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sumário EDIÇÃO DE ANIVERSÁRIO

104 CAPA: GABRIELA PUGLIESI Q SEQUE 5 KG EM 1 MÊS QBUMBUM DURINHO E EMPINADO QPERCA PESO NA HORA DO ALMOÇO QQUEIME GORDURA APÓS O TREINO GABRIELA PUGLIESI 16
corpoacorpo.com.br 26
O CIRCUITO CHAPA-BARRIGA E
A ALIMENTAÇÃO DA MUSA 98
FITNESS QUERIDINHA
DA INTERNET

BUMBUM DURINHO
E EMPINADO

COM A
AULA QUE

A J.LO
FAZ

42 EFEITO
EPOC
QUEIME MAKE QUE
GORDURA
ATÉ DEPOIS DERRETE,
DO TREINO
FRIZZ EM
NÃO CONSEGUE
EMAGRECER? EXCESSO...
SEUS PROBLEMAS
VENÇA QUEM ATRAPALHA
A SUA DIETA E SEQUE DE VERÃO
ESTÃO
5 KGEM1MÊS
COM OS DIAS
CONTADOS!

CAPA CC 347.indd 2 01/11/2017 19:05:20

16 GABRIELA PUGLIESI

A rotina de treino e alimentação da

musa fitness que bomba na internet

26 BUMBUM DURINHO
E EMPINADO

O treino no qual a cantora Jennifer Lopez

aposta para manter tudo no lugar

42 EMAGREÇA SEM SACRIFÍCIO

Cardápios personalizados para quem

tem dificuldade de perder peso

56 POOL PARTY

Makes coloridos e com muito brilho

para ousar nas produções

68 ADEUS, PROBLEMAS
DE VERÃO

Soluções práticas para acabar com a

oleosidade, o frizz e outros males

26 68

GLÚTEOS OS PROBLEMAS
PERFEITOS COM QUE SURGEM NO

O TREINO VERÃO ESTÃO
DA J.LO COM OS DIAS
CONTADOS
6 CORPO A CORPO | WWW.CORPOACORPO.COM.BR

56

MAKE COLORIDO
PARA BRILHAR
NA TEMPORADA

92

DÊ FIM AOS
PNEUZINHOS

COMENDO
ABACAXI

80 MIRELLA SANTOS 67 SEMPRE AQUI

Os segredos da modelo para APOSTE NAS 4 ENTRE NÓS
desfilar um corpo malhado FRAGRÂNCIAS DA 8 CONTATO DIRETO
mesmo depois da gravidez 10 CORPO NA REDE
ESTAÇÃO 11 + EM FORMA
86 ROSTO LINDO COM 32 PERGUNTE AO PERSONAL
30 TRUQUES INCRÍVEIS 33 HITS DE FITNESS
34 TRÊS MOVIMENTOS PARA...
Dicas infalíveis para manter a 35 + LEVE
pele jovem, saudável e bonita 38 PENSE MAGRO
39 CARDÁPIO FUNCIONAL
92 SEQUE COM ABACAXI 40 CONTE CALORIAS
48 UMA RECEITA PARA...
Elimine até 4 quilos em 50 PERGUNTE À NUTRI
apenas 30 dias consumindo 51 + BONITA
a polpa e a casca da fruta 55 HITS DE BELEZA
64 FIO MARAVILHA
98 PAUSA PARA O TREINO 66 MAKE É TUDO
67 DEZ QUE SÃO DEZ
Circuito de 30 minutos, que 73 + SAUDÁVEL
torra as gordurinhas, para 77 RESPIRE FUNDO
fazer na hora do almoço 78 PERGUNTE AO DR. SAÚDE
112 ONDE ENCONTRAR
104 ACELEEERE O 114 CORPO INSPIRA
METABOLISMO
7WWW.CORPOACORPO.COM.BR | CORPO A CORPO
As atividades que continuam
queimando calorias mesmo
depois do término

108 COMIDA ARRISCADA

Saiba como se proteger
da intoxicação alimentar,
mesmo dentro de casa

contato direto MARIANA GOLDFARB Adorei! Essa edição parece
estar ótima!
BARRIGA CHAPADA Capa ficou linda!
@SIFERRAZ, VIA INSTAGRAM
Fui mãe com quase 40 anos e, mesmo me @CLAUDIASFSMINUCCI_,
cuidando, meu abdome nunca mais foi o mesmo VIA INSTAGRAM TÁ QUENTE
depois da gestação. Sempre pratiquei exercícios
Que capaaaaaaaaaaaa! Amei a seleção dos biquínis e
físicos, mas isso não impediu que ficasse com A melhor! Toda colorida! maiôs da matéria. Quero todos!!!
um pouco de pele sobrando. Procurei um
@LUZESFLORES, VIA INSTAGRAM JOANA FERNANDES, POR E-MAIL
médico e ele me disse que a única solução seria
uma plástica. Não queria recorrer a algo tão Uma das mulheres mais bonitas ABDOME
invasivo. Foi quando descobri o crossfit. do Brasil. Excelente capa! MAIS DEFINIDO
Com as aulas, consegui deixar minha barriga
@JOSERAPHAELRAMOS, Colocando a dieta em prática
melhor do que era. Então, meninas, acreditem. VIA INSTAGRAM em 3, 2, 1... É hora de secar!
Sim, você pode! Adorei que a modalidade foi
uma das indicadas pela reportagem. Já comprei e adorei!!! TAMARA LEITE, POR E-MAIL

LUCIANA MARINHO, POR E-MAIL @THATIAYUMI, VIA INSTAGRAM VERÃO À VISTA

8 CORPO A CORPO | WWW.CORPOACORPO.COM.BR Que capa sensacional! Adorei a reportagem! Vou
Uma menina cheia de luz, seguir o passo a passo do
linda por dentro e por fora! bronze durável. Vamos ver
se desta vez consigo voltar
@SARAH.CESARI, VIA INSTAGRAM bem morena, e não parecendo
um boto-rosa (rs).
PARABÉNS
ADRIANA BOAVENTURA, POR E-MAIL
Trabalho com estética,
adoro essa revista. Já fiz algumas sessões de
Fotona e estou gostando do
@BETAFERREIRA13, VIA INSTAGRAM resultado. Meus flancos estão
menores. Depois conto o
Melhor REVISTA! resultado final!

@AGACHANDOEMCASA, JÚLIA LIBERATO, POR E-MAIL
VIA INSTAGRAM

ATENÇÃO! FOTO: DANILO BORGES/ESCALA IMAGENS

Alertamos nossas leitoras sobre falsos perfis que usam o
nome da Corpo a Corpo na internet para divulgar programas de
emagrecimento e produtos que não têm o reconhecimento da
revista. Confira sempre se você está em nossos endereços oficiais:
www.corpoacorpo.uol.com.br
INSTAGRAM – instagram.com/revistacorpoacorpo
FACEBOOK – www.facebook.com/corpoacorpooficial/

9WWW.CORPOACORPO.COM.BR | CORPO A CORPO

corpo na rede

corpoacorpo.com.br

acesse o site da sua revista de fitness, nutrição, beleza e saúde

CORRE, MULHER! INGREDIENTE DO BEM
O tomate é riquíssimo em
Indoor, outdoor... o lugar não importa! nutrientes que podem ajudar
Quem é apaixonada por corrida sabe a delícia a conquistar uma barriga
sequinha e uma pele incrível.
que é sentir o ar batendo no rosto ou a Conheça os benefícios da fruta
adrenalina rolando solta no corpo! Confira quais e como ela pode ajudá-la a
chegar com tudo no verão!
celebs também são adeptas da modalidade! SAI PARA LÁ, SUOR!
Maquiagem e verão são duas
Em meio à rotina A @galisteuoficial é outra coisas que parecem não se
agitada de treinos da famosa que adora uma esteira! encaixar de jeito nenhum.
@gabrielapugliesi, A loira sempre compartilha seus Devido às altas temperaturas, o
a loira reservou um cliques pós-treino no Instagram. sol e a transpiração, é superdifícil
espacinho para a garantir uma boa fixação dos
corrida. Na legenda produtos nos dias de calor.
desta foto, por Para não correr o risco de ficar
exemplo, ela contou toda borrada e com aspecto
que foram “10 km que “derretido”, descobrimos
passaram voando”. cinco truques infalíveis.

@sheronmenezzes é amante assumida Se é corrida em grande estilo que enquete FOTOS: REPRODUÇÃO
da corrida! A atriz acaba de dar à luz o seu você quer, olha só esse clique da
primeiro filho, Benji, mas logo, logo, devemos @sabrinasato depois de percorrer PARA VOCÊ, QUAL É O MELHOR
vê-la novamente suando a camisa por aí! 6 km em Paris, na França. Arrasou! HORÁRIO PARA TREINAR?
Q De manhã, antes de
iPad redes sociais qualquer outra atividade
Q À noite, para fechar o
Acesse o link no site para fazer @revistacorpoacorpo meu dia com chave de ouro
o download desta edição. Q Qualquer horário,
o importante é treinar

Resultado do mês anterior

EM QUAL REFEIÇÃO VOCÊ
TEM MAIS DIFICULDADE
EM SEGUIR A DIETA?

46,5%

Almoço e jantar

38,4%

Lanches intermediários

15,1%

Café da manhã

facebook.com/corpoacorpooficial

10 CORPO A CORPO | WWW.CORPOACORPO.COM.BR

foermma

Muitas mulheres procuram a

Spinning aula de bike por causa do alto
gasto calórico. Realmente

também gera a modalidade é bastante
conhecida por queimar os
pneuzinhos – em 45 minutos
hipertrofia de aula dá para torrar até
700 calorias. Mas a atividade
promove outros benefícios,
como a definição muscular.
“O spinning contribui para o
fortalecimento dos membros
inferiores (coxas, glúteos
e panturrilhas) e abdome”,
acrescenta Geraldo Chamilet,
personal trainer da academia
2 Spin, de São Paulo (SP). Para
quem está começando, o ideal
é pedalar de duas a três vezes
por semana. Com orientação
de um profissional e a melhora
do condicionamento, a
frequência pode até ser diária.
11WWW.CORPOACORPO.COM.BR | CORPO A CORPO

+ em forma
KARINE CÉSAR

aventura Paulista, de São Paulo (SP). Durante MALHAR DE
a aula de 45 minutos, a pessoa MADRUGADA
fitneSS tem contato com o animal para se FAZ MAL?
familiarizar e executa os movimentos
Cansada das aulas tradicionais? Se primeiro no barril — uma espécie Com as academias 24 horas,
você respondeu sim, vai adorar o de cavalo mecânico. “Mesmo quem cresceu o número de pessoas
Horse&Fit. A atividade praticada em nunca andou a cavalo consegue que vão treinar depois da meia-
cima de um cavalo especial — mais realizar o treino de forma segura e -noite. “A maioria da população
manso e de andar cadenciado — prazerosa”, garante Carla Massenzi, adulta necessita de sete a
proporciona não só curvas mais que lembra que são apenas duas nove horas de sono para que o
bonitas, mas também contato com a alunas, no máximo, por aula. organismo se recupere. Praticar
natureza e benefícios psicológicos, atividade física de madrugada
como coragem, autoconfiança e pode levar à privação do
interação social. “Os movimentos sono, que causa irritabilidade,
executados foram adaptados da ioga, diminuição da concentração
do pilates, da ginástica funcional e e problemas de memória.
do volteio (modalidade equestre que O recomendado é praticar
consiste na realização de acrobacias exercícios durante o dia ou até
sobre o cavalo em movimento)”, três horas antes de se deitar.
explica Carla Lombardi Massenzi, Caso a pessoa possa dormir até
educadora física e idealizadora mais tarde, ou seja, cumprindo
do Horse&Fit da Sociedade Hípica o período estipulado para que
o corpo execute suas funções,
MELHORES CARDIO ela pode malhar de madrugada
sem problemas. Caso contrário,
Entre os equipamentos aeróbicos mais procurados nas academias estão a esteira, a relação risco-benefício deve
a bicicleta e o transport. Os três são ótimos para quem está querendo queimar as ser levado em consideração”,
gordurinhas, mas cada um deles traz benefícios diferentes para os músculos... aconselha Luciane Mello,
membro da Academia
ESTEIRA BICICLETA TRANSPORT Americana de Medicina do Sono
e médica responsável pelo
Trabalha as panturrilhas, Ótima atividade Fortalece as coxas e os Ambulatório do Ronco e Apneia FOTOS: GETTY IMAGES E DIVULGAÇÃO
os glúteos, as coxas para quem glúteos. Também pode do Hospital Federal da Lagoa,
e o abdome. Além do Rio de Janeiro (RJ).
disso, o movimento quer aumentar ser feito de maneira
dos braços ajuda no o volume invertida (para trás),
das coxas enfatizando os músculos
enrijecimento da região. e defini-las. posteriores das pernas.

12 CORPO A CORPO | WWW.CORPOACORPO.COM.BR

pronta para

a competição
Treinamento em dia, hidratação separe uma capa para usar até
e alimentação à risca... Está tudo a hora da largada e outra roupa que correm no ritmo semelhante ao
certo para encarar a sua primeira para se trocar depois da prova. seu. Se você larga em um pace mais
prova de 5 ou 10 km, certo? Mas rápido, irá atrapalhar os outros e,
alguns detalhes antes e durante 3. maNteNha ainda, corre o risco de ser pisoteada.
a corrida podem atrapalhar o seu o mesmo ritual Se ficar muito atrás, pode pegar o
objetivo. Confira os erros mais pessoal que só vai para caminhar.
comuns das iniciantes... A frase “nada de novo no dia da
corrida” é muitas vezes repetida 5. coNtrole o ritmo
1. Não se esqueça de pelos treinadores e atletas mais
carregar seu relógio experientes por um motivo. Estrear É fácil ficar animada e emocionada no
uma blusa, um tênis, comer algo dia da corrida. Saia de forma discreta
Hoje em dia a maioria deles tem que não está acostumada pode e vá aumentando a velocidade aos
GPS e precisa estar com carga para comprometer o seu rendimento. Vai poucos. Além de evitar que quebre
funcionar. Verifique na noite anterior que a camiseta tenha uma costura no meio da corrida, você tem mais
se ele tem bateria suficiente para que incomoda? Melhor não arriscar. chances de ultrapassar as pessoas
ainda estar ligado no dia seguinte. Fique com o que conhece. Use os quando acelera do meio para o fim.
Do contrário, você pode ter uma equipamentos que você utilizou Isso a deixará mais confiante, acredite!
surpresa nada agradável e ficar sem durante os treinos, tome o café
tempo suficiente para carregá-lo. da manhã pré-corrida com o 13WWW.CORPOACORPO.COM.BR | CORPO A CORPO
qual está acostumada... Nada
2. cheque a de inventar no dia da prova.
previsão do tempo
4. respeite a saída
Como você não pode controlá-lo,
faça o melhor para se adaptar a ele. A organização coloca “currais” com
Se houver chances de esquentar, o pace (ritmo) dos corredores. Isso
já separe protetor, boné e óculos existe por um motivo. Para que você
de sol. Se a previsão for de chuva, comece a prova cercada por pessoas

+ em forma
KARINE CÉSAR

DobraDinha sendo complementares. Mas há 150
uma maneira certa de combiná-los?
De SuceSSo “Indicamos uma frequência minutos de atividade
mínima de três vezes por semana. física por semana
Pilates ou funcional? Não é preciso O treino diário deve ter duração
optar por apenas um. Com a união de uma hora. Tudo vai depender incluindo as tarefas domésticas —
deles, é possível tirar proveito do do objetivo da aluna, mas, de reduz o risco de morte prematura
que cada um oferece de melhor. maneira geral, ela poderia fazer e tem efeito positivo sobre a saúde
Enquanto o primeiro cuida da mente, duas vezes de funcional e uma do coração. Foi o que revelou um
aumenta a flexibilidade, proporciona de pilates”, aconselha Marccelo recente estudo da Universidade de
uma postura correta e melhora Tuccio, educador físico e fundador
o tônus muscular, o treinamento da Action 360°, de São Paulo (SP). Ciências e Saúde do Canadá
funcional ajuda a emagrecer,
favorece o equilíbrio e agilidade
e promove o ganho de massa
muscular. Desse modo, eles acabam

VENCENDO A FOME
Se você é daquelas que sentem de até 20 minutos, consegue reverter
seu apetite triplicar depois do esse mecanismo. Estudos científicos FOTOS: GETTY IMAGES E SHUTTERSTOCK
exercício, saiba que esse efeito comprovam que se a pessoa optar
compensatório não é só coisa da por esse tipo de modalidade, a fome
sua cabeça. Algumas evidências diminui em 16%. Em contrapartida,
mostram que, ao elevar o gasto de quem se exercita mais de 30 minutos
energia, o corpo tende a aumentar o pode ter um aumento de 38% no
consumo de calorias. “Porém, quem apetite”, explica Vinícius Possebon,
pratica exercícios de curta duração, preparador físico, de São Paulo (SP).

14 CORPO A CORPO | WWW.CORPOACORPO.COM.BR

LED PARA aplicar a tecnologia no conforto de
ANTES E casa. O aparelho pode ser usado
DEPOIS de três maneiras: uma sessão
DO TREINO de 10 minutos antes do treino
para preparar os músculos para o
A terapia com luz de baixa esforço; duas sessões seguidas,
potência ajuda não só a preparar totalizando 20 minutos, depois
os músculos para a atividade física, da atividade, a fim de acelerar a
mas também age na recuperação remoção do ácido lático e diminuir
muscular pós-exercício. De a fadiga muscular; e duas vezes
acordo com Álvaro Pereira de ao dia para tratar lesões. O home
Oliveira, angiologista, de São device está disponível em duas
Paulo (SP), quando os tecidos versões: uma menor, para os
entram em contato com a luz, braços, e outra maior, para as costas
há um aumento de ATP e as pernas. Elas custam R$ 450
mitocondrial, que auxilia e R$ 800, respectivamente.
na contração muscular,
e de óxido nítrico, que
tem efeito analgésico.
Com o Sportllux, da
Cosmedical, é possível

NOVO CINEMARK WEST PLAZA.

UMA EXPERIÊNCIA COMPLETA
QUE VAI INVADIR A ZONA OESTE.

SALA COM D-BOX: POLTRONAS SALA PRIME
TECNOLOGIA XD COM MOVIMENTO

15WWW.CORPOACORPO.COM.BR | CORPO A CORPO

Gabriela
PuGliesi

é mara!

A musa fitness
mais influente
do Brasil revela
os seus segredos
diários – que não
caberiam em um
post – de treino,
alimentação
e beleza que
ajudam a manter
esse corpo sarado

e inspiram
milhões de
seguidores

REALIZAÇÃO MARIA HELENA DA FONTE
POR MELISSA LENZ EDIÇÃO KARINE CÉSAR

FOTOS JOÃO ARRAES ONE STOP
STYLING JULIANA COSENTINO

CABELO E MAKE DINDI HOJAH ONE STOP

TOP CIA: MARITIMA.
SHORTS: JOHN JOHN. TENIS:
FIEVER. JOIAS DRYZUN

capa “cOMecei a
PeGar PesaDO
“Raramente subo em uma balança. Vario entre 58 Na MusculaÇÃO.
e 60 quilos. Agora devo estar nos 59, mas gosto QuaNTO Mais
dos 58. Fico feliz da vida nesse peso”, conta a Massa MaGra,
digital influencer Gabriela Pugliesi, de 1,70 m, Mais aceleraDO
com 32 anos — e mais de 3,6 milhões de seguidores no
Instagram. Mas para chegar a esse corpo escultural, a fica O
ex-adolescente gordinha que virou a expoente das blo- MeTabOlisMO e,
gueiras fitness no Brasil sabe muito bem o que funcio- cONseQueNTeMeNTe,
na para ela. Superdisciplinada com a sua alimentação
— sem inventar moda — e focada à beça em seus treinos a QueiMa
— só faz o que já sabe que funciona — Pugliesi contou à De GOrDura”
Corpo a Corpo sua rotina diária de cuidados.
AGRADECIMENTOS À SOCIEDADE HÍPICA PAULISTA, ONDE FORAM REALIZADAS AS FOTOS. CAMISA: LEVI'S. BIQUÍNI: CIA. MARÍTIMA. TÊNIS: FIEVER. JOIAS: DRYZUN
Para DesPerTar

Todo dia de manhã, ela toma um limão espremido
com água morna, algumas gotas de própolis e cápsulas
de espirulina e clorela (proteínas vegetais). “Isso é de
lei há muitos anos”, diz. Em seguida, prepara um litro
de chá indicado pelo seu nutricionista Luciano Bruno,
de São Paulo (SP). “Atualmente revezo o de carqueja
com o de moringa. Sempre acrescento gengibre em ro-
delas para dar uma turbinada, já que o alimento é ter-
mogênico (acelera o metabolismo). Coloco na garrafa
térmica e vou tomando ao longo do dia.”

aNTes e DePOis Da MalHaÇÃO

Gabriela conta que não costuma comer nada para
treinar. Só toma Bulletproof Coffee — café orgânico
coado na hora — e óleo de coco. “Cada pessoa é de um
jeito. Se eu me alimento, passo mal e fico com pregui-
ça. Para mim, funciona”, garante. Depois do treino, no
entanto, ela não fica em jejum. São dois ovos mexidos
temperados com cúrcuma ou, na maioria das vezes,
um smoothie de abacate (veja receita abaixo). A bebida
também serve como um inibidor de doces ao longo do
dia — ponto fraco da loira.

SMOOTHIE DE

ABACATE

Ingredientes Modo de preparo
Q 150 ml de bebida Bata todos os ingredientes
vegetal de amêndoa no liquidificador. “Costumo
ou de castanha acrescentar canela,
Q 3 col. (sopa) de abacate cravo, cúrcuma e
Q 1 scoop de whey protein semente de abóbora.”

18 CORPO A CORPO | WWW.CORPOACORPO.COM.BR



capa

O Que fica De fOra rOsTO e cOrPO beM cuiDaDOs ASSISTENTE DE FOTOGRAFIA: VINICIUS CAVALCANTI . ASSISTENTE DE BELEZA: FRANCISCO TERRA. CAMISETA: BO.BÔ. JOIAS: DRYZUN

Para manter esse shape, obviamente há restrições. Supervaidosa, Gabriela não dispensa os proce-
Ela raramente come fritura. Doce, só quando dá mui- dimentos estéticos. “Gosto muito de fazer laser
ta vontade e, mesmo assim, aos fins de semana. Açú- no rosto. Tem um novo que se chama Fotona, que
car, nem pensar. “Uso adoçantes, como o xilitol, ou ajuda a rejuvenescer — já que estimula o colágeno.
mel.” Outro ingrediente que não entra em seu car- Estou apaixonada!”, derrete-se. “Este ano já con-
dápio é o glúten. Embora a base de sua dieta não seja seguimos fazer três sessões do Fotona 4D Light.
vegetariana, já que tem peixes e frutos do mar, desde A estimulação dessa proteína que dá sustentação é
criança a carne vermelha não faz parte de sua rotina. muito importante depois dos 30 anos, quando a pro-
dução começa a diminuir”, comenta Clarissa Rittes,
refeiÇÕes leVÍssiMas dermatologista, de São Paulo (SP), que também
indica peeling químico à loira. A limpeza de pele
Pugliesi almoça e janta quase sempre a mesma mensal fica por conta da esteticista Edy Guima-
coisa: salada e peixe — este último, muitas vezes, é rães, de São Paulo (SP). Para desinchar, ela apos-
substituído por uma proteína vegetal, como cogu- ta na drenagem linfática duas vezes por semana.
melo, semente de abóbora ou tofu. “Eu me sinto “Como a Gabi malha muito, aplico uma técnica
melhor quando troco a proteína animal.” As ver- que se chama Drenodetoxpower, que associa li-
duras, como brócolis, aspargo e couve, também beração miofascial, shiatsu corporal e facial com
são presença garantida no prato da musa fitness. massagem clássica relaxante. Essa combinação
“Gosto muito de fazer espaguete de pupunha ou ajuda a relaxar a musculatura, reequilibrar o flu-
abobrinha, tomate recheado com cogumelo ou xo energético e eliminar as toxinas”, afirma Nany
abóbora ao forno”, comenta. No jantar, o menu Mota, esteticista, de São Paulo (SP).
é igual, mas em quantidade menor. No lanche da
tarde, a loira vai de coco fresco ou outra fruta. Dica De MesTre

MeNOs carbOiDraTOs “Aprendi a não lavar os cabelos todos os dias. Isso
deixou meus fios muito mais fortes. Foi impressio-
Ter reduzido esse nutriente do cardápio fez toda nante”, confidencia. Para disfarçar a oleosidade,
a diferença no metabolismo da loira. “Por meio do ela usa xampu seco e faz um rabo de cavalo. A loira
mapeamento genético, vimos que os carboidratos ainda se rende ao óleo de coco para hidratar as ma-
não faziam bem a ela”, diz Luciano Bruno. Hoje deixas. Geralmente costuma passar um pouco nos
sua dieta é composta basicamente por proteína e dias em que não lava o cabelo. Gabriela evita fazer
gorduras boas — que reduzem o colesterol ruim e escova. Só o faz quando tem algum evento. No dia
ajudam na regulação da insulina, como o abaca- a dia, tiro o excesso de água com o secador, sempre
te, por exemplo. Ocasionalmente, ela também faz penteando com os dedos no lugar da escova.”
um jejum intermitente de 16 horas. “Isso diminui
a quantidade de calorias ingeridas no dia e a in- PlÁsTica e bOTOX
sulina circulante no organismo”, explica Thiago
Volpi, nutrólogo, de São Paulo (SP). Ela já pôs silicone nos seios, passou por uma
intervenção no nariz e faz — uma vez por ano —
4 PassOs De beleZa preenchimento de olheiras. Colocou toxina botu-
línica apenas duas vezes. “Não gosto muito de ficar
Todas as manhãs, ela lava o rosto, passa tônico, esticada. Às vezes, as pessoas falam que preciso
sérum e aplica protetor solar facial FPS 70 ou 80. retocar porque estou com um pouco de linha, mas
À noite, segue o mesmo ritual, mas, em vez do eu gosto de ter um pouco. Vou com bastante calma
protetor, aplica ácido ou clareador. Várias vezes porque tenho medo de perder a mão.”
ao dia borrifa água termal no rosto. “Sou meio
viciada em hidratar. Passo e deixo secar.” Se os
cuidados com a pele são frequentes, o mesmo
não se pode dizer do make. “Sou terrível, não uso
maquiagem nunca. O que faço, às vezes, para dar
uma aparência boa é usar protetor com cor.” Mas
quando precisa, seu kit básico é: BB cream com
cor, blush rosa e rímel transparente.

20 CORPO A CORPO | WWW.CORPOACORPO.COM.BR



capa CAMISETA: BO.BÔ. SHORT: FOREVER 21. TÊNIS: FIVER. JOIAS: DRYZUN. BICICLETA: SCHWINN MADISON

TreiNO fOcaDO

De duas a três vezes na se-
mana, ela treina na academia
Bodytech Iguatemi, de São
Paulo (SP), com Bruna Cra-
chi, personal trainer da Pink-
fit. “Focamos na musculação
para membros inferiores,
especialmente a região dos
posteriores de coxa e dos glú-
teos. Fazemos isso sempre nos
primeiros quarenta minutos
da aula”, conta Bruna Crachi.
Ao contrário do que pensava,
Gabriela descobriu pelo teste
de biogenética que o seu cor-
po queima mais gordura pelo
treino de força do que pelo
de cardio. “Então, comecei a
pegar pesado na musculação.
Quanto mais massa magra,
mais acelerado fica o metabo-
lismo e, consequentemente, a
queima de gordura”, pontua
Pugliesi. Nos últimos 20 minu-
tos da aula com a personal, ela
faz um circuito para membros
superiores e abdome.

eM MOViMeNTO

Gabriela faz tudo de bicicle-
ta. “Eu só pego o carro se preci-
so ir para algum lugar arruma-
da, ou se for muito longe. Meu
principal meio de locomoção é
a bike!”, entrega. Além de fa-
cilitar o deslocamento pela ci-
dade, o transporte é outra for-
ma de a loira se manter ativa e
queimando calorias. Se ela tem
ideia de quantos quilômetros
pedala por semana? “Não! (ri-
sos) Todo dia ando de bicicleta.
Inclusive para ir aos meus trei-
nos! Virou um estilo de vida.”

“TODO Dia CIRCUITO DE
aNDO De
bicicleTa. 20 MINUTOS
iNclusiVe
Para ir aOs Bruna Crachi, personal da musa fitness,
Meus TreiNOs! entrega o treino que ela faz para os membros
VirOu uM
esTilO superiores e o abdome. São 30 segundos
De ViDa” em cada movimento. A loira repete a
sequência três vezes. “Ela faz de duas
a três vezes por semana”, comenta.

1. PUXADA ALTA 2. CRUCIFIXO
ALTERNADA NA NO TRX
STRONG ROPE
Em pé, pernas Em pé, pernas
unidas, tronco
afastadas na
largura dos inclinado à
ombros, braço frente, braços
direito estendido estendidos e
acima da cabeça mãos segurando
e esquerdo as manoplas
flexionado e mãos do aparelho.
segurando a corda. Afaste os braços
Puxe a corda com lateralmente até
o braço de cima as mãos quase
até trazer a mão chegarem à
em direção a coxa. linha dos ombros.
Repita o mesmo Volte à posição
movimento com
o outro braço inicial.
e vá alternando.

ILUSTRAÇÕES: MARCELLA BRIOTTO 3. STRONG ROPE 4. STRONG
SIMULTÂNEO ROPE
Em pé, pernas
afastadas na ALTERNADO
largura dos Em pé, pernas
afastadas na
ombros, joelhos largura dos ombros,
flexionados, joelhos flexionados,
tronco levemente
tronco levemente inclinado à frente,
inclinado à braços flexionados
e mãos segurando
frente, braços as pontas da corda.
flexionados e Faça movimentos
mãos segurando alternados com os
as pontas da braços — para cima
corda. Bata-a no e para baixo — para
chão, fazendo movimentar a
movimentos para corda o mais rápido
cima e para baixo
com os braços possível.
simultaneamente.

5. TRÍCEPS 6. BOLA DE
FRANCÊS NO CABO 5 KG NO JUMP
Em pé, pernas
Em pé, de costas afastadas na
para o aparelho,
uma perna à frente largura do
da outra, braços quadril, braços
flexionados acima estendidos acima
da cabeça e mãos da cabeça e mãos
segurando a
segurando as bola. Jogue a bola
extremidades da com força em
corda. Estenda os direção ao jump
cotovelos, levando as (cama elástica)
mãos para cima posicionado —
e afastando-as na sua frente
— a uma certa
um pouco em distância. Na hora
direções opostas. de recebê-la,
Retorne devagar. não movimente

os pés.

7. ABDOME 8. ABDOME
ROLINHO PARAQUEDAS
Ajoelhada, braços
semiestendidos e mãos Pendurada
segurando as extremidades no acessório,
do acessório. Deslize o rolinho com as pernas
para a frente o máximo que e os braços
conseguir. Em seguida, volte flexionados,
à posição inicial, fazendo
força com o abdome para flexione o
subir o tronco. quadril, levando
os joelhos em
9. ABDOME
OBLÍQUO direção ao
Em pé, pernas peito. Retorne
afastadas na bem devagar.
largura dos
ombros, com os CAMISETA DE CIMA: BO.BÔ. CAMISETA: FOREVER 21. BIQUÍNI: CIA. MARÍTIMA. TÊNIS: FIEVER. JOIAS DRYZUN
pés voltados um
pouco para fora,
braços estendidos
e mãos segurando
a ponta da barra.
Rotacione o
tronco para o lado
esquerdo, levando
a barra até a altura
da cintura. Em
seguida, volte e
repita o mesmo
movimento para o
outro lado.

“JÁ cOlOQuei
TOXiNa

bOTulÍNica
Duas VeZes.

Às VeZes,
as PessOas
falaM Que

PrecisO
reTOcar,
Mas VOu cOM
basTaNTe
calMa POrQue
TeNHO MeDO
De PerDer
a MÃO”

25WWW.CORPOACORPO.COM.BR | CORPO A CORPO

26 CORPO A CORPO | WWW.CORPOACORPO.COM.BR

bumbum

durinho
PARA DEIXAR A REGIÃO DO JEITO
e QUE SEMPRE SONHOU, CONHEÇA

A BOOTY CLASS, AULA QUE
CONQUISTOU AS ESTRELAS
DE HOLLYWOOD E PROMETE
RESULTADOS EM OITO SEMANAS!

POR DIANA CORTEZ EDIÇÃO KARINE CÉSAR ILUSTRAÇÕES MARCELLA BRIOTTO

empinado
Ocorpo curvilíneo da atriz e cantora
Jennifer Lopez, típico das latinas,
causa inveja na maioria das mu-
lheres — ainda mais o bumbum da
morena, que está com 48 anos de idade. Para
se ter ideia do quanto essa região é impor-
tante para a estrela, existem rumores de que
ela teria feito um seguro para os seus glúteos!
Mas qual é o segredo dela para deixá-los bo-
nitos e durinhos assim? Nós descobrimos!
São aulas com movimentos específicos para
a região, mas feitas com ritmo e muuuitas
variações para trabalhar todos os músculos.

FOTO: GETTY IMAGES

27WWW.CORPOACORPO.COM.BR | CORPO A CORPO

fitness J.Lo que te

Você aguarde!

também A professora Déborah Valério preparou uma sequência exclusiva de exercícios
para as leitoras da Corpo a Corpo, que também traz os movimentos que a
pode! cantora aposta para ficar com tudo em cima! Que tal começar hoje? Não se

A boa notícia é que a aula esqueça de manter o abdome contraído o tempo todo e de fazer um exercício
inspirada nos exercícios da seguido do outro (sem descanso!). Também não tenha pressa na execução. Se
J.Lo já está no Brasil e se
chama Booty Class! Ela foi achar necessário, use uma caneleira de 1 ou 2 quilos. Bora arrasar!
criada por Déborah Valério,
bailarina e educadora 1 1a reaLIze
física do Studio Deborah de
Valério, de São José dos quatro apoIoS com a perNa
Campos (SP), depois de 10 a 20
várias temporadas em eSteNdIda em poNta de pé repetIçõeS
Nova York acompanhando
as modalidades que são Em quatro apoios, com as palmas das mãos e 1b
febre por lá. Isso possibilitou os joelhos apoiados no chão, estenda a perna
inclusive que ela fizesse esquerda com o pé em ponta e o dedão tocando
workshops com a treinadora o solo. Eleve a perna estendida até a altura do
da cantora, Tracy Anderson. quadril e desça-a novamente, tocando os dedos
“Com as experiências no solo. No final da série, inverta o lado.
que tive, desenvolvi uma
metodologia com sequências 2 quatro apoIoS
de exercícios de alta com o pé FLeXIoNado
intensidade focadas nos Em quatro apoios, com as palmas das
glúteos, que cabem dentro mãos e os joelhos apoiados no chão,
das batidas das músicas”, estenda a perna esquerda com o pé
fala Déborah Valério, que flexionado, apontando os dedos para
lançou recentemente baixo. Eleve-a até a altura do quadril e
videoaulas on-line em faça movimentos curtinhos para cima
seu site para quem quiser e para baixo. No final da série, faça o
praticar os exercícios em mesmo movimento para o outro lado.
casa. O treino tem duração
de 25 minutos e não tem 3 3a 3b
descanso. “Os movimentos
recrutam até os músculos quatro apoIoS com a perNa LateraL
mais internos, que
dificilmente são trabalhados Em quatro apoios, com as palmas das mãos e os joelhos apoiados no chão, estenda a perna
nas posturas convencionais. esquerda com o pé em ponta. Eleve-a até a altura do quadril e flexione o joelho lateralmente,
Isso porque são executados levando-o em direção ao ombro. Volte à posição inicial. No final, troque o lado.
com o pé flexionado ou em
ponta, o que faz aumentar
a contração muscular
localizada. Dessa maneira,
duas aulas semanais
oferecem resultados em
apenas dois meses”, afirma a
professora. Mas quem quiser
acelerar um pouco mais esse
prazo pode fazer até quatro
vezes por semana.

28 CORPO A CORPO | WWW.CORPOACORPO.COM.BR

chega

pra Lá Na

ceLuLIte

Não é apenas a musculatura
do bumbum e a flacidez da
região que são beneficiadas
com a Booty Class. Segundo
Déborah Valério, por exigir
que o abdome fique o
tempo todo contraído, a aula
ajuda a fortalecer também
o CORE, músculos que
envolvem a região do tronco
e abdome, responsáveis por
protegerem a coluna. Os
exercícios propostos ainda
melhoram o aspecto casca
de laranja, pois aumentam
a circulação sanguínea da
área do bumbum. Além
disso, fortalecem as
coxas — principalmente
as regiões posterior e
interna, que a gente tanto
precisa! E aí, curtiu?

29WWW.CORPOACORPO.COM.BR | CORPO A CORPO

fitness

4a 4FLeXÃo de perNa LateraL
De lado, perna direita flexionada,
5 eXteNSÃo de perNa INcLINada esquerda estendida, com o pé em
De lado, perna direita flexionada, esquerda ponta, e o antebraço direito e a
estendida, antebraço direito e mão esquerda mão esquerda apoiados no chão.
apoiados no chão. Flexione o joelho da Flexione o joelho da perna estendida
perna estendida, mantendo a ponta do pé lateralmente, levando-o em direção
apontada para cima. Em seguida, estenda-a ao ombro. Retorne ao início. No final
para cima, como se estivesse dando 4b da série, inverta o lado.
um chute. Retorne ao início. No final das
repetições, troque o lado. 5a 5b

6 eLeVaçÃo de 6a 8a
perNa INcLINada
De lado, perna direita
flexionada, esquerda
estendida, antebraço direito
e mão esquerda apoiados
no chão. Eleve a perna de
cima lentamente na diagonal
e retorne. No final da série,
faça o mesmo movimento
para o outro lado.

6b

7a 8b

7 quatro apoIoS com 7b 8 agachameNto LIVre
eLeVaçÃo em poNta Em pé, pernas afastadas um
pouco mais do que a largura
Em quatro apoios, com as palmas das mãos e os joelhos apoiados no chão, eleve a perna do quadril e braços estendidos
ao longo do corpo. Flexione os
esquerda até a altura do quadril, mantendo a flexão de 90 graus. Faça dois movimentos curtos joelhos, levando o quadril para
trás. Ao mesmo tempo, eleve os
com a coxa para cima (passando um pouco da altura do quadril) e, em seguida, desça a perna até braços até a linha dos ombros.
Retorne à posição inicial.
o joelho esquerdo tocar a panturrilha da perna oposta. No final das repetições, inverta o lado.

30 CORPO A CORPO | WWW.CORPOACORPO.COM.BR

pLayLISt

turbINada

Quer deixar o seu treino mais
animado? Coloque esta seleção de
músicas, indicadas pela treinadora,
para tocar durante os exercícios e
sinta a motivação!

SUA CARA – Anitta & Pabllo Vittar
WHEN LOVE TAKES OVER –
Kelly Rowland
SEÑORITA – Justin Timberlake
WORK B**CH – Britney Spears
BABY BOY – Beyoncé
BOOTY – Jennifer Lopez
I HATE U, I LOVE U – Olivia O’Brien
CRAZY IN LOVE – Beyoncé

9 agachameNto 10 10a 10b
com eLeVaçÃo agachameNto SumÔ

aLterNada

de caLcaNhar

Em pé, pernas afastadas um pouco
mais do que a largura do quadril e
braços estendidos ao longo do corpo.
Flexione os joelhos, levando o quadril
para trás. Ao mesmo tempo, eleve os
braços até a linha dos ombros.
Em seguida, eleve o calcanhar
esquerdo e depois o direito. Vá
alternando-os até realizar o número
de repetições indicadas.

Em pé, pernas afastadas um pouco mais do que a largura do quadril, com

os pés voltados para fora, e as mãos apoiadas na cintura. Flexione os

joelhos até as coxas ficarem paralelas ao chão. Retorne à posição inicial.

11agachameNto 12a 12b
SumÔ com
12eLeVaçÃo e eXteNSÃo de quadrIL
caLcaNhareS eLeVadoS De joelhos, pernas afastadas um pouco mais que a largura do quadril, dedões
dos pés unidos atrás e braços estendidos para a frente. Flexione o quadril,
Em pé, pernas afastadas um descendo-o em direção aos calcanhares, até tocá-los. Retorne ao início.
pouco mais do que a 31WWW.CORPOACORPO.COM.BR | CORPO A CORPO
largura do quadril, com
os pés voltados para
fora, e as mãos apoiadas
na cintura. Flexione os
joelhos até as coxas
ficarem paralelas ao
chão. Em seguida, eleve os braços
estendidos para a frente e os calcanhares,
até ficar em meia ponta. Faça movimentos
curtos de sobe e desce com o quadril até
completar o número de repetições indicado.

pergunte ao personal

coRRER chico
salgado
dEscalÇa.
Personal fighter e líder de uma
sim oU NÃo? das equipes mais disputadas do
Brasil, a Chico Salgado Team.
Por mais que algumas pessoas Treina famosas como Sabrina
sejam adeptas dessa tendência, Sato, Grazi Massafera, Carolina
atualmente, com a evolução Dieckmann, Bruna Marquezine
da indústria esportiva, foram e Giovanna Ewbank.
criados vários modelos de
tênis que ajudam a amortecer o OS SEIOS
impacto da corrida, protegendo PODEM
as articulações. A nossa anatomia REDUZIR
corporal não está preparada para COM A PRÁTICA
lidar com fatores como asfalto, DE EXERCÍCIOS
peso, subida... Por isso, correr FÍSICOS?
descalça pode acabar gerando
uma lesão, principalmente na face Sim, as mamas são
plantar (sola do pé). Para quem compostas basicamente
quer se arriscar, aconselho a correr por tecido adiposo (gordura).
sem tênis apenas na areia fofa. O emagrecimento na
mulher costuma provocar
O HORÁRIO DO TREINO também a redução do
INTERFERE NO RESULTADO? tamanho dos seios, como
consequência. Lembrando
que não existe treino
específico para queimar
gordura localizada. A perda
de peso é o resultado de
uma restrição alimentar
aliada ao treinamento
com estímulos adequados
para o gasto calórico.

Não, desde que o sono não seja entanto, é preciso acordar cedo

prejudicado. O que existe são e nem todo mundo gosta. À noite,

vantagens e desvantagens de se você libera todo o estresse, mas

treinar em um determinado período o rendimento pode ser menor por FOTOS: GETTY IMAGES

em relação ao outro. Por exemplo, de seu corpo estar mais cansado.

manhã, o corpo e a mente estão mais O importante é escolher um horário

relaxados e o treino dá disposição em que você possa fazer disso um

para enfrentar o dia de trabalho. No hábito e respeitar os seus limites.

MANDE SUAS DÚVIDAS PARA [email protected]

32 CORPO A CORPO | WWW.CORPOACORPO.COM.BR

1 O tecido com hits de fitness
padronagem KARINE CÉSAR
que reflete
a luz deixa o 2
treino noturno
mENos mais seguro

é mais
Por fora, as mochilas
esportivas não parecem tão
grandes, mas por dentro a
realidade é outra. Cheia de Possui bolso
bolsos e compartimentos frontal para
3 ter acesso
mais fácil a
secretos, elas permitem alguns objetos
carregar os itens essenciais para e espaço para
a atividade, seja ela qual for. Tem notebook
para todos os gostos e bolsos...
4

5

6

8

Perfeita para Depois do treino,
você pode ir
levar em trabalhar direto
7 caminhadas com ela sem

FOTOS: DANILO TANAKA. PRODUÇÃO: WE2 ou em trilhas. ficar com cara de
Cabe objetos
indispensáveis 9 quem acabou de
sair da academia
e só pesa
430 g

Dá para transportar a 9
prancha de natação e tem um
compartimento que permite 10
a exposição dos produtos
33WWW.CORPOACORPO.COM.BR | CORPO A CORPO
1. Refletivo, Track&Field, R$ 319. 2. Be Print, Mizuno, R$ 150. 3. Wise Bluebird, The North Face, R$ 349.
4. Academy Swan, Puma, R$ 200. 5. Trail 20, Salomon, R$ 430. 6. Classic Stripes, Fila, R$ 230. 7. Fastpack 2.1,
Arena, R$ 500. 8. Clássica Floral, Adidas, R$ 200. 9. Basic, Olympikus, R$ 70. 10. Daily Backpack, Asics, R$ 150.

três movimentos para...

KARINE CÉSAR

AO FLEXIONAR

O TRONCO E ELEVAR

Marcar o abdoMe A CABEÇA, CONTRAIA
O ABDOME E

MANTENHA A REGIÃO

Acha essa missão LOMBAR APOIADA

impossível? Então
experimente o treino
proposto por Audrea
Lara, professora de
educação física e
criadora da
modalidade Ballet
Pilates (SP), e
surpreenda-se com
os resultados. Pronta ABDOMINAL Mudança
para desfilar uma
barriga definida por aí? 1 TESOURA
Deitada, pernas cruzadas e
elevadas e braços estendidos
e alinhados com os ombros.

Afaste as pernas lateralmente de hábito

ao mesmo tempo em que leva Para ajudar nos

os braços entre as pernas. Volte resultados, é

ao início trocando a posição das fundamental fazer

pernas. Faça de 8 a 16 repetições. escolhas mais saudáveis

à mesa. Aposte em um

cardápio balanceado

e fracionado, pouco

calórico, rico em

fibras, proteínas e

gorduras boas. Esses

alimentos estimulam

o funcionamento

FLEXÃO intestinal, favorecem
o ganho de massa
2DO QUADRIL ALTERNADA muscular e mandam
Deitada, pernas afastadas na largura do quadril e braços embora as toxinas.
estendidos ao longo do corpo. Eleve o tronco e a perna
direita, desencostando a esquerda do solo e abraçando a
panturrilha direita com as mãos. Retorne à posição inicial e ABDOMINAL
repita o mesmo movimento com a outra perna. Execute de
8 a 16 repetições para cada lado. 3 CONCENTRADO
Sentada, pernas flexionadas
e braços estendidos para
a frente, segurando uma

bolinha em cada mão.

Incline o tronco a 45 graus. FOTOS: FABRIZIO PEPE/ESCALA IMAGENS

Em seguida, flexione os

cotovelos, mantendo-os na

mesma linha dos ombros.

Retorne bem devagar. Repita

o movimento de 8 a 16 vezes.

34 CORPO A CORPO | WWW.CORPOACORPO.COM.BR

leve

FOTO: GETTY IMAGE uma cor por

fora, outra

por dentro

A laranja moro, também conhecida
como Citrus sinensis, se diferencia
de suas irmãs por conter dez vezes
mais vitamina C, além de grandes
quantidades de carotenoides e
polifenóis. “Graças a seus anti-
-inflamatórios e antioxidantes, a
fruta auxilia no controle do colesterol
ruim, o LDL, e na manutenção da
saúde cardiovascular”, conta Renata
Rojas Paixão, nutricionista da Clínica
Fernandes, de São Paulo (SP). Seu
consumo ainda reduz a quantidade
de células adiposas do organismo,
diminuindo a capacidade que o corpo
tem de acumular gordura. “Outro
efeito de sua ingestão é a diminuição
dos níveis de triglicerídeos, o que
acaba reduzindo a resistência à
insulina e favorecendo a perda de
peso”, explica a nutricionista. Para
garantir todos esses benefícios,
experimente consumir duas laranjas
ao dia ou um copo de suco da fruta.

35WWW.CORPOACORPO.COM.BR | CORPO A CORPO

+ leve
CAROLINE RANDMER

o carboidrato E BOOK
NOVO
que não engorda NA ÁREA

Sim, ele existe e se chama amido triglicerídeos de cadeia curta. “Isso Se você é daquelas que adora
resistente. “É um tipo que se significa que a glicose é liberada no testar receitas saudáveis
comporta como uma fibra”, explica sangue de maneira gradual, evitando e saborosas, aí vai uma
Letícia Fontes, nutróloga da Clínica os picos de açúcar no sangue e novidade: a Fit Food, empresa
MEI – Medicina Integrativa, de fazendo com que a sensação de de alimentos saudáveis, em
São Paulo (SP). Em vez de ser saciedade dure mais tempo”, parceira com o blog Hortelã,
quebrado por nossas enzimas diz a especialista. Entre os alimentos acaba de lançar um livro
digestivas e absorvido logo de ricos nesse tipo de carboidrato digital gratuito sobre massas.
cara, ele passa intacto pelo trato estão as bananas, a aveia, o arroz “Queremos desmistificar
digestivo até chegar ao cólon, onde integral frio, as leguminosas essa impressão que muita
a flora bacteriana o transforma em e a batatas cozidas frias. gente tem de que o macarrão
é o vilão da dieta”, conta
Sérgio Pinto, gerente de
marketing e inovação da
Latinex, de Curitiba (PR).
Mesmo com a massa no
cardápio, ainda é possível
desenvolver hábitos
alimentares saudáveis
baseados em alimentos
funcionais e cheios de
sabor. “De yakisoba a
espaguete à putanesca,
o livro reúne 16 receitas
práticas compostas apenas
de ingredientes naturais”,
diz Sérgio Pinto. Para fazer o
download é só acessar o site
(www.fitfoodbrasil.com
/e-book-massas-bem) e
fornecer seu nome e e-mail.

COLÁGENO NO POTINHO
A nitrogelateria paulistana La Chabab, proprietário da La Vie de
Vie de Sophie, sabendo que uma Sophie, garante que sua absorção
das principais preocupações da é completa. “Como a dose diária de
mulher moderna gira em torno colágeno recomendada é de 10 g, é
da hidratação e da elasticidade possível atingir a indicação de forma
da pele, resolveu adicionar um gostosa saboreando dois potes dos
ingrediente especial a seus nossos sorvetes”, brinca Daniel
sorvetes de massa: o colágeno. Chabab. A novidade está disponível
Ou seja, a indulgência
da tarde de domingo nos sabores Green Candy
agora pode ajudar a Lemonade, que mescla
manter suas células graviola e limão tahiti,
da pele mais firmes. Spring Wind, feito com
Cada pote individual hibisco, limão e gengibre,
de sorvete contém 5 e o clássico Chocolate – o
g da proteína, e Daniel pequeno sai por R$ 12 e o
grande por R$ 16.

36 CORPO A CORPO | WWW.CORPOACORPO.COM.BR

marmita quinzena que está por vir (confira AÇÚCAR X
dez dicas de congelamento na ADOÇANTE
saudável página seguinte). Na hora de
definir o cardápio, dê prioridade Qual vale mais a pena? Bianca
Preparar o próprio almoço é uma a alimentos que proporcionem o Vieira de Souza, nutricionista
mão na roda para quem está consumo essencial de vitaminas e da Estima Nutrição, de São
querendo economizar uns trocados! minerais. “Abuse de alface, rúcula, Paulo (SP), compara os dois
Além disso, é uma boa tática quando abobrinha, cenoura, brócolis e para você decidir qual você
se trata de melhorar a qualidade beterraba”, sugere Cyntia Maureen. deve manter em seu cardápio
nutricional das refeições durante A nutricionista também recomenda
a semana. “É mais fácil controlar evitar frituras, que têm uma maior AÇÚCAR
a ingestão de sal, gordura e óleo probabilidade de estragar. Ah,
quando a marmita é feita em casa", e não se esqueça de variar os É um carboidrato
afirma Cyntia Maureen, nutricionista ingredientes do menu. “Assim fica simples, composto de glicose
e consultora da Superbom, de mais fácil resistir à tentação de e frutose, natural da cana-de-
São Paulo (SP). O segredo para chutar o balde nos restaurantes -açúcar ou de outros vegetais,
montar a marmita perfeita está no próximos ao local de trabalho.” que fornece energia.
planejamento: organize o menu
da semana toda e designe um Se você não tem nenhum
dia específico para cozinhar. Aí é problema de saúde, não é preciso
só armazenar e congelar para a eliminá-lo das preparações —
mas dê preferência ao açúcar de
FOTO: GETTY IMAGES / DIVULGAÇÃO SugeStão de cardápio QUINTA FEIRA coco, ao demerara e ao mascavo.

SEGUNDA FEIRA Q Salada de alface, agrião, Quanto menos refinado,
cenoura e palmito mais vitaminas, minerais
Q Salada crua de acelga Q Purê de mandioquinha e fibras ele tem.
com pepino e cebola com cebolinha
Q Arroz integral Q Escalope ao molho Ele é o ingrediente mais
Q Grão-de-bico ensopado Q Chuchu ao curry saboroso das receitas, porém
Q Brócolis e cenoura refogados o mais calórico também.
SEXTA FEIRA
TERÇA FEIRA ADOÇANTE
Q Salada de repolho com vinagrete
Q Salada crua de alface Q Cuscuz marroquino temperado São pouco calóricos
com tomate e azeitonas Q Quibe vegetariano assado com e adoçam de 100 a 500
Q Batatas douradas maionese temperada vezes mais que o açúcar.
Q Lentilhas com cebola Q Couve-flor ao alho
Q Vagem com milho refogados De forma geral, bagunçam
o centro regulador da fome no
QUARTA FEIRA cérebro. Após sua ingestão, o
corpo se prepara para receber
Q Salada de rúcula com algo doce e libera insulina para
tomate-cereja e cebola-roxa absorver a glicose. Quando o
Q Macarrão ao alho e açúcar não chega à corrente
azeite com açafrão sanguínea, a sensação de
Q Almôndegas vegetais saciedade acaba alterada, fazendo
Q Abobrinha temperada grelhada com que você coma mais.

Os industrializados, como o
aspartame, a sacarina, o ciclamato
de sódio e o acessulfame-k,
vêm sendo associados ao
aumento da pressão arterial e
à maior incidência de câncer.

As versões naturais
que encontramos por aí são:
maltitol, eritritol, estévia,
xilitol e taumatina.

37WWW.CORPOACORPO.COM.BR | CORPO A CORPO

pense magro

CAROLINE RANDMER

Congele uma forma de silicone — a mesma que Acesse o site e confira o guia
sem será utilizada para assá-la — e levar ao completo de congelamento
segredo freezer por algumas horas até congelar. da Tupperware com mais dicas
sobre o assunto e um passo a
Transforme seu freezer Armazene os alimentos em passo de como armazenar suas
no seu aliado mais opções favoritas no freezer!
precioso com essas 6 recipientes tampados que os
dez dicas de ouro Ovos podem ser congelados,
para armazenar suas protejam do ar no congelador.
refeições abaixo de 0°C 8 porém nunca na casca.
O prazo de validade de
Tampe o recipiente Quebre cada ovo em uma tigela
7 alimentos congelados varia diferente e verifique se estão
1 somente após o alimento frescos. Antes de levar ao
de acordo com o tipo de alimento, freezer, reúna-os em um mesmo
ter esfriado por completo. a qualidade do produto antes de recipiente sem batê-los.
ser congelado e se o alimento Acrescente 10 g de açúcar ou 3 g
Divida a comida em porções foi preparado e armazenado de sal para cada 100 ml de ovos
corretamente. Fique de olho! a fim de evitar que fiquem com
2 menores antes de congelá-la para uma consistência granulosa.
FOTO: GETTY IMAGES
acelerar o tempo de congelamento. Evite, sempre que possível,

O segredo por trás dos 9 o descongelamento em

3 excelentes resultados com temperatura ambiente, caso contrário
os micro-organismos não vão pensar
legumes congelados é mergulhá-los duas vezes antes de se proliferar.
por alguns minutos em água fervente
antes de levá-los ao freezer Certos alimentos, devido a

Para descongelar a carne, 10 sua estrutura e quantidade de

4 coloque-a na geladeira na água, não devem ir ao congelador,
como é o caso da maionese, da
noite anterior ao cozimento — gelatina, das batatas cruas, das
nunca deixe por mais de 24 horas caldas com leite e do merengue.
na geladeira antes de cozinhá-la.

Tortas podem ser congeladas

5 cruas ou assadas. Se quiser

preparar a receita e esperar para
colocá-la no forno, basta montá-la em

38 CORPO A CORPO | WWW.CORPOACORPO.COM.BR

café da manhã cardápio funcional
CAROLINE RANDMER
Q1 fatia de pão integral com
2 col. (sopa) de queijo lanche
cottage com orégano da manhã
QSuco verde anti-inflamatório
Q1 col. (sopa) de semente
de abóbora sem casca

mais forte sem Carne
Se você quer definir os músculos, mas prefere
optar pela proteína vegetal na hora de montar o
prato, confira o cardápio elaborado por Daniela de
Almeida, nutricionista funcional e esportiva (RJ)

almoço jantar

QTabule de quinoa QAlmôndegas
de soja com
lanche berinjela à provençal

Q1 copo de
whey
de proteína
vegetal
Q1 banana

FOTO: MARCELO RESENDE. PRODUÇÃO: JANAÍNA RESENDE ceia

Q1 pote de iogurte
desnatado com 1 col.
(chá) de geleia de
amora sem açúcar

39WWW.CORPOACORPO.COM.BR | CORPO A CORPO

conte calorias Floresta
Negra,
CAROLINE RANDMER
205 cal.
Festa o mês
inteiro Bem-
-Casado,
A Corpo a Corpo
está fazendo 30 172 cal.
anos! Então que tal
comemorar conosco Crocante,
com um belo pedaço
de bolo? Listamos as 198 cal.
calorias dos principais
sabores para você Prestígio, FOTO: ESTÚDIO ESCALA/DANILO TANAKA. AGRADECIMENTOS À PADARIA BRASILEIRA, QUE FORNECEU OS BOLOS
aproveitar cada fatia
com a consciência 176 cal.
tranquila
mais
Brigadeiro, calórico

206 cal.

menos
calórico

Pão de Ló,

154 cal.

Musse de Nozes,
Chocolate,
208 cal.
173 cal.

40 CORPO A CORPO | WWW.CORPOACORPO.COM.BR

MOMENTO DO LIVRO

DESAFIO

AO PODER

A jornada de um jovem por águas gela- GR/RQJR$PDQKmXPFDPSRGHWUDEDOKR
das, túneis escuros e assustadoras câmaras para órfãos naquele país.
de espiões do regime ditatorial da Coreia
GR 1RUWH 3DN -XQ 'R p R ÀOKR DWRUPHQ Como uma versão épica de 1984 de Ge-
tado com o desaparecimento de sua mãe, orge Orwell, este romance traz um perso-
e que mora com seu pai, o administrador nagem que se inicia nas camadas mais sim-
ples da escala social da Coreia do Norte e
VHJXH DWp R VHX WRSR FRP DEXQGkQFLD GH
GHWDOKHVDQDUTXLDHDWpPHVPRKXPRU7UD]
XPDKLVWyULDLQFUtYHOLPSRVVtYHOGHVHUVLP
plesmente imaginada, talvez mais que uma
simples inspiração do autor de suas visitas
j&RUHLD$OJRTXHEHPSRGHULDWHUVLGRUH
tratado por Balzac.

Este é um livro com três grandes ingre-
dientes: um suspense de tirar o fôlego; uma
KLVWyULD GH LQRFrQFLD SHUGLGD GH DPRU H
WDPEpPRUHWUDWRGHXPPXQGRDWpHQWmR
oculto: um país cercado de fome, corrup-
omR H FUXHOGDGH H WDPEpP GH SHVVRDV GH
FRPSDQKHLULVPR H PRPHQWRV GH EHOH]D H
DPRU(VWDREUDFRORFRX$GDP-RKQVRQQR
JUXSRGRVPHOKRUHVDXWRUHVGDDWXDOLGDGH

Livro: ĞƐĂĮŽĂŽWŽĚĞƌ VENCEDOR DO PRÊMIO
Número de páginas: 540 PULITZER FICÇÃO 2013
Editora: Lafonte
À venda nas bancas ou livrarias!

Veja outras informações no site: www.escala.com.br

41WWW.CORPOACORPO.COM.BR | CORPO A CORPO

Se você acha que
perder peso é uma
missão praticamente
impossível, pense de
novo! Selecionamos
três perfis que têm
muita dificuldade em
detonar a gordurinha
e desenvolvemos
cardápios especiais
que vão ajudá-la
a eliminar 5 kg em

apenas 30 dias
de uma maneira
fácil e gostosa

POR CAROLINE RANDMER

EmagrEça
sEm sacrifício!

42 CORPO A CORPO | WWW.CORPOACORPO.COM.BR

FOTOS: GETTY IMAGES Mais DIA 1 Q 1 copo de suco de laranja Q 1 concha de feijão
LANCHE DA MANHÃ Q 1 col. (servir) de soja e
felicidade, CAFÉ DA MANHÃ Q 5 castanhas variadas grão-de-bico refogados
Q 1 iogurte desnatado ALMOÇO Q Brócolis no vapor à vontade
por favor Q 1 col. (sopa) de chia Q 1 col. (servir) de purê CEIA
Q 1 pitada de canela em pó de mandioquinha Q 1 xíc. de chá de camomila
Seu humor pode estar fazendo LANCHE DA MANHÃ Q 1 bife de patinho grelhado Q 3 amêndoas
a balança pesar, sabia? É que Q 4 castanhas-do-pará Q Chuchu refogado à vontade
pessoas com baixos níveis de Q 1 laranja LANCHE DA TARDE DIA 6
serotonina, neurotransmissor ALMOÇO Q 1 laranja
que atua no cérebro regulando a Q 3 col. (sopa) de arroz integral JANTAR CAFÉ DA MANHÃ
sensação de bem-estar, buscam Q 1 concha de feijão Q 2 col. (sopa) de arroz integral Q ½ maçã batida com ½ limão
aliviar a tristeza com a ajuda Q 1 filé de frango grelhado Q 1 concha de feijão espremido, 3 castanhas-
de alimentos ricos em calorias. Q Abobrinha cozida à vontade Q 1 posta de salmão grelhado -do-pará, gengibre e água
“A ingestão desses itens tem LANCHE DA TARDE Q Repolho refogado à vontade LANCHE DA MANHÃ
um efeito imediato, mas logo Q 1 banana CEIA Q 2 nozes
o organismo volta a pedir por Q 1 col. (sopa) de mix Q 1 iogurte zero gordura Q ¼ de abacate
mais, fazendo com que a pessoa de chia com linhaça Q 1 col. (sopa) de aveia em flocos Q 1 col. (sopa) de chia
exagere nas calorias e engorde”, Q 1 pitada de canela em pó Q 1 pitada de canela em pó
explica Alan Tiago Scaglione, JANTAR DIA 4 ALMOÇO
nutricionista da Estima Nutrição, Q 1 col. (servir) de Q 3 rodelas de batata inglesa
de São Paulo (SP). O segredo mandioca cozida CAFÉ DA MANHÃ assada com casca
para facilitar o processo de Q 1 bife de miolo de alcatra Q 1 iogurte desnatado Q 1 posta de peixe
emagrecimento nesse caso cozido com cenouras Q 1 banana-prata assado com aspargos
é apostar em um menu CEIA Q 1 col. (sopa) de chia LANCHE DA TARDE
recheado de fibras e alimentos Q ¼ de abacate amassado LANCHE DA MANHÃ Q 1 pote pequeno de açaí
precursores de serotonina. Por com ½ scoop de whey Q 1 pedaço pequeno de coco Q 3 col. (sopa) de
isso, lance mão de fontes de sabor chocolate e canela Q 6 morangos aveia em flocos
triptofano, um aminoácido que, em pó a gosto Q 1 col. (sopa) de chia JANTAR
após consumido, dá origem ao ALMOÇO Q 2 col. (sopa) de arroz integral
neurotransmissor. “Ele pode ser DIA 2 Q 3 col. (sopa) de arroz integral Q 1 concha de feijão
encontrado em bananas, ovos, Q 1 concha de feijão Q 1 col. (servir) de sardinhas
frutos do mar, peixes, abacate, CAFÉ DA MANHÃ Q 1 col. (servir) de soja e refogadas com tomate seco
nozes e chocolate amargo”, Q 2 ovos mexidos grão-de-bico refogados CEIA
enumera Alan Scaglione. Q 1 col. (sopa) de queijo cottage Q Quiabo cozido à vontade Q ¼ de mamão papaia
Assim você fica saciada por mais Q 1 copo de suco natural de LANCHE DA TARDE Q 1 col. (sopa) de linhaça
tempo e mantém o bom humor frutas à escolha Q ¼ de mamão papaia
o dia todo, evitando a vontade LANCHE DA MANHÃ Q 1 col. (sopa) de chia DIA 7
exagerada de comer itens ricos Q 1 banana-prata JANTAR
em açúcar. O que você está Q 2 col. (sopa) de Q 2 col. (servir) de mix de CAFÉ DA MANHÃ
esperando? Coloque o cardápio aveia em flocos legumes coloridos no vapor Q 3 biscoitos de arroz integral
a seguir em prática para ser mais Q Canela em pó a gosto Q 1 bife de patinho grelhado Q 2 col. (sopa) de queijo cottage
feliz e mais magra! “Esta dieta ALMOÇO CEIA Q 1 pera
ainda reduz o colesterol ruim, o Q 3 rodelas de batata-doce Q 5 castanhas-de-caju LANCHE DA MANHÃ
LDL, previne doenças crônicas cozida com casca Q 1 fatia de pão integral
e melhora a disposição”, conta Q 1 posta de salmão grelhado DIA 5 Q 1 col. (sopa) de pasta de
Alan Scaglione. Q Repolho refogado à vontade amendoim integral sem açúcar
LANCHE DA TARDE CAFÉ DA MANHÃ Q 1 col. (sopa) de geleia diet
Q Mingau feito com 1 copo de Q ½ abacate pequeno ALMOÇO
leite vegetal quente e 2 col. Q 1 pitada de canela em pó Q 1 col. (servir) de escondidinho
(sopa) de aveia em flocos Q 1 col. (sobremesa) de cacau de abóbora
JANTAR em pó 50% Q 1 bife de miolo de
Q 2 col. (sopa) de arroz integral LANCHE DA MANHÃ alcatra moído
Q 1 concha de feijão Q 4 castanhas-do-pará LANCHE DA TARDE
Q 1 filé de frango grelhado Q 1 copo de limonada Q 1 banana
Q Abobrinha cozida à vontade ALMOÇO Q 2 col. (sopa) de aveia
CEIA Q 1 pegador de macarrão de Q Canela em pó a gosto
Q 1 copo de leite de coco arroz integral JANTAR
Q 1 col. (servir) de sardinhas Q 2 col. (sopa) de arroz integral
DIA 3 refogadas com tomate seco Q 1 concha de feijão
LANCHE DA TARDE Q 1 filé de frango grelhado
CAFÉ DA MANHÃ Q ¼ de mamão papaia CEIA
Q 2 fatias de pão integral Q 1 col. (sopa) de aveia em flocos Q ½ banana-prata
Q 1 col. (sopa) de queijo cottage JANTAR Q 1 col. (sopa) de aveia
Q 1 quadradinho de Q 2 col. (sopa) de arroz integral Q 1 col. (chá) de cacau em pó
chocolate meio amargo

aposte na atividade física para elevar os níveis de
endorfina, que favoreceM o beM-estar e relaxaM

43WWW.CORPOACORPO.COM.BR | CORPO A CORPO

dieta DIA 1 Q Omelete feito com 2 ovos, JANTAR
2 col. (sopa) de tomate picado, Q 3 conchas de sopa de
acelera, CAFÉ DA MANHÃ 1 col. (sopa) de ervilha, abóbora com gengibre
acelera! Q 1 copo de suco verde feito 1 col. (sopa) de cebola, Q 4 col. (sopa) de
com ½ maracujá, 1 folha orégano, pimenta dedo- frango desfiado
O metabolismo: sempre ele. de couve, 1 pedaço -de-moça e cheiro-verde Q Pimenta caiena a gosto
Esse danado é responsável pequeno de gengibre e CEIA CEIA
por um conjunto de reações e hortelã e limão a gosto Q 1 xíc. de chá de Q 1 copo de suchá vermelho
transformações que ocorrem Q 2 ovos mexidos com gengibre com canela
constantemente no nosso orégano e pimenta-do-reino DIA 5
organismo. O emagrecimento LANCHE DA MANHÃ DIA 3
nada mais é do que um desses Q 1 xíc. de chá-verde CAFÉ DA MANHÃ
processos. “O organismo gasta Q 1 pedaço médio de coco CAFÉ DA MANHÃ Q 1 pote de iogurte natural
uma grande quantidade de ALMOÇO Q 1 iogurte natural desnatado desnatado batido com 3 col.
calorias para manter funções Q 3 pegadores de mix de Q ½ mamão papaia (sopa) de abacate, 1 banana-
vitais, como a respiração, folhas verdes Q 1 col. (sopa) de aveia -prata pequena, 1 col. (sopa)
o batimento cardíaco e a Q 2 col. (sopa) de Q 1 ovo mexido com de cacau em pó, 2 col. (sopa)
temperatura corporal. É o que brócolis no vapor tomate e orégano de granola sem açúcar e 1 col.
chamamos de metabolismo Q 2 col. (sopa) de arroz integral LANCHE DA MANHÃ (sopa) de farinha de linhaça
basal”, explica Renata Rojas Q 1 concha de feijão Q 1 copo de suchá preto LANCHE DA MANHÃ
Paixão, nutricionista da Clínica Q 1 filé de tilápia assado com Q 2 col. (sopa) de Q 1 xíc. de chá-verde
Fernandes, de São Paulo (SP). lascas de gengibre amendoim torrado Q 2 castanhas-do-pará
Acontece que a velocidade com LANCHE DA TARDE ALMOÇO ALMOÇO
a qual ele funciona varia de Q 1 iogurte natural desnatado Q 1 pegador de rúcula Q 2 pegadores de mix
acordo com a idade, a altura, o Q 1 col. (sobremesa) de Q 3 col. (sopa) de tomate, pepino,
peso e o estilo de vida de cada farinha de linhaça berinjela refogada palmito e milho
pessoa. Sabendo disso, para JANTAR Q 2 col. (sopa) de repolho Q 2 pegadores de
evitar que seu metabolismo Q 3 pegadores de mix de Q 1 col. (sopa) de cenoura couve refogada
atrase as funções do corpo e aja folhas verdes Q 2 col. (sopa) de purê Q 4 col. (sopa) de arroz
como o vilão da dieta, é preciso Q 3 col. (sopa) de couve de mandioquinha integral com lentilha
incluir proteínas em todas as refogada Q 2 col. de (sopa) de ervilha Q 4 col. (sopa) de carne moída
refeições do dia para incentivar Q 1 filé de frango grelhado com Q 1 filé de frango grelhado LANCHE DA TARDE
o organismo a trabalhar mais pimenta-do-reino e mostarda LANCHE DA TARDE Q 1 panqueca de banana
e usar energia. “Além disso, CEIA Q 1 bolo de caneca JANTAR
vale apostar em alimentos Q 1 maçã JANTAR Q 3 pegadores de
termogênicos, como as Q Canela a gosto Q Pepino à vontade mix de salada verde
pimentas, o gengibre, a canela Q 1 col. (sopa) de beterraba Q Omelete feito com
e o chá-verde, que elevam a DIA 2 Q 1 col. (sopa) de palmito 3 ovos, 2 fatias de queijo
temperatura corporal e forçam Q 3 col. (sopa) de tomate branco e chuchu, abobrinha e
o corpo a gastar calorias para Q Café da manhã Q 4 col. (sopa) de carne cenoura à vontade
aliviar esse calor”, conta Q 1 xíc. de chá mate moída refogada com CEIA
Renata Paixão. Para acelerar Q Crepioca feita com 1 ovo azeitona e ovo cozido Q 1 fatia pequena de melão
de vez seu metabolismo, e 1 col. (sopa) de tapioca e CEIA
experimente o menu a recheada com 1 col. (sopa) Q 1 banana DIA 6
seguir. “Além de estimular a de creme de ricota Q Canela à vontade
queima calórica, ele auxilia no LANCHE DA MANHÃ CAFÉ DA MANHÃ
funcionamento do intestino Q 1 castanha-do-pará DIA 4 Q Crepioca feita com 1 ovo,
e ainda turbina o sistema Q 2 amêndoas 1 col. (sopa) de tapioca
imunológico”, diz a especialista. Q 1 noz CAFÉ DA MANHÃ e 1 col. (sopa) de
Q 4 castanhas-de-caju Q 1 copo de suco farinha de linhaça
44 CORPO A CORPO | WWW.CORPOACORPO.COM.BR ALMOÇO de uva integral Q 1 xíc. de chá de suchá preto
Q 2 pegadores de mix de Q 5 biscoitos de arroz LANCHE DA MANHÃ
agrião, rúcula, alface e tomate sabor pimenta Q ½ xíc. (chá) de salada de fruta
Q 1 col. (sopa) de beterraba Q 1 col. (sopa) de creme Q 1 col. (sopa) de aveia
Q 1 col. (sopa) de cenoura de ricota light ALMOÇO
Q 3 col. (sopa) de quinoa cozida Q 1 fatia média de melão Q 3 fatias médias de
Q 2 col. (sopa) de lentilha LANCHE DA MANHÃ berinjela grelhada
Q 1 posta de salmão grelhado Q 1 pera Q 1 col. (sopa) de
com gergelim ALMOÇO cenoura ralada
LANCHE DA TARDE Q 1 pegador de mix Q 2 ovos cozidos
Q 1 iogurte natural desnatado de folhas verdes Q 1 pegador de espaguete
batido com ½ copo de leite Q 4 col. (sopa) de patinho integral ao molho sugo
desnatado, 1 banana-prata em cubos com pimentão Q Pimenta dedo-
pequena, 2 col. (sopa) de amarelo e vermelho -de-moça a gosto
abacate e 1 col. (sobremesa) Q 4 col. (sopa) de LANCHE DA TARDE
de farinha de linhaça couve-flor Q 3 biscoitos de arroz
JANTAR LANCHE DA TARDE sabor pimenta
Q 1 pegador de salada Q 1 ovo mexido Q 2 col. (sopa) de ricota
de tomate e pepino Q 2 fatias de queijo meia cura temperada com azeite,
Q 2 col. (sopa) de Q Cúrcuma à vontade tomate e orégano
abobrinha refogada Q 6 morangos

JANTAR
Q 2 pegadores de
macarrão de abobrinha
Q 6 tomates-cereja
Q 2 col. (sopa) de palmito
Q 1 posta de salmão grelhado
CEIA
Q 1 xíc. de chá de gengibre
com canela e limão

DIA 7

CAFÉ DA MANHÃ
Q Tapioca feita com 3 col.
(sopa) de tapioca e 1 col.
(sopa) chia e recheada
com 1 fatia média de
queijo branco, tomate e
pimenta-do-reino preta
LANCHE DA MANHÃ
Q 1 copo de suco verde
ALMOÇO
Q 2 pegadores de mix de
agrião, rúcula e alface
Q 3 col. (sopa) de purê de
inhame com cenoura
Q 2 col. (sopa) de ervilha
Q 1 filé frango grelhado
LANCHE DA TARDE
Q 1 iogurte natural desnatado
Q 1 pedaço médio de coco
JANTAR
Q 2 col. (sopa) de alho-poró
Q 2 col. (sopa) de milho
Q 2 col. (sopa) de espinafre
refogado no alho
Q 4 col. (sopa) de
tomate e pepino
Q 1 filé de frango
grelhado com cúrcuma
CEIA
Q 1 copo de leite desnatado
Q 1 col. (sobremesa)
de cacau em pó
Q Canela a gosto

uM cardápio rico

eM proteínas e

terMogênicos

eleva o gasto

calórico por

Meio da digestão

dificultada,

do auMento da

teMperatura

corporal e da

Maior Mobilização

de gordura para

ser usada coMo

fonte de energia

45WWW.CORPOACORPO.COM.BR | CORPO A CORPO

dieta

adeus,

ataques

de foMe

Quantas vezes aquele pedacinho de
chocolate que era pra ser o lanche da
tarde acabou se transformando em
uma barra inteira? Se você é daquelas
que não consegue se controlar, saiba
que o problema é mais comum do
que você imagina. “Pessoas que
sofrem com compulsão geralmente
são pessoas ansiosas que descontam
o nervosismo na comida”, revela
Bianca Vieira de Souza, nutricionista
da Estima Nutrição, de São Paulo (SP).
Quando isso acontece, você perde a
seletividade na hora de se alimentar,
optando por uma alta quantidade
de alimentos que possuem um teor
de gordura, açúcar e calorias
altíssimo. Aí não há balança que
resista, não é mesmo? “A compulsão
é mais forte que a capacidade das
pessoas de se controlarem. São
conexões cerebrais formadas na
infância e, justamente por isso, é muito
difícil quebrá-las”, explica Sidney
Chioro, professor de neuropsiquiatria
da Universidade de São Paulo (USP).
Apesar disso, é possível, sim,
controlar a vontade exagerada
de comer. Basta se alimentar
regularmente e dar preferência a
alimentos ricos em fibras, proteínas,
ômega-3, selênio e vitamina C.
“Essas substâncias contribuem para
diminuição da ansiedade e aumento
da saciedade e do bem-estar”,
esclarece Bianca Souza. Então se
você está morrendo de vontade de
atacar aquele pacote de bolacha,
pense duas vezes e, em vez disso,
dê uma lida no cardápio que
elaboramos especialmente para
você. “Ele favorece a perda de
peso e também reduz o estresse”,
finaliza Bianca Souza.

46 CORPO A CORPO | WWW.CORPOACORPO.COM.BR

coMer DIA 1 ALMOÇO Q 2 col. (servir) de espinafre refogado
escondido, Q 2 col. (servir) de abobrinha Q 1 filé de frango gratinado com
CAFÉ DA MANHÃ e chuchu refogados muçarela light e folhas de manjericão
usar a Q 2 torradas integrais Q 1 pegador de macarrão integral CEIA
coMida coMo Q 1 ovo mexido Q 3 pedaços médios de carne magra Q Musse fake de chocolate feito
Q 1 col. (sopa) de guacamole cozida no molho de tomate natural com 2 col. (sopa) de abacate
fonte de Q 1 xíc. (chá) de café com leite Q 1 kiwi batido com 2 col. (sopa) de iogurte
prazer ou desnatado e adoçante LANCHE DA TARDE desnatado, 1 col. (chá) de mel, 1 col.
recoMpensa, LANCHE DA MANHÃ Q 1 pera (sobremesa) de cacau em pó e
Q 1 banana Q 1 col. (chá) de chia raspas de chocolate amargo
ingerir Q 1 col. (sopa) de aveia em flocos JANTAR
Muitos ALMOÇO Q 2 pegadores de salada de alface e DIA 6
aliMentos Q 1 pegador de salada de rúcula agrião
eM uM curto Q 2 rodelas de beterraba cozida Q 2 col. (sopa) de purê de batata CAFÉ DA MANHÃ
período de Q 3 col. (sopa) de arroz integral Q Omelete feito com 2 ovos, Q Crepioca feita com 1 ovo e 2 col.
teMpo e Q 1 concha de feijão alho-poró e linhaça (sopa) de tapioca
sentir-se Q 1 filé de frango grelhado CEIA Q 1 col. (sopa) de cottage
culpada após com cúrcuma Q 1 copo de leite desnatado batido Q 1 copo de suco verde
coMer são LANCHE DA TARDE com 1 col. (chá) de cacau em pó LANCHE DA MANHÃ
sintoMas de Q 1 iogurte desnatado Q 1 iogurte desnatado
coMpulsão Q 1 col. (sopa) de mirtilo desidratado DIA 4 Q 3 morangos picados
aliMentar JANTAR ALMOÇO
Q Salada de tomate e CAFÉ DA MANHÃ Q 2 pegadores de salada
cebola-roxa à vontade Q 1 copo de smoothie de frutas de grão-de-bico ao vinagrete
Q 3 col. (sopa) de purê de abóbora vermelhas e banana Q 1 batata sautê
Q 4 col. (sopa) de atum Q 1 ovo mexido com cúrcuma Q 1 pedaço de quibe de forno
refogado com champinhom Q 1 fatia de queijo de minas LANCHE DA TARDE
CEIA LANCHE DA MANHÃ Q 1 pera
Q 1 fatia grossa de queijo branco Q ½ mamão com granola sem açúcar Q 8 amêndoas
Q 1 col. (sobremesa) de ALMOÇO JANTAR
geleia de goiaba sem açúcar Q 3 col. (sopa) de brócolis no vapor Q Salada de alface, agrião, beterraba
Q 3 col. (sopa) de arroz integral e cenoura ralada à vontade
DIA 2 Q 1 concha de feijão Q Crepioca feita com 1 ovo
Q 1 filé de pernil assado e 1 col. (sopa) de tapioca e
CAFÉ DA MANHÃ LANCHE DA TARDE recheada com 2 col. (sopa)
Q 2 quadradinhos de Q 4 castanhas-de-caju de frango desfiado e 1 col.
chocolate meio amargo Q 1 maçã (sopa) de creme de ricota light
Q 1 xíc. de café com leite desnatado JANTAR CEIA
LANCHE DA MANHÃ Q Salada de repolho branco Q 1 xíc. (chá) de salada de frutas
Q 1 copo de leite fermentado light e roxo à vontade Q 1 col. (sopa) de linhaça
Q 2 castanhas-do-pará Q 1 pedaço médio de mandioca cozida
ALMOÇO Q 1 abobrinha recheada DIA 7
Q 1 pegador de salada de vagem, com carne moída
cenoura e soja CEIA CAFÉ DA MANHÃ
Q 1 col. (servir) de couve refogada Q 1 fatia de abacaxi assado Q 1 copo de vitamina de
Q 3 col. (sopa) de quinoa cozida com canela abacate com aveia
Q 1 posta de peixe cozido com Q 2 fatias de queijo de
pimentões e cebola DIA 5 minas com orégano
LANCHE DA TARDE LANCHE DA MANHÃ
Q 5 biscoitos de arroz integral CAFÉ DA MANHÃ Q 1 cacho pequeno de uva
Q 1 col. (sobremesa) de Q 2 fatias de pão integral Q 2 castanhas-do-pará
cream cheese light Q 1 rodela de tomate ALMOÇO
JANTAR Q 2 fatias de queijo de minas Q 4 col. (sopa) de
Q 2 pegadores de salada de Q 1 copo de leite desnatado batido ervilha torta refogada
alface e pepino com 1 col. (chá) de cacau em pó Q 3 col. (sopa) de purê de
Q 8 cenouras baby refogadas LANCHE DA MANHÃ mandioquinha
Q 4 col. (sopa) de carne moída Q 1 iogurte natural Q 1 filé de Saint Peter grelhado
refogada com ervilha Q 2 col. (sopa) de granola LANCHE DA TARDE
CEIA ALMOÇO Q 1 banana
Q 1 laranja Q 2 pegadores de salada Q 1 col. (sobremesa) de aveia
de alface crespa Q Canela a gosto
DIA 3 Q 2 col. (servir) de legumes refogados JANTAR
Q 3 col. (sopa) de purê de batata Q 2 pegadores de salada
CAFÉ DA MANHÃ Q 1 posta de salmão grelhado de rúcula e queijo branco
Q ½ xíc. (chá) de cereal matinal de LANCHE DA TARDE Q 1 prato (fundo) de sopa
granola e aveia sem açúcar Q 1 xíc. (chá) de salada de de lentilha com carne cozida
Q 2 col. (sopa) de frutas secas frutas com suco de laranja CEIA
Q ½ xíc. (chá) de leite desnatado Q 1 col. (sobremesa) de linhaça Q ½ copo de leite desnatado
LANCHE DA MANHÃ JANTAR batido com ½ iogurte
Q 1 torrada integral Q Salada de tomate à vontade desnatado e 1 col. (chá) de mel
Q 1 col. (sopa) de patê de atum

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uma receita para...

CAROLINE RANDMER

Desestressar

Quem diria que um prato de massa teria esse efeito,
não? É que o molho pesto, feito à base de manjericão,

além de reduzir a produção de cortisol, também
conhecido como o hormônio do estresse, estimula a
liberação de endorfinas. E a melhor parte é que já dá
para notar a diferença no humor em apenas alguns

minutos após seu consumo. Então aproveite!

Talharim integral ao pesto

Tempo de preparo: 30 min. Modo de preparo
Rendimento: 3 porções Coloque a água em uma panela
Calorias da porção: 175 cal. grande para aquecer. Ao abrir
fervura, acrescente o sal e o
Ingredientes macarrão e deixe cozinhar por
Q 2 e ½ litros de água 10 minutos ou até ficar al dente.
Q 1 col. (sopa) de sal Enquanto isso, bata as folhas de
Q 400 g de talharim integral manjericão, as nozes, o azeite, o
Q 2 e ½ xíc. (chá) de folhas de alho, o sal e o caldo de legumes
manjericão fresco no liquidificador até obter uma
Q 3 col. (sopa) de nozes picadas textura de purê. Acrescente
Q 1 col. (sopa) de azeite o parmesão ralado e bata por
Q 2 dentes de alho amassados mais 30 segundos. Reserve.
Q 1 col. (café) de sal Ao retirar o macarrão do fogo,
Q ¼ xíc. (chá) de caldo de legumes escorra e regue com o molho.
Q ¼ xíc. (chá) de parmesão ralado Sirva em seguida.

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TEXTO: MICHELE COSTA. EDIÇÃO: CAROLINE RANDMER. DICA: para intensificar
FOTOS MARCELO RESENDE/ESCALA IMAGENS o sabor, polvilhe queijo
ralado light. Se você quiser
acrescentar uma dose de
antioxidantes, arremate
com 1 colher (sopa) de
castanha-do-pará triturada.

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pergunte à nutricionista

patricia

davidson

haiat

é nutricionista funcional
e coautora do livro
Nutrição clínica funcional:
dos princípios à prática clínica.
Tem entre suas principais
clientes as atrizes Bruna
Marquezine, Paolla Oliveira,
Giovanna Antonelli, Mariana
Rios e Sheron Menezzes.

Qual é a BEBER ÁGUA
COM LIMÃO
melhor DE MANHÃ
FAZ BEM PARA
hora para A SAÚDE?

consumir doce? Sim, afinal a fruta é rica em
vitamina C e antioxidantes,
Eles são calóricos e, normalmente, o almoço. As fibras, as proteínas o que auxilia no processo
ricos em açúcar. Contudo, é possível e as gorduras presentes em um de desintoxicação do
consumi-los de maneira estratégica prato variado tornam a absorção do organismo e na digestão.
para que os seus efeitos negativos açúcar contido no doce mais lenta Então, para zelar pelas
sejam minimizados. A melhor hora e, consequentemente, impedem curvas e pela saúde,
para saborear a delícia é após que ocorra um pico de glicose e de inicie seu dia com
uma refeição equilibrada, como insulina no organismo. essa combinação.

DÁ PARA COMER controlar a quantidade. Se o pedaço FOTOS: GETTY IMAGES
QUEIJO AMARELO de queijo fizer parte de um menu
SEM ENGORDAR? saudável, então está liberado.

Em geral, as versões amarelas
possuem mais colesterol e
gordura quando comparadas às
brancas. Apesar disso, dá para
consumir esse tipo de queijo sem
que isso comprometa o peso
corporal. O segredo está em

MANDE SUAS DÚVIDAS PARA [email protected]

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