PROJEK INOVASI PRODUK USAHAWAN BERSAMA PEGAWAI PAKAR RMK-11 (2016-2020) 147 BIL. TAJUK PROJEK/MAKLUMAT USAHAWAN KETUA PROJEK Kina Karar Agrofarm Kuching, Sarawak MARDI Sarawak 4. Beg Cendawan Tiram Dua Muka untuk meningkatkan hasil usahawan Zainal Abidin bin Sulaiman Kuching, Sarawak Hassan bin Saji Pegawai Penyelidik Program Agropreneur Muda (TE01) MARDI Sarawak Wakil : Mohd Al Bar Saili 5. Pemprosesan Gula Kabong – Tambah baik kualiti produk dengan kaedah/teknik menggunakan mesin dan peralatan moden Shahrulnizam bin Shamsudin Pahang Kamaruzaman bin Ahmad Pegawai Penyelidik Program Pembangunan Usahawan (TE02) MARDI Ibu Pejabat 6. Mini Rempeyek – Penyelesaian yang lain untuk proses pengeringan rempeyek selain daripada cara manual Zarina binti Yusoff Terengganu Ashadi bin Yaacob@Ramli Pegawai Penyelidik Kanan Program Pembangunan Usahawan (TE02) MARDI Kuala Terengganu 7. Pembangunan Produk Makanan Berfungsi daripada Cendawan “ Black Jelly wood ear” (Auricularariaspp) Muhammad Syahmi Anuar Mushroom Titans Enterprise Ashadi bin Yaacob@Ramli Pegawai Penyelidik Kanan Program Pembangunan Usahawan (TE02) MARDI Kuala Terengganu
PROJEK INOVASI PRODUK USAHAWAN BERSAMA PEGAWAI PAKAR RMK-11 (2016-2020) 148 BIL. TAJUK PROJEK/MAKLUMAT USAHAWAN KETUA PROJEK 8. Pembangunan Produk Roti Canai Segera Melalui Kaedah Moden Aizreg Food Industries Sdn. Bhd. Mohd Hairy Azwan bin Mohd Bakhtiar Pegawai Penyelidik Kanan Program Pembangunan Usahawan (TE02) MARDI Melaka 9. Kuih Batang Buruk – mencari penyelesaian untuk menghasilkan produk secara cepat dan teratur dengan penyediaan alat/mesin Siti Rohana binti Yadan Selangor Norhafizah binti Zainon Pegawai Penyelidik Program Pembangunan Usahawan (TE02) MARDI Selangor 10. Pengoptimuman parameter pemprosesan thermal dalam memanjangkan jangka hayat dan meningkatkan kualiti madu kelulut Malek bin Jarni Kabong, Sarawak Muhamad Anas bin Othaman Pegawai Penyelidik Kanan Program Agropreneur Muda (TE01) MARDI Ibu Pejabat 11. Penghasilan Produk Pes segera berasaskan soya peraman Nik Muhammad Harith Haikal bin Kamaruzaman Kota Bharu, Kelantan Hafiz Aizat bin Yanan Pegawai Penyelidik Kanan Program Agropreneur Muda (TE01) MARDI Ibu Pejabat Wakil : Hjh Hamidah Husin 12. Penyimpanan Ikan yang tidak sempurna – cara dan Kamaruzaman bin Ahmad
PROJEK INOVASI PRODUK USAHAWAN BERSAMA PEGAWAI PAKAR RMK-11 (2016-2020) 149 BIL. TAJUK PROJEK/MAKLUMAT USAHAWAN KETUA PROJEK kaedah penyimpanan ikan agar tahan lebih lama dan segar Abu Hanifah bin Hasim Pahang Pegawai Penyelidik Program Pembangunan Usahawan (TE02) MARDI Ibu Pejabat 13. Serbuk Minuman Halia- tambah baik kualiti produk Hasimah bt Che Non Kota Bharu, Kelantan Kamaruzaman bin Ahmad Pegawai Penyelidik Program Pembangunan Usahawan (TE02) MARDI Ibu Pejabat 14. Penambahbaikan Pembungkusan Produk hasilan soya : “Chocolate Tempe Chip” untuk kekal rangup Maznah binti Katmin Maznah World Enterprise Johor Bahru, Johor Nur Humaira binti Md Salleh Pegawai Penyelidik Program Pembangunan Usahawan (TE02) MARDI Johor 15. Perikanan – Nelayan Pantai Mohon Inovasi rumah jemuran daripada MARDI Azlan Mohammed Ali Melaka Kamaruzaman Ahmad Pegawai Penyelidik Program Pembangunan Usahawan (TE02) MARDI Ibu Pejabat
PROJEK INOVASI PRODUK USAHAWAN BERSAMA PEGAWAI PAKAR RMK-11 (2016-2020) 150 BIL. TAJUK PROJEK/MAKLUMAT USAHAWAN KETUA PROJEK 16. Pemprosesan berasaskan kacang soya – penghasilan produk soya dengan rasa yang konsisten Mohd Shafee Ali Melaka Kamaruzaman Ahmad Pegawai Penyelidik Program Pembangunan Usahawan (TE02) MARDI Ibu Pejabat 17. Penghasilan Sukupan tanah biodegradasi berasaskan bahan buangan bag media cendawan En. Sudiro Kg. Jenjarom, Selangor Rosli Mohd Abu Penolong Pegawai Penyelidik Program Hubungan Antara Jabatan/Agensi MARDI Ibu Pejabat 18. Proses mengurang kandungan air madu kelulut menggunakan labu sayung Md Saad Che Ein Kg. Seputih ,Bakai ,Baling, Kedah Kamaruzaman Ahmad Pegawai Penyelidik Program Pembangunan Usahawan (TE02) MARDI Ibu Pejabat 19 Pembangunan produk Mi berasaskan cendawan Wangsabudi Enterprise Seri Kembangan, Selangor Noor Fadzlina Inche Zainal Abidin Pegawai Penyelidik Kanan Pusat Sains & Teknologi Makanan (FT) 20 Penghasilan Baja Foliar berasaskan bahan buangan cendawan Rosli Mohd Abu Penolong Pegawai Penyelidik Program Hubungan Antara
PROJEK INOVASI PRODUK USAHAWAN BERSAMA PEGAWAI PAKAR RMK-11 (2016-2020) 151 BIL. TAJUK PROJEK/MAKLUMAT USAHAWAN KETUA PROJEK Tam Agro Farm Enterprise Sg Buloh, Selangor Jabatan/Agensi MARDI Ibu Pejabat Gambar salah satu Projek Inovasi yang dijalankan pada tahun 2019 Tajuk Projek : Penghasilan produk pes segera berasaskan soya peraman Gambar 1 Pegawai bersama usahawan bimbingan yang terlibat Gambar 2 Produk akhir yang diaplikasikan pada ayam goreng PROJEK INOVASI USAHAWAN BERSAMA PEGAWAI PAKAR PADA TAHUN 2020 Jadual 6: Senarai Projek Inovasi pada Tahun 2020 Bil Tajuk Projek & Maklumat Usahawan Ketua Projek Kluster Status/Potensi/ Impak 1 Pembangunan produk bernilai tinggi daripada hampas kacang soya terfermentasi Monaieda binti Mohamed Muhammad Anas bin Othaman / Jeruk dan hasil fermentasi Dapat meningkatkan pendapatan usahawan dan mengurangkan pencemaran alam sekitar dengan menggunakan bahan buangan sebagai bahan utama penghasilan produk makanan yang bernilai tinggi
PROJEK INOVASI PRODUK USAHAWAN BERSAMA PEGAWAI PAKAR RMK-11 (2016-2020) 152 Bil Tajuk Projek & Maklumat Usahawan Ketua Projek Kluster Status/Potensi/ Impak 2 Penggunaan Sisa Pertanian Sebagai Komponen Baja Organik Kompos Mohd Faris Bin Abdul Salim (Nuha Food Sdn Bhd) & Mohd Syukor Bin Ahmad (Sinar Syukrawie Enterprise Pn. Zaris Saufiah Binti Ibrahim /) tanaman Membantu usahawan dalam menguruskan sisa pertanian kepada produk baru yang mempunyai nilai tambah Produk mesra alam dan selamat Menggunapakai teknologi MARDI bagi penghasilan baja kompos menggunakan teknologi Genkimo 3 Cookies Otak Otak Noormala Bte Ismail Hamdan Bin Minhat / Snek dan makanan tradisional Hasilan Ikan Inovasi untuk cookies otak-otak ini dapat mempelbagaikan variasi cookies yang telah sedia ada dan memberi kelainan kepada penggemar makanan laut. 4 Keropok Lekor Berempah Sejukbeku Mohd Fakhro Rozi bin Ramli Nurul Lieyana Binti Ibrahim / Snek dan makanan tradisional Hasilan Ikan Meningkatkan pendapatan ekonomi usahawan produk hasilan ikan Dapat memperkenalkan kepelbagaian produk hasilan ke pasaran luar negara
PROJEK INOVASI PRODUK USAHAWAN BERSAMA PEGAWAI PAKAR RMK-11 (2016-2020) 153 Bil Tajuk Projek & Maklumat Usahawan Ketua Projek Kluster Status/Potensi/ Impak 5 Pembangunan Produk Serbuk Beriyani Dan Gulai Premix Wan Habsah Binti Wan Ahmad Mazwan Bin Ismail / Pracampuran Peningkatan/penambahbaikan jenis produk Peningkatan nilai jualan/pendapatan Pengenalan kaedah baru dan mudah untuk digunakan oleh pengguna 6 Pembangunan Produk Roti Canai Vitato Syahruddin bin A.Ghani Mohd Hafiz Fikri bin Hazemi / Hasilan Bakeri Menyediakan produk roti canai yang berkhasiat dan bernutrisi yang mengandungi vitamin C, antioksidan, serat kasar dan serat diet yang tinggi serta menambah keenakan produk roti canai dengan memberi rasa manis yang unik Mempelbagaikan produk sejukbeku dengan variasi pilihan mengikut harga yang bersesuaian kepada pelanggan Meningkatkan taraf ekonomi dan pendapatan usahawan
PROJEK INOVASI PRODUK USAHAWAN BERSAMA PEGAWAI PAKAR RMK-11 (2016-2020) 154 Bil Tajuk Projek & Maklumat Usahawan Ketua Projek Kluster Status/Potensi/ Impak 7 Agriculture Control Unit (ACU) Mohd Dirza b. Mohd Rina bt Singkina / Tanaman Memudahkan kerja pengurusan dan pemantauan secara langsung Mengurangkan kos pengeluaran tanaman Projek penanaman mencapai sasaran revolusi pertanian 4.0 8 Alat Bantu Pegang, Proses Sembelihan dilakukan Othman b. Mamat Kamaruzaman Ahmad / Ternakan 9 Pembangunan Produk dan Penilaian Kualiti Produk Tortilla Untuk Melawati Kebab Sdn Bhd Fadhilah Hanim Binti Fakhruradzi & Farah Zahira Binti Mohd Nadzri Shazlin Kamaruddin / Hasil Bakeri Penghasilan produk baru dan menambahkan variasi produk sedia ada bagi Melawati Kebab Sdn Bhd
PROJEK INOVASI PRODUK USAHAWAN BERSAMA PEGAWAI PAKAR RMK-11 (2016-2020) 155 Bil Tajuk Projek & Maklumat Usahawan Ketua Projek Kluster Status/Potensi/ Impak 10 Pembangunan Produk Aiskrim Yogurt / Umi Zulaikha Zali Amirul A Rashid Abdullah Konfeksionari Membantu diet seharian individu Memberi peluang kepada golongan yang mempunyai masalah intolerant lactose menikmati aiskrim yogurt Menghasilkan produk yang selamat dan berkualiti tinggi pada pengguna Dapat mengembangkan perniagaan produk aiskrim dengan lebih luas 11 Pembangunan Sos Korea bersama Roselle AlFaiz Food & Beverage Sdn Bhd Yusmizawati Mohd Yusob / Pes dan sos Penemuan hasil kajian bakal menjadi nilai tambah kepada hasilan roselle yang merupakan sumber bahan mentah utama dalam produk keluaran syarikat Al Faiz Food & Beverage Sdn Bhd. Selain itu, produk yang bakal dihasilkan akan memenuhi permintaan pasaran sos korea yang kini kebanyakkan diimport dari luar negara Penemuan kajian juga bakal meningkatkan kemahiran
PROJEK INOVASI PRODUK USAHAWAN BERSAMA PEGAWAI PAKAR RMK-11 (2016-2020) 156 Bil Tajuk Projek & Maklumat Usahawan Ketua Projek Kluster Status/Potensi/ Impak kepada pegawai-pegawai pembimbing MARDI dalam membantu mereka melaksanakan “ trouble shooting” serta memberi khidmat bimbingan secara lebih berkesan kepada usahawan 12 Produk hasilan sisa buah nanas Cik Saidati Binti Mohamad Nor Azmah Umar / Tanaman Penghasilan produk makanan baru iaitu nata de pine dari sisa buangan buah nanas Sisa sisa buangan nanas daripada pemprosesan minuman dan jus nanas Penjimatan kos bahan mentah untuk pemprosesan produk 13 Pembangunan Produk Hasilan Cendawan (Bergedil Cendawan) Mohammad Haziq Nordin Abdullah Ajyad / Tanaman Mempelbagaikan produk sejukbeku dengan vaiasi pilihan mengikut harga yang sesuai kepada pelanggan. Membantu pengusaha pengeluaran cendawan dari sudut jualan. Meningkatkan penerimaan produk hasilan cendawan di
PROJEK INOVASI PRODUK USAHAWAN BERSAMA PEGAWAI PAKAR RMK-11 (2016-2020) 157 Bil Tajuk Projek & Maklumat Usahawan Ketua Projek Kluster Status/Potensi/ Impak semua peringkat umur Mempelbagaikan produk hasilan cendawan yang berkhasiat. 14 Inovasi Kuih Cincin Berbagai Perisa (Inti) Heera Enterprise Afni Ali / Snek dan Makanan Tradisional Kepelbagaian variasi kuih cincin, kuih tradisional di kepulauan Boneo. Pioneer untuk penghasilan variasi kuih cincin. Meningkatkan dan mempelbagaikan kebolehpasaran kuih cincin. 15 Pau vitato Mohd Nurul Hamidi bin Ab Wahab Nurayuni Nawi / Hasilan Bakeri Memberi nilai tambah dalam penghasilan produk baru di pasaran. Menghasilkan produk yang berfungsi untuk memberi kesihatan kepada pengguna Mempelbagaikan variasi rasa produk yang berasaskan ubi keledek Menghasilkan satu produk nilai tambah di pasaran tempatan 16 Pemprosesan Air Kathira Secara Nur Humaira Binti Md Minuman
PROJEK INOVASI PRODUK USAHAWAN BERSAMA PEGAWAI PAKAR RMK-11 (2016-2020) 158 Bil Tajuk Projek & Maklumat Usahawan Ketua Projek Kluster Status/Potensi/ Impak Automasi Abdul Rahman bin Umar Salleh / 17 Peningkatan Kualiti Produk Cili Giling Muhammad Azri Bin Zulkifli Nur Humaira Binti Md Salleh / Tanaman 18 Pembangunan tambah nilai produk tradisional dodol berenzim bersalut coklat Pn. Mislinda Binti Marzuki Mohd Zarulakmam Muzamil / Snek dan makanan tradisional Konfeksionari Dapat meningkatkan pendapatan, kualiti dan tambah nilai produk usahawan melalui penginovasian produk makanan tradisional yang bernilai tinggi. 19 Pemprosesan putu mayam segera Noor Syahrain binti hamzah Snek dan makanan tradisional 20 Penghasilan bunga telang kering berkualiti tinggi Faridah Hussin/ Tanaman Usahawan dapat memproses bunga telang mengikut kaedah yang betul dan selamat
PROJEK INOVASI PRODUK USAHAWAN BERSAMA PEGAWAI PAKAR RMK-11 (2016-2020) 159 Bil Tajuk Projek & Maklumat Usahawan Ketua Projek Kluster Status/Potensi/ Impak Noor Khairul Fatimah Binti Ahmad@ahmadini
PROJEK INOVASI PRODUK USAHAWAN BERSAMA PEGAWAI PAKAR RMK-11 (2016-2020) 160 Gambar Projek Inovasi yang dijalankan pada tahun 2020 Tajuk : Produk hasilan sisa buah nanas Gambar 3 Pegawai bersama usahawan bimbingan yang terlibat Gambar 4 Pes hampas nanas dan pes kulit nanas
INKUBATOR TEKNOLOGI MARDI BAGI RMKE-10 (2011 – 2015) DAN RMKE-11 (2016 – 2020) 161 INKUBATOR TEKNOLOGI MARDI BAGI RMKE-10 (2011 – 2015) DAN RMKE-11 (2016 – 2020) Inkubator Teknologi MARDI (inkubator) didefinisikan sebagai kilang perintis teknologi MARDI yang dilengkapi dengan mesin dan peralatan berskala komersial. Penubuhan inkubator bermatlamat untuk melahirkan usahawan (inkubati) di peringkat prakomersial yang berjaya daripada aspek perniagaan yang berdaya maju/berdaya saing dari segi kewangan, mempunyai pasaran yang mantap dan kemampuan teknikal yang berupaya untuk berkembang. Terdapat 3 Inkubator yang telah dibangunkan di lokasi berbeza mengikut negeri. Lokasi Inkubator di seluruh negara adalah seperti dalam Rajah 2 seperti berikut:- Rajah 2: Lokasi Inkubator di seluruh negara Sepanjang RMK10, seramai 18 usahawan telah menyertai program Inkubator MARDI sebagai Pra-Inkubati dan Inkubati. Pra- Inkubati adalah di mana usahawan melalui tempoh percubaan selama 6 bulan sebelum menyertai program Inkubator. Usahawan diberi peluang mencuba dan diberi latihan terlebih dahulu mengaplikasi teknologi di Inkubator MARDI. Sekiranya usahawan bersedia, usahawan akan menyertai program Inkubator bagi sesuatu tempoh yang telah ditetapkan.
INKUBATOR TEKNOLOGI MARDI BAGI RMKE-10 (2011 – 2015) DAN RMKE-11 (2016 – 2020) 162 Rajah 1: Bilangan Usahawan Sebagai Pra Inkubati/Inkubati RMK-10 Sepanjang RMK11, program Inkubator telah diletakkan di bawah pengurusan Pusat Pemindahan Teknologi dan Pembangunan Usahawan bermula 2015. Oleh yang demikian, seramai 8, 483 peserta telah telah menerima manfaat dari perkhidmatan Test Bed dan Inkubator. Rajah 1: Bilangan Peserta Menerima Manfaat dari Perkhidmatan Test Bed dan Inkubator RMKe-11 7 3 3 5 0 2 4 6 8 Kuala Linggi Sintok Alor Setar Besut Bilangan Usahawan Sebagai Pra Inkubati/Inkubati RMK-10
TEST BED TEKNOLOGI MARDI – RMKE-10 (2011 – 2015) DAN RMKE-11 (2016 – 2020) 163 TEST BED TEKNOLOGI MARDI – RMKE-10 (2011 – 2015) DAN RMKE-11 (2016 – 2020) MARDI sentiasa berusaha meningkatkan aktiviti pemindahan teknologi secara terus kepada golongan sasar. Salah satu fasiliti pemindahan teknologi yang efektif di MARDI adalah Test Bed Teknologi MARDI (Test Bed). Test Bed didefinasikan sebagai makmal teknologi pemprosesan makanan yang dilengkapi dengan mesin dan peralatan asas untuk pengeluaran produk makanan berskala kecil yang terpilih. Ia merupakan salah satu platfom pemindahan teknologi MARDI kepada golongan sasar yang terdiri daripada usahawan Industri Kecil dan Sederhana (IKS). Antara penyenaraian fungsi test bed adalah seperti berikut: - i. Perlaksanaan latihan sangkut iaitu latihan hands-on berkaitan teknologi pemprosesan makanan terpilih di Test Bed MARDI kepada usahawan dan bakal usahawan ii. Menyokong keperluan usahawan menggunapakai Test Bed MARDI sebagai perantis bertujuan untuk pengeluaran produk untuk ujian pemasaran iii. Melaksanakan demonstrasi teknologi bagi aktiviti penerangan dan peragaan cara produk dihasilkan menggunakan teknologi di Test Bed MARDI iv. Perlaksanaan sesi amali bagi bengkel teknologi, seminar, ceramah atau kursus teknikal yang dianjurkan oleh MARDI kepada benefisiari atau pelanggan. v. Menyediakan kemudahan peralatan dan mesin bagi menyokong pelaksanaan aktiviti R&D oleh penyelidik MARDI bagi mempelbagaikan produk dan inovasi. Terdapat 11 Test Bed yang telah dibangunkan di lokasi berbeza mengikut negeri. Lokasi Test Bed di seluruh negara adalah seperti dalam Rajah 1 seperti berikut:-
TEST BED TEKNOLOGI MARDI – RMKE-10 (2011 – 2015) DAN RMKE-11 (2016 – 2020) 164 PERLIS KEDAH P. PINANG PERAK SELANGOR MELAKA N. SEMBILAN JOHOR PAHANG KELANTAN TERENGGANU SARAWAK SABAH TEST BED PASIR PUTEH Kluster : Minuman, Pes, Jeruk, Snek, Sos dan Kicap, Hasilan Soya, Hasilan Bakeri, Mi dan Pasta, Konfeksioneri, Penanaman Tauge TEST BED KUALA TERENGGANU Kluster : Hasilan Ikan, Sata, Otak-otak dan Pes TEST BED CAMERON HIGHLANDS Kluster : Minuman, Hasilan Jem dan Sapuan TEST BED JOHOR BAHRU Kluster : Minuman, Jem, Pes dan Sos, Makanan Tradisional, Hasilan Soya TEST BED KUCHING Kluster : Minuman, Hasilan Daging, Hasilan Ikan, Makanan Tradisional, Hasilan Soya, Mi dan Pasta, Hasilan Bakeri, Snek, Konfeksioneri dan Jeruk TEST BED KOTA KINABALU Kluster : Minuman, Hasilan Daging, Hasilan Ikan, Hasilan Bakeri, Makanan Tradisional dan Hasilan Soya TEST BED MELAKA Kluster : Hasilan Bakeri, Pes dan Sos, Dodol TEST BED SERDANG Kluster : Pes dan Sos CENTRAL KITCHEN Kluster : Hasilan Daging dan Makanan Sejukbeku TEST BED BAGAN DATUK Kluster : Hasilan Kelapa (Virgin Coconut Oil) TEST BED PENDANG Kluster : Makanan Tradisional, Hasilan Soya, Mi dan Pasta TEST BED SEBERANG PERAI Kluster : Hasilan Bakeri,dan Puri TEST BED TEKNOLOGI MARDI Rajah 1: Lokasi Test Bed di seluruh Malaysia Sepanjang RMK10,seramai 10,048 peserta telah telah menerima manfaat dari perkhidmatan Test Bed yang terdiri seperti menyertai latihan sangkut, demo teknologi, menjadi perantis danaktiviti penginovasian produk. Pecahan adalah seperti dalam Jadual 1 di bawah:- 1,827 1,854 2,101 2,352 1,914 0 500 1,000 1,500 2,000 2,500 2011 2012 2013 2014 2015 Bilang peserta yang menerima manfaat dari perkhidmatan Test Bed RMK-10 Bil peserta
TEST BED TEKNOLOGI MARDI – RMKE-10 (2011 – 2015) DAN RMKE-11 (2016 – 2020) 165 Sepanjang RMK11, pula seramai 8, 483 peserta telah telah menerima manfaat dari perkhidmatan Test Bed yang terdiri seperti menyertai latihan sangkut, demo teknologi, menjadi perantis danaktiviti penginovasian produk. Selain itu, aktiviti ini juga termasuk aktiviti yang dijalankan di Inkubator. Memandangkan program Inkubator telah diletakkan di bawah pengurusan Pusat Pemindahan Teknologi dan Pembangunan Usahawan bermula 2015. Pecahan adalah seperti dalam Jadual 2 di bawah:- 1,365 2,364 879 2,181 1,694 0 500 1,000 1,500 2,000 2,500 2016 2017 2018 2019 2020 Bilang peserta yang menerima manfaat dari perkhidmatan Test Bed dan Inkubator semasa RMK-11 Bil peserta
KOMPLEKS LATIHAN MARDI (KLM) TAHUN 2019 - 2022 166 KOMPLEKS LATIHAN MARDI (KLM) TAHUN 2019 - 2022 PENGENALAN Program Pemindahan Teknologi (TE3) yang berada dibawah Pusat Pemindahan Teknologi dan Pembangunan Usahawan (TE) MARDI ditubuhkan untuk merancang, menyelaras dan melaksanakan aktiviti pemindahan teknologi MARDI yang relevan mengikut keperluan semasa kepada golongan sasar yang terdiri daripada pelbagai latar belakang dalam sektor pertanian dan industri asas tani. Tanggungjawab tersebut dilaksanakan melalui empat aktiviti utama iaitu persidangan, pameran, latihan/kursus teknikal (jangka pendek) dan latihan jangka panjang Program Sijil Kemahiran Malaysia (SKM) bidang Pengeluaran Makanan melalui Pusat Bertauliah Kemahiran Pertanian. Selain dari itu, Program TE3 juga dimandatkan untuk menguruskan fasiliti dan aktiviti di Kompleks Latihan MARDI (KLM) yang merupakan enablers bagi pelaksanaan aktiviti latihan MARDI serta lain-lain aktiviti berkaitan. SKOP PERKHIDMATAN Menyediakan pelbagai kemudahan bagi menyokong penganjuran aktiviti kursus dan latihan teknikal, mesyuarat dan seminar disamping menyediakan kemudahan tempat penginapan kepada peserta serta orang ramai. KUMPULAN SASARAN Perkhidmatan yang disediakan oleh Kompleks Latihan MARDI boleh dimanfaatkan oleh kumpulan sasar dalam rangkaian Pembangunan dan Penyelidikan termasuk mereka yang memerlukan lain-lain kemudahan yang terdapat di Kompleks Latihan MARDI LATAR BELAKANG KLM Tarikh Perkara 18 Disember 1984: Kelulusan pembinaan Kompleks Pusat Latihan MARDI. 18 Februari 1989: Perasmian oleh Y.B. Menteri Pertanian Malaysia. - Objektif Penubuhan: Bagi menyokong aktiviti latihan secara
KOMPLEKS LATIHAN MARDI (KLM) TAHUN 2019 - 2022 167 in-house. - Perkhidmatan/Premis: Tempat penginapan (Blok Damai & Danau), Pejabat Pentadbiran, Dewan Kuliah/Bilik Mesyuarat, Kafeteria, Kemudahan riadah dan lain-lain. Jun 1996: Program Kursus & Latihan Teknikal ditubuhkan di bawah Pusat Perkhidmatan Teknikal (TS). - Membangunkan modul berasaskan sains dan teknologi yang dijana oleh Penyelidik MARDI. 1 Februari 2011: Perasmian Blok penginapan tambahan - Blok Rimbun (40 bilik penginapan) oleh YBhg. Ketua Pengarah MARDI. 1 Februari 2016: Kelulusan kepada MARDITECH Development Sdn. Bhd. (MDSB), yang merupakan anak syarikat MARDI bagi ambil alih aktiviti latihan dan pengurusan KLM. 1 Jun 2016: MDSB memulakan operasi pindah urus KLM. - Latihan & Kursus teknikal. - Pengurusan KLM. 1 Mac 2019: Pindah urus KLM dan aktiviti latihan dari MDSB kepada Pusat Pemindahan Teknologi & Pembangunan Usahawan (TE), di bawah Program Pemindahan Teknologi (TE3). KURSUS DAN LATIHAN TEKNIKAL Kursus dan Latihan Teknikal mula diambil alih daripada MARDI Corporation Sdn. Bhd. sejak bulan April 2019. Sebanyak 17 kursus dan latihan teknikal telah dilaksana mengikut kategori pelaksanaan, tajuk, tarikh, lokasi, dan bilangan peserta sepanjang tahun 2019 seperti dalam Jadual 1 hingga 5. Penyertaan kursus pula adalah seramai 226 orang. Daripada jumlah tersebut, 54% atau 121 penyertaan terdiri daripada golongan usahawan dan orang awam manakala 46% atau 105 orang lagi terdiri daripada tenaga pakar seperti dalam Rajah 1. Daripada 17 kursus dilaksana, 70% atau 12 kursus adalah daripada kluster teknologi
KOMPLEKS LATIHAN MARDI (KLM) TAHUN 2019 - 2022 168 tanaman, 18% atau 3 kursus daripada kluster pemprosesan makanan manakala 12% atau 2 kursus adalah daripada kluster lanjutan/kualiti dan keselamatan makanan seperti dalam Rajah 2. Rajah 3 pula menunjukkan pecahan klien kursus dan latihan teknikal mengikut kategori tahun 2019, iaitu sebanyak 65% dengan 11 kursus adalah MOA diikuti dengan 23% dengan 4 kursus adalah lain-lain Agensi Kerajaan, manakala, 12% dengan 2 kursus adalah daripada pihak swasta. Jadual 1. Senarai kursus dan latihan teknikal dengan peruntukan khas MOA (Agropreneur Muda) tahun 2019. Bil. Tajuk Kursus Tarikh Lokasi Bil. Peserta 1 Pengeluaran Tanaman dalam Kilang Tanaman Siri 1 06-28 April MARDI, Serdang 10 2 Asas Pemprosesan Roti dan Pastri 05-08 Ogos MARDI, Serdang 20 3 Upskilling Lanjutan Produk Hiliran Kelapa 17-19 September MARDI, Serdang 16 4 Penanaman Kelapa 12-14 November MARDI, Bagan Datuk 19 Jadual 2. Senarai kursus dan latihan teknikal dengan peruntukan khas MOA (Mekanisasi dan Automasi) tahun 2019. Bil. Tajuk Kursus Tarikh Lokasi Bil. Peserta 1 Pengeluaran Tanaman dalam Kilang Tanaman Siri 2 18-21 Julai MARDI, Serdang 14
KOMPLEKS LATIHAN MARDI (KLM) TAHUN 2019 - 2022 169 2 Pengeluaran Tanaman dalam Kilang Tanaman Siri 3 12-15 September MARDI, Serdang 11 3 Pengeluaran Tanaman dalam Kilang Tanaman Siri 4 17-20 Oktober MARDI, Serdang 9 4 Pengeluaran Tanaman dalam Kilang Tanaman Siri 5 21-24 November MARDI, Serdang 10 5 Pengeluaran Tanaman dalam Kilang Tanaman Siri 6 07-10 Disember MARDI, Serdang 12 Jadual 3. Senarai kursus dan latihan teknikal dengan peruntukan khas MOA (Mengurus) tahun 2019. Bil. Tajuk Kursus Tarikh Lokasi Bil. Peserta 1 Pengeluaran Tanaman dalam Kilang Tanaman Siri 3 (IP) 11-14 November MARDI, Serdang 10 2 Pengeluaran Tanaman dalam Kilang Tanaman Siri 4 (IP) 02-05 Disember MARDI, Serdang 11 Jadual 4. Senarai kursus dan latihan teknikal dengan lain-lain agensi kerajaan tahun 2019. Bil. Tajuk Kursus Tarikh Lokasi Bil. Peserta Lain-lain Agensi Kerajaan
KOMPLEKS LATIHAN MARDI (KLM) TAHUN 2019 - 2022 170 1 Kursus Pemprosesan Sejuk Beku Kuih Tradisional 16-18 Julai MARDI, Serdang 14 IKBN 2 Pengeluaran Tanaman Terpilih Secara Fertigasi 14-16 Ogos MARDI, Serdang 12 AADK 3 Pemprosesan Sejuk Beku Kuih Tradisional 15-17 Oktober MARDI, Serdang 12 AADK 4 Pengeluaran Tanaman Hiasan untuk Landskap 05-08 November MARDI, Serdang 12 AADK Jadual 5. Senarai kursus dan latihan teknikal dengan syarikat swasta tahun 2019. Bil. Tajuk Kursus Tarikh Lokasi Bil. Peserta Syarikat Swasta 1 Fertigasi Lanjutan dan Pengenalan Teknologi Kilang Tanaman 07-10 Oktober & 05 November Maybank Kajang & MARDI, Serdang 15 Maybank 2 Landskap Taman 21-24 Oktober MARDI, Serdang 19 Indah Bandaran
KOMPLEKS LATIHAN MARDI (KLM) TAHUN 2019 - 2022 171 Rajah 1. Pecahan peserta kursus dan latihan teknikal mengikut kategori tahun 2019. Rajah 2. Pecahan kluster kursus dan latihan teknikal mengikut kluster teknologi tahun 2019. Rajah 3. Pecahan klien kursus dan latihan teknikal mengikut kategori tahun 2019 70% 18% 12% Teknologi Tanaman Teknologi Makanan Teknologi Lanjutan/Kualiti dan Keselamatan Makanan 65% 12% 23% MOA Lain-lain Agensi Kerajaan Swasta
KOMPLEKS LATIHAN MARDI (KLM) TAHUN 2019 - 2022 172 Rajah 4. Pecahan Pendapatan Kompleks Latihan MARDI 2022 Rajah 5. Pecahan Perbelanjaan Kompleks Latihan MARDI 2022 [CATEGORY NAME] RM7,260.00 ([PERCENTAGE]) [CATEGORY NAME] RM119,004.00 ([PERCENTAGE]) [CATEGORY NAME] RM43,464.00 ([PERCENTAGE]) [CATEGORY NAME] RM302,626.19 ([PERCENTAGE]) Pecahan Pendapatan Kompleks Latihan MARDI Bagi Tahun 2022 Total Pendapatan: [CATEGORY NAME] RM17,566.10 (6.1%) [CATEGORY NAME] RM32,659.67 (11.4%) [CATEGORY NAME] RM82,881.69 (29.0%) [CATEGORY NAME] RM446.85 (0.2%) [CATEGORY NAME] RM0.00 ([PERCENTAGE]) [CATEGORY NAME] RM10,103.00 (3.5%) [CATEGORY NAME] RM6,196.57 (2.2%) [CATEGORY NAME] RM112,831.15 (39.5%) [CATEGORY NAME] RM23,185.30 (8.1%) Pecahan Perbelanjaan Kompleks Latihan MARDI Bagi Tahun 2022 Total Perbelanjaan: RM285,870.33
KOMPLEKS LATIHAN MARDI (KLM) TAHUN 2019 - 2022 173 Rajah 6. Pecahan Bilangan Aktiviti Di Kompleks Latihan MARDI 2022 CARTA ORGANISASI KOMPLEKS ATIHAN MARDI (KLM) Berikut adalah cadangan bagi penambahan staf dan kontraktor pembersihan bagi memantapkan lagi operasi dan prestasi KLM bagi tahun-tahun yang mendatang. Rajah 7. Cadangan Bagi Penambahan Staf dan Kontraktor Di Kompleks Latihan MARDI Bagi Tahun 2023 Kursus/Latihan MARDI Kursus/Latihan Luar MARDI (Agensi Kerajaan) Kursus/Latihan Luar MARDI (Pihak Swasta) [VALUE] (59%) [VALUE] (39%) [VALUE] (2%) Pecahan Bilangan Aktiviti Di Kompleks Latihan MARDI Bagi Tahun 2022 Total Aktiviti: 46
KOMPLEKS LATIHAN MARDI (KLM) TAHUN 2019 - 2022 174 PROGRAM MENAIKTARAF KOMPLEKS LATIHAN MARDI MENGGUNAKAN PERUNTUKAN KHAS DARI MARDI SERTA PERUNTUKAN DARI RMK-12 (RP-3, 2023) Satu bajet khas telah diperolehi dari MARDI bagi kerja-kerja menaiktaraf infrastruktur KLM serta kelengkapan perabot di sebahagian bilik-bilik penginapan. Peruntukan Khas:- (22 Mac 2021 - 5 Feb 2022) Total kos projek: RM2,234,000.00 Belanja Menaiktaraf Kompleks RM2,117,000.00 Belanja Pembelian Perabot RM117,000.00 Peruntukan RMK-12:- RP 3 (2023) Total kos projek: RM200,000.00 Belanja Pembelian Peralatan dan Perabot bagi 15 Bilik Penginapan di Blok Danau, KLM RM200,000.00 SENARAI BILIK PENGINAPAN DI KOMPLEKS LATIHAN MARDI (2023) Jenis Bilik Blok Damai Blok Danau Blok Rimbun Bil. Harga Std (RM) Bil. Harga Std (RM) Bil. Harga Std (RM) SINGLE (1 single bed) - 90.00 0 0.00 0 0.00 DOUBLE (2 single bed) - 120.00 30 120.00 38 120.00 DELUXE (1 queen bed) - 180.00 0 0.00 1 180.00 DORM (24 double decker) 1 350.00 0 0.00 0 0.00 OKU 0 0.00 0 0.00 1 90.00
KOMPLEKS LATIHAN MARDI (KLM) TAHUN 2019 - 2022 175 SENARAI DEWAN/BILIK KULIAH/RUANG DI KOMPLEKS LATIHAN MARDI (2023) Jenis Dewan/Bilik Kapasiti Muatan (Orang) Harga Std. RM/Hari RM/Orang/Hari 1. DKU (Dewan Kuliah Utama) 200 750.00 3.75 2. DK1 (Dewan Kuliah 1) 50 200.00 4.00 3. DK2 (Dewan Kuliah 2) 50 200.00 4.00 4. MOKARA 80 400.00 5.00 5. ARANDA 1 25 200.00 8.00 6. ARANDA 2 25 200.00 8.00 7. CATTLEYA 20 150.00 7.50 8. MARGENTA 25 250.00 10.00 9. SEMERAH 15 180.00 12.00 10. FOYER 150 750.00 5.00
KOMPLEKS LATIHAN MARDI (KLM) TAHUN 2019 - 2022 176 KOLEKSI GAMBAR-GAMBAR KLM Rajah 8. Dewan Kuliah Utama (DKU), KLM, Ibu Pejabat MARDI. Rajah 9. Dewan Kuliah Utama (DKU), KLM, Ibu Pejabat MARDI. Rajah 10. Bilik Double (2 single bed) di Blok Rimbun, KLM, Ibu Pejabat MARDI. Rajah 11. Bilik Double (2 single bed) di Blok Rimbun, KLM, Ibu Pejabat MARDI.
LADANG CONTOH MARDI (2016-2022) 177 LADANG CONTOH MARDI (2016-2022) Ladang Contoh MARDI merupakan sebuah premis perladangan yang dibangunkan lengkap dengan infrastruktur dan sistem perladangan terkini bagi pengeluaran tanaman dan ternakan terpilih yang berskala ekonomi dikendalikan oleh pengurusan stesen dan usahawan yang mendapat bimbingan pengurusan teknologi dan perniagaan. Ia merupakan satu kaedah untuk mempromosi dan memindahkan teknologi MARDI. Ladang Contoh ini menjadi wadah teknologi untuk dilihat dan dipelajari oleh golongan sasar, yang mana para usahawan tani dilibatkan dalam pengurusan dan pelaksanaan projek seterusnya dibantu untuk mengkomersialkan teknologi berkenaan. Selain itu, Ladang Contoh ini diwujudkan bagi memastikan semua ladang milik MARDI digunakan dengan sepenuhnya berpandukan kepada konsep Pusat Kecemerlangan (COE). Ia turut berfungsi sebagai tempat latihan dan rujukan bagi proses pemindahan teknologi MARDI. Antara fokus Ladang Contoh adalah teknologi jangka panjang dan pendek seperti teknologi tanaman dan ternakan yang melibatkan usahawan sebagai peserta bagi tempoh 6 bulan sehingga 1 tahun. Teknologi yang digunakan di Ladang Contoh adalah teknologi janaan MARDI sepenuhnya. I) OBJEKTIF PENUBUHAN LADANG CONTOH 1. Mempercepatkan proses pemindahan teknologi MARDI. 2. Menyokong dan mempercepatkan pencapaian matlamat transformasi pertanian. 3. Melahirkan usahawan berasaskan teknologi yang inovatif dan berdaya saing. 4. Membuka peluang dan ruang kepada para pegawai penyelidik MARDI melibatkan diri secara langsung dalam proses inovasi pengurusan ladang dan pengkomersialan teknologi. 5. Mewujudkan perkongsian bijak antara penjana teknologi dan usahawan tani MARDI. Kaedah ini juga mampu menghasilakn petani, penternak dan peladang moden, beriltizam dan berdaya maju sejajar dengan aspirasi kerajaan yang ditekankan dalam Dasar Agromakanan Negara (DAN 2.0).
LADANG CONTOH MARDI (2016-2022) 178 Rajah 1: Senarai lokasi Ladang Contoh Teknologi MARDI BIL LOKASI TEKNOLOGI DITAWARKAN 1 Arau, Perlis Mangga Harumanis (Mangifera indica) 2 Langkawi, Kedah Fertigasi (IOT) : Rock Melon 3 Alor Setar,Kedah Fertigasi (IOT) : Cili 4 Klang, Selangor Cendawan dan Penghasilan Benih Cendawan 5 Serdang, Selangor Penanaman Organik Bersepadu 6 Kuala Linggi, Melaka Pengeluaran Tanaman Herba 7 Kluang, Johor Fertigasi : Cili dan Timun 8 Cherating,Pahang Penternakan Kambing Dorper 9 Saratok, Sarawak Penternakan Kelulut 10 Kota Kinabalu, Sabah 1) Fertigasi Cili 2) Penternakan Kelulut Jadual 1: Senarai lokasi Ladang Contoh Teknologi MARDI dan teknologi yang ditawarkan.
LADANG CONTOH MARDI (2016-2022) 179 Carta 1: Bilangan Peserta Latihan/Penerima Benefisiari Ladang Contoh dari tahun 2016-2022 LADANG CONTOH ORGANIK BERSEPADU MARDI SERDANG Ladang ini diusahakan dengan kerjasama Pusat Penyelidikan Sains Tanah, Air & Baja (SF) dan Pusat Penyelidikan Sains Ternakan (LS). Pihak TE bertanggungjawab dalam pemilihan usahawan, pemantauan dan pelaporan projek manakala pihak SF dan LS sebagai tempat rujukan teknikal. Ladang ini 100% bebas bahan kimia serta mengamalkan pengurusan aktiviti pertanian secara lestari kerana sisa bahan buangan akan dikitar semula untuk dijadikan kompos dan proses penternakan serangga. Konsep pengurusan ini mengutamakan faktor pertimbangan alam sekitar serta memberi fokus kepada faktor keperluan ekonomi seperti pengurangan kos dalam sesuatu aktiviti yang dijalankan. Pengurusan sisa pertanian yang berkesan boleh menyumbang kepada cara yang penting untuk membantu mengekalkan persekitaran yang sihat dan bersih bagi ladang serta berpotensi mengurangkan keperluan untuk baja komersial. Antara bahan buangan yang terhasil daripada operasi ladang termasuklah sisa tanaman pertanian, sisa pembersihan kawasan dan najis haiwan. Sumber diproses dan dikitar semula 2022 2021 2020 2019 2018 2017 2016 Bil. Peserta Latihan 532 443 212 703 524 627 1140 0 200 400 600 800 1000 1200 Bil. Peserta Latihan/Penerima Benefisiari Ladang Contoh (Tahun)
LADANG CONTOH MARDI (2016-2022) 180 secara optimum, bagi membantu mengurangkan pergantungan kepada sumber baja luar di samping menjadi bahan utama untuk menyuburkan tanah. Tiga (3) usahawantani yang terlibat I. Norizan Sulaiman – Send Enterprise – Penanaman Sayuran Organik Integrasi II. Benny Lee Thiam Fah – TKPM Enterprise – Penternakan Ayam Organik dan Sayuran Organik Integrasi III. John Yap Yoke Ming – Sanye Eco Farm – Penternakan Ayam Organik dan BSF Gambar 1 : Reban Ayam Organik di Plot Ladang Contoh. Gambar 2: Integrasi Tanaman yang dilakukan oleh usahawantani. Pisang,pokok pandan dan pokok keladi dalam satu plot yang sama.
LADANG CONTOH MARDI (2016-2022) 181 Gambar 3: Black Soldier Fly (BSF) – makanan tambahan untuk ternakan ayam organik serta tempat penternakan lalat tersebut.
PAMERAN – RMKe-10 (2011 – 2015) DAN RMKe-11 (2016 – 2020) 182 PAMERAN – RMKe-10 (2011 – 2015) DAN RMKe-11 (2016 – 2020) Aktiviti pemindahan teknologi MARDI melalui acara pameran telah lama bermula semenjak tahun 1969. Aktiviti tersebut dijalankan di bawah seliaan Bahagian Perhubungan Awam dan Penerbitan sehingga tahun 1995. Dengan tertubuhnya Pusat Perkhidmatan Teknikal pada tahun 1996, semua aktiviti berkaitan penganjuran persidangan dan pameran dikendali dan di selia oleh Program TS3. Aktiviti pameran merupakan salah satu platform yang digunapakai oleh MARDI bagi mempromosi dan memindahkan teknologi serta maklumat MARDI kepala golongan sasar terdiri daripada pelbagai latar belakang dalam sektor pertanian dan industri makanan di peringkat kebangsaan mahupun antarabangsa. Ianya merupakan suatu bentuk landasan yang santai dan menarik bagi menyebarkan maklumat dan teknologi pelbagai bidang terkini dan relavan dalam industri pertanian dan makanan termasuk industri asas tani. Sepanjang RMK10 bermula pada tahun 2011 sehingga 2015, sebanyak 934 aktiviti pameran telah dijalankan merangkumi aktiviti pemeran hebahan teknologi, pameran pertandingan dan pameran pelancaran. Jadual 1 : Aktiviti Pameran Mengikut Kluster Dilaksanakan Pada Tahun 2011 sehingga 2015 (RMK10) Kluster 2011 2012 2013 2014 2015 Pameran Hebahan Teknologi 189 166 140 242 119 Pameran Pertandingan 1 3 4 4 6 Pameran Pelancaran 5 14 10 16 15
PAMERAN – RMKe-10 (2011 – 2015) DAN RMKe-11 (2016 – 2020) 183 Manakala sepanjang RMK11 pula, sebanyak xxx aktiviti pameran telah dijalankan merangkumi aktiviti pemeran hebahan teknologi, pameran pertandingan dan pameran pelancaran. Kluster 2016 2017 2018 2019 2020 Pameran Hebahan Teknologi 37 42 31 37 5 Pameran Pertandingan 4 3 3 4 2 Pameran Pelancaran 9 6 7 189 1 5 166 3 14 140 4 10 242 4 16 119 6 15 0 50 100 150 200 250 300 Pameran Hebahan Teknologi Pameran Pertandingan Pameran Pelancaran Aktiviti Pameran Mengikut Kluster Dilaksanakan Pada Tahun 2011 sehingga 2015 (RMK 10) 2011 2012 2013 2014 2015 4 3 3 4 2 37 42 31 37 5 9 6 7 0 5 10 15 20 25 30 35 40 45 2016 2017 2018 2019 2020 Aktiviti Pameran Mengikut Kluster Dilaksanakan Pada Tahun 2016 sehingga 2020 (RMK 11) Pameran Pertandingan Pameran Hebahan Teknologi Pameran Pelancaran
PERSIDANGAN RMKE-10 (2011-2015) 184 PERSIDANGAN MARDI terlibat secara langsung sebagai penganjur persidangan peringkat kebangsaan selaras dengan arahan kementerian ataupun pengurusan atasan sama ada sebagai pengurus acara sepenuhnya kepada persidangan anjuran MARDI ataupun sebagai penganjur bersama agensi lain yang terlibat. Selain itu, MARDI turut terlibat sebagai penganjur persidangan peringkat antarabangsa yang memperoleh mandat penganjuran melalui sistem bidaan atau pembentangan di peringkat antarabangsa oleh wakil MARDI. Persidangan-persidangan yang dianjurkan adalah bertujuan untuk memberikan pendedahan kepada pegawai pengembangan serta golongan sasar berkenaan teknologi dan maklumat pertanian terbaharu. Persidangan ini juga turut menjadi ruang kerjasama para penyelidik MARDI antara jabatan, agensi, syarikat, pertubuhan bukan kerajaan dan individu yang berkepentingan dalam bidang pertanian. PERSIDANGAN RMK-10 2011-2015 Sepanjang RMK-10, seramai 4886 peserta telah menghadiri 24 persidangan MARDI yang dianjurkan dari tahun 2011 sehingga 2015. Jadual 1. Persidangan yang dilaksanakan pada tahun 2011 sehingga 2015 Bi l Persidangan Tarikh Tempat Bilanga n Peserta Tema 1 2 nd International Symposium on Underutilised Plant Species 27 Jun – 1 Julai 2011 The Royale Chulan, Kuala Lumpur 200 Crops for the Future – Beyond Food Security 2 Seminar Asas Penulisan – Tahap 1 6 Oktober 2011 Dewan Kuliah, Kompleks Latihan MARDI 93 3 National Horticulture Conference (NHC) 2011 18-20 Oktober 2011 Renaissance Hotel, Melaka 223 Malaysian Horticulture: Enhancing Production, Expanding Market
PERSIDANGAN RMKE-10 (2011-2015) 185 Bi l Persidangan Tarikh Tempat Bilanga n Peserta Tema 4 National Conference on Agricultural and Food Mechanisation (NCAFM) 2012 10 -12 Januari 2012 Hotel Pullman, Kuching, Sarawak 257 Rising Food Costs – A Challenge to Engineers 5 National Food Technology Seminar (NFTS) 2012 6 – 8 Mac 2012 Renaissance Hotel, Melaka 214 Food for Wellness: Trendsetter for Modern Lifestyle 6 5 th International Conference on Animal Nutrition (ICAN) 2012 24 – 26 April 2012 Hotel Equatorial, Melaka 169 Innovations in Animal Nutrition and Feeding for Livestock Production 7 7 th International Postharvest Symposium (IPS) 2012 25 – 29 Jun 2012 PWTC, Kuala Lumpur 440 Postharvest for Wealth and Health 8 1 st Regional Conference on Agrobiodiversity Conservation And Sustainable Utilization (RAC) 2012 25 – 27 Septembe r 2012 One Hotel Helang, Langkawi, Kedah 257 Managing Agrobiodiversity for Sustainable Development 9 Seminar Kebangsaan Industri Sarang Burung Walit (EBNIC) 2012 26 - 27 November 2012 Marriot Hotel, Putrajaya 220 Peningkatan Daya Saing & Kelestarian Industri 10 Persidangan Kebangsaan Pemindahan Teknologi 28 -29 November 2012 Marriot Hotel, Putrajaya 195 Agroindustri dalam Model Baru Ekonomi: Ekosistem Penyampaian
PERSIDANGAN RMKE-10 (2011-2015) 186 Bi l Persidangan Tarikh Tempat Bilanga n Peserta Tema (CONFERTECH) 2012 Berimpak Tinggi 11 Seminar Kebangsaan Agro Pelancongan (AGROTOUR) 2012 1 Disember 2012 Palm Garden Hotel, Putrajaya 110 Memperkasa Industri Agropelancongan 12 5 th International Symposium for the Development of IPM for Sustainable Agriculture in Asia and Africa 2012 (5th IPM) 18 – 20 Disember 2012 Sutera Harbour, Sabah 118 IPM: New Frontier Towards Sustainable Agro Ecosystem 13 Bengkel “Soil and Water Assessment Tool (SWAT) School of Malaysia 2013 21 – 23 November 2013 Kompleks Latihan, Ibu Pejabat MARDI 27 ‘SWAT’ Role in the Land Resources, Water and Environment Management Training 14 Postharvest Losses and Food Waste Conference 2013 26 – 28 November 2013 Swiss Garden Golf Resort & Spa, Damai Laut, Lumut 150 Capturing Productivity along the Value Chain 15 Persidangan Padi Kebangsaan 2013 10 - 12 Disember 2013 Sunway Carnival Convention Centre, Pulau Pinang 317 Transformasi industri padi & beras melalui inovasi 16 National Urban 15 – 17 Berjaya 150 Urban Horticulture for
PERSIDANGAN RMKE-10 (2011-2015) 187 Bi l Persidangan Tarikh Tempat Bilanga n Peserta Tema Horticulture Conference (NUHC) 2014 April 2014 Waterfront Hotel, Johor Bahru Sustainability and Liveable Cities 17 National Conference on Agriculture and Food Mechanization (NCAFM) 2014 20 – 22 Mei 2014 Pacific Sutera Hotel, Kota Kinabalu 181 Sustainable Mechanized Agrobased Industries 18 VAM Congress 2014 20 -22 Jun 2014 Palm Garden Hotel, IOI Resort Putrajaya 326 Challenges of Globalisation - Veterinary Services & Livestock Industries: Beyond 2020 19 Seminar Konsultatif Ekonomi & Pengurusan Teknologi (SKEP) 2014 19 – 20 Ogos 2014 Nilai Spring Resort Hotel, Negeri Sembilan 189 Transformasi Pertanian ke arah Jaminan Makanan, Kelestarian dan Daya Saing 20 Agrobiodiversity and Agroenvironment Symposium (ABES) 2014 15 – 18 Septembe r 2014 Hotel Pullman, Kuching, Sarawak 164 Sustainable Agroecosystem Management for Rapid and High Impact Development 21 Seminar Kebangsaan Agropelancongan (AGROTOUR) 2014 14 – 15 Oktober 2014 Hotel Copthorne, Cameron Highlands, Pahang 172 Agropelancongan Sumber Kekayaan Baru 22 Edible Bird Nest Industry Conference (EBNIC2) 2014 25 – 26 November 2014 Hotel Marriot Putrajaya 200
PERSIDANGAN RMKE-10 (2011-2015) 188 Bi l Persidangan Tarikh Tempat Bilanga n Peserta Tema 23 Persidangan Kebangsaan Pemindahan Teknologi (CONFERTECH) 2015 7-9 April 2015 Hotel Riverside Majestic, Kuching, Sarawak 260 Inovasi Teknologi Pemangkin Pembangunan Agropreneur 24 Seminar Kebangsaan Pertanian Organik (SKOR) 2015 2-3 Jun 2015 Hotel Grand Alora, Alor Setar, Kedah 254 Komuniti Pemacu Transformasi Pertanian Organik Persidangan RMK-11 2016-2020 Sebanyak 25 persidangan telah dianjurkan sepanjang tahun 2016 sehingga 2020 yang melibatkan secara keseluruhannya 4,105 orang peserta. Skop persidangan yang dilaksanakan meliputi bidang padi, sayur-sayuran, kelapa, jagung bijirin, keusahawanan, industri asas tani, keterjaminan makanan, pertanian tepat, kejuruteraan pertanian, perlindungan tanaman, agropelancongan, perubahan iklim, pertanian pintar, bioteknologi dan agrobiodiversiti. Jadual 2. Persidangan yang dilaksanakan pada tahun 2016 sehingga 2020 Bi l Persidangan Tarikh Tempat Bilanga n Peserta Tema 1 Southeast Asia Vegetable Symposium (SEAVEG) 2016 6-8 Septembe r 2016 Putrajaya Marriott Hotel 197 Vegetable for Improved Nutrition and Livelihood in Southeast Asia 2 Persidangan Kebangsaan Agrobiodiversiti 4- 10 Oktober 2016 TH Hotel and Convention 157 Agrobiodiversiti untuk Pembangunan Sosioekonomi Negara
PERSIDANGAN RMKE-10 (2011-2015) 189 (NAC) 2016 Centre, Terengganu 3 Persidangan Kebangsaan #OurFoodOurFuture 2016 1 November 2016 Dewan Tan Sri Yusof Hashim, Ibu Pejabat MARDI 214 #OurFoodOurFuture 4 Persidangan Padi Kebangsaan (PADI) 2017 26-28 Septembe r 2017 Dorsett Grand Subang, Selangor 277 Meneroka Potensi Eksport 5 Persidangan Kebangsaan Pemindahan Teknologi (CONFERTECH) 2017 14-16 November 2017 Berjaya Waterfront Hotel, Johor 150 Dimensi Baharu Pemindahan Teknologi Agromakanan 6 Persidangan Kebangsaan #OurFoodOurFuture 2017 5 Disember 2017 Dewan Tan Sri Yusof Hashim, Ibu Pejabat MARDI 100 Jaminan Bekalan Makanan Melalui Inovasi 7 Seminar MASMARDI Coconut IndustryConsultative Forum and Expo 20-21 Mei 2017 Malaysia Agro Exposition Park (MAEPS), Selangor 120 VCO and Health Products 8 The 5th International Symposium on Biological Control of Arthropods (ISBCA) 11-15 Septembe r 2017 Meritus Pelangi Beach Resort Langkawi, Kedah 130
PERSIDANGAN RMKE-10 (2011-2015) 190 9 Bengkel “Protected Cultivation of High Value Crops under Changing Climate” 12-14 Septembe r 2017 MARDI Serdang 40 10 National Conference on Agricultural and Food Mechanization (NCAFM) 2018 17-19 April 2018 Pullman Kuching, Sarawak 210 Modeling the Future Agriculture 11 3 rd ASEAN Microbial Biotechnology Conference (AMBC) 2018 24-26 April 2018 Pullman Kuching, Sarawak 108 Bio-economy From the Unseen 13 National Coconut Conference (NCC) 2018 7-9 Ogos 2018 Kinta Riverfront Hotel and Suites, Ipoh, Perak 223 Empowering Coconut Industry 14 Nanotechnology in Agriculture Seminar (NIAS) 2018 9-11 Oktober 2018 Technology Park Malaysia (TPM), Kuala Lumpur 50 15 Training Workshop on Biosensor Development and Application for Monitoring of Contaminants in Food 23-24 Oktober 2018 Everly Hotel, Putrajaya 30 16 Regional Corn Conference (RCC) 26-28 Februari Hotel Ixora, Pulau Pinang 237 Exploration of Regional Corn
PERSIDANGAN RMKE-10 (2011-2015) 191 2019 2019 Production 17 Southeast Asia Vegetable Symposium (SEAVEG) 2019 9-11 Julai 2019 Hatten Hotel, Melaka 204 Advancing Vegetable Technology for Higher Productivity and Better Human Health 18 Seminar Kebangsaan Teknologi Pertanian Tepat Padi (TEPad) 2019 27-29 Ogos 2019 Hotel Ixora, Pulau Pinang 191 Tepat dan Pintar, Hasil Lestari 19 Persidangan Kebangsaan Pemindahan Teknologi (CONFERTECH) 2019 1-2 November 2019 Dewan D, MAEPS, Serdang, Selangor 376 50 Tahun Kecemerlangan Inovasi MARDI 20 Konvensyen Jurutera Pertanian dan Makanan Malaysia 2019 21 Mac 2019 Dewan Serbaguna MOA, Putrajaya 371 Peranan Jurutera Melestari Agroindustri dan Makanan Negara 21 Seminar Kebangsaan Agropelancongan (AGROTOUR) 2020 3-5 Mac 2020 Bayview Hotel, Langkawi 181 Teknologi Pemangkin Agropelancongan 22 Kolokium Perlindungan Tanaman MARDI 2020 25-26 Ogos 2020 Dewan Tan Sri Yusof Hashim, Ibu Pejabat MARDI 127 Memperkasa R&D Perlindungan Tanaman 23 National Conference on Precision Biotechnology in 8-9 Disember 2020 WebinarPlatform Zoom 87 Navigating the Present, Shaping the Future
PERSIDANGAN RMKE-10 (2011-2015) 192 Agriculture (NCPBA) 2020 24 Digital Agriculture Conference (DigAC) 2020 21-23 Disember 2020 WebinarPlatfor Run the World 175 Leveraging Digital Transformation Sustainable Agriculture 25 Seminar MARDIDOA: Pemerkasaan Industri Jagung Bijian 21 Septembe r 2020 Dewan Tan Sri Yusof Hashim, Ibu Pejabat MARDI 150
PUSAT BERTAULIAH MARDI (LATIHAN KEMAHIRAN PERTANIAN) (2011-2021) 193 PUSAT BERTAULIAH MARDI (LATIHAN KEMAHIRAN PERTANIAN) (2011- 2021) PENDAHULUAN Pusat Bertauliah (PB) MARDI adalah satu dari 15 Pusat Bertauliah di bawah Kementerian Pertanian dan Keterjaminan Makanan (MAFS) diselaraskan oleh Bahagian Pembangunan Kapasiti dan Latihan Pertanian (BPKLP) sejak tahun 2006. PB MARDI melaksanakan Program Latihan Kemahiran Pertanian Kebangsaan (PLKPK) kepada peserta wanita yang berumur 18- 25 tahun mengikut Piawaian Kemahiran Pekerjaan Kebangsaan oleh Jabatan Pembangunan Kemahiran (JPK), Kementerian Sumber Manusia bagi bidang Sijil Kemahiran Malaysia (SKM) Pemprosesan Makanan Tahap 1-3 (2006-2016) yang kemudiannya dikemaskini kepada bidang Pengeluaran Makanan Tahap 3 (2017-2021). KOD MODUL TAJUK BIDANG TEMPOH PELAKSANAAN TAHUN PELAKSANAAN AF-018- 3:2014 Pengeluaran Makanan 24 Bulan 2017 – 2021 Y-040-1 Operator Pengeluaran Pemprosesan Makanan Tahap 1 6 Bulan 2006 - 2016 Y-040-2 Operator Pengeluaran Kanan Pemprosesan Makanan Tahap 2 6 Bulan 2006 - 2016 Y-040-3 Penyelia Pengeluaran Pemprosesan Makanan Tahap 3 12 Bulan 2006 - 2016 Bagi tahun pelaksanaan 2011 – 2016, pengambilan pelatih dijalankan 2 kali setahun bermula dengan Tahap 1 selama 6 bulan, kemudian dilanjutkan ke Tahap 2 selama 6 bulan dan Tahap 3 selama 12 bulan kelas termasuk 6 bulan latihan industri. Kenaikan tahap mengikut kehendak pelatih yang ingin menyambung pembelajaran beserta kelayakan keputusan peperiksaan akhir mereka. Bermula tahun 2017 hingga 2021, Piawaian Kemahiran Pekerjaan Kebangsaan bagi bidang Pengeluaran Makanan telah dikaji semula oleh pihak industri dan pengajar melalui JPK dengan pelaksanaannya selama 2 tahun bagi setiap pengambilan kelas seperti di Jadual 1.
PUSAT BERTAULIAH MARDI (LATIHAN KEMAHIRAN PERTANIAN) (2011-2021) 194 Carta 1: Jumlah Pelatih Jenis Persijilan Kemahiran Malaysia Mengikut Tahun Carta 2 : Jumlah Pengambilan Pelatih Sijil Kemahiran Malaysia Mengikut Tahun 19 48 18 25 51 41 24 16 26 25 9 19 41 19 28 31 42 7 28 9 0 20 40 60 80 100 120 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 JUMLAH PELATIH JENIS PERSIJILAN MENGIKUT TAHUN SKM TAHAP 1 (6 BULAN) SKM TAHAP 2 (6 BULAN) SKM TAHAP 3 (12 BULAN) SKM TAHAP 3 (2 TAHUN) 28 108 83 60 105 56 42 7 28 9 0 20 40 60 80 100 120 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 JUMLAH PENGAMBILAN PELATIH SIJIL KEMAHIRAN MALAYSIA MENGIKUT TAHUN
KAJIAN IMPAK PEMBANGUNAN USAHAWAN MARDI DALAM RANCANGAN MALAYSIA KE -11 (2016 – 2020) 196 KAJIAN IMPAK PEMBANGUNAN USAHAWAN MARDI DALAM RANCANGAN MALAYSIA KE -11 (2016 – 2020) PENGENALAN Pemprosesan makanan merupakan di antara industri utama yang dijalankan oleh usahawan mikro dan kecil di Malaysia. Dengan lebih 95% merupakan usahawan mikro, kecil dan sederhana (IKS), pembangunan oleh agensi-agensi kerajaan terhadap golongan ini amatlah dialu-alukan. Pada 2017 sahaja, sumbangan IKS kepada KDNK adalah sebanyak 37.1% dengan nilai berjumlah RM436.6 bilion. MARDI juga merupakan salah satu agensi kerajaan yang turut serta dalam membantu pembangunan usahawan di Malaysia semenjak dari tahun 1975 lagi. MARDI telah memberikan khidmat kepakaran dan bimbingan dalam industri IKS ini kepada hampir 4359 usahawan meliputi pelbagai bidang iaitu samada teknologi makanan, tanaman, ternakan dan khidmat nasihat teknikal. LATAR BELAKANG Program Pembangunan Usahawan MARDI kini diterajui oleh Pusat Pemindahan Teknologi dan Pembangunan Usahawan (TE) yang menawarkan perkhidmatan khidmat nasihat dan bimbingan kepada usahawan-usahawan yang hadir sama ada yang berdaftar atau tidak dengan MARDI. Pihak MARDI turut menawarkan khidmat nasihat secara one-off, usahawan bimbingan MARDI , Agroprenuer Muda MARDI melalui program Agroprenuer MOA dan perkhidmatan teknikal kepada para usahawan. Selain daripada itu, penggunaan fasiliti MARDI seperti Test Bed, Inkubator dan Ladang Contoh juga disediakan kepada para usahawan. Dalam Rancangan Malaysia Ke-11, MARDI telah menerima peruntukan sebanyak RM15 juta untuk membantu para usahawan dalam pelbagai aspek pembangunan usahawan daripada khidmat tunjuk ajar, latihan sangkut, perantis, pelan susun atur kilang, analisis produk usahawan, inovasi produk dan banyak lagi. Peruntukan ini diberikan untuk membantu para usahawan meningkatkan pengetahuan, peningkatan produk, juga kilang mereka dalam konteks untuk meningkatkan kualiti produk, peningkatan pengeluaran dan penambahbaikkan kilang usahawan.
KAJIAN IMPAK PEMBANGUNAN USAHAWAN MARDI DALAM RANCANGAN MALAYSIA KE -11 (2016 – 2020) 197 Kajian Impak Pembangunan Usahawan MARDI pula dijalankan untuk melihat kesan di atas segala usaha dan bantuan yang telah diberikan kepada MARDI dalam meningkatkan pendapatan dan kualiti produk usahawan. Objektif kajian ini adalah untuk melihat apakah impak atau faedah yang diterima dan kesannya kepada para usahawan dan juga kepada perusahaan mereka. Sebanyak 196 usahawan bimbingan MARDI telah dikaji daripada sasaran seramai 353 usahawan. Kekurangan usahawan yang dapat di kaji adalah kerana kekangan masa dikalangan usahawan dalam membantu menjalankan kajian ini di waktu pelaksanaan kajian di negeri-negeri yang ditetapkan. Namun begitu, jumlah usahawan mewakili 56% (Jadual 1) daripada keseluruhan sasaran masih boleh diterima dan dilaksanakan analisis untuk tujuan kajian. Jadual 1: Taburan responden kajian NEGERI USAHAWAN BIMBINGAN 2016-2018 AGROPRENEUR MUDA 2016-2018 (Sub Projek C & Geran) INKUBATOR (Inkubati) & TEST BED (Perantis) 2016-2018 Jumlah Besar Sasaran Capai Sasaran Capai Sasaran Capai SasaranCapai Selangor / KL / Putrajaya 51 10 26 4 - 0 77 14 Melaka 9 8 6 7 - 0 15 15 N. Sembilan 9 7 6 6 - 0 15 13 Johor 5 9 2 4 8 0 15 13 Perak 18 12 13 3 2 0 33 15 Pulau Pinang 10 9 5 6 9 0 24 15 Kedah 8 6 6 4 29 6 43 16 Perlis 7 7 3 3 - 0 10 10 Kelantan 17 15 8 4 14 6 39 25 Terengganu 17 15 11 16 18 1 46 32