แบบทดสอบก่อนเรียน (Pre-Test) ชื่อ ____________ นามสกุล _________ เลขที่ _____ ช้นั _____ ให้นักเรียนเขียนเครื่องหมาย × ทบัตัวอกัษรหน้าค าตอบทถีู่กต้อง 1.การแต่งกายดว้ยตนเองมีประโยชน์อยา่งไร ก. แต่งกายไดส้วยงามยงิ่ข้ึน ข. ช่วยแบ่งเบาภาระของผปู้กครอง ค. ประหยดัเวลาในการแต่งกายมากข้ึน 2.ขอ้ใดเป็นเส้ือผา้ท้งัหมด ก. กางเกงขาส้ัน หมวก ข. ชุดนักเรียน รองเท้าผ้าใบ ค. ชุดช้นั ใน เส้ือยดืคอกลม 3. เมื่ออยกู่ลางแดดจา้ควรสวมเครื่องแต่งกายขอ้ใด ก. ถุงมือ ข. หมวก ค. ถุงเท้า 4.การแต่งกายขอ้ใดทา ให้เส้ือผา้เสียหาย ก.ค่อย ๆ ติดกระดุมอยา่งเบามือ ข. สวมเส้ือโดยไม่ดึงเส้ือแรง ๆ ค. ใช้มือรูดซิปแรง 5. ประโยชน์ของการสวมใส่เส้ือผา้ขอ้ใดสา คญัที่สุด ก. ช่วยปกปิดร่างกาย ข. ทา ใหร้่างกายอบอุ่น ค. เสริมสร้างบุคลิกภาพที่ดี 6.การแต่งกายเหมาะสมกบัสถานที่มีประโยชน์อยา่งไร ก. มีเพื่อนเพิ่มมากข้ึน ได้คะแนน ______ คะแนน
ข. ได้รับค าชื่นชมจากผู้พบเห็น ค. ผปู้กครองพาไปเที่ยวบ่อย ๆ 7.ข้นัตอนการแต่งกายขอ้ใดถูกตอ้ง ก. สวมเส้ือ สวมชุดช้นั ใน สวมกางเกง สวมรองเท้า ข. สวมชุดช้นั ใน สวมเส้ือ สวมรองเท้า สวมกางเกง ค. สวมชุดช้นั ใน สวมเส้ือ สวมกางเกง สวมรองเท้า 8. การรัดเข็มขัดข้อใดถูกต้อง ก. รัดให้หลวม ข. รัดให้พอดี ค. รัดใหแ้น่น 9.ถา้ไปวงควรสวมรองเท้าตามข้อใด ิ่ ก. รองเท้าผ้าใบ ข. รองเท้าแตะ ค. รองเท้าหนัง 10.ขอ้ใดแต่งกายเหมาะสมกบัฤดูกาล ก. สวมเส้ือแขนยาวและกางเกงขายาวในฤดูหนาว ข. สวมเส้ือแขนส้ันและกางเกงขาส้ันในฤดูหนาว ค. สวมเส้ือกนัฝนในฤดูร้อน
แบบทดสอบก่อนเรียน (Post-Test) ชื่อ ____________ นามสกุล _________ เลขที่ _____ ช้นั _____ ให้นักเรียนเขียนเครื่องหมาย × ทบัตัวอกัษรหน้าค าตอบทถีู่กต้อง 1.ขอ้ใดเป็นเส้ือผา้ท้งัหมด ก. ชุดช้นั ใน เส้ือยดืคอกลม ข. ชุดนักเรียน รองเท้าผ้าใบ ค. กางเกงขาส้ัน หมวก 2. ประโยชน์ของการสวมเส้ือผา้ขอ้ใดสา คญัที่สุด ก. เสริมสร้างบุคลิกภาพที่ดี ข. ทา ใหร้่างกายอบอุ่น ค. ช่วยปกปิดร่างกาย 3.การแต่งกายขอ้ใดทา ให้เส้ือผา้เสียหาย ก. ใช้มือรูดซิปแรงๆ ข. สวมเส้ือโดยไม่ดึงเส้ือแรงๆ ค.คอ่ยๆ ติดกระดุมอยา่งเบามือ 4. การรัดเข็มขัดข้อใดถูกต้อง ก. รัดให้หลวม ข.รัดใหแ้น่น ค. รัดให้พอดี 5.ข้นัตอนการแต่งกายขอ้ใดถูกตอ้ง ก. สวมชุดช้นั ใน สวมเส้ือ สวมรองเท้า สวมกางเกง ข. สวมเส้ือ สวมชุดช้นั ใน สวมกางเกง สวมรองเท้า ค. สวมชุดช้นั ใน สวมเส้ือ สวมกางเกง สวมรองเท้า ได้คะแนน ______ คะแนน
6.ขอ้ใดแต่งกายเหมาะสมกบัฤดูกาล ก. สวมเส้ือแขนยาวและกางเกงขายาวในฤดูหนาว ข. สวมเส้ือแขนส้ันและกางเกงขาส้ันในฤดูหนาว ค. สวมเส้ือกนัฝนในฤดูร้อน 7.ถา้ไปวงิ่ควรสวมรองเทา้ตามขอ้ใด ก. รองเท้าแตะ ข. รองเท้าผ้าใบ ค. รองเท้าหนัง 8.การแต่งกายเหมาะสมกบัสถานที่มีประโยชน์อยา่งไร ก.ผปู้กครองพาไปเที่ยวบ่อย ๆ ข. ได้รับค าชื่นชมจากผู้พบเห็น ค. มีเพื่อนเพิ่มมากข้ึน 9. เมื่ออยกู่ลางแดดจา้ควรสวมเครื่องแต่งกายขอ้ใด ก. หมวก ข. ถุงมือ ค. ถุงเท้า 10.การแต่งกายดว้ยตนเองมีประโยชน์อยา่งไร ก. ประหยดัเวลาในการแต่งกายมากข้ึน ข. ช่วยแบ่งเบาภาระของผูป้กครอง ค.แต่งกายไดส้วยงามยงิ่ข้ึน
เฉลย แบบทดสอบก่อนเรียน (Pre-Test) 1. ข 2. ค 3. ข 4. ค 5. ก 6. ข 7. ค 8. ข 9. ก 10. ข เฉลย แบบทดสอบหลังเรียน (Post-Test) 1. ก 2. ค 3. ก 4. ค 5. ค 6. ก 7. ข 8. ข 9. ก 10. ข
แบบบันทกึสรุปผลการเรียนรู้ส าหรับผู้เรียน ชื่อ-นามสกุล...................................... เลขที่............................................ ช้นั.................................. วันที่ ................................................ เดือน ........................................................... พ.ศ. ................... ค าชี้แจง ใหน้กัเรียนบนัทึกสรุปผลการเรียนรู้จากหน่วยการเรียนรู้น้ี หมายเหตุ ใหค้รูทา สา เนาแบบบนัทึกน้ีเพื่อให้นกัเรียนบนัทึกทุกหน่วยการเรียนรู้ นกัเรียนมีความรู้สึกอยา่งไร หลงัจากที่เรียนหน่วยการเรียนรู้ น้ีแลว้ ........................................................... ........................................................... ........................................................... นกัเรียนยงัไม่เขา้ใจเรื่องใดอีกบ้าง ที่เกี่ยวกบัหน่วยการเรียนรู้น้ีซ่ึง ตอ้งการให้ครูอธิบายเพิ่มเติม ............................................................... ............................................................... .............................................................. นักเรียนได้รับความรู้เรื่องใดบ้าง จากหน่วยการเรียนรู้น้ี ........................................................... ........................................................... ........................................................... ........................................................... นักเรียนจะสามารถน าความรู้ ความเขา้ใจจากหน่วยการเรียนรู้น้ี ไปใช้ประโยชน์ใน ชีวิตประจ าวัน ไดอ้ยา่งไรบา้ง ............................................................... ............................................................... ............................................................... .............................................................. กิจกรรมที่นกัเรียนชอบมากที่สุด ในหน่วยการเรียนรู้น้ีคือกิจกรรม ใดเพราะอะไร ........................................................... ........................................................... ........................................................... .......................................................... ผลงานที่นักเรียนชอบและต้องการ คดัเลือกเป็นผลงานดีเด่นจากหน่วย การเรียนรู้น้ีคือผลงานใดบา้ง ............................................................... ............................................................... .............................................................. หน่วยการเรียนรู้ที่ ............................................ ........................................... 1. ครูสามารถน าแบบบนัทึกน้ีไปใชเ้ป็นหลกัฐานและขอ้มูลเพื่อปรับปรุงและพฒันากระบวนการเรียนรู้ของผเู้รียน 2.ครูสามารถนา แบบบนัทึกน้ีไปใชป้ระกอบการทา วิจยัในช้นัเรียนเพื่อเป็นผลงานประกอบการเลื่อนวทิยฐานะได้
แผนผงัการเร ี ยนร ู้แบบบูรณาการเรื่องเสื้อผ้าและเครื่องแต่งกายกาย ภาษาไทย การพูดแสดงความคิดเห็น การพูดหนา้ช้นัเรียน เสื้อผ้าและ เครื่องแต่งกาย ศิลปะ: ทัศนศิลป์ดนตรี การวาดภาพระบายสี การร้องเพลง ภาษาต่างประเทศ : ภาษาอังกฤษ การอ่านและเขียน คา ศพัทภ์าษาองักฤษเกี่ยวกบั เส้ือผา้และเครื่องแต่งกาย (มฐ.ง 1.1 ป1/1) บอกวธิีการทา งานเพื่อช่วยเหลือตนเอง (มฐ.ง 1.1 ป.1/3) ทา งานเพื่อช่วยเหลือตนเองอยา่งกระตือรือร้น และตรงเวลา สุขศึกษาและพลศึกษา การเล่นเกม การดูแลสุขอนามยัส่วนบุคคล ตัวชี้วัด
แผนการจัดการเรียนรู้ที่7 กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพ ชั้นประถมศึกษาปี ที่ 1 หน่วยการเรียนรู้ที่2 เสื้อผ้าและเครื่องแต่งกาย เวลา 1 ชั่วโมง เรื่อง การจัดเก็บของใช้ เวลา 1 ชั่วโมง มาตรฐานการเรียนรู้ มาตรฐาน ง 1.1 เข้าใจการท างาน มีความคิดสร้างสรรค์ มีทักษะกระบวนการท างาน ทักษะ การจดัการ ทกัษะกระบวนการแกป้ ัญหา ทกัษะการทา งานร่วมกนัและทกัษะการแสวงหาความรู้ มีคุณธรรม และ ลักษณะนิสัยในการท างาน มีจิตส านึกในการใชพ้ลงังาน ทรัพยากรและสิ่งแวดลอ้ม เพื่อการด ารงชีวิต และ ครอบครัว ตัวชี้วัด มฐ.ง 1.1 ป. 1/1 บอกวธิีการทา งานเพื่อช่วยเหลือตนเอง มฐ.ง 1.1 ป. 1/3 ทา งานเพื่อช่วยเหลือตนเองอยา่งกระตือรือร้นและตรงเวลา 1.อธิบายความหมายและประโยชน์ของเส้ือผา้และเครื่องแต่งกาย(K) 2.จบัคู่ภาพการแต่งกายกบั ประโยชน์ของเส้ือผา้และเครื่องแต่งกาย(P) 3. เห็นประโยชน์ของเส้ือผา้และเครื่องแต่งกาย (A) เส้ือผา้และเครื่องแต่งกายใชป้กปิดร่างกายใหอ้บอุ่นและประดบัตกแต่งร่างกายให้สวยงาม 1. ความรู้ ï ความหมาย และประโยชน์ของเส้ือผา้และเครื่องแต่งกาย 2. ทักษะ/กระบวนการ/กระบวนการคิด 1. ทักษะการแสวงหาความรู้ สาระการเรียนร ู้ จุดประสงค ์ การเรียนรู้สู่ตัวชี้วดั มาตรฐานการเรียนรู้/ตัวชี้วดั สาระส าคัญ
2. กระบวนการคิด : การให้เหตุผล การปฏิบัติ การสรุปความรู้ การจัดระบบความคิดเป็ น แผนภาพ 3. คุณลกัษณะอนัพงประสงค์ ึ มีวินัย ใฝ่ เรียนรู้ นักเรียนสามารถสรุปได้ว่า สิ่งที่ใช้ปกปิดร่างกายให้อบอุ่นและประดบัตกแต่งร่างกายให้สวยงาม เรียกวา่เส้ือผา้และเครื่องแต่งกาย ï แผนภาพประโยชน์ของเส้ือผา้และเครื่องแต่งกายที่นกัเรียนบอกใหค้รูเป็นผเู้ขียน ï เส้ือผา้ในอนาคตน่าจะเป็นอยา่งไร 1. ใหน้กัเรียนสังเกตภาพ 2 ภาพ คือ ภาพเส้ือและภาพโทรทศัน์แลว้ร่วมกนัแสดงความ คิดเห็น โดยครูใชค้า ถามดงัน้ี ï (ภาพที่1) สิ่งของในภาพคืออะไร (ตัวอย่างค าตอบ เสื้อ) ï (ภาพที่2) สิ่งของในภาพคืออะไร (ตัวอย่างค าตอบ โทรทัศน์/ทีวี) ï สิ่งของท้งั2อยา่งมีประโยชน์แตกต่างกนัหรือไม่(ตัวอย่างค าตอบ แตกต่าง) ï สิ่งของท้งั2 อยา่งน้ีมีประโยชน์แตกต่างกนัอยา่งไร(ตัวอย่างค าตอบ เสื้อผ้ามีไว้ใส่โทรทศัน์มีไว้ดู) จากน้นั ใหน้กัเรียนร่วมกนัยกตวัอยา่งสิ่งของเครื่องใชท้ ี่มีประโยชน์เหมือนเส้ือโดยครูเป็ นผู้ บนัทึกลงในแผนภาพ ดงัน้ี ความเข้าใจที่คงทน (Enduring Understanding) ค าถามท้าทาย การจัดกจิกรรมการเรียนรู้ ชิ้นงานหรือภาระงาน (หลกัฐาน ร่องรอยแสดงความรู้)
2. ครูอธิบายความหมายและววิฒันาการของเส้ือผา้และเครื่องแต่งกายใหน้กัเรียนฟัง แลว้ใหน้กัเรียน ร่วมกนัแสดงความคิดเห็น โดยครูใชค้า ถามดงัน้ี ï สิ่งที่ใชป้กปิดร่างกาย และประดบัตกแต่งร่างกายใหส้วยงาม เรียกวา่อะไร (ตัวอย่างค าตอบ เสื้อผ้า และเครื่องแต่งกาย) ï ถา้เราไม่สวมใส่เส้ือผา้และเครื่องแต่งกายจะเป็นอยา่งไร (ตัวอย่างค าตอบ ไม่สบาย ไม่น่าดู) ï คนเราควรสวมเส้ือผา้และเครื่องแต่งกายทุกวนัใช่หรือไม่(ตัวอย่างค าตอบ ใช่) 3. เลือกนักเรียน 8 คน จากน้นัครูแจกบตัรคา ใหค้นละใบ ใหแ้ต่ละคนอ่านขอ้ความในบตัรคา แลว้จบัคู่ บตัรคา ใหส้ ัมพนัธ์กนันกัเรียนคู่ใดทา ไดร้วดเร็วเป็นผชู้นะ ชุดช้นั ใน กางเกง ถุงเท้า รองเท้า เข็มขัด กระโปรง หมวก ตัวอย่าง เส้ือกนัหนาว ชุดนักเรียน กิ๊บติดผม ชุดช้นั ใน ร่างกายอบอุ่น ตามกฎระเบียบ ประดบัตกแต่งร่างกายให้ สวยงาม ปกปิดร่างกาย คู่กบั คู่กบั คู่กบั คู่กบั
4.ใหน้กัเรียนร่วมกนัสนทนาและแสดงความคิดเห็นเกี่ยวกบั ประโยชน์ของเส้ือผา้และเครื่องแต่งกาย โดยครูใชค้า ถามดงัน้ี ï เส้ือผา้และเครื่องแต่งกายมีประโยชน์อยา่งไรจากน้นัครูบนัทึกคา ตอบของนกัเรียนลงใน แผนภาพบนกระดานดงัน้ี 5.ครูและนกัเรียนร่วมกนัสนทนาแลกเปลี่ยนความคิดเห็นวา่ ประโยชน์ของเส้ือผา้และเครื่องแต่งกายที่ เขียนในแผนภาพถูกตอ้งหรือไม่ถา้ไม่ถูกตอ้งควรปรับเปลี่ยนแกไ้ขอยา่งไร 6. ใหน้กัเรียนร่วมกนัสรุปความรู้ดงัน้ีสิ่งที่ใชป้กปิดร่างกายใหอ้บอุ่นและประดบัตกแต่งร่างกายให้ สวยงาม เรียกวา่เส้ือผา้และเครื่องแต่งกาย ï นกัเรียนร่วมกนัสนทนาแลกเปลี่ยนความคิดเห็นวา่ ประโยชน์ของเส้ือผา้และเครื่องแต่งกาย ที่เขียนใน แผนภาพถูกตอ้งหรือไม่อยา่งอิสระ 1. ภาพเส้ือผา้และภาพโทรทศัน์ 2. บตัรภาพและบตัรคา เกี่ยวกบั ประโยชน์ของเส้ือผา้และเครื่องแต่งกาย 1. วิธีการวัดและประเมินผล 1. สังเกตพฤติกรรมของนกัเรียนในการเขา้ร่วมกิจกรรม 2. สังเกตพฤติกรรมของนกัเรียนในการเขา้ร่วมกิจกรรมกลุ่ม 2. เครื่องมือ การจัดบรรยากาศเชิงบวก ส ื่อการเรียนรู้ การวัดและประเมินผลการเรียนรู้ ประโยชน์ของเสื้อผ้าและ เครื่องแต่งกาย ปกปิดร่างกาย ได้รับค าชื่นชม ทา ใหร้่างกายอบอุ่น ประดบัตกแต่งร่างกายใหส้วยงาม
1. แบบสังเกตพฤติกรรมการเขา้ร่วมกิจกรรม 2. แบบสังเกตพฤติกรรมการเขา้ร่วมกิจกรรมกลุ่ม 3. เกณฑ์การประเมิน 3.1การประเมินพฤติกรรมการเขา้ร่วมกิจกรรม ผา่นต้งัแต่2รายการถือวา่ ผ่าน ผา่น 1รายการถือวา่ ไม่ผ่าน 3.2 การประเมินพฤติกรรมการเขา้ร่วมกิจกรรมกลุ่ม คะแนน 9-10 ระดับ ดีมาก คะแนน 7-8 ระดับ ดี คะแนน 5-6 ระดับ พอใช้ คะแนน 0-4 ระดับ ควรปรับปรุง ï ให้นักเรียนพับกระดาษเป็นรูปเส้ือ และกางเกง กิจกรรมเสนอแนะ เส ้ ื อกน ั หนาว ร ่ างกายอบอ ุ ่ น ชุดนักเรียน ตามกฎระเบียบ ก ิ ๊ บต ิ ดผม ประดบ ั ตกแต ่ ง ร ่ างกาย ช ุ ดช ้ น ั ใน ปกปิ ดร ่ างกาย
บันทึกหลังจัดกิจกรรมการเรียนรู้ ความคิดเห็นของหัวหน้าสาระ ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………….................………..…………….……………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………..………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………..………… ลงชื่อ………………………........................………… (.............................................) หัวหน้าสาระการงานอาชีพ ผลการจัดการเรียนรู้ .............................................................................................................................................................................. ............................................................................................................................... ............................................... .............................................................................................................................................................................. .............................................................................................................................................................................. .............................................................................................................................................................................. .............................................................................................................................................................................. .............................................................................................................................................................................. .............................................................................................................................................................................. ........................................................................................................................................................................ ...... ลงชื่อ....................................................... ( ....................................) ครูผู้สอน
แผนการจัดการเรียนรู้ที่8 กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพ ชั้นประถมศึกษาปี ที่ 1 หน่วยการเรียนรู้ที่1 เสื้อผ้าและเครื่องแต่งกาย เวลา 1 ชั่วโมง เรื่อง เสื้อผ้าและเครื่องแต่งกายในชีวิตประจ าวัน เวลา 1 ชั่วโมง มาตรฐานการเรียนรู้ มาตรฐาน ง 1.1 เข้าใจการท างาน มีความคิดสร้างสรรค์ มีทักษะกระบวนการท างาน ทักษะ การจดัการ ทกัษะกระบวนการแกป้ ัญหา ทกัษะการทา งานร่วมกนัและทกัษะการแสวงหาความรู้ มีคุณธรรม และ ลักษณะนิสัยในการท างาน มีจิตส านึกในการใชพ้ลงังาน ทรัพยากรและสิ่งแวดล้อม เพื่อการด ารงชีวิต และ ครอบครัว ตัวชี้วัด มฐ.ง 1.1 ป. 1/1 บอกวธิีการทา งานเพื่อช่วยเหลือตนเอง มฐ.ง 1.1 ป. 1/3 ทา งานเพื่อช่วยเหลือตนเองอยา่งกระตือรือร้นและตรงเวลา 1.ยกตวัอยา่งเส้ือผา้และเครื่องแต่งกายในชีวติประจา วนั (K) 2. เลือกใชเ้ส้ือผา้และเครื่องแต่งกายไดเ้หมาะสมกบัการใชง้าน (P) 3. เห็นประโยชน์ของการเลือกใชเ้ส้ือผา้และเครื่องแต่งกายไดเ้หมาะสมกบัการใชง้าน (A) เส้ือผา้และเครื่องแต่งกายแต่ละชนิดมีการใชง้านต่างกนัจึงควรเลือกใชใ้ห้เหมาะสม 1. ความรู้ ï เส้ือผา้และเครื่องแต่งกายในชีวติประจา วนั 2. ทักษะ/กระบวนการ/กระบวนการคิด 1. ทักษะการแสวงหาความรู้ มาตรฐานการเรียนรู้/ตัวชี้วดั สาระการเรียนร ู้ จุดประสงค ์ การเรียนรู้สู่ตัวชี้วดั สาระส าคัญ
2. กระบวนการคิด : การจ าแนก การให้เหตุผล การสรุปความรู้ การจัดระบบความคิดเป็ น แผนภาพ 3. คุณลกัษณะอนัพงึประสงค์ มีวินัย ใฝ่ เรียนรู้ นักเรียนสามารถสรุปไดว้า่ควรเลือกใชเ้ส้ือผา้และเครื่องแต่งกายใหเ้หมาะสม กบัการ ใช้งาน ï สมุดภาพเส้ือผา้และเครื่องแต่งกาย ï คนที่มีความรู้เรื่องเส้ือผา้และเครื่องแต่งกายจะประกอบอาชีพอะไรได้บ้าง 1. ใหน้กัเรียนสังเกตเส้ือใส่อยบู่า้นและกิ๊บติดผมและร่วมกนัแสดงความคิดเห็น โดยครูใชค้า ถามดงัน้ี ï สิ่งที่เห็นมีอะไร(ตัวอย่างค าตอบ เสื้อใส่อยู่บ้าน และกบิ๊) ï เส้ือไวใ้ชท้า อะไร(ตัวอย่างค าตอบ ปกปิ ดร่างกาย) ï กิ๊บติดผมไวท้า อะไร(ตัวอย่างค าตอบ ตกแต่งร่างกายให้สวยงาม) จากน้นัครูบนัทึกคา ตอบของนกัเรียนในแผนภาพบนกระดานดงัน้ี ความเข้าใจที่คงทน (Enduring Understanding) ค าถามท้าทาย การจัดกจิกรรมการเรียนรู้ ชิ้นงานหรือภาระงาน (หลกัฐาน ร่องรอยแสดงความรู้)
2.ครูนา บตัรภาพเส้ือผา้เครื่องแต่งกายของจริงมาให้นักเรียนดู จากน้นั ใหน้กัเรียนร่วมกนัจดักลุ่มเส้ือผา้และเครื่องแต่งกายเหล่าน้ีตามความเขา้ใจของนกัเรียน โดยครู ใชค้า ถาม ดงัน้ี ï นกัเรียนใชห้ลกัเกณฑใ์ดในการจดักลุ่มสิ่งที่ครูน ามาให้ดู (ตัวอย่างค าตอบ การใช้งาน) ï สิ่งที่ใชป้กปิดร่างกายเรียกวา่อะไร (ตัวอย่างค าตอบ เสื้อผ้า) ï สิ่งที่ใชป้กปิดร่างกายไดแ้ก่อะไรบา้ง (ตัวอย่างค าตอบ เสื้อ กางเกง กระโปรง) ï สิ่งที่ใชต้กแต่งร่างกายและเส้ือผา้เรียกวา่อะไร (ตัวอย่างค าตอบ เครื่องแต่งกาย) ï สิ่งที่ใชต้กแต่งร่างกายและเส้ือผา้ไดแ้ก่อะไรบา้ง (ตัวอย่างค าตอบ กิ๊บ เข็มขัด หมวก) 3. ครูอธิบายใหน้กัเรียนฟังวา่ เส้ือผา้แต่ละอยา่ง เครื่องประดบัตกแต่งแต่ละชนิดใชง้านแตกต่างกนั พร้อมกบัยกตวัอยา่งและแสดงบทบาทสมมุติประกอบ ดงัน้ี สิ่งที่แตกต่างกนั เส้ือใส่อยบู่า้น (ปกปิดร่างกาย) สิ่งที่เหมือนกนั (ใชส้วมใส่บนร่างกาย) ร่างกาย) สิ่งที่แตกต่างกนั กิ๊บติดผม (ตกแต่งร่างกาย ให้สวยงาม) เส้ือ กางเกง กระโปรง กิ๊บ เข็มขัด หมวก เป็ นต้น
จากน้นั ใหน้กัเรียนร่วมกนัแสดงความคิดเห็น ดงัน้ี ï เส้ือผา้และเครื่องแต่งกายมีประโยชน์อยา่งไร(ตัวอย่างค าตอบ ปกปิ ดร่างกาย ตกแต่งเสื้อผ้าให้สวยงาม) ïถา้เราไม่สวมใส่เส้ือผา้และเครื่องแต่งกายจะเป็นอยา่งไร (ตัวอย่างค าตอบ ไม่เรียบร้อยถูกต าหนิไม่สบาย) 4. ใหน้กัเรียนร่วมกนัสรุปความรู้ดงัน้ีควรเลือกใช้เส้ือผา้และเครื่องแต่งกายใหเ้หมาะสมกบัการใช้ งาน 5. ใหน้กัเรียนร่วมกนัแสดงความคิดเห็น โดยครูใช้คา ถามทา้ทาย ดงัน้ี ïคนที่มีความรู้เรื่องเส้ือผา้และเครื่องแต่งกายจะประกอบอาชีพอะไรไดบ้า้ง 6. แบ่งนกัเรียนเป็นกลุ่มตามความเหมาะสม ใหแ้ต่ละกลุ่มช่วยกนัวาดภาพและระบายสีเส้ือผา้และ เครื่องแต่งกายที่ตนเองรู้จกัรวบรวมกนัเป็นสมุดภาพแลว้นา เสนอหนา้ช้นัเรียน 7. ครูและนกัเรียนร่วมกนัสนทนาแลกเปลี่ยนความคิดเห็นวา่ผลงานของกลุ่มใดถูกตอ้งและสวยงาม ที่สุด เพราะอะไร และแต่ละกลุ่มควรปรับปรุงผลงานของตนเองใหด้ีข้ึนไดอ้ยา่งไร ïร่วมกนัวาดภาพเส้ือผา้และเครื่องแต่งกายที่ตนเองรู้จกัแลว้รวบรวมกนัออกมานา เสนอหนา้ช้นัเรียน อยา่งอิสระโดยครูไม่เนน้ถูกผดิ ï บตัรภาพเส้ือผา้และเครื่องแต่งกายหรือของจริง การจัดบรรยากาศเชิงบวก ส ื่อการเรียนร ู้ ï เราสวมเส้ือแขนส้ันเมื่ออากาศร้อน ï เราสวมเส้ือแขนยาวเมื่ออากาศหนาว ïถา้เส้ือผา้มีกระดุมหรือซิปควรติดกระดุมและรูดซิปใหเ้รียบร้อย ï เขม็ขดัใชค้าดทบักางเกงหรือกระโปรงเพื่อใหก้ระชบัไม่หลวมหรือหลุดไดง้่าย ïรองเทา้ตอ้งสวมใส่ทุกคร้ังที่ออกจากบา้น ïรองเทา้แตะใชส้วมอยบู่า้น รองเทา้ผา้ใบใชส้วมเล่นกีฬารองเทา้นกัเรียนใช้สวมไปโรงเรียน ïกิ๊บใชต้ิดผม โบใชผ้กูผมให้เรียบร้อย สวยงามทา ใหไ้ม่ยงุ่เหยงิ
1. วิธีการวัดและประเมินผล 1.1 สังเกตพฤติกรรมของนกัเรียนในการเขา้ร่วมกิจกรรม 1.2 สังเกตพฤติกรรมของนกัเรียนในการเขา้ร่วมกิจกรรมกลุ่ม 2. เครื่องมือ 1. แบบสังเกตพฤติกรรมการเขา้ร่วมกิจกรรม 2.แบบสังเกตพฤติกรรมการเขา้ร่วมกิจกรรมกลุ่ม 3. เกณฑ์การประเมิน 3.1 การประเมินพฤติกรรมการเขา้ร่วมกิจกรรม ผา่นต้งัแต่2รายการถือวา่ ผ่าน ผา่น 1รายการถือวา่ ไม่ผ่าน 3.2 การประเมินพฤติกรรมการเขา้ร่วมกิจกรรมกลุ่ม คะแนน 9-10 ระดับ ดีมาก คะแนน 7-8 ระดับ ดี คะแนน 5-6 ระดับ พอใช้ คะแนน 0-4 ระดับ ควรปรับปรุง แผนภาพแสดงการคิดเปรียบเทียบ แสดงใหเ้ห็นความเหมือนและความแตกต่างระหวา่งสิ่งของหรือ เหตุการณ์2 อยา่งข้ึนไป การวัดและประเมินผลการเรียนรู้ ความรู้เพมิ่เติมส าหรับครู ความแตกต่าง ความเหมือน ความแตกต่าง
บันทึกหลังจัดกิจกรรมการเรียนรู้ ความคิดเห็นของหัวหน้าสาระ ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………..........………..…………….……………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………………………………..………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………..………… ลงชื่อ………………………........................………… (.............................................) หัวหน้าสาระการงานอาชีพ ผลการจัดการเรียนรู้ .............................................................................................................................................................................. .............................................................................................................................................................................. .............................................................................................................................................................................. .............................................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................................. .............................................................................................................................................................................. .............................................................................................................................................................................. .............................................................................................................................................................................. .............................................................................................................................................................................. . ลงชื่อ....................................................... ( ....................................) ครูผู้สอน
แผนการจัดการเรียนรู้ที่9 กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพ ชั้นประถมศึกษาปี ที่ 1 หน่วยการเรียนรู้ที่2 เสื้อผ้าและเครื่องแต่งกาย เวลา 1 ชั่วโมง เรื่อง การส ารวจการแต่งกายของตนเอง เวลา 1 ชั่วโมง มาตรฐานการเรียนรู้ มาตรฐาน ง 1.1 เข้าใจการท างาน มีความคิดสร้างสรรค์ มีทักษะกระบวนการท างาน ทักษะ การจดัการ ทกัษะกระบวนการแกป้ ัญหา ทกัษะการทา งานร่วมกนัและทกัษะการแสวงหาความรู้ มีคุณธรรม และ ลักษณะนิสัยในการท างาน มีจิตส านึกในการใชพ้ลงังาน ทรัพยากรและสิ่งแวดลอ้ม เพื่อการด ารงชีวิต และ ครอบครัว ตัวชี้วัด มฐ.ง 1.1 ป. 1/3 ทา งานเพื่อช่วยเหลือตนเองอยา่งกระตือรือร้นและตรงเวลา 1.วเิคราะห์การแต่งกายดว้ยตนเอง (K) 2. ทา แบบสา รวจการแต่งกายดว้ยตนเอง (P) 3. เห็นประโยชน์การแต่งกายดว้ยตนเอง (A) การแต่งกายดว้ยตนเองเป็นการฝึกพ่ึงพาตนเอง และแบ่งเบาภาระของผปู้กครอง 1. ความรู้ ï สา รวจการแต่งกายของตนเอง 2. ทักษะ/กระบวนการ/กระบวนการคิด สาระการเรียนร ู้ จุดประสงค ์ การเรียนรู้สู่ตัวชี้วดั สาระส าคัญ มาตรฐานการเรียนรู้/ตัวชี้วดั
1. ทกัษะกระบวนการทา งาน ทกัษะการจดัการ ทกัษะกระบวนการแกป้ ัญหา 2. กระบวนการคิด : การให้เหตุผล การจัดระบบความคิดเป็ นแผนภาพ 3. คุณลกัษณะอนัพงึประสงค์ มีวินัย ใฝ่ เรียนรู้ นกัเรียนสามารถสรุปไดว้า่นกัเรียนสามารถฝึกการพ่ึงพาตนเองและแบ่งเบาภาระผูป้กครองไดโ้ดย การแต่งกายดว้ยตนเอง ïแบบสา รวจการแต่งกายที่นกัเรียนทา ï เส้ือผา้แบบใดที่นกัเรียนอยากสวมใส่ด้วยตนเอง 1.ครูอ่านสถานการณ์ต่อไปน้ีใหน้กัเรียนฟัง จากน้นั ใหน้กัเรียน แสดงความคิดเห็นโดยครูใหค้า ถามดงัน้ี ïไก่แต่งตวัเองหรือใหผ้อู้ื่นช่วย(ตัวอย่างค าตอบ แต่งตัวเอง) ï ปลาแต่งตวัเองหรือใหผ้อู้ื่นช่วย(ตัวอย่างค าตอบ ให้ผู้อื่นช่วย) ï นักเรียนควรปฏิบตัิตน แบบไก่หรือปลาจึงจะเหมาะสม (ตัวอย่างค าตอบ ไก่) ความเข้าใจที่คงทน (Enduring Understanding) ค าถามท้าทาย การจัดกจิกรรมการเรียนรู้ สถานการณ์ที่ 1 สถานการณ์ที่ 2 ไก่แต่งตวัไปโรงเรียนดว้ยตนเองเสมอ โดยไม่ตอ้งใหผ้ ปู้กครองช่วยทา ให้ ปลา ใหผ้ ปู้กครองช่วยแต่งตวัไป โรงเรียนทุกวนั โดยไม่พยายามแต่งตวั เอง ชิ้นงานหรือภาระงาน (หลักฐาน ร่องรอยแสดงความรู้)
ï ต้งัแต่ตื่นนอนมาโรงเรียนนกัเรียนทา อะไรดว้ยตนเองบา้ง (ตัวอย่างค าตอบ อาบน ้า แปรงฟัน สวม รองเท้า) ï ต้งัแต่ตื่นนอนจนมาโรงเรียนมีใครช่วยทา อะไรใหน้กัเรียนบา้ง (ตัวอย่างค าตอบ แต่งชุดนักเรียน) 2.ครูอธิบายใหน้กัเรียนฟังวา่การดูแลตนเองต้งัแต่การอาบน้า แปรงฟัน สระผม และแต่งกายดว้ยตนเองจะทา ใหน้กัเรียนฝึกนิสัยที่ดีในการพ่ึงพาตนเองและยงัช่วยแบ่งเบาภาระของ ผู้ปกครอง ที่เหน็ดเหนื่อยจากการท างานในบ้าน และนอกบ้านได้อีกด้วย 3. ใหน้กัเรียนแต่ละคน ยกตวัอยา่ง ประสบการณ์การดูแลช่วยเหลือตนเองที่เกี่ยวขอ้งกบัการแต่งกาย คนละ1 ตวัอยา่งโดยครูใชค้า ถามดงัน้ี ï นกัเรียนเคยแต่งกายดว้ยตนเองในข้นัตอนใดบา้ง จากน้นัครูบนัทึกคา ตอบของนกัเรียนในแผนภาพบนกระดาษดงัน้ี ï นกัเรียนควรแต่งกายดว้ยตนเอง ทุกวนัหรือไม่เพราะอะไร(ตัวอย่างค าตอบ ทุกวนัเพราะจะได้ฝึกการพงึ่พาตนเองและแบ่งเบาภาระของพ่อแม่) 4. ใหน้กัเรียนร่วมกนัสรุปดงัน้ีนกัเรียนสามารถฝึกการพ่ึงพาตวัเองและแบ่งเบาภาระของผปู้กครอง ไดโ้ดยการแต่งกายดว้ยตนเอง 5. ใหน้กัเรียนร่วมกนัแสดงความคิดเห็นโดยครูใชค้า ถามทา้ทาย ดงัน้ี ï เส้ือผา้แบบใดที่นกัเรียนอยากสวมใส่ดว้ยตนเอง ขั้นตอน การแต่งกายที่นักเรียน เคยช่วยเหลือตัวเอง สวมเส้ือ สวมชุดช้นั ใน สวมกางเกง/สวมกระโปรง สวมรองเท้า ติดกระดุม รูดซิป คาดเข็ม ขัด สวมถุงเท้า
6. ใหน้กัเรียนแต่ละคนทา ดงัตวัอยา่ง การแต่งกาย ผลการปฏิบัติ ท าได้เอง ให้ผู้อื่นช่วย 1. สวมชุดช้นั ใน 2. สวมเส้ือ 3. สวมกางเกงหรือกระโปรง 4. ติดกระดุม 5. รูดซิป 6. คาดเข็มขัด (ถ้ามี) 7. สวมถุงเท้า 8. สวมรองเท้า 7.ครูและนกัเรียนร่วมกนัสนทนาแลกเปลี่ยนความคิดเห็น เกี่ยวกบัผลการสา รวจการแต่งกายตนเอง ของนกัเรียนวา่กิจกรรมที่ทา ได้ทา ไดเ้พราะอะไรและกิจกรรมที่ตอ้งใหผู้อ้ื่นช่วยทา เป็นเพราะอะไรและจะ ปรับปรุงแกไ้ขให้ดีข้ึนไดอ้ยา่งไร ï นกัเรียนช่วยกนัยกตวัอยา่ง ประสบการณ์เกี่ยวกบัการแต่งกายดว้ยตนเอง มาคนละ1อยา่งโดยครู ไม่เนน้ถูกผดิ 1. สถานการณ์การแต่งกายดว้ยตนเองและใหผ้อู้ื่นช่วย 2.แบบสา รวจการแต่งกายดว้ยตนเอง 1. วิธีการวัดและประเมินผล ï สังเกตพฤติกรรมของนักเรียนในการเขา้ร่วมกิจกรรม 2. เครื่องมือ ïแบบสังเกตพฤติกรรมการเขา้ร่วมกิจกรรม การจัดบรรยากาศเชิงบวก ส ื่อการเรียนรู้ การวัดและประเมินผลการเรียนร ู้
3. เกณฑ์การประเมิน ïการประเมินพฤติกรรมการเขา้ร่วมกิจกรรม ผา่นต้งัแต่2 รายการถือวา่ ผ่าน ผา่น 1รายการถือวา่ ไม่ผ่าน ให้นักเรียนฝึ กหยิบจับแปรงสีฟัน ในการแปรงฟันและหยิบจับหวีเพื่อหวีผมตามวิธีการ 1. การหยบิจบัแปรงสีฟัน ควรใชม้ือที่ถนดัจบัดา้มแปรงใหแ้น่นขณะแปรงฟัน 2. การหยบิจบัหวีควรใชม้ือที่ถนดัจบัดา้มหวใีหแ้น่นขณะหวผีม กิจกรรมเสนอแนะ ความรู้เพมิ่เติมส าหรับครู
บันทึกหลังจัดกิจกรรมการเรียนรู้ ความคิดเห็นของหัวหน้าสาระ ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………….................………..…………….………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………..………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………..………… ลงชื่อ………………………........................………… (.............................................) หัวหน้าสาระการงานอาชีพ ผลการจัดการเรียนรู้ .............................................................................................................................................................................. .............................................................................................................................................................................. .............................................................................................................................................................................. .............................................................................................................................................................................. .............................................................................................................................................................................. .............................................................................................................................................................................. ................................................................................................................................................................. ............. .............................................................................................................................................................................. .............................................................................................................................................................................. . ลงชื่อ....................................................... ( ....................................) ครูผู้สอ
แผนการจัดการเรียนรู้ที่10 กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพ ชั้นประถมศึกษาปี ที่ 1 หน่วยการเรียนรู้ที่2 เสื้อผ้าและเครื่องแต่งกาย เวลา 1 ชั่วโมง เรื่อง ขั้นตอนการแต่งกายด้วยตนเอง เวลา 1 ชั่วโมง มาตรฐานการเรียนรู้ มาตรฐาน ง 1.1 เข้าใจการท างาน มีความคิดสร้างสรรค์ มีทักษะกระบวนการท างาน ทักษะ การจดัการ ทกัษะกระบวนการแกป้ ัญหา ทกัษะการทา งานร่วมกนัและทกัษะการแสวงหาความรู้ มีคุณธรรม และ ลักษณะนิสัยในการท างาน มีจิตส านึกในการใชพ้ลงังาน ทรัพยากรและสิ่งแวดลอ้ม เพื่อการด ารงชีวิต และ ครอบครัว ตัวชี้วัด มฐ.ง 1.1 ป. 1/1 บอกวธิีการทา งานเพื่อช่วยเหลือตนเอง มฐ.ง 1.1 ป. 1/3 ทา งานเพื่อช่วยเหลือตนเองอยา่งกระตือรือร้น และตรงเวลา 1.วาดภาพบอกข้นัตอนการแต่งกายดว้ยตนเอง (K) 2. เขียนแผนภาพเรียงลา ดบัข้นัตอนการแต่งกายตนเอง (P) 3.แสดงความกระตือรือร้นในการทา กิจกรรม (A) การแต่งกาย ควรทา ตามข้นัตอนที่ถูกตอ้งเพื่อให้แต่งกายไดง้่าย รวดเร็วและเรียบร้อย 1. ความรู้ ïข้นัตอนการแต่งกายดว้ยตนเอง 2. ทักษะ/กระบวนการ/กระบวนการคิด 1. ทักษะกระบวนการท างาน ทกัษะการจดัการ ทกัษะกระบวนการแกป้ ัญหา 2. กระบวนการคิด : การให้เหตุผล การปฏิบัติ การสรุปความรู้ การจัดระบบความคิดเป็ น แผนภาพ 3. คุณลกัษณะอนัพงึประสงค์ สาระการเรียนรู้ จุดประสงค ์ การเรียนรู้สู่ตัวชี้วดั สาระส าคัญ มาตรฐานการเรียนรู้/ตัวชี้วดั
มีวินัย ใฝ่ เรียนรู้ มุ่งมนั่ในการทา งาน นกัเรียนสามารถสรุปไดว้า่ถา้ตอ้งการแต่งกายไดง้่าย รวดเร็วและเรียบร้อยควรแต่งกายตามข้นัตอนที่ ถูกต้อง 1.แผนภาพเรียงลา ดบัข้นัตอนการแต่งกายดว้ยตนเอง 2. ภาพวาดและคา บอกเล่าของนกัเรียนเกี่ยวกบัข้นัตอนการแต่งกายชุดที่นกัเรียนวาด ï เราสามารถเปลี่ยนข้นัตอนการแต่งกายไดห้รือไม่ 1. ครูและนักเรียนร่วมกนัสนทนาและแสดงความคิดเห็นเกี่ยวกบัเส้ือผา้ที่นกัเรียนสวมใส่เมื่ออยบู่า้น โดยครูใชค้า ถามดงัน้ี ï เมื่ออยบู่า้นนกัเรียนสวมใส่เส้ือผา้และเครื่องแต่งกายแบบใด (ตัวอย่างค าตอบ เสื้อยืด กางเกงขาสั้น รองเท้าแตะ) ï นกัเรียนสวมชุดอยบู่า้นดว้ยตนเองหรือใหผู้อ้ื่นช่วย (ตัวอย่างค าตอบ สวมด้วยตนเอง ให้ ผู้อื่นช่วยทา ) ï ข้นัตอนแรกของการแต่งกายนกัเรียนทา อะไร(ตัวอย่างค าตอบ สวมชุดช้ันใน) ï ข้นัตอนสุดทา้ยของการแต่งกายนกัเรียนทา อะไร (ตัวอย่างค าตอบ สวมรองเท้า) ï ถา้ตอ้งการภาคภูมิใจในตนเองและแบ่งเบาภาระของผปู้กครองควรแต่งกายดว้ยตนเอง หรือให้ผอู้ื่นช่วย(ตัวอย่างค าตอบ แต่งกายด้วยตนเอง) 2.แบ่งกลุ่มนกัเรียนเป็น 4กลุ่มจากน้นัครูแจกบตัรภาพข้นัตอนการแต่งกายชุดอยบู่า้นใหแ้ต่ละกลุ่ม กลุ่มละ1 ชุด (4 ใบ)แลว้ใหแ้ต่ละกลุ่มแข่งขนัเรียงลา ดบัโดย ติดไว้บนกระดานในรูปแบบแผนภาพความคิดแบบข้นับนัได ดงัน้ี ความเข้าใจที่คงทน (Enduring Understanding) ค าถามท้าทาย การจัดกจิกรรมการเรียนรู้ ชิ้นงานหรือภาระงาน (หลกัฐาน ร่องรอยแสดงความรู้)
3.ครูและนกัเรียนร่วมกนัแลกเปลี่ยนความคิดเห็นเกี่ยวกบัแผนภาพการเรียงลา ดบัข้นัตอนการแต่งกาย ชุดอยบู่า้นของนกัเรียนบนกระดานวา่กลุ่มใดทา ไดถู้กตอ้งที่สุดและกลุ่มที่ทา ไดไ้ม่ถูกตอ้ง ควรปรับเปลี่ยน แกไ้ขอยา่งไร 4. ครูอธิบายใหน้กัเรียนฟังวา่การแต่งกายหรือการทา งานใด ๆ ควรทา อยา่งเป็นข้นัตอน เพื่อใหง้าน เสร็จง่ายรวดเร็วและเรียบร้อยโดยมีขอ้ผดิพลาดนอ้ยที่สุด 5. ใหน้กัเรียนร่วมกนัสรุปความรู้ดงัน้ีถา้ตอ้งการแต่งกายไดง้่ายรวดเร็วและเรียบร้อยควรแต่งกายตาม ข้นัตอนที่ถูกตอ้ง 6. ให้นักเรียนท าใบงานที่ 4 วาดภาพและระบายสีการแต่งกายของตนเองมา 1 ชุด แลว้ออกมาเล่าหนา้ ช้นัเรียนวา่ ใชเ้ส้ือผา้และเครื่องแต่งกายอะไรบา้งและชุดแต่งกายที่วาดน้นั เป็ นอยา่งไร ï นกัเรียนแลกเปลี่ยนความคิดเห็น เกี่ยวกบัการแต่งกาย ชุดอยบู่า้น อยา่งอิสระ 1. สถานการณ์การแต่งกายดว้ยตนเองและใหผ้อู้ื่นช่วย 2.แบบสา รวจการแต่งกายดว้ยตนเอง ï บตัรภาพข้นัตอนการแต่งกาย ชุดอยบู่า้น 4 ชุด ชุดละ4 ใบ ดงัน้ี การจัดบรรยากาศเชิงบวก ส ื่อการเรียนรู้ ข้นัตอนที่ 1 สวมใส่ชุดช้นั ในใหเ้รียบร้อย ข้นัตอนที่2 สวมเส้ือถา้มีกระดุมติดกระดุมให้ เรียบร้อย ติดให้เรียบร้อย 1 (ภาพ) 4 (ภาพ) 3 (ภาพ) 2 (ภาพ)
1. วิธีการวัดและประเมินผล 1.1 สังเกตพฤติกรรมของนกัเรียนในการเขา้ร่วมกิจกรรม 1.2 สังเกตพฤติกรรมของนกัเรียนในการเขา้ร่วมกิจกรรมกลุ่ม 1.3 ตรวจใบงานที่ 4 2. เครื่องมือ 2.1 แบบสังเกตพฤติกรรมการเขา้ร่วมกิจกรรม 2.2แบบสังเกตพฤติกรรมการเขา้ร่วมกิจกรรมกลุ่ม 3. เกณฑ์การประเมิน 3.1การประเมินพฤติกรรมการเขา้ร่วมกิจกรรม ผา่นต้งัแต่2รายการถือวา่ ผ่าน ผา่น 1รายการถือวา่ ไม่ผ่าน 3.2การประเมินพฤติกรรมการเขา้ร่วมกิจกรรมกลุ่ม คะแนน 9-10 ระดับ ดีมาก คะแนน 7-8 ระดับ ดี คะแนน 5-6 ระดับ พอใช้ คะแนน 0-4 ระดับ ควรปรับปรุง การวัดและประเมินผลการเรียนรู้ กิจกรรมเสนอแนะ ข้นัตอนที่3 สวมกางเกงหรือกระโปรง แล้วรูดซิป หรือติดกระดุม ให้เรียบร้อย ข้นัตอนที่4 ส ารวจความเรียบร้อยของ ตนเอง ถ้าต้องออกไปข้าง นอกใหส้วมรองเทา้ก่อน
ให้นักเรียนฝึกอ่านและเขียนคา ศพัทภ์าษาองักฤษเกี่ยวกบัเส้ือผา้และเครื่องแต่งกายง่าย ๆ ดงัน้ี ใบงานที่ 4 ให้ผู้สอนพิจารณาจากเกณฑ์การประเมินผลตามสภาพจริง (Rubrics) เรื่องข้นัตอนการแต่งกายดว้ยตนเอง ประเด็นการ ประเมิน ระดับคุณภาพ 4 (10 คะแนน) 3 (9 คะแนน) 2 (7-8 คะแนน) 1 (5-6 คะแนน) วาดภาพและบอก ข้นัตอนการแต่ง กายด้วยตนเอง วาดภาพและบอก ข้นัตอนการแต่ง กายด้วยตนเอง ร่วมกบัผอู้ื่นใน การพฒันาให้เกิด ประโยชน์ต่อ ส่วนรวมและ สามารถแกไ้ข ปัญหาในระหวา่ง ปฏิบัติงานได้ภาพ และการบอกเล่า สัมพนัธ์กนัอยา่ง มากและถูกต้อง ตามข้นัตอน วาดภาพและบอก ข้นัตอนการแต่ง กายด้วยตนเอง ตามที่เกิดข้ึนมา เองเพื่อให้มี ประสิทธิภาพดีข้ึน กวา่แบบอยา่งภาพ และการบอกเล่า สัมพันธ์สอดคล้อง กนั วาดภาพและ บอกข้นัตอนการ แต่งกายดว้ย ตนเองได้ถูกต้อง มีการดัดแปลง จากที่ครูแนะน า และภาพที่วาด กบัการบอกเล่า สัมพันธ์ สอดคลอ้งกนั วาดภาพและ บอกข้นัตอน การแต่งกายดว้ย ตนเองได้ตามที่ ครูแนะน าและ ภาพที่วาดกบั การบอกเล่าไม่ สัมพนัธ์กนั Shirt (เชิร์ท) เส้ือเชิ้ต Shoe (ชู) รองเท้า Hat (แฮท) หมวก การประเมินผลตามสภาพจริง (Rubrics)
บันทึกหลังจัดกิจกรรมการเรียนรู้ ความคิดเห็นของหัวหน้าสาระ ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………….................………..…………….……………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………..……… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………..………… ลงชื่อ………………………........................………… (.............................................) หัวหน้าสาระการงานอาชีพ ผลการจัดการเรียนรู้ .............................................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ................. .............................................................................................................................................................................. .............................................................................................................................................................................. ................................................................................................................................................... ........................... .............................................................................................................................................................................. ................................................................................................................................................................. ............. .............................................................................................................................................................................. .............................................................................................................................................................................. . ลงชื่อ....................................................... ( ....................................) ครูผู้สอน
แผนการจัดการเรียนรู้ที่11 กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพ ชั้นประถมศึกษาปี ที่ 1 หน่วยการเรียนรู้ที่2 เสื้อผ้าและเครื่องแต่งกาย เวลา 1 ชั่วโมง เรื่อง การแต่งกายด้วยตนเอง เวลา 1 ชั่วโมง มาตรฐานการเรียนรู้ มาตรฐาน ง 1.1 เข้าใจการท างาน มีความคิดสร้างสรรค์ มีทักษะกระบวนการท างาน ทักษะ การจดัการ ทกัษะกระบวนการแกป้ ัญหา ทกัษะการทา งานร่วมกนัและทกัษะการแสวงหาความรู้ มีคุณธรรม และ ลักษณะนิสัยในการท างาน มีจิตส านึกในการใชพ้ลงังาน ทรัพยากรและสิ่งแวดลอ้ม เพื่อการด ารงชีวิต และ ครอบครัว ตัวชี้วัด มฐ.ง 1.1 ป. 1/1 บอกวธิีการทา งานเพื่อช่วยเหลือตนเอง มฐ.ง 1.1 ป. 1/3 ทา งานเพื่อช่วยเหลือตนเองอยา่งกระตือรือร้น และตรงเวลา 1. สรุปข้นัตอนการแต่งกายดว้ยตนเองลงในแผนภาพ (K) 2.แต่งกายดว้ยตนเองได้(P) 3.แต่งกายดว้ยตนเองอยา่งกระตือรือร้นและตรงเวลา (A) การแต่งกายดว้ยตนเองจะทา ใหเ้รารู้จกัพ่ึงพาตนเอง เกิดความภาคภูมิใจและแบ่งเบาภาระของ ผู้ปกครองได้ 1. ความรู้ ïการแต่งกายดว้ยตนเอง สาระการเรียนร ู้ จุดประสงค ์ การเรียนรู้สู่ตัวชี้วัด สาระส าคัญ มาตรฐานการเรียนรู้/ตัวชี้วดั
2. ทักษะ/กระบวนการ/กระบวนการคิด 1. ทักษะกระบวนการท างาน ทกัษะการจดัการ ทกัษะกระบวนการแกป้ ัญหา 2. กระบวนการคิด : การให้เหตุผล การปฏิบัติ การสรุปความรู้ การจัดระบบความคิดเป็ น แผนภาพ 3. คุณลกัษณะอนัพงึประสงค์ มีวินัย ใฝ่ เรียนรู้ มุ่งมนั่ในการทา งาน นกัเรียนสามารถสรุปไดว้า่ถา้ตอ้งการใหต้นเองเกิดความภาคภูมิใจที่ไดพ้ ่ึงพาตนเองและแบ่งเบาภาระ ของผปู้กครองควรแต่งกายดว้ยตนเองเป็นประจา 1. ใบงานที่ 5 2. บนัทึกผลการแต่งกายดว้ยตนเองของนกัเรียน ï ถา้มีแวน่ตา ผา้พนัคอ เส้ือยดืกางเกงขายาว เส้ือกนัฝน นกัเรียนจะแต่งกายดว้ยสิ่งของเหล่าน้ีไปที่ ไหน 1. ใหน้กัเรียนทบทวนข้นัตอนการแต่งกายชุดอยบู่า้นของตนเองโดยครูใชค้า ถาม ดงัน้ี ï การแต่งกายชุดอยบู่า้นดว้ยตนเองมีข้นัตอนอยา่งไร จากน้นัครูบนัทึกคา ตอบของนกัเรียนลงในแผนภาพบนกระดาษ แลว้อ่านใหน้กัเรียนอ่านตาม ดงัน้ี ความเข้าใจที่คงทน (Enduring Understanding) ค าถามท้าทาย การจัดกจิกรรมการเรียนรู้ ชิ้นงานหรือภาระงาน (หลกัฐาน ร่องรอยแสดงความรู้)
2. ใหน้กัเรียนร่วมกนัแสดงความคิดเห็น โดยครูใช้คา ถามดงัน้ี ï ถา้นกัเรียนแต่งกายดว้ยตนเองทุกวนัจะรู้สึกภูมิใจหรือไม่(ตัวอย่างค าตอบ ภูมิใจ) ï ถา้นกัเรียนแต่งกายดว้ยตนเองทุกวนัจะช่วยแบ่งเบาภาระของผปู้กครองหรือไม่(ตัวอย่าง ค าตอบ แบ่งเบา) ï นกัเรียนจะแต่งกายดว้ยตนเองทุกวนัหรือไม่(ตัวอย่างค าตอบ ทุกวนั) 3.ครูอธิบายใหน้กัเรียนฟังวา่การแต่งกายเป็นงานอยา่งหน่ึงที่นกัเรียนตอ้งปฏิบตัิดว้ยตนเอง เพื่อฝึก พ่ึงพาตนเอง ใหม้ีวนิยัมีความรับผดิชอบ และช่วยแบ่งเบาภาระของผปู้กครอง ก่อนแต่งกายควรแปรงฟัน ลา้งหนา้และอาบน้า ใหส้ะอาดแลว้ใชผ้า้ขนหนูเช็ดตวัและผมใหแ้หง้หลงัอาบน้า ทุกคร้ัง เพื่อไม่ใหเ้กิดความ อบัช้ืนที่เป็นสาเหตุของกลิ่นตวัและป้องกนัอาการคนัจากผดผนื่หรือโรคผวิหนงัเช่น กลากเกล้ือน เป็นตน้ 4.ครูเตรียมเส้ือผา้ชุดอยบู่า้น ไดแ้ก่เส้ือยดืกางเกงขาส้ัน แลว้เลือกตวัแทนนกัเรียน 2คน ออกมา สาธิตการแต่งกายในชุดอยบู่า้นดว้ยตนเองให้เพื่อนคนอื่นดูโดยมีครูอธิบายข้นัตอนที่ถูกตอ้งประกอบการ สาธิต 5. ใหน้กัเรียนร่วมกนัสรุปความรู้ดงัน้ีถา้ตอ้งการให้ตนเองภาคภูมิใจที่ไดพ้ ่ึงพาตนเองและแบ่งเบา ภาระของผู้ปกครองควรแต่งกายดว้ยตนเองเป็นประจา 6. ให้นักเรียนร่วมกนัแสดงความคิดเห็นโดยครูใชค้า ถามทา้ทาย ดงัน้ี ï ถา้มีแวน่ตาผา้พนัคอเส้ือยดืกางเกงขายาวเส้ือกนัฝน นกัเรียนจะแต่งกายดว้ยสิ่งเหล่าน้ี ไปที่ไหน ข้นัตอนที่4 สา รวจความเรียบร้อยของตนเองถา้ตอ้ง ออกไปขา้งนอกใหส้วมรองเทา้ก่อน ข้นัตอนที่ 3 สวมกางเกงหรือกระโปรง แล้วรูดซิป หรือติดกระดุมให้เรียบร้อย ข้นัตอนที่2 สวมเส้ือ ถา้มีกระดุมติดให้เรียบร้อย ข้นัตอนที่1 สวมใส่ชุดช้นั ในใหเ้รียบร้อย
7. ใหน้กัเรียนแต่ละคนเตรียมเส้ือผา้ชุดอยบู่า้นของตนเองมาฝึกแต่งกายคนละ1 ชุด โดยมีครูเป็นผู้ ตรวจสอบและใหค้า แนะนา เพิ่มเติม จากน้นั ใหน้กัเรียนแต่ละคนบนัทึกผลการแต่งกายของตนเองลงในแบบ บันทึก ใบงานที่ 5 8.ครูและนกัเรียนร่วมกนัสนทนาแลกเปลี่ยนความคิดเห็นเกี่ยวกบัผลการแต่งกายอยบู่า้น ของนกัเรียน แต่ละคนวา่ข้นัตอนใดทา ได้ข้นัตอนใดทา ไม่ไดแ้ละทา ไม ทา ไม่ได้เพราะเหตุใด จะปรับปรุงให้ดีข้ึนได้ อยา่งไร ï ใหน้กัเรียนแสดงความคิดเห็นเกี่ยวกบัผลของการแต่งกายอยบู่า้น อยา่งอิสระโดยครูไม่เนน้ถูกผดิ 1. ใบงานที่ 5 2. ชุดอยบู่า้นสา หรับเด็กช้นั ป.1 เช่นเส้ือยดืกางเกงขาส้ัน 3. ชุดอยบู่า้นของนกัเรียน 1. วิธีการวัดและประเมินผล 1.1 สังเกตพฤติกรรมของนกัเรียนในการเขา้ร่วมกิจกรรม 1.2 ตรวจใบงานที่ 5 2. เครื่องมือ ïแบบพฤติกรรมการเขา้ร่วมกิจกรรม 3. เกณฑ์การประเมิน ïการประเมินพฤติกรรมการเขา้ร่วมกิจกรรม ผา่นต้งัแต่2 รายการถือวา่ ผ่าน ผา่น 1รายการถือวา ่ ไม่ผ่าน ใหน้กัเรียนฝึกแต่งกายดว้ยตนเองในชุดอื่นๆ แลว้ร่วมกนัแสดงบทบาทสมมุติตามจินตนาการ หรือ แข่งขนัแต่งกายดว้ยความรวดเร็วอยา่งมีความคิดสร้างสรรคโ์ดยใชเ้ส้ือผา้และเครื่องแต่งกายที่ครูเตรียมไวใ้ห้ ใหน้กัเรียนร่วมกนัฝึกร้องเพลง “สบายตัว” ดงัน้ี การจัดบรรยากาศเชิงบวก ส ื่อการเรียนรู้ การวัดและประเมินผลการเรียนรู้ กิจกรรมเสนอแนะ
การเลือกสวมใส่เส้ือผา้ที่พอดีตวั ไม่คบัหรือแน่นจนเกินไป จะช่วยใหเ้คลื่อนไหวไดส้ะดวก ไม่รู้สึกอึด อดัและเป็นกงัวลเมื่อตอ้งสวมใส่ออกไปนอกบา้น ใบงานที่ 5 ให้ผู้สอนพิจารณาจากเกณฑ์การประเมินผลตามสภาพจริง (Rubrics) เรื่อง การแต่งกายด้วยตนเอง ประเด็นการ ประเมิน ระดับคุณภาพ 4 (10 คะแนน) 3 (9 คะแนน) 2 (7-8 คะแนน) 1 (5-6 คะแนน) บนัทึกผลการแต่ง กายด้วยตนเอง บนัทึกผลแต่งกาย ดว้ยตนเองร่วมกบั ผู้อื่นในการพัฒนา ใหเ้กิดประโยชน์ ต่อส่วนรวมและ สามารถแกไ้ข ปัญหาในระหวา่ง การปฏิบัติได้ บันทึกผลแต่งกาย ด้วยตนเองตามที่ ตนเองไดค้ิดข้ึนมา เองเพื่อให้มี ประสิทธิภาพที่ดี ข้ึนกวา่แบบอยา่ง โดยผู้อื่นแนะน า บนัทึกผลแต่งกาย ด้วยตนเองตาม แบบอยา่งได้ ถูกต้องและมีการ ดัดแปลงให้ เหมาะสมกบั ตนเองโดยครูหรือ ผู้อื่นแนะน าบ้าง บนัทึกผลแต่งกาย ด้วยตนเองได้ตาม แบบอยา่งหรือทา ที่ครูแนะน า เท่าน้นั สบายตัว (เตือนใจ ศรีมารุต) อาบน้า แลว้สบายตวัสบายหวัหนูหมนั่สระผม ตัดเล็บที่มันแหลมคม ปากหอมน่าชมเพราะหนูแปรงฟัน ความรู้เพมิ่เติมส าหรับครู การประเมินผลตามสภาพจริง (Rubrics)
บันทึกหลังจัดกิจกรรมการเรียนรู้ ความคิดเห็นของหัวหน้าสาระ ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………….................………..…………….………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………..………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………..………… ลงชื่อ………………………........................………… (.............................................) หัวหน้าสาระการงานอาชีพ ผลการจัดการเรียนรู้ .............................................................................................................................................................................. .............................................................................................................................................................................. ..................................................................................................................................................................... ......... .............................................................................................................................................................................. .............................................................................................................................................................................. ......................................................................................................................................................... ..................... .............................................................................................................................................................................. .............................................................................................................................................................................. ....................................................................................................................................................................... ....... ลงชื่อ....................................................... ( ....................................) ครูผู้สอน
กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพ หน่วยการเรียนรู้ที่3 อาหารและโภชนาการ ชั้นประถมศึกษาปี ที่ 1 เวลา 5 ชั่วโมง มาตรฐานการเรียนรู้ มาตรฐาน ง 1.1 เข้าใจการท างาน มีความคิดสร้างสรรค์ มีทักษะกระบวนการท างาน ทักษะ การจดัการ ทกัษะกระบวนการแกป้ ัญหา ทกัษะการทา งานร่วมกนัและทกัษะการแสวงหาความรู้ มีคุณธรรม และ ลักษณะนิสัยในการท างาน มีจิตส านึกในการใชพ้ลงังาน ทรัพยากรและสิ่งแวดลอ้ม เพื่อการด ารงชีวิต และ ครอบครัว ตัวชี้วัด มฐ.ง 1.1 ป. 1/2 ใชว้สัดุอุปกรณ์และเครื่องมือง่าย ๆ ในการทา งานอยา่งปลอดภยั 1.อาหารเป็นสิ่งที่รับประทานแลว้ใหป้ระโยชน์แก่ร่างกาย 2.อาหารแต่ละชนิดมีประโยชน์แตกต่างกนั ในวนัหน่ึง ๆ จึงตอ้งรับประทานอาหารหลายอยา่ง เพื่อให้ร่างกายไดร้ับประโยชน์ครบถว้น 3.การประกอบอาหารเป็นการจดัเตรียมและปรุงอาหารให้สุกดว้ยวธิีต่าง ๆ 4.การเลือกใชอุ้ปกรณ์และเครื่องมือประกอบอาหารไดเ้หมาะสมกบัลกษณะงาน และ ใช้ ั งานอยา่งระมดัระวงัจะทา ใหง้านเสร็จเร็วและปลอดภยั 5.การใชอุ้ปกรณ์และเครื่องมือประกอบอาหารอยา่งถูกวิธีจะทา ใหเ้กิด ทกัษะการประกอบอาหาร อุปกรณ์และเครื่องใชใ้นการประกอบอาหารไม่ชา รุด 1. ความรู้ 1. ความหมายของอาหาร 2. ประโยชน์ของอาหาร 3. ความหมายและวิธีการประกอบอาหาร 4. อุปกรณ์และเครื่องมือที่ใช้ในการประกอบอาหาร 5. ประโยชน์ของการใชอุ้ปกรณ์และเครื่องมือในการประกอบอาหารอยา่งถูกวธิี 2. ทักษะ/กระบวนการ/กระบวนการคิด การออกแบบหน่วยการเรียนรู้ตามแนวทางของ Backward Design สาระส าคัญ สาระการเรียนรู้ มาตรฐานการเรียนรู้/ตัวชี้วดั
1. ทักษะการแสวงหาความรู้ ทักษะกระบวนการท างาน ทักษะการจัดการ ทักษะกระบวนการ แกป้ ัญหา ทกัษะการทา งานร่วมกนั 2. กระบวนการคิด : การจ าแนก การสรุปความรู้ การให้เหตุผล การจัดระบบความคิด เป็ นแผนภาพ 3. คุณลกัษณะอนัพงึประสงค์ มีวินัย ใฝ่ เรียนรู้ มุ่งมนั่ในการทา งาน 1. ภาพวาดอาหารของนักเรียน 2.แผนภาพการจา แนกอาหารและสิ่งที่ไม่ใช่อาหาร 3.แผนภาพการจา แนกอาหารหลกั5 หมู่ที่นกัเรียนช่วยกนัคิดบนกระดาน 4. ค าตอบจากการวิเคราะห์สถานการณ์ของนักเรียนที่ครูบันทึกให้บนกระดาน 5. การจ าแนกบัตรภาพอาหารตามวิธีการประกอบในแผนภาพที่นักเรียนติดไว้บนกระดาน 6. ใบงานที่ 6 7.แผนภาพการเลือกใชอุ้ปกรณ์และเครื่องมือประกอบอาหารใหเ้หมาะสมกบัลกัษณะงานของ นักเรียน 8. การแสดงวิธีการใช้อุปกรณ์และเครื่องมือในการประกอบอาหาร ชิ้นงานหรือภาระงาน (หลกัฐาน ร่องรอยแสดงความรู้)
ใบงานที่ 6 ให้ผู้สอนพิจารณาจากเกณฑ์การประเมินผลตามสภาพจริง (Rubrics) เรื่อง การใช้อุปกรณ์และเครื่องมือในการประกอบอาหาร ประเด็นการ ประเมิน ระดับคุณภาพ 4 (10 คะแนน) 3 (9 คะแนน) 2 (7-8 คะแนน) 1 (5-6 คะแนน) บันทึกผลการใช้ อุปกรณ์และ เครื่องมือในการ ประกอบอาหาร ได้ บันทึกผลการใช้ อุปกรณ์และ เครื่องมือในการ ประกอบอาหาร ได้ตามที่ครู กา หนดใหม้ีการ คิดแนวปฏิบัติ ข้ึนมาใหม่จาก ปัญหาที่พบด้วย ตนเองโดยไม่มีผู้ แนะน าและเน้น ใหเ้กิดประโยชน์ ท้งัต่อตนเองและ ส่วนร่วม บันทึกผลการใช้ อุปกรณ์และ เครื่องมือในการ ประกอบอาหาร ได้ตามที่ครู กา หนดใหม้ีการ คิดแนวปฏิบัติ ข้ึนมาใหม่โดยมี ครูเป็ นผู้แนะน า และเน้น ประโยชน์ที่เกิด แก่ตนเองเท่าน้นั บันทึกผลการใช้ อุปกรณ์และ เครื่องมือในการ ประกอบอาหาร ได้ตามที่ครู กา หนดใหโ้ดยทา ตามแบบอยา่ง และมีการ ดัดแปลงให้ แตกต่างเล็กนอ้ย บันทึกผลการใช้ อุปกรณ์และ เครื่องมือในการ ประกอบอาหาร ได้ตามที่ครู กา หนดใหโ้ดยทา ตามแบบอยา่ง 1. ใหน้กัเรียนดูภาพอาหารและของเล่น แลว้วเิคราะห์วา่สิ่งใดที่แตกต่างกนั 2. ให้นักเรียนศึกษาเรื่องความหมายของอาหาร ประโยชน์ของอาหาร อุปกรณ์และเครื่องมือในการ ประกอบอาหารอยา่งถูกวธิีและปลอดภยั 3. ใหน้กัเรียนแบ่งกลุ่มจบัสลากการประกอบอาหารแลว้เลือกใชอุ้ปกรณ์และเครื่องมือให้เหมาะสม จากน้นัฝึกปฏิบตัิการใชอุ้ปกรณ์ในการประกอบอาหาร 4. ใหน้กัเรียนร่วมกนัสรุปความรู้เกี่ยวกบัอาหารและการใชอุ้ปกรณ์และเครื่องมือในการประกอบ อาหารและท าใบงานที่ 6 การจัดกจิกรรมการเรียนรู้ ส ื่อการเรียนร ู้ การประเมินผล
1. ภาพถ่ายอาหารและของเล่นอยา่งละ 1 ภาพ 2. เพลงอาหารดี 3. ภาพอาหารหลัก 5 หมู่ 4. สถานการณ์เกี่ยวกบัการรับประทานอาหารให้เหมาะสม 5. ภาพถ่ายปลาดิบหรือไก่ดิบ และภาพถ่ายส้มเขียวหวานหรือเงาะ 6. ภาพถ่ายหรือบตัรคา ชื่ออาหาร 7. ภาพอุปกรณ์และเครื่องมืออยา่งง่ายที่ใชใ้นการประกอบอาหาร เช่น หมอ้ทพัพีกระทะ ตะหลิว มีด เขียง กระชอน ตะแกรง เป็ นต้น (สามารถใช้ของจริงได้) 8. สลากการประกอบอาหาร ไดแ้ก่ตม้ไข่ทอดปลา หนั่ผกัและตา น้า พริก 9. ใบงานที่ 6 10. ตะหลิว ทัพพี 11. แถบประโยค
แบบทดสอบก่อนเรียน (Pre-Test) ชื่อ ____________ นามสกุล _________ เลขที่ _____ ช้นั _____ ให้นักเรียนเขียนเครื่องหมาย × ทบัตัวอกัษรหน้าค าตอบทถีู่กต้อง 1. ข้อใดไม่ใช่อุปกรณ์ประกอบอาหาร ก. กะละมัง ข. กระถาง ค. ลูกครก 2. หม้อเป็ นอุปกรณ์ประกอบอาหารข้อใด ก. ข้าวต้ม ข.ไข่ดาว ค. ขนมจีบ 3. ใครท างานตรงเวลา ก.จอยเก็บอุปกรณ์ประกอบอาหารก่อนจบชวั่ โมงเรียน ข. นกเก็บอุปกรณ์ประกอบอาหารหลงัเลิกเรียน ค. ปูเก็บอุปกรณ์ประกอบอาหารก่อนเขา้เรียน 4. การปฏิบัติตนข้อใดปลอดภัยมากที่สุด ก. ใชต้ะหลิวและทพัพีเกี่ยวหูหมอ้ยกลงจากเตา ข. ใชม้ือเปล่าจบัหูหมอ้น้า เดือดยกลงจากเตา ค. ใชถุ้งมือผา้จบัหูหมอ้น้า เดือดยกลงจากเตา 5. ข้อใดเป็ นอุปกรณ์ใช้โขลกพริกแกง ก. กระทะ ตะหลิว ข. หม้อ ทัพพี ค. ครก ลูกครก ได้คะแนน ______ คะแนน
6.การทา ไข่เจียวใชอุ้ปกรณ์ขอ้ใด ก. กระทะ ตะหลิว ข. ครก ลูกครก ค. หม้อ ทัพพี 7.อุปกรณ์ขอ้ใดใชห้นั่ผกั ก. กระทะ ข. ครก ค. มีด 8.ขอ้ใดใชอุ้ปกรณ์ประกอบอาหารอยา่งปลอดภยั ก.ยกตะหลิวออกมานอกกระทะขณะทอดไข่ ข. หยอกลอ้กนัขณะใชม้ีดหนั่ผกั ค. ใชม้ีดหนั่ผกัอยา่งมีสมาธิ 9.การประกอบอาหารรับประทานเองดีกวา่การซ้ืออาหารปรุงสา เร็จอยา่งไร ก. อาหารสะอาดและราคาประหยัด ข. ประหยัดแรงงาน ค. ประหยัดเวลา 10. ลังถึงใช้ประกอบอาหารข้อใด ก. ห่อหมก ข. ทอดมัน ค. ปลายา่ง
แบบทดสอบก่อนเรียน (Post-Test) ชื่อ ____________ นามสกุล _________ เลขที่ _____ ช้นั _____ ให้นักเรียนเขียนเครื่องหมาย × ทบัตัวอกัษรหน้าค าตอบทถีู่กต้อง 1. ข้อใดไม่ใช่อุปกรณ์ประกอบอาหาร ก. กะละมัง ข. ลูกครก ค. กระถาง 2. หม้อเป็ นอุปกรณ์ประกอบอาหารข้อใด ก.ไข่ดาว ข. ข้าวต้ม ค. ขนมจีบ 3.การทา ไข่เจียวใช้อุปกรณ์ข้อใด ก. หม้อ ทัพพี ข. ครก ลูกครก ค. กระทะ ตะหลิว 4.อุปกรณ์ขอ้ใดใชห้นั่ผกั ก. มีด ข. ครก ค. กระทะ 5. ลังถึงใช้ประกอบอาหารข้อใด ก. ปลายา่ง ข. ทอดมัน ค. ห่อหมก ได้คะแนน ______ คะแนน
6. ข้อใดเป็ นอุปกรณ์ใช้โขลกพริกแกง ก. กระทะ ตะหลิว ข. หม้อ ทัพพี ค. ครก ลูกครก 7. การปฏิบัติตนข้อใดปลอดภัยมากที่สุด ก. ใชถุ้งมือผา้จบัหูหมอ้น้า เดือดยกลงจากเตา ข. ใชม้ือเปล่าจบัหูหมอ้น้า เดือดยกลงจากเตา ค. ใชต้ะหลิวและทพัพีเกี่ยวหูหมอ้ยกลง 8. ใครท างานตรงเวลา ก.จอยเก็บอุปกรณ์ประกอบอาหารก่อนจบชวั่ โมงเรียน ข. นกเก็บอุปกรณ์ประกอบอาหารหลงัเลิกเรียน ค. ปูเก็บอุปกรณ์ประกอบอาหารก่อนเขา้เรียน 9.ขอ้ใดใชอุ้ปกรณ์ประกอบอาหารอยา่งปลอดภยั ก. ใชม้ีดหนั่ผกัอยา่งมีสมาธิ ข. หยอกลอ้กนัขณะใชม้ีดหนั่ผกั ค.ยกตะหลิวออกมานอกกระทะขณะทอดไข่ 10. การประกอบอาหารรับประทานเองดีกวา่การซ้ืออาหารปรุงสา เร็จอยา่งไร ก. ประหยัดเวลา ข. ประหยัดแรงงาน ค. อาหารสะอาดและราคาประหยัด
เฉลย แบบทดสอบก่อนเรียน (Pre-Test) 1. ข 2. ก 3. ค 4. ค 5. ข 6. ก 7. ค 8. ค 9. ก 10. ก เฉลย แบบทดสอบหลังเรียน (Post-Test) 1. ค 2. ข 3. ค 4. ก 5. ค 6. ค 7. ก 8. ข 9. ก 10. ค
แบบบันทกึสรุปผลการเรียนรู้ส าหรับผู้เรียน ชื่อ-นามสกุล...................................... เลขที่ ............................................ ช้นั.................................. วันที่ ................................................ เดือน ........................................................... พ.ศ. ................... ค าชี้แจง ให้นักเรียนบันทึกสรุปผลการเรียนรู้จากหน่วยการเรียนรู้น้ี หมายเหตุ ใหค้รูทา สา เนาแบบบนัทึกน้ีเพื่อให้นกัเรียนบนัทึกทุกหน่วยการเรียนรู้ นกัเรียนมีความรู้สึกอยา่งไร หลงัจากที่เรียนหน่วยการเรียนรู้ น้ีแลว้ ........................................................... ........................................................... ........................................................... นกัเรียนยงัไม่เขา้ใจเรื่องใดอีกบ้าง ที่เกี่ยวกบัหน่วยการเรียนรู้น้ีซ่ึง ตอ้งการให้ครูอธิบายเพิ่มเติม ............................................................... ............................................................... .............................................................. นักเรียนได้รับความรู้เรื่องใดบ้าง จากหน่วยการเรียนรู้น้ี ........................................................... ........................................................... ........................................................... ........................................................... นักเรียนจะสามารถน าความรู้ ความเขา้ใจจากหน่วยการเรียนรู้น้ี ไปใช้ประโยชน์ใน ชีวิตประจ าวัน ไดอ้ยา่งไรบา้ง ............................................................... ............................................................... ............................................................... .............................................................. กิจกรรมที่นกัเรียนชอบมากที่สุด ในหน่วยการเรียนรู้น้ีคือกิจกรรม ใดเพราะอะไร ........................................................... ........................................................... ........................................................... .......................................................... ผลงานที่นักเรียนชอบและต้องการ คดัเลือกเป็นผลงานดีเด่นจากหน่วย การเรียนรู้น้ีคือผลงานใดบา้ง ............................................................... ............................................................... .............................................................. หน่วยการเรียนรู้ที่ ............................................ ........................................... 1. ครูสามารถนา แบบบนัทึกน้ีไปใชเ้ป็นหลกัฐานและขอ้มูลเพื่อปรับปรุงและพฒันากระบวนการเรียนรู้ของผเู้รียน 2.ครูสามารถนา แบบบนัทึกน้ีไปใชป้ระกอบการทา วิจยัในช้นัเรียนเพื่อเป็นผลงานประกอบการเลื่อนวทิยฐานะได้ แผนผงัการเรียนรู้แบบบูรณาการอาหารและโภชนาการ
แผนผงัการเร ี ยนร ู้แบบบูรณาการเรื่องอาหารและโภชนาการ ภาษาไทย - การพูดแสดงความคิดเห็น - การพดูรายงานหนา้ช้นัเรียน -การเขียนประโยค อาหารและ โภชนาการ ศิลปะ : ทศันศิลป์, ดนตรี – นาฏศิลป์ - การวาดภาพระบายสี - การร้องเพลง -การแสดงบทบาทสมมุติตาม จินตนาการ ภาษาต่างประเทศ : ภาษาอังกฤษ - การอ่านและเขียนคา ศพัทเ์กี่ยว กบัอาหาร (มฐ.ง 1.1 ป1/2) ใชว้สัดุอุปกรณ์และเครื่องมือง่าย ๆ ในการทา งาน อยา่งปลอดภยั ตัวชี้วัด
แผนการจัดการเรียนรู้ที่12 กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพ ชั้นประถมศึกษาปี ที่ 1 หน่วยการเรียนรู้ที่3 อาหารและโภชนาการ เวลา 1 ชั่วโมง เรื่อง ความหมายของอาหาร เวลา 1 ชั่วโมง มาตรฐานการเรียนรู้ มาตรฐาน ง 1.1 เข้าใจการท างาน มีความคิดสร้างสรรค์ มีทักษะกระบวนการท างาน ทักษะ การจดัการ ทกัษะกระบวนการแกป้ ัญหา ทกัษะการทา งานร่วมกนัและทกัษะการแสวงหาความรู้ มีคุณธรรม และ ลักษณะนิสัยในการท างาน มีจิตส านึกในการใชพ้ลงังาน ทรัพยากรและสิ่งแวดลอ้ม เพื่อการด ารงชีวิต และ ครอบครัว ตัวชี้วัด มฐ.ง 1.1 ป. 1/2 ใชว้สัดุอุปกรณ์และเครื่องมือง่าย ๆ ในการทา งานอยา่งปลอดภยั 1. อธิบายความหมายของอาหาร (K) 2. จา แนกสิ่งที่เป็นอาหารและสิ่งที่ไม่เป็ นอาหาร (P) 3. แสดงความกระตือรือร้นในการทา กิจกรรม (A) อาหารเป็นสิ่งที่รับประทานแลว้ใหป้ระโยชน์แก่ร่างกาย 1. ความรู้ ïความหมายของอาหาร 2. ทักษะ/กระบวนการ/กระบวนการคิด 1. ทักษะการแสวงหาความรู้ 2. กระบวนการคิด :การจ าแนก การสรุปความรู้ การให้เหตุผล การจัดระบบความคิดเป็ น แผนภาพ 3. คุณลกัษณะอนัพงึประสงค์ ใฝ่ เรียนรู้ สาระการเรียนรู้ จุดประสงค ์ การเรียนรู้สู่ตัวชี้วดั สาระส าคัญ มาตรฐานการเรียนรู้/ตัวชี้วดั