VARIEDAD. Denominación de venta. Vino tinto Tempranillo. Roble. ELABORACION Se procede a la elaboración de las tres variedades de uva por separado con el fin de cosechar cada una de ellas en el momento óptimo de maduración. Para extraer el potencial aromático presente en la baya mantenemos la uva en el depósito de maceración durante 48 horas a una temperatura de 10ºC, tras lo cual se inició la fermentación alcohólica controlando la temperatura en un rango comprendido entre los 25 y los 28ºC. La maceración se prolongó durante 12 días, tras lo cual el vino pasó a barricas de roble francés nuevo donde realizó la fermentación malo-láctica. Tras un año en el cual el vino estuvo 6 meses en barrica y el resto en tino de madera francesa, se embotella. CRIANZA La crianza se lleva a cabo en barricas nuevas de roble francés durante 6 meses tras lo cual el vino concluye su estancia en presencia de madera en tinos de roble francés, donde se afina antes del embotellado. CATA Vino fresco y equilibrado, de color cereza intenso, aroma de frutos rojos y boca amplia persistente y armoniosa. Nicho de mercado No apto para embarazadas ni menores de edad. Vino de la Denominacion de origen Ribera Duero FICHA TECNICA DE PRODUCTO 11558 VINO VIÑA ARNAIZ RIBERA ROBLE VDF2 3/4X 18.01.2024 Página: 1
D.O.CIGALES
• • • • • 95 Puntos Guía Gourmets 95 puntos Guía Vivir el Vino 92 puntos Robert Parker 92 puntos Wine Enthusiast 92 puntos Guía Peñín Elaborado con uvas de nuestras viñas de 125 años de edad que aportan su antigüedad y sabiduría a un vino por el sistema radicular y la adaptación al terreno y complejidad vendimiado manualmente con una selección de sus uvas con un rendimiento entre 1.500 y 2.000 kilos por hectárea. La famosa crítica Jancis Robinson dijo que "Valdelosfrailes Pago de las Costanas simboliza la unión entre altitud y mineralidad. Las vides viejas son capaces de producir fruta muy concentrada, en particular de zarzamora, que tanto predominan en los suelos de guijarros empobrecidos sobre arcilla de esta región". • Intenso color cardenalicios con ribetes granates. • Extremadamente aromático y delicado, con notas de frutos negros maduros y toques de maderas nobles y caja de tabaco que evolucionarán a tonos más especiados. • En boca es amplio, potente y con un final persistente, mineral y muy elegante. Destaca el equilibrio entre fuerza, intensidad y elegancia. Una integración perfecta caracterizada por el origen de sus suelos peculiares y la excelencia en su elaboración. EL VIÑEDO MARIDAJE PREMIOS Y PUNTUACIONES Este viñedo rodea la Bodega Valdelosfrailes en Cubillas de Santa Marta a 800 metros de altitud. Toda la superficie está ocupada por variedad Tempranillo. Las Costanas es uno de los viñedos más especiales de la Bodega Valdelosfrailes y su uva es muy apreciada en la misma. Un vino tan especial como este debe maridarse con platos especiales como una carne recién hecha a la piedra, quesos curados y singulares. Es perfecto para acompañar a platos que incluyan foie o setas. D.O. CIGALES 95 Puntos Guía Gourmets Triple selección de uva, 14 meses de crianza Valdelosfrailes Pago de Las Costanas 2016 BODEGA VALDELOSFRAILES | valdelosfrailes.es Ctra. de Cubillas de Santa Marta s/n, Cubillas de Santa Marta, 47290 Valladolid, España Descubre y comparte este vino en redes sociales #Valdelosfrailes
• • • • 93 puntos Guía Peñín 93 puntos Guía ABC Zarcillo de Oro Cinve de Oro Perfecto para acompañar carnes rojas braseadas, legumbres, casquería, mollejas o callos y también con postres de chocolate. Un vino sublime para disfrutar de un lechazo castellano. Valdelosfrailes Reserva, uno de los grandes tintos de la bodega, se elabora únicamente las mejores añadas a partir de uvas especialmente seleccionadas de la variedad Tempranillo de nuestros viñedos más viejos en vaso vendimiadas a mano. Las uvas con las que se elabora requieren una triple selección de uva (en el campo, de racimo y grano a grano). En Bodega maceran en frío antes de la fermentación a temperatura controlada proporcionándonos una gran complejidad aromática. Tras la fermentación alcohólica, el vino realiza la fermentación maloláctica en barricas nuevas. Posteriormente, el vino realiza su crianza de, al menos, 14 meses en barricas nuevas de roble francés y americano y posteriormente de, al menos dos años en botella, resultando un vino sorprendente, complejo, elegante y equilibrado. El prestigioso crítico John Radford afirmó sobre Valdelosfrailes Reserva que es un vino con enorme calidad y personalidad capaz de ser considerado de los mejores de España. • Vivo color de picota con tonos amoratados. • Claros aromas de fruta negra madura, con elegante tinta china, tipicidad de parcelas silíceas de viejos viñedos en vaso. • En boca es fresco, intenso, con excelente cuerpo y estructura, fino y elegante. Resaltan sabores de fruta negra, elegantes torrefactos y suaves especiados. Final elegante e intenso. EL VIÑEDO MARIDAJE PREMIOS Y PUNTUACIONES Procede de nuestros viñedos viejos en vaso del páramo de Cubillas y Corcos de Valle como Sallana Pino, El Aguilón, Las Carretillas o el Jarro. Con suelos infértiles de zahorra y arenas, poco profundo y producciones muy bajas. D.O. CIGALES 93 Puntos Guía Peñín Triple selección, 14 meses de crianza Valdelosfraile s Reserva 2015 BODEGA VALDELOSFRAILES | valdelosfrailes.es Ctra de Cubillas de Santa Marta s/n, Cubillas de Santa Marta, 47290 Valladolid, España - Spain
• • • • Gran Medalla de Oro Concurso Mundial de Bruselas 91 puntos Wine Enthusiast 92 puntos Guía ABC 91 puntos Guía Peñín Son perfectos acompañantes de este vino las ensaladas templadas, sopas, legumbres, carpaccios de carnes, cordero quesos curados y los guisos de ave. Valdelosfrailes Crianza es un vino tinto de la variedad Tempranillo de nuestros viñedos propios en la Denominación de Origen Cigales. Se trata de un vino muy elegante que combina su mineralidad con los matices frutales de la Tempranillo, el toque aportado por su paso por barricas de roble francés y americano durante 12 meses y la personalidad de esta Bodega. Proviene de parcelas donde las condiciones del suelo obligan a la viña a soportar un estrés hídrico prolongado en verano, del que se obtienen producciones muy bajas, logrando así un vino con un característico toque mineral que combina a la perfección con fruta y madera. • Color cardenal subido con intensos tonos amoratados. • Nítidos aromas de fruta negra, con la agradable mineralidad de las parcelas de las que procede, en perfecto equilibrio con toques de lactonas, café torrefacto y regaliz del roble americano con especiados de la barrica de roble francés de suave tostado. • En boca es un vino fresco, con una viva acidez y fruta negra, entre elegantes torrefactos, suaves especiados, con fondo mineral y ligero ahumado, de gran complejidad con final elegante, intenso y persistente. EL VIÑEDO MARIDAJE PREMIOS Y PUNTUACIONES Los viñedos propios de los que procede la uva Tempranillo con la que elaboramos Valdelosfrailes Crianza se encuentran entre los pueblos de Cubillas de Santa Marta y Quintanilla de Trigueros, muy próximos a Bodega Valdelosfrailes. Sus suelos provienen de los aluviales del río Pisuerga de fondos calizos y cantos rodados en superficie, que procuran una lenta y contenida maduración de sus uvas. D.O. CIGALES Gran Medalla de Oro Concurso Mundial de Bruselas 12 meses de crianza en barrica Valdelosfraile s Crianza BODEGA VALDELOSFRAILES | valdelosfrailes.es Ctra de Cubillas de Santa Marta s/n, Cubillas de Santa Marta, 47290 Valladolid, España - Spain
Valdelosfrailes Rosado Premiosy puntuaciones D.O. Cigales • Medalla de Oro Mondial du Rosé • Baco de Oro • 92 puntos Guía Repsol • Top 100 Values Wine Spectator Valdelosfrailes Rosado es un vino clarete tradicional de esta región, fresco, vivo y equilibrado procedente de uvas de nuestros viñedos propios de Bodega Valdelosfrailes en Cubillas de Santa Marta y Quitanilla de Trigueros. Se elabora con uvas de la variedad Tempranillo, que son perfectas para elaborar este tipo de vinos. Su controlada fermentación hace emerger la intensidad de la fruta con tonos florales. Cigales es reconocida por sus vinos claretes o rosados tradicionales, siendo este un vino que, conserva esa tradición y aporta una personalidad propia dando como resultado un vino rosado único. • Es un vino rosado de un brillante color ojo de perdiz con irisaciones anaranjadas. • Alta intensidad en nariz, con aromas de frutas frescas del bosque (grosella o zarzamora) fruto de la fermentación a muy baja temperatura. También surgen toques florales de espliego y sutiles anisados combinados con una fina mineralidad resultado del complejo ensamblado de los distintos orígenes de la uva Tempranillo. • En boca se da un excelente equilibrio entre las sensaciones frescas de la acidez y la fase aromática que dan complejidad al vino, con elegantes tonos de fresa fina, zarzamora, y tonos también de fruta de hueso, con vivo y elegante final que invita a un nuevo sorbo. MARIDAJE: Excelente para copeo. Puede disfrutarse con ensaladas de pasta, tostas frías de escabeches, quesos o encurtidos, ceviches, cremas frías de marisco, pescados blancos, calamares y pulpo. BODEGA VALDELOSFRAILES Enólogo: Francisco Guerra Director Técnico: Félix González
Detalles del producto Tipo de Vino Joven Denominación de Origen Cigales Añada 2022 Bodega Bodega Valdelosfrailes Tamaño botella 75 cl. Alérgenos Contiene sulfitos Temperatura de servicio Servir a 8-9º País de origen España Grado alcohólico 13,50% Valdelosfrailes Rosado se elabora con uvas de la variedad Tempranillo, que son perfectas para elaborar este tipo de vinos. Su controlada fermentación hace emerger la intensidad de la fruta con tonos florales. Cigales es reconocida por sus vinos claretes o rosados tradicionales, siendo este un vino que, conserva esa tradición y aporta una personalidad propia dando como resultado un vino clarete único. EL VIÑEDO Finca Las Costanas es el viñedo que rodea Bodega Valdelosfrailes con más de 30 años de edad que nos aporta un Tempranillo único, concentrado y con muchos matices. A lo que se suma, Finca Valdeví aportando la frescura, es una finca joven de Tempranillo plantada en la ladera franco arcillosa del Páramo de Cubillas. Por último, la Finca Aldor, una viña en espaldera 100 % tempranillo, una finca madura y asentada que demuestra su carácter en una uva homogénea, madura y muy afrutada. UN VINO ROSADO ÚNICO
D.O.RUEDA
PORTIA VERDEJO Presenta un tono dorado con reflejos verdosos. En nariz es intenso y complejo, con notas de fruta tropical y de hueso, como melocotón, con toques cítricos y agradables notas herbáceas. En boca es fino y elegante, de paso muy equilibrado, con ligeros matices amargos. Presenta un final largo con notas herbáceas. Marida muy bien con aperitivos, platos a base de pescado, fideua, arroz, pasta, ahumado, quesos suaves y cremosos, carnes blancas. Características 92 puntos, añada 2.018. Cata 2.019 92 puntos, añada 2.021. Tasting 2.022 75 cl. Vino Blanco Verdejo Maceración en frío, y fermentación alcohólica controlada en sus propias lías D.O. Rueda PREMIOS Bodegas Portia · Antigua Carretera N-1, Km. 170 09370, Gumiel de Izán (Burgos). 947 102 700 www.bodegasportia.com [email protected]
CAMPILLO VERDEJO Blanco elegante, aromáticamente complejo. Bonito color amarillo con ribete verdoso. Color amarillo con irisaciones verdes en los ribetes. En nariz, intenso, muy expresivo. Aromas vegetales (rama de tomate, hinojo, heno). Notas de fruta tropical (piña, mango). En boca, paso amable. Sensación fresca, agradable. Acidez muy bien integrada. Ligero amargor característico de la variedad. Final largo. Predominan los recuerdos vegetales propios del verdejo. Es perfecto para disfrutar con aperitivos, platos a base de pescado, fideua, arroz, pasta, ahumado, quesos suaves, cremosos, carnes blancas. Características 75 cl. D.O. Rueda Blanco Verdejo Bodegas Campillo · Ctra Logroño SN 013001, Laguardia (Álava). 945 60 08 26 www.bodegascampillo.com [email protected]
Amador Diez 2018 D.O. RUEDA I d e n ti d a d . V i n o h ome n a j e d e l o s 3 0 0 vitic u lt o r e s d e l a c o o p e r a tiv a , a l n ombr e de l a pe rs o n a qu e fig u r a e n s u e tiqu e t a , pr e side n t e de l a bode g a du r a n t e 2 1 a ñ o s. S e tr a t a d e u n v e r d e j o q u e r e p r e s e n t a l a v u e l t a a l o s o ríg e n e s d e R u e d a , u n p r o d u ct o e n c o n st a n t e r e s p e t o p o r l a tr a d ici ó n y e l e n t o r n o n a t u r a l d e l o s vi ñ e d o s má s vi e j o s d e l a D e n omi n a ci ó n d e O rig e n . E n c o n cr e t o , p r o c e d e d e u n a s e l e cci ó n r e a l iz a d a e n p a rt e d e l a s me j o r e s 1 0 h e ct á r e a s p r e f i l o x é ric a s si t u a d a s e n S e g o vi a y V a l l a d o l i d . El p r o d u ct o má s a r t e s a n a l y e xcl u siv o d e l a b o d e g a ; emb o t e l l a d o y e t i q u e t a d o a ma n o . V i n i f ic a d o c o n e l o b j e t iv o d e f a v o r e c e r s u l o n g e vi d a d , i d ó n e o p a r a s u c o n s umo e n l a a ct u a l i d a d y c o n gr a n p o t e n ci a l d e e n v e j e cimi e n t o e n b o t e l l a . A ñ a d a 2 0 1 8 . Est a n u e v a a ñ a d a c o n vivir á e n e l me rc a d o c o n l a d e 2 0 1 5 y 2 0 1 7 , c o n u n a p r o d u cci ó n ig u a l d e l imi t a d a y c u y a s v e n t a s s e h a n l l e v a d o a c a b o p o r c u p o , d a d o e l r e d u ci d o n úme r o d e b o t e l l a s d is p o n i b l e s. L o t e ú n ic o d e 2 . 9 2 3 b o t e l l a s. D e n omi n a ci ó n d e O rig e n : D O R u e d a . Ti p o d e u v a : V e r d e j o . A lc o h o l : 1 3 ’ 5%. p H / a ci d e z: 3 , 3 3 p H , 6 , 3 g/l T H 2 . A z ú c a r r e si d u a l : 0 , 8 g/l . AMADOR DIEZ
Cuatro Rayas 1935 D.O. Rueda _____________________________________________________________________________ NOTA DE CATA: Color amarillo pajizo verdoso, brillante. Tiene un aroma fresco, equilibrado, muy característico de esta variedad. En boca es sabroso y muy persistente. Maridaje: Pescados, mariscos, arroces y pasta. Temperatura de servicio: 6 – 8ºC. D.O. Rueda. Elaborado con uvas procedentes de viñas viejas. Maceración en frío durante 5 horas. Desfangado estático durante 36 horas a 10ºC. Fermentación a 15ºC con levaduras seleccionadas. Variedad: Verdejo. Alcohol: 12’5%-13’5% Vol. dependiendo de añada y lote. Código enológico internacional. Código internacional de prácticas enológicas. Ley 17/2011 Seguridad Alimentaria. Reglamento CRDO Rueda INDICACIONES TÉCNICAS: Condiciones de almacenaje: Almacenar en lugares con temperaturas menores a 20ºC. Se recomienda su consumo antes de dos años. Condiciones de transporte: Transportar en condiciones de temperatura adecuada y sin humedad. Alérgenos: Sulfitos > 10 mg/kg etiqueta con la leyenda “contiene sulfitos”. Ausencia de OGM´s.
amor por la tierra, amor por el vino SATURNINO CANTALAPIEDRA RUEDA VERDEJO Monovarietal 100% uva Verdejo seleccionada. Crianza de 5 meses sobre sus lías. Saturnino tiene un intenso color amarillo pajizo. En nariz es de una intensidad media-alta, con manzana verde, melocotón y notas de hierbas aromáticas propias de la variedad. En boca es intenso y complejo. La retronasal es compleja e intensa. Saturnino es un vino blanco fresco, suave pero bien estructurado, sabroso y aromático. Gran parte de nuestros viñedos están situados en El Camino del Puerto, conocido como “la milla de oro” de la uva Verdejo. Un paraje idóneo para la vid, situado a unos 700 m. sobre el nivel del mar y dentro del término de La Seca. Viñedos viejos en el corazón de la D.O. Rueda, en la provincia de Valladolid (Castilla y León) la principal productora de vinos de calidad en España. Viñas muy sufridas expuestas a una climatología muy extrema, con inviernos muy duros y fríos y veranos tremendamente calurosos y secos. Terreno calizo y muy pedregoso protegen a las viñas de las intensas heladas y el calor estival. Ese contraste de temperaturas es lo que da el carácter al vino Verdejo de esta zona, un equilibrio perfecto entre los niveles de azucares y acidez.
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Ostrogodo Certificación Vino Vegano D.O. Rueda _____________________________________________________________________________ D.O. Rueda Vendimia nocturna mecanizada. Fermentación en depósito de acero inoxidable. Temperatura de fermentación: 15ºC. Duración de la fermentación 21 días. Maceración en frío: 4 horas 6ºC. Varietal: Verdejo. Alcohol: - 13% Vol. dependiendo de añada y lote. NOTA DE CATA: Color limón brillante. Delicadamente perfumado en nariz con aromas de hinojo (aroma típico de la variedad). En boca predominan las notas de manzana verde y plátano. Maridaje: pastas, arroces y quesos suaves. Temperatura de servicio: 6 8ºC. C ódig o enoló gico internacional. C ódig o internacional de prácticas enoló gicas. Le y 1 7/2 0 1 1 S e guridad Alim entaria. R e gla m ento C R D O Rueda INDICACIONES TÉCNICAS: Condiciones de almacenaje: Almacenar en lugares con temperaturas menores a 20ºC. Se recomienda su consumo antes de dos años. Condiciones de transporte: Transportar en condiciones de temperatura adecuada y sin humedad. Alérgenos: Sulfitos > 10 mg/kg etiqueta con la leyenda
D.O. NAVARRA
FORTIUS GRAN RESERVA 2011 CARACTERÍSTICAS AÑADA D.O. Clasificación añada Navarra Muy buena VOL. ALCOHOL 14,16(%) ACIDEZ VOLÁTIL 0,69 g/l ac. Acet. ACIDEZ TOTAL 5,74 g/l ac. Tart. AZÚCAR RESIDUAL 2,00 g/l 18-19ºCelsius / 62-66º Fahrenheit Limpio, brillante. Muy bien cubierto. Color cereza picota con evolución rojo teja. Muy buena intensidad. Fruta madura. Muy especiado. Recuerdo a Final largo. Recuerdos a frutos secos. Fermentación controlada a 28 °c. Al menos 18 meses en barrica francesa y americana. Es fácil de maridar con cualquier tipo de carne. Setas a la plancha. Algunos pescados de mucho sabor o grasos, como atún o bacalao. Quesos emmental o gruyere. Bueno con arroz con setas. Sabroso. buena acidez. Tanicidad bien modelada. Esta cosecha, calificada como Muy Buena por el consejo Regulador de la D.O. Navarra, se ha caracterizado por la ausencia de precipitaciones importantes, lo que ha implicado una menor producción de uva. Ello ha propiciado unos vinos de muy buena calidad para la elaboración de vinos de larga crianza. Situación fincaViñedos Tierra Rendimiento6.000 Kg/Ha. Estella VariedadAltitud450 m. Tempranillo, Cabernet Sauvignon 2.020: Medalla de Oro, Berliner Wein Trophy, Medalla de Oro, Mundus Vini; 2.018: Medalla de Oro, Asia Wine&Spirits Awards 2.018, Hong Kong; 2.017: Medalla de Plata, Mundus Vini 2.017, Alemania; Bacchus de Oro, Premios Bacchus 2.013, España; Medalla de Plata, Concours Mondial de Bruxelles 2.013, Bélgica; 2.012: Medalla de Oro, Concours Mondial de Bruxelles 2.012, Bélgica; Medalla de Oro, Challenge International Du Vin 2.012, Francia; Medalla de Oro, Citadelles du Vin, Francia; 2.011: Medalla de Oro, Concours Mondial de Bruxelles 2.011, Bélgica VINIFICA CIÓ N N O TA D E CA TA MA RIDA J E DA TO S A NALÍTIC O S P R EMIO S & M EDALLA S FIN AL
FORTIUS RESERVA 2015 CARACTERÍSTICAS AÑADA D.O. Clasificación añada Nav arra Muy buena VOL. ALCOHOL 13,95(%) ACIDEZ VOLÁTIL 0,66 g/l ac. Acet. ACIDEZ TOTAL 5,74 g/l ac. Tart. AZÚCAR RESIDUAL 1,70 g/l 17-18ºCelsius / 62-64º Fahrenheit Limpio, brillante. Capa media. Rojo cereza picota con evoluciuón granate. Temperaratura controlada a 28ºC. 12 meses en barrica de roble. Entrada cálida, balsámico, meloso. Estructurado, buena acidez. Tanino trabajado. Buena intensidad. Fruta Final muy largo. Regaliz, tabaco, madura y notas de madera. avellana tostada. Especias: clavo, canela, cedro. Muy bien integrado, Es fácil de maridar con cualquier tipo de carne y setas a la plancha. Algunos pescados de mucho sabor o grasos, como atún o bacalao. Quesos de mediana curación; emmental y gruyere. Pasta con tomate y/o queso. Tras una llegada tardía del invierno, noviembre y diciembre fueron húmedos y las temperaturas no muy bajas. Así como la primavera fue más cálida y seca de lo habitual, en julio las precipitaciones fueron habituales. Agosto y septiembre fueron en general frescos y secos, lo que propició una buena maduración de la uva. Los vinos tintos obtenidos resultaron óptimos para su crianza. Situación fincaViñedos Tierra Rendimiento6.000 Kg/Ha. Estella VariedadAltitud350-450 m. VINIFIC A CIÓ N N O T A DE C A T A M A RID AJE D A T O S A N ALÍTIC O S P REMIO S & MED ALLA S FIN AL Tempranillo, Cabernet Sauvignon 2.020: 90 Puntos Cata James Suckling; Medalla de Plata, Mundus Vini Spring Edition; 2.019: Medalla de Plata, Berliner Wein Trophy Summer Edition; 2.018: Medalla de Oro, Mundus Vini Edición Verano 2.018; Medalla de Plata, Asia Wine&Spirits Awards 2.018, Hong Kong; 2.017: Medalla de Plata, Premios Bacchus; 2.016: Medalla de Oro, Mundus Vini. 2.013: Medalla de Plata, Concours Mondial de Bruxelles. 2.012: Medalla de Oro, Challenge International du Vin. 2.011: Medalla de Bronce, Les Citadelles du Vin.
FORTIUS TEMPRANILLO 2018 CARACTERÍSTICAS AÑADA D.O. Clasificación añada Navarra Buena VOL. ALCOHOL 13,61(%) ACIDEZ VOLÁTIL 0,48 g/l ac. Acet. ACIDEZ TOTAL 5,56 g/l ac. Tart. AZÚCAR RESIDUAL 1,60 g/l 12-15º Celsius / 45-50º Fahrenheit Limpio, brillante. Capa media. Color rojo cereza con evolución rubí. Notas de ruta madura y madera bien integrada. Frutos rojos y frutos del bosque. Fermentación controlada a 24 °c. Mínimo 3 meses en barrica de roble americano. Buen final. Recuerdos de fruta y barrica, equilibrado. Armonioso, paso agradable, fresco. Muy bueno con cuaquier tipo de carne y patatas a la brasa. Pescados y mariscos a la marinera. Quesos de media curación y postres con frutas del bosque. Bueno con arroces y todo tipo de pastas. Muy bueno con alubias y purés en general. Esta añada se caracteriza por una pluviometría más alta que la media histórica. Esto implicó un retraso en la brotación también debido al frío. Las labores en verano se tuvieron que hacer con esmero para evitar o paliar posibles enfermedades en el viñedo. La vendimia se hizo sin mayores dificultades. Ofrece vinos con muy buen perfil aromático, y correcta graduación. Situación fincaViñedos Tierra Rendimiento6.500 Kg/Ha. Estella VariedadTempranilloAltitud350-450 m. VINIFICA CIÓ N N O TA D E CA TA MA RIDA J E DA TO S A NALÍTIC O S P R EMIO S & M EDALLA S FIN AL 2.020: 90 Puntos Cata James Suckling; 86 Puntos4*, Cata Guía Peñín 2.021; 2.019: Medalla de Oro, Berliner Wein Trophy Summer Edition; 85 Puntos, Mundus Vini Edición Verano 2.019; 2.018: Medalla de Plata, Mundus Vini; 2.017: Medalla de Plata, Premios Bacchus. 2016: Medalla de Oro, Mundus Vini. 2.016: Medalla de Plata, Concours Mondial de Bruxelles. 2.016: Medalla de Plata, International Wine and Spirits Competition.
FORTIUS ROSADO 2019 D.O. Clasificación añada Navarra Muy buena Muy expresivo. Amplio. Marcadamente frutal. Frambuesa. Toque de Limpio, brillante. Color rojo frambuesa, rojo guinda. Final muy largo. Permanece el recuerdo a frutos rojos. 14-18 horas de maceración, sangrado del depósito y posterior fermentación a 16ºC. Es posible combinarlo con carnes frías, escalope de ternera, carne de cerdo a la plancha. Platos preparados con patatas y/o setas. Quiche Lorraine. Muy bueno con arroces y pastas en general. Tomates o calabacines. 7-11º Celsius / 45-52º Fahrenheit VOL. ALCOHOL 13,93(%) ACIDEZ VOLÁTIL2.020: 88 Puntos-4*,Cata Guía Peñín 0,33 g/l ac. Acet.2.021; 2.016: Medalla de Plata, añada ACIDEZ TOTAL2.015, Concours Mondial de Bruxelles 6,11 g/l ac. Tart.2.016, Bacchus de Plata, Premios AZÚCAR RESIDUALBacchus. 2.014: Bacchus de Plata, 1,60 g/lPremios Bacchus. La escasez de lluvias durante el año ha hecho que la cantidad de uva cosechada en Navarra este año sea menor que en otros años. Desde el inicio de la vendimia, la práctica ausencia de lluvias, junto con la gran variación de temperatura entre el día y la noche, ha provocado un escalonamiento de la cosecha, llegando la uva a la bodega en excelentes condiciones de maduración. Situación fincaTierra Estella Rendimiento6.500 Kg/Ha VariedadTempranillo, Altitud350-450 m Garnacha, Cab. Sauvignon Merlot Homogéneo, complejo. Agradable toque amargo al final. VINIFICA CIÓ N N O TA D E CA TA MA RIDA J E DA TO S A NALÍTIC O S FIN AL CARACTERÍSTICAS AÑADA P R EMIO S Y M EDALLA S
FORTIUS CHARDONNAY 2019 D.O. Clasificación añada Navarra Muy buena VOL. ALCOHOL 13,57(%) ACIDEZ VOLÁTIL 0,29 g/l ac. Acet. ACIDEZ TOTAL 5,90 g/l ac. Tart. AZÚCAR RESIDUAL 0,7g/l 7-10º Celsius / 45-50º Fahrenheit Fermentación controlada a 16 °c. Limpio, brillante. Bonito color amarillo con reflejos dorados. Untuoso, aterciopelado, con cuerpo. Agradable. Equilibrado. Buena intensidad. Fruta Se mantienen los recuerdos a fruta blanca (pera). Fruta blanca. Persistente. tropical (piña) y fondo con ligeros recuerdos florales. Salchichas frankfurt. Patatas guisadas, al horno o en puré. Combina muy bien con la mayor parte de los pescados, mariscos y verduras. Fondue, queso de cabra o roquefort. Pasta con albahaca, bechamel, queso. La escasez de luvia durante el año ha hecho que la cantidad de uva vendimiada en Navarra en esta cosecha sea inferior a la de otros años. Desde el inicio de la vendimia, la práctica ausencia de lluvias junto con la amplia oscilación térmica entre la noche y el día han propiciado una recolección escalonada, y que le uva llegue a bodega en unas condiciones de maduración excelentes. Situación fincaLos Arcos y CorellaRendimiento9.000 Kg/Ha. VariedadChardonnayAltitud350-450 m. VINIFICA CIÓ N N O TA D E CA TA MA RIDA J E DA TO S A NALÍTIC O S P R EMIO S & M EDALLA S FIN AL 2.020: 86 Puntos-4*, Cata Guía Peñín 2.021; 2.019: Medalla de Oro, Mundus Vini Edición Primavera; 87 Puntos, Cata James Suckling 2.019; 2017: Medalla de Plata, Mundus Vini; 2016: Medalla de Plata, Concours Mondial de Bruxelles; CARACTERÍSTICAS AÑADA IMAGEN BOTELL A
FORTIUS VIURA CHARDONNAY 2019 D.O. Clasificación añada Navarra Muy buena VOL. ALCOHOL 12,28(%) ACIDEZ VOLÁTIL 0,32 g/l ac. Acet. ACIDEZ TOTAL 5,28 g/l ac. Tart. AZÚCAR RESIDUAL 0,90 g/l 7-10º Celsius / 45-50º Fahrenheit Bonito color amarillo con irisaciones verdosas. Fermentación controlada a 14-15 °c. Fresco, amable, homogéneo. Paso agradable. Buena intensidad. Muy frutal: notas de fruta Muy frutal, dulce, agradable, fresco. blanca, tropical. Toque floral al fondo. Salchichas frankfurt. Patatas guisadas, al horno o en puré. Combina muy bien con la mayor parte de los pescados, mariscos y verduras. Fondue, queso de cabra o roquefort. Pasta con albahaca, bechamel, queso. La escasez de luvia durante el año ha hecho que la cantidad de uva vendimiada en Navarra en esta cosecha sea inferior a la de otros años. Desde el inicio de la vendimia, la práctica ausencia de lluvias junto con la amplia oscilación térmica entre la noche y el día han propiciado una recolección escalonada, y que le uva llegue a bodega en unas condiciones de maduración excelentes. Situación fincaTierra EstellaRendimiento9.000 Kg/Ha. Variedad80% Viura, 20% Altitud350-450 m. Chardonnay VINIFICA CIÓ N N O TA D E CA TA MA RIDA J E DA TO S A NALÍTIC O S P R EMIO S & M EDALLA S FIN AL 2.020: Medalla de Oro, Berliner Wein Trophy Edición de Invierno; 85 Puntos-4*, Cata Guía Peñín 2.021 CARACTERÍSTICAS AÑADA
D.O. TORO
Fariña Lágrima Variedad: 100% Tinta de Toro Categoría: Roble - Barrica Región: D.O. Toro Edad y tipo de viñedo: Viñedos de entre 20 y 40 años. Vendimia: Manual Elaboración: Despalillado y maceración prefermentativa de 24h. A 10ºC. Fermentación alcohólica a una temperatura de entre 20 y 24ºC durante 7- 10 días. Vino de lágrima es el obtenido por gravedad, sin ejercer presión sobre las uvas. Envejecimiento en barrica: 6 meses en barricas de roble francés y americano. FICHA DE CATA Color rojo violáceo. Aromas de regaliz, frutas rojas y negras (fresas, moras) y violetas, bien integrados con los aromas procedentes de su crianza en barrica como la vainilla, el cacao y el toffee. En boca es frutal, fresco y equilibrado.
PR1MERO
CASTILLO DE MONTE LA REINA 100% VERDEJO NOTA DECATA FASE VISUAL : VINO DE COLOR AMARI L LO ORO, BRI L LANTE, L IMPIO Y LUMINOSO. FASE OLFATIVA: EN NARIZ ES UN VINO EXPRESIVO E INTENSO CON MATICES DE FRUTA MADURA Y FLORES BLANCAS. PREDOMINAN TAMBIÉN LOS TONOS TOSTADOS Y DE FRUTOS SECOS. FASE GUSTATIVA: EN BOCA PRESENTA UNA BUENA ACIDEZ Y UNA GRAN ARMONÍA DE NOTAS CÍTRICAS, FLORES Y MADERA, CON RECUERDOS A FRUTAS EXÓTICAS Y UN ELEGANTE TOQUE DE ALMENDRA AMARGA D.O.TORO 5 – 7 MESES EN BARRICA DE ROBLE FRANCÉS
INARAJA 100% TINTA DE TORO UVAS PROCEDENTES DE VIÑAS CENTENARIAS (PREFILOXÉRICAS) NOTA DECATA FASE VISUAL : COLOR CEREZA OSCURO INTENSO, CON REFLEJOS RUBÍES. FASE OLFATIVA: APARECEN TOSTADOS Y TORREFACTOS PROVENIENTES DE SU ESTANCIA EN BARRICA NUEVA DE ROBLE FRANCÉS. AROMAS DE FRUTA MADURA Y COMPOTADA. NOTAS ESPECIADAS, MINERALES Y YODADAS. FASE GUSTATIVA: EN BOCA ES POTENTE, SABROSO, BALSÁMICO, CON TANINOS DULCES. NOTAS AHUMADAS, TOSTADAS Y MINERALES. MARIDAJE: ARMONÍA PERFECTA PARA CARNES ROJAS, GUISOS, CAZA MAYOR, QUESOS CURADOS Y PESCADO AZUL . D.O.TORO 16 MESES EN BARRICA DE ROBLE FRANCÉS
D.O. PENEDÉS D.O. TERRA ALTA D.O. PRIORAT
CULTIVARE BLANCOMANUAL CON SELECCIÓN DE UVAS EN EL VIÑEDO A MEDIADOS DE SETIEMBRE. NOTA DECATA PERFUMADO EN EL PALADAR, DE BUENA ESTRUCTURA Y EQUI L IBRIO, ACIDEZ Y CON UN FINAL MUY LARGO QUE LE DA UNA GRAN PERSONAL IDAD, NOTÁNDOSE LA MINERAL IDAD. RECOMENDADO PARA ARROCES CALDOSOS, PESCADO BLANCO AL HORNO, BACALAO Y MARISCOS A LA PLANCHA. TAMBIÉN CON RISOTTOS, AHUMADOS Y QUESOS AZULES. D.O.PENEDÉS FERMENTADO EN BARRICA, CEMENTO I ACERO INOXIDABLE Y POSTERIOR CRIANZA EN BOTELLA.
CULTIVARE TINTOMANUAL, EN EL PUNTO OPTIMO DE MADURACIÓN A MEDIADOS DE SEPTIEMBRE. NOTA DECATA COLOR ROJO FRAMBUESA CON NOTAS CEREZA. L IMPIO Y BRI L LANTE. SE PRESENTA ARMONIOSO, L LENO, REDONDO Y SEDOSO. POST-GUSTO CON RECUERDOS A FRUTOS SI LVESTRES Y ÁCIDOS. SU FINAL ES ELEGANTE, L LENO Y MUY SUGESTIVO. D.O.PENEDÉS DURANTE UN AÑO EN BARRICAS NUEVAS DE ROBLE FRANCÉS.
CULTIVARE MALVASIAMANUAL Y MECÁNICA, A MEDIADOS DE SEPTIEMBRE NOTA DECATA VISTA: DE COLOR AMARI L LO PÁL IDO CON REFLEJOS VERDOSOS, ES L IMPIO Y BRI L LANTE. OLFATO: AMPL IO ABANICO AROMÁTICO EN EL QUE, PREDOMINA; DE ENTRADA LA FRUTA FRESCA, PRINCIPALMENTE LA FRUTA DE HUESO, COMO EL MELOCOTÓN Y EL ALBARICOQUE, COMBINADA CON FRUTA DE PULPA BLANCA COMO LA PERA, EL MELÓN Y LA MANZANA ÁCIDA. NOTAS FLORALES QUE RECUERDAN LA FLOR DE ALMENDRO Y LA MANZANI L LA CON UN L IGERO TOQUE DE HIERBAS AROMÁTICAS MEDITERRÁNEAS COMO EL HINOJO Y EL ROMERO, MUY CARACTERÍSTICOS DE LA VARIEDAD. D.O.PENEDÉS FERMENTACIÓN EN TANQUES DE ACERO INOXIDABLE A TEMPERATURA CONTROLADA DE 16ºC.
FREYÉ TINTO MANUAL. SYRAH: MEDIADOS DE SEPTIEMBRE. TEMPRANILLO: PRINCIPIOS DE SEPTIEMBRE. NOTA DECATA VISTA: VINO AROMATICO DE COLOR CEREZA GRANATE DE CAPA ALTA. OLFATO: ENTRADA DE GRAN COMPLEJ IDAD DE AROMAS. SE DESCUBREN LENTAMENTE NOTAS FRESCAS DE ESPECIAS (CLAVO) Y FRUTAS (CEREZA Y CIRUELA). EL VINO EVOLUCIONA DESTACANDO PUNTAS FLORALES DE VIOLETA QUE PROVIENEN DE LA VARIEDAD DEL SYRAH Y QUE CONTRASTAN CON MATICES DE FRUTA ROJA Y REGAL IZ DEL TEMPRANI L LO. FINALMENTE PERCIBIREMOS DE FONDO NOTAS TOSTADAS DE LA BARRICA. D.O.PENEDÉS 5 MESES EN ROBLE.
FREYÉ BLANCO-VINYES VELLES MANUAL. XAREL·LO: MEDIADOS DE SEPTIEMBRE. CHARDONNAY: MEDIADOS DE SEPTIEMBRE. NOTA DECATA VISTA: ES UN VINO FRESCO DE COLOR AMARI L LO PÁL IDO CON REFLEJOS VERDOSOS. L IMPIO Y BRI L LANTE. OLFATO: MARCADO CARÁCTER DE UN VINO BLANCO ORIGINARIO DE UNA ZONA MEDITERRÁNEA. NOTAS DE JAZMÍN, MANZANA VERDE Y POMELO SOBRE FONDOS DULZONES DE ALMÍBAR Y FRUTA SECA PROVENIENTES DE LA CRIANZA SOBRE L ÍAS DE CUATRO MESES. VINO DE GRAN PROFUNDIDAD, QUE INVITA A SEGUIR BUSCANDO EN SU FUENTE DE FRESCOR. . D.O.PENEDÉS MACERACIÓN DE LOS HOLLEJOS DURANTE 6 HORAS PARA EXTRAER LOS AROMAS. FERMENTACIÓN EN TANQUES DE ACERO INOXIDABLE A TEMPERATURA CONTROLADA DE 16 ºC.
FREYÉ BLANCO MANUAL. PARELLADA: PRINCIPIOS DE OCTUBRE. MUSCAT DE FRONTIGNAN: FINALES DE AGOSTO. NOTA DECATA VISTA: COLOR AMARI L LO PÁL IDO CON REFLEJOS VERDOSOS. OLFATO: NOTAS DE ROSA MEZCLADOS CON FRUTA TROPICAL Y PIEL DE NARANJA. EN EL CONJUNTO FINAL APARECEN LAS NOTAS A FRUTA BLANCA. PALADAR: EN PALADAR ES UN VINO FINO Y REDONDO A LA VEZ QUE FRESCO. ES UN VINO ELEGANTE Y PERSISTENTE. CON UN TOQUE AFRUTADO EN EL POSTGUSTO FINAL . . D.O.PENEDÉS PREVIA MACERACIÓN CON LOS HOLLEJOS (5 HORAS) A 10 ºC. FERMENTACIÓN EN TANQUES DE ACERO INOXIDABLE A TEMPERATURA CONTROLADA DE 14 ºC.
FREYÉ ROSADO MANUAL. SYRAH: FINALES DE SEPTIEMBRE. SUMOLL: MEDIADOS DE SEPTIEMBRE. NOTA DECATA VISTA: ESTE VINO GOLOSO TIENE UN COLOR ROJO FRESA PÁL IDO. L IMPIO Y BRI L LANTE. OLFATO: AROMAS A FRUTA ROJA CON NOTAS TROPICALES QUE PERDURAN EN EL TIEMPO. PALADAR: EN BOCA ES UN VINO DE ENTRADA SUAVE CON UN EQUI L IBRIO QUE LE APORTA UNA GOLOSIDAD FINAL . . D.O.PENEDÉS LIGERA MACERACIÓN CON LOS HOLLEJOS DURANTE 2 HORAS PARA EXTRAER EL COLOR Y LOS PRECURSORES AROMÁTICOS PARA MAXIMIZAR LA EXPRESIÓN FRUTAL. POSTERIOR FERMENTACIÓN A TEMPERATURA CONTROLADA DE 16 ºC EN TANQUES DE ACERO INOXIDABLE.
CAP DE PERA MANUAL, AL PUNTO ÓPTIMO DE MADURACIÓN A FINALES DE SEPTIEMBRE Y PRINCIPIOS DE OCTUBRE. NOTA DECATA VISTA: DE COLOR GRANATE RUBÍ INTENSO CON MATICES VIOLÁCEOS. TIENE BRI L LANTEZ Y L IMPIDEZ. OLFATO: TIENE NOTA A FRUTAS ROJAS TALES COMO LA FRAMBUESA QUE SE MEZCLAN CON LA FRUTAS NEGRAS DEL BOSQUE. LE APARECE UN TOQUE ESPECIADO QUE LE DA UN COMPLEJ IDAD YA QUE ADEMÁS SE NOTAN AROMAS FLORALES TÍPICOS DEL SYRAH, COMO LA VIOLETA QUE LE DA UN AROMA CARACTERÍSTICO Y AGRADABLE. PALADAR: DE ENTRADA SUAVE Y FRESCO, EN PALADAR ES UNTUOSO Y ENVOLVENTE, DONDE APARECEN LAS NOTAS DE FRUTA ROJA Y LOS ESPECIADOS DE LA GARNACHA. TIENE UN FINAL DE BOCA LARGO Y ELEGANTE. D.O.TERRA ALTA MACERACIÓN EN TANQUES DE ACERO INOXIDABLE DURANTE DOS SEMANAS CON REMONTADOS DIARIOS PARA EXTRAER TODO EL COLOR Y AROMAS DE LAS VARIEDADES A 22 ºC, Y POSTERIOR FERMENTACIÓN MALOLÁCTICA
· Ampolles - Caixa · Botellas - Caja · Bottles - Carton · Caixes - Palet · Cajas - Palet · Cartons - Pallet Barcodes · GTIN_13: 8411045710243 · GTIN_14: 48411045710241 Logístic-aLogistics euro paLLet nuestra Tierra, nuestra Gente, nuestros Vinos 6 100 r 4 meses a 14,5% vol. Vino tinto D D.O.C Priorat V Garnacha tinta, Mazuela La Denominación de Origen Calificada DOC Priorat es una de las más prestigiosas zonas de producción de vino en el mundo. Es única. Es sublime. Es pura magia. El municipio de Poboleda se ubica al nordeste del Priorat, a 340m sobre el nivel del mar. La población se asienta en una zona bastante abierta, de pendientes moderadas, excavada por el río Siurana y emmarcada por varias cordilleras. Las viñas crecen en suelos pobres y rocosos. Están plantadas en laderas en forma de terraza a altitudes entre 100 y 700 m de altitud. La mayor parte del terreno del Priorat está compuesto por pizarra silícica, llamada “llicorella” por los nativos de la zona. La llicorella confiere la exclusiva personalidad a los vinos del Priorat. La producción media por cepa es en muchos casos inferior a 1 kg y se convierte en oro bruto en manos de un buen enólogo. n Color cereza picota con reflejos morados. Aroma de frutos rojos, vainilla y notas tostadas. En boca es completo y potente, atractivamente complejo, concentrado, con recuerdos de confituras y cacao. Postgusto muy largo, elegante y bien equilibrado, con buenas notas de crianza. Recomendamos tomarlo con carnes rojas, asados, estofados, también con setas y quesos azules y curados. Recomendamos servirlo entre 16º y º18ºC. m Doc p t , Datos ariDaje riorat écnicos ota De cata eL cieLo o obLe LcohoL arieDaDes enominación De rigen u , npuebLoun vino Los primeros pobladores llegaron a Poboleda en 1170. Sus descendientes introdujeron el cultivo de la vid y, con los siglos, lo perfeccionaron. Hoy te ofrecemos este selecto vino elaborado en las mismas tierras.
m Do t t a Datos ariDaje erra lta, écnicos nota De cata No 13% vol. Vino Tinto V Garnacha tinta D D.O. Terra Alta Vino tinto de color cereza brillante. Expresión aromática floral y de frutos rojos, con detalles balsámicos. En boca resulta fácil de beber, goloso, fresco y afrutado. r a oble lcohol arieDaDes enominación De origen el alma De nuestros vinos Para cualquier ocasión, ideal como vino de tapas, con carnes, arroces y quesos. Servir entre 13 y 15ºC. La Denominación de Origen Terra Alta es la más meridional de Cataluña. Esta región interior ha estado íntimamente vinculada al vino desde hace casi 1.000 años. Autores de la época ya destacaron la personalidad de los vinos de la Terra Alta en 1.296 y 1.319. Una personalidad que se manifiesta en su gente y en su forma de entender la vida. La Garnacha es la gran apuesta de la Terra Alta, superando el 40% de la producción de esta DO, siendo la garnacha blanca la variedad estrella. Un tercio de la producción mundial de garnacha blanca nace en esta comarca. Los vientos cerç y garbí peinan la Terra Alta favoreciendo la maduración de las uvas, refrescándolas durante el caluroso verano y previniendo enfermedades. Los viñedos crecen en terrazas irregulares sobre un suelo mayoritariamente calcáreo y pobre en materia orgánica. El clima es mediterráneo con influencias continentales. l afascinante seDucción De la garnacha Clos Dalian encarna nuestro homenaje a la Terra Alta y a su legendaria garnacha, porque hay cosas que merecen grandes homenajes. ¿Te apuntas? Nuestra Tierra, nuestra Gente, nuestros Vinos
D.O. RÍAS BAIXAS D.O. RIBERO
GRAN SELECCIÓNBLANCO ALBARIÑO100% ALBARIÑO NOTA DECATA VISTA DORADO AL IMONADO E IRISACIONES VERDOSAS. NARIZ POTENTE Y COMPLEJO. AROMA A FRUTOS VERDES (MANZANA) Y DE HUESO. BOCA UNTUOSO EN BOCA CON FINAL BALSÁMICO, CÍTRICO Y APUNTES DE INFUSIÓN. MUY COMPLEJO, LARGO Y FINAL AMARGOSO AGRADABLE. D.O. RÍAS BAIXAS
GRAN SELECCIÓNBLANCO ALBARIÑO100% ALBARIÑO NOTA DECATA ESTE ALBARIÑO CUMPLE CON LAS EXPECTATIVAS DE LOS MÁS FINOS PALADARES. UN VINO CON POTENTE AROMA Y SABOR, QUE EVOCA TODO Y MÁS DE LA DENOMINACIÓN DE ORIGEN RÍAS BAIXAS. ES INTENSO EN NARIZ Y REPLETO DE NOTAS FLORES, ADEMÁS DE SUAVE Y MUY SABROSO CON GRAN CARGA FRUTAL . D.O. RÍAS BAIXAS
Casar de Vide es un vino ideal para maridar con la más clásica y arraigada gastronomía gallega. Desde pescados blancos o azules en diferentes preparaciones, guisos, plancha o incluso macerados, pasando por cualquier tipo de marisco. Los viñedos con los que se ha elaborado este Casar de Vide han sido seleccionados por su cercanía a ambas orillas del río Miño, con distintas orientaciones para que la Treixadura expresase diferentes matices: unos de frescura en las orientaciones más umbrías, y otros de madurez en las más expuestas, buscando siempre la complejidad en connivencia con otras variedades nobles de la zona y respetando siempre este carácter atlántico que se respira en el paisaje donde abundan carballos, mimosas y pinos gallegos, sobre un profundo suelo silíceo. Casar de Vide es un Ribeiro con un medido coupage de las más selectas variedades de esta zona ancestral. La Treixadura combina a la perfección con el Albariño, el Godello y la Torrontés, para llegar a este vino especial y personal. Un exhaustivo trabajo de ensamblaje en la Bodega ha permitido transferir al vino estilo, carácter y equilibrio. • Este vino en fase visual presenta un vivo color amarillo paja pálido con reflejos verdosos y acerados, limpio y muy brillante. • En nariz es franco, intenso y muy directo, con toques de manzana recién cortada, cáscara de plátano verde, albaricoque también verde, y suaves toques de flor blanca y clavel, con ciertos recuerdos tropicales de piña fresca. Sutil fondo cítrico de pomelo. • En fase gustativa tiene una excelente longitud y equilibrio, con recuerdos frescos del Atlántico, con una viva acidez y las ricas sensaciones aromáticas del paladar, donde se perciben nítidos recuerdos de fresca manzana y melocotón, con final largo, vivo y equilibrado. EL VIÑEDO MARIDAJE PREMIOS Y PUNTUACIONES • • 95 Puntos Guía Vivir el Vino 91 Puntos Guía de Vinos ABC D.O. RIBEIRO 95 puntos Guía Vivir el Vino Treixadura, Albariño, Godello y Torrontés Casar de Vide BODEGA CASAR DE VIDE | casardevide.es C/ Vide, 2, 32430 Castrelo de Miño, Ourense, España Descubre y comparte este vino en redes sociales #CasarDeVide
D.O. RIBERA SACRA
MATILDA NIEVES D.O. RIBEIRA SACRA | MENCÍA 13%vol. Berliner Wein Trophy 2021, añada 2020 100% Mencía Berliner Wein Trophy 2021, añada 2020 Berliner Wein Trophy 2021, añada 2020 Gilbert & Gaillard 2020, añada 2019 Un hada del bosque en su columpio, rodeada de los idílicos bosques de la Ribeira Sacra, deja una cola de sabores que evocan los inconfundibles matices de la mencia. Esta marca continúa la saga familiar, presentando un vino moderno y contemporáneo que lleva el nombre de una de las nietas del fundador, Manolo Arnoya. Vino elaborado con uva Mencía. En nuestros viñedos el cultivo y cuidado de las viñas se mantiene de forma artesanal, todo el proceso se conoce como "vinificación heroica", ya que los vinos de esta D.O. se clasifican como originarios de montañas con pendientes pro- nunciadas, a las que hay que subir durante horas una vez que la uva ha madurado y está lista para la vendimia. 2021 Medalla de OroMedalla de Oro Medalla de Oro Medalla de Oro
CAMPILLO ALBARIÑO Sofisticado para paladares exigentes. Limpio, brillante. De color amarillo, con reflejos en tonos pajizos. En nariz, muy fresco y aromático. Notas de fruta (manzana, albaricoque). Recuerdos cítricos. Aromas florales (jazmín, azahar). En boca, agradable, suave, aterciopelado. Sensación frutal. Muy sutil y ligero recuerdo mentolado al final. Final medio. Las notas afrutadas del vino persisten con mayor intensidad que las florales. Lubina a la espalda.Rodaballo o dorada al horno. Pescados grasos a la brasa. Carnes blancas, aves de corral. Tataki de atún. Todo tipo de marisco. Quesos frescos. Características Gran Bacchus Oro 2023 75 cl. Blanco Albariño D.O. Rías Baixas PREMIOS Bodegas Campillo · Ctra Logroño SN 013001, Laguardia (Álava). 945 60 08 26 www.bodegascampillo.com [email protected]