resepi sihat

BAHAN – BAHAN

( 2 ORANG MAKAN )

 2 Tapak tangan penuh daun selom dicuci bersih &
dihiris halus

 2 Biji cili merah besar *
 2 – 3 biji cili padi merah *
 2 sudu besar udang kering direndam terlebih

dahulu untuk kurangkan rasa masin *
 2 Sudu besar kelapa parut
 1 – 2 sudu jus perahan limau / lemon
 2 Biji bawang merah kecil dimayang
 Secubit garam & gula sihat ( optional ) , tak nak

letak pon boleh
 1 sudu kecil minyak olive / sayuran

188

CARA PENYEDIAAN

 Kisar kesemua bahan yang bertanda ( * )
 Panaskan minyak dan tumis bahan yang dikisar

sehingga naik bau wangi
 Masukkan kelapa parut, kacau rata dan tutupkan

api
 Alihkan kesemua bahan yang siap digoreng

seketika ini ke dalam satu mangkuk
 Masukkan daun selom dan bawang
 Perasakan dengan jus perahan limau / lemon

serta secubit garam dan gula sihat ( jika perlu ).
 Kacau rata dan sedia dihidang

189





BAHAN –BAHAN

 Lada kering 10 – 15 tangkai, jika nak pedas atau
nak buat stok simpan boleh lebihkan kuantitinya *

 3 – 4 labu bawang merah besar *
 5 -7 ulas bawang putih *
 1 batang serai saiz besai, kalau saiz kecil guna 2

batang, dihiris kecil *
 1 inci lengkuas hiris halus *
 2 inci halia hiris halus *
 1 inci kunyit hidup hiris halus *
 1 sudu kecil asam jawa, diramas dan diambil

airnya. Jika suka masam boleh lebihkan kuantiti
asam jawa
 1 sudu besar minyak olive / sayuran
 Gula Melaka / nisan sebesar ibu jari atau secukup
rasa atau boleh juga guna gula perang sihat
 Garam sihat secukup rasa

192

CARA PENYEDIAAN

 Kisar kesemua bahan yang bertanda ( * ) dengan
air asam jawa

 Panaskan minyak dengan api sederhana besar
 Masukkan bahan yang siap dikisar tadi , tumis

sehingga naik bau
 Perasakan dengan gula Melaka / nisan / gula

perang / pemanis sihat
 Tambah secubit atau secukup rasa garam sihat
 Masak kesemua bahan hingga kelihatan pekat
 Masak selama 30 – 40 minit dengan api

sederhana kecil agar permukaan bawah rempah
tidak hangit.
 sentiasa kacau rata untuk sebatikan rasa dengan
bahan rempah yang lain
 Bila dan hampir kering rempah tersebut, boleh lah
ditutup apinya & disejukkan

193

ANTARA KEGUNAAN
REMPAH / SAMBAL SERBAGUNA

MAGGI RAMEN ALA KOREA

 Ambil 2-3 sudu besar rempah / sambal serbaguna
dan ditumis dahulu dalam kuali. Jika guna non
stick pan lagi bagus
 Masukkan protein ayam / udang / sotong
 Masukkan mee ramen dan sayuran pilihan
 Siap untuk dihidang

 Tak perlu lagi letak perasa apa pon kerana
rempah serbaguna ini sudah lengkap rasanya.

Ini adalah contoh penyimpanan untuk rempah
atau sambal serbaguna. Stok ini yang dah siap

dibekukan.
Alhamdulillah tahan lebih dari 2 bulan dalam peti beku.

So nanti kamu pon boleh tiru cara mudah ini, sebab
boleh jimat kan masa.

Nak makan atau buat apa saja menu hanya perlu
ambil stok rempah / sambal yang dah siap masak ini

sahaja. Sangat menjimatkan masa

195



BAHAN – BAHAN

 100 Gram cili padi hijau, kalau nak
kurangkan pedas boleh kurangkan
sukatannya

 100 Gram cili hijau besar
 ½ cup ikan bilis pastikan dah rendam

terlebih dahulu untuk kurangkan rasa
masinnya
 6 Ulas bawang merah
 5 Ulas bawang putih

197

CARA PENYEDIAAN

Untuk cara masak yang lebih terperinci sila klik
link u-tube ini

https://youtu.be/3MMulbMGrwo

Sekiranya kamu dapat akses ke video resepi ini, maka
kamu adalah pembeli yang SAH.

Dan jika sekiranya kamu dapat akses TANPA sebarang
pembelian, pastikan ianya dilaporkan kepada pihak
ACADEMY JAJA ALI

Keberkatan Ilmu Terletak Pada Bersihnya Sumber Ilmu
Itu Sendiri. Maka Peliharalah Hak Yang Telah
Diamanahkan Kepada Kamu

198

PELBAGAI KEGUNAAN SAMBAL
HIJAU LETOP

Boleh dimasak bersama mee / bihun / pasta / mee
ramen . Sesuai untuk dimakan waktu utama seperti
sarapan, makan tengahari mahupun makan malam

bersama keluarga. Sangat mudah!

199

TELUR MASAK SAMBAL HIJAU LETOP

Untuk cara masak yang lebih terperinci sila klik
link u-tube ini

https://youtu.be/fZkICrvP3NY

Sekiranya kamu dapat akses ke video resepi ini, maka
kamu adalah pembeli yang SAH.

Dan jika sekiranya kamu dapat akses TANPA sebarang
pembelian, pastikan ianya dilaporkan kepada pihak
ACADEMY JAJA ALI

Keberkatan Ilmu Terletak Pada Bersihnya Sumber Ilmu
Itu Sendiri. Maka Peliharalah Hak Yang Telah
Diamanahkan Kepada Kamu

200



CARA PENYEDIAAN

Untuk cara masak yang lebih terperinci sila klik
link u-tube ini

https://youtu.be/0PpfYq0y_14

Sekiranya kamu dapat akses ke video resepi ini, maka
kamu adalah pembeli yang SAH.

Dan jika sekiranya kamu dapat akses TANPA sebarang
pembelian, pastikan ianya dilaporkan kepada pihak
ACADEMY JAJA ALI

Keberkatan Ilmu Terletak Pada Bersihnya Sumber Ilmu
Itu Sendiri. Maka Peliharalah Hak Yang Telah
Diamanahkan Kepada Kamu

202

CARA MUDAH PREP CREAMY SAUCE

Simpan dalam bekas paling kecil untuk meminimumkan
ruang dalam peti beku

203





 Ebook ini hanyalah untuk bacaan santai sahaja
 Tidak melibatkan mana-mana pihak untuk tujuan

tertentu.
 Segala content dalam resepi adalah dari hak

mutlak Cekgu Jaja Ali sendiri
 Semua resepi yang diberikan ini mengikut

kesesuaian umum secara random.
 Sekiranya kamu ingin belajar bab portion dan

kuantiti makan mengikut BMR DCR dengan lebih
tepat, boleh lah melawat ke program-program
yang disediakan dalam Academy Jaja Ali

206



LATAR BELAKANG

Ditubuhkan pada Ogos 2016 dan sehingga kini.
Dikendalikan sepenuhnya oleh Cekgu Jaja Ali sendiri

sebagai pengasasnya. Dulu dikenali dengan nama
TEAM FLC. Satu satunya program diet yang TIDAK
MELIBATKAN SEBARANG penggunaan produk kurus

atau yang berkaitan.
Klik link ini untuk BUKTI pengesahan dari pelajar-

pelajar ACADEMY
https://bit.ly/3jbFg5J

208



Ini adalah hasil saya sendiri, perjalanan dari tahun 2016
selepas melahirkan anak dan kekal maintain sehingga

kini.
TOTAL WEIGHT LOSS 25 KG

210







































SENARAI LINK-LINK SOSIAL
MEDIA ACADEMY JAJA ALI

https://www.facebook.com/AcademyJajaAli

https://bit.ly/2F5040a https://bit.ly/2DHvb13

https://t.me/AcademyJajaAli https://bit.ly/3ibaQQM

Untuk sebarang info
berkaitan program

DERMA LEMAK
Sila Klik Link Ini

https://t.me/AcademyJajaAli

PENUTUP

BANYAK LAGI HASIL KEJAYAAN
PARA PELAJAR DALAM
ACADEMY JAJA ALI

JEMPUT SINGGAH JIKA SUDI.
BOLEH KLIK MANA-MANA LINK

MEDIA SOSIAL YANG TELAH
DISERTAKAN TADI.