LAPORAN AKHIR
ii KATA PENGANTAR Puji Syukur senantiasa terpajatkan kehadirat Allah SWT mengiringi laporan antara Kajian Model Penguatan Upaya Percepatan Penanggulangan Kemiskinan Dan Kabupaten Blora Tahun 2023. Laporan ini menjadi pertanggungjawaban substansi kegiatan yang memberikan gambaran secara holistik, urgensi, serta mekanisme metologis yang mendasari kegiatan kajian ini. Relasi empiris dengan metodologis terus digabungkan untuk menghasilkan temuan dan hasil yang dapat dipertanggungjawabkan secara ilmiah. Stunting adalah gangguan pertumbuhan pada anak akibat dari kurangnya asupan gizi dalam waktu yang cukup lama menyebabkan tinggi badan anak lebih pendek dari standar tinggi badan anak seusianya. Permasalahan stunting di Indonesia merupakan tantangan yang harus diatasi dengan baik. Prevalensi balita stunting di Kabupaten Blora berdasarkan hasil SSGI (2022) sebesar 25,83%. Target Nasional Tahun 2024 Prevalensi Stunting menjadi 14 % dan 0 new stunting. Berbagai masalah akan muncul sebagai akibat dari mengalami stunting, seperti gangguan pada tingkat kecerdasan, beresiko tinggi mengalami penyakit kronis, serta produktivitas yang menurun di masa depan. Kami mengucapkan banyak terimakasih kepada pimpinan dan staff Bappeda Kabupaten Blora, seluruh stakeholder, masyarakat, serta semua pihak yang membantu kelancaran kegiatan ini. Saran dan masukan terus kami lakukan demi kebaikan kegiatan ini. Blora, 2023 UNAIR
DAFTAR ISI KATA PENGANTAR ............................................................................................ ii DAFTAR ISI.......................................................................................................... i DAFTAR GAMBAR..............................................................................................iii DAFTAR TABEL................................................................................................. iv BAB I PENDAHULUAN.......................................................................................1 1.1. Latar Belakang ......................................................................................1 1.2. Maksud dan Tujuan ...............................................................................4 1.2.1 Maksud....................................................................................................... 4 1.2.2 Tujuan ........................................................................................................ 4 1.3. Sasaran.................................................................................................4 BAB II TINJAUAN PUSTAKA...............................................................................5 2.1 Klasifikasi Stunting ................................................................................5 2.1.1 Penyebab Terjadinya Stunting ............................................................... 6 2.2 Pola Asuh ..............................................................................................7 2.2.1 Definisi Pola Asuh .................................................................................... 7 2.2.2 Dimensi Pola Asuh................................................................................... 9 2.2.3 Jenis Pola Asuh...................................................................................... 12 2.2.4 Klasifikasi Pola Asuh.............................................................................. 17 2.2.5 Aspek Kunci Pola Asuh Gizi ................................................................. 19 2.2.6 Pengasuhan Psiko-Sosial ..................................................................... 19 2.2.7 Pemberian Makanan Pendamping ASI............................................... 20 2.2.8 Faktor Mempengaruhi Pola Asuh ........................................................ 20 2.2.9 Jenis Pola Asuh Orang Tua Sebelumnya........................................... 21 2.3 Pendidikan Orangtua...........................................................................21 2.3.1 Status Ekonomi....................................................................................... 22 2.3.2 Lingkungan Sosial.................................................................................. 23 2.3.3 Usia Orang tua........................................................................................ 23 2.3.4 Pola Asuh Ibu Terhadap Kejadian Stunting ....................................... 24 2.4 Kemiskinan..........................................................................................25 2.4.1. Garis Kemiskinan ................................................................................... 26 2.4.2. Konsep Kemiskinan ............................................................................... 27 2.4.3. Teori Kemiskinan.................................................................................... 28
ii 2.4.4. Terminologi Kemiskinan........................................................................ 29 2.4.5. Hubungan ekonomi keluarha terhadap kejadian stunting................ 31 BAB III METODE KEGIATAN ...........................................................................33 3.1. Rancangan Pengembangan ................................................................33 3.2. Prosedur Pengembangan....................................................................33 3.3. Langkah-Langkah Pengembangan......................................................35 3.3.1. Tahap Define (Pendefenisian)..........................................................35 3.3.2. Tahap Design (Perancangan) ..........................................................36 3.3.3. Tahap Develop (Pengembangan) ....................................................37 3.3.4. Tahap Diseminate............................................................................38 3.4. Analisis Data .......................................................................................39 3.4.1. Validitas ...........................................................................................39 3.4.2. Reduksi Data ...................................................................................40 BAB IV PROFIL WILAYAH ...............................................................................42 4.1 Aspek Geografi Dan Demografi...........................................................42 4.2 Aspek Kesejahteraan Masyarakat .......................................................55 BAB V HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN ............................................77 5.1 Identifikasi kondisi kemiskinan dan stunting di Blora............................77 5.1.1 Kondisi Stunting...................................................................................... 77 5.1.1.1 Pemahaman konsep ........................................................................77 5.1.1.2 Jumlah stunting................................................................................83 5.1.1.3 Analisis penyebab............................................................................93 5.1.1.4 Relasi Stunting dengan kemiskinan ............................................... 111 5.1.1 Kondisi Kemikinan.......................................................................... 113 5.1.2.1 Analisis Potensi.............................................................................. 118 5.1.2.2 Stretegi penguatan ekonomi dengan Pentahelix ............................ 119 5.2 Analisis potensi pemberdayaan ekonomi rumah tangga dan penurunan stunting. ....................................................................................................... 120 5.2.1 Analisis SWOT............................................................................... 120 5.2.2 Strategi pengentasan kemiskinan yang berdampak pada penurunan stunting 121 5.3 Analisis Saran Perbaikan................................................................... 125 BAB VI Penutup............................................................................................... 137 Daftar Pustaka................................................................................................. 138
iii DAFTAR GAMBAR Gambar 4. 1 Peta Batas Administrasi Kabupaten Blora 2023 ............................43 Gambar 4. 2 Peta Penataan Dan Pengembangan Pusat Kegiatan Wilayah.......49 Gambar 4. 3 Peta Rawan Bencana Kabupaten Blora ........................................50 Gambar 4. 4 Laju inflasi Kabupaten Blora 2019-2021........................................60 Gambar 4. 5 Peta jaringan kabupaten Blora .........Error! Bookmark not defined.
iv DAFTAR TABEL Tabel 2. 1Tipe Pola Asuh Pemberian Makan atau Interaksi Saat Makan (Feeding Type) .................................................................................................11 Tabel 4. 1 Jumlah Desa dan Kelurahan.............................................................44 Tabel 4. 2 Luas Daerah Berdasarkan Kecamatan..............................................45 Tabel 4. 3 Tinggi Wilayah Berdasarkan Kecamatan............ Error! Bookmark not defined. Tabel 4. 4 Jumlah Curah Hujan dan Hari Hujan Kabupaten Blora tahun 2023 ...........................................................Error! Bookmark not defined. Tabel 4. 5 Luas Jenis Penggunaan Lahan Kabupaten Blora Tahun 2023..........46 Tabel 4. 6 Jumlah Kejadian Bencana Menurut Jenis Bencana Di Kabupaten Blora Tahun 2021-2022 ............................................................................51 Tabel 4. 7 Jumlah Penduduk Menurut Kelompok Umur Dan Jenis Kelamin Di Kabupaten Blora, 2022....................................................................53 Tabel 4. 8 Laju Pertumbuhan Penduduk, Rasio Jenis Kelamin Dan Kepadatan Penduduk Tahun 2022 ....................................................................54 Tabel 4. 9 PDRB ADHB Kabupaten Blora Tahun 2018-2022.............................57 Tabel 4. 10 Garis Kemiskinan dan jumlah penduduk miskin di Kabupaten Blora, 2021-2022 .......................................................................................61 Tabel 4. 11 APK dan APM Kabupaten Blora......................................................67 Tabel 4. 12 fasilitas kesehatan kabupaten Blora tahun 2022 .....Error! Bookmark not defined.
1 BAB I PENDAHULUAN 1.1.Latar Belakang Stunting adalah gangguan pertumbuhan pada anak akibat dari kurangnya asupan gizi dalam waktu yang cukup lama menyebabkan tinggi badan anak lebih pendek dari standar tinggi badan anak seusianya. Permasalahan stunting di Indonesia merupakan tantangan yang harus diatasi dengan baik. Prevalensi balita stunting di Kabupaten Blora berdasarkan hasil SSGI (2022) sebesar 25,83%. Target Nasional Tahun 2024 Prevalensi Stunting menjadi 14 % dan 0 new stunting. Berbagai masalah akan muncul sebagai akibat dari mengalami stunting, seperti gangguan pada tingkat kecerdasan, beresiko tinggi mengalami penyakit kronis, serta produktivitas yang menurun di masa depan. Kemiskinan merupakan salah satu hal yang dapat menyebabkan stunting pada balita (Rahmawati et al, 2020). Tingkat kemiskinan di Indonesia pada tahun 2022 sebesar 9.54%. Pemerintah Indonesia terus berupaya untuk menurunkan tingkat kemiskinan hingga 6-7% pada tahun 2024. Berbagai upaya telah dilakukan untuk menurunkan tingkat kemiskinan di Indonesia. Kemiskinan dapat mempengaruhi tingkat kualitas sumber daya manusia yang dapat berpengaruh pada indeks pembangunan manusia (IPM). Studi Nurhadiyatika et al (2022) dengan judul Peningkatan Ketahanan Pangan Dan Pengentasan Status Kemiskinan Dalam Konvergensi Penurunan Angka Stunting menjelaskan bahwa nilai IPM memiliki pengaruh yang negatif terhadap stunting. Apabila nilai IPM rendah maka angka stunting akan tinggi, begitupun sebaliknya. Adanya kemiskinan mengakibatkan keluarga tidak dapat mencukupi kualitas dan kuantitas dalam pemberian gizi pada balita.
2 Dalam penelitian Kustanto (2021) kemiskinan secara langsung mempengaruhi prevalensi stunting dan pertumbuhan ekonomi dalam jangka panjang sebesar 0,06%. Pertumbuhan ekonomi memiliki hubungan kausalitas langsung dengan prevalensi stunting dan kemiskinan sebesar 0,57%. Hal ini membuktikan bahwa pertumbuhan ekonomi negara harus dibarengi dengan pembangunan sosial ekonomi sehingga dapat meningkatkan taraf hidup dan kesejahteraan masyarakat miskin. Kemiskinan dapat menyebabkan terjadinya berbagai hal dalam beragam faktor, seperti dalam faktor akses kesehatan, faktor sanitasi dan air bersih, serta faktor kerawanan pangan (Wardani, 2020). Keterbatasan daya beli pada kondisi sosial ekonomi rendah menyebabkan terbatasnya akses pangan. Hal tersebut dapat berdampak pada ketahanan pangan dalam rumah tangga. Rumah tangga dapat disebut tahan pangan apabila memiliki sejumlah makanan yang cukup, aman, dan bergizi dalam kurun waktu tertentu untuk seluruh anggota keluarga. Permasalahan kemiskinan dapat diatasi dengan yakni menyediakan bantuan dan jaminan sosial bagi keluarga miskin melalui program Subsidi Beras Masyarakat Berpenghasilan Rendah (Raskin/Rastra) dan Program Keluarga Harapan (PKH). Selain itu intervensi sensitif penunjang yakni dalam peningkatan ketahanan pangan dan gizi juga dilakukan melalui Program Ketahanan Pangan dan Gizi. Masalah stunting kemudian dipetakan kembali dengan rencana aksi intervensi stunting yang diusulkan menjadi 5 pilar utama. Ketahanan pangan menjadi fokus pada pilar ke 4 dimana pilar ini dilakukan untuk mendorong kebijakan yang memastikan akses pangan bergizi khususnya pada lokus stunting tinggi, melaksanakan rencana fortifikasi bioenergi pada makanan dan pupuk yang komprehensif, pengurangan kontaminasi pangan, melaksanakan program pemberian makanan tambahan, serta mengupayakan investasi melalui kemitraan dengan dunia usaha, dana desa dan lain-lain dalam infrastruktur pasar
3 pangan baik ditingkat urban maupun rural. Terdapat empat pilar yang menopang ketahanan pangan; yang pertama dari aspek ketersediaan pangan (food availability), kedua dari aspek stabilitas ketersediaan/ pasokan (stability of supplies), ketiga dari aspek konsumsi (food utilization). Dengan adanya upaya tersebut diharapkan angka kemiskinan dan stunting dapat diturunkan di Indonesia. Dikutip dari www.blorakab.go.id Kepala Bidang Kesehatan Masyarakat Dinas Kesehatan Blora dr. Diah Pusparini, M.H menjelaskan, berbagai upaya dilakukan untuk mengatasi stunting mulai pemberian air susu ibu (ASI) eksklusif, imunisasi lengkap, dan pemberian makanan tambahan. Berbagai upaya akan terus dilakukan untuk menurunkan angka stunting, berikutnya, kelor diolah menjadi kapsul bagi ibu menyusui untuk perkembangan anak hingga pemberian protein. Diawali dari ibu hamil, secara intensif Dinas Kesehatan Blora melakukan pengawasan dengan intervensi spesifik dan intervensi sensitif. Intervensi spesifik di Dinas Kesehatan dimulai dari remajanya, ibu hamilnya, bayi yang baru lahir. Intervensi spesifik sektor kesehatan berkontribusi 30 persen. Seperti layanan PMT (penambahan makanan tambahan) dan ibu hamil kurang energi kronik (KEK) dan balita kurus. Pemberian tablet tambah darah untuk ibu hamil dan remaja putri, layanan ibu hamil kontak minimal 4 kali selama kehamilan (K4), pemberian vitamin A bagi balita (6-59 bulan). Berikutnya Intervensi Sensitif sektor non-kesehatan berkontribusi 70 persen. Mulai penyediaan sanitasi yang layak. Konseling gizi dan bina keluarga balita. Intervensi sensitifnya ada di lintas sektoral (linsek), mulai dari lingkungan sanitasinya bagaimana, air bersih terkait juga dinas pertanian kaya pangan lestari itu seperti apa, dinas perikanan juga ada terkait gemar makan ikan. Berdasar data di atas, pencegahan stunting maupun pengentasan kemiskinan, sehingga kegiatan ini sangat urgen untuk dilaksanakan.
4 1.2. Maksud dan Tujuan 1.2.1 Maksud Menyusun Kajian Model Penguatan Upaya Percepatan Penanggulangan Kemiskinan dan Penurunan Stunting di Kabupaten Blora . 1.2.2 Tujuan Menyusun kajian dengan rumusan sebagi berikut: 1. Identifikasi kondisi kemiskinan dan stunting di Blora. 2. Menganalisis potensi pemberdayaan ekonomi rumah tangga dan penurunan stunting. 3. Menyusun saran dan rekomendasi kebijakan terkait dengan mengentaskan kemiskinan dan menurunkan angka stunting. 1.3. Sasaran Sasaran penelitian ini adalah adanya kegiatan Kajian Model Penguatan Upaya Percepatan Penanggulangan Kemiskinan dan Penurunan Stunting di Kabupaten Blora Tahun 2023.
5 BAB II TINJAUAN PUSTAKA Balita Pendek dan sangat pendek (stunting) adalah status gizi yang didasarkan pada indeks PB/U atau TB/U dimana dalam standar antropometri penilaian status gizi anak, hasil pengukuran tersebut berada pada ambang batas (Z- Score) <-2 SD sampai dengan -3 SD (pendek/stunted) dan <-3 SD (sangat pendek /severely stunted). Stunting adalah masalah kurang gizi kronis yang disebabkan oleh asupan gizi yang kurang dalam waktu cukup lama akibat pemberian makanan yang tidak sesuai dengan kebutuhan gizi. Stunting dapat terjadi mulai janin masih dalam kandungan dan baru tampak saat anak berusia dua tahun. Stunting yang telah tejadi bila tidak diimbangi dengan catch-up growth (tumbuh kejar) mengakibatkan menurunnya pertumbuhan, masalah stunting merupakan masalah kesehatan masyarakat yang berhubungan dengan meningkatnya risiko kesakitan, kematian dan hambatan pada pertumbuhan baik motorik maupun mental. Stunting dibentuk oleh growth faltering dan catcth upgrowth yang tidak memadai yang mencerminkan ketidakmampuan untuk mencapai pertumbuhan optimal, hal tersebut mengungkapkan bahwa kelompok balita yang lahir dengan berat badan normal dapat mengalami stunting bila pemenuhan kebutuhan selanjutnya tidak terpenuhi dengan baik. 2.1 Klasifikasi Stunting Stunting dapat diketahui bila seorang balita sudah ditimbang berat badannya dan diukur panjang atau tinggi badannya, lalu dibandingkandengan standar, dan hasilnya berada dibawah normal. Jadi secara fisik balita akan lebih pendek dibandingkan balita seumurnya. Penghitungan ini menggunakan standar Z-score dari WHO. Berikut klasifikasi status gizi stunting berdasarkan indikator tinggi badan per umur (TB/U). Sangat pendek : Z-score < -3,0 Pendek : Z-score < -2,0 s.d. Z-score ≥ -3,0 Normal : Z-score ≥ -2,0
6 2.1.1Penyebab Terjadinya Stunting a. Stunting Familial Perawakan pendek dapat disebabkan karena faktor genetik dariorang tua dan keluarga. Perawakan pendek yang disebabkan karena genetik dikenal sebagai familial short stature (perawakan pendek familial). Perawakan pendek familial ditandai oleh pertumbuhan yang selalu berada di bawah persentil 3, kecepatan pertumbuhan normal, usiatulang normal, tinggi badan orang tua atau salah satu orang tua pendek dan tinggi di bawah persentil 3. b. Infeksi Beberapa contoh infeksi yang sering dialami yaitu infeksi enterik seperti diare, enteropati, dan cacing, dapat juga disebabkan oleh infeksi pernafasan (ISPA), malaria, berkurangnya nafsu makan akibat serangan infeksi, dan inflamasi.23 Infeksi akan menyebabkan asupan makanan menurun, gangguan absorpsi nutrien, kehilangan mikronutrien secara langsung, metabolisme meningkat, kehilangan nutrien akibat katabolisme yang meningkat, gangguan transportasi nutrien ke jaringan. c. Anak Tidak Mendapat Gizi Seimbang Kualitas makanan yang buruk meliputi kualitas micronutrient yang buruk, kurangnya keragaman dan asupan pangan yang bersumber dari pangan hewani, kandungan tidak bergizi, dan rendahnya kandungan energi pada complementary foods. Praktik pemberian makanan yang tidak memadai, meliputi pemberian makan yang jarang, pemberian makan yang tidak adekuat selama dan setelah sakit, konsistensi pangan yang terlalu ringan, kuantitas pangan yang tidak mencukupi, pemberian makan yang tidak berespon. Bukti menunjukkan keragaman diet yang lebih bervariasi
7 dan konsumsi makanan dari sumber hewani terkait dengan perbaikan pertumbuhan linear. Analisis terbaru menunjukkan bahwa rumah tangga yang menerapkan diet yang beragam, termasuk diet yang diperkaya nutrisi pelengkap, akan meningkatkan asupan gizi dan mengurangi risiko stunting. 2.2 Pola Asuh 2.2.1 Definisi Pola Asuh Pengertian pola asuh menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia (KBBI) adalah suatu bentuk (struktur), sistem dalam menjaga, merawat, mendidik dan membimbing anak. Sedangkan pola asuh menurut Soekirman merupakan asuhan yang diberikan orang tua atau pengasuh lain berupa sikap dan perilaku dalam hal kedekatannya dengan anak, memberikan makan, merawat, menjaga kebersihan, memberi kasih sayang, dansebagainya. Pola asuh adalah pola perilaku orang tua yang diterapkan pada anak yang bersifat relatif dan konsisten dari waktu ke waktu. Pola asuh menggambarkan bagaimana orang tua memperlakukan anak, mendidik, membimbing, dan mendisiplinkan anak dalam mencapai proses kedewasaan hingga pada upaya pembentukan normanorma yang diharapkan masyarakat pada umumnya. Sedangkan menurut Eveline pola asuh gizi merupakan asupan makan dalam rangka menopang tumbuh kembang fisik dan biologis balita secara tepat dan berimbang. Seluruhnya berhubungan dengan keadan ibu dalam hal kesehatan (fisik dan mental), tentang status gizi, pendidikan umum, penghasilan, pengetahuan, dan keterampilan tentang pengasuhan anak yang baik, peran dalam keluarga atau masyarakat, dan sebagainya dari ibu dan pengasuh anak. Salah satu pola asuh yang berhubungan erat dengan kejadian stunting pada balita adalah pola asuh pemberian makan. Pola asuh pemberian makan merupakan praktik pengasuhan yang
8 diterapkan oleh orang tua atau pengasuh kepada anaknya berkaitan dengan pemberian makanan dengan tujuan memenuhi kebutuhan gizi, kelangsungan hidup, pertumbuhan dan perberkembangan. Pola asuh pemberian makan merupakan pola pengasuhan orang tua yang menggambarkan bagaimana orang tua berinteraksi dengan anak mereka selama situasi makan. Sedangkan menurut Boucher pola asuh makan orang tua kepada anak dartikan sebagai perilaku orang tua yang menunjukkan bahwa mereka memberikan makan pada anaknya baik dengan pertimbangan atau tanpa pertimbangan Pola pengasuhan merupakan salah satu kejadian pendukung untuk mencapai status yang baik bagi anak balita. Pola pengasuhan merupakan kejadian pendukung namun secara tidak langsung. Dengan pola pengasuhan yang baik, maka perkembangan anak juga akan baik. Pola pengasuhan anak berupa sikap dan prilaku ibu atau pengasuh lain dalam hal kedekatannya dengan anak, memberikan makanan, merawat, kebersihan, memberikan kasih sayang. Kesemuanya berhubungan dengan keadaan ibu dalam hal kesehatan, status gizi, pendidikan, pengetahuan dan keterampilan dalam pengasuhan anak dengan baik Faktor yang mempengaruhi buruknya keadaan gizi balita adalah pola asuh yang kurang, komsumsi gizi yang tidak cukup, serta pelayanan kesehatan yang tidak memadai, yang pada akhirnya berdampak jangka lama pada kematian. Dengan pola pengasuh yang baik, maka perkembangan anak juga akan baik. Ahli psikologi perkembangan, dewasa ini menilai secara kritis pentingnya pengasuh anak oleh orang tuanya. Proses pengasuhan ini erat berhubungan dengan kelekatan antara anak dengan orang tua dimana proses tersebut melahirkan ikatan emosional secara timbal balik antara bayi atau anak balita dengan
9 pengasuh orang tua 2.2.2 Dimensi Pola Asuh Hubungan orangtua dengan anak digambarkan dengan interaksi antara dua dimensi perilaku orangtua, yaitu tanggapan atau responsiveness dan kontrol (tantangan) atau demandingness. Kedua dimensi ini diperoleh berdasarkan penelitian yang dilakukan oleh Baumrind mengenai pola-pola pengasuhan anak yang diterapkan oleh orangtua. Dalam konteks pola asuh pemberian makan, demandingness mencakup item pemantauan dalam memilih makanan dan perilaku makan anak (monitoring), pembatasan untuk mengendalikan berat badan anak (retriction), pembatasan asupan makan dalam porsi makan (pressure to eat), mendorong atau menuntut anak untuk makan dan merekomendasikan pencegahan dan penanganan kelebihan berat badan (child control). Pada dimensi responsiveness mencakup item pemberian contoh perilaku makan orang tua kepada anak (item modelling), pengaturan emosi saat makan (emotion regulation), pengajaran tentang kesehatan dan gizi (teaching about nutrition), makanan sebagai hadiah (food as a reward), keterlibatan anak dalam pemilihan makanan (involvement), mendorong keseimbangan makanan dan jenis makanan (enchourage balance and variety). a. Dimensi Kehangatan atau Responsiveness Dimensi dikenal dengan istilah dimensi emosional, yaitu seberapa besar penerimaan, respon dan kasih sayang orangtua. Orangtua yang menerapkan tanggapan atau responsiveness yang tinggi sangat menerima, responsif terhadap kebutuhan anak-anaknya, seringkali terlibat dalam diskusi terbuka dengan anak, mendukung proses saling memberi dan menerima secara verbal, dan berusaha untuk melihat sesuatu dari perspektif anak.31 Orangtua yang
10 menerapkan tanggapan atau responsiveness yang tinggi juga akan menerapkan hukuman yang bersifat fisik dalam upaya untuk membatasi tingkah laku anak, akan tetapi dalam pemberian hukuman orangtua juga memberikan penjelasan dan alasan yang mendasari pemberian hukuman tersebut.34 Sebaliknya, orangtua yang menerapkan tanggapan atau responsiveness yang rendah seringkali menolak, tidak memperdulikan anaknya, tidak responsif terhadap kebutuhan anak. Selain itu, mereka juga seringkali mengkritik, memberi hukuman, mengabaikan dan tidak sensitif terhadap kebutuhan emosional anak. Dimensi ini menurut Bumrind berkenaan dengan sikap orangtua yang menerima, penuh kasih sayang, memahami, mau mendengarkan, berorientasi pada kebutuhan anak, menentramkan dan sering memberikan pujian. Orangtua yang menerima dan tanggap dengan anak-anak, maka memungkinkan untuk terjadi diskusi terbuka, memberi dan menerima secara verbal diantara kedua belah pihak. Contohnya mengekspresikan kasih sayang dan simpati. b. Dimensi Kontrol atau Demandingness Menurut Hetherington dan Parke, kasih sayang orangtua saja tentu tidak cukup bagi pertumbuhan dan perkembangan anak, khususnya dalam aspek sosial. Orangtua perlu menerapkan sejumlah kontrol jika mereka menginginkan anak mereka berkembang menjadi individu yang kompeten dalam hal intelektual dan sosial. Orangtua yang menerapkan kontrol tinggi, menetapkan standar yang tinggi terhadap tingkah laku anaknya dan terusmenerus memonitor tingkah laku anaknya untuk menyakinkan bahwa mereka dapat memenuhi standar tersebut. Selain itu, mereka juga cenderung menggunakan metode power assertive seperti hukuman fisik untuk mengontrol tingkah laku
11 anaknya, khusunya tingkah laku agresif. Orangtua yang menerapkan kontrol yang rendah, menuntut lebih sedikit dari anak, kurang menghambat atau membatasi tingkah laku anak, memberi lebih banyak kebebasan kepada anak dengan sedikit bimbingan atau arahan. Selain itu, mereka juga umumnya lebih sedikit memberi tekanan dalam usaha untuk mengubah tingkah laku anak, penerapan disiplinnya cenderung kurang konsisten, dan dalam menerapkan kontrol mereka berusaha agar ketaatan anak pada standar tingkah laku yang diterapkan orangtua didasarkan pada keinginan dalam diri anak sendiri dan bukan pada ketakutan akan adanya kontrol eksternal oleh orangtua. Menurut Baumrind melalui dimensi dapat dilihat bentuk pola asuh yang dibagi menjadi pola asuh demokratis (authoritative), pola asuh otoriter (authoritarian), pola asuh permisif (permissive), dan pola asuh pengabaian (un involved).36 Tabel 2. 1 Tipe Pola Asuh Pemberian Makan atau Interaksi Saat Makan (Feeding Type) Tipe Pola Asuh (Feeding Style Type) Perbedaan Demokratis Orang tua aktif mendorong anak untuk makan tanpamenggunakan perintah dan memberikan bimbingan pada anak dalam hal makan. Permisif Orang tua memberikan sedikit tuntutan untuk makan tetapi tidak dalam bentuk perintah dan memberikan kebebasanpada anak untuk memilih makanan.
12 Otoriter Orang tua memberikan tuntutan makan yang tinggi,memerintah anak untuk makan, ntetapi tidak membimbing anak dalam hal makan Pengabaian Orang tua sedikit memberikan tuntutan pada anak untuk makan dan tidak mempedulikan makanan anak. 2.2.3 Jenis Pola Asuh Metode asuh yang digunakan oleh orang tua kepada anak menjadi faktor utama yang menentukan potensi dan karakter seorang anak. Jenis pola asuh orang tua kepada anaknya : a. Authoritative atau Demokratis Pola asuh authoritative atau demokratis adalah gaya pengasuhan yang mendorong anak untuk mandiri tetapi masih menetapkan batas- batas dan pengendalian atas tindakan anak. Jadi, orang tua masih melakukan kontrol pada anak tetapi tidak terlalu ketat. Orang tua bersikap tegas tetapi mau memberikan penjelasan mengenai aturan yang ditetapkan dan mau bermusyawarah atau berdiskusi.37 Baumrind dan Black menyebutkan orang tua dengan pola asuh demokratis mempunyai hubungan akrab dengan anakanaknya. Hubungan orang tua terlihat hangat dan sering melakukan kegiatan secara bersama-sama. Selain itu orang tua dalam mengarahkan tingkah laku anak tidak menekankan pada kepatuhan yang keras dan kaku. Namun, dengan memberikan pengertian dan penjelasan yang logis terhadap anak. Orang tua bersikap terbuka terhadap tuntutan dan pendapat yang dikemukakan oleh anak serta mendiskusikan hal tersebut bersama-sama. Walaupun orang tua yang menggunakan pola
13 asuh ini menginginkan kepatuhan dari anak, namun mereka tetap menghargai kemandirian.32 Dalam hal pemberian makan, pola asuh demokratis dikatakan sebagai pola asuh yang paling seimbang karena orang tua menetukan menu makanan untuk anaknya, akan tetapi orang tua tetap memberikan kesempatan bagi anak memilih makanan. Orang tua dengan tipe pola asuh yang demokratis selalu mendorong anaknya untuk makan tanpa menggunakan perintah dan memberikan dukungan pada anak. Pola asuh ini dikatakan paling baik dan sehat karena orang tua mengontrol jenis makanan anak, mengontrol berat badan anak, mengatur emosi anak saat makan, serta mendorong anak untuk mengatur sendiri asupan makan mereka namun tetap dalam pengawasan orang tua.33 b. Authoriativve atau Otoriter Orangtua yang otoriter (Authoriativve) menurut Baumrind, adalah orangtua yang menghargai kontrol dan kepatuhan tanpa banyak tanya. Mereka berusaha membuat anak mematuhi set standar prilaku dan menghukum mereka secara tegas jika melanggarnya. Mereka lebih mengambil jarak dan kurang hangat dibanding orangtua yang lain. Anak mereka cenderung menjadi lebih tidak puas, menarik diri, dan tidak percaya terhadap orang lain.32 Sedangkan menurut Soetjiningsih pola asuh otoriter (Authoriativve Parenting) merupakan gaya pengasuhan, menghukum, memaksa anak mengikuti aturan dan kontrol yang ketat. Orang tua menuntut anak mengikuti perintah-perintahnya, sering memukul anak, memaksakan aturan tanpa penjelasan dan menunjukan amarah.38 Pola asuh otoriter orangtua merupakan sentral artinya segala ucapan, perkataan maupun kehendak orangtua dijadikan patokan (aturan) yang harus ditaati oleh anak-anak.
14 Supaya taat, orangtua tak segan-segan menerapkan hukumannya yang keras kepada anak. Orangtua beranggapan agar aturan itu stabil dan tak berubah, maka seringkali orangtua menyukai tindakan anak yang memperotes, mengkritik atau membantahnya. Misalnya kalau tidak makan, maka tidak akan di ajak bicara.39 Dalam hal pemberian makan, pola asuh otoriter menerapkan peraturan kaku yang berlaku pada setiap acara makan. Bukan hanya mengatur porsi dan waktu makan, orang tua otoriter juga menyeleksi dengan ketat jenis makanan yang boleh dimakan oleh anak, memantau perilaku makan anak, dan membatasi berat badan anak. Anak hanya diizinkan menyantap jenis makanan sehat atau jenis makanan apa pun yang lolos seleksi orang tuanya. Selain itu, sama sekali tidak diperbolehkan.29 Berdasarkan suatu penelitian, anak yang diasuh dengan pola otoriter cenderung sangat baik dalam mengkonsumsi sayuran dan buah-buahan, sehingga gizi anak pada usia prasekolah akan terpenuhi.40 Penerapan gaya pengasuhan otoriter berpotensi memunculkan sejumlah kebiasaan berikut ini pada diri anak jadwal makan yang waktunya selalu ditentukan oleh orang tua berpotensi menghambat kemampuan anak untuk mengenali sinyal lapar dan kenyang; kegiatan makan yang berada dalam suasana penuh tekanan akan membuat anak cenderung memiliki berat badan berlebih atau terlalu rendah; anak akan cenderung makan berlebihan ketika suatu saat mendapatkan akses pada jenis-jenis makanan yang biasanya dilarang; karena acara makan tidak terasa menyenangkan, anak kurang antusias terhadap makanan dan kegiatan makan; Anak yang lebih kecil juga akan cenderung menunjukkan perilaku rewel saat mendekati waktu makan.
15 c. Uninvolved atau Pengabaian Pada pola asuh pengabaian, orang tua lebih memprioritaskan kepentingannya sendiri dibandingkan kepentingan anak sehingga pertumbuhan dan perkembangan anak baik secara fisik maupun psikis terabaikan. Orang tua mencoba menyibukkan diri dengan maksud meminimalkan waktu dan tenaga untuk memperdulikan anak. Orang tua dengan tipe pola pengasuhan ini menunjukkan sedikit komitmen dalam mengasuh anak karena orang tua cenderung stress dan mengalami tekanan hidup. Orang tua memiliki kehangatan yang rendah dalam berinteraksi dengan anak serta memiliki kontrol yang rendah terhadap anak. Anak yang diasuh dengan tipe pengasuhan ini diberikan kebebasan individualitas yang tinggi. Orang tua tidak peduli akan keadaan anak dan tidak memberikan tuntunan-tuntunan kepada anak.41 Dalam ranah pemberian makan, orang tua dengan tipe pola asuh pengabaian sama sekali tidak menentukan menu makanan yang akan dikonsumsi anak dan membiarkan anak memilih sendiri menu makanannya tanpa ada batasan dari orang tua. Pola asuh pengabaian dikatakan sebagai pola asuh yang paling tidak sehat karena orang tua tidak pernah mengontrol makanan anak serta tidak memperhatikan berat badan anak, anak diizinkan mengkonsumsi makanan dan minuman apapun yang diinginkannya. Selain itu, orang tua juga tidak memberikan contoh mengenai konsumsi makanan yang baik, dan tidak pula menjelaskan fungsi makanan bagi anak.33 Anak yang diasuh dengan tipe pengasuhan ini memiliki risiko yang cukup tinggi untuk mengalami obesitas, karena kendali makanan yang masuk ke tubuh anak dikendalikan oleh anak itu sendiri tanpa ada kontrol dari orang tua. Apabila anak tidak paham mengenai konsumsi makanan yang sehat dan
16 cenderung mengkonsumsi makanan cepat saji atau junk food, maka dapat terjadi obesitas pada anak. d. Laissez-faire atau Permisif (bebas/memanjakan) Orangtua yang permisif (permissive) adalah orangtua yang menghargai ekspresi diri dan pengaturan diri. Mereka hanya membuat sedikit permintaan dan membiarkan anak memonitor aktivitas mereka sendiri sedapat mungkin. Ketika membuat aturan, mereka menjelaskan alasannya kepada anak. Mereka berkonsultasi dengan anak mengenai keputusan kebijakan dan jarang menghukum. Mereka hangat, tidak mengontrol, dan tidak menuntut.7 Gaya pengasuhan dimana orang tua sangat terlibat dengan anak, namun tidak terlalu menuntut atau mengontrol. Membiarkan anak melakukan apa yang mereka inginkan. Anak menerima sedikit bimbingan dari orang tua, sehingga anak sulit dalam membedakan perilaku yang benar atau tidak. Serta orang tua menerapkan disiplin yang tidak konsisten sehingga menyebabkan anak berperilaku agresif. Anak yang memiliki orang tua permissive kesulitan untuk mengendalikan perilakunya, kesulitan berhubungan dengan teman sebaya, kurang mandiri dan kurang eksplorasi. Dalam hal pemberian makan orang tua yang menerapkan pola asuh permisif tak punya aturan yang jelas mengenai kegiatan makan. Jadwal makan serta jenis makanan yang hendak dikonsumsi sepenuhnya berada dalam kendali anak. Selain kebebasan dalam mengatur jadwal makan, anak juga memegang kendali penuh dalam menentukan pilihan menu. Jika anak tidak ingin mengkonsumsi nasi dan lauk pauk yang tersedia di atas meja, maka orang tua siap menawarkan sejumlah alternatif makanan lain yang terkadang melibatkan jenis makanan instan. Orang tua permisif juga sering kali
17 membolehkan anaknya ngemil makanan ringan hingga kenyang menjelang waktu makan. Kebiasaan inilah yang sering kali mengakibatkan anak memundurkan atau bahkan melewatkan jadwal makan.43 Pada pola asuh permisif, makanan sehat maupun tidak sehat dipilih sesuai dengan keinginan anak, sehingga kontrol terhadap status gizi anak dikendalikan oleh anak tersebut. Penerapan pola asuh ini juga berpotensi memunculkan kebebasan memilih jenis makanan sendiri memang akan membuat anak lebih bersemangat di saat makan. 2.2.4 Klasifikasi Pola Asuh Klasifikasi pola asuh dalam penelitian ini menjadi 2 bagian yaitu pola asuh positif dan negatif. Pola asuh orangtua positif ialah perlakuan orangtua kepada anak-anaknya yang dapat dikenali melalui ucapan dan tindakan orangtua yang berdampak baik bagi perkembangan kepribadian/kemandirian anak, dan yang tampak pada pola asuh orangtua: reasonable, encouraging, concistent, peace making, caring, relaxed, dan responsible. Dampaknya: Reasonable parents, memberikan alasan logis, menimbulkan rasa percaya diri tinggi; Encouraging parents, mendorong dan melakukannya sendiri, menimbulkan harga diri yang tinggi.; Concistent parents, menjaga/memelihara ucapan dan tindakan yang sama pada situasi dan kondisi yang sama, membuat anak menjadi tegas, tangguh, percaya kepada kemampuan diri; Peace making parents: memberikan tauladan yang baik, membuat anak berperilaku baik dan meniru dengan suka rela, tanpa tekanan; Caring parents: memperhatikan dan mendengar ungkapan perasaan anak dapat membangkitkan kepercayaan dan harga diri yang tinggi; Relaxed parents: memberikan kebebasan kepada anak dalam bertindak, sehingga anak merasa dihargai;
18 Responsible parents: memberi kepercayaan dan kebebasan, sesuai dengan kebutuhan anak, membelajarkan anak berani menanggung risiko dari suatu perbuatan yang dilakukannya.44 Jenis pola asuh yang termasuk dalam bagian pola asuh positif adalah pola asuh demokratis dimana pola asuh ini memiliki dampak reasonable, encouraging, concistent, peace making, caring, relaxed, dan responsible. Pola asuh negatif ialah perlakuan orangtua yang dapat dikenali melalui ucapan dan tindakannya yang berdampak buruk bagi perkembangan kepribadian/kemandirian anak, tampak dalam pola asuh orangtua: Overly critical, Overly protective, Inconcistent, Argumentative, Uninvolved, Super-organized, dan Emotionally needy. Dampaknya: Overly critical parents, cenderung menjadi anak penurut, berbuat berdasar perintah, menjadikan anak takut mengambil keputusan sendiri dan tidak mandiri; Overly protective parents, cenderung menjadi tidak berdaya, tidak percaya diri, penurut dan tidak mandiri; Inconsistent parents, cenderung menjadi anak yang selalu bingung, ragu-ragu, tidak dapat memutuskan sendiri, dan tidak mandiri; Argumentative parent, cenderung menjadi penurut, tidak berdaya, apatis, selalu menghindar, tidak mandiri; Uninvolved parents, cenderung pasrah, menerima nasib, dan tidak bisa mandiri; Superorganized, cenderung tidak berdaya, apatis, penurut, tidak mampu mengambil keputusan sendiri, dan tidak mandiri; Emotionally needy, cenderung penurut, individualistik, kurang memiliki nilai sosial, dan tidak mandiri.44 Jenis pola asuh yang termasuk dalam bagian pola asuh negatif adalah pola asuh pengabaian dimana pola asuh ini memiliki dampak Overly critical, Overly protective, Inconcistent, Argumentative, Uninvolved, Super-organized, dan Emotionally
19 needy. 2.2.5 Aspek Kunci Pola Asuh Gizi a. Perawatan dan Perlindungan Bagi Anak Setiap orang tua berkewajiban untuk memberikan perawatan dan perlindungan yang aman dan nyaman bagi anak. Masa lima tahun pertama merupakan masa yang akan menentukan pembentukan fisik, psikis, maupun kecerdasan otak sehingga masa ini anak mendapatkan perawatan dan perlindungan yang intensif.27 Pengasuhan perawatan dasar anak adalah pemenuhan kebutuhan bayi yang dilakukan ibu untukmengatasi kejadian diare, ISPA, dan memberi imunisasi. 2.2.6 Pengasuhan Psiko-Sosial Manusia sebagai makhluk sosial pada dasarnya tidak hidup sendiri- sendiri tetapi saling membutuhkan antar sesama dalam kehidupan sehari-hari. Pengasuhan psiko-sosial terwujud dalam pola interaksi dengan anak dan orangtua akan menimbulkan keakraban dalam keluarga. Anak akan terbuka kepada orangtuanya, sehingga komunikasi bisa dua arah dan segala permasalahan dapat dipecahkan bersama karena adanya keterdekatan dan kepercayaan antara orangtua dan anak. Pengasuhan psiko-sosial ini antara lain terdiri dari cinta dan kasih sayang serta interaksi antar ibu dan anak. Salah satu hak anak adalah untuk dicintai dan dilindungi. Anak memerlukan kasih sayang dan perlakuan yang adil dari orangtuanya. Agar kelak menjadi anak yang tidak sombong dan bisa memberikan kasih sayangnya pula kepada sesamanya. Sebaliknya kasih sayang yang diberikan secara berlebihan yang menjurus kearah memanjakan, akan menghambat bahkan mematikan perkembangan kepribadian anak. Akibatnya anak akan menjadi manja, kurang mandiri, pemboros, sombong, dan kurang bisa menerima kenyataan.43 Pengasuhan psiko-sosial ini
20 di dasarkan pada hubungan timbal balik antara ibu dan anak. Meningkatkan kedekatan ibu dan anak ditentukan dengan frekuensi interaksi dan sikap selalu menebarkan senyum terhadap anaknya. 2.2.7 Pemberian Makanan Pendamping ASI Tujuan pemberian makanan pendamping ASI adalah untuk menambah energi dan zat-zat gizi ang diperlukan bayi karena ASI tidak dapat mencukupi kebutuhan bayi yang semakin meningkat dengan bertambahnya umur dan berat badan. Gangguan terhadap pertumbuhan dan perkembangan anak yang normal terjadi ketika kebutuhan energi dan zat gizi tidak terpenuhi. Makanan yang diberikan kepada bayi misalnya bubur yang terbuat dari tepung beras, nasi yang dilumatkan, sayur, buah, nasi tim. Makanan tambahan mulai diberikan pada bayi setelah bayi berusia 6 bulan, ASI pun harus tetap diberikan kepada bayi paling tidak sampai usia 24 bulan. Makanan tambahan bagi bayi menjadi pelengkap dan dapat memenuhi kebutuhan bayi berguna untuk menutupi kekurangan zat gizi yang terkandung didalam ASI.7 Pemberian makan merupakan bentuk mendidik keterampilan makan, membina kebiasaan makan, membina serela terhadap jenis makanan, membina kemampuan memilih makanan untuk kesehatan dan mendidik perilaku makan yang baik dan benar sesuai kebudayaan masing-masing. Kekurangan dalam pemberian makan akan berakibat sebagai masalah kesulitan makan atau kekurangan nafsu makan yang pada gilirannya akan berdampak negatif pada kesehatan dan tumbuh kembang nantinya. 2.2.8 Faktor Mempengaruhi Pola Asuh Beberapa faktor yang mempengaruhi pola asuh menurut Edward dalam Herlina yakni tingkat pendidikan dan pengetahuan orangtua serta pengalaman sangat berharga dalam mengasuh
21 anak. Lingkungan, budaya, stress ibu dalam menjalankan pola asuh, hubungan suami istri yang kurang harmonis, aktivitas ibu yang sangat mempengaruhi hubungan dengan anggota keluarga termasuk anak. Faktor usia karena terlalu muda ataupun tua menyebabkan tidak dapat menjalankan peran secara optimal. 46 2.2.9 Jenis Pola Asuh Orang Tua Sebelumnya Orangtua merasa bahwa pola asuh yang mereka terima sebelumnya dapat membentuk individu yang baik, maka mereka akan menerapkan jenis pola asuh yang sama terhadap anaknya. Akan tetapi apabila pola asuh yang diterima sebelumnya oleh orangtua dirasakan tidak tepat, mereka akan menerapkan pola asuh yang berbeda terhadap anaknya. 2.3 Pendidikan Orangtua Pendidikan merupakan proses dimana seseorang mengembangkan kemampuan, sikap, dan bentuk-bentuk tingkah laku lainnya di dalam masyarakat dimana ia tinggal dan sangat berpengaruh terhadap pola asuh mereka. Semakin rendah pendidikan orangtuanya, maka semakin besar kemungkinan orangtua pelantaran (neglectful). Semakin tinggitingkat pengetahuan orangtua tentang pengetahuan pola asuh anak, maka semakin tinggi pula cara orangtua memahami anaknya.47 Menurut LITBANG menyebutkan bahwa ibu yang memberikan pola pengasuhan yang lebih baik terhadap anak balitanya dapat menurunkan balita stunting dari 44,5% menjadi 32,63%. Kemudian, dalam hal tingkatpendidikan ibu ke tingkat yang lebih baik kejadian balita stunting dapat diturunkan dari 44,5% menjadi 39,42%. Tingkat pendidikaan pada umumnya akan berpengaruh pada tingkat kemampuan untuk menerima informasi juga cenderung dari penduduk yang berpendidikan lebih tinggi akan lebih mudah untuk diajak berkonsultasi.62 Menurut Yudesti dalam Setyowati mengemukakan bahwa semakin tinggi tingkat pendidikan orangtua
22 semakin baik pertumbuhan anaknya.48 Orang tua dengan tingkat pendidikan yang baik dapat menerima segala informasi dari luar dengan bijak terutama tentang cara pengasuhan anak yang baik, menjaga kesehatan anaknya, pendidikannya, dan sebagainya.26 Sedangkan, pendidikan orangtua yang rendah akan memberikan risiko stunting pada balita. Hal ini mungkin disebabkan rendahnya tingkat pendidikan orangtua berdampak pada penghasilan yang rendah dan asuhan serta perhatian terhadap anak yang kurang optimal. 2.3.1Status Ekonomi Orangtua dengan ekonomi yang tinggi cenderung lebih memfasilitasi anak-anaknya, dan fasilitas tersebut akan berpengaruh terhadap kepribadian sang anak. Sementara orangtua dengan status ekonomi yang rendah cenderung lebih keras kepada anak dan ingin mengajarkan anak untuk bersyukur dengan terbatasnya fasilitas yang ada. Menurut Supariasa bahwa rendahnya pendapatan keluargamenyebabkan kebutuhan yang mendasar sering kali tidak bisa terpenuhi, dimana golongan ekonomi rendah lebih banyak menderita gizi kurang dibanding dengan golongan ekonomi menengah keatas.50 Selain itu, Status ekonomi rendah berhubungan dengan kemampuan dalam menyediakan makanan yang bergizi, tingkat pendidikan ibu yangrendah, tingkat stress yang tinggi dan stimulasi yang tidak adekuat di rumah. Berdasarkan hasil penelitian Suhadi, S., & Hastoeti, S. P (2011) dengan judul Peran Kontekstual Terhadap Kejadian Balita Pendek Di Indonesia (the Contextual Role of Occurrence Stunted on Children Under Five in Indonesia) menunjukkan bahwa Level provinsi mempunyai kontribusi 51,9 persen, individu 34,9 persen, dan rumah tangga 13,2 persen terhadap terjadinya anak balita pendek. Proporsi balita pendek 44,5 persen dapat diturunkan menjadi 42,5 persen
23 bila konsumsi energi balita diperbaiki, menjadi 40,8 persen bila konsumsi energi rumah tangga diperbaiki, menjadi 43,2 persen bila ekonomi rumah tangga diperbaiki, menjadi 32,6 persen bila pola asuh diperbaiki, menjadi 35,8 persen bila ibu tidak pendek, menjadi 39,4 persen bila pendidikan ibu diperbaiki, dan menjadi 41,4 persen bila kemiskinan di tingkat provinsi diperbaiki 2.3.2Lingkungan Sosial Interaksi orangtua dengan lingkungan sosialnya berpengaruh terhadap pola asuh. Orangtua yang berada di lingkungan sosial yang baik akan mengasuh dengan cara yang baik pula. Lingkungan yang cukup baik akan memungkinkan tercapainya potensi bawaan, sedangkan lingkungan yang kurang baik akan menghambatnya. Lingkungan tempat tinggal mempengaruhi cara orangtua dalam penerapan pola asuh terhadap anaknya. Hal tersebut dapat dilihat jika suatu keluarga tinggal di kota besar, kemungkinan besar orangtua akan banyak mengontrol anak karena rasa khawatir. Sedangkan keluarga yang tinggal di daerah pedesaan, kemungkinan orangtua tidak begitu khawatir terhadap anaknya.51 Norma yang dianut dalam kehidupan sehari-hari sangat dipengaruhi faktor lingkungan yang nantinya akan mengembangkan suatu gaya hidup. Gaya hidup masyarakat di desa dan di kota besar memiliki berbagai macam perbedaan dan cara yang berbeda pula dalam interaksi serta hubungan orangtua dan anak. Sehingga nantinya hal terseebut juga mempengaruhi pola asuh yang diterapkan orangtua terhadap anak.52 2.3.3Usia Orang tua Pasangan orangtua yang masih muda cenderung lebih demokratis dan permisif dalam menerapkan pola asuh kepada
24 anak-anaknya. Pasangan dengan usia yang lebih tua cenderung lebih keras dalam memberikan pengasuhan kepada anakanaknya, dimana orangtua lebih dominan dalam mengambil keputusan dan pendidikan kepada anak- anak mereka. Sedangkan menurut secara fisik dan mental, perempuan yang menikah pada usia di bawah 20 tahun belum siap untuk hamil dan melahirkan. Rahim ibu dengan usia <20 tahun belum siap menerima kehamilan dan ibu muda tersebut belum siap untuk merawat, mengasuh, membesarkan bayinya, serta berisiko melahirkan bayi BBLR (Berat Badan Lahir Rendah) yang mudah meninggal sebelum berusia satu tahun. Sementara itu, perempuan yang hamil pada umur >35 tahun akan lebih sering menghadapi kesulitan selama kehamilan dan pada saat melahirkan serta akan mempengaruhi kelangsungan hidupnya. 2.3.4Pola Asuh Ibu Terhadap Kejadian Stunting Berdasarkan UNICEF yang disesuaikan dengan kondisi Indonesia, penyebab masalah stunting tidak hanya karena konsumsi makanan yang kurang dari kebutuhan atau terjadinya penyakit infeksi yang berulang, tetapi juga dipengaruhi oleh penyebab tidak langsung yaitu ketersediaan pangan rumah tangga, pelayanan kesehatan dan kesehatan lingkungan, serta pola asuh ibu. Pola asuh ibu dalam hal ini seperti pemberian ASI/MP-ASI, penyediaan MP-ASI, pola asuh psikososial, dan sanitasi kebersihan. Apabila suatu rumah tangga memiliki pola konsumsi, pelayanan kesehatan dan kesehatan lingkungan, serta pola asuh ibu yang baik, maka dapat membentuk balita dengan status gizi yang baik pula. Menurut Notoatmodjo pola asuh ibu dipengaruhi oleh sikap dan pengetahuan ibu. Pengetahuan ibu dapat diperoleh dari informasi baik dari pendidikan, televisi, internet, surat kabar. Tingkat pengetahuan akan mempengaruhi ibu ketika mengasuh
25 balita dalam kehidupan sehari-hari. Pengetahuan gizi yang baik dapat berakibat memiliki sikap yang baik dan akan sesuai dengan perilaku yang baik juga. Pola asuh ibu dapat mempengaruhi kejadian stunting pada balita hal ini terjadi karena ibu memiliki peran yang sangat penting dalam mengatur pola konsumsi makan balita yang disesuaikan dengan ketersedian pangan dalam rumah tangga. Selain itu, ibu adalah orang yang paling dekat dengan balita dimana sejak balita lahir, ibu yang memberikan ASI, memberikan makanan untuk proses tumbuh kembang balita, serta merawat balita ketika sakit. Pengasuhan anak yang baik ini akan mengarahkan anak berkembang menjadi dewasa dengan pola hidup yang baik pula. Dengan demikian, pengetahuan gizi dan pola asuh ibu sangat penting untuk membentuk balita yang sehat dan terbebas dari stunting. 2.4 Kemiskinan Kemiskinan merupakan kondisi dimana seseorang tidak dapat menikmati segala macam pilihan dan kesempatan dalam pemenuhan kebutuhan dasarnya, seperti tidak dapat memenuhi kesehatan, standar hidup layak, kebebasan, harga diri, dan rasa dihormati seperti orang lain, serta suramnya masa depan bangsa dan negara. Kemiskinan merupakan masalah yang di hadapi oleh seluruh negara, terutama di negara berkembang seperti Indonesia. Hal ini dikarenakan kemiskinan bersifat multidimensional, artinya karena kebutuhan manusia itu bermacam-macam, maka kemiskinan pun banyak memiliki aspek primer yang berupa miskin akan aset, organisasi sosial politik, pengetahuan, dan keterampilan serta aspek sekunder yang berupa miskin akan jaringan sosial, sumber-sumber keuangan, dan informasi (Wiguna: 2013). Menurut Kuncoro (2006), kemiskinan yang banyak terjadi sekarang ini mempunyai penyebaran yang tidak seimbang baik antarwilayah yang ada Dunia Ketiga maupun
26 antarnegara yang ada di wilayah-wilayah tersebut. Hampir setengah dari seluruh masyarakat yang miskin hidup di asia selatan yang mempunyai jumlah penduduk sebesar 30% dari total populasi dunia. Sub Sahara Afrika mempunyai penduduk dengan jumlah yang lebih kecil, tetapi tingkat ketimpangannya masih cukup besar. Dalam hampir setiap negara, kemiskinan selalu terpusat di tempattempat tertentu, yaitu biasanya di perdesaan atau di daerah-daerah yang kekurangan sumber daya. Persoalan kemiskinan juga selalu berkaitan dengan masalah-masalah lain seperti misalnya lingkungan dll. Beban kemiskinan paling besar terletak pada kelompokkelompok tertentu. Kaum wanita pada umumnya merupakan pihak yang dirugikan. Dalam rumah tangga miskin, mereka sering merupakan pihak yang menanggung beban kerja yang lebih banyak dari pada kaum pria. Demikian pula dengan anak-anak, mereka juga menderita akibat adanya ketidakmerataan tersebut dan kualitas masa depan hidup mereka terancam oleh karena tidak tercukupinya gizi, pemerataan kesehatan dan pendidikan. Selain itu timbulnya kemiskinan sangat sering terjadi pada kelompok kelompok minoritas tertentu. Disinilah kemiskinan didefinisikan sebagai ketidakmampuan untuk memenuhi standar hidup minimum 2.4.1. Garis Kemiskinan Semua ukuran kemiskinan dipertimbangkan berdasarkan pada norma tertentu. Pilihan norma tersebut sangat penting terutama dalam hal pengukuran kemiskinan yang didasarkan konsumsi. Garis kemiskinan yang didasarkan pada konsumsi (consumptionbased poverty line) terdiri dari dua elemen, yaitu: 1. Pengeluaran yang diperlukan untuk membeli standar gizi minimum dan kebutuhan mendasar lainnya. 2. Jumlah kebutuhan lain yang bervariasi, yang mencerminkan biaya partisipasi dalam kehidupan masyarakat sehari-hari.
27 Persepsi mengenai kemiskinan telah berkembang sejak lama dan sangat bervariasi antar budaya yang satu ke budaya yang lain. Kriteria untuk membedakan penduduk miskin dengan yang tidak miskin mencerminkan prioritas nasional tertentu dan konsep normatif mengenai kesejahteraan. Namun umumnya pada saat Negaranegara menjadi lebih kaya, persepsi mengenai tingkat konsumsi minimum yang bisa diterima, yang merupakan garis batas kemiskinan, akan berubah. 2.4.2. Konsep Kemiskinan Menurut Badrudin (2012) pemahaman mengenai kemiskinan mestilah beranjak dari pendekatan berbasis hak (right based approach). Dalam pemahaman ini harus diakui bahwa seluruh masyarakat, baik laki-laki maupun perempuan, mempunyai hak-hak dasar yang sama. Oleh karena itu, apabila ada kondisi dimana seseorang atau sekelompok laki-laki dan perempuan, tidak terpenuhi hak-hak dasarnya untuk mempertahankan dan mengembangkan kehidupan yang bermartabat maka hal itulah yang disebut kemiskinan. Kemiskinan juga harus dipandang sebagai masalah multidimensional, tidak lagi dipahami hanya sebatas ketidakmampuan ekonomi, tetapi juga kegagalan dalam memenuhi hak-hak dasar dan perbedaan perlakuan bagi seseorang atau sekelompok orang dalam menjalani kehidupan secara bermartabat. Pendekatan right based approach mengandung arti bahwa Negara berkewajiban untuk menghormati, melindungi dan memenuhi hakhak dasar masyarakat miskin secara bertahap. Hak-hak dasar yang diakui secara umum antara lain meliputi terpenuhinya kebutuhan pangan, kesehatan, pendidikan, pekerjaan, perumahan, air bersih, pertanhan, sumber daya alam dan lingkungan hidup, rasa aman dari perlakuan atau ancaman tindak kekerasan, dan hak untuk berpartisipasi dalam kehidupan sosial politik, baik bagi perempuan
28 maupun laki-laki. Hak-hak dasar tidak berdiri sendiri tetapi saling mempengaruhi satu sama lain sehingga tidak terpenuhinya satu hak dapat mempengaruhi pemenuhan hak lainnya. 2.4.3. Teori Kemiskinan Kemiskinan relatif, merupakan kondisi miskin karena pengaruh kebijakan pembangunan yang belum mampu menjangkau seluruh lapisan masyarakat sehingga menyebabkan ketimpangan distribusi pendapatan. Standar minimum disusun berdasarkan kondisi hidup suatu negara pada waktu tertentu dan perhatian terfokus pada golongan penduduk termiskin, misalnya 20% atau 40% lapisan terendah dari total penduduk yang telah diurutkan menurut pendapatan/pengeluaran, kelompok ini merupakan penduduk relatif miskin. Dengan demikian, ukuran kemiskinan relatif sangat tergantung pada distribusi pendapatan/pengeluaran penduduk. Oleh karena itu, dengan menggunakan definisi ini berarti orang miskin selalu hadir bersama. Ketika negara menjadi lebih kaya (sejahtera), negara tersebut cenderung merevisi garis kemiskinannya menjadi lebih tinggi, dengan pengecualian Amerika Serikat, dimana garis kemiskinan pada dasarnya tidak berubah selama hampir empat dekade. Uni Eropa umumnya mendefinisikan penduduk miskin adalah penduduk yang mempunyai pendapatan per kapita di bawah 50% dari median/mean pendapatan. Ketika median/mean pendapatan meningkat, garis kemiskinan relatif juga meningkat. Dalam hal mengidentifikasi dan menentukan sasaran penduduk miskin, maka garis kemiskinan relative cukup untuk digunakan, dan perlu disesuaikan terhadap tingkat pembangunan negara secara keseluruhan. Garis kemiskinan relatif tidak dapat dipakai untuk membandingkan tingkat kemiskinan antarnegara dan antarwaktu karena tidak mencerminkan tingkat kesejahteraan yang sama (BPS, 2008).
29 Kemiskinan absolut, ditentukan berdasarkan ketidakmampuan untuk mencukupi kebutuhan pokok minimum seperti pangan, sandang, kesehatan, perumahan dan pendidikan yang diperlukan yang diperlukan untuk dapat hidup dan bekerja. Kebutuhan pokok minimum diterjemahkan sebagai ukiran financial dalam bentuk uang. Nilai kebutuhan minimum kebutuhan dasar tersebut dikenal dengan istilah garis kemiskinan. Penduduk yang pendapatannya dibawah garis kemiskinan digolongkan sebagai penduduk miskin. Garis kemiskinan absolut tetap (tidak berubah) dalam hal standar hidup dan mampu membandingkan kemiskinan secara umum. Garis kemiskinan Amerika Serikat tidak berubah dari tahun ke tahun, sehingga angka kemiskinan sekarang mungkin terbanding dengan angka kemiskinan satu dekade yang lalu, dengan catatan bahwa definisi kemiskinan tidak berubah. Garis kemiskinan absolut sangat penting jika seseorang akan mencoba menilai efek dari kebijakan anti kemiskinan antarwaktu, atau memperkirakan dampak dari suatu proyek terhadap kemiskinan (misalnya: pemberian kredit skala kecil). Angka kemiskinan akan terbanding antara satu negara dengan negara lain hanya jika garis kemiskinan absolut yang sama digunakan dikedua negara tersebut (Badrudin,2012) 2.4.4. Terminologi Kemiskinan Menurut Badrudin (2012) terminology kemiskinan lain selain kemiskinan relatif dan kemiskinan absolut, antara lain : 1. Kemiskinan struktural, adalah kemiskinan yang ditengarai disebabkan kondisi struktur atau tatanan kehidupan yang tak menguntungkan kartena tatanan itu tidak hanya menyebabkan kemiskinan tetapi juga melanggengkan kemiskinan di dalam masyarakat. Di dalam kondisi struktur yang demikian itu, kemiskinan menggejala buka oleh sebab yang alami melainkan oleh sebab tataan sosial yang tidak adil. Tatanan yang tidak adil ini menyebabkan banyak warga masyarakat gagal memperoleh
30 20 peluang dan/atau akses untuk mengembangkan dirinya serta meningkatkan kualitas hidupnya, sehingga penduduk yang malang dan terperangkap ke dalam perlakuan yang tidak adil ini menjadi serba berkekurangan, tidak setara dengan tuntutan hidup yang layak dan bermartabat sebagai manusia 2. Kemiskinan kultural, diakibatkan oleh faktor-faktor adat dan budaya suatu daerah tertentu yang membelenggu seseorang tetap melekat dengan indikator kemiskinan. Padahal indikator kemiskinan tersebut seharusnya dapat dikurang atau bahkan secara bertahap dapat dihilangkan dengan mengabaikan faktorfaktor adat dan budaya tertentu yang menghalangi seseorang melakukan perubahan-perubahan ke arah tingkat kehidupan yang lebih baik. Kemiskinan kultural adalah suatu ketidakberdayaan. Keberdayaan itu sesungguhnya merupaka fungsi kebudayaan. Artinya, berdaya tidaknya seseorang dalam kehidupan bermasyarakat dalam kenyataannya banyak ditentukan dan dipengaruhi oleh determinandeterminan sosial budayanya (seperti posisi, status, dan wawasan yang dimilikinya). Sebaliknya, semua fasilitas sosial yang teraih dan dapat didayagunakan olehnya akan ikut menentukan keberdayaannya kelak di dalam pengembangan dirinya ditengah masyarakat. Menurut Kuncoro dalam Badrudin (2012) penyebab kemiskinan adalah 1) secara mikro, kemiskinan karena adanya ketidaksamaan pola kepemilikan sumber daya yang menimbulkan distribusi pendapatan yang timpang. Penduduk miskin hanya memiliki sumber daya dalam jumlah terbatas dan kualitasnya rendah; (2) Kemiskinan muncul akibat perbedaan dalam kualitas sumber daya manusia yang rendah, berarti produktivitasnya rendah, yang pada gilirannya upahnya rendah. Rendahnya kualitas sumber daya ini karena rendahnya pendidikan, nasib yang kurang beruntung,
31 adanya diskriminasi atau karena keturunan; (3) Kemiskinan muncul akibat perbedaan akses dalam modal. Ketiga penyebab kemiskinan ini bermuara pada teori lingkaran setan kemiskinan (vicious circle poverty). Adanya keterbelakangan, ketidaksempurnaan pasar, dan kurangnya modal mengakibatkan rendahnya produktivitas sehingga mengakibatkan rendahnya pendapatan yang diterima. Rendahnya pendapatan akan berimplikasi pada rendahnya tabungan dan investasi yang berkakibat pada keterbelakangan, dan seterusnya 2.4.5. Hubungan ekonomi keluarha terhadap kejadian stunting Status ekonomi keluarga dapat diketahui melalui pendapatan orang tua dalam satu bulan. Pendapatan yang diterima rumah tangga dapat menggambarkan tingkat kesejahteraan rumah tangga tersebut. Pendapatan orang tua dapat mempengaruhi konsumsi makanan dan gizi. Pendapatan akan menentukan akses pangan secara ekonomi, daya beli pangan serta jumlah dan kualitas pangan.16 Semakin tinggi pendapatan maka kualitas dan kuantitas makanan akan tercukupi, sedangkan semakin rendah pendapatan maka kualitas dan kuantitas makanan tidak tercukupi dengan baik terutama yang bermanfaat dalam pertumbuhan balita. Semakin sedikit pengeluaran pangan rumah tangga menunjukkan rendahnya status ekonomi keluarga tersebut. Status ekonomi keluarga yang rendah akan mempengaruhi pemilihan makanan yang dikonsumsi sehingga biasanya menjadi kurang bervariasi dan sedikit jumlahnya terutama pada bahan pangan yang berfungsi untuk pertumbuhan anak seperti sumber protein, vitamin dan mineral, sehingga meningkatkan risiko kurang gizi.13 Sebaliknya, jika pendapatan keluarga naik, maka jumlah makanan akan meningkat dan jenis makanan cenderung untuk membaik dan bervariasi. Akan tetapi, mutu makanan tidak selalu baik. Hukum engel: “Proporsi dari anggaran keluarga dikhususkan untuk penurunan makanan sebagai peningkatan penghasilan keluarga”
32 mengatakan bahwa pola pengeluaran suatu keluarga terhadap makanan atau barang lain akan dipengaruhi oleh tingkat pendapatan. Jika konsumen memiliki tingkat pendapatan yang kecil, maka presentase pengeluaran yang digunakan untuk membeli kebutuhan seperti makanan akan cenderung besar. Hal ini diakibatkan karena pendapatannya akan habis hanya untuk membeli kebutuhan-kebutuhan tersebut. Sedangkan, pada tingkat pendapatan yang lebih tinggi, presentase pengeluaran akan cenderung lebih kecil, karena masih banyak sisa pendapatan yang dapat disimpan di luar kebutuhannya. Hal ini sesuai dengan penelitian yang dilakukan oleh Anisa pada tahun 2012 tentang faktor-faktor yang berhubungan dengan kejadian stunting pada balita usia 25 tahun-60 bulan di Kelurahan Kalibaru Depok tahun 2012, menunjukkan bahwa terdapat hubungan yang bermakna antara status ekonomi rendah memiliki peluang 6,353 kali balitanya menjadi stunting dibandingkan dengan keluarga status ekonomi tinggi.11 Penelitian yang dilakukan oleh Ngaisyah pada tahun 2015 yang berjudul hubungan sosial ekonomi dengan kejadian stunting pada balita di Desa Kanigoro, Saptosari, Gunung Kidul, menunjukkan bahwa pada kelompok stunting lebih banyak pendapatannya adalah dibawah UMR yakni 35,8% sedangkan yang memiliki pendapatan diatas UMR 22%.
33 BAB III METODE KEGIATAN 3.1. Rancangan Pengembangan Jenis penelitian yang akan dilakukan merupakan penelitian pengembangan. Model pengembangan yang digunakan dalam penelitian ini menggunakan model pengembangan 4-D (four-D Models). Peneliti memilih menggunakan model 4-D karena model 4- D ini cocok untuk mengembangkan model, langkah atau tahapan pengembangannya sistematis sehingga lebih mudah dipahami dan mudah diterapkan dalam proses pengembangannya. Model 4D merupakan salah satu metode penelitian dan pengembangan. Model 4D digunakan untuk mengembangkan perangkat pengembanganan. 3.2.Prosedur Pengembangan Model 4-D terdiri dari 4 tahap pengembangan yaitu tahap pendefenisian (define), tahap perencanaan (Design), tahap pengembangan (develop), dan tahap pendiseminasian (Disseminate) Thiagarajan, Semmel dan Semmel (Trianto, 2014). Namun dalam penelitian ini, peneliti menggunakan model pengembangan 4-D yang telah dimodifikasi sehingga terdiri atas tiga tahap yaitu tahap pendefinisian (define), tahap perencanaan (design), dan tahap pengembangan (develop) dengan prosedur penelitian yang disusun sebagai berikut: 1) Tahap Define terdiri dari analisis awal akhir, analisis karakteristik masyarakat, analisis materi, analisis tugas, perumusan tujuan penguatan program. 2) Tahap Design terdiri dari pemilihan media, pemilihan format, rancangan awal. 3) Tahap Develop terdiri dari konsultasi, validasi ahli, revisi desain, uji coba. Tahap pengembangan model dengan menggunakan model 4-D yang telah dimodifikasi dalam
34 penelitian ini dapat dilihat pada skema di bawah ini. Bagan 3.1 Model Pengembangan 4D
35 Keterangan Gambar : Garis pelaksanaan (arah prosess) : Garis siklus(jika diperlukan) : Jenis kegiatan (proses) : Pengambilan keputusan : Hasil kegiatan (dokumen) : Tahap yang tidak dilakukan 3.3. Langkah-Langkah Pengembangan 3.3.1. Tahap Define (Pendefenisian) Pada tahap ini dilakukan langkah-langkah dengan penjelasan sebagai berikut. 1) Analisis awal-akhir Kegiatan analisis awal-akhir dilakukan untuk menetapkan masalah dasar yang diperlukan dalam pengembangan model. Pada tahap ini dilakukan analisis pengembangan program penguatan sosial, menentukan kompetensi sosial yang harus dimiliki masyarakat, dan model pengembangan sehingga diperoleh deskripsi pola penguatan program yang dianggap paling sesuai. 2) Analisis Karakteristik Masyarakat Sebelum mengembangkan model, terlebih dahulu harus mengenali karakteristik masyarakat, hal ini penting karena semua proses penguatan program harus disesuaikan dengan karakteristik masyarakat. Dalam kaitannya dengan pengembangan model, karakteristik masyarakat perlu diketahui untuk menyusun model yang sesuai dengan potensi masyarakat.
36 3) Analisis potensi Analisis materi bertujuan untuk mengidentifikasi, merinci, dan menyusun secara sistematis konsep-konsep yang relevan yang akan dipelajari oleh masyarakat berdasarkan analisis awal-akhir. Analisis ini menjadi dasar dalam menyusun tujuan penguatan program. 4) Analisis harapan Analisis tugas adalah tahapan pengidentifikasian tugas / keterampilan- keterampilan yang diperlukan dalam kegiatan penguatan program. Analisis tugas disusun berdasarkan sta indikator pencapaian hasil pengembangan. 5) Perumusan tujuan penguatan program Tahap ini dilakukan untuk merumuskan indikator pencapaian hasil pengembangan menjadi tujuan penguatan program khusus yang merupakan dasar dalam menyusun rancangan model. 3.3.2. Tahap Design (Perancangan) Pada tahap design ini, terdapat beberapa langkah yang akan dijelaskan sebagai berikut. 1) Pemilihan Media Kegiatan pemilihan media dilakukan untuk menentukan media yang tepat dalam penyajian materi model, alat dan sumber pengembangan yang mendukung. 2) Pemilihan Format Format awal bahan ajar model dimulai dari penentuan sampul depan, penyusunan model hingga sampul belakang.
37 3) Perancangan Awal Perancangan awal yaitu merancang fisik model agar lebih menarik dan termotivasi untuk mempelajari model yang dikembangkan. Pada tahap ini akan menghasilkan suatu produk awal yang akan diuji. 3.3.3. Tahap Develop (Pengembangan) Pada tahap ini tindakan yang dilakukan adalah memvalidasi, menguji praktikalitas dan efektifitas model. 1) Konsultasi Tahap konsultasi bertujuan untuk melakukan pengecekan terhadap model yang dihasilkan setelah melakukan perancangan awal. Pada tahap ini peneliti akan meminta arahan dan masukan dari ahli. 2) Tahap Validasi Ahli Setelah produk melewati tahap konsultasi, langkah selanjutnya yaitu melakukan validasi produk. Ada empat aspek yang perlu divalidasi, kesesuaian, efektivitas, ketercapaian, dan keberlanjutan. Tahap validasi ini bertujuan untuk melihat kevalidan model yang dikembangkan. Pada tahap validasi ini akan diperoleh saran dan pendapat dari tim ahli, yang mana saran dan pendapat akan digunakan untuk merevisi model. Model akan terus direvisi berdasarkan saran dan pendapat ahli sampai tim ahli menyatakan bahwa model layak digunakan tanpa revisi, sekaligus memperoleh draft final atau draft akhir.
38 3.3.4. Tahap Diseminate Pada penelitian ini, tahap disseminate tidak dilakukan karena alasan finansial berupa keterbatasan program kegiatan. 1. Penilaian Produk Tujuan dari penilaian produk ini yaitu untuk mendapatkan data yang akurat yang digunakan untuk melakukan revisi (perbaikan), menetapkan tujuan kevalidan, keefektifan, dan kepraktisan produk yang dihasilkan. Tahap penilaian pada pengembangan ini melalui beberapa tahap yaitu: a. Tahap konsultasi Tahap konsultasi terdiri dari beberapa kegiatan berikut. 1) Ahli yang akan melakukan pengecekan terhadap model yang telah dikembangkan, kemudian memberikan arahan dan saran untuk melakukan terhadap revisi model yang dihasilkan. 2) Pengembang melakukan perbaikan model berdasarkan hasil konsultasi yang telah dilakukan. b. Tahap validasi ahli Tahap validasi ahli terdiri dari beberapa kegiatan berikut: 1) Validasi model oleh para ahli 2) Pengembang melakukan revisi terhadap model sesuai kritik, saran dan pendapat para ahli. 2. Karakteristik Subjek Dalam penelitian ini, subjek dalam kegiatan ini yakni: Informan adalah orang yang dimanfaatkan untuk memberikan informasi tentang situasi dan kondisi latar belakang penelitian. Penentuan sampel dalam
39 penelitian ini menggunakan teknik yang lazim digunakan dalam penelitian kualitatif, yaitu purposive sampling adalah teknik pengambilan sample sumber data dengan pertimbangan tertentu. Pertimbangan tertentu ini, misalnya orang tersebut yang dianggap paling tahu tentang apa yang diharapkan, atau mungkin dia sebagai penguasa sehingga akan memudahkan peneliti menjelajahi obyek/situasi sosial yang diteliti. Dengan demikian, informan atau subjek penelitian dalam penelitian ini adalah seluruh masyarakat Kabupaten Blora. 3. Jenis Data Penilaian Jenis data penilaian dalam pengembangan model ini adalah data kualitatif dan data kuantitatif. a. Data kualitatif. Data kualitatif berasal dari kritik, saran, dan komentar dari para ahli dan responden. b. Data kuantitatif. Data kuantitatif diperoleh dari angket dan tes kemampuan pemecahan masalah yang digunakan untuk mengukur pencapaian masyarakat setelah menggunakan model. 3.4. Analisis Data 3.4.1. Validitas Untuk melihat kevalidan dari model yang dikembangkan digunakan instrumen berupa angket untuk validasi. Angket untuk validasi model ini terdiri dari angket validasi kelayakan isi, angket validasi kelayakan penyajian, angket validasi kelayakan bahasa dan angket validasi kelayakan kegrafikan yang akan dinilai oleh validator. Hasil analisis data kuantitatif dilakukan trianggulasi secara
40 kualitatif, sehingga hasil yang diperoleh dilakukan analisis kualitatif. Menurut Pawito analisis data dalam peneli-tian komunikasi kualitatif pada dasarnya dikembangkan denan maksud hendak memberikan makna (making sense) terhadap data, menafsirkan (interpretating), atau mentransformasikan (transforming) data ke dalam bentuk-bentuk narasi yang kemudian mengarah pada temuan yang bernuansakan proposisi-proposisi ilmiah (thesis) yang akhirnya sampai pada kesimpulan-kesimpulan final. Menurut Miles dan Huberman, analisis data kualitatif tersebut dilakukan secara interaktif dan berlangsung terus-menerus sampai tuntas, sehingga datanya sudah jenuh. 3.4.2. Reduksi Data Reduksi dapat diartikan proses pemilihan, pemusatan perhatian yang menyederhanakan, pengabstrakan dan transformasi data kasar yang muncul dari catatan tertulis di lapangan. Dengan demikian reduksi data merupakan suatu bentuk analisis yang menajamkan, menggolongkan, mengarahkan, membuang yang tidak perlu dan mengorganisasi data dengan cara sedemikian rupa sehingga kesimpulan finalnya dapat ditarik dan diverifikasi. Dalam tahap ini peneliti melakukan pemilihan dan memusatkan perhatian untuk menyederhanakan data yang diperoleh. 1. Display data Sementara itu display atau penyajian data merupakan alur penting yang kedua dari kegiatan sebuah penelitian. Suatu penyajian data merupakan kumpulan informasi tersusun yang memberikan kemungkinan adanya penarikan kesimpulan dan pengambilan tindakan. Peneliti menanyangkan data yang telah diperoleh untuk dijadikan sebagai petunjuk.
41 2. Verifikasi data Langkah ketiga dalam analisis data kualitatif adalah penarikan kesimpulan dan verifikasi. Kesimpulan dalam penelitian kualitatif adalah merupakan temuan baru yang sebelumnya belum pernah ada. Temuan dapat berupam deskripsi atau gambaran suatu objek yang sebelumnya masih remang-remang atau gelap sehingga setelah diteliti menjadi jelas, dapat berupa hubungan kausal atau interaktif, hipotesis atau teori. Dalam penarikan kesimpulan harus longgar, terbuka dan skeptis. Pemeriksaan kembali tentang kebenaran data yang telah diperoleh. Gambar 3.2 Model Analisis Interaktif (Miles dan Huberman, 1984) Pengumpulan data 1. Reduksi Data 2. Sajian data 3. Penarikan kesimpulan
42 BAB IV PROFIL WILAYAH Gambaran umum kondisi daerah Kabupaten Blora menjelaskan dan menyajikan secara logis dasar-dasar analisis, gambaran umum kondisi daerah yang meliputi aspek geografi dan demografi serta indikator kinerja penyelenggaraan pemerintah daerah. 4.1Aspek Geografi Dan Demografi Pada aspek geografi Kabupaten Blora diperoleh gambaran karakteristik lokasi dan wilayah, potensi pengembangan wilayah, dan kerentanan wilayah terhadap bencana. Sedangkan pada aspek demografi menggambarkan kondisi penduduk secara keseluruhan atau kelompok dalam waktu tertentu di Kabupaten Blora. 4.1.1 Luas dan Batas Wilayah Administrasi Blora merupakan salah satu kabupaten di Provinsi Jawa Tengah yang berbatasan dengan Provinsi Jawa Timur. Secara geografis, terletak pada koordinat antara 111º16’ - 111º338’ Bujur Timur dan 6º528’ - 7º248’ Lintang Selatan. Secara geografis wilayah Kabupaten Blora berbatasan dengan beberapa kabupaten di Propinsi Jawa Tengah dan Propinsi Jawa Timur. Sebelah Utara berbatasan dengan Kabupaten Rembang. Sebelah Timur berbtasan dengan Kabupaten Bojonegoro dan Kabupaten Tuban Provinsi Jawa Timur. Sebelah Selatan Berbatasan dengan Kabupaten Ngawi Provinsi Jawa Timur dan sebelah Barat berbatasan dengan Kabupaten Grobogan Jawa Tengah. Secara geografis Kabupaten Blora terletak di ujung timur Provinsi Jawa Tengah. Wilayah datarannya terdiri atas dataran tinggi (perbukitan, pegunungan, lembah dan gunung) dengan ketinggian terendah di Kecamatan Cepu dan tertinggi di Kecamatan Todanan serta
43 dataran rendah. Batas Admnistrasi Kabupaten Blora disajikan p a d a g a m b a r b e rikut: Gambar 4. 1 Peta Batas Administrasi Kabupaten Blora 2023 Sumber: RKPD Kabupaten Blora 2023 Kabupaten Blora secara administratif terbagi menjadi 16 kecamatan dan 271 desa dan 24 kelurahan. Luas wilayah sebesar 1.955,8219 km2 atau 195.582.19 ha (6,01 % dari luas wilayah Provinsi Jawa Tengah). Kecamatan yang paling luas wilayahnya adalah Kecamatan Randublatung (235,92 Km2 ), diikuti oleh Kecamatan Jati dengan luas wilayahnya sebesar 215,38 Km2 sedangkan kecamatan yang terkecil wilayahnya adalah Kecamatan Cepu (49,04 Km2 ). Wilayah administrasi Kabupaten Blora disajikan pada tabel berikut:
44 Tabel 4. 1 Jumlah Desa dan Kelurahan Kecamatan Desa Kelurahan Jati 12 Randublatung 16 2 Kradenan 10 Kedungtuban 17 Cepu 11 6 Sambong 10 Jiken 11 Bogorejo 14 Jepon 24 1 Blora Kota 16 12 Banjarejo 20 Tunjungan 15 Japah 18 Ngawen 27 2 Kunduran 25 1 Todanan 25 Jumlah 271 24 Sumber: RKPD Kabupaten Blora 2023 Luas wilayah Kabupaten Blora sekitar 1.995,8219 km2 atau setara dengan 6,01 % dari luas wilayah Provinsi Jawa Tengah. Luas daerah Kabupaten Blora berdasarkan kecamatan disajikan pada tabel berikut: