116KOLEJ VOKASIONAL PAGOH84600 PAGOHJOHORKOD DAN NAMA PUSAT BERTAULIAHK05109 –KOLEJ VOKASIONAL PAGOHSKEMA PEMARKAHANKOD UNIT KOMPETENSI HT-014-2:2011-C05NAMA UNIT KOMPETENSI COOKIES PREPARATIONUNTUK KEGUNAAN PEMERIKSA SAHAJAAMARANSkema Pemarkahan ini SULIT. Kegunaannya khusus untuk pemeriksa yang berkenaan sahaja.Sebarang maklumat dalam Skema Pemarkahan ini tidak boleh dimaklumkan kepada sesiapa.SKEMA PEMARKAHAN INI MENGANDUNGI 5 MUKA SURAT BERCETAK TERMASUK MUKA HADAPAN
NO. KOD HT-014-2:2011-C05/KZ(3/4) Muka Surat : 2 Drp 5SULIT117Bahagian AArahan: Pilih dan bulatkan jawapan yang paling tepat.1. Menurut prinsip-prinsip Akta Kesihatan dan Keselamatan Pekerjaan 1994, siapakah yang bertanggungjawab dalam memastikan keselamatan di tempat kerja?A. Pekerja sahajaB. Jabatan Kerajaan sahajaC. Pihak pengurusan sahajaD. Pihak pengurusan dan pekerja2. Apakah tujuan utama Akta 127?A. Menggalakkan pembuangan bahan buangan tanpa kawalan.B. Membenarkan pencemaran alam sekitar secara terkawal.C. Memberi nasihat kepada Pengarah dalam pelaksanaan tugas berkaitan alam sekitar.D. Mengecualikan industri daripada mendapatkan kelulusan Ketua Pengarah Kualiti Alam Sekiling.3. Apakah tujuan utama label pada makanan?A. Menyediakan maklumat mengenai kandungan nutrienB. Menggalakkan pengguna membeli lebih banyak makananC. Menarik perhatian pengguna dengan reka bentuk yang menarikD. Menghapuskan keperluan untuk membaca bahan-bahan masakan
NO. KOD HT-014-2:2011-C05/KZ(3/4) Muka Surat : 3 Drp 5SULIT1184. Antara berikut yang manakah merupakan ciri-ciri bagi biksut mamar carrie?A. Mempunyai rasa manisB. Menggunakan royal fillingC. Dicorakkan dengan royal icingD. Mempunyai saiz yang sederhana5. Antara berikut, yang manakah merupakan cara mengendalikan biskut selepas dikeluarkan dari ketuhar panas?A. Disejukkan terlebih dahuluB. Diletakkan ke dalam bekasC. Dibiarkan semalaman dalam dapurD. Dihidangkan ke dalam pinggan yang cantik6. Nyatakan tujuan mengayak tepungA. Supaya tepung menjadi lebih halusB. Supaya udara dalam tepung dapat dilepaskanC. Supaya dapat diasingkan benda asing dalam tepungD. Supaya lebih mudah diadun bersama bahan-bahan lain
NO. KOD HT-014-2:2011-C05/KZ(3/4) Muka Surat : 4 Drp 5SULIT119Bahagian BArahan: Tandakan (/) pada jawapan yang BETUL dan (X) pada jawapan yang SALAH dalam ruangan yang disediakan.a) Betulb) Betulc) Salah d) Salah e) Betul Keseluruhan: 5 jawapan x 1 markah = 5 Markah
NO. KOD HT-014-2:2011-C05/KZ(3/4) Muka Surat : 5 Drp 5SULIT120Bahagian CArahan: Jawab soalan pada ruang jawapan yang diberikan.Anda dikehendaki menyediakan produk biskut untuk dijadikan hadiah sempena majlis sambutan perpisahan rakan baik anda. Anda diminta untuk melakar jenis pembungkusan yang sesuai untuk membungkus produk biskut tersebut. Lakaran pembungkusan hendaklah menunjukkan ciri-ciri pembungkusan yang baik, selamat dan bersesuaian dengan majlis.BIL. JAWAPAN MARKAH1. Lakaran tersebut mestilah merangkumi:- Pembungkusan dilabel dengan nama produk biskut dan bahan utama.- Tarikh luput dinyatakan / tarikh penyediaan dinyatakan.- Pembungkusan bertutup rapat dan sesuai untuk produk biskut.- Reka bentuk pembungkusan kreatif dan bersesuaian dengan majlis perpisahan- Lakaran pembungkusan kemas, jelas dan menarik.22222Keseluruhan: 5 kriteria x 2 markah = 10 Markah
121
121
121SENARAI NAMA PELAJAR – KEHADIRANKelas/ Tingkatan: 2SVM HBP K25 Kursus/ Mata Pelajaran: Dessert Sejuk BekuClass/ Form Course/ SubjectBil.No.NamaNameTarikh11/5/26 18/5/26 25/6/26 1/6/261 Amirul Arief bin Jais /2 Brandin Bantin anak Daut /3 Fikri bin Faisal /4 Mohamad Husni bin Faizal /5 Mohammad Aiman Shakiryn bin Mohd Shaidi /6 Muhammad Adhwa Afif bin Mohd Afandi /7 Muhammad Daniel Harith bin Mohd Zaki /8 Muhammad Nur Fitri bin Nor Mohairi /9 Muhammad Nurhakim bin Ismail /10 Aisyah Athiqah binti Abdul Razak /11 Alani Fatini binti Mohd Sapudi /12 Amiza Nur Balqis binti Nasaruddin /13 Nashrin Sahira binti Saifullah /14 Nur Aisyah Syafiah binti Mohd Nasir /15 Nur Khairunnisa Bariah binti Mohamad Zulkarnain/16 Nur Syauqina binti Usri /17 Nurfariza Syahira bt Ahmad Farid /18 Nurfathi Ellahi binti Ahmad Zainuddin /19 Nursyamira Balqish binti Hashim /20 Nurul Azmina Karmila bt Norhisham /21 Nurul Syazwani binti Khairul Nizam /22 Sherina Ryn Anak Dean /23 Siti Nurfarahin binti Zainuddin /24 Syahirah binti Mohamad Nazari /25 Uma Erna Shaireen binti Mohd Syharuddin /
121
122SENARAI NAMA PELAJAR – KEHADIRANKelas/ Tingkatan: 2SVM HBP K25 Kursus/ Mata Pelajaran: Pembuatan BiskutClass/ Form Course/ SubjectBil.No.NamaNameTarikh12/5/26 19/5/26 26/6/26 2/6/261 Amirul Arief bin Jais /2 Brandin Bantin anak Daut /3 Fikri bin Faisal /4 Mohamad Husni bin Faizal /5 Mohammad Aiman Shakiryn bin Mohd Shaidi /6 Muhammad Adhwa Afif bin Mohd Afandi /7 Muhammad Daniel Harith bin Mohd Zaki /8 Muhammad Nur Fitri bin Nor Mohairi /9 Muhammad Nurhakim bin Ismail /10 Aisyah Athiqah binti Abdul Razak /11 Alani Fatini binti Mohd Sapudi /12 Amiza Nur Balqis binti Nasaruddin /13 Nashrin Sahira binti Saifullah /14 Nur Aisyah Syafiah binti Mohd Nasir /15 Nur Khairunnisa Bariah binti Mohamad Zulkarnain/16 Nur Syauqina binti Usri /17 Nurfariza Syahira bt Ahmad Farid /18 Nurfathi Ellahi binti Ahmad Zainuddin /19 Nursyamira Balqish binti Hashim /20 Nurul Azmina Karmila bt Norhisham /21 Nurul Syazwani binti Khairul Nizam /22 Sherina Ryn Anak Dean /23 Siti Nurfarahin binti Zainuddin /24 Syahirah binti Mohamad Nazari /25 Uma Erna Shaireen binti Mohd Syharuddin /
122
122
123MARKAH PENCAPAIAN PELAJARSTUDENT’S GRADE RESULTKelas/ Tingkatan:2SVM HBP K25 Kursus/ Mata Pelajaran:Dessert Sejuk BekuClass/ Form Course/ SubjectBil.No.NamaNameMarkah Ujian KeExam Number CatatanRemarks 1 2 3 41 Amirul Arief bin Jais 992 Brandin Bantin anak Daut 903 Fikri bin Faisal 904 Mohamad Husni bin Faizal 865Mohammad Aiman Shakiryn bin Mohd Shaidi896Muhammad Adhwa Afif bin Mohd Afandi927Muhammad Daniel Harith bin Mohd Zaki868 Muhammad Nur Fitri bin Nor Mohairi 809 Muhammad Nurhakim bin Ismail 9910 Aisyah Athiqah binti Abdul Razak 9111 Alani Fatini binti Mohd Sapudi 8912 Amiza Nur Balqis binti Nasaruddin 9913 Nashrin Sahira binti Saifullah 9514 Nur Aisyah Syafiah binti Mohd Nasir 8615 Nur Khairunnisa Bariah binti Mohamad Zulkarnain9916 Nur Syauqina binti Usri 9317 Nurfariza Syahira bt Ahmad Farid 9918 Nurfathi Ellahi binti Ahmad Zainuddin 9919 Nursyamira Balqish binti Hashim 9720 Nurul Azmina Karmila bt Norhisham 9021 Nurul Syazwani binti Khairul Nizam 9822 Sherina Ryn Anak Dean 9123 Siti Nurfarahin binti Zainuddin 8724 Syahirah binti Mohamad Nazari 8525 Uma Erna Shaireen binti Mohd Syharuddin92
123
124MARKAH PENCAPAIAN PELAJARSTUDENT’S GRADE RESULTKelas/ Tingkatan:2SVM HBP K25 Kursus/ Mata Pelajaran:Pembuatan BiskutClass/ Form Course/ SubjectBil.No.NamaNameMarkah Ujian KeExam Number CatatanRemarks 1 2 3 41 Amirul Arief bin Jais 852 Brandin Bantin anak Daut 963 Fikri bin Faisal 934 Mohamad Husni bin Faizal 915Mohammad Aiman Shakiryn bin Mohd Shaidi826Muhammad Adhwa Afif bin Mohd Afandi917Muhammad Daniel Harith bin Mohd Zaki848 Muhammad Nur Fitri bin Nor Mohairi 829 Muhammad Nurhakim bin Ismail 8910 Aisyah Athiqah binti Abdul Razak 9211 Alani Fatini binti Mohd Sapudi 9012 Amiza Nur Balqis binti Nasaruddin 8813 Nashrin Sahira binti Saifullah 9814 Nur Aisyah Syafiah binti Mohd Nasir 8515 Nur Khairunnisa Bariah binti Mohamad Zulkarnain8216 Nur Syauqina binti Usri 8617 Nurfariza Syahira bt Ahmad Farid 9018 Nurfathi Ellahi binti Ahmad Zainuddin 9319 Nursyamira Balqish binti Hashim 9820 Nurul Azmina Karmila bt Norhisham 9521 Nurul Syazwani binti Khairul Nizam 8022 Sherina Ryn Anak Dean 8523 Siti Nurfarahin binti Zainuddin 8224 Syahirah binti Mohamad Nazari 9325 Uma Erna Shaireen binti Mohd Syharuddin81
124
125LAPORAN RINGKAS AKTIVITI YANG TERLIBAT SEMASA DI INSTITUSIBil. Jenis Aktiviti Bukti Bergambar1. Perbincangan berkaitan Rancangan Pengajaran Harian (Amali) bersama dua orang ahli kumpulan di Perpustakaan Tunku Tun Aminah, UTHM.2. Terlibat dengan aktiviti kelas amali menghasilkan sandwich bersama rakanrakan guru yang lain.3. Mengikuti kursus gubahan bunga anjuran kelab mahasiswa UTHM di padang kawad, UTHM sempena festival konvokesyen.
1264. Terlibat dengan aktiviti kelas amali menghasilkan cupcake bersama rakanrakan guru yang lain.5. Melaksanakan jamuan akhir semester bersama rakan-rakan guru yang lain.