resepi sihat

137

138

139

140

KANDUNGAN NUTRISI

1 Biji Pisang Berat 130g : 116 kcal
1 biji telur : 65 kcal
Oat 1/4 cup : 75 kcal

1 Sudu kecil madu : 21 kcal

Total kalori : 277 kcal

DISCLAIMER

Segala bacaan nilai kandungan kalori & nutrisi nie
diambil dari sumber sahih, dan bukannya rekaan.
Akan tetapi ralat kalori terkurang atau terlebih mungkin

berlaku cuma tak terlalu jauh nilainya ( < 10 > )

141



BAHAN – BAHAN ( 1 ORANG )

 ¼ atau ½ cup oat
 70 – 100 Gram isi ayam
 1 Biji telur
 2 Biji bawang merah kecil dimayang
 2 -3 ulas bawang putih dimayang
 1 inci halia dimayang
 1 biji cili padi , kalau suka pedas boleh tambah
 sayuran pilihan
 1 sudu besar minyak olive / sayuran
 Garam sihat secubit dan secukup rasa
 2 – 3 cawan air

143

CARA PENYEDIAAN

Untuk cara masak yang lebih terperinci sila klik
link u-tube ini

https://youtu.be/Yh4iiE93OGU

Sekiranya kamu dapat akses ke video resepi ini, maka
kamu adalah pembeli yang SAH.

Dan jika sekiranya kamu dapat akses TANPA sebarang
pembelian, pastikan ianya dilaporkan kepada pihak
ACADEMY JAJA ALI

Keberkatan Ilmu Terletak Pada Bersihnya Sumber Ilmu
Itu Sendiri. Maka Peliharalah Hak Yang Telah
Diamanahkan Kepada Kamu

144



BAHAN – BAHAN

 ½ Cup oat
 1 Biji kurma
 ¼ cup mixed nuts
 ½ sudu besar serbuk koko
 200 – 250 ml susu segar / rendah lemak
 ½ cup buah buahan segar
 1 sudu kecil coklat chip ( optional )

146

CARA PENYEDIAAN

Untuk cara masak yang lebih terperinci sila klik
link u-tube ini

https://youtu.be/WKr0HsGHNaI

Sekiranya kamu dapat akses ke video resepi ini, maka
kamu adalah pembeli yang SAH.

Dan jika sekiranya kamu dapat akses TANPA sebarang
pembelian, pastikan ianya dilaporkan kepada pihak
ACADEMY JAJA ALI

Keberkatan Ilmu Terletak Pada Bersihnya Sumber Ilmu
Itu Sendiri. Maka Peliharalah Hak Yang Telah
Diamanahkan Kepada Kamu

147





BAHAN – BAHAN

 70 – 100 gram dada ayam
 1 Biji telur
 2 keping roti wholemeal /

wholegrain
 Sayuran pilihan
 1 Sudu besar low fat yogurt /

kewpie ( optional )
 paprika / serbuk cili
 plastic wrap

150

CARA PENYEDIAAN

Untuk cara masak yang lebih terperinci sila klik
link u-tube ini

https://youtu.be/v_ygyb6dxKo

Sekiranya kamu dapat akses ke video resepi ini, maka
kamu adalah pembeli yang SAH.

Dan jika sekiranya kamu dapat akses TANPA sebarang
pembelian, pastikan ianya dilaporkan kepada pihak
ACADEMY JAJA ALI

Keberkatan Ilmu Terletak Pada Bersihnya Sumber Ilmu
Itu Sendiri. Maka Peliharalah Hak Yang Telah
Diamanahkan Kepada Kamu

151



BAHAN – BAHAN

 1 keping tortilla wholemeal / wholegrain
 1 keping dada ayam 100 – 130 gram
 Sayuran pilihan
 Dressing : 1 sudu besar kewpie / plain yogurt
 Sedikit serbuk paprika / serbuk lada hitam

CARA PENYEDIAAN

 Gaul ayam bersama serbuk lada hitam atau
paprika atau nak letak kedua-duanya. Perap
seketika dan bakar atas pan tanpa minyak

 Hiris nipis ayam selepas dah masak, susun
sayuran pilihan dan letak hirisan ayam tadi
atasnya.

 Tuang 1 sudu besar dressing & wrap kan ia. Siap
untuk dihidang

153









BAHAN – BAHAN ( 1 ORANG MAKAN )

 50 Gram isi ikan yang siap diperisi
 1 cup nasi yang siap dimasak
 2 – 3 Biji Bawang merah kecil
 2 – 3 ulas bawang putih
 1 Biji cili padi
 sayuran pilihan
 ½ sudu kecil kicap ( less sodium ) kalau nak guna

kicap biasa pon boleh
 Secubit garam sihat
 1 sudu besar minyak olive / sayuran ( optional )

158

CARA PENYEDIAAN

Untuk cara masak yang lebih terperinci sila klik
link u-tube ini

https://youtu.be/BKM9-I69nuU

Sekiranya kamu dapat akses ke video resepi ini, maka
kamu adalah pembeli yang SAH.

Dan jika sekiranya kamu dapat akses TANPA sebarang
pembelian, pastikan ianya dilaporkan kepada pihak
ACADEMY JAJA ALI

Keberkatan Ilmu Terletak Pada Bersihnya Sumber Ilmu
Itu Sendiri. Maka Peliharalah Hak Yang Telah
Diamanahkan Kepada Kamu

159



BAHAN – BAHAN ( 1 ORANG MAKAN )

 1 cup nasi yang siap dimasak
 ¼ atau ½ cup ikan bilis yang siap disangai /

digoreng
 1 biji telur
 sayuran kangkung
 2 – 3 biji bawang merah kecil
 2 – 3 ulas bawang putih
 1 biji cili padi
 1 sudu besar minyak olive / sayuran

161

CARA PENYEDIAAN

Untuk cara masak yang lebih terperinci sila klik
link u-tube ini

https://youtu.be/T6tAyNnR144

Sekiranya kamu dapat akses ke video resepi ini, maka
kamu adalah pembeli yang SAH.

Dan jika sekiranya kamu dapat akses TANPA sebarang
pembelian, pastikan ianya dilaporkan kepada pihak
ACADEMY JAJA ALI

Keberkatan Ilmu Terletak Pada Bersihnya Sumber Ilmu
Itu Sendiri. Maka Peliharalah Hak Yang Telah
Diamanahkan Kepada Kamu

162



CARA PENYEDIAAN

Untuk cara masak yang lebih terperinci sila klik
link u-tube ini. Bahan utama resepi ini mesti guna
rempah serbaguna ( Rujuk muka surat : 191 )

https://youtu.be/ceS0bqZGRzg

Sekiranya kamu dapat akses ke video resepi ini, maka
kamu adalah pembeli yang SAH.

Dan jika sekiranya kamu dapat akses TANPA sebarang
pembelian, pastikan ianya dilaporkan kepada pihak
ACADEMY JAJA ALI

Keberkatan Ilmu Terletak Pada Bersihnya Sumber Ilmu
Itu Sendiri. Maka Peliharalah Hak Yang Telah
Diamanahkan Kepada Kamu

164









BAHAN – BAHAN

( 4 – 5 ORANG MAKAN )

 3 Biji peria
 5 Biji bawang merah
 4 ulas bawang putih
 7 – 10 biji cili padi merah / hijau atau boleh juga

nak campur warna. Jika nak kurangkan rasa
pedas boleh kurangkan portion cili.
 1 cup bilis buang kepada, rendam terlebih dahulu
untuk kurangkan rasa masin
 Secubit garam dan gula sihat untuk rasa

169

CARA PENYEDIAAN

Untuk cara masak yang lebih terperinci sila klik
link u-tube ini

https://youtu.be/kjE9Nox3fnE

Sekiranya kamu dapat akses ke video resepi ini, maka
kamu adalah pembeli yang SAH.

Dan jika sekiranya kamu dapat akses TANPA sebarang
pembelian, pastikan ianya dilaporkan kepada pihak
ACADEMY JAJA ALI

Keberkatan Ilmu Terletak Pada Bersihnya Sumber Ilmu
Itu Sendiri. Maka Peliharalah Hak Yang Telah
Diamanahkan Kepada Kamu

170



TIPS MUDAH & CEPAT

Untuk penerangan yang lebih terperinci sila klik
link u-tube ini

https://youtu.be/6ythqbzsfGQ

Sekiranya kamu dapat akses ke video resepi ini, maka
kamu adalah pembeli yang SAH.

Dan jika sekiranya kamu dapat akses TANPA sebarang
pembelian, pastikan ianya dilaporkan kepada pihak
ACADEMY JAJA ALI

Keberkatan Ilmu Terletak Pada Bersihnya Sumber Ilmu
Itu Sendiri. Maka Peliharalah Hak Yang Telah
Diamanahkan Kepada Kamu

172

sambal yang siap dimasak dan dimasukkan ke dalam
bekas-bekas kecil untuk dijadikan stok

Simpan ditempat beku



BAHAN – BAHAN

 1 cup brokoli , atau jika nak campur dengan
sayuran lain pon boleh

 40 – 50 gram isi ayam
 1 biji telur ( optional ). Tak nak letak pon boleh
 2 – 3 biji bawang merah kecil *
 2 ulas bawang putih *
 7 – 10 biji lada hitam *
 1 inci halia *
 1 biji cili padi merah *
 Garam sihat secubit atau secukup rasa
 2 – 3 cawan air
 1 sudu besar minyak olive / sayuran

175

CARA PENYEDIAAN

 Tumbuk kesemua bahan yang bertanda ( * )
 Panaskan minyak dan tumis bahan yang siap

ditumbuk
 Kacau rata dengan api sederhana kecil hingga

naik bau dan warna kekuningan
 Masukkan 2 cawan air , tunggu hingga

menggelegak
 Masukkan isi ayam, Tunggu hingga ayam empuk
 Masukkan telur
 Masukkan brokoli, perasakan dengan garam
 Masak 2 -3 minit saja dan tutup api
 Siap untuk dihidang

176





BAHAN – BAHAN ( HIDANGAN 3 ORANG )

 2 Biji mangga muda diparut / potong memanjang
 1 Biji tomato potong dadu
 2 Biji bawang merah kecil dimayang
 5 – 7 biji cili padi dipotong halus
 1 batang bunga kantan dimayang ( optional )
 1 biji limau nipis / kasturi / 2 sudu besar jus lemon
 secubit garam sihat
 secubit gula / pemanis sihat

CARA – CARA

 satukan kesemua bahan dan gaul rata
 Masukkan perahan limau / jus lemon
 Perasakan dengan garam dan gula sihat
 Gaul sebati semua adunan
 Siap dihidang

179





BAHAN – BAHAN

( 3 ORANG MAKAN )

 10 – 15 biji kacang botol dihiris nipis
 2 sudu besar kelapa parut
 3 biji bawang merah kecil dimayang
 1 biji limau nipis / kasturi / 2 sudu besar jus lemon
 4 – 5 biji cili padi merah mayang halus
 10 – 15 ekor ikan bilis ditumbuk terlebih dahulu
 secubit garam sihat (optional)
 secubit gula perang / pemanis yang sihat

182

CARA – CARA

 sangai kelapa parut seketika hingga kekuningan
 Ambil 1 bekas / mangkuk , Campurkan ikan bilis

yang siap ditumbuk, bawang merah, cili padi,
kacang botol & kelapa yang dah siap disangai

 Campur dan gaul rata kesemua bahan tersebut
 Masukkan perahan limau / jus lemon

 Perasakan dengan secubit garam dan gula sihat

183



BAHAN – BAHAN

( 2 ORANG MAKAN )

 2 Tapak tangan penuh daun pegaga dicuci bersih
& dihiris halus

 2 sudu besar kelapa parut
 2 biji bawang merah kecil dimayang
 secubit rasa gula perang / pemanis sihat
 1 – 2 sudu jus perahan limau / lemon
 secubit garam ( optional ) , jika tak nak letak pon

boleh

BAHAN UNTUK DITUMBUK
 1 – 2 biji cili padi merah
 1-2 biji bawang merah kecil
 5 – 8 ekor ikan bilis , bersih dan rendam dulu
untuk kurangkan rasa masin

185

CARA PENYEDIAAN

 Panaskan kuali tanpa letak minyak, masukkan
kelapa parut dan bahan yang siap ditumbuk tadi.

 Guna api yang paling perlahan supaya kelapa tak
hangit

 Gaul rata sehingga kelihatan sedikit garing dan
kekuningan. Kemudian tutup api

 Angkat dan masukkan dalam 1 mangkuk
 Masukkan daun pegaga dan bawang, kacau rata
 Masukkan jus perahan limua / jus perahan lemon
 Perasakan dengan secubit garam dan pemanis

sihat
 Siap dan boleh dihidang

186