Catalogo 2022-2023

Los platos de pizarra: muy elegantes y originales, con pies
antideslizantes, en formas y diferentes tamaños, para bu et o para
servir en mesa.

Ref 386078 3desde € .90
BOL
línea Gustito
ø 8 cm

Ref 884826
CUCHILLO SANTOKU

línea FeelWood
hoja 17 cm

€ 34.90

Ref 428820 Ref 428822 Ref 428824 Ref 428826 Ref 428830
PLATO DE PIZARRA PLATO PIZARRA PLATO DE PIZARRA PLATO DE PIZARRA PLATO DE PIZARRA
línea GrandChef
línea GrandChef línea GrandChef línea GrandChef línea GrandChef
21 x 14 cm 30 x 20 cm 35 x 25 cm 40 x 14 cm ø 30 cm

€ 6.90 € 10.90 € 12.90 € 10.90 € 12.90
101cocinando - cocina

¿Va con prisa? En lugar de cocinar a fuego lento, elija el microondas: ¿sabía que en

el microondas puede calentar comidas preparadas, por supuesto, pero también puede cocinar
diferentes platos? Hay recipientes especialmente diseñados, cada uno con una función especí ca,
para preparar comidas sabrosas y ligeras, incluso cuando estamos muy atentos a lo que comemos.
¡Porque el microondas no es solo para descongelar!

Ref 705010 Ref 705014 Ref 705018
OLLA AL VAPOR OLLA MULTIFUNCIÓN OLLA PARA ARROZ
línea Purity Microwave línea Purity Microwave línea Purity Microwave
ø 21 cm - altura 12,5 cm ø 21 cm - altura 12,5 cm ø 21 cm - altura 10,5 cm

€ 28.90 € 34.90 € 22.90

Ref 705034 Ref 705030 Ref 705050
RECIPIENTE PARA RECIPIENTE PARA TAPA
TORTILLAS Y HUEVOS
HERVIR HUEVOS línea Purity Microwave línea Purity Microwave
línea Purity Microwave ø 21,5 cm - altura 4 cm ø 24,5 cm - altura 10 cm

ø 8 cm - set 2 pzs € 17.90 € 12.90

€ 12.90 Ref 705028
TAZA SOPA
Todos los accesorios de la línea PURITY MicroWave se fabrican con línea Purity MicroWave
la exclusiva tecnología NanoCARE que evita que el plástico altere los
alimentos y absorba olores y colores. Además, son respetuosos con el € 12.90
medio ambiente porque no es necesario lavarlos en el lavavajillas ni
utilizar detergentes: ¡simplemente enjuáguelos con agua corriente, HERMÉTICO, PUEDE
para ahorrar tiempo, dinero y proteger la naturaleza! LLEVARSE SOPAS Y
PURÉS: ¡PERFECTO
PARA LA OFICINA!

102 cocina - cocinando

Emplate como un profesional.

Incluso las preparaciones más simples
pueden convertirse en verdaderas
obras de arte si las emplata y
presenta con creatividad. Pruebe

los moldes para emplatar, simples o
tridimensionales, en muchas formas
disponibles, ¡y descubra lo fácil que es

sorprender!

ø 7,5 cm ø 10,5 cm

Ref 428724 Ref 428720 ø 7,5 cm ø 10,5 cm
MOLDES MOLDES
EMPLATAR 6,5 cm EMPLATAR
línea GrandChef línea GrandChef
altura 5 cm 10 x 10 cm altura 5 cm
set 4 pzs set 2 pzs

€ 13.90 € 9.90

Ref 422230 € 9.90 Ref 422210 € 12.90
MOLDES EMPLATAR 3D MOLDES EMPLATAR
línea Presto Foodstyle REDONDOS
Esfera ø 8 cm - altura 5 cm línea Presto Foodstyle
Pirámide 8 x 8 cm - altura 6 cm ø 10,5 cm - altura 6 cm
Cono 9 x 9 cm - altura 6 cm set 3 pzs
Paleta 14 x 9,5 cm - altura 3 cm
set 3 formas + paleta emplatar

Ref 420728 BOQØU1ILLMAMFINA BOQUØIL2L,A5MMEMDIANA
BIBERÓN
línea Presto
capacidad 250 ml
altura 16 cm

€ 12.90

GRACIAS AL MECANISMO DE
PLEGADO, TAMBIÉN PUEDE
GUARDARLO BOCA ABAJO.

BOQUILLA GRUESA CEPILLO PARA
ENGRASAR
Ø 4 MM

103cocinando - cocina

Los utensilios de madera con perfectos para utensilios de cocina antiadherentes porque no dañan
el revestimiento. Son indeformables, no se calientan y no queman en las manos... ¡además tienen un
encanto in nito e irresistible!

LOS UTENSILIOS Ref 637610 Ref 637614
DE MADERA NO CUCHARA OVAL CUCHARA
DEBEN GUARDARSE línea FeelWood MEZCLADORA
INMEDIATAMENTE longitud 30 cm línea FeelWood
DESPUÉS DE SU longitud 30 cm
LAVADO, DEBEN € 6.90
SECARSE A LA € 6.90
PERFECCIÓN. Ref 637618
GUÁRDELOS EN UN CUCHARA PERFORADA Ref 637620
CONTENEDOR O línea FeelWood PALA ESTRECHA
RECIPIENTE, A LA longitud 30 cm línea FeelWood
VISTA Y A SU longitud 30 cm
ALCANCE. € 6.90
€ 6.90
Ref 900820
CONTENEDOR PARA
UTENSILIOS DE COCINA
línea Online

€ 17.90

Ref 637622 Ref 637624 Ref 637630
PALA PALA PERFORADA TENEDOR
línea FeelWood línea FeelWood línea FeelWood
longitud 30 cm longitud 30 cm longitud 30 cm

€ 6.90 € 6.90 € 6.90

Ref 637634 Ref 637638 Ref 637642
CUCHARA PINZAS PINZAS CON IMÁN
ESPAGUETIS línea FeelWood línea FeelWood
línea FeelWood longitud 30 cm longitud 30 cm
longitud 30 cm
€ 6.90 € 6.90
€ 6.90

104 cocina - cocinando

Ref 637414 Ref 637428
SET CUCHARAS OVALES SET CUCHARAS Y PALA
línea Woody cucharas 16, 24, 25 y 25 cm
longitud 20, 25 y 30 cm pala 25 cm
set 3 pzs set 5 pzs

€ 4.90

€ 7.90

Ref 637304 Ref 637313 Ref 637325
CUCHARA CUCHARA OVAL CUCHARA MEZCLADORA
línea Woody línea Woody línea Woody
longitud 24, 28 o 32 cm longitud 20, 25, 30, 35 o 40 cm longitud 28 cm

2desde € .20 1desde € .90 € 2.40

105cocinando - cocina

Utensilios básicos con sabor a otra época

Ref 637354 Ref 637368 Ref 637378
PALA PALA CURVADA TENEDOR
línea Woody línea Woody línea Woody
longitud 30 cm longitud 30 cm longitud 30 cm

€ 2.40 € 2.40 € 2.40

Ref 637206 Ref 637208 Ref 637210
CUCHARA REDONDA CUCHARA OVALADA CUCHARA PERFORADA
línea Presto Wood línea Presto Wood línea Presto Wood
longitud 30 cm longitud 30 cm longitud 30 cm

€ 3.90 € 3.90 € 3.90

Ref 637212 Ref 637216 Ref 637218
CUCHARA MEZCLADORA PALA PARA PERFORADA
línea Presto Wood línea Presto Wood línea Presto Wood
longitud 30 cm longitud 30 cm longitud 30 cm

€ 3.90 € 3.90 € 3.90

Ref 637222 Ref 637248 Ref 637252
PALA TORTILLA TENEDOR MAZA
línea Presto Wood línea Presto Wood línea Presto Wood
longitud 30 cm longitud 30 cm longitud 27 cm

€ 3.90 € 3.90 € 3.90

106 cocina - cocinando

¿Dos pesos y dos medidas? No, mucho más. Ref 630406
JARRA MEDIDORA
Sus postres favoritos necesitan herramientas de medición precisas y
ables y si, ademas le encanta experimentar con recetas internacionales, CON VERTEDOR
línea Delícia
le convendrá poder convertir unidades de medida extranjeras para no
confundirse. capacidad 0,5 L
Jarras, tazas medidoras, balanzas, termómetros: ¡aquí encontrará todo lo
que necesita para el perfecto éxito en sus platos! € 6.90

Ref 634512 Ref 630408
BALANZA DE COCINA JARRA MEDIDORA
DIGITAL 5 KG
línea Accura línea Delícia
16 x 23 cm capacidad 1,0 L

€ 37.90 € 8.90

Ref 428294
ESPÁTULA SILICONA

línea GrandChef

€ 8.90

ENCUENTRE TODAS LOS

GRANDUCTEHNESFILEINOSLADPEÁAGCINERAO2D1E.

107repostería - cocina

HECHA DE PLÁSTICO SEMITRANSPARENTE FABRICADA EN VIDRIO BOROSILICATO EQUIPADA CON TAPA QUE PERMITE MEZCLAR Y
RESISTENTE AL CALOR RESISTENTE AL CALOR BATIR EVITANDO SALPICADURAS O DERRAMES

DE LÍQUIDOS.

Ref 630406 Ref 630434 Ref 630414
JARRA MEDIDORA JARRA MEDIDORA JARRA MEDIDORA CON ESCALA
CON VERTEDOR VIDRIO BOROSILICATO línea Delícia
línea Delícia línea Delícia capacidad 1,5 L
capacidad 0,5 o 1,0 L ø 10,5 cm - altura 15 cm
capacidad 1,0 L € 16.90
6desde € .90
€ 16.90

CONTENEDOR GRANDE, SE CONVIERTE EN UNA LA MÁS TRADICIONAL DE LAS BALANZAS PARA MEDIR CON PRECISIÓN PEQUEÑAS
PRÁCTICA JARRITA CON ESCALA GRADUADA, ANALÓGICAS, CON UNA BANDEJA EN LA QUE
CANTIDADES DE INGREDIENTES, TOMÁNDOLOS
MANGO Y VERTEDOR. INTRODUCIR LOS INGREDIENTES A PESAR.
DIRECTAMENTE SIN USAR CUCHARADAS O TAZAS

MEDIDORAS. 3V.
BATERÍA DE LITIO DE

Ref 634560 Ref 634520 Ref 634556
BALANZA DE COCINA CON TAPA BALANZA DE COCINA BALANZA CUCHARA ELECTRÓNICA
línea Delícia línea Accura línea Accura
ø 17 cm - capacidad 1,5 L capacidad 0,5 - 2,0 o 5,0 kg longitud 23 cm
pesa hasta 2,2 kg
desde € 11.90 € 29.90
€ 25.90
108 cocina - repostería

¿La cocina? Una ciencia exacta.

Cocinar es una ciencia exacta: la precisión es fundamental. Con los utensilios
ACCURA, mida con exactitud pesos, tiempos y temperaturas. Añadiendo
pasión y creatividad, será su ciente para
convertir la cocina en arte. PESA HASTA 5DE000,1G,GC.ON
INTERVALOS

Ref 634480 LA PANTALLA TIENE Ref 634510
MINUTERO NÚMEROS GRANDES BALANZA DIGITAL DE
DIGITAL COCINA 500 G
línea Accura Y FÁCILES DE LEER. línea Accura
5 x 8,5 cm 11 x 16 cm

€ 13.90 € 34.90

CON IMÁN QUE PERMITE COLGARLO
EN LAS SUPERFICIES METÁLICAS DE LA COCINA.

PESA HASTA 5 KG, 1G.

CON INTERVALOS DE

Ref 634482 MIDE HASTA 3 Ref 634512
MINUTERO DIGITAL BALANZA DIGITAL
MÚLTIPLE, 3 en 1 INTERVALOS EN EL TIEMPO. DE COCINA 5 KG
línea Accura línea Accura
6 x 10,5 cm 16 x 23 cm

€ 17.90 € 37.90

DETECTE LA CANTIDAD DE SAL EN SOPAS, PURÉS O SALSAS: PESA HASTA 1DE51KGG. , CON Ref 634514
UNA GRAN AYUDA PARA QUIEN SIGA UNA DIETA BAJA INTERVALOS BALANZA DIGITAL DE
EN SODIO Y PARA QUIEN QUIERA REDUCIR EL
CONSUMO EXCESIVO DE SAL EN COCINA 15 KG
LOS PLATOS. línea Accura
19 x 27 cm
Ref 634498
SALINÓMETRO € 39.90
línea Accura
24 x 3,5 cm

€ 29.90

¡CON ESTA BALANZA TAMBIÉN PUEDE
PESAR LA MALETA PARA VERIFICAR QUE
NO EXCEDA EL PESO PERMITIDO!

109repostería - cocina

Analógico o digital, en la cocina siempre se
necesita termómetro para preparar recetas que
requieren un control de temperatura especí co
como cremas, salsas o mermeladas, para templar
chocolate o para cocinar carnes a la perfección.

EL TEMPLADO DEL CHOCOLATE ES FUNDAMENTAL PARA QUE LA MANTECA
DE CACAO CRISTALICE CORRECTAMENTE CON UN BONITO ASPECTO
BRILLANTE Y HOMOGÉNEO. UN BUEN TERMÓMETRO DE REPOSTERÍA
ES FUNDAMENTAL PARA TEMPLAR EL CHOCOLATE.

EL TEMPLADO SE REALIZA FUNDIENDO EL CHOCOLATE AL BAÑO MARÍA.
UNA VEZ ALCANCE LA TEMPERATURA ADECUADA, HABRÁ QUE

DEPOSITARLO EN UNA SUPERFICIE DE MÁRMOL Y ESPATULARLO.
DEPENDIENDO DE LA CALIDAD DEL CHOCOLATE, SERÁ

NECESARIO MÁS TIEMPO O TEMPERATURA PARA SU CORRECTO USO.

chocolate negro fusión temperatura alza
chocolate con leche espatulación
chocolate blanco 50 °C 31 °C
50 °C 28 °C 30 °C
45 °C 27 °C 29 °C
26 °C

Ref 420910
TERMÓMETRO DIGITAL
línea Presto
longitud 21 cm - sensor 11 cm

€ 25.90

Ref 630126 € 25.90 Ref 634488 € 25.90
TERMÓMETRO DIGITAL TERMÓMETRO
línea Delícia DIGITAL PLEGABLE
longitud 23,5 cm - sensor 11 cm línea Accura
longitud 25 cm
110 cocina - repostería

MIDE LA TEMPERATURA INTERNA DE LOS PLATOS MIDE LA TEMPERATURA INTERNA DEL Ref 636154
MIENTRAS SE HACEN EN EL HORNO. ES MAGNÉTICO, HORNO DURANTE LA COCCIÓN. TERMÓMETRO PARA HORNO
SE ADHIERE A SUPERFICIES METÁLICAS, POR LO QUE SE DISPONE DE GANCHO PARA COLGAR.
PUEDE FIJAR A LA PUERTA DEL HORNO CON LA SONDA línea Gradius
INSERTADA EN LA COCINA. 7 x 4 cm
alto 8 cm

€ 13.90

Ref 634490 € 39.90
TERMÓMETRO DIGITAL HORNO
línea Accura
12,5 x 4 cm - sonda 14 cm

EN ACERO INOXIDABLE Y CRISTAL
RESISTENTE, MIDE LA TEMPERATURA
INTERNA DE LA CARNE MIENTRAS
SE COCINA EN EL HORNO.

Ref 636150
TERMÓMETRO
DE CARNE
línea Gradius
ø 6,5 cm

€ 12.90

MIDE LA TEMPERATURA DE LÍQUIDOS Y SUPERFI- MIDE LA
CIES SIN ENTRAR EN CONTACTO CON ELLOS. TEMPERATURA
GRACIAS AL LÁSER PUEDE VER EL PUNTO EXACTO INTERNA DE
DONDE ESTÁ TOMANDO LA MEDIDA. ALIMENTOS, BEBIDAS,
ETC. PROVISTO DE UN
CLIP PARA PODER
ENGANCHARLO.

Ref 634494 Ref 636152 Ref 695444
TERMÓMETRO DE COCINA TERMÓMETRO TERMÓMETRO DE VINO
DE COCINA MULTIUSOS
INFRARROJO línea Gradius línea Uno Vino
línea Accura longitud 14,5 cm altura 4 cm
longitud 15,5 cm ø 4,5 cm
€ 8.90
€ 47.90 € 17.90

APLICÁNDOLO A LA BOTELLA, MIDE
LA TEMPERATURA DE LOS VINOS
EXPRESADA EN ºC.

111repostería - cocina

El principio de cada receta.

“Añadir en un bol...” Suena a principio de receta,
¿verdad? Variedad de boles para postres,

aperitivos, ensaladas, para enfriar mezclas...
¡Los boles tienen mil usos!

Ref 389212 Ref 387090
BOL VIDRIO BOL CERÁMICA
línea Giro línea Crema
ø 12, 16, 24, 20 o 28 cm ø 12, 14 o 17 cm

4desde € .90 6desde € .90

ULTRA PRÁCTICOS, ENCUENTRE LOS DEMÁS
NO ABSORBEN COLORES
NI LOS OLORES DE LOS UTENSILIOS Y ACCESORIOS 2D1E L9A.
ALIMENTOS. PUEDE GUARDARLOS LÍNEA CREMA EN LA PÁGINA
UNO DENTRO DEL OTRO PARA AHORRAR ESPACIO.
Ref 630360.11 Ref 630364.11
Ref 630390 Ref 630360.12 Ref 630364.12
BOL ACERO BOL PLÁSTICO BOL DE PLÁSTICO
INOXIDABLE línea Delícia
línea Delícia ø 18, 28, 22 cm línea Delícia
ø 12, 20 o 24 cm ø 18, 22 e 24 cm - set 3 pzs
5desde € .90
desde € 12.90 € 17.90

112 cocina - repostería

Inoxidables, herméticos, antideslizantes:
¡Adecúelos a sus necesidades!

Ref 428600
BOL CON TAPA
línea GrandChef
ø 16, 20 o 24 cm

desde € 25.90

ENCUENTRE LOS
EXPRIMIDORES
DE CÍTRICOS DE

PPAÁGLAINNACA50EN. LA

113repostería - cocina

El batidor adecuado para cada elaboración

Hay muchos tipos diferentes, cada uno con una función especí ca. Desde batidores recubiertos de
silicona hasta manuales. Por eso, tenemos el batidor adecuado para cada elaboración.

Ref 420389 Ref 420390 Ref 630278
MINI BATIDOR BATIDOR BATIDOR MANIVELA
línea Presto MANGO PLÁSTICO línea Delícia
longitud 18 cm línea Presto longitud total 28 cm
longitud 32 cm longitud batidor 14 cm
€ 4.40
€ 8.90 € 14.90

Ref 630240 Ref 630252 EL BATIDOR MANUAL ES MUY CÓMODO.
BATIDOR ACERO INOX BATIDOR CON PRESENTA UN CONTENEDOR GRADUADO,
línea Delícia ESFERA ACERO INOX LA TAPA CON ASPAS INCORPORADAS Y UNA
longitud 20, 25 o 30 cm línea Delícia MANIVELA LARGA QUE HACE QUE SEA RÁPIDO,
longitud 25 cm FÁCIL Y CÓMODO PARA BATIR NATA, CLARAS DE
8desde € .90 HUEVO Y PREPARAR GANACHE CON
€ 9.90 LA FIRMEZA DESEADA.

Ref 630050 Ref 630262 Ref 630279
BATIDOR NYLON BATIDOR SILICONA CON BATIDOR MANUAL
línea Delícia MANGO INOX
longitud 26 cm línea Delícia línea Delícia
longitud 25 cm capacidad 1 L - altura 22,5 cm
€ 6.90
€ 9.90 € 27.90
114 cocina - repostería

Ref 428286 Ref 428288 PERFECTO PARA BATIR
MINI BATIDOR ACERO INOX BATIDOR ACERO INOX INGREDIENTES EN RECIPIENTES
línea GrandChef línea GrandChef
longitud 21 cm longitud 32 cm POCO PROFUNDOS.

€ 5.90 € 10.90 Ref 428287
BATIDOR ESPIRAL
línea GrandChef
longitud 32 cm

€ 6.90

CON REVESTIMIENTO
ANTIADHERENTE, ES
LIGERO Y NO ESTROPEA

LAS SUPERFICIES

Ref 638028
BATIDOR NYLON
línea Space Line
longitud 30 cm

€ 5.90

Ref 638027 Ref 630220
BATIDOR ESPIRAL NYLON BATIDOR EN ACERO INOX
línea Space Line
longitud 28,5 cm línea Delícia
longitud 20, 25 o 30 cm
€ 5.90
3desde € .90

115repostería - cocina

Las herramientas del artista.

Siempre que prepare asado o un postre debe de tratarlos como se merece: unas cuantas pinceladas
en el momento oportuno y se ganará más de un aplauso.

Ref 420160 Ref 420162 Ref 428256
PINCEL PINCEL PINCEL
DECORADOR DECORADOR DECORADOR
línea Presto SILICONA SILICONA
longitud 19 cm línea Presto línea GrandChef
longitud 18 cm longitud 19 cm
€ 4.90
€ 5.90 € 6.90

Ref 638643 Ref 630056 Ref 420434
PINCEL ESPÁTULA ESPÁTULA CREPES
DECORADOR SILICONA línea Presto
SILICONA línea Delícia longitud 34 cm
línea President longitud 26 cm
longitud 20 cm € 9.90
€ 9.90
€ 12.90

Ref 630059 Ref 638711 Ref 638806
MINI ESPÁTULA ESPÁTULA CREPES ESPÁTULA
PARA UNTAR ACERO INOX SILICONA
línea Delícia línea President EN ACERO INOX
longitud 21 cm longitud 32 cm línea President
longitud 29 cm
€ 5.90 € 13.90
€ 17.90
116 cocina - repostería

1. Ref 630024 1
PINCEL SILICONA 2
línea Delícia 3
longitud 17 cm 4
5
€ 7.90 6
7
2. Ref 630290
PINCEL SILICONA 117repostería - cocina
línea Delícia
longitud 18 cm

€ 5.90

3. Ref 630282
ESPÁTULA SILICONA
línea Delícia
longitud 25 cm

€ 6.90

4. Ref 630055
ESPARCIDOR
CREMA Y MERMELADA
línea Delícia
longitud 23 cm

€ 5.90

5. Ref 420502
ESPÁTULA PEQUEÑA SILICONA
línea Presto
longitud 24 cm

€ 5.90

6. Ref 420504
ESPÁTULA SILICONA
línea Presto
longitud 26 cm

€ 6.90

7. Ref 420506
CUCHARA/ESPÁTULA
SILICONA
línea Presto
longitud 26 cm

€ 7.90

¿Va a hacer una tarta, galletas o una quiche? Aquí
puede volverse loco, solo tiene que elegir el rodillo o
cortapastas adecuado para su necesidad.

1. Ref 630160 1
RODILLO DE MADERA
línea Delícia
ø 6 cm - longitud 25 cm

€ 19.90

2. Ref 630170 PUEDE AJUSTAR
RODILLO ACERO INOX
línea Delícia 2 EL GROSOR DE
ø 5 cm - longitud 25 cm
LA MASA DE 2 A 8
€ 23.90 MM SIMPLEMENTE

3. Ref 630176 GIRANDO EL
RODILLO RELLENABLE DE RODILLO.
AGUA, ALTURA AJUSTABLE
línea Delícia 3 LOS ANILLOS LATERALES Ref 630182
ø 5 cm - longitud 37 cm
GREOXTSROARÍBDLEES1A,5JUAST3ANMMEL. RODILLO AMASAR
€ 23.90
AJUSTABLE
línea Delícia
ø 7 cm
TAMBIÉN PUEDE LLENARLO DE AGUA A DIFERENTES longitud 50 cm
TEMPERATURAS EN FUNCIÓN DEL TIPO DE MASA QUE HAYA

QUE EXTENDER: A TEMPERATURA ÓPTIMA, LA MASA QUEBRADA,

EL HOJALDRE Y EL FONDANT SERÁN TRABAJABLES Y NO PERDERÁN SU € 29.90

CONSISTENCIA.

Ref 630044 Ref 630014 Ref 630039
RODILLO CORTAPASTAS RODILLO CORTAPASTAS RODILLO CORTAPASTAS
CIRCULAR RIZADO CUADRADO RIZADO REDONDO
línea Delícia línea Delícia línea Delícia
longitud 17 cm - ancho 10 cm longitud 16 cm - ancho 7 cm longitud 15,5 cm - ø rodillo 4,5 cm,
longitud 17 cm - ø rodillo 7 cm
€ 10.90 € 8.90
6desde € .90

Ref 630042 € 10.90 Ref 630030 € 8.90 Ref 630034 € 9.90
RODILLO PUNTEADOR RODILLO ROMBOS RODILLO AMASAR ANCHO
línea Delícia línea Delícia línea Delícia
18 x 11 cm longitud 18 cm - ancho 7 cm longitud 17 cm - ancho 10 cm

118 cocina - repostería

La Crème de la crème... ¡brûlée!

PERMITE TRABAJAR CON BATIDORA ELÉCTRICA O BATIDORA DE MANO SIN
SALPICAR, GRACIAS AL ORIFICIO PARA INTRODUCIR LOS UTENSILIOS EN
EL CENTRO DE LA TAPA.

Ref 630395
TAPA
PROTECTORA
línea Delícia
ø 30 cm

€ 9.90

Ref 630394 PARA BOLES CON Ø DE 14 A 28 CM. Crema catalana
JARRA MEZCLADORA
CON TAPA PROTECTORA INGREDIENTES:
línea Delícia Para la crema catalana:
capacidad 1,2 L • 500 ml de leche
ø 13 cm - alto 17,5 cm • 100 g de azúcar
• 25 g de maicena
€ 16.90 • 4 yemas
• 1 rama de canela
CONOCIDO POR CARAMELIZAR EL AZÚCAR EN LA CRÈME BRÛLÉE, ES PERFECTO TAMBIÉN • La ralladura de 1 limón y 1 naranja
PARA DORAR LA SUPERFICIE DE LOS MERENGUES, QUITAR LA PIEL DE TOMATES Y PIMIENTOS O Para espolvorear:
CARAMELIZAR EL AZÚCAR EN LOS POSTRES. • Azúcar al gusto
ELABORACIÓN:
Ref 630560 Ref 428740 En una cacerola, vierta la leche y agregue la
SOPLETE DE COCINA SOPLETE DE COCINA canela y la cáscara de los cítricos rallada; pon-
línea Delícia línea GrandChef ga al fuego y cocine lentamente hasta que la
largo 10 cm largo 15,5 cm mezcla casi hierva. Separe las yemas de las
altura 15 cm altura 19 cm claras y póngalas en un bol; agregue el azúcar
y la maicena, mezclando con ayuda de un ba-
€ 32.90 € 39.90 tidor.
Filtre la leche aromatizada con un colador
para eliminar la canela y las cáscaras, luego
agréguela a la mezcla de yema de huevo y
uni que. Vierta en el cazo previamente uti-
lizado para la leche y ponga al fuego remo-
viendo constantemente para evitar la forma-
ción de grumos. Una vez espesa, retire la nata
obtenida y vierta en moldes individuales.
Deje enfriar por completo, luego espolvoree
la super cie de cada porción con azúcar, ac-
cione el soplete y, con movimientos circulares
sin detenerse mucho en el mismo punto, ca-
ramelice la super cie.

SE RELLENA CON GAS TRADICIONAL IGUAL QUE LOS ENCENDEDORES. TIENE UN BOTÓN EN LA PÁGINA 153
DE ENCENDEDIDO, AJUSTE DE LLAMA Y UN BLOQUEO DE SEGURIDAD PARA EVITAR FUGAS
ENCONTRARÁ ESTOS MOLDES
ACCIDENTALES DE GAS. INDIVIDUALES DE CERÁMICA.

119repostería - cocina

La pastelería Ref 630473 Las mangas pasteleras
está en su casa MANGA le ayudan tanto

PARA PASTELERA en preparaciones
DECORACIONES CON MINI dulces como saladas:
BOQUILLA
DE PRECISIÓN elija la manga que
línea Delícia más se adapte a
longitud 30 cm sus necesidades,

set 5 pzs combínela con las
boquillas y empiece
€ 4.90
a llenar o crear
sorprendentes
decoraciones.
¡Será como un juego

de niños!

Ref 630490 € 6.90 LAS MANGAS PASTELERAS DESECHABLES
MANGA PASTELERA SON MUY PRÁCTICAS, SOBRE TODO SI PREPARA
ELÁSTICA DIFERENTES CREMAS, DULCES O SALADAS. ESTÁN
línea Delícia DISPONIBLES EN VARIAS LONGITUDES Y PUEDE
longitud 35 cm USARLAS SOLAS O EN COMBINACIÓN DE LAS BOQUILLAS.

LAS MANGAS PASTELERAS ELÁSTICAS TIENEN UN
REVESTIMIENTO INTERNO ANTIADHERENTE Y UN
EXTERIOR ANTIDESLIZANTE.

Ref 630465 Ref 630466 Ref 630467 Ref 630470
MANGA PASTELERA MANGA PASTELERA MANGA PASTELERA MANGA PASTELERA
línea Delícia línea Delícia línea Delícia CON 6 BOQUILLAS
longitud 30 cm longitud 35 cm longitud 40 cm línea Delícia
set 10 pzs set 10 pzs set 10 pzs longitud 30 cm
set 10 pzs

120 cocina - repostería € 4.40 € 4.90 € 5.90 € 6.90

PUEDE UTILIZAR LAS 21 BOQUILLAS CON LAS

MANGAS PASTELERAS DE TELA O ELÁSTICAS
DE LA LÍNEA DELÍCIA.

Ref 630492 Ref 630496
MANGA PASTELERA BOQUILLAS
DOBLE ELÁSTICA DECORADORAS
línea Delícia línea Delícia
longitud 35 cm
set 21 pzs
€ 8.90
€ 19.90
EN UN SOLO GESTO 1
LE PERMITE CREAR 2 TAMBIÉN INCLUYE
DECORACIONES 3 UN CEPILLO DE
EN DOS TONOS. 4 LIMPIEZA.
5
FABRICADO EN ALGODÓN DE ALTA CALIDAD. 6 11
7 12
Ref 630482 Ref 630487 8 13
MANGA PASTELERA DE LINO MANGA PASTELERA DE LINO 9 14
línea Delícia CON 6 BOQUILLAS 10 15
longitud 35 cm línea Delícia 16
longitud 35 cm 21 BOQUILLA PARA 17
€ 6.90 18
€ 13.90 RELLENAR. 19
20

121repostería - cocina

Pavlova Bonito... y bueno

INGREDIENTES: ¿Hacer pasteles como un verdadero profesional? ¡Se hará
Para el merengue: realidad si dispone de los utensilios adecuados! Descubra los
• 80 g de claras de huevo complementos que le ayudarán a rellenar, decorar, transportar
• 250 g de azúcar glas o servir sus dulces.
• 1 cc de vinagre de vino blanco
• 1 sobre de vainilla PARA DECORAR TARTAS CON NATA MONTADA Y
• 15 g de almidón de maíz TAMBIÉN PARA OBTENER UNA CREMA PARA SUS
• 1 pellizco de sal CAPUCCINOS O MASAS SIN GRUMOS.
• 4 g de levadura
Para la crema chantilly: DISCO DOBLE Ref 630276
• 250 ml de nata para montar CREMERA MULTIFUNCIÓN
• 1 vaina de vainilla DISCO CON línea Delícia
Para la decoración: AGUJEROS capacidad 600 ml
• Fresas PEQUEÑOS ø 8,5 cm - altura 20 cm
• Pistachos
ELABORACIÓN: € 19.90
Batir las claras de huevo a punto de nieve jun-
to con una pizca de sal; agregue la levadura, DISCO CON
la vainilla, el almidón y el azúcar poco a poco, AGUJEROS
sin dejar de batir. Por último, añada el vinagre. GRANDES
Forme un disco de merengue con bordes ele-
vados en una bandeja para hornear forrada Ref 630274
con papel para horno; hornee a 100ºC duran- UTENSILIO PARA MONTAR NATA
te al menos 90 minutos, luego abra el horno
solo un poco y deje que el merengue se enfríe. línea Delícia
Mientras tanto, prepare la crema chantilly: cor- ø 9 cm - alto 24 cm
te la vaina de vainilla a lo largo y quite las pepi-
tas. Mézclelos con la nata en un bol y empiece € 28.90
a batir añadiendo poco a poco el azúcar glas.
Retire el merengue del horno, colóquelo en
un plato y rellene por dentro con el chantilly.
Decore la super cie con las fresas y pistachos.

Ref 630329 CON EL MISMO
AZUCARERO UTENSILIO PUEDE
línea Delícia PREPARAR NATA MONTADA Y
capacidad 150 o 200 ml DECORAR COMO SI FUERA UNA
MANGA PASTELERA.
8desde € .90

200 ml

150 ml

LA TAPA
TRANSPARENTE EVITA

LA HUMEDAD Y
LA FORMACIÓN DE GRUMOS. LAS
REJILLAS FINAS LE AYUDAN A DOSIFICAR

EL AZÚCAR SIN DESPERDICIO.

122 cocina - repostería

Ref 630554 ES PERFECTO PARA EXTENDER EL
MOLDES PERLAS FONDANT.
línea Delícia
26 x 8 cm € 10.90 Ref 630565
RODILLO CON
€ 19.90 ALTURA AJUSTABLE

PARA CREAR SUS línea Delícia
IMPRESIONANTES longitud 36 cm - ø 4 cm
BORDES EN LOS
PASTELES APLIQUE LOS ANILLOS GUÍA DE 1,5 O 3 MM SEGÚN EL GROSOR

Ref 630568 QUE DESEA OBTENER, O UTILÍCELO SIN ANILLAS COMO
RUEDAS PARA DECORAR
línea Delícia UN RODILLO TRADICIONAL.
set 3 pzs
PARA LAS
€ 14.90 SUPERFICIES
MÁS GRANDES
Ref 630569
UTENSILIOS Ref 630566 PARA LOS
PARA DECORAR ALISADOR DE FONDANT TOQUES
línea Delícia línea Delícia FINALES
set 6 pzs 15 x 18 cm

€ 14.90 € 8.90

Ref 630676
PLANTILLAS DECORATIVAS
línea Delícia
ø 21 cm - set 6 pzs

€ 10.90

RESISTENTES Y REUTILIZABLES,
PRUÉBELAS TODAS: PASCUA,
NAVIDAD, FLORES,
CORAZONES...
ENCONTRARÁ PARA MUCHAS
DECORACIONES ORIGINALES!

123repostería - cocina

Los esenciales

Todo lo necesario para hornear y servir sus postres. Tamices y esparci-
dores de harina que le ayudarán a conseguir una masa sin grumos.

Rejillas y papeles antiadherentes para cocinar.
Manoplas y agarraderas, todo lo necesario
para hornear y servir sus postres.

Ref 630724 Ref 630720
SALVAMANTEL
SALVAMANTEL PLEGABLE
REDONDO
PLEGABLE CUADRADO línea Delícia
línea Delícia ø 32 cm
€ 19.90 45 x 30 cm
€ 17.90

UN DULCE RECIÉN COCINADO DEBE ENFRIARSE FACILITANDO POR IGUAL LA DISPERSIÓN DEL
CALOR. ESTOS SOPORTES AYUDAN A DISOLVER UNIFORMEMENTE LA TEMPERATURA Y LA
HUMEDAD. LOS SALVAMANTELES SON PLEGABLES Y AHORRAN ESPACIO, Y SIRVEN TAMBIÉN
COMO BASE DE SOPORTE PARA DECORAR TARTAS, BIZCOCHOS, GALLETAS...

Ref 630690 Ref 630694 Ref 630696
PAPEL PARA HORNO ROLLO PAPEL PARA HORNO PAPEL PARA HORNO
REUTILIZABLE línea Delícia línea Delícia
línea Delícia 8 m x 38 cm 42 x 38 cm
40 x 36 cm set 20 hojas
€ 3.90
€ 11.90
€ 4.40 SIN AÑADIR MÁS GRASA.
REUTILIZABLE Y
FÁCIL DE LAVAR, APTO PARA UNA COCCIÓN SALUDABLE EN EL HORNO...
PARA TODO TIPO DE HORNOS Y
CON SUPERFICIE ANTIADHERENTE
EN AMBOS LADOS.

NO MÁS PROBLEMAS PARA EXTENDER EL PAPEL DE
HORNO EN LAS BANDEJAS ANTES DE COLOCAR
LA MASA EN ELLA.

Ref 630705

PAPEL PARA

HORNEAR REDONDO
línea Delícia
ø 20 cm - 20 pzs
PARA

Ref 630706 FORRAR EL FONDO

PAPEL PARA HORNEAR DE LOS MOLDES

REDONDO DESMONTABLES.

línea Delícia desde € n.d. Ref 630689
ø 23 cm - 20 pz IMANES PARA
Ref 630708 PAPEL PARA
HORNEAR
PAPEL PARA HORNEAR REDONDO set 4 pzs
línea Delícia
ø 27 cm - 20 pz € 7.90

124 cocina - repostería

Ref 630822 FABRICADO
AGARRADOR EN PLÁSTICO
línea Delícia
RESISTENTE
20 x 17 cm

€ 6.90

Ref 630820 Ref 630556
MANOPLAS
línea Delícia BANDEJA REDONDA
longitud 30 cm
PARA PASTELES
línea Delícia
€ 8.90 set 3 pzs € 11.90

SUPER FLEXIBLE, SE ADAPTA A TODAS LAS BANDEJAS. EN PLÁSTICO RESISTENTE
AL CALOR, NO RAYA EL RECUBRIMIENTO ANTIADHERENTE.
LA HOJA ES RETRÁCTIL Y PERMITE AHORRAR ESPACIO.

Ref 630065 EN 3 TAMAÑOS, MUY CÓMODO
UTENSILIO PARA
DESMOLDAR PASTELES PARA MANIPULAR Y
línea Delícia DECORAR TARTAS Y TAMBIÉN
longitud cerrada 15 cm
abierta 26 cm COMO BASE DE CORTE.

€ 5.90

GRACIAS A LAS DOS TAPAS, UNA SUPERIOR
Y OTRA INFERIOR, PODRÁ ALMACENAR

INGREDIENTES QUE NO PUDO CONSUMIR.

Ref 630341 Ref 630340 Ref 630334
TAMIZ MECÁNICO TAMIZ MECÁNICO ACERO INOX TAMIZ MANUAL ACERO INOX
línea Delícia línea Delícia línea Delícia
ø 11,5 cm - altura 11,5 cm ø 10 cm - altura 13 cm ø 18 cm

€ 12.90 € 17.90 € 14.90

CON FUNDA
PROTECTORA.

Ref 630062 € 8.90 Ref 630132 € 15.90
PALA TARTA CUCHILLO PARA TARTA
línea Delícia línea Delícia
longitud 27 cm longitud 43 cm

125repostería - cocina

El bizcocho es una preparación
bastante simple que permite
rellenos y decoraciones para crear
deliciosos postres. Sin embargo,
para obtener el mejor resultado,
además de familiarizarse con las
dosis y los tiempos de cocción,
también necesita los utensilios
adecuados.

Tarta ajedrez de red velvet Azzurra Fracassi @sprinklesdress

INGREDIENTES:
Para la base de Red Velvet:
• 360 g de harina 00
• 1 cucharadita de levadura
• 1 cucharadita de bicarbonato Para la base de vainilla: Ref 623328
• 1 cucharadita de cacao en polvo • 300 g de harina 00 UTENSILIO PARA PREPARAR
• 200 g de azúcar • 2 cucharaditas de vainilla TARTAS DE COLORES
• 240 ml de aceite de girasol • 1 cucharadita de bicarbonato línea Delícia
• 100 g de mantequilla en pomada • 200 g de mantequilla ø 22 cm - altura 5 cm
• 4 huevos grandes • 200 g de azúcar
• 1 cucharada de extracto de vainilla • 2 huevos enteros + 2 yemas grandes € 12.90
• 1 cucharadita de vinagre • 240 ml de suero de leche (o media leche y la
• 240 ml de suero de leche (o media leche mitad de yogur bajo en grasa) ¿QUIERE CREAR UNA TARTA DE AJEDREZ?
y mitad de yogur bajo en grasa) • 1 cucharadita de extracto de vainilla ¡MIRE COMO HACERLO!
• Colorante rojo al gusto • Sal al gusto
1
• Sal al gusto
Para el frosting y el relleno: 23
• 450 g de nata fresca
• 100 g de azúcar glas avainillado 5
• 250 g de mascarpone 4
• Mermelada de frambuesa al gusto
ELABORACIÓN:
Prepare la red velvet: en un bol tamice la harina, el bicarbonato, la levadura y el cacao. Bata
la mantequilla con el azúcar hasta que la mezcla esté blanda, agregue el aceite, las 4 yemas
de huevo, el extracto de vainilla, la sal y el vinagre y batir con batidora eléctrica por un par
de minutos. Agregue los ingredientes secos en tres veces, alternando con el suero de leche.
También añada un poco de colorante, hasta obtener un bonito color rojo brillante. No trabaje
demasiado la mezcla. Reservamos. Bata las claras de huevo a punto de nieve y agréguelas
poco a poco a la mezcla. Vierta en un molde de ø 24 cm engrasado y enharinado y hornee
durante 1 hora a 180ºC, comprobando la cocción con un palillo. Deje enfriar por completo.
Prepare la base de vainilla: bata la mantequilla blanda con el azúcar, añada las dos yemas de
huevo de una en una, batiendo después de cada una junto a la vainilla y una pizca de sal.
Combine los ingredientes secos poco a poco, alternando con el suero de leche. Bata las dos
claras de huevo a punto de nieve e incorpórelas suavemente. Vierta la mezcla en un molde
de ø 24 cm engrasado y enharinado y hornee a 180ºC durante 45 minutos. Deje enfriar por
completo.
Corte ambas bases por la mitad horizontalmente; con el utensilio para preparar tartas de
colores, corte los discos y arme las capas, alternando colores; rellene con mermelada de fram-
buesa.
Prepare el frosting montando la nata y mascarpone muy frío y azúcar glas, hasta que la
mezcla quede suave y esponjosa. Divida el frosting en dos partes iguales y coloree una parte
del glaseado de rojo para conseguir el gorro de Papá Noel; con la crema blanca restante,
haga mechones para reproducir la barba. Con un poco de fondant negro, forme los ojos y la
boca. Deje enfriar en el frigorí co.

126 cocina - repostería

PARA CORTAR PASTELES EN CAPAS, ESTA SIERRA LAS TOMAS DE AIRE SON AJUSTABLES Ref 630836
NIVELADORA DE ALAMBRE DE ACERO CON SIMPLEMENTE GIRANDO LA MANIJA. CAMPANA
PIES DE PLÁSTICO RESISTENTES LE AYUDARÁ A: línea Delícia
AJUSTAR EL ALAMBRE SEGÚN LA ALTURA DE LAS ø 29 cm - altura 15,5 cm
CAPAS QUE QUIERE CORTAR, COLOCAR LOS PIES
CON UN SOLO GESTO, OBTENER REBANADAS € 36.90

PERFECTAS.

Ref 630095
SIERRA NIVELADORA PARA TARTAS
línea Delícia
longitud 36 cm

€ 14.90

Ref 630346
BOTELLA PARA
BAÑAR POSTRES

línea Delícia
capacidad 500 ml - alto 21,5 cm

€ 10.90

COMPLETE SUS POSTRES CON UN ALMÍBAR - SIN
ALCOHOL CON FRUTA O LICOR DE SU ELECCIÓN -
LOS HARÁ MÁS SUAVES Y SABROSOS. ¡VEA CÓMO
CORTAR, MOJAR Y RELLENAR SUS BIZCOCHOS!

127repostería - cocina

A su destino... ¡sin sorpresas!

Cuando lleva un postre recién horneado, quiere que llegue intacto, ¿verdad? Descubra todos
los porta tartas perfectos para sus postres. Variedad de formas, son resistentes para una lle-
gada al destino sin sorpresas.

Ref 630846

TABLETA DE ENFRIAMIENTO
línea Delícia
14 x 14 cm € 6.90

LA TABLETA PUEDE COMPRARLA POR CON
REFRIGERANTE LE PERMITE LLEVAR POSTRES SEPARADO: GUARDE UN REPUESTO EN EL AGUJEROS PARA QUE SALGA EL VAPOR:
MANTENIÉNDOLOS A LA TEMPERATURA CONGELADOR Y SIEMPRE ESTARÁ LISTO PARA PODRÁ PONER PASTELES EN ELLOS
ADECUADA. USAR. AUNQUE NO ESTÉN COMPLETAMENTE
FRÍOS!

Ref 630840 Ref 630841
BANDEJA BANDEJA
REFRIGERADA
CON TAPA REDONDA REFRIGERADA
línea Delícia CON TAPA BAJA
ø 34 cm - alto 18 cm
línea Delícia
€ 27.90 ø 34 cm - alto 12 cm

€ 24.90

Ref 630842
BANDEJA

REFRIGERADA CON
TAPA CUADRADA
línea Delícia

28 x 28 cm - alto 16 cm

€ 27.90

Ref 630844
BANDEJA

REFRIGERADA CON
TAPA RECTANGULAR

línea Delícia
36 x 18 cm - alto 12 cm

€ 24.90

128 cocina - repostería

Galletas de cacao y ESTAS CAJAS, EN MATERIAL PLÁSTICO RESISTENTE, SON MUY ÚTILES PARA ALMACENAR DULCES,
almendras REPOSTERÍA, BOLLERÍA, BOCADILLOS, PIZZAS, TARTAS, ETC. SON PERFECTAMENTE HIGIÉNICAS
YA QUE PROTEGEN DEL POLVO Y HUMEDAD Y EVITAN QUE LOS ALIMENTOS TRANSPORTADOS
INGREDIENTES: SE APLASTEN O DAÑEN.
Para las galletas:
• 180 g de harina 0 PARA TRANSPORTAR DULCES, GUARDARLOS O REGALARLOS.
• 120 g de mantequilla a temperatura ambiente AHORRE ESPACIO MANTENIÉNDOLAS DOBLADAS O
• 90 g de cacao en polvo sin azúcar INTRODUCIÉNDOLAS UNA DENTRO DE LA OTRA.
• 80 g de almendras peladas
• 1 huevo + 1 yema Ref 630830
• 130 g de azúcar CAJA REPOSTERÍA
• 80 ml de leche
• Unas gotas de aroma de vainilla línea Delícia
• Sal al gusto 28 x 18 cm
Para decorar:
• Almendras peladas al gusto € 10.90

ELABORACIÓN:

En la batidora, pique brevemente un poco de
azúcar y almendras, hasta conseguir un polvo
no demasiado no. Bata la mantequilla, agre-
gue el azúcar restante y la mezcla de almendras
picadas, agregue el aroma de vainilla y mezcle
bien. Tamice la harina y el cacao en un bol, añada
una pizca de sal, huevo y la yema y mezcla bien
con las manos. obtenga dos cilindros de masa y
envuélvalos en lm transparente; déjelos en el
frigorí co durante al menos 30 minutos, luego
retírelos y córtelos en rodajas regulares de unos
6 mm de grosor. Cubra una bandeja con papel
para hornear y coloque los discos obtenidos, no
demasiado cerca unos de otros. En cada galle-
ta presione una almendra entera: hornee por
10 minutos en un horno precalentado a 180ºC.
Deje que las galletas se enfríen antes de servir.

Ref 630832 € 15.90
CAJA REPOSTERÍA
línea Delícia
40 x 30 cm

LA TAPA DECORADA TIENE UN ESPACIO DONDE PUEDE ESCRIBIR EL CONTENIDO
O PERSONALIZARLA CON EL NOMBRE DEL DESTINATARIO SI LA VA A USAR PARA

REGALO.

129repostería - cocina

Cuando llega el Bizcocho casero
momento de desmoldar...
INGREDIENTES: • 250 g de azúcar glas
Ref 623144 • 250 g de harina • 100 ml de leche
MOLDE ARO ALTO, • 100 ml de aceite • 6 g de levadura en polvo
ROSA • 20 g de azúcar avainillado • 4 claras de huevo batidas
línea Delícia • 4 yemas de huevo
ø 24 cm • 1 pizca de ralladura de limón

€ 54.90 PROCEDIMENTO: Batir las yemas con el azúcar glas, el azúcar de vainilla
y el aceite hasta obtener una mezcla espumosa. Incorpore poco a poco la
harina tamizada con la levadura, luego agregue la leche tibia y nalmente
incorpore también las claras de huevo batidas. Coloque el molde sobre una
bandeja de horno, engrasarlo, verter la masa y hornear el bizcocho unos 60
minutos a 160ºC.

Ref 623145
MOLDE ARO ALTO,
DIAMANTE
línea Delícia
ø 24 cm

€ 54.90

Ref 623146
MOLDE ARO ALTO,
ROSETÓN
línea Delícia
ø 24 cm

€ 54.90

Ref 623147
MOLDE ARO ALTO,
MOLINILLO
línea Delícia
ø 24 cm

€ 54.90

130 cocina - repostería

Trenza de masa
madre

INGREDIENTES:
• 450 g de harina
• 250 ml de leche tibia
• 100 g de mantequilla derretida
• 2 cucharadas de mantequilla para
engrasar la masa y el molde
• 60 g de azúcar glas
• 50 g de nueces namente picadas
• 30 g de levadura
• 20 g de azúcar de vainilla
• 20 g de azúcar glas
• 50 g de pasas
• La ralladura de 1 limón
• 1 o 2 cucharaditas de canela molina
• 1 pellizco de sal
ELABORACIÓN:
Mezclar la harina con la sal, el azúcar de vainilla y
la ralladura de limón. Crear un cráter en la harina y
desmenuzar la levadura, agregue el azúcar glas y
la mitad de la leche tibia, luego, deje levar. Una vez
haya subido (tardará unos 15 minutos), agregue la
leche restante y la mantequilla derretida y trabaje
hasta que la masa esté suave; tape y deje levar de
nuevo por 40 minutos. Estire la masa sobre una su-
per cie enharinada hasta formar un rectángulo con
el lado corto tan largo como el molde, espolvoree
con azúcar glas, pasas y nueces. Estire bien la masa
comenzando por el lado corto, trans era al molde
engrasado y deje levar nuevamente por 30 minutos.
Lleve al horno precalentado a 170ºC por unos 25 mi-
nutos. Deje enfriar un momento, desmolde y sirva
con un poco de azúcar glas por encima.
¡Disfrute!

Ref 623143
MOLDE, TRENZA
línea Delícia
29 x 16 cm

€ 49.90

131repostería - cocina

EL MOLDE PARA PASTELES BLACK EDITION ES MUY
ELEGANTE. O SI LO PREFIERE, TAMBIÉN DISPONEMOS
DEL TRADICIONAL.

Ref 623282 Ref 623300 Ref 623237
MOLDE REDONDO
Y ARO DESMONTABLE MOLDE TARTA, MOLDE REDONDO Y
línea Delícia
ø 20, 22, 24, 26 o 28 cm FONDO ANCHO ARO DESMONTABLE
línea Delícia línea Delícia Black Edition
23desde € 20desde € 9desde € .90
.90 ø 20, 24, 26 o 28 cm .90 ø 18, 20, 22, 24, 26, 28 o 30 cm

Ref 623220 € 13.90 Ref 623148 € 24.90 Ref 623142 € 17.90
MOLDE 6 PASTELES MOLDE ALTO FRANKFURT MOLDE ARO
línea Delícia línea Delícia línea Delícia
26 x 18 cm ø 26 cm ø 22 cm

Ref 623222 € 23.90 Ref 623080 desde € 12.90 Ref 623088 € 13.90
MOLDE 12 PASTELES MOLDE CAKE MOLDE CAKE REDONDO
línea Delícia línea Delícia línea Delícia
34 x 26 cm 26 x 11 o 31 x 11 cm 31 x 12 cm

EN LA PÁGINA 134 IDEAL PARA ENGRASAR
PERFECTAMENTE LOS
ENCONTRARÁ LOS MOLDES PARA TARTAS. MOLDES CON FORMAS MÁS
ELABORADAS. TAMBIÉN PUEDE
Ref 623224 € 15.90 USARLO EN SARTENES Y
MOLDE 12 MINI PASTELES PARRILLAS: ¡TAN SIMPLE COMO
línea Delícia AGITAR, ROCIAR Y LISTO!
26 x 20 cm

Ref 623226 € 27.90 Ref 623042 Ref 630687 € 9.90
MOLDE 24 RUSTIDERA CON SPRAY
MINI PASTELES TAPA DE PLÁSTICO DESMOLDANTE
línea Delícia línea Delícia línea Delícia
38 x 26 cm 36 x 25 cm capacidad 300 ml

€ 29.90

132 cocina - repostería

Ref 623296 Ref 623161
MOLDE CUADRADO MINI MOLDE CORAZÓN
DESMONTABLE
DESMONTABLE línea Delícia
línea Delícia 11 x 11 cm
24 x 24 cm
€ 12.90
€ 28.90
Ref 623246
MINI MOLDE REDONDO

DESMONTABLE
línea Delícia
ø 12 cm

€ 10.90

Ref 623162 Ref 623250 LOS MOLDES
MOLDE CORAZÓN MOLDE REDONDO INDIVIDUALES TAMBIÉN SON
DESMONTABLE DESMONTABLE PERFECTOS PARA PREPARAR
línea Delícia línea Delícia TARTAS MULTICAPA.
22 x 21 cm ø 18, 20, 22, 24, 26 o 28 cm

€ 23.90 desde € 15.90

DOS PRODUCTOS EN UNO: UN MOLDE ANTIADHERENTE CON BISAGRAS PARA Ref 623264 € 35.90
HORNEAR TARTAS A LA PERFECCIÓN, QUE GRACIAS A LA TAPA DE PLÁSTICO MOLDE REDONDO
CON ASA, SE CONVIERTE EN UN PORTA TARTAS QUE LA PROTEGE UNA VEZ DESMONTABLE CON TAPA
HORNEADA Y LE AYUDA A TRANSPORTARLA FÁCILMENTE. línea Delícia
LA TAPA ES SOLO PARA EL TRANSPORTE, NO ES APTA PARA HORNO! ø 26 cm

La combinación perfecta. Moldes antiadherentes con bisagras, con fondo

de vidrio templado y pies resistentes al calor que actúa como salvamanteles: cuando encuentra
una solución tan práctica como elegante, la lleva del horno directamente a la mesa.

GRACIAS A LOS PIES ANTIDESLIZANTES
TAMBIÉN PUEDE SERVIR PLATOS
QUE AÚN ESTÉN CALIENTES
EN LA MESA.

Ref 623310 EL FONDO DE
CRISTAL NO SE RALLA:
MOLDE DESMONTABLE PUEDE CORTAR EL PASTEL
DIRECTAMENTE USÁNDOLO
CON FONDO DE CRISTAL COMO PLATO PARA SERVIR.
línea Delícia
ø 20, 24 o 28 cm desde € 26.90 133repostería - cocina

Tartaletas de leoncitos ¿Es más de hojaldre o
con compota de manzana masa quebrada?

INGREDIENTES: para 4 mini porciones Cuando tiene que elegir un pastel para una esta,
Para la masa: la mayoría de las veces nos decantamos por pre-
• 400 g de harina 00 parar una tarta. ¡Siempre funciona!
• 120 g de azúcar Y es cierto: sola o con relleno, aromatizada con
• 100 g de agua cacao o limón, aderezada con fruta o crema... ¡la
• 100 g de aceite de girasol masa quebrada siempre es buena idea!
• 1 cucharadita rasa de cacao
• La ralladura de 1 limón Ref 623114
Para el relleno: MOLDE RIZADO
• 2 manzanas
• 2 cucharadas de azúcar línea Delícia
• El jugo de 1/2 limón ø 28 cm
• 1 cucharadita de maicena
• Canela en polvo al gusto
Para la decoración:
• 4 almendras
• Colorante alimenticio negro o un poco de chocolate negro derretido

ELABORACIÓN: Ref 623115 € 11.90
Prepare el relleno: corte las manzanas en cubos, póngalas en una ca- MOLDE RIZADO DESMONTABLE € 19.90
cerola con azúcar, canela y el jugo de limón y encienda el fuego a fue- línea Delícia
go medio. Cocine hasta que las manzanas estén blandas y el líquido ø 28 cm
no se haya absorbido. Licúe las manzanas con una batidora y agregue
la maicena disuelta en media taza de agua. Lleve nuevamente al fue-
go por unos minutos. Deje enfriar.
Para la masa quebrada: mezcle la harina con el aceite, agua, azúcar y
la ralladura de limón, amase el tiempo justo hasta obtener una masa
suave pero no pegajosa (añadir un poco de harina si es necesario). A
un tercio de la masa, añádale una cucharadita de cacao y deje que
absorba. Estire la masa quebrada hasta medio centímetro de espesor
y forre el fondo de los moldes para tartaletas con fondo removible
con esta. Rellene las bases con la compota de manzana ya fría. Cubra
las tartaletas con la masa restante. Obtenga muchas bolas de masa
oscura y colóquelas a un lado de la otra a lo largo de la circunferencia
de las tartas, formando la melena del león. Con una tijera, haga pe-
queños cortes en las bolas de masa para dar efecto de cabello.
Hornear a 180ºC por 20 minutos, hasta que dore. Dejar enfriar. Colo-
que dos medias almendras a los lados de la cara del león para formar
las orejas (únalas con un poco de chocolate derretido) y dibuje los
ojos, nariz y boca con colorante alimenticio o chocolate derretido.

EL FONDO EXTRAÍBLE LE AYUDARÁ A SACAR LOS
PASTELES SIN APENAS DIFICULTAD.

Azzurra Fracassi @sprin- € 19.90 Ref 623111
klesdress MOLDE

DESMONTABLE
línea Delícia

ø 10 cm - set 4 pzs

134 cocina - repostería

La perfección es de este mundo. Prepare en casa con sus propias

manos tartas perfectas como las de la pastelería. ¡Le parecerá un sueño porque nunca fue tan fácil!

Ref 630898
CORTAPASTAS
REDONDO ENREJADO

línea Delícia
ø 30 cm

€ 22.90

1

2 34

PARA DELICIOSAS TARTAS Y PASTELITOS DULCES O SALADOS, RECORTE LA MASA Y ELIJA LA LA HOJA DE PLÁSTICO RESPETA LA
DECORACIÓN QUE PREFIERA ENTRE LOS TRES DISEÑOS DIFERENTES. SUPERFICIE DE LAS SARTENES, MOLDES

Ref 630881 Y FUENTES ANTIADHERENTES.
UTENSILIO PARA
PASTELES Ref 630061
ENREJADOS CUCHILLO PARA TARTA
línea Delícia línea Delícia
ø 12,5 cm longitud hoja 17 cm
set 3 pzs

€ 13.90

€ 6.90

12 34 Ref 622060 € 23.90
5678 FUENTE DE HORNO RIZADA
línea Delícia
ø 29 cm

135repostería - cocina

¡Sin desperdiciar nada!

Tartaletas preparadas con masa quebrada, bri-
sa, hojaldre, con rellenos dulces o salados... Pre-
pare postres, almuerzos o meriendas a tamaño
individual. ¡A todos les encantará!

Ref 630087 CON EL UTENSILIO PARA USE EL UTENSILIO Y PODRÁ
UTENSILIO PARA TARTALETAS PUEDE RECORTAR DAR FORMA A LA MASA
TARTALETAS LA FORMA CON BORDE LISO U
línea Delícia ONDULADO

€ 9.90

PREPARE LA BASE PARA
LUEGO RELLENAR COMO PREFIERA.

Bizcocho de Ángel Ref 631522 Ref 631520
CESTA OVALADA
línea Delícia CESTA PEQUEÑA
5 x 8 o 6 x 10 cm línea Delícia
set 6 pzs ø 6 o 7 cm
INGREDIENTES: • 1 pizca de crema tártara 2desde € .90 set 6 pzs 2desde € .90
• 12 claras de huevo • ½ vaina de vainilla
• 270 g de azúcar • Azúcar glas al gusto
• 150 g de harina 00

ELABORACIÓN: Ref 623152
Mezcle las claras de huevo, la crema tártara y las semillas ex- MOLDE ARO ÁNGEL
traídas de la vaina de vainilla en un bol y bata con una batido-
ra eléctrica, agregando la mitad del azúcar hasta obtener una línea Delícia
mezcla brillante y esponjosa. Incorpore el resto del azúcar y la ø 26 cm
harina tamizada, removiendo suavemente de abajo hacia ar-
riba para no desarmar la mezcla que debe quedar perfecta-
mente homogénea. Viértalo en el molde ángel, sin engrasar ni
enharinar, y nivelar la super cie hasta que quede uniforme.
Hornee en horno precalentado a 180ºC durante 30-35 minutos.
Veri que la cocción con un palillo, luego saque el bizcocho del
horno y déjelo enfriar en el molde al revés. Retire el bizcocho

de los bordes del molde con ayuda de un utensilio
para desmoldar pasteles, luego desmolde
el bizcocho de ángel en una fuente
para servir y espolvoréelo con
azúcar glas y acompáñelo
de fruta fresca al gusto.

€ 39.90

LOS PIES QUE SOBRESALEN PERMITEN QUE EL BIZCOCHO
SE ENFRÍE AL REVÉS: CONSEGUIRÁ QUE EL BIZCOCHO
PERMANEZCA ALTO, SUAVE Y LUMINOSO.

DISEÑADO CON FONDO
EXTRAÍBLE PARA QUITAR
EL BIZCOCHO SIN ESFUERZO.

136 cocina - repostería

¿El anillo de Pastel de chocolate
sus sueños?
INGREDIENTES:
¡Lo práctico está a un solo anillo! Para la base:
Logre realizar diferentes tamaños de postres • 200 g de chocolate con leche
con un solo molde. Moldes ajustables de acero • 250 g de harina
muy cómodos, le permitirán ahorrar espacio y • 275 g de azúcar
escoger el tamaño que necesite. • 300 ml de leche
• 125 g de mantequilla a temperatura ambiente
Ref 623380 • 3 huevos
MARCO REDONDO • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
AJUSTABLE • Unas gotas de aroma de vainilla
línea Delícia Para el relleno:
• 450 ml de nata para cocinar
€ 23.90 • 200 g de chocolate negro
• 200 g de chocolate con leche
ø 16 cm > ø 30 cm • 90 g de mermelada de frambuesa
Para el glaseado de chocolate:
Ref 623382 28 x 20 cm > 50 x 34 cm • 300 ml de nata líquida
MARCO RECTANGULAR • 300 g de chocolate negro
AJUSTABLE PARA HORNO • 30 g de mantequilla
línea Delícia Para decorar:
• Fruta cortada al gusto
ELABORACIÓN:
Precalentar el horno a 180ºC. Derrita el chocolate al baño maría. En
un bol, combine los demás ingredientes y bátalos con la batidora
eléctrica, luego incorpore el chocolate derretido, siempre usando la
batidora eléctrica a velocidad mínima. Coloque el molde de anillo de
ø 18 cm en una bandeja para hornear, cúbralo con papel para horne-
ar y vierta la masa. Hornee por 35 minutos, luego retírelo del horno y
deje enfriar antes de cortar el pastel en tres partes, horizontalmente.
Luego prepare el relleno.
Lleve la nata a ebullición en un cazo y derrita el chocolate removien-
do; deje enfriar primero a temperatura ambiente y luego en el refri-
gerador. Prepare también el glaseado: corte el chocolate en trocitos
pequeños y reserve. En un cazo, lleve a ebullición la nata, retire del
fuego y vierta el chocolate troceado. Remueva hasta que se derrita,
agregue la mantequilla y mezcle bien. Una vez enfriado el relleno
y la cobertura coloque el primer disco de bizcocho sobre el plato,
distribuya 1/3 de mermelada y 1/3 del relleno de chocolate, luego
sobreponer el segundo disco y repetir la operación. Use una espátula
para untar el chocolate de cobertura en los lados y la parte superior
del pastel. Por último, decore con
fruta fresca.

€ 26.90

Ref 623016 COLOQUE EL 137repostería - cocina
BANDEJA DE MOLDE EN LA BANDEJA,
HORNO LLANA VIERTA LA MASA Y HORNEE:
línea Delícia ¡RESULTADO GARANTIZADO!
40 x 36 cm

€ 19.90

Si es de
moldes flexibles...

Estos moldes le permiten desmoldar hasta los po-
stres más complejos sin dañarlos, además le permi-
ten reducir la grasa de la cocción porque no necesita
engrasarlos. Resisten hasta 230ºC y ahorran espacio:
plegándolos o enrollándolos, siempre recuperan su
forma. Cuando busca exibilidad, ¡aquí tiene la so-
lución!

Ref 629417 € 23.90
MOLDE ARO ALTO, FRAMBUESA
línea Delícia SiliconPRIME
ø 24 cm - altura 10 cm

Ref 629415 € 23.90 Ref 629416 € 23.90
MOLDE ARO ALTO, PORCIONES MOLDE ARO ALTO, ROSETÓN
línea Delícia SiliconPRIME línea Delícia SiliconPRIME
ø 23 cm - altura 12 cm ø 24 cm - altura 10 cm

PERFECTO PARA HORNEAR POSTRES DE MANERA
UNIFORME, COMO TARTAS O GALLETAS. TIENE
UNA TEXTURA RUGOSA QUE FACILITA LA DISTRI-
BUCIÓN DE CREMAS Y MASAS.

Ref 629456 € 17.90 Ref 629458 € 17.90 Ref 629460 € 17.90
TAPETE PARA HORNEAR TAPETE PARA HORNEAR TAPETE PARA HORNEAR
PERFORADO UNIVERSAL PARA BANDEJAS HONDAS
línea Delícia SiliconPRIME línea Delícia SiliconPRIME línea Delícia SiliconPRIME
40 x 30 cm 40 x 30 cm 40 x 30 cm

138 cocina - repostería

Ref 629430 € 21.90 Ref 629428 € 21.90
MOLDE PARA NUECES MOLDE PARA MEDIA LUNA
línea Delícia SiliconPRIME línea Delícia SiliconPRIME
39 x 27 cm 39 x 27 cm

Ref 629431 Ositos bicolor
MOLDE 10 OSITOS rellenos de cacao
línea Delícia SiliconPRIME y avellanas
39 x 27 cm
INGREDIENTES:
€ 33.90 • 150 g de harina 0
• 100 g de azúcar glas
GRACIAS A LA SILICONA FLEXIBLE, LOS POSTRES • 100 g de mantequilla en pomada, a temperatura ambiente
SALEN SIN ESFUERZO Y SIN MIEDO A • 150 g de nata
ESTROPEARLOS... INCLUSO LOS • 10 cucharaditas de crema de avellanas para untar
QUE TIENEN LOS DETALLES • 2 huevos
MÁS ELABORADOS. • 16 g de azúcar avainillado
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• 1 cucharadita de cacao en polvo

ELABORACIÓN:
Prepararemos la masa: batir los huevos junto con el azúcar glas y el azúcar avainillado
hasta obtener una mezcla espumosa. Añada la mantequilla derretida y la nata y añadir
la harina mezclada con la levadura. Para hacer los detalles del color, tome una cucha-
rada de masa, coloréela con una cucharadita de cacao y mezcle bien. Antes de llenar
el molde, colóquelo en una bandeja para hornear plana y engrase cuidadosamente el
interior de las formas con mantequilla derretida. Coloque la masa en los detalles del oso
(ojos, nariz, patas). Coloque la masa restante en otra manga pastelera y distribúyala por
igual en cada uno de los osos, llegando aproximádamente a la mitad de la altura de las
formas (la masa aumenta de volumen durante la cocción). Coloque una cucharadita de
crema de avellanas en el centro del cuerpo de cada oso. Hornee durante 30 minutos en
horno precalentado a 170ºC.

139repostería - cocina

1. Ref 629410 € 20.90
MOLDE ARO BAJO
línea Delícia SiliconPRIME
ø 24 cm

2. Ref 629412 € 23.90 10
MOLDE ARO ALTO
línea Delícia SiliconPRIME 3
ø 24 cm 5

3. Ref 629418 € 23.90 7
MOLDE TARTA 6
línea Delícia SiliconPRIME
ø 26 cm 9

4. Ref 629420 1
8
MOLDE CAKE
línea Delícia SiliconPRIME 11
1726,5 x 12 cm € .90 4

5. Ref 629424

MOLDE PARA MADELEINE
línea Delícia SiliconPRIME
2339 x 27 cm € .90 2

6. Ref 629426 € 23.90
MOLDE PARA MACARONS
línea Delícia SiliconPRIME
39 x 27 cm

7. Ref 629433 € 16.90
MOLDE 6 PASTELES
línea Delícia SiliconPRIME
29 x 18 cm

8. Ref 629434 € 28.90
MOLDE 12 PASTELES
línea Delícia SiliconPRIME
39 x 27 cm

9. Ref 629437

MOLDE 6 MINI BIZCOCHOS ARO
línea Delícia SiliconPRIME
1629 x 18 cm € .90

10. Ref 629448 € 27.90
BASE PASTELERA CON CLIP
línea Delícia SiliconPRIME
50 x 40 cm

11. Ref 629449 € 39.90
BASE PASTELERA CON CLIP
línea Delícia SiliconPRIME
60 x 50 cm

140 cocina - repostería

¿Cuál es su especialidad de Ref 629528 € 19.90
la casa? MOLDE SOLETILLAS
línea Tescoma Della Casa
Cuando encuentra moldes exibles como los de la 34,5 x 21,5 cm
línea TESCOMA DELLA CASA, no hay preparación
que no se pueda extraer con facilidad. No hace falta
engrasarlos, así ganará ligereza. Por eso, sus invita-
dos siempre pedirán degustar las especialidades de
la casa: ¡desde su propia cocina!

AHORRE ESPACIO: PUEDE APLASTARLOS, ENROLLARLOS Y PLEGARLOS,
SIEMPRE VUELVE A SU FORMA ORIGINAL!

Ref 629510 € 19.90 Ref 629518 € 19.90 Ref 629538 € 23.90
MOLDE MINI BAGUETTES MOLDE PAN HAMBURGUESA MOLDE BOLLOS DUCAT
línea Tescoma Della Casa línea Tescoma Della Casa línea Tescoma Della Casa
34,5 x 21,5 cm 34,5 x 21,5 cm 34,5 x 21,5 cm

Ref 629554 € 16.90 Ref 629550 € 19.90 Ref 629546 € 19.90
MOLDE PAN INTEGRAL MOLDE PAN REDONDO MOLDE GALLETAS LASKONKA
línea Tescoma Della Casa línea Tescoma Della Casa línea Tescoma Della Casa
22 x 12 cm 24,5 x 29 cm 34,5 x 21,5 cm

141repostería - cocina

Póngale sello

¡Selle sus galletas! Con estos coloridos sellos es muy fácil: puede elegirlos con decoraciones tradi-
cionales, con lindos animales, con alguna festividad o temática. Las decoraciones, 6 diferentes por
cortapastas, son intercambiables, en silicona blanda. Cuando no los esté usando, guárdelos cuidado-
samente en el cuerpo del sello.

Ref 630110 Ref 630111

SELLO PARA GALLETAS SELLO PARA GALLETAS, PARTY
línea Delícia línea Delícia
ø 5,5 cm € 15.90 ø 5,5 cm € 15.90

Ref 630112 Ref 630116

SELLO PARA GALLETAS, ANIMALES SELLO PARA GALLETAS, PASCUA
línea Delícia línea Delícia
ø 5,5 cm € 15.90 ø 5,5 cm € 15.90

12
34

Ref 630114

SELLO PARA GALLETAS, NAVIDAD
línea Delícia
ø 5,5 cm € 15.90

142 cocina - repostería

Ref 630856
CORTAPASTAS CON
SELLOS CORAZONES
línea Delícia
altura 5 cm
set 3 pzs

€ 11.90

Ref 630857
CORTAPASTAS CON SELLO NAVIDAD
línea Delícia
altura 6 cm
set 4 pzs

€ 11.90

Ref 630858 Galletas estampadas de limón
CORTAPASTAS CON SELLO
INGREDIENTES:
FIGURA MUÑECO • 200 g de harina 0
línea Delícia • 150 g de azúcar de caña
• 115 g de mantequilla
altura 7 y 9 cm • 1 huevo
set 2 pzs • 1 cucharada de jugo de limón
• La piel rallada de 4 limones sin tratar
€ 10.90 • ½ sobre de levadura en polvo
• 1 pizca de sal
EN LA PÁGINA 165 ENCONTRARÁ ELABORACIÓN:
Batir la mantequilla con el azúcar hasta obtener una espuma suave,
PARA LOS MÁS PEQUEÑOS CON luego agregue el huevo, el jugo de limón y la ralladura y mezcle sua-
TEMÁTICA DE DINOSAURIOS. vemente, con cuidado de no desmontar la mezcla. Tamizar la harina
junto con la levadura y la sal e incorpórelos a la mezcla de la mante-
quilla removiendo suavemente. Envuelva la mezla obtenida en lm
transparente y deje en el frigorí co un par de horas. Luego extienda
la masa para obtener un grosor regular, use el sello para galletas para
cortar las formas y decorarlas, y coloque las galletas en una bandeja
forrada con papel para hornear. Hornee a 190ºC durante 10 minutos
y deje enfriar las galletas antes de servir.

143repostería - cocina

Ref 630860 Las dos caras de la moneda...
CORTAPASTAS DOBLE, ¿o más bien las del molde?
CÍRCULO
línea Delícia Sabemos que siempre tiene en mente ideas originales. Por eso
set 3 pzs hemos pensado cortapastas que le permitan darse un capricho.
Puede elegir qué lado usar para obtener diferentes tamaños de la
€ 6.90 misma forma. ¿Le gusta la idea?

AHORRO DE ESPACIO: Ref 630861 Ref 630862
ALMACÉNELO CORTAPASTAS DOBLE, CORTAPASTAS DOBLE,
UNO DENTRO CÍRCULO RIZADO CORAZONES
DE OTRO. línea Delícia línea Delícia

€ 6.90 € 6.90

6 DTAEM3A5ÑOAS8: 5 mm 6 DTAEM3A8ÑOAS8: 8 mm 6 DTAEM4A0ÑOAS9: 5 mm

Ø Ø Ø

Ref 630864 Ref 630865 Ref 630867
CORTAPASTAS DOBLE, CORTAPASTAS DOBLE, CORTAPASTAS DOBLE, MUÑECO
ESTRELLA ÁRBOL línea Delícia
línea Delícia línea Delícia
€ 6.90
€ 6.90 € 6.90

6 DTAEM5A0ÑOAS1: 00 mm 4 DTAEM5A5ÑOAS1: 25 mm 4 DTAEM6A0ÑOAS1: 30 mm

Ø Ø Ø

Ref 630869 SEGURO QUE YA TIENE UN MONTÓN DE
CORTAPASTAS DOBLE, IDEAS EN MENTE, PERO SI ESTÁ BUSCANDO
HUEVO INSPIRACIÓN SOBRE CÓMO USAR
línea Delícia CORTADORES DE GALLETAS DOBLE,
AQUÍ TIENE UNA!
€ 6.90

8 DTAEM4A5ÑOAS1: 00 mm

Ø

144 cocina - repostería

¿Una carta de amor?

No siempre está escrita en una hoja de papel: ciertos pensamientos van directos
al corazón aunque estén escritos... ¡en una galleta! Siempre funciona cuando se
prepara para los seres queridos, pero será mejor si dispone de un bolígrafo especial

para escribir sobre los dulces unas dedicatorias.

ÚSELO PARA DECORAR SUS GALLETAS PERO TAMBIÉN OTRAS
PREPARACIONES DULCES Y SALADAS, COMO CREMAS
DE MANTEQUILLA O QUESO, GLASEADO... SIMPLEMENTE
LLENE EL RECIPIENTE, SOSTÉNGALO COMO UN BOLÍGRAFO
Y PRESIONE SUAVEMENTE PARA TRAZAR CON PRECISIÓN
INCLUSO LOS DIBUJOS MÁS ELABORADOS. PARA
DECORACIONES COMO VERDADEROS PROFESIONALES!

Ref 630536 Ref 630526
BOLÍGRAFO PISTOLA
DECORADOR DECORADORA
línea Delícia línea Delícia
longitud 15 cm longitud 24 cm

€ 19.90

€ 8.90

PARA DECORAR SUS POSTRES O RELLENAR

BOLLOS DE CREMA. CON LA PISTOLA PUEDE

LCAOZNOSSE.G.. U¡8IRBEOLQEUFEILCLTAOS QUE QUIERA: RAYAS, ONDAS, SU ANTOJO!
DIFERENTES PARA CAMBIAR A

145repostería - cocina

Incluso si no tiene mano ¡IDEA
para la decoración, esto REGALO!
le funcionará bien

¿Conoce la galletera? Pruébela y se ena-
morará de ella: es una forma rápida,
práctica y divertida de preparar multitud
de galletas de diferentes formas. Prepare
la masa, apunte y...¡dispare!

Ref 630535
GALLETERA/
DECORADOR
PARA TARTA
línea Delícia
longitud 24,5 cm

€ 29.90

CON 20 DISCOS Y 4 BOQUILLAS INCLUIDAS, PARA PREPARAR GALLETAS Y PASTELES, PARA DECORAR Y RELLENAR POSTRES GRANDES Y PEQUEÑOS.

146 cocina - repostería

Ref 630534
GALLETERA/
DECORADOR
PARA TARTA
línea Delícia
longitud 22 cm

€ 23.90

D1I0SPOTRNOEQDUEELES Azzurra Fracassi @sprinklesdress 147repostería - cocina

DIFERENTES PARA OBTENER MASA QUEBRADA DE CUALQUIER FORMA.
TAMBIÉN SE TRANSFORMA EN PISTOLA PARA DECORAR TARTAS: CON
LAS 6 BOQUILLAS DIFERENTES QUE VIENEN INCLUIDAS, SUSTITUYE A
LA MANGA PASTELERA.

Pretzels de pimentón con
galletera

INGREDIENTES:
• 230 g de harina 00
• 80 g de pecorino rallado
• 1 huevo
• 150 g de mantequilla blanda
• Sal y pimienta al gusto
• 1 cucharada de pimentón dulce
ELABORACIÓN:
Bata la mantequilla con una batidora eléctrica hasta que quede
esponjosa. Agregue el huevo a temperatura ambiente, sin dejar de
batir, luego agregue el pecorino. Incorpore la harina, el pimentón,
una pizca de sal y otra de pimienta. Trabaje hasta que la mezcla esté
suave. Inserte una porción de la masa dentro de la galletera/deco-
rador y deposite las galletas en una bandeja para hornear limpia y
seca (sin usar papel de horno). Continúe hasta que se agote la masa,
reemplazando los moldes según se desee para obtener diferentes
formas. Espolvorear con más pimentón y una pizca de sal. Trans e-
ra la fuente con los pretzels al congelador por 30 minutos, mientras
tanto caliente el horno a 180ºC, luego hornee sin ventilador durante
10/13 minutos, hasta que estén dorados. Deje enfriar por completo
y disfrute.

¿Cuál es su festividad favorita? De Pascua a Navidad, pasando por

los primeros días del otoño, esos mismos que dan ganas de ir a la cocina a hornear galletas o, en
Halloween, con sus monstruosos dulces. Seguro que encontrará el cortapastas adecuado para
celebrar cada época del año.

MANTENGA LOS MOLDES EN EL MISMO LUGAR:
CADA JUEGO VIENE CON UNA ANILLA PARA QUE

NO PIERDA NINGUNO.

Ref 630900 Ref 630907
CORTAPASTAS CORTAPASTAS
TRADICIONAL HALLOWEEN
línea Delícia línea Delícia
ø máximo 4,5 cm ø máximo 5,5 cm
set 13 pzs set 8 pzs

€ 8.90 € 6.90

Ref 630903
CORTAPASTAS
PASCUA
línea Delícia
ø máximo 5 cm
set 8 pzs

€ 6.90

Sabemos que pone todo su Ref 630901
corazón en ello... CORTAPASTAS NAVIDAD
línea Delícia
...pero también tenemos muchos otros cortadores ø máximo 8,5 cm
de galletas de acero, los más sencillos, para todas set 9 pzs
las ocasiones y formas.
Decúbralos todos en www.tescomaonline.es € 8.90

CORTAPASTAS 0desde € .90
línea Delícia

Ref 631016 Ref 631190 Ref 631110 Ref 631362
CORAZÓN CORTAPASTAS, CORAZÓN GRANDE CORTAPASTAS CORAZONES
línea Delícia FORMAS CORAZÓN línea Delícia
4,5 x 4,5 cm línea Delícia ø de 2,5 cm
línea Delícia 11 x 10 cm a 8,5 cm
5 x 4,5 cm set 6 pzs
set 2 pzs

148 cocina - repostería

¿Le gustan las galletas rellenas?

MUY FÁCIL DE USAR: EXTIENDA LA MASA, RECORTE LAS FORMAS Galletas con
EXTERNAS CON LOS CORTADORES DE GALLETAS CON BORDES caramelo y
LISOS U ONDULADOS, Y LUEGO CREE LAS DECORACIONES EN EL
CENTRO ELIGIENDO EL MOTIVO QUE PREFIERA. chocolate negro

Ref 630910 INGREDIENTES:
CORTAPASTAS GALLETAS TRADICIONALES Para las galletas:
línea Delícia • 90 g de azúcar moreno sin re nar
ø cortapastas 4,5 cm - set 8 pzs • 175 g de mantequilla • 30 g de nata fresca
• 275 g de harina 00 • 1 pizca de sal
€ 6.90 • 25 g de azúcar moreno
Para el ganache:
Ref 630913 • 100 g de nata fresca • 100 g de chocolate negro
CORTAPASTAS GALLETAS PASCUA
línea Delícia ELABORACIÓN:
ø cortapastas 4,5 cm - set 8 pzs Primero, prepare el caramelo: en una cacerola antiadhe-
rente vierta una cucharada de azúcar moreno y deje que
€ 6.90 caramelice a fuego medio. Cuando esté dorado, añada
otra cucharada y siga así hasta agotar y obtener un cara-
melo homogéneo. Alejar del fuego. Mientras, en otro cazo,
lleve a ebullición la nata e inmediatamente viértala sobre
el caramelo hirviendo, removiendo enérgicamente hasta
obtener una mezcla cremosa. Agregue la mantequilla
poco a poco, removiendo constántemente; deje enfriar
por completo, luego agregue una pizca de sal, harina y
azúcar hasta caramelizarlo. Mezclar todo hasta obtener
una masa suave. Extiéndalo con un rodillo sobre una hoja
de papel para hornear ligeramente enharinada con un
grosor de aproximádamente 1/2 cm. Trans era la masa a
la bandeja, cúbrala con lm transparente y déjela a tem-
peratura ambiente durante 15 minutos y corte las galletas.
Hornee a 180ºC durante 10 minutos, deje enfriar y coloque
las galletas sobre la rejilla.
Para el ganache: caliente la nata en un cazo y viértala sobre
el chocolate. Remueva con un batidor y deje enfriar y relle-
ne las galletas de dos en dos.
¡Qué aproveche!

Azzurra Fracassi @sprin-
klesdress

Ref 630912 149repostería - cocina
CORTAPASTAS GALLETAS NAVIDAD
línea Delícia
ø cortapastas 4,5 cm - set 8 pzs

€ 6.90

Cuando “rápido y bien” pueden ir juntos

Si tiene prisa, estos ingeniosos cortapastas para galletas le ayudarán a preparar muchas galletas de
las formas que pre era en poco tiempo. Sólo un golpe de rodillo y listo, ¡sin desperdicio!

Ref 630882 Ref 630886
LÁMINA LÁMINA
CORTAPASTAS TRADICIONAL CORTAPASTAS PASCUA
línea Delícia línea Delícia
23 x 33 cm 23 x 33 cm
24 siluetas, 12 temas diferentes 20 siluetas, 10 temas diferentes

€ 13.90 € 12.90

Ref 630890 Ref 630895
LÁMINA LÁMINA
CORTAPASTAS MEDIA LUNA CORTAPASTAS BASTONES
línea Delícia línea Delícia
23 x 33 cm - 28 siluetas 23 x 33 cm - 26 siluetas

€ 13.90 € 13.90

1 23 4

150 cocina - repostería