98
สารที่ 2, 3, 5, 7, และ 9 เปน็ แอลกอฮอล์
สารที่ 6, 8, 10 และ 11 เป็นอเี ทอร์)
อธิบายความรู้ (Explain)
6. นักเรยี นรว่ มกนั สำรวจ และยกตัวอยา่ งสารประกอบแอลดีไฮด์และคโี ตนท่ีมีสูตรโมเลกุลเหมือนกนั
พร้อมท้ังบอกประโยชน์ และเปรยี บเทียบสมบัติทางกายภาพของสารท้ังสองชนิด เช่น จุดเดอื ด การละลายน้ำ
การละลายในตัวทำละลายอนิ ทรยี ์ สภาพข้วั ของสารแตล่ ะชนิด
ชั่วโมงที่ 4
ขยายความเขา้ ใจ (Elaborate)
7. ให้นักเรียนจับคู่กับเพื่อนท่ีน่ังข้างกัน แล้วสลับกันถามคำถาม ตอบคำถามเก่ียวกับสารประกอบแอลดี
ไฮดแ์ ละคีโตน
8. นกั เรยี นทำแบบฝึกหดั ในแบบฝึกหัดรายวชิ าเพิ่มเติมวิทยาศาสตรแ์ ละเทคโนโลยี เคมี ม.6 เลม่ 1
ข้นั สรุป
ตรวจสอบผล (Evaluate)
นักเรียนสรปุ ความรู้เรอื่ งสารประกอบแอลดไี ฮดแ์ ละคโี ตนในรูปแบบของผังมโนทัศน์ ลงกระดาษ A4 ส่ง
ครผู ูส้ อน
ขนั้ ประเมิน
1. ครูประเมินความรู้เรื่องแอลดีไฮด์และคีโตน โดยสังเกตพฤติกรรมการตอบคำถาม การทำแบบฝึกหัด
และการทำใบงาน เร่อื งแอลดไี ฮดแ์ ละคโี ตน
2. ครูประเมินทักษะและกระบวนการ โดยการสังเกตพฤติกรรมรายบุคคล พฤติกรรมการทำงานกลุ่มจาก
การทำกิจกรรมสบื ค้นขอ้ มลู เกย่ี วกบั สารประกอบแอลดีไฮด์และคีโตน
3. ครูประเมินคุณลักษณะอันพึงประสงค์ในการต้ังใจเรียนรู้และแสวงหาความรู้ โดยการสังเกตพฤติกรรม
ของนกั เรยี น
7. การวดั และประเมินผล
รายการวัด วธิ วี ดั เครอื่ งมือ เกณฑ์การประเมิน
7.1 ประเมนิ ระหวา่ ง - ใบงานที่ 1.7 - ร้อยละ 60
- ผังมโนทัศน์ ผา่ นเกณฑ์
การจัดกิจกรรม - แบบฝกึ หดั
- ระดบั คุณภาพดี
การเรยี นรู้ ผา่ นเกณฑ์
1) แอลดีไฮด์และ - ตรวจใบงานที่ 1.7 - รอ้ ยละ 60
ผา่ นเกณฑ์
คีโตน
- ตรวจผังมโนทัศน์
- ตรวจแบบฝึกหดั
99
รายการวัด วิธวี ัด เคร่ืองมอื เกณฑ์การประเมนิ
2) พฤติกรรม - สังเกตพฤติกรรม - แบบสังเกตพฤติกรรม - ระดบั คุณภาพดี
การทำงาน
รายบคุ คล การทำงานรายบุคคล การทำงานรายบคุ คล ผา่ นเกณฑ์
3) พฤติกรรม - สงั เกตพฤตกิ รรม - แบบสงั เกตพฤติกรรม - ระดบั คุณภาพดี
การทำงานกลุ่ม
การทำงานกลุ่ม การทำงานกล่มุ ผ่านเกณฑ์
4) คณุ ลกั ษณะ
อันพงึ ประสงค์ - สังเกตการต้ังใจเรยี นรู้ - แบบประเมิน - ระดบั คุณภาพดี
และแสวงหาความรู้ คุณลกั ษณะ ผ่านเกณฑ์
อันพงึ ประสงค์
8. ส่ือ/แหล่งการเรยี นรู้
8.1 ส่อื การเรียนรู้
1) หนังสอื เรียนรายวิชาเพ่มิ เติมวทิ ยาศาสตรแ์ ละเทคโนโลยี เคมี ม.6 เลม่ 1 หน่วยการเรยี นรู้ท่ี 1 เคมี
อนิ ทรีย์
2) แบบฝกึ หดั รายวชิ าเพิม่ เตมิ วทิ ยาศาสตรแ์ ละเทคโนโลยี เคมี ม.6 เล่ม 1 หนว่ ยการเรียนรทู้ ี่ 1 เคมี
อินทรยี ์
3) ใบงานที่ 1.7 เรอ่ื ง แอลดไี ฮดแ์ ละคโี ตน
4) PowerPoint เร่อื ง สารประกอบอนิ ทรยี ์
8.2 แหลง่ การเรียนรู้
1) หอ้ งเรยี น
2) หอ้ งสมดุ
3) แหลง่ ข้อมูลสารสนเทศ
กิจกรรมเสนอแนะ
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
100
บนั ทกึ ผลหลงั การสอน
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
ปัญหาและอุปสรรค
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
ข้อเสนอแนะและแนวทางแก้ไข
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
ลงชอ่ื .........................................ผูส้ อน
(นางสาวมยุลี นันดี)
ตำแหน่ง ครู
บนั ทึกความคิดเห็น / ข้อเสนอแนะ ของรองผู้อำนวยการฝา่ ยบริหารวชิ าการ
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
ลงช่ือ................................................
(นายชยั วฒั น์ สุม)ี
รองผูอ้ ำนวยการสถานศึกษา ฝา่ ยบริหารวชิ าการ
บันทกึ ความคิดเหน็ / ข้อเสนอแนะ ของผู้อำนวยการสถานศกึ ษา
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
ลงช่อื ....................................................
(นางสาวนฤมล วิทยาวุฒริ ัตน์)
รองผู้อำนวยการสถานศึกษา รกั ษาราชการแทน
ผ้อู ำนวยการสถานศกึ ษา โรงเรียนหนองยางพทิ ยาคม
101
ใบงานที่ 1.7
เรอื่ ง แอลดีไฮดแ์ ละคโี ตน
คำช้ีแจง : ให้นักเรียนตอบคำถามต่อไปน้ี
1. เปรียบสมบัติของสารต่อไปนี้
เมทานาล โพรพาโนน เฮกเซน
2.1 การละลายนำ้
............................................................................................................................. ...........................
2.2 จุดเดอื ด
.......................................................................................... ..............................................................
2. จงเตมิ สารตั้งตน้ หรือผลิตภณั ฑใ์ นปฏกิ ริ ิยาต่อไปน้ี
2.1
ออกซเิ ดชนั
CH3CHO
2.2
+ O2 600 ๐C 2HCHO + 2H2O
Ag
3. จงเขียนสตู รโครงสรา้ งของสารต่อไปนี้ พรอ้ มท้ังบอกประโยชน์ แอซีโตน
ซนิ นามาลดีไฮด์
ใบงานที่ 1.7 102
เรอ่ื ง แอลดีไฮด์และคโี ตน
เฉลย
คำช้ีแจง : ให้นักเรียนตอบคำถามต่อไปน้ี
1. เปรียบสมบัติของสารต่อไปน้ี
เมทานาล โพรพาโนน เฮกเซน
2.1 การละลายนำ้
..................................................เ.ม..ท...า..น...า..ล...>....โ..พ..ร..พ...า..โ..น..น....>....เ.ฮ...ก..เ.ซ...น...................... ...........................
2.2 จดุ เดือด
.................................................โ..พ...ร..พ..า..โ..น..น....>....เ..ม..ท...า..น..า..ล....>. ..เ..ฮ..ก..เ..ซ..น..................................................
2. จงเตมิ สารตงั้ ต้น หรือผลิตภัณฑ์ในปฏิกริ ยิ าต่อไปนี้ CH3COOH
2.1
ออกซิเดชัน
CH3CHO
2.2
2CH3OH + O2 600 ๐C 2HCHO + 2H2O
Ag
3. จงเขยี นสตู รโครงสรา้ งของสารตอ่ ไปน้ี พรอ้ มทงั้ บอกประโยชน์ แอซโี ตน
ซนิ นามาลดไี ฮด์
ซนิ นามาลดีไฮด์ พบในเปลือกของอบเชย แอซโี ตน นำมาใชใ้ นอุตสาหกรรมพลาสตกิ
นำไปใชแ้ ตง่ กลนิ่ ขนมหวาน สบู่ สรุ า ยา แล็กเกอร์
103
โรงเรยี นหนองยางพทิ ยาคม
แบบประเมนิ แผนการจัดการเรียนรู้แผนท่ี 7
รายวชิ าเคมี รหัสวิชา ว30225 ภาคเรยี นท่ี 1 ปกี ารศกึ ษา 2564
ช่ืออาจารยป์ ระจำวชิ า นางสาวมยลุ ี นามสกลุ นนั ดี ระดับชน้ั มัธยมศกึ ษาปที ี่ 6/1
คำชแ้ี จง แบบประเมินแผนการจัดการเรยี นร้นู ี้มีวัตถุประสงคเ์ พ่ือการพัฒนาปรับปรุงการจัดการเรียนการสอนคณุ ภาพ
การศึกษาโดยการดูความสอดคล้องของการจัดการเรียนร้ขู องครูทส่ี ง่ ผลถงึ นกั เรยี นโดยให้ใสเครอื่ งหมายถกู (✓) ลงในชอ่ งที่
พิจารณาการประเมนิ
ท่ี รายการประเมนิ มี ไมม่ ี สอด ไม่
คลอ้ ง สอดคลอ้ ง
1 แบบแสดงรายละเอียดการเขียนแผนการจดั การเรยี นร้ตู ามทโ่ี รงเรยี นกำหนด
2 กำหนดมาตรฐานการเรยี นร้ตู ัวชว้ี ดั /ผลการเรียนรู้/วเิ คราะหจ์ ดุ ประสงคก์ ารเรยี นรู้
สู่ตวั ช้วี ัด/ผลการเรียนร/ู้ สาระสำคญั
สาระการเรียนรมู้ กี ารวเิ คราะหด์ ้านความร/ู้ ทักษะ/กระบวนการคดิ หรือกระบวนการตา่ งๆ/
3 คุณลกั ษณะอนั พึงประสงค์/สมรรถนะสำคญั ของผู้เรยี น/ความเขา้ ใจท่คี งทน/ชิ้นงาน/ภาระงาน/
คำถามทา้ ยทาย
4 กจิ กรรมการเรยี นรสู้ อดคล้องกับจดุ ประสงค์และเนือ้ หาสาระ
5 กิจกรรมการเรียนรเู้ ปน็ กิจกรรมทส่ี ่งเสริมกระบวนการคดิ ของนกั เรยี น
6 กิจกรรมเน้นใหน้ กั เรยี นรู้จากการปฏบิ ตั จิ รงิ
7 กจิ กรรมการเรียนรสู้ อดคลอ้ งแทรกคณุ ธรรมและค่านยิ มทดี่ งี าม
8 มกี ารวัดผลก่อนเรยี นในแตล่ ะหนว่ ยการเรยี นรู้และแสดงความก้าวหนา้ ของนกั เรยี นในการวัดผล
หลงั เรยี นอยา่ งชัดเจนอย่างนอ้ ย 1 หนว่ ยการเรยี นรู้
9 การจดั กจิ กรรมมีครบกระบวนการขัน้ นำ / ขัน้ ดำเนินการสอน/จดั กจิ กรรม/ขัน้ สรปุ
มีการวดั ผลหลังเรยี นครบ 3 ขนั้ คอื
10 1.วธิ กี ารวดั ผล 2.เครื่องมือในการวัดผล 3.เกณฑก์ ารวัดผลประเมินและสอดคลอ้ งกบั
มาตรฐานการเรยี นรหู้ รือตัวชี้วัดหรือจุดประสงคก์ ารเรยี นรู้
11 มีการระบุสอื่ / แหล่งเรยี นรู้ / วสั ดุ / อปุ กรณ์
12 มกี ารบนั ทกึ หลงั สอนที่นำไปสู่การแก้ปัญหาและการจดั ทำวิจยั ในชัน้ เรียน
13 มขี ้อเสนอแนะ/กจิ กรรมเสนอแนะ
14 มีการลงชือ่ ผสู้ อนและความคดิ เหน็ ของหัวหนา้ สถานศึกษาหรือผทู้ ไ่ี ดร้ บั มอบหมาย
สรปุ ผลการประเมินผา่ นเกณฑ์การประเมิน………………ข้อ อย่ใู นระดับ…………………
เกณฑก์ ารประเมนิ
ระดับดีมาก ระดับดี ระดบั พอใช้ ระดับควรปรับปรุง
มีรายการและแสดงความ มีรายการและแสดงความ มีรายการและแสดงความ มรี ายการและแสดงความ
สอดคลอ้ งครบ สอดคล้องไดจ้ ำนวนต่ำกว่า
14 รายการ สอดคล้องได้จำนวนไมน่ ้อยกวา่ สอดคล้องได้จำนวนไม่น้อยกว่า
7 รายการ
10 รายการ 7 รายการ
(ลงชื่อ)………………………………… ครูประจำวิชา
(ลงช่อื )………………………………… หวั หน้ากลมุ่ สาระฯ
(ลงชอื่ )………………………………… รองผูอ้ ำนวยการฝา่ ยบรหิ ารวิชาการ
(ลงชื่อ)………………………………… รก.ผ้อู ำนวยการสถานศกึ ษา
(นางสาวนฤมล วทิ ยาวฒุ ิรตั น์)
............./....................../....................
104
แผนการจดั การเรียนรทู้ ี่ 8
กลุม่ สาระการเรียนร้วู ิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี รายวชิ าเคมี รหัสวิชา ว30225
หน่วยที่ 1 เรื่อง เคมีอินทรยี ์ เรื่อง กรดคาร์บอกซลิ ิกและเอสเทอร์ เวลา 6 ชั่วโมง
***********************************************************************************************
กำหนดการใชแ้ ผนการสอน รายการนเิ ทศตรวจสอบ
สปั ดาห์ที่ 9 – 11
จำนวนคาบ 6 คาบ ……………………………………………….……………………………
ใชส้ อนคาบท่ี 27 – 32 ……………………………………………………………………………
วัน / เดือน / ปี 9 – 27 ส.ค. 64 ……………………………………………………………………………
ช้นั มธั ยมศกึ ษาปีท่ี 6/1
ลงช่อื ………………………… ลงชื่อ…………………………
(นางสาวมยุลี นนั ดี) (นางสายทิพย์ ทิพยร์ กั ษ์)
ผ้จู ัดทำ / ผู้ใช้แผน หัวหน้ากลุ่มสาระการเรยี นรวู้ ิทยาศาสตร์ฯ
รายการตรวจสอบและกล่นั กรอง
…………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………
…………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………
……………………………………..…..………………………… ……………………...……………………………………………………
ลงชอื่ ………………………… ลงชอ่ื …………………..………
(นางธณต เลิศล้ำ) (นายชยั วัฒน์ สุมี)
หวั หนา้ งานพัฒนากระบวนการเรียนรู้ รองผ้อู ำนวยการสถานศึกษา ฝ่ายบริหารวชิ าการ
การพิจารณา/อนุมตั ิ / ส่งั การ
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
ลงชื่อ…………………….………………
(นางสาวนฤมล วิทยาวฒุ ิรตั น์)
รองผอู้ ำนวยการสถานศึกษา รกั ษาราชการแทน
ผอู้ ำนวยการสถานศึกษา โรงเรยี นหนองยางพทิ ยาคม
105
แผนการจัดการเรียนรทู้ ่ี 8
กล่มุ สาระการเรียนร้วู ิทยาศาสตรแ์ ละเทคโนโลยี รายวชิ าเคมี รหัสวิชา ว30225
หนว่ ยท่ี 1 เรอื่ ง เคมีอินทรยี ์ เรื่อง กรดคารบ์ อกซิลิกและเอสเทอร์ เวลา 6 ชั่วโมง
***********************************************************************************************
1. ผลการเรยี นรู้
1. เขียนสูตรโครงสร้างและเรียกช่ือสารประกอบอินทรีย์ประเภทต่าง ๆ ท่ีมีหมู่ฟังก์ชันไม่เกิน 1 หมู่ตาม
ระบบ IUPAC
2. วิเคราะห์และเปรียบเทียบจุดเดือดและการละลายในน้ำของสารประกอบอินทรีย์ท่ีมีหมู่ฟังก์ชัน ขนาด
โมเลกลุ หรอื โครงสร้างต่างกัน
3. เขียนสมการเคมีและอธิบายการเกิดปฏิกิริยาเอสเทอริฟิเคชัน ปฏิกิริยาการสังเคราะห์เอไมด์ ปฏิกิริยา
ไฮโดรลซิ สิ และปฏิกริ ิยาสะปอนนฟิ เิ คชนั
4. ทดสอบปฏิกิรยิ าเอสเทอรฟิ ิเคชนั ปฏกิ ิรยิ าไฮโดรลิซิส และปฏกิ ริ ยิ าสะปอนนิฟเิ คชัน
2. จุดประสงค์การเรียนรู้
1. อธิบายสมบตั ิของกรดคาร์บอกซิลกิ และเอสเทอร์ได้ (K)
2. เปรยี บเทยี บจดุ เดอื ด การละลายนำ้ ของกรดคารบ์ อกซลิ ิกและเอสเทอร์ได้ (K)
3. เขียนสูตรโครงสรา้ งและเรียกชือ่ กรดคารบ์ อกซิลิกและเอสเทอร์ได้ (P)
4. ทำการทดลอง เพอ่ื ศึกษาปฏิกริ ยิ าเอสเทอรฟิ ิเคชัน ปฏิกิรยิ าไฮโดรลิซิส และปฏิกริ ิยาสะปอนนฟิ ิเคชันได้
(P)
5. ตงั้ ใจเรยี นรู้และแสวงหาความรู้ (A)
3. สาระการเรยี นรู้
- การเรียกช่ือสารประกอบอินทรีย์ประเภทแอลเคน แอลคีน แอลไคน์ แอลกอฮอล์ อีเทอร์ เอมีน แอลดี
ไฮด์ คโี ตน กรดคาร์บอกซิลกิ เอสเทอร์ และเอไมด์ จะเรยี กตามระบบ IUPAC หรอื อาจเรียกโดยใช้ช่ือสามญั
- สารประกอบอนิ ทรยี ์ที่มหี มู่ฟังกช์ ัน ขนาดโมเลกุลหรือโครงสรา้ งของสารต่างกนั จะมจี ุดเดอื ดและการ
ละลายในนำ้ ตา่ งกัน สำหรบั การละลายของสารพิจารณาได้จากความมีขว้ั ของตวั ละลายและตัวทำละลาย
โดยสารสามารถละลายได้ในตัวทำละลายท่ีมีขั้วใกล้เคียงกัน
4. สาระสำคญั /ความคดิ รวบยอด
กรดคารบ์ อกซลิ กิ เปน็ สารประกอบอินทรียท์ มี่ หี ม่คู าร์บอกซิลเปน็ หม่ฟู งั กช์ นั สว่ นเอสเทอรเ์ ปน็ อนุพนั ธข์ อง
กรดคาร์บอกซิลิกเกิดจากหมู่แทนท่ีด้วยหมู่แอลคอกซี โดยกรดคาร์บอกซิลิกจะมีจุดเดือดสูงกว่าแอลกอฮอล์
แอลดีไฮด์ และคโี ตน
106
5. สมรรถนะสำคญั ของผู้เรียนและคุณลักษณะอันพงึ ประสงค์
สมรรถนะสำคญั ของผูเ้ รียน คณุ ลักษณะอนั พงึ ประสงค์
1. ความสามารถในการสอ่ื สาร 1. มีวนิ ยั
2. ความสามารถในการคิด 2. ใฝเ่ รยี นรู้
1) ทักษะการสังเกต 3. ม่งุ ม่นั ในการทำงาน
2) ทักษะสำรวจคน้ หา
3) ทักษะการวิเคราะห์
4) ทักษะการทดลอง
5) ทกั ษะการลงความเห็นจากขอ้ มูล
6) ทักษะการตีความหมายข้อมูลและการลง
ข้อสรปุ
3. ความสามารถในการใช้เทคโนโลยี
6. กจิ กรรมการเรียนรู้
แนวคิด/รูปแบบการสอน/วิธกี ารสอน/เทคนคิ : 5Es Instructional Model
ชวั่ โมงท่ี 1
ข้นั นำ
กระตุ้นความสนใจ (Engage)
1. ครูทบทวนความรู้เดมิ ของนกั เรยี นเก่ยี วกับสารประกอบแอลดไี ฮดแ์ ละคีโตน ด้วยคำถามทีว่ า่
- ยกตวั อย่างแอลดีไฮดท์ น่ี ักเรียนรจู้ กั และบอกหมู่ฟังกช์ นั ของแอลดไี ฮด์
- ยกตัวอยา่ งคีโตนท่ีนักเรียนรู้จกั และบอกหมู่ฟงั กช์ ันของคีโตน
- แอลดไี ฮดแ์ ละคโี ตนมีสมบัติทางเคมีและสมบัติทางกายภาพ แตกต่างกันหรือไม่ อยา่ งไร
2. ครใู หน้ ักเรียนดูโครงสรา้ งของกรดคารบ์ อกซลิ ิกและเอสเทอร์ แล้วให้อภปิ รายว่าโครงสรา้ งของ กรดคาร์
บอกซลิ ิกและเอสเทอร์แตกต่างจากแอลดีไฮด์และคีโตนอยา่ งไร
(แนวตอบ โครงสร้างของกรดคาร์บอกซิลกิ จะประกอบไปด้วยหมู่ฟังก์ชันคาร์บอกซลิ (-COOH)
เอสเทอร์จะประกอบไปด้วยหมู่ฟังก์ชันแอลคอกซีคาร์บอนิล (-COO-) ส่วนแอลดีไฮด์จะประกอบไปด้วยหมู่
ฟังก์ชันคาร์บอกซาลดีไฮด์ (-CHO) คีโตนจะประกอบไปด้วยหมู่ฟังก์ชัน คาร์บอนิล (-CO-) จะเห็นว่า หมู่
ฟงั กช์ ันของกรดคารบ์ อกซลิ ิกและเอสเทอร์จะประกอบด้วย ออกซิเจน 2 อะตอม ส่วนหมู่ฟังก์ชันของแอลดี
ไฮด์และคโี ตนจะประกอบดว้ ยออกซเิ จนเพียง 1 อะตอม )
107
ชั่วโมงท่ี 2-3
ขั้นสอน
สำรวจคน้ หา (Explore)
1. นกั เรยี นศึกษาเกี่ยวกบั ปฏิกริ ิยาของกรดคาร์บอกซิลิกจากหนังสอื เรียนรายวิชาเพ่ิมเตมิ วทิ ยาศาสตรแ์ ละ
เทคโนโลยี เคมี ม.6 เลม่ 1
2. ครูกำหนดสูตรเคมขี องกรดคาร์บอกซิลกิ แล้วใหน้ ักเรียนจบั สลาก นำไปเขียนปฏิกิริยาของกรดคาร์บอก
ซิลกิ กบั สารตา่ ง ๆ พร้อมท้งั อ่านชอ่ื ของสารท่จี บั สลากได้
3. นักเรยี นศึกษาตัวอย่างของกรดคาร์บอกซิลิกท่ีพบในธรรมชาติ จากน้ันให้นักเรยี นสืบค้นข้อมูลเพิ่มเติม
เกีย่ วกบั ตัวอย่างของกรดคารบ์ อกซิลิกทีพ่ บในธรรมชาติ โดยใหย้ กตวั อยา่ งมาคนละ 1 ชนิด แลว้ สรุปออกมาใน
รปู แบบของผงั มโนทศั น์
4. นักเรียนจับคู่กับเพื่อนท่ีน่ังข้างกนั ทำกิจกรรม Extra Activity โดยร่วมกันศึกษาเก่ียวกับกรดคาร์บอกซิลิก
ในชีวิตประจำวนั ทำการสืบค้นข้อมูลเพ่ิมเติมได้จากอินเทอร์เนต็ หรือห้องสมุด แล้วบนั ทึกข้อมูลที่ได้ตามแบบ
บันทกึ ในหนังสอื เรียนรายวชิ าเพม่ิ เตมิ วิทยาศาสตรแ์ ละเทคโนโลยี เคมี ม.6 เล่ม 1 หนา้ 65
5. นักเรียนแบ่งกลุ่ม กลุ่มละ 5-6 คน ทำการทดลอง เร่ือง ปฏิกิริยาระหว่างกรดคาร์บอกซิลิกและ
แอลกอฮอล์ โดยศึกษาวิธีการทดลองได้ในหนังสือเรียนรายวิชาเพ่ิมเติมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี เคมี ม.6
เลม่ 1 หนา้ 66
6. เมอ่ื ทำการทดลองเสรจ็ แล้ว นักเรยี นรว่ มกันตอบคำถามท้ายการทดลอง ดงั น้ี
- จากการทดลองทราบได้อยา่ งไรว่ามีปฏิกริ ิยาเคมีเกิดขนึ้ และเกดิ สารใดเป็นผลติ ภัณฑ์
(แนวตอบ จากการทดลอง เม่ือกรดคาร์บอกซิลิกทำปฏิกิริยากับแอลกอฮอล์จะได้สารใหม่ซ่ึงมีกล่ินที่
แตกตา่ งไปจากสารตง้ั ต้น แสดงว่ามปี ฏิกิรยิ าเคมเี กิดขึ้น และผลติ ภัณฑ์ใหม่ทเี่ กิดขึน้ เรยี กว่า เอสเทอร์)
- จงเขียนสมการแสดงปฏกิ ริ ิยาที่เกดิ ขน้ึ ในแต่ละหลอด
(แนวตอบ + CCHH33CCHH22COHHH22C⇌SOH42CCHH23OCOHOH⇌2CSOH4C2CHH3C3 O+OHC2HO2CH2CH2CH2CH3 + H2O
หลอดที่ 1 CH3COOH +
หลอดท่ี 2 CH3COOH
หลอดท่ี 3 + CH3OHH⇌2SO4
+ H2O
หลอดท่ี 4 CH3CH2CH2COOH + CH3OHH⇌2SO4CH3CH2CH2COOCH3 + H2O )
7. ครแู ละนกั เรยี นรว่ มกนั สรุปผลการทดลองและอภิปรายผลการทดลอง โดยให้ไดข้ ้อสรุปวา่
จากการทำกจิ กรรมการทดลองปฏิกิริยาระหวา่ งกรดคารบ์ อกซิลกิ และแอลกอฮอล์ พบว่า เม่อื นำ กรด
คาร์บอกซิลิกมาทำปฏกิ ิริยากับแอลกอฮอล์ โดยมีกรดซัลฟิวรกิ เข้มข้นเป็นตัวเรง่ ปฏิกริ ิยา ทำให้ได้สารชนดิ ใหม่
ซ่ึงมีกลิ่นท่ีแตกต่างไปจากสารต้ังต้น โดยสารชนิดใหม่ท่ีเกิดข้ึน เรียกว่า เอสเทอร์ และปฏิกิริยาระหว่างกรด
คารบ์ อกซิลกิ และแอลกอฮอลเ์ รยี กวา่ ปฏิกิริยาเอสเทอรฟิ ิเคชนั
108
ช่วั โมงท่ี 4-5
8. นักเรียนกลุ่มเดิมทำการทดลอง เรื่อง ปฏิกิริยาของเอสเทอร์ โดยศกึ ษาวิธีการทดลองได้ในหนังสือเรียน
รายวชิ าเพ่ิมเตมิ วทิ ยาศาสตร์และเทคโนโลยี เคมี ม.6 เล่ม 1 หน้า 68
9. เม่อื ทำการทดลองเสรจ็ แล้ว นักเรยี นร่วมกนั ตอบคำถามทา้ ยการทดลอง ดงั นี้
- ผลิตภณั ฑท์ ีเ่ กดิ ขนึ้ จากการทดลองคอื สารใด
(แนวตอบ จากการทดลอง เม่ือนำเอสเทอร์มาทำปฏิกิริยากับน้ำ จะได้กรดคาร์บอกซิลิกและ
แอลกอฮอลเ์ ปน็ ผลติ ภัณฑ์)
- จงเขียนสมการแสดงปฏกิ ริ ยิ าท่เี กิดขึน้
(แนวตอบ สมการแสดงปฏกิ ริ ยิ าระหวา่ งเอสเทอร์กบั น้ำ ดงั น้ี
CH3COOCH2CH3 + H2OH2⇌SO4 CH3COOH + CH3CH2OH )
10. ครูและนักเรียนร่วมกันสรุปผลการทดลองและอภิปรายผลการทดลอง โดยให้ได้ข้อสรุปร่วมกัน ดังน้ี
เม่อื นำเอสเทอร์มาทำปฏิกิรยิ ากับน้ำ โดยมกี รดซลั ฟิวริกเจือจางเป็นตัวเรง่ ปฏกิ ิรยิ า ทำใหไ้ ดผ้ ลิตภัณฑ์เปน็ กรด
คาร์บอกซิลิกและแอลกอฮอล์ พบว่าปฏิกิริยาดังกล่าวเป็นปฏิกิริยาย้อนกลับของปฏิกิริยาเอสเทอริฟิเคชัน
เรยี กว่า ปฏกิ ริ ิยาไฮโดรลิซสิ เปน็ การแยกสลายเอสเทอร์ดว้ ยนำ้
11. นักเรียนศึกษาตัวอย่างกลิ่นของเอสเทอร์ที่ได้จากการสังเคราะห์ ครูเตรียมภาพโครงสร้างของสารต้ัง
ต้นในการสังเคราะหก์ ลน่ิ เอสเทอร์ แลว้ ให้นักเรียนจับคู่สารตงั้ ตน้ และผลติ ภัณฑ์ท่ีได้
อธบิ ายความรู้ (Explain)
12. นักเรียนแบ่งกลุ่ม กลมุ่ ละ 5-6 คน แต่ละกลุ่มร่วมกนั สืบค้นเพิ่มเติมเก่ียวกับกรดคาร์บอกซลิ ิกและเอส
เทอร์แลว้ นำข้อมลู ทไี่ ด้มานำเสนอในรปู แบบของแผนผงั ความคิด แลว้ ร่วมกันวิเคราะห์ว่า กรดคารบ์ อกซลิ ิกกับ
เอสเทอร์มีสมบัตติ ่างกันหรอื ไม่ อย่างไร และกรดคาร์บอกซิลกิ กบั เอสเทอร์ มีความสมั พันธก์ ันอยา่ งไร
ชัว่ โมงท่ี 6
ขยายความเข้าใจ (Elaborate)
13. ให้นักเรียนจับคู่กับเพื่อนที่นั่งข้างกัน แล้วสลับกันถามคำถาม ตอบคำถามเกี่ยวกับกรดคาร์บอกซิลิก
และเอสเทอร์
14. นกั เรยี นทำแบบฝึกหดั ในแบบฝึกหดั รายวชิ าเพิ่มเตมิ วทิ ยาศาสตร์และเทคโนโลยี เคมี ม.6 เลม่ 1
ข้นั สรุป
ตรวจสอบผล (Evaluate)
1. นกั เรียนสรปุ สาระสำคญั ของกรดคารบ์ อกซิลกิ และเอสเทอร์ในรปู แบบของผงั มโนทัศน์ ลงกระดาษ A4
สง่ ครูผสู้ อน
2. นักเรียนทำ Topic Questions ในหนงั สือเรยี นรายวิชาเพ่ิมเติมวทิ ยาศาสตร์และเทคโนโลยี เคมี ม.6
เลม่ 1 หน้า 71 โดยใหท้ ำลงในสมดุ บนั ทกึ ของนักเรยี น
109
ขน้ั ประเมิน
1. ครูประเมินความรู้เรื่องกรดคาร์บอกซิลิกและเอสเทอร์ โดยสังเกตพฤติกรรมการตอบคำถาม การทำ
แบบฝกึ หัด และการทำใบงานเรอื่ ง กรดคารบ์ อกซลิ กิ และเอสเทอร์
2. ครูประเมินทักษะและกระบวนการ โดยการสังเกตพฤติกรรมรายบุคคล พฤติกรรมการทำงานกลุ่มจาก
การทำกิจกรรมสบื คน้ ข้อมลู เก่ยี วกบั สารประกอบกรดคาร์บอกซิลกิ และเอสเทอร์
3. ครูประเมินคุณลักษณะอันพึงประสงค์ในการต้ังใจเรียนรู้และแสวงหาความรู้ โดยการสังเกตพฤติกรรม
ของนกั เรยี น
7. การวดั และประเมนิ ผล
รายการวดั วิธีวดั เคร่ืองมอื เกณฑ์การประเมิน
7.1 ประเมินระหวา่ ง
การจัดกิจกรรม
การเรียนรู้
1) กรดคารบ์ อกซิลิก - ตรวจใบงานที่ 1.8 - ใบงานท่ี 1.8 - ร้อยละ 60
และเอสเทอร์ ผา่ นเกณฑ์
- ตรวจผงั มโนทศั น์ - แบบประเมิน - ระดับคุณภาพดี
ผังมโนทัศน์ ผ่านเกณฑ์
- ตรวจแบบรายงาน - แบบประเมินการ - ระดบั คุณภาพดี
การปฏิบัตกิ ารทดลอง ปฏิบัติการทดลอง ผา่ นเกณฑ์
- ตรวจ Topic - สมดุ บนั ทกึ ของ - ร้อยละ 60
Questions นกั เรยี น ผ่านเกณฑ์
- ตรวจแบบฝกึ หดั - แบบฝึกหดั - รอ้ ยละ 60
ผ่านเกณฑ์
2) พฤติกรรม - สังเกตพฤติกรรม - แบบสงั เกตพฤติกรรม - ระดับคุณภาพดี
การทำงาน การทำงานรายบคุ คล การทำงานรายบคุ คล ผา่ นเกณฑ์
รายบคุ คล
3) พฤติกรรม - สงั เกตพฤติกรรม - แบบสงั เกตพฤติกรรม - ระดับคุณภาพดี
การทำงานกลุ่ม การทำงานกลุม่ การทำงานกลุ่ม ผา่ นเกณฑ์
4) คณุ ลกั ษณะ - สงั เกตการต้ังใจเรียนรู้ - แบบประเมนิ - ระดบั คุณภาพดี
อนั พงึ ประสงค์ และแสวงหาความรู้ คณุ ลักษณะ ผา่ นเกณฑ์
อันพึงประสงค์
110
8. สอื่ /แหล่งการเรียนรู้
8.1 สอ่ื การเรยี นรู้
1) หนังสอื เรียนรายวิชาเพ่มิ เตมิ วทิ ยาศาสตรแ์ ละเทคโนโลยี เคมี ม.6 เลม่ 1 หน่วยการเรยี นรู้ท่ี 1 เคมี
อนิ ทรีย์
2) แบบฝึกหัดรายวิชาเพิ่มเติมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี เคมี ม.6 เล่ม 1 หน่วยการเรียนรู้ท่ี 1 เคมี
อินทรยี ์
3) ใบงานท่ี 1.8 เรอ่ื ง กรดคาร์บอกซลิ ิกและเอสเทอร์
4) PowerPoint เรอื่ ง สารประกอบอนิ ทรยี ์
8.2 แหล่งการเรยี นรู้
1) หอ้ งเรยี น
2) หอ้ งสมดุ
3) แหล่งข้อมลู สารสนเทศ
กิจกรรมเสนอแนะ
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
บันทึกผลหลงั การสอน
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
ปญั หาและอปุ สรรค
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
ข้อเสนอแนะและแนวทางแกไ้ ข
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
ลงช่อื .........................................ผสู้ อน
(นางสาวมยุลี นันดี)
ตำแหนง่ ครู
111
บนั ทึกความคดิ เหน็ / ข้อเสนอแนะ ของรองผู้อำนวยการฝ่ายบรหิ ารวิชาการ
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
ลงชือ่ ................................................
(นายชยั วัฒน์ สมุ ี)
รองผู้อำนวยการสถานศึกษา ฝา่ ยบรหิ ารวิชาการ
บันทกึ ความคดิ เหน็ / ข้อเสนอแนะ ของผอู้ ำนวยการสถานศึกษา
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
ลงช่อื ....................................................
(นางสาวนฤมล วิทยาวุฒิรัตน์)
รองผอู้ ำนวยการสถานศกึ ษา รกั ษาราชการแทน
ผอู้ ำนวยการสถานศึกษา โรงเรยี นหนองยางพทิ ยาคม
112
ใบงานท่ี 1.8
เรื่อง กรดคาร์บอกซลิ ิกและเอสเทอร์
คำชี้แจง : ให้นักเรียนตอบคำถามต่อไปนี้
1. เขียนสูตรโครงสร้าง และผลิตภัณฑ์ที่ได้จากการทำปฏิกิริยา ต่อไปน้ี
กรดคาร์บอกซิลิก สูตรโครงสร้าง ผลิตภัณฑ์ที่ได้จากการทำ ผลิตภัณฑ์ท่ีได้จากการ
ปฏิกิริยากับ CH3CH2OH ทำปฏิกิริยากับโลหะ
โซเดียม
กรดเมทาโนอิก
กรดโพรพาโนอิก
กรดบิวทาโนอิก
กรดเฮกซาโนอิก
2. เติมสารต้ังต้นและผลิตภัณฑ์ในปฏิกิริยาต่อไปนี้ให้สมบูรณ์
H2SO4 CH3CH2OH CH3COOH CH3COONa H2O
(1) (2) (3) (4) (5)
CH3CHO CH3COOCH2CH3
NaOH
H2O
113
ใบงานที่ 1.8 เฉลย
เร่อื ง กรดคาร์บอกซลิ กิ และเอสเทอร์
คำชี้แจง : คำช้ีแจง : ให้นักเรียนตอบคำถามต่อไปนี้
1. เขียนสูตรโครงสร้าง และผลิตภัณฑ์ท่ีได้จากการทำปฏิกิริยา ต่อไปน้ี
กรดคาร์บอกซิลิก สูตรโครงสร้าง ผลิตภัณฑ์ท่ีได้จากการทำ ผลิตภัณฑ์ท่ีได้จากการ
ปฏิกิริยากับ CH3CH2OH ทำปฏิกิริยากับโลหะ
โซเดียม
กรดเมทาโนอิก HCOOH HCOOCH2CH3 HCOONa
กรดโพรพาโนอิก CH3CH2COOH CH3CH2COOCH2CH3 CH3CH2COONa
กรดบิวทาโนอิก CH3(CH2)2COOH CH3(CH2)2COOCH2CH3 CH3(CH2)2COONa
กรดเฮกซาโนอิก CH3(CH2)4COOH CH3(CH2)4COOCH2CH3 CH3(CH2)4COONa
2. เติมสารต้ังต้นและผลิตภัณฑ์ในปฏิกิริยาต่อไปนี้ให้สมบูรณ์
H2SO4 CH3CH2OH CH3COOH CH3COONa H2O
(1) (2) (3) (4) (5)
CH3CHO (1) CH3COOCH2CH3
(3) (2)
NaOH
(2) (4) H2O
114
โรงเรยี นหนองยางพทิ ยาคม
แบบประเมนิ แผนการจัดการเรียนรู้แผนท่ี 8
รายวชิ าเคมี รหัสวิชา ว30225 ภาคเรยี นท่ี 1 ปกี ารศกึ ษา 2564
ช่ืออาจารยป์ ระจำวชิ า นางสาวมยลุ ี นามสกลุ นนั ดี ระดับชน้ั มัธยมศกึ ษาปที ี่ 6/1
คำชแ้ี จง แบบประเมินแผนการจัดการเรยี นร้นู ี้มีวัตถุประสงคเ์ พ่ือการพัฒนาปรับปรุงการจัดการเรียนการสอนคณุ ภาพ
การศึกษาโดยการดูความสอดคล้องของการจัดการเรียนร้ขู องครูทส่ี ง่ ผลถงึ นกั เรยี นโดยให้ใสเครอื่ งหมายถกู (✓) ลงในชอ่ งที่
พิจารณาการประเมนิ
ท่ี รายการประเมนิ มี ไมม่ ี สอด ไม่
คลอ้ ง สอดคลอ้ ง
1 แบบแสดงรายละเอียดการเขียนแผนการจดั การเรยี นร้ตู ามทโ่ี รงเรยี นกำหนด
2 กำหนดมาตรฐานการเรยี นร้ตู ัวชว้ี ดั /ผลการเรียนรู้/วเิ คราะหจ์ ดุ ประสงคก์ ารเรยี นรู้
สู่ตวั ช้วี ัด/ผลการเรียนร/ู้ สาระสำคญั
สาระการเรียนรมู้ กี ารวเิ คราะหด์ ้านความร/ู้ ทักษะ/กระบวนการคดิ หรือกระบวนการตา่ งๆ/
3 คุณลกั ษณะอนั พึงประสงค์/สมรรถนะสำคญั ของผู้เรยี น/ความเขา้ ใจท่คี งทน/ชิ้นงาน/ภาระงาน/
คำถามทา้ ยทาย
4 กจิ กรรมการเรยี นรสู้ อดคล้องกับจดุ ประสงค์และเนือ้ หาสาระ
5 กิจกรรมการเรียนรเู้ ปน็ กิจกรรมทส่ี ่งเสริมกระบวนการคดิ ของนกั เรยี น
6 กิจกรรมเน้นใหน้ กั เรยี นรู้จากการปฏบิ ตั จิ รงิ
7 กจิ กรรมการเรียนรสู้ อดคลอ้ งแทรกคณุ ธรรมและค่านยิ มทดี่ งี าม
8 มกี ารวัดผลก่อนเรยี นในแตล่ ะหนว่ ยการเรยี นรู้และแสดงความก้าวหนา้ ของนกั เรยี นในการวัดผล
หลงั เรยี นอยา่ งชัดเจนอย่างนอ้ ย 1 หนว่ ยการเรยี นรู้
9 การจดั กจิ กรรมมีครบกระบวนการขัน้ นำ / ขัน้ ดำเนินการสอน/จดั กจิ กรรม/ขัน้ สรปุ
มีการวดั ผลหลังเรยี นครบ 3 ขนั้ คอื
10 1.วธิ กี ารวดั ผล 2.เครื่องมือในการวัดผล 3.เกณฑก์ ารวัดผลประเมินและสอดคลอ้ งกบั
มาตรฐานการเรยี นรหู้ รือตัวชี้วัดหรือจุดประสงคก์ ารเรยี นรู้
11 มีการระบุสอื่ / แหล่งเรยี นรู้ / วสั ดุ / อปุ กรณ์
12 มกี ารบนั ทกึ หลงั สอนที่นำไปสู่การแก้ปัญหาและการจดั ทำวิจยั ในชัน้ เรียน
13 มขี ้อเสนอแนะ/กจิ กรรมเสนอแนะ
14 มีการลงชือ่ ผสู้ อนและความคดิ เหน็ ของหัวหนา้ สถานศึกษาหรือผทู้ ไ่ี ดร้ บั มอบหมาย
สรปุ ผลการประเมินผา่ นเกณฑ์การประเมิน………………ข้อ อย่ใู นระดับ…………………
เกณฑก์ ารประเมนิ
ระดับดีมาก ระดับดี ระดบั พอใช้ ระดับควรปรับปรุง
มีรายการและแสดงความ มีรายการและแสดงความ มีรายการและแสดงความ มรี ายการและแสดงความ
สอดคลอ้ งครบ สอดคล้องไดจ้ ำนวนต่ำกว่า
14 รายการ สอดคล้องได้จำนวนไมน่ ้อยกวา่ สอดคล้องได้จำนวนไม่น้อยกว่า
7 รายการ
10 รายการ 7 รายการ
(ลงชื่อ)………………………………… ครูประจำวิชา
(ลงช่อื )………………………………… หวั หน้ากลมุ่ สาระฯ
(ลงชอื่ )………………………………… รองผูอ้ ำนวยการฝา่ ยบรหิ ารวิชาการ
(ลงชื่อ)………………………………… รก.ผ้อู ำนวยการสถานศกึ ษา
(นางสาวนฤมล วทิ ยาวฒุ ิรตั น์)
............./....................../....................
115
แผนการจดั การเรยี นรทู้ ี่ 9
กลุ่มสาระการเรยี นร้วู ิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี รายวชิ าเคมี รหสั วิชา ว30225
หน่วยท่ี 1 เร่อื ง เคมีอนิ ทรยี ์ เรอ่ื ง เอมีน เวลา 2 ช่ัวโมง
***********************************************************************************************
กำหนดการใช้แผนการสอน รายการนเิ ทศตรวจสอบ
สัปดาห์ที่ 11– 12
จำนวนคาบ 2 คาบ ……………………………………………….……………………………
ใช้สอนคาบที่ 33 – 34 ……………………………………………………………………………
วัน / เดอื น / ปี 23 ส.ค. – 3 ก.ย. 64 ……………………………………………………………………………
ชั้นมัธยมศกึ ษาปีท่ี 6/1
ลงชอื่ ………………………… ลงช่ือ…………………………
(นางสาวมยลุ ี นนั ดี) (นางสายทพิ ย์ ทิพย์รกั ษ์)
ผูจ้ ัดทำ / ผใู้ ชแ้ ผน หัวหน้ากลุม่ สาระการเรียนรู้วิทยาศาสตรฯ์
รายการตรวจสอบและกลน่ั กรอง
…………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………
…………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………
……………………………………..…..………………………… ……………………...……………………………………………………
ลงชื่อ………………………… ลงชือ่ …………………..………
(นางธณต เลศิ ลำ้ ) (นายชัยวฒั น์ สมุ ี)
หัวหนา้ งานพัฒนากระบวนการเรยี นรู้ รองผ้อู ำนวยการสถานศึกษา ฝ่ายบริหารวชิ าการ
การพจิ ารณา/อนุมัติ / สงั่ การ
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
ลงชอ่ื …………………….………………
(นางสาวนฤมล วทิ ยาวฒุ ิรัตน์)
รองผู้อำนวยการสถานศึกษา รักษาราชการแทน
ผู้อำนวยการสถานศกึ ษา โรงเรียนหนองยางพทิ ยาคม
116
แผนการจดั การเรยี นรทู้ ี่ 9
กลุ่มสาระการเรียนรู้วิทยาศาสตรแ์ ละเทคโนโลยี รายวชิ าเคมี รหสั วิชา ว30225
หนว่ ยท่ี 1 เร่อื ง เคมีอินทรีย์ เรอ่ื ง เอมีน เวลา 2 ช่ัวโมง
***********************************************************************************************
1. ผลการเรียนรู้
1. เขียนสูตรโครงสร้างและเรียกช่ือสารประกอบอินทรีย์ประเภทต่าง ๆ ที่มีหมู่ฟังก์ชันไม่เกิน 1 หมู่ตาม
ระบบ IUPAC
2. วิเคราะห์และเปรียบเทียบจุดเดือดและการละลายในน้ำของสารประกอบอินทรีย์ที่มีหมู่ฟังก์ชัน ขนาด
โมเลกุล หรือโครงสร้างต่างกัน
2. จดุ ประสงค์การเรยี นรู้
1. อธบิ ายสมบัตขิ องเอมีนได้ (K)
2. เปรยี บเทยี บจุดเดือด การละลายน้ำของเอมีนได้ (P)
3. เขียนสูตรโครงสร้างและเรียกชื่อเอมนี ได้ (P)
4. ตั้งใจเรยี นรู้และแสวงหาความรู้ (A)
3. สาระการเรียนรู้
- สารประกอบอินทรีย์เป็นสารประกอบของคาร์บอน ส่วนใหญพ่ บในส่ิงมีชีวิต มีโครงสรา้ งหลากหลายและ
แบ่งได้หลายประเภท เนื่องจากธาตุคาร์บอนสามารถเกิดพันธะโคเวเลนต์กับธาตุคาร์บอนด้วยพันธะเดี่ยว
พันธะคู่ พันธะสามนอกจากน้ียังสามารถเกิดพันธะโคเวเลนต์กับธาตุอื่น ๆ ได้อีกด้วย และมีการนำ
สารประกอบอนิ ทรีย์ไปใชป้ ระโยชนอ์ ย่างหลากหลาย
- โครงสร้างของสารประกอบอินทรีย์แสดงได้ด้วยสูตรโครงสร้างลิวอิส สูตรโครงสร้างแบบย่อหรือสูตร
โครงสรา้ งแบบเส้น
4. สาระสำคญั /ความคดิ รวบยอด
เอมีนเป็นสารประกอบอินทรยี ์ทีเ่ กิดจากหมูแ่ อลคิลหรือหมู่แอรลิ เข้าแทนที่ไฮโดรเจนในโมเลกุลแอมโมเนีย
มหี มู่ฟงั กช์ ันคือหมู่อะมโิ น เอมนี แบง่ เปน็ 3 ชนดิ คอื เอมนี ปฐมภูมิ เอมนี ทุติยภูมิ เอมนี ตตยิ ภมู ิ
5. สมรรถนะสำคัญของผเู้ รียนและคณุ ลกั ษณะอนั พึงประสงค์ คณุ ลักษณะอันพงึ ประสงค์
สมรรถนะสำคัญของผู้เรียน 1. มวี นิ ยั
2. ใฝเ่ รียนรู้
1. ความสามารถในการสอ่ื สาร 3. มงุ่ มนั่ ในการทำงาน
2. ความสามารถในการคดิ
1) ทกั ษะการสงั เกต
2) ทักษะสำรวจค้นหา
3) ทกั ษะการลงความเหน็ จากขอ้ มลู
4) ทกั ษะการตคี วามหมายขอ้ มลู และการลงข้อสรุป
3. ความสามารถในการใชเ้ ทคโนโลยี
117
6. กจิ กรรมการเรยี นรู้
แนวคดิ /รปู แบบการสอน/วิธกี ารสอน/เทคนิค : แบบนิรนัย (Deductive Method)
ชวั่ โมงท่ี 1
ขัน้ นำ
กำหนดขอบเขตของปญั หา
1. ครทู บทวนความร้เู ดิมของนกั เรยี นเกย่ี วกบั สารประกอบอินทรยี ์ท่มี ธี าตอุ อกซเิ จนเปน็ องคป์ ระกอบ
2. ครูถามคำถาม Key Question วา่ สารประกอบเอมีนเกดิ ข้นึ ไดอ้ ยา่ งไร
(แนวตอบ สารประกอบเอมีนเกิดจากหมู่แอลคิลหรือหมู่แอริลเข้าแทนท่ีไฮโดรเจนโมเลกุลของ
แอมโมเนยี (คำตอบอาจข้นึ อยู่กับดุลยพนิ ิจของครผู สู้ อน))
3. ครูให้นักเรียนดูโครงสร้างของสารประกอบเอมีน แล้วให้บอกว่าสารประกอบเอมีนมีหมู่ฟังก์ชันอะไร
และมีเกณฑ์การเรยี กชอื่ ตามระบบ IUPAC อยา่ งไร
ช่วั โมงท่ี 2
ข้นั สอน
แสดงและอธิบายทฤษฎี หลักการ
1. ครเู ตรยี มโครงสรา้ งของสารประกอบเอมีน แลว้ ให้นกั เรียนพจิ ารณาวา่ สารประกอบเอมีนทง้ั 3 ชนิด
แตกต่างกันหรือไม่ อยา่ งไร
(1) (2) (3)
(แนวตอบ โครงสร้างของเอมีนทงั้ 3 ชนดิ มโี ครงสรา้ งท่ีแตกต่างกนั พบวา่ การทีโ่ ครงสร้างของเอมนี
แตกตา่ งกัน เกดิ จากการเขา้ แทนทใ่ี นโมเลกลุ ของแอมโมเนียอาจเกิดไดม้ ากกว่า 1 อะตอม ทำใหส้ ามารถ
แบ่งเอมีนได้ 3 ประเภท คือ
- เอมนี ปฐมภูมิ เป็นเอมีนท่หี มแู่ อลคิลหรือหม่แู อรลิ 1 หมู่ต่อกับไนโตรเจนอะตอม
- เอมนี ทุติยภูมิ เป็นเอมนี ท่ีมีหมู่แอลคลิ หรือหม่แู อรลิ 2 หมตู่ อ่ กบั ไนโตรเจนอะตอม
- เอมีนตติยภูมิ เป็นเอมนี ท่ีมีหมู่แอลคิลหรือหมู่แอรลิ 3 หม่ตู อ่ กับไนโตรเจนอะตอม)
2. นักเรียนศึกษาเก่ียวกับสมบัติทางกายภาพ การเกิดปฏิกิริยาของเอมีนในหนังสือเรียนรายวิชาเพิ่มเติม
วทิ ยาศาสตร์และเทคโนโลยี เคมี ม.6 เลม่ 1
3. ครูถามนักเรียนต่อว่า จากโครงสร้างของสารประกอบเอมีนที่ครูให้นักเรียนศึกษา ให้นักเรีย น
เปรียบเทยี บจดุ เดอื ดของสารทัง้ 3 ชนดิ
118
(แนวตอบ เอมนี ปฐมภูมแิ ละเอมนี ทตุ ิยภูมิ สามารถเกิดพันธะไฮโดรเจนระหว่างโมเลกลุ ได้ ทำใหม้ ี
จดุ เดือดสงู กว่าเอมีนตติยภูมิ แต่เอมีนปฐมภูมจิ ะเกิดพันธะไฮโดรเจนระหว่างโมเลกุลไดด้ ีกว่าเอมีนทุติยภูมิ
สามารถเรียงลำดับจุดเดือดได้ ดงั น้ี เอมนี ปฐมภมู ิ > เอมีนทุตยิ ภูมิ > เอมีนตติยภูม)ิ
ชว่ั โมงที่ 3
ขน้ั สรปุ
ตรวจสอบและสรปุ
1. นักเรียนทำใบงานที่ 1.9 เรือ่ ง เอมีน แลว้ ออกมานำเสนอผลการทำใบงานหน้าชั้นเรียน
2. นักเรยี นแตล่ ะกลุ่มรว่ มกนั สรุปความรูเ้ รอื่ ง เอมนี ในกระดาษปรฟู๊ แล้วตดิ บรเิ วณห้องเรยี น
3. นกั เรยี นแต่ละกลุ่มศกึ ษาความรทู้ ่เี พ่ือนติดไว้รอบห้องเรียน
4. นกั เรยี นแต่ละคน เขยี นสรุปความรู้ในรปู แบบของผงั มโนทศั นล์ งในกระดาษ A4 ส่งครูผู้สอน
ฝึกปฏบิ ตั ิ
1. นกั เรยี นแบง่ กลมุ่ กลุ่มละ 5-6 คน แล้วรว่ มกนั สบื คน้ ข้อมลู เกยี่ วกบั เอมนี ที่พบในชีวติ ประจำวัน โดย
สบื คน้ ตามหัวข้อต่อไปนี้
- สูตรโครงสร้างของสาร
- ปฏิกริ ิยาการเตรียมเอมีน
- การนำไปใชป้ ระโยชน์
2. นักเรียนทำแบบฝกึ หัดในแบบฝึกหดั รายวชิ าเพ่ิมเติมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี เคมี ม.6 เลม่ 1
3. นักเรยี นตอบคำถาม Topic Questions ในหนงั สือเรียนรายวิชาเพ่ิมเติมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี
เคมี ม.6 เลม่ 1 หนา้ 76 โดยทำลงในสมุดบันทึกของนักเรียน
ขั้นประเมนิ
1. ครูประเมนิ ความรู้เรื่องเอมีน โดยสงั เกตพฤตกิ รรมการตอบคำถาม การทำแบบฝึกหดั และการทำใบงาน
2. ครูประเมินทักษะและกระบวนการ โดยการสังเกตพฤติกรรมรายบุคคล พฤติกรรมการทำงานกลุ่มจาก
การทำกจิ กรรมสบื คน้ เกยี่ วกบั เอมีนในชวี ิตประจำวนั
3. ครูประเมินคุณลักษณะอันพึงประสงค์ในการตั้งใจเรียนรู้และแสวงหาความรู้ โดยการสังเกตพฤติกรรม
ของนักเรยี น
119
7. การวัดและประเมินผล
รายการวดั วิธวี ดั เครอ่ื งมอื เกณฑ์การประเมิน
7.1 ประเมนิ ระหวา่ ง - ใบงานท่ี 1.9 - รอ้ ยละ 60
ผา่ นเกณฑ์
การจดั กจิ กรรม - สมุดบันทึกของนักเรียน
- รอ้ ยละ 60
การเรยี นรู้ - แบบฝกึ หดั ผา่ นเกณฑ์
1) เอมนี - ตรวจใบงานที่ 1.9 - แบบสังเกตพฤติกรรม - ร้อยละ 60
การทำงานรายบคุ คล ผา่ นเกณฑ์
- ตรวจ Topic
Questions - แบบสงั เกตพฤติกรรม - ระดบั คุณภาพดี
การทำงานกลมุ่ ผ่านเกณฑ์
- ตรวจแบบฝึกหัด
- แบบประเมนิ คณุ ลักษณะ - ระดบั คุณภาพดี
2) พฤติกรรม - สงั เกตพฤติกรรม อันพึงประสงค์ ผา่ นเกณฑ์
การทำงาน การทำงานรายบุคคล - ระดบั คุณภาพดี
ผ่านเกณฑ์
รายบุคคล
3) พฤติกรรม - สังเกตพฤติกรรม
การทำงานกลุม่ การทำงานกลมุ่
4) คณุ ลักษณะ - สงั เกตการตั้งใจเรยี นรู้
อันพึงประสงค์ และแสวงหาความรู้
8. สอื่ /แหล่งการเรียนรู้
8.1 ส่ือการเรียนรู้
1) หนังสือเรียนรายวิชาเพ่ิมเติมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี เคมี ม.6 เล่ม 1 หน่วยการเรียนรู้ท่ี 1 เคมี
อนิ ทรยี ์
2) แบบฝึกหัดรายวิชาเพิ่มเติมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี เคมี ม.6 เล่ม 1 หน่วยการเรียนรู้ท่ี 1 เคมี
อินทรยี ์
3) ใบงานที่ 1.9 เร่ือง เอมนี
4) PowerPoint เร่ือง สารประกอบอนิ ทรีย์
8.2 แหล่งการเรียนรู้
1) ห้องเรียน
2) ห้องสมดุ
3) แหลง่ ข้อมลู สารสนเทศ
กิจกรรมเสนอแนะ
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
120
บันทกึ ผลหลงั การสอน
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
ปัญหาและอปุ สรรค
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
ข้อเสนอแนะและแนวทางแกไ้ ข
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
ลงชอ่ื .........................................ผู้สอน
(นางสาวมยลุ ี นนั ดี)
ตำแหน่ง ครู
บันทึกความคิดเหน็ / ข้อเสนอแนะ ของรองผู้อำนวยการฝา่ ยบริหารวชิ าการ
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
ลงช่ือ................................................
(นายชยั วัฒน์ สุม)ี
รองผูอ้ ำนวยการสถานศึกษา ฝา่ ยบรหิ ารวชิ าการ
บันทกึ ความคดิ เหน็ / ข้อเสนอแนะ ของผู้อำนวยการสถานศกึ ษา
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
ลงช่อื ....................................................
(นางสาวนฤมล วิทยาวุฒริ ตั น์)
รองผู้อำนวยการสถานศึกษา รกั ษาราชการแทน
ผ้อู ำนวยการสถานศกึ ษา โรงเรียนหนองยางพทิ ยาคม
121
คำช้ีแจง : ให้นักเรียนตอบคำถามต่อไปน้ี ใบงานท่ี 1.9 ชื่อตามระบบ IUPAC
1. เรียกชื่อสารเอมีนท่ีกำหนดให้ต่อไปนี้ เร่อื ง เอมนี
สูตรโครงสร้างของเอมีน ช่ือตามระบบสามัญ
CH3NH2
CH3CH2CH2NH2
CH3CH2CH2CH2CH2NH2
CH3CH2CH2CH2CH2CH2NH2
2. อธิบายเก่ียวกับการละลายน้ำของเอมีน พร้อมทั้งเขียนสมการแสดงการเกิดปฏิกิริยา
............................................................................................................................. ......................................
............................................................................................. ......................................................................
............................................................................................................................. ......................................
.................................................................................................................................................... ...............
.................................................................................................................... ...............................................
3. กำหนดข้อมลู ดังต่อไปน้ี สูตรโครงสร้าง จดุ เดือด (๐C)
สาร 16.5
CH3CH2NH2 47.2
เอทานามนี CH3CH2CH2NH2 -0.5
1-โพรพานามีน CH3CH2CH2CH3 78.3
บวิ เทน CH3CH2OH
เอทานอล
3.1 เปรียบเทยี บสารในตารางวา่ สารใดมีจุดเดอื ดสงู ทสี่ ดุ และตำ่ ทส่ี ดุ พร้อมอธิบายเหตผุ ล
............................................................................................................................. ......................................
............................................................................................. ......................................................................
3.2 เปรยี บเทยี บสารเอทานามีนและสาร 1-โพรพานามีน ว่าสารใดมีความสามารถในการละลายนำ้ ได้ดี
......................................................................................... ..........................................................................
............................................................................................................................. ......................................
122
คำชี้แจง : ให้นักเรียนตอบคำถามต่อไปน้ี ใบงานที่ 1.9 เฉลย
1. เรียกช่ือสารเอมีนท่ีกำหนดให้ต่อไปนี้ เร่ือง เอมนี
ชื่อตามระบบ IUPAC
สูตรโครงสร้างของเอมีน ชื่อตามระบบสามัญ เมทานามีน
เมทิลามีน
CH3NH2 โพรพิลามีน 1-โพรพานามีน
CH3CH2CH2NH2 เพนทิลามีน 1-เพนทานามีน
CH3CH2CH2CH2CH2NH2 เฮกซะลามีน 1-เฮกซะนามีน
CH3CH2CH2CH2CH2CH2NH2
2. อธิบายเก่ียวกับการละลายน้ำของเอมีน พร้อมทั้งเขียนสมการแสดงการเกิดปฏิกิริยา
..เ.ม..อ่ื...น..ำ..เ..อ..ม..นี...ม...า.ล...ะ..ล..า..ย...น..้ำ....จ..ะ..ไ..ด..ส้..า..ร..ล...ะ..ล..า..ย...ท..ม่ี...ีส..ม...บ..ัต...เิ .ป...น็ ..เ.บ...ส....เ.น...ื่อ..ง..จ..า..ก...ไ.น...โ.ต...ร..เ.จ.น...ม..ีอ...ิเ.ล..็.ก..ต..ร..อ...น.................
..ค..ู่โ.ด...ด..เ..ด..ี่ย..ว....จ..ึง..ท...ำ..ใ.ห...ร้ ..ับ..โ..ป..ร..ต...อ..น...จ..า..ก..น...้ำ..ไ..ด..ด้..ี..เ.ก..ิด...แ..อ...ล..ค..ิล...แ..อ..ม...โ.ม..เ..น..ยี...ม..ไ..อ..อ..อ...น....แ..ล..ะ...ไ.ฮ..ด...ร..อ..ก...ไ.ซ...ด..์ไ..อ..อ..อ...น..เ..ป..็น..
..ผ..ล..ิต...ภ..ณั....ฑ...์ .เ.ก...ิด..ป...ฏ..กิ...ริ ..ิย..า..ด..งั..น...ี้ .....................................................................................................................
..........C..H...3.C...H...2.C...H..2..N..H...2........+..............H...2..O...........⇌............[.C...H...3.C...H..2..C..H...2..N..H...3..].+............+..............O...H...-. ...............
.................................................................................................................... ...............................................
3. กำหนดขอ้ มูลดงั ต่อไปน้ี สตู รโครงสรา้ ง จุดเดือด (๐C)
สาร 16.5
CH3CH2NH2 47.2
เอทานามีน CH3CH2CH2NH2 -0.5
1-โพรพานามีน CH3CH2CH2CH3 78.3
บิวเทน CH3CH2OH
เอทานอล
3.1 เปรียบเทียบสารในตารางว่า สารใดมีจดุ เดอื ดสงู ที่สุดและต่ำท่สี ดุ พร้อมอธิบายเหตุผล
.เ..อ..ท...า..น..อ...ล...ม...จี ..ดุ..เ..ด..ือ..ด...ม..า..ก...ท..ส่ี...ดุ ....บ..ิว..เ..ท..น...ม..ีจ...ดุ ..เ.ด...ือ..ด..ต...่ำ..ท...ี่ส..ดุ....ส..า..ม...า.ร..ถ...เ.ร..ยี..ง..ล...ำ.ด...บั...จ..ุด..เ.ด..ือ...ด..ไ..ด..ด้...ัง.น...้ี....................
.เ..อ..ท...า..น..อ..ล....>....1..-..โ.พ...ร..พ...า..น..า..ม...ีน....>....เ.อ..ท...า..น..า..ม...นี ....>....บ..วิ..เ..ท..น......เ.น..่ือ...ง..จ..า..ก....แ..อ..ล...ก..อ...ฮ..อ..ล...์แ..ล..ะ...เ.อ..ม...นี . .เ.ป...น็ ..โ..ม..เ.ล...ก..ุล...ม..ีข..้ัว.
จงึ มแี รงยดึ เหนย่ี วระหว่างโมเลกลุ มากกว่าแอลเคน ซึ่งเป็นโมเลกุลไม่มีข้ัว
3.2 เปรยี บเทยี บสารเอทานามนี และสาร 1-โพรพานามนี ว่าสารใดมคี วามสามารถในการละลายนำ้ ได้ดี
.เ.อ...ท..า..น...า..ม..ีน....ม...คี ..ว..า..ม...ส..า..ม...า..ร..ถ..ใ.น...ก..า..ร..ล...ะ..ล..า..ย...น..้ำ..ม...า..ก..ก..ว..่า....1..-.โ..พ...ร..พ..า..น...า..ม..นี....เ..น..ื่อ...ง.จ...า..ก. ..เ.อ..ท...า..น...า..ม..ีน...ม..ขี...น..า..ด.........
.โ..ม..เ.ล...ก..ลุ...เ.ล..ก็...ก..ว..่า...........................................................................................................................................
123
โรงเรยี นหนองยางพทิ ยาคม
แบบประเมนิ แผนการจัดการเรียนรู้แผนท่ี 9
รายวชิ าเคมี รหัสวิชา ว30225 ภาคเรยี นท่ี 1 ปกี ารศกึ ษา 2564
ช่ืออาจารยป์ ระจำวชิ า นางสาวมยลุ ี นามสกลุ นนั ดี ระดับชน้ั มัธยมศกึ ษาปที ี่ 6/1
คำชแ้ี จง แบบประเมินแผนการจัดการเรยี นร้นู ี้มีวัตถุประสงคเ์ พ่ือการพัฒนาปรับปรุงการจัดการเรียนการสอนคณุ ภาพ
การศึกษาโดยการดูความสอดคล้องของการจัดการเรียนร้ขู องครูทส่ี ง่ ผลถงึ นกั เรยี นโดยให้ใสเครอื่ งหมายถกู (✓) ลงในชอ่ งที่
พิจารณาการประเมนิ
ท่ี รายการประเมนิ มี ไมม่ ี สอด ไม่
คลอ้ ง สอดคลอ้ ง
1 แบบแสดงรายละเอียดการเขียนแผนการจดั การเรยี นร้ตู ามทโ่ี รงเรยี นกำหนด
2 กำหนดมาตรฐานการเรยี นร้ตู ัวชว้ี ดั /ผลการเรียนรู้/วเิ คราะหจ์ ดุ ประสงคก์ ารเรยี นรู้
สู่ตวั ช้วี ัด/ผลการเรียนร/ู้ สาระสำคญั
สาระการเรียนรมู้ กี ารวเิ คราะหด์ ้านความร/ู้ ทักษะ/กระบวนการคดิ หรือกระบวนการตา่ งๆ/
3 คุณลกั ษณะอนั พึงประสงค์/สมรรถนะสำคญั ของผู้เรยี น/ความเขา้ ใจท่คี งทน/ชิ้นงาน/ภาระงาน/
คำถามทา้ ยทาย
4 กจิ กรรมการเรยี นรสู้ อดคล้องกับจดุ ประสงค์และเนือ้ หาสาระ
5 กิจกรรมการเรียนรเู้ ปน็ กิจกรรมทส่ี ่งเสริมกระบวนการคดิ ของนกั เรยี น
6 กิจกรรมเน้นใหน้ กั เรยี นรู้จากการปฏบิ ตั จิ รงิ
7 กจิ กรรมการเรียนรสู้ อดคลอ้ งแทรกคณุ ธรรมและค่านยิ มทดี่ งี าม
8 มกี ารวัดผลก่อนเรยี นในแตล่ ะหนว่ ยการเรยี นรู้และแสดงความก้าวหนา้ ของนกั เรยี นในการวัดผล
หลงั เรยี นอยา่ งชัดเจนอย่างนอ้ ย 1 หนว่ ยการเรยี นรู้
9 การจดั กจิ กรรมมีครบกระบวนการขัน้ นำ / ขัน้ ดำเนินการสอน/จดั กจิ กรรม/ขัน้ สรปุ
มีการวดั ผลหลังเรยี นครบ 3 ขนั้ คอื
10 1.วธิ กี ารวดั ผล 2.เครื่องมือในการวัดผล 3.เกณฑก์ ารวัดผลประเมินและสอดคลอ้ งกบั
มาตรฐานการเรยี นรหู้ รือตัวชี้วัดหรือจุดประสงคก์ ารเรยี นรู้
11 มีการระบุสอื่ / แหล่งเรยี นรู้ / วสั ดุ / อปุ กรณ์
12 มกี ารบนั ทกึ หลงั สอนที่นำไปสู่การแก้ปัญหาและการจดั ทำวิจยั ในชัน้ เรียน
13 มขี ้อเสนอแนะ/กจิ กรรมเสนอแนะ
14 มีการลงชือ่ ผสู้ อนและความคดิ เหน็ ของหัวหนา้ สถานศึกษาหรือผทู้ ไ่ี ดร้ บั มอบหมาย
สรปุ ผลการประเมินผา่ นเกณฑ์การประเมิน………………ข้อ อย่ใู นระดับ…………………
เกณฑก์ ารประเมนิ
ระดับดีมาก ระดับดี ระดบั พอใช้ ระดับควรปรับปรุง
มีรายการและแสดงความ มีรายการและแสดงความ มีรายการและแสดงความ มรี ายการและแสดงความ
สอดคลอ้ งครบ สอดคล้องไดจ้ ำนวนต่ำกว่า
14 รายการ สอดคล้องได้จำนวนไมน่ ้อยกวา่ สอดคล้องได้จำนวนไม่น้อยกว่า
7 รายการ
10 รายการ 7 รายการ
(ลงชื่อ)………………………………… ครูประจำวิชา
(ลงช่อื )………………………………… หวั หน้ากลมุ่ สาระฯ
(ลงชอื่ )………………………………… รองผูอ้ ำนวยการฝา่ ยบรหิ ารวิชาการ
(ลงชื่อ)………………………………… รก.ผ้อู ำนวยการสถานศกึ ษา
(นางสาวนฤมล วทิ ยาวฒุ ิรตั น์)
............./....................../....................
124
แผนการจดั การเรียนรทู้ ่ี 10
กลุม่ สาระการเรียนรวู้ ิทยาศาสตรแ์ ละเทคโนโลยี รายวิชาเคมี รหสั วิชา ว30225
หนว่ ยที่ 1 เร่ือง เคมีอนิ ทรยี ์ เร่อื ง เอไมด์ เวลา 2 ช่ัวโมง
***********************************************************************************************
กำหนดการใช้แผนการสอน รายการนิเทศตรวจสอบ
สปั ดาหท์ ี่ 12
จำนวนคาบ 2 คาบ ……………………………………………….……………………………
ใชส้ อนคาบท่ี 35 – 36 ……………………………………………………………………………
วัน / เดือน / ปี 30 ส.ค. – 3 ก.ย. 64 ……………………………………………………………………………
ชั้นมัธยมศกึ ษาปีที่ 6/1
ลงชือ่ ………………………… ลงช่อื …………………………
(นางสาวมยุลี นันดี) (นางสายทพิ ย์ ทิพย์รกั ษ์)
ผู้จดั ทำ / ผูใ้ ชแ้ ผน หวั หนา้ กล่มุ สาระการเรียนรู้วิทยาศาสตรฯ์
รายการตรวจสอบและกล่ันกรอง
…………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………
…………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………
……………………………………..…..………………………… ……………………...……………………………………………………
ลงชื่อ………………………… ลงช่ือ…………………..………
(นางธณต เลศิ ล้ำ) (นายชัยวฒั น์ สมุ ี)
หวั หน้างานพัฒนากระบวนการเรียนรู้ รองผอู้ ำนวยการสถานศึกษา ฝ่ายบริหารวชิ าการ
การพจิ ารณา/อนุมตั ิ / สง่ั การ
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
ลงชอ่ื …………………….………………
(นางสาวนฤมล วิทยาวฒุ ิรัตน์)
รองผ้อู ำนวยการสถานศึกษา รกั ษาราชการแทน
ผอู้ ำนวยการสถานศกึ ษา โรงเรียนหนองยางพทิ ยาคม
125
แผนการจดั การเรียนร้ทู ่ี 10
กลุ่มสาระการเรยี นรวู้ ิทยาศาสตรแ์ ละเทคโนโลยี รายวิชาเคมี รหสั วิชา ว30225
หน่วยที่ 1 เรือ่ ง เคมีอินทรยี ์ เรอื่ ง เอไมด์ เวลา 2 ชั่วโมง
***********************************************************************************************
1. ผลการเรยี นรู้
1. เขียนสูตรโครงสร้างและเรียกชื่อสารประกอบอินทรีย์ประเภทต่าง ๆ ที่มีหมู่ฟังก์ชันไม่เกิน 1 หมู่ตาม
ระบบ IUPAC
2. วิเคราะห์และเปรียบเทียบจุดเดือดและการละลายในน้ำของสารประกอบอินทรีย์ที่มีหมู่ฟังก์ชัน ขนาด
โมเลกุล หรือโครงสรา้ งต่างกัน
3. เขียนสมการเคมีและอธิบายการเกิดปฏิกิริยาเอสเทอริฟิเคชัน ปฏิกิริยาการสังเคราะห์เอไมด์ ปฏิกิริยา
ไฮโดรลซิ สิ และปฏิกิริยาสะปอนนฟิ เิ คชัน
2. จดุ ประสงคก์ ารเรยี นรู้
1. อธิบายสมบัตขิ องเอไมด์ได้ (K)
2. เปรยี บเทียบจุดเดือด การละลายนำ้ ของเอไมดไ์ ด้ (K)
3. เขียนสตู รโครงสร้างและเรียกชอื่ เอไมดไ์ ด้ (P)
4. เขียนสมการเคมีแสดงปฏกิ ิริยาเอสเทอริฟิเคชัน ปฏกิ ิรยิ าการสงั เคราะห์เอไมด์ ปฏิกิริยาไฮโดรลิซสิ และ
ปฏิกริ ยิ าสะปอนนฟิ ิเคชันได้ (P)
5. ต้งั ใจเรยี นรูแ้ ละแสวงหาความรู้ (A)
3. สาระการเรยี นรู้
- การเรียกช่ือสารประกอบอินทรีย์ประเภทแอลเคน แอลคีน แอลไคน์ แอลกอฮอล์ อีเทอร์ เอมีน แอลดี
ไฮด์ คโี ตน กรดคาร์บอกซลิ ิก เอสเทอร์ และเอไมด์ จะเรยี กตามระบบ IUPAC หรืออาจเรียกโดยใช้ช่อื สามญั
- สารประกอบอินทรีย์ที่มีหมู่ฟังก์ชัน ขนาดโมเลกุลหรือโครงสร้างของสารต่างกันจะมีจุดเดือดและการ
ละลายในน้ำต่างกัน สำหรับการละลายของสารพิจารณาได้จากความมีข้ัวของตัวละลายและตัวทำละลาย
โดยสารสามารถละลายได้ในตวั ทำละลายท่ีมีขั้วใกล้เคยี งกัน
4. สาระสำคญั /ความคดิ รวบยอด
สารประกอบเอไมด์เป็นสารประกอบอินทรีย์ที่ประกอบด้วยธาตุคาร์บอน ไฮโดรเจน ออกซิเจนและ
ไนโตรเจน เกิดจากหมู่อะมิโนเข้าไปแทนที่หมู่คาร์บอกซิลในกรดคาร์บอกซิลิก ดังน้ันเอไมด์จึงจัดเป็นอนุพันธ์
ของกรดคารบ์ อกซลิ ิก เอไมด์แบง่ ได้ 3 ชนดิ คอื เอไมดป์ ฐมภูมิ เอไมด์ทุตยิ ภูมิ เอไมด์ตติยภูมิ
126
5. สมรรถนะสำคัญของผเู้ รียนและคณุ ลักษณะอันพงึ ประสงค์
สมรรถนะสำคัญของผเู้ รยี น คณุ ลักษณะอนั พงึ ประสงค์
1. ความสามารถในการสือ่ สาร 1. มวี ินัย
2. ความสามารถในการคิด 2. ใฝ่เรียนรู้
1) ทักษะการสงั เกต 3. ม่งุ มัน่ ในการทำงาน
2) ทกั ษะสำรวจค้นหา
3) ทักษะการลงความเห็นจากข้อมูล
4) ทักษะการตีความหมายข้อมูลและการลง
ข้อสรปุ
3. ความสามารถในการใช้เทคโนโลยี
6. กจิ กรรมการเรยี นรู้
แนวคิด/รูปแบบการสอน/วิธีการสอน/เทคนิค : 5Es Instructional Model
ชั่วโมงท่ี 1
ขนั้ นำ
กระตุ้นความสนใจ (Engage)
1. ครูทบทวนความรู้เดิมของนักเรียนเกี่ยวกับสารประกอบเอมีนว่ามีโครงสร้าง หรือมีหมู่ฟังก์ชัน
อยา่ งไร
2. ครูให้นักเรียนดูโครงสร้างของกรดคาร์บอกซิลิกและเอมีน แล้วให้นักเรียนพิจารณาวา่ ถ้าหมู่อะมิโน
ในเอมีนเขา้ แทนทีห่ มู่ไฮดรอกซลิ ในกรดคาร์บอกซลิ กิ จะมีลักษณะอยา่ งไร
(แนวตอบ เม่ือหมู่อะมิโนของเอมีนเข้าแทนท่ีหมู่ไฮดรอกซิลในกรดคาร์บอกซิลิก จะทำให้ได้หมู่
ฟงั ก์ชนั เอไมด์ เกิดเปน็ สารประกอบเอไมด์)
3. ครูถามคำถาม Key Question วา่ สารประกอบเอไมดเ์ ตรยี มได้จากปฏิกริ ยิ าใด
(แนวตอบ สารประกอบเอไมด์เตรียมได้จากปฏิกิริยาระหว่างกรดคาร์บอกซิลิกกับแอมโมเนียหรือ
เอมนี ทอี่ ณุ หภูมสิ ูง )
127
ชัว่ โมงที่ 2
ขัน้ สอน
สำรวจค้นหา (Explore)
1. นักเรียนศึกษาเก่ียวกับสมบัติทางกายภาพ และการเกิดปฏิกิริยาของเอไมด์จากหนังสือเรียนรายวิชา
เพ่ิมเติมวิทยาศาสตรแ์ ละเทคโนโลยี เคมี ม.6 เลม่ 1
2. ครูเตรียมภาพโครงสร้างของสารประกอบเอไมด์หลาย ๆ ชนิด แล้วให้นักเรียนแบ่งกลุ่ม กลุ่มละ 5-6
คน ใหแ้ ต่ละกลมุ่ เลอื กกลมุ่ ละ 1 ชนิด แลว้ นำมาพิจารณารว่ มกันตามหวั ข้อต่อไปนี้
- การเรียกชื่อตามระบบ IUPAC
- สมบตั ิทางกายภาพ
- การเกดิ ปฏกิ ริ ยิ า
พร้อมท้ังนำสารประกอบเอไมด์ของกลุ่มตนเองไปเปรียบเทียบกบั กลุ่มอนื่ วา่ มีสมบัติแตกตา่ งกนั หรือไม่อย่างไร
โดยทำการเปรยี บเทียบสมบัติการละลายน้ำ จุดเดือด และสภาพขว้ั
3. นกั เรียนรว่ มกันตอบคำถาม Concept Question ในหนงั สือเรยี นรายวิชาเพมิ่ เติมวิทยาศาสตร์และ
เทคโนโลยี เคมี ม.6 เล่ม 1 หน้า 79 วา่ ให้เขียนสมการแสดงปฏกิ ิรยิ าไฮโดรลซิ ิสของเอทานาไมดใ์ นสภาวะเบส
(แนวตอบ NaOH H⇌2O CH3COONa + NH3 )
CH3CONH2 +
อธิบายความรู้ (Explain)
4. นักเรียนจับคู่เพ่ือนที่นั่งข้างกัน ทำการศึกษาตัวอย่างของเอไมด์ท่ีพบในชีวิตประจำวัน ในหนังสือเรียน
รายวชิ าเพ่ิมเติมวิทยาศาสตรแ์ ละเทคโนโลยี เคมี ม.6 เลม่ 1 หน้า 80 และทำการสืบค้นเพ่ิมเติมจากหนังสือใน
หอ้ งสมุด หรอื จากอินเทอรเ์ น็ต แลว้ เลอื กสารประกอบเอไมด์ท่ีนกั เรียนสนใจท่ไี ม่ใช่ตัวอย่างในหนงั สือเรยี น มา
1 ชนดิ แล้วนำเสนอข้อมลู ท่ีได้ออกมาในรปู แบบของแผ่นพับ
ขยายความเขา้ ใจ (Elaborate)
5. นักเรียนแบ่งกลุ่ม กลุ่มละ 5-6 คน แล้วร่วมกันต้ังคำถามเก่ียวกับเอไมด์ แล้วให้กลุ่มอื่นตอบคำถาม
แล้วรว่ มกนั เฉลยคำตอบ โดยต้องได้คำตอบทถ่ี กู ตอ้ งและมีความเข้าใจทีต่ รงกนั
6. นกั เรยี นทำแบบฝกึ หดั ในแบบฝกึ หดั รายวิชาเพิ่มเติมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี เคมี ม.6 เล่ม 1
ขน้ั สรปุ
ตรวจสอบผล (Evaluate)
1. นักเรยี นสรุปสาระสำคญั ของเอไมดใ์ นรปู แบบของผงั มโนทัศน์ ลงกระดาษ A4 สง่ ครูผู้สอน
2. นักเรียนตอบคำถาม Topic Questions ในหนังสือเรียนรายวิชาเพ่ิมเติมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี
เคมี ม.6 เล่ม 1 หนา้ 80 โดยทำลงในสมดุ บันทึกของนักเรียน
128
ขน้ั ประเมิน
1. ครูประเมินความรู้เร่ืองเอไมด์ โดยสังเกตพฤติกรรมการตอบคำถาม การทำแบบฝึกหัด และการทำใบ
งานเรอ่ื ง เอไมด์
2. ครูประเมินทักษะและกระบวนการ โดยการสังเกตพฤติกรรมรายบุคคล พฤติกรรมการทำงานกลุ่มจาก
การทำกิจกรรมสืบคน้ ขอ้ มลู เกี่ยวกับสารประกอบเอไมด์ในชวี ิตประจำวัน
3. ครูประเมินคุณลักษณะอันพึงประสงค์ในการต้ังใจเรียนรู้และแสวงหาความรู้ โดยการสังเกตพฤติกรรม
ของนกั เรยี น
7. การวดั และประเมนิ ผล
รายการวัด วิธีวัด เคร่อื งมอื เกณฑ์การประเมนิ
- ใบงานที่ 1.10
7.1 ประเมนิ ระหวา่ ง - ร้อยละ 60
ผา่ นเกณฑ์
การจัดกจิ กรรม
- ระดบั คุณภาพดี
การเรยี นรู้ ผา่ นเกณฑ์
1) เอไมด์ - ตรวจใบงานที่ 1.10 - รอ้ ยละ 60
ผ่านเกณฑ์
- ตรวจผังมโนทัศน์ - แบบประเมิน
ผังมโนทัศน์
- ตรวจ Topic
Questions - สมุดบันทกึ ของ
นกั เรียน
2) พฤติกรรม - ตรวจแบบฝึกหดั - แบบฝึกหัด - ร้อยละ 60
การทำงาน ผ่านเกณฑ์
รายบุคคล - สังเกตพฤตกิ รรม - แบบสังเกตพฤติกรรม
การทำงานรายบุคคล การทำงานรายบคุ คล - ระดับคุณภาพดี
3) พฤติกรรม ผ่านเกณฑ์
การทำงานกล่มุ
- สังเกตพฤตกิ รรม - แบบสังเกตพฤติกรรม - ระดบั คุณภาพดี
4) คุณลกั ษณะ
อนั พงึ ประสงค์ การทำงานกลมุ่ การทำงานกลุ่ม ผา่ นเกณฑ์
- สังเกตการต้ังใจเรยี นรู้ - แบบประเมนิ - ระดบั คุณภาพดี
และแสวงหาความรู้ คุณลกั ษณะ ผา่ นเกณฑ์
อันพงึ ประสงค์
8. สอ่ื /แหล่งการเรยี นรู้
8.1 ส่ือการเรียนรู้
1) หนังสือเรียนรายวิชาเพิ่มเติมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี เคมี ม.6 เล่ม 1 หน่วยการเรียนรู้ท่ี 1 เคมี
อนิ ทรีย์
2) แบบฝึกหัดรายวิชาเพ่ิมเติมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี เคมี ม.6 เล่ม 1 หน่วยการเรียนรู้ท่ี 1 เคมี
อนิ ทรยี ์
129
3) ใบงานที่ 1.10 เรอ่ื ง เอไมด์
4) PowerPoint เรอ่ื ง สารประกอบอินทรยี ์
8.2 แหล่งการเรยี นรู้
1) ห้องเรียน
2) หอ้ งสมดุ
3) แหล่งข้อมลู สารสนเทศ
กิจกรรมเสนอแนะ
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
บันทึกผลหลงั การสอน
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
ปญั หาและอุปสรรค
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
ขอ้ เสนอแนะและแนวทางแกไ้ ข
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
ลงช่อื .........................................ผสู้ อน
(นางสาวมยุลี นนั ดี)
ตำแหนง่ ครู
130
บนั ทึกความคดิ เหน็ / ข้อเสนอแนะ ของรองผู้อำนวยการฝ่ายบรหิ ารวิชาการ
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
ลงชือ่ ................................................
(นายชยั วัฒน์ สุม)ี
รองผู้อำนวยการสถานศึกษา ฝา่ ยบรหิ ารวิชาการ
บันทกึ ความคดิ เหน็ / ข้อเสนอแนะ ของผอู้ ำนวยการสถานศึกษา
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
ลงช่อื ....................................................
(นางสาวนฤมล วิทยาวฒุ ริ ตั น์)
รองผอู้ ำนวยการสถานศกึ ษา รักษาราชการแทน
ผอู้ ำนวยการสถานศึกษา โรงเรยี นหนองยางพทิ ยาคม
131
ใบงานท่ี 1.10
เรอื่ ง เอไมด์
คำชี้แจง : ให้นักเรียนตอบคำถามต่อไปน้ี
1. สารประกอบเอมีนและสารประกอบเอไมด์แตกต่างกันอย่างไร
............................................................................................................................. ......................................
...................................................................................................................................... .............................
...................................................................................................... .............................................................
............................................................................................................................. ......................................
2. เพราะเหตุใดสารละลายเอไมด์จึงมีสมบัติเป็นกลาง
............................................................................................................................. ......................................
...................................................................................................................................................................
............................................................................................................................. ......................................
............................................................................................................................. ......................................
3. เขียนผลิตภัณฑ์ที่ได้จากปฏิกิริยาการเตรียมเอไมด์และปฏิกิริยาไฮโดรลิซิสของเอไมด์ต่อไปนี้
HCONH2 + H2O ⇌
CH3CH2COOH + NH3 ⇌
CH3CH2CH2CONH2 + NH3 ⇌
132
ใบงานที่ 1.10 เฉลย
เร่อื ง เอไมด์
คำช้ีแจง : ให้นักเรียนตอบคำถามต่อไปน้ี
1. สารประกอบเอมีนและสารประกอบเอไมด์แตกต่างกันอย่างไร
ส...า.ร..ป...ร..ะ..ก...อ..บ...เ.อ..ม...ีน..เ..ก..ิด...จ..า..ก..ห...ม..ู่แ...อ..ล..ค...ลิ ..ห...ร..ือ..ห...ม..ู่แ...อ..ร..ิล...เ.ข..้า..แ..ท...น...ท..ไ่ี..ฮ..โ..ด..ร..เ.จ..น...ใ..น..โ..ม..เ.ล...ก..ลุ ..ข..อ...ง.แ...อ..ม...โ.ม...เ.น...ีย.............
ส...า.ร..ป...ร..ะ..ก...อ..บ...เ.อ..ไ..ม..ด...์เ.ก..ดิ...จ..า..ก...ห..ม...อู่ ..ะ..ม...ิโ.น...เ.ข..้า..แ...ท..น...ท...ห่ี ..ม...ู่ไ.ฮ...ด..ร..อ..ก..ซ...ลิ ..ใ..น..ก...ร..ด..ค..า..ร..บ์...อ..ก...ซ..ิล...กิ ...................................
............................................................................................................................. ......................................
.................................................................................................................................................... ...............
2. เพราะเหตุใดสารละลายเอไมด์จึงมีสมบัติเป็นกลาง
............................................................................................................................. ......................................
.เ.น...ื่อ..ง..จ..า..ก..อ...ะ..ต..อ...ม..ข...อ..ง..อ..อ...ก..ซ..ิเ..จ..น...ใ.น...ห..ม...ูค่ ..า..ร..์บ...อ..น...ลิ..จ...ะ..ด..ึง..ด..ดู...อ..เิ..ล.ก็...ต..ร..อ...น..จ..า..ก...อ..ะ..ต...อ..ม...ข..อ..ง..ไ..น..โ..ต..ร..เ..จ..น..ใ..น...ห..ม...ู่ ......
.อ..ะ..ม...โิ .น....ส...ง่ .ผ...ล..ใ..ห..้ไ..น..โ..ต..ร..เ..จ..น..ม...ีส..ภ...า..พ...ข..ัว้..ไ..ฟ..ฟ...้า..ล..ด...ล..ง..จ..น...ไ.ม...่ส..า..ม...า..ร..ถ..ร..ับ...โ.ป...ร..ต..อ...น..ไ..ด..้..จ..งึ .ท...ำ..ใ.ห...้ส..า..ร..ล...ะ..ล..า..ย..เ..อ..ไ..ม..ด..์.
.ม..ีส...ม..บ...ัต..เิ.ป...็น...ก..ล..า..ง.......................................................................................................................... ...............
3. เขียนผลิตภัณฑ์ที่ได้จากปฏิกิริยาการเตรียมเอไมด์และปฏิกิริยาไฮโดรลิซิสของเอไมด์ต่อไปน้ี
HCONH2 + H2O ⇌ HCOOH + NH3
CH3CH2COOH + NH3 ⇌ CH3CH2CONH2 + H2O
CH3CH2CH2COONa + NH3
CH3CH2CH2CONH2 + NaOH ⇌
133
โรงเรยี นหนองยางพิทยาคม
แบบประเมินแผนการจดั การเรยี นรู้แผนท่ี 10
รายวิชาเคมี รหสั วชิ า ว30225 ภาคเรียนที่ 1 ปีการศกึ ษา 2564
ช่ืออาจารยป์ ระจำวชิ า นางสาวมยุลี นามสกลุ นนั ดี ระดบั ชน้ั มัธยมศกึ ษาปที ี่ 6/1
คำชีแ้ จง แบบประเมินแผนการจดั การเรยี นรู้นีม้ วี ัตถุประสงคเ์ พ่ือการพฒั นาปรับปรุงการจัดการเรียนการสอนคณุ ภาพ
การศึกษาโดยการดคู วามสอดคลอ้ งของการจดั การเรียนรู้ของครูทสี่ ่งผลถงึ นักเรยี นโดยให้ใสเครอื่ งหมายถกู (✓) ลงในชอ่ งที่
พิจารณาการประเมนิ
ที่ รายการประเมนิ มี ไมม่ ี สอด ไม่
คลอ้ ง สอดคลอ้ ง
1 แบบแสดงรายละเอยี ดการเขยี นแผนการจดั การเรียนรตู้ ามทโี่ รงเรยี นกำหนด
2 กำหนดมาตรฐานการเรยี นรตู้ วั ชว้ี ดั /ผลการเรียนร/ู้ วเิ คราะห์จุดประสงค์การเรยี นรู้
สู่ตวั ชว้ี ัด/ผลการเรียนร/ู้ สาระสำคญั
สาระการเรียนรมู้ กี ารวเิ คราะห์ด้านความร/ู้ ทกั ษะ/กระบวนการคดิ หรือกระบวนการตา่ งๆ/
3 คณุ ลกั ษณะอันพึงประสงค์/สมรรถนะสำคญั ของผูเ้ รียน/ความเข้าใจท่ีคงทน/ชิ้นงาน/ภาระงาน/
คำถามท้ายทาย
4 กิจกรรมการเรียนรสู้ อดคล้องกับจดุ ประสงค์และเนื้อหาสาระ
5 กิจกรรมการเรียนรเู้ ปน็ กจิ กรรมทสี่ ่งเสรมิ กระบวนการคดิ ของนกั เรยี น
6 กิจกรรมเน้นใหน้ ักเรยี นรู้จากการปฏิบตั ิจริง
7 กิจกรรมการเรียนรสู้ อดคล้องแทรกคุณธรรมและค่านิยมทีด่ ีงาม
8 มีการวดั ผลกอ่ นเรียนในแตล่ ะหนว่ ยการเรยี นร้แู ละแสดงความก้าวหน้าของนักเรยี นในการวัดผล
หลงั เรียนอย่างชดั เจนอยา่ งนอ้ ย 1 หนว่ ยการเรยี นรู้
9 การจัดกิจกรรมมคี รบกระบวนการขัน้ นำ / ขนั้ ดำเนินการสอน/จัดกจิ กรรม/ขั้นสรุป
มีการวัดผลหลังเรยี นครบ 3 ขั้นคอื
10 1.วิธกี ารวัดผล 2.เครือ่ งมอื ในการวดั ผล 3.เกณฑก์ ารวดั ผลประเมินและสอดคล้องกบั
มาตรฐานการเรียนรหู้ รือตัวชวี้ ัดหรือจดุ ประสงค์การเรยี นรู้
11 มีการระบสุ อื่ / แหลง่ เรยี นรู้ / วสั ดุ / อุปกรณ์
12 มกี ารบนั ทึกหลังสอนท่ีนำไปสกู่ ารแก้ปัญหาและการจดั ทำวิจยั ในช้ันเรียน
13 มีข้อเสนอแนะ/กิจกรรมเสนอแนะ
14 มีการลงชอื่ ผสู้ อนและความคดิ เหน็ ของหวั หน้าสถานศกึ ษาหรือผูท้ ไ่ี ด้รับมอบหมาย
สรุปผลการประเมนิ ผา่ นเกณฑ์การประเมิน………………ขอ้ อย่ใู นระดับ…………………
เกณฑ์การประเมิน
ระดับดมี าก ระดบั ดี ระดบั พอใช้ ระดับควรปรับปรุง
มีรายการและแสดงความ มรี ายการและแสดงความ มีรายการและแสดงความ มรี ายการและแสดงความ
สอดคล้องครบ สอดคล้องไดจ้ ำนวนต่ำกว่า
14 รายการ สอดคล้องได้จำนวนไม่นอ้ ยกว่า สอดคล้องได้จำนวนไมน่ ้อยกว่า
7 รายการ
10 รายการ 7 รายการ
(ลงช่อื )………………………………… ครูประจำวิชา
(ลงช่ือ)………………………………… หวั หน้ากลมุ่ สาระฯ
(ลงชือ่ )………………………………… รองผูอ้ ำนวยการฝา่ ยบรหิ ารวิชาการ
(ลงชอ่ื )………………………………… รก.ผู้อำนวยการสถานศกึ ษา
(นางสาวนฤมล วทิ ยาวฒุ ิรตั น์)
............./....................../....................
134
แผนการจัดการเรยี นร้ทู ี่ 11
กลมุ่ สาระการเรียนรวู้ ิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี รายวชิ าเคมี รหสั วิชา ว30225
หน่วยท่ี 1 เรอื่ ง เคมีอนิ ทรีย์ เรอื่ ง การใชป้ ระโยชน์ของสารประกอบอนิ ทรีย์ เวลา 4 ชั่วโมง
***********************************************************************************************
กำหนดการใชแ้ ผนการสอน รายการนเิ ทศตรวจสอบ
สัปดาห์ท่ี 13 – 14
จำนวนคาบ 4 คาบ ……………………………………………….……………………………
ใชส้ อนคาบท่ี 37 – 40 ……………………………………………………………………………
วนั / เดือน / ปี 6 – 17 ก.ย. 64 ……………………………………………………………………………
ชั้นมัธยมศกึ ษาปีท่ี 6/1
ลงชอื่ ………………………… ลงชอื่ …………………………
(นางสาวมยลุ ี นันดี) (นางสายทพิ ย์ ทิพย์รักษ์)
ผจู้ ดั ทำ / ผ้ใู ชแ้ ผน หัวหนา้ กลุ่มสาระการเรียนรวู้ ิทยาศาสตร์ฯ
รายการตรวจสอบและกลน่ั กรอง
…………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………
…………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………
……………………………………..…..………………………… ……………………...……………………………………………………
ลงช่อื ………………………… ลงช่ือ…………………..………
(นางธณต เลศิ ล้ำ) (นายชยั วัฒน์ สมุ ี)
หัวหนา้ งานพัฒนากระบวนการเรียนรู้ รองผอู้ ำนวยการสถานศึกษา ฝ่ายบริหารวิชาการ
การพจิ ารณา/อนุมัติ / ส่งั การ
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
ลงชือ่ …………………….………………
(นางสาวนฤมล วิทยาวฒุ ิรัตน์)
รองผู้อำนวยการสถานศึกษา รกั ษาราชการแทน
ผู้อำนวยการสถานศกึ ษา โรงเรียนหนองยางพิทยาคม
135
แผนการจดั การเรยี นรูท้ ี่ 11
กลุ่มสาระการเรยี นร้วู ิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี รายวิชาเคมี รหัสวิชา ว30225
หน่วยท่ี 1 เร่อื ง เคมีอินทรยี ์ เรื่อง การใชป้ ระโยชนข์ องสารประกอบอินทรีย์ เวลา 4 ชั่วโมง
***********************************************************************************************
1. ผลการเรยี นรู้
1. สืบคน้ ขอ้ มลู และนำเสนอตัวอย่างการนำสารประกอบอินทรยี ์ไปใชป้ ระโยชน์ในชีวิตประจำวันและ
อุตสาหกรรม
2. จดุ ประสงค์การเรียนรู้
1. สบื คน้ ขอ้ มลู และนำเสนอตัวอยา่ งการนำสารประกอบอนิ ทรียไ์ ปใชป้ ระโยชน์ได้ (K)
2. สร้างแบบจำลองการนำสารประกอบอินทรยี ไ์ ปใชป้ ระโยชน์ (P)
3. ตั้งใจเรียนรู้และแสวงหาความรู้ (A)
3. สาระการเรียนรู้
- สารประกอบอินทรีย์สามารถนำไปใช้ประโยชน์ได้มากมายในชีวิตประจำวัน รวมท้ังนำไปใช้เป็นสารตั้ง
ต้นและตัวทำละลายในอุตสาหกรรมด้านต่าง ๆ เช่น อุตสาหกรรมเช้ือเพลิงและพลังงาน อุตสาหกรรมอาหาร
และยา อตุ สาหกรรมเกษตร
4. สาระสำคัญ/ความคดิ รวบยอด
สารประกอบอินทรีย์สามารถนำไปใช้ในชีวิตประจำวันได้มากมาย เช่น แก๊สปิโตรเลียม นำไปใช้เป็น
เชื้อเพลิง ทำแก๊สหุงต้ม น้ำมันเบนซิน นำไปใช้เป็นเช้ือเพลิงในยานยนต์ แก๊สธรรมชาติก็ถูกนำไปใช้เป็น
เชื้อเพลิงสำหรับยานยนต์ และสารประกอบไฮโดรคาร์บอนท่ีได้จากการกลั่นน้ำมันดิบยังนำไปเป็นวัตถุดิบใน
การผลิตมอนอเมอรห์ รือพอลเิ มอร์ในอุตสาหกรรมปิโตรเคมี
5. สมรรถนะสำคัญของผู้เรยี นและคณุ ลกั ษณะอนั พึงประสงค์ คณุ ลักษณะอนั พงึ ประสงค์
สมรรถนะสำคญั ของผเู้ รียน 1. มวี ินัย
2. ใฝเ่ รียนรู้
1. ความสามารถในการสอ่ื สาร 3. ม่งุ ม่นั ในการทำงาน
2. ความสามารถในการคิด
1) ทกั ษะการสงั เกต
2) ทกั ษะสำรวจคน้ หา
3) ทักษะการลงความเห็นจากข้อมลู
4) ทักษะการตีความหมายขอ้ มูลและการลงข้อสรุป
3. ความสามารถในการใช้เทคโนโลยี
136
6. กจิ กรรมการเรยี นรู้
แนวคดิ /รูปแบบการสอน/วิธกี ารสอน/เทคนคิ : แบบเน้นมโนทัศน์ (Concept Based Teaching)
ชวั่ โมงที่ 1
ขั้นนำ
การใช้ความรู้เดมิ เช่ือมโยงความรู้ใหม่ (Prior Knowledge)
1. ครูทบทวนความรู้เดิมของนักเรียนเกี่ยวกับสารประกอบอินทรีย์ชนิดต่าง ๆ โดยให้นักเรียนจับคู่
โครงสรา้ งของสารกบั ชอื่ หมู่ฟังกช์ นั
2. ถามคำถาม Key Question จากหนังสือเรียนรายวิชาเพิ่มเติมวิทยาศาสตรแ์ ละเทคโนโลยี เคมี ม.6 เล่ม
1 เพ่ือนำเขา้ สู่บทเรยี น ว่า เราพบสารประกอบอินทรีย์ในชวี ิตประจำวนั อยา่ งไรบ้าง
(แนวตอบ สารประกอบอนิ ทรีย์ คือ สารท่ีมีธาตุคารบ์ อนเป็นองค์ประกอบ สามารถพบไดใ้ นธรรมชาติ
หรือเกิดจากการสังเคราะห์ เช่น น้ำมันดิบประกอบด้วยสารประกอบไฮโดรคาร์บอน กรดอะมิโนเป็นหน่วยท่ี
เล็กทีส่ ดุ ของโปรตนี โครงสร้างของกรดอะมโิ นประกอบดว้ ยหมู่ฟงั กช์ นั อะมโิ นและหมู่ฟังกช์ ันคารบ์ อกซลิ )
ชัว่ โมงท่ี 2-3
ข้นั สอน
รู้ (Knowing)
1. ครเู ตรียมวดิ ีทศั น์เก่ียวกับการกลั่นลำดบั สว่ นนำ้ มันดิบจาก YouTube เชน่ An Overview of the
Refining Process (https://www.youtube.com/watch?v=GYRwWyG3Qqw)
2. นักเรียนศกึ ษาวิดีทัศนท์ ี่ครูเตรียมให้ แล้วรว่ มกนั ตงั้ คำถามจากการดวู ดิ ีทศั น์คนละ 5 คำถาม
3. นักเรียนแบ่งกลุ่ม กลุ่มละ 5-6 คน ร่วมกนั ศึกษาเกี่ยวกบั ผลิตภณั ฑ์ท่ีได้จากการกระบวนการกล่ันลำดับ
ส่วนน้ำมันดิบ แล้วให้แต่ละกลุ่มนำข้อมูลท่ีได้จากการศึกษามาออกแบบ นำเสนอข้อมูลในรูปแบบ ของ
แบบจำลอง
4. เมื่อนักเรียนศึกษาเก่ียวกบั การกลน่ั ลำดับสว่ นน้ำมนั ดิบแล้ว ให้นำความรู้ที่ได้มาตอบคำถามท่ีตนเองต้ัง
คำถามไว้
5. ครถู ามคำถามนกั เรียนว่า ผลติ ภณั ฑท์ ี่ไดจ้ ากการกระบวนการกลัน่ ลำดับส่วนน้ำมนั ดิบมอี ะไรบ้าง
(แนวตอบ ผลิตภัณฑ์ที่ได้จากการกระบวนการกลน่ั ลำดบั สว่ นน้ำมันดิบ ได้แก่ แกส๊ ปิโตรเลียม แนฟทา
หนกั แนฟทาเบา น้ำมันกา๊ ด น้ำมนั ดเี ซล นำ้ มนั หลอ่ ลืน่ ไข นำ้ มันเตา บทิ ูเมน)
6. ครูถามต่อว่า ผลิตภัณฑ์ท่ีได้จากการกลั่นลำดับส่วนน้ำมันดิบแต่ละชนิดมีความแตกต่างกันหรือไม่
อยา่ งไร สามารถนำไปใช้ประโยชน์ไดอ้ ย่างไร
(แนวตอบ ผลิตภัณฑ์ที่ได้จากการกลน่ั น้ำมนั ดบิ แต่ละชนิดจะมีจำนวนอะตอมของคาร์บอนแตกตา่ งกัน
เช่นแก๊สปิโตรเลยี ม จำนวนคารบ์ อน 1-4 อะตอม น้ำมันกา๊ ด จำนวนคาร์บอน 10-14 อะตอม ผลติ ภัณฑแ์ ต่ละ
ชนิดสามารถนำไปใช้ประโยชน์ได้ เช่น แก๊สปิโตรเลียมนำไปใช้เช้ือเพลิง แก๊สหุงต้ม น้ำมันดีเซล นำไปใช้ทำ
เชอื้ เพลิงในเคร่อื งยนตด์ เี ซล)
137
7. ผลิตภัณฑ์ท่ีได้จากการกลั่นลำดับส่วนน้ำมันดิบท่ีถูกนำมาใช้มากที่สุด คือ ผลิตภัณฑ์ประเภทเชื้อเพลิง
ไม่ว่าจะเป็น แก๊สปิโตรเลียม ใช้เป็นแก๊สหุงต้ม น้ำมันเบนซิน นำไปใช้เป็นเช้ือเพลิงในเครื่องยนต์เบนซิน
น้ำมันก๊าด ถูกนำไปใช้ในเคร่อื งยนต์ไอพ่น น้ำมันดเี ซล นำไปใช้เป็นเช้ือเพลิงในเคร่ืองยนต์ดีเซล ครถู ามคำถาม
กบั นักเรียนวา่ ปัจจุบันมีการใช้น้ำมันเชอ้ื เพลิงท่ีเพมิ่ สงู ขึ้น ผลจากการใช้นำ้ มนั เชือ้ เพลงิ ที่มากข้ึนนั้น ส่งผลต่อ
สง่ิ แวดลอ้ มหรือไม่ อยา่ งไร
(แนวตอบ การใช้น้ำมันเช้ือเพลิงในเคร่ืองยนต์จะเกิดการเผาไหม้ ซ่ึงการเผาไหม้แบ่งออกเป็น 2
ประเภท คือ การเผาไหม้สมบูรณ์ จะทำให้เกิดแก๊สคาร์บอนไดออกไซด์ และการเผาไหม้ไม่สมบูรณ์ จะทำให้
เกิดแก๊สคาร์บอนมอนอกไซด์และเขม่า เมื่อมีการใช้เชื้อเพลิงในปริมาณท่ีมาก ทำให้มีแก๊สคาร์บอนไดออกไซด์
มาก ซ่งึ แกส๊ คารบ์ อนไดออกไซด์เปน็ แกส๊ ท่ที ำใหเ้ กิดสภาวะเรือนกระจก ส่งผลให้โลกมอี ุณหภมู ิที่สูงข้ึน)
8. ครูถามคำถามนักเรียนวา่ จากผลกระทบการใช้นำ้ มนั เชือ้ เพลิงในปริมาณมาก นักเรียนจะมแี นวทางใน
การช่วยลดปัญหาดงั กล่าวอย่างไร
(แนวตอบ ลดการใชร้ ถยนตส์ ่วนบคุ คล ใชร้ ถสาธารณะ หรือใช้พลงั งานทดแทน เชน่ น้ำมันแกส๊
โซฮอล์ นำ้ มันไบโอดเี ซล แกส๊ ธรรมชาติ (คำตอบข้ึนอยู่กับดุลยพนิ ิจของครผู ู้สอน)
9. จากการศึกษาเก่ยี วกบั การใช้ประโยชนข์ องสารประกอบอินทรยี ์ ครใู หน้ ักเรียนนำความรทู้ ี่ได้มาเรียบ
เรยี ง แล้วเชอื่ มโยงความร้ทู ่ีได้ออกมาเป็นแผนผังความคิด โดยใชห้ ัวข้อวา่ ปิโตรเคมีภัณฑ์
10. นกั เรยี นทำใบงานที่ 1.11
11. นักเรยี นตอบคำถาม Topic Question ในหนงั สอื เรยี นรายวชิ าเพิม่ เติมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี
เคมี ม.6 เล่ม 1 หนา้ 86 โดยทำลงในสมุดบันทึกของนักเรียน
เขา้ ใจ (Understanding)
11. นักเรยี นแบง่ กล่มุ กลุม่ ละ 5-6 คน ให้แตล่ ะกลมุ่ ศกึ ษาเพม่ิ เติมเก่ียวกับเคมีอนิ ทรยี ์
12. นักเรียนศึกษา Summary เคมีอินทรีย์ ในหนังสือเรียนรายวิชาเพิ่มเติมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี
เคมี ม.6 เลม่ 1 หน้า 88-92
13. นกั เรยี นทำแบบฝกึ หัดในแบบฝกึ หัดรายวชิ าเพิ่มเตมิ วทิ ยาศาสตร์และเทคโนโลยี เคมี ม.6 เล่ม 1
ลงมอื ทำ (Doing)
14. นักเรียนจับคู่กับเพื่อนที่นั่งข้างกัน แล้วทำกิจกรรม Apply Your Knowledge ในหนังสือเรียน
รายวิชาเพ่ิมเติมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี เคมี ม.6 เล่ม 1 หน้า 93 โดยทำการศึกษาสถานการณ์ที่
กำหนดให้ต่อไปนี้ “นักเรยี นพบสารอนิ ทรีย์ 5 ชนิด ที่มีลกั ษณะเป็นของเหลวใส ไม่มีสี ซึ่งฉลากติดสารได้หลุด
หายไป จึงทำให้ไม่ทราบว่าสารอินทรีย์นั้น ๆ เป็นสารประเภทใด” จากนั้นร่วมกันออกแบบการทดลองเพื่อให้
สามารถระบุได้ว่า สารอินทรีย์แต่ละชนิดคือสารอินทรีย์ประเภทใด โดยใช้วัสดุและอุปกรณ์ที่หาได้งา่ ย รวมท้ัง
ตอ้ งคำนงึ ถงึ ความปลอดภยั ในการทำการทดลองดว้ ย
15. นักเรียนตรวจสอบความเข้าใจของตนเองโดยการตอบคำถาม Self Check ในหนังสือเรียนรายวิชา
เพิ่มเตมิ วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี เคมี ม.6 เลม่ 1 หน้า 93
ชัว่ โมงที่ 4
ขน้ั สรุป
1. นักเรียนแต่ละคนนำข้อสรุปที่ได้จากการร่วมสรุปกับครู มาเขียนเรียบเรียงเป็นองค์ความรู้ของตนเอง
พรอ้ มยกตัวอยา่ งประกอบองค์ความรู้น้ัน
138
2. นกั เรยี นทำ Unit Questions ในหนังสือเรยี นรายวิชาเพิม่ เติมวทิ ยาศาสตร์และเทคโนโลยี เคมี ม.6 เล่ม
1หน้า 94-96
3. เม่อื นักเรียนทำ Unit Questions เสร็จแลว้ ครใู ห้นักเรียนทบทวนความรโู้ ดยการทำแบบทดสอบ Test
For U เพ่ือเป็นการทบทวนความรู้และเตรียมความพร้อมในการสอบเขา้ มหาวิทยาลยั
ขนั้ ประเมนิ
1. ครปู ระเมินความรู้เรอื่ งประโยชน์ของสารประกอบอินทรีย์ โดยสงั เกตพฤตกิ รรมการตอบคำถาม การทำ
แบบฝึกหัด และการทำใบงานเร่อื ง ประโยชน์ของสารประกอบอนิ ทรีย์
2. ครูประเมินทักษะและกระบวนการ โดยการสังเกตพฤติกรรมรายบุคคล พฤติกรรมการทำงานกลุ่มจาก
การทำแบบจำลองผลติ ภัณฑ์ทีไ่ ดจ้ ากการกลั่นลำดับส่วนนำ้ มันดบิ
3. ครูประเมินคุณลักษณะอันพึงประสงค์ในการต้ังใจเรียนรู้และแสวงหาความรู้ โดยการสังเกตพฤติกรรม
ของนักเรียน
7. การวัดและประเมนิ ผล
รายการวัด วิธวี ดั เครอ่ื งมือ เกณฑ์การประเมนิ
7.1 ประเมนิ ระหวา่ ง
การจัดกจิ กรรม
การเรยี นรู้
1) การใชป้ ระโยชน์ - ตรวจใบงานที่ 1.11 - ใบงานที่ 1.11 - รอ้ ยละ 60
ของสารประกอบ ผ่านเกณฑ์
อินทรยี ์ - ตรวจ Topic - สมุดบันทึกของ - รอ้ ยละ 60
Questions นักเรียน ผ่านเกณฑ์
- ตรวจแบบจำลอง - แบบจำลองผลติ ภัณฑ์ - ระดับคุณภาพดี
ผลิตภณั ฑ์การกลั่น จากการกล่นั ลำดบั ผา่ นเกณฑ์
ลำดบั สว่ นนำ้ มนั ดบิ สว่ นน้ำมนั ดิบ
- ตรวจแบบฝึกหดั - แบบฝึกหัด - ร้อยละ 60
ผา่ นเกณฑ์
2) พฤติกรรม - สังเกตพฤติกรรม - แบบสังเกตพฤติกรรม - ระดับคุณภาพดี
การทำงาน การทำงานรายบคุ คล การทำงานรายบคุ คล ผ่านเกณฑ์
รายบคุ คล
3) พฤติกรรม - สงั เกตพฤตกิ รรม - แบบสังเกตพฤติกรรม - ระดบั คุณภาพดี
การทำงานกลุ่ม การทำงานกล่มุ การทำงานกลุม่ ผา่ นเกณฑ์
4) คุณลกั ษณะ - สังเกตการต้ังใจเรยี นรู้ - แบบประเมิน - ระดับคุณภาพดี
อนั พงึ ประสงค์ และแสวงหาความรู้ คณุ ลกั ษณะ ผ่านเกณฑ์
อนั พึงประสงค์
7.2 ประเมนิ หลังเรียน
- Test for U
139
รายการวัด วธิ วี ัด เคร่ืองมือ เกณฑ์การประเมนิ
หนว่ ยการเรียนรู้ - ตรวจ Test for U - Test for U - รอ้ ยละ 60
ที่ 1 ผา่ นเกณฑ์
- แบบทดสอบหลัง - ตรวจแบบทดสอบ - แบบทดสอบหลังเรียน - ประเมินตามสภาพ
เรยี นหนว่ ยการ หลังเรยี น จริง
เรยี นร้ทู ่ี 1
8. สือ่ /แหล่งการเรียนรู้
8.1 สอื่ การเรยี นรู้
1) หนังสือเรียนรายวิชาเพม่ิ เตมิ วิทยาศาสตรแ์ ละเทคโนโลยี เคมี ม.6 เล่ม 1 หน่วยการเรียนรู้ที่ 1 เคมี
อินทรยี ์
2) แบบฝึกหัดเคมีรายวิชาเพ่ิมเติมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี เคมี ม.6 เล่ม 1 หน่วยการเรียนรู้ท่ี 1
เคมอี นิ ทรีย์
3) แบบทดสอบหลังเรยี น หนว่ ยการเรยี นรทู้ ี่ 1 เคมีอนิ ทรยี ์
4) ใบงานที่ 1.11 เร่ือง การใช้ประโยชนข์ องสารประกอบอินทรีย์
5) PowerPoint เร่ือง สารประกอบอินทรยี ์
8.2 แหล่งการเรียนรู้
1) ห้องเรียน
2) ห้องสมดุ
3) แหล่งข้อมลู สารสนเทศ
กจิ กรรมเสนอแนะ
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
140
บนั ทกึ ผลหลงั การสอน
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
ปัญหาและอุปสรรค
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
ข้อเสนอแนะและแนวทางแก้ไข
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
ลงชอ่ื .........................................ผูส้ อน
(นางสาวมยุลี นันดี)
ตำแหน่ง ครู
บนั ทึกความคิดเห็น / ข้อเสนอแนะ ของรองผู้อำนวยการฝา่ ยบริหารวชิ าการ
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
ลงช่ือ................................................
(นายชยั วฒั น์ สุม)ี
รองผูอ้ ำนวยการสถานศึกษา ฝา่ ยบริหารวชิ าการ
บันทกึ ความคิดเหน็ / ข้อเสนอแนะ ของผู้อำนวยการสถานศกึ ษา
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
ลงช่อื ....................................................
(นางสาวนฤมล วิทยาวุฒริ ัตน์)
รองผู้อำนวยการสถานศึกษา รกั ษาราชการแทน
ผ้อู ำนวยการสถานศกึ ษา โรงเรียนหนองยางพทิ ยาคม
141
ใบงานที่ 1.11
เรื่อง การใชป้ ระโยชน์ของสารประกอบอนิ ทรีย์
คำช้ีแจง : ให้นักเรียนบรรยายความสัมพันธ์ของภาพต่อไปนี้
(1) (2) (3)
............................................................................................................................. ..........................................
......................................................................................... ..............................................................................
............................................................................................................................. ..........................................
........................................................................................................................................ ...............................
.................................................................................................... ...................................................................
............................................................................................................................. ....................................
........................................................................................................................................................ ...............
.................................................................................................................... ...................................................
............................................................................................................................. ..........................................
................................................................................................................................................................... ....
............................................................................................................................. ..........................................
............................................................................................................................. ....................................
.......................................................................................................................................................................
............................................................................................................................. ..........................................
.......................................................................................................................................................................
.......................................................................................................................................................................
............................................................................................................................. ..........................................
............................................................................................................................. ....................................
......................................................................................................................................................................
ใบงานท่ี 1.11 142
เร่ือง ประโยชนข์ องสารประกอบอินทรยี ์
เฉลย
คำชี้แจง : : ให้นักเรียนบรรยายความสัมพันธ์ของภาพต่อไปนี้
(1) (2) (3)
............................................................................................................................. ..........................................
.ภ..า..พ...ท...ี่ .1....เ.ป...็น..ก...า..ร..ข..ุด...เ.จ..า..ะ..ป...ิโ..ต..ร..เ.ล...ีย..ม....ซ...่ึง.ป...ิโ..ต..ร..เ.ล...ีย..ม...แ..บ...่ง..อ..อ..ก..ไ..ด..้เ..ป..็น....2....ช..น...ิด..ต...า..ม..ส...ถ..า..น...ะ...ค...ือ....น..้ำ..ม...ัน...ด..ิบ....แ..ล...ะ.
.แ..ก..๊.ส..ธ..ร..ร...ม..ช...า..ต..ิ...น...้ำ..ม...ัน...ด..ิบ...จ..ะ...ม..ีส...ถ..า..น...ะ...เ.ป...็น..ข...อ..ง..เ..ห...ล..ว....ป...ร..ะ..ก...อ..บ...ไ..ป..ด...้ว..ย...ส..า..ร..ป...ร..ะ..ก...อ..บ...ไ.ฮ...โ..ด..ร..ค...า..ร..์บ...อ..น...ช...น..ิด..
.ร..ะ..เ.ห...ย...ง..่า..ย..เ..ป...็น...ส..่ว..น...ใ..ห...ญ...่ ..ส..่ว...น..แ...ก..๊.ส..ธ..ร...ร..ม..ช...า..ต...ิม..ีส...ถ...า..น...ะ..เ.ป...็น...แ...ก..๊ส....ณ.....อ...ุณ....ห...ภ..ูม...ิแ...ล..ะ...ค..ว..า..ม...ก..ด...ด..ั.น..ท...่ีผ...ิว..โ..ล..ก..
.ป..ร..ะ...ก..อ..บ...ด...้ว..ย..ส..า..ร...ป..ร..ะ...ก..อ..บ...ไ..ฮ..โ.ด...ร..ค..า..ร..์บ...อ...น..เ..ป..็น...ห...ล..ัก....แ..ก...๊ส..ธ..ร..ร..ม...ช. .า..ต..ิจ...ะ..ม..ีแ...ก..๊ส..ม...ีเ.ท...น...ซ..ึ่ง..เ.ป...็น...แ..ก..๊ส...ท..ี่น...้ำ..ห...น..ั.ก..เ.บ...า.
.ท..ี่ส...ุด....แ..ต...่ป..ิโ..ต..ร...เ.ล..ีย...ม..ท...ี่ไ..ด..้จ..า...ก..ก..า..ร...ข..ุด..เ..จ..า..ะ..ม...า..น...้ัน..ย...ัง..ไ.ม...่ส..า..ม...า..ร..ถ..น...ำ..ม...า..ใ.ช...้ป...ร..ะ..โ.ย...ช..น. .์ไ..ด..้โ..ด..ย...ต..ร..ง....ต..้อ...ง..น..ำ..ไ..ป...ผ่าน
.ก..ร..ะ..บ...ว..น...ก..า...ร..แ..ย..ก...ส..า..ร..อ...อ..ก...จ..า..ก...ก..ัน...ก..่อ...น....โ.ด...ย..น...้ำ..ม...ัน..ด...ิบ...จ..ะ..ใ..ช..้ก...ร..ะ..บ...ว..น...ก..า..ร..ก...ล..ั่น...ล...ำ..ด..ับ...ส..่ว...น....ด..ัง..ภ...า..พ. .ท...ี่ .2....ก...า..ร.
.ก..ล..่ัน...ล...ำ..ด..ับ...ส..่ว..น...จ..ะ...อ..า..ศ...ัย..ห...ล..ัก...ก..า..ร..ท...่ีส..่ว..น...ป...ร..ะ..ก...อ..บ...ต..่า..ง....ๆ....ใ.น...น...้ำ..ม..ัน...ด..ิบ...ม...ีจ..ุด..เ.ด...ือ..ด...แ..ล..ะ...จ..ุด...ค..ว..บ...แ..น...่น...ท..ี่แ...ต..ก...ต..่า..ง.
.ก..ัน...ต...า..ม..จ...ำ..น...ว..น...ข..อ...ง..ค..า..ร..์.บ..อ...น....ส...า..ร..ป...ร..ะ...ก..อ...บ...ท..่ีม...ีจ..ำ...น..ว...น..ค...า..ร..์บ...อ...น...น..้อ...ย..จ...ะ..ร..ะ...เ.ห.. ย...ข..ึ้น...ไ..ป...แ..ล...ะ..ค...ว..บ...แ..น...่น...เ.ป...็น..
.ข..อ...ง..เ.ห...ล..ว...ใ.น...ส...่ว..น...บ...น...ข..อ...ง..ห..อ...ก...ล..่ัน.....ส..่ว..น...ส...า..ร..ป...ร..ะ...ก..อ...บ...ท..ี่.ม..ีจ...ำ..น...ว..น...ค..า...ร..์บ...อ..น...ม...า..ก..แ...ล...ะ..ม..ี.จ..ุด...เ.ด...ือ..ด...ส..ู.ง..ก..ว..่า..จ..ะ..
.ค..ว..บ...แ..น...น่ ..อ...ย..ู่ใ.น...ช..ั้น...ล..่า..ง..ข...อ..ง..ห..อ...ก..ล...่ัน....ส..ว่ ..น...แ..ก..๊ส...ธ..ร..ร..ม..ช...า..ต..ิก..ต็...้อ..ง..ผ..่า..น...ก..ร..ะ...บ..ว..น...ก..า..ร..แ...ย.ก...แ..ก..๊ส...ธ..ร..ร..ม..ช...า..ต..ิด..้ว...ย..เ.ช..่น...ก..ัน..
.โ.ด..ย...แ..ก...ส๊ ..ธ..ร..ร..ม...ช..า..ต..ิต...อ้ ..ง..เ.ร..ิ่ม...จ..า..ก..ก...า..ร..แ..ย..ก...ส..า..ร..ป...ร..ะ..ก..อ...บ..ท...่ีไ..ม..่ใ..ช..ส่..า..ร..ป...ร..ะ..ก...อ..บ...ไ.ฮ...โ.ด..ร...ค.า..ร..์บ...อ..น...อ..อ...ก..ไ..ป..ก...อ่ ..น....แ..ล..้วจึง
.น..ำ..เ..ข..้า..ส...ู่ห...อ..ก...ล..่ัน...ล..ำ..ด...ับ...ส..่ว...น....เ.พ...่ือ..แ...ย..ก...อ..ง..ค...์ป..ร...ะ..ก..อ...บ...ข..อ...ง..ส..า..ร..ป...ร..ะ...ก..อ...บ..ไ..ฮ..โ..ด...ร..ค..า..ร..์บ...อ...น...ต..่อ...ไ.ป....ส...า..ร..ป...ร..ะ..ก...อ..บ..
.ไ.ฮ...โ..ด..ร...ค...า..ร..์บ...อ...น...ท...่ีไ..ด..้.จ..า..ก...ก...ร..ะ...บ...ว..น...ก...า..ร...ก..ล...่ัน...ล...ำ..ด..ั.บ...ส..่.ว..น.....เ.ช...่น....อ...ีเ..ท...น....ห...ร..ื.อ..เ.อ...ท...ิล..ี.น....จ...ะ..ถ...ูก...น...ำ..ไ..ป...ใ..ช..้ใ..น..
.อ..ตุ..ส...า..ห..ก...ร..ร..ม..ป...ิโ.ต...ร..เ.ค..ม...ี .ใ..น..ก...า..ร..ผ..ล..ติ...ข..ว..ด...พ..ล...า..ส..ต..ิก....ด...งั .ภ...า..พ...ท..ี่..3..........................................................................
.......................................................................................................................................................................
...............................................(.ค..ำ..ต...อ..บ...อ..า..จ..จ...ะ..ข..นึ้...อ..ย...กู่ ..ับ...ด..ลุ...ย..พ...ิน..ิจ..ข...อ..ง..ค..ร..ผู...้สู ..อ...น..)..............................................
............................................................................................................................. ....................................
......................................................................................................................................................................
143
โรงเรยี นหนองยางพิทยาคม
แบบประเมินแผนการจดั การเรยี นรู้แผนท่ี 11
รายวิชาเคมี รหสั วชิ า ว30225 ภาคเรียนที่ 1 ปีการศกึ ษา 2564
ช่ืออาจารยป์ ระจำวชิ า นางสาวมยุลี นามสกลุ นนั ดี ระดบั ชน้ั มัธยมศกึ ษาปที ี่ 6/1
คำชีแ้ จง แบบประเมินแผนการจดั การเรยี นรู้นีม้ วี ัตถุประสงคเ์ พ่ือการพฒั นาปรับปรุงการจัดการเรียนการสอนคณุ ภาพ
การศึกษาโดยการดคู วามสอดคลอ้ งของการจดั การเรียนรู้ของครูทสี่ ่งผลถงึ นักเรยี นโดยให้ใสเครอื่ งหมายถกู (✓) ลงในชอ่ งที่
พิจารณาการประเมนิ
ที่ รายการประเมนิ มี ไมม่ ี สอด ไม่
คลอ้ ง สอดคลอ้ ง
1 แบบแสดงรายละเอยี ดการเขยี นแผนการจดั การเรียนรตู้ ามทโี่ รงเรยี นกำหนด
2 กำหนดมาตรฐานการเรยี นรตู้ วั ชว้ี ดั /ผลการเรียนร/ู้ วเิ คราะห์จุดประสงค์การเรยี นรู้
สู่ตวั ชว้ี ัด/ผลการเรียนร/ู้ สาระสำคญั
สาระการเรียนรมู้ กี ารวเิ คราะห์ด้านความร/ู้ ทกั ษะ/กระบวนการคดิ หรือกระบวนการตา่ งๆ/
3 คณุ ลกั ษณะอันพึงประสงค์/สมรรถนะสำคญั ของผูเ้ รียน/ความเข้าใจท่ีคงทน/ชิ้นงาน/ภาระงาน/
คำถามท้ายทาย
4 กิจกรรมการเรียนรสู้ อดคล้องกับจดุ ประสงค์และเนื้อหาสาระ
5 กิจกรรมการเรียนรเู้ ปน็ กจิ กรรมทสี่ ่งเสรมิ กระบวนการคดิ ของนกั เรยี น
6 กิจกรรมเน้นใหน้ ักเรยี นรู้จากการปฏิบตั ิจริง
7 กิจกรรมการเรียนรสู้ อดคล้องแทรกคุณธรรมและค่านิยมทีด่ ีงาม
8 มีการวดั ผลกอ่ นเรียนในแตล่ ะหนว่ ยการเรยี นร้แู ละแสดงความก้าวหน้าของนักเรยี นในการวัดผล
หลงั เรียนอย่างชดั เจนอยา่ งนอ้ ย 1 หนว่ ยการเรยี นรู้
9 การจัดกิจกรรมมคี รบกระบวนการขัน้ นำ / ขนั้ ดำเนินการสอน/จัดกจิ กรรม/ขั้นสรุป
มีการวัดผลหลังเรยี นครบ 3 ขั้นคอื
10 1.วิธกี ารวัดผล 2.เครือ่ งมอื ในการวดั ผล 3.เกณฑก์ ารวดั ผลประเมินและสอดคล้องกบั
มาตรฐานการเรียนรหู้ รือตัวชวี้ ัดหรือจดุ ประสงค์การเรยี นรู้
11 มีการระบสุ อื่ / แหลง่ เรยี นรู้ / วสั ดุ / อุปกรณ์
12 มกี ารบนั ทึกหลังสอนท่ีนำไปสกู่ ารแก้ปัญหาและการจดั ทำวิจยั ในช้ันเรียน
13 มีข้อเสนอแนะ/กิจกรรมเสนอแนะ
14 มีการลงชอื่ ผสู้ อนและความคดิ เหน็ ของหวั หน้าสถานศกึ ษาหรือผูท้ ไ่ี ด้รับมอบหมาย
สรุปผลการประเมนิ ผา่ นเกณฑ์การประเมิน………………ขอ้ อย่ใู นระดับ…………………
เกณฑ์การประเมิน
ระดับดมี าก ระดบั ดี ระดบั พอใช้ ระดับควรปรับปรุง
มีรายการและแสดงความ มรี ายการและแสดงความ มีรายการและแสดงความ มรี ายการและแสดงความ
สอดคล้องครบ สอดคล้องไดจ้ ำนวนต่ำกว่า
14 รายการ สอดคล้องได้จำนวนไม่นอ้ ยกว่า สอดคล้องได้จำนวนไมน่ ้อยกว่า
7 รายการ
10 รายการ 7 รายการ
(ลงช่อื )………………………………… ครูประจำวิชา
(ลงช่ือ)………………………………… หวั หน้ากลมุ่ สาระฯ
(ลงชือ่ )………………………………… รองผูอ้ ำนวยการฝา่ ยบรหิ ารวิชาการ
(ลงชอ่ื )………………………………… รก.ผู้อำนวยการสถานศกึ ษา
(นางสาวนฤมล วทิ ยาวฒุ ิรตั น์)
............./....................../....................
144
หน่วยการเรียนรู้ท่ี 2
พอลเิ มอร์
เวลา 20 ช่ัวโมง
1. ผลการเรียนรู้
เข้าใจโครงสร้างอะตอม การจัดเรียงธาตุในตารางธาตุ สมบัติของธาตุ พันธะเคมีและสมบัติของสาร แก๊ส
และสมบัติของแก๊ส ประเภทและสมบัติของสารประกอบอินทรีย์และพอลิเมอร์ รวมทั้งการนำความรู้ไปใช้
ประโยชน์
1. ระบปุ ระเภทของปฏกิ ิรยิ าการเกิดพอลเิ มอร์จากโครงสร้างของมอนอเมอร์หรอื พอลิเมอร์
2. วิเคราะห์ และอธิบายความสัมพันธ์ระหว่างโครงสร้างและสมบัติของพอลิเมอร์ รวมท้ังการนำไปใช้
ประโยชน์
3. ทดสอบ และระบุประเภทของพลาสตกิ และผลิตภัณฑ์ยาง รวมทงั้ การนำไปใช้ประโยชน์
4. อธบิ ายผลของการปรับเปลีย่ นโครงสร้าง และการสงั เคราะห์พอลเิ มอร์ท่มี ีต่อสมบัติของพอลเิ มอร์
5. สืบค้นข้อมูล และนำเสนอตัวอย่างผลกระทบจากการใช้และการกำจัดผลิตภัณฑ์พอลิเมอร์และแนว
ทางแกไ้ ข
2. สาระการเรียนรู้
2.1 สาระการเรยี นรู้เพิ่มเติม
1) พอลิเมอร์เปน็ สารทีม่ ีโมเลกุลขนาดใหญ่ ซึง่ ประกอบด้วยหน่วยย่อยท่เี รียกว่า มอนอเมอร์ เช่อื มต่อ
กนั ดว้ ยพันธะโคเวเลนต์ โดยมีทง้ั พอลเิ มอร์ธรรมชาติและพอลิเมอรส์ ังเคราะห์ ปฏิกิริยาการเกิดพอลเิ มอร์ อาจ
เป็นปฏกิ ิรยิ าแบบควบแน่นหรอื ปฏิกิริยาแบบเตมิ ข้นึ อย่กู ับหมูฟ่ งั ก์ชันและ โครงสรา้ งของมอนอเมอร์
2) พอลิเมอร์มีโครงสร้างต่างกันอาจเป็นโครงสร้างแบบเส้น แบบกิ่ง หรือแบบร่างแห ข้ึนอยู่กับชนิด
ของมอนอเมอร์และภาวะของปฏิกิริยาการเกิดพอลิเมอร์ ซึ่งโครงสร้างของพอลิเมอร์ส่งผลต่อจุดหลอมเหลว
ความหนาแนน่ ความเปราะ ความเหนยี ว ความยดื หยุ่น จงึ สามารถนำไปประยุกตใ์ ช้ได้อย่างหลากหลาย
3) พอลิเมอร์ท่ีให้ความร้อนแล้วสามารถนำกลับมาข้ึนรูปใหม่ได้ เรยี กว่า พอลิเมอร์เทอร์มอพลาสติก
สว่ นใหญ่มีโครงสร้างแบบเส้นและแบบก่ิง ส่วนพอลิเมอร์ที่ให้ความร้อนแล้วไม่อ่อนตัวจึงไม่สามารถนำกลับมา
ขึ้นรูปใหม่ได้ เรียกว่า พอลิเมอร์เทอร์มอเซต มีโครงสร้างแบบร่างแหพลาสติกมีท้ังท่ีเป็นพอลิเมอร์เทอร์มอ
พลาสตกิ และพอลิเมอร์เทอรม์ อเซต ผลิตภัณฑย์ างเป็นพอลิเมอร์เทอรม์ อเซต ซ่ึงทำใหม้ ีสมบัติและการนำไปใช้
ประโยชน์ต่างกัน
4) การปรับเปล่ียนโครงสร้างหรือการสังเคราะห์พอลิเมอร์ เช่น วัลคาไนเซชัน การสังเคราะห์โคพอลิ
เมอร์ การสังเคราะห์พอลิเมอร์นำไฟฟ้าเป็นการปรับปรุงคุณภาพของพอลิเมอร์ เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่สามารถ
นำไปใช้ประโยชนไ์ ด้อยา่ งเหมาะสมและหลากหลายมากขน้ึ
5) การใช้และการกำจัดผลิตภัณฑ์พอลิเมอร์ อาจส่งผลกระทบต่อสิ่งมีชีวิตและส่ิงแวดล้อม จึงควร
ตระหนักถงึ ผลกระทบทีเ่ กิดขึ้น และแนวทางแก้ไข
145
3. สาระสำคญั /ความคดิ รวบยอด
สารโมเลกุลเดี่ยวหรือ มอนอเมอร์ มาเชื่อมต่อกัน เป็นสารที่มีโมเลกุลขนาดใหญ่ เรียกว่า พอลิเมอร์ พอลิเมอร์
แบ่งตามลักษณะการเกิด ได้ 2 ประเภท คือพอลิเมอร์ธรรมชาติและพอลิเมอร์สังเคราะห์ แบ่งตามชนิดของมอนอ
เมอร์ได้ 2 ประเภท คือ ฮอมอพอลเิ มอร์และโคพอลิเมอร์ กระบวนการท่ีทำให้เกิดพอลิเมอร์ เรยี กว่า ปฏิกิรยิ าพอลิ
เมอไรเซชนั แบ่งออกเป็น 2 ชนดิ คือ ปฏกิ ริ ิยาพอลเิ มอไรเซชนั แบบเติมและปฏิกิริยาพอลิเมอไรเซชันแบบควบแนน่
สมบัติของพอลิเมอร์จะข้ึนอยู่กับโครงสร้างของพอลิเมอร์ ซ่ึงโครงสร้างของพอลิเมอร์แบ่งออกเป็น 3 แบบ
คอื พอลิเมอรแ์ บบเสน้ พอลิเมอรแ์ บบกง่ิ และพอลิเมอรแ์ บบรา่ งแห
พลาสติกเปน็ พอลิเมอร์ท่มี ีโมเลกลุ ขนาดใหญ่ สามารถแบง่ ประเภทของพลาสตกิ ตามสมบัติทางความ ร้อน
ได้ 2 ประเภทคือ เทอร์โมพลาสติก เป็นพลาสติกท่ีมีโครงสร้างแบบเส้นและแบบก่ิง เม่ือได้รับความร้อนจะอ่อนตัว
และเมื่อเย็นลงจะแข็งตัว เป็นพลาสติกที่สามารถนำไปรีไซเคิลได้ พลาสติกเทอร์โมเซต เป็นพลาสติกที่มีโครงสร้าง
แบบรา่ งแห สามารถหลอมเหลวและข้ึนรปู ได้เพียงคร้ังแรกเท่าน้ัน เป็นพลาสติกที่ไมส่ ามารถนำไปรีไซเคิลได้
ยาง สามารถแบ่งออกได้ 2 ประเภท คือ ยางธรรมชาตแิ ละยางสงั เคราะห์ โดยยางธรรมชาติ จะได้จากต้น
ยางพารา มีมอนอเมอร์คือไอโซพรีน มีสมบัติที่ทนต่อแรงดึง ทนต่อการขัดถู ทนต่อน้ำและน้ำมัน แต่ไม่ทนต่อ
น้ำมันเบนซินและตัวทำละลายอินทรีย์ จึงมีกระบวนการปรับปรุงยาง โดยให้ยางทำปฏิกิรยากับกำมะถันใน
ปริมาณที่เหมาะสม จะทำให้ยางมีความยืดหยุ่น คงรูปได้ดีข้ึน ทนความร้อนและแสงได้ดีข้ึน เรียกว่า
ปฏิกิริยาวัลคาไนเซชัน และยางอีกหน่ึงประเภทคือ ยางสังเคราะห์ ได้จากการสังเคราะห์โดยใช้สารตั้งต้นจาก
กระบวนการกล่ันปิโตรเลียม จะมีสมบัติที่ทนต่อการสึกกร่อน ทนต่อน้ำมันและตัวทำละลายอินทรีย์ มีความ
เสถยี รทางความร้อน เส่ือมสภาพไดช้ า้ กว่ายางธรรมชาติ
การใช้ผลิตภัณฑ์จากพอลิเมอร์มีบทบาทในชีวิตประจำวันอย่างมาก เช่น การใช้ถุงพลาสติก บรรจุภัณฑ์
อาหารจากพลาสติก เป็นที่นิยมและมีปริมาณการใช้งานที่เพิ่มมากข้ึนอย่างต่อเนื่อง ซ่ึงส่งผลกระทบต่อ
ส่งิ แวดลอ้ ม เน่ืองจาก ผลติ ภัณฑพ์ อลิเมอร์ส่วนใหญส่ ลายตวั ยาก ซ่ึงใช้เวลาในการย่อยสลายตาม ธ ร ร ม ช า ติ
หลายสิบปี หรอื หลายร้อยปี เม่อื มีปรมิ าณการใช้งานมาก กท็ ำให้มปี ริมาณขยะทม่ี ากขึน้ บางส่วน ถูกทิ้งลงไปใน
แม่น้ำ ทะเล เกิดการเน่าเสียของน้ำ ส่งผลกระทบต่อสัตว์น้ำ หากนำไปเผาก็ก่อให้เกิดแก๊สคาร์บอนไดออกไซด์
และแก๊สพิษอน่ื ๆ ซึ่งสง่ ผลเสียต่อบรรยากาศ หากนำไปฝังดิน อาจจะทำให้ดนิ บรเิ วณ น้ั น เ สื่ อ ม ส ภ า พ
ปัจจุบันจึงมีการแนวทางในการแก้ปัญหา เช่น ลดการใช้ผลิตภัณฑ์พอลิเมอร์สังเคราะห์ให้น้อยลง นำผลิตภัณฑ์
พอลเิ มอร์สงั เคราะห์ทีย่ ังมีคุณภาพดกี ลับมาใชง้ านอีกครั้ง แปรรูปผลติ ภัณฑพ์ อลเิ มอร์ที่ใช้แล้วเป็นผลิตภณั ฑ์ใหม่
4. สมรรถนะสำคญั ของผู้เรียนและคุณลกั ษณะอันพงึ ประสงค์
สมรรถนะสำคัญของผู้เรียน คุณลักษณะอนั พงึ ประสงค์
1. ความสามารถในการส่ือสาร 1. มวี ินัย
2. ความสามารถในการคดิ 2. ใฝ่เรยี นรู้
1) ทกั ษะการสงั เกต 3. มุง่ ม่นั ในการทำงาน
2) ทกั ษะการสำรวจคน้ หา
3) ทกั ษะการวเิ คราะห์
4) ทักษะการทดลอง
5) ทกั ษะการลงความเหน็ จากข้อมลู
6) ทกั ษะการตีความหมายและลงข้อสรุป
3. ความสามารถในการใช้เทคโนโลยี
146
5. ช้นิ งาน/ภาระงาน (รวบยอด)
- แผน่ พบั เผยแพรค่ วามรู้ เร่อื ง ปฏิกิริยาการเกดิ พอลิเมอร์
- รายงานการทดลอง เรือ่ ง การตรวจสอบสมบัติทางกายภาพบางประการของพลาสติก
- ผังมโนทัศน์ เร่ือง พลาสติก
6. การวัดและการประเมินผล
รายการวัด วธิ วี ดั เคร่ืองมือ เกณฑก์ ารประเมนิ
- แบบประเมิน - ระดับคุณภาพดี
6.1 การประเมิน - แผน่ พบั เผยแพรค่ วามรู้ เรอ่ื ง
ช้นิ งาน/ภาระงาน ผา่ นเกณฑ์
ช้นิ งาน/ภาระ ปฏกิ ิรยิ าการเกดิ พอลเิ มอร์ - แบบประเมนิ การ - ระดบั คุณภาพดี
งาน (รวบยอด) - รายงานการทดลอง เรอ่ื ง การ ปฏบิ ตั กิ าร ผ่านเกณฑ์
- แบบประเมนิ
ตรวจสอบสมบัตทิ างกายภาพ - ระดับคุณภาพดี
ช้นิ งาน/ภาระงาน ผา่ นเกณฑ์
บางประการของพลาสติก
- แบบทดสอบกอ่ น - ประเมนิ ตามสภาพ
- ผังมโนทศั น์ เรอื่ ง พลาสตกิ เรยี น จรงิ
6.2 การประเมนิ - ใบงานท่ี 2.1 - ร้อยละ 60
- ใบงานที่ 2.2 ผ่านเกณฑ์
ก่อนเรียน
- รอ้ ยละ 60
- แบบทดสอบ - ตรวจแบบทดสอบกอ่ นเรียน ผา่ นเกณฑ์
ก่อนเรียนหนว่ ยการ - ร้อยละ 60
ผา่ นเกณฑ์
เรียนรู้ที่ 2 เร่ือง
- ร้อยละ 60
พอลิเมอร์ ผา่ นเกณฑ์
6.3 การประเมิน - รอ้ ยละ 60
ผา่ นเกณฑ์
ระหว่างการจัด
- ร้อยละ 60
กจิ กรรม ผา่ นเกณฑ์
1) ปฏกิ ิรยิ า - ตรวจใบงานที่ 2.1 - ร้อยละ 60
ผ่านเกณฑ์
การเกิดพอลเิ มอร์
- ตรวจใบงานที่ 2.2
- ตรวจ Topic Questions - สมดุ บันทกึ ของ
- ตรวจแบบฝกึ หัด นกั เรียน
- แบบฝึกหดั
2) โครงสรา้ ง - ตรวจใบงานที่ 2.3 - ใบงานที่ 2.3
และสมบตั ิ - ตรวจ Topic Questions
ของ - ตรวจแบบฝกึ หดั - สมดุ บันทึกของ
พอลเิ มอร์ นกั เรียน
- แบบฝกึ หัด
147
รายการวดั วิธีวดั เคร่อื งมอื เกณฑ์การประเมิน
3) พลาสตกิ - ตรวจใบงานท่ี 2.4 - ใบงานท่ี 2.4 - ร้อยละ 60
ผ่านเกณฑ์
- ตรวจแบบฝึกหัด - แบบฝกึ หัด - ร้อยละ 60
ผ่านเกณฑ์
4) ยาง - ตรวจใบงานที่ 2.5 - ใบงานที่ 2.5 - ร้อยละ 60
ผา่ นเกณฑ์
- ตรวจ Topic Questions - สมดุ บันทึกของ - ร้อยละ 60
นักเรียน ผ่านเกณฑ์
- ตรวจแบบฝกึ หดั - แบบฝึกหดั - รอ้ ยละ 60
ผา่ นเกณฑ์
5) ผลกระทบท่ี - ตรวจใบงานท่ี 2.6 - ใบงานท่ี 2.6 - ร้อยละ 60
เกดิ จากการ
ใช้และกำจดั - ตรวจ Topic Questions ผา่ นเกณฑ์
ผลติ ภัณฑ์
พอลเิ มอร์ - ตรวจแบบฝกึ หัด - สมดุ บันทึกของ - รอ้ ยละ 60
นักเรยี น ผ่านเกณฑ์
- แบบฝกึ หดั - รอ้ ยละ 60
ผา่ นเกณฑ์
6) การนำเสนอ - ประเมินการนำเสนอผลงาน - แบบประเมนิ - ระดับคุณภาพดี
ผลงาน การนำเสนอผลงาน ผา่ นเกณฑ์
7) พฤติกรรม - สงั เกตพฤตกิ รรม - แบบสังเกต - ระดับคุณภาพดี
การทำงาน การทำงานรายบุคคล พฤติกรรม ผา่ นเกณฑ์
รายบุคคล การทำงานรายบุคคล
8) พฤติกรรม - สังเกตพฤติกรรม - แบบสงั เกต - ระดับคุณภาพดี
การทำงาน การทำงานกลุม่ พฤติกรรม ผ่านเกณฑ์
กลมุ่ การทำงานกลมุ่
9) คุณลกั ษณะ - สงั เกตความมีวินัย - แบบประเมิน - ระดบั คุณภาพดี
อันพงึ ใฝเ่ รียนรู้ และมุง่ มน่ั ในการ คุณลกั ษณะ ผ่านเกณฑ์
ประสงค์ ทำงาน อันพงึ ประสงค์
6.4 การประเมินหลัง
เรียน
1) Test for U - ตรวจ Test for U - สมุดบนั ทึกของ - รอ้ ยละ 60
นกั เรยี น ผ่านเกณฑ์
ห น่ ว ย ก าร
เรียนรทู้ ี่ 2
The words you are searching are inside this book. To get more targeted content, please make full-text search by clicking here.
แผนการจัดการเรียนรู้วิชาเคมี ม.6 ภาคเรียนที่ 1 ปีการศึกษา 2564
Discover the best professional documents and content resources in AnyFlip Document Base.
Search