จุดประสงค์การท ากิจกรรม การละลายของตัวละลายต่างชนิดในตัวท าละลาย ชนิดเดียวกัน
กระบวนการละลาย เกิดขึ้นได้อย่างไร
กระบวนการละลายเกิดขึ้นได้อย่างไร ตัวละลายและตัวท าละลาย หลังจากนั้น
หลังจากนั้น
ถ้าตัวท าละลายชนิดเดียว จะสามารถ ละลายตัวละลายต่างชนิดได้หรือไม่ อย่างไร
เราใช้สารเคมีอะไรบ้าง ในการท ากิจกรรมนี้
เราใช้อุปกรณ์อะไรบ้าง ในการท ากิจกรรมนี้
ช้อนตักสาร เบอร์ 1
1. เติมน้ าลงในหลอดทดลองขนาดกลาง 5 หลอด หลอดละ 5 cm3 1 2 3 4 5 เติมน้ า 5 cm3
2. เติมเอทานอลและน้ ามันพืช 1 cm3 ลงในหลอดทดลองที่ 1 และ 2 ตามล าดับ เขย่าและสังเกต การเปลี่ยนแปลง บันทึกผล 1 2 3 4 5 เอทานอล น ้ามันพืช
3. เติมน้ าตาลทราย ดินเหนียวบดละเอียด และคอปเปอร์ (II) ซัลเฟต อย่างละ 1 ช้อนเบอร์ 1 ลงในหลอดที่ 3 4 และ 5 ตามล าดับ เขย่าและสังเกตการเปลี่ยนแปลง 1 2 3 4 5 น ้าตาลทราย ดินเหนียว คอปเปอร์ (II) ซัลเฟต
จุดประสงค์ของกิจกรรมนี้ คืออะไร
การละลายตัวละลายต่างชนิดในตัว ท าละลายชนิดเดียวกัน
นักเรียนลองพยากรณ์ดูว่า เมื่อเติมตัวละลายที่แตกต่างกัน ลงในน้ า จะเกิดการเปลี่ยนแปลงอย่างไร
ตัวท้า ละลาย ผลที่สังเกตได้เมื่อละลายในตัวท้าละลาย เอทานอล น ้ามันพืช น ้าตาลทราย ดินเหนียว บดละเอียด คอปเปอร์ (II) ซัลเฟต น ้า
ตัวท้า ละลาย ผลที่สังเกตได้เมื่อละลายในตัวท้าละลาย เอทานอล น ้ามันพืช น ้าตาลทราย ดินเหนียว บดละเอียด คอปเปอร์ (II) ซัลเฟต น ้า
1. ตัวละลายต่างชนิดกัน ละลายในน้ าได้เหมือนกัน หรือไม่ อย่างไร
ลายละลายได้ไม่เหมือนกัน
ลายละลายได้ไม่เหมือนกัน สารที่ไม่ละลายน้ า ได้แก่ น้ ามันพืช และดินเหนียวบดละเอียด
2. ถ้าต้องการทราบว่าสารใดละลายในเอทานอลได้ หรือไม่ จะมีวิธีตรวจสอบได้อย่างไร
ท าการทดลองโดยใช้เอทานอลเป็นตัวท าละลาย
3. ความรู้เกี่ยวกับการละลายของสารในตัวท าละลาย ต่างๆ น าไปใช้ประโยชน์ในชีวิตประจ าวันอย่างไร
ในการสกัดสารที่มีประโยชน์ออกจากสมุนไพร วิธีหนึ่ง คือ ซึ่งตัวท าละลาย แต่ละชนิดจะละลายสารที่ต้องการออกมาในปริมาณ มากน้อยที่แตกต่างกัน
ตัวละลาย(Solute)ต่างชนิดกัน มีความสามารถในการละลายในตัวท าละลาย (Solvent) ชนิดเดียวกันได้ต่างกัน
เช่น คอปเปอร์ (II) ซัลเฟต น้ าตาล และเอทานอล ละลายได้ในน้ า แต่ดินเหนียวบดละเอียด และน้ ามันพืช ไม่ละลาย ในน้ า
ปัจจัยที่มีผลต่อ การละลาย
จุดประสงค์การท ากิจกรรม ศึกษาปัจจัยบางประการที่มีผลต่อ การละลายของสาร
เมื่อน าน าตาลละลายในน า และ น าน าตาลละลายในเอทานอล ผลเหมือนหรือแตกต่างกัน อย่างไร
เมื่อน าเอทานอล น ามันพืช น าตาล ดินเหนียว และ คอปเปอร์(II)ซัลเฟต ละลาย ในน า ผลเป็นอย่างไร
ท าไมต้องใช้น าร้อนชง กาแฟ และใช้ช้อนคน ให้ละลาย
ปัจจัยที่มีผลต่อการละลายของสาร
เราใช้สารเคมีอะไรบ้าง ในการท ากิจกรรมนี้
สารส้มบดละเอียด สารส้มหยาบ น ้ำเปล่ำ
เรำใช้อุปกรณ์อะไรบ้ำง ในกำรท้ำกิจกรรมนี
แท่งแก้ว ช้อนตักสำร เบอร์ 1
เทอร์โมมิเตอร์ บีกเกอร์
1. ใส่น ้ำลงในบีกเกอร์ 50 มิลลิลิตร 5 บีกเกอร์ เติมสำรส้มลงไปทั ง 2 บีกเกอร์แรก บีกเกอร์ละครึ่งช้อน โดยบีกเกอร์แรกคนช้ำ ๆ บีกเกอร์ที่ 2 คนเร็วกว่ำบีกเกอร์แรก บันทึกเวลำในกำรละลำย