๑๙๔ วิธีท้า : ทอดเครื่องยำด้วยน ้ำมันเมล็ดในปำล์มจนเกรียมกรองเอำแต่น ้ำมัน ๑.น้ำว่ำนเอ็นเหลืองสดมำแยกสิ่งปลอมปนออก ล้ำงด้วยน ้ำให้สะอำด ใช้แปรง ขัดถู เศษดินออกให้ หมด แล้วผึ่งลมให้สะเด็ดน ้ำ ๒.น้ำว่ำนเอ็นเหลืองมำสไลด์ให้เป็นชิ นไม่หนำไม่บำงเกินไป แล้วผึ่งลมเพื่อไม่ให้มีน ้ำเกำะ เตรียมลง ทอดในน ้ำมัน ๓.เตรียมกระทะทองเหลืองที่แห้งและสะอำด น้ำน ้ำมันเมล็ดในปำล์มเทลงในกระทะ ใช้ไฟแรง รอให้ น ้ำมันร้อนแต่ยังไม่เดือด ลดไฟลงเป็นระดับกลำงค่อนไปทำงอ่อนและปล่อยให้น ้ำมันร้อนในระดับคงที่ ๔.น้ำว่ำนเอ็นเหลืองเทลงไปในน ้ำมัน โดยให้น ้ำมันท่วมสมุนไพร ๕.ทอดว่ำนเอ็นเหลืองด้วยไฟอ่อน-กลำง เมื่อใส่ว่ำนเอ็นเหลืองลงทอดใหม่ๆจะมีฟองอำกำศขนำดใหญ่ ให้คนไปเรื่อย ๆจนฟองอำกำศมีขนำดเล็กลง ๖.ทอดจนเนื อว่ำนเอ็นเหลืองแห้ง กรอบ เป็นสีน ้ำตำล ใช้ตะแกรงตักเฉพำะเนื อว่ำนเอ็นเหลืองออก เติมว่ำนเอ็นเหลืองที่เหลือ ลงไปในน ้ำมันเดิม ท้ำซ ้ำจนว่ำนเอ็นเหลืองที่เตรียมไว้หมด ๗.เมื่อทอดว่ำนเอ็นเหลืองหมดแล้วให้ปิดไฟ ทิ งไว้พออุ่น กรอง และชั่งน ้ำหนักน ้ำมันที่ได้และบันทึก ปริมำณน ้ำมันที่ได้ เก็บน ้ำมันในภำชนะปิดสนิท แล้วน้ำไปเก็บในที่มืด เย็น เพื่อใช้ท้ำยำเดี่ยว และต้ำรับ ต่อไป วิธีเก็บรักษา - เก็บน ้ำมันที่อุณหภูมิห้องที่อุณหภูมิต่้ำกว่ำ ๓๐ องศำเซลเซียส เพื่อไม่ให้น ้ำมันเสียหรือเหม็นหืนเร็ว ก่อนน้ำไปให้ปรุงเป็นต้ำรับยำต่ำง ๆทั งแบบเดี่ยว และเป็นต้ำรับยำต่อไป เทคนิคและข้อควรระวัง : - ควรใช้ว่ำนเอ็นเหลืองที่โตเต็มที่ และปลูกแบบธรรมชำติไม่ใช้สำรเคมี - เมื่อท้ำควำมสะอำดเสร็จควรผึ่งหัวว่ำนเอ็นเหลืองให้แห้งสนิทไม่มีน ้ำเกำะที่ผิวในกำรหั่นว่ำนเอ็น เหลือง ควรหั่นชิ นที่ไม่หนำหรือบำงจนเกินไป ควรหั่นให้มีควำมหนำใกล้เคียงกันเพื่อให้ไม่มีบำงส่วนไหม้ ก่อน - ระวังไฟที่ใช้ทอดควรใช้ไฟอ่อนถึงกลำง และไม่ควรปล่อยให้สมุนไพรไหม้ - สำมำรถเปลี่ยนจำกน ้ำมันในเมล็ดปำล์มเป็นน ้ำมันมะพร้ำวได้ - อำจเติมผงดอกกำนพลูหลังจำกยกน ้ำมันลงจำกเตำแล้วหลังจำกนั นให้กรองเอำกำกออก เพื่อ ป้องกันกำรหืนของน ้ำมันที่ได้
๑๙๕
๑๙๖ ชื่อยา : น้้ามันโกฐกะกลิ้ง โกฐกะกลิ ง; Strychnos nux-blanda A.W. Hill ชื่ออื่น; แสลงใจ ตูมกำขำว ขี กำ (ตะวันออกเฉียงเหนือ) มะติ่ง มะติ่งต้น มะติ่งหมำก (เหนือ) แสงเบื่อ แสลงเบื่อ แสลงโทน แสลงทม ตูมกำต้น ตึ่ง ตึ่งต้น เม็ดกะจี กระดุมสุนัข ถั่วพิษ กระดุมผู้สั่น; เมล็ดกลมแบนคล้ำยกระดุม มี ๔-๑๕ เมล็ด ยำว ๑.๕-๒.๒ เซนติเมตร หนำ ๕-๑๕ มิลลิเมตร มักพบด้ำนหนึ่งนูน อีกด้ำนหนึ่งเว้ำ หรือเว้ำทั ง ๒ ด้ำน ผิวนอกมีขนสี นวลเหลือบสีเทำ ปกคลุมหนำแน่นคล้ำยก้ำมะหยี่ ขนมักเอนไปทำงเดียวกัน ขอบมักนูนหนำขึ น ผิว ด้ำนล่ำงเห็นขั วเมล็ด คล้ำยจุดนูนขึ น เนื อในแข็ง สีขำวแกมสีเหลืองอ่อน ไม่มีกลิ่น เมล็ดมีรสเมำเบื่อ ขม จัด เมล็ดมีพิษ ท้ำให้ตำยได้ สรรพคุณ : เมล็ดบ้ำรุงธำตุ บ้ำรุงหัวใจให้เต้นแรง แก้อัมพำต แก้อิดโรย แก้ไข้เจริญอำหำร ขับน ้ำย่อย กระตุ้นประสำทส่วนกลำง บ้ำรุงประสำท หูตำจมูก บ้ำรุงเพศของบุรุษ บ้ำรุงกล้ำมเนื อ กระเพำะอำหำร ล้ำไส้ ให้แข็งแรง แก้โรคอันเกิดจำกปำกคอพิกำร ขับพยำธิ ขับปัสสำวะ แก้พิษงู พิษตะขำบ แมลงป่อง แก้ ลมกระเพื่อมในท้อง แก้คลื่นไส้ แก้ลมพำนไส้ แก้ริดสีดวงทวำร แก้โลหิตพิกำร ท้ำให้ตัวเย็น แก้ลมคูถทวำร ขับลมในล้ำไส้ แก้หนองใน แก้ไตพิกำร แก้เส้นตำย แก้เหน็บชำ แก้เนื อชำ แก้กระษัย แก้ปวดเมื่อย ขนาดการใช้: ใช้เมล็ด ค้าแนะน้าและข้อควรระวังในการใช้ยา : น้ำไปเข้ำสูตรยำที่เป็นน ้ำมัน สูตรยา : ( โกฐกะกลิ ง ๑ กิโลกรัม , น ้ำกะทิ(หัว+หำง) ๑๕ กิโลกรัม , น ้ำมันเมล็ดในปำล์ม ๑.๕ กิโลกรัม ที่ ยา ส่วน / น้้าหนัก รสยา สรรพคุณ ๑ โกฐกะกลิ ง ๑,ooo กรัม มีรสเมำเบื่อ ขมจัด เมล็ด บ้ำรุงธำตุ บ้ำรุงหัวใจให้เต้นแรง แก้อัมพำต แก้อิดโรย แก้ไข้เจริญอำหำร ขับน ้ำย่อย กระตุ้นประสำทส่วนกลำง บ้ำรุงประสำท หูตำจมูก บ้ำรุงเพศของบุรุษ บ้ำรุงกล้ำมเนื อ กระเพำะอำหำร ล้ำไส้ ให้แข็งแรง แก้โรคอันเกิดจำกปำกคอ พิกำร ขับพยำธิ ขับปัสสำวะ แก้พิษงู พิษตะขำบแมลงป่อง แก้ลมกระเพื่อมในท้อง แก้คลื่นไส้ แก้ลมพำนไส้ แก้ริดสีดวง ทวำร แก้โลหิตพิกำร ท้ำให้ตัวเย็น แก้ลมคูถทวำร ขับลมใน ล้ำไส้ แก้หนองใน แก้ไตพิกำร แก้เส้นตำย แก้เหน็บชำ แก้ เนื อชำ แก้กระษัย แก้ปวดเมื่อย ๒ น ้ำกะทิ ๑๕ กิโลกรัม มัน แก้ปวดเมื่อยและขัดตำมเส้นเอ็น เจือกับยำที่มีรสฝำด รักษำ บำดแผลได้
๑๙๗ ๓ น ้ำมัน เมล็ดใน ปำล์ม (๑.๕ กิโลกรัม) มัน เจือกับยำที่มีรสฝำด รักษำบำดผลได้ การเตรียมวัตถุดิบและวัสดุอุปกรณ์ในการปรุงยา ชั่งเครื่องยา : ๑. โกฐกะกลิ ง ๑ กิโลกรัม ๒. กะทิ (หัวกะทิ + หำงกะทิ) ๑๕ กิโลกรัม ๓.น ้ำมันเมล็ดในปำล์ม ๑.๕ กิโลกรัม ๔.น ้ำเปล่ำ วิธีการเคี่ยวน้้ามัน : หุงเครื่องยำด้วยน ้ำกะทิและน ้ำมันเมล็ดในปำล์มจนเกรียมกรองเอำแต่น ้ำมัน ๑.น้ำโกฐกะกลิ ง ที่ท้ำให้แห้งแล้วมำแยกสิ่งปลอมปน เช่นเศษกระสอบ ขนนก พลำสติก เศษดิน เศษ หินอื่นๆ ออก ไม่ต้องบดหรือท้ำให้แตก จะท้ำให้มีแป้งออกมำดูดซับน ้ำมันขณะหุงด้วยน ้ำมันและชั่งโกฐ กะกลิ งเตรียมไว้ ๒.น้ำโกฐกะกลิ ง หลังคัดแยกแล้ว แช่ด้วยน ้ำเปล่ำพอท่วม ๑ คืน เพื่อให้เมล็ดโกฐกะกลิ งอ่อนลง ไม่ แข็ง และไม่ต้องกรองเอำน ้ำออกเพรำะในน ้ำที่ใช้แช่มีตัวยำละลำยอยู่ ๓.เตรียมกระทะทองเหลืองที่แห้งและ สะอำด น้ำน ้ำกะทิเทลงในกระทะใช้ไฟกลำง ไม่ต้องรอให้ น ้ำมันร้อน สำมำรถใส่โกฐกะกลิ งพร้อมน ้ำที่ใช้แช่ลงไปได้เลย ๔. คนสมุนไพรกับกะทิไปเรื่อย ๆ จนกะทิแตกมันจนเป็นขี โล่ หลังจำกนั นจะมีน ้ำมันแยกออกมำ เมื่อ สังเกตว่ำน ้ำมันไม่ค่อยออกมำแล้ว จึงทยอยเติมน ้ำมันเมล็ดในปำล์มลงไป เพื่อให้น ้ำมันเมล็ดในปำล์ม เหนี่ยวน้ำน ้ำมันออกมำจำกน ้ำกะทิได้เร็วขึ น และเหนี่ยวน้ำสำรส้ำคัญในสมุนไพรออกมำ ๕.เคี่ยวด้วยไฟอ่อน-กลำง คนโกฐกะกลิ งไปทำงเดียวกัน ระวังอย่ำให้ไหม้ เริ่มต้นกำรเดือดจะมี ฟองอำกำศขนำดใหญ่ให้คนไปเรื่อย ๆจนฟองอำกำศมีขนำดเล็กลง จนเนื อโกฐกะกลิ งแห้ง กรอบ เป็นสี น ้ำตำล และมีขี โล่เป็นตะกอนผสมกัน ใช้เวลำเคี่ยวประมำณ ๓ ชั่วโมง
๑๙๘ ๖.ปิดไฟทิ งไว้พออุ่น กรองด้วยเครื่องบีบแยกกำก และกรองผำขำวบำงอีกครั ง จำกนั นชั่งน ้ำหนัก น ้ำมันที่ได้และบันทึกปริมำณน ้ำมันที่ได้ เก็บน ้ำมันในภำชนะปิดสนิท แล้วน้ำไปเก็บในที่มืด เย็น เพื่อใช้ท้ำ ยำเดี่ยวและต้ำรับต่อไป วิธีเก็บรักษา - เก็บน ้ำมันที่ได้ในอุณหภูมิห้องเก็บในที่อุณหภูมิต่้ำกว่ำ ๓๐ องศำเซลเซียส เพื่อไม่ให้น ้ำมันเสียหรือ เหม็นหืนเร็ว ก่อนน้ำไปให้ปรุงเป็นต้ำรับยำต่ำง ๆทั งแบบเดี่ยว และเป็นต้ำรับยำต่อไป เทคนิคและข้อควรระวัง : - ควรใช้ว่ำนที่โกฐกะกลิ งโตเต็มที่ และปลูกแบบธรรมชำติไม่ใช้สำรเคมี - ไม่ตองทุบ บด ตัด โกฐกะกลิ งก่อนท้ำกำรน้ำไปหุงน ้ำมัน เพรำะข้ำงในมีแป้งจ้ำนวนมำก จะดูด น ้ำมันไปเหลือน ้ำมันปริมำณน้อย - ระวังไฟที่ใช้ทอดควรใช้ไฟอ่อนถึงกลำง และไม่ควรปล่อยให้สมุนไพรไหม้ - สำมำรถเปลี่ยนจำกน ้ำมันเมล็ดในปำล์มเป็นน ้ำมันมะพร้ำวได้
๑๙๙ ชื่อยา : น้้ามันไพล (ไพล) ; Zingiber cassumunar Roxb. (ชื่ออื่น ; ปูขมิ น มิ นสะล่ำง (ฉำน-แม่ฮ่องสอน), ว่ำนไฟ ไพล เหลือง (ภำคกลำง), ปูเลย ปูลอย (ภำคเหนือ), ว่ำนปอบ (ภำคอีสำน) ลักษณะไพลเป็นไม้ล้มลุกมีควำมสูง ประมำณ ๐.๗-๑.๕ เมตร มีเหง้ำอยู่ใต้ดิน เปลือกมีสีน ้ำตำลแกมเหลือง เนื อด้ำนในมีสีเหลืองถึงสีเหลือง แกมเขียว เหง้ำสดฉ่้ำน ้ำ รสฝำด ขื่น เอียน ร้อนซ่ำ มีกลิ่นเฉพำะ เหง้ำไพลแก่สด และแห้ง มีรสเผ็ด เล็กน้อย สรรพคุณ : หัวไพลทำแก้เคล็ดขัดยอก ฟกช ้ำบวม แก้เหน็บชำชนิดบวม ทำนแก้ขับลมในล้ำไส้ ขับ ประจ้ำเดือน ถ่ำยพิษบิด ส่วนที่ใช้: ใช้ส่วนหัว ค้าแนะน้าและข้อควรระวังในการใช้ยา : ใช้เป็นยำเดี่ยว หรือ น้ำไปเข้ำต้ำรับยำที่เป็นน ้ำมัน / ยำใช้ ภำยนอกห้ำมรับประทำน สูตรยา : สมุนไพรหัวไพลแบบสด ๑๕ กิโลกรัม , น ้ำมันเมล็ดในปำล์ม ๓ กิโลกรัม ที่ ตัวยา ส่วน / น้้าหนัก รสยา สรรพคุณ ๑ หัวไพล ๑๕ กิโลกรัม รสฝำดขื่น เอียน ทำแก้เคล็ดขัดยอก ฟกช ้ำบวม แก้เหน็บชำชนิดบวม ทำนแก้ขับลมในล้ำไส้ ขับประจ้ำเดือน ถ่ำยพิษบิด ๒ น ้ำมันเมล็ดใน ปำล์ม ๓ กิโลกรัม รสมัน แก้ปวดเมื่อยและขัดตำมเส้นเอ็น เจือกับยำที่มีรส ฝำด รักษำบำดแผลได้ การเตรียมวัตถุดิบและวัสดุอุปกรณ์ในการปรุงยา วัตถุดิบ : ๑. หัวไพลแบบสด ๑๕ กิโลกรัม ๒. น ้ำมันเมล็ดในปำล์ม ๓ กิโลกรัม
๒๐๐ วิธีท้า : ทอดเครื่องยำด้วยน ้ำมันเมล็ดในปำล์มจนเกรียมกรองเอำแต่น ้ำมัน ๑.น้ำหัวไพลสดมำแยกสิ่งปลอมปนออก ล้ำงด้วยน ้ำให้สะอำด ใช้แปรงขัดถูเศษดินออกให้หมด แล้วผึ่ง ลมให้สะเด็ดน ้ำ ๒.น้ำหัวไพลสดมำสไลด์ให้เป็นชิ นไม่หนำไม่บำงเกินไป แล้วผึ่งลมเพื่อไม่ให้มีน ้ำเกำะ เตรียมลงทอดใน น ้ำมัน ๓.เตรียมกระทะทองเหลืองที่แห้งและสะอำด น้ำน ้ำมันเมล็ดในปำล์มเทลงในกระทะ ใช้ไฟแรง รอให้ น ้ำมันร้อนแต่ยังไม่เดือด ลดไฟลงเป็นระดับกลำงค่อนไปทำงอ่อนและปล่อยให้น ้ำมันร้อนในระดับคงที่ ๔.น้ำหัวไพลสดที่หั่นเตรียมไว้ เทลงไปในน ้ำมัน โดยให้น ้ำมันท่วมสมุนไพร ๕.ทอดหัวไพลด้วยไฟอ่อน-กลำง เมื่อใส่หัวไพลลงทอดใหม่ ๆ จะมีฟองอำกำศขนำดเล็กสีเหลือง จ้ำนวนมำกให้คนไปเรื่อย ๆ จนฟองอำกำศมีขนำดละเอียดมำกและเหลือน้อยลง ๖.ทอดจนเนื อไพลแห้ง กรอบ เป็นสีน ้ำตำล ใช้ตะแกรงตักเฉพำะเนื อไพลออก เติมไพลที่เหลือ ลงไป ในน ้ำมันเดิม ท้ำซ ้ำจนไพลที่เตรียมไว้หมด ๗.เมื่อทอดไพลหมดแล้วให้ปิดไฟ ทิ งไว้พออุ่น กรอง และชั่งน ้ำหนักน ้ำมันที่ได้และบันทึกปริมำณ น ้ำมันที่ได้ เก็บน ้ำมันในภำชนะปิดสนิท แล้วน้ำไปเก็บในที่มืด เย็น เพื่อใช้ท้ำยำเดี่ยว และต้ำรับต่อไป วิธีเก็บรักษา - เก็บน ้ำมันที่อุณหภูมิห้องที่อุณหภูมิต่้ำกว่ำ ๓๐ องศำเซลเซียส เพื่อไม่ให้น ้ำมันเสียหรือเหม็นหืนเร็ว ก่อนน้ำไปให้ปรุงเป็นต้ำรับยำต่ำง ๆ ทั งแบบเดี่ยว และเป็นต้ำรับยำต่อไป เทคนิคและข้อควรระวัง : - ควรใช้หัวไพลแบบสด และปลูกแบบธรรมชำติไม่ใช้สำรเคมี - เมื่อท้ำควำมสะอำดเสร็จควรผึ่งหัวไพลให้แห้งสนิทไม่มีน ้ำเกำะที่ผิว ในกำรหั่นหัวไพลควรหั่นชิ นที่ ไม่หนำหรือบำงจนเกินไป ควรหั่นให้มีควำมหนำใกล้เคียงกันเพื่อให้ไม่มีบำงส่วนไหม้ก่อน - ระวังไฟที่ใช้ทอดควรใช้ไฟอ่อนถึงกลำง และไม่ควรปล่อยให้สมุนไพรไหม้ - สำมำรถเปลี่ยนจำกน ้ำมันในเมล็ดปำล์มเป็นน ้ำมันมะพร้ำวได้ - อำจเติมผงดอกกำนพลูหลังจำกยกน ้ำมันลงจำกเตำแล้วหลังจำกนั นให้กรองเอำกำกออก เพื่อ ป้องกันกำรหืนของน ้ำมันที่ได้
๒๐๑ บทส่งท้าย รวมความประทับใจและค้าขอบคุณ จากนักศึกษา รุ่น ๑๒ นุชนาต โอสธี (มาย..แฝดน้องอ้อม) รหัส ๖๓๑๒๐๐๔ “ขอบพระคุณอำจำรย์ทุกๆท่ำนที่ให้ควำมรู้กับพวกเรำทุกๆคน กำรเรียนสนุกมำกๆ ได้เห็นสมุนไพรของจริงหลำกหลำย และได้เรียนรู้กำรท้ำยำที่ไม่เคยรู้มำก่อน” วิกรณ์ วัลลิกุล (พี่วิกกี้) รหัส ๖๓๑๒๐๗๕ “เสียดำย ชั่วโมงปรุงยำ ดูไม่ทั่วถึง ได้ควำมรู้ มำกค่ะ สนุกสนำนและได้ควำมรู้มำก” พรชนก เอกเอื้อมณี (นก) รหัส ๖๓๑๒๐๐๒ “เป็นประสบกำรณ์ใหม่ ที่หำไม่ได้จำกที่อื่น ถึงจะเมำกลิ่นยำไปบ้ำงแต่สนุกมำก ขอบคุณคณำจำรย์ทุกท่ำนมำกค่ะ” อนุสรา ทองค้าชุม (พี่น้อย) รหัส ๖๓๑๒๐๖๑ “เป็นประสบกำรณ์ที่ได้เรียนรู้โดยตรง ได้ปฏิบัติจริงๆ ท้ำจริงๆ ได้รู้จักวิธีปรุงยำแต่ละขั นตอน ซึ่งเป็นสิ่งที่ดีมำกๆ เลยคะ ขอขอบคุณอำจำรย์ทุกท่ำนที่สอนให้เรำได้ปฏิบัติ เรียนรู้ในกำรปรุงยำเพื่อให้เรำได้น้ำไปปฏิบัติในอนำคตต่อไป” ประภัสสร บุตรดา (อีฟ) รหัส ๖๓๑๒๐๐๙ “กรำบขอบพระคุณอำจำรย์ทุกท่ำนในรำยวิชำปรุงยำ ที่ให้ควำมรู้ที่ส้ำคัญ หัวใจหลักๆ ในกำรท้ำยำสมุนไพรที่ถูกต้องและถูกวิธีให้แก่พวกเรำรุ่น ๑๒ พวกเรำซำบซึ งใจ และประทับใจกับกำรเรียนกำรสอนในครั งนี มำก ทั งสนุก และได้สำระที่เป็นประโยชน์ ซึ่งคิดว่ำควำมรู้นี สำมำรถน้ำไปบอกต่อ เป็นประโยชน์ได้ทั งแก่ตนเอง และผู้อื่นให้ได้เกิดประโยชน์อย่ำงมำกค่ะ” ณัฐพิมล จัดตุกูล (หนูนา) รหัส ๖๓๑๒๐๙๒ “ เป็นประสบกำรณ์ที่ไม่เคยได้เรียนจำกที่ไหนมำก่อน ถึงแม้ลูกศิษย์จะวุ่นวำยกันหน่อย เหมือนจับปูใส่กระด้ง เพรำะต่ำงคนต่ำงที่มำ แต่อำจำรย์ก็เข้ำใจและปลูกฝังควำมรู้แก่ศิษย์เป็นอย่ำงดี โดยไม่เลือกปฏิบัติ ให้ควำมเสมอภำคกับลูกศิษย์ทุกคนจริงๆ”
๒๐๒ ฐานิตดา ภารตะวงศ์ (จ๊อยซ์) รหัส ๖๓๑๒๐๗๑ “อำจำรย์ที่นี่ทุกคนสุดยอดมำกจริงๆค่ะ เป็นกันเองมำก เรียนสนุก ได้ควำมรู้ทุกขั นตอนประทับใจมำกๆ กรำบขอบพระคุณอำจำรย์ทุกท่ำนที่ช่วยกันสอนพวกเรำค่ะ” ณัชชา ฤกษ์ยินดี (แพร) รหัส ๖๓๑๒๐๔๘ “ขอบคุณอำจำรย์ทุกท่ำน ที่ได้ให้วิชำควำมรู้เพื่อให้พวกเรำได้น้ำควำมรู้เหล่ำนี ไปใช้ให้เกิดประโยชน์สูงสุด เพื่อช่วยเหลือผู้ไข้ เป็นวิชำที่สนุกมำกและได้ควำมรู้มำกค่ะ” ณัฐวัฒน์ ดอกบัว (พี่ต้อย) รหัส ๖๓๑๒๐๗๙ “กรำบอำจำรย์ทุกๆท่ำน..พี่ๆน้องรุ่น ๑๒ ทุกคน วิชำปรุงยำเป็นอีกวิชำที่เรียนแล้วสนุกคับ..รู้บ้ำงไม่รู้บ้ำงก็ ได้อำจำรย์..เพื่อนๆ ช่วยบอกช่วยท้ำสนุกคับ..สัญญำว่ำจะตำมให้ทันในทุกๆ วิชำที่เรียนคับ…ขอบพระคุณ อำจำรย์..เพื่อนๆ พี่ๆ น้องๆ รุ่น ๑๒ อีกครั งครับ” นุสรา มูฮ้าหมัด (นุช) รหัส ๖๓๑๒๐๕๐ “กรำบขอบพระคุณอำจำรย์ทุกท่ำนที่เคี่ยวเข็ญสั่งสอนศิษย์ ถึงจะยุคโควิดก็ไม่หวั่น และได้เรียนรู้ไปพร้อมๆกัน กับเพื่อนที่น่ำรักทุกคน ที่จับมือผ่ำนไปด้วยกัน ขอบคุณเพื่อนๆ ทุกคนรุ่น ๑๒ ยุคโควิดค่ะ” ชัชวาลย์ ช่างท้า รหัส ๖๓๑๒๐๖๐ “อบอวนด้วยสมุนไพร รวยน ้ำใจด้วยเพื่อนๆ แจ้งสัญญำนเตือนคือท่ำนอำจำรย์ พวกเรำได้ประสบกำรณ์มำกแท้ ขอบพระคุณอำจำรย์ทุกท่ำนที่ประสิทธิ์ประสำทวิชำให้ ขอบคุณครับ” วีระเชษฐ์ ดวงดีเด่น รหัส ๖๓๑๒๐๔๗ “ขอบพระคุณอำจำรย์ทุกท่ำน ที่ได้ทุ่มเทสอนกำรปรุงยำ โดยเฉพำะหลักกำร ขบวนกำรและตัว ยำที่น้ำมำปรุง ซึ่งท้ำให้ตระหนักรู้ว่ำ ยำที่ดีควรเป็นเช่นไร แม้ยำที่ขำยตำมท้องตลำดเหมือนกัน แต่คุณภำพและสิ่งเจือปนอำจต่ำงกันได้ ขอบพระคุณครับ ที่ท้ำให้เข้ำใจมำกขึ นครับ” ปรีชา พรไธสง (พี่ปรีชา) รหัส ๖๓๑๒๐๑๖ “ศิษย์น้อมกรำบขอบคุณครูสู้สรรค์สร้ำงแสงสว่ำงส่องดวงใจใสดั่งแก้ว ทุกสิ่งดีทวีคูณครูแนะแนวเจียระไนแก้วหมองหม่นจนแวววำว ขอบพระคุณคุณครูที่สละเวลำสั่งสอนให้ศิษย์ทุกๆ คน ได้น้ำควำมรู้ไปใช้เพื่อเป็นประโยชน์ต่อไปครับ”
๒๐๓ เสาวณีย์ สิงห์ทอง (พี่ปุ๊ก) รหัส ๖๓๑๒๐๑๑ “กรำบขอบพระคุณ อำจำรย์ทุกท่ำนที่่ได้สอนกำรปรุงยำ สนุกกับกำรเรียน แล้วก็ได้ควำมรู้มำกเลยค่ะ สิ่งที่อำจำรย์สอน ลูกศิษย์จะน้ำควำมรู้ทั งหมดมำใช้ให้เกิดประโยชน์ค่ะ” ณัฐธยาน์ ภู่พันธ์จิตต์ (จิ๊ป) รหัส ๖๓๑๒๐๘๒ “รักอำจำรย์ทุกคนเลย ตอนแรกคิดว่ำจะไม่ได้เรียนกับเพื่อนๆ ซ่ะแล้ว ดีใจมำกที่ได้เรียนค่ะ ได้ประสบกำรณ์และได้รู้สิ่งที่ไม่รู้อีกเยอะเลย และก็น้ำมำปรับใช้หลำยๆ อย่ำงได้ ขอบคุณมำกๆ ค่ะ” มาลีวัลย์ มาลา (พี่ลี) รหัส ๖๓๑๒๐๖๗ “ถือเป็นโอกำสที่ดีและโชคดีมำกที่ได้มำเรียนวิชำกำรปรุงยำกับอำจำรย์ผู้ที่มำกไปด้วยควำมรู้ ควำมสำมำรถ และมีควำมเป็นกันเอง ท้ำให้กำรเรียนกำรสอนเต็มไปด้วยควำมสนุกสนำนและได้ ประสบกำรณ์ที่ดีมำก ขอกรำบขอบพระคุณอำจำรย์ทุกท่ำนที่ได้ถ่ำยทอดวิชำควำมรู้ให้ค่ะ” อัครวัฒน์ ทิวามงคลทัพพ์ (วี) รหัส ๖๓๑๒๐๑๐ “วิชำปรุงยำ เป็นวิชำที่สนุกและได้ควำมรู้มำกครับ ขอบคุณอำจำรย์ทุกท่ำนที่ได้ถ่ำยทอดควำมรู้ให้ครับ” อุบล สุดาบัน (อุบล) รหัส ๖๓๑๒๑๐๐ “ขอขอบคุณอำจำรย์ทุกๆท่ำนที่ได้สละเวลำอันมีค่ำ มำสอนวิชำกำรปรุงยำซึ่งเป็นหัวใจส้ำคัญที่จะท้ำให้ยำไทยก้ำวไกลทั่วโลกค่ะ” ชนากานต์เวชวิฐาน (ไอซ์) รหัส ๖๓๑๒๐๙๓ “วิชำปรุงยำเป็นวิชำที่สนุกและได้ควำมรู้มำก และได้เก็บเกี่ยวประสบกำรณ์ เพื่อน้ำควำมรู้นี ไปใช้ในอนำคต ขอบคุณอำจำรย์ทุกท่ำนมำกๆครับ” สุภิญญา เปรมพูลสวัสดิ์รหัส ๖๓๑๒๐๐๕ “เรียนปรุงยำสนุกมำกค่ะ อ.น่ำรักมำกๆเป็นกันเอง อธิบำยซ ้ำกี่รอบก็ไม่เคยบ่นนักเรียนเลย วิชำนี เปิดโลกใบใหม่ที่ไม่เคยสัมผัสมำก่อน เข้ำใจเลยท้ำไมยำสมุนไพรไทยรำคำสูง เพรำะต้องผ่ำนขั นตอน หยำดเหงื่อ แรงกำยมำก”
๒๐๔ ธัญกมล จีนจร รหัส ๖๓๑๒๐๐๘ “ขอบพระคุณสถำบันกำรแพทย์แผนไทยเนตรดำว และอำจำรย์ผู้สอนทุกๆ ท่ำน ที่ทุ่มเทแรงกำยแรงใจ ถ่ำยทอดควำมรู้ด้ำนกำรปรุงยำให้ลูกศิษย์อย่ำงสมบูรณ์แบบ คอยตอบค้ำถำมลูกศิษย์ขี สงสัยคนนี ในทุกๆ ค้ำถำม นอกเหนือจำกต้ำรำที่ได้เรียนรู้ด้ำนทฤษฎี มำสู่กำรปฏิบัติจริง ได้มองเห็น สัมผัส ดมกลิ่น ประกอบกับค้ำแนะน้ำจำกอำจำรย์ผู้สอน ยิ่งท้ำให้เข้ำใจวิธีกำรปรุงยำจำกต้ำรำมำกยิ่งขึ น และมั่นใจว่ำได้ เรียนรู้วิธีกำรที่ถูกต้องอย่ำงแท้จริงแล้ว ขอบคุณเพื่อนๆในกลุ่มอำโป และรุ่น ๑๒ ทุกท่ำนที่คอยช่วยเหลือ กันระหว่ำงเรียน สำมัคคี มีมิตรภำพที่ดีให้กัน ท้ำให้กำรเรียนสนุกสนำนมำกๆ ค่ะ” ณัฐกฤตา ไชยแก้ว รหัส ๖๓๑๒๐๑๔ “กำรเรียนปรุงยำ ท้ำให้รู้ถึงควำมละเอียดอ่อนและใส่ใจของภูมิปัญญำไทยในอดีต ซึ่งผ่ำนกระบวนกำร เรียนรู้และประสบกำรณ์จนตกผลึกเป็นองค์ควำมรู้ที่สำมำรถน้ำมำใช้ได้จริงอย่ำงเป็นรูปธรรม คุณค่ำของ ยำไทยไม่ได้อยู่ที่สรรพคุณของตัวยำหรือต้ำรับยำเท่ำนั น แต่ยังรวมไปถึงกำรธ้ำรงไว้ซึ่งศิลปวัฒนธรรมและ วิถีชีวิตของท้องถิ่น ขอบพระคุณอำจำรย์ทุกท่ำนที่ทุ่มเททั งแรงกำยและแรงใจในกำรถ่ำยทอดวิชำ” เบ็ญจะ บุญสินธุ์รหัส ๖๓๑๒๐๒๒ “ผลที่ได้จำกกำรปรุงยำท้ำให้เห็นชัดมำกขึ นถึงสรรพคุณที่ถูกต้องและสัดส่วนเอำไปปรับใช้ในชีวิตจริงเป็น กินอำหำรให้เป็นยำตำมที่เรียนมำช่วยได้ดีมำกครับ” ชนาธิป พานิช รหัส ๖๓๑๒๐๓๑ ไม่ผิดหวังเลยที่มำเรียนครับ สอนดีมำกๆ สุดท้ำยฝำกข้อคิดไว้ครับ “ อยำกอกหัก...... ให้คบคนเจ้ำชู้ อยำกมีควำมรู้....ให้พบครูที่เนตรดำว” รัตนดา ภูชมยัน รหัส ๖๓๑๒๐๓๖ “ขอบคุณอำจำรย์ทุกท่ำนที่ตั งใจประสิทธิประสำทวิชำ ควำมรู้ในกำรปรุงยำสมุนไพรทุกๆ ขั นตอน อย่ำง เต็มที่ ขอน้ำควำมรู้ไปศึกษำและต่อยอดเพื่อน้ำไปใช้ให้เป็นประโยชน์กับตนเองและผู้อื่นให้ได้มำกที่สุด ต่อไปค่ะ ขอบคุณค่ะ” จุรีรัตน์ พรินซ์รหัส ๖๓๑๒๐๔๓ “เรียนปรุงยำดีมำกค่ะ ท้ำให้ได้สัมผัสกับตัวยำ สมุนไพรจริงๆ ขอบคุณอำจำรย์ผู้สอนทุกท่ำนที่ให้ควำมรู้อย่ำงละเอียด ใส่ใจทุกขั นตอน มีควำมอดทนกับพวกเรำสูงมำกๆ กรำบงำมๆ ค่ะ”
๒๐๕ น.ส.สุภัทรา แสงนาค รหัส ๖๓๑๒๐๑๘ “เรียนปรุงยำรผู้สึกสนุกมำกกับกำรลงมือปฏิบัติ ได้สัมผัส ได้จับ ได้ดมกลิ่นของสมุนไพรจริงๆ ต้องขอขอบคุณอำจำรย์ผู้สอน ทุกๆ ท่ำนค่ะ” ชติญา มนะอุษย์ รหัส ๖๓๑๒๐๕๘ “สนุกมำกค่ะ \( ^ ^ )/” สมิตา ปิยถาวรอนันต์ รหัส ๖๓๑๒๐๒๑ “เรียนปรุงยำช่วยให้เรำได้รู่วิธีกำร ขั นตอนต่ำงๆ รวมถึง tips ที่จะช่วยให้ปรุงยำออกมำได้อย่ำงมี ประสิทธิภำพ ดีมำกๆเลยค่ะ ขอบคุณอำจำรย์ผู้สอนทุกท่ำนค่ะ” ธนพล โพธิโชติ รหัส ๖๓๑๒๑๐๓ “เรียนปรุงยำท้ำให้เรำได้ท้ำยำจริงๆ มำกกว่ำเรียนทฤษฎีในหนังสือ ได้สัมผัสตัวยำสมุนไพรหลำยๆ ตัว ตั งแต่ขั นตอนกำรเตรียมยำจนถึงบรรจุยำใส่ถุง สนุกมำกๆ ครับ ขอบคุณอำจำรย์ผู้สอนทุกท่ำนมำกๆ ครับ” มนัสวี ศุระศรางค์ รหัส ๖๓๑๒๐๒๘ “เรียนปรุงยำสนุกมำกค่ะ ถ้ำไม่ได้มำเรียนจะไม่รู้คุณค่ำของยำและภูมิปัญญำแผนไทย” เบญจวรรณ เหล็กฟั่น รหัส ๖๓๑๒๐๘๔ “เรียนสนุกมำก ได้สัมผัสและได้เรียนรู้สมุนไพรและวิธีกำรท้ำยำ ขอบคุณอำจำรย์สอนผู้สอนทุกท่ำนด้วยค่ะ” ณัฐตชา ชุ่มใจ รหัส ๖๓๑๒๐๗๖ “กำรเรียนผ่ำนต้ำรำประกอบกับได้ลงมือปฏิบัติจริง ท้ำให้นักศึกษำได้มีประสบกำรณ์และได้องค์ควำมรู้ ต่ำงๆผ่ำนกระบวนกำรปรุงยำทุกขั นตอน อีกทั งเรียนรู้วิธีกำรแก้ไขปัญหำรวมถึงเคล็ดลับต่ำงๆที่สำมำรถ น้ำไปประยุกต์ใช้ได้ค่ะ” ปิยนันท์ ประเคนทอง รหัส ๖๓๑๒๐๐๖ “เป็นประสบกำรณ์ที่น่ำจดจ้ำ อำจำรย์ผู้สอนใจดี น่ำรัก ขอบคุณอำจำรย์ทุกท่ำน และขอบคุณ เพื่อนๆ ทุกๆ คน”
๒๐๖ สิทธิพงษ์ มากช่วย รหัส ๖๓๑๒๐๒๖ “ในชีวิตประจ้ำวันส่วนตัวเมื่อเรียนวิชำเกี่ยวกับสมุนไพรแล้ว ปฏิเสธไม่ได้ซึ่งว่ำรอบๆตัวเต็มไปด้วย สมุนไพรที่มีสรรพคุณในกำรรักษำและบรรเทำอำกำรของมนุษย์ และเป็นเรื่องแปลกที่เจอกับตนเองอยู่ บ่อยว่ำ สถำนที่อยู่ใดๆที่มีผู้ไข้นั นอยู่จะมีสมุนไพรที่เกี่ยวข้องกับกำรรักษำอำกำรของผู้นั นอยู่เสมอซึ่งคนแต่ ก่อน ก็หำสิ่งใดที่ใกล้ตัวมำท้ำอำหำร โดยรู้สรรพคุณบ้ำงไม่รู้บ้ำงอย่ำงไรก็ตำม จึงแสดงได้ว่ำอำหำรเป็นยำ นั นไม่ค่อยจะเกินจริงเสียทีเดียว” เจือใจ จินดารักษ์ รหัส ๖๓๑๒๐๕๓ “กำรท้ำยำ เป็นสิ่งที่ละเอียดอ่อนและแปลกใหม่มำกๆส้ำหรับเกต ดังนั นเกตจะพยำยำมให้มำกที่สุด เพื่อ ท้ำยำที่ดี มีคุณภำพ รักษำผู้ป่วยให้ำยจำกกำรเจ็บป่วย บรรยำกำศกำรเรียน สนุกสนำนเป็นกันเองมำกกก กก...โดยเฉพำะกำรสะตุชะมดเช็ด..กลิ่นที่พำให้กรีสสสสส...วงแตก” ศิริพร เตชะพิศาล รหัส ๖๓๑๒๐๓๘ “กำรปรุงยำ แค่ชื่อนี่ก็ฟังดูน่ำสนใจ เป็นทั งศำสตร์ทั งศิลป์อยู่ที่มีควำมรู้แตกฉำน ในเครื่องยำ สรรพคุณ กำรคัดเลือกวิธีในกำรเตรียม กำรปรุง และกำรเก็บรักษำ เมื่อได้มำเรียนมำเห็นกำรปรุงยำตำมแบบโบรำณ เพียงแค่เสี ยวหนึ่งนี ก็ได้นึกชื่นชมควำมอุตสำหะของหมอไทยสมัยก่อน กว่ำจะได้ยำแต่ละขนำน ต้องใส่ใจ มีควำมอดทน ละเอียดในทุกขั นตอน ด้วยนึกถึงประโยชน์ของคนไข้เป็นส้ำคัญ ถือเป็นควำมรับผิดชอบ โดยตรงของผู้ท้ำยำนั น แต่ก่อนมำเรียนไม่เคยจะได้ใช้ยำไทย รู้จักก็แค่ยำหม่อง ยำดม ยำนวด ยิ่งยำหอม นั น ดูไกลตัว ว่ำเป็นของคนเฒ่ำคนแก่ใช่เพิ่งรู้ว่ำเป็นยำดี มีเครื่องยำประกอบกันเป็นสิบๆชนิด เดี๋ยวนี ก็มี พกติดตัว นี่แค่ตัวอย่ำงหนึ่ง ต้ำรับยำขนำนต่ำงๆอีกร้อยพัน น่ำทึ่งว่ำคนโบรำณรู้ได้อย่ำงไร คิดมำอย่ำงไร จึงครอบคลุม ต้องขอบคุณอำจำรย์ทุกท่ำนที่ตั งใจให้ควำมรู้ขอบคุณเพื่อนๆ ร่วมทีมทุกคนที่ช่วยเหลือกัน กระตือรือรันได้บรรยำกำศกำรเรียนที่สนุก แปลกใหม่ เช่นกำรจับเวลำด้วยกำรต้มข้ำวสำรสุก กำรติดเตำ ถ่ำนสุมยำ หวังว่ำอนำคตจะก้ำวไปถึงจุดที่สำมำรถใช้ยำแผนไทยได้อย่ำงเต็มประสิทธิภำพ สมกับที่ครู อำจำรย์ได้สะสมถ่ำยทอดต่อกันมำ” เชิดชัย อนุจร รหัส ๖๓๑๒๐๑๒ “เรียน ปรุงยำเป็นกำรเรียนที่สนุกได้ท้ำหลำยอย่ำงที่เคยอยำกจะท้ำ ได้ควำมรู้จำก อ. หลำยท่ำน ขอบคุณ อ.ทุกท่ำนและเพื่อนทุกคน ครับ” สุทัศน์ กันทัน รหัส ๖๓๑๒๐๕๕ “กำรปรุงยำท้ำให้รู้จักตัวยำ มำกมำยที่ไม่เคยรู้จักมำก่อนว่ำตัวนั นใช้เป็นยำได้ สนุกสนำนกับกำรปรุงยำ และวิธีท้ำยำ อำจำรย์ถ่ำยทอด ให้เข้ำใจได้อย่ำงง่ำยดำย รุ่น ๑๒ เรียนแล้วสนุกมำกครับ”
๒๐๗ น้องหนู ชลิตา รหัส ๖๓๑๒๐๐๒ “กำรเรียนปรุงยำ คือกำรเรียนที่สนุกท้ำให้รู้จักกำรประยุคและแก้ไขปัญหำเฉพำะหน้ำ และรู้จักกำร ช่วยเหลือ ร่วมมือกันท้ำงำนเป็นทีม และที่ส้ำคัญคือท้ำให้เรำมีควำมรู้ที่สำมำรถใช้สร้ำงอำชีพได้ โดยรวม คือชอบวิชำนี สุดๆไปเลยค่ะ...” วรรพร (ปอย) สิมะโรจน์ รหัส ๖๓๑๒๐๕๗ “เรียนปรุงยำครั งนี สนุกมำก เพื่อนเพื่อนต่ำง สั่งอำหำร มำสังสรรค ทั งชำบู ซูชิ กินกันมันส์ แม้กระทั่ง ของหวำน ก็ยังมี แล้วในวัน ท้ำยท้ำย อำจำร์ยบอก ให้ปอกหอม พร้อมมะกรูด ให้เร็วจี๋ จำกนั นก็ รนไฟ ให้พอดี รู้อีกที ควักยำดม อุดสองรู (จมูก)” อาทิตยา สีเหม่น รหัส ๖๓๑๒๐๓๒ “วิชำกำรปรุงยำ เปรียบเสมือนกำรเปิดประตูรับควำมรู้ในสิ่งที่ใกล้ตัว ที่สำมำรถสร้ำง แปรรูปจำกพืช พรรณให้เกิดประโยชน์เป็นปัจจัย ๔ จำกกำรผสมผสำนวิถีและองค์ควำมรู้ของคณำจำร์ยที่ถ่ำยทอด เป็นสิ่ง ที่ท้ำให้หนูอยำกต่อยอดองค์ควำมรู้ ให้คงอยู่กับวิถีชีวิตอยำกให้เด็กยุคใหม่ได้เห็นคุณค่ำของสมุนไพรไทย ของคนไทย ขอขอบพระคุณคณำจำร์ยที่ถ่ำยทอดกำรปรุงยำของแพทย์แผนไทยเป็นกำรเรียนรู้ที่ประทับอยู่ ในหัวใจมำกๆเลยค่ะ” กะชามาศ บุญจามรสกุลรุ่ง รหัส ๖๓๑๒๐๔๑ “กำรเรียนแพทย์แผนไทยในครั งนี รู้สึกได้เห็นประโยชน์อย่ำงแห้จริง ทั งด้ำนองค์ควำมรู้ต่ำงๆที่ เรียนมำ เช่น กำรรักษำ กำรท้ำยำ กำรดูแลเป็นต้น ยอมรับเลยว่ำกำรเรียนครั งนี เปิดโลกได้เยอะ มำก สำมำรถน้ำไปปรับใช้ในชีวิตประจ้ำวันได้ จึงขอชื่นชมอำจำรย์ทุกๆท่ำนที่ทุ่มเทเสียสละ เพื่อท้ำ ให้เกิดสิ่งดีๆมำกมำยในกำรเรียนครั งนี ค่ะ” สุรีย์พร หอมวิเศษวงศา รหัส ๖๓๑๒๐๔๔ “จำกกำรเรียนทฤษฎีสู่กำรปฏิบัติ ท้ำให้เข้ำใจ เกิดทักษะกำรปฏิบัติ และตระหนักถึงคุณค่ำภูมิปัญญำของ แพทย์แผนไทย ขอบพระคุณอำจำรย์ผู้สอนทุกท่ำนที่ถ่ำยทอดควำมรู้ ควำมสำมำรถ อย่ำงเต็มที่ให้กับศิษย์ ทุกคน”
๒๐๘ วรชิต อรรถกิจทวี รหัส ๖๓๑๒๐๔๕ “ทุกครั งที่นึกถึงแพทย์แผนไทย แทบทุกคนต่ำงตีค่ำว่ำ เป็นหมอนวด ตัวผมเองก็เคยเป็นหนึ่งในนั น แต่ ตั งแต่ลองเปิดใจมำนั่งเรียน มันกลับท้ำให้เรำเข้ำใจควำมเป็นแพทย์แผนไทยมำกขึ น ได้เห็นกำรท้ำงำน ควำมตั งใจของคณำจำรย์ในกำรใช้ทั งศำสตร์และศิลป์ที่ฝึกฝนมำอย่ำงเชี่ยวชำญของอำจำรย์แต่ละท่ำน ขอบคุณอำจำรย์ที่อดทนตั งใจสอนพวกเรำทุกคน ไม่ว่ำจะสอนทฤษฎี และปฏิบัติ ใส่ใจในทุกขั นตอนของ กำรเลือกสมุนไพร และกำรปรุงยำสมุนไพร ผมได้ทั งควำมรู้ ประสบกำรณ์ เพื่อนพี่น้อง และควำมสุขเป็น อย่ำงมำก” กมลรัตน์ ฉัตรน้้าผึ้ง รหัส ๖๓๑๒๐๖๕ “วิชำปรุงยำแผนไทย เปรียบเสมือนเรียนท้ำอำหำร แต่ต้องมีควำมละเอียด สะอำดแม่นย้ำมำกกว่ำ รวมถึงกระบวนกำรน้ำพืชวัตถุ ธำตุวัตถุ สัตว์วัตถุ มำผ่ำนกรรมวิธีฆ่ำฤทธิ์เพื่อให้ปลอดภัยก่อนน้ำมำ ปรุงยำ เพรำะถ้ำไม่ถูกต้องแม้กระทั่งน ้ำหนักยำที่ได้ไม่เหมำะสม คณะอำจำรย์ก็จะยอมทิ งและท้ำ ใหม่ เพื่อควำมปลอดภัยต่อชีวิตคนไข้เรียนที่นี่เป็นกำรเปิดโลกทัศน์สมุนไพรที่มีอยู่รอบตัว ที่ไม่เคยรู้ มำก่อน ส้ำหรับวิถีคนเมืองส่วนใหญ่เน้นรักษำโรคซึ่งเป็นปลำยเหตุ แต่แพทย์แผนไทยเน้นรักษำธำตุ (ต้นเหตุแห่งโรค ซึ่งต้องกรำบขอบพระคุณคณำจำรย์ทุก ๆ ท่ำน ๆ ณ โอกำสนี ที่เมตตำสั่งสอน รวมถึงมีจิตที่ปรำรถนำดีต่อศิษย์ และรู้สึกชอบที่นี่ที่เปิดคลีนิคสำธรณะกุศลให้กับผู้ป่วยที่สนใจ รักษำด้วยศำสตร์แพทย์แผนไทย เห็นถึงควำมทุ่มเทก้ำลังกำยก้ำลังใจของคณำจำรย์และผู้มีส่วนร่วม ที่นี่ค่ะขอบคุณค่ะ” อรรถพล คูหะรัตน์ รหัส ๖๓๑๒๐๗๒ กำรเรียนเพื่อประกอบวิชำชีพเภสัชกรรมไทย นั นต้องรู้ประวัติควำมเป็นมำของกำรแพทย์แผนโบรำณ จรรยำเภสัช และหลักเภสัช ๔ ประกำรหำกแต่กำรรู้ และอ่ำนต้ำรำเพื่อท่องจ้ำเพียงอย่ำงเดียวคงไม่อำจท้ำ ให้เป็นเภสัชกรที่สัมฤทธิ์ผลได้กำรลงมือปฏิบัติโดยมีครูอำจำรย์ใส่ใจ สอน และให้ค้ำแนะน้ำในแต่ละ ขั นตอน ท้ำให้เรำสำมำรถปฏิบัติได้อย่ำงถูกต้อง ครบถ้วน และจะท้ำให้ยำนั นได้ผลดีที่สุด และศักดิ์สิทธิ์ ตำมกรรมวีธีโบรำณที่ได้สืบต่อกันมำ ส่วนท่ำนใดจะไปประยุกต์ใช้อย่ำงไรให้เหมำะสมกับวิถีปัจจุบัน ก็เป็น อีกเรื่องหนึ่ง กำรคงไว้ซึ่งกรรมวิธีโบรำณแบบนี ท้ำให้เรำเห็นคุณค่ำของภูมิปัญญำในอดีต และสำมำรถ บอกได้ว่ำเรำเป็น" ศิษย์มีครู" และหวังว่ำเพื่อนๆ ในรุ่น ๑๒ บำงคน แม้ในอนำคตจะเป็นครูสอนผู้อื่น ก็ ขอให้ตั งใจปฏิบัติให้ถูกต้อง ครบถ้วน ตั งค้ำถำม ทดสอบด้วยตนเองให้รู้ เพื่อถ่ำยทอดสู่รุ่นถัดไปกำรเรียน วิชำเภสัชกรรมไทย จะได้คงไว้ซึ่งคุณค่ำ และมีกำรพัฒนำต่อเนื่องอ่ำนแล้วสอนเพื่อให้ผู้ไข้และแพทย์แผน ไทยต่อไป
๒๐๙ อภิชาติ มั่นเหมาะ รหัส ๖๓๑๒๐๗๔ กำรได้มำศึกษำที่นี เหมือนกำรได้เสริมสร้ำงควำมรู้ใหม่ๆอีกหนึ่งบทเรียน จำกที่ไม่เคยสนใจเรื่องสมุนไพรมำ ก่อน ท้ำให้รู้คุณค่ำสรรพคุณของสมุนไพรขอบคุณอำจำรย์ทุกท่ำน ที่สอนอย่ำงดีเยี่ยมและสนุกสนำนมำก และเพื่อนๆพี่ๆน้องๆ ในกลุ่มที่ช่วยเหลือตลอดเวลำที่ได้เรียน ณัฏณิชา สังเกต รหัส ๖๓๑๒๐๗๐ โดยส่วนตัวมีควำมมีควำมรักและสนใจแพทย์แผนไทย ตั งแต่แรก และแมื่อได้มำเรียนก็ตื่นเต้นกับ สรรพคุณ ของ ใช้ทั งพืชวัตถุ สัตว์วัตถุ ธำตุวัตถุ และมำปรุงยำ.ในภำคปฏิบติ รวมถึงประสบกำรณ์ ควำมช้ำนำญและควำมใสใจตั งใจของ อ.แสงสุรี และชำวคณะ..(อำจำรย์ทุกท่ำน) บอกเลยว่ำสนุก และประทับใจ ที่ฮำที่สุดก็เพื่อนเรำนี่แหละหนำเอยขอขอบพระคุณคณะอำจำรย์ทุกท่ำนที่ อดทน ทนอดกับพวกเรำ ภาพพิมพ์ สุถินบุตร รหัส ๖๓๑๒๑๐๔ ขอบพระคุณอำจำรย์ทุกท่ำนที่ตั งใจสอนและมีกำรเตรียมกำรมำอย่ำงดี เรียนสนุก เข้ำใจง่ำย และท้ำให้ แบบมีแพชชั่นที่จะน้ำมำลองท้ำเองที่บ้ำน อยำกท้ำให้ช้ำนำญและได้สอนคนที่บ้ำนด้วย ได้ทดลองใช้ เห็น คุณค่ำและประทับใจในสิ่งรอบตัวง่ำยๆแต่ใช้ในชีวิตประจ้ำวันเรำได้อย่ำงมหำศำล เป็นอำหำร เป็นยำ รักษำโรค เป็นยำบ้ำรุงทั งภำยในและภำยนอก ทั งรักษำโรคและดูแลผิวพรรณ ทึ่งในควำมรู้และควำม รอบคอบของวิชำทุกๆวิชำที่ได้เรียนรู้ และจะตั งใจเรียนต่อๆไปตลอดชีวิตค่ะ ขอบพระคุณอำจำรย์ค่ำ อรอนงค์ เจ่งสกุล รหัส ๖๓๑๒๐๘๖ “ขอบคุณบรมครูกำรแพทย์แผนไทยท่ำนอำจำรย์ผู้สอน และเพื่อนๆ ที่ท้ำให้ได้เรียนกำรปรุงยำที่ ถูกต้องและผ่ำนไปได้ด้วยดี สนุกดีบำงวันก็เหนื่อยเอำกำรเหมือนได้ออกก้ำลังกำยค่ะ และที่ส้ำคัญ ได้เรียนรู้อะไรที่แปลกใหม่ในชีวิต เหมือนได้ย้อนอดีต เป็นหมอยำ ว้ำวสุดๆ ค่ะ ๕๕๕๕๕” ปริมกนกพัช วงศ์ทวีรัตน์รหัส ๖๓๑๒๐๙๑ “กำรปรุงยำคือกำรผสมด้ำนวัตถุต่ำงๆด้วยควำมเข้ำใจอันถูกต้องเพื่อก่อให้เกิดสรรพคุณที่เกิดประโยชน์ต่อ ผู้น้ำไปใช้ เช่นเดียวกับต้ำรำ “ปรุงยำ” เล่มนี เป็นต้ำรำที่นักศึกษำแพทย์แผนไทยของสถำบันเนตรดำว รุ่น ๑๒ จัดรวบรวมไว้จำกกำรเรียนรู้ จำกกำรถ่ำยทอดวิชำของคณำจำรย์แพทย์แผนไทย เพื่อคงคุณค่ำควำมรู้ เพื่อประโยชน์ต่อผู้น้ำไปใช้ เพื่อรักษำภูมิปัญญำวิชำแพทย์แผนไทยให้เกิดกำรบูรณำกำรและมีธรรมำภิบำล อย่ำงยั่งยืนสืบต่อไป”
๒๑๐ ณัฐชยาน์ เวโรจน์สุรภา รหัส ๖๓๑๒๑๐๗ “กำรเรียนปรุงยำท้ำให้ได้เรียนรู้ขั นตอนกำรท้ำยำอย่ำงละเอียด ต้องระมัด ระวัง รอบครอบ เพรำะ ยำไทยบำงตัวก็มีฤทธิ์ที่เป็นอันตรำย” ณรงค์ชัย ธเนศธรรมกิตติ์รหัส ๖๓๑๒๐๖๖ ต้ำรำยำไทยกล่ำวถึงกำรปรุงยำมำกกว่ำ ๒๔ วิธี เช่น ยำต้ม ยำชง ยำดอง ยำปั้น (ลูกกลอน) ยำต้ำ (คั นเอำ น ้ำมำกิน) ยำพอก ล้วนแต่มีขั นตอนกำรเตรียมยำต่ำงๆ ดังเช่น กำรใช้เครื่องหั่นยำ กำรบุ้งกรำงยำ กำรบด ยำ กำรใช้ตะแกรงร่อนยำ กำรใช้หินบดยำ กำรใช้หินฝนยำ กำรโกร่งบดยำ กำรตำกยำ กำรพิมพ์อัด ซึ่ง เหล่ำนี ได้มีกำรเลือกสรรสมุนไพรตำมหลักต้ำรำแพทย์ไทยก้ำหนดไว้ ตำมฤดู ตำมทิศทั งสี่ ตำมวันและเวลำ ตำมยำม ซึ่งล้วนเป็นประโยชน์ตำมแต่โบรำณกล่ำวไว้ ให้ประโยชน์ กำรสงวนพันธุ์ของสมุนไพร ให้ได้ตัวยำ ที่ดี ให้ได้ตัวยำที่ถูกต้องตำมต้ำรำ โดยผ่ำนกำรสะตุ ประสะ ฆ่ำฤทธิ์ เพื่อให้ปลอดภัยกับผู้ป่วยและผู้รักษำ ค้ากลอน “ด้วยร้ำลึกบุญครูกว้ำงไพศำล ยำกประมำณกำลนี ไม่สงสัย ถึงจะยำกจำกใจไม่เป็นไร ของทรงไว้ในใจเท่ำนั นพอ” กรำบขอบพระคุณแทบเท้ำอำจำรย์ทุกท่ำน
๒๑๑ บรรณานุกรม พระยำพิศณุประสำทเวช (๒๔๙๗). ต้าราแพทยศาสตร์สงเคราะห์ (ฉบับหลวง). กรุงเทพฯ : สถำบันภำษำไทย กรมวิชำกำร กระทรวงศึกษำธิกำร. คล้อย ทรงบัณฑิตย์, (๒๕๓๔). คัมภีร์สรรพคุณยาไทย จากฉบับใบลาน ศิลปำบรรณำคำร, กรุงเทพฯ อำจำรย์จินตนำ ลำภปริสุทธิ, (๒๕๖๕). เอกสารประกอบการเรียนการสอนวิชา ชั่ง ตวง วัด. สถำบันกำรแพทย์แผนไทยเนตรดำว พระยำพิศณุประสำทเวช. (๒๕๑๒) หนังสือแพทย์ศาสตร์สังเขป เล่ม ๑ (แพทย์ศาสตร์ สงเคราะห์), ส้ำนักพิมพ์ พ.ต.ต.ปรำโมทย์ ศรีภิรมย์. ชณำณัติ แสงอรุณ. (๒๕๕๗). เภสัชกรรมไทย (ต้าราแพทย์แผนโบราณทั่วไป สาขาเภสัชกรรม กองการประกอบโรคศิลปะ). กรุงเทพมหำนคร: ห้องสมุดแพทย์แผนไทย. สภำกำรแพทย์ แผนไทย ดอทคอม. บก. จิรวัฒน์ วรชัย, (๒๓๗๕). ต้าราศิลาจารึกวัดพระเชตุพนวิมลมังคลาราม ฉบับสมบูรณ์ (คัมภีร์อภัยสันตา). สนพ. ศรีปัญญำ. (ม.ป.ป.) ต้ารับยาสมุนไพร หลวงปู่ศุข วัดมะขามเฒ่า. ส.ธรรมภักดี