línea Vision
BATERÍA
Ref 726010 249. 199. 90
00
set 10 pzs
Tapas de acero y OLLA CON TAPA
cristal con Ref 779014 37. 90
válvula para ø 14 cm - 1,5 l
liberar el vapor. Ref 779016 44. 90
ø 16 cm - 2,0 l
Ref 779018 49. 90 Ref 779024 79. 90
ø 18 cm - 3,0 l ø 24 cm - 7,0 l
Ref 779020 59. 90 Ref 779026 89. 90
ø 20 cm - 4,0 l ø 26 cm - 9,0 l
Ref 779022 69. 90 Ref 779028 97. 90
ø 22 cm - 5,5 l ø 28 cm - 11,0 l
CACEROLA CON TAPA
Ref 779214 35. 90 Ref 779222 62. 90
ø 14 cm - 1,0 l ø 22 cm - 4,0 l
Ref 779216 39. 90 Ref 779224 66. 90
ø 16 cm - 1,5 l ø 24 cm - 5,0 l
Ref 779218 45. 90 Ref 779226 79. 90
ø 18 cm - 2,0 l ø 26 cm - 6,5 l
Ref 779220 52. 90 Ref 779228 93. 90
ø 20 cm - 3,0 l ø 28 cm - 8,5 l
La batería de 10 piezas incluye dos
cacerolas de 2 y 4 litros con tapa, CAZO CON TAPA
dos ollas de 3 y 5,5 litros con tapa y Ref 779414 90
un cazo con mango de 1,5 litros con ø 14 cm - 1,0 l 35.
tapa. Ref 779416 39. 90
ø 16 cm - 1,5 l
cocina 101
línea Ambition
línea Ambition Diseño moderno, línea minimalista.
BATERÍA
Ref 716410 199. 129. 90
00
set 10 pzs
• olla con tapa 6.0 l, ø 24 cm
• cacerola con tapa 3.0 l, ø 20 cm
• cacerola con tapa 2.5 l, ø 18 cm
• cacerola con tapa 1.5 l, ø 16 cm
• cazo con tapa 1.0 l, ø 14 cm
Si le gustan las líneas modernas o las líneas más tradicionales
y sinuosas, aquí encontrará la batería perfecta para usted.
En acero inoxidable, robustas y fiables.
línea Viva Diseño tradicional, líneas sinuosas.
BATERÍA
Ref 716450 199. 129. 90
00
set 10 pzs
• olla con tapa 6.0 l, ø 24 cm
• cacerola con tapa 3.0 l, ø 20 cm
• cacerola con tapa 2.5 l, ø 18 cm
• cacerola con tapa 1.5 l, ø 16 cm
• cazo con tapa 1.0 l, ø 14 cm
102 cocina
línea Presto
BATERÍA
Ref 716511
set 11 pzs 189. 149. 90
00
• cazo con vertedor y tapa 0,75 l,ø 16 cm;
• cacerola con tapa 1,5 l, ø 16 cm;
• cacerola con tapa 2,0 l, ø 18 cm;
• cacerola con tapa 3,0 l, ø 20 cm;
• olla con tapa 7 l, ø 24 cm;
• sartén ø 24 cm.
OLLA CON
VERTEDOR Y TAPA
Ref 728118 39. 90
OLLA CON TAPA ø 18 cm - 2,5 l
Ref 728120
Ref 728014 27. 90 ø 20 cm - 3,5 l 44. 90
ø 14 cm - 1,5 l Ref 728124 90
Ref 728016 29. 90 ø 24 cm - 6,0 l 59.
ø 16 cm - 2,0 l
Ref 728018 33. 90 Ref 728022 44. 90 CACEROLA CON
ø 18 cm - 3,0 l ø 22 cm - 5,5 l VERTEDOR Y TAPA
ø 20 cm - 4,0 l 39. 90 ø 24 cm - 7,0 l 49. 90 Ref 728318 39. 90
Ref 728024
Ref 728020
ø 18 cm - 2,0 l
ø 20 cm - 2,5 l 44. 90
Ref 728320
Ref 728324 54. 90
ø 24 cm - 4,5 l
CACEROLA CON TAPA
CAZO CON RECUBRIMIENTO
Ref 728214 24. 90 ANTIADHERENTE Y TAPA
ø 14 cm - 1,0 l ø 14 cm - 0,75 l 26. 90
Ref 728614
Ref 728216 27. 90
ø 16 cm - 1,5 l ø 16 cm - 1,25 l 32. 90
Ref 728616
Ref 728222
Ref 728218 32. 90 ø 22 cm - 4,0 l 42. 90
ø 18 cm - 2,0 l
CAZO CON RECUBRIMIENTO
Ref 728224
Ref 728220 36. 90 ø 24 cm - 5,0 l 46. 90 ANTIADHERENTE Y TAPA
ø 20 cm - 3,0 l
Ref 728714 29. 90
ø 14 cm - 1,0 l
Ref 728716 32. 90
CAZO CON DOBLE ø 16 cm - 1,5 l
VERTEDOR
Ref 728510 11. 90
ø 10 cm - 0,3 l
Ref 728512 13. 90
ø 12 cm - 0,5 l CAZO BAÑO MARÍA
Ref 728514 16. 90 Ref 728516 20. 90 Ref 728718 49. 90
ø 14 cm - 1,0 l ø 16 cm - 1,5 l ø 16 cm - 2,0 l
cocina 103
Textil de cocina ¡Básico!
línea Presto Tone línea Presto
Los detalles marcan la diferencia en la cocina.
Conjunte estas prendas con los colores de su hogar y GUANTE DE HORNO 4. 40
Ref 639815.20
logre el ambiente que quiera. longitud 26 cm
Provisto de ojal
e imán para
poder colgar
fácilmente.
SET 2 GUANTES Izquierdo Derecho
GUANTE DE HORNO Ref 639751.20
Ref 639750.20 11. 90 longitud 33 cm - set 2 pzs 23. 90
longitud 33 cm
Resistente
Resistente fibra de
fibra de algodón
algodón
DELANTAL DE COCINA
Ref 639762
dimensiones 70x65 cm 23. 90
En
resistente
fibra de
algodón
SET 2 PAÑOS DE
COCINA RAYAS
SET 2 PAÑOS DE COCINA Disponible
BLANCOS en 3 variantes
Ref 639774 Ref 639780
dimensiones 70x50 cm dimensiones
set 2 pzs 70x50 cm
13. 40 set 2 pzs 13. 40
104 cocina
Esta línea de textiles de cocina hecha de algodón
línea resistente con “decoración de GrandCHEF cosida a mano”.
GrandCHEF Está disponible en colores rojo y negro.
MANOPLA Tienen un ojal
Ref 428840.20
7. 90
dimensiones 19x34 cm para colgar
donde desee y
AGARRADOR siempre tenerlos
Ref 428842.20
dimensiones 19x19 5. 90 a mano.
cm
PAÑO DE COCINA
Ref 428844.20
9.
dimensiones 50x70 cm 90
MANOPLA
Ref 428840.45
DELANTAL dimensiones 19x34 cm 7. 90
Ref 428848.20
Derecho dimensiones 60x78 cm 17. 90
AGARRADOR
Ref 428842.45
dimensiones 19x19 cm 5. 90
Gracias al
cordón ajustable, PAÑO DE COCINA
es adecuado para Ref 428844.45 90
dimensiones 50x70 cm
personas de 9.
diferentes
alturas. Posee DELANTAL
Ref 428848.45
un gran bolsillo dimensiones 60x78 cm 17. 90
frontal.
¿Quiere modernizar su cocina?
Combínela con textiles GrandCHEF,
Combínela con textiles GrandCHEF,
Con los utensilios de cocina del color
Con los utensilios de cocina del color
apropiado:
- Los textiles rojos, combine los
utensilios de cocina de la línea
“Manico Rosso” (página 93);
- Para telas negras, combine los
utensilios de cocina de la línea
“GrandCHEF” (página 95).
cocina 105
Encendedores ENCENDEDOR DE GAS LARGO
1. línea Presto Tone
Ref 354925 - 36 cm 9. 90
2. línea President 11. 90
Ref 639098 - 30 cm
ENCENDEDOR DE GAS
3. línea Delícia 5. 90
Ref 630562 - 27 cm
4. línea President 23. 90
Ref 639099 - 25 cm
5. línea Presto
5. 90
Ref 354924 - 26 cm
6.ENCENDEDOR ELECTRÓNICO
línea Presto
10. 90
Ref 354922 - 23 cm
7. MINI ENCENDEDOR
línea Presto
Ref 354923 - 13 cm 4. 40
8. LÍQUIDO PARA
ENCENDEDOR DE COCINA
1 2 3 4 5 6 7 8 línea Presto 4. 90
Ref 354942 - 250 ml
Accesorios para la cocina
Mida hasta
3 intervalos
de tiempo
simultánea-
mente.
TEMPORIZADOR EN
FORMA DE FRUTA 1
línea Presto
ø 7 cm - 60 minutos 7. 40 RELOJ MAGNÉTICO 2
Ref 636071
RELOJ MAGNÉTICO
línea Accura
1. Ref 634480 11. 90 Son magnéticos y miden
con exactitud.
2. Ref 634482 17. 90
ADAPTADOR PARA
COCINAS DE GAS Protege la placa de las
RASCADOR PARA
VITROCERÁMICA línea Presto salpicaduras
Ref 420942
línea Presto
Ref 420940 14x14 cm - set 2 pzs
longitud 13 cm 6. 90 3. 40
TEMPORIZADOR DE TEMPORIZADOR TAPA
COCINA DIGITAL ANTISALPICADURAS
línea Presto línea Presto línea Presto
Ref 636070.20 40 Ref 636076 90 Ref 420878
ø 6 cm - 60 minutos 7. ø 6,5 cm - 99 minutos 9. ø 29 cm 19. 90
106 cocina
Para evitar que lo que cocina se Tapas y salvamanteles
desborde.. aquí tiene muchas
ideas. Para prevenir las man-
Para prevenir las man-
chas de aceite en la
cocina. En metal con
revestimiento antiadhe-
revestimiento antiadhe-
rente, disponible en tres
rente, disponible en tres
•En silicona resistente
medidas para adaptar-
al calor medidas para adaptar-
•Tiene un orificio central
que se puede abrir para se a cacerolas, ollas y
controlar la cocción o
mezclar guisos sartenes
•Apto para ollas de 16 a
24 cm de diámetro.
TAPA ANTI
DESBORDAMIENTO TAPAS UNIVERSALES
línea Fusion línea Presto
Ref 638459
23. ø 14-18 cm 10.
ø 27 cm 90 Ref 594950 90
2 En silicona resistente al calor
y antideslizante
3
SALVAMANTEL
línea Presto
Ref 420938
ø 19 cm
7. 90
1. TAPA PARA HORNO Hecho de madera de bambú
línea Unicover
1
Ref 619080 9. 90
ø 20 cm
Ref 619084 10. 90 3. TAPA DE CRISTAL SALVAMANTEL PLEGABLE
ø 24 cm línea Unicover línea Online
Ref 619086 11. 90 Ref 619020 7. 90 Ref 900854
ø 26 cm ø 20 cm cerrado: 12x16 cm
abierto: 26x16 cm
Ref 619088 12. 90 Ref 619022 8. 40
ø 28 cm ø 22 cm 9. 40
Ref 619090 13. 90 Ref 619024 8. 90
ø 30 cm ø 24 cm
Ref 619092 14. 90 Ref 619026 9. 40
ø 32 cm ø 26 cm Se adapata a bandejas y fuentes de
Ref 619028 9. 90 diferentes tamaños
ø 28 cm
2. TAPA UNIVERSAL PARA
OLLAS A PRESIÓN Ref 619030 10. 90
línea Presto ø 30 cm
Ref 702920 11. 90 Ref 619032 12. 90
ø 22 cm ø 32 cm
cocina 107
Utensilios de nylon
línea Space Line 14 18 23
16
9
19
15 25
22
5
24 26 8
21
2
3
10
27
12
7
28
4
13 11
1 1
6
20 17
108 cocina
línea Space Line & Space Tone
1. CUCHARÓN 8. CUCHARA DE ESPAGUETIS 15. ESPUMADERA 22. CUCHARA MEZCLADORA
PERFORADO Space Line - Ref 638008 Space Line - Ref 638020 Space Line - Ref 638030
Space Line - Ref 638001 Space Tone - Ref 638054 3. 60 Space Tone - Ref 638058 3. 60 Space Tone - Ref 638062
Space Tone - Ref 638051 7. 40 longitud 32 cm longitud 32 cm longitud 31 cm 3. 60
longitud 33 cm
9. PALA 16. PALA PARA SALCHICHAS
2. CAZO PEQUEÑO Ref 638009 3. 60 Ref 638021 23. CUCHARA MEZCLADORA
Ref 638002 3. 60 longitud 32 cm 3. 60 Space Line - Ref 638031
longitud 30 cm longitud 25 cm Space Tone - Ref 638063 3. 60
longitud 32 cm
10. PALA DE FRITOS
3. CAZO Space Line - Ref 638010 17. TENEDOR
Space Line - Ref 638003 Space Tone - Ref 638055 Ref 638022 60
Space Tone - Ref 638052 3. 60 longitud 32 cm 3. 60 longitud 32 cm 3. 24. ESPÁTULA
Ref 638035
longitud 32 cm 3. 60
longitud 30 cm
11. PALA PESCADO 18. ESPÁTULA PARA
4. CAZO PARA SALSA Ref 638014 CREPES
Ref 638004 3. 60 3. 60 Ref 638023 25. PINZA MULTIUSOS
longitud 29 cm longitud 33 cm longitud 31 cm 3. 60 Ref 638040 5. 90
longitud26 cm
5. CUCHARÓN 12. PALA PARA TORTILLA
Space Line - Ref 638005 Space Line - Ref 638016 19. APLASTADOR DE 26. PINZA ESPAGUETIS
Space Tone - Ref 638053 3. 60 Space Tone - Ref 638056 3. 60 PATATAS 3. 60 Ref 638042 5. 90
longitud 32 cm longitud 32 cm Ref 638025 longitud 25 cm
longitud 30 cm
6. CUCHARA PERFORADA 13. PALA PARA LASAÑA 20. BATIDOR ESPIRAL 27. PINZAS CON TENEDOR
Ref 638006 3. 60 Space Line - Ref 638018 Ref 638027 3. 60 Ref 638043 5. 90
longitud 32 cm Space Tone - Ref 638057 3. 60 longitud 25 cm
longitud 26 cm
7. CUCHARA DE ARROZ 14. ESPÁTULA 21. BATIDOR 28. PINZA
Space Line - Ref 638007 ANCHA Space Line - Ref 638028 Space Line - Ref 638045
Space Tone - Ref 638061 3. 60 Ref 638019 5. 90 Space Tone - Ref 638059 3. 60 Space Tone - Ref 638060 5. 90
longitud 28 cm longitud 14 cm longitud 32 cm longitud 28 cm
Elija la línea Space Line Los utensilios en nylon son perfectos para
o, si prefiere de color, cocinar en superficies antiadherentes porque
la Space Tone. no rayan el revestimiento.
cocina 109
En acero inox. En acero inox. con
puntas en silicona
2
1
PINZAS CON
1. PINZAS DE COCINA 2. PINZAS DE COCINA PUNTA DE SILICONA PINZA MULTIFUNCIONAL
línea Presto línea Presto línea Presto línea Presto
longitud 30 cm 7. 40 longitud 18 cm 5. 40 Ref 420521 9. 90 Ref 420516 15. 90
Ref 420520
Ref 420519
longitud 30 cm
longitud 30 cm
Emplate, decore y En acero inox con En acero inox.
adorne con estas pinzas puntas en silicona
PINZA DE
PINZAS DECORADORAS BARBACOA PINZAS MULTIUSOS
línea Presto
línea GrandCHEF línea Presto
Ref 428728 5. 90 Ref 420536 8. 90 Ref 420522 9. 90
longitud 24 cm
longitud 30 cm longitud 30 cm
En acero inox. En acero inox. En acero inox.
PINZAS PARA
PINZA REDODNA ESPAGUETIS PINZAS CON TENEDOR
línea Presto línea Presto línea Presto
Ref 420523 90 Ref 420524 90 Ref 420525 90
longitud 24 cm 9. longitud 24 cm 9. longitud 24 cm 6.
En acero inox. En acero inox. En acero inox.
PINZAS PINZAS PINZAS PARA ESPINAS
PARA AZÚCAR PARA HIELO DE PESCADO
línea Presto línea Presto línea Presto
Ref 420526 3. 90 Ref 420527 5. 40 Ref 420530 8. 40
longitud 12 cm longitud 17 cm longitud 13 cm
En nylon En nylon En nylon
PINZA PINZA
MULTIUSOS ESPAGUETIS PINZAS CON TENEDOR
línea Space Line línea Space Line línea Space Line
Ref 638040 5. 90 Ref 638042 5. 90 Ref 638043 5. 90
longitud 26 cm longitud 25 cm longitud 25 cm
En nylon En acero inox En madera de abedul
PINZA ESCURRIDORA
PINZA BOLSA TÉ PINZA
línea Space Line línea Presto línea Woody
longitud 28 cm 5. 90 Ref 420680 5. 90 longitud 28 cm 4. 40
Ref 637388
Ref 638045
longitud 16 cm
110 cocina
Barbacoa
¿Como resistirse a la tentación
de una barbacoa con la familia
y amigos? Si no vive en el
campo o dispone de una casa con
jardín, esta barbacoa cumplirá
sus necesidades, incluso si vive
en ciudad, puede usarla en la
terraza...¡hasta la puede llevar
línea Party Time de camping!
línea Party Time
GRILL
Ref 707210
Ref 707210 149. 90
ø 40 cm - altura 21 cm
• Funciona con carbón normal
• Se enciende utilizando gel combustible
• Puede alimentar el fuego sin interrumpir el asado
• Tiene un ventilador que lo hace altamente eficiente
• Listo para utilizar en solo 5 minutos después del encendido
línea Privilege 5
Una línea completa
Una línea completa
de utensilios para
de utensilios para
barbacoa en acero
Tenedor extensible
y madera. Tenedor extensible
6
1. PALA BARBACOA
Ref 707410 11. 90
longitud 46 cm
2. PINZA BARBACOA
Ref 707412 11. 90
longitud 46 cm
3. PINCEL BARBACOA
Ref 707414 11. 90
longitud 46 cm
4. TENEDOR TELESCÓPICO
Ref 707420 11. 90
longitud 75 cm
5. PARRILLA BARBACOA
Ref 707430 17. 90
dimensiones 56x30,5 cm
6. PALA PARA CARBÓN
CON TRITURADOR 18. 90
Ref 707434
1 2 3 4
cocina 111
Wok Elija un método para
cocinar sano y ligero:
el wok es perfecto para
las preparaciones
Ventajas de al más puro estilo
cocinar con el Wok oriental, pero también línea Presto
se puede usar para
saltear y freír. Su Ref 594328 26. 90
ø 28 cm
Distribución óptima
del calor forma cónica permite
Su forma cónica crea en el fondo una distribución
una zona caliente la cual irradia el uniforme del calor
calor uniformemente por toda la
superficie. que asegura una
cocción óptima y fritos
Rapidez crujientes y en su línea i-Premium Stone
Las altas temperaturas reducen el punto Ref 602458 39. 90
tiempo de cocción. ø 28 cm
Valores nutricionales
Reducir los tiempos de cocción
ayuda a mantener lo más inalterable PINZA
posible las propiedades de los línea Space Tone
Ref 638060
alimentos.
5. 90
Para sus fritos
Ligereza use las herramientas en línea i-Premium
Ref 602328
Friendo en poco aceite y en nylon extra resistente ø 28 cm 44. 90
hasta 210 ° C que están
tiempos cortos se obtienen fritos en las páginas anteriores!
crujientes, dorados por fuera y
tiernos por dentro.
Técnica línea Manico Rosso
Combinando el wok con los
accesorios adecuados puede
experimentar diferentes recetas
de técnicas diversas Ref 597858 línea Canton
ø 28 cm Ref 607030 19. 90
25. 90 ø 30 cm
Eche un vistazo a toda la línea línea SmartCLICK
de sartenes de Manico Rosso, Ref 605058 90
¡con revestimiento antiadherente ø 28 cm 49.
efecto piedra! Los encontrará en la pág. 93.
112 cocina
línea President Un lujoso wok, completo, con muchos
accesorios para preparar salteados,
platos al vapor, fritos, crujientes...
WOK
Ref 780282 149. 119. 90
00
ø 32 cm
Tapa en forma de
cúpula para una óptima
circulación del vapor
Rejilla de
enfriamiento
Cesta de vapor
Parrilla para
cocinar al vapor
Wok con fondo sándwich
de triple capa
cocina 113
¿Quién ha dicho que el microondas sirve solo para
Fondue calentar? Ahorre tiempo, pero no solamente eso: con
• El metal y plástico resistente al calor • Combina con la fondue Siesta (Ref 707006) los utensilios adecuados permite preparar platos
• Combina con la fondue Siesta (Ref 707006) • Contiene etanol sanos y lígeros. Encuentre aquí la línea de ollas y recipientes hechos exclusivamente
línea Siesta • Permite ajustar la llama • Arde durante 90 minutos sin producir olores ni para ello. Para quien aún piensa que el microondas sólo se usa para descongelar.
hollín
• Se recarga con gas para encendedor.
1. FONDUE 2
Ref 707006 3
dimensión total: 149. 00
ø 40 cm - altura 20 cm
2. GEL FONDUE
Ref 707050 7. 90
ø 8 cm - set 3 pzs
3. QUEMADOR DE
GAS 47. 90 Una manera de
Ref 707040
dimensiones 12x7 cm
cocinar y servir
• Set para 6 personas la comida dife-
• Equipado con dos recipientes: uno
en acero inoxidable para la carne y rente. Para pre-
uno en cerámica para el queso y el
chocolate parar la fondue
• El set comprende también: 6 boles en casa, ya sea
giratorios, 6 tenedores y 6 cucharas
con mangos de colores diversos para 1 de queso, de cho-
que cada comensal reconozca el
suyo fácilmente colate, al estilo
raclette...
Delicias de fruta con Carne salteada en Picatostes de pan con
chocolate... aceite caliente... queso fundido...
114 cocina
¿Quién ha dicho que el microondas sirve solo para
calentar? Ahorre tiempo, pero no solamente eso: con Cocina al microondas
los utensilios adecuados permite preparar platos
sanos y lígeros. Encuentre aquí la línea de ollas y recipientes hechos exclusivamente
para ello. Para quien aún piensa que el microondas sólo se usa para descongelar.
OLLA AL VAPOR OLLA MULTIFUNCIÓN OLLA PARA ARROZ
línea Purity Microwave línea Purity Microwave línea Purity Microwave
ø 21 cm - altura 12,5 cm 15. 90 ø 21 cm - altura 12,5 cm 19. 90 ø 21 cm - altura 10,5 cm 12. 90
Ref 705018
Ref 705014
Ref 705010
RECIPIENTE PARA OLLA PARA PASTA TAPA
PATATAS Y CHIPS línea Purity Microwave línea Purity Microwave
línea Purity Microwave Ref 705026 Ref 705050
Ref 705022 15. 90 dimensiones 14x28,5 cm 12. 90 6. 90
ø 23,5 cm - altura 8,5 cm altura 10 cm ø 24,5 cm -altura 10 cm
RECIPIENTE PARA RECIPIENTE PARA
COCER HUEVOS TORTILLAS Y HUEVOS
línea Purity Microwave línea Purity Microwave
Ref 705034 Ref 705030
ø 8 cm - set 2 pzs 6. 90 ø 21,5 cm - altura 4 cm 9. 90
Línea
Purity
Microwave
la línea de utensilios de microondas fabricados con la exclusiva tecnología nanoCARE ™, patentada por Tescoma evita que el
plástico altere los alimentos o absorba olores y colores. Además, son ecológicos porque no necesitan lavarse en el lavavajillas
ni usar detergentes: simplemente enjuague con agua corriente. ¡Ahorre tiempo y dinero y proteja la naturaleza!
cocina 115
Ollas a presión
Una de las necesidades básicas hoy
en día para elaborar comidas y cenas línea
es economizar el tiempo. La olla a pre- Magnum
sión satisface esta exigencia, y permite OLLA A PRESIÓN
cocinar platos sanos y sabrosos redu- Ref 701130 59. 90
ciendo el tiempo de preparación y coc- capacidad 3,5 l
ción, sin alterar el sabor, el aroma, y Ref 701150 64. 90
capacidad 5,0 l
el valor nutricional de los alimentos, Ref 701170 69. 90 • Diseño tradicional
capacidad 7,0 l
pudiendo así cocinar con menos grasa, Ref 701190 74. 90 • Acero inoxidable de alta calidad
• Triple fondo de sandwich
sal y condimentos. capacidaD 8,5 l • Mangos solidos que no se queman
¿Es segura la olla a presión?
¡Por supuesto que si!
Nuestras ollas a presión deben pasar rigurosamente contro-
les antes de ser comerzializadas. Están equipadas con varios línea
dispositivos que las hacen seguras, por lo que solo tiene que
seguir unos sencillos pasos: no abra la olla hasta que todo el Presto
vapor haya salido de la válvula: compruebe periodicamente
el funcionamiento correcto de las válvulas y la integridad de OLLA A PRESIÓN • Acero inoxidable de alta calidad
la junta y reemplace esta última si parece que esta dañada. Ref 701504 • Permite cocinar a baja
Utilice solo piezas de recambio originales. ¡Busque es su di- capacidad 4,0 l 99. 00 o alta presión, con la
stribuidor de confianza! ventaja de preservar el sabor
Ref 701506 109. 00 natural y valor nutricional
capacidad 6,0 l de los platos
Cocina al vapor Presto Duo 00 • 4 aberturas para uso seguro
• Mangos sólidos que no se queman
capacidad 4,0 + 6,0 l 169.
Ref 701510
• Triple fondo de sándwich
Un accesorio utilísimo para la cocción
al vapor en la olla a presión: la cesta
permite cocinar con poca agua. Ahorre línea
espacio, cuando no se usa se pliega.
Bio
Exclusive+
Exclusive+
OLLA A PRESIÓN
Ref 701704 99. 00 •Acero inoxidable de alta calidad
capacidad 4,0 l • Permite cocinar a baja o
alta presión, con la ventaja de
Ref 701706 109. 00 preservar el sabor natural y el
línea Presto capacidad 6,0 l valor nutricional de los platos
• 3 válvulas de seguridad
Ref 701708
capacidad 7,5 l 119. 00 • Bloqueo de cierre para evitar
CESTA VAPOR apertura accidental
Ref 644806 11. 90 Ref 644808 14. 40 Bio Exclusive+ Duo • Mangos sólidos que no se
Ref 701710
ø 24 cm ø 28 cm 169. 00
4,0 + 6,0 l queman
116 cocina
línea Ultima
3
OLLA A PRESIÓN
capacidad 4,0 l 149. 00 109. 90
1. Ref 702764
capacidad 6,0 l 159. 00 114. 90
2. Ref 702766
capacidad 7,5 l 169. 00 119. 90
3. Ref 702767
4. OLLA A PRESIÓN
Ultima Duo
Ref 702768 219. 00 169. 90
4,0 + 6,0 l
2 2
1 1
La tapa de cristal se puede adquirir por
separado (Ref 702920).
Todas las ollas a presión de la línea Ultima
El set están equipadas con cesta para la cocción
Ultima Duo al vapor
comprende dos recipientes
con una única tapa a presión, además de la
tapa en vidrio que transforma las ollas a pre-
sión en ollas tradicionales. Las ollas son api-
lables y ahorran espacio, cuando no las esté
usando, encaje una encima de la otra.
cocina 117
Emplatar Incluso los preparativos más simples pueden
convertirse en verdaderas obras de arte si se
emplatan con creatividad. Pruebe los moldes
simples y tridimensionales de diferentes
formas y descubra lo fácil que es...
línea Presto Foodstyle
Para crear fácilmente
aperitivos y canapé.
MOLDES PARA EMPLATAR 3D
Ref 422230
Esfera - ø 8 cm - altura 5 cm
Pirámide - 8x8 cm - altura 6 cm
Pirámide - 8x8 cm - altura 6 cm
Cono - 9x9 cm - altura 6 cm
Paleta - 14x9,5 cm - altura 3 cm 11. 90
set 3 formas + paleta para emplatar
MOLDES DE EMPLATAR MOLDES DE EMPLATAR
REDONDO CUADRADO UTENSILIO PARA
Ref 422210 CANAPÉS
ø 10,5 cm - altura 6 cm 10. 90 Ref 422212 10. 90 Ref 422240 10. 90
dimensiones 11x11 cm
set 3 pzs set 4 pzs
altura 6 cm - set 3 pzs
1
2
MOLDES DE EMPLATAR
MOLDES DE EMPLATAR TRIÁNGULO
RECTANGULAR Ref 422216
Ref 422214 dimensiones 12x10,5 cm
dimensiones 14,5x7,5 cm 10. 90 altura 6 cm - set 3 pzs 10. 90
altura 6 cm - set 3 pzs
línea GrandCHEF
1. MOLDES DE EMPLATAR DE
ACERO INOX.
Ref 428720
ø 7,5 y 10,5 cm 7. 90
altura 5 cm - set 2 pzs
MOLDES DE EMPLA- 2. MOLDES DE EMPLATAR DE
TAR CORAZÓN MOLDES DE EMPLATAR ACERO INOX.
Ref 422218 FLOR Ref 428724
dimensiones 11x10 cm Ref 422220 círculo- ø 7,5 y 10,5 cm
altura 6 cm - set 2 pzs ø 9 cm - altura 6 cm cuadrado - dimensiones 10x10 cm 11. 90
triángulo - altura 6 cm
10. 90 set 2 pzs 10. 90 altura 5 cm - set 4 pzs
118 emplatar
Indispensable para emplatar como un verdadero
Incluso los preparativos más simples pueden
convertirse en verdaderas obras de arte si se chef, creando decoraciones con los condimentos.
emplatan con creatividad. Pruebe los moldes Equipado con 4 boquillas diferentes que lo
simples y tridimensionales de diferentes hacen apto para cualquier tipo de salsa.
formas y descubra lo fácil que es...
ø 1 mm ø 2,5 mm
Para crear fácilmente
aperitivos y canapé. Gracias al mecanismo
pequeña mediana de cierre también lo
puede poner al reves.
ø 4 mm
BIBERÓN 4 BOQUILLAS
línea Presto
Ref 420728
capacidad 250 ml 9. 90 grande y para rociar salsa
altura 16 cm
Gracias a esta pluma,
es posible crear deco-
raciones con efecto,
incluso en varios co-
lores, con salsas, cho-
colate derretido, si-
ropes... Para lograr
efectos sorprenden-
tes, aplíque dos co-
lores diferentes y
mézclelos.
La boquilla tiene 5
orificios, muy util
para emplatar de
manera profesional,
creando decoraciones
BOTELLA DECORADORA
línea Presto originales PINCEL DE
PINCEL DECORADORCORADOR
Ref 420727 línea Delícia
capacidad 250 ml 7. 90 Ref 630538 11. 90
altura 18 cm longitud pincel 19 cm
emplatar 119
Las especias son un gran recurso para dar sabor a sus platos sin
Especias excederse con la grasa y los condimentos. Si se saben combinar,
dan vida a sabores nuevos, siempre otorgando sabor y ligereza a sus
guisos.
línea Season
1. ESPECIEROS PARA CAJÓN
dimensiones 29,5x12 cm - altura 7,5 cm
Ref 657020 - blanco 27. 90
set 6 pzs
Ref 657060 - antracita 27. 90
set 6 pz
2. ESPECIEROS CON BASE 1 2
ESTRECHA
dimensiones 32x6 cm - altura 12 cm
Ref 657022 - blanco 27. 90
set 6 pzs
Ref 657062 - antracita 27. 90
set 6 pzs
4
3. ESPECIEROS CON SOPORTE ANCHO
dimensiones 22x12 cm - altura 12 cm
Ref 657064 - antracita 29. 90
set 8 pzs
4. ESPECIERO GIRATORIO
ø 4,5 cm - altura 11 cm 3
Ref 657076 - antracita 9. 90
set 3 pzs
5. ESPECIERO GIRATORIO, 8 pzs
ø 14,5 cm - altura 14,5 cm Los especieros girtatorios tienen todos los
Ref 657026 - blanco recipientes de vidrio, podrá ver el contenido. Son
set 8 pzs 34. 90 cómodos para tenerlos a mano en la cocina y
Ref 657066 - antracita para dar sabor a los platos!
set 8 pzs 34. 90
6. SET 3 ESPECIEROS, 16 pzs 6
ø 14,5 cm - altura 28 cm
Ref 657028 - blanco
set 16 pzs
59. 90
Ref 657068 - antracita
set 16 pzs 5
59. 90
¡Colóquelos en los
cajones de la cocina!
Especia Especia Especia
en polvo en grano entera
todos los tarros
vienen equipados
con 2 tapas y un
embudo.
120 condimentar
Las especias son un gran recurso para dar sabor a sus platos sin
excederse con la grasa y los condimentos. Si se saben combinar, línea GrandCHEF línea Virgo Sal, pimienta&especias
dan vida a sabores nuevos, siempre otorgando sabor y ligereza a sus
guisos. Una línea de 1
molinillos para línea President
sal, pimienta y 1
especias,cada uno 2 3 2
en diferente color
y con un grado
de molienda para
Con el molinillo
cada necesidad. eléctrico de sal o
¡Pruébelos todos! pimienta, o con el 2
en uno podrá moler
MOLINILLO DE PIMIENTA con solo apretar un
línea GrandCHEF botón
Ref 428790
ø 5,5 cm - altura 16 cm
17. 90 la guindilla recién 1. MOLINILLO SAL Y PIMIENTA ELÉCTRICO
Mecanismo molida conserva Ref 659560 23. 90
todo su aroma
en cerámica con grado de ø 6 cm - altura 20 cm
molienda ajustable elija el grado de molienda:
más fino o más grueso. 2. MOLINILLO SAL Y PIMIENTA 2 en 1
Ref 659562
MOLINILLO DE SAL ø 6,5 cm - altura 18 cm 35. 90
línea GrandCHEF
Ref 428792 17. 90 2. MOLINILLO DE
ø 5,5 cm - altura 16 cm 1. MOLINILLO DE SAL PIMIENTA línea Vitamino
Ref 658205 16. 90
altura 14 cm Ref 658200 16. 90
altura 14 cm Mecanísmo gravitacional:
Ref 658206 17. 90
Ref 658201
La tapa de plástico recoge altura 16 cm altura 16 cm 17. 90 para zurdos y diestros.
los restos de especias
molidas. Ref 658208 23. 90
Ref 658203
altura 24 cm altura 24 cm 23. 90
MOLINILLO DE GUINDILLA
línea GrandCHEF
Ref 428794 17. 90 3. MOLINILLO DE GUINDILLA
ø 5,5 cm - altura 16 cm Ref 658212 17. 90 ¡Grano fino o
altura 16 cm grueso!
línea Virgo Wood 1
Perfecto para el orégano, tomillo,
romero, comino, anís, pimienta y MOLINILLO DE PIMIENTA/SAL
muchas otras hierbas aromáticas Ref 658220 15. 90
altura 14 cm
MOLINILLO DE HIERBAS Y Ref 658221 19. 90
ESPECIAS altura 18 cm
línea GrandCHEF 17. 90
Ref 428796 Ref 658222 21. 90
altura 24 cm
Ref 658223 23. 90 2
altura 28 cm
1. MOLINILLO DE PIMIENTA
Todos los molinillos de la línea se ELÉCTRICO
pueden almacenar al derecho o al Ref 642778
revés. altura 21,5 cm 23. 90
MOLINILLO PARA NUEZ MO-
SCADA sal pimienta 2. MOLINILLO DE SAL
línea GrandCHEF Sustituye el anillo en ELÉCTRICO
Ref 428798 17. 90 base al contenido. Ref 642779 23. 90
ø 5,5 cm - altura 16 cm altura 21,5 cm
condimentar 121
Sal&pimienta
JUEGO SALERO Y PIMENTERO JUEGO SALERO Y PIMENTERO JUEGO SALERO Y PIMENTERO
línea Classic línea Classic línea Classic
altura 7 cm - set 2 pzs 4. 40 altura 7 cm - set 2 pzs 4. 40 altura 7 cm - set 2 pzs 4. 40
Ref 654010
Ref 654002
Ref 654006
JUEGO SALERO Y JUEGO SALERO Y PIMENTERO JUEGO SALERO Y PIMENTERO Y
PIMENTERO línea Classic PORTAPALILLOS
línea Club Ref 654020 línea Classic
altura 8,5 cm - set 2 pzs 5. 90 10x10 cm 7. 90 Ref 654022 8. 90
Ref 650314
ø 4 cm - set 2 pzs
ø 4 cm - set 3 pzs
JUEGO SALERO Y PIMENTERO JUEGO SALERO Y PIMENTERO Y JUEGO SALERO Y PIMENTERO,
línea Club SERVILLETERO PORTAPALILLOS Y SERVILLETERO
Ref 650310 línea Club línea Club
altura 6 cm - ø 3,5 cm 4. 90 Ref 650330 13. 90 Ref 650332 16. 90
set 2 pzs ø 3,5 cm - set 3 pzs ø 3,5 cm - set 4 pzs
JUEGO SALERO Y
PIMENTERO Y
JUEGO SALERO Y PIMENTERO ESPECIERO JUEGO SALERO Y PIMENTERO Y
línea Club línea Club PORTAPALILLOS
Ref 650320 Ref 650324 línea Club
8,5x13,5 cm ø 3,5 cm - set 3 pzs Ref 650322
ø 3,5 cm - set 2 pzs 10. 40 12. 90 ø 3,5 cm - set 3 pzs 13. 90
122 condimentar
Aceite&vinagre
Recipiente de vidrio borosilicato línea Vitamino
con vertedor de silicona, verde
para la aceitera y burdeos para la 1. ACEITERA
vinagrera. Ref 642772
capacidad 250 ml 9. 90
altura 20 cm
VINAGRERA 1 2 Ref 642773
SPRAY VINAGRERA
línea Club línea Club capacidad 500 ml 11. 90
altura 25 cm
Ref 650357 Ref 650352
12x21 cm - ø 5 cm 26. 40 12x20 cm - ø 5 cm 21. 90 2. ACEITERA
set 2 pzs set 2 pzs Ref 642774
capacidad 250 ml 9. 90
altura 20 cm
Ref 642775
capacidad 500 ml 11. 90
altura 25 cm
3. VINAGRERA 2 PZS
Ref 642763
capacidad 250 ml 19. 90
aceitera+vinagrera+soporte
VINAGRERA
VINAGRERA 4 PZS 5 PZS
línea Club línea Club
Ref 650354 Ref 650356
12x21 cm 12x21 cm
ø 3,5 y ø 5 cm 25. 40 ø 3,5 y ø 5 cm 27. 90
set 4 pzs set 5 pzs 3
INFUSOR PARA ACEITE 5 ACEITERA CON INFUSOR
4. Ref 642761
6. Ref 642765 4. Ref 642761
capacidad 250 ml
5. altura 20 cm
para la aceitera de 250 ml 90 capacidad 250 ml 12. 90
altura 20 cm
7. Ref 642766
5. Ref 642762
para la aceitera de 500 ml 5. Ref 642762
capacidad 500 ml
capacidad 500 ml
5. 90 4 altura 25 cm 14. 90
altura 25 cm
7
DOSIFICADOR
SPRAY
línea Club
Ref 650346 - ø 5 cm 11. 40
altura 18 cm
6
En las págs. 28-29
encontrará la
aceitera y la
grasera de la linea infusor podrá darle más
Con la aceitera con
GrandCHEF. sabor al aceite. Introduzca
sabor al aceite. Introduzca
las especias que desee y
consiga un aroma y sabor
consiga un aroma y sabor
únicos
condimentar 123
Balanzas
BALANZA DE COCINA
DIGITAL 500 G
Ref 634510
BALANZA DIGITAL 27. 90
línea Accura
Ref 634544
20,5x16,5 cm - h 2 cm
pesa hasta 3,0 kg
29. 90
· Pesa en gramos y en onzas
· Con función de tara para Pesa hasta
añadir varios ingredientes 500 g, con exactitud de hasta 0.1 g
CUCHARA BALANZA
ELECTRÓNICA
línea Delícia
Ref 634556
longitud 23 cm BALANZA DE COCINA
pesa hasta 300 g DIGITAL 5 KG
Ref 634512
23. 90 29. 90
Con una pantalla clara
y legible; batería de litio
de 3V incluida.
línea Accura
· Ultra precisa Pesa hasta
Pesa hasta
5.0 kg, con exactitud de hasta 1 g
5.0 kg, con exactitud de hasta 1 g
· Con función de tara para pesar ingredientes
· Con función de tara para pesar ingredientes
diferentes en el mismo recipiente
diferentes en el mismo recipiente
· Pantalla con números grandes para facilitar la
· Pantalla con números grandes para facilitar la
lectura
· Gran superficie de pesaje en vidrio resistente
· Gran superficie de pesaje en vidrio resistente
· Batería de litio 3V incluida
· Batería de litio 3V incluida
BALANZA DE COCINA
DIGITAL 15 KG
Ref 634514
34.
34.
34.
34. 90
90
90
También puede
pesar la maleta
para verificar que
no exceda el peso
permitido!
Pesa hasta 15.0 kg, con exactitud de hasta 1 g
124 pastelería
Balanzas&medidores
1. JARRA MEDIDORA DE PLÁSTICO 2. JARRA MEDIDORA DE 4. JARRA MEZCLADORA
línea Delícia VIDRIO CON ESCALA
Ref 630406 línea Delícia línea Delícia
ø 9 cm - altura 11 cm 5. 90 Ref 630434 Ref 630414 13. 40
capacidad 0,5 l ø 10,5 cm - altura 15 cm 15. 90 ø 15 cm - altura 14 cm
capacidad 1,0 l capacidad 1,5 l
3. Ref 630408
ø 12 cm - altura 12 cm 6. 90 5. BALANZA DE COCINA CON Ref 630416 16. 90
capacidad 1,0 l ø 18 cm - altura 16 cm
MEDIDOR DE PLÁSTICO
línea Delícia
Ref 634560 6. BALANZA DE COCINA CON
ø 17 cm -capacidad 1,5 l 21. 90 CONTENEDOR DE PLÁSTICO
1 pesa hasta 2,2 kg línea Accura
Ref 634520
longitud 11 cm - h 15 cm 9. 90
pesa hasta 0,5 kg
Ref 634522
longitud 14 cm - h 20 cm 13. 40
pesa hasta 2,0 kg
De vidrio borosilicato Ref 634524
resistente al calor longitud 18 cm - h 22 cm 17. 90
pesa hasta 5,0 kg
2
7. TERMÓMETRO MULTIUSOS
línea Delícia
Ref 630454
20x5 cm 5. 90
3
Provista de una tapa que
permite mezclar y montar
evitando derramar o ensuciar
5
6
4
· Útil como espátula
· Con termómetro de 2 a 30ºC para
medir la temperatura de la masa 7
· Con escala graduda en milímetros para medir
el espesor de los compuestos y tabla de conversión de medidas
pastelería 125
Amasadores, bols, espátulas&cucharas
Ultra práctico, no absorbe
olores ni colores 9
de la comida 8
puede almacenar uno 7 6
encima del otro,
ahorrando espacio en su
cocina 5
BOL DE CRISTAL
línea Giro
ø 12 cm - capacidad 0,4 l 3. 90
5. Ref 389212
ø 16 cm - capacidad 1,0 l 4. 90 ø 20 cm - capacidad 1,8 l 7. 40
7. Ref 389220
6. Ref 389216
3 ø 24 cm - capacidad 3,0 l 12. 40 ø 28 cm - capacidad 5,0 l 15. 90
9. Ref 389228
8. Ref 389224
Encuentre todos los
accesorios
2 de la lÍnea
1 Crema en la
4
pág. 216
BOL DE PLÁSTICO RESISTENTE
línea Delícia
2. Ref 630361.12
1. Ref 630360.12 5. 40 ø 22 cm - capacidad 2,5 l 6. 40 BOL
ø 18 cm - capacidad 1,5 l línea Crema 6. 90 Ref 387092 - ø 14 cm 8. 40
Ref 387090 - ø 12 cm
4. Ref 630364.12
3. Ref 630362.12 7. 40 ø 18, 22 e 24 cm - set 3 pzs16. 40 11. 90 Ref 387096 - ø 20 cm 16. 90
ø 28 cm - capacidad 5,0 l Ref 387094 - ø 17 cm
AMASADOR MANUAL SET CUCHARAS REDONDAS 10. CUCHARA MEZCLADORA
línea Delícia línea Woody línea Woody
1. Ref 630068 Ref 637410 Ref 637325
longitud 12 cm longitud 20, 24 e 28 cm longitud 28 cm 1. 90
h 13 cm set 3 pzs
11. 90 4. 90 11. CUCHARA REDONDA 10
línea Woody
Ref 637304 11
1.
longitud 24 cm 70
Ref 637305
longitud 28 cm 1. 90 12. CUCHARA OVAL
línea Woody
SET CUCHARAS OVALES Ref 637306 Ref 637313 1. 50
longitud 20 cm
línea Woody longitud 32 cm 2. 40
Ref 637414 Ref 637314
longitud 20, 25 e 30 cm longitud 25 cm 1. 70
set 3 pzs
· Para mezclar los ingredientes de masas y 4. 90 12 Ref 637315 1. 90
longitud 30 cm
compuestos
· Las hojas curvas en acero protegen los lados Ref 637316
del bol. longitud 35 cm 2. 40
· El mango ergonómico permite un agarre
cómodo Ref 637317 90
longitud 40 cm 2.
126 pastelería
línea GrandCHEF Bols
Bols robustos de acero
inoxidable con tratamiento
antideslizante en la base, línea Delícia
provistos de tapa con cierre
hermético BOL ACERO INOX.
Ref 630390
ø 16 cm 9. 90
capacidad 1,5 l
Ref 630391
ø 20 cm 15. 90
capacidad 2,5 l
Ref 630392
capacidad 5,0 l 19. 90
ø 24 cm
Ref 630393
capacidad 8,5 l 26. 90
ø 28 cm
Tapa hermética
BOL CON TAPA
Ref 428600 Ref 428601 Ref 428602
ø 16 cm 19. 90 capacidad 3,0 l 23. 90 capacidad 5,0 l 33. 90
ø 20 cm
ø 24 cm
capacidad 1,5 l
pastelería 127
Batidores línea Presto línea Space Line 1
3. BATIDOR DE NYLON
1. BATIDOR MINI Ref 638028 3. 60
longitud 18 cm 3. 90 longitud 30 cm
2. BATIDOR 2
Ref 420390 6. 90 línea President
longitud 32 cm
4. MINI BATIDOR DE ACERO
Ref 638685 6. 90
longitud 20 cm
5. BATIDOR DE ACERO INOX. 3
Ref 638686 7. 90
longitud 30 cm
6. BATIDOR DE SILICONA CON
MANGO EN ACERO INOX.
Ref 638688 9. 90 4
longitud 28 cm
5
6
7
12
8
línea Delícia
7. BATIDOR MANUAL
Ref 630278
longitud total 28 cm
11. 10. BATIDOR DE SILICONA CON 9
longitud batidor 14 cm 40
8. BATIDOR DE ACERO INOX. MANGO DE ACERO INOX.
Ref 630240 Ref 630262 8. 40
longitud 20 cm 7. 40 longitud 25 cm
Ref 630242 11. BATIDOR TURBO NYLON
7. 90 longitud 26 cm 9. 90 10
longitud 25 cm Ref 630051
Ref 630244
9. Ref 630220
longitud 30 cm 40 12. BATIDOR DE ACERO INOX
Ref 630246 longitud 20 cm 2. 90
9. Ref 630222 Esta forma
longitud 35 cm 90
9. BATIDOR CON ESFERA longitud 25 cm 3. 40 particular permite 11
DE ACERO introducir una mayor
Ref 630252 8. 40 Ref 630224 3. 90 cantidad de aire, para obtener
longitud 25 cm longitud 30 cm masas suaves y espumosas
128 pastelería
Rodillos
En varias formas y tamaños,
encuentre los rodillos
tradicionales para
extender la masa.
Con el cortapasta obtendrá
galletas y raviolis redondos
o cuadrados, e incluso con
diferentes formas.
RODILLO AMASAR RODILLO DE AMASAR ANCHO
línea Delícia línea Delícia
Ref 630030 Ref 630034
longitud 18 cm 7. 40 longitud 17 cm 8. 40
ancho rodillo 7 cm ancho rodillo 10 cm
RODILLO CORTADOR RODILLO CORTADOR
RODILLO CORTADOR CÍRCULAR CIRCULAR RIZADO CUADRADO RIZADO
línea Delícia línea Delícia línea Delícia
Ref 630039 5. 90 Ref 630010 5. 90 Ref 630013 5. 90
longitud 15,5 cm - ø rodillo 4,5 cm longitud 15 cm - ø rodillo 4 cm longitud 15 cm - rodillo 4x4 cm
Ref 630040 7. 40 Ref 630011 7. 40 Ref 630014 40
longitud 17 cm - ø rodillo 7 cm longitud17 cm - ø rodillo 7 cm longitud 16 cm - rodillo 7x7 cm 7.
RODILLO PUNTEADOR RODILLO ROMBOS RODILLO CORTADOR
línea Delícia línea Delícia línea Delícia
Ref 630042 Ref 630044 Ref 630045
longitud 18 cm 9. 90 longitud 17 cm 9. 90 longitud 17 cm 8. 40
ancho rodillo 11 cm ancho rodillo 10 cm ancho rodillo 6,5 cm
pastelería 129
Rodillos&bases pasteleras 1. BASE PASTELERA
línea Delícia Deco
Ahorre espacio, se puede enrollar o plegar, Ref 632880 35. 90
resiste de -40 °C a +230 °C 1 55x45 cm
en todo tipo de hornos,
apto también para horno 2.BASE PASTELERA
microondas. Se adhiere línea Delícia Deco
perfectamente al plano
de trabajo, con Ref 632900
dibujos para cortar 8x15 cm - set 2 pzs 7. 40
y medir la masa
3. RODILLO AJUSTABLE
línea Delícia Deco
Ref 632890
longitud total 32 cm
9. 90
longitud rodillo 18 cm
Ref 632892
longitud total 36 cm
longitud rodillo 20 cm 11. 90
Equipada con una espátula grande y una
más pequeña para
trabajar con
precisión también
sobre superficies
reducidas
2 3
Puede regular el espesor de la masa de 2 a 8
Con anillas guía para mm simplemente girando el rodillo
regular el espesor de
la masa
4
7
4. RODILLO DE MADERA
línea Delícia
Ref 630160 15. 90
ø 6 cm - longitud 25 cm
5. RODILLO EN ACERO INOX.
línea Delícia
Ref 630170
5 ø 5 cm - longitud 25 cm 20. 40
Ref 630172 27. 90
ø 6 cm - longitud 25 cm
6. RODILLO REGULABLE
línea Delícia
Ref 630184
longitud 50 cm 17. 90
6
7. RODILLO AJUSTABLE
línea Delícia
La superficie evita que se pegue la masa o el fondant. Moviendo los anillos Ref 630182
guía se puede regular el espesor de 3 a 5 mm. ø 7 cm - longitud 50 cm 23. 90
130 pastelería
Tarta de manzana
Ingredientes:
Para la masa brisa: 320 g de harina 00,
1 cucharada de azúcar, 1 cucharadita de
sal, 255 g de mantequilla fría, 7 cuchara-
das de agua fría.
Para el relleno: 3 manzanas, 25 g de azúcar
moreno, 30 g de mantequilla, 3 cuchara-
das de canela en polvo, el jugo de 1 limón
Procedimiento: Batir la harina a
velocidad media con el azúcar, la sal y la
mantequilla fría cortada en trozos, hasta
obtener una mezcla grumosa. Luego agre-
gue el agua fría, poco a poco, hasta obte-
ner una masa suave. En una superficie de
trabajo enharinada, trabaje la masa con sus
manos. Cubra con un poco de papel film
y déjela reposar en el frigorífico durante
media hora. Prepare el relleno: derrita la
mantequilla en una sartén con la mitad del
azúcar, corte las manzanas a rodajas finas y
colóquelas en la sartén, agregue la canela y
el azúcar restante. Añada el jugo de limón
y cocine a fuego lento hasta que esté lige-
ramente caramelizado. Retirar del fuego y
dejar enfriar. Mientras tanto, despliegue la
masa, formando un disco de unos 35 cm
de diámetro. Coloque las manzanas en el
centro, dejando el borde lo suficientemen-
te grande como para doblarlo en el interior.
Introduzca en el frigorífico durante 10 mi-
nutos, luego espolvoree con unas cuchara-
das de azúcar moreno y hornee en el hor-
no precalentado a 200 °C durante 30-40
minutos.
pastelería 131
Pinceles 1
1. PINCEL DECORADOR 2
línea Presto
Ref 420160 3. 90
longitud 19 cm
2. PINCEL DECORADOR
línea Presto
Ref 420162 4. 90 3
longitud 18 cm
3. PINCEL DECORADOR
SILICONA GRANDE
línea Delícia 4
Ref 630290 4. 90
longitud 18 cm
4. PINCEL DE SILICONA ANCHO
línea Delícia
Ref 630294 5. 90
longitud 24 cm 5
¡Las cerdas gruesas permiten que
5. PINCEL DECORADOR se tome y distribuya una mayor
línea Delícia cantidad de producto en las
Ref 630024 5. 90 preparaciones!
longitud 17 cm
6. PINCEL LARGO EN SILICONA 6
línea Delícia
longitud 17 cm - longitud 7 cm 9. 90 Gracias a la anchura del
Ref 630026
pincel, podrá decorar: postres,
asados, pero también pasteles
7. PINCEL DE SILICONA salados ...
línea President
Ref 638643 7. 90
longitud 20 cm 7
8. PINCEL DECORADOR 2 PZS
línea Delícia
Ref 630027
longitud 16 e 17,5 cm - set 2 pzs
6. 90 8
Un set de 2 pzs,
uno pequeño y otro
9. PINCELES DECORADORES REDONDOS grande
línea Delícia
Ref 630552 5. 90
longitud 20 cm - set 3 pzs
10. PINCELES DECORADORES PLANOS
línea Delícia
Ref 630553 5. 90 9
longitud 20 cm - set 3 pzs
10
Para crear diseños precisos con
fondant en tartas y galletas.
132 pastelería
Indispensables para extender, decorar y
recoger hasta el último sobrante de crema o Espátulas
de masa del fondo de los recipientes y bols
1 2 3
línea Delícia
7. ESPÁTULADE SILICONA
Ref 630058 8. 40
longitud 15 cm
9
8. JUEGO DE ESPÁTULAS
Ref 630300 5. 90
8,5x13 cm - set 3 pzs
9. MINI ESPÁTULA DE UNTAR
4 Ref 630059 4. 90
longitud 21 cm
10. ESPÁTULA/CUCHILLO CREPES 10
línea Presto Ref 630060 7. 40
longitud 32 cm
1. ESPÁTULA PEQUEÑA DE SILICONA 11. ESPÁTULA EN SILICONA
Ref 420502 4. 40 Ref 630282
longitud 24 cm longitud 25 cm 5. 90
2. ESPÁTULA DE SILICONA 12. ESPÁTULA EN SILICONA 11
Ref 420504 5. 90 Ref 630056
longitud 26 cm longitud 26 cm 8. 40
3. ESPATÚLA OVAL 13. ESPÁTULA DE UNTAR
Ref 420506 Ref 630055
longitud 26 cm 5. 90 longitud 23 cm 4. 90
4.ESPÁTULA PARA CREPES
Ref 420434 12
longitud 34 cm
6. 90
5 13
7 8
6 Una espátula
realmente útil,
línea President hecha de silicona, suave al
final y más rígida en el centro para un
fácil agarre. Tiene una forma perfecta
5. ESPÁTULA DE SILICONA DE para recoger hasta el último resto de
ACERO INOX. 13. 90 masa o crema del fondo de los bols,
Ref 638806 para que no desperdicie nada. ¡También La espátula amarilla flexible es ideal para
longitud 29 cm es muy útil para engrasar las bandejas limpiar la masa del bol o recipiente, la blanca
Para crear diseños precisos con 6.ESPÁTULA PARA CREPES 10. 90 del horno con cuidado antes de verter la rígida sirve para nivelar la nata y las cremas
sobre el bizcocho, y la marrón dentada sirve
fondant en tartas y galletas. Ref 638711 masa! para hacer decoraciones.
longitud 32 cm
pastelería 133
Todo para decorar ¿Quiere decorar sus dulces como un verdadero
profesional? con los productos que le ofrecemos a
continuación lo conseguirá.
ESTUCHE BOQUILLAS 1 11
DECORADORAS Puede utilizar las 21 boquillas con las
línea Delícia
Ref 630496 mangas pasteleras de plástico, de lino y 12
set 21 pzs elásticas de la línea DELÍCIA que hay 2
en la página anterior
17. 90 13
3
14
4
15
5
16
6
17
Equipada con una escobilla 7
para la limpieza 18
Boquilla para 8 19
harina 9 20
BOQUILLAS DECORADORAS No será necesario girar en torno a la
EN ACERO INOX
línea Delícia tarta para decorarla a su gusto
Ref 630498
set 13 pzs
30. 90 El soporte perfecto para SOPORTE PARA DECORAR
decorar las tartas. Este línea Delícia
soporte es giratorio y se Ref 630558
puede inclinar, la base ø 29 cm
esta hecha de silicona que 47. 90
impide que la tarta
se mueva,
El set de boquillas incluso cuando
decoradoras en acero inox el soporte está
esta compuesto por 13 boquillas de inclinado. Además,
diversa forma, para decorar como quiera la superficie se separa
las tartas, cupcakes y demás dulces, Son adecuadas para realizar deco- del soporte y se puede
raciones complejas, pueden ser utilizadas con todas las bolsas de la línea guardar en la nevera
Delícia.
Descubra también las pistolas para el RESPUESTO SUPERFICIE
relleno y decoración,
relleno y decoración, DECORACIÓN PARA
SOPORTE
las encontrará
las encontrará línea Delícia
Ref 630559
en pág. 159 ø 29 cm
15. 90
Si quiere decorar más pasteles a la vez puede
adquirir otro soporte por separado.
134 pastelería
¿Quiere decorar sus dulces como un verdadero Cupcakes de turrón
profesional? con los productos que le ofrecemos a
continuación lo conseguirá. Ingredientes: 220 gr harina
de fuerza, 220 gr azúcar, 115 gr man-
tequilla o margarina, 120 ml leche
2 cucharadas crema de turron (70-
100 gr, mejor si echáis 150 o más y
no rellenáis, en relleno he usado unos
150 gr), 3 huevos a temperatura am-
biente, 2 sobres bicarbonato enteros
(10gr)
Crema: 100 gr de queso de untar en-
tero, 50 gr de crema de turrón, 50 gr
de azúcar glass.
Procedimiento: Batir la man-
tequilla con el azúcar hasta conseguir
un tono blanquecino. Añada los hue-
vos uno a uno, bata a velocidad míni-
ma y agregue la mitad de la harina con
el bicarbonato poco a poco, la leche y
la otra mitad de harina. Ahora añada la
crema de turrón y mezcle hasta con-
seguir una masa homogenea. Vierta la
mezcla en las cápsulas y hornee du-
rante unos 20 minutos a unos 180º-
200 ºC (horno precalentado previa-
mente) Deje enfriar en una rejilla.
Para la crema: Elabore la crema ba-
tiendo el queso con el turrón, añada
el azúcar glass poco a poco y continue
batiendo hasta conseguir que todos
los ingredientes estén mezclados. Rel-
lene las mangas pasteleras de la crema
preparada y decore por encima cada
cupcake.
Un set completo para decorar,
está compuesto por 10 mangas
pasteleras de un solo uso, 6
boquillas y de un soporte que le
ayudará a rellenar las bolsas
1. SOPORTE CON BOLSAS
Y BOQUILLAS
DECORADORAS
línea Delícia 11. 90 1
Ref 630501
set 6 boquillas + 10 bolsas
2. SOPORTE PARA
BOLSAS
PASTELERAS
línea Delícia 9. 90
Ref 630500
2
pastelería 135
Mangas pasteleras De tela, elásticas Para decorar sus platos con cremas y rellenos líquidos,
pruebe las boquillas antipérdidas de silicona: puede
simples o dobles,
con o sin boquilla... apoyar la manga pastelera sin que la boquilla gotee y sin 2
ensuciar el lugar de trabajo.
Le ayuda tanto en si está buscando
preparaciones dulces como una manga 1
en saladas: elija la manga pastelera, aquí la
que mejor se adapte a sus encontrará.
necesidades, combínela con
las boquillas y comience a
rellenar o crear decoraciones línea Delícia
increíbles.
1. MANGAS DECORADORAS
PARA BOQUILLAS CON AUTO CIERRE
Ref 630495 4. 40
longitud 35 cm - 10 pzs
2. BOQUILLAS DE SILICONA CON
AUTO CIERRE
Ref 630494
longitud 35 cm
ø diámetro boquilla 3 cm 9. 90
set 2 boquillas + 10 mangas
3. MANGA PASTELERA
Ref 630465 3. 90
longitud 30 cm - 10 pzs
4. MANGA PASTELERA · Boquilla marrón: para chocolate fundido, aceite
Ref 630466 4. 40 balsámico, glasé...
longitud 35 cm - 10 pzs · Boquilla rosa: para crema pastelera, pasta líquida,
5. MANGA PASTELERA nata, crema de mantqeuilla, mayonesa...
Ref 630467 4. 90 6
longitud 40 cm - 10 pzs
Para aquellas decoracio- 6. MANGA PASTELERA
nes que necesitan preci- CON 6 BOQUILLAS 5
sión, pruebe esta manga Ref 630470 5. 90
con mini boquilla. longitud 30 cm - 10 pzs 4
3
MANGA PASTELERA
CON MINI BOQUILLA
Ref 630473 3. 90
longitud 30 cm - 5 pzs
Realice decoraciones
de dos colores con un
solo gesto. Las mangas pasteleras de un
sólo uso son muy prácticas,
sobre todo si prepara varias
MANGA PASTELERA cremas, dulces o saladas.
DOBLE Disponibles en varios ta-
Ref 630476 maños, se puede utilizar con
longitud 30 cm - 10 pzs
o sin boquilla. Si la usa sin
boquilla, simplemente corte la
4. 90 punta de la bolsa a la altura correspondiente a la cantidad de crema que desea poner.
136 pastelería
9
Hechas de fibra de
algodón
7. MANGA PASTELERA LINO
Ref 630482
5.
longitud 35 cm 90 8
8. MANGA PASTELERA LINO
CON 6 BOQUILLAS
Ref 630487
longitud 35 cm 11. 90
9. MANGA PASTELERA
DOBLE CON 6 BOQUILLAS
Ref 630479
9.
longitud 30 cm - 10 pzs 90
10. MANGA PASTELERA
ELÁSTICA
Ref 630490 5. 90
longitud 35 cm
11. MANGA PASTELERA
ELÁSTICA DOBLE
Ref 630492 7. 40
longitud 35 cm Para obtener efectos
increíbles con dos
colores en un solo
7 gesto!
La manga decoradora doble
le permite crear decoraciones
10 asombrosas a dos colores
11
La manga tiene un revestimiento
interior antiadherente y el exterior
antideslizante, son reutilizables.
pastelería 137
Cremas
JARRA MEZCLADORAEZCLADORA
JARRA M
CON TAPA PROTECTORA
CON TAPA PROTECTORA
línea D
línea Delíciaelícia
Ref 630394
Ref 630394
ø 13 cm - h 17,5 cm
ø 13 cm - h 17,5 cm
capacidad 1,2 l
capacidad 1,2 l
11.
11. 90 eléctrica o a mano sin posibilidad
Permite trabajar con la batidora
de ensuciar alrededor, gracias a la
apertura para introducir los utensilios SEPARADOR DE
CLARAS DE HUEVOS
justo en el centro de la tapa. línea Delícia
Ref 630092 4. 40
dimensiones 17x7 cm
TAPA PROTECTORA PARA
BOLS EN PLÁSTICO
Para línea Delícia 4. EXPRIMIDOR MANUAL
bols de Ref 630395 DE PLÁSTICO
ø 30 cm
línea Presto
14 a 28 cm 8. 40 Ref 420621 7. 90
longitud 18 cm
SOPLETE DE COCINA SOPLETE DE COCINA
línea Delícia línea GrandCHEF
Ref 630560 Ref 428740
longitud 10 cm - h 15 cm longitud 15,5 cm - h 19 cm
28. 90 35. 90
Sirve para caramelizar el azúcar de la crème Para la crème brûlée:
brûlée, para quitar la piel de los tomates y los El azúcar para caramelizar debe estar
pimientos, para derretir chocolate y el azúcar lisa en el recipiente formando una capa
en la fruta. Se recarga con botes de gas tradi- uniforme. El soplete debe pasar sobre
cionales para encendedores. Con el botón de la superficie de la crema sin permane-
encendido, podrá regular la llama, también cer en el mismo lugar durante mucho
tiene un seguro para evitar fugas de gas tiempo, derritiendo todo el azúcar.
accidentales.
138 pastelería
Crème Brûlée
Ingredientes:
para 8 raciones: 400 ml de nata líquida
fresca, 550 ml de leche, 60 g de azúcar
sémola, 1 vaina de vainilla, 5 yemas de
huevo, azúcar moreno al gusto
Procedimiento: mezcle la le-
che y la nata en un cazo. Corta la vaina
de vainilla a lo largo, retire las semillas
y vierta en la mezcla de leche y nata,
más tarde se retirarán. Llevar a punto
de ebullición, removiendo lentamen-
te; apague el fuego y déjelo durante
media hora. Mientras tanto, caliente
el horno a 250° C. Coloque las yemas
de huevo en un bol, añada el azúcar
y mezcle suavemente con un batidor.
Agregue la mezcla de leche, crema y
vainilla a las yemas azucaradas, mezcle
suavemente, para evitar la formación
de espuma. Llene 8 tarrinas pequeñas
filtrando la mezcla con un tamiz de
malla fina. Coloque las tarrina en una
bandeja para hornear y hornee durante
aproximadamente 30 minutos. Retire
del horno y espolvoree con el azúcar
moreno, a continuación, haga una capa
de azúcar caramelizada con ayuda del
solplete.
TARRINA CREMA CATALANA
línea Gusto
Ref 622080
ø 14 cm
6. 90
pastelería 139
Utensilios
Línea Presto
Wood
CUCHARA REDONDA CUCHARA OVAL CUCHARA PERFORADA
Ref 637206 Ref 637208 Ref 637210
longitud 30 cm longitud 30 cm longitud 30 cm
3. 40 3. 40 3. 40
ESPÁTULA PALA PALA FRITOS
Ref 637212 Ref 637216 Ref 637218
longitud 30 cm longitud 30 cm longitud 30 cm
3. 40 3. 40 3. 40
PALA TORTILLA ESPÁTULA CREPES TENEDOR
Ref 637222 Ref 637240 Ref 637248
longitud 30 cm longitud 30 cm longitud 30 cm
3. 40 3. 40 3. 40
Los utensilios de madera son perfectos para
no rallar sartenes y ollas con superficie
antiadherentes. Descubra también, la línea Space
Tone en la pág. 109.
MAZA
Ref 637252
longitud 27 cm
3. 90
140 pastelería
Para presentar y servir pasteles como Bandejas de cartón
recién salidos de la pastelería
Las bandejas de cartón son adecuadas para presentar
y servir alimentos y además son muy útiles. Tienen una
superficie rugosa, adecuada para echar harina y poner
pasta fresca, ravioles, gnocchi...
BANDEJA
línea Delícia
Ref 630703
dimensiones ø 30 cm
set 3 pzs
BANDEJA 4. 50
línea Delícia
Ref 630700 Ref 630704
dimensiones 35x25 cm - set 3 pzs 4. 50 dimensiones ø 34 cm
Ref 630701 set 2 pzs
4. 50 4. 50
dimensiones 42x31 cm - set 2 pzs
Las bandejas doradas son perfectas para servir dulces y canapés,
incluso para llevar a sus amigos cuando le inviten a una cena. Puede
reutilizarlas y son de fácil limpieza.
BANDEJA
línea Delícia
Ref 630713
dimensiones ø 30 cm
set 3 pzs
BANDEJA 4. 50
línea Delícia
Ref 630710 Ref 630714
dimensiones 35x25 cm - set 3 pzs 4. 50 dimensiones ø 34 cm
Ref 630711 set 2 pzs
dimensiones 42x31 cm - set 2 pzs 4. 50 4. 50
Las bandejas planas son perfectas para servir pasteles y canapés. Fabricadas
de un recurbimiento dorado, son reutilizables y se limpian fácil y rápidamente.
BANDEJA PARA
TARTAS REDONDA
línea Delícia
Ref 630718
BANDEJA PARA dimensiones ø 30 cm
TARTAS CUADRADA set 2 pzs
línea Delícia
dimensiones 30x30 cm - set 2 pzs 4. 50 4. 50
Ref 630716
pastelería 141
Con los accesorios adecuados ahorre esfuerzo y
Todo para bizcochos evite ensuciar o estropear el plano de trabajo y
rayar la bandeja del horno
Para decorar sus tartas con nata
Si al decorar pasteles y galletas con glaseado, cacao y azúcar, montada... pero también para
quiere evitar desperdiciar alimentos y no ensuciar, aquí obtener una cremosa espuma
tiene la solución: poner el pastel en la bandeja decoradora, para el capuchino, o bien masas
de manera que los restos quedarán en la base. homogéneas y sin grumos.
CREMERA MULTIFUNIÓN
línea Delícia
Ref 630276
capacidad 600 ml
ø 8,5 cm
h 20 cm
17. 90
Agujeros
pequeños
Útil también para
enfriar los bizcochos Agujeros
BANDEJA grandes
DECORADORA
línea Delícia
Ref 630350 11. 90
dimensiones 36x26 cm Disco doble
UTENSILIO PARA
UTENSILIO PARA BANDEJA PARA TARTAS
MONTAR NATA
MONTAR NATA línea Delícia
línea Delícia Ref 630130
línea Delícia
Ref 630274
Ref 630274 31x24 cm
23. 90 h 1,5 cm
9.
90
Para transportar sin
esfuerzo tartas de todo
tipo, ya sean redondas o
cuadradas
Utensilio perfecto para preparar nata
montada casera y decorar
directamente desde la cremera.
Dispone de tres boquillas decoradoras.
142 pastelería
Todo para bizcochos
ESPÁTULA Y CUCHILLO CREPES
línea Delícia
Ref 630060
longitud 32 cm
Tiene doble
Con funda protectora función: Extender 7. 40
cremas creando decoraciones
o cortar postres.
COMPROBADOR CUCHILLO
DE BIZCOCHOS PARA TARTA
línea Delícia línea Delícia
longitud 15 cm 3. 90 Ref 630132 11. 90
Ref 630090
longitud 43 cm
De nylon, resistente al calor UTENSILIO PARA Resiste el calor
hasta 210 °C estas palas son DESMOLDAR PASTELES hasta 220 °C
perfectas para servir las tartas línea Delícia
Ref 630065
4. 90
· Flexible
MINI PALA TARTA · Resistente al calor
línea Delícia · La pala es retráctil para ahorrar espacio
Ref 630076 4. 90 · Fabricado de plástico para no rayar el molde
longitud 22 cm
antiadherente
Con revestimiento
PALA TARTA aislante anti
línea Delícia quemaduras
Ref 630062 7. 40
longitud 27 cm
El expulsador le permite
separar y servir rebanadas
con facilidad. Flexible, separa GUANTE DE HORNO
cuidadosamente línea Delícia 40
Ref 630820
el pastel de las longitud 30 cm 7.
PALA TARTA
CON EXPULSOR paredes del AGARRADOR
línea Delícia línea Delícia
Ref 630063 9. 90 molde. Ref 630822 5. 90
longitud 27 cm 20x17 cm
PLANTILLAS
Resistentes y reutilizables, pruébelas. DECORATIVAS BLONDA DE PAPEL REDONDA
línea Delícia
Pascua, Navidad, flores, corazones... DE PLÁSTICO Ref 630662
¡Uno para cada ocasión! línea Delícia 90 ø 36 cm - set 8 pzs
Ref 630676 9.
ø 21 cm - set 6 pzs 3. 40
BLONDA DE
PAPEL
línea Delícia
40x20 cm - set 8 pzs 3. 40
Ref 630666
pastelería 143
Bizcocho SIERRA NIVELADORA
PARA TARTAS
El bizcocho es una receta fácil de realizar y puede ser Ref 630095
línea Delícia
muy creativa si utiliza adornos y decoraciones. Para longitud 36 cm
un resultado perfecto, además de familiarizarse con las 11. 90
dosis y el tiempo de horneado de la masa, se necesitan
las herramientas adecuadas. ¡Encuéntre los utensilios
adecuados aquí!
BOTELLA PARA BAÑAR De ahora en adelante nada de cuchillos de hoja
BIZCOCHOS larga o hilo dental para cortar los pasteles en
línea Delícia capas, basta con la sierra de acero y mango de
Ref 630346 plástico resistente: regule el hilo de acuerdo con
9. 90 la altura de las capas que desea cortar, apoye los
extremos y con un solo gesto obtendrá rodajas
perfectas. ¡también es perfecto para panettone!
Adecuado para cortar pasteles con un diámetro
de hasta 30 cm.
El bizcocho es una receta, originalmente llama-
da pasta genovesa, creada en España a me-
diados del siglo XVIII por un cocinero genovés.
Una preparación simple y rápida que requiere
algunas precauciones. Primero debes usar hari-
na tipo “00” que ayuda a que la masa sea sua-
ve. El bizcocho requiere que la masa esté bien
mezclada y que contenga la cantidad correcta
de aire, pero tampoco demasiado... en resumen,
intentar por primera vez esta receta puede ser
Complete sus postres con un baño sin alcohol con zumo de fruta o bien a decepcionante, pero una vez que comprenda
base de licor los hará más suaves y sabrosos. ¡Mire arriba cómo hacerlo! las dosis y el procedimiento, será sencillo y,
sobre todo, ¡podrá cocinar los dulces más de-
Cake pops liciosos!
Estos snacks de aspecto delicioso, son perfectos para
fiestas infantiles... pero también puede prepararlos Dos métodos, una delicia
para fiestas más sofisticadas. Hay 2 métodos de preparación. Uno de los dos
métodos requiere que las claras se separen de
las yemas cuando vayan a ser batidas y el otro
método no.
La caja contiene:
· 1 base para preparar y servir cake pops
· 50 bastones reutilizable de plástico
· 6 moldes (esfera, corazón, flor, ¿Y la dosis?
setas, árbol, huevo) En cualquier método que se use, el peso de los
· 1 mini recetario huevos siempre debe ser igual al de los ingredien-
tes secos (almidón, harina y azúcar). Por ejemplo,
para un molde de bizcocho de ø 24 cm necesitarás:
5 huevos, 150 g de azúcar, 1 vaina de vainilla, 75
g de harina, 75 g de almidón, 1 pizca de sal. Por
cada 2 cm más de diámetro añada 1 huevo, 15 g
de harina, 15 g de almidón y 30 g de azúcar extra.
Para los bizcochos de menor diámetro, se usa el
procedimiento inverso. Naturalmente, si el peso
de los ingredientes aumenta, el tiempo de cocción
UTENSILIO también será más largo. Para verificar la cocción,
PARA CAKE POPS BASTONES DE
línea Delícia CAKE POPS simplemente haga la prueba del comprobador de
Ref 630876 línea Delícia Kids bizcochos: si la masa permanece cruda, el bizco-
molde 8,5x16 cm - base ø 21 cm 90 40 Ref 630969 cho aún no está cocido.
molde + 50 bastoncillos 29. 3. longitud 10 cm - set 30 pzs
144 pastelería
UTENSILIO PARA
PREPARAR TARTAS Bizcocho
DE COLORES
línea Delícia
Ref 623328 Para preparar la tarta arcoiris
9. 90
y también podrá preparar bizcochos y pasteles de ajedrez ¡mire cómo se hace!
Tarta de Arcoíris
Ingredientes:
para 1 base ø 26 cm:
240 g de harina, 240 g de azúcar en
polvo, 6 huevos, 1 paquete de azúcar
de vainilla, ½ paquete de levadura, 2
cucharadas de aceite, 6 cucharadas de
agua caliente, colorante alimenticio (4
colores).
Procedimiento: Separe las cla-
ras de las yemas y bátalas hasta lograr
el punto de nieve. Mezcle las yemas de
huevo con el azúcar, agregue el azúcar
de vainilla y bata hasta obtener una
mezcla espumosa; Agregue el aceite y
el agua caliente y continue batiendo,
luego añada la harina y la levadura poco
a poco; finalmente agregue las claras de
huevo batidas. Divida la masa en 4 par-
tes de 450 g, 250 g, 150 g y 50 g, luego
coloree cada una con un color diferen-
te. Vierta las mezclas, cada una de ellas
en una parte del separador de tartas,
comenzando desde fuera hacia dentro.
Retire el utensilio y cocine durante unos
40 minutos en el horno a 160 °C. Deco-
re la tarta de arcoíris al gusto.
pastelería 145
Molde de silicona ¡Desmolde sin dificultad pan y bollería con los
moldes de silicona! gracias a su flexibilidad.
No es necesario engrasarlos. Además, ahorran
espacio: se pueden plegar sin problema.
línea Della Casa
MOLDE MINI BIZCOCHOS PARA NIÑOS MOLDE BOLLOS DUCAT MOLDE PAN INTEGRAL
Ref 629526 Ref 629538 90 Ref 629554
dimensiones 34,5x21,5 cm 14. 90 dimensiones 34,5x21,5 cm 14. dimensiones 22x12 cm 11. 90
MOLDE SOLETILLAS MOLDE GALLETAS LASKONKA MOLDE PAN REDONDO
Ref 629528 14. 90 Ref 629546 14. 90 Ref 629550 14. 90
dimensiones 34,5x21,5 cm dimensiones 34,5x21,5 cm dimensiones 24,5x29 cm
MOLDE MINI GOFRES MOLDE MINI BAGUETTE MOLDE PARA PAN HAMBURGUESA
Ref 629532 14. 90 Ref 629510 14. 90 Ref 629518
dimensiones 34,5x21,5 cm dimensiones 34,5x21,5 cm dimensiones 34,5x21,5 cm 14. 90
MOLDE PARA GOFRE MOLDE BAGUETTE MODLE PARA GRISSINI
Ref 629534 14. 90 Ref 629514 Ref 629560
dimensiones: 34,5x21,5 cm 14. 90 14. 90
dimensiones: 34,5x21,5 cm dimensiones: 34,5x21,5 cm
146 pastelería
Molde de silicona
4 línea SiliconPRIME
6 12
Perfectamente antiadherente, en silicona
resistente, estos moldes permiten desmol-
dar incluso las formas más complejas sin
dañarlas. Resisten desde -40 ° C a 230 ° C
y ahorran espacio: puede guardarlos plega-
dos, siempre volverán a su forma original.
9 8
7 1. MOLDE ARO BAJO
Ref 629410 15. 90
dimensiones ø 24 cm
2. MOLDE ARO ALTO
Ref 629412 17. 90
dimensiones ø 24 cm
3. MOLDE ARO FRANKFURT
11 10 Ref 629414 15. 90
dimensiones ø 24 cm
5 4. MOLDE TARTA
Ref 629418 17. 90
dimensiones ø 26 cm
5. MOLDE CAKE 11. 90
Ref 629420
6. MOLDE PARA MADELEINES 19. 90
Ref 629424
7. MOLDE PARA MACARONS 90
2 Ref 629426 17.
8. MOLDE 6 PASTELES 11. 90
Ref 629433
9. MOLDE 12 PASTELES 19. 90
Ref 629434
10. MOLDE PARA
6 MINI BIZCOCHOS 11. 90
Ref 629437
1 11. MOLDE PARA 6 BIZCOHOS 21. 90
Ref 629438
12. MOLDE 6 FLORES 11. 90
Ref 629442
13
13. BASE PASTELERA CON CLIP
Ref 629448 23. 90
dimensiones 50x40 cm
14. BASE PASTELERA CON CLIP
Ref 629449 35. 90
dimensiones 60x50 cm
3
14
pastelería 147
Molde antiadherente Si ama la tradición en la cocina,
busque un molde que mejore la
textura y el aroma de los sus dulces,
y que permita un control de los
tiempos de cocción ... esta es la línea
perfecta. Formas y tamaños de todo
tipo para satisfacer sus necesidades,
con recubrimiento antiadherente,
resistente y fácil de limpiar
1
3
línea
Delícia
2
3. MOLDE REDONDO
DESMONTABLE
¡Muy prácticos! los Ref 623250 10. 40
moldes se pueden dimensiones ø 18 cm
abrir fácilmente Ref 623252 11. 40
dimensiones ø 20 cm
Ref 623254
Moldes perfectos para 1. MOLDE REDONDO dimensionesø 22 cm 11. 90
DESMONTABLE
tartas con muchas capas dimensiones 24x24 cm 17. 90 Ref 623256 12. 90
dimensiones ø 24 cm
2. MOLDE CORAZÓN Ref 623258
DESMONTABLE 17. 90 dimensiones ø 26 cm 14. 40
Ref 623162
dimensiones 22x21 cm Ref 623260
15.
dimensiones ø 28 cm 90
En la pág. 154 puede encontrar tambiénlos
MOLDE CORAZÓN MOLDE REDONDO
DESMONTABE DESMONTABLE moldes para pasteles, redondo o cuadrado, con
Ref 623161 Ref 623246
dimensiones 11x11 cm dimensiones ø 12 cm fondo extraíble o fijo
9. 90 7. 90
148 pastelería
MOLDE REDONDO DE ARO
DESMONTABLE MOLDE CUADRADO MOLDE PLUM CAKE
Ref 623286
Ref 623280 14. 40 dimensiones ø 24 cm 17. 90 dimensiones 21x21 cm 8. 40 dimensiones 26x11 cm 9. 90
Ref 623060
Ref 623080
dimensiones ø 18 cm
dimensiones ø 20 cm 16. 90 dimensiones ø 26 cm 20. 40 dimensiones 24x24 cm10. 90 dimensiones 31x11 cm 10. 90
Ref 623288
Ref 623282
Ref 623062
Ref 623082
dimensiones ø 22 cm 17. 40 dimensiones ø 28 cm 21. 90
Ref 623284
Ref 623290
Con fondo
antigoteo para
evitar que la masa
gotee durante el MOLDE REDONDO MOLDE PLUM CAKE REDONDO
Ref 623102
Ref 623088
horneado dimensiones ø 27 cm 9. 90 dimensiones 31x12 cm 10. 90
TORTIERA APRIBILE CON
MOLDE DE TARTA
FONDO ANTIGOCCIA
DESMONTABLE
Ref 623300 dimensiones ø 26 cm 15. 90
Ref 623306
dimensiones ø 20 cm12. 90
Ref 623300
dimensioni ø 20 cm
Ref 623304 dimensiones ø 28 cm 17. 90
Ref 623308
dimensiones ø 24 cm14. 40
Ref 623304
dimensioni ø 24 cm
MOLDE ARO ALTO MOLDE FORMA CORAZÓN
dimensiones ø 22 cm 14. 40 dimensiones 23x22 cm 8. 40
Ref 623142
Ref 623160
1
1
2 2
RUSTIDERA
RECTANGULAR CON TAPA
DE PLÁSTICO 1. MOLDE 6 PASTELES 1. MOLDE 12 MINI PASTELES
Ref 623042 20. 40 Ref 623220 Ref 623224
dimensiones 36x25 cm 10. 90 11. 90
26x18 cm 26x20 cm
2. MOLDE 12 PASTELES 2. MOLDE 24 MINI PASTELES
Ref 623222 16. 90 Ref 623226 19. 90
Perfecto para engrasar los moldes 34x26 cm 38x26 cm
con las formas más elaboradas,
también puede usarlo en sartenes
y asadores: simplemente agite, Los pasteles y los mini
pulverice y listo.
pasteles bien decorados
dan un toque muy
ACEITE PARA
ENGRASAR MOLDES elegante a la hora de
línea Delícia MOLDE ARO FRANKFURT
Ref 630687 90 dimensiones ø 26 cm 16. 90 servir café
Ref 623148
capacidad 300 ml 9.
pastelería 149
Chifón de cacao sin
gluten
Ingredientes:
Para la base: 285 g de harina , 300 g
de azúcar refinado, 75 g de cacao
amargo, 7 huevos bio a temperatu-
ra ambiente, 1 naranja bio, 130 ml de
aceite de semilla (maíz ideal), 180 ml
de agua templada, 1 sobre de levadura,
1 bolsita de crema de tártaro
Para decorar: chocolate fundido (amar-
go, lácteo o blanco), nata montada
Procedimiento: Separe las
claras de huevo de las yemas. Tamice
la harina, la levadura, el azúcar y el ca-
cao en un bol grande. Agregue el acei-
te a los ingredientes secos tamizados
con el agua, las yemas y la cáscara de
naranja rallada. Remueva con un ba-
tidor para mezclar la mezcla. Batir las
claras de huevo hasta que estén uni-
das con la crema de tártaro; viértalos
en la mezcla y mezcle cuidadosamen-
te. Vierta la mezcla en el molde ángel
cake sin engrasarlo. Hornee en el horno
precalentado a 160 ° C durante 1 hora y
15 minutos (verifique la cocción óptima
con el comprobador de bizcochos). Co-
loque el molde boca abajo en el plato de
servir y deje que se enfríe bien. Una vez
que se haya enfriado, retírelo suavemen-
te del molde y decore según lo desee.
· Recubrimiento antiadherente
· Diseñado para preparar Angel food cake con un tubo
interior para obtener la textura aireada y deseada.
· Totalmente desmontable.
MOLDE ÁNGEL CAKEOLDE ÁNGEL CAKE
M
línea Delícia
línea Delícia
Ref 623152
Ref 623152 23. 90
ø 26 cm
ø 26 cm
150 pastelería
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