Water glass: Boris Trost https://pixabay.com/th/photos Salt: Philipp Kleindienst https://pixabay.com/th/users/onefox-25891/ 1 2 1 2 น ้ำ เกลือ
ถ้ำใส่เกลือลงไปในน ้ำ แล้วคนจะเกิดอะไรขึ น
3 Water glass: Português https://pixabay.com/th/users/giltonf-4489736/ น ้ำเกลือ 3
สำรที่เกิดจำก กำรละลำยของ เกลือแกงเรียกว่ำอะไร
สำรละลำยเกลือแกง หรือน ้ำเกลือ ยังมี เกลืออยู่อีกไหม
เรำจะรู้ได้อย่ำงไร ว่ำสำรใดบ้ำงเป็น สำรละลำย
จุดประสงค์ ขั นตอน ผลกำรท้ำกิจกรรม ค ำถำม
จุดประสงค์กำรท้ำกิจกรรม 1 สังเกต วิเครำะห์ข้อมูล ของสำรละลำย วิเครำะห์ข้อมูลและอธิบำยเกณฑ์ที่ใช้ในกำรระบุตัวท้ำละลำย และตัวละลำยในสำรละลำย 2
อ่ำนวิธีกำรท้ำกำรกิจกรรม อุปกรณ์และสำรเคมี ขั นตอนกำรท้ำกิจกรรม
ค้ำถำม เรำใช้อะไรบ้ำงใน กำรท้ำกิจกรรมนี
สำรเคมี
อุปกรณ์ คีมคีบโลหะ จำนหลุมโลหะ ตะเกียงแอลกอฮอล์พร้อมที่กั นลม หลอดหยดสำร
จุดประสงค์ของ กิจกรรมนี คืออะไร ค้ำถำม
ค้ำถำม สังเกต และอธิบำย องค์ประกอบของสำรละลำย
เรำต้องสังเกต อะไรบ้ำง ค้ำถำม
ขั นตอนกำรท้ำกิจกรรม 1 สังเกตลักษณะและระบุองค์ประกอบของ บันทึกผลลงในตำรำงผลกำรท้ำกิจกรรม
ขั นตอนกำรท้ำกิจกรรม น้ำของเหลวทั ง 6 ชนิด ชนิดละ 1 cm3 (20 หยด) ใส่ลงในหลุมโลหะ ชนิดละหลุม 2 น ้ำ น ้ำเชื่อม น ้ำเกลือ น ้ำโซดำ น ้ำอัดลม น ้ำส้มสำยชู
ขั นตอนกำรท้ำกิจกรรม 3 น้ำจำนหลุมไปตั งบนตะเกียงแอลกอฮอล์ ให้ควำมร้อนจนของเหลวระเหยแห้งไปหมด สังเกตและบันทึกผลกำรเปลี่ยนแปลง 4
นักเรียนลองพยำกรณ์ดูว่ำ เมื่อให้ ควำมร้อน แล้วสำรในแต่ละหลุมจะ เกิดกำรเปลี่ยนแปลงอย่ำงไร ค้ำถำม
ผลกำรท้ำกิจกรรม 1.1 กิจกรรม
ผลกำรท้ำกิจกรรม 1.1 กิจกรรม สำร ลักษณะของเหลวที่สังเกตได้ องค์ประกอบ ก่อนให้ควำมร้อน หลังให้ควำมร้อน น ้ำ น ้ำเกลือ น ้ำเชื่อม
ผลกำรท้ำกิจกรรม 1.1 กิจกรรม สำร ลักษณะของเหลวที่สังเกตได้ องค์ประกอบ ก่อนให้ควำมร้อน หลังให้ควำมร้อน น ้ำโซดำ น ้ำอัดลม น ้ำส้มสำย ชู
สิ่งที่เหลืออยู่บนจำนหลุมโลหะแต่ละหลุมเหมือน หรือต่ำงกันอย่ำงไร ก่อนให้ควำมร้อน หลังให้ควำมร้อน
เพรำะเหตุใด ในหลุมที่ใส่น ้ำ จึงไม่ เหลือครำบใดๆ
ครำบสีขำวในหลุมที่ใส่น ้ำเกลือ น่ำจะเป็นอะไร รู้ได้อย่ำงไร
สำรในจำนหลุมอื่นๆ ที่เหลือ เป็นอย่ำงไร
จำกผลกำรสังเกต เรำอธิบำยได้ ว่ำอย่ำงไร จำนหลุมที่เหลือครำบอยู่ก้นจำน แสดงว่ำ สำรนั นมีองค์ประกอบมำกกว่ำ 1 ชนิด ส่วนจำนหลุมที่ไม่สำรใดเหลืออยู่ แสดงว่ำ อำจไม่มีสำรใดปนอยู่
นักเรียนแน่ใจไหมว่ำ จำนหลุมที่ไม่มีครำบ เหลืออยู่ แสดงว่ำสำรนั นมีเพียงองค์ประกอบ เดียว
รู้หรือไม่ว่ำสำรแต่ละ ชนิด มีองค์ประกอบ เป็นอย่ำงไร
จำกตำรำง นักเรียนคิดว่ำน ้ำโซดำ น ้ำส้มสำยชู มีสำรใดเป็น องค์ประกอบ
กำรระเหยแห้ง เป็นวิธีที่ใช้ระบุ จ้ำนวนองค์ประกอบของสำรละลำย ได้หรือไม่ เพรำะเหตุใด
สรุปผลกำรท้ำกิจกรรม 1.1 กิจกรรม
2 Photo by deepakrit : https://pixabay.com/th/users/deepakrit-9310084/
นักเรียนอธิบายเกี่ยวกับสารละลายได้ ว่าอย่างไร จากกิจกรรม
คือ สารเนื้อเดียว ที่ ประกอบด้วยสารตั้งแต่ 2 ชนิดขึ้นไปผสม กันอยู่เป็นเนื้อเดียวกัน โดยอนุภาคของสาร กระจายตัวอย่างสม่่าเสมอ จากกิจกรรม สารละลาย
เมื่อให้ความร้อนแก่สารละลายจน ระเหยหมด เหลือแต่ของแข็งในจาน หลุมโลหะ ซึ่งวิธีการแยกสารนี้ว่า อย่างไร จากกิจกรรม การระเหยแห้ง