เอกสารประกอบการอบรม ISO9001

7 SUPPORT
ส่วนสนบั สนนุ

Policy Policy 1
2
Manual Manual 3
Procedure/OperParocedure/ 4
5
tion pOrpoecraetdiounreprocedure 6
SuWpPoporoklircitnydsotrcuucmtieonnt/ 7
8
User manual/OuPtosiFltioecrydmo/cRuemcoerndt 9
10

Created by QM Meat & Further Processing

7 SUPPORT
ส่วนสนบั สนุน

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10

Created by QM Meat & Further Processing

7 SUPPORT 1
ส่วนสนบั สนุน 2
3
Assessment checklist 4
5
No. Question 6
7
7.5.3 Control of documented information 8
9
7.5.3.1 10

1 Has the organization ensured that documented information required by the quality management system and
by the ISO 9001:2015 standard is controlled to ensure:
a) That is available and suitable for use, where and when it is needed?
b) That it is adequately protected (from loss of confidentiality, improper use, or loss of integrity)?

7.5.3.2

1 Has the organization, in order to control documented information, addressed:
a) Its distribution, access, retrieval and use?
b) Its storage and preservation, including preservation of legibility?
c) Its control of changes (e.g. version control)?
d) Its retention and disposition?

2 information of external origin necessary for the planning and operation of the quality management
system be identified as appropriate, and be controlled?

3 Has the organization retained documented information as evidence of conformity and protected it from
unintended alterations?

Created by QM Meat & Further Processing

8 OPERATION
การดาเนนิ การ

8.1 Operational 8.2 8.3 Design and 1
planning and Requirements development of 2
control for products and 3
products and 4
services services 5
6
8.4 Control of externally provided 8.5 Production 7
processes, products and services and service 8
provision 9
10
8.6 Release of 8.7 Control of nonconforming outputs.
products and Created by QM Meat & Further Processing

services

8 OPERATION 8.1 Operational planning and control 1
การดาเนนิ การ The organization shall plan, implement and control the processes (see 4.4) 2
needed to meet the requirements for the provision of products and services, and
8.1 การวางแผนและการควบคุมการดาเนินการ to implement the actions determined in Clause 6, by:
องค์กรต้องวางแผน, นาไปปฏิบัติ และควบคุมกระบวนการ (ดู 4.4) ที่จาเป็นเพ่ือบรรลุ
ข้อกาหนด การให้ผลิตภัณฑ์และบริการ, และการปฏิบัติตามกิจกรรมที่ได้รับการพิจารณา a) determining the requirements for the products and services; 3
กาหนดใน ขอ้ 6 โดย: 4
a) พจิ ารณากาหนดขอ้ กาหนดสาหรบั ผลิตภณั ฑแ์ ละบริการ b) establishing criteria for: 5
b) จัดทาเกณฑ์สาหรบั 1) the processes; 6
2) the acceptance of products and services;
1) กระบวนการ
2) การยอมรบั ผลติ ภณั ฑแ์ ละบริการ c) determining the resources needed to achieve conformity to the product and
c) พิจารณากาหนดทรัพยากรที่จาเป็นในการทาให้บรรลุการสอดคล้องข้อกาหนด service requirements;
ผลิตภัณฑ์และบริการ
d) ทาการปฏิบตั ิการควบคมุ กระบวนการตามเกณฑ์ และ d) implementing control of the processes in accordance with the criteria;
e) พิจารณากาหนด, ธารงรักษา และจัดเก็บรักษาเอกสารสารสนเทศ ในขอบเขตทจ่ี าเป็น
1) เพอ่ื สร้างความเชือ่ ม่ันว่ากระบวนได้ดาเนินการตามแผน e) determining, maintaining and retaining documented information to the 7
2) เพอ่ื แสดงความสอดคลอ้ งกบั ข้อกาหนดผลิตภณั ฑแ์ ละบริการ extent necessary: 8
ผลลพั ธจ์ ากการวางแผนตอ้ งเหมาะสมสาหรบั การปฏบิ ตั ิการขององค์กร 1) to have confidence that the processes have been carried out as 9
องค์กรต้องควบคุมแผนการเปล่ียนแปลงและทบทวนผลกระทบของการเปล่ียนแปลงที่ไม่ planned;
เจตนา, กระทากจิ กรรมเพ่อื ลดผลกระทบดา้ นลบ, ตามความจาเปน็ 2) to demonstrate the conformity of products and services to their
องค์กรจะให้แน่ใจว่า กระบวนการทีไ่ ด้จา้ งช่วง ได้รับการควบคุม (ขอ้ 8.4) requirements.

The output of this planning shall be suitable for the organization’s operations. 10
The organization shall control planned changes and review the consequences of
unintended changes, taking action to mitigate any adverse effects, as necessary.

The organization shall ensure that outsourced processes arCerecaotendtrboyllQeMd (Mseeaet 8&.4Fu).rther Processing

8 OPERATION
การดาเนนิ การ

START PLANNED & CONTROL PROCESS CRITERIA RESOURCE 1
PROCESS 2
3
ORDER BURGER 4
5
WANT YES ORDER BURGER 6
FRIES? 7
NO YES ORDER PLAN 8
BURGER IMPLEMENT 9
WANT CONTROL 10
DRINK?
NO

PAY CASHIER

END

Created by QM Meat & Further Processing

8 OPERATION
การดาเนนิ การ

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10

Created by QM Meat & Further Processing

8 OPERATION
การดาเนนิ การ

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10

Created by QM Meat & Further Processing

8 OPERATION
การดาเนนิ การ

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10

Created by QM Meat & Further Processing

8 OPERATION
การดาเนนิ การ

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10

Created by QM Meat & Further Processing

8 OPERATION 1
การดาเนนิ การ 2
3
Assessment checklist 4
5
No. Question 6
7
8.1 Operational planning and control 8
9
1 Has the organization planned, implemented and controlled the processes (see 4.4) needed to meet the 10
requirements for the provision of products and services and implemented the actions determined in
Clause 6, by:
a) Determining the requirements for the products and services?
b) Establishing criteria for the processes and the acceptance of products and services?
c) Determining the resources needed to achieve conformity to the product and service requirements?
d) Implementing control of the processes in accordance with the criteria?
e) Determining, maintaining and retaining documented information to the extent necessary to ensure:
1. Processes have been carried out as planned?
2. That conformity of products and services have been demonstrated to their requirements?

2 Has the organization ensured that the output of this planning is suitable for the organization’s
operations?

3 Has the organization controlled planned changes and reviewed the consequences of unintended changes
while taking action to mitigate any adverse effects?

4 Has the organization ensured that outsourced processes are controlled?

Created by QM Meat & Further Processing

8 OPERATION 8.2 Requirements for products and services 1
การดาเนนิ การ 8.2.1 Customer communication 2
Communication with customers shall include: 3
8.2 ขอ้ กาหนดผลิตภัณฑแ์ ละบรกิ าร a) providing information relating to products and services; 4
8.2.1 การสอ่ื สารลูกคา้ b) handling enquiries, contracts or orders, including changes; 5
การส่ือสารกบั ลกู ค้า ตอ้ งประกอบดว้ ย: c) obtaining customer feedback relating to products and services, 6
a) ใหข้ อ้ มลู ขา่ วสาร เกย่ี วกบั สนิ ค้าและบรกิ าร 7
b) การสอบถาม ,สัญญา หรอื การสัง่ ซ้ือ รวมทัง้ แก้ไข including customer complaints; 8
c) การทาใหไ้ ดม้ าซึ่งขอ้ มูลยอ้ นกลับลูกค้า ท่ีเกี่ยวข้องกับผลิตภัณฑ์และบริการ , d) handling or controlling customer property; 9
e) establishing specific requirements for contingency actions, when 10
รวมถงึ ขอ้ รอ้ งเรียนของลกู คา้
d) การจัดการหรือการควบคมุ ทรัพย์สนิ ลูกค้า, relevant.
e) จัดทาข้อกาหนดเฉพาะสาหรับส่ิงที่ต้องกระทา เมื่อเกิดสถานการณ์ฉุกเฉิน,ท่ี

เก่ียวข้อง

Created by QM Meat & Further Processing

8 OPERATION 1
การดาเนนิ การ 2
3
Assessment checklist 4
5
No. Question 6
7
8.2 Requirements for products and services 8
9
8.2.1 Customer communication 10

1 Has the organization ensured that communication with customers includes:
a) Providing information relating to products and services?
b) Handling enquiries, contracts or orders, including changes?
c) Obtaining customer feedback relating to products and services, including customer complaints?
d) Handling or controlling customer property?
e) Establishing specific requirements for contingency actions, when relevant?

Created by QM Meat & Further Processing

8 OPERATION 8.2.2 Determining the requirements for products and services 1
การดาเนนิ การ 2
When determining the requirements for the products and services to be 3
8.2.2 การพจิ ารณากาหนดขอ้ กาหนดสนิ คา้ และบริการ offered to customers, the organization shall ensure that: 4
เม่ือพิจาณาข้อกาหนดสาหรับผลิตภัณฑ์และบริการ เพื่อนาเสนอให้กับลูกค้า, 5
องคก์ รตอ้ งมัน่ ใจวา่ ; a) the requirements for the products and services are defined, 6
a) ขอ้ กาหนดผลิตภณั ฑ์และบริการไดร้ บั การระบ,ุ รวมถงึ including: 7
1) any applicable statutory and regulatory requirements; 8
1) พระราชบญั ญตั ิและข้อบงั คับที่ประยุกตใ์ ช้ใดๆ 2) those considered necessary by the organization; 9
2) ทพ่ี ิจารณาว่าจาเป็นโดยองคก์ ร 10
b) มีความสามารถในการทาให้สอดคล้องกับข้อกล่าวอ้างสาหรับผลิตภัณฑ์และ b) the organization can meet the claims for the products and
บรกิ ารทนี่ าเสนอ services it offers.

Created by QM Meat & Further Processing

8 OPERATION 1
การดาเนนิ การ 2
3
Assessment checklist 4
5
No. Question 6
7
8.2 Requirements for products and services 8
8.2.2 Determining the requirements for products and services 9
1 Has the organization when determining the requirements for products and services offered to customers 10
ensured that:
a) The requirements for the products and services are defined including: applicable statutory and
regulatory requirements along with those considered necessary by the organization?
b) The organization can meet the claims for the products and services it offers?

Created by QM Meat & Further Processing

8 OPERATION 8.2.3 Review of the requirements for products and services 1
การดาเนนิ การ 8.2.3.1 The organization shall ensure that it has the ability to meet the 2
requirements for products and services to be offered to customers. The 3
8.2.3 การทวนสอบความเกี่ยวข้องกบั สนิ ค้าและบรกิ าร organization shall conduct a review before committing to supply products 4
8.2.3.1 องค์กรต้องม่ันใจว่ามีความสามารถในการทาให้สอดคล้องกับข้อกาหนด and services to a customer, to include: 5
ผลิตภัณฑ์และบริการที่นาเสนอต่อลูกค้า องค์กรต้องทาการทบทวนก่อนการตกลง a) requirements specified by the customer, including the requirements for
ในการส่งมอบผลิตภณั ฑแ์ ละบรกิ ารต่อลูกคา้ ใด ๆ , ซ่งึ รวมถงึ :
a) ข้อกาหนดเฉพาะโดยลูกค้า, รวมถึงข้อกาหนดในการส่งมอบและหลังการส่ง delivery and post delivery activities;
b) requirements not stated by the customer, but necessary for the
มอบ
b) ขอ้ กาหนดทไี่ ม่ได้ระบุโดยลูกค้า, แตจ่ าเปน็ สาหรบั ลูกค้าหรือตามท่ีใช้งานตาม specified or intended use, when known;
c) requirements specified by the organization;
เจตนา, ที่ทราบ
c) ข้อกาหนดท่ไี ดร้ ะบุโดยองค์กร d) statutory and regulatory requirements applicable to the products and 6
d) พระราชบัญญัติและข้อกาหนดบังคับท่ีประยุกต์ใช้สาหรับผลิตภัณฑ์และ services; 7
8
บริการ e) contract or order requirements differing from those previously 9
e) สัญญาหรอื ขอ้ กาหนดคาสงั่ ซอ้ื ก่อนหน้า expressed. 10
องค์กรต้องมั่นใจว่า สัญญาหรือข้อกาหนดคาส่ังซ้ือที่แตกต่างจากท่ีระบุก่อนหน้า
ไดร้ บั การแกไ้ ข The organization shall ensure that contract or order requirements differing
ข้อกาหนดลกู คา้ ต้องได้รับการยนื ยันโดยองค์กรก่อนตกลงรับงาน, เม่ือกรณีที่ลูกค้า from those previously defined are resolved.
ไม่ได้ให้เอกสารข้อกาหนดคาส่งั ซอ้ื The customer’s requirements shall be confirmed by the organization before
acceptance, when the customer does not provide a documented statement
หมายเหตุ: ในบางกรณี เช่นการขายทางอินเตอร์เนต การทบทวนอย่างเป็นทางการไม่ of their requirements.
สามารถกระทาได้ในแต่ละคาสั่งซ้ือ จึงทดแทนด้วยการทบทวนข้อมูลผลิตภัณฑ์ท่ีเกี่ยวข้อง
เช่น แค็ตตาล็อก NOTE In some situations, such as internet sales, a formal review is
impractical for each order. Instead, the review can cover relevant product
information, such as catalogues.
Created by QM Meat & Further Processing

8 OPERATION 1
การดาเนนิ การ 2
3
Assessment checklist 4
5
No. Question 6
7
8.2 Requirements for products and services 8
9
8.2.3 Review of the requirements for products and services 10

8.2.3.1

1 Has the organization ensured that it has the ability to meet the requirements for products and services
to be offered to customers?

2 Has the organization conducted a review before committing to supply products and services to a customer
that includes:
a) Requirements specified by the customer, including requirements for delivery and post-delivery
activities?
b) Requirements not stated by the customer, but necessary for the specified or intended use, when
known?
c) Requirements specified by the organization?
d) Statutory and regulatory requirements applicable to the products and services?
e) Contract or order requirements differing from those previously expressed?

3 Has the organization ensured that contract or order requirements differing from those previously
defined are resolved?

4 Has the organization ensured that customer requirements are confirmed by the organization before
acceptance, when the customer does not provide a documented statement of their requirements?

Created by QM Meat & Further Processing

8 OPERATION 8.2.3.2 The organization shall retain documented information, as 1
การดาเนนิ การ applicable: 2
a) on the results of the review; 3
8.2.3.2 องคก์ รต้องเก็บรกั ษาเอกสารสารสนเทศ, ที่สามารถนบั ไปปรบั ใชไ้ ด้: b) on any new requirements for the products and services. 4
a) ผลจากการทบทวน 5
b) ข้อกาหนดใหม่ใดสาหรบั ผลิตภัณฑแ์ ละบริการ 6
7
8
9
10

Created by QM Meat & Further Processing

8 OPERATION 1
การดาเนนิ การ 2
3
Assessment checklist 4
5
No. Question 6
8.2 Requirements for products and services 7
8.2.3 Review of the requirements for products and services 8
8.2.3.2 9
10
1 Has the organization retained documented information as applicable:
a) On the results of the review? Created by QM Meat & Further Processing
b) On any new requirements for the products and services?

8 OPERATION 8.2.4 Changes to requirements for products and services 1
การดาเนนิ การ The organization shall ensure that relevant documented information is 2
amended, and that relevant persons are made aware of the changed 3
8.2.4 การเปลย่ี นข้อกาหนดสาหรับผลติ ภณั ฑแ์ ละบริการ requirements, when the requirements for products and services are 4
องค์กรต้องมั่นใจว่าเอกสารสารสนเทศที่เก่ียวข้องได้รับการปรับแก้,และผู้ที่ changed. 5
เกี่ยวข้องได้ตระหนักรับทราบข้อกาหนดท่ีมีการเปล่ียนแปลง,เม่ือข้อกาหนด 6
ผลติ ภัณฑแ์ ละบริการมีการเปลย่ี นแปลง 7
8
9
10

Created by QM Meat & Further Processing

8 OPERATION
การดาเนนิ การ

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10

Created by QM Meat & Further Processing

8 OPERATION 1
การดาเนนิ การ 2
3
Assessment checklist 4
5
No. Question 6
8.2 Requirements for products and services 7
8.2.4 Changes to requirements for products and services 8
9
1 Has the organization ensured that relevant documented information is amended, and that relevant persons 10
are made aware of the changed requirements, when the requirements

Created by QM Meat & Further Processing

8 OPERATION 8.3 Design and development of products and services 1
การดาเนนิ การ 8.3.1 General 2
The organization shall establish, implement and maintain a design and 3
8.3 การออกแบบและพฒั นาผลิตภณั ฑ์และบริการ development process that is appropriate to ensure the subsequent 4
8.3.1 ทัว่ ไป provision of products and services. 5
องค์กรต้องจัดทา, นาไปปฏิบัติ และ ธารงรักษา กระบวนการในการออกแบบและ 6
พฒั นา ทเี่ หมาะสมในการทาให้ม่ันใจต่อการผลิตหรอื บรกิ ารในขั้นต่อไป 7
8
9
10

Created by QM Meat & Further Processing

8 OPERATION 1
การดาเนนิ การ 2
3
Assessment checklist 4
5
No. Question 6
8.3 Design and development of products and services 7
8.3.1 General 8
9
1 Has the organization established, implemented and maintained a design and development process that is 10
appropriate to ensure the subsequent provision of products and services?

Created by QM Meat & Further Processing

8 OPERATION 8.3.2 Design and development planning 1
การดาเนนิ การ In determining the stages and controls for design and development, the 2
organization shall consider: 3
8.3.2 การวางแผนการออกแบบและการพัฒนา a) the nature, duration and complexity of the design and development 4
ในการกาหนดข้ันตอนและควบคุมสาหรับการออกแบบและพฒั นา องคก์ รตอ้ งคานงึ ถึง:
a) ธรรมชาติ ระยะเวลา และความซับซอ้ นของกจิ กรรมออกแบบและพฒั นา activities;
b) ความต้องการแต่ละข้ันตอนกระบวนการ, รวมถึงการทบทวนการออกแบบและการ b) the required process stages, including applicable design and development

พฒั นาทปี่ ระยกุ ตใ์ ช้ reviews;
c) ความตอ้ งการ กจิ กรรม การทวนสอบและรบั รองการออกแบบและพฒั นา
d) ความรบั ผิดชอบและอานาจหน้าท่ที ่เี ก่ยี วขอ้ งในกระบวนการออกแบบและพัฒนา c) the required design and development verification and validation activities; 5
e) ทรัพยากรภายนอกและภายในทคี่ วามจาเปน็ สาหรับการออกแบบและพัฒนาผลิตภัณฑ์ d) the responsibilities and authorities involved in the design and development 6
7
และบรหิ าร process; 8
f) ความจาเป็นในการควบคุมการประสานงานระหว่างบุคคลและส่วนงานที่เก่ียวข้องใน e) the internal and external resource needs for the design and development of 9

กระบวนการออกแบบและพฒั นา products and services;
g) ความจาเป็นของการมีส่วนร่วมของกลุ่มลูกค้าและกลุ่มผู้ใช้ในกระบวนการออกแบบ f) the need to control interfaces between persons involved in the design and

และพัฒนา development process;
h) เอกสารสารสนเทศท่ีจาเป็นเพ่ือยืนยันว่า ข้อกาหนดการออกแบบพัฒนาได้มีการ g) the need for involvement of customers and users in the design and

สอดคล้อง development process;
i) ระดบั การควบคุมที่คาดหวังสาหรับกระบวนการออกแบบและพัฒนาโดยลูกค้าหรือผู้มี h) the requirements for subsequent provision of products and services;

สว่ นได้เสียอ่ืน ๆ i) the level of control expected for the design and development process by 10
j) เอกสารสารสนเทศทจ่ี าเป็นในการแสดงให้เห็นวา่ ขอ้ กาหนดการออกแบบและพัฒนาได้ customers and other relevant interested parties;

บรรลุถงึ j) the documented information needed to demonstrate that design and
development requirements have been met.
Created by QM Meat & Further Processing

8 OPERATION 1
การดาเนนิ การ 2
3
Assessment checklist 4
5
No. Question 6
7
8.3 Design and development of products and services 8
9
8.3.2 Design and development planning 10

1 Has the organization in determining the stages and controls for design and development, considered:
a) The nature, duration and complexity of the design and development activities?
b) The required process stages, including applicable design and development reviews?
c) The required design and development verification and validation activities?
d) The responsibilities and authorities involved in design and development process?
e) The internal and external resource needs for the design and development of products and services?
f) The need to control interfaces between persons involved in the design and development process?
g) The need for involvement of customers and users in the design and development process?
h) The requirements for subsequent provision of products and services?
i) The level of control expected for the design and development process by customers and other relevant
interested parties?
j) The documented information needed to demonstrate that the design and development requirements have
been met?

Created by QM Meat & Further Processing

8 OPERATION 8.3.3 Design and development inputs 1
การดาเนนิ การ The organization shall determine the requirements essential for the 2
specific types of products and services to be designed and developed. 3
8.3.3 ปจั จัยปอ้ นสาหรับการออกแบบและการพฒั นา The organization shall consider: 4
องค์กรต้องพิจารณากาหนด ข้อกาหนดเฉพาะท่ีสาคัญสาหรับชนิดของผลิตภัณฑ์ a) functional and performance requirements; 5
และบรกิ ารทีไ่ ด้รับการออกแบบและพฒั นา องค์กรต้องคานงึ ถงึ b) information derived from previous similar design and development 6
a) ข้อกาหนดด้านการฟงั ช่ันการใช้งานและสมรรถนะ 7
b) ขอ้ มลู จากการกิจกรรมการออกแบบและพัฒนาที่คล้ายคลึงก่อนหนา้ activities; 8
c) ขอ้ กาหนดกฎหมายและขอ้ บงั คบั c) statutory and regulatory requirements; 9
d) มาตรฐานหรือ เกณฑก์ ารปฏิบัติ (codes of practice) ที่องค์กรได้กาหนดใช้ d) standards or codes of practice that the organization has 10

ทอ่ี งคก์ รให้คามน่ั ในการปฏิบตั ติ าม committed to implement;
e) ผลกระทบท่ีมีนัยยะจากความล้มเหลวตามลักษณะธรรมชาติของผลิตภัณฑ์ e) potential consequences of failure due to the nature of the

และบริการ products and services.
ปัจจยั ปอ้ นนี้ ตอ้ งเพยี งพอสาหรบั การออกแบบและพัฒนา สมบรู ณ์ และไม่กากวม Inputs shall be adequate for design and development purposes,
ปจั จยั ปอ้ นสาหรับการออกแบบและพฒั นาทม่ี คี วามขัดแยง้ ตอ้ งได้รับการแกไ้ ข complete and unambiguous.
องคก์ รตอ้ งเกบ็ รกั ษาเอกสารสารสนเทศขอ้ มลู สาหรบั การออกและพฒั นา Conflicting design and development inputs shall be resolved.
The organization shall retain documented information on design and
development inputs.

Created by QM Meat & Further Processing

8 OPERATION 1
การดาเนนิ การ 2
3
Assessment checklist 4
5
No. Question 6
7
8.3 Design and development of products and services 8
9
8.3.3 Design and development inputs 10

1 Has the organization determined the requirements essential for the specific types of products and
services to be designed and developed by considering:
a) Functional and Performance requirements?
b) Information derived from previous similar design and development activities?
c) Statutory and regulatory requirements?
d) Standards or codes of practice that the organization has committed to implement?
e) The potential consequences of failure due to the nature of the products and services?

2 Has the organization ensured that inputs are adequate for design and development purposes, complete and
unambiguous?

3 Has the organization resolved conflicting design and development inputs?

4 Has the organization retained documented information on design and development inputs?

Created by QM Meat & Further Processing

8 OPERATION 8.3.4 Design and development controls 1
การดาเนนิ การ The organization shall apply controls to the design and development 2
process to ensure that: 3
8.3.4 การควบคมุ การออกแบบและพฒั นา a) the results to be achieved are defined; 4
องค์กรต้องประยุกต์ใช้การควบคุมที่ใช้สาหรับกระบวนการออกแบบ และพัฒนา b) reviews are conducted to evaluate the ability of the results of design 5
เพือ่ ให้แน่ใจวา่ : and development to meet requirements; 6
a) ผลลัพธท์ ี่ตอ้ งบรรลไุ ด้รบั การระบุ c) verification activities are conducted to ensure that the design and 7
b) การทบทวน (Review) ได้รับการดาเนินการเพื่อประเมินความสามารถท่ีผลจาก development outputs meet the input requirements; 8
การออกแบบและพฒั นาจะบรรลขุ ้อกาหนด d) validation activities are conducted to ensure that the resulting 9
c) กิจกรรมการทวนสอบ (Verification) ได้รับการดาเนินการเพื่อให้มั่นใจว่า products and services meet the requirements for the specified 10
ผลลพั ธ์จากการออกแบบและพฒั นาสอดคล้องกบั ขอ้ กาหนดปัจจยั ป้อน application or intended use;
d) กิจกรรมการรับรองผล (Validation) ได้รับการดาเนินการ เพ่ือทาให้ม่ันใจว่า e) any necessary actions are taken on problems determined during the
ผลิตภัณฑ์และบริการสุดท้ายจะสามารถสอดคล้องกับข้อกาหนดในการนาไปใช้ที่ reviews, or verification and validation activities;
กาหนดไว้หรือการใชง้ านตามเจตนา f) documented information of these activities is retained.
e) ได้กระทากิจกรรมท่ีจาเป็นใด ๆ สาหรับปัญหาที่พบระหว่างกิจกรรมการ NOTE Design and development reviews, verification and validation have
ทบทวน หรือ กจิ กรรมการทวนสอบ หรอื กจิ กรรมการรับรองผล distinct purposes. They can be conducted separately or in any
f) เอกสารสารสนเทศของกิจกรรมเหล่านไ้ี ด้รบั การเกบ็ รักษา combination, as is suitable for the products and services of the
หมายเหตุ การทบทวนการออกแบบและพัฒนา การทวนสอบ และ การรับรองผลมี organization.
เป้าประสงค์ท่ีแตกต่าง ซึ่งสามารถกระทาแยกหรือร่วมกัน ตามความเหมาะสมกับ
ผลติ ภัณฑ์และบรกิ ารขององคก์ ร

Created by QM Meat & Further Processing

8 OPERATION 1
การดาเนนิ การ 2
3
Assessment checklist 4
5
No. Question 6
7
8.3 Design and development of products and services 8
9
8.3.4 Design and development controls 10

1 Has the organization applied controls to the design and development process to ensure that:
a) The results to be achieved are defined?
b) The reviews are conducted to evaluate the ability of the results of design and development to meet
requirements?
c) Verification activities are conducted to ensure that the design and development outputs meet the
input requirements?
d) Validation activities are conducted to ensure that the resulting products and services meet the
requirements for the specified application or intended use?
e) Any necessary actions are taken on problems determined during the reviews, or verification and
validation activities?
f) Documented information of these activities is retained?

Created by QM Meat & Further Processing

8 OPERATION 8.3.5 Design and development outputs 1
การดาเนนิ การ The organization shall ensure that design and development outputs: 2
a) meet the input requirements; 3
8.3.5 ผลการออกแบบและการพฒั นา b) are adequate for the subsequent processes for the provision of 4
องคก์ รต้องทาใหม้ ัน่ ใจว่าผลลพั ธก์ ารออกแบบและพฒั นา: 5
a) สอดคลอ้ งกบั ปจั จยั ปอ้ น products and services; 6
b) เพยี งพอสาหรับกระบวนการต่อไป ในการจดั เตรียมผลิตภัณฑ์และบรกิ าร c) include or reference monitoring and measuring requirements, as 7
c) รวมถึงหรืออ้างอิงข้อกาหนดการวัด ข้อกาหนดเฝ้าระวังติดตาม, ตามความ 8
appropriate, and acceptance criteria; 9
เหมาะสม, และเกณฑก์ ารยอมรบั d) specify the characteristics of the products and services that are 10
d) ระบคุ ุณลักษณะผลิตภัณฑ์และบริการท่ีสาคัญสาหรับเป้าประสงค์ตามเจตนา
essential for their intended purpose and their safe and proper
และความปลอดภยั และการเตรยี มการท่ีเหมาะสม provision.
องค์กรตอ้ งเกบ็ รกั ษาเอกสารสารสนเทศ สาหรับผลของการออกแบบและพัฒนา The organization shall retain documented information on design and
development outputs.

Created by QM Meat & Further Processing

8 OPERATION 1
การดาเนนิ การ 2
3
Assessment checklist 4
5
No. Question 6
7
8.3 Design and development of products and services 8
9
8.3.5 Design and development outputs 10

1 Has the organization ensured that design and development outputs:
a) Meet the input requirements?
b) Are adequate for the subsequent processes for the provision of products and services?
c) Include or reference monitoring and measuring requirements, as appropriate, and acceptance criteria?
d) Specify the characteristics of the products and services that are essential for their intended
purpose and their safe and proper provision?

2 Has the organization retained documented information on design and development outputs?

Created by QM Meat & Further Processing

8 OPERATION 8.3.6 Design and development changes 1
การดาเนนิ การ The organization shall identify, review and control changes made 2
during, or subsequent to, the design and development of products and 3
8.3.6 การเปลยี่ นแปลงการการออกแบบและการพฒั นา services, to the extent necessary to ensure that there is no adverse 4
องค์กรจะต้องระบุ, ทบทวน ควบคุมการเปล่ียนแปลงท่ีได้กระทาระหว่าง, หรือใน impact on conformity to requirements. 5
ขน้ั ตอนท่ตี ามมา, ของการออกแบบและพัฒนาผลิตภัณฑ์และบริการ, ในขอบเขตท่ี The organization shall retain documented information on: 6
จาเปน็ เพอื่ ใหม้ น่ั ใจวา่ ไม่มีผลกระทบเชงิ ลบตอ่ ความสอดคล้องตอ่ ขอ้ กาหนดต่าง ๆ a) design and development changes; 7
องคก์ รตอ้ งเกบ็ รักษาเอกสารสารสนเทศสาหรบั b) the results of reviews; 8
a) การเปลีย่ นแปลงการออกแบบและพฒั นา c) the authorization of the changes; 9
b) ผลลพั ธข์ องการทบทวน d) the actions taken to prevent adverse impacts. 10
c) การให้การอนมุ ัตกิ ารเปลี่ยนแปลง
d) การดาเนนิ การทไ่ี ดก้ ระทาเพื่อปอ้ งกนั ผลกระทบในเชงิ ลบ

Created by QM Meat & Further Processing

8 OPERATION 1
การดาเนนิ การ 2
3
Assessment checklist 4
5
No. Question 6
7
8.3 Design and development of products and services 8
9
8.3.6 Design and development changes 10

1 Has the organization identified, reviewed, and controlled changes made during, or subsequently to the
design and development of products and services, to ensure that there is no adverse impact on
conformity to requirements?

2 Has the organization retained documented information on:
a) The design and development changes?
b) The results of reviews?
c) The authorization of the changes?
d) The actions taken to prevent adverse impacts?

Created by QM Meat & Further Processing

8 OPERATION
การดาเนนิ การ

Customer Design Input Design Design Output Product 1
need process 2
Specification Drawing or 3
or Data Design data 4
5
Verify การทวนสอบวา่ Design output ตรงตาม Design input หรือไม?่ 6
Validation การรบั รองผลติ ภณั ฑท์ ่ีออกแบบตรงตาม Customer need หรือไม?่ (Try out) 7
Review เป็นการทบทวน Project ทกุ ขนั้ ตอนวา่ เป็นไปตามเปา้ หมายตามแผนหรือไม?่ (Milestone) 8
9
10

Created by QM Meat & Further Processing

8 OPERATION
การดาเนนิ การ

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10

Created by QM Meat & Further Processing

8 OPERATION 8.4 Control of externally provided processes, products and services 1
การดาเนนิ การ 8.4.1 General 2
The organization shall ensure that externally provided processes, 3
8.4 การควบคมุ ผลิตภณั ฑแ์ ละบรกิ ารจากภายนอก products and services conform to requirements. 4
8.4.1 ท่ัวไป The organization shall determine the controls to be applied to externally 5
องค์กรต้องมั่นใจว่า กระบวนการ,ผลิตภัณฑ์และบริการท่ีจัดหาจากภายนอก provided processes, products and services when: 6
สอดคลอ้ งกบั ขอ้ กาหนด a) products and services from external providers are intended for 7
องค์กรต้องพิจารณากาหนดการควบคุมท่ีประยุกต์ใช้กับกระบวนการ ,ผลิตภัณฑ์ 8
และบริการจากภายนอก เมือ่ : incorporation into the organization’s own products and services; 9
a) ผลิตภัณฑ์และบริการ จากผู้ส่งมอบภายนอกที่เจตนาสาหรับประกอบเข้ากับ b) products and services are provided directly to the customer(s) by 10

ผลิตภัณฑ์และบริการขององคก์ ร external providers on behalf of the organization;
b) ผลิตภัณฑ์และบริการท่ีส่งมอบตรงให้กับลูกค้าโดยผู้ให้บริการภายนอก ใน c) a process, or part of a process, is provided by an external provider

นามขององค์กร as a result of a decision by the organization.
c) กระบวนการใด, หรือบางส่วนของกระบวนการ, ที่ส่งมอบโดยผู้ส่งมอบภาย The organization shall determine and apply criteria for the evaluation,
selection, monitoring of performance, and re-evaluation of external
นอกจากผลการตดั สินใจโดยองคก์ ร providers, based on their ability to provide processes or products and
องค์กรต้องพิจารณากาหนดและประยุกต์ใช้เกณฑ์ สาหรับการประเมิน, การเลือก, services in accordance with requirements. The organization shall retain
การติดตามสมรรถนะ, และการประเมินซ้ากับผู้ส่งมอบภายนอก อยู่บนพื้นฐาน documented information of these activities and any necessary actions
ความสามารถในการส่งมอบกระบวนการหรือผลิตภัณฑ์และบริการตามข้อกาหนด arising from the evaluations.
องค์กรต้องเก็บรักษาเอกสารสารสนเทศ สาหรับกิจกรรมเหล่านี้ และ กิจกรรมที่
จาเป็นอนั เปน็ ผลจากการประเมนิ

Created by QM Meat & Further Processing

8 OPERATION กำรประเมนิ 1
การดาเนนิ การ 2
กำรประเมนิ กำร 3
1. SUPPLIER (RM/ING/PKG) ซำ้ คดั เลอื ก 4
2. EXTERNAL SERVICE 5
6
(COLDSTORAGE) 7
3. OUTSOURCE PROCESSING 8
9
กำรตดิ ตำม 10
สมรรถนะ
Created by QM Meat & Further Processing

8 OPERATION 1
การดาเนนิ การ 2
3
Assessment checklist 4
5
No. Question 6
7
8.4 Control of externally provided processes, products and services 8
9
8.4.1 General 10

1 Has the organization ensured that the externally provided processes, products and services conform to
requirements?

2 Has the organization determined the controls to be applied to externally provided processes, products
and services when:
a) The products and services from external providers are intended for incorporation into the
organization’s own products and services?
b) The products and services are provided directly to the customer(s) by external providers on behalf
of the organization?
c) A process, or part of a process, is provided by an external provider as a result of a decision by
the organization?

3 Has the organization determined and applied the criteria for the evaluation, selection, monitoring of
performance and re-evaluation of external providers, based on their ability to provide processes or
products and services in accordance with requirements?

4 Has the organization retained documented information of these activities and any necessary actions
arising from the evaluations?

Created by QM Meat & Further Processing

8 OPERATION 8.4.2 Type and extent of control 1
การดาเนนิ การ 2
The organization shall ensure that externally provided processes, 3
8.4.2 ชนดิ และขอบเขตของการควบคุมภายนอก products and services do not adversely affect the organization’s ability 4
องค์กรต้องม่ันใจว่ากระบวนการ ผลิตภัณฑ์และ บริการท่ีถูกส่งมอบจากภายนอก to consistently deliver conforming products and services to its 5
ไม่ส่งผลกระทบในเชิงลบต่อความสามารถขององค์กรในการส่งมอบผลิตภัณฑ์และ customers. 6
บริการทมี่ ีความสอดคล้องอย่างสม่าเสมอใหล้ ูกค้า 7
องคก์ รต้อง The organization shall: 8
a) ม่ันใจว่ากระบวนการท่ีถูกส่งมอบจากภายนอกอยู่ในการควบคุมของระบบ 9
a) ensure that externally provided processes remain within the 10
การจัดการดา้ นคุณภาพ control of its quality management system;
b) ระบทุ ้งั การควบคมุ ท่ตี ้องการประยุกต์ใช้กับผู้ส่งมอบภายนอก และท่ีต้องการ
b) define both the controls that it intends to apply to an external
จะประยกุ ตใ์ ชก้ ับผลลพั ธ์สุดทา้ ย provider and those it intends to apply to the resulting output;
c) คานึงถงึ
c) take into consideration:
1) ผลกระทบที่อาจเกิดข้ึนจากกระบวนการ ผลิตภัณฑ์และบริการ ท่ีส่ง 1) the potential impact of the externally provided processes,
มอบจากภายนอกต่อความสามารถขององค์กรท่ีจะบรรลุต่อ products and services on the organization’s ability to
ขอ้ กาหนดลูกคา้ และข้อกาหนดของกฎหมาย กฎระเบียบที่เกีย่ วข้อง consistently meet customer and applicable statutory and
regulatory requirements;
2) ประสิทธิผลของการควบคมุ ท่ใี ช้โดยผ้สู ่งมอบภายนอก 2) the effectiveness of the controls applied by the external
d) พิจารณากาหนด การทวนสอบ(verification), หรือกิจกรรมอ่ืนๆ, ท่ีจาเป็น provider;

เพื่อให้มั่นใจว่า กระบวนการ ผลิตภัณฑ์และบริการจากภายนอกสอดคล้อง d) determine the verification, or other activities, necessary to ensure
กบั ขอ้ กาหนด that the externally provided processes, products and services
meet requirements.

Created by QM Meat & Further Processing

8 OPERATION 1
การดาเนนิ การ 2
3
คำส่งั ซือ้ 4
5
เลือก AVL/ASL ผ่ำน ประเมิน/ ผขู้ ำย 6
ผขู้ ำย ผ่ำน คดั เลือก รำยใหม่ 7
8
ซอื้ ขำย ปรบั ปรุง 9
10
กำร 8.4.1 ท่วั ไป
ตรวจรบั 8.4.2 ชนิดและขอบเขตของการควบคมุ

ยกเลิก ไม่ผำ่ น กำรนำไปใช้

ติดตำม/ Created by QM Meat & Further Processing
ประเมินซำ้

ปรบั ปรุง

8 OPERATION 1
การดาเนนิ การ 2
3
Assessment checklist 4
5
No. Question 6
7
8.4 Control of externally provided processes, products and services 8
9
8.4.2 Type and extent of control 10

1 Has the organization ensured that externally provided processes, products and services do not adversely
affect the organization’s ability to consistently deliver conforming products and services to its
customers?

2 Has the organization:
a) Ensured that externally provided processes remain within the control of its quality management
system?
b) Ensured that it has defined both the controls it intends to apply to an external provider and those
it intends to apply to the resulting output?
c) Taken into consideration the potential impact of the externally provided processes, products and
services on the organization’s ability to consistently meet customer requirements along with applicable
statutory and regulatory requirements?
d) Taken into consideration the effectiveness of the controls applied by the external provider?
e) Determined the verification, or other activities, necessary to ensure that externally provided
processes, products and services meet requirements?

Created by QM Meat & Further Processing

8 OPERATION 8.4.3 Information for external providers 1
การดาเนนิ การ 2
The organization shall ensure the adequacy of requirements prior to 3
8.4.3 ขอ้ มูลสาหรับผใู้ ห้บรกิ ารภายนอก their communication to the external provider. 4
องค์กรต้องม่ันใจว่าข้อกาหนดมีความพอเพียงก่อนทาการส่ือสารกับผู้ส่งมอบ 5
ภายนอก The organization shall communicate to external providers its 6
องค์กรตอ้ งทาการสอื่ สารข้อกาหนดกับผู้ส่งมอบภายนอกสาหรับ requirements for: 7
a) กระบวนการ, ผลิตภัณฑ์และบริการ ทจ่ี ะส่งมอบ 8
b) การอนมุ ตั ิ: a) the processes, products and services to be provided; 9
10
1) ผลิตภัณฑแ์ ละบริการ b) the approval of:
2) วิธีการ กระบวนการ และอุปกรณ์ 1) products and services;
3) การปลอ่ ยผลิตภัณฑ์และบริการ 2) methods, processes and equipment;
c) ความสามารถ, รวมถงึ คณุ สมบตั ทิ จ่ี าเป็นของบุคคล 3) the release of products and services;
d) ปฏสิ ัมพนั ธข์ องผูส้ ่งมอบภายนอกกับองคก์ ร
e) การควบคุมและการเฝ้าระวังติดตาม สมรรถนะของผู้ส่งมอบภายนอกท่ี c) competence, including any required qualification of persons;
ประยุกต์ใชโ้ ดยองค์กร
f) กิจกรรมการทวนสอบหรือรับรองผล ขององค์กร,หรือลูกค้าของตน ,ที่เจตนา d) the external providers’ interactions with the organization;
กระทาท่ีสถานทีข่ องผสู้ ง่ มอบภายนอก
e) control and monitoring of the external providers’ performance to
be applied by the organization;

f) verification or validation activities that the organization, or its
customer, intends to perform at the external providers’ premises.

Created by QM Meat & Further Processing

8 OPERATION
การดาเนนิ การ

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10

Created by QM Meat & Further Processing

8 OPERATION 1
การดาเนนิ การ 2
3
Assessment checklist 4
5
No. Question 6
7
8.4 Control of externally provided processes, products and services 8
9
8.4.3 Information for external providers 10

1 Has the organization ensured the adequacy of requirements prior to their communication to the external
provider?

2 providers its requirements for:
a) The processes, products and services to be provided?
b) The approval of products and services, methods, processes, equipment and the release of products and
services?
c) Competence, including any required qualification of persons?
d) The external provider’s interactions with the organization?
e) The controlling and monitoring of external providers’ performance applied by the organization?
f) Verification or validation activities that the organization, or its customer, intends to perform at
the external providers’ premises?

Created by QM Meat & Further Processing

8 OPERATION 8.5 Production and service provision 1
การดาเนนิ การ 8.5.1 Control of production and service provision

8.5 การผลิตและการใหบ้ รกิ าร The organization shall implement production and service provision under 2
8.5.1 การควบคุมการผลิตและการใหบ้ ริการ controlled conditions. 3
องค์กรจะตอ้ งดาเนินการผลิต และส่งมอบบรกิ ารภายใต้สภาวะทีถ่ ูกควบคมุ 4
สภาวะท่ไี ดร้ บั การควบคมุ นตี้ ้องรวมถึง, เท่าท่ีประยกุ ต์ใช้ได้ Controlled conditions shall include, as applicable: 5
a) ความมีพร้อมของเอกสารสารสนเทศที่ระบุ
a) the availability of documented information that defines:
1) คุณลักษณะต่างๆ ของผลิตภัณฑ์ท่ีจะผลิต, การบริการท่ีจะส่งมอบหรือ 1) the characteristics of the products to be produced, the services to
กิจกรรม be provided, or the activities to be performed;
2) the results to be achieved;
2) ผลที่จะบรรลุถงึ
b) ความมพี รอ้ ม และใช้ทรัพยากรในการการตรวจติดตามและการตรวจวัด b) the availability and use of suitable monitoring and measuring resources; 6
c) การดาเนนิ กิจกรรมการตรวจติดตามและการตรวจวัดในขั้นตอนที่เหมาะสมท่ีจะพิสูจน์ c) the implementation of monitoring and measurement activities at 7

วา่ เกณฑ์สาหรับการควบคมุ กระบวนการ หรือผลลัพธ์ของกระบวนการ และเกณฑ์การ appropriate stages to verify that criteria for control of processes or outputs,
ยอมรับผลิตภัณฑ์และบรกิ ารได้บรรลุถงึ and acceptance criteria for products and services, have been met;
d) การใชส้ าธารณูปโภคและสภาวะแวดลอ้ มที่เหมาะสมในการดาเนินกระบวนการ
e) การแต่งตงั้ บุคลากรท่มี คี วามสามารถ รวมถงึ คุณสมบัติที่ต้องการ d) the use of suitable infrastructure and environment for the operation of 8
f) การรับรองผล และการรับรองผลซ้าตามระยะ ในความสามารถท่ีจะบรรลุผลลัพธ์ท่ีได้ processes;
วางแผนไว้สาหรับกระบวนการผลิตและการให้บริการ , หากผลลัพธ์ไม่สามารถทวน
สอบ(verify) ในขน้ั ตอนของการตรวจตดิ ตามหรือตรวจวัดท่ีตามมา e) the appointment of competent persons, including any required qualification; 9
g) การดาเนนิ กิจกรรมในการป้องกันความผดิ พลาดของคน f) the validation, and periodic revalidation, of the ability to achieve planned 10
h) ดาเนนิ การกิจกรรมการตรวจปลอ่ ย, กิจกรรมการส่งมอบและกิจกรรมหลังการสง่ มอบ
results of the processes for production and service provision, where the
resulting output cannot be verified by subsequent monitoring or
measurement;

g) the implementation of actions to prevent human error;
h) the implementation of release, delivery and post-delivCerreyataecdtbivyitQieMs.Meat & Further Processing

8 OPERATION 1
การดาเนนิ การ 2
3
Assessment checklist 4
5
No. Question 6
7
8.5 Production and service provision 8
9
8.5.1 Control of production and service provision 10

1 Has the organization implemented production and service provision under controlled conditions that
includes:
a) The availability of documented information that defines the characteristics of the products to be
produced, services to be provided, or the activities to be performed and the results to be achieved?
b) The availability and use of suitable monitoring and measuring resources?
c) The implementation of monitoring and measurement activities at appropriate stages to verify the
criteria for control of processes or outputs and that acceptance criteria for products and services
have been met?
d) The use of suitable infrastructure and environment for the operation of processes?
e) The appointment of competent persons, including any required qualification?
f) The validation, and periodic revalidation, of the ability to achieve planned results of the
processes for production and service provision when the resulting output cannot be verified by
subsequent monitoring or measurement?
g) The implementation of actions to prevent human error?
h) The implementation of release, delivery and post-delivery activities?

Created by QM Meat & Further Processing

8 OPERATION 8.5.2 Identification and traceability 1
การดาเนนิ การ The organization shall use suitable means to identify outputs when it is 2
necessary to ensure the conformity of products and services. 3
8.5.2 การชบี้ ง่ และการสอบกลบั The organization shall identify the status of outputs with respect to 4
องค์กรต้องใช้มาตรการต่างๆที่เหมาะสมเพื่อช้ีบ่งผลลัพธ์เม่ือมีความจาเป็นเพ่ือให้ monitoring and measurement requirements throughout production and 5
ม่นั ใจการสอดคล้องของผลติ ภณั ฑ์และบริการ service provision. 6
องค์กรต้องช้ีบ่งสถานะของผลลัพธ์ ที่เกี่ยวกับข้อกาหนดในการตรวจติดตามและ The organization shall control the unique identification of the outputs 7
ตรวจวัด ตลอดการผลิตและการสง่ มอบบริการ when traceability is a requirement, and shall retain the documented 8
องค์กรต้องควบคุมการช้ีบ่งที่มีลักษณะเฉพาะ (unique identification) เม่ือการ information necessary to enable traceability. 9
สอบกลับเป็นข้อกาหนด, และต้องเก็บรักษา เอกสารสารสนเทศท่ีจาเป็นเพื่อให้ 10
สามารถทาการสอบกลับ

Created by QM Meat & Further Processing

8 OPERATION 1
การดาเนนิ การ 2
3
Assessment checklist 4
5
No. Question 6
7
8.5 Production and service provision 8
8.5.2 Identification and traceability 9
1 Has the organization used suitable means to identify outputs when it is necessary to ensure the 10
conformity of products and services?
2 Has the organization identified the status of outputs with respect to monitoring and measuring
requirements throughout production and service provision?
3 Has the organization controlled the unique identification of the outputs when traceability is a
requirement and retained the documented information necessary to enable traceability?

Created by QM Meat & Further Processing

8 OPERATION 8.5.3 Property belonging to customers or external providers 1
การดาเนนิ การ The organization shall exercise care with property belonging to 2
customers or external providers while it is under the organization’s 3
8.5.3 ทรัพยส์ ินท่เี ปน็ ของลกู ค้าหรอื ผใู้ หบ้ ริการภายนอก control or being used by the organization. 4
องค์กรต้องทาการดูแลทรัพย์สินที่เป็นของลูกค้าหรือผู้ส่งมอบภายนอกในขณะอยู่ The organization shall identify, verify, protect and safeguard customers’ 5
ภายใตก้ ารควบคมุ หรอื ถกู ใช้โดยองคก์ ร or external providers’ property provided for use or incorporation into 6
องคก์ รจะตอ้ งบ่งช,ี้ ทวนสอบ, ป้องกนั และปกปอ้ งทรัพยส์ นิ ของลูกค้าหรือของผู้ส่ง the products and services. 7
มอบภายนอก สาหรบั การนามาใช้ หรอื ประกอบร่วมในผลติ ภัณฑ์และบรกิ าร When the property of a customer or external provider is lost, damaged 8
เมอ่ื ทรพั ยส์ ินของลกู คา้ หรือผู้ส่งมอบภายนอก สูญหาย ,เสียหาย หรือพบว่าอาจจะ or otherwise found to be unsuitable for use, the organization shall 9
ไม่เหมาะสมต่อการนาไปใช้ , องค์กรต้องรายงานสิ่งนี้ให้กับลูกค้าหรือผู้ส่งมอบ report this to the customer or external provider and retain documented 10
ภายนอก และ เก็บรกั ษาเอกสารสารสนเทศในสิง่ ทีเกิดข้ึน information on what has occurred.
หมายเหตุ ทรัพย์สินของลูกค้า หรือผู้ส่งมอบภายนอก สามารถรวมถึงวัตถุดิบ, NOTE A customer’s or external provider’s property can include
ช้ินสว่ น, เคร่ืองมอื และอุปกรณ,์ ทรพั ย์สนิ ทางปญั ญา และข้อมูลสว่ นบุคคล materials, components, tools and equipment, premises, intellectual
property and personal data.

Created by QM Meat & Further Processing