตัวอักษรต่างกับช่ือทางการค้าก็ได้
แต่ต้องสามารถอ่านได้ชดั เจน

5 ความในขอ้ 11 แก้ไขเพมิ่ เตมิ โดยประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบบั ท่ี ๓๘๓) พ.ศ. ๒๕๖๐ เร่อื ง การแสดงฉลากของอาหาร
ในภาชนะบรรจุ (ฉบับท่ี ๒)

304 หน้า 7 จาก 10

กลมุ่ งานคุม้ ครองผ้บู รโิ ภคและเภสัชสาธารณสุข สานกั งานสาธารณสขุ จงั หวดั นครปฐม

ในกรณีท่ีใช้ช่ืออาหารที่อาจทาให้ผู้บริโภคเข้าใจผิดเก่ียวกับลักษณะเฉพาะของอาหารนั้น ๆ

รวมทั้งแหล่งกาเนิด ต้องระบุข้อความหน่ึงข้อความใดประกอบชื่ออาหารด้วย ซ่ึงอาจเป็นสารท่ีใช้บรรจุหรือ

กรรมวิธกี ารผลิต หรอื รปู ลักษณะของอาหาร หรือส่วนของพืชหรือสตั ว์ หรอื แหลง่ กาเนิดของอาหาร

ขอ้ ๑๔6 ข้อความในฉลากต้องมลี ักษณะเหน็ ไดช้ ัดเจน และอ่านได้ง่าย ขนาดของตัวอักษร ต้องสัมพันธ์
กบั ขนาดของพืน้ ท่ีฉลาก และตอ้ งปฏบิ ตั ิ ดงั นี้

(๑) การแสดงข้อความตามข้อ ๔ (๑) ต้องมีขนาดความสูงของตัวอักษรไม่น้อยกว่า
๒ มิลลิเมตร และตัวอักษรต้องอ่านได้ชัดเจน ได้สัดส่วนสัมพันธ์กับขนาดพื้นท่ีฉลาก อยู่ในตาแหน่งที่เห็นได้
ชดั เจน และมขี อ้ ความตอ่ เน่อื งกันในแนวนอน เว้นแต่ฉลากที่มีเนื้อท่ีน้อยกว่า ๓๕ ตารางเซนติเมตรให้แสดงช่ือ
ด้วยขนาดตวั อักษรความสูงไม่นอ้ ยกวา่ ๑ มลิ ลิเมตร

(๒) การแสดงข้อความตามข้อ ๔ (๒) ต้องมีขนาดความสูงของตัวอักษร ให้เป็นไปตามท่ี
กาหนด ในระเบียบสานกั งานคณะกรรมการอาหารและยา

(๓) การแสดงข้อความตามข้อ ๔ (๔) (๕) (๖) และ (๙) ต้องมีขนาดความสูงของตัวอักษร
แล้วแตก่ รณี ดงั น้ี

(๓.๑) ไมน่ ้อยกว่า ๑ มิลลเิ มตร สาหรับฉลากท่ีมีพื้นที่ไม่เกิน ๑๐๐ ตารางเซนติเมตร
เว้นแต่ฉลากอาหารท่ีมีพ้ืนที่ท้ังแผ่นน้อยกว่า ๓๕ ตารางเซนติเมตร การแสดงส่วนประกอบ อาจแสดงไว้
บนหบี ห่อของอาหารแทนได้

(๓.๒) ไม่น้อยกว่า ๑.๕ มิลลิเมตร สาหรับฉลากท่ีมีพ้ืนท่ีมากกว่า ๑๐๐ ตาราง
เซนตเิ มตร

(๔) การแสดงข้อความเก่ียวกับสารอาหาร ตารางสารอาหารเทียบกับ WHO วิธีเตรียมฉลาก
โภชนาการ ฉลากแบบจีดีเอ การกล่าวอ้างทางโภชนาการ การใช้คุณค่าในการส่งเสริมการขาย การระบุกลุ่ม
ผู้บริโภค ในการส่งเสริมการขาย สาหรับอาหารที่มีประกาศกระทรวงสาธารณสุขกาหนดไว้เป็นการเฉพาะ
ต้องมี ขนาดความสูงของตวั อกั ษร ไม่นอ้ ยกวา่ ๑ มลิ ลเิ มตร

(๕) การแสดงข้อความตามข้อ ๔ (๑) (๔) และ (๙) ให้แสดงไว้ในตาแหน่งท่ีสามารถเห็นได้
ชัดเจน กรณีการแสดงขอ้ ความตามขอ้ ๔ (๙) ไวท้ ด่ี ้านล่างหรือส่วนอื่น ต้องมีข้อความท่ีฉลากที่สื่อ ได้ชัดเจนว่า
จะดู วัน เดือนและปี ที่ควรบริโภคก่อน หรือหมดอายุ หรือเดือนและปีที่ควรบริโภคก่อน หรือหมดอายุได้ที่ใด
และอาจแสดงข้อความกากับ วัน เดือนและปี หรือเดือน และปีที่ผลิต หรือหมดอายุ หรือควรบริโภคก่อน
ไวด้ ้วยอกี หรือไมก่ ็ได้

ข้อ ๑๕ การแสดงสีของพื้นฉลากและสีของข้อความในฉลากต้องใช้สีท่ีตัดกัน ซ่ึงทาให้ข้อความท่ีระบุ

อ่านได้ชดั เจน เวน้ แตข่ ้อความดังต่อไปนี้ ต้องมขี นาดตวั อักษร สี ตาแหน่ง และแบบ แล้วแตก่ รณี ดงั น้ี

(๑) เลขสารบบอาหาร ใหเ้ ป็นไปตามทีก่ าหนดในระเบียบสานักงานคณะกรรมการอาหารและ

ยา

(๒) การแสดงขอ้ ความตามข้อ ๔ (๑๔) และ (๑๕)

6 ความในขอ้ 14 แก้ไขเพิม่ เตมิ โดยประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบบั ท่ี ๓๘๓) พ.ศ. ๒๕๖๐ เรื่อง การแสดงฉลากของอาหาร
ในภาชนะบรรจุ (ฉบับที่ ๒)

305 หน้า 8 จาก 10

กล่มุ งานคุ้มครองผู้บริโภคและเภสชั สาธารณสุข สานกั งานสาธารณสุขจังหวัดนครปฐม

ข้อ ๑๖ ให้ผู้ผลิตหรือผู้นาเข้าอาหารที่ได้จัดทาฉลากไว้ก่อนวันที่ประกาศฉบับน้ีใช้บังคับทาการแก้ไข
ฉลากให้ถูกต้องตามประกาศฉบับน้ี และให้ใช้ฉลากเดิมท่ีเหลืออยู่ต่อไป แต่ไม่เกินสองปีนับแต่วันท่ีประกาศ
ฉบบั นม้ี ีผลใช้บังคับ

ข้อ ๑๗7 ประกาศน้ีให้ใช้บังคับเม่ือพ้นกาหนดหน่ึงร้อยแปดสิบวันนับจากวันที่ประกาศในราชกิจจา-
นุเบกษาเป็นตน้ ไป

ประกาศ ณ วันท่ี ๘ พฤษภาคม พ.ศ. ๒๕๕๗
ประดิษฐ สินธวณรงค์

รฐั มนตรีวา่ การกระทรวงสาธารณสขุ

บญั ชีแนบทา้ ยประกาศกระทรวงสาธารณสขุ (ฉบบั ท่ี ๓๖๗ ) พ.ศ. ๒๕๕๗
เรื่อง การแสดงฉลากของอาหารในภาชนะบรรจุ8

--------------------------------

ขอ้ ความท่กี าหนดให้แสดงเพิ่มเตมิ ตามขอ้ ๔ (๑๔)

ชนิดของอาหาร ขอ้ ความคาเตอื น/ขอ้ ความอ่ืน

1. อาหารที่มีวตั ถุท่ีใชเ้ พื่อรักษาคุณภาพ “มี ” (ความที่เว้นไว้ให้ระบุลักษณะของการบรรจุ และชนิดของ

หรอื มาตรฐาน ของอาหารบรรจใุ น วัตถุที่ใช้เพ่ือรักษาคุณภาพหรือมาตรฐาน ของอาหาร เช่น

ภาชนะแยกต่างหาก แตร่ วมอยใู่ น ซองวัตถุกันชื้น ซองวัตถุดูดออกซิเจน เป็นต้น) ด้วยตัวอักษรสีแดง

ภาชนะบรรจอุ าหารและจาหนา่ ย ขนาดตวั อักษรไมต่ า่ กว่า 3 มิลลิเมตร บนพ้ืนสขี าว

โดยตรงตอ่ ผ้บู ริโภค

2. อาหารที่มีสว่ นประกอบของวา่ นหาง “เด็กไม่ควรรับประทาน” “ไม่ใช่อาหารทางการแพทย์” และ

จระเข้ “หยุดบริโภคเมื่อมีอาการผิดปกติ” ด้วยตัวอักษรสีแดง ขนาด

ตัวอักษรไม่ต่ากว่า 2 มิลลิเมตร เห็นได้ชัดเจนในกรอบสี่เหล่ียม

สขี องกรอบตัดกับสีของ พน้ื ฉลาก

3. อาหารที่มสี ว่ นประกอบของใบ “อาจมีผลให้เลือดแข็งตัวช้า” และ “เด็กและสตรีมีครรภ์ไม่ควร

แปะ๊ กว๊ ยและสารสกดั จากใบแป๊ะกว๊ ย* รับประทาน”

4. อาหารที่ใชแ้ อสพาร์เทม เป็นสารให้ “ผทู้ มี่ ีสภาวะฟนิ ลิ คีโตนเู รยี ผลิตภณั ฑ์น้ีมีฟนิ ิลอลานีน”

ความหวานแทน นา้ ตาลหรอื วตั ถุให้

ความหวานแทนน้าตาล

๕. เมล็ดเชีย (Chia seed) และอาหาร “บรโิ ภคไม่เกินวันละ 15 กรัม และดื่มน้าตาม 1-2 แก้ว” สาหรับ

ท่มี สี ่วนประกอบของเมลด็ เชีย (Chia เมล็ดเชีย หรือ เมล็ดเชียบดผง 100% “มีส่วนประกอบของเมล็ด

seed)* เชยี ” สาหรบั กรณเี ปน็ ส่วนประกอบในผลิตภณั ฑอ์ าหารอืน่ ๆ

7 ราชกจิ จานเุ บกษา เล่ม ๑๓๑ / ตอนพเิ ศษ ๑๐๒ ง / ๖ มิถนุ ายน ๒๕๕๗

8 แก้ไขเพมิ่ เติมโดยประกาศกระทรวงสาธารณสขุ (ฉบบั ที่ 401) พ.ศ. ๒๕๖2 เร่อื ง การแสดงฉลากของอาหารในภาชนะบรรจุ
(ฉบับที่ 3)

306 หน้า 9 จาก 10

กลมุ่ งานคมุ้ ครองผบู้ ริโภคและเภสชั สาธารณสุข สานกั งานสาธารณสุขจังหวัดนครปฐม

ชนดิ ของอาหาร ข้อความคาเตือน/ข้อความอื่น

6. อาหารทเ่ี ตมิ ไฟโตสเตอรอล 1. ต้องแสดงข้อความ “เติมแพลนท์ สตานอล/สเตอรอล ปริมาณ

ไฟโตสตานอล หรือเอสเทอร์ ของ …………. กรัม ต่อ................. (ปริมาณหน่ึงหน่วย บริโภค)” แสดง

ไฟโตสเตอรอล หรอื สตานอล* ไว้ในตาแหน่งใกล้กับชื่ออาหารภาษาไทย 2. ต้องแสดงข้อความ

คาเตือนดังต่อไปน้ีบนฉลากด้วย ตัวอักษรสีแดง เห็นได้ชัดเจนใน

กรอบ “ไมค่ วรรับประทานแพลนท์ สตานอล/สเตอรอล เกิน วันละ

2 กรัม” “ควรบริโภคผักและผลไม้เพ่ือช่วยรักษาระดับแคโรที

นอยด์ในร่างกายให้เป็นปกติ” “หากรับประทานต่อเนื่อง อาจทา

ให้ระดับวิตามินอีลดต่าลงได้” “ผู้ป่วยควรปรึกษาแพทย์ก่อน

รับประทาน”“เด็ก สตรีมคี รรภ์และให้นมบตุ ร ไมค่ วรรบั ประทาน”

7. แก่นตะวัน และอาหารทมี่ ี “การบริโภคผลติ ภัณฑ์ในปริมาณมากอาจทาให้เกิดอาการ ท้องอืด

ส่วนประกอบของแกน่ ตะวนั * “ ทอ้ งเฟ้อได

8. ผกั เชยี งดาอบแหง้ และอาหารทมี่ ี “(1) เด็ก สตรีมีครรภ์ และผู้มีภาวะน้าตาลในเลือดต่าไม่ควร

ส่วนประกอบของใบผกั เชยี งดาอบแหง้ รับประทาน

Gymnemainodorum (Lour.) (2) ผู้ป่วยโรคเบาหวานควรปรึกษาแพทย์กอ่ นรับประทาน

Decne. * (3) ไม่ควรรบั ประทานตดิ ต่อกันเป็นเวลาเกิน 1 เดอื น”

หมายเหตุ * ต้องมีคณุ ภาพหรือมาตรฐานของสว่ นประกอบ เงือ่ นไขและปรมิ าณการใชใ้ นอาหาร เป็นไปตาม ประกาศกระทรวง

สาธารณสขุ ว่าด้วยเรอื่ งอาหารใหม่ (Novel food) และประกาศกระทรวงสาธารณสุขที่เก่ยี วขอ้ ง

ประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับท่ี ๓๘๓) พ.ศ. ๒๕๖๐ เรื่อง การแสดงฉลากของอาหารในภาชนะ
บรรจุ (ฉบบั ที่ ๒)9

ข้อ ๕ ประกาศน้ใี ห้ใชบ้ ังคับถัดจากวันที่ประกาศในราชกิจจานุเบกษาเป็นต้นไป เว้นแต่ความ
ในขอ้ ๑๔ (๔) ให้ใช้บงั คบั เมอื่ พ้นกาหนดสองปี ถดั จากวนั ทีป่ ระกาศในราชกิจจานเุ บกษาเปน็ ตน้ ไป

ประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบบั ที่ 401) พ.ศ. ๒๕๖2 เร่ือง การแสดงฉลากของอาหารในภาชนะ
บรรจุ (ฉบบั ที่ 3)10

ข้อ ๑ ให้ยกเลิกบัญชีแนบท้ายประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับท่ี 367) พ.ศ. 2557
เรื่อง การแสดงฉลากของอาหารในภาชนะบรรจุ ลงวันท่ี 8 พฤษภาคม พ.ศ. 2557 และให้ใช้บัญชีแนบท้าย
ประกาศน้แี ทน

ขอ้ 2 ประกาศนี้ให้ใชบ้ งั คับต้ังแตว่ ันถัดจากวนั ประกาศในราชกิจจานเุ บกษาเปน็ ต้นไป

9 ราชกจิ จานุเบกษา เลม่ ๑๓๔ / ตอนพิเศษ ๙๗ ง /๔ เมษายน ๒๕๖๐
10 ราชกิจจานเุ บกษา เลม่ ๑๓๖/ ตอนพเิ ศษ ๑๑๓ ง /๗ พฤษภาคม ๒๕๖๒

307 หน้า 10 จาก 10

กลุ่มงานคุ้มครองผบู้ รโิ ภคและเภสชั สาธารณสขุ สานักงานสาธารณสขุ จังหวัดนครปฐม

คาส่ังสานกั งานคณะกรรมการอาหารและยา

ท่ี 343/2548

เร่ือง หลกั เกณฑก์ ารแสดงรปู ภาพส่วนประกอบของผลิตภัณฑบ์ นฉลากอาหาร

---------------------------------------------

เพือ่ ให้การแสดงรปู ภาพที่แสดงถึงส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์บนฉลากอาหารไม่เป็นเท็จ หรือ หลอกลวง
ให้เกิดความหลงเช่ือโดยไม่สมควร หรือไม่ทาให้เข้าใจผิดในสาระสาคัญ ตามข้อกาหนดไว้ในประกาศ กระทรวงสาธารณสุข

(ฉบับท่ี 194) พ.ศ. 2543 เรอื่ ง ฉลาก และฉบับแกไ้ ขเพิ่มเตมิ

สานักงานคณะกรรมการอาหารและยาจึงกาหนดหลักเกณฑ์ในการพิจารณาการแสดงรูป หรือรูปภาพ
ส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์บนฉลากอาหารท่ีจาหน่ายต่อผู้บริโภค หรือจาหน่ายให้ผู้ปรุง หรือผู้จาหน่ายอาหาร เพ่ือเป็น
แนวทางวธิ ีปฏบิ ตั ิสาหรับเจา้ หนา้ ที่ ดังน้ี

1. ฉลากอาหารท่ีแสดงรูปภาพของวัตถุที่เป็นส่วนประกอบ ต้องระบุปริมาณของวัตถุดังกล่าวไว้ ในส่วน

ของการแสดงสว่ นประกอบทส่ี าคัญของอาหารดว้ ย เชน่ ภาพถ่ัวเหลอื งบนฉลากนา้ นมถั่วเหลือง หรอื ภาพสตรอเบอร์รีบนฉลาก
แยมสตรอเบอร์รี ยกเว้นอาหารที่มีส่วนประกอบท่ีสาคัญแต่เพียงอย่างเดียวท่ีได้รับการยกเว้นไม่ต้องแสดงส่วนประกอบบน
ฉลากอาหาร ตามประกาศกระทรวงสาธารณสุขว่าดว้ ยเร่ือง ฉลาก

2. ฉลากอาหารทีแ่ สดงรปู ภาพของวัตถุแต่งกลิ่นรส ต้องแสดงรูปภาพที่สอดคล้องกับวัตถุแต่งกล่ินรสที่ใช้
ในผลติ ภัณฑ์ หากรูปภาพนั้นอาจทาให้เข้าใจผิดในสาระสาคัญได้ จะต้องแสดงข้อความกากับรูปภาพว่า “ภาพ…………สื่อถึง
กลน่ิ รสเทา่ นัน้ ” (ความทเี่ ว้นให้ระบุว่าเป็นภาพของสิ่งใด เช่น ภาพมะพร้าว) หรือข้อความอื่นในทานองเดียวกันด้วยตัวอักษร

ที่อ่านได้ชัดเจน เช่น ภาพมะพร้าว สาหรับคุกกี้กลิ่นมะพร้าว สาหรับฉลากอาหารที่มีขนาดเล็กซึ่งไม่สามารถแสดงข้อความ
กากับรปู ภาพได้ ให้แสดงขอ้ ความกากับรปู ภาพไวท้ ฉ่ี ลากของภาชนะบรรจรุ วมท่ีจาหนา่ ยโดยตรงตอ่ ผบู้ รโิ ภคได้

3. ฉลากอาหารทปี่ ระสงค์จะแสดงรปู ภาพของวัตถุเพ่อื แนะนาให้ผบู้ รโิ ภคเติมในขณะรบั ประทาน โดยท่ีไม่

มีวัตถุนั้นเป็นส่วนประกอบ สามารถแสดงได้แต่ต้องแสดงข้อความกากับด้วย เช่น หากแสดงภาพชิ้นผลไม้ แต่งหน้าไอศกรีม

พรอ้ มเสิร์ฟ ต้องแสดงข้อความ “อาจเติมผลไม้เพื่อเพิ่มรสชาติ” สาหรับอาหารก่ึงสาเร็จรูปให้ แสดงข้อความ “หากต้องการ
รสชาติและคุณคา่ ทางอาหารเพมิ่ ขน้ึ ควรเติมผกั เนอื้ สัตว์ และอ่ืน ๆ ตามต้องการ” หรอื ข้อความอืน่ ในทานองเดียวกัน

ท้ังน้ี ตัง้ แตบ่ ดั นเี้ ปน็ ตน้ ไป

สั่ง ณ วนั ท่ี 9 มิถุนายน พ.ศ. 2548

ภกั ดี โพธิศริ ิ
เลขาธิการคณะกรรมการอาหารและยา

ตารางการแสดงรปู ภาพส่วนประกอบบนฉลากผลิตภณั ฑ์

กรณี เง่ือนไขการแสดง หมายเหตุ

1. ใสส่ ่วนประกอบน้นั ต้ อ ง แ ส ด ง ป ริ ม า ณ ส่ ว น ป ร ะ ก อ บ น้ั น ยกเว้น กรณีอาหารน้ันมีส่วนประกอบท่ี
ใน ส่ว นข อง กา ร แส ดง ส่ว นป ร ะก อบ ส า คัญ บ น สาคัญเพียงอย่างเดียว ซ่ึงได้รับการ
2. ใส่เฉพาะวัตถุแต่งกลนิ่ รส ฉลากด้วย ยกเว้นไม่ตอ้ งแสดงปริมาณสว่ นประกอบ

3. ไมม่ ีวตั ถุนัน้ ในผลิตภณั ฑ์ หากรูปภาพนั้นทาให้เข้าใจผิดในสาระสาคัญ ฉลากอาหารท่ีมีขนาดเล็กแสดงข้อความ
กากับรูปภาพไวท้ ่ฉี ลากภาชนะบรรจรุ วม
แตเ่ ป็นการแนะนาใหผ้ ู้บรโิ ภคเตมิ ต้องแสดงข้อความกากับรูปภาพว่า “ภาพ..ส่ือ ท่จี าหน่ายโดยตรงต่อผูบ้ รโิ ภคได
ถงึ กลนิ่ รสเทา่ นนั้ ” ดว้ ยตัวอักษรอา่ นได้ชัดเจน

ต้องแสดงข้อความท่ีสื่อถึงการแนะนา เช่น

“อาจเตมิ ผลไมเ้ พอื่ เพ่ิมรสชาติ”

-1-

308

(สาเนา)

ประกาศสานักงานคณะกรรมการอาหารและยา
เรื่อง คาช้ีแจงประกาศกระทรวงสาธารณสุข
ว่าดว้ ยเร่อื งการแสดงฉลากของอาหารในภาชนะบรรจุ

ฉลากอาหารมีความสําคัญต่อการส่ือสารข้อมูลผลิตภัณฑ์ไปยังผู้บริโภค และตาม
พระราชบัญญัติอาหาร พ.ศ. ๒๕๒๒ ไดใ้ ห้อาํ นาจรฐั มนตรีวา่ การกระทรวงสาธารณสุขออกประกาศกําหนดประเภท
และชนิดอาหารที่ผลิตเพ่ือจําหน่าย นําเขาเพ่ือจําหนาย หรือท่ีจําหนาย ซึ่งจะตองมีฉลาก ขอความในฉลาก เง่ือนไข
และวิธีการแสดงฉลาก เพื่อให้เกิดประโยชน์ต่อผู้ท่ีเก่ียวข้องทุกฝ่าย รวมท้ังกําหนดบทลงโทษสําหรับผู้ฝ่าฝืน
กระทรวงสาธารณสุขโดยสํานักงานคณะกรรมการอาหารและยาจึงออกประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่
๓๖๗) พ.ศ. ๒๕๕๗ เรื่อง การแสดงฉลากของอาหารในภาชนะบรรจุ และปรับปรุงแก้ไขเป็นประกาศกระทรวง
สาธารณสุข (ฉบับที่ 383) พ.ศ. 2560 เร่ือง การแสดงฉลากของอาหารในภาชนะบรรจุ (ฉบับที่ 2) เพื่อเป็นแนว
ปฏิบัติที่เหมาะสมในการคุ้มครองประโยชน์ผู้บริโภคและการให้ข้อมูลกับผู้บริโภค โดยใช้หลักการตามมาตรฐาน
ของโคเด็กซ์ เร่ือง มาตรฐานทั่วไปสําหรับการแสดงฉลากอาหารในภาชนะบรรจุ (General standard for the
labeling of prepackaged foods-CODEX STAN 1-1985 (Rev. 1-1991)) สํานักงานคณะกรรมการอาหารและ
ยาจึงออกคําช้ีแจงเกี่ยวกับข้อกําหนดว่าด้วยเรื่องการแสดงฉลากของอาหารในภาชนะบรรจุ ท้ัง 2 ฉบับ โดยมี
สาระสําคัญ ดงั นี้

1. ให้ยกเลิก
๑.1 ประกาศสํานกั งานคณะกรรมการอาหารและยา เรื่อง คาชแ้ี จงประกาศกระทรวง
สาธารณสขุ ประกาศกระทรวงสาธารณสขุ (ฉบับที่ ๓๖๗) พ.ศ. ๒๕๕๗ เรอ่ื ง การแสดงฉลากของอาหารใน
ภาชนะบรรจุ ลงวันท่ี 4 กนั ยายน พ.ศ. 2557
๑.2 ประกาศสาํ นักงานคณะกรรมการอาหารและยา เรอ่ื ง คาชีแ้ จงประกาศกระทรวง
สาธารณสุขประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ ๓๖๗) พ.ศ. ๒๕๕๗ เรอ่ื ง การแสดงฉลากของอาหารใน
ภาชนะบรรจุ (ฉบับท่ี ๒) ลงวนั ท่ี 29 เมษายน พ.ศ. 255๘
๑.3 ประกาศสํานกั งานคณะกรรมการอาหารและยา เรอื่ ง คาชี้แจงประกาศกระทรวง
สาธารณสุขประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ ๓๖๗) พ.ศ. ๒๕๕๗ เรอ่ื ง การแสดงฉลากของอาหารใน
ภาชนะบรรจุ (ฉบับท่ี ๓) ลงวนั ท่ี ๘ กุมภาพันธ์ พ.ศ. 255๙

๒. ประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับท่ี ๓๖๗) พ.ศ. ๒๕๕๗ เร่ือง การแสดงฉลากของ
อาหารในภาชนะบรรจุ และประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 383) พ.ศ. 2560 เร่ือง การแสดงฉลากของ
อาหารในภาชนะบรรจุ (ฉบับที่ 2) ซึ่งได้ยกเลิกข้อกําหนดข้อ 4 ข้อ 11 และ ข้อ 14 ของประกาศกระทรวง
สาธารณสขุ (ฉบับที3่ 67) พ.ศ. 2557 และให้ใชข้ ้อกําหนดตามประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับท่ี 383) พ.ศ.
2560 แทนขอ้ ความทย่ี กเลิก

ดังน้ันจึงขอสรุปข้อกําหนดเก่ียวกับการแสดงฉลากของอาหารในภาชนะบรรจุทั้ง 2 ฉบับ ไว้
ดังนี้

-309 2 -

2.1 ขอบข่ายของอาหารในภาชนะบรรจุที่ต้องแสดงฉลากตามประกาศฯว่าด้วยเรื่องอาหาร
ในภาชนะบรรจุ คือ อาหารท่ีบรรจุไว้ในภาชนะท่ีถูกห่อ หรือหุ้ม โดยไม่ทําให้อาหารนั้นหลุดออกมาสู่ภายนอกได้
และอยู่ในสภาพพร้อมขาย จ่าย แจก หรือแลกเปลี่ยน ท้ังนี้เพ่ือประโยชน์ในทางการค้า หรือการมีไว้เพื่อจําหน่าย
ด้วย

2.2 กําหนดนิยาม “อาหารในภาชนะบรรจุ” “หมดอายุ” “ควรบริโภคก่อน” “แบ่งบรรจุ”
“สารกอ่ ภูมิแพ้” ดังนี้

“อาหารในภาชนะบรรจุ” หมายถงึ อาหารทมี่ ภี าชนะหุ้มห่อเพื่อจําหนา่ ย
“หมดอายุ” หมายความว่า วันที่ซึ่งแสดงการส้ินสุดของคุณภาพของอาหารภายใต้เง่ือนไข
การเกบ็ รักษาทรี่ ะบไุ ว้ และหลังจากวนั ทร่ี ะบุไว้นั้น อาหารน้นั วางจําหน่ายไมไ่ ด้
“ควรบริโภคก่อน” หมายความว่า วันท่ีซึ่งแสดงการสิ้นสุดของช่วงเวลาท่ีอาหารน้ันยังคง
คุณภาพดี ภายใต้เงอื่ นไขการเก็บรักษาทีร่ ะบุไว้ และหลังจากวนั ที่ระบุไว้นน้ั อาหารนั้นวางจําหน่ายไมไ่ ด้
“แบ่งบรรจุ” หมายความว่า การนาํ อาหารจากภาชนะบรรจุเดิมมาแบ่งบรรจุในภาชนะบรรจุย่อย
ซง่ึ ไม่รวมการทํา ผสม ปรุงแต่งอาหารดังกลา่ ว
“สารก่อภูมิแพ้” หมายถึง สารที่เข้าสู่ร่างกายแล้วทําให้ร่างกายมีปฏิกิริยาผิดปรกติ ทั้งท่ี
ตามธรรมดา สารนั้นเมื่อเข้าสู่ร่างกายคนทั่วๆ ไปแล้วจะไม่มีอันตรายใดๆ จะมีอันตรายก็เฉพาะในคนบางคน
ท่ีแพส้ ารนัน้ เท่านน้ั และใหห้ มายความรวมถงึ สารท่ีก่อภาวะภมู ิไวเกิน
2.3 อาหารในภาชนะบรรจุที่ได้รับการยกเว้นไม่ต้องปฏิบตั ิตามประกาศน้ี ได้แก่
(๑) อาหารท่ีผู้ผลิตเป็นผู้จําหน่ายอาหารน้ันให้กับผู้บริโภคโดยตรง และสามารถให้ข้อมูล
เกี่ยวกับอาหารน้ันๆ แก่ผู้บริโภคได้ในขณะจําหน่าย อาจอยู่ในลักษณะทําไปขายไป เช่น นํ้าส้มค้ันบรรจุขวด
อาหารสําเร็จรูปพร้อมบริโภคทันที หรืออาจเป็นกับข้าว (เช่น อาหารจานเดียว ข้าวราดแกง ก๋วยเตี๋ยว ขนม
หวาน ผลติ ภณั ฑ์ขนมอบ ขนมปัง) หรือจําหน่ายในลักษณะหาบเร่ แผงลอย หรือลักษณะอื่นในทํานองเดียวกัน
น้ี แต่หากผผู้ ลิตมีการฝากจําหน่าย ณ สถานท่ีอ่ืนซึ่งไมใ่ ชส่ ถานท่ผี ลิตอาหารน้ันไมไ่ ด้รับการยกเว้น
(๒) อาหารสด ท่มี ลี ักษณะหนง่ึ ลกั ษณะใดดังตอ่ ไปนี้

(๒.๑) อาหารสดที่ไม่ผ่านกรรมวิธีใดๆ ซึ่งอาจแช่เย็นหรือไม่แช่เย็นก็ได้ และบรรจุใน
ภาชนะที่สามารถมองเหน็ สภาพของอาหารสดได้ เช่น ผลไม้ทั้งผล หอยทัง้ ฝา เป็นต้น

(๒.๒) อาหารสดที่ผ่านกรรมวิธีการแกะ ชําแหละ ตัดแต่งหรือวิธีการอ่ืนใดเพื่อลดขนาด
ซึง่ อาจแช่เยน็ หรอื ไมแ่ ช่เย็นก็ได้ และบรรจุในภาชนะที่สามารถมองเห็นสภาพของอาหารนั้นที่ไม่ได้จําหน่ายต่อ
ผ้บู รโิ ภค เชน่ ผัก ผลไม้ตดั แตง่ หมูสับ ก้งุ ปอกเปลือก ปลาแล่ ไก่ หมู เนอ้ื ห่นั เปน็ ช้ิน เนอื้ ปลาบด เปน็ ตน้

(๓) อาหารในภาชนะบรรจุที่ผลิตและจําหน่ายเพื่อบริการภายในร้านอาหาร ภัตตาคาร
โรงแรม โรงเรียน สถาบันการศึกษา โรงพยาบาล สายการบิน สถานท่อี นื่ ในลักษณะทํานองเดียวกัน และรวมถึง
การบรกิ ารจัดส่งอาหารให้กับผู้ซื้อด้วย ซ่ึงข้อกําหนดน้ีหมายถึงอาหารที่ผลิตขึ้น ณ สถานที่ดังกล่าวข้างต้นเพ่ือ
บรกิ ารภายในสถานท่ีนนั้ ๆ หรอื การนําอาหารนัน้ ไปสง่ นอกสถานท่ีให้กับผู้ที่สั่งซื้อโดยตรง แต่ท้ังนี้ไม่รวมถึงการ
นาํ อาหารดงั กลา่ วไปฝากจาํ หน่าย ณ สถานที่อื่น สําหรับอาหารท่ีมีการจําหน่ายเพ่ือใช้เป็นวัตถุดิบให้กับผู้ปรุง
เพ่ือนําไปผลิตอาหารในสถานท่ีผลิตอาหารเพ่ือจําหน่ายไม่เข้าข่ายยกเว้นการแสดงฉลากตามประกาศฉบับนี้
ดังน้นั จึงตอ้ งแสดงฉลากครบถ้วนตามข้อ ๔ ของของประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ ๓๖๗) พ.ศ. ๒๕๕๗
เร่ือง การแสดงฉลากของอาหารในภาชนะบรรจุ

อย่างไรก็ตามหากอาหารตามข้อ ๓(๑) ๓(๒) และ ๓(๓) ของประกาศกระทรวงสาธารณสุข
(ฉบับที่ ๓๖๗) พ.ศ. ๒๕๕๗ เรื่อง การแสดงฉลากของอาหารในภาชนะบรรจุ ท่ีได้รับการยกเว้นไม่ต้องแสดง
ฉลาก แตไ่ ดร้ ับเลขสารบบอาหารแล้ว จะต้องปฏิบตั ิตามประกาศฉบับนด้ี ้วย

2.4 อาหารในภาชนะบรรจุที่ได้มีประกาศกระทรวงสาธารณสุขกาหนดการแสดงฉลากไว้
เป็นการเฉพาะแลว้ นอกจากตอ้ งปฏบิ ตั ิตามประกาศฉบบั น้ันๆ ยงั ตอ้ งปฏบิ ัตติ ามประกาศฉบับน้ดี ว้ ย

-310 3 -
ทั้งนี้การแสดงฉลากต้องปฏิบัติตามข้อกาหนดของประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่
๓๖๗) พ.ศ. ๒๕๕๗ เร่ือง การแสดงฉลากของอาหารในภาชนะบรรจุก่อน แต่หากมีประกาศกระทรวง
สาธารณสุขกําหนดการแสดงฉลากไว้เป็นการเฉพาะมีข้อกําหนดท่ีแตกต่างไป การแสดงฉลากของอาหารนั้น
ตอ้ งไม่ขัดหรือแย้งกบั ประกาศกระทรวงสาธารณสขุ (ฉบบั ท3ี่ 67) พ.ศ. 2557
ตัวอย่างเช่น

- การแสดงฉลากผลิตภัณฑ์จากเน้ือสัตว์ตามประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ ๒๔๓)
พ.ศ.๒๕๔๔ เรื่อง ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ นอกเหนือจากการแสดงช่ืออาหาร, เลขสารบบอาหาร, ช่ือและที่ต้ัง
ของผู้ผลิตหรือผู้แบ่งบรรจุ, ปริมาณสุทธิเป็นระบบเมตริก, ข้อความว่า “ใช้วัตถุกันเสีย” ถ้ามีการใช้, วัน เดือน
และปีท่ีผลิต หรือ วัน เดือนและปีท่ีหมดอายุการบริโภค หรือ วัน เดือนและปีท่ีอาหารยังมีคุณภาพหรือ
มาตรฐานดีแล้ว ยังต้องแสดงฉลากตามประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ ๓๖๗) พ.ศ. ๒๕๕๗ เรื่อง
การแสดงฉลากของอาหารในภาชนะบรรจุด้วย เช่น ต้องแสดงส่วนประกอบที่สาคัญเป็นร้อยละของน้าหนัก
โดยประมาณเรียงตามลาดับปริมาณจากมากไปนอ้ ย แสดงการใชว้ ตั ถเุ จอื ปนอาหาร และแสดงข้อมูลเก่ียวกับ
สารก่อภูมิแพ้ แสดงขนาดตวั อักษรตามขอ้ กาหนด เป็นต้น

- การแสดงฉลากวัตถเุ จอื ปนอาหารตามประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ ๓๖๓) พ.ศ.๒๕5๖
เร่ือง วัตถุเจือปนอาหาร (ฉบับท่ี ๒) ซึ่งแก้ไขเพิ่มเติมโดยประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับท่ี ๓๗๒) พ.ศ.
๒๕๕๘ เรื่อง วัตถุเจอื ปนอาหาร (ฉบับท่ี ๓) ที่กําหนดการแสดงฉลากวัตถุเจือปนอาหารไว้เป็นการเฉพาะ เช่น ช่ือ
อาหาร, รนุ่ ทีผ่ ลติ และสว่ นประกอบ เป็นต้น แล้วยังต้องแสดงฉลากตามประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่
๓๖๗) พ.ศ. ๒๕๕๗ เรื่อง การแสดงฉลากของอาหารในภาชนะบรรจุด้วย เช่น แสดงขนาดตัวอักษรตาม
ขอ้ กาหนด เปน็ ต้น

- การแสดงฉลากอาหารสําเร็จรูปพร้อมบริโภคทันที ตามประกาศกระทรวงสาธารณสุข
(ฉบบั ท่ี 237) พ.ศ. 2544 เร่ือง การแสดงฉลากของอาหารพรอ้ มปรุงและอาหารสาํ เร็จรูปท่ีพร้อมบริโภคทันที
กําหนดให้อาหารที่ผลิตในประเทศแสดงชื่อและที่ตั้งของสถานที่ผลิต หรือแบ่งบรรจุ หรือจัดจําหน่าย หรือชื่อ
และท่ีต้ังของสํานักงานใหญ่ของผู้ผลิต หรือของผู้แบ่งบรรจุเพ่ือจําหน่าย หรือผู้จัดจําหน่าย ดังนั้นการแสดง
ฉลากต้องปฏิบัติตามประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ ๓๖๗) พ.ศ. ๒๕๕๗ เร่ือง การแสดงฉลากของ
อาหารในภาชนะบรรจุ คือกรณีอาหารที่ผลิตในประเทศ ต้องแสดงช่ือและท่ีตั้งของผู้ผลิตหรือผู้แบ่งบรรจุ หรือ
แสดงชือ่ และทต่ี งั้ ของสํานกั งานใหญ่ของผ้ผู ลิตหรอื ผู้แบง่ บรรจุ ไมส่ ามารถเลอื กแสดงผู้จัดจาํ หน่ายได้

2.5 กําหนดรายละเอียดที่ต้องแสดงบนฉลากของอาหารในภาชนะบรรจุมีความแตกต่างกัน
ตามวัตถปุ ระสงค์การจําหน่าย ดังนี้

(๑) อาหารท่ีจําหน่ายโดยตรงต่อผู้บริโภคหรือผู้ปรุงหรือผู้แบ่งบรรจุหรือผู้จําหน่ายอาหาร
ต้องแสดงข้อความเป็นภาษาไทย ตามข้อ ๔ ของประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ ๓๖๗) พ.ศ. ๒๕๕๗ เร่ือง
การแสดงฉลากของอาหารในภาชนะบรรจุ ซ่ึงแก้ไขเพิ่มเติมโดย ประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ ๓83)
พ.ศ. ๒๕60 เรือ่ ง การแสดงฉลากของอาหารในภาชนะบรรจุ (ฉบบั ท่ี 2)

(๒) อาหารที่ไม่ได้จําหน่ายโดยตรงต่อผู้บริโภคหรือผู้ปรุงหรือผู้แบ่งบรรจุหรือผู้จําหน่าย
อาหาร สามารถแสดงข้อความเป็นภาษาไทยหรือภาษาอังกฤษก็ได้ไว้บนฉลากอาหารอย่างน้อยรวม 5 รายการ
ได้แก่ ช่ืออาหาร, เลขสารบบอาหาร, ช่ือและที่ต้ังของผู้ผลิตหรือผู้แบ่งบรรจุหรือผู้นําเข้า หรือสํานักงานใหญ่,
ปริมาณของอาหารเป็นระบบเมตริก, และ วัน เดือนและปี หรือเดือนและปีที่ควรบริโภคก่อน แต่ต้องแสดง
ข้อความให้ครบถ้วนเป็นภาษาไทยตามข้อ ๔ ของประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ ๓๖๗) พ.ศ. ๒๕๕๗ เรื่อง
การแสดงฉลากของอาหารในภาชนะบรรจุ ซึ่งแก้ไขเพ่ิมเติมโดย ประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ ๓83)
พ.ศ. ๒๕60 เร่ือง การแสดงฉลากของอาหารในภาชนะบรรจุ (ฉบับที่ 2) ไว้ในคู่มือหรือเอกสารประกอบการ
จําหน่ายทุกคร้ัง และต้องแสดงข้อความว่า “เป็นวัตถุดิบสําหรับแปรรูปอาหารเท่าน้ัน” หรือข้อความอื่นที่มี
ความหมายในทํานองเดียวกนั ท่ีฉลาก

(๓) อาหารในภาชนะบรรจุที่ผลิตเพื่อส่งออกสามารถแสดงข้อความเป็นภาษาใดก็ได้
อย่างน้อยรวม ๒ รายการ คือ ประเทศผู้ผลิต และเลขสารบบอาหาร หรือเลขสถานที่ผลิตอาหารหรือช่ือและท่ีตั้ง

-311 4 -

ของสถานที่ผลิตอย่างหนึ่งอย่างใด ตามข้อ 5 ของประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ ๓๖๗) พ.ศ. ๒๕๕๗ เรื่อง
การแสดงฉลากของอาหารในภาชนะบรรจุ

๒.๖ กาหนดรายละเอียดท่ีต้องแสดงบนฉลากของอาหารในภาชนะบรรจุไว้ (ดูคาอธิบาย
เพม่ิ เตมิ ในบัญชีหมายเลข ๑ แนบท้ายประกาศนี้) ไดแ้ ก่

(๑) ชอ่ื อาหาร
(๒) เลขสารบบอาหาร ซึ่งสามารถตรวจสอบอาหารที่ต้องแสดงเลขสารบบอาหารตาม
ระเบียบสํานักงานคณะกรรมการอาหารและยาว่าด้วยการดําเนินการขอรับเลขสารบบอาหาร เช่น อาหาร
ควบคุมเฉพาะ อาหารกําหนดคณุ ภาพหรอื มาตรฐาน และอาหารท่ตี อ้ งมฉี ลาก
(๓) ช่อื และทตี่ ัง้ ของผผู้ ลิตหรอื ผู้แบ่งบรรจหุ รอื ผู้นําเข้า หรือสํานกั งานใหญ่
(๔) ปริมาณของอาหารเปน็ ระบบเมตรกิ (ดคู ําอธบิ ายเพิ่มเติมในบัญชีหมายเลข 2 แนบท้าย
ประกาศน)้ี
(๕) ส่วนประกอบท่ีสําคัญเป็นร้อยละของน้ําหนักโดยประมาณเรียงตามลําดับปริมาณ
จากมากไปน้อย
(6) แสดงข้อมูลสําหรับผู้แพ้อาหาร กรณีมีการใช้หรืออาจปนเปื้อนในกระบวนการผลิต
ของสว่ นประกอบดังต่อไปน้ี

ประเภทหรือชนิดของอาหารซึ่งมีสารก่อภูมิแพ้ หรือสารที่ก่อภาวะภูมิไวเกินตามวรรค
หน่ึง ได้แก่

(6.1) ธญั พืชที่มีกลูเตน ได้แก่ ข้าวสาลี ข้าวไรย์ ขา้ วบาร์เลย์ ข้าวโอ๊ต สเปลท์ หรือสาย
พันธุ์ลูกผสมของธัญพืชดังกลา่ ว และผลติ ภัณฑ์จากธญั พชื ที่มกี ลเู ตนดังกล่าว ยกเว้น

(ก) กลโู คสไซรปั หรอื เดกซ์โทรสทไ่ี ด้จากขา้ วสาลี

(ข) มอลโทเดกซ์ตรนิ จากข้าวสาลี

(ค) กลโู คสไซรัป จากข้าวบาร์เลย์
(ง) แอลกฮอล์ทไ่ี ด้จากการกลน่ั เมลด็ ธัญพืช
(6.2) สัตว์นํ้าทีม่ ีเปลอื กแขง็ เชน่ ปู กงุ้ กัง้ ลอบเสตอร์ เปน็ ตน้ และผลิตภัณฑ์จากสัตว์
นาํ้ ทมี่ ีเปลอื กแขง็
(6.3) ไข่ และผลิตภณั ฑ์จากไข่
(6.4) ปลา และผลิตภัณฑ์จากปลา ยกเว้น เจลาตินจากปลาท่ีใช้เป็นสารช่วยพา
วิตามินและแคโรทีนอยด์
(6.5) ถ่วั ลิสง และผลติ ภณั ฑ์จากถวั่ ลิสง
(6.๖) ถั่วเหลือง และผลิตภณั ฑ์จากถ่ัวเหลือง ยกเว้น
(ก) นาํ้ มันหรอื ไขมนั จากถ่ัวเหลืองที่ผา่ นกระบวนการทาํ ใหบ้ ริสุทธ์ิ

(ข) โทโคเฟอรอลผสม, ดี-แอลฟา-โทโคเฟอรอล, หรือ ดีแอล-แอลฟา-โทโคเฟอรอล
หรือ ดี-แอลฟา-โทโคเฟอริลแอซีเทต, หรือ ดีแอล-แอลฟา-โทโคเฟอริลแอซีเทต หรือ ดี-แอลฟา-โทโคเฟอริล
แอซิดซกั ซเิ นต ทไ่ี ดจ้ ากถวั่ เหลือง

(ค) ไฟโตสเตอรอล และไฟโตสเตอรอลเอสเตอร์ท่ีได้จากนํ้ามนั ถัว่ เหลือง
(ง) สตานอลเอสเตอรจ์ ากพืชทผี่ ลิตจากสเตอรอลของนาํ้ มันพชื ทไี่ ดจ้ ากถ่วั เหลือง
(6.๗) นม และผลติ ภัณฑ์จากนม รวมถึงแลคโตส ยกเว้น แลคติทอล
(6.๘) ถั่วที่มเี ปลือกแขง็ และผลิตภณั ฑจ์ ากถวั่ ทมี่ เี ปลอื กแข็ง เช่น อัลมอนต์ วอลนัท พี
แคน เป็นตน้
(6.๙) ซลั ไฟต์ ที่มีปริมาณมากกวา่ หรอื เท่ากบั 10 มิลลิกรมั ต่อกโิ ลกรมั
ต้องแสดงข้อความว่า “ข้อมูลสําหรับผู้แพ้อาหาร : มี ……..….” กรณีมีการใช้เป็น
ส่วนประกอบของอาหาร หรือ “ข้อมูลสําหรับผู้แพ้อาหาร : อาจมี ………….…” กรณีมีการปนเปื้อนใน

-312 5 -

กระบวนการผลิต แล้วแต่กรณี (ความท่ีเว้นไว้ให้ระบุประเภทหรือชนิดของอาหารที่มีสารก่อภูมิแพ้หรือสารที่
ก่อภาวะภูมิไวเกิน) หรือ กรณีที่ไม่แสดงข้อความ “ข้อมูลสําหรับผู้แพ้อาหาร” อาจแสดงข้อความว่า “มี
..............” หรือ “อาจมี.................” ไว้ในกรอบ โดยสีของตัวอักษรต้องตัดกับสีพื้นของกรอบและสีของกรอบ
ตดั กับสีพนื้ ของฉลาก

ทัง้ น้ขี นาดตวั อักษรท่ีตอ้ งแสดงขอ้ ความตามวรรคหน่ึง นอกจากต้องปฏิบัติตามข้อ ๑๔(๓) แล้ว
ต้องไม่เล็กกวา่ ตวั อกั ษรทแี่ สดงส่วนประกอบ และต้องแสดงไว้ทดี่ า้ นลา่ งของการแสดงสว่ นประกอบด้วย

ตวั อย่างกรณีมกี ารใชเ้ ปน็ ส่วนประกอบของอาหาร เชน่
o “ขอ้ มลู สาํ หรับผู้แพ้อาหาร : มแี ปง้ สาลี นมผง”
o มแี ปง้ สาลี นมผง
o “ข้อมูลสําหรับผู้แพ้อาหาร : มีเคซีน (โปรตีนนม)” หรือ “ข้อมูลสําหรับ
ผู้แพ้อาหาร : มีเคซีน (โปรตีนจากนม)” หรือ “ข้อมูลสําหรับผู้แพ้อาหาร:
มีโปรตีนจากนม”
o มีเคซีน (โปรตนี นม)
o “ขอ้ มูลสาํ หรับผแู้ พ้อาหาร : มีเลซติ ินจากถั่วเหลือง”
o มเี ลซิตินจากถวั่ เหลือง
ท้ังนหี้ ากเปน็ ศพั ท์เฉพาะตอ้ งระบชุ ื่อสารก่อภูมแิ พใ้ ห้ผู้บรโิ ภคเข้าใจได้
อย่างชดั เจน เชน่ มีเคซนี (โปรตนี นม)

ตวั อย่างกรณีมกี ารปนเปื้อนในกระบวนการผลิต เช่น
o “ขอ้ มูลสาํ หรบั ผแู้ พ้อาหาร : อาจมถี วั่ เปลอื กแข็ง”
o อาจมีถั่วเปลือกแขง็
o “ขอ้ มูลสาํ หรบั ผูแ้ พอ้ าหาร : อาจมีแปง้ สาลี”
o อาจมแี ป้งสาลี

ตวั อย่างกรณมี กี ารใชเ้ ป็นส่วนประกอบของอาหาร และกรณีมีการปนเป้อื นใน
กระบวนการผลติ เชน่
o ขอ้ มูลสาํ หรับผแู้ พอ้ าหาร : มีแป้งสาลี นมผง, อาจมีถ่ัวเปลอื กแขง็ ”
o “ขอ้ มูลสําหรับผู้แพ้อาหาร : มีแป้งสาลี นมผง และอาจมถี ั่วเปลอื กแขง็ ”
o “ขอ้ มูลสําหรับผแู้ พ้อาหาร : มแี ปง้ สาลี นมผง”
“ขอ้ มูลสาํ หรบั ผแู้ พอ้ าหาร : อาจมีถ่ัวเปลือกแขง็ ”
o มีแป้งสาลี นมผง และ อาจมถี ัว่ เปลือกแขง็

o มีแป้งสาลี นมผง อาจมีถัว่ เปลอื กแขง็
ตัวอย่างกรณกี ารแสดงขอ้ มูลสารก่อภมู ไิ วเกนิ (ซลั ไฟต)์ เช่น มีการใชโ้ ซเดียม

ไบซลั ไฟตเ์ ปน็ สารฟอกสใี นผลิตภัณฑ์
o “ขอ้ มูลสาํ หรับผู้แพอ้ าหาร : มีซัลไฟต”์
o มีซลั ไฟต์

ทั้งน้ี ในกรณีที่อาหารที่มีสารก่อภูมิแพ้หรือสารที่ก่อภาวะภูมิไวเกินเป็นส่วนประกอบที่สําคัญ
และมีการแสดงชื่ออาหารท่ีระบุช่ือสารก่อภูมิแพ้หรือสารท่ีก่อภาวะภูมิไวเกินไว้ชัดเจนแล้ว เช่น ใช้ชื่ออาหารว่า
“นํา้ นมโคพาสเจอรไ์ รส์” หรือ “ถัว่ ลิสงอบกรอบ” ไม่ตอ้ งแสดงข้อมูลสําหรับผู้แพ้อาหาร ตามข้อ ๔(6) ของประกาศ
กระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ ๓๖๗) พ.ศ. ๒๕๕๗ เรื่อง การแสดงฉลากของอาหารในภาชนะบรรจุ ซ่ึงแก้ไข

-313 6 -

เพ่ิมเติมโดย ประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ ๓83) พ.ศ. ๒๕60 เรื่อง การแสดงฉลากของอาหารใน
ภาชนะบรรจุ (ฉบบั ที่ 2)

อน่ึงชือ่ อาหารบางชนิดท่ีไม่ชัดเจนว่ามีสารก่อภูมิแพ้ ก็ยังต้องแสดงข้อมูลสําหรับผู้แพ้อาหาร
อยู่ เช่น

o ชื่ออาหาร “ครีมแท้ชนิดวิปปิ้งครีม” มีครีมแท้จากนมโค 100 %
เป็นส่วนประกอบ ต้องแสดงข้อความว่า“ข้อมูลสําหรับผู้แพ้อาหาร :
มีครีมจากนม” เน่ืองจากชอ่ื อาหารไมส่ ่อื ถึงช่อื สารก่อภมู ิแพ้

o ช่ืออาหาร “คัสตาร์ด” มีไข่ไก่เป็นส่วนประกอบ ต้องแสดงข้อความว่า
“ข้อมลู สาํ หรบั ผแู้ พอ้ าหาร : มไี ข”่ เนอ่ื งจากชือ่ อาหารไมส่ ือ่ ว่ามสี ารกอ่ ภูมิแพ้

o ชื่ออาหาร “ปูอัด” มีเนื้อปลาเป็นส่วนประกอบ ต้องแสดงข้อความว่า
“ข้อมูลสําหรับผู้แพ้อาหาร : มีปลา” เนื่องจากชื่ออาหารไม่สื่อว่ามี
สารก่อภมู แิ พ้เป็นส่วนประกอบ

อนึ่ง หากมีความประสงค์จะแสดงข้อมูลสารก่อภูมิแพ้อ่ืนนอกเหนือจากที่กําหนดไว้น้ี ก็
สามารถแสดงได้

(๗) แสดงข้อความเก่ียวกับการใช้วัตถุเจือปนอาหารหรือมีวัตถุเจือปนอาหารที่ติดมากับ
วัตถุดิบท่ีใช้ในการผลิตอาหารในปริมาณท่ีเกิดผลตามวัตถุประสงค์ของการใช้วัตถุเจือปนอาหาร โดยให้แสดงช่ือ
กลุ่มหน้าท่ีของวัตถุเจือปนอาหารร่วมกับชื่อเฉพาะ หรือแสดงช่ือกลุ่มหน้าท่ีของวัตถุเจือปนอาหารร่วมกับ
ตวั เลขตาม International Numbering System : INS for Food Additives

สําหรับวัตถุเจือปนอาหารท่ีมีหน้าที่เป็นสี ให้ระบุ “สีธรรมชาติ” หรือ “สีสังเคราะห์” ท่ี
กํากับกลุ่มหน้าท่ีของวัตถุเจือปนอาหารด้วย และตามด้วยชื่อเฉพาะ หรือตัวเลขตาม International Numbering
System : INS for Food Additives แต่สําหรับวัตถุเจือปนอาหารที่มีกลุ่มหน้าที่เป็นวัตถุปรุงแต่งรสอาหาร
และวัตถุท่ีให้ความหวานแทนนํ้าตาล ให้ตามด้วยชื่อเฉพาะเท่าน้ัน (ดูคาอธิบายเพิ่มเติมในบัญชีหมายเลข ๓
แนบทา้ ยประกาศนี้)

(8) แสดงข้อความว่า “ควรบริโภคก่อน” พร้อมวัน เดือนและปี สําหรับอาหารที่มี
อายุการเก็บไม่เกิน ๙๐ วัน หรือวัน เดือนและปี หรือเดือนและปี สาํ หรับอาหารท่ีมีอายุการเก็บเกิน ๙๐ วัน
(ดูคําอธบิ ายเพิม่ เติมในบญั ชีหมายเลข 4 แนบท้ายประกาศน้ี)

กรณีท่ีมีประกาศกระทรวงสาธารณสุขว่าด้วยเร่ืองอาหารนั้นๆ ได้กําหนดให้แสดง
ขอ้ ความอืน่ เช่น “ผลิต” “หมดอายุ” หรือ “ผลิต และหมดอายุ” ไว้เป็นการเฉพาะแล้ว ให้ปฏิบัติตามประกาศ
กระทรวงสาธารณสขุ ว่าด้วยเร่อื งอาหารน้ัน

(9) วิธีการใช้และข้อความท่ีจําเป็นสําหรับอาหารที่มุ่งหมายจะใช้กับทารกหรือเด็กอ่อน
หรอื บุคคลกล่มุ ใดโดยเฉพาะ

(๑0) ขอ้ ความอนื่ (ถา้ มี) เช่น คาํ เตือน ข้อแนะนําในการเก็บรักษา วธิ ีปรุงเพอื่ รับประทาน
(๑1) ขอ้ ความที่กําหนดเพิ่มเตมิ ตามบญั ชีแนบท้ายประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ ๓๖๗)
พ.ศ. ๒๕๕๗ เรอื่ ง การแสดงฉลากของอาหารในภาชนะบรรจุ
2.7 แนวทางการพิจารณาข้อความ รูป รูปภาพ รอยประดิษฐ์ เครื่องหมาย ตรา หรือ
เคร่อื งหมายการคา้ เครือ่ งหมายการค้าจดทะเบียน ไม่ว่าจะเป็นภาษาใดท่ีปรากฏในฉลาก ที่แสดงถึงคุณประโยชน์
คุณภาพ สรรพคุณอันเป็นการโอ้อวด หรือเป็นเท็จ หรือเกินจริง หรือหลอกลวงทําให้เกิดความหลงเช่ือโดยไม่
สมควร มีตัวอย่างดังนี้
(1) ส่ือสรรพคุณทางยา ช่วยบําบัด บรรเทา รักษาหรือป้องกันโรคต่างๆ เช่น อ้างว่า
สามารถรักษา ป้องกันโรคเบาหวาน ลดอัตราการเกิดมะเร็ง หรือความเส่ียงการเกิดมะเร็ง ป้องกันการเกิด
มะเรง็ รักษา ปอ้ งกันข้อเส่อื มรมู าตอยด์ ช่วยบรรเทาตอ้ หิน ต้อกระจก บํารุงหัวใจ ลดความเส่ียงเป็นเส้นเลือด
ขอด ลดหรือลา้ งสารพษิ สร้างภมู ิคุ้มกัน เปน็ ตน้

-314 7 -

(2) สื่อสรรพคุณว่าสามารถเปลี่ยนแปลงรูปร่าง ลักษณะ และโครงสร้างของอวัยวะใน
รา่ งกาย เช่น ลดความอ้วน เพม่ิ หนา้ อก เพ่ิมอวัยวะร่างกาย ทาํ ให้ผิวขาว เต่งตงึ ลดเลือนร้ิวรอย เปน็ ต้น

(3) สื่อสรรพคุณว่ามีผลต่อการทําหน้าที่ของอวัยวะ และส่วนต่างๆของร่างกาย เช่น อ้าง
ว่าลดความอ้วน ไม่ว่าจะเป็นทั้งหมดหรือบางส่วน ทําให้หน้าเล็ก เรียว แหลม เพิ่มส่วนสูง ขยายขนาดหน้าอก
ขยายและเพ่ิมขนาดอวัยวะเพศ ทําให้ผิวขาว เต่งตึง ลดเลือนร้ิวรอย ทําให้ผิวพรรณขาวอมชมพู ลดปัญหาฝ้า
กระ จุดด่างดํา ชะลอความแก่ของเซลล์ผิว เพิ่มพัฒนาการทางสมอง บํารุงสายตา หัวใจ ประสาท ลดความ
เมือ่ ยลา้ ฟนื้ ฟสู มรรถภาพทางเพศ เป็นตน้

2.8 กําหนดให้ผู้ประกอบการต้องส่งมอบฉลากของอาหารควบคุมเฉพาะ และอาหาร
อื่นที่รัฐมนตรีประกาศกําหนดให้ต้องส่งมอบฉลากให้ผู้อนุญาตพิจารณาอนุมัติก่อนการจัดทําฉลาก เช่น อาหารมี
วัตถุประสงค์พเิ ศษ เป็นตน้

2.9. ขอ้ กําหนดอื่นๆ ทกี่ ําหนดให้ตอ้ งปฏบิ ตั ิ
(1) ฉลากตอ้ งปิด ตดิ หรือแสดงไว้ในท่ีเปิดเผยท่ีภาชนะบรรจุและหรือหีบห่อของภาชนะบรรจุ

อาหาร และมองเห็นไดช้ ดั เจน โดยมขี นาดของฉลากสมั พันธก์ ับพ้ืนท่ขี องภาชนะบรรจหุ รือหีบห่อน้นั ๆ
(2) ฉลากตอ้ งไมท่ าํ ให้เขา้ ใจผิดไม่ว่าโดยทางตรงหรือทางอ้อมระหว่างอาหารกับข้อความ

รูป รปู ภาพ รอยประดิษฐ์ เครอ่ื งหมาย หรอื เครอ่ื งหมายการคา้ ที่แนะนาํ ผลติ ภัณฑ์ชนดิ อ่ืน
(3) การแสดงข้อความ รูป รูปภาพ รอยประดิษฐ์ เคร่ืองหมาย ตรา หรือ เคร่ืองหมาย

การคา้ เคร่อื งหมายการคา้ จดทะเบยี นไม่ว่าจะเป็นภาษาใดที่ปรากฏในฉลาก ตอ้ ง
1) ไม่เป็นเท็จหรือหลอกลวงให้เกิดความหลงเช่ือโดยไม่สมควร หรือไม่ทําให้เข้าใจผิด

ในสาระสาํ คัญ
2) ไมแ่ สดงถงึ ชอื่ อาหาร สว่ นประกอบของอาหาร อัตราส่วนของอาหาร ปริมาณของ

อาหาร หรอื แสดงถงึ สรรพคุณของอาหารอนั เป็นเทจ็ หรือเปน็ การหลอกลวงให้เกดิ ความหลงเชอ่ื
3) ไม่ทําให้เข้าใจว่ามีวัตถุตามข้อความ ช่ือ รูป รูปภาพ รอยประดิษฐ์ เครื่องหมาย

หรือเครื่องหมายการค้าดังกล่าวผสมอยู่ในอาหารโดยที่ไม่มีวัตถุน้ันผสมอยู่ หรือมีผสมอยู่ในปริมาณที่ไม่อาจ
แสดงสรรพคณุ

4) ไม่พ้องเสียง พ้องรูป กับคําหรือข้อความที่ส่ือถึงคุณประโยชน์ คุณภาพ สรรพคุณ
อนั เป็นการโออ้ วด หรอื เปน็ เทจ็ หรือเกินจรงิ หรือหลอกลวงทาํ ใหเ้ กิดความหลงเช่ือโดยไมส่ มควร

คําพ้องรูป หมายถึง คําท่ีมีรูปเขียนเหมือนกัน ใช้พยัญชนะ สระ เครื่องหมาย
วรรณยุกต์ ตัวสะกด และตัวการันต์อย่างเดียวกัน คําพ้องรูปมีท้ังท่ีอ่านออกเสียงเหมือนกันและอ่านออกเสียง
ต่างกัน ตัวอย่างคําพ้องรูปที่ออกเสียงต่างกัน เช่น เพลา (แกน) กับ เพลา (เวลา), สระ (นํ้า) กับ สระ
(ท่ีออกเสียงว่า สะ-หระ) พยาธิ (ตัวพยาธิในร่างกาย) กับ พยาธิ (โรคภัยไข้เจ็บ) สําหรับคําพ้องรูปที่อ่านออกเสียง
เหมือนกนั แตม่ ีความหมายต่างกัน ตัวอย่างเช่น ขัน (ภาชนะสําหรับตัก) นํ้า (ใส่น้ํา) ขัน (อาการร้องของไก่และ
นกบางชนดิ ) ขนั (ขาํ หรอื นกึ อยากหวั เราะ) ขนั (ทาํ ให้ตึง ทาํ ให้แน่น)

คําพ้องเสียง หมายถึง คําท่ีออกเสียงเหมือนกัน ตัวเขียนกับความหมายต่างกัน
เช่น ส้อม (เคร่ืองใช้จ้ิมอาหาร) กับ ซ่อม (ทําสิ่งที่ชํารุดให้คืนดี), ข้า (คําใช้แทนตัวผู้พูด) ข้า (คนรับใช้) กับ
ค่า (มูลค่าหรือราคา) กับ ฆา่ (ทําใหต้ าย), เคย่ี ว (ตม้ ให้เดือดนานๆหรือไม่หยุดหย่อน) กับ เขยี้ ว (ฟนั )

5) ไม่ขัดกับวัฒนธรรมและศีลธรรมอันดีงามของไทยหรือส่อไปในทางทําลายคุณค่า
ของภาษาไทย

6) ไม่ส่งเสริมหรืออาจก่อให้เกิดความขัดแย้ง ความแตกแยก หรือผลกระทบในเชิงลบ
ทั้งทางตรงหรือทางอ้อมต่อสังคม วัฒนธรรม ศีลธรรม ประเพณี หรือพฤติกรรมที่เกี่ยวกับเพศ ภาษา
และความรุนแรง

(๔) การแสดงข้อความกล่าวอ้างบนฉลากเกี่ยวกับสารหรือส่วนประกอบอ่ืนใดในอาหาร
ต้องไม่ก่อให้เกิดความเข้าใจผิดในผลิตภัณฑ์ และห้ามใช้กบั อาหารท่ีมีประกาศกระทรวงสาธารณสุขกําหนด

-315 8 -

ห้ามใช้ หรืออาหารที่โดยธรรมชาติของอาหารน้ันไม่มีสารน้ัน หรืออาหารที่ในกระบวนการผลิตไม่มีสารนั้น

เกิดข้ึน หรือเป็นวัตถุที่ห้ามใช้ในอาหารตามประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ดูคําอธิบายในบัญชีหมายเลข 5 แนบ

ทา้ ยประกาศนี้) เวน้ แต่การกล่าวอ้างสารหรือส่วนประกอบใดๆที่มีประกาศกระทรวงสาธารณสุขกําหนดไว้เป็นการ

เฉพาะ เช่น ประกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ ๓๘๔) พ.ศ. ๒๕๖๐ เรอ่ื ง การแสดงฉลากอาหารไม่มีกลูเตน

(๕) ฉลากทแี่ สดงเครอื่ งหมายการคา้ ต้องระบุคําว่า “ตรา” หรือ “เคร่ืองหมายการค้า”

หรือ “เคร่ืองหมายการค้าจดทะเบียน” กํากับช่ือเคร่ืองหมายการค้านั้นด้วย โดยต้องมีลักษณะเห็นได้ชัดเจน

อา่ นไดง้ ่าย และขนาดของตัวอักษรตอ้ งสัมพันธ์กับขนาดพื้นที่ฉลาก

ท้ังน้ีการแสดงคําว่า “ตรา” หรือ “เครื่องหมายการค้า” หรือ “เคร่ืองหมายการค้าจด

ทะเบียน” หรือข้อความภาษาอังกฤษที่มีความหมายทํานองเดียวกัน ต้องเป็นไปตามข้อเท็จจริง และมีหนังสือ

รบั รองจากหน่วยงานท่ีเก่ยี วขอ้ งกรณแี สดงเคร่ืองหมายการค้าหรอื เคร่ืองหมายการค้าจดทะเบียน

(๖) ข้อความในฉลากต้องมีลักษณะเห็นได้ชัดเจน อ่านได้ง่าย และขนาดของตัวอักษรต้อง

สัมพันธ์กับขนาดของพื้นที่ฉลาก ซ่ึงได้กําหนดขนาดตัวอักษร ตามข้อ ๑๔ ของประกาศกระทรวงสาธารณสุข

(ฉบับท่ี ๓๖๗) พ.ศ. ๒๕๕๗ เร่ือง การแสดงฉลากของอาหารในภาชนะบรรจุ ซึ่งแก้ไขเพ่ิมเติมโดย ประกาศ

กระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ ๓83) พ.ศ. ๒๕60 เรื่อง การแสดงฉลากของอาหารในภาชนะบรรจุ (ฉบับที่ 2)

สรุปไดด้ งั น้ี

ขอ้ กาหนด ขนาดพืน้ ทขี่ องฉลาก ขนาดตวั อกั ษร หมายเหตุ

 ชื่ออาหาร ตัง้ แต่ ไม่นอ้ ยกวา่ 2 มลิ ลิเมตร  ตัวอักษรต้องอ่านได้

35 ตารางเซนติเมตร ชัดเจนไดส้ ัดส่วน
ไม่น้อยกวา่ 1 มิลลิเมตร สมั พันธ์กับขนาดพื้นท่ี
น้อยกว่า ฉลาก
35 ตารางเซนติเมตร
 อยใู่ นตําแหน่งท่ีเห็นได้

ชัดเจน เช่น ส่วน
สาํ คัญของฉลาก

ด้านหน้า หรือตําแหนง่
อื่นท่ีผู้บริโภคเห็นได้

ชดั เจน
 มีข้อความต่อเนื่องกัน

ในแนวนอน

 เลขสารบบอาหาร ทุกขนาด ไม่นอ้ ยกวา่ 2 มิลลเิ มตร -

 ปริมาณของอาหาร ไม่เกนิ ไมน่ ้อยกวา่ 1 มิลลิเมตร 1) ฉลากอาหารท่ีมีพื้นที่ทั้ง

เปน็ ระบบเมตริก 100 ตารางเซนติเมตร แผ่นน้อยกว่า 35 ตาราง
 ส่ ว น ป ร ะ ก อ บ ท่ี มากกวา่ 100 ตาราง ไมน่ อ้ ยกว่า 1.5 มลิ ลเิ มตร เ ซ น ติ เ ม ต ร ก า ร แ ส ด ง
สําคัญเป็นร้อยละ ส่วนประกอบอาจแสดงไว้บน
ข อ ง น้ํ า ห นั ก เซนตเิ มตร หบี ห่อของอาหารแทนได้

โดยประมาณเรียง 2) ให้แสดงข้อมูลสําหรับ
ตามลําดับปริมาณ ผู้แ พ้อาหาร และข้อความ

จากมากไปน้อย “ควร บริโภ คก่อน ” แล ะ
 ข้อมูลสําหรับผู้แพ้ วัน เดือนและปี ที่ควรบริโภคก่อน

อาหาร รวมถงึ “ผลิต” หรอื “หมดอายุ”
 การแสดงข้อความ ( ถ้ า มี ) ไ ว้ ใ น ตํ า แ ห น่ ง ท่ี

“ควรบริโภคก่อน” สามารถเหน็ ไดช้ ดั เจน
และ วัน เดือนและ 3) กรณีแสดง วัน เดือน และ

ปี ท่ี ค ว ร บ ริ โ ภ ค ปี หรือ เดือน ปี ไว้ที่ด้านล่าง
ก่ อ น ร ว ม ถึ ง หรือส่วนอื่น ต้องมีข้อความที่

-316 9 -

ข้อกาหนด ขนาดพนื้ ทข่ี องฉลาก ขนาดตัวอักษร หมายเหตุ
ไมน่ อ้ ยกวา่ 1 มิลลเิ มตร ฉ ล า ก ส่ื อ ไ ด้ ชั ด เ จ น ว่ า จ ะ ดู
“ ผ ลิ ต ” ห รื อ ข้อมูลดังกล่าวได้ที่ใด และ
อ า จ แ ส ด ง ข้ อ ค ว า ม กํ า กั บ
“หมดอายุ” (ถ้าม)ี วัน เดือนและปี หรือ เดือน และ
ปีท่ีผลิต หรือหมดอายุ หรือ
 ข้อความเก่ียวกับ ทุกขนาด ควรบริโภคก่อน ไว้ด้วยอีก
สารอาหาร ตาราง หรือไม่ก็ได้
สารอาหารเทียบกับ
WHO วิธีเตรียม  อาหารที่ต้องแสดงฉลาก
ฉลากโภชนาการ โภชนาการตามประกาศ
ฉลากแบบจีดีเอ การ กระทรวงสาธารณสุขว่า
ก ล่ า ว อ้ า ง ท า ง ด้ ว ย เ รื่ อ ง ฉ ล า ก
โภชนาการ การใช้
คุ ณ ค่ า ใ น ก า ร โภชนาการ
ส่ ง เ ส ริ ม ก า ร ข า ย  อาหารที่ต้องแสดงฉลาก
ก า ร ร ะ บุ ก ลุ่ ม
ผู้ บ ริ โ ภ ค ใ น ก า ร GDA ตามประกาศ
ส่ ง เ ส ริ ม ก า ร ข า ย กระทรวงสาธารณสุขว่า
สํ า ห รั บ อา หา ร ที่ มี ด้วยเรื่องอาหารที่ต้อง
ประกาศกระทรวง แสดงฉลากโภชนาการ
สาธารณสุขกําหนด และค่าพลังงาน น้ําตาล
ไว้เป็นการเฉพาะ ไขมนั และโซเดียมแบบจี
ดเี อ
 อาหารที่กําหนดให้ต้อง
ข้ อ ค ว า ม เ ก่ี ย ว กั บ
สารอาหาร ตาราง
สารอาหารเทียบกับ WHO
วิธีเตรียม ตามประกาศ
กระทรวงสาธารณสุข เช่น
อา หา ร สํ า หรั บ ท า ร ก
อาหารดัดแปลงสําหรับ
ทารกและเด็กเล็ก เป็น
ต้น

(7) การแสดงสขี องพ้ืนฉลากและสีของข้อความในฉลากต้องใช้สีที่ตัดกัน ซ่ึงทําให้ข้อความ
ทรี่ ะบุอ่านได้ชัดเจน เว้นแต่ข้อความดังต่อไปน้ี ต้องมีขนาดตวั อักษร สี ตาํ แหน่ง และแบบ แล้วแต่กรณี

1) เลขสารบบอาหาร ให้เป็นไปตามที่กําหนดในระเบียบสํานักงานคณะกรรมการ
อาหารและยา

2) การแสดงข้อความท่ีกําหนดเพิ่มเติมตามบัญชีแนบท้ายประกาศกระทรวงสาธารณสุข
(ฉบับที่ ๓๖๗) พ.ศ. ๒๕๕๗ เรื่อง การแสดงฉลากของอาหารในภาชนะบรรจุ และข้อความที่ต้องมีสําหรับ
อาหารทม่ี ปี ระกาศกระทรวงสาธารณสุขกําหนด

3. ผผู้ ลติ ผู้นําเข้า หรือผู้จาํ หนา่ ย ตอ้ งไมจ่ าํ หนา่ ยอาหารท่ีพน้ กําหนดวันหมดอายุหรือควรบริโภค
กอ่ นตามท่ีแสดงไว้ในฉลาก

4. วันบงั คับใช้:
๔.๑ ประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับท่ี 367) พ.ศ. 2557 เร่ือง การแสดงฉลากของ

อาหารในภาชนะบรรจทุ ่ีปดิ สนิท มผี ลใชบ้ ังคับมาแลว้ ต้ังแตว่ ันท่ี ๓ ธนั วาคม พ.ศ. ๒๕๕๗ เป็นต้นไป

31-710 -
๔.๒ ประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 3๘๓) พ.ศ. 25๖๐ เรื่อง การแสดงฉลากของ
อาหารในภาชนะบรรจุที่ปิดสนิท (ฉบับท่ี 2) มีผลใช้บังคับตั้งแต่วันที่ 5 เมษายน พ.ศ. 2560 เป็นต้นไป เว้น
แต่แต่ข้อความเก่ียวกับสารอาหาร ตารางสารอาหารเทียบกับ WHO วิธีเตรียม ฉลากโภชนาการ ฉลากแบบจีดีเอ
การกล่าวอ้างทางโภชนาการ การใช้คุณค่าในการส่งเสริมการขาย การระบุกลุ่มผู้บริโภคในการส่งเสริมการขาย
สําหรับอาหารท่ีมีประกาศกระทรวงสาธารณสุขกําหนดไว้เป็นการเฉพาะให้ใช้บังคับต้ังแต่วันท่ี 5 เมษายน พ.ศ.
2562 เปน็ ตน้ ไป
5. สําหรับการแสดงข้อความเกี่ยวกับสารอาหาร ตารางสารอาหารเทียบกับ WHO วิธีเตรียม
ฉลากโภชนาการ ฉลากแบบจีดีเอ การกล่าวอ้างทางโภชนาการ การใช้คุณค่าในการส่งเสริมการขาย การระบุกลุ่ม
ผู้บริโภคในการส่งเสริมการขาย สําหรับอาหารที่มีประกาศกระทรวงสาธารณสุขกําหนดไว้เป็นการเฉพาะน้ัน ซึ่ง
ข้อกาํ หนดดังกล่าวจะมีผลใชบ้ งั คับตั้งแต่วันท่ี 5 เมษายน พ.ศ.2562 ดังนั้นผู้ผลิตหรือผู้นําเข้าอาหารในภาชนะ
บรรจุตามประกาศนี้ที่ได้จัดทําฉลากไว้แล้วไม่ถูกต้องประกาศฯ ต้องทําการแก้ไขฉลากให้ถูกต้องก่อนวันที่ 5
เมษายน 2562
อย่างไรก็ดีผู้ผลิต ผู้นําเข้า ผู้จําหน่ายต้องศึกษารายละเอียดท้ัง ประกาศกระทรวงสาธารณสุข
(ฉบับที่ ๓๖๗) พ.ศ. ๒๕๕๗ เรื่อง การแสดงฉลากของอาหารในภาชนะบรรจุ ซ่ึงแก้ไขเพิ่มเติมตามประกาศ
กระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 383) พ.ศ. ๒๕60 เร่ือง การแสดงฉลากของอาหารในภาชนะบรรจุ (ฉบับท่ี 2)
ซึ่งมกี ารแก้ไขข้อกําหนดในข้อ 4 (6)(7)(10),วรรคท้ายของข้อ 4, ข้อ 11 และ ข้อ 14 ของประกาศกระทรวง
สาธารณสุข (ฉบับที่ ๓๖๗) พ.ศ. ๒๕๕๗ เร่ือง การแสดงฉลากของอาหารในภาชนะบรรจุ ดังน้ันจึงขอให้ผู้ที่
เก่ียวข้องศึกษารายละเอียดเกี่ยวกับข้อกําหนดของประกาศกระทรวงสาธารณสุขฉบับนี้ให้ถี่ถ้วนเพื่อใช้
ปฏิบัติได้อย่างถูกต้อง
สํานักงานคณะกรรมการอาหารและยาจึงขอประกาศให้ทราบโดยท่ัวกัน และขอให้ผู้ที่เกี่ยวข้อง
ปฏิบัติตามประกาศกระทรวงสาธารณสุขดังกล่าวโดยเคร่งครัด หากมีข้อสงสัยประการใด ติดต่อสอบถามได้ที่
สํานักอาหาร สํานักงานคณะกรรมการอาหารและยา กระทรวงสาธารณสุข โทรศัพท์ ๐๒-๕๙๐-๗๑๗๓
และ ๐๒-๕๙๐-๗๑๗๙ ในเวลาราชการ

ประกาศ ณ วนั ที่ 17 กรกฎาคม พ.ศ. 25๖๐
วันชัย สัตยาวฒุ ิพงศ์

เลขาธิการคณะกรรมการอาหารและยา
นายวนั ชยั สัตยาวฒุ ิพงศ์

เลขาธกิ ารคณะกรรมการอาหารและยา

รับรองสาเนาถูกต้อง
จิรารตั น์ เทศะศิลป์
นักวิชาการและอาหารชานาญการพเิ ศษ

- 11 -31

บัญชีหมายเลข

แนบทา้ ยประกาศสานกั งานคณะกรรมการอาหารและยา เรอ่ื ง คาชแ้ี จงประกาศกระ

------------------------

ตารางสรปุ การแสดงรายละเอยี ดของฉลากอาหารตามประกาศกระทรวงสา

รายละเอียดที่ตอ้ งแสดง ฉลากอาหาร

ทจ่ี ำหนำ่ ย ทมี่ ใิ ชจ่ ำหน

ต่อผูบ้ รโิ ภค โดยตรงต

หรอื ผูป้ รงุ ผบู้ ริโภคห

หรอื ผู้แบง่ ผแู้ บง่ บรร

บรรจุ หรอื หรอื ผปู้ ร

ผจู้ ำหน่ำย หรอื ผู้จา(ห1น
อำหำร
อาหาร

(1) ชือ่ อาหาร 

หมายเหตุ 1 (1)ฉลากอาหารที่มใิ ชจ่ ําหนา่ ยโดยตรงต่อผู้บรโิ ภคหรือผู้แบ่งบรรจุหรอื ผ้ปู รุงหรอื ผจู้ ําหนา่ ยอาหาร ต

(ฉบบั ท่ี 367) พ.ศ.2557 เรอ่ื ง การแสดงฉลากของอาหารในภาชนะบรรจุ ทีเ่ ห็นได้ชดั เจนและอ
ส่วนประกอบเป็นรอ้ ยละไว้ทฉ่ี ลากหรอื คมู่ อื หรอื เอกสารประกอบการจําหนา่ ย สําหรบั กรณผี ้ผู ลิต
จาํ หน่ายใหแ้ ก่ ผู้แปรรปู อาหาร โดยมขี อ้ ตกลงการให้ขอ้ มลู สว่ นประกอบเปน็ ร้อยละดังกล่าวไว้แล
เป็นรอ้ ยละใหแ้ กผ่ ูซ้ อ้ื อาหารเพอ่ื เปน็ วตั ถดุ บิ ในการผลิตอาหาร

18

ข1
ะทรวงสาธารณสขุ วา่ ด้วยเร่ือง การแสดงฉลากของอาหารในภาชนะบรรจุ
------------
าธารณสุขวา่ ดว้ ยเรอื่ ง การแสดงฉลากของอาหารในภาชนะบรรจุ
ร หมายเหตุ

น่ำย ที่ผลิต

ตอ่ เพ่อื

หรอื สง่ ออก

รจุ

รุง

1น)า่ 1ย

-  ชื่ออาหารให้ใช้ช่ืออย่างใดอย่างหน่ึงตามข้อ 13 และขนาดตัวอักษรต้องเป็นไป
ตามขอ้ 14 ของประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับท่ี ๓๖๗) พ.ศ. ๒๕๕๗ เร่ือง
การแสดงฉลากของอาหารในภาชนะบรรจุ

ขอ้ 13 ชอ่ื อยา่ งหนึง่ อยา่ งใด ดงั ตอ่ ไปนี้
(1) ชื่อเฉพาะของอาหาร ช่ือสามัญหรือช่ือท่ีใช้เรียกอาหารตามปกติ เช่น

ถวั่ ลิสงอบรสนํ้าผึ้ง, แกงมัสม่ันไก่, น้ําพริกกุ้งเสียบ, ยากิโซบะ, ขนมดอกจอก, โดนัท,
ไส้กรอกไก่, ทาโกะยากิ (ขนมครกญ่ีปุ่น), ซอฟเสิรฟ์ (ไอศกรีมดดั แปลง) เปน็ ตน้

(2) ชอ่ื ทแี่ สดงประเภทหรอื ชนิดของอาหาร เชน่ นมผงพร่องมันเนย, เครื่องด่ืม,
นมเปรยี้ ว, นา้ํ มันปาลม์ , น้าํ ด่ืม เป็นตน้

(3) ชอื่ ทางการค้า การใช้ชอื่ นี้ตอ้ งมีข้อความแสดงประเภทหรือชนิดของอาหาร
กาํ กับช่ืออาหารด้วย โดยจะอยใู่ นบรรทัดเดียวกับช่อื ทางการคา้ ก็ได้ และจะมีขนาดตัวอกั ษร

ต้องมีการแสดงรายละเอยี ดเปน็ ภาษาไทยทคี่ รบถ้วนตามขอ้ 4 ของประกาศกระทรวงสาธารณสขุ
อา่ นไดง้ า่ ย ไวใ้ นคูม่ อื หรอื เอกสารประกอบการจาํ หนา่ ยทุกครง้ั และยกเวน้ การแสดงปรมิ าณของ
ตหรือผนู้ ําเข้าอาหาร เพ่ือใชใ้ นการผลิตผลติ ภัณฑอ์ าหารของตนเอง หรอื ผผู้ ลิตหรือผู้นําเขา้ อาหาร
ล้ว เชน่ เอกสารหรอื หนังสือของผ้ผู ลติ หรือผ้นู ําเขา้ ทแ่ี สดงถึงรปู แบบหรอื วธิ ีการใหข้ ้อมลู สว่ นประกอบ

รายละเอยี ดท่ตี ้องแสดง - 12 -31

ท่ีจำหน่ำย ฉลากอาหาร
ตอ่ ผ้บู ริโภค ทม่ี ิใช่จำหน
หรือผปู้ รุง โดยตรงต
หรอื ผ้แู บง่ ผบู้ รโิ ภคห
บรรจุ หรือ ผแู้ บ่งบรร
ผจู้ ำหนำ่ ย
อำหำร หรือผปู้ ร

หรอื ผ้จู า(ห1น

อาหาร

(2) เลขสารบบอาหาร 

2หมายเหตุ (2) อาหารทผ่ี ลติ เพอื่ การส่งออก อาจเลอื กแสดงเลขสารบบอาหาร หรอื เลขสถานที่ผลิตอาหาร หรือ